Что есть для иммунитета осенью: 13 лучших продуктов • INMYROOM FOOD

Содержание

13 лучших продуктов • INMYROOM FOOD

К сожалению, осенью иммунитет зачастую падает, а организму не хватает витаминов и питательных веществ. 

Для того чтобы поддерживать иммунитет в норме, достаточно правильно питаться и выбирать такие фрукты и овощи, которые содержат необходимые витамины. INMYROOM FOOD выбрал 13 лучших продуктов, которые обязательно должны быть в осеннем рационе.

Болгарский перец

В красном сладком перце содержатся питательные вещества, витамины. Он является прекрасным источником бета-каротина и фитохимических веществ. А по содержанию витамина С болгарский перец уступает лишь шиповнику. Именно такой богатый состав объясняет эффективные иммуноукрепляющие свойства этого продукта.

Кстати, немногие знают, но самая высокая концентрация витаминов в этом овоще располагается в районе плодоножки, т. е. в той части, которую мы обычно без сомнений срезаем.

Красная рыба

Красная рыба богата витаминами. В ней содержится большое количество витаминов А и Е, белков. В состав рыбы также входит ценная жирная кислота — омега-3.

Кроме того, в красной рыбе много витамина D. А недавние исследования установили, что люди с дефицитом этого витамина болеют чаще и дольше. Вдобавок ко всему рыба очень легко усваивается организмом и оказывает крайне благоприятное воздействие на работу мозга.

Цитрусовые

Лимон, апельсин, лайм, мандарины — цитрусовые являются незаменимым источником витамина С. Он, в свою очередь, благотворно влияет на человеческий организм и укрепляет иммунитет, является главным мотором жизнедеятельности клеток.

Кроме того, в составе этих фруктов содержится много фитонцидов. Эти натуральные биологически активные вещества, подобно антибиотикам, способны справляться с болезнетворными бактериями, позволяя нашему организму с легкостью выдержать тяжелое время простуд и инфекций. А эфирные масла, содержащиеся в цитрусовых, не только спасают от гриппа, но и нормализуют сон, улучшают настроение и помогают бороться с симптомами осенней хандры.

Морковь

Морковь обладает достаточно сильным целебным действием. Полезные вещества, которые входят в ее состав, повышают сопротивляемость организма вирусам, помогают при анемии или общей слабости. Особенно богата морковь бета-каротином, который способствует росту и развитию клеток иммунной системы, помогает нейтрализовать токсины, являющиеся результатом жизнедеятельности микробов. 

Морковь можно натереть на терке и есть со сметаной для лучшего усвоения. Необычайно вкусен и полезен также морковный сок. Если же вы решили использовать морковь в качестве гарнира или ингредиента для какого-либо блюда, то для сохранения полезных свойств готовьте ее на пару.

Миндаль

Группа исследователей из Массачусетского университета (США) доказала, что в формировании здорового иммунитета ключевую роль играет витамин Е. Большая доля этого витамина содержится как раз в миндале. Витамин Е поддерживает способность клеток организма противостоять вирусам и бактериям за счет укрепления их мембран. Так что употребление этого полезного орешка в разы снижает шансы подхватить простуду, а также останавливает развитие респираторных инфекций.

Вместе с миндалем можно включить в рацион и другие орехи, тыквенные семечки, кунжут, семена подсолнуха. Вместе они будут представлять собой еще более целебный микс из питательных веществ и витаминов.

Имбирь

Имбирь содержит в своем составе больше десяти антивирусных веществ, которые обладают иммуномодулирующим и противовоспалительным свойствами. Он отлично согревает организм, поддерживает тепловой баланс, обладает потогонным эффектом, выводя при этом токсины.

Имбирь продается в виде корня, приправы или таблеток. Для того чтобы приготовить настой из имбиря, необходимо залить две чайные ложки измельченного корня одним литром кипятка и настаивать в термосе как минимум в течение одного часа. Можно его использовать и в качестве приправы. Он хорошо подходит для мясных блюд, соусов. Его также можно добавить в зеленый чай. Рецепты вкуснейших напитков из имбиря ищите здесь.

Тыква

Тыква — очень вкусный и полезный продукт. В ее мякоти содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Например, пектин, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, Е, РР. Оранжевая красавица также богата бета-каротином, который отвечает за образование в организме витамина А. Он, в свою очередь, помогает белкам регулировать правильное взаимодействие между клетками, которые усиливают сопротивление иммунной системы вирусам.

Для того чтобы успокоить нервную систему, стоит выпить полстакана свежего тыквенного сока, смешанного с двумя столовыми ложками меда. А рецепт простого и вкусного крем-супа из тыквы ищите в материале. 

Горький шоколад

В горьком шоколаде мало сахара и жиров. А за полезные свойства горького шоколада отвечает какао, являющееся концентрированным природным антиоксидантом. В его составе присутствуют Т-лимфоциты, которые отвечают за специфический иммунный ответ.

Кроме того, шоколад богат на теобромин, который помогает держать сердечную мышцу в тонусе и используется при лечении бронхолегочных заболеваний. И, конечно же, горький шоколад активизирует работу мозга, улучшает память. Однако и с таким полезным шоколадом стоит быть осторожным и знать меру.

Пряности

Пряности — это природные биологически активные добавки, способные сделать нашу еду целебной и совершенной. Практически все специи обладают лечебными и профилактическими свойствами.

При приготовлении блюд обязательно добавляйте различные специи и пряности: куркуму, лавровый лист, корицу, орегано, зелень петрушки и укропа, корень сельдерея. Эти пряности обладают противовоспалительным эффектом, помогают повысить иммунитет и способны украсить любое блюдо.

Лук

Лук, пожалуй, является одним из самых ценных и полезных продуктов. Он обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, хорошо помогает при простудных заболеваниях и убивает вирусы. 

Плюс ко всему лук способствует снижению уровня холестерина в крови и понижает сахар в организме. Именно поэтому его рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. 

Чеснок

Говоря об иммунитете и профилактике простудных заболеваний, невозможно не вспомнить чеснок. Он является природным антибиотиком и содержит в себе массу полезных и питательных веществ. Чеснок богат кальцием, фосфором, селеном, витамином В. Резкий вкус и запах чеснока — это результат высокого содержания эфирных масел и фитонцидов в его составе. 

Важно помнить, что лечебными свойствами обладает только сырой чеснок. Термическая обработка значительно снижает его эффективность. 

Зелень

Петрушка, сельдерей, зеленый лук, салат, базилик. Абсолютно вся зелень является кладезем полезных и питательных веществ. В ней много фолиевой кислоты, которая играет важную роль в росте и размножении клеток, защищающих нас от вторжения непрошеных болезнетворных микроорганизмов. Например, одна чайная ложка измельченной петрушки обеспечит ударной дозой витаминов и минералов. Благодаря содержанию почти всех витаминов, кальция, железа и фосфора петрушка хорошо помогает при простуде и гриппе. 

Гранат

Это не только вкусный, но и полезный плод. В гранате содержится шесть ценных аминокислот. Именно поэтому он может заменить мясо, ведь эти аминокислоты содержатся только в этих двух продуктах. Кроме того, в состав яркого плода входят другие полезные вещества и витамины: танин, сахар, клетчатка, калий, натрий, кальций, марганец, железо, магний.

Не обошлось и без витамина С, который хорошо укрепляет иммунитет. А сок граната рекомендуется пить при простудных и инфекционных заболеваниях в качестве противовоспалительного и тонизирующего средства.

Врачи назвали сезонные продукты для укрепления иммунитета

В профилактике сезонных заболеваний еда играет не последнюю очередь — об этом регулярно напоминают врачи. И касается это не только состояния органов ЖКТ.

«Питание — это эффективный инструмент управления здоровьем. И, конечно, большую роль оно играет в функционировании иммунитета», — утверждает Кирилл Белан, врач-терапевт сети клиник «Атлас».

Он уточняет: эффективным этот инструмент будет только при условии системного подхода. «Недостаточно включить в рацион 5-6 полезных продуктов, а остальное оставить без внимания», — предупреждает он.

Осенью, с наступлением холодов, людям нужно больше энергии, поэтому организму необходимо вовремя получать пищу, а акцент в питании должен быть сделан на полезных и питательных веществах.

20 сентября 16:07

«В питании, как и в любом деле, необходимо планирование. Заранее составьте сбалансированное меню завтраков, обедов и ужинов. Чем лучше вы продумаете и разнообразите свой рацион, тем меньше будет вероятность простудных заболеваний в холодный сезон», — советует Елена Доронкина, специалист по питанию, основатель сервиса по доставке полезных продуктов GetVegetable.com.

При составлении меню на переходный период между летом и зимой врачи советуют избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, сладостей и мучного, и уделять больше внимания белковой пище, в том числе животному белку.

«Животный белок обеспечивает нас многими аминокислотами, которые важны в том числе для формирования гуморального иммунитета — синтеза антител к тем или иным возбудителям», — объясняет Кирилл Белан.

Важно, чтобы в рационе было достаточное количество витаминов и минералов, которые содержатся в сезонных овощах и фруктах.

«Введите в меню больше овощных супов, например, из тыквы, грибов или нескольких овощей сразу. И старайтесь не пересаливать – соль тормозит вывод жидкости из организма. Лучше отдайте предпочтение специям, травам и пряностям», — советует Елена Доронкина.

Около 80% иммунной системы организма находится в кишечнике, где обитают триллионы разных бактерий, которые и являются одним из основных факторов нормальной работы нашего иммунитета. Одни бактерии помогают иммунитету стать сильнее, другие же могут нарушать его работу. Чтобы полезных бактерий было больше, их нужно «покормить».

«Обязательно добавьте в свой рацион продукты, богатые клетчаткой. Цельнозерновые крупы и хлеб, овощи, фрукты, квашеная капуста, бочковые огурцы и помидоры, кисломолочные продукты без сладких добавок, — все это поддерживает разнообразие микробиоты кишечника и тем самым обеспечивает хорошее функционирование иммунной защиты», — объясняет Кирилл Белан.

Для формирования иммунитета также необходимо употреблять продукты с большим содержанием цинка. Этим микроэлементом богаты морепродукты, особенно устрицы, крабы и лобстеры.

«Цинк способствует переходу Т-лимфоцитов в активную форму, контролирует активность Т-хелперов и натуральных киллеров. Способствует повышению защитных свойств слизистых оболочек, то есть нашего барьера против микроорганизмов» — объясняет Кирилл Белан.

09 сентября 19:44

Врач также напомнил, что не стоит забывать о включении в рацион грибов. И дело не только в сезонности, но и в том, что грибы содержат бета-глюканы, которые стимулируют иммунную систему. Эти же вещества можно получить из овсяной и ячменной круп.

Осень – лучшее время для травяных чаев, уверена Елена Доронкина. Можно смешивать или добавлять в черный чай разные травы – ромашку, шиповник, листья малины и черной смородины, крапиву, календулу, женьшень, лаванду, зверобой, иван-чай, мяту или мелиссу. Главное, заваривать их при температуре не более 60 градусов.

«Варите морсы из свежих и замороженных ягод – облепихи, малины, клубники, брусники, шиповника, клюквы и черники. Особой ценностью обладают напитки с имбирем, но их нужно употреблять только после еды», — советует Елена Доронкина.

Не стоит забывать, что сильный иммунитет – это не только правильное питание, но и образ жизни в целом.

«Осенью особенно важно не перегружаться физически и эмоционально, а также достаточно спать, так как именно в процессе полноценного сна вырабатывается гормон мелатонин, чье антивоспалительное и антиоксидантное действие сейчас активно исследуется», — заключает Кирилл Белан.

10 полезных сезонных продуктов — Wonderzine

Текст: Полина Непомнящая

К счастью, сезон фруктов и овощей не заканчивается вместе с летом — а многие из них как раз становятся максимально вкусными и сочными осенью. Рассказываем, какие продукты лучше всего выбирать сейчас, чтобы получить побольше витаминов, микроэлементов и клетчатки. Сохраните этот список себе в заметки, чтобы без проблем воспользоваться им в магазине или на рынке.

Яблоки

Сегодня ценность яблок для здоровья подтверждена научными исследованиями. Эти фрукты содержат витамин С, витамины группы B, калий, фосфор, клетчатку и другие полезные вещества. Эти компоненты снижают уровень холестерина ЛПНП (ещё называемого «плохим»), уменьшают риск развития сахарного диабета второго типа и ишемического

инсульта, болезни Альцгеймера и даже онкологических заболеваний.

Считается, что осенние яблоки (есть ещё те, которые созревают летом и зимой) самые вкусные и полезные. В поддержку второго факта доказательств у нас нет, но убедиться в первом вы сможете уже через несколько недель — когда соберут урожай. К осенним сортам яблок относят «осеннее полосатое», «коричное полосатое», «боровинку», «болотовское», «анис алый», «балтику». На кухне с ними можно провернуть множество манипуляций: сделать джем, пожарить оладьи, приготовить идеальный пирог по рецепту Марты Стюарт, запечь с овсянкой или корицей (и об ароматических свечах можно будет забыть как минимум на пару дней). А если не любите выпечку и десерты, то добавьте яблоки к сосискам, свиным отбивным или в салат с красной капустой.

 

Брюссельская капуста

Замороженная брюссельская капуста продаётся круглый год, но свежая появляется на рынках и в супермаркетах только в октябре. В ней содержится много витаминов, например К, С, А, марганец, клетчатка и фолиевая кислота — последняя особенно важна при подготовке к беременности и на её начальном этапе.

Брюссельская капуста отличается не только маленькими размерами, но и сладко-ореховым вкусом; более крупные кочаны могут горчить, но термическая обработка, лимонный сок и другие приправы легко это исправят и смягчат вкус. Этот овощ — отличный гарнир к рыбе или мясу, обычно его готовят на пару или тушат. Мы же предлагаем пойти дальше — и запечь капусту в духовке, например с мёдом или с яблоками и беконом. Или вовсе приготовить из неё веганский крем-суп. 

 

Батат

Учёные считают, что батат начали выращивать около пяти тысяч лет назад, но на прилавки российских магазинов он попал не так давно. Из-за этого люди почти ничего не знают о батате и проходят мимо него, а зря. Главное преимущество сладкого картофеля перед обычным заключается в том, что он богат витамином А (только в одной картофелине среднего размера содержится примерно четыре суточных дозы этого витамина) и имеет низкий гликемический индекс — то есть не поднимает резко уровень сахара в крови, медленно усваивается и надолго насыщает. В то же время оба вида картофеля содержат калий и витамин С.

Брать первый попавшийся батат не стоит — выбирайте твёрдый плод, без трещин и вмятин, небольшого или среднего размера. Хранить сладкий картофель лучше в прохладном, тёмном, хорошо проветриваемом месте и не дольше двух недель. Из батата можно приготовить почти всё то же самое, что и из обычного картофеля: запечь в духовке, приготовить суп или пюре, сделать чипсы или фри. Но благодаря сладкому вкусу его можно смело использовать и для десертов и выпечки: маффинов с шоколадом, брауни, вафель или пончиков.

Гранаты

Все любят гранатовый сок, но никто не любит чистить гранаты — хотя на самом деле это не так уж сложно и долго. К тому же гранат — очень полезный фрукт. В одном стакане зёрнышек содержится примерно семь граммов клетчатки, 30 % суточной нормы витаминов С и К, 16 % дневной дозы фолиевой кислоты и 12 % — калия. Фрукт богат антиоксидантами —

полифенолами и антоцианами, — которые защищают клетки от повреждений. Теоретически все эти вещества способствуют снижению артериального давления, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, рака простаты и молочной железы.

Выбрать спелый гранат не проще, чем очистить его от кожуры. Вот краткая инструкция, которая поможет найти вкусный и спелый плод: фрукт должен быть тяжёлым, это отражает сочность зёрен; оттенок кожуры (розовый, красный, коричневый) не важен, но чем глубже цвет, тем лучше; спелый гранат по форме напоминает скорее куб, чем шар; кожура должна быть мягкой, гладкой и цельной (никаких вмятин и царапин). Гранат можно съесть свежим — просто так или добавить в салат с тунцом, утреннюю кашу или смузи. Можно сделать игристую маргариту или сангрию; если предпочитаете безалкогольные напитки, попробуйте чай с гранатом.

 

Цветная капуста

Сезон цветной капусты начинается в сентябре — и этим надо воспользоваться. Этот овощ содержит мало килокалорий (25 в 100 граммах) и много полезных веществ, например витамины С, К, В6, калий, магний, марганец, фосфор, фолиевую кислоту, клетчатку и холин (цветная капуста — один из немногих продуктов, которые его содержат). Нехватка последнего вещества встречается у людей довольно часто, но лучше этого не допускать — холин выполняет множество важных функций в организме. Например, он поддерживает целостность клеточных мембран, участвует в синтезе ДНК и нормализует обмен веществ. А ещё он играет не последнюю роль в развитии мозга и производстве нейротрансмиттеров — химических веществ, участвующих в передаче информации между нейронами.

Капусту можно готовить не только на пару (это скучно и не всегда вкусно). Повара и фуд-блогеры придумали много других вариантов: сделайте суп-пюре или запеките со специями и добавьте как гарнир к рыбе или птице. Пожалуй, самое неожиданное, что можно приготовить из цветной капусты, — это основа для пиццы.

Виноград

Хотя виноград продаётся круглый год, сезон в России начинается в августе и продолжается до конца октября. Сортов винограда много, перечислять их бессмысленно — пробуйте разные и ищите тот, что больше нравится. Полифенолы и калий полезны для сердца и помогают предотвращать артериальную гипертензию. А антиоксидант ресвератрол может оказаться эффективным при лечении акне.

Если вы пока не собираетесь овладевать искусством виноделия, есть много других, более простых способов использовать виноград на кухне. Попробуйте панна-котту с запечённым виноградом, добавляйте ягоды в салаты, например с курицей и греческим йогуртом. А если не хочется потеряться на кухне, приготовьте тосты с виноградом и рикоттой. Можно и просто заморозить ягоды.

Хурма

Этот оранжевый фрукт созревает к концу октября. Выбрать хурму, которая не будет вязать рот, — задача не из простых. Обращайте внимание на мягкую, тонкую кожицу и сухую плодоножку. Сорт «королёк» — беспроигрышный вариант, он всегда сладкий и не вяжущий. В хурме много витамина А, важного для поддержания иммунитета, правильной работы 

сердца, лёгких, почек и других органов. Во фрукте есть и такие важные для здоровья глаз пигменты, как лютеин и зеаксантин. В исследовании, где приняли участие 102 046 человек, выяснилось, что лютеин и зеаксантин тормозят развитие возрастной дегенерации макулы — заболевания, при котором снижается острота зрения.

Из хурмы можно приготовить десятки разных закусок — например, сделать десерт с греческим йогуртом и фисташками, завернуть дольки хурмы в вяленую ветчину или положить кусочки запечённого фрукта на тосты с сыром бри. Ещё одно «быстрое» блюдо с хурмой — салат с рукколой, миндалём и пармезаном. А если вы любите необычный чай и не прочь приготовить его самостоятельно (и потратить на это полчаса), вот рецепт согревающего напитка.

 

Дайкон

Дайкон внешне напоминает крупную белую морковку, а по вкусу он гораздо мягче, чем редька или редис. Главное, почему дайкон должен оказаться в вашей продуктовой корзине, — высокое содержание витамина С: 22 миллиграмма на 100 граммов корнеплода (суточная норма витамина С для женщин — 75 мг, для мужчин — 90 мг). Витамин С участвует в биосинтезе коллагена — белка, который составляет основу соединительной ткани и участвует в заживлении ран. Но в случае осенней простуды не полагайтесь на дайкон: исследования показывают, что приём витамина С (200 мг в день) ускорит процесс выздоровления всего лишь на восемь процентов.

Обычно дайкон натирают на крупной тёрке и добавляют в салаты, например с манго и мятой, или же делают из него овощные спагетти. Не нравится вкус свежего дайкона? Потушите его с мясом, запеките ломтиками в духовке без большого количества масла или сделайте карри. 

 

Фейхоа

В России фейхоа выращивают в Краснодарском крае, сезон начинается в ноябре. Вкус у плодов специфический, довольно кислый и нравится далеко не всем, но если вы никогда их не пробовали, зайдите в ноябре на рынок и купите хотя бы чуть-чуть. Плоды фейхоа богаты витаминами С (32,9 мг в 100 граммах — почти половина суточной нормы для женщин), Е, К, А, группы В. Кроме того, они содержат йод, медь, марганец, магний, калий, железо, кальций и обладают мощными антимикробными свойствами.

Лучшее, что можно приготовить из фейхоа, — варенье, к тому же это не так сложно, как кажется, и займёт не больше часа. С фейхоа можно испечь крамбл, подавать который лучше с ванильным мороженым — не успеете опомниться, как всё съедите с тарелки (а может, и прямо с противня).

Груши

Сорта груш, как и яблок, делятся на летние, зимние и осенние. К последним причисляют сорт «велеса», «деканка», «забава», «рогнеда», «духмяная» и другие. Осенние груши отличаются сочным вкусом и долго хранятся — минимум месяц. Согласно результатам крупного систематического обзора, груши — отличный источник клетчатки, калия

и витамина С. Кроме того, наличие груш в рационе может улучшить здоровье кишечника, предотвратить запоры и даже снизить риск развития сахарного диабета второго типа и инсульта.

Груши отлично сочетаются со многими продуктами, поэтому их можно добавлять вслепую почти куда угодно — вкус блюда они вряд ли испортят. Если хотите не полагаться на удачу, а следовать точным рецептам, в первую очередь из груш лучше приготовить знаменитый французский десерт тарт. Посложнее — пирог с грушами, красным вином и розмарином. Груши можно запечь в духовке с мёдом и корицей. А ещё этот фрукт отлично подходит салатам, например с зеленью и грецкими орехами или c рукколой и прошутто.

Фотографии: grey — stock.adobe.com, Valerii Zan — stock.adobe.com, Leonid Nyshko — stock.adobe.com, ilietus — stock.adobe.com, ilietus — stock.adobe.com, ilietus — stock.adobe.com, kate — stock.adobe.com, kate stock.adobe.com, ILYA AKINSHIN — stock.adobe.com, siwaporn999 — stock.adobe.com, assja_sav — stock.adobe.com

Продукты, повышающие иммунитет: список продуктов для укрепления иммунитета взрослым и детям

Май, 2021 Время чтения: 6 минут 39142

У иммунной системы сложная задача: она должна быть всегда наготове, чтобы вовремя заметить и правильно среагировать на «вторжение» патогенов, идентифицировать «врага». Для правильного функционирования иммунная система нуждается в сбалансированном питании, которое должно включать полезные для иммунитета продукты. Поэтому ученые считают оптимальным питанием то, которое поддерживает работу организма, в том числе и иммунных клеток, позволяя быстро запускать и регулировать иммунный ответ, когда это необходимо  1Читать подробнее в источнике.

Список продуктов, повышающих иммунитет

Польза продуктов для иммунитета обусловлена их составом, а именно нутриентами, которые в них содержатся (биологически активные элементы, поступающие из пищи и участвующие в обмене веществ, необходимые для жизнедеятельности организма). Микронутриенты необходимы для самых разных процессов в организме, но некоторые витамины и минералы играют особую роль именно в обеспечении нормальной работы иммунной системы в случае нарушений.

Среди первоочередных нутриентов, обеспечивающих повышение иммунитета, выделяют такие витамины, как А, С, D и группы B, а также микроэлементы селен, железо, цинк и медь 2Читать подробнее в источнике.

Поддержание иммунитета во многом зависит от того, получает ли организм достаточно микронутриентов, в том числе антиоксидантов для борьбы со свободными радикалами. Свободные радикалы – побочный продукт жизненно необходимого химического процесса: благодаря кислороду клетки получают энергию, но параллельно образуются активные формы кислорода, оксиданты, которые разрушают клетки. В организме есть собственная антиоксидантная защита, но она не всемогущая — иначе человек бы не болел и не состарился.

Хороший источник антиоксидантов — ягоды. Список наиболее богатых антиокислительными свойствами ягод 4Читать подробнее в источнике, 5Читать подробнее в источнике:

  • облепиха
  • черника
  • виноград
  • вишня
  • черноплодная рябина
  • смородина

Продукты, богатые витамином С

Витамин С – один из самых известных антиоксидантов. Он оказывает противовоспалительное действие и усиливает действие других антиоксидантов 6Читать подробнее в источнике. Очень многие животные умеют его синтезировать, но человек — нет 7Читать подробнее в источнике. Кроме того, этот полезный витамин не накапливается в организме. Поэтому продукты питания, богатые витамином С, должны быть в рационе постоянно.

Изобилуют этим нутриентом фрукты и овощи. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует съедать в день как минимум 400 граммов (5 порций) овощей и фруктов 8Читать подробнее в источнике. Это позволит обеспечить себе суточную норму витамина С.

Много витамина С в экзотических плодах. Однако российские диетологи относятся к ним с сомнением: плоды собирают незрелыми, в них еще нет достаточного количества необходимых витаминов. Кроме того, плоды подвергаются химической обработке для сохранности при перевозке 9Читать подробнее в источнике. Поэтому будет надежнее включить в свой рацион следующие продукты, обеспечивающие укрепление иммунитета 10Читать подробнее в источнике:

  • черная смородина
  • петрушка
  • брокколи
  • брюссельская капуста
  • красный и зеленый перец
  • клубника
  • цитрусовые
  • томатный сок и помидоры
  • шпинат
  • дыня

Продукты, богатые лизином

Для иммунитета очень важны протеины, «строительные материалы» организма: они состоят из необходимых для жизни аминокислот 11Читать подробнее в источнике. Одна из них —лизин 12Читать подробнее в источнике. Сам организм вырабатывать эту аминокислоту не может. Получить ее можно только из пищи или пищевых добавок. Симптомы дефицита лизина во многом совпадают с признаками пониженного иммунитета: утомляемость, слабость, плохой аппетит, ухудшение состояния кожи и волос. При этом исследования показали, что добавки с лизином помогали детям, часто болеющим простудами 13Читать подробнее в источнике.

Лизин необходим и для создания антител, которые борются с патогенами 14Читать подробнее в источнике, 15Читать подробнее в источнике. Одна из форм этой аминокислоты имеет противовоспалительные свойства и поддерживает здоровье кишечника, который, в свою очередь, отвечает за усвоение веществ, необходимых для иммунитета 16Читать подробнее в источнике.

Лизина много в продуктах животного происхождения 17Читать подробнее в источнике:

  • молочных и кисломолочных продуктах, особенно в сыре
  • куриных яйцах
  • морской жирной рыбе и морепродуктах
  • мясе кролика
  • говядине, телятине, баранине, свинине

Лизин есть и в растительной пище – бобовых, орехах, крупах. Однако концентрация этой кислоты в них значительно меньше.

За последние два десятилетия количество исследований противовирусных и иммуностимулирующих свойств растений выросло в 10 раз. Специалисты полагают, что некоторые травы могут способствовать блокировке ферментов вируса, мешать ему проникать в организм и уже этим могут укреплять иммунитет. Самым полезными из трав считаются:

Ромашка аптечная: снимает температуру и замедляет воспалительные процессы 19Читать подробнее в источнике.

Шалфей 20Читать подробнее в источнике: оказывает иммуномодулирующее, антиоксидантное и противовоспалительное действие.

Расторопша: содержит комплекс антиоксидантных веществ, помогающих повышать иммунитет 21Читать подробнее в источнике.

Розмарин: антиоксидантное растение, имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства 22Читать подробнее в источнике. Ученые называют розмарин многообещающим средством для борьбы с патогенными микроорганизмами 23Читать подробнее в источнике.

Календула: в ней много бета-каротина, из которого синтезируется витамин А. Снимает воспаление, обладает антибактериальными свойствами 24Читать подробнее в источнике.

Зверобой: богат антиоксидантами, обладает антибактериальной и противовирусной активностью 25Читать подробнее в источнике.

Мелисса лекарственная: в ней высокое содержание антиоксидантов и эфирного масла. Мелисса обладает антибактериальными и противовирусными свойствами 26Читать подробнее в источнике.

К применению любых лекарственных трав нужно подходить с осторожностью из-за их выраженного воздействия на организм, не стоит к ним относиться как к обычному травяному чаю. Их оборот регулируется законом «Об обращении лекарственных средств», поэтому продаются лекарственные травы в аптеках. Кроме того, многие травы имеют противопоказания к применению.

Свежая зелень

Как правило, в зелени много витаминов А, Е и группы В.

Петрушка издавна использовалась от множества недугов. Некоторые ее свойства, в том числе противовоспалительные, использует и современная медицина 27Читать подробнее в источнике.

Шпинат богат веществами, которые в организме с очень высокой эффективностью преобразуются в витамин А 28Читать подробнее в источнике.

Руккола содержит вещества, обладающие противовоспалительным действием. В рукколе есть бета-каротин, который преобразуется в витамин А, а также витамины В, С, К 29Читать подробнее в источнике, 30Читать подробнее в источнике.

Укроп показал противовоспалительный эффект в лабораторных опытах. Также в нем много витаминов А, В3 и антиоксидантных веществ 31Читать подробнее в источнике.

Кинза —потенциальный источник веществ, которые играют иммуномодулирующую роль, содержит множество биоактивных веществ 32Читать подробнее в источнике.

Масла

Растительные масла — богатейший источник важного для иммунитета витамина Е. Но масла очень калорийны, употреблять их нужно понемногу. Например, добавлять в салат в качестве заправки. Особенно полезны масла холодного отжима 33Читать подробнее в источнике: в этом случае семена давят в сыром виде и питательные вещества лучше сохраняются.

Помимо хорошо известных оливкового и подсолнечного масел, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3, 6 и 9, полезными для иммунитета считаются:

Есть и другая особая группа масел, которые издавна используются в медицине – эфирные. Например, эфирное масло базилика проявляет антимикробную активность 40Читать подробнее в источнике. Однако не все эфирные масла подтвердили свою эффективность. Кроме того, некоторым людям они могут быть противопоказаны.

В целом фрукты предпочтительнее соков. В фруктах много клетчатки, а она создает чувство насыщения. В соках клетчатки мало, из-за чего мы рискуем употребить больше калорий, отдавая им предпочтение 42Читать подробнее в источнике.

Однако сок помогает быстро получить большую дозировку необходимых витаминов.

В отличие от соков в пакетах, фреши сохраняют практически все витамины, если их выпивать сразу после приготовления 45Читать подробнее в источнике. Некоторые соки нежелательно пить в концентрированном виде: они могут раздражать слизистую желудка. Рекомендуется разбавлять их водой. Также диетологи не советуют пить фреши натощак. Но не стоит злоупотреблять соками и пить больше одного стакана в день.

Самыми полезными соками считаются:

  • яблочный 46Читать подробнее в источнике – не столько из-за наличия витамина С, сколько из-за общей антиоксидантной активности: у 1 яблока она эквивалентна 1500 миллиграммам витамина С.
  • апельсиновый 47Читать подробнее в источнике – содержит витамины C, B-6, магний, калий.
  • морковный 48Читать подробнее в источнике – один из важнейших источников бета-каротина, но для его преобразования в необходимый для иммунитета витамин А нужны жиры, например, капля растительного масла или сливок.
  • томатный 49Читать подробнее в источнике – в одном стакане содержится суточная норма антиоксидантного вещества ликопина. Этот сок благотворно влияет на микрофлору кишечника 50Читать подробнее в источнике.
  • зеленые овощные несладкие соки – в них много хлорофилла, или вещества, которое усиливает иммунную систему, создает для патогенов некомфортную среду 51Читать подробнее в источнике. Фреши можно создавать из комбинаций огурца, сельдерея, брокколи, зеленых трав, зеленого болгарского перца, шпината.

Рыба и морепродукты

Рыба, особенно холодных морей, а также морепродукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 52Читать подробнее в источнике. Они важны для целостности клеточных мембран, имеют противовоспалительную активность, оптимизируют защитные функции в организме.

Лидеры по Омега-3:

  • сардина
  • лосось
  • форель
  • треска
  • креветки

Орехи богаты витамином Е, а также полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Однако они очень калорийны, диетологи советуют съедать не больше 30 граммов в день.

В грецком орехе много Омега-3 54Читать подробнее в источнике. Кедровые – источник многих минералов, в том числе цинка, необходимого для иммунитета 55Читать подробнее в источнике. Миндаль содержит не только витамин Е, из-за которого считается природным антиоксидантом, но и другие ценные витамины, минералы и биологически активные вещества, имеющие полезные для здоровья свойства 56Читать подробнее в источнике. Фундук снижает риск воспалительных процессов, богат витаминами, минералами и соединениями, влияющими на иммунную систему 57Читать подробнее в источнике. Фисташки менее жирны и калорийны, чем все остальные орехи, в них самый высокий уровень ненасыщенных жирных кислот, калия, витамина Е 58Читать подробнее в источнике.

Бразильский орех на самом деле является семечками: у него нет оболочки. Это один из богатейших источников микроэлемента селена 59Читать подробнее в источнике.

Полезны также пекан и макадамия.

Во всех случаях отдавать предпочтение следует несоленым орехам.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты – это пример того, как полезные пробиотические микроорганизмы извне помогают иммунитету. Например, кисломолочный напиток «Имунеле» содержит живые пробиотические лактобактерии: они не дают развиваться патогенным микроорганизмам, помогают нашей собственной микробиоте защищать слизистую кишечника и обеспечивать хорошую работу иммунитета. Также в «Имунеле» есть комплекс необходимых для иммунитета витаминов A, E, D и группы B. Одна бутылочка этого напитка обеспечивает до 30 % дневной нормы этих микронутриентов. Для поддержания иммунитета достаточно двух бутылочек в день.

Зеленый чай

В отличие от черного, этот чай не подвергается ферментированию: свежие листья сушат и обрабатывают паром. Это позволяет сохранить больше антиоксидантов, в том числе вещество галлат эпигаллокатехина, EGCG 60Читать подробнее в источнике. Ученые видят в нем большой потенциал, поэтому в настоящее время активно исследуют его свойства для применения в медицине 61Читать подробнее в источнике.

Овощи

Диетологи советуют употреблять овощи разных цветов, поскольку оттенок им придает преобладание тех или иных микроэлементов и витаминов. Если составить блюдо из разноцветных овощей, можно быть уверенным, что съел целый «витаминный комплекс».

Взрослый человек и ребенок должны включать в повседневную диету не меньше 400 граммов овощей и фруктов. В условный топ самых полезных входят брокколи, помидоры (хотя с ботанической точки зрения это ягода), брюссельская капуста, морковь, тыква, батат, баклажан, болгарский перец, шпинат, лук.

Продукты, снижающие иммунитет

Врачи и ученые опасаются, что питание современного человека отрицательно влияет на здоровье и может сказываться на работе иммунной системы, что приводит к сбоям в ее работе 63Читать подробнее в источнике. Съеденная пища — материал для строительства клеток организма, обмена веществ и энергии. Нездоровая еда сказываются на работе иммунитета и особенно бдительными нужно быть родителям: ребенок часто увлекается фастфудом, приправленным усилителями вкуса.

Привычку есть фастфуд рекомендуется заменить привычкой к здоровой пище. Эффект можно почувствовать очень быстро, ведь организм будет строиться уже из правильного «материала». Но нужно помнить, что питаться правильно — недостаточное условие для укрепления иммунной системы. Здоровая диета должна поддерживаться полноценным сном, физической активностью и отказом от вредных привычек. Только комплексный подход повышает защитные силы организма.

Продукты питания, повышающие иммунитет. Ответ эксперта. — Городская клиническая больница 7 Казань

Весна — время укреплять иммунитет. Могут ли определенные продукты понизить, и, наоборот, укрепить иммунитет и предупредить вирусы? Могут! Отвечает врач — гастроэнтеролог, заведующая гастроэнтерологическим отделением Городской клинической больницы № 7 Казани Диляра Габдрашитовна Исхакова:     

Пища должна быть максимально разнообразной, чтобы содержала все необходимые вещества, витамины  и минералы. Обычно это овощи разных цветов, зелень, фрукты в умеренном количестве (много фруктов – это много простых углеводов, сахаров), ягоды (в том числе замороженные), мясо, рыба, орехи, бобовые, злаки.

Любые строго ограничительные диеты не желательны в период эпидемии вирусов. Длительное полное исключение животных продуктов, например, может привести к дефициту белка, железа и витамина В12.

Ограничение белка в диете опасно, может нарушить иммунный ответ, так как многие механизмы иммунного ответа обеспечивают белковые молекулы.

Витамины группы В, витамин С, А, Е, Д и такие минералы, как цинк, селен, железо и медь, полезные жиры — омега3 жирные кислоты– важнейшие компоненты иммунитета. Хранение и длительное нагревание разрушает витамины в продуктах, поэтому желательно употреблять свежие продукты, и с небольшой тепловой обработкой.

Чемпионы по содержанию витаминов и минералов:

Витамин А – морковь, яичный желток, зеленые овощи, сливочное масло, икра

Витамин Д – рыбий жир, скумбрия, лосось, тунец, сельдь, яичный желток

Витамин Е – орехи, ореховые и семечковые масла, оливки, лосось, курага

Витамин С – шиповник, сладкий перец, свежие зеленые овощи и зелень, ягоды, цитрусовые

Цинк – печень, красное мясо, орехи, бобовые, сыр, гречневая крупа

Селен – печень, яйца, кукуруза, бобовые, орехи, зеленые овощи

Железо – красное мясо, печень, орехи

Медь – печень, орехи, бобовые, рис, гречка, овес

Омега 3 – жирные сорта рыб, печень трески, льняное семя, оливки, авокадо, орехи

Людям, которые хорошо переносят молочные продукты, полезно употреблять разнообразные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, катык, ацидофилин, простокваша).

Пробиотики, содержащиеся в кисломолочных продуктах, улучшают кишечную микрофлору и улучшают барьер кишечной стенки. Полезные кишечные бактерии синтезируют необходимые для организма витамины и помогают усвоиться витаминам из пищи.

 

— Какие продукты могут помочь организму защититься от вирусов?

— Чеснок, специи и пряности, например, куркума, имбирь, корица, перец.

 

— Правда ли, что большое значение для иммунитета имеют липиды, то есть жиры? В каких продуктах они содержатся? Какое количество этих продуктов в день Вы советуете употреблять, для того чтобы это не сказалось на фигуре?

— Действительно жиры имеют огромное значение для организма, и длительное их строгое ограничение может отрицательно влиять на организм. Без жиров из пищи не усваиваются жирорастворимые витамины.

Жиры  — это строительный материал клеточной стенки,  они являются источником энергии для организма, а также жиры участвуют в синтезе желчных кислот и половых гормонов.

Жиры должны составлять в рационе не менее 1г/кг массы тела в сутки, из них около 30-40 процентов – насыщенные жиры (животный жир: сливочное масло, топленое масло, сало, молочные продукты), и 60-70 процентов ненасыщенные жиры (жирная рыба  и растительные масла: оливковое масло, льняное масло, авокадо, орехи и т. д).

Для того чтобы употребление правильных жиров не сказалось на фигуре, нужно избавляться от другой калорийной мусорной еды (быстрые углеводы – сахара, сладкие напитки, мучное, фастфуд, трансжиры – масла после длительного нагрева, техническое пальмовое масло, скрытые жиры в чипсах, печенье, колбасных изделиях и т. д.)

 

— А какие продукты снижают иммунитет?

Сахара, химические добавки, пестициды, вещества, содержащиеся в пластиковых упаковках.

Будьте здоровы!

Что нужно есть, чтобы не болеть осенью? Отвечает диетолог

https://rsport.ria.ru/20210831/immunitet-1747371115.html

Что нужно есть, чтобы не болеть осенью? Отвечает диетолог

Что нужно есть, чтобы не болеть осенью? Отвечает диетолог — РИА Новости Спорт, 31.08.2021

Что нужно есть, чтобы не болеть осенью? Отвечает диетолог

Диетолог Камилла Тимошенко в своем Instagram составила список продуктов, необходимых для укрепления иммунитета осенью. РИА Новости Спорт, 31.08.2021

2021-08-31T11:30

2021-08-31T11:30

2021-08-31T11:30

зож

здоровый образ жизни (зож)

питание

грипп

здоровье

яйца

брокколи

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156018/43/1560184361_0:0:2000:1126_1920x0_80_0_0_9daba661d1b1422e8dd591dcaf20f703.jpg

МОСКВА, 31 авг — РИА Новости. Диетолог Камилла Тимошенко в своем Instagram составила список продуктов, необходимых для укрепления иммунитета осенью.Врач отметила, что осенью существенно возрастает риск множества заболеваний, в частности, проблем с желудочно-кишечным трактом, гриппа, простуды.Специалист заметила, что важной частью рациона являются продукты, богатые цинком и селеном. К ним относятся рыба и морепродукты, яйца, цельнозерновые и бобовые, мясо. Организм лучше всего усваивает железо из мяса и печени. Также диетолог обратила внимание на витамины групп В, С и D. К полезным продуктам также относятся болгарский перец, брокколи и цветная капуста.Наконец, организму необходима жирная кислота Омега-3, которой, помимо рыбы, богаты семечки и растительные масла.

https://rsport.ria.ru/20210826/kholesterin-1747322260.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156018/43/1560184361_20:0:1855:1376_1920x0_80_0_0_7e97c3793940d8940fc15c2038c6d335.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), питание, грипп, здоровье, яйца, брокколи

Что нужно есть, чтобы не болеть осенью? Отвечает диетолог

МОСКВА, 31 авг — РИА Новости. Диетолог Камилла Тимошенко в своем Instagram составила список продуктов, необходимых для укрепления иммунитета осенью.

Врач отметила, что осенью существенно возрастает риск множества заболеваний, в частности, проблем с желудочно-кишечным трактом, гриппа, простуды.

Специалист заметила, что важной частью рациона являются продукты, богатые цинком и селеном. К ним относятся рыба и морепродукты, яйца, цельнозерновые и бобовые, мясо.

Организм лучше всего усваивает железо из мяса и печени. Также диетолог обратила внимание на витамины групп В, С и D. К полезным продуктам также относятся болгарский перец, брокколи и цветная капуста.

Наконец, организму необходима жирная кислота Омега-3, которой, помимо рыбы, богаты семечки и растительные масла.

26 августа, 13:30ЗОЖКардиолог объяснил, как избавиться от плохого холестерина без лекарств

Хандра и еда: что есть осенью, чтобы быть бодрее и оставаться в форме

Сезон простуд, 22-й волны коронавируса и хмурого неба над головой в самом разгаре. Всё чаще хочется отменить планы, залечь дома на диване под пледом и пить горячий чай со сладеньким. Чтобы избежать неприятных последствий такого образа жизни для фигуры и здоровья, предлагаю взять на вооружение ряд правил. Они помогут побороть осеннюю хандру и оставаться бодрой и активной.

Пополните свой рацион витаминами

 

-25%

В корзину

Уменьшить 0 шт. Увеличить

Осенью кажется, что в организме постоянный дефицит витаминов. И если купить много цветных баночек и есть рыбий жир с обедом, настроение будет на высоте, а иммунитет — крепче, чем был летом. Но витамины и минералы уже содержатся в том, что мы едим. Правильный рацион — залог крепкого иммунитета и бодрости.

  • Витамин С — квашеная капуста, киви, цитрусы, шиповник.
  • Витамин Е — орехи, печень и растительное масло.
  • Селен, магний и цинк — яйца, мясо птицы, морепродукты, рыба, цельнозерновой хлеб.
  • Бета-каротин — шпинат и морковь.
  • Полифенолы (иммуностимуляторы, защищающие от вирусов) — 2 столовые ложки оливкового масла в день.

С иммунитетом связана и микрофлора кишечника. Чем она здоровее, тем крепче иммунитет. Нормализовать функции кишечника помогают кослимолочные продукты: ряженка, домашний творог, греческий йогурт без добавок. Лучше выбирать фермерские продукты без примесей.

Почетная тройка лидеров среди полезных вкусняшек осенью — тыква, хурма и виноград. В тыкве в 4-5 раз больше каротинов, чем в моркови, есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B. Хурма насыщена железом и йодом, укрепляет легкие. А виноград содержит большое количество витамина С и клетчатку.

Не забывайте, что в хурме и винограде много сахара, а в тыкве — крахмала. Не стоит налегать на них на диете или если есть проблемы с уровнем глюкозы в крови. Лучше всего сочетать эти продукты с чем-нибудь белковым: мясом, творогом, бобовыми.

Старайтесь быть активнее

Когда моросит дождь и завывает ветер, очень сложно заставить себя выйти на прогулку и пройти положенные 10 000 шагов. Главное помнить, что люди болеют от недостатка движения. Можно спорить с этим и тратить потом деньги на врачей, а можно — купить беговую дорожку и ходить по ней.

Не заставляйте себя совершать подвиги вроде пробежки под дождём в семь утра. Если вы занимались спортом до этого, продолжайте в том же ритме. Если даже слово «спорт» вызывает судороги, начните с коротких упражнений. Например, отжимайтесь или приседайте, когда чувствуете, что засыпаете.

Не бойтесь углеводов

Углеводы — источник энергии. Они нужны, чтобы двигаться и четко мыслить: один только мозг потребляет более 300 ккал углеводов в день. Лишая себя углеводов, мы нарушаем баланс, из которого складывается крепкое здоровье.

Когда мы едим углеводы, наше тело расщепляет их на простые сахара — глюкозу. Когда уровень глюкозы повышается, поджелудочная железа выделяет гормон инсулин. Он нужен для доставки глюкозы из крови в клетки, где она используется как источник энергии.

Нет углеводов → нет глюкозы → нет энергии.

Когда мы едим углеводы, особенно сладкое, повышается настроение и работоспособность. Если нам грустно и вяло, лучший способ — съесть углеводы. Но помните про чувство меры: если переедите углеводов, глюкозы в крови станет очень много и поджелудочная железа начнет производить всё больше инсулина. Избыток инсулина в крови резко снижает уровень глюкозы, что вызывает упадок сил и потребность поглощать еще больше углеводов.

Выбирайте медленные углеводы — те, которые медленнее расщепляются и приносят больше энергии: крупы, злаки, цельнозерновые макароны. Овощи и фрукты тоже насыщены углеводами, поэтому и стоит делать рацион разнообразным. Так вы держите под контролем аппетит и обеспечиваете себя всеми макро- и микронутриентами.

Пейте вкусный чай

Мы привыкли пить чай с каким-то десертом. Осенью особенно хочется жевать круассаны и конфеты. И мы жуем, а потом мы впадаем в стресс, когда видим целлюлит на бедрах.

Однажды мне помог совет коллеги покупать разные фруктовые чаи и заменять таким образом вредные вкусняшки. От одного десерта в неделю ничего страшного не случится, но делать это ежедневным мероприятием точно не стоит. Иначе причина хандры будет совсем не в осени.

Дайте себе расслабиться

Иногда мы и правда слишком много загоняемся, достигаем, бежим, хотим быть суперполезными и эффективными. Если пропускаем одну тренировку, начинается невроз. Если что-то идет не по плану, случается психоз.

Для нормализации работы нервной системы важно иногда расслабляться. Мы и так живем в состоянии постоянного стресса. Иногда организм отчаянно сигналит «подожди, остановись!». И если вовремя не услышать этот сигнал, можно свалиться с заболеванием.

Осень — прекрасный поводом отправиться в спа-салон и на 2-3 часа зависнуть там в одиночестве со своими мыслями.

Спите по 7-9 часов

Если спать меньше шести часов, шанс схватить ОРВИ гораздо выше. Пока мы спим, организм восстанавливается: формируется иммунологическая память — архив всех чужеродных агентов. Если сокращать время сна, организм не успеет учесть всех вредителей и может пропустить вирусы. Поэтому сон — лучший друг не только худеющих и качающихся, но и тех, кому важно здоровье.

Потребности во сне у взрослых — 7-9 часов, у подростков — 8-10 часов, у детей — 14 часов.

За окном темнеет рано и можно ложится спать раньше. Пострайтесь на смотреть телевизор и на экран смартфона за час до сна. Будете быстрее засыпать и крепче спать, а утром проснетесь бодрой, а не разбитой.

Книги, которые помогут уснуть и выспаться:

Назад Вперёд

  В корзину

Уменьшить 0 шт. Увеличить

  В корзину

Уменьшить 0 шт. Увеличить

    В корзину

Уменьшить 0 шт. Увеличить

Пройдите чек-ап

Осень — самое время проверить состояние своего здоровья. Сезон простуд и гриппа уже на пороге, лучше войти в него подготовленной. Советую пройти диспансеризацию и сдать анализы. Особенно обратите внимание на эти:

  • Общий анализ крови — поможет выявить возможные сбои в работе организма и вовремя принять меры;
  • Биохимия крови — покажет в порядке ли внутренние органы и метаболизм, хватает ли вам микроэлементов;
  • Уровень витамина D — его нехватка традиционно встречается у жителей средней полосы осенью и зимой;
  • Анализ на общий белок — от нехватки белка страдает вся соединительная ткань, хорошо знать, хватает ли его в организме, даже если вы не ходите в зал.

Чтобы не хандрить, попробуйте весь октябрь

  1. Питаться разноцветными фруктами и овощами. Каждый день что-то свежее с завтраком, обедом и ужином.
  2. Не понижать уровень активности. Если летом бегали в парке, бегайте дома. Если ходили в зал, продолжайте ходить.
  3. Есть не больше одного дессерта в день. Сократите количество сахара и не поправитесь.
  4. Откладывать телефон за час до сна. Сначала будет очень трудно, но засыпать вы будете быстрее.
  5. Планировать отдых на выходные. Делайте что-то, чем вы не занимаетесь на работе, или просто подарите себе несколько часов в спа.
  6. Следить за своим состоянием. Прислушивайтесь к организму и пройдите чек-ап.

7 способов повысить иммунитет этой осенью | UCI Health

«Ешьте радугу», — советует врач первичной медицинской помощи UCI Health Алекс Дж. Кипп, доктор медицины, отмечая, что красочные свежие фрукты и овощи содержат витамины и минералы, необходимые для укрепления иммунной системы организма.

По мере того, как мы приближаемся к сезону простуды и гриппа — и, возможно, к новой волне COVID-19 — важно, чтобы ваша иммунная система работала на полную мощность, — говорит доктор медицинских наук из UCI.Алекс Дж. Кипп.

«Серебряной пули нет, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы поддержать свою иммунную систему», — говорит врач первичной медико-санитарной помощи, специализирующийся на семейной медицине.

Признавая, что его рекомендации могут показаться «скучными», они работают, — говорит Кипп, который также является доцентом и директором резидентуры по интегративной медицине на факультете семейной медицины Медицинской школы UCI.

Эти семь проверенных и проверенных шагов по укреплению вашей иммунной системы включают:

  • Питание питательными блюдами, богатыми необходимыми витаминами и минералами
  • Пить много воды
  • Успокоительный сон
  • Регулярные тренировки
  • Снижение стресса
  • Профилактика заражения
  • Получение ежегодной вакцины от гриппа

Ешьте полноценную пищу

Загрузите свежие фрукты и овощи разных цветов — зеленый, оранжевый, желтый, фиолетовый.Каждый из них содержит различные полезные полифенолы и антиоксиданты, которые поддерживают хорошо функционирующую иммунную систему.

«Ешьте радугу», — советует Кипп, который принимает пациентов в Анахайме и Санта-Ане.

Избегайте сильно обработанной и жирной пищи, которая может вызвать всплески инсулина и воспаление, которые наносят ущерб вашей иммунной системе, ограничивая ее способность бороться с вирусами, добавляет он.

Здоровая диета обеспечивает множество необходимых организму витаминов и минералов, включая цинк и витамин D, которые помогают иммунной системе работать хорошо.

Хотя ни один из них не предотвращает болезни, Кипп говорит, что они продемонстрировали эффективность, помогая людям быстрее выздоравливать. Рекомендуемая дневная доза витамина D составляет 1000–2000 международных единиц и 25 миллиграммов цинка.

Если вы принимаете их в качестве добавок, Кипп рекомендует проверять этикетки на предмет стороннего анализа качества, например, знаки отличия Фармакопеи США или Фармакопеи США, некоммерческой организации, которая разрабатывает стандарты для лекарств и других веществ.Это показатель того, что витаминные или минеральные ингредиенты одобрены или одобрены FDA, широко используются без значительного риска для безопасности, а также соответствуют стандартам качества USP.

Обильное питье особенно важно для работы лимфатической системы организма. Думайте об этом как о магистрали иммунной системы, несущей лейкоциты и другие клетки, которые ищут и уничтожают любых чужеродных захватчиков, таких как бактерии, вирусы, паразиты и грибы. Поскольку лимфатическая жидкость на 96% состоит из воды, если вы обезвожены, это снижает способность этой ключевой системы выполнять свою работу.

Спокойный сон

По данным Национального института охраны труда и здоровья (NIOSH), потеря сна негативно влияет на иммунную систему тремя способами:

  • Уменьшение производства в организме естественных киллеров (NK), что, в свою очередь, увеличивает риск рака и вирусных инфекций.
  • Вырабатывает воспалительные цитокины, повышающие риск сердечно-сосудистых и метаболических нарушений
  • Снижение выработки антител, помогающих бороться с вирусами и другими инфекциями

В то время как потребности людей во сне различаются, Кипп рекомендует стремиться к 7-8 часам спокойного сна в день.Разработайте регулярный распорядок дня, чтобы подготовить свое тело ко сну, и приучите себя думать, что время отхода ко сну — это только сон.

Это означает отсутствие экрана мобильного телефона, планшета или компьютера в течение часа перед сном и никакого чтения в постели. Если вам не удается заснуть хотя бы 15 минут, встаньте и займитесь чем-нибудь скучным, пока не будете готовы ко сну.

Добавки мелатонина от 1 до 3 миллиграммов могут помочь вам уснуть, говорит он, в то время как дозы от 5 до 10 миллиграммов могут быть полезны для поддержки иммунной системы.

Регулярные тренировки

Упражнения имеют много преимуществ для здоровья, не в последнюю очередь они снижают выработку гормонов стресса, таких как кортизол, которые могут подавлять иммунную систему.

Физическая активность также улучшает общее кровообращение, что облегчает перемещение иммунных клеток и других молекул, борющихся с инфекциями, по вашему телу.

Занятия, от которых у вас бьется сердце, лучше всего, но любое упражнение, которое вам нравится, подойдет.

«Если вы заболеете, не заставляйте себя так сильно», — говорит Кипп.«Но если вы сможете справиться с некоторыми упражнениями, это поможет телу заживать немного быстрее».

Снижение стресса

Медитация, йога и цигун — древняя китайская практика, сочетающая медитацию, контролируемое дыхание и мягкое движение — проверенные методы снижения стресса и поддержки иммунной системы, — говорит Кипп.

Другие занятия, такие как ведение дневника или синрин-йоку — традиционная японская практика погружения в природу с использованием всех пяти чувств — также могут быть полезными.

Еще одна полезная стратегия — простые дыхательные упражнения. Он рекомендует технику 4-7-8 — вдох на 4 счета, задержка на 7 счетов, выдох на 8 счетов. По его словам, выполнение этого упражнения не менее четырех раз стимулирует блуждающий нерв и вызывает реакцию расслабления.

Предотвратить заражение

Примите меры, чтобы не заразиться гриппом. COVID-19 и большинство других респираторных вирусов, включая грипп, передаются воздушно-капельным путем.

И поскольку многие вирусы, в том числе COVID-19, не выживают долго вне тела хозяина, мы узнали, что ношение маски, особенно в закрытых помещениях в людных местах, с гораздо большей вероятностью поможет предотвратить инфекцию, чем дезинфекция поверхностей.

Маски не только предотвращают проникновение болезней, передающихся воздушно-капельным путем, в ваш организм, но и предотвращают распространение болезней во время болезни.

«Маскировка настолько помогает предотвратить попадание вирусов на слизистые оболочки человека, что в прошлом сезоне мы наблюдали намного меньше случаев простуды и гриппа», — объясняет Кипп.

Но специалисты по инфекционным заболеваниям говорят, что по-прежнему важно тщательно мыть руки после контакта с поверхностями, вызывающими сильное прикосновение (дверные ручки, перила, кнопки лифта), и соблюдать физическое дистанцирование в людных местах, чтобы предотвратить распространение COVID-19 и гриппа. .

Сделайте прививку

Обязательно сделайте прививку от гриппа и COVID-19, если вы соответствуете критериям. Спросите своего врача, какие варианты лучше всего подходят для вас и следует ли вам принимать оба препарата одновременно.

Ежегодная вакцинация против гриппа рекомендуется почти всем в возрасте 6 месяцев и старше. Это особенно важно для детей младше 5 лет, для которых грипп может быть опасен.

Если вы заметили, что у вас насморк, кашель или жар, Кипп рекомендует не торопиться и следить за симптомами, вызывающими беспокойство, например:

  • Температура, которая не снижается после приема таких лекарств, как ибупрофен, или температура, которая возвращается после того, как вы почувствуете себя лучше
  • Одышка, которая не проходит после отдыха
  • Уровень кислорода ниже 92% (измерено домашним пульсоксиметром)
  • Слабость до невозможности встать с постели
  • Не может подавить еду или помочиться
  • Чувство недомогания в течение недели, выздоровление, затем снова плохое самочувствие

Позвоните в офис основного лечащего врача, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов, и поговорите с медсестрой, которая определит, нужно ли вам обратиться к врачу.

Поскольку симптомы COVID-19 аналогичны симптомам гриппа и простуды, Кипп рекомендует пройти тест на COVID-19 даже для легких симптомов, чтобы уменьшить распространение вируса.


Похожие истории

5 привычек, которые укрепят вашу иммунную систему этой осенью

Листья поворачиваются, дни становятся прохладнее и свежее, а в воздухе витает запах тыквенных латте со специями. Наступила осень. А на горизонте приближается сезон простуды и гриппа и растет число случаев COVID-19, поэтому это также сезон, когда нужно принимать здоровые меры, чтобы ваше тело продолжало гудеть этой осенью и круглый год.

Почему моя иммунная система так важна?

Иммунная система — это естественная защита вашего организма от инфекций и залог хорошего здоровья. Думайте об этом как о стене. Чтобы обеспечить наилучшую защиту от вирусов и бактерий, ваша иммунная система должна быть прочной и устойчивой.

Не существует волшебных таблеток или добавок, которые укрепят вашу иммунную систему, но есть несколько простых способов сохранить ее в идеальной форме.

По мере того, как погода, связанная со свитерами, ухудшается, вот пять полезных привычек, которые помогут укрепить иммунную систему.
  1. Ешьте овощи (и фрукты). Мама была права. Недостаток питательных веществ может ослабить иммунную систему и открыть дверь для инфекций. Может помочь диета с низким содержанием жиров и растительной пищей.

    Ешьте свежие фрукты и сезонные овощи, богатые антиоксидантами, витаминами C и E, бета-каротином и цинком. Попробуйте разнообразную пищу, такую ​​как ягоды, цитрусовые, киви, яблоки, красный виноград, лук, сладкий картофель, морковь и зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста.

    Многие продукты могут вызывать воспаление и истощать жизненно важные питательные вещества. Не употребляйте мясо и постарайтесь ограничить потребление обработанных и жареных продуктов, рафинированного сахара и муки.

  2. Выходи на улицу. Сезон сбора урожая — лучшее время, чтобы насладиться свежим воздухом и солнечным светом. Витамин D необходим для укрепления вашей иммунной системы. Если вы не можете находиться под умеренным воздействием солнечного света несколько раз в неделю (не забывайте свой ежедневный солнцезащитный крем), подумайте о добавке витамина D.

    Fall предлагает множество развлечений, чтобы соблазнить вас и вашу семью на свежем воздухе. Прогуляйтесь или отправьтесь в поход, подготовьте свой сад, устройте охоту на мусор на открытом воздухе или создайте для детей кучу (или 10) листьев, достойную прыжка.

  3. Возьмите свои z. Когда вы мало спите, ваша иммунная система с трудом справляется с простудой, гриппом и другими заболеваниями. Пока еще нет точного ответа на вопрос, сколько сна достаточно, но для взрослых цель — от 7 до 9 часов. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют спать от 9 до 12 часов каждый день детям в возрасте от 6 до 12 лет.Ознакомьтесь с удобной таблицей CDC, чтобы определить правильное количество сна для вас и ваших малышей.
Если у вас проблемы со сном, вам могут помочь следующие правильные привычки сна:
  • Ограничьте время экрана перед сном. Синий свет, излучаемый вашими устройствами, может нарушить естественный цикл бодрствования и сна в вашем теле.
  • Установите постоянное время отхода ко сну. Каждый вечер, включая выходные, приходите в одно и то же время.
  • Спать в темной комнате. Используйте плотные шторы или маску для сна.
  • Следите за тем, что вы едите и пьете. Избегайте обильных приемов пищи, кофеина и алкоголя перед отключением света.
  • Регулярно выполняйте физические упражнения. Если вы будете активны в течение дня, вам будет легче заснуть ночью.

  1. Оставайся активным. Преимущества регулярных упражнений кажутся безграничными. Помимо улучшения качества сна и улучшения настроения, упражнения также могут предотвратить артрит, диабет, сердечные заболевания и другие заболевания .

    Исследования показывают, что умеренные физические нагрузки могут уменьшить воспаление и способствовать регенерации иммунных клеток.Оживленная ходьба, езда на велосипеде, бег трусцой, плавание и пеший туризм — все это отличные варианты. Старайтесь уделять не менее 150 минут умеренным упражнениям каждую неделю. Это чуть более 20 минут в день.

Отсутствует мотивация? Вот несколько советов, которые помогут вам начать двигаться:
  • Присоединяйтесь к социальным сетям. Создайте фитнес-группу по соседству или назначьте встречу с друзьями на прогулке. Упражнения с другими — это не только отличный способ наладить общение и наверстать упущенное, но и у вас больше шансов появиться, если у вас есть группа или партнер.

  • Сделайте это семейным делом. Создайте воспоминания, пока вы повышаете свой иммунитет. Прогуляйтесь ранним вечером, запланируйте поход на природу на выходные или попросите Алексу сыграть веселые танцевальные мелодии, чтобы сделать домашние дела более увлекательными.

  • Занимайся любимым делом. Ненавижу мысль о представителях в спортзале? Найдите подходящую альтернативу, например, каякинг, зумба, соленый мяч или боевые искусства.
  1. Сделайте прививку от гриппа (и вакцину от COVID). Иммунизация защищает от болезней путем введения в организм вакцины, которая вызывает иммунный ответ. Это позволяет организму атаковать вирусы, а не заражаться.

    Один из лучших способов укрепить свою иммунную систему — это регулярно делать прививки, включая ежегодную прививку от гриппа. Вы защитите себя от болезней и укрепите свою иммунную систему. Вакцины против гриппа широко доступны в поликлиниках и аптеках.

    Если вы еще не сделали прививку от COVID-19, самое время.Исследования показывают, что полная вакцинация от COVID-19 дает мощный импульс той части иммунной системы, которая защищает от вирусов. Это лучший способ защитить себя и окружающих.

Невероятно дружелюбный уход, когда и где он вам нужен

Сильная иммунная система — залог хорошего здоровья. Но даже когда вы практикуете привычки, повышающие иммунитет, болезни все равно случаются.

Indigo Urgent Care здесь для вас и вашей семьи, когда вам понадобится помощь при незначительном заболевании или травме.Наши проверенные и дружелюбные медицинские работники доступны каждый день с 8:00 до 20:00, включая выходные и праздничные дни.

Запишитесь на прием онлайн или приходите на прием.

Что есть, чтобы укрепить свою иммунную систему этой осенью

На данный момент большинство из нас знает, что лучшее, что мы можем сделать, чтобы укрепить нашу иммунную систему, — это получить вакцину от COVID-19 и прививку от гриппа, а также Бустер COVID, если вы имеете на это право.

Но по мере того, как дни становятся темнее и холоднее, и мы сталкиваемся с возможной «твиндемией» — то есть мы будем иметь дело с гриппом в дополнение к случаям COVID, которые все еще бушуют — мы все стремимся получить дополнительное повышение иммунитета, где мы можем.

Введите питательные продукты и напитки, богатые витаминами и минералами, которые сделают все возможное, чтобы сохранить нас сильными и здоровыми в этом сезоне или, по крайней мере, помочь нам быстрее поправиться, если мы заболеем.

Хотя здоровая пища не заменяет вакцину, она, безусловно, может помочь. Вот иммуностимулирующие осенние продукты, которые диетологи хотят, чтобы вы добавили в корзину прямо сейчас.

Мишель Арнольд / EyeEm через Getty Images

Консервированная тыква в твердой упаковке — это на самом деле питательный способ насладиться иммунными свойствами тыквы.

Тыква

Как оказалось, тыква хороша не только для придания вкуса нашим октябрьским кофейным напиткам и ноябрьским пирогам. Он также полезен для иммунной системы. «Этот красивый осенний апельсиновый овощ богат витамином С и А, двумя очень важными питательными веществами для нашей иммунной системы», — объяснила Мэгги Михальчик, диетолог и основательница Once Upon a Pumpkin. «Витамин С действует как мощный антиоксидант, помогая предотвратить болезни, а витамин А — на усиление иммунной функции.Одна чашка тыквы содержит более 200% вашей суточной потребности в витамине А. »

Покупка и выкапывание целой тыквы требует больших усилий, не говоря уже о том, что приготовление тыквы часто дает водянистый, мягкий результат. Лучше всего включить тыкву в свой рацион консервы! Просто убедитесь, что вы покупаете 100% чистую тыкву — например, Libby’s изготовлена ​​из тыквы и не содержит консервантов. (Вы можете купить это здесь.) Только убедитесь, что вы не покупаете консервированную начинку для тыквенного пирога , которая содержит сахар и специи и полностью испортит блюдо из макарон.

Мед

Есть причина, по которой мед так успокаивает, когда вы больны. «Исследования показали, что мед содержит широкий спектр витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов, а также флавоноиды и фенольные кислоты, которые действуют как антиоксиданты, помогая защитить наш организм от болезней», — отметил Михальчик. «Кроме того, мед также является естественным успокаивающим средством от кашля и усилителем энергии, что делает его отличным сочетанием с другими ингредиентами, повышающими иммунитет, такими как цитрусовые, имбирь и зеленый чай.«В следующий раз, когда будете пить чай, обязательно добавьте немного меда.

Цветная капуста

Из нее можно приготовить пиццу, рис и многое другое. О, и цветная капуста отлично подходит для вашей иммунной системы.

«Цветная капуста — это осенний сезон, и она является отличным источником витамина С, помогающего поддерживать бесперебойную работу нашей иммунной системы», — сказал Михальчик. «Как и другие крестоцветные овощи, цветная капуста также богата антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалениями и защищают от болезней и болезней.Жарьте его с другими осенними овощами, такими как сладкий картофель и брюссельская капуста, чтобы получить ароматный гарнир ».

VO IMAGES через Getty Images

Брюссельская капуста — хороший источник витаминов C, B6, клетчатки и калия.

Брюссельская капуста

Говоря о крестоцветных овощах, Килен Богден, диетолог и советник по здоровью в Love Wellness, сказала, что брюссельская капуста — отличный выбор. «Передайте привет одному из самых мощных овощей семейства крестоцветных на рынке», — сказала она HuffPost.«Мало того, что одна-две порции брюсселя могут служить естественным детоксифицирующим средством для организма, эти маленькие парни также являются отличным источником витамина C, B6, клетчатки и калия».

Кабачок из желудей

Да, кабачки из желудей восхитительны. Но Богден отметил, что он также богат кальцием, калием, бета-каротином и витамином А. «Подумайте о том, чтобы этой осенью нарезать, зажарить и приправить тыкву из желудей вместо своей обычной стороны картофеля», — предложила она.

Яблоки

Сейчас пик сезона сбора яблок, поэтому отправляйтесь в сад, пока они не исчезли, потому что они полезны для вашей иммунной системы. «Яблоки являются отличным источником клетчатки и витамина С, помимо калия, витамина К, марганца и ряда витаминов группы В», — сказал Богден. «Подумайте об использовании вареных и протертых яблок этой осенью в качестве подсластителя в вашем любимом десерте».

Куркума

Готовите ли вы с ней или добавляете ее в теплый напиток или смузи, куркума — отличный выбор, в основном из-за ее свойств бороться с воспалениями.Согласно исследованиям, когда тело воспаляется, иммунная система снижается. «Куркума — одна из самых сильных специй на планете», — сказал Богден. «Куркума может бороться с воспалением на клеточном уровне, добавляя насыщенный оранжевый цвет вашим любимым осенним блюдам».

ClarkandCompany через Getty Images

Блюдо из свежеобжаренных тыквенных орехов, приготовленных до мягкости, с тимьяном, лавровым листом и оливковым маслом. Цветной, горизонтальный с небольшим пространством для копии.

Мускатная тыква

По словам Беккермана, всего одна чашка приготовленной мускатной тыквы содержит более 450% количества витамина А, которое вам нужно в течение дня.«Витамин А не только является суперзвездным антиоксидантом, но также может помочь укрепить иммунную систему. Кроме того, витамин А необходим во время беременности, помогая поддерживать рост клеток и развитие плода », — сказала она.

Клюква

Хотя вам, вероятно, не стоит спешить и покупать банку суперсладкого клюквенного соуса, найти более здоровые способы есть клюкву этой осенью — отличная идея. «Было доказано, что фитохимические вещества в клюкве оказывают сильное антиоксидантное и противомикробное действие на организм», — сказала зарегистрированный диетолог Трейси Локвуд Бекерман.«Фактически, все больше доказательств показывает, что фитохимические вещества в клюкве могут способствовать здоровому старению».

Кроме того, по ее словам, употребление клюквы может повысить иммунитет организма. «Это может помочь в борьбе с инфекциями и бактериями», — пояснила она.

Груши

Помимо того, что груши являются хорошим источником иммуностимулирующего витамина С, они содержат пектин, волокно, которое питает здоровые кишечные бактерии.«В исследованиях по этой теме, этот тип волокна был связан с регулированием иммунной системы, что обещает помочь в борьбе с простудой, гриппом и инфекциями», — сказал Бекерман.

Теперь, когда вы точно знаете, что вам нужно есть, чтобы укрепить вашу иммунную систему, пора приступить к готовке. Наслаждаться!

Держите свою иммунную систему в тонусе к осени — бегите быстро. Ешьте медленно.

Стратегии иммуностимуляции в школе

Натали Бикфорд, MS

Более короткие дни и более прохладные температуры напоминают нам о том, что лето подходит к концу, и сейчас мы находимся в разгаре сезона возвращения в школу.Наш график изменился с гибкого и полного приключений на рутинный и немного беспокойный. Все это приводит к большему стрессу и дополнительному бонусу в том, что ваши дети приносят домой много вирусов из школы, не только COVID, но и простуды и гриппа. В этом году более чем когда-либо Элиз пытается сохранить здоровье своих детей, потому что одна небольшая простуда может означать целую неделю пропустить школу.

Хотя есть множество факторов, которые мы не можем контролировать, и ваши дети неизбежно заболеют простудой в этом году или даже COVID, существует множество факторов образа жизни, которые мы можем контролировать, чтобы укрепить нашу иммунную систему, что может помочь вам ( и ваши дети) выздоравливают быстрее.Диета, упражнения, сон и стресс — главные инструменты, которые помогут вам укрепить иммунную систему. Давайте погрузимся в эти …

Ознакомьтесь с советами Elyse о том, как поддержать вашу иммунную систему (и ваше здравомыслие).

Тогда приготовьте иммуностимулирующий смузи от Elyse.


4 совета по поддержанию сильной иммунной системы

Пробейтесь к более сильному иммунитету

Упражнения уже давно изучены, и было доказано, что они укрепляют нашу иммунную систему.Исследования показывают, что регулярные упражнения уменьшают воспалительные биомаркеры, увеличивают наши естественные иммунные клетки (лейкоциты) и наше кровообращение (1). Таким образом, наши иммунные клетки не только увеличиваются, но и проходят через наше тело с большей скоростью.

Еще одна веская причина продолжать бег — это помочь уменьшить стресс и беспокойство. Мы все испытали этот пост-пробег и всплеск эндорфинов. Наш разум становится более ясным, наше настроение улучшается, как и уровень стресса.

Это выпуск подкаста о том, как укрепить свою иммунную систему.

Потребляйте иммуностимулирующие продукты

Наша иммунная система зависит от того, как мы относимся к нашему телу, в том числе от того, что мы вкладываем в наши тела. Разнообразная диета, основанная на цельных продуктах, даст вашей иммунной системе поддержку, необходимую для борьбы с насекомыми!

Некоторые важные питательные вещества для сильной иммунной системы включают витамин C, витамин A, витамин D, витамин E, цинк и селен (и это лишь некоторые из них).

Некоторые из наших любимых иммуностимулирующих продуктов, богатых этими витаминами и минералами, включают цитрусовые, листовую зелень, сладкий картофель, грибы, чеснок, имбирь, куркуму, свежие травы, такие как петрушку, орехи, семена, овес, бобовые, рыбу, цельномолочный йогурт. , сливочное масло травяного откорма и яйца от кур на свободном выгуле.

Итак, когда вы будете в продуктовом магазине, возьмите с собой список этих продуктов и запаситесь ими!

Узнайте больше о наших любимых иммуностимулирующих продуктах и ​​рецептах.

Ознакомьтесь с нашими советами по приготовлению еды для возвращения в школу.

Сделать сон приоритетом

Сон играет огромную роль в нашем общем здоровье и особенно в здоровье нашей иммунной системы. Мы все путешествовали с нарушением биоритмов или недосыпанием из-за общения с детьми, а через несколько дней обнаружили, что у нас насморк или першение в горле.Часто это происходит потому, что недостаток сна в сочетании со стрессом ослабляет нашу иммунную систему.

Вот лишь несколько советов, которые помогут улучшить сон:

  • Ограничьте потребление кофеина только по утрам
  • Держитесь подальше от экранов перед сном
  • Медленное, глубокое дыхание перед сном
  • Включите в свой рацион много магния (ешьте листовую зелень, орехи, семена!)

У нас есть целый раздел о советах по улучшению сна в Rise & Run!

Узнайте, как справиться со стрессом

Жизнь полна стрессов, особенно с детьми! Таким образом, хотя снизить уровень стресса непросто, гораздо более рационально научиться управлять своим стрессом, чтобы он не оказывал пагубного воздействия на вашу иммунную систему и организм.

Вот несколько советов, которые помогут справиться со стрессом:

  • Упражнение. Бег, ходьба, йога или любые другие упражнения, которые вам нравятся, улучшат ваш ум, улучшат настроение и уменьшат стресс.
  • Дыши. Доказано, что медленное глубокое дыхание снижает стресс и помогает уснуть. Подробнее о конкретных техниках дыхания читайте здесь.
  • Журнал. Учитывая, что в жизни так много всего, что происходит в жизни, и связанный с этим стресс, очень полезно записывать вещи.Поразительно, как, если записать свои мысли и чувства на бумаге, вы сразу же почувствуете себя легче и меньше нервничаете.

Сделайте предварительный заказ на нашу новую книгу рецептов Rise & Run. Он загружен советами по утреннему распорядку, лучшему сну и рецептам питания, которые помогут вам зарядиться энергией и укрепить иммунную систему.

Натали — диетолог и личный повар в Бенд, штат Орегон, специализируется на женском здоровье и спортивном питании. Она любит создавать простые, сытные блюда и рецепты, которые подпитывают вашу жизнь.Присоединяйтесь к кулинарному клубу Натали, чтобы получить еженедельное меню, списки продуктов, видео и советы по приготовлению еды!

одна из великих головоломок пандемии

Антитела, реагирующие на частицы SARS-CoV-2 (иллюстрация). Исследователи изучают повышенный иммунный ответ у людей, вакцинированных после выздоровления от COVID-19. Фото: Хуан Гертнер / Science Photo Library

Примерно год назад — до того, как Delta и другие варианты вошли в лексикон COVID-19, — вирусологи Теодора Хациоанну и Пол Бениас из Рокфеллеровского университета в Нью-Йорке решили создать версию ключевого белка SARS-CoV-2. со способностью уклоняться от всех вырабатываемых нашим организмом блокирующих инфекцию антител.

Цель состояла в том, чтобы идентифицировать части спайка — белка, который SARS-CoV-2 использует для заражения клеток — на которые нацелены эти нейтрализующие антитела, чтобы составить карту ключевой части атаки нашего организма на вирус. Таким образом, исследователи смешали и сопоставили потенциально мутации, выявленные в лабораторных экспериментах и ​​циркулирующих вирусах, и протестировали свои шипы Франкена на безвредных «псевдотипных» вирусах, неспособных вызывать COVID-19. В исследовании, опубликованном в сентябре этого года в журнале Nature 1 , они сообщили, что спайковый мутант, содержащий 20 изменений, был полностью устойчив к нейтрализующим антителам, вырабатываемым большинством протестированных людей, которые были либо инфицированы, либо вакцинированы, но не всем.

Те, кто выздоровел от COVID-19 за несколько месяцев до введения уколов, обладали антителами, способными обезвреживать мутантный спайк, который проявляет гораздо большую устойчивость к иммунной атаке, чем любой известный естественный вариант. Антитела этих людей блокировали даже другие типы коронавирусов. «Очень вероятно, что они будут эффективны против любого будущего варианта, который SARS-CoV-2 предложит им», — говорит Хациоанну.

Поскольку мир следит за появлением новых вариантов коронавируса, основа такого «сверхиммунитета» стала одной из величайших загадок пандемии.Исследователи надеются, что, сопоставив различия между иммунной защитой, возникающей от инфекции, и иммунной защитой от вакцинации, они смогут наметить более безопасный путь к более высокому уровню защиты.

«Это имеет значение для бустеров и того, как наши иммунные ответы настраиваются на следующий возникающий вариант», — говорит Мехул Сутар, вирусолог из Университета Эмори в Атланте, штат Джорджия. «Мы летим мимо наших штанов, пытаясь разобраться во всем этом».

Гибридный иммунитет

Вскоре после того, как страны начали внедрять вакцины, исследователи начали замечать уникальные свойства реакции на вакцины людей, которые ранее заразились COVID-19 и вылечились от него.«Мы увидели, что антитела достигают астрономических уровней, превышающих то, что вы получаете от одной только двух доз вакцины», — говорит Риши Гоэль, иммунолог из Пенсильванского университета в Филадельфии, который входит в группу, изучающую супериммунитет — или «гибридный иммунитет», как его называют большинство ученых.

Первоначальные исследования людей с гибридным иммунитетом показали, что их сыворотка — содержащая антитела часть крови — намного лучше способна нейтрализовать штаммы, уклоняющиеся от иммунитета, такие как бета-вариант, идентифицированный в Южной Африке, и другие коронавирусы, по сравнению с ‘ наивные ‘вакцинированные лица, никогда не сталкивавшиеся с SARS-CoV-2 2 .Было неясно, связано ли это только с высоким уровнем нейтрализующих антител или с другими свойствами.

Самые последние исследования показывают, что гибридный иммунитет, по крайней мере частично, обусловлен иммунными игроками, называемыми В-клетками памяти. Большая часть антител, вырабатываемых после инфекции или вакцинации, поступают из короткоживущих клеток, называемых плазмобластами, и уровни антител падают, когда эти клетки неизбежно отмирают. Когда плазмобласты исчезают, основным источником антител становятся гораздо более редкие В-клетки памяти, которые запускаются либо инфекцией, либо вакцинацией.

Некоторые из этих долгоживущих клеток вырабатывают более качественные антитела, чем плазмобласты, говорит Мишель Нуссенцвейг, иммунолог из Рокфеллера. Это потому, что они развиваются в органах, называемых лимфатическими узлами, приобретая мутации, которые помогают им со временем более прочно связываться со спайковым белком. Когда люди, выздоровевшие от COVID-19, повторно подвергаются всплеску SARS-CoV-2, эти клетки размножаются и вырабатывают больше этих сильнодействующих антител.

«Вы чувствуете запах антигена, в данном случае мРНК вакцины, и эти клетки просто взрываются», — говорит Гоэл.Таким образом, первая доза вакцины у кого-то, кто ранее был инфицирован, выполняет ту же работу, что и вторая доза у кого-то, кто никогда не болел COVID-19.

Мощные антитела

Различия между В-клетками памяти, вызванными инфекцией, и теми, которые вызваны вакцинацией, а также вырабатываемые ими антитела могут также лежать в основе повышенных реакций гибридного иммунитета. По словам Нуссенцвейга, инфекция и вакцинация по-разному подвергают спайк-белок иммунной системе.

В серии исследований 3 , 4 , 5 команда Нуссенцвейга, в которую входят Хациоанну и Биениас, сравнила ответы антител у инфицированных и вакцинированных людей. Оба приводят к созданию В-клеток памяти, которые вырабатывают антитела, которые в процессе эволюции стали более мощными, но исследователи предполагают, что это происходит в большей степени после заражения.

Команда выделила сотни В-клеток памяти, каждая из которых вырабатывает уникальные антитела, от людей в различные моменты времени после заражения и вакцинации.Естественная инфекция запускала антитела, которые продолжали расти в силе и в своей ширине против вариантов в течение года после заражения, тогда как большинство антител, вызванных вакцинацией, казалось, перестали изменяться через несколько недель после второй дозы. В-клетки памяти, которые развились после инфекции, также с большей вероятностью, чем те, которые возникли в результате вакцинации, вырабатывали антитела, которые блокируют варианты, ускользающие от иммунитета, такие как бета и дельта.

Медицинские работники получают вакцину Pfizer – BioNTech от COVID-19.Люди, получившие вакцину после заражения, с меньшей вероятностью будут иметь положительный результат теста на COVID-19, чем люди, не инфицированные в анамнезе Фото: Паула Бронштейн / Getty

Отдельное исследование показало, что по сравнению с вакцинацией мРНК инфекция приводит к образованию пула антител, которые распознают варианты более равномерно, нацеливаясь на различные области спайка 6 . Исследователи также обнаружили, что люди с гибридным иммунитетом вырабатывают стабильно более высокие уровни антител по сравнению с никогда не инфицированными вакцинированными людьми в течение семи месяцев.Уровни антител также были более стабильными у людей с гибридным иммунитетом, сообщает команда иммунолога Дуэйна Веземанна из Гарвардской медицинской школы в Бостоне, штат Массачусетс.

«Не удивительно»

Многие исследования гибридного иммунитета не наблюдали за наивными реципиентами вакцины так долго, как те, кто выздоровел от COVID-19, и, возможно, их В-клетки будут вырабатывать антитела, которые со временем приобретают силу и размах. по словам исследователей, дополнительные дозы вакцины или и то, и другое. Для формирования и созревания стабильного пула В-клеток памяти могут потребоваться месяцы.

«Неудивительно, что люди, инфицированные и вакцинированные, получают хороший ответ», — говорит Али Эллебеди, иммунолог по В-клеткам Вашингтонского университета в Сент-Луисе, штат Миссури. «Мы сравниваем того, кто начал гонку три-четыре месяца назад, с кем-то, кто начал гонку сейчас».

Есть некоторые свидетельства того, что люди, получившие оба укола, не будучи инфицированными ранее, похоже, наверстывают упущенное. Команда Элбеди собрала образцы лимфатических узлов у лиц, вакцинированных мРНК, и обнаружила признаки того, что некоторые из их В-клеток памяти, вызванных вакцинацией, в течение 12 недель после второй дозы приобретали мутации, что позволило им распознавать различные коронавирусы, в том числе некоторые из них. вызывают простуду 7 .

Гоэл, иммунолог из Пенсильванского университета Джон Уэрри и их коллеги обнаружили признаки того, что через шесть месяцев после вакцинации В-клетки памяти у наивных людей продолжали расти в количестве и развивали большую способность нейтрализовать варианты 8 . Уровни антител упали после вакцинации, но эти клетки должны начать вырабатывать антитела, если они снова столкнутся с SARS-CoV-2. «Реальность такова, что у вас есть пул высококачественных В-клеток памяти, которые должны защитить вас, если вы когда-нибудь снова увидите этот антиген», — говорит Гоэль.

Преимущества бустера

Третья доза вакцины может позволить людям, которые не были инфицированы, получить преимущества гибридного иммунитета, говорит Маттью Маевас, иммунолог из Института Неккера для больных детей в Париже. Его команда обнаружила, что некоторые из В-клеток памяти от наивных реципиентов вакцины могут распознавать бета и дельта через два месяца после вакцинации 9 . «Когда вы увеличиваете этот пул, вы можете ясно представить, что вы будете генерировать мощные нейтрализующие антитела против вариантов», — говорит Маэвас.

Увеличение интервала между дозами вакцины также может имитировать аспекты гибридного иммунитета. В 2021 году на фоне дефицита вакцин и резкого увеличения числа случаев заболевания официальные лица канадской провинции Квебек рекомендовали 16-недельный интервал между первой и второй дозами (с тех пор сокращен до 8 недель).

Команда под руководством Андреса Финци, вирусолога из Монреальского университета, Канада, обнаружила, что у людей, получавших эту схему, уровни антител против SARS-CoV-2 были такими же, как у людей с гибридным иммунитетом 10 .Эти антитела могут нейтрализовать ряд вариантов SARS-CoV-2, а также вирус, вызвавший эпидемию SARS 2002–2004 годов. «Мы можем довести наивных людей почти до того же уровня, что и ранее инфицированные и вакцинированные, что является нашим золотым стандартом», — говорит Финци.

Понимание механизма гибридного иммунитета будет ключом к его подражанию, говорят ученые. Последние исследования сосредоточены на ответах антител, производимых В-клетками, и вполне вероятно, что ответы Т-клеток на вакцинацию и инфекцию ведут себя по-разному.Естественная инфекция также вызывает ответные реакции против вирусных белков, помимо спайков — мишени большинства вакцин. Нуссенцвейг задается вопросом, имеют ли решающее значение другие факторы, уникальные для естественной инфекции. Во время инфекции сотни миллионов вирусных частиц заполняют дыхательные пути, сталкиваясь с иммунными клетками, которые регулярно посещают близлежащие лимфатические узлы, где созревают В-клетки памяти. Вирусные белки остаются в кишечнике некоторых людей через несколько месяцев после выздоровления, и вполне возможно, что это постоянство помогает В-клеткам оттачивать свою реакцию на SARS-CoV-2.

Исследователи говорят, что также важно определить реальные эффекты гибридного иммунитета. Исследование, проведенное в Катаре, показывает, что люди, которые получают вакцину мРНК Pfizer-BioNTech после заражения, с меньшей вероятностью будут иметь положительный результат теста на COVID-19, чем люди, не инфицированные в анамнезе 11 . Гибридный иммунитет также может быть причиной падения числа случаев заболевания в Южной Америке, говорит Гонсало Белло Бентанкор, вирусолог из Института Освальдо Круза в Рио-де-Жанейро, Бразилия.Во многих странах Южной Америки ранее во время пандемии был отмечен очень высокий уровень инфицирования, но теперь вакцинирована значительная часть населения. «Возможно, что гибридный иммунитет лучше, чем иммунитет от одной вакцинации при блокировании передачи», — говорит Белло Бентанкор.

По мере того, как накапливаются прорывные инфекции, вызванные вариантом Delta, исследователи, включая Нуссенцвейга, стремятся изучить иммунитет людей, которые были инфицированы после вакцинации COVID-19, а не до этого.Первое воздействие вируса гриппа на человека влияет на его реакцию на последующие воздействия и вакцинацию — явление, называемое изначальным антигенным грехом, — и исследователи хотят знать, происходит ли это с SARS-CoV-2.

Те, кто изучает гибридный иммунитет, подчеркивают, что, несмотря на потенциальные преимущества, риски инфекции SARS-CoV-2 означают, что ее следует избегать. «Мы никого не приглашаем заразиться, а затем сделать вакцинацию, чтобы получить хороший ответ», — говорит Финци. «Потому что некоторые из них не выдержат.”

ученых изучают уникальные иммунные системы детей как еще больше жертв Covid

Спустя восемнадцать месяцев после начала пандемии covid-19, когда дельта-вариант вызвал массовое возобновление болезни, многие больницы достигли нового рекордно низкого уровня. Сейчас они теряют детей из-за коронавируса.

Первая зарегистрированная смерть новорожденного, связанная с коронавирусом, произошла в округе Ориндж, штат Флорида, а младенец умер в Миссисипи. Округ Мерсед в Калифорнии в конце августа потерял ребенка младше года.

«Так трудно видеть, как страдают дети», — сказал доктор Пол Оффит, эксперт по инфекционным заболеваниям Детской больницы Филадельфии, которая, как и другие детские больницы по всей стране, наводнена пациентами с коронавирусом.

До тех пор, пока этим летом не осадили дельта-вариант, почти все дети, казалось, были избавлены от ужасных разрушительных последствий ковида по причинам, которые ученые не полностью понимали.

Хотя нет никаких доказательств того, что дельта-вариант вызывает более тяжелое заболевание, вирус настолько заразен, что детей госпитализируют в больших количествах — в основном в штатах с низким уровнем вакцинации.По данным Американской академии педиатрии, почти 30% инфекций covid, зарегистрированных за неделю, закончившуюся 9 сентября, были у детей.

Врачи диагностировали более 243000 случаев заболевания у детей за ту же неделю, в результате чего общее количество инфекций COVID среди детей в возрасте до 18 лет с начала пандемии достигло 5,3 миллиона, при этом не менее 534 умерли.

Эксперты говорят, что это вопрос базовой математики. «Если в 10 раз больше детей будет инфицировано дельтой, чем в предыдущих вариантах, то, конечно же, мы увидим в 10 раз больше детей, госпитализированных», — сказал доктор.Димитри Кристакис, директор Центра детского здоровья, поведения и развития Детского исследовательского института Сиэтла.

Но последняя волна придает новую актуальность вопросу, который вводил в заблуждение ученых на протяжении всей пандемии: что защищает большинство детей от серьезных заболеваний? И почему эта защита иногда дает сбой?

«Это срочный и сложный вопрос», — сказал д-р Билл Капогианнис, старший врач и эксперт по инфекционным заболеваниям Национального института здоровья ребенка и развития человека Юнис Кеннеди Шрайвер.

«Мы делаем все возможное, чтобы решить эту проблему, используя все доступные инструменты», — сказал Капогианнис. «Ответы придут не сразу».

Исследование иммунных систем

На протяжении большей части пандемии врачи могли только догадываться, почему детская иммунная система оказалась намного успешнее в отражении коронавируса.

Несмотря на вызывающее тревогу количество госпитализированных детей в результате недавнего всплеска, молодые люди гораздо реже становятся тяжелыми больными.По данным Американской академии педиатрии, менее 1% детей с диагнозом covid госпитализируются и около 0,01% умирают — этот показатель не изменился за последние месяцы. Большинство детей не боятся вируса, просто всхлипнув.

Все больше данных свидетельствует о том, что врожденная иммунная система детей обычно подавляет инфекцию на раннем этапе, не позволяя вирусу закрепиться и беспрепятственно размножаться, сказал доктор Лаэль Йонкер, доцент педиатрии в Массачусетской больнице общего профиля.

В серии исследований, опубликованных в прошлом году, команда мужа и жены Drs. Бетси и Кеван Герольд обнаружили, что у детей особенно сильный иммунитет слизистой оболочки, названный так потому, что ключевые игроки в этой системе находятся не в крови, а в слизистых оболочках, выстилающих нос, горло и другие части тела, которые часто встречаются с микробами.

Эти мембраны действуют как многослойные каменные стены, защищавшие средневековые города от захватчиков. Они состоят из эпителиальных клеток — они также выстилают многие внутренние органы — которые сидят бок о бок с ключевыми солдатами иммунной системы, называемыми дендритными клетками и макрофагами, — сказала Бетси Херольд, руководитель отдела детских инфекционных заболеваний в колледже Альберта Эйнштейна. медицины.

Примечательно, что эти клетки покрыты белками, называемыми рецепторами распознавания образов, которые действуют как часовые, непрерывно сканируя ландшафт в поисках чего-либо необычного. Когда часовые замечают что-то постороннее — например, новый вирус — они предупреждают клетки, чтобы они начали выделять белки, называемые интерферонами, которые помогают координировать иммунный ответ организма.

В августовском исследовании, проведенном в Nature Biotechnology, Роланд Эйлс и его коллеги из Берлинского института здравоохранения Германии обнаружили, что верхние дыхательные пути детей «предварительно активированы» для борьбы с новым коронавирусом.Их дыхательные пути полны этих часовых, в том числе тех, кто отлично распознает коронавирус.

Это позволяет детям немедленно активировать свою врожденную иммунную систему, высвобождая интерфероны, которые помогают остановить вирус, прежде чем он сможет закрепиться, сказал Эйлс.

Для сравнения, у взрослых гораздо меньше дозорных, и им требуется около двух дней, чтобы отреагировать на вирус, сказал Эйлс. К тому времени вирус, возможно, размножился в геометрической прогрессии, и битва стала намного сложнее.

Когда врожденный иммунитет не в состоянии контролировать вирус, организм может использовать адаптивную иммунную систему, вторую линию защиты, которая адаптируется к каждой уникальной угрозе. Адаптивная система создает антитела, например, специально для каждого вируса или бактерии, с которыми сталкивается организм.

В то время как антитела являются одними из самых простых элементов иммунного ответа для измерения и поэтому часто упоминаются как заместители защиты, детям, похоже, не нужно их столько для борьбы с ковидом, сказала Бетси Херольд.Фактически, исследование Герольдов показывает, что у детей с covid меньше нейтрализующих антител, чем у взрослых. (И дети, и взрослые обычно вырабатывают достаточно антител, чтобы предотвратить будущие коронавирусные инфекции после естественного заражения или вакцинации.)

Хотя адаптивная иммунная система может быть эффективной, иногда она может принести больше вреда, чем пользы.

Подобно солдатам, которые убивают своих товарищей дружественным огнем, гиперактивная иммунная система может нанести побочный ущерб, вызывая воспалительный каскад, который попирает не только вирусы, но и здоровые клетки по всему телу.

У некоторых пациентов с коронавирусом неконтролируемое воспаление может привести к опасным для жизни тромбам и острому респираторному дистресс-синдрому, который возникает, когда жидкость накапливается в воздушных мешочках легких и затрудняет дыхание, сказала Бетси Херольд. Оба являются частыми причинами смерти взрослых пациентов с коронавирусом.

Поскольку дети обычно так быстро избавляются от коронавируса, они обычно избегают такого опасного воспаления, сказала она.

Исследования показывают, что у здоровых детей есть большие запасы миротворческих клеток, называемых врожденными лимфоидными клетками, которые помогают успокоить сверхактивную иммунную систему и восстановить повреждения легких, — сказал доктор.Джереми Любан, профессор Медицинской школы Массачусетского университета.

Дети рождаются с большим количеством этих клеток, но с возрастом их количество уменьшается. По словам Любана, и у детей, и у взрослых, больных COVID, этих репаративных клеток, как правило, меньше.

У мужчин также меньше восстанавливающих клеток, чем у женщин, что может помочь объяснить, почему мужчины имеют более высокий риск смерти от COVID, чем женщины.

И у детей, и у взрослых может развиться «длительный ковид» — хронические проблемы со здоровьем, с которыми сталкиваются около 10% молодых людей и до 22% людей в возрасте 70 лет и старше.Исследования показывают, что от 4% до 11% детей имеют стойкие симптомы.

неотвеченные вопросы

У ученых меньше сведений о том, что происходит не так у некоторых детей с covid, сказал Кеван Херольд, преподающий иммунобиологию в Йельской школе медицины.

Исследования показывают, что у детей более сильная врожденная иммунная система, чем у взрослых, потому что они перенесли так много недавних респираторных инфекций в течение первых нескольких лет жизни, что может подготовить их иммунную систему к последующим атакам.

Но не все дети так легко игнорируют covid, сказала Эйлс. Новорожденные живут недостаточно долго, чтобы подготовить их иммунную систему к битве. По его словам, даже малыши могут не получить сильного ответа.

В Детской больнице Нового Орлеана половина пациентов с коронавирусом моложе 4 лет, сказал доктор Марк Клайн, специалист по инфекционным заболеваниям и главный врач.

«У нас были дети в возрасте 7 недель, 9 недель в отделении интенсивной терапии на аппаратах ИВЛ», — сказал Клайн. «У нас был трехмесячный ребенок, которому потребовалась ЭКМО», или экстракорпоральная мембранная оксигенация, при которой пациент подключен к аппарату, аналогичному аппарату искусственного кровообращения, используемому в хирургии открытого сердца.

Даже ранее здоровые дети иногда умирают от респираторных инфекций, от covid до гриппа или респираторно-синцитиального вируса.

Но исследования показали, что от 30% до 70% детей, госпитализированных с covid, имели сопутствующие заболевания, повышающие их риск, такие как синдром Дауна, ожирение, заболевания легких, диабет или иммунодефицит. Недоношенные дети также подвергаются более высокому риску, как и дети, прошедшие курс лечения рака.

Одна общая черта госпитализированных детей заключается в том, что почти никто из них не вакцинирован.Мэри Тейлор, заведующая кафедрой педиатрии Медицинского центра Университета Миссисипи.

«На самом деле невозможно узнать, какой ребенок с COVID простудится и будет в порядке, а какой ребенок будет в критическом состоянии», — сказал Тейлор. «Для семей просто беспомощное ощущение, что они ничего не могут сделать для своего ребенка».

Хотя ученые идентифицировали генетические мутации, связанные с тяжелой формой ковида, эти варианты чрезвычайно редки.

Ученые добились большего успеха в выяснении того, почему некоторые взрослые подвержены ковиду.

Например, некоторые случаи тяжелой формы коронавируса у взрослых были связаны с введенными в заблуждение антителами, которые нацелены на интерфероны, а не на коронавирус. Августовское исследование, проведенное в ScienceImmunology, показало, что такие «аутоантитела» являются причиной 20% смертей от вирусов ковидов.

Однако аутоантитела

очень редко встречаются у детей и молодых людей и вряд ли могут объяснить, почему некоторые молодые люди умирают от этой болезни, — сказала соавтор исследования доктор Изабель Мейтс, детский иммунолог из Католического университета Лёвена в Бельгии.

Хотя количество госпитализаций по всей стране сокращается, некоторые из наиболее серьезных последствий инфекции только начинают проявляться.

Через два месяца после всплеска дельты в больницах Юга появилась вторая волна детей с редким, но опасным для жизни заболеванием, которое называется мультисистемным воспалительным синдромом или MIS-C.

В отличие от детей, у которых развивается ковидная пневмония — основная причина госпитализаций среди детей — дети с MIS-C обычно имеют легкие или бессимптомные инфекции, но через месяц они серьезно заболевают, у них развиваются такие симптомы, как тошнота, рвота, сыпь, лихорадка и диарея. .У некоторых появляются тромбы и опасно низкое кровяное давление. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 4661 ребенку был поставлен диагноз MIS-C, и 41 ребенок умер.

Хотя ученые до сих пор не знают точную причину MIS-C, исследования Йонкера из Massachusetts General и других предполагают, что вирусные частицы могут просачиваться из кишечника в кровоток, вызывая системную реакцию по всему телу.

Еще слишком рано говорить о том, будут ли дети, пережившие MIS-C, страдать от длительных проблем со здоровьем, — сказал доктор.Ли Ховард, специалист по детским инфекционным заболеваниям в Медицинском центре Университета Вандербильта.

Хотя августовское исследование, опубликованное в The Lancet, показывает, что дельта удваивает риск госпитализации взрослых, ученые не знают, верно ли это для детей, сказал доктор Энтони Фаучи, главный специалист по инфекционным заболеваниям страны.

«На данный момент мы, конечно, не знаем, есть ли у детей более тяжелые заболевания, но мы внимательно следим за этим», — сказал он.

Чтобы защитить детей, Фаучи призвал родителей вакцинировать себя и детей в возрасте от 12 лет и старше.Что касается детей, слишком маленьких для прививки от COVID, «лучший способ обезопасить их — это окружить их вакцинированными людьми».

Лиз Сабо: [email protected], @LizSzabo

Связанные темы

Связаться с нами Отправить подсказку для истории

Основы иммунологии вакцин

Реферат

На основе обзора текущей литературы эта статья представляет собой введение в иммунологию вакцин, включая праймеры по компонентам иммунной системы, пассивной и пассивной.активная иммунизация, механизм (ы), с помощью которого иммунизация стимулирует (ы) иммунитет, и типы доступных вакцин. Подсистемы врожденного и адаптивного иммунитета необходимы для обеспечения эффективного иммунного ответа на иммунизацию. Кроме того, эффективная иммунизация должна вызывать долгосрочную стимуляцию как гуморального, так и клеточно-опосредованного звена адаптивной системы за счет продукции эффекторных клеток и клеток памяти. В настоящее время используются или разрабатываются по крайней мере семь различных типов вакцин, которые создают этот эффективный иммунитет и вносят большой вклад в профилактику инфекционных заболеваний во всем мире.

Ключевые слова: Адаптивный иммунитет, Иммунная система, Иммунизация, Вакцины

ВВЕДЕНИЕ

Еще в пятнадцатом веке и китайцы, и турки пытались вызвать иммунитет к оспе, используя сухие корки из поражений оспы путем вдыхания раздавить очаги поражения или вставить их в небольшие надрезы. Эти первоначальные грубые попытки иммунизации привели к дальнейшим экспериментам с иммунизацией леди Мэри Уортли Монтегю в 1718 году и Эдварда Дженнера в 1798 году.Эксперименты Эдварда Дженнера с коровьей оспой для стимуляции иммунитета против оспы известны лучше, чем эти более ранние попытки иммунизации. [1]

Эти первые попытки привели к появлению множества вакцин, доступных сегодня. Хотя эти попытки были успешными в обеспечении иммунитета, основные процессы, необходимые для создания этого иммунитета, были неизвестны.

На основе обзора текущей литературы эта статья представляет введение в иммунологию вакцин, включая праймеры по компонентам иммунной системы, пассивной и пассивной.активная иммунизация, механизм (ы), с помощью которого иммунизация стимулирует (ы) иммунитет, и типы доступных вакцин.

КОМПОНЕНТЫ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ

Иммунную систему можно разделить на две основные подсистемы: систему врожденной / общей резистентности и адаптивную систему. И врожденная система, и адаптивная система постоянно взаимодействуют друг с другом, чтобы обеспечить эффективный иммунный ответ.

Врожденная иммунная система или общая сопротивляемость включает множество защитных мер, которые постоянно действуют и обеспечивают первую линию защиты от патогенных агентов.Однако эти ответы не специфичны для конкретного патогенного агента. Напротив, клетки врожденного иммунитета специфичны для консервативных молекулярных структур, обнаруженных у всех микроорганизмов. Это предотвращает случайное распознавание врожденной иммунной системой клеток-хозяев и их нападение. Однако это не позволяет врожденным иммунным ответам улучшать их реакции при многократном воздействии одного и того же патогенного агента. Другими словами, у врожденной иммунной системы нет памяти.

Защитные механизмы врожденной иммунной системы начинаются с анатомических барьеров, таких как неповрежденная кожа и слизистые оболочки, которые предотвращают проникновение многих микроорганизмов и токсичных агентов.Кожа также имеет кислую среду с pH 3-5, которая замедляет рост микроорганизмов. Кроме того, нормальные микроорганизмы или флора, населяющие кожу и слизистые оболочки, конкурируют с другими микроорганизмами за питательные вещества и места прикрепления. Кроме того, слизь и реснички на слизистых оболочках помогают улавливать микроорганизмы и вытеснять их из организма. [1]

Далее, врожденная иммунная система включает такие физиологические барьеры, как нормальная температура тела, лихорадка, кислотность желудочного сока, лизоцим, интерферон и коллектины.Нормальный диапазон температуры тела подавляет множество микроорганизмов; и развитие лихорадки может дополнительно подавить многие из этих патогенных организмов. Кислотность желудочного сока также довольно эффективна для уничтожения многих проглоченных микроорганизмов. Лизоцим, который представляет собой гидролитический фермент, обнаруживаемый в слезах и слизистых секретах, может расщеплять пептидогликановый слой стенки бактериальной клетки, тем самым лизируя микроорганизм. [1] Интерферон (ы), которые включают (ы) группу белков, которые продуцируются вирусно инфицированными клетками, могут связываться с незараженными клетками и вызывать общее антивирусное состояние.[1] Коллектины — это поверхностно-активные белки, которые присутствуют в сыворотке крови, секретах легких и на поверхности слизистых оболочек. Они могут напрямую убивать определенные патогенные микроорганизмы, разрушая их липидные мембраны, или косвенно, собирая микроорганизмы в комки, чтобы повысить их восприимчивость к фагоцитозу. [1,2]

Пути комплемента также являются частью защитных мер врожденной иммунной системы. Есть три пути комплемента. Классический путь запускается, когда антитела IgM или определенные подклассы антител IgG связывают поверхностные маркеры / антигены на микроорганизмах.Альтернативный путь, или путь пропердина, запускается отложением белка комплемента, C3b, на микробные поверхности и не требует антител для активации. Третий путь, лектиновый путь, запускается присоединением маннозосвязывающего лектина плазмы (MBL) к микробам и не требует антител для активации. Эти три пути сливаются в общий путь, который приводит к образованию комплекса атаки на мембрану, который может образовывать поры в мембране клеток-мишеней.Пути комплемента также являются неотъемлемой частью опсонизации (или повышенной восприимчивости) частиц антигенов к фагоцитозу и запуска локализованного воспалительного ответа [3].

Воспалительная реакция — еще одна важная часть врожденного иммунного ответа. Воспалительная реакция — это реакция организма на вторжение инфекционного агента, антигенное воздействие или любой тип физического повреждения. Воспалительная реакция позволяет продуктам иммунной системы попасть в зону инфекции или повреждения и характеризуется кардинальными признаками покраснения, жара, боли, отека и потери функции.[1]

Помимо анатомических и физиологических механизмов, существуют также рецепторы распознавания образов или PRR, которые вносят вклад в врожденный иммунный ответ. Рецепторы распознавания образов не специфичны для какого-либо конкретного патогена или антигена, но могут обеспечивать быстрый ответ на антигены. PRR классифицируются как мембранные белки, потому что они связаны с клеточной мембраной; и они могут быть обнаружены во всех мембранах клеток врожденной иммунной системы. Хотя существует несколько сотен разновидностей, все гены PRR кодируются в зародышевой линии, чтобы гарантировать ограниченную вариабельность их молекулярных структур.Примеры PRR включают MBL, легочный сурфактантный белок, C-реактивный белок, toll-подобные рецепторы (TLR), лектин C-типа, NOD и MX. PRR распознают PAMP или молекулярные паттерны, связанные с патогенами, которые могут запускать высвобождение цитокинов. Примеры PAMP включают LPS (эндотоксин), пептидогликан (клеточные стенки), липопротеины (бактериальные капсулы), гипометилированную ДНК (CpG, обнаруженный у бактерий и паразитов), двухцепочечную ДНК (вирусы) и флагеллин (бактериальные жгутики). Эти антигены продуцируются микробными клетками, а не клетками человека.Распознавание PAMP с помощью PRR приводит к активации комплемента, опсонизации, высвобождению цитокинов и активации фагоцитов. [1,4–6]

Наконец, мононуклеарные фагоциты и гранулоцитарные клетки также важны для врожденного ответа и помогают связывать врожденный иммунный ответ. к адаптивному иммунному ответу. Мононуклеарные фагоциты включают моноциты, которые циркулируют в крови, и макрофаги, находящиеся в тканях. Моноциты и макрофаги очень важны в презентации антигена, фагоцитозе, продукции цитокинов, а также в антимикробной и цитотоксической активности.[7]

После созревания моноцитов они циркулируют в крови в течение примерно 8 часов, затем мигрируют в ткани и дифференцируются в определенные тканевые макрофаги или дендритные клетки. Есть несколько типов дендритных клеток, которые участвуют в различных аспектах иммунных функций. Многие дендритные клетки важны для презентации антигена Т-хелперам. Однако фолликулярные дендритные клетки обнаруживаются только в лимфатических фолликулах и участвуют в связывании комплексов антиген-антитело в лимфатических узлах.[1,6,7]

Гранулоцитарные клетки включают нейтрофилы, эозинофилы и базофилы / тучные клетки. Нейтрофилы являются высокоактивными фагоцитарными клетками и обычно первыми достигают очага воспаления. Эозинофилы также являются фагоцитарными клетками; однако они более важны для устойчивости к паразитам. Базофилы в крови и тучные клетки в тканях выделяют гистамин и другие вещества и играют важную роль в развитии аллергии. [1,7]

Врожденная система может быть способна уничтожить патогенный агент без дополнительной помощи со стороны адаптивной системы; или врожденная система может стимулировать адаптивную иммунную систему к участию в искоренении патогенного агента.[1,4]

В отличие от системы врожденного иммунитета, действия адаптивной иммунной системы специфичны для конкретного патогенного агента. Этот ответ займет больше времени, чем врожденный. Однако у адаптивной иммунной системы есть память, что означает, что адаптивная иммунная система будет быстрее реагировать на этот конкретный патоген при каждом последующем воздействии. [4]

Адаптивный иммунный ответ состоит из В-клеток / антител и Т-клеток. Это две ветви адаптивной иммунной системы.В-клетки и антитела составляют гуморальный иммунитет или иммунитет, опосредованный антителами; и Т-клетки составляют клеточно-опосредованный иммунитет. Следует отметить, что естественные клетки-киллеры также происходят из линии лимфоцитов, такие как В-клетки и Т-клетки; однако естественные клетки-киллеры участвуют только во врожденных иммунных ответах. [1,7]

Первым звеном адаптивной иммунной системы является гуморальный иммунитет, функционирующий против внеклеточных патогенных агентов и токсинов. В-клетки производятся в костном мозге и затем перемещаются в лимфатические узлы.В лимфатических узлах наивные B-клетки продолжают созревать и подвергаются воздействию патогенных агентов, захваченных в конкретном лимфатическом узле. В отличие от Т-клеток, В-клетки могут распознавать антигены в их нативной форме, что означает, что В-клетки могут распознавать антигены, не требуя, чтобы антиген обрабатывался антигенпрезентирующей клеткой и затем представлялся Т-хелперной клеткой. [4] Эти антигены называются Т-независимыми антигенами, потому что активация Т-клеток не требуется для активации В-клеток. Примеры этих Т-независимых антигенов включают липополисахарид, декстран и бактериальный полимерный флагеллин.Эти антигены обычно представляют собой большие полимерные молекулы с повторяющимися антигенными детерминантами. Эти антигены также могут вызывать активацию многих В-клеток; однако иммунный ответ слабее, и индукция памяти слабее, чем при активации Т-хелперных клеток. Напротив, активация В-клеток с активацией Т-хелперных клеток приводит к гораздо лучшему иммунному ответу и более эффективной памяти. Этот долгосрочный эффективный иммунный ответ является типом реакции, которая является целью иммунизации.[1] При связывании антигена с участком Fab на рецепторе В-клеток и вторичной передаче сигналов от цитокинов, высвобождаемых Т-хелперами, В-клетки начинают соматическую гипермутацию в области Fab, что дополнительно увеличивает соответствующее соответствие между Fab область и антиген. Затем этот процесс стимулирует B-клетку (клетки) к созреванию в плазматическую клетку (клетки), которая затем начинает производство определенного антитела, наиболее подходящего для антигена. [1]

Из этих стимулированных В-клеток будут возникать клоны В-клеток со специфичностью к определенному антигену.Эти клетки могут стать плазматическими клетками, продуцирующими антитела, или клетками памяти, которые останутся в лимфатических узлах, чтобы стимулировать новый иммунный ответ на этот конкретный антиген. Это происходит во время первичного иммунного ответа, когда иммунная система впервые подвергается воздействию определенного антигена. [4]

Этот процесс клонального отбора и размножения займет несколько дней; и, в первую очередь, включает производство IgM. IgM — это первое антитело, вырабатываемое во время первичного иммунного ответа. [7]

По мере развития иммунного ответа активированные плазматические клетки начнут вырабатывать IgG, специфичные к определенному антигену.Хотя IgM является первым продуцируемым антителом и представляет собой антитело гораздо большего размера, IgG является лучшим нейтрализующим антителом. IgG более эффективно связывается с антигеном и способствует опсонизации. [1]

Отметим, что плазматические клетки могут вырабатывать и другие антитела. Эти антитела включают IgD, IgA и IgE. IgD в основном обнаруживается как рецептор, связанный с поверхностью зрелых B-клеток. В то время как IgA — это антитела, обнаруживаемые в секретах, таких как слизистые, слюна, слезы и грудное молоко; и IgE — это антитело, участвующее в аллергических реакциях и паразитарных инфекциях.Однако наиболее важным антителом для вакцин является IgG. [7]

В случае клеток памяти, которые были продуцированы с первичным иммунным ответом, любое последующее воздействие антигена приведет к более быстрому и эффективному вторичному иммунному ответу. При этом вторичном иммунном ответе реакция будет более быстрой, крупной и в основном состоит из IgG. [7]

Что касается другого звена адаптивного иммунитета, клеточного иммунитета, то оно действует в первую очередь против внутриклеточных патогенов.Т-клетки созревают в тимусе и затем попадают в кровоток. Существует два основных типа Т-клеток: клетки CD4 и клетки CD8. [1,4]

Клетки CD4 или Т-хелперы имеют корецептор CD4 и распознают только белок главного комплекса гистосовместимости (MHC) II. Белок MHC II обнаружен на всех иммунных клетках и действует как маркер иммунных клеток.

Клетки CD4 необходимы для опосредованного антителами иммунитета и помогают В-клеткам контролировать внеклеточные патогены. Есть два подмножества клеток CD4, Th2 и Th3.Клетки Th2 способствуют развитию клеточного иммунитета; и клетки Th3 способствуют развитию опосредованного антителами иммунитета. [1,4]

Клетки CD8 или Т-цитотоксические клетки имеют корецептор CD8 и распознают только белок главного комплекса гистосовместимости (MHC) I. Белок MHC I обнаружен на всех ядросодержащих клетках организма, за исключением зрелых эритроцитов, и действует как маркер клеток организма. Клетки CD8 необходимы для клеточного иммунитета и помогают контролировать внутриклеточные патогены. [1,4]

В отличие от В-клеток, Т-клетки могут распознавать только антиген, который был обработан и представлен антигенпрезентирующими клетками.Существует два типа процессинга антигена. [4,7]

Первый тип процессинга антигена включает прикрепление внутриклеточных антигенов вместе с белками MHC I к поверхности клеток, обрабатывающих антиген. Это происходит с вирусными антигенами и опухолевыми клетками. [1]

Другой тип процессинга антигена включает прикрепление внеклеточных антигенов вместе с белками MHC II к поверхности антигенпрезентирующих клеток. Это происходит с бактериальными и паразитарными антигенами. [1]

Как только Т-клетка активирована антигенпрезентирующей клеткой, она начинает выполнять свои функции в зависимости от того, является ли она клеткой CD4 или клеткой CD8.Как и В-клетки, активированные Т-клетки также подвергаются клональной экспансии, которая производит дополнительные эффекторные Т-клетки для текущей инфекции и Т-клетки памяти для будущих инфекций этим антигеном. [1]

ТЕКУЩИЕ / РАЗРАБОТАННЫЕ ТИПЫ ВАКЦИН

Существует множество типов вакцин, которые либо используются, либо разрабатываются для профилактики инфекционных заболеваний. В идеальных условиях вакцины должны запускать врожденную иммунную систему и обе ветви адаптивной иммунной системы.[11] Однако каждый тип вакцины имеет как преимущества, так и недостатки, которые могут влиять на стимуляцию иммунной системы и, таким образом, ограничивать полезность вакцины этого типа. [12]

Во-первых, живые аттенуированные вакцины, примером которых являются вакцины против кори, эпидемического паротита и ветряной оспы, содержат лабораторно ослабленные версии исходного патогенного агента. Следовательно, эти вакцины вызывают сильный клеточный ответ и ответ антител и, как правило, вызывают длительный иммунитет только с одной-двумя дозами вакцины.Как правило, легче создавать живые аттенуированные вакцины с вирусами, чем с бактериями, потому что вирусы имеют меньше генов, поэтому легче контролировать вирусные характеристики. Однако, поскольку эти вакцины содержат живые микроорганизмы, для сохранения активности требуется охлаждение; и существует возможность возврата к исходной вирулентной форме патогенного агента. Кроме того, живые вакцины нельзя вводить людям с ослабленной иммунной системой, потому что вакцина вызывает настоящую болезнь.

Инактивированные вакцины, примером которых является инактивированная вакцина против гриппа, производятся путем уничтожения патогенного агента с помощью химикатов, тепла или излучения. Эта инактивация микроорганизма делает вакцину более стабильной. Эти вакцины не требуют охлаждения и могут быть подвергнуты сублимационной сушке для транспортировки. Однако эти вакцины вызывают более слабые иммунные ответы, поэтому для поддержания иммунитета требуются дополнительные ревакцинации. [12]

В экспериментах на мышах Raz et al .вакцина, изготовленная из облученных бактерий Listeria monocytogenes , а не из убитых нагреванием бактерий, показала защиту от заражения живыми бактериями Listeria . Облученная вакцина также стимулировала защитный ответ со стороны Т-клеток, который ранее был показан только с вакцинами, изготовленными из живых ослабленных бактерий Listeria [11].

Субъединичные вакцины, примером которых является рекомбинантная вакцина против гепатита В, включают только эпитопы (определенные части антигенов, с которыми антитела или Т-клетки распознают и связываются), которые наиболее легко стимулируют иммунную систему.Поскольку в этих вакцинах используется только несколько специфических антигенов, это снижает вероятность побочных реакций; однако эта специфичность увеличивает сложность определения того, какие антигены следует включить в вакцину.

Анатоксиновые вакцины, примером которых являются вакцины против дифтерии и столбняка, производятся путем инактивации бактериальных токсинов формалином. Эти токсоиды стимулируют иммунный ответ против бактериальных токсинов.

Конъюгированные вакцины, примером которых является вакцина Haemophilus influenzae типа B (Hib), представляют собой особый тип субъединичной вакцины.В конъюгированной вакцине антигены или токсоиды микроба связаны с полисахаридами внешней оболочки этого микроба, чтобы стимулировать иммунитет (особенно у младенцев).

Вакцины с «голой» ДНК все еще находятся на экспериментальной стадии разработки. Эти вакцины будут использовать ДНК, специфичную для микробных антигенов, чтобы стимулировать иммунитет. Эта ДНК будет вводиться путем инъекции, а затем клетки тела примут ДНК.

Эти клетки тела затем начнут вырабатывать антиген и отображать его на своей поверхности, что будет стимулировать иммунную систему.Эти вакцины будут вызывать как сильный ответ антител на свободный антиген, так и сильный клеточный ответ на микробные антигены, отображаемые на поверхности клеток. Эти вакцины также считаются относительно простыми и недорогими в создании и производстве. Вакцины на основе «голой» ДНК от гриппа и герпеса все еще находятся на стадии разработки. [12]

Рекомбинантные векторные вакцины — это экспериментальные вакцины, в которых используется либо ослабленный вирус, либо микроб для введения микробной ДНК в клетки организма.Эти вирусные вакцины легко имитируют естественную инфекцию, таким образом стимулируя иммунную систему.

Аттенуированные бактерии также могут иметь генетический материал для антигенов из патогенного микроба. Эти антигены патогенного микроба затем будут отображаться на безвредном микробе, имитирующем патоген и стимулирующем иммунную систему. Как бактериальные, так и вирусные рекомбинантные векторные вакцины против ВИЧ, бешенства и кори находятся на экспериментальной стадии. [12]

Помимо этих вакцин, были проведены исследования, изучающие возможность улучшения адъювантов вакцины, которые будут нацелены на врожденную иммунную систему.Эти адъюванты можно разделить на два класса: системы доставки (такие как катионные микрочастицы) или иммунные потенциаторы (такие как цитокины или PRR). Системы доставки, возможно, могут быть использованы для концентрирования и отображения антигенов в повторяющихся образцах, для помощи в локализации антигенов и иммунных потенциаторов и для нацеливания антигенов в вакцине на антигенпрезентирующие клетки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *