Чай зеленый и чай черный – полезные свойства и особенности употребления

Чай относится к числу напитков, которые любят люди во многих странах мира. Обе разновидности данного напитка готовятся из листьев растения под названием Camellia sinensis, которое также известно как камелия китайская. Главным отличием черного чая от зеленого является то, что первый ферментируется, а второй – нет.

При изготовлении черного чая листья растения сворачиваются специальным образом и выставляются на свежий воздух, что позволяет вызвать окислительный процесс, придающий листьям характерный темно-коричневый цвет и приятный аромат.

Изготовление зеленого чая происходит совсем по-другому. Листья зеленого чая для предотвращения окислительного процесса обжариваются. Именно поэтому зеленый чай всегда значительно светлее черного.

В этой статье мы рассмотрим оба вышеуказанных напитка и проведем их сравнительный анализ, чтобы узнать, какой из них является более полезным для здоровья.

 

Полезные свойства черного и зеленого чая

Несмотря на то, что черный и зеленый чай имеют некоторые отличия, оба этих напитка могут оказывать одинаковое положительное влияние на организм человека в некоторых аспектах.

Улучшают работу сердца

Как в зеленом, так и в черном чае содержатся флавоноиды, являющиеся подгруппой полифенолов. Эти вещества обладают антиоксидантными свойствами.

Однако стоит отметить, что содержание флавоноидов и их тип в каждом сорте чая отличаются. Так, в зеленом чае содержится более высокий объем EGCG, а в черном – теафлавинов.

Согласно заявлению ученых, флавоноиды, содержащиеся в черном и зеленом чаях, способны обеспечивать защиту сердечной мышцы от ряда негативных факторов.

При проведении одного из исследований было установлено, что зеленый и черный чай имеют одинаковую эффективность при предотвращении образования холестериновых бляшек на стенках сосудов. При небольших объемах потребления этих напитков риск нарушения работы сердечно-сосудистой системы снижается на 26 процентов, а при высоких – на 68 процентов.

Также ученые выяснили, что оба вышеуказанных продукта позволяют понизить уровень триглицеридов и «вредного» холестерина.

Анализ других 10-ти исследований показал, что регулярное употребление черного и зеленого чая, помимо всего вышеуказанного, позволяет снизить уровень кровяного давления. Кроме того, исследователям удалось обнаружить, что при ежедневном употреблении зеленого чая в объеме от 1-ой до 3-х чашек в сутки риск инсульта снижается на 19-36 процентов, а регулярное потребление черного чая в тех же объемах позволяет снизить риск заболеваний сердца на 11 процентов.

Улучшает работу мозга

В черном и зеленом чае содержится один из самых популярных стимуляторов мозга – кофеин. Содержание данного вещества в одной чашке зеленого чая составляет приблизительно 35 мг, в то время как в чашке черного чая может содержаться от 39-ти до 109-ти миллиграммов.

Кофеин позволяет стимулировать работу нервной системы за счет блокировки аденозина, являющегося ингибирующим нейротрасмиттером. Помимо этого, данное вещество способствует увеличению объемов выработки серотонина и дофамина – нейротрансмиттеров, улучшающих настроение. За счет этого кофеин позволяет улучшать настроение, обеспечивать чувство бодрости, улучшать реакцию и повышать уровень внимания.

Важно отметить, что помимо кофеина оба вида чая содержат аминокислоту под названием L-теанин, которой нет в кофе. По заявлению ученых, при попадании в организм данное вещество запускает высвобождение ингибирующего нейротрансмиттера ГАМК, что обеспечивает расслабление организма и легкое чувство тревоги. При этом данный элемент также стимулирует выработку серотонина и дофамина.

По мнению исследователей, L-теанин повышает эффективность кофеина, одновременно с этим нейтрализуя его негативное влияние. В рамках одного из исследований было установлено, что прием кофеина в сочетании с L-теанином позволяет намного эффективней повысить уровень внимания, чем употребление каждого из этих веществ по отдельности.

Именно поэтому ученые рекомендуют употреблять чай тем людям, которые хотят улучшить работу своего мозга, при этом избежав негативных последствий употребления кофеина.

 

Отличительные особенности зеленого чая

Ученые утверждают, что зеленый чай является лучшим источником сильного антиоксиданта – EGCG. И, несмотря на то, что в составе зеленого чая также содержатся такие вещества как полифенолы, галловая кислота и катехин, обладающие антиоксидантными свойствами, EGCG считается наиболее важной составляющей данного напитка, оказывающей положительно влияние на организм.

К числу основных полезных свойств EGCG относятся:

• снижение активности раковых клеток и возможность их уничтожения;
• понижение уровня негативного воздействия амилоидных бляшек, образующихся у лиц, страдающих от болезни Альцгеймера;
• повышение уровня выносливости;
• обеспечение защиты печени от негативного влияния пищи с высоким содержанием жиров;
• улучшение работы иммунной системы за счет разрушения клеточных стенок вредоносных бактерий и вирусов;
• снижение уровня раздражительности.
• Несмотря на то, что при исследовании всех вышеуказанных полезных свойств EGCG эксперименты проводились с участием животных, данные свойства этого вещества относятся и к людям.

 

Особенности черного чая

Черный чай отличается высоким содержанием теафлавинов, которые составляют от 3-х до 6-ти процентов от общего объема полифенолов в этом напитке. Ученые сообщают, что теафлавины являются полезными для человеческого здоровья благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Согласно исследовательским данным, эти вещества способны обеспечивать защиту жировых клеток от негативного воздействия свободных радикалов, а также способствовать выработке естественных антиоксидантов организмом. Кроме того, теафлавины также могут улучшать работу сердечно-сосудистой системы.

При проведении исследовательских работ было установлено, что данные вещества, содержащиеся в черном чае, существенно снижают риск образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, а также снижают воспалительные процессы и повышают доступ оксида азота, что повышает проходимость кровеносных сосудов.

Среди прочих полезных свойств теафлавинов ученые выделяют способность понижать уровень сахара в крови и общий уровень холестерина.

Более того, данное вещество также способно ускорять процесс расщепления жира, из-за чего его часто рекомендуют при лечении ожирения.

При этом теафлавины имеют такое же антиоксидантное действие, как и полифенолы, содержащиеся в зеленом чае.

 

Какой из чаев более полезен

Зеленый и черный чай оказывает схожее влияние на человеческий организм. Несмотря на то, что оба этих напитка имеют некоторые отличия в составе, они способны одинаково улучшать состояние кровеносных сосудов.

Большинство исследований продемонстрировали, что зеленый чай является более сильным антиоксидантом, чем черный. Но результаты последнего исследования продемонстрировали одинаковую эффективность обоих чаев.

Также стоит обратить внимание на кофеин, содержащийся в этих напитках. Несмотря на то, что содержание данного вещества в черном чае выше, зеленый чай за счет L-теанина позволяет исключить негативное воздействие кофеина и усилить его свойства.

При употреблении чая важно учитывать, что оба вида данного напитка содержат дубильные вещества, снижающие уровень поглощения минералов. В связи с этим чай, независимо черный или зеленый, следует употреблять между приемами пищи.

 

Вывод

Черный и зеленый чаи одинаково полезны для человеческого здоровья. Они позволяют улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить риск развития заболеваний сердца и улучшить работу мозга.

Несмотря на то, что зеленый чай обладает более мощными антиоксидантными свойствами, результаты исследований демонстрируют, что черный чай имеет такую же эффективность.

В эти двух видах чая содержится кофеин и L-теанин – вещества, которые являются натуральными стимуляторами работы мозга.

Исходя из этого, можно сказать, что черный и зеленый чаи являются прекрасными элементами здорового сбалансированного питания.

 

Зеленый чай с лимоном. Чем полезен зеленый чай с лимоном?

Полезные свойства зеленого чая давно были выявлены и подтверждены множеством исследователей. В его составе хранится огромное количество витаминов, зеленый чай обладает освежающими, тонизирующими свойствами, способен восстанавливать запас потраченной энергии, водный баланс организма и просто утолять жажду. Не многие знают, но зеленый чай с лимоном способен принести еще больше пользы тому, кто любит данный напиток, ведь и просто зеленый чай, и лимон сам по себе — два самодостаточных ингредиента, которые в комбинации дополняют друг друга и превращаются в настоящий витаминный коктейль.

Чтобы выяснить чем полезен зеленый чай с лимоном, стоит обратиться к исследованиям которые были проведены научными центрами:

• во-первых, выяснилось что зеленый чай с лимоном содержит просто безграничное количество витамина С, который способен повышать защитные функции организма, в частности иммунитет;
• во-вторых, благодаря своим чудодейственным свойствам, такой напиток способствует укреплению стенок сосудов, что благоприятным образом сказывается на сердечно-сосудистой системе;
• в-третьих, зеленый чай с лимоном — идеальный напиток для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, так как сам чай превосходно утоляет голод, а благодаря кислоте, которую дает лимон, происходит ускоренное расщепление жиров, накопившихся в организме человека. 

Перечень может быть продолжен еще на огромное количество пунктов, ведь именно полезные свойства зеленого чая с лимоном способствуют снижению уровня холестерина в крови человека, выведению вредных веществ и токсинов, очищению печени. Но чтобы извлечь максимум пользы из каждой чашки этого ароматного напитка, стоит знать секрет его правильного приготовления.

В лимоне содержится огромное количество витамина С, а когда на него воздействуют высокие температуры, данный витамин начинает разрушаться, поэтому, после заварки любого из сортов зеленого чая, лимон кладется в чашку только когда чай остывает в ней приблизительно на 50%. Чтобы усилить пользу и аромат зеленого чая с лимоном, можно добавить цедру непосредственно в заварник. Обязательно давайте настояться этому великолепному напитку, чтобы получить наслаждение от каждой капли и набраться сил, энергии, здоровья, которые не бывают лишними.

Чай матча — свойства, польза и вред для женщин, применение для профилактики и лечения рака

Чай матча помогает сжигать жир и бороться с раком

Ищите полезный напиток на каждый день? Ваши поиски подошли к концу. Обратите внимание на зеленый чай матча, его возможности поражают!

Любимый многими диетологами, исследователями и просто людьми, заботящимися о собственном здоровье, матча не обычный зеленый чай. Этот мелко молотый напиток высокого качества использовался в чайных церемониях в Японии многие столетия.

По своим способностям справляться с лишним весом и раком матча значительно обгоняет другие сорта чая. Так, ряд исследований показал, что химические соединения, присутствующие в матче, способны вызвать смерть раковых клеток, нейтрализовать вредное воздействие свободных радикалов и поддержать естественные процессы детоксикации организма.

Что такое матча?

Матча — это концентрированный зеленый чай в форме порошка, который столетиями пьют в Китае и Японии. Слово «матча» японское и означает «измельченный чай».

Чай матча изготавливают из листьев растения камелия китайская (Camellia sinensis), вечнозеленого кустарника семейства Чайных (Theaceae). Весь чай делают из этого растения, однако цвет и вкус зависит от способа обработки листьев.

Чайные кусты, которые выращивают для приготовления матчи, как правило, закрывают от воздействия солнца на две недели перед сбором листьев, чтобы увеличить уровень хлорофилла. Затем их обдают паром, высушивают и молят до получения порошка.

В отличие от других сортов матчу готовят из целых листьев, сохраняя больше полезных веществ. Он имеет сильный и отчетливый аромат, напоминающий многим шпинат или пырей.

Вся «сила» чая заключена в полифенольных соединениях катехина, антиоксидантах, которые содержатся в зеленом чае, какао и яблоках.

Но в матче этого вещества особенно много, и, чтобы испытать его полезные свойства на себе, напиток следует пить регулярно. У него множество возможных благоприятных эффектов, от улучшения состояния сердца до снижения уровня сахара в крови и борьбы с лишним весом.

Польза для здоровья

1. Предотвращает развитие рака

Ученые доказали, что употребление зеленого чая, возможно, снижает риск развития онкологии. К видам рака, с которыми матча может помочь справиться, относятся:

• Рак мочевого пузыря. Исследование с участием 882 женщин показало, что у тех, кто пьет чай матча риск возникновения рака мочевого пузыря существенно снижается.
• Рак молочной железы. Метаанализ нескольких обсервационных исследований выяснил, что у женщин, которые пьют преимущественно зеленый чай, шансы возникновения рака груди на 22% ниже.
• Рак прямой и толстой кишки. Исследование с участием 69 710 китаянок в возрасте от 40 до 70 лет обнаружило, что любительницы зеленого чая на 57% реже страдают колоректальным раком.
• Рак простаты. Одно крупное исследование показало, что японцы, выпивающие 5 и более чашек зеленого чая в день, снижают вероятность развития рака простаты на 48%.

2. Способствует потере веса

Несколько научных работ говорят о том, что чай матча способен скорректировать талию и помочь в борьбе с лишним весом.

Так, исследование, появившееся в «Американском журнале клинического питания», утверждает, что употребление в течение 12 недель зеленого чая, богатого катехинами, ведет к значительному сокращению жира в организме, снижению индекса массы тела (ИМТ), веса и уменьшению обхвата талии по сравнению с контрольной группой.

Также обзор в Нидерландах показал, что катехины, содержащиеся в зеленом чае (и в том числе матче) способствуют снижению веса.

Еще одно исследование обнаружило, что матча ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жиров.

3. Повышает эффективность физических упражнений

Клинические исследования полагают, что матча может ускорять восстановление мышц у спортсменов после высокоинтенсивных тренировок.

Чай также способен предотвращать повреждения клеток, вызванные оксидативным стрессом, защищая таким образом мускулы и ткани.

Эксперимент с участием животных, который был опубликован в журнале «Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology» показал, что применение эпилгаллокатехина галлата (ЭГКГ) на мышах с синдромом хронической усталости способствует уменьшению маркеров оксидативного стресса и воспалений, вызванных физическими нагрузками.

Более того, ученые утверждают, что сочетая зеленый чай с физической активностью, Вы сможете увеличить расход энергии и жира, повысить выносливость и снизить риск мышечных травм.

4. Лучший источник катехинов от всех болезней

Согласно работе, опубликованной Гарвардской медицинской школой в США, зеленый чай является одним из наиболее богатых источников антиоксидантов катехинов.

Полагают, что катехины эффективнее витаминов С и Е, когда дело касается защиты клеток от оксидативного повреждения. Такие антиоксиданты, как катехины, играют ключевую роль в поддержании здоровья и борьбе с заболеваниями. Исследования доказывают, что они могут защитить от таких хронических заболеваний, как болезни сердца, диабет и онкология.

Ученые также говорят, что концентрация этих веществ в матче выше, чем в любом другом сорте чая.

В ходе исследования, проведенного Университетом Колорадо в США, ученые установили, что «концентрация ЭГКГ в матче в 137 раз выше, чем в чае China Green Tips, и в три раза выше по сравнению с другими разновидностями зеленого чая.

Полезные свойства

5. Высокий уровень L-теанина для ясного ума

Ученые полагают, что благодаря сочетанию L-теанина и кофеина матча успокаивает и снимает излишнюю тревогу.

L-теанин — это аминокислота, которая содержится во всех сортах чая, приготовленного из камелии китайской. Употребляя зеленый чай матча, Вы сможете повысить уровень L-теанина в организме и стимулировать альфа-ритм головного мозга, что поможет расслабиться и при этом сохранить бодрость.

L-теанин помогает повысить уровень дофамина и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в мозге, которые снимают тревожность.

Учитывая условия, в которых выращивают листья для чая матча, он может содержать до 5 раз больше L-теанина, чем любой другой зеленый чай.

6. Снижение риска развития болезней сердца и гипертонии

Некоторые исследования утверждают, что, так как матча содержит много антиоксидантов и катехинов, он может помочь улучшить состояние сердца.

Так, одно исследование с участием 40 000 человек показало, что те, кто пьет более 5 чашек зеленого чая ежедневно, снижает риск смерти в результате сердечного приступа или инсульта в сравнении с теми, кто пьет менее 1 чашки этого напитка в день.

Другие исследования обнаружили, что зеленый чай способствует снижению уровня холестерина и кровяного давления, предотвращая таким образом развитие болезней сердца.

7. Снижение риска развития диабета 2-го типа

Лучший способ профилактики диабета 2-го типа — небольшая коррекция собственного питания и образа жизни. И, как утверждают ученые, в этом тоже может помочь матча.

Так, например, один анализ, опубликованный в журнале «Annals of Internal Medicine», обнаружил, что потребление зеленого чая снижает риск развития диабета с учетом возраста, пола, индекса масса тела и других факторов риска.

Еще одна работа из «Американского журнала клинического питания» утверждает, что зеленый чай понижает уровень сахара в крови, облегчая его контроль. Зеленый чай также способствует значительному снижению уровня инсулина.

8. Детоксикация организма

Насыщенный зеленый цвет матчи является результатом высокого содержания хлорофилла. Хлорофилл — это растительный пигмент, который отвечает за восприятие света во время фотосинтеза, производящего энергию.

Так как листья матчи прячут от солнца во время их роста, концентрация этого пигмента в напитке значительно выше по сравнению с другими разновидностями чая.

Кроме того, что он придает чаю такой необыкновенный яркий оттенок, хлорофилл способствует выводу из организма вредных веществ, токсинов, химикатов и тяжелых металлов.

Выбираем лучший

Благодаря растущей популярности матчи его все чаще можно встретить в магазинах здорового питания, чайных и онлайн-магазинах.

Однако не все чаи матча одинаково полезны. Вот несколько советов, как выбрать хороший чай:

• Обратите внимание на состав, убедитесь, что в чае матча присутствует только матча.
• Сделайте свой выбор в пользу органических продуктов без содержания ГМО.
• Лучшим для приготовления настоящего «взбитого» чая считается матча церемониального класса, в то время как кулинарный матча больше подходит для латте, выпечки и смузи.
• Вы можете встретить пакетированный матча. Но учтите, что для его приготовления используются не цельные чайные листья.
• Качество и степень очищенности, безусловно, сказывается на цене чая, поэтому относительно недорогой матча может быть не очень хорошим.
• Китайский матча, как правило, дешевле, но он может содержать примеси и пестициды, в отличие от японского.

Способ приготовления

Наиболее простой и популярный способ употребления матчи — это чай. Но его традиционный способ приготовления очень необычен и уникален.

Ниже мы предлагаем Вам наиболее простой метод правильной заварки матчи:

Налейте в чайник чистую воду и нагрейте до образования пузырьков.

Ополосните чашку горячей водой, чтобы нагреть ее.

Положите в теплую чашку 1 чайную ложку порошка матчи.

Добавьте 50 мл горячей, но не кипящей воды.

Быстро взбейте (лучше всего бамбуковой кистью или чайным венчиком) воду с порошком в течение 1-2 минут до образования густой пены с крошечными пузырьками.

Добавьте еще 75-100 мл воды.

Кроме чая из матчи можно делать мороженое, смузи и выпечку, например, пирожки, брауни и печенье.

Ищете еще идеи? Попробуйте следующие удивительные и необычные рецепты:

• Матча-латте
• Манговый смузи с матчей
• Энергетический зеленый смузи
• Блинчики с зеленым чаем матча

Риски и побочные эффекты

Многие интересуются, содержит ли матча кофеин. Отвечаем. Одно из главных отличий матчи от других зеленых видов чая — это уровень кофеина.

Его в матче больше, так как в процессе его изготовления участвует весь чайный лист. И все же кофеина в матче значительно меньше, чем в кофе, около 70 мл на чашку.

Таким образом, мы не рекомендуем пить матчу людям, чувствительным к кофеину. Несмотря на то, что благодаря L-теанину чай успокаивает и придает внутреннее равновесие, стоит следить за его количеством и, если у Вас проблемы со сном, избегать потребление этого напитка в вечернее время.

Из-за содержания кофеина от зеленого чая матча следует отказаться детям, беременным и кормящим женщинам.

Имейте в виду, что употребление матчи на голодный желудок может привести к боли в животе и расстройству кишечника. Лучше пить чай после еды, особенно если Вы страдаете язвой или кислотным рефлюксом.

Если у Вас железодефицитная анемия, важно помнить, что потребление зеленого чая может вызвать снижение усвоения железа из пищи.

К сожалению, в матче часто встречаются примеси, и покупка органического продукта не всегда гарантирует их отсутствие. Однако в японском чае матча их, как правило, меньше, чем в китайском. Но в любом случае, лучше всего ограничиться одной чашкой этого напитка в день.

Матча может взаимодействовать с некоторыми видами лекарств, потому, если Вы принимаете какие-либо препараты или имеете проблемы со здоровьем, то перед употреблением этого зеленого напитка проконсультируйтесь с врачом.

Финальные выводы

• Что такое матча? Матча — это концентрированный зеленый чай в форме порошка, который производят из цельных чайных листьев.
• Благодаря способу его приготовления матча обладает более высоким содержанием таких полезных веществ, как антиоксиданты и катехины по сравнению с другими разновидностями зеленого чая.
• Какой чай матча на вкус? Он обладает сильным отчетливым землистым привкусом, его часто сравнивают со шпинатом или пыреем.
• К возможным полезным свойствам матчи относят улучшение состояния сердца, помощь в потере веса, снижение уровня сахара в крови, детоксикация организма и борьба с тревожностью.
• Существует множество способов включить матчу в свой рацион и испытать его пользу на себе. Помимо чая из него можно печь, делать смузи и десерты, увеличивая таким образом содержание в них антиоксидантов.

Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы с Вами свяжемся.

Чем полезен китайский чай, основные свойства

Выращенный в экологически чистых районах, грамотно обработанный, правильно хранящийся и заваренный по классической технологии китайский чай обладает массой полезных биохимических веществ.

В состав чая, независимо от его вида или сорта изначально входят:

• алкалоиды – кофеин, теобромин и теофиллин – оказывают тонизирующий и бодрящий эффект;
• эфирные масла – отвечают за аромат напитка, оказывают успокаивающее воздействие;
• дубильные вещества – отвечают за терпкость и вязкость напитка, очищают от радиоактивного излучения;
• антиоксиданты – эффективно борются со свободными радикалами;
• витамины С, группы В, К и Р – оказывают иммуноподдерживающий эффект, защищают от свободных радикалов, укрепляют стенки сосудов, нормализуют работу нервной системы;
• минеральные вещества: марганец, фтор, хром, цинк, калий – отвечают за общее укрепление организма.

Более 300 соединений, находящихся в чае, оказывают благотворное влияние на человеческий организм – в каждом виде они находятся в разных пропорциях, зависящих от места произрастания и времени сбора листьев, а также от этапов обработки и хранения сырья.

Чайный кофеин

Чай известен своим тонизирующим эффектом – и в этом заслуга теина, чайного алкалоида. В чайном листе его содержится до 4%, но при заваривании экстрагируется лишь часть. К тому же, кофеин в чае находится в связанном состоянии с танином, поэтому его действие на организм более опосредованное, что важно для сердечно-сосудистой и центральной нервной систем.

Согласно проведенным исследованиям кофеин распределяется неравномерно в зеленом растении. Максимальная концентрация алкалоида в первом листке флеша (до 5%), чуть меньше – во втором (3-4%), в третьем – еще меньше (до 2,5%) и т.д. Отсюда следует вывод: лучше купить китайский чай высокого качества, состоящим из почки и нежных верхних листьев – он гораздо лучше бодрит и тонизирует.

Антиоксиданты

Если вы решили купить чай из Китая, готовьтесь к его комплексному благоприятному воздействию на организм. В составе чайного листа насчитывается около 30 видов фенольных соединений, обладающих антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Они блокируют окислительные реакции и нейтрализуют свободные радикалы, препятствуя их вредному воздействию на организм. Концентрация антиоксидантов в различных чаях отлична друг от друга, но ферментация на этот процесс не влияет, поэтому и в белом неферментированном, и в черном полностью ферментированном чае есть нужные организму полифенолы.

Сколько чая можно пить в день?

Хороший крупнолистовой китайский чай не имеет ограничений в употреблении. Кофеин хоть и оказывает стимулирующее воздействие, действует на сердечно-сосудистую систему мягко, не вызывает зависимости, не накапливается в организме.

Для сравнения — объем кофеина в 1 чашке:

• эспрессо – до 200 мг;
• американо, латте или капуччино – до 80 мг;
• черного чая – до 50-70 мг;
• зеленого чая – до 40-70 мг;
• белого чая – до 30 мг.

Медицинские рекомендации по безопасной суточной норме кофеина – приблизительно 1000 мг, разовой – до 300 мг, поэтому чая можно выпить достаточно много без всякого вреда для здоровья.

Мнение эксперта
Гипертоникам, людям с болезнями желудочно-кишечного тракта или с легковозбудимой нервной системой следует быть осторожными, употребляя чай не более 2-4 чашек в день. На содержание кофеина большое влияние оказывает процесс заваривания: оптимальное время экстракции чайного листа – 3-5 минут. Чтобы снизить количество алкалоида в чае, первую заварку сливают.

Предлагаем заглянуть в интернет-магазин «Русской Чайной Компании» и выбрать для себя отличный вкусный чай. Мы работаем напрямую с производителями, поэтому у нас вы сможете купить чай, собранный на лучших плантациях самых известных провинций Китая.

Ученые выяснили, с какими продуктами зеленый чай лучше не сочетать

Зеленый чай известен по всему миру как напиток с полезными свойствами. Этим он обязан содержащимся в нем антиоксидантам.

Между тем новое исследование показало, в каких случаях польза от зеленого чая может уменьшаться. Оказывается, это происходит, если данный напиток сочетать с продуктами, богатыми железом, пишет Medical Daily.

О результатах исследования ученые из Университета штата Пенсильвания рассказали в статье, опубликованной в издании The American Journal of Pathology.

«Польза зеленого чая зависит от биодоступности его активных компонентов, — утверждат один из авторов исследования Бэнг Сан-Йео (Beng San Yeoh). — Важно не только, что мы едим, но и то, когда едим и с какими продуктами это сочетаем».

Ученые изучили взаимосвязь между чаем и железом в продуктах на примере опытов с лабораторными мышами, страдающими воспалительным заболеванием кишечника.

Данный недуг связан с хроническим воспалением желудочно-кишечного тракта и, как правило, приводит к поносам, боли, утомляемости, потере веса и другим симптомам, в том числе дефициту железа. Именно по этой причине пациентам с воспалительным заболеванием кишечника прописывают добавки с железом.

Эксперименты на мышах показали, что когда зеленый чай потребляется вместе с добавками железа или продуктами, богатыми этим элементом (красным мясом, оливками, капустой кале), основной антиоксидант чая — эпигаллокатехин галлат (EGCG) — связывается с железом.

Зеленый чай полезен для пациентов с заболеванием кишечника благодаря тому, что EGCG подавляет активность миелопероксидазы — провоспалительного фермента, который выделяется белыми клетками крови в ответ на раздражители. Однако практически одновременное потребление EGCG и железа приводит к тому, что связавшиеся с железом молекулы EGCG теряют способность подавлять миелопероксидазу, а значит, эффективность зеленого чая снижается.

«Пациентам с воспалительным заболеванием кишечника, принимающим добавки с железом и пьющим зеленый чай, следует знать, как один питательный компонент влияет на другой», — считает ведущий исследователь Матам Виджай-Кумар (Matam Vijay-Kumar). Хотя исследование проводилось на грызунах, тем не менее, полагает ученый, его результаты вполне применимы и к людям.

Напомним, ранее исследователи пришли к выводу, что чрезмерное потребление чая может негативно сказываться на фертильности.

Польза зеленого чая

Немного о видах чая

Известны следующие основные виды чая: белый (или желтый), красный, зеленый, черный, цветочный, кирпичный (спрессованная в плитку чайная смесь) и улун («Черный дракон»), Существует еще особая разновидность чая под названием «Порох», с листиками, скрученными в тугие шарики. Каждый сорт полезен по-своему.

Белый, или желтый чай. Его заготавливают из едва проклюнувшихся почек, когда листочки — типсы — еще пушистые. Чтобы типсы не окислялись, их обдают паром и быстро высушивают. В качественном чае не бывает скрученных чаинок. В общем, приготовление сложное, поэтому чай дорогой. Про него говорят: «белый чай для людей с голубой кровью». Белый чай надо заваривать грамотно, используя горячую мягкую воду температурой около 50° С. Настаивать три-четыре минуты.

Красный чай. Его вялят на солнце и выдерживают в тени. Получаются «недоферментированные» листики — каемки у них окисляются и буреют, а прожилки и сердцевина остаются зелеными. Способ заварки — как у белого чая. Вкус пикантный, острый, цвет — от янтарного до красного. Из этой же серии бирюзовые и желтые чаи.

Зеленый чай. «Старший брат» белого чая готовится так же, но не из почек, а из зрелых листиков. Не ферментируется.

Черный чай. По историческим источникам, появился он так: собранный в тюки чай не убрали с плантации. Он отсырел. Выбрасывать добро не решились, попробовали заварить — так появился черный чай.

Байховый чай. «Бай хуа» — белый цветок, название едва распустившихся почек чайного листа, одного из компонентов чая, придающих ему аромат и вкус. Это торговое название носит рассыпной чай, состоящий из отдельных чаинок. Изначально этот термин употреблялся для противопоставления рассыпного чая кирпичному, который был весьма распространен и не так дорог. Так как рассыпной чай обычно качественнее кирпичного, термин «байховый» стал использоваться не только для классификации чая, но и для характеристики его качества. В настоящее время термин практически утратил свое значение.

Чем полезен зеленый чай?

Все виды чая — как зеленый, так и черный — готовят из одного и того же растения Camellia sinensis. Разница заключается лишь в технологии сбора и обработке листьев. Зеленый чай, в отличие от черного, не ферментируется, поэтому активные вещества сохраняются в нем в неизмененном виде.

Многообразные целебные свойства чая объясняются богатством химического состава этого растения. Если в конце XIX века ученые выделяли в чае только 4—5 основных веществ, то сегодня эта цифра возросла до 300, причем многие химические соединения, обнаруженные в чае, до сих пор не расшифрованы.
Более того, химический состав чая непостоянен. Чайный лист можно сравнить с химической лабораторией, в которой все время происходят сложнейшие химические изменения, превращения одних веществ в другие. Изменения эти происходят не только в процессе роста чайного куста, но и при переработке листьев. В зеленом чае, который, в отличие от черных, красных и желтых чаев (о них речь еще впереди), не подвергается ферментации, сохраняется больше полезных и экстрактивных (растворимых) веществ (до 40—50%). Кроме того, чай обладает исключительной способностью выделять в раствор только самые полезные для человека вещества, а бесполезные и вредные оставлять нерастворенными. В результате настой из качественного зеленого чая, приготовленный по всем правилам, представляет собой уникальную концентрацию ценнейших вкусовых, диетических и лекарственных веществ.

Тонизирующее действие чая связано с наличием в нем кофеина (теина). В одной чашке крепкого чайного настоя содержится примерно столько же кофеина, сколько в таблетке против головной боли. Несмотря на то, что кофеина в чае больше, чем в кофе, действует он значительно мягче, так как выступает не самостоятельно, а в сочетании с другим веществом — танином. В результате теин оказывает более опосредованное, мягкое действие на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы. Кроме того, чайный кофеин не задерживается и не накапливается в организме человека, что исключает отравление кофеином даже при очень частом употреблении чая. Помимо кофеина в состав чая входят алкалоиды — теобромин и теофиллин, которые оказывают сосудорасширяющее и мочегонное действие.

Как отмечалось, чайный лист (в первую очередь, только-только распустившийся, нежный) содержит танин, большое количество которого придает напитку горьковатый вкус. В некоторых сортах чая, кстати, эту горечь специально оставляют, но чаще с помощью специальных технологий содержание танина несколько снижают. Именно танин оказывает тонизирующее действие на организм, стимулирует умственную и физическую работоспособность, помогает бороться с переутомлением.

Кроме перечисленных в зеленом чае содержится еще более трехсот различных веществ — углеводы, белки, микроэлементы, витамины С1, В1, В2, ВЗ, В5, К, Р, которых в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном, способствует повышению иммунитета; до 20—25% дубильных веществ и эфирные масла, создающие аромат. Но и это еще не все. Наиболее важным компонентом являются так называемые флавоноиды и другие органические соединения. Особенно активны в нем полифенолы — такие, как катехин. В высушенных листьях зеленого чая полифенолы составляют по массе до 40%. Считается, что большинство полезных свойств зеленого чая обусловлено именно их присутствием. Еще зеленый чай содержит кальций, магний, железо, марганец, натрий, кремний, фосфор и его соединения.

Благодаря такому разнообразному химическому составу зелёный чай оказывает тонизирующее и стимулирующее воздействие практически на все системы организма. При этом нормализуется работа сердца, улучшается состояние стенок сосудов, улучшается питание мозга, поддерживается нормальная свертываемость крови.

Большинство публикаций о положительном влиянии чая на здоровье человека свидетельствует о том, что он может предотвращать сердечные заболевания, в частности заболевания венечных артерий сердца, особенно у женщин.

Недавно завершенные исследования голландских ученых подтвердили, что ежедневное употребление одной-двух чашечек чая уменьшает риск тяжелого атеросклероза аорты — сужения артерии вследствие отложения жиров и других веществ на внутренних стенках — на 46%, а потребление четырех чашек — на 69%. Эти выводы сделаны в Голландии на основе обследования 5454 человек, не страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Оно было обнародовано в еженедельнике «Архивы внутренней (интервальной) медицины» в Чикаго.

Большинство лечебных и профилактических свойств зеленого чая связано в первую очередь с так называемой Р-витаминной активностью катехинов чая, которые обладают способностью снижать интенсивность окисления липидов (жиров), что в переводе на общедоступный язык означает возможность бороться довольно приятным и вполне доступным образом с лишним весом. Особенно приятная деталь: в несладком чае не содержится калорий! И он помогает похудеть. Ведь чай ускоряет обменные процессы, происходящие в организме. И если причина избыточного веса — пониженный метаболизм, то надо пить больше зеленого чая. Тесты показали, что полезные вещества, содержащиеся в зеленом чае, ускоряют обменные процессы и помогают сжечь дополнительно 70—80 калорий. Если выпивать по 5 чашек зеленого чая в день и гулять хотя бы по 15 минут, то в скором времени можно значительно уменьшить массу тела.

Тонизирует чай и мышечную систему человека. Он оказывает на нее косвенное действие через сосудистую, дыхательную и нервную системы. Чай традиционно считается напитком путешественников, геологов, охотников, а также людей других профессий, связанных с большими физическими и нервными нагрузками. В ситуации, когда мы боремся с целлюлитом и избыточным весом, находимся на диете, чай как нельзя лучше активизирует работу мышц для сжигания энергии, усиливает обменные процессы в подкожно-жировой клетчатке, тем самым помогая нам избавляться от лишних килограммов.

Однако у зеленого чая есть и отрицательные стороны…

Например, в нем много пуринов, которые образуют в организме мочевину. Обилие пуринов вызывает нарушение обменных процессов, мочевина плохо выводится из организма. Из ее солей образуются игольчатые кристаллы, которые затем вызывают подагру. Страдающие от хронических болезней типа артрита и ревматизма чувствуют себя лучше, когда прекращают пить чай или кофе. Возбуждающие вещества черного чая — кофеин, теобромин, теофилин — находятся в равной мере и в зеленом чае.

Посему крепкий чай может быть неблагоприятен для сердца, возбуждает нервную систему. Кофеин коварен: организм быстро привыкает к стимуляции и требует все больших его доз. Злоупотребление крепким чаем, в том числе зеленым, грозит бессонницей, утренней слабостью, повышенной раздражительностью, преждевременной усталостью.

Существует ряд случаев, когда употребление зеленого чая следует ограничивать. Крепкий зеленый чай пить не рекомендуется при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью, так как он может вызвать изжогу, усилить боли в желудке и даже привести к кишечным коликам.

Крепким зеленым чаем нельзя увлекаться при острой форме гипертонии, при любых заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, при обострении заболеваний почек, при беременности, когда есть склонность к токсикозам, при психастении с повышенной возбудимостью, тахикардией, бессонницей и тому подобными симптомами, а также при чрезмерной чувствительности к кофеину.

Мы своим пациентам рекомендуем пить больше жидкости, причем сегодня все уже знают, что человек в течении дня должен выпивать не менее 2 л., причем 1 литр должен быть чистая вода и 1 литр различные напитки. Если вы полюбите зеленый чай и будете в течении дня выпивать несколько чашек этого ценнейшего напитка – организм будет вам только благодарен. Будьте здоровы и счастливы!

Попробовать ароматный и полезный зеленый чай можно в уютном кафе Ульяновска Dr.Watson!

Текст: консультант «СпортОбзора», специалист медицинского центра эстетики и здоровья «Риммарита»

Зеленый чай в косметике. В чем польза этого экстракта для кожи?

На чтение 3 мин.

Привет всем любительницам качественной косметики! Сегодня мы расскажем Вам о таком очень полезном продукте для кожи, как… чай. Да-да, зелёный чай не просто один из самых распространённых и полюбившихся нам напитков. Его также добавляют и в косметику. Как зелёный чай влияет на кожу? Как действует на организм изнутри? Давайте вместе порассуждаем на тему пользы зелёного чая!

---

---

Немного о зелёном чае

Зелёный чай происходит из Китая и является очень популярным в таких странах, как Япония и Корея. Удивительно то, что зелёный и чёрный чай получают из листьев одного и того же куста. Почему же тогда они различны? Всё просто: различаются способы получения. Зелёный чай минимально окислен. В то время как чёрный чай окислен полностью. Зелёный чай обладает множеством полезных свойств. Например, он выводит из организма лишнюю влагу и устраняет жировые клетки, что способствует снижению веса.

Экстракт зелёного чая в последнее время достаточно популярен в косметических средствах. Но выбирать косметику стоит очень внимательно. Обязательно читайте отзывы и состав продукта. А так как выбор достаточно большой, каждая девушка сможет найти себе подходящий продукт. Чем же зелёный чай так популярен? Какими свойствами обладают средства, в состав которых он входит?

---

---

Свойства зелёного чая

• Антиоксидантное свойство

Оно препятствует преждевременному старению кожи.

Эффект разглаживает и подтягивает кожу лица, делая её более ровной и сияющей. Также это действие способствует выработке коллагена в коже. Следовательно, это придает коже упругость и эластичность. Лицо просто молодеет на глазах!

• Защитное и противовоспалительное действие

Зелёный чай хорошо удаляет ороговевшие клетки и ускоряет появление новых.

Его экстракт будет особенно полезен для девушек с проблемной или повреждённой кожей. Этот компонент прекрасно защищает кожу не только от вредного воздействия окружающей среды, но и от ультрафиолетового излучения. Зелёный чай выравнивает тон лица, отлично борется с воспалениями и регулирует выработку кожного сала. За счёт такого эффекта кожа становится чистой, здоровой и сияющей.

• Увлажняющее и питательное свойство

Экстракт зелёного чая является прекрасным увлажнителем.

Он напитывает кожу влагой и не допускает ощущения сухости и стянутости. Также зелёный чай наполнен различными полезными веществами, которыми он насыщает кожу, делая её более здоровой и мягкой. Также компонент борется с шелушениями и повышает тонус кожи. Лицо выглядит увлажненным и отдохнувшим.

• а также Уход за волосами и ногтями

Зелёный чай мягко и деликатно восстанавливает сухие, ломкие и повреждённые волосы.

За счёт катехинов, полифенолов и аминокислот, находящихся в составе компонента, волосы становятся мягче, появляется блеск. Также зелёный чай останавливает выпадение волос и способствует их росту. Ко всему прочему, экстракт зелёного чая укрепляет и лечит ногти. Они становятся менее ломкими и более здоровыми.

Самое прекрасное то, что пользоваться средствами с экстрактом зелёного чая могут все без исключения. Зелёный чай подходит абсолютно любому типу кожи.

• Сухая кожа – увлажняется.
• Жирная – матируется.
• Проблемная – восстанавливается.
• Раздражённую и чувствительную кожу экстракт зелёного чая успокаивает и освежает.

За счёт противовоспалительного действия кожа избавляется от различных «неприятностей». За счёт улучшения обмена веществ и действия экстракта на клеточном уровне, кожа дольше сохранит молодость и свежесть. А такой приятный эффект определённо будет радовать Вас ещё долго.

Косметика с зеленым чаем >>

---

Рекомендуем:

Польза зеленого чая для здоровья

Польза для здоровья зеленого чая была предметом обсуждения среди любителей чая во всем мире. Зеленый чай — кладезь многих антиоксидантных соединений, поэтому легко предположить, что он является одним из самых полезных напитков. Фактически, традиционная китайская медицина твердо придерживается мнения, что употребление зеленого чая помогает облегчить ломоту и боли в теле, помогает пищеварению, влияет на процесс детоксикации и, в целом, улучшает качество жизни.Многочисленные недавние исследования показали, что водный экстракт полифенолов зеленого чая обладает антимутагенными, противодиабетическими, антибактериальными, противовоспалительными и гипохолестеринемическими свойствами.

In vitro исследований и клинических испытаний, в которых учитываются биомаркеры окислительного стресса (неспособность организма противодействовать свободным радикалам или выводить их токсины путем нейтрализации антиоксидантами), предоставляют убедительные доказательства того, что полифенолы зеленого чая могут играть важную роль в снижении риска. нескольких хронических заболеваний, включая профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и рака.Некоторые исследования также пытались изучить влияние зеленого чая на плотность костей, кариес зубов и функцию почек и дали многообещающие результаты. Однако результаты эпидемиологических исследований и клинических испытаний in vivo, , которые пытаются установить определенную взаимосвязь между потреблением зеленого чая и здоровьем человека, на данный момент противоречивы и неубедительны.

Тем не менее, важно подчеркнуть, что во всех исследованиях, касающихся пользы зеленого чая для здоровья, зеленый чай успешно продемонстрировал свою способность положительно влиять на один или несколько аспектов человеческого тела, помимо адекватного питательного эффекта.Итак, давайте посмотрим, почему зеленый чай полезен для здоровья.

Зеленый чай и рак

Сегодня многие исследования по профилактике рака сосредоточены на замедлении процесса старения клеток и подавлении роста раковых клеток, не влияя на рост нормальных клеток. А роль зеленого чая в защите нормальных клеток от превращения в раковые была подтверждена многочисленными исследованиями in vivo, , in vitro, и эпидемиологическими исследованиями. Исследования in vitro показали, что потребление зеленого чая может подавлять канцерогенез кожи, легких, ротовой полости, пищевода, желудка, печени, почек, простаты и других органов. Преимущества зеленого чая также наблюдались в странах, где люди пьют его регулярно, особенно в Юго-Восточной Азии. Было замечено, что в этих регионах значительно меньше больных раком.

Однако важно отметить, что химиопрофилактические эффекты зеленого чая зависят от множества факторов, включая биодоступность антиоксидантов, их влияние на рост клеток и апоптоз, а также степень, в которой он улучшает функцию кишечной бактериальной флоры.

Зеленый чай и похудение

Одним из наиболее ценных преимуществ зеленого чая является его способность улучшать метаболические возможности человеческого тела. Он помогает сжигать плохой холестерин (ЛПНП) и предотвращает различные сердечно-сосудистые заболевания. Пить зеленый чай рекомендуется как часть здорового образа жизни, а не вместо него. Для тех из вас, кто интересуется, полезен ли зеленый чай для вашей кожи, вы будете рады узнать, что антимикробные, противовоспалительные, антиоксидантные и вяжущие свойства чая помогают бороться как с прыщами, так и с угрями при нанесении на кожу, делая его безопасная и экономичная альтернатива другим процедурам для кожи.

Если вы предпочитаете зеленый чай с лимоном или медом, утренний чай — отличный способ начать свой день. Говоря о преимуществах органического зеленого чая, вы должны знать, что он богат антиоксидантами и питательными веществами, которые оказывают сильное воздействие на организм. К ним относятся улучшение работы мозга, потеря жира, снижение риска рака и многое другое.

Сколько чашек зеленого чая нужно выпивать в день?

Пить от трех до пяти чашек зеленого чая в день кажется оптимальным для получения максимальной пользы для здоровья.

Читайте также: Зеленый чай и похудание: уроки жокеев, танцоров и спортсменов

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Полезен ли зеленый чай? Польза чая для здоровья

Независимо от сезона чай может быть вкусным напитком, так как его можно подавать холодным или горячим.

Но его преимущества выходят далеко за рамки освежения. Существует множество исследований, показывающих, что употребление чая действительно может улучшить ваше здоровье.

В последнем исследовании, опубликованном в четверг в Европейском журнале профилактической кардиологии, участвовало более 100000 взрослых в Китае, и было обнаружено, что у тех, кто регулярно пил чай, меньше шансов заболеть атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием или преждевременно умереть от любой причины, особенно от инсульта, по сравнению с другие во время семилетнего наблюдения.

Связь была особенно сильной среди постоянных любителей чая — тех, кто наслаждался напитком хотя бы трижды в неделю. Зеленый чай оказывал более сильное воздействие, чем черный чай.

Основываясь на выводах, у 50-летнего человека, часто пьющего чай, может развиться сердечная болезнь почти на полтора года позже или он проживет примерно на год дольше, чем тот, кто никогда или редко пил чай, пишут авторы исследования.

Приносим извинения, срок действия этого видео истек.

Результаты показывают, что привычное потребление чая можно рассматривать «как общее поведение, способствующее укреплению здоровья», — написала Ванесса Бьянкони, исследователь из Университета Перуджи в Италии и ведущий автор редакционной статьи, сопровождающей новое исследование.

Способность чая снижать кровяное давление может быть причиной того, что он может снизить риск смерти от инсульта, отмечается в редакционной статье.

Чай, особенно зеленый чай, является богатым источником флавоноидов, биоактивных соединений, которые могут уменьшить окислительный стресс, снять воспаление и обеспечить другие преимущества для здоровья, отметили авторы исследования. Они предупредили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, применимы ли результаты у взрослых китайцев к людям за пределами Восточной Азии.

Связанные

Другие исследования показали, что чай может помочь защитить ваши зубы и сердце, а также, возможно, даже помочь предотвратить рак.По крайней мере, чай — это отличный способ ежедневно получать достаточное количество жидкости в организм.

Какой напиток вы пьете, может иметь значение. Все не травяные чаи производятся из листьев растения Camellia sinensis. Время, в течение которого листья обрабатываются, определяет, какой в ​​итоге вы получите чай: зеленый, черный или улун.

Зеленые чаи наименее обработаны и, как правило, содержат наибольшее количество полифенолов и единственный тип, который содержит полифенол, катехин, поэтому многие исследования проводились с использованием только зеленого чая.Некоторые травяные чаи известны своими лечебными свойствами, в том числе успокаивающими действие на пищеварительную систему.

Вот 10 основных преимуществ чая для здоровья и несколько вариантов вкусных чаев, которые стоит попробовать:

1. Чай содержит антиоксиданты.

Антиоксиданты предотвращают появление ржавчины на теле и, таким образом, помогают нам оставаться молодыми и защищают от повреждений, вызванных загрязнением. Увеличьте количество антиоксидантов с помощью белого чая, который обрабатывается меньше, чем черный или зеленый чай, поэтому он сохраняет больше полезных антиоксидантов.

Гималайский императорский белый чай Вахдам

2. Чай содержит меньше кофеина, чем кофе.

Травяные смеси не содержат кофеина, в то время как традиционные чаи содержат менее 50% того, что обычно содержится в кофе. Это означает, что вы можете употреблять его без раздражающего воздействия на нервную систему, — говорит Лесли Бончи, диетолог и владелец Active Eating Advice. Если вы пытаетесь перейти с кофе на чай, попробуйте чай из корня цикория, например Teeccino, который по ощущениям и вкусу похож на кофе.Известно, что корень цикория помогает снизить стресс и является пребиотиком, поэтому может быть полезен для кишечника.

Бонус: этот чай придаст вам заряд энергии без кофеина.

Teeccino Herbal Coffee Tee-Bags

3. Чай может снизить риск сердечного приступа и инсульта

«Существует много литературы о чае и здоровье сердца», — сказала Анна Ардин, специалист по лечебному питанию менеджер женской больницы Маги Медицинского центра Университета Питтсбурга.«Это влияние на здоровье, имеющее наиболее убедительные доказательства».

Фактически, исследование, опубликованное в 2016 году, которое объединило данные из множества более ранних отчетов, показало снижение риска сердечного приступа почти на 20% и снижение риска инсульта на 35% среди тех, кто пил от одной до трех чашек зеленого чая. день. У тех, кто пил четыре или более чашек зеленого чая в день, на 32% снизился риск сердечного приступа и снизился уровень холестерина ЛПНП. Четыре чашки зеленого чая могут заставить вас бежать в ванную комнату, но вы можете получить такую ​​же пользу, выпив одну чашку чая матча, который сделан из измельченных листьев зеленого чая и считается питательным эквивалентом 10 чашек обычного зеленого чая. чай.

Стартер Матча 100% органический Матча

4. Чай может помочь в потере веса

Исследования по этому поводу не столь сильны, сказал Ардин, добавив, что исследования, которые показали эффект, зависят от потребления большого количества чая. количество чая, часто в форме таблеток.

5. Чай может защитить ваши кости

Данные недавних исследований на животных показали, что зеленый чай может предотвратить потерю костной массы. Моринга, растение, произрастающее в Южной Азии, было известно своими лечебными свойствами и теперь быстро становится популярным суперпродуктом.Чай моринга, содержащий больше кальция, чем молока, а также железа, витаминов А и К, является отличным дополнением для укрепления этих костей.

The Republic Of Tea Органический травяной чай Moringa Superherb

6. Чай может сделать вашу улыбку яркой

«Японские исследователи обнаружили, что чай может уменьшить потерю зубов», — сказал Ардин. «Когда вы пьете, он меняет pH во рту, и, возможно, именно это предотвращает кариес». По словам Бончи, чай, в отличие от многих других напитков, не разрушает зубную эмаль.

7. Чай может укрепить иммунную систему

Исследования показали, что чай может настраивать иммунные клетки, поэтому они быстрее достигают своих целей. Священный базилик или чай туласи веками использовались аюрведами, чтобы помочь укрепить иммунную систему после травм или болезней благодаря своим антибактериальным, противогрибковым и противовоспалительным свойствам.

Organic India Tulsi Tea

8. Чай может помочь в борьбе с раком

Исследования по этому вопросу в настоящее время неоднозначны, что означает необходимость дополнительных исследований, говорит Бончи.Но, тем временем, «если у вас сильная семейная история рака и вы хотите делать все, что в ваших силах, вы можете увеличить потребление чая», — добавила она.

9. Травяной чай может успокоить пищеварительную систему.

«Травяные чаи, в частности, из ромашки, могут быть полезны для людей с синдромом раздраженного кишечника, потому что это спазмолитическое средство», — сказал Бончи. «А имбирный чай успокаивает тошноту». Получите дозу обоих, запивая имбирно-ромашковым чаем.

Органический имбирь Традиционной медицины с травяным чаем из листьев ромашки

10.Чай, то есть настоящий, не содержит калорий

«Это отличная бескалорийная альтернатива воде», — сказал Бончи. «Он предоставляет так много вариантов вкуса и универсальности. Вы можете есть его горячим или холодным. И вам не нужно ничего добавлять, хотя вы можете добавить палочку корицы или немного имбиря. Это означает, что вы можете восполнить водный баланс чем-то другим, кроме воды ».

Купите себе банку с фруктами Teabloom и разнообразными пакетами зеленого чая, и вам никогда не будет скучно — и вы никогда не пропустите сахар.Благодаря полностью натуральным ароматам, таким как ананас, ягоды асаи, клубника и личи, вы можете легко удовлетворить свой вкус.

Teabloom Flowering Fruit Teas

Чтобы узнать больше о способах оздоровления в 2020 году, ознакомьтесь с нашим списком любимых кулинарных книг, нашим овощным спирализатором, имеющим более 4000 положительных отзывов, или нашим списком из 17 лучших кето-закусок .

СЕГОДНЯ А. Павловски внес свой вклад в этот отчет.

Полезен ли экстракт зеленого чая? — Чайный бар Sencha

Зеленый чай — один из самых любимых чаев в мире.Он был основным продуктом китайского общества на протяжении тысячелетий и почитается традиционной медициной. Его собирают в основном в Китае и Японии, где он повсеместно используется во время еды. Польза для здоровья от зеленого чая варьируется от лечения и предотвращения рака до ускорения потери веса. Зеленый чай имеет высокую концентрацию антиоксидантов, которые помогают защищать здоровье человека и защищать его от свободных радикалов.

Некоторые люди не любят пить зеленый чай или у них просто нет времени, чтобы выпить достаточно, чтобы получить пользу для здоровья.Вот тут-то и пригодятся экстракты зеленого чая. Они продаются в форме капсул, что позволяет легко получить пользу для здоровья, не заваривая чай.

Хотите здоровый зеленый чай с прекрасным вкусом? Ознакомьтесь с нашей коллекцией лучших зеленых чаев прямо здесь.

Что такое экстракт зеленого чая?

Добавки с экстрактом зеленого чая — это просто концентрированная форма соединений, содержащихся в зеленом чае. Они сделаны из листьев зеленого чая Camellia sinensis и содержат большое количество полифенолов.Растение также используется для создания других настоящих чаев, включая чай улун, черный чай, белый чай и чай пуэр. Одна добавка содержит такое же количество ингредиентов, как и целая чашка чая на 8 унций. Чаще всего их рекламируют как добавки для похудения, но они приносят гораздо больше пользы для здоровья.

Вы можете получить полезные свойства листьев зеленого чая, употребляя его как зеленый чай или принимая ежедневные добавки с зеленым чаем. И чай, и экстракты содержат небольшое количество натурального кофеина.Они также содержат большое количество катехинов чая. Наиболее мощным из них является галлат эпигаллокатехина или EGCG. Эти катехины зеленого чая подавляют рост раковых клеток и вызывают апоптоз — естественный процесс гибели клеток.

Польза экстракта зеленого чая для здоровья

1. Ускоряет сжигание жира

Зеленый чай действует на химическом уровне, улучшая процессы сжигания жира в организме в сочетании со здоровым питанием и физическими упражнениями. Исследования показали, что катехины зеленого чая повышают уровень энергии, скорость метаболизма и улучшают функцию печени, тем самым помогая уменьшить жировые отложения.Употребление зеленого чая увеличивает производство катехоламинов — соединений, которые вызывают высвобождение клеточных жирных кислот. Затем организм расщепляет эти жирные кислоты в энергию в процессе, известном как окисление жиров. Соединения зеленого чая также предотвращают высвобождение ферментов, которые могут замедлить выработку катехоламинов (1). Это означает, что вы будете сжигать жир быстрее, просто выпив зеленый чай. Зеленый чай также может ускорить потерю веса за счет увеличения термогенеза — процесса, который повышает температуру тела и стимулирует выработку энергии.

В чем прикол? Исследования показывают, что зеленый чай лучше подходит для некоторых национальностей. Люди азиатского происхождения, как правило, добиваются лучших результатов при изучении связи между потерей жира и экстрактами зеленого чая. Эти экстракты также не так эффективны в сочетании с высоким потреблением кофеина. Исследователи обнаружили, что употребление более 300 миллиграммов кофеина может свести на нет эффект зеленого чая для похудания (2).

Большинство людей заметят некоторое улучшение потери веса при использовании добавок с экстрактом зеленого чая.Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы употребляете менее 300 миллиграммов кофеина каждый день. Наилучшие результаты достигаются за счет сочетания пищевых добавок и упражнений, поэтому обязательно выполняйте эти тренировки. Зеленый чай и его экстракты — это сжигатели жира, которые могут помочь вам сбросить лишние килограммы и поддерживать здоровый вес.

2. Удаляет свободные радикалы

Антиоксиданты зеленого чая устраняют свободные радикалы, вызванные загрязнением окружающей среды, курением и нездоровым питанием.Эти свободные радикалы могут вызывать неврологические заболевания, а также рак из-за окислительного стресса. Окисление происходит естественным образом в организме человека и имеет важное значение для различных процессов в организме. Окисление становится проблемой только тогда, когда оно происходит в избытке. Эти антиоксидантные свойства объясняются наличием полифенолов зеленого чая, флавоноидов и катехинов.

Употребление зеленого чая или прием добавок зеленого чая может помочь регулировать и поддерживать нормальный уровень окисления. Антиоксидантная способность зеленого чая блокирует свободные радикалы и помогает организму избавиться от токсинов.В исследовании, опубликованном Европейским журналом питания, изучалось влияние экстрактов зеленого чая на окислительный стресс. В исследовании приняли участие 16 спринтеров уровня колледжа за 4-недельный период обучения. Половине группы давали экстракты зеленого чая после тренировки, в то время как другая группа принимала плацебо. Результаты показали, что у спортсменов, принимавших добавки зеленого чая, уровень окислительного стресса был значительно ниже (3).

3. Повышает иммунитет

Первое, что многие люди тянутся, чувствуя себя нездоровой, — это чашка горячего чая.Чай не только успокаивает симптомы простуды и гриппа, но и помогает быстрее победить опасные вирусы. Китайское исследование показало, что зеленый чай настолько эффективен для улучшения общего состояния здоровья, потому что поддерживает здоровье пищеварительной системы. EGCG и другие антиоксиданты помогают уменьшить количество эндотоксинов, таких как липополисахариды, которые могут способствовать росту бактерий. Антиоксиданты расщепляют бактерии и вирусы, чтобы устранить соединения, от которых мы в первую очередь заболели (4).

4. Предотвращает болезни сердца

Болезни сердца — основная причина смерти в Соединенных Штатах.Ежегодно более 600 000 американцев умирают от сердечно-сосудистых заболеваний (5). По мере роста показателей защита здоровья сердца как никогда важна. Экстракты зеленого чая помогают снизить риск сердечных заболеваний, таких как образование тромбов, высокое кровяное давление и сердечные приступы.

Исследования и клинические испытания показали, что зеленый чай может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП или плохого холестерина наряду с общим холестерином (6). Он также увеличивает холестерин ЛПВП, что связано с улучшением здоровья сердца.Зеленый чай улучшает кровообращение и может снизить высокое кровяное давление. Основным компонентом этой пользы для здоровья является оксид азота. Этот газ помогает расслабить сосудистые мышцы и кровеносные сосуды, облегчая кровоток. Это также снижает нагрузку на сердце, поскольку ему не нужно так много работать, чтобы перекачивать кровь через суженные артерии. Регулярное употребление зеленого чая может снизить риск сердечных заболеваний, что может быть полезно для людей, предрасположенных к сердечным заболеваниям, или для тех, кто страдает диабетом 2 типа.

5. Облегчает боль

Зеленый чай может помочь уменьшить боль, связанную с мышечной болезнью и заболеваниями суставов, такими как артрит. Ученые обнаружили, что зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление и уменьшить боль (7). Добавка зеленого чая, принимаемая после тренировки, может помочь уменьшить боль и ускорить восстановление. Эти преимущества для здоровья во многом объясняются наличием EGCG.

Шотландский метаанализ показал, что зеленый чай особенно полезен для людей с болями в суставах.В ходе исследования в течение 4 недель были обследованы 50 человек с ранее существовавшей болью в коленях. Исследователи дали некоторым участникам экстракт зеленого чая, а другим — плацебо. Все участники принимали НПВП, известный как диклофенак, который используется для лечения боли в суставах. В заключение исследования ученые обнаружили, что люди, которые принимали обезболивающее с помощью экстракта зеленого чая, имели более низкий уровень болевых симптомов (8).

6. Может предотвратить и регулировать диабет

Слишком высокий или слишком низкий уровень сахара в крови может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.Низкий уровень сахара в крови может вызвать головные боли, головокружение и обмороки. Высокий уровень сахара в крови может привести к серьезным заболеваниям, таким как диабет. Диабет возникает из-за высокого уровня сахара в крови. Повышенный уровень сахара в крови может быть вызван тем, что организм не вырабатывает достаточно инсулина. Диабет также развивается, когда у человека наблюдается чувствительность к инсулину, когда организм не реагирует с инсулином должным образом.

Экстракт зеленого чая помогает регулировать инсулин и снижать уровень сахара в крови за счет активации ферментов. Исследование, опубликованное Европейским журналом питания, показало, что зеленый чай активирует фермент AMPK.Этот фермент поглощает питательные вещества из кровотока в клетки. Фермент помогает организму регулировать уровень инсулина. Активация AMPK зеленым чаем — это тот же процесс, который используют лекарства от диабета (9).

7. Улучшает функцию печени

Экстракты зеленого чая могут помочь улучшить функцию печени как у здоровых людей, так и у тех, кто страдает заболеваниями печени. Зеленый чай особенно полезен для людей, страдающих неалкогольной жировой болезнью печени, известной как НАЖБП.Избыточное количество жира в печени может привести к повреждению печени и вызвать НАЖБП. Исследователи обнаружили, что катехины зеленого чая помогают снизить уровень ферментов печени, который коррелирует с заболеванием печени (10).

В исследовании, опубликованном в Международном журнале молекулярной медицины, изучалось влияние катехинов чая на людей с НАЖБП после 12 недель использования. У участников, которые принимали добавки зеленого чая, были значительно более низкие уровни окислительного стресса, воспаления и жира в печени (11).

Правильная дозировка

Перед приемом пищевых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом. Информация о дозировке большинства экстрактов зеленого чая указана непосредственно на бутылке. В целом, эксперты в области здравоохранения рекомендуют принимать 300 миллиграммов в день для максимальной пользы для здоровья. Эксперты рекомендуют принимать 400 миллиграммов в день для похудения (12). Профилактика заболеваний лучше всего принимать более низкими дозами несколько раз в день. Старайтесь принимать по 200 миллиграммов трижды в день.В качестве альтернативы вы можете употреблять 8 унций зеленого чая 3-4 раза в день.

Что нужно знать о безопасности

Не все добавки зеленого чая одинаковы. Некоторые добавки представляют собой изолированные формы только EGCG, в то время как другие содержат полностью измельченные листья зеленого чая. Всегда покупайте добавки с зеленым чаем у известных брендов.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов строго не регулирует пищевые добавки. Такие слова, как «полностью натуральный», не обязательно указывают на полезность добавки.Ознакомьтесь с ингредиентами и выберите добавки, в которых указано, где и как были выращены чайные листья. Выбирайте органические бренды, которые гарантируют, что чайные листья выращивались без использования пестицидов. Любители чая всегда должны проконсультироваться с врачом перед употреблением травяных чаев, если у них есть какие-либо заболевания.

Побочные эффекты экстракта зеленого чая

Экстракт зеленого чая не имеет побочных эффектов при приеме в соответствии с инструкциями по дозировке. Некоторые люди сообщают о таких побочных эффектах, как изжога, головная боль, диарея и нервозность при приеме экстракта зеленого чая.Беременные или кормящие женщины могут употреблять зеленый чай, но им следует ограничить его потребление одной или двумя чашками в день.

Чувствительность к кофеину

Зеленый чай содержит умеренное содержание кофеина, которое обычно составляет менее половины от количества, содержащегося в стандартной чашке черного чая. Этот побочный эффект зеленого чая более выражен у людей с чувствительностью к кофеину или при употреблении в больших дозах. Поищите добавки с зеленым чаем без кофеина, если кофеин вызывает у вас дискомфорт.Высокие дозы кофеина также могут вызвать повреждение печени и другие побочные эффекты, поэтому ограничьте потребление зеленого чая до 5 чашек зеленого чая в день.

Лекарственные взаимодействия

Кофеин в зеленом чае может вызывать побочные реакции на широкий спектр лекарств. Экстракты зеленого чая могут взаимодействовать с антикоагулянтами, а также с лекарствами от кровяного давления. Он также может взаимодействовать с противозачаточными средствами и некоторыми антибиотиками. Зеленый чай также может замедлить усвоение железа, поэтому избегайте экстрактов, если у вас дефицит железа.Зеленый чай не одобрен FDA для лечения каких-либо заболеваний, поэтому перед употреблением рекомендуется обратиться к врачу. Поговорите со своим врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем, прежде чем принимать добавки с зеленым чаем. Врач также может помочь вам выяснить, сколько мг экстракта зеленого чая нужно принимать для ваших конкретных нужд.

Получите здоровье с экстрактом зеленого чая

Шумиха вокруг зеленого чая заслужена. Прием зеленого чая в капсулах может улучшить общее состояние здоровья.Экстракт зеленого чая снижает факторы риска сердечных заболеваний и рака. Это особенно полезно для лечения рака простаты, рака груди и рака кожи. Этот экстракт также лечит такие проблемы со здоровьем, как артрит и простуда. Экстракт зеленого чая может помочь вам сохранить здоровый состав тела и быстрее достичь целей по снижению веса.

Вы будете жить более здоровой жизнью, независимо от того, будете ли вы пить листья зеленого чая, настоянные на горячей воде, или принимать ежедневные добавки каждый день. Чтобы получить эти преимущества для здоровья, вам необходимо регулярно употреблять зеленый чай.Попробуйте добавить несколько чашек зеленого чая или продуктов зеленого чая в свой утренний распорядок или просто принимайте добавки зеленого чая вместе с ежедневными витаминами. Вам понравится вкус и расслабляющие свойства чая.

Источники:

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938410000703#!

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19597519

3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25120110

4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29750437

5.https://www.cdc.gov/dhdsp/data_statistics/fact_sheets/fs_heart_disease.htm

6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19838489

7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12682270

8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28038881

9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26361764

10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26955458

11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24065295

12. https://examine.com/supplements/green-tea-catechins/

10 мифов и фактов о зеленом чае

Нельзя отрицать, что кофе — самый популярный напиток, которым можно насладиться утром, но трудно игнорировать тот факт, что все больше и больше людей переходят на зеленый чай, чтобы получить ежедневную дозу кофеина.Независимо от того, когда и как он употребляется, есть несколько преимуществ для здоровья, которые дают зеленому чаю преимущество перед многими другими горячими напитками (включая другие виды чая).

Чтобы понять почему, сначала нужно посмотреть, откуда берутся определенные сорта чая. Все сорта чая сначала заваривают из сушеных листьев куста Camellia Sinesis , и их можно разделить на четыре разные категории в зависимости от степени окисления. Белый чай получают из неокисленных почек, тогда как чай улун происходит из особо окисленных листьев, а черный чай делают, когда полностью окисленные листья замачивают в горячей воде.Зеленый чай, с другой стороны, сделан из неокисленных чайных листьев — все эти разновидности содержат антиоксиданты, в основном флавоноиды, группу химических веществ растительного происхождения, которые, как было показано, уменьшают коронарное воспаление. То, как вы решите заваривать чай — и какой чай вы выбрали для заваривания — может сыграть роль в окончательном подсчете антиоксидантов. Зеленый чай, однако, естественным образом содержит наибольшее количество флавоноидов из четырех разновидностей , согласно научному обзору 2005 года, опубликованному в журнале Journal of Food Composition and Analysis.

Но некоторая шумиха вокруг этой травяной суперзвезды ежедневного подбадривания привела к путанице в отношении ее непосредственной пользы для здоровья. Здесь мы подтверждаем все причины, по которым вы должны пить зеленый чай, и развенчиваем наиболее распространенные мифы о лучших свойствах зеленого чая.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Факт: зеленый чай помогает похудеть.

Если вы регулярно пьете газированные напитки, соки, энергетические напитки или подслащенный кофе и чай и переходите на несладкий зеленый чай, вы можете увидеть некоторые результаты в долгосрочной перспективе. Это потому, что источником добавленного сахара (и, следовательно, калорий) номер один в американской диете являются подслащенные сахаром напитки, поэтому всегда лучше выбирать альтернативу без калорий. Но если вы уже пьете воду, приправленную свежими фруктами, газированной водой, несладким кофе и чаем или время от времени употребляете диетические напитки, то, скорее всего, вам придется сделать больше, чем просто изменить свои привычки к гидратации, чтобы похудеть для долгосрочный.Облом, мы знаем!

Факт: соединения зеленого чая могут снизить риск рака.

Антиоксидантные соединения, содержащиеся в зеленом чае, безусловно, рекламируются как обладающие противораковыми свойствами — и текущие исследования полностью подтверждают это. Пара исследований, проведенных в 2002 году, обнаружила, что полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, могут подавлять определенные опухолевые клетки по всему телу; Совсем недавно обзор опубликованных исследований за последнее десятилетие в 2018 году показал, что те, кто регулярно употреблял зеленый чай, незначительно снижали риск развития рака груди.

Но есть одна загвоздка. Диеты на растительной основе часто связаны со снижением риска рака, а также других хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет. Среди множества преимуществ, связанных с упаковкой овощей (и употреблением несладкого чая), растения полны полифенольных соединений, типа антиоксиданта, который снижает риск хронических заболеваний за счет улучшения клеточной функции тканей, оставляя меньше «места» для развития раковых клеток. Так что, если вы , а не любитель зеленого чая, не бойтесь! Простое употребление овощных и фруктовых блюд и закусок — даже если вы предпочитаете кофе ежедневно — может помочь снизить риск хронических заболеваний при постоянном потреблении.

Getty Images

Факт: зеленый чай может снизить риск сердечных заболеваний.

Согласно исследованиям населения, люди, которые часто пьют несладкий зеленый чай, менее склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний в более позднем возрасте; Этот обзор 2013 года, опубликованный в American Journal of Clinical Nutrition , связывает пользу с флавоноидами чая. Тем не менее, многие из этих популяционных исследований специфичны для региона и генетики.Например: исследования, проведенные на Тайване и в Японии, где зеленый чай употребляют регулярно и регулярно, могут иметь генетическую предрасположенность к положительным эффектам зеленого чая. Несмотря на это, популяционные исследования, проводимые в США и за рубежом, последовательно связывают употребление несладких версий любого типа чая в качестве альтернативы сладким напиткам с улучшением здоровья сердца и снижением риска развития других типов хронических заболеваний, особенно связанных с ожирением, так что продолжайте при пыхтении.

Факт: зеленый чай помогает снизить уровень сахара в крови.

Если вы пьете несладкие разновидности зеленого чая, это, безусловно, напиток, снижающий уровень сахара в крови. Но в последнее время я вижу зеленый чай как ингредиент, который используется во всем: от сладких соков, «тоников» и «эликсиров» до замороженного йогурта, соуса для пасты и заправок, в которые можно добавить сахар. Обязательно сканируйте этикетку с питательными веществами на всех упакованных продуктах, чтобы случайно не съесть тонны добавленного сахара каждый день.

Getty Images

Факт: зеленый чай отличается от матча.

Думайте о матче как о «семействе» зеленого чая, которое подвергается несколько иному процессу выращивания и потребляется в порошкообразной форме (вместо цельнолистовой), что делает его более концентрированной версией (и, следовательно, версия с более высоким содержанием кофеина / теанина!), чем в зеленом чае. Мы большие поклонники матча и большие сторонники того, чтобы упростить употребление несладких напитков на ходу.

Факт: зеленый чай не содержит кофеина.

Это не всегда так, но есть версии.Многие люди, которые считают употребление кофе слишком сильным, могут гораздо лучше переносить более низкое содержание кофеина в чае (одна чашка домашнего кофе содержит около 100 мг кофеина; чай — от 25 до 50 мг, в зависимости от тип и крепость напитка). Если вы пьете чай до того, как сядете на сено, поищите варианты, которые четко помечены на лицевой стороне упаковки как «без кофеина», или внимательно проверьте этикетку Nutrition Facts на наличие 0 мг кофеина на порцию.

Все это уже сказано: Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США для американцев предлагают кофеин в дозе 300-400 мг в день из кофе и чая, чтобы снизить риск когнитивного спада, улучшить память и улучшить энергию — так что для тех, кто не так как чувствительны к толчкам, не бойтесь выпить.

Факт: зеленый чай успокаивает.

Это может зависеть от вашего определения слова «спокойствие». Зеленый чай является источником аминокислоты L-теанина, соединения, которое повышает бдительность и улучшает настроение. Исследования также связали потребление l-теанина с уменьшением тревожности и улучшением концентрации внимания, но если вы пьете кофеинсодержащий зеленый чай (и вы чувствительны к кофеину), вы можете не почувствовать, что поедание зелени оказывает такое успокаивающее действие. Это в значительной степени основано на личной толерантности, поэтому, если вы знаете, что кофеин в ваших любимых напитках легко раздражает вас, вы можете избегать кофеиносодержащих разновидностей чая и кофейных напитков во второй половине дня и перед сном.

Getty Images

Миф: Зеленый чай ускоряет обмен веществ.

В то время как несколько небольших исследований связали повышенный уровень метаболизма с употреблением зеленого чая (когда вы выпиваете около четырех чашек с кофеином в день), единственный действительно изменяемый фактор в вашем базальном уровне метаболизма (BMR) — — увеличивает ваше худощавое тело. масса, она же наращивание мышц. Вот почему силовые тренировки являются ключом к поддержанию вашего метаболизма в долгосрочной перспективе и имеют решающее значение для костей, мышц и иммунной функции, что в конечном итоге помогает поддерживать метаболизм с течением времени.Единственный реальный, проверенный способ употребления зеленого чая поможет ускорить метаболизм? Помогая вам проснуться, чтобы отправиться в спортзал.

Миф: Зеленый чай антивозрастной.

Антиоксиданты зеленого чая также делают свою «грязную работу», удаляя свободные радикалы в клетках вашего тела, защищая и предотвращая повреждение тканей (например, кожи!). Но точно так же, как ни одна еда или напиток не могут вылечить рак, так и зеленый чай , а не может вести себя как ботокс в бутылке. По мнению экспертов из лабораторий здоровья, красоты и окружающей среды Института надлежащего ведения хозяйства: «Катехины зеленого чая могут помочь защитить кожу от УФ-излучения, но необходимы дополнительные исследования, чтобы показать преимущества местного применения экстракта зеленого чая. .»

Миф: употребление зеленого чая немедленно сжигает жир на животе.

Каждый раз, когда вы меняете свой рацион, чтобы начать новый план, в котором вы сжигаете больше энергии, чем потребляете, вы, скорее всего,« сжигаете »некоторую дополнительную жировую массу (для у многих из нас он хранится в области живота, поэтому вы можете заметить небольшое уплотнение!). Тем не менее, ни одна еда или напиток не могут «тренировать» какие-либо части тела! Имейте в виду, что напитки из зеленого чая (например, сладкие латте, игристые зеленые чаи с добавлением сахара и «ароматизированные» напитки зеленого чая) часто по-прежнему сладких напитков, что со временем связано с увеличением веса (в частности, абдоминальным жиром), поэтому просто убедитесь, что вы выбирая версии с нулевым содержанием сахара и нулевым содержанием калорий на порцию.

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping. Зи Крстич Младший редактор отдела здравоохранения Зи Крстич — редактор журнала GoodHousekeeping по вопросам здоровья.com, где он освещает последние новости о здоровье и питании, расшифровывает тенденции в области диеты и фитнеса и рассматривает лучшие продукты из серии велнес.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Польза для здоровья, связанная с употреблением чая

Чай, особенно зеленый, часто считается полезным для здоровья.Чай содержит вещества, снижающие риск сердечных заболеваний, рака и диабета. Но не забывайте о пользе чая для здоровья, говорится в журнале Harvard Men’s Health Watch за сентябрь 2014 года.

«Потребление чая, особенно зеленого чая, возможно, не панацея, но его можно включить в общую здоровую диету, включающую цельнозерновые продукты, рыбу, фрукты и овощи, а также меньше красного и обработанного мяса», — говорит Ци Сун, доцент в отделе питания Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Основными полезными для здоровья веществами в чае являются полифенолы, в частности катехины и эпикатехины. Лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что эти молекулы обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Гарвардские исследования больших групп людей с течением времени показали, что любители чая или кофе имеют более низкий риск диабета и, возможно, сердечно-сосудистых заболеваний. Кофе также содержит полифенолы.

Теперь вот ключевая оговорка: остается неясным, является ли сам чай причиной этих преимуществ, и если да, то как он творит чудеса.Исследования пытаются исключить возможность того, что любители чая просто ведут более здоровый образ жизни, но в этом трудно быть уверенным. Тем не менее, сам по себе чай, похоже, не оказывает вредного воздействия, за исключением случая дрожи, если вы пьете слишком много кофе с кофеином. Он отлично вписывается в здоровый для сердца образ жизни.

Одно важное предупреждение: чашка чая содержит всего пару калорий. Обработанные сахаросодержащие чайные напитки содержат дополнительные калории. «Если потребление зеленого чая приносит пользу для здоровья, то, вероятно, это полностью компенсируется добавлением сахара», — говорит Сан.

Прочтите полный текст статьи: «Чай: чашка крепкого здоровья?»

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

6 главных преимуществ зеленого чая для кожи

Мы находимся в тесном сотрудничестве с зеленым чаем: ингредиентом суперзвезды, обладающим огромной пользой для кожи и здоровья.Несомненно, это был один из самых популярных напитков в мире на протяжении веков, но он все еще относительно новый для ухода за кожей и красоты.

Давайте рассмотрим множество преимуществ зеленого чая для кожи и способы его эффективного использования для достижения максимального сияния.

Польза для здоровья зеленого чая

Во-первых, давайте поговорим о происхождении зеленого чая. В VII веке японские монахи, посетившие Китай для изучения дзен-буддизма, вернулись домой с новым открытием чудесных целебных свойств зеленого чая.В последующие столетия употребление зеленого чая стало основным продуктом японских монахов, наполнив их энергией и умственной сосредоточенностью, которые улучшили их медитацию.

Сегодня зеленый чай заслужил блестящую репутацию благодаря высокому уровню антиоксидантов. Но это не единственное ее звездное качество; Польза для здоровья зеленого чая также включает детоксикацию, успокаивающее воспаление и способность снижать кровяное давление и уровень холестерина.

В то время как эти впечатляющие преимущества для здоровья от зеленого чая можно получить, просто выпив его, нанесение зеленого чая на кожу также имеет свои преимущества.Давайте рассмотрим шесть главных причин использовать зеленый чай для ухода за кожей!

Преимущества зеленого чая для кожи

1. Зеленый чай борется с раком кожи, способствуя восстановлению ДНК. Он содержит мощный антиоксидант EGCG, который борется с повреждением ДНК ультрафиолетовыми лучами и предотвращает рак кожи. Это означает, что это также мощный антивозрастной ингредиент, который борется с признаками преждевременного старения при приеме внутрь или местном применении.

2. Зеленый чай обладает мощными противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию полифенолов, называемых катехинами.Катехины в зеленом чае уменьшают раздражение, покраснение и отек. Нанесите маску с водяной бомбой с зеленым чаем, чтобы побаловать себя и ощутить все преимущества зеленого чая для кожи. Эта интенсивно увлажняющая маска для лица уменьшает покраснение и успокаивает кожу.

3. Зеленый чай — мощное антибактериальное средство для лечения прыщей и очистки пор. Полифенолы в зеленом чае повреждают мембраны бактерий и борются с инфекцией, а это означает, что это полезный инструмент для лечения роста бактерий, вызывающих прыщи.Он помогает убить системное бактериальное воспаление, делая кожу спокойной и чистой.

4. Зеленый чай полон витаминов B2 и E, которые необходимы для здоровья кожи. B2 играет важную роль в поддержании уровня коллагена для молодой структуры и упругости кожи. Витамин Е поддерживает рост новых клеток кожи, а также действует как интенсивный увлажнитель для сухой или несбалансированной кожи.

5. Кофеин и дубильные вещества в зеленом чае помогают сузить кровеносные сосуды вокруг глаз, что делает его чудом при лечении опухших глаз и темных кругов.Крем для кожи вокруг глаз с кофеином в зернах и кофеином содержит зеленый чай и кофе, которые эффективно очищают и осветляют кожу.

6. Польза зеленого чая для кожи распространяется и на волосы! Доказано, что волокна листьев зеленого чая стимулируют рост волос, так как катехины и полифенолы стимулируют обновление клеток в волосяных фолликулах. Мы используем клетчатку зеленого чая в нашем знаменитом средстве для наращивания бровей Green Tea Fiber Brow Builder, которое фанаты нахально называют «наращиванием волос для бровей».”

Как использовать зеленый чай для кожи

Антиоксиданты — мощный элемент в головоломке против старения, потому что они уменьшают воспаление и уменьшают количество свободных радикалов, которые ускоряют старение кожи. Когда дело доходит до антиоксидантов, зеленый чай является особенно ценным ингредиентом, потому что он содержит EGCG: соединение, которое противодействует эффектам загрязнения, солнечному повреждению и химическим веществам.

Чтобы воспользоваться преимуществами зеленого чая для кожи, придерживайтесь целевого режима ухода за кожей, чтобы эффективно противодействовать повреждению клеток и укреплять естественную способность вашей кожи защищаться.Мы подготовили для вас режим зеленого чая, чтобы вы могли начать!

Шаг 1. Очистить

Когда дело доходит до очищения с помощью зеленого чая, у вас есть множество вариантов. Ключевым преимуществом их всех является сочетание контроля над покраснением, тонизирующей силы и удаления загрязнений окружающей среды. Ознакомьтесь с вариантами очищающих средств с зеленым чаем:

• Очищающий бальзам Matcha | Идеально подходит для удаления сильного макияжа, солнцезащитного крема или мусора. Эта концентрированная формула сделана из зеленого чая матча, что означает, что он поможет при покраснении, а также будет очень нежным для сухой, загорелой или чувствительной кожи.

• Пенка для умывания Green Tea Cloud | Это очищающее средство с богатой пеной, идеально подходящее для очищения от легкой до средней, является одним из ваших наиболее увлажняющих средств. Сок алоэ вера и цветочные гидрозоли восполняют жажду кожи, а зеленый и белый чай тонизируют цвет лица, придавая ей обновленное сияние.

• Скраб для лица с овсяным маслом маття | Идеально подходит для глубокого очищения или двойного очищения. Неудобная текстура удаляет глубоко засевший мусор, удаляет сухие пятна и поддерживает тон лица без покраснения.

Шаг 2: Тон

Продолжите линию ухода за кожей с нашим тоником с ферментированной рисовой водой, который дополняет многие полезные свойства зеленого чая. Формула, богатая питательными веществами, сочетает в себе свойства гиалуроновой кислоты, улучшающие кожу, и антиоксиданты, содержащиеся в саке. Это тоник, специально разработанный для глубокого смягчения, питания и осветления цвета лица. Концентрация натуральных ингредиентов помогает уменьшить темные пятна, придавая вам более здоровое сияние.

Шаг 3: Маска

Чтобы удвоить уменьшение покраснения или антиоксидантную защиту, необходимо время от времени использовать маску для лица из зеленого чая! В то время как наша водная маска-бомба с зеленым чаем обеспечивает сочные увлажнения и полезные свойства зеленого чая, наша питательная маска с овсяным молоком маття делает еще один шаг вперед.

Эта ультраконцентрированная маска, по сути, представляет собой чистый порошок зеленого чая матча. Его насыщенный зеленый цвет указывает на его эффективность, так как только самый чистый японский маття будет иметь яркий зеленый цвет.Полифенолы нацелены на поражение свободными радикалами и ультрафиолетом, в то время как коллоидная овсянка и гиалуроновая кислота повышают влажность кожи. В результате после каждого использования цвет лица становится более гладким и пухлым.

Шаг 4: обогащение

Теперь пришло время для глубокого проникновения нашего звездного ингредиента зеленого чая, благодаря концентрированной сыворотке! Наша насыщенная питательными веществами сыворотка-концентрат EGCG с зеленым чаем была разработана для смягчения кожи и защиты от вредного воздействия окружающей среды. Эта натуральная сыворотка для лица работает сверхурочно, нейтрализуя свободные радикалы и загрязняющие вещества, которые со временем могут повредить кожу.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Почему вы наносите сыворотку перед увлажняющим кремом? Молекулы меньше, чем у увлажняющего крема, поэтому ваша сыворотка может легко проникать в более глубокие слои кожи, помогая увлажнять и защищать более эффективно.

Шаг 5: Увлажнение

Завершите полный рутинный уход за кожей с использованием зеленого чая поцелуем влаги. Бестселлер Green Tea EGCG Concentrate Cream использует масло зеленого чая, мате, оливковый сквалан и чай ройбуш для нейтрализации вредного воздействия солнца и токсинов.Его текстура средней плотности делает его популярным практически для любого типа кожи, а легкий травяной аромат освежает кожу и чувства.

Заинтересованы в других советах по красоте для снятия повреждений от солнечных лучей или борьбы с признаками старения? Дополнительные советы можно найти в следующих блогах о красоте:

преимуществ зеленого чая | 7 причин пить зеленый чай

‹Вернуться к профилям чая

Благодаря китайцам зеленый чай существует уже более 4000 лет. Согласно многочисленным исследованиям и медицинским отчетам, употребление зеленого чая приносит много пользы для здоровья.Мы пожинаем плоды зеленого чая, потому что листья менее обрабатываются, чем другие чаи, что позволяет хлорофиллу, аминокислотам и флавоноидам (антиоксидантным соединениям) оставаться и процветать. Из-за такой минимальной обработки уникальные катехины зеленого чая, особенно эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), более концентрированы.

После того, как листья зеленого чая собраны с растения Camellia Sinensis, они сразу же подвергаются тепловой обработке для предотвращения окисления. Зеленый чай готовится с использованием одного из четырех основных методов, которые в значительной степени зависят от региона: приготовление на пару, обжиг на сковороде, запекание и запекание в воке с использованием дерева или древесного угля.В Японии зеленый чай обычно готовят на пару, что дает яркий зеленый оттенок, как у Удзи Гёкуро Art of Tea. Китайцы традиционно жарят в воке листья зеленого чая, которые становятся бледно-зелеными, почти коричневатыми, как «Колодец дракона» Art of Tea.

Взгляните на 7 преимуществ зеленого чая:

1. Регулярное употребление зеленого чая может способствовать здоровью зубов и десен. Исследование Американской академии пародонтологии предполагает, что антиоксиданты зеленого чая могут помочь уменьшить заболевания пародонта.
2. Зеленый чай известен своим потенциалом борьбы с раком и его предотвращения. Согласно WebMD, зеленый чай содержит антиоксиданты, называемые катехинами, которые способствуют удалению свободных радикалов, которые могут повредить ДНК и привести к раку, образованию тромбов и атеросклерозу.
3. Ежедневные дозы зеленого чая помогают уменьшить сердечные заболевания. В 2008 году TIME Health сообщило, что флавоноиды в зеленом чае помогают предотвратить образование сгустков и воспаление в тканях тела, снижая риск сердечных приступов. Исследование Гарвардской медицинской школы совпадает с выводами о том, что антиоксиданты в зеленом, черном чае и чае улун могут помочь блокировать окисление ЛПНП (плохого) холестерина, повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший) и улучшить функцию артерий.
4. Зеленый чай широко известен как напиток для похудания. Он содержит полифенолы, которые, как считается, помогают сжигать калории и способствуют пищеварению, тем самым увеличивая со временем метаболизм за счет регулярного употребления. Livestrong.com представил диету с зеленым чаем, которая предполагает употребление зеленого чая в течение дня вместо кофе или газированных напитков. Как видно на The Oprah Winfrey Show , доктор Николас Перриконе поддерживает эту диету, говоря, что зеленый чай помогает очистить организм и приводит к потере веса.На Oprah Перриконе предположил, что замена кофе зеленым чаем может помочь значительно похудеть.
5. Не секрет, что чай успокаивает. Аминокислота L-теанин, содержащаяся в зеленом чае, оказывает расслабляющее действие. Расслабьтесь и целуйте свои заботы с каждой чашкой. Для успокаивающих и расслабляющих свойств L-теанина Эндрю Вейл, доктор медицины, рекомендует пить зеленый чай в умеренных количествах, а не принимать добавки.
6. Поскольку зеленый чай маття представляет собой цельные листья, измельченные в мелкий порошок, маття содержит более высокие уровни аминокислот, полифенолов, витаминов, катехинов, а также дополнительных антиоксидантов по сравнению с другими зелеными чаями.Доктор Эндрю Вейл говорит: «Матча богат полифенолами катехина — соединениями с высокой антиоксидантной активностью. Самый важный полифенол матча — EGCG. (Вдобавок) маття содержит значительное количество пищевых волокон и практически не содержит калорий ». Попробуйте Matcha + и Matchasticks Art of Tea, чтобы получить оптимальные преимущества зеленого чая.
7. Зеленый чай предлагает разнообразный вкус от овощного и рисового до сладкого и фруктового. Art of Tea создает красочный выбор зеленых чаев на любой вкус.От более традиционных смесей, таких как порох и сенча, до фруктовых смесей, таких как лимон Мейера и зеленый гранат, Art of Tea предлагает широкий выбор заманчивых смесей зеленого чая.

Нужно сказать больше? После воды чай — самый популярный напиток во всем мире, так почему бы не пойти на зеленый? Зеленый чай полезен для души и тела.