Чем полезна крупа перловая: польза и вред для здоровья человека

Содержание

польза и вред для здоровья человека

Перловая крупа, которую изготавливают из ячменного зерна, издавна входит в кулинарные рецепты многих стран, и применение ее широчайшее – от обычных каш и супов до паштетов и пирогов.

Давайте вместе рассмотрим характеристики этого продукта и узнаем, в чем польза и вред перловки для организма человека.

Виды крупы

В процессе обработки из ячменя получается следующие виды крупы:

  • ячневая – дробленая;
  • перловая – очищенная.

Иначе говоря, перловка представляет собой отшлифованный ячмень, поэтому она такая гладкая, светлая, округлой формы.

Перловая крупа в свою очередь бывает трех видов.

  1. Голландка – светлая шлифованная крупа без верхней оболочки. Чаще всего ее используют для приготовления каш, супов и фарширования.
  2. Ячка – это дробленая голландка, которая быстрее варится. Ее применяют при приготовлении пудингов и пюре.
  3. Ядрица – сорт, прекрасно подходящий для гарнира, ведь в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Для того чтобы остаться довольным результатом, советую вам внимательно выбирать крупу при покупке. Я, например, стараюсь избегать перловки, упакованной в полиэтиленовые мешочки – в них может образовываться влага, которая приведет к образованию плесени. Лучше всего покупать этот продукт в картонной упаковке или же на развес.

Химический состав и пищевая ценность

Для того чтобы понять, чем же полезна перловка, надо знать ее состав. Зерно содержит:

  • витамины группы А, В, Д, Е и РР;
  • клетчатку;
  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • селен;
  • цинк;
  • белки;
  • аминокислоты;
  • жиры;
  • и многие другие элементы.

Калорийность крупы зависит от ее вида. Так, в 100 г сухого продукта содержится около 300 ккал, а в каше без масла – всего 100 ккал.

В силу невысокой калорийности перловка часто входит в различные диетические меню.

Полезные свойства

Благодаря содержанию сложных углеводов перловка надолго дает чувство сытости при относительно низкой калорийности.

Все полезные вещества из перловки хорошо усваиваются и приносят большую пользу организму:

  • фосфор и витамин В – помогают наладить обмен веществ и повысить гемоглобин;
  • витамины группы РР – нормализует работу нервной системы;
  • витамин Д – помогает сохранять крепкие кости и зубы;
  • лизин – придает коже упругость и помогает хорошей работе сердца;
  • витамин Е – благотворно влияет на кровообращение.

Кроме того, низкая калорийность не позволит набрать лишний вес, а большое содержание клетчатки очистит организм от шлаков и токсинов.

Польза для женщин

Перловка помогает сохранить красоту волос и кожи, поэтому ее присутствие в ежедневном меню принесет женщинам только пользу.

Крупу можно использовать и для изготовления домашних косметических средств, например, масок для кожи. Они позволяют справиться сразу с несколькими проблемами, а именно:

  • улучшают цвет лица;
  • удаляют угри;
  • снижают жирность;
  • делают кожу более подтянутой и упругой.

Внимание! Сначала убедитесь, что у вас нет аллергии на этот продукт, для этого нанесите самодельную маску на небольшой участок кожи – например, на руку – на несколько минут. Если кожа покраснела, перловку вам нельзя ни в каком виде.

Польза для беременных и кормящих женщин

Разрешена перловка и беременным женщинам, а также в период кормления младенца грудью. Благодаря этому продукту женщина получает больше энергии, а малыш – необходимые элементы для роста и развития.

Перловка также улучшает процесс лактации, увеличивает количество молока и снижает неприятные ощущения в груди в этот период.

После рождения ребенка рекомендуется вводить перловку в рацион кормящей матери где-то месяц спустя после родов и внимательно следить за реакцией младенца.

А лучше всего – проконсультироваться с педиатром, прежде чем начинать употреблять этот продукт.

С какого возраста можно давать детям

Несмотря на множество полезных веществ, не торопитесь вводить перловку в детский рацион. Эта крупа тяжело усваивается за счет содержания глютена. По мнению педиатров, идеальное время для добавления блюд из перловки в детское меню – с трехлетнего возраста.

Начинать следует с каш без использования молока и с небольших порций. На нашем сайте вы можете найти рецепты каши из перловки на воде.

Молодым мамам на заметку: ячневая каша не менее полезна, чем перловая, и ее разрешается давать малышам уже после года.

Польза для мужчин

Польза от этой крупы для представителей сильного пола заключается, прежде всего, в том, что этот продукт способен снизить уровень холестерина и укрепить сердце и сосуды. Это уменьшит риск инсульта и инфаркта, особенно если мужчина ведет не самый здоровый образ жизни, курит или употребляет алкоголь.

Польза при похудении

Перловку в рацион часто включают те, кто сидит на диете. Ее часто применяют и в сыроедческих меню – для этого крупу предварительно замачивают и уже разбухшую перемалывают в блендере. В таком виде она выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ, придает энергии и ускоряет процесс снижения веса.

Конечно, при похудении не обязательно есть только сырую крупу. Обычная каша из перловки тоже придется кстати: у нее низкая калорийность и малый гликемический индекс, а значит, она принесет только пользу здоровью.

Польза и при заболеваниях

Перловка уже давно завоевала достойное место в диетических и лечебных меню.

При сахарном диабете

Учитывая низкий гликемический индекс крупы, она входит в список разрешенных продуктах при диабете. Кроме этого она:

  • делает сосуды крепче и очищает их от бляшек;
  • помогает улучшить работу сердца;
  • ускоряет обмен веществ;
  • нормализует уровень глюкозы.

При диабете рекомендуется употреблять перловку, приготовленную на воде с использованием минимального количества сахара и жиров.

При гастрите

Перловка благоприятно влияет на процесс пищеварения, поэтому она так полезна для тех, кто страдает от гастрита. Она оказывает успокаивающее и обволакивающее действие на органы ЖКТ.

При гастрите перловку следует хорошо разваривать, чтобы она быстрее и легче усвоилась организмом.

Внимание! Эта крупа рекомендована только в период ремиссии. Если у больного высокая кислотность, то лучше снизить присутствие этого продукта в рационе до минимума.

При панкреатите

Рекомендуют перловку и при панкреатите. Учтите, что для лечения полезны не только суп или каша, но и вода, в которой варилась крупа. И зерна должны быть хорошо разварены, только в таком виде они оказывают лечебное воздействие на поджелудочную железу.

Как варить

Для того чтобы приготовить эту крупу, ее необходимо предварительно замочить – лучше это делать на ночь, заливая перловку из расчета один стакан продукта на литр воды. В таком случае крупа быстрее сварится, а готовое блюдо будет более мягким.

На нашем сайте вы можете найти различные рецепты с добавлением этой чудесной крупы – например, куриный суп и щавелевые щи с перловкой.

Как правильно выбирать и хранить

Чтобы перловка действительно принесла вам пользу, покупайте продукт хорошего качества и правильно его храните. Вот несколько советов:

  • крупу берите с однородным оттенком – от молочного до кофейного, в зависимости от сорта, без темных пятен и точек на ядрышках;
  • зернышки при варке не должны склеиваться друг с другом;
  • считается, что оптимальный срок хранения дробленой перловки – около года, а цельной крупы – около двух лет. Держите ее в сухом и темном месте, в герметичных, хорошо закрывающихся емкостях.

Вред и противопоказания

При употреблении крупы следует помнить и о возможных противопоказаниях. Как правило, этот продукт не рекомендуется людям с высокой кислотностью организма и тем, кто страдает повышенным газообразованием, а также имеет склонность к запорам.

Не забывайте о том, что все полезно в меру, поэтому любая диета должна быть хорошо сбалансирована. Не стоит концентрироваться только на одном продукте.

Вы также можете узнать о характеристиках перловой крупы, посмотрев следующее видео:

Заключение

Перловая крупа без сомнений является полезным продуктом, который следует регулярно использовать в пищу. Чтобы она принесла пользу, убедитесь, что у вас нет противопоказаний для ее употребления.

Расскажите нам, какое блюдо из перловки ваше самое любимое и как часто вы с ней готовите?

Перловая крупа польза и вред: состав, свойства, описание, получение

Перловка – широко известная российскому потребителю крупа, к которой многие имеют неоднозначное отношение. Тем не менее, она хорошо насыщает, имеет обширные полезные свойства и даже помогает в лечении некоторых болезней. Кроме того, перловая крупа находит непищевое применение как подкормка для рыбалки и корм для домашней птицы.

Из этой статьи вы узнаете:

Перловая крупа — из какого злака её делают?

Перловку производят из ячменя, одной из самых распространенных злаковых культур. Несмотря на общее название, это продукт разделяют на два вида: саму перловку и ячменную крупу.

Перловая крупа (перловка) представляет собой крупу из цельных зерен, которые были подвержены первичной откатке. На этом технологическом этапе зерна лишают ости и отрубных оболочек. В России она применяется для варки каш, супов и приготовления начинок. Из-за повсеместного добавления в рацион солдат, перловую кашу стали называть солдатской. В Италии из этой крупы готовится традиционное блюдо орзотто.

Перловая крупа

Перловка – самый распространенный вид употребления ячменя на земле. Причина этого заключается в быстром приготовлении, по сравнению с цельным злаком или шотландской разновидностью крупы, которая менее тщательно откатывается.

Ячневая крупа – это рубленная на мелкие частицы перловки. У них острые края и угловатые формы, потому что продукт не шлифуется после получения. Быстро разваривается, поэтому чаще всего используется для каш. Фото: зерна ячменя, ячневая крупа, перловая крупа — отличия

Отношение к перловке

Из-за низкой стоимости и высокой питательности перловая крупа входила в рацион солдат, служивших в СССР и постсоветских странах. Сами военнослужащие её очень не любили. В Российской Федерации с 2011 года крупу сделали одним из компонентов блюд, но не основным.
Также перловкой кормят заключенных российских колоний и тюрем. Учреждения пенитенциарного типа частично изготавливают её сами.

В 2016 году пассажир авиакомпании «Аэрофлот» выражал недовольство тем, что пассажирам бизнес-класса предложили консервированную перловую кашу. Правда, претензии скорее были связаны именно с дешевизной продукта.

В том же 2016 году на форму «Отдых в России» в Тверской области, был проведен Всероссийский фестиваль кашеваров. На нем популяризовалась польза перловой каши, которую организаторы без ложной скромности окрестили «царь-кашей». Обоснованием такого высокого статуса стало мнение о большой любви к каше Петра Первого и Михаила Горбачева.

Характеристика

Перловая крупа – это гладкие шлифованные крупинки ячменного зерна, состоящие из эндосперма и небольшой части семенных и плодовых оболочек, а также алейронового слоя. По размеру частиц крупа делится на пять номеров:

  • №1 и №2: белый или желтовато-белый цвет, овальная форма;
  • №3, №4 и №5: белый цвет с темными полосками, шаровидная форма.

Номер перловки по крупности определяется по разнице в размере ячеек, через которые продукт проходит и остается:

  • №1 проходит через 3,5 мм и остается на 3,0 мм;
  • №2: 3-2,5 мм.
  • №3: 2,5-2 мм.
  • №4: 2-1,5 мм.
  • №5: 1,5-0,63 мм.

Перловая крупа польза и вред

Перловая крупа польза и вред для организма

Пищевая ценность и состав

По показателям пищевой ценности ячменная крупа очень близка к шлифованной пшеничной. Большую часть состава занимает крахмал. Его зерна имеют размер в 5-12 мкм. По сравнению с другими крупами, крахмальные зерна клейстеризуются и набухают медленно. Клейстеризация происходит при температуре +58-63˚C. Большая часть сахаров приходится на сахарозу. Содержание моносахаридов – 0,3-0,5%.

Белки перловки близки по фракционному составу к пшеничным. Основу составляют глютелины и пр

Перловка: польза и вред, калорийность

Перловка – это ячмень, подвергшийся специальной обработке. Сначала с ячменя убирают верхний слой, так называемые отруби. После – шлифуют и полируют. После обработки ячменные зёрна становятся, как «перлы», т.е. «жемчужины». Отсюда и название крупы – перловая.

Перловая каша, несомненно, полезный, но противоречивый продукт. Многие не любят её за длительность приготовления. Но мало кто знает, что перловая крупа бывает разная:

  • Обычная перловка представляет собой крупу из цельного зерна без оболочки. Чтобы избавиться от оболочки зерно шлифуют около 6 раз, поэтому витамины, минералы и вещества сохраняются. В процессе шлифовки форма зерна не меняется, остаётся продолговатой.
  • Крупа с названием «голландка» - это тоже цельное зерно, прошедшее глубокую обработку. Шлифовка длится до тех пор, пока зерно не приобретёт шарообразную форму. Такая крупа быстрее готовится, но количество полезных веществ сокращается.
  • Обычной, но измельчённой перловкой, является и ячневая крупа. Чтобы получить ячку, перловое зерно дробят. Крупа значительно отличается внешним видом и вкусом.

Перловая каша: польза и вред, калорийность

Польза перловки для организма обусловлена многообразием её состава. Перловое зерно содержит:

  • витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9;
  • витамины К, Е, А, D;
  • микроэлементы: фтор, медь, марганец, селен, фосфор, цинк;
  • макроэлементы: железо, калий, кальций, натрий;
  • углеводы;
  • белки;
  • жиры;
  • гордецин – природный антибиотик;
  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • сахары;
  • энзимы;
  • жирное масло;
  • минеральные соли.

Перловка: калорийность на 100 грамм

Перловая крупа состоит из углеводов – 66,9 г, жиров – 1,1 г, белков – 9,3 г. Около 85% состава ячменя - углеводы. Углеводный комплекс богат: клетчаткой, гемицеллюлозой, крахмалом, природными сахарами и слизями. Белковый комплекс представлен наличием 20 аминокислот, 8 из которых незаменимые. В зерне содержатся аминокислоты лизин, метионин, триптофан.

Большое количество углеводов позволяет каше быть достаточно питательной. Завтрак перловкой обеспечить оптимальный запас энергии в течение дня. Перловая каша содержит калории в количестве 315 ккал в 100 граммах.

Чем полезна перловка?

Насыщенность ячменя обеспечивает перловую кашу следующими полезными свойствами:

  • антибактериальное и противогрибковое;
  • противовирусное и противовоспалительное;
  • спазмолитическое и жаропонижающее;
  • обволакивающее и мочегонное.

Перловка – каша универсальная, её полезные свойства оказывают воздействие, в первую очередь, на органы желудочно- кишечного тракта. Перловка для желудка полезна тем, что она организует: обволакивание желудка, заполнение микротрещин, поглощение вредных веществ и очистка кишечника, повышение усвояемости полезных веществ.

Перловка – каша сытная, возможна и польза и вред для фигуры при регулярном  её употреблении.  Способность очистить организм скоро и эффективно делает перловую кашу ценным продуктом для худеющих. Скорое выведение шлаков и токсинов способствует эффективному очищению кишечника. Большое количество клетчатки усиливает перистальтику кишечника. В сочетании со способностью усваиваться в минимальном количестве перловка ценна при ожирении. Вред влечёт чрезмерное употребление каши длительное время. Глютен, содержащийся в перловке, способствует выведению кальция. Для организма это чревато повышенной ломкостью костей.

Чем полезна перловка для женщин, так это наличием аминокислоты лизина. Лизин стимулирует интенсивное обеспечение коллагеном. Коллаген заботиться о внешней красоте женщины, замедляет процессы старения кожи и всего организма. Также лизин обладает противовирусными свойствами, поэтому эффективен во время простуды.
Витамины, входящие в состав перловки, имеют воздействие на разные органы, функции и системы человека. Витамин А способствует восстановлению зрения и повышает иммунитет. Внешняя красота кожи, волос, ногтей тоже его заслуга. Витамин В3 является необходимым для работы нервной системы, с его помощью снижается количество холестерина. Комплексно витамины В дают возможность образовывать гемоглобин, без них невозможен обмен аминокислот и белков. Витамины В – мощнейшие источники энергии. С участием витамина D происходит формирование костей и зубов.

Используют перловую крупу, в частности, отвар во время лечения печени и желчного пузыря, а также любых заболеваний мочеполовой системы.
Гордецин способен помочь при грибковых болезнях кожи. Его применяют комплексно в составе лекарственной терапии.

Ограничить употребление перловки или временно исключить из рациона следует в таких случаях:

  • Если имеет место повышенная кислотность желудка.
  • Если присутствуют частые запоры.
  • Непереносимость глютена, содержащегося в злаках, является строгим противопоказанием к употреблению перловой каши. Целиакия – неспособность переваривать глютен, передаётся по наследству. Также глютен нежелательно употреблять детям до трёхлетнего возраста.
Оптимально употребление перловки взрослым человеком составляет 2-3 раза в неделю. Этого достаточно для полноценного насыщения полезными веществами  и витаминами.
Теги по теме: питаниеродители

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Перловка – польза и вред - свойстава и калорийность, польза и вред на Your-diet.ru

Наверное, многие знают о пользе круп. Из них можно готовить различные каши, которые не только полезны, но и помогают разнообразить наше меню. Среди большого разнообразия круп особой популярностью пользуется перловка, вот только не все знают, что она собой представляет, поэтому и относятся к ней с ноткой пренебрежения. Из чего получают перловку? Кто-то думает, что это растение с одноименным названием. На самом деле перловка производится из ячменя, с которого во время обработки удаляют верхний слой (отруби), а затем шлифуют и полируют. Своим названием крупа обязана названию “перла” или “жемчужина” за сходство цвета и формы обработанных зерен с речным жемчугом. Чаще всего из перловки варят кашу, польза которой доказана даже учеными Японии, несмотря на существующий у них культ риса, ведь ячмень является кладезем большинства полезных веществ необходимых для человека.

Содержание статьи:

Полезные свойства перловки

Существует несколько разновидностей перловой крупы:

  • обычная перловка – крупа из цельного ячменя, с которого только удалили оболочку;
  • «голландка» – крупа тоже из целого зерна, которая прошла более сильную и глубокую обработку;
  • ячневая крупа – по сути это обычная перловка, только измельченная.

Из перловки готовят не только рассыпчатые каши, но и супы.

Польза перловки обусловлена следующим:

  • каша содержит множество аминокислот (например, лизин) и микроэлементов. Лизин способствует образованию коллагена – вещества, от которого зависит состояние кожи, а также приостанавливается общее старение организма. Благодаря лизину можно на долгое время сохранить здоровье сердца и избежать простудных заболеваний. В числе полезных микроэлементов: йод, кальций, цинк, калий, марганец, хром, селен, железо и многие другие.
  • каша богата витаминами группы B – B6, B9, а также A, PP, D и E. Витамин A способствует улучшению зрения, повышению иммунитета; от него зависит состояние волос, кожи и зубов. Витамин PP необходим для нормальной работы нервной системы; способствует снижению “плохого” холестерина. Витамин D участвует в формировании зубов и костей. Витамин E – является антиоксидантом, способствует стимуляции кровообращения. Витамины группы B помогают образованию гемоглобина в крови; необходимы для обмена аминокислот и белков; дают организму энергию.
  • перловым отваром можно лечить болезни органов пищеварения, т.к. он оказывает обволакивающее и смягчающее действие. Полезен отвар при заболеваниях мочеполовой системы, печени и желчного пузыря. Употребление отвара даже замедляет рост злокачественных новообразований при онкологических заболеваниях. Хороший результат показывает применение перлового отвара в качестве мочегонного, отхаркивающего средства, также он обладает общеукрепляющим свойством и способен повысить выработку грудного молока.
  • можно использовать даже воду, в которой замачивалась перловая крупа, т.к. в ней остается гордецин. Это вещество обладает антибиотическими свойствами. Воду можно применять в комплексном лечении грибковых болезней кожи.
  • хорошо разваренная перловая каша рекомендуется больным при обострении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при панкреатите и хроническом колите.
  • и, наконец, диетологи советуют не забывать об этой каше тем, кто борется с лишним весом, т.к. содержащаяся в ней клетчатка «вытягивает» из организма вредные токсины и шлаки, то есть улучшает очищение кишечника, а прочие полезные вещества не дадут задержаться жировым отложениям.

Как варить перловку

Хотите знать, как варить перловку? Долго! Это чуть ли не главный секрет данной каши и почти что основная причина народной к ней «нелюбви». Ни у кого не получается сварить перловку за 15 минут, даже и не надейтесь.

Народная кулинарная мысль, впрочем, придумала несколько выходов из этой спорной и проблемной ситуации:

  • перловку надо замочить на ночь в холодной воде, и утром воду сменить. Готовая каша будет мягче и сварится быстрее, если вы спите около 8-9 часов, а не 5-6;
  • обычное время варки перловки — это около часа, а если точнее — 50 минут. Некоторые сорта варятся аж полтора часа, а обработанная предварительно паром перловка из пакетов — около 45 минут;
  • ускорить приготовление каши помогает и следующая манипуляция — перловку надо насыпать в чашку для приготовления риса в пароварке и обработать паром в течение 20 минут. Тогда доварить в кипящей воде останется минут 15;
  • некоторые люди еще и дробят перловку мощной кофемолкой, чтобы каша разварилась быстрее.

В любом случае на стакан крупы берется 2 стакана воды, по необходимости, жидкость подливается. Пену надо снимать вручную ложкой или шумовкой, а саму крупу — промывать перед началом варки. Готовую сваренную перловку можно использовать как основу для плова, либо самостоятельный гарнир.

Можно ли сварить перловку в микроволновой печи? Это как раз тот случай, когда сделать-то можно, но вот зачем — не понятно. Продукту не подходят большинство популярных режимов, которые мы используем для приготовления, например, гречки или риса, если есть режим для горохового супа — отлично, если нет — значит пригодится что-то вроде «двух режимов для риса», включенных подряд.

В пароварке перловку обычно не готовят. Причина — никто не хочет «гонять» источающую пар кухонную помощницу около 2 часов кряду.

Для нужд рыболовства…тоже варят перловку, но особым способом. Рыбы не любят переваренную кашу, потому рыбак справляется обычно за 40-45 минут, разваривая обычную перловую крупу до того состояния, которое пригодно для наживки.

Посмотрите видео о том, как правильно приготовить перловую кашу:

Перловка в мультиварке

Проблема с перловкой в мультиварке заключается в том, что она очень долго варится. Но есть и плюс в таком способе приготовления — следить за кашей вообще не нужно, нет необходимости снимать пену и прочее. Да и вообще, вы можете забыть о своей перловке. Для приготовления обычной простой каши потребуется промыть стакан перловки, долить 2, 5 стакана воды и включить режим тушения на 1, 5 часа. Некоторые модели будут варить кашу еще дольше. Но зато вы можете добавить разные ингредиенты и приготовить блюдо «все в одном».

Плов с перловкой

1 стакан перловой крупы, по 1 штуке — морковь, лук, болгарский перец, 1 столовая ложка не рафинированного подсолнечного масла, 400 г куриной грудки.

Грудку нарезать полосками, крупу пропарить в пароварке 20 минут или замочить на ночь. Овощи порезать как нравится, вылить масло в чашу мультиварки, опустить овощи и обжарить, помешивая. Досыпать крупу, курицу, и залить 1 стаканом куриного бульона и 1 стаканом воды или просто водой. Готовить около 1, 5 часа, в режиме тушения.

Перловая каша с грибами и луком

1 стакан перловки, 500 г шампиньонов свежих, 1 белая луковица, немого сельдерея, укропа, пастернака, зира, куркума и соль по вкусу, 1 столовая ложка оливкового масла, 2,5 стакана грибного бульона или бульона из корня сельдерея.

Поставить мультиварку в режим обжаривания и быстро обжарить с двух сторон, помешивая, предварительно нашинкованные овощи и грибы. Добавить стакан перловки, бульон и готовить в режиме тушения около 1,5 часов.

Перловая каша на молоке

2,5 стакана молока обезжиренного или миндального, 1 стакан пропареной предварительно перловой крупы, корица, заменитель сахара и соль по вкусу.

Пропаренную крупу сложить в чашу мультиварки и залить молоком. Готовить строго в режиме тушения, 50 минут или дольше. Обычно молочную кашу делают «короче», для этого период предварительного пропаривания увеличивают до 40 минут.

Перловка на зиму

Сама перловка отлично хранится, и никаких проблем зимой с ней не возникает. Некоторые хозяйки добавляют ее в салаты по типу «кг того, кг сего, стакан перловки, стакан масла». Приготовить такой салат может любой человек, если есть желание есть консервированные овощи, да еще и с крупой. Рецепты бывают разные, типичный — вот такой.

Закуска с перловкой

2 кг помидоров, по 1 кг морковки, болгарского перца, лука, 3 стакана предварительно отваренной перловки, стакан растительного масла, соль, перец горошком и лавровый лист по вкусу.

Овощи шинкуют, заливают водой, варят до мягкости, добавляют масло, и перловку. Все вместе перемешивают, добавляют перец горошком, и раскладывают в горячем виде по банкам, закрывают крышками, дают остыть под теплым одеялом.

Вред перловки

Большого вреда от перловой каши, конечно, нет. Но имеются и некоторые противопоказания:

  • перловка не рекомендуется людям, страдающим повышенной кислотностью желудка.
  • также с осторожностью её следует употреблять людям, имеющим склонность к частым запорам.
  • нельзя увлекаться перловкой беременным женщинам (им употребление ячменя противопоказано из-за специфического белка в его составе – глютена).
  • не стоит злоупотреблять перловкой и мужчинам, поскольку чрезмерное потребление этой каши может привести к повышенному газообразованию, нарушению функции пищеварения и даже к снижению либидо.

Перловая каша по праву может называться кашей здоровья, но, как и любой другой продукт, должна употребляться в меру.

Смотрите также:

Перловая диета

Калорийность перловой крупы 315 ккал

Энергетическая ценность перловой крупы (соотношение белков, жиров и углеводов):

Белки: 9.3 г. (37 ккал)
Жиры: 1.1 г. (10 ккал)
Углеводы: 66.9 г. (268 ккал)

Энергетическое соотношение (БЖУ): 12%/3%/85%

Витамины и минералы, содержащиеся в перловой крупе

Витамины:

PP – 3. 7 мг, B9 – 24 мкг, E – 3.7 мг, B1 – 0.12 мг, B2 – 0.06 мг, B5 – 0.5 мг, B6 – 0.36 мг, E – 1.1 мг.

Минералы:

никель – 20 мкг, фтор – 60 мкг, медь – 280 мг, сера – 77 мг, натрий – 10 мг, магний – 40 мг, кальций – 38 мг, фосфор – 323 мг, калий – 172 мг, железо – 1.8 мг, цинк – 0.92 мг, марганец – 0.65 мг, хром – 12.5 мкг, молибден – 12.7 мкг, кобальт – 1.8 мкг, титан – 16.7 мкг.

Прочитайте полезную информацию о других крупах:

Овсянка
Пшено
Булгур
Басмати
Кукурузная крупа
Киноа
Рис
Гречка

Видео о пользе перловки + рецепты

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

pearl bailey - определение - английский

Примеры предложений с «pearl bailey», память переводов

WikiMatrix Она вела свой собственный сериал на ABC, The Pearl Bailey Show (январь – май 1971 г. ). LASER-wikipedia2 Перл Бейли когда-то жила в Поттсвилле во время ранняя часть ее развлекательной карьеры. WikiMatrix »« Опасные кривые »/« Ни один Бобби не остался позади »/« Человек с двумя Брайанами »/« Побег из Жемчужины Бэйли »». OpenSubtitles2018.v3 Мисс Перл Бейли.OpenSubtitles2018.v3 Это похоже на то, как Кэрол Ченнинг выступила против Перл Бейли с этими дуэлями Привет, Долли. песни Перл Бейли и Луи Армстронга, занесенной в чарты 1952 года. jw2019 Вскоре после этого Ширли сопровождала меня в Hollywood Bowl, где я спел с Перл Бейли. OpenSubtitles2018.v3 на самом деле это была не она.opensubtitles2За исключением Перл Бейли на раздаче автографов ... но позже мы выяснили, что на самом деле это была не она. Де Лаваллад дебютировала на Бродвее в партнерстве с Элвином Эйли в мюзикле Трумана Капоте «Дом цветов» (с Перл Бейли в главной роли) .WikiMatrix В 1963 году она переехала в Нью-Йорк и работала со многими артистами, включая Куинси Джонса, Перл Бейли и Билла Косби. .WikiMatrix В 1970-х годах она руководила танцевальной студией Marie Bryant Dance Studios и была дублером Перл Бейли в сценическом шоу Hello, Dolly!. WikiMatrix Более поздние версии пьесы МакКаллера были сделаны для телевидения, с Клаудией МакНил в роли Беренис в 1958 году, затем в исполнении Перл Бейли роль в 1982 году. WikiMatrix В 1967 году RCA Victor выпустила запись полностью черного заменяющего бродвейского состава с участием Перл Бейли, которая также снялась в незаписанном возрождении 1975 года. OpenSubtitles2018.v3 Кармен Джонс, а затем Island In The Sun и ее партнерша по фильму в Кармен Джонс была мисс Перл Бейли, чей день рождения, я думаю, должен быть национальным праздником.WikiMatrix «Салливану пришлось отбиваться от своего с трудом завоеванного спонсора, дилеров Ford Lincoln, после того, как он поцеловал Перл Бейли в щеку и осмелился пожать руку Нэту Кингу Коулу», - написал Нахман. WikiMatrix Когда истекает срок ее контракта, Майя едет в Нью-Йорк на прослушивание за роль напротив Перл Бейли, но она отказывается присоединиться к европейскому турне Порги и Бесс. WikiMatrix Лену Хорн убедили перестать петь "When It's Sleepy Time Down South", Перл Бейли уволили за то, что она "слишком дядя" Тома и Кэрол Ченнинг уволили за выдачу себя за Этель Уотерс. Перл Мэй Бейли (29 марта 1918 - 17 августа 1990) была американской актрисой и певицей. В «Руководстве по анимационным фильмам» Джерри Бек считал фильм «средним», хотя и хвалит голос Перл Бейли в роли Большой Мамы, и крайняя преданность деталям, продемонстрированная аниматором Гленом Кином при создании сцены битвы между Медью, Тодом и медведем. WikiMatrix По словам биографа Джеральда Нахмана, «большинство телешоу приветствовали« приемлемых »черных суперзвезд, таких как Луи Армстронг, Перл Бейли и Сэмми Дэвис. Младший... но в начале 1950-х годов, задолго до того, как это стало модным, Салливан представил гораздо более малоизвестных чернокожих артистов, которыми он наслаждался в Гарлеме во время своих прогулок по городу - таких легенд, как Пег Лег Бейтс, Пигмит Маркхэм и Тим Мур ... white America.

Показаны страницы 1. Найдено 30 предложения с фразой pearl bailey.Найдено за 5 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки. Они поступают из многих источников и не проверяются. Имейте в виду.

определение жемчуга по The Free Dictionary

жемчуг

драгоценный камень; желтовато-белый цвет
Не путать с: изнаночная - вязать изнаночной; окантовать кружевом или вышивкой

Оскорбленные, запутанные и неправильно используемые слова Мэри Эмбри Авторские права © Мэри Эмбри, 2007, 2013 г.

жемчуг 1

(pûrl) n. 1.

а. Гладкая блестящая масса разного цвета, в основном из карбоната кальция, образовавшаяся вокруг песчинки или другого постороннего вещества внутри раковины некоторых двустворчатых моллюсков и ценимая как драгоценный камень.

б. Бусинка, напоминающая одну из этих масс.

2. Что-то маленькое и сферической формы: «жемчужины пота выступают на ее верхней губе» (Катерина Мин).

3. Перламутр; перламутр.

4. Тот, который высоко ценится за свою красоту и ценность.

5. Печать Размер шрифта примерно пять точек.

6. Желтовато-белый цвет.

в. жемчуг , жемчуг , жемчуг

v. tr.

1. Для украшения или покрытия жемчугом или бусинками, напоминающими жемчуг.

2. Для придания формы или цвета жемчугу.

вер. внутр.

1. Для ныряния или ловли жемчуга или жемчужных моллюсков.

2. Для формирования бусинок, напоминающих жемчуг.


[Среднеанглийский perle, от старофранцузского, от латинского * pernula, уменьшительное от perna, ветчина, морская ракушка (по форме раковины) .]


pearl 2

(pûrl)

Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание. Авторские права © 2016 Издательская компания Houghton Mifflin Harcourt. Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

жемчуг

(pɜːl) n

1. (Ювелирные изделия) твердая гладкая блестящая, как правило, округлая структура, встречающаяся на внутренней поверхности раковины моллюска или устрицы: состоит из карбоната кальция, который слоями выделяется вокруг вторгающейся частицы например песчинка; ценится как драгоценный камень.

2. (Ювелирные изделия) любой искусственный драгоценный камень, похожий на этот

5. человек или вещь, похожая на жемчуг, особенно по красоте или ценности

6. (Цвета) бледно-серо-белого цвета , часто с голубоватым оттенком

7. (Печать, литография и переплет) размер типа принтера, примерно равный 5 пунктам

прил.

8. (Ювелирные изделия) из, изготовленные из или в комплекте с жемчуг или перламутр

9., имеющий форму или цвет жемчуга

vb

10. (Ювелирные изделия) ( tr ) для закрепления с жемчугом или как будто с жемчугом

11. для придания или принятия жемчужной формы или раскрасьте

12. ( intr ) для погружения или поиска жемчуга

[C14: со старофранцузского, с вульгарной латыни pernula (не подтверждено), с латинского - perna морских мидий]


жемчуг

(pɜːl) n , vb (вязание и шитье) вариант написания изнаночной 1 2 , изнаночной 1 3 , изнаночной 1 5

Collins English Dictionary - Complete and Несокращенное, 12-е издание 2014 г. © HarperCollins Publishers 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014

жемчуг

(pɜrl)

n.

1. гладкая закругленная бусина, состоящая в основном из арагонита, образованная вокруг раздражающего инородного тела внутри раковин устриц и других моллюсков: ценится как драгоценный камень, когда она блестящая и тонко окрашенная.

2. чем-то напоминающим это, так как различные синтетические вещества используются в бижутерии.

3. нечто подобное по форме или блеску.

4. что-то драгоценное или выбор: жемчуг мудрости.

5. очень бледно-серый, часто с голубоватым оттенком.

7. 5-точечный.

в.т.

8. для украшения или как будто бы жемчугом.

9. сделать жемчужину по форме или цвету.

в.и.

10. нырять или искать жемчуг.

11. принимать жемчужную форму или внешний вид.

прил.

12. жемчуг или похожий на жемчуг.

13. украшены жемчугом или перламутром или состоят из него.

14. с мелкими или округлыми зернами.

[1300–50; Среднеанглийский perle <Среднефранцузский <итальянский или вульгарный латынь * perla (> немецкий Perle , древнеанглийский pærl ), для латинского * pernula, уменьшительное от perna морских мидий]

pearl Э, н.

Random House Словарь колледжа Кернермана Вебстера © 2010 K Dictionaries Ltd. Авторские права 2005, 1997, 1991 принадлежат компании Random House, Inc. Все права защищены.

жемчуг

(pûrl)

Гладкий, слегка переливающийся, белый или серовато-округлый нарост внутри раковин некоторых моллюсков. Жемчуг, который образуется как реакция на присутствие инородной частицы, состоит из тонких слоев перламутра, которые осаждаются вокруг частицы. Жемчуг устриц часто ценится как драгоценный камень.

Научный словарь для студентов American Heritage®, второе издание. Авторские права © 2014 издательской компании Houghton Mifflin Harcourt. Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

жемчуг


Причастие прошедшего времени: жемчуг
Герундий: жемчуг

Императив ПрисутствуетПретеритПрисутствует НепрерывныйПрисутствует PerfectPast ContinuousPast PerfectFutureFuture PerfectFuture ContinuousPresent Perfect ContinuousFuture Perfect ContinuousPast Perfect Continuous 9028 9028 9028 он / она / оно жемчуг мы жемчуг вы жемчуг они жемчуг

жемчуг I он / она / оно жемчугом
претерит
мы жемчугом
жемчугом
жемчугом
285 они жемчуг Perfect
настоящее время непрерывным
я 90 жемчугом
вы жемчуг
он / она жемчуг
мы жемчуг
вы жемчуг
жемчуг
У меня жемчуг
у вас жемчуг
он / она / она жемчуг
у нас жемчуг
у вас жемчуг
10 жемчуг
жемчуг
Я занимался жемчугом
вы занимались жемчугом
он / она / это жемчугом
мы занимались жемчугом
вы занимались жемчугом
Past Perfect
У меня был жемчуг
у вас был p Earled
he / she / it с жемчугом
у нас был жемчуг
у вас был жемчуг
у них был жемчуг
Future Will
жемчуг
он / она / оно жемчуг
жемчуг
жемчуг
жемчуг
идеальный
будущее у вас будет жемчуг
у вас будет жемчуг
он / она / она будет в жемчуге
у нас будет жемчуг
у вас будет жемчуг
у них будет жемчуг
Future Continuous
Я буду добывать жемчуг
вы будете добывать жемчуг 9028 8
он / она / оно будет жемчугом
мы будем жемчугом
вы будете жемчугом
они будут жемчугом
настоящее время занимались жемчугом
вы занимались жемчугом
он / она / она занимались жемчугом
мы занимались жемчугом
вы занимались жемчугом
они были жемчугом вы будете жемчугом
Future Perfect Continuous
Я буду заниматься жемчугом
вы будете заниматься жемчугом
он / она будет жемчугом
мы будем
они будут жемчугом
Past Perfect Continuous
Я занимался жемчугом
вы занимались жемчугом
он / она / оно было жемчугом
мы занимались жемчугом
жемчуг
жемчуг
условный
жемчуг
жемчуг
он / она / это жемчуг
жемчуг
жемчуг
груша бы жемчугом
Прошлое условное
Я бы жемчужное
вы бы жемчуг
вы бы жемчугом
они бы arled

Таблицы английских глаголов Коллинза © HarperCollins Publishers, 2011

Pearl Bailey - The Intoxicating Pearl Bailey

Формат
Жанр
  • Рок 21 164 254
  • Электронный 17 304 357
  • Население 11,362,313
  • Фанк / Соул - 6,422,411
  • Джаз 5,113,937
Стиль
  • Поп-рок 4 956 928
  • Дом 4,076,141
  • Дискотека 3 183 529
  • Синти-поп 2,932,982
  • Душа 2,625,642
Купить музыку
Продам музыку

Перл Бейли - Лучшее из Перл Бейли | Релизы

Формат
Жанр
  • Рок 21 164 254
  • Электронный 17 304 357
  • Население 11,362,313
  • Фанк / Соул - 6,422,411
  • Джаз 5,113,937
Стиль
  • Поп-рок 4,956,928
  • Дом 4,076,141
  • Дискотека 3 183 529
  • Синти-поп 2,932,982
  • Душа 2,625,642
Купить музыку
Продам музыку

Перл Бейли (1894–1974) | WikiTree БЕСПЛАТНОЕ Семейное древо

Дата рождения [местонахождение неизвестно]

Дочь [отец неизвестен] и [мать неизвестна]

[братья и сестры неизвестны]

[дети неизвестны]

Умер в Покахонтас, Рэндольф, Арканзас, США

Последнее изменение профиля | Создано 26 июн 2013

К этой странице обращались 62 раза.

Биография

Эта биография была автоматически создана при импорте GEDCOM. Это черновик, и его нужно отредактировать.

Имя

Имя: Перл / Бейли /
Имя: Pearl / Wells / [1]
Имя: Pearl / Wells / [2]

Найдено несколько версий NAME. Использование Pearl / Bailey /.

Рождение

Рождение:
Дата: 01 НОЯ 1894
Рождение:
Дата: 1892 г.
Место: Арканзас, США [3]
Дата рождения:
Дата: 1897 г.
Место: Арканзас, США [4]

Найдено несколько копий BIRT DATE.Использование 01 НОЯ 1894

Резиденция

Место жительства:
Дата: 01 апреля 1940 г.
Место: New Madrid, New Madrid, Missouri, USA [5]
Место жительства:
Дата: 01 апреля 1940 г.
Место: Джонсборо, Крейгхед, Арканзас, США [6]

Примечание

Примечание: № N00067

Источники

  • Источник: S00065 Автор: Ancestry.com Название: Публикация Федеральной переписи населения США 1940 года: Название: Ancestry.com Operations, Inc .; Местоположение: Прово, Юта, США; Дата: 2012 г .; Репозиторий: # R00001 NOTEAncestry.com, Федеральная перепись США 1940 г. (Прово, Юта, США, Ancestry.com Operations, Inc. , 2012 г.), Соединенные Штаты Америки, Бюро переписи, Шестнадцатая перепись США, 1940 г., Вашингтон, округ Колумбия: Национальное управление архивов и документации, 1940.
  • Репозиторий: R00001 Имя: www.ancestry.com Адрес: Адрес электронной почты: Номер телефона:

Банкноты

Примечание N00067S.С.Н. 432-70-3326
  1. ↑ Источник: # S00065 Страница: База данных в Интернете. Данные: Текст: Запись для Клео Уэллс
  2. ↑ Источник: # S00065 Страница: База данных онлайн. Данные: Текст: запись для скважин C C
  3. ↑ Источник: # S00065 Страница: База данных онлайн. Данные: Текст: Запись для Клео Уэллс
  4. ↑ Источник: # S00065 Страница: База данных онлайн. Данные: Текст: запись для скважин C C
  5. ↑ Источник: # S00065 Страница: База данных онлайн. Данные: Текст: Запись для Клео Уэллс
  6. ↑ Источник: # S00065 Страница: База данных онлайн.Данные: Текст: запись для скважин C C

Благодарности

Спасибо Грегори Краучу за создание профиля WikiTree Bailey-4616 посредством импорта Crouch-Wells History_2013-06-23. От 23 июня 2013 г. Щелкните на странице «Изменения», чтобы получить подробную информацию об изменениях, внесенных Грегори и другими.

Другие инструменты для генеалогии

Перл твоя родственница? Пожалуйста, , не уходи!
Войдите, чтобы сотрудничать или комментировать, или
контакт менеджер профиля, или
задайте вопрос нашему сообществу специалистов по генеалогии.Рекламный поиск от Ancestry.com

Вера и чудеса: Перл Бейли

Вера и чудеса: Перл Бейли

Д-р Дайан Ховард, автор статей

У Перл Бейли впечатляющее резюме как актера и певца. Она была звездой на Бродвее и в кино. Она получила премию «Тони», а Гильдия киноактеров удостоила ее награды «За заслуги перед жизнью» за «выдающееся достижение в продвижении лучших идеалов актерской профессии».Она также неоднократно была послом доброй воли США в Организации Объединенных Наций при президентах Форде, Рейгане и Джордже Буше. Многие из ее выступлений доступны на YouTube, в том числе ее роль Долли в «Привет, Долли!»

Как дочь служителя, она также была женщиной веры. Она сказала: «Люди видят Бога каждый день, они просто не узнают его». Она также сказала: «Я никогда ничего не ищу. То, что Бог бросает мне дорогу, приходит. Я просыпаюсь утром и иду, куда бы Бог ни повернул мои ноги.”

На поминальной службе ее пастор дал проницательный обзор ее жизни. Он сказал, что она родилась в Сент-Анне, Ямайка, и была шестым ребенком от Артура и Адассы Браун. Она родилась с врожденным пороком сердца, и не ожидалось, что она выживет в младенчестве, но она выжила. Ее неукротимый дух был очевиден всю ее жизнь. Во взрослом возрасте она проявила огромную волю к выживанию, особенно когда у нее развился неизлечимый рак, но она отказалась от химиотерапии, потому что лекарство было хуже болезни.Она использовала природные средства и вернула себе качество жизни.

Сначала она начала карьеру в сфере здравоохранения и вышла замуж за канадца Клиффорда Бейли. У них родились две дочери и сын. Они потеряли сына Григория. Пастор Лука на поминальной службе говорит, что «их величайшая радость. . . и комфорт. . . и мир. . . пришел от их Господа Иисуса ». Он рассказал о том, как Перл прожила свою жизнь, руководствуясь христианскими принципами, состраданием, мудростью и остроумием. . . . Все те испытания, штормы и жизненные трудности, с которыми столкнулась Перл, сделали гораздо больше, чем просто научили ее настойчивости и пробудили характер и надежду в ее сердце и жизни.. . . Бог смог использовать испытания, борьбу и штормы Жемчужины, чтобы научить вас и 9 меня настойчивости и характеру и пробудить надежду в вашем сердце и моем сердце. . . . Когда мы с вами начинаем погружаться в жизнь и начинаем думать, что Бог не поможет мне пройти через это, жизненный опыт Перл служит доказательством того, что Он сделает это. . . . Если Бог действительно может сохранить меня в безопасности, тогда пример веры Перл среди страданий может и будет способствовать стойкости в вас и во мне ».

Затем он процитировал: «Итак, поскольку мы окружены таким огромным облаком свидетелей, давайте также отложим в сторону всякую тяжесть и грех, которые так сильно цепляются, и давайте с стойкостью пробежать гонку, которая предстает перед нами, глядя Иисусу, основателю и совершенствователю нашей веры.. .. »

Он добавил: «Вот почему сегодня мы останавливаемся и благодарим Бога за Перл, которая является одним из того великого облака свидетелей, которое свидетельствует нам о силе Бога, любви Бога и благодати Божьей. . . . О чем сегодня свидетельствует Перл? Думаю, мы могли бы справедливо назвать их жемчужинами мудрости , которые она выучила и которые она хочет, чтобы мы всегда носили с собой. Когда над вами приближаются жизненные бури, Иисус не спит в лодке. Тот, кто наблюдает за вами, не дремлет и не спит.Когда на горизонте появляются ураганы и нет возможности спастись, Он укрывает вас Своими всемогущими крыльями. Когда придут болезнь и слабость, Он исцелит вас, Он поднимет вас, Он понесет вас.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Copyright © 2008 - 2021