Белковая диета и углеводная диета: Белково-углеводное чередование (БУЧ) для похудения и набора веса

Содержание

эффективно, быстро, вкусно! – Диеты – Домашний

Перед вами оптимальная схема: 1 и 2 дни – белковые, 3 день – углеводный, 4 день – белково-углеводный, после чего диета начинается сначала. Если вы хотите немного ускорить процесс, добавьте еще один белковый день, если вдруг вас потянуло на сладости или фастфуд, наоборот, добавьте еще один белково-углеводный день. 

День 1 – белковый

В белковые дни значительно сокращается количество углеводов

Завтрак – салат из шампиньонов с сыром, кофе без сахара

Рецепт салата: 100 г сыра, 150 г свежих шампиньонов, 1 ст.л. сметаны. Сыр натереть на терке, шампиньоны нарезать кубиками, смешать продукты и заправить салат сметаной

Обед – 1 порция супа по-креольски Обед – 1 порция супа по-креольски

Рецепт супа (на две порции): 200 г курицы, 30 г репчатого лука, 40 г сладкого перца, 50 г помидоров, 20 г стеблей сельдерея, 10 г шпината, 20 г сливочного масла, зелень, соль, перец

Приготовить бульон из курицы, отварить рис. Куриное мясо вынуть, нарезать кубиками и обжарить на масле с луком, перцем, сельдереем и шпинатом, влить бульон и тушить 10–15 минут. Добавить нарезанные кубиками помидоры, рис и тушить 10 минут

Полдник – 30 г грецких орехов

Ужин – 100 г творога, 100 г огурцов, чай без сахара

День 2 – белковый

Завтрак – белковый омлет с сыром, кофе без сахара

Рецепт омлета: 3 яичных белка, 1/4 ст. обезжиренного молока, 1 помидор (50 г), 50 г обезжиренного сыра, 1 ч.л. растительного масла, зелень, соль

Белки взбить с солью в пышную пену, добавить молоко, перемешать. Помидор нарезать ломтиками, сыр натереть на мелкой терке. На разогретую сковороду выложить белки с молоком, сверху – ломтики помидора, посыпать сыром и рубленой зеленью. Готовить на медленном огне под крышкой 5–7 минут Готовить на медленном огне под крышкой 5-7 минут

Обед – 1 порция сырного супа-пюре

Рецепт супа (на две порции): 70 г плавленого сыра, 50 г брокколи, 70 г шампиньонов, половинка луковицы, 30 г креветок, 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец, зелень

Брокколи отварить до готовности в отдельной посуде. На масле обжарить грибы с луком. Креветки отварить и достать из кастрюли, в креветочный бульон добавить сыр. После того, как сыр расплавится, добавить брокколи, лук с грибами и довести до кипения. Измельчить блендером в пюре. В тарелке украсить суп креветками

Полдник – 100 г творога с зеленью

Ужин – свиная отбивная, чай без сахара

Рецепт отбивной: мясо отбить, посолить, поперчить и обжарить на масле до готовности. Перед подачей к столу посыпать рубленым укропом и базиликом

День 3 – углеводный

Количество белковой пищи сводится к минимуму

Завтрак – отварной рис, тост из ржаного хлеба, половинка авокадо, чай без сахара

Обед – гречневая каша, салат из белокочанной или красной капусты с оливковым маслом и базиликом

Полдник – 100 г абрикосов, 100 г любых ягод

Ужин – овощной салат с цветной капустой

Рецепт салата (на две порции): 5–7 соцветий сырой цветной капусты, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, половинка болгарского перца, 2 ст.

л. маслин, 1 ч.л. оливкового масла, сок лимона, соль, перец, укроп и петрушка

Перец, маслины, сельдерей, зелень мелко нарезать, морковь натереть на терке, смешать овощи. Для заправки соединить масло, сок лимона, соль и перец. Заправить салат и выложить на тарелку. Цветную капусту измельчить в блендере в крошку и посыпать сверху салат

День 4 – белково-углеводный

Количество белков и углеводов в пропорции 50/50

Завтрак – гречневая каша без масла, горсть ягод, чай без сахара

Обед – макароны из твердых сортов пшеницы (50 г сухого продукта), салат из помидоров, огурцов и зелени, отварная говядина

Полдник – 5–7 грецких орехов 50 г грецких орехов

Ужин – рыба, отваренная на пару со шпинатом и твердым сыром

Рецепт рыбы: рыбное филе порезать на порционные куски, сделать надрез в виде кармашка. Сыр натереть, шпинат мелко порубить и смешать с сыром. Положить начинку в кармашек, отварить на пару 20 минут. В тарелке сбрызнуть лимонным соком, поперчить и украсить зеленью

День 5 – белковый

Завтрак – 100 г сыра, белок 5 вареных яиц, кофе без сахара

Обед – 1 порция мясного салата

Рецепт салата (на две порции): 150 г свинины, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. горчицы, 150 г кресс-салата (или других листьев), 100 г помидоров, 100 г цуккини, перец, соль

Мясо нарезать кубиками и обжарить до готовности. Нарезать цуккини и помидоры, добавить листья салата и смешать. Сверху выложить мясо. Горчицу смешать с бальзамическим уксусом и полить салат сверху

Полдник – горсть любых орехов

Ужин – отварная курица, 150 г свежих огурцов

День 6 – белковый

Завтрак – 2 вареных яйца, 100 г феты, кофе без сахара

Обед – 1 порция томатного рыбного супа 1 порция томатного рыбного супа

Рецепт супа (на две порции): 100 г трески, 50 г семги, 100 г мидий, 100 г креветок, 1/2 ст. томатного сока, соль, перец, зелень

Рыбу нарезать кусочками, залить водой, добавить соль, перец и варить до готовности. Затем добавить мидии, креветки, томатный сок, рубленую зелень, довести до кипения, варить 1 минуту и снять с огня

Полдник – 50 г тыквенных семечек

Ужин – 1 порция салата из кальмаров, чай без сахара

Рецепт салата на две порции: 250 г кальмаров, 2 яйца, 1 ст.л. йогурта, лимон, петрушка

Кальмары и яйца отварить, очистить и нарезать соломкой. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Добавить майонез и перемешать, украсить зеленью

День 7 – углеводный

Завтрак – гречневая каша с молоком без масла, тост из ржаного хлеба с 1 ч.л. меда, чай без сахара

Обед – 1 порция риса с грибами, орехами и шпинатом

Рецепт риса (на две порции): 100 г отварного риса, 100 г шампиньонов, 100 г замороженного шпината, 20 г фундука (или других орехов), 50 г сыра, 1 яйцо, 1 морковь, 1 луковица, 1 ч. л. растительного масла, чеснок, соль

Грибы обжарить с луком и морковью, добавить шпинат и тушить 15 минут (жидкость должна испариться). Добавить измельченные в блендере орехи, соль, перец. Смешать отварной рис с грибной заправкой, добавить яйцо и натертый сыр. Тщательно перемешать продукты, выложить в форму, воткнуть зубчики чеснока и запекать 25–30 минут при температуре 200°С до румяной корочки

Полдник – 1 яблоко, 50 г чернослива

Ужин – 1 порция соте из баклажанов Ужин – 1 порция соте из баклажанов

Рецепт соте (на две порции): 2 крупных баклажана, 1 морковь, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 ч.л. растительного масла, соль, чеснок, зелень

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут, затем промыть. Лук обжарить на растительном масле, добавить натертую морковь, нарезанные кубиками помидоры, перец, баклажаны, накрыть крышкой и тушить до готовности овощей.

За 2–3 минуты до окончания приготовления добавить измельченный чеснок и зелень

День 8 – белково-углеводный

Завтрак – чашка овсяной каши на воде, горсть любых ягод, чай без сахара

Обед – 1 порция салата с курицей, стакан томатного сока

Рецепт салата (на две порции): 200 г листового салата, 100 г моркови, 100 г стеблей сельдерея, 300 г филе куриной грудки, 30 г репчатого лука, 1 ст.л. кешью, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. оливкового масла Сверху выложить курицу, посыпать рублеными орехами, сбрызнуть салат смесью масла и уксуса

Куриное филе обжарить до готовности, остудить и нарезать кубиками. Листья салата порвать руками и выложить на тарелку. Морковь, лук и сельдерей нарезать соломкой, выложить на салат. Сверху выложить курицу, посыпать рублеными орехами, сбрызнуть салат смесью масла и уксуса

Полдник – 50 г сыра, чай без сахара

Ужин – отварная говядина с базиликом и натуральным йогуртом

Продолжайте диету до тех пор, пока не достигнете желаемого результата!

какая диета лучше белковая или углеводная

какая диета лучше белковая или углеводная

какая диета лучше белковая или углеводная

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое какая диета лучше белковая или углеводная?

Давно собираешь начать худеть на кетогенной диете? Но не знаешь с чего начать? Тогда ты на правильном пути!!! Кетодиета — это просто!!! Попробуй новую подписку «KETOPLAN» и все встанет на свои места. «KETOPLAN» — это индивидуальный план питания, подобранный для тебя. Никакого голодания, все просто, вкусно и полезно.

Эффект от применения какая диета лучше белковая или углеводная

Кетодиета «KETOPLAN» — современная система кетопитания — самый быстрый, простой и вкусный способ сбросить лишние килограммы и полностью сменить гардероб! «KETOPLAN» — это подписка на индивидуальный план питания, с рецептами, разработанными под любой вкус и кошелек. Никакого голодания, худение с удовольствием!

Мнение специалиста

Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ какая диета лучше белковая или углеводная необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Nika

Я не могу смириться с тем, что при съедании одного пирожного меня начинает “бомбить”. Собрала себя в руки и решила, что похудею к лету. Купила курс «КЕТОPLAN» и начала планомерно идти к цели. Надо сказать, это оказался самый простой и безболезненный способ подготовить фигуру к лету. Спасибо создателям.

Варя

Прежде, чем начинать соблюдать принципы кетогенной диеты нужно посчитать, сколько калорий необходимо вашему организму в сутки — это очень индивидуально, в интернете есть много различных формул и калькуляторов, которые помогут посчитать, сколько калорий необходимо вам каждый день. Чтобы не усложнять себе жизнь поисками формул я оформила подписку KetoPlan, ввела все свои данные и все сложные расчеты произвели за меня. В личном кабинете я получила полный расчет моего рациона, рекомендации по питанию, полное меню для меня. Всем советую, очень полезно.

Длительное время считалось, что идеальная диета для похудения должна обязательно учитывать употребляемые калории, должна ограничиваться размерами потребляемой пищи и быть сопряженной с регулярным чувством голода. Однако, сейчас многое изменилось. Все потому, что особую популярность стала набирать специально разработанная кетогенная диета, базируемая совсем на других принципах. Степень эффективности курсового применения диеты имеет научное одобрение и снижение жировых отложений многократно подтверждено потребительскими отзывами. Где купить какая диета лучше белковая или углеводная? Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.
Больше белка, меньше углеводов Последние несколько лет высокопротеиновые/низкоуглеводные диеты активно пропагандируются в качестве эффективного средства в избавлении от лишнего веса.  . В-третьих, есть предположение, что высокопротеиновая/низкоуглеводная диета сильнее влияет на уровни инсулина (6). Ги-перинсулиномия и/или инсулиновая резистентность, как полагают, способствует отложению подкожного жира, усиливая чувство голода, повышая вероятность развития непереносимости глюкозы или диабетов у некоторых слоев населения. Лучшие диеты на страже вашего здоровья. В этой статье мы расскажем вам об удивительно-легкой диете — белково-углеводной. Данная диета обеспечит правильное похудение, как прекрасным дамам, так и представителям сильнейшей половины человечества. Правильное похудение при белково-углеводной диете заключается в чередовании употребления по дням белковых и углеводных продуктов, тем самым организм выводит лишнюю жидкость, не сжигая при этом мышечную массу. Тем, кто планирует применить белково-углеводную диету на себе, необходимо знать, что эта диета предполагает систематизированное питание. Белково-углеводное чередование – это особая диета, которая пользуется спросом у спортсменов и даже профессиональных бодибилдеров. Этот режим питания избавляет только от жировой прослойки, не затрагивая мышцы. В результате человек худеет, но сохраняет красивый рельеф на теле. Что такое белково-углеводное чередование. Диета БУЧ изначально была создана для спортсменов. . позволяет улучшить обмен веществ; хорошо сочетается с физическими нагрузками. Как работает белково-углеводное чередование. Диета БУЧ является одной из самых эффективных. Она направлена на улучшение метаболизма и снижение количества потребляемых жиров, которые приводят к увеличению веса. Здоровье. Диеты. 25.03.2011, 16:37. Белковая и углеводная диеты. Белковая и углеводная диеты рассчитаны на людей с разными предпочтениями в еде. Эти диеты объединяет одно: они помогут похудеть без лишних усилий и ограничений в еде. Выясняем также, что такое белково-углеводная диета. Cosmo.ru редакция. Тэги: Здоровье. Похудение. Диеты. Правильное питание. Диета для похудения. РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или полностью исключает из рациона углеводы. Углеводы – главные поставщики энергии в наш организм. Диета. Созвездие красоты»Созвездие Красоты» – это сеть магазинов в лучших торговых центрах России. . Если все они присутствуют в белковой молекуле, белок считается полноценным. Получить такой протеин можно из животных продуктов: мяса, молока, яиц, сыра и рыбы. Усваивается животный белок на 80%. . Ужин предполагает сокращение углеводной пищи и, напротив, увеличение доли белка. А чтобы обеспечить организм жирами в этот прием, можно съесть морскую жирную рыбу с салатом из авокадо и зеленью. Восполнить же недостаток веществ помогут перекусы, в течение которых лучше съедать фрукты, содержащие витамины и минеральные вещества, творог или протеиновые батончики. Как работает белковая диета Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или пол. . Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? . Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу. Программа питания и список продуктов высокобелковой диеты на неделю для похудения. Полезные свойства и противопоказания к употреблению белка во время протеиновой системы снижения веса. . Белок: сколько и когда есть, чтобы похудеть. Как подбирать продукты. Лучшие протеиновые диеты. Программа высокопротеиновой диеты на неделю. Риски высокобелковой диеты. Не существует жесткой границы между обычной белковой и высокобелковой диетой (ВБД). Но, как правило, если более чем 35% суточной калорийности составляют протеиновые продукты, говорят о высокобелковой диете. Обычный суточный рацион взрослого человека должен на 30-35% состоять из белков. Белки или углеводы: как должен выглядеть правильный завтрак. Для каждого человека первый прием пищи индивидуален. Одни люди предпочитают есть на завтрак овсянку с омлетом, другие – творог с фруктами, третьи – бутерброды с маслом и чашечкой капучино. Какой же вариант является оптимальным, чтобы начать утро с максимальной пользой для организма? . Несмотря на то, что медленные углеводы несут большую значимость, чем быстрые, употреблять исключительно их во время первого приема пищи не совсем корректно. Расследование: белковые диеты. Какую диету выбрать, чтобы как можно быстрее достичь желаемого веса и размера? К сожалению, решение этого сложного вопроса мы не всегда доверяем специалисту. В преддверии пляжного сезона разберемся со слухами и домыслами, окутывающими популярные белковые диеты. Автор: Татьяна Гавердовская. . Пережить углеводное голодание помогут отруби, вода и молочные продукты. 2. Самое сложное при похудении на высокобелковой диете – сохранить достигнутые результаты.  . Многие думают, что раз в белковых диетах мало углеводов, то они хороши для диабетиков. Действительно, при сахарном диабете рекомендуется чуть повысить содержание белка в рационе и снизить калорийность. Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Выясняем, есть ли что-то общее у популярных диет, рассчитанных на людей с разными вкусовыми предпочтениями. А заодно узнаем, можно ли их смиксовать. 10.02.2021 13:53. @carodaur. Как работает белковая диета. . Белково-углеводная диета — это, в сущности, просто правильное питание. Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу.
https://www.ashokafootwear.in/kpa/userfiles/kakaia_dieta_luchshe_belkovaia_ili_uglevodnaia2659.xml
http://bumperrack. com/userfiles/luchshaia_kefirnaia_dieta4130.xml
http://glotecgh.com/upload/editor/kakoi_khleb_luchshe_kushat_pri_diete1299.xml
https://mikroakustika.ru/images/luchshaia_dieta_dlia_nabora_massy9168.xml
http://tort-art.ru/userfiles/kakie_frukty_luchshe_est_na_diete6897.xml
Кетодиета «KETOPLAN» — современная система кетопитания — самый быстрый, простой и вкусный способ сбросить лишние килограммы и полностью сменить гардероб! «KETOPLAN» — это подписка на индивидуальный план питания, с рецептами, разработанными под любой вкус и кошелек. Никакого голодания, худение с удовольствием!
какая диета лучше белковая или углеводная
Давно собираешь начать худеть на кетогенной диете? Но не знаешь с чего начать? Тогда ты на правильном пути!!! Кетодиета — это просто!!! Попробуй новую подписку «KETOPLAN» и все встанет на свои места. «KETOPLAN» — это индивидуальный план питания, подобранный для тебя. Никакого голодания, все просто, вкусно и полезно.
Женский фитнес: программа тренировок для снижения веса. Автор. Лойтра Сергей. . Особенности строения тела у девушек. План тренировки должен составляться исходя из физиологических особенностей женского организма. Тело девушки значительно отличается от тела молодого человека, поэтому в стандартные тренировки необходимо внести некоторые коррективы, учитывая следующие различия: Низкое содержание в крови гормона тестостерона, отвечающего за развитие мышечной ткани. В теле девушки он есть, но в минимальном количестве. Поэтому для увеличения объема мышц необходимо повысить интенсивность нагрузок. Размер и расположение мышц. Ниже вы найдете план тренировок, который сможет бы помочь сдвинуть стрелку весов в меньшую сторону. В качестве первого шага добавьте в свое недельное расписание пару кардио тренировок. Тут целое множество вариантов – возможно вы неожиданно для сея влюбитесь в бег, или же обнаружите что занятия групповым фитнесом заряжают энергией и мотивируют. . Он сочетает ультра-эффективные тренировки для похудения, оставляя место и для добавления ваших любимых занятий. Но есть несколько моментов на которые стоит обратить внимание. Какой бы классной ни была тренировочная программа, для стабильного снижения веса ее необходимо дополнять здоровым питанием и качественным сном. Составление программы тренировки для похудения. Чтобы понимать, как именно стоит планировать тренировку, нужно разбираться в основах обменных процессов организма. Ни один грамм жира не исчезнет без определенных условий. Формула успеха проста – вы должны потреблять меньше калорий, чем расходуете в течение дня. И насыщенная тренировка в этом поможет. Отметим, что это правило эффективно только для людей, не страдающих от недугов, приводящих к набору жировой массы. Если у вас был гормональный сбой, вы эндоморф или у вас проблемы с эндокринной системой, перед началом занятий нужно проконсультироваться с врачом. Комплекс упражнений круговой тренировки для похудения. Данный вид тренировки оптимален для новичков, так как позволяет не только похудеть, но и качественно проработать все основные группы мышц за одно занятие. Суть круговой тренировки заключается в том, что весь комплекс упражнений выполняется по кругу в течение 50 минут. В начале программы идет разминка на беговой дорожке – 10 минут, далее сами упражнения. Программа тренировок для девушек для похудения по большей части состоит из кардио (аэробных) упражнений. Они выполняются при частом пульсе около 120-130 ударов в минуту, разгоняют метаболизм и переключают организм на сжигание жировых запасов. Помимо классических кардиотренажёров мощным жиросжигающим эффектом обладают круговые тренировки CrossFit. Для похудения можно выполнять физические упражнения и без использования инвентаря. Однако с помощью дополнительного веса удастся ускорить достижение результата и повысить силу и выносливость. Для проведения эффективной домашней тренировки для девушек можно использовать: · самодельные или покупные гантели; · стул . План упражнений. Основная причина, по которой многие девушки приступают к функциональной тренировке для женщин дома, — сброс лишнего веса. В план тренировок включены следующие этапы: 1. Утро – небольшая разминка и зарядка, в которую входит ходьба на месте, планка и легкий массаж с использованием специальной щетки. Комплекс упражнений в тренажёрном зале для девушек следует начать с разминки. Чтобы подготовить тело к тренировке девушка должна не менее 5 минут побегать трусцой, размять шею, пятки, поработать на велотренажёре и покачать пресс. Для подготовки мышц к нагрузке рекомендуется тщательная растяжка. Программа разминки может состоять из . Чтобы выполнить это упражнение для похудения женщина должна поставить две скамьи рядом, на одну опереться руками, на вторую ногами, тело при этом должно находиться в висячем положении. При распрямлении рук в локтевой части необходимо сохранять прямой угол между телом и ногами. Разводить локти из стороны в сторону при этом не требуется. Данный план рассчитан на 3 месяца. С его помощью вы сможете накачать и укрепить мускулы рук, ног и спины, убрать живот, проработать пресс, чтобы уже летом покорять мужчин красивой и стройной фигурой. Программа разбита на комплексы для всех групп мышц, две из которых нужно прорабатывать за одну тренировку. Частота тренировок. Оптимальное количество тренировок в зале — 3 дня в неделю через один. . Знаете еще эффективные упражнения, чтобы включить в программу тренировок в зале для девушек? Делитесь ими в комментариях 😉. Возможно вас заинтересует. Как быстро накачать идеальную попу. Эффективные упражнения для тонкой талии и похудения в боках. Как перестать сутулиться и держать спину ровной. Мы расскажем о нескольких упражнениях для похудения, которые вы сможете легко повторить в спортзале и дома! . Для этого и разрабатываются комплексы тренировок на все группы мышц. Они держат в тонусе все тело и сжигают максимальное количество калорий. Прощайте, лишние сантиметры в талии, попе и бедрах! Мы расскажем о нескольких упражнениях для похудения, которые вы сможете быстро освоить и легко повторить в спортзале и дома. . Многие девушки избегают это упражнение, потому что боятся в результате получить мужеподобные руки. Будьте спокойны, чтобы добиться такого рельефа, нужно сильно постараться и не один год. Знаем, что многим отжимания не даются вовсе. Подробная программа для девушек-новичков в фитнесе, упражнения для похудения, наращивания мышц и поддержания формы. Фитнес-программа тем, кому за 30. . Программа тренировок для похудения. Программа подойдет тем, кто борется с лишним весом. В основе — упражнения на рельеф.

Углеводная диета — принцип эффективного действия

Углеводная диета, несмотря на своё «подозрительное название» — очень эффективна для похудения. Кроме того, благодаря своей мягкости и сбалансированности, она не причиняет человеку таких мучений, как более резко ограниченные диеты, в основе которых заложен дисбаланс основных питательных веществ. Многим принцип действия углеводной диеты кажется парадоксом, поэтому постараемся объяснить его в простой и популярной форме.

Принцип действия углеводной диеты

Главная задача — увеличить в рационе содержание сложных углеводов и максимально сократить объём простых. В чём заключается отличие сложных и простых углеводов?

  • Простые углеводы — моносахариды. Продукты с этими веществами имеют выраженный сладкий вкус. Сюда относятся все соединения, которые в организме быстро расщепляются на глюкозу и фруктозу (моносахара). Если они не используются тут же (при активной работе), то довольно быстро превращаются в жировые отложения. Продукты, содержащие простые углеводы: сахар, мёд, сладкие фруктовые сиропы, некоторые фрукты, а также рафинированная белая мука, которая становится сладкой даже во рту, если пожевать её подольше.
  • Сложные углеводы — полисахариды. Продукты не имеют сладкого вкуса, однако, состоят из углеводов. Сюда относятся крахмал, пектин, клетчатка, гликоген, инулин и др. Строение молекулы этих веществ сложное — включает десятки моносахаридов. Продукты, содержащие сложные углеводы: злаковые, бобовые, картофель и другие овощи. Сюда же относится большинство фруктов, в которых содержание сложных углеводов превалирует над простыми: ананас, бананы, сухофрукты, виноград и т. д.

Основные правила углеводной диеты

  • Суточная норма употребления сложных углеводов составляет 3 г на 1 кг веса.
  • Белки не ограничиваются.
  • Количество жиров не должно превышать 70 г в сутки.
  • Из всех углеводов 95% должны составлять сложные.
  • Не следует употреблять углеводы на ужин.
  • В день следует употреблять не менее 1,5 л жидкости.
  • Исключите солёные и маринованные продукты, зато приветствуются заквашенные. 

Разрешенные продукты

Основу углеводной диеты составляют цельнозерновой хлеб, разнообразные каши и бобовые, а также орехи и семечки. Также можно есть все овощи, включая картофель, но только в самостоятельно приготовленном виде. Приветствуется употребление продуктов, богатых клетчаткой: капусты, баклажанов, кабачков, огурцов, помидоров, моркови и т. д. Белковая составляющая рациона включает нежирное мясо, любую рыбу, морепродукты, молочные продукты (кроме сливочного масла и жирных сыров).

Запрещённые продукты

Запрещены все кондитерские изделия, содержащие сахар. А также нужно максимально ограничить или полностью исключить все продукты из белой рафинированной муки, а также сало и жирное мясо. Запрещены алкогольные напитки и маринады, а также копчёности и соления.

Заключение

Как видите, углеводная диета оставляет практически весь спектр продуктов, исключая только откровенно вредные. Именно поэтому её соблюдение долгое время даёт отличные результаты не только для похудения, но и для общего улучшения здоровья.

Получайте полезные новости в наших социальных сетях:

Instagram | Facebook | VK | Блог

Диета № 1 (Высокобелковая диета)

Рекомендуемые продукты и блюда Исключаемые продукты и блюда
Ржаной, белково-отрубяной, белково-
пшеничный, пшеничный хлеб из муки 2-го сорта,
несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба
Изделия из сдобного и слоеного теста
Супы из разных овощей, щи, борщи, свекольник,
окрошка мясная и овощная, слабые нежирные
мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами,
разрешенной крупой, картофелем, фрикадельками
Крепкие, жирные, молочные с манной крупой, рисом, лапшой
Нежирные говядина, телятина, обрезная и
мясная свинина, баранина, кролик, кура,
индейка в отварном, тушеном и жареном после
отваривания виде, рубленые и куском, колбаса
диабетическая, диетическая, язык отварной, печень-ограниченно
Жирные сорта мяса, утку, гуся, копчености, копченые колбасы, консервы
Нежирные и умеренно жирные виды, отварная,
запеченная, иногда жареная, рыбные консервы
в собственном соку и в томате
Жирные виды и сорта рыб, соленую, консервы в масле, икру
Молоко и кисломолочные напитки, творог
полужирный и нежирный и блюда из него,
сметана — ограничено, несоленый, нежирный сыр
Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки
Яйца до 1,5 шт в день, сваренные всмятку,
вкрутую, белковые омлеты
Желтки ограничивают
Крупы ограниченно в пределах норма углеводов,
каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой,
овсяной круп, бобовые
Ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия
Картофель с учетом норм углеводов,
углеводы учитывают также в моркови, свекле,
зеленом горошке, предпочтительны овощи,
содержащие менее 5% углеводов (капуста, кабачки,
тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны), овощи
сырые, вареные, запеченные, тушеные, реже — жареные
Соленые и маринованные овощи
Винегреты, салаты из свежих овощей, икра овощная,
кабачковая, вымоченная сельдь, мясо, рыба заливная,
салаты из морепродуктов, нежирный говяжий студень, сыр несоленый
Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов
в любом виде, желе, самбуки, муссы, компоты,
конфеты на заменителях сахара,
ограниченно-мед
Виноград, финики, инжир, изюм, бананы, варенье, конфеты, мороженое
Нежирные из слабых мясных, рыбных, грибных
бульонах, овощном отваре, томатный, допустимы
различные пряности и приправы
Жирные и соленые соусы
Чай, кофе черный с молоком, соки из овощей,
малосладких фруктов и ягод, отвар из шиповника
Виноградный и другие сладкие соки, безалкогольные напитки на сахаре
Несоленое сливочное и топленое масла, мягкие маргарины, растительные масла в блюда Мясные и кулинарные жиры

какая диета лучше белковая или углеводная

какая диета лучше белковая или углеводная

какая диета лучше белковая или углеводная

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое какая диета лучше белковая или углеводная?

Эффект от применения какая диета лучше белковая или углеводная

Давно собираешь начать худеть на кетогенной диете? Но не знаешь с чего начать? Тогда ты на правильном пути!!! Кетодиета — это просто!!! Попробуй новую подписку «KETOPLAN» и все встанет на свои места. «KETOPLAN» — это индивидуальный план питания, подобранный для тебя. Никакого голодания, все просто, вкусно и полезно.

Мнение специалиста

Многие диетологи используют Кето диету для похудания людей, некоторые из них сами пользуются такими диетами, одна молодая девушка врач, сидит на такой диете и много публикует видео, где дает рекомендации и отвечает на вопросы зрителей, выкладывает фото своего рациона и выглядит очень хорошо. Я заинтересовалась и очень захотела стать стройной как этот диетолог. Она посоветовала подписку КЕТО-План, подписка платная, но 49 ру4блей – эт о полная ерунда в современном мире. После заполнения общих вопросов открывается доступ в личный кабинет, где все подробно расписано, согласно тем данным, которые я ввела. Сейчас говорят, что такая диета популярна во многих странах. Суть Кето-диеты заключается в употреблении большего количества жира по отношению к белку и неограниченном количестве клетчатки из зелени и овощей с низким гликемическим индексом. То есть нельзя есть помидоры и другие овощи не имеющим зеленой окраски. Огурцов можно есть неограниченное количество, а вот морковь нельзя. И естественно нельзя кушать каши, даже такие вроде бы полезные и не вызывающие ожирения гречневую кашу, на которой многие теряли вес.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ какая диета лучше белковая или углеводная необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Валентина

Кето-диета — это схема питания для похудения. Главный принцип этой диеты — потребление продуктов с минимальным количеством углеводов. Кетоплан представляет собой здоровый способ похудения без лишних усилий. Это уникальная программа позволяет быстро сбросить лишние килограммы и обрести долгожданную красивую фигуру.

Варя

Прежде, чем начинать соблюдать принципы кетогенной диеты нужно посчитать, сколько калорий необходимо вашему организму в сутки — это очень индивидуально, в интернете есть много различных формул и калькуляторов, которые помогут посчитать, сколько калорий необходимо вам каждый день. Чтобы не усложнять себе жизнь поисками формул я оформила подписку KetoPlan, ввела все свои данные и все сложные расчеты произвели за меня. В личном кабинете я получила полный расчет моего рациона, рекомендации по питанию, полное меню для меня. Всем советую, очень полезно.

Где купить какая диета лучше белковая или углеводная? Многие диетологи используют Кето диету для похудания людей, некоторые из них сами пользуются такими диетами, одна молодая девушка врач, сидит на такой диете и много публикует видео, где дает рекомендации и отвечает на вопросы зрителей, выкладывает фото своего рациона и выглядит очень хорошо. Я заинтересовалась и очень захотела стать стройной как этот диетолог. Она посоветовала подписку КЕТО-План, подписка платная, но 49 ру4блей – эт о полная ерунда в современном мире. После заполнения общих вопросов открывается доступ в личный кабинет, где все подробно расписано, согласно тем данным, которые я ввела. Сейчас говорят, что такая диета популярна во многих странах. Суть Кето-диеты заключается в употреблении большего количества жира по отношению к белку и неограниченном количестве клетчатки из зелени и овощей с низким гликемическим индексом. То есть нельзя есть помидоры и другие овощи не имеющим зеленой окраски. Огурцов можно есть неограниченное количество, а вот морковь нельзя. И естественно нельзя кушать каши, даже такие вроде бы полезные и не вызывающие ожирения гречневую кашу, на которой многие теряли вес.
Больше белка, меньше углеводов Последние несколько лет высокопротеиновые/низкоуглеводные диеты активно пропагандируются в качестве эффективного средства в избавлении от лишнего веса. . В-третьих, есть предположение, что высокопротеиновая/низкоуглеводная диета сильнее влияет на уровни инсулина (6). Ги-перинсулиномия и/или инсулиновая резистентность, как полагают, способствует отложению подкожного жира, усиливая чувство голода, повышая вероятность развития непереносимости глюкозы или диабетов у некоторых слоев населения. Лучшие диеты на страже вашего здоровья. В этой статье мы расскажем вам об удивительно-легкой диете — белково-углеводной. Данная диета обеспечит правильное похудение, как прекрасным дамам, так и представителям сильнейшей половины человечества. Правильное похудение при белково-углеводной диете заключается в чередовании употребления по дням белковых и углеводных продуктов, тем самым организм выводит лишнюю жидкость, не сжигая при этом мышечную массу. Тем, кто планирует применить белково-углеводную диету на себе, необходимо знать, что эта диета предполагает систематизированное питание. Белково-углеводное чередование – это особая диета, которая пользуется спросом у спортсменов и даже профессиональных бодибилдеров. Этот режим питания избавляет только от жировой прослойки, не затрагивая мышцы. В результате человек худеет, но сохраняет красивый рельеф на теле. Что такое белково-углеводное чередование. Диета БУЧ изначально была создана для спортсменов. . позволяет улучшить обмен веществ; хорошо сочетается с физическими нагрузками. Как работает белково-углеводное чередование. Диета БУЧ является одной из самых эффективных. Она направлена на улучшение метаболизма и снижение количества потребляемых жиров, которые приводят к увеличению веса. Здоровье. Диеты. 25.03.2011, 16:37. Белковая и углеводная диеты. Белковая и углеводная диеты рассчитаны на людей с разными предпочтениями в еде. Эти диеты объединяет одно: они помогут похудеть без лишних усилий и ограничений в еде. Выясняем также, что такое белково-углеводная диета. Cosmo.ru редакция. Тэги: Здоровье. Похудение. Диеты. Правильное питание. Диета для похудения. РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или полностью исключает из рациона углеводы. Углеводы – главные поставщики энергии в наш организм. Диета. Созвездие красоты»Созвездие Красоты» – это сеть магазинов в лучших торговых центрах России. . Если все они присутствуют в белковой молекуле, белок считается полноценным. Получить такой протеин можно из животных продуктов: мяса, молока, яиц, сыра и рыбы. Усваивается животный белок на 80%. . Ужин предполагает сокращение углеводной пищи и, напротив, увеличение доли белка. А чтобы обеспечить организм жирами в этот прием, можно съесть морскую жирную рыбу с салатом из авокадо и зеленью. Восполнить же недостаток веществ помогут перекусы, в течение которых лучше съедать фрукты, содержащие витамины и минеральные вещества, творог или протеиновые батончики. Как работает белковая диета Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? Она сокращает до минимума или пол. . Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Как работает белковая диета. Белковая диета обеспечивает стабильное и быстрое похудение. Как работает белковая диета? . Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу. Программа питания и список продуктов высокобелковой диеты на неделю для похудения. Полезные свойства и противопоказания к употреблению белка во время протеиновой системы снижения веса. . Белок: сколько и когда есть, чтобы похудеть. Как подбирать продукты. Лучшие протеиновые диеты. Программа высокопротеиновой диеты на неделю. Риски высокобелковой диеты. Не существует жесткой границы между обычной белковой и высокобелковой диетой (ВБД). Но, как правило, если более чем 35% суточной калорийности составляют протеиновые продукты, говорят о высокобелковой диете. Обычный суточный рацион взрослого человека должен на 30-35% состоять из белков. Белки или углеводы: как должен выглядеть правильный завтрак. Для каждого человека первый прием пищи индивидуален. Одни люди предпочитают есть на завтрак овсянку с омлетом, другие – творог с фруктами, третьи – бутерброды с маслом и чашечкой капучино. Какой же вариант является оптимальным, чтобы начать утро с максимальной пользой для организма? . Несмотря на то, что медленные углеводы несут большую значимость, чем быстрые, употреблять исключительно их во время первого приема пищи не совсем корректно. Расследование: белковые диеты. Какую диету выбрать, чтобы как можно быстрее достичь желаемого веса и размера? К сожалению, решение этого сложного вопроса мы не всегда доверяем специалисту. В преддверии пляжного сезона разберемся со слухами и домыслами, окутывающими популярные белковые диеты. Автор: Татьяна Гавердовская. . Пережить углеводное голодание помогут отруби, вода и молочные продукты. 2. Самое сложное при похудении на высокобелковой диете – сохранить достигнутые результаты. . Многие думают, что раз в белковых диетах мало углеводов, то они хороши для диабетиков. Действительно, при сахарном диабете рекомендуется чуть повысить содержание белка в рационе и снизить калорийность. Белковая VS углеводная: какая диета лучше. Выясняем, есть ли что-то общее у популярных диет, рассчитанных на людей с разными вкусовыми предпочтениями. А заодно узнаем, можно ли их смиксовать. 10.02.2021 13:53. @carodaur. Как работает белковая диета. . Белково-углеводная диета — это, в сущности, просто правильное питание. Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу.
http://activesolutionelectric.com/images/nedelnye_diety_s_khoroshim_rezultatom9863.xml
http://neso.com.pl/userfiles/kakikh_diet_luchshe_khudet8617.xml
http://www.perlawarmii.pl/userfiles/sami_khoroshi_dieta4020. xml
http://tsv.com.ua/upload/samyi_luchshii_sposob_pokhudet_bez_diet3156.xml
https://www.weidling.at/uploads/luchshie_ovoshchi_dlia_diety9208.xml
Давно собираешь начать худеть на кетогенной диете? Но не знаешь с чего начать? Тогда ты на правильном пути!!! Кетодиета — это просто!!! Попробуй новую подписку «KETOPLAN» и все встанет на свои места. «KETOPLAN» — это индивидуальный план питания, подобранный для тебя. Никакого голодания, все просто, вкусно и полезно.
какая диета лучше белковая или углеводная

быстро набросать план питания или прикинуть калорийность приема пищи без всяких регистраций, не отходя от кассы. Для чего эта страница НЕ создана и что она НЕ может . Как пользоваться таблицей? С помощью представленной ниже таблицы вы можете составить свой личный план питания с учетом ваших индивидуальных потребностей в нутриентах и калориях. Правильное питание – это не всегда строгая диета, не отсутствие в рационе вкусностей, не изнурение самого себя. Это образ жизни, к которому нужно подойти осознанно. . Список продуктов для правильного питания. При составлении плана здорового питания, обязательно нужно ввести в меню следующие продукты : Морская рыба и морепродукты Рыбий жир снижает риск возникновения холестериновых бляшек, инфарктов и инсультов. Планирование питания в подробной электронной таблице: блюда, БЖУ, продукты, список покупок, меню по дням. Электронная таблица для ведения собственного рациона по месяцам. . Приходится заносить в приложение каждый прием пищи, либо делать это вечером, забывая, что ты съел. А мне хотелось что-то, что позволит распланировать меню на ближайший месяц, учесть БЖУ, витамины, минералы и, конечно, бюджет. Чтобы составить рацион правильного питания, нужно учитывать все свои особенности. Не существует универсального меню, как и не бывает одинаковых людей. Например, стандартное меню не подойдет человеку с непереносимостью глютена, так как содержит его. . Ниже приведены примеры усредненного рациона правильного питания на каждый день для ребенка, женщины и мужчины. В каждом случае нужно делать поправку на вашу степень активности и собственный вкус. Индивидуальные дневники питания для каждого члена семьи. Добавление своих продуктов и рецептов с учётом кулинарной обработки. . Дневник тренировок позволит создать собственный план тренировок и вести учёт всех выполняемых упражнений по различным параметрам. С помощью дневника вы сможете отследить динамику нагрузок, регулярность, а также оценить прирост силы. Помимо этого вы узнаете, какое количество калорий сожжено за время тренировки. Правильное питание настолько правильно и благотворно, что его можно и даже нужно придерживаться на протяжении всей жизни во имя стройной фигуры и здоровой внешности. Самое время составить для себя меню! Как составить план питания для похудения. Индивидуальное планирование собственного меню на день, неделю, месяц поможет выработать привычку питаться правильно и в строго определенном режиме. ПЛАНИРУЕМ СВОЕ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО (для взрослого населения). Нужно ли всем считать калории? Каждую калорию, конечно — нет! . Таблица 1. Содержание основных пищевых веществ и энергетическая ценность некоторых пищевых продуктов. Далее, используя таблицу калорийности продуктов, рассчитайте сколько стоит в килокалориях Ваш суточный рацион. Шаг 2. Рассчитайте физиологический суточный расход энергии. Взвесьтесь утром натощак. . Шаг 3. Рассчитайте суточную калорийность рациона питания, необходимую для снижения веса. Из полученной величины калорийности необходимо вычесть 20%. ЗОЖ Питание. 09.10.2018. Многие люди стремятся к похудению, используя для этого разнообразные способы. Важно придерживаться определенной диеты, чтобы процесс был наиболее эффективным. . Какое питание можно назвать правильным. Правильное питание (иногда его называют здоровым) подразумевает употребление натуральных продуктов, которые приносят организму только пользу. Правильное питание всей семьи – залог здоровой жизни не только сегодня, но и основа благополучия в будущем. Особенно это важно для подрастающего поколения. При грамотном планировании можно составить различные сочетания не только полезных, но и аппетитных блюд на неделю для всей семьи.

особенности, полезные советы, пример меню

Высокобелковая диета рассчитана на людей, регулярно испытывающих физические нагрузки. Она подходит для похудения, помогает сделать тело более «сухим» и подтянутым, являясь лучшей альтернативой протеиновым комплексам.

Меню составляют из продуктов, содержащих высокий процент белка

Углеводы и клетчатка употребляются в минимальном количестве. Меню не отличается разнообразием, но чувство голода беспокоить не будет. Классическая диета рассчитана максимум на две недели. Нужно быть готовым полностью исключить любые алкогольные напитки.

Белково-овощная диета

Диета не исключает овощи из рациона, потому что клетчатка, содержащаяся в овощах, поддерживает работу кишечника. Также овощи пополняют необходимый запас витаминов и минералов.

Стандартное меню белково-овощной диеты на неделю выглядит примерно так:

  • 2 дня – 1 л кефира и 2 кусочка хлеба;
  • 2 дня – крутые яйца, мясо, рыба, кефир, творог, хлеб;
  • 2 дня – овощи.

В течение трех недель следует питаться, чередуя меню подобным образом. Перед входом в диету нужно понимать, что для здоровья она совсем неполезна из-за несбалансированности питания. Еще одним недостатком является наличие разгрузочных дней, когда остро ощущается чувство голода. Людям, склонным к повышенному газообразованию, эта диета не рекомендуется.

Белково-овощная диета

Белково-углеводная диета

Более мягкая разновидность диеты построена на основе здорового питания. Она отличается относительной сбалансированностью. Схема питания выглядит следующим образом:

  • 1 день – мясо, рыба, хлеб, сахар;
  • 2 дня – кефир, творог, сыр, рыба, мясо, курица/индейка, бобовые, орехи, яичный белок;
  • 1 день – макароны, хлеб, сахар, крупы, сухофрукты, картофель.

Запрещается употреблять жирные продукты, растительное масло, колбасную продукцию, консервы, торты, фастфуды

Продукты нельзя жарить. Обязательно соблюдение питьевого режима: 40 г чистой воды на 1 кг веса.

Суть такой схемы питания состоит в том, что утром едят пищу, дающую энергию на весь день, а вечером из меню исключают углеводы. Питаться нужно часто, но понемногу. Срок подобной диеты диетологи ограничивают двумя месяцами.

Белково-углеводная диета

Белковая диета Дюкана «Атака»

Француз Пьер Дюкан составил диету, которая пользуется популярностью уже почти 20 лет. Суть ее состоит в большом количестве потребляемого белка и ограничении углеводов. За основу диеты «Атака» он взял питание первобытного человека.

Сроки диеты зависят от того, сколько килограмм нужно сбросить. К плюсам относится то, что можно есть любое количество пищи, не ограничивая приемы временными рамками. При этом нужно соблюдать некоторые правила:

  • исключить жирное мясо, оставить рыбу, курицу, индейку, морепродукты;
  • сахар заменить медом, фруктозой, ограничить соль;
  • картофель, бобы, рис и другие крахмалосодержащие продукты запрещены;
  • контролировать питьевой режим – не менее 1,5 л в день;
  • ложка овсяных отрубей – обязательно;
  • необходима физическая нагрузка хотя бы по полчаса в день.

Программаделится на несколько этапов.

  1. Первый этап получил название «Атака». Он направлена на борьбу с жировыми отложениями.
  2. Второй этап – «Круиз». Белковые дни чередуются с овощными.
  3. Третий этап – закрепление результатов. Продолжительность зависит от потерянных килограммов. Каждый килограмм – 10 дней закрепления. То есть после 10 кг сброшенного веса нужно три месяца на закрепление результата. Для этого этапа даются небольшие послабления в виде фруктов и крахмалосодержащих продуктов.
  4. Четвертый этап – стабилизация. Похудевший человек возвращается к привычному питанию, но соблюдает два правила:
  • Один день в неделю должен оставаться белковым;
  • Каждый день съедать три ст. л. овсяных отрубей.

Соблюдая эти несложные правила, можно надолго сохранить хорошую форму.

Питание по диете Дюкана «Атака»

Минусы белковой диеты

Высокобелковая диета дает хорошие результаты в плане борьбы с лишним весом

При этом она имеет большое количество минусов:

  • недостаток витаминов, микроэлементов и жирных кислот вызывает утомляемость, ломкость ногтей, сухость кожи;
  • увеличивается нагрузка на почки: большое количество белка активно выводит жидкость из организма;
  • появляется дефицит кальция;
  • повышается свертываемость крови, появляется риск тромбов;
  • нарушение функций желудочно-кишечной системы.

У женщин может наблюдаться гормональный сбой. Эта разновидность противопоказана пожилым людям, а также тем, кто страдает болезнями поджелудочной железы, кишечника, сердечнососудистой системы, беременным.

Гормональный сбой

Простое меню белковой диеты

Классическая белковая диета продолжается около двух недель. Допускается краткосрочный вариант, который длится от трех до семи дней. Меню отличается простотой, поэтому программу легко можно соблюдать в домашних условиях.

Меню состоит из белковой пищи с небольшим добавлением овощей и фруктов. Типичная схема питания по белковой диете выглядит следующим образом:

  • 1-й завтрак: йогурт без добавок, кефир, творог, яйцо. Выбирается один из продуктов;
  • 2-й завтрак: зеленое яблоко или грейпфрут;
  • Обед: курица или рыба, крупа – бурый рис, гречка, овсянка, овощи;
  • Полдник: йогурт, ряженка или сыр;
  • Ужин: рыба или морепродукты, салат из овощей, чай или свежевыжатый сок.

Эту основу можно использовать, выбирая рецепты на неделю. Рацион питания не может быть одинаковым для всех людей. Каждый имеет свои особенности.

Продукты питания следует подбирать индивидуально, с этой задачей помогут справиться диетологи

Из белковой диеты выходят постепенно, добавляя продукты и понемногу увеличивая порции. От жирных продуктов лучше отказаться вовсе. Употребление алкоголя разрешается не раньше, чем через неделю после прекращения диеты.

Белковая диета является действенным способом. Судя по отзывам, лучше отдавать предпочтение смешанным диетам.  Многие из похудевших привыкают к небольшим порциям и ограничивают употребление жирной пищи, надолго сохраняя результаты.

И все же, если захотелось испытать на себе этот вид диеты, нужно сначала посоветоваться с врачом.

Дополнительную информацию вы узнаете, посмотрев видео:

Углеводная и белковая диеты для похудения: меню на каждый день

Суть состоит в преобладании в пище углеводов. Они обеспечивают высокий уровень энергии и питательных веществ. Благодаря этому обменные процессы приходят в норму.

Этот метод основан не на подсчете калорий, как это принято при традиционных диетах, а на подсчете количества углеводов (подсчет «карбограммов»). В основе этой диеты лежит 120-150 карбограммов, которые равномерно распределяются на сутки. Удобство подсчета заключается в том, что количество углеводов можно прочитать на упаковке продукта, и оно будет совпадать с количеством карбограммов.

Углеводная диета для похудения

Диета является прекрасным и эффективным способом борьбы с лишним весом. Она достаточно проста, разобраться в ней абсолютно несложно. Месяц соблюдения всех рекомендаций данной диеты позволит похудеть и привести себя в форму. Вес не возвращается сразу же после того, как диета закончилась. Более того, она не связана с многочисленными лишениями, ограничениями, не влечет за собой ни физический, ни психический дискомфорт.

Основана диета на том, что игнорируют многие другие. Для потери веса не нужно исключать из рациона углеводы. Нужно грамотно подобрать продукты, научиться эффективно их сочетать. Для того чтобы вес вошел в норму, нужно употреблять углеводы. Количество их должно быть разумным. Если посмотреть на стройных спортсменов, и обратить внимание на их образ жизни, можно заметить, что никто из них не отказывается от углеводов. Спортсмены скорее откажутся от белка, чем от углеводов, поскольку именно они являются залогом нашей активности и хорошего самочувствия. Они обеспечивают организм необходимой энергией, но никак не запасными питательными веществами. В системе обмена веществ углеводы расщепляются первыми, а значит с лишним весом они никак не коррелируют. В том случае, если они все же откладываются, то преимущественно в виде гликогена в печени и мышечной ткани. Гликоген расщепляется немедленно при возникновении такой необходимости и риск жировых отложений с ним также не связан.

[9], [10], [11]

Белково углеводная диета для похудения

Подразумевает рациональное сочетание дней, когда употребляется пища белкового происхождения, и когда нужно кушать только углеводные продукты, что дает возможность удовлетворить основные потребности организма в питательных веществах. Не стоит думать, что в белковые дни нужно полностью исключить углеводы, а в углеводные – исключить белки. Это указывает на характер пищи, которая должна преобладать в рационе: либо белок, либо углевод.

Блюда можно готовить довольно разнообразные. В белковые дни должны преобладать яйца, легкое мясо, нежирные сорта рыбы, сыр. Также нужно употреблять свежие огурцы, зелень, орехи, сухофрукты, молочные продукты.

В углеводные дни рекомендуется кушать различные каши, в частности, гречневую, рисовую, перловую, которые содержат наиболее оптимальный набор всех необходимых для нормального обмена веществ компонентов. На завтрак полезны мюсли, овощные и фруктовые салаты, хлеб. Перекусывать можно зелеными яблоками.

В любой из дней можно употребить несколько ломтиков горького шоколада, небольшое количество меда. Допускается выпить побаловать себя бокалом сухого вина, но придется отказать себе в употреблении сладких блюд или мучных изделий. Жидкость употребляется в неограниченных количествах. Отказаться следует от сладких блюд. Также нужно употреблять как можно меньше соли, отказать себе в специях, приправах, соусах.

Углеводная диета для набора веса

Как бы удивительно это ни звучало, но существует диета, которая позволяет набрать вес. В основе этой диеты лежит необходимость чередовать углеводные продукты. Диету нельзя назвать строгой. Особых противопоказаний она нет, но если человек страдает заболеваниями сердца, сосудистыми патологиями, то лучше отложить до лучших времен. Также не рекомендуется людям с нарушенной деятельностью эндокринных желез.

Диета подразумевает употребление жиров, белков и углеводов в соотношении 15:30:55. Важно соблюдать некоторые правила: питаться дробно, по возможности, примерно 5-6 раз в сутки. Пить нужно чистую воду в больших объемах. Нужно следить затем, чтобы потребление углеводов приходилось на утренние часы, а белков – на вторую половину дня. Жиры равномерно распределяются на весь день.

Времени расходуется несколько больше – в среднем 21-28 дней. Лучше придерживаться 28-дневной диеты, поскольку 28 дней – это полный биохимический цикл, в ходе которого клетки организма успевают полностью обновиться. А значит, в них могут быть заложены новые обменные процессы и механизмы, новые привычки. Также рекомендуется расписать время приема пищи по часам и придерживаться этого графика. К этому времени организм может настроиться, адаптировать внутренние ресурсы. Также к этому времени будет вырабатываться желудочный сок, и другие ферменты, что обеспечит более эффективное пищеварение и лучшее усвоение нутриентов.

[12], [13], [14], [15]

Углеводная диета для мужчин

Оказывает положительное воздействие не только на женскую, но и на мужскую часть населения. Диета представлена в двух формах – легкой и тяжелой. При легкой форме результатов удается достичь примерно через месяц, тогда как жесткая форма действует уже через 1 неделю.

Легкая форма включает достаточно большое разнообразие продуктов. Диета основана на употреблении необработанных круп, бобовых, молока и молочных продуктов. Также показаны овощные и фруктовые продукты. В частности, наиболее полезными свойствами обладают капуста, морковь, свекла, имбирь. Из фруктов следует отдать предпочтение апельсинам, бананам, яблокам и ананасам. Пить нужно большое количество чистой воды. При этом вода не должна содержать газ. Также допускается применение небольшого количества мясных и рыбных блюд.

При соблюдении жесткой формы особенно тяжко ее начало. Необходимо во всем себя ограничивать. Возникает ощущение того, что питательных веществ в организме недостаточно. Преимуществом является то, что диету такую необходимо соблюдать в течение 7 дней. Этого времени достаточно для нормализации самочувствия и улучшения общего состояния организма. Если сброшено недостаточно веса, рекомендуется на неделю вернуться к обычному питанию, после чего снова начать диету.

[16], [17], [18], [19], [20]

Углеводная диета для женщин

Возможно множество их вариаций. Все определяется тем, сколько килограмм нужно сбросить, или же наоборот, набрать. Иногда несколько разновидностей одной и той же диеты могут быть абсолютно не похожи друг на друга. Единственная общая черта – употребление продуктов, содержащих большое количество углеводов. Это обеспечивает высокий уровень усвоения питательных веществ, удовлетворяет основные потребности организма.

В основе женского варианта диеты лежат основные положения:

  • принимать пищу нужно не реже, чем 5 раз в сутки;
  • на один раз рекомендуется готовить примерно 100-граммовую порцию пищи и стакан напитка;
  • ужинать нужно до 19-00;
  • пить нужно чистую воду или некрепкий чай. Общее количество потребляемой жидкости не менее 1,5-2 литра.

В рацион необходимо включать не только углеводы сложного строения, но и простые. Это обеспечивает сбалансированность и насыщаемость. Это и обеспечивает нормализацию обмена веществ. Известно, что при избытке углеводов происходит чрезмерное накопление жиров, при недостатке – нарушается белковый обмен.

[21], [22], [23], [24], [25], [26]

Углеводная диета для спортсменов

Многие спортсмены предпочитают эту диету, поскольку она считается высокоэнергичной, сбалансированной. Не ощущается вялости, упадка сил. Наоборот, развивается бодрость и выносливость. Кроме того, не происходит отложение запасных питательных веществ. Углеводы достаточно быстро расщепляются, образуют необходимое количество питательных веществ.

Рекомендуют для отстройки формы кикбоксерам, бодибилдерам. В фитнесс-центрах, тренажерных залах такие диеты рекомендуют своим клиентам, поскольку они позволяют скорректировать массу, сохранив высокий уровень физической активности и выносливости. С этой диетой проще всего сбросить жировые отложения с боков, живота, ягодиц. Как известно, эти зоны являются самыми проблемными. Это объясняется тем, что запасающие вещества углеводов не откладываются в этих местах. Основное их накопление происходит в клетках печени и мышечных волокнах. Обычно результаты заметны уже через неделю. Также тренеры рекомендуют регулярно в ходе диеты заниматься тренировками. Это позволит подтянуть мышечную ткань и устранить складки, которые возникают после устранения жира. Самую интенсивную тренировку рекомендуется проводить на 4-5 день. Кроме того, при помощи специальных упражнений есть возможность нарастить мышцы в отдельных местах, создать хороший рельеф. Это обусловлено отложением запасающих веществ именно в мышцах.

[27], [28], [29], [30], [31], [32]

Углеводная диета для беременных

Диета настольно сбалансирована, что ее можно применять даже беременной женщине. В данном случае она направлена на нормализацию обменных процессов, снижение интоксикации и очищение организма. Оказывает положительное воздействие, как на организм матери, так и на плод. Ее рекомендуют многие гинекологи и акушеры.

В общем виде диета выглядит примерно таким образом: завтрак – первый перекус – обед – второй перекус – ужин.

На завтрак рекомендуется кушать какую-либо молочную кашу. Это может быть рисовая, гречневая, манная, перловая, ячневая, и даже пшенная каша. Это все можно зажарить луком или имбирем. В качестве добавки подходит кусочек сыра, бутерброд с колбасой, сваренное вкрутую яйцо. Многие женщины импровизируют, готовя овсяную кашу с добавлением различных фруктов, вкусовых добавок. Такую кашу можно делать сладкой, заправлять маслом. Хорошо совмещается с различными вареньями, повидлами, джемами. Пить лучше ряженку, кефир, йогурт и любой другой кисло-молочный продукт.

Первый перекус включает фрукты. Можно есть столько сколько хочется. Разумеется, нельзя злоупотреблять. Хорошо подойдут яблоки, груши, абрикосы, дыни.

На обед рекомендуются овощные рагу, сотэ с добавлением мяса. Идеальным вариантом будут тушеные овощи. Можно приготовить овощи, фаршированные фаршем, рисом, или другими овощами. Не помешает паровая котлета или фрикаделька из нежирных сортов мяса. Полезен легкий суп на бульоне, с добавлением различных овощей. В качестве заправки лучше использовать сметану. Сок можно применять морковный, томатный.

Второй перекус в идеале должен включать ягоды. Летом это может быть любая свежая, зимой допускается употреблять замороженные плоды. Полезна беременным женщинам черешни, смородина, голубика, черника.

Ужинать рекомендуется рыбой в отварном или тушеном виде, можно немного сыра, сырковую массу. Можно приготовить творог с добавлением мелко нарезанных ягод, или фруктового повидла. Творог можно пересыпать сахаром и залить сметаной. В качестве напитков идеально подойдет компот из сухофруктов, фруктов. В компот можно добавлять различные специи, например, корицу, молотый имбирь, ваниль.

[33], [34], [35], [36], [37], [38], [39]

Меню на каждый день для белково-углеводной диеты

Ниже представлен примерный перечень блюд на каждый день, которые можно употреблять при соблюдении диеты. Их можно менять, комбинировать между собой, или же заменять другими блюдами, если у вас есть для этого немало фантазии. Меню расписано из расчета на трехразовое питание. В промежутке должно быть еще 2 перекуса. На перекус – любое количество свежих овощей, фруктов.

Понедельник

2 жареных яйца с беконом, или омлет с ветчиной. Можно дополнить кусочком сыра.

Тушеная капуста с мясом, салат с колбасой, сыром и сметаной. Или рагу из овощей с паровой котлетой, салат из свежих огурцов и помидор.

Творог с сахаром и сметаной, кисель ягодный. Или салат из сырковой массы с добавлением овощей, фруктовый компот.

Вторник

Овсяная каша с добавлением сахара и кусочков фруктов. Бутерброд с маслом и сыром. Или манная каша, отварное яйцо, кусочек сыра. Запить можно компотом, или некрепким чаем.

Сотэ из овощей и мяса + бутерброд с сыром и ветчиной. Или суп гречневый + сэндвич с куриной грудкой и овощами. Напиток.

Салат из фруктов со сметаной. Или запечены яблоки с творогом.

Среда

Молочная каша с рисом, творожная запеканка. Или омлет из яйца под сырной корочкой, 2 полоски копченого бекона.

Суп овощной, 2 тоста с ветчиной и плавленым сыром. Или картофельное пюре + 2 тефтели из нежирного мяса + икра из баклажан.

Треска-гриль с соусом, 2 тоста. Или отбивная из говядины + 2 ломтика хлеба, легкий соус.

Четверг

Жареное яйцо на тосте + икра из морской рыбы. Или каша овсяная с добавлением масла и кусочков фруктов.

Суп с фрикадельками, 2 гренки с сыром. Или отварной рис с запечной рыбой. Салат из свежих овощей.

Бутерброд с мидиями, картофельное пюре с маслом, тертая морковь. Или молочная каша + банан, и 2 кружочка мороженного.

Пятница

Салат с ветчиной и сыром, 2 бутерброда с маслом. Или яичница, запеченная с помидорами, перцем и репчатым луком + 2 бутерброда с колбасой или беконом.

Картофель отварной, рыба, запеченная в фольге. Салат из перца и помидор. Или картофель тушеный с мясом, 2 перца, фаршированных тушеной морковью. Салат из редиса.

Булочка или круассан с кефиром. Или лазанья из макарон с фаршем.

Суббота

Яичница, запеченная с грибами + 2 бутерброда с копченой скумбрией. Или 2 яйца, фаршированных рыбными консервами, со сметаной + 2 тоста с сыром.

Каша пшеничная + салат из свеклы, котлета паровая. Или картофельное пюре + запеченный куриный окорок, салат из свежей капусты.

2 кусочка пиццы, чай. Или салат из яиц, жареных грибов, курицы отварной и сметаны + 2 кусочка тоста с сыром.

Воскресенье

Багет с копченой колбасой и овощами, чай. Или мысли с молоком, фруктовый салат со сливками.

Каша гречневая + печень говяжья тушеная + икра баклажанная. Или картофель отварной + несколько кусочков сельди, кусочек икры или молоки, салат из морской капусты с бобами.

Авокадо с копченым лососем, креветки + 2 тоста. Или сотэ из морепродуктов + хлеб с лососевым маслом.

Меню на каждый день для углеводной диеты

Углеводная диета включает перечень продуктов, которые необходимо употреблять в течение недели. Представлено меню на неделю.

  • Понедельник – нежирный кефир, каши, запеченный картофель, тушеные овощи.
  • Вторник – салаты из свежих овощей, легкий суп, картофельное пюре, котлета, легкий йогурт.
  • Среда – молочная каша, фруктовый салат, бутерброд, каша, отбивная, зелень.
  • Четверг – рыба, рисовая каша, легкий суп, жареная яичница, фруктовый салат.
  • Пятница – запеканка, обезжиренный творог, каша, отварное мясо, салат из свежих овощей.
  • Суббота – разгрузочный день, при котором рекомендуется пить только воду в больших количествах.
  • Воскресенье – повторяется меню одного из дней.

Рецепты для углеводной диеты

Рецепты для завтрака

  • Копченый карп
  • Стерлядь-гриль
  • Бутерброд из копченой скумбрии
  • Икра минтая
  • Мясо криль
  • Салат из мидий и кальмаров
  • Жареное яйцо
  • Тост с яичницей-глазуньей
  • Сендвич с ветчиной и сыром
  • Тост под сырной корочкой
  • Овсяная каша с добавлением ягод
  • Овсянка с ломтиками фруктов
  • Бутерброд с маслом и сыром
  • Фруктовый салат
  • Творожная масса

Рецепты для обеда

  • Картофельное пюре
  • Гречка отварная
  • Рис отварной
  • Каша пшеничная
  • Каша перловая
  • Каша ячневая
  • Каша кукурузная
  • Каша из пшена
  • Сал из помидор и огурцов
  • Салат из редиса и зелени
  • Салат из щавеля с крапивой и сметаной
  • Салат из баклажан
  • Икра свекольная
  • Икра кабачковая
  • Салат из капусты и моркови
  • Салат из тертой моркови
  • Салат из редьки с хреном
  • Салат из сыра, ветчины
  • Салат «Греческий»
  • Салат из перца, лука, помидор

Рецепты для ужина

  • Грибы тушеные
  • Овощи тушены
  • Овощи запеченные
  • Овощи гриль
  • Рагу из овощей с мясом
  • Рыба отварная
  • Котлеты паровые рыбные
  • Рыба запеченная
  • Рыба копченая
  • Рыба гриль
  • Фасоль в томатном соусе
  • Грибы жареные
  • Суп из крупы/макарон/с фрикадельками/ овощной/ грибной.
  • Блюда для ужина
  • Салат рыбный
  • Салат из рыбных консервов
  • Икра рыбная
  • Салат из морепродуктов
  • Булочка, круассан
  • Пицца
  • Лазанья
  • Омлет
  • Запеканка
  • Салат фруктовый
  • Салат с творогом и фруктами
  • Багет с начинкой из колбасы, свежих овощей, зелени
  • Картофель, запеченный с начинкой
  • Яйцо отварное
  • Креветки с соусом
  • Кукуруза отварная
  • Бутерброд с колбасой/рыбой/сыром/икрой
  • Картофельная запеканка с фаршем
  • Мороженое с черникой
  • Мороженое со сливками и тертым шоколадом
  • Мороженое с творогом и фруктами
  • Йогурт

Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка: риски (кетоз) и преимущества

Диеты с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов, такие как диета Аткинса, широко рекламируются как эффективные планы по снижению веса. Эти программы обычно рекомендуют людям, сидящим на диете, получать от 30% до 50% общего количества калорий из белка.

Для сравнения, Американская кардиологическая ассоциация, Национальная образовательная программа по холестерину и Американское онкологическое общество рекомендуют диету, в которой меньший процент калорий поступает из белков.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует получать от 10% до 35% дневной нормы калорий из белков. Это около 46 граммов белка для взрослых женщин и 56 граммов для взрослых мужчин.

Как работают низкоуглеводные диеты?

Углеводы являются основным источником энергии для организма. Без достаточного количества углеводов для энергии организм расщепляет жир на кетоны. Затем кетоны становятся основным источником топлива для организма. Когда кетоны становятся основным источником топлива, это приводит ваше тело в состояние, называемое кетозом.

Когда жировые запасы становятся основным источником энергии, вы можете похудеть.

Риски диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

Некоторые эксперты выразили обеспокоенность по поводу диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

 
  • Высокий уровень холестерина. Некоторые источники белка, такие как жирные куски мяса, цельные молочные продукты и другие продукты с высоким содержанием жира, могут повышать уровень холестерина, увеличивая риск сердечных заболеваний. Однако исследования показали, что у людей, придерживавшихся диеты Аткинса до 2 лет, действительно снизился уровень «плохого» холестерина.
  • Проблемы с почками. Если у вас есть какие-либо проблемы с почками, употребление слишком большого количества белка увеличивает нагрузку на почки. Это может ухудшить функцию почек.
  • Остеопороз и камни в почках . Когда вы находитесь на диете с высоким содержанием белка, вы можете выделять с мочой больше кальция, чем обычно. Есть противоречивые сообщения, но некоторые эксперты считают, что это может повысить вероятность остеопороза и камней в почках.

Подходит ли вам низкоуглеводная диета?

Если вы подумываете о диете с высоким содержанием белка, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, подходит ли она вам.Они могут помочь вам разработать план, который обеспечит достаточное количество фруктов и овощей, а также нежирную белковую пищу.

 

Помните, что устойчивая потеря веса обычно основана на изменениях, с которыми вы можете жить в течение длительного времени, а не на временной диете.

Белковая и углеводная диеты | Здоровое питание

Автор: Carly Schuna Обновлено 20 июля 2017 г.

Те, кто хочет похудеть и стать здоровее, часто думают, что их подход должен включать выбор между диетой, ориентированной на белок, и планом питания, ориентированным на углеводы.На самом деле ответ не так прост. Планы питания как с высоким содержанием белка, так и с высоким содержанием углеводов имеют преимущества и недостатки для здоровья и потери веса, поэтому, прежде чем менять свою текущую диету, проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, что может быть лучше для вас.

На равных

При прямом сравнении высокобелковых и высокоуглеводных диет планы питания, ориентированные на белок, имеют небольшое преимущество. Одно исследование, опубликованное в 2012 году в журнале «Питание и диабет», показало, что люди с избыточным весом, которые придерживались высокобелковой и высокоуглеводной диеты, потеряли одинаковое количество веса в течение годичного испытательного периода, но группа с высоким содержанием белка потерял меньше мышечной массы.В другом исследовании, опубликованном в «Международном журнале ожирения» в 2009 году, участники с высоким содержанием белка потеряли больше жира и были более успешными в поддержании веса после потери веса, чем участники с высоким содержанием углеводов.

Сокращение калорий

Несмотря на то, что вы можете похудеть на диете с высоким содержанием углеводов или белков, факт заключается в том, что некоторые питательные вещества и продукты насыщают больше, чем другие, что облегчает сокращение калорий. Белок, как правило, является наиболее насыщающим типом питательных веществ, поэтому увеличение процента калорий, которые вы получаете из белковых продуктов, может заставить вас чувствовать себя более сытым при меньшем количестве чистых калорий.Углеводы, однако, являются основным источником топлива для вашего тела. Многие углеводные продукты, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, также богаты клетчаткой, и люди, которые едят больше всего клетчатки, как правило, имеют самую низкую массу тела и процентное содержание жира в организме. Клетчатка не дает калорий и способствует насыщению.

Риски и недостатки

Кратковременная диета с ограничением углеводов или белков вряд ли нанесет серьезный ущерб, но в долгосрочной перспективе может вызвать дефицит питательных веществ или другие проблемы со здоровьем, включая усталость, анемию, ухудшение иммунитета , раздражительность и повышенный уровень холестерина в крови.Любой план диеты со строгими правилами также имеет тот недостаток, что он неустойчив. По данным исследователей из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, большинство людей, которые худеют с помощью диеты, снова набирают вес, и лишь немногим удается сохранить свои результаты.

Поиск баланса

Здоровое питание обеспечивает баланс между калориями из углеводов, белков и жиров. В типичном плане питания это означает получение от 50 до 55 процентов калорий из углеводов, от 10 до 15 процентов из белков и от 20 до 30 процентов из жиров.Когда дело доходит до потери веса, сокращение количества калорий в вашем ежедневном плане питания может иметь большее значение, чем то, как вы распределяете свои питательные вещества. Чтобы постепенно худеть, вам нужно последовательно сжигать больше калорий, чем вы едите, независимо от того, поступают ли эти калории из белков, углеводов или жиров. Вместо этого делайте упор на низкокалорийные, богатые питательными веществами, цельные и натуральные продукты, такие как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, нежирное мясо, нежирные или обезжиренные молочные продукты, фасоль, бобовые, орехи и семена.

Долгосрочные эффекты диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов на контроль массы тела и маркеры сердечно-сосудистого риска у пациентов с ожирением и гиперинсулинемией

Цель: Сравнить долгосрочное соблюдение и влияние двух диет с низким содержанием жиров, отличающихся соотношением углеводов и белков, на состав тела и биомаркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний у лиц с ожирением и гиперинсулинемией.

Дизайн: Амбулаторное, параллельное, клиническое интервенционное исследование двух групп субъектов, рандомизированных на стандартную белковую (SP; 15% белков, 55% углеводов) или высокобелковую (HP; 30% белков, 40% углеводов) диету в течение 12 недель. ограничения энергии (примерно 6,5 МДж/день) и 4 недели энергетического баланса (примерно 8,3 МДж/день). Впоследствии испытуемых попросили придерживаться той же диеты в течение следующих 52 недель с минимальной профессиональной поддержкой.

Предметы: Всего в исследовании приняли участие 58 пациентов с ожирением, не соблюдающих диету, с гиперинсулинемией (13 мужчин/45 женщин, средний возраст 50,2 года, средний индекс массы тела (ИМТ) 34,0 кг/м2, средний уровень инсулина натощак 17,8 мЕд/л).

Размеры: : Состав тела, артериальное давление, липиды крови, глюкоза натощак, инсулин, СРБ и sICAM-1 измерялись в начале исследования, а также через 16 и 68 недель.Соотношение мочевина/креатинин в моче измеряли исходно, на 16-й неделе и затем с интервалом в 3 месяца.

Результаты: В общей сложности 43 субъекта завершили исследование с одинаковым отсевом в каждой группе (P = 0,76). На 68-й неделе наблюдалась чистая потеря веса (SP -2,9+/-3,6%, HP -4,1+/-5,8%; P<0,44) полностью за счет потери жира (P<0,001) без влияния диеты [скорректировано]. Обе диеты значительно повышали концентрацию холестерина ЛПВП (P<0.001) и снижение уровня инсулина натощак, резистентности к инсулину, sICAM-1 и СРБ (P<0,05). Потребление белка было значительно выше в HP в течение первых 16 недель (P<0,001), но снизилось в HP и увеличилось в SP в течение 52-недельного наблюдения, без различий между группами на 68-й неделе, что указывает на плохую приверженность диете в долгосрочной перспективе. отношение к обоим режимам питания.

Заключение: Без активных постоянных рекомендаций по питанию приверженность диетическому вмешательству будет плохой.Тем не менее, обе схемы питания привели к чистой потере веса и уменьшению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка и долгосрочная выживаемость в когорте населения в целом

  • Ainsworth BE, Haskell WL, Leon AS, Jacobs Jr DR, Montoye HJ, Sallis JF et al . (1993). Компендиум физической активности: классификация энергетических затрат физической активности человека. Med Sci Sports Exerc 25 , 71–80.

    КАС Статья Google ученый

  • Аструп А., Мейнерт Ларсен Т., Харпер А. (2004). Аткинса и другие низкоуглеводные диеты: обман или эффективное средство для похудения? Ланцет 364 , 897–899.

    Артикул Google ученый

  • Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) (2004 г.). Департамент здравоохранения и социальных служб. Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности.Тенденции потребления энергии и макронутриентов – США – 1971–2000 гг., 53 (04), 80–82 http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5304a3.htm (оценка: 20 января 2006).

  • Чен Т.Ю., Смит В., Розенсток Дж.Л., Лесснау К.Д. (2006). Опасное для жизни осложнение диеты Аткинса. Ланцет 367 , 958.

    Артикул Google ученый

  • Dansinger ML, Gleason JA, Griffith JL, Selker HP, Schaefer EJ (2005).Сравнение диет Аткинса, Орниша, Weight Watchers и Zone для снижения веса и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: рандомизированное исследование. JAMA 293 , 43–53.

    КАС Статья Google ученый

  • Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, McGuckin BG, Brill C, Mohammed BS и др. . (2003). Рандомизированное исследование низкоуглеводной диеты при ожирении. N Engl J Med 348 , 2082–2090.

    КАС Статья Google ученый

  • Гнарделлис С., Трихопулу А., Кацуянни К., Полихронопулос Э., Римм Э.Б., Трихопулос Д. (1995). Воспроизводимость и достоверность обширного полуколичественного вопросника частоты приема пищи среди учителей греческих школ. Эпидемиология 6 , 74–77.

    КАС Статья Google ученый

  • Goldbohm RA, van’t Veer P, van den Brandt PA, van’Hof MA, Brants HA, Sturmans F et al .(1995). Воспроизводимость опросника по частоте приема пищи и стабильность пищевых привычек, определяемые на основе пяти ежегодно повторяющихся измерений. Eur J Clin Nutr 49 , 420–429.

    КАС пабмед Google ученый

  • Келемен Л.Э., Куши Л.Х., Джейкобс-младший Д.Р., Черхан М.Р. (2005). Ассоциации пищевого белка с болезнями и смертностью в проспективном исследовании женщин в постменопаузе. Am J Epidemiol 161 , 239–249.

    Артикул Google ученый

  • Knoops KT, de Groot LC, Kromhout D, Perrin AE, Moreiras-Varela O, Menotti A et al . (2004). Средиземноморская диета, факторы образа жизни и 10-летняя смертность пожилых мужчин и женщин в Европе: проект HALE. JAMA 292 , 1433–1439.

    Артикул Google ученый

  • Лара-Кастро С., Гарви В.Т. (2004).Диета, резистентность к инсулину и ожирение: зонирование данных о сидящих на диете Аткинса, живущих в Саут-Бич. J Clin Endocrinol Metab 89 , 4197–4205.

    КАС Статья Google ученый

  • Маккалоу М., Фесканич Д., Штампфер М., Джовануччи Э.Л., Римм Э.Б., Ху Ф.Б. и др. . (2002). Качество диеты и риск серьезных хронических заболеваний у мужчин и женщин: переход к улучшению рекомендаций по питанию. Am J Clin Nutr 76 , 1261–1271.

    КАС Статья Google ученый

  • Риболи Э., Хант К.Дж., Слимани Н., Феррари П., Норат Т., Фэйи М. и др. . (2002). Европейское проспективное исследование рака и питания (EPIC): изучаемые популяции и сбор данных. Служба общественного здравоохранения 5 , 1113–1124.

    КАС Статья Google ученый

  • Самаха Ф.Ф., Икбал Н., Сешадри П., Чикано К.Л., Дейли Д.А., МакГрори Дж. и др. .(2003). Низкоуглеводная по сравнению с обезжиренной диетой при тяжелом ожирении. N Engl J Med 348 , 2074–2081.

    КАС Статья Google ученый

  • Смит-Уорнер С., Шпигельман Д., Адами Х.О., Бисон В.Л., ван ден Брандт П.А., Фолсом А.Р. и др. . (2001). Типы пищевого жира и рак молочной железы: объединенный анализ когортных исследований. Int J Рак 92 , 767–774.

    КАС Статья Google ученый

  • Сент-Джеор С.Т., Ховард Б.В., Прюитт Т.Е., Бови В., Базар Т., Эккель Р.Х. (2001).Диетический белок и снижение веса: заявление для медицинских работников от Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и метаболизму Американской кардиологической ассоциации. Тираж 104 , 1869–1874 гг.

    КАС Статья Google ученый

  • Стэнтон Р., Кроу Т. (2006). Риски высокобелковой диеты перевешивают преимущества. Природа 440 (7086), 868.

    КАС Статья Google ученый

  • Стеффен Л., Нетлтон Дж. А. (2006). Углеводы: до какого уровня можно дойти? Ланцет 267 , 880–881.

    Артикул Google ученый

  • Лебедь Г (2004). Результаты последнего Национального исследования диеты и питания. Proc Nutr Soc 63 , 505–512.

    КАС Статья Google ученый

  • Трихопулу А., Бамиа С., Трихопулус Д. (2005a).Средиземноморская диета и выживаемость пациентов с ишемической болезнью сердца в Греции. Arch Intern Med 165 (8), 929–935.

    Артикул Google ученый

  • Трихопулу А., Костаку Т., Бамиа С., Трихопулус Д. (2003). Приверженность средиземноморской диете и выживание греческого населения. N Engl J Med 348 , 2599–2608.

    Артикул Google ученый

  • Трихопулу А., Джорджа К. (редакторы) (2004). Таблицы состава простых и составных продуктов . Паризианос: Афины, Греция, стр. 1–158.

    Google ученый

  • Трихопулу А., Гнарделлис С., Лагиу А., Бенету В., Трихопулус Д. (2000). Индекс массы тела по отношению к потреблению и расходу энергии среди взрослых в Греции. Эпидемиология 11 , 333–336.

    КАС Статья Google ученый

  • Трихопулу А., Орфанос П., Норат Т., Буэно-де-Мескита Б., Окке М.С., Петерс Р.Х. и др. .(2005б). Модифицированная средиземноморская диета и выживаемость: проспективное когортное исследование EPIC и пожилых людей. БМЖ 330 , 991–997.

    Артикул Google ученый

  • Трихопулу А., Псалтопулу Т., Орфанос П., Трихопулу Д. (2006). Диета и физическая активность в связи с общей смертностью среди взрослых диабетиков в когорте населения в целом. J Intern Med 259 (6), 583–591.

    КАС Статья Google ученый

  • Труби Х., Байк С., Делой А., Фокс К.Р., Ливингстон М.Б., Логан К.М. и др. .(2006). Рандомизированное контролируемое испытание четырех коммерческих программ по снижению веса в Великобритании: первоначальные результаты «испытаний диеты» BBC. BMJ 332 (7553), 1309–1314.

    Артикул Google ученый

  • Цай С.Дж., Лейцманн М., Уиллетт В., Джованнуччи Э. (2004). Пищевой белок и риск холецистэктомии в когорте женщин США. Исследование здоровья медсестер. Am J Epidemiol 160 , 11–18.

    Артикул Google ученый

  • Волек Дж., Вестман Э. (2002). Пересмотр диеты с очень низким содержанием углеводов. Cleve Cl J Med 69 , 849–858.

    Артикул Google ученый

  • Вакхолдер С., Шацкин А., Фридман Л.С., Кипнис В., Хартман А., Браун К.С. (1994). Может ли корректировка энергии отделить эффекты энергии от эффектов определенных макронутриентов? Am J Epidemiol 140 , 848–855.

    КАС Статья Google ученый

  • Уиллетт WC (2004 г.). Низкоуглеводные диеты: нет ли успеха в управлении весом? Ann Intern Med 140 , 836–837.

    Артикул Google ученый

  • Уиллетт В., Штампфер М. (1998). Значение общего потребления энергии для эпидемиологического анализа. В: Уиллетт В. (ред.). Эпидемиология питания , 2-е изд., Oxford University Press: Нью-Йорк, США, стр. 273–301.

    Глава Google ученый

  • Willett WC, Sampson L, Browne ML, Stampfer MJ, Rosner B, Hennekens CH и др. . (1988). Использование анкеты для самостоятельного заполнения для оценки питания четыре года назад. Am J Epidemiol 127 , 188–199.

    КАС Статья Google ученый

  • Всемирный фонд исследования рака (1997). Продовольствие, питание и профилактика рака: глобальная перспектива .Американский институт профилактики рака: Вашингтон, округ Колумбия, стр. 92–361.

  • Всемирная организация здравоохранения (1992 г.). Международная статистическая классификация болезней и проблем, связанных со здоровьем (МКБ, тома 1,2,3). 10-я редакция, Женева, Швейцария.

  • Ян Э., Кервер Дж., Пак Ю., Кайитсинга Дж., Эллисон Д., Сонг В. (2003). Потребление углеводов и биомаркеры гликемического контроля среди взрослых в США: третье Национальное обследование состояния здоровья и питания (NHANES III). Am J Clin Nutr 77 , 1426–1433.

    КАС Статья Google ученый

  • Эффективны ли диеты с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов?

    Вероятно, более широко, чем любая другая диета, в научной и потребительской литературе обсуждается диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. 2). Объявленная «первой в мире книгой о диетах», работа Бантинга рекомендовала есть много мяса, немного овощей и избегать продуктов, которые он раньше потреблял в избытке.

    Сегодня термин «низкоуглеводная диета» часто считается синонимом диеты Аткинса, названной в честь кардиолога доктора Роберта Аткинса. Также известная как просто «Аткинс», диета ограничивает потребление углеводов, исключая большинство углеводов (рис, хлеб, макароны) и заменяя их мясом, птицей, яйцами и молочными продуктами (3).

    В конце 1990-х и начале 2000-х годов низкоуглеводные диеты стали одними из самых популярных диет в США, а также версии этой диеты (зональная диета, белковая диета Lifeplan, диета Go Low и диета South Beach, среди прочих). остаются популярными и сегодня.

    В большинстве форматов диета с модифицированными углеводами (низкоуглеводная/высокобелковая) представляет собой кетогенную диету, которая вызывает состояние кетоза за счет строгого ограничения пищевых углеводов. Кетоз возникает в обмене веществ, когда печень превращает жир в жирные кислоты, а кетоны (побочный продукт неполного метаболизма жиров) достигают высокого уровня в крови (4).

    Подробнее: Что такое кетогенная диета и как ей следовать

    Сборник исследований в области питания (который вы можете найти в программе питания NASM) изучил манипулирование содержанием макронутриентов для получения «метаболического преимущества» для снижения веса.Однако в литературе нет единого мнения о том, что диеты с низким содержанием углеводов обеспечивают значительно более высокие темпы потери веса или более долгосрочное поддержание потери веса по сравнению с более традиционными диетами с низким содержанием жиров (5-7). Кроме того, Американская кардиологическая ассоциация предупреждает людей, что высокое содержание белка и насыщенных жиров в диете Аткинса может быть вредным для сердца.

    Если диеты с высоким содержанием белка в некоторых исследованиях приводят к большей потере веса, каковы возможные механизмы? Ученые предполагают, что несколько механизмов могут быть ответственны за потерю веса при низкоуглеводной диете:

    • Жесткое ограничение углеводов приводит к истощению запасов гликогена (запасенных углеводов), что приводит к экскреции связанной воды.
    • Кетогенная природа диеты может подавлять аппетит, что приводит к снижению потребления калорий.
    • Высокое содержание белка в низкоуглеводных диетах может обеспечить большее гормонально опосредованное чувство сытости, тем самым уменьшая спонтанное потребление пищи.
    • Самостоятельный выбор из ограниченного выбора продуктов питания может привести к снижению потребления калорий.

    В обзорной статье 107 опубликованных научных исследований, предназначенных для оценки изменений веса у взрослых, использующих низкоуглеводные диеты в амбулаторных условиях, Bravata (8) обнаружил, что потеря веса при использовании низкоуглеводных диет в основном связана со снижением потребления калорий. и увеличение продолжительности диеты, но не с пониженным содержанием углеводов.Другими словами, снижение калорийности и отрицательный энергетический баланс, возникающие на этих диетах, вызывают потерю веса. Стоит отметить, что многие исследования в этой области ограничиваются высокой отсевом (уровнем отсева) и отсутствием соблюдения диеты.

    Что остается специалистам в области здравоохранения и фитнеса в отношении низкоуглеводных диет и вопросов клиентов? Допустимый диапазон распределения макронутриентов (AMDR) составляет от 45% до 65% от общего количества калорий из углеводов. Согласно научным данным, поддерживающим AMDR, любой, кто потребляет достаточное количество энергии для снижения веса из богатых питательными веществами продуктов, при этом от 45% до 65% общего количества калорий приходится на углеводы, подпадает под эту рекомендацию.

    Тем не менее, акцент в консультировании по питанию сегодня делается на том, чтобы сохранить (насколько это возможно) то, как клиенты любят есть. Потеря веса требует изменения привычек, но бихевиористы, специализирующиеся на похудении, предполагают, что если предпочтения клиента могут быть сохранены, то так и должно быть. Другими словами, если клиент любит сладкий картофель, цельнозерновой хлеб, овсянку и бобовые (все это богатые питательными веществами углеводы), он может быть не очень согласен с программой, которая обеспечивает только 45% от общего количества калорий из углеводов.Им также не нужно сидеть на низкоуглеводной диете, чтобы похудеть, так как любое снижение потребления калорий ниже ежедневного расхода приведет к потере веса.

    Низкоуглеводные диеты могут быть эффективными для некоторых людей, и пока диеты находятся в пределах AMDR и содержат продукты, богатые питательными веществами, они не должны представлять риска для здоровья. Но они не для всех. Гибкость со стороны консультанта и клиента имеет решающее значение для успеха в снижении веса (9, 10).

    Другими словами, трудность для большинства людей заключается не в диете как таковой, а в соблюдении диеты.Чем ближе программа похудения к тому, как клиенты любят есть, тем успешнее они будут. Например, клиент, который обычно потребляет мало калорий, но получает достаточно микроэлементов, будет хорошо придерживаться низкокалорийной диеты. Но есть опасности, которые следует учитывать для низкокалорийных диет.

    В качестве альтернативы клиенты могут просто уменьшить частоту приемов пищи, размеры порций продуктов, которые они обычно потребляют, продукты с высоким содержанием жиров/энергии или внести любые приемлемые изменения в рацион для снижения потребления калорий.Если вам нужен отличный инструмент для расчета макронутриентов для похудения, перейдите по ссылке.

    Каталожные номера:

    1. Kantrowitz B и Kalb C. Diet Hype: как СМИ сталкиваются с наукой. Newsweek . 13 марта 2006 г.
    2. Бантинг В. Письмо о тучности , 1863 г. США: Нью-Йорк: Cosimo Classics; 2005.
    3. Astrup A, Larson TM, Harper A. Atkins и другие низкоуглеводные диеты: обман или эффективное средство для похудения. Ланцет .2004 г.; 364:897-9.
    4. Ред. Уитни Э. и Рольфес С.Р. Понимание питания . 11-е изд. Бельмонт, Калифорния Высшее образование Томсона; 2008, стр.113
    5. Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. Диеты для похудения с высоким содержанием белка: безопасны ли они и работают ли они? Обзор экспериментальных и эпидемиологических данных. Отзывы о питании . 2002 г.; 60:189 — 200.
    6. Питтас С.Г., Робертс С.Б. Диетический состав и потеря веса: можем ли мы индивидуализировать диетические рецепты в соответствии с чувствительностью к инсулину и статусом секреции? Отзывы о питании .2006 г.; 64:435-448.
    7. Шоллер, Д.А., Бухгольц А.С. Энергетика ожирения и контроля веса: имеет ли значение состав диеты? J Am Diet Assoc . 2005;105 (5):С24 — С28.
    8. Бравата Д.М. и др. Эффективность и безопасность низкоуглеводных диет: систематический обзор. ДЖАМА . 2003;289(14):1837-50.
    9. Нонас К.А., Фостер Г. Постановка достижимых целей по снижению веса J Amer Diet Assoc . 2005 г.; 105:(С118 — С123).
    10. Ривз Р., Болтон, член парламента, Джи М.Диетические подходы, практическое применение. В: Foster GD, Nonas CA eds. Борьба с ожирением: клиническое руководство . Чикаго, Иллинойс, США; 2004: 98- 117.

    Что такое диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и работают ли они

    Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут способствовать снижению веса в краткосрочной перспективе, но они сопряжены с риском, поэтому важно взвесить доказательства, прежде чем решить, подходит ли вам этот вариант.

    Работают ли диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов?

    Несмотря на то, что набор веса обычно происходит в течение многих лет, многие из нас хотят быстрого решения проблемы похудения.Это может быть одной из причин того, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов снова стали популярными — они могут дать быстрые результаты в краткосрочной перспективе. Но стоит ли потерять несколько килограммов в краткосрочной перспективе вреда здоровью в долгосрочной перспективе?

    Подпишитесь на Wholicious Living, чтобы быть в курсе последних советов по здоровью и питанию.

    Что такое диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов?

    Если вы назовете это диетой Аткинса, диетой Южного пляжа, диетой Дюкана или палео – все они очень похожи.Они склонны подчеркивать:

    • Высокое потребление животных белков, таких как красное мясо, курица, рыба и яйца;

    • В сочетании с резким сокращением углеводов, включая хлеб, рис, макаронные изделия, крупы, бобовые и фрукты; и

    • В некоторых случаях также рекомендуется высокое потребление жиров, особенно из орехов, семян, оливкового масла первого холодного отжима, кокосового масла, цельных молочных продуктов, сливочного масла и топленого масла.

    В то время как диеты с высоким содержанием белка могут исправить некоторые вещи, поощряя большое количество овощей и защищая отказ от рафинированных продуктов; есть и другие части, которые вы, возможно, захотите пересмотреть.

    Как работают диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов?

    • Они вырезали плохие углеводы. Одна из основных причин, по которой эти диеты работают в краткосрочной перспективе, заключается в том, что они избегают всех высокоэнергетических, низкопитательных рафинированных углеводов, таких как безалкогольные напитки, пирожные, леденцы, печенье, горячие чипсы и чипсы.Но этот совет не уникален для диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов — это хорошая идея для всех, кто хочет похудеть и вести здоровый образ жизни, уменьшить потребление рафинированных углеводов.

    • Они вырезают целые группы продуктов. Исключая любые группы продуктов (например, цельнозерновые, бобовые и молочные продукты), вы ограничиваете свой выбор продуктов и, следовательно, едите меньше. Это может показаться выгодным, однако это может привести к тому, что вы упустите важные пищевые питательные вещества!

    • Они притупляют аппетит.Белки и жиры, как правило, более сытны, так как для их переваривания может потребоваться больше времени. Тем не менее, не забывайте, что цельнозерновые углеводы и бобовые также очень насыщают, потому что они богаты клетчаткой, которая снижает аппетит, поэтому вы не хотите есть слишком много.

    Что насчет долгосрочной перспективы?

    Главная проблема диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов заключается в том, что их трудно поддерживать в течение длительного времени, и они, как правило, несбалансированы по питательным веществам.

    • Трудно поддерживать.Отказ от углеводов означает, что в целом вы будете потреблять меньше энергии. Но это почти невозможно поддерживать в течение длительного времени. Исследование, в котором приняли участие 3000 человек, которые сбросили более 30 кг и удерживали этот вес более 5 лет, показало, что менее 1% из них придерживались диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов . Остальные сообщили о постоянном соблюдении диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов в сочетании с регулярными физическими упражнениями. Люди, сидящие на диете с высоким содержанием белка, также сохраняли потерю веса в течение меньшего времени, чем другие, а также были менее физически активны, возможно, из-за более низкого уровня энергии.

    • Вышел из строя и разбалансирован. Хотя не существует стандартного определения термина «высокое содержание белка», в некоторых популярных диетах уровень белка может быть более чем в два раза выше рекомендованного Австралийскими рекомендациями по питанию. Они также, как правило, имеют очень высокий уровень насыщенных жиров и пищевого холестерина и исключают или ограничивают цельнозерновые продукты, крахмалистые овощи и фрукты, которые являются важным оружием против болезней образа жизни, включая болезни сердца, инсульт и диабет.Такой несбалансированный подход к питанию может иметь побочные эффекты и более серьезные долгосрочные последствия для здоровья.

    Риски диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

    Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов действительно сопряжены с риском — от общих побочных эффектов до более серьезных долгосрочных последствий для здоровья.

    Подпишитесь на Wholicious Living, чтобы быть в курсе последних советов по здоровью и питанию.

    Побочные эффекты

    Некоторые из распространенных побочных эффектов, о которых сообщают люди на диетах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов:

    • Неприятный запах изо рта: когда в вашем рационе недостаточно углеводов, организму необходимо превратить белки и жиры в углеводы.При этом выделяются пары ацетона, которые делают ваше дыхание (и ветер) неприятным.

    • Запор: избыток белка и недостаток клетчатки (из цельнозерновых продуктов, бобовых, фруктов и овощей) могут вызывать дискомфорт и запоры.

    • Недостаток энергии и раздражительность. Цельнозерновые углеводы помогают питать ваше тело и поддерживать уровень энергии на самом высоком уровне. Сокращение углеводов заставит вас чувствовать себя усталым, беспокойным и менее мотивированным, чтобы заниматься после обеда в тренажерном зале.

    Серьезные последствия для здоровья

    Наряду с этими более часто сообщаемыми побочными эффектами существуют более серьезные проблемы со здоровьем при диетах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. К ним относятся:

    • Ваши кости. Слишком большое количество белка может увеличить потерю кальция с мочой и увеличить риск развития остеопороза, особенно если в вашем рационе недостаточно кальция.

    • Твое сердце. Слишком много насыщенных жиров в мясе, жирных молочных продуктах, кокосовом жире, сливочном масле и топленом масле может закупорить кровеносные сосуды и увеличить риск сердечных заболеваний.Исследование показало, что соблюдение палео-диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов в течение более 10 недель может увеличить уровень плохого холестерина ЛПНП на 20 % и снизить уровень хорошего холестерина ЛПВП даже во время физических упражнений!

    • Ваши почки. Высокое потребление белка заставляет ваши почки работать интенсивнее, что может привести к ухудшению их функции, если у вас есть проблемы с почками.

    • Ваш мозг. Высокое потребление красного мяса и жирных молочных продуктов, а также сокращение потребления цельнозерновых продуктов, бобовых, фруктов и овощей могут увеличить риск таких заболеваний мозга, как болезнь Альцгеймера и деменция.

    • Продолжительность вашей жизни. Согласно новому исследованию, снижение потребления белка также может увеличить продолжительность жизни и замедлить старение.

    • Риск рака. Рацион с высоким содержанием красного мяса и низким содержанием защитных растительных продуктов связан с повышенным риском развития рака, особенно рака толстой кишки.

    • Риск диабета. Недавние исследования также показывают, что диеты с высоким содержанием красного мяса также могут увеличить риск развития диабета 2 типа.

    Из-за этих рисков существуют группы людей, которым определенно следует избегать диет с высоким содержанием белка. Сюда входят люди, предрасположенные к образованию камней в почках, имеющие заболевание почек или нарушение функции почек; люди с подагрой, диабетом, высоким уровнем холестерина в крови или высоким кровяным давлением; и люди, которые беременны или кормят грудью. Тем не менее, если вы не уверены, лучше поговорить со своим врачом.

    Подпишитесь на Wholicious Living, чтобы быть в курсе последних советов по здоровью и питанию.

    Таким образом, несмотря на то, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут способствовать снижению веса в краткосрочной перспективе, они определенно не стоят вреда для вашего здоровья в долгосрочной перспективе. Есть альтернатива!

    Целостный подход к здоровому питанию

    • Не бойтесь углеводов! Просто выберите правильные. Тип углеводов в вашем рационе имеет значение, как и размеры порций. Если вы хотите похудеть, придерживайтесь рекомендованных размеров порций и количества порций в день.Также выбирайте цельнозерновой хлеб или хлеб из непросеянной муки, злаки с высоким содержанием клетчатки и коричневый рис вместо рафинированных углеводов из таких продуктов, как белый хлеб, крупы с высокой степенью переработки и белый рис. Вегетарианцы, которые основывают свое питание на качественных углеводах, являются самой здоровой группой людей в мире.

    • Выбирайте растительные белки. Если вы хотите увеличить количество потребляемого белка, попробуйте сделать это с большим количеством растительных белков, таких как бобовые и зернобобовые. Они не только помогут вам насытиться, но и являются одним из продуктов, которые больше всего ассоциируются с более долгой и здоровой жизнью.

    • Полезные жиры. Как и в случае с белками и углеводами, включение в свой рацион большего количества полезных жиров, таких как авокадо, орехи и оливковое масло, может быть хорошим способом насытить вас, помочь контролировать свой вес и снизить риск сердечных заболеваний.

    • Активизируйтесь. Больше двигаться — важный способ поддерживать здоровый вес. Успешная потеря веса лучше всего достигается, если вы стремитесь к 60 минутам большую часть дней в неделю. Если это звучит пугающе, начните с 20-минутных занятий и постепенно увеличивайте время упражнений по мере того, как вы становитесь лучше.

    Польза для здоровья диеты с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов зависит от типа углеводов

    Исследователи из Центра Чарльза Перкинса при Сиднейском университете провели крупнейшее в истории исследование взаимодействий питательных веществ, изучив здоровье мышей на 33 различных диетах, содержащих различные комбинации белков и углеводов, а также различные источники углеводов.

    Они обнаружили, что диета с низким содержанием белка (10% калорийности рациона) и высоким содержанием углеводов (70%) дает либо самые здоровые, либо самые нездоровые метаболические результаты из всех 33 диет, в зависимости от вида углеводов.

    Когда углеводы состояли в основном из резистентного крахмала, формы крахмала, устойчивого к пищеварению и ферментируемого бактериями в кишечнике, диета с низким содержанием белка была самой здоровой из всех диет. Когда углеводы представляли собой смесь фруктозы и глюкозы в пропорции 50:50, такой же состав, как и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (основной подсластитель, используемый в пищевой промышленности и производстве напитков в США), низкобелковая диета давала наихудшие результаты.

    Исследование, на завершение которого ушло три года, опубликовано сегодня в журнале Nature Metabolism .

    «Хотя исследование проводилось на мышах, результаты, по-видимому, объясняют несоответствие между здоровой диетой с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов и растущим уровнем ожирения и сопутствующих заболеваний, связанных с современными диетами с высокой степенью обработки, которые также содержат белок. — разбавленный и с высоким содержанием рафинированных углеводов», — сказал профессор Стивен Симпсон, старший автор и академический директор Университетского центра Чарльза Перкинса.

    «Мы обнаружили, что молекулярный состав углеводов и то, как они перевариваются, формируют поведенческую и физиологическую реакцию на снижение уровня белка в рационе, влияют на то, как печень перерабатывает питательные вещества, и изменяют кишечные бактерии.

    «Эти результаты могут объяснить, почему потребление диеты с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов, которая исключает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ограничивает легкоусвояемый обработанный крахмал и содержит большое количество резистентного крахмала (которым в рационе человека были бы цельнозерновые и бобовые, такие как фасоль и чечевица) связаны с хорошим метаболическим здоровьем».

    Работа основана на новаторском исследовании клеточного метаболизма 2014 года, которое показало, что диеты с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов у мышей привели к самой долгой продолжительности жизни и лучшему кардиометаболическому здоровью в среднем и раннем возрасте.

    В исследовании 2014 года исследователи использовали легкоусвояемый крахмал в качестве основного источника углеводов, поэтому следующим логическим шагом было изучить, что произойдет, если вы измените источник углеводов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.