Чем полезно молоко: что будет, если пить его каждый день, польза и вред

Содержание

Вред и польза молока для здоровья

Кому-то – польза, а кому-то – вред: раскладываем знания о молоке по полочкам.

Молоко – продукт, который вызывает больше всего споров среди диетологов и сторонников здорового питания. Мнения расходятся кардинально. Сторонники молока считают, что это – совершенный продукт, поскольку это первая пища человека.

Фото: Rainier Ridao / unsplash

Молоко действительно содержит много микроэлементов и витаминов. Но есть знатоки, которые утверждают, что молоко для взрослых абсолютно не нужное и даже опасное.

Вредно молоко или полезно – предлагаем разобраться.

Польза молока

Организм младенца несовершенен и не сформирован. Поэтому молоко для новорожденного ребенка  действительно идеальная пища для развития и роста. Но для взрослого человека молоко является полезным не всегда. Когда же стоит пить молоко взрослым?

Фото: Anita Austvika / unsplash

articleContentПить молоко нужно :

При остеопорозе. Молоко богато кальцием, поэтому оно – продукт номер один для тех, кто страдает от хрупкости костей.

При борьбе с простудой. Молочные белки помогают справиться с болезнью, поскольку содержат иммуноглобулин.

При бессоннице. Стакан молока за час до сна поможет вам справиться с бессонницей. За это отвечают аминокислоты, содержащиеся в молоке.

При изжоге. Молоко способно снизить кислотность желудочного сока.

Вред молока

Если молоко пьет здоровый человек, не страдающий никакими расстройствами или заболеваниями, то в лучшем случае этот продукт является нейтральным для организма, то есть не приносит ни пользы, ни вреда. Впрочем, ученые исследовали, что есть категории людей, которым пить молоко – противопоказано.

Фото: Frank Luca / unsplash

articleContentНельзя пить молоко, если:

Вы аллергик. Молочный антиген «А» может вызвать зуд, сыпь и даже приступ бронхиальной астмы.

Имеете дефицит лактазы. Даже 100 миллилитров этого напитка сразу же вызывают в организме вздутие, колики, а порой и диарею. Причина в дефиците лактазы в организме, которая отвечает за переработку молочного сахара.

Ваш возраст 50+. У большинства людей в пожилом возрасте развивается атеросклероз, а молоко только способствует развитию этой болезни. Кроме того, с возрастом способность организма перерабатывать молоко значительно снижается.

Поэтому, люди, которые не страдают этими отклонениями, могут без опасения пить молоко. Оно им не повредит, разве что принесет нежелательные килограммы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Натуральный кофе: польза и вред для здоровья

Новости по теме

в чем польза модного напитка

Адепты clean eating любят овсяное молоко за то, что оно абсорбируется куда проще, чем орехи, поэтому в нем относительно большое количество бета-глюкана, белка, аминокислот, липидных и крахмальных компонентов, следовательно, оно приносит пользу организму.

Немецкий дерматолог и доктор медицинских наук Йаэль Адлер в своей книге «Что скрывает кожа. 2 квадратных метра, которые диктуют, как нам жить» тоже высказывается в пользу растительного молока и не приветствует в ежедневном рационе коровье. «Исследователи недавно установили, что ежедневный молочный допинг увеличивает сальные железы, способствует воспалительным процессам в организме, стимулирует риск диабета, деменции», — пишет доктор.

Дерматолог Йаэль Адлер уверена, что коровье молоко содержит сигнальные системы, запускающие процессы роста человека и животного, и в зрелом возрасте употреблять молоко в больших количествах вредно. Она также считает, что молочные продукты являются причиной акне, от которого страдает современное поколение «латте-маккиато».

«Матушка-природа едва ли создавала коровье молоко на потребу человеку, и уж точно не в таких количествах. По последним данным, вместе со свежим коровьим молоком мы потребляем около 245 коровьих нейротрансмиттеров, которые могут оказывать воздействие на более чем 11 000 генов человека. Согласно недавним исследованиям, эти манипуляции чреваты избыточным ростом тканей, повышенным риском рака и диабета, убыстрением процесса старения и набором лишнего веса. Даже если молоко пастеризовать, в нем все равно еще остается значительное количество биоактивных микрочастиц РНК», — пишет дерматолог в книге.

Чтобы хоть немного оправдать молоко, стоить отметить, что некоторые научные исследования свидетельствуют и о полезных для здоровья свойствах этого напитка: это хороший источник кальция и белка. На данный момент допустимым считается употребление молока в объеме не более 200 мл в день для взрослых и до 500 мл для детей, находящихся в фазе роста.

«У любителей молока есть полезная для здоровья альтернатива: переключиться на овсяное, миндальное, рисовое, кокосовое или соевое молоко», — заключает Адлер. Стоит добавить, что, по мнению ученых, ферментированные молочные продукты по большей части не опасны: йогурты и кефир содержат много живых организмов, полезных для нашего кишечника, и намного меньше молочного сахара.

ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ: ПОЛЬЗА ДЛЯ ВСЕХ

Мы хотим приоткрыть завесу тайны и окончательно убедить всех будущих и настоящих мам, что грудное вскармливание – самое нужное питание для ребенка.

Для начала хотелось бы рассказать об уникальности состава грудного молока. Грудное молоко – идеальная пища для ребенка. Этот продукт создала природа, полностью сбалансировав его состав под нужды подрастающего ребёнка.

Жиры грудного молока содержат определённые соединения, которые под силу расщепить незрелым ферментам кишечника. К тому же мамино молочко содержит собственный фермент липазу, способствующую перевариванию жиров. Благодаря липазе детки на грудном вскармливании реже имеют проблемы со стулом, меньше страдают от колик и запоров.
Сывороточные белки женского молока отличаются высокой биологической ценностью. Они легко перевариваются, всасываются и принимают активное участие в строительстве тканей и органов малыша. Очень важно и ценно то, что белки маминого молока не вызывают аллергических реакций, чего не скажешь о смесях, изготовленных на основе коровьего молока.

Углеводы женского молока включают сахар лактозу, благодаря которой в кишечнике младенца создаётся идеальная кислая среда. Она препятствует росту и размножению патогенных бактерий, защищая тем самым малыша от инфекций.

Грудное вскармливание: польза для ребенка

Молоко полностью удовлетворяет энергетические потребности детей. Ребенок ест ровно столько, сколько ему нужно. Кормление из бутылочки к этому, к сожалению, не предрасполагает. Ко всему прочему грудное молоко содержит витамины, ферменты, гормоны и другие биологические вещества, необходимые для роста и развития крохи.

Вместе с молоком мама передаёт младенцу и свой иммунитет – лизоцим, иммуноглобулины и антитела к различным перенесённым ею заболеваниям. Таким образом, грудничок защищён от множества инфекций. Недаром ведь говорят, что 

грудное вскармливание стоит на страже здоровья. И что очень важно, мамино молоко способствует правильному заселению кишечника полезной микрофлорой. А это, согласитесь, определяет здоровье желудочно-кишечного тракта на долгие годы. Правильный порядок заселения лакто – и бифидобактериями кишечника обеспечивается грудным молоком. А правильная микрофлора в свою очередь обеспечивает хорошее пищеварение и мягкий стул.

Грудное вскармливание полезно для развития лицевого черепа. При захвате соска формируется правильный прикус и профилактируются различные стоматологические проблемы, в том числе и кариес. Чего, к сожалению, не скажешь о сосании сосок и бутылочек.

Грудное молоко не надо подогревать, стерилизовать, что упрощает задачу кормления. К тому же такое питание не может прокиснуть, испортиться и «наградить» ребёнка кишечной инфекцией.
Очень важным моментом является тесная психологическая связь, формирующаяся между мамой и её малышом благодаря грудному вскармливанию.

Грудное вскармливание: польза для мамы

Все мы знаем, что грудное вскармливание полезно для ребенка. И, прочитав предыдущий раздел, даже в курсе – почему. Но вот о значении этого процесса для самой мамы мало кто информирован. В то время как оно просто колоссально.

В момент сосания груди в организме женщины вырабатывается гормон окситоцин. Он способствует сокращению матки. Именно поэтому так важно приложить ребёнка к груди ещё в родильном зале в первые полчаса после его появления на свет. Быстрое сокращение матки способствует остановке кровотечения и профилактирует их в послеродовом периоде. Кормление грудью в первые 2 месяца помогает матке вернуть свою добеременную форму, а также вернуться на привычные места всем внутренним органам, сдвинутым во время беременности.

Грудное вскармливание 

является естественной профилактикой рака груди. По некоторым данным, кормление ребёнка в течение трёх месяцев снижает вероятность рака груди на 50%, а яичников – на 25%.

Хорошо помогает грудное вскармливание и при мастопатии, а также при мастите – воспалении молочной железы. Однако важно помнить, частые прикладывания к груди и длительное сосание эффективно для мамы и безопасно для ребёнка только в том случае, когда речь не идёт о гнойном мастите. Такая форма заболевания является противопоказанием для естественного вскармливания.
Грудное вскармливание позволяет женщине быстрее вернуть прежнюю форму и постройнеть. Конечно, только в том случаен, если во время естественного вскармливания мама кушает для двоих, а не за двоих.

Учёными установлено, что кормление грудью… укрепляет иммунитет. Это обусловлено ускорением обменных процессов в организме мамы. Что способствует обновлению тканей, выведению шлаков и токсинов.

Грудное вскармливание

 защищает от депрессии. Дело в том, что отсутствие этого естественного процесса после родов приводит к уменьшению уровня половых гормонов – развивается эндогенная депрессия. В то время как у кормящей мамы в процессе сосания груди малышом выделяется целый букет полезных гормонов, в том числе и эндорфин – гормон удовольствия и радости.

Помимо всего прочего грудное вскармливание удобно и заметно облегчает маме жизнь. Вы можете наслаждаться материнством, забыв про стерилизацию бутылочек, приготовление смеси и волнение относительно чистоты места разведения питания (где это вообще возможно, кроме собственной кухни). При кормлении грудью еда для малыша всегда с собой, она тёплая и вкусная, такая, какую он любит.

И ещё один момент. Качественные адаптированные смеси стоят довольно дорого, в то время как мамино молоко – самое вкусное и полезное – достаётся вам совершенно бесплатно.

Почему тесный контакт матери и ребенка так важен?

Кормления грудью способствует налаживанию процесса лактации. Важно получать радость в процессе кормления. Ведь ваши эмоции передаются крохе на подсознательном уровне. Тесный контакт матери и ребенка очень важен. Тепло маминого тела успокаивает кроху. Взаимная привязанность стимулирует выработку молока.

Недоношенные дети требуют тщательного ухода. Контакт «кожа к коже» стимулирует рост ребенка, снимает стрессовое состояние. Дыхание и сердцебиение приходят в норму. Совместный сон позволяет выспаться обоим. Тесный контакт развивает взаимопонимание. У ребенка формируется чувство доверия к окружающему миру.

Старайтесь обеспечить достаточное внимание малышу. Для грудничка оно так важно. Проявляйте заботу и тепло.

Помните, что малыш – самый родной человечек, самое ценное сокровище, никто и ничто не заменит его. Проявляйте заботу с первых дней. Это упростит адаптацию новорожденного к окружающему миру.

 

Источник: журнал “Жду малыша” №9/2014

 

Можно и нужно ли пить молоко до и после тренировки?

Несколько лет назад в одном из популярных блогов на платформе LiveJournal был проведен опрос. Организаторы интересовались: любят ли интернет-пользователи молоко. 33% опрошенных заявили, что терпеть не могут этот продукт, и никогда его не пьют, еще 7% указали, что плохо переносят молочное. Но 1093 человека из 1500 опрошенных признались в своей любви к полезному напитку.

Не утихают ожесточенные споры о влиянии молока на организм взрослого человека и в тренерской среде. С одной стороны богатый состав микро- и макроэлементов делает прием молока после тренировки очень желательным. С другой – все чаще звучат мнения о плохой усвояемости продукта, и рекомендации полностью исключить его из рациона. А истина? Она всегда где-то посередине.

Цари Древнего Шумера пили молоко, чтобы обрести бессмертие. С ними был солидарен и Гай Юлий Цезарь. Он был убежден, что именно молоко сделало кельтов и германцев непобедимыми.

Содержание статьи:


  1. Можно ли пить молоко до и после тренировки?
  2. Как правильно пить молоко?
  3. Польза молока
  4. Противопоказания и вред молока
  5. Есть ли польза от сухого молока?
  6. Чем можно заменить молоко?
  7. Рецепты коктейлей на молоке

Можно ли пить молоко до и после тренировки?

Если организм хорошо переносит напиток, а его вкус не вызывает отвращения, пить молоко спортсмену не просто можно, а нужно! Это тот продукт, который успешно справляется сразу с несколькими задачами:

  • предотвращает обезвоживание за счет высокого содержания калия и натрия;
  • активно участвует в построении мышечных волокон, благодаря входящим в состав полноценным белкам;
  • надолго убирает чувство голода. Молоко – очень сытный продукт, и часто одно лишь его включение в рацион помогает запустить процесс активного жиросжигания.

Диетолог Анджела Онсгард, штатный специалист оздоровительного комплекса Miraval Resort & Spa в Аризоне советует спортсменам завести полезную привычку выпивать стакан молока сразу после силовой тренировки. Вместе с тем она убеждена, что напиток, выпитый до тренинга, может помешать достижению запланированных результатов в том же кроссфите или аэробике.

Рекомендации закрывать молоком белковое окно вполне логично, если учесть, что напиток насыщен до предела углеводами, жирами и протеинами. Это подтвердило и исследование 2014 года, проведенное группой ученых из австралийских университетов Квинсленда и Гриффита.

В эксперименте приняли участие 15 молодых мужчин, средний возраст которых составил 25 лет. Им предстояло проехать на велотренажере в тяжелом обмундировании 4 заезда. Промежутки между ними составляли 60 минут, в течение которых спортсмены употребляли:

  • коровье молоко;
  • соевое молоко;
  • добавки на основе молока;
  • энергетик Powerade.

Результат эксперимента впечатлил: с каждым новым заездом мужчины, употреблявшие молоко и добавки на его основе, показывали все лучшие результаты, в отличие от тех, кто пил соевый продукт и энергетик. Удивительно, но объем выпитых напитков оказался примерно одинаковым, что говорит о способности молочных напитков хорошо утолять жажду.

И хотя это исследование ставило перед собой цель доказать целесообразность принятия молока до похода в спортзал, спортивные диетологи всерьез задумались. Промежуток перед заездами был совсем небольшим, тем не менее, снижения скорости или повышенной усталости от принятия «тяжелого» продукта у спортсменов явно не наблюдалось. А вот концентрация внимания значительно увеличилась.

Все это в корне изменило мнение профессионального сообщества о правильном употреблении молока спортсменами. Теперь продукт разрешен к употреблению как после, так и до тренировки.

Молоко является мягким седативным средством, и прекрасно борется с бессонницей. Поэтому, если никак не можете уснуть перед важными соревнованиями, можно выпить на ночь стакан теплого молока с ложкой меда.

Как правильно пить молоко?

И все же молоко остается сложным продуктом, относиться к которому стоит с уважением. Например, правильная порция напитка на 1 прием – всего 1 стакан или 250 мл. Больший объем, выпитый залпом, создаст чрезмерную нагрузку на почки. А вот допустимая суточная доза в период набора массы составляет целых 2 литра! Но с одной оговоркой: молоко должно быть не жирным, иначе прирост веса произойдет не за счет мышц, а за счет роста жировой прослойки.

Пить молоко нужно за 30-90 минут до начала занятий. Но: никогда не мешайте его с протеином! Это частая ошибка новичков, которые своим незнанием просто превращают быстроусвояемый продукт в тяжелый для пищеварения. Это не значит, что молоко не совместимо со спортивными добавками, просто их принятие должно быть разнесено по времени. Минимальный промежуток – 1 час.

После интенсивных физических нагрузок побаловать себя молочным напитком лучше в течение часа. Это позволит быстро восстановить силы и сохранит активный метаболизм. Еще один важный момент, на который редко обращают внимание – температура напитка. Запомните: только в теплом виде молоко улучшает пищеварение!

ВОЗ рекомендует употреблять каждый день 3 порции молочных продуктов. Необязательно это должно быть молоко: схожий набор витаминов и макроэлементов имеют кефир и натуральный йогурт, творог и мягкие сыры.

Польза молока

Чтобы оценить пользу молока в полной мере, стоит детально рассмотреть его состав. В качестве примера выбран напиток, жирностью 2,5%. Именно такой рекомендуют спортсменам и диетологи, и фитнес-тренеры.

Состав коровьего молока из расчета на 1 стакан (250 мл)

Для новичков в спорте, которые пока не обращают внимания на этикетки, полезно будет взглянуть на график калорийности напитка разной жирности.

Как видим, молоко – напиток достаточно калорийный, чтобы обеспечить спортсмена энергией на всю тренировку. Высокое содержание углеводов тоже является плюсом: они придадут сил и увеличат мощностные показатели. Причем в качестве сахара здесь выступает лактоза, которая поддерживает нормальную работу сердца, почек и печени.

А вот после тренинга акцент сместится в сторону белкового состава. Молочная сыворотка и казеин быстро усваиваются, и способствуют укреплению и росту мышц не хуже, чем баночные протеины.

  • Еще в 1930 году известный культурист Джозеф Хайз, не употребляя никаких дополнительных добавок, только на молоке набрал 12 кг чистой мышечной массы за месяц.
  • В 1954 году обладатель титула «Мистер США Стив Ривз заявил, что наращивает мышцы исключительно на молоке.
  • В конце 50-х годов ХХ столетия бодибилдер-легковес Брюс Рэндел всего за несколько лет сумел превратиться в 180-килограммового спортсмена-гиганта, ежедневно употребляя 3 литра коровьего молока.

Не менее примечателен и витаминно-минеральный комплекс продукта:

Минеральные вещества

мг в 100 г продукта

Калий

146

Кальций

120

Магний

14

Фосфор

90

Фтор

0,02

Цинк

0,4

Витамины

мг в 100 г продукта

Холин

23,6

С

1,5

РР

0,1

Пантотеновая кислота

0,38

В2

0,15

В1

0,04

Бета-каротин

0,02

А

0,03

E

0,09

Кислоты

г в 100 г продукта

Олеиновая

0,78

Холестерин

0,01

Линолевая

0,09

Линоленовая

0,03

Главный ингредиент молока – кальций. Сложно переоценить его значение для спортсменов, травматизм среди которых гораздо выше, чем в среде обывателей. И именно достаточное употребление этого минерала многих уберегает от возможных переломов. Есть у кальция и другие, приятные побочные явления. Например, сохранять на должном уровне продуктивность тренинга и помогать жиросжиганию во время сушки.

Чтобы кальций усваивался лучше, вместе с молоком стоит употреблять витамин D.

И все же с точки зрения диетологии коровье молоко – сложный продукт. Его состав и калорийность зависят от здоровья животного, его питания, даже месяца календаря, не говоря уже о способах обработки напитка. А их с каждым днем становится все больше.

Вид молока

Технология изготовления

Особенности продукта

Стерилизация

Разовый нагрев до 120-1400С.

Полная дезинфекция.

Повышенная устойчивость к молочнокислым бактериям.

Пастеризация

Низкотемпературная – нагрев до 760С.

Высокотемпературная – нагрев до 77-1000С.

Отличается специфическим вкусом и запахом, зато все витамины сохранены.

Не все микробы могут погибнуть при низкотемпературном режиме обработки. Например, возбудитель туберкулеза чувствителен лишь к нагреву выше 80-900С.

Ультрапастеризация (УВТ-обработка)

Нагрев молока стерильным паром до температуры 135-1450С, и выдерживание в таком режиме на протяжении нескольких часов.

Именно таким образом обрабатывается 90% молока в США.

Витаминов в таком молоке нет, зато оно полностью стерильно и от микробов.

Топленое

Нагрев до 85-1050С с последующей выдержкой в 15-30 минут.

Отличается кремовым оттенком и ярко-выраженным ореховым вкусом.

Витаминов сохраняется мало.

Возбудители туберкулеза не погибают.

Термическое

Нагрев до 60-680С с последующей получасовой выдержкой.

Питательная ценность молока не страдает.

Уничтожаются лишь некоторые патогенные микроорганизмы.

Нормализованное

С цельного молока отделяются сливки, оставшаяся часть продукта обезжиривается. И уже затем, под четким контролем компьютера сливки вводятся назад до достижения нужной жирности.

Такое молоко – находка для тех, кто считает калории. Но большинство диетологов придерживается мнения, что самое полезное молоко – то, которое перенесло минимум технологического вмешательства.

Восстановленное

Разбавленное водой порошковое молоко.

В сравнении с натуральным продуктом пищевая ценность восстановленного молока сильно снижена.

Рекомбинированное

Скорее его можно назвать молочным продуктом, чем молоком. Изготавливается из сухого молока, воды, сливок, молочного жира, сгущенного молока.

Качество, вкус и полезность продукта напрямую зависят от порядочности производителя. В любом случае в рационе спортсмена рекомбинированному молоку не место!

Безлактозное

Процесс производства включает в себя этап расщепления лактозы на глюкозу и галактолозу.

Хорошо усваивается, калорийность снижена. При этом сохранен вкус натурального молока.

Минеральные составляющие продукта к высоким температурам абсолютно равнодушны. Поэтому, не зависимо от вида обработки, они сохраняются в молоке в полном составе.

Наибольшую пищевую ценность представляет цельное, а еще лучше – парное молоко. Правда, здесь нужно учитывать один момент: употреблять его безопасно только в том случае, если есть уверенность в здоровье коровы, чистоте ее содержания и соблюдении правил удоя. В противном же случае риск инфицирования будет куда выше пользы. Поэтому цельное молоко обязательно нужно кипятить!

Хранить цельное молоко нужно в холодильнике, в чистой, простерилизованной посуде. Лучше всего, если она будет с узким горлышком, и изготовлена из стекла, глины или фарфора.

Противопоказания и вред молока

Главная опасность коровьего молока – его высокая аллергенность. Провоцирует бурную реакцию организма белок казеин: при плохом переваривании продукта, по разным причинам, он попадает в кровеносное русло. И уже здесь его атакуют антигены, стараясь уничтожить возбудителя спокойствия.

Чем чаще происходит столкновение, тем выраженнее аллергическая реакция. Чаще всего она выражается мелкой сыпью и кожным зудом. В результате организм вообще перестает воспринимать все молочные продукты. А если продолжать упорствовать, не исключено развитие сахарного диабета I типа.

Еще одна опасность молока – лактоза или молочный сахар. Его непереносимость или по-научному лактозная недостаточность – частое явление. А заподозрить неладное можно по диарее, которая обязательно возникает в ответ на стаканчик молока. В этом случае упорствовать тоже не стоит, ведь непереносимость лактозы вовсе не так безобидна, как принято считать. Она может:

  • спровоцировать развитие целлюлита;
  • привести к артриту;
  • запустить процесс помутнения хрусталика глаза (катаракту).

Уже давно не редкость безлактозное молоко. Да, оно дороже натурального. Зато абсолютно безопасно для людей с выраженной лактозной недостаточностью.

Интересно, что коровье молоко появилось в рационе человека около 10 тысяч лет назад. И поначалу употребляли его только малолетние дети, у которых в первые годы жизни вырабатывался фермент, способный расщепить лактозу. Со временем в результате генных мутаций такая способность стала сохраняться и во взрослом возрасте. Сегодня в мире, без неприятных последствий для себя, могут пить молоко 50% взрослых людей. Причем, большинство из них – жители Европейского континента, меньшинство – азиаты, африканцы и австралийцы.

Но самыми осторожными нужно быть тем спортсменам, у которых когда-либо диагностировались заболевания почек. При некоторых из них употребление молока категорически запрещено. И ответить на вопрос, можно или нет разнообразить свой рацион, в этом случае может только врач.

Есть ли польза от сухого молока?

Качественное сухое молоко получают, просто испаряя воду из жидкого продукта. Поэтому и готовый порошок по своим питательным качествам ничем не отличаются от молока в привычной всем форме. Он так же укрепляет кости и зубы, препятствует остеопорозу и помогает спортсменам наращивать мышечную массу. А еще сухой продукт гораздо реже провоцирует расстройство пищеварения и аллергические реакции.

Промышленностью выпускается 3 вида сухого молока:

  • обезжиренное, калорийностью 250-350 кКал в 100 г;
  • цельное, калорийность – 450 кКал в 100 г;
  • быстрорастворимое: получается при смешивании сухого и обезжиренного.

Цельное сухое молоко отличается высоким содержанием холестерина, и противопоказано людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям и гипертонии. А учитывая еще и запредельную его калорийность, становится понятно, почему большинство спортсменов отдают предпочтение обезжиренной добавке.

Мужчины принимают ее по 2-2,5 порции в день. Женщины – по 1-1,5 порции (1 порция – 100 г). Лучшее время приема: за 5-7 часов до интенсивной физической нагрузки и за 2 часа до сна.

Варианты употребления могут варьироваться: одни едят порошок в сухом виде, запивая водой, другие – растворяют в теплой кипяченой воде или добавляют в протеиновый коктейль. Ну а самый гурманский способ: залить сухое молоко небольшим количеством теплой воды, оставить растворяться на 10 минут, а затем добавить овсяные хлопья или свежие ягоды.

Тибетская медицина категорически запрещает употребление молока в холодном виде, а также в сочетании с сахаром, крупами, макаронными изделиями, картофелем и белым хлебом. Согласна с ней и современная диетология: такие эксперименты чреваты лишним весом, болезнями суставов и снижением иммунитета.

Чем можно заменить молоко?

Для тех, кто не представляет своей жизни без стаканчика молока, но страдает от лактозной непереносимости, лучшим вариантом станет употребление сухого молока или безлактозного. Сложнее, если от одного вида белоснежного напитка хочется скривиться. Но, даже понимая его пользу, не нужно наступать себе на горло: не меньше кальция содержат белые сыры и творог.

А если речь идет о питьевом продукте, заменить молоко можно кефиром, ряженкой или йогуртом. Причем кисломолочные продукты усваиваются организмом гораздо лучше: 91% к 32% усвояемости цельного молока! При этом кефир и простокваша – менее калорийны и содержат огромное количество живых бактерий, формирующих иммунитет человека.

Спортсмены-веганы и вегетарианцы могут заменить коровье молоко растительным. Его полезные свойства напрямую зависят от исходного ингредиента. Так, кунжутное – не уступает коровьему в содержании кальция, соевое богато белком и аминокислотами, кокосовое содержит большое количество витаминов С и группы В, а тыквенное – рекордсмен по содержанию железа и цинка.

Рецепты коктейлей на молоке

Даже при всей любви к молоку рано или поздно его вкус может надоесть. А значит, пришла пора поэкспериментировать с коктейлями.

Бананово-клубничный

  • молоко – 0,5 л;
  • банан – 2 шт.;
  • клубника – горсть;
  • грецкие орехи – горсть.

Все ингредиенты, кроме орехов взбить в блендере до получения однородной массы. Вылить в высокий стакан. Орехи измельчить кофемолкой в крошку. Присыпать ими коктейль сверху.

Сочетание молока и бананов – оптимальный протеиновый микс, который надолго насытит и поможет восстановить силы после тренировки.

Ягодный

  • молоко – 0,4 л;
  • натуральный йогурт – 0,2 л;
  • ягоды свежие или замороженные – 300 г;
  • мед – 1-2 ст.л.

Ягоды можно взять любые – малину, чернику, голубику, черную смородину. Все ингредиенты смешать в блендере.

За счет очень умеренной калорийности такой полезный коктейль очень любят представительницы прекрасного пола, которые часто боятся протеиновых коктейлей, опасаясь ненужного прироста веса.

Питательный

  • топленое молоко – 0,2 л;
  • хлопья любых злаков – 1 ст.л.;
  • отруби – 0,5 ст.л;
  • мед – 2 ч.л.

Хлопья измельчить в блендере с небольшим количеством молока. Добавить отруби и мед, перемешать. Влить оставшееся молоко, оставить на 2-3 минуты.

Такой вариант протеинового коктейля особенно хорош в период набора массы. В любом случае он очень сытный и может заменить спортсмену полноценный прием пищи.

Ну а если после тренажерного зала совершенно нет сил даже на минимальные кулинарные подвиги, можно просто сварить какао. Этот порошок тоже содержит белки, и в тандеме с молоком очень быстро восполняет энергетический запас мышечной ткани.

Молоко с содой от кашля: рецепт и особенности состава :: ГБУЗ МО Коломенская ЦРБ

Уже десятки лет с высокой эффективностью используют молоко с содой от кашля, рецепт приготовления которого достаточно прост и не требует серьезных затрат.

Средство быстро избавляет от неприятного симптома как взрослых, так и детей.

Рецепт пользуется большой популярностью из-за простоты приготовления и быстрого эффекта в лечении заболеваний, сопровождающихся кашлем. Рассмотрим, чем полезно главное составляющее лекарства:

  1. За счет содержания большого количества разнообразных витаминов, микроэлементов и аминокислот, продукт стимулирует иммунную функция, повышая резистентность к вирусам и бактериям.
  2. Оказывает увлажняющее действие на слизистую оболочку горла, что особенно важно в лечении ларингита.
  3. Является хорошим профилактическим средством от простуды.
  4. Продукт также оказывает успокаивающее действие на нервную систему, поэтому его применение оправдано при сухом навязчивом кашле центрального происхождения.
  5. Способствует разжижению густой мокроты и ее отхождению из дыхательных путей.

  • Сода – это не только ценный пищевой продукт, но и эффективное лечебное средство, которое часто используют в нетрадиционном лечении заболеваний респираторного тракта.
  • Кроме всеми известного бактерицидного свойства, бикарбонат также отлично разжижает мокроту, тем самым, способствую очищению бронхов.
  • При полоскании горла содовым раствором уничтожаются патогенные микроорганизмы и увлажняется слизистая ротоглотки.
  • Добавление соды в молоко способствует тому, что сухой кашель трансформируется постепенно в продуктивный, облегчая отхождение мокроты.

Кому поможет молоко с содой от кашля: показания

  1. Как и любое другое лечебное средство, сода в молоке имеет свои показания и ограничения к применению, которые важно учитывать при назначении.
  2. От чего помогает народный рецепт:
  3. 1
  4. В лечении острого воспаления трахеи, которое сопровождается болью и першением в горле, а также сухим болезненным кашлем.
  5. 2

От сухого кашля при бронхите, коклюше и стенозирующем ларинготрахеите.

В клинической картине перечисленных патологий превалирует частый приступообразный кашель, который длительное время имеет сухой характер.

3

Полезно средство и для горла, особенно при вовлечении в воспалительный процесс гортани (острый ларингит) и небных миндалин (острый тонзиллит).Кроме бактерицидного эффекта, содовый порошок снимает боль в горле и увлажняет его, избавляя от чувства першения, осиплости голоса и надсадного кашля.

Таким образом, основная точка приложения народного лекарства – это инфекционные заболевания, сопровождающиеся мучительным сухим или наоборот – влажным кашлем с трудноотделяемой мокротой.

Как правильно использовать молоко с содой от кашля

Первая помощь при сухом кашле

Такое народное средство, состоящее из молока и соды (бикарбоната натрия), можно использовать при различных видах кашля, возникающих из-за простуды. А еще его используют при фарингите, трахеите и тонзиллите.

Такой целебный напиток рекомендуется употреблять тогда, когда наблюдаются следующие симптомы:

  • болезненные ощущения и першение в области горла;
  • сильный, сухой кашель;
  • сиплый голос;
  • имеется воспаление горла.

Это народное средство работает сразу по трем направлениям, так, происходит устранение раздражения слизистой, смягчение сухого кашля и выведение из бронхов густой мокроты.

Такой напиток поможет организму побыстрее справиться с инфекцией, а также устранить воспалительные процессы, имеющиеся в области горла.

После того как средство будет выпито, человек практически сразу почувствует значительное облегчение, потому что компоненты, вошедшие в его состав, обладают мощными лечебными свойствами.

Лечебные свойства молока и соды

Молоко, смешанное с бикарбонатом натрия, является прекрасным целебным напитком, который обладает такими целебными свойствами, как: смягчающий, согревающий и противовоспалительный эффект.

Молоко способно благотворно повлиять на состояние слизистой оболочки горла. А еще оно насыщает организм питательными веществами и витаминами, что также помогает защитной системе организма, побыстрее избавиться от инфекции.

Однако использовать необходимо настоящее цельное молоко.

Бикарбонат натрия обладает иными лечебными свойствами:

  1. Он помогает сделать густую мокроту более жидкой и вывести ее. Это свойство соды просто идеально подходит в случае, когда кашель сухой и сильный.
  2. Быстро устраняет болезненные ощущения в области горла.
  3. Обладает антисептическим эффектом, при этом уничтожает патогенные микроорганизмы и вирусы. Сода поможет приблизить день оздоровления, а также не допустить развитие осложнений.

Если такой напиток выпить в вечернее время, то он дополнительно окажет успокаивающее воздействие на организм. Больной уснет намного быстрее и будет спать более спокойно, так как кашель в ночное время его не будет мучать. А если организм хорошо отдохнет ночью, то он сможет намного быстрее побороть вирусы и инфекцию.

Рецепты для детей, пропорции

Давать молоко, смешанное с содой, рекомендуется не только взрослому человеку, но и ребенку. Для приготовления напитка необходимо сильно нагреть молоко, но при этом очень важно, чтобы оно не закипело.

Берется всего 1 стакан горячего молока и в него всыпается 1/4 часть маленькой ложки бикарбоната натрия. Все хорошо смешивается и напиток остужают до тех пор, пока он не станет очень теплым, чтобы ребенок не обжегся.

Принимать такое средство внутрь необходимо натощак в утреннее и вечернее время.

Сейчас читают:   Сода при молочнице

Для того чтобы усилить лечебный эффект, в содовый напиток зачастую добавляют и иные компоненты. Существуют такие народные рецепты соды с молоком для детишек:

  1. Медово-содовый напиток. Для его приготовления необходимо соединить 1 стакан очень теплого молока, 1/4 часть маленькой ложки бикарбоната натрия и 1 маленькую ложку меда. Все хорошенько смешать. Такой напиток можно давать детям старше одного года от 3 до 5 раз в сутки. Однако лучше количество приемов данного средства уточнить у лечащего врача.
  2. Молоко с овсом. В овсе имеется большое количество витаминов и минералов, что благотворно сказывается на общем состоянии организма при его употреблении внутрь. Для приготовления напитка нужно соединить половину килограмма овса с парой литров горячего молока. Смесь необходимо поместить на водяную баню, после того как пройдет 3 часа, ее нужно убрать на стол и процедить. После того как настой остынет, его ставят на полку холодильника. Давать средство малышу нужно в теплом виде, при этом в 1/2 стакана отвара необходимо вмешивать четвертую часть маленькой ложки соды. Выпивать средство надо натощак за полчаса до трапезы 4–6 раз в день.
  3. Содово-солевой напиток. Для начала нужно приготовить простой напиток из соды и молока, как это описано выше. Когда он будет готов, в него всыпают поваренную соль на кончике маленькой ложки. Все хорошенько смешивается. Это поможет усилить отхаркивающий эффект средства. 

Рецепты для взрослых, пропорции

Существует множество рецептов целебного напитка, приготовленного на основе молока и соды, который превосходно подходит при кашле взрослым. Дополнительные компоненты способствуют усилению терапевтического эффекта.

Народные рецепты:

  1. Основной рецепт. Сначала необходимо нагреть молоко примерно до 80 градусов, при этом очень важно, чтобы оно не закипело. Затем в нем нужно растворить ½ часть маленькой ложки бикарбоната натрия. Подождите, пока смесь остынет примерно до 60 градусов, и выпейте ее. Выпивать такой раствор рекомендуется 2 раза в сутки на голодный желудок.
  2. Медово-содовый напиток. Готовят сначала содово-молочный раствор, рецепт которого описан выше, а затем в него кладут 1 маленькую ложку пчелиного меда. В результате такой напиток становится не только более вкусным, но и усиливаются его целебные качества. Выпивать данное средство необходимо с утра и перед сном, при этом глотки должны быть небольшими.
  3. С соком моркови. Для приготовления такого напитка вам нужно соединить свежеотжатый сок моркови и коровье молоко в соотношении 1:1. Возьмите 200 миллиграмм смеси и растворите в ней 0,5 маленькой ложки бикарбоната натрия. В соке данного овоща содержится витамин С, который очень полезен при простудных заболеваниях.
  4. Со сливками либо коровьим маслом. После того как будет приготовлен напиток по «Основному рецепту», в него следует положить 1 большую ложку коровьего масла либо жирных сливок. Такие дополнительные компоненты способны ускорить заживление поврежденной слизистой гортани.
  5. Какао-масло. В том случае если у вас имеется масло-какао, то его так же можно использовать, как дополнительный компонент во время приготовления молочного напитка (использовать «Основной рецепт»). В стакан нужно положить всего 1 маленький кусочек масла. Получившееся средство поможет забыть о кашле, даже если он будет очень сильным.
  6. Молоко с инжиром. Вам понадобится 4 зрелых инжира. Их необходимо поместить в кастрюльку и залить литром молока. После закипания смесь надо варить на медленном огне 10 мин. Затем ее процеживают. В стакан немного остывшего молока надо всыпать 0,5 маленькой ложки бикарбоната натрия. Этот напиток обладает более мощным отхаркивающим эффектом.
  7. С овсяным отваром. На 1 литр цельного молока берется 1 полный стакан овсяных хлопьев. Смесь надо поварить на небольшом огне до тех пор, пока хлопья не станут разбухшими. В процеженный напиток необходимо положить большую ложку коровьего масла и меда. Пить нужно теплый отвар во время приступов кашля и в вечернее время, при этом не забывайте в полный стакан добавлять 0,5 маленькой ложки бикарбоната натрия.
  8. С добавлением соли. В стакан приготовленного молочного напитка по «Основному рецепту» рекомендуется всыпать немножко поваренной соли. Все очень хорошо размешивается. Раствор принимается внутрь 2 раза в сутки. Соль в этом случае будет способствовать усилению отхаркивающего эффекта средства.
  9. С алоэ. Приготовьте напиток по «Основному рецепту». После того как он станет тепловатым, в него нужно влить от 10 до 15 капелек свежеотжатого сока с листочков алоэ. При желании можно в напиток также положить одну маленькую ложку меда.
  10. С настойкой прополиса. В готовый молочный напиток, приготовленный по «Основному рецепту», необходимо влить 20 капелек спиртовой настойки прополиса. Такое средство очень эффективно устраняет раздражение слизистой, а также помогает уснуть. Если имеются сильные воспалительные процессы в области горла, то такой напиток можно выпивать 4 либо 5 раз в течение суток.
  11. С камфорным маслом. В средство, приготовленное по «Основному рецепту», нужно влить 3 капельки камфорного масла. При этом данным маслом также следует растереть область груди. Это поможет устранить даже очень сильный приступообразный сухой кашель.

Сейчас читают:   Промывание носа содой

Пить все эти целебные напитки рекомендуется натощак. После того как состояние улучшится, то есть кашель смягчится, и начнет отходить мокрота, следует прекратить принимать внутрь данное средство.

Можно ли молоко с содой от кашля при беременности

Таким средством рекомендуют лечиться женщинам, вынашивающим ребенка, даже врачи. Для приготовления напитка нужно взять 200 миллиграмм цельного молока и хорошенько нагреть его, но при этом важно не дать ему закипеть. После того как оно немного остынет, в него следует всыпать четвертую часть маленькой ложки бикарбоната натрия. Все хорошо перемешивается и принимается внутрь. Его необходимо пить за несколько минут до завтрака, а также перед тем, как лечь спать вечером (нужно чтобы после приема пищи обязательно прошло от 2 до 3 ч).

Эффективность приготовленного молочно-содового напитка можно легко увеличить, для этого в него нужно положить 2 маленьких ложки пчелиного меда и не очень большой кусочек коровьего масла. Этот напиток так же является совершенно безопасным для беременной женщины. Его рекомендуется выпивать незадолго до сна 1 раз в сутки.

При этом стоит учесть, что прежде чем начинать лечение народными средствами, необходимо обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Только он сможет подобрать правильную дозировку и назначить самое эффективное и безопасное лечение.

Отзывы

Вы можете оставить свои отзывы о молоке с содой от кашля, они будут полезны другим пользователям сайта!

Сейчас читают:   Итальянский врач-онколог Тулио Симончини: лечение рака содой

Галина, 44 года

А я всегда использую такое средство для лечения своих деток. Мне нравится, что готовится этот напиток из простых компонентов, которые всегда под рукой, а еще он помогает намного лучше, чем большее количество покупных лекарств.

Кстати, рецептик этого напитка мне подсказала врач-педиатр, когда у моего сына очень долго не мог пройти сильный кашель, при этом все хваленые сиропы и порошки не помогали.

Зато этот напиток помог избавиться от проблемы за считаные дни.

Милена, 27 лет

Мучилась от сухого надоедливого кашля на протяжении 3 дней. Вся проблема в том, что я беременна и особо мне лекарств никаких нельзя. Решила покопаться в инете, может хоть какие-то травки можно, и наткнулась на соду с молоком.

Приготовила этот напиток с добавлением масла и меда, выпила, и вы не поверите, мне сразу же стало значительно легче. Кашель стал не таким сильным, боль в горле притупилась, да и общее состояние немного улучшилось.

Прекрасное средство, спасибо тому, кто его придумал.

Геннадий, 62 года

А я все время своей дочке советую, внучку лечить только народными средствами. Ведь, что может быть лучше свежего молочка и вкусного меда, ну и капельки соды. Это же лучшее средство против кашля.

Особо рекомендую давать его детишкам на ночь, будут спать очень хорошо, при этом никакой кашель их не потревожит, да и выздоровление в этом случае наступит намного быстрее, и осложнений различных не будет.

Что я хочу сказать-то, хватит бегать по аптекам и скупать горы ненужной химии, надо переходить на народные средства, которые и полезны и действенны.

Противопоказания

У такого лекарственного средства, как молоко с бикарбонатом натрия имеются противопоказания, как и у большинства остальных лекарств.

Перед началом лечения на них обязательно стоит обратить внимание:

  • детский возраст младше 12 месяцев;
  • жидкий стул; 
  • пневмония;
  • имеется непереносимость лактозы;
  • индивидуальная непереносимость соды;
  • влажный кашель.

Также следует учесть, что прежде чем начать прием такого средства, надо обязательно убедиться, что кашель у вас сухой. Поставить правильный диагноз при этом сможет только квалифицированный специалист после осмотра. Если принимать напиток при влажном кашле, то состояние больного может только усугубиться.

Еще следует быть очень осторожным с дозировкой. Дело в том, что если в напиток положить большее количество бикарбоната натрия, чем требуется, то это может стать причиной такого неприятного побочного эффекта, как диарея. А еще необходимо обязательно прекратить прием данного средства, после того как кашель станет влажным.

Сода с молоком — это очень безопасное и полезное лекарственное средство при сухом кашле. Но это только в том случае, если его принимать правильно. Не зря такой напиток советуют давать детям даже педиатры.

Молоко с содой от кашля, рецепты взрослому и ребенку

Наряду с фармацевтическими препаратам действенными методами избавления от кашля считаются средства народной медицины. Их эффективность доказана годами и положительными отзывами самих больных.

К домашним рецептам относится молоко с содой от кашля. Это, довольно простое средство, оказывает хороший терапевтический эффект при простудных ОРЗ, а также инфекционных заболеваниях горла.

Применять его можно даже маленьким детям и беременным женщинам.

Эффективность и полезные свойства молока с содой при кашле

Прием молока с содой помогает снизить не только общие неприятные симптомы, но и способствует выведению мокроты из организма, успокаивает и согревает. Такой эффект достигается благодаря мягкому воздействию теплого продукта на слизистую оболочку гортани.

Разбирая лекарственный состав по отдельности можно выделить главные преимущества каждого:

  • молоко, особенно натуральное, укрепляет иммунитет, обладает согревающим действием. Особенно хорошо влияет молоко на детский организм, насыщая его полезными для развития витаминами и минералами. Не рекомендуется кипятить продукт слишком долго, иначе под воздействием высоких температур, его покинут все полезные компоненты. Рекомендуется вскипятить жидкость и сразу выключить;
  • сода (гидрокарбонат натрия) является отличным антисептиком и натуральным муколитиком. С ее помощью смягчается тяжелый кашель, снимается воспаление и боль в горле, убиваются бактерии, способствующие развитию инфекции.

Прием молока с содой способствует выведению мокроты из организма, успокаивает и согревает

Объединяя молоко и соду, мы получаем ударную смесь для борьбы с лающим и приступообразным кашлем, способным принести множество неприятных ощущений ребенку и взрослому. Лечебный комплекс оказывает следующие действия на больной организм:

  • согревающее;
  • противовоспалительное;
  • смягчает пораженные инфекцией ткани;
  • разжижает мокроту и выводит ее из бронхов.

Кипяченое молоко с содой от кашля практически не имеет противопоказаний, кроме непереносимости самих компонентов.

Показания к применению при кашле

Показаний для применения молока и соды достаточно много. Используя натуральный цельный продукт можно решить сразу несколько проблем, связанных с болезнью горла и кашлем. Прописывают данное средство народной медицины в следующих ситуациях:

  • при кашле, сопровождающим такие заболевания как ОРЗ, ринит, фарингит, ОРВИ, ларингит. С помощью молочно-содового состава снимают спазмы дыхательных путей, выводят мокроту, предотвращают появление осложнений в виде пневмонии и бронхита;
  • при болях в горле. Горячее молоко с содой снимает воспаление, снижает болезненные ощущения при глотании;
  • для разжижения мокроты. Лекарственные компоненты делают бронхолитические выделения менее вязкими и способствуют их откашливанию и последующему выведению из глотки и верхних дыхательных путей.

Стакан молока с гидрокарбонатом натрия моментально облегчает состояние взрослого и ребенка, не давая простуде перейти в острую форму.

Особенности приготовления теплого молока с содой от кашля

Существует несколько действенных рецептов с применением молока и соды. Использовать данные компоненты можно, смешав их друг с другом в равных пропорциях, или добавив к составу дополнительные ингредиенты, который всегда есть под рукой в домашнем хозяйстве.

Молоко с содой от кашля — традиционный рецепт

При классическом рецепте соды с молоком от кашля пропорции такие:

  • на 200 мл кипяченого молока берут четверть или 0,5 чайной ложки соды;
  • перемешивают оставляющие до полного растворения порошка;
  • смесь остужают до температуры 550 С.

При классическом рецепте соды с молоком от кашля на 200 мл молока берут четверть или 0,5 чайной ложки соды

Ни в коем случае нельзя пить горячее молоко с содой от кашля при болях и воспаления в горле, иначе слизистые повредятся еще больше и состояние больного ухудшится.

Как пить молоко с содой от кашля:

  • взрослым — по 100 мл 2-4 раза в сутки за 30 минут до еды. Состав выпивают небольшими глотками постепенно. Разрешается употреблять такой рецепт молока с содой от кашля при беременности и лактации;
  • детям — по 35-50 мл не более 5 раз в сутки. Разрешено для малышей, достигших трехлетнего возраста.

Помимо традиционных составляющих может включать в себя дополнительные  компоненты, оказывающие лечебные действия на организм.

Рецепты с добавлением дополнительных ингредиентов

В качестве добавок к молоку с содой от кашля, по рецепту добавляют масло или мед. В комбинации эти продукты действуют на организм мягко, снимают боль, разжижают мокроту и стимулируют иммунную систему.

  1. Самый распространенный рецепт — молоко с медом и содой от кашля. Для рецепта подойдет любой мед, главное чтобы он был натуральным и свежим. Не рекомендуется употреблять людям с аллергией. В стакан подогретого до 600 С молока добавляют 1 ст. л. меда и 0,5 ч. л. соды. Все хорошенько перемешивают и сразу выпивают. Рекомендуется пить от 3 до 6 раз в день перед едой. Мед оказывает не только противопростудное действие, но и благоприятно влияет на состояние больного в целом.
  2. С добавлением сливочного масла. Смесь от кашля молоко с содой и маслом снимает боль в горле при глотании и улучшает восстановление поврежденных тканей горла. В подогретое молоко 200 мл добавляют 0,5 чайной ложки соды и небольшой кусочек сливочного масла. Полученный состав из молока с содой и маслом делят на два раза. Выпивают натощак по 100 мл утром и вечером, можно за полчаса до еды.
  3. С добавлением морковного сока. Молоко и сок смешивают в равных пропорциях, добавляется щепотка соды. Пить до 6 раз в день. Рецепт помогает снизить интенсивность кашля и способствует быстрейшему выздоровлению.

Молоко с содой и сливочным маслом от кашля

Существует еще очень много других рецептов с теплым молоком и содой от кашля, которые не хуже аптечных препаратов могут вылечить любые проявления респираторных заболеваний.

Применение лечебного напитка при кашле у детей

Когда болеет ребенок, родители стремятся любыми средствами облегчить его состояние. В отличие от фармацевтических препаратов, смесь из молока и соды можно давать малышам от года, предварительно посоветовавшись с педиатром.

Средство отлично снимает симптомы кашля, облегчает состояние и дает возможность ребенку вздохнуть полной грудью.

Прописывают его при ОРВИ, ангине, ларингите и других заболеваниях горла и гортани, кроме аллергического кашля, коклюша, хронического бронхита или при слишком высокой температуре.

Смесь соды с молоком от кашля детям дается только в теплом виде, чтобы не повредить слизистую. Готовят по следующему рецепту:

  • 200 мл молока средней жирности доводят до кипения и добавляют 0,5 ч. л. соды;
  • хорошо размешивают, чтобы не образовались комки;
  • состав охлаждают до температуры не больше 50-550 С. Так напиток будет оказывать согревающий эффект и при этом не обжигать горло.

Не каждый ребенок согласится пить теплое молоко, поэтому можно добавить мед

Не каждый ребенок согласится пить теплое молоко, да еще и с содой. Поэтому к основным составляющим можно добавить мед, предварительно убедившись, что у ребенка нет на него аллергии. Пьют соду с молоком за час до еды 3-4 раза в день. Последний прием должен быть за 30 минут до сна.

Дозировка зависит от возраста малыша. От кашля детям до 3-х лет рекомендуется давать по 1/3 стакана. Начиная с 6-ти лет можно выпивать по полстакана. Обычно должный эффект средство оказывает через неделю приема. Если за это время улучшения не наступило, значит, такая терапия не помогает и нужно переходить на лекарственные препараты.

Противопоказания к применению

Перед тем, как пить молоко с содой от кашля следует убедиться в отсутствии аллергии на любой из компонентов. Особенно это правило касается составов, в которые добавлен мед. Противопоказано употреблять напиток в случае:

  • непереносимости лактозы;
  • заболевания ЖКТ, особенно в острой форме;
  • лактозной недостаточность;
  • непереносимости хотя бы одного из составляющих;
  • возрастных ограничений.

У взрослого человека может не хватать достаточного количества ферментов, участвующих в расщеплении молока. Из-за этого после приема лечебного напитка в качестве побочного эффекта может развиться диарея.

Под наблюдением специалиста нужно пить молоко с содой людям с почечной или печеночной недостаточностью, больным диабетом.

Таким образом, такое чудо-средство, как молоко с добавлением соду может оказать всесторонние воздействие на больной организм. Параллельно с тем, что уничтожаются микробы, средство переводит сухой кашель в мокрый и способствует вывести мокроту из бронхов.

Молоко с содой от кашля: как принимать

С началом холодов увеличивается количество простудных заболеваний. Укрепить иммунитет себе и своему ребенку можно при помощи старого народного рецепта.

Молоко с содой от кашля поможет облегчить симптомы и уменьшить болезненные ощущения в горле уже в первый день приема.

Молоко с содой – годами проверенное лекарство

Молоко с содой лечит не только сухой, надрывный кашель, но также избавляет от изжоги, эффективно удаляет слизь из легких и снимает горловые спазмы. Делая теплый молочный напиток каждый день (утро/вечер), вы уменьшаете риск развития воспаления легких или бронхов (бронхит).

Молоко с содой помогает при воспалении слизистой носа (ринит), глотки (фарингит) или трахеи. Саднящая боль в горле быстро проходит, благодаря свойствам молока, его высокой жирности.

Молоко обволакивает слизистые стенки горла, снимает воспаление и раздражение, возвращает способность полноценно глотать пищу (как известно при больном горле каждое глотательное движение вызывает болезненные ощущения).

Молоко с содой стократно увеличивает свои свойства – улучшает отхождение слизи, разжижает бронхолитический секрет. Полезно пить лечебный напиток именно вечером – тогда вы сможете спокойно уснуть, не мучаясь от приступов не проходящего кашля.

Чаще всего горло начинает «раздирать» именно в вечерние часы, в спокойном состоянии слизистые оболочки сильно пересыхают и раздражаются.

Молоко с содой обладает противовоспалительным, антисептическим, отхаркивающим, смягчающим, иммуностимулирующим эффектом. Напиток можно пить беременным женщинам, если нет аллергии к лактозе или индивидуальной непереносимости.

Особенности содового молока

Главное, не приготовить его слишком жидким, иначе, будет достигнут слабительный эффект. Молоко нельзя кипятить (максимальная температура 85 градусов). Убрав с плиты кастрюльку, подождите, когда градус снизится до 60.

Слишком горячий напиток обожжет слизистую. В 250 мл напитка засыпают полчайной ложки пищевой соды, размешивают и пьют.

По желанию можно добавить в стакан ложку гречишного мёда, сливочное масло, прополис, куриный желток, овсяные зерна (овес одновременно очищает организм от шлаков), морковный сок или мякоть инжира.

Взрослым можно добавить немного коньяка (не более 1 ч.л. на стакан). Пить средство лучше после завтрака и ужина (на голодный желудок может быть тошнота).

Кому нельзя пить молоко с содой

Напиток запрещен маленьким детям до 12 месяцев, при диарее, повышенной кислотности желудка (из-за особенностей пищевой соды), воспалении легких, влажном кашле.

Молоко с содой нельзя пить при температуре. Напиток не вылечит кашель, если он вызван аллергической реакцией. Бесполезно принимать средство при хроническом бронхите или коклюше (в этом случае поможет только врач).

Рецепты

Чтобы дети пили молоко с содой, добавлять порошок нужно в очень маленьких количествах, тогда не будет чувствоваться характерный содовый привкус.

Молоко+мёд

Следите, чтобы молоко не закипело, снимите кастрюльку с плиты до появления пузырьков. В 250 мл (один стакан) теплого молока добавьте полчайной ложки пищевой соды и 1 ч.л. гречишного мёда. Размешайте до полного растворения, сразу выпейте средство.

Со сливочным маслом при сильной боли

Подогрейте молоко (250 мл), добавьте полчайной ложки пищевой соды, 10 г сливочного масла, размешайте. Сливочное масло можно заменить на сливки высокой жирности.

Куриный желток для смягчения связок

В разогретый молочный напиток добавьте масло (15 г), 0,5 пищевой соды, чайную ложку гречишного мёда, один взбитый куриный желток. Всё хорошо перемешайте, выпейте.

Лечитесь с умом. Если напиток не помогает в течение 3-4 суток, обратитесь к врачу.

  • С этой статьей читают:
  • Как быстро вылечить сухой кашель
  • Можно ли детям антибиотики
  • Пневмония: симптомы и лечение
  • Гнойный лимфаденит: причины, симптомы, лечение
  • «Аскорил»: сироп для детей

Как принимать молоко с содой от кашля, рецепты приготовления

Народная медицина использует множество эффективных и безопасных рецептов борьбы с кашлем.

Действие таких домашних препаратов рассчитано на естественные свойства натуральных ингредиентов, которые и являются главными активными компонентами домашней медицины.

Одним из самых доступных и надежных рецептов борьбы с кашлем является простой и эффективный дуэт: молоко с содой. И действительно молоко с содой от кашля рецепт чрезвычайно прост и как принимать очень легко понять прочитав статью.

Действие метода

Полезные свойства молочных продуктов известны всем. Мало того, в цельном домашнем молоке содержится множество полезных витаминов, благотворно влияющих на организм, ослабленный болезнью. При кипячении большая часть полезных составляющих теряется, поэтому лучше всего брать теплое некипяченое молоко.

Если у вас нет возможности убедиться в «благонадежности» продукта, лучше все – таки произвести необходимую термообработку. При невозможности достать домашнее молоко, можно также использовать пастеризованное, желательно с минимальным сроком хранения — так вы будете уверены в натуральности напитка.

Также можете воспользоваться рецептом боржоми с молоком.

Второй действующий компонент — обычная пищевая сода. Несмотря на доступность этого вещества, не следует забывать и его благоприятном воздействии на организм человека. Соду часто используют как дезинфицирующее средство при полосканиях больного горла.

Содой можно вернуть зубам первозданную белизну и избежать множества проблем с деснами. Но главное полезное воздействие, которое мы будем использовать в нашем рецепте — это мукалтичные свойства привычного на каждой кухне продукта.

 По отдельности каждое из этих двух составляющих благоприятно воздействует на воспалительные процессы в организме и успешно борется с патогенными микроорганизмами. Также средство обладает ярко выраженным отхаркивающим действием и поможет не только разжидить вязкую мокроту, но и благополучно вывести ее из бронхов и легких.

Подытожив вышесказанное, можно смело утверждать, что молоко и сода способны оказывать на организм положительное воздействие. В особенности это актуально в периоды заболеваний простудного характера.

Про симптомы и лечение аллергического кашля у ребенка читайте в статье.

Комплексное воздействие на организм заболевшего

  • Согревающее действие.
  • Противовоспалительный эффект.
  • Смягчает пораженные инфекцией мягкие ткани.
  • Разжижает и обволакивает скопившуюся мокроту, помогая ее выведению.
  • Рекомендуем вам также прочитать про полоскание горла содой и солью при ангине.
  • Подобное сочетание можно смело назвать еще и абсолютно безопасным, если нет аллергической реакции на действующие компоненты, средство смело можно использовать в периоды беременности и лактации, а также маленьким деткам.
  • Что делать когда долго не проходит сухой у ребенка узнайте по ссылке.

Нюансы приготовления

Залогом успешного лечения будет соблюдение правильных пропорций, дозировки и приема препарата. Можно адаптировать средство «под себя», например, добавляя немного сахара. Обычно это необходимо для детского лечения, ведь уговорить ребенка выпить подобное средство довольно сложно.

Как остановить кашель у ребенка ночью читайте тут.

Основной способ (пропорции, как принимать)

В стакан подогретого, но некипяченого молока (если есть сомнения в качестве, лучше все – таки прокипятить) добавить половинку чайной ложки соды. Все перемешать и пить теплым дважды в день. Утром лучше принимать лекарство натощак, а вечером — перед сном.

В комплексном лечении результат будет заметен уже после трех – четырех приемов.  Дозировка для детей будет зависеть от возраста, лучше всего начинать давать средство по четвертинке стакана, постепенно увеличивая порцию. Для придания более приятного вкуса в смесь можно добавить немного сахара.

Это позволит без проблем и лишних уговоров поить лекарством ребенка.

Со списком эффективных средств от кашля, если он долго не проходит, можно ознакомиться по предложенной ссылке.

Дополнительные ингредиенты (мед, масло, прополис, морковнынй сок)

Для максимальной пользы и эффективности, в основной рецепт можно добавлять и другие компоненты. Это поможет усилить действие смеси или обеспечить дополнительный эффект.

Основные добавки можно классифицировать следующим образом: они не должны быть кислыми, чтобы не свернулось молоко (поэтому цитрусовые не подходят), нельзя также использовать некоторые эфирные масла и сильнодействующие специфические продукты, такие как лук или хрен.

Возможно вам также будет интересно узнать причины ночного кашля у ребенка.

Полезные добавки

  1. Мед как наиболее популярный при простуде продукт никогда не помешает при лечении кашля. Если нет аллергии и медицинских противопоказаний, можно добавлять по половину чайной ложки на стакан жидкости. Помимо терапевтического эффекта, мед также способствует насыщению организма полезными компонентами.
  2. Прополис также успешно применяется при лечении кашля, мало того, множество людей считают его настоящей панацеей при воспалительных процессах любой локализации. Обычно используют спиртовую настойку. Дозировка зависит от возраста пациента. Обычно дневная норма детям составляет количество капель, соответствующее возрасту. Со взрослыми все немного сложнее.

    Как дополнительное укрепляющее средство будет достаточно 15 капель, при тяжелых состояниях дозировку можно увеличить до 40.

  3. Свежевыжатый морковный сок, разведенный напополам с молоком, также хорошо облегчит мучительный кашель и способствует быстрому выздоровлению.

    Сода в напитке будет менее заметна, но если средство показалось вам чересчур неприятным, можно его немного подсластить медом или сахаром.

  4. Сливочное масло или натуральные сливки помогут смягчить раздраженное горло и снимут болезненность при глотании.

    Полезное воздействие молока с маслом объясняется уникальным составом продуктов, которые обволакивают поврежденные ткани и способствуют их быстрейшей регенерации.

  5. Масло какао, точнее, его небольшой кусочек, растворенный в молочно – содовой смеси станет настоящим спасением для раздраженного горла.

    Само по себе масло какао успешно справляется с сильным кашлем, а в сочетании с не менее эффективным средством будет намного полезней.

  6. Инжир также широко используется при лечении кашля. Для этого можно использовать свежие или сушеные плоды. В стакане молока прокипятить плоды инжира: две штуки для лечения ребенка и до четырех для взрослых.

    Можно порезать плоды на небольшие кусочки, а можно варить целиком. Смесь может немного загустеть, ведь инжир содержит сахарозу. После непродолжительно варки молоко немного остудить, добавить соду и употреблять. Плоды инжира также съедаются, это средство отлично подходит детям и славится хорошей эффективностью.

  7. Камфорное масло в составе молочно – содовой смеси также способствует быстрейшему выведению мокроты и смягчению сухого кашля.

Читайте также о том, как лечить лающий кашель у ребенка.

По желанию соду можно заменить щелочной минеральной водой типа «Боржоми» и «Ессентуки».

Для этого берется по полстакана жидкостей, воду немного подогревают, ни в коем случае не доводя до кипения, иначе польза от такого средства будет минимальной.

Выпивать по стакану трижды в день, приготавливая смесь непосредственно перед употреблением. Хранение даже непродолжительное время уменьшит терапевтический эффект лекарства.

Рекомендуем вам прочитать о симптомах и лечении ларингита у детей в данном материале.

Особенности применения (лечения кашля)

Это средство относится к вспомогательным методам лечения кашля, поэтому не может использоваться самостоятельно. Если врач прописал еще и медикаментозные препараты, не следует пренебрегать его рекомендациям.

Противопоказания к использованию рецепта молока с содой, является ли противопоказанием беременность

  • Аллергия на любой из компонентов, включая лактозную непереносимость.
  • Расстройства желудка (сода оказывает также немного слабительный эффект).
  • Мокрый кашель с большим количеством выделяемой мокроты.

При беременности и лактации не запрещен прием этого средства, скорее наоборот, лучше принимать его, чем медикаменты из аптеки.

Перед лечением обязательная для таких случаев консультация врача.

Чем лечить лающий кашель узнайте в этой статье.

Видео

В данном видео рассказывается, как принимать молоко с содой от кашля.

В детском возрасте также можно применять молоко с содой, отдельные компоненты добавляются только при отсутствии аллергии. Молочно – содовая смесь отлично помогает как дополнительное средство при лечении кашля и простудных заболеваний в целом.

Полезные компоненты усиливают действие лекарства, а регулярный прием поможет быстрее вывести мокроту из бронхов и легких.

  При всей эффективности и противовоспалительных свойствах препарата, это средство вовсе не панацея и не способно вылечить бронхит или пневмонию бактериального характера.

Любое применение домашних методов лечения требует согласования с лечащим врачом, а соблюдение несложных правил по приготовлению, дозировке и возможных отивопоказаний сделают лечение комфортным и результативным. Также рекомендуем ознакомится с инструкцией таблеток Термопсол.

Причины лающего кашля у ребенка без температуры указаны здесь.

Отзывы

  • Катя, 26 лет: “Знаю и давно успешно применяю это средство. Молоко с содой — отличный муколитик, всегда доступный и недорогой. В детстве часто пила смесь из молока, меда и сливочного масла и только во взрослом возрасте узнала, что можно было еще и соду добавлять. С содой кашель проходит быстрее, поэтому этот рецепт использую сама и советую знакомым”.
  • Надежда, 51 год: “Рецепт нашла еще в старой газете и использую уже лет тридцать для лечения своих домашних. Помогает хорошо, всегда использую домашнее молоко, а если нет возможности, то добавляю сливки или масло. Чем больше жирность напитка, тем быстрее пройдет кашель”.
  • Отзыв Лидия, 33 года: “Очень понравился рецепт с инжиром, надо будет взять себе на заметку. Помимо обычной молочно – содовой смеси часто использую теплую минеральную воду, но заставить детей такое выпить довольно проблематично, поэтому добавление инжира должно спасти положение. Неплохо действует и мед, только желательно брать свежий и жидкий. Нельзя мед добавлять в горячий напиток, иначе он все свойства потеряет”.

Список противокашлевых препаратов при сухом кашле указан в данной статье.

Как принимать молоко с содой от кашля, рецепты приготовления Ссылка на основную публикацию

Мифы и заблуждения о пользе и вреде молока

Профессиональные нутрициологи, диетологи и ученые уже давно выяснили, чем на самом деле грозит нам стакан молока. Поэтому в поисках правды можно обратиться к научным выводам, сделанным специалистами на основании масштабных, рандомизированных и обоснованных исследований.

Утверждение №1: «С возрастом молоко усваивается хуже и от него следует отказаться. Молоко нужно только детям»

Мнение науки: частично правда

Молоко полезно в любом возрасте: во время беременности оно способствует правильному развитию плода, у детей — гармоничному росту и формированию скелета, в преклонном возрасте молоко станет источником кальция для костей и будет способствовать сохранению мышечной массы. В молочном белке содержится комплекс незаменимых аминокислот, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно. Аминокислоты нужны организму вне зависимости от возраста.

Однако молоко с годами действительно может усваиваться хуже. Всё дело в ферменте лактаза, который отвечает за расщепление лактозы — молочного сахара. С возрастом лактаза вырабатывается меньше, он становится менее активным, отсюда неприятные ощущения, которые вызваны употреблением молока и являются следствием лактазной недостаточности. При непереносимости лактозы нет необходимости полностью отказываться от молочных продуктов, однако рекомендуется выбирать безлактозные продукты, а также продукты с низким содержанием лактозы (низколактозные)— это большинство йогуртов и сыров, ведь лактоза распадается в процессе производства этих продуктов естественным образом. Существует также высокая степень непереносимости лактозы — тогда показано потребление исключительно безлактозных продуктов.

Утверждение №2: «Молоко вызывает прыщи, старение кожи и акне».

Мнение науки: научных доказательств этому утверждению нет

Исследования показали, что нет никаких убедительных доказательств связи акне с употреблением молочных продуктов [1]. Для того, чтобы подтвердить, что исключение молока из рациона положительно сказывается на состоянии кожи, необходимы дополнительные исследования.

Однако взаимосвязь между едой и акне действительно есть [2]. Несколько качественно выполненных научных исследований доказали, что рацион, богатый быстро усваиваемыми углеводами (с высоким гликемическим индексом), действительно может стать причиной акне.

Углеводы, которых следует избегать при соблюдении диеты с низким гликемическим индексом для лечения акне, содержатся в конфетах, лимонаде и соках с сахаром, в молочном и белом шоколаде, сладкой выпечке, в белом рисе, картофеле, в белом хлебе. Для решения проблемы с акне следует выбирать медленные углеводы, такие как цельные зерна, бобы, чечевица, фрукты (за исключением бананов и винограда), ягоды, овощи и корнеплоды (за исключением картофеля). В целом рекомендуется снизить общее количество углеводов.

Таким образом, это единственный научно доказанный способ помощи в проблеме с акне — путем корректировки рациона. Однако рацион — лишь малая часть решения проблем с кожей. Обязательным является посещение врача, который сможет выявить настоящую причину сложностей и исключить гормональные нарушения или бактериальные заболевания. Способствовать улучшению состояния кожи может тщательный уход, соблюдение питьевого режима, качественный сон, разнообразное и качественное питание.

Утверждение №3: «В молоке нет ничего такого, чего я не получил бы из других продуктов»

Мнение науки: да, молоко можно заменить другими продуктами. Но они не будут настолько же универсальным источником нутриентов. Поэтому правильнее всего питаться разнообразно

Белок недаром называют строительным элементом организма: он задействован во всех ключевых процессах. Именно белок — самое ценное, что есть в молоке.

В молочном белке содержится 20 аминокислот, из которых 9 являются незаменимыми, то есть человеческий организм не может их вырабатывать самостоятельно и может получать только с пищей.

Незаменимые аминокислоты в молоке [7]:

Валин Участвует в восстановлении мышц после физических нагрузок, а его недостаток может стать причиной гипертензии и атаксии;
Изолейцин Недостаточное потребление может стать причиной высокого диуреза и потери массы тела;
Лейцин Активирует работу иммунной системы, его недостаток приводит к нарушениям в работе почек и щитовидной железы, у детей — к задержке роста и физического развития;
Лизин Отвечает за рост костной ткани, половую функцию у женщин, его недостаток приводит не только к проблемам, связанным с кальцификацией костей и репродуктивной функцией, но и к снижению уровня гемоглобина и количества эритроцитов, к нарушению работы печени и лёгких;
Треонин Отвечает за обмен коллагена и эластина, поддержание иммунитета;
Триптофан Необходим для роста и азотистого равновесия, его нехватка приводит к дерматитам, психическим расстройствам и проблемам с пищеварением;
Фенилаланин Играет важную роль в работе памяти, повышает умственную активность, улучшает работу печени и поджелудочной железы;
Гистидин Недостаток приводит к снижению уровня гемоглобина, анемии, нарушениям умственного развития;
Аргинин Играет ключевую роль в обмене веществ.

При этом аминокислоты из молочного белка усваиваются на 98 % — этот показатель выше, чем из любых других продуктов. Индекс усвояемости аминокислот, полученных из молочного белка выше, чем у белка яиц, мяса, сои и овса [8].

Степень усвояемости аминокислот из разных источников белка по данным FAO (по формуле: DIAAS = [(мг усваиваемой диетической незаменимой аминокислоты в 1 г пищевого белка) / (мг такой же диетической незаменимой аминокислоты в 1 г эталонного белка)]):

Помимо аминокислот, молоко — это источник кальция, калия, витаминов группы В (В2 и В12).

Молоко можно заменить другими источниками белка и нутриентов, однако делать это следует осознанно и внимательно. Самой правильной является разнообразная диета, которая подразумевает разные источники белка.

Утверждение №4: «Хочу отказаться от молока для улучшения общего самочувствия»

Мнение науки: существует только три группы населения, которым может быть рекомендован отказ от молока или его замена альтернативными продуктами.

дети до шести месяцев

Всемирная организация здравоохранения утверждает: грудное вскармливание является наилучшим способом питания для здорового роста и развития детей грудного возраста; оно также является составной частью репродуктивного процесса с важными последствиями для здоровья матерей.

Коровье молоко очень сильно отличается по составу от грудного: в частности, важнейшую роль играет разный состав белка, а также разница в содержании углеводов, жиров, кальция, фосфора и других нутриентов. Из-за потенциальных осложнений, к которым может привести потребление коровьего молока младенцев, у которого не сформировано «взрослое» пищеварение, новорожденным не рекомендуется его потребление.

люди с аллергией на казеин

Казеин — молочный белок. Аллергия на него — редкое, но очень серьёзное явление. Людям, у которых выявлена аллергия на казеин, следует избегать всех молочных продуктов и заменять их в своем рационе безмолочными альтернативами.

люди с непереносимостью лактозы — молочного сахара

Непереносимость лактозы встречается в сотни раз чаще, чем аллергия на казеин: по разным данным лактазной недостаточностью страдает от 30 до 50 % россиян. Но как сказано выше, в случае непереносимости можно потреблять безлактозное молоко и низколактозные молочные продукты.

Подробнее о причинах отказаться от молока читайте в статье по ссылке>>
Существует только три группы населения, которым может быть рекомендован отказ от молока или его замена альтернативными продуктами. В остальных случаях потребление молока идет организму на пользу.

Следует помнить, что отказ от молока следует сопровождать полным пересмотром рациона. В противном случае это может привести к ухудшению состояния организма.

Утверждение №5: «Молоко способствует выработке слизи в организме / в лёгких»

Мнение науки: это 100 % миф!

Существует убеждение, что молоко увеличивает секрецию слизи в дыхательных путях, что приводит к таким заболеваниям, как бронхит, воспаление легких и другие. Но научные исследования не обнаружили связи между секрецией слизи и потреблением молока, в том числе у людей, которые потребляли исключительно соевые напитки [4]. Другие исследования показали, что увеличение потребления молока не влияет на секрецию слизи [5].

Некоторые люди действительно испытывают неприятные симптомы при потреблении молока. Они могут быть вызваны двумя причинами: аллергией на казеин или лактазной недостаточностью (непереносимостью лактозы). Выявить причины дискомфорта и гармонично скорректировать рацион, в том числе, включив в него альтернативные источники белка, поможет врач-диетолог.

Утверждение №6: «Молоко из магазина менее полезное, чем фермерское и парное, купленное у бабушки»

Мнение науки: скорее всего молоко из магазина будет более безопасным, а в отношении содержания полезных нутриентов значимой разницы нет

Любое молоко, которое вы найдете на прилавке супермаркета или торговой сети, проходит обязательную термообработку: пастеризацию, ультрапастеризацию, стерилизацию. При этом самое ценное, что есть в молоке: белок и кальций — не подвергаются разрушению при термообработке.

Даже при стерилизации — наименее щадящей, продолжительной обработке при высоких температурах — не происходит значительного уменьшения содержания аминокислот и кальция в молоке [9].

Что же касается молока, купленного «с рук», то стоит помнить о нескольких важных факторах, влияющих на безопасность молока. Прежде всего, это температурный режим. В любом молоке есть бактерии, которые активно размножаются в теплой среде. Если парное молоко сразу после дойки резко охладить до 4-5 градусов, то скорость размножения бактерий замедляется, молоко лучше хранится и медленнее портится. Если не охладить молоко в течение 4 часов после дойки, процессы порчи будут необратимы. Также при покупке молока «с рук» вы не можете быть уверены в соблюдении всех санитарно-гигиенических норм во время дойки, в контроле отсутствия антибиотиков в молоке и многих других характеристиках, которые важны для качественного и безопасного продукта. Поэтому не рекомендуется приобретать сырое молоко у незнакомых лиц, а также потреблять его в сыром виде.

Утверждение №7: «От потребления молока у меня болит голова»

Мнение науки: пищевые аллергии могут быть связаны с мигренью

Мигрень, как и другие симптомы плохого самочувствия, в контексте молока могут проявляться только в случае аллергии или непереносимости компонентов. Пищевая аллергия является очень редкой причиной мигрени, но в рамках нескольких исследований, проведенных на эту тему, мигрень удалось ослабить при соблюдении диеты. Молоко, пшеница, говядина, яйца, шоколад и апельсин являются наиболее распространенными причинами головной боли. Влияние молока на симптомы мигрени помогут выявить анализы на переносимость его компонентов. Также это не означает, что молоко вызовет мигрень у всех.

Утверждение №8: «Молоко вымывает кальций/ кальций из молока не усваивается»

Мнение науки: это 100 % миф!

Нет никаких научных оснований полагать, что молоко вымывает кальций. Напротив, существует колоссальная доказательная база того, что продукт служит прекрасным источником кальция, особенно если принимать во внимание степень усвояемости этого микроэлемента при потреблении продуктов в пищу. Для усвоения кальция важнейшую роль играет баланс химических элементов. Для усвоения кальция важен магний и фосфор, которые также содержатся в молоке. В этом отношении молочный белок является лучшим естественным источником белка, поскольку человеческий организм способен почти полностью усваивать аминокислоты из молочного белка и эффективно их использовать. Также витамин D с молоком повышает усвоение кальция на 50 %, что создает дополнительное преимущество для продуктов, обогащенных этим витамином.

Вывод:

Питаться следует разнообразно и правильно, выбирая качественные продукты. А верить стоит только научным исследованиям, которые публикуются серьёзными источниками, дорожащими своей репутацией.

[1] — Burris et al. 2013 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23438493

[2] — https://www.pronutritionist.net/2016/04/voiko-aknea-ihoa-yleensa-hoitaa-ruokavaliolla/

[3] — Smith at al. 1985 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3934956

[4] — Pinnock et al. 1993 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8452377

[5] — Pinnock et al. 1990 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2154152

[6] — Sheila Payne-Botha and E. J. Bigwood https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S0007114559000538

[7] — https://cyberleninka.ru/article/v/aminokisloty-v-pitanii-cheloveka

[8] — FAO DIAAS protein quality definition method (The digestible indispensable amino acid score)

[9] — https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S0007114559000538

Памятка о пользе молока

Пейте, дети, молоко — будете здоровы!

Качество молока принято оценивать по его жирности, хотя, на самом деле, самый важный компонент молока не жир, а белок. Невозможно переоценить значение белка для человеческого организма! Белки — обязательная составная часть всех клеток человеческого тела.

Антитела, которые защищают наш организм от инфекций, и те являются белками!

Тем не менее, следует отметить, что молоко полезно не только потому, что содержит белки.

Молочные продукты являются главным поставщиком кальция. Кроме того, молоко содержит фосфор, причём в легкоусвояемой для организма форме. А о том, что от кальция и фосфора крепчают зубы и кости знаю все!

Также молоко содержит лактозу (молочный сахар) и все известные витамины и ферменты. Особенно много в молоке витаминов, А, В1 и В2, витамина группы D. А ещё в нём в избытке содержится калий, железо, йод и цинк!

Доказанные свойства молока

1. Сладких снов!

Хорошим средством от бессонницы является чашка теплого молока с медом. Хотя специальными снотворными средствами молоко не обладает, но, выпитое на ночь, оно снижает желудочную секрецию и оказывает общее успокаивающее действие.

2. Чтобы быть стройными и красивыми!

Некоторые приписывают молоку свойство увеличивать массу тела. На самом же деле, оно, наоборот, способно защитить организм от набирания избыточного веса. Оказалось, что кальций борется с полнотой, способствуя усиленному сжиганию жира в организме и уменьшая его отложения. Если вы склонны к полноте, то вам будет полезно употреблять молоко с пониженной жирностью. В таком молоке кальция даже больше, чем в жирном.

3. Никакой аллергии!

Молоко полезно добавлять в клубнику, чернику или красную смородину — это уменьшает возможность возникновения аллергических реакций.

4. Вредные вещества — долой!

Молоко способно выводить из организма токсины, соли тяжелых металлов и даже радиоактивные вещества. А витамины, содержащиеся в молоке, играют роль антиоксидантов, дополнительно защищая организм от вредного воздействия окружающей среды.

«Кружка молока и ломоть хлеба — вот пример идеального завтрака!»

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

ГБУЗ «Беляевская РБ»

10.12.2015 г.

 

преимуществ молочных продуктов для здоровья — The Dairy Alliance

Молочная фасованная с пищевой ценностью

Многие люди знают, что молочные продукты являются важным источником питательных веществ для растущих детей и подростков. Однако молоко и другие молочные продукты являются отличными источниками белка, кальция и витаминов для людей из всех слоев общества, включая взрослых, пожилых людей и спортсменов. Молочные продукты богаты необходимыми витаминами и минералами, включая углеводы, белок, кальций, фосфор, калий, витамины A, D, B12, рибофлавин и ниацин.

Всего одна порция молока на 8 унций содержит 8 граммов белка , который наращивает и восстанавливает мышечную ткань (равная порция миндального напитка содержит только 1 грамм белка). Одна порция молока также соответствует дневным нормам (DV) для следующих питательных веществ (на основе рекомендаций Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов):

  • Кальций (25 процентов): помогает строить и поддерживать крепкие кости и зубы
  • Рибофлавин (35 процентов): поддерживает рост тела, производство красных кровяных телец и метаболизм
  • Фосфор (20 процентов): укрепляет кости
  • Витамин D (15 процентов): способствует усвоению кальция
  • Пантотеновая кислота (20 процентов): помогает преобразовывать пищу в энергию
  • Калий (8 процентов): регулирует баланс жидкости и помогает поддерживать нормальный артериальное давление
  • Витамин A (15 процентов): способствует хорошему зрению и здоровой кожи
  • Ниацин (10 процентов): способствует правильному кровообращению
Виды молочного молока

Используя различные методы процеживания и перемешивания, из молока можно получать самые разные продукты.Перед розливом молока в бутылки весь жир удаляется (обезжиренный) и добавляется обратно на определенных уровнях, чтобы получить различные вариации процентного содержания жира в молоке. Независимо от того, какой процент молочного жира вы выберете, все они содержат одни и те же необходимые питательные вещества, включая белок, витамин D и кальций.

  • Цельное молоко: Цельное молоко содержит 3,5% жира по весу. Он обеспечивает 8 граммов жира и 150 калорий на порцию на 8 унций.
  • Двухпроцентное молоко: Двухпроцентное молоко содержит 2% жира по весу.Он обеспечивает 5 граммов жира и 120 калорий на порцию на 8 унций.
  • 1 процент молока: Однопроцентное молоко содержит 1% жира по весу. Он обеспечивает 2,5 грамма жира и 100 калорий на порцию в 8 унций.
  • Обезжиренное молоко: Обезжиренное (0% жирности) молоко — это то, что остается после того, как весь молочный жир был «снят». Он обеспечивает 0 граммов жира и 80 калорий на порцию в 8 унций.
  • Пахта: Традиционно термин пахта относится к жидкости, оставшейся после того, как масло было приготовлено из молока или сливок.Сегодня пахта производится из активных культур, добавленных в молоко, которые создают молочную кислоту, что приводит к терпкому вкусу и густой текстуре.
  • Молоко без лактозы: Люди с непереносимостью лактозы обычно испытывают недостаток или недостаточный уровень фермента лактазы, расщепляющего лактозу — естественного сахара, содержащегося в большинстве молочных продуктов. Безлактозное молоко — это настоящее молочное молоко без лактозы. Чтобы сделать молоко без лактозы, производители добавляют небольшое количество лактазы, которая расщепляет лактозу, в результате чего молоко может перевариваться без дискомфорта для людей с непереносимостью лактозы.
  • a2 Milk ™: Обычное молочное молоко содержит комбинацию белков бета-казеина a1 и a2. Молоко от коров, у которых присутствует только форма α2 бета-казеина, продается как молоко α2 ™. Он продается как молоко для людей с проблемами пищеварения, однако серьезных научных доказательств, подтверждающих это утверждение, нет.
Польза для здоровья молочных продуктов
Здоровье костей

Сегодня 10 миллионов американцев страдают остеопорозом и еще 43 миллиона подвержены риску развития этого состояния.У женщин в четыре раза больше шансов заболеть этим заболеванием, но им подвержены и пожилые мужчины. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль диетического белка на здоровье костей, исследования показывают, что белок и кальций в молоке могут играть решающую роль в здоровье и плотности костей, тем самым снижая риск остеопороза. Три ежедневные порции обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов содержат необходимые питательные вещества, которые вместе укрепляют кости. Посетите Национальный совет по молочным продуктам, чтобы узнать больше о молочных продуктах и ​​их влиянии на здоровье костей.

Исследователи также нашли:

  • Женщины в постменопаузе, которые придерживаются диеты с низким содержанием белка и / или кальция, имеют повышенный риск остеопоротических переломов.
  • Низкобелковые диеты могут снизить всасывание кальция в кишечнике и связаны со снижением костной массы в большинстве обсервационных исследований.
  • Употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, может компенсировать возможную потерю белка и кальция, улучшая общее состояние костей.
Здоровье сердца / Контроль артериального давления / Диабет

Кальций, калий и магний — минералы, содержащиеся в молочных продуктах, — могут играть важную роль в поддержании здорового кровяного давления.Калий, в частности, помогает регулировать баланс жидкости и минералов в организме для поддержания нормального кровяного давления. Это важная роль, учитывая, что каждый третий американец живет с гипертонией. Без ежедневного употребления трех порций молочных продуктов может быть трудно удовлетворить потребность в калии.
Рекомендации по питанию для американцев призывают детей и взрослых употреблять три порции нежирного или обезжиренного молока, сыра или йогурта каждый день. Калий играет настолько важную роль в регулировании артериального давления и профилактике инсульта, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило использование этого утверждения о здоровье для продуктов с низким содержанием натрия, жиров и холестерина, которые содержат не менее 350 мг калия на порцию.Три порции молочных продуктов содержат в общей сложности около 1200 мг калия. Подробнее о влиянии молочных продуктов на здоровье сердца.

Растущее количество исследований показывает, что потребление молочной пищи связано с множеством преимуществ для здоровья, включая снижение риска диабета 2 типа.

Преимущества шоколадного молока: для спортсмена

Молочное питание помогает спортсменам всех уровней и возрастов получить идеальный баланс питательных веществ для улучшения общей производительности и здоровья.Молочные питательные вещества, содержащиеся в ароматизированном молоке, — от наращивания костей до укрепления мышц — обладают множеством положительных преимуществ для здоровья. Нежирное шоколадное молоко является любимым напитком многих спортсменов по нескольким причинам.

Нежирное шоколадное молоко составляет:

  • Восхитительный источник высококачественного белка для наращивания мышечной массы без добавления сахара в большинство спортивных напитков
  • Научно доказано правильное соотношение углеводов и белков для восстановления и восстановления истощенных мышц
  • Отличный источник витамина А для поддерживает здоровую иммунную систему и нормальное зрение
  • Отличный источник электролитов, включая кальций, калий, натрий и магний, которые помогают восполнить потери с потом
  • Источник витаминов группы В для энергии
  • Отличный источник жидкости для регидратации
  • Источник кальция, витамина D, фосфора, белка и калия для создания и поддержания крепких костей и снижения риска стрессовых переломов

Нежирное шоколадное молоко также может быть частью вкусной закуски для детей и взрослых.Когда вы добавляете обезжиренное шоколадное молоко и другие молочные продукты такими забавными способами, вы можете улучшить молочное питание своей семьи и, в конечном итоге, улучшить здоровье костей.

10 невероятных преимуществ молока

Польза молока для здоровья может включать улучшение прочности костей, более гладкую кожу и укрепление иммунной системы. Он помогает предотвратить такие заболевания, как гипертония, разрушение зубов, обезвоживание, респираторные проблемы, ожирение, остеопороз и даже некоторые формы рака.Полезные для здоровья питательные вещества, полученные из молока, необходимы для человеческого организма и помогают предотвратить ряд хронических заболеваний.

Что такое молоко?

Проще говоря, молоко — это жидкость, которую млекопитающие создают в молочных железах, чтобы прокормить своих детенышей. Причина, по которой у млекопитающих это есть, заключается в том, что это то, что естественным образом должны потреблять их дети, пока они не станут сильными или достаточно взрослыми, чтобы сами охотиться за едой или есть то, что обычно едят их родители. Люди также обладают этой способностью, поэтому мы начали исследовать интересный мир молока других животных в надежде, что молоко может продолжать питать нас на протяжении всей нашей жизни, а не просто в начале ее.

Многие животные могут обеспечить нас этим жизненно важным для здоровья веществом, но коровье молоко считается лучшей полезной добавкой как для детей, так и для взрослых. Оно также является наиболее доступным, в то время как молоко других животных, таких как буйволы, козы, овцы, верблюды, северные олени и яки, добыть гораздо сложнее. [1]

Молоко лошадей и ослов также может потребляться людьми, но оно встречается еще реже и его гораздо труднее добывать.

Польза молока для здоровья может быть достигнута путем употребления его напрямую или путем употребления молочных продуктов, таких как сыр, масло, творог, топленое масло или топленое масло, молочный отбеливатель, мороженое, творог или панир, ароматизированное молоко или молочные сладости.Иными словами, во всем мире более 6 миллиардов человек регулярно потребляют пищу на основе молока животного происхождения; это один из важнейших элементов рациона человека, поскольку эти животные, производящие молоко, есть почти на всех континентах и ​​в каждой стране. Министерство сельского хозяйства США (USDA) четко упомянуло в своих диетических рекомендациях о включении молока и его продуктов для обеспечения здорового и сбалансированного питания.

Молоко — отличный источник всех жизненно важных питательных веществ.Фото: Shutterstock

9015 [мг] Цинк , Zn [мг] 9016 14 [мкг] 14 [г] 99 0,63 1 [г] P .17 Гистидин [г]

Пищевая ценность


Молоко, жидкость, 1% жира, без добавления витамина А и витамина D

Размер порции: 100 г 1 чашка (244 г) 1 кварта (976 г)
Питательное вещество Значение
Вода [г] 89,92
Энергия 42
Энергия [кДж] 179 901 179 901 901 .37
Общий липид (жир) [г] 0,97
Зола [г] 0,75
Углеводы, по разнице [г] 4,99
Сахар [г] 5,2
Лактоза [г] 5,2
Кальций, Ca [мг] 125
Железо, Fe [мг] 0,03
11
Фосфор, P [мг] 95
Калий, K [мг] 150
Натрий Na [мг] 44
0.42
Медь, Cu [мг] 0,01
Марганец, Mn [мг] 0
Селен, Se [мкг] 3,3
2,6
Тиамин [мг] 0,02
Рибофлавин [мг] 0,19
Ниацин [мг] 0,09
Витамин B-6 [мг] 0.04
Фолат, общий [мкг] 5
Фолат, пищевой [мкг] 5
Фолат, DFE [мкг] 5
17,7
Бетаин [мг] 0,6
Витамин B-12 [мкг] 0,47
Витамин A, RAE [мкг]
13
Каротин, бета [мкг] 2
Витамин А, МЕ [МЕ] 47
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 0170 .01
Витамин D (D2 + D3), Международные единицы [МЕ] 1
Витамин К (филлохинон) [мкг] 0,1
Жирные кислоты, всего
4: 0 [г] 0,02
6: 0 [г] 0,02
8: 0 [г] 0,01
10: 0 0,03
12: 0 [г] 0.03
14: 0 [г] 0,09
15: 0 [г] 0,01
16: 0 [г] 0,29
17: 0 [г] 0,01
18: 0 [г] 0,13
20: 0 [г] 0
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 69 0,28 0,01
15: 1 [г] 0
16: 1 [г] 0.02
16: 1 c [г] 0,02
17: 1 [г] 0
18: 1 [г] 0,25
18: 1 c [ г] 0,21
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 0,04
18: 2 [г] 0,03
18: 2 n-6 c, c [г] 0,03
18: 2 i [g] 0
18: 3 [g] 0
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) [g] 0
18: 1 т [г] 0.04
Холестерин [мг] 5
Триптофан [г] 0,04
Треонин [г] 0,14
изолейцин [г] 0,32
Лизин [г] 0,28
Метионин [г] 0,09
Цистин [г] 0,02 015170
Тирозин [г] 0,17
Валин [г] 0,22
Аргинин [г] 0,1
Гистидин
0,11
Аспарагиновая кислота [г] 0,29
Глутаминовая кислота [г] 0,76
Глицин [г] 901 0,07 0.33
Серин [г] 0,2
Источники: USDA [2]

Пищевая ценность молока

Пищевая ценность молока настолько хорошо известна, что все люди знают во всем мире включают его в свой рацион. Добавление его в свой ежедневный рацион также может помочь вам добиться хорошо сбалансированной диеты. Согласно Национальной базе данных о питании Министерства сельского хозяйства США, молоко является идеальным источником питательных веществ, таких как витамин A, B12, кальций D, углеводы, фосфор, селен, магний, белок, цинк и рибофлавин.Исследовательский центр молочных продуктов Teagasc в Moorepark, Fermoy сообщил о недавних исследованиях по использованию молока для нейтрализации содержания холестерина в организме. Большая часть калорийности в нем состоит из содержащихся в нем натуральных сахаров. Они необходимы для общего функционирования и здоровья организма, снижают вероятность возникновения ряда недостатков и улучшают здоровье различными способами! Давайте узнаем больше о важном влиянии молока и продуктов из него на наше здоровье! [3] [4] [5]

Дефицит молока

Дефицит молока может вызвать тяжелую анемию, остеопороз и другие связанные с этим заболевания.Его потребление необходимо для поддержания хорошего здоровья и наличия энергии и сил для нормальной деятельности.

Это лучший источник кальция для всех возрастных групп, так как кальций считается наиболее важным минералом для здорового роста, функционирования, восстановления и прочности костей и скелетной системы. Он всегда будет играть важную роль в рационе людей как способ предотвращения дефицита кальция или остеопороза. [6]

Польза молока для здоровья

Это чрезвычайно полезный напиток для здоровья человеческого организма.Вот некоторые из преимуществ употребления этого животворящего нектара:

Может поставлять много кальция

По данным Комитета Института медицины (США) по пересмотру рекомендуемых диетических норм витамина D и кальция в США, По оценкам, 72 процента кальция поступает из молока, сыра и йогурта, а также из продуктов, в которые были добавлены молочные продукты, таких как пицца, лазанья, молочные десерты. Кроме того, около 7 процентов кальция поступает из овощей, 5 процентов из зерновых, 4 процента из бобовых; 3 процента из фруктов; еще 3% из мяса, птицы и рыбы; 2 процента из яиц и 3 процента из разных продуктов. [7]

Тем не менее, молоко, вероятно,

Молоко, вероятно, лучший источник кальция, который мы можем снабдить наш организм. Кальций защищает организм от основных хронических заболеваний, таких как потеря костной массы, артриты, мигренозные головные боли, предменструальный синдром и ожирение у детей. Он также может быть полезен для здоровья при потере нежелательных жиров и снижении веса. Кальций является важным минералом для создания костного вещества, и измерения минеральной плотности костной ткани в значительной степени зависят от кальция как основной поддерживающей структуры нашего тела.Это самый быстрый, наименее дорогой и наиболее доступный источник кальция на рынке. [8]

Может улучшить здоровье сердца

Хотя большая часть кальция сосредоточена на костях, было также показано, что он снижает сердечно-сосудистые заболевания и вероятность инсульта. Два долгосрочных исследования в Японии положительно показали корреляцию между ежедневным потреблением кальция и снижением частоты инсультов, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Также считается, что найденные в нем пептиды ингибируют образование АПФ (ангиотензинпревращающих ферментов), которые повышают кровяное давление.Поэтому выпейте молока для здоровья сердца! Кроме того, содержащиеся в нем магний и калий действуют как сосудорасширяющие средства, что снижает кровяное давление, увеличивает приток крови к жизненно важным органам и снижает нагрузку на сердце и сердечно-сосудистую систему. [9]

В соответствии с Руководством по питанию от 2010 года, количество калия, которое должен потреблять средний человек, должно составлять 4700 мг / день, за исключением тех, кто страдает гиперкалиемией из-за почечных заболеваний или тех, кто находится в недостаточном количестве. вид лекарства.По оценкам, потребление калия с пищей среднестатистического американца составляет 1755 мг / день. Американский журнал клинического питания выделил данные Национального исследования здоровья и питания, согласно которым только 2 процента взрослого населения США достигли цели по среднему дневному потреблению калия. [10] [11]

Может помочь в улучшении здоровья костей

Как упоминалось выше, молоко богато кальцием, который может иметь важное значение для роста и правильного развития прочной структуры костей.Заболевания костей, такие как остеопороз, можно предотвратить с помощью значительного ежедневного потребления молока. Дети, лишенные коровьего молока, имеют повышенный шанс получить переломы костей при травмах, и время их заживления будет значительно выше, если у них не будет постоянного притока кальция, способствующего восстановлению костного вещества. [12]

May Aid in Dental Care

Поощрение детей и подростков к употреблению молока даст им отличное здоровье зубов, поскольку оно может защитить поверхность эмали от кислых веществ.Употребление его для энергии и здоровья также уменьшит частоту употребления детьми безалкогольных напитков, что снизит риск разрушения зубов и слабости десен. [13]

Может помочь в регидратации

Жидкости являются неотъемлемой частью человеческого тела, и тело необходимо часто пополнять жидкостями по мере их использования в организме.

Вода необходима растущим детям, и они должны выпивать не менее шести-восьми стаканов жидкости каждый день. Он содержит большое количество молекул воды и считается лучшей жидкостью для регидратации помимо питьевой воды.Вода составляет более 80% массы нашего тела, и баланс жидкостей в нашем теле важен для каждого процесса в нашем организме. Вот почему обезвоживание является такой серьезной и опасной проблемой, поскольку угрожает всем нашим метаболическим функциям. Итак, если вы не можете найти воду, выпейте стакан молока! [14]

Может помочь в уходе за кожей

Слышали ли вы о Клеопатре, царице Нила? Она считалась одной из самых красивых женщин всех времен. Что ж, вас не должно удивлять, что у нее была традиция принимать молочную ванну каждый божий день!

Говорят, что в ванне она смешивала мед и молоко, что позволяло ей сохранять кожу мягкой и красивой.На протяжении тысячелетий было известно, что он приносит пользу нашей коже, помогая нам сохранять светлый и гладкий цвет лица. Поэтому молоко и его продукты и по сей день используются в ряде косметических препаратов! [15]

Он также может быть полезен для лечения сухой кожи, поэтому, если у вас сухая кожа, нанесите молочко на лицо и другие пораженные участки, оставьте на 15 минут, а затем смойте.

Сухие вещества молока питают и разглаживают кожу. Молочная кислота, содержащаяся в молоке, помогает удалять омертвевшие клетки кожи, тем самым омолаживая кожу и сохраняя ее свежей.Наконец, простое употребление этого напитка, благодаря впечатляющему содержанию витамина А, помогает улучшить состояние кожи, особенно потому, что его антиоксидантный потенциал помогает устранять свободные радикалы, опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые частично ответственны за преждевременное старение кожи. в результате появляются морщины и пигментные пятна.

Может помочь в улучшении диеты и потребления витаминов

Согласно медицинским исследованиям, употребление молока значительно улучшает потребление жизненно важных минералов и витаминов. [16]

Человек, потребляющий пакет цельного молока, удваивает свои шансы удовлетворить дневную потребность в кальции, в то время как другой человек, потребляющий банку газированной соды, может фактически снизить его уровень кальция на 1/3. Кальций, наряду со всеми другими важными минералами, перечисленными выше, необходимы в ежедневном рационе для обеспечения правильного функционирования всех аспектов нашего тела.

Может помочь в снижении кислотности

В отчете, опубликованном в Annals of Internal Medicine, говорится, что потребление молочных продуктов также может помочь в снижении кислотности во всем организме.Холодное молоко снижает кислотность. [17]

Известно, что это полезная пища

Он содержит много витаминов и минералов, которые сделают вас здоровыми и сильными. Полный стакан молока содержит витамины A и B, которые, как известно, полезны для зрения и увеличивают количество красных кровяных телец, углеводы для жизненной силы и энергии, калий для правильной работы нервов, магний для мышечной функции, фосфор для высвобождения энергии и белки для кузовной ремонт и рост.Он также может поддерживать ваше тело в молодом состоянии по мере того, как вы становитесь старше, в большей степени, чем некоторые другие витамины и минералы. [18]

Возможный противоопухолевый потенциал

В отчете 2011 года, опубликованном доктором Лампе Дж. У., Отделом наук об общественном здравоохранении, Онкологический исследовательский центр Фреда Хатчинсона, Сиэтл, Вашингтон, в журнале Американского колледжа питания, потребление молока также может принести облегчение больным раком. Это исследование предполагает, что диета, богатая молочными продуктами, может немного продлить жизнь людей с диагнозом колоректальный рак.

Предупреждение: Некоторые люди могут иметь непереносимость лактозы и могут иметь проблемы с перевариванием молока из-за содержащейся в нем лактозы. Симптомы непереносимости лактозы включают вздутие живота, боль в животе, газы и диарею. Что касается детей, рекомендуется проконсультироваться со своим врачом, поскольку это не так часто встречается у детей. Для взрослых на рынке легко доступны безлактозное молоко и продукты из него. Вы также можете пить разные сорта соевого или миндального молока, чтобы избежать употребления лактозы, но все же получите многие из тех же преимуществ. [20]

Насколько важно молоко в сбалансированной диете?

Нам всем сказали пить молоко. Что касается советов, связанных с едой, это довольно солидно. Молоко богато важными питательными веществами, от которых зависит ваше тело — на самом деле, молоко даже называют суперпродуктом.

Итак, нет никаких сомнений в том, что это должно быть неотъемлемой частью вашего рациона… не так ли?

По словам доктора Анджелы Чен, терапевта из Хьюстонской методистской группы первичной медицинской помощи, ответ не так прост.

«Коровье молоко имеет несколько питательных свойств, и для многих оно является основным источником кальция. Но есть ряд других продуктов, которые дают молоку высокую цену».

Вы станете здоровее, если «есть молоко»?

Есть веская причина, по которой молоко считается основной частью здорового сбалансированного питания. «В нем есть питательные вещества, необходимые вашему организму, такие как кальций, витамин D и калий», — говорит доктор Чен.

Однако это не единственная пища, которая обеспечивает эти строительные блоки для хорошо сбалансированного питания.

«Если у вас непереносимость лактозы или вы просто не любите пить молоко, у вас есть много других вариантов. Например, темная листовая зелень, бобы, приготовленная брокколи, греческий йогурт, тофу и апельсиновый сок, обогащенный кальцием, — все это хорошие альтернативы. . »

Сколько молока нужно пить каждый день?

Ваше тело зависит от кальция, чтобы поддерживать здоровье костей, сердцебиение и работу нервной системы — это так важно! Итак, сколько кальция на самом деле содержится в молоке и сколько стаканов вам нужно каждый день?

«Поскольку молоко является прекрасным источником кальция, часто мы принимаем во внимание именно его, когда пытаемся поддерживать здоровый уровень кальция.В зависимости от вашего возраста вашему организму требуется от 1000 до 1200 мг. ежедневно «, — говорит доктор Чен. Это означает от двух до трех стаканов.

Но поход в местный продуктовый магазин покажет вам, что молоко — лишь один из многих вариантов, богатых кальцием.

Как насчет немолочных альтернатив молоку?

Для тех, кто страдает непереносимостью лактозы, веганом или просто хочет разнообразить свой рацион здоровой альтернативой молоку, вам повезло: немолочное молоко популярнее — и его больше — чем когда-либо.

Например, есть миндальное молоко (содержит меньше калорий, чем коровье молоко), соевое молоко (содержит почти столько же белка, как коровье молоко), конопляное молоко (содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-3) и рисовое молоко (лучший вариант для тех, кто с множественной аллергией), и это лишь некоторые из них.

Но не все немолочные виды молока одинаковы.

«Выбирая немолочное молоко, которое подходит именно вам, важно внимательно прочитать информацию о пищевой ценности и знать, на что обращать внимание», — объясняет д-р Чен.«Немолочное молоко необходимо правильно обогащать, чтобы оно было хорошим источником кальция, витамина D и белка».

Полезно ли молоко для зубов?

Потребность в молоке рано начинается

Молоко и молочные продукты восхитительны, но также вносят значительный вклад в ваш рацион, поскольку являются доступным источником кальция. Этот уникальный минерал поддерживает жизненно важные метаболические процессы, но ваше тело хранит девяносто девять процентов его в костях и зубах , по данным Национального института здоровья (NIH).Они рекомендуют ежедневное потребление от 200 мг до 1300 мг кальция с рождения, в зависимости от возраста.

Знаете ли вы, : Кальций — самый распространенный минерал в вашем теле.

Как молочные продукты борются с гниением

Молоко и молочные продукты полезны для наших зубов, но почему? По данным стоматологического колледжа Иллинойского университета в Чикаго (UIC), молочные продукты, такие как сыр, молоко и йогурт, обеспечивают различных преимуществ :

  • Они содержат казеиновые протеины , которые образуют защитную пленку на поверхности ваших зубов.Эти белки защищают твердый внешний слой ваших зубов (известный как эмаль) от разрушения.
  • Они богаты кальцием и фосфором, минералами, восстанавливающими поврежденные зубы. Эти минералы могут помочь, когда кислота из бактерий и пищи разрушает вашу эмаль.
  • В основном они имеют нейтральный pH и могут помочь нейтрализовать кислую или сладкую пищу и напитки. Обязательно употребляйте молочные продукты после перекуса или еды.
  • Стимулируют выработку слюны .Слюна помогает поддерживать и восстанавливать зубы, а здоровое количество способствует лучшей улыбке.

Помните, что употребление молочных продуктов — это лишь часть здорового образа жизни. Обязательно употребляйте сбалансированную диету, состоящую из овощей, фруктов, цельного зерна и продуктов, богатых минералами.

Получение большего количества молока в вашем рационе

Хотя многие продукты и напитки содержат кальций, для большинства из них потребление молока и молочных продуктов является самым простым способом достичь рекомендуемой дневной нормы.Даже лучше? Ваше тело легко усваивает кальций, содержащийся в молоке и молочных продуктах.

Если вы не большой поклонник больших стаканов молока, не волнуйтесь. Есть много других способов удовлетворить ваши потребности в кальции. К счастью, в этом списке есть все, что мы любим.

Другие молочные продукты, богатые кальцием:

  • Йогурт простой или с фруктами
  • Сыры, включая моцареллу, чеддер и коттедж
  • Пахта
  • Замороженный йогурт и мороженое
  • Соевое молоко, обогащенное кальцием

Полезный совет : Обезжиренные и нежирные молочные продукты обычно содержат одинаковое содержание кальция.

Скажи газировке нет, а молоку — да

Сода может плохо воздействовать на зубы , потому что со временем они изнашиваются. Этот износ является важным фактором, который следует учитывать при выборе диеты, потому что эмаль не восстанавливается с течением времени, что делает повреждение необратимым без помощи стоматолога.

По данным Американской стоматологической ассоциации, существует различных потенциальных побочных эффектов от употребления кислых и сладких напитков:

  • Боль и чувствительность зубов
  • Изменение цвета зуба
  • Полости, потеря зубов и абсцессы

Урок? Если вы любите хранить в холодильнике холодные напитки, запаситесь молоком вместо сладких и кислых напитков, таких как газировка.

Milk Plus Основы ухода за полостью рта

Молоко и молочные продукты — отличный способ улучшить здоровье зубов, но сами по себе они не решают проблему.

  • Чистите зубы в течение двух минут два раза в день с помощью зубной щетки с мягкой щетиной и зубной нити один раз в день.
  • Используйте жидкость для полоскания рта или жидкость для полоскания рта, чтобы удалить мусор и остатки пищи.
  • Используйте предметы, содержащие фтор, например фторированную зубную пасту или большую часть водопроводной воды.

Исследования и профессиональные советы пришли к единому мнению о том, что молоко обладает невероятной пользой для здоровья ваших зубов. Теперь, когда вы понимаете, насколько молочные продукты являются жизненно важной частью вашего рациона, ваша красивая улыбка может быть окончательным доказательством того, насколько хорошо они работают.

Полезно ли молоко?

Если вы введете в Google поиск «полезно ли молоко» или «каковы преимущества молока», вы найдете много разных ответов. Многие ученые-диетологи, специалисты в области здравоохранения и влиятельные лица публикуют в Интернете информацию о пользе молока, сыра, йогурта и т. Д.Есть много разных мнений о том, какую пользу вам приносят молочные продукты. Некоторые скажут, что молоко вредно для вас, а другие скажут, что молоко полезно для вас. Естественно, легко запутаться или ввести в заблуждение.

Никто не может спорить с тем, что молоко содержит различные питательные вещества, которые входят в число многих питательных веществ, которые необходимы вашему организму ежедневно. А если вы посмотрите на большинство национальных диетических рекомендаций по всему миру, вы найдете четкий ответ, что молочные продукты могут быть включены в здоровый и сбалансированный рацион.Эксперты по питанию дают рекомендации о том, что нужно есть, чтобы оставаться здоровым, как получить необходимые питательные вещества, как избежать ожирения и заболеваний, связанных с образом жизни.

Молоко в одном стакане

Dairy обладает разнообразным вкусом и консистенцией, которые хорошо подходят для многих блюд и блюд. Однако молоко также обеспечивает легкий доступ к важным питательным веществам, которые рекомендуются ежедневно.

Молоко — это богатый питательными веществами продукт, в котором особенно много кальция и белка. 1:00

Всего один стакан молока (200 мл) даст вам следующие питательные вещества:

  • Белок: 14% необходимая суточная доза
  • Кальций: 31% необходимая суточная доза
  • Витамин B12: Необходимая суточная доза 36%
  • Витамин B2 (рибофлавин): Необходимая суточная доза составляет 26%
  • Йод: Требуемая суточная доза 16%
  • Фосфор: Требуемая суточная доза 28%
  • Калий: Требуемая суточная доза 16%

Конкретные рекомендации по ежедневному потреблению молока немного различаются от страны к стране.Ежедневное потребление, указанное на этой веб-странице, основано на национальных рекомендациях по питанию в Дании, где находится компания Arla. За конкретными рекомендациями по ежедневному приему обращайтесь в органы здравоохранения своей страны.

Получите полное представление о питательных веществах, содержащихся в молоке, и о том, какую пользу они приносят вашему организму.

Молоко с высоким содержанием белка.

Польза молока — источник белка и кальция

Большинство питательных веществ, содержащихся в молоке, относятся к числу тех питательных веществ, которые необходимы вашему организму.Выпивать стакан молока или миску йогурта каждый день — это очень простой способ получить значительное количество белка и кальция и в то же время получить ряд других полезных питательных веществ. И это не требует много подготовки или приготовления.

Есть много способов убедиться, что вы получаете пользу от молочных продуктов при здоровом и сбалансированном питании. Если вы не любите пить молоко из стакана, просто добавьте молоко в кофе, налейте его на хлопья, положите сыр в бутерброд или возьмите вместо этого банку скира с высоким содержанием белка или питьевой йогурт.Если у вас нет свежего молока, вы можете получить те же питательные вещества из качественных сухих молочных продуктов.

Молоко с высоким содержанием кальция.

Однако молоко не содержит всех необходимых питательных веществ. Вам нужно будет придерживаться сбалансированной диеты с различными компонентами, чтобы получить все необходимые питательные вещества — например, вам понадобятся другие источники пищи, кроме молока, чтобы получить железо, клетчатку или витамин С.

Если у вас непереносимость лактозы, вы не должны упускать из виду преимущества молочных продуктов.Безлактозные молочные продукты также содержат кальций, белок и все другие полезные свойства молока. Подробнее о молочных продуктах, не содержащих лактозу, читайте здесь.

Но действительно ли молочные продукты необходимы? Или вы могли бы получить тот же набор питательных веществ из немолочных альтернатив молока, таких как соевые напитки, овсяные напитки, рисовые напитки или миндальные напитки? Это горячая тема, о которой вы можете прочитать в этой статье об альтернативах растительному молоку.

Что в диетических рекомендациях говорится о пользе молока?

Национальные и международные органы здравоохранения согласны с тем, что молоко и молочные продукты могут быть частью здорового и сбалансированного питания.Поэтому молочные продукты рекомендуются многими национальными диетическими рекомендациями по всему миру. Эти рекомендации были сделаны, чтобы помочь вам понять, что есть, чтобы оставаться здоровым, как получать необходимые питательные вещества, как избежать лишнего веса и болезней образа жизни.

Однако национальные диетические рекомендации немного различаются от страны к стране, когда дело доходит до точного количества. Некоторые страны рекомендуют употреблять хотя бы одну порцию молока или других молочных продуктов в день, в то время как другие рекомендуют до трех порций в день.Часто рекомендуется выбирать обезжиренные молочные продукты, если вы наслаждаетесь ими каждый день, в то время как полножирные продукты следует употреблять в меньших количествах.

Но можно ли пить слишком много молока? Получите ответ здесь

Если вы хотите узнать больше о пользе молочных продуктов и о том, сколько молока вам следует пить, если вы подросток, беременная или старше, обратитесь за конкретными советами в органы здравоохранения своей страны.

Если вы хотите сравнить диетические рекомендации, продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН ФАО сделала обзор различных национальных диетических рекомендаций со всего мира

Могут ли молочные продукты укрепить вашу иммунную систему?

Интерес людей к питанию и диете в связи с иммунитетом увеличился, и вместе с этим интерес также существует риск увеличения путаницы и заблуждений.

Давайте проясним: ни одна пища не может защитить вас от болезни или гарантировать, что вы будете здоровы на протяжении всей жизни. Тем не менее, поддержание сбалансированной и здоровой диеты важно для поддержки вашей иммунной функции, и сочетание многих питательных веществ будет влиять на способность вашего организма бороться с инфекцией.

Иммунная система — это сложная сеть клеток и химических соединений, которые помогают защитить организм от инфекций. Ряд различных питательных веществ участвует в поддержании нормальной работы нашей иммунной системы, чтобы мы могли бороться с инфекциями.

Молоко и некоторые молочные продукты содержат витамин B12 и цинк, которые, как известно, способствуют нормальному функционированию иммунной системы. Вы получите витамин B12 из молока и витамин B12 и цинк из твердого / полутвердого желтого сыра.

Узнайте больше о пищевой ценности различных видов сыров

Этот факт не означает, что молочные продукты уберегут вас от болезней, а означает только то, что эти питательные вещества полезны для вашей иммунной функции. Эти питательные вещества, конечно, также можно получить из других пищевых источников и добавок.

Важно помнить, что самого по себе источника питательных веществ недостаточно, чтобы оставаться здоровым, и что никакая пища не способствует похуданию или ожирению, хорошей или плохой для вас. Ваше личное здоровье зависит не от одного продукта питания, а от количества и сочетания продуктов, которые вы едите, а также от ваших индивидуальных потребностей на разных этапах жизни. И, конечно же, множество других факторов, таких как упражнения, сон, курение, алкоголь, загрязнение окружающей среды и т. Д.

Помимо кальция и белка, это еще несколько полезных питательных веществ, которые вы можете получить из молока.

Правда о молочных продуктах

Существует множество научных исследований, которые делают вывод о том, что молоко может быть полезно для здоровья. И есть некоторые, указывающие на возможные негативные последствия. Некоторые даже утверждают, что молочные продукты могут отрицательно сказаться на определенных проблемах со здоровьем.

Когда новое исследование представляется в средствах массовой информации, важно помнить, что это одно из тысяч исследований и что одно конкретное исследование необходимо рассматривать как одну точку зрения в очень большом пуле научных данных.

Другими словами, вам может быть очень сложно узнать всю правду о пользе молока. Так как же узнать, полезно ли молоко для вас? Как можно узнать настоящие факты о молочных продуктах и ​​только мифы о молочных продуктах?

Лучшее, что вы можете сделать, — это прислушаться к рекомендациям вашего национального органа по вопросам пищевых продуктов, который работает, чтобы дать вам лучший совет по вопросам здоровья и питания в интересах общественного здравоохранения. Органы управления пищевыми продуктами многих стран рекомендуют молочные продукты в составе здорового и сбалансированного питания.

Ваш национальный орган по контролю за продуктами питания принимает во внимание все существующие научные данные при разработке своих диетических рекомендаций. В Европе это также касается Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое предоставляет независимые научные консультации лицам, принимающим решения, которые регулируют безопасность пищевых продуктов в ЕС и странах-членах.

В Arla мы следим за развитием науки о здоровье. Мы полагаемся на то, что органы по контролю за продуктами питания сделают выводы о результатах, и мы поддерживаем их рекомендации по питанию.

Может ли молоко быть углеродно-нейтральным?

Ограничения в том, что Арла может сказать о молочных продуктах и ​​здоровье

Для Arla, как европейской пищевой компании, в ЕС существует множество юридических ограничений на то, что нам разрешено говорить о питательных свойствах и пользе для здоровья молока и других пищевых продуктов.

Эти ограничения в основном существуют, чтобы защитить вас от дезинформации и введения в заблуждение заявлениями о питании и здоровье без четких, точных и научно обоснованных доказательств.

Эти ограничения не распространяются на блоггеров, диетологов или антимолочных групп, которые могут сказать все, что они хотят о молочных продуктах, продуктах питания и здоровье, не имея возможности документально подтвердить свои утверждения какими-либо научными доказательствами, прошедшими экспертную оценку.

Итак, как бы мы ни хотели, нам в Arla не разрешается отвечать на ваш вопрос «Полезно ли молоко?». Однако есть факты о молоке, о которых нам разрешено говорить, например, что молоко является источником белка, и что белок способствует росту и поддержанию мышечной массы. Или что молоко является источником кальция и что кальций способствует развитию костей у детей и поддержанию здоровья костей и зубов на протяжении всей жизни.

Это некоторые факты о молочных продуктах, которые были научно задокументированы, признаны и продвигаются ЕС и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).

5 удивительных преимуществ молока для детей

Вы должны бегать за своим ребенком со стаканом молока? Ваш маленький ангел всегда оправдывается, чтобы не пить молоко? Вы беспокоитесь о том, что ваш ребенок может упустить очень полезную часть питания из-за недостатка молока?

Итак, если вы хотите включить коровье молоко в ежедневный рацион ребенка или обсуждаете, следует ли ему пить буйволиное молоко, козье молоко или заменитель молока, вам следует прочитать наш пост здесь.

Ниже мы рассмотрим пользу для здоровья от различных источников молока и определим, какое количество молока следует пить вашему ребенку!

Какая польза для здоровья детей от молока?

Питьевое молоко имеет много преимуществ для ваших детей. Они не только придают вашим детям крепкие и здоровые кости, но также способствуют их общему росту и развитию. Ежедневное употребление молока также поможет вашим детям сохранить хорошее здоровье в целом. Вот некоторые преимущества молока для детей:

1.Молоко богато кальцием:

Молоко — один из лучших источников кальция, который может потреблять ваш ребенок.

  • Сохраняет кости вашего ребенка здоровыми и крепкими и предотвращает потерю костной массы.
  • Помогает предотвратить головные боли и даже приступы мигрени, которые возникают у детей при дефиците кальция.
  • Кальций предотвращает детское ожирение. Это поможет вашему ребенку бороться с дряблостью, так как это также помогает уменьшить количество нежелательного жира в организме.
  • Кальций также чрезвычайно важен для здоровья зубов вашего ребенка.
  • Рекомендуемое дневное количество кальция способствует свертыванию крови, и нервные сигналы вашего ребенка также работают в идеальном состоянии.
  • Кальций помогает высвобождать гормоны и другие химические вещества из организма вашего ребенка.
  • Это также поможет правильно сжать и расслабить мышцы вашего ребенка (1).

[Читать: Продукты, богатые кальцием для детей ]

2. Витамин D в обогащенном молоке:

Витамин D помогает организму вашего ребенка усваивать кальций из различных источников.

  • Обогащенное молоко содержит приличное количество витамина D.
  • Оно способствует росту костей у вашего ребенка, а также снижает вероятность ломкости костей, особенно в пожилом возрасте.
  • Витамин D может помочь уменьшить воспаление. Это помогает укрепить иммунную систему вашего ребенка.
  • Дефицит витамина D может перерасти в различные состояния, такие как остеопороз в пожилом возрасте или рахит в детстве (2).

[Читать: Дефицит витамина D у детей ]

3.Здоровые зубы:

Молоко богато кальцием и фосфором, которые имеют решающее значение для здоровья зубов вашего ребенка и их развития.

  • Кальций и фосфор вместе помогают поддерживать здоровье зубов вашего ребенка.
  • Казеин — один из важнейших белков, содержащихся в молоке. Он помогает образовывать тонкую пленку на поверхности эмали зубов вашего ребенка и помогает предотвратить потерю кальция и фосфатов.
  • Это особенно полезно, когда зубы вашего ребенка могут подвергаться воздействию кислот, присутствующих во рту.
  • Многие стоматологи рекомендуют вашему ребенку не только воду, но и молоко между приемами пищи. Это потому, что употребление молока не вызывает кариеса (3).

4. Подходит для уровня артериального давления:

Питье молока может помочь удерживать уровень артериального давления вашего ребенка под контролем.

  • Согласно исследованиям, ваши дети должны потреблять не менее трех порций молока каждый день, соблюдая здоровую и сбалансированную диету.
  • Потребление молока вместе с диетой с низким содержанием соли позволяет контролировать уровень артериального давления вашего ребенка (4).

5. Помогает оставаться гидратированным:

Ваш ребенок должен пить много жидкости в течение дня, чтобы избежать обезвоживания.

  • Питье молока — отличный способ для вашего ребенка избежать обезвоживания.
  • Вашему ребенку особенно важно восстанавливать водный баланс после напряженной тренировки или любой стрессовой физической активности. Питье молока помогает организму вашего ребенка восстановиться после изнурительных упражнений (5).

6. Здоровые кости:

  • Молоко — богатый источник кальция, который полезен для развития крепкой костной структуры у детей.
  • Ваш малыш может преодолеть сложные костные заболевания, такие как остеопороз, выпив стакан молока в день.
  • Когда ваш ребенок страдает дефицитом кальция, он подвергается более высокому риску переломов костей при травме.

7. Способствует здоровью сердца:

  • Правильное количество кальция снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у детей.
  • Исследователи пришли к выводу, что ежедневное потребление молока снижает риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
  • Магний и калий, присутствующие в молоке, служат вазодилататорами, регулирующими кровоснабжение жизненно важных органов.
  • Пептиды, присутствующие в молоке, подавляют синтез АПФ, которые в противном случае повысили бы уровень артериального давления.

8. Обеспечивает жизненно важными минералами и витаминами:

  • Молоко содержит полезные витамины и минералы, которые делают вашего малыша активным, здоровым и сильным.
  • Витамины и минералы, содержащиеся в молоке, полезны для зрения вашего ребенка.
  • Углеводы, содержащиеся в молоке, обеспечивают достаточное количество энергии и не дают вашему ребенку чувствовать себя вялым или уставшим.
  • Молоко содержит белок, который помогает в восстановлении и росте организма вашего ребенка (1).

[Читать: Таблица витаминов для детей ]

Пищевая ценность молока для детей:

Вот полный список жизненно важных питательных веществ, содержащихся в молоке, которые помогают естественным образом улучшить состояние здоровья вашего ребенка:

1. Кальций:

Он помогает в построении здоровых костей и зубов у детей и развитии костной массы.

2. Белок:

Белок — лучший источник энергии. Это также помогает в наращивании и восстановлении мышечных тканей вашего ребенка.

3. Фосфор:

Помогает укрепить кости и генерирует энергию, необходимую для выполнения основных действий.

4. Калий:

Помогает поддерживать нормальный уровень артериального давления и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Витамин D:

Помогает улучшить плотность костей.

6. Витамин B12:

Он помогает поддерживать здоровье красных кровяных телец и нервной ткани.

7. Витамин A:

Питательное вещество улучшает нормальное зрение и здоровье кожи вашего ребенка. Это также помогает укрепить иммунную систему.

8. Рибофлавин (витамин B2):

Помогает преобразовывать пищу в энергию.

9. Ниацин:

Он помогает в метаболизме сахаров и жирных кислот в организме вашего ребенка (2).

[Читать: Питательная пища для детей ]

Сколько молока следует пить ребенку регулярно?

Количество (или стаканы) молока, которое ваш ребенок должен пить ежедневно, в первую очередь зависит от нескольких факторов, таких как возраст, рост и непереносимость лактозы.Здесь мы обсудили соответствующее количество молока, которое средний ребенок должен потреблять на регулярной основе:

Возраст от 1 до 2:

  • Когда ваш ребенок достигнет возраста 1 года, вы можете со временем включить коровье молоко в его диету. .
  • Детям возрастной группы 1 и 2 года необходима диета с высоким содержанием жиров для здорового развития мозга. В этом возрасте вы можете заставить вашего ребенка выпивать 32 унции или 4 чашки молока в день.

Возраст от 2 до 8 лет:

  • Дети в возрастной группе от 2 до 3 лет должны выпивать не менее 2 стаканов молока каждый день.
  • Дети возрастной группы от 4 до 8 лет могут потреблять 2,5 стакана молока или употреблять другие заменители молока.

[Читать: Детская аллергия на молоко ]

Можно ли заменить молоко другими молочными продуктами?

Молоко и другие молочные продукты являются богатыми источниками кальция, белка и жизненно важных питательных веществ, необходимых для роста и развития мозга вашего ребенка. Если ваш ребенок не любит пить молоко, вы можете включить в его рацион другие молочные продукты, богатые кальцием.Он может включать соевое молоко, творог, обычный сыр и йогурт.

Лучшее молоко для детей:

Хотя большинство родителей считают, что их ребенок должен пить только коровье молоко. Но на рынках доступны различные виды молока и молочных продуктов, которые вполне безопасны для детей.

Вот полный список различных разновидностей молока, которые ваш ребенок может безопасно употреблять:

  • Органическое молоко
  • Цельное молоко
  • Нежирное коровье молоко
  • Козье молоко
  • Миндальное молоко
  • Соевое молоко
  • Выпаренное Молоко
  • Сгущенное молоко
  • Рисовое молоко

[Читать: Безопасно ли соевое молоко для детей ]

Интересные способы включить молоко в рацион вашего ребенка:

Всегда трудно заставить ребенка выпить этот стакан молока.Больше никаких забот. Попробуйте некоторые из этих уловок, упомянутых ниже, чтобы добавить немного молока в рацион вашего ребенка:

1. Замаскируйте его под другим вкусом:

  • Попробуйте разные вкусы, которые вы можете добавить в стакан молока вашего ребенка. Хотя шоколад может быть явным победителем, попробуйте добавить другие новые вкусы, такие как ягоды, ваниль, банан и многое другое.
  • Чтобы сделать его немного полезнее, вы также можете попробовать добавить такие специи, как кардамон, корица или даже имбирь.

2. Попробуйте смузи:

Ваш ребенок может иметь вкус к смузи из йогурта, но попробуйте его и с молоком.

  • Приготовьте вкусный смузи с фруктами, которые иначе могут не понравиться вашему ребенку.
  • Добавьте ложку меда, чтобы придать ему вкус и здоровье.

3. Замороженное молоко:

Почему бы не попробовать приготовить для своего ребенка дома вкусное и полезное замороженное молоко?

  • Используйте молоко в качестве основной основы и добавьте любые другие ингредиенты, которые вам нравятся. Убедитесь, что вы хорошо взбили, чтобы он стал кремообразным и даже пенистым.
  • Когда все будет готово, положите его в холодильник и дайте остыть.Во время подачи добавьте нарезанные фрукты, чтобы добавить больше вкуса и здоровья.

4. Зерновые и овсяные хлопья:

Добавьте немного молока в миску с хлопьями и овсяными хлопьями вашего ребенка вместо обычных хлопьев.

  • Добавьте горячее или холодное молоко в миску с хлопьями вашего ребенка.
  • Добавьте достаточно молока, чтобы овес или крупы полностью погрузились в воду. Не забудьте заставить его съесть это быстро. В противном случае каша может стать сырой, и ваш ребенок может не захотеть ее больше есть.

5.Добавьте его в пасту:

Вы также можете использовать молоко, чтобы приготовить вкусную пасту с белым соусом.

  • Вместо сливок или сыра попробуйте сделать пасту более интересной, добавив молока. При необходимости можно добавить масло и сыр, а также добавить горсть нарезанных овощей.
  • Все дети любят макароны, и ваш ребенок тоже будет наслаждаться восхитительным вкусом макарон в белом соусе, который проникает в молоко.

Заставить ребенка допить стакан молока может быть нелегко, поэтому попробуйте эти простые приемы.Молоко — один из самых полезных напитков, которые может пить ваш ребенок, поэтому обязательно включайте в свой ежедневный рацион немного молока для детей. Расскажите, как вы включаете молоко в рацион своего маленького ангелочка. Оставьте комментарий ниже.

Рекомендуемые статьи:
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Риа — писатель-технарь, она пишет статьи о здоровье, уделяя особое внимание питанию. Она получила степень бакалавра технических наук в Технологическом университете Западной Бенгалии и ранее работала в IBM в качестве технического консультанта по SAP ABAP.В 2013 году она занялась написанием внештатного контента и работала на различных веб-сайтах, включая MomJunction, Brainpulse Technologies и Emarketz India.

Удивительные факты о молоке в мужском здоровье

Большинство американцев растут, думая о молоке как о здоровом и полезном напитке, который играет центральную роль в сбалансированной диете. В последние десятилетия некоторые оспаривают эту точку зрения, но высокий уровень белка в молоке и его богатство витаминами и минералами не подлежат сомнению. Молоко может быть важной частью рациона любого взрослого, но некоторые удивительные преимущества существуют особенно для мужчин.

Протеин

Бодибилдеры и мужчины, которые регулярно занимаются другими высокоинтенсивными тренировками, имеют более высокие потребности в белке, чем население в целом. Дополнительный белок помогает организму восстанавливать себя и наращивать мышцы после интенсивных упражнений. Содержание белка в молоке хорошо известно, и наиболее распространенной протеиновой добавкой является сухая сыворотка, полученная из молока, которая быстро усваивается организмом. Однако 80 процентов молочного белка — это казеин, а не сыворотка. Казеин всасывается медленно в течение нескольких часов, создавая основу для использования в тканях протеина длительного действия.

Молоко: спортивный напиток

Интенсивная физическая активность или нормальная физическая активность, проводимая в жаркой или влажной среде, может вызвать у человека сильное потоотделение. Потоотделение приводит к уменьшению поступления в организм кальция, натрия и калия, трех минералов, известных как электролиты за их роль в регулировании функций организма. Разнообразные спортивные напитки производятся и продаются специально для восполнения этих потерянных электролитов. Однако молоко также является эффективным средством восполнения потерянных электролитов, таких как кальций, фосфор, магний и калий, а сочетание электролитов и послетренировочного белка делает его убедительным выбором.

Защита от инсульта

В руководствах по питанию молоко часто упоминается как хороший источник высококачественного кальция. Широко известно, что кальций помогает укрепить кости и зубы, но исследования показали, что он также может защищать от инсультов. Долгосрочное японское исследование, опубликованное в 2008 году в журнале Американской кардиологической ассоциации Stroke, продемонстрировало значительную корреляцию между адекватным потреблением кальция, особенно кальция из молочных источников, и снижением риска различных форм инсульта.Аналогичное исследование, проведенное в том же журнале двумя годами ранее, обнаружило сопоставимую корреляцию.

Высокое кровяное давление

Гипертония или высокое кровяное давление — одна из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование, опубликованное в 2009 году в «Журнале Американского колледжа питания», обнаружило сильную корреляцию между потреблением молочных продуктов и более низкой частотой возникновения высокого кровяного давления. Известно, что кальций, калий и магний, содержащиеся в молоке, благотворно влияют на кровяное давление.Однако эффект от употребления молочных продуктов был больше, чем можно было учесть этими питательными веществами. Авторы исследования предполагают, что содержащиеся в молоке пептиды предотвращают повышение артериального давления ферментами, превращающими ангиотензин, или АПФ.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *