Благодаря большому количеству крахмала в составе картофель может быть слишком тяжелым для детской пищеварительной системы, поэтому его рекомендуется дать малышу не чаще 2-3 раз в неделю.

Для детского рациона картошку рекомендуется отваривать в воде, на пару или в пароварке или же запекать. Эти способы термической обработки считаются наиболее оптимальными – они сохраняют нежный вкус овоща и максимальное количество полезных веществ в его составе.

Существует много вкусных, сытных и питательных блюд из картофеля, которые можно использовать для детского меню.

• картошка – 300 г;
• куриные яйца – 4 шт;
• твердый сыр или творог – 50 г;
• молоко – 5-6 ст. л;
• сливочное масло.

Картофельные клубни, сваренные в кожуре, нужно очистить и натереть на мелкой терке, слегка посолить. После этого пересыпать в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Яйца следует взбить с молоком до состояния пены, полить этой смесью картошку и посыпать тертым сыром. Форму необходимо отправить на 15 минут в духовку, готовое блюдо можно подавать с зеленью или со сметаной.

РЕЦЕПТ: Картофельное пюре для малыша, самое простое, что можно сделать для прикорма!

Для первого прикорма картофельные клубни нужно очистить от кожуры, порезать половинками или четвертинками и отварить до готовности. Молоко или молочную смесь следует влить в небольшой сотейник и довести до кипения. К отварному овощу необходимо добавить сливочное масло и кипяченое молоко, затем эту массу протереть через ситечко или тщательно взбить блендером.

Картофельные клубни необходимо отварить в кожуре, после чего очистить и взбить до однородной консистенции при помощи блендера.

Далее приготовленную массу следует смешать с куриными яйцами, молоком и сливочным маслом, тщательно взбить и пересыпать в формочку для запекания, смазанную сливочным маслом. Блюдо нужно отправить на 25-30 минут в духовку, раскаленную до 200°.

Порей нужно нарезать небольшими кусочками и припустить на сливочном масле, залить водой и поместить на медленный огонь. Когда вода закипит, в кастрюлю следует всыпать картофель, нарезанный небольшими брусочками и проварить еще 25-30 минут.

Готовый суп нужно взбить блендером, затем смешать с кипяченным молоком и еще раз тщательно измельчить.

Картофель нужно смешать с куриным филе или другим мясом, мелко нарезанным луком и измельченным чесноком. Все ингредиенты следует взбить блендером до получения легкой однородной смеси.

Кусочек пшеничного батона необходимо размягчить в теплом молоке, после чего также добавить в фарш. Готовую массу можно немного посолить, сформировать из нее небольшие котлеты и готовить их 25-30 минут на пару или в пароварке.

Картофель в прикорме – это сытный и питательный продукт с приятным, нежным вкусом, богатый витаминами и другими полезными веществами. Благодаря этому его обязательно нужно добавлять в детское меню. При правильном и своевременном введении в прикорм картофельные блюда помогут разнообразить ежедневный рацион ребенка, улучшить его самочувствие и укрепить здоровье.

Читайте по теме Детское сливочное масло: с какого возраста можно давать ребенку

 Поделиться ссылкой:

с какого возраста давать и как приготовить

Этот корнеплод рекомендуют вводить в прикорм грудничков одновременно с овощными и кисломолочными продуктами. Картофельное пюре для детей — почти идеальное блюдо. Оно редко вызывает аллергию, не приводит к неприятным сюрпризам со стороны ЖКТ малышей, имеет нейтральный вкус и нежную консистенцию, а готовится очень просто.

Польза и вред картофельного пюре

Картофель — один из главных источников калия, витамина С, В6, антиоксидантов, органических кислот, железа, фосфора, марганца. В его составе много насыщающих углеводов и растительного белка. Клетчатка корнеплода легко переваривается, способствует очищению крови и органов ЖКТ от токсинов.

Периодическое употребление картофельных блюд необходимо для полноценного формирования нервной системы малышей, поддержания нормального клеточного обмена, работы сердца и сосудов, печени, кишечника, укрепления иммунитета, улучшения сна.

Пюре — наилучшая форма пищи для усвоения пищеварительными трактом малыша. Все продукты, которые вводят в прикорм, обязательно дают измельченными до однородного состояния. Плотными кусочками дети младше 1 года могут поперхнуться. Жевательные навыки в этом возрасте у них развиты слабо, а зубов еще нет.

Как приготовить картофельное пюре ребенку

Картофель, в отличие от многих плодов, прекрасно подходит для приготовления пюре. Он легко измельчается обычной толкушкой, хорошо смешивается с другими продуктами: молоком, жирами, овощами. Дети охотно пробуют это блюдо и редко отказываются продолжать его есть.

Противопоказаний к употреблению картошки немного. Из-за содержания большого количества крахмала отказаться от нее необходимо при излишней массе тела и диабете. Изредка вероятна индивидуальная непереносимость. Проявляться она может кишечными расстройствами, болями в животе, тошнотой, покраснением кожных покровов или сыпью.

Со сколько месяцев можно картофельное пюре детям

Педиатры не ставят жестких сроков, в которые картофель следует вводить в детский рацион, оставляя их на усмотрение родителей. Общая рекомендация — знакомить грудничка с этим продуктом, когда в прикорме уже присутствуют кефир, творог и каши. Приблизительно это — 7–8 месяц жизни.

Можно ли ребенку картофельное пюре, легко понять после употребления первой ложечки. Если в течение пары суток не последует нарушения самочувствия и реакций со стороны кожи, разрешено давать его дальше.

В первые 2–3 месяца с начала употребления нежелательно добавлять в картошку масло и другие жиры. Пюре должно быть полужидким, без соли, разбавлять его рекомендуется остающимся отваром, грудным молоком, молочной сывороткой. Чтобы витаминов в картофеле оставалось больше, рекомендуется готовить его в мундире или на пару.

Однократная порция блюда для малыша младше 1 года: 3–4 ст. л. Включать пюре в рацион можно 2–3 раза в неделю.

Детям 1–2 лет можно увеличивать объем блюда до 150 г. однократно, понемногу добавлять в картошку соль, сметану или сливочное масло. При хорошей переносимости — козье или коровье молоко.

Малышам старше 2 лет можно кушать пюре небольшими порциями ежедневно. Давать его можно самостоятельно, сочетать рекомендуется:

С 4–5 лет ребенку можно давать картофель с рубленым отварным постным мясом, рыбой, грибами. Рекомендуется готовить запеканки, биточки из пюре со сливочным или овощным соусом.

Нежелательно есть блюда из картошки со свининой, салом, копченостями, консервированными закусками.

Картофельное пюре для детей: рецепты

Клубни промыть со щеткой, замочить по полчаса в воде. После варки слегка остудить.

1. С помидорами. Клубни отварить в мундире, очистить, истолочь, добавить соль, кусочек сливочного масла, ложку сметаны. Томаты обдать кипятком, снять кожицу, измельчить и соединить с пюре. Запекать в духовке 10 минут. Посыпать зеленью.
2. С творогом. Вареный картофель измельчить, посолить, добавить немного молока или сливок. Ввести в пюре растертый творог, тщательно перемешать.

Подавать блюда нужно теплыми.

возраст для прикорма, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото, нюансы и секреты приготовления для детей

Сложно представить рацион человека без картофеля. Это универсальный овощ, поэтому его добавляют в различные блюда. Пюре из картофеля имеет приятный вкус, и это блюдо очень легко приготовить. Оно нравится не только взрослым, но и детям. Когда можно давать картофельное пюре грудничку? Из статьи вы узнаете о секретах его приготовления, пользе блюда и с какого времени его включают в рацион младенца.

Польза картофельного пюре

Это покажется необычным, но картофель не уступает брокколи, капусте, кабачку по количеству полезных веществ, а в чем-то даже превосходит. Многие люди считают блюда из этого овоща бесполезной и вредной едой, однако ученые с ними совершенно не согласны.

В чем заключается польза картофельного пюре для грудничков:

1. Фолиевая кислота. Беременные женщины знают, что она необходима для развития головного мозга и всей нервной системы.
2. Калий и алюминий. Первый элемент помогает работе сердца и почек, а второй — росту и развитию тканей.
3. В 20 г картофеля содержится до 5 мг аскорбиновой кислоты. По содержанию витамина С овощ опережает яблоко и авокадо.
4. Рутин (витамин Р). Совместно с аскорбиновой кислотой они укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость организма вирусам, что особенно важно для неокрепшего организма младенца.
5. В клубнях много селена (больше чем в орехах или семечках), он лидер среди остальных овощей по его содержанию. Он помогает эффективно работать щитовидной железе и иммунной системе.

Можно грудничку картофельное пюре? Чтобы ответить на этот вопрос следует узнать все достоинства овоща:

• Содержание белка. Он состоит из аминокислот, которые являются строительным материалом для клеток растущего организма младенца.
• Благодаря клетчатке улучшается пищеварение и очищается от токсинов организм.

Картофель — источник сил для развивающегося организма грудничка. В данной ситуации калорийность продукта скорее плюс, чем минус, ведь организму постоянно нужна энергия. Вредным и слишком калорийным картофель получается именно из-за особенности приготовления. Ведь между жареным корнеплодом или в «мундире» разница огромная.

Минусы блюда для малышей

В употреблении картофельного пюре для грудничка существуют и отрицательные моменты. Вот в чем они заключаются:

1. Присутствие крахмала может вызвать аллергическую реакцию. Если она проявится, то картофель не следует давать грудничку до исполнения ему 12 месяцев. При этом все необходимые вещества он может получить из гипоаллергенных продуктов.
2. В корнеплоде может накапливаться соланин, который является смертельно ядовитым веществом. Из-за него он приобретает зеленоватый цвет. Соланин образуется под влиянием солнечного света, поэтому картофель лучше всего хранить в темном помещении.
3. Могут возникнуть проблемы, связанные с органами ЖКТ (метеоризм, запор). Во избежание этого картофель лучше всего комбинировать с продуктами, которые выводят пищу из организма.

Чрезмерное включение его в рацион способствует набору лишнего веса. Поэтому необходимо контролировать количество картофеля, поступающего в организм вместе с различными блюдами.

Как выбрать корнеплод?

При покупке овоща следует обратить внимание на такие рекомендации:

• Лучше всего покупать молодой картофель. В нем больше всего аскорбиновой кислоты и отсутствует соланин.
• Клубни лучше всего выбирать среднего размера. В них больше витаминов и меньше крахмала.
• Если в клубнях много воды, значит, в них большое количество нитратов. Это проверяется просто. Нужно проткнуть зубочисткой разрезанный пополам клубень. Если сквозь отверстие просочится вода, то в нем много нитратов.
• Лучше всего покупать картофель, произведенный местным товаропроизводителем, а не привезенный из-за границы.
• Родителям необходимо запасаться корнеплодами в сезон сбора урожая, чтобы обезопасить себя от генномодифицированного продукта.

Выбирать картофель без повреждений и ростков. Самый лучший корнеплод — это тот, что выращен на собственном приусадебном участке или у добросовестных дачников.

Когда можно давать картофельное пюре грудничку?

Рекомендуемый возраст малыша, при котором разрешается вводить в рацион корнеплод, — 6,5-7 месяцев. Младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, знакомятся с картофельным пюре намного раньше грудничков. Корнеплод не является первым овощем, который пробовал малыш. До этого он уже кушал пюре из кабачков, цветной капусты и тыквы.

Картофельное пюре для грудничков со скольки месяцев можно вводить в меню? По мнению доктора Комаровского, лучше всего начать прикорм с 8 месяцев. Сначала это должен быть картофельный отвар, затем пюре и супчики. Он считает, что корнеплод должен быть включен в рацион после кисломолочной продукции и каш.

Не стоит торопиться, если у грудничка наблюдаются запоры и проблемы с пищеварением. Как любые новые продукты, варить картофель лучше всего на воде, не добавляя никаких дополнительных компонентов (соли, молока или масла). Начинать нужно с 1-2 чайных ложек и обязательно наблюдать за реакцией. При возникновении аллергии или задержке стула от картофеля следует отказаться на некоторое время. Он не является незаменимым продуктом, поэтому его отсутствие никак не скажется на здоровье младенца.

Если при введении в рацион картофельного пюре никаких негативных реакций не возникло, то мама может давать его и далее. Такое блюдо в меню грудничка не должно присутствовать чаще 1-2 раз в неделю.

Картофельное пюре способствует набору веса при его недостатке. В таком случае его можно готовить намного чаще. Однако нужно не переусердствовать, чтобы не возникло проблем с органами пищеварения.

Как правильно приготовить?

В технологическом процессе не существует никаких сложностей. Как приготовить картофельное пюре грудничку? Никаких усилий или особенного кухонного инвентаря для этого не понадобится. Чтобы получить вкусное блюдо, нужно иметь элементарные кулинарные навыки для варки корнеплода.

Перед началом процесса необходимо обратить внимание на его качество и свежесть. Клубни лучше всего взять средней величины. Картофель для крохи родителям следует покупать непосредственно в период созревания.

Для первого прикорма пюре готовится следующим образом:

1. Необходимо залить картофель на 2 часа холодной водой. Это поможет освободить его от нитратов и крахмала. Вместе с вредными веществами уйдут и полезные, но без этого обойтись никак нельзя.
2. Можно приготовить картофель тремя самыми известными способами: запечь, сварить как обычно или на пару. К наиболее полезному варианту относят первый.

Как сделать картофельное пюре для грудничка? И что для этого понадобится?

Кухонный инвентарь

Для приготовления картофельного пюре нужно иметь под рукой:

• блендер;
• небольшую кастрюлька;
• мисочку для замачивания корнеплода;
• нож;
• тарелку;
• чайную ложку.

Блендер понадобится для измельчения картофеля, который будет вариться в кастрюле. Миска необходима для избавления корнеплодов от крахмала и нитратов.

Ножом нужно воспользоваться для нарезания клубней, а тарелка и чайная ложка — для кормления младенца.

Пошаговый рецепт для приготовления пюре

Для приготовления необходимо взять:

• картофель — 1-2 шт.;
• стакан воды;
• 2-4 ч. ложки молока.

Пошаговый рецепт картофельного пюре для грудничка включает в себя такую последовательность действий:

1. Очистить клубни от кожуры. В этом случае лучше всего ее срезать толстым слоем, чтобы освободить от вредных компонентов.
2. Замочить картофель на 2 часа. В результате картофель «освобождается» от крахмала и других вредных веществ.
3. Положить в воду и довести до кипения. Нужно варить до полной готовности на среднем огне. Овощ считается полностью готовым, когда его можно легко проткнуть ножом.
4. После определения готовности воду необходимо полностью слить. Клубни должны немного остыть.
5. Взбить их в блендере или размять толкушкой с добавлением отвара или молока. Это делается для того, чтобы пюре стало мягким и нежным. В нем должны отсутствовать комочки.
6. Блюдо можно остудить и давать ребенку.

Педиатры не советуют солить пюре из картофеля, как и остальные блюда для малыша.

Второй рецепт пюре

Грудничков старше 8 месяцев уже можно кормить многокомпонентными блюдами. Следует готовить не только картофельное пюре для грудничка, но и добавлять в блюдо цветную капусту, морковь, кабачок, а также мясо курицы или телятины. Это особенно актуально, когда грудничок отказывается от картофеля.

Как сварить картофельное пюре грудничку? Рецепт включает цветную капусту и корнеплоды. Если ребенку не нравится картофель, то нужно взять совсем немного, постепенно увеличивая его количество.

Овощи помещают в кастрюлю и заливают водой. Можно добавить зелень. Все варят до готовности и измельчают при помощи блендера. Пюре делается на основе овощного отвара с добавлением молока. В блюдо можно добавить 1 ч. л. оливкового масла.

Картофельный суп-пюре

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: 2 корнеплода, 150 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла и стебель лука-порея.

Процесс приготовления:

1. Клубни тщательно вымыть, очистить, разрезать и замочить на 2 часа в холодной воде.
2. Лук помыть, нарезать и обжарить на сливочном масле. Залить водой и тушить.
3. После кипения добавляют картофель, варят в течение 30 минут.
4. Измельчить овощи при помощи блендера или толкушки.
5. Добавить молоко и хорошо перемешать.

Суп давать младенцу нужно только в теплом виде. И помните, что возраст грудничка должен составлять не менее 8 месяцев.

Полезные советы родителям

Введение прикорма — интересный, но в то же время непростой процесс. Существует несколько советов, как и когда давать картофельное пюре грудничку:

• Для приготовления блюда берут продукты высокого качества. Это касается не только картофеля, но и остальных продуктов.
• Готовить корнеплоды лучше всего в эмалированной или керамической посуде.
• Перед тем как кормить младенца пюре, матери следует попробовать его на вкус. Даже качественный картофель может быть горьким.
• Первоначально корнеплод нужно разбавлять отваром. Молоко можно добавлять через несколько раз, и оно должно быть обезжиренным.
• Обычно картофель нравится младенцам. Можно чередовать его с другими овощами. Если этого не делать, то младенец может отказаться от последних.
• Картофельное пюре нужно давать не чаще 2-3 раз в неделю. Блюдо должно быть обязательно свежим.
• Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании едят прикорм без особого желания. В таких случаях не стоит торопить события и заставлять малыша. Эту ситуацию стоит обговорить с педиатром.

Для любого младенца наступает время, когда ему необходимо переходить на растительную и животную пищу. Родители должны понимать, что процесс требует от них затрат времени и особого терпения.

Заключение

Когда можно давать картофельное пюре грудничку? Вводить блюдо в прикорм разрешается с 6,5-7 месяцев. Картофель не самый полезный корнеплод, но он способен разнообразить меню малыша. Овощ редко вызывает аллергию, но также может вызвать запор и вздутие живота. Первоначально картофельное пюре готовят на воде без добавления каких-либо компонентов. Так младенец быстрее привыкнет к вкусу блюда, и оно не повлияет негативно на его организм.

со скольки месяцев можно давать ребенку

Картофель – сытный и вкусный овощ, который легко выращивать и готовить. Блюда из него уже давно являются самыми популярными во многих странах мира. А для России они стали традиционными. Наиболее популярным блюдом из данного овоща является пюре.

Картофельное пюре легко усваивается, обладает приятным мягким и нежным вкусом, за счет чего нравится деткам. Кроме того, оно подходит в качестве одного из первых овощных прикормов для ребенка. Давайте узнаем, со скольки месяцев можно давать картофельное пюре ребенку.

Полезные свойства блюда

Картофель включает фосфор и марганец, калий и йод, железо и медь, антиоксиданты, активные биологические вещества и органические кислоты. Кроме того, в состав продукта входят витамин В6 и С, пищевые волокна. Натуральные овощи, яйца и молоко, которые могут входить в рецепт картофельного пюре, также включают различные витамины, минералы и полезные элементы.

Польза пюре из картофеля состоит в следующем:

• Налаживает и стимулирует пищеварение;
• Освобождает организм от свободных радикалов, токсинов и прочих вредных веществ;
• Повышает иммунитет и выносливость, придает сил и бодрости;
• Укрепляет нервные клетки, устраняет стресс и подавленность, улучшает настроение и налаживает сон;
• Участвует в развитии мозга, создании клеток и обеспечивает рост ребенка;
• Понижает артериальное давление;
• Синтезирует белки в организме и обеспечивает нормальный вещественный обмен;
• Стимулирует активность мозга и работу нервных клеток;
• Оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды;
• Предотвращает развитие онкологических заболеваний, инфаркт и инсульт;
• Понижает холестерин в крови.

Картофельное пюре нравится многим деткам за счет нежного и мягкого, ненавязчивого и приятного вкуса. Малыш быстро привыкает к такому прикорму. А мягкая консистенция блюда легко усваивается в организме крохи и не раздражает кишечник. Кстати, больше витаминов и полезных свойств сохраняет запеченный картофель, а не пюре.

Картофельное пюре: есть ли вред

Картофель содержит большой объем крахмала и тяжелой клетчатки, что отрицательно сказывается на пищеварении. Продукт может вызвать у малыша отравление, расстройства желудка и боли в животе, нарушение стула. Кроме того, могут возникнуть аллергические реакции.

Наиболее опасны зеленые сорта, клубни с зелеными пятнышками и проросшие плоды, так как они содержат соланин. А выращенные на участке овощи могут содержать червей. Такие продукты вызывают сильную интоксикацию, процессы брожения в организме и различные инфекции в желудке.

Кроме прочего, картофель повышает сахар в крови и не рекомендуется при воспалениях суставов.

С какого возраста давать картофельное пюре

Вводить картофель в прикорм ребенку можно уже в шесть-семь месяцев наравне или после пюре из кабачка, цветной капусты и брокколи. Но известный телевизионный педиатр Комаровский советует кормящей маме начинать прикорм с молочных и кисломолочных продуктов. Подробнее, с чего нужно начинать прикорм грудничка с полугода, смотрите здесь.

Комаровский считает что, можно давать картофельное пюре грудничку только после восьми месяцев, когда уже введены каши и некоторые молочные продукты. Причем начинать желательно с картофельного отвара, а уже после включать пюре и супы. Отвар не вызовет пищевые расстройства и аллергию.

В первый раз дайте крохе только половину чайной ложечки пюре. Когда грудничок попробует блюдо, понаблюдайте за реакцией крохи. Если он чувствует себя комфортно, можно периодически готовить блюда из картофеля для детей. Из-за наличия крахмала и аллергенов блюда с картошкой не давайте детям чаще трех раз в неделю.

Аллергия на картофель

За последние десятки лет количество детей с пищевой аллергией увеличилось в два раза. Это вызвано ухудшением экологической обстановки и нередким использованием химикатов при выращивании продуктов

Аллергия на картофель у ребенка, чаще всего, проявляется в виде сыпи по телу и кожного зуда, тошноты и рвоты. Могут появиться боли в животе и нарушение стула (понос или запор), заложенность носа и слезоточивость, раздражение и покраснение глаз. Иногда наблюдается затруднение дыхания, внутренние отеки дыхательных органов и путей.

При этом наиболее опасны внутренние отеки органов. Если проявились признаки пищевой аллергии либо отравления, исключите продукт из меню крохи и обратитесь к врачу. При правильном подходе, образе жизни и питании у многих деток аллергия на определенные продукты проходит к четырем-пяти годам.

Как правильно готовить картофельное пюре детям

Для приготовления выбирайте клубни небольших или средних размеров с цельной кожурой, без пятен и гнилых участков, без точек и дефектов. Прежде, чем варить пюре из картофеля для грудничков, тщательно очистите картошку щеткой в воде. После этого замочите клубни в прохладной воде. Пусть овощ потеряет часть витаминного состава, но это устранит опасные нитраты и уменьшит содержание крахмала.

Затем нужно приготовить картофель в мундире, снять кожицу и измельчить вручную. Не используйте блендер, иначе в блюде появиться много клейковины, которая отрицательно скажется на функционировании кишечника. Для первого прикорма картофельное пюре смешайте с водой, картофельным отваром либо грудным молоком.

Клубни рекомендуется отваривать, тушить либо запекать в духовке. Как мы уже сказали ранее, запечённый картофель полезнее классического пюре. Измельченную запеченную картошку можно дать малышу уже в десять месяцев. Вы можете порадовать ребенка старше двух-трех лет разноцветным пюре.

Для приготовления используйте шпинат, морковку, тыкву или свёклу. Это отличные природные красители. В результате получатся яркие пюре оранжевого, желтого, зеленого, красного, сиреневого цвета. Такая подача заинтересует детей и станет подходящим решением, если они не любят и не едят овощи.

Жареную картошку лучше не давать деткам до трех лет. Подобные блюда тяжело перевариваются и дают сильную нагрузку на пищеварение. К тому же, если пожарить овощи, они теряют большую часть полезных элементов и свойств.

До года не применяйте для приготовления пюре соль и специи, не желательно класть в рецепты яйца и коровье молоко. Растительное масло и желток можно добавлять после семи-восьми месяцев. Сливочное масло, рубленую зелень и различные овощи кладут в десять месяцев.

Когда в рацион будут введены картофель и кабачок, можно сделать пюре из кабачков и картофеля. Также в блюдо можно добавить зеленый горошек, стручки зеленой фасоли, порезанную отварную морковку.

Рецепты картофельного пюре для детей

С куриным желтком

• Картофель – 250 гр;
• Молоко – 1⁄4 стак.;
• Желток – 1⁄2 шт.;
• Сливочное масло – 10 гр.

Клубни промыть в теплой воде с щеткой и сварить до готовности. Очищаем кожуру, разрезаем плоды на четвертинки и протираем через сито. Вливаем теплое молоко и перемешать пюре. Поставить на огонь и прокипятить минуты три. Положить кусочек сливочного масла и яичный желток. В результате получается пышное детское пюре без комочков.

С яйцами и укропом

• Картофель – 250 гр;
• Молоко – 1⁄4 стакана;
• Яйцо – 4 штуки;
• Сливочное масло – 10 гр.;
• Укроп – 1 веточка.

Картофель отварить и почистить, потолочь и смешать с теплым молоком. Добавить сливочное масло. Яйцо сварить отдельно и потереть на крупной терке. Готовое пюре посыпаем яйцом и зеленью петрушки.

Без молока и яиц

• Картофель – 0,5 кг;
• Репчатый лук – 1 луковица;
• Картофельный отвар – 1 столовая ложка;
• Укроп и петрушка по вкусу.

Клубни картофель моем, разрезаем на части, заливаем холодной водой и доводим до кипения, добавляем соль и варим до готовности. Отвар сливаем отдельно. Лук чистим и режем кубиками, немного обжариваем в растительном масле. Зелень порубить, картошку растолочь и медленно влить картофельный теплый отвар. Добавить лук и перемешать, сверху посыпать зеленью.

Этот рецепт отлично подойдет для детей с аллергией на коровье молоко или куриный белок. При этом пюре получается вкусным и воздушным. Если вы только собираетесь прикармливать ребенка, лук и зелень не кладем. А вместо молока также используем картофельный отвар.

Картофельное пюре в мультиварке

• Картофель – 6 клубней;
• Молоко – 1 стакан;
• Сливочное масло – 50 гр;
• Сметана – 1⁄2 стакана.

Картофель моем, чистим и режем на части. Выкладываем в чашу мультиварке, заливаем водой, слегка солим и оставляем в режиме “Варка на пару” на полчаса. Толочь пюре непосредственно в емкости нельзя, иначе испортите технику. Поэтому после приготовления перекладываем картошку в отдельную посуду, добавляем масло и действуем толкушкой. Затем положить сметану и перемешать, влить молоко, продолжить толочь и перемешивать. Такое пюре получается очень нежным.

С томатами

• Картофель – 200 гр;
• Томаты – 50 гр;
• Сливочное масло – 15 гр;
• Твердый сыр – 70 гр;
• Петрушка и укроп по вкусу.

Клубни промыть и запечь в духовке вместе с кожурой до готовности. После приготовления вынуть мякоть вилкой, положить кусочек сливочного масла и немного соли, размять той же вилкой. Помидоры моем, очищаем от шкурки и режем на кольца. Колечки выкладываем на размятую картошку, сыр натираем и посыпаем сверху. Убираем блюдо в духовку на пять минут, после чего посыпаем порубленной зеленью.

Рецепты для детей старше трех лет

Сосиски в картофельном пюре

• Сосиски – 4 шт.;
• Картофель – 0,4 кг;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука – 3 стол. ложки.

Картошку почистить и порезать на четвертинки, залить горячей водой, слегка посолить и варить около получаса до полной готовности. Сливаем воду и делаем пюре. Засыпаем две столовые ложки муки, остальную оставляем для обваливания. Разбиваем в массу яйцо и вымешиваем картофельное тесто.

Из теста формируем лепешки и выкладываем по центру каждой по сосиске. Сворачиваем трубочку и обваливаем в муке. После чего обжариваем в растительном масле до образования румяной корочки. В итоге получаются своеобразные сосиски в картофельном тесте. Такие сосиски обязательно понравятся малышам, однако они рекомендуются только после трех лет.

Блинчики из картофельного пюре

• Картофель – 350 гр;
• Яйца – 3 шт.;
• Мука – 3 столов. ложки;
• Молоко – 2 стакана.

Сварить картошку и растолочь до состояния пюре. Смешать с молоком, яйцами и мукой, слегка посолить. Сформировать толстые блинчики или оладушки и жарить на растительном масле. Жареные блюда лучше не давать деткам младше трех лет. А что приготовить ребёнку в полтора-два года, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let/

3 Этап: 7-9 месяцев

План питания для растущего малыша

Рецепты

Обозначения:

V = вегетарианское блюдо
DF = не содержит молочных продуктов
F = подходит для замораживания
M = можно комбинировать с семейными блюдами

Пожалуйста, примите к сведению: все рецепты для данного веб-сайта были тщательно отобраны. Если сомневаетесь – особенно в случае аллергии или подозрения таковой – обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Рыбный обед

Обозначения: F
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 25 гр. отварной белой рыбы (филе
• 1 ст.л. отварной моркови
• 1 ст.л. отварного картофеля
• 1 ст.л. молока
• Небольшой кусочек сливочного масла

Приготовление 
Нарезанные морковь и картофель положить в кастрюлю с кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить томиться. Через 7 мин. отварить рыбу в небольшом количестве молока или воды до готовности (прибл. 7мин.). Снять все ингредиенты с огня, слить воду и остудить. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Сливочные овощи

Обозначения: VDFF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: прибл. 10 мин.

Ингредиенты

• 1 небольшая морковь – очистить от кожуры и нарезать
• 1 небольшой цуккини — нарезать
• 2 соцветия брокколи
• 2 ст.л. необезжиренного молока
• 1 ст.л. детского риса

Приготовление 
Приготовить овощи на пару в пароварке Braun FoodSteamer до мягкости, это займет около 6 мин. Тем временем разогреть молоко и приготовить детский рис согласно инструкции производителя. Дать овощам стечь и охладиться. Затем поместить овощи и рис в измельчитель и приготовить пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции.

Печеночный обед

Обозначения: DFF
Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 25 гр. печени ягненка
• 1 ст.л. отварного шпината или капусты
• 1 ст.л. отварного картофеля
• 3 ст.л. бульона

Примечание: печень не следует давать чаще одного раза в неделю

Приготовление 
Порубить печень в измельчителе Braun Multiquick, затем поджарить печень в небольшом количестве масла около 10 мин. либо до готовности. Тем временем положить картофель в кастрюлю с кипящей водой и варить около 7 мин. Добавить капусту и варить еще 6 мин. Слить воду с овощей, затем поместить все ингредиенты в миску и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick, добавить подливки или бульона для смягчения смеси на свое усмотрение.

Вкусный пикантный рис

Обозначения :VM
Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 40 гр. репчатоголука – нарубить в измельчителе Braun Multiquick
• 100 гр. риса басмати
• 450 мл. кипящей воды
• 140 гр. мускусной тыквы
• 50 гр. твердого сыра, такого как Чеддер или Рокфор
• 2-3 нарезанных помидора
• Растительное масло

Приготовление
Обжарить лук в небольшом количестве масла до мягкости. Примешать к луку рис басмати и влить кипящей воды. Накрыть крышкой и томить 8 мин. Добавить тыкву, накрытькрышкой и готовить, иногда помешивая еще около 12 мин. на слабом огне, пока не впитается вся вода. Пока готовится рис, обжарить нарезанные помидоры 2 мин., вмешать к помидорам сыр, после чего смешать обе смеси с помощью вилки.

Простое блюдо из курицы с бананом

Обозначения: DFF
Количество порций: 6
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: прибл. 40 мин.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка без костей и кожи (прибл. 100 гр.)
• 1 небольшой спелый банан
• 100 мл. кокосового молока

Приготовление
Нагреть духовку до 180ºC. Разрезать куриную грудку вдоль на 2 части и начинить бананом. Положить начиненную грудку в посуду для запекания и залить кокосовым молоком. Запекать 40 мин. при температуре 180ºC или до полной готовности курицы. Охладить, порезать на куски и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Блюдо из яблок и черники

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

• Одно яблоко (около 100 гр.) – очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать
• 50 гр. черники
• 150 гр. йогурта обычной жирности

Приготовление 
Готовить нарезанное яблоко вместе с промытой черникой в пароварке Braun FoodSteamer 5 мин. Измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick. Охладить и смешать с йогуртом перед подачей.

Пюре из трески и риса

Обозначения: DF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 180 гр.
Время приготовления: прибл. 25 мин.

Ингредиенты

• 50 гр. риса
• 100 мл. воды
• 40 гр. филе трески – удалить кожу и кости
• Несколько веточек петрушки

Приготовление
Поместить рис в кастрюлю, залить водой, помешать и варить 10 мин. Добавить рыбу и варить еще 10 мин., добавляя воды, если необходимо. Затем добавить петрушку и варить еще 2 мин. Измельчить содержимое кастрюли ручным блендером Braun Multiquick.

Сырное ризотто с кабачком

Обозначения: VM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

• 2 ст.л. оливкового масла
• 50 гр. риса для ризотто
• 100 мл. горячей воды или несоленого овощного бульона
• 80 гр. кабачков – порезать на куски
• 20 гр. Твердого сыра – нарубить в измельчителе Braun Multiquick

Приготовление
Налить масло на сковороду, добавить рис и перемешать, чтобы все зерна риса покрылись маслом. Залить рис горячей водой, перемешать и томить 12 мин., добавляя воды или бульона по необходимости. Затем добавить кабачок и хорошо все перемешать. Готовить еще 5 мин. Когда рис станет мягким, добавить сыр и все перемешать. Измельчить все ингредиенты ручным блендером Braun Multiquick.

Ягненок с перловкой

Обозначения: DFFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 225 гр.
Время приготовления: прибл. 60 мин.

Ингредиенты

• 60 гр. постного бараньего фарша
• 50 гр. перловки
• 1 ст.л. томатной пасты
• ½ зубчика чеснока
• 40 гр. репчатого лука – разрезать на четыре части
• 80 гр. моркови – разрезать на куски

Приготовление
Очистить чеснок и измельчить вместе с овощами в измельчителе Braun Multiquick. Нагреть масло на сковороде, добавить измельченные овощи и тушить под крышкой 5 мин. Добавить бараний фарш и жарить еще 5 мин., пока фарш не приобретет коричневый цвет, затем добавить перловку и томатную пасту. Залить все водой, перемешать и тушить 45 мин., иногда помешивая. По мере приготовления блюдо слегка остудить, а затем измельчить ручным блендером Braun Multiquick до нужной консистенции.

Детский рататуй

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 1 ч.л. оливкового масла
• 40 гр. репчатого лука – разрезать на 4 части и нарубить в измельчителе  Braun Multiquick
• 40 гр. кабачков – нарезать кубиком
• 1 небольшой сладкий красный перец – очистить от семян, нарезать кубиком
• 4 помидора – очистить от кожицы и семян (или половина банки нарезанных помидор)

Приготовление
Нагреть масло на сковороде и тушить на нем лук до мягкости, затем добавить остальные овощи. Один раз перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить овощи до мягкости. Остудить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

Цыпленок с абрикосами

Обозначения: DFFM
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта:. 200 гр.
Время приготовления: прибл. 30 мин.

Ингредиенты

• 1 небольшая куриная грудка –нарезать кубиком (прибл. 70 гр.)
• 4 сушеных абрикоса
• 1 луковица шалот
• 1/2 палочки корицы

Приготовление
Нарубить шалот в измельчителе Braun Multiquick. Обжарить вместе с абрикосами и нарезанной куриной грудкой в небольшом количестве оливкового масла. Залить водой и добавить палочку корицы. Томить 20 мин., пока абрикосы не станут мягкими, а соус не загустеет. Удалить корицу. Измельчить ингредиенты на сковороде ручным блендером Braun Multiquick до состояния «жевательной» консистенции. Подавать с картофельным пюре.

Детский гуляш

Обозначения: FM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 50 гр. говяжьего фарша
• 6-8 грибов — нарезать
• 150 мл. творога
• 1 ст.л. кетчупа

Приготовление
Обжарить фарш на сковороде до коричневого цвета, слить весь лишний жир. Добавить на сковороду все остальные ингредиенты, готовить, помешивая. Тушить 15 мин., затем остудить. Измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

Детский борщ (суп из свеклы)

Обозначения: VF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 35 мин.

Ингредиенты

• 3 средних свеклы — нарезать
• 1 средняя картофелина — нарезать
• 1 небольшая луковица — нарезать
• 450 мл. овощного бульона с пониженным содержанием соли
• 50 гр. натурального йогурта

Приготовление
Очистить овощи и положить в сковороду с бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 30 мин., пока овощи не станут мягкими. Охладить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Вмешать натуральный йогурт, затем подавать.

Пикантная тушеная курица

Обозначения: DFFM
Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 небольшая луковица
• 1 куриная грудка – очистить от кожи и нарезать кубиком (около 100 гр.)
• 1 десертная ложка оливкового масла
• 1 морковь – очистить от кожицы, нарезать кубиком
• 1 лавровый лист
• 2 гриба – промыть, нарезать тонко
• 140 мл. воды
• 50 гр. замороженного молодого гороха — разморозить

Приготовление
Лук нарезать, обжарить со всех сторон на сковороде вместе с курицей до полной готовности курицы. Добавить овощи, лавровый лист и воду. Накрыть крышкой и тушить 15-20 мин., затем добавить горох. Готовить еще 5 мин., пока горох полностью не прогреется. Удалить лавровый лист и измельчить до нужной консистенции прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре или макаронными изделиями.

Цветная капуста с сыром

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 450 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. цветной капусты — промыть
• 20 гр. сливочного масла
• 2 десертные ложки простой муки
• 200 мл. молока
• 40 гр. натертого сыра средней твердости – Чеддера, Грюйера или Гауды

Приготовление
Разделить цветную капусту на маленькие соцветия и готовить на пару в пароварке Braun FoodSteamer 10-12 мин. Тем временем приготовить соус. Растопить масло в небольшой сковороде, добавить муки, постоянно помешивая до консистенции мягкой пасты, долить молока, помешивать до загустения. Снять сковороду с огня, всыпать натертый сыр. Добавить в смесь цветную капусту и измельчить в пюре на сковороде ручным блендером Braun Multiquick.

Детская каша

Обозначения: VDF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

• 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину
• 1 банан – очистить от кожуры
• 6 ст. л. детского молока или коровьего молока
• 1 ст.л. овсяных хлопьев

Приготовление
Разрезать яблоко и банан на четыре части. Положить яблоко в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды, проварить до мягкости примерно 5 мин. Воду слить, остудить яблоко. После охлаждения положить яблоко и банан в измельчитель и приготовить пюре. Тем временем всыпать овсяные хлопья в сковороду и залить молоком, довести до кипения и загустения. Охладить, затем с помощью ручного блендера Braun Multiquick смешать с яблоком и бананом.

Пюре из моркови, цветной капусты и шпината

Обозначения:VF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 1 крупная морковь – очистить от кожицы и порубить на крупные куски
• 50 гр. цветной капусты (разрезать на маленькие секции)
• 1/3 банки порезанных помидор
• 30 гр. натертого твердого сыра, такого как Пармезан
• 50 гр. молодых листьев шпината

Приготовление 
Приготовить морковь и цветную капусту в пароварке BraunFoodSteamerдо мягкости. Немного охладить. Тем временем разогреть помидоры в кастрюле, затем всыпать сыр, перемешать. Как только сыр расплавится, добавить шпинат и готовить, помешивая, пока листья не обмякнут. Это займет около одной минуты. Снять с огня и остудить до теплого состояния. Теперь добавить морковь и цветную капусту в томатную смесь и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции. Подавать с картофельным пюре.

Фруктово-мясной пирог

Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 60 мин.
Обозначения: DFFM

Ингредиенты

• 150 гр. говяжьего фарша,
• 50 гр. лука – разрезать на четвертины и нарубить измельчителем Braun Multiquick
• 30 гр. кишмиша
• 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. говяжьего бульона домашнего приготовления (или готового, но без добавления соли)
• 100 гр. отварного картофеля — размять
• 150 мл. кипящей воды

Приготовление
Нагреть духовку до 180°C. Смешать вместе говяжий фарш, лук, кишмиш и яблоки, выложить в посуду для запекания. Используя ручной блендер vivagene Braun Multiquick, смешать томатную пасту с бульоном и добавить в мясную смесь. Накрыть крышкой и тушить 30 мин. Ложкой разложить картофельное пюре поверх мясной смеси.

Тунец под соусом

Обозначения: M
Количество порций: 6
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 5 мин. (плюс 1 час на охлаждение)

Ингредиенты

• 30 гр. творога
• 100 гр. консервированного тунца в подсолнечном масле
• 2 вяленых помидора
• 20 гр. густой сметаны

Приготовление
Слить лишнюю жидкость с тунца и смешать его с творогом и нарезанными вялеными помидорами, используя ручной блендер Braun Multiquick. Добавить сметану и охладить в холодильнике один час перед подачей. Подавать с тостами или рисовыми пирожками.

Пюре из курицы с грушей

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка – снять кожу и нарезать кубиком
• 1 груша – удалить сердцевину и нарезать кубиком
• 1 сладкая картофелина среднего размера – очистить кожуру, нарезать кубиком
• 120 гр. цуккини – мелко нарезать
• 500 мл. овощного или куриного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Вылить бульон в большую кастрюлю, довести до кипения. Добавить курицу, убавить огонь и томить 10 мин. Добавить сладкий картофель и грушу, томить еще 10 мин. Добавить цуккини и готовить еще 5 мин., до готовности всех ингредиентов. Измельчить в кастрюле до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Густой суп с сыром и овощами

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

• 250 гр. картофеля – очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики
• 50 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, порезать на кубики
• 25 гр. несоленого сливочного масла
• ½ небольшого лука-порея –мелко нарезать
• 1 ст.л. муки
• 100 мл. молока
• 50 гр. натертого сыра

Приготовление
Залить весь картофель кипящей водой и тушить до готовности (около 10-15 мин.). Вынуть половину картофеля и отложить в сторону, затем измельчить оставшийся в кастрюле картофель вместе с водой, в которой он варился в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Растопить сливочное масло на сковороде, потушить в нем лук порей до готовности. Всыпать муки, медленно влить молока, все время помешивая. Перемешайте пюре из овощей с кубиками отварного картофеля, сыром и соусом. Подавайте по мере охлаждения до теплого состояния.
Такой рецепт вкусного теплого зимнего супа подходит для всей семьи. Чтобы добавить ноту «взрослости», обжарьте немного чеснока с пореем и добавьте щепотку соли при подаче на стол.

Салат из картофеля и авокадо

Количество порций: 5-6
Приблизительный объем готового продукта: 350 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 1 большой картофель, очищенный и порезанный маленькими кубиками 
• 1 авокадо, очищенный и без косточки
• 1 ст.л. йогурта 

Приготовление
Отварить картофель до готовности (около 10-15 мин.). Взбить авокадо ручным блендером Braun Multiquick, вмешать йогурт. Добавить отварной картофель к авокадо-йогуртовой смеси, пока он еще теплый. Подавать теплым или охлажденным.

Пюре из красной чечевицы

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

• 125 гр. красной чечевицы
• 25 гр. репчатого лука – нарезать
• 1 ст.л. масла
• 25 гр. моркови – мелко нарезать
• 500 мл. воды

Приготовление
Тщательно промыть чечевицу и слить воду. Замочить на ночь (если этого требует инструкция на упаковке). Тушить лук в масле 4–6 мин. до мягкости. Добавить морковь и продолжать тушить еще 4–5 мин. Добавить чечевицу и воду. Довести до кипения, тушить 45 мин. или до готовности чечевицы. Слить лишнюю воду и превратить смесь в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick.
Это блюдо можно превратить в пряный дал, который подается в качестве дополнения к карри. Для этого нужно разделить отварную смесь из чечевицы на две части, оставив одну порцию на пюре для ребенка, а вторую выложить на сковороду и тушить с порошком карри или пастой карри, хорошо размешать и подавать.

Протертая курица с мускусной тыквой

Это великолепное блюдо для использования остатков после приготовления жареной курицы, тыквы и риса 
Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. отварной тыквы
• 100 гр. приготовленной курицы
• 125 гр. приготовленного коричневого риса

Приготовление
Сложить все ингредиенты в чашу блендера, добавить немного воды или привычного для вашего ребенка молока. Измельчить все ингредиенты до консистенции, подходящей для вашего ребенка с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Протертая тыква с грушей

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 425 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. отварной мускусной тыквы
• 100 гр. сушеных абрикосов (замочить на 30 мин.)
• 75 гр. изюма (замочить в яблочном соке на 30 мин.)
• 1 очень спелая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кусочками

Приготовление
Измельчить все ингредиенты до текстурной консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Яблочный кускус

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

• 100 гр. кускуса –замочить в теплом яблочном соке на 5 мин.
• 2 ст.л. натурального йогурта
• 50 гр. отварного яблока

Приготовление
Поместить все ингредиенты в чашу блендера и перемешать 5-10 секунд с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Суп с яблоком и сладким картофелем

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

• 2 ч.л. Сливочного масла
• 2 ч.л. муки
• 180 мл. куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 2 ч.л. отварного яблока
• 200 гр. отварного сладкого картофеля
• 50 мл. молока

Приготовление
Растопить масло в кастрюле, всыпать муку и хорошо перемешать. Тушить смесь, помешивая до желто-золотистого цвета. Медленно влить бульон, все время помешивая, затем добавить отварное яблоко и сладкий картофель. Довести до кипения, убавить огонь и томить 5 мин. Затем измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick, добавить молоко, прогреть всю смесь и подавать.

Макаронные изделия с тыквой

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 100гр. макаронных изделий мелкого размера
• 100гр. отварной мускусной тыквы
• Неподслащенный яблочный сок

Приготовление
Отваривать макаронные изделия 10-15 мин. Пока они варятся, смешать тыкву с небольшим количеством яблочного сока, чтобы получился соус. Подогреть соус и полить им готовые макароны перед подачей.

Пюре из сладкого и белого картофеля

Количествопорций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. картофеля – очистить от кожуры, нарезать
• 200 гр. сладкого картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
• 25 гр. сливочного масла
• 50 мл. молока (коровье молоко, грудное или молоко из смеси, в зависимости от этапа кормления)
• 30 гр. натертого сыра

Приготовление
Положить белый и сладкий картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 15-20 мин. до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло, молоко и сыр, затем смешать все до густой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Макароны с цуккини

Количествопорций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 150 гр.
Время приготовления: 7 мин.

Ингредиенты

• 50 гр. мелких отварных макаронных изделий
• 1 цуккини среднего размера – тонко нарезать
• 1 ч.л. чеснока
• Растительное или оливковое масло
• 25 гр. натертого сыра

Приготовление
Приготовить цуккини в пароварке Braun FoodSteamer (до готовности) – около3 мин. Добавить немного масла и взбить до густой консистенци и с помощью ручного блендера BraunMultiquick, добавить чеснок. Полить получившимся соусом из цуккини теплые макароны. По желанию можно посыпать небольшим количеством натертого сыра.

Помидоры и картофель с орегано

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

• 125 гр. картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
• 100 гр. цветной капусты – разделить на небольшие соцветия
• 30 гр. сливочного масла
• 200 гр. консервированных помидор
• Щепотка орегано
• 35 гр. натертого сыра типа Глостер

Приготовление
Положить картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 7-8 мин., затем добавить цветную капусту и тушить до готовности всех овощей. Слить воду, добавить помидоры и другие ингредиенты. Взбить все до текстурной консистенции с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

Цыпленок со сладкой кукурузой и грушей

Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

• 100 гр. курицы
• 50 гр. репчатого лука – нарезать на четвертинки и порубить измельчителем Braun Multiquick
• 1 ст.л. оливкового масла
• 50 гр. сладкой кукурузы
• 1 картофелина среднег оразмера — очистить от кожуры, нарезать
• ½ небольшая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать
• 225 мл. куриного или овощного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Промыть курицу, нарезать на тонкие кусочки. Обжарить репчатый лук до мягкости, затем добавить курицу, тушить 10 мин. до полной готовности. Добавить овощи и картофель, влить бульон и тушить 15-20 мин. В конце смешайте все в кастрюле с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

Тушеная говядина с морковным пюре

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

• 250 гр. говядины для тушения – порезать на кубики
• 2 ч.л. оливкового масла
• 1 луковица-шалот – нарезать
• 1 морковь – очистить от кожицы, разрезать на кусочки прибл. 5см.
• 2 средние картофелины – очистить от кожуры, разрезать на кубики
• 250 мл. воды

Приготовление
Нагреть в кастрюле немного масла, добавить говядину и обжарить со всех сторон 2-3 мин. до коричневого цвета. Добавить овощи, картофель, влить воды, все перемешать и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около часа или до готовности говядины и овощей. Измельчить все ингредиенты в кастрюле с помощью ручного блендера Braun Multiquick до желаемой текстуры.
Для приготовления блюда для всей семьи следует просто пропустить этап измельчения и подавать с запечённым картофелем и ломтями свежего хлеба.

Банановое ризотто

Количество порций:   10-12
Приблизительный объем готового продукта: 800 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

• 225 гр. риса для ризотто
• 50 гр. маргарина
• 50 гр. репчатого лука нарубленного в измельчителе Braun Multiquick
• 30 гр. муки
• 550 мл. молока
• 30 гр. Пармезана
• 450 гр. не самых спелых бананов

Приготовление
Отварить рис до мягкости в кипящей воде (прибл. 15 мин).Тем временем нарубить лук и обжарить его до мягкости в небольшом количестве маргарина. Смешать приготовленный лук с рисом. В отдельной посуде растопить оставшийся маргарин и добавить муки, хорошо перемешать. Медленно влить молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения и тушить 1 мин. Добавить сыр, перемешать, пока сыр не расплавится. Очистить и нарезать бананы, добавить в рисовую смесь. Смешать все ингредиенты с помощью ручного блендера Braun Multiquick.  

Компот из чернослива с вишней

Количество порций: 1-2 ч.л. для поливки на йогурт
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

• 250 мл. воды
• 60 гр. сушеных абрикосов — нарезать
• 25 гр. коричневого сахара
• 1/2 ч.л. измельченной лимонной цедры
• щепотка корицы
• 60 гр. чернослива без косточек – нарезать пополам
• 30 гр. сушеной вишни
• 1/2 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление
Разогреть воду в большой кастрюле с тяжелым дном, на большой температуре добавить в кипящую воду абрикосы, коричневый сахар, лимонную цедру и корицу. Убавить огонь и томить без крышки 5 мин. Вылить смесь в большую емкость; добавить чернослив, сушеную вишню и ваниль. Смешать все с помощью ручного блендера Braun Multiquick, подавать при комнатной температуре. 
Также подходит в качестве поливки на йогурт для малышей. Кроме этого, компоты являются великолепной добавкой к мороженому и йогурту для всех членов семьи.

Жареный цыпленок и овощное рагу

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 150 гр. небольших кусочков куриной грудки жареного цыпленка, очищенного от кожи
• 100 гр.  мякоти тыквы – нарезать на кубики
• 100 гр.сладкого картофеля — нарезать на кубики
• 2 ст.л. гороха
• 2 ст.л. сладкой кукурузы
• Охлажденная кипяченая вода

Приготовление
Порезать куриное мясо на мелкие кусочки, отложить в сторону. Приготовить тыкву, сладкий картофель, горошек и кукурузу в пароварке BraunFoodSteamer до мягкости. Измельчить курицу и овощи в пюрес помощью ручного блендера Braun Multiquick. Чтобы разбавить пюре до необходимой консистенции, можно использовать охлажденную кипяченую воду. Охладить и подавать.
Для того, чтобы приготовить это блюдо для всех членов семьи, рецентуру следует немного поменять: порезать курицу более крупными кусками и опустить этап измельчения в пюре.

Зимний фруктовый салат

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 10-15 мин.

Ингредиенты

• 500 гр. сушеных фруктов (чернослив, груши, абрикосы, инжир)
• 600 мл. воды
• 2 капли ванильной эссенции
• 1 ст.л. свежего лимонного сока
• Йогурт для подачи

Приготовление
Сложить фрукты в большую сковороду, залить водой. Добавить ванильную эссенцию. Довести до кипения, хорошо перемешать, убавить огонь и томить 10 мин., пока смесь не загустеет. Убрать сковороду с огня, остудить, а затем перелить фрукты вместе с жидкостью в миску и выжать немного лимонного сока. Измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным, добавив сверху йогурт.
Такой согревающий зимний салат придется по вкусу и остальным членам семьи. По желанию салат можно подсластить небольшим количеством меда или коричневого сахара, а также, если хотите, пропустить этап превращения салата в пюре.

Пюре «Папая»

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 125 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком
• 125 гр. моркови – нарезать
• 125 гр. стручковой фасоли – удалить хвостики
• 125 гр. шпината
• 125 гр. замороженного горошка

Приготовление
Сложить сладкий картофель и морковь в пароварку Braun FoodsSteamer, готовить на пару 8 мин. Добавить остальные ингредиенты и прогревать смесь около 6 мин. Вынуть смесь из пароварки, измельчить все до грубой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Блюдо подавать охлажденным.

Суп из корнеплодов и нута

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 1,5 л
Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

• 2 ст.л. масла
• 2 луковицы — нарезать
• 2 моркови — нарезать
• 2 стебля сельдерея — нарезать
• 250 гр. консервированного нута
• 2 банки по 400 гр. консервированных томатов
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. коричневого сахара
• 600 мл. воды
• 1 «букетик гарни» (небольшой пучок из зелени на ваш выбор)
• Свежемолотый черный перец

Приготовление
В большой кастрюле разогреть масло, добавить лук и пассировать до мягкости. Добавить овощи и томаты вместе с соком. Добавить остальные ингредиенты, заправить перцем по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 40 мин., пока овощи не станут мягкими. Немного охладить, удалить «букетик гарни», затем измельчить содержимое кастрюли с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Подавать с гренками или рисовыми пирожками.

Пюре из сладкого картофеля и яблока

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 2 среднего размера картофелины – очистить от кожуры, нарезать
• 2 больших яблока – очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать

Приготовление
Готовить сладкий картофель в пароварке BraunFoodSteamer 8 мин. до мягкости. Добавить яблоки и продолжить готовить до готовности всех ингредиентов. Слегка охладить и превратить картофель и яблоки в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Охладить и подавать.

Можно ли картошку собакам? Ответ ветеринара

Содержание статьи

Даже домашним питомцам, чей рацион составлен с учетом пожеланий ветеринара, иногда достается лакомый кусочек с хозяйского стола. Это может быть картофель, который большинство собак поедают с удовольствием. Так можно ли давать четвероногим любимцам картошку?

Картофель: польза или вред

По природе собаки являются хищниками. До того, как животные были одомашнены, они питались птицами, грызунами, которых поедали вместе с содержимым желудка своей добычи — травой, злаковыми, корнями растений. В летнее время могли полакомиться и ягодами. Сама природа позаботилась о том, чтобы собачье меню состояло не только из мясного белка, но и углеводов растительного происхождения, витаминов, клетчатки, крахмала.

Кишечник собаки устроен таким образом, что не может усвоить много углеводистой пищи. Однако небольшое количество продуктов, содержащих в себе эти вещества, питомцу не повредит. В составе картофеля содержится:

• клетчатка;
• углеводы;
• минеральные вещества;
• витамины.

Кроме этого, он является природным антиоксидантом, спазмолитиком, помощником в оздоровлении сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому картошку можно назвать лечебным продуктом в рационе домашнего питомца.

Не случайно производители элитных кормов для собак (Exclusion, Arden Grange и т.д.) включают в состав питательных смесей картофель.

Допустимая доза картофеля для собаки

Поскольку картошка не очень хорошо усваивается организмом животных, слишком много давать ее нельзя. Кроме того, избыток крахмалистого и углеводного продукта способствует развитию ожирения, сахарного диабета. Целесообразно смешивать ее с овощами или с кормом.

Картофель скармливать запрещается:

• новорожденным щенкам;
• собакам в период беременности и лактации;
• питомцам с индивидуальной непереносимостью на данный продукт.

Одна порция для собак средних и крупных пород не должна превышать 150 граммов в неделю, маленьким собачкам достаточно и 50 г. Допускается использовать картофельную муку — 1-2 столовые ложки в неделю.

Какой картофель разрешен

По мнению ветеринаров, наиболее полезен для собаки сырой картофель. В его клубнях множество витаминов и минералов. Многие псы любят грызть кусочки картофеля и этим укрепляют свой организм. Если же животное отказывается есть подобное лакомство, можно применить хитрость: мелко измельчить корнеплод и смешать его с мясом или овощами. Главное, выбрать здоровые клубни, без зеленых пятен, чтобы питомец не отравился токсичным веществом — соланином.

Также полезен картофель печеный и вареный в мундире. Все вещества содержатся именно под кожурой, и после термообработки такими способами они сохраняются. Перед тем как давать картошку собаке, ее нужно очистить от кожуры и остудить.

Картофель в тушеном и отварном виде для домашнего питомца не особо полезен, так как в процессе варки или тушения все витамины в нем исчезают. Такие блюда нежелательно давать собаке в избыточном количестве, так как они могут вызвать расстройство желудка.

Самой вредной считается жареная картошка. Но главную опасность представляет не сам корнеплод, а масло, которое использовалось для жарки. Это канцероген в чистом виде, который очень опасен для организма собаки. То же самое можно сказать и о чипсах. Конечно, если животное случайно съест маленький ломтик лакомства, это не причинит вреда здоровью, однако приучать его к такому блюду все же не стоит.

Интересные темы

Можно ли давать картофель собакам и какие существуют ограничения?

Добросовестный и заботливый хозяин не допустит, чтобы его собака ела продукты, которые могут навредить здоровью. Правильное питание для питомца — залог его активности и хорошего самочувствия на долгие годы. Сам же хозяин при этом существенно сэкономит затраты на услуги ветеринаров и оплату лекарств для животного. В связи с этим возникает вопрос, а можно ли собакам давать картофель.

В чем польза продукта

Картофель — это корнеплод, который богат в первую очередь углеводами. Они составляют почти треть всего состава клубней. Далее идет растительная клетчатка и на третьем месте в перечне пищевой ценности данного продукта следует упомянуть растительные белки. Клубни содержат витамины и минеральные вещества, которые считаются полезными для пищеварения. Жиров в картошке почти нет, совершенно отсутствует холестерин, если, конечно, ее предварительно не жарят в масле. Состав картофеля действительно полезен, но – для человека.

Собаки по своему биологическому происхождению не относятся к травоядным. Их пищеварение природой «заточено» под тип питания хищников. Картофель никогда не мог присутствовать в их рационе в природных условиях. Но так было до того, как собаку одомашнили. С началом совместной с человеком жизни псы начали употреблять многое из того, что им было совершенно недоступно в природе.

Растительная пища, в том числе и картофель, богаты клетчаткой, что провоцирует у животных, которые созданы для питания животными белками и жирами, повышенную перистальтику кишечника. Картофель с трудом усваивается ими, повышает вероятность кишечного расстройства, диареи.

Небольшое количество картошки собаке не повредит, и в этом ветеринары солидарны. Однако давать этот продукт можно только тем питомцам, которые не имеют индивидуальной предрасположенности к кишечным проблемам.

Если давать картофель в малых количествах, то продукт частично может восполнить дефицит минералов и витаминов. Например, 1 корнеплод почти удовлетворяет суточную потребность средней по размерам собаки в аскорбиновой кислоте. Присутствие в составе кверцетина делает картошку настоящим антиоксидантом, который способствует профилактике развития опухолей. В состав кормов для собак производители с ведома ветврачей вводят картофель в сухом виде, но его в фабричных условиях предварительно полностью освобождают от присутствия крахмалистой составляющей. В домашних условиях сделать это невозможно.

Может ли овощ навредить

Вредным картофель для собак становится тогда, когда его пес ест слишком часто. Обилие крахмала и для взрослой особи, и для щенка — путь к неизменному ожирению. Какими неприятными последствиями грозит собаке ожирение, знают все. Если пес любит картошку, но мало двигается, живет в квартире, гуляет недолго и нечасто, то гиподинамия приближает эти негативные последствия ожирения.

Крахмал приводит к увеличению гликемического индекса, а потому питание с обилием картофеля может вызвать у собаки развитие сахарного диабета. Многие породы страдают по причине искусственного происхождения недостаточностью определенных ферментов. И у таких псов с большой долей вероятности корнеплоды могут стать причиной тяжелой аллергической реакции, постоянных кишечных расстройств.

Оптимальным, с точки зрения специалистов, считается лишь умеренное количество овоща в рационе.

Подсчитать его нетрудно – 100-150 граммов картофеля в неделю. Это 2 среднего размера клубня для крупных собак или 1 мелкая картофелина, масса которой не превышает 50 граммов, для собак мелких пород.

В сыром виде

Сырой картофель не такой вкусный, зато более полезный, чем вареный или тушеный. А потому собакам лучше всего давать картофель именно сырым. Корнеплоды перед кормежкой моют, чистят, натирают и смешивают с кормом. Крупным собакам можно клубень не натирать на терке, а мелко нарезать при помощи ножа.

Лучше, если клубни будут из молодого урожая, поскольку старая картошка, которая долго хранилась, накапливает ядовитые вещества. Самой опасной является позеленевшая картофелина. Такой цвет корнеплоду дает присутствие в нем сильнейшего яда соланина, который опасен и для человека тоже. Но для собаки он может оказаться летальным.

Соланин разрушает нервные связи, вызывает нарушения работы органов кроветворения, вызывает симптомы отравления, рвоту, диарею. Соланин выводится почками, и большое его количество может привести к развитию почечной недостаточности и гибели животного. Содержание яда всегда выше в старых и проросших клубнях. Их применять для питания собак нельзя.

В другом виде

Вареная или печеная картофелина содержит меньше полезных витаминов и минеральных веществ. Отварной картофель ложится на пищеварение пса тяжелым грузом, и часто собаки, которых кормят вареной картошкой, в короткие сроки приобретают лишний вес.

Отварной или иным способом термически обработанный овощ допустим для питания животных лишь в редких, скорее исключительных случаях и обязательно в малых количествах.

Если решили дать песику вареную картошку, лучше сварить ее в мундире. Так клубни смогут при обработке сохранить больше полезных веществ.

Жареная картошка собакам категорически противопоказана, поскольку она содержит немалую долю холестерина и канцерогенов, которые способствуют постепенному развитию онкологических заболеваний. Помните, что давая картошку в отварном виде, ее предварительно следует остудить. Если собака случайно съела отварной клубень или картофельное пюре, паниковать не нужно — редкие эпизоды подобного пищевого поведения не должны привести к негативным последствиям.

Кому овощ противопоказан

Не стоит давать овощ собакам, которые имеют индивидуальную предрасположенность к пищеварительным и кишечным проблемам. Обычно это породы, которые выведены искусственно. Нежелательно, считают ветеринары, давать овощ щенкам. У малышей ферментов, которые способны помочь перевариванию продуктов, еще меньше, чем у взрослых питомцев. А потому до года не стоит давать корнеплод представителям любых пород.

Также ветеринары не приветствуют кормление картошкой беременных сук и кормящих особей. Если такая собака ест картофель, то немалая часть ее энергетических запасов расходуется на собственное пищеварение. Пища кормящих и беременных собак должна быть легкоусвояемой. При первом введении прикорма в виде картошки нужно давать малую дозу и в течение суток внимательно наблюдать за состоянием питомца. При появлении признаков несварения или вялости от дальнейшего применения продукта следует отказаться.

Если пес отравился — что делать

К сожалению, такой вариант развития событий не исключен. Особенно если пес проявляет интерес к картофелю и может втайне от хозяина стащить несколько сырых клубней. В случае отравления у собаки будет слабость в конечностях, непроизвольные подрагивания морды и лап, рвота, понос, боли в животе. Обратив внимание на подобные симптомы, нужно оказать собаке первую помощь.

Важно спровоцировать рвотный рефлекс.

Можно напоить собаку светлым очень слабым раствором марганцовки через шприц, пуская струю жидкости вдоль щеки, чтобы пес не выплевывал ее. После рвоты нужно дать любой имеющийся в вашем распоряжении человеческий адсорбент, например, «Полисорб», «Энтеросгель» или обычный активированный уголь. После этого нужно как можно скорее доставить животное на срочный прием к ветеринарному врачу, который сможет оказать дальнейшую квалифицированную помощь.

О вреде картофеля для собаки и какие еще продукты могут быть смертельно опасными, можно узнать из видео далее.

7 советов по кормлению детского картофеля

Картофель — главный гарнир во многих домах Америки. Картофель быстро, легко и дешево приготовить и всегда иметь под рукой. Так что, конечно, наступит время, когда вы захотите позволить своему малышу почувствовать вкус того, что остальные члены семьи могут есть на ужин. Но стоит ли давать этот основной продукт своему ребенку?

Быстрый и простой ответ — да. Вы можете кормить своего ребенка картофельным пюре, когда начнете вводить в его рацион твердую пищу.Однако есть некоторые вещи, о которых следует помнить о питательных веществах и здоровье вашего ребенка, давая ему пюре.

Прочтите несколько советов и рекомендаций по кормлению ребенка картофельным пюре.

1. Когда вводить картофель

Картофельное пюре можно считать твердой пищей, и его следует давать ребенку только по достижении им шести месяцев. Это идеальное время, чтобы не спеша начать есть все виды твердой пищи. Картофельное пюре может быть одним из многих, которые вы начинаете давать ребенку сразу.

Не забудьте начать с того, что дайте ребенку небольшое количество картофеля, когда вы только начинаете. Вы не хотите перегружать своего ребенка.

Кроме того, картофель крахмалистый и очень сытный, так что немного — это очень важно. Поэтому, когда пришло время давать ребенку твердую пищу, подумайте о том, чтобы начать с небольшого количества картофельного пюре каждый день. Таким образом, вы сможете направить своего ребенка на правильный путь, чтобы в конечном итоге он начал есть такие продукты.

2. Что можно добавить в картофельное пюре?

Итак, пора начать кормить малыша картофельным пюре.

Стоит ли давать им такое же картофельное пюре, которое вы готовили для остальной семьи? Нет, вы не хотите, чтобы в пюре вашего ребенка были все те же ингредиенты. Это начало знакомства вашего малыша с едой. Вы же не хотите начинать с того, чтобы дать им все.

При приготовлении еды для ребенка следует помнить о таких вещах, как аллергия, потребление жиров и углеводов. Вам нужно ограничить количество добавляемых в картофель продуктов, таких как масло и коровье молоко.Сливочное масло с высоким содержанием жира. Не стоит слишком быстро вводить коровье молоко в их рацион.

По мере того, как вы продолжаете кормить своего детского картофеля, вы можете начать добавлять немного масла. Поскольку масло содержит много жира, добавляйте только самое маленькое количество, когда вы только начинаете. Кроме того, убедитесь, что масло несоленое.

Поскольку вы сразу же ограничиваете добавление коровьего молока в картофельное пюре, есть способы сделать пюре кремообразным для вашего ребенка.

Попробуйте добавить в картофель грудное молоко или детскую смесь.

Это даст вашему ребенку дополнительные питательные вещества, когда он может пропускать кормление молоком из-за того, что вместо него получает твердую пищу.

3. Польза картофеля для здоровья

Картофель полезен для здоровья вашего ребенка во многих отношениях!

Когда ваш ребенок начнет расти и двигаться, картофель можно добавить в его рацион. Это потому, что вы начинаете добавлять в их рацион немного углеводов и жиров.

Эти важные компоненты помогают во многих аспектах их тела и их здоровья. Вот почему картофель обычно добавляют в рацион ребенка в возрасте около шести месяцев. В это время ребенок становится более активным и двигается, поэтому добавление этого вида пищи помогает улучшить его общее состояние здоровья.

Картофель может быть очень полезен для здоровья желудочно-кишечного тракта вашего ребенка. Картофель содержит питательные вещества, которые могут способствовать росту полезных бактерий в организме вашего ребенка. Кроме того, картофель, содержащий щелочные сахара, может помочь снизить уровень кислоты в организме вашего ребенка.В результате, мы надеемся, что это поможет снизить кислотность.

4. Как приготовить картофель

Картофель богат питательными веществами! Они действительно полезны для вашего ребенка, если их правильно приготовить.

Готовя картофель для вашего шестимесячного ребенка, его нужно либо приготовить на пару, либо запечь. Это позволит зафиксировать все полезные для вашего ребенка питательные вещества, гарантируя, что он получит максимальную пользу от каждого укуса.

Убедитесь, что вы хорошо вымыли и почистили картофель.

Не забывайте — картофель — это измельченный овощ, поэтому он грязный. Вымойте картофель , а затем очистите и снова промойте картофель .

Пройдя санитарные осмотры, они будут хороши для вашего малыша. После того, как вы запекли картофель или приготовили его на пару, его можно размять и скормить ребенку небольшими порциями.

5. Введение в другие продукты питания через картофель

После того, как ваш ребенок настроен есть простое картофельное пюре, вы можете проявить больше творчества, предложив ему больше продуктов.Вы можете легко добавить в картофельное пюре морковь, кабачки, брокколи и другие продукты. Вы можете даже подумать о картофельном пюре, чтобы познакомить вашего ребенка с еще большим количеством блюд!

Просто не забывайте всегда начинать с малого.

Для достижения оптимальных результатов вводите новые продукты небольшими порциями. Следите за любыми побочными реакциями у вашего младенца, когда вы продолжаете давать ему больше еды.

Если у вашего ребенка наблюдаются побочные реакции, обратитесь к детскому аллергологу. Но самое главное, сначала поговорите со своим педиатром.

Добавление других овощей к картофелю может быть простым и отличным способом включить в свой рацион больше питательных веществ, одновременно играя с ассортиментом продуктов.

Есть много положительных моментов в кормлении малыша картофельным пюре.

Картофель, если его давать ребенку в нужное время, в нужном количестве и способами, является замечательной составляющей его рациона. Подходите к тому, чтобы давать ребенку картофель по-разному.

Пожалуйста, не забывайте смотреть, как они медленно едят все больше и больше разных видов еды… это не будет длиться вечно, мама.

6. Повлияет ли кормление картофеля на его режим сна?

Совершенно верно! Кормление малыша картофелем может повлиять на его режим сна. Но, к сожалению, многие родители кормят свой картофель, даже не задумываясь о том, что это может полностью повлиять на вашего ребенка в ближайшие дни.

Рацион вашего ребенка влияет на качество сна. Поэтому настоятельно рекомендуется использовать этот особый режим сна ребенка по ночам, когда ребенок ест картошку.

7.Может ли картофель вызвать у вашего ребенка кошмары?

Некоторые родители считают, что картофель может вызвать кошмары. Вы можете быть так же удивлены, как и мы, узнать, какое количество майонеза влияет на сон вашего ребенка. Однако есть способы проверить, не влияют ли ингредиенты картофеля на сон вашего ребенка. Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о сильном влиянии картофеля на режим сна вашего ребенка.

Как долго сохраняется пюре — Советы

Картофельное пюре — отличный гарнир ко многим блюдам.Если вы готовите большую порцию для собрания или, может быть, обеда в честь благодарения, и в итоге у вас остаются остатки, важно знать, как долго они продержатся.

В этом посте я собираюсь рассказать, как долго они могут безопасно находиться при комнатной температуре, в холодильнике и морозильнике. Мы также расскажем, на что обращать внимание, если вы не уверены, что картофельное пюре испортилось.

Как долго сохраняется пюре? При правильном хранении картофельное пюре может храниться в холодильнике 3-5 дней или в морозильной камере 10-12 месяцев.

Не оставляйте картофельное пюре стоять дольше двух часов перед тем, как положить его в холодильник или морозильную камеру.

Как долго длится вареное картофельное пюре?

От того, как и где вы храните картофельное пюре, зависит, как долго оно будет храниться. Важно знать, как долго хранится картофельное пюре и как его правильно хранить, чтобы не получить пищевое отравление.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы все готовые пищевые продукты никогда не оставались в холодильнике или замораживались дольше 2 часов до «зоны опасности».

Это когда приготовленная пища находится при температуре от 40 ° F до 140 ° F. Между этими температурами происходит рост бактерий, и продукты становятся рассадниками бактерий.

Крахмалистые продукты, такие как картофель, вызывают рост микробов и бактерий, вызывающих диарею и рвоту. Не оставляйте пюре при комнатной температуре слишком долго и храните его правильно, чтобы избежать этого.

Когда вы смешиваете мясо с картофельным пюре, это создает чрезмерную питательную среду для бактерий, поскольку в нем есть мясо, на котором можно расти, а также картофель.По возможности лучше хранить их отдельно, если вы планируете сохранить их и разогреть позже.

При хранении картофельного пюре следует помнить о нескольких вещах: как долго они лежали на складе? Насколько они горячие? И разогревались ли они раньше?

Как долго картофельное пюре хранится в холодильнике?

Картофель-пюре при правильном хранении можно хранить в холодильнике 3-5 дней. Убедитесь, что они остыли как минимум до 140 ° F, прежде чем помещать их в холодильник.

Также важно, чтобы они были в запечатанном контейнере или были покрыты полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить проникновение бактерий из-за других загрязнителей.

Как долго картофельное пюре хранится в морозильной камере?

Если вы заранее приготовили картофельное пюре или у вас остались остатки еды, которых хватит на несколько дней, то еще один вариант — хранить их в морозильной камере.

Как я всегда говорю, «пока они хранятся правильно», картофельное пюре должно храниться в морозильной камере от 10 до 12 месяцев.

Убедитесь, что они находятся в герметичном контейнере, пригодном для замораживания, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, который испортит ваше картофельное пюре.

Как правильно хранить пюре

Когда вы храните картофельное пюре, убедитесь, что он находится в закрытом контейнере. Можно контейнер с крышкой или полиэтиленовой пленкой.

Это поможет предотвратить попадание бактерий в пищу во время хранения, а также убережет их от высыхания и быстрого разрушения.

Срок годности картофельного пюре

Насколько можно заранее приготовить пюре?

Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Немногие обычные продукты питания лучше картофельного пюре. Из них получается вкусный гарнир, и многие домашние повара захотят добавить их в некоторые блюда. Удобство может заставить вас задуматься, а можно ли заранее приготовить пюре? Как долго они могут храниться и служить позже, оставаясь свежими? Что ж, мы исследовали для вас и нашли ответы ниже.

При правильном хранении картофельное пюре можно приготовить на два дня раньше срока. Обязательно охладите их в течение двух часов после приготовления.Храните их в плотно закрытых контейнерах, следя за тем, чтобы внутрь не попадала вызывающая бактерии влага, а картофель не пересыхал. Не варите картофельное пюре и не ждите, чтобы его размять. Это создаст суперклейкую текстуру.

Здесь есть больше деталей, чтобы подготовить и поддерживать картофель в наилучшей форме, и еще много информации, которой можно поделиться. Так что продолжайте читать ниже нашу статью о картофельном пюре и о том, как лучше всего поделиться им с голодной семьей и друзьями.

Заранее приготовить пюре

Как упоминалось ранее, картофельное пюре может храниться до пяти дней при правильном приготовлении и хранении.Первый ключ — не забудьте размять их сразу после кипячения. Выждите сколько-нибудь значительный промежуток времени между этими двумя этапами, и это сделает блюдо липким и неаппетитным. Тщательно подготовьте пюре и поместите его в плотно закрывающуюся емкость.

Обязательно храните картофельное пюре в плотном контейнере, который не допускает попадания лишней влаги. Любая дополнительная влага извне позволит бактериям образоваться в замкнутом пространстве контейнера.Это довольно быстро приведет к испорченной пище и потенциальным проблемам со здоровьем. Учитывая высокое содержание молочных продуктов в большинстве видов картофельного пюре, это особенно вероятно, если вы позволите.

Держите картофель плотно закрытым, охладите его сразу после завершения блюда и обязательно разомните сразу после варки. Сделайте это, и ваше блюдо будет в целости и сохранности в течение двух дней.

Читайте сейчас на KitchenSeer : следует ли мыть картофель до или после очистки?

Могу я оставить картофельное пюре?

Когда дело доходит до полностью приготовленных блюд из картофельного пюре с молочными продуктами, в частности, не оставляйте блюдо при комнатной температуре более двух часов.Это не из-за чего-либо, что содержится в самом картофеле.

Молочные продукты, которые обычно содержат картофельное пюре, испортятся, если оставить их без охлаждения. Молочные продукты имеют высокое содержание жира и низкое содержание воды, что делает их отличной средой для бактерий. Всегда будьте осторожны с продуктами с высоким содержанием молочных продуктов и с потенциальным пищевым отравлением.

Если вы еще не добавляли в картофель молочных продуктов, вы можете не добавлять его на более длительный срок. В одном только картофеле нет ничего плохого.При этом охлаждение — это всегда надежный вариант, если в планы входит время ожидания между приготовлением.

Как долго картофель может стоять в воде перед приготовлением картофельного пюре?

Картофель можно оставить в воде до 24 часов перед приготовлением картофельного пюре. Это рекомендуемый способ уберечь их от потемнения в перерывах между приготовлением. Поджаривание происходит из-за окисления, поэтому, если вы погрузите картофель в воду, этот процесс не произойдет.

Однако убедитесь, что это не займет больше 24 часов.По прошествии некоторого времени целостность картофеля может нарушиться.

Чтобы еще больше защитить картофель, если вы планируете делать перерыв между приготовлением, вы можете переместить картофель в герметичный контейнер и наполнить его водой. Полностью погрузите картофель в воду и храните в холодильнике. Это еще больше защитит их, пока вам не придет время снимать их и начинать готовить.

Если оставить картофель на некоторое время в воде, снова смойте его, вынув из воды.Это позволит смыть излишки крахмала, скопившиеся на картофеле. Это поможет им приготовить еду равномерно и вкусно, когда придет время.

Картофель лучше размять в горячем или в холодном виде?

Вы захотите, чтобы картофель и ингредиенты поддерживались постоянной и теплой температурой, когда вы их размяли. Это поможет равномерно смешать все ингредиенты, придать блюду гладкую вкусную текстуру и сохранить однородную консистенцию картофеля.

Мало что может сделать блюдо из картофельного пюре менее аппетитным, чем кусочки или сухая консистенция.Разомните картофель, пока он теплый, но не горячий, и убедитесь, что текстура однородная, перед тем, как поставить в холодильник.

Читайте сейчас на Kitchenseer : Как долго варить картофель [по тарелкам].

Как долго можно хранить пюре в холодильнике?

При правильном охлаждении и хранении картофельное пюре может храниться в холодильнике от трех до пяти дней. Это включает в себя до того, как вы их обслужите, и их время в качестве остатков. Но убедитесь, что приняты все необходимые меры, чтобы молочные продукты не испортились.

Как мы уже упоминали, риск потенциального пищевого отравления относительно высок при употреблении таких молочных продуктов, как масло и молоко. Даже если вы чувствуете себя потерянным, всегда следите за любыми предупреждающими признаками того, что ваш картофель испортился.

Как долго можно замораживать пюре?

При предварительном приготовлении пищи всегда возникает вопрос: можно ли ее заморозить? Ничто так не экономит время и не избавляет от беспокойства, как заранее приготовленное вкусное блюдо в морозильной камере. Хорошей новостью является то, что картофельное пюре хранится в морозильной камере до двенадцати месяцев при правильном приготовлении.

Замораживая картофельное пюре, вы захотите приготовить блюдо с достаточным количеством молочных продуктов. Это сохранит ваш картофель в замороженном состоянии и сохранит хорошую консистенцию.

Хорошая идея — дать картофелю, как и любому другому блюду, остыть перед тем, как положить его в морозильную камеру. Это предотвратит случайное размораживание любых других блюд в морозильной камере из-за перегрева, который они откладывают. Лучше всего хранить их в сумке, подходящей для морозильной камеры, или в контейнере, выстланном оловянной фольгой или оберткой Glad.Слегка смажьте емкость маслом перед использованием, чтобы картофель не прилипал к емкости.

Картофельное пюре продержится немного дольше предложенного нами здесь двенадцатимесячного окна, но на данный момент оно будет выше своего пика. Не забывайте об этих общих временных рамках, когда готовитесь заранее.

Как определить, плохое ли картофельное пюре?

Мы уже упоминали о возможности того, что картофель испортится, так как же точно определить, когда его картофельное пюре готово к выпуску? К счастью, картофельное пюре довольно легко обнаружить, если оно испортилось.

С точки зрения оптики, жидкость начинает отделяться от твердого вещества тарелки. Сначала эта жидкость имеет тенденцию быть прозрачной, и ее можно снова добавить в блюдо и использовать. Однако со временем жидкость станет мутной и непрозрачной, а картофель начнет пахнуть кислым. К этому моменту срок годности картофеля истек, и его следует выбросить.

При закрытии

Есть много способов заранее приготовить вкусное картофельное пюре. Это сэкономит вам время и сэкономит время на подготовку, а также позволит вам, вашей семье и друзьям насладиться вкусной едой.Вам необходимо принять меры для обеспечения качества и вкуса вашей еды, и мы надеемся, что эта статья поможет вам полностью насладиться едой.

Вот как долго вы можете есть остатки на День благодарения

После того, как вы насладились парой дней горячих бутербродов с индейкой и, возможно, приготовили индейский суп, как долго вы сможете продолжать есть эти остатки Дня Благодарения, прежде чем придет время бросить? Вот ваш окончательный совет о том, как долго вы можете хранить остатки Дня благодарения, такие как картофель, индейка, фарш, как их правильно хранить и как узнать, испортились ли они.

Сколько длится остатки индейки

Остатки индейки необходимо хранить в холодильнике в течение двух часов после приготовления, чтобы свести к минимуму вероятность роста бактерий. Мясо следует разрезать и удалить с птицы перед тем, как поместить в неглубокие контейнеры для хранения и полностью остудить в холодильнике. Когда он остынет, плотно закройте и храните в холодильнике от двух до четырех дней. Если вы не уверены, можно ли есть индейку, оставшуюся после еды, проверьте, нет ли запаха тухлых яиц или слизистой текстуры.Если вы заметили что-либо из этого, немедленно выбросьте мясо.

Как долго можно хранить оставшееся картофельное пюре

Картофельное пюре должно легко храниться в холодильнике от трех до пяти дней при правильном хранении и в течение двух часов после приготовления. Это означает, что под крышкой не скапливается влага, которая может способствовать росту бактерий. Если оставшееся картофельное пюре имеет неприятный запах или внешний вид, выбросьте его без вкуса. Приготовленный картофель можно заморозить в герметичном контейнере на срок до одного года.

Как хранить оставшуюся начинку

Поскольку фарш влажный и медленно нагревается и остывает, он является идеальным местом для роста бактерий, и его лучше всего съесть в течение двух дней после приготовления. Если вы хотите наслаждаться начинкой еще долго после главного события, вы можете легко заморозить ее на срок до четырех месяцев и разогреть, когда захотите приготовить праздничную еду.

Как долго можно хранить остатки соуса

Соус имеет короткий срок хранения — всего три-четыре дня, но, как и начинку, его можно заморозить на срок до четырех-шести месяцев для большего удовольствия.Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, подливку следует довести до кипения перед подачей на стол, чтобы должным образом убить бактерии, которые могли начать расти.

Как долго можно хранить оставшийся сладкий картофель в холодильнике

Как и обычный картофель, оставшийся сладкий картофель можно есть в течение трех-пяти дней после трапезы в День Благодарения, независимо от того, запечен ли он, отварен или приготовлен в запеканке. Опять же, охладите в течение двух часов после приготовления и храните приготовленный сладкий картофель в неглубоких герметичных контейнерах или закрывающихся пластиковых пакетах.Их также можно заморозить на срок до года, только не забудьте сначала сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока, чтобы предотвратить обесцвечивание. Если они пахнут странно или обесцвечены (небольшое потемнение — это нормально, это просто результат окисления), лучше их выбросить.

Как долго можно хранить остатки клюквенного соуса

Домашний клюквенный соус следует хранить в холодильнике от 10 до 14 дней при условии, что он хранится в закрытом стеклянном или пластиковом контейнере.Вы также можете разлить соус в пакеты, пригодные для заморозки, и заморозить, чтобы использовать позже в году. Если вы используете консервированный соус и открыли банку, чтобы обнаружить внутри коричневые или черные кусочки, не ешьте соус. Если ваш домашний клюквенный соус имеет неприятный запах, вкус или внешний вид или вы видите на его поверхности плесень, выбросьте его.

Как хранить оставшийся яблочный пирог

Пирог из свежих фруктов, таких как яблоки, обычно хранится в холодильнике всего день или два, поэтому лучше сожрать остатки (или поделиться с друзьями и семьей) как можно скорее.Неразрезанные яблочные пироги могут оставаться на прилавке около двух дней, поэтому приготовьте десерт заранее. Вы можете сказать, что остатки яблочного пирога испортились, если корочка сырая, что является признаком того, что она впитала влагу, выделяемую фруктом, или если он каким-либо образом изменил цвет.

Как заморозить оставшийся тыквенный пирог

Тыквенный пирог обычно хранится в холодильнике от двух до четырех дней, и его следует неплотно накрыть алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой. Остатки тыквенного пирога могут храниться в морозильной камере от шести до восьми месяцев при правильном хранении.Купленные в магазине пироги дольше хранятся на прилавке, чем домашние. Поскольку тыквенный пирог — это десерт на основе яиц, его лучше всего есть в течение часа после приготовления или вынимать из холодильника, и он может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, если его съесть после слишком долгого ожидания.

Есть много остатков еды? Попробуйте эти замечательные рецепты оставшейся индейки.

Может ли мой 7-месячный ребенок есть картофельное пюре быстрого приготовления? — AnswersToAll

Может ли мой 7-месячный ребенок есть картофельное пюре быстрого приготовления?

Что касается вашего конкретного вопроса, картофельное пюре — это нормально (дети учатся есть через опыт и практику, это не инстинктивно), так что это хорошо и хорошая первая еда.

Можно ли ребенку пюре с молоком?

После того, как ваш ребенок отлучится от груди в возрасте шести месяцев, можно смешивать небольшое количество коровьего молока с его едой. Однако не следует предлагать коровье молоко раньше этого времени. С шести месяцев ваш ребенок может пробовать молочные продукты, такие как блины, домашний сырный соус, яичницу-болтунью или картофельное пюре с молоком.

Можно ли 6-месячному ребенку пюре с маслом?

Рецепт картофельного пюре. Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, его можно безопасно включать в рацион картофеля.Картофельное пюре — один из самых безопасных продуктов для грудных детей, которым понравится его мягкая маслянистая текстура и восхитительный вкус.

Можно ли давать сливочное масло шестимесячной выдержки?

Да! Сливочное масло подойдет. Мой DD тоже любит арахисовое масло. Хазчем прав, младенцам нужны жиры.

Когда я могу давать картофель?

Из-за низкого уровня важных питательных веществ и большого количества крахмалистых углеводов, было бы лучше не включать белый картофель в рацион ребенка до 8-10 месяцев.Белый картофель, как правило, не вызывает аллергии, поэтому вы должны чувствовать себя в безопасности, вводя его своему ребенку уже в 7-месячном возрасте.

Когда можно давать ребенку пасту?

Макаронные изделия. Родители могут начать вводить макароны в рацион ребенка на пятом или шестом месяце жизни. Выберите небольшую лапшу, например, спиральки или макароны, и убедитесь, что они хорошо приготовлены.

Вредно ли масло для младенцев?

Масло сливочное. Не бойтесь жира. Согласно Американской академии педиатрии, из-за их роли в развитии мозга и нервной системы насыщенные жиры и холестерин не должны быть ограничены у детей в возрасте до двух лет.

Можно ли младенцам есть йогурт с пробиотиками?

Йогурт в моем списке «11 Foundation Foods». Это отличная пища для младенцев с 6-месячного возраста, поскольку она содержит белок, кальций, витамин D и, конечно же, пробиотики.

Базовый рецепт картофельного пюре | Allrecipes

Я делаю такое картофельное пюре более 50 лет … и именно так делала его МОЯ мама. Чтобы этот рецепт был успешным, вы должны немного знать о картофеле. Обратите внимание на рецепт ВЫПЕЧКИ картофеля.Красные будут липкими. Yukon Golds делают ХОРОШЕЕ картофельное пюре. Запустите их в ХОЛОДНОЙ воде, чтобы все одновременно закипело. Когда они станут мягкими, слейте их в коландар и дайте им пропариться. Чем больше пара уйдет, тем больше картофель впитает молоко. (Здесь нет проблем с «жидким» картофелем … вам даже МОЖЕТ потребоваться добавить больше молока, чем требует рецепт. Пока картофель готовится на пару, нагрейте масло и молоко в том же горшке, в котором вы варили картофель. (Зачем мыть другая сковорода?) Добавьте тушеный картофель, пюре и приправьте.(В свое время у меня была своя доля мармеладного и супового картофельного пюре 🙂 О! А если это для особого случая … используйте сливки вместо молока. Сверху !!!

Идеальное картофельное пюре. Нагревание молока и масла — необходимость, я не понимала, какая разница, мой картофель не был липким и дольше оставался горячим.

Отличный рецепт «старомодного» картофельного пюре! Это просто и просто вкусно. Идеальное картофельное пюре для вашей любимой подливки! Я всегда нагреваю молоко в микроволновой печи и добавляю его в картофель (иногда использую половину и половину, чтобы сделать его более сливочным).Вы просто не ошибетесь, если выберете этот классический рецепт комфортной еды!

Возьмите около 8 зубчиков сырого чеснока, бросьте их в воду с картофелем и дайте им приготовиться вместе. Они будут мягкими и легко разминаются. УМЕРТЬ ДЛЯ

Этот рецепт неплох, но я добавил все молоко, и картофельное пюре стало слишком жидким (как суп). Я рекомендую не добавлять все молоко, предложенное в этом рецепте. Просто добавляйте немного молока, пока не почувствуете, что это текстура, которую вы хотите, и все..

Иногда самые простые рецепты оказываются лучшими! Перед добавлением сливочного масла и молока измельчите картофель до образования комков. Я предлагаю сделать по-другому: сначала добавить масло к картофелю, а затем при необходимости добавить нагретое молоко. Таким образом, вы получите все масло в картофельном пюре и сможете добавить необходимое количество молока для получения нужной текстуры.

В этом картофельном пюре недостаточно масла, вы должны съесть хотя бы палочку сливочного масла. Я все время делаю пюре, и все просто любят мой картофель.

Отличный базовый рецепт. Если вы следите за своими калориями и т. Д., Попробуйте заменить большую часть молока картофельной крахмалистой водой для приготовления пищи. После этого потребуется только быстрый всплеск молока.

Я искал рецепт старого доброго картофельного пюре, которое делала мама. Это оно. Спасибо!

Как долго может оставаться картофельное пюре?

Картофельное пюре — настоящий продукт праздничной еды. Ешьте его на День благодарения, по особым случаям или просто для ежедневного приема углеводов.Кажется, нам просто не хватает этого кремообразного и гладкого крахмала.

Но вопрос в том, «Как долго можно давать картофельному пюре сидеть?». Общее эмпирическое правило согласно idahopotato.com, горячие продукты можно оставлять в комнате только на 2 часа, при этом температура должна быть 135 градусов по Фаренгейту и выше, чтобы избежать появления бактерий.

Если это было просто картофельное пюре, то можно их не использовать. Речь идет о молочных продуктах, которые вы добавляете в картофельное пюре.Давайте обсудим, почему нельзя надолго оставлять картофельное пюре на открытом воздухе.

Как портится картофельное пюре?

Совет по безопасности пищевых продуктов согласно abcnews.go.com объясняет, что если приготовленные продукты хранятся более 2 часов при комнатной температуре, они могут стать опасными.

Бактерии Bacillus Cereus — это бактерии, не имеющие цвета, запаха и вкуса. Крахмалистые продукты, такие как картофельное пюре, являются рассадником этого типа микробов.Это может вызвать чрезмерную диарею и рвоту.

Думаю, вы уже слышали от своей мамы, что никогда не смешивайте картофельное пюре с мясом, чтобы оно не испортилось. Крахмалистая посуда, наиболее вероятно, будет способствовать развитию бактерий при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту. . Эти температуры привлекают токсичные бактерии и могут быстро размножаться, даже если вы этого не заметите.

Что произойдет, если картофельное пюре будет стоять более 2 часов?

Тепло пищи и влага из молока, смешанного с картофельным пюре, могут производить отдельные бактерии, которые могут делиться каждые полчаса.Если вы посчитаете, он может распространить больше бактерий, в общей сложности 10 миллионов новых бактерий только за 10 часов.

При длительном воздействии на обеденный стол эти токсичные микробы могут распространяться по столу и даже в ваших руках.

По данным Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США, золотистый стафилококк — это тип бактерий, безвредно обитающих на нашей коже, а также внутри носа и горла. Это бактерии, которые могут распространяться при неправильном приготовлении пищи.

Эти бактерии превращаются в вредные токсины, которые поражают конкретно кишечник, что может привести к спазмам желудка и ужасной диарее. Это может начаться через несколько часов или дней после проглатывания зараженной или испорченной пищи.

Почему молочные продукты могут легко испортить картофельное пюре?

Большинство молочных продуктов имеют более высокое содержание жира и очень низкое содержание воды. Это причина, по которой бактерии могут процветать и размножаться, поскольку эти характеристики поддерживают рост бактерий.

Вот почему открытые пачки и коробки с молоком или маслом необходимо хранить в холодильнике. Холодная температура помогает сохранить его свежесть. Несоблюдение этого требования делает молоко склонным к продуцированию бактерий, которые превращают лактозу в глюкозу и галактозу, производя молочную кислоту.

Молочная кислота производит казеин и образует творог, который свертывает молоко в течение 24 часов. Это считается испорченным и его нужно выбросить.

Бактерия, называемая listeria monocytogenes, содержится в мягких непастеризованных сырах, которые могут процветать даже при низких температурах и непрерывно размножаться.Некоторые люди могут быть невосприимчивы к этим бактериям, но беременные женщины и пожилые люди подвергаются высокому риску. Это могло вызвать выкидыш у беременных и ужасное отравление у пожилых людей.

Поэтому, прежде чем разогревать однажды «горячее картофельное пюре», подумайте дважды. Пищевое отравление — это не шутка, от него можно так сильно заболеть. Хуже всего то, что это может привести к опасным для жизни последствиям, таким как смерть.

Мы этого не хотим, правда?

Как сделать пюре дольше?

При проведении собрания или праздничного застолья обязательно следите за тем, как долго вы выставляете картофельное пюре на стол.Это касается и любой еды. Убедитесь, что вы не оставляете их более чем на 2 часа.

Чтобы продлить срок его хранения и остановить возможное распространение бактерий, охладите любой приготовленный картофель, например, картофельное пюре, после 2 часов приготовления. Храните его в чистом герметичном контейнере или закрывающихся пластиковых пакетах.

При правильном хранении картофельное пюре может храниться в холодильнике от 3 до 5 дней. Вы также можете заморозить его, так как пюре хорошо замораживается, в отличие от вареного.Вы можете заморозить их на срок до 10-12 месяцев в целости и сохранности.

После размораживания замороженного картофельного пюре его можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Однако после того, как размороженное картофельное пюре приготовлено, вы должны немедленно его употребить. Любые остатки нужно выбросить.

При повторном нагревании обязательно готовьте не менее 165 градусов по Фаренгейту, чтобы убить все вредные бактерии. Хорошо перемешайте, чтобы он нагрелся равномерно.

Как узнать, испортилось ли картофельное пюре?

Лучший способ проверить — это понюхать. Понюхайте оставшееся картофельное пюре. Если он имеет неприятный запах или внешний вид, немедленно выбросьте его.

Заметно испорченное пюре . Он станет жидким и начнет отделяться от твердых частей. Скорее всего, он будет пахнуть очень кислым с белой жидкой дымкой на поверхности.

НИКОГДА НЕ ПРОВОДИТЕ ВКУСОВЫЙ ТЕСТ. Не стоит рисковать, на кону ваше здоровье и может начаться сильное пищевое отравление.

Тем не менее, важно отметить, что некоторые бактерии пахнут не так, как мы упоминали ранее. Если сомневаетесь, выбросьте.

Мой собственный опыт и дополнительные советы по безопасности пищевых продуктов!

Как сертифицированный гурман и домашний повар, безопасность пищевых продуктов не подлежит обсуждению. Обработка еды — непростая задача. Вот почему так важно соблюдать правила техники безопасности и чистоты при работе с едой и ее приготовлении.

1. Всегда покупайте самые свежие продукты и мясо. Будьте внимательным покупателем и не выбирайте некачественные товары. В испорченных овощах или мясе могут присутствовать бактерии, которые могут распространяться в ваших блюдах.Свежие продукты хорошо хранятся и имеют более длительный срок хранения.
2. Одна из причин, по которой продукты могут портиться быстрее, — это неправильное обращение с ними. Я всегда обязательно промываю каждый ингредиент, который я использую после покупки, перед тем, как положить на хранение. Перед приготовлением я снова промываю их в качестве дополнительной меры предосторожности.
3. Следите за чистотой холодильника. Даже если вы надежно хранили остатки, например картофельное пюре, но холодильник грязный, он все равно бесполезен. Грязь и другие загрязнения в вашем холодильнике могут распространиться, если его не очистить.У меня есть график чистки холодильника, а также отслеживание срока хранения продуктов, хранящихся внутри.
4. Поддерживайте чистоту кухонной стойки. На кухне могут присутствовать пищевые загрязнения, особенно если она грязная. Никогда не покидайте грязную кухню и всегда старайтесь убирать на ходу.
5. Готовьте еду правильно. Я всегда отслеживаю температуру и время приготовления. Это один из способов определить, хорошо ли была приготовлена ​​еда. Это также относится и к остаткам разогрева.
6. При подаче пищи используйте сервировочную ложку. Никогда не позволяйте членам вашей семьи или гостям пользоваться ложкой и вилкой, когда достают еду. Это одна из причин, по которой пища может быть загрязнена или испорчена. К тому же это очень негигиенично. Соблюдайте этику правильного питания.
7. Стерилизовать контейнеры для остатков пищи. Хранить остатки пищи необходимо строго. Тщательно очистите контейнеры и убедитесь, что они хорошо высохли, прежде чем убирать еду на хранение. Выберите хороший герметичный контейнер, который не пропускает воздух, который может загрязнить вашу пищу.Я обычно получаю замок и замок марки Tupperware, так как они отлично работают. Когда я храню продукты, я не наполняю их полностью. Я всегда даю хотя бы 2 дюйма, чтобы отделять пар от еды.