Овощная диета: Овощная диета для похудения: эффективные меню — минус 24 кг легко

Содержание

Овощная диета для похудения на 10 килограмм за неделю: принципы питания, меню, результаты

Овощная диета для похудения по праву считается одной из самых эффективных – с ее помощью вы сможете похудеть на 10 килограмм всего за неделю! Сегодня мы расскажем о всех особенностях этого режима питания и представим вам подробное меню на все 7 дней.

Плюсы и минусы диеты

Название овощной диеты говорит само за себя – основной принцип рациона заключается в употреблении овощей. Причем в классической разновидности диеты исключаются все другие группы продуктов. Такое питание приносит пользу не только вашей фигуре, но и здоровью.

Основной плюс диеты заключается в ее очищающем эффекте – благодаря клетчатке, которая содержится в овощах в большом количестве. Она впитывает в себя все токсины и шлаки из нашего ЖКТ и выводит их естественным путем. Более того, грубые пищевые волокна помогают снизить уровень вредного холестерина в крови и улучшают процесс пищеварения.

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Также продукты с клетчаткой превосходно насыщают, так как волокна набухают в кишечнике и не оставляют места для другой пищи. А сложные углеводы из овощей обеспечивают организм длительной энергией и регулируют уровень сахара в крови – что тоже снижает аппетит. Поэтому при данном режиме питания вы не будете испытывать острый голод.

Овощная диета обеспечит вам прекрасное самочувствие и чувство легкости. Ведь овощи содержат в себе настоящий витаминно-минеральный комплекс, укрепляющий наше здоровье. Такое витаминное питание поможет улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Конечно, и без минусов не обошлось. В зимний период эта диета – не самый бюджетный способ похудения, как так несезонные овощи стремительно дорожают. Также основной недостаток диеты связан с резким увеличением потребления клетчатки. Да, пищевые волокна бесспорно полезны для нашего организма, но в таком объеме могут спровоцировать метеоризм и нарушения стула. Особенно, если до диеты в вашем рационе овощей было мало.

Существуют и другие разновидности этого режима питания, более щадящие. Например, фруктово-овощная или белково-овощная диеты. Однако при их соблюдении худеть вы будете медленнее.

Овощная диета достаточно строгая и имеет противопоказания. Среди них: хронические болезни желудочно-кишечного тракта и почек, частые запоры, период беременности и кормления грудью.

Интересно: Фруктово-овощная диета

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Эффективность и отзывы

Овощная диета удивляет своей эффективностью всех, кто испробовал этот метод похудения. Отзывы похудевших – прямое подтверждение тому, что вы действительно сможете избавиться от 10 килограмм всего за неделю.

Однако стоит помнить о том, что не у всех метаболизм работает с одинаковой скоростью. Результаты диеты также зависят от индивидуальных особенностей организма и вашего уровня физической активности. Поэтому кому-то удается сбросить десяток килограмм, а кому-то – чуть меньше.

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Рацион овощной диеты

Всю неделю соблюдения диеты нужно есть только овощи. На первый взгляд кажется, что диета слишком строгая – но на самом деле ее рацион очень разнообразен! Перечислим продукты, которые можно и нужно употреблять при таком питании:

  • все виды капусты;
  • грибы;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • баклажаны;
  • морковь;
  • лук;
  • тыквы;
  • редька;
  • свекла;
  • спаржа;
  • сельдерей;
  • зеленый горошек;
  • любая зелень.

То есть разрешены все овощи, помимо картофеля – в нем содержится слишком высокий уровень крахмала. Из них можно делать супы, салаты, рагу и даже десерты (например, из тыквы, которая имеет природную сладость). Салаты допустимо заправлять соком лимона или уксусом. Также вы можете готовить овощные смузи.

Интересно: Гречневая диета на 3 дня для быстрого похудения

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Другие особенности диеты

Перед началом соблюдения диеты стоит ознакомиться с несколькими правилами – чтобы получить эффективный результат и при этом не навредить своему организму

Питьевой режим. Не забывайте, что вода – прямой участник обменных процессов. Без нее вы не будете худеть. Поэтому старайтесь выпивать не менее 1,5 л воды ежедневно.

Физическая активность. Конечно, тяжелые силовые тренировки при похудении на овощах стоит отложить. Просто старайтесь больше двигаться – делать утреннюю зарядку, легкое кардио, гулять пешком.

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Длительность диеты. Нежелательно соблюдать овощную диету для похудения дольше недели – так как длительная нехватка белка и жиров в рационе может навредить вашему здоровью. Сделайте перерыв минимум на 3-4 месяца и можете повторить диету.

Выход из диеты. По окончанию диеты нужно постепенно переходить на привычное питание, ежедневно включая в рацион новую группу продуктов. Нежирное мясо, рыбу, кисломолочную продукцию, фрукты. Придерживайтесь правильного питания и сможете сохранить результат.

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Меню на неделю

Представляем вам пример меню на неделю. Вы можете скорректировать его по собственным вкусовым предпочтениям.

1-й день

Утро: 250 г тушеной капусты

Перекус: 200 г салата из тертой моркови и стеблей сельдерея

Обед: 300 г салата из свеклы, моркови, томатов и сладкого перца

Вечер: 250 г любых овощей, запеченных в лимонно-чесночном соусе

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

2-й день

Утро: 250 г овощных голубцов, фаршированных грибами, морковью и помидорами

Перекус: 200 г цветной капусты, запеченной со специями

Обед: 300 г теплого салата из шампиньонов и кабачков

Вечер: 250 г витаминного салата из капусты, моркови и лука

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

3-й день

Утро: 250 г соте из баклажанов

Перекус: 200 мл смузи из сельдерея, огурца и зелени

Обед: 350 мл томатного супа-пюре с луком, морковью и базиликом

Вечер: 250 г салата с морковью по-корейски, огурцами, сладким перцем и укропом

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

4-й день

Утро: 200 г овощного салата из помидоров, огурцов, моркови и запеченной тыквы

Перекус: 200 г квашеной капусты

Обед: 350 мл супа с цветной капустой, луком, сладким перцем и грибами

Вечер: 250 г овощного рагу

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

5-й день

Утро: 250 г салата из помидоров, огурцов и сладкого перца

Перекус: 200 г салата из огурца и капусты

Обед: 300 г кабачков, тушеных с помидорами и перцем

Вечер: 250 г салата из стручковой фасоли, зеленого горошка и помидоров

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

6-й день

Утро: 250 г салата из моркови, репы и капусты

Перекус: 200 г печеной тыквы

Обед: 300 г запеченной цветной капусты, 2 помидора

Вечер: 250 г салата из баклажанов, помидоров и салата Айсберг, приправленного прованскими травами

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

7-й день

Утро: 250 г перца, фаршированного баклажанам и томатами

Перекус: 150 г квашеной капусты

Обед: 350 мл супа с шампиньонами, морковью и свежим шпинатом

Вечер: 250 г винегрета

Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю

Многие женщины считают, что похудеть на 10 килограммов всего за неделю практически невозможно. После соблюдения овощной диеты для похудения вы сможете убедиться в обратном! Благодаря ей вам удастся в краткие сроки обрести заветную стройность и даже улучшить свое самочувствие.

Интересно: Кефирная диета на 7 дней минус 10 кг

Напишите в комментариях: А вы пробовали худеть на овощной диете?

Меню овощной диеты для похудения. Рецепты диетический овощных супов

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химио

Эффективная овощная диета для похудения, меню на 7 дней с отзывами и результатами

Похудеть без голоданий и проблем для здоровья, одновременно проведя очищение организма, насытив его ценными витаминами, минералами и микроэлементами, позволяет овощная диета для похудения. С ее помощью можно длительно соблюдать максимально полезный и эффективный рацион питания, отрегулировать работу пищеварительной системы, ежедневно получая минимум калорий и наслаждение от вкусного, разнообразного меню.

Суть овощной диеты и ее особенности

Для рациона подбираются продукты растительного происхождения. Суммарная калорийность блюд в ежедневном меню не более 1200 ккал. Учитывая, что овощи имеют небольшую энергетическую ценность, придерживаться такой диеты будет несложно, оставаясь одновременно сытым и активным. При этом необязательно постоянно заниматься монотонным подсчетом калорий.

Главное — отдавать предпочтение свежим овощам без содержания крахмала, отварным, запеченным и тушеным блюдам, приготовленным с минимумом масла и приправ, приводящим к повышению аппетита. В качестве заправок и улучшителей вкуса рекомендуется использовать лимонный сок, соевый соус, горчицу, сушеные травы, свежую зелень. Полностью исключаются жирные соусы, майонез и жареные блюда.

В летнее время основой меню являются разнообразные салаты и свежие овощи. Из них можно готовить вкусные и полезные коктейли, холодные супы и смузи. С наступлением холодов предпочтение стоит отдавать вегетарианским рагу, пюре и горячим первым блюдам. Они быстрее насыщают и согревают организм, способствуют ускорению обмена веществ и повышению энергетического баланса.

Основные достоинства и недостатки диеты

Рацион, составленный полностью из свежих и приготовленных овощей, определенно понравится тем, кто не любит мясные, рыбные и молочные продукты. К тому же такое меню лежит в основе повседневного питания вегетарианцев. По заключению квалифицированных специалистов овощная диета обладает рядом очевидных преимуществ:

  • большой выбор продуктов. Сегодня в любое время года на рынках и в супермаркетах предлагается широкий ассортимент овощей, идеально подходящих для желающих похудеть;
  • доступная стоимость. Даже имея небольшой бюджет, можно составить полноценный и вкусный рацион для диетического питания. Многие продукты растительного происхождения можно заготовить заранее, учитывая длительность и удобство их хранения;
  • разнообразие блюд. Существуют тысячи различных рецептов базовых блюд, соусов и заправок из овощей и зелени, которые позволяют быстро насытиться и одновременно эффективно сбросить вес;
  • полезные свойства растительной клетчатки. Овощи идеально подходят для очищения организма. Большой объем пищевых волокон положительно влияет на вывод из организма токсинов, улучшает моторику кишечника и регулирует его работу во время соблюдения диеты;
  • повышение энергетического баланса, появление легкости в теле, бодрости и хорошего настроения;
  • улучшение внешнего вида. Выравнивается цвет лица, гуще становятся волосы, перестают слоиться и ломаться ногти.

Следует отметить, что у овощной диеты есть определенные минусы. Среди наиболее явных недостатков необходимо отметить:

  • быстрое насыщение организма и эффективное переваривание пищи может привести к быстрому возникновению чувства голода. Впрочем, уже через несколько дней эта проблема исчезает, особенно если отрегулировать процесс питания и чаще есть в течение дня;
  • нехватка некоторых минералов и микроэлементов, которые можно восполнить, принимая специальные витаминные комплексы, вводя в рацион орехи, сухофрукты, большое количество зелени, фреши и смузи;
  • необходимость ежедневной подготовки. Дело в том, что далеко не во всех заведениях общественного питания можно заказать блюда только из овощей. Выходом из такой ситуации может стать заранее составленное меню на неделю. Предварительное приготовление еды позволит брать ее с собой на работу или учебу в специальной таре.

Противопоказания

Людям с заболеваниями почек, печени и органов пищеварения до начала соблюдения овощной диеты лучше всего проконсультироваться у лечащего врача. С ним следует предварительно обсудить рацион питания, тип приготовления блюд и ассортимент разрешенных продуктов.

Не рекомендуется строгое соблюдение диеты беременным женщинам и кормящим матерям. Им можно дополнительно включить в меню нежирные молочные продукты и различные виды фруктов.

Очень осторожно и строго индивидуально следует относиться к уровню физической активности во время овощной диеты, особенно на первоначальном этапе. Не стоит увеличивать привычные нагрузки. Рекомендуется больше внимания уделять дыхательным упражнениям, ходьбе и плаванию, йоге и различным видам массажа.

Продолжительность курса

При всей полезности овощной диеты и разнообразии блюд в нее входящих она не должна продолжаться более 1 месяца. За такой период можно похудеть до 10 кг. Эффективность процесса будет зависеть от исходных габаритов человека, его индивидуальных особенностей и личных пожеланий. Через 2-3 месяца данный курс можно повторить для дальнейшего похудения или для закрепления полученного результата.

Минимальная продолжительность комплекса не менее 1 недели. Именно за этот период можно не только сбросить несколько килограмм. Происходит первая стадия очистки организма, уходят отеки, тело становится более гибким и подтянутым.

Выбор продуктов для диеты

Специалисты при составлении меню рекомендуют отдавать предпочтение сезонным овощам, которые произрастают в регионе. В зависимости от времени года основу рациона должны составлять:

  • огурцы;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • баклажаны;
  • редис;
  • фасоль;
  • сельдерей;
  • все виды капусты: белокочанная, цветная, кольраби и т.д.;
  • грибы;
  • морковь;
  • лук;
  • сладкий перец;
  • свекла.

На начальном этапе диеты полностью исключается картофель и все блюда из него. Вводить в меню можно в ограниченном количестве только на третьей неделе. В большом количестве в рационе можно использовать различные виды зелени, листовые салаты и сушеные травы. Из них на основе растительного масла, лимонов, орехов и других видов цитрусовых можно готовить разнообразные соусы и заправки.

Совет! В зимний период, когда в продаже имеется небольшой выбор свежих овощей, можно использовать для приготовления различных блюд замороженные смеси. В них при правильном хранении сохраняется большое количество полезных минералов и витаминов. Из таких наборов можно готовить разнообразные супы, соте, рагу салаты.

Меню на неделю для овощной диеты

Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
День первый Запеченные овощи, травяной чай без сахара Фреш из огурца и зеленого сельдерея Постные щи с кислой капустой, салат из отварной свеклы, настой шиповника Диетические чипсы из моркови и батата Перец фаршированный овощами, черный чай с заменителем сахара
День второй Салат из моркови с зеленью, кофе без сахара Хлебцы из отрубей Суп из цветной капусты, икра кабачковая, зеленый чай Смузи из зелени и свежего огурца Овощное пюре, черный чай со стевией
День третий Зеленая фасоль тушеная, зеленый чай Фреш из моркови, сельдерея и свеклы Зеленый борщ, салат из капусты, кофе без сахара Овощная икра Пюре из цветной капусты, запеченный перец, черный чай
День четвертый Баклажанная икра с хлебцами из отрубей, кофе без сахара Смузи из зелени и сельдерея Суп из шампиньонов, салат из редиса и огурцов, черный чай со стевией Диетические чипсы из свеклы и моркови Кабачки запеченные с луком и зеленью, зеленый чай без сахара
День пятый Салат из моркови, черный чай со стевией Фреш овощной Суп из цветной капусты, запеченная свекла под соусом, зеленый чай Икра кабачковая Рагу из сладкого перца, сельдерея, лука и моркови, кофе без сахара
День шестой Пюре из сельдерея, кофе без сахара Слайсы из моркови и сельдерея Соте из овощей, салат из помидор и огурцов, черный чай Фреш из свеклы и огурцов Запеченные грибы с луком и капустой, зеленый чай со стевией
День седьмой Запеканка из цветной капусты, черный чай Смузи из огурца и зелени Суп-пюре из сельдерея, салат из свеклы, кофе без сахара Икра из тыквы Рагу из баклажан, зеленый чай со стевией

Нужно стараться делать рацион максимально разнообразным и питательным. В качестве перекуса можно использовать специально подготовленные слайсы из моркови и сельдерея. Для насыщения организма полезными веществами следует как можно чаще готовить для себя овощные фреши, смузи с большим количеством зелени.

Белково-овощная диета

Хорошим дополнением к строгому разгрузочному комплексу могут стать молочные продукты, небольшое количество сыра, яйца, отварная курица или телятина, рыба и морепродукты. Такой рацион подойдет для молодых людей и женщин среднего возраста, которым необходим кальций для оптимального баланса организма. Ориентировочное меню для белково-овощной диеты:

Завтрак Обед Ужин
День первый Омлет со шпинатом, кофе без сахара Суп грибной, запеченная куриная грудка на подушке из лука и моркови, зеленый чай Творог с зеленью, стакан кефира
День второй Йогурт, два отварных яйца, черный чай со стевией Постные щи, паровая котлета из индейки, кофе без сахара Запеканка из рыбы с овощами, фреш из моркови и свеклы
День третий Пюре из цветной капусты, стакан кефира Зеленый борщ, телятина отварная, салат из редиса с огурцом, зеленый чай Тушеная капуста, йогурт
День четвертый Творожная запеканка, кофе черный без сахара Суп с зеленой фасолью и морковью, рыба запеченная, черный чай Отварная курица, стакан кефира
День пятый Омлет со сладким перцем и луком, зеленый чай со стевией Суп-пюре из сельдерея, салат из помидор и огурцов, кофе без сахара Рагу из баклажан с тефтелями, йогурт
День шестой Творог с зеленью, кофе без сахара Борщ с телятиной без зажарки, салат из огурца и зеленого лука, черный чай Овощная запеканка, стакан кефира
День седьмой Икра кабачковая и хлебцы из отрубей, зеленый чай со стевией Суп фасолевый, рыба тушеная с овощами, кофе без сахара Рагу из грибов, моркови и лука, йогурт

В перекусах между основными приемами пищи можно употреблять разные виды фрешей, смузи из зелени и овощей, нежирный кефир и йогурт. Данный диетический рацион предполагает 4-5 разовое питание, при котором полностью исключается сахар, картофель и различные виды сладостей. Ежедневно для приготовления готовых блюд и салатов можно использовать не более 1 столовой ложки растительного масла.

Фруктово-овощная диета

Многим пользователям во время похудения остро не хватает сладостей и вкусных блюд. Отличным дополнением к диетическому питанию станут фрукты. Главное — это не включать в меню виноград, бананы и сладкие цитрусовые. В ограниченном количестве стоит использовать сухофрукты и орехи. Приблизительное меню для фруктово-овощной диеты на неделю:

Завтрак Обед Ужин
День первый Тосты с помидором, зеленый чай Пюре из зеленого горошка, салат из помидоров и огурцов, кофе черный без сахара Фруктовый салат, сок яблочный
День второй Груша запеченная, черный чай со стевией Суп из фасоли, салат из моркови и яблока, зеленый чай Рагу из тыквы и грибов, мусс из клюквы
День третий Желе из черной смородины со стевией, кофе без сахара Постные щи, салат из свеклы с орехами, черный чай Авокадо, яблоко запеченное, морс из брусники
День четвертый Запеканка из цветной капусты, зеленый чай со стевией Суп из зеленой фасоли и сельдерея, соте из баклажан, кофе без сахара Салат из персиков, сок сливовый
День пятый Тыква запеченная с сухофруктами, черный чай со стевией Томатный суп с хлебцами из отрубей, рататуй, зеленый чай Тушеная капуста, морс из граната
День шестой Яблоко запеченное с орехами, кофе без сахара Суп фасолевый, салат из зелени и брокколи, черный чай без сахара Соте из грибов и моркови, сок из груши и алычи
День седьмой Салат фруктовый, зеленый чай со стевией Овощи запеченные в горшочке, кофе без сахара Лобио из зеленой фасоли, перца и помидор, мусс из красной смородины

Это энергетически сбалансированное меню. Оно оптимально подойдет для людей, ведущих активный образ жизни, много двигающихся и занимающихся спортом.

основные принципы и особенности, примерное меню

Содержание:

  1. Овощная диета.
  2. Особенности.
  3. Правила овощной диеты для похудения.
    1. Преимущества.
    2. Недостатки.
  4. Как подготовить овощи для диеты.
    1. Примерное меню.

Овощная диетаОвощная диета

Овощи – это многообразие сортов, вкусов и ароматов. Именно они входят в состав практически всех современных диетических систем, а это что-то да означает. Если вы не представляете своей жизни без помидоров, перца, огурцов и многих других наименований, то попробуйте подкорректировать свою фигуру с помощью уникальной системы питания – овощная диета.

С самых первых дней вы ощутите небывалый прилив сил, положительных эмоций, ведь в составе каждого овоща содержится невероятное количество витаминов, минералов и прочих полезных вещей. А представьте, сколько вкусных и разнообразных блюд можно приготовить? Давайте попробуем разобраться в эффективности методики, и как она действует на организм.

Особенности

ОсобенностиОсобенности

Здоровье человека напрямую зависит от того, что мы едим. Правильное питание – основа плодотворной, бесперебойной работы всех внутренних систем и органов. Овощи в этом случае играют немаловажную роль. Они укрепляют иммунитет, помогают бороться с различными серьезными заболеваниями, обеспечивают превосходный косметический эффект. Говорить о пользе можно бесконечно.

Суть диеты – употребление в течение недели разнообразных овощей. Ничего сложного, что могло бы оттолкнуть от попытки похудеть таким способом. Дневная норма калорий составляет 1200 Ккал или полтора килограмма продуктов в среднем. Меню может состоять из любых наименований, кроме острых и кислых.

Правила овощной диеты для похудения

Правила овощной диеты для похуденияПравила овощной диеты для похудения

Правила этой программы похудении несколько отличаются от той же диеты Ани Лорак.  Есть несколько особенностей, принципов, следовать которым необходимо неукоснительно:

  • Норма овощей ежедневно – полтора килограмма. Понятное дело, если совсем необязательно съедать весь объем. Не стоит насиловать свой организм, дожевывая морковку, если уже совсем не хочется кушать. Овощные компоненты употребляем, как в сыром, так и вареном, пареном или тушеном виде. Лучше всего приготовить легкий овощной суп.
  • В рационе обязательно должны присутствовать огурцы, помидоры, зелень, цуккини, болгарский перец, морковь, баклажаны, спаржа, тыква, зеленый горошек и т.д. А вот от крахмалистого картофеля придется отказаться.
  • Помимо овощной составляющей, меню можно разнообразить нежирными кисломолочными продуктами и яблоками. Если появилось чувство голода, достаточно выпить стакан кефира, ряженки или простокваши, чтобы быстро нормализовать свое состояние. В некоторых случаях диетологи разрешают есть зерновые хлебцы.
  • Несмотря на то, что овощи уже содержат в себе много жидкости (чего стоит один огурец, который на 95 % состоит из влаги), забывать об употреблении простой питьевой воды не стоит. 2 литра в сутки стабильно нужно пить. В этот объем входит также чай, фреши, несладкие отвары из трав, компоты и морсы.
  • Дробим питание на 5-6 трапез. Таким образом организм не будет ощущать недостатка в полезных веществах.

Преимущества

ПреимуществаПреимущества

Если сравнивать овощную диету для похудения с другими системами снижения веса, например, щелочной диетой, стоит отметить несколько серьезных преимуществ:

  • В составе овощей содержится невероятное количество питательных веществ, витаминов и минералов, которые помогают организму лучше и плодотворнее бороться со стрессом от дефицита поступающих калорий.
  • Высокое содержание клетчатки нормализует и поддерживает пищеварение, помогает очистить организм от вредных продуктов жизнедеятельности и ускорить обмен веществ.
  • Сытность, полное насыщение. Как и сырые, так и термически обработанные овощи невероятно сытны. О чувстве голода во время этой диеты можно будет забыть.
  • Минимальная калорийность, что позволяет употреблять в пищу практически все наименования. Главное – не жарить и не добавлять жутко жирный майонез. Тогда вся польза безвозвратно теряется.
  • Разнообразный вкус, отсутствие пресности. Каждый овощ обладает своим уникальным вкусом, поэтому составить меню невероятно просто. Это настоящий творческий процесс, во время которого мы полностью полагаемся на свои вкусовые предпочтения и ощущения.

Недостатки

Не обошлось без минусов, которые при правильном подходе можно минимизировать, либо полностью устранить:

  • Повышение газообразования, дискомфорт в области желудка.
  • Некоторые овощи могут стать причиной возникновения гастритов, дислексий и пр.
  • Необходимость обязательной консультации у гастроэнтеролога.

Как подготовить овощи для диеты

Как подготовить овощи для диетыКак подготовить овощи для диеты

Конечно, можно кушать продукты сырыми, но что делать с овощами, которые сырыми никогда не употребляются? Есть несколько термических обработок, которые позволят сохранить вкус и по максимуму полезные вещества в составе:

  • Приготовление на пару. Для этого можно использовать либо пароварку, либо мультиварку, в комплекте к которой идет специальная чаша. Чтобы паровые овощи приобрели приятный аромат и более насыщенный вкус, в воду стоит закинуть стебельки от петрушки, укропа, коренья, чеснок, лучок, налить немного сока лимона. Готовое овощное блюдо дополнительно рекомендуют сбрызнуть бальзамиком, соевым соусом.
  • Варка. Кидаем заранее подготовленные овощи в уже кипящую воду и варим на слабом огне. Важно, чтобы жидкость покрывала продукты не более чем на один сантиметр. Исключение – горох, фасоль, которые для сохранения своего яркого цвета требуют много воды. Допускается немного подсолить овощи.
  • Тушение. Тушеные овощи также невероятно вкусны и полезны. Готовить таким способом можно практически любой сорт и наименование. Используют для этого, как глубокую сковороду, так и сотейник. Для приготовления продукты натираются на крупной терке или нарезаются маленькими, средними кусочками – все зависит от личных предпочтений. Идеально по вкусовым ощущениям получаются ассорти из нескольких овощей, которые можно тушить в воде или на небольшом количестве растительного масла.

Примерное меню

Примерное менюПримерное меню

Овощная диета – это возможность проявить все свои кулинарные способности и составить невероятное меню, которое не наскучит на следующий день. Примерный рацион:

  • Завтрак – самый насыщенный и калорийный прием пищи. Утром желательно съедать самые объемные по каллоражу продукты. Например, для утреннего приема пищи прекрасно подойдет овощной салат с заправкой из нежирной сметаны, каша из овсянки с орешками и сухофруктами. Выпить можно ароматный травяной чай.
  • Ланч или второй завтрак – это классический перекус. Во время него можно успешно выпить стакан свежевыжатого сока из любимых овощей или кефир с отрубями.
  • Во время обеда наступает пора жидких блюд – всевозможные грибные, капустные, чечевичные, овощные супы, гаспачо, постные борщи. Чтобы организм получил необходимую дозу белка, допускается сварить или протушить немного фасоли с томатами, лучком и болгарским перцем.
  • Во время полдников достаточно будет стакана кефира с небольшим добавлением домашних мюсли или стакана зеленого чая с маленьким овсяным печеньем.
  • Ужинаем менее плотно, как утром. В идеале приготовить белково-овощное блюдо, например, омлет с томатами, перчиком и шпинатом. В качестве напитка подойдет смузи из овощей и фруктов. Для лучшего усвоения продуктов перед сном необходимо выпить стакан овощного фреша.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

Диетические овощные салаты — вкусные рецепты с фото

Когда речь заходит о похудении и о том, что можно кушать без вреда для фигуры, обычно у нас возникает пищевая ассоциация – овощи. Все знают об их полезности, и если человек решил сесть на диету – именно они являются одними из первых составляющих ее продуктов.

Польза овощей

Если даже рассматривать каждый овощ по отдельности, то можно обнаружить в любом из них целый кладезь витаминов, минералов, углеводов, органических веществ и практически отсутствие жиров. И вместе с тем, многие овощи, сочетаясь друг с другом, увеличивают усвоение  каждого, тем самым повышая пользу от их употребления. Другими словами – как бы вы не ели овощи, соединяя их или по раздельности, вреда никакого не будет, а только прок.

Именно эти продукты благотворно влияют на слаженную работу всего организма, а особенно на желудочно-кишечный тракт. Улучшение обменных процессов во внутренних органах приводят к тому, что кожа лица становится ровной, гладкой,  укрепляются ногти, волосы, зубы. Глаза начинают сиять и излучать здоровье, человек худеет и хорошо выглядит.

Правила овощной диеты

Одной из самых полезных методик похудения и оздоровления организма  считается именно овощная диета. Благодаря тому, что овощей много и из них можно готовить большое количество различных блюд,   диета переносится легко и незаметно. Человек не чувствует сильного голода, перекус в виде морковки или яблока всегда под рукой, а тушеное рагу или капустные котлеты – вообще полноценное блюдо!

Диета длится от недели до месяца, в течение этого времени можно потерять и 3, и 5 и все 7 килограмм . Все будет зависеть от настроя, соблюдения правил питания и конституции тела.

Овощная диета для похудения может быть как монодиетой (морковная диета, огуречная, капустная и даже картофельная) – когда в течение дня едят один продукт в неограниченном количестве, так и состоящей из меню разнообразных блюд – салатов, рагу, супов и овощных фрешей.

Основы овощной диеты

Основы овощной диетыОсновы овощной диеты  Огородные плоды радуют своим многообразием, доступностью и отменными вкусовыми качествами. Оптимальное количество полезных веществ мы получаем именно от овощей, не подверженных термической обработке, хотя некоторые из них едят только в приготовленном виде – картофель, кабачки, кукуруза, баклажаны например. Как известно овощи, сваренные в воде, теряют больше витаминов, чем те, которые запекаются на гриле или в духовке – на этот момент стоит обратить внимание при выборе метода приготовления блюд.

В зависимости от сезона можно делать упор на какой-то один вид овощей — огурцы, помидоры, кабачки, лишь дополняя их другими. Круглый год можно употреблять картофель, морковь, свеклу, белокочанную и краснокочанную капусту, зелень и лук.

В качестве легкой непродолжительной диеты можно проводить разгрузочные дни на овощах.

Разгрузочные дни на овощах

Такие разгрузочные дни используются не только с целью похудения, но и для очистки организма от шлаков, профилактики мочекаменной болезни и просто для легкости в теле. Овощные разгрузочные дни предполагают потребление до 1,5 кг свежих овощей в день. То есть вы выбираете овощи на весь день, разделяете их на 5-6 приемов пищи. Лучше в этот день отдать предпочтение сырым овощам и готовить их. Проводить такую очистку можно 1 день в неделю. Если такие разгрузочные дни вами переносятся хорошо, можно увеличить их количество до 2-3 дней, но тогда проводить не чаще 1 раза в 2-3 недели.

Разгрузочные дни на овощахРазгрузочные дни на овощах
Разгрузочный день вы можете проводить как в форме монодиеты (например, огуречный, морковный или капустный) или в виде салатного дня. Если решили отдать предпочтение салатам, то их можно заправлять нежирной сметаной, натуральным йогуртом или оливковым маслом, но без соли.

Если данная методика похудения длится более трех дней, допускается в день съедать небольшой ломтик зернового хлеба (сравните его калорийность с другими видами хлеба), салаты заправлять растительным, лучше всего оливковым маслом и лимонным соком, один раз в два дня выпивать стакан обезжиренного молока или кефира, добавлять в свой рацион фрукты, иногда творог. При приготовлении супов можно засыпать небольшую горсть овсяных или гречневых хлопьев – такой прием не повредит диете, а только разнообразит питание.

Совет! Лучшая пора года сесть на данную диету – осень и лето. Овощи поспевают в свое время, берут все свои полезные свойства естественно – от земли и солнышка, а значит, в этот период человек получит максимальную выгоду.  Хотя три дня или даже неделю худеть на овощах можно с пользой круглогодично.

Трехдневная диета основана на употреблении сырых овощей в целом виде, салатов и овощных фрешей. При этом надо не забывать выпивать нужное количество чистой воды – до 2-х литров в день.   Если за главный продукт берется какой-либо овощ, например капуста, кабачок, тыква – из них можно готовить вареные, тушеные, запеченные блюда.

Овощная диета на неделю (7 дней)

Овощная диета на неделю составляется с таким учетом, чтобы каждый день можно было съедать 1,5 килограмма разных овощей как сырых целиком или в виде салата, так и приготовленных на пару, отварных, тушеных и запеченных, а вот про жарку овощей лучше забыть.

И следует обратить внимание, что количественное предпочтение отдается зеленым овощам, таким как капуста, огурцы, кабачки, свежие бобовые, салаты. А такие, как кукуруза, морковь, свекла, и особенно картофель имеют в себе крахмал и сахара – их употребление стоит сократить до минимума.

Овощная диета, меню  которой составлено на семь дней, также может лечь в основу месячной овощной программы похудения. Главное – придерживаться основных правил питания, при этом желательно задействовать свою фантазию и не бояться экспериментов в создании новых рецептов. В меню овощной диеты на 7 дней вы найдете ссылки на рецепты, содержащие подробное описание приготовления и фото.

День Прием пищи Блюдо для овощной диеты
1-ый день Завтрак Тыквенная каша, зеленый чай с медом
Перекус Салат из огурцов и помидор, с добавлением оливкового масла
Обед Овощной суп из капусты,
Рагу из кабачков с томатами
Чай
Ужин Морковная запеканка с йогуртом, травяной отвар
Перекус Яблоко/груша
2-ой день Завтрак Тост из зернового хлеба с помидором и сыром, чай
Перекус Тушеное рагу из тыквы и моркови
Обед Борщ,
запеченный картофель  с овощами, чай
Ужин Салат из салата айсберг, рукколы и помидоров. Заправить оливковым маслом
Перекус Стакан кефира
3-ий день Завтрак Тертая морковь с яблоком, заправленная йогуртом, чай зеленый
Обед Капустный суп,
картофель в мундире с салатом из сладкого перца, лука и отварной стручковой фасоли, чай
Ужин Соте из баклажанов и зеленью, чай
Перекус Стакан кефира
4-ый день Завтрак Омлет со шпинатом
Кофе или чай без сахара
Второй завтрак 1 яблоко
Обед Фасолевый суп, кусочек цельнозернового хлеба
Ужин Кабачки запеченные в духовке с сыром
Перекус Теплое молоко
5-ый день Завтрак Фаршированный овощами сладкий перец,
кусочек хлеба, зеленый чай
Перекус Фреш из моркови и сельдерея
Обед Суп-пюре из тыквы или брокколи
Ужин  винегрет, кофе из цикория
Перекус  яблоко
6-ой день Завтрак Тыквенное пюре с йогуртом, чай, зерновой хлеб
Перекус Листья салата с огурцом, заправленного лимонным соком и оливковым маслом, чай
Обед Щи,
Картофельная запеканка с кабачками и луком пореем,
Чай зеленый
Ужин Морковные котлеты, чай
Перекус Стакан кефира
7-ой день Завтрак Салат из помидор, салата и сладкого перца, чай с медом
Перекус Печеные яблоки с йогуртом, кофе с цикорием
Обед Овощной суп с зеленым горошком,
Запеканка из цветной капусты, чай
Ужин картофель в мундире с растительным маслом, укропом и чесноком, чай
Перекус Стакан молока

Плюсы и минусы диеты на овощах

В каждой диете есть свои преимущества и свои недостатки. Прежде чем выбрать и отдать предпочтение овощной диете следует взвесить все «за» и «против».

  • Самый убедительный плюс в том, что в данной методике наблюдается ничтожно малое количество жиров, за счет этого человек в день получает в два раза меньше калорий, и успешно теряет вес. А при нормальном весе снижается риск заболеваний сердца, повышенное артериальное давление приходит в норму, что положительно сказывается на самочувствии.
  • Наличие грубых волокон и клетчатки активизирует работу перистальтики, у тучных людей исчезают запоры, кишечник успешно справляется с поступающей переработанной пищей и заодно выводит вредные шлаки из организма.
  • За счет наличия сложных углеводов, уровень сахара в крови всегда находится на соответствующем уровне, чего не скажешь, если человек употребляет кондитерские изделия и сахар. Риск заболевания сахарным диабетом сводится к минимуму.
  • Люди, отдающие предпочтение растительной пище намного лучше себя чувствуют, более энергичные и подвижные, реже болеют и дольше живут.

 

Если периодически садиться на овощную диету, делать разгрузочные дни, то результат долго не заставит себя ждать, лишний вес будет теряться, а здоровье улучшаться.

При всех плюсах, есть небольшие и минусы в данной диете.

  • Организм может неправильно среагировать на овощи, не исключено возникновение диареи. Тогда лучше остановить диету, либо ввести в меню крупы – рис, манку, пить кисель.
  • Следует знать, что от овощей быстро приходит чувство насыщения, но также быстро появляется чувство голода. Будьте к этому готовы, и помните – через непродолжительное время организм перестроится, и голод пропадет.
  • Овощная диета малокалорийна, и когда холодно или не хватает витаминов для восстановления растраченной за день энергии — нужен животный белок и жиры. В основном это происходит зимой и весной. Также поздней осенью часто обостряются хронические болезни.  Поэтому овощная диета показана летом и ранней осенью, когда жарко и нет недостатка в овощах.

Добрые советы в заключение

Выходить из овощной диеты легко, постепенно в рацион добавляется немного постного мяса и крупы, кисло-молочные продукты. Сливочное масло, жиры, кондитерские изделия – все можно начинать есть, но в небольших количествах.

Во время диеты, и по окончании следует наладить питьевой режим – выпивать чистой фильтрованной воды до двух литров в день. Старайтесь как можно меньше солить все блюда, и исключите из своего меню белый хлеб.

Когда овощи составляют основу всей пищи, употребляемой за день, проблем с ожирением и лишним весом не будет и риск возникновения многих заболеваний  сведется к минимуму. Хорошее самочувствие является залогом успешной жизни, а хорошая фигура прибавляет уверенности в себе. Будьте здоровы!

Разгрузочные дни на овощахРазгрузочные дни на овощах

Овощная диета... или минус 5 кг в месяц! - «Сколько можно сбросить кг на овощной диете за неделю и за полтора месяца?»

Я далека от вегетариантсва, веганства и даже от сыроеденья. Но иногда "посидеть" только на овощах бывает очень полезно.

Сейчас "Великий пост". Конечно, это гораздо более глубокое понятие, чем просто диета. И обычным "не буду есть мяса" в пост не отделаешься. Здесь важнее думать о душе и своих поступках. Но, для тех, кому интересно, уходит ли вес на одних овощах пишу этот отзыв.

 

Самое приятное в овощной диете - это неоспоримая польза для организма. Не только кг уходят, но и само лицо начинает сиять здоровьем. Кожа преображается. Просыпаться по утрам становиться легче. Да и вообще, жить как-то становиться легче) Не зря же миллионы людей обращаются в вегетарианство. В этом что-то есть...

 

Я пробовала "сидеть" на овощных диетах в течении недели и в течении 40 дней (Великий пост).

 

 

Если во время обычной диеты я позволяла себе и подсолнечное масло, и сметану, и даже немного майонеза, то во время поста эти "изыски" был исключены из рациона.

На первый взгляд кажется, что из обычных овощей можно приготовить мало блюд, и вкус тоже не такой чудесный, как в привычном рационе с мясом. Не это всё неправда)

Если включить фантазию, количество блюд будет расти с каждым днем, и они будут всё интереснее и вкуснее.

 

 

Зимой, к сожалению, овощи стоят относительно дорого. Но именно зимой организм нуждается в витаминах как никогда. Поэтому, зимой мне особенно нравится овощная диета.

После Нового года я выдержала ровно 7 дней.

Рацион был разнообразным. Фото прилагаю)

 

 

В первые дни рука так и тянется за хлебом или конфеткой. Или в морозилку за мясом для котлет))

Здесь, как и в любой диете, важна сила воли)

 

 

Я очень люблю бобовые. Зимой их можно найти только в консервированном виде. Я уже писала отзыв на кукурузную диету. Тоже очень эффективная штука. И очень вкусная) Детокс организма + уходит вес. Но моно-диеты не очень полезные и долго их выдержать практически нереально.

 

 

За неделю на овощах у меня ушло - 3 кг.

Заметно ушел объем в ногах.

Первый день постоянно хотелось в туалет. Овощи помогают избавиться от лишней жидкости.

Зато и отеки прошли. Мешки под глазами покинули меня. Эффект лучше, чем после крема от Librederm.

 

 

В салаты добавляла небольшое количество розовой соли. Соль задерживает жидкость, но и без нее нормальное функционирование организма невозможно.

Розовая более "интересная", чем обычная. Да и вкус немного отличается. Для вдохновение готовить - идеально)

 

Подсолнечное масло заменяла на оливковое. Оно в 100 раз полезнее. Кстати, для жарки оливковое не подходит. При воздействии высокой температуры оливковое масло начинается выделить что-то там очень вредное. Если интересно - поищите в инете. Поэтому его стоит использовать только в качестве заправки для салатов.

 

 

Летний салат - огурцы, помидоры и укроп. Это любовь)

Знаю, что некоторые девушки сидели на моно-диете на таком салате. Говорят, за 3 дня уходило и по 3 кг.

Но, думаю, здесь всё зависит скорее от первоначального веса. Чем дама..тяжелее, тем больше кг уйдет соответственно.

Ну и, конечно, первые дни уходит исключительно вода, а не жир.

 

 

Безумно вкусные и полезные салаты со сладким перцем. Витамин С зашкаливает)) В детстве я не ела его принципиально, сейчас уж очень полюбила)

 

 

Иногда (чаще ночью) хотелось чего-то жирненького. На помощь приходила старая добрая зажарка. Лук, морковь, масло.

На ночь есть не советую. А вот утром нормально. Лично у меня на сброс веса это не повлияло.

Тем более, без жиров кожа становится очень сухой. А в период отопления это вообще ужас. Думаю, можно себе позволить немножко жирного. Но опять же - только овощи.

 

 

Животный белок можно легко заменить грибами.

Я ОБОЖАЮ их. Кстати, в детстве тоже не ела, как и перец. И кукурузу))) Вкусы меняются.

 

 

В среднем, за день овощной диеты у меня уходило грамм 200. В первый день больше. В последние дни почти ничего.

Но зато заметно уменьшились объемы.

Заметила, что именно на овощной диете вес уходи медленно, а объемы буквально тают)

И это главное)

 

 

Когда-то я выдержала ровно 40 дней Великого поста.

Неправильно говорить о нем как о диете. Но всё же, думаю, кому-то будет интересно, сколько кг можно скинуть за время поста.

 

 

Не было смысла есть мало. Можно есть столько, сколько хочется и сколько этого требует организм. Главное - только овощи. Хотя в некоторые дни позволялось масло и рыба. Календарь питания во время постов можно легко найти в интернете.

 

 

Очень помогали корейские салатики. Не все они сделаны с маслом.

 

 

Полюбила фунчозу. Сначала не понимала, ЧТО это. Оказалось - тонкая прозрачная лапша))

 

 

Капуста отличный жиросжигатель. Даже тем, у кого побаливает желудок при всяких диетах - она отлично подойдет. Даже подлелечит. Единственный побочный эффект..кхм..может немного пучить.

 

 

Полюбила цветную капусту. Полезна до безобразия)

Разделяю на маленькие соцветия, опуская в кипяток на пару минут и жарю.

Можно запекать в духовке - очень вкусно.

 

 

При чем вкусно как в кляре, и так и без.

Делала кляр просто из муки - тоже хорошо получается) Опять же минус есть - запах. "Ароматы" вареной цветной капусты на весь дом. Еще и соседей "порадуете".

 

 

И снова зажарка. Очень уж хотелось)

В отзыве нет фото супов. А делала я их очень много. Здесь фантазию можно проявить на максимум. Очень хорош луковый бонский супчик. Многие худет только на нем. Рецепт не прилагаю, поищите в интернете, если кому интересно) Там и фото будут аппетитные))

 

 

Свежая капуста, которая продается в магазинах ближе к теплому времени года - это очень вкусно. Хрустящая, сочная, яркая. Даже салат из нее без добавления других овощей уже вкусный.

 

 

Для разнообразия радовала себя всевозможной зеленью. Благо, её в магазинах в избытке в люьое время года. И почки порадуете, и вкусовые рецепторы)

 

В целом, за время Великого поста у меня ушло ни много, пи мало 5 кг.

Первые пару недель вес уходил замечательно, но чем дальше, тем меньше. За последнюю неделю ушло буквально 500 грамм. Но зато всё это очень долго не возвращалось. При коротких диетах уходит лишь жидкость. Но после недели начинает сжигаться и жир. Соответственно, вес будет держаться гораздо дольше. Может даже и не вернется никогда.

Так же пила витамины Компливит Сияние. Витаминные комплексы вообще очень важны при диетах. Хотя именно на овощной - это единственный случай, когда пить синтетические витамины совершенно не обязательно)

 

 

Пусть эта весна принесет Вам фигуру вашей мечты)

 

Диета "Любимая" - моя самый читаемый отзыв

"Французская диета" - для любителей мяса

Диета "6 лепестков" - как похудеть, если уже худая

Бананово-молочная экспресс диета

рецепты на 10 дней, меню на каждый день недели, что можно и нельзя есть и пить

Диета, которая построена на употреблении большого количества овощей – это один из самых здоровых подходов к потере веса. Приготавливая и потребляя блюда из овощей для ежедневного питания, человек не только теряет ненужный вес, но и нормализует процессы в организме, которые оздоровляют и омолаживают его.

Овощная диета для быстрого похудения – это выбор здравомыслящего и заботящегося о себе человека.

Избавляться от лишнего веса с овощной диетой – это приятный и полезный процесс

Диета, которая предлагает, поистине бесконечный, выбор продуктов и их сочетаний, приносит только положительный настрой. А для того чтобы добиться желаемого результата в таком нелегком деле, хорошее настроение необходимо. Ведь оно дает заряд бодрости для того, чтобы дойти до победного конца и получить тело с прекрасными пропорциями.

Пользуясь методом снижения веса с помощью овощного рациона, можно сбросить до шести килограмм.

stk151315rke

Но дело не только в том, что при таком плане питания практически не придется жалеть себя из-за ограничений в рационе. Кроме этого, овощная пища полезна для организма в целом. Диета на овощах постоянно рекомендуется многими врачами для оздоровления.

Овощи помогают в профилактике различных серьезных заболеваний. Очевидно, что они полезны для предотвращения и коррекции различных отклонений от нормального функционирования пищеварительной системы, вплоть до диабета и раковых заболеваний.

Sources-of-Low-Protein

Овощной рацион полезен для тех, у кого есть предрасположенность к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Здоровое питание – это путь к качественной и энергичной жизни.

Достоинства питания одними овощами

  • Если задуматься о питании, которое выберет человек, решивший вести здоровый образ жизни, то станет понятно, что оно будет в основном состоять из овощей. Именно они будут призваны заменить консервированную еду, различные полуфабрикаты и сладости.

Овощи – это самая приемлемая пища для тех, кто заботится о своем здоровье. Главное преимущество овощной диеты – это ее польза для организма человека.

Collage_final_Sm
  • Благодаря разнообразию овощей, существует возможность  использовать интересные и сложные рецепты для приготовления диетических блюд. Каждый может выбирать для себя овощи с наиболее подходящими вкусовыми качествами.

Во время диеты едят огурцы и томаты, капусту разных сортов и морковь, тыкву и салаты всех видов, кабачки и лук и многие другие привычные и экзотические овощи.

  • Желательно, чтобы овощи были свежими. Если есть возможность употреблять овощи с грядки, то это ее надо использовать. Поэтому лучше планировать проведение такой диеты на период снятия урожая. Обычно первые свежие овощи появляются в нашем регионе летом.  Лето или осень – идеальное время для диеты с овощами.
6524794_stock-photo-vegetables-and-fruits-over-green-background
  • Чтобы потерять в весе, не надо терпеть множество ограничений, как в других диетах. Меню овощной диеты не даст почувствовать себя голодным или обделенным. Наоборот, приверженцы овощной диеты полны сил, поскольку получают полезные вещества и витамины из овощей.
  • Немаловажной отличительной чертой овощной диеты является ее экономичность. Овощи можно употреблять самые разные. Те, что выращиваются в регионе проживания, стоят совсем недорого, особенно в сезон.

Недостатки монодиеты, основанной на овощах

Кроме многочисленных плюсов овощной диеты, есть минусы, на которые указывают врачи.

  • По мнению некоторых специалистов, любая овощная диета содержит в себе меньше калорий, чем требуется организму человека для нормальной работы. Например, женщине в норме надо потреблять в день 1200 ккал, а мужчинам – 1500 ккал.
450_large
  • Еще один момент, который можно выделить и на который обращают внимание критики овощной диеты – это недостаток белка в ежедневном рационе. В овощах есть белок, но его явно недостаточно, по их мнению. Его должно потребляться полграмма на килограмм веса тела. И это минимум, который необходим для ненасыщенной физическими усилиями жизни. Людям, живущим активной жизнью, белка надо в два раза больше.
  • Долгое употребление овощей в пищу может привести к нарушению нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
  • Для овощных диет практически не предлагается продуманный правильный выход. Поэтому, если следовать очень приблизительным советам о правильном питании, то вес быстро может вернуться.
  • Критики системы питания только овощами говорят, что при этой диете из организма уходит только вода. Они указывают, что есть одни овощи – это ошибочный подход к похудению.

Выбирая для себя путь к идеальному телу обязательно следует советоваться с врачом. У каждого человека есть свои особенности организма, склонность к каким-либо недомоганиям. Только специалист в медицине сможет подсказать, какой диеты стоит придерживаться, чтобы оставаться бодрым и здоровым.

Продолжительность овощной диеты для сжигания жира

По времени овощная монодиета может длиться разные периоды. Каждый выбирает сам, сколько придерживаться овощного рациона: неделю или месяц. Можно перейти на овощи на 10 дней. Это популярный метод для того чтобы избавиться от килограммов, которые появляются после праздников.

stk200206rke

Такие овощные диеты проводить надо один или два раза в году. При этом подходе к периодичности, ограничения в еде не скажутся на общем самочувствии.

Между диетами для сбалансированного питания специалисты рекомендуют каждый день включать в рацион пять овощей. Овощи преимущественно должны быть желтыми или зелеными.

Приготовление блюд из овощей: рецепты с фото

Овощная диета не предполагает ограничений в приготовлении блюд. Овощи можно варить, печь, готовить на пару, тушить и даже жарить. Жареные блюда лучше есть реже, но прямого запрета нет. Сырые овощи, безусловно, тоже нужно есть во время диеты. Различные маринады разрешены к употреблению.

IMG_5406-e1472853670750

Конечно, если человек постоянно питался неправильно, то перейти на такую еду, как овощные блюда, будет непросто. Но дело лишь в привычке. Можно понемногу приучать себя к большему употреблению овощей.

Если есть желание употреблять овощи целиком, то это вполне можно делать. Например, многие люди с большим удовольствием съедают огурец, помидор или морковку не разрезая и не приготавливая.

exotic-1-600x600

Очень хорошо будет делать различные салаты. Заправлять их можно лимонным соком или небольшим количеством растительного масла. Салаты можно делать из свежих или вареных овощей. Есть неплохой выбор рецептов теплых салатов. Они отлично подойдут для обеда. Основой таких салатов может быть, например, картофель или брокколи.

21548211_2SE7QCcX6wvxYh7W9c1M_yeESkdrt4FBGhEH7zHeRb4

На обед или на ужин хорошо подходят различные рагу из овощей. Состав каждый может выбрать по своему вкусу. Основой обычно служат лук и морковь, а потом можно добавить любимые овощи.

Очень полезно готовить на обед супы-пюре из тыквы, моркови, шпината или спаржи. Они получаются очень вкусными и хорошо насыщают.

Обязательно надо делать овощные свежевыжатые соки. Овощной сок не следует выпивать залпом. Его надо пить небольшими глотками в несколько приемов. Не следует забывать, что в морковный сок надо добавлять чуть-чуть растительного масла для того, чтобы полезные вещества лучше усвоились.

5green

Если постепенно вводить овощные блюда в свой рацион, то уже за неделю выработается привычка к их употреблению. Тогда можно приступать к диете.

Рецепт диетического боннского супа

Этот рецепт рекомендуют для овощной диеты, как очень полезное и вкусное блюдо. Кстати, утверждают, что он помогает от появления отеков.

eat-a-rainbow-feature-600x600 (1)

Надо приготовить следующие продукты:

  1. Два томата;
  2. Половина кочана капусты белокочанной среднего размера;
  3. Один сладкий перец;
  4. Пучок сельдерея и пучок петрушки.

Вместо белокочанной капусты, можно взять тот же объем другого вида этого овоща (например, брокколи, цветную или брюссельскую капусту). Вместо зелени сельдерея можно использовать для приготовления супа его корневище или стебли.

Овощи следует мелко нарезать, залить водой в кастрюле так, чтобы они были ею полностью покрыты. После надо дождаться их закипания. Затем нужно включить слабый огонь и варить до готовности. Для вкуса можно добавить в суп соус табаско.

Если не лукавить, а действительно есть только овощи в течение запланированного периода, то отличные результаты не заставят себя ждать.

Seasonal-Vegetables-600x600

Видео по теме статьи:

Овощная недельная диета вернет красоту и легкость!

Желание быть стройной и красивой знакомо практически каждой женщине. Для того, чтобы добиться эффективного снижения веса с минимальным риском вернуть килограммы назад, рекомендуем ознакомиться с таким способом, как диета основной частью которой есть овощи, меню которой вы сможете включить в свой рацион после прочтения данной статьи.

С наступлением летнего и осеннего сезонов получает новую актуальность способ избавиться от лишних килограммов при помощи овощей и фруктов.

Если вы решили прибегнуть к овощной диете, для начала стоит определиться с тем, от каких конкретно излишеств вы можете отказаться на определенный период времени. Не следует выбирать наиболее строгие варианты без дополнительной консультации со специалистом.

Диета для потери в весе

При условии правильного составления меню, на овощной диете можно просидеть очень долго без вреда для организма. При условии правильного составления меню, на овощной диете можно просидеть очень долго без вреда для организма.

Диета овощная  может быть полезна не только для любителей поразить всех своей миниатюрной фигурой. Она окажет благоприятное влияние на лиц, болеющих некоторыми заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Однако не стоит начинать диету без совета лечащего врача.

Овоще-белковая диета для худения и меню

Белково-овощная диета является довольно действенным способом забыть про лишние килограммы на долгий срок, если не навсегда.

Появилась она среди чопорных англичан, которые рьяно соблюдают здоровый образ жизни.При всех ее очевидных преимуществах, она довольно строга.

По этой причине, помимо консультации с врачом, перед началом данной диеты также стоит выбрать витаминно-минеральный комплекс для приема.

Белково-овощная диета сводится к минимальному количеству употребляемых жиров и полному отказу от сахара и крахмалосодержащих продуктов.Белково-овощная диета сводится к минимальному количеству употребляемых жиров и полному отказу от сахара и крахмалосодержащих продуктов.

Диета и меню на 21 день

Идеальный срок для белково-овощной диеты, который одновременно эффективен и безопасен для здоровья – это 21 день или 3 недели. Именно так считает большая часть диетологов различных стран мира.

Основной принцип этого способа избавления от лишних килограммов – белковые дни по два чередуются с углеводными. При этом основной источник углеводов – это овощные блюда.

Полностью исключаются на указанный срок сахар, белый хлеб, частично – соль, газированные и алкогольные напитки. Первые два дня допускается съедать лишь по два кусочка черного хлеба и выпивать кисломолочный нежирный напиток или молоко по требованию.

Диетический суп как меню для вашей диеты

Диетические супы позволят вам без особых хлопот следить за фигурой и весом, и при этом никогда не испытывать изнуряющего голода.Диетические супы позволят вам без особых хлопот следить за фигурой и весом, и при этом никогда не испытывать изнуряющего голода.

Свежую капусту, небольшую головку репчатого лука, перец болгарский, один крупный томат и морковь мелко нашинковать. Положить овощи в кастрюлю, залить холодной очищенной водой. Две картофелины среднего размера почистить и нарезать небольшими кусочками.

Добавить в кастрюлю вместе с зеленым горшком. Поставить на плиту на средний огонь. Когда суп закипит, нужно его немного посолить. Варить до готовности (около 30 минут).

Читайте также:
dietadvice_188651080

Эффективная диета для быстрого похудения в домашних условиях

Овощная диета и меню на неделю

Недельная овощная диета предполагает помимо блюд из продуктов растительного происхождения включения в ежедневный рацион в течение 7 дней большого количества овощей и фруктов. Среди разрешенных напитков и продуктов питания используются:

  • вода
  • минеральная вода без газа
  • чай черный без сахара
  • чай зеленый без сахара
  • молочные продукты
  • птица

Каждый прием пищи можно заканчивать при желании сухофруктами и орехами, так вы сможете быстрее насытиться.

Вместо сладких и жирных пирожных купите себе нежареные семечки, орехи, курагу, чернослив, изюм. Сухофрукты богаты железом, а железо полезно для кожиВместо сладких и жирных пирожных купите себе нежареные семечки, орехи, курагу, чернослив, изюм. Сухофрукты богаты железом, а железо полезно для кожи

В целом, овощная диета, несмотря на некоторую свою несбалансированность, позволяет добиться устойчивого снижения веса. Однако полностью отказываться от животного белка резко не рекомендуется ради похудения.

По этой причине можно оставить в меню молочные продукты и птицу, вычеркнув при этом сахар и жирное мясо. Таким образом, можно добиться оптимального результата.

Видео обзоры и отзывы

Овощная диета минус 10 кг: отзывы, меню на неделю

Суть любой овощной диеты в том, что на время нужно отказаться от любых продуктов, кроме овощей. Овощи можно употреблять в любом виде и в любом количестве. Но следует учитывать, что полезнее всего сырые овощи.

При проведении термической обработки овощи лучше варить на пару. Но не запрещены и другие виды термической обработки: тушение, бланширование, запекание, припускание.Не рекомендуется употреблять жареные продукты, поскольку они сделаны на растительном масле, что следует исключить из растительного рациона. Кроме того, жареные продукты тяжелы для желудка, раздражают слизистые оболочки и перегружают пищеварительный тракт. Также полезны супы, особенно если их готовят перед каждым приемом пищи, свежевыжатые соки. Наверняка вам понравятся салаты.

Немного разнообразное меню может быть с кефиром, кукурузными или овсяными хлопьями. Можно ввести в рацион несколько кусочков ржаного хлеба, молока, йогурта, творога.Вы можете добавить в меню морскую капусту. Картофель лучше исключить. Но не чаще 1-2 раз в неделю. Пить нужно в большом количестве, не менее 1,5-2 л. Лучше пить чистую минеральную воду, без газа. Можно зеленый чай, но без сахара. Соль добавлять можно, но в умеренных количествах.

Режим питания - небольшими порциями до 5 раз в сутки. Можно раз в год составлять диету. Продолжительность варьируется от 3 дней до месяца. При этом всегда нужно смотреть на то, что вы чувствуете.Если диета вызывает срыв, появляется раздражительность, нервозность - лучше прекратить. Так по телу будет лучше. Иногда организму может хватить и 3-4 дней такого режима, чтобы запустить процессы саморегуляции и восстановления. Также нужно гулять на свежем воздухе. Поддерживайте высокий уровень физической активности.

Фруктово-овощная диета для похудения

Продолжительность этой диеты 7 дней. Применяется летом, позволяет организму быстро очиститься, похудеть.В соответствии с этой диетой нужно чередовать овощные и фруктовые дни. Нельзя пить чай или кофе. Можно только чистую негазированную воду. Соль тоже лучше полностью исключить. Следует учитывать, что порции блюда не должны превышать 300 г. В день нужно выпивать не менее 2 литров воды. Также следует пить фруктовые и овощные соки. Картофель не используется. Кушать можно в любое время, даже ночью. При приготовлении салатов нужно учитывать, что нельзя одновременно смешивать овощи и фрукты.Салат можно готовить заранее, но он должен состоять либо из фруктов, либо из овощей. Ниже представлено примерное меню на 1 день, где для каждого приема пищи представлены три блюда. На основе этого меню вы можете разработать дальнейшее индивидуальное меню на неделю.

Завтрак

  • Вариант 1. Каша овсяная с абрикосовым джемом, персиком, орехами.
  • Вариант 2. Каша тыквенная, яблоко, курага.
  • Вариант 3. Хлопья овсяные с черникой. Кусок дыни. Чернослив.

Ужин

  • Вариант 1.Помидоры, фаршированные баклажанной икрой. Капуста, тушенная с грибами.
  • Вариант 2. Баклажаны, фаршированные тушеной морковью. Салат из свежих огурцов и помидоров.
  • Вариант 3. Запеканка из капусты. Кабачки, тушеные с морковью.

Ужин

  • Вариант 1. Сэндвич с жареными баклажанами. Салат с бананом, киви, дыней, апельсином. Томатный сок.
  • Вариант 2. Блины из кабачков. Салат из черники, клубники, смородины. Яблочный сок.
  • Вариант 3.Овощная запеканка. Салат из яблок, груш, абрикосов и слив. Виноградный сок.

Овощная диета для похудения на 10 килограмм

Для того, чтобы сбросить 10 кг лишнего веса, необходима строгая диета продолжительностью 10 и более дней. Больше 28 дней такую ​​диету соблюдать нельзя. В сутки разрешается употреблять не более 1,5 овощей. Меньше тоже не рекомендуется. Полностью исключены жирные, мясные блюда, сладкое и мучное. В рацион должны входить фрукты и овощи. Несколько раз в неделю нужно добавлять овсяные хлопья, хлеб, молоко, творог.Вы должны выпить не менее 2 литров воды. В целом меню должно быть таким:

  • Завтрак - легкие фрукты или салат из свежих овощей, сок или компот. Несколько раз в неделю можно варить овсянку с фруктами.
  • Обед - блюда из запеченных, тушеных или вареных овощей (овощные запеканки). Примерно 200 граммов легкого супа без бульона. Зеленый чай.
  • Ужин - салат из свежих фруктов или овощей. В состав фруктовых салатов можно добавить творог.Или любое овощное блюдо, в том числе запеченное. Компот или сок.

Диета на овощном супе для похудения

Суть диеты заключается в употреблении исключительно супов. В день можно позволить себе 1-2 ломтика хлеба грубого помола или тостов. Супы готовятся без мясного и рыбного бульона, только на овощах. Можно добавлять крупы в небольшом количестве. Продолжительность такой диеты - от 3 до 21 дня. Пить нужно много воды. Размер порции не должен превышать 300 г. Ниже представлен список блюд, которые можно использовать для этой диеты:

  • Борщ без мяса и бульона
  • Борщ зеленый
  • Борщ с квашеной капустой и фасолью
  • Борщ с грибами и черносливом
  • Щи с грибами
  • Щи из щавеля и лебедей
  • Рисовый суп со сладким перцем
  • Суп овощной
  • Суп "Бонский"
  • Суп крем-суп овощной
  • Суп-пюре из зеленого горошка
  • Морковный суп с овощами
  • Тыквенный суп
  • Томатно-яблочный суп
  • Фасолевый суп с фасолью
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной с изюмом и черносливом

trusted-source [8]

Кефирная овощная диета для похудения

Основа этой диеты - овощи.Также каждый день необходимо включать кефир. Продолжительность диеты 3-10 дней. В этом случае нужно пить воду в большом количестве. Примерное меню выглядит следующим образом:

  • Завтрак - кефир, овощная запеканка или омлет. Вы можете приготовить овощной бутерброд, бутерброд или овощную пиццу.
  • Обед - легкий овощной суп или суп-пюре (без бульона). Тушеные или вареные овощи, фасоль или овощные котлеты.
  • Ужин - кефир, каша овсяная, тыква или запеченные овощи.

Гречневая овощная диета

При этом рационе преобладают овощные блюда, в него включены дополнительные блюда из гречки. Гречка отварная. Гречку можно использовать как гарнир к овощам, добавлять в супы. Эффект похудания достигается уже через 5-7 дней. Необходимо пить много воды. Исключить хлеб, картофель, специи. Примерное меню выглядит следующим образом:

Запеканка, легкий салат, омлет, зеленый чай.

Горячие блюда (супы) без бульона.Блюдо из гречки + овощное блюдо. Овощной сок (томатный, морковный).

  • Ужин - блины, запеканка из гречки, запеченное овощное блюдо или салат из овощей.

Меню может быть самым разнообразным. Ниже представлен список блюд, которые могут подойти для этой диеты:

  • Бутерброд с горчичным маслом и овощами
  • Бутерброд с баклажанной массой
  • Бутерброд с помидорами и огурцами
  • Тост
  • Бутерброд с овощами
  • Салат из тертой моркови
  • Салат из свекольных листьев
  • Салат из свеклы
  • Салат из редиса, крапивы и подорожника
  • Салат с зеленым луком и орехами
  • Салат из свежих огурцов с цветками одуванчика
  • Салат из свежих огурцов и помидоров
  • Салат из капусты
  • Салат из свежих огурцов с гречневой кашей
  • Гречневый суп
  • Суп овощной с гречкой
  • Фасолево-гречневый суп
  • Суп из зеленого горошка и гречки
  • Овощи голубцы
  • Котлеты Котлеты
  • Запеканка из капусты
  • Сотэ из баклажанов, кабачков, перца и моркови
  • Жареная кольраби
  • Цветная капуста запеченная
  • Свекла, фаршированная овощами
  • Гречка и морковь печеные
  • Помидоры, фаршированные гречкой
  • Перец, фаршированный гречкой
  • Блины гречневые
  • Оладьи из кабачков
  • Гречка
  • Запеканка гречневая
  • Гречка с тушеными овощами
  • Зразы гречневые.

trusted-source [9]

Молочно-овощной рацион

Диета подразумевает преобладание в рационе овощей, но с добавлением молока и кисломолочных продуктов. Продолжительность 5-10 дней. Необходимо пить много воды. Картофель и соль исключены. Ниже представлен ориентировочный список блюд, которые можно есть во время диеты:

  • Помидоры, фаршированные баклажанами
  • Помидоры, фаршированные овощами
  • Салат из свежих огурцов и помидоров
  • Салат из редиса и лука
  • Салат из редиса
  • Салат из сладкого перца, помидора и огурца
  • Салат из капусты
  • Салат из моркови
  • Салат из свеклы
  • Каша из тыквы на молоке
  • Каша тыквенно-молочная с изюмом и курагой
  • Тыквенно-молочная каша с добавлением имбиря и корицы
  • Кабачки в молоке
  • Кабачки, тушеные с тыквой в молоке
  • Баклажаны тушеные с помидорами
  • Котлеты из кабачков
  • Жареный перец
  • Суп молочный с овощами
  • Суп молочный из риса и пшена
  • Суп молочный гречишный
  • Суп молочный с цветной капустой
  • Молочный маникюрный суп с изюмом
  • Хлопья овсяные с молоком.

Рисово-овощная диета

Такая диета обычно длится не более недели, так как побочным эффектом может стать фиксация стула. Но это бывает крайне редко, особенно если в рационе преобладают овощи в свежем, необработанном виде. Пить нужно много воды, не менее 2 литров в день. Примерный перечень блюд для этой диеты представлен ниже:

  • Рис с горчичным маслом
  • Рис с тушеными овощами
  • Рис с горошком и кукурузой
  • Помидоры, фаршированные рисом
  • Плов с овощами
  • Перец, фаршированный рисом и морковью
  • Рис с орехами и зеленью
  • Овощной салат с рисом
  • Суп овощной
  • Рисовый суп
  • Суп харчо
  • Рисовый суп со сладким перцем
  • Морковный суп с рисом
  • Помидоры, запеченные с рисом и перцем
  • Рисовая запеканка.

Диета на овощном рагу

Это щадящий вариант диеты, рекомендованный людям с желудочно-кишечными заболеваниями. Применяется в том случае, если человек плохо переносит овощи в свежем виде или они оказывают раздражающее действие на желудок. При приготовлении рагу не нужно жарить. Овощи предварительно промываем, подготавливаем, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюлю. Добавьте немного воды и поставьте в духовку. Допускается небольшое количество растительного масла. Можно приготовить самые разные блюда, сочетая разные продукты.Продолжительность диеты от 5 до 14 дней в зависимости от состояния здоровья.

Японская овощная диета

Существует несколько вариантов японской диеты: на 5 дней, на 8 и 13. Диета очень эффективна, позволяет сбросить до 8 кг. Плюс в том, что эффект после нее сохраняется довольно долго - 2-3 года и более. Дело в том, что эта диета не сжигает жир, а перестраивает биохимический цикл, заставляя организм самостоятельно регулировать необходимые параметры, в том числе вес.Также особенность в том, что не используется соль, но блюда и без соли остаются вкусными, изысканными. Диета для истинных ценителей вкуса. Также нет ограничений по количеству жидкости и продуктов, которые нужно употреблять в день. Можно даже кофе пить. Во время диеты можно поддерживать высокий уровень активности и даже посещать бани и сауны. Меню выглядит примерно так:

Кофе. Вы можете съесть несколько печенья или не печенье.

Салат из свежих или вареных овощей.Томатный сок.

Овощи вареные, запеченные или тушеные.

В рационе употребляется большое количество пекинской и белокочанной капусты, брокколи. Салаты можно заправлять горчичным соусом, соевым соусом и даже растительным, оливковым, кунжутным или кукурузным маслом. Необходимо запастись различными маслами. Это придаст одному и тому же блюду совершенно разные вкусовые оттенки. Кофе следует употреблять только натуральный, крупяный. В рацион можно включать фрукты, кроме винограда и бананов. Кроме того, вы можете принимать поливитамины, которые помогут организму восстановиться.

Чтобы блюдо получилось вкусным и без соли, нужно использовать специи: базилик, розмарин, кориандр, тимьян, майоран, укроп, петрушку. Можно использовать различные маринады, винный и яблочный уксус, сок лимона, горчицу, имбирь. Кунжут, тыквенные семечки, лук, свежая зелень чеснока не только добавляют аромат, но и помогают создать эстетичный вид. Маринады и специи усиливают кровообращение, стимулируют пищеварение и усвоение полезных веществ. Эта диета имеет противопоказания не для людей с сердечными заболеваниями, повышенным артериальным давлением из-за необходимости употребления кофе.Не рекомендуется беременным и кормящим матерям. Поскольку диета богата белком, она не рекомендуется людям с нарушением почечной деятельности.

Последняя доза еды разрешается за три часа до сна. Основу диеты составляют следующие овощи: баклажаны, тыква, сладкий картофель, зелень, имбирь. Применяют листья зеленого салата, зеленый лук, ростки фасоли, побеги бамбука, шпинат, сельдерей. Обязательно используйте редис и редис. Также используются различные сорта лука (все, что можно найти в магазинах): лук-шалот, хосонега, батун.Положительное действие на организм оказывает дайкон - корень японской редьки. Применяют кабачки, картофель. Из фруктов и ягод рекомендуется включать хурму, сливы, груши, персики, авокадо и манго.

Такая овощная диета часто рекомендуется беременным. Давно доказано, что женщины, которые во время вынашивания плода употребляют растительную пищу, более терпимы к схваткам. У них почти нет отеков, редко бывают гестозы. Такие женщины отличаются подвижностью, активностью, оптимизмом.Болезненные роды и разрывы встречаются гораздо реже.

Меню на неделю овощной диеты для похудения

понедельник

Бутерброды с помидорами и огурцами. Чай зеленый

Овощной суп. Тушеная капуста. Фасоль в томатном соусе.

Салат из тертой моркови с чесноком. Тост.

вторник

Сэндвич с горчичным маслом, жареными грибами, тертой морковью и оливками. Чай.

Морковный суп. Запеченные с капустой баклажаны. Салат из ревеня и редиса.

Салат из свежей капусты, помидора и огурца.

среда

Запеканка овощная. Чай.

Куриный бульон. Котлета из моркови. Помидоры, фаршированные кабачковой икрой.

Зразы из свеклы. Тушеное мясо из овощей.

Четверг

Тыквенная каша с помидорами. Чай.

Овощной крем-суп. Баклажаны, тушеные с перцем и помидорами. Фасоль в томатном соусе.

Сэндвич с овощной массой и помидорами. Салат из свежих огурцов и помидоров.

Пятница

Багет с овощами и горчицей. Чай

Щи. Салат из отварной свеклы с солеными огурцами. Фасоль отварная.

Пицца вегетарианская. Морковное суфле.

суббота

Овощная лазанья. Чай

Свекла. Кольраби, тушенное с луком и сладким перцем. Фасоль отварная.

Салат из свежей капусты с луком и морковью. Тост с чесноком.

Воскресенье

Омлет из помидоров, сладкого перца, лука.Свежий огурец.

Тыквенный крем-суп. Котлеты морковные. Язык баклажанов. Вареные бобы.

Перец фаршированный морковью. Сэндвич с жареными грибами.

Рецепты овощной диеты для похудения

  • Тушеные овощи
  • Вареные овощи
  • Рагу
  • Фаршированные овощи
  • Салат из капусты с кабачками
  • Салат из капусты с яблоками и помидорами
  • Салат с морковью и изюмом
  • Салат из капусты с помидорами
  • Салат из капусты с зеленым горошком
  • Салат из цветной капусты
  • Салат из кольраби с морковью и редисом
  • Салат с морковью и сельдереем
  • Салат из жареных огурцов
  • Салат из тушеной редьки
  • Салат из редиса с соевым соусом
  • Свекла
  • Салат из маринованной свеклы с хреном
  • Салат из сырых цуккини с яблоками
  • Салат из баклажанов и сладкого перца
  • Салат из молодой кукурузы
  • Салат из сельдерея
  • Салат из запеченного лука с оливками
  • Овощной салат с фасолью
  • Салат из помидоров со шпинатом и оливками
  • Салат из одуванчиков с цикорием и свеклой
  • Салат из петрушки с хреном
  • Салат с морскими огурцами и огурцами
  • Салат из фасоли с изюмом
  • Салат с соевыми бобами и капустой
  • Салат из фасоли с помидорами
  • Салат из фасоли с кукурузой
  • Салат из фасоли с редисом и зеленым горошком
  • Салат из гороха с маринованными огурцами
  • Салат из фасоли с луком и оливками
  • Салат грибной с фасолью
  • Салат грибной с овощами
  • Салат грибной с базиликом.

Овощная диета на 3 дня

Такая диета должна быть строгой: только блюда из овощей, без каких-либо добавок. Исключены соль и сахар. Пить много воды.

1 день

Салат из свежих помидоров и огурцов с луком + 1 тост.

Овощной суп без бульона. Капуста цветная вареная + салат из тертой моркови. Котлета из капусты.

Свекла запеченная с луком. Томатный сок.

2 дня

Салат из редиса с редисом.Тост.

Отвар капустный. Фасоль в томатном соусе. Котлетная морковь. Свежий огурец.

Бутерброд и жареные баклажаны. Свежий помидор.

3 дня

Багет с листьями салата и жареными грибами. Свежий перец.

Морковный суп. Тост. Салат из отварной моркови, свеклы, гороха. Перец фаршированный овощами.

Тыквенная каша. Тост.

trusted-source [10], [11]

Овощная диета на 5 дней

Диета продолжительностью 5 дней, рассчитана на 5-разовое питание.Диета простая. Два основных - это завтрак, обед и ужин. Второй завтрак и обед включают цельные овощи. Это могут быть любые свежие овощи в неограниченном количестве. Необходимо пить много чистой воды. Поэтому ниже представлено примерное меню, основанное на основных приемах пищи.

1 день

Каша овсяная с кусочками персика. Бутерброд с сыром. Кисель

Овощной суп. Котлета рыба паровая, капуста тушеная с грибами. Тост с чесноком.

Морковная запеканка, бутерброд с плавленым сыром.Чай.

2 дня

Запеканка овощная, йогурт.

Суп с грибами. Фасоль отварная, перец фаршированный тушеной морковью.

Бутерброд с маслом, салат из свежих помидоров и огурцов.

3 дня

Багет с листьями салата, жареными грибами, оливками, тертой морковью и горчичным соусом. Компот.

Куриный бульон с клецками. Куриная грудка отварная, салат из тертой свеклы с чесноком.

Салат из свежей капусты с морковью.Бутерброд с помидорами.

4 дня

Омлет с помидорами, перцем, луком и яйцом. Чай.

Картофельное пюре, фасоль в томатном соусе, салат из морской капусты.

Рыба, запеченная с помидорами. Бутерброд со сливочным маслом. Компот.

5 дней

Каша из тыквы, яйцо вареное, компот.

Свекла. Капуста, тушенная с мясом. Салат из свежего перца со щавелем и петрушкой.

Оладьи с тыквой. Морковное суфле, чай.

trusted-source [12], [13], [14]

Овощная диета на 2 недели

Эта диета позволяет похудеть на 10 кг и более.Основа диеты - овощи. Они могут быть свежими или переработанными. Вам нужно добавить больше свежих овощей. 2 раза в неделю нужно включать мясо, яйца, творог. В день разрешается съедать 1 кусок хлеба. От растительного масла, соли следует отказаться. Картофель тоже не применяется. На обед должен быть суп. В день нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Можно включать соки. Примерное меню выглядит так:

  • Завтрак - омлет, овощная запеканка, бутерброд, легкий салат или просто свежие овощи.
  • Обед - суп, основное овощное блюдо, легкий салат. Можно 1 кусок хлеба.
  • Ужин - каша, свежие овощи, фаршированные или тушеные овощи.
.

Овощная диета | Top-Diet.com

Эта диета является довольно эффективной и приятной, потому что овощные супы, как известно, оказывают стимулирующее действие на организм - они помогают похудеть и ускоряют обмен веществ. Длится он две недели, и во время его соблюдения следует употреблять суп не менее 3-х раз в день, а при сильном чувстве голода можно есть чаще. Чем больше супа вы съедите, тем быстрее будет процесс похудения. Суточная норма супа - около двух литров.

Суп можно приготовить и использовать в будущем, но единственное, что вы можете получить, - это свежеприготовленное блюдо. Основа диеты - особый овощной суп. Для его приготовления нужно взять несколько помидоров (даже консервированных), два зеленых перца, небольшой кочан капусты, шесть средних луковиц, кубик овощного бульона и пучок сельдерея.

Овощи нарезать небольшими кусочками среднего размера, залить водой, добавить перец и соль по вкусу. Десять минут варить на сильном огне, затем на маленьком, пока овощи в супе не станут мягкими.

Если вы соблюдаете диету на овощном супе, вам следует исключить из своего рациона копчености, любые жирные продукты, газированные лимонады, хлеб, алкогольные напитки, сахар и рафинированные продукты. Также следует употреблять достаточное количество воды и выполнять посильные физические упражнения (при отсутствии противопоказаний). Повторять этот метод похудения разрешается не ранее, чем через два месяца.

Употребление овощных салатов очень положительно влияет на организм - они придают здоровый цвет лица, приносят облегчение в желудке, способствуют устранению лишнего веса.Растительные продукты содержат так называемые пищевые волокна - клетчатку, которая не переваривается в желудочно-кишечном тракте, что способствует быстрому очищению кишечника. В то же время овощи способствуют нормализации микрофлоры в кишечнике, выводят токсины, снижают концентрацию сахара в крови и выводят лишний холестерин.

Зелень и овощи - основной источник биологически активных веществ, различных минералов и витаминов, добавляющих человеку здоровья и бодрости.У салатной диеты есть еще одно привлекательное преимущество - сырые растительные продукты способствуют быстрому насыщению. Это позволяет нормализовать обменные процессы, уменьшить количество съедаемой пищи и, как следствие, снизить вес. Именно поэтому огромную популярность приобрели диета для похудения и разгрузочные дни на овощных салатах.

Выбирать овощи для диетических салатов следует нескольким принципам. Во-первых, они должны быть свежими и качественными, без повреждений. Во-вторых, следует отдавать предпочтение овощам с низкой калорийностью.К низкокалорийным продуктам можно отнести разные виды капусты (кольраби, брокколи, цветная, белокочанная), а также морковь, болгарский перец, тыкву, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, свеклу, щавель, шпинат, редис и др. редис.

Также не забывайте добавлять в салаты базилик, петрушку, укроп и другую зелень, богатую антиоксидантами. В малых дозах разрешены пряности - они помогают полноценному усвоению пищи и придают ей приятный вкус и запах. Разнообразьте салаты хреном, корицей, имбирем.Имбирь повышает тонус, укрепляет слизистую желудка, стимулирует пищеварение. Корица снижает уровень сахара в крови, тем самым предотвращая образование новых жировых отложений, а по содержанию витамина С в хрене сравнимо с ягодами черной смородины.

Салаты из сырых овощей считаются наиболее эффективными для похудения. К каждому приему пищи следует готовить свежий салат, заправляя его непосредственно перед употреблением. Их рекомендуется заправлять кефиром, сметаной или растительным маслом, но исключить майонез.Из-за высокой калорийности необязательно добавлять вареный картофель в диетические салаты. Следует резко ограничить употребление соли. Более точный режим питания и графики приема пищи поможет составить диетолог.

Диета на овощах считается одной из самых полезных систем питания. Его суть заключается в том, что каждый день нужно употреблять около полутора килограммов различных овощей. Это может быть петрушка, сельдерей, зеленый горошек, капуста, картофель, лук, помидоры и огурцы, цветная капуста и др.Необязательно употреблять их в чистом виде, разрешено готовить соки, легкие супы, различные салаты. Можно добавить в блюда небольшое количество кукурузы или овсянки.

Кормить следует 4-5 раз в день. Пить зеленый чай нужно без добавления сахара или качественной питьевой воды.

Вариант овощной диеты:

Салат, приготовленный из тертой моркови, кукурузных и овсяных хлопьев, заправленный йогуртом (нежирный)

Овощной салат, кусок ржаного хлеба, пара отварного картофеля со сметаной или растительным маслом

Болгарский перец (красный)

Салат диетический из любых овощей, заправленный растительным маслом

Овощной салат, 125 г творога, кофе или чай, кусок хлеба

Зеленые овощи (огурцы, сладкий перец) и 1-2 фрукта

Почтовая говядина или индейка, суп нежирный (свекольный, овощной, окрошка)

125 г творога, различные овощи с растительным маслом (чайная ложка), кусок хлеба, нежирный йогурт, 1-2 фрукта

Салат витаминный. Состав: немного укропа, петрушки или зеленого лука, полстакана кефира, пара зеленых яблок, небольшая сырая свекла, морковь, белокочанная 200 капуста. Капусту мелко нарезать. Свеклу натереть на мелкой терке, а яблоки с морковью на крупной или средней. Все перемешать, добавить зелень, мелко нарезанный лук и заправить йогуртом. По желанию разрешается добавить в блюдо пару зубчиков протертого чеснока. Этот салат обладает хорошим очищающим действием и наполняет организм полезными витаминами.

Салат из белокочанной капусты. Состав: зелень петрушки, перец черный молотый, 2 столовые ложки сока лимона или клюквы, помидоры - 2 штуки, подсолнечное масло - 2 столовые ложки, капуста - пол кочана. Капусту нарезать тонкой соломкой, залить клюквенным или лимонным соком. Перемешать деревянной ложкой, добавить зелень петрушки (мелко нарезанную), немного черного перца и подсолнечного масла. Блюдо можно украсить дольками красных помидоров.

Салат из капусты и сельдерея. Состав: зелень петрушки, лимон, луковица пара, огурцы - 3 штуки, стебли сельдерея - 4 штуки, капуста - 400.Капусту нашинкуйте, стебли сельдерея нашинкуйте соломкой, лук нарежьте полукругами, а огурец - кружочками. Все ингредиенты смешать и заправить маслом (оливковым) и лимонным соком, посыпать рубленой петрушкой.

Овощная диета на 7 дней (неделя)

Примерное меню овощной диеты на неделю:

Салат из яблочной капусты, ягодный компот

Подается с ложкой тертой моркови с оливковым маслом

Ягодный компот, фаршированный баклажанами и томатным перцем

Нежирный йогурт и свежие ягоды

Овощной салат (брынза, болгарский перец, огурец, оливки и помидоры) и мармелад

Капустный бульон и зеленый чай

Овощной салат из редиса и зелени, зеленый чай

Запеченный картофель, квашеная капуста, зеленый чай

Рагу овощное, компот на основе сухофруктов

Зеленый чай, щи

Овощной суп, зеленый чай

Салат, приготовленный из свеклы (вареный) и чернослива

Стакан кефира нежирный и салат из овощей

Банан, нежирный йогурт

Овощное рагу, зеленый чай

Компот из сухофруктов несладкий, овощной бульон

Компот несладкий из ягод, стакан овощного бульона

Зеленый чай, щи

Овощной салат из свежих огурцов и помидоров

Зеленый чай, запеченная тыква

Зеленый чай, салат из разных фруктов

Гороховая каша, зеленый чай

Морковь тертая с добавлением оливкового масла

Стакан кефира нежирный тушеный кабачок

Рацион диеты может изменяться в связи с рекомендациями диетолога.

Основу диеты при этой диете составляют салаты и фрукты. Во время его соблюдения следует полностью исключить из своего меню картофель, макароны, хлеб и другие продукты, содержащие крахмал. Пить желательно качественную негазированную питьевую воду, размер порций и количество приемов пищи - по потребностям организма (в пределах разумного). Продолжительность диеты - до двух недель.

Примерное дневное меню. Завтрак - лимонно-апельсиновый сок, апельсин или грейпфрут (без добавления сахара).Ужин - салат из свежих овощей (следует отдавать предпочтение овощам, созревающим в это время года). В качестве приправы можно использовать сок лимона или растительное масло, исключен уксус. На десерт разрешены чернослив, изюм, финики или инжир. Ужин - приготовленные в собственном соку овощи (цветная капуста, репа, морковь, шпинат) или приготовленный из сырых овощей салат. Небольшое количество сладких фруктов или орехов.

Более точное меню составляет диетолог с учетом особенностей организма и наличия различных заболеваний.

Эта диета - одна из самых полезных для человеческого организма. Продолжительность овощной диеты может составлять от недели до месяца. Врачи настоятельно не рекомендуют использовать его чаще, чем раз в год. Лучше всего соответствовать летнему сезону, когда в магазинах можно покупать свежие овощи, а их выбор очень широк.

В рационе должно быть изрядное количество овощей - кабачки, тыква, зелень и лук, петрушка, огурцы, помидоры, фасоль, горох и т. Д. - из которых можно готовить самые разные блюда - рагу, салаты, овощные супы.Помимо овощей в блюдах обязательно должна присутствовать зелень - базилик, мята, укроп, петрушка. Суточный рацион следует распределять на 4-5 приемов пищи. Рекомендуется пить зеленый чай без добавления сахара, нежирные молочные продукты, негазированную минеральную воду или обычную воду.

Овощная диета не исключает полностью углеводы и белки, в рационе присутствует мясо - подойдет говядина или отварная курица. Чтобы разнообразить свое меню, составьте и спланируйте список продуктов и блюд на каждый день. Для выбора сбалансированного питания следует посоветоваться с диетологом.

Этот метод похудения предполагает использование различных овощей, ягод и фруктов, поэтому отлично подходит для любителей растительной пищи. Овощи и фрукты разрешено есть в необходимых количествах, воды нужно пить около двух с половиной литров в день. Питание желательно дробное - 5-6 разовое. После окончания диеты другие продукты следует вводить в рацион постепенно, не забывая о регулярных занятиях спортом (по мере возможности).

Меню фруктово-овощной диеты:

В течение дня следует есть только овощи (помидоры, огурцы, морковь, капусту и т. Д.).). Не разрешается использовать оливковое и растительное масла и добавлять соль

Стоит отдать предпочтение несладким фруктам. Количество неограниченно, главное не переедать

Днем употребляйте только ягоды

На сутки: творог обезжиренный - 100 г, кефир 2,5% - один литр

Повторный рацион первого дня

Ешьте только ягоды

В последний день выпить свежевыжатые фруктовые и овощные соки

За семь дней на этой диете можно сбросить около пяти килограммов лишнего веса.Перед переходом на такую ​​диету следует проконсультироваться с врачом.

Нашли ошибку в тексте? Выделите его и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Белково-растительная диета - это чередование и сочетание в меню растительных и белковых компонентов. К достоинствам этой диеты можно отнести ее разнообразие, ведь благодаря большому набору разрешенных продуктов нет необходимости мучить себя надоевшими блюдами. При соблюдении такой системы питания необходимо минимизировать количество потребляемых жиров, полностью отказаться от сахара и продуктов, содержащих крахмал.Сюда входят сладкие фрукты и овощи, кондитерские и мучные изделия, бобовые, кукуруза, картофель, все злаки.

При этом в рационе следует увеличить долю овощей: капуста, кабачки, перец, баклажаны, огурцы, помидоры. К помидорам следует относиться с осторожностью, поскольку они обладают способностью возбуждать аппетит. Кроме того, в список разрешенных продуктов для белково-растительной диеты входят мясо на пару, запеченное или отварное, чай без сахара, птица, грибы, рыба - горбуша, сардина или тунец.Один из самых распространенных вариантов этой диеты длится 5 дней и позволяет сбросить 3-4 килограмма.

Он предусматривает полный отказ от газированных напитков, алкоголя и картофеля. В первый день нужно есть вареные и свежие овощи, выпить около двух литров томатного сока и съесть несколько кусочков черного хлеба. Рацион второго и третьего дня: завтрак - тост с маслом, чай без сахара. Обед - куриный бульон, диетический хлеб, фасоль, отварная куриная грудка. Ужин - 200 г обезжиренного творога, пара вареных яиц.На полдник разрешается чай по чайной ложке меда и чай без сахара.

Меню четвертого и пятого дня: завтрак - творог обезжиренный - 150 г, фрукты. Обед - любые фрукты, кусок диетического хлеба, овощной суп. Ужин - творог обезжиренный - 150 г, овощной салат, кусок диетического хлеба.

Популярный вариант кефирно-овощной диеты: в течение недели нужно съедать около 1,5 литров кефира в день (небольшими порциями), дополнительно включив в свой рацион килограмм свежих овощей и фруктов.Это могут быть груши и яблоки, салат из капусты или килограмм персиков. Главное, придерживаться принципов раздельного питания - например, сначала съесть фрукты, через 30 минут овощи, а потом выпить кефир. Диета длится одну неделю.

При соблюдении не допускается рыба, мясо, яйца, бобовые (кроме гречки), алкогольные напитки. Следует отказаться и от добавления в пищу соли. После выхода из диеты можно вернуться к диете из запрещенных продуктов. Перед началом процедуры стоит проконсультироваться с диетологом.

С такой системой питания снижается вес за счет активного сжигания жировых отложений и уменьшения количества жидкости в организме (в день на это уходит до одного килограмма). Во время мясной и овощной диеты углеводы практически полностью исключаются из рациона. Рекомендуется как вариант для разгрузочной диеты, но долго ее не придерживаться. Ежедневное меню состоит из килограмма низкокалорийных овощей (капуста, кабачки, огурцы, помидоры) и 500 граммов мяса или рыбы. Соль следует резко ограничить.Основные продукты - свежие овощи, нежирное мясо, чай без сахара.

Примерное меню на день:

Завтрак - тертая морковь, отварная рыба. Второй завтрак - свежий огурец, кусок отварного мяса. Обед - овощной салат, отварное мясо, чай без сахара. Полдник - салат из помидоров и огурцов. Ужин - чай ​​без сахара, овощное ассорти, отварная курица. Ночью - помидор или огурец.

Эту диету лучше всего выполнять, когда в магазинах и на рынках можно легко купить свежие овощи.В первую неделю диеты следует употреблять обезжиренный творог, йогурт, свежие овощи, кофе и чай без добавления сахара, зелень, соль в ограниченном количестве. Ежедневно необходимо съедать 3 зеленых яблока и 1 вареное яйцо. Количество приемов пищи не ограничено. В день нужно выпивать не менее 2 литров жидкости. Диета второй недели точно такая же. Обычно в течение второй недели наблюдается снижение аппетита.

В ежедневное меню третьей недели входит 300 г нежирного мяса, рыбы или курицы, нежирный творог, йогурт, сырые овощи, 3 зеленых яблока, соль, зелень, кофе и чай без добавления сахара.В рацион следует добавить 300 г отварного или жареного мяса, а потребление яиц и молочных продуктов сократить. Суточная норма воды - 2 литра. Питание на четвертой и пятой неделе идентично рациону третьей недели. Диету можно проводить 1 раз в год. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом.

Отзывы и результаты овощной диеты

Овощные диеты привлекательны тем, что насыщают организм множеством полезных минералов и витаминов. Некоторые из них отличаются довольно ограниченным питанием, поэтому переносить их сложно.Результаты овощных диет в большинстве своем положительные, и при правильном отказе от них и последующем сбалансированном питании похудание вернется не скоро.

Мария. Овощная диета очень понравилась, в ней все просто и понятно. Кроме того, употребление овощей всегда положительно сказывается на здоровье. Считаю, что это отличный способ разгрузить и очистить свой организм.

Виктория. Особой потребности в похудании не имею, просто изредка устраиваю овощные дни выпуска.Иногда по три-четыре дня ем только овощи. После этого чувствую себя бодро и хорошо.

Светлана. Диета, конечно, хорошая, но только на летний или осенний сезон. В остальное время овощи, вероятно, содержат большое количество различных химических веществ, но для здоровья это не очень хорошо. Моя подруга попробовала эту диету как раз летом, и результатом осталась довольна. Выглядело посвежевшим и красивее.

В общем плане есть универсальные методы похудения, не требующие больших подвигов для их реализации.Обратная сторона медали - в невысокой эффективности таких диет. Только ваше намерение приведет к реализации кардинальных приемов, доказавших свою эффективность.

Недельная диета - прекрасное решение вечной проблемы! Учеными доказано, что именно этот срок необходим организму для получения максимального положительного эффекта от экспериментов с похуданием. На первый взгляд, это не большой срок, однако с психологической точки зрения это немало.

Как известно, популярность диеты зависит от того, насколько быстро она помогает избавиться от лишнего веса, ведь чаще всего об этой жизненной проблеме мы вспоминаем только накануне каких-либо важных событий или праздников. Естественно, что в таких ситуациях почти все женщины ищут больше всего.

На сегодняшний день раздельное питание - довольно популярный способ избавиться от лишнего веса. Многие популярные люди утверждают, что использовали этот метод для корректировки веса. Многие диетологи считают, что соблюдать установленную диету проще в том случае, если человек чередует продукты.

При копировании материалов активная ссылка на сайт обязательна! © 2009-2017

Информация на сайте предназначена для ознакомления и не требует самостоятельного лечения, консультация врача обязательна!

,

Вегетарианская диета: как получить лучшее питание

Вегетарианская диета: как получить лучшее питание

Хорошо спланированная вегетарианская диета - это здоровый способ удовлетворить ваши потребности в питании. Узнайте, что вам нужно знать о растительной диете.

Персонал клиники Мэйо

Популярность вегетарианских диет продолжает расти. Причины для соблюдения вегетарианской диеты разнообразны, но включают преимущества для здоровья, такие как снижение риска сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Тем не менее, некоторые вегетарианцы слишком сильно полагаются на обработанные продукты, которые могут быть с высоким содержанием калорий, сахара, жира и натрия. И они могут не есть достаточно фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и продуктов, богатых кальцием, и, таким образом, терять питательные вещества, которые они обеспечивают.

Однако при небольшом планировании вегетарианская диета может удовлетворить потребности людей всех возрастов, включая детей, подростков, беременных и кормящих женщин. Главное - знать свои потребности в питании и планировать диету, которая им соответствует.

Виды вегетарианских диет

Когда люди думают о вегетарианской диете, они обычно думают о диете, которая не включает мясо, птицу или рыбу. Но вегетарианские диеты различаются по тому, какие продукты они включают или исключают:

  • Лакто-вегетарианские диеты исключают мясо, рыбу, птицу и яйца, а также продукты, которые их содержат. Включены молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и масло.
  • Ово-вегетарианские диеты исключают мясо, птицу, морепродукты и молочные продукты, но разрешают яйца.
  • Лакто-ово-вегетарианские диеты исключают мясо, рыбу и птицу, но разрешают молочные продукты и яйца.
  • Пескатарианец диеты исключают мясо и птицу, молочные продукты и яйца, но разрешают рыбу.
  • Веганские диеты исключают мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты, а также продукты, содержащие эти продукты.

Некоторые люди следуют полувегетарианской диете, также называемой флекситаристской диетой, которая в основном основана на растительной диете, но включает мясо, молочные продукты, яйца, птицу и рыбу время от времени или в небольших количествах.

Планирование здоровой вегетарианской диеты

Чтобы получить максимальную пользу от вегетарианской диеты, выбирайте разнообразные здоровые продукты на растительной основе, такие как цельные фрукты и овощи, бобовые и орехи, а также цельнозерновые. В то же время сократите потребление менее полезных для здоровья продуктов, таких как сахаросодержащие напитки, фруктовые соки и очищенные зерна. Если вам нужна помощь, дипломированный диетолог может помочь вам составить вегетарианский план, подходящий именно вам.

Вегетарианская диета: дневное количество на основе диеты на 2000 калорий
Продовольственная группа * Дневная сумма
* Предполагается, что все пищевые продукты являются богатыми питательными веществами, постными или нежирными и приготовлены без добавления жиров, сахара, рафинированного крахмала или соли.
Источник: Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 гг.
Овощи 2 1/2 стакана в день
Фрукты 2 чашки в день
Зерна (в основном цельные) 6 1/2 унций в день
Молочный завод 3 стакана в день
Белковые продукты 3 1/2 унции в день
Масла 27 грамм в день

Помните, что чем жестче ваша диета, тем сложнее может быть получение всех необходимых питательных веществ.Например, веганская диета исключает натуральные пищевые источники витамина B-12, а также молочные продукты, которые являются хорошими источниками кальция.

Чтобы в вашем рационе было все, что нужно вашему организму, обратите особое внимание на следующие питательные вещества:

Кальций и витамин D

Кальций помогает строить и поддерживать крепкие зубы и кости. Молоко и молочные продукты содержат больше всего кальция. Однако темно-зеленые овощи, такие как репа и листовая капуста, капуста и брокколи, являются хорошими растительными источниками, если их есть в достаточном количестве.Другими вариантами являются обогащенные кальцием и обогащенные продукты, включая соки, хлопья, соевое молоко, соевый йогурт и тофу.

Витамин D также играет важную роль в здоровье костей. Витамин D добавляют в коровье молоко, некоторые марки соевого и рисового молока, а также в некоторые крупы и маргарины. Обязательно проверяйте этикетки продуктов питания. Если вы не едите достаточное количество обогащенных продуктов и ограниченно находитесь на солнце, вам может потребоваться добавка витамина D (полученная из растений).

Витамин B-12

Витамин B-12 необходим для выработки красных кровяных телец и предотвращения анемии.Этот витамин содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения, поэтому получить достаточно B-12 на веганской диете может быть сложно. Дефицит витамина B-12 может оставаться незамеченным у людей, придерживающихся веганской диеты. Это связано с тем, что веганская диета богата витамином, называемым фолиевой кислотой, который может маскировать дефицит витамина B-12 до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. По этой причине веганам важно принимать во внимание витаминные добавки, обогащенные витаминами злаки и обогащенные соевые продукты.

Белок

Белок помогает поддерживать здоровье кожи, костей, мышц и органов.Яйца и молочные продукты являются хорошими источниками, и вам не нужно есть много, чтобы удовлетворить ваши потребности в белке. Вы также можете получить достаточное количество белка из растительных продуктов, если будете есть их в течение дня. Растительные источники включают соевые продукты и заменители мяса, бобовые, чечевицу, орехи, семена и цельное зерно.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты важны для здоровья сердца. Рационы, которые не включают рыбу и яйца, обычно содержат мало активных форм омега-3 жирных кислот.Масло канолы, соевое масло, грецкие орехи, молотое льняное семя и соевые бобы являются хорошими источниками незаменимых жирных кислот. Однако, поскольку преобразование растительных омега-3 в те типы, которые используются людьми, неэффективно, вы можете рассмотреть возможность использования обогащенных продуктов или добавок, либо того и другого.

Железо и цинк

Железо - важнейший компонент красных кровяных телец. Сушеные бобы и горох, чечевица, обогащенные злаки, цельнозерновые продукты, темно-зеленые листовые овощи и сушеные фрукты являются хорошими источниками железа. Поскольку железо не так легко усваивается из растительных источников, рекомендуемое потребление железа для вегетарианцев почти вдвое больше, чем для невегетарианцев.Чтобы помочь вашему организму усваивать железо, ешьте продукты, богатые витамином С, такие как клубника, цитрусовые, помидоры, капуста и брокколи, одновременно с железосодержащими продуктами.

Как и железо, цинк не так легко усваивается из растительных источников, как из продуктов животного происхождения. Сыр - хороший вариант, если вы едите молочные продукты. Растительные источники цинка включают цельные зерна, соевые продукты, бобовые, орехи и зародыши пшеницы. Цинк является важным компонентом многих ферментов и играет роль в делении клеток и образовании белков.

Йод

Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и функции ключевых органов. Веганы могут не получать достаточное количество йода и могут столкнуться с риском его дефицита и, возможно, даже зоба. Кроме того, такие продукты, как соя, овощи семейства крестоцветных и сладкий картофель, могут способствовать развитию зоба. Однако всего 1/4 чайной ложки йодированной соли в день обеспечивает значительное количество йода.

Начало работы

Один из способов перехода на вегетарианскую диету - постепенно сократить количество мяса в рационе, одновременно увеличивая количество фруктов и овощей.Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

  • Увеличение мощности. Каждую неделю увеличивайте количество блюд без мяса, которые вам уже нравятся, например, спагетти с томатным соусом или жаркое из овощей. Найдите способы включать в свой ежедневный рацион зелень, такую ​​как шпинат, капуста, мангольд и листовая капуста.
  • Заменитель. Возьмите любимые рецепты и попробуйте их без мяса. Например, приготовьте вегетарианский перец чили, исключив говяжий фарш и добавив дополнительную банку черной фасоли.Или приготовьте фахитас, используя твердый тофу, а не курицу. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что многие блюда требуют только простых замен.
  • Разветвление. Поищите в Интернете вегетарианские меню. Купите или возьмите вегетарианские кулинарные книги. Посетите этнические рестораны, чтобы попробовать новые вегетарианские блюда. Чем больше разнообразия вы внесете в свой вегетарианский рацион, тем больше у вас будет шансов удовлетворить все свои потребности в питании.
19 июля 2019 г., Показать ссылки
  1. Satija A, et al.Здоровые и нездоровые диеты на растительной основе и риск ишемической болезни сердца у взрослых в США. Журнал Американского колледжа кардиологии. 2017; 70: 411.
  2. Вегетарианские диеты. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp. Доступ 24 июля 2018 г.
  3. Duyff RL. Выбор продуктов питания: потребительский рынок. В: Полное руководство по питанию и питанию Американской диетической ассоциации. 4-е изд. Хобокен, Н.Дж .: Джон Уайли и сыновья; 2012.
  4. Положение Академии питания и диетологии: вегетарианские диеты. Журнал Американской диетической ассоциации. 2016; 116: 1970.
  5. Марш К. и др. Удовлетворение пищевых потребностей на вегетарианской диете. Австралийский семейный врач. 2009; 38: 600.
  6. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.Доступ 24 июля 2018 г.
  7. Craig WJ. Проблемы питания и влияние вегетарианской диеты на здоровье. Питание в клинической практике. 2010; 25: 613.
  8. Craig WJ. Влияние веганской диеты на здоровье. Американский журнал клинического питания. 2009; 89: 1627S.
  9. Добро пожаловать на вегетарианскую / веганскую диету. Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/system/files/atoms/files/Vegetarian-Vegan%2520brochure.pdf. Доступ 24 июля 2018 г.
  10. Основы пищевого питания растений.Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/traditional-diets/vegetarian-vegan-diet/basics-plant-food-nutrition. Доступ 24 июля 2018 г.
  11. Вегетарианская диета и здоровье. Oldways Preservation Trust. https://oldwayspt.org/traditional-diets/vegetarian-vegan-diet/vegetarian-diet-health. Доступ 24 июля 2018 г.
  12. Colditz GA. Здоровое питание у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. Доступ 24 июля 2018 г.
  13. 10 советов: Здоровое питание для вегетарианцев.Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/ten-tips-healthy-eating-for-vegetarians. Доступ 24 июля 2018 г.
  14. Demory-Luce D, et al. Вегетарианские диеты для детей. https://www.uptodate.com/contents/search. Доступ 24 июля 2018 г.
  15. Costa-Rodrigues J, et al. Вегетарианство при беременности: риски и польза. Тенденции в пищевой науке и технологиях. 2018; 79: 28.
Узнать больше Подробно

,

.

Овощной и фруктовый диетический план и примерное меню

При всех доступных модных диетах фруктовая и овощная диета еще не стала популярной. Многие люди не знают об этой простой диете, и те, кто действительно считают, что это веганский образ жизни, а не тот, к которому они заинтересованы. Возможно, вам придется избегать некоторых продуктов, чтобы избежать проблем со здоровьем. Как долго вы сможете соблюдать эту диету, будет зависеть от вашего веса и состояния здоровья, поэтому внимательно следуйте советам врача.

Фруктово-овощная диета

Эта диета не говорит, что никогда не ешьте мяса. Белки и другие питательные вещества в мясе необходимы, чтобы помочь нашему организму оставаться здоровым. Большинство людей не едят достаточно фруктов и овощей, а нашему организму необходимы другие витамины и питательные вещества для поддержания хорошего здоровья.

Сырые фрукты всегда являются лучшим выбором по питательной ценности. Если вам нужно изменить способ подачи фруктов, лучше всего подойдет их приготовление, запекание или приготовление на пару, поскольку кипячение снижает их пищевую ценность.Сок действительно считается фруктом, но он не содержит столько клетчатки, поэтому лучше есть сам фрукт.

Как и фрукты, овощи лучше всего есть в сыром виде, и они, как правило, содержат меньше калорий, чем фрукты. Они также содержат сложные углеводы, которые наш организм не перерабатывает так же легко, как сахар, поэтому вы будете чувствовать себя сытым дольше.

В таблице ниже представлены лучшие фрукты и овощи, которые можно включить в свой фруктовый и овощной рацион.

Фрукты

Лучший выбор:

Черника, клубника, апельсины, грейпфрут, дыня, яблоки (в зеленых меньше сахара), клюква (включая клюквенный сок), груши, бойзеновые ягоды, папайя, ежевика, гуава

Те, что нужно есть реже из-за содержания сахара:

Бананы, виноград, финики, кокос, сухофрукты, консервированные и переработанные фрукты

Овощи

Морковь, брокколи, сельдерей, стручковая фасоль, грибы, зелень репы, помидоры, артишоки, капуста, зелень капусты, лук, салат, ростки люцерны, кабачки, лук-порей, репа, брюссельская капуста, баклажаны, зеленый лук, шпинат, капуста, окра, летний сквош

Диета с фруктами и овощами

Придерживаясь фруктовой и овощной диеты, вы можете похудеть, но при желании можно добавить и постное мясо.Если вы хотите употреблять только фрукты и овощи, придерживайтесь этой диеты в течение 6 месяцев, затем выберите одну порцию нежирного мяса в день. Медленно возвращая мясо в рацион, вы можете не набрать вес и не привыкнуть к употреблению мяса.

Чтобы похудеть должным образом, нужно есть несколько раз в день небольшими порциями, чтобы поддерживать метаболизм в оптимальном состоянии в течение всего дня. Невозможно похудеть, если из-за голода замедляется обмен веществ. Упражнения также необходимы, чтобы похудеть и поддерживать потерю веса.

Питание

Время и рецепт

Обед 1

Время: Завтрак

Рецепт: 2 яйца (только белые, вареные), 1 ломтик черного хлеба и 1 чашка зеленого чая или черного кофе

Обед 2

Время: Через два часа после завтрака

Рецепт: Нежирный йогурт с фруктами на ваш выбор

Обед 3

Время: Через час (обед)

Рецепт: Салат из яиц с отварными белками и овощами на ваш выбор

Обед 4

Время: Через два часа после обеда

Рецепт: Яблоко с кожурой

Обед 5

Время: Два часа спустя

Рецепт: Маленькая чаша вишен

Обед 6

Время: С 19:30 до 20:00 - последний прием пищи

Рецепт: Сэндвич из черного хлеба с овощами

Вы можете быстро похудеть, если серьезно отнесетесь к этой фруктовой и овощной диете.Всегда используйте обезжиренные добавки при выборе фруктового или овощного салата и ограничьте потребление молочных продуктов. Обязательно пейте много воды и ничего не ешьте после 20:00. Упражнения также необходимы, чтобы помочь похудеть.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *