20.04.1977

Картофельное пюре для грудничка —рецепт для первого прикорма

Введение новых продуктов в рацион ребенка должно быть последовательным. Для каждого овоща существует определенное время, когда пищеварительная система будет готова его принять. Картофельное пюре для грудничка добавляют в меню одним из первых. Само его приготовление не требует много времени. Но для того, чтобы блюдо было максимально полезно и безопасно, необходимо знать несколько простых рекомендаций. Важно правильно выбрать и обработать корнеплод, а также определить способ готовки.

Польза и вред картофеля

В картофеле присутствует большое количество углеводов и белков. Как следствие, блюда из него отличаются высокой калорийностью и тяжело усваиваются. Именно поэтому не рекомендуется давать ребенку картофельное пюре слишком рано.

Польза этого продукта обусловлена содержанием в нем органических кислот, калия, фосфора и витаминов A, C, B1, B2 и B6. Все эти элементы необходимы малышу для роста и развития. Корнеплод содержит в своем составе клетчатку, которая благотворно влияет на процесс пищеварения.

Взвешивая «за» и «против», стоит учитывать, что правильно приготовленное картофельное пюре для грудничка будет не только полезным, но и понравится ему по вкусу и консистенции.

Когда вводить блюдо в рацион

В первую очередь, необходимо отметить, что картофельное пюре можно давать ребенку, только если он уже «попробовал» более легкоусвояемые овощи — цветную капусту, кабачок, брокколи, тыкву.

С какого возраста можно давать блюдо грудничку, зависит от основного типа кормления:

Вводить в рацион ребенка-искусственника пюре из картофеля можно не раньше 5 месяцев.
Для малышей на грудном вскармливании минимальный возраст увеличивается до 6 месяцев.

Важно
Торопиться не обязательно. Можно подождать до 7—8 месяцев, особенно если у малыша наблюдаются частые запоры и проблемы с пищеварением.

Начинать нужно с одной-двух чайных ложек в день, наблюдая за реакцией. В случае появления у малыша аллергии или задержки стула стоит отказаться от картофеля на некоторое время. Это не слишком ценный продукт по содержанию полезных веществ, поэтому его отсутствие не окажет никакого влияния на здоровье грудничка. Необходимые витамины ребенок сможет получить из других овощей, которые обязательно должны присутствовать в его рационе после 6 месяцев.

Если же после первого прикорма картофельным пюре никаких проблем не возникло, можно продолжать давать его малышу. Но готовить для ребенка такое калорийное блюдо желательно не чаще 1—2 раз в неделю.

Корнеплод может способствовать набору веса при его нехватке. В этом случае готовить картофельное пюре для грудничка можно немного чаще. Однако важно не перестараться, чтобы не спровоцировать проблемы в пищеварительной системе.

Как выбрать картофель

Прежде чем начать приготовление, нужно правильно выбрать овощи. Лучше всего брать гладкий молодой картофель среднего размера. Клубни не должны иметь следующих признаков:

гнилостных участков;
зеленой кожуры;
порезов и других повреждений;
«глазков» в большом количестве;
слишком большого размера.

Желательно использовать картошку со своего огорода: в покупном может содержаться много нитратов и других вредных веществ. Меньше вреда и больше пользы овощ принесет в осенний и зимний периоды.

Весной использовать картофель для грудничка рекомендуется как можно реже — в это время в кожуре увеличивается концентрация ядовитого вещества соланина из-за долгого хранения.

Первый прикорм

Как приготовить картофельное пюре для малыша? Привычное блюдо, которое готовят многие на каждый день, не подойдет. Есть некоторые особенности, которые нужно знать, чтобы не нанести вред еще не до конца сформированному растущему организму.

Важно
Готовить пищу для грудных детей необходимо непосредственно перед кормлением. Во время хранения теряются полезные свойства продуктов и развиваются вредные микроорганизмы. Организм малыша еще не умеет бороться с бактериями, в отличие от взрослых.

Чтобы приготовить пюре, картофель можно отваривать в мундире или очищенный. В кожуре содержится много питательных веществ. Поэтому срезать нужно тонкий слой, как можно ближе к поверхности. Очищенный овощ режут кубиками и заливают холодной водой на сутки. Это позволит избавиться от лишнего крахмала и нитратов. Затем воду сливают и промывают картошку.

В остальном рецепт приготовления достаточно прост. Подготовленный продукт выкладывают в кастрюлю и заливают чистой водой так, чтобы картофель на несколько миллиметров оставался над ее поверхностью. Использовать соль в блюдах для грудничков не рекомендуется. В крайнем случае, можно немного посолить, но чем меньше, тем лучше.

Готовить нужно на медленном огне максимум полчаса. Дольше варить картошку не следует, чтобы не допустить распада витаминов и других полезных веществ. Если по прошествии этого времени корнеплод не сварился, значит это сорт, не предназначенный для употребления в пищу. Тем более нельзя давать его грудничку для прикорма.

По окончании варки картофельный бульон переливают в другую емкость и измельчают овощ, протирая его через сито или разминая толкушкой.

Совет
Не рекомендуется использовать блендер. Пюре из картофеля для грудничка в нем получается неприятно тягучим, напоминающим клейстер. Часто дети отказываются от такого блюда.

Также можно приготовить картофельное пюре, сварив овощ на пару или запекая в духовке. Такие способы считаются более щадящими для первого прикорма, так как сохраняют большую часть витаминов и других важных элементов.

В пюре добавляют картофельный или другой овощной бульон и доводят до необходимой консистенции. Лучше сделать его пожиже, чтобы малышу было легче есть. Можно добавить для мягкости грудное молоко или смесь. Важно хорошо размять картофель, чтобы не осталось твердых комочков. Иначе ребенок может подавиться. По желанию добавляют немного сливочного масла для вкуса.

Пюре для грудничков постарше

После 8 месяцев ребенка можно начинать кормить многокомпонентными блюдами. Картофель смешивают с цветной капустой, морковкой или кабачком, а также добавляют мясо курицы или телятину. Особенно это актуально, если ребенок отказывается от корнеплода в чистом виде.

Пюре из картофеля и цветной капусты

Овощи хорошо промывают и очищают. Брать их можно в любых пропорциях. Если ребенку не нравится картошка, ее можно взять совсем немного, с каждым разом увеличивая количество.

Продукты помещают в кастрюлю и заливают водой. Можно добавить зелень укропа. Все варят до готовности, затем измельчают. Для этого используют блендер, толкушку или сито. Пюре делают на основе овощного бульона, по желанию можно добавить молоко. В готовое блюдо по желанию добавляют оливковое масло — грудничку достаточно 1 чайной ложки на порцию.

Другие многокомпонентные пюре с картофелем

Рецепт приготовления пюре с другими овощами будет аналогичным предыдущему. Используют любые продукты, которые уже были введены в рацион ребенка ранее. Пропорции тоже не имеют рамок. С помощью таких блюд можно приучать ребенка к овощам, которые ему не нравятся, постепенно увеличивая их количество в пюре. Картофель в составе многокомпонентных блюд добавит питательности и улучшит вкус.

Картофельное пюре — питательное и вкусное блюдо. Когда вводить его в рацион грудничка, решать родителям. Желательно согласовывать это решение с педиатром. Он сможет подсказать, во сколько месяцев лучше давать корнеплод, и оценит готовность пищеварительной системы к новому продукту. Соблюдение всех рекомендаций позволит избежать возможных проблем или уменьшить их проявление.

Картофельное пюре для грудничка

Лето и осень дают возможность получить много «живых» витаминов, которыми богаты овощи и фрукты. Одним из самым популярных овощей, который употребляют взрослые и дети, является картофель. Очень часто именно его рекомендуют диетологи и педиатры вводить в рацион одним из первых – после кабачка или цветной капусты. Как и весь прикорм, этот овощ тоже надо готовить для грудничка в виде картофельного пюре. Способ приготовления картофельного пюре мало чем отличается от приготовления пюре из других овощей, но он имеет свои особенности, которые помогут маме вкусно накормить своего ребенка.

Для получения вкусного и питательного пюре из картофеля для грудничка в первую очередь нужно правильно выбрать овощи. Корнеплод должен быть без зелени под кожурой, признаков гниения, не поражены фитофлорой и без проростков. Так же родителям следует избегать покупки картофеля с нитратами, для этого или использовать овощ со своей грядки, или покупать в проверенных местах.

Как правильно приготовить грудничку картофельное пюре?

Замочить в воде на сутки, предварительно сняв кожуру толстым слоем (для удаления лишнего крахмала).
Разрезать и поместить в эмалированную кастрюлю с кипящей водой. Варить под крышкой и довести до кипения на медленном огне. Воду не солить.
Сваренные картофелины достать и измельчить доступным способом, пока они горячие.
Для образования полужидкого пюре добавить отвар из-под картошки, молока.

Картофельное пюре для грудничка должно получиться без комочков, пышным, очень нежным и не густым. Подается теплым.

Рецепт картофельного пюре для грудничка

Картофельное пюре с зеленью:

Ингредиенты:

1шт картофеля;
85г капусты или зелени;
40г молока или смеси.

Приготовление

Подготовленную картофелину нарезать кубиками. Положить их в кастрюлю с кипятком и накрыть крышкой, варить 10 минут на слабом огне. Потом туда же добавить порезанную зелень или капусту и варить, пока все овощи не станут мягкими, еще 5-10 минут. Затем слить воду и измельчить овощи блендером или протереть через сито, при этом добавляя молоко, до образования пюре нужной консистенции.

Обязательно надо помнить, что начинают знакомить ребенка с картофелем с чайной ложечки, для проверки есть у малыша аллергия на него. Если не проявилась — можно увеличивать порцию. И каждый раз для грудничка мама должна готовить свежее пюре из картофеля, чтобы не навредить его здоровью.

2 Этап: 6-7 месяцев

Как много и как часто?

Начните с 1-2 чайных ложек фруктового или овощного пюре в день. Если Ваш ребенок готов съесть больше, предложите ему такую пищу дважды в день.

План питания ребенка

Рецепты для первого прикорма вашего ребенка

Обозначения:

V = вегетарианское блюдо
DF = не содержит молочных продуктов
F = подходит для замораживания
M = можно комбинировать с семейными блюдами

Пожалуйста, примите к сведению: все рецепты для данного веб-сайта были тщательно отобраны. Если сомневаетесь – особенно в случае аллергии или подозрения таковой – обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Пюре из моркови и пастернака

Обозначения: VDFF
Количество порций: 6
Прибл. объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: приблизительно 15 мин.

Ингредиенты

200 гр. очищенной от кожуры и нарезанной моркови
200 гр. очищенного от кожуры и нарезанного пастернака

Приготовление
Приготовить овощи на пару до мягкости с использованием пароварки Braun FoodSteamer. Измельчить овощи до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick и довести до нужной консистенции с помощью кипяченой воды или молока, привычного для вашего малыша.

Пюре из груши и сладкого картофеля

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Прибл. объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: приблизительно 45 мин.

Ингредиенты

1 сладкая картофелина среднего размера (прибл. 200 гр.) — очистить от кожуры и разрезать пополам
1 сладкая груша (прибл. 200 гр.) — очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на 8 частей

Приготовление
Запекать сладкий картофель в предварительно разогретой до 180ºC печи в течение 40 мин. До мягкости. Остудить, снять верхний слой кожуры. Отварить кусочки груши в кастрюле в небольшом количестве кипящей воды в течение 5 мин. Слить воду и остудить. Разрезать картофель на кусочки и измельчить до консистенции однородного, гладкого пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Переложить пюре в миску и повторить процесс приготовления пюре с грушей. Подавать пюре из картофеля с завитками пюре из груши сверху.

Пюре из персика и банана быстрого приготовления

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Прибл. объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: приблизительно 5 мин.

Ингредиенты

1 маленький спелый банан (прибл. 100 гр.)
1 большой, очень спелый персик (прибл. 150 гр.) – очистить от кожицы и разрезать на части (или половина банки не подслащенных долек персика)

Приготовление
Очистить банан от кожуры и разрезать на маленькие кусочки. Поместить банан и персик в чашу блендера и добавить небольшое количество воды или сока персика. Смешать все ингредиенты ручным блендером Braun Multiquick до однородной массы.

Пюре из сладкого картофеля и авокадо

Количество порций: 8-10
Прибл.объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

200 гр. сладкого картофеля, разрезанного на части
½ спелого авокадо
Грудное молоко или молоко из детской смеси для разбавления

Приготовление
Приготовьте сладкий картофель на пару до мягкости в пароварке Braun FoodSteamer (прибл. 10 мин.), остудите. Добавьте авокадо к сладкому картофелю и измельчите до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick. Разбавьте до консистенции, приемлемой для вашего ребенка, грудным молоком или молоком из детской смеси.

Пюре из баклажана

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

1 маленький баклажан
1 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты

Приготовление
Запекать баклажан в предварительно разогретой до 180°C печи в течение 50 мин., достать из печи, остудить, разрезать на две половины и ложкой выскоблить мякоть. Поместить мякоть баклажана в чашу блендера, добавить растительное масло, томатную пастуи довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из огурца и зелени

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

½ огурца
200 гр. греческого йогурта из цельного молока
Щепотка свежей зелени по вашему выбору

Приготовление
Очистить огурец от кожуры и разрезать пополам вдоль, ложкой удалить семена и мелко нарезать огурец. Отжать мелко нарезанный огурец для удаления лишней жидкости, затем и довести до консистенции однородного пюре с йогуртом и зеленью ручным блендером Braun Multiquick.
Это блюдо прекрасно подходит для всей семьи, подается в качестве охлаждающего дополнения к острому карри и пряному рагу.

Пюре из моркови и яблока

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

1 большая морковь – очистить от кожуры и мелко нарезать
1 картофелина – очистить от кожуры и мелко нарезать
1 яблоко – очистить откожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать
Вода или овощной бульон с пониженным содержанием соли

Приготовление
Поместить морковь, картофель и яблоко в кастрюлю, залить водой или бульоном. Довести до кипения, тушить около 10 мин. до мягкости. Слить воду и довести до консистенци и однородного пюре в кастрюле ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из моркови и абрикоса

Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 12-15 мин.

Ингредиенты

1 большая морковь – очисть от кожуры и нарезать на куски
4 абрикоса – очистить от кожицы (или использовать сушеные абрикосы)

Приготовление
Положить морковь в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 10 мин. до мягкости. Слить воду и добавить нарезанные абрикосы в кастрюлю (если вы используете сушеные абрикосы, добавьте к томящейся моркови через 5 минут с начала ее приготовления). Довести все ингредиенты до консистенции однородного пюре в кастрюле ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из корнеплодов

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 17 мин.

Ингредиенты

1 средняя картофелина – очистить от кожуры и нарезать
1 средняя морковь — очистить от кожуры и нарезать
1 средний пастернак — очистить от кожуры и нарезать
Вода или овощной бульон с пониженным содержанием соли

Приготовление
Поместить овощи в кастрюлю и залить бульоном, только чтобы покрыть их. Томить овощи до состояния мягкости (прибл. 15 мин.). Довести все овощи до консистенции однородного пюре в кастрюле ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из мускусной дыни и манго для самых маленьких

Количество порций: 12-14
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

1 спелый манго – очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать
1 крупный ломтик мускусной дыни – очистить от кожуры и нарезать
1/2 спелого банана – очистить от кожуры и нарезать

Приготовление
Поместить все ингредиенты в чашу измельчителя и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из моркови и манго

Количество порций: 5-6
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

1 средняя морковь – очистить от кожуры и нарезать
½ манго – очистить от кожицы и нарезать

Приготовление
Положить морковь в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и томить 10 мин., пока морковь не станет мягкой. Слить воду и остудить, затем добавить нарезанный манго в кастрюлю к моркови и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из брюквы и сладкого картофеля

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 15-20 мин.

Ингредиенты

250 гр. брюквы – очистить от кожуры и нарезать
250 гр. Сладкого картофеля — очистить от кожуры и нарезать

Приготовление
Поместить брюкву и картофель в пароварку Braun FoodSteamer и готовить на пару 15-20 мин.Остудить и добавить немного воды или привычного для вашего ребенка молока, затем довести все ингредиенты до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из сладкого картофеля, шпината и стручковой фасоли

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 375 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

25 гр. несоленого сливочного масла
50 гр. лука порея – хорошо промыть и мелко нарезать
200 гр. сладкого картофеля
50 гр. замороженной стручковой фасоли
50 гр. свежего или замороженного молодого шпината (промыть, если используется свежий шпинат)

Приготовление
В кастрюле растопить масло и тушить в нем порей, пока он не станет мягким, затем добавить сладкий картофель. Налить 250 мл. воды и довести все до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 10 мин., пока сладкий картофель не станет мягким. Добавить шпинат и фасоль, убрать кастрюлю с огня и довести все ингредиенты в кастрюле до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из белой рыбы с соусом

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 20-25 мин.

Ингредиенты

20 гр. Несоленого сливочного масла
50 гр. репчатого лука – мелко нарезать
1 средняя морковь — очистить от кожуры и нарезать
240 мл. кипящей воды
100 гр. Белой рыбы – очистить от кожи и приготовить филе – убедитесь, что все кости удалены!
120 мл. молока
1 лавровый лист

Приготовление
Сначала положить лук в сковороду и потушить его с 20 гр. сливочного масла, пока лук не станет мягким. Затем добавить морковь, залить водой и тушить 10-15 мин. Следующий шаг – положить рыбу в кастрюлю, залить молоком, добавить лавровый лист. Тушить 5 мин., пока рыба не приготовится полностью, удалить лавровый лист и разделить рыбуна части. Поместить все ингредиенты (кроме лаврового листа) в измельчитель и довести до консистенции, приемлемой для вашего ребенка с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Пюре из банана и авокадо

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

1 спелый банан – очистить от кожуры
1 спелыйавокадо — очистить от кожицы и удалить кость
1 ст.л. йогурта из цельного молока или сметаны

Приготовление
В миске размять банан и авокадо, затем добавить к этой массе столовую ложку йогурта или сметаны и довести все ингредиенты до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick. Для совсем маленьких детей йогурт или сметану можно заменить грудным молоком или молоком из детской смеси для разбавления.

Пюре из манго и черники

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

30 гр. черники
½ спелого манго

Приготовление
Очистить манго от кожицы и нарезать на куски. Поместить в измельчитель вместе с черникой и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Протертый сладкий картофель с дыней

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

200 гр.отварного сладкого картофеля – нарезать на куски
200 гр. мускусной дыни — нарезать на куски
50 гр. натурального йогурта

Приготовление
Поместить дыню и сладкий картофель в измельчитель и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick. Добавить йогурт и перемешивать еще 10-20 сек. Поместить в холодильник, подавать охлажденным.

Сливочное пюре из мускусной тыквы

Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 225 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

200 гр. тыквы – порезать на куски
1 ст.л. необезжиренного йогурта

Приготовление
Готовить мускусную тыкву на пару 15 мин.в пароварке Braun FoodSteamer, остудить и переложить все ингредиенты в измельчитель, довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Пюре из цветной капусты и сладкого картофеля

Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 350 гр.
Время приготовления: 15-20 мин.

Ингредиенты

1 небольшой клубень сладкого картофеля – очистить от кожуры и нарезать
3 или 4 крупных соцветия цветной капусты — нарезать
Грудное молоко или молоко из детской смеси для разбавления

Приготовление
Приготовить картофель и цветную капусту на пару до мягкости в пароварке Braun FoodSteamer (10-15 мин.), переложить все ингредиенты в измельчитель и довести до консистенции однородного пюреручным блендером BraunMultiquick. Разбавить получившееся пюре грудным молоком или молоком из детской смеси до консистенции, приемлемой для вашего ребенка.

Когда можно давать пюре из картошки грудничку

Со скольких месяцев можно давать картофельное пюре ребенку?

Блюда из картофеля нравятся большинству детей, поэтому мамам, которые начали вводить прикорм, всегда интересно узнать, когда можно приготовить картофельное пюре для малютки и как правильно дать его малышу.

Плюсы

Картофель положительно влияет на пищеварительную, а также сердечно-сосудистую систему. В этом овоще много калия, железа, йода, фосфора и других элементов, а также органических кислот, антиоксидантов и витаминов.

Большая часть полезных веществ сохраняется не в отварной, а в запеченной картошке, поэтому для детских пюре овощ рекомендуют запекать.

Еще один плюс картофельных блюд – приятный вкус, который нравится детям.

О пользе картофеля для детей и взрослых смотрите в передаче «Жить здорово». Узнаете так же и о том, что стоит есть и сырую картошку, что, к сожалению, в нашей стране не принято.

Минусы

Клубни картофеля богаты крахмалом, который может стать причиной аллергии и проблем с пищеварением.
Отварной картофель имеет очень высокий гликемический индекс.
Если мама не обратила внимания на зеленые пятнышки на корнеплодах, то есть риск отравления младенца соланином.

С какого возраста давать лучше?

Деткам, получающим в пищу лишь мамино молочко, картофель начинают давать с 6 месяцев. Введение данного овоща в рацион малышей-искусственников возможно с 5 месяцев, но лучше первый прикорм отложить до 6 месяцев. Зачастую знакомство с картофелем происходит после введения в детское меню кабачка, цветной капусты и брокколи. Измельченную зелень в пюре из картошки можно добавлять с 10-месячного возраста.

Мнение Е. Комаровского

Известный педиатр рекомендует вводить овощной прикорм в виде картофельного пюре после привыкания малыша к кисломолочным блюдам и кашам.

По мнению Комаровского, давать картофель малютке нужно с 8 месяцев, если у малыша уже появился хотя бы один зубик. Начинать знакомство с овощами доктор советует с отваров, а затем переходить к пюре и разнообразным супам.

Ввод в рацион

Впервые ребенок должен попробовать картофельное пюре в количестве, не превышающем чайную ложечку. Грудничку, нормально отреагировавшему на такое овощное блюдо, в следующий раз порцию увеличивают. Если же мама отметила какие-либо отрицательные или настораживающие признаки, знакомство с картошкой следует отложить.

Как выбрать?

Для детских картофельных пюре стоит использовать клубни небольшого размера, у которых нет пятен и дефектов. Лучше всего, если мама сможет приготовить блюда из картофеля, выращенного на своем огороде. Если мама не уверена в качестве рыночного или магазинного картофеля, то может приобрести баночное питание. При этом предпочтительнее однокомпонентный продукт, в который не добавлены соль и сливки. В составе пюре, с которым мама решила познакомить грудничка, должен быть лишь картофель и вода.

Рецепт для приготовления в домашних условиях

Картофелины можно запечь, отварить в пароварке или в кипящей воде под крышкой. Запеченный либо сваренный картофель нужно измельчить до пюреобразного состояния, после чего добавить в блюдо немного молока.

Если это первая проба картофеля, то в пюре стоит добавлять грудное молочко, отвар, в котором варился овощ либо детскую смесь.

Чуть позже измельченную картошку можно соединять с коровьим молоком. В картофельное блюдо также следует добавлять масло (лучше растительное).

Полезные советы

Перед варкой картофель стоит замочить в прохладной воде. Это вызовет потерю части витаминов, однако избавит овощ и от нитратов, и от части крахмала.
Оптимальнее всего отварить картофелину «в мундире», так ее полезные вещества сохранятся в большем количестве. Неочищенный картофель можно также варить на пару. Сняв с него кожицу, овощ измельчают в кашицу и дают малышу.
Предпочтительнее измельчать картошку в пюре вручную, поскольку после обработки блендером в блюде будет много клейковины.
Ребенку следует давать только свежее пюре, которое мама приготовила перед кормлением.
Солить первые картофельные пюре, которые попробует грудничок, не советуют.
Из-за большого количества крахмала картофельные блюда рекомендуются маленьким детям лишь 2-3 раза в неделю.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Рецепт картофельного пюре для младенцев и малышей

последнее обновление: 21 января 2020 г. от Kalyani

Картофельное пюре — пюре / пюре для легкого и здорового набора веса для младенцев, малышей и детей. Картофель — самый популярный и любимый овощ во всем мире. Это не только восхитительный вкус, но и множество полезных для здоровья свойств, особенно для детей. Этот рецепт картофельного пюре помогает в здоровом наборе веса, если давать его трижды в неделю (как минимум), а также это один из лучших способов включить картофель в рацион детей.

Когда вводить картофель для детского питания и рецепты детского питания из картофеля

Картофель можно давать младенцам от 8 месяцев, и это картофельное пюре / пюре полезно для начала. Тогда вы можете комбинировать картофель с другими овощами. Некоторые рецепты из картофеля для малышей

Также Вы можете найти другие коллекции детского пюре ниже

В этом посте читайте больше о пользе картофеля для здоровья младенцев и о том, как приготовить картофель для детского питания.

Польза картофеля для младенцев и детей

Здоровая пища для набора веса для младенцев и растущих детей, поскольку картофель богат углеводами и пищевыми волокнами.
Фосфор, содержащийся в картофеле, способствует развитию костей.
Содержание холина в картофеле способствует сну, обучению и памяти.
Богат витамином С, делающим кожу здоровой и сияющей.

Как приготовить картофель

Картофель можно приготовить различными способами, как указано ниже, но каждый из них имеет приятный вкус.

Выпечка — Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Картофель наколоть маленьким ножом, чтобы сделать дырочки, и выложить на противень. Выпекайте 45 минут или пока кожа не станет мягкой и не станет морщинистой. Очистите кожу, когда она остынет.
Варка — Картофель нарезать небольшими кусочками и отварить в кастрюле с водой до уровня погружения до мягкости. Очистите кожу, когда она остынет. Более подробно о варке картофеля рассказано ниже.
Приготовление под давлением — Нарежьте картофель на кусочки и готовьте его в скороварке с водой до уровня погружения, пока он не станет мягким.
Приготовление на пару — Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и приготовить на пару до мягкости. Подробнее о приготовлении картофеля на пару см. Здесь.

Теперь давайте проверим, как приготовить этот рецепт картофельного пюре для младенцев и малышей.

Рецепт картофельного пюре для младенцев и детей ясельного возраста

Картофельное пюре — рецепт пюре / пюре с картофелем, маслом и порошком черного перца

Инструкции

Держите все ингредиенты наготове.Картофель тщательно вымыть в проточной воде. С картофеля очистить кожуру ножом.
Затем нарежьте их небольшими кубиками. Затем отварите их в сотейнике с стаканом воды до мягкости. В качестве альтернативы вы также можете приготовить картофель под давлением с водой, достаточной для 2-3 свистков, или вы также можете приготовить / запечь картофель на пару.
После того, как картофель будет приготовлен, процедите его с помощью ситечка, чтобы удалить лишнюю воду (если есть). Затем выложите кусочки картофеля в широкую миску.
Теперь добавьте к картофелю масло и асафетиду. Хорошо разомните картофель (без кусочков) вилкой или картофелесъемником. Добавьте грудное молоко / молочные смеси / коровье молоко, порошок перца и соль. Хорошо перемешайте, пока не получите кремообразное пюре. Как вариант, вы можете измельчить картофельное пюре в миксере / блендере вместе с молоком, солью и перцем, чтобы получить прекрасное пюре.

Видео

Nutrition

Порция: 2 г

Метод :

Вкусное пюре готово!

Банкноты :

Для детского питания выбирайте свежий картофель с меньшим количеством коричневых пятен.
Не давайте соль детям младше одного года.
Добавление молотого перца улучшает аромат и вкус, но это совершенно необязательно. Пропустите, если вам это не нравится.
Для маленьких детей вы можете измельчить картофельное пюре с молоком с помощью блендера.
Для детей постарше: для дополнительного вкуса можно добавить мелко нарезанный и хорошо обжаренный лук.
Вы можете отрегулировать консистенцию, добавляя воду / грудное молоко / смесь во время кормления.
Всегда посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить какую-либо новую пищу.

Вам также может понравиться: Предыдущий пост: «Как приготовить пюре из сладкого картофеля для младенцев | Пюре из сладкого картофеляСледующий пост: Рецепт яблочного риса для малышей и детей »

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Можно ли дать ребенку картофельное пюре?

Картофельное пюре — один из основных продуктов американской кухни. Они подходят практически ко всему, их относительно легко приготовить, и они являются довольно дешевым гарниром. Но можно ли это дать ребенку, и если да, то в каком возрасте?

Хотя до сих пор ведется много споров о том, когда лучше всего начинать давать ребенку твердую пищу или продукты, которые ест остальные члены семьи, общепринято, что вы можете начать вводить твердую пищу в 6 месяцев.Это не означает, что вы внезапно прекратите грудное вскармливание и сразу перейдете на детское питание или закуски. Это означает, что по мере развития вашего ребенка и появления зубов ему, естественно, пора начать пользоваться этими зубами и давать ему новые продукты.

Продолжайте кормить грудью столько, сколько сможете и пока ваш ребенок будет это принимать. Для них это самое полезное. Но давать им новые продукты в дополнение к этому — это часть фазы роста и развития, которая имеет решающее значение для здорового ребенка, малыша и, возможно, взрослого.

Можно ли дать ребенку картофельное пюре? Да, как твердый

Вы можете вводить картофельное пюре одновременно с тем, как начинаете вводить твердую пищу вашему ребенку, примерно в 6 месяцев в качестве добавки к грудному молоку, и по одному, чтобы вы могли видеть, как они реагируют на различные продукты. Хотя аллергия на картофель встречается редко, вы должны быть осторожны и убедиться, что у нее нет плохой реакции на нее. Кроме того, не давайте им большую порцию в первый раз, потому что, как мы все знаем, картофельное пюре — это настоящая еда, «прилипшая к ребрам», и немного этого крахмалистого углевода имеет большое значение.

Считается ли картофельное пюре твердой пищей?
Картофельное пюре следует считать твердой пищей, даже если все оно уже протертое. Организм по-прежнему обрабатывает их так же, как твердую пищу, и если вы приготовили их дома, как и следовало бы, в нем даже может быть несколько комочков. Кроме того, если вы делаете их дома, убедитесь, что вы полностью очистили их, так как в некоторых рецептах говорится, что вы можете оставить кожуру для большего вкуса и питательных веществ, это может представлять опасность удушья, поскольку требует дополнительного пережевывания, чем картофельно-эй часть.

Масло в порядке?
Многие люди добавляют масло в картофельное пюре как часть рецепта, чтобы оно было приятным на вкус. Вы должны быть осторожны, чтобы не добавлять слишком много масла в порцию, которую получает ваш ребенок, поскольку вы хотите ограничить его потребление жира или, по крайней мере, контролировать его, чтобы знать, сколько он получает. Вы также хотели использовать несоленое масло, когда даете им его.

Нормальное ли молоко?
Многие рецепты картофельного пюре требуют добавления молока, чтобы сделать его более мягким и сливочным.Если вы не давали своему ребенку коровье молоко, не добавляйте в его порцию картофель. Если вы все еще кормите грудью, вы можете использовать грудное молоко для порции ребенка, так как это даст ему дополнительные питательные вещества и избавит от необходимости давать ему коровье молоко. В противном случае можно смягчить пюре в небольшом количестве воды, пока оно не достигнет желаемой консистенции.

Как насчет картофельного пюре быстрого приготовления?
Многие люди делают пюре быстрого приготовления, потому что процесс мытья, очистки, резки, варки и пюре из настоящего картофеля довольно сложен и может нагреть кухню в летние месяцы.Картофельное пюре быстрого приготовления обычно требует добавления воды и его приготовления в микроволновой печи. Вам следует попытаться ограничить потребление ребенком продуктов, приготовленных в микроволновой печи, и полностью избегать их — лучший способ. Вам также не следует давать им сильно обработанные продукты, а картофельное пюре быстрого приготовления является чрезвычайно обработанным. Если вы настаиваете на том, чтобы давать им растворимые ингредиенты, просто следуйте указаниям на плите, а не указаниям микроволновой печи.

Только не забудьте дать им картофельное пюре в то время, когда они не ели никакой другой новой еды в течение примерно 4 дней.Это позволит вам сузить круг выбора до этой еды в случае какой-либо неблагоприятной реакции.

Добавьте свой ответ на вопрос «Могу ли я дать своему ребенку картофельное пюре»? Ниже

Когда давать, польза для здоровья и простые рецепты

Последнее обновление 5 мая 2020 г.

Младенцы растут так быстро, что, прежде чем вы это заметите, готовы есть твердую пищу. Как мать, вы скептически относитесь к тому, чтобы давать ребенку разные продукты. Были ли у вас опытные матери, которые говорили вам, что вы можете кормить своего ребенка картошкой, когда вы его отнимаете от груди? Если да, то, вероятно, вам интересно, сколько и в каком виде можно кормить малыша этим овощем.Что ж, вы найдете все ответы в этой статье. Читайте дальше, чтобы узнать все о картофеле, его преимуществах, о том, когда кормить ребенка, и о некоторых простых рецептах, которые можно приготовить в кратчайшие сроки.

Когда вводить картофель в рацион ребенка

Картофель доступен почти во всех частях света. Они богаты углеводами и дают достаточно энергии вашему растущему ребенку. Это один из самых безопасных овощей, который можно давать ребенку в раннем возрасте. Вареный или приготовленный на пару картофель — достойный источник не только сложных углеводов; но также некоторые сложные белки и витамин С.Чтобы избежать потери питательных веществ, картофель нельзя жарить.

Давайте посмотрим на пищевую ценность картофеля.

Пищевая ценность картофеля

Картофель полон энергии. Один картофель среднего размера обеспечивает 35 ккал энергии. Обратитесь к таблице ниже, чтобы узнать о других питательных веществах в картофеле среднего размера:

Питательный	Сумма
Витамин C	12 мг
Витамин А	2 мкг
Фолиевая кислота	15 кружка
Калий	270 мг
Магний	12 мг
фосфор	22 мг
Кальций	5 мг
Утюг	.3 мг
Натрий	2 мг
цинк	0,14 мг

Источник: IFCT 2017

В приведенной выше таблице указаны приблизительные значения, представленные для одного картофеля среднего размера, и они могут варьироваться в зависимости от размера картофеля.

Так чем же полезен картофель для вашего ребенка? Давай выясним.

Польза картофеля для младенцев

Картофель — прекрасная энергетическая пища для вашего ребенка.Вот еще несколько преимуществ, которые ваш ребенок может получить от картофеля:

1. Полезно для здоровья желудочно-кишечного тракта вашего ребенка

Картофель может помочь в развитии желудочно-кишечного тракта вашего ребенка, только если его употреблять без жарки. Картофель способствует росту полезных бактерий. Значительное количество щелочного сахара в картофеле снижает уровень кислоты в организме ребенка и, таким образом, сдерживает кислотность.

2. Снижает вероятность заражения

Некоторые сорта картофеля, например, с красной мякотью, содержат антоцианы, пигмент, обладающий антиоксидантными свойствами.Они помогают в борьбе с различными заболеваниями. Таким образом, добавление картофеля в рацион ребенка может снизить риск инфекций.

3. Полезно для кожи вашего ребенка

Картофель содержит крахмал, витамин С и различные ферменты, которые защищают и питают кожу.

Прочитав о пользе картофеля для младенцев, мы уверены, что вы захотите накормить своего малыша этой энергетической пищей. Но есть определенные вещи, которые вы должны иметь в виду, прежде чем возьмете эту ложку размятого добра.

вещей, которые следует помнить при кормлении ребенка картофелем

Картофель полезен для младенцев. Однако перед тем, как кормить ребенка картошкой, необходимо отметить следующие моменты:

1. Тщательно очистите и очистите картофель

Картофель выращивают под землей, поэтому перед тем, как давать его ребенку, необходимо избавиться от всей грязи и пестицидов. Убедитесь, что вы тщательно вымыли его перед приготовлением.

2. Начните с малого

Детям нравится вкус картофеля, но это не значит, что вы кормите их в избытке.Поэтому для начала давайте только несколько ложек хорошо прожаренного картофельного пюре.

3. Дайте картофель на пару или запеченный

Включите в рацион ребенка картофель, приготовленный на пару или запеченный. Это связано с тем, что когда вы варите картофель и сливаете воду, большая часть его питательных веществ теряется. Картофель можно приготовить на пару, размять и дать ребенку.

Видео: Как приготовить картофельное пюре для младенцев?

Вот как можно приготовить картофельное пюре с картофелем на пару:

Рецепт картофельного пюре для малыша

Лучше всего давать картофель младенцам в виде пюре, так как его можно жевать жевательной резинкой, когда младенцы не могут пережевывать пищу.Вот как можно приготовить картофельное пюре.

Состав

Метод

Возьмите картофель, тщательно вымойте его и снимите кожицу.
Нарезать картофель небольшими кусочками.
Возьмите корзину для пароварки и поместите в нее куски. Налейте воду в кастрюлю (1/4 часть кастрюли).
Поставьте корзину пароварки в кастрюлю и накройте ее крышкой.
Готовьте картофель на пару; продолжай проверять воду.При необходимости добавьте еще воды.
Когда картофель полностью пропарен (станет мягким и пригодным для пюре), снимите его с огня и протрите в миксере до желаемой консистенции. При необходимости добавьте оставшуюся воду.
Картофельное пюре для вашего ребенка готово.

Если ваш ребенок уже давно не ест картофельное пюре без добавок, и вы вводите в его рацион больше продуктов, вы также можете попробовать некоторые из рецептов, приведенных ниже.

Другие рецепты из картофеля для младенцев

Вот несколько вариантов рецептов из картофеля, которые можно попробовать для своего малыша.Если хотите, вы можете добавить другие овощи вместе с картофелем, чтобы придать им другой вкус и структуру, а также повысить пищевую ценность блюда.

1. Брокколи и картофельное пюре

Это рецепт картофельного пюре с изюминкой, и это определенно питательный вариант для вашего ребенка. Вот как это сделать.

Состав

1 картофель среднего размера
Соцветия брокколи на 1/4 стакана

Метод

Возьмите картофель, вымойте его, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Возьмите соцветия брокколи и тщательно вымойте их.
В пароварке приготовьте соцветия брокколи и картофель.
После того, как овощи будут приготовлены, измельчите их в однородное пюре.
При необходимости можно добавить воды, чтобы получилась однородная паста.
Охладите пюре до комнатной температуры перед тем, как кормить ребенка.

2. Пюре из картофеля и кабачков

Этот рецепт идеально подходит для детского питания для детей старше 6 месяцев.

Состав

1 желудь или мускатная тыква
3-4 картофеля среднего размера

Метод

Возьмите кабачки и картофель, очистите их и нарежьте небольшими кусочками.
Положите их в пароварку и готовьте на пару до готовности.
Вы также можете запечь кабачки и картофель в духовке.
Когда все будет готово, разотрите их до однородной массы и накормите ребенка.

3.Картофельно-свекольное пюре

Этот рецепт наполнен вкусами свеклы и картофеля. Его легко приготовить, и это еще один полезный способ накормить ребенка картофелем.

Состав:

Картофель среднего размера
Одна свекла среднего размера

Метод:

Тщательно вымойте картофель и свеклу и очистите их.
Порубите их на мелкие кусочки.
Приготовьте нарезанные овощи под давлением (от 2 до 3 свистков).
Размять овощи в миксере / блендере.
Добавьте воды, если необходимо, чтобы получилась однородная паста.
Дайте пюре полностью остыть перед кормлением ребенка.

Картофель обычно является одним из первых продуктов питания младенцев. Вы можете включить этот удивительный овощ в рацион своего ребенка, как только начнете приучать его к твердой пище (после того, как ему исполнится шесть месяцев). Если вы хотите включить картофель в рацион ребенка, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.И, когда вы это сделаете, кормите овощного ребенка пюре или пюре. Однако имейте в виду, что вы не кормите его в избытке, так как это может привести к проблемам со здоровьем и лишнему весу.

Ссылки и ресурсы: webmd, homemadebabyfoodrecipes, mylittlemoppet

Также читайте: Сладкий картофель для младенцев

51 Идеи, чтобы приправить скучное картофельное пюре в этот День Благодарения

Картофельное пюре необходимо на День Благодарения. Их действительно просто сделать. Просто вымойте кожуру и нарежьте картофель кусочками одинакового размера. Затем добавьте их в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте немного соли и варите, пока они не станут очень мягкими и не начнут распадаться. Затем слейте воду с картофеля и снова добавьте его в кастрюлю. Для простого картофеля добавьте масло и молоко или сливки. Разомните их с помощью картофелеварки, пока не получите желаемую консистенцию.При необходимости добавьте еще молока или сливок, чтобы они стали разбавленными.

Каким бы вкусным ни был простой картофель, он может быть немного скучным, если его приготовить таким же старым способом. Вот 51 из моих любимых надстроек, которые сделают ваше картофельное пюре действительно заметным в этот праздник.

Сделайте картофельное пюре из красного картофеля и оставьте кожуру.
Добавьте пару пастернаков к картофелю при приготовлении острого пастернака и картофельного пюре.
Сделайте картофельное пюре из Золотого картофеля Юкон , чтобы получить вкусное золотое картофельное пюре.
Добавить пару зубчиков чеснока для чесночного пюре
Размойте картофель с пахтой вместо обычного молока, чтобы сделать картофель особенно вкусным.
Добавьте перец чипотле и чайную ложку соуса адобо для картофельного пюре чипотле.
Пюре из сметаны вместо молока для придания пикантного вкуса картофелю.
Сделайте из картофельного пюре скинни , размолв его с куриным или бульоном из индейки .
Добавьте к картофелю хрустящие кусочков бекона, кусочков, потому что бекон делает все лучше.
Добавьте корень сельдерея в картофель во время приготовления, чтобы изменить вкус.
Сначала обжарьте чеснок и добавьте к картофелю при затирании жареного чеснока Картофельное пюре
Добавьте корень репы в картофель во время приготовления.
Добавьте нарезанную свежей петрушки для свежего аромата.
Добавьте нарезанный свежего чеснока для классического вкуса, который понравится каждому.
Добавьте рубленой ветчины — еще один способ приправить картофель мясом.
Добавьте нарезанного свежего обжаренного шпината , чтобы сделать его еще более полезным для ваших детей.
Добавьте немного копченой паприки для дополнительного аромата.
Добавьте несколько чайных ложек нарезанного кубиками перца в банках .
Добавьте нарезанные и без косточек оливок Каламта , чтобы придать им греческий вкус.
Добавьте несколько моркови в картофель для приготовления простого морковно-картофельного пюре.
Добавьте немного порошка чили , чтобы приправить картофель теплом и ароматом.
Добавьте корень фенхеля в картофель для приготовления фенхеля — картофельное пюре.
Добавьте чеддер и нарезанный халапеньо для острого картофельного пюре с чеддером и халапеньо.
Добавьте луковиц , чтобы картофель получился свежим.
Для сладкой версии попробуйте добавить яблочного пюре и немного корицы и мускатного ореха.
Для итальянской версии добавьте панчетты в пюре.
Добавьте свежего розмарина для невероятного картофельного пюре с пряностями.
Добавьте хумуса к картофельному пюре.
Добавьте свежего шалфея в картофель.
Добавьте большую щепотку шафрана в картофель для приготовления пюре с шафраном.
Добавьте свежего тимьяна в картофельное пюре.
Добавьте несколько столовых ложек песто в картофельное пюре, чтобы придать ему еще один итальянский колорит.
Чтобы получить другой острый вариант, попробуйте размять картофель с несколькими столовыми ложками хрена .
Добавить копченый тертый Сыр Гауда для придания дымного оттенка картофельному пюре.
Для сырного итальянского картофельного пюре добавьте тертый сыр Моцарелла , Романо и Пармезан .
Для испанского вкуса попробуйте добавить к картофельному пюре крошку «Испанский чоризо ».
Вы также можете попробовать добавить вареную и покрошенную сладкую итальянскую колбаску для итальянской колбасы в пюре.
Сделайте свой классический затор из тыквенных орехов вместо обычных окорочков.
Добавьте нарезанного лука-порея в картофельное пюре для приготовления картофельного пюре из лука-порея
Добавьте брюквы в свой картофель для приготовления брюквы — картофельное пюре.
Чтобы приготовить сочную греческую версию, покрошите свой любимый сыр фета в картофеле.
Вместо обычного сливочного масла, коричневого сливочного масла перед тем, как затирать картофель.
Для картофеля с индийским вкусом добавьте по чайной ложке куркумы, тмина и кориандра .
Добавьте нарезанные вяленых помидоров в картофельное пюре, чтобы получилось весело.
Добавьте голубого сыра крошек для прекрасного вкуса.
Добавьте сливочного сыра в картофельное пюре, чтобы оно получилось более сливочным.
Добавьте сыра бурзен , если картофель густой, сливочный и менее калорийный.
Добавьте чайную ложку порошка васаби для острого картофеля по-японски.
Разомните картофель с греческим йогуртом, чтобы сделать его более здоровым, но при этом кремовым и острым.
Используйте порошок карри или пасту для острой версии картофельного пюре
Поверьте мне, разомните картофель с майонезом , он острый, сливочный и замечательный!

Размещено 10 лет назад

Детское пюре в домашних условиях: рецепты

Детское пюре из овощей и фруктов в домашних условиях: секреты приготовления

Овощное и фруктовое пюре нередко становится первой едой малыша после грудного молока или молочной смеси, поэтому многие мамы предпочитают готовить его самостоятельно. Хоть современные производители и убеждают нас в том, что детское питание лишено консервантов и вредных добавок, свежие овощи и фрукты гораздо полезнее, тем более если речь идет о питании грудничка. Да и готовить детское пюре дома не так уж и трудно.

Овощи или фрукты?

Попробуем самостоятельно приготовить детское пюре для любимого малыша. Несмотря на то что педиатры прошлого века рекомендовали начинать прикорм с фруктов, лучше сначала познакомить ребенка с овощами — к такому выводу пришли современные врачи и диетологи. Отварные овощи не раздражают желудочно-кишечный тракт, лучше усваиваются, утоляют голод, не вызывают аллергию и повышенное газообразование. Кроме того, в овощах нет фруктозы, которая раздражает поджелудочную железу. И еще один весомый довод в пользу того, что начинать лучше с овощей, — фрукты вкуснее, и если малыш попробует их первыми, он будет отказываться от овощей, ведь они покажутся ему более пресными.

Как приготовить детское овощное пюре

Из чего можно приготовить детское пюре? Идеальное пюре для первого прикорма — из цветной капусты или кабачков. Чуть позже можно ввести тыкву, брокколи, морковь, картофель и зеленый горошек. Перед приготовлением овощи хорошо моются, очищаются от кожуры, нарезаются на кусочки и готовятся — на пару, в духовке или обычным способом, в воде. Первые два способа предпочтительнее, поскольку запекание в духовке и варка на пару сохраняют в овощах витамины, минералы, питательные вещества и естественный цвет. И самое главное — такие овощи намного вкуснее. Некоторые диетологи рекомендуют варить овощи в кожуре, а потом уже очищать их, поэтому выбирайте сами способ приготовления.

Если вам все-таки пришлось варить овощи в кастрюльке, используйте эмалированную посуду, добавляйте поменьше воды и опускайте овощи в кипящую воду. Варите до мягкости, но не переваривайте овощи и фрукты, иначе они станут безвкусными и потеряют большое количество витаминов. Готовые овощи измельчаются блендером до однородного состояния и слегка разбавляются водой, овощным бульоном, грудным молоком или смесью до состояния кашицы, поскольку ребенок еще не умеет переваривать густую еду. Мелкие кусочки овощей в пюре порой становятся причиной того, что малыш отказывается кушать, поэтому ножи в блендере должны быть хорошо наточены, а если никакой техники нет, можно перетереть овощи через сито. Соль и специи в детское овощное пюре обычно не добавляют, а если малышу больше 6 месяцев, в пюре можно положить немного сливочного масла.

Несколько правил приготовления детского пюре в домашних условиях

Используйте только свежие овощи и фрукты.
Вода для варки овощей должна быть фильтрованная или из бутылок.
Если вы используете замороженные продукты, выбирайте только цельные овощи и фрукты, поскольку в них сохраняется максимум полезных веществ.
Вся посуда для приготовления детского питания должна быть идеально чистой, поэтому если нож упал на пол, следует его хорошо помыть. Также не допускается присутствие на кухне домашних животных в процессе приготовления.
Не используйте в рационе грудничков овощи и фрукты с высоким содержанием нитратов — шпинат, листовой салат, свеклу, дыню и арбузы.
Овощи, купленные в магазине, рекомендуется замачивать в воде для выведения нитратов: для этого требуется 1–2 часа, для картофеля — до 24 часов.
Фрукты и ягоды с кислым вкусом смешивайте со сладкими фруктами — например, черная смородина хорошо сочетается с бананом или грушей. Кислое пюре вряд ли понравится малышу.
Давайте ребенку только свежую еду, а вчерашнее пюре из холодильника лучше съесть самим.

Детское пюре своими руками из фруктов

Дети охотнее едят фруктовое пюре, поскольку фрукты вкуснее и слаще. Фрукты содержат большое количество витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки и антиоксидантов, поэтому они очень полезны для растущего организма. Однако фрукты являются сильными аллергенами, особенно ягоды, бананы, гранаты и абрикосы, поэтому их следует давать с осторожностью, наблюдая за реакцией ребенка. Самые низкоаллергенные фрукты — яблоки и груши, поэтому начинать прикорм лучше именно с них, а потом уже вводить все остальные фрукты. Сначала малыша кормят однокомпонентным пюре, приготовленным только из одного продукта, а потом уже можно смешивать разные овощи и фрукты, причем не только между собой. Очень вкусны сочетания фруктов и овощей, например яблок и кабачков, тыквы и груши.

Фрукты должны быть качественные, без повреждений, спелые и сочные, а правила приготовления фруктов не отличаются от правил варки овощей. Естественно, фруктовое пюре не подслащивается медом и сахаром — чем позже ребенок узнает вкус сахара, тем крепче будет его здоровье.

Ароматное пюре из тыквы

Малыши с удовольствием едят тыкву из-за ее приятного сладковатого вкуса, к тому же тыква очень полезна. В ней содержится целый кладезь разных витаминов, в том числе витамин Т, нормализующий обмен веществ в организме. Для тыквенного пюре подойдет тыква небольших размеров, поскольку большие плоды не такие вкусные и их сложно чистить.

Разрежьте тыкву пополам, а потом — на небольшие дольки, одну или две из которых (в зависимости от аппетита крохи) порубите кубиками. Отварите тыкву в пароварке или в воде в течение 20 минут, в теплом виде взбейте блендером до однородного пюре и разбавьте при необходимости водой или смесью. Масло и соль добавляйте в зависимости от возраста ребенка.

Нежное пюре из брокколи

Один из самых любимых рецептов детского пюре, приготовленного своими руками, — из брокколи. Эта капуста необычайно полезна, поскольку содержит калий, железо, кальций и другие ценные вещества. В ней гораздо больше витамина С, чем в лимоне, а причины ее питательности — в высоком содержании белков.

Разберите брокколи на соцветия, тщательно их промойте и отварите на пару в течение 20 минут. В воде капуста варится быстрее — свежей брокколи понадобится 7 минут, а замороженной — около 15 минут. Для пюре из брокколи не нужно много воды, она должна слегка покрывать овощи. После того как капуста станет мягкой, измельчите ее в блендере или пропустите через сито. Если вы готовите пюре для детей старше года, обязательно добавьте сливочное масло — малыши будут уплетать брокколи за обе щеки!

Как приготовить детское грушевое пюре в домашних условиях

Груша — очень нежный, вкусный и полезный фрукт, который крайне редко вызывает непереносимость. Помимо высокой витаминной ценности груша имеет и другие полезные свойства — облегчает пищеварение и выводит из организма токсины.

Для детского питания выбирайте зеленые груши, чтобы снизить риск аллергии, которая хоть и редко, но встречается среди малышей. Очистите плоды от кожуры и сердцевины с семечками, а потом потушите грушу в посуде с толстым дном в небольшом количестве воды в течение 15 минут. Слегка остудите грушу и взбейте ее в блендере с небольшим количеством оставшегося грушевого отвара. Для больших малышей фрукты можно не отваривать, а в пюре добавить половину чайной ложечки натурального меда.

Пюре из кабачков и яблок

Это вкусное пюре придется по душе маленьким гурманам, к тому же кабачки считаются самыми гипоаллергенными овощами, которые из-за высокого содержания калия благотворно влияют на сердце. В яблоках содержится йод, железо и фосфор, также из-за высокой концентрации витамина С яблоки помогают в профилактике простудных заболеваний и вирусных инфекций.

Хорошо помойте кабачки и яблоки, очистите их от семечек, порежьте на кусочки и сварите в кастрюле примерно в течение 20 минут, учитывая, что кабачки готовятся на 5 минут быстрее. Кстати, на пару яблоки варятся 15 минут, кабачки — 10 минут. Далее овощи и фрукты измельчаются в блендере, смешиваются и доводятся до кипения. Для детей-аллергиков это самый лучший гарнир!

Экзотическое манго

Иногда можно побаловать малыша экзотическими фруктами — например, приготовить пюре из манго. Это очень нежный плод с оригинальным вкусом, содержащий 12 аминокислот и улучшающий сон.

Выбирайте только спелые плоды — мягкие и с красно-желтой окраской. Очистите манго от толстой шкурки и крупной косточки, выложите мякоть в блендер, добавьте 2 ст. л. воды и сделайте пюре, а потом прогрейте его в кастрюльке несколько минут. Малышу до года для облегчения пищеварения лучше давать пюре с тепловой обработкой, а детей постарше можно кормить манго в сыром виде.

Морковно-картофельное пюре

Приготовьте обычное пюре из картофеля без масла. Очистите морковь, натрите ее на терке и потушите со сливочным маслом и овощным бульоном — на 200 г моркови требуется около 1 ч. л. масла и 150 г бульона. Когда морковь станет очень мягкой, протрите ее через сито, а потом выложите на тарелку, на вторую половину выложите кратофельное пюре. Пусть ребенок сам выберет, смешать ему два вида пюре или есть по отдельности!

Пюре из тыквы и яблок

Это сладкое тыквенно-яблочное пюре без сахара, приготовленное в пароварке, подойдет для детей, которые уже привыкли к «взрослой» еде и способны воспринять новое необычное блюдо. Тыкву лучше брать с серой или зеленой кожурой и с яркой мякотью — такие плоды содержат больше витаминов и других полезных веществ. Яблоки подойдут зеленые, поскольку в них меньше аллергенов.

Порежьте на кусочки мякоть тыквы и яблок без кожуры и семян, выложите в пароварку и готовьте 20 минут. Измельчите тыкву, яблоки и изюм в блендере или вручную с помощью толкушки, если ребенок уже научился жевать. Говорят, что это пюре очень полезно для кожи и волос, а проверить истинность этого утверждения вы можете сами, если начнете кормить малыша этим блюдом.

Осенью можно позаботиться о заготовке овощей для детских пюре. Какие-то овощи, например тыкву, морковь и яблоки, хранят в свежем виде, а кабачки, брокколи, ягоду замораживают небольшими порциями, поскольку из-за частой заморозки и разморозки овощи теряют витамины и становятся невкусными. Можно закатывать фруктовое и овощное пюре в банках, но такую закуску не стоит давать грудничкам. Помните, что от вкуса овощей зависит, будет ли малыш в будущем их любить, поэтому постарайтесь готовить аппетитное и нежное пюре — для здоровья и хорошего настроения!

Яблочное пюре для ребенка | Волшебная Eда.ру

Одна из первых вкусняшек для малыша. Как приготовить?

Овощные и фруктовые пюре входят в рацион малыша одним из первых прикормов, их можно давать с 6 месяцев. На полках магазинов — стройные ряды всевозможных баночек от разных производителей, от выбора разбегаются глаза! Но зачем покупать (как бы там ни было, но магазинная продукция есть магазинная), если многое можно сделать самой! Сделать и быть уверенной в свежести, качестве и натуральности продукта!

Приготовить пюре из яблок совсем просто и не очень хлопотно. Судите сами.

Ингредиенты

яблоки — любые вкусные
вода – очищенная питьевая

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Берите для детского пюре местные яблоки, пусть даже они не очень красивые на вид, главное, чтобы были не привозные с глянцевой кожурой, покрытой бог весть какой химией.
Тщательно вымойте и срежьте шкурку.
Уберите коробочку с семенами и нарежьте небольшими кубиками. Чем мельче нарезано, тем быстрее яблочки протушатся.
В кастрюлю налейте немного воды (из расчета 1 ст. ложка на 1 яблоко). Вода нужна, чтобы яблочки в самом начале приготовления не пригорели, потом они будут тушиться в собственном соку.
Поставьте на очень маленький огонь, накройте крышкой и тушите до готовности. В процессе варки обязательно периодически помешивайте и следите за количеством жидкости, может быть нужно будет чуть-чуть подлить. Время приготовления от 5 до 30 минут, если яблоки жесткие.
Пробейте блендером в пюре или же протрите через сито.
Дайте пюре остыть и кормите малыша вкуснейшим яблочным пюре.

Советы по приготовлению яблочного пюре

Не кладите сахар в пюре, если яблоки сладкие, то и пюре получится достаточно сладким. Но, если всё же хотите подсластить, то положите щепотку, сахарной пудры, она растворится быстрее сахара. Можно взять и мёд, если у ребенка нет на него аллергии.

Чтобы наслаждаться вкусным пюре из своих яблок, можно заготовить его впрок. Сварить и разложить по стерильным баночкам, которые нужно хранить в холодильнике. Или же разложить по ёмкостям и заморозить.
Для деток постарше в пюре можно добавить немножко корицы — это очень вкусно и ароматно.

И, кстати, яблочная шкурка, которая срезается, тоже может пойти в дело.

Она богата витаминами (и она уже у нас есть), поэтому сложим её в пакетик и заморозим (можно высушить в духовке или микроволновке). А зимой будем добавлять в чай или делать яблочный узвар с медом. Запах яблочек напомнит о лете, поднимет настроение и поможет преодолеть хмурые ненастные зимние дни.

Скажете, и зимой есть яблоки в магазинах? Но уверяю вас, никакой зимний сорт этого фрукта ни-ког-да не приведет в летнее настроение вас и не обеспечит таким количеством витаминов вашего ребенка.

Детское меню. Блюда из картофеля для детей — Вкус и Аромат

Блюда из картофеля для детей

Картофель положительно влияет

на пищеварительную, а также сердечно-сосудистую систему. В этом овоще много калия, железа, йода, фосфора и других элементов, а также органических кислот, антиоксидантов и витаминов.

Большая часть полезных веществ сохраняется не в отварной, а в запеченной картошке, поэтому для детских пюре овощ рекомендуют запекать.
Еще один плюс картофельных блюд – приятный вкус, который нравится детям.

Минусы

Клубни картофеля богаты крахмалом, который может стать причиной аллергии и проблем с пищеварением.
Отварной картофель имеет очень высокий гликемический индекс.
Если мама не обратила внимания на зеленые пятнышки на корнеплодах, то есть риск отравления младенца соланином.

С какого возраста давать лучше?

Мнение Е. Комаровского

По мнению Комаровского, давать картофель малютке нужно с 8 месяцев, если у малыша уже появился хотя бы один зубик. Начинать знакомство с овощами доктор советует с отваров, а затем переходить к пюре и разнообразным супам.

Ввод в рацион

Как выбрать?

Рецепт для приготовления в домашних условиях

Если это первая проба картофеля, то в пюре стоит добавлять грудное молочко, отвар, в котором варился овощ либо детскую смесь.

Полезные советы

Перед варкой картофель стоит замочить в прохладной воде. Это вызовет потерю части витаминов, однако избавит овощ и от нитратов, и от части крахмала.

Оптимальнее всего отварить картофелину «в мундире», так ее полезные вещества сохранятся в большем количестве. Неочищенный картофель можно также варить на пару. Сняв с него кожицу, овощ измельчают в кашицу и дают малышу.
Предпочтительнее измельчать картошку в пюре вручную, поскольку после обработки блендером в блюде будет много клейковины.

Ребенку следует давать только свежее пюре, которое мама приготовила перед кормлением.

Солить первые картофельные пюре, которые попробует грудничок, не советуют.

Из-за большого количества крахмала картофельные блюда рекомендуются маленьким детям лишь 2-3 раза в неделю.

Рецепты из картофеля для малышариков)))

Суп-пюре из картофеля

Картофель – 3 шт. средние,
Капуста цветная – 200 г,
Морковь и лук – по 1 шт.,
Чеснок – 1 зубчик,
Сыр твердый – 100 г,
Сметана – 3 ст. л.,
Вода – 5 стаканов,
Соль, перец черный молотый по вкусу.

Вымытый и очищенный картофель нарезать кубиками, вымыть и разделить на соцветия капусту, морковь натереть на крупной овощной терке, лук и чеснок мелко порезать. Воду влить в кастрюлю, когда вскипит, добавить в нее картофель и капусту, варить до полной готовности. Морковь, чеснок и лук обжарить на сковородке (для маленьких детей лук и морковь можно бросать вариться в кастрюле вместе с картофелем, капустой). Добавить обжаренные овощи в кастрюлю и все покипятить на медленном огне еще несколько минут. Затем все взбить блендером добавить соль, перец, сметану, все хорошо перемешать. Перед подачей посыпать суп-пюре тертым сыром и рубленой свежей зеленью. Подавать с черным хлебом или гренками.

Молочный суп с картофелем

Картофель – 5 шт.,
Вода – 300 мл,
Молоко – 500 мл,
Соль, сливочное масло по вкусу.

Картофель нарезать кубиками и забросить в кипящую воду. Через 15 минут добавить молоко и все варить еще минут 5. В конце добавить соль и масло. Вместе с картофелем в суп можно добавить морковь (только ее следует дольше поварить), вареное яйцо. Картофельное пюре Картофель – 250 г, Молоко – 50 мл, Масло сливочное – 10 г, Яйцо куриное – 1/2 шт. или только желток, Соль по вкусу. Картофель отварить на пару до готовности, истолочь, добавить горячее молоко, помешивая прокипятить меньше минуты, чтобы не подгорело. Пока пюре горячее, добавить масло, яйцо и соль, все тщательно перемешать. Можно подавать с томатным соком, тушеными овощами, салатом.

Драники картофельные

Картофель – 1 кг,
Мука пшеничная – 3–3,5 ст. л.,
Яйцо – 2 шт.,
Соль по вкусу,
Масло растительное для сковороды.

Картофель вымыть, очистить от кожуры и измельчить на мелкой терке. Постепенно помешивая, добавить яйца, муку и соль. Обжаривать на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до корочки. Подавать драники со сметаной, соленой сметанно-творожной пастой.

Картофельная бабка с мясным фаршем

Картофель – 1 кг,
Фарш мясной – 300–400 г,
Морковь – 2 шт. средние,
Лук – 2 шт.,
Яйца – 2 шт.,
Соль, черный перец молотый по вкусу,
Растительное и сливочное масло.

Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной овощной терке. Лук мелко порезать, морковь натереть на такой же овощной терке. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук, когда он подрумянится, добавить на сковороду морковь и все вместе еще обжарить в течение 1–2 минут. В конце добавить кусочек сливочного масла. Затем к тертому картофелю добавить обжаренные лук и морковь, яйца, соль. Все хорошо перемешать. К мясному фаршу добавить немного сырого мелко порезанного лука, соль, перец. Форму для запекания смазать растительным маслом, ровным слоем выложить половину овощной смеси, затем распределить слой фарша и сверху все закрыть оставшейся овощной смесью. Запекать при температуре 180 C минут 50 до образования румяной корочки. Подавать такое блюдо можно со сметаной, стаканом кефира.

Клецки

Картофель сырой – 10 шт. среднего размера,
Картофель отварной – 2 шт.,
Мука – 3–4 ст. л.,
Соль по вкусу.

Картошку надо стереть на мелкой терке или с помощью кухонного комбайна, отжать весь сок с помощью марли до консистенции пластилина. Получившемуся картофельному соку дать отстояться минут 10, затем слить сок, а крахмал добавить обратно к картофелю. Отварную картошку истолочь в пюре и добавить в тесто, посолить. Тесто хорошо перемешать и лепить клецки размером с шарик для настольного тенниса. Варить минут 20–30. Клецки можно сделать с начинкой из мясного фарша, грибов. Традиционно клецки подаются с молоком, сметаной, медом или жареным луком. Картофель сочетается с: Нежирной сметаной, сливками, брынзой, сыром, растительным и сливочным маслом; Любыми овощами, зернобобовыми; Не рекомендуется сочетать с мясом, птицей, со сладкими, кондитерскими изделиями, помидорами, сухофруктами и фруктами, с любыми жирными продуктами (в том числе и молочными продуктами с высокой жирностью).

Польза картошки очевидна. Картошкой можно заменить дорогостоящие продукты, сохраняя сбалансированный полезный рацион питания. При правильном употреблении, проявляя за столом умеренность и дальновидность, никакого вреда в употреблении картофеля вы не причините ни себе, ни своему ребенку.

Пюре из картофельных оладий | Weelicious

Эти легкие картофельные оладьи с пюре прекрасно тают во рту и идеально сочетаются с яблочным пюре или сметаной.

Из всех новых рецептов, которые я приготовил за последнее время, эти блины с картофельным пюре — один из самых популярных на нашей кухне. Картофель — мой любимый продукт, потому что он такой универсальный продукт. У меня всегда есть картофель под рукой, и поскольку картофельное пюре Mascarpone и картофельное пюре Yukon Gold — два из наших семейных фаворитов, нетрудно сделать партию их с любым оставшимся картофельным пюре или купленным в магазине, если это то, что у вас есть под рукой.Прошли те времена, когда остатки окорочков выбрасывались зря!

Чаще всего я готовлю их для семейного ужина, но они также идеально подходили для детских ланч-боксов в школе на следующий день. Я всегда стараюсь использовать остатки еды, когда это возможно.

Я считаю, что большинство детей любят есть все, что они могут держать в руках, поэтому эти маленькие пирожные — особое удовольствие. Они восхитительны сами по себе, но когда я подал их с яблочным соусом, удовольствие от их еды, казалось, удвоилось для Джеммы или любого ребенка младшего возраста, поскольку их легко окунуть.

Чтобы получить идеально хрустящие края и мягкую середину, готовьте их в тонком слое масла. Слишком много масла, и ваши пироги могут стать немного мокрыми. Кроме того, оставьте картофельное пюре остыть в течение часа перед его приготовлением, чтобы смесь склеилась. Я обещаю, что вашей семье понравится этот рецепт, что вы можете сделать дополнительное картофельное пюре только , чтобы вы могли приготовить его из остатков!

Это также восхитительный гарнир к вашему столу на День Благодарения с великолепной индейкой и апельсиново-клюквенным соусом или на Хануку, когда вы принимаете большую группу семьи и друзей.

Вы готовите на этой неделе блины из картофельного пюре? Отметьте @weelicious в социальных сетях, чтобы мы могли видеть!

Картофель, морковь и чеснок Детское питание

Это пюре из картофеля и моркови имеет мягкий чесночный вкус, который понравится вашему ребенку. Вкусный и сытный, с легкой текстурой, его можно есть отдельно или в качестве основы для более крупного блюда. Идеальный способ познакомить ребенка с чесноком, и он подходит как для детей, вскармливаемых с ложечки, так и для семей, отнятых от груди с младенцами.

Нам всем нужна морозильная камера с легкими, сытными и вкусными продуктами для наших малышей, которые подойдут им на разных этапах. Этот для нас выдержал испытание временем с нашим вторым ребенком.

Сначала он получал это с ложки в виде текстурированного пюре, а теперь оно регулярно ложится на его тарелки вместе с такими вещами, как бобы и фалафель, чтобы завершить трапезу.

Его очень легко адаптировать, и его можно приготовить из любых корнеплодов. Попробуйте также со сладким картофелем, пастернаком или кабачками.

Чеснок для младенцев — хорошо с 6 месяцев

Нет особых причин отказываться от того, чтобы давать ребенку продукты с чесноком даже в 6 месяцев. В этом рецепте чеснок готовится на пару вместе с картофелем и морковью, что делает его щадящим способом приготовления, оставляя очень мягкий тонкий аромат. Вместе с сыром чеддер получается очень вкусная миска.

Некоторые могут предпочесть использовать схемы введения, чтобы вводить продукты по одному, постепенно переходя от более мягких к более ароматным, и поэтому чеснок может появиться на более поздних стадиях.

Другие используют более расслабленный подход, предлагая продукты, когда они чувствуют, что их ребенок может наслаждаться ими, наблюдая за реакцией.

Нет ни правильного, ни неправильного, так что делайте то, что вам подходит.

Как приготовить картофель для младенцев (И КАК НЕЛЬЗЯ!)

Это простой рецепт, но вам нужно знать одну вещь. Когда вы готовите детское питание на картофельной основе, отойдите от блендера.

Только что вернулся домой рано утром.

Не смешивайте картофель.Как обычно.

Я действительно знал, что это вещь. Смешивание картофеля разрушает крахмал и делает его очень липким. Я слышал это раньше, но в первый раз попытал счастья. Я решил, что просто смешаю их на минуту, чтобы не было проблем.

Это была большая проблема. Съедобный беспорядок.

Для ребенка, который только учится есть консистенцию, может возникнуть опасность удушья. Так что, если вам нужно подтверждение, вот оно: это серьезная НЕУДАЧА на смешивание картофеля.

Для этого рецепта мы будем использовать картофельную машину.

Это текстурированное детское питание.

Использование картофельного пюре вместо смешивания позволяет получить более текстурированное детское питание. Так что это было бы не идеально в первые дни получения мягких жидких пюре.

Вам нужно подождать, пока они не будут готовы к более густым и текстурированным продуктам. Это может приблизить вас к отметке 8-9 месяцев, в зависимости от того, как прогрессирует ваш ребенок.

Если вы действительно хотите попробовать это с младшим ребенком, вы можете превратить его в гладкое пюре, если приложите немного дополнительных усилий.Вы смешаете морковь, а затем пропустите картофель через картофельный миксер для получения максимально гладкого послевкусия. Затем смешайте их и разбавьте молоком.

… Или может использоваться как часть пластины для отлучения с детским управлением.

Она достаточно толстая, чтобы дети могли брать ее и кормить самостоятельно, поэтому небольшая ложечка будет хорошо работать как часть пластины для отлучения от малыша.

Состав

1 морковь, очищенная и нарезанная ломтиками
2 небольших картофеля, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
2 небольших зубчика чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
По желанию — 1 горсть тертого сыра чеддер

Инструкции

Поместите морковь и картофель в пароварку (электрическую пароварку или корзину для варки) и посыпьте сверху ломтиками чеснока.
Готовьте на пару до 30 минут, пока морковь и картофель не станут мягкими.
Растирайте до желаемой текстуры. Добавьте сыр, если используете, и перемешайте, пока он не растает.
Если смесь густая, добавьте немного кипящей воды или молока, чтобы она стала более густой.

Примечания

Если вы хотите, чтобы получилось более гладкое и жидкое пюре: после приготовления на пару взбейте морковь до однородной массы. Пропустите картофель через картофельную машину, затем добавьте смешанную морковь и сыр и перемешайте.По мере необходимости добавляйте молоко, чтобы оно стало жидким.

Информация о питании:

Урожай: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 65 Общее количество жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 7 мг Натрий: 55 мг Углеводы: 8 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белок: 3 г

На основе расчетов программного обеспечения и не будет полностью точным — используйте это только в качестве ориентира.

Готовый рецепт детских красных блюд | Allrecipes

К сожалению, две звезды, если вы осмеливаетесь приготовить это так, как написано, но очень хорошо после значительных исправлений.Слишком много сливочного сыра и в то же время очень не хватает сливочного молока или сметаны. Количество кайенского перца и чесночного порошка чрезвычайно велико. Лучше с вареным и покрошенным беконом. Наконец, я не могу не думать, что отправитель намеревался посыпать это, возможно, 1/4 чашки пармезана, а не 1/4 чайной ложки? После вышеуказанных модификаций, а также добавления здорового количества свежего измельченного чеснока определенно 4-звездочного качества — сливочного и ароматного, не вызывая перегрузки вкуса чеснока и кайенского перца.

Они были хороши для другого поворота к простому старому картофельному пюре. Кайенский перец определенно дал им толчок, но нам он очень понравился. Мне действительно нужно было добавить немного молока при перемешивании, потому что они были немного гуще, чем хотелось бы. В целом они были великолепны! Спасибо!

Я удвоил количество требуемого картофеля (одного фунта картофеля было недостаточно, чтобы накормить нас четверых, не говоря уже о десяти), уменьшил количество сливочного сыра на треть и добавил немного молока, чтобы немного разрыхлить картофель .Я также использовал сливочный сыр с пониженным содержанием жира. Я подал это с фрикадельками из элегантных строгановских фрикаделек и зеленым салатом. Этот картофель был очень хорош, но я не думаю, что снова смогу сочетать его с таким богатым блюдом, как фрикадельки из строгановых фрикаделек. Виноват. Мы все еще наслаждались ими.

Безобразно хорошо! Я сделал это из раскрошенного настоящего бекона и обезжиренного сливочного сыра. Единственное, что я хотел бы сделать по-другому, — это использовать меньше кайенского перца — это было слишком остро для меня. В остальном это было действительно хорошо.Было бы здорово добавить в него немного нарезанного зеленого лука. Спасибо!

Это отличный картофель. Я добавил немного крема, чтобы придать им кремовую текстуру.

Отличная картошка !!!!!!! У меня не было бекона, который требовался в рецепте, и я бы хотел, чтобы он у меня был, но они все равно были великолепны. Моя младшая дочь съела примерно три порции !!!!!!

Ладно — бредить нечего.

Отличный рецепт. Ничего не менял и буду делать снова!

Они были такими хорошими, немного пряными, но потрясающими !!

Пюре для детского питания с картофелем и розмарином

Этот рецепт был первоначально опубликован 4 февраля 2020 г. и обновлен 12 сентября 2020 г.

Вот мой взгляд на «первое детское картофельное пюре»! Попробуйте это пюре для детского питания с картофелем и розмарином, этап 1, для своего малыша, начиная с 4 месяцев.

Перейти к рецепту

Какую пользу для здоровья дает пюре из детского питания картофель + розмарин?

Это пюре отлично подходит для вашего малыша!

Картофель богат клетчаткой, витамином С, который поддерживает вашу иммунную систему, и калием, который помогает регулировать баланс жидкости в организме.

Розмарин — отличный источник антиоксидантов и противовоспалительных свойств.

Можно ли добавлять травы и специи в первую пищу ребенка?

Очень важно с самого начала приправлять детское питание травами и специями! Он знакомит вкус вашего ребенка с различными вкусами и способствует дальнейшему принятию пищи в будущем.

Мы с сыном и дочерью добавляли травы и специи в их еду с первого же укуса, и у меня не было проблем.

Причина, по которой продукты сначала вводят младенцам по одному, заключается в том, чтобы легко определить, есть ли у вашего ребенка пищевая аллергия и на что конкретно он реагирует.Аллергические реакции на травы и специи возникают редко, поэтому добавлять их в первую пищу ребенка безопасно.

Если вас это не устраивает, вы можете сначала добавить основной ингредиент, в данном случае картофель. Как только вы узнаете, что на это нет реакции (подождите несколько дней, чтобы увидеть, заметите ли вы какие-либо симптомы, такие как рвота, диарея или сыпь), вы можете начать сочетать картофель с травами или специями.

Как долго продержится домашнее детское питание?

Свежее домашнее детское питание хранится в холодильнике 3 дня.По прошествии 3 дней оставшуюся пищу следует утилизировать из соображений безопасности.

Если вы готовите этот или любой другой рецепт детского питания оптом, его можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию, советы и рекомендации по хранению домашнего детского питания.

Между прочим, эти лотки для хранения детского питания ИДЕАЛЬНЫ для замораживания детского питания. Они поставляются с плотно прилегающими крышками, которые предотвращают проливание и ожоги в морозильной камере, и их так легко складывать.

Как приготовить пюре для детского питания картофель + розмарин?

Состав:

2 больших картофеля Юкон Голд
1/2 чайной ложки сушеного розмарина
вода, смесь или грудное молоко по мере необходимости

Оборудование:

Шаг 1: Наполните кастрюлю 1-2 дюйма водой, затем поместите в нее корзину пароварки.Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.

Шаг 2 : Вымойте и хорошо потрите картофель, затем очистите его и нарежьте на кусочки среднего размера.

Шаг 3: Поместите картофель в корзину пароварки и накройте кастрюлю. Готовьте на пару около 10 минут или пока картофель не станет мягким.

Шаг 4: Дайте картофелю немного остыть. Затем добавьте их в блендер вместе с розмарином и небольшим количеством жидкости, чтобы запустить блендер.Измельчите картофель в пюре, при необходимости добавив жидкости. Выключите блендер, как только пюре станет однородным (чрезмерное перемешивание картофеля может привести к тому, что он станет очень «липким».

Шаг 5: При необходимости перемешайте картофельное пюре с большим количеством жидкости, пока не получите желаемую консистенцию.

Примечание: Помните, что блендер даст вам более гладкое пюре, чем кухонный комбайн.

Если вы ищете супергладкое пюре, вам понадобится мощный блендер.

Хотя я использую мощный блендер для демонстрации этого рецепта, я приготовил много детского питания для своих детей в кухонном комбайне. Мне нравилось давать своим малышам много разных текстур, потому что я не хотела, чтобы они все время привыкли к супергладким пюре.

Фактически, я использовал кухонный комбайн KitchenAid. Мне он очень нравится, потому что он очень компактен (у меня небольшая кухня), но при этом мощный.

Но выбор инструмента для приготовления пюре для детского питания зависит только от вас! Это просто вопрос личных предпочтений.

Измени это!

Попробуйте заменить розмарин куркумой, тимьяном или петрушкой!

Попробуйте другие рецепты детского питания!

Перед тем, как давать ребенку новое питание, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

2 больших картофеля Yukon Gold
1/2 чайной ложки сушеного розмарина
вода, грудное молоко или детская смесь по мере необходимости

Наполните кастрюлю 1-2 дюйма водой, затем поместите в нее пароварку.Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.
Вымойте и хорошо потрите картофель, затем очистите его и нарежьте на кусочки среднего размера.
Положите картофель в корзину пароварки и накройте кастрюлю. Готовьте на пару около 10 минут или пока картофель не станет мягким.
Дайте картофелю немного остыть. Затем добавьте их в блендер вместе с розмарином и небольшим количеством жидкости, чтобы запустить блендер. Измельчите картофель в пюре, при необходимости добавив жидкости.Выключите блендер, как только пюре станет однородным (чрезмерное перемешивание картофеля может привести к тому, что он станет очень «липким».
При необходимости перемешайте картофельное пюре с большим количеством жидкости, пока не получите желаемую консистенцию.

При желании можно сварить картофель.
Вы также можете использовать свежие травы вместо сушеных.

Как всегда, делиться заботой! Пожалуйста, нажмите на кнопки ниже, чтобы поделиться этим сообщением со своими друзьями!

Вкусное пюре из сладкого картофеля для младенцев

Сладкий картофель является предпочтительной первой пищей для младенцев в большинстве регионов мира.Их легко приготовить, и младенцы обычно сразу же приобретают сладкий вкус. Сегодня я поделюсь вкусным пюре из сладкого картофеля для младенцев.

РАСКРЫТИЕ ПАРТНЕРСКОЙ ИНФОРМАЦИИ Эта запись в блоге содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите полное раскрытие.

Этот рецепт содержит всего 3 ингредиента, и его можно быстро приготовить в напряженные дни без особых хлопот.

ПОЛЕЗНО ЛИ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ МЛАДЕНЦА?

Да, сладкий картофель легко переваривается, он содержит витамины А, С, В, железо, калий и магний, которые полезны для младенцев.

МОЖЕТ ЛИ РЕБЕНОК ЕСТЬ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ЕЖЕДНЕВНО?

Хотя ежедневно есть пищу, богатую питательными веществами, такую как сладкий картофель, не составляет проблемы, всегда лучше давать разнообразные питательные продукты, чтобы ребенок с раннего возраста мог знакомиться с продуктами различной текстуры и типа.

Ссылки по теме : Рецепты из чечевицы для младенцев и детей ясельного возраста. (Рецепты, подходящие для отлучения от ребенка)

Первые продукты при отъеме под руководством ребенка

РЕЦЕПТ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮЗА ДЛЯ МЛАДЕНЦЕВ

Сладкое картофельное пюре для младенцев

Рецепт здорового детского питания, приготовленный из сладкого картофеля.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

1 большой сладкий картофель
1/4 чайной ложки тимьяна
1/2 столовой ложки несоленого масла

Вымойте сладкий картофель и очистите его.
Готовим их быстро в скороварке на 2 свистка. Если вы не пользуетесь скороваркой, варите в открытой кастрюле с водой в течение 20-30 минут.
После того, как сладкий картофель закипел, переложите кусочки сладкого картофеля в миску и грубо разомните вилкой.
Нагрейте сливочное масло на сковороде. Как только масло растает, добавьте примерно размятые в пюре сладкий картофель и тимьян. Смешайте масло со сладким картофелем и растолочь.
Когда масло и сладкий картофель хорошо смешаны, выключите огонь и подавайте.

Ключевое слово продукты для отлучения от ребенка, закуски для детей, семейные блюда, семейные рецепты с использованием чечевицы, первые продукты, здоровое питание для детей, рецепты сладкого картофеля для детей, питание для малышей

КАК ПОДАВАТЬ СЛАДКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПУСИ

Вы Можно подавать пюре из сладкого картофеля в качестве гарнира к еде вашего ребенка.Он также подходит для кормления ребенка при отлучении от груди с предварительно загруженной ложкой или для тренировки хватки клешнями.

Еще одно блюдо из сладкого картофельного пюре, которое вы можете попробовать, — придать картофельному пюре форму пальца и слегка обжарить его с жареной манной крупой или панировочными сухарями для облегчения захвата.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше об идеях и рецептах прикорма для детей при отлучении от груди.

Это пюре из сладкого картофеля также подходит для придирчивых малышей, которые могут предпочесть пюре из сладкого картофеля, если им уже нравится картофельное пюре.Его легче поменять, и он более питательный.

Попробуйте это пюре из сладкого картофеля для младенцев и малышей и прокомментируйте ниже, какие рецепты сладкого картофеля у вашего ребенка любимые?

Могут ли дети есть картофельное пюре?

Когда вы начнете процесс отлучения от груди, вам будет интересно, какие овощи и блюда вы можете приготовить для своего ребенка. Картофель — один из самых распространенных овощей, и вы неизбежно задаетесь вопросом, можно ли и когда накормить им своего малыша.

Эти овощи легко приготовить, они дешевы и относительно доступны на всех рынках. Итак, если вы знаете, когда и как вводить их в рацион ребенка , у вас будет здоровая альтернатива или гарнир ко многим приемам пищи.

Можно ли детям пюре?

Хорошая новость заключается в том, что вы можете включить картофель в рацион ребенка, как только он начнет есть твердую пищу . Но нам нужно будет обсудить важные аспекты, которые следует учитывать, чтобы извлечь максимальную пользу из этого овоща.

Можно ли младенцам есть пюре с молоком?

Очень важно правильно приготовить картофельное пюре для ребенка.

Вы не стали бы готовить его таким же образом для остальных членов вашей семьи, даже если бы ваш ребенок начал есть твердую пищу.
Люди добавляют в картофельное пюре сливочное масло и коровье молоко. Но это было бы слишком много для вашего малыша в первый год его жизни.
Коровье молоко также вызывает беспокойство, так как вам следует подождать, пока вашему ребенку не исполнится хотя бы один год, чтобы вводить его.
Однако вы можете добавить грудное молоко вместо коровьего, чтобы картофельное пюре по-прежнему было сливочным.
Масло, которое вы добавляете, когда вашему ребенку исполняется год, также следует сократить до минимума или полностью отказаться от него.

Можно ли младенцам есть картофельное пюре быстрого приготовления?

У вас возникнет соблазн накормить вашего ребенка картофельным пюре быстрого приготовления, так как его удобнее готовить, и оно очень удобно, а также относительно дешево.

На этот вопрос нет общего ответа. Это во многом зависит от того, каким картофельным пюре быстрого приготовления вы хотите кормить своего ребенка.
Если вы выберете бренд, который сделан из органических ингредиентов и не содержит добавок, он может стать альтернативой блюду из свежего картофельного пюре.
Однако вам следует держаться подальше от продуктов, содержащих химические вещества и много соли.
Хотя картофельное пюре быстрого приготовления (органическое) может стать решением для быстрого перекуса для вашего ребенка, имейте в виду, что свежее картофельное пюре всегда лучше, чем любой вариант быстрого приготовления.
Если вы не хотите кормить ребенка картофельным пюре быстрого приготовления, вы всегда можете приготовить его в больших количествах и заморозить для будущих блюд.

Могут ли дети есть картофельное пюре с подливкой?

Типичное блюдо во многих семьях — картофельное пюре с подливкой. Но можете ли вы дать это своему ребенку?

Картофельное пюре безопасно для вашего малыша, но слишком рано давать ему подливку — это слишком много. Главный аспект, который следует учитывать при приготовлении соуса, — это то, как вы его готовите.
Если вы не добавляете в него слишком много соли, они могут попробовать это время от времени.
Соус — тяжелая пища, и вам следует подождать, пока вашему ребенку исполнится хотя бы год, чтобы познакомить его с ней.
Даже после этого возраста это не должно быть постоянным. Но раз в неделю или даже реже картофельное пюре с соусом может стать выбором для вашего малыша.

Картофельное пюре рецепты для малышей

Если вы решили дать своему малышу картофельное пюре, вы были бы рады узнать, что его легко приготовить.Это одно из самых быстрых блюд, которое вы можете приготовить, к тому же оно очень сытное. Итак, что смешать с картофельным пюре для детского ?

Обычное картофельное пюре — это основной и самый простой рецепт, который вы можете приготовить. Все, что вам нужно сделать, это отварить картофель и взбить его, пока он не станет кремообразным.
Если вашему ребенку меньше года, вы можете добавить достаточно воды, чтобы сделать пюре более жидким.
Однако для детей постарше можно сделать пюре более плотным.Вместо воды вы также можете добавить грудное молоко, пока не получите желаемую консистенцию.
Если вы хотите разнообразить рецепт картофельного пюре, вы можете добавить в смесь отварную морковь и смешать ее с картофелем.
Процесс приготовления остается прежним, но в конце ваш ребенок получит пользу от двух овощей вместо одного.
Независимо от того, как вы готовите картофельное пюре, обычное или с морковью, помните, что соли следует свести к минимуму.
Можно добавить щепотку соли, но это совсем не обязательно. Если вы хотите добавить сливочное масло, это можно сделать, когда вашему ребенку исполнится не менее одного года.

Польза картофеля для младенцев

Картофельное пюре, в частности, и картофель в целом, очень полезны для рациона вашего ребенка.

Картофельное пюре содержит полезные углеводы и жиры, которые придадут вашему ребенку энергию и помогут ему гармонично развиваться.
Картофель также богат питательными веществами, которые способствуют развитию в его организме полезных бактерий. Эти овощи также богаты щелочным сахаром, который также уравновешивает уровень кислотности в организме вашего ребенка.
У вашего ребенка также будет более здоровая пищеварительная система, если вы добавите в его рацион картофель. Эти овощи богаты клетчаткой и калием, которые полезны при запорах или при диарее .

Основные ссылки

«Первая твердая пища вашего ребенка — NHS» . Проверено 26 сентября 2020 г. Ссылка.

Картофельное пюре | MumMumTime

Картофельное пюре

Пару недель назад мой сын Деванш страдал от рвоты и ослабления движений из-за прорезывания зубов.К счастью, через пару дней все утихло, но за это время он потерял аппетит. Когда дети не питаются должным образом даже в течение 2-3 дней, они в конечном итоге значительно теряют в весе. То же самое произошло и с Деваншем. Теперь я не мог сразу начинать кормить его тяжелой пищей, так как это создавало бы нагрузку на его пищеварительную систему. Так что в течение 4-5 дней для него было больше мун даал кичди, мунг даал-рис, даал и кандзи с рисом. Но теперь я мама в командировке, мне нужен мой ребенок — ну, ему почти два года, но все еще мой ребенок — чтобы набрать вес.

Чтобы помочь ему набрать вес, я начала кормить его кхир вечером. Я не хотел давать ему кхир днем, потому что летом лучше есть пищу, которая легко переваривается, днем при достаточно высокой температуре. Затем однажды вместо кхира я кормила его творогом и рисом, и он все время просил кхир. Я немного встревожился, потому что не хотел, чтобы он пристрастился к сладкой пище. Поэтому я подумал о том, чтобы попробовать что-то другое, что поможет ему с набором веса.

Я давно хотел приготовить картофельное пюре, но почему-то так и не успел его сделать.Сейчас было подходящее время, чтобы приготовить их с маслом, сыром и молоком, наполненные большим количеством калорий. Но одно предостережение — все эти молочные продукты, упакованные в одно блюдо, усложняют его переваривание. Так что не спешите с сыром, если вы делаете это картофельное пюре для младенцев, которые только начали есть молочные продукты.

Картофельное пюре

Распечатать рецепт

Рецепт высококалорийного картофельного пюре, помимо того, что он очень вкусный, оказался очень полезным для малышей и детей с набором веса.

2 картофеля среднего размера, очищенные и нарезанные на 4 части
2-3 стакана молока
3-4 столовые ложки сливочного масла, при желании его можно растопить заранее
1 тертый сырный кубик
Приблизительно 1/4 чайной ложки черного перца порошка количество регулируется в зависимости от возраста ребенка
Соль по вкусу

Нагрейте в кастрюле 3-4 стакана воды с небольшим количеством соли.
Добавьте картофель и частично накройте сковороду, оставив место для выхода пара.
Выключите огонь, когда картофель станет мягким. (Вы можете периодически тыкать в него вилкой, чтобы проверить.)
Нагрейте сковороду, добавьте отварной картофель и начните его размять.
После того, как вы протерли картофельное пюре, добавьте половину молока.
Добавьте масло и тертый сыр и продолжайте перемешивать смесь. (Если вы только начали давать своему малышу молочные продукты, вам следует воздержаться от сыра, поскольку его пищеварительная система еще не готова к этому).
Продолжайте добавлять молоко, пока смесь загустеет, и продолжайте помешивать.
Добавьте соль и порошок черного перца и перемешивайте пару минут. Не употребляйте соль, если вы использовали соленое масло. (Вы можете не добавлять перец для маленьких детей.)
При необходимости добавьте еще молока. (Вы хотите, чтобы картофельное пюре имело консистенцию пудинга для маленьких детей.)
Перемешайте еще раз и выключите огонь.