Перга свойства и состав: противопоказания, полезные свойства, инструкция по применению

Содержание

противопоказания, полезные свойства, инструкция по применению

Пергой принято называть законсервированную медово-ферментным особым составом пчелиную обножку, сложенную и утрамбованную пчелами в соты, прошедшую молочнокислое специальное брожение. В результате всего этого мероприятия пыльцевые зерна начинают превращаться в «хлебину» – именно так принято называть пергу у пчеловодов за ее высокую важность как для пчел, так и для людей. Давайте боле подробно ознакомимся со свойствами и противопоказаниями перги, ее составом и применением.

Общая информация

Пергой называют цветочную пыльцу, смешанную с ферментами и утрамбованную пчелами в соты. Далее это вещество проходит молочнокислое брожение и покрывается тонким слоем меда. Перга – это продукт питания для пчел, который, как правило, медоносы употребляют весной, до начала цветения, и в нелетную погоду. Перга пчелиная отлично усваивается, поскольку данный продукт стерильный (молочная кислота убивает все бактерии). Если говорить о пчеловодстве в целом, то можно отметить, что данному веществу нет равных по питательной ценности.

Перга содержит втрое больше энергетических запасов, чем пыльца.

Состав

Перга содержит в себе аминокислоты, витамины и ферменты, которые обладают биологической ценностью и антимикробными свойствами. Перга является великолепным природным, а значит, безопасным анаболиком.

В состав перги входит множество витаминов: В, С, А, Р, Е, В1, В2, В6, D. Около 4-7% перги составляют минеральные соли, на органические кислоты приходится 1-5%. Одной из основных особенностей данного вещества можно назвать повышенное содержание витамина К, ведь именно этот витамин играет одну из главных ролей в процессе свертываемости крови.

Перга пчелиная содержит намного больше углеводов, чем пыльца, а также данное вещество усваивается намного лучше, чем любой другой продукт пчеловодства, в числе которых и первый мед. Перга в большом количестве содержит незаменимые аминокислоты, среди которых изолейцин, лейцин, метионин, лизин, треонин, валин, триптофан и фенилаланин. Все эти аминокислоты легко усваиваются, поскольку оболочка пыльцы разрушается в процессе ферментации.

Пчелиный хлеб богат минеральными элементами: калий (42%), магний (24%), железо (19%), кальций (16%). Как известно калий в организме человека регулирует функционирование сердечной мышцы, участвует в обмене веществ и выводе токсинов. Магний человеческое тело использует в регулировании функционирования нервной системы, а железо способствует работе кровеносной системы. Функции кальция в организме — укрепление, рост и регенерация костной ткани. Каждый «урожай» перги поистине уникален, ведь пыльца собранная с разных растений произрастающих в разных регионах, дает несколько разный состав микроэлементов перги. К примеру, перга пчелиная, в состав которой попала пыльца одуванчика насыщена каротиноидами от 1,5 до 2,1 мг/г. Каротиноиды в организме человека синтезируются в ретинол, поддерживающий остроту зрения. Каждодневное употребление перги в течение 2-3 недель пополнит запас ретинола в организме человека на длительный период, для последующего его восстановления при дефиците. Помимо каротиноидов будут пополнятся запасы и других элементов, к примеру стеринов, стимулирующих генерацию кальциферола для укрепления костей.

Откуда берется?

Часть обножки применяется молодыми пчелами сразу, которые продуцируют тем самым личиночный корм. Остальную часть пчелы-сборщицы укладывают в ячейки, которые расположены сверху, а также сбоку расплода. Насекомые заполняют этой обножкой ячейки примерно на 0,4-0,8 глубины. Затем пчелы консервируют пыльцу, в результате чего получается конечный продукт данного процесса — перга.

Таким образом создается немалый резерв белкового ценного корма, который крайне необходим пчелам с приходом весны. Перга, чего нельзя сказать о пыльце, довольно стерильна и лучше при этом переваривается и усваивается расплодом.

Применение перги

Самое главное действие перги - ярко выраженный тонизирующий и имуностимулирующий эффект. Это может почувствовать любой человек, прислушивающийся к своему телу, в том числе молодой и здоровый. Повышается физическая сила, выносливость, начинаешь бегать как заводной, отсюда и настроение. Причем этот эффект не носит характера наркотической зависимости - отсутствует депрессия и упадок сил при прекращении приема. Отсюда вывод: перга - одна из лучших биологически активных пищевых добавок из всех существующих, поистине божественное творение природы, неповторимое для смертных.

Удовлетворительная профилактическая доза перги ~ 10-50 грамм в сутки, за час-два до еды. В случае лечения острых кризисов возможно надо будет и больше. На ночь употреблять не рекомендуется - возможно возникновение бессоницы.

Свойства продукта

В чем же заключаются полезные свойства и противопоказания перги пчелиной? Соответственно пергу можно применять и для оздоровления:

  • Биостимулятор при терапии преждевременного одряхления организма, стимулятор мужской потенции на высоком уровне до старости; противосклеротическое мощное средство.
  • Прекрасный продукт спортпита. Перга стимулирует образование в человеческом организме протеинов, одновременно влияя на распределение липидов и фосфолипидов. Нормализует микрофлору кишечника.
  • Содержит дрожжевые грибки, чем в немалой степени влияет на усиление защитных сил организма человека. Аминокислоты усваиваются быстро, переходят в ткани без изменений. Это свойство применимо при терапии истощения и после длительных болезней и операций.
  • Перга выключает природный механизм приедания, спасающий нас от недостатка тех веществ, которые мы не получаем, ограничившись однообразной пищей.
  • Снижает уровень холестерина в крови. Воздействует на систему кровообразования. Улучшает деятельность сердца и систему кровообращения в целом.
  • Повышает содержание железа при анемии.
  • Гармонизирует работу эндокринных желез. (Осторожность необходима при зобе).

Однако обратите внимание, что имеются у перги пчелиной и противопоказания. Их рассмотрим позже.

Перга пчелиная в медицине

Полезные свойства и противопоказания перги известны людям с давних времен. Сегодня перга достаточно часто используется для лечения таких заболеваний, как цирроз печени, холецистит, гепатит. Данный продукт пчеловодства считается самым лучшим средством повышения гемоглобина, поэтому без его употребления не обойтись при анемии. Объясняется такая популярность перги очень просто: в этом продукте содержится все необходимое для кроветворения. Благодаря таким качествам пергу можно использовать для лечения взрослых и детей.

Свойства перги пчелиной и противопоказания необходимо изучить перед ее применением. Пергу можно назвать природным энергетиком, она дает прилив сил даже в период весеннего авитаминоза. Данный продукт рекомендуют употреблять после операций для ускорения восстановления поврежденных тканей. Более того, многие специалисты сходятся во мнении, что регулярное потребление перги в некоторых случаях позволяет и вовсе избежать операции.

Инструкция по применению

Разовый прием перги для детей составляет 1 чайную ложку, для взрослых – не более трех чайных ложек. Увеличивать дозу нельзя, поскольку организм и так возьмет столько, сколько ему нужно.

Противопоказания перги

У данного продукта множество полезных свойств. Однако стоит обратить внимание и на противопоказания перги, прежде чем ее употреблять. В противном случае вы лишь усугубите проблему. В чем же заключаются противопоказания перги?

По сравнению с остальными продуктами пчеловодства, этот обладает слабой выраженной аллергической активностью. Но в редких случаях перга все же может вызывать некоторые побочные эффекты, например, при аллергии на пыльцу.

Но имеются еще противопоказания перги. Пациентам со склонностью к кровотечениям, аллергии или болезням в острой стадии надо применять пергу с большой осторожностью, лучше под контролем врача. Не игнорируйте данную рекомендацию при употреблении меда с пергой. Противопоказания могут нести серьезную опасность для здоровья.

полезные свойства, получение и заготовка, применение

Перга пчелиная – это природный продукт, который является переработанной пчелами пыльцой, помещенной в соты и залитой сверху медом. В перге содержится множество полезных веществ, которые благоприятно влияют на организм. Ее рекомендуют для лечения и профилактики многих болезней, а также для сохранения здорового и молодого вида кожи.

Что такое перга и как она образуется?

Продукт представляет собой собранную пчелами пыльцу, которая консервируется медово-ферментным составом. Последний образуется из молочной кислоты, вырабатывающейся под воздействием пчелиной слюны. Именно благодаря пчелиным ферментам в перге образуется большое количество полезных веществ.

По вкусу этот продукт напоминает хлеб из ржаной муки, смешанный с медом. Пыльцу для перги насекомые собирают для того, чтобы питаться ею зимой.

Собирается она с волосков тела насекомого, к которым пристает пыльца. Прилетая в улей, насекомое счищает с лапок или тельца налипшую пыльцу, складывает в пустые соты и заливает сверху медом, а затем запечатывает поверх воском. Так как пчела опыляет многие виды растений, то и состав перги разнообразен.

Пчелам приходится потрудиться в процессе запасания пергой: консервация этого продукта происходит только после того, как будут созданы условия полной изоляции от кислорода. Только в таком случае пыльца начинает бродить.

В готовом виде перга представляет собой плотные шестиугольные брусочки. Структура продукта сходна с хлебом. Ее вкус сладкий или кисло-сладкий, от продукта исходит приятный аромат.

Благодаря особому способу ферментации пыльцы из нее удаляется большая часть аллергенов, поэтому снижается риск возникновения аллергической реакции.

Состав

Состав перги варьируется, что зависит от ареала обитания пчел, а также установившихся природных условий и отчасти – от самих насекомых.

Перга имеет гораздо больше витаминов и ценных микроэлементов, чем цветочная пыльца. В составе этого продукта присутствуют:

  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • калий;
  • магний;
  • серебро;
  • железо;
  • цинк;
  • хром;
  • органические кислоты;
  • каротиноиды;
  • растительные фито-гормоны;
  • витамины А, Е, В, С, Р;
  • аминокислоты, включая лейцин и глицин;
  • жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
  • ферменты;
  • моносахара.

Полезные свойства

Перга пчелиная обладает такими полезными свойствами:

  • повышает иммунитет;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • способствует обновлению крови;
  • борется с анемией;
  • очищает сосуды;
  • борется с причиной запоров;
  • способствует устранению холестериновых бляшек, которые препятствуют нормальному кровотоку;
  • улучшает состояние больного при заболеваниях эндокринной и нервной систем;
  • способствует восполнению калия и магния в организме, что особенно актуально в пожилом возрасте, т.к. эти ценные микроэлементы вымываются по мере старения;
  • борется с аллергическими реакциями;
  • стимулирует обменные процессы в организме;
  • улучшает потенцию и борется с заболеваниями мочеполового тракта, вызывающими половое бессилие у мужчин;
  • улучшает кровоснабжение головного мозга и миокарда;
  • противостоит вирусам и инфекциям;
  • тонизирует организм, придает энергии и сил;
  • нормализует гормональный фон;
  • предотвращает преждевременное старение;
  • способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника;
  • улучшает состояние кожных покровов;
  • благоприятно действует на репродуктивные возможности;
  • стимулирует работу желчного пузыря и печени;
  • лечит простудные и вирусные заболевания без применения антибиотиков;
  • улучшает функционирование органов желудочно-кишечного тракта;
  • способствует улучшению состояния кожи при дерматологических заболеваниях;
  • способствует выведению токсинов и шлаков, устраняет избыток жидкости и убирает отеки.

Благодаря множеству лечебных свойств этот продукт используют при таких отклонениях и заболеваниях, как:

  • ларингит;
  • ангина;
  • бронхит;
  • ОРВИ;
  • атеросклероз;
  • анорексия;
  • простатит;
  • гормональные сбои;
  • аденома предстательной железы;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • интоксикации любого происхождения;
  • псориаз;
  • экзема;
  • вегето-сосудистая дистония;
  • бесплодие;
  • воспалительные процессы органов репродуктивной системы;
  • тромбофлебит;
  • варикоз;
  • гастрит;
  • язва желудка.

Также продукт назначают в комплексном лечении при доброкачественных опухолях, стрессах и депрессивных состояниях, получении дозы радиации.

Получение и заготовка перги

Так как пчелиная перга обладает множеством полезных свойств, она востребована и пользуется популярностью. Существует специальная методика заготовки этого продукта на любых пасеках.

Чтобы заготовить пергу, нужно от каждой семьи пчел отобрать по 200-300 г данного продукта. Пергу рекомендуется выбирать из сот, которые идут на выбраковку.

Пчелы собирают пыльцу даже в условиях отсутствия медосбора. Благодаря приобретенным инстинктам эти насекомые складывают пыльцевые обножки в соты рядом с открытым расплодом и под ним. Именно эта особенность позволит пчеловодам получить от 10 до 20 кг продукта от каждой основной пчелиной семьи. Легче всего заготавливается перга в многокорпусных ульях.

Алгоритм получения продукта выглядит таким образом:

  1. Когда зимнее поколение пчел будет заменено на весеннее, на дно каждого улья укладывают корпуса с открытым расплодом, а также с пустыми сотами.
  2. Сверху кладут разделительные решетки. Это нужно для того, чтобы матка не заняла ячейки засевом.
  3. После заполнения нижнего корпуса пергой его заменяют на пустой.

Запечатанный воском корпус с пчелиной пергой может храниться несколько лет, причем их полезные свойства не будут утрачены. Главное – не допускать заморозки готового продукта, так как при низких температурах погибают витамины, содержащиеся в перге.

Смотрите видео о получении и переработке перги из сот:

Применение перги в народной медицине и косметологии

Продукт принимается внутрь и добавляется в состав различных средств для наружного применения.

Использование перги в лечебных целях

Известно множество рецептов с использованием перги, которые применяются для лечения и профилактики ряда заболеваний. Наиболее популярными вариантами применения являются следующие:

  • Состав для укрепления иммунитета. Чтобы повысить сопротивляемость организма различным вирусам и инфекциям, рекомендуется готовить и употреблять такой состав: по чайной ложки пчелиной перги и меда смешать со столовой ложкой лимонного сока. Полученную смесь рекомендуется рассасывать. Делать это следует один раз в сутки, в утреннее время. Курс лечения – 1-2 недели. Этот состав можно применять в профилактических целях, для предотвращения развития простудных заболеваний, что особенно актуально в осенний и весенний периоды, при авитаминозах.
  • Средство от простудных заболеваний. Нужно приготовить отвар ромашки лекарственной, заварив 2 фильтр-пакета, приобретенных в аптеке, стаканом кипятка. Отвар должен остыть. После этого в него добавляют 15 г меда. Далее нужно медленно рассосать 3 чайные ложки перги и запить ромашковым отваром. Повторить всю процедуру через 6 часов.
  • Средство для стабилизации состояния при анемии. Нужно взять столовую ложку перги, растворить в литре воды. Сюда же добавить 200 г меда. Взболтать смесь, оставить на 5 минут при комнатной температуре. После приготовления раствор нужно принимать по четверти стакана, утром.
  • Средство, помогающее при истощении организма и малокровии. Нужно взять 100 г сливочного масла и 50 г меда, а также 10 г пчелиной перги. Смешать все компоненты. Полученную массу следует намазывать на хлеб и кушать 2 раза в день.
  • Состав от гипертонии. Чтобы стабилизировать артериальное давление, следует разводить пчелиную пергу с медом в пропорции 1:2. Принимать нужно по чайной ложке состава перед основными приемами пищи. Курс лечения гипертонии таким образом должен продолжаться не менее 90 дней.
  • Средство от ожирения, которое позволяет бороться с тягой к сладкому и способствует стимуляции метаболизма. Для приготовления состава нужно взять литр воды, 200 г меда и 50 г пчелиной перги. Все смешать тщательно, оставить настояться в течение 3 дней. Принимать готовый состав по стакану перед едой. Продолжать прием этого настоя необходимо в течение полугода.
  • Чтобы укрепить иммунитет и тонизировать организм, следует употреблять по столовой ложке продукта утром, за четверть часа до завтрака, или в процессе приема пищи.

О лечебных и профилактических дозировках перги рассказывается в этом видео:

Применение продукта в косметологии

Перга полезна не только для оздоровления организма: она также улучшает внешний вид, замедляет процесс старения, позволяет дольше сохранить молодость кожи. Активно применяются такие средства, в состав которых входит перга:

  • Состав для улучшения состояния кожи и возвращения ей естественного здорового цвета. Для приготовления берут по одной части пчелиной перги, свежего сока лимона, меда и молока, а также один сырой желток от куриного яйца. Все компоненты, кроме желтка, тщательно перемешать, затем ввести в эту смесь взбитый желток. Нанести готовую массу на кожу лица, оставить на 20 минут, потом смыть.
  • Питательная маска для сухой тонкой кожи. Для насыщения кожи влагой и питательными веществами нужно приготовить маску из чайной ложки сметаны и такого же количества меда и перги. Состав необходимо нанести на кожу лица и зону декольте на 20 минут. Смыть большим количеством теплой воды.
  • Маска для лечения угревой сыпи на лице. Нужно взять десертную ложку свежей перги, столовую ложку натурального меда и третью часть чайной ложки порошка прополиса. Все смешать до получения однородной массы. Нанести маску на кожу, выдержать 15 минут, затем тщательно смыть. В процессе действия маски может возникать ощущение жжения.
  • Порошок для роста волос. Этот рецепт подойдет обладательницам тонких и ломких волос, которые медленно растут. Нужно измельчить пергу в порошок, чтобы получилась столовая ложка продукта, которую следует растворить в теплой воде. Полученным составом нужно ополаскивать волосы после каждого их мытья.

Все рецепты можно использовать в том случае, если нет непереносимости компонентов, входящих в состав перги.

Противопоказания и побочные эффекты

Этот продукт пчеловодства нельзя использовать при беременности и в период лактации. Также не стоит давать ее детям без предварительной консультации со специалистом.

К противопоказаниям также следует отнести онкологические заболевания, плохую свертываемость крови, наличие аллергических реакций, период обострения хронический заболеваний.

С особой осторожностью этот продукт пчеловодства применяют в случае нестабильности нервной системы, нарушений сна.

При использовании перги в оздоровительных целях, а также для улучшения состояния кожи и волос, могут возникнуть такие аллергические реакции:

  • головные боли;
  • насморк;
  • слезотечение;
  • лихорадочное состояние;
  • повышенное потоотделение;
  • чувство першения в горле;
  • чихание.

Прием продукта может спровоцировать анафилактический шок. Такой редкий, но тяжелый побочный эффект возникает, если у человека наблюдается индивидуальная непереносимость перги.

Пчелиная перга – это природный полезный продукт, который применяется при различных заболеваниях, а также тонизирует организм и повышает иммунитет. Использовать его можно как в терапевтических, так и в косметических целях. Есть риск развития аллергических реакций, поэтому перед применением продукта необходимо убедиться, что индивидуальной непереносимости не наблюдается.

Автор публикации

не в сети 2 года

Алина Стрельченко

2 Россия. Город: Ижевск Публикации: 31Комментарии: 0

Перга пчелиная - состав витаминов

Пчелы производят большое количество целебных продуктов, широко применяемых в народной медицине. Пасечники добывают и поставляют на рынок мед, прополис, воск, маточное молочко и множество других питательных и полезных веществ. Немалой популярностью у потребителей даров пчеловодства пользуется перга, называемая также пчелиный хлеб. Что это за продукт? Какую пользу он приносит человеческому организму?

Что такое перга?

Перга – приготовленная пчелами смесь из цветочной пыльцы, ферментов, образуемых железами насекомых, и меда, запечатанная в соты и подвергнутая молочнокислому брожению. По целебным свойствам вещество стоит в одном ряду с натуральным медом, прополисом и маточным молочком. Благодаря противомикробному и антибактериальному действию молочной кислоты, выделяемой при расщеплении ферментов, перга является абсолютно чистым продуктом. Ею питаются весной, когда еще не цветут сады и поля, проснувшиеся и проголодавшиеся пчелы. Энергетическая ценность перги в три раза больше, чем пыльцы, что позволяет насекомым хорошо насытиться после зимней спячки. Добывать продукт из сот не так просто, как может показаться. У каждого пчеловода свои приемы и хитрости. Поэтому товар у разных продавцов выглядит неодинаково.

Как перга извлекается из сот?

На рынках и медовых ярмарках можно отыскать пергу самого разного состава: чистую, перемолотую с воском, перемешанную с медом, запечатанную в сотах. Внешний вид и качество продукта зависит от того, каким способом его добывал пасечник. Чистое вещество считается самым лучшим, дорогим и полезным. Собирается оно тяжело, особенно на небольших частных пасеках, где нельзя применить технические приспособления. Выглядит частица перги как цилиндрический камушек шестигранной формы и слоистой структуры, похожий на кусочек янтаря, переливающийся оттенками коричневого и желтого цвета. Существует два немеханизированных способа добычи продукта.

  1. С сотовых ячеек соскабливается восковое покрытие. Тонкой деревянной палочкой с каждой ячейки выталкивается содержимое. Высвобожденные кусочки очищаются от меда, сушатся и отправляются на продажу.
  2. Очищенные от восковых печатей соты помещаются в воду. Стенки ячеек расплываются и поднимаются на поверхность воды. А тяжелые кусочки опускаются на дно посудины. Они вылавливаются, высушиваются и идут на продажу.

В больших фермерских хозяйствах процедура сбора выглядит иначе. Освобожденные от воска соты замораживаются до -2°C. Затвердевшие от воздействия низкой температуры ячейки разбивают механическим способом, а затем применяют пневмосепарирование – разделение частиц воска и перги, обладающих разной скоростью витания, мощным воздушным потоком. Продукт, собранный в сепараторе, подсушивается, отправляется в продовольственный магазин. Чтобы пчелиное вещество, подверженное быстрой порче из-за солнечного света и повышенной влажности, дольше сохраняло полезные свойства, его можно перемолоть в порошок и смешать с медом.

Каков химический состав перги?

Перга – пчелиная пища, обладающая необычайно высокой питательной и исцеляющей ценностью для организма человека, характеризуется удивительно разнообразным химическим составом. Какие вещества содержит продукт, зависит от того, с каких растений насекомые собирают пыльцу. В одной сотовой ячейке могут находиться фрагменты пыльцы с разных цветов. Пчелиный хлеб всегда богат легкоусвояемыми растительными сахарами, заменимыми и незаменимыми аминокислотами, витаминами, минеральными элементами, ненасыщенными жирными кислотами, каротиноидами и другими пигментами с высокими антиоксидантными свойствами, а также гормонами и ферментами, важными для полноценной жизнедеятельности человеческого организма. В его состав входит большое количество токоферола, рутина, филлохинона, витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, калия, фосфора, магния, меди, цинка, йода. Из жирных кислот можно отметить пальмитиновую, линолевую, линоленовую, олеиновую, а из аминокислот – глицин, изолейцин, тирозин, аргинин. 

Какова пищевая ценность перги? 

По энергетической ценности, содержанию витаминов, минералов, сахаров и ферментов пчелиный хлеб оставляет далеко позади себя пыльцу, а по количеству аминокислот и липидов не уступает мясу и яичному желтку. В ста граммах запечатанной в соты и ферментированной перги находится почти 35% углеводов, источниками которых являются цветочный нектар и мед. Для сравнения, в пыльце содержится максимум 20% углеводов. Количество белков в разных видах продукта составляет от 18 до 42%, жиров – от 1 до 3%. Из-за ферментативных процессов концентрация липидов в свежей перге больше, чем в веществе, хранившемся длительное время. В состав пчелиного продукта входит 3% молочной кислоты, чуть больше 2% зольных частиц. Кислотность достаточно высока, равна 4,3 pH.

Пищевая ценность на 100 грамм продуктаСодержание
Белки42 гр
Жиры3 гр
Углеводы35 гр

Какие витамины и минеральные вещества содержатся в перге?

Если состав витаминов в перге любого вида всегда остается неизменным, то присутствие минералов зависит от природных и экологических условий, наличия определенных цветковых растений. Кроме обычных для продуктов растительного происхождения микроэлементов в пчелином хлебе можно иногда найти такие редкие минералы, как ванадий, барий, серебро, цирконий, хром, литий. В пыльце, собранной насекомыми в сильно загрязненных районах, где базируются промышленные предприятия и автомобильные магистрали, часто содержатся соли свинца, никеля, цинка, ртути и других тяжелых металлов. В ста граммах свежей перги находится следующее количество витаминов и микроэлементов (данные указаны в миллиграммах):

  • ретинола (A) – 0,05;
  • аскорбиновой кислоты (C) – 180;
  • токоферола (E) – 170;
  • кальциферола (D) – 0,04;
  • рутина (P) – 120;
  • филлохинона (K) – 0,2;
  • тиамина (B1) – 2;
  • рибофлавина (B2) – 3;
  • никотиновой кислоты (B3) – 20;
  • пантотеновой кислоты (B5) – 8;
  • пиридоксина (B6) – 2;
  • биотина (B7) – 0,1;
  • фолиевой кислоты (B9) – 0,6;
  • бета-каротина – 110;
  • калия – 1750;
  • фосфора – 850;
  • натрия – 830;
  • кальция – 750;
  • магния – 420;
  • кремния – 360;
  • серы – 70;
  • хлора – 65;
  • цинка – 2;
  • железа – 1.

Какую пользу перга приносит человеческому организму?

При регулярном употреблении продукта можно восстановить здоровую микрофлору кишечника, активизировать работу печени и желчного пузыря, улучшить аппетит, очистить слизистые стенки пищеварительного тракта от шлаков и токсических веществ. Перга способствует укреплению иммунной системы, защищает организм от патогенных бактерий и вирусной инфекции, помогает легче переносить резкие перепады температуры воздуха и атмосферного давления, климатические аномалии, повышенный радиационный фон и другие отрицательные факторы окружающей среды. Органические кислоты в составе пчелиного хлеба обладают антибактериальным действием, цинк и аминокислоты активно уничтожают вирусы.

Продукт благотворно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов, улучшает кровообращение. Калий и магний, что содержатся в кристаллах в большом количестве, ускоряют метаболизм в сердечной мышце, стимулируют ее сократительную функцию, оказывают сосудорасширяющее действие. Токоферол, лизин и аргинин не позволяют вредному холестерину скапливаться внутри сосудов, формироваться атеросклеротическим бляшкам, а рутин и аскорбиновая кислота укрепляют стенки артерий, делают их гибкими и эластичными. Благодаря высокой концентрации железа, марганца, меди, изолейцина, гистидина, пчелиный хлеб способствует образованию гемоглобина, предупреждает развитие малокровия.

Перга является замечательным поставщиком в организм человека антиоксидантов. Содержащиеся в продукте каротиноиды, органические кислоты, растительные гормоны, микроэлементы, филлохинон замедляют процессы старения, препятствуют развитию злокачественных опухолей, участвуют в синтезе коллагена, важного для сохранения свежести и упругости кожи, устраняют воспалительные реакции, ускоряют регенерацию поврежденных клеток. Перга считается отличным лекарством от депрессии и последствий стрессов, заметно улучшает физическую активность и работоспособность головного мозга. Цинк, пиридоксин, никотиновая кислота являются сильными антидепрессантами, помогают бороться с умственным и психическим переутомлением. Пчелиный продукт стимулирует функционирование надпочечников и других желез внутренней секреции.

Фосфор, калий, магний, аминокислоты, которыми богата перга, необходимы для увеличения силы и выносливости, правильного формирования мышечной массы. Они способствуют активному росту мышц и сгоранию жировых накоплений. При регулярном включении пчелиного хлеба в рацион можно восстановить гормональный фон, повысить потенцию, улучшить кровообращение и обмен веществ в мужских и женских тканях малого таза. Перга благотворно влияет на развитие эмбриона в матке, количество и качество образуемой в яичках спермы. Ненасыщенные жирные кислоты в составе продукта надежно ограждают репродуктивную систему от неблагоприятных факторов окружающей среды, а токоферол, аргинин, цинк, марганец активизируют синтез тестостерона, поддерживают в норме эрекцию. Благодаря пиридоксину и растительным стеринам увеличивается длительность функционирования женской половой системы, отодвигается срок климакса.

При каких заболеваниях рекомендуется употреблять пергу?

Перга оказывает общеукрепляющее воздействие на организм человека, повышает иммунитет, дает жизненные силы, значительно снижает риск возникновения многих тяжелых заболеваний. Продукт полезно включать в рацион при следующих патологических состояниях:

  • атеросклероз, ишемия, гипертония и гипотония, сердечная недостаточность;
  • тромбоз, тромбофлебит, варикозное расширение вен;
  • лейкемия, анемия;
  • гепатит, мочекаменная болезнь, холецистит, колит, энтерит;
  • гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • пищевое отравление, диарея;
  • нарушение работы нервной системы или желез внутренней секреции;
  • простуда, грипп, ангина, бронхит;
  • бронхиальная астма, туберкулез;
  • псориаз, дерматит, экзема, нейродермит;
  • простатит, бесплодие;
  • воспаление почек или органов малого таза;
  • снижение остроты зрения;
  • иммунодефицит;
  • депрессия, синдром хронической усталости;
  • ухудшение памяти и работоспособности головного мозга;
  • булимия, анорексия.

Также рекомендуется часто употреблять пергу беременным женщинам для полноценного питания эмбриона в утробе, старикам для предупреждения болезни Альцгеймера. Полезен пчелиный продукт пациентам онкологических центров, прошедшим лучевую или химиотерапию, людям, лечащимся от алкогольной или наркотической зависимости, перенесшим инфаркт или инсульт.

Как правильно употреблять пергу?

В сутки взрослый человек должен принимать в качестве лекарства не больше 30 граммов перги. За один раз следует съедать половину чайной ложки продукта, а детям в зависимости от возраста и того меньше – треть или даже четвертую часть ложечки. Два или три раза в день до обеда кусочек перги помещается под язык до полного рассасывания. Водой запивать его не нужно. Нежелательно употреблять продукт в вечернее время, так как он обладает выраженным тонизирующим эффектом. Продолжительность приема лекарственного средства составляет обычно месяц, затем необходимо сделать десятидневный перерыв. Перга используется не только как целебный продукт питания, но и как высокоэффективное косметическое средство. Чтобы увлажнить и тонизировать кожу, вернуть ей свежесть и молодость, можно приготовить на основе пчелиного хлеба маску для лица.

полезные свойства, как принимать, противопоказания

Перга – пчелопродукт, содержащий большое количество полезных для человека веществ. Применяется в нетрадиционной медицине и рекомендуется как для лечения, так и профилактики многих заболеваний.

Что такое перга

Самыми известными продуктами пчеловодства является мед, воск и прополис, а вот про пергу мало кто слышал. Так что же такое перга? Перга, или как ее еще называют в народе — «пчелиный хлеб», «хлебина» – это пыльца-обножка, собранная пчелами с растений и обработанная специальным образом.

При посещении пчелами цветков, к их телу прилипают зерна пыльцы. Чтобы ее не растерять, полосатые труженицы прямо на растении или во время полета вычесывают со своего тела пыльцу щеточками на ногах и склеивают их слюнным секретом, формируя комочки до 3 мм в диаметре.

По возвращении в улей, полученные разноцветные комочки (цвет зависит от растения, с которого собрана пыльца) укладываются в соты и запечатываются медом. Спрессованная и залитая медом пыльца-обножка называется пергой.

Готовый «пчелиный хлеб» выглядит как шестиугольники цилиндрической формы, состоящие из мелких гранул разного цвета. Вкус от сладкого до кисло-сладкого, напоминает поливитамины с выраженным медовым ароматом. Кисловатый привкус продукт приобретает из-за молочной кислоты, которая образуется после запечатывания соты и процесса ферментации.

Зачем она пчелам

Перга – один из главных продуктов питания пчелиной семьи. Основная масса «пчелиного хлеба» используется для выращивания расплода. Одна ячейка может содержать до 180 мг продукта – этого количества хватает, чтобы прокормить от одной до двух личинок.

Применение перги в качестве корма для личинок неслучайно. После ферментации такой корм лучше усваивается и переваривается еще неокрепшим организмом. Поэтому перга занимает важнейшее место среди продуктов, используемых для выращивания расплода.

В чем отличие перги от пыльцы

Перга более насыщена полезными макро- и микроэлементами, которые образуются при обработке сырья пчелиной слюной, грибками и бактериями. Процесс ферментации разрушает пыльцевые зерна, расщепляет белки на аминокислоты и увеличивает пищевую ценность в 3 раза.

Пыльца тяжелей для пищеварения как человека, так и пчел. В хлебине, при брожении, большая часть трудноперевариваемых компонентов разрушается, что способствует более легкому усвоению. В результате этого терапевтический эффект достигается гораздо быстрее, чем при употреблении пчелиной обножки.

Пчелиный хлеб, в отличие от обножки, стерилен. Содержащиеся сахара и ферменты препятствуют возникновению и развитию грибковых организмов. Поэтому она имеет больший срок хранения и дольше не теряет свои лечебные качества. Если рассматривать химический состав, то перга содержит большее количество витаминов А, В, Е, но меньше витамина С.

Хлебина чаще всего имеет коричневую неоднородную окраску, является смесью компонентов, собранных с разных растений. Не ферментированная пыльца же имеет разнообразную цветовую палитру: белую, желтую, красную и прочее, зависящую от цветка, с которого была собрана. Подробное сравнение мы уже проводили .

Состав пчелиной перги

Польза перги для организма человека обусловлена богатым химическим и витаминным составом. Так, в ней содержатся следующие витамины:

  • витамина С – 140 – 205 мг;
  • B1 — 1,5 мг;
  • B2 — 1,9 мг;
  • B6 — 0,9 мг;
  • P — 60 мг;
  • А — 50 мг;
  • Е — 170 мг;
  • Д — 0,2 – 0,6 мг.

Также в ней содержаться белки – 21 г, жиры – 1,6 г, минеральные соли – 4,7 мг, органические кислоты – 1 – 5 мг и микроэлементы: железо, магний, фосфор, кальций и пр.

Минеральные вещества в перге.

Общие полезные свойства

Полезные свойства перги объясняются богатым биологическим составом пыльцы растений и воздействием пчелиных ферментов. После процесса ферментации обычная пыльца превращается в целебный продукт. Перга обладает следующими лечебными свойствами:

  • оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, стабилизирует артериальное давление;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает пищеварение и работу внутренних органов;
  • обладает противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным и антибиотическим свойством;
  • нормализует гормональный фон;
  • обладает тонизирующим свойством, повышает работоспособность.

Также она способствует выведению токсических веществ из организма, укреплению костной ткани, улучшению состояния кожного и волосяного покрова. Может использоваться в диетическом питании как иммуномодулирующие средство.

Польза для детей

Заботливых родителей, наслышанных о пользе хлебины, волнует вопрос безопасности приема детьми этого продукта. Рассмотрим, чем полезна перга для растущего организма. Данный пчелиный продукт:

  • улучшает зрение;
  • укрепляет костно-мышечную и двигательную систему;
  • нормализует обменные процессы;
  • влияет на развитие умственных способностей;
  • укрепляет нервную систему;
  • улучшает качество крови.

Перга для детей хороша тем, что практически не вызывает аллергию. Она успешно борется с малокровием, повышая гемоглобин. Прежде чем начать давать ребенку этот продукт, необходимо проконсультироваться с лечащим педиатром, чтобы он скорректировал дозировку исходя из веса и возраста малыша. Она обычно не превышает 1⁄4 части чайной ложки.

Так как пчелиный хлеб иногда имеет горчинку, перед приемом можно добавить туда нектар. Перга пчелиная для детей — проверенное средство для сбалансированного развития ребенка, укрепления его иммунитета в период простудных и эпидемических заболеваний. Она способствует восстановлению сил после перенесенных болезней.

Польза для мужчин

Польза «хлебины» для мужского здоровья известна с древнейших времен. Постоянный стресс, неблагоприятные климатические условия и физический труд ускоряют износ организма. Увеличивается риск сердечных и сосудистых проблем. Подверженность нарушению кровообращения и таким заболеваниям как артрит и артроз, приводит к дисфункции половой системы, снижению потенции.

Сама природа создала этот уникальный продукт, чтобы укрепить здоровье сильной половины человечества. Она влияет на жизненно необходимые функции:

  • укрепляет сосуды, уничтожает холестерин;
  • повышает иммунитет;
  • нормализует пищеварительную систему;
  • уменьшает риск половой дисфункции;
  • продлевает сексуальную жизнь мужчин.

Ценностью «хлебины» можно считать ее удивительные свойства устранять различные мужские проблемы:

  • простатит;
  • бесплодие;
  • импотенцию;
  • преждевременное семяизвержение.

Регулярный прием позволит не только вылечиться, но и предупредить заболевания. В состав перги входят микроэлементы, тормозящие развитие всевозможных воспалений, вирусов и бактерий.

Вещества, которые она содержит, обладают следующими качественными характеристиками:

  • восстанавливают поврежденные ткани;
  • регулируют гормональный баланс;
  • повышают устойчивость к влиянию неблагоприятной окружающей среды;
  • улучшают кровоснабжение половых органов;
  • улучшают потенцию;
  • увеличивают время полового акта.

Более того, пчелиный хлеб способствует наращиванию мышечной массы и будет полезен мужчинам, занимающимся тяжелой атлетикой. Подробнее пользу перги для мужчин мы описывали .

Польза для женщин

Употребление перги полезно для женщин в любом возрасте. Для представительниц прекрасного пола следующие полезными свойствами станут большим подспорьем:

  • нормализует деятельность эндокринной системы, улучшают самочувствие в период ПМС и климакса;
  • улучшает состояние ногтей, волос и кожи;
  • повышает стрессоустойчивость;
  • нормализует сон;
  • препятствует развитию варикозной болезни;
  • снижает риск развития мастопатии.

Более того, перга ускоряет метаболизм что, способствует снижению веса и похудению. Также продукт богат витамином Е, который замедляет естественные процессы старения. Подробнее по теме данного пункта читайте .

Перга при беременности

Целебные качества «хлебины» при лечении и профилактике различных болезней не вызывает сомнений. Она ценна для здоровья мужчин, женщин и детей. Но может ли нанести вред принимаемая перга при беременности? Этот вопрос является серьезным, ведь здесь возникают опасения не только за собственное здоровье, но и за жизнь малыша.

Апитерапевты уверенны, что она незаменима для беременных, так как состав перги включает минералы, витамины, аминокислоты и углеводы, которые необходимы для правильного развития плода. Она защищает ослабленный организм матери, а на ранних сроках уменьшает токсикоз, предотвращает угрозу выкидыша, компенсирует нехватку витамина Е, заменяет витаминсодержащие лекарства. Перга при беременности помогает женщине:

  • при бессоннице, нервозности, беспокойстве;
  • нормализовать уровень гемоглобина;
  • вывести токсины, улучшить обмен веществ;
  • избавится от поясничных болей, судороги;
  • сохранить при потере кальция здоровые зубы, кости, волосы;
  • наладить гормональные сбои;
  • укрепляет плаценту.

Также продукт способствует стабилизации гормонального фона и сохранению здоровья зубов, ногтей и волос на фоне потери кальция во время беременности. Подробнее про пергу и беременность читайте .

Показания к применению

Перга является общеукрепляющим средством и поэтому может применяться как для терапии, так и для профилактики заболеваний. Итак, что же лечит перга? Продукт рекомендован при следующих патологиях:

  • анемии;
  • авитаминозе, снижении иммунитета, хронической усталости;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии;
  • болезнях ЖКТ, пищевых отравлениях, гастрите, метеоризме и пр.;
  • нарушениях обменных процессов, гормонального фона;
  • панкреатите;
  • повышенном уровне холестерина и сахара в крови;
  • мышечной атрофии;
  • простудных заболеваниях;
  • при неврозах, стрессовых состояниях, бессоннице.

Также употребляют пергу при снижении либидо, половой дисфункции, бесплодии. Продукт используется не только как средство для приема внутрь, но и наружно, для решения косметических проблем.

Перга при сахарном диабете

Перга при сахарном диабете – замечательный помощник традиционной медицины при лечении медикаментозными средствами, нормализующий работу поджелудочной железы, устраняющий функциональные, эндокринные и обменные сбои. В результате сбоя поджелудочной железы перестает вырабатываться инсулин, вследствие чего уровень глюкозы возрастает.

Полезные свойства пчелиной перги при лечении диабета заключаются в способности продукта:

  • снижать сахар в крови;
  • активизировать обмен веществ;
  • улучшать работу поджелудочной железы;
  • стимулировать выработку инсулина;
  • предотвращать осложнения течения болезни;
  • бороться со стрессом, устранять раздражительность;
  • укреплять нервы;
  • повышать работоспособность.

Пчелиная перга при диабете входит в состав различных мазей, помогающих заживлять раны, ссадины и синяки, которыми часто наделены больные, предотвращая их заражение и нагноение. Важно понимать, что данное заболевание непредсказуемо, а поэтому лечение должно происходить под строгим контролем врача и с регулярной проверкой анализов крови.

Как и сколько принимать

Перед началом терапии любым народным средством рекомендуется проконсультироваться с врачом, только он может сказать от чего помогает перга и рассчитать дозировку в каждом конкретном случае. Употреблять продукт можно в разных формах:

  • в гранулах;
  • сотах;
  • в виде перемолотой пасты.

Независимо от вида, не рекомендуется превышать максимальную дневную дозу – не более 50 г. Так как это чревато гипервитаминозом и перевозбуждением нервной системы. Лечение производится курсами не более 1 месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 2 – 4 недели.

В гранулах

Гранулы – наиболее удобная и распространенная форма целебного средства для использования его в лечебных целях. Гранулы хорошо хранятся, в своем составе не содержат воск, что делает употребление продукта более приятным. Рекомендуемая дневная доза составляет:

  • в профилактических целях – раз в сутки по 10 г или 1 чайная ложка;
  • для терапии болезней употребляют по 1 – 1,5 ч. л. до или после еды.

Гранулы рассасывают во рту до полного растворения. При образовании нерастворяющихся комочков, их рекомендуется сплевывать. Употребляется за полчаса до или после приема пищи и за 4 часа до отхода ко сну.

В сотах

Натуральный продукт, не подвергшийся обработки. Употребляется в свежем виде, путем разжевывания в течение дня. Суточная дозировка рассчитывается в зависимости от массы тела – 0,5 г на кг веса и делится на несколько частей.

В виде сот продукт имеет определенные недостатки. Во-первых, при повышенной влажности соты хуже хранятся и могут заплесневеть. Во-вторых, сотами любят полакомиться личинки восковой моли. В-третьих, не всем понравится вкус воска и мервы, которые присутствуют в сотах.

Измельченная паста

Паста производится путем измельчения на мясорубке сотовой перги с добавлением меда.

Как правильно употреблять пасту? Это можно сделать несколькими способами:

  • употребляют по чайной ложке и рассасывать как гранулы;
  • или подмешивают в напитки.

В качестве напитка подходит черный или зеленых чай, а также теплое молоко. Пасту кладут в напиток только после того как он остынет до температуры 40 – 50 градусов.

Дозировки для детей

Нормы приема для взрослых и детей отличаются. Организм маленьких детей нежный и чувствительный, а поэтому расчет дозировки лучше предоставить знающему специалисту. Принимать хлебину малышам младше трех лет не стоит вовсе. Обычно рекомендуемая доза в чайной ложке следующая:

  • до 6 лет – 1/5;
  • 6 – 9 лет не более 1/3;
  • с 12 лет – 1 целую.

Данная дозировка рассчитана на два приема утром и в обед за 20 мин. до еды. Если детям не по вкусу «пчелиный хлеб», то смешайте его с едой.

Рецепты с пергой

Народная медицина располагает множеством рецептов употребления перги для профилактики и лечения различных заболеваний. Рассмотрим наиболее распространенные и эффективные лечебные смеси.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

В целях профилактики атеросклероза, инсульта, инфаркта и гипертонии, рекомендуется принимать ромашковый чай с пергой и медом. Напиток разжижает кровь и обладает сосудорасширяющим свойством. Для приготовления смеси понадобится:

  • 1 ч. л. – измельченной перги или ложка пасты;
  • 2 ч. л. – меда.

Заварить один пакетик ромашкового чая, дать остыть до температуры 40°C, добавить пергу, мед, все перемешать. Употреблять витаминный настой два раза в день. Курс 12 – 14 дней, далее, чтобы избежать привыкания организма, нужно сделать перерыв на 2 недели.

Для укрепления иммунитета

При авитаминозе, низком гемоглобине, анемии, простудных заболеваниях и иных проблем с иммунитетом, рекомендуется следующий рецепт. Для приготовления лекарственного средства понадобится:

  • 0,5 ч. л. – измельченной перги;
  • 1 ч. л. – меда;
  • сок половинки лимона.

Все ингредиенты смешать. Смесь можно рассасывать или употреблять с напитками – чаем, молоком. Стандартная дозировка в профилактических целях равняется 1 ч. л., которую нужно принимать по утрам. При терапии заболеваний – по 1 ч. л., трижды в день. Больше рецептов меда с пергой изложено .

При болезнях ЖКТ

При патологиях ЖКТ рекомендуется употреблять продукт в чистом виде, без добавления иных ингредиентов. Для терапии метеоризма, гастрита, колита, панкреатита употребляют по 1 ч. л. утром и вечером.

При отравлении или нарушении пищеварения, съедают по 1 ч. л. во время завтрака. Курс терапии составляет от 2 недель до месяца.

Перга в косметологии

Пчелиный хлеб можно использовать не только для оздоровления организма, принимая его внутрь, но в качестве косметического средства. Для изготовления маски для лица против морщин понадобится:

  • в равных частях: перга, мед, лимонный сок, молоко;
  • 1 шт. – куриный желток.

Отдельно взбить желток, добавить все остальные компоненты и все перемешать. Смесь наносится на кожу лица на 20 минут, после чего смывается. Для приготовления маски для сухой кожи, готовится такой же рецепт, только желток заменяется сметаной.

Как собирают и хранят пергу

Существует несколько способов извлечения ценного вещества. Рассмотрим основные и наиболее щадящие в плане сохранения целебных качеств:

  • Для извлечения хлебины, соты размачивают в воде, затем вытрясают гранулы и хорошенько их просушивают.
  • Специальным вакуумным оборудованием собирают необходимое вещество, а затем сушат.
  • Высушивают соты, мельчат, а после провеивают, чтобы избавится от посторонних элементов и воска.
  • Замораживают соты, хорошо измельчают путем высевания избавляются от воска.

Процесс сушки зависит от условий и наличия специализированного оборудования. Выделяют следующие способы:

  • естественный – на открытом воздухе;
  • конвективный;
  • вакуумный.

Как хранить пергу в домашних условиях, чтобы ее полезные свойства не уменьшились? В сотах в естественном виде она пригодна не менее года без потери своих ценных качеств, но после неправильного извлечения срок хранения может существенно сократиться, а сама хлебина испортится через несколько дней.

Время жизни зависит от:

  • влажности;
  • температуры;
  • отсутствие запахов;
  • места.

Правильные условия хранения помогут сохранить ценность продукта.

Влажность не должна быть выше 30%. Превышение указанного норматива служит предпосылкой для появления плесени и моли. Необходимо поддерживать одинаковый температурный режим. Слишком низкая не очень благотворно влияет на лечебное вещество, а чересчур высокая — способствует пересыханию.

Ввиду этого подвал не является лучшим вариантом в плане условий хранения из-за повышенной влажности и слишком низкой температуры. Оптимальный режим хранения — от +1 до +5 градусов по Цельсию.

Как хранить пергу — зависит в первую очередь от консистенции. Гранулы должны быть достаточно сухими, сыпучими. Чтобы проверить на излишек влаги, возьмите горсть в руку и сожмите. Если появился комок, то продукт некачественный, его лучше не использовать, он имеет все шансы покрыться плесенью.

Срок годности можно продлить, законсервировав вещество. Для этого его заливают нектаром, лучше всего свежим. Его можно перемешать в соотношении 1/3. Так как мед является замечательным консервантом, такую пасту можно держать дома при комнатной температуре.

Для правильного хранения пчелиного хлеба в домашних условиях подойдет чистая посуда из стекла с герметичными крышками.

Для отпугивания моли используют уксусную кислоту, которую размещают вблизи рамок.

Больше информации относительно хранения перги представлено .

Противопоказания

Несмотря на большое количество целебных свойств, перга для здоровья может нести как пользу, так и вред. Например, при онкологии она может спровоцировать рост аномальных клеток. Продукт особенно опасен на последних стадиях заболевания. Также нельзя принимать пергу при:

  • миоме, так как она способствует разрастанию фиброзных тканей;
  • болезни Грейвса;
  • отеке Квинке;
  • крапивнице;
  • склонности к кровотечениям;
  • сложных формах сахарного диабета;
  • нарушении обменных процессов;
  • аллергических реакциях.

При беременности также имеются особые противопоказания. В этот период женщинам рекомендуется употреблять минимальные дозы продукта и только под наблюдением врача. Кормящим грудью следует отказаться от продукта, так как, проникая в грудное молоко, он может вызвать побочные действия. Она противопоказана детям в случае:

  • если ребенок находится на диете, исключающей белок;
  • диагноза гастродуоденита;
  • онкологии;
  • метеоризма;
  • плохой свертываемости крови.

Пчелиная перга – это универсальное народное средство, при помощи которого можно избавиться от множества проблем со здоровьем. Однако, использовать продукт следует в разумных пределах и желательно после консультации со специалистом.


Пчелиная перга: состав, лечебные свойства, применение

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Перга пчелиная — это ферментативно-активированное питание для пчелиной семьи. В то время как насекомые используют мед в качестве основного источника энергии, перга — это источник остальной части жизненно важных соединений: белков, минералов и других. Перга имеет сложный и питательный химический состав. Этот продукт является маловостребованным, но потенциально может быть элементом здорового питания с широким спектром полезных эффектов для здоровья человека, включая противомикробные, противогрибковые, антиоксидантные, противовоспалительные и другие свойства.

Что такое перга

Перга — это продукт, состоящий из 25% меда или нектара и 70% пыльцы и пчелиной слюны, которая вместе с медом/нектаром насыщает пыльцу большим количеством разнообразных натуральных пробиотических бактерий и дрожжей, необходимых для начала процесса брожения. Как источник белка чистая пыльца имеет большой потенциал, но в сырой форме ее применение в качестве питания неприемлемо. Частично это объясняется тем, что ядро пыльцы окутано трудноперевариваемым слоем целлюлозы. Кроме этого, некоторые виды пыльцы имеют защитное покрытие из воска.

Пчелы в улье плотно упаковывают пыльцу в ячейки сотов, смешивая их с нектаром и пищеварительными жидкостями и запечатывая клетку капелькой меда. Через несколько недель брожения и ферментации получается готовое питание для насекомых колонии. Выглядит перга как гранулы или паста желтого или коричневого оттенка, иногда их оставляют в сотах.

За это время продукт проходит ряд трансформаций, и полезные свойства пчелиной перги становятся более выраженными, чем у чистой пыльцы. Вероятно, самое важное преобразование касается белка: происходит улучшение его качества и биодоступности за счет распада на составные аминокислоты. Изменяется также витаминная составляющая: например, появляется витамин К, повышаются уровни антиоксидантов и ферментов, крахмалы превращаются в простые сахара. Изменяются характеристики значительной части питательных веществ, особенно это касается доступности минералов, таких как цинк, магний и кремний, которые находятся в связанном состоянии внутри целлюлозной части пыльцы.

Благодаря процессу предварительной обработки и добавлению меда, перга является питательной и богатой энергией пищей. Еще одно важное преимущество пчелиного хлеба заключается в том, что он значительно продлевает срок жизни пыльцы. В свежем состоянии она обладает высокой влажностью и при помещении в улей с внутренней температурой около 37 ° С становится идеальной средой для роста плесени, а через 2–3 месяца хранения во многом теряет целебные свойства из-за происходящих в ней биохимических процессов. Однако пищеварительные жидкости пчел богаты молочнокислыми бактериями (Oenococcus, Paralactobacillus, Bifidobacterium), которые метаболизируют сахар в пыльце и производят молочную кислоту с понижением рН перги до 4,1, что предотвращает рост патогенных микроорганизмов.

Примечательна сенсорная трансформация пчелиной пыльцы в пчелиный хлеб. Изменяется вкус: увеличиваются цветочные и растительные ноты, молочная кислота придает легкую горечь, ферментация приводит к появлению вторичных ароматов, например, фруктовых.

Состав перги

Химический состав перги многообразен. Она содержит около 20% белков, 24–34% углеводов и 1,5% липидов, причем биодоступность этих соединений в несколько раз выше, чем у пыльцы. В целом продукт содержит около 18 витаминов, 22 аминокислоты, 25 минералов, 59 микроэлементов, 14 жирных кислот и 11 ферментов.

Сравнение состава пыльцы и пчелиного хлеба:

Пыльца Перга
Белки 24,06% 20,3–21,7 %
Жиры 3,33% 0,67–1,58 %
Углеводы 18,50% 24,4–34,8 %
Молочная кислота 0,56% 3,06–3,2 %
рН 6,3 4,1

В настоящее время выделено около 50 биоактивных соединений, из которых особую ценность представляют:

  1. Витаминная составляющая, макро- и микроэлементы. Перга включает множество разнообразных минералов, особенно велико содержание кальция, железа, кобальта, фосфора, калия. Это один из самых богатых источников селена. Продукт выделяется повышенным уровнем витамина группы В.
    Витамины Минералы
    А Фосфор
    Группа В (B1, B2, B3, B6, B12) Сера
    С Калий
    РР Кальций
    Е Натрий
    Д Магний
    К Железо
    Н Медь
    Фолиевая кислота Цинк
    Кобальт
    Молибден
    Селен
    Хром
    Никель
    Кремний
  2. Аминокислоты. Они составляют около 15% сухого вещества пчелиного хлеба, и восемь из них относятся к незаменимым. Аминокислоты представлены в основном следующими соединениями:
    • фенилаланин;
    • лейцин;
    • валин;
    • изолейцин;
    • аргинин;
    • гистидин;
    • лизин;
    • метионин;
    • треонин;
    • триптофан.
  3. Углеводы. Основное их количество составляют простые сахара — глюкоза, фруктоза. Перга содержит также сахарозу, арабинозу, галактозу, лактозу.
  4. Жирные кислоты. Они являются основными составляющими для клеточных мембран и связаны с функцией мозга, а также участвуют в синтезе гемоглобина и воспалительных процессах. Основную долю жирных кислот составляют арахидоновая и олеиновая. Перга отличается также высоким содержанием α-линоленовой и эйкозапентаеновой кислот.
  5. Полифенольные соединения. Пчелиная перга содержит большое количество полифенольных веществ, главным образом флавоноидов с антиоксидантной и антимикробной активностью. Идентифицировано до 32 флавоноидных соединений, среди них основные – это хризин, нариненин, кемпферол, изорамнетин, апигенин и кверцетин.

Полезные свойства

Наравне с пчелиной пыльцой перга использовалась в медицине с момента возникновения пчеловодства. Традиционные лечебные тексты повествуют о питательных и мочегонных свойствах продукта и предлагают его в качестве восстановительного средства при болях в желудке, кровотечениях, депрессии и нарушениях мочеиспускания. Предполагаемые омолаживающие эффекты пчелиного хлеба вызвали распространенное мнение о том, что он может улучшить физическую работоспособность и выносливость, что иногда используется лечащим врачом и диетологом при составлении программ питания для спортсменов. Китайская медицина применяет продукт для повышения памяти и снижения риска различных мозговых нарушений.

Чем полезна перга? Среди ценных свойств продукта наиболее доказанными и изученными являются следующие:

  1. Анаболический эффект. Перга может быть отличным вегетарианским источником белка, поскольку содержит больше аминокислот, чем молочные продукты, мясо и яйца, причем они находятся в наиболее легкоусвояемой форме.
  2. Антиоксидантная активность. Фенольные соединения, содержащиеся в пчелином хлебе, ингибируют свободные радикалы, активность которых приводит к гибели клеток различных тканей организма. Некоторые флавоноиды обладают большей антиоксидантной активностью, чем витамины Е и C. Эпидемиологические исследования показали зависимость употребления фенольных соединений с антиоксидантным действием и снижения риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Кроме того, перга значительно снижает деградацию клеток путем ингибирования «пигмента старения» — липофусцина, конечного продукта окисления липидов клеток.
  3. Кардиопротекторное действие. Помимо антиоксидантной защиты тканей сердца, пчелиный хлеб положительно действует на состояние сердца за счет комплекса необходимых для его функционирования минералов, таких как кальций, калий, магний.
  4. Противораковые свойства. За счет содержания флавоноидов перга показывает умеренную противоопухолевую активность (ингибировали менее 50% роста опухолевых клеток) без токсического действия на нормальные клетки.
  5. Антимикробное и противогрибковое действие. Флавоноиды, такие как кверцетин и кемпферол и некоторые жирные кислоты, в частности, линолевая, линоленовая, миристиновая и лауриновая, имеют бактерицидные и противогрибковые свойства, что помогает в поддержании гигиены колоний пчел. Установлено, что перга ингибирует жизнедеятельность следующих микроорганизмов:
    • Staphylococcus aureus;
    • epidermidis;
    • Escherichia coli;
    • Enterobacter cloacae;
    • Klebsiella pneumoniae;
    • Pseudomonas aeruginosa;
    • Candida albicans;
    • tropicalis;
    • glabrata.
  6. Антиатеросклеротический эффект. Ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, фитостерины (антагонисты холестерина), флавоноиды препятствуют образованию холестериновых бляшек, а также укрепляют стенки сосудов.
  7. Адаптогенное действие. Перга способна повышать иммунитет и устойчивость организма к различным неблагоприятным действиям окружающей среды за счет восполнения запасов полезных веществ и белка, а также вследствие своей антиоксидантной активности.
  8. Противовоспалительные свойства. Лечебные свойства перги во многом относятся к содержанию жирных кислот. Жирные кислоты — это предшественники образования большой группы медиаторов, эйкозаноидов. Они играют существенную роль в ослаблении воспалительного иммунного ответа, в том числе при хронических заболеваниях.

Как получают пергу?

Перга не только легче усваивается организмом, ее также проще добывать и перерабатывать. Если пчеловод соблюдает технологию сбора продукта, то стресс для колонии будет сведен к минимуму.
В семьях, лишенных матки, перга часто производится пчелами в избыточных количествах, и созревшую пергу можно безболезненно изъять из сотов улья. Сбор пчелиного хлеба осуществляется после откачки меда, что позволяет избежать заражения плесенью или мучным клещом.

Извлечение перги из сотов в домашних условиях производится одним из следующих способов:

  • осушение от меда и извлечение продукта с помощью вакуума, для чего используется специальный инструмент из трубочки и поршня;
  • осушение, охлаждение (или замораживание) и удаление воска;
  • размачивание сот в воде, вытряхивание из них перги, а затем сушка.

От сушки в большой степени зависит качество продукта. Если перед извлечением на пчелином хлебе остается мед, продукция будет загрязнена воском, а нагревание перги выше 40°С вызывает потерю ферментов и денатурацию белков.

Как применять

Рекомендации, как правильно принимать пергу, варьируются. Адекватное количество пчелиного хлеба, рекомендованное в научных исследованиях, колеблется в пределах 10–100 г в сутки, увеличение этой нормы может быть связано с повышением веса. Как правило, прием до еды оговаривается только при применении в целях лечения ЖКТ, в остальных случаях возможно употребление как натощак, так и после еды.

Что лечит перга?

  1. Заболевания сердца и сосудов. Для лечения сердечно-сосудистых нарушений в составе комплексной терапии продукт назначается в дозировке около 40 г в день, разделенной на два приема — утром и вечером. При приеме перги у пациентов с сердечной недостаточностью наблюдается уменьшение утомляемости и общей слабости вместе со снижением частоты сердечного ритма. Пациенты, у которых диагностируется ишемическая болезнь сердца и гипертония, отмечают антиаритмический эффект и снижение артериального давления.
  2. Лечение анемии и лейкопении. Биоактивные вещества из пчелиного хлеба участвуют в процессах кроветворения, и употребление продукта в количестве одной чайной ложки по три раза в день улучшает усвоение железа уже после трех недель приема.
  3. Восстановление после тяжелых заболеваний, операций, после интоксикации или при переутомлении. Сочетание легкоусваиваемых белков и углеводов, а также минералов, антиоксидантов и жирных кислот быстро восполняет энергетические и питательные потребности организма, устраняя такие симптомы, как хроническая усталость, бессонница, снижение концентрации.
  4. Аллергия. Как известно, пыльца относится к потенциальным аллергенам, однако при добавлении секрета пчел в нее и последующем брожении аллергены в продукте разрушаются. Одновременно за счет способности ускорять вывод токсинов и снижать тяжесть воспалительных реакций перга помогает в лечении аллергии в составе комплексной терапии.
  5. Расстройства половой сферы. В качестве общего биостимулятора перга снижает риск и выраженность гинекологических воспалений и инфекций, после курса приема пчелиного хлеба в значительной степени восстанавливается простата и ее функции. Часто продукт назначается при заболеваниях половой сферы, вызванных возрастными изменениями.
  6. Органы ЖКТ. Для улучшения моторной функции органов пищеварения и лечения холестероза желчного пузыря достаточно уже 15 г перги в сутки в течение месяца или дольше. При язвенной болезни и гастритах продукт оказывает гастропротективное действие продолжительностью 1,5–2 часа, поэтому при этих заболеваниях дозу пчелиного хлеба можно разбить на 3–4 раза и принимать за полчаса до еды.
  7. В косметологии. Польза перги проявляется и при местном ее применении. Как источник полезных веществ, прежде всего, антиоксидантов и жирных кислот маска из измельченного пчелиного хлеба является отличным средством для восстановления увядающей и сухой кожи.
  8. Для похудения. Перга может восполнить запасы необходимых организму веществ во время соблюдения строгой диеты. Одновременно биологически активные вещества продукта положительно влияют на общие обменные процессы с нормализацией липидного спектра крови и стимулируют очищение организма. Тем не менее перга на треть состоит из углеводов, и при употреблении продукта в качестве дополнения к низкокалорийной диете его необходимо ограничить до 50 г в день.

Как употреблять пчелиную пергу детям

Перга считается безопасным продуктом без серьезных противопоказаний, пригодным для включения в детский рацион. Продукт дает организму необходимые минералы, аминокислоты и жирные кислоты — строительный материал для роста и развития ребенка.

Детская дозировка составляет от 5 до 10 г в день, разделенные на два приема. Первые 2–3 дня необходимо снизить это количество до половины, в дальнейшем при отсутствии признаков аллергии или индивидуальной непереносимости употреблять в рекомендуемой дозировке.

Хранение перги

Перга хранится дольше пыльцы — около года, но и она со временем начинает портиться. Свежий продукт можно хранить в холодильнике, отдельно либо в смеси с медом. Концентрация перги в меде не должна превышать 15–20%. Содержание влаги в высушенном пчелином хлебе не должно превышать 15% для предотвращения появления плесени. Сухой продукт хранится в прохладном темном помещении.

В промышленных условиях пергу часто обеззараживают с использованием низкотемпературной обработки, что продлевает время хранения и сохраняет полезные свойства.

Противопоказания к употреблению перги

Основные противопоказания к приему пчелиного хлеба — это аллергия и индивидуальная непереносимость, однако они отмечаются редко — в 2–3% случаев. У большинства людей, употребляющих пергу в качестве пищевой добавки, не фиксируются какие-либо негативные или токсические эффекты, даже при значительном однократном превышении дозировки.

Людям с ожирением необходимо помнить о том, что перга на треть состоит из углеводов и высококалорийна, поэтому при превышении рекомендуемой дозировки может вызвать дальнейший набор веса.

Принято считать, что при беременности и кормлении грудью продукт безопасен. Тем не менее целенаправленных исследований его влияния на организм матери и плода не проводилось, поэтому в этих случая следует употреблять пергу с осторожностью, отслеживая все изменения самочувствия.

Учитывая пользу перги и практически полное отсутствие вреда, побочных эффектов или противопоказаний, ее можно назвать одной из самых ценных пищевых добавок. Продукт является природным биостимулятором, восполняя потребности организма в необходимых веществах и снижая риск дегенеративных заболеваний различных органов и систем организма. Потенциально после проведения ряда необходимых исследований он способен стать многообещающей альтернативой химическим лекарствам, служащим для профилактики и лечения многих болезней.

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki Загрузка...

Просмотров (1295)

Перга пчелиная – полезные свойства и противопоказания

Что такое перга пчелиная, знают не все; она представляет собой продукт пчеловодства, обладающий большим количеством полезных свойств. Поскольку вещество содержит витамины, минералы и прочие компоненты в большой концентрации, важно строго соблюдать дозировки при приеме, чтобы избежать избытка.

пчелки запасают пергу для питания в зимний период

Что такое пчелиная перга. Чем отличается перга от пыльцы?

Пчелиный хлеб, как иначе называют пергу, — это продукт, который пчелы запасают, чтобы пережить зиму. Образуется в процессе переработки, ферментации цветочной пыльцы. Запасы делают в большом количестве, но приобрести непросто: пасечники часто не желают расставаться с ценной продукцией. Подделки на рынке отсутствуют, их изготовление считается невозможным. При правильном хранении и употреблении приносит лишь пользу человеческому организму. Не вызывает аллергических реакций. Даже люди, имеющие аллергию на мед, могут употреблять пергу в пищу.

От пыльцы отличается тем, что является переработанным продуктом, утрамбованным в соты; при этом в состав может входить пыльца разных видов растений. В перге витамины и минералы другие, меняется соотношение. Химические состав и калорийность разные. Кроме того, отличается и область применения: лечение пергой и пыльцой возможно при разных патологиях.

перга содержит массу биологически активных компонентов, поддерживающих здоровье человека

Состав пчелиной перги

В продукте содержится большое количество витаминов С, группы В, E, H, К, PP, D. Из микроэлементов много кальция, кремния, магния, натрия, фосфора, кобальта, хрома. В меньшей концентрации содержатся хлор, железо, медь и цинк. В химический состав перги также входят ненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, линолевая, линоленовая, олеиновая), органические кислоты, антиоксиданты (в т.ч. каротиноиды), ферменты, гормоны, аминокислоты (часть из которых незаменимые), растительные сахара. В малом количестве присутствуют грубые растительные волокна, клетчатка.

Большая часть калорий (около 34 г. на каждые 100 г.) приходится на углеводы. Много и белка: в 100 г. продукта содержится до 21 г. Жиров мало, всего примерно 1,6 г. Пищевая ценность составляет 238 ккал. У перги калорийность незначительно меняется в зависимости от состава.

для сохранения всех полезных качеств продукта следует соблюдать правила хранения

Где купить настоящую пергу и как хранить в домашних условиях. Срок годности

Чтобы не приобрести неправильно хранившийся продукт, лучше обращаться к знакомым пчеловодам, проверенным поставщикам. Можно посещать и магазины натуральных продуктов, аптеки.

В сотах продукция может храниться до года, не теряя качества. Если перга была извлечена, сохранить ее труднее. Несоблюдение правил может привести к порче в течение нескольких суток. Срок годности варьируется в зависимости от состава, консистенции, вида продукта.

Влажность не должна превышать 15-30%. Если показатель окажется слишком высоким, возможно образование плесени, может завестись восковая моль. Важен и температурный режим. Если приобретена перга в сотах, лучше всего подойдет диапазон +1…+5°C.

перга является уникальным полезным продуктом для подержания жизнедеятельности всех органов

Перга пчелиная в аптеке и народные рецепты. Как правильно принимать пергу?

Особенности приема зависят от наличия или отсутствия каких-либо патологий, цели применения. Рекомендуется перед началом терапии с использованием данного продукта пчеловодства проконсультироваться с лечащим врачом: может потребоваться корректировка дозировок.

Перга в гранулах

Такой продукт не извлечен из сот. У содержащейся в гранулах перги полезные свойства сильнее выражены, чем у извлеченного продукта. Следует поместить до 10 гранул в рот и рассасывать их. Запивать какими-либо напитками не нужно. Лучше всего принимать с утра, натощак. Завтракать следует через 20-30 минут: так продукт лучше усвоится. Длительность приема не должна превышать 3 недель; затем на 3 месяца нужно сделать перерыв. Вечером употреблять не рекомендуется из-за тонизирующего воздействия.

при соблюдении правил приема, продукт окажет только полезное действие на организм

Ограничения, как принимать пергу в гранулах, существуют для слишком активных людей. Поскольку у них процессы возбуждения преобладают над процессами торможения, а пчелиный продукт оказывает стимулирующее воздействие, рекомендуется уменьшать дозировки в 2 раза. Ограничить употребление следует и беременным женщинам: им разрешается рассасывать не более 6-7 гранул.

Мед с пергой

Польза перги с медом тоже велика: такое сочетание нередко используют в качестве вспомогательного способа лечения разных заболеваний. Дозировку врач подбирает индивидуально, учитывая возраст, вес пациента, диагноз. Чаще всего рекомендуют принимать по 1 ч. л. 3 раза в сутки за полчаса до еды. Начинать курс рекомендуется с меньших дозировок, увеличивая порции постепенно. В начале не стоит принимать больше 0,5 ч. л. за день.

продукт можно купить в готовом виде, а при возможности приготовить самостоятельно

Черника с пергой

Полезна для здоровья не только медовая перга, но и смесь пчеловодческого продукта с черникой. Такое сочетание особенно полезно для людей со снижением остроты зрения. Принимать смесь нужно трижды в сутки по 1 ч. л. за 20-30 минут до еды.

При анемии

Страдающим дефицитом железа людям рекомендуется употреблять смесь из 50 г. пчелиного хлеба, 200 г. цветочного меда, 800 мл. кипятка. Компоненты тщательно перемешивают, выдерживают 2 суток, после чего употребляют полученное натуральное лекарство по 100 мл. 3 раза в сутки за час до еды.

При заболеваниях поджелудочной железы

В народной медицине применение перги возможно и при нарушениях работы поджелудочной железы (например, при панкреатите). Следует в течение 2 месяцев употреблять 2 раза в день (утром и вечером) по 1 ч. л. продукта за 40 минут перед приемом пищи. После придется сделать перерыв.

При болезнях глаз

Чтобы уменьшить напряжение в глазах, улучшить зрение, рекомендуется смешивать продукт пчеловодства пергу с черникой. Нужно смешать по 0,5 стакана (100 г.) цветочного меда и перетертой свежей ягоды. Затем добавить 50 г. пчелиного хлеба и тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородная. Съедать 2 раза в сутки по 1 ч. л. Хранить готовую смесь в холодильнике (срок годности не превышает 1 недели).

При сахарном диабете

Свойства перги делают ее полезным продуктом и для больных сахарным диабетом. Чтобы улучшить состояние человека, страдающего данным заболеванием, следует трижды в сутки рассасывать по 2 ч. л. за час до еды. Курс не должен продолжаться больше 1-2 месяцев.

Для повышения иммунитета

Особенности, как принимать пергу пчелиную для укрепления иммунной системы, зависят от нескольких факторов. Взрослому человеку в сутки разрешается употреблять до 3 ч. л. продукта, беременным девушкам следует сократить количество до 2 ч. л. Избыточная активность, преобладание процессов возбуждения над процессами торможения тоже является показанием к снижению дозировки. Если иммунитет сильно ослаблен, человек заражен ВИЧ или СПИДом, разрешается увеличить суточную дозировку до 60 г.

перга полезна всем категориям независимо от возраста – женщинам, мужчинам, детям

Как принимать пергу детям, отличается от взрослых рецептов. Следует смешивать продукт с медом: так вкус получится более приятным. Отличаться будут и дозировки. Если ребенку меньше года, следует воздержаться от подобной методики укрепления иммунитета; с 1 года до 3 лет разрешается давать не более 1/3 ч. л. До 6 лет можно увеличить порцию до 0,5 ч. л. в день. Затем до совершеннолетия разрешается давать детям по 1 ч. л. в день. Порцию лучше разделить на 2-3 приема.

Для лица

Действенный способ, как употреблять пергу пчелиную в косметических целях, — добавление в маски. Следует растереть небольшое количество гранул до состояния порошка, смешать с любой маской и применять 1-3 раза в неделю. Такие процедуры помогут омолодить кожные покровы, сделать дерму более подтянутой, улучшить цвет лица.

Для волос

Аналогичным способом можно улучшить состояние волосяного покрова: несколько гранул измельчить в порошок, после чего добавить к маске или бальзаму. Мыть голову с использованием полученного средства лучше всего дважды в неделю.

Для физической формы

Использовать следует в качестве дополнительного средства: Без занятий спортом, правильного питания желаемого эффекта добиться не получится.

Чтобы ускорить рост мышечной массы, спортсменам следует съедать по 3 ч. л. пчелиного хлеба в сутки. Особенно эффективно средство перед спортивными соревнованиями. Важно периодически делать перерывы на 14 суток. Поскольку добавка не вызывает привыкания, использовать ее можно долго.

Желающим увеличить выносливость спортсменам рекомендуется по утрам натощак рассасывать по 6-8 гранул. Курс составляет 1 месяц, после потребуется прерваться на 2 недели.

В небольших количествах рекомендовано употребление людям, желающим снизить массу тела: поскольку перга ускоряет обменные процессы, похудение будет происходить быстрее.

Для сердечно-сосудистой системы

Регулярное применение помогает укрепить сердечную мышцу, предотвращает образование холестериновых бляшек, вызывающих сужение просвета кровеносных сосудов. Кроме того, снижается выраженность симптоматики гипертонической и гипотонической болезней.

При повышенном артериальном давлении следует принимать по 1 ч. л. трижды в течение дня до еды на протяжении 8 недель. Если давление низкое, дозировка остается прежней, но использовать натуральное лекарство нужно через 15 минут после завершения приема пищи.

Для желудочно-кишечного тракта

Употребление в пищу помогает нормализовать работу органов ЖКТ. Проходит изжога, метаболизм ускоряется, после еды пропадает чувство тяжести, нормализуется стул, проходит метеоризм. Чтобы избавиться от неприятных симптомов, вызванных нарушениями функционирования органов пищеварительной системы, следует употреблять рекомендуемое количество пчелиного хлеба ежедневно на протяжении 1-2 месяцев. После придется на 2-3 недели сделать перерыв, затем курс можно повторить.

продукт обладает большим спектром лечебного действия и широкой областью применения

Для нервной системы

Чтобы повысить уровень стрессоустойчивости, рекомендуется употреблять не больше 5-6 гранул в сутки. Для большего эффекта нужно рассасывать их натощак по утрам. Улучшается проводимость нервных импульсов, снижается риск развития депрессивных состояний.

При беременности

В список того, чем полезна перга пчелиная для женщин, входит насыщение организма большим количеством витаминов и минералов, многие из которых необходимы для правильного течения беременности. Дозировки, однако следует снизить: организм в период вынашивания нередко становится более чувствительным, особенно если продукт новый, раньше не употреблялся. Больше 2 ч. л. в сутки употреблять не следует. Перед применением рекомендуется проконсультироваться у гинеколога, ведущего беременность.

На первом триместре продукция полезна благодаря содержанию железа: у женщины повышается уровень гемоглобина, благодаря чему удается снизить риск самопроизвольного прерывания беременности, гипоксии плода. Кроме того, прием предотвращает дефицит витамина Е; принимающей пергу женщине можно отказаться от синтетических витаминов, которые нередко прописывают в период вынашивания. На втором и третьем триместрах применение тоже принесет пользу девушке и развивающемуся плоду.

Курсом принять пергу обоим партнерам рекомендуется и в тех ситуациях, когда долгое время не удается зачать ребенка. У девушек нормализуется менструальный цикл, своевременно приходит овуляция; у мужчины лучше становятся показатели спермограммы.

Для мужской половой системы

Полезно употребление пчеловодческого продукта и для мужчин. Если наблюдаются болезни предстательной железы, следует 2-3 раза в сутки употреблять по 2-4 г. перги в чистом виде или 1 раз в сутки принимать 1 ст. л. смешанного с медом продукта.

при соблюдении правил приема, продукт не принесет вреда, а окажет только положительное действие

Противопоказания к лечению пергой

В некоторых ситуациях использовать для терапии пчеловодческую продукцию запрещается.

У перги противопоказанием к применению является наличие индивидуальной непереносимости продукта (проверить можно, употребив 1-2 крупинки: если нежелательная реакция есть, проявится негативная симптоматика). Запрещается использование и при Базедовой болезни: аутоиммунная патология может из-за регулярного приема средства протекать тяжелее, прогрессировать. Отказаться следует при риске кровотечений любой этиологии.

Относительными противопоказаниями считаются бессонница и повышенная возбудимость, онкологические заболевания на 3 и 4 стадиях и миома матки; в таких ситуациях необходимо проконсультироваться у доктора.

Перга для детей до 1 года тоже не рекомендована. В этом возрасте высока вероятность развития нежелательных реакций.

Консультация терапевта потребуется и при приеме сильнодействующих лекарственных препаратов (в том числе и народных, растительных). При сахарном диабете лечение возможно лишь с разрешения врача.

Если появились нежелательные симптомы, признаки гипервитаминоза (который может развиваться из-за избыточного употребления, несоблюдения рекомендуемых дозировок) следует отказаться от применения, обратиться к врачу.

перга обогащает кожу полезными веществами и помогает поддерживать молодость и красоту

Применение продукта в косметологии

Для человека, заботящегося, как выглядит, перга тоже станет ценным продуктом: ее можно использовать в косметологических целях. Можно добавлять небольшое количество измельченных гранул в маски для лица, рук, волос. Кроме того, употребление внутрь тоже позитивно влияет на состояние кожных покровов, волос, ногтевых пластин; рекомендуется смешивать с медом, чтобы вкус получился более сладким.

Какая польза для здоровья от пчелиного хлеба?

Слышал об этом, но не знал, какова польза для здоровья от пчелиного хлеба? Наши старейшины используют его во многих случаях, но наша наука подтвердила лишь некоторые из них.

Пчелиный хлеб - это ферментированная пчелиная пыльца. Не искусственно (вот как вы можете приготовить пчелиный хлеб дома), люди, а пчелы, которые добавляют часть своей слюны и немного меда поверх пчелиной пыльцы.
Исходя из этого, мы можем только догадываться, что свойства простой пчелиной пыльцы значительно улучшены, что усиливает эффект, который они приносят для нашего здоровья.(О различиях между пчелиной пыльцой и пергой читайте здесь.)

Пчелиный хлеб известен под другими названиями, такими как перга или амброзия. И писать его можно по-разному: перга, перга или перга. Нет единого мнения о том, как это писать. В Оксфордском словаре его нет ни в одной из форм.

Активные компоненты легко усваиваются организмом человека и обладают естественным лечебным действием на физиологическое состояние органов и тканей.

Пчелиный хлеб для здоровья

Согласно народной медицине перга очень рекомендуется людям, страдающим заболеваниями пищеварительной и печеночной систем.Он помогает печени нормально функционировать и выводит токсины из организма. Снижает уровень холестерина и рекомендуется при атеросклерозе. Он также очень эффективен при расстройствах мочеиспускания и проблемах с простатой. Улучшает аппетит, улучшает тонус кожи и оказывает омолаживающее действие на организм.

Несмотря на то, что исследований этого продукта пчеловодства очень мало, в последнее время основное внимание уделяется тому, чтобы узнать о нем больше.

Антиоксидантная активность

Было обнаружено, что пчелиный хлеб обладает высокой антиоксидантной активностью (Nagai et al., 2004; Baltrusaityte et al., 2007b).

Исследования показали, что для антиоксидантных и антимикробных свойств мед полезно обогащать как пергой, так и прополисом.
Новое исследование 2017 года «Функциональные свойства меда с добавлением перги и прополиса», проведенное Ковальски С. и др., Польша, показало, что пчелиный хлеб оказывает наиболее значительное влияние на антиоксидантные свойства. Они протестировали мед, обогащенный прополисом, и пчелиный хлеб на предмет их антиоксидантного и антимикробного действия.

Гепатит

Яломичану и др. показал в 1976 г. на 110 пациентах с хроническим гепатитом с ухудшающимся состоянием, что потребление 30 г перги в течение 30 дней или свежей пыльцы ежедневно в течение 90 дней нормализовало соотношение альбумин / глобулин в крови.
У пациентов, принимавших перга, соотношение изменилось с 0,96 до 1,27, а у пациентов, принимавших пыльцу, с 0,85 до 1,26.

Пчелиный хлеб в 3 раза сильнее свежей пчелиной пыльцы!

Болезни сердца и системы кровообращения

В 2010 году Кассайенко лечил взрослых пациентов с дислипидиями пергой.В течение 12 недель он ежедневно давал им 40 г пчелиной пыльцы и перги. В результате холестерин снизился на 11,4 соответственно. 20,5%.
В том же количестве пчелиный хлеб снизил содержание триглицеридов на 12,5% и ГДК на 14,3%.

Анемия

Пчелиный хлеб (как единственное лекарство) давали 20 больным анемией.
Пациенты получали чистый пчелиный хлеб или смесь пчелиного хлеба и меда в соотношении 1: 1 три раза в день в течение более месяца в следующем виде:
- взрослым по чайной ложке;
- 1/3 чайной ложки детям до года;
- ½ чайной ложки для детей от года.

Состояние здоровья пациентов улучшилось в процессе терапии. У пациентов повысился аппетит, они стали более живыми, веселыми, прибавили в весе. Кроме того, их головные боли, слабость, головокружение и усталость отступили. Эпидермис и слизистые оболочки были менее бледными, а гемоглобин и количество эритроцитов в них увеличились. Вывод исследования заключался в том, что перга подходит для лечения анемии.

Этот же вывод подтверждается и в болгарском отчете (GEORGIJEWA, E et al 1993).

«С биологической точки зрения наиболее эффективными формами пыльцы являются перга и свежезамороженная пыльца.»(Стефан Богданов, 2014)

Артериальная гипертензия (повышенное давление)

В 2009 году Лиферов и др. Вылечили 57 пациентов, мужчин и женщин, с помощью приема 15 г перги 2 раза в день в течение 45 дней.
Результаты показали, что общий холестерин снизился на 24%, ЛПНП на 36%, ЛПВП увеличился в 2,1 раза.

Противомикробная активность

Исследование «Антибактериальная активность меда и перги различного происхождения в отношении S. aureus и S. epidermidis», проведенное Вилмой Балтрусайтите и др. Из Литвы, было направлено на оценку антимикробных свойств меда и продуктов из перги различного происхождения.34 образца меда и 4 пробы перги были протестированы на Staphylococcus aureus и Staphylococcus epidermidis.

Было обнаружено, что антибактериальная активность зависит от образования перекиси водорода и во многом зависит от источника цветков. Только 3 из десяти протестированных образцов многоцветкового меда (весенний многоцветный мед, многоцветный летний мед и мед неизвестного происхождения) подавляли рост S. aureus и S. epidermidis.
Концентрация также должна быть выше 25% (по массе на объем).
S. epidermidis оказался более устойчивым к антимикробным эффектам меда, чем S. aureus.

Как и ожидалось, имеющиеся в продаже образцы меда не проявили антибактериальных свойств. Хорошо известно, что нагревание меда отрицательно влияет на его антимикробные свойства. Подробнее о том, что такое обработанный мед?

Заключение: протестированные образцы меда обладали антимикробной активностью за счет ферментативного образования перекиси водорода. Тем не менее, перга также показала остаточную непероксидную активность, хотя это был не единственный фактор, который этому способствовал.

Исследование показывает, что использование меда и перги в пищевых рецептурах может помочь контролировать некоторые пищевые патогены.

Противоопухолевый эффект

Пчелиный хлеб продемонстрировал умеренную противоопухолевую активность - завершилось исследование 2017 года «Состав флавоноидов и противоопухолевая активность пчелиного хлеба, собранного в северо-восточной Португалии», проведенное Филипой Собрал и др. Португалия.

Это исследование представляет собой первый отчет, характеризующий гликозидные флавоноиды в образцах перги.В 6 испытанных образцах было идентифицировано 32 производных флавонолгликозидов, таких как производные кверцетина, кемпферола, мирицетина, изорамнетина и гербацетрина.

Очень важно также то, что ни один из образцов перги не показал токсичность для нормальных клеток.

=======

=======

Артикул:

• БАЛТРУСАИТТЕ, В; ВЕНСКУТОНИС, П Р; CEKSTERYTE, V (2007) Антибактериальная активность меда и перги
различного происхождения против S-aureus и S-epidermidis.Пищевая технология и биотехнология
45 (2): 201-208.

• ДУБЦОВА, 41, Е; КОМИСАРЕНКО, И; КАСЯНЕНКО, В. (2007) Пчелиная пыльца и перги: биологическое действие и применение
у пожилых людей. Клин Геронтол (Россия) 13 (1): 50-52.

• КАСЯНЕНКО, В 80; КОМИСАРЕНКО, И; ДУБЦОВА, Е. (2010) Влияние меда, пыльцы и перги на уровень холестерина
сыворотки крови пациентов с патологическим липидным обменом (русский язык), Пчеловодство, апитерапия и качество жизни
, Международная промышленная академия, Москва, 20.Май 2010: стр. 81-82.

• 99 ЛИФТЕРОВР; ФОМИН, З; ШИШКИНА, Л; АГАФОНОВА З; СОЛДАТОВ Э.Г. МАРХОВСКАЯ И .;
ПУШКАРЕВА, С. (2009) Опыт использования перги для лечения дислипидемии у пациентов
с высоким или средним риском сердечных заболеваний, страдающих артериальной гипертензией, Апитерапия сегодня,
Рыбное: с. 54-55.

• 116. НАГАЙ, Т; НАГАШИМА, Т; МИОДА, Т; INOUE, R (2004) Получение и функциональные свойства экстрактов пчелиного хлеба

• 188.ЯКУШЕВА Э. (2010) Пыльца и перга: физико-химические свойства. Биологические и фармакологические эффекты. Использование в медицинской практике, In Rakita, D; Кривцов, Н; Узбекова, Д.Г. (ред.) Теоретические и практические основы апитерапии
, Росздрав; Рязань;

• ГЕОРГИЕВА, Э; ВАССИЛЕФ, В. (1993) Пыльца против анемии, 29 Конгресс Апимондии в Будапеште: стр. 106.

В чем разница между пергой, пчелиным хлебом и пчелиной пыльцой?

Вы когда-нибудь слышали о перге? Или пчелиный хлеб? Это как пчелиный хлеб, который тоже отлично подходит для человека.Даже лучше, чем свежая пчелиная пыльца.

Медоносные пчелы производят мед, и мы знаем, что они делают его, чтобы есть его. Но это не единственная их еда. В младенчестве (личинках) они едят маточное молочко, а затем мед и пыльцу. Но не пыльцу цветов или пчелиную пыльцу, которую мы находим на наших рынках.
То, что едят пчелы, мы называем пчелиным хлебом. (Термин может быть написан иначе: «перга», «перга» или «перга»)

Перга - это свежая пыльца, которую пчелы собирают во время походов за кормом.Они берут его в улей и упаковывают гранулы в пустые соты, смешивают их с нектаром и пищеварительными жидкостями и запечатывают клетку каплей меда. После обработки таким образом пыльца остается стабильной на неопределенный срок.

Вот изображение (любезно предоставлено keltronixinc.com), показывающее, как пыльца разных цветов, в зависимости от источника цветка, наслоена в ячейках сот.

Перга действительно хлеб пчел.

Обычная температура в улье составляет около 37˚C, что делает его идеальной средой для роста плесени.Медоносные пчелы приносят нектар в улей и сразу начинают его вентилировать, чтобы высушить воду. Свежая пыльца также богата влагой (и белком), и ее нельзя оставлять в улье в таком виде.

Почему пчелиный хлеб превосходит пчелиную пыльцу?

Медоносные пчелы помещают пыльцу в клетки и выделяют из своего тела пищеварительные жидкости, богатые молочнокислыми бактериями (LAB) (Vásquez and Olofsson 2009). Бактерии метаболизируют сахар в пыльце, производя молочную кислоту и снижая pH с 4.От 8 до примерно 4,1 (Mattila et al. 2012), что намного ниже общепризнанного порога роста патогенных микробов в 4,6.

Этот тип молочнокислого брожения аналогичен таковому в йогуртах (и других кисломолочных продуктах) и делает конечный продукт
более усваиваемым и обогащенным новыми питательными веществами.

1. Практически неограниченный срок хранения

Благодаря такой ферментации перга имеет практически неограниченные возможности хранения по сравнению с сушеной или замороженной пыльцой, питательная ценность которой быстро теряется.

2. Пробиотики содержатся в пергах

Многие из бактерий, которые преобладают в ферментированной пыльце, также являются одними из наиболее распространенных в ферментированных пищевых продуктах, производимых людьми: Oenococcus , Paralactobacillus и, в частности, Bifidobacterium , известный род пробиотиков, активность которого в пчелиных ульях также коррелировал с более низким количеством патогенных микробов (Mattila et al. 2012).

Еще с 1979 года Гиллиам сообщил о наличии полезных дрожжей и грибов в пергах.К сожалению, многие из этих полезных грибов чувствительны к фунгицидам в окружающей среде (как показали Йодер и др. В 2013 г.), которые часто применяются для обработки растений.

Повышенное микробное разнообразие полезных микробов в пчелиных семьях также коррелирует с большим генетическим разнообразием самих пчел, и этот симбиоз между пчелами и их микробами, как и у людей, все больше изучается как вероятная фундаментальная часть общего здоровья улья. (Маттила и др.2012).

Не то чтобы это имело большое значение, но ученые до сих пор не знают, какие именно виды микробов вызывают это преобразование пыльцы в пчелиный хлеб и как именно.

До сих пор исследования показали, что у Apis Dorsata, гигантской азиатской медоносной пчелы, существует два бактериальных типа (Proteobacteria и Firmicutes) и четыре класса (Alphaproteobacteria, Betaproteobacteria, Gammaproteobacteria и Bacilli), но частота варьировалась между разными стадиями. и локации.Классы Gammaproteobacteria и Bacilli доминировали на стадиях развития личинок, новоявленных рабочих и старых рабочих.
Apis Mellifera содержит некоторые кишечные бактерии, которые включают как грамотрицательные группы, такие как Gilliamella apicola и Snodgrassella alvi, так и грамположительные группы, такие как определенные виды Lactobacillus и Bifidobacterium. Эти виды кишечных бактерий, по-видимому, претерпели длительную совместную эволюцию с медоносными пчелами и, в некоторых случаях, с шмелями-хозяевами.

Исследования также показали, что лечение медоносными пчелами антибиотиками может оказывать стойкое воздействие как на размер, так и на состав микробиома кишечника медоносных пчел.Прямо как у людей. И чем больше пчеловоды применяют к ним антибиотики, тем меньше бактерий попадает в их кишечник и попадает в пчелиный хлеб.

3. Питательные вещества, содержащиеся в пыльце, более доступны в пергах

Помимо консервации (Андерсон и др., 2014), ферма

Пчелиный хлеб🐝 | Молодой пчеловод

С каждым днем ​​вырастают новые медоносы. Пчелы находят для себя все больше нектара. Десятки тысяч из них сейчас заняты добычей пыльцы.

В гнезде появляются продолговато-овальные комочки пыльцы разного цвета: ярко-желтые, темно-коричневые, серые, голубые, как смоль.Следовательно, многие из цветущих растений уже распустились. Каждое зерно пыльцы - кладезь питательных веществ. Здесь белки, жиры, минеральные соли, почти все витамины. Есть сахар и даже антибиотики. В пыльце обнаружено 240 различных веществ.

В местах цветения пыльцы пчелы купаются в пыльце. Протрите их пылью с головы до пят, засунув их между волосками. А волоски у пчелы плоские, как перья птицы. Такое их устройство помогает пчелам сметать пыльцу с тычинок цветов.Затем сборщики пыльцы своими щетками, которые у них на ногах, как гребешки, вычесывают из волосков пылинки и набивают ими корзины. Практически невозможно отследить, насколько быстро и умело все это делается.

Основная часть пыльцы идет на питание личинок, которые не могут развиваться без белковой пыльцы. Не случайно наибольшее количество выводков происходит во время массового сбора пыльцы. Личинка пчелы очень быстро растет. И не только потому, что его обильно кормят пчелиным молоком, но и потому, что он питается пыльцой, богатой гормонами и веществами роста, которые укрепляют функции организма.

Однако пыльца еще не готовый корм. Это разновидность муки, из которой пчелы сами готовят хлеб. Чтобы соединить цветочные пылинки в комок-омоложение, пчела смачивает его слюной и нектаром или медом. Клубок пыльцы, взятый с пчелиной ноги, не распадается. Кроме того, добавки обогащают пыльцу, делают ее более питательной.

После того, как сборщик снимает омоложение в ячейке (это видно в наблюдательном улье), остальные

пчелы, плотно утрамбовывая пыльцу головами, добавляют в нее мед.Мед как бы сбраживает пыльцу и в клетке, как в чаше или силосной башне, начинает бродить. В плотной массе пыльцы брожение происходит без кислорода. Есть обработка пищи с помощью микробов и ферментов, попавших в эту еще грубую пищу. В результате получается сытный, легкоусвояемый, полезный продукт - перг. Его часто называют пергаментом. Пряный аромат перца напоминает запах теплого свежего ржаного хлеба из духовки.

Перга хорошо сохраняется, даже зимой не теряет своих ценных питательных качеств.Он нужен не только личинкам, но и смачивающим пчелам, строителям и трутням.

Пчелиная семья может собрать за весну и лето до 50 кг этого удивительного корма. За один полет пчела приносит 20-25 мг пыльцы, на сбор которой уходит около 30 минут. Нетрудно подсчитать, какие колоссальные усилия насекомых вкладывают в эти лужи собранной пыльцы.

Очень важно размещать пасеки весной в местах, где много пыльцы.Молодые пчеловоды могут значительно обогатить медоносную флору. На берегах речек, прудов, оврагов, невысоких сырых мест, вокруг школьного сада можно высаживать иву. Для этого нарежьте черенки толщиной 5-10 см и длиной по полметра или чуть больше и воткните их в землю на глубину 30 см. Эти живые стержни получают достаточно влаги и питательных веществ из почвы, укореняются, дают всходы и довольно быстро растут.

Много нектара и пыльцы дают клены и желтая акация. Их несложно развести семенами и рассадой.Они красивы, декоративны и очень полезны для пчел. Эти неприхотливые растения можно высаживать улицами, дорогами, высаживать на огородах, на склонах, на непригодных для вспашки землях.

Польза пчелиного хлеба для здоровья - пищевая ценность и многое другое

Название «пчелиный хлеб» может звучать так, как будто оно относится к хлебу, имеющему форму пчелы, хотя на самом деле он почти не имеет никакого сходства с хлебом. Пчелиный хлеб - это одна из разновидностей пчелиной пыльцы, которая ферментируется естественным путем пчелами.

Сам пчелиный хлеб имеет другие названия, такие как амброзия или перга, в то время как его также можно альтернативно записать как «пчелиный хлеб», «перга» или даже «перга», поскольку в настоящее время не существует стандартной формы того, как он должен быть. пишется. Что такое перги? И затем, какова польза для здоровья пчелиного хлеба?

О пчелином хлебе и пчелиной пыльце

Как уже упоминалось выше, пчелиный хлеб - это естественно ферментированная форма пчелиной пыльцы, однако вы также можете приготовить ее самостоятельно.Пчелиный хлеб также относится к гранулам, которые пчелы используют для упаковки пчелиной пыльцы. Хранение пчелиной пыльцы завершается слюной медоносной пчелы, запечатанной одной или несколькими каплями меда.

Пчелиная пыльца часто считается гораздо более сильнодействующей, чем пыльца цветков, и травники нашли ее применение в широком спектре заболеваний, особенно дерматологических, таких как экзема, опрелости и угри.

С другой стороны, другие полезные свойства пчелиного хлеба и пчелиной пыльцы, помимо того, что они являются источниками питания, еще предстоит обнаружить.Пчелиная пыльца безопасна для кратковременного использования, а продолжительное употребление может вызвать у вас аллергические реакции или другие побочные эффекты, вызванные пчелиной пыльцой, такие как загрязнение токсичными металлами или грибковыми микотоксинами. Аллергические реакции, вызванные пчелиной пыльцой, такие как одышка, удушье, крапивница, а также отек. Беременным и кормящим женщинам также следует избегать использования пыльцы пчел.

Это преимущества для здоровья натуральных косметических средств с жеванием пчелиного воска, а также польза для здоровья от употребления в пищу прополиса маточного молочка и пчелиной пыльцы.

Как делают пчелиный хлеб?

Пчелиный хлеб состоит из 25% меда или нектара, 70% пыльцы и оставшейся части пчелиной слюны. Композиции, указанные выше, насыщают пыльцу обширным спектром естественных пробиотических бактерий и дрожжей, которые важны для запуска процесса ферментации.

Пчелы, которые остаются внутри ульев, плотно и надежно упаковывают пыльцу в соты, а затем соединяют ее с другими ингредиентами. Требуется несколько недель, чтобы произошло замечательное преобразование, которое представляет собой не что иное, как создание пчелиного хлеба.И через несколько недель перга наконец готова, что говорит о том, что весь процесс завершен.

Каковы его преимущества для здоровья?

Вот польза для здоровья от пчелиного хлеба:

  1. Это заметный источник антиоксидантов

Антиоксиданты - это то, что вам нужно для поддержания вашего здоровья в идеальном состоянии. Без него ваша иммунная система слабеет, и вы становитесь предрасположенными к болезням. Хорошей новостью является то, что пчелиный хлеб, как известно, является богатым источником антиоксидантов.

Недавнее исследование Ковальски из Польши «Функциональные свойства меда с добавлением пчелиного хлеба и прополиса» в 2017 году подтвердило, что пчелиный хлеб имеет наибольшее влияние, когда речь идет о антиоксидантных свойствах. Исследования также дополняли мед, обогащенный прополисом и перги. В результате были доказаны антимикробные и антиоксидантные свойства меда, если он был обогащен этими двумя веществами.

  1. Его можно использовать для лечения гепатита

Гепатит - очень заразная инфекция печени и воспаление, вызываемое самими вирусами гепатита.Он поражает печень, вызывая гриппоподобные симптомы и вызывается аутоиммунными заболеваниями, вирусами, зараженной пищей или водой. Есть три типа гепатита; гепатит A, гепатит B, а также гепатит C.

Гепатит может быть острым (временным) или хроническим (долгосрочным), если его продолжительность превышает 6 месяцев. От этой очень заразной болезни ежегодно умирает 1 из 500 пациентов, и ее можно предотвратить с помощью вакцинации.

В исследовании 1976 года, в котором участвовали 110 пациентов с хроническим гепатитом в критическом состоянии, некоторые из пациентов тестировались на 30 граммах перги в течение 30 дней, в то время как оставшимся испытуемым давали свежую пыльцу каждый день постоянно или 90 дней для нормализации альбумина / глобулина соотношение крови.У пациентов, которые принимали перга и свежую пыльцу, их соотношение увеличилось с 0,96 до 1,27 и 0,85 до 1,26 соответственно.

  1. Он обеспечивает комплексный уход за системой сердца и крови

Как и преимущества меда при сердечных заболеваниях, пчелиный хлеб может также обеспечить здоровый уход за сердцем и кровеносной системой, поддерживая здоровое кровообращение и предотвращая заболевания такие как гипертония и анемия. Гипертония - это синоним высокого кровяного давления, а анемия - это состояние, при котором в крови не хватает отложений эритроцитов.

Гипертонию можно вылечить, принимая 15 граммов перги дважды в день в течение 45 дней. Холестерин можно снизить до 24%, ЛПНП или плохой холестерин - до 36%, в то время как ЛПВП или хороший холестерин увеличиваются в соотношении 2: 1.

Между тем, анемию можно лечить с помощью перги, употребляя ее вместе с медом в соотношении 1: 1 три раза в день в течение месяца. Во время приема лекарств аппетит увеличивается, а вместе с ним - энергия и вес. Уровень гемоглобина и эритроцитов также снижается, и такие общие симптомы анемии, как усталость, головные боли и головокружение, также значительно уменьшаются.

  1. Обладает противоопухолевым действием

Противоопухолевый означает, что он может ограничивать рост и развитие опухолей. Недавнее исследование 2017 года под названием «Состав флавоноидов и противоопухолевая активность пчелиного хлеба, собранного в северо-восточной Португалии» подтвердило утверждение о том, что пчелиный хлеб действительно обладает противоопухолевым действием.

  1. Это также противомикробный препарат

Противомикробные препараты - это вещества, которые уничтожают микроорганизмы или останавливают их рост.Антимикробные свойства перги в значительной степени зависят от образования перекиси водорода и цветочного источника самого меда. Два типа многоцветкового меда - летний многоцветковый и весенний - блокируют рост S. epidermidis и бактерий S. aureus.

Записанные наблюдения основаны на литовском исследовании «Антибактериальная активность меда и перги различного происхождения в отношении S. aureus и S. epidermidis», и на самом деле в нем участвовали 10 различных типов многоцветкового меда.

Это преимущества для здоровья замены сахара медом.

Толстые пчелы - Часть 2 - Научное пчеловодство

Толстые пчелы - Часть 2

Рэнди Оливер
ScientificBeekeeping.com
Впервые опубликовано в сентябре 2007 г.

Теперь, когда мы понимаем роль вителлогенина в биологии пчел, как мы можем применить эти знания, чтобы сохранить здоровье пчел, помочь им быть более продуктивными и улучшить чистую прибыль?

Рэнди Оливер

Жизнь пчелиной колонии - это не только гудение весеннего блаженства, обилие цветов и беззаботный образ, который воображает публика.Большую часть года в умеренном климате колонии должны безжалостно конкурировать друг с другом за ресурсы, а затем сберегать свои кровно заработанные запасы белков и углеводов на период неурожай. Как я подробно описал ранее, углеводы хранятся в меде в виде сахаров, а резервуар для белка в основном находится в форме вителлогенина, который бережно хранится в телах пчел-нянек.

Я хотел бы прояснить для пчеловодов то, что вы управляете не белыми ящиками - вы управляете скотом в этих ящиках. Точно так же, как любой владелец ранчо разумно выбирает пастбище для своего поголовья и дополняет свой рацион кормом, тщательно подобранным с учетом его питательной ценности, пчеловод должен поступать так же. Однако с домашним скотом легко увидеть, плохо ли растут отдельные животные или выступают ли их ребра. Распознать белковый дефицит у пчел немного сложнее.

Белок - ключевой ингредиент кормов. В каждом мешочке с кормом в первую очередь указывается содержание белка, поскольку это главное, за что вы платите.Вы можете обеспечить домашний скот энергией, скармливая дешевую кукурузу, но если вы хотите, чтобы они росли, в рационе должно быть достаточно белка, и этот белок должен состоять из правильного баланса аминокислот. Много лет назад у меня был магазин кормов. Я помню одного старика, который приходил каждую неделю, чтобы купить для своей свиньи мешки с кукурузой. Он просто не мог заставить себя заплатить лишний доллар за гранулы для выращивания свиней, содержащие дополнительный белок, витамины и минералы. Перебросив бедную свинью сотнями фунтов кукурузы, он наконец понял, что она не наберет вес, если он не даст ей более белковой диеты.Он купил подходящий корм и вскоре получил огромную здоровую свинью. Моя точка зрения? Вы не получите сильных колоний, просто скармливая их сахарным сиропом!

Пока я использую аналогию со скотом, давайте поговорим о пастбище. «Пастбище» для ваших пчел - это общая площадь, на которой они могут кормиться (очевидно, они не ограничены забором или территорией владений). Но эта концепция может вводить в заблуждение. Для отличного чтения возьмите Bumblebee Economics Бернд Генрих. Все, что касается кормления пчел, связано с экономикой расхода энергии по сравнению сприрост энергии. Даже если пчела может пролететь две, три или более миль, чтобы добраться до цветов, время и метаболические затраты, необходимые для преодоления таких расстояний, могут привести к скудной чистой прибыли. Наиболее продуктивная добыча корма происходит в пределах полумили от бороды - на площади около квадратной мили.

В природе на продуктивных территориях обычно встречается всего несколько колоний на квадратную милю. Как только мы начинаем собирать 24, 100 или более колоний в поголовье, это перестает быть естественной нормой поголовья.Превышать «пропускную способность» пастбища несложно. Теперь некоторые области могут быть настолько продуктивными в течение нескольких недель во время основного цветения, что сотня колоний может дать огромный урожай меда. Но до или после этого цветения эти колонии будут конкурировать друг с другом за драгоценные ресурсы. Когда конкуренция жесткая, более сильные колонии имеют явное преимущество - большие колонии могут хранить мед, в то время как слабые колонии в том же дворе голодают.

Эти вопросы могут быть спорными для любителя с несколькими колониями.Действительно, городские и пригородные условия часто дают отличный расширенный корм. Орошение декоративных ландшафтов в засушливых районах и продолжительный сезон из-за городского потепления в прохладных районах полезны для пчел. Здесь, в сухой Калифорнии, лучшие дворы поздним летом часто находятся на окраинах городов.

Я живу в предгорьях Северной Калифорнии. Прямо подо мной, в северной половине великой Центральной долины Калифорнии, живут одни из лучших пчеловодов в мире - заводчики калифорнийских королев и производители пакетов.Здесь есть династии пчеловодческих семей. Эти ребята в младенчестве использовали инструменты для ульев и получили первые рождественские подарки от курильщиков! Они зарабатывают на жизнь в районе, где летом может не идти ни капли дождя в течение шести месяцев подряд, а бороды так близко, что вы можете встать в любой из них и ударить следующую брошенным камнем. Они опережают тенденции в вопросе кормления пчел, и в течение многих лет им в значительной степени помогал наш звездный пчеловод, доктор.Эрик Массен. Один из них, Боб Кёнен, представил концепцию «пчеловодства на откормочной площадке», и эта практика получила широкое распространение.

Кормление пчел

Во-первых, пчеловоду-любителю может никогда не понадобиться кормить семью. Единственный раз, когда пчеловоды-любители будут нуждаться в кормлении, - это когда они впервые помогают пчелам вытаскивать соты из основы в расплодке. Кормление - настоящая боль! Я потратил годы на разработку графика миграций, который позволял мне никогда не кормить ни капли сиропа или добавки, но все же каждую весну собирать суперсильные колонии к миндалю.Как правило, для меня более рентабельно перегонять пчел на лучшие пастбища, чем кормить их на месте. Тем не менее, я занимаюсь «нишевым» пчеловодством, и я географически расположен в районе, который позволяет мне каждый год следить за цветением на склоне гор Сьерра-Невада. Многие калифорнийские пчеловоды каждое лето выезжают из штата по той же причине.

Традиционно пчеловоды «кормили» пчел легким сахарным сиропом весной, чтобы стимулировать матку к яйцекладке, и тяжелым сахарным сиропом осенью для зимних запасов.Это низкотехнологичное, простое «кормление» - я заключил это слово в кавычки, потому что кормить пчел сахарным сиропом - все равно что сказать, что вы «кормите» своего растущего ребенка, дав ему колу. Сахарный сироп может быть важным инструментом в пчеловодстве, но не ожидайте, что он сделает больше, чем может. Тем не менее, сахарный сироп может дать много денег. Это дешевле, чем мед, а стимулирующее кормление легким сиропом не только изменяет их поведение, но и может сэкономить пчелам невероятное количество усилий в поисках нектара, что позволит им сосредоточить свою энергию на других задачах, таких как создание сот, сбор пыльцы. , или поддерживая кластер в тепле. Однако кормление сиропом колонии без потока пыльцы может быть контрпродуктивным - если пчелы вынуждены копаться в своих запасах вителлогенина, вы фактически можете усилить белковый стресс колонии. Я расскажу о кормлении сахаром в следующем месяце.

Пыльцевые добавки

Хорошо, давайте перейдем к «сути» проблемы - белку. Пчелы получают белок из смеси пыльцы растений. Смесь очень важна, поскольку аминокислотный (и жирнокислотный) состав пыльцы сильно различается.Каждый раз, когда пчелиные семьи, выращивающие выводок, не имеют доступа к смеси питательной пыльцы, можно предположить, что они испытывают белковый стресс. Самым очевидным показателем адекватного потребления белка является то, что колонии будут выращивать трутней. Они будут выращивать дронов в любое время года (если погода достаточно теплая), когда пыльцы достаточно. Понаблюдайте за сборщиками, возвращающимися утром, чтобы узнать, несут ли они много пыльцы разных цветов. Другие признаки, которые заставят вас подозревать дефицит белка, - это отсутствие «кольца пыльцы» вокруг расплода или медленное накопление.

Что вы можете сделать, чтобы пополнить их пыльцой? Лучшая добавка - это пыльца, собранная ранее в результате вашей собственной (или другой проверенной) операции. К сожалению, сохраненная пыльца довольно быстро теряет свою питательную ценность. Его следует заморозить или превратить в «пчелиный хлеб» путем молочнокислого брожения, как это делают пчелы в сотах. Этот процесс аналогичен способам изготовления силоса, квашеной капусты и йогурта. Источники для подробных инструкций находятся в Ссылки .

Если вы не можете улавливать собственную пыльцу, вы можете купить пыльцу, обработанную облучением или обработанной оксидом этилена, оптом (средства для уничтожения спор болезней). Китайская пыльца самая дешевая, но есть вопросы о загрязнении пестицидами. Однако до сих пор я не слышал о каких-либо проблемах с этим.

Что действительно нужно пчеловодам, так это заменитель пыльцы - дешевый сухой комбикорм, как и любой коммерческий рацион животных, который является полноценным по питательности. К сожалению, несмотря на годы исследований, я не могу сказать, что на рынке есть настоящий заменитель пыльцы (хотя некоторые составы близки).Показательно то, что все формулы на данный момент улучшены за счет добавления натуральной пыльцы. Ранние усилия доктора М. Хайдака показали, что соя и дрожжи являются экономичными белковыми основами. Более поздняя серия экспериментов д-ра. Герберт и Шимануки подробно рассказали о витаминах, минералах и стеринах. Основные поставщики пчел предлагают запатентованные добавки для пыльцы. Новый ребенок в блоке, FeedBee, был просто переформулирован. А доктор Гордон Уорделл собирается выпустить MegaBee, разработанный совместно со Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США.Доктор Варделл пытается разработать «Святой Грааль» пчелиного корма - жидкую пчелиную диету, которую можно было бы употреблять в виде сиропа.

Многие пчеловоды готовят собственные добавки. Если вы хотите попробовать, вот несколько советов:

1. Добавки состоят из белковой основы (обычно сои или дрожжей), сахара и любых «особых» ингредиентов, которые, по мнению повара, необходимы. Все компоненты должны быть очень мелко измельчены, чтобы пчелы смогли их переварить. Свежесть имеет решающее значение - дрожжи и пыльца теряют свою питательную ценность при длительном хранении, а старая соевая мука может даже стать токсичной для пчел!

2.Соевая мука («пух») придает котлету приятную текстуру. Лучше всего использовать сою, обработанную экспеллером, но из-за потенциально токсичного сахара и проблем со вкусом придерживайтесь проверенного продукта, продаваемого поставщиком пчел. Еще одна возможность - соевое молоко. Как бы то ни было, филиал Дадан в самом сердце Северной долины может заказать соевую муку, но особого спроса на нее нет.

3. Пивные дрожжи обычно добавляют в качестве источника витамина B, но их можно употреблять отдельно. Многие пчеловоды Калифорнии используют смесь дрожжей / натуральной пыльцы / сиропа.Настоящие пивные дрожжи из пива могут быть более стабильного качества, чем дрожжи, полученные из других процессов. Опять же, придерживайтесь проверенного бренда. Существуют и другие дрожжи и дрожжевые продукты, но пивные дрожжи, вероятно, в настоящее время являются наиболее рентабельными.

4. Уровень протеина в добавке должен составлять около 25% (сухой вес, включая сахар). Смесь источников белка может помочь сбалансировать соотношение аминокислот.

5. Пчелы любят сладкие пирожки, и лучше всего их употреблять, если уровень сахара не менее 50% (сухой вес).

6. Должны быть какие-то жиры или масла, но это еще недостаточно изучено (этим летом я экспериментирую в этом направлении). Эти жиры поставляют необходимые липиды, а также обладают антимикробными и фагостимулирующими свойствами. Они также улучшают текстуру.

7. Для продолжительного выращивания выводков пчелам необходим источник холестерина. Это обеспечит сушеное яйцо. Яйцо также является высококачественным белком и может составлять значительную часть смеси. Сейчас мы экспериментируем с этим.

8.Уровень натрия и золы должен быть низким, а уровень калия - относительно высоким. Крахмал не должен превышать 3%.

9. Будьте осторожны с витаминными и минеральными добавками - коммерческие смеси разработаны для млекопитающих, а не пчел.

10. Подкисление смеси лимонной кислотой и витамином С может быть полезным.

11. Если вы действительно хотите вникнуть в это, можно добавить пыльцу молочного фермента или другие пробиотики (когда они появятся на рынке). Бактерии в них «заряжают» кишечник пчелы и могут помочь в борьбе с болезнями.

12. Помните, что вы, вероятно, делаете добавку пыльцы, а не замену. Если собирается какая-то естественная пыльца, ваша формула не так важна, и простых дрожжей или сои может хватить. Многие пчеловоды добавляют 5–10% натуральной пыльцы, чтобы восполнить любой дефицит питательных веществ и действовать как «фагостимулятор» (что-то добавленное, чтобы они захотели ее съесть).

13. Обычная ступка, миксер для колбас или теста отлично подходит для смешивания больших партий. Аллен Дик предлагает бесплатную загрузку электронной таблицы для расчета содержания белка и сахара, а также стоимости фунта любого рецепта, который вы используете. (см. Ссылки ).Спасибо, Аллен!

Наконечники для кормления

1. Не нужно кормить «пирожками» - кусочки добавки будут сжиматься между рамками. Вылейте смешанную добавку в промасленные сковороды или противни (она застынет в течение ночи), затем вылейте и нарежьте в поле лопатой или рояльной проволокой.

2. Убедитесь, что вы поместили котлету в соприкосновение с гроздью, рядом с расплодом, иначе пчелы ее не коснутся. Необработанный заменитель может затвердеть, как бетон, или стать пищей для восковой моли или мелкого ульевика!

3.Как правило, вам нужно будет кормить стимулирующим легким сиропом вместе с добавкой пыльцы, чтобы стимулировать размножение расплода. Действительно, если нет потока нектара и запасы меда ограничены, пчелы иногда просто высасывают сахар из пирожка и выбрасывают муку! Как указывал Дулитл в 1905 году, колонии без достаточных запасов терпят отвращение к выращиванию выводка сверх (того, что они считают) их средств.

4. Имейте в виду, что кормление сиропом также будет способствовать полету и поиску пищи.Такой полет в холодную погоду перед опылением миндаля может стать проблемой. Я обнаружил, что сильная зимующая колония с большим количеством запасов меда хорошо использует добавки с пыльцой без дополнительного сиропа.

5. Не тревожьте пчел в холодную погоду, если это не нужно! Колонии, открытые в холодную погоду, предрасположены к вспышкам нозема.

6. Многие пчеловоды «сухой корм» измельчают соевую муку или дрожжи во дворе. Этот метод не позволяет доставить столько корма в ульи, но требует меньше труда (со стороны пчеловода).Лучше всего, если порошок будет помещен в частично закрытую коробку или ведро, защищенное от дождя и росы. Пчелы поднимают его в воздух, и он электростатически опускается на их тела. Ежедневно ломайте корочку.

Сроки и экономика

Джо Трейнор, который подтолкнул меня к написанию этой статьи, отправил мне стопку исследований, проведенных 20-30 лет назад парой австралийцев: докторов наук. Грэм Кляйншмидт и Г. Кондос. Они измеряли уровень белка в телах пчел в течение года и сравнивали его с выращиванием расплода, медовыми потоками и потоками пыльцы.Когда я соединил их исследования с новой информацией о вителлогенине, это стало настоящим открытием. Наконец, мы смогли разобраться в питании пыльцой и понять, когда это принесет наибольшую пользу колонии!

Австралиец Дуг Сомервилль в своей великой книге «Толстые пчелы, тощие пчелы» говорит: «Самым важным оборудованием, которое может иметь коммерческий пчеловод, является калькулятор ... Есть два способа увеличения прибыли: либо увеличивая доход, либо уменьшая расходы. . Стратегии дополнительного кормления предлагают оба варианта.”

Итак, как нам спланировать стратегию? Во-первых, точно понимая, почему вы кормите. Я предполагаю, что все понимают кормление сиропом, поэтому мы сейчас просто говорим о протеиновых добавках для кормления. Кормление белком рентабельно только в том случае, если уровень витамин в колонии низкий, и вы ожидаете выгоды от его повышения. Это преимущество может быть:

1. Для создания популяций колоний для контрактов опыления, разделения или тряски пчел.

2. Перед разливом меда для обеспечения максимальной производительности.Кляйншмидт обнаружил, что «при хорошем медовом потоке семьи из 50 000 пчел могут производить вдвое больше, чем семьи из 35 000».

3. Обеспечить восполнение запасов вителлогенина поколению «зимних» пчел. Это критически важно в засушливые летние периоды и годы, особенно если вы думаете об опылении миндаля в феврале.

4. Для предотвращения болезней и уменьшения ущерба от варроа.

Я создал график, который поможет вам представить себе, когда может быть полезно кормление белками.Я использовал свою собственную операцию в качестве примера, предполагая, что я не вывозил своих пчел из штата на выпас в конце лета. Уровни вителлогенина определяются балансом «спроса и предложения». Я использовал синюю линию, чтобы обозначить спрос из-за выращивания выводков, и оранжевую линию, чтобы показать предложение пыльцы. Когда потребность в белке превышает количество пыльцы (синяя линия выше оранжевой линии), пчелы вынуждены копаться в своих запасах. Сначала они съедят всю пыльцу, хранящуюся в сотах (это может занять всего несколько дней, если расплода много), а затем они начнут погружаться в витамин, хранящийся в их телах.

Важный момент, который подчеркнул Кляйншмидт, заключается в том, что , чем ниже падает титр витамин-витамина пчел, тем больше времени требуется для восстановления семьи. Представьте, сколько времени у голодающего бычка, чтобы восстановить его жировые отложения и мускулатуру. Подобно тому, как владелец ранчо готовит корм для своего скота, когда пастбища высыхают, пчеловоды могут дать своим семьям порцию протеина, когда потребности в выращивании выводков превышают доступные запасы пыльцы. Кляйншмидт также указал, что пчелы могут страдать от дефицита белка, даже если имеется естественная пыльца, интенсивный медовый поток или если пыльца не имеет правильного баланса аминокислот.Примерами плохой пыльцы могут быть эвкалипт, одуванчик, люцерна, подсолнечник или черника.

Использование графа, подобного этому, является новой концепцией для большинства пчеловодов, включая меня. Я не знаю никого, кто ел бы во всех указанных стрессовых ситуациях. Однако в то или иное время я питался в большинстве точек кривой, и результаты не всегда были такими, как я ожидал. Теперь они, наконец, обрели для меня смысл! Чем глубже оранжевая линия ниже синей, тем больше пользы вы можете ожидать от кормления.

Обратите внимание на график стрессового события в первую неделю февраля. В садах часто нет корма, и некоторые пчеловоды отчаянно кормят сиропом, чтобы пчелы вынашивали потомство. Но в этот момент у пчел, вероятно, не осталось много запасов вителлогенина, и дополнительная потребность в подкормке дополнительного расплода истощает все, что осталось. Когда эти бедные, истощенные зимовавшие пчелы-кормилицы затем превращаются в фуражиров, когда начинается цветение, они уже выложились на все сто и просто падают, как мухи.«Боже, эти семьи были полны пчел незадолго до цветения» - это обычная жалоба. Как сказал мне один калифорнийский пчеловод, «кормление слабых семей незадолго до цветения в попытке увеличить силу - пустая трата времени, но это может помочь им восстановить свое здоровье перед цветением». Это также отличный показатель колоний без маток - они игнорируют пирожки.

Следует также отметить, что сразу после цветения миндаля корма часто не бывает. Колонии, теперь полные расплода, сжигают хранящуюся в них пыльцу миндаля за несколько дней.И снова их уровень вителлогенина резко упал. Кляйншмидт обнаружил, что колонии, полные расплода, при сильном медовом потоке также страдают от падения белка в организме. Пища для размышлений, если вы переводите пчел с миндаля на сильный цитрусовый мед.

Значит, у нас долгое засушливое западное лето. Уровень клещей достигает пика, много грабежей. Если когда-нибудь пчелы могли использовать белок, то вот оно! Пора практиковать хорошее пчеловодство. Чарли Стивенс из Австралии говорит: «Ваши пчелы - это то, что вы их кормите, хорошо кормите, и они будут хорошо кормить вас.«Что ж, мои пчелы кормят меня деньгами на опыление миндаля, так что я собираюсь хорошо кормить их, чтобы убедиться, что они в отличном состоянии к 10 февраля!

пчеловоды Северной Калифорнии основывают свое белковое кормление в основном на исследованиях, проведенных в 1984 году доктором Кристиной Пенг и др. в U.C. Дэвис. Она измерила экономическую отдачу от сотрясения пакетированных пчел в мае по сравнению с затратами на различные стратегии кормления дважды в месяц с октября по май. Исследование Пэна показывает, что осеннее (октябрь-январь) кормление было более рентабельным, чем весеннее кормление, и, что удивительно, кормление 1/3 фунта добавки дважды в месяц было более экономичным, чем кормление 1 фунтом каждый раз, исходя из количества взрослых пчел в Май.Одновременное кормление сиропом было менее рентабельным. Колонии, питавшиеся пыльцой осенью, были более чем в два раза сильнее, чем не питавшиеся в мае колонии. Популяции в феврале также отразили преимущество осеннего кормления.

Анализ затрат и результатов исследования Пэна был основан на ценах 1984 года, когда мы получали, если я правильно помню, около 15 долларов за опыление миндаля. Поскольку сегодня плата за опыление почти в десять раз выше, мы, возможно, захотим вернуться к экономическому анализу. Мой вопрос в том, какое количество добавок в настоящее время наиболее рентабельно для кормления? Я разговаривал с несколькими пчеловодами, и их счета за добавку пыльцы могут быть астрономическими! Ключевой вопрос заключается в оценке и в том, насколько больше вам заплатят за колонию с восемью кадрами по сравнению, скажем, с четырехъядерной колонией.В настоящее время это большая проблема при опылении миндаля, и ведущие пчеловодческие брокеры установили планку на этот год, предложив премиальные цены на премиальных пчел.

Пчелы премиум-класса могут прибыть прямо из мест, где есть естественные осенние потоки пыльцы, при условии, что у них есть много запасов меда и клещи находятся под контролем. К сожалению, на западе и юге таких условий может не быть, поскольку глобальное потепление меняет погодные условия, а засухи становятся более распространенным явлением. Итак, вернемся к концепции пчеловодства «откормочная площадка».В этом отношении у нас есть способы догнать остальное сельское хозяйство. Если, например, вы собирались выращивать кур-несушек, вы бы начали кормить цыплят стартером с содержанием белка 22%, затем переключились на 17% цыплят и, наконец, скармливали их рационом для несушек 16%. Вы должны заранее знать день, когда начнете получать прибыль, и день, когда вам нужно будет зарезать кур, прежде чем начнете терять деньги. Мы далеки от такой точности в пчеловодстве! В большинстве случаев кормление осуществляется наугад.

График выше поможет вам определить наиболее экономичное время кормления. Таким образом, остается вопрос о количестве корма. Сложно ответить. Но я смотрю на это иначе. Хорошая колония, выращивающая выводок, будет приносить по крайней мере полфунта пыльцы в день. Это 3,5 фунта в неделю. Так что я считаю, что это, вероятно, разумная начальная цифра. Я также знаю по опыту, что умеренно сильная колония легко потребляет три фунта добавки в неделю или около того. Имейте в виду, что когда вы кормите первую лепешку подвергшимся стрессу пчелам, вы можете не увидеть немедленную реакцию колонии - им может понадобиться этот белок только для того, чтобы пополнить свои запасы вителлогенина! Им может потребоваться два или три кормления, чтобы они восстановились и действительно полностью вернулись к выращиванию потомства.Поэтому, если вы находитесь в районе с незначительным количеством осенней пыльцы, три или четыре приема 3 фунта добавки с 10-дневными интервалами вполне могут быть разумной цифрой. Я с нетерпением жду результатов недавних испытаний кормления доктора Фрэнка Айшена, которые могут помочь ответить на вопрос о количестве.

Так как нет простого готового теста на вителлогенин, вам нужно будет угадать, в какой форме находятся ваши пчелы. Если в сентябре семьи выращивают трутней, вы знаете, что уровни вителлогенина высоки, и кормление будет бесполезным денег.С другой стороны, если сейчас конец августа, все выжжено из-за засухи и выращивание выводков было сокращено, кормление пыльцой может означать разницу между динками и бумерами в феврале.

А теперь поговорим об опылении миндаля. Пчел сдают в аренду по цене от 15 до 30 долларов за рамку! Итак, какова рентабельность инвестиций в фунт добавки? Это во многом зависит от того, когда кормят добавку и насколько сильной колонии ее кормили. Если вы кормите слабые семьи, лучше начинать рано, скажем, в августе.Давайте посмотрим на затраты. Я смешиваю свою собственную добавку из дрожжей Brewtech, которые я получаю от Пэта Хейткам, пыльцу от одного из основных поставщиков (проверьте сами - некоторые из них гораздо привлекательнее для пчел), сахарный песок и немного растительного масла. Стоит мне 50 центов за фунт. Разбавленный сахарный сироп около 1,35 доллара за галлон. Три фунта добавки и галлон сиропа стоят менее 3 долларов. Три кормления в августе с интервалом в 10 дней, в сумме обходятся менее чем в 10 долларов (я позволю вам подсчитать трудозатраты, но мы кормим очень быстро). Такое количество кормлений превратит небольшую колонию на моем дворе в сильную колонию, выращивающую миндаль.Я худший бизнесмен в мире, поэтому я не собираюсь давать вам советы по экономическим вопросам - я позволю вам сделать свои собственные вычисления.

У меня есть хороший приятель (очень хороший бизнесмен и прибыльный пчеловод), который управляет парой тысяч колоний, сидя на полу Долины. Он держит их поближе к дому и с размахом возит им корм. Иногда набирает шесть фунтов за раз. Сжимает его между каждой коробкой троек. По его мнению, если вы собираетесь платить за работу по открытию улья, зачем тратить время, давая им лишь символическое количество корма? Дает каждой колонии до 18 фунтов осенью.Его пчелы вырываются из ящиков всю зиму, и он разделил их в январе с гавайскими матками! Остальные кормят свои самые сильные колонии на Рождество. Только пыльца, без сиропа. Пчелы съедают супер-медовые запасы и превращают его в выводок. Затем пчеловод крадет выводок и пчел из этих семей, чтобы увеличить свои кормушки в феврале.

Мой приятель отмечает, что вы уже вложили много постоянных затрат в каждый улей пчел. Эти затраты одинаковы вне зависимости от того, сдает эта колония или нет.Относительно небольшая добавленная стоимость кормления белком может иметь значение между прибыльностью и убытками. Он не может понять, почему некоторые пчеловоды так не любят вкладывать деньги в кормление своих пчел! Однако рынок смещается в сторону спроса на более сильные колонии миндаля, и пчеловоды, которые хотят играть в миндальную дичь, могут быть вынуждены пересмотреть свое управление.

Возможно, настало время для пчеловодства изменить свою парадигму с управления ящиками на настоящие размышления о хорошем содержании животных внутри.Думайте о каждой коробке как о живом животном внутри. Не бойтесь вкладывать средства в их питание, перегоняя их на лучшие пастбища или кормя их на месте. Поймите роль вителлогенина в динамике белка колонии, и вы сможете сделать каждый доллар на счету! Я знаю, что эти две статьи были информативными (как и мои статьи). Прошу прощения за это, но мне нужно очень многое узнать. Если вы хотите более простое дело, разводите кур.

Список литературы

Somerville, Doug (2005) Fat Bees Skinny Bees, Руководство по питанию медоносных пчел для пчеловодов.Корпорация исследований и развития сельских районов, Австралия. Доступно в Интернете по адресу https://rirdc.infoservices.com.au/items/05-054 Я настоятельно рекомендую эту ссылку!

Молочнокислая ферментация пыльцы: http://www.fao.org/docrep/w0076e/w0076e11.htm или Sommerville (2005), стр. 30.

Веб-страница и таблица с добавкой к пыльце Аллена Дика

http://www.honeybeeworld.com/misc/pollen/default.htm

http://www.honeybeeworld.com/misc/pollen/pollenpatties.xls

Дулитт, GM (1905) Годовая работа на пасеке, переиздано Wicwas Press 2005.

Герберт, Элтон У. младший и Х. Шимануки (1971–1985) Эти два автора опубликовали множество исследований по добавкам пыльцы. Они рассмотрены Гербертом (1992) Honey Bee Nutrition в The Hive and the Honey Bee, Dadant & Sons

.

Келлер, И., П. Флури, А. Имдорф (2005) Питание пыльцы и развитие колоний у медоносных пчел. Пчелиный мир 86 (1): 3-10.

Kleinschmidt, G&G.Кондос (1976–1998) Эти авторы опубликовали серию невероятных исследований по питанию медоносных пчел в Австралии. Я работаю над ксерокопиями, но надеюсь сделать серию доступной.

Kleinschmidt and Kondos (1977) Влияние диетического белка на производительность колонии. Proc. 26-е межд. Конг. Apic., Аделаида (Апимондия)

Массен, Эрик (2007) ЕДА для размышлений. Информационный бюллетень по пчеловодству, март / апрель 2007 г. Информационные бюллетени доктора Массена - одни из лучших справочных материалов по вопросам, связанным с опылением миндаля.http://entomology.ucdavis.edu/faculty/mussen/news.cfm

Peng, Y-S, JM Marston, O. Kaftanoglu (1984) Влияние дополнительного кормления популяций медоносных пчел (Hymenoptera: Apidae) и экономическая ценность дополнительного питания для производства пакетных пчел. J. Econ. Энтомология 77 (3): 632-636.

Чем пчелиный хлеб отличается от пчелиной пыльцы?

Чем пчелиный хлеб отличается от пчелиной пыльцы?

Один из самых непонятных продуктов пчеловодства - это пчелиный хлеб. Сегодня на рынке представлено так много продуктов пчеловодства, что иногда трудно точно определить, что представляет собой каждый продукт пчеловодства.

В зависимости от того, куда вы посмотрите, есть множество различных объяснений этого продукта, включая рецепты для приготовления собственного.

Большая часть этой информации кажется сложной, и вы можете подумать, что этот «хлеб» - просто другое название пчелиной пыльцы.

Пчеловод по имени Луи недавно пролил свет на это.

Почему два имени?

Хотя на самом деле нет четкого объяснения, почему пчелиная пыльца называется двумя разными именами, одна из причин, по которой ее можно назвать пчелиным хлебом, связана с тем, что часть так называемой пчелиной пыльцы, продаваемой сегодня, на самом деле просто цветочная. пыльца, которую пчелы собирают с различных растений.

По словам Луи, пчелиный хлеб - это на самом деле пыльца, когда она ферментируется внутри клетки. Пчелы смешивают его со слюной и упаковывают в клетки. Потом покрывают тонким слоем нектара. Полезные бактерии, находящиеся внутри клеток, помогают ферментации этой смеси.

Луи описывает пчелиную пыльцу как неферментированную пыльцу до того, как она была упакована в ячейки соты. Его собирают по мере того, как пчелы вносят его в улей.

Автор благодарен Луи за разъяснение этого вопроса!

Настоящая пчелиная пыльца представляет собой смесь порошковой цветочной пыльцы, смешанной с медом или нектаром, и пчелиной слюной.Из этой уникальной комбинации ингредиентов получаются маленькие твердые наггетсы, содержащие все питательные вещества, которые, как известно, поддерживают жизнь.

Настоящая пчелиная пыльца веками использовалась в других культурах как для питания, так и для лечения различных заболеваний.

Только в последние несколько десятилетий он стал популярным в качестве пищевой добавки в западном мире.

Люди сегодня используют его по ряду причин. Эти причины включают:

  • Для увеличения энергии
  • Для увеличения выносливости
  • Для улучшения дыхания у людей, страдающих астмой
  • Для лечения аллергии
  • Для снижения веса
  • Для увеличения веса
  • Для помощи лечить ревматоидный артрит
  • В рамках плана здорового питания и образа жизни

Вы можете получать пыльцу в различных формах, включая сырую, лиофилизированную и порошковую добавку.

Однако, чтобы получить наилучшую возможную добавку, вам необходимо убедиться, что принимаемая вами добавка является настоящим «хлебом», а не просто пыльцой с цветов, которые соскребают с ног и тел пчел, когда они попадают в улей.

Голая пчела с пасеки Blue Line на Vimeo.

Как убедиться, что ваша добавка с пчелиной пыльцой сделана из пчелиного хлеба

Лучший способ убедиться, что вы получаете добавку, приготовленную из пчелиного хлеба, а не цветочной пыльцы, - это посетить официальный сайт продукта и узнать, откуда она поступает и получите описание пыльцы, которую они используют.

Если на официальном сайте нет необходимой информации, свяжитесь с ними и узнайте, что вам нужно знать.

КОМПАНИЯ, КОТОРОЙ МЫ ДОВЕРИМ ДЛЯ ПЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ХЛЕБА

Например, на официальном сайте компании заранее сообщается, что пчелиная пыльца поступает из ульев в Новой Зеландии. Это подтверждает, что в их добавках используется только самая чистая пыльца на земле, без токсинов и загрязнений.

Затем в разделе вопросов и ответов о своем продукте они сообщают вам, что в их продукте используется пыльца, не содержащая дрожжей, кукурузы, пшеницы, искусственных ароматизаторов или консервантов, поэтому вы знаете, что они действительно используют пчелиный хлеб в своих добавках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *