Плоды шиповника полезные: Как правильно заваривать шиповник и пить (чтобы сохранить витамины)

Содержание

Обзор шиповника — 8 доказанных лечебных свойств и способы применения

Шиповник — это лекарственное растение, которое широко применяется в народной и доказательной медицине.

Плоды, цветы, листья, ветки и даже корни шиповника используются как для приготовления народных средств, так и для готовых лекарственных препаратов.

Современная наука выявила и изучила массу лечебных свойств шиповника. Он может защитить человека от хронических заболеваний и даже рака, повысить устойчивость к болезнетворным агентам, омолодить кожу и улучшить состояние волос.

Содержание статьи

Чем он полезен – 8 фактов

Остановимся подробнее на главных тезисах о пользе шиповника для нашего организма (с опорой на исследования).

1. Богат питательными веществами

Ягоды шиповника содержат следующие компоненты:

Наименование вещества Процент от рекомендуемой потребности в день
клетчатка 116 %
витамин A 45 %
витамин E 25 %
витамин C 1111 %
витамин B1
5 %
витамин B2 17 %
витамин PP 6 %
калий 2 %
кальций 6 %
магний 4 %
фосфор 2 %
железо 17 %

Шиповник – богатейший источник аскорбиновой кислоты, которая важна для поддержания иммунитета.

В составе также присутствует масса антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, предупреждая развитие опухолей и некоторых хронических заболеваний.

Шиповник имеет уникальное сочетание витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для поддержания здоровья.

2. Обладает антиоксидантными свойствами

Шиповник содержит полифенолы, а также витамины C и Е. Данные вещества, по информации специалистов из Испании, считаются сильнейшими антиоксидантами.

Антиоксидантные вещества нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают клетки организма, вызывают их злокачественное перерождение, повышают риск становления хронических патологий.

Исследования румынских учёных установили роль шиповника в профилактике токсического повреждения клеток поджелудочной железы, почек и печени, развития аутоиммунных патологий, а также заболеваний опорно-двигательного аппарата, эндокринной (сахарный диабет II типа, ожирение) и сердечно-сосудистой (атеросклероз) систем, рака.

Однако содержание антиоксидантов различается в зависимости от сорта шиповника, времени сбора урожая, условий и высоты произрастания. Наиболее полезны спелые свежие плоды, произрастающие над уровнем моря.

Благодаря антиоксидантам в составе, шиповник может использоваться в целях профилактики злокачественных опухолей и хронических заболеваний.

3. Борется с заболеваниями сердца и сосудов

Ряд зарубежных исследований подтвердил высокую эффективность шиповника в целях снижения холестерина и профилактики развития сердечно-сосудистых патологий.

Например, специалисты Национального университета медицинских наук (Ломбард) выявили, что приём 47 граммов плодов шиповника в день в течение 1 месяца приводит к существенному снижению «вредного» холестерина в крови (ТАГ, ЛПНП, ЛПОНП). В результате не образуются атеросклеротические бляшки на стенках артерий, не развиваются такие отклонения, как ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, хроническая ишемия головного мозга и инсульт.

По данным американских учёных высокий уровень аскорбиновой кислоты, содержащийся в шиповнике, связан с низким уровнем смерти от заболеваний сердца и сосудов.

Как утверждают эксперты из Великобритании, не менее важна роль отводится флавоноидам. Они увеличивают приток крови к сердечной мышце и снижают уровень артериального давления.

Шиповник предупреждает развитие наиболее распространённых и фатальных сердечно-сосудистых отклонений.

4. Предупреждает развитие сахарного диабета 2 типа

Экспериментальным путём доказано, что приём шиповника позволяет снизить концентрацию глюкозы в плазме крови.

Эффект основан на повышении чувствительности инсулиновых рецепторов на клетках мышечной и жировой тканей к инсулину. В результате ткани начинают эффективно поглощать сахар из крови.

Ягоды растения также имеют в составе пищевые волокна, которые замедляют всасывание простых сахаров из просвета кишечника, предупреждая резкие скачки глюкозы в крови после употребления пищи.

Шиповник допустимо употреблять не только в целях профилактики эндокринного заболевания, но и для его терапии (чтобы снизить дозы сахароснижающих медикаментов).

Плоды шиповника подавляют инсулинорезистентность – главный механизм развития сахарного диабета 2 типа, что делает их высокоэффективными в целях профилактики и даже лечения данного заболевания.

5. Укрепляет иммунитет

Шиповник – рекордсмен среди всех ягод, фруктов и овощей по содержанию аскорбиновой кислоты.

По данным исследований экспертов из Новой Зеландии, витамин C обладает следующими свойствами:

  • стимулирует образование и дифференцировку лимфоцитов;
  • усиливает фагоцитарную активность лимфоцитов;
  • повышает способность всех клеток иммунной системы распознавать и уничтожать чужеродные агенты;
  • улучшает работу барьерных тканей (кожа, слизистые оболочки).

Плоды также богаты витаминами E и A, полифенолами, которые поддерживают протекание обменных процессов и, как следствие, помогают иммунитету работать эффективно.

При регулярном добавлении любых компонентов растения в диету реже встречаются инфекционно-воспалительные заболевания дыхательных путей (включая пневмонию).

Шиповник – мощный стимулятор иммунной системы. Он позволяет снизить риск развития респираторных инфекций.

6. Нормализует пищеварение

Шиповник несёт в себе массу преимуществ для пищеварительной системы. Он способен:

  1. Улучшить состав микрофлоры. Ягода увеличивает численность дружественных микроорганизмов, угнетает рост и деление патогенных и условно-патогенных представителей микробиоценоза. В результате питательные вещества усваиваются лучше, воспалительные поражения толстой кишки и геморрой встречаются реже.
  2. Предупредить диарею и запоры. Шиповник нормализует моторно-эвакуационную функцию кишечника, размягчает каловые массы, увеличивает кратность стула. При диарее предотвращает выведение избыточных объёмов жидкости из организма.

Отдельно изучается роль плодов шиповника в предупреждении обострения хронических заболеваний желудка, двенадцатиперстной и тонкой кишки.

Важно помнить, что шиповник повышает кислотность желудочного сока. Это убивает Helicobacter Pylori (главного возбудителя гастрита), но при этом увеличивает вероятность появлению язв.

Также продукт усиливает выделение соков поджелудочной железы и желчи, снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Ягоды шиповника могут использоваться для поддержания здоровья пищеварительной системы.

7. Замедляет старение кожи

Витамин C в составе шиповника ускоряет синтез коллагена – структурного белка кожи, отвечающего за её эластичность.

Дополнительно витамин C защищает клетки от вредного воздействия солнечного излучения, активирует трофику и доставку питательных веществ. К данным заключениям пришли эксперты из Новой Зеландии.

В составе плодов также присутствует особый каротиноид – астаксантин, который тормозит разрушение уже имеющегося коллагена, тем самым омолаживает кожу.

При регулярном приёме растения реже встречаются морщины и обвисание кожи. Особенно хорошо эффекты ощутимы на лице и шее.

В составе шиповника присутствует ряд активных веществ, которые увеличивают содержание коллагеновых волокон в коже, замедляя её старение.

8. Помогает похудеть

Шиповник содержит тилирозид – особый антиоксидант, ускоряющий разрушение клеток жира.

Эксперименты на животных, проведённые под руководством японских специалистов, выявили, что масса тела снижается на 3-7 % за 8 недель при увеличении доли экстракта шиповника в рационе до 1%.

Схожие результаты показали исследования на людях. Приём аналогичного объёма экстракта шиповника позволяет увеличить количество мышечной ткани в организме, снизить общий вес тела.

Шиповник в любом виде рекомендуется употреблять всем мужчинам и женщинам, страдающим ожирением или имеющим избыточную массу тела. Растение не вмешивается в гормональные механизмы регуляции жировой ткани и полностью безопасно.

Шиповник оказывает существенную помощь в похудении. Его можно принимать в целях профилактики и даже терапии ожирения.

Возможный вред

В отдельных случаях, шиповник может нанести вред здоровью и привести к развитию таких побочных эффектов:

  1. Травмы слизистых оболочек. Шиповник стимулирует выработку всех пищеварительных соков, что может усугубить течение гастрита, дуоденита или язвенной болезни. А вот при атрофическом поражении слизистой желудка растение, наоборот, полезно.
  2. Аллергические реакции. Шиповник – сильнейший аллерген. При его приёме (на фоне повышенной индивидуальной чувствительности организма) возможно появление крапивницы или анафилактического шока.
  3. Ухудшение работы печени и почек. Приём плодов в больших дозах (свыше 1 кг за раз) может привести к функциональной недостаточности данных органов. При тяжёлых заболеваниях почек и печени шиповник противопоказан.
  4. Снижение эффективности противозачаточных и антипсихотических средств. Высокие дозы аскорбиновой кислоты в составе растения взаимодействуют с данными медикаментами и могут привести к нежелательной беременности, преждевременным месячным, а также нарушить работу центральной нервной системы.
  5. Обезвоживание при приёме фуросемида. Растение обладает слабым мочегонным эффектом (выводит жидкость из организма через почки). Однако шиповник усиливает действие фуросемида в десятки раз.

Шиповник, вероятно, полезен для беременных женщин. Он стимулирует выведение лишней жидкости из организма матери во время беременности (профилактика отёков), снижает риск развития токсикоза и гестоза.

Продукт также стимулирует лактацию после родов (в первые 2-3 месяца). Однако действие на организм плода и новорождённого (при кормлении грудью) не изучалось ни в одном из проведённых исследований.

Шиповник несёт в себе риски для здоровья. Нерациональный подход к приёму ставит пользу под сомнение.

Использование в народной медицине

Плоды, листья, лепестки, стебли и корень шиповника с древних времён используются для лечения различных заболеваний. Однако, вопреки распространённому мнению, шиповник не всегда показан к приёму при определённых состояниях.

Рассмотрим основные показания:

  1. При сахарном диабете. Растение снижает уровень сахара в крови и защищает поджелудочную железу от инфекционного и аутоиммунного поражения (панкреатит).
  2. При гастрите. Шиповник полезен только при атрофическом гастрите, когда секреция пищеварительных соков снижена. При остальных (наиболее распространённых) воспалительных поражениях желудка он вреден.
  3. Для здоровья кишечника. Ягоды полезны пожилым людям, у которых наиболее часто встречаются запоры и различных кишечные расстройства. Они поддерживают состав микрофлоры, обладают противомикробным и укрепляющим действием.
  4. От подагры. Шиповник разрушает скопления мочевой кислоты в тканях суставов, снижая риск развития подагры.
  5. Для здоровья печени. Растение не только нейтрализует часть токсических веществ, помогая работать данному органу, но и способствует снятию воспаления и регенерации гепатоцитов.
  6. При геморрое. Шиповник заживляет травмированные ткани и сосуды прямой кишки, уменьшает выраженность отёка и воспалительных изменений, тем самым облегчая течение геморроя.
  7. От холецистита. Шиповник – природный спазмолитик. Он устраняет мышечное напряжение желчного пузыря и убивает болезнетворные бактерии. При совместном приёме с антибиотиками снижает риск появления диспепсических расстройств.
  8. От повышенного давления. Плоды шиповника, как уже было сказано, расширяют стенки артерий и снижают уровень артериального давления. Они обязательно должны присутствовать в рационе гипертоников.

Также шиповник часто используют для терапии «мужских заболеваний». Считается, что он эффективен при простатите и доброкачественной гиперплазии предстательной железы, стимулирует потенцию.

Лекарственное растение прочно вошло в народную медицину, где прекрасно зарекомендовало себя в целях терапии многих патологий.

Рецепты целебных средств

Рассмотрим самые популярные и простые в приготовлении рецепты народной медицины на основе шиповника. Для всех рецептов рекомендуется предварительно высушить плоды. Для этого прекрасно подойдут солнечные лучи или обычная духовка.

Чай из плодов

Потребуются:

  • 2 ст. л. измельчённых сушеных ягод шиповника;
  • 250 мл кипятка.

Приготовление:

  1. Заварить плоды кипятком.
  2. Настоять в течение 10-15 минут. Желательно использовать стеклянную или эмалированную посуду.

Полученный чай из шиповника рекомендуется смешать с зелёным чаем или каркаде (в пропорции 1:1), добавлять чёрные сорта чая не рекомендуется.

Лечебный напиток принимается по 250 мл 2 раза в день (после еды) для снижения холестерина в крови и профилактики рака.

Отвар из плодов

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. плодов растения;
  • 400 мл кипятка.

Рецепт:

  1. Залить плоды шиповника кипятком в любой эмалированной ёмкости.
  2. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на медленном огне 20-25 минут.
  3. Снять с огня, накрыть крышкой или укутать плотной тканью.
  4. Настаивать 40-60 минут.

В отвар шиповника добавляют 2-3 ч. л. натурального мёда и принимают 3 раза в сутки (спустя полчаса после приёма пищи). Он позволяет укрепить иммунитет в период респираторных инфекций (защищает от простуды), а также бороться с инфекциями мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит).

Домашняя настойка

Необходимы:

  • 150 граммов плодов шиповника;
  • 50 грамм плодов боярышника;
  • 100 мл натурального мёда;
  • 4 л водки.

Схема приготовления:

  1. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы.
  2. Разлить по стеклянным ёмкостям. Плотно закрыть пробкой или крышкой.
  3. Поставить в тёмное прохладное место на 30-40 дней.

Полученное целебное средство используется для лечения гипертонии, анемии (поднимает уровень гемоглобина) и с целью восполнения дефицита витамина С в организме.

Рекомендуется пить по 2-4 мл настойки шиповника 5-6 раз в день сразу после еды. Длительность лечения не ограничена.

Настой

Компоненты:

  • 2 ст. л. высушенных плодов;
  • 1 л кипятка.

Приготовление:

  1. Поместить ягоды в термос, залить кипятком.
  2. Закрыть термос крышкой, укутать шерстяным шарфом или иной тканью.
  3. Настаивать не менее 6-12 часов.

Настой принимается 2-3 раза в день по 200 мл на протяжении 2 недель. Основными показаниями являются: снижение иммунитета и заболевания коронарных сосудов.

Сироп

Для приготовления потребуются:

  • 1 кг сахара;
  • 1,2 кг плодов шиповника;
  • 1,2 л воды.

Рецепт:

  1. Смешать все компоненты в эмалированной кастрюле.
  2. Поставить на огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне 1 час. Каждые 5-10 минут состав нужно перемешивать.
  3. Снять с огня, остудить до комнатной температуры.

Принимается для устранения отёков и улучшения настроения (по 1-2 ч. л. 5 раз в день). Можно добавлять сироп в чай или другие напитки.

Хранится состав в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке до 4-6 месяцев.

Растворимый порошковый напиток

Порошкообразный шиповник приобретается в магазинах (продаётся в пакетиках).

Для приготовления лекарственного напитка 2 ч. л. быстрорастворимой смеси заливаются 150 мл тёплой или горячей воды, по вкусу добавляется сахар или мёд.

Принимать по 150 мл 2-3 раза в день в период активного течения инфекционных заболеваний и нестабильном уровне артериального давления.

Многообразие рецептов позволяет раскрыть биологический потенциал шиповника.

Косметология

Лепестковая роза активно используется и в косметологических целях. Она позволяет устранить ряд косметических дефектов, улучшить состояние волос:

  1. Для лица. Растение используется для приготовления розовой воды, масок, увлажняющих кремов и лосьонов, молочка для умывания. Шиповник повышает гладкость и эластичность кожи лица, устраняет мелкие морщины, препятствует появлению участков обвисания.
  2. Для волос. Плоды и корни питают волосяные фолликулы, делают волосы менее ломкими, устраняют жирный блеск. В народной медицине с помощью отвара шиповника лечат перхоть и облысение.

Широко распространена практика применения масла шиповника. Оно ускоряет заживление мелких ссадин и порезов, устраняет пигментные пятна.

Шиповник прекрасно зарекомендовал себя в косметологии. Он позволяет улучшить эстетику кожи и волос, омолодить образ.

Кулинария

Дикая роза пригодна и для вкусных блюд. На основе растения можно приготовить:

  1. Компот. Одновременно считается вкусным десертом и целебным отваром. Его принимают вместе с мёдом и мятой (или мелиссой) для терапии сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.
  2. Вино. Улучшает трофику тканей (особенно важно при сахарном диабете и нейропатии), снижает артериальное давление, нормализует тонус коронарных сосудов.
  3. Варенье. Изобилует сахарами и может использоваться только в умеренных количествах. Обычно его применяют при простудных заболеваниях. Оно устраняет заложенность носа и боли в горле.

Различные напитки и блюда из шиповника – вкусный способ получить массу витаминов, минералов и антиоксидантов.

Заключение

  1. Шиповник – уникальное по содержанию некоторых витаминов и антиоксидантов растение.
  2. Употребление плодов позволяет снизить риск развития смертельно опасных сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, злокачественных опухолей; укрепить иммунитет, наладить пищеварение, сбросить вес и замедлить старение кожи.
  3. Продукт может быть опасным для здоровья. Рекомендуется внимательно ознакомиться с побочными эффектами и противопоказаниями перед началом приёма.
  4. Народная медицина, а также современная кулинария и косметология представляют массу вариантов использования шиповника для практически любых целей.

польза и вред для здоровья организма

Шиповник: польза и вред; противопоказания; химический состав и калорийность; польза для мужчин, женщин и детей; как приготовить и принимать отвар; рецепты приготовления настоя. Перечень запросов пользователей не ограничивается указанными вопросами, ведь каждый, кто каким-либо образом узнал о дикой розе (второе название) хочет получить максимум информации о свойствах данного растения. На самом деле, отвар шиповника обладает лечебными свойствами, но в некоторых случаях может нанести организму вред, поэтому противопоказан при наличии ряда болезней. Масло семян этой садовой культуры широко применяется в косметологии, так как в короткие сроки может решить проблемы с повышенной сухостью кожи, в чем превосходит облепиховое. Благодаря уникальным свойствам и богатому витаминно-минеральному составу растение служит решением сразу многих проблем, об этом и поговорим.

Плоды шиповника

Химический состав и калорийность шиповника

Пищевая ценность ста грамм плодов шиповника составляет 109,0 килокалорий, в этом количестве содержится (граммы/процент от суточной потребности, %):

  • белков/1,6/1,7;
  • жиров/0,7/1,0;
  • углеводов/22,4/15,7;
  • пищевых волокон/10,8/54,0;
  • воды/60,0/2,2.

Химический состав высушенных плодов растения представлен в таблице:

Витамин/минерал Содержание в ста граммах продукта, миллиграммы Процент от суточной потребности в ста граммах, %
Ретинола ацетат 0,434 48,2
Бета-каротин 2,600 52,0
Тиамин 0,050 3,3
Рибофлавин 0,130 7,2
Холин 12,000 2,4
Пантотеновая кислота 0,800 16,0
Пиридоксин 0,076 3,8
Аскорбиновая кислота 650,0 722,2
Токоферола ацетат 1,700 11,3
Филлохинон 0,026 21,6
Никотиновая кислота 0,700 3,5
Калий 23,000 0,9
Кальций 28,000 2,8
Магний 8,000 2,0
Натрий 5,000 0,4
Сера 16,000 1,6
Фосфор 8,000 1,0
Железо 1,300 7,2
Марганец 1,020 51,0
Медь 0,113 11,3
Цинк 0,250 2,1

Продукт является “чемпионом” по содержанию аскорбиновой кислоты, но при несравненной пользе, не исключено негативное воздействие данного компонента на зубную эмаль, поэтому отвары шиповника лучше употреблять через трубочку.

Полезные свойства шиповника

Богатый витаминно-минеральный состав объясняет целый ряд полезных свойств растения в виде следующих эффектов:

  • иммуностимулирующий;
  • антисептический;
  • тонизирующий;
  • стимулирующий/распространяется на мозговую деятельность;
  • бодрящий;
  • противовоспалительный;
  • мочегонный;
  • ранозаживляющий;
  • кровоостанавливающий;
  • мочегонный;
  • желчегонный.

Отвар из плодов может использоваться как в лечебных целях, так и в профилактике болезней или для снятия усталости. Не исключено полезное влияние напитка с дикой розой на мозговую деятельность.

Людям с наличием язвенной болезни желудка и других заболеваний (см. ниже) следует предварительно ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с врачом, прежде чем применять внутрь для того или другого эффекта. Следует учесть, что масло семян и отвар корня, листьев, плодов обладают разными типами воздействий на человеческий организм. Подробнее о пользе шиповника для разных категорий людей ниже.

Читайте также

 

Для мужчин

Усиление иммунитета, профилактика болезней, связанных с мочеполовой системой, снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний – ценные качества отваров ягод и корня растения для мужского пола.

Для женщин и при беременности

Регулярное употребление напитков с шиповником способствует улучшению состояния волос, ногтей, эпидермиса, ведь продукт улучшает работу внутренних органов и налаживает обменные процессы в организме. Низкая пищевая ценность делает растение ценным для диетического питания, ведь так получится расстаться с лишним весом без урона по здоровью.

В период беременности организм будущей мамы требует большого количества витаминно-минеральных веществ и, в данном случае, лучшей профилактикой болезней простудного характера служит отвар шиповника. Перед применением следует проконсультироваться с участковым гинекологом, а после назначения – не превышать рекомендуемые количества (пить не более литра в сутки).

Для детей

Стимуляция мозговой активности, очищение организма, положительное влияние на процессы, связанные с пищеварением – полезные свойства для детей. Не стоит давать напиток малышам, которым нет шести месяцев. Вводить в рацион следует постепенно, при наличии аллергии – прекратить применение.

Дикая роза

Польза и противопоказания отвара шиповника для организма

Разговор о полезных для человека свойствах растения следует начать с того, что часть витаминно-минеральных веществ подвергаются термической деструкции, поэтому предпочтение стоит отдавать настоям или не превышать температуры 80 градусов при изготовлении напитка. Данное условие является обязательным параметром при работе с плодами.

Типы воздействий растения на человеческий организм:

  • иммуностимулирующее;
  • нормализующее/для желудочно кишечного тракта;;
  • укрепляющее/для сердечно-сосудистой системы и всего организма;
  • стимулирующее/распространяется на дыхательную систему;
  • регенеративное/эпидермис;
  • тонизирующее;
  • противовоспалительное;
  • антибактериальное;
  • синтез кровяных частиц/при анемии;
  • в виде желчегонного и мочегонного эффектов/полезно для печени и желчного пузыря.

Если говорить о целебных свойствах, стоит учесть, что ими обладают не только всем известные с детства плоды, это и :

  • листва;
  • корневая часть;
  • побеги;
  • семена.

Из первых трех элементов готовят настои и отвары, способные решить многие проблемы. Ввиду высокого содержания аскорбиновой кислоты – достаточно трех плодов, чтобы обеспечить суточную потребность – отвар ягод шиповника незаменим в период беременности как эффективное средство от простуды, анемии и профилактики авитаминозов. При болезнях сердца следует готовить отвар шиповника с боярышником.

Несмотря на всю пользу, отвар шиповника имеет ограничения в использовании – запрещено употребление напитка при таких болезнях, как:

  • гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • язвенная болезнь;
  • тромбоцитоз;
  • склонность к тромбообразованию;
  • эндокардит;
  • гипервитаминоз аскорбиновой кислоты;
  • солевые отложения и другие отклонения, связанные с водно-солевым обменом.

Негативное воздействие на организм связано с наличием большого количества витамина С в химическом составе дикой розы, что может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта в случае протекания воспалительных процессов. Шиповник влияет на свертываемость крови, что отнюдь не полезно при нарушенном кровообращении, откуда вытекают приведенные выше противопоказания.

Как приготовить и принимать отвар шиповника

Целебными свойствами обладает все растение целиком, поэтому приготовить отвар можно не только из сухих или свежих плодов, но и из листьев, молодых побегов. Каждая часть обладает разным набором витаминно-минеральных веществ, что объясняет необходимость подбора состава напитка по типу решаемой проблемы. Общие характеристики отваров представлены в таблице:

Часть Польза Применение
Побеги

Терапия ревматизма

Лечение радикулита

Устранение болей в животе

Выраженный мочегонный эффект

Ежедневно, перед едой, по 100 миллилитров, не более 4 раз в сутки
Листья

Как эффективное средство терапии:

  • атеросклероза;
  • гастритов;
  • язв в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Способствует улучшению пищеварения, обладает мочегонным и антибактериальным эффектами.

Не менее, чем за пятнадцать минут до еды, не более двух столовых ложек
Корень

Устранение камней почек, желчного пузыря

Лечение поноса, цистита, ревматизма, подагры, судорог, паралича, нарушений обмена веществ

Снятие болевых ощущений в сердце

Четверть стакана перед едой, не более 4 раз в сутки.

Продолжительность курса 1-2 недели

Плод

Показания:

  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • неврастения;
  • тиф;
  • туберкулез легких;
  • пневмосклероз;
  • бронхиальная астма;
  • эмфизема легких;
  • воспаление почек и других органов.
Не более 200 миллилитров в сутки

Готовить отвары из любых частей растения нужно с учетом всех указаний рецепта – это позволит избежать ошибок, разрушения ценных веществ, потери целебных свойств. Не следует нарушать приведенные в таблице нормы и продолжительность курса: в народной медицине результат зависит не от количества принимаемого напитка, а от регулярности его употребления.

Шиповник является мощным терапевтическим средством, а статья несет информационный характер, поэтому при наличии заболеваний применять отвар следует только после консультации лечащего врача.

Если плодов сухих или свежих нет, можно приобрести в аптечной сети экстракт шиповника, который обладает теми же положительными эффектами, но более прост в работе – требуемое, согласно инструкции, количество необходимо соединить с теплой водой.

Отвар отлично бодрит и освежает наш организм

Отвар из корня шиповника

Такой напиток способствует растворению камней в почках и желчным пузыре. Перед смешиванием ингредиентов отмерьте их количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • измельченный корень шиповника/две столовые ложки;
  • вода/пятьсот миллилитров.

Когда компоненты будут готовы, приступайте к изготовлению отвара:

  1. Корень растения промойте, удалите кожуру.
  2. Мякоть измельчите с помощью терки с малым диаметром.
  3. Указанное количество полученной массы поместите в кастрюлю и соедините с холодной водой.
  4. Поставьте на огонь.
  5. Когда смесь закипит, варите на умеренном огне не менее двадцати минут.
  6. Накройте крышкой и отставьте для настаивания – потребуется два часа.
  7. Пропустите через сито или марлю.

Отвар из молодых веточек

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте их количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • измельченные побеги/три столовые ложки;
  • кипяток/пятьсот миллилитров.

Когда компоненты будут готовы, приступайте к изготовлению отвара:

  1. Молодые веточки растения промойте под струей проточной воды.
  2. Подсушите с помощью полотенца.
  3. Измельчите, мелко порезав ножом.
  4. Поместите в емкость для кипячения необходимое количество полученной массы.
  5. Добавьте кипяток.
  6. Поставьте на огонь.
  7. По мере закипания варите на очень медленном огне не менее десяти минут.
  8. Накройте крышкой и отставьте для настаивания на один час.
  9. Пропустите через сито или марлю.

Из листьев шиповника

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте их количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • листья сухие/одна столовая ложка;
  • крутой кипяток/полтора стакана.

Когда компоненты будут готовы, приступайте к изготовлению отвара:

  1. Поместите листья в емкость.
  2. Добавьте крутой кипяток.
  3. Накройте емкость крышкой и оставьте на три часа.

Из свежих ягод

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте их количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • ягоды свежие/двадцать штук;
  • вода/один стакан.

Когда компоненты будут готовы, приступайте к изготовлению отвара:

  1. Ягоды переберите, помойте под струей проточной воды.
  2. Обдайте плоды растения кипятком и поместите в емкость для варки.
  3. Добавьте воду.
  4. Поставьте на огонь.
  5. Варите не менее десяти минут с момента закипания (очень медленный огонь, лучше накройте крышкой).
  6. Снимите с огня.
  7. Отставьте на 24 часа для настаивания.

Из сухих плодов

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте их количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • шиповника плоды сушеные/две чайные ложки;
  • кипяток/один стакан.

Когда компоненты будут готовы, приступайте к изготовлению отвара:

  1. Отмерьте плоды, поместите в кофемолку для измельчения.
  2. Поместите в термос и соедините с кипятком температурой не выше восьмидесяти градусов (с момента кипячения воды должно пройти около пяти минут).
  3. Настаивайте около восьми часов. При необходимости можно обойтись тридцатью минутами.
  4. Пропустите через марлю.
Масло шиповника — одно из самых популярных косметических средств для ухода за лицом и волосами

Свойства и применение масла шиповника

Из семян дикой розы выжимают масло, обладающее уникальными особенностями, которые применяются:

  • в борьбе с воспалительными процессами, происходящими в ротовой полости;
  • для устранения дерматозов;
  • в терапии трофических язв, пролежней, экземы.

Не обошла стороной такой полезный продукт и косметическая область ввиду выраженного регенеративного воздействия на эпидермис и структуру волосяных стержней. Клинические испытания продукта начались в восьмидесятые годы прошлого столетия – учетным удалось выявить следующие уникальные эффекты средства:

  • ранозаживление;
  • устранение шрамов;
  • устранение рубцов.

Такие потрясшие мир открытия сподвигли научных работников на дальнейшее изучение свойств масла шиповника и к концу того же столетия появились данные, полученные после применения женщинами старше тридцати пяти лет в течение шестнадцати недель и выявлены следующие эффекты:

  • оздоровление внешнего вида дермы;
  • освежение;
  • устранение признаков старения.

Такое благотворное воздействие на кожу сделало продукт очень популярным на два последующие десятилетия – ситуация не изменилась и по сей день. Применять можно:

  • внутрь/лечение язв, гастритов;
  • наружу/косметические цели.

Масло обладает антидепрессивным эффектом, а также полезно при болезнях пищеварительной системы – решает проблему отваров этого ценного продукта, когда применение богатого витаминами и минералами шиповника противопоказано. Несмотря на множество положительных эффектов, перед применением следует обязательно консультироваться с врачом.

Противопоказания к применению в области лица:

  • жирный тип эпидермиса;
  • акне;
  • аллергические проявления.
Читайте также

 

Для лица

Проблемный и жирный эпидермис относятся к противопоказаниям к применению средств с данным компонентом в области лица. Если на дерме имеются ранки, прыщики или воспаления, процедуру следует перенести. Наилучших результатов можно достичь на сухом, шелушащемся эпидермисе лица. Перед нанесением маски, дерму следует очистить от косметических средств, распарить, нанести скраб. Маску лучше наносить только после выполнения всех указанных этапов – это поможет усилить эффект и попадание питательных веществ в глубокие слои дермы, сняв мертвые клетки. Первых результатов от народной медицины стоит ожидать не ранее, чем через четыре недели с момента первого применения, а процедуры нужно проводить дважды в неделю в течение месяца, затем – делать перерывы.

Маска очищающая

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте их количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • геркулес/две столовые ложки;
  • молоко горячее/по количеству;
  • масло шиповника/одна столовая ложка.

Приготовление: Хлопья геркулеса соедините с горячим молоком и отставьте до остывания. Когда смесь остынет, а хлопья набухнут, добавьте масло, перемешайте.

Применение: Очистите эпидермис лица гелем или пенкой, распарьте, помассируйте скрабом, смойте. Промокните дерму салфеткой, распределите по лицу, исключая область вокруг глаз, по массажным линиям. Держите пятнадцать минут, а по происшествии этого времени снимайте с помощью воды.

Результат: Очищение, увлажнение, устранение пигментации.

Читайте также

 

Маска против морщин

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте их количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • масло шиповника/одна столовая ложка;
  • масло зародышей пшеницы/одна столовая ложка;
  • пеларгонии масло/две капли;
  • масло пачули/две капли.

Приготовление: Соедините масло, перемешайте.

Применение: Очистите эпидермис лица гелем или пенкой, распарьте, помассируйте скрабом, смойте. Промокните дерму салфеткой, распределите по лицу, исключая область вокруг глаз, по массажным линиям. Держите пятнадцать минут, а по происшествии этого времени снимайте сначала ватным диском, затем – с помощью воды. Допускается нанесение маски на всю ночь.

Результат: Выраженный омолаживающий эффект.

Для кожи вокруг глаз

Окологлазная дерма лишена сальных желез, поэтому наиболее быстро подвергается обезвоживанию, что приводит к ранним морщинам. Предотвратить появление первых морщинок раньше положенного срока или устранить уже имеющиеся можно с помощью масла шиповника, заменяя им ежедневный уходовый крем для кожи вокруг глаз. Применять такое средство следует не дольше четырех недель, а наносить лучше за два часа до сна.

Рецепт маски для кожи вокруг глаз

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • масло семян шиповника/три чайные ложки;
  • масло жожоба/одна чайная ложка;
  • сок алоэ/одна чайная ложка;
  • мед жидкий/одна чайная ложка;
  • ретинола ацетата масляный раствор/три капли;
  • токоферола ацетата масляный раствор/три капли.

Приготовление: Сок алоэ можно приобрести в готовом виде в аптечной сети или приготовить самостоятельно из листьев растения, которое старше трех лет. Срезанный лист следует поместить в холодильник минимум на двенадцать часов для синтеза полезных соединений.

Сок растения алоэ смешайте с указанным количеством жидкого меда, отставьте. Масло жожоба прилейте к маслу семян шиповника, добавьте ретинола ацетат и токоферола ацетат, перемешайте. Соедините полученную смесь со смесью меда и сока алоэ, перемешайте.

Применение: Очистите эпидермис лица гелем или пенкой. Область глаз промокните бумажным полотенцем или салфеткой. Небольшое количество вбивайте по направлениям массажных линий с помощью пальца, держите не менее пятнадцати и не более двадцати минут, снимайте с помощью воды.

Продолжительность интенсивного курса составляет четырнадцать суток, далее необходим перерыв, в профилактических целях достаточно проводить одну процедуру один раз в неделю.

Результат: Устранение признаков старения, разглаживание, увлажнение дермы в области вокруг глаз.

Читайте также

 

Для волос

Применением на волосяных стержнях масла семян дикой розы получится решить следующие проблемы:

  • уменьшить сечение кончиков;
  • побороть чрезмерную сухость головного эпидермиса;
  • ускорить рост волосяных стержней;
  • пробудить спящие волосяные фолликулы;
  • придать локонам гладкость и блеск;
  • устранить тусклость;
  • уменьшить выпадение.

Противопоказано использовать масло шиповника на .

Шиповник незаменим для лечения сухих, ломких, секущихся волос
Маска для придания блеска волосам

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • масло шиповника/двадцать пять миллилитров;
  • кефир/один стакан;
  • лимон/половина.

Приготовление: Лимон тщательно вымойте, ножом отрежьте половину, выжмите сок. Масло поместите на водяную баню, разогрейте, соедините с лимонным соком, перемешайте. Прилейте к полученной массе кефир, перемешайте.

Применение: В корни сухих, вымытых, волос втирайте не менее двух минут приготовленную смесь. Распределите оставшуюся часть готовой массы по прядям. Накройте полиэтиленовым пакетом голову, затем утеплите махровым полотенцем. Снимайте через час с помощью воды и шампуня.

Результат: Блеск, сияние, здоровый вид локонов.

Маска для устранения ломкости и сечения концов

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • масло шиповника/двадцать пять миллилитров;
  • желток куриного яйца/одна штука;
  • пиво/сто миллилитров.

Приготовление: Отделите желток от яйца, добавьте разогретое на водяной бане масло, перемешайте. Пиво также разогрейте на водяной бане не выше сорока градусов, соедините со смесью масла и желтка, перемешайте.

Применение: Наносите средство сначала на кончики, остаток распределите по локонам, избегая корней. Накройте полиэтиленовым пакетом голову, затем утеплите махровым полотенцем. Снимайте через полтора часа с помощью воды и шампуня.

Результат: Устранение ломкости волосяных стержней и сечения кончиков.

Приготовление настоя шиповника в термосе

Начинать приготовление напитка следует с отбора сушеных ягод: нужно обязательно обратить внимание на их внешний вид. Если на плодах появилась плесень или они имеют черный цвет, от таких плодов лучше отказаться. Когда плоды готовы нужно:

  1. Ополоснуть посуду для настаивания (термос) крутым кипятком.
  2. Помыть сушеные плоды (потребуется семь штук) проточной водой.
  3. Поместить плоды в приготовленную посуду.
  4. Добавить кипяток в количестве шестьсот миллилитров.
  5. Закрыть крышку термоса и настаивать не менее восьми часов.

Для усиления противопростудного эффекта можно приготовить настой с имбирем в термосе, очистки печени – с овсом в термосе. Для общеукрепляющего воздействия достаточно ежедневно употреблять зеленый чай с шиповником.

Лечебные свойства шиповника

При панкреатите

Несомненной пользой обладает растение при панкреатите, ведь шиповник снижает холестерин, обладает желчегонным эффектом, устраняет спазмы. Запрещено применять в периоды обострений заболевания.

Для печени

Выраженный желчегонный эффект напитков с растением способствует улучшению работы печени. Шиповник содержит витаминные вещества, способные дополнять структуру клеток такого органа, как печень и препятствующие образованию жировой ткани.

Для почек

Мочегонное воздействие на организм и способность напитка с дикой розой разрушать образующиеся в почках и желчном пузыре камни делают его целебным для почек.

При диабете

При наличии данного заболевания врачами рекомендовано применение шиповника ввиду богатого витаминно-минерального состава и способности снижать количество холестерина в крови.

Для иммунитета

Напиток из плодов растения обладает выраженным иммуностимулирующим действием в период простуд, ведь в трех ягодах содержится дневная норма аскорбиновой кислоты. Для лечения болезней рекомендуется употреблять по сто миллилитров отвара шиповника четыре раза в сутки. Не стоит злоупотреблять – не желательно применение дольше восьми недель.

Настои повышают иммунитет

Рецепты настоя шиповника

Чай с медом и шиповником

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • ягоды сушеные/двадцать штук;
  • мед/пятнадцать грамм;
  • сок лимона/пять грамм;
  • кипяток/двести миллилитров.

Когда компоненты будут готовы, приступайте к изготовлению настоя:

  1. Плоды измельчите в кофемолке.
  2. Соедините полученный порошок с водой.
  3. Поместите смесь на огонь и варите не менее десяти минут после закипания, накрыв крышкой.
  4. Отставьте на десять минут для настаивания.
  5. Процедите.
  6. Добавьте мед, сок лимона свежевыжатый.
Читайте также

 

Сироп на фруктозе

Такое средство можно приобрести в аптечной сети в готовом виде во флаконе из темного стекла объемом 250 миллилитров. Согласно инструкции по применению, средство содержит фруктозу, сухой экстракт дикой розы и имеет противопоказания. Перед использованием для повышения иммунитета или лечения астенического состояния следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Компот из сушеного шиповника

Перед смешиванием ингредиентов отмерьте количества и подготовьте заранее все необходимые аксессуары. Для приготовления потребуется:

  • сушеные плоды шиповника/десять штук;
  • вода/пятьсот миллилитров.

Когда компоненты будут готовы, приступайте к изготовлению настоя:

  1. Плоды промойте под проточной водой.
  2. Поместите ягоды на полотенце, слегка подсушите.
  3. Поместите в ступку и перетрите.
  4. Соедините полученную массу с кипятком.
  5. Смесь поставьте на огонь.
  6. Варите не менее пяти и не более семи минут.
  7. Снимите с огня.
  8. По мере остывания процедите.

Вред и противопоказания шиповника

Несмотря на полезные свойства, не лишена дикая роза недостатков:

  • негативное воздействие на зубную эмаль в виде разрушения;
  • побочные эффекты при несоблюдении рекомендуемых количеств в сутки.

Указанные изъяны вполне поправимы, ведь достаточно придерживаться указаний по суточной норме, а для питья использовать трубочку.

Шиповник способствует увеличению свертываемости частиц крови, на что следует обращать внимание людям с повышенной склонностью к тромбофлевиту и не применять средства на основе данного растения. Противопоказано дальнейшее использование при выявлении симптомов индивидуальной непереносимости в виде аллергических реакций. При наличии указанных или других отклонений необходимо предварительно обсудить возможность применения с лечащим врачом или терапевтом.

Часто задаваемые вопросы

Сколько можно пить отвара шиповника в день?

При определении дневной нормы следует учесть возрастную категорию, миллилитры:

  • не более двухсот – взрослые;
  • не более ста – дети.

Важно учитывать не только суточный объем, но и цель применения:

  • похудение – сто миллилитров перед едой;
  • повышение иммунитета – не более четырех раз в сутки по сто миллилитров;
  • улучшение усвоения минералов (кальций, железо) – двести миллилитров перед сном один раз в сутки;
  • желчегонный эффект – двести миллилитров перед завтраком.

Таким образом, в зависимости от поставленных задач, суточную норму можно употреблять сразу или делить на несколько раз. Не стоит применять такое средство без перерывов – максимальная продолжительность курса – восемь недель, минимальная – три.

Сколько хранить отвар шиповника?

Готовый отвар плодов шиповника можно хранить при нормальных условиях не дольше восьми-десяти часов ввиду возможного процесса брожения. Для увеличения срока годности продукта его стоит утром перелить из термоса в другую емкость, накрыть крышкой и отправить в холодильник. В таких условиях напиток сохраняет свойства не дольше сорока восьми часов.

Отзывы

Согласно усредненной статистике данных с разных сайтов о мнениях покупателей рейтинг шиповника как эффективного средства от простуд составляет 5,0 баллов из 5,0 возможных. Растение рекомендуют 100% довольных покупателей, что говорит о полезных свойствах для человеческого организма.

Максим, 29 лет

Весной после работы на даче обнаружил, что кожа на руках не просто пересохла, а начала сильно растрескиваться. Нашел в интернете информацию о том, что решить проблему можно с помощью масла шиповника. Втирал в проблемные зоны две недели и результат – здоровая кожа. Рекомендую.

Юлиана, 34 года

Когда-то давно, в детские годы, мама нас с братом баловала отваром шиповника. Сейчас тоже пью, чтобы не болеть и помогает. Лучше, чтобы не повредить зубную эмаль, пить через трубочку. Рекомендую.

Яна, 25 лет

Пью отвар шиповника двухнедельными курсами, сочетая с регулярным использованием масок для волос и лица с маслом этого же растения. За три года применения могу отметить улучшение внешнего вида и состояния волос, ногтей, эпидермиса лица. Рекомендую к покупке и применению.

Выводы

  1. Шиповник богат витаминными и минеральными веществами, в трех ягодах содержится дневная норма аскорбиновой кислоты.
  2. Растение полезно целиком: отвары можно готовить из корня, плодов, веточек, листьев.
  3. Выраженный иммуностимулирующий эффект, стимуляция мозговой активности, устранение усталости, тонизирующее воздействие на организм – далеко не все типы полезного воздействия на организм.
  4. Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты систематическое употребление напитков с шиповником может привести к разрушению зубной эмали, поэтому лучше использовать трубочку.
  5. Средство имеет противопоказания, поэтому перед применением следует проконсультироваться с врачом.

полезные свойства и противопоказания, применение

Большинство людей знает о целебных свойствах шиповника. О том, что шиповник лекарственное растение, было известно еще Гиппократу, который советовал применять рецепты с плодами для общего укрепления организма. Кустарник с красными ягодами находится в верхней строчке рейтинга по целебному воздействию на организм. Шиповник польза которого доказана и признана официальной медициной, уже много веков помогает людям сохранять здоровье.

Описание растения шиповник

Шиповник (дикая роза) является типичным представителем семейства Розовых и древним предком роз. В дикой природе он образует заросли высотой до 2-3 метров. По внешнему виду шиповник – это листопадный кустарник, растущий от 30 до 50 лет. Сплетенные, темно-коричневые густые ветви покрыты частыми шипами. Чем старше побег, тем меньше на нем образуется шипов.

На побегах шиповника формируются одиночные цветки до 5 см в диаметре. Форма простая, состоящая из 5 лепестков, или махровая. Цветки формируют нежную палитру окрасок: от белых до ярко-розовых, обладающих свежим ароматом. В период цветения, который приходится на май-июнь, куст шиповника окутан розовой дымкой и выглядит нарядно. Дополнительный узор придают длинночерешковые, непарноперистые листья.

Полезные плоды шиповника образуются в августе, что придает облику растения дополнительную декоративность. Красного или оранжевого цвета ягоды шиповника хорошо держатся на растении, обладают свойством не осыпаться на протяжении всей зимы.

Плод условно называют ягодой, по ботанической классификации он представляет собой многоорешек:

  • его диаметр составляет 1-1,5 мс;
  • внутри находятся не большие плодики, покрытые волосками;
  • снаружи они окружены мясистым слоем;
  • красно-оранжевый цвет придает каротин (провитамин А).

Где растет шиповник в России образуются густые заросли. Только до 50 видов уникального полезного растения известны в стране. А за ее пределами ботаники насчитали 400 видов. На территории нашей страны он занимает огромные площади, мало встречается только в районах Причерноморья и Крыма. Найти шиповник можно практически в любой точке Земли. Благодаря неприхотливости кустарник приобрел свойство космополита.

Шиповник выращивают в качестве декоративного растения, он обладает свойством «перевоплощения», на его основе созданы разнообразные гибриды. Из шиповника получаются замечательные живые изгороди, которые надежно защищают участки от незваных гостей. Благодаря шипам и густо переплетающимся ветвям он образует непреодолимые заросли. Корневая система шиповника разветвленная, быстро обрастает корневой порослью.

У кубанских казаков с шиповником связано старинное предание: девушка не хотела выходить замуж на нелюбимого, и заколола себя кинжалом. Капли крови упали на землю, на этом месте появился куст шиповника с ягодами, напоминающими алые капельки.

Виды шиповника

Шиповник отличается свойством широкой видовой изменчивости, если к этому добавить множество культурных форм, то получится сложная, многоступенчатая систематика растения. Ботаники не могут придти к единому мнению по поводу внутривидовых таксонов.

Родоначальником различных форм и видов является шиповник обыкновенный – наиболее древний в роду. Распространенной представительницей «розового мира» является роза морщинистая, происхождение которой связано с Дальним Востоком. Компактный, полутораметровый куст шиповника густо покрыт крупными, морщинистыми листьями. Отличается продолжительным цветением и розовыми цветками с нежным ароматом.

Из других известных видов распространены розы-шиповники:

  • колючейшая;
  • краснолистная;
  • блестящая;
  • прелестная;
  • собачья;
  • душистая;
  • иглистая.

Перечислить все виды невозможно, но каждый из них обладает своими характерными чертами и свойствами. Например, шиповник узбекский относится к наиболее известному полезному растению, которое включено в травники народных целителей.

Селекционеры создают красивые гибриды шиповника для оформления скверов, парков, садов. Но выявлено интересное свойство: чем декоративнее выглядит гибрид, тем ниже его зимостойкость.

Заготовка

Шиповник собирают до наступления морозов. Подмерзшие ягоды становятся более сочными и мягкими, но теряют часть полезных свойств. Собранные плоды сушат разными способами, но удобнее всего использовать сушилки или духовые печи.

Ягоды рассыпают на противнях в один слой, выставляют температуру +50-+75°С. Следят за процессом сушки, чтобы сырье не подгорало. Можно сушить полезные плоды-многокостянки в несколько приемов, пока они не станут твердыми, бордовой окраски. Чтобы сырье полностью высохло, нужно 3-4 часа.

Иногда при сушке извлекают семена шиповника, оставляя только сочный верхний слой. Такой вариант удобен при заваривании, но без косточек теряются некоторые полезные свойства ягод.

Сушеный шиповник хранят в пакетиках или герметично закрытых банках в сухой кладовой, на протяжении 1-2 лет он не теряет своих полезных свойств. Лечебные свойства цветов шиповника сводятся к косметическому эффекту. Их также заготавливают, сушат, чтобы освежить внешность, оздоровить кожный эпидермис.

Химический состав

Дикая роза является целебным растением в полном смысле этого слова. Для лечения используют все части кустарника, включая корневую систему. Но основные полезные свойства связаны с плодами, которые содержат:

  • простые сахара;
  • кислоты органического происхождения;
  • пектины;
  • соединения из группы флавоноидов;
  • эфирные масла;
  • дубильные вещества;
  • богатый набор микроэлементов.

Микроэлементы прекрасно восполняют нехватку некоторых нутриентов. Например, если выводится кальций из организма или наблюдается его нехватка, то полезные свойства шиповника восстановят баланс, укрепив кости и увеличив свертываемость крови.

Биохимики выяснили, какие витамины в шиповнике обладают целебными для организма свойствами. В витаминный набор входят:

  • К, участвующий в свертываемости крови и прочности костей;
  • Е, который является антиоксидантом, снимает интоксикации;
  • С, способный укрепить иммунитет, предотвратить простуды;
  • Р, без которого страдает кровеносная система;
  • Каротин (провитамин А), направленный на укрепление иммунитета, сердца, сосудов, способный очистить организм от ядов и токсинов.

Содержание витамина С в шиповнике в десятки раз выше, чем в черной смородине и в 50 раз превышает его по сравнению с лимоном. Наблюдается закономерность: концентрация витамина С больше в полезных растениях на северо-востоке страны.

  • Свежие ягоды обладают пищевой ценностью в 51 ккал;
  • Калорийность высушенных плодов выше и приближается к 110 ккал;
  • Чай из шиповника — калорийность ничтожно мала и равна 12,8 ккал.

Полезные свойства шиповника

Использование ягод дикой розы рекомендовано разным возрастным группам. Отмечена польза шиповника для организма мужчин, женщин, детей.

Польза для женщин и мужчин

Организм женщины во время беременности ежедневно нуждается в 90 мг витамина С. Чтобы восполнить эту норму полезные свойства шиповника придутся кстати, так как прием лекарственных средств ограничен.

Пить отвары, настои и чаи растения с полезными свойствами не только можно, но и необходимо. Они помогут снять отечность, которая возникает из-за высокой нагрузки на почки за счет небольшого мочегонного эффекта. Отвары нужно чередовать по схеме: одну неделю пьем, вторую – нет.

Но этим полезные свойства шиповника для женщин не ограничиваются:

  • чаи нужны после родов для скорейшего восстановления организма;
  • полезные настои устраняют сухость кожи, волос во время ожидания ребенка;
  • витаминный напиток усиливает лактацию, одновременно восполняя запас витаминов.

Чем полезен отвар шиповника для мужчин? Он обладает профилактическими свойствами и предотвращает

  • инфаркты;
  • гипертонии;
  • рост уровня холестерина и склеротических бляшек;
  • проблемы мочеполовой сферы.

Отвар принимают на протяжении месяца по стакану в сутки перед едой.

Польза для детей

Оздоровительные свойства шиповника проявляются в детском возрасте, благодаря высокому содержанию витамина С. Всего 10 полезных ягод компенсируют суточную дозу важного витамина, который поддерживает иммунитет малыша, останавливает развитие инфекций. Важен его прием при железодефицитной анемии в комплексе с другими средствами.

Из-за большого количества компонентов в составе шиповника возможно развитие аллегри, поэтому пробовать пюре из ягод желательно, когда малышу исполниться полгода.

Лечебные свойства шиповника, лечение шиповником

Если поставить пользу и вред шиповника на одну чашу весов, то значительный перевес будет в сторону полезных свойств. Полезный настой оказывает целебное действие в следующих случаях:

  • нормализует работу печени при холецистите или в результате удаления желчного пузыря;
  • улучшает ферментативные функции желез ЖКТ: при застое желчи или уменьшении ее выработки;
  • восстанавливает уровень кровяного давления, укрепляя работу сердца, сосудов;
  • приводит в норму уровень гемоглобина;
  • чистит сосуды, снимая атеросклеротические бляшки;
  • уменьшает отложение солей при развитии подагры и снимает болевые ощущения;
  • активирует синтез инсулина при сахарном диабете;
  • улучшает работу мочеполовой системы.

Свойства шиповника помогают укреплять иммунитета. За счет этого отступают простуды, инфекционные заболевания, тормозятся воспалительные процессы, нормализуется сон, проходят нервные расстройства. Человек испытывает прилив бодрости и сил.

На каждый организм свойства целебного отвара или настоя действуют по-разному. Используемые части растения могут оказывать прямо противоположный результат. Например, отвар корней крепит кишечник, а на основе ягод расслабляет его.

Особенности применения и приготовления шиповника

Поскольку дикая роза полезна в медицине, то и на внешность она оказывает благотворные свойства. Маски на основе растения, лосьон для кожи, масло — освежают цвет лица, борются с акне, снимают воспаление, уменьшают глубину морщин. Нужного эффекта можно добиться, сочетая определенные компоненты, в основе которых содержится возвращающий красоту шиповник.

Используя отвары и настои для укрепления иммунитета, можно самостоятельно контролировать дозировку. Достаточно 1⁄2 стакана отвара, принятого 3 раза в день, чтобы ощутить улучшения общего самочувствия благодаря свойствам целебного напитка. При нормальной кислотности желудочного сока отвар выпивают до еды, при повышенной – после. Свойства шиповника оказывают положительное действие при лечении конкретного заболевания, схему приема и ее продолжительность прописывает врач.

Правила заваривания

Отвар шиповника полезен для организма только в том случае, если он заварен по правилам. При этом в отвар переходят все полезные компоненты из плодов, его ценные свойства проявляются в полной мере. Известно три варианта приготовления отвара:

  1. Взять 1 ст. л. плодов на стакан горячей воды, поставить кипятить на медленный огонь всего на несколько минут. Длительное кипячение разрушает витамин С. Настоять и принимать по назначению.
  2. С вечера залить 1 ст. л. ягод стаканом холодной воды (это соотношение можно увеличивать, исходя из потребностей), оставить до утра следующего дня. Затем состав довести до кипения. Полученный отвар настоять, процедить, принять.
  3. 1 ст. л. сушеного шиповника всыпать в термос, залить кипящей водой. Дать настояться в течение 1-2 часов. Этот способ наиболее распространен.

Для лучшей экстракции, чтобы полезные компоненты оказались в напитке, красные ягоды измельчают и готовят порошок шиповника. Настой получается густой, насыщенный, содержащий максимум полезных нутриентов. В напиток по желанию добавляют кусочки ягод или фруктов, корицу, полезен и вкусен отвар шиповника с медом.

Колба термоса, в которой завариваются плоды дикой розы, внутри должна быть стеклянной. В железной колбе витамин С, соприкасаясь со стенками из металла, окисляется и разрушается, меняя целебные свойства напитка.

Чтобы витамин С сохранился и проявил свои полезные свойства в полном объеме, применяют такой способ приготовления:

  • 4 ст. л. свежих ягод заливают прохладной водой в объеме 1 литр;
  • плотно закрывают;
  • оставляют в темноте и прохладе на 24 часа;
  • процеживают, принимают по схеме.

В свежем отваре или настое шиповник проявляет целебные свойства. Если напиток принять не сразу, то он хранится в стеклянной таре на протяжении суток, после чего нужно приготовить свежую порцию с витаминным составом, укрепляющим здоровье полезными свойствами.

Лечение аптечными препаратами шиповника

Поскольку свойства шиповника признаны официальной медициной, то на его основе созданы аптечные препараты, с некоторыми из которых стоит познакомиться.

Масло шиповника

Золотисто-оранжевое масло известно под названием «жидкое солнце». Процесс его приготовления довольно сложен, но по свойствам воздействия на организм он превосходит другие препараты. Его назначают при следующих проблемах:

  • плохом оттоке желчи;
  • слабой секреции желудочного сока;
  • высоком % содержание холестерина;
  • авитаминозе;
  • ожогах и обморожениях;
  • заболеваниях слизистой носа;
  • стоматитах и гингивитах.

Масло обладает полезными свойством улучшать состояние кожи, восстанавливая тонус, замедляя процессы увядания. Подходит для сухого, раздраженного эпидермиса. Обладает высокой степенью защиты от УФ-лучей.

Экстракт шиповника жидкий Холосас

Холосас обладает желчегонными свойствами, способен ускорить синтез желчи. Действие полезного экстракта шиповника связано с наличием в его составе органических кислот и флавоноидов.

Он поддерживает нормальную работу гепатоцитов – клеток печени. Обладает дополнительными возможностями: обладает свойством поддержать иммунную систему, снимать воспаление, усилить мочегонный эффект, улучшить моторику кишечника.

Растительный сбор Бруснивер

Содержит измельченное растительное сырье, которое продается в виде порошка в картонных упаковках, разложенное по фильтр-пакетам. В его полезном составе листья брусники, трава зверобоя, череды, плоды шиповника. Снимает воспаления за счет направленного действия на ряд патогенных микроорганизмов. Обладает диуретическими свойствами. Используют в урологии, гинекологии.

Демидовский сироп

Это густая коричневая жидкость включает 17 трав, среди которых присутствуют ягоды шиповника. Полезные травы входят в состав в виде вытяжек, экстрактов, концентратов. Это отечественный препарат, который способен оказывать свойства на работу ЖКТ, проблемы различного генеза:

  • стимуляция секреторного выде

лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей

Самым популярным среди лекарственных видов шиповника традиционно считается шиповник майский. В лечебных целях также используют плоды иглистого, даурского, кокандского, мелкоцветного шиповника и некоторых других видов растения.

В ботанике шиповник относят к кустарникам семейства Розоцветных с пятилепестными ярко-розовыми и реже белыми цветками и с шипами на побегах и стеблях. Плоды шиповника представляют собой темно-красные или желтые ягоды овальной формы до 3 см в длину с перетяжкой у верхушки и с кисло-сладким вкусом, что обусловлено содержанием галактозы и фруктозы.

Кстати, ягодами на самом деле они не являются. Этот плод называется многоорешек, так как под общей сочной оболочкой то, что похоже на семена внутри них, на самом деле и есть плоды шиповника. Собирают их в период их созревания с августа до октября, иногда раньше полного их созревания, но строго до наступления холодов, так в замороженном виде они теряют свои полезные свойства и легко осыпаются. В сыром виде плоды не употребляют.

Так как не все виды растения являются витаминными, важно уметь их различать. Для примера, плоды собачьего шиповника содержат мало витамина С, но обладают желчегонным эффектом и подходят для лечения печени. Именно из плодов собачьего шиповника делают сироп Холосас. Эта разновидность растения также популярна у садоводов, так как подходит для прививания черенков и почек садовых роз.

Высушенные ягоды можно купить в аптеке. Из сока свежих плодов обычно делают сироп, а из самих плодов – экстракт шиповника. Плоды дикой розы также входят в состав многих лекарственных и витаминных сборов.

В аптечной сети представлены следующие формы плодов шиповника:

  • сироп шиповника;
  • масло шиповника;
  • экстракт шиповника;
  • плоды шиповника в пачках;
  • плоды шиповника в фильтр-пакетах;
  • плоды шиповника низковитаминные в пачках.

Плоды шиповника : инструкция по применению

Наиболее простой способ приготовления отвара – 20г плодов залить 0,5л кипятка в термосе, дать настоять 12 часов.

[19], [20], [21], [22], [23], [24], [25]

Сбор плодов шиповника

Сбор шиповника начинается с конца августа и продолжается до первых морозов, все зависит от сорта растения и места произрастания. Тронутые морозом плоды шиповника нельзя сушить, но они вполне подходят для приготовления сиропа, сока, компота и т.п.

Собирают плоды вручную, крайне аккуратно, чтобы не повредить, также во время сбора чашелистик оставляют на плодах, чтобы не допустить появления плесени.

[26], [27]

Как приготовить плоды шиповника?

Плоды шиповника при правильном приготовлении сохраняют все свои полезные свойства. Перед использованием плодов их рекомендуется измельчить, в этом случае они максимально отдают все витамины и полезные вещества.

Есть несколько рецептов приготовления плодов из шиповника, чаще всего используют отвары или настойки, для улучшения вкуса можно добавлять лимон, сахар или мед.

Отвар из шиповника: 100г плодов промыть, залить водой и прокипятить 10-15 минут, затем снять с огня дать настоять 5-6 часов и процедить через несколько слоев марли.

Витаминный напиток с шиповником: взять плоды рябины, черной смородины, шиповника (около 200г), залить кипятком и настоять в течение 15-20 минут.

Настой из шиповника: горсть плодов шиповника залить 0,5л кипятка и настоять в закрытой посуде в теплом месте (можно использовать термос) в течение нескольких часов. Такой настой следует выпить в течение дня.

Также из плодов шиповника можно приготовить сироп: 1кг свежего шиповника хорошо промыть, пропустить через мясорубку, залить 1л воды, добавить 1кг сахара, поставить на огонь, прокипятить около 30 минут, затем процедить через марлю или сито и разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте.

Как заваривать плоды шиповника?

Плоды шиповника можно заваривать несколькими способами:

100г шиповника (4 ст. ложки), 1л воды. Хорошо промытые плоды залить кипятком и дать настояться в теплом месте в течение 7-10 часов. Для этого рецепта лучше всего использовать термос, также можно взять банку и хорошо укутать её теплым одеялом.

Рекомендуется перед завариванием шиповника измельчить плоды через мясорубку или в блендере, чтобы напиток получился насыщенным и более питательным.

При измельчении плодов следует соблюдать осторожность, поскольку в плодах есть небольшие ворсинки, которые вызывают небольшое раздражение при попадании на кожу или слизистую. Кроме этого, напиток с измельченными плодами необходимо процедить через несколько слоев марли, чтобы убрать все ворсинки, в противном случае они могут вызвать раздражение слизистой кишечника.

Отвар из шиповника готовится по тем же пропорциям, что и настой (1:10).

Для приготовления отвара плоды заливаются холодной водой и кипятятся на медленном огне под закрытой крышкой около часа (за это время следует несколько раз подлить воду). Затем рекомендуется настоять отвар несколько часов, после чего процедить, но можно и употреблять сразу.

Заваривать можно не только сухие плоды, но и свежие. Для приготовления напитка также потребуется 100г хорошо промытых и измельченных плодов, залить их 0,5л кипятка и дать настояться около 30 минут. Затем слить в отдельную емкость получившийся настой, залить плоды 0,5л чистой воды, поставить на огонь и прокипятить в течение получаса, процедить и соединить с готовым настоем, напиток готов к употреблению.

Плоды шиповника детям

Плоды шиповника для детей рекомендуется использовать в виде настоя. Для приготовления лучше использовать термос, примерно 30 ягод залить кипятком и настоять 7-10 часов. В сутки ребенку лучше давать не более 1/3 литра.

Свежие плоды шиповника

Свежие плоды шиповника также полезны, как и сушеные. Из свежих ягод обычно готовят компоты, варенья, кисель, сиропы, настойки, пюре, желе.

Самым распространенным способом использования свежих плодов шиповника является приготовление витаминного компота. Для его приготовления у свежих плодов удаляются чашелистики, ворсинки и разрезаются вдоль. Затем плоды бланшировать 2-3 минуты в горячей воде и разложить по подготовленным емкостям (банкам).

Залить плоды сахарным сиропом (из расчета 1:2) с добавлением лимонной кислоты (4г на 1л) и простерилизовать на «водяной бане» несколько минут, закатать. Горячие банки до остывания рекомендуется перевернуть крышкой вниз.

Сухие плоды шиповника

Плоды шиповника можно сушить целыми или разрезать пополам, необходимо сразу выбросить помятые, треснувшие или больные ягодки, так как на них быстро растет плесень, которая может испортить всю заготовку. Также стоит отметить, что мыть плоды перед сушкой не нужно.

Сушат плоды различными способами. Самым простым является с помощью духовки – разогреть до 400С и поставить туда противень с подготовленными плодами (в один слой) на 1 час. Затем повысить температуру до 600С и сушить около 10 часов.

Также можно сразу сделать температуру 1000С и просушить плоды в течение 10 минут, затем снизить температуру до 700С и досушить. Чтобы плоды хорошо просохли, следует периодически их перемешивать либо сушить с открытой дверкой.

Также можно сушить на чердаке. Для этого плоды разложить на подносе в один слой, периодически перемешивая их, а затем досушить в специальной сушилке или аэрогриле.

Правильно высушенный шиповник имеет пружинистую кожицу (при надавливании она не должна мяться), пересушенный – будет крошиться.

[28]

Отвар из плодов шиповника

Отвар шиповника очень эффективное лекарственное средство, которое помогает повысить сопротивляемость организма, наладить работу многих внутренних органов и систем, восполнить нехватку некоторых витаминов и микроэлементов и т.п.

Отвар можно готовить несколькими способами:

  • 2 ст.л. ложки шиповника (хорошо промыть и измельчить) положить в стеклянную емкость, залить 400мл кипятка и поставить на водяную баню на 15 минут, затем отвар охладить и хорошо процедить через марлю
  • плоды шиповника (5 ст.л.) измельчить, залить 1 – 1,5 л кипятка и кипятить около 5 минут, затем перелить отвар в термос и настоять 3-4 часа.

[29]

Сироп из плодов шиповника

Сироп из шиповника обладает множеством полезных свойств и оказывает на организм благотворное влияние.

Сироп способствует сохранению молодости, быстрому заживлению тканей, нормализует уровень холестерина, повышает иммунитет, стимулирует работу желчного пузыря и других органов пищеварительной системы, обладает успокаивающим действием, помогает избавиться от стресса, эмоционального напряжения. Кроме того, сироп с шиповником способствует снятию симптомов похмелья.

Сироп можно приобрести в аптеке либо приготовить вкусное и полезное лекарство самостоятельно.

Для этого свежие плоды шиповника хорошо помыть, удалить ворсинки, чашелистики, семена, измельчить при помощи блендера или мясорубки, залить кипятком в соотношении 1:2 и варить 10-15 минут, дать настояться 10-12 часов и процедить. В полученный отвар добавить сахар в соотношении 1:1,5, нагреть на медленном огне до растворения сахара, разлить по емкостям и закупорить.

Принимать такой сироп можно сразу после приготовления либо хранить в темном прохладном месте. Кстати, такой сироп подходит в качестве начинки к блинчикам или пирогам.

Экстракт плодов шиповника

Плоды шиповника могут использоваться для изготовления экстракта. Самыми распространенными препаратами с экстрактом плодов шиповника являются Холемакс, Холос, Холосас, которые назначаются для стимуляции работы желчного, при воспалительных процессах в печени и/или желчном пузыре (за исключением камней в желчном).

Настой плодов шиповника

Плоды шиповника в виде настоя часто используются в домашнем лечении. Настой помогает остановить кровотечение, усилить отток желчи, укрепить стенки сосудов.

Благодаря высоким регенерирующим свойствам шиповника настой способствует восстановлению костной и мягкой тканей, его часто используют для лечения ожогов, обморожений, долго не заживающих ранах.

Рецепт приготовления настоя из плодов шиповника достаточно простой: необходимо залить 1 ст.л. плодов 0,5л кипятка и настоять в течение 10-12 часов (можно оставить на ночь). Готовить настойку лучше в термосе, но можно использовать и другую емкость, например, взять банку и хорошо укутать её теплым платком.

Перед тем как принимать, настой необходимо хорошо процедить. Пить по полстакана утром и вечером за 30 минут до еды. Приготовленный таким способом настой можно хранить не больше двух суток, затем нужно приготовить новый.

Чай из плодов шиповника

Плоды шиповника подходят и для приготовления витаминного чая, который обладает тонизирующими, иммуностимулирующими свойствами. В чае из шиповника содержатся флавониды, которые помогают организму противостоять инфекции, убирают воспаление, обладают легким обезболивающим действием, а также помогают сохранить молодость.

Чай из шиповника рекомендуется пить при заболеваниях сердца и сосудов, суставов, мочеполовой системы для снижения уровня холестерина, проблемах с пищеварением.

Существует несколько способов заваривания чай из шиповника:

  • горсть плодов шиповника (20-25шт) залить кипятком (примерно 1 – 1,5л) и прокипятить на медленном огне в течение 10 минут. Приготовленный таким образом чай обладает насыщенным, слегка кисловатым вкусом, но у такого способа заваривания есть один недостаток – во время кипячения разрушается большая часть витамина С.
  • столовую ложку плодов залить 1л кипятка (для более насыщенного вкуса можно уменьшить дозу воды), настоять около 15 минут – и чай готов. По мнению специалистов, такой способ заваривания чая является наилучшим, поскольку так сохраняется максимум полезных веществ и витаминов.

Варенье из плодов шиповника

Плоды шиповника используются также для приготовления варенья, которое обладает уникальными свойствами. В первую очередь варенье из шиповника является прекрасным средством для укрепления иммунитета за счет большого количества витамина С.

Перед приготовлением варенья необходимо удалить косточки, иначе вкус варенья существенно испортится. Также плоды нельзя сразу опускать в сироп, так как они станут твердыми.

Для сохранения максимума полезных веществ и витаминов в шиповнике рекомендуется сперва несколько минут пробланшировать их в кипящей воде, а затем залить плоды подготовленным сиропом и варить до готовности. Плоды следует хорошо подготовить, перед тем как варить их них варенье. Как уже говорилось, следует удалить из них семена, также нужно убрать плодоножку, чашелистики, и волоски. Шиповник нужно хорошо промыть, желательно несколько раз поменять воду, чтобы окончательно удалить все загрязнения.

Существует несколько вариантов, как приготовить варенье:

  • шиповник 1кг, вода 1,5л, сахар 1 кг.

Приготовить сироп – растворить сахар в горячей воде, прокипятить несколько минут, затем в горячим сиропом залить шиповник и оставить на сутки настаиваться. После этого слить сироп в отдельную емкость и прокипятить и вновь поместить в него плоды, дать настояться еще 5-6 часов. После этого поставить варенье на огонь и проварить на слабом огне до тех пор, пока плоды не станут прозрачными. Охлажденное варенье разложить по стерилизованным сухим банкам и закатать, хранить в прохладном темном месте.

  • шиповник 2кг, сахар 1 кг, вода - 300-400 мл

Очищенный и хорошо вымытый шиповник засыпать сахаром, добавить воды и поставить на огонь и кипятить в течение 5 минут постоянно помешивая и убирая пенку. Затем снять варенье с огня и дать настояться 6 – 10 часов при комнатной температуре, после чего повторить процесс еще два раза (прокипятить и дать настояться), после третьего кипячения варенье горячим разложить в стерилизованные банки и закатать, хранить в прохладном месте.

Напиток из плодов шиповника

Плоды шиповника перед приготовлением можно измельчить либо оставить целыми. Как уже говорилось, в шиповнике большое количество витамина С, который разрушается на свету, поэтому для приготовления напитка лучше выбрать непрозрачную емкость (термос). Кроме этого, большое количество витамина С негативно действует на зубную эмаль и пить напиток из шиповника лучше всего через трубочку.

Для приготовления напитка нужно взять 2-3 ст.л. сушеных плодов шиповника, 1л воды, по желанию можно добавить мед, лимон.

Для измельчения ягод можно воспользоваться блендером, мясорубкой или измельчить завернутые в полотенце плоды ножом или кухонным молотком для отбивания мяса.

Измельченные (при желании целые) плоды положить в емкость, залить кипятком и дать настояться не менее 5 часов (лучше всего оставить напиток на ночь). В готовый напиток можно добавить мед, сахар, лимон.

Если напиток готовится не в термосе, то емкость следует утеплить.

[30]

Компот из плодов шиповника

Компот из плодов шиповника – вкусный и полезный напиток, к тому же довольно простой в приготовлении.

Для приготовления компота понадобится: плоды шиповника 500г, сахар 500-600г, вода 1л.

В компот следует отбирать хорошо вызревшие, мясистые плоды, которые не годятся для сушки, но идеальны для компота. Очищенный от плодоножек, семян, ворсинок шиповник хорошо промыть холодной водой. Приготовить сахарный сироп (смешать воду с сахаром и прокипятить несколько минут), всыпать туда шиповник и проварить 5 минут. Затем долить в компот 2л кипятка и довести до кипения, снять с огня и остудить.

Для компота также подходят сушеные плоды.

Для этого потребуется 250г сухого шиповника, 1,5 стакана сахара, 1л воды, немного корицы и лимонный сок.

Приготовить настой, используя термос (250г на 1 л кипятка), настоять в течение получаса, затем полученный перелить его в кастрюлю, добавить сахар, корицу, лимон и довести до кипения, снять с огня. В готовый компот можно добавить лимонный или апельсиновый сок.

Порошок плодов шиповника

Плоды шиповника встречаются также в виде порошка. Для приготовления порошка используют целые сухие плоды.

Данное растительное средство содержит комплекс витаминов группы В, витамин Е, Р, А, С и др., а также полезные микроэлементы.

Из порошка готовят витаминный настой (10г порошка на стакан воды, пить по полстакана два раза в день), который назначается при дефиците витаминов, в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Плоды шиповника для похудения

Плоды шиповника часто встречаются в рецептах для похудения. Но как показывают исследования, полностью избавиться от лишнего веса напиток с шиповником не поможет, но его комплексный состав может активно способствовать нормализации веса.

В первую очередь, напитки с шиповником улучшают работу пищеварительной системы, выводят из организма вредные вещества, токсины, шлаки.

Во время процесса похудения (диета, физические нагрузки и пр. ) напиток с шиповником стоит использовать как вспомогательное средство, но не основное.

Для приготовления витаминного настоя можно воспользоваться термосом – залить 2-3 ст.л. плодов 1л кипятка, настоять в течение ночи и на следующий день пить 100 мл 5 раз в день.

Плоды шиповника майского

Плоды шиповника майского являются известным с давних пор лекарственным средством. Фитотерапевты используют его для лечения различных заболеваний.

Шиповник обладает огромной массой полезных свойств и в народе его назвали растением от тысячи болезней.

В народе это растение также называют дикая или майская роза, шипчик, шипок лесной, терпигузка, своборина.

Растет шиповник практически на всей территории России. Кустарник вырастает до 2 метров высоту, его можно встретить в лесу, на лугах, в речных долинах. Майский шиповник считается наиболее ценным по количеству витаминов и микроэлементов.

Плоды шиповника коричного

Плоды шиповника коричного (он же майский) используют при неполноценном питании (как средство, помогающее восполнить нехватку некоторых витаминов и микроэлементов), для укрепления защитных сил организма, для профилактики атеросклероза и укрепления стенок сосудов.

Шиповник в народной медицине. Полезные свойства шиповника - Огород, сад, балкон

Лечебные свойства шиповника

Шиповник — незаменимое растение в борьбе с различными заболеваниями. Полезные свойства шиповника еще в 4-м веке до нашей эры изучал древнегреческий ботаник Теофраст.В народной медицине для лечения болезней из растения готовят настойки, отвары, настои. На основе шиповника делают масло. Плоды шиповника способствуют улучшению умственной и физической активности. Растение успешно используют при лечении простуд. Шиповник помогает при заболеваниях ротовой полости, гайморите.

При постоянном употреблении шиповника выравнивается артериальное давление, улучшается состояние сердечно-сосудистой системы. Шиповник хороший лекарь желудочно-кишечного тракта, отлично помогает при нервных расстройствах, укрепляет иммунитет. Самыми полезными свойствами обладает шиповник коричный (майский) и морщинистый. Остальные сорта также применяют для лечения, но при изготовлении лечебных составов придется брать увеличенную дозу сырья.

Химический состав шиповника

Самой отличительной чертой шиповника является то, что его мякоть содержит 14% витамина С, что больше, чем в смородине. Кроме того, витамин С содержится и в листьях растения. Но самое высокое его количество содержится в созревших плодах.

Шиповник богат витаминами группы В:

В1 (тиамин) — этот витамин ответственный за работу желудочно-кишечного тракта, сердечно — сосудистой системы, нервной системы. Также витамин В1 является витамином роста и развития организма.

В2 (рибофлавин) — способствует выработке эритроцитов, антител, ответственных за иммунитет, помогает повышению репродуктивной функции, поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет здоровье волос, кожных покровов, ногтей, слизистых оболочек.

В9 (фолиевая кислота) — необходима для выработки достаточного количества сперматозоидов. Недостаток фолиевой кислоты в организме может привести к анемии, сбоям в кровеносной системе, также снижению иммунитета.

Шиповник содержит в себе группу витамина Р, которая образуется благодаря флавоноидам, в тандеме с аскорбиновой кислотой витамин Р уменьшает ломкость капилляров, запускает окислительно-восстановительные процессы, является хорошим средством при лечении печени и заболеваний почек. Благодаря витамину Р шиповник обладает способностью улучшить показатели артериального давления, уменьшает количество атеросклеротических бляшек.

Семена шиповника богаты витамином Е, без которого очень страдает репродуктивная функция, снижается иммунитет. В основном витамин Е преобладает в семенах растения и масле на основе шиповника.

В плодах содержится витамин К, который необходим для лучшей усвояемости витамина D и кальция. При недостатке витамина К ухудшаются обменные процессы в костной и мышечной тканях, страдает работа почек, снижается свертываемость крови.

Также в плодах содержится огромное количество бета-каротина, из которого вырабатывается витамин А, а это повышает иммунитет. Именно настои из шиповника применяют для предупреждения никталопии — ухудшения сумеречного зрения. Каротиноидов много и в масле шиповника.

Высокое содержание танинов и дубильных веществ дает возможность шиповнику вызывать частичное свертывание белка, что приводит к образованию на слизистых или кожных покровах защитной пленки. Эти вещества активно применяются для улучшения состояния воспаленной полости рта, при стоматитах, ожогах, некоторых кожных заболеваниях. Этих веществ много в разных частях растения — в плодах, корнях и цветках.

В шиповнике есть и микроэлементы. Их представляют калий, магний, медь, кальций, фосфор, железо, марганец.

Мякоть плодов снабжает нас пектинами, водорастворимая клетчатка которых помогает вывести из кишечника шлаки, способствует слаженной работе желудочно-кишечного тракта.

В шиповнике содержатся суперполезные органические кислоты. Их представляют яблочная и лимонная кислоты.

Шиповник в аптечных препаратах

Плоды шиповника широко используют в фармацевтической промышленности, из него производят не малое количество аптечных препаратов. Это и препараты аскорбиновой кислоты, витамин Р, препараты, содержащие каротиноиды, из семян шиповника выпускают токоферолы в виде масла.

! При покупке в аптечном пункте препаратов на основе шиповника, которые часто не заменимы в домашней аптечке, необходимо обязательно предварительно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу приема таких лечебных средств.

Польза плодов шиповника

В первую очередь плоды шиповника употребляют для повышения иммунитета, улучшения гормонального фона, для запуска процесса регенерации, как противовоспалительное средство. Ягоды шиповника зарекомендовали себя хорошим профилактическим средством при недостатке витаминов С и Р. Не рекомендуется при желчекаменной болезни.

Чем полезно масло шиповника

Применяется как во внутрь так и наружно. Является хорошим общеукрепляющим средством, улучшает регенерацию тканей, слизистых оболочек, уменьшает проницаемость и ломкость сосудов, повышает половую потенцию. Масло шиповника очень полезно для улучшения состояния слизистой верхних отделов пищеварительного тракта. Маслом шиповника обрабатывают трещины на коже, язвы, ожоги, пролежни, трофические язвы, дерматозы.

Экстракт шиповника — Холосас

Всем известный экстракт шиповника Холосас является замечательным поливитаминным средством, имеет противовоспалительный и желчегонный эффект. Такими свойствами Холосас обладает благодаря органическим кислотам и фловоноидам. Положительное влияние холосаса проявляется лучше, если принимать его за пол часа до еды. Особенно полезно при холецистите, хроническом гепатите.

Как правильно заваривать шиповник

Было замечено, что наиболее полезным и насыщенным витаминами считается шиповник, у которого чашелистики расположены в вертикальном положении наверху плода, а не опущены вниз и прижатые к стенкам. Хотя для пользы здоровью можно использовать любой сорт шиповника.

! В домашних условиях готовить лекарственные снадобья нужно не в металлической посуде, а в эмалированной или стеклянной посуде. Также для этих целей подойдет фарфор.

Полезный настой из шиповника

Для приготовления целебного настоя из шиповника плоды нужно вымыть и размять оболочку, зернышки при этом не толочь.затем плоды залить 10-ю частями кипятка, подержать на водяной бане или же на малом огне 10 минут. Полученный настой перелить в термос или закрыть крышкой и укутать. Настаивать 2-3 часа. Когда настой готов, его нужно процедить через марлевую ткань, чтобы волоски плодов не попали в готовый настой. Иногда ворсинки от шиповника травмируют слизистую оболочку рта, пищевода, желудка, кишечника.

Если готовить настой таким способом, в нем сохраняется максимум витаминов и микроэлементов — аскорбиновой кислоты, кальция, калия, марганца, железа, меди, магния, фосфора. Также при тепловой обработке в готовом настое погибают микробы.

Как уже было сказано выше при заваривании плодов шиповника очень удобно использовать термос. Но колба в нем должна быть стеклянной. Уже через 6 часов или более из размятых плодов шиповника можно извлечь немалое количество витамина С. Можно заваривать и целые плоды, но этот процесс займет намного больше времени — более суток.

! Если при заваривании шиповника использовать термос из нержавеющей стали, то количество витамина С снизится почти вдвое.

Чтобы сохранить витамин С в шиповнике есть очень хороший способ: взять свежие плоды шиповника — 4 столовые ложки на 1 литр, залить их холодной водой, плотно закрыть и настаивать сутки.

Приготовление отваров из цветков, листьев, корней шиповника

• Самый простой способ — заварить цветки шиповника как чай. 2-3 столовые ложки цветков залить стаканом кипятка. Цветки можно использовать как свежие, так и сухие.
• Засыпать 2 столовые ложки листьев шиповника в стеклянную посуду, залить 0,5 литра кипятка, недолго подержать на водяной бане, подождать пока остынет. Затем процедить и пить как обыкновенный чай.
• Также можно делать отвар из веточек шиповника. Таким же способом как отвар из корней.

Приготовление масла шиповника дома

Рецепт 1. 100 г высушенных и мелко порезанных плодов шиповника залить растительным маслом, которое нужно нагреть до кипения. Затем поставить в теплое место на 14 дней. Эту смесь взбалтывать 2 раза в сутки. Через две недели процедить и хранить в холодильнике.

Рецепт 2. Можно сделать масло из цветочных лепестков шиповника. Свежие цветочные лепестки насыпать в стеклянную банку, залить их оливковым маслом чтобы покрыло, поместить на солнечном месте. Когда лепестки посветлеют — отжать их и заменить новыми. Так повторить 7 раз.

Такое масло принимают внутрь как средство от бессонницы, как слабительное, как ранозаживляющее при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, как противовоспалительное при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Наружно его применяют для заживления различных повреждений кожного покрова и воспалений на коже.

Завариваем чай с шиповником

Самый лучший способ усилить устойчивость организма к неблагоприятным экологическим факторам — пить полезный шиповниковый чай. Он тонизирует и приводит в порядок нервную систему, хорошо снимает усталость, переутомление, способствует интеллектуальной работоспособности, уменьшает головную боль и препятствует появлению атеросклеротических бляшек.

Рецепт: На 1 литр кипятка взять пол стакана чистых плодов шиповника, поставить на медленный огонь и томить 10 минут. Затем перелить в термос и настаивать 10 часов. По окончании процедить через марлю. Пить с медом.

Оздоровление организма шиповником

На основе шиповника делают различные поливитаминные лечебные составы, которые употребляют при постоянном физическом и умственном переутомлении, усталости. Они помогают уменьшить головную боль при гипертонии, избавят от бессонницы, полезны при отсутствии аппетита из-за нервных нагрузок.

Шиповник поможет при истощении

Для повышения работоспособности и избавления от слабости поможет настой шиповника и зверобоя. Для этого:

Рецепт 1: столовую ложку травы зверобоя заварить стаканом, доведенного до кипения шиповникового настоя. Настаивать 30 минут. Пить месяц по полстакана через час после еды.

Рецепт 2: Размолоть в кофемолке пол стакана сухих плодов шиповника, добавить по четверти стакана зверобоя и тысячелистника. К перемолотым растениям добавить 300 г топленого масла и 500 г меда. Все тщательно перемешать. Принимать по 1 чайной ложке каждые 2 часа.

Рецепт 3: Очистить от семян 2 части плодов шиповника, размолоть их в кофемолке. Добавить 1 часть меда. Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

Использование шиповника для похудения

Чтобы получить хороший результат при похудении, в комплекс мероприятий для этих целей подойдет такой рецепт:

Взять 3 столовые ложки ягод и залить литром кипятка, настаивать 12 часов. Пить по 100 мл 5 раз в день.

Шиповник укрепляет иммунную систему

Рецепт 1: Залить 1 чайную ложку травы эхинацеи стаканом кипящего шиповникового настоя, подождать 3 часа, процедить. Пить 7 дней маленькими порциями по 250 мл за день за час до еды. Через месяц можно повторить.

Рецепт 2: Отличным иммуностимулятором является чай из ягод смородины и шиповника. 2 столовые ложки смеси ягод заваривать 0,5 литра кипятка. Настаивать 2 часа. Пить по 100 мл через час после еды 2 недели.

Шиповник лечит простуду

Рецепт 1: Взять по 2 части высушенных ягод малины и плодов шиповника, 1 часть листьев смородины. Все ингредиенты смешать. Затем 1 столовую ложку полученной смеси залить стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить.принимать перед сном.

Рецепт 2: Стакан плодов шиповника измельчить, сложить в стеклянную банку, насыпать туда чашку сахара, налить чашку воды. Все смешать и поставить на 5 дней на солнце. Через 5 дней долить стакан водки, поставить в темное место и настаивать еще 5 дней. По окончании жмых отжать и настойку процедить. Принимать по 1 столовой ложке через час после еды 2 раза в день, как только появилось недомогание.

При лихорадке: очень хорошо помогает смесь — по 1/4 стакана ягод шиповника и калины. Эту смесь залить стаканом кипятка, настаивать в укутанном состоянии 2 часа, затем процедить через чайное ситечко. Пить по 100 мл каждый час.

При ОРВИ: подойдет такой сбор — 2 части плодов шиповника и корней, 1 часть душицы, 2 части мяты, 1 часть мать-и-мачехи. 2 столовые ложки сбора залить 0,5 литра кипятка, настаивать в термосе, процедить. Пить по пол стакана 3 раза в день за пол часа до еды.

Шиповник от насморка: поможет масло шиповника. Закапывают по 3 капли.

Еще более действенное средство — это смесь масла шиповника, облепихового масла и сока алоэ. Смешать ингредиенты по 1 части и закапывать обычным способом по мере необходимости.

Шиповник лечит грипп и ангину

Лекарство от ангины: 1 полную с горой столовую ложку сухой травы чистотела запарить стаканом очень горячего настоя шиповника. Настаивать 2 часа, процедить. Принимать на протяжении дня маленькими порциями.

Полоскание при боли в горле: приготовить смесь из одинаковых частей ромашки и чистотела. 1 столовую ложку этого сбора залить 1,5 стаканами очень горячего настоя шиповника, когда остынет — процедить. Полоскать горло каждые 2 часа. Это поможет при ангине.

Жаропонижающий настой: смешать по 1 столовой ложке плодов шиповника и малины, залить их 0,5 литра кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне. Настаивать сутки, процедить. Принимать по 100 мл за час до еды 2 раза в день.

Шиповник полезен при заболеваниях ротовой полости

Халитоз, дурной запах изо рта: при таких проблемах применяют полоскание: 5 г мяты перечной залить стаканом горячего настоя шиповника, настоять, процедить. Теплым настоем полоскать ротовую полость.

Стоматит: 1 столовую ложку шалфея заварить стаканом настоя шиповника, настоять, процедить. Полоскание проводить теплым настоем 2 раза в день.

Также при стоматите в настой шиповника добавляют на стакан 1 чайную ложку лимонного сока или сока хрена. Этим составом полощут рот.

При кровоточивости десен: смешать 2 столовые ложки коры дуба и 1 столовую ложку липового цвета, залить эту смесь кипящим настоем шиповника — 0,5 литра. Настаивать 2 часа. Процедить. Полоскать 1 раз в час.

При воспалении десен: при частом воспалении десен рекомендуется полоскать ротовую полость настоем шиповника. Для лучшего действия перемолоть в кофемолке корень аира, взять 1 чайную ложку полученного порошка и заварить 0,5 литра настоем шиповника, настаивать 3 часа, процедить. Полоскать рот после приема пищи.

При парадонтозах: смесь 30 г дуба, 30 г шалфея, 30 г размятой мякоти грецкого ореха заварить 0,5 литра настоя шиповника, настаивать 5-6 часов. Затем настой хорошо прогреть и процедить. Этим средством полоскать рот.

Еще одно средство при парадонтозе и парадонтите: взять по 1 столовой ложке плодов шиповника, крапивы, девясила, чистотела, ромашки, мяты, сельдерея. 2 столовые ложки полученного сбора залить пол литрами горячего настоя шиповника, кипятить на слабом огне 5 минут. Процедить.

Этим настоем полоскать рот и пить по утрам и вечерам по 1/3 стакана за 30 минут до еды месяц.

Лечение гайморита шиповником

Промывания: полезно промывать пазухи носа настоем шиповника, предварительно разведя в нем 2-3 гранулы марганцовки, 5-7 капель йода.

Приготовление капель: 1 столовую ложку зверобоя заварить стаканом настоя шиповника. Настаивать 3 часа, затем довести до кипения. Закапывать теплым раствором по 2-3 капли по мере необходимости.

Ингаляции: настой шиповника довести до кипения, добавить несколько капель прополиса. Этим раствором делать ингаляции. Дышать минимум 15 минут, не давая раствору остыть.

Чтобы ускорить выздоровление нужно пить такой настой: 1 чайную ложку мяты перечной смешать с 1 чайной ложкой полыни горькой. Заварить стаканом настоя шиповника. Пить через час после еды до полного исчезновения неприятного запаха в носу.

Лечение гипертонической болезни

Шиповник незаменим для гипертоников. Он активно участвует в восстановлении эластичности сосудов, улучшает функцию кроветворения, способствует снижению артериального давления.

Стоит учитывать тот факт, что настои и отвары на основе шиповника снижают давление, а спиртовые настойки наоборот повышают.

Настой 1: берем пропорцию из расчета 2 столовые ложки на стакан воды. Принимать по пол стакана через час после еды.

Настой 2: шиповник хорошо помогает в тандеме с боярышником. 2 столовые ложки боярышника заварить настоем шиповника, дать остыть в течение получаса, процедить. Принимать перед сном по 1 стакану.

Настой 3: составить сбор — плоды шиповника 1 столовая ложка, боярышника — 1 столовая ложка, клюква — 1 чайная ложка, черноплодная рябина — 1 чайная ложка. 3 чайные ложки данного сбора залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить. Пить перед едой по 1/3 стакана.

При сердечных заболеваниях, при гипертонии поможет такой состав: 1 лимон потереть на терке вместе с кожурой, добавить 1 столовую ложку свежей клюквы и 1 столовую ложку измельченных плодов шиповника. К этой смеси добавить стакан меда. Принимать утром и вечером по 1 столовой ложке.

Как поднять давление при помощи шиповника

При пониженном давлении помогут спиртовые настойки с шиповником.

Настойка 1: 100 г плодов шиповника измельчить в кофемолке, добавить к полученному порошку 0,5 л водки. Настаивать в темном месте 10 дней. Принимать перед едой по чайной ложке.

Настойка 2: 5 лимонов с кожурой измельчить на мясорубке, добавить пол литра настоя шиповника. Настаивать в стеклянной посуде в холодильнике 2 дня время от времени встряхивая смесь. Через 2 дня добавить 500 г меда, все перемешать и снова настаивать три дня в холодильнике, иногда состав перемешивать. Принимать по 2 столовые ложки перед едой.

Настойка 3: 1 столовую ложку шалфея заварит стаканом настоя шиповника. Настоять и процедить. Принимать каждые 2 часа по 1 ч.л.

Шиповник для сердца и сосудов

Для стабильной работы сердца: готовым настоем шиповника залить 50 г травы зверобоя, прогреть на медленном огне 10 минут, остудить и процедить. Добавить 100 г меда пока настой еще теплый. Принимать по четверти стакана за полчаса до еды.

Шиповник поможет при аритмии

Приготовить сбор: взять в равных частях корень валерианы, траву пустырника и цветки боярышника. Затем 1 чайную ложку сбора залить стаканом очень горячего настоя шиповника, когда остынет дать закипеть 1 минутку. Затем постараться этот отвар очень быстро остудить. Принимать по 50 мл за полчаса до еды.

Шиповник лечит стенокардию

При ишемической болезни сердца также полезно пить настои шиповника.

В термос засыпать 1 столовую ложку цветков боярышника и залить стаканом горячего настоя шиповника. Настаивать сутки, затем процедить. Пить по 200 мл за 30 минут до еды.

Шиповник лечит желудочно-кишечный тракт

При запорах — пить теплый настой шиповника перед сном, также является мочегонным средством.

При изжоге и пониженной кислотности в желудке — приготовить настой шиповника и горячим залить 1 столовую ложку мяты перечной, прокипятить 2 минуты. Остудить и процедить. Пить две недели по 1 стакану за день.

При гепатите, воспалительных процессах в печени и желчевыводящих путях -смешать по половине стакана настоя шиповника и яблочного сока, добавить 1 столовую ложку меда. Пить за час до еды.

Еще хорошо воздействует на печень напиток из сока смородины, настоя шиповника и меда. Нужно смешать ингредиенты поровну и пить по 1 столовой ложке за 30 минут до еды 2-3 месяца.

! Прежде, чем лечить шиповником желчный пузырь, нужно сделать УЗИ чтобы проверить нет ли в нем камней, так как лечение способствует их движению, при этом они могут перекрыть желчный проток.

При воспалении желчных протоков — залить ложку травы зверобоя горячим настоем шиповника, поставить на водяную баню на 15 минут, затем процедить. Пить по четверти стакана через час после еды.

Шиповник при нервных расстройствах, депрессии и бессоннице

При переживаниях, стрессах, когда расшатаны нервы, а также метеозависимым людям поможет настой:

1 столовую ложку зверобоя залить 1 стаканом горячего настоя шиповника, настоять и процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Шиповник для мужского здоровья

Для этих целей очень хорошо себя зарекомендовали шиповник с боярышником.

За час до еды следует принимать настой: 1 столовую ложку цветков боярышника залить стаканом очень горячего настоя шиповника, поставить на 15 минут на водяную баню. Затем настаивать час и процедить. Стакан настоя выпить за день.

Противопоказания при применении шиповника

Шиповник очень полезное растение, но несмотря на это имеет ряд противопоказаний, поэтому перед его применением посоветуйтесь с врачом.

В шиповнике много витамина С, поэтому к нему нужно относиться с осторожностью людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

По той же причине нельзя употреблять излишнее количество мякоти плодов шиповника беременным женщинам, это может спровоцировать выкидыш.

Чтобы не повредить и не привести к истощению зубную эмаль из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты, настои шиповника желательно пить через трубочку. А после употребления хорошенько полоскать рот.

Шиповник и препараты, созданные на его основе, не рекомендуется применять при тромбофлебитах, эндокардите и дистрофической стадии сердечной недостаточности, так как в шиповнике содержится большое количество витамина К, который загущает кровь и повышает свертываемость крови.

Если принимать шиповник постоянно, то это может спровоцировать застойные явления в печени, ее воспаление.

Отвар корней может вызвать запор, уменьшить отток желчи, снизить выработку инсулина поджелудочной железой.

Источник

плодов шиповника | Рецепты из дикой природы

Плоды шиповника - ценный источник витамина С, поскольку они содержат в 20 раз больше витамина С, чем апельсины. Они также являются отличным антиоксидантом.

Шиповник

Если вы страдаете от боли и скованности при хроническом остеоартрите, есть хорошие новости. Исследования показывают, что для лечения симптомов вам может быть комфортно использовать натуральную добавку, известную как шиповник. Этот фрукт, полученный из розы, является не только отличным источником витамина С, но исследования показывают, что он может уменьшить симптомы остеоартрита и помочь больным суставам лучше функционировать.

Шиповник издавна использовался в качестве ингредиента для травяного чая, иногда его добавляют в сиропы, желе и даже в вино. Этот темно-красный фрукт, безусловно, не новичок в мире альтернативной медицины, и его можно назвать суперзвездой питания с его высоким содержанием железа и витаминов. Его антиоксидантный потенциал даже больше, чем у черники. Это также хороший источник флавоноидов, фитонутриентов, которым уделяется так много внимания за их полезные для здоровья свойства.

Уборка плодов шиповника очень проста. Их всегда следует снимать со стебля розы. (Не снимайте розу после того, как она отмерла, иначе у вас не останется плодов шиповника) Плоды шиповника созревают после прикосновения к ним первого осеннего мороза, когда они самые сладкие. Во время сбора урожая плоды шиповника должны быть твердыми, слегка податливыми и ярко-красного или оранжевого цвета. Если какие-либо плоды растения сморщились или имеют неправильный цвет, не собирайте их; они не пропадут даром, так как станут отличным лакомством для птиц, кроликов, белок и оленей в этом районе.Цвет плодов шиповника бывает разным, но в целом оранжевые плоды не совсем спелые, а темно-красные плоды перезрелые. Перезрелые плоды сладкие, но потеряли большую часть витамина С.

Плоды шиповника наиболее питательны при использовании сразу после сбора урожая. Чтобы приготовить плоды шиповника к чаю, срежьте стебель соцветия, разрежьте бедро пополам и соскребите семена и волосистую сердцевину. С крошечными бедрами это может быть очень утомительно, поэтому можете приберечь самые маленькие бедра для желе. Плоды шиповника, из которых делают желе, не нужно очищать от семян или соскабливать.Половина смеси сока шиповника и яблочного сока дает вкусное желе.

После заморозков

Готовить плоды шиповника тоже просто; однако убедитесь, что они приготовлены как можно быстрее после сбора, так как ожидание этого значительно снизит их питательную ценность. После того, как они собраны с розового растения, их можно использовать целиком, но внутри них есть семена, которые имеют волосатую поверхность и могут вызвать раздражение при употреблении в пищу. Если плоды шиповника должны быть добавлены к чему-либо, кроме варенья, желе или сока, рекомендуется удалить внутреннюю поверхность шиповника перед дальнейшими приготовлениями.Если только вы не сушите их для чая. ( Далее приведены инструкции по сушке плодов шиповника ) Чтобы удалить семена, обрежьте концы бедер, а затем разрежьте их пополам ножницами (бедра будут слишком маленькими, чтобы аккуратно обрезать и разрезать их ножом). Затем удалите семена, промойте плоды в холодной воде и тщательно слейте воду.

Лот семян

После того, как плоды шиповника были опущены, они должны высохнуть на воздухе, чтобы удалить дополнительную внешнюю влагу. Как только плоды шиповника будут обрезаны и готовы к употреблению, их можно приготовить свежими или сушеными.
Плоды шиповника отлично подходят для приготовления желе, соусов, супов, приправ или чая. Если используемый рецепт требует их приготовления, не используйте алюминиевые кастрюли, сковороды или посуду, так как это приведет к снижению уровня витамина С и изменению цвета плодов шиповника.

Витамин С - важная часть сбалансированной диеты, а плоды шиповника - прекрасный источник витамина С. Любой, кто ищет натуральный, вкусный и простой в приготовлении источник этого важного витамина, получит пользу от сбора плодов собственного шиповника. и из красивых роз, которые при этом вырастут!

Чай из шиповника:

Измельчите примерно 3-4 чашки плодов шиповника.Варить в 2-3 стаканах воды 20 минут. Процедите жидкость, чтобы удалить мякоть. Это вкусно и в горячем, и в холодном виде.

  • При использовании Dried : 2 чайные ложки на стакан кипящей воды, настаивать 10-15 минут.

Совет : не выбрасывайте их после того, как они были использованы для приготовления чая, ешьте их после того, как вы выпили чай, добавляйте в супы или подавайте в качестве гарнира за ужином. Они по-прежнему обладают большой питательной ценностью даже после того, как их использовали в чае.

Чай из шиповника

Мармелад из шиповника:

Для этого рецепта используйте стеклянную или эмалированную посуду.

Очистите плоды шиповника и замочите в холодной воде на два часа.

Варить в воде два часа.

Процедура и резервная жидкость для желе или других рецептов.

Отмерьте затор и добавьте 1 стакан коричневого сахара на каждый стакан затора.

Уварите до густой консистенции.

Разлить по стерилизованным банкам и закрыть.

Сок шиповника:

Чтобы приготовить сок из плодов шиповника для различных целей, просто отрежьте от плодов стебли и хвосты и варите в достаточном количестве воды, чтобы они почти покрылись.Варить, пока хорошо не размягчится. Протереть через сито. Снова варить в меньшем количестве воды и снова протирать через сито. Повторите еще раз. Затем выбросьте оставшиеся семена и кожуру и слейте остатки на ночь через пакет для желе или несколько слоев марли.

Из сока можно приготовить сироп или просто хранить в холодильнике в закрытой банке, чтобы время от времени использовать в различных рецептах, в которых было бы полезно добавление витамина С. Мякоть можно использовать в варенье или желе, чтобы увеличить количество, в котором вы немного не хватает, и добавить витамин С.

Используйте сок шиповника в любом сиропе, джеме или желе вместо воды - хотя бы частично. У него не очень вкусный вкус, поэтому его можно использовать в самых разных целях, чтобы добавить столь важный витамин С.

Мякоть можно тонко намазать на противни и высушить в низкой духовке, приоткрыв дверцу духовки, чтобы влага могла выйти. Когда полностью высохнет, разломите лист пюре на более мелкие кусочки и измельчите скалкой. Полученный порошок очень вкусно посыпают хлопьями или напитками или используют вместо небольшого количества муки во многих рецептах.

Цукаты из плодов шиповника:

Отломите стебли и хвосты плодов шиповника, которые вы собрали. Откажитесь от несовершенных. Насекомые тоже любят плоды шиповника, поэтому разбирайте их осторожно. Раскройте бедра. Перевернув чайную ложку, выдавите семена из шиповника. Удалите изнутри посторонние мембраны. Залить холодной водой в кастрюле и довести до кипения. Убавить огонь и тушить на медленном огне 10 минут. Хорошо слейте воду.

Сварите до кипения 1 стакан сахара, 1/2 стакана воды и 1 или 2 кусочка кристаллизованного имбиря.Добавьте высушенные кусочки плодов шиповника (не более одной чашки за раз). Готовьте медленно, пока бедра не станут полупрозрачными. Используя шумовку, выньте бедра из сиропа и разложите на блюде, чтобы они остыли. Если у вас больше плодов шиповника, готовьте их таким же образом, пока все не будут готовы, но не добавляйте больше одной чашки за раз.

Когда плоды остынут, обвалять бедра в сахарном песке и тонко разложить на вощеной бумаге для просушки. Это полезная закуска для детей. Их следует хранить в герметичной, защищенной от детей стеклянной таре.

Шиповник:

Соберите плоды шиповника, измельчите до состояния пасты, смешайте с маслом и добавьте сахар для подслащивания. Сформируйте шарики, вставьте в шарики палку, жарьте их на углях и наслаждайтесь ими в походах.

Сироп из шиповника:

3 фунта плодов шиповника (спелых)
1 стакан меда

Вымыть бедра, удалить стебли и концы. Используйте кастрюлю из нержавеющей стали или эмалированную. Варите 15 минут или до готовности. Размять деревянной ложкой.Тушить еще 8 минут.

Налейте в несколько слоев марлю и дайте стечь на ночь в керамическую миску. Выдавите остатки. Верните сок в кастрюлю, добавьте мед и хорошо перемешайте. Довести до кипения; кипятить 1 минуту. Разлить по банкам и закрыть. Обработка на горячей водяной бане в течение 15 минут на высоте 5000 футов.

Варенье из шиповника и ревеня:

Используйте слегка недозрелые плоды шиповника. Разрезать пополам и удалить семена кончиком ножа.

Смешайте:
1 стакан плодов шиповника
1 стакан воды
4 стакана нарезанного кубиками ревеня
1/2 чайной ложки соли

Быстро кипятить 2 минуты и добавить:
2 стакана сахара
1 столовая ложка тертой цедры лимона

Быстро кипятить 2 минуты.Запечатать в стерилизованные банки. Обработка на горячей водяной бане в течение 15 минут на высоте 5000 футов.

Шар из шиповника

Кетчуп шиповника:

4 литра спелых ягод (красных и спелых)
1 зубчик чеснока
2 луковицы среднего размера
1 стакан воды (или больше, если необходимо)

Варите эти ингредиенты, пока они не станут мягкими. Напрягите их. Добавьте 3/4 стакана коричневого сахара. Свяжите в сумку и добавьте:

1/2 столовой ложки целого душистого перца
1/2 столовой ложки молотого перца
1/2 столовой ложки цельной гвоздики
1/2 столовой ложки семян сельдерея
2-дюймовая палочка корицы

Быстро отварите эти ингредиенты.Добавьте 1 стакан уксуса, кайенский перец, при желании соль. Варить кетчуп еще 10 минут. Разлейте это сразу в бутылки. Запечатайте бутылки воском. Вкус этого кетчупа отличный.

Как сушить плоды шиповника:

Соберите количества для сушки или приготовления чая, желе, сока, солений и т. Д. Для использования в зимний период.

Процесс очень прост и похож на сушку цветов на воздухе, следуйте этим указаниям:

  • Отсортируйте дефекты и промойте замес. Тщательно промокните насухо.
  • Выровняйте противень с сеткой, листом картона, пергаментом или вощеной бумагой и разложите их одним слоем.
  • Оставьте в темном, хорошо проветриваемом помещении на несколько недель, они будут готовы, когда станут твердыми, морщинистыми и темного цвета.
  • Вы также можете сделать это в духовке на минимальном уровне мощности или использовать дегидратор.

Вы можете высушить их целиком или сначала срезать и посеять семена (инструкции ниже). Если в основном используется для чая, можно оставить целиком.

Хранение : Запечатать в герметичные контейнеры или стеклянные банки, хранить вдали от прямого света.

Как удалить волосы и семена:

Желательно удалить волосы и семена перед употреблением. Тонкие волоски, связанные с семенами, неприятны для рта и обладают раздражающим действием. Используется несколько разных методов, попробуйте один из следующих:

  • Разрезать пополам и встряхнуть семена, это занимает больше всего времени;
  • Залить водой и варить на медленном огне, затем протереть пюре через сито;
  • Варите целые плоды шиповника в воде, достаточной для покрытия, а затем просто процедите.Разлейте сок по бутылкам. При желании добавьте сахар и взбивайте 45 мин. Этот сок содержит витамин С и может добавляться в соусы, супы (не крем-супы), пудинги, напитки и многие другие продукты.

Знаете ли вы : женщин и детей поощряли собирать их во время Второй мировой войны, когда запасы продовольствия были низкими, а витамин С, который они давали, был очень необходимым источником питания и высоко ценился в зимние месяцы ».

Удачного выбора и наслаждайтесь всеми преимуществами, которые это растение может предложить в дикой природе 🙂

Нравится:

Нравится Загрузка...

Herbal Essences Smooth Shampoo, шиповник, 29,2 жидких унций - Walmart.com

"," tooltipToggleOffText ":" Нажмите на переключатель, чтобы получить

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день!

"," tooltipDuration ":" 5 "," tempUnavailableMessage ":" Скоро вернусь! "," TempUnavailableTooltipText ":"

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

  • Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
  • Продолжайте проверять наличие.
"," hightlightTwoDayDelivery ":" false "," locationAlwaysElposed ":" false "," implicitOptin ":" false "," highlightTwoDayDelivery ":" false "," isTwoDayDeliveryTextEnabled ":" true "," useTestingApi " "," ndCookieExpirationTime ":" 30 "}," typeahead ": {" debounceTime ":" 100 "," isHighlightTypeahead ":" true "," shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding ":" true "," isBackgroundGreyoutEnabled} ":" false " locationApi ": {" locationUrl ":" https: // www.walmart.com/account/api/location","hubStorePages":"home,search,browse","enableHubStore":"false"},"perimeterX":{"isEnabled":"true"},"oneApp ": {"drop2": "true", "hfdrop2": "true", "heartingCacheDuration": "60000", "hearting": "true"}, "feedback": {"showFeedbackSuccessSnackbar": "true", "feedbackSnackbarDuration" : "3000"}, "webWorker": {"enableGetAll": "false", "getAllTtl": "

0"}, "search": {"searchUrl": "/ search /", "enabled": "false" , "tooltipText": "

Скажите нам, что вам нужно

", "tooltipDuration": 5000, "nudgeTimePeriod": 10000}}}, "uiConfig": {"webappPrefix": "", "artifactId": "верхний колонтитул -app "," applicationVersion ":" 20.0,42 "," applicationSha ":" b0b214d15367c6464bb2ff184c24c271bef207a1 "," applicationName ":" верхний колонтитул "," узел ":" fc451968-a65c-47be-a4b4-c77484e711ba "," облако ":" scus-a " oneOpsEnv ":" prod-a "," profile ":" PROD "," basePath ":" / globalnav "," origin ":" https://www.walmart.com "," apiPath ":" / header- нижний колонтитул / электрод / api "," loggerUrl ":" / заголовок-нижний колонтитул / электрод / api / logger "," storeFinderApi ": {" storeFinderUrl ":" / store / ajax / primary-flyout "}," searchTypeAheadApi ": { "searchTypeAheadUrl": "/ search / autocomplete / v1 /", "enableUpdate": false, "typeaheadApiUrl": "/ typeahead / v2 / complete", "taSkipProxy": false}, "emailSignupApi": {"emailSignupUrl": " / account / electro / account / api / subscribe "}," feedbackApi ": {" fixedFeedbackSubmitUrl ":" / customer-survey / submit "}," logging ": {" logInterval ": 1000," isLoggingAPIEnabled ": true," isQuimbyLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingCacheStatsEnabled ": true}," env ":" production "}," envInfo ": {" APP_SHA ":" b0b214d15367c6464c2ff18Beon ":" APP "," APP0.42-b0b214 "}," expoCookies ": {}}

Преимущества, использование и побочные эффекты

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Розовая вода - это жидкость, состоящая из воды и лепестков розы. Он используется в качестве парфюма из-за его сладкого запаха, но он также имеет лечебные и кулинарные свойства.

Розовая вода использовалась в медицине, в том числе в Иране и других частях Ближнего Востока, еще в 7 веке.

Есть также свидетельства того, что племена североамериканских индейцев использовали его для лечения болезней.

Краткие сведения о розовой воде:

Ниже мы рассмотрим некоторые преимущества розовой воды и их применение в медицине.

Кожа

Поделиться на PinterestРозовую воду часто используют в качестве духов, хотя она также имеет множество лечебных свойств.

Кожа - самый большой орган в организме, который защищает от УФ-излучения, химических веществ и других физических загрязнителей.

Антиоксиданты в розовой воде защищают клетки кожи от повреждений.

Розовая вода также обладает противовоспалительными свойствами, что означает, что ее можно наносить на кожу, чтобы снять раздражение, вызванное такими состояниями, как экзема и розацеа.

Розовая вода действует как ингибитор эластазы и коллагеназы, которые вредны для кожи.

Это, в свою очередь, помогает успокоить кожу и уменьшить покраснение, а также действует как средство против старения, уменьшая появление линий и морщин.

Средства для лица с розовой водой можно приобрести в Интернете.

Респираторные органы

Благодаря успокаивающему и противовоспалительному эффекту розовую воду можно принимать при боли в горле. Кроме того, исследование показало, что он может действовать как релаксант на мышцы горла.

Глаза

В жидкой форме розовая вода может использоваться как часть глазных капель, и было доказано, что она имеет отличные преимущества для людей с проблемами зрения.

Состояния, которые он может помочь в лечении, включают:

  • конъюнктивит
  • ксероз конъюнктивы или сухой глаз
  • острый дакриоцистит
  • дегенеративные состояния, такие как птеригиум или пингвекула
  • катаракта

Раны

Розовая вода обладает антисептическими и антибактериальными свойствами , что означает, что он может помочь ранам быстрее зажить, поддерживая их в чистоте и предотвращая уколы.

Розовая вода может использоваться для лечения ран:

Инфекции

Благодаря своим антисептическим свойствам и тому факту, что розовая вода может стимулировать выработку гистаминов иммунной системой, было показано, что она полезна для предотвращения и лечение инфекций.

Мозг

Вдыхание паров розовой воды традиционно использовалось как способ улучшить настроение человека. Жидкость также можно принимать внутрь.

Исследования показали, что розовая вода обладает антидепрессивными и успокаивающими свойствами.Считается, что он вызывает сон и обладает снотворным действием, аналогичным фармацевтическому препарату диазепам.

Его использовали для лечения ряда психических заболеваний, в том числе:

Известно, что в других медицинских случаях розовая вода полезна при лечении таких состояний, как деменция и болезнь Альцгеймера.

Было показано, что специфический фрагмент белка, называемый амилоидом, который создается организмом, присутствует в этих условиях и влияет на функцию мозга, убивает клетки и ухудшает память.Обнадеживает то, что свойства, обнаруженные в розовой воде, являются ингибитором этого амилоида.

Головные боли

Так же, как пары розовой воды вдыхаются для улучшения настроения, считается, что снимающие стресс эффекты могут также помочь при головных болях и мигрени.

Розовая вода уже некоторое время используется в ароматерапии, ее также можно нанести на ткань и нанести на лоб для аналогичного эффекта.

Пищеварение

Было доказано, что употребление розовой воды также оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.Он работает за счет увеличения оттока желчи, что помогает при симптомах обычных жалоб, включая вздутие живота и расстройство желудка.

Розовая вода также действует как слабительное. Он может увеличить как количество воды в кале, так и частоту посещения туалета, что делает его хорошим средством от запора.

Поделиться на PinterestРозовая вода содержит розовое масло и, как правило, более доступна, чем чистое розовое масло.

Розовая вода содержит от 10 до 50 процентов розового масла. Его часто используют в религиозных обрядах, а также в пищевой промышленности.Однако один и тот же продукт может иметь разные формы.

Розовое масло

Создается путем дистилляции цветка розы. Масло бледно-желтого цвета, полутвердое, может производиться серийно на заводах.

Известно, что розовое масло из-за его высокой концентрации является довольно дорогим продуктом.

Сушеные цветы

Бутоны и лепестки розы можно сушить и использовать по разным причинам.

Часто лепестки едят, например, с йогуртом, и они используются для достижения ранее упомянутых пищеварительных преимуществ.

Прочие продукты

Другие виды продуктов из роз могут включать:

  • Плоды шиповника : стручки роз, которые используются в свежем или сушеном виде, в том виде, в каком они есть, или обрабатываются на фабриках.
  • Гидрозоль и абсолютный экстракт : Его можно взять из цветка, лепестков или шиповника и может быть более дешевой альтернативой розовому маслу.
  • Этаноловый, водный и хлороформный экстракты : Их можно брать из цветов, лепестков или шиповников и использовать в исследовательских целях.

Человек может наносить продукты из розы местно, нанеся небольшое количество - размером с десятицентовую монету - на руку в качестве первоначального теста. Если в течение 24 часов не наблюдается побочных или аллергических реакций, его можно безопасно применить в другом месте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *