Полезно ли детям молоко: насколько опасным может быть коровье молоко для новорожденных и младенцев

Содержание

насколько опасным может быть коровье молоко для новорожденных и младенцев

Коровье молоко детям до года: ребенок — не теленок...


Большинство педиатров пришли к окончательному выводу: коровье молоко детям до года давать не рекомендуется. И вовсе не потому, что молоко вдруг стало вредным продуктом, отнюдь нет! И фраза, весело пропетая тетей-коровой в известном мультике про того, кто пасется на лугу, остается верной.

Однако требует уточнений: не всем детям коровье молоко полезно. Более того, для малышей до года молоко крупных животных представляет серьезную опасность!

Дело в том, что коровье молоко содержит очень много белков и жиров, тогда как ни система ЖКТ, ни почки маленького ребенка могут просто не выдержать такой нагрузки в силу своего возрастного несовершенства. 

Зачем же в коровьем молоке такой избыток белков и жиров? Очень просто: коровьи дети - телята - растут куда быстрей человеческих карапузов. Им необходимо определенное количество (учитывая, в первую очередь, их массу тела) полезных веществ для хорошего роста и развития.

Лучше меньше да лучше

Итак, причина первая, по которой не стоит давать коровье молоко детям до года: в молоке коров, кобыл, коз и других крупных животных содержится чрезмерное количество белков и жиров — слишком большое для того, чтобы человеческий детеныш смог их усваивать без риска для своего здоровья.

В коровьем молоке почти в 3 раза больше белков, чем в грудном женском молоке. Новорожденному ребенку и малышу до года справиться с таким количеством белка без ущерба для своего здоровья крайне сложно.

Но хуже того другое: чрезмерное количество минеральных веществ, которые получает ребенок до года с коровьи молоком! Судите сами: если малыш до года употребляет коровье молоко, он получает почти в 5 раз больше кальция, чем ему нужно, а фосфора — почти в 7 раз больше нормы. И если излишки кальция устраняются из организма младенца без проблем, то вот чтобы вывести изрядные излишки фосфора, почкам приходится задействовать и кальций, и витамин D. Таким образом, чем больше молока потребляет кроха, тем более острый дефицит витамина D и кальция испытывает его организм.

Как известно, дефицит витамина D и кальция неминуемо приводит к развитию рахита у ребенка до года.

И опять страдают почки младенца: лишнее количество белков и минеральных солей, в которых организм младенца не нуждается, является ненужным балластом. Почки начинают работать с 2-3-кратной перегрузкой. А поскольку в первые месяцы жизни у младенца еще недостаточно развиты почки и вся выводящая система, организм ребенка испытывает в три с половиной раза большую нагрузку, чем та, которую он может вынести.

Из-за недостаточной пропускной способности почек ребенок просит еще больше пить, получая дополнительную нагрузку на почки, и попадает в замкнутый круг.

Железное правило

Другая проблема: в то время как жиров и белков в коровьем молоке слишком много, железа, так нужного младенцу, являющегося частью быстро размножающихся эритроцитов, в нем катастрофически мало.

А недостаток железа, как известно, может способствовать развитию у детей железодефицитной анемии. Кроме того, регулярное употребление коровьего молока ребенком до года может вызвать аллергию и сахарный диабет. 

Когда и как можно давать детям коровье молоко

Итак, добрая тетя-корова из мультика должна была бы добавить: «Дети старше трех лет, смело пейте молоко — будете здоровы!» И в этом случае была бы права уж точно на 100%. Это именно тот возраст, когда дети способны усвоить всю пользу и силу коровьего молока.

Ну а знакомить детей со вкусом коровьего молока можно и пораньше, когда малышу исполнится годик. Начинайте давать коровье молоко детям, как и любой другой прикорм, с небольшого количества.

Причем, для начала гастроэнтерологи советуют разводить цельное молоко с водой в пропорции: 1 часть молока и 2 части воды. Через несколько недель можно изменить пропорцию: 1 часть молока и 1 часть воды. Обязательно нужно следить за реакцией малыша на этот продукт, так как он может вызывать сильные аллергические реакции.  

Только когда ребятишки перерастают возраст 1 года, только тогда их почки созревают настолько, что способны уже выводить излишки фосфора, не лишая организм необходимого ему кальция и витамина D. И, соответственно, теперь коровье молоко (а также козье и любое другое молоко животного происхождения) из продуктов вредных в детском меню превращается в продукт полезный и важный. 

Польза молочных продуктов для детей

Администрация сайта viline.tv (ООО "ВилайнТв" ОГРН 1155476136804 ИНН/КПП 5406597997/540601001) уважает и соблюдает законодательство РФ. Также мы уважаем Ваше право и соблюдаем конфиденциальность при заполнении, передаче и хранении ваших конфиденциальных сведений.

Мы запрашиваем Ваши персональные данные для обратной связи с вами в целях предоставления информации или услуг, ответов на ваши запросы в службу поддержки сайта, проведения конкурсов и других рекламных акций, проведения опросов в целях повышения качества услуг.

Персональные данные - это информация, относящаяся к субъекту персональных данных, то есть, к потенциальному покупателю. В частности, это фамилия и имя, дата рождения, контактные данные (телефон, адрес электронной почты) и иные данные, относимые Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – «Закон») к категории персональных данных.

Если Вы разместили Ваши контактные данных на сайте, то Вы автоматически согласились на следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение, обезличивание, передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.

Указанное согласие действует бессрочно с момента предоставления данных и может быть отозвано Вами путем подачи заявления администрации сайта с указанием данных, определенных ст. 14 Закона «О персональных данных».

Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Пользователем соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес электронной почты (e-mail) [email protected]

В случае отзыва согласия на обработку своих персональных данных мы обязуемся удалить Ваши персональные данные в срок не позднее 3 рабочих дней.

Проект Viline помогает родителям в воспитании и здоровом развитии детей, начиная с первых дней их жизни.

Полезные видеокурсы, аудиоролики, интересные статьи – здесь мамы и папы узнают все, что нужно для развития, оздоровления, а также психологического и интеллектуального воспитания ребенка. На сайте публикуются материалы для родителей с детьми до 7 лет и для будущих мам.

Мы собрали на сайте экспертов, которые с удовольствием поделятся с вами секретами воспитания малышей в том возрасте, когда закладывается фундамент для развития личности.

Каждый малыш талантлив. Главное — с первых дней жизни младенца создать условия для полного раскрытия его природного потенциала.

Мы поможем вам разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами и вырастить малыша крепким, здоровым и талантливым. Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу и спортивную секцию.

Мы собрали ведущих экспертов в области развития детей, сохранения и укрепления иммунитета, разработки и внедрения методик оздоровления. Они поделятся с вами опытом, знаниями, ответят на вопросы, сумеют разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами. Мы поможем вырастить вашего малыша крепким, здоровым и талантливым. Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу, спортивную секцию.

Авторам курсов по развитию детей:

Ваши авторские материалы приносят пользу родителям? Аудитория портала ViLine.tv - это явно ваши потенциальные клиенты? Тогда разместите свои курсы на нашем проекте!

Мы сами займемся продвижением ваших курсов от 30% с продаж.

Сотрудничество с ViLine.tv - это:

  • Раскрутка ваших курсов через email-рассылки подписчикам ViLine. Наши письма читают десятки тысяч молодых мам!
  • Реклама в интернете, лендинги с высокой конверсией для авторских курсов и специальные страницы о вас;
  • Создание промо-материалов для продвижения курса и автора в нашей собственной видеостудии;
  • Повышение известности автора - мы расскажем огромной аудитории, почему ваш курс стоит приобрести.

Варианты сотрудничества:

  • Мы продаем ваш курс по вашим ценам и получаем комиссионное вознаграждение. Вы получаете активный рост продаж и основную прибыль.
  • Вы продаете нам свой курс по договорной цене. Далее мы продаем ваши материалы самостоятельно, получая 100% прибыли.

Пишите по адресу [email protected], присылайте свои курсы. Условия размещения обсуждаются индивидуально с каждым автором.

Авторам статей:

У Вас есть материалы, достойные внимания широкой аудитории? Хотите писать полезные статьи для мам и пап? Присылайте материалы. Мы разместим их под Вашим авторством на проекте, в тематических рассылках и социальных сетях.

Размещение статей на ViLine.tv - это:

  • ✓  Возможность поделиться опытом и знаниями с огромной аудиторией;
  • ✓  Раскрутка Вашего сайта;
  • ✓  Достойное вознаграждение.

Условия:

  • –  материал должен быть уникальным;
  • –  не размещаем SEO-статьи;
  • –  можем отказать в размещении материала по усмотрению руководства проекта.

Для начала сотрудничества

  • ✓  Напишите письмо по адресу [email protected], с примерами работ и/или ссылкой на сайт.

Здоровый, гармонично развитый ребёнок — лучшая награда идеальных родителей.

На нашем сайте вы можете приобрести интересующий вас продукт, воспользовавшись одним из способов оплаты:

Безопасность и конфиденциальность платежа

При выборе данной формы оплаты заказа на сайте ViLine.tv Вы будете автоматически перенаправлены на платежную форму процессингового центра PayU, для внесения данных Вашей банковской карты.
Все данные, введенные Вами на платежной форме процессингового центра PayU, полностью защищены в соответствии с требованиями стандарта безопасности PCI DSS. Мы получаем информацию только о совершенном Вами платеже.
На указанный Вами при оформлении платежа адрес электронной почты, будет отправлено сообщение об авторизации платежа.
Сразу после совершения платежа вы будете перенаправлены обратно на наш сайт. Информация о вашем платеже может идти до нас от 5 секунд до нескольких минут. В случае, если по вашему мнению произошла задержка в обработке заказа, Вам необходимо обратиться в офис компании по телефону 8 800 500-65-37

Личные данные покупателя.

При оформлении Заявки на Сайте Клиент предоставляет следующую информацию: Фамилия, Имя, адрес электронной почты, телефон, адрес доставки.
Продавец использует информацию для выполнения своих обязательств перед Клиентом. Продавец обязуется не разглашать полученную от Клиента информацию. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом.

Не считается нарушением обязательств разглашение информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями закона. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

После оплаты войдите в ваш "Личный кабинет" и выберите "Мои курсы"
Там вы найдете все продукты, которые были приобретены вами на нашем сайте ViLine.tv
В случае если вы не получили ваш продукт в течение часа после оплаты, необходимо написать в службу поддержки [email protected]

Правила возврата денежных средств

Заказчик имеет право отказаться от предоставления оплаченных Услуг и потребовать возврата денежных средств в следующих случаях:

1. За оплаченный электронный товар (запись вебинара, семинара, тренинга, обучающий курс, шаблоны и вспомогательные материалы, доступные для скачивания). Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого был осуществлен заказ, в службу поддержки Исполнителя в течение 7 (семи) дней с момента оплаты. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).

2. За оплаченный и посещенный им семинар или консультацию. Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого Заказчик регистрировался на семинар, в службу поддержки Исполнителя до 14:00 по Московскому времени дня, следующего за днем оказания Услуги. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).

Польза молока для детей до года: почему педиатры против

Автор admin На чтение 6 мин. Просмотров 24 Опубликовано

Каждый человек с младенческих лет помнит известную песенку про «питье молока и здоровье». Поэтому вряд ли у кого-то раньше могли возникнуть хоть какие-то сомнения, что в этом продукте может заключаться какой-то особый вред. Тем более, что коровий аналог внешне так похож на материнский, который с первых мгновений жизни поддерживает нормальное развитие маленького человека. Однако многие современные педиатры сомневаются, что есть польза молока для детей до года. Поэтому, естественно, родители задаются вопросом, можно ли ребенку давать коровье молоко. Так чего же больше: вреда или пользы?

Стакан свежего молока

Польза молока: основные плюсы

Казалось бы, если молоко куплено у проверенных продавцов, оно натуральнее всего натурального. Ведь в продукте нет ничего синтетического, химического и неестественного. Наоборот, это бесценный источник чистого кальция, который способствует здоровому формированию костной системы и зубного ряда. А также помогает нормальной работе сердечной мышцы.

Да и для ЖКТ молоко очень полезно. Там найдутся не только белки, но и минералы, витамины группы А и В. Тем, кто регулярно употребляет живой напиток, не страшны анемии, головные боли и бессонницы. Хотя все это не совсем детская проблема, если разобраться.

Польза молока

Ребенок до года – не теленок: почему педиатры против?

По своей биологической сути, коровий продукт довольно специфичен. Он подстроен исключительно под нужды животных детенышей, в данном случае, разумеется, телят. Состав молока максимально подстроен под физиологические потребности природного вида. Логично предположить, что нужды ребенка человеческого, само собой, совершенно другие. Почему? Потому что животные развиваются гораздо быстрей, в чем можно убедиться на единственном примере. Уже в считанные часы после появления на свет теленок успешно ходит на своих ногах.

Ребенок же делает первые шаги только приблизительно в год – знает каждая мамочка. Именно поэтому животные нуждаются в повышенном белке. В то время как маленькие дети должны питаться молоком материнским, в котором белка меньше раза в три. Как, впрочем, и вредных для почек минеральных солей. Зато значительно больше углеводов и полинасышенных жирных кислот, нужных для роста мозга, а не тела. Мало в молочке и витаминов, а также специальных компонентов, защищающих от инфекций. Ведь телятам они, по сути, ни к чему.

Как усваивается молоко

Если говорить конкретно о вреде для детского организма, то наука категорична. Коровье молоко усваивается человеком не полностью. Отсюда – переизбыток микро- и макроэлементов, что еще хуже, чем недостаток. Многие детки теперешнего поколения и вовсе не вырабатывают фермент для переработки лактозы. Еще один белок – казеин – повреждает кишечную слизистую, приводя к понижению гемоглобина и выбросу гистамина. А он, в свою очередь, порождает аллергические реакции. Об отсутствии аскорбиновой и фолиевой кислот, цинка, йода и меди – даже говорить нечего. Парное молоко совсем не рекомендуют давать детям, так как оно нередко бывает зараженным.

До года можно?

Следовательно, утверждать то, что коровье молоко может полностью заменить материнское, нельзя. Это же касается и новомодных смесей. Как бы далеко ни зашли современные технологии, они не заменят тепла, подаренного природой. Поэтому специалисты мединститутов убеждают не давать крохам молоко как минимум до трех лет. Ведь данный в более раннем возрасте продукт попросту не усвоится.

До года это и вовсе чревато токсическим отравлением, почечными проблемами, аллергиями, обезвоживанием и даже желудочным кровотечением. Кроме того, если в роду у вашего чада есть диабетики, то значительно повышается риск развития этого сложнейшего заболевания, которое оставляет свой отпечаток на всю жизнь.

На возражение о том, а как же выживали наши предки исключительно на коровьем молоке, специалисты отвечают, что в те далекие времена развитие медицины еще не было настолько широким. Поэтому проблемы и последствия у людей, разумеется, были. Просто медики не могли точно определить причины того или иного неприятного явления. В настоящее же время информация достоверна и проверена.

Правильный прикорм: когда начинать

Прежде всего, в правильном выборе времени прикорма, поможет совет квалифицированного специалиста. У каждого ребенка свой собственный организм, функционирующий индивидуально. В том числе с реакцией на лактозу и личной непереносимостью. Важно обратить внимание на каждый нюанс поведения ребенка и малейший побочный эффект. О непереносимости «молочки» может свидетельствовать такая симптоматика, как рвота, диарея, кожные высыпания по типу атопического дерматита, боли в животике, не связанные с коликами.

Продукты из молока

Если ребенок с рождения искусственник, некоторые мамы начинают молочный прикорм уже с 9 месяцев, причем вполне успешно. Первый период должен включать продукт только в разбавленном состоянии, в соотношении один к трем с преобладанием воды.

Как применять прикорм для детей?

Старт прикорма начинается с чайной ложки, а увеличение дозы только при отсутствии негативных последствий. Приблизительно недели через три количество продукта можно довести до 100 мл. Обязательно необходимо обращать внимание на такой нюанс, как жирность продукта – она не должна быть больше 4%. Вода в напитке сводится к минимуму постепенно.

Если есть возможность выбирать натуральное молоко, то для начала прикорма лучше отдать предпочтение козьему – в нем гораздо больше пользы, особенно в плане усвоения детским организмом. Если малышу продукт придется по вкусу, его разрешается чередовать с коровьим аналогом, обращая внимание на следующие правила:

  • кипячение должно проводиться в обязательном порядке – сырое коровье молоко, даже купленное «у бабушки в деревне», может быть чревато серьезными заболеваниями – от энцефалита до сибирской язвы;
  • постепенно, а не резко – главный принцип любого детского питания. Чайная ложечка на пробу – и сразу станет понятно, есть ли у ребенка непереносимость.
  • при покупке в супермаркете важно обязательно обращать на срок годности, указанный на упаковке. Причем это касается не только свежести продукта, а и наличия в нем вредных примесей и консервантом, поэтому срок хранения должен быть максимально коротким.

Подводя итоги, следует отметить, что молочные кашки – лучший вариант для прикорма. По мнению известного ученого позапрошлого столетия Андервуда, овсяная каша и проточная вода является лучшим тандемом для продукта, обогащенного большим количеством белка. Так оно становится больше похожим на материнское и позволяет ребенку развиваться полноценно.

Полезно ли детям и взрослым молоко? - ПолонСил.ру - социальная сеть здоровья

Насколько необходимо молоко в ежедневном рационе: чего больше при его употреблении – вреда или пользы?

Наши родители говорили нам, что молоко полезно, — и нам в голову не приходило сомневаться в этом. Сегодня аллергологи и нутрициологи оспаривают это утверждение, приводя в качестве аргументов множество фактов. Как обстоят дела на самом деле? Стоит ли пить молоко — и как оно воздействует на организм в разном возрасте?

Состав молока и усвояемость

Для понимания химических процессов, которые происходят в организме человека при употреблении молока, нужно рассматривать все возрастные категории — от маленьких детей меньше года и до взрослых. Этот продукт в разном возрасте усваивается по-разному. Или не усваивается вовсе. Причина — в составе молока. Нужно понимать, что молоко и молочные продукты — это совершенно разные виды. Иногда человеку можно употреблять и то, и другое — а некоторые вынуждены ограничиваться только вторым.

Коровье молоко не похоже на грудное

Основная причина, по которой молоко всегда считалось очень полезным для детей, проста: грудные дети питаются тоже молоком, только маминым. Замена одного на другое – или же совмещение в некоторых случаях – дает тот же самый эффект.

Нет, не дает. Корова производит молоко для вскармливания своих детей – телят, – и разница между двумя видами грудного – по факту – молока очень большая. Даже если не брать в расчет козье и более экзотические виды молока – кобылье и верблюжье, например.

Казеин и альбумин

Разницу проще всего понять по тому, как усваиваются два белка молока – казеин и альбумин. На самом деле состав молока много сложнее – другие его компоненты мы рассмотрим ниже. Коровье молоко в чистом виде или молочные смеси для грудного вскармливания очень богаты казеином. Молекула этого белка очень крупная, и на его переваривание ребенку требуется много энергии, так что самый простой способ сделать это – погрузиться в сон. Многие мамы замечают, что дети на искусственном вскармливании способны проспать всю ночь напролет, в то время как “груднички” просыпаются как минимум один раз для того, чтобы поесть маминого молока.

Хорошо ли это, ведь сон полезен? Нет, не хорошо. На переваривание одной порции казеина в среднем требуется до трех часов глубокого сна – а самые важные для роста и развития малыша процессы происходят, наоборот, во время поверхностного сна. Кроме того, такое погружение в сон отнимает слишком много сил у младенца, а это может быть довольно критично для тех деток, которые родились ослабленными или недоношенными. Для детей постарше и взрослых молоко на ночь полезно – это один из старейших способов борьбы с бессонницей: помните, бабушка давала стакан теплого молока перед сном?

Альбумин – простой белок. Он усваивается практически полностью, и он содержит в себе множество незаменимых аминокислот. Этот белок растворим в воде, и его молекула отличается меньшими размерами, поэтому он создает куда меньше нагрузки на пищеварение грудного ребенка. Химически к этой группе белков относятся именно женское грудное молоко – и, например, еще и кобылье.

Фосфор и калий

По содержанию этих несомненно полезных для человека элементов коровье молоко является абсолютным чемпионом по сравнению с женским и другими видами молока. Может быть, нужно давать малышу молоко в связи с этим? Нет, не нужно.

Дело в том, что всасывание и кальция, и фосфора происходит в кишечнике человека любого возраста – но кальция организм берет ровно столько, сколько ему нужно, остальное выводится наружу естественным способом, однако этот элемент присутствует в молоке в оптимальном количестве. Фосфора в коровьем молоке примерно в шесть раз больше необходимой для человека нормы – и его излишки тоже выводятся через почки. Но заодно вымывается и кальций. В результате возникает парадокс: вроде бы ребенок пьет много молока – но по анализам видно, что есть дефицит кальция. Родители дают еще больше коровьего молока – и кальция становится еще меньше. Почки младенцев приходят к нормальному функционированию только примерно к годовалому возрасту, тогда налаживается электролитный обмен и эта проблема уходит.

Вывод напрашивается один: цельное молоко – а не молочную продукцию в виде творога или йогуртов – детям до года пить все же не стоит. Просто потому, что коровье молоко дает слишком большую нагрузку на несформированные органы ЖКТ и выделительную систему.

В качестве первого прикорма обычно хорошо подходит творожок – недаром его так активно предлагают педиатры, но всегда нужно следить за реакцией ребенка на введение этого продукта.

Дети старше 2-3 лет и взрослые

Существует мнение, что природой с этого возраста предусмотрен переход на другие виды пищи – растительную и белковую, поэтому фермент, который отвечает за усвоение молока, просто “выключается”. Но и это не совсем так: полное отсутствие фермента лактазы практически невозможно встретить в наше время. Другими словами, этот фермент продолжает вырабатываться организмом, но в гораздо меньшем количестве по сравнению с грудными детьми. Проблема действительно есть, однако она заключается в другом.

Лактаза и лактоза

В этом месте часто возникает путаница. Лактоза – это углевод, который содержится в молоке в большом количестве, Чтобы его расщепить для дальнейшего усвоения, требуется лактаза – это фермент, и он выделяется в желудочно-кишечном тракте.

Непереносимость лактозы

Настоящая проблема с молоком кроется именно тут. Некоторые люди в любом возрасте могут страдать индивидуальной непереносимостью лактозы – это явление называется гиполактазия. Механизм таков: лактоза не получает необходимого расщепления в кишечнике человека, вместо этого связывая между собой молекулы воды. В результате человек в любом возрасте начинает страдать хроническими коликами, метеоризмом, вздутием живота и диареей. Этому способствует еще и брожение молочного сахара.

Выяснить, является ли такой случай непереносимости лактозы вашим, довольно легко. Для этого нужно исключить молоко полностью из рациона минимум на неделю, а затем резко включить обратно. Если указанные симптомы снова возобновятся, молоко в чистом виде пить не стоит. Ни в 2 года, ни в 52.

Таким людям не стоит отказываться от молока вовсе, но надо перейти на безлактозное молоко – об этом написано на упаковке – или же употреблять сыры, творог, кисломолочные продукты. В них нет лактозы, поскольку ферментированием она уже переработана в молочную кислоту.

Аллергия на молоко

Непереносимость, описанную выше, порой называют аллергией. Тут возникает очень грубая ошибка. Непереносимость вызвана молочными белками, в то время как причина аллергии – в молочном сахаре, то есть организм не может переработать углеводы. Да и симптоматика отличается. Сыпь, зуд и покраснение кожи, отеки слизистой – вплоть до очень сильных, спазмы желудка и рвота. Такие неприятные ощущения, как проявления аллергии, возникают от очень небольшого количества молока или продуктов из него – даже от чайной ложки сметаны, например.

Аллергия должна стать серьезным поводом вовсе отказаться от молока и продуктов из него. Сюда входят и изделия со “скрытым” молоком: сдоба, шоколад, мороженое и сыр. Разумеется, аллергию должен диагностировать специалист после проведения специальных проб.

Важно знать, что детям до трех лет подобных тестов просто не проводят, поэтому при появлении подобных симптомов ребенку нужно поскорее дать антигистаминное и исключить любые молочные продукты до трехлетнего возраста. Для того чтобы с большей или меньшей вероятностью установить, идет ли речь о непереносимости лактозы или об аллергии на молочные продукты, нужно очень внимательно последить отдельно за реакцией на молоко, отдельно – за возможными изменениями в организме, которые могут возникнуть после употребления в пищу молочных продуктов. Если в обоих случаях возникает явно негативная реакция – вы имеете дело с аллергией, и тогда рисковать точно не стоит, но подтверждение от врача-аллерголога все равно нужно будет получить.

Другие заболевания

Некоторые специалисты считают, что именно молоко повинно во множестве заболеваний. Атеросклероз, остеопороз, диабет, болезни сердечно-сосудистой системы, мочекаменная болезнь и ожирение – ими грозят тем, кто любит выпить стакан молока перед сном или добавить в утреннюю порцию мюсли. По этому вопросу нет единого мнения, поскольку никакие исследования не дают однозначного ответа.

Так, например, точно известно, что кальций, который содержится в молоке, укрепляет стенки сосудов – следовательно, полезен при болезнях сердца и сосудов. Одни исследователи считают, что этот же кальций вымывает натрий и магний из костей – и это приводит к остеопорозу после определенного возраста, а другие утверждают полностью обратное, говоря о необходимости молока пожилым людям.

Видимо, при конкретных видах заболеваний нужно смотреть на всю картину полностью – учитывать и генетику, и рацион питания в целом, и сопутствующие заболевания. И в свете этого учитывать, стоит ли пить молоко конкретному человеку.

Замена молока

Кальций, который есть в молоке, есть и в других видах продуктов, и их довольно много: петрушка, кунжут, шпинат, яйца. Другой вопрос, что той же петрушки, например, нужно съесть чуть ли не килограмм, чтобы получить необходимую суточную дозу кальция, – а с молоком достаточно двух-трех стаканов.

Другое преимущество именно молока – помимо кальция, в нем содержатся и витамины, и уже упомянутый белок. Так, например, многие программы питания, разработанные для профессиональных бодибилдеров, указывают необходимость приема именно молока для наращивания мышечной массы. Это говорит о том, что по своей питательной ценности молоко не уступает мясу и рыбе – если брать в расчет чистое количество белка.

Но мясо некоторые люди не могут себе позволить – например, из моральных или религиозных соображений, по причине большого количества грубых волокон и жира. Мясо бывает противопоказано при нарушениях работы органов ЖКТ или в тех случаях, когда они не начали нормально функционировать – например, как у маленьких детей. Даже в перетертом виде оно вводится в качестве прикорма в последнюю очередь.

Молоко гораздо удобнее с этой точки зрения – ведь даже в обезжиренном виде оно сохраняет кальций и витамины в полном объеме. То же самое касается и продуктов из молока – натуральные йогурты, в которых нет добавок в виде сахара, усилителей вкуса и загустителей, кефир, ряженка и творог должны быть в рационе любого человека независимо от возраста.

Молоко вредно для вас? Вот что говорят исследования

Коровье молоко является основным продуктом питания многих людей на протяжении тысячелетий. Хотя это все еще популярная еда, недавние исследования показывают, что молоко может оказывать вредное воздействие на организм. Другие исследования, однако, указывают на пользу молочных продуктов для здоровья.

Итак, в чем правда? Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах и минусах молока, а также о некоторых альтернативах, которые вы можете рассмотреть, если вы не переносите молоко или решите не пить его.

Молоко считается цельным продуктом питания. Он обеспечивает 18 из 22 основных питательных веществ.

Молоко также содержит:

  • железо
  • селен
  • витамин B-6
  • витамин E
  • витамин K
  • ниацин
  • тиамин
  • рибофлавин

Содержание жира варьируется. Цельное молоко содержит больше жира, чем другие виды:

  • насыщенные жиры: 4,5 грамма
  • ненасыщенные жиры: 1,9 грамма
  • холестерин: 24 миллиграмма (мг)

Контроль аппетита

Питьевое молоко не связано с увеличением веса или ожирение, и это может помочь обуздать аппетит.Исследование, проведенное в 2013 году с участием 49 человек, показало, что молочные продукты помогают людям чувствовать себя сытыми и снижают количество потребляемого жира.

Некоторые исследования показали, что потребление жирных молочных продуктов связано с более низкой массой тела. А некоторые показали, что потребление молочных продуктов в целом может предотвратить набор веса.

Развитие костей

Согласно исследованию 2016 года, молоко может помочь улучшить вес и плотность костей у детей. Это также снижает риск переломов у детей.

Исследования показывают, что у беременных женщин, которые придерживались здоровой диеты, которая включала большое количество продуктов, богатых молочными продуктами и кальцием, рождались дети с лучшим ростом и массой костей по сравнению с женщинами, которые придерживались менее здоровой диеты.

Молоко также содержит белки, необходимые для создания и поддержания здоровья костей, зубов и мышц. Чашка молока содержит от 7 до 8 граммов казеина и сывороточного протеина.

Здоровье костей и зубов

Стакан молока содержит почти 30 процентов суточной потребности в кальции для взрослых. В молоке также есть калий и магний. Эти минералы важны для здоровья костей и зубов.

Молочные продукты содержат почти 50 процентов кальция в типичной американской диете.

В большинство молока добавлен витамин D. Чашка обогащенного молока содержит около 15 процентов рекомендуемой дневной нормы. Витамин D - это важный витамин, который играет в организме множество ролей, в том числе способствует усвоению кальция и минерализации костей.

Профилактика диабета

Диабет 2 типа - это заболевание, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови. Диабет может увеличить риск:

Несколько исследований показали, что употребление молока может помочь предотвратить диабет 2 типа у взрослых.Это может быть связано с тем, что молочные белки улучшают баланс сахара в крови.

Здоровье сердца

Молочный жир может способствовать повышению уровня ЛПВП (хорошего) холестерина. Здоровый уровень холестерина ЛПВП может предотвратить сердечные заболевания и инсульт.

Кроме того, молоко является хорошим источником калия. Этот минерал помогает регулировать кровяное давление.

Коровы пастбищного или травяного откорма производят молоко с большим содержанием омега-3 жирных кислот и конъюгированной линолевой кислоты. Эти жиры помогают защитить сердце и кровеносные сосуды.

Угри

Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что подростки с акне пили больше обезжиренного или обезжиренного молока. Молочные продукты также могут вызвать прыщи у взрослых.

Другие исследования связывают прыщи с обезжиренным и обезжиренным молоком. Это может быть связано с влиянием молока на определенные гормоны, включая инсулин и инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1).

Для изучения связи диеты и угрей необходимы дополнительные исследования.

Другие кожные заболевания

Согласно клиническому обзору, некоторые продукты, включая молоко и молочные продукты, могут усугубить экзему.

Тем не менее, исследование 2018 года показало, что беременные и кормящие женщины, добавившие в свой рацион пробиотики, снижали риск развития экземы и других аллергических реакций, связанных с пищевыми продуктами.

Молочные продукты также могут быть провоцирующим действием для некоторых взрослых с розацеа. С другой стороны, недавнее исследование показывает, что молочные продукты могут действительно положительно влиять на розацеа.

Аллергия

По оценкам некоторых экспертов, до 5 процентов детей страдают аллергией на молоко. Он может вызывать кожные реакции, такие как экзема, и кишечные симптомы, такие как:

Другие серьезные реакции включают:

Дети могут вырасти из-за аллергии на молоко.У взрослых также может развиться аллергия на молоко.

Переломы костей

Употребление трех или более стаканов молока в день может увеличить риск переломов костей у женщин.

Исследования показали, что это может быть связано с содержанием сахара, называемого D-галактозой, в молоке. Тем не менее, исследование объяснило, что необходимы дальнейшие исследования, прежде чем будут даны диетические рекомендации.

Другое исследование показало, что переломы костей у пожилых людей из-за остеопороза наиболее высоки в регионах, где потребляется больше молочных продуктов, животного белка и кальция.

Раковые заболевания

Избыток кальция из молока и других пищевых продуктов может увеличить риск рака простаты. Молочный сахар может быть связан с несколько более высоким риском рака яичников.

Непереносимость лактозы

Коровье молоко содержит больше лактозы, чем молоко других животных. По оценкам обзора 2015 года, от 65 до 70 процентов населения мира страдают той или иной формой непереносимости лактозы. Большинство людей с этим заболеванием могут безопасно добавлять в свой рацион небольшое количество молочных продуктов.

Альтернативы коровьему молоку для младенцев и детей ясельного возраста с аллергией на молочный белок включают:

Молоко на растительной и ореховой основе, подходящее для людей с непереносимостью лактозы или веганов, включает:

Молоко естественно содержит необходимые питательные вещества в удобной и доступной форме .Питье молока особенно важно для детей. Это может помочь вам и вашему ребенку сохранить хорошее здоровье.

Питание молока разное. Молоко коров, выкармливаемых травой или пастбищных коров, содержит больше полезных жиров и большее количество некоторых витаминов.

Необходимы дополнительные исследования в отношении количества молока, которое является наиболее полезным, а также влияния антибиотиков и искусственных гормонов, которые дают дойным коровам.

Лучше всего выбирать органическое коровье молоко, не содержащее гормонов роста. Альтернативы молоку также могут быть частью здорового и сбалансированного питания.

Полезно ли шоколадное молоко? | Факты о шоколадном молоке

Полезно ли шоколадное молоко? Ну, как и со всем остальным, все зависит от обстоятельств. Узнайте о плюсах и минусах шоколадного молока для детей, чтобы принять лучшее решение для своей семьи.

Учитывая широкую огласку напитков с сахаром, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и нездорового веса у детей, предложение шоколадного молока вашему ребенку может быть запутанной перспективой.

Как детский диетолог, я получаю один из наиболее часто задаваемых вопросов: полезно ли шоколадное молоко для вас?

В этом посте я попытаюсь взглянуть на факты и взвесить все «за» и «против» шоколадного молока в рационе вашего ребенка.

В конечном счете, я надеюсь, что у вас будет достаточно информации, чтобы чувствовать себя хорошо в своей позиции, какой бы она ни была.

Полезно ли шоколадное молоко для детей?

Шоколадное молоко считается ароматизированным молоком. Добавление шоколада добавляет сахара, калорий и усиливает сладкий вкус.

Многим детям нравится обедать. Программы школьных обедов по всей стране были тщательно изучены на предмет включения ароматизированного молока в обеденный билет для детей. Тем не менее, некоторые дети никогда не пьют молоко без ароматизаторов.

Я считаю, что влияние на диету вашего ребенка зависит от того, как часто и сколько ваш ребенок пьет шоколадное молоко.

Дополнительный сахар был исследован и показал идеальную смесь углеводов и белков. Углеводы и белок важны для выздоровления спортсмена и восстановления после тренировки.

Чтобы помочь вам лучше разобраться в этой теме, я приведу несколько ключевых понятий и фактов о шоколадном молоке для детей.

Преимущества шоколадного молока

У шоколадного молока есть свои плюсы.

Сахар в шоколадном молоке

К сожалению, многие родители могут услышать «шоколад» и подумать сахар.

[И некоторые взрослые нервничают из-за того, что сахар вызывает слишком большую зависимость и вызывает тягу к большему количеству сладкого.]

Людей смущает содержание углеводов. Они думают, что углеводы сделаны исключительно из столового сахара. Но это еще не все.

Например, шоколадное молоко содержит натуральный сахар, что я пытался разъяснить в этой статье о распространенных мифах о молоке.Тип сахара в шоколадном молоке называется лактозой.

Когда вы объединяете сахарозу из добавленного шоколада и натуральную лактозу из молока, это определенно может выглядеть как изрядная доза сахара!

Но это число означает и сахарозу, и лактозу.

Почему сахар - это хорошо? Углеводы в пище помогают детям чувствовать себя полными энергии и дают их мозгу и телу энергию думать, расти и выполнять повседневные задачи.

Есть ли в шоколадном молоке кальций?

Не забывайте о 9 важных питательных веществах, которые содержатся в этом полезном напитке для детей.Есть хорошие питательные вещества, особенно кальций и витамин D, которых детям не всегда легко получить, когда они пропускают молоко.

Кальций и витамин D - ключевые питательные вещества для укрепления костей, что происходит исключительно в детстве.

Фактически, кальций и витамин D потребляются неадекватно во всех возрастных группах (кроме детей до 2 лет) и среди всех демографических групп.

Моя книга «Справочник по кальцию» поможет вам глубже понять, какие варианты пищи, содержащие кальций, можно включить в рацион вашего ребенка, чтобы вы могли помочь ему построить крепкие кости.

Белок в шоколадном молоке

В шоколадном молоке около 8 граммов белка. В шоколадном молоке и во всем коровьем молоке вы найдете два типа белка: казеин и сыворотку. Казеин - это белковый компонент, из которого делают творог и сыр.

Сыворотка широко использовалась в спортивном питании. Его называют «быстрым белком», который быстро поступает в кровь и мышцы, ускоряя восстановление и восстановление мышц.

Белок тоже сытный.Сытость - важный компонент регуляции аппетита. Когда мы чувствуем себя сытыми и довольными, нам легче перестать есть!

Хороший вкус

Хорош ли шоколадное молоко на вкусовые рецепторы? Так думают многие дети.

Дети любят есть вкусную пищу, и это справедливо и в случае с молоком.

Многие опубликованные исследования показали, что потребление молока в школах выше, когда предлагается ароматизированное молоко.

Восстанавливающий напиток после спортивной тренировки

Как я уже упоминал, шоколадное молоко было изучено как напиток для восстановления после тренировок, и по всем показаниям оно положительно влияет на восстановление и рост мышц, а также помогает пополнить запасы гликогена в мышечной ткани.

От футболистов до велосипедистов выяснилось, что при употреблении после продолжительных тренировок комбинация углеводов и белков оказывает положительное влияние на способность организма восстанавливать и наращивать мышцы.

Родители спортсменов обратите внимание: кажется, 8-10 унций делают свое дело.

Вот почему я регулярно храню его дома.

Если у вас есть спортсмен, вас, возможно, заинтересует моя популярная книга по спортивному питанию для молодых спортсменов под названием Eat Like a Champion: Performance Nutrition for Your Young Athlete, в которой я освещаю исследования и роль ароматизированного молока.

У меня также есть программа для самостоятельного обучения молодых спортсменов, как питать свое тело для занятий спортом, также называемая «Ешьте как чемпион». Вы можете узнать об этом подробнее здесь.

Минусы шоколадного молока

И есть минусы…

Слишком много пьешь

Это правда, что с все, что мы едим, - это слишком много. То же самое и для ароматизированного молока.

Слишком много хорошего может навредить вашему ребенку.Подумайте о слишком большом количестве фруктов и связанных с этим походах в ванную. (Я испытал это на собственном опыте со своими детьми!)

Шоколадное молоко может быть частью здорового и полноценного питания, если вы контролируете его количество.

Старайтесь съедать в среднем три порции молочных продуктов в день, помните о размере порции и о том, как часто вы ее предлагаете. Молочные продукты могут быть йогуртом, сыром, творогом, молоком или другим молочным продуктом.

Предлагать три порции шоколадного молока - не лучшая идея, поэтому убедитесь, что вы меняете продукты в этой категории.

Наконец, помните о рекомендациях по сахару (менее 10% от общей калорийности).

Аллергия на коровье молоко

Пищевая аллергия может служить основанием для отказа от молока и всех молочных продуктов. Употребление молока и молочных продуктов может вызвать отек, крапивницу и анафилаксию.

Если у вашего ребенка аллергия на молоко, избегайте шоколадного молока и других ароматизированных видов молока.

Проблемы с кожей и прыщи

Вызывают ли молочные продукты прыщи? Я слышал, что многие люди заявляют, что их кожа стала более чистой после того, как они убрали из своего рациона молочные продукты.

С научной точки зрения, исследование не показывает причинно-следственной связи между молочными продуктами и прыщами, однако есть несколько исследований, которые предполагают, что потребление молока и мороженого связано с прыщами.

Связи с сыром и йогуртом не обнаружено.

Полезно ли шоколадное молоко? Это твое решение!

В конечном итоге, решать вам, предлагать ли вы ребенку шоколадное молоко или нет. Если вашего ребенка действительно тянет к шоколадному молоку, и вы обнаружите, что он слишком много пьет, возможно, вам придется выработать некоторые рекомендации.

Если ваш ребенок выпивает это время от времени, вы можете расслабиться по этому поводу. В любом случае все в порядке.

Шоколадное молоко в школах

Многие школы отказались от шоколадного молока. Это правильно? Я не уверен.

Я вижу ограничение на количество дней обслуживания. Я уверен, что это обезжиренная версия.

А полный бан хоть?

Когда молоко выводят из школ, общее потребление молока снижается в среднем на 35%.

Исследования показывают, что это происходит потому, что меньше учеников выбирают молоко (очевидно, что они предпочитают шоколад или ароматизированное молоко белому молоку), и больше молока тратится впустую.

К сожалению, со временем не произошло улучшения восприятия белого молока, что привело к снижению общего потребления молока.

Хороший источник питательных веществ для детей

Рекомендации по питанию для американцев на 2020 год указывают на то, что кальция и витамина D по-прежнему не хватает питательных веществ (питательных веществ с недостаточным потреблением) для детей.

Обзор потребления кальция и статуса у детей показывает, что до 50% детей в возрасте от 2 лет не получают достаточного количества кальция.

В то время как оптимист (и диетолог) во мне знает, что дети могут получать кальций из других источников , реалист во мне думает иначе.

Я считаю, что этот дефицит питательных веществ может создать некоторые реальные проблемы со здоровьем у детей с возрастом, особенно с точки зрения здоровья их костей.

Шоколадное молоко может помочь закрыть этот пробел и помочь детям построить крепкие кости.

Что я делаю со своими детьми

Когда я планирую еду и питание, я руководствуюсь питательными веществами. Я ищу продукты, которые удовлетворят потребности моих детей в питании.

Я знаю, что без молока и молочных продуктов мои дети вряд ли получат то, что им нужно, особенно кальций и витамин D.

Я стремлюсь к 3 порциям молока или молочных продуктов в день. Раньше я не покупала его для дома, когда мои дети были младше.

Тогда, если они решили получить его в школе, меня это устроило, поскольку это было единственное место, где они его получали.

Сейчас покупаю для своих юных спортсменов.

Я стараюсь не очернять и не исключить ароматизированное молоко. Я нахожу способы разумно с этим работать. Я отношусь к нему так же, как к праздничным тортам, пирогу на День Благодарения и «забавной еде» (с высоким содержанием жира, сладости и наркоманам), которые едят мои дети.

На мой взгляд, приготовление ароматизированного молока «плохой парень» заставляет нас застрять в грязи, и становится трудно классифицировать и ориентироваться в других продуктах в наших неидеальных диетах.

Но, конечно, мне нравится почти вся еда, и я хочу, чтобы мои дети были открытыми и любили их тоже.

Для меня - это не столько шоколадное молоко , сколько сбалансированность, разнообразие и количество всех продуктов, которые мы обслуживаем наших детей.

Давайте лучше учить наших детей выбору, разнообразию, балансу и количеству, вместо того, чтобы тратить время и энергию на внушение страха и замешательства по поводу еды.

Хорошо проведенное время, по моему скромному мнению диетолога.

Какова ваша позиция?

Дополнительная информация о ароматизированном молоке

Вам могут понравиться некоторые из моих других статей и эпизодов подкастов, связанных с шоколадным молоком:

Здорово ли молоко? 8 мифов, разрушено

Детский йогурт: как выбрать лучший

Полное руководство по непереносимости лактозы у детей

Полезны ли протеиновые добавки для молодых спортсменов?

Сообщение было обновлено в ноябре 2020 г.

Польза для здоровья, питание и риски

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Молоко - хороший источник многих важных питательных веществ, включая кальций, белок и витамин D. Многие люди считают его жизненно важной частью сбалансированного питания. Другие, однако, приводят различные причины, по которым они решили не употреблять его.

Источники молока и молочных продуктов включают коров, овец, верблюдов, коз и многих других.Альтернативы молоку включают соевое молоко, миндальное молоко, льняное молоко, кокосовое молоко и конопляное молоко.

Эта статья будет посвящена преимуществам и рискам употребления коровьего молока.

Поделиться на PinterestСуществует много разных видов молока, все с разной степенью полезности.


Полезность молока зависит от человека и типа молока, которое он потребляет.

Пастеризованное молоко с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и без ненужных добавок может быть полезным для многих людей.

С другой стороны, некоторые ароматизированные виды молока содержат столько же сахара, сколько банка газировки. Это не лучший выбор.

Современное коровье молоко не является отдельным продуктом. Он может быть свежим или долгоживущим, обезжиренным, без лактозы, обогащенным омега-3, без гормонов, органическим или сырым, среди других вариантов.

Состав молока зависит от содержания жира и от того, обогатил ли его производитель. В настоящее время многие производители в США обогащают свои молочные продукты дополнительными витаминами.

Одна чашка цельного молока на 244 грамма с жирностью от 3,5% до 3,8% содержит:

Между тем, одна чашка обезжиренного или обезжиренного молока на 244 грамма содержит примерно:

  • 83 калории
  • 0,2 г жира
  • 8,2 г белка
  • 12,4 г сахаров
  • 298 г кальция
  • 246 мг фосфора
  • 381 мг калия
  • 2,9 мкг витамина D

Оба типа молока также содержат холин, магний и витамин А. , рибофлавин, витамин B-6, витамин B-12, фолиевая кислота и многие другие питательные вещества.

Кальций

Кальций выполняет множество функций в организме, включая:

  • развитие и поддержание здоровья костей и зубов
  • помощь в свертывании крови и заживлении ран
  • поддержание нормального кровяного давления
  • контроль мышечных сокращений, включая сердцебиение

По данным Управления диетических добавок (ODS), он также может помочь снизить риск некоторых видов рака.

Витамин D помогает организму более эффективно усваивать кальций.Таким образом, сочетание продуктов, богатых кальцием, с источником витамина D может повысить уровень обоих питательных веществ.

Национальные институты здоровья (NIH) рекомендуют людям в возрасте 19–50 лет потреблять около 1 000 мг кальция в день, увеличиваясь до 1 200 мг для женщин в возрасте 51 года и старше и мужчин в возрасте 71 года и старше.

Узнайте больше о кальции и о том, зачем он нам нужен.

Холин

Холин - важное питательное вещество, которое помогает двигаться мышцам, улучшает настроение и память.

Низкий уровень холина может привести к:

  • повреждению мышц
  • повреждению печени
  • неалкогольной жировой болезни печени

Организм может вырабатывать большую часть необходимого холина, но некоторые из них должны поступать из пищевых источников, например из молока , йогурт и творог.

Калий

Калий может помочь снизить риск:

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует потреблять 4 700 мг калия в день. Сочетание этого с низким потреблением натрия может помочь предотвратить высокое кровяное давление.

Узнайте больше о калии здесь.

Витамин D

Витамин D важен для образования, роста и восстановления костей. Он также играет ключевую роль в усвоении кальция и иммунной функции. В США большинство производителей обогащают молоко витамином D.

Низкий уровень витамина D может увеличить риск остеопороза (ломкости костей), остеомаляции и рахита.

Витамин D также связан с укреплением иммунной системы, улучшением здоровья сердца и защитой от рака.

ODS рекомендуют прием 15 мкг в день для людей в возрасте от 1 до 70 лет, увеличиваясь до 20 мкг в день после 71 года.

Лучшим источником витамина D является пребывание на солнце. Очень мало витамина D содержится в пищевых продуктах. Однако некоторые производители обогащают определенные продукты, такие как молочные продукты, витамином D.

Питательные вещества молока полезны для организма по-разному. В разделах ниже более подробно обсуждается конкретная польза молока для здоровья.

Здоровье костей

Молоко полезно для костей, поскольку оно содержит витамин D и кальций. Фактически, это может помочь предотвратить остеопороз.

Узнайте больше об остеопорозе здесь.

Здоровье мозга

Некоторые исследователи обнаружили, что у пожилых людей, потребляющих больше молочных продуктов, в мозгу больше глутатиона, мощного антиоксиданта.

У тех, кто потреблял три порции молока и молочных продуктов в день, уровень антиоксидантов был примерно на 30% выше, чем у взрослых, употреблявших менее половины порции в день.

Артериальное давление и здоровье сердца

Согласно AHA, более высокое потребление калия и более низкое потребление натрия важно для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В 2014 году ученые опубликовали свои выводы после изучения данных более чем 90 000 женщин в постменопаузе.Около 25% женщин, потреблявших больше всего калия, имели на 21% меньший риск любого типа инсульта и на 27% меньший риск ишемического инсульта.

Однако насыщенные жиры в жирных молочных продуктах могут увеличить риск атеросклероза и сердечных заболеваний. По этой причине людям с риском инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний следует выбирать обезжиренное или обезжиренное молоко.

Депрессия

Достаточный уровень витамина D поддерживает выработку серотонина, гормона, связанного с настроением, аппетитом и сном.

Результаты метаанализа 2019 года показывают, что добавление витамина D может помочь людям с большой депрессией управлять своими симптомами. Однако исследователи призвали провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти выводы.

Наращивание мышц и потеря веса

Молоко, содержащее около 8 г на чашку, является хорошим источником белка, необходимого для восстановления тканей тела и сохранения или увеличения мышечной массы.

Диета, включающая достаточное количество белка, может улучшить заживление ран и может привести к увеличению мышечной массы.Он также может способствовать снижению веса, но для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования.

Людям, которые хотят похудеть, следует выбирать обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира, и им следует помнить об общем суточном потреблении калорий, если они потребляют цельное молоко.

Что такое белок и зачем он нам нужен? Узнайте больше здесь.

Некоторые люди предпочитают не употреблять молочные продукты, такие как молоко. Эти люди могут:

  • придерживаться определенной диеты, например, веганской или палео
  • надеяться на уменьшение угрей или других состояний
  • иметь аллергию или чувствительность к лактозе (молочному сахару) или казеину (молочному белку)
  • обеспокоены методами молочного животноводства и их воздействием на окружающую среду
  • обеспокоены возможностью того, что молоко содержит гормоны, такие как эстроген

Некоторые утверждают, что люди - единственные виды, которые продолжают пить молоко после отлучения от груди, подразумевая что потребление молока неестественно и ненужно.

Гормоны в молоке

Некоторые люди обеспокоены тем, что гормоны молочного молока, включая эстроген и гормоны роста, могут отрицательно повлиять на них.

В исследовании 2016 года исследователи обнаружили, что у мышей, потреблявших высокие концентрации эстрогена с молоком, произошли гормональные изменения. Однако они отмечают, что уровни эстрогена были намного выше, чем те, которые обычно встречаются в коровьем молоке.

Ученые еще не нашли доказательств того, что гормоны молочного молока могут отрицательно влиять на человека.

Рак

Некоторые данные свидетельствуют о том, что потребление большого количества молока может увеличить риск рака яичников. Однако причины этого остаются неясными.

Люди, которые не хотят употреблять молоко, могут выбирать из целого ряда молочных альтернатив. Узнайте больше здесь.

Многие люди потребляют молоко без каких-либо побочных эффектов. Однако у других может быть побочная реакция.

Аллергия на молоко

Аллергия на молоко отличается от непереносимости лактозы. Если человек с аллергией на молоко пьет молоко, у него будет аномальная иммунологическая реакция, при которой иммунная система организма вырабатывает аллергические антитела, такие как иммуноглобулин E.

Для этих людей употребление молока может привести к:

Тяжелой аллергической реакции может вызвать внезапный анафилактический шок, который может быть фатальным. Если человек начинает испытывать отек или затрудненное дыхание после контакта с молоком или употребления молока, ему требуется срочная медицинская помощь.

Людям с аллергией на молоко следует избегать молока и молочных продуктов, включая масло, сыворотку, йогурт и сыр.

Из этой статьи вы узнаете, как распознать анафилаксию и что делать в случае ее возникновения.

Непереносимость лактозы

Некоторые люди вырабатывают недостаточно фермента, называемого лактазой, и это может затруднить переваривание молока. Лактаза расщепляет лактозу, которая содержится в молоке. Иногда это может быть временной проблемой, например, из-за инфекции.

У людей с непереносимостью лактозы потребление молока может вызвать вздутие живота, метеоризм или диарею.

Однако уровни непереносимости лактозы варьируются от человека к человеку.Некоторые могут переносить продукты с низким уровнем лактозы, такие как йогурт и твердые сыры, в то время как другие могут не переносить даже каплю молока в кофе.

В молоко без лактозы добавлены ферменты, способствующие перевариванию лактозы. Это может облегчить или устранить эти симптомы.

Молоко без лактозы можно приобрести в Интернете.

Узнайте больше о непереносимости лактозы здесь.

Чувствительность к казеину

Казеин - это белок молока. У людей с чувствительностью к казеину употребление молока может вызвать воспаление в пищеварительной системе и во всем теле.

Любой, кто подозревает, что молочные продукты могут вызывать симптомы, может поговорить с диетологом. Попробуйте соблюдать элиминационную диету или пройти тестирование на пищевую чувствительность, чтобы определить, подходит ли безмолочная диета.

Почему бывает пищевая аллергия? Узнай здесь.

Обезжиренные молочные продукты, не содержащие добавленного сахара, могут быть полезным дополнением к любой диете, если у человека нет аллергии или непереносимости.

Молоко содержит белок и ряд витаминов и минералов, включая кальций, который жизненно важен для здоровья костей.Однако другие продукты также могут содержать эти питательные вещества.

Эксперты рекомендуют людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний и тем, кто стремится контролировать свой вес, избегать употребления жирного молока.

Ароматизированное молоко может содержать большое количество сахара или искусственных подсластителей, связующих веществ, красителей и других ингредиентов. Обычно это не лучший вариант.

Любой, кто хочет пить молоко, но не уверен, стоит ли это пить, может поговорить со своим врачом или диетологом.

Q:

Я хочу давать своему ребенку коровье молоко после того, как она отлучится от груди и прекратит прием смеси, но меня беспокоят гормоны в нем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *