09.10.1980

полезные свойства, применение, возможный вред и противопоказания

Состав

В 100 граммах семян содержится около 19 граммов белка, 14 граммов жиров и 12 граммов углеводов, калорийность составляет 333 ккал. Витаминно-минеральный состав тмина уникален и богат.

Вещество	Содержание в 100 граммах продукта
Клетчатка	37 г
Кальций	690 мг
Магний	258 мг
Натрий	16 мг
Калий	1350 мг
Фосфор	565 мг
Железо	16 мг
Цинк	5,5 мг
Селен	12 мкг
Витамин А	17 мкг
Тиамин	0,38 мг
Фолиевая кислота	10 мкг
Витамин С	20 мг
Витамин Е	2,4 мг
Витамин РР	3,6 мг

Тмин также богат полезными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6 и содержит в себе 0,15 г и 3,122 г этих веществ соответственно.

Полезные свойства

Помимо ярких вкусовых качеств тмин обладает целебными свойствами, полезными для организма. Во-первых, семена могут быть использованы в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства. Так, разжевав пару зернышек, можно облегчить зубную боль и избавиться от неприятного запаха изо рта. Компрессы, пропитанные тминным отваром, ускорят процессы заживления и восстановления, снимут отечность. Во-вторых, калий, кальций и железо в составе семян растения положительным образом влияют на состояние опорно-двигательной системы, стенок сосудов и состав крови. Витамин С, эфирные масла и аминокислоты помогают бороться с простудами и инфекционными заболеваниями. В-третьих, отдельно отмечается способность тмина регулировать пищеварение. Применение этого продукта в качестве ингредиента многих блюд стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение, в особенности в случае длительного застолья. Употребление специи также позволит сохранить здоровье мочеполовой системы, как у мужчин, так и у женщин, усилит выработку молока и избавит от бессонницы и повышенной тревожности

Применение в кулинарии

Тмин является «визитной карточкой» большинства индийских, мексиканских и средиземноморских блюд. Эта специя по-новому раскрывает вкус овощных рагу и мясных блюд, в особенности блюд на основе баранины. Многие сыроделы применяют зернышки для ароматизации сырных голов, а пекари – для создания пикантной выпечки. Существует поверье, что если в доме на столе есть свежий тминный хлеб, то семье будет сопутствовать удача и везение. Существует кулинарная хитрость: для того, чтобы специя максимально отдала свой вкус и аромат блюду, ее следует предварительно недолго прокалить в печи или на сухой сковороде с толстым дном. Дело в том, что воздействие высоких температур активизирует выделение эфирных масел из семени, это делает его более ароматным и насыщенным по вкусу.

Применение в медицине

Многолетняя история использования тмина в различных целях отдельно подчеркивает его лечебные свойства. Древнеримские и древнеегипетские лекари всегда имели сами зернышки и различные мази и отвары на их основе в своем арсенале. Специя использовалась в качестве противовоспалительного и обеззараживающего средства для лечения ран, ускоряющего процессы регенерации тканей и заживления. Теплые ванны с добавлением тминной настойки позволяют облегчить симптомы простуды, кашель, а также головную боль и спазмы при менструации.

Противопоказания

Чрезмерное употребление тмина может привести к аллергическим реакциям и желудочно-кишечным расстройствам. Также к употреблению этой специи имеется ряд противопоказаний:

Ишемическая болезнь сердца
Сахарный диабет
Гастрит и язвенные болезни желудка
Желчекаменная болезнь
Ранний возраст до 2 лет

Максимально снизить риск нанесения вреда организму позволяет соблюдение рекомендованных дозировок: следует употреблять не более 5-10 граммов тмина в день. Лучше всего, чтобы употребление специи не носило каждодневный характер.

Условия хранения

Для того, чтобы продукт не утерял свои ароматические и вкусовые свойства, его следует хранить в герметичной стеклянной или керамической емкости с плотно закрывающейся крышкой. Как правило, срок хранения приравнивается к 12 месяцам, однако при соблюдении всех условий срок годности тмина может быть продлен. В качестве места хранения подойдет обычный кухонный шкаф с дверцей: место должно быть темным и сухим, обладать комнатной температурой.

Свойства тмина. Польза и вред тмина

Свойства тмина

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит тмин ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

190 р.

Использовать тмин начали еще пять тысячелетий тому назад, поэтому он давно известен людям. Народная любовь к этой приправе не утихает и с годами, а о его свойствах узнают все больше и больше. Для того чтобы поближе познакомится с этим растением, не нужно далеко ездить: высокая тонкая трава с верхушками в виде зонтика растет практически повсеместно. Кстати, каждая составляющая этого растения нашла свое применение: для приготовления сладких блюд используется корень, для салатов и горячих блюд — зелень, тминное масло очень полезно для кожи, а вот семена… Остановимся на них поподробнее.

В кулинарии используются обмолоченные и высушенные семена, обладающие горьковатым вкусом и пряным ароматом. Просто невозможно перечислить все блюда, в состав которых входит эта приправа. Кулинары добавляют тмин в хлебобулочные изделия, различную выпечку, салаты, жареный картофель. Очень часто хозяйки используют его при квашении капусты, вкус которой приобретает пряный оттенок. Калорийность тмина равна 333 ккал на 100 граммов семян.

Польза тмина

В чем заключается польза тмина? Да хотя бы в том, что он имеет массу лечебных свойств, как для взрослых, так и для детей даже самого раннего возраста. Еще наши бабушки знали, что самым распространенным и легко доступным средством от колик у грудных деток являлся настой семян тмина. При этом, можно сказать, двойная польза, потому что он улучшает выработку молока у кормящих мам.

Полезные свойства тмина заключаются и в его способности укреплять иммунитет, улучшать пищеварение и помогать при бессоннице, благодаря большому количеству эфирных масел. Помогает тмин и при респираторных заболеваниях, таких как пневмония, бронхит и туберкулез, в связи с тем, что способствует выведению мокроты из дыхательных путей.

В народной медицине бытует мнение, что польза тмина проявляется при лечении заболеваний половых органов, помогая стимулировать потенцию мужчинам и делая менструации менее болезненными у представительниц прекрасного пола. И еще информация для женщин: благодаря содержанию дубильных веществ, тмин может быть полезен для повышения упругости груди и общего улучшения тонуса кожи.

Вред тмина

Многие считают, что эта специя абсолютно безобидна и никакой вред тмин нанести не может, но это заблуждение: при ишемической болезни сердца, тромбофлебите и после инфаркта его применение категорически запрещено. Не рекомендуется также добавлять тмин в пищу при индивидуальной непереносимости продукта.

Калорийность тмина 333 кКал

Энергетическая ценность тмина (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 19.77 г. (~79 кКал)
Жиры: 14.59 г. (~131 кКал)
Углеводы: 11.9 г. (~48 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 24%|39%|14%

Рецепты с тмином

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 15.3 граммов

Пищевая ценность и состав тмина

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.62 г

Моно- и дисахариды

0.64 г

Пищевые волокна

38 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Тмин — что это за растение?

Добавить в избранное

Тмин обыкновенный произрастает на территории Евразии, преимущественно в зоне умеренного климата. Он часто используется в кухнях европейских стран как пряность, его можно выращивать на приусадебном участке. В статье вы ознакомитесь с тмином обыкновенным, его пользой и использованием в разных сферах деятельности, к какой группе пряностей относится, какие есть противопоказания к употреблению, как выращивать и хранить культуру.

ПоказатьСкрыть

Характеристика растения

Предлагаем ознакомиться с тмином обыкновенным и узнать о местах его произрастания, а также о том, какие виды тмина бывают.

Как выглядит?

Тмин обыкновенный в науке пишется по-латыни Carum carvi и принадлежит к семейству зонтичных. Среди других наименований — анис полевой (дикий), кмин, тимон, козловки, гуньба, ганус.

У этого двухлетнего растения одиночные прямостоячие стебли хорошо ветвятся в верхней части и растут до 30–80 см высотой. Снаружи гладкие, а внутри — полые. Корневая система стержневая с мясистым корнем. Листья удлинённые, 2–3 раза перисторассечённые, похожи на ботву моркови. Их длина может составлять 6–20 см, а ширина — до 10 см. У листьев, идущих от корней, — длинные черешки, а у листьев, растущих вверху растения, — короткие.

Цветёт в первой половине лета зонтиком с маленькими белыми или розоватыми цветками. Соцветие размером 4–8 см и имеет от 8 до 16 лучей.

После цветения формируется плод — удлинённый приплюснутый вислоплодник размером 3×2,5 мм. Он имеет коричневый цвет и разделяется на 2 серповидных полуплода. У них сильный пряный запах и чуть жгучий вкус.

Знаете ли вы? Семена тмина обыкновенного находили при археологических раскопках на территории Месопотамии, что указывает на использование их как пряности ещё в 3 тысячелетии до н. э.

Где растёт?

В диком виде обнаруживается по лесам и лесостепям Европы, в азиатской местности с умеренным климатом и некоторых субтропических областях Индии и Пакистана. Его можно найти не только на опушках леса и лугах, порой встречается прямо у жилья. А вот его культивация занимает куда больше территорий. Его выращивают не только многие страны Европы и Азии, но и на Севере Африки, в Новой Зеландии и Америке.

Виды тмина

Этот род растений насчитывает 30 видов, но люди используют лишь тмин обыкновенный. Однако, в кулинарии среди приправ существует ещё несколько пряных трав, имеющих в названии слово «тмин», но не относящихся к его роду.

Ознакомимся вкратце с ними:

Римский тмин (Cumīnum cymīnum). Имеет много названий — зира, ажгон, волошский тмин, индийский тмин, кмин, кумин, каммун, зэра. Растение из рода семейства зонтичных. Семена внешне схожи с обычными тминными плодами, но имеют другой вкус (с ореховыми нотками) и сильный острый аромат. Существует две разновидности тмина — чёрная (кирманская) зира и белая (персидская). Последняя более известна и является популярной пряностью для плова. Добавляется в блюда из мяса, рыбы, бобовых и картофеля, в выпечку и маринады.
Чёрный тмин (Nigēlla satīva). Имеет другие названия — чернушка посевная, римский кориандр, нигелла, калинджи, седана, сейдана. Однолетняя трава из семейства лютиковых, которая выращивается сейчас повсеместно. У растения используются мелкие чёрные трёхгранные семена с мелкобугорчатой поверхностью.
У них острый с горчинкой вкус и тонкий аромат. Чёрный тмин популярен в турецкой кухне и часто фигурирует в блюдах других арабских стран. Там его кладут практически во все блюда.

Все эти душистые семена применяются не только в кулинарии, но и как лекарство. Чёрный тмин (чернушка) и обыкновенный используют для изготовления косметики. Арабы считают масло чернушки средством от всех заболеваний.

Знаете ли вы? Средневековый целитель Авиценна в своих трудах упоминает много лечебных рецептов на основе чернушки.

Химический и витаминный состав

Состав и пищевая ценность 100 г семян тмина следующая:

белки — 19,8 г;
жиры — 14,6;
углеводы — 11,9 г;
вода — 9,87 г;
зола — 5,9 г.

Витамины:	Минералы:
А — 0,018 мг; альфа-каротин — 0,008 мг; бета-каротин — 0,206 мг; бета-криптоксантин — 0,016 мг; ликопин — 0,02 мг; лютеин и зеаксантин — 0,454 мг; В1 — 0,383 мг; В2 — 0,379 мг; В4 — 24,7 мг; В6 — 0,36 мг; В9 — 0,01 мг; С — 21 мг; Е — 2,5 мг; РР — 3,6 мг.	калий — 1,35 мг; кальций — 689 мг; магний — 258 мг; натрий — 17 мг; фосфор — 568 мг; железо — 16,23 мг; марганец — 1,3 мг; селен — 0,012 мг; цинк — 5,5 мг.

Кроме этого, в семенах находится до 7% эфирных масел, флавоноиды (в том числе кверцетин, кемпферол и кумарины). Среди жиров содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, Омега-3 и Омега-6).

Свойства тмина для организма человека

Тмин обыкновенный, благодаря богатому составу, принесёт пользу людям, употребляющим его. Однако, при приёме в больших количествах следует учесть, что эта пряность имеет противопоказания.

Полезные свойства тмина

Тмин обыкновенный оказывает на организм человека следующие положительные действия:
улучшает пищеварение и повышает аппетит;
помогает при излишнем скоплении газов;
используется как мочегонное средство;
устраняет запоры;
активизирует работу желез внутренней секреции;
выводит мокроты и полезен при кашле;
имеет желчегонный эффект и полезен для печени;
проявляет антисептические свойства;
угнетает патогенную микрофлору, процессы гниения и брожения, паразитов;
укрепляет иммунитет;
обладает антиоксидантной активностью;
хорошо влияет на обменные процессы;
действует на организм успокаивающе, снимает спазмы, помогает при бессоннице и мигренях;
тонизирует организм, стимулирует физическую и умственную деятельность.

Эти семена полезны взрослым и детям, особенно кормящим женщинам, так как способны вызывать прилив молока и способствуют выведению лишних газов, устранению запоров, полезны при коликах у малыша. Полезны также женщинам, планирующим беременность.

Беременным их можно употреблять, но в ограниченном количестве, они могут помочь при вздутии живота и от запоров. Их можно использовать при болезненных менструациях.

У мужчин это растение не только повысит потенцию, но и улучшит качество спермы, послужит вспомогательным лечением при проблемах с простатой.

Знаете ли вы? В средневековье тмином не только приправляли блюда, но и варили из него приворотное зелье, клали в амулеты.

Существует немало рецептов для похудения с этим растением, поскольку его плоды и чай из них улучшают метаболизм.

Вред и возможные противопоказания

Во время беременности нельзя потреблять много тминных семян, так как их тонизирующие свойства влияют на матку и способны вызвать выкидыш или преждевременные роды.

Имеются следующие противопоказания к приёму тмина:
аллергия на этот продукт;
обострения панкреатита и болезней ЖКТ;
повышенная кислотность;
после инфаркта и при тромбофлебите;
желчнокаменная болезнь.

Особенности применения тмина

Семена, зелень и эфирное мало тмина обыкновенного используются для разных целей.

В косметологии

Тмин нашёл применение в косметологии, благодаря входящим в его состав полезным элементам. Популярно в этой области масло из него.

Оно имеет следующие свойства:

разглаживает морщины, делает её упругой, способствует выработке коллагена;
хорошо помогает против растяжек на коже;
тонизирует кожу;
помогает от воспаления и высыпаний, шелушения, акне;
делает кожный покров мягким и гладким;
защищает от ультрафиолетовых лучей, предотвращает старение кожи;
помогает от отёчности и целлюлита;
укрепляет корни волос, помогает от перхоти.

Благодаря перечисленным свойствам, тминное масло применяют при изготовлении масок для лица и волос, средств от целлюлита, кремов, шампуней, бальзамов и лосьонов.

При жирной коже и наличии угрей рекомендуют умываться отваром из пряности. Для этой цели 1 ч. л. плодов тмина заливают 250 мл кипятка и дают настояться в течение 30–40 мин. Этим отваром промывают лицо и не протирают его полотенцем, а дают отвару высохнуть на коже лица.

При наличии перхоти рекомендуют втирать такой отвар в кожу головы, а также проводить ополаскивание волос после мытья шампунем.

Знаете ли вы? Запах эфиров Carum carvi помогает справляться с умственными задачами, восстанавливает энергию, стимулирует нервную систему. Тминный аромат сочетается с запахом апельсинов, базилика, имбиря, ромашки, лаванды, лавра, герани.

В народной медицине

Самое распространённое использование семян тмина после кулинарии — для лечения. Народная медицина предлагает следующие рецепты с применением этой пряной травы:

Для иммунитета. Принимать каждый день 1 ч. л. молотых тминных семян, запивая водой. Детям 6–12 лет показана доза в два раза меньше — 1/2 ч. л.
От мастита. Замесить лепёшку из ржаной муки, измельчённых плодов тмина, мяты перечной в свежем виде и горячей воды. Тёплую лепёшку прикладывать к области груди. Процедуру проводят несколько дней.
Для выведения токсинов из организма и похудения. Готовят чай из семян этой приправы, для чего 1 ч. л. приправы заливают закипевшей водой объёмом 300 мл и держат на малом огне 10 минут. Затем дают настояться 60 минут и пьют по трети стакана 3 раза в сутки за 15–20 мин. до приёма пищи. Чай можно приготовить ещё одним способом: 1 ч. л. перемолотых семян залить 250 мл кипятка, выдержать 10 мин. Выпивать настой до завтрака. Можно добавить для вкуса немного мёда. Такой чай помогает при повышенном давлении, гинекологических проблемах, болезнях почек и астме, так как обладает мочегонным эффектом и выводит желчь из организма. Он также помогает при бессоннице.
Для укрепления нервной системы. Измельчённые в кофемолке семена смешивают 1:1 с мёдом. На протяжении декады употребляют по 1 ч. л. в день. Средство тщательно пережёвывают.
Запор. Заливают 1 стаканом кипятка 2 ст. л. семян и проваривают 15 мин. на паровой бане. Затем отвар настаивают 45 мин. и цедят через сито. Пьют по 125 мл после еды 2 раза в сутки.
От тошноты. Для этого достаточно пожевать немного семян этой пряности.
Для аппетита. Щепотку измельчённых семян тмина запить водой за 30 минут до еды.
Метеоризм. Настаивают в термосе стакан кипятка с 1 ст. л. семян. Принимают за 30 мин. до каждого основного приёма пищи по 2 ст. л.
Кашель. Заливают стаканом кипятка 1 ст. л. семян, настаивают, остужают. Процеживают и пьют до 6 раз в течение суток по 2–3 ст. л. настоя. В него можно добавить сахар или мёд.
Аденома простаты. Полезно потреблять в течение суток чай. Для его приготовления 1 ст. л. плодов заливают 1,5 стакана кипятка и варят 5–7 мин. Затем отвар укутывают на 10 мин. и процеживают.
Для усиления лактации. В 0,5 л воды кипятят 2 ч. л. плодов 5 мин. Пить по 125 мл 3 раза в сутки до еды.

Важно! При наличии проблем со здоровьем нужно обратиться к врачу. Тмин при серьёзных недугах применяется как вспомогательное лечение и не заменит основной терапии.

В кулинарии

Тмин наиболее известен в выпечке, но его можно применять для разных блюд. Используют не только семена, но и стебель, корень, то есть все части этого пряного растения. Из корня, к примеру, готовят десертные блюда.

Тминные плоды — отличная пряность для хлебобулочных изделий, кваса и пива. Их можно класть в плов, колбасы и консервы. Они придают пряный вкус и аромат всем блюдам. Более того, приправа сочетается с молочными продуктами (йогурт, кефир, творог, сыр). Чтобы усилить запах специи, её прогревают на сковороде.

На тмине настаивают крепкий алкоголь, у скандинавов существует тминная водка. Его заваривают как чай и кладут в чайные сборы. Тмин используют при засолке и мариновании овощей. В эту консервацию можно класть не только семена, но и веточки, зонтики растения.

В веточках свежего тмина много каротина и витамина С, поэтому зелень в мае рекомендуют включать в весенние салаты.

Целые плоды приправы бросают при готовке блюда за 10–15 мин. до окончания процесса, чтобы приправа раскрыла аромат и придала блюду вкус. Молотые семена добавляют в блюдо по завершению его приготовления.

Правила выращивания

Тмин устойчив к холодам, поэтому посевной материал этой специи садят ранней весной или осенью перед заморозками. Семена прорастают при +6…+7°С. Для посадки лучше выбирать хорошо проницаемые питательные грунты с нейтральной реакцией. На 1 м² уходит около 2 г семян.

Сеют семена рядами с промежутком между ними около 35–45 см. Глубина посева составляет 1,5–2,5 см.

Чтобы ростки взошли раньше, участок с посадкой накрывают плёнкой. Семена проклевываются через 2–3 недели. Растения переносят недолгие понижения температуры. После того как всходы подрастут, проводят прореживание, оставляя промежуток между ними 15–20 см. Участок под посадку выбирают на хорошо освещённом месте, растение не любит затенения. Хорошими предшественниками являются горох, фасоль, бобы.

Важно! При выращивании пряности не стоит мульчировать почву, — это отрицательно сказывается на растении.

Дальнейший уход за растением заключается в следующем:

Через 40 суток посевы тмина зацветают, и этот процесс длится 1,5 месяца. В этот период необходимо внести в почву фосфорно-калийные удобрения. Подкормки проводят умеренно, так как излишек удобрений может негативно отразиться на растении.
Полив посадки важно проводить во время прорастания и стеблевания. В другой период полив необязателен.
Необходимо периодически проводить рыхление почвы с удалением сорняков, которые тянут из грунта питательные элементы и влагу.
Урожай этой пряной травы можно собирать в конце августа или начале осени.

Как хранить тмин?

Для хранения нужно брать пряность хорошего качества. Тмин должен быть сухим, иметь целые и чистые зёрна с насыщенным ароматом. Хранить такую приправу надо в стеклянной или жестяной банке в сухом месте, куда нет доступа свету. В оптимальных условиях продукт может сохранять аромат и вкус до 7 лет. Масло тмина хранят не более одного года при таких же условиях, что и плоды, в герметично закрытой таре. Оптимальный температурный режим — не более +25°C.

Важно! Лекарственные свойства продукт сохраняет не более 2-3 лет. Затем его допускается использовать только для кулинарных нужд.

Тмин обыкновенный издавна используют для приготовления многих блюд, и при его помощи можно решить некоторые проблемы со здоровьем. Принимать семена для лечения следует после консультации врача, так как к пряности имеются противопоказания.

Тмин — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

333

Углеводы, г:

11.9

Тмин – род растений семейства Зонтичные, из которых наиболее известен вид Carum carvi – тмин обыкновенный, используемый как специя.

Семя, обычно используемое целиком, имеет острый, анисовый запах и вкус. Аромат исходит от эфирных масел, главным образом, карвона и лимонена.

Масло семян тмина кроме кулинарии также используется в косметической промышленности как ароматизирующий компонент в мыле, лосьонах и духах.

Калорийность тмина

Калорийность тмина составляет 333 ккал на 100 грамм продукта.

Состав тмина

В химическом составе тмина содержатся множество полезных веществ, это витамины: токоферол, бета-каротин, филлохинон и аскорбиновая кислота, группы В (калоризатор). Минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор. Плоды тмина содержат жирное и эфирное масло, флавоноиды , дубильные и белковые вещества, кумарины.

Полезные свойства тмина

Чай, сделанный из семян тмина полезен при коликах.

Тмин используется для лечения различных заболеваний, так как обладает антисептическим, противоглистным, желчегонным, спазмолитическим, ветрогонным, вяжущим, отхаркивающим, бактерицидным и противовоспалительным действием.

Противопоказания тмина

Тмин противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка, при наличии трансплантированных органов и индивидуальной непереносимости.

Тмин в кулинарии

Тмин используется в качестве специи к хлебу, особенно к ржаному. Также используется в супах и другой пище, особенно в центрально-европейской и скандинавской кухне.

Аквавит и некоторые ликёры также изготавливаются с использованием тмина. Также используется для придания аромата сырам. Корни можно употреблять в пищу – это корнеплоды, как пастернак или морковь.

Масло чёрного тмина – польза для женщин

Растение семейства зонтичных произрастает в Египте, Турции, Сирии, Эфиопии, других странах Ближнего Востока. Лекарственными способностями обладает только одна часть культуры – семена.

Из них вырабатывают масло по технологии холодного отжима, что позволяет сохранить большинство натуральных полезных веществ.

Этот ингредиент с давних времён использовался целителями для лечения ран, заболеваний внутренних органов, общего укрепления иммунитета. Современная медицина подтвердила особый биохимический состав средства и эффективность его применения при многих проблемах со здоровьем.

Купить арабское масло чёрного тмина предлагает интернет-магазин Al-Arabica. Оформить заявку, ознакомиться с условиями доставки, получить подробную консультацию можно на сайте или по телефону. Компания гарантирует высокое качество натурального продукта с Ближнего Востока.

Польза масла чёрного тмина для женского здоровья

Тминное масло – сильнейшая биологическая добавка, насыщенная витаминами, микроэлементами, жирными кислотами, эфирными маслами. Большинство из этих веществ не синтезируются организмом человека самостоятельно и должны поступать регулярно извне для поддержания физической формы и стабильного психического состояния.

Применительно к женскому здоровью продукт имеет широкий спектр лечебно-профилактического действия:

восстанавливает гормональный фон после родов, операций, заболеваний;
помогает наладить нарушенный менструальный цикл;
снижает проявление предменструального синдрома;
облегчает болевые ощущения в «критические дни»;
используется как дополнительное средство при комплексном лечении инфекционных и грибковых заболеваний мочеполовой системы;
купирует развитие воспалительных процессов;
отдаляет наступление климакса.

Быстрый темп жизни и обилие стресса в повседневной жизни неизменно сказывается на общем здоровье и внешнем виде женщины. В составе тминного отжима содержится триптован – предшественник серотонина, недостаток которого ведёт к развитию угнетённого психоэмоционального состояния.

Курсовое употребление масла помогает восстановить силы после утомительного рабочего дня, повысить общий тонус организма, предупредить развитие депрессии и сопутствующих заболеваний. Продукт во многих случаях успешно заменяет аптечные противострессовые средства, не оказывая побочных эффектах при соблюдении рекомендаций и дозировок.

Продукт зарекомендовал себя как эффективное средство для решения проблем с кожей и волосами. На его основе производятся многие косметические и ухаживающие средства. В домашних условиях ингредиент добавляют в питательные и лечебные маски, используют как массажное и антицеллюлитное средство.

Как принимать масло чёрного тмина

Тминное масло нельзя употреблять постоянно. Для профилактики и лечения его принимают в течение месяца по 1 чайной ложке утром натощак, запивая водой или травяным чаем. Затем делают перерыв на 2-3 недели и при необходимости повторяют курс. Следующий цикл приёма можно провести не ранее, чем через 2-3 месяца. Продукт в капсулах употребляют согласно прилагаемой инструкции.

Как и любое лекарственное средство, тминное масло имеет некоторые противопоказания:

индивидуальная непереносимость;
склонность к аллергическим реакциям;
пониженное давление;
1-й и 2-й триместры беременность, так как средство вызывает сокращение стенок маток и может привести к самопроизвольному прерыванию беременности.

Уникальный состав масла чёрного тмина помогает поддерживать хорошую физическую форму и репродуктивную функцию женского организма. Продукт придёт на помощь при гинекологических заболеваниях, общем упадке сил, проблемах с кожей и волосами.

польза и вред, советы по применению, особенности

У черного тмина много полезных свойств. Это лекарственное растение, которое на Востоке называют калонджи. Семена используют в косметологии, а также для лечения кожных и онкологических заболеваний. Официальная медицина признает пользу систематического применения продукта при похудении, для профилактики болезней.

Польза черного тмина

Лечебными свойствами обладают семена и масло, полученное из них путем холодного отжима. Активные вещества, содержащиеся в продукте, стимулируют кровообращение, нормализуют обменные процессы, улучшают пищеварение, потенцию, помогают при бессоннице.

Продукт включают в рацион при простудных заболеваниях. Систематическое употребление семян ускоряет выздоровление при бронхите, тонзиллите, пневмонии, синусите. Семена черного тмина оказывают ветрогонное и слабительное действие, поэтому их прием эффективен при запорах и метеоризме.

При проблемах с лактацией 3 раза в день пьют чай – 1 чайная ложка тмина на стакан кипятка

Ученые выявили противораковые свойства черного тмина. Они выделили из семян тимохинон – мощный природный антиоксидант, блокирующий свободные радикалы. Активное вещество приносит организму пользу:

усиливает выработку желчи, что положительно влияет на работу печени;
выводит токсины;
снимает спазмы при астме;
уменьшает концентрацию “плохого” холестерина.

Масло и семена черного тмина

В составе есть тимол, который оказывает антибактериальное и противогрибковое действие. Доказана польза продукта при похудении. На диете для улучшения пищеварения и быстрой очистки кишечника семена жуют натощак. Фитоэстрогены, которые в них содержатся, уменьшают вероятность гормонального сбоя.

Способы применения семян черного тмина

Для профилактики и лечения болезней используют целые или измельченные в ступке семена. Для наружного и внутреннего применения из них готовят отвары, настои. Есть много народных рецептов на основе нерафинированного масла, изготовленного из семян методом холодного отжима. В домашней косметологии применяют эфирное масло, его используют для массажа, включают в состав масок.

При женских проблемах

Менструальный цикл приводят в норму, выпивая 2 раза в день настой молотых семян черного тмина. Готовят перед употреблением (утром, вечером):

заливают 1 ч.л. порошка стаканом кипятка;
настаивают 10 минут;
выпивают за один раз.

Напиток нормализует цикл, избавляет от болей во время менструации. При эндометриозе, миоме матки и других гинекологических заболеваниях масло, полученное путем холодного отжима, используют для влагалищного спринцевания.

При геморрое

Эту болезнь лечат комплексно. Геморроидальные узлы массируют маслом, делают с ним сидячие ванночки, добавляя по 1 столовой ложке на 1 литр воды. Внутрь принимают особым способом приготовленные семена черного тмина:

их делят на две равные порции;
одну половину обжаривают;
обе части смешивают, перемалывают.

Мука из семян черного тмина

Ежедневно принимают по 1 ч.л порошка, запивая его теплой водой. Параллельно употребляют жидкое средство от геморроя, приготовленное из трех ингредиентов:

Масляную смесь пьют каждый день по 1 ст.л. Во время лечения увеличивают потребление воды.

Вред продукта

Беременным черный тмин противопоказан. Вред применения продукта на течение беременности доказан. В составе есть простагландины – вещества, вызывающие сокращение матки. Отвары, настои и масло понижают давление, что важно для гипотоников.

Средства из семян черного тмина влияют на свертываемость крови, поэтому их перестают принимать за 2 недели до плановой операции, удаления зубов. Есть и другие противопоказания:

диабет;
острая форма гастрита, язва;
заболевания сердца.

Продукт с истекшим сроком годности теряет полезные свойства. У семян он – 12 месяцев, у муки – 6 месяцев

Заключение

Чтобы не навредить здоровью, нужно знать, как правильно принимать черный тмин. В видео специалист рассказывает о том, как использовать семена при похудении и для чистки лимфы. Также объясняет, как можно повысить эффективность продукта, если его грамотно сочетать с медом:

Масло черного тмина — польза и вред

Масло черного тмина: в чем секрет

Основным компонентом качественного масла черного тмина (нигеллы), полученного методом первого холодного отжима, считают нигеллон. Это уникальное вещество является производным дитимохинона и тимохинона или только тимохинона.

Помимо него в составе этого растительного масла еще около сотни активных веществ. Среди них полтора десятка аминокислот, половина из которых — незаменимые, а также фосфолипиды, фитостеролы, флавоноиды, в том числе мощные антиоксиданты катехины, энзимы, эфирные масла, алкалоиды.

Есть в составе масла нигеллы витамины: А, С, Е, группы В и некоторые другие и такие микроэлементы как калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, селен и цинк.

Столь богатый состав наделил масло черного тмина уникальными целебными свойствами. Его эффективность подтверждена многочисленными исследованиями.

Используя масло черного тмина, мы насыщаем организм антиоксидантами, можем несколько улучшить уровень гемоглобина и гематокрита в крови, снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов, уменьшить давление и увеличить частоту дыхания.

Входящие в его состав незаменимые жирные кислоты укрепляют клеточные мембраны и вкупе с тимохиноном препятствуют развитию воспалительных процессов в организме.

Также тимохинон обеспечивает этому растительному маслу бронхолитический и антигистаминный эффект, которые весьма кстати при бронхиальной астме, бронхите и кашле. А еще он может приостанавливать рост опухолевых клеток.

В исследованиях на животных показана способность тимохинона на 67% уменьшать объем опухоли и существенно снижать уровни вредных цитокинов.

Специалисты не ставят по сомнение способность масла тмина благотворно воздействовать на вилочковую железу, которая регулирует естественную работу иммунитета. Этим обусловлено его общеукрепляющее действие.

Отмечают фитотерапевты и его мощное противовирусное и противомикробное действие. В частности, доказано, что его «боятся» кишечная палочка, холерный вибрион и грибки рода Кандида. Отмечается также способность компонентов масла черного тмина усиливать действие антибиотиков.

Употребление в пищу масла черного тмина может быть полезно при сахарном диабете, при склонности к аллергическим реакциям, ревматоидном артрите и самых разных проблемах с пищеварением.

Оно улучшает желчеотделение, работу печени и селезенки, оказывает определенный детоксикационный эффект, борется с тошнотой, коликами, повышенным газообразованием и мягко нормализует перистальтику кишечника.

Также считается, что масло тмина способно снизить вероятность развития язвы желудка и благотворное воздействует на организм при начальных стадиях мочекаменной болезни и хронических воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Его можно использовать в качестве дополнительного средства к здоровому образу жизни и правильному питанию для борьбы с лишним весом.

В некоторых странах, в частности в Италии, Германии, Великобритании, США и странах Ближнего Востока семена черного тмина служат сырьем для получения лекарственных препаратов.

Однако, многие ученые считают, что потенциал этого растения раскрыт не полностью.

Дальнейшее изучение черного тмина называют весьма перспективным направлением для создания на его основе новых лекарственных препаратов, которые можно было бы применять в гастроэнтерологии, инфектологии, гинекологии, кардиологии, диабетологии, иммунологии, аллергологии и онкологии.

Масло черного тмина: особенности применения

Как и любое растительное масло, масло черного тмина можно применять в очень ограниченных количествах. Обычно достаточно 1 чайной ложки с утра натощак и еще одной вечером, но все индивидуально.

Если решили попробовать с его помощью улучшить здоровье, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Его насыщенный активными веществами состав в определенных случаях может не столько улучшить здоровье, сколько навредить.

Так, к примеру, его не стоит употреблять во время беременности ввиду потенциального риска стимуляции сокращения матки.

Противопоказаниями также являются индивидуальная непереносимость, обострение сердечно-сосудистых проблем и заболеваний ЖКТ, наличие камней в почках и желчном пузыре, системные заболевания, при которых укрепление иммунитета может вызвать прогрессирование болезни.

Не показано оно пациентам после перенесенной трансплантации органов и онкологическим больным, проходящим курс химиотерапии. Ну и конечно, не стоит заменять им рекомендованные врачом лекарственные препараты.

Местное применение масла нигеллы оправданно для уменьшения проявлений экземы, дерматитов, псориаза и герпеса (при отсутствии аллергии). Его наносят локально на пораженные участки.

Масло черного тмина для красоты

Масло черного тмина может значительно улучшить состояние проблемной кожи. Для этого регулярно и на протяжении длительного времени используют лосьон на основе этого растительного компонента.

Каплю-две масла черного тмина полезно добавить в дневной крем и лосьон для тела — для усиления их увлажняющего действия.

Кроме этого, его можно использовать для омолаживающего массажа, антицеллюлитных процедур и домашних масок, наносить на кончики волос после мытья головы. Оно придаст тусклым и сухим волосам мягкость и блеск.

применений, побочные эффекты, доза, польза для здоровья, меры предосторожности и предупреждения

Adam, B., Liebregts, T., Best, J., Bechmann, L., Lackner, C., Neumann, J., Koehler, S., и Holtmann, G. поствоспалительная висцеральная гипералгезия на модели крыс. Scand.J Gastroenterol. 2006; 41 (2): 155-160. Просмотреть аннотацию.

Ahro, M., Hakala, M., Sihvonen, J., Kauppinen, J., и Kallio, H. Газофазный метод FT-IR с низким разрешением для определения отношения лимонен / карвон в сверхкритическом CO2- экстракты масел тмина.J. Agric.Food Chem 2001; 49 (7): 3140-3144. Просмотреть аннотацию.

Аль-Батаина, Б.А., Маслат, А.О., и Аль Кофахил, М.М. Элементный анализ и биологические исследования десяти восточных специй с использованием XRF и теста Эймса. J. Trace Elem.Med Biol. 2003; 17 (2): 85-90. Просмотреть аннотацию.

Али М.А., Кабир М.Х. Куайюм М.А. Рахман М.М. Уддин А. Антибактериальная активность тмина против Shigella spp. Бангладеш Дж. Микробиол 1995; 12: 81-85.

Бейтц, Х., Панк, Ф., и Эрт, М. [Остаточные количества пестицидов в лекарственных и пряных травах — остатки диметоата в тмине и фенхеле].Pharmazie 1972; 27 (4): 265-268. Просмотреть аннотацию.

Bogucka-Kocka, A., Smolarz, H. D., and Kocki, J. Апоптотическая активность этанольных экстрактов некоторых Apiaceae на клеточных линиях лейкемии человека. Фитотерапия 2008; 79 (7-8): 487-497. Просмотреть аннотацию.

Бонси П., Цукко Ф. и Стаммати А. Две модели in vitro воздействия летучих соединений в газовой фазе. Альтернативная лаборатория Anim 2002; 30 (2): 241-247. Просмотреть аннотацию.

Боумистер, Х. Дж., Гершензон, Дж., Конингс, М. К. и Крото, Р. Биосинтез монотерпенов лимонена и карвона в плодах тмина.I. Демонстрация активности ферментов и их изменений в процессе развития. Физиология растений 1998; 117 (3): 901-912. Просмотреть аннотацию.

Бойд Э.М., Шеппард Е.П. Осенью усиливается мукотропное действие вдыхаемых терпенов и связанных с ними летучих веществ. Фармакология 1971; 6: 65-80.

Ceska O, Chaudhary SK Warrington PJ Ashwood-Smith MJ. Фотоактивные фурокумарины в плодах некоторых зонтичных. Фитохимия 1987; 26: 165-169.

Chaiyasit, D., Choochote, W., Rattanachanpichai, E., Chaithong, U., Chaiwong, P., Jitpakdi, A., Tippawangkosol, P., Riyong, D., and Pitasawat, B. Эфирные масла как потенциальные противозачаточные средства против двух популяций Aedes aegypti, лабораторных и природных полевых штаммов, в провинции Чиангмай. северный Таиланд. Паразитол. Рес 2006; 99 (6): 715-721. Просмотреть аннотацию.

Чой, В. И., Ли, Э. Х., Чой, Б. Р., Парк, Х. М., и Ан, Ю. Дж. Токсичность эфирных масел растений для Trialeurodes vaporariorum (Homoptera: Aleyrodidae). J Econ.Entomol. 2003; 96 (5): 1479-1484.Просмотреть аннотацию.

Чой, В. И., Ли, С. Г., Парк, Х. М. и Ан, Ю. Дж. Токсичность растительных эфирных масел для Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae) и Phytoseiulus persimilis (Acari: Phytoseiidae). J Econ Entomol. 2004; 97 (2): 553-558. Просмотреть аннотацию.

Де Мартино, Л., Де, Фео, В., Фратианни, Ф. и Наззаро, Ф. Химия, антиоксидантная, антибактериальная и противогрибковая активность эфирных масел и их компонентов. Nat.Prod.Commun. 2009; 4 (12): 1741-1750. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, Д.П., Фариас Нобрега, Ф. Ф., и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона в центральной нервной системе: сравнительное исследование. Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Deeptha, K., Kamaleeswari, M., Sengottuvelan, M., and Nalini, N. Дозозависимый ингибирующий эффект диетического тмина на 1,2-диметилгидразин, индуцированный аберрантными очагами крипт толстой кишки и активность бактериальных ферментов у крыс. Инвестируйте новые лекарства 2006; 24 (6): 479-488. Просмотреть аннотацию.

Dorsch W, Loew D Meyer-Buchtela E Schilcher H.Карви фруктус (Kummelfruchte). Kopperation Phytopharmaka 1998; 47-48.

Дуткевич, Дж., Крысинска-Трачик, Э., Скорска, К., Ситковска, Дж., Празмо, З., и Голец, М. Воздействие переносимых по воздуху микроорганизмов и эндотоксинов на заводах по переработке трав. Энн Агрич. Среда, среда, 2001; 8 (2): 201-211. Просмотреть аннотацию.

Эль-Кади, И.А., Эль-Мараги, С.С. и Эман, Мостафа М. Естественное распространение микотоксинов в различных специях в Египте. Folia Microbiol. (Praha) 1995; 40 (3): 297-300. Просмотреть аннотацию.

эль Шобаки, Ф. А., Салех, З. А. и Салех, Н. Влияние экстрактов некоторых напитков на всасывание железа в кишечнике. Z Ernahrungswiss. 1990; 29 (4): 264-269. Просмотреть аннотацию.

Farag RS, Daw ZY Abo-Raya SH. Влияние эфирных масел некоторых пряностей на рост Aspergillus parasiticus и продукцию альфатоксинов в синтетической среде. J. Food Sci 1989; 54: 74-76.

Фараг Р. С. и Эль Хавас К. Х. Влияние гамма-излучения и микроволн на антиоксидантные свойства некоторых эфирных масел.Int J Food Sci Nutr 1998; 49 (2): 109-115. Просмотреть аннотацию.

Фатеми, Ф., Алламех, А., Халафи, Х. и Ашрафихелан, Дж. Гепатопротекторные эффекты гамма-облученных эфирных масел тмина при экспериментальном сепсисе. Appl.Radiat.Isot. 2010; 68 (2): 280-285. Просмотреть аннотацию.

Фазлара А., Наджафзаде Х. и Лак Э. Возможное применение эфирных масел растений в качестве природных консервантов против Escherichia coli O157: H7. Pak.J Biol.Sci. 9-1-2008; 11 (17): 2054-2061. Просмотреть аннотацию.

Форстер, HB Никлас Х.Лутц С. Спазмолитические эффекты некоторых лекарственных растений. Planta Med 1980; 40: 309-319.

Freise, J. и Kohler, S. [Фиксированная комбинация масла перечной мяты и тмина при неязвенной диспепсии — сравнение эффектов кишечных препаратов]. Pharmazie 1999; 54 (3): 210-215. Просмотреть аннотацию.

Fricke G, Hoyer H Wermter R. Paulus H. EinfluBeta lipophiler Stoffe auf die mikrobiologische Hemmwirkung von Aromaextrakten am Beispiel von Staphylococcus aureus. Arch Lebensmittelhyg 1998; 49: 107-111.

Фридман, Л. и Миллер, Дж. Г. Несоответствие запаха и хиральность. Наука 6-4-1971; 172 (987): 1044-1046. Просмотреть аннотацию.

Джордж Д. Р., Смит Т. Дж., Спарагано О. А. и Гай Дж. Х. Влияние «времени, прошедшего с момента последней кровавой еды» на токсичность эфирных масел для красного клеща домашней птицы (Dermanyssus gallinae). Вет.Паразитол. 8-17-2008; 155 (3-4): 333-335. Просмотреть аннотацию.

Джордж, Д. Р., Спарагано, О. А., Порт, Г., Окелло, Э., Шил, Р. С. и Гай, Дж. Х. Отталкивание эфирных масел растений от Dermanyssus gallinae и токсичность для беспозвоночных, не являющихся мишенями, Tenebrio molitor.Вет.Паразитол. 5-26-2009; 162 (1-2): 129-134. Просмотреть аннотацию.

Goerg, K. J. и Spilker, T. Влияние масла перечной мяты и тминного масла на моторику желудочно-кишечного тракта у здоровых добровольцев: фармакодинамическое исследование с использованием одновременного определения опорожнения желудка и желчного пузыря и времени прохождения через рот. Алимент.Pharmacol Ther 2003; 17 (3): 445-451. Просмотреть аннотацию.

Guerin J-C, Reveillere H-P. Activite antifongiques d’extraits Vegetaux a use therpeutique.II. Этюд 40 дополнительных предметов из 9 фоновых предметов.Ann Pharm Fr 1985; 43: 77-81.

Гутьеррес, Дж., Родригес, Г., Барри-Райан, К., и Бурк, П. Эффективность растительных эфирных масел против патогенов пищевого происхождения и бактерий порчи, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и сенсорный скрининг. J Food Prot. 2008; 71 (9): 1846-1854. Просмотреть аннотацию.

Хаган, Э. С., Хансен, В. Х., Фитцхью, О. Г., Дженнер, П. М., Джонс, В. И., Тейлор, Дж. М., Лонг, Э. Л., Нельсон, А. А. и Брауэр, Дж. Б. Пищевые ароматизаторы и соединения родственной структуры.II. Подострая и хроническая токсичность. Пищевая косметика токсикол 1967; 5 (2): 141-157. Просмотреть аннотацию.

Хаврелак, Дж. А., Каттли, Т. и Майерс, С. П. Эфирные масла в лечении дисбактериоза кишечника: предварительное исследование in vitro. Альтернативная медицина, ред. 2009; 14 (4): 380-384. Просмотреть аннотацию.

Хигасимото, М., Пуринтрапибан, Дж., Катаока, К., Киноути, Т., Виниткеткумнуен, У., Акимото, С., Мацумото, Х., и Охниши, Ю. Мутагенность и антимутагенность экстрактов трех специй и лекарственное растение в Таиланде.Mutat.Res. 1993; 303 (3): 135-142. Просмотреть аннотацию.

Hildebrandt H. Uber das verhalten von carvon und santalol im thierkorper. Hoppe-seyler’s z Physiol Chem 1902; 36: 441-451.

Хитокото, Х., Морозуми, С., Вауке, Т., Сакаи, С., и Курата, Х. Ингибирующее действие специй на рост и выработку токсинов токсигенных грибов. Appl.Environ.Microbiol. 1980; 39 (4): 818-822. Просмотреть аннотацию.

Iacobellis, N. S., Lo, Cantore P., Capasso, F. и Senatore, F. Антибактериальная активность Cuminium cyminum L.и эфирные масла Carum carvi L. J. Agric.Food Chem 1-12-2005; 53 (1): 57-61. Просмотреть аннотацию.

Джалали-Херави М., Зекават Б. и Серешти Х. Использование газовой хроматографии-масс-спектрометрии в сочетании с методами разрешения для характеристики компонентов эфирных масел иранского тмина и тмина. J Chromatogr.A 3-2-2007; 1143 (1-2): 215-226. Просмотреть аннотацию.

Янссен AM, Scheffer JJC Parhan-van Atten AW Baerheim Svendsen A. Скрининг некоторых эфирных масел на предмет их активности в отношении дерматофитов.Pharm Weekbl Sci Ed 1988; 10: 277-280.

Йосимович Л. и Кудина И. Спектрофотометрический анализ облученных специй. Int J Rad.Appl Instrum. [A] 1987; 38 (4): 269-274. Просмотреть аннотацию.

Камалисвари, М. и Налини, Н. Дозозависимая эффективность тмина (Carum carvi L.) на перекисное окисление липидов в тканях и антиоксидантный профиль при канцерогенезе толстой кишки крыс. J Pharm.Pharmacol. 2006; 58 (8): 1121-1130. Просмотреть аннотацию.

Камалисвари М., Дипта К., Сенготтувелан М. и Налини Н.Влияние диетического тмина (Carum carvi L.) на развитие аберрантных очагов крипт, фекальные стероиды и активность кишечной щелочной фосфатазы в индуцированном 1,2-диметилгидразином канцерогенезе толстой кишки. Toxicol.Appl.Pharmacol. 2-14-2006; Просмотреть аннотацию.

Кельбер О, Кролл У Майдонис П Вайзер Д Окпаньи С.Н. Изучение всасывания экстрактов растений и их фитомедицинской комбинации (STW 5) в желудочно-кишечном тракте на модели ex vivi / in vitro. В: выдержки из 3

Хайял, М. Т., Эль Газали, М.А., Кенави, С. А., Сейф-Эль-Наср, М., Махран, Л. Г., Кафафи, Ю. А. и Окпаньи, С. Н. Антиульцерогенное действие некоторых экстрактов растений, действующих на желудочно-кишечный тракт, и их комбинаций. Arzneimittelforschung. 2001; 51 (7): 545-553. Просмотреть аннотацию.

Khayyal, MT, Seif-El-Nasr, M., El Ghazaly, MA, Okpanyi, SN, Kelber, O., and Weiser, D. Механизмы, участвующие в гастрозащитном эффекте STW 5 (Iberogast) и его компоненты против язв и восстановления кислотности. Фитомедицина 2006; 13 Дополнение 5: 56-66.Просмотреть аннотацию.

Коппула С., Копалли С.Р. и др. Адаптогенная и ноотропная активность водных экстрактов плодов Carum carvi Linn (тмина): экспериментальное исследование на крысах линии Wistar. Австралийский журнал медицинского травничества (AUST J MED HERBALISM) 2009; 21 (3): 72-78.

Крейдие, С. И., Уста, Дж. И Копти, Р. Влияние корицы, гвоздики и некоторых их компонентов на активность Na (+) — K (+) — АТФазы и абсорбцию аланина в тощей кишке крыс. Food Chem Toxicol 2000; 38 (9): 755-762.Просмотреть аннотацию.

Кумар П. и Сингх Д. К. Моллюскоцидная активность Ferula asafoetida, Syzygium aromaticum и Carum carvi и их активных компонентов против улитки Lymnaea acuminata. Chemosphere 2006; 63 (9): 1568-1574. Просмотреть аннотацию.

Кумар П., Сингх В. К. и Сингх Д. К. Кинетика ингибирования ферментов активными моллюскоцидными агентами феруловой кислотой, умбеллифероном, эвгенолом и лимоненом в нервной ткани улитки Lymnaea acuminata. Phytother.Res 2009; 23 (2): 172-177.Просмотреть аннотацию.

Кунземанн, Дж. И Херрманн, К. [Выделение и идентификация флавон (ол) -O-гликозидов в тмине (Carum carvi L.), фенхеле (Foeniculum vulgare Mill.), Анисе (Pimpinella anisum L.) и кориандра (Coriandrum sativum L.) и флавон-С-гликозидов аниса. I. Фенолики пряностей. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 7-29-1977; 164 (3): 194-200. Просмотреть аннотацию.

Курита Н., Мияджи М. Куране Р. Такахара Ю. Противогрибковая активность компонентов эфирных масел.Agric Biol Chem 1981; 45: 945-952.

Ладо, К., Хайду, М., Фаркас, Э., Затем, М., Таба, Г., и Сентмихали, К. Исследование переноса компонентов масел Aetheroleum carvi и Aetheroleum foeniculi. Фитотерапия 2005; 76 (2): 166-172. Просмотреть аннотацию.

Lahlou, S., Tahraoui, A., Israili, Z., and Lyoussi, B. Мочегонное действие водных экстрактов Carum carvi и Tanacetum vulgare у нормальных крыс. J Ethnopharmacol. 4-4-2007; 110 (3): 458-463. Просмотреть аннотацию.

Лариби, Б., Kouki, K., Mougou, A., and Marzouk, B. Состав жирных кислот и эфирных масел трех экотипов семян тунисского тмина (Carum carvi L.). J Sci Food Agric. 2010; 90 (3): 391-396. Просмотреть аннотацию.

Lemhadri, A., Hajji, L., Michel, J. B., and Eddouks, M. Активность тмина по снижению холестерина и триглицеридов у крыс с нормальным диабетом и стрептозотоцином. J Ethnopharmacol. 7-19-2006; 106 (3): 321-326. Просмотреть аннотацию.

Ллевеллин, Г. К., Беркетт, М. Л. и Иди, Т. Возможный рост плесени, выработка афлатоксинов и антимикотическая активность выбранных натуральных специй и трав.J Assoc.Off Anal.Chem. 1981; 64 (4): 955-960. Просмотреть аннотацию.

Лоу, Дж. Р., Толман, В. Б. и Хиллмайер, М. А. Окисленный дигидрокарвон как возобновляемый многофункциональный мономер для синтеза полиэфиров с памятью формы. Биомакромолекулы. 6-8-2009; Просмотреть аннотацию.

Luczaj, L. и Szymanski, W. M. Дикие сосудистые растения, собранные для употребления в польской деревне: обзор. J.Ethnobiol.Ethnomed. 2007; 3:17. Просмотреть аннотацию.

Madisch, A., Miehlke, S., and Labenz, J.Ведение функциональной диспепсии: нерешенные проблемы и новые перспективы. Мир Дж. Гастроэнтерол. 11-14-2005; 11 (42): 6577-6581. Просмотреть аннотацию.

Махади, Г. Б. и Пендланд, С. Л. Ресвератрол подавляет рост Helicobacter pylori in vitro. Am.J Gastroenterol. 2000; 95 (7): 1849. Просмотреть аннотацию.

Махади, Г. Б., Пендланд, С. Л., Стоиа, А., Хэмилл, Ф. А., Фабрикант, Д., Дитц, Б. М. и Чедвик, Л. Р. Чувствительность Helicobacter pylori к растительным экстрактам, традиционно используемым для лечения желудочно-кишечных расстройств, in vitro.Phytother.Res 2005; 19 (11): 988-991. Просмотреть аннотацию.

Махмуд I, Алкофахи А. Абдельазиз А. Мутагенная и токсическая активность некоторых специй и некоторых иорданских лекарственных растений. Int J Pharmacognosy 1992; 30: 81-85.

MARUZZELLA, J. C. and FREUNDLICH, M. Противомикробные вещества из семян. J. Am.Pharm.Assoc.Am.Pharm.Assoc. (Baltim.) 1959; 48 (6): 356-358. Просмотреть аннотацию.

Мацумура Т., Исикава Т. и Китадзима Дж. Водорастворимые компоненты тмина: ароматические соединения, ароматические соединения глюкозид и глюциды.Фитохимия 2002; 61 (4): 455-459. Просмотреть аннотацию.

Мацумура Т., Исикава Т. и Китадзима Дж. Водорастворимые компоненты тмина: производные карвона и их глюкозиды. Chem Pharm Bull (Tokyo) 2002; 50 (1): 66-72. Просмотреть аннотацию.

May, B., Funk, P., и Schneider, B. Масло перечной мяты и масло тмина при функциональной диспепсии — эффективность не зависит от H. pylori. Алимент.Фармакол.Тер. 4-1-2003; 17 (7): 975-976. Просмотреть аннотацию.

Мазаки, М., Катаока, К., Киноучи, Т., Vinitketkumnuen, U., Yamada, M., Nohmi, T., Kuwahara, T., Akimoto, S., and Ohnishi, Y. Тормозящие эффекты тмина (Carum carvi L.) и его компонента на N-метил-N Мутагенность, индуцированная ‘-нитро-N-нитрозогуанидином. J Med Invest 2006; 53 (1-2): 123-133. Просмотреть аннотацию.

MELICHAR, B. и HORKA, J. Азеотропная дистилляция как метод контроля лекарственных средств. II. Определение карвона и тминного масла. Чешская ферма 1954; 3 (7): 231-235. Просмотреть аннотацию.

Мейер Ф., Мейер Э. Перкутановая резорбция от atherischen olen und ihren inhaltsstoffen.Arzneim-forsch / Drug res 1959; 9: 516-519.

Миклфилд, Г., Юнг, О., Гревинг, И., и Мэй, Б. Влияние интрадуоденального введения масла мяты перечной (WS (R) 1340) и тмина (WS (R) 1520) на моторику желудочно-кишечного тракта у здоровые добровольцы. Phytother.Res 2003; 17 (2): 135-140. Просмотреть аннотацию.

Мишарина Т.А., Теренина М.Б., Крикунова Н.И. Антиоксидантные свойства эфирных масел. Прикл.Биохим.Микробиол. 2009; 45 (6): 710-716. Просмотреть аннотацию.

Modu S, Gohla K Umar IA.Гипогликемические и гипохолестеринемические свойства масла черного тмина (Carum carvi L.) у крыс с аллоксановым диабетом. Биокемистри (Нигерия) 1997; 7: 91-97.

Мохсензаде, М. Оценка антибактериальной активности избранных иранских эфирных масел против Staphylococcus aureus и Escherichia coli в питательной бульонной среде. Pak.J Biol.Sci. 10-15-2007; 10 (20): 3693-3697. Просмотреть аннотацию.

Надери-Калали, Б., Алламех, А., Расай, М. Дж., Бах, Х. Дж., Бехехти, А., Дудс, К., Кеттруп, А.и Schramm, K. W. Подавляющее действие экстрактов тмина (Carum carvi) на 2, 3, 7, 8-тетрахлор-дибензо-п-диоксин-зависимую экспрессию гена цитохрома P450 1A1 в клетках h5IIE крысы. Toxicol. In Vitro 2005; 19 (3): 373-377. Просмотреть аннотацию.

Накано Ю., Мацунага Х., Сайта Т., Мори М., Катано М. и Окабе Х. Антипролиферативные компоненты зонтичных растений II. Скрининг на полиацетилены в некоторых растениях зонтичных и выделение панаксинола и фалькариндиола из корня Heracleum moellendorffii.Биол.Фарм.Булл. 1998; 21 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Нестеренко А.В., Нестеренко В.Б., Яблоков А.В. 12. Чернобыльское радиоактивное заражение продуктов питания и людей. Анн. Н. Ю. Академиков наук, 2009; 1181: 289-302. Просмотреть аннотацию.

Исследования токсикологии и канцерогенеза d-карвона NTP (№ CAS 2244-16-8) на мышах B6C3F1 (исследования через желудочный зонд). Национальная токсикологическая программа, технический докладчик, 1990; 381: 1-113. Просмотреть аннотацию.

О’Махони, Р., Аль Хтири, Х., Вирасекера, Д., Фернандо, Н., Вайра, Д., Холтон, Дж., И Бассет, С. Бактерицидные и антиадгезивные свойства кулинарных и лекарственных растений против Helicobacter pylori. Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Ока, Ю., Накар, С., Путиевский, Е., Равид, У., Янив, З., и Шпигель, Ю. Нематицидная активность эфирных масел и их компонентов в отношении нематоды, вызывающей узелковые узелки. Фитопатология 2000; 90 (7): 710-715. Просмотреть аннотацию.

Окуяма Т., Мацуда М. Масуда Й Баба М. Масубучи Х. Адачи М. и др.Исследования по биохимической профилактике рака природных ресурсов. X. Ингибирующее действие специй на усиленное ТРА включение 3H-холина в фосфолипиды клеток C3h20T1 / 2 и на индуцированный ТРА отек ушей мышей. Китайская фармацевтика. J 1-1-1995; 47: 421-430.

Opdyke DLJ. Монографии по ароматическому сырью: d-карвон. Пищевая косметика токсикол 1978; 16: 673-674.

Opdyke DLJ. Монографии по ароматическому сырью, тминному маслу. Пищевая косметика токсикол 1973; 11: 1051.

Парк, И. К., Ким, Дж.Н., Ли, Ю. С., Ли, С. Г., Ан, Ю. Дж., И Шин, С. С. Токсичность эфирных масел растений и их компонентов против Lycoriella ingenua (Diptera: Sciaridae). J Econ.Entomol. 2008; 101 (1): 139-144. Просмотреть аннотацию.

Purintrapiban J, Shaheduzzaman SM Vinitketkumnuen U Kinouchi T Katoaka K Higashimoto M et al. Тормозящее действие тмина на мутации алкилирующими агентами. Environ Mut Res Commun 1995; 17: 99-105.

Rabsch, W., Prager, R., Koch, J., Stark, K., Roggentin, P., Bockemuhl, J., Beckmann, G., Stark, R., Siegl, W., Ammon, A., and Tschape, H. Молекулярная эпидемиология Salmonella enterica serovar Agona: характеристика диффузной вспышки, вызванной настоем аниса, фенхеля и тмина. Эпидемиол. Инфекция. 2005; 133 (5): 837-844. Просмотреть аннотацию.

Рейтер М. и Брандт В. Расслабляющее действие на гладкие мышцы трахеи и подвздошной кишки морских свинок. Arzneimittelforschung. 1985; 35 (1A): 408-414. Просмотреть аннотацию.

Рихтер, Дж. И Шелленберг, И. Сравнение различных методов экстракции для определения эфирных масел и родственных соединений из ароматических растений и оптимизация твердофазной микроэкстракции / газовой хроматографии.Anal.Bioanal.Chem. 2007; 387 (6): 2207-2217. Просмотреть аннотацию.

Родов В., Винокур Ю., Гогиа Н. и Чхиквишвили И. Гидрофильные и липофильные антиоксидантные свойства грузинских приправ для мяса и их возможные последствия для здоровья. Грузинский.Med News 2010; (179): 61-66. Просмотреть аннотацию.

Ротбахер, Х., Сутэу, Ф. [О гидроксильных соединениях тминного масла (авторский перевод)]. Planta Med 1975; 28 (2): 112-123. Просмотреть аннотацию.

Саад, эль, Хуссиен, Р., Сахер, Ф., и Ахмед, З.Акарицидное действие некоторых эфирных масел и их монотерпеноидных компонентов против клеща домашней пыли, Dermatophagoides pteronyssinus (Acari: Pyroglyphidae). Дж. Чжэцзян. Univ Sci B 2006; 7 (12): 957-962. Просмотреть аннотацию.

Садегиан С., Неестани Т.Р. и др. Бактериостатическое действие экстрактов укропа, фенхеля, тмина и корицы в отношении Helicobacter pylori. Журнал пищевой и экологической медицины (J NUTR ENVIRON MED) 2005; 15 (2-3): 47-55.

Саллер Р., Итен Ф. и Райхлинг Дж.[Диспептическое обезболивание и фитотерапия — обзор традиционных и современных лекарственных трав]. Forsch.Komplementarmed.Klass.Naturheilkd. 2001; 8 (5): 263-273. Просмотреть аннотацию.

Салвесон А. и Свендсен А. Б. Газожидкостное хроматографическое разделение и идентификация компонентов масла тмина. I. Монотерпеновые углеводороды. Planta Med 1976; 30 (1): 93-96. Просмотреть аннотацию.

Зальцер, У. Дж. Анализ эфирных масел и экстрактов (олеорезинов) из приправ — критический обзор.CRC Crit Rev. Food Sci.Nutr. 1977; 9 (4): 345-373. Просмотреть аннотацию.

Сатьянараяна, С., Сушрута, К., Сарма, Г. С., Сринивас, Н., и Субба Раджу, Г. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов пряных пищевых добавок — оценка и сравнение с аскорбиновой кислотой в системах in vitro. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (2): 1-10. Просмотреть аннотацию.

Schemann, M., Michel, K., Zeller, F., Hohenester, B., and Ruhl, A. Регионоспецифические эффекты STW 5 (иберогаста) и его компонентов на дне, теле и антральном отделе желудка.Фитомедицина. 2006; 13 Дополнение 5: 90-99. Просмотреть аннотацию.

Schempp, H., Hippeli, S., Weiser, D., Kelber, O., and Elstner, EF Сравнение ингибирования катализируемого миелопероксидазой образования гипохлорита in vitro и в цельной крови различными растительными экстрактами, содержащимися в фитофармаконе лечение функциональной диспепсии. Arzneimittelforschung. 2004; 54 (7): 389-395. Просмотреть аннотацию.

Schilcher H. Atherische Ole- Wirkungen und Nbenwirkungen. Dtscg Apoth Ztg 1984; 124: 1433-1442.

Шильхер Х.Pharmakologie und Toxikologie atherischer Ole. Anwendungshinwiese fur die artxliche Praxis. Therapiewoche 1986; 36: 1100-1112.

Schone, F., Vetter, A., Hartung, H., Bergmann, H., Biertumpfel, A., Richter, G., Muller, S., и Breitschuh, G. Воздействие эфирных масел фенхеля (Foeniculi эфиром) и тмин (Carvi aetheroleum) у свиней. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl) 2006; 90 (11-12): 500-510. Просмотреть аннотацию.

Зайдлер-Лозиковска, К., Баранска, М., Барански, Р., Крол, Д.Рамановский анализ отдельных плодов тмина (Carum carvi L.). Оценка содержания эфирного масла и его состава. J. Agric.Food Chem. 5-12-2010; 58 (9): 5271-5275. Просмотреть аннотацию.

Сео, С.М., Ким, Дж., Ли, С.Г., Шин, С.Х., Шин, С.К., и Парк, И.К. Антитермитическая активность растительных эфирных масел и компонентов из Ajowan (Trachyspermum ammi), душистого перца (Pimenta dioica), тмина (Carum carvi), масла укропа (Anethum graveolens), герани (Pelargonium graveolens) и Litsea (Litsea cubeba) против японских термитов (Reticulitermes speratus Kolbe).J. Agric.Food Chem. 8-12-2009; 57 (15): 6596-6602. Просмотреть аннотацию.

Швайреб М. Х., Эль-Мофти М. М. Ризк А. М. Абдель-Галил АММ Харасани Х.А. Подавление онкогенеза молочных желез у крыс тмином и сушеными листьями кресс-салата. Отчеты онкологии 1995; 2: 689-692.

Сибаев, А., Юес, Б., Кельбер, О., Вайзер, Д., Ширра, Дж., Гоке, Б., Аллешер, HD, и Сторр, М. STW 5 (Иберогаст) и его отдельные травяные компоненты модулируют электрофизиологию кишечника мышей. Фитомедицина 2006; 13 Приложение 5: 80-89.Просмотреть аннотацию.

Солиман К. М. и Бадеаа Р. И. Влияние масла, экстрагированного из некоторых лекарственных растений, на различные микотоксигенные грибы. Food Chem.Toxicol 2002; 40 (11): 1669-1675. Просмотреть аннотацию.

Syed M, Khalid MR Chaudhary FM Bhatty MK. Антимикробная активность эфирных масел семейства зонтичных. Часть масел V. carum carvi, petroselinum crispum и dorema ammoniacum. Пакистан, журнал J Sci Ind Res 1987; 30: 106-110.

Томпсон, Кун Дж. И Эрнст, Э. Систематический обзор: лекарственные травы для лечения неязвенной диспепсии.Алимент, Фармакол Тер 2002; 16 (10): 1689-1699. Просмотреть аннотацию.

Трэшер, Дж. Дж. Совместное исследование метода извлечения легкой грязи из молотого тмина и молотого тмина. J Assoc Off Anal. Chem 1976; 59 (4): 827-829. Просмотреть аннотацию.

Цолакис, Х. и Рагуза, С. Влияние смеси растительных и эфирных масел и калийных солей жирных кислот на Tetranychus urticae и Phytoseiulus persimilis. Ecotoxicol. Environment Saf 2008; 70 (2): 276-282. Просмотреть аннотацию.

Фон Скрамлик Э.Uber die giftigkeit und vertraglichkeit von atherischen olen. Pharmazie 1959; 14: 435-445.

Ваттенберг, Л. В. Ингибирование канцерогенеза с помощью природных и синтетических соединений. Основные науки о жизни 1990; 52: 155-166. Просмотреть аннотацию.

Виндига, Б., Фонберг-Брочек, М., Щезинска, Х., Скапска, С., Горецка, К., Гроховска, А., Моравски, А., Щепек, Ю., Карловски, К., и Поровски, С. Обработка специй под высоким давлением в атмосфере гелия для уменьшения микробиологического загрязнения.Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 2008; 59 (4): 437-443. Просмотреть аннотацию.

Zare, M., Shams-Ghahfarokhi, M., Ranjbar-Bahadori, S., Allameh, A., and Razzaghi-Abyaneh, M. Сравнительное исследование основных сортов иранских злаков и некоторых выбранных специй в отношении поддержки Aspergillus parasiticus и выработка афлатоксина. Иран Биомед. Дж. 2008; 12 (4): 229-236. Просмотреть аннотацию.

Кранкер, К. Дж., Филлипс, К. М., Гонсалес, М. К., и Стюарт, К. К. Влияние семян на ферментно-желчный гравиметрический анализ общего количества пищевых волокон.J AOAC Int 1997; 80 (1): 95-97. Просмотреть аннотацию.

Эддукс М., Лемхардри А., Мишель Дж. Б. Тмин и каперсы: потенциальные антигипергликемические растения у диабетических крыс. Дж. Этнофармакол 2004; 94: 143-8. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам.1-е изд. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999.

Haqqaq EG, Abou-Moustafa MA, Boucher W, Theoharides TC. Влияние водного экстракта лекарственных растений на высвобождение гистамина из тучных клеток и на аллергическую астму. J. Herb Pharmacother 2003; 3: 41-54. Просмотреть аннотацию.

Herb Info Canada. Сайт Caraway. www.herb.plant.org/caraway.htm (по состоянию на 11 сентября 2000 г.).

Holtmann G, Madisch A, Juergen H, et al. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование эффектов травяных препаратов у пациентов с функциональной диспепсией [Резюме].Ann Mtg Неделя болезней органов пищеварения, май 1999 г.

Жаннель, Д., Юбер, А., де Ватэр, Ф., Эллуз, Р., Камун, М., Бен Салем, М., Санчо-Гарнье, Х., и де Зе, Дж. Диет, живые состояния и рак носоглотки в Тунисе — исследование случай-контроль. Int J Cancer 9-15-1990; 46 (3): 421-425. Просмотреть аннотацию.

Madisch A, Heydenreich CJ, Wieland V и др. Лечение функциональной диспепсии фиксированным маслом мяты перечной и комбинированным препаратом тминного масла по сравнению с цизапридом. Многоцентровое двойное слепое исследование эквивалентности, контролируемое референс-контролем.Arzneimittelforschung 1999; 49: 925-32. Просмотреть аннотацию.

Madisch A, Holtmann G, Mayr G, et al. Лечение функциональной диспепсии растительным препаратом. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое многоцентровое исследование. Пищеварение 2004; 69: 45-52. Просмотреть аннотацию.

Madisch A, Melderis H, Mayr G, et al. [Растительный экстракт и его модифицированный препарат при функциональной диспепсии. Результаты двойного слепого плацебо-контролируемого сравнительного исследования. Z Gastroenterol 2001; 39 (7): 511-7. Просмотреть аннотацию.

Май Б., Колер С., Шнайдер Б. Эффективность и переносимость фиксированной комбинации масла мяты перечной и масла тмина у пациентов, страдающих функциональной диспепсией. Алимент Pharmacol Ther 2000; 14: 1671-7. Просмотреть аннотацию.

May B, Kuntz HD, Kieser M, Kohler S. Эффективность фиксированной комбинации масла перечной мяты / тмина при неязвенной диспепсии. Arzneimittelforschung 1996; 46: 1149-53. Просмотреть аннотацию.

Мельцер Дж., Рош В., Райхлинг Дж. И др. Мета-анализ: фитотерапия функциональной диспепсии лекарственным растительным препаратом STW 5 (Иберогаст).Aliment Pharmacol Ther 2004; 20: 1279-87. Просмотреть аннотацию.

Миклфилд Г.Х., Гревинг I, Мэй Б. Влияние масла перечной мяты и тмина на моторику желудочно-кишечного тракта. Phytother Res 2000; 14: 20-3. Просмотреть аннотацию.

Pitasawat B, Champakaew D, Choochote W, et al. Ароматическое эфирное масло растительного происхождения: альтернативный ларвицид для борьбы с комарами. Фитотерапия 2007; 78: 205-10. Просмотреть аннотацию.

Сачин Б.С., Моника П., Шарма С.К. и др. Фармакокинетическое взаимодействие некоторых противотуберкулезных препаратов с тмином: влияние на повышение биодоступности лекарств.Hum Exp Toxicol. 2009; 28 (4): 175-84. Просмотреть аннотацию.

Schamschula, R.G., Sugar, E., Un, P. S., Duppenthaler, J. L., Toth, K., and Barmes, D. E. Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских пищевых продуктах и рацион детей в возрасте 3,9 и 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251. Просмотреть аннотацию.

Shwaireb MH. Масло тмина подавляет кожные опухоли у самок мышей BALB / c. Nutr Cancer 1993; 19: 321-5. Просмотреть аннотацию.

Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Анетофуран, карвон и лимонен: потенциальные химиопрофилактические средства против рака из масла укропа и тмина.Planta Med 1992; 58: 338-41. Просмотреть аннотацию.

Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Анетофуран, карвон и лимонен: потенциальные химиопрофилактические средства против рака из масла укропа и тмина. Planta Med 1992; 58: 338-41. Просмотреть аннотацию.

Семена тмина Преимущества, питание, рецепты и побочные эффекты

Пожалуй, наиболее известный как центральный ингредиент содового хлеба и ржи, тмин — мощная специя, которая приносит на стол сочетание вкуса, аромата и пользы для здоровья.Новые данные свидетельствуют не только о высоком содержании антиоксидантов, борющихся с болезнями, но и о том, что семена тмина могут способствовать здоровому пищеварению, способствовать снижению веса и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Итак, для чего используют семена тмина и почему вам следует подумать о том, чтобы увеличить потребление этого звездного продукта для шкафов со специями? Вот что вам нужно знать.

Что такое семена тмина?

Тмин, также известный как персидский тмин, меридианный фенхель или его научное название, Carum carvi , — это растение, которое тесно связано с морковью, петрушкой, сельдереем, кориандром и тмином.У него перистые листья и маленькие розовые и белые цветки, а также плод в форме полумесяца, который также известен как тмин.

Семена тмина обладают сильным острым вкусом и ароматом. Это связано с наличием таких соединений, как лимонен, карвон и анетол. Их часто используют целиком в десертах, салатах, супах, рагу и выпечке. Эфирные масла фруктов также извлекаются и используются во многих коммерческих продуктах, таких как лекарства и ароматизированные ликеры.

Некоторые из потенциальных преимуществ тмина включают повышенную потерю веса, снижение уровня сахара в крови и улучшение пищеварения. Они также являются отличным источником нескольких важных витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их отличным дополнением к хорошо сбалансированной лечебной диете.

Польза для здоровья

Высокое содержание антиоксидантов
Поддерживает здоровье пищеварительной системы
Содействовать снижению веса
Может помочь в борьбе с раковыми клетками
Может предотвратить конфискацию
Стабилизировать уровень сахара в крови

1.Высокое содержание антиоксидантов

Семена тмина содержат антиоксиданты. Эти мощные соединения помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Считается, что помимо нейтрализации свободных радикалов и снижения окислительного стресса, антиоксиданты помогают в профилактике хронических состояний, таких как рак, диабет и болезни сердца.

Интересно, что одна модель животных, опубликованная в журнале Journal of Pharmacy and Pharmacology , обнаружила, что добавление семян тмина может значительно повысить уровень антиоксидантов в сыворотке крови у крыс.Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние на людей, потенциально это может иметь далеко идущие последствия для здоровья и болезней.

2. Поддерживайте здоровье пищеварительной системы

Семена тмина издавна использовались как естественное средство от проблем с пищеварением, таких как газы, вздутие живота и запоры. Отчасти это связано с высоким содержанием клетчатки. Всего в одной столовой ложке содержится 2,5 грамма клетчатки.

Клетчатка проходит через пищеварительный тракт очень медленно и помогает увеличить объем стула, облегчая запор и поддерживая регулярность.Исследования показывают, что увеличение потребления клетчатки может помочь в лечении запоров, геморроя, дивертикулита и язв кишечника. Одно исследование на людях даже показало, что тминное масло эффективно снижает тяжесть симптомов и приносит облегчение пациентам с синдромом раздраженного кишечника.

3. Способствовать снижению веса

Семена тмина могут быть отличным дополнением к здоровой диете, помогая обуздать тягу, снизить аппетит и ускорить потерю веса с минимальными усилиями. Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , добавление экстракта тмина в течение 90 дней привело к значительному снижению веса и жировых отложений участников, даже без каких-либо других изменений в диете или упражнениях.

Другое исследование дало аналогичные результаты, сообщая, что употребление 30 миллилитров экстракта тмина привело к значительному снижению аппетита, потребления углеводов и массы тела всего через 90 дней.

4. Может помочь в борьбе с раковыми клетками

Семена тмина содержат высококонцентрированное количество антиоксидантов, которые представляют собой мощные соединения, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и снижают риск хронических заболеваний. Считается, что благодаря высокому содержанию антиоксидантов семена тмина обладают мощными противораковыми свойствами.

Например, одна модель на животных из Индии обнаружила, что добавление экстракта тмина было эффективным для улучшения антиоксидантного статуса и предотвращения образования повреждений у крыс с раком толстой кишки. Другое исследование на животных также показало, что потребление семян тмина помогает блокировать рост новых опухолевых клеток в толстой кишке.

5. Может предотвратить конфискацию

Хотя исследования все еще ограничены, некоторые исследования показывают, что семена тмина могут иметь противосудорожные свойства и могут помочь защитить от судорог.Одна модель на животных, проведенная Университетом медицинских наук Шираза, показала, что введение экстрактов и эфирных масел семян тмина крысам помогло предотвратить несколько различных типов судорог. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, применимы ли эти эффекты и к людям.

6. Стабилизируйте уровень сахара в крови

Некоторые исследования показывают, что добавление семян тмина в ваш рацион может помочь регулировать уровень сахара в крови для защиты от симптомов диабета, таких как повышенная жажда, усталость и непреднамеренное изменение веса.Фактически, одна модель на животных из Марокко показала, что введение экстракта семян тмина диабетическим крысам было эффективным для снижения уровня сахара в крови.

Кроме того, тмин также является отличным источником клетчатки. Клетчатка может оказать сильное влияние на контроль сахара в крови и может помочь замедлить всасывание сахара в кровотоке, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Пищевая ценность

Семена тмина считаются богатой питательными веществами пищей. Это означает, что они низкокалорийны, но содержат большое количество клетчатки и антиоксидантов в каждой порции.Они также содержат несколько важных микроэлементов, включая железо, магний, фосфор и цинк.

Одна столовая ложка (около 6 граммов) тмина содержит примерно:

21,6 ккал
3,2 г углеводов
1,3 г белка
0,9 г жира
2,5 грамма пищевых волокон
1,1 миллиграмма железа (6 процентов суточной нормы)
44,8 миллиграмма кальция (4 процента суточной нормы)
16,8 миллиграмма магния (4 процента суточной нормы)
36.9 миллиграммов фосфора (4 процента дневной нормы)
0,1 миллиграмма марганца (4 процента суточной нормы)
87,8 миллиграмма калия (3 процента суточной нормы)
0,1 миллиграмма меди (3 процента DV)

Помимо перечисленных выше витаминов и минералов, тмин также содержит небольшое количество ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина A, витамина C, витамина E, холина, цинка и селена.

Использование в традиционной медицине

Традиционно тмин подавали для улучшения пищеварения после сытной еды.Благодаря своим лечебным свойствам, они также использовались в нескольких комплексных формах медицины и считаются одними из лучших лечебных трав и специй.

В аюрведической медицине, например, семена тмина используются для детоксикации организма, стимуляции пищеварения и улучшения кровообращения. Считается, что они подщелачивают тело, уменьшают чувство боли, успокаивают желудок и снимают спазмы.

Между тем, в традиционной китайской медицине тмин считается согревающим и острым.Они также используются для циркуляции ци, жизненной энергии всего живого. Семена тмина иногда используются для лечения застоя ци печени, который может вызывать такие проблемы, как изменение настроения, запоры, боли в животе и снижение аппетита.

Семена тмина против семян фенхеля против семян тмина

Тмин, фенхель и семена тмина имеют общие черты вкуса и аромата, но есть несколько явных различий между этими тремя общими кухонными ингредиентами.

Что такое фенхель? Фенхель — это цветковое растение, принадлежащее к семейству морковных.Его отличает особый лакричный вкус и универсальность. Многие задаются вопросом: одинаковы ли семена фенхеля и тмина? Хотя тмин тесно связан с фенхелем, эти два растения фактически относятся к разным видам растений. Основное различие между тмином и фенхелем заключается во вкусе. Фенхель имеет мягкий вкус, очень похожий на семена аниса, а семена тмина имеют землистый, цитрусовый аромат. По этой причине тмин часто используется как популярный заменитель семян фенхеля во многих рецептах.

Семена тмина, с другой стороны, являются еще одним растением в том же семействе. Тмин является обычным продуктом питания во многих кухнях. Встречается как в цельном, так и в измельченном виде. Как и фенхель, тмин является популярным заменителем тмина благодаря своему ореховому, землистому и несколько пряному вкусу. Потенциальные преимущества тмина для здоровья включают улучшение пищеварения, улучшение иммунной функции и многое другое благодаря его впечатляющим свойствам, способствующим укреплению здоровья.

Где найти и как использовать

Семена тмина широко доступны в большинстве продуктовых магазинов.Их можно найти в ряду со специями среди других трав и приправ, таких как фенхель и тмин. Если вам сложно найти их в ближайшем к вам магазине, вы также можете часто купить семена черного тмина в интернет-магазинах.

Так для чего вы используете тмин? Во вкусе тмина присутствуют нотки лакричника, цитрусовых и перца с землистым оттенком. Это очень ароматная и теплая специя, которая придает особый острый вкус различным блюдам.

Семена тмина часто используют в выпечке, включая ржаной хлеб и содовый хлеб.Их также можно добавлять в супы, салаты, карри, салат из капусты, колбасы и смешанные овощные блюда. Попробуйте посыпать ими жареный картофель, тушеные блюда, соусы или блюда из капусты. Как вариант, попробуйте заменить их на рецепты, которые требуют тмина для более мягкого заменителя семян тмина.

Имейте в виду, что семена тмина высококонцентрированы и могут дать обильный аромат даже в небольших количествах. Фактически, в большинстве рецептов требуется около одной чайной ложки или меньше, чтобы придать блюдам немного тепла и аромата.

Рецепты

Есть много разных вариантов добавления тмина в свой рацион. Вот несколько простых рецептов с использованием тмина для начала:

История / Факты

Тмин произрастает в нескольких регионах, включая Западную Азию, Европу и Северную Африку. Он известен под разными названиями, большинство из которых происходит от слова «кумин», что на латыни означает тмин. Первое использование термина «тмин» на английском языке относится к 1440 году.Считается, что он имеет арабское происхождение.

Семена тмина считаются одним из основных ингредиентов во многих регионах мира. Например, на Ближнем Востоке семена тмина добавляют в десерты, такие как келеча, сладкая сирийская лепешка и мегли, пудинг, который подают во время Рамадана. В Сербии их используют для придания аромата сырам и булочкам, например кимому Погачице. Между тем, семена обычно добавляют в ржаной хлеб и ирландский содовый хлеб в других частях мира.

Сегодня тмин выращивают по всей Европе, при этом на долю Финляндии приходится около 28 процентов мирового производства.Помимо того, что эфирные масла широко используются во многих типах кухни, эфирные масла также извлекаются для использования в лекарствах и ликерах.

Риски и побочные эффекты

Хотя это и редко, у некоторых людей может быть аллергия на тмин. Если вы испытываете какие-либо симптомы пищевой аллергии, такие как тошнота, рвота, зуд или крапивница, после употребления продуктов, содержащих тмин, немедленно прекратите использование и проконсультируйтесь с врачом.

Для большинства людей тмин, употребляемый в пищу, безопасен и может употребляться с минимальным риском побочных эффектов.Тем не менее, употребление больших количеств не рекомендуется беременным или кормящим женщинам, поскольку его потенциальные эффекты не были хорошо изучены.

Поскольку он может снизить уровень сахара в крови, он также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами от диабета. Если вы принимаете какие-либо лекарства, снижающие уровень сахара в крови, лучше всего соблюдать умеренность и обсуждать любые проблемы с врачом.

Последние мысли

Семена тмина богаты клетчаткой и антиоксидантами, а также содержат небольшое количество питательных микроэлементов, таких как железо, кальций, магний и фосфор.
Некоторые из потенциальных преимуществ для здоровья семян тмина включают улучшенный контроль сахара в крови, улучшенное пищеварение и повышенную потерю веса. Они также могут содержать противораковые соединения и могут помочь предотвратить судороги.
Семена фенхеля и тмина часто используются вместо семян тмина из-за их сходства во вкусе и аромате. Однако все три происходят от совершенно разных видов растений и имеют несколько незначительных различий между собой.
Попробуйте добавлять тмин в супы, салаты, рагу, карри и овощные блюда — это быстрый и удобный способ придать вашим любимым рецептам больше питательных веществ.

Читать дальше: Польза куркумы и куркумина: действительно ли эта трава борется с болезнями?

9 основных побочных эффектов от употребления слишком большого количества семян тмина

Семена тмина — это семена тмина. Дорожное растение — двухлетнее растение семейства Apiaceae, известное под различными названиями, такими как меридианный фенхель, персидский тмин и т. Д.Семена тмина произрастают в Западной Азии, Европе и Северной Америке, но сейчас их выращивают во многих регионах мира. Они содержат важные питательные вещества, такие как витамины, минералы, антиоксиданты, фитонутриенты, пищевые волокна и т. Д., И обеспечивают различные преимущества для здоровья и красоты. Однако есть также побочных эффекта от употребления слишком большого количества семян тмина.

Таблица питательности семян тмина

Источник — USDA

Побочные эффекты употребления слишком большого количества семян тмина

Источник — Pixabay.com

Некоторые основные побочные эффекты от употребления слишком большого количества семян тмина заключаются в следующем.

(1) Может вызывать изжогу

Семена тмина часто используются для лечения расстройства желудка и метеоризма.

Однако следует избегать чрезмерного потребления семян тмина, поскольку они могут вызвать дискомфорт в желудке, кишечные газы и изжогу.

(2) Может вызывать отрыжку

Благодаря своим ветрогонным свойствам семена тмина часто используются для лечения расстройства желудка, синдрома раздраженного кишечника, болей в животе и т. Д.

Тем не менее, в чрезмерных количествах семена карликового дерева могут вызывать отрыжку или отрыжку, поскольку они вызывают вытеснение избыточного газа из желудка и пищеварительного тракта через рот. Эти отрыжки имеют характерный звук и неприятный запах.

(3) Повышенный риск повреждения печени и почек

Масло семян плодородного дерева приносит много пользы для здоровья при употреблении в лечебных количествах и в течение короткого периода времени. Однако длительное употребление или чрезмерное употребление масла семян карпового дерева может увеличить риск повреждения почек и печени.Он также может облегчить мышечные спазмы.

(4) Поедание семян тмина во время беременности

Благодаря своим абортивным свойствам семена карпового дерева могут повышать риск преждевременных родов и вызывать выкидыш.

При чрезмерном употреблении пищевые волокна в семенах плодовых могут вызвать дискомфорт в желудке, боль в животе, метеоризм и диарею во время беременности.

Для обеспечения безопасности сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять в пищу семена плодовых деревьев во время беременности.

Кормящие матери также должны соблюдать те же меры предосторожности и проконсультироваться со своим врачом.

(5) Не очень хорошо для здоровья пищеварительной системы

Пищевые волокна в семенах плодовых путей улучшают работу кишечника и облегчают запоры и другие проблемы с пищеварением, такие как боли в животе, газы, вздутие живота, метеоризм и т. Д.

Однако, когда тмин потребляется в избытке, слишком большое количество клетчатки может вызвать мальабсорбцию, синдром раздраженного кишечника, кишечные газы, кишечную непроходимость, спазмы в животе и т. Д.

Чтобы избежать этого риска, ешьте тмин умеренно.

(6) Семена тмина и высокое кровяное давление

Гипертония — распространенная проблема со здоровьем, от которой страдают миллионы людей во всем мире, и основная причина ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Семена тмина помогают регулировать высокое кровяное давление, поскольку содержат калий, естественный вазодилататор, который расслабляет наши кровеносные сосуды и улучшает кровообращение.

Однако следует избегать чрезмерного потребления семян тмина, поскольку в противном случае они могут упасть артериальное давление ниже нормального диапазона и вызвать головокружение, обморок, тошноту, обезвоживание, плохую концентрацию внимания, помутнение зрения, бледность кожи и т. Д.

И, если вы принимаете лекарства от кровяного давления, употребляйте тмин после консультации с врачом, чтобы убедиться, что нет риска непереносимости пищевых продуктов и лекарств.

(7) Семена тмина и диабет

Обладая низким гликемическим индексом 15, семена тмина помогают бороться с диабетом, поскольку замедляют выброс сахара в кровоток и предотвращают внезапный скачок уровня сахара в крови.

Они содержат пищевые волокна, которые снижают всасывание сахара кровотоком и регулируют уровень сахара в крови.

Но в чрезмерных количествах семена карповых семян могут снизить уровень сахара в крови ниже нормального диапазона и могут вызвать чрезмерный голод, чрезмерное потоотделение, учащенное сердцебиение, спутанность сознания, капризность или раздражительность.

Ешьте тмин в умеренных количествах, чтобы избежать такого сценария, а если вы принимаете лекарства от диабета, ешьте тмин только после консультации с врачом, чтобы убедиться, что нет риска непереносимости пищевых продуктов и лекарств.

(8) Может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей

Избегайте тмина, если у вас на него аллергия.

Люди, страдающие аллергией на семена кунжута или подсолнечника, могут иметь аллергию на семена тмина.

Некоторые из аллергических реакций, которые могут возникнуть, включают кожную крапивницу или сыпь, затрудненное дыхание, кожный зуд, стеснение в груди или горле и т. Д.

(9) Слишком много антиоксидантов плохо

В умеренных количествах антиоксиданты, такие как витамин C, витамин A и т. Д., Содержащиеся в тмине, защищают наши клетки от повреждения свободными радикалами и сводят к минимуму риск различных видов рака.

Однако в чрезмерных количествах антиоксиданты также могут вступать в реакцию со здоровыми клетками и увеличивать риск рака.

Согласно исследованию 2011 года, передозировка витамина E может увеличить риск рака простаты на 17 процентов.

Согласно исследованию Национального института рака, курильщики, которые принимали добавки с бета-каротином, имели больше шансов заболеть раком легких по сравнению с теми, кто этого не делал.

Согласно Управлению пищевых добавок, передозировка витамина Е может увеличить риск геморрагического инсульта.

Ешьте тмин умеренно.

Если вы принимаете какие-либо антиоксидантные добавки, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять тмин в свой распорядок дня.

Заявление об ограничении ответственности

В этой статье представлена общая информация по теме, и ее не следует воспринимать как медицинский совет или как альтернативу медицинскому совету, лечению и / или диагностике. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать какое-либо из средств / рецептов, предложенных в сообщении в блоге.

P.S- Рассмотрите возможность поделиться этим постом, если вы сочтете его полезным и / или интересным.

15 лучших преимуществ эфирного масла тмина

Польза эфирного масла тмина для здоровья может быть отнесена к его потенциальным свойствам как гистаминовое, антигистаминное, антисептическое, сердечное, спазмолитическое, ветрогонное, пищеварительное, желудочное, дезинфицирующее, мочегонное средство, эменагог, отхаркивающее средство, аперитив, вяжущее, инсектицидное, стимулирующее, тонизирующее и глистогонное средство.

Эфирное масло тмина получают из семян тмина. Тмин с научной точки зрения известен как Carum Carvi. Иногда его также называют научным названием Apium Carvi . Семена тмина очень популярны как пряность, особенно в Европе и на Индийском субконтиненте.

Во многих религиозных книгах объясняются и оцениваются лечебные свойства семян тмина. Говорят, что это лекарство почти от всех болезней.Вопрос в том, откуда берутся эти лечебные свойства тмина? Где еще, как не из его эфирных масел! Полезные лечебные свойства тминного масла обусловлены его компонентами, такими как карвон, фурфурол, ацетальдегид, кумуниновый альдегид и лимонен. Фактически, было проведено так много исследований многих лечебных свойств и пользы тминного масла для здоровья, что на эту тему можно было бы практически написать книгу!

Давайте рассмотрим эти чудесные свойства более подробно.

Польза эфирного масла тмина для здоровья

Может действовать как Galactogogue

Масло тмина — известное средство для увеличения выработки молока у кормящих матерей. Эфирное масло тмина рекомендуется употреблять с медом. Это может улучшить как количество, так и качество молока. Ребенок, кормящийся этим молоком, также защищен от метеоризма и несварения желудка благодаря свойствам этого эфирного масла.

Возможно антигистаминное средство

Гистамин — основная причина разрушительного и изнурительного кашля.Люди, страдающие сезонной аллергией, могут бесконечно кашлять! Иногда условия становятся настолько тяжелыми, что у пациента перехватывает дыхание, а в некоторых случаях пациент может потерять сознание. Хотя на рынке доступно множество потенциально антигистаминовых лекарств, все они имеют свои побочные эффекты и не обеспечивают постоянного лечения. Тем не менее, масло тмина может быть чудесным образом полезно, поскольку нейтрализует действие гистамина и лечит этот потенциально опасный кашель и другие недуги, связанные с гистаминами и аллергией.

Возможно антисептическое и дезинфицирующее средство

Тминное масло — очень хорошее дезинфицирующее и антисептическое вещество. Он может эффективно лечить инфекции толстой кишки, пищеварительной, дыхательной, мочевыделительной и выделительной систем, а также лечить внешние инфекции. Он подавляет рост микробов, бактерий и грибков и предотвращает инфицирование ран и язв. Он также является антисептиком и защищает раны от столбняка. ^[1]

Может улучшить здоровье сердца

Эфирное масло тмина очень полезно для всех сердечных заболеваний.Это может помочь поддерживать правильную частоту сердечных сокращений, укрепляет сердечные мышцы, предотвращает затвердевание артерий и вен, снижает кровяное давление, а также снижает уровень холестерина в крови, тем самым помогая сердцу со всех сторон. Регулярное употребление эфирного масла тмина может надолго сохранить здоровье сердца и снизить риск сердечных заболеваний.

Эфирное масло тмина получают из семян путем паровой дистилляции. Фото: Shutterstock

Возможно спазмолитическое средство

Тминное масло может дать немедленное облегчение от всех видов спазмов и недугов, связанных со спазмами.В случае мышечных спазмов он дает немедленное облегчение при судорогах и мышечном растяжении, подавляя действие определенных ферментов и соединений, вырабатываемых в организме, которые ответственны за сокращение мышц. Точно так же он может облегчить спазмы дыхательной системы и вылечить икоту, непрекращающийся кашель и одышку. Это также может быть полезно при спастической холере.

Может действовать как ветрогонное средство

Есть проблемы с чрезмерным газом? Вам следует выпить небольшое количество тминного масла с теплой водой и посмотреть (или услышать) результат.Это средство хорошо не только при случайных газах, но и при хронических газах.

Может действовать как пищеварительный и желудочный

Ложка тминного масла, принятая с теплой водой и щепоткой простой или черной соли, излечивает все виды несварения желудка и ускоряет пищеварение, стимулируя секрецию желудочного сока, кислот и желчи. желудок. Масло тмина также обладает желудочным действием, то есть поддерживает здоровье желудка, защищая его от инфекций, вылечивая язвы и облегчая пищеварение.^[2]

Может действовать как мочегонное средство

Эфирное масло тмина — идеальное мочегонное средство! Это буквально благословение для тех, кто страдает от затрудненного мочеиспускания, почечных камней, высокого кровяного давления или тех, кто хочет похудеть. Увеличение частоты и количества мочеиспусканий может помочь вам во всех вышеперечисленных ситуациях. Масло тмина стимулирует мочеиспускание, тем самым снижая кровяное давление, уменьшая жирность, удаляя мочевую кислоту и очищая отложения из почек.Обильное мочеиспускание также освобождает мочевыводящие пути от инфекций.

Может действовать как средство для улучшения менструального цикла

Тминное масло — очень хорошее средство для женщин, страдающих задержкой или нарушением менструального цикла. Он открывает менструацию и приносит облегчение. Это также может принести облегчение женщинам, страдающим постменопаузальным синдромом.

Возможно, отхаркивающее

Это может быть замечательное отхаркивающее средство. Даже запах этого мощного масла помогает избавиться от заложенности носа, вызванной кашлем и простудой.При приеме с медом или теплой водой он разжижает слизь, отложившуюся в дыхательной системе. Он дает немедленное и длительное облегчение при воспалении носовых путей, гортани, глотки, бронхов и горла, вызванных простудой и другими заболеваниями.

Может действовать как аперитив

Масло тмина обладает мягкими аперитивными свойствами, поэтому оно может повысить аппетит и улучшить пищеварение, стимулируя секрецию пищеварительных соков. Кроме того, он помогает очистить кишечник и облегчить запор.

Возможно стимулятор

Масло тмина согревает и стимулирует. Это особенно полезно при лечении депрессии и усталости. Он стимулирует все системы и циклы, функционирующие в организме, включая кровеносную, пищеварительную, эндокринную, нервную и выделительную системы. Он также активирует мозг и помогает вам бодрствовать и бодрствовать.

Может действовать как тоник

Он тонизирует сердце, печень, органические системы, кожу и мышцы, уменьшает морщины, повышает силу и энергию, а также заставляет вас чувствовать себя молодым и заряженным.

Возможно инсектицид и глистогонное средство

Он убивает насекомых, обитающих как на теле, так и внутри него. Это может решить проблему вшей и кишечных глистов очень безопасным способом. Большинство лекарств, которые используются для уничтожения кишечных червей, могут иметь очень неблагоприятное воздействие на детей, в отличие от тминного масла, которое совершенно безопасно.

Другие преимущества и способы применения

Есть много других применений тминного масла, хотя по некоторым из этих утверждений существует меньше исследований. Его наружное применение может устранить заложенность носа при кашле и простуде, сделать кожу яркой и светлой, может вылечить воспаление внутренней поверхности бедер и областей вокруг гениталий, а также вылечить витилиго, проказу, сыпь, угри, бородавки, ревматизм, артрит. , подагра, потеря зрения, головная боль, боль в спине, зубная боль и выпадение волос.Его внутреннее применение способно вылечить кашель и простуду, нервозность и напряжение, усталость, менингит, потерю памяти, почечные камни, тошноту, рвоту, сердечные заболевания, кислотность, импотенцию, гипертонию, диарею, лихорадку, бессонницу и проблемы, связанные с выделениями из эндокринные железы. Считается, что регулярное употребление тминного масла защищает от всех недугов и болезней и надолго сохраняет здоровье и молодость людей. Он также используется в качестве ароматизатора при приготовлении мыла и духов.

Несколько слов предостережения: Эфирное масло тмина не представляет опасности, за исключением некоторых редких случаев раздражения при нанесении на кожу высококонцентрированной формы.

Смешивание: Масло тмина хорошо сочетается с маслами базилика, кориандра, ладана, ромашки, имбиря, апельсина и лаванды.

10 преимуществ семян тмина | Побочные эффекты | Лучшее время для покупки

Хотя большинство из них не знает о пользе семян тмина, эти наполненные клетчаткой семена содержат больше, чем кажется на первый взгляд.Польза для здоровья от потребления семян тмина — от помощи в похудании до замедления появления признаков старения — представляет собой длинный список основных потребностей человека.

популярен благодаря его использованию в ближневосточной кухне, также называется мегли, , который сам по себе является популярным сладким блюдом во время Рамадана, семена тмина или меридианный фенхель — это культурное растение, которое широко распространено по всей Европе. После знакомства с различными кухнями со всего мира довольно сложно игнорировать пользу для здоровья, связанную с добавлением этих семян в свой ежедневный рацион.Его используют в качестве приправы, а также добавляют в выпечку, например, в хлеб, повышая их питательную ценность. Это отличный выбор для здорового образа жизни.

Также читайте: Польза семян фенхеля для здоровья (Saunf) | Каром Семена (Аджвейн)

Поскольку мы не стремимся заставлять вас ждать, вот список некоторых необычных преимуществ для здоровья, связанных с употреблением семян тмина:

1. Противодействует преждевременному старению

Семена тмина богаты марганцем — антиоксидантным ферментом, который снижает риск повреждения клеток свободными радикалами.Доказано, что это повреждение наших клеток, вызванное свободными радикалами, является основной причиной старения. Таким образом, уменьшая вероятность такого события, потребление этих семян, наполненных марганцем, может фактически замедлить процесс старения.

2. Помогает пищеварительной системе

Волокна являются одними из самых важных питательных веществ, когда речь идет о здоровье пищеварительной системы. Присутствующие в достаточном количестве в порции тмина, волокна отвечают за повышенное производство желудочного сока, что облегчает системе эффективное переваривание пищи, а также усваивает питательные вещества, необходимые для ее функционирования.

Также читайте: Супер продукты для уменьшения жира на животе | Впечатляющие преимущества семян кориандра

Содержащие клетчатку семена тмина отвечают за ускорение метаболизма в организме, поскольку клетчатка сложнее переваривается, организму требуются дополнительные усилия, чтобы полностью переварить наполненные клетчаткой семена тмина, тем самым сжигая больше калорий.

3. Идеально для контроля сахара

Еще раз, благодаря содержанию клетчатки в семенах тмина, его потребление также способствует снижению уровня глюкозы в крови.Одним из наиболее важных фактов о клетчатках является то, что они плохо перевариваются, и поэтому вашему желудку требуется дополнительное время, чтобы их обработать. Таким образом, замедляя работу нашей пищеварительной системы, волокна отвечают за снижение резистентности нашей системы к инсулину, поскольку поджелудочной железе предоставляется достаточно времени, чтобы секретировать большое количество инсулина, чтобы справиться с повышением уровня глюкозы, расщепляя молекулы сахара.

4. С цинком

Цинк — один из тех минералов, которые очень полезны для эффективной работы нашего тела.Тмин, который содержит огромное количество цинка, отвечает за атаку инфекционных клеток и мутировавших генов, отвечает за укрепление вашей иммунной системы и помогает улучшить общее состояние костей.

5. Улучшает когнитивные функции

Железо, минерал, необходимый для производства гемоглобина (клетки в крови, которая используется для транспортировки кислорода по всему телу), в большом количестве содержится в семенах тмина. Диета с высоким содержанием железа, которая может быть результатом ежедневного потребления семян тмина, поможет вам, способствуя выработке большего количества гемоглобина, что, в свою очередь, увеличит количество кислорода, поступающего в ваш мозг и вашу нервную систему. , тем самым увеличивая ваши познавательные способности.

6. Улучшает сон

Благодаря присутствию магния тмин помогает в производстве ГАМК, главного тормозного нейромедиатора, который используется для обеспечения хорошего сна.

7. Природные антибактериальные свойства

Семена тмина очень полезны при борьбе с бактериальными заболеваниями. Этот полезный фактор семян тмина обеспечивается содержащимися в них растительными маслами, которые также известны как естественные ингибиторы роста и размножения штаммов бактерий, помогая вашей иммунной системе бороться с бактериями.

8. Здоровая кожа

Эти семена являются хорошим источником витамина Е, макроэлемента, необходимого для поддержания здоровья нашей кожи за счет увеличения ее водоудерживающих свойств. Более того, хотя концентрация витамина C в семенах тмина значительно меньше, чем у витамина E, его количество достаточно велико, чтобы поддерживать здоровье нашей кожи за счет увеличения выработки коллагена. Коллаген — это белок, который обеспечивает нашей коже структурную целостность и обычно теряется с началом старения.Диета, богатая как витамином Е, так и витамином С, жизненно важна для поддержания эластичности кожи, тем самым предотвращая признаки старения, такие как морщинки и сухость.

9. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Одной из основных причин плохого здоровья сердца можно назвать повышенное артериальное давление. Однако обилие минералов в семенах тмина может быть вам просто необходимо. Эти минералы несут ответственность за устранение неблагоприятных последствий высокой концентрации соли в крови, которая не позволяет лишней воде покидать ваши клетки, что повышает кровяное давление.

Итак, богатая минералами диета, вызванная употреблением семян тмина, поможет вывести лишнюю воду из вашего тела, тем самым снизив ваше кровяное давление.

10. Улучшает здоровье кишечника

Семена тмина содержат карвон, химическое вещество, которое отвечает за улучшение здоровья кишечника, а также обладает антигельминтным действием (червь, который обычно встречается в нашем кишечнике) по своей природе. Диета, состоящая из регулируемого потребления семян тмина, может быть весьма полезной. полезно для здоровья кишечника.

Побочные эффекты семян тмина

Также важно отметить побочные эффекты, которые могут быть вызваны чрезмерным употреблением тмина. Хотя список, демонстрирующий преимущества этих семян, довольно длинный и впечатляющий, разумно отложить свое мнение до тех пор, пока вы не ознакомитесь с их побочными эффектами.

Одним из наиболее частых побочных эффектов, связанных с обильным употреблением тмина, является образование камней в почках.Это может произойти, поскольку семена содержат большое количество минералов. Хотя большинство минералов обычно связываются с углеводами и жирами, оставшиеся свободные минеральные частицы образуют тонкую оболочку над почками, которая позже может привести к образованию камней в почках.

Высокое содержание клетчатки в семенах тмина может заставить вас набрать несколько килограммов, если не потреблять их в установленном порядке. Поскольку семена богаты клетчаткой, их слишком много будет означать, что вашему желудку потребуется много времени, чтобы полностью переварить (так как волокна неперевариваемы), насытить вас и накапливать углеводы в виде жиров.

Слишком много семян тмина может быть достаточно для обезвоживания ваших клеток, поскольку это облегчает выход воды из ваших клеток. Итак, помните, сколько этих семян вы потребляете.

Лучшее время, чтобы съесть тмин Семена

Судя по пользе, лучшее время для тмина, без сомнения, — утро. Завтрак с высоким содержанием клетчатки и белков — это то, что нужно каждому, чтобы начать свой день со свежим умом и достаточной энергией, добавление семян тмина помогает вам в этом.

Более того, добавление семян тмина в свой рацион в качестве части завтрака может надолго наполнить вас и предотвратить переедание, что является самым первым шагом на пути к похуданию.

Эфирные масла, минералы, волокна и белки работают вместе, чтобы сделать его суперпродуктом для нашего здоровья. Семена тмина — это универсальный продукт, от поддержания кровяного давления до ухода за кожей, который помогает вам ответственно заботиться о себе.

13 Основные преимущества эфирного масла тмина для здоровья

Польза эфирного масла тмина для здоровья может быть связана с его такими качествами, как галактогенное, антигистаминное, антисептическое, сердечное, спазмолитическое, ветрогонное, пищеварительное, желудочное, дезинфицирующее, мочегонное, эменагогическое средство, отхаркивающее, аперитив, вяжущее, инсектицидное и др. стимулирующее, тонизирующее и глистогонное средство.

Эфирное масло тмина получают из семян тмина. Клинически Тмин называют Карум Карви. Иногда его дополнительно называют вместе с научным названием Apium Carvi. Семена тмина очень распространены как пряность, особенно в Европе и на Индийском субконтиненте. Во многих религиозных книгах лечебные свойства семян тмина уже объяснялись и оценивались. Утверждают, что это средство почти от всех болезней.

Вопрос в том, откуда берутся эти лечебные свойства тмина? Где еще, как не из его эфирных масел! Полезные лечебные свойства тминного масла проистекают из его компонентов, таких как карвон, фурфурол, ацетальдегид, кумуниновый альдегид и лимонен. На самом деле, было проведено так много исследований многочисленных терапевтических качеств и преимуществ тминного масла для здоровья, что на эту тему можно было бы написать книгу!

1.Galactogogue:

Масло тмина — действительно известное средство для увеличения выработки молока у кормящих мам. Эфирное масло тмина действительно рекомендуется употреблять вместе с медом. Это улучшает как количество, так и качество молока. Ребенок, кормящийся этим молоком, дополнительно защищен от метеоризма и несварения желудка благодаря свойствам эфирного масла.

2. Антисептическое и дезинфицирующее средство

Масло тмина — превосходное дезинфицирующее средство, а также средство для уничтожения микробов.Он эффективно лечит инфекции толстой кишки, пищеварительной, респираторной, мочевыделительной и выделительной систем, а также борется с внешними инфекциями. Он предотвращает развитие бактерий и грибков и предотвращает инфицирование ран и язв. Кроме того, он является антисептиком и защищает раны от столбняка.

3. Здоровье сердца

Эфирное масло тмина отлично подходит для всех сердечных заболеваний. Это поможет сохранить правильную частоту сердечных сокращений, укрепит сердечные мышцы, поможет предотвратить затвердение артерий и вен, снизить уровень артериального давления и, кроме того, снизить уровень холестерина в крови, таким образом улучшив работу сердца со всех сторон.Регулярное употребление эфирного масла тмина надолго сохранит здоровье сердца и снизит вероятность сердечных заболеваний.

4. Ветрогонное

Обеспокоен сильным газом? Вам нужно выпить немного масла тмина вместе с теплой водой и посмотреть (или услышать) результаты. Это конкретное средство не только отлично подходит для периодических проблем с газом, но и в дополнение к постоянным проблемам с газом.

5. Emenagogue

Масло тмина — прекрасное средство для женщин, страдающих задержкой или даже нарушением менструального цикла.Он открывает менструацию и приносит облегчение. Кроме того, он приносит облегчение женщинам, страдающим постменопаузальным синдромом.

6. Антигистаминное средство

Гистамин является основной причиной разрушительного, а также изнурительного кашля. Люди, у которых есть проблемы с сезонными аллергическими реакциями, могут продолжать постоянно кашлять! Иногда обстоятельства становятся настолько экстремальными, что у пациента нет дыхания, и во многих случаях пациент может потерять сознание. Однако на рынке существует множество антигистаминных препаратов, все они имеют свои побочные эффекты и не обеспечивают постоянного лечения.Тем не менее, масло тмина может быть удивительно полезным, просто нейтрализуя действие гистамина, а также лечит этот очень разрушительный кашель вместе с другими заболеваниями, связанными с гистаминами и аллергией.

7. Мочегонное

Эфирное масло тмина — прекрасное мочегонное средство! Это действительно благословение для людей, которые борются с затрудненным мочеиспусканием, почечными камнями, высоким кровяным давлением или для людей, которые хотят похудеть. Увеличение частоты и количества мочеиспусканий может помочь вам во всех вышеперечисленных ситуациях.Масло тмина стимулирует мочеиспускание, тем самым снижая уровень артериального давления, убирая жир, удаляя мочевую кислоту и очищая отложения из почек. Обильное мочеиспускание дополнительно освобождает мочевыводящие пути от инфекций.

8. Спазмолитическое средство

Масло тмина обеспечивает мгновенный отдых от различных спазмов, а также недугов, связанных со спазмами. В случае мышечных спазмов он обеспечивает мгновенное облегчение судорог, а также мышечного растяжения, просто ограничивая действие определенных ферментов и соединений, вырабатываемых в организме и отвечающих за сокращение мышц.Кроме того, он уменьшает спазмы дыхательной системы и может лечить икоту, непрерывный кашель, а также одышку. Кроме того, он полезен при лечении спастической холеры.

9. Пищеварительный и желудочный

Ложка тминного масла с теплой водой и щепоткой простой или даже черной соли излечивает все виды несварения желудка и ускоряет пищеварение, стимулируя секрецию желудочного сока, кислот и желчи в желудке. Масло тмина обладает также желудочным действием, то есть поддерживает здоровье желудка, просто защищая его от инфекций, вылечивая язвы, а также способствуя пищеварению.

10. Отхаркивающее средство

Это просто исключительное отхаркивающее средство. Даже запах этого мощного масла дает отдых от заложенности носа, вызванной кашлем и простудой. Когда его принимают вместе с медом или даже с теплой водой, он выделяет слизь, откладывающуюся в дыхательной системе. Он обеспечивает мгновенное, а также длительное облегчение при отеках носовых путей, гортани, глотки, бронхов и горла из-за простуды и других заболеваний.

11.Аперитив

Масло тмина также обладает мягкими аперитивными свойствами, поэтому оно может повысить аппетит, а также улучшить пищеварение, просто оживив секрецию пищеварительных соков. Кроме того, это поможет очистить кишечник и облегчить запор.

12. Стимулятор

Масло тмина согревает и стимулирует. Это действительно особенно полезно при лечении депрессии, а также усталости. Он стимулирует все системы и циклы, функционирующие в вашем теле, включая кровеносную, пищеварительную, эндокринную, нервную и выделительную системы.Кроме того, он стимулирует мозг и помогает вам бодрствовать и бодрствовать.

13. Инсектицид и глистогонное средство

Убивает насекомых, обитающих как на теле, так и внутри него. Это может действительно безопасно решить проблему вшей и кишечных червей. Большинство лекарств, которые используются для уничтожения кишечных червей, могут иметь очень неблагоприятные последствия для детей, в отличие от тминного масла, которое совершенно безопасно.

Несколько слов предостережения

Нет никаких природных опасностей для эфирного масла тмина, за исключением нескольких редких случаев раздражения при нанесении на кожу в высшей степени концентрированной формы.

тмин польза и побочные эффекты

Просмотреть аннотацию. Побочные эффекты семян тмина: Абортивные эффекты: 4. Требуются дальнейшие исследования для понимания воздействия на людей. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать использовать его в медицинских целях. Хотя эти проблемы встречаются нечасто, но в любом случае нужно быть осторожным и обращаться к врачу. Тмин (Carum carvi; семейство зонтичных) — это сушеный спелый фрукт, имеющий острый ароматный анис… Основные составляющие тмина. Поддержите здоровье пищеварительной системы. Семена тмина — это гораздо больше, чем их использование в качестве приправы. WebMD не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Anwendungshinwiese fur die artxliche Praxis. Перед тем, как использовать масло черного тмина для наружного применения для кожи и волос, рекомендуется провести пластырь, чтобы убедиться, что у вас нет отрицательной реакции на масло. Черный тмин — это многолетняя ароматная специя, произрастающая в засушливых регионах с умеренным климатом на северо-западе Гималаев, в альпийских районах Химачал-Прадеша, Кашмира и Уттаранчала.Хотя это растение чаще всего называют черным семенем, у этих семян есть много других названий, в том числе черный тмин, чернушка, черный тмин, римский кориандр и цветок фенхеля. Hildebrandt H. Uber das verhalten von carvon und santalol im thierkorper. Но эти улучшения могут быть не очень значимыми. Однако он также используется в фитотерапии. Просмотреть аннотацию. 11-14-2005; 11 (42): 6577-6581. Его часто можно найти в пикантных продуктах, таких как сыр, мясные блюда и квашеную капусту. J Food Prot. Hoppe-seyler’s z Physiol Chem 1902; 36: 441-451.Один из наиболее распространенных побочных эффектов, связанных с обильным употреблением тмина, — это образование камней в почках. Просмотреть аннотацию. Каземипур М., Радзи К.В., Хаджифараджи М., Хериан Б.С., Мосаддык М.Х., Корделл Г.А. Действие экстракта тмина против ожирения на женщин с избыточным весом и ожирением: рандомизированное, тройное слепое, плацебо-контролируемое клиническое исследование. Эта информация может не соответствовать вашему состоянию здоровья. Полезные свойства семян тмина показывают, что они богаты противовоспалительными жирными кислотами омега-3, которые предотвращают различные сердечные заболевания.Лахлу С., Тахрауи А., Исраили З. и Люсси Б. Неконтролируемый уровень сахара в крови: насколько это опасно? Тмин используется при проблемах с пищеварением, включая изжогу, вздутие живота, газы, потерю аппетита и легкие спазмы желудка и кишечника. Нажимая «Подписаться», я принимаю WebMD, «Умные покупки продуктов при диабете», «Удивительные факты, которые вы не знали о собаках и кошках», «Коронавирус в контексте: интервью с экспертами». Если семена тмина потребляются в больших количествах, то вы можете винить их в своих более тяжелых, чем обычно, менструациях! Помогая поддерживать здоровье пищеварительной системы, семена тмина играют важную роль в снижении риска кишечных инфекций.Витамины и добавки, которых следует избегать при гепатите С. Викторина: что вы знаете о дефиците витамина B12? Врач может посоветовать возможные взаимодействия с лекарством, а также обсудить потенциальные преимущества и побочные эффекты… Toxicol.In Vitro 2005; 19 (3): 373-377. Многоцентровое двойное слепое исследование эквивалентности, контролируемое референс-контролем. Хазрат Мухаммад (S.A.W) любит есть семена вместе с медом. Некоторые исследования показывают, что употребление экстракта тмина может помочь вам более эффективно поддерживать или снижать вес.Биокемистри (Нигерия) 1997; 7: 91-97. Тмин используется при проблемах с пищеварением, включая изжогу, вздутие живота, газы, потерю аппетита и легкие спазмы желудка и кишечника. Риски и побочные эффекты. Z Ernahrungswiss. Траву следует принимать четыре раза в виде чая. Пищевая косметика токсикол 1973; 11: 1051. Этот противовоспалительный эффект наиболее внимательно изучался в отношении синдрома раздраженного кишечника и воспалительного заболевания кишечника, но он также показал преимущества и в других частях тела.Therapiewoche 1986; 36: 1100-1112. Аути СТ, Кулькарни Я. Побочные эффекты от употребления слишком большого количества семян тмина (1) могут вызвать изжогу © 2005-2019 WebMD LLC. Алимент.Фармакол.Тер. Возможные побочные эффекты тмина. Очищенное эфирное масло небезопасно использовать детьми младше двух лет, так как оно может вызвать раздражение кожи и слизистых оболочек. 3. Тмин может снизить уровень сахара в крови. 2014; 28 (10): 1456-60. Madisch A, Holtmann G, Mayr G, et al. Фетроу CW, Авила-младший. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам.Гипогликемические и гипохолестеринемические свойства масла черного тмина (Carum carvi L.) у крыс с аллоксановым диабетом. Phytother Res. Черный тмин известен своими удивительными преимуществами и лечебными свойствами. Нет никаких научных данных о побочных эффектах семян тмина, и, как известно, они оказывают положительное влияние на здоровье. Но неясно, объясняется ли польза тминным маслом или просто нагреванием. Масло черного тмина используется в традиционной медицине более 2000 лет и обладает множеством терапевтических преимуществ, которые были обнаружены в ходе многочисленных исследований.2001; 8 (5): 263-273. Мир Дж. Гастроэнтерол. Просмотреть аннотацию. 4-1-2003; 17 (7): 975-976. Просмотреть аннотацию. Drug Metab Pers Ther 2019, 27 сентября; 34 (3): / j / dmdi.2019.34.issue-3 / dmpt-2019-0011 / dmpt-2019-0011.xml. J. Herb Pharmacother 2003; 3: 41-54. Просмотреть аннотацию. Масло из семян также можно использовать для лечения зубной боли и глазных инфекций. Информация о травах в Канаде. Монографии по ароматическому сырью, тминному маслу. Просмотреть аннотацию. Людям с диабетом следует проконсультироваться со своим врачом, если они рассматривают возможность использования тминного масла для контроля уровня глюкозы в крови.Hum Exp Toxicol. Исторически сложилось, что семена тмина использовались для лечения всего, от несварения желудка до вздутия живота и газов. Просмотреть аннотацию. Для получения профессиональной медицинской информации о натуральных лекарствах см. Профессиональную версию комплексной базы данных по натуральным лекарствам. © Факультет терапевтических исследований. Алимент Pharmacol Ther 2000; 14: 1671-7. Он также содержит следы омега-6 жирных кислот, которые помогают поддерживать здоровье кожи, а также снижают уровень холестерина. Несмотря на все эти преимущества, семена тмина также имеют некоторые побочные эффекты.Потеря контроля над мочевым пузырем (недержание мочи). Madisch, A., Miehlke, S. и Labenz, J. Диуретическая активность водных экстрактов Carum carvi и Tanacetum vulgare у нормальных крыс. Madisch A, Melderis H, Mayr G, et al. Одна чайная ложка тмина (около 2 граммов) содержит: Семена тмина также являются богатым источником антиоксидантов. Прежде чем принимать тмин, поговорите со своим врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства. Получение достаточного количества этих антиоксидантов связано со снижением риска сердечных заболеваний, атеросклероза (накопление бляшек в артериях) и высокого кровяного давления.Анетофуран, карвон и лимонен: потенциальные химиопрофилактические средства против рака из масла укропа и тмина. Подпишитесь на нашу бесплатную информационную рассылку о короанвирусах. Поскольку тмин очень сильнодействующий, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать его в качестве добавки. Просмотреть аннотацию. (проверить все, что относится). Это связано с тем, что семена тмина в больших количествах могут слишком сильно снизить уровень сахара в крови, что приведет к гипогликемии (аномально низкому уровню сахара в крови). Хотя большинство минералов обычно связываются с углеводами и жирами, оставшиеся свободные минеральные частицы образуют тонкую оболочку над почками, что впоследствии может привести к … Несколько небольших исследований на людях показывают, что тминное масло расслабляет гладкую мышечную ткань пищеварительного тракта. , таким образом облегчая симптомы несварения желудка, такие как газы, спазмы и вздутие живота (7, 8, 9… Долгосрочное заболевание толстой кишки, вызывающее боль в желудке (синдром раздраженного кишечника или СРК).Было обнаружено, что регулярное и умеренное употребление тмина очень полезно для наших … (2) Может Причина Отрыжка Масло тмина также используется, чтобы помочь людям отхаркивать мокроту, улучшить контроль мочеиспускания, убить бактерии в организме и облегчить запор. Schilcher H. Pharmakologie und Toxikologie atherischer Ole. DOI: 10.1515 / dmpt-2019-0011. Избыточная доза может вызвать кровотечение или преждевременные роды / выкидыш. Просмотреть аннотацию. Семя тмина Что такое семена тмина? Растение ветвистое, клубневое.Польза здоровью. Некоторые называют его черным семенем, тмином или калонджи. Pharmazie 1959; 14: 435-445. Мета-анализ: фитотерапия функциональной диспепсии лекарственным растительным препаратом STW 5 (Иберогаст). Где вы покупали или планируете приобрести этот товар? Просмотреть аннотацию. [Растительный экстракт и его модифицированный препарат при функциональной диспепсии. Ожирение. Эти молекулы в вашем теле представляют собой неспаренные электроны, которые крадут электроны у других клеток и способствуют ряду заболеваний. Семена тмина и тминное масло могут помочь уменьшить кишечные расстройства сами по себе или в сочетании с маслом перечной мяты.www.herb.plant.org/caraway.htm (по состоянию на 11 сентября 2000 г.). Evid Based Complement Alternat Med. Другие побочные эффекты семян тмина — помутнение сознания, сонливость и тошнота. Как тмин эффективен при различных заболеваниях, указано в формате реперториума. Просмотреть аннотацию. Плод vicid, ребристый, витты 3–5 мм длиной, от коричневого до темно-коричневого цвета. Ведение функциональной диспепсии: нерешенные проблемы и новые перспективы. Сегодня наука может подтвердить некоторые из этих утверждений, но не все. Ann Mtg Неделя болезней органов пищеварения, май 1999 г.Просмотреть аннотацию. Просмотреть аннотацию. 2009; 28 (4): 175-84. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и их дозировка может иметь значение. Может предотвратить судороги. Нейрогастроэнтерол Мотил 2017; 29 (11). Семена тмина могут вызвать сильное кровотечение во время менструации. Этот тип воспаления связан с повышенным риском многих других хронических состояний, от болезней сердца до слабоумия и артрита. Подходящая доза тмина зависит от нескольких факторов, таких как возраст пользователя, состояние здоровья и ряд других условий.Просмотреть аннотацию. Используемые детали. Масло отправляет сигнал в желчный пузырь и печень, чтобы они выделяли пищеварительный сок, и предотвращает избыточное газообразование, лечит язвы и другие желудочные инфекции. Беременность и кормление грудью. Об использовании тмина во время беременности и кормления грудью известно недостаточно. Evid Based Complement Alternat Med. Результаты двойного слепого плацебо-контролируемого сравнительного исследования. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с фармацевтом, врачом или другим медицинским работником перед использованием.Также была объяснена разница между тмином, тмином / шахи джира и кала джира. Другие побочные эффекты. Лекарства от диабета (антидиабетические препараты) взаимодействуют с CARAWAY. Лечение функциональной диспепсии растительным препаратом. Одно из лучших преимуществ тминного масла — его способность успокаивать пищеварительный тракт. На данный момент исследования выявили ряд потенциальных преимуществ для здоровья от умеренного употребления тмина: одно из самых интересных свойств тмина — это его способность уменьшать хроническое воспаление.Тмин безопасен в пищевых продуктах и, кажется, безопасен для большинства взрослых в соответствующих лекарственных количествах. Гутьеррес, Дж., Родригес, Г., Барри-Райан, К. и Бурк, П. Эффективность растительных эфирных масел против патогенов пищевого происхождения и бактерий порчи, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и сенсорный скрининг. Z Gastroenterol 2001; 39 (7): 511-7. Воздействие тмина на беременных не изучалось. Раздел 21. Вся информация будет использоваться в соответствии с WebMD, «Умные покупки продуктов при диабете», «Удивительные факты, которые вы не знали о собаках и кошках», «Коронавирус в контексте: интервью с экспертами».Семена тмина богаты антиоксидантами. Это лекарство от всех болезней и расстройств, кроме смерти, — сказал пророк Хазрат Мухаммад (S.A.W). Planta Med 1992; 58: 338-41. 2013; 2013: 928582. Эта информация предназначена для дополнения, а не для замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг и не предназначена для охвата всех возможных применений, мер предосторожности, взаимодействий или побочных эффектов. Фрейз Дж. И Колер С. Фиксированная комбинация масло мяты перечной и тминное масло при неязвенной диспепсии — сравнение эффектов кишечных препаратов.Использование, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества тмина. Тмин ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН для большинства людей в лекарственных количествах, кратковременных. В результате людям с диабетом следует с осторожностью употреблять тминное масло, экстракт тмина или другие большие количества тмина. Ли Дж., Львов. Л., Чжан Дж. И др. Тмин ценится за свои лечебные свойства при расстройствах пищеварения, таких как диспепсия, колики и метеоризм. Семена тмина также содержат много витаминов группы B, таких как тиамин, пиридоксин, рибофлавин и ниацин.Продукты, богатые клетчаткой, такие как тмин, могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП в организме. Саллер Р., Итен Ф. и Райхлинг J. Arzneimittelforschung 1996; 46: 1149-53. Побочные эффекты тмина неизвестны. Каземипур М., Хамза С., Хаджифараджи М., Радзи К.В., Корделл Г.А. Эффекты водного экстракта тмина для похудания и подавления аппетита в качестве естественной терапии у физически активных женщин. В этой статье перечислены преимущества, использование и побочные эффекты семян тмина, а также рецепт воды из тмина. В 100 г семян тмина содержится около 66 г железа.Пищеварение. Сайт Caraway. Плоды / семена тмина содержат карвон, лимонен в качестве основных монотерпеновых компонентов, … эфирное масло тмина. Все права защищены. Мэй, Б., Функ, П., и Шнайдер, Б. Масло перечной мяты и тминное масло при функциональной диспепсии — эффективность не зависит от H. pylori. Modu S, Gohla K Umar IA. Arzneim-forsch / Drug res 1959; 9: 516-519. Chey WD, Lacy BE, Cash BD, Epstein M, Corsino PE, Shah SM. Исследование показало, что люди с более высоким ИМТ смогли снизить свой вес без активного изменения своей диеты и уровня активности, ежедневно принимая небольшую дозу экстракта тмина.Просмотреть аннотацию. Особые меры предосторожности и предупреждения. … Побочные эффекты тмина: Некоторые из недостатков, если его не использовать в умеренных количествах: Некоторые другие побочные эффекты семян кориандра, с которыми вы можете столкнуться из-за его употребления, — это зубная боль, боль в суставах, глисты, тошнота, грыжа. Просмотреть аннотацию. 2. 1-е изд. Влияние масла мяты перечной и масла тмина на моторику желудочно-кишечного тракта. Просмотреть аннотацию. Нанесение нагретой компрессы из тминного масла на живот может уменьшить симптомы СРК. DOI: 10.14309 / ctg.0000000000000021.Алимент, Фармакол Тер 2002; 16 (10): 1689-1699. Лекарства от диабета также используются для снижения уровня сахара в крови. Madisch A, Heydenreich CJ, Wieland V и др. Май Б, Колер С., Шнайдер Б. Эффективность и переносимость фиксированной комбинации масла мяты перечной и масла тмина у пациентов, страдающих функциональной диспепсией. Planta Med 1992; 58: 338-41. Клин Транс Гастроэнтерол 2019; 10 (4): e00021. Каземипур М., Радзи К.В., Хаджифараджи М., Корделл Г.А. Просмотреть аннотацию. Рич Дж., Шах А., Колоски Н. и др. 5. Все права защищены.Просмотреть аннотацию. Некоторые называют его черным семенем, тмином или калонджи. В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящий диапазон доз для тмина. Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999. Черное семя может вызвать аллергическую сыпь при приеме внутрь или нанесении на кожу. Комбинация масла мяты перечной и масла тмина для лечения функциональной диспепсии: систематический обзор и метаанализ. Побочные эффекты тмина и безопасность. Миклфилд Г.Х., Гревинг I, Мэй Б.Несколько исследований показали, что употребление тминного масла может помочь уменьшить неприятные симптомы в пищеварительном тракте. эль-Шобаки, Ф.А., Салех, З. Надери-Калали, Б., Алламе, А., Расаи, М.Дж., Бах, Х.Дж., Бехехти, А., Дудс, К., Кеттруп, А., и Шрамм, К.В. Подавляющие эффекты экстрактов тмина (Carum carvi) на 2, 3, 7, 8-тетрахлор-дибензо-п-диоксин-зависимую экспрессию гена цитохрома P450 1A1 в клетках h5IIE крысы. Польза и побочные эффекты тмина Введение. Исследование острой и 28-дневной пероральной пероральной токсичности тминного масла на крысах.Специя содержит значительное количество лютеина и зеаксантина, каротиноидов, которые снижают количество опасных свободных радикалов. Фармакокинетическое взаимодействие некоторых противотуберкулезных препаратов с тмином: влияние на повышение биодоступности лекарств. Еще одно важное преимущество тмина — это его способность снимать тошноту и рвоту. Преимущества электронного свода федеральных нормативных актов по семенам тмина. Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Томпсон, Кун Дж. И Эрнст, Э.Систематический обзор: фитопрепараты при неязвенной диспепсии. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить причину уменьшения дискомфорта. Внимательно следите за уровнем сахара в крови. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое многоцентровое исследование. Вы всегда должны поговорить со своим врачом или медицинским работником, прежде чем начинать, прекращать или изменять любую предписанную часть вашего плана медицинского обслуживания или лечения, а также определять, какой курс терапии вам подходит. Лечение функциональной диспепсии фиксированным маслом мяты перечной и комбинированным препаратом тминного масла по сравнению с цизапридом.Эти семена были частью европейской и азиатской кухни на протяжении сотен лет. Тмин и каперсы: потенциальные антигипергликемические растения у диабетических крыс. Также даны имена Тмина на разных языках мира. Высокое содержание антиоксидантов. Согласно некоторым исследованиям, семена тмина и тминное масло могут помочь уменьшить воспаление безопасно и без неприятных побочных эффектов. [Диспептическое обезболивание и фитотерапия — обзор традиционных и современных лекарственных трав]. Просмотреть аннотацию. по фармакокинетике парацетамола.», Доказательная дополнительная и альтернативная медицина:« Эффект против ожирения у женщин с избыточным весом и ожирением: рандомизированное, тройное слепое, плацебо-контролируемое клиническое испытание ». Исследования в области пищевых продуктов и питания:« Каротиноиды: потенциальные союзники здоровья сердечно-сосудистой системы. ? », FoodData Central:« Специи, тмин »., Гастроэнтерология:« Эффективность обычного ухода за маслом тмина / L-ментолом плюс обычное лечение по сравнению с плацебо плюс обычное лечение у пациентов с функциональной диспепсией с постпрандиальным дистрессом (ППД) или болью в эпигастрии ( EPS) Синдромы: результаты РКИ в США.», Натуральные продукты и биоразведка:« Тмин как важное лекарственное растение при лечении заболеваний », Саудовский медицинский журнал:« Влияние перорального приема Carum carvi на вес, уровень глюкозы в сыворотке и липидный профиль у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом ». . Pharmazie 1999; 54 (3): 210-215. Обильный менструальный цикл. Может помочь в борьбе с раковыми клетками. 4-4-2007; 110 (3): 458-463. Однако те же свойства, которые делают тмин таким сильнодействующим, могут также создавать проблемы для здоровья людей с определенными заболеваниями.Семена тмина следует употреблять с осторожностью, так как это может вызвать привыкание. Какие факторы повлияли или будут влиять на вашу покупку? Цветки белые, расположены на сложных зонтиках. 2008; 71 (9): 1846-1854. Просмотреть аннотацию. Прежде чем добавлять в свой рацион значительное количество тмина, примите во внимание следующее: Было доказано, что семена тмина снижают уровень сахара в крови. Arzneimittelforschung 1999; 49: 925-32. Побочные эффекты масла черного тмина включают аллергические реакции, побочные реакции на лекарства и нерегулярные схватки у беременных.1. Однако необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить причину этого эффекта. Holtmann G, Madisch A, Juergen H, et al. Масло семян черного тмина получают из семян и обычно получают путем прессования с помощью экспеллера — в основном, путем выдавливания масла из семян и удаления мякоти. Просмотреть аннотацию. Масло тмина также используется для отхаркивания мокроты, улучшения контроля над мочеиспусканием, уничтожения бактерий в организме и облегчения запоров. Листья 2–3 перистые, мелко рассеченные. Уменьшение воспаления может снизить риск всех этих и многих других заболеваний.Информация из этого источника основана на доказательствах, объективна и не имеет коммерческого влияния. 10. 2015; 92 (1): 22-31. УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Новый препарат с дуоденальным высвобождением комбинации тминного масла и L-ментола для лечения функциональной диспепсии: рандомизированное контролируемое исследование. Мельцер Дж., Рош В., Райхлинг Дж. И др. Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование влияния ментакарина, запатентованного препарата мяты перечной и масла тмина, на симптомы и качество жизни пациентов с функциональной диспепсией.6. Сачин Б.С., Моника П., Шарма С.К. и др. Чаще всего используются семена, хотя можно использовать и листья. Пищеварение 2004; 69: 45-52. Dtscg Apoth Ztg 1984; 124: 1433-1442. Alcaravea, Anis Canadien, Anis des Prés, Anis des Vosges, Apium carvi, Carraway, Carum carvi, Carum velenovskyi, Carvi, Carvi Commun, Carvi Fructus, Cumin des Montagnes, Cumin des Prés, Faux Anis, Haravi, Jeera, Jira, Kala Джира, Карвия, Кришан Джирака, Кришнаджирака, Куммель, Куммич, Роман Тмин, Семен Кумини Пратенсис, Семенс де Карви, Шахиджра, Сиаджира, Визен-Фельдкуммель, Дикий тмин.J Ethnopharmacol. BMC Pharmacology And Toxicology: «Взаимодействие лекарственных растений с травами: влияние эфирного масла тмина (Carum carviL). Это может быть связано с тем, что масло тмина расслабляет сокращающиеся мышцы кишечника. Эти мощные соединения помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Семена тмина действительно полезны для здоровья, но важно точно понимать, что подтверждают исследования, прежде чем добавлять эту специю в свой рацион в больших количествах. Дозировка и администрирование. Тмин или персидский тмин (Carum carvi) — двухлетнее растение семейства Apiaceae, произрастающее в Европе и Западной Азии.Растение по внешнему виду похоже на растение моркови, с мелкодисперсными перистыми листьями с нитевидными отделениями, растущими на стеблях длиной 20-30 см. Просмотреть аннотацию. Полезен для здоровья пищеварительной системы Тмин — богатый источник витаминов и минералов. Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Некоторые лекарства, используемые для лечения диабета, включают глимепирид (Амарил), глибурид (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), инсулин, пиоглитазон (Actos), розиглитазон (Avandia), хлорпропамид (Diabinese), глипизид (Glucotrol), оринутамид и др. .В этой статье рассматривается потенциальная польза для здоровья от черного тмина… Масло семян черного тмина: основные преимущества, применение и побочные эффекты. Просмотреть аннотацию. Польза семян тмина для здоровья. Анетофуран, карвон и лимонен: потенциальные химиопрофилактические средства против рака из масла укропа и тмина. Просмотреть аннотацию. Подпишитесь на нашу бесплатную информационную рассылку о короанвирусах «Стать вегетарианцем: продукты на выбор». Phytother Res. Просмотреть аннотацию. Аджвайн (семена карамболя) — Побочные эффекты и польза для здоровья (потеря веса) 1 мая 2020 г. 17 июня 2019 г. Авторы Your Health Remedy’s Ajwain, научное название — Trachyspermum copticum, также известный как сорняк епископа или семена карамболя, является однолетним травянистым растением в семейство Apiaceae (Umbelliferae).Lauche R, Janzen A, Lüdtke R, Cramer H, Dobos G, Langhorst J. Эффективность припарок с тминным маслом при лечении синдрома раздраженного кишечника — рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Масло черного тмина добывается из семян N. sativa и используется в традиционной медицине более 2000 лет. В очень высоких дозах масло может вызвать аборт и быть нейротоксичным; поэтому беременным женщинам этого следует избегать. 2019; 2019: 7654947. Просмотреть аннотацию. Таким образом, беременным или кормящим женщинам не следует использовать тмин в медицинских целях 7.Как долго коронавирус живет на поверхности? Von Skramlik E. Uber die giftigkeit und vertraglichkeit von atherischen olen. Список различных болезней, излеченных тмином. Eddouks M, Lemhardri A, Michel JB. Влияние водного экстракта лекарственных растений на высвобождение гистамина из тучных клеток и на аллергическую астму. Снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП, в свою очередь, снижает риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Еще одна важная причина, по которой следует избегать чрезмерного употребления семян тмина… Тошнота и рвота часто являются болезненными симптомами кишечных инфекций и / или других нарушений организма.Ранние исследования с участием женщин с избыточным весом и ожирением показали, что прием экстракта семян тмина в течение 3 месяцев может немного снизить массу тела, индекс массы тела, процент жира в организме и окружность талии. Никогда не откладывайте и не пренебрегайте обращением за профессиональной медицинской помощью к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг из-за того, что вы прочитали на WebMD. Opdyke DLJ. Содействовать снижению веса. Карави также эффективен для облегчения симптомов расстройства желудка, полноты, спазмов и спазмов в желудке, тошноты и рвоты.Предварительная оценка безопасности и биохимической эффективности экстракта Carum carvi: результаты рандомизированного, тройного слепого и плацебо-контролируемого клинического исследования. Однако высокая доза тмина может привести к заболеваниям почек и печени, связанным с содержанием эфирных масел. Итак, употребление семян тмина полезно для анемичных людей. Масло семян черного тмина получают из семян и обычно получают путем прессования с помощью экспеллера — в основном, путем выдавливания масла из семян и удаления мякоти. Проконсультируйтесь с врачом.Aliment Pharmacol Ther 2004; 20: 1279-87. Дж. Этнофармакол 2004; 94: 143-8. Природные антиоксиданты, содержащиеся в семенах тмина, также играют жизненно важную роль в здоровье сердца, нейтрализуя разрушительное действие свободных радикалов. Семена тмина использовались для уменьшения симптомов диспепсии (несварения желудка) на протяжении сотен лет. WebMD не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Одно из самых интересных свойств тмина — это его способность уменьшать хронические воспаления. Теперь научные исследования подтверждают это народное средство.Просмотреть аннотацию. Семена тмина имеют следующие побочные эффекты: хотя тмин обычно снимает изжогу, у некоторых людей он может вызвать изжогу. де Соуза, Д. П., Фариас Нобрега, Ф. Ф., и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона на центральную нервную систему: сравнительное исследование. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование эффектов травяных препаратов у пациентов с функциональной диспепсией [Резюме]. Haqqaq EG, Abou-Moustafa MA, Boucher W, Theoharides TC.Возможно, потребуется изменить дозу вашего лекарства от диабета. А. и Салех Н. Влияние экстрактов некоторых напитков на всасывание железа в кишечнике. Вы приобретали или собираетесь покупать этот продукт в магазине или в Интернете? Май Б, Кунц HD, Кизер М., Колер С. Эффективность фиксированной комбинации масла перечной мяты / тмина при неязвенной диспепсии. © 2005-2019 ООО «ВебМД». 1990; 29 (4): 264-269. 2. Это исследование проводится отделом маркетинговых наук WebMD. Польза для здоровья семян тмина включает стимулирование выработки грудного молока, смягчение аллергических реакций, борьбу с бактериями, предотвращение кишечных глистов, снятие спазмов, снятие кашля и снижение высокого кровяного давления.Прием тмина вместе с лекарствами от диабета может привести к слишком низкому уровню сахара в крови. Мейер Ф., Мейер Э. Перкутановая резорбция от atherischen olen und ihren inhaltsstoffen. Просмотреть аннотацию. Forsch.Komplementarmed.Klass.Naturheilkd. Употребление этого масла, разведенного в воде, повышает аппетит и способствует здоровому пищеварению. Phytother Res 2000; 14: 20-3. Хотя еще предстоит провести много исследований, чтобы увидеть все эффекты тмина на здоровье, некоторые предварительные исследования показывают определенные преимущества для здоровья, такие как: 1.2016; 30 (6): 981-7. Беременным женщинам следует избегать употребления тмина в больших количествах в качестве меры предосторожности до тех пор, пока не будут проведены дальнейшие исследования. Это может произойти, поскольку семена содержат большое количество минералов. Как долго коронавирус живет на поверхности? Schilcher H. Atherische Ole- Wirkungen und Nbenwirkungen. Этот защищенный авторским правом материал предоставляется версией для потребителей комплексной базы данных Natural Medicines. Побочные эффекты и безопасность При приеме внутрь: Тмин ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСЕН для большинства людей в больших количествах.(отметьте все подходящие варианты) Какие факторы для вас наиболее важны? Доступно по адресу: https://www.