Действие зеленого чая: Действие зеленого чая на организм, на работу отдельных органов

Действие зеленого чая на организм, на работу отдельных органов

Зеленый чай — удивительный напиток. О его целебных свойствах слагают легенды. Хотя его отличие от черного и белого чая только в технологических особенностях производства. Все виды чая получают с одних и тех же чайных кустов. Особый метод обработки позволяет активизировать все микроэлементы, содержащиеся в чайном листе. В разной степени в чае содержатся мощные антиоксиданты, флавоноиды, танины, кофеин, минералы, полифенолы, витамины и другие полезные вещества. Многие элементы, которые содержит зеленый чай, еще до конца не изучены. Химический состав чая может меняться во время обработки, по мере роста и в процессе приготовления.

Содержание

Полезные свойства зеленого чая

  • Зеленый чай является природным энергетиком. Танин и кофеин повышают трудоспособность, оказывают тонизирующее действие.
  • Он является антидепрессантом, своеобразным стабилизатором нервной системы. Чай обладает восстановительными и успокаивающими свойствами. Чтобы расслабиться, нужно заварить некрепкий легкий чай.
  • Снижает содержание плохого холестерина. Он снабжает клетки организма, обеспечивает полноценное кровообращение, предотвращает образование жировых утолщений.
  • Употребление зеленого чая служит профилактическим средством для гипертоников. При регулярном, но умеренном употреблении давление нормализуется.
  • Чайный лист является средством для похудения. Он помогает снизить вес, активизируя метаболизм. Совмещая прием чая и занятия спортом, можно добиться уменьшения целлюлита, выведения из организма токсичных веществ.

Как влияет зеленый чай на работу органов

Зеленый чай оказывает влияние на работу всех органов человека. Многочисленные исследования, проводимые учеными разных стран, доказали это. Действие зеленого чая на организм продолжает изучаться.

Влияние на печень

Зеленый чай позитивно влияет на работу печени. Несмотря на это, в период обострения заболевания, при остром воспалении, специалисты рекомендуют воздержаться от приема этого напитка. Это связано с содержанием в нем антиоксидантов и полифенолов, которые в избытке приводят к нарушениям работы почек и печени. Органы не успевают переработать и вывести большое количество этих веществ, начинается осложнение. Здоровому человеку это не угрожает. Зеленый чай, благоприятно действующий на печень, контролирует производство коллагена, процесс накопления его в клетках, предотвращает патологические изменения в органе.

Влияние на давление

В зеленом чае содержится немало кофеина, несмотря на это, он способен помочь и гипертоникам. Действие чайного кофеина мягче, чем действие кофеина, содержащегося в кофе. Давление поднимается очень медленно, и то, в том случае, если оно пониженное. В большинстве случаев чашечка ароматного чая только нормализует давление, улучшая самочувствие. Конечно, обязательное условие — умеренность.

зеленый чай и здоровье

Влияние на мужское здоровье

Вокруг вопроса о влиянии зеленого чая на организм человека, и мужчины, в частности, много противоречий. Исследования показывают, что регулярное употребление чая улучшает мужскую потенцию. В зеленом чае содержатся микроэлементы цинка, активизирующие мужской гормон тестостерон.

Влияние на кожу

Зеленый чай широко используется в косметологии. Применяется при производстве многих средств, крема, БАДов, лосьонов. В домашних условиях достаточно умываться утром и вечером свежезаваренным настоем. Результат будет видно очень скоро: повысится тонус кожи, уйдут нездоровые высыпания. Помогает маска на основе зеленого чая, муки и яичного желтка. Она расправит мелкие морщины, вернет коже приятный цвет. Кусочки льда из зеленого чая служат прекрасным тонизирующим средством, если протирать ими лицо.

Влияние на пищеварение

Зеленый чай при регулярном приеме оказывает воздействие на органы ЖКТ, заставляя их работать. В качестве противомикробного средства зеленый чай принимают при дизентерии. Напиток может служить профилактическим средством при желчнокаменной и мочекаменной болезнях.

Влияние на обмен веществ

Часто зеленый чай применяется для похудения. Это объясняется его способностью нормализовать обмен веществ, улучшать метаболизм, заглушать чувство голода. Поддерживая организм в тонусе, улучшая состояние нервной системы, он помогает легче перенести диету, способствуя похудению. Большое количество витаминов, содержащееся в чае, питает организм, насыщает полезными веществами.

зеленый чай

Противопоказания зеленого чая

Употребление напитка в больших объемах может привести к обострению различных заболеваний, дремавших в организме. Например, в умеренных количествах чай способен улучшить работу ЖКТ, при передозировке вызывает гастрит или язву.

Люди, страдающие ревматизмом, должны быть осторожны в чрезмерном приеме этого чудо-напитка. Чай образует в организме мочевину, она остается в суставах, оседая в виде солей.

Крепко заваренный чай дает нагрузку на сердце. Это может привести к бессоннице и постоянному возбуждению нервной системы.

При беременности зеленый чай может принести вред. Он не дает расщепляться фолиевой кислоте, которая очень важна для мозгового развития малыша. Это связано с содержанием в чае галлат эпигаллокатехина. Также чай не дает железу усваиваться, это может привести к анемии.

Вред от неправильного употребления чая

  • Нельзя пить вчерашний чай. В нем накапливаются пурины, могут развиваться бактерии. Самым полезным и безопасным является только чай, который заварен непосредственно перед чаепитием.
  • Большое употребление зеленого чая (более 3 чашек в день) приводит к головокружению, тошноте.
  • Зеленый чай и алкоголь, употребляемые вместе, могут губительно действовать на почки.
  • Зеленый чай не нужно пить сильно горячим. Он действует негативно на внутренние органы, обжигая их и деформируя.
  • Рекомендуется заваривать чай водой, не дошедшей до кипения, чтобы не убить многие ценные вещества.
Зеленый чай. Польза и вред. Как правильно заваривать и пить зеленый чай.

      Зеленый  чай, как и черный  – в природе, это многолетний кустарник, относящийся к вечно зеленым растениям произрастающий преимущественно в тропических регионах земли.  Зеленый чай обладает свойственными только ему полезными свойствами, имеет существенные отличия от черного чая. Подробнее про свойства черного чая. 

    Родиной зеленого чая является Юго-восточная Азия. До настоящего времени, основной объем выращивания зеленого чая приходится  на Китай, Индию и Африку.

Отличие зеленого и черного чая

Цвет листа в сухом виде.

Первое и очевидное различие сортов. Соответственно лист зеленого чая может быть от насыщенно зеленого цвета до серо-зеленого. Черный же чай, зачастую имеет темно-коричневый или же насыщенно черный цвет.

черныв чайплантация чая

Разный способ обработки и ферментации.

    Зеленый и черный чай – это продукт одного и того же растения, однако способ производства делает из них два совершенно разных продукта. Зеленый чай, менее ферментированный в отличие от черного. Такое свойство обусловлено способом обработки. Зеленый чай изготавливается более простым способом, его не подвергают обработке в условиях высокой температуры и влажности, потому листы сохраняют свой зеленый цвет и практически не окисляются. Уровень ферментации составляет 10-12%. В отличие от черного чая, который сушится при высокой температуре и влажности. Степень окисления и ферментации черного чая достигает 80%. Уровень ферментации не свидетельствует о полезности или вредности, того или иного вида. Во время ферментации зеленый и черный чай приобретают некоторые дополнительные свойства, о которых мы поговорим ниже в статье.

производство черного чая
завяливание чая

Вкусовые свойства.

  Зеленый чай имеет более горьковатый вкус, в отличие от черного. Особенно это заметно если заварить крепкий чай. 

Различия в составе веществ.

В общей сложности состав черного и зелёного чая похожи, но имеют некоторые отличие в составе связанные с их производством. В зеленом чае , в отличие от черного чая, содержится большое количество антиоксидантов, которые сохраняются ввиду отсутствия многочисленных процессов окисления на стадии производства. В зеленом чае содержится больше кофеина,

Способ и скорость заварки

Зеленый чай заваривается при температуре от 80 до 90 Градусов Цельсия, что бы сохранить некоторые полезные вещества. В то время как черный чай необходимо заваривать и заливать уже кипящей водой, только так получится наиболее насыщенный напиток. 

производство черного чая

Сроки хранения

Зеленый чая менее долговечен и максимальный срок его хранения составляет до 6 месяцев. Черный чай  хранится до 9 месяцев, не теряя своей пользы.

таблица чай зеленый и черны

Состав зеленого чая

    Зеленый чай содержит множество полезных микроэлементов, витаминов и химических веществ и до настоящего времени полностью все достоинства зеленого напитка не изучены. 

таблица чай зеленый и черны таблица чай зеленый и чернысостав зеленого чая

Польза зеленого чая для человека

Оказывает бодрящий эффект и активизирует мозговую активность.

Такое свойство обусловлено  содержанием большого количества теина в составе зеленого чая, который является аналогом, привычного нам, кофеина.  Вот почему, мы ощущаем разное действие при употреблении кофе и крепкого заварного чая, действие которого, более мягче ощущается. 

Очищение организма и профилактика воспалительных процессов.

Содержание большого количества антиоксидантов – катехинов, подавляет действие свободных радикалов и разрушает их, выводит шлаки из организма и  защищает печень от токсинов. Большое содержание витамина С, способствует профилактике онкологических заболеваний.

состав зеленого чаязеленый чай повышает мозговую активность

Может как повышать так  понижать давление.

В зависимости от способа заваривания зеленый чай оказывает разное воздействие на кровеносное давление. Если его заваривать до 2 минут, в воде 70-80 градусов Цельсия, то напиток будет понижать давление. Если же настаивать зеленый чай в воде с более высокой температурой и в течении времени от 5 до 10 минут, то такой чай будет оказывать обратное воздействие и повышать давление.   

Замедляет процессы старения.

Содержание цинка в составе, способствует укреплению и росту волос и ногтей.Если умываться зеленым чаем утром и вечером, то повышается тонус кожи, а так же появляется оттенок легкого загара на коже лица.

состав зеленого чаязеленый чай замедляет процессы старения

Способствует профилактике болезни Паркинсона и дизентерии в народной медицине.

Улучшает эластичность сосудов и делает их крепче.

Такому действию способствует содержание витаминов группы  Р и кальция, препятствует тромбообразованию. Снижает уровень холестерина.

Улучшает работу щитовидной железы.

Этому способствует содержание йода в составе заварки зеленого чая.

польза зеленого чаязеленый чай улучшает работу щитовидной железы

Снижает уровень сахара в крови.

Потому рекомендуется к употреблению диабетикам, особенно второй стадии.

Способствует снижению веса и похудению.

 

Такое действие вызвано повышением метаболизма, ускорению обмена веществ и общему повышению энергетики. Снижает чувство голода.

время похудениязеленый чай способствует похудению

Вред зеленого чая и противопоказания к употреблению

   Как и любой продукт, зеленый чай имеет свои противопоказания и негативные воздействия.

Противопоказания заболеваний к употреблению зеленого чая

     Не рекомендуется часто употреблять зеленый чай или полностью отказаться от его потребления следует:

Людям с острыми заболеваниями желудочно –кишечного тракта (язва и гастрит). Поскольку зеленый чай повышает кислотность желудка.

При почечных болезнях и мочевыделительной системы в целом. Поскольку чай является мочегонным напитком, то будет вызывать активный ток желчи, который сопровождается болезненными ощущениями и внутренними повреждениями выделительных путей.

куркума и желчьзеленый чай не рекомендуется при заболевании мочевыделительных путей

Людям страдающим хронической бессонницей. Большое содержание кофеина, оказывает возбуждающи эффект и учащенное сердцебиение.  

Страдающим заболеванием сердечно-сосудистой системы и повышенным давлением. Зачастую, наш способ заварки зеленого чая вызывает повышение давление. Если настаивать зеленый чай до 1 минуты при температуре вод в 70 градусов Цельсия, то можно получить обратный эффект и понизить свое давление.  

Женщинам в состоянии беременности. Поскольку кофеина содержащие вещества чая могут негативно сказаться на состоянии плода.

куркума и беременностьне рекомендуется пить зелены чай беременным женщинам

Когда не рекомендуется пить зеленый чай

Употреблять зеленый чай перед сном. Поскольку напиток способствует выработке адреналина, учащенному сердцебиению и повышению давления.

Натощак и голодный желудок. Компоненты чая вызовут раздражающий эффект в желудке, спровоцируют выделения желудочной кислоты в пустом желудке, что может привести к повреждению стенок желудка и возникновению заболеваний ЖКТ.

Старую заварку зеленого. Заваренный зеленый чай суточной давности, уже содержит ядовитые для организма вещества, которые возникают в результате окисления минералов.  От употребления такого напитка следует отказаться.

куркума и беременностьзеленый чай может вызвать бессоницу

Побочные действия зеленого чая

Угнетение функции почек.  К такому действию может привести употребление крепкого зеленого чая с алкогольными напитками.

Образование дубильной кислоты в большом количестве. Употребление дубильных веществ в большом количестве может привести к запорам, нарушениям работы ЖКТ. Наличие большой концентрации таких веществ можно определить по терпкому вкусу напитка. Чрезмерное количество дубильных веществ в зеленом чае образуется, если он длительное время настаивается вместе с листьями. Потому, после того как напиток заварился, рекомендуется его процедить от листьев.

куркума и беременностьдубильный вещества в большом количестве могут вызвать запор

Уменьшает усвоение железа. Потребление такой разновидности кофеин как тенин, которого много содержится в зеленом чае препятствует усвоению железа а 25 %. Значительно снизить такое негативное воздействие, можно употребляя вместе с чаем продукты содержащие большое количество витамина С. Таких как лимон, шиповник, другие фрукты или овощи.

Вызывает кофеиновую зависимость. Частое употребление кофеина в большом количестве вызывает привыкание организма. Дефицит привычной нормы кофеина  вызывает острые головные боли, которые невозможно преодолеть, не употребив новую дозу кофеиносодержащего продукта. Такой эффект могут заметить любители частого употребления крепкого чая.

Выводит металлы из организма. Этому способствует содержание тенина, чрезмерное употребление  которого снижает плотность костной ткани.

голоданиепривыкание к кофеину может вызывать головные боли

Как правильно заваривать зеленый чай

  • Температура  и качество воды для заварки

Самой лучшей водой для заваривания зеленого чая будет не доведенная до кипения очищенная дистиллированная вода. Заливать заварку крутым кипятком категорически не рекомендуется. Температура воды при соприкосновении с сухой заваркой не должна превышать 90 градусов Цельсия, если Вы хотите получить крепкий напиток с высоким содержанием кофеина, повышающий давление. Если заваривать чай в воде с температурой 70-80 градусов Цельсия, не более, то такой чай способен понизить давление и эффект от употребления будет отличатся.  Залив же заварку сразу еще кипящей водой, Вы убьете большинство полезных веществ в нем содержащихся.   

голодание
  • Посуда для заваривания

Для того что бы получилась насыщенная заварка, необходимо использовать емкости которые длительное время способны удерживать температуру воды без существенного изменения. Для этих целей хорошо подходит термос, фарфоровые или глиняные  чайники, эмалированный чугун. Перед завариванием, посуду рекомендуется обдать кипятком, подогретая таким образом емкость, не будет поглощать часть температуры горячей воды. Предварительной тепловой обработкой устраняются сторонние запахи, которые может впитать чай.  Во время заваривания чайник с заваркой дополнительно можно обернуть шерстяной тканью или рукавицей, что позволит максимально сохранить температуру внутри.

голодание
  • Объем заварки

Одной чайной ложки среднелистового чая на одну кружку объемом 200-250 мл будет достаточно. Если же Вы любитель крепкого и терпкого чая, то уже знаете свою пропорцию заварки на объем емкости. Но при этом следует помнить о тех негативных последствиях, которыми может наградить крепкий зеленый чай, при превышение нормы его потребления. 

голодание
  • Время заваривания

Время заваривания для крепкого чая составляет от 5 до 10 минут. Время заваривания для легкого. Понижающего давление чая составляет 1-2 минуты. После чего, рекомендуется процедить заварку, отделив чайные листья от самого напитка. Таким образом, Вы увеличите сорок хранения чая  и предотвратите образования вредных веществ из листьев чая.

Норма употребления зеленого чая

    Нормой употребления зеленого чая средней и малой крепости. Согласно рекомендациям специалистов является 4-5 кружек объемом 200-250 мл. Если же Вы любитель крепких заварок, то данную норму следует сократить вдвое. В расчете 10 г сухого чая на  одного взрослого человека.

   Кроме сторонних рекомендаций к употреблению, необходимо всегда ориентироваться на собственное состояние и ощущения после выпитого чая. Если имеются головокружения, не нормально учащенное сердцебиение и прочие дискомфортные ощущения, необходимо или же снизить норму потребления напитка или полностью отказаться от него. У каждого из нас разные особенности организма, потому один и тот же объем крепкого напитка может оказывать противоположное воздействие на разных людей.  

голодание

   Зеленый чай – прекрасный, бодрящий и полезный напиток, который вместе с общей пользой для здоровья, дает хорошее настроение и радость. Чтобы пользоваться всеми дарами этого природного напитка следует соблюдать норму его потребления и элементарные правила заваривания, ведь любой, даже самый полезный продукт при его чрезмерном потреблении может оказывать не только благоприятное воздействие.

Вред и побочный эффект зеленого чая или зачем соблюдать норму

 

вред зеленого чаяО целебных свойствах зеленого чая, знают вероятно все.  И многие уверены, что этот вкусный напиток совершенно безвреден, ведь он несет для здоровья столько пользы. Но в этом оздоравливающем напитке есть скрытые опасности, о которых пойдет речь: вред зеленого чая.

На основании проведенных исследований Чайного Совета Великобритании (UK Tea Council), было установлено что полезный напиток при неумеренном употреблении может нанести побочный эффект здоровью человека.

Какой вред может нанести зеленый чай

Вред зеленого чая выражается в его побочном действии, которое специалисты связывают с содержанием кофеина и дубильными веществами ( танином и катехином).

А между тем, чай приносит огромную пользу для здоровья. Читайте, Зеленый чай продлевает жизнь.

Танины. По своему воздействию танины, содержащиеся в чайном листе, похожи на  витамин Р, они укрепляют стенки сосудов и капилляров. Самому чаю придают вкус и терпкость. Но большая их концентрация в чае действует на стенки желудка раздражающе, они замедляют всасывание и усвоение некоторых микроэлементов и могут нарушать работу печени и почек.

Кофеин — алкалоид пуринового ряда, является мощным стимулятором нервной системы человека, оказывающий ряд положительного воздействия на здоровье. Но передозировка алкалоида вызывает нарушения работы сердца, желудка, кишечника и других систем организма.

При переизбытке, даже самых полезных продуктов питания, организму угрожает опасность, ведь все продукты содержат в своем составе химические элементы и биологически активные вещества, которые организмом не могут всасываться бесконечно. Их чрезмерное воздействие выводит организм из зоны комфорта, вызывая сбои и нарушения работы органов и систем.

Побочные эффекты или зачем соблюдать норму

Ученые установили ряд побочных эффектов, которые возникают чаще при передозировке зеленого  чая, что вредно как для женщин, так и для мужчин.

Изменяет кислотность желудка

Зеленый чай изменяет кислотность желудочного сока, повышая ее выше нормы, что вызывает раздражение стенок желудка и может спровоцировать изжогу. К такому заключению пришли ученые, исследования показали,  что чай стимулирует выработку желудочной кислоты.

изменяет кислотность желудка

Чтобы нейтрализовать ее действие на стенки желудка, можно добавлять в чай сахар, что опять же не всеми приветствуется. Пить же напиток лучше после еды или между приемами пищи, когда желудок еще не освободился от пищи.

Людям с повышенной кислотностью желудка и язвенным заболеванием нужно быть более осторожными в употреблении этого напитка.

Снижает всасываемость железа

Поскольку чай пьют только после еды, он вступает во взаимодействие с веществами, содержащимися в продуктах питания. Установлено, что кофеин, а вернее теин (разновидность которая содержится в чае, отличается тем, что всасывается только в кишечнике), снижает усвоение железа на 25%. Это относится больше к негемовому железу, содержащемуся в яйцах, продуктах молочных и продуктах растительного происхождения.

Но это вредное влияние на организм, к счастью, можно нейтрализовать, если в чашку чая добавить свежий сок лимона или съесть прежде овощи и фрукты, насыщенные витамином С (зелень с грядки с темно окрашенными листьями зеленого цвета, помидоры, брокколи, лимон, смородина).

Для женщин  важно соблюдать умеренность в чаепитии. Часто и без того, они страдают от анемии и железодефицита, а большие концентрации чая усугубляют это положение.  При беременности и грудном вскармливании, концентрация кофеина может повлиять на развитие плода и здоровье ребенка.

Способствует развитию хронических головных болей

Если человек постоянно употребляет напитки, содержащие кофеин, организм постепенно привыкает к этому. И при недостатке этого «допинга» отвечает длительной головной болью. Это своего рода кофеиновая зависимость, вызывающая своеобразную ломку при недостаточном его поступлении.

головные боли

Дополнительный прием напитков решает эту проблему уже через 25-30 минут, но стоит ли приучать свой организм к такой зависимости? Если появляются боли головы на фоне недостатка кофеинового допинга, лучше совсем отказаться от таких напитков. Ведь эти симптомы будут постепенно усиливаться.

Иногда у людей появляются хронические боли в голове, переходящие в мигреневые. Изучая подобные случаи, ученые нашли связь подобной боли с применением напитков (в больших дозах), содержащих кофеин.

Вызывает беспокойство и нервозность, мешает спокойному сну

Все эти симптомы более сильно проявляются у чувствительных людей при передозировке. Все дело в веществе ксантине, которое является пуриновым основанием и предшественником мочевой кислоты. А его производным является кофеин.

Его побочным действием на организм человека является способность блокировки гормонов сна в головном мозге, а еще он активизирует выработку адреналина.

Содержащийся кофеин в бодрящей чашке чая выводится из организма примерно через 5-10 часов. Поэтому не желательно пить подобные напитки вечером. Ведь кроме бессонницы, их биологически активные вещества вызывают нервозность и расстройства желудка.

беспокойный сон

Увеличивает частоту сердечных сокращений и повышает давление

Иногда отмечается учащенное сокращение мышц сердца (сердцебиение) или неправильное сокращение, с нарушением ритма. Как правило, такие сбои и нарушения быстро проходят. И если такие случаи имеют место, то лучше поговорить с лечащим врачом, пройти обследование и выявить истинную причину отклонений.

Если у человека повышена чувствительность к кофеину и его производным, то лучше отказаться от напитков, содержащих его в своем составе.

Не следует увлекаться напитками и людям с высоким давлением, факт влияния кофеина на повышение давления общеизвестен.

Вызывает диарею

Эта особенность напрямую зависит от индивидуальной чувствительности организма. В выстилающей слизистой оболочке органов пищеварения сосредоточено огромное количество нейронов (нервных клеток и окончаний). Поэтому  органы пищеварения очень чувствительны на все химические вещества, поступающие с пищей.

А напитки, содержащие кофеин богаты органическими кислотами(лимонной, янтарной, яблочной, щавелевой), которые стимулируют выработку желчи. В какой-то момент это играет положительную роль.

Но скопления желчи, в свою очередь, запускают механизмы в ответ на воздействие биологически активных веществ, которые заставляют бежать в туалет. Для тех, на кого напитки с кофеином оказывают слабительный эффект, лучше отказаться от них.

Способствует появлению изжоги и рвоты

Эксперты медицины признают тот факт, что напитки с содержанием кофеина способны вызвать изжогу. Объясняется это тем, что при раздражении слизистой оболочки производными кофеина, увеличивается выработка соляной кислоты.

рвота, диарея

А поскольку  активные вещества еще обладают и сосудосуживающими способностями, это в какой-то мере нарушает работу сфинктера, который не срабатывает вовремя и пропускает соляную кислоту в пищевод.

Поэтому не рекомендуется пить чай на голодный желудок, поскольку можно заработать не только изжогу, но и гастрит желудка. Известно, что сахар усиливает этот симптом, попробуйте исключить его из рациона.

Не пейте напиток горячим, поскольку он сильнее раздражает слизистую желудка и не работайте в наклон, после выпитой чашки чая.

Передозировка чаем иногда вызывает тошноту, переходящую в рвоту, что бывает редко. Это тоже связано с изменением кислотности желудка и раздражающем влиянием активных веществ на рвотный центр головного мозга.

Возможно головокружение, звон в ушах

Производные кофеина обладают коварными свойствами.  В небольших дозировках, они повышают давление, вызывают спазмы сосудов, от чего может возникнуть головокружение.

При передозировке, напротив. понижают давление. И опять же вызывают слабость и головокружение. Возможно появление звона в ушах, особенно при повышенном давлении.

Вызывает  дрожание конечностей и недостаток кальция в организме

Тремор рук или дрожание конечностей может появиться из-за влияния напитка на усвоение кальция. Помимо этого, недостаток кальция отражается на плотности костной ткани человека, что способствует развитию остеопороза, который выражается снижением прочности костей и их  хрупкостью, что повышает риск переломов.

Вредное влияние на больных сахарным диабетом

Производные кофеина по разному влияют на людей, особенно внимательными надо быть тем, кто страдает сахарным диабетом. Все дело в том, что если человек постоянно принимает напитки (более 4 недель), с содержанием кофеина, то они снижают сахар в крови, что уменьшает риск развития заболевания, почти на 50% (так утверждают ученые).

А вот периодический прием напитков и чая в том числе, напротив повышает уровень сахара в крови, а у больных людей снижают чувствительность к инсулину.

Для мужчин

А для мужчин тоже есть определенный вред в больших количествах выпиваемого чая. Бразильские ученые считают, что активные вещества чая снижают уровень тестостерона, мужского гормона, регулирующего силу мужскую и снижают выработку семенной жидкости, что может сказаться на репродуктивной функции мужчин.

муж и жена

Как воздействует на печень и почки

Чай  для печени и для почек нежелателен, когда эти органы имеют какие-либо патологии. Все зависит от количества потребления напитка, если пить его много, то полифенолы, содержащиеся в листьях накапливаются и их переизбыток негативно сказывается на работе внутренних органов.

Сколько можно пить чая в день

Исследования ученых Великобритании говорят о том, что опасность для здоровья   заключается  в 6 чашках чая.

  • 3-4 чашки принесут только здоровье и пользу.
  • 5 чашек создают некоторую нагрузку, но все же безопасны.

По мнению специалистов, потребление зеленого чая в больших количествах ведет к необратимым для здоровья последствиям. Но для этого нужно выпить около 420 чашек чая, если учесть, что смертельная доза кофеина 14 г, а в чашке вместимостью 240 мл чая, содержится 25 мг кофеина.

В трех чашках чая содержится до 300 мг полифенолов, которые своими антиоксидантными свойствами защищают организм человека от болезней, являются поддержкой для работы внутренних органов, укрепляют иммунитет, замедляют старение.

А знаете ли вы, что первую заварку зеленого чая сливают? Читайте, Как заварить зеленый чай.

Можно ли пить холодный чай

Специалисты не рекомендуют пить как слишком горячий чай, так и холодный. Горячим чаем можно обжечься, а частое потребление горячих напитков вызывает мутацию клеток эпителия, выстилающих горло, что ведет к образованию злокачественной опухоли.

Холодный же чай постояв, быстро окисляется, что ведет к разрушению содержащихся в нем витаминов, минералов и активных биологических веществ. Вреда особого от этого не будет, просто думая о полезности, вы будете пить пустышку. Но в холодном чае еще создается благоприятная среда для размножения бактерий.

Биологически активные вещества,  содержащиеся в зеленом чае и приносящие пользу, могут оказаться потенциально опасными для здоровья, если его пить в неумеренных количествах.  Вред зеленого чая для организма заключается только в этой причине. Если вы будете следовать правилу золотой серединки, то все проблемы уйдут в сторону.

Разумное применение чая, превращает содержащиеся в нем кофеин и танин в дружественные вещества, несущие  только здоровье.

Пейте чай с умом и будьте здоровы!

муж и жена

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Зеленый чай, как и черный, получают из листьев чайного дерева. Разница обуславливается способом обработки этих листьев. При производстве зеленого чая окислительные реакции в ходе обработки листьев не усиливают, как это делается в случае с черным чаем, а приостанавливают. Такой слабоферментированный продукт и есть зеленый чай, польза от которого несомненна, если, конечно, правильно его заваривать и не злоупотреблять им.

Споры о пользе и вреде зеленого чая ведутся много лет, но, в любом случае, сухие факты говорят о том, что многочисленные полезные вещества в нем стоят того, чтобы употребление его ввести в привычку.

Описание растения

Треть состава такого чая занимают дубильные вещества: различные соединения танина, катехинов, полифенолов. Из алкалоидов выделяется кофеин, которого больше, чем в любом сорте кофе. Имеются также теофеллин и теобромин. Присутствуют аминокислоты и ферменты, минеральные вещества и множество микроэлементов, эфирные масла, каротин, и витамины В1, В2, В3, Е.

Узнайте, в чем польза и вред зеленого чая для женщин и для мужчин

Полезные свойства зеленого чая

Исследования, выявляющие пользу и вред зеленого чая для организма человека, проводятся давно. Научно доказано, что этот бодрящий напиток имеет следующие свойства:

  • укрепляюще действует на иммунную систему, повышает устойчивость организма ко множеству вирусных заболеваний;
  • помогает очищению крови от канцерогенов;
  • способствует выведению из организма шлаков и солей тяжелых металлов;
  • ослабляет воздействие вредных излучений, что особенно важно для тех, кто много времени проводит за компьютером;

Польза зеленого чая очевидна для тех, кто много работает за компьютером.

  • ускоряя обменные процессы, способствует избавлению организма от лишнего жира, что способствует похудению;
  • снижая уровень холестерина в крови, действует как профилактическое средство от развития заболеваний сердца и сосудов, атеросклероза;
  • позитивно влияет на эластичность сосудов, что предотвращает возможности внутренних кровоизлияний;
  • предотвращает скопление тромбов, уменьшает риск возникновения инфарктов и инсультов;
  • улучшает активность головного мозга, способствует лучшей концентрации внимания;

Узнайте все о своствах зеленого чая, пользе и вреде, который он может принести при неправильном употреблении.

  • полезен при наличии гормональных сбоев;
  • рекомендуется при депрессивных состояниях, оказывая положительное влияние на истощенную нервную систему;
  • предотвращает тошноту при склонности к укачиванию;
  • насыщает организм энергией;
  • помогает предотвращать развитие сахарного диабета;
  • способствует омолаживанию организма, замедляет процессы старения;

Узнайте также, в чем польза и вред зеленого чая с имбирем.

  • действует укрепляюще на состояние зубов и десен;
  • помогает заживлению ожогов;
  • ослабляя окислительные реакции, защищает мышцы от травм;
  • способствует расслаблению глазных мышц после значительных нагрузок;
  • для мужчин польза зеленого чая состоит в том, что он стимулирует вырабатывание мужского гормона – тестостерона (влияющего на работу репродуктивной системы), для женщин напиток, благодаря наличию в составе цинка, полезен во время беременности, вред может нанести только пренебрежительное отношение к противопоказаниям.

Полезные свойства зеленого чая делают его особенно удачным напитком для беременных, хотя есть у него и некоторые противопоказания.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства зеленого чая используются в народных рецептах.

  • Для снятия воспаления глаз, для расслабления глазных мышц после длительных нагрузок применяют примочки из чая.

Примочки из такого чая можно делать для глаз.

  • При рините, ангине, фарингите, ларингите, стоматите неимоверную пользу принесет теплый чай для промывания и полоскания.
  • Польза напитка неоценима и при похудении: для притупления аппетита пьют чай с молоком, а для лучшего эффекта используют зеленый чай с имбиреми лимоном, учитывая противопоказания, чтобы при длительном употреблении не нанести вред организму. Такой настой готовят по рецепту: в термос или толстостенную емкость насыпать 1 ст. л. листового чая, 2 ст. л. тертого корня имбиря, пол-лимона, нарезанного дольками, положить 1 ст. л. меда. Залить 1,50 л горячей воды и оставить на полчаса. Выпить в течение дня. Такой чай насыщает организм витаминами и тонизирует.

Очевидна и польза зеленого чая с молоком, а также с лимоном для похудения.

  • При болезненных колитах принимают крепкий отвар по 2 ст. л. после еды, а также делают с ним клизмы.
  • При дизентерии применяют настой: 50 г листьев измельчить, положить в литр прохладной воды, настоять полчаса. Затем держать на слабом огне в течение часа. Употреблять четырежды в день до еды по 2 ст. л. Хранить в холодильнике не более 2 суток.

Противопоказания

Полезные свойства зеленого чая многочисленны, но это не отменяет некоторых противопоказаний, придерживаться которых стоит безоговорочно, чтобыпольза не превратилась во вред.

Напиток не рекомендуется:
  • при склонности к пониженному давлению;
  • при повышенной температуре тела;
  • во время острого периода при гастрите, язве желудка;
  • при наличии такого заболевания как подагра;
  • при повышенном возбуждении, тахикардии, высоком давлении;
  • при проявлениях воспаления в почках;
  • при глаукоме.

Как правильно заваривать зеленый чай

Чтобы получить действительно вкусный и полезный напиток, необходимо следовать классическим правилам:

  • Понадобится фарфоровый, стеклянный или глиняный заварочный чайник, который на момент церемонии должен быть сухим и теплым.
  • Засыпать заварку из расчета 1,5-2 чайных ложки на 0,20 л воды (если чай листовой – наполнить ложку с верхом, если ломаный – без).
  • Вода предпочтительнее мягкая. Ее нельзя кипятить дважды.
  • Температура воды должна быть не более 80ºС. Минимальная температура для заваривания – 61ºС, именно при такой температуре по максимуму проявится польза напитка.
  • Чайник не стоит наполнять до самого верха, необходимо, чтобы осталось свободное пространство.
  • После наполнения чайника водой носик закрыть салфеткой. Это нужно для сохранения аромата, чтобы не испарились эфирные масла.
  • Через 3-7 минут напиток готов.
  • Заварку можно сразу же использовать во второй, и даже третий раз, наслаждаясь разнообразием вкусовых ощущений.
  • Употреблять напиток нужно теплым – примерно 55-60 ºС . Слишком горячим он раздражает стенки желудка, а холодным – теряет всю прелесть аромата и вкуса.

Чтобы зеленый чай приносил только пользу, а не вред для организма, важно правильно его заваривать.

Вред при неправильном употреблении

  • При чрезмерном употреблении напитка могут проявиться неприятные ощущения – тошнота, головокружение, головная боль, перевозбуждение.
  • Регулярное злоупотребление может спровоцировать образование камней в почках или желчном пузыре и нарушения работы печени.
  • При заваривании крутым кипятком все полезные вещества просто уничтожаются, а вредные усиливают свое действие.
  • При длительном хранения заваренного чая в нем скапливаются пурины, отрицательно влияющие на выведение мочевой кислоты, что излишне нагружает почки.
  • Зеленый чай, употребляемый на голодный желудок, может спровоцировать появление язвы желудка.
  • В сочетании с алкоголем зеленый чай активирует синтез альдегидов, что отрицательно сказывается на работе почек.

Столь же доступным средством для использования при лечении от множества заболеваний является известное всем растение заячья капуста. Вы можете также ознакомиться с широким ассортиментом народных рецептов с применением травы с очаровательным названием заманиха. Кроме того, рекомендуем пополнить свою коллекцию советов народных целителей сведениями о необычной траве заразихе.

Приглашаем вас, дорогие читатели, к обсуждению пользы и вреда столь популярного напитка как зеленый чай.
Все о зеленом чае, области применения зеленого чая

Зеленый чай является старейшим восточным напитком. Издавна были известны его целебные свойства. Его называли огнем жизни. Китай — родина зеленого чая. Здесь о нем сложено много сказаний и легенд. По одной из них появлению чая мы обязаны буддийскому проповеднику Бодхидхарме, жившему в 6 веке н. э.

В Китае чай всегда ценился очень высоко, его дарили высокопоставленным гостям. К 10 веку чай стал предметом торговли и национальным китайским напитком. Говоря о чае, китайцы подразумевают только зеленый чай, различая несколько сортов этого чудесного напитка. В настоящем зеленом чае должны сочетаться три свежести вкуса, аромата, цвета и нежность чая.

Состав зеленого чая

Зеленый чай не подвергается ферментации, поэтому его полезные вещества обладают исключительными свойствами. Химический состав чайного листа меняется в процессе роста куста и переработки.

В чае содержатся:

  • Полифенольные соединение: катехины (30%). Самый полезный из них EGCG — эпигаллокатехин-3-галлат. Его содержание — 65% всех катехинов. Они являются мощными антиоксидантами, они влияют на молекулы комплексов белков с нуклеиновыми кислотами.
  • Кофеин, его содержание превышает количество кофеина в кофе. Чайный кофеин не накапливается в организме, не вызывает привыкания.
  • Алкалоиды, оказывают мочегонный и сосудорасширяющий эффект.
  • Витамины.
  • Микроэлементы (медь, калий, йод и другие).

Голландские ученые, изучив все о зеленом чае, доказали, что ежедневное употребление чая снижает риск возникновения атеросклероза. Зеленый чай ускоряет обменные процессы, снижая вес.

Влияние зеленого чая на различные заболевания

Гипертония. Зеленый чай для снижения давления заваривают следующим образом: сухую заварку следует промыть кипяченой водой, затем залить кипятком (на 1/2 стакана воды 3 г чая). Через 10 минут чай готов, его нужно пить три раза в сутки. Чтобы не перегружать сердце и сосуды, количество жидкости стоит уменьшить до 1,2 литров.

Болезнь Альцгеймера. Исследования, проведенные в университете Ньюкасла, показали, что зеленый чай блокирует разрушение ацетилхолина, который передает сигналы между нервными клетками. Поддержание уровня ацетилхолина позволяет избежать или снизить риск возникновения болезни.

Склероз. Зеленый чай препятствует отложению жиров, липидов на стенках кровеносных сосудов, а уже появившиеся отложения может разрушать.

Диабет 2 типа. Те, кто регулярно пьет зеленый чай, не страдают от резкого падения сахара в крови.

Рак молочной железы. В чае содержится полифенол E, он способен остановить рост раковой опухоли. Об этом заявила Американская ассоциация онкологических исследований. Исследования по данному вопросу продолжаются. Ученые выясняют, как действует зеленый чай на женщин с высокой степенью риска.

Простудные заболевания. Зеленый чай усиливает потоотделение, обладает мочегонным действием. Это помогает очистить организм, снизить температуру. Помогает чай усилить легочную вентиляцию, что полезно при бронхитах, трахеитах.

Солнечные ожоги. Нужно заварить чай, смочить в нем ватный тампон и провести «омовение» сгоревших участков кожи.

Зубная боль. На слизистую десны положить раздавленную дольку чеснока, затем в рот набрать крепкий настой зеленого чая. Боль быстро уйдет. А пожевав сухую заварку зеленого чая, можно избавиться от запаха чеснока.

Авитаминоз. Зеленый чай наполнит организм витаминами, снимет усталость, повысит аппетит.

Когда не следует пить зеленый чай?

  • Злоупотреблять зеленым чаем не стоит, в больших количествах он отрицательно влияет на функционирование почек и печени.
  • Из-за возможности снижения давления не рекомендуется пить чай гипотоникам.
  • Зеленый чай оказывает слишком сильное влияние на нервные центры, воздействуя на умственную деятельность, но в больших количествах способен вызвать меланхолию.
  • Любые лекарственные препараты и зеленый чай несовместимы.
  • Беременным женщинам, кормящим мамам, детям крепкий настой противопоказан.
  • Нельзя пить чай, заваренный накануне. Он не только теряет свои целебные свойства, но и может стать опасным. Норма зеленого чая — 2 чашки в сутки. Пить их нужно или за полчаса до трапезы, или спустя полчаса после нее.

Секреты зеленого чая

Необходимо помнить, что через 2 минуты после заваривания чай оказывает возбуждающее действие, через 5 минут — успокаивающий эффект, а через 6 минут — это будет просто чай с легким ароматом. Уже через 15 минут чай теряет свои полезные свойства, через пять часов может причинить вред.

Как отличить качественный чай от подделки

Зеленый чай лучше покупать на развес. Цвет в сухом виде должен быть от серебристо-зеленого до темно-оливкового. Лучшие сорта китайского зеленого чая — фисташкового цвета. Чем светлее лист, тем лучше. Землянисто-зеленый, темный оттенок говорит о низком качестве сырья.

Чай подделывают чаще всего. Еще в начале 20 века в Западной Европе к чаю подмешивали ржавые металлические опилки для увеличения веса. Некоторые недобросовестные производители используют суррогатные растительные продукты: бадан, кавказскую лавровишню, морковь.

Чай может производиться только в следующих странах:

  • Индия,
  • Китай,
  • Шри-Ланка,
  • Индонезия,
  • Грузия,
  • Япония,
  • Азербайджан.

Произведенный в других странах зеленый чай является подделкой или реэкспортом. На настоящем китайском чае никогда не встретить надпись «Made in China». На упаковке следует проверить маркировку. На чае высокого качества стоит маркировка Ortodox или Classic. Если чай собирался и обрабатывался автоматически, на чае будет указано CTC.

Pure — чай без примесей одного сорта. Blended — чайный купаж. На элитном чае дополнительно указывается «первый или второй лист».

Правила приготовления зеленого чая

Конечно, современный занятый человек не будет устраивать сложную китайскую церемонию. Но можно запомнить несколько правил, которые помогут получить полезнейший напиток.

1. Необходимо использовать воду, в которой низкое содержание минеральных солей.

2. Посуда обязательно ополаскивается кипятком перед использованием.

3. Нужно соблюдать пропорции, 1 ч. л. заваривается 200 мл воды.

4. Температура воды должна быть не более 80-85°С.

5. Первая вода через две минуты настаивания сливается в чахай, а затем разливается по чашкам. Увеличивая время настаивания на 15-20 секунд, можно заваривать чай до пяти раз.

Применение зеленого чая в кулинарии и косметологии

Интересно, но зеленый чай не только пьют, но и едят. В Тибете из листьев чая готовят суп. В Таиланде, в Бирме, в Китае зеленый чай квасят и используют для приготовления салата, рыбных и мясных блюд. Можно замариновать мясо в спитом чае на сутки, мясо при жарке приобретет необычный вкус и аромат.

Зеленый чай используется в косметологии, его экстракт добавляют при приготовлении крема, лосьонов, масок для лица, зубной пасты. Антиоксидантные свойства чая позволяют создавать омолаживающие, увлажняющие и восстанавливающие линии ухода за кожей.

Вреден ли зеленый чай, когда чай пить можно, а когда нельзя

Зелёный чай — напиток, любимый многими. Он отличается особым способом обработки листьев зеленого чая. Его ферментация минимальна, поэтому все питательные вещества (витамины и микроэлементы) остаются в этом виде чая. Различают несколько сортов зеленого чая, они отличаются и сортами чайных кустов, и страной произрастания. В нашу страну зеленый чай пришел из Китая, но популярным стал совсем недавно, когда начали говорить о его пользе, появилось много статей о зеленом чае. Только, говоря о пользе, мало, кто задумывается, вреден ли чай зеленый?

Чем вреден зеленый чай

Чем вреден этот напиток? На самом деле употребление зеленого чая может вызвать некоторые побочные эффекты. Это сердечная аритмия, затуманенность мыслей, заторможенность мышления. Эти факторы могут возникнуть при чрезмерном употреблении напитка. Огромное количество напитка, выпитого сразу, может вызвать тремор пальцев рук, ослабление организма, проблемы со сном.

При обострении хронических заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом, высокой температуре зелёный чай категорически противопоказан. Пожилым людям, а также беременным не рекомендуется слишком увлекаться зелеными сортами чая. Следует помнить, что все хорошо в меру.

В Китае чай никогда не пьют во время трапезы. Он способен замедлять процессы пищеварения. Чтобы это не произошло, необходимо подождать пару часов после плотного обеда, а потом насладиться ароматным чаем.

Слишком горячий чай пить не рекомендуется. Поскольку по данным исследования, проведенного в Америке, регулярное употребление горячего напитка негативно скажется на состоянии пищевода и желудка. Большое количество полезного напитка, в котором содержится вещество полифенол, приводит к накоплению его в организме, а это вредно для внутренних органов. Такое количество может привести к проблемам с печенью, почками.

Очень опасно пить вчерашний чай. Зеленый чай, заваренный накануне, становится вредной смесью, наполненной микроорганизмами, теряя все свои бесценные свойства. Заваривать чай нужно только перед чаепитием.

Вредно использовать постоянно чайные пакетики. В них нет никакой пользы. Особого вреда тоже нет, но зачем использовать для заварки чайную пыль и отходы чайного производства? Отдавать предпочтение стоит высококачественным чаям, самый лучший зеленый чай — крупнолистовой, выращенный и произведенный в Китае.

Зеленый чай: сочетание с алкоголем

Алкоголь (в любом виде) очень опасен сам по себе, но в сочетании с зеленым чаем может нанести непоправимый вред здоровью. Употребление алкоголя вместе с чаем, до его приема или после, дает большую нагрузку на почки, сердце, нервную систему. Если у человека уже имеются проблемы с этими органами, нагрузка становится смертельно опасной.

Некоторые рекомендуют для борьбы с утренним похмельем выпивать чашечку чая. Это опасно, хотя внешний эффект облегчения и наступает, но за ним следуют весьма неприятные последствия. Возбуждающий эффект зеленого чая, сочетаясь с остаточным алкоголем, содержащимся в организме, может привести к неврозу, инфаркту.

Утверждение о том, что зеленый чай выводит из организма токсины, образованные алкоголем, ошибочно. Они наоборот начинают образовываться с удвоенной силой. Мочегонный эффект чая и алкоголя приводит к обезвоживанию организма, появляется агрессия, нервное возбуждение, снижение жизненного тонуса. А частое употребление алкоголя вместе с зеленым чаем ускоряет процесс старения кожи, разрушает внутренние органы.

Зеленый чай: влияние на давление

Чай оказывает активное влияние на артериальное давление. Об этом много говорят и пишут. Некоторые утверждают, что зеленый чай помогает снизить давление, кто-то говорит об обратном. Кому верить? Что делает чай с давлением? Ведь кофеина в зеленом чае достаточно, как же он может снижать давление?

На самом деле, правда, в золотой середине. Чай регулирует давление. Он обладает удивительным свойством незначительно мягко понижать высокое давление, и немного повышать пониженное. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Следует понаблюдать, как организм реагирует на зеленый чай. Если давление слишком снизилось после чашки чая, лучше от него отказаться, особенно, если вы — гипотоник. Если после чашки хорошего напитка заболела затылочная часть головы, не нужно экспериментировать, лучше впредь и не употреблять этот напиток, или делать его слабым. В большом количестве людям-гипертоникам, и гипотоникам чай лучше не пить.

Зеленый чай и органы ЖКТ

Слизистая желудка и кишечника очень чувствительна к различным напиткам и продуктам. Зеленый чай может оказать негативное влияние на них, если у человека есть хронические проблемы со здоровьем:

  • колит;
  • гастрит;
  • язва желудка.

При повышенной кислотности рекомендуется ограничивать употребление чая, можно употреблять в виде одной чашечки в сутки. При язве он совсем противопоказан. Это объясняется тем, что в зеленом чае содержится теофиллин, вещество, которое не дает фосфорной кислоте снижать секрецию желудка. В результате этого кислотность только растет, она не дает заживать образовавшимся язвам, появляются боли, болезнь обостряется.

Не рекомендуется пить зелёный чай натощак. Поступая в организм, он раздражает слизистую желудка, вызывая выброс желудочного сока, вызывая тошноту. Постоянное употребление чая на пустой желудок может спровоцировать развитие гастрита.

Зеленый чай богат органическими кислотами: яблочной, янтарной, щавелевой, лимонной. Они стимулируют выработку желчи. Это в большинстве случаев полезно, но скопление желчи может вызвать диарею. Есть люди особенно чувствительные к напиткам с кофеином, поэтому стоит пить зеленый чай и наблюдать за своей реакцией, а при появлении диареи отказаться от напитка.

Зеленый чай может приводить к раздражению желудка и вызывать разжижение слюны. Чтобы снизить вредное воздействие чая, можно пить его с молоком.

Зеленый чай и сахарный диабет

Тем, кто страдает сахарным диабетом, любит злоупотреблять чаем, нужно быть внимательнее к своему организму. Как утверждают ученые, если человек более месяца употребляет зеленый чай ежедневно, сахар в крови снижается. Но разовый и периодический прием напитка способен увеличить уровень сахара, повысить риск развития заболевания, а у больных людей снизить чувствительность к инсулину.

Вред зеленого чая для мужчин

Исследования, проведенные бразильскими учеными, показали, что активные вещества чая снижают уровень тестостерона. Это может негативно сказаться на мужском здоровье, выработке семенной жидкости, репродуктивной функции.

Зеленый чай и беременность

Зелёный чай препятствует расщеплению фолиевой кислоты, а она очень важна для развития мозга будущего малыша. Это объясняется тем, что в составе чая есть вещество, именуемое галлатэпигаллокатехином.

Кофеин, входящий в состав чая, полезен, но только не беременным. Накопленный в организме женщины, он может привести к рождению малыша со сниженным весом или преждевременным родам. Кофеин вызывает учащенное сердцебиение, дает слишком большую нагрузку на почки.

Нормы потребления зеленого чая

Конечно, полезен зеленый чай, но сколько зеленого чая можно выпить в день, чтобы он не вызвал побочных эффектов, не причинил вреда? Английские ученые после исследований заявляют, что до шести чашек зеленого чая в день — безопасное количество. Из них 3-4 чашки пользу приносят, а пятая, пользы уже не принесет, но и вреда еще не причинит.

При наличии хронических заболеваний не стоит рисковать, количество зеленого чая лучше снизить до 2-3 чашек в день. В период обострения болезней — до 1-2. Если замечены неприятные последствия, дискомфорт в больном органе — отказаться от чая.

Вред от неправильного напитка

«Неправильный» чай может получиться, если приобрести некачественный чай или заварить хороший чай неправильно. Зеленый чай очень чувствителен к температуре воды. Кипящая вода может привести к потере всех полезных веществ чайного листа. А еще кипяток делает напиток менее вкусным, с горчинкой. Оптимальная температура — 85-90°.

Заваривать нужно столько чая, сколько будет выпито за один раз. Через пару часов заваренный напиток потеряет свои свойства, превращаясь в обычный настой для утоления жажды, а через 12 часов листья чая начинают вырабатывать токсичные вредные вещества, они накапливаются в организме и причиняют вред.

Свойства зеленого чая, польза и вред

Зеленый чай подвергается минимальной обработке по сравнению с черным чаем, и поэтому сохраняет свои качества и микроэлементы в первозданном виде. В отличие от черного чая, действие этого напитка мягче, а в некоторых случаях и кардинально отличается от других видов чая.
чайник с зеленым чаем
Так, здесь есть не только дубильные вещества, которые спасают организм во время отравления, но и витамин С (его здесь больше, чем в черном, в десять раз), поэтому зеленый чай незаменим при простуде в качестве горячего питья. Зеленый чай, как и остальные, способен быстро связывать токсины и выводить их из организма – поэтому так важно пить зеленый чай при отравлениях и алкогольном похмелье.

Какие полезные свойства есть у чая

В зависимости от крепости и времени заваривания свойства зеленого чая могут меняться: слабый свежезаваренный чай понижает давление, а крепкий и дневной выдержки может его повысить. Витамин P – флавонид – делает стенки сосудов эластичнее, что позволяет капиллярам лучше выполнять свои функии, это очень важно для пожилых людей, которые мерзнут. Тонус сосудов – хорошая профилактика инсультов.

Известно мочегонное действие напитка, поэтому его можно использовать для профилактики отеков, избегая таблеток. Однако если есть предостережения докторов в отношении гастрита или язвы, следует пить крайне слабый чай, поскольку он повышает кислотность.

Свойства зеленого чая незаменимы для косметологии – это и лечение воспалений, и омоложение кожи, и профилактика высыпаний и пигментации. Неслучайно он входит в состав многих масок, кремов и уходовых спа-процедур. А содержащийся в нем цинк полезен для ногтей и волос.

Антиоксидантные свойства зеленого чая – самые сильные среди аналогов. Так, в одной чашке антиоксидантов больше, чем в 10 стаканах яблочного сока. А это и профилактика старения, и онкозаболеваний.
Хороший зеленый чай лучше покупать в специализированных магазинах, поскольку в масс-маркете в пакетиках продается обычно низкосортный молотый чай или труха. Также стоит соблюдать правила по завариванию этого уникального напитка – температура воды не должны быть выше 85-90 градусов.

Зеленый чай понижает давление

Зеленый чай не просто понижает давление, он его нормализует за счет смешанного действия на организм. Известно, что напиток благотворно воздействует на стенки сосудов, улучшая их проницаемость и нормализуя тонус.

Кровь скорее справляется со своими задачами, не возникает застойных явлений. Зеленый чай расщепляет жировые клетки, способствует рассасыванию холестериновых бляшек, это также улучшает проходимость сосудов для крови.

Зеленый чай понижает давление за счет своего мочегонного эффекта, который можно усилить, добавив нежирное молоко. Это снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Также зеленый чай помогает печени, нивелируя воздействие токсинов, алкоголя и табака, что также разгружает организм. Регулярное употребление зеленого чая способно опустить давление на 5-10%.

Очень важно, употребляя зеленый чай для понижения давления, не пренебрегать лекарственными препаратами, если таковые необходимы. В этом случае стоит помнить, что запивать их чаем нельзя.

В зеленом чае есть и кофеин, который в кофе давление повышает, потому что воздействует на сердечно-сосудистую систему. Кофеин чая действует на нервную систему, поэтому повышения давления не происходит, возможно только повышение глазного давления – здесь стоит быть внимательными, если есть неблагоприятные диагнозы.

При этом зеленый чай сохраняет свои полезные свойства в горячем свежезаваренном виде, затем его свойства меняются и теряются, поэтому каждый раз стоит начинать чайную церемонию заново.

Полная противоположность зеленому чаю – каркадэ, или гибискус, – в горячем виде этот напиток давление повышает, а в холодном – понижает.
фото зеленого чая

Чем полезен зеленый чай

Зеленый чай – это действительно волшебный напиток. И удивительно, что в нашей стране его открыли достаточно недавно, хотя традиции чаепития довольно богаты. Польза зеленого чая настолько неоспорима, что это признают даже любители черного чая, выбирая его порой только в угоду традиции и вкусу.

  1. Зеленый чай известен как источник антиоксидантов, которые замедляют старение. Напиток помогает от головной боли благодаря высокому содержанию кофеина, тонизирует нервную систему, оберегая сердечно-сосудистую.
  2. В косметологии зеленый чай входит в состав многих масок и кремов, а кубиками зеленого чая советуют протирать лицо в домашних процедурах. Польза зеленого чая неоспорима для кожи и красоты при употреблении напитка в горячем виде. Действуя на сосуды, зеленый чай усиливает тепловой обмен, расширяет поры и выводит лишнюю влагу. За счет этого кожа обновляется и словно умывается изнутри.
  3. В зеленом чае больше дубильных веществ – и его польза при отравлениях неоспорима, глютаминовая же кислота помогает восстановиться после стрессов. Профилактике скачков давления организм обязан другому свойству зеленого чая – мочегонному. Польза зеленого чая по выводу из организма лишней жидкости давно доказана, как и сосудорасширяющее свойство. Но такой чай полезен и людям с пониженным давлением – сосуды придут в тонус и станут быстрее адаптироваться к перепадам давления и погоде.
  4. Благодаря зеленому чаю существенно меняется кровь – увеличивается количество красных кровяных телец, а значит, и возможность переноса кислорода. Это же позволяет скорее расщеплять жировые отложения в сосудах. Поэтому для профилактики атеросклероза зеленый чай хорошо пить пожилым людям. Однако расщепление жира идет повсеместно, поэтому зеленый чай часто входит обязательным компонентом в диеты. Он также способен понижать сахар, а значит, уменьшать аппетит.

Кстати, это единственный чай, который ведет себя очень хитро по отношению ко времени заваривания: заварка до 2 минут бодрит, до 5 минут – успокаивает, а после скорее подарит приятный вкус и аромат ,чем как-то скажется на настроении.

Вред зеленого чая

Как и в случае с черным чаем, вред зеленого чая преувеличен и возможен только при злоупотреблении напитком.

В день не стоит употреблять более полутора литров зеленого чая, что сопоставимо с шестью хорошими чашками. Поэтому любителям советуют пить чай из небольших сервизных чашечек не как дополнение к приему пищи, а в качестве отдельной церемонии. Также зеленый чай способен притупить вкус пищи. А выпитый сразу после еды чай может замедлить пищеварение. Идеально пить его через 20-30 минут после приема пищи и не вприкуску.
грин тиа
Зеленый чай снижает давление и сахар, поэтому его рекомендуют пить перед едой – так вы съедите меньше. Однако при большом объеме крепкого выпитого чая можно почувствовать головокружение – тогда стоит съесть что-то сладкое.

Чем крепче чай, тем меньше его следует пить, слабозаваренный напиток вреда не принесет. Несмотря на то, что чай позволяет бороться с отекам и выводит лишнюю жидкость, при употреблении с алкоголем возможен обратный эффект. Говорить о вреде зеленого чая здесь не приходится – виновато неграмотное сочетание напитков. А вот избавиться от похмелья зеленый чай поможет как ничто другое.

Не стоит пить зеленый чай в очень горячем виде, это раздражает слизистую, а также – на голодный желудок, поскольку он повышает кислотность.

Также сложно говорить о вреде зеленого чая, когда покупатели неосмотрительно выбирают низкие сорта или дешевые марки – в этом случае лучше говорить об отсутствии пользы.

Также зеленый чай известен как тонизирующий напиток, поэтому пить его на ночь не рекомендуется, это может привести к бессоннице.

Как видно, вред зеленого чая преувеличен, можно говорить лишь о несоблюдении правил чаепития.

Зеленый чай и похудение

Использование этого напитка для похудения сегодня очень популярно, и тому есть объективные причины. Если вместо других напитков (помимо воды) пить качественный зеленый чай при сохранении прежнего рациона, это приведет к потере до 5 килограммов в месяц.

Как же работает зеленый чай для похудения? Прежде всего, зеленый чай, особенно заправленный молоком, — прекрасное мочегонное. Уже в первую неделю уйдет вся лишняя жидкость и пройдут отеки. При этом пить зеленый чай для похудения следует как обычный чай – не более 4-6 чашек в сутки. При этом он должен быть всегда свежезаваренным и хорошего качества.
чайник с чаем
Если вы замечали, то после чашки чая вы потеете. Это говорит об ускорении теплообмена, что дополнительно разгоняет обмен веществ, а значит, расщепление жира. Также употребление зеленого чая увеличивает количество красных кровяных телец в крови, что способствует насыщению крови кислородом. Это также ускоряет расщепление жира. А мочегонный эффект не оставляет вашему врагу шансов.

Зеленый чай снижает сахар и притупляет вкус пищи – вы станете есть заметно меньше, что само по себе благоприятно отразиться на фигуре.

Для разгрузочного дня при использовании зеленого чая для похудения можно приготовить 1,5 литра молока и 3 чайных ложки зеленого чая. В подогретое до 85 градусов молоко высыпать чай и пить в течение дня. Утром вы увидите на весах минус 2 килограмма.

Дополнительным бонусом использования зеленого чая для похудения станет улучшение кожи, нормализация артериального давления и общий тонус. Это достигается за счет уже описанных свойств зеленого чая, содержания в нем антиоксидантов и теина.

Для чего нужен зеленый чай?

Эссенция зеленого чая
Ботаническое название: Camellia sinensis

Древняя китайская легенда гласит, что заваривание чая началось 5000 лет назад. Император заметил соблазнительный аромат, доносящийся из емкости с кипяченой водой, в которую упали листья. 1 Восхитительный аромат этого варева вызвал такую ​​национальную страсть, что во времена династии Тан с 618 по 907 гг. До н.э. белый чай был основным продуктом домашнего обихода, купленным в кирпичах.Это было жарено и измельчено прежде, чем быть добавленным в кипящую воду. 2

японских монахов, посещающих Китай, несли чайные листья домой, вдохновляя концепцию церемониального чая и вселяя этот напиток в японскую культуру. 3 В Англии 18-го века послеобеденный чай стал традицией, которая продолжается и по сей день. 4

Сегодня чай является символом всех утонченных вещей, воплощая обновленную энергию, встречу умов и чувство благополучия в цивилизованном обществе.Это не только символизировало мораль и социальный статус в древних китайских культурах, оно было - и, возможно, все еще - тоником для каждого больного.

Вечнозеленое растение с белыми цветами, откуда поступают чайные листья, выращивается примерно в 50 странах, причем Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка возглавляют список, согласно отчету Организации Объединенных Наций по вопросам продовольствия и сельского хозяйства. 6 Процесс, которому подвергаются листья чая, определяет характерный цвет и вкус четырех основных типов: зеленого, черного, улун и белого. 7

Стандартные чайные листья «срываются» и начинают окисляться и бродить; листья зеленого чая готовят на пару, а затем почти сразу же жарят, запекают или обжаривают на сковороде, чтобы предотвратить брожение, что приводит к бледному оттенку. 8 Японский маття, самый богатый питательными веществами зеленый чай, готовят на пару и сушат перед тем, как измельчить в порошок, придав ему гладкий, приятный на вкус вкус. 9

Польза для здоровья зеленого чая

Зеленый чай является отличным источником антиоксидантов 10 и алкалоидов, 11 и содержит витамин С, марганец и другие полезные минералы, такие как цинк, кадмий и медь. 12 Свежие чайные листья удивительно многочисленны в мощных антиоксидантах, способных расщеплять свободные радикалы, называемых полифенолами (по сути, это ряд химических веществ, называемых катехинами), которые могут составлять до 30% от массы сухого листа, поэтому каждая чашка на самом деле является настойкой жизни. даем чай полифенолы. 13

Исследователи отметили, что галлат эпигаллокатехина (EGCG) - самый мощный катехин, найденный в зеленом чае, 14 , обеспечивающий 187 миллиграммов на порцию 240 миллилитров.В одном исследовании, представленном на собрании Американского химического общества, ученые утверждали, что EGCG обладает в 25-100 раз большей активностью, чем витамины C и E. 15

В другом исследовании сообщалось, что одна чашка оказывала антиоксидантное действие больше, чем порция брокколи, шпината, моркови или клубники. 16 Ознакомьтесь с этой инфографикой, чтобы узнать о других преимуществах зеленого чая.

Убедитесь, что вы точно знаете, откуда ваш зеленый чай, потому что он может содержать большое количество фтора, свинца и алюминия. 17


исследований, проведенных на зеленом чае

Зеленый чай, названный «чашкой здоровья», используется для достижения ясности ума и помогает снизить риск таких заболеваний, как диабет, 18 инсульт, 19 сердечно-сосудистые заболевания 20 и рак. 21

В исследовании, в котором изучалось влияние компонентов зеленого чая или зеленого чая на профилактику и прогрессирование раковых клеток яичников, ученые обнаружили "значительную связь" между потреблением зеленого чая и снижением случаев рака яичников, а также более позитивными прогнозами из-за потенциал зеленого чая вызывать эффекты цисплатина, химиотерапевтического агента. 22 Другое исследование сообщило о его потенциале для защиты от рака молочной железы. 23

Ученые сообщили, что известные химиопрофилактические и химиотерапевтические свойства зеленого чая побуждают к дальнейшим исследованиям в связи с доказательством возможного профилактического «биологического воздействия полифенолов чая» на раковые клетки человека. 24

Одно интересное исследование показало заметную связь между потреблением зеленого чая и улучшением дисфункции мочевого пузыря из-за дефицита гормонов у женщин в постменопаузе.Исследования объясняют это содержанием катехина с его сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. 25

полезных рецептов зеленого чая:
Здоровый Матча Зеленый Чай Фраппучино

Ингредиенты:

✓ 1 ½ чашки кубиков льда

✓ 1 чашка кокосового молока

✓ 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

✓ 2 столовые ложки сырого меда

✓ 1 столовая ложка порошка зеленого чая маття

✓ Взбитые сливки для сервировки (по желанию)

Процедура:

  1. Добавьте кубики льда, кокосовое молоко, ваниль, мед и порошок матча в ваш блендер.
  2. Пульс, пока смесь не станет гладкой и кремовой.
  3. Налейте в стакан и добавьте взбитые сливки сверху, если хотите. Наслаждайтесь!

(Рецепт адаптирован от занятого пекаря 26 )

фактов о зеленом чае

Налогообложение начало первую чайную войну в Англии в 1689 году. На самом деле, нелепые пошлины на чай были настолько высоки, что они почти остановили продажи. Налог на чайный лист в конце концов был достаточно снижен в 1692 году, чтобы каждый мог себе это позволить, но только в 1964 году они были окончательно отменены. 27

Резюме

Миниатюрные чайные сервизы, которыми на протяжении тысячелетий владеют дети, лишь царапают поверхность полного воздействия, которое эта смесь из измельченных листьев представляет на мир. Этот напиток был связан с крупными историческими протестами, такими как Бостонское чаепитие 1773, , 28, , и был целью международного саботажа, например, когда шотландский ботаник Роберт Фортун был уполномочен украсть его из Китая в 1800-х годах. 29 Однако, когда дело доходит до использования зеленого чая в качестве лечебного средства, азиатские культуры делают это правильно.

Современная медицина подтвердила потенциал зеленого чая для лечения сердечных заболеваний 30 и заболеваний почек, 31 остеопороза, инсульта, гипертонии, рака (особенно яичников, 32 простаты, 33 мозга, 34 легких, 35 колоректальный 36 и мочевой пузырь 37 раковых заболеваний) и диабет, среди многих других заболеваний. Неудивительно, что китайская пословица гласит, что ежедневное употребление чашки может привести к голоданию аптекаря. 38

,
10 Польза для здоровья зеленого чая (и когда его следует избегать)

Чай - самый широко потребляемый напиток в мире, уступающий воде. Чайные листья можно классифицировать по разным формам, но явным победителем всегда будет зеленый чай благодаря его богатому составу и огромным преимуществам. В чашке зеленого чая гораздо больше, чем его мягкий вкус, характерная горечь и стимулирующий эффект.

Происхождение зеленого чая можно проследить до его корней в китайской провинции Юньнань, где проживает около 260 видов чая.В отличие от Запада, слово «чай» в Китае относится именно к зеленому чаю.

Согласно популярному мифу, открытие чая в качестве напитка было задокументировано около 2737 г. до н.э. во время правления Шеннонга, тогдашнего императора Китая, когда несколько чайных листьев с соседнего дерева Camellia sinensis упали в его стакан кипятка и придал ему темный цвет и освежающий вкус.

Некоторые легенды около 500 г. до н.э. аккредитовали открытие чая буддистам, путешествующим между Индией и Китаем.Они распространяли чайный заменитель алкоголя, и вскоре чайные церемонии стали духовной и социальной практикой по всему Китаю.

Обработка зеленого чая

Зеленый чай готовится из листьев растения Camellia sinensis , того же растения, которое дает нам натуральный вкус черного и улунского ( wulong ) чая. Заметное различие в питательном профиле зеленого чая связано с разницей в обработке.

В отличие от метода ферментации листьев черного чая, зеленый чай обрабатывается методом паровой сушки, в котором сохраняется содержание антиоксидантов.Уровень антиоксидантов определяется качеством чая, способом заваривания и временем заваривания. Антиоксидантный профиль выше в сухих листьях, чем в заваренных.

Листья чая собирают, нагревают на пару или обжаривают на сковороде и сушат для предотвращения окисления листьев. Этот метод является причиной огромного количества полезных питательных веществ и полезных свойств зеленого чая. [1]

Хотя все чаи содержат антиоксиданты, по сообщениям, зеленый чай содержит его больше всего в форме катехинов.После того, как чайные листья погружаются в кипящую воду, биоактивные соединения диффундируют, и в результате получается напиток, очищенный от антиоксидантов.

Пищевая ценность зеленого чая

Зеленый чай содержит множество биологически активных веществ, которые способствуют его огромной пользе для здоровья человека.

Зеленый чай состоит из множества биохимических соединений, в том числе полифенолов, кофеина, алкалоидов и витаминов группы В. Стимулирующее действие зеленого чая связано с кофеином, теобромином и теофиллином.

Зеленый чай также содержит L-теанин, аминокислоту, которая оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему.

Известный своей высокой концентрацией мощных антиоксидантов, называемых полифенолами, зеленый чай, как сообщается, творит чудеса против окислительного повреждения.

Полифенолы в зеленом чае включают катехин, эпикатехин, эпикатехин галлат (ЭКГ), эпигаллокатехин галлат (EGCG) и различные проантоцианидины, которые в основном способствуют пользе для здоровья зеленого чая.Антиоксидантное действие уменьшает образование свободных радикалов в организме, которые, как известно, вызывают повреждения на клеточном уровне. [2]

Пищевая ценность заваренного зеленого чая на 100 г: [3]

12
Вода г 99.93
Кофеин мг 12
Энергия ккал 1
Белок г 0.22
Ниацин мг 0,030
Железо, Fe мг 0,02
Магний, Mg мг 1
Калий, K мг 8
Натрий, Na мг 1
Рибофлавин мг 0.058

Заваривать зеленый чай - стандартным способом

  1. Вскипятить воду в чайнике.Не кипятите воду. Идеальная температура между 160 F и 180 F. Это гарантирует, что биологически активные ингредиенты в листьях зеленого чая остаются нетронутыми. Удалить его из пламени.
  2. Поместите чайные листья или пакетик в чайник.
  3. Дайте настояться примерно 1–3 минуты. В этот момент вы также можете добавить любые свежие травы в свой чай, чтобы обогатить вкус.
  4. После заваривания, равномерно налейте немного чая за раз в каждую чашку, чтобы равномерно распределить питательную силу чая.При желании добавьте несколько капель лимонного сока или немного меда.

Преимущества зеленого чая

Польза для здоровья зеленого чая в значительной степени зависит от нескольких антиоксидантов, в частности флавоноидов. Эти антиоксиданты необходимы для защиты клеток вашего тела от свободных радикалов.

green tea health benefits green tea health benefits

Ниже перечислены некоторые преимущества для здоровья, которые предлагает зеленый чай.

1. Помогает поддерживать вес тела

Те, кто заботится о своем здоровье или пытается похудеть, могут употреблять зеленый чай для его пользы для похудения и общего положительного воздействия на здоровье.

Исследования на животных показали, что зеленый чай контролирует увеличение холестерина и жировой массы крови у грызунов с высоким содержанием жиров, вызванных диетой. Некоторые, но не все, исследования на людях также показывают, что зеленый чай может играть полезную роль в потере веса. [4]

Исследование подтверждает незначительное, но синергетическое влияние катехинов и смеси EGCG-кофеин на массу тела, принимая во внимание параметры управления весом и снижения веса. Было высказано предположение, что на эффект катехинов могут влиять смягчающие факторы привычного потребления кофеина и этнической принадлежности. [5]

Это говорит о том, что EGCG в зеленом чае может способствовать потере веса, но количество, необходимое для любой пользы, не совсем понятно. Следует также отметить, что простого добавления зеленого чая в свой рацион будет недостаточно, чтобы похудеть; Потребление пищи и физические упражнения также необходимо учитывать.

2. Снижает уровень холестерина

Болезнь сердца является основной причиной смертности среди мужчин и женщин в США. Существует острая необходимость снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Высокий уровень холестерина и триглицеридов в крови являются важными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Окисление холестерина низкой плотности (ЛПНП) может вызвать образование бляшек в артериях, что является фактором риска сердечных заболеваний и инсульта. Зеленый чай благодаря своим антиоксидантным свойствам предотвращает окисление ЛПНП.

Исследования показывают, что потребление зеленого чая может снизить уровень общего холестерина в крови и уровень плохого холестерина (ЛПНП). [6]

3. Улучшает здоровье мозга

Наш мозг требует здоровой системы кровеносных сосудов для эффективного функционирования.

Исследование подтвердило влияние зеленого чая на мозг. Регулярное употребление зеленого чая оказывает положительное влияние на деятельность рабочей и памяти областей мозга. [7]

Зеленый чай содержит биологически активные соединения, в том числе EGCG, которые связаны с защитным действием на нейроны и снижают риск болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона, двух наиболее распространенных нейродегенеративных расстройств. [1] [22]

Обзор показывает, что зеленый чай влияет на здоровье мозга не только от одного соединения в зеленом чае, но и от совокупного влияния всех компонентов. [8]

4. Пронизывает уровень сахара в крови

Было показано, что зеленый чай повышает чувствительность к инсулину in vitro и в исследованиях на людях. Потребление зеленого чая, а также общее потребление кофеина связано с пониженным риском диабета 2 типа.

Долгосрочное потребление зеленого чая было связано с более низким уровнем глюкозы в крови натощак в исследовании, проведенном на пожилой популяции на островах Средиземноморья. [1]

Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление зеленого чая может помочь контролировать диабет 2 типа.Тем не менее, хроническое потребление зеленого чая также может привести к повреждению печени.

То, как зеленый чай влияет на здоровье человека при риске диабета, все еще нуждается в дополнительных исследованиях. [9]

5. Способствует здоровью полости рта

Потребление зеленого чая связано с улучшением здоровья зубов и снижением риска возникновения кариеса. Содержание полифенолов, антиоксидантов и природного фтора в зеленом чае может эффективно убивать бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта, кариес, кариес и различные заболевания десен. [10]

Исследование подтвердило антибактериальную активность зеленого чая в полости рта в снижении вышеупомянутых заболеваний полости рта. Антиоксидантная активность зеленого чая также связана с уменьшением риска рака полости рта. [11]

Чтобы пожинать полезные свойства зеленого чая, не добавляйте в чай ​​сахар, мед или другие подсластители.

6. Борьба с старением

Зеленый чай хорошо известен своим содержанием антиоксидантов, особенно полифенолов.Антиоксидантное действие зеленого чая может помочь защитить кожу от воздействия вредных свободных радикалов. Исследования на мышах показали, что экстракт зеленого чая обладает свойствами против морщин и замедляет старение коллагена. [12] [13]

Кроме того, высокие уровни олигомерных проантоцианидинов в зеленом чае, как полагают, помогают замедлить преждевременное старение, если принимать его внутрь.

Актуальное применение зеленого чая связано с предотвращением повреждений, вызванных ультрафиолетовыми лучами.

Исследование 2006 года показало, что местное применение и пероральный прием зеленого чая показали защиту клеток кожи от фотостарения, но это количество не считалось значительным. [23]

7. Понижает кровяное давление

Считается, что регулярное употребление зеленого чая помогает снизить риск повышенного кровяного давления. Он помогает снизить кровяное давление, подавляя ангиотензин, гормон, вызывающий высокое кровяное давление. [14]

Исследование, опубликованное в Journal of Hypertension , подтвердило эффект кратковременного лечения зеленым чаем на модели с гипертонической болезнью на крысах. Исследование показало улучшение сердечно-сосудистой функции, возможно, из-за высокого содержания антиоксидантов в зеленом чае. [15]

8. Предотвращает выпадение волос

Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить выпадение волос, а также способствуют их росту. Катехины в зеленом чае помогают блокировать DHT, который является критическим фактором для выпадения волос, а EGCG способствует росту волос, стимулируя клетки волос. [17]

В исследовании, проведенном на группе экспериментальных мышей, влияние зеленого чая на рост волос наблюдалось в течение 6 месяцев. Исследователи обнаружили, что у 33 процентов мышей в экспериментальной группе, которые получали экстракт полифенолов в своей питьевой воде, было значительное отрастание волос, тогда как у мышей контрольной группы, которые получали регулярную воду, рост волос не наблюдался. [16]

Количество зеленого чая, необходимое для предотвращения выпадения волос, точно не известно. Начните с употребления нескольких чашек зеленого чая в день.

Вы также можете ополоснуть свои влажные волосы прохладным свежесваренным зеленым чаем, а затем промыть обычной водой через 10 минут. Делайте это несколько раз в неделю в течение как минимум нескольких месяцев. Это также может помочь уменьшить такие проблемы, как перхоть и сухость кожи головы.

9. Снижает риск развития рака

Свободные радикалы проникают в вашу систему и наносят ущерб ее нормальной физиологии.Известно, что рак вызван окислительным повреждением, вызванным свободными радикалами. Это повреждение может быть обуздано антиоксидантами, что снижает риск развития рака.

Противоопухолевые эффекты нескольких антиоксидантов в зеленом чае, как сообщается, снижают риск различных типов рака, включая рак молочной железы, предстательной железы, ободочной и прямой кишки, поджелудочной железы, пищевода, мочевого пузыря, легкого и желудка. [18] [19]

Питье до 4 чашек зеленого чая в день может обеспечить антиоксидантами для борьбы с раковыми опухолями.Однако точное количество зеленого чая, необходимого для снижения риска развития рака, неизвестно, так как существует множество факторов, влияющих на такие риски.

10. Поддерживает здоровье костей

Высокое содержание фтора в зеленом чае помогает поддерживать прочность костей. Регулярное употребление зеленого чая связано с более низким риском переломов в результате остеопороза. [20] [21]

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства зеленого чая связаны с предотвращением потери плотности костей, подавлением переломов костей и усилением активности костных клеток. [1]

Пейте зеленый чай каждый день, чтобы сохранить плотность костей. Помните, что зеленый чай может снизить усвоение кальция, другого питательного вещества для наращивания костей, включить в свой рацион богатые кальцием продукты и напитки.

Меры предосторожности и риски с зеленым чаем

Популярность зеленого чая продолжает расти во всем мире. Неизбирательное употребление зеленого чая связано с огромным слухом о его пользе для здоровья.

Зеленый чай считается безопасным и полезным напитком при умеренном потреблении, но некоторые случаи могут потребовать осторожности.Побочные эффекты, связанные с чрезмерным потреблением зеленого чая, заключаются в следующем.

  • Зеленый чай может вызвать расстройство желудка и даже запор в некоторых случаях. Сообщалось, что экстракты зеленого чая в редких случаях ассоциировались с проблемами печени и почек.
  • В обычной чашке зеленого чая содержится от 30 до 50 мг кофеина. Для большинства взрослых до 400 мг кофеина считается безопасным в день. Потребление избыточного количества зеленого чая или в сочетании с другими источниками кофеина может привести к неблагоприятным последствиям.Однако имейте в виду, что чувствительность к кофеину варьируется индивидуально.
  • Пероральные добавки экстракта зеленого чая могут быть связаны с повреждением печени у взрослых, особенно в высоких дозах. Экстракт зеленого чая должен быть строго запрещен для детей в возрасте до 18 лет, как рекомендовано экспертами. Прежде чем принимать какие-либо добавки, проконсультируйтесь с врачом.
  • Беременные или кормящие женщины, возможно, должны ограничить свое ежедневное потребление зеленого чая. Общие рекомендации по приему кофеина во время беременности составляют 200 мг или менее.Чрезмерное потребление кофеина было связано с повышенным риском выкидыша и врожденных дефектов, связанных с дефицитом фолиевой кислоты. У кормящих женщин кофеин попадает в их грудное молоко и может иметь непосредственное влияние на грудного ребенка.
  • Чрезмерное потребление зеленого чая может усугубить симптомы, связанные с беспокойством, анемией, диареей и синдромом раздраженного кишечника.
  • Возможно, вам следует избегать пить зеленый чай, если у вас есть нарушение свертываемости крови.
  • Добавки экстракта зеленого чая были связаны с повреждением печени в редких случаях и часто усугубляют существующее повреждение печени.Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки зеленого чая. Следите за симптомами повреждения печени, такими как темная моча, пожелтение кожи и боли в животе.
  • Зеленый чай снижает усвоение кальция и железа. Если вы принимаете добавки кальция или железа, не употребляйте с ними зеленый чай для оптимального усвоения.

Заключительная записка

Множество преимуществ для здоровья, которые предлагает зеленый чай, огромны. В зеленом чайном домике множество антиоксидантов, в том числе катехинов, которые приносят большую пользу для здоровья.

Контроль веса, контроль уровня сахара в крови, здоровая кожа и даже здоровые функции мозга - это лишь некоторые преимущества для здоровья, связанные с зеленым чаем. Чтобы получить пользу, не поддаваясь побочным эффектам, зеленый чай следует употреблять в умеренных количествах и не рассматривать как волшебное лекарство от любого состояния здоровья.

Итак, начните свой день с чашки зеленого чая, чтобы поддержать хорошее здоровье.

Ресурсы:

  1. SUZUKI Y, MIYOSHI N, ISEMURA M.Благотворное воздействие зеленого чая. Труды Японской Академии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3365247/. Опубликовано 9 марта 2012 г.
  2. р С.В., Мишра Н.Н. Зеленый чай: польза для здоровья. Журнал пищевой и экологической медицины. https://www.researchgate.net/publication/228355417. Опубликовано в декабре 2008 г.
  3. Базовый отчет: 14278, Напитки, чай зеленый, сваренный, обычный. USDA Базы данных о составе пищевых продуктов. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/14278. Опубликовано в апреле 2018 года.
  4. Хуан Дж, Ван У, Се З, Чжоу У, Чжан Й, Ван Х. Влияние зеленого чая на ожирение при вмешательстве человека и основных молекулярных исследованиях. Новости природы. https://www.nature.com/articles/ejcn2014143. Опубликовано 30 июля 2014 г.
  5. Hursel R, Viechtbauer W, Westerterp-Plantenga MS. Влияние зеленого чая на снижение веса и поддержание веса: метаанализ. Международный журнал ожирения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19597519. Опубликовано в сентябре 2009 г.
  6. Ким А., Чиу А., Бароне М. К. и др.Катехины зеленого чая снижают общий и низкий уровень холестерина в липопротеинах: систематический обзор и метаанализ. Журнал Американской ассоциации диетологов. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22027055. Опубликовано в ноябре 2011 г.
  7. Боргвардт С., Хамманн Ф., Шеффлер К., Кройтер М., Древе Дж., Беглингер С. Нейронные эффекты экстракта зеленого чая на дорсолатеральной префронтальной коре. Европейский журнал клинического питания. https://www.nature.com/articles/ejcn2012105. Опубликовано 29 августа 2012 г.
  8. Мансини Э, Беглингер С, Дрю Дж.Влияние зеленого чая на познание, настроение и функции мозга человека: систематический обзор. Phytomedicine. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0944711317300867. Опубликовано 27 июля 2017 г.
  9. Park JH, Bae J-H, Song D-K. Зеленый чай и диабет 2 типа. Исследования интегративной медицины. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5481694/. Опубликовано 14 декабря 2013 г.
  10. Рамеш Р., Раджеш Е., Деви Г.Н., Джимсон С. Зеленый чай в гигиене полости рта - обзор. Биомедицинский и фармакологический журнал.http://biomedpharmajournal.org/vol9no2/green-tea-in-oral-health-a-review/. Опубликовано 21 августа 2016 г.
  11. Хуршид З., Зафар М.С., Зохаиб С., Наджиб С., Насим М. Зеленый чай (Camellia Sinensis): химия и здоровье полости рта. Журнал «Открытая стоматология». https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27386001. Опубликовано 11 мая 2016 г.
  12. Lee KO, Kim SN, Kim YC. Эффекты от морщин водных экстрактов чая у безволосой мыши. Токсикологические исследования. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4289929/.Опубликовано в декабре 2014 г.
  13. Rutter K, Sell DR, Fraser N. Экстракт зеленого чая препятствует возрастному увеличению сшивания коллагена и флуоресцентных продуктов у мышей C57BL / 6. Международный журнал исследований витаминов и питания. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3561737/. Опубликовано в ноябре 2003 г.
  14. Пэн X, Чжоу Р., Ван Б. Влияние потребления зеленого чая на артериальное давление: метаанализ 13 рандомизированных контролируемых исследований. Научный отчет. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4150247/. Опубликовано 1 сентября 2014 г.
  15. L GM, B PR, E NE. Антиоксидантный эффект зеленого чая снижает кровяное давление ...: журнал гипертонии. Журнал Гипертонии. https://journals.lww.com/jhypertension/Abstract/2017/02000/The_antioxidant_effects_of_green_tea_reduces_blood.21.aspx. Опубликовано в феврале 2017 г.
  16. Эсфандиари А., Келли П. Влияние полифенольных соединений чая на выпадение волос у грызунов. Журнал Национальной медицинской ассоциации.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2569505/. Опубликовано в июне 2005 г.
  17. Kwon OS, Han JH, Yoo HG, et al. Усиление роста волос человека in vitro с помощью эпигаллокатехин-3-галлата зеленого чая (EGCG). Phytomedicine. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17092697. Опубликовано в августе 2007 г.
  18. Fujiki H., Sueoka E, Suganuma M. Первичная профилактика рака с помощью зеленого чая и профилактика третичной формы рака путем сочетания катехинов зеленого чая и противораковых соединений. Журнал профилактики рака.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4384709/. Опубликовано в марте 2015 г.
  19. Мацуо Т., Мията Ю., Асаи А. и др. Полифенол зеленого чая вызывает изменения факторов, связанных с раком, в модели рака мочевого пузыря на животных. PLOS ONE. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0171091. Опубликовано 31 января 2017 г.
  20. Кан С., Ле В., Цинпин М. Связь между потреблением чая и остеопорозом: A…: Медицина. Лекарство. https://journals.lww.com/md-journal/fulltext/2017/12080/Association_between_tea_consumption_and.86.aspx. Опубликовано в декабре 2017 г.
  21. Devine A, Hodgson JM, Dick IM. Употребление чая связано с преимуществами плотности костей у пожилых женщин. Американский журнал клинического питания. https://academic.oup.com/ajcn/article/86/4/1243/4649499. Опубликовано 1 октября 2007 г.
  22. Cascella M, Bimonte S, Muzio MR, Schiavone V, Cuomo A. Эффективность эпигаллокатехин-3-галлата (зеленого чая) в лечении болезни Альцгеймера: обзор доклинических исследований и трансляционные перспективы в клинической практике.Инфекционные агенты и рак. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5477123/. Опубликовано 19 июня 2017 г.
  23. Chiu AE, Chan JL, Kern DG, Kohler S, Rehmus WE, Kimball AB. Двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование экстрактов зеленого чая в клинических и гистологических проявлениях фотостарения кожи. Дерматологическая хирургия. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1524-4725.2005.31731. Опубликовано 21 марта 2006 г.
.

фактов о зеленом чае!

Также известен как: Китайский чай

Научные названия: Camellia sinensis

Использование (на основе фактических данных)

  • Поддерживает потерю веса и поддержание здорового веса (с использованием экстракта зеленого чая, стандартизированного до 25% EGCG). 1
  • Может улучшить когнитивные способности. 2
  • Поддерживает здоровый уровень холестерина. 3
  • Связано с более низким риском рака молочной железы, мочевого пузыря, пищевода и поджелудочной железы. 4,5
  • Уменьшает продолжительность и тяжесть диареи. 6
  • Связано с более низким риском болезни Паркинсона. 7

«Кофеин в зеленом чае может предотвратить аденозиновое торможение дофаминергической передачи. Таким образом, можно получить больше дофамина, который играет роль в клинических симптомах болезни Паркинсона».

Механизм действия

Экстракты зеленого чая, богатые EGCG (эпигаллокатехин галлат), как полагают, увеличивают калорийность и жировой обмен. 8 Антиоксидантные полифенолы (эпигаллокатехин галлат или EGCG, эпигаллокатехин или EGC, эпикатехин галлат или ЭКГ), как полагают, связаны со сниженным риском развития атеросклероза и сердечных заболеваний. 9

EGCG считается ответственным за снижение риска рака. Возможным механизмом является предотвращение роста новых кровеносных сосудов в опухолях (поэтому, по сути, вы голодаете опухолью). 10

Исследования показывают, что полифенолы в зеленом чае могут оказывать антидиарейное действие. 6

Кофеин в зеленом чае может предотвратить ингибирование аденозином дофаминергической передачи, таким образом допуская больше допамина, который играет роль в клинических симптомах болезни Паркинсона. 7

побочных эффектов

Общие побочные эффекты с очень большими дозами зеленого чая (превышая 5 чашек зеленого чая в день):

  • Расстройство желудка
  • Запор
  • Головная боль
  • Потоотделение
  • Тревога
  • Нервозность
  • Бессонница
  • беспокойство
  • Агитация
  • Тремор
  • Раздражительность
  • Сердечная аритмия
  • Сердцебиение
  • Изжога
  • Потеря аппетита
  • Тошнота
  • Рвота
  • Диарея
  • Головокружение
  • Звон в ушах
  • Повышенный уровень сахара в крови
  • Повышенный уровень холестерина
  • Печеночная токсичность
  • Конвульсии

Примечание: Неблагоприятные эффекты кофеина из зеленого чая, как правило, более серьезны у детей, чем у взрослых!

Путеводители
Смотреть видео - 01:06

Взаимодействие с лекарствами

    • Аденозин (используется для нерегулярного сердечного ритма): Зеленый чай подавляет действие аденозина.

    • Антикоагулянт, антиагреганты (примеры включают кумадин и аспирин): Зеленый чай содержит витамин К и может сделать кумадин (варфарин) неэффективным или менее эффективным.

      Аспирин: Зеленый чай не следует принимать, если вы принимаете аспирин, поскольку оба они препятствуют свертыванию тромбоцитов. Использование зеленого чая и аспирина вместе может увеличить риск кровотечения.

    • Бета-лактамные антибиотики (примеры включают цефалоспорины и пенициллины): Зеленый чай может повысить эффективность бета-лактамных антибиотиков за счет снижения устойчивости бактерий к лечению.

    • Бензодиазепины (используется при тревоге; примеры включают Валиум и Ативан): Кофеин уменьшает седативное действие бензодиазепинов.

    • Бета-блокаторы (примеры включают пропранолол и метопролол): Кофеин может повышать кровяное давление у людей, принимающих бета-блокаторы.

    • Клозапин (используется в качестве антипсихотического препарата): Зеленый чай может снизить эффективность клозапина, если зеленый чай принимать менее чем за 40 минут до приема клозапина.

    • Эфедрин (используется как бронходилататор, вазопрессор, противоотечное средство): Зеленый чай и эфедрин вместе увеличат частоту возбуждения, тремора, бессонницы и потери веса.

    • Литий (для лечения мании и депрессии): Зеленый чай может снизить уровень лития в крови (препарат, используемый для лечения маниакальной / депрессии).

    • Ингибиторы моноаминоксидазы (MAOI) (используются для лечения депрессии; примеры включают фенелзин и транилципромин): Зеленый чай и MAOI, взятые вместе, могут вызвать гипертонический криз (серьезное повышение артериального давления).

    • Оральные контрацептивы: Оральные контрацептивы и зеленый чай могут усилить действие кофеина.

дозировки, используемые в исследованиях

  • 1 чашка чая в день была связана с когнитивными характеристиками. 2
  • 10 чашек или более были связаны с пониженным уровнем холестерина. 3
  • 3 или более чашек в день были связаны со сниженным риском некоторых видов рака. 4
  • 5-33 чашки зеленого чая в день были связаны с уменьшенным риском болезни Паркинсона. 7
Ссылки
  1. Chantre P, Lairon D. Последние открытия экстракта зеленого чая AR25 (exolise) и его активности для лечения ожирения. Фитомедицина 2002: 9: 3-8.
  2. Durlach PJ. Влияние низких доз кофеина на когнитивные функции. Psychopharmacol 1998; 140 (1): 116-9.
  3. Имаи К. Накачи К. Поперечное исследование влияния употребления зеленого чая на сердечно-сосудистые заболевания и заболевания печени. BMJ 1995; 310: 693-696.
  4. Inoue M, Tajima K, Mizutani M, et al.Регулярное употребление зеленого чая и риск рецидива рака молочной железы: последующее исследование от Программы эпидемиологических исследований при больнице в онкологическом центре Аити (HERPACC), Япония. Cancer Lett 2001; 167: 175-82.
  5. Bushman JL. Зеленый и рак у человека: обзор литературы. Nutr Cancer 1998; 31 (3): 151-9.
  6. Schulz V, Hansel R, Tyler VE. Рациональная фитотерапия: руководство врача по фитотерапии. Терри С. Тельгер, пер. 3-е изд. Берлин, GER: Springer, 1998.
  7. Ross GW, Abbott RD, Petrovitch H, et al.Ассоциация потребления кофе и кофеина с риском болезни Паркинсона. JAMA 2000; 283: 2674-9.
  8. Немец Г. Зеленый чай. Фармацевт США 2000; май: 67-70.
  9. Graham HN, Состав зеленого чая, потребление и химия полифенолов. Prev Med 1992; 21: 334-50.
  10. Цао Y, Цао Р. Ангиогенез ингибируется употреблением чая. Nature 1999; 398: 381.

Рекомендовано для вас

Можете ли вы определить целевые жировые отложения?
Короткий ответ - нет, но длинный ответ - да.Вот новое мышление, которое может бросить вызов всему, что вы думали, что знали о точечном сокращении жира. ,
3 удивительных способа борьбы с зеленым чаем от прыщей

Следующим большим прорывом в лечении угрей может стать скромный пакетик зеленого чая, который сидит в вашем кухонном шкафу. Китайская пословица гласит: « Лучше быть лишенным пищи на три дня, чем чай на одного ». Исследования, проведенные в последние два десятилетия, объясняют почему.

Большое и растущее число исследований показывает, что употребление чая, и особенно зеленого чая, приносит бесчисленную пользу для здоровья. Нас, пациентов с угревой сыпью, интересует тот факт, что зеленый чай борется со всеми основными причинами угрей: воспалением, инсулинорезистентностью и гормонами.И в этом посте я объясню, почему это может быть одним из немногих истинных чудесных решений от прыщей.

Прежде чем мы начнем, вам лучше довести воду до кипения. Потому что, как только вы закончите с этим постом, я знаю, что вы жаждете чашку зеленого.

Антиоксидантный потенциал зеленого чая

Почти каждая статья о влиянии зеленого чая на здоровье говорит об антиоксидантах. В то время как в большинстве случаев шумиха намного опережает реальность, зеленый чай обладает значительным антиоксидантным потенциалом.Зеленый чай, как и многие фрукты и ягоды, содержит много полифенолов. Полифенолы были изучены на предмет их антиоксидантного потенциала с многообещающими результатами. В случае зеленого чая большое внимание исследователей уделяется катехину, называемому (-) - эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG).

EGCG является преобладающим антиоксидантом в большинстве форм зеленого чая, а также самым мощным. Например, одно обзорное исследование отметило:

EGCG, как было показано, в 25-100 раз сильнее, чем витамины С и Е в плане антиоксидантной активности.

Зеленый чай полифенол эпигаллокатехин 3-галлат при артрите: прогресс и перспективы

Другое исследование (PDF) измерило антиоксидантный потенциал различных форм зеленого чая.Исследование показало, что ½ стакана (100 мл) зеленого чая обладает тем же антиоксидантным потенциалом, что и 1 кг свежих фруктов. Это впечатляет в моих книгах!

Но мы должны помнить, что высокий антиоксидантный потенциал еще ничего не значит. Это просто мера по доверенности. Нас интересует реальное воздействие зеленого чая на здоровье. Потому что слишком часто то, что выглядит действительно многообещающим в исследованиях in vitro (пробирка), оказывается совершенно бесполезным для живых людей. Какая польза от всех этих антиоксидантов, если организм не поглощает их, а вы просто мочитесь?

В обзорном документе, опубликованном в 2011 году, были изучены высококачественные исследования на людях антиоксидантных эффектов зеленого чая.Вот к чему пришло исследование:

Имеются ограниченные данные о том, что регулярное употребление ГТ [зеленого чая] в количестве не менее 0,6-1,5 л / день может увеличить АС [антиоксидантную способность] и уменьшить перекисное окисление липидов (особенно окисление ЛПНП). Это может способствовать защите от ССЗ [сердечно-сосудистых заболеваний] и различных видов рака. Благоприятные эффекты, по-видимому, более вероятны у участников, подвергающихся окислительной стимуляции.

Потребление зеленого чая или продуктов из зеленого чая: есть ли доказательства антиоксидантных эффектов контролируемых интервенционных исследований?

Как и ожидалось, результаты этих исследований несколько противоречивы.Некоторые исследования показывают лучший антиоксидантный эффект, чем другие, но общая тенденция в исследованиях была положительной. Фактически, 15 из 22 исследований показали положительный антиоксидантный эффект зеленого чая. Эпидемиологические исследования также выявили более низкие уровни повреждения ДНК и воспалительного повреждения у пьющих тяжелый зеленый чай (6+ чашек в день).

Также кажется, что люди с более высоким уровнем системного воспаления получили наибольшую пользу от зеленого чая. В исследовании упоминаются более высокие антиоксидантные эффекты у курильщиков и малоподвижных людей.Это имеет смысл, так как воспалительные и противовоспалительные эффекты имеют жизненно важное значение для вашего выживания. Воспаление - один из способов, которым иммунная система убивает патогенные микроорганизмы. Так что слишком мало воспаления так же плохо, как и слишком много воспаления. Воспаление похоже на огонь. Когда он находится под контролем, это очень полезно, но и очень разрушительно, когда выходит из-под контроля. Поэтому имеет смысл, что организм выдает антиоксиданты, которые ему не нужны.

Как я говорил в одном из моих предыдущих постов, у пациентов с прыщами уровень системного воспаления выше нормального.Так что пить зеленый чай может быть очень полезным для людей, страдающих от прыщей. К сожалению, еще никто не опубликовал исследование о влиянии питья зеленого чая на прыщи. Но отчеты пользователей и другие неофициальные данные выглядят очень позитивно.

Влияние на резистентность к инсулину и контроль уровня сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови и уровень инсулина вредны для прыщей. Очень плохо. Все, что вы можете сделать для поддержания стабильного уровня сахара в крови и уровня инсулина, может помочь вашей коже. Вот почему переход на диеты с низким гликемическим индексом и низким содержанием углеводов часто помогает вашей коже.Регулярное потребление зеленого чая также может помочь.

Большое эпидемиологическое исследование из Японии показало, что употребление 6 или более чашек зеленого чая в день снижает риск развития диабета 2 типа на 33%. Эффект был еще более значительным у женщин, и имелась устойчивая зависимость доза-ответ, то есть чем больше вы пьете, тем больше снижение риска. У женщин, пьющих 1-6 чашек в неделю, снижали риск на 21%, 1-2 чашки в день снижали риск на 34%, 3-5 чашек в день на 39% и 6 или более чашек на 51%.

Результаты исследований вмешательства (лечения) не столь ясны. Но общая тенденция довольно ясна. Большинство исследований показывают, по крайней мере, умеренный положительный эффект на резистентность к инсулину и уровень сахара в крови. Как это одно исследование обзора отметил:

Тем не менее, большинство эпидемиологических и интервенционных исследований на людях демонстрируют положительное влияние зеленого чая или экстрактов зеленого чая, богатых EGCG, на регулирование веса, контроль глюкозы и сердечно-сосудистые факторы риска.

Потенциальная роль катехинов зеленого чая в профилактике метаболического синдрома - обзор.

Инсулинорезистентность и толерантность к глюкозе тесно связаны с ожирением. Жировая масса является, пожалуй, самой значительной причиной инсулинорезистентности и высокого уровня сахара в крови. Несколько исследований показали, что регулярное употребление зеленого чая приводит к потере веса за счет увеличения скорости метаболизма и ускорения сжигания жира, хотя этот эффект довольно незначительный.

Но снижение веса - не единственный способ, которым зеленый чай влияет на резистентность к инсулину. Исследования показывают, что это может: 1) уменьшить поглощение углеводов, 2) увеличить секрецию инсулина и, возможно, даже восстановить бета-вызовы, секретирующие инсулин в поджелудочной железе, и 3) уменьшить выработку глюкозы в печени.

Я не хочу навязывать вам слишком много технических деталей и исследований, поэтому позвольте мне завершить эту часть следующим. Есть очень веские основания полагать, что регулярное употребление зеленого чая снижает резистентность к инсулину и уровень сахара в крови. Это в свою очередь действительно хорошо для гормональных прыщей.

Гормональные эффекты зеленого чая

Исследования показали, что зеленый чай также обладает противораковым действием, особенно против рака молочной железы и простаты. Интересно, что эти виды рака связаны с уровнем IGF-1 и уровня половых гормонов - тех самых гормонов, которые вызывают разрушение вашей кожи.

Зеленый чай

увеличивает количество молекул, которые связываются с половыми гормонами (так называемые глобулы, связывающие половые гормоны), и, таким образом, эффективно снижает уровни биологически активных гормонов . , DHT, пожалуй, самый вредный гормон, когда речь идет о раке простаты и прыщах. Так что более низкие уровни, безусловно, полезны для вас.

Итак, в целом, мы можем сказать, что зеленый чай, по-видимому, «уравновешивает» многие гормоны, связанные с прыщами.

Сколько чашек

Так что, надеюсь, я убедил вас в преимуществах зеленого чая для борьбы с прыщами. Итак, следующий вопрос: сколько чашек этого материала вы должны выпить? Прежде всего я должен сказать, что оптимальная доза ЭКГК в этих условиях еще не определена. В исследованиях дозы обычно варьируются от 300 до 1000 мг, но получить это количество, употребляя зеленый чай, может означать от 2 до 20 чашек в день - в зависимости от качества чая, который вы пьете. Для подробного ознакомления с тем, как различные качества зеленого чая и способы заваривания влияют на содержание ЭКГК, ознакомьтесь с публикацией, посвященной чаю.

В эпидемиологических исследованиях от 3 до 6 чашек в день , кажется, дает хорошие результаты, поэтому я бы с этим согласился.

Самый простой способ добавить много зеленого чая в свой день - это заваривать его оптом и затем охлаждать. У меня в холодильнике всегда есть бутылка холодного зеленого чая, и я часто пью его вместо воды . Я больше так не делаю. Посмотрите пост 2 о том, почему это действительно плохая идея. Всегда употребляйте свой зеленый чай в свежем виде.

Вывод и забрать домой сообщения

Я не верю в решения «серебряной пули».Но у каждого правила есть исключение, и зеленый чай является веским аргументом в пользу этого. Исследования показали, что он устраняет почти все причины появления прыщей: воспаление, инсулин и гормоны.

Несколько исследований показали, что зеленый чай обладает сильным противовоспалительным действием. В некоторых статьях отмечается, что он в 25–100 раз сильнее антиоксиданта, чем витамины С или Е. Люди с высоким уровнем системного воспаления, такие как многие пациенты с акне, больше всего выиграют от зеленого чая. Регулярное употребление от 3 до 6 чашек в день также снижает риск диабета и повышает резистентность к инсулину.Наконец, зеленый чай может лечить гормональные прыщи, снижая уровень сильных половых гормонов.

Хотя зеленый чай может и не быть чудесным решением, это определенно большой шаг к чистой коже. И, в сочетании с диетой и изменениями образа жизни, а также умными местными процедурами, может оказать огромное влияние на вашу кожу.

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *