Диета при заболевании почек печени и: Питание при болезни почек и желчного пузыря

Содержание

Питание при болезни почек и желчного пузыря

Общие правила

Диета при заболевании желчного пузыря — важнейший компонент лечения, как острых, так и хронических форм холецистита, холангита (воспаление желчных протоков), дискинезии желчевыводящих путей. Базовой диетой при этих заболеваниях является Стол №5 и его разновидности.

При остром холецистите с целью максимального щажения ЖКТ в первые дни показано полное голодание. Разрешено только теплое питье малыми порциями: некрепкий сладкий чай, разбавленные водой ягодно-фруктовые соки, отвары шиповника. На 3-4 сутки назначается противовоспалительный вариант диеты № 5 — Диета 5В.

В рацион вводятся в ограниченном количестве легкая пища в протертом виде без бульона и сливочного масла: слизистые супы (овсяный, рисовый, манный), жидкие протертые овсяные и рисовые каши с незначительным добавлением нежирного молока, протертые компоты, желе, соки овощные. Затем включают в небольших количествах хорошо протертое паровое мясо, нежирный творог, отварную рыбу, хлеб пшеничный или сухари.

Питание дробное, малыми порциями (не менее 5 раз), без хлорида натрия, с обильным количеством жидкости (до 2,5 л/сутки). Калорийность дневного рациона на уровне 1600 ккал (50-60 г белков, 40-45 г жиров, 200-250 г углеводов). На 8-10 сутки пациент переводится на Диету 5А и затем на Диету №5.

При хроническом холецистите (вне обострения) основными принципами диетического питания является максимальное щажение желчного пузыря и печени при физиологически полноценном питании, нормализация желчевыделения и уровня холестерина в крови, при отсутствии поносов — усиление функции кишечника (Диета № 5).

Предусмотрен дробный и частый прием пищи, способствующий оттоку желчи. Для усиления желчевыделения в рацион вводятся салаты и винегреты, заправленные нерафинированными растительными маслами. Диета включает различные овощи, ягоды и фрукты, стимулирующие процесс желчеотделения, а большое содержание клетчатки устраняет запоры.

Из рациона исключаются или резко ограничиваются все легкоусвояемые углеводы (варенье, сахар, конфеты, мед), поскольку их употребление приводит к застою желчи, а также овощи, содержащие

щавелевую кислоту (щавель, шпинат) и эфирные масла в больших количествах (цитрусовые). В диету включают куриные яйца (не боле одного), при этом нужно помнить, что желтки усиливают двигательную функцию желчного пузыря и оказывают желчегонное действие.

При болях, появлении горечи во рту, вызванных потреблением яиц, в рацион включают только яичные белки. Калорийность дневного рациона на уровне 2700-2900 ккал (белки —100 г, в том числе животные — 60%, жиры —90 г, в том числе растительные 30%, углеводы —450 г).

Ограничено употребление соли (10 г), жидкость на уровне 1,5-2 л. При резком обострении хронического холецистита диетическое питание аналогично рациону питания при остром холецистите.

При сочетанном заболевании поджелудочной железы и желчного пузыря (панкреатит + холецистит) назначается Стол № 5П. Для этого стола характерно увеличенное до 120 грамм содержания белков,

витаминов и ограничение в рационе питания жирной и углеводной пищи.

Из рациона исключают продукты, содержащие много экстрактивных веществ и пуриновых оснований (отвар капусты, мясные и рыбные бульоны), тугоплавкие жиры животного происхождения, сахар. Исключаются горячие, острые, кислые, сладкие и жирные блюда, стимулирующие функцию поджелудочной желез, а также продукты, богатые клетчаткой. Пища готовится преимущественно на пару, питание дробное, небольшими порциями. Общая калорийность рациона снижается до 2500 Ккал.

Разновидности

К разновидностям Диеты №5 относится, кроме вышеописанных, также липотропно-жировая диета —5 л/ж. Назначается пациентам с холециститом при проблемах, вызванных застоем желчи. Основное ее назначение — стимуляция процесса желчеотделения, усиление двигательной активности кишечника и выведение из него холестерина.

В диете увеличено содержание жиров (из них 50% составляют растительные масла), незначительно увеличено содержании белка (до 100 г) и снижено количество углеводов (300 г) за счет ограничения сахара. Общая калорийность на уровне 2600 ккал.

В диете предусмотрено резкое ограничение потребления экстрактивных веществ (бульоны из мяса и рыбы), холестерина и продуктов, содержащих большое количество эфирных масел. Диета обогащена липотропными белковыми продуктами (яичные белки, творог, нежирное мясо, рыба), рафинированными растительными маслами, пшеничными отрубями, овощами и плодам.

Все виды масел (сливочное и растительное) добавляют только в готовые блюда. Исключают тугоплавкие животные жиры, тесто сдобное, пряности, молоко цельное. Пищу готовят путем запекания или варки, измельчение необязательно.

Показания

  • Диета № 5В — острый холецистит, в период резкого обострения хронического холецистита.
  • Диета № 5А — на 8 — 10 сутки лечения.
  • Диета № 5 — в стадии выздоровления, после Диеты 5А.
  • Диета 5 л/жхолецистит, сопровождающийся застоем желчи.
  • Диета №5П — при сочетании холецистита с панкреатитом.

Разрешенные продукты

К разрешенным продуктам и блюдам относятся овощные и крупяные супы на овощном отваре, свекольник, щи вегетарианские, супы молочные с макаронами, фруктовые, хлеб пшеничный подсушенный, сухой бисквит, несдобная выпечка с рыбой, вареным мясом или творогом, яблоками. Из мяса — куриное филе, нежирная молодая баранина, говядина, кролик, сосиски молочные. Нежирные виды белой рыбы, морепродукты.

В рационе должны присутствовать молочные продукты: кефир, ряженка, простокваша, молоко цельное нежирное, нежирный творог и блюда на его основе (запеканки, пудинги, ленивые вареники), неострый, нежирный сыр. Разрешаются куриные яйца в виде омлета и яйцо всмятку. Крупы (особенно овсяная и гречневая), отварные макаронные изделия.

В диете должны присутствовать овощи как в сыром, так и в различном виде кулинарной обработки (тушеном и отварном виде), некислая квашеная капуста, пюре из зеленого горошка, салаты из овощей с растительным маслом, винегрет, кабачковая икра, а также зелень. В качестве закусок в рацион включают нежирную сельдь, диетическую, докторскую колбасу, фаршированную рыбу, нежирную ветчину, отварную рыбу и мясо.

Из сладких продуктов — разные некислые фрукты и ягоды, сухофрукты, мармелад, варенье, мед, пастила. Сахар рекомендуется комбинировать с

ксилитом (Сорбитом). Все жиры (сливочное и растительное масло) вводят в блюдо в натуральном виде. Рекомендуемые напитки: черный/зеленый чай, овощные, фруктово-ягодные и соки, отвар из пшеничных отрубей и шиповника, минеральная вода негазированная.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны1,20,14,524
кабачковая икра1,27,07,497
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,0
5,3
27
петрушка3,70,47,647
редис1,20,13,419
салат айсберг0,90,11,814
помидоры0,60,24,220
укроп2,50,56,338
Фрукты
бананы1,50,221,895
яблоки0,40,49,847
Орехи и сухофрукты
орехи15,040,020,0500
изюм2,90,666,0264
курага5,20,351,0215
миндаль18,657,716,2645
фундук16,166,99,9704
чернослив2,30,757,5231
Крупы и каши
гречневая каша4,52,325,0132
овсяная каша3,24,114,2102
перловая каша3,10,422,2109
рис6,70,778,9344
Мука и макаронные изделия
макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
Хлебобулочные изделия
хлеб с отрубями7,51,345,2227
хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295
Молочные продукты
кефир 1.5%3,31,53,641
ряженка2,84,04,267
Сыры и творог
творог 1%16,31,01,379
Мясные продукты
говядина18,919,40,0187
кролик21,08,00,0156
Колбасные изделия
колбаса вареная диетическая12,113,50,0170
колбаса вареная молочная11,722,80,0252
сосиски молочные12,325,30,0277
Птица
куриная грудка вареная29,81,80,5137
куриная голень вареная27,05,60,0158
индейки филе отварное25,01,0130
Яйца
яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160
Рыба и морепродукты
камбала16,51,80,083
минтай15,90,90,072
треска17,70,778
хек16,62,20,086
Масла и жиры
масло сливочное0,582,50,8748
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899
Напитки безалкогольные
вода0,00,00,0
чай зеленый0,00,00,0
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Из меню полностью исключаются грибные, мясные и рыбные бульоны, зеленые щи, окрошка; твердые животные жиры (кулинарные жиры, свиное, баранье сало), жирная свинина, мясо гуся, утки, субпродукты (мозги, печень, почки), большинство колбас, копчености, консервы, свежий хлеб, тесто (сдобное, слоенное), жареные пирожки, жареные и сваренные вкрутую куриные яйца, копченая, соленая и жирные виды рыбы, рыбные консервы, жирный творог, сливки, молоко цельное 6% жирности, сметана, соленый сыр, приправы (перец, горчица, хрен) и соусы.

Ограничиваются раздражающие ЖКТ и трудно усваиваемые продукты растительного происхождения: все виды бобовых (горох, фасоль, нут, соя), грибы, щавель, редис, шпинат, редька, зеленый лук, чеснок, маринованные и консервированные овощи. Нельзя включать в рацион питания острые и жирные закуски, различную икру, а также мороженое, шоколад, кондитерские изделия, какао, газированные и алкогольсодержащие напитки, черный кофе, кислые ягоды, фрукты, а также соки из этих продуктов.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
Овощи и зелень
овощи консервированные1,50,25,530
горох6,00,09,060
нут19,06,061,0364
фасоль7,80,521,5123
шпинат2,90,32,022
щавель1,50,32,919
Ягоды
виноград0,60,216,865
Снэки
чипсы картофельные5,530,053,0520
Мука и макаронные изделия
вареники7,62,318,7155
Хлебобулочные изделия
батон нарезной7,52,950,9264
булочки сдобные7,99,455,5339
Кондитерские изделия
печенье7,511,874,9417
Мороженое
мороженое3,76,922,1189
Шоколад
шоколад5,435,356,5544
Сырье и приправы
майонез2,467,03,9627
Молочные продукты
молоко 4.5%3,14,54,7

примерное меню, рецепты :: SYL.ru

Если человек болен, он должен придерживаться определенного режима жизни. И при этом очень важно правильное питание. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать о том, какой может быть диета при болезни почек.

Несколько слов о почках

В самом начале нужно сказать о том, что почки в организме человека выполняют следующие важнейшие функции:

  1. Регуляция водно-солевого баланса.
  2. Регуляция работы эндокринной системы.
  3. Метаболизм большинства питательных веществ.

О чем важно знать, если у пациента болят почки? Симптомы болезни, лечение, диета – вот на что надо обратить особое внимание. Какие же признаки заболевания этого органа могут быть у человека?

  1. Расстройство мочеиспускания. В таком случае может как уменьшиться, так и увеличиться количество суточной дозы выделяемой мочи.
  2. Рези при мочеиспускании (дизурия).
  3. Могут также быть болевые ощущения в области поясницы.
  4. У пациента может повышаться температура тела.
  5. Нередко возникают отеки.
  6. Иные симптомы: повышение артериального давления, слабость, бледность кожных покровов.

Стол №7

Помимо того что доктор при заболеваниях почек пациенту назначает прием различных лекарственных препаратов, так еще очень важно соблюдать правильный режим питания. Только лишь при комплексном подходе можно в краткие сроки справиться с заболеванием. Какой же должна быть диета при болезни почек? Стол №7. Что же это значит? Так, назначают данный режим питания при воспалительных процессах, которые протекают в этом органе. При этом диета выполняет следующие функции:

  1. Щадит работу почек, не нагружая их.
  2. Снижает артериальное давление.
  3. Восстанавливает водно-электролитный баланс в организме пациента.
  4. Снимает отеки.

Назначается данная диета при болезни почек и мочевыводящих путей. Такой режим питания может иметь и различные подвиды: стол 7а, 7б, 7в, 7г, 7р.

Общая характеристика питания

Какой именно будет диета при болезни почек?

  1. Белки должны присутствовать в рационе в небольшом количестве.
  2. Углеводы и жиры поступают в организм согласно норме.
  3. Нужно практически полностью исключить из рациона соль.
  4. Ограничивается также потребление жидкости (желательно до 0,8 литра в день).
  5. Питание должно быть максимально витаминизированным.
  6. Температура блюд может быть обычной, также позволительна любая термическая обработка.
  7. Питание дробное – 5-6 раз в сутки.

Химический состав диеты №7

Обязательно также надо рассмотреть химический состав данного режима питания:

  1. Белки: 80 грамм. Из них животных белков не должно быть более 50%.
  2. Углеводы: 400-450 грамм. Сахара не должно потребляться в сутки более 90 г.
  3. Жиры: примерно 100 грамм. 25% из них – растительные.
  4. Жидкости при этом пациент не должен выпивать более 1 литра.

Продукты питания, которые можно кушать пациенту

Какие продукты питания позволительны больному, если ему назначена диета при болезни почек?

  1. Хлеб может быть безбелковый, пшеничный с отрубями. Готовится без соли.
  2. Вегетарианские супы.
  3. В первые пару недель лечения мясо нужно исключить из рациона. Дальше же можно кушать мясо нежирных сортов. Это может быть курица, кролик, индейка.
  4. Можно кушать рыбу нежирных сортов в вареном и запеченном виде.
  5. Яйца. 1-2 штуки в сутки в виде омлетов.
  6. В ограниченном количестве нужно потреблять молоко и молочные продукты.
  7. Можно кушать все овощи в натуральном и отварном виде.
  8. Также можно употреблять любые фрукты. Особенно хорошо при болезнях почек есть арбуз и дыню.
  9. Макаронные изделия нужно по максимуму ограничить. Крупяные каши позволительны.
  10. Напитки: компоты, отвары, чай с молоком.

Продукты питания, от которых надо отказаться

Диета при болезни почек также предусматриваем отказ от определенных продуктов питания. О чем же в таком случае нужно забыть?

  1. Черный хлеб. Табу – хлебобулочные изделия обычной выпечки.
  2. Соленые продукты.
  3. Рыбные, мясные и грибные бульоны.
  4. Отказаться надо от жирных сортов рыбы и мяса. Также от копченостей, консервов.
  5. Овощи, которые не стоит употреблять: бобовые, щавель, грибы, чеснок, лук. Также надо отказаться от солений и маринадов.
  6. Какао, шоколад, конфеты.
  7. Кофе и все алкогольные напитки.
  8. Нельзя также пить минеральную воду, обогащенную натрием.

Примерное меню

О чем еще можно рассказать, если рассматривается диета при болезни почек? Примерное меню – вот на чем также можно остановить свое внимание. Как можно организовать свое питание при данной проблеме?

Завтрак. Он должен быть сытным. Так, можно скушать омлет из двух яиц, кусочек ржаного хлеба, салат из свежих овощей. Стакан свежевыжатого сока.

Второй завтрак. Можно выпить стакан ряженки или йогурта. В качестве альтернативы можно скушать любимый фрукт.

Обед. Суп на овощном бульоне. Нежирное мясо или филе рыбы. Гарнир - толченая картошка или вареная чечевица. Салат из свежих овощей. Хлеб. Отвар из шиповника.

Полдник. Фруктовый салат или тыквенный десерт.

Ужин. Вареные овощи, запеченная рыба, чай с молоком.

Перед сном можно выпить стакан кефира.

Рассмотрев, какая диета при болезни почек может быть назначена пациенту, стоит помнить о том, что это питание должно быть весьма калорийным. Так, в сутки больной должен получать не менее 3000 ккал.

Заменители соли

Как уже стало понятно из текста выше, диета при болезнях почек предполагает полный отказ от потребления соли. Однако сделать это иногда бывает очень сложно. Именно поэтому сейчас хочется рассказать о различных заменителях поваренной соли.

  1. Органическая живая соль из морской капусты. Добыть ее самостоятельно не получится. Но вот если морскую капусту перемолоть на кофемолке и досаливать таким образом блюда, можно добиться улучшения вкуса.
  2. Органическая живая соль из сельдерея. Для этого черешки сельдерея надо порезать на кусочки, высушить и молоть на кофемолке перед добавлением в блюда.

От пряностей и чеснока при данном режиме питания нужно полностью отказаться.

Полезные рецепты

Итак, уже понятно, какой должна быть диета при болезнях почек. Рецепты приготовления блюд – вот о чем также хочется рассказать.

Рецепт 1. Желе из настоя шиповника. Сначала надо приготовить настой. Для этого две столовых ложки измельченных плодов шиповника надо залить двумя стаканами воды, все прокипятить на малом огне примерно 5 минут и настоять 8 часов. Далее в половине стакана настоя надо растворить две столовых ложки сахара, после все это довести до кипения и смешать с остатком жидкости. Отдельно надо приготовить желатин, залив 1 чайную ложку охлажденной кипяченой водой. Через полчаса полуготовый желатин добавляется в отвар шиповника, немного нагревается, доводится до кипения. Далее все помещается в холодное место. Через время полезнейший десерт готовый.

Рецепт 2. Суп из свежих фруктов. Не такой уж и страшной оказалась диета при болезни почек. У женщин же данный рецепт должен вызвать восторг. Ведь это блюдо очень вкусное, но при этом малокалорийное. Для его приготовления надо промыть, почистить и нарезать мелкими кубиками следующие фрукты: персик, дыню, грушу, яблоки (всех по 20 г). Оставшиеся кожицу и семечки заливают горячей водой, проваривают на огне примерно 15 минут, далее 25 минут все это настаивается. В данный фруктовый отвар надо добавить немного воды, а также сахара (или же фруктозы). Далее он процеживается, и в жидкость помещаются все нарезанные фрукты. Смесь доводится до кипения и проваривается не более 7 минут. Суп разливается по тарелкам. При этом в него надо положить ранее отваренный рис. Все приправляется сметаной.

Стоит сказать о том, что рецептов при этом может быть огромное количество. Тут главное - использовать только лишь разрешенные продукты, а также придерживаться правил приготовления (главное, не использовать соль). При этом голод пациента не будет мучить, ведь питание является весьма калорийным и сытным.

Диета при заболевании почек: меню на неделю, разрешенные продукты

От функциональности почек зависит состояние всего организма. При болезнях этого парного органа нарушаются обменные процессы, повышается давление, возникает отечность и затрудняется мочевыведение. Диета при заболевании почек в совокупности с лекарственной терапией помогает устранить неприятные симптомы и предотвратить рецидивы. Для пациентов с нефритами разработан стол номер 7 по Певзнеру. Он назначается на стадии выздоровления после обострения и выписки из стационара.

Общие рекомендации

Если пациент добросовестно соблюдает диетическое питание при заболевании почек, выздоровление наступает быстрее.

Есть ряд строгих правил диеты при приеме и при приготовлении блюд, обязательных для всех почечных патологий:

  • дробный прием еды 5-6 раз в день,
  • не более 3-5 г в соли в день,
  • ежедневно около 3000-3500 калорий,
  • основа рациона — углеводная пища,
  • состав ежедневного меню: 400-500 г углеводов, до 100 г жиров и 30-80 г белков (точный объем определяется индивидуально),
  • голодание запрещено,
  • самые плотные приемы еды – в обеденное время,
  • объем суточной жидкости до 1-1,5 л.

Безбелковая и низкобелковая диета: что это такое

Белковая диета при проблемах с почками запрещается. Не следует совсем исключать соль – это может привести к недостаточности почек.

Основная задача — максимально сократить загруженность пораженной почки. В этих целях пациенту назначают безбелковую или малобелковую диету. Основное правило — поменьше животных белков и побольше углеводов.

Протеиновых ингредиентов в диете не больше 0,7 г/кг веса. 70% протеинов должны поступать с продуктами животного происхождения, иначе возможен дефицит аминокислот.

Придерживаться такого ограничения следует не более 2 недель.

Показания к диете:

  • воспаления мочеполовой системы (пиелонефрит, гломерулонефрит, цистит),
  • недостаточность почек,
  • почечнокаменная болезнь.

Водный и солевой режим

Важным нюансом в диете для почек является количество потребляемой жидкости — не больше полутора литров в сутки, людям с одной почкой — до 1 л.

Питание при болезнях почек снижает содержание соли до минимума — 3-5 г в сутки. При серьезной недостаточности соль полностью убирают из диеты на определенный период.

Запрещено питаться солесодержащей едой (копчености, маринад, консервы и т.д.). Пищу желательно солить после готовки или употреблять соль отдельно от еды.

Что можно и что запрещено при болезнях почек: списки продуктов

Продукты при болезни почек необходимо выбирать в рамках диеты, составленной урологом или нефрологом после диагностического обследования. Диета при больных почках насыщается полезными элементами и аминокислотами. Рацион соблюдают в течение 7-14 дней или в разгрузочные дни.

Что полезно при нефритах, зависит от вида патологии, степени поражения, сопутствующих заболеваний и т.д. Но есть общий список, куда входят разрешенные продукты для диеты. Можно кушать такие блюда:

  • говяжье, куриное, индюшиное мясо и крольчатина,
  • хек, минтай, камбала, треска и другие нежирные сорта рыбы,
  • овощные супы с добавлением круп и бульоны,
  • куриные и перепелиные яйца (не более 2 в день),
  • фрукты (кроме цитрусовых) и ягоды,
  • овощи: кабачки, картофель, перец, баклажаны, капуста, морковь, огурцы, помидоры,
  • обезжиренное молоко и молочные продукты в маленьких порциях — творог, низкокалорийные сыры, ряженка, молочные супы, кефир, натуральный йогурт без добавок,
  • крупы и макаронные изделия,
  • отрубной хлеб,
  • сливочное и оливковое масло,
  • травяные чаи, соки, свежие компоты и кисели из фруктов, отвар шиповника, ягодные морсы,
  • варенье, джем, мед, сахар.

В ТОП незаменимых продуктов для почек входят:

  • клюквенный морс,
  • сливы и яблоки,
  • болгарский перец,
  • морковь,
  • тыква,
  • спаржевая фасоль,
  • петрушка, шпинат, укроп, сельдерей,
  • арбуз,
  • облепиха.

Следует ограничить в питании такие продукты:

  • свинина, утятина и гусятина,
  • жареное и острое, копчености, фаст-фуд, колбасы,
  • жирная речная рыба,
  • бульоны, сваренные на мясе,
  • фасоль, кукуруза, горох и прочие бобы (трудно перевариваются и содержат белок),
  • орехи,
  • блюда из жирных молочных продуктов,
  • приправы с перцем, майонез, острые соусы,
  • консервированные и субпродукты,
  • шоколад, какао,
  • лук, острый перец, чеснок, щавель,
  • черный хлеб,
  • грибы,
  • алкоголь,
  • крепкий кофе,
  • газировка и минералка с натрием.

Ограниченные продукты противопоказаны не на всю жизнь, а только на время диеты при обострении, когда нужно купировать болевой синдром почек и нормализовать правильную работу мочевыделительной системы.

В качестве профилактики достаточно лишь не злоупотреблять перечисленными ингредиентами и кушать их небольшими порциями.

Особенности диеты при проблемах с почками

Диета при патологиях почек предполагает рацион в зависимости от заболевания и стадии: острая форма, выздоровление или ремиссия. В связи с этим диетический стол назначается врачом индивидуально для каждого больного. Несмотря на отличие нефритов, есть ряд базовых принципов стола №7.

Разновидности диеты для почек:

  • Стол №7А. Самый жесткий вариант с низкобелковым и бессолевым меню. Содержание белков в диете снижают до 20 г, соль — до 2,5 г, объем жидкости — до 0,5 л. Назначается при тяжелых обострениях нефрита.
  • №7Б. Количество белков — до 40 г. К диете переходят после купирования симптомов обострения.
  • №7В. Белки — до 125 г. Такой стол используется при протеинурии, когда белок активно выводится с мочой. Белковый дефицит восполняет пища, богатая протеинами.
  • №7Г. Не более 60 г белков, 0,7 л жидкости и до 2-3 г соли. Диета назначается людям, которым проводится диализ.

При обострении почечнокаменной болезни

Диета для почек составляется после лабораторных исследований. Например, в случае мочекаменной болезни важно учесть происхождение камней, иначе диетотерапия будет неэффективной:

  • Оксалаты. Диетой противопоказаны продукты с щавелевой кислотой (щавель, жареный арахис, свекла, шпинат, черный шоколад, цедра лимона) и витамином С (редис, яблоки, черная смородина, цитрусы). Рекомендуют блюда с витамином В6: овсянка, гречка, авокадо, брюссельская капуста, отруби.
  • Ураты. Эти конкременты образуются в окисленной среде, поэтому для лечения нужны ингредиенты, дающие щелочную реакцию: каши, мед, курага, чернослив, изюм, ржаной хлеб. Из ежедневного меню убирают консервы, колбасы, ограничивают потребление мясных и рыбных блюд.
  • Фосфаты. В этом случае необходимо, наоборот, окислить урину. С этой задачей справляется рыба, мясо птицы и говядина. Из диеты исключаются молочные и кисломолочные блюда, овощи, фрукты и ягоды.

При болях

При почечных заболеваниях часто отмечается поясничная боль, отдающая в живот или область паха. С симптоматикой справляется медикаментозная терапия, а диета способствует выздоровлению и нормализации работы почек. Чтобы как можно скорее купировать боль, необходимо питаться по правилам диеты №7 (стол №7):

  • уменьшить дневную порцию соли до 4 г,
  • употреблять 80-100 г мяса в день (жарить нельзя),
  • увеличить прием мочегонных продуктов: огурцы, арбуз, дыня, кабачки,
  • есть как можно больше фруктовых и овощных блюд,
  • отказаться от чая, кофе, шоколада, какао, газировки, редиса, приправ и других ингредиентов, раздражающих ткани почек.

При болях, вызванных воспалительным процессом в почках, рекомендуется увеличить объем жидкости до 1,5 л, кушать концентрированные овощные бульоны, пить травяные отвары.

Запрещено самостоятельно решать, что можно есть, когда болят почки. Диета и рацион определяется после диагностики и выявления причины боли.

Для похудения

Лечебное питание при заболеваниях почек дает нужный эффект в комплексе с лекарственной терапией и физиопроцедурами. Помимо восстановления работы почек, важна регуляция эндокринной системы и нормализация веса.

При любых патологиях почек категорически запрещено голодать, применять низкокалорийные, белковые и другие жесткие схемы питания. Похудение осуществляется в рамках почечной диеты. Вес снижается за счет:

  • ограничения соли,
  • поддержания водного режима,
  • исключения жареного и жирного,
  • употребления фруктов, овощей и зелени в больших порциях.

По мере выздоровления уменьшается отечность, а масса тела снижается.

При обострении запрещено худеть, резко снижая калорийность меню. Это еще больше снизит функциональность почек.

Разгрузочные дни при заболевании почек

Питание при заболевании почек предполагает разгрузочные дни. Они снимают нагрузку с почек, очищают их, устраняют отечность и нормализуют общее самочувствие. В течение всего дня больной питается одним видом продукта. Для патологий почек показаны углеводные разгрузочные диеты: овсяные, фруктово-ягодные, овощные и соковые.

Для овощных диет для почек хорошо подходят огурцы или салаты из разных ингредиентов. Для одного дня понадобится от 1,5 кг овощей. Салаты не солят, но разрешено заправлять их сметаной или оливковым маслом.

Для фруктовой разгрузки используют яблоки, груши и арбузы — по 300 г 5 раз в день.

На соковых днях пьют овощные или фруктовые соки, разбавляя их водой и отваром шиповника. За весь день — не более 1,5 л жидкости.

Такие диеты допускаются не чаще 1-2 раз в неделю.

Диета и беременность

Почечная диета при беременности основана на тех же правилах, что и для остальных пациенток, но есть ряд особенностей:

  • При остро-воспалительных процессах в почках можно увеличить объем потребляемых напитков и жидкой пищи до 2 л в сутки.
  • Важно контролировать работу ЖКТ и избегать запоров — они поддерживают воспаление. При нарушении стула в рацион вводят свеклу и чернослив.
  • Желательно, чтобы диета при болезни почек у беременных содержала больше витаминов (отвар из смородиновых листов, шиповника или клюквы).

Примерное меню на неделю

1 день:

  • завтрак: рисовый суп на молоке с ложкой меда,
  • обед: суп-пюре из картофеля, тефтели из курицы с капустно-огуречным салатом,
  • ужин: спагетти с котлетами из трески на пару, творог с джемом.

2 день:

  • молочная рисовая каша,
  • суп с перловкой на овощном бульоне, зразы с куриным фаршем и салат из тертой моркови со сметаной,
  • мясная запеканка из индейки, чашка творога с медом.

3 день:

  • молочная овсянка, ломтик хлеба из отрубей,
  • щи, говядина отварная, овощи и гречка,
  • пшенно-тыквенная каша.

4 день:

  • гречка с тушеными овощами, фруктовый салат с йогуртом,
  • постный суп с зеленью, запеченное рыбное филе с картофельным пюре и заправкой из припущенных томатов,
  • яблочные оладьи, запеканка с макаронами и творогом.

5 день:

  • омлет из двух яиц, ломтик домашнего хлеба с маслом,
  • сладкий суп на молоке с вермишелью, рагу с мясом индейки и салатом из помидоров и огурцов,
  • винегрет, блинчики с творогом и джемом.

6 день:

  • молочная манная каша,
  • морковно-картофельный суп, куриные фрикадельки с рисовым гарниром и тушеной капустой,
  • овсянка с ложкой меда.

7 день:

  • картофельно-мясная запеканка со сметанной заправкой,
  • борщ, гречка с говяжьим гуляшом,
  • мясные биточки с макаронами и салатом из тертой вареной свеклы, небольшая порция творога.

Для перекуса, полдника или второго ужина подойдут сухофрукты, кефир, натуральный йогурт, пресные хлебцы с отрубями, творожный пудинг, бананы и т.д. Такое питание полезно для почек не только во время диеты, но также и для профилактики обострений.

Рецепты блюд

При соблюдении диеты допустимо готовить любую еду из разрешенных ингредиентов.

Особое значение в диете занимают первые блюда, но на концентрированных мясных бульонах их готовить нельзя.

Рецепт вкусного супа без мяса:

  • вскипятить воду, опустить туда нарезанный картофель, спаржевую фасоль и морковь,
  • через 15 минут варки добавить нашинкованный болгарский перец, лук и кабачок,
  • приправить сушеными травами для вкуса,
  • довести до готовности на медленном огне.

Творожно-макаронная запеканка:

  • сварить макароны и смешать их с протертым творогом,
  • растопить сливочное масло, отдельно взбить яйца и влить ингредиенты в макаронную смесь,
  • добавить сахар по вкусу, хорошо вымесить &#171,тесто&#187,, уложить в форму, смазанную растительным маслом, и запечь в течение 30-40 минут.

Котлеты из моркови:

  • натереть 2 больших моркови на терке и потушить на воде с ложкой сливочного масла,
  • в полученную массу добавить манную крупу, 2 взбитых белка, сушеные травы и мелко нарезанную петрушку (манку добавляют, пока тесто не получит нужную для котлет консистенцию),
  • полученную массу оставить на 25 минут до разбухания крупы,
  • сформировать котлетки, сварить на пару, обжарить или запечь в духовке.

Недостаток соли во время диеты можно компенсировать морской капустой, на стадии выздоровления для вкуса разрешено добавлять в блюда немного соевого соуса, сушеный хрен и имбирь.

Диета для почек может быть вкусной и даже подходит для праздничных столов. Важно только учитывать нормы белка и соли.

Загрузка...

Диета при заболеваниях почек, низкобелковая диета 7 при болезни почек

Помимо этого больной должен умерить потребление продуктов, которые содержат в своем составе высокое количество жиров и углеводов. Питаться потребуется небольшими порциями около 4-5 раз в сутки. Мясо и рыбу требуется предварительно отваривать, после чего обжаривать и потушить.

Ежедневно человек должен употреблять более 3000 калорий. Объем потребляемой жидкости также ограничивается и составляет не более одного литра за 24 часа. Такая процедура уменьшит нагрузку на почки, и выздоровление пройдет в разы быстрее. Диета длится на протяжении недели. В это время рекомендуется употреблять следующие продукты:

  • Мясо и рыба, которые не содержат в себе большого количества жира,
  • Хлеб в любом виде, который не имеет в составе соль,
  • Овощные супы. Могут быть приготовлены с добавлением различных круп и каш,
  • В небольшом количестве разрешено есть кисломолочные продукты,
  • Вареные куриные яйца, но не более 2 штук в сутки. Также в виде омлетов,
  • Любые овощи,
  • Макаронные изделия, но без соли и приправ,
  • Чай, фруктовые напитки, компоты и отвары из растений,
  • Ягоды в любом виде, кроме арбуза.

Во время диеты №7 нельзя употреблять:

  • Газированную воду и подобные напитки,
  • Копченые изделия,
  • Грибы в любом виде,
  • Соленую рыбу,
  • Чеснок, редиску, маринованные овощи и лук,
  • Алкоголь, даже в малых количествах,
  • Фасоль, горох и бобы,

Диета должна быть назначена вашим лечащим врачом. Соблюдать сбалансированное питание нужно минимум на протяжении одной недели, но после окончания этого срока также не рекомендуется употреблять противопоказанные продукты. Если почки были подвержены заболеваниям, диету желательно соблюдать на постоянной основе, иначе это вызовет осложнения и возвращение болезни.

Безбелковая диета при заболевании почек

Диета при проблемах с почечной областью требует ограничения поступающего в организм белка. Такая процедура поспособствует удалению азотистых шлаков, которые с трудностями выводятся из организма больного.

Безбелковая диета используется при различных патологиях почек. Она помогает пациентам справиться с циститом и уретритом ярко выраженных форм. Ее суть заключается в том, чтобы употребляемый белок был ограничен и не превышал отметку в 50 грамм ежедневно.

Этот процесс должен контролироваться больным или тем человеком, который осуществляет уход за ним. Ограниченное питание должно соблюдаться не более 14 дней, иначе состояние пациента ухудшится, что приведет к осложнениям и прогрессированию патологии.

Если поражение почек незначительно и находится на ранних стадиях развития, такая процедура запрещена. Достаточно будет делать 1-2 разгрузочных дня в неделю, которые поспособствуют выводу токсических веществ из организма.

Существует другой метод, который имеет название низкобелковая диета. Она подразумевает употребление продуктов, которые содержат минимальное количество этого вещества. В таком случае ограничивать питание не требуется. Достаточно разбавить рацион другой едой, которая не насыщена протеином.

Процедура поспособствует нормализации функций почек, из-за чего борьба с патологиями будет идти успешнее. Стоит заметить, что каждая диета должна согласовываться с лечащим врачом, иначе недостаток того или иного вещества повлияет на организм, что позволит заболеванию активно прогрессировать.

Какие продукты потребуется употреблять при заболевании почек

Рацион пациента, который страдает патологиями почек, должен быть обширен и разнообразен. Важно составить его правильным образом, чтобы человек получал все необходимые вещества и витамины. Питание при заболевании почек выглядит следующим образом:

Хлебные изделия. К ним относятся серый и белый хлеб. Разрешено употреблять булочки и печенья, которые не имеют в составе соли. Люди, которые страдают диабетом, должны пересмотреть свой рацион и отказаться от сладостей.

При хронических заболеваниях почек рекомендуется употреблять отвары, зеленый чай, настойки и фруктовые напитки. Каждый из них имеет целительные свойства, которые нормализируют работу почек и сделают курс оздоровления более эффективным.

Больным, которые имеют проблемы с почечной областью, рекомендуется употреблять кисломолочную продукцию. Это касается молока, кефира и подобных изделий. Дело в том, что в молоке содержатся бактерии, которые также благоприятно способствуют работе почек, восстанавливая их функции.

Разрешенными продуктами к употреблению также считаются вегетарианские супы и любые овощи, кроме лука и чеснока. Микроэлементы, которые присутствуют в составе этих продуктов, влияют не только на почки, но и на организм в целом, наполняя его необходимыми веществами и витаминами.

Пациенту потребуется употреблять на постоянной основе диетические каши, фрукты. Десертом станут печеные яблоки, которые также показаны больным патологиями почек.

В качестве салата пациент должен потреблять винегрет, который не содержит соли, заправленный сметаной.

Во время всего курса оздоровления человек с заболеваниями почечной области, употребляет творог и подобную молочную продукцию.

От каких продуктов лучше отказаться

Соусы, приготовленные на мясе или рыбе. К этому также относятся бульоны. Употребление таких продуктов поспособствует возращению болей и дискомфорта.

Диета при болезнях почек полностью исключает из рациона жирные и жареные продукты. Применение жареного мяса в ежедневном рационе затруднит работу пищеварения, из-за чего моча будет выводиться дольше обычного, что негативно скажется на лечении.

В приготовленные блюда запрещено добавлять любые острые специи и приправы. Эти продукты категорически недопустимы при лечении почек. Они негативно влияют на печень, что также снизит результат лечения.

На столе сбалансированного питания для больного не могут присутствовать копченые продукты, маринованные овощи и соленья. Продукты повлияют на организм в целом, что существенно скажется на почках пациента.

Кальмары, креветки, мидии и другие морепродукты категорически недопустимы к употреблению. Чрезмерное количество морепродуктов в рационе поспособствует развитию осложнений.

Колбаса также исключена из рациона ежедневного питания, если пациент продолжит ее кушать, тогда эти действия вызовут обострение патологии, из-за чего потребуется применять более эффективное лечение.

Шоколад, конфеты и подобные сахарные продукты исключаются или применяются в малых количествах. Получить информативную консультацию по этому вопросу можно у лечащего врача, который назначил курс оздоровления.

Не рекомендуется к употреблению для мужчин укроп и зеленый лук. У женщин диета ужесточена, им потребуется отказаться от петрушки, брокколи и спаржи.

Категорически не разрешается применять бобовые продукты в пищу в любом виде. Некоторые уверены в том, что они употребляются с супами, но это заблуждение.

Низкобелковые продукты также оказывают воздействие на организм при патологиях почек, поэтому их тоже потребуется исключить из ежедневного рациона и отдать предпочтение блюдам из разрешенного списка.

Стоит заметить, что когда диета будет окончена, вышеописанные продукты разрешается употреблять лишь в малом количестве, так как это спровоцирует возвращение болезни, из-за чего потребуется повторное лечение.

Что разрешается пить

В первую очередь пациент употребляет простую воду, желательно фильтрованную самостоятельно или купленную в аптеках. Разбавят рацион фруктовые напитки. Соки цитрусовых разрешается использовать в зависимости от того, какая диета была назначена, поэтому пациент должен проконсультироваться с врачом.

Больному показано постоянное употребление зеленого чая и некрепкого кофе. Человек, страдающий патологиями почек, может выпивать жидкости в виде компотов, киселей и подобного.

Если у человека были обнаружены камни в почках, он должен как можно чаще пить щелочные воды, которые реализуются в аптеках. Они благоприятно влияют на внутренние органы, что способствует скорейшему растворению камней.

Разрешается пить молоко, кефир и другие кисломолочные напитки. Они являются малобелковыми продуктами. Рекомендуется употреблять не более 200 миллилитров молочных напитков ежедневно.

Существуют специальные оздоровительные коктейли, рецепт которых можно получить у лечащего врача. Они содержат в себе все необходимые компоненты, которые нормализируют функции почек и возвращают их в исходное состояние.

Женщины должны употреблять отвары из ромашки. Мужчинам показаны настойки дробного зверобоя и подобных растений.

Заключение

Диета занимает особое место в борьбе с патологиями почек. Соблюдение всех правил и рекомендаций поспособствует скорейшему выздоровлению. После назначения диагноза следует в незамедлительном порядке отказаться от запрещенных продуктов и полностью исключить из рациона.

Не занимайтесь самолечением, а получите консультацию у врача, ведь исключение определенного продукта без причин пагубно скажется на здоровье больного.

Соблюдайте сбалансированное питание и правильно потребляйте жидкости. Таким образом человек избавится от заболеваний почек в разы быстрее, а лечение пройдет безболезненно и с максимальным результатом.

Если после начала диеты было обнаружено, что в организме происходят какие-либо изменения, которые предоставляют дискомфорт, потребуется обратиться к врачу и пересмотреть свои способы борьбы с болезнью.

Вернуться к нормальному образу жизни путем правильного питания можно, поэтому соблюдайте диету и откажитесь от вредных продуктов. Берегите свое здоровье, ведь его нельзя купить за деньги.

Питание при болезнях почек

В результате многих процессов, совершающихся в организме, возникают вещества, уже ненужные и даже вредные для него. Кровь несет их к почкам. За сутки через почки проходит тонна крови. Из этого количества вырабатывается около полутора литров мочи, с которой и выводятся все ненужные вещества. Больные почки перестают нормально работать, мочи становится меньше, и не выведенные с ней вредные вещества — шлаки и вода — остаются в крови и переходят в ткани тела.

Острый нефрит

Появляется недомогание, головная боль, теряется ап­петит, быстро нарастает кровяное давление, отчего за­трудняется деятельность сердца и возникает одышка. В моче обнаруживаются кровь и белок. Начинается острое воспаление почек — нефрит. Он бывает то очень тяжелым, то протекает сравнительно легко. Но и в том и в другом случае необходимы лечение и диетическое питание. Недостаточное лечение острого нефрита (воспа­ление почек) приводит к хроническому заболеванию.

Больной острым нефритом должен соблюдать два ос­новных требования: строгий постельный (под теплым одеялом) режим и диету. На первых порах нужно воз­держиваться от белковой и соленой пищи, реже пить воду. Вредно действует на почки лук, чеснок, редька, редиска, хрен, горчица. Лук для приправы необходимо сначала отварить, а затем поджарить. Уксус и сухой ук­роп для приправ разрешаются.

Питание при остром нефрите

Питаться при остром нефрите и обострении хрони­ческого воспаления почек рекомендуется так: 

  • Один день, а если состояние тяжелое, то и два дня больной голо­дает, пьет лишь немного воды.
  • После этого ему на два- три дня можно предложить на выбор или 1,2 кило­грамма сырых яблок в натуральном виде (можно в виде пюре со 100—150 граммами сахара), или компот из су­хофруктов до 1,2 литра в день, или арбуз, или 200 грам­мов сахара с небольшим количеством слабого чая с ли­моном. Ничего другого есть в такие дни не полагается.
  • Затем больной переходит на смешанную диету. Пища готовится совершенно без соли, хлеб должен быть белый без соли, можно есть картофель, овощи, каши, масло, кисели, фрукты. В такой пище содержится небольшое количество растительного белка.

Когда состояние больного улучшится, начнут спадать отеки, в моче станет меньше крови и белка и снизится кровяное давление, можно ввести в рацион молоко, тво­рог, вываренное мясо, рыбу. Супы, чтобы ограничить количество жидкости в пище, пока не даются.

Если кровяное давление станет нормальным и отеки полностью спадут, разрешается разнообразная пища, в том числе супы, но не мясные и не рыбные. Пища по- прежнему готовится без соли. Она подсаливается с раз­решения врача — 3—4 грамма соли в день. Если отеки большие, в моче много белка, а кровяное давление нормальное, очень полезно употреблять мясо, рыбу, творог, яйца, в то же время сильно ограничивая количество воды и соли.

Долго задерживаться на строгой диете не рекомен­дуется, так как при истощении организма лечение неф­рита идет плохо. После голодных, затем сахарных или фруктово-компотных дней больной 7—10 дней пользу­ется пищей, лишенной животных белков, затем в тече­ние 10—15 дней получает ограниченное количество мяса, рыбы, жидкости и в дальнейшем переходит на полноцен­ную белковую и разнообразную диету.

На всех этапах болезни полезны разгрузочные дни — сахарные, фруктовые.

Нередко встречаются болезни почечных лоханок и мочевого пузыря. Различают воспаление почечных лоха­нок и мочевого пузыря и каменную болезнь, или моче­каменный диатез.

Диета при воспалении почечных лоханок и мочевого пузыря

При острых воспалениях почечных лоханок и пузыря особых ограничений в диете не делается, из пищи устраняются лишь острые, раздражающие и пряные вещества: перец, горчица, лук, хрен, редька, алкоголь, а также соль.

Если же заболевание мочевыводящих путей и моче­вого пузыря сопровождается образованием песка и кам­ней, то диета в этих случаях строится с учетом того, какие химические вещества входят в состав песка и кам­ней.

Питание при камнях в почках - уратах

Если камни возникают из солей мочевой кислоты (ураты), рекомендуется пища, которая понижает кис­лотность мочи: белый и частью черный хлеб, разные муч­ные блюда, зелень и овощи, кроме гороха, фасоли, бобов, чечевицы и шпината. Полезны фрукты, орехи, ягоды, масло, творог, сметана, квашеные молочные продукты, молоко. Супы должны быть вегетарианские, овощные и молочные. Мясо, птицу, рыбу, сосиски (сваренные без оболочки) можно есть через день или два в отваренном виде. Мозги, почки, ливер, колбасы (за исключением кровяной) и консервы запрещаются, так же как и шоко­лад, какао, крепкий чай. Очень полезно раз в неделю пе­реключиться на яблочные или ягодные дни или дни сы­рых овощей, ягодных или фруктовых соков. Малина и брусника не разрешаются. Рекомендуется пить много жидкости.

Диета при фосфатных камнях в почках 

Иногда в почках образуются песок и камни из фос­форнокислых солей (фосфаты), которые выпадают в моче в виде белого осадка. В этих случаях больной дол­жен пользоваться диетой, содержащей мало кальция и много продуктов, способствующих окислению мочи, кото­рая имеет щелочную реакцию. В состав диеты включа­ются мучные кушанья и крупы. Яйца, молоко, творог, сыр не разрешаются.

Пища должна состоять главным образом из мяса и рыбы во всех видах. Разрешаются мясные и рыбные кон­сервы, малосольная селедка, масло; из овощей и фрук­тов— тыква, яблоки (антоновка), из ягод — брусника, красная смородина. Картофель ограничивается. Жид­кость рекомендуется в больших' количествах.

Питание при оксалатных камнях в почках

Изредка камни образуются отложением солей щаве­левой кислоты (оксалаты). В таком случае необходимо придерживаться диеты, в которой мало солей щавелевой кислоты. Нужно употреблять различные кушанья из круп и муки, белой капусты, гороха, чечевицы, молока и кис­лых молочных продуктов, сметаны, творога, сыра. Раз­решается сливочное, топленое и растительное масло, мо­лочные и вегетарианские супы, отварное мясо во всяком виде (за исключением печени, почек, легкого, студней, желе), рыба, грибы, огурцы, дыни, репа, фрукты. Не ре­комендуется щавель, шпинат, инжир, шоколад, какао, крепкий чай, крыжовник. Меньше надо есть картофеля, свеклы. Больше пить жидкости. Особенно полезны отва­ры плодов — яблок, груш, кизила, слив и т. д.  

Витамин А (каротин) предупреждает образование камней, поэтому рекомендуется употреблять пищу, бога­тую этим витамином: морковь, репу, шиповник, масло, курагу, урюк, помидоры. Рекомендуются и аптечные ви­тамины С, В1, В2, В6, Р, РР и др.

Диета и питание при заболевании почек: рекомендации и меню

Индивидуальная, эффективная и правильно сформированная диета при различных заболеваниях почек – это одно из самых важных условий всестороннего лечения недуга, так как рацион человека направлен на восстановление процессов обмена веществ.

Правильное питание при болезнях почек должно значительно повышать эффект назначенных лечебных средств. Рацион составляется с учетом присутствия либо отсутствия у больного гипертонии, отеков, способности почек выделять токсины.

Результатом заболеваний почек являются нарушения работы организма, которое проявляется в сбое кислотно-щелочного баланса и накоплении в крови человека продуктов белкового обмена. Из-за этого, у заболевшего возникают отеки, повышается давление, происходит постепенное отравление организма токсинами и другими ядами.

Чем опасны заболевания почек

Почти у 97% населения мира почки являются парным органом, но различные инфекционные, обменные, воспалительные, аллергические заболевания мочевыделительной системы все равно наносят значительный ущерб организму человека. Нужно думать о своем здоровье, в частности о почках, не тогда, когда человек уже не в состоянии помочь себе, а в момент проявления первых симптомов болезни.

При не лечении заболеваний почек, организм человека может очень сильно пострадать, и восстановиться будет нелегко. Причина этого заключаются в том, что почки выполняют функцию своеобразного очистительного фильтра, который выводит все яды и токсины, не приносящие пользу организму.

Почки также выводят наружу результаты распада химических соединений, появляющиеся в период жизнедеятельности человека. Данный вид работы организма предупреждает проникновение токсинов в другие внутренние органы. Когда нарушается работа мочевыделительной и почечной системы, то возникает опасность попадания токсических веществ в головной мозг.

Заболевания почек опасны и своими последствиями:

  • Развитие острой и хронической почечной недостаточности.
  • Нарушение нормальной работы почек и мочевыделительной системы. В результате недуга усложняется процесс выделения мочи из организма, токсины накапливаются и почки начинают приходить в негодность.
  • Возможно изменение формы и повреждение мочеточников.
  • Что можно есть

    В рацион при правильном питании, при заболеваниях почек рекомендуется включить:

    • Не соленый хлеб, оладьи, блины.
    • Нежирная варенная рыба, которую при надобности можно запечь, обжарить, нафаршировать.
    • Молочные продукты (сметана, молоко, ряженка, сливки, творог, сырки).
    • Супы без мяса (вегетарианские) с крупой, овощами, фруктами, картофелем. Молочные супы следует употреблять в ограниченном количестве. В супы можно добавлять укроп, петрушку, уксус, сливочное масло, лимонную кислоту.
    • Нежирную баранину, крольчатину, говядину, курятину, телятину, говяжий язык. Мясо нужно отварить и запечь.
    • Куриные, перепелиные яйца (до 3 яиц в сутки).
    • Разнообразные крупы (гречневая, рисовая, перловая, пшеничная) и макароны.
    • Блюда из свежих фруктов, ягод, овощей.
    • Допускается употребление киселя и желе, с минимальным добавлением сахара.
    • Разрешается использовать в процессе приготовления пищи уксус, ванилин, корицу.
    • Томатные, сметанные соусы.
    • Некрепкий кофе, свежевыжатые овощные соки, отвар калины и шиповника.

    Чего нельзя есть

    При правильном питании, в случае заболеваний почек, исключаются любые острые, соленые, пряные блюда, спиртные напитки, также ограничивается количество белка в пище, ведь из-за него формируются различные токсины, которые должны «фильтровать» почки. Сокращение употребления белка в любом виде, приводит к значительному улучшению состояния человека.

    В диете при заболеваниях почек допускается употребление яиц, нежирных сортов мяса, рыбы, но максимальное количество употребления белка за один прием пищи, назначается лечащим врачом для каждого индивидуально.

    Человек, соблюдающий лечебную диету должен полностью исключить из рациона:

    • Рыбу, содержащую в себе много жира, соли (консервы, икра, копченая рыба).
    • Бульоны на мясе, рыбе, грибах, а также супы из гороха, чечевицы, фасоли.
    • Жирное мясо и птицу, тушенные и жаренные блюда без предварительной отварки, все виды колбас, сосисок, копченостей.
    • Различные соусы (грибные, мясные, рыбные) и закуски, в которые добавлен острый перец, хрен, чили, васаби, горчица.
    • Продукты, содержащие сахар (пряники, конфеты, шоколад, печенье, батончики, разнообразная выпечка).
    • Сыр и сырные продукты.
    • Редис, квашеная капуста, засоленные либо маринованные овощи, чеснок, грибы, лук, имбирь, редька.
    • Крепкий чай и кофе, минеральную воду, какао, цикорий.

    Меню и диета на неделю

    При различных заболеваниях мочевыделительной и почечной системы, правильное питание играет большую роль, и направлено оно на исправление сбоев обменных процессов. Специалист прописывает пациенту диету, в зависимости от стадии и серьезности нарушения функций почек.

    Понедельник:

    • Завтрак: сырники из нежирного творога с молочно-сливочным соусом, компот из свежих фруктов.
    • Обед: рисовый суп с фрикадельками из куриного мяса, судак, приготовленный на пару и салат из свежей капусты и моркови.
    • Ужин: отварное мясо с гречневой кашей.

    Вторник:

    • Завтрак: белковый омлет, приготовленный на паровой бане, зеленый чай.
    • Обед: суп-пюре из цветной капусты с гренками, запеканка из отварной курицы и моркови.
    • Ужин: блинчики с творогом с изюмом и курагой.

    Среда:

    • Завтрак: яблочно-тыквенный пудинг, компот из вишни.
    • Обед: суп молочный с рисом, паровые тефтели из куриного мяса.
    • Ужин: яблоки, фаршированные творогом и изюмом.

    Четверг:

    • Завтрак: пшенная каша на молоке, домашний фруктовый кисель.
    • Обед: овощной суп, голубцы с добавлением нежирного мяса.
    • Ужин: оладьи с ягодным соусом.

    Пятница:

    • Завтрак: суфле творожное с курагой, чай черный.
    • Обед: овощная окрошка, с небольшим количеством куриного мяса, тефтели рыбные на пару.
    • Ужин: тыквенная каша с добавление риса на молоке.

    Суббота:

    • Завтрак: каша овсяная с молоком.
    • Обед: картофельно-морковный суп-пюре на рисовом отваре, зразы мясные паровые, фаршированные омлетом.
    • Ужин: творожный крем с чаем.

    Воскресенье:

    • Завтрак: фрукты в желе, сырники с морковью.
    • Обед: уха из нежирной рыбы, пюре из сборных овощей.
    • Ужин: пудинг мясной на пару.
    Загрузка...

    20 лучших продуктов питания для людей с заболеваниями почек

    Болезни почек - распространенная проблема, от которой страдает около 10% населения мира (1).

    Почки - это маленькие, но мощные бобовидные органы, выполняющие множество важных функций.

    Они отвечают за фильтрацию продуктов жизнедеятельности, высвобождение гормонов, регулирующих кровяное давление, баланс жидкости в организме, выработку мочи и многие другие важные задачи (2).

    Эти жизненно важные органы могут быть повреждены различными способами.

    Диабет и высокое кровяное давление являются наиболее частыми факторами риска заболевания почек. Однако ожирение, курение, генетика, пол и возраст также могут увеличить риск (3).

    Неконтролируемый уровень сахара в крови и высокое кровяное давление вызывают повреждение кровеносных сосудов в почках, снижая их способность оптимально функционировать (4).

    Когда почки не работают должным образом, в крови накапливаются отходы, в том числе продукты жизнедеятельности пищи (5).

    Следовательно, людям с заболеваниями почек необходимо соблюдать особую диету.

    Диетические ограничения зависят от степени поражения почек.

    Например, люди на ранних стадиях заболевания почек имеют другие ограничения, чем люди с почечной недостаточностью, также известной как терминальная стадия почечной недостаточности (ТПН) (6, 7).

    Если у вас заболевание почек, ваш лечащий врач подберет оптимальную диету для ваших нужд.

    Для большинства людей с запущенным заболеванием почек важно соблюдать безопасную для почек диету, которая помогает уменьшить количество отходов в крови.

    Эту диету часто называют почечной.

    Он помогает улучшить функцию почек, предотвращая дальнейшее повреждение (8).

    Хотя диетические ограничения различаются, обычно всем людям с заболеваниями почек рекомендуется ограничивать следующие питательные вещества:

    • Натрий. Натрий содержится во многих продуктах питания и является основным компонентом поваренной соли. Поврежденные почки не могут отфильтровать избыток натрия, в результате чего его уровень в крови повышается. Часто рекомендуется ограничить потребление натрия до менее 2000 мг в день (9, 10).
    • Калий. Калий играет важную роль в организме, но людям с заболеванием почек необходимо ограничивать калий, чтобы избежать опасно высокого уровня в крови. Обычно рекомендуется ограничивать калий до менее 2000 мг в день (11, 12).
    • Фосфор. Поврежденные почки не могут удалить лишний фосфор, минерал, содержащийся во многих продуктах питания. Высокие уровни могут нанести вред организму, поэтому для большинства пациентов диетический фосфор ограничен до менее 800–1000 мг в день (13, 14).

    Белок - еще одно питательное вещество, которое людям с заболеваниями почек может потребоваться ограничить, поскольку поврежденные почки не могут выводить продукты жизнедеятельности из белкового метаболизма.

    Однако пациенты с терминальной стадией почечной недостаточности, которым проводят диализ, лечение, которое фильтрует и очищает кровь, имеют большую потребность в белке (15, 16).

    Каждый человек с заболеванием почек индивидуален, поэтому важно обсудить с вашим лечащим врачом свои индивидуальные диетические потребности.

    К счастью, многие вкусные и полезные блюда содержат мало фосфора, калия и натрия.

    Вот 20 лучших продуктов для людей с заболеваниями почек.

    Цветная капуста - это питательный овощ, который является хорошим источником многих питательных веществ, включая витамин C, витамин K и фолиевую кислоту.

    Он также полон противовоспалительных соединений, таких как индолы, и является отличным источником клетчатки (17).

    Plus, пюре из цветной капусты можно использовать вместо картофеля в качестве гарнира с низким содержанием калия.

    Одна чашка (124 грамма) вареной цветной капусты содержит (18):

    • натрий: 19 мг
    • калий: 176 мг
    • фосфор : 40 мг

    Черника богата питательными веществами и один из лучших источников антиоксидантов, которые вы можете съесть (19).

    В частности, эти сладкие ягоды содержат антиоксиданты, называемые антоцианами, которые могут защитить от болезней сердца, некоторых видов рака, снижения когнитивных функций и диабета (20).

    Они также являются фантастическим дополнением к диете, благоприятной для почек, поскольку в них мало натрия, фосфора и калия.

    Одна чашка (148 грамм) свежей черники содержит (21):

    • натрий: 1,5 мг
    • калий: 114 мг
    • фосфор: 18 мг

    Морской окунь высокого качества белок, содержащий невероятно полезные жиры, называемые омега-3.

    Омега-3 помогают уменьшить воспаление и могут помочь снизить риск снижения когнитивных функций, депрессии и беспокойства (22, 23, 24).

    Хотя вся рыба богата фосфором, морской окунь содержит меньше фосфора, чем другие морепродукты.

    Тем не менее, важно употреблять небольшие порции, чтобы контролировать уровень фосфора.

    Три унции (85 граммов) вареного морского окуня содержат (25):

    • натрий: 74 мг
    • калий: 279 мг
    • фосфор: 211 мг

    Красный виноград - не только вкусно, но также доставит тонну питательных веществ в небольшой упаковке.

    Они богаты витамином С и содержат антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые, как было показано, уменьшают воспаление (26).

    Кроме того, красный виноград богат ресвератролом, типом флавоноидов, который, как было показано, полезен для здоровья сердца и защищает от диабета и снижения когнитивных функций (27, 28).

    Эти сладкие фрукты благоприятны для почек, в половине чашки (75 грамм) содержится (29):

    • натрий: 1,5 мг
    • калий: 144 мг
    • фосфор: 15 мг

    Хотя яичные желтки очень питательны, они содержат большое количество фосфора, что делает яичные белки лучшим выбором для людей, соблюдающих почечную диету.

    Яичные белки - это высококачественный безопасный для почек источник белка.

    Кроме того, они являются отличным выбором для людей, проходящих диализ, которые имеют повышенную потребность в белке, но нуждаются в ограничении фосфора.

    Два крупных яичных белка (66 г) содержат (30):

    • натрий: 110 мг
    • калий: 108 мг
    • фосфор: 10 мг

    Людям с проблемами почек рекомендуется ограничить количество натрия в своем рационе, включая добавленную соль.

    Чеснок - вкусная альтернатива соли, добавляющая аромат блюдам и обеспечивающая питательные свойства.

    Это хороший источник марганца, витамина С и витамина В6, а также содержит соединения серы, которые обладают противовоспалительными свойствами.

    Три зубчика (9 граммов) чеснока содержат (31):

    • натрий: 1,5 мг
    • калий: 36 мг
    • фосфор: 14 мг

    Многие цельные зерна имеют тенденцию быть высокими фосфором, но гречка - здоровое исключение.

    Гречка очень питательна, она содержит большое количество витаминов группы В, магния, железа и клетчатки.

    Это также зерно без глютена, что делает гречку хорошим выбором для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена.

    Полстакана (84 грамма) вареной гречки содержит (32):

    • натрий: 3,5 мг
    • калий: 74 мг
    • фосфор: 59 мг

    Оливковое масло полезно для здоровья источник жира и не содержит фосфора, что делает его отличным вариантом для людей с заболеваниями почек.

    Часто людям с запущенным заболеванием почек сложно поддерживать вес, поэтому им важны здоровые высококалорийные продукты, такие как оливковое масло.

    Большая часть жира в оливковом масле - это мононенасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой, который обладает противовоспалительными свойствами (34).

    Более того, мононенасыщенные жиры стабильны при высоких температурах, что делает оливковое масло полезным для приготовления пищи.

    Одна столовая ложка (13,5 грамма) оливкового масла содержит (35):

    • натрия: 0.3 мг
    • калий: 0,1 мг
    • фосфор: 0 мг

    Булгур - это продукт из цельнозерновой пшеницы, который является потрясающей, благоприятной для почек альтернативой другим цельнозерновым продуктам с высоким содержанием фосфора и калия.

    Это питательное зерно является хорошим источником витаминов группы В, магния, железа и марганца.

    Это также отличный источник растительного белка и богатой диетической клетчаткой, которая важна для здоровья пищеварительной системы.

    Полчашки (91 грамм) булгура содержат (36):

    • натрия: 4.5 мг
    • калий: 62 мг
    • фосфор: 36 мг

    Капуста относится к семейству крестоцветных овощей и богата витаминами, минералами и мощными растительными соединениями.

    Это отличный источник витамина К, витамина С и многих витаминов группы В.

    Кроме того, он содержит нерастворимую клетчатку, тип клетчатки, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствуя регулярному опорожнению кишечника и увеличивая объем стула (37).

    Плюс, в нем мало калия, фосфора и натрия, с одной чашкой (70 граммов) нашинкованной капусты, содержащей (38):

    • натрия: 13 мг
    • калий: 119 мг
    • фосфор : 18 мг

    Хотя некоторым людям с проблемами почек необходимо ограниченное потребление белка, обеспечение организма достаточным количеством высококачественного белка жизненно важно для здоровья.

    Куриная грудка без кожи содержит меньше фосфора, калия и натрия, чем курица без кожи.

    Покупая курицу, выбирайте свежую курицу и избегайте предварительно приготовленной жареной курицы, поскольку она содержит большое количество натрия и фосфора.

    Три унции (84 грамма) куриной грудки без кожи содержат (39):

    • натрий: 63 мг
    • калий: 216 мг
    • фосфор: 192 мг

    Болгарский перец содержит впечатляющий количество питательных веществ, но с низким содержанием калия, в отличие от многих других овощей.

    Эти ярко окрашенные перцы содержат мощный антиоксидант витамин С.

    Фактически, один маленький красный болгарский перец (74 грамма) содержит 105% рекомендуемой дозы витамина С.

    Они также богаты витамином А, важное питательное вещество для иммунной функции, которая часто нарушается у людей с заболеванием почек (40).

    Один маленький красный перец (74 грамма) содержит (41):

    • натрий: 3 мг
    • калий: 156 мг
    • фосфор: 19 мг

    Лук отлично обеспечивает натрий- свободный ароматизатор для почечной диеты.

    Уменьшение потребления соли может быть сложной задачей, поэтому поиск ароматных альтернатив соли становится обязательным.

    Обжаривание лука с чесноком и оливковым маслом придает блюдам аромат без ущерба для здоровья почек.

    Более того, лук богат витамином С, марганцем и витамином В и содержит пребиотические волокна, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы, питая полезные кишечные бактерии (42).

    Одна маленькая луковица (70 грамм) содержит (43):

    • натрий: 3 мг
    • калий: 102 мг
    • фосфор: 20 мг

    Многие полезные овощи, такие как шпинат и капуста с высоким содержанием калия и трудно вписаться в почечную диету.

    Тем не менее, руккола - это богатая питательными веществами зелень с низким содержанием калия, что делает ее хорошим выбором для салатов и гарниров, не влияющих на почки.

    Руккола является хорошим источником витамина К и минералов марганца и кальция, которые важны для здоровья костей.

    Эта питательная зелень также содержит нитраты, которые, как было показано, снижают кровяное давление, что является важным преимуществом для людей с заболеваниями почек (44).

    Одна чашка (20 грамм) сырой рукколы содержит (45):

    • натрий: 6 мг
    • калий: 74 мг
    • фосфор: 10 мг

    Большинство орехов содержат много фосфора и не рекомендуется тем, кто соблюдает почечную диету.

    Однако орехи макадамия - восхитительный вариант для людей с проблемами почек. В них намного меньше фосфора, чем в популярных орехах, таких как арахис и миндаль.

    Они также богаты полезными жирами, витаминами группы В, магнием, медью, железом и марганцем.

    Одна унция (28 граммов) орехов макадамии содержит (46):

    • натрия: 1,4 мг
    • калия: 103 мг
    • фосфора: 53 мг

    Редис - это хрустящие овощи, из которых здоровое дополнение к почечной диете.

    Это потому, что в них очень мало калия и фосфора, но много других важных питательных веществ.

    Редис - отличный источник витамина С, антиоксиданта, который, как было доказано, снижает риск сердечных заболеваний и катаракты (47, 48).

    Кроме того, их острый вкус прекрасно дополняет блюда с низким содержанием натрия.

    Полстакана (58 граммов) нарезанного редиса содержит (49):

    • натрий: 23 мг
    • калий: 135 мг
    • фосфор: 12 мг

    Репа полезна для почек и сделать отличную замену овощам с высоким содержанием калия, таким как картофель и тыква.

    Эти корнеплоды богаты клетчаткой и витамином С. Они также являются достойным источником витамина В6 и марганца.

    Их можно жарить или варить и растирать как полезный гарнир, который хорошо подходит для почечной диеты.

    Полстакана (78 граммов) вареной репы содержит (50):

    • натрий: 12,5 мг
    • калий: 138 мг
    • фосфор: 20 мг

    Многие тропические фрукты, такие как апельсины , бананы и киви очень богаты калием.

    К счастью, ананас - сладкая альтернатива с низким содержанием калия для людей с проблемами почек.

    Кроме того, ананас богат клетчаткой, марганцем, витамином С и бромелайном, ферментом, который помогает уменьшить воспаление (51).

    Одна чашка (165 грамм) ломтиков ананаса содержит (52):

    • натрия: 2 мг
    • калий: 180 мг
    • фосфор: 13 мг

    Клюква приносит пользу как мочевыводящим путям и почки.

    Эти крошечные терпкие фрукты содержат фитонутриенты, называемые проантоцианидинами А-типа, которые предотвращают прилипание бактерий к слизистой оболочке мочевыводящих путей и мочевого пузыря, предотвращая тем самым инфекцию (53, 54).

    Это полезно для людей с заболеваниями почек, поскольку они имеют повышенный риск инфекций мочевыводящих путей (55).

    Клюкву можно есть сушеную, приготовленную, свежую или в виде сока. В них очень мало калия, фосфора и натрия.

    Одна чашка (100 грамм) свежей клюквы содержит (56):

    • натрий: 2 мг
    • калий: 80 мг
    • фосфор: 11 мг

    Грибы шиитаке являются пикантным ингредиентом которые можно использовать в качестве заменителя мяса на растительной основе для тех, кто соблюдает почечную диету и кому необходимо ограничить потребление белка.

    Они являются отличным источником витаминов группы В, меди, марганца и селена.

    Кроме того, они содержат большое количество растительного белка и пищевых волокон.

    Грибы шиитаке содержат меньше калия, чем портобелло и белые шампиньоны, что делает их разумным выбором для тех, кто соблюдает почечную диету (57, 58).

    Одна чашка (145 граммов) вареных грибов шиитаке содержит (59):

    • натрия: 6 мг
    • калия: 170 мг
    • фосфора: 42 мг

    Пищевые продукты, полезные для почек Вышеуказанные продукты являются отличным выбором для людей, соблюдающих почечную диету.

    Не забывайте всегда обсуждать свой выбор продуктов питания со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы соблюдаете диету, наилучшую для ваших индивидуальных потребностей.

    Диетические ограничения различаются в зависимости от типа и уровня поражения почек, а также от применяемых медицинских вмешательств, таких как лекарства или диализ.

    Хотя соблюдение почечной диеты иногда может показаться ограничивающим, существует множество вкусных продуктов, которые подходят для здорового, хорошо сбалансированного и благоприятного для почек режима питания.

    8 способов сохранить здоровье почек

    Обзор

    Почки - это органы размером с кулак, расположенные в нижней части грудной клетки по обе стороны от позвоночника. Они выполняют несколько функций.

    Самое главное, они фильтруют отходы, лишнюю воду и другие загрязнения из вашей крови. Эти отходы накапливаются в мочевом пузыре, а затем выводятся с мочой.

    Кроме того, почки регулируют уровень pH, соли и калия в организме.Они также производят гормоны, которые регулируют кровяное давление и контролируют производство красных кровяных телец.

    Ваши почки также отвечают за активацию формы витамина D, которая помогает вашему организму усваивать кальций для построения костей и регулирования мышечной функции.

    Поддержание здоровья почек важно для вашего общего здоровья и общего благополучия. Поддерживая здоровье почек, ваше тело будет фильтровать и выводить отходы должным образом и производить гормоны, которые помогают вашему организму нормально функционировать.

    Вот несколько советов, которые помогут сохранить здоровье почек.

    Регулярные упражнения полезны не только для вашей талии. Это может снизить риск хронического заболевания почек. Он также может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца, что важно для предотвращения повреждения почек.

    Вам не нужно бегать марафоны, чтобы пожинать плоды своих упражнений. Ходьба, бег, езда на велосипеде и даже танцы очень полезны для вашего здоровья. Найдите занятие, которое будет занимать вас и развлечься.Будет проще придерживаться его и добиваться отличных результатов.

    У людей с диабетом или состоянием, вызывающим повышенный уровень сахара в крови, может развиться повреждение почек. Когда клетки вашего тела не могут использовать глюкозу (сахар) в крови, ваши почки вынуждены прилагать дополнительные усилия, чтобы фильтровать кровь. Через годы напряженных усилий это может привести к опасным для жизни повреждениям.

    Однако, если вы можете контролировать уровень сахара в крови, вы снижаете риск повреждения. Кроме того, если повреждение обнаружено на ранней стадии, ваш врач может принять меры для уменьшения или предотвращения дополнительных повреждений.

    Высокое кровяное давление может вызвать повреждение почек. Если высокое кровяное давление возникает на фоне других проблем со здоровьем, таких как диабет, сердечные заболевания или высокий уровень холестерина, это может иметь серьезные последствия для вашего организма.

    Нормальное кровяное давление составляет 120/80. Прегипертония находится между этой точкой и 139/89. Изменения в образе жизни и диете могут помочь снизить артериальное давление на этом этапе.

    Если ваши показания артериального давления постоянно выше 140/90, у вас может быть высокое артериальное давление.Вам следует поговорить со своим врачом о регулярном контроле артериального давления, изменении своего образа жизни и, возможно, приеме лекарств.

    Люди с избыточным весом или ожирением подвержены риску ряда заболеваний, которые могут повредить почки. К ним относятся диабет, болезни сердца и почек.

    Здоровая диета с низким содержанием натрия, обработанного мяса и других продуктов, повреждающих почки, может помочь снизить риск повреждения почек. Сосредоточьтесь на употреблении свежих продуктов с низким содержанием натрия, таких как цветная капуста, черника, рыба, цельнозерновые продукты и многое другое.

    За клише советом выпивать восемь стаканов воды в день нет ничего волшебного, но это хорошая цель именно потому, что он побуждает вас избегать обезвоживания. Регулярное и постоянное потребление воды полезно для почек.

    Вода выводит из почек натрий и токсины. Это также снижает риск хронического заболевания почек.

    Старайтесь выпивать не менее 1,5–2 литров в день. Точное количество воды во многом зависит от вашего здоровья и образа жизни. При планировании ежедневного потребления воды важно учитывать такие факторы, как климат, физические упражнения, пол, общее состояние здоровья, а также беременность или кормление грудью.

    Людям, у которых ранее были камни в почках, следует пить немного больше воды, чтобы предотвратить отложение камней в будущем.

    Курение повреждает кровеносные сосуды вашего тела. Это приводит к замедлению кровотока по всему телу и к почкам.

    Курение также повышает риск рака почек. Если вы бросите курить, риск упадет. Однако потребуется много лет, чтобы вернуться к уровню риска человека, который никогда не курил.

    Если вы регулярно принимаете безрецептурные обезболивающие, вы можете вызвать повреждение почек.Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), включая ибупрофен и напроксен, могут повредить ваши почки, если вы регулярно принимаете их при хронической боли, головных болях или артрите.

    Люди без проблем с почками, которые время от времени принимают это лекарство, скорее всего, в чистом виде. Однако, если вы принимаете эти лекарства ежедневно, вы рискуете здоровьем почек. Поговорите со своим врачом о безопасных для почек методах лечения, если вы боретесь с болью.

    Если у вас высокий риск повреждения почек или заболевания почек, рекомендуется регулярно проходить функциональные тесты почек.Следующие люди могут получить пользу от регулярного скрининга:

    • человек старше 60 лет
    • человек, родившихся с низкой массой тела при рождении
    • человек с сердечно-сосудистыми заболеваниями или имеющими с ними семью
    • человек, у которых есть или есть семейный анамнез высокого кровяного давления
    • человек, страдающих ожирением
    • человек, которые считают, что у них может быть повреждение почек

    Регулярный тест на функцию почек - отличный способ узнать здоровье вашей почек и проверить возможные изменения.Опережая любой ущерб, вы можете замедлить или предотвратить будущие повреждения.

    Немногим более чем у 1 из 10 американцев старше 20 лет имеются признаки заболевания почек. Некоторые формы заболевания почек прогрессируют, то есть болезнь со временем ухудшается. Когда ваши почки больше не могут удалять отходы из крови, они перестают работать.

    Накопление отходов в организме может вызвать серьезные проблемы и привести к смерти. Чтобы исправить это, ваша кровь должна быть подвергнута искусственной фильтрации с помощью диализа, или вам потребуется пересадка почки.

    Хроническая болезнь почек

    Наиболее распространенной формой болезни почек является хроническая болезнь почек. Основная причина хронической болезни почек - высокое кровяное давление. Поскольку ваши почки постоянно обрабатывают кровь вашего тела, каждую минуту они подвергаются воздействию около 20 процентов вашего общего объема крови.

    Высокое кровяное давление опасно для почек, поскольку может привести к увеличению давления на клубочки, функциональные единицы почек. Со временем это высокое давление нарушает работу фильтрующего аппарата почек, и их функционирование ухудшается.

    В конце концов функция почек ухудшится до такой степени, что они больше не смогут должным образом выполнять свою работу, и вам придется пройти диализ. Диализ фильтрует жидкость и отходы из вашей крови, но это не долгосрочное решение. В конце концов, вам может потребоваться пересадка почки, но это зависит от ваших конкретных обстоятельств.

    Диабет - еще одна серьезная причина хронической болезни почек. Со временем неконтролируемый уровень сахара в крови повредит функциональные единицы вашей почек, что также приведет к почечной недостаточности.

    Камни в почках

    Другая распространенная проблема с почками - это камни в почках. Минералы и другие вещества в крови могут кристаллизоваться в почках, образуя твердые частицы или камни, которые обычно выводятся из организма с мочой.

    Прохождение камней в почках может быть очень болезненным, но редко вызывает серьезные проблемы.

    Гломерулонефрит

    Гломерулонефрит - это воспаление клубочков, микроскопических структур внутри почек, которые выполняют фильтрацию крови.Гломерулонефрит может быть вызван инфекциями, лекарствами, врожденными аномалиями и аутоиммунными заболеваниями.

    Это состояние может улучшиться само по себе или потребуются иммунодепрессанты.

    Поликистоз почек

    Отдельные кисты почек довольно распространены и обычно безвредны, но поликистоз почек представляет собой отдельное, более серьезное заболевание.

    Поликистоз почек - это генетическое заболевание, при котором множество кист, круглых мешочков с жидкостью, разрастаются внутри и на поверхности почек, нарушая функцию почек.

    Инфекции мочевыводящих путей

    Инфекции мочевыводящих путей - это бактериальные инфекции любого отдела мочевыделительной системы. Чаще всего встречаются инфекции мочевого пузыря и уретры. Они, как правило, легко поддаются лечению и имеют мало долгосрочных последствий.

    Однако, если их не лечить, эти инфекции могут распространиться на почки и привести к почечной недостаточности.

    Ваши почки жизненно важны для вашего здоровья в целом. Эти органы отвечают за многие функции, от обработки отходов организма до выработки гормонов.Вот почему забота о почках должна быть приоритетной задачей для здоровья.

    Ведение активного образа жизни с заботой о здоровье - лучшее, что вы можете сделать, чтобы ваши почки оставались здоровыми.

    Если у вас хроническое заболевание, повышающее риск повреждения почек или заболевания почек, вам также следует тесно сотрудничать со своим врачом, чтобы следить за признаками потери функции почек.

    Правильное питание при хронической болезни почек

    Возможно, вам придется изменить режим питания, чтобы справиться с хронической болезнью почек (ХБП).Вместе с дипломированным диетологом разработайте план питания, включающий в себя продукты, которые вам нравятся, при сохранении здоровья почек.

    Приведенные ниже шаги помогут вам правильно питаться при лечении болезни почек. Первые три шага (1-3) важны для всех людей с заболеванием почек. Последние два шага (4-5) могут стать важными, поскольку ваша функция почек ухудшается.

    Первые шаги к правильному питанию

    Шаг 1. Выбирайте и готовьте продукты с меньшим содержанием соли и натрия

    Почему? Для контроля артериального давления.Ваш рацион должен содержать менее 2300 миллиграммов натрия каждый день.

    • Часто покупайте свежие продукты. Натрий (часть соли) добавляют во многие готовые или упакованные продукты, которые вы покупаете в супермаркете или в ресторанах.
    • Готовьте продукты с нуля вместо того, чтобы есть готовые продукты, «фаст-фуд», замороженные обеды и консервы с высоким содержанием натрия. Когда вы готовите себе еду, вы контролируете, что в нее входит.
    • Используйте специи, травы и приправы без натрия вместо соли.
    • Проверьте наличие натрия на этикетке с информацией о пищевой ценности пищевых продуктов. Дневная норма 20 процентов или более означает, что в пище много натрия.
    • Попробуйте замороженные обеды и другие полуфабрикаты с низким содержанием натрия.
    • Консервированные овощи, бобы, мясо и рыбу промойте водой перед употреблением.

    Ищите на этикетках продуктов питания такие слова, как «без натрия» или «без соли»; или с низким содержанием, с пониженным содержанием или без соли или натрия; или несоленый или слабосоленый.

    Ищите натрий на этикетке продукта.Этикетка продукта питания, показывающая процентную суточную норму 5% или меньше, является низким содержанием натрия. Также обратите внимание на количество насыщенных и трансжиров, указанное на этикетке.

    Шаг 2. Ешьте нужное количество и нужные типы протеина

    Почему? Для защиты почек. Когда ваше тело использует белок, он производит отходы. Ваши почки удаляют эти отходы. Употребление большего количества белка, чем вам необходимо, может заставить ваши почки работать тяжелее.

    • Ешьте белковые продукты небольшими порциями.
    • Белок содержится в продуктах питания растений и животных.Большинство людей едят оба типа белка. Поговорите со своим диетологом о том, как выбрать правильную комбинацию белковых продуктов.

    Продукты животного белка:

    • Цыпленок
    • Рыба
    • Мясо
    • Яйца
    • Молочная

    Приготовленная порция курицы, рыбы или мяса весит от 2 до 3 унций или размером с колоду карт. Порция молочных продуктов - это ½ стакана молока или йогурта или один ломтик сыра.

    Растительно-белковые продукты:

    Порция вареной фасоли составляет около ½ стакана, а порция орехов - стакана. Порция хлеба - это один ломтик, а порция вареного риса или вареной лапши - ½ стакана.

    Шаг 3. Выбирайте продукты, полезные для вашего сердца

    Почему? Чтобы предотвратить накопление жира в кровеносных сосудах, сердце и почках.

    • Готовьте на гриле, жарьте, запекайте, жарьте или жарьте продукты вместо жарки во фритюре.
    • Готовьте, используя антипригарный спрей или небольшое количество оливкового масла вместо сливочного.
    • Обрезать жир с мяса и снять кожу с птицы перед едой.
    • Постарайтесь ограничить потребление насыщенных и трансжиров. Прочтите этикетку продукта.

    Продукты, полезные для сердца:

    • Постные куски мяса, такие как филейная часть или круглая
    • Птица без кожи
    • Рыба
    • Бобы
    • Овощи
    • Фрукты
    • Нежирное или обезжиренное молоко, йогурт и сыр

    Узнайте больше о питании, полезном для сердца.

    Выбирайте полезные для сердца продукты, чтобы защитить кровеносные сосуды, сердце и почки.

    Ограничьте употребление алкоголя
    Пейте алкоголь только в умеренных количествах: не более одного напитка в день, если вы женщина, и не более двух, если вы мужчина. Чрезмерное употребление алкоголя может повредить печень, сердце и мозг и вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Спросите у своего врача, сколько алкоголя вы можете пить без опасений.

    Следующие шаги к правильному питанию

    По мере ухудшения функции почек, вам может потребоваться есть продукты с меньшим содержанием фосфора и калия.Ваш лечащий врач будет использовать лабораторные тесты, чтобы проверить уровень фосфора и калия в вашей крови, и вы можете вместе с диетологом скорректировать свой план питания. Более подробная информация представлена ​​в разделе о здоровье NIDDK «Питание при хронической болезни почек на поздних стадиях».

    Шаг 4. Выбирайте продукты и напитки с меньшим содержанием фосфора

    Почему? Для защиты ваших костей и кровеносных сосудов. При ХБП в крови может накапливаться фосфор. Слишком много фосфора в крови вытягивает кальций из костей, делая кости тонкими, слабыми и с большей вероятностью ломающихся.Высокий уровень фосфора в крови также может вызвать кожный зуд, боли в костях и суставах.

    • Многие упакованные продукты содержат фосфор. Ищите фосфор или слова с надписью «PHOS» на этикетках ингредиентов.
    • Мясные деликатесы, а также свежее мясо и птица могут содержать фосфор. Попросите мясника помочь вам собрать свежее мясо без добавления фосфора.

    Продукты Низкое содержание фосфора

    • Свежие фрукты и овощи
    • Хлеб, макароны, рис
    • Молоко рисовое (необогащенное)
    • Кукуруза и рисовые крупы
    • Легкие газированные напитки / поп, например, лимонно-лаймовый или домашний холодный чай

    Продукты питания Высшее содержание фосфора

    • Мясо, птица, рыба
    • Крупы с отрубями и овсянка
    • Молочные продукты
    • Фасоль, чечевица, орехи
    • Темные газированные напитки / поп, фруктовый пунш, некоторые бутилированные или консервированные холодные чаи с добавлением фосфора

    Ваш лечащий врач может посоветовать вам принимать во время еды фосфат-связывающее средство, чтобы снизить количество фосфора в крови.Фосфатное связующее - это лекарство, которое действует как губка, впитывая или связывая фосфор, пока он находится в желудке. Поскольку фосфор связан, он не попадает в кровь. Вместо этого ваше тело выводит фосфор через стул.

    Шаг 5. Выбирайте продукты с нужным количеством калия

    Почему? Чтобы помочь вашим нервам и мышцам работать правильно. Проблемы могут возникнуть, когда уровень калия в крови слишком высок или слишком низок. Поврежденные почки позволяют калию накапливаться в крови, что может вызвать серьезные проблемы с сердцем.При необходимости выбор еды и напитков может помочь вам снизить уровень калия.

    • Заменители соли могут содержать очень много калия. Прочтите этикетку с ингредиентами. Проконсультируйтесь с вашим поставщиком медицинских услуг об использовании заменителей соли.
    • Слейте воду из консервированных фруктов и овощей перед едой.

    Продукты питания Низкое содержание калия

    • Яблоки, персики
    • Морковь, стручковая фасоль
    • Белый хлеб и макаронные изделия
    • Белый рис
    • Молоко рисовое (необогащенное)
    • Крупы рисовые и пшеничные, крупы
    • Яблочный, виноградный или клюквенный сок

    Продукты питания Высшее содержание калия

    • Апельсины, бананы и апельсиновый сок
    • Картофель, помидоры
    • Коричневый и дикий рис
    • Отруби крупы
    • Молочные продукты
    • Цельнозерновой хлеб и макаронные изделия
    • Бобы и орехи

    Некоторые лекарства также могут повысить уровень калия.Ваш лечащий врач может изменить количество принимаемых вами лекарств.

    Посмотреть советы для людей с хронической болезнью почек:

    Диета при заболеваниях печени - что нужно знать

    1. CareNotes
    2. Диета при заболеваниях печени

    Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.

    ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

    Что такое диета при заболеваниях печени?

    Заболевания печени, такие как гепатит и цирроз, могут изменить то, как ваш организм использует питательные вещества из пищи.Некоторые люди с заболеваниями печени могут не получать достаточно питательных веществ и терять вес. Диета при заболеваниях печени обеспечивает правильное количество калорий, питательных веществ и жидкостей, необходимых для лечения симптомов заболевания печени. Ваш диетолог будет работать с вами, чтобы составить план питания, основанный на типе вашего заболевания печени.

    Какие питательные вещества мне следует включить?

    Важно каждый день есть разнообразные продукты из всех групп продуктов, чтобы поддерживать нормальный вес. Вы можете не чувствовать голода или можете почувствовать сытость сразу после еды.Ешьте 4–6 небольших приемов пищи в течение дня, чтобы убедиться, что вы потребляете достаточно калорий. Спросите своего диетолога, сколько калорий и сколько из следующих питательных веществ вы должны получать каждый день:

    • Белок: При заболевании печени важно потреблять правильное количество белка. Следующие продукты являются хорошими источниками белка. Количество белка (в граммах) соответствует каждому продукту, указанному ниже.
      • 3 унции мяса, свинины, индейки, курицы или рыбы (21 грамм)
      • 1 стакан молока или йогурта (8 г)
      • 1 большое яйцо (7 грамм)
      • 2 столовые ложки арахисового масла (7 грамм)
      • ½ стакана тофу (7 граммов)
      • ¼ чашка творога (7 грамм)
      • 1 унция сыра (7 грамм)
      • ½ стакана вареной пинто, почек или темно-синей фасоли (3 грамма)
    • Жир: Некоторые люди с заболеваниями печени имеют проблемы с перевариванием и усвоением жиров.Неперевариваемый жир выводится при дефекации. Если у вас есть эта проблема со здоровьем, возможно, вам нужно есть меньше жиров. Обратитесь к врачу или диетологу за дополнительной информацией о диете с низким содержанием жиров.
    • Углеводы: Углеводы содержатся в хлебе, макаронах, рисе, злаках, зернах (рис, овес) и крахмалистых овощах (картофель, кукуруза, горох). Заболевание печени может вызывать у некоторых людей слишком высокий или слишком низкий уровень сахара в крови. Возможно, вам придется контролировать количество потребляемых углеводов, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

    Какие продукты мне следует ограничить или избегать?

    Спросите своего диетолога, нужно ли вам ограничить или избегать некоторых продуктов. Это будет зависеть от типа заболевания печени и других проблем со здоровьем.

    • Натрий: Вам может потребоваться уменьшить количество натрия в вашем рационе, если ваше тело задерживает жидкость. Когда вы задерживаете жидкость, ваше тело набухает. Обратитесь к своему врачу за дополнительной информацией о диете с низким содержанием натрия. Некоторые продукты, содержащие большое количество натрия:
      • Поваренная соль
      • Бекон, колбасы и мясные деликатесы
      • Овощные консервы и овощные соки
      • Замороженные обеды и упакованные закуски, такие как картофельные чипсы и крендели
      • Соевый соус, шашлык и соусы терияки
      • Супы
    • Жидкости: Возможно, вам также придется пить меньше жидкости, если у вас отек.К жидкостям относятся вода, молоко, сок, газировка и другие напитки. Некоторые продукты содержат жидкость, например суп. Жидкие при комнатной температуре продукты, такие как желатин или фруктовое мороженое, также следует считать жидкими. Спросите своего диетолога, сколько жидкости вы можете пить каждый день.
    • Алкоголь: Избегайте алкоголя, потому что он может усугубить заболевание печени. Поговорите со своим врачом, если у вас есть вопросы по поводу алкоголя в вашем рационе.

    Какие еще рекомендации по диете мне следует соблюдать?

    Ваш лечащий врач может попросить вас принять витаминные и минеральные добавки.Принимайте только те добавки, которые рекомендует ваш лечащий врач. Заболевание печени может вызвать проблемы со здоровьем, с которыми вы можете справиться, изменив диету. Поговорите со своим диетологом о любых других изменениях, которые вам необходимо внести в свой рацион.

    Каковы риски несоблюдения диеты при заболеваниях печени?

    Если вы не соблюдаете диету для лечения заболеваний печени, симптомы заболевания печени могут ухудшиться. У вас могут развиться другие проблемы со здоровьем.

    Когда мне следует связаться с поставщиком медицинских услуг?

    • Вы набираете или теряете много веса за короткий промежуток времени.
    • У вас есть вопросы или опасения по поводу диеты при заболеваниях печени.

    Соглашение об уходе

    У вас есть право помочь спланировать свое лечение. Обсудите варианты лечения со своим врачом, чтобы решить, какую помощь вы хотите получать. Вы всегда имеете право отказаться от лечения. Вышеуказанная информация носит исключительно учебный характер. Он не предназначен для использования в качестве медицинского совета по поводу индивидуальных состояний или лечения. Поговорите со своим врачом, медсестрой или фармацевтом перед тем, как следовать любому лечебному режиму, чтобы узнать, безопасно ли оно для вас и эффективно.

    © Copyright IBM Corporation 2020 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем, ее нельзя продавать, распространять или иным образом использовать в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

    , охраняемой авторским правом. Дополнительная информация

    Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

    Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

    Заболевание почек и печени: набор


    У вас, к сожалению, диагностировали заболевание почек или страшное заболевание печени?

    Хотя эти болезни крайне нежелательны, существует множество методов и стратегий, которые можно использовать, чтобы сделать болезнь более управляемой.

    В этом ограниченном по времени предложении два бестселлера Amazon предлагаются в эксклюзивном комплекте: «Болезнь печени 101» и «Хроническая болезнь почек 101».

    T


    К сожалению, у вас диагностировали заболевание почек или страшную болезнь печени?

    Хотя эти болезни крайне нежелательны, существует множество методов и стратегий, которые можно использовать, чтобы сделать болезнь более управляемой.

    В этом ограниченном по времени предложении два бестселлера Amazon предлагаются в эксклюзивном комплекте: «Болезнь печени 101» и «Хроническая болезнь почек 101».”

    Эти два универсальных ресурса заполнены информацией обо всем, что вам нужно знать о заболеваниях почек и печени для успешного и безопасного лечения и борьбы с ними. Они не только наполнены информацией о борьбе с болезнями, но и содержат сотни советов, как сделать жизнь с болезнями более желанной.

    В этом наборе вы найдете:
    Что такое заболевания почек и печени
    Причины и симптомы
    Лечение
    Профилактика
    Диета
    Детоксикация печени
    И многое другое!

    Если вы хотите, чтобы заболевание почек или печени было более управляемым, то этот пакет для вас! Не тратьте время зря и купите свой экземпляр сегодня, чтобы сразу же начать жить лучше!

    Только сегодня получите этот бестселлер Amazon всего за 3 доллара.99. По обычной цене
    - 4,99 доллара. Читайте на своем ПК, Mac, смартфоне, планшете или устройстве Kindle.

    Вот что вы узнаете с этим комплектом…

    ХРОНИЧЕСКОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ ПОЧЕК

    Глава 1 - Что такое хроническая болезнь почек?

    Глава 2 - Причины и симптомы хронического заболевания почек

    Глава 3 - Диагностика

    Глава 4 - Лечение и профилактика

    Глава 5 - Диета

    ЗАБОЛЕВАНИЕ ПЕЧЕНИ

    Глава 1: Печень и осложнения

    Глава 2: Забота о печени - Основы

    Глава 3: Диета для печени - Избегайте жирной печени

    Глава 4: Детоксикация печени

    Загрузите копию сегодня!

    Примите меры сегодня и загрузите эту книгу с ограниченной по времени скидкой всего в 3 доллара.99!

    Прокрутите вверх и нажмите оранжевую кнопку «Купить сейчас» в правом верхнем углу этой страницы, чтобы получить доступ к этой книге менее чем за минуту.

    Начните узнавать больше о хронической болезни почек и болезни печени уже сегодня!

    Теги: болезни почек; хроническое заболевание почек; здоровье печени; очистительная диета для печени; очищение печени от токсинов; болезнь печени; рак печени; очистка печени и детокс-диета; лечение печени; лечение печени; печеночная терапия; состояние печени; больная печень; хроническое заболевание печени; желтуха; руководство по диете при жирной печени; жирная печень; жирная печеночная диета; жирная печень библия; ожирение печени, вы можете обратить это вспять; гид по жирной печени; лечение ожирения печени; лечение ожирения печени; диета при ожирении печени; кулинарная книга жирной печени; жировая детоксикация печени; болезнь печени 101; заболевание печени для чайников; заболевание печени для начинающих; здоровая печень; желчный пузырь печени; анатомия печени; хирургия печени и желчевыводящих путей; цирроз печени; печеночная недостаточность; печень почек; таблетки для печени; витамины для печени; добавки для печени; поддержка печени; спасение печени; пересадка печени; трансплантация печени; хроническое заболевание почек; диета при хронических заболеваниях почек; кулинарная книга по хроническим заболеваниям почек; почечная недостаточность; диализ; болезнь почек; решение болезни почек; терапия хронических заболеваний почек; лечение хронических заболеваний почек; лечение хронических заболеваний почек; преддиализная почка

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *