Хронический холецистит что можно кушать: Диета при холецистите и гастрите

Содержание

Диета при холецистите и гастрите

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты
    • БАДы и ТАА
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативна

Диета при хроническом холецистите | Меню и рецепты диеты при хроническом холецистите

Какая диета при хроническом холецистите?

Исходя из существующих предписаний и ограничений относительно тех или иных продуктов в рационе питания больного, возникает вопрос, какая диета при хроническом холецистите? Прежде всего, необходимо отметить, что суть ее заключается в том чтобы, сохраняя полноценное насыщение организма создать для печени условия ее химического щажения и способствовать нормальному функционированию желчных путей и улучшению оттока желчи. Режим питания при хроническом холецистите предусматривает дробный прием пищи от 4 до 5 раз в течение дня в небольших порциях. Систематичность питания всегда в одно и то же время благотворно влияет на процессы желчеотделения.

Общая масса суточного рациона не должна превышать 3 кг, из которых от 1,5 до 2 л. приходится на свободную жидкость. Поваренной соли допускается в количестве не более чем 8-10 грамм в сутки. необходимо воздержаться от употребления очень холодных блюд, температура которых должна быть не ниже чем 15 градусов Цельсия. Горячие блюда не должны быть разогреты более чем до 62 °С. Чтобы способствовать нормализации деятельности пищеварительной системы существует потребность в натуральных пищевых волокнах, содержанием которых богаты главным образом пшеничные отруби. В несколько меньших количествах они присутствуют орехах, фруктах и овощах, в геркулесе.

Употребление в пищу пшеничных отрубей возможно как в натуральном виде в количестве 2-3 столовых ложек, а также как приготовленные из них блюда. Пшеничные отруби приготавливаются следующим образом: 2-3 столовые ложки запариваются крутым кипятком и настаиваются на протяжении получаса. После этого, разделив на четыре части их нужно есть в течение дня, запивая молоком или используя как добавку к супам и борщам, к кашам. Положительное действие оказывает также отвар отрубей. Готовиться он путем перемалывания в кофемолке, после чего заливается кипятком и проваривается 10 минут. Дав настояться от нескольких часов до одних суток, отвар процеживается и в него добавляется сахар и лимонный сок. В качестве альтернативы сахару можно использовать мед.

Диета 5 при хроническом холецистите

Диета 5 при хроническом холецистите определяет режим питания, который заключается в приеме пищи в небольших количествах от 5 до 6 раз на протяжении суток. Еда при данной диете должна быть вареной или же запеченной таким образом, чтобы не появилась грубая корочка. Допускаются также тушеные блюда и приготовленные на пару. Готовые блюда должны быть разогреты до температуры в пределах от 20 до 52 градусов Цельсия.

Рекомендуется включение в рацион хорошо разваренных каш на молоке пополам с водой из гречневой и овсяной крупы, и из риса. Допускаются вегетарианские супы с протертыми овощами и хорошо разваренным рисом, овсяной крупой, мелко нарезанным картофелем, тыквой, морковью. Диетические предписания позволяют также поесть молочных супов пополам с водой, супов-пюре и кремов. В число разрешенных хлебобулочных изделий входят: хлеб из пшеничной муки 1-2-го сортов, подсушенный ржаной хлеб из обдирной и сеяной муки, а также несдобное печенье.

Диетические рекомендации относительно мяса предоставляют возможность включить в рацион нежирные его сорта, говядину, телятину, курицу и индейку, кроличье мясо. Перед употреблением из мяса нужно извлечь все сухожилия, а с птицы убрать кожу. Для котлет нужно использовать нежирный фарш, и они должны быть приготовлены на пару.

Диета 5 при хроническом холецистите позволяет разнообразить питание рыбой нежирных сортов – паровой, отварной и в котлетах. Можно поесть нежирной вымоченной сельди, фаршированной рыбы, салатов из морепродуктов.

Молокопродукты допустимые при данной диете представлены молоком, свежей простоквашей, кефиром, ацидофильным молоком. Можно поесть нежирного и полужирного творога, а также нежирного и неострого сыра.

Разнообразить меню овощами возможно при помощи сырых, протертых, отварных или пропаренных овощей: зелени, картофеля, моркови, цветной капусты и свеклы. Приготавливаются они в виде пюре, суфле и т. д. Помимо этого можно приготавливать из яиц запеченные и паровые омлеты. Для этого требуется придерживаться соотношения половина или один целый желток к 1-2 белкам.

Чай и кофе необходимо заваривать некрепкими; чай можно с лимоном, а кофе – с добавлением молока. Из напитков еще полезен отвар из шиповника и соки из фруктов и ягод.

Употребление сливочного масла следует ограничить 10-20 г. в день. Поваренной соли в сутки допускается не более 10 г.

[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диета при хроническом калькулезном холецистите

Прежде чем перейти к вопросу какая должна быть диета при хроническом калькулезном холецистите необходимо дать определение, что же такое собой представляет это заболевание. Хронический калькулезный холецистит – это такая форма данной болезни, которая характеризуется образованием камней в желчном пузыре. Недуг также широко известен под другим своим названием – желчнокаменная болезнь. Данная разновидность является наиболее неблагоприятной в прогностическом плане, поскольку вызывает закупорку желчных протоков и в практически во всех случаях приводит к необходимости хирургического вмешательства.

О начале желчнокаменной болезни сигнализируют приступы боли в области правого подреберья. В некоторых случаях такие болевые симптомы могут возникать после еды, в особенности, если блюда были тяжелые и жирные. В силу этого такие факторы как здоровый образ жизни и соблюдение диеты представляются очень важными для успешного выздоровления. Совокупность лечебных мероприятий обязательно включает в себя диетические предписания соответствующих медицинских специалистов.

Перечень разрешенных и нежелательных к употреблению продуктов, который регламентирует диета при хроническом калькулезном холецистите, основывается на диете №5а. Данная диета имеет своей целью способствовать оптимизации процессов вывода желчи из организма. Через несколько месяцев такой диеты переходят к лечебной диете №5.

Пища согласно диетическим рекомендациям должна быть отварной либо же приготовленной на пару и в ее состав не должны входить тяжелые животные белки. В рационе питания больного не допускается наличие пшена, капусты, колбас и копченостей, ягод и субпродуктов. Под категорическим запретом в течение всего лечебного курса находится употребление алкогольных напитков.

[12], [13], [14], [15]

Диета при хроническом бескаменном холецистите

Хронический бескаменный или некалькулезный холецистит характеризуется состоянием хронического воспаления в желчном пузыре. В большинстве случаев этот недуг сопровождается моторно-тоническими нарушениями функций оттока желчи, особенностью которых является то, что они не приводят к возникновению камней.

Одним из методов лечения хронического бескаменного холецистита является диетотерапия. Итак, диета при хроническом бескаменном холецистите предполагает режим питания, отличающийся частыми – от 4 до 6 раз в день дробными приемами пищи в небольших количествах. Частота и дробность питания представляет собой фактор способствующий тому, что желчный пузырь регулярно опорожняется.

Не рекомендуется употребление жирной, жаренной и острой пищи, под запрет попадают также газированная вода и такие алкогольные напитки как вино и пиво. Рекомендуется воздержаться от употребления в пищу сдобной выпечки, орехов, яичных желтков, блюд в холодном виде, сырых овощей и фруктов.

Диета при хроническом бескаменном холецистите в том случае если заболевание перешло в стадию обострения, предписывает употребление свежеприготовленной пищи исключительно в теплом виде. Основным способом приготовления пищи должна являться варка или же она может готовиться на пару. Блюда из круп и овощей помимо этого могут быть запеченными в духовке.

Диета при обострении хронического холецистита

Диета при обострении хронического холецистита предусматривает частый и дробный прием пищи до 6 раз на протяжении дня. Приготовление пищи в то время когда заболевание обострилось требует более и внимательного подхода к этому процессу. Необходимо все продукты очень тщательно промывать и варить. Овощи следует приготавливать исключительно как пюре, мясо и рыба – только протертые или отварные. Количество соли используемой в приготовлении блюд нужно существенно сократить.

Ниже рассмотрим один из вариантов однодневного меню больного с обостренным хроническим холециститом.

На первый завтрак можно съесть овсяную кашу на молоке и творожную пасту. К чаю с сахаром и лимоном допускается немного белого зачерствелого хлеба со сливочным маслом в количестве не более 5 грамм.

Второй завтрак включает в себя яблочное пюре и сухое печенье с отваром шиповника с сахаром.

На обед предлагается черствый хлеб из белой муки, картофельный или морковный суп-пюре, отварная рыба или отварная вермишель с мясным паровым суфле. Замену вермишели может составить картофельное пюре. Также к обеду – желе, компот, сок или кисель.

Пополдничать можно сухариками из белого хлеба с фруктовым соком или отваром шиповника.

За ужином допускается поесть паровую котлету или белковый омлет. Альтернативой является творожное суфле. После приема пищи предлагается запить ее шиповниковым отваром или ягодным киселем.

Перед сном выпивается стакан молока, кефира или же простокваши.

Когда диета при обострении хронического холецистита приведет к тому что недуг отступит от своей острой фазы после консультации с врачом в рацион можно начинать постепенно вводить больше иных продуктов, что способствует обеспечению полноценного питания организма.

[16], [17], [18], [19]

Диета при хроническом панкреатите и холецистите

Полезность хлеба не вызывает сомнений – он богат содержанием растительных белков. Но в данном случае максимальной полезностью отличается исключительно чёрствый или специально подсушенный. Он способен лучше перевариваться, что главным образом относится к хлебу испеченному из муки белых сортов. .В ржаном хлебе присутствует в большом количестве растительная клетчатка, которая способствует оптимизации функционирования кишечника, в том числе и процессов опорожнения желчного пузыря. Это предотвращает возникновение застоя желчи.

Диета при хроническом панкреатите и холецистите предусматривает употребление ржаного хлеба и фруктов и овощей в сыром и отварном виде. Овощные супы рекомендуются, без каких бы то ни было, ограничений.

Что касается яиц то тут необходимо подробнее рассмотреть все за и против их употребления. Дело в том, что в яйцах содержится холестерин, представляющий собой один из факторов образования камней в желчном пузыре и неблагоприятно влияющий на функционирование печени. При отсутствии обострения допускается съедать по одному яйцу целиком вместе с желтком один раз в день. Взбитые белки можно использовать для приготовления мясного, рыбного, творожного или овощного суфле, фруктовых и ягодных муссов.

Диета при хроническом панкреатите и холецистите предполагает включение в рацион больного рыбы только в свежем, мороженном или парном виде. Замороженной рыбе необходимо сперва дать оттаять при комнатной температуре. Нужно учитывать, что долгое вымачивание в воде может привести к утрате рыбой множества полезных веществ. Для того чтобы отварит рыбу кусками нужно залить ее кипятком, а в том случае если требуется удалить содержащиеся в ней экстрактивные вещества оптимальным является способ приготовления на пару.

[20], [21], [22], [23]

Меню диеты при хроническом холецистите

Меню диеты при хроническом холецистите основывается на принципах диеты №5. Диета отличается полноценным составом всех необходимых организму веществ. В рацион питания больного хроническим холециститом не должны входить продукты, которые отличаются содержанием большого холестерина, что присуще желткам, легким, мозгам, печени, почкам. Под запретом при хроническом холецистите оказываются также бульоны - будь то мясные, рыбные или грибные, копчености, маринады, консервы, колбасы, бобовые, щавель, шпинат, редька, редис, зеленый лук, чеснок, специи, сало, какао и шоколад – в которых присутствуют экстрактивные вещества. Рекомендуется исключить из меню больного жареные блюда и включить в рацион побольше продуктов, оказывающих липотропное действие. К ним относятся: гречневая и овсяная крупа, нежирное мясо, рыба, употребление в пищу которых препятствует образованию избыточных жировых отложений в печени. Для обеспечения лучшего оттока желчи в течении суток следует выпивать приблизительно два литра жидкости.

Меню диеты при хроническом холецистите предусматривает частый (до 5 раз на протяжении дня) и дробный прием пищи то, что она должна быть не измельченной, приготовленной на пару или запеченной.

Для примера рассмотрим один из возможных вариантов меню на стадии выздоровления.

Во время первого завтрака предлагается поесть отварной рыбы или вымоченной сельди с гарниром из гречневой каши или отварного картофеля. На белый или черный хлеб можно намазать 5 грамм сливочного масла. Допускается сладкий чай с долькой лимона или чашечка некрепкого натурального кофе с молоком.

На второй завтрак – творог со сметаной, которой должно быть не более чем 10 грамм, либо сырок. Как вариант – немного неострого сыра. Одно яблока и стакан шиповникового отвара.

В обед можно съесть овощной вегетарианский суп, на второе – тушеная морковь и зеленый горошек с паровой котлетой или отварным мясом. Компот из сухофруктов или из свежих фруктов.

В качестве полдника рекомендуется несдобное печенье либо сухарики из булки или батона, с чаем с сахаром и лимоном.

Поужинать можно голубцами фаршированными отварным мясом и рисом, либо же запеканкой из творога с размоченным черносливом. Чай с медом, вареньем, или стакан шиповникового отвара.

Рецепты диеты при хроническом холецистите

Для того чтобы обеспечить организму правильное и полноценное питание во время заболевания существуют разнообразные рецепты диеты при хроническом холецистите. Рассмотрим некоторые из них.

  • Говяжьи котлеты с овощами

Для их приготовления мясо отваривается до готовности и режется на куски. Нарезав морковь кубиками, а цветную капусту разобрав на соцветия, овощи припускаются в небольшом количестве воды, куда добавляется сливочное масло. Припущеные таким образом овощи объединяются с мясом и, предварительно посолив, пропускаются через мясорубку, после чего нужно добавить яиц и 5 граммов сливочного масла. Полученная масса тщательно взбивается, и из нее формируются котлеты, которые жарятся на сковороде смазанной сливочным маслом. По желанию вокруг раскладываются кусочки отваренного картофеля, или вермишель, все смазывается сметаной или сметаной пополам с мукой, посыпается тертым сыром и запекается в духовке.

  • Картофельный суп

Помытые картофелины очищаются, нарезаются дольками и вместе с морковью, помытой, очищенной и нарезанной кубиками, пассеруются на сливочном масле или припускаются в небольшом количестве воды. Репчатый лук необходимо очистить и, нарезав дольками, пассеровать на сливочном масле. В кипящую воду помещается вначале подготовленный картофель, а по истечении от 10 до 15 минут туда же нужно отправить лук и морковь, и довести суп до готовности.

Рецепты диеты при хроническом холецистите предполагают также приготовление всевозможных желе. Приведем пример апельсинового желе.

Из апельсинов, очищенных от кожуры отжимается сок. Цедра (оранжевая часть кожицы) должна быть нарезана тонкой соломкой. Холодной водой в соотношении 1 к 6-10 заливается желатин, и после его набухания в течении 30-40 минут лишняя вода отцеживается через марлю. Горячую воду с добавлением в нее сахара доводят до кипения, и в сироп полученный таким образом помещается подготовленная цедра и желатин. После этого, непрерывно помешивая, сироп доводится до кипения и процеживается. Следующим шагом является добавление в сироп апельсинового сока и перемешивание. Потом все разливается в формы, которые должны находиться в холоде – около 8 градусов Цельсия на протяжении 1-2 часов.

Для того чтобы вынуть желе из формы и поместить на блюдо следует ее подержать 1-2 секунды в горячей воде, и, обтерев полотенцем, накрыв блюдом, перевернуть кверху дном и немного встряхнуть.

[24], [25], [26], [27], [28], [29]

Диета при панкреатите и холецистите | Меню и рецепты диеты при хроническом холецистите и панкреатите

Какая диета при панкреатите и холецистите?

Поджелудочная железа и желчный пузырь – это органы, которые обеспечивают основные процессы пищеварения в организме. По этой причине рассчитывать на успех лечебных процедур без внесения изменений в питании невозможно. Помимо этого, воспалительный процесс из одного органа может перейти на другие, негативно влияя на работу пищеварительной системы в целом.

Обычно комплекс терапевтических мероприятий состоит из соблюдения режима, диетического стола №5, а при сопутствующих патологиях желудочно-кишечного тракта – диеты №5а.

В чем суть диеты №5?

  • В первую очередь, это регулярное питание, состоящее из трех полноценных приемов пищи и двух-трех перекусов. Голодание и переедание исключается.
  • Во-вторых, есть следует небольшими порциями, достаточными, чтобы не чувствовать голод, но и не слишком калорийными.
  • В-третьих, необходимо следить за температурой употребляемой еды. Нельзя есть слишком холодную и горячую пищу. Идеально продукты должны иметь температуру около 40-45 °C.
  • Продукты не должны быть грубыми и создавать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему. Следует избегать употребления волокнистой пищи, содержащей большое количество клетчатки. При приготовлении блюд продукты лучше всего перетирать и измельчать, чтобы облегчить работу ЖКТ.
  • Пищу рекомендуется готовить в пароварке, варить или запекать, но, ни в коем случае не жарить.
  • Употребление куриных яиц необходимо свести до 2-х-3-х в неделю, причем предпочтительнее кушать только белок.
  • Ограничить употребление кофе и крепкого чая, исключить прием алкоголя.
  • При составлении меню необходимо учитывать дневной баланс БЖУ: количество белковой пищи следует увеличить, а жиров и быстрых углеводов – уменьшить.

В острой стадии холецистита и панкреатита первые 2-3 суток советуют отказаться от еды вообще, и пить лишь чистую негазированную воду или настой шиповника (до 1 л/сут.).

Следующих 2-3 дня разрешают несладкое теплое питье: чай с подсушенным хлебом, протертый суп или молочную кашу (разведенную водой), омлет из яичного белка, приготовленный в пароварке.

Через неделю питание можно дополнить обезжиренным и некислым творогом, овощными супами или гарнирами (из морковки, картошки, свеклы и прочих овощей, кроме капусты).

Приблизительно на 8-9 сутки разрешается добавить в рацион рыбу или белое мясо, которое было приготовлено в пароварке, а также паровые тефтели и котлетки.

Щадящая диета при панкреатите и холецистите должна соблюдаться пациентом на протяжении 6-12 месяцев, до достижения стойкого периода ремиссии и стабильных результатов исследований.

Диета при хроническом холецистите и панкреатите

Специальная диета при хроническом холецистите и панкреатите создана для того, чтобы восстановить нормальное функционирование поврежденных органов, в данном случае это желчный пузырь и поджелудочная железа. Пациентам запрещают принимать в пищу продукты, провоцирующие усиление выделения желчи и пищеварительных ферментов. К таким продуктам относят соленые, жареные, копченые, жирные блюда, газированные и алкогольные напитки. Полностью исключают употребление пищи из ресторанов быстрого питания, а также еду всухомятку и на бегу.

При лечении хронического течения заболевания важно соблюдать меру в еде: переедания увеличивают нагрузку на органы, пораженные воспалительным процессом. Важно также и качество употребляемой пищи: все продукты должны быть обязательно свежими, а блюда – только что приготовленными.

Из меню исключаются те продукты, которые с трудом перерабатываются в желудке, усиливают секреторную активность пищеварительной системы, вызывают появление избытка газов в кишечнике.

Меню для каждого пациента должно выбираться индивидуально, с учетом тяжести заболевания и аллергической чувствительности организма. Питание должно быть полноценным, рациональным и достаточно калорийным.

Ниже в нашей статье мы перечислим разрешенные и запрещенные продукты при холецистите и панкреатите.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]

Диета при панкреатите, холецистите и гастрите

Диетолог, назначая тот или иной тип питания, всегда должен учитывать другие сопутствующие заболевания, протекающие на фоне основной патологии. Гастрит, протекающий на фоне воспаления желчного пузыря и поджелудочной железы, требует пересмотра диетического питания с акцентом на степень кислотности желудочного сока.

Особенности диеты при панкреатите, холецистите и гастрите могут быть применимы и к другим заболеваниям пищеварительного тракта. Это дробное и умеренное питание, отсутствие долгих промежутков между употреблением пищи, соблюдение ежедневного распорядка (режима) питания. Важно не допускать перееданий, употребления пищи на бегу и всухомятку, не принимать алкоголь и не курить, так как табачный дым и смолы, заглатываемые со слюной, тоже негативно влияют на состав желудочного сока и раздражают стенки желудка.

Одновременное течение воспалительных процессов в поджелудочной железе, желудке и желчном пузыре – это вынужденный сигнал вашего организма, указывающий на большие проблемы и нарушения в питании, которые нельзя оставить без внимания. Если не начать следить за тем, что и как вы едите, надежд на выздоровление может не быть.

Рекомендации по диетическому питанию обязательно следует соблюдать на фоне медикаментозной терапии, назначенной терапевтом. Только комплексное лечение позволит максимально ускорить восстановление поврежденных органов и не допустить повторного развития воспалительного процесса. Кстати, для профилактики рецидива соблюдать правила правильного питания вам придется как можно дольше.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

Меню диеты при панкреатите и холецистите

Примерный вариант меню диеты при панкреатите и холецистите на неделю:

Понедельник.

  • Завтрак. Порция овсяной каши, чашка чая с молоком, крекер.
  • Перекус. Яблоки, запеченные с творогом, ложка сметаны.
  • Обед. Порция овощного супа, отваренная куриная грудка со свекольным салатом, напиток из шиповника.
  • Полдник. Груша.
  • Ужин. Порция отварной вермишели, посыпанной сыром, компот.
  • Незадолго до сна. Чашка кефира.

Вторник.

  • Завтрак. Яйцо всмятку, чашка зеленого чая с печеньем.
  • Перекус. Сладкое яблоко.
  • Обед. Сельдерейный суп, рыба из пароварки, помидорно-огуречный салат, кисель.
  • Полдник. Банан.
  • Ужин. Порция рисовой запеканки, компот.
  • Перед сном. Чашка молока.

Среда.

  • Завтрак. Сырники с медовым соусом, чашка кофейного напитка с молоком.
  • Перекус. Кисель с галетами.
  • Обед. Рисово-морковный суп, паровые котлеты с тушеной морковкой, фруктовый компот.
  • Полдник. Фруктовое желе с крекером.
  • Ужин. Овощное рагу, молочная сосиска, зеленый чай.
  • Перед сном. Чашка кефира.

Четверг.

  • Завтрак. Творожная запеканка с нежирной сметаной, зеленый чай.
  • Перекус. Овсяный кисель с сухариком.
  • Обед. Суп с фрикадельками, гречневая каша с пропаренным мясом, компот.
  • Полдник. Несколько сладких слив.
  • Ужин. Картофельный гарнир с молочной сосиской, чай.
  • Перед сном. Чашка ряженки.

Пятница.

  • Завтрак. Макароны с сыром, чашка чая с молоком.
  • Перекус. Творожок со сметаной.
  • Обед. Тыквенный суп, отваренное мясо с лапшой, ягодный компот.
  • Полдник. Банан.
  • Ужин. Рыбная запеканка, порция тушеных овощей, чай.
  • Перед сном. Чашка кефира.

Суббота.

  • Омлет на пару, кофе с молоком, крекер.
  • Перекус. Сухарик с вареньем, чай.
  • Обед. Лапшевник, рыбные котлеты с тушеной морковью, компот.
  • Полдник. Кисель, сырные крекеры.
  • Ужин. Порция риса с сухофруктами, кисель.
  • Перед сном. Чашка молока.

Воскресенье.

  • Завтрак. Рисовый пудинг с кусочками фруктов или ягодами, чай зеленый.
  • Перекус. Порция фруктового салата с йогуртом.
  • Обед. Картофельно-морковный суп, макароны по-флотски (с отварным мясом), компот.
  • Полдник. Чашка чая с молоком, галеты.
  • Ужин. Картофельные котлеты с кусочком рыбы, чай.
  • Перед сном. Чашка кефира.

Как видите, меню при панкреатите и холецистите может быть довольно разнообразным. Не ограничивая себя в еде, вы просто убираете из рациона запрещенные продукты, заменяя их другими, более подходящими для хорошего пищеварения.

Далее мы расскажем вам о некоторых нехитрых рецептах, которые вы можете использовать для того, чтобы приготовить вкусные блюда при соблюдении данной диеты.

Рецепты диеты при панкреатите и холецистите

Перед теми, кто вынужден соблюдать диету при холецистите и панкреатите, часто возникает вопрос: а что же можно приготовить из того набора продуктов, который разрешен при данной патологии? Поверьте, таких блюд множество, просто включите свою кулинарную фантазию и действуйте!

Приведем вашему вниманию примеры некоторых из таких блюд.

  • Овощной суп с фрикадельками из сыра

Понадобятся: 2 ½ л воды (или овощного бульона), один болгарский перец, морковка, средняя луковица, 5 картофелин, 100 г неострого сыра (можно голландский), одно яйцо, 100 г муки, зелень, немного сливочного масла и соли.

Сыр натираем, добавляем к нему немного размягченного сливочного масла, муку, яйцо, немного зелени и соль. Перемешиваем и помещаем в холодильник на полчаса.

Тем временем натираем крупно морковь, перчик болгарский режем полосочками, луковицу и картофель – кубиками. Все кладем в кипящую воду и отвариваем около 15 минут.

Пока суп варится, скатываем из сырной массы маленькие шарики (размером с арахис), добавляем их в кастрюлю с супом, помешиваем и готовим ещё до 15 минут. Суп солим и добавляем по желанию специи. При подаче посыпаем зеленью.

  • Картофельные котлетки с колбасой

Понадобятся: около семи средних картофелин, одна луковица, зелень, 200 г твердого сыра, 250 г молочной колбасы, 3 яйца, 3 столовые ложки муки, сметана.

Отвариваем картофель, остужаем и натираем его на терке. Добавляем мелко нарезанную колбасу и натертый сыр. Добавляем сырые яйца, нарезанную зелень и лук, 2 ложки муки, солим. Формируем котлетки, панируем в муке и готовим в пароварке. Подаем со сметаной.

  • Картофельный омлет из пароварки

Нам потребуются: 200 г вареного картофеля, четыре яйца, 100 мл молока, специи и зелень. Можно добавить 50 г твердого сыра.

Картофель натираем на терке. Отдельно взбиваем яйца, молоко, соль и специи.

Чашу в пароварке выстилаем пищевой пленкой и кладем первый слой из картофеля, сверху наливаем взбитое с молоком яйцо. Омлет можно посыпать тертым сыром и зеленью. Время приготовления от 20 до 30 минут.

  • Десерт из тыквы

Нам понадобится: кусочки тыквы, корица и сахар.

Нарезанную квадратиками тыкву помещаем в пароварку и присыпаем сахаром и корицей. Время приготовления 20 минут.

Понадобятся: стакан риса, луковица, кабачок, две средних моркови, баклажан, помидор, специи и зелень.

Овощи нарезать мелким кубиком (с баклажана предварительно срезать кожицу), морковь натереть на терке. Припустить в кастрюльке с небольшим количеством растительного масла. Всыпать сырой рис, все перемешать и залить подсоленной водой. Жидкость должна перекрывать рис на 2-3 см. Закрыть крышкой, довести до кипения и варить, не часто открывая крышку и не помешивая, до готовности риса. Подать, присыпав зеленью.

Специалисты рекомендуют людям, которые перенесли воспалительные заболевания пищеварительной системы, стараться придерживаться данной диеты. Даже если вы поправились и вернулись к обычному режиму питания, не злоупотребляйте теми продуктами, которые были под запретом, в особенности копченостями и маринадами, алкогольными напитками и чересчур жирной пищей. Если игнорировать эти рекомендации, снова может произойти перегрузка желчного пузыря и поджелудочной железы, и болезнь возобновится.

Если воспалительный процесс приобрел хроническое течение, диета при панкреатите и холецистите должна соблюдаться максимально долго, а лучше всю жизнь.

[19], [20], [21]

что можно, питание, список продуктов и рецепты

Холецистит является серьезным воспалительным заболеванием желчного пузыря, которое приводит к застою желчи и образованию камней. Он возникает чаще всего вследствие неправильного питания.

Болезнь развивается очень медленно и характеризуется незаметными первыми симптомами. Диета при холецистите представляет собой важную составляющую комплексного лечения данного заболевания.

Правильно подобранное питание при заболеваниях печени помогает организму быстро справиться с подобной патологией. Воспаление желчного пузыря или холецистит протекает в острой и хронической формах, но чаще встречается последний вариант.

Соблюдение диеты в таком случае потребуется в течение достаточно длительного времени, но она должна быть обязательно назначена врачом. В статье вы найдете список разрешенных и запрещенных продуктов и примерный рацион диеты.

Воздействие на организм и основные правила диеты

Диетическое питание при холецистите поможет решать следующие задачи:

  • уменьшить нагрузку на пищеварительную систему;
  • убрать воспалительный процесс в печени;
  • сделать более жидкой желчь.

При данном заболевании разрешается употреблять в пищу только вареные и блюда и еду, приготовленную на пару. При длительной ремиссии в течение года разрешается принимать в пищу запеченные овощи, мясо и рыбу без добавления жиров или масел.

Растительные масла с желчегонным свойством можно использовать в салатах, но не после термической обработки. Все блюда должны быть не слишком горячими или очень холодными. В меню при каждом приеме пище должны присутствовать тушеные, вареные или сырые овощи.

В мясе и рыбе содержатся экстрактивные вещества. Они раздражающим образом действуют на желчный пузырь. Мясо и рыбу при холецистите готовят только путем варки или на пару.

Отношение к алкоголю

При недуге врачи запрещают употреблять спиртные напитки. Это связано с несколькими причинами:

  1. В результате употребления алкоголя в желчном пузыре появляются новые камни.
  2. При холецистите нельзя пить холодные спиртные напитки.
  3. Возрастает риск появления печеночной колики при калькулезном холецистите.

При данном заболевании иногда можно позволить себе небольшое количество алкоголя один раз в 3 месяца на праздник. Эта доза составляет всего 100 грамм. Но напиток должен быть очень качественным. Чтобы избежать обострения заболевания, лучше воздержаться от употребления алкоголя вообще.

Из чего должен состоять рацион?

Разрешается

Для достижения поставленной цели каждый больной должен знать разрешенные к употреблению продукты. К ним относятся:

  • овощи, фрукты, зелень. В этих продуктах содержатся витамины и микроэлементы для укрепления иммунитета. Груши сладких сортов позволят сделать желчь более жидкой, поэтому их нужно есть каждый день.;
  • употребление хлеба рекомендуется в подсушенном виде. Желательно есть хлеб с отрубями. Также разрешается употреблять в пищу несдобное печенье;
  • в отварном виде куриные и перепелиные яйца;
  • нежирные и натуральные творог, сметана, йогурты;
  • фруктовые компоты, черный чай, кофе в некрепком виде, отвар из шиповника, напиток из цикория, свекольный сок. Эти напитки помогут снизить риск развития болевого приступа;
  • мясо и рыба нежирных сортов, колбасные изделия высшего сорта без приправ и специй;
  • куркума очень полезна при холецистите Эту приправу можно добавлять в пищу для разжижения желчи и ускорения его вывода из организма;
  • мармелад, варенье, зефир.

Что запрещено?

При диагностированном холецистите нужно хорошо знать, какие продукты и блюда нельзя употреблять в пищу. Среди них все бобовые культуры, то есть горох, фасоль и другие. Их употребление приводит к повышенному газообразованию и может спровоцировать приступ обострения хронического холецистита.

В луке, чесноке, редисе содержится много специфических эфирных масел. Они раздражают слизистую желудка и желчного пузыря. Мясные, рыбные заготовки, маринады и соления и все консервированные продукты также полностью запрещены.

На выработку желудочного сока благотворно влияют приправы хрен и горчица. Их употребление приводит к повышенному образованию желчи. При холецистите желчный пузырь воспален, поэтому вывести всю желчь он не в состоянии. В этом случае начинается застой желчи и происходит обострение заболевания.

К запрещенным продуктам также относятся:

  • жареные блюда;
  • копченые продукты;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • печень и почки;
  • рыбные и мясные бульоны;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • грибы;
  • пряности и острые соусы;
  • мороженое;
  • какао и шоколад;
  • сдобная выпечка;
  • крепкий кофе;
  • алкоголь.

Для наглядности приводим такую памятку:

Примерный рацион и рецепты

Меню, которое позволит больному холециститом человеку насытиться и хорошо себя чувствовать, должно выглядеть таким образом:

  • На завтрак подойдет каша гречневая с молоком, некрепкий чай без сахара. Можно также приготовить ленивые вареники без сахара или творожный пудинг.
  • На второй завтрак можно съесть сладкое яблоко.
  • Для обеда подойдут щи на растительном масле, отваренное мясо, компот из сухофруктов.
  • На полдник подают обычно сухарики из белого хлеба и отвар из шиповника.
  • Для ужина хорошо подойдет отваренная и поданная с зеленью нежирная рыба, стакан нежирного кефира и овощные котлеты.
  • После ужина стакан кефира или ряженки хорошо утолит чувство голода.При этом пищеварительная система не будет испытывать большую нагрузку.

Это меню можно изменять и добавлять новые разрешенные продукты. Иногда периодически можно есть даже шоколадные конфеты или шашлык.

Это будет вкусно...

Существует множество рецептов вкусных блюд, которые разрешены при холецистите. Рассмотрим их в виде таблицы:

Фаршированный мясом перец в томатном соке Для приготовления данного блюда нужно срезать у перцев донышки и убрать семена. После этого перец нужно хорошо вымыть. Фарш соединяют с рисом, резаным луком и натертой морковью, которые предварительно тушат с небольшим количеством воды. Перцы заполняют смесью и кладут в глубокую сковородку. Затем их заливают томатным соком. Тушить блюдо нужно в течение часа. Можно готовить перец и в духовке.
Овощной суп-пюре

Является идеальным питанием при холецистите. Он готовится из моркови, баклажанов, картофеля, лука, кабачков, сладкого перца и свежей зелени с добавлением оливкового масла. Вымытые и очищенные овощи нарезают небольшими кусочками и кладут в кипящую воду по очереди.

Вначале кладут картофель, а через 10 минут все остальные. В конце суп нужно посолить, немного остудить и сделать пюре блендером или с помощью металлического ситечка. В суп добавить масло и зелень в измельченном виде.

Запеченные яблоки с творожной начинкой Вкусный и полезный десерт. Перед приготовлением данного блюда яблоки хорошо моют и удаляют сердцевины. Желток яйца растирают с сахаром, перемешивают с творогом и орехами. Яблоки заполняют готовой смесью и посыпают сверху корицей. Выкладывают их на смоченный водой противень и запекают 20 минут. Такое блюдо очень вкусное и может вполне заменить пирожное.

Как долго соблюдать ограничения в еде?

Вначале заболевания холециститом рекомендуется полностью отказаться от приема пищи. Необходимо снизить нагрузку на пищеварительную систему. Кроме того, при приступе острого холецистита возникает сильная боль, поэтому сами больные теряют аппетит.

В первые дни болезни можно употреблять сладкий некрепкий чай, соки из ягод и фруктов, минеральную воду без газа, отвар шиповника. При уменьшении острых симптомов заболевания можно вводить в рацион слизистые каши, протертые супы, кисели, сладкий чай с сухариками из белого хлеба.

При отсутствии болей и дискомфортных ощущений через 3 дня больному разрешается употреблять нежирный творог, в протертом виде отварную рыбу, нежирные сорта мяса. В период ремиссии на 6 день после приступа острого холецистита врачи рекомендуют придерживаться щадящего режима питания.

Это позволяет исключить обострение патологического состояния. Его нужно соблюдать на протяжении месяца. Принимать пищу необходимо не менее 5 раз в день небольшими порциями. Такой график питания создает щадящую нагрузку на работу желчного пузыря и печени. В сутки необходимо организовать три основных приема пищи. Между ними должны быть перекусы фруктами, печеньем или кефиром.

Заключение

  • Важной частью комплексного лечения холецистита является диета.
  • Больной должен хорошо знать разрешенные и запрещенные продукты при холецистите.
  • При данном заболевании важно знать правила составления меню и основные рецепты приготовления полезных и вкусных блюд.
  • Всем больным нужно обязательно придерживаться рекомендаций врача, чтобы добиться устойчивой ремиссии.

Прочтите следующий материал:

Гепатолог, Гастроэнтеролог, Проктолог

Алексей занимается врачебной деятельностью с 1996 года. Проводит терапию всех заболеваний печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта в целом. Среди них: гепатит, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки, колит.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

Диета при холецистите в период обострения: меню, питание

Острый холецистит - воспалительный процесс в желчном пузыре, сопровождающийся резкой болью, повышенной температурой тела, тошнотой, иногда - рвотой желчью.

Наиболее распространенными причинами его возникновения являются гиподинамия, переизбыток жиров животного происхождения в рационе, нарушения работы эндокринной системы.

Воспалительный процесс в желчном пузыре возникает из-за попадания инфекций через кровь, лимфу, дыхательные пути, слизь, желудочно-кишечный тракт, половые органы, мочевыводящие каналы.

Ключевую роль в выздоровлении играет диета. Ее цель - не допустить приема продуктов, раздражающих больной орган.

Ограничения в пище улучшают состояние желчного пузыря и способствуют выздоровлению. Диета усиливает желчеотделение, нормализует функции не только конкретного органа, но и всех систем.

Особенности питания

Лечебное питание направлено на восстановление функций пораженного органа, приведение его в покой. Конечный результат - выздоровление желчного пузыря. Правильный режим устраняет воспаление, запускает правильную работу органа.

При обострении холецистита важна постепенность. Первые 3 суток человеку можно только пить воду, поскольку пища не усвоится, вызовет приступ тошноты и рвоты. Норма - 1,5-2 литра в день чистой воды. Пить необходимо мелкими глотками.

Можно приготовить ромашковый или мятный отвар. На 4-й день стоит готовить перетертые каши на воде и молоке, желе, пюре из капусты. Диету необходимо постепенно расширять.

После устранения симптомов обострения стоит придерживаться специального режима от 1 до 3-х месяцев. Точные временные рамки сообщит врач, поскольку холецистит протекает по-своему в каждом случае. Индивидуальный подход станет более информативным.

Правила

Необходимо строго придерживаться следующих пунктов:

  1. Ппотреблять максимум пищи с высоким содержанием белка и минимум - с жирами и углеводами.
  2. Готовить постные блюда с наименьшим содержанием животных жиров. К примеру, вместо наваристого бульона съедать постный.
  3. Потреблять кулинарные изделия, приготовленные на пару.
  4. Основательно пережевывать пищу.
  5. Разбить рацион на пять приемов еды маленькими порциями.
  6. Съедать только теплые блюда.
  7. Употреблять свежие овощи и фрукты (но избирательно - кроме кислых).
  8. Пить достаточно воды.
  9. Съедать недосоленную пищу.
  10. Потреблять основное количество еды в первой половине дня, а во второй - меньшее.

Рекомендованные и запрещенные продукты

В следюущей таблице приведем органичения, которые нужно помнить при выборе продуктов питания:

Разрешаются Запрещены Не рекомендуются
  • Молочные: обезжиренный творог, молоко, кефир, неострые сорта твердого сыра.
  • Каши: гречневая, овсяная.
  • Супы: молочные, фруктовые, овощные, с нежирным мясом.
  • Масло: растительное, кукурузное и сливочное, но не более 50 гр. в сутки.
  • Мясо (только нежирные сорта): курица, индейка, говядина.
  • Рыба (тоже нежирная): хек, треска, судак, щука.
  • Сладости: варенье, мед.
  • Овощи: зелень (кроме очень кислой), консервированный зеленый горох, капуста.
  • Черствый или подсушенный хлеб.
  • Обработанные продукты: маринады, копчености или соленья.
  • Алкогольные напитки, а также кофе.
  • Острые, жирные и жареные блюда (особенно яйца: их можно употреблять только сырыми или в виде белкового омлета, приготовленного на пару).
  • Холодная и горячая еда.
  • Промышленные сладости.
  • Пища растительного происхождения: кислые ягоды и фрукты, грибы, щавель, чеснок, шпинат, бобовые и редис.
  • Продукты животного происхождения: отвары из жирных сортов рыбы и мяса.
  • Сладости: сдобные булки, шоколад, какао и проч.

Главный принцип диеты при воспалении желчного пузыря - употреблять продукты, насыщенные легкоусвояемыми жирами. Они мягко стимулируют желчевыделение и перистальтику кишечника, снимают спазмы и боль в органе. Лучше делать подбор рациона индивидуально, совместно с лечащим врачом. У пациентов имеются разные реакции на употребляемые продукты: то, что подходит одному больному, не пригодится для другого. Диета должна включать достаточное количество калорий.

Все указанные изделия в столбце "Не рекомендуются" раздражают стенки желчного пузыря, поэтому не способствуют его выздоровлению.

Примерный рацион

Продукты можно варьировать в любой последовательности. Вот какой рацион может быть:

1. Первый завтрак: овсяная каша/запеканка из творога и изюма/манная, пшенная каша с добавлением меда/мясной пирог из слоеного теста/молочный суп с вермишелью/чай/ отвар шиповника.

2. Второй завтрак: банан/яблоко или груша/бутерброды с икрой из кабачка/белковый омлет на пару/запеченная тыква/сухофрукты/овощная запеканка.

3. Обед: овощной суп/ гречневая каша с котлетой на пару/отварная курица/пюре из картофеля и отварная рыба/тушеная капуста/отварная говядина и овощной салат/компот/чай/отвар шиповника.

4. Полдник: ржаной хлеб с сыром и зеленью/чай/фруктовый салат/кисель/запеченные с творогом яблока/чай с молоком.

5. Ужин: рисовый суп на молоке/винегрет с белковым омлетом/макароны с потертым твердым сыром/овощное рагу с зерновым хлебом/рыба, запеченная с овощами/молочная каша с тыквой/чай/отвар шиповника/диетическое печенье.

Вкусные рецепты

Овощной суп

Нарезать кубиками баклажаны, картофель, сладкий перец, лук, кабачки и морковь. В 3-литровую кастрюлю с кипящей водой поместить сначала картофель, дать повариться ему 10 минут, слегка посолить. Затем добавить остальные ингредиенты, кроме кабачка - он помещается в кастрюлю за 5 минут до готовности блюда. Приготовленные овощи остужаются, измельчаются в блендере, заправляются 2-мя ст. л. оливкового масла и зеленью.

Фруктовый салат

Натереть 900 гр. отваренной свеклы, мелко порезать 100 гр. кураги, которая предварительно замачивалась полчаса в воде. Смешать продукты, заправив 150 гр. нежирной сметаны, добавить 1 ч. л. меда.

Пудинг из тыквы

Подготовить: 2 яйца, 100 гр. тыквы, 150 гр. яблок, 1 ст. л. манки, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. сахара, полстоловой ложки сливочного масла, полчайной ложки соли. Натереть тыкву, протушить ее до готовности в молоке. Затем добавить сахар и яблоки. Готовность тыквы проверяется визуально - она становится разваристой и мягкой. Посыпать манкой и 10 минут держать на слабом огне. Затем выключить, остудить, добавить два желтка. Белки взбить до пены с осторожно нанести на смесь. Смазать сливочным маслом форму, выложить блюдо на нее и поставить запекаться на 20-30 минут в духовку.

Как быть на праздниках?

Праздники - настоящая ловушка для пациентов с холециститом в обостренной стадии. Для застолий готовят блюда с использованием не только изделий пищевой промышленности (майонезов, кетчупов, маринадов, солений, копченостей и т. д.), но и традиционных для национальной кухни продуктов, что отличаются большой жирностью и калорийностью.

Опасным для больного органа будет алкоголь. К этому стоит добавить факт: традиции празднования предполагают обильное потребление блюд и напитков. Как вести себя человеку с воспалением желчного пузыря?

Необходимо посещать как можно меньше мероприятий, где соблазн съесть что-то лишнее высок. Если отказаться невозможно, стоит проявить силу воли для собственного же блага:

  • Выбирать максимально отвечающие требованиям диеты блюда: овощные салаты, нарезку из овощей и фруктов, запеченные блюда без острых приправ и жирных заправок, вареные изделия (картофель и т. д.).
  • Контролировать потребление пищи. Если праздник продолжается долгое время, стоит есть небольшими порциями и часто. Лучше занять себя беседой с гостями, совершать частые прогулки.
  • Отказаться от алкоголя. Вместо него годится минеральная вода (слабогазированная или без газа), соки (из некислых овощей или фруктов), узвар, компот, чай.
  • Стоит предупредить хозяев застолья о своих кулинарных предпочтениях. Если мероприятие проходит дома, заботливая хозяйка наверняка учтет это и постарается приготовить подходящие для больного блюда. В ресторане или кафе можно попросить диетическое меню.

Кроме диеты, попробуйте использовать следующие упражнения для помощи организму в борьбе с недугом:

Заключение

Таким образом, диета предполагает:

  1. Употребление нежирной, белковой и богатой на клетчатку пищи, которая улучшит перистальтику желудочно-кишечного тракта и не станет раздражать стенки желчного пузыря.
  2. Полный отказ от алкоголя в любом виде, а также промышленных кулинарных изделий, копченостей, солений, острых приправ, маринадов и проч.
  3. Приготовление блюд на пару, способом варки или запекания. Нужно отказаться от жареного и сдобной выпечки.
  4. Отказ от обильных застолий, а при невозможности сделать этого - максимальной избирательности и исполнения всех предписаний диеты.
  5. Необходимость придерживаться специального режима питания на протяжении 1-3 месяцев или по рекомендациям врача.
Стоит прочесть следующий материал:

Гепатолог, Гастроэнтеролог, Проктолог

Алексей занимается врачебной деятельностью с 1996 года. Проводит терапию всех заболеваний печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта в целом. Среди них: гепатит, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки, колит.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

Результаты, побочные эффекты и зачем это нужно

Сканирование HIDA, также называемое холесцинтиграфией или гепатобилиарной сцинтиграфией, представляет собой визуализационный тест, используемый для визуализации печени, желчного пузыря, желчных протоков и тонкой кишки.

При сканировании человеку в вену вводят радиоактивный индикатор. Маркер проходит через кровоток в перечисленные выше части тела. Специальная камера делает снимки, чтобы отследить движение трассировщика и передать изображения на экран компьютера для наблюдения и диагностики.

В этой статье обсуждается сканирование HIDA и описывается, что человек может ожидать до, во время и после процедуры.

Краткие сведения о сканировании HIDA:

  • Они предназначены для получения изображений печени, желчного пузыря, желчных протоков и тонкой кишки.
  • Чтобы подготовиться к сканированию HIDA, человеку может потребоваться пост от 4 до 12 часов перед сканированием.
  • Беременным или кормящим женщинам следует сообщить об этом своему врачу.

Сканирование HIDA может быть выполнено для:

  • измерения скорости, с которой желчный пузырь выделяет желчь, обычно называемой фракцией выброса желчного пузыря
  • проверки желчевыделительной функции печени
  • следовать по пути желчи из печени в тонкую кишку
  • оценить результат трансплантации печени
  • найти причину боли, возникающей в правой части живота
  • выявить причину желтухи или желтоватого оттенка кожи

сканирование HIDA может помочь в диагностике следующие:

  • атрезия желчных протоков, редкая врожденная или наследственная аномалия желчных протоков
  • холецистит или воспаление желчного пузыря
  • осложнения операций, такие как утечка желчи или свищи, которые являются аномальными связями между двумя органами
  • непроходимость желчный проток

Врачи могут использовать рентгеновские лучи и ультразвук в сочетании со сканированием HIDA для подтверждения диагноз.

После того, как человек голодал от 4 до 12 часов, ему можно разрешить очистить жидкость, но всегда уточняйте это у врача. Перед процедурой все люди должны сообщить своему врачу о любых лекарствах и добавках, которые они принимают.

Например, те, кто прошел рентген с использованием контрастного вещества с барием или принимали лекарства, содержащие висмут, такие как пепто-бисмол, за несколько дней до сканирования HIDA, должны сообщить об этом своему врачу. И барий, и висмут могут повлиять на результат теста.

Беременным женщинам обычно не проводят сканирование HIDA, поскольку это может представлять потенциальный риск для плода. Женщинам, кормящим грудью, будет рекомендовано избегать кормления ребенка в течение нескольких дней после сканирования, чтобы убедиться, что радиоактивный индикатор покинул их организм.

По прибытии в больницу или клинику человека попросят снять все украшения и металлические аксессуары. От них также могут потребовать переодеться в больничную одежду.

Поделиться на PinterestЧеловеку вводят в руку или руку капельницу для введения радиоактивного индикатора.

Во время процедуры:

  • Человек ляжет на стол и получит указание оставаться неподвижным на протяжении всего сканирования.
  • Специалист вставит трубку для внутривенного введения в руку или руку человека и введет радиоактивный индикатор. При этом человек может испытывать ощущение легкого холода или давления.
  • Техник установит гамма-камеру над животом человека для съемки изображений.
  • Измеритель будет перемещаться по внутривенной линии в кровоток.Оттуда он отправится в печень. На этом этапе желчеобразующие клетки печени поглощают индикатор и переносят его через желчный пузырь, желчные протоки и тонкий кишечник. Этот процесс может занять от 60 до 90 минут, хотя в некоторых случаях он может занять до 4 часов.
  • Техник будет управлять камерой, а радиолог будет просматривать изображения на экране.

Если кто-то испытывает дискомфорт на любом этапе процедуры, обязательно сообщите об этом медицинскому персоналу.Глубокое дыхание может уменьшить дискомфорт.

Некоторым людям могут дать больше лекарств до или во время сканирования. Например, если врач назначит сканирование HIDA с холецистокинином (CCK), который является гормоном, вызывающим выделение желчи из желчного пузыря, пациенту будет назначено лекарство синкалид (инъекция) или киневак (перорально). Некоторым людям могут назначить морфин, чтобы ускорить движение индикатора в желчный пузырь.

Если изображения от сканирования нечеткие, некоторым людям может потребоваться повторное сканирование в течение 24 часов.

После сканирования HIDA большинство людей смогут вести свой день как обычно.

Человек должен пить много воды, чтобы ускорить выход радиоактивного индикатора из организма через мочеиспускание и дефекацию.

Результаты сканирования HIDA можно классифицировать как:

  • Нормальный : Это означает, что индикатор свободно перемещается из печени в желчный пузырь и тонкий кишечник.
  • Медленное движение : Если индикатор медленно перемещался по телу, это может указывать на непроходимость или закупорку желчного пузыря или желчного протока или указывает на недостаточную функцию печени.
  • Нет : Если нет признаков радиоактивного индикатора в желчном пузыре, это может быть признаком острого воспаления желчного пузыря или острого холецистита.
  • Низкая фракция выброса желчного пузыря : Если человек принимает CCK для опорожнения желчного пузыря, но количество радиоактивного индикатора, выходящего из желчного пузыря, является аномально низким, это может указывать на хроническое воспаление желчного пузыря или хронический холецистит.
  • Радиоактивный индикатор, обнаруженный в других частях тела. : В случаях, когда индикатор попадает в другие части тела, он предполагает утечку в желчевыводящей системе.

Врач будет использовать эти результаты, а также результаты других тестов, а также признаки и симптомы человека, чтобы определить свой диагноз.

Рисков, связанных со сканированием HIDA, относительно мало. Потенциальные риски включают:

  • Аллергические реакции : Некоторые люди могут реагировать на лекарства, используемые во время сканирования.
  • Синяк : Некоторые синяки могут появиться в месте инъекции или внутривенного введения.
  • Воздействие радиации : Люди, проходящие сканирование HIDA, подвергаются радиационному облучению, даже если его количество минимально.

Сканы HIDA различаются по цене. В некоторых случаях страховка может покрыть стоимость. Healthcare Bluebook называет справедливую цену за сканирование HIDA в размере 1,120 долларов.

HIDA-сканирование - это полезный тест, помогающий диагностировать заболевания печени, желчного пузыря, желчных протоков и тонкой кишки. Он включает в себя отслеживание движения радиоактивного индикатора, когда он проходит через желчную систему организма.

Перед прохождением сканирования HIDA требуется небольшая подготовка, хотя важно, чтобы кормящие или беременные женщины проинформировали своего врача до начала процедуры.Побочные эффекты возникают редко, а польза от сканирования HIDA обычно перевешивает потенциальные риски.

Холецистит | Сидарс-Синай

Не то, что вы ищете?

Что такое холецистит?

Холецистит - это покраснение и набухание (воспаление) желчного пузыря. Бывает, когда пищеварительный сок называется желчь попадает в желчный пузырь.

Желчный пузырь - небольшой орган. под печенью.Он хранит желчь, которая вырабатывается в печени.

Обычно желчь выходит из желчного пузыря в тонкий кишечник. Если желчь заблокирована, она накапливается в желчном пузыре. Это вызывает воспаление и может вызвать инфекцию.

Холецистит может быть внезапным (острым) или длительный (хронический).

Что вызывает холецистит?

Желчный пузырь хранит пищеварительный тракт. сок называется желчью.В желчном пузыре могут образовываться маленькие камни, называемые желчными камнями. Oни сделаны из желчи. Холецистит возникает, когда желчь попадает в желчный пузырь.

В большинстве случаев это происходит из-за камни в желчном пузыре блокируют трубку, по которой желчь выводится из желчного пузыря. Это вызывает желчь накапливаться в желчном пузыре, вызывая раздражение и давление. Это может вызвать отек и инфекция.

Другие причины холецистита включают:

  • Бактериальная инфекция в системе желчных протоков. Желчный проток система - это дренажная система, которая переносит желчь из печени и желчного пузыря в первая часть тонкой кишки (двенадцатиперстная кишка).
  • Опухоли поджелудочной железы или печени. Опухоль останавливает желчь от вытекания из желчного пузыря.
  • Снижение кровоснабжения желчного пузыря. Это может случиться если у вас диабет или, иногда, если вы сильно болеете по другим причинам и нахожусь в больнице реанимации..
  • Ил желчного пузыря. Это толстый материал, который нельзя всасывается желчью в желчном пузыре. Ил накапливается в желчном пузыре. Это в основном случается с беременными женщинами или с людьми, которые очень быстро набрали вес потеря.

Холецистит может возникнуть внезапно (острый) или длительный (хронический).

Каковы симптомы холецистита?

В большинстве случаев приступ холецистита длится 2–3 дня.Симптомы у каждого человека могут отличаться. Симптомы могут включать:

  • Сильная внезапная боль в верхних отделах правая или центральная часть живота
  • Боль (часто усиливающаяся при глубоком вдохе), которая распространяется на спину или ниже правой лопатки
  • Тошнота
  • Рвота
  • Лихорадка
  • Пожелтение кожи и глаз (желтуха)
  • Свободный светлый стул
  • Вздутие живота

Симптомы холецистита могут быть похожи на другие проблемы со здоровьем.Всегда обращайтесь к своему врачу, чтобы убедиться.

Как диагностируется холецистит?

Ваш лечащий врач изучит ваше прошлое здоровье и проведет медицинский осмотр.

У вас также могут быть анализы крови, в том числе:

  • Общий анализ крови. Этот тест измеряет ваш белый подсчет кровяных телец. У вас может быть повышенное количество лейкоцитов, если у вас инфекционное заболевание.
  • Функциональные пробы печени. Группа специальных анализов крови, может сказать, правильно ли работает ваша печень.

Вы также можете пройти визуальные тесты, в том числе:

  • УЗИ. Этот тест создает образы вашего внутреннего органы на экране компьютера с помощью высокочастотных звуковых волн. Он используется, чтобы увидеть печень и желчный пузырь и проверьте кровоток по различным сосудам.
  • Рентген живота. Этот тест позволяет делать снимки внутренних тканей, кости и органы, использующие невидимые лучи электромагнитной энергии.
  • Компьютерная томография. Это визуальный тест, в котором используются рентгеновские лучи и компьютер, чтобы делать детальные изображения тела. КТ показывает детали костей, мышцы, жир и органы. Он более детализирован, чем обычный рентген.
  • HIDA сканирование (холесцинтиграфия или гепатобилиарная сцинтиграфия). Это сканирование проверяет любые аномальные движения (сокращения) ваш желчный пузырь. Он также проверяет наличие закупорки желчных протоков. Радиоактивное химическое вещество или трассирующий агент вводится (вводится) в вашу вену. Он накапливается в печени и попадает в ваш желчный пузырь. Специальный сканер наблюдает за движением индикатора через ваши органы. Вы примет лекарство от желчного пузыря.
  • PTC (чрескожная чреспеченочная холангиография). Тонкий игла вводится через кожу в желчный проток в печени. Тогда краситель выстрел (введен) через иглу. Краситель позволяет четко видеть желчные протоки на рентгеновские лучи. На рентгеновских снимках будет обнаружен закупоренный проток.
  • ERCP (эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография). Это используется для поиска и лечения проблем в печени, желчном пузыре, желчных протоках и поджелудочная железа.Он использует рентгеновский снимок и длинную гибкую трубку (эндоскоп) с лампой и камерой. на одном конце. Трубка вводится в рот и в горло. Это идет по твоей пищевой трубе (пищевод), через желудок и в первую часть тонкой кишки (двенадцатиперстная кишка). Затем он попадает в желчные протоки. Внутренняя часть этих органов может быть видно на видеоэкране. Через трубку в желчные протоки вводится краситель. Краситель позволяет четко видеть желчные протоки на рентгеновских снимках.
  • MRCP (магнитный резонанс холангиопанкреатография). Это специальный тест МРТ, который дает подробную информацию о печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и область оттока желчи.

Как лечится холецистит?

Вы, вероятно, будете допущены к больница для отдыха желчного пузыря. Вам может потребоваться операция по удалению желчного пузыря.

В больнице возможно ваше лечение включают:

  • Прием антибиотиков для борьбы инфекция
  • Прием жидкости и обезболивающих IV
  • Держите желудок пустым, пока симптомы легкость

Ваши симптомы могут улучшиться с это лечение. Но если ваш холецистит вызван желчными камнями в желчном пузыре, вам понадобится операция по удалению желчного пузыря.Удаление желчного пузыря (холецистэктомия) - это обычная операция. Ваше тело будет хорошо работать без вашего желчный пузырь. Это не обязательно для здоровой жизни.

Возможно, вам сделали операцию правильно прочь. Если вы слишком больны, чтобы делать операцию, через кожу могут провести небольшую трубку и в желчный пузырь. Это позволит вывести желчь и облегчить симптомы, пока вы не сможете сделать операцию.

Другие варианты лечения могут включают:

  • Пероральная терапия растворением. Лекарства на основе желчной кислоты используются для растворения камней. Это работает только при некоторых типах желчных камней. В камни в желчном пузыре часто возвращаются после прекращения приема лекарства.
  • Лекарства. Они используются для предотвращения образования камней в желчном пузыре. формирование.
  • Нежирная диета. Когда вам снова разрешают есть пищу, вы следует придерживаться обезжиренной диеты.

Какие возможные осложнения холецистита?

В некоторых случаях холецистит может вызвать другие проблемы, в том числе:

  • Инфекция и скопление гноя в желчном пузыре
  • Смерть ткани желчного пузыря (гангрена)
  • Повреждение желчного протока, которое может повлиять на вашу печень
  • Инфекция и воспаление поджелудочной железы (панкреатит)
  • Инфекция и воспаление слизистой оболочки живота (перитонит)

Если желчный пузырь не удален и у вас учащаются приступы холецистита, у вас может развиться длительный (хронический) холецистит.

Хронический холецистит может не вызывать никаких симптомов. Но это может повредить стенки желчного пузыря. Стены могут покрыться рубцами и стать толще. Ваш желчный пузырь станет меньше. Со временем он будет меньше накапливать и выделять желчь. Вам понадобится операция по удалению желчного пузыря.

Когда мне следует позвонить своему врачу?

Немедленно позвоните своему врачу, если:

  • У вас сильная боль в животе, которая не проходит
  • Симптомы холецистита возвращаются после лечения

Основные сведения о холецистите

  • Холецистит - это покраснение и отек (воспаление) желчного пузыря.
  • Это случается, когда желчь скапливается в желчном пузыре.
  • В большинстве случаев это происходит, когда твердые образования (камни в желчном пузыре) блокируют трубку, по которой желчь выводится из желчного пузыря.
  • В большинстве случаев вы попадете в больницу.
  • Возможно, вам необходимо удалить желчный пузырь.

Следующие шаги

Советы, которые помогут вам получить максимальную пользу от посещения вашего медицинского учреждения провайдер:

  • Знайте причину вашего визита и то, что вы хотите.
  • Перед визитом запишите вопросы, на которые хотите получить ответы.
  • Возьмите с собой кого-нибудь, кто поможет вам задать вопросы и запомнить что вам говорит ваш провайдер.
  • При посещении запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или тесты. Также запишите все новые инструкции в свой провайдер дает вам.
  • Знайте, почему прописано новое лекарство или лечение и как это сделать. Вам поможет.Также знайте, каковы побочные эффекты.
  • Спросите, можно ли вылечить ваше состояние другими способами.
  • Знайте, почему рекомендуется тест или процедура и каковы результаты может означать.
  • Знайте, чего ожидать, если вы не примете лекарство или тест или процедура.
  • Если у вас назначена повторная встреча, запишите дату, время, и цель этого визита.
  • Знайте, как вы можете связаться с вашим провайдером, если у вас есть вопросы.
Не то, что вы ищете?

Вопросы NCLEX по холециститу

Это викторина, которая содержит обзорных вопросов NCLEX по холециститу . Как медсестра, оказывающая помощь пациенту с холециститом, важно знать классические признаки и симптомы этого состояния, диагностические тесты и сестринский уход.

В предыдущей серии обзоров NCLEX я объяснил другие расстройства желудочно-кишечного тракта, о которых вас могут спросить на экзамене NCLEX, поэтому обязательно ознакомьтесь с этими обзорами и викторинами.

Не забудьте посмотреть лекцию о холецистите перед тем, как пройти тест.

(ПРИМЕЧАНИЕ. Когда вы нажмете «Отправить», эта же страница обновится. Прокрутите вниз, чтобы увидеть результаты.)

Холециститы NCLEX Вопросы

1.Желчный пузырь находится на __________ стороне тела и расположен под ____________. В нем хранится __________.

А. правый; поджелудочная железа; билирубин

Б. слева; печень; желчь

с. Справа; билирубин тимуса

Д. правый; печень; желчь

Ответ: D. Желчный пузырь находится на ПРАВОЙ стороне тела и расположен под ПЕЧЕНЬЮ. Хранит ЖЕЛЧУ.

2. Какие из приведенных ниже утверждений о роли желчи ВЕРНЫ? Выберите все подходящие варианты:

А.Желчь создается и хранится в желчном пузыре.

B. Желчь способствует перевариванию жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K.

C. Желчь выходит из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку.

D. Желчь содержит билирубин.

Ответ: B, C и D. Вариант A НЕПРАВИЛЬНЫЙ, потому что желчь создается в ПЕЧЕНИ (не желчном пузыре), но желчь хранится в желчном пузыре.

3. Вы оказываете помощь сообществу по желудочно-кишечным расстройствам.Во время преподавания холецистита вы обсуждаете, как холелитиаз может привести к этому состоянию. Какие факторы риска холелитиаза вы включите в свое обучение участников? Выберите все подходящие варианты:

A. Мужчина

B. Недостаточный вес

C. Женщина

D. Пожилой возраст

E. Индейцы

F. Кавказский

г. Беременная

H. Семейная история

I. Ожирение

Ответы: C, D, E, G, H и I.Желчекаменная болезнь - это образование камней в желчном пузыре. Факторы риска включают: женское начало, пожилой возраст (старше 40 лет), коренное американское или мексиканское американское происхождение, беременность, ожирение и семейный анамнез.

4. В ваше отделение переводят больного с острым холециститом. В отчете переходящая медсестра сообщает вам, что у пациента положительный знак Мерфи. Вы знаете, что это означает:

A. Пациент прекращает вдыхать, когда исследователь пальпирует под ребрами в правой верхней части живота по среднеключичной линии.

B. Пациент прекращает выдыхать, когда исследователь пальпирует под ребрами в правой верхней части живота по среднеключичной линии.

C. Пациент вербализует боль при пальпации правого нижнего квадранта.

D. Пациент сообщает о боли при надавливании на правый нижний квадрант, но затем сообщает об увеличении интенсивности боли при снятии давления.

Ответ: A. Знак Мерфи может возникнуть при холецистите. Это происходит, когда пациента помещают в положение лежа на спине, и исследователь пальпирует под ребрами в правой верхней части живота.Исследователь попросит пациента выдохнуть, а затем глубоко вдохнуть. Обследующий одновременно (пока пациент вдыхает) пальпирует эту область под ребрами по среднеключичной линии (отсюда и расположение желчного пузыря). Это ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ признак Мерфи, когда пациент перестает дышать во время пальпации из-за боли.

5. Ваш пациент находится на 3-м день после операции после холецистэктомии по поводу холецистита, и ему поставили трубку. Какой результат во время вашей оценки трубки требует немедленного вмешательства медсестры?

А.Дренаж из Т-образной трубки желтовато-зеленого цвета.

B. За последние 24 часа было удалено около 750 см3 дренажа.

C. Дренажный мешок и трубка находятся на талии пациента.

D. Пациент находится в положении Полуфаулера.

Ответ - B. Т-образная трубка не должна сливать более 500 куб. См дренажа в день (в течение 24 часов). Дренаж T-Tube изменится от кровавого (свежий после операции) до желтовато-зеленого в течение 2-3 дней. Дренажный мешок и трубка должны быть ниже места введения (на уровне или ниже талии пациента, чтобы сила тяжести могла помочь оттоку желчи), а пациент должен находиться в положении Полуфаулера или Фаулера, чтобы помочь с оттоком желчи.

6. Врач предписывает зажать трубку пациента за 1 час до и через 1 час после еды. Зажмите Т-образную трубку, как предписано. Когда трубка зажата, какой вывод требует от вас известить врача?

A. Тройник не сливает воду.

B. Трубка T-Tube находится ниже талии пациента.

C. Пациент жалуется на тошноту и боли в животе.

D. Стул коричневого цвета, образованный.

Ответ: C. Медсестра должна зажимать трубку ТОЛЬКО по предписанию врача.Большинство врачей прописывают зажимать Т-образную трубку за 1 час до и через 1 час после еды. ПОЧЕМУ? Таким образом, желчь будет стекать в тонкий кишечник (а не из организма) в то время, когда пища находится в тонком кишечнике, чтобы помочь перевариванию жиров. Это должно помочь тонкому кишечнику приспособиться к оттоку желчи (помните, что обычно он получал желчь, когда желчный пузырь сокращался, но теперь она будет непрерывно течь из печени в тонкий кишечник). Вариант C - ненормальная находка. Пациент не должен сообщать о тошноте или боли в животе, когда трубка заблокирована.Это может указывать на серьезную проблему. Вариант А верен, потому что Т-образная трубка не должна стекать, потому что она зажата. Вариант B верен, поскольку трубка Т-образной трубки должна быть ниже или на уровне талии пациента. Вариант D правильный, потому что он показывает, что организм переваривает жиры, а билирубин выходит из организма через стул (помните, что билирубин содержится в желчи и придает стулу коричневый цвет ... если бы билирубина не было, он был бы светлым). Вы НЕ хотели бы видеть стеаторею (жирный жидкий стул), потому что это показывает, что желчь не доставляется, чтобы помочь переваривать жиры.

7. Вы недавно поступили с острым холециститом. Пациент ждет холецистостомии. Какие признаки и симптомы связаны с этим состоянием? Выберите все подходящие варианты:

A. Боль в правом нижнем квадранте с болезненностью отскока

B. Негативный знак Мерфи

C. Боль в эпигастрии, отдающая в правую лопатку

D. Боль и чувство полноты, усиливающиеся после жирной или острой еды

E. Лихорадка

F. Тахикардия

г.Тошнота

Ответы: C, D, E, F и G. Варианты A и B не связаны с холециститом, но ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ признак Мерфи.

8. У пациента в отделении неотложной помощи есть признаки и симптомы холецистита. Какое обследование, по вашему мнению, назначит врач для диагностики холецистита? Выберите все подходящие варианты:

A. Нижняя серия GI

Б. УЗИ брюшной полости

C. HIDA сканирование (гепатобилиарное иминодиацетическое AciD сканирование)

Д.Колоноскопия

Ответы: B и C. Эти два теста позволяют оценить холецистит. Серия исследований нижнего отдела желудочно-кишечного тракта оценивает не желчный пузырь, а нижние части системы желудочно-кишечного тракта, такие как прямая и толстая кишки. Вариант D неверен, потому что он также оценивает нижние части системы GI.

9. Вы обучаете медсестру, которая помогает вам оказывать услуги по уходу за трубкой. Вы объясняете медсестре, что Т-образная часть дренажа находится в какой части желчевыводящих путей?

А.Пузырный проток

Б. Общий печеночный проток

C. Общий желчный проток

D. Проток поджелудочной железы

Ответ: C. Т-образная часть дренажа расположена в общем желчном протоке и помогает доставлять желчь в двенадцатиперстную кишку (тонкий кишечник).

10. Вашему пациенту нельзя сделать холецистэктомию для лечения холецистита. Поэтому для лечения этого состояния устанавливается холецистостомическая трубка. Какое утверждение о холецистостомии (C-Tube) ВЕРНО?

А.С-образная трубка помещается в пузырный проток желчного пузыря и помогает отводить инфицированную желчь из желчного пузыря.

B. Желчные камни регулярно вытекают из С-образной трубки, поэтому медсестра должна регулярно промывать трубку, чтобы обеспечить проходимость.

C. С-образная трубка вводится через брюшную стенку и непосредственно в желчный пузырь, где она будет выводить инфицированную желчь из желчного пузыря.

D. Трубка и дренажный мешок С-образной трубки всегда должны быть на одном уровне с местом введения, чтобы обеспечить надлежащий дренаж трубки.

Ответ - C. Это единственное правильное утверждение о холецистостомии. Холецистостомия, также иногда называемая С-образной трубкой, устанавливается, когда пациенту не удается немедленно удалить желчный пузырь (холецистэктомия) из-за холецистита. Он вводится через брюшную стенку в желчный пузырь. Он будет выводить инфицированную желчь (НЕ желчные камни). Трубка и дренажный мешок должны быть на уровне талии или ниже, чтобы он дренировался должным образом.

11. Больной, вылечившийся от холецистита, выписывается домой.Какие из перечисленных ниже вариантов питания лучше всего подходят для этого пациента?

A. Запеченная курица с морковью и рисом на пару

B. Запеканка из брокколи и сыра с подливкой и картофельным пюре

C. Чизбургер с картофелем фри

D. Жареный цыпленок с запеченным картофелем

Ответ: A. Пациенту следует придерживаться диеты с низким содержанием жиров и избегать жирной / жирной / газообразной пищи. Вариант Б неверен, потому что он содержит молочные / животные жиры, такие как сыр и подливку, а брокколи, как известно, вызывает газы.Варианты C и D - варианты жирной пищи.

12. У вашего пациента диагностирован острый холецистит. Пациент сильно тошнит. Назогастральный зонд вводится с декомпрессией желудочно-кишечного тракта. Пациент сообщает о шкале боли 9 по шкале от 1 до 10 и заявляет, что боль распространяется в лопатку. Выберите для пациента все подходящие сестринские вмешательства:

A. Поощряйте пациента употреблять прозрачные жидкости.

B. Внутривенное введение жидкостей согласно предписанию врача.

С.Регулярно ухаживайте за полостью рта.

Д. Оставить больного НПО.

E. Введите назначенное обезболивающее.

F. Поддерживайте низкое прерывистое всасывание в трубку NG.

Ответы: B, C, D, E и F. Лечение холецистита включает обезболивание, устранение тошноты / рвоты (для облегчения тяжелых состояний может быть назначена трубка NG с декомпрессией желудочно-кишечного тракта (удаление содержимого желудка) и прерывистой аспирацией). случаев), не отпускайте пациента NPO до тех пор, пока симптомы и симптомы не исчезнут, ухаживайте за полостью рта, избегая рвоты и назогастрального зонда, и вводите жидкости внутривенно для поддержания гидратации пациента.

Больше викторин NCLEX

Не забудьте рассказать об этой викторине своим друзьям, поделившись ею в Facebook, Twitter и других социальных сетях. Вы также можете пройти более увлекательные медсестринские викторины.

* Заявление об ограничении ответственности: хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить учащимся точные и углубленные учебные викторины, этот тест / тест предназначен только для образовательных и развлекательных целей. Пожалуйста, обратитесь к последним обзорным книгам NCLEX для получения последних обновлений в области ухода за больными. Авторские права на эту викторину принадлежат RegisteredNurseRn.com. Пожалуйста, не копируйте этот тест напрямую; однако, пожалуйста, поделитесь ссылкой на эту страницу со студентами, друзьями и другими людьми.

Здоровье от А до Я - NHS

Здоровье от А до Я - NHSSПропустить к основному содержанию

Меню

Поиск Поиск на сайте NHS Поиск Закрыть поиск

Меню Закрыть меню

  • Главная
  • Здоровье от А до Я
  • Живи хорошо
  • Уход и поддержка
  • Беременность
  • Услуги NHS
  1. Главная

Вернуться домой

  1. А
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. г
  8. ЧАС
  9. я
  10. J
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. О
  16. п
  17. Q
  18. р
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. Икс
  25. Y
  26. Z
  1. А

    • AAA
    • AAA-скрининг
    • Аневризма брюшной аорты
    • Скрининг аневризмы брюшной аорты
    • Аборт
    • Абсцесс
    • Черный акантоз
    • Ахаласия
    • Кислотные и химические ожоги
    • Кислотный рефлюкс у младенцев
    • Акне
    • Акустическая неврома (вестибулярная шваннома)
    • Акромегалия
    • Актинические кератозы (солнечные кератозы)
    • Актиномикоз
    • Иглоукалывание
    • Острый холецистит
    • Острое повреждение почек
    • Острый лимфобластный лейкоз
    • Острый миелоидный лейкоз
    • Острый панкреатит
    • Острый респираторный дистресс-синдром
    • Болезнь Эддисона
    • Аденоидэктомия
    • Возрастная катаракта
    • Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD)
    • Агорафобия
    • Воздушная или газовая эмболия
    • Альбинизм
    • Злоупотребление алкоголем
    • Алкогольное отравление
    • Связанная с алкоголем болезнь печени
    • Александра техника
    • Алькаптонурия
    • Аллергический ринит
    • Аллергии
    • Высотная болезнь
    • Болезнь Альцгеймера
    • Амблиопия
    • Амнезия
    • Амниоцентез
    • Ампутация
    • Амилоидоз
    • Злоупотребление анаболическими стероидами
    • Анемия (дефицит железа)
    • Анемия (дефицит витамина B12 или фолиевой кислоты)
    • Анестезия
    • Анальный рак
    • Анальная трещина
    • Анальный свищ
    • Анальная боль
    • Анафилаксия
    • Синдром нечувствительности к андрогенам
    • Аневризма (брюшная аорта)
    • Аневризма (мозг)
    • Синдром ангельмана
    • Стенокардия
    • Ангионевротический отек
    • Ангиография
    • Ангиопластика
    • Боль в лодыжке
    • Анкилозирующий спондилоартрит
    • Нервная анорексия
    • Аносмия
    • Аносмия
    • Антациды
    • Антибиотики
    • Антикоагулянтные препараты
    • Антидепрессанты
    • Противогрибковые препараты
    • Антигистаминные препараты
    • Антифосфолипидный синдром (АФС)
    • Антисоциальное расстройство личности
    • Анус (зуд)
    • Тревожное расстройство у взрослых
    • Тревожные расстройства у детей
    • Замена аортального клапана
    • Афазия
    • Аппендицит
    • Аритмия
    • Артериальный тромбоз
    • Артрит
    • Артроскопия
    • Асбестоз
    • Аспергера
    • Аспергиллез
    • Аспирин
    • Астма
    • Астигматизм
    • Атаксия
    • Атеросклероз (атеросклероз)
    • Нога спортсмена
    • Атопическая экзема
    • Мерцательная аритмия
    • Синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ)
    • Расстройство обработки слуха (APD)
    • Аутизм
    • Аутосомно-доминантная поликистозная болезнь почек
    • Аутосомно-рецессивный поликистоз почек
    • Птичий грипп
    Вернуться наверх
  2. B

    • ребенок
    • Боль в спине
    • Бактериальный вагиноз
    • Неприятный запах изо рта
    • Киста Бейкера
    • Баланит
    • Клизма бария
    • Киста бартолиновой железы
    • Базально-клеточная карцинома
    • Постельные клопы
    • Ночное недержание мочи у детей
    • Болезнь Бехчета
    • Быть больным
    • паралич Белла
    • Доброкачественная опухоль головного мозга (не злокачественная)
    • Доброкачественное увеличение простаты
    • Бета-блокаторы
    • Рак желчных протоков (холангиокарцинома)
    • Бильгарция
    • Компульсивное переедание
    • Биологические и биоподобные лекарственные средства (биоподобные препараты)
    • Биопсия
    • Биполярное расстройство
    • Птичий грипп
    • Родинки
    • Укус (животное или человек)
    • Черный глаз
    • Рак мочевого пузыря
    • Камни в мочевом пузыре
    • Кровотечение после менопаузы
    • Кровотечение снизу (ректальное кровотечение)
    • Блефарит
    • Слепота и потеря зрения
    • Волдыри
    • Сгустки крови
    • Группы крови
    • Кровь в семенной жидкости (гематоспермия)
    • Кровь в моче
    • Артериальное давление (высокое)
    • Артериальное давление (низкое)
    • Тест артериального давления
    • Анализы крови
    • Переливание крови
    • Посинение кожи или губ (цианоз)
    • Краснея
    • Дисморфическое расстройство тела (BDD)
    • Запах тела (BO)
    • Кипит
    • Рак кости
    • Костная киста
    • Сканирование плотности кости (сканирование DEXA)
    • Пограничное расстройство личности
    • Ботулизм
    • Рак кишечника
    • Скрининг рака кишечника
    • Недержание кишечника
    • Полипы кишечника
    • Пересадка кишечника
    • Болезнь Боуэна
    • Брахицефалия и плагиоцефалия
    • Абсцесс головного мозга
    • Аневризма мозга
    • Смерть мозга
    • Кровоизлияние в мозг
    • Опухоль головного мозга (доброкачественная)
    • Опухоль головного мозга (злокачественная)
    • Опухоли головного мозга
    • Абсцесс груди
    • Рак груди у мужчин
    • Рак груди у женщин
    • Скрининг рака груди
    • Уплотнения в груди
    • Боль в груди
    • Уменьшение груди по NHS
    • Задержка дыхания у младенцев и детей
    • Сломанная лодыжка
    • Сломанная рука или запястье
    • Сломанная ключица
    • Сломанный палец или большой палец
    • Сломанная нога
    • Сломанный нос
    • Сломанные или ушибленные ребра
    • Сломанный палец
    • Бронхоэктазия
    • Бронхиолит
    • Бронхит
    • Бронходилататоры
    • Бруцеллез
    • Синдром Бругада
    • Бруксизм
    • Булимия
    • Буллезный пемфигоид
    • Бурсит
    • Ожоги и ожоги
    • Бурсит
    • Боль в ягодицах
    Вернуться наверх
  3. С

    • АКШ
    • кесарево сечение
    • Рак
    • Масло каннабиса (медицинский каннабис)
    • Отравление угарным газом
    • Тест на карциноэмбриональный антиген (CEA)
    • Катетеризация сердца и коронарография
    • Кардиомиопатия
    • Сердечно-сосудистые заболевания
    • Каротидная эндартерэктомия
    • Кистевой туннельный синдром
    • Повреждение хряща
    • Операция по удалению катаракты
    • Катаракта (возрастная)
    • Катаракта (дети)
    • Катар
    • Кавернома
    • Тромбоз кавернозного синуса
    • Целлюлит
    • Церебральный паралич
    • Рак шейки матки
    • Шейное ребро
    • Цервикальный скрининг
    • Шейный спондилез
    • Болезнь Шарко-Мари-Тута
    • Синдром Шарля Бонне
    • Химиотерапия
    • Грудная инфекция
    • Боль в груди
    • Мальформация Киари
    • Ветряная оспа
    • Обморожения
    • Сколотый, сломанный или треснувший зуб
    • Хиропрактика
    • Хламидиоз
    • Холангиокарцинома
    • Холецистит (острый)
    • Холера
    • Холестеатома
    • Холестерин (высокий)
    • Биопсия хориона
    • Синдром хронической усталости (CFS / ME)
    • Хроническое заболевание почек
    • Хронический лимфолейкоз
    • Хронический миелоидный лейкоз
    • Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)
    • Хронический панкреатит
    • Хроническая травматическая энцефалопатия
    • Обрезание у мальчиков
    • Обрезание у мужчин
    • Цирроз
    • CJD
    • Клаустрофобия
    • Заячья губа и нёбо
    • Клиническая депрессия
    • Клинические испытания
    • Clostridium difficile
    • Косолапость
    • Кластерные головные боли
    • Покрытый налет или белый язык
    • Кокцидиния (боль в копчике)
    • Глютеновая болезнь
    • Когнитивно-поведенческая терапия (КПТ)
    • Герпес
    • Колики
    • Рак толстой кишки
    • Колоноскопия
    • Колостомия
    • Недостаток цветового зрения (дальтонизм)
    • Кольпоскопия
    • Кома
    • Простуда
    • Компартментный синдром
    • Дополнительная и альтернативная медицина
    • Рефлекторная симпатическая дистрофия
    • Сотрясение
    • Замешательство (внезапное)
    • Врожденный порок сердца
    • Врожденный вывих бедра
    • Конъюнктивит
    • Согласие на лечение
    • Запор
    • Контактный дерматит
    • Пересадка роговицы
    • Натоптыши и мозоли
    • Коронарная ангиопластика и установка стента
    • Шунтирование коронарной артерии
    • Ишемическая болезнь сердца
    • Коронавирус (COVID-19)
    • Кортикобазальная дегенерация
    • Кортикостероидный крем
    • Кортикостероиды
    • Косметические процедуры
    • Костохондрит
    • Кашель
    • Кашель с кровью (кровь в мокроте)
    • Консультации
    • COVID-19
    • Крышка люльки
    • Краниосиностоз
    • болезнь Крейтцфельдта-Якоба
    • болезнь Крона
    • Круп
    • компьютерная томография
    • синдром Кушинга
    • Порезы и ссадины
    • Цианоз
    • Синдром циклической рвоты
    • Cyclospora
    • Циклотимия
    • Муковисцидоз
    • Цистит
    • Цистоскопия
    • Цитомегаловирус (ЦМВ)
    Вернуться наверх
  4. D

    • Перхоть
    • Слепоглухота
    • Глухота
    • Декомпрессионная болезнь
    • Противоотечные средства
    • Обезвоживание
    • Бред
    • Деменция (лобно-височная)
    • Деменция (сосудистая)
    • Деменция с тельцами Леви
    • Денге
    • Стоматологический абсцесс
    • Стоматологическая боль
    • Зубные протезы (вставные зубы)
    • Депрессия
    • Отслоение сетчатки (отслоение сетчатки)
    • Нарушение координации развития (диспраксия) у детей
    • Дисплазия развития бедра
    • DEXA сканирование
    • Диабет
    • Диабет (тип 1)
    • Диабет (тип 2)
    • Сахарный диабет при беременности
    • Несахарный диабет
    • Скрининг глазного диабета
    • Диабетический кетоацидоз
    • Диабетическая ретинопатия
    • Диализ
    • Диарея
    • Диарея и рвота
    • Различия в половом развитии
    • Синдром ДиДжорджи (делеция 22q11)
    • Дифтерия
    • Дискоидная экзема
    • Вывих коленной чашечки
    • Вывих плеча
    • Расстройства сознания
    • Диссоциативные расстройства
    • Дивертикулярная болезнь и дивертикулит
    • Головокружение
    • Двойное зрение
    • Синдром Дауна
    • Сухие глаза
    • Сухие губы
    • Сухость во рту
    • Контрактура Дюпюитрена
    • DVT
    • ТГВ (тромбоз глубоких вен)
    • Карликовость
    • Дизартрия (затрудненная речь)
    • Дизентерия
    • Дислексия
    • Дисфагия (проблемы с глотанием)
    • Диспраксия (нарушение координации развития) у взрослых
    • Диспраксия у детей
    • Дистония
    Вернуться наверх
  5. E

    • Инфекции уха
    • Ушная боль
    • Барабанная перепонка (разрыв)
    • Ранняя менопауза
    • Раннее или отсроченное половое созревание
    • Накопление ушной серы
    • Расстройства пищевого поведения
    • Болезнь, вызванная вирусом Эбола
    • Эхокардиограмма
    • Внематочные ритмы
    • Внематочная беременность
    • Эктропион
    • Экзема (атопическая)
    • Экзема (контактный дерматит)
    • Экзема (дискоидная)
    • Экзема (варикозная болезнь)
    • Синдром Эдвардса (трисомия 18)
    • Синдромы Элерса-Данлоса
    • Проблемы с эякуляцией
    • Боль в локте и руке
    • Электрокардиограмма (ЭКГ)
    • Электроэнцефалограмма (ЭЭГ)
    • Электролитный тест
    • Эмболия
    • Смягчающие средства
    • Эмпиема
    • Энцефалит
    • Эндокардит
    • Рак эндометрия
    • Эндометриоз
    • Эндоскопия
    • Улучшенное восстановление
    • Буллезный эпидермолиз
    • Эпидидимит
    • Эпидуральная анестезия
    • Эпиглоттит
    • Эпилепсия
    • Эректильная дисфункция (импотенция)
    • Многоформная эритема
    • Узловатая эритема
    • Эритромелалгия
    • Эссенциальный тремор
    • Эвтаназия и помощь в самоубийстве
    • Саркома Юинга
    • Чрезмерный рост волос (гирсутизм)
    • Экзофтальм (выпученные глаза)
    • Рак глаза
    • Плавающие глаза
    • Глазная инфекция (герпес)
    • Травмы глаза
    • Проверка зрения для детей
    • Проблемы с веками
    Вернуться наверх
  6. F

    • Выдуманная или вызванная болезнь
    • Слепота лица
    • Обморок
    • Водопад
    • Пердеж (метеоризм)
    • Фебрильные судороги
    • Плохое самочувствие (тошнота)
    • Калечащие операции на женских половых органах (КОЖПО)
    • Пластика бедренной грыжи
    • Миомы
    • Фибромиалгия
    • Первая медицинская помощь
    • Подходит (детям с лихорадкой)
    • Подходит (судороги)
    • Плоскостопие
    • Синдром плоской головы
    • Вспышки и вспышки в глазах
    • Грипп
    • Фторид
    • Фетальный алкогольный синдром
    • Пищевая аллергия
    • Пищевые красители и гиперактивность
    • Непереносимость пищи
    • Пищевое отравление
    • Падение стопы
    • Боль в ногах
    • Проблемы с крайней плотью
    • Лобно-височная деменция
    • Обморожение
    • Замороженное плечо
    • Функциональное неврологическое расстройство
    • Грибковая инфекция ногтей
    Вернуться наверх
  7. G

    • Рак желчного пузыря
    • Боль в желчном пузыре
    • Удаление желчного пузыря
    • Камни в желчном пузыре
    • Ганглиозная киста
    • Гангрена
    • Гастрэктомия
    • Гастрит
    • Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
    • Гастроэнтерит
    • Гастропарез
    • Гастроскопия
    • Гендерная дисфория
    • Общая анестезия
    • Генерализованное тревожное расстройство у взрослых
    • Генетическое и геномное тестирование
    • Генетический тест на ген рака
    • Генитальный герпес
    • Остроконечные кондиломы
    • Сахарный диабет при беременности
    • Гигантоклеточный артериит
    • Лямблиоз
    • Гигантизм
    • Синдром Жильбера
    • Железистая лихорадка
    • Глаукома
    • Гломерулонефрит
    • Приклеиваем ухо
    • Глутаровая ацидурия 1 типа
    • Зоб
    • Гонорея
    • Подагра
    • Кольцевидная гранулема
    • Гранулематоз с полиангиитом (гранулематоз Вегенера)
    • Стрептококковая инфекция группы B
    • Усиливающаяся боль
    • Синдром Гийена-Барре
    • Заболевание десен
    Вернуться наверх
  8. H

    • Гемохроматоз
    • Гемофилия
    • Haemophilus influenzae типа b (Hib)
    • Реакция на окрашивание волос
    • Потеря волос
    • Волосатоклеточный лейкоз
    • Галитоз
    • Галлюцинации и слышание голосов
    • Травмы подколенного сухожилия
    • Боль в руке
    • Ремонт сухожилий руки
    • Заболевания рук, ящура и рта
    • Сенная лихорадка
    • Рак головы и шеи
    • Травма головы и сотрясение мозга
    • Головные вши и гниды
    • Головные боли
    • Головные боли (гормональные)
    • Головные боли (напряжения)
    • Головные боли у детей
    • Беспокойство о здоровье
    • Потеря слуха
    • Слуховые тесты
    • Тесты слуха для детей
    • Слышать голоса
    • Острое сердечно-сосудистое заболевание
    • Блок сердца
    • Шунтирование сердца
    • Заболевание сердца (коронарное)
    • Сердечная недостаточность
    • Сердечная боль
    • Учащенное сердцебиение и эктопические сокращения
    • Проблемы с сердечным ритмом
    • Пересадка сердца
    • Проблемы с сердечным клапаном
    • Замена сердечного клапана
    • Пересадка сердце-легкое
    • Изжога и кислотный рефлюкс
    • Тепловое истощение и тепловой удар
    • Тепловая сыпь (потница)
    • Тяжелые периоды
    • Боль в пятке
    • Пурпура Геноха-Шенлейна (HSP)
    • Гепатит
    • Гепатит А
    • Гепатит Б
    • Гепатит С
    • Лечебные травы
    • Герцептин (трастузумаб)
    • Наследственная геморрагическая телеангиэктазия (HHT)
    • Наследственная невропатия с параличом от давления (HNPP)
    • Наследственная спастическая параплегия
    • Грыжа
    • Грыжа (бедренная)
    • Грыжа (перерыв)
    • Грыжа (паховая)
    • Грыжа (пупочная)
    • Герпес (генитальный)
    • Герпес у младенцев
    • Глазные инфекции, вызванные простым герпесом
    • Герпетический белый палец (белый палец)
    • Hiatus грыжа
    • Икота
    • Гнойный гидраденит (HS)
    • Высокое кровяное давление (гипертония)
    • Высокое содержание холестерина
    • Высокая температура (лихорадка) у взрослых
    • Высокая температура (лихорадка) у детей
    • Дисплазия тазобедренного сустава
    • Перелом бедра
    • Боль в бедре у взрослых
    • Боль в бедре у детей (раздраженное бедро)
    • Замена бедра
    • Болезнь Гиршпрунга
    • Гирсутизм
    • ВИЧ и СПИД
    • Крапивница
    • Беспорядок накопления
    • Лимфома Ходжкина
    • Домашняя кислородная терапия
    • Гомеопатия
    • Гомоцистинурия
    • Анкилостомы
    • Гормональные головные боли
    • Заместительная гормональная терапия (ЗГТ)
    • HRT
    • Синдром Хьюза
    • Вирус папилломы человека (ВПЧ)
    • Болезнь Хантингтона
    • Гидроцефалия
    • Гидронефроз
    • Гипергликемия (высокий уровень сахара в крови)
    • Гипергидроз
    • Гиперпаратиреоз
    • Гиперсомния
    • Гипертония
    • Гипертиреоз
    • Гипнотерапия
    • Ипохондрия
    • Гипогликемия (низкий уровень сахара в крови)
    • Гипопаратиреоз
    • Гипотония
    • Переохлаждение
    • Гипотиреоз
    • Гипотония
    • Гистерэктомия
    • Гистероскопия
    Вернуться наверх
  9. я

    • СРК
    • Ихтиоз
    • Идиопатический фиброз легких
    • Илеостомия
    • Импетиго
    • Импотенция
    • Недержание мочи (мочеиспускание)
    • Несварение
    • Зараженный пирсинг
    • Бесплодие
    • Воспалительное заболевание кишечника
    • Грипп
    • Вросшие волосы
    • Вросший ноготь
    • Пластика паховой грыжи
    • Укусы и укусы насекомых

Еда, которую следует есть, избегать и многое другое

Обзор

Хроническая идиопатическая крапивница (CIU) - это медицинский термин, обозначающий тех, кто болеет крапивницей в течение шести или более недель без известной причины.Симптомы могут появляться и исчезать в течение месяцев или даже лет.

Хотя многие люди думают, что крапивница всегда является аллергической реакцией на что-то конкретное, это не относится к CIU. Физические упражнения, стресс, жара, холод, давление или множество других факторов могут вызвать обострения. Они также могут появляться спонтанно, вызванные тем, что кажется ничем.

Несмотря на то, что CIU не является аллергической реакцией, изменение диеты может облегчить симптомы. В настоящее время не так много конкретных данных о влиянии определенных диет на симптомы CIU.Тем не менее, некоторые ограниченные испытания показывают, что изменения в диете могут помочь облегчить симптомы, по крайней мере, на индивидуальном уровне.

Вот несколько возможных диет и продуктов, которые могут помочь вам справиться с симптомами CIU.

Высокий уровень гистамина может играть важную роль в CIU, так как многие люди с этим заболеванием хорошо реагируют на антигистаминные препараты. Однако для 40 процентов людей, которые не реагируют на антигистаминные препараты, переход на антигистаминную диету может стать полезным следующим шагом.

В недавнем исследовании 22 человека с хронической крапивницей ограничивали употребление богатой гистамином пищи в течение четырех недель.Наблюдалось статистически значимое снижение показателей тяжести крапивницы у участников. Образцы крови пациентов в том же исследовании показали, что уровень гистаминов в их крови также снизился после четырех недель антигистаминной диеты.

Следующие продукты с низким содержанием гистаминов могут помочь вам справиться с симптомами:

  • большинство овощей
  • свежее мясо
  • хлеб
  • макаронные изделия
  • рис
  • молочные продукты, кроме сыра и йогурта
  • некоторые виды свежих продуктов рыба, включая лосось, треску и форель

Возможно, вы захотите отказаться от следующих продуктов с высоким содержанием гистамина.

  • сыр
  • йогурт
  • мясные консервы
  • фрукты, такие как клубника и вишня
  • шпинат, помидоры и баклажаны
  • алкогольные напитки
  • ферментированные продукты
  • фастфуд
  • консервы, замороженные и копченые рыбы, в том числе тунец, анчоусы и сардины
  • приправы, такие как порошок чили, корица, гвоздика и уксус

Этот список не является исчерпывающим, и количество гистамина из пищевых источников может варьироваться.

Некоторые продукты питания, напитки, добавки и лекарства также теоретически способствуют высвобождению гистамина или ингибируют ферменты, необходимые для его расщепления. Вот несколько примеров из них:

  • цитрусовые
  • орехи
  • алкогольные напитки
  • чаи
  • яичные белки
  • пищевые добавки
  • некоторые консерванты
  • лекарства, такие как аспирин и нестероидные противовоспалительные препараты или изониазид и доксициклин

Даже если у человека отрицательный результат теста на пищевую аллергию, возможно, у него гиперчувствительность или непереносимость определенных продуктов.Употребление этих псевдоаллергенов может вызвать реакции, напоминающие настоящую аллергическую реакцию, в том числе крапивницу.

Имея это в виду, некоторые врачи могут рекомендовать людям с CIU попробовать диету, устраняющую псевдоаллерген. Это включает в себя отказ от определенных потенциальных псевдоаллергенов в течение нескольких недель и их медленное повторное введение. Некоторые примеры псевдоаллергенов включают:

  • пищевые добавки
  • гистамин
  • натуральные вещества во фруктах, специях и овощах

В одном исследовании примерно 1 из 3 пациентов с CIU положительно отреагировал на диету без псевдоаллергенов.Однако не было никаких рандомизированных контролируемых испытаний, чтобы получить убедительные доказательства эффективности диеты в большем масштабе.

Если вы считаете, что ваша диета влияет на симптомы CIU, поговорите со своим врачом о возможных вариантах. Они могут безопасно помочь вам решить, какие продукты следует исключить из своего рациона. Толерантность человека к гистамину уникальна; поэтому очень важно составить индивидуальный план диеты.

Возможно, вам будет полезно вести дневник, чтобы отслеживать свои симптомы после каждого приема пищи.Записывайте, какие продукты вы ели, в какое время вы их ели и как скоро ваши симптомы ухудшились или улучшились. Поделитесь своими выводами со своим врачом, чтобы вы могли вместе разработать план.

Все по-разному реагируют на еду. Один тип диеты может работать для кого-то другого, но может не работать для вас. Перед тем, как попробовать новую диету, поговорите со своим врачом. Они могут помочь вам понять, что делать, исходя из ваших личных обстоятельств.

До сих пор мало доказательств того, что принятие определенных диет может постоянно и значительно влиять на симптомы CIU.Однако из-за низкого риска и невысокой стоимости стоит попробовать изменить рацион.

17 продуктов, которых следует избегать при заболевании почек

Ваши почки - это органы в форме бобов, которые выполняют множество важных функций.

Они отвечают за фильтрацию крови, удаление шлаков с мочой, выработку гормонов, баланс минералов и поддержание баланса жидкости.

Существует множество факторов риска заболевания почек. Наиболее распространены неконтролируемый диабет и высокое кровяное давление.

Причинами также являются алкоголизм, сердечные заболевания, вирус гепатита С и ВИЧ-инфекция (1).

Когда почки повреждены и не могут нормально функционировать, в организме может накапливаться жидкость, а отходы могут накапливаться в крови.

Однако отказ от определенных продуктов в рационе или их ограничение может помочь уменьшить накопление продуктов жизнедеятельности в крови, улучшить функцию почек и предотвратить дальнейшее повреждение (2).

Диетические ограничения меняются в зависимости от стадии заболевания почек.

Например, люди с ранней стадией хронического заболевания почек будут иметь другие ограничения в питании, чем люди с терминальной стадией почечной недостаточности или почечной недостаточностью.

Люди с терминальной почечной недостаточностью, которым требуется диализ, также имеют различные диетические ограничения. Диализ - это вид лечения, при котором удаляется лишняя вода и фильтруются отходы.

Большинству людей с поздней или конечной стадией заболевания почек необходимо соблюдать безопасную для почек диету, чтобы избежать накопления определенных химических или питательных веществ в крови.

У людей с хроническим заболеванием почек почки не могут адекватно удалить избыток натрия, калия или фосфора. В результате они подвергаются более высокому риску повышения уровня этих минералов в крови.

Диета, благоприятная для почек, или почечная диета, обычно включает ограничение натрия и калия до 2 000 мг в день и ограничение фосфора до 800–1 000 мг в день.

Поврежденные почки также могут иметь проблемы с фильтрацией продуктов метаболизма белков. Поэтому людям с хроническим заболеванием почек на стадиях 1–4 может потребоваться ограничить количество белка в своем рационе (3).

Однако пациенты с терминальной почечной недостаточностью, находящиеся на диализе, имеют повышенную потребность в белке (4).

Вот 17 продуктов, которых вам следует избегать при почечной диете.

Помимо калорий и сахара, которые содержат газированные напитки, они содержат добавки, содержащие фосфор, особенно темные газированные напитки.

Многие производители продуктов питания и напитков добавляют фосфор во время обработки для улучшения вкуса, продления срока хранения и предотвращения обесцвечивания.

Ваш организм усваивает этот добавленный фосфор в большей степени, чем естественный, животный или растительный фосфор (5).

В отличие от природного фосфора, фосфор в виде добавок не связывается с белком. Скорее, он находится в форме соли и хорошо всасывается в кишечном тракте (6).

Добавочный фосфор обычно содержится в списке ингредиентов продукта. Однако производители пищевых продуктов не обязаны указывать точное количество добавочного фосфора на этикетке пищевых продуктов.

Хотя добавочное содержание фосфора варьируется в зависимости от типа газированной воды, считается, что большинство газированных напитков темного цвета содержат 50–100 мг на 200 мл порции (7).

Поэтому при почечной диете следует избегать газированных напитков, особенно темных.

РЕЗЮМЕ

При почечной диете следует избегать употребления газированных напитков темного цвета, так как они содержат фосфор в форме добавок, которые хорошо усваиваются организмом человека.

Авокадо часто рекламируют за их многочисленные питательные качества, включая полезные для сердца жиры, клетчатку и антиоксиданты.

Хотя авокадо обычно является полезным дополнением к рациону, людям с заболеваниями почек, возможно, следует избегать их.

Это потому, что авокадо - очень богатый источник калия. Одна чашка (150 граммов) авокадо обеспечивает колоссальные 727 мг калия (8).

Это вдвое больше калия, чем в банане среднего размера.

Поэтому авокадо, включая гуакамоле, следует избегать при почечной диете, особенно если вам сказали следить за потреблением калия.

РЕЗЮМЕ

Авокадо следует избегать при почечной диете из-за высокого содержания в них калия.Одна чашка авокадо обеспечивает почти 37% ограничения в 2000 мг калия.

Консервы, такие как супы, овощи и бобы, часто покупаются из-за их низкой стоимости и удобства.

Однако большинство консервов содержат большое количество натрия, так как соль добавляется в качестве консерванта для увеличения срока их хранения (9).

Из-за большого количества натрия в консервированных продуктах людям с заболеваниями почек часто рекомендуется избегать или ограничивать их потребление.

Обычно лучше всего выбирать сорта с низким содержанием натрия или сорта с надписью «без добавления соли».

Кроме того, слив и ополаскивание консервов, таких как консервированная фасоль и тунец, может снизить содержание натрия на 33–80%, в зависимости от продукта (10).

РЕЗЮМЕ

Консервы часто содержат большое количество натрия. Избегайте, ограничивайте или покупайте сорта с низким содержанием натрия, вероятно, лучше всего снизит общее потребление натрия.

Выбор правильного хлеба может сбить с толку людей с заболеванием почек.

Часто здоровым людям рекомендуется цельнозерновой хлеб, а не рафинированный хлеб из белой муки.

Цельнозерновой хлеб может быть более питательным, в основном из-за более высокого содержания клетчатки. Тем не менее, белый хлеб обычно рекомендуется людям с заболеваниями почек, а не цельнозерновыми.

Это связано с содержанием фосфора и калия. Чем больше в хлебе отрубей и цельного зерна, тем выше содержание фосфора и калия.

Например, порция цельнозернового хлеба в 1 унцию (30 грамм) содержит около 57 мг фосфора и 69 мг калия.Для сравнения, белый хлеб содержит всего 28 мг фосфора и калия (11, 12).

Обратите внимание, что большинство хлеба и хлебобулочных изделий, независимо от того, белые они или цельнозерновые, также содержат относительно высокое количество натрия (13).

Лучше всего сравнивать этикетки с питанием для различных типов хлеба, по возможности выбирать вариант с меньшим содержанием натрия и следить за размером порций.

РЕЗЮМЕ

Белый хлеб обычно рекомендуется вместо цельнозернового хлеба при почечной диете из-за более низкого уровня фосфора и калия.Весь хлеб содержит натрий, поэтому лучше сравнить продукты на этикетках и выбрать сорт с низким содержанием натрия.

Как и цельнозерновой хлеб, коричневый рис представляет собой цельнозерновое зерно с более высоким содержанием калия и фосфора, чем его аналог из белого риса.

Одна чашка вареного коричневого риса содержит 150 мг фосфора и 154 мг калия, а одна чашка вареного белого риса содержит только 69 мг фосфора и 54 мг калия (14, 15).

Возможно, вам удастся включить коричневый рис в почечную диету, но только если порция будет контролироваться и сбалансирована с другими продуктами, чтобы избежать чрезмерного суточного потребления калия и фосфора.

Булгур, гречка, перловый ячмень и кускус - это питательные зерна с низким содержанием фосфора, которые могут стать хорошей заменой коричневому рису.

РЕЗЮМЕ

Коричневый рис имеет высокое содержание фосфора и калия и, вероятно, потребует порционного контроля или ограничения почечной диеты. Хорошими альтернативами являются белый рис, булгур, гречка и кус-кус.

Бананы известны высоким содержанием калия.

Хотя они содержат мало натрия, 1 средний банан обеспечивает 422 мг калия (16).

Если банан является основным продуктом питания ежедневно, может быть трудно удержать дневную норму калия на уровне 2000 мг.

К сожалению, многие другие тропические фрукты также имеют высокое содержание калия.

Однако ананасы содержат значительно меньше калия, чем другие тропические фрукты, и могут быть более подходящей, но вкусной альтернативой (17).

РЕЗЮМЕ

Бананы являются богатым источником калия, и при почечной диете их может потребоваться ограничить. Ананас полезен для почек, поскольку он содержит гораздо меньше калия, чем некоторые другие тропические фрукты.

Молочные продукты богаты различными витаминами и питательными веществами.

Они также являются естественным источником фосфора и калия и хорошим источником белка.

Например, 1 стакан (240 мл) цельного молока содержит 222 мг фосфора и 349 мг калия (18).

Тем не менее, употребление слишком большого количества молочных продуктов в сочетании с другими продуктами, богатыми фосфором, может нанести вред здоровью костей у людей с заболеваниями почек.

Это может показаться удивительным, поскольку молоко и молочные продукты часто рекомендуются для укрепления костей и здоровья мышц.

Однако, когда почки повреждены, чрезмерное потребление фосфора может вызвать накопление фосфора в крови, который может вытягивать кальций из ваших костей. Это может со временем сделать кости тонкими и слабыми и повысить риск их перелома (19).

Молочные продукты также богаты белком. Одна чашка (240 мл) цельного молока обеспечивает около 8 граммов белка (18).

Может быть важно ограничить потребление молочных продуктов, чтобы избежать накопления белковых отходов в крови.

Альтернативные молочные продукты, такие как необогащенное рисовое молоко и миндальное молоко, содержат намного меньше калия, фосфора и белка, чем коровье молоко, что делает их хорошей заменой молока при почечной диете.

РЕЗЮМЕ

Молочные продукты содержат большое количество фосфора, калия и белка, поэтому их следует ограничивать при почечной диете. Несмотря на высокое содержание кальция в молоке, содержание фосфора в нем может ослабить кости у людей с заболеваниями почек.

Хотя апельсины и апельсиновый сок, возможно, наиболее известны своим содержанием витамина С, они также являются богатыми источниками калия.

Один большой апельсин (184 грамма) содержит 333 мг калия. Кроме того, в 1 стакане (240 мл) апельсинового сока содержится 473 мг калия (20, 21).

С учетом содержания в них калия апельсинов и апельсинового сока, вероятно, следует избегать или ограничивать почечную диету.

Виноград, яблоки и клюква, а также их соки являются хорошими заменителями апельсинов и апельсинового сока, так как они имеют более низкое содержание калия.

РЕЗЮМЕ

Апельсины и апельсиновый сок содержат много калия, поэтому их следует ограничивать при почечной диете.Вместо этого попробуйте виноград, яблоки, клюкву или их соки.

Обработанное мясо уже давно ассоциируется с хроническими заболеваниями и обычно считается вредным для здоровья из-за содержания в нем консервантов (22, 23, 24, 25).

Обработанное мясо - это соленое, сушеное, вяленое или консервированное мясо.

Некоторые примеры включают хот-доги, бекон, пепперони, вяленое мясо и колбасу.

Обработанное мясо обычно содержит большое количество соли, в основном для улучшения вкуса и сохранения аромата.

Следовательно, может быть трудно удержать суточное потребление натрия ниже 2000 мг, если в вашем рационе много обработанного мяса.

Кроме того, переработанное мясо богато белком.

Если вам сказали следить за потреблением белка, важно ограничить потребление обработанного мяса и по этой причине.

РЕЗЮМЕ

Обработанное мясо с высоким содержанием соли и белка и должно потребляться в умеренных количествах при почечной диете.

Соленья, обработанные оливки и приправы - все это примеры вяленых или маринованных продуктов.

Обычно большое количество соли добавляется в процессе отверждения или травления.

Например, одно копье для рассола может содержать более 300 мг натрия. Аналогичным образом, в 2 столовых ложках сладкого маринада содержится 244 мг натрия (26, 27).

Обработанные оливки также имеют тенденцию быть солеными, так как они подвергаются обработке и ферментации, чтобы вкус был менее горьким. Пять зеленых маринованных оливок содержат около 195 мг натрия, что составляет значительную часть дневной нормы только в небольшой порции (28).

Во многих продуктовых магазинах продаются соленые огурцы, оливки и приправы с пониженным содержанием натрия, которые содержат меньше натрия, чем традиционные сорта.

Однако даже варианты с пониженным содержанием натрия могут содержать много натрия, поэтому вам все равно нужно следить за своими порциями.

РЕЗЮМЕ

Соленые огурцы, обработанные оливки и приправы содержат большое количество натрия, поэтому их следует ограничивать при почечной диете.

Абрикосы богаты витамином С, витамином А и клетчаткой.

Они также богаты калием.Одна чашка свежих абрикосов обеспечивает 427 мг калия (29).

Кроме того, в кураге содержание калия еще больше.

Одна чашка кураги обеспечивает более 1500 мг калия (30).

Это означает, что всего 1 стакан сушеных абрикосов обеспечивает 75% от 2000 мг ограничения калия.

При почечной диете лучше избегать абрикосов и, самое главное, сушеных абрикосов.

РЕЗЮМЕ

Абрикосы - это продукт с высоким содержанием калия, которого следует избегать при почечной диете.Они предлагают более 400 мг на 1 стакан сырого и более 1500 мг на 1 стакан сушеного.

Картофель и сладкий картофель являются овощами, богатыми калием.

Всего один печеный картофель среднего размера (156 г) содержит 610 мг калия, тогда как один запеченный сладкий картофель среднего размера (114 г) содержит 541 мг калия (31, 32).

К счастью, некоторые продукты с высоким содержанием калия, в том числе картофель и сладкий картофель, можно замачивать или промывать, чтобы снизить содержание в них калия.

Нарезание картофеля на мелкие тонкие кусочки и кипячение не менее 10 минут может снизить содержание калия примерно на 50% (33).

Картофель, замачиваемый в воде не менее 4 часов перед приготовлением, имеет еще более низкое содержание калия, чем картофель, не замачиваемый перед приготовлением (34).

Этот метод известен как «выщелачивание калия» или «метод двойной варки».

Хотя картофель двойного приготовления снижает содержание калия, важно помнить, что его содержание калия этим методом не устраняется.

В картофеле, приготовленном дважды, все еще может присутствовать значительное количество калия, поэтому лучше всего практиковать контроль порций, чтобы контролировать уровень калия.

РЕЗЮМЕ

Картофель и сладкий картофель являются овощами с высоким содержанием калия. Варка или двойное приготовление картофеля может снизить уровень калия примерно на 50%.

Помидоры - это еще один фрукт с высоким содержанием калия, который может не соответствовать требованиям почечной диеты.

Их можно подавать в сыром или тушеном виде, их часто используют для приготовления соусов.

Всего в 1 чашке томатного соуса может содержаться более 900 мг калия (35).

К сожалению, для тех, кто соблюдает почечную диету, помидоры обычно используются во многих блюдах.

Выбор альтернативы с более низким содержанием калия во многом зависит от вкусовых предпочтений. Тем не менее, замена томатного соуса на соус из жареного красного перца может быть не менее вкусной и обеспечивать меньше калия на порцию.

РЕЗЮМЕ

Помидоры - еще один фрукт с высоким содержанием калия, который, вероятно, следует ограничить при почечной диете.

Обработанные продукты могут быть основным компонентом натрия в рационе.

Среди этих пищевых продуктов упакованные, быстрорастворимые и полуфабрикаты обычно подвергаются наибольшей обработке и поэтому содержат больше всего натрия.

Примеры включают замороженную пиццу, блюда, пригодные для использования в микроволновой печи, и лапшу быстрого приготовления.

Удерживать потребление натрия на уровне 2000 мг в день может быть сложно, если вы регулярно едите продукты с высокой степенью переработки.

Пищевые продукты, подвергшиеся интенсивной переработке, не только содержат большое количество натрия, но и обычно не имеют питательных веществ (36).

РЕЗЮМЕ

Упакованные, быстрорастворимые и полуфабрикаты - это продукты с высокой степенью переработки, которые могут содержать очень большое количество натрия и не иметь питательных веществ. Лучше всего ограничить употребление этих продуктов при почечной диете.

Швейцарский мангольд, шпинат и зелень свеклы - это листовые зеленые овощи, которые содержат большое количество различных питательных веществ и минералов, включая калий.

В сыром виде количество калия варьируется от 140 до 290 мг на чашку (37, 38, 39).

В то время как листовые овощи при варке уменьшаются до размера порции, содержание калия остается прежним.

Например, полстакана сырого шпината при варке уменьшится до 1 столовой ложки. Таким образом, полстакана вареного шпината будет содержать гораздо больше калия, чем полстакана сырого шпината.

Сырой швейцарский мангольд, шпинат и свекольную зелень предпочтительнее вареной, чтобы избежать избытка калия.

Тем не менее, умерьте потребление этих продуктов, поскольку они также богаты оксалатами, что для чувствительных людей увеличивает риск образования камней в почках. Камни в почках могут еще больше повредить почечную ткань и снизить функцию почек.

РЕЗЮМЕ

Листовые зеленые овощи, такие как мангольд, шпинат и зелень свеклы, богаты калием, особенно когда их подают приготовленными.Хотя их порции становятся меньше при приготовлении, содержание калия в них остается прежним.

Финики, изюм и чернослив - обычные сухофрукты.

Когда фрукты сушат, все их питательные вещества концентрируются, включая калий.

Например, 1 стакан чернослива содержит 1274 мг калия, что почти в 5 раз превышает количество калия, содержащегося в 1 стакане его сырого аналога, сливы (40, 41).

Более того, всего 4 финика содержат 668 мг калия (42).

Учитывая высокое количество калия в этих обычных сухофруктах, лучше всего отказаться от них во время почечной диеты, чтобы уровень калия оставался приемлемым.

РЕЗЮМЕ

Питательные вещества концентрируются при сушке фруктов. Поэтому содержание калия в сухофруктах, включая финики, чернослив и изюм, чрезвычайно велико, и его следует избегать при почечной диете.

Готовые к употреблению закуски, такие как крендели, чипсы и крекеры, как правило, не содержат питательных веществ и относительно много соли.

Кроме того, легко съесть больше рекомендованной порции этих продуктов, что часто приводит к даже большему потреблению соли, чем предполагалось.

Более того, если чипсы сделаны из картофеля, они также будут содержать значительное количество калия.

РЕЗЮМЕ

Крендели, чипсы и крекеры легко потребляются большими порциями и, как правило, содержат большое количество соли.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *