Для повышения иммунитета что кушать: КАК УСИЛИТЬ ИММУНИТЕТ

Содержание

какие продукты и напитки укрепляют защитные порядки организма?. Новости. Первый канал

Покушать вкусно и сытно, а по ходу еще и укрепить иммунитет. Многие уверены: именно от того, что мы едим, зависят успех или поражение организма в схватке с микробами. Но каждый из нас чудотворными достоинствами наделяет свой продукт.

Офисного работника Екатерину Белову постоянно преследуют две беды. Первая — хроническая нехватка времени. Девушка разрывается между двумя работами, нет ни одной свободной минуты и даже обедать ей приходиться наспех, без отрыва от производства. Другая беда — слабый иммунитет. Уже дважды в этом году ей приходилось брать больничный из-за незначительной простуды. Екатерина уверена: все дело в неправильном питании. Но как питаться правильно и, что еще важнее, где найти для этого время — она не знает.

Екатерина Белова: «Перекусываю какими-то бутербродами, плюшками, чаем и прочим. На полноценное питание с супом и с котлетами совершенно нет времени».

Еще полвека назад Галина Бамбелюк из Архангельска решила — питаться правильно нужно всегда. С тех пор они с мужем каждый день едят треску. Треска вареная, жареная, тушеная, пареная, печеная и консервированная. С луком и морковкой, с картошкой и укропом или сама по себе. Все самое необходимое для укрепления здоровья — рыбий жир, йод, витамины и микроэлементы — в этой рыбе содержится в избытке, утверждает хозяйка. Но что не менее важно — блюда из трески необычайно вкусны.

Галина Бамбелюк: «У меня Архипычу 75 лет, а он еще очень хорошо и выглядит, и здоровенький. Вот. И мне тоже 72 года. Я считаю, что это благодаря треске».

Алексей Бамбелюк: «До сей поры и внучки у нас без ума от этой трески. Тем более что так бабуля у нас готовит, что ее, ха-ха, объедаемся».

Братья Олег и Денис так и играли бы машинками весь день, если бы им не нужно было собираться — старшему в школу, а младшему в детский сад. Это больная тема для мальчишек. За весь год они даже ни разу не чихнули, чтобы был повод остаться дома и поболеть в свое удовольствие. Братья подозревают, что виной всему каша, которой мама кормит их каждое утро. Сделать из ненавистной многими детьми овсянки настоящее лакомство для Ирины пустяк. Для этого в кашу она добавляет различные ягоды, сушеные или свежие фрукты. Есть такой завтрак веселее, убеждена она, и полезнее. Сыновей уговаривать не приходится.

Ирина Бахар: «В такое время морозное, когда холодно на улице, и когда грипп гуляет во всю в разных формах и проявлениях, каша и ягоды и все остальное, то, что сегодня вы видите на столе, очень положительно влияет на иммунитет».

Пенсионер Василий Кочергин настолько неравнодушен к гречневой каше с луком, что готов ее есть хоть каждый день. Его жене пришлось смириться с домашним меню, в котором каша занимает самое главное место.

Василий Кочергин: «Покушаешь, чайку попьешь, и не страшен никакой ни мороз, ни ветер, ни дождь, и иммунитет активный приобретается. Природный, естественный».

Как бы хороша и полезна ни была пища, одной каши для поддержания тонуса и здоровья недостаточно, уточняет Василий Яковлевич. 50 лет он занимается бегом и лыжным спортом и в свои 73 года останавливаться не собирается. Более того, через несколько дней ему предстоит поездка в Швецию на серьезные соревнования. Поэтому нужно усиленно тренироваться. Мороз и снег не помеха — они только закаляют организм, уверен пенсионер. Он никогда не пил таблеток и не знает ни одного названия лекарства от простуды.

Гость студии – Евгения Степанова, кандидат медицинских наук, врач-аллерголог, иммунолог

Ведущий: Что бы такого съесть или, напротив, в чем себе отказать, дабы укрепить защитные силы организма, подскажет врач-аллерголог, иммунолог Евгения Степанова. Евгения, добрый день.

Гость: Здравствуйте.

Ведущий: Какие продукты снижают нашу способность противостоять вирусам, микробам, неблагоприятным явлениям погоды?

Гость: Это продукты, в первую очередь, содержащие пищевые красители и консерванты – продукты из пачек, продукты стерильные. С тех пор, как мы перестали есть продукты с грядки и в магазине покупать то, что так присыпано землей. Не стерильно. Не в красивой упаковке. Не в банке, не консервированы. Когда мы начали детей кормить продуктами из банок всяческими, растворимыми пюре. Мы стали получать меньше бактерий в пищу. Соответственно, наш организм перестал тренироваться, потому что иммунитет, он как хороший спортсмен. Поэтому надо стараться питаться таким образом, чтобы напоминать своему организму о том, как легче бороться с инфекциями.

Ведущий: Ну, тренировались.

Гость: Есть, да. Нестерильные продукты. То есть питаться не продуктами из банки. Не теми из коробочки, которые удобно, разогреть свой чай или сварить в кастрюльке. А лучше, чтобы это были натуральные продукты и желательно выращенные в естественных условиях.

Ведущий: Есть ли какие-то фрукты, овощи, белковые продукты, которые именно зимой могут сыграть на стороне иммунитета?

Гость: Все продукты, не содержащие химических, агрессивных веществ – да, конечно. На первое место нужно ставить цитрусовые как источник, богатый источник витамина С. А овощи, там, морковь, в данном случае тоже хорошо. Надо не забывать из продуктов, которые из экзотических стран к нам пришли, потому что продукты, такие как ананасы, содержат такие ферменты, тоже очень полезные. Продукты традиционные, как картофель, капуста, тоже очень хороши. Кроме того, что они содержат витамины, еще клетчатку, которая помогает организму избавляться от шлаков, от тех веществ, которые не нужны организму и содержат токсины.

Ведущий: А какие виды мяса, рыбы, морепродуктов положительно сказываются на иммунитете?

Гость: Продукты должны быть, безусловно, свежие, а не консервированные. И, конечно, в разумных количествах должны присутствовать и печень, и мясо, и морепродукты тоже. Надо не забывать также об орехах.

Ведущий: А как на иммунитет влияет то, что мы пьем и в каком количестве мы пьем.

Гость: Безусловно, влияет, потому что вода это растворитель всего, что мы получаем. Без воды организм не может полноценно усваивать пищу и выводить токсины. Считается, что в среднем не менее 1,5 литров в день должен выпивать взрослый здоровый человек.

Ведущий: Именно воды или же в составе супа, условно говоря? В фруктах тоже есть много воды и в других продуктах.

Гость: Безусловно, да, воды. Здесь речь идет о воде. Суп, там, яблоки, в принципе, жидкость содержится в любом продукте в том или ином количестве, но она там связана, она не так полезна, ее желательно не считать.

Ведущий: Зимой, чтобы пореже болеть, советуют принимать витамины. Какие тут правила? До еды, после еды, во время еды? С какими-то продуктами и напитками не сочетаются?

Гость: Витамины, в основном, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, поэтому до еды их пить или натощак не рекомендуется. Правильнее поливитамины применять с утра после завтрака.

Ведущий: После завтрака.

Гость: Да. Лучше выбирать не таблетированные, а водорастворимые формы. И, безусловно, высокого качества. То есть покупать их в аптеке. И по назначению врача применять.

Ведущий: Большое спасибо, Евгения. Кандидат медицинских наук, врач-аллерголог, иммунолог Евгения Степанова объяснила. Какими продуктами и напитками можно поддерживать свой организм в самое некомфортное время года, что должно быть в тарелке и в кружке, чтобы укреплялся иммунитет.

Советы врача Евгении Степановой

Избегайте слишком уж чистой, стерильной еды. Иммунитету нужны бактерии, чтобы тренироваться. А это невозможно, если питаться насквозь пропаренным-проваренным.

Не ленитесь готовить. Консерванты, красители, усилители вкуса и прочие химикаты из полуфабрикатов засоряют наш организм, мешая ему сопротивляться внешним угрозам.

Принципиально важны зимой свежие фрукты, овощи, зелень, но ни в коем случае нельзя отказываться от белковых продуктов — мяса, птицы и рыбы. Зима время не диет, а разнообразного питания.

Очень неплохо поддержать себя витаминами. Принимать их надо утром, а не вечером. Не натощак! Во время или после завтрака. От лимона в горячем чае только вкус, никакой пользы. Витамин С разрушается уже при 60 градусах. Так что вприкуску!

Победа над вирусом. 8 продуктов, укрепляющих иммунитет | Продукты и напитки | Кухня

В период простуд и наступления по всем фронтам нового коронавируса очень важно быть готовым, сохранять спокойствие и укреплять иммунитет. Сильный иммунитет и высокая сопротивляемость организма — залог того, что болезнь обойдет вас стороной. Или же организм быстро с ней справится и вы перенесете простуду гораздо легче, чем те, кто не обращает внимания на здоровье и диету.

Правильно питаться для укрепления иммунитета очень важно, ведь большая часть иммунных клеток живет именно в кишечнике. Кроме отличного пищеварения для хорошего иммунитета важны витамины А, С, D, группы B (особенно B6), магний, калий, йод, селен. Нужно, чтобы в рационе было достаточное количество клетчатки (то есть налегаем на овощи и фрукты), а также присутствовали качественные протеины и жирные кислоты (обязательно хотя бы пару раз в неделю есть жирную рыбу, не забывать про птицу, бобовые).

Отлично себя зарекомендовали как помощники иммунитета следующие продукты:

Полезные продукты, даже обладающие противовирусным действием, — не являются заменой противовирусным и другим препаратам, которые прописал вам врач. Еда может использоваться только как профилактическое средство.

Имбирь

Одна из самых полезных пряностей. Имбирь нужен для укрепления иммунитета, он поможет бороться с заразой. В нем содержится гингерол. Это вещество, которое убивает микробы, останавливает рост части вредоносных бактерий и борется с вирусами. Очень эффективен имбирь в борьбе с инфекциями, которые развиваются во рту и в горле. Так что этот корень — первое средство против простуд, ангин и других неприятных болезней.

Кроме гингерола в корне имбиря содержится много витаминов группы В, аскорбиновой кислоты и ретинола. Они также укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость болезням.

Кефир

Кисломолочные продукты очень помогают стабильной работе желудочно-кишечного тракта. Это важно, так как именно в кишечнике содержится большая часть иммунных клеток. Поэтому кефир и другие кисломолочные продукты очень полезны при ослабленном иммунитете. Лучше всего действует кефир из цельного молока, в нем содержится максимальное количество витаминов и пробиотиков.

Квашеная капуста

Пробиотики, молочнокислые бактерии и много витамина C — всем этим могут похвастаться ферментированные продукты, например, квашеная капуста, кимчи, моченые яблоки и ягоды, даже бочковые огурцы и помидоры. Важно, чтобы продукты были действительно квашеными, а не маринованными, то есть делались без добавления кислоты, уксуса и сахара.

Бактерии, содержащиеся в ферментированных продуктах, не только помогают работе кишечника, очищают его, но и поддерживают иммунитет, помогают в выработке антител, защищают от патогенных микроорганизмов.

Мед

Мед повышает сопротивляемость организма к любым негативным воздействиям извне. Борется мед и с микробами, и с вирусами. Регулярное употребление меда укрепляет иммунитет. 

Известно, что мед может храниться очень долго. Все потому, что мед препятствует размножению бактерий, убивает их. Пара чайных ложек меда в день повысят сопротивляемость болезням в период наступления холодов. Только имейте в виду, что мед теряет свои полезные свойства при нагреве, поэтому его лучше не класть в чай, а есть «вприкуску».

Еще один чудо-продукт — прополис. Настойка прополиса применяется при отитах, ангинах¸ гайморите, других простудных заболеваниях. В старину прополис использовали, чтобы дольше сохранить мясо свежим: он убивает бактерии, размножающиеся в тепле.

Хрен

Содержит лизоцим, обладающий антимикробным действием. Применяется для профилактики заболеваний верхних дыхательных путей. Волшебным действием обладает известная всем сибирская аджика: тертый хрен, помидоры, чеснок и немного яблочного уксуса, хранить в холодильнике.

В хрене содержится много витамина С, витамины группы В, калий, кальций и фосфор.

Чеснок и лук

Два самых известных «природных антибиотика». Они борются с бактериями и вирусами, поддерживают иммунитет, обладают антиоксидантным действием. 

Вот только чтобы воспользоваться их волшебными свойствами, нужно и чеснок, и лук употреблять в сыром виде, что не всем нравится. Но можно добавлять мелко нарезанный сырой лук или чеснок в салаты, посыпать ими овощные рагу, мясные блюда.

Брюссельская капуста

В ней очень много витаминов C, Е и К, нужных нам для борьбы с инфекциями. Не только брюссельская капуста хорошо поддерживает иммунитет, также рекомендуется употреблять и брокколи, в ней очень много витамина C. Полезна и белокочанная капуста, особенно в квашеном виде, о чем мы уже говорили выше.

Яблочный уксус

Яблочная кислота обладает антивирусными и антибактериальными свойствами, яблочный уксус в разведенном виде (!) хорош для полоскания рта и удаления патогенной среды из ротовой полости. Кроме того, в яблочном уксусе немало витаминов.

Пить уксус в чистом виде нельзя. Он применяется для заправки салатов, маринования, им можно сбрызнуть рыбу, например, чтобы подкислить ее слегка.

Смотрите также:

Еда для повышения иммунитета

Основными причинами пониженного иммунитета нутритерапевт Жан-Поль Кюрте считает стрессы, хроническую усталость, недостаток ключевых защитных веществ и, напротив, переизбыток тех, что подпитывают болезнетворные вирусы и бактерии. Так что корректировка меню даст прекрасные результаты, которые можно заметить всего через пару недель.

1. Магний, чтобы уменьшить уязвимость

Магний дарит спокойствие. В стрессовой ситуации, будь то сюрприз, плохая новость или переутомление, мы мобилизуем внимание и энергию, чтобы найти решение. И организм расходует запасы магния, чтобы вернуть баланс. Чтобы уменьшить негативные последствия волнений, важно получать достаточное количество этого вещества с пищей.

Где найти? Прежде всего, в минеральной воде (в литре содержится примерно 100 мг магния). На ней можно заваривать чай, готовить супы и каши. Также магний содержится в бобовых, овощах, морепродуктах, грецких орехах, фундуке, миндале и сое. Много его и в цельнозерновых кашах: гречке, пшене, перловке, полбе, диком и коричневом рисе, овсе, киноа, булгуре. А вот быстроприготовимые каши и хлопья в этом смысле абсолютно бесполезны.

2. Цинк, чтобы усилить защиту

Самый важный минерал для борьбы с инфекциями. Он необходим для выработки антител и белых кровяных телец — двух основных защитников нашего организма. Тем временем 80% населения земного шара не получают рекомендованной суточной нормы цинка, которая составляет 15 мг. Особенно часто его недостает пожилым людям, в организме которых он хуже усваивается.

Где найти? В животном белке: белом и красном мясе, рыбе, яйцах, морепродуктах, раках. Цинк из растительной пищи усваивается плохо. Поэтому вегетарианцам стоит два раза в год сдавать кровь, чтобы проверить уровень этого минерала в организме.

3. Витамин D, чтобы предотвратить болезни

Витамин D укрепляет кости, способствуя усвоению кальция. Поэтому его традиционно используют для предотвращения рахита у детей и остеопороза у пожилых. Однако новые исследования показывают, что на этом способности витамина не заканчиваются. Это вещество предотвращает развитие рака груди, простаты и кишечника, а также диабета. Кроме того, витамин отвечает за нормальное функционирование белых кровяных телец.

Диетолог назвала продукты и витамины для укрепления иммунитета в период коронавируса — Общество

РИАМО – 26 мар. В период распространения новой коронавирусной инфекции необходимо не забывать употреблять большое количество чистой воды, для укрепления иммунитета нужно есть овощи и фрукты, наполненные витамином С, сообщила РИАМО консультант по питанию, фитнес-диетолог, коуч по здоровью Нью-Йоркского института питания Institute for Integrative Nutrition Диляра Бареева.

Новый коронавирус начал распространяться из китайского города Ухань в конце 2019 года. В России предпринимаются беспрецедентные меры для борьбы с заболеванием. Так, в Московском регионе действует режим повышенной готовности из-за распространения коронавируса. Ранее главный терапевт Минздрава РФ Оксана Драпкина рассказала, что создание вакцины от коронавируса Covid-19 может занять не менее года. Поэтому в такой период особенно важно следить за питанием и знать способы по укреплению иммунитета.

«Прежде всего, пейте большое количество чистой воды — от 30 миллилитров на 1 килограмм веса. В основные приемы пищи добавляйте зелень, а также различные овощи и фрукты, особенно которые богаты на витамин С — болгарский перец, брокколи, апельсины, лимон, киви, лайм и так далее», — сказала Бареева.

Она отметила, что также в рацион необходимо добавить имбирь. Например, его можно натереть на терке и смешать с медом, который можно употреблять и отдельно, но только в свежем виде. Мед теряет свои полезные свойства при добавлении в горячий чай. Не следует забывать и про свежие и замороженные ягоды, так как в них содержится большое количество витаминов.

Фитнес-диетолог напомнила, что чрезмерное употребление алкоголя, а также курение, в том числе и кальянов, ослабляют работу иммунной системы, поэтому в такой период лучше полностью отказаться от этих вредных привычек.

Кроме того, она рекомендовала отказаться от употребления простых углеводов, которые приводят к упадку энергии, плохому настроению, сниженному иммунитету и депрессивным состояниям. Пшеничная мука первого, второго и высшего сортов, белый сахар, глюкозный и фруктовый сиропы, все продукты с фруктозой в составе и белый круглозерновой рис являются именно такими продуктами.

«Сократите молочные продукты, так как они стимулируют выработку слизи в организме (Covid-19 опускается на слизистую оболочку гортани – ред.). Меньше употребляйте красное мясо и сократите глютен в рационе, который содержится в пшенице, ржи и продуктах из них», — добавила Бареева.

Она также дала несколько советов по питанию для тех, у кого наблюдается повышение температуры тела, которая может подняться и при заражении коронавирусом. В частности, питаться нужно, когда возникнет потребность в приеме пищи по причине внутренних сигналов организма, таких как пустой желудок. Более того, необходимо увеличить потребление чистой воды.

Тем, у кого повышенная температура, следует исключить из рациона мясо, жирную рыбу, птицу, острые специи, имбирь, молочные продукты, хлеб, овощи, в которых содержится крахмал, а также максимально сократить животный белок, но при этом можно по необходимости употреблять яйца, нежирную белую рыбу, морепродукты и куриный бульон, уточнила Бареева.

«Кушайте растительные виды белка, такие как: нут и белая фасоль. Добавляйте зелень в каждый прием пищи, употребляйте ягоды, а из круп можно кушать бурый рис, перловку и киноа», — подчеркнула Бареева.

Также она напомнила, что перед началом применения каких-либо добавок и витаминов необходимо проконсультироваться с врачом.

Также Диляра Бареева подробно рассказывает об укреплении иммунитета в своем Instagram-аккаунте.

Все, что нужно знать о коронавирусе. Спецпроект РИАМО>>

Как продезинфицировать смартфон, банковскую карту и одежду и нужно ли обрабатывать продукты, читайте в материале РИАМО.

Куда следует обращаться, какие потребуются документы и насколько быстро можно будет получить результат, читайте в материале РИАМО.

Пошаговая инструкция по изготовлению медицинской маски — в видеоролике РИАМО.

В инфографике РИАМО – о том, как в домашних условиях продезинфицировать самые важные предметы быта.

РИАМО предлагает ознакомиться с адресами отделений, принимающих биоматериал на исследование.

Подробнее о симптомах коронавируса, мерах профилактики, а также о том, как правильно носить маску, смотрите в видеоролике РИАМО.

Какие продукты и предметы первой необходимости обязательно нужно иметь дома, узнайте из инфографики РИАМО.

Специалисты рассказали РИАМО, как сохранить душевное спокойствие в период эпидемии.

Куда обращаться при обнаружении симптомов и стоит ли проверяться здоровым людям, читайте в материале РИАМО.

Как защититься от коронавируса, если в ближайших аптеках медицинские маски закончились или сильно подорожали, рассказывает РИАМО.

Корреспондент РИАМО разобралась, как надо соблюдать карантин, а также побеседовала с юристом о правовом аспекте самоизоляции.

Как повысить иммунитет. Топ-10 компонентов для повышения иммунитета.

Мы подготовили для вас список из 10 мощнейших растительных компонентов, которые помогут поддержать иммунитет. При выборе биологически активных добавок рекомендуем обращать внимание на наличие их в составе!

Что такое иммунитет?

Иммунитет или иммунная система человека — это система органов, которая защищает наш организм от заболеваний, инфекций, вирусов, бактерий. То есть направлена на то, чтобы обнаружить чужеродного агента и обезвредить (уничтожить) его. 

Среди органов, входящих в иммунную систему человека – миндалины и лимфоузлы, костный мозг, селезёнка, вилочковая железа, кишечник и даже аппендикс. Они производят или накапливают главных защитников организма – клетки лимфоциты.

Вопрос «Как поднять иммунитет» были будет актуальным всегда. Людям свойственно болеть, а факторов, неблагоприятно влияющих на иммунитет взрослого человека довольно много. Среди них экология, жизнь в городе, нерациональное питание, стрессы, бесконтрольный приём лекарств, вредные привычки и т. д.

Растения, укрепляющие иммунитет

Мы подготовили для вас список из 10 мощнейших растительных компонентов, которые помогут повлиять на повышение иммунитета. При выборе биологически активных добавок рекомендуем обращать внимание на наличие их в составе!

Эхинацея

Эхинацея пришла к нам из Северной Америки, еще задолго до открытия антибиотиков она использовалась для борьбы с инфекционными заболеваниями. Сегодня для изготовления препаратов с эхинацеей используются листья, цветки и корни растения. Эффективна как для профилактики, так и для лечения простудных заболеваний. Эхинацея для иммунитета эффективна тем, что активирует биохимические процессы в организме, запуская каскад иммунологических реакций, которые препятствуют развитию воспалительных процессов.

Березовый лист в сухом виде или вытяжка из листьев березы

В народе березу называют «деревом об четыре дела», так как для различных целей используются и почки, и молодые ветки с листьями, и кора, и сок. Листья березы применяются для лечения, приготовления пищи, в бане (париться с березовым веником полезно при простуде, кашле, ревматических болях). Для лечения бронхита, ларингита, трахеита, кашле можно принимать отвары из листьев березы. При гайморите и насморке остывшим отваром можно промывать носоглотку. Березовый лист как компонент биологически активных добавок эффективен для поднятия иммунитета и помогает бороться с инфекцией.

Корень имбиря

Корень имбиря широко используется при производстве биологически активных добавок по всему миру. Для народной медицины азиатский стран – это традиционное средство, которое используется при лечении многих недугов (как у нас ромашка, лист березы или чабрец). Имбирь для иммунитета полезен богатым содержанием аскорбиновой кислоты (витамин С), витамины группы В и ретинол (витамин А), он снимает воспаления, поддерживает иммунитет, поддерживает силы. Чай с лимоном и имбирем – это вкусный и полезный напиток для тех, кто чувствует недомогание, упадок сил, борется с простудой.

Цетрария

Цетрария (исландский мох) произрастает исключительно в благоприятной экологической обстановке, не приживается в загазованных и загрязненных районах. Особые свойства цетрарии обуславливаются наличием в ней усниновой кислоты, которая проявляет высокую антибактериальную активность, оказывает губительное влияние на патогенной бактерии, но при этом не затрагивает нормальную микрофлору кишечника, что очень важно для предотвращения вторичной инфекции. Входит в состав добавок для укрепления организма, повышения иммунитета и жизненного тонуса. Применяют как средство для отхаркивания и стимуляции иммунитета. О пользе цетрарии мы писали в этой статье.

Эвкалипт

Эвкалипт можно встретить в составе большинства антисептических средств, его рекомендуют при ларингите, отите, тонзиллите, инфекционных простудных заболеваниях, бронхите и трахеите. Листья эвкалипта содержат эфирное масло, богатое цинеолом, который обладает противомикробным, болеутоляющим, антисептическим, отхаркивающим свойствами.

Кордицепс

Кордицепс – это гриб-паразит, который растет на некоторых насекомых. Человек же собирает грибы, высушивает и использует в медицинских целях – так, например, лечатся в Китае уже на протяжении многих веков. Кордицепс содержит множество фитохимических соединений, таких как полисахариды, терпены и флавоноиды, которые, как показывают исследования, могут укреплять здоровье иммунной системы. О лечебных свойствах кордицепса и других грибов читайте в нашей статье.

Солодка

Наверное, нет ни одного человека, который бы хоть раз не лечился солодкой. Она помогает выводить мокроту, стимулирует иммунитет, обладает противовоспалительным действием. Эффективна при бронхите, пневмонии, астме и прочих заболеваниях верхних дыхательных путей.

Мать-и-мачеха

Мать-и-мачеха имеет в своем составе большое количество слизи, которое оказывает обволакивающее воздействие на горло и снимает раздражение. В биологически активных добавках отвечает за противовоспалительный, дезинфицирующий, отхаркивающий эффекты, активирует иммунную систему, лечит грипп и устраняет насморк.

Ива

Кора дерева ивы ценится за наличие в составе дубильных компонентов и различных полезных органических веществ. Например, гликозид салициловой кислоты (салицин), который помогает бороться с приступами головной боли и мигренями, способен снять жар. Пектины, витамин С и флавоноиды отвечают улучшение самочувствия и активизируют защитные барьеры.

Прополис

Прополис – один из главных защитников нашего иммунитета. Он помогает активировать иммунитет организма, повысить сопротивляемость инфекционным заболеваниям. Прием добавок с прополисом помогает поддержать организм в межсезонье и при эпидемиях гриппа.

Препараты для иммунитета


Каждое из описанных растений активно используют при производстве БАД. Компоненты подбираются таким образом, чтобы они могли усилить действие друг друга, а прием был максимально эффективным.

Продукты Артлайф, содержащие вышеперечисленные компоненты для поддержания и укрепления иммунитета, вы можете найти в нашем каталоге. Для удобства мы сделали навигацию по компонентам на сайте. Просто выберите в столбце «Активные элементы» нужный вам компонент и увидите все актуальные продукты с ним в составе. Например, с эхинацеей – здесь.

Как сухофруктами укрепить иммунитет в сезон простуд?

Всем известно, что иммунитет это комплекс свойств и реакций организма, направленных на его противостояние агрессивным внешним факторам окружающей среды. Так как человек является открытой системой, ему приходится взаимодействовать с внешней средой для получения необходимых для его жизнедеятельности веществ и элементов. В ходе интенсивного обмена веществ, организм получает не только полезные, но не совсем дружественные организмы. Бороться с ними и призваны иммунные системы организма. Если они разбалансированы и ослаблены, то человек и каждая его отдельная клетка остается без должной защиты от патогенных организмов. Причины, вызывающие снижение иммунитета общеизвестны. Это недостаточный и плохой сон. Стрессы, депрессии и неблагоприятная экологическая среда. Вредные привычки. Малоподвижность, но и чрезмерные физические и умственные нагрузки.

Неправильное питание – один из основных негативных факторов, влияющих на иммунитет. Недостаток пищи провоцирует ослабление защитных способностей организма. Поэтому особо увлекаться низкокалорийными диетами не стоит. Для иммунных клеток важны такие витамины и микроэлементы: А, С, Е и группа В, селен, цинк и железо. Причем лучше принимать их вместе с пищей, а не в виде мультивитаминных препаратов. Обязательно нужно включить в свой рацион овощи, фрукты и сухофрукты, мед, лимоны и грецкие и другие орехи, отмечает Asian Fruits.

Неслучайно осень называют порой простуд. С наступлением холодов люди едят меньше овощей и фруктов. Они попросту недоедают витаминов, вследствие чего подхватывают с легкостью грипп, ОРВИ и ОРЗ. Как только они начинают это понимать, они бегут в аптеку за синтетическими витаминами, но не одни они – панацея в случаях, когда надо восполнить дефицит витаминов. Зачем нужны они, если в природе есть природные витамины?

Здесь мы назовем шесть лучших для укрепления иммунитета продуктов. По мнению издания  Science Daily, лучший способ укрепить иммунитет – включить в рацион сухофрукты, мед, лимоны и грецкие орехи.

Финики

Сушеные финики – лучший продукт для укрепления иммунитета. Если иммунитет уже подвел, не беда: финики помогут быстрее вылечить любое инфекционное заболевание. Они такие же сладкие как шоколадные конфеты, но они в стократ полезнее из-за обилия содержащейся в них клетчатки. Съев пару плодов, оказывают неоценимую пользу кишечнику, избавляются от упадка сил, одерживают победу над хронической усталостью, устраняют депрессию и избавляются от анемии. Включив их в рацион, настроение всегда будет отличным и энергичность повысится, а все из-за обилия в них микроэлементов (цинк, железо, фосфор, калий, магний) и витаминов (А, Р, С и группы В).

Курага

Курага так же, как и финики, повышает иммунитет. Параллельно с ее повышением она выводит из организма шлаки, поддерживает здоровье при анемии, улучшает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Она – кладезь витаминов (А, Е, группы В) и минеральных веществ (железо, медь, фосфор, кальций, магний, калий). Правда, не стоит злоупотреблять ее людям, у которых низкое давление.

Изюм

Обычно для повышения гемоглобина рекомендуют кушать больше говядины и пить гранатовый сок. Мало кто знает о том, что активизировать его выработку помогает и изюм, параллельно с этим повышая иммунитет, успокаивая нервную систему, леча простуду на ранней стадии и снимая раздражительность. Он противопоказан тучным людям, так как в нем содержится много сахара. Польза изюма для здоровья зиждется на обилии витаминов (А, Е, Н, группы В) и минеральных веществ в составе (кальций, калий, натрий, фосфор, железо).

Мед

Испокон веков натуральный консервант и продукт от пчел под названием мед ели, чтобы поддержать иммунную систему, а при простуде быстрее вылечиться. У него ценный состав. В меде содержатся полезные минеральные вещества (сера, хлор, железо, магний, хлор, глюкоза) и витамины (группы В, А, С, Р). Ложка этого лакомства натощак улучшит работу всех органов и систем в организме, наделит не дюжими силами и повысит энергичность. Главное не злоупотреблять им: в противном случае велик риск развития аллергии.

Лимон

Лимон всегда был известен своим полезным воздействием на организм. Его включали в рацион, чтобы укрепить иммунитет в период простуд или побыстрее вылечиться от ОРВИ или гриппа. В нем содержится не только витамины А, С, Д, Р, но и минералы (железо, марганец, сера, магний). Включая в ежедневный рацион фрукт с ярко-выраженной кислинкой, улучшают работу системы пищеварения, нормализуют функции кровеносной системы и борются с высоким давлением.

Грецкие орехи

Для укрепления иммунитета включают в рацион орехи, чаще всего грецкие. Они ценны обилием витаминов (группы В, С, Е, Р), белков, жирных кислот, минералов (железо, магний, цинк, каротин, йод, медь) и эфирных масел в составе. Они снижают уровень холестерина, борются с авитаминозом, стимулируют умственную деятельность, облегчают процесс лечения при анемии.

Народные рецепты

Таблетки таблетками, но лучший способ избежать простуды – приготовление витаминных смесей по народным рецептам, приведенным ниже.

Рецепт №1

Для приготовления витаминной смеси берут стакан меда, пару лимонов, по двести грамм кураги, изюма и орехов. Лимон и сухофрукты обдают кипятком; грецкие орехи подогревают на сковороде. Потом в блендере измельчают все компоненты до однородной массы, в самом конце добавляя мед и тщательно промешивая все вновь. Готовую полезную смесь перекладывают в стеклянную банку и хранят в холодильнике. Срок хранения – месяц.

Рецепт №2

Витаминную смесь со своеобразным кисло-сладким вкусом готовят из одного лимона и трехсот граммов меда. Также для ее приготовления берут по двести грамм грецких орехов, кураги, изюма и чернослива. Сухофрукты и лимон промывают кипятком, а грецкие орехи слегка обжаривают на сковороде. Потом все компоненты измельчают, в конце добавляя мед. Перекладывают смесь в стеклянную банку и убирают в холодильник на 10 дней для настаивания.

Рецепт №3

Из лимона, трехсот грамм меда, 200 г инжира, кураги и изюма готовят еще одну витаминную смесь. Сухофрукты и лимон обдают кипятком. Потом компоненты измельчают блендером, добавляют мед. Получившуюся смесь убирают в холодильник для настаивания на 10 дней. Такая добавка хороша тем, что не только укрепляет работу иммунной системы, но и поддерживает работу кровеносной, пищеварительной систем и сердца.

Как кушать витаминные смеси и сухофрукты?

Сухофрукты и витаминные смеси только тогда оказывают полезное действие на организм, когда их правильно принимают. К примеру, врачи советуют кушать их перед едой. Взрослые могут съедать по одной столовой ложке натуральной витаминной добавки два раза в день, а дети лишь один раз в день. Если в составе есть чернослив или инжир, то детям можно давать такую смесь круглый год беспрерывно. Желательно не употреблять витаминную смесь, если есть аллергию хотя бы на один компонент из ее состава. Она категорически противопоказана людям с язвой, сахарным диабетом, серьезными патологиями сердца, кишечника и пищевой системы.

Ксения Морозова

ПОЛИКЛИНИКА №6

Здоровый образ жизни помогает нам выполнять наши задачи, успешно реализовывать свои планы, справляться с трудностями, а если придется, то и с колоссальными нагрузками. Крепкое здоровье, поддерживаемое и укрепляемое самим человеком, позволит ему прожить долгую и полную радостей жизнь.

Здоровье — бесценное богатство каждого человека в отдельности, и всего общества в целом. При встречах и расставаниях с близкими нам людьми мы всегда желаем им хорошего здоровья, потому что это — главное условие полноценной и счастливой жизни. В нашей стране от ОРВИ и сезонного вируса страдает более 30 миллионов человек ежегодно. Причиной этому является то, что более чем у 80% населения слабый иммунитет. Чтобы иммунная система работала, как часы, ее надо поддерживать ежедневно, а не только в период эпидемий гриппа! Как же зарядить свой иммунитет? Ответ прост — вести здоровый образ жизни.

Иммунитет человека — это способность его организма защищаться от различных «врагов», т.е. чужеродной генетической информации. С одной стороны, иммунная система защищает организм, а с другой — её состояние зависит от общего здоровья человека. Если индивид активен, крепок, подвижен, и жизнерадостен, то и иммунитет у него будет в порядке, а если слаб и пассивен, то иммунная система будет соответственной.

Иммунная система защищает нас от влияния внешних отрицательных факторов, это своего рода линия обороны против негативного действия бактерий, грибков, вирусов и тому подобного. Без здоровой и эффективной иммунной системы организм становится слабым и гораздо чаще страдает от различных инфекций.

Иммунная система защищает организм и от его собственных клеток с нарушенной организацией, утративших свои нормальные свойства. Она обнаруживает и уничтожает такие клетки, являющиеся возможными источниками рака. Общеизвестно, что витамины необходимы для образования иммунных клеток, антител и сигнальных веществ, участвующих в иммунном ответе. Одним из основных аспектов здорового образа жизни является правильное питание.

Помимо правильного питания, приведем ещё пятнадцать прекрасных способов зарядить свой иммунитет, жить здоровым и жить здорово!

1. Занимайтесь спортом

Физическая нагрузка улучшает общее состояние организма и работу лимфатической системы, выводящей токсины из организма. Согласно исследованиям, люди, регулярно занимающиеся спортом, болеют простудой на 25% реже, чем те, кто не ведет здоровый образ жизни. Тем не менее, не стоит слишком усердствовать. Всего 30-60 минут спорта в день позволяет вас стать здоровее, в то время как более серьезные нагрузки сделают вас слабее. Обязательно включайте в программу отжимания — они способствуют лучшей работе легких и сердца. Обязательно делайте упражнения на пресс — это улучшит работу желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Ежедневная утренняя зарядка — обязательный минимум физической нагрузки на день. Необходимо сделать её такой же привычкой, как умывание по утрам.

Дженнифер Кассетта, инструктор по восточным единоборствам из Нью-Йорка, говорит, что никогда не болеет. «Я верю в то, что глобальный подход к упражнениям успокаивает разум и помогает освободиться от стресса», — утверждает Джениффер. — «И кардиотренировки, упражнения на силу в целом помогают укрепить иммунитет». По словам Кассетта, её здоровье кардинально поменялось после того, как она начала заниматься восточными единоборствами восемь лет назад. До этого она была курящей девушкой, которая ела поздно по вечерам, а по утрам пила много кофе. В свои-то 20 лет…

2. Больше витаминов

Каждому из нас нужен витамин D, который содержится в лососе, яйцах и молоке. Исследования показали, что многие люди получают недостаточное количество витамина C, — говорит Элизабет Полити, директор по питанию в Duke Diet & Fitness Center. Цитрусовые — великолепный источник витамина C. «То, что витамин С предотвращает простуду, — миф», — говорит она. «Но получение необходимого количества витамина C из фруктов и овощей заряжает иммунную систему».

Также для укрепления иммунитета очень важен цинк — он имеет антивирусное и антитоксическое действие. Получить его можно из морепродуктов, из неочищенного зерна и пивных дрожжей. Кроме того пейте томатный сок- он содержит большое количество витамина А.

3. Закаляйтесь!

Вашим помощником в ведении здорового образа жизни может стать закаливание организма. К нему лучше всего приступить с детского возраста. Самый простой способ закаливания — воздушные ванны. Огромное значение в процессе закаливания играю и водные процедуры — укрепляя нервную систему, благоприятно влияя на сердце и сосуды, нормализуя артериальное давление и обмен веществ. Прежде всего рекомендуется в течение нескольких дней растирать тело сухим полотенцем, а позже переходить к влажным обтираниям. Начинать обтираться нужно теплой водой (35-36 С), поэтапно переходя к прохладной воде, а потом и к обливаниям. Летом водные процедуры лучше принимать на свежем воздухе после зарядки.

4. Употребляйте белок

Из белка строятся защитные факторы иммунитета — антитела( иммуноглобулины). Если вы будете употреблять в пищу мало мяса, рыбы, яиц, молочных блюд, орехов, то они просто не смогут образовываться.

5. Пейте чай

Всего 5 чашек горячего чая в день значительно укрепляют ваш организм. Из обыкновенного черного чая выделяются L-теанин, которое расщепляются печенью до этиламина — вещества, повышающего активность кровяных клеток, ответственных за иммунитет организма. Стоит отметить, что все это относится только к качественным сортам чая.

6. Веселитесь!

Согласно исследованиям, люди, имеющие положительный эмоциональный стиль — счастливы, невозмутимы и полны энтузиазма, а также менее подвержены простудам. Веселье и здоровый образ жизни неотделимы друг от друга

Кохен и исследователи из Carnegie Mellon University опрашивали 193 здоровых человека в течение двух недель ежедневно и записывали информацию о позитивных и негативных эмоциях, которые они испытывали. После этого они подвергали «подопытных» воздействию вирусов простуды и гриппа. Те, кто испытывали позитивные эмоции, имели немногочисленные симптомы простуды и большую сопротивляемость к развитию заболеваний

7. Займитесь медитацией

Санта Моника, терапевт по йоге, верит в свою медитацию для улучшения своего физического и эмоционального здоровья. «Занятия медитацией помогают успокоить мою нервную систему и позволяют иммунной системе функционировать с меньшими помехами», — говорит она. «Спокойный разум — спокойное тело». «Самое великое изменение — это спокойствие в разуме и чувство облегчения», — говорит Санта. — «Я очень часто болела, когда была молодой. Мой сон стал лучше, и мне стало проще справляться с постоянным стрессом». В исследовании, опубликованных в журнале Psychosomatic Medicine в 2003 году, ученые обнаружили, что добровольцы, участвовавшие в течение восьми недель в тренинге по медитации значительно увеличили количество антител против гриппа, чем те, кто медитацией не занимался.

8. Не нервничайте!

Длительный стресс наносит мощнейший удар по иммунитету. Повышая уровень негативных гормонов, он подавляет выделение гормонов, помогающих сохранить здоровье. Научившись бороться со стрессом, вы остановите поток лишних гормонов, которые как раз и делают вас толстой, раздражительной и забывчивой.

9. Уходите от депрессий

Апатия и равнодушие — одни из главных врагов крепкого иммунитета. Американские ученые выяснили, что у женщин, страдающих депрессиями, наступают изменения в работе иммунной системы, и они сильнее подвержены вирусным заболеваниям, чем те кто радуется жизни.

10. Минимум алкоголя

Согласно многочисленным исследованиям, алкоголь приостанавливает работу лейкоцитов, определяющих и уничтожающих инфекционные клетки и сами вирусы. Помните, что алкоголь и здоровый образ жизни несовместимы

11. Спите

Крепкий сон — один из лучших способов оставаться здоровым. Люди, которые спят по 7—8 часов, однозначно поступают правильно. А вот больше 8 часов спать не рекомендуется. Хороший ночной сон укрепляет иммунную систему. Дело в том, что во время ночного сна уровень мелатонина увеличивается, что и улучшает работу иммунной системы

12. Мойте руки!

Когда вы моете руки, делайте это дважды. Когда ученые из Колумбийского университета занимались изучением данной проблемы у добровольцев, то обнаружили, что однократная мойка рук не имеет практически никакого эффекта, даже если люди использовали антибактериальное мыло. Поэтому мойте руки дважды подряд, если хотите отогнать простуду.

13. Посещайте сауну

Раз в неделю побывайте в сауне. Зачем? Потому что согласно исследованиям, проведенным в Австрии в 1990 году, добровольцы, которые часто бывали в сауне, в два раза меньше болели простудой по сравнению с теми, кто вообще не ходил в сауну. Скорее всего, горячий воздух, вдыхаемый человеком, уничтожает вирус простуды. Уже сейчас в большинстве спортзалов есть свои сауны

14. Дары природы

Природными средствами, укрепляющими иммунитет, являются: эхинацея, женьшень и лимонник. Принимать травяные отвары стоит как с лечебной целью, так и для профилактики

15. Пробиотики

Полезно употреблять продукты, повышающие количество полезных бактерий в организме. Они называются пробиотическими, в их список входит репчатый лук и лук-порей, чеснок, артишоки и бананы.

Хотите быть здоровыми — ведите здоровый образ жизни. Ваш новый девиз: нет лежанию на диване, больше физических упражнений и свежего воздуха! Стресс — основной враг иммунитета, гоните от себя всякие переживания и меньше нервничайте. Постарайтесь получить как можно больше положительных эмоций и позаботьтесь о правильном питании.

Что есть для укрепления иммунной системы – Клиника Кливленда

Все мы слышали, что когда вы больны, куриный суп и горячий чай являются ключом к победе над болезнью. Но может ли еда действительно сделать вас лучше? И, что еще более важно, может ли еда уберечь вас от болезней?

Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Правильная диета может помочь вам предотвратить болезнь и быстрее выздороветь. Иммунолог Кассандра Калабрезе, доктор медицины, объясняет, как использовать пищу с пользой для себя во время сезона гриппа и круглый год.

Может ли здоровое питание помочь, когда вы больны?

Ни один продукт не является волшебным лекарством, когда вы больны, но здоровое питание укрепляет вашу иммунную систему, что может предотвратить болезнь и помочь вам быстрее прийти в себя, когда вы заболеете.

«Нет никаких сомнений в том, что здоровое питание повышает иммунитет к болезням», — говорит доктор.— говорит Калабрезе. «То, что вы вводите в свое тело, важно для вашего общего состояния здоровья, включая вашу иммунную систему».

Так как ваша иммунная система является защитой вашего организма от захватчиков, таких как грипп, стоит хорошо ее кормить. Плюс в том, что лучшие продукты для повышения иммунитета доступны в продуктовом магазине, и нет необходимости в экстремальных модных диетах.

Соблюдайте противовоспалительную диету

Типичная американская диета полна продуктов, вызывающих воспаление. И когда в вашем организме слишком много воспалений, ваша иммунная система борется.Уменьшите воспаление и помогите своей иммунной системе, изменив тип жиров, которые вы едите.

1. Уменьшить насыщенные жиры

Насыщенные жиры вызывают воспаление, поэтому уменьшите потребление сейчас — до  вы заболеете. Они найдены в:

  • Хлебобулочные изделия, такие как печенье и пирожные.
  • Полножирные молочные продукты, включая сливки, сыр и масло.
  • Лард.
  • Пальмовое масло.
  • Красное мясо.
2. Избегайте трансжиров

Трансжиры вредны для сердца и вызывают воспаление.Попробуйте полностью исключить их из своего рациона, избегая продуктов, содержащих «частично гидрогенизированные» масла, даже если на этикетке указано «ноль граммов трансжиров на порцию». Производители продуктов питания могут сделать это заявление, если продукт содержит до 0,5 грамма трансжиров на порцию.

Многие производители продуктов питания исключили трансжиры из своей продукции, но некоторые упакованные продукты и выпечка все еще содержат их, например:

  • Печенье.
  • Файлы cookie.
  • Крекеры.
  • Пончики.
  • Маргарин.
  • Коржи для пирогов.
3. Увеличьте количество омега-3 жиров 

Ешьте больше омега-3 жиров, чтобы поддерживать свою иммунную систему в хорошей форме. Жирная рыба является хорошим источником этого противовоспалительного жира, поэтому подумайте о том, чтобы есть: 

  • Альбакор тунец.
  • Сельдь.
  • Скумбрия.
  • Лосось.
  • Сардины.
  • Форель.

Некоторая рыба содержит ртуть и другие загрязнители, которые могут быть вредны для младенцев до рождения или детей.Беременным или кормящим женщинам, а также родителям маленьких детей следует проконсультироваться с врачом относительно употребления рыбы.

Некоторые растительные продукты также содержат омега-3: 

  • Рапсовое масло.
  • Семена чиа.
  • Эдамаме.
  • Молотые семена льна или льняное масло.
  • Семена тыквы.
  • Грецкие орехи.
4. Средиземное море

Одна диета выделяется как стимулятор иммунитета. «Я большой поклонник средиземноморской диеты, — говорит доктор Калабрезе.«Это отличная диета для иммунитета».

 Средиземноморская диета относится к традиционным схемам питания людей, живущих вблизи Средиземного моря. Соблюдение средиземноморской диеты означает наличие большого количества: 

  • Фрукты и овощи.
  • Постные белки, такие как рыба и птица.
  • Бобовые.
  • Орехи и семечки.
  • Оливковое масло (в умеренных количествах).
  • Цельнозерновые.

Ограничьте или пропустите следующие продукты: 

  • Обработанное мясо, такое как хот-доги и бекон.
  • Красное мясо.
  • Сахар и десерты.
  • Обработанные, жареные продукты и продукты быстрого приготовления.
  • Белый или очищенный хлеб и крупы.

Внесение серьезных изменений в свой рацион может показаться непосильным, но вам не нужно сразу все переделывать. Начните вносить изменения в свой рацион постепенно.

Перейдите на цельнозерновой хлеб и съешьте фрукты на десерт. Как только вы освоитесь с этими изменениями, сделайте еще один шаг. Вы можете заменить красное и переработанное мясо рыбой и нежирной курицей.Вместо цельного молока попробуйте обезжиренное.

Борьба с гриппом с помощью диеты и прививки от гриппа

Изменение диеты не гарантирует, что вы никогда не заболеете. Но это хороший способ помочь вашей иммунной системе бороться с вирусами и другими болезнями.

И не забывайте о самом важном шаге, который вы можете предпринять для предотвращения гриппа в этом году. «Прививка от гриппа — это самое важное, что вы можете сделать, — говорит доктор Калабрезе. «Регулярно мойте руки и придерживайтесь здоровой диеты. Если вы делаете все это, у вас есть хорошие шансы оставаться здоровым во время сезона гриппа и в последующий период.”

13 лучших продуктов для повышения иммунитета, по мнению диетологов

Здоровая иммунная система — это то, что отличает заболеваемость, скажем, раз в год от простуды и других заболеваний на регулярной основе. Во многом возобновление интереса общества к иммунитету является прямым результатом пандемии COVID-19. Но что вы можете сделать, чтобы активно поддерживать свою иммунную систему?

«Ни один продукт не защитит вас от болезней, но сосредоточение внимания на общей схеме питания, богатой питательными веществами, и более здоровом образе жизни, таком как достаточный сон, мытье рук, физическая активность и управление стрессом, может помочь сохранить ваш иммунитет система работает в лучшем виде», — говорит Мишель Кардел, доктор медицинских наук, магистр медицинских наук, директор по глобальным клиническим исследованиям и питанию в WW.

Хотя многие люди попадают в ловушку, полагая, что бесконечный запас пищевых добавок является ключом к безупречной иммунной системе, почти любой диетолог скажет вам, что сначала вы должны попробовать повысить свой иммунитет с помощью твердой, полезной пищи и полезных чаев.

Продукты, повышающие иммунитет

1. Цитрусовые

О каком питательном веществе вы думаете в первую очередь, когда начинаете чувствовать малейшее подозрение, что можете заболеть? Витамин С, конечно! По словам зарегистрированного диетолога Кариссы Галлоуэй, консультанта по питанию и личного тренера Premier Protein, витамин С, который можно найти в цитрусовых, таких как апельсины, мандарины и грейпфруты, является водорастворимым витамином, который играет жизненно важную роль в поддержании здорового иммунитета. система.

Related Stories

«Прежде всего, витамин С является незаменимым витамином, а это означает, что ваш организм не может вырабатывать этот микроэлемент самостоятельно и, следовательно, должен получать его с пищей, чтобы получить все впечатляющие преимущества», — объясняет она. , отметив, что исследования показали, что низкий уровень витамина С свидетельствует о худших результатах для здоровья. «Витамин С также является антиоксидантом, который укрепляет вашу иммунную систему, защищая ваш организм от свободных радикалов.Витамин С также поддерживает выработку лейкоцитов, называемых лимфоцитами и фагоцитами, которые защищают организм от инфекции».

2. Яйца

Белки обязательны. Продукты с высоким содержанием белка, такие как морепродукты, курица, бобы, несоленые орехи и семена, могут быть полезны для вашего иммунитета, доктор Кардел рекламирует яйца как один из лучших вариантов благодаря «разнообразию биологически активных соединений, которые могут влиять на противовоспалительные пути».

Не большой любитель яиц? Нет проблем! Гэллоуэй говорит, что другие продукты, богатые белком, в том числе готовые к употреблению протеиновые коктейли, также могут повышать иммунитет.«Мне нравится добавлять готовый к употреблению протеиновый коктейль в мой утренний кофе, чтобы добавить насыщенного белка и вкуса», — говорит она. «Кроме того, когда я нахожу продукты, которые содержат [много] витаминов и минералов, включая антиоксиданты, витамины С и Е, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему в рамках здорового питания и образа жизни, я знаю, что делаю умный (и вкусный) ) дополнение к моей утренней рутине».

3. Лосось

Помимо того, что он является хорошим источником белка, доктор Кардел говорит, что лосось — это полезная жирная рыба, богатая витамином D, «который помогает регулировать и укреплять иммунитет и может помочь предотвратить инфекции дыхательных путей, — объясняет она.Если вам нравится лосось (или рыба в целом), доктор Кардел говорит, что вы должны стремиться съедать не менее четырех унций два раза в неделю. «Молоко и стопроцентные соки, обогащенные витамином D, также могут быть хорошим источником этого иммуностимулирующего питательного вещества», — добавляет она.

4. Устрицы

По словам сертифицированного диетолога из Нью-Йорка Дженнифер Менг, устрицы содержат больше цинка на порцию, чем любая другая еда. «Цинк играет важную роль в иммунной функции, поскольку он имеет решающее значение для нормального развития и функционирования клеток, известных как нейтрофилы и большие гранулярные лимфоциты (LGL)», — говорит она.Согласно исследованиям, дефицит цинка может привести к прогрессированию некоторых форм рака, поэтому его определенно стоит добавить в свой рацион.

5. Чеснок

К счастью для нас, чеснок не только вкусен, но и невероятно полезен для вашей иммунной системы. «Аллицин, сероорганическое соединение, содержащееся в измельченном чесноке, обладает антимикробными свойствами», — говорит Маенг. «Аллицин также помогает усвоению цинка, который [как уже упоминалось] имеет решающее значение для иммунной функции. В следующий раз, когда будете готовить с чесноком, не забудьте добавить немного больше для вашей иммунной системы.”

6. Греческий йогурт

Белок упакован в греческий йогурт, как и пробиотики, которые Dr. Кардел говорит, что это «хорошие» бактерии, которые могут способствовать укреплению иммунитета». Прелесть греческого йогурта в том, что его можно есть каждый день и добавлять практически в любой прием пищи. Там, где он может служить отдельной закуской с гранолой на завтрак, его можно использовать вместо сметаны на ночь тако, а также для приготовления мороженого и теста, среди многих других вкусных блюд.

7.Морковь

Добавьте немного хруста в свой салат и укрепите свой иммунитет, просто добавив морковь в свой рацион. «Морковь — богатый источник витамина А», — говорит доктор Кардел. «Витамин А известен как «противовоспалительный витамин», потому что он поддерживает кожу и ткани по всему телу здоровыми и функциональными, а исследования показывают, что он играет решающую роль в повышении иммунной функции».

8. Шпинат

Попай знал, что делал! «Шпинат богат витамином С и антиоксидантами, такими как витамин А», — повторяет Галлоуэй, отмечая, что и то и другое необходимо для сильной иммунной системы.«Большинство американцев не получают достаточного количества овощей в своем ежедневном рационе, поэтому я всегда призываю своих клиентов включать эту полезную листовую зелень, когда это возможно». Добавляете ли вы его во вкусную пасту на ужин или в свой смузи на завтрак, Галлоуэй говорит, что это окупится.

9. Ананас

Маенг говорит, что ананас — еще один обязательный продукт для укрепления иммунитета. Помимо того, что ананас полон витамина С, он является источником бромелайна, который укрепляет иммунную систему, предотвращая рак, образование тромбов и другие серьезные заболевания.Кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами в целом.

10. Бразильские орехи

Бразильские орехи богаты селеном, а, по словам Мэнга, селен является одним из ключей к здоровой иммунной системе. «Вы можете удовлетворить 100 процентов своей ежедневной потребности в селене, употребляя всего один бразильский орех в день», — говорит она. «Мне нравится рекомендовать своим клиентам съедать один бразильский орех в день, потому что селен важен для функции щитовидной железы, а также является мощным антиоксидантом. Было показано, что адекватное потребление селена связано с усилением иммунной функции.Тем не менее, вы не хотите употреблять этот ингредиент в чрезмерных количествах, так как это может привести к токсичности селена. «Всего один раз в день идеально подходит для взрослых», — говорит Менг.

11. Семечки подсолнуха

Семена подсолнуха содержат как селен, так и цинк. Маенг говорит, что семечки — это фантастическая пища для вашей иммунной системы. «Вы можете добавить их в теплую овсянку, салат, зерновые миски или даже приготовить из них соусы с орехами и сливками», — говорит она. Или вы можете пойти по старинке и съесть их отдельно в качестве закуски.

12. Яблоки

Хотя некоторые люди предпочитают яблоки без кожуры, Гэллоуэй говорит, что когда дело доходит до поддержки вашей иммунной системы, вы хотите съесть их. «Кожура яблока содержит кверцетин, фитохимическое вещество, которое может поддерживать здоровье иммунной системы и уменьшать воспаление», — говорит она. «Яблоки также содержат пектин, который является пребиотиком и способствует здоровью кишечника. По мере того, как мы узнаем больше о нашем кишечнике, мы продолжаем находить прямую связь между здоровым кишечником и иммунитетом».

13.Фасоль

Фасоль — хороший источник белка, особенно глютамина, говорит Мэнг. «Черная фасоль, чечевица — отличные источники L-глютамина, незаменимой аминокислоты, питающей белые кровяные тельца», — объясняет она. «Вы можете попробовать вегетарианский перец чили с фасолью, сливочный дал или бургеры из черной фасоли, чтобы увеличить потребление L-глютамина».

О, привет! Well+Good content Зарегистрируйтесь в Well+, нашем интернет-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно получите свои награды.

6 лучших продуктов для повышения иммунитета в сезон простуды и гриппа

Поскольку вариант омикрон в США и сезон простуды и гриппа в самом разгаре, у всех на уме возникает вопрос, как избежать инфекции. Есть основы Центров по контролю за заболеваниями, но правильное питание (или плохое) тоже имеет значение. Здоровая диета не предотвратит заражение коронавирусом или гриппом, но может помочь укрепить вашу иммунную систему, а менее здоровая диета может подорвать ее.

Похожие

Подпитка вашей иммунной системы

Ваша иммунная система подобна армии с очень сложным оружием в виде клеток и других соединений. Чтобы эта армия функционировала оптимально, ей нужен постоянный приток припасов, которые вы получаете через свой рацион.

Лучшая диета для вашей иммунной системы — это диета с минимальной обработкой, в основном растительная пища, которая примерно на 75% состоит из растительной пищи. Имейте в виду, что вам также лучше получать необходимые питательные вещества из своей тарелки, а не из баночки с таблетками, хотя в некоторых случаях могут быть полезны отдельные добавки, например, чтобы гарантировать, что вы получаете необходимое количество витамина D, питательного вещества, которое содержится только в ограниченном количестве продуктов.

Вот как питаться, чтобы поддерживать свою иммунную систему.

Сосредоточьтесь на фруктах и ​​овощах

Различные строительные блоки для механизмов вашей иммунной системы получают из фруктов и овощей. Некоторые из ключевых питательных веществ, укрепляющих иммунитет, в этих продуктах включают витамин С, бета-каротин (предшественник витамина А) и некоторые витамины группы В, такие как фолиевая кислота. Многие фрукты и овощи также содержат полифенолы, антиоксиданты, которые расщепляются в пище и способствуют здоровой кишечной флоре.Эти соединения, которые также содержатся в других растительных продуктах (таких как оливковое масло холодного отжима, цельнозерновые продукты, бобовые, чай и кофе), помогают вашим полезным бактериям процветать. Они также помогают оптимизировать среду вашего кишечника, где находится до 80% ваших иммунных клеток.

Полифенолы усиливают иммунитет и другими способами. Например, они калибруют про- и противовоспалительные цитокины. В тяжелых случаях COVID-19 преобладают провоспалительные цитокины, которые в некоторых случаях могут быть причиной смерти.

Фрукты и овощи являются одними из лучших продуктов для иммунной системы. Выбирая фрукты и овощи, ищите разные варианты. Выбирайте свежие, замороженные, сушеные и консервированные фрукты и овощи всех цветов. Не забывайте, что такие соки, как 100% апельсиновый сок, гранатовый сок и овощной сок, также могут помочь вам достичь ваших целей в отношении фруктов и овощей, что для большинства людей составляет минимум две чашки фруктов и две с половиной чашки овощей в день.

Связанные продукты

Отдайте предпочтение цельнозерновым продуктам

Цельнозерновые продукты (включая овес, лебеду, коричневый рис и цельную пшеницу) вносят свой вклад, снабжая вашу иммунную систему такими питательными веществами, как фолиевая кислота, магний, селен и железо.Исследование, опубликованное в BMJ Gut, предполагает, что цельные зерна могут помочь регулировать воспаление, которое способствует развитию множества заболеваний, включая диабет 2 типа. То же исследование показало, что употребление в пищу цельных зерен вместо рафинированных зерен привело к снижению веса у людей с избыточным весом. Авторы предположили, что этот обмен может быть полезной стратегией для достижения более здорового веса. Поскольку мы знаем, что COVID-19 вызывает более серьезные заболевания у людей с диабетом 2 типа и у людей с тяжелым ожирением (с ИМТ более 40), замена рафинированных макаронных изделий, хлеба, крекеров, хлопьев и риса цельнозерновой версией является легкой задачей. — и умный — апгрейд.

Ешьте в основном полезные жиры

Все виды орехов и семян (плюс их масла), авокадо и оливки (и их масла) и жирная рыба (например, лосось и сардины) помогают регулировать воспалительный процесс в организме. В зависимости от конкретного продукта он также может поставлять ключевые питательные вещества (такие как селен, витамин Е, цинк, железо или магний), которые участвуют в оптимальном функционировании иммунных клеток. Используйте эти продукты, чтобы разнообразить свою трапезу. Например, обжарьте овощи на оливковом масле первого отжима и посыпьте измельченными орехами или семенами конопли.

Родственные

Выбирайте белки на растительной основе

Зернобобовые, в том числе фасоль, бобовые и сушеный горох, представляют собой цельные продукты питания и стабильные при хранении формы белков растительного происхождения, которые содержат питательные вещества, оптимизирующие иммунитет, включая клетчатку, магний и железо. Независимо от того, активно ли вы пытаетесь сократить потребление мяса или просто пытаетесь увеличить потребление мяса (и продуктового бюджета), эти продукты помогут вам. Другие цельные пищевые формы растительного белка включают тофу и эдамаме.

Если вы не знакомы с этими продуктами, попробуйте подавать их привычными способами.Например, приготовьте кесадилью из черной фасоли, бросьте очищенный эдамаме в любимое жаркое или используйте хумус (пюре из нута) в качестве намазки для сэндвичей. Хотя нет ничего плохого в удобстве поддельных мясных продуктов (таких как Beyond Burger), эти продукты сильно обработаны, поэтому, как правило, вместо этого лучше выбирать цельные пищевые формы растительных белков.

Ешьте морепродукты два раза в неделю

Диетические рекомендации США рекомендуют есть морепродукты два раза в неделю, и этот совет также может помочь вашему иммунитету.Морепродукты содержат противовоспалительные жирные кислоты омега-3 и другие питательные вещества, в том числе магний и цинк, которые помогают поддерживать вашу иммунную систему. Кроме того, когда вы заменяете красное мясо с высоким содержанием провоспалительных насыщенных жиров морепродуктами, вы можете контролировать хроническое воспаление.

Похожие продукты

Наслаждайтесь ферментированными продуктами

Йогурт, квашеная капуста, чайный гриб и кимчи являются примерами ферментированных продуктов, которые снабжают ваш кишечник полезными бактериями. Согласно одному обзору, добавление пробиотиков, таких как те, которые содержатся в ферментированных продуктах, помогло предотвратить инфекции верхних дыхательных путей и сократило период выздоровления примерно на два дня среди людей, которые заболели, по сравнению с теми, кто принимал плацебо (подделка). лечение).

Сопутствующее

Остерегайтесь продуктов, которые вредны для вашей иммунной системы

Чтобы ваша иммунная система была сильной, также рекомендуется ограничить употребление этих продуктов, которые играют определенную роль в ослаблении вашей защиты.

Добавленный сахар

Будь то десерты, сладкие напитки или более опасные источники, такие как растительное молоко, цельнозерновые хлопья или йогурты, диета с высоким содержанием сахара может ослабить ваш иммунный ответ.

Чрезмерное употребление алкоголя

Чрезмерное употребление алкоголя может ослабить вашу иммунную систему.Это также было связано с более высокой вероятностью респираторных инфекций. Придерживайтесь напитка (для женщин) или двух (для мужчин) в день.

Сильно обработанные продукты

Большая часть натрия в вашем рационе поступает из этих продуктов, и исследования показывают, что избыток соли может подорвать способность вашей иммунной системы справляться с захватчиком. Сильно обработанные продукты также изготавливаются из очищенных зерен, которые изменяют ваш метаболический ответ и в конечном итоге могут сделать вас более восприимчивыми к серьезным инфекциям.Некоторые основные виновники включают фаст-фуд, пиццу и чипсы.

Связанный:

10 продуктов, повышающих иммунитет

Если мы то, что мы едим, то потребление питательных продуктов — наш самый надежный способ поддерживать общее состояние здоровья.

Учитывая, что Центры по контролю и профилактике заболеваний США сообщили о более чем 700 000 смертей, связанных с COVID-19, ни одно другое событие на сегодняшний день не проверяло возможности иммунной системы и не призывало к важности питания.По данным Британского фонда питания, распознавание ключевых питательных веществ, поддерживающих иммунную систему, и изучение того, где их найти, являются двумя мощными инструментами в поддержании здорового образа жизни.

Образ жизни, в частности диета, напрямую влияет на здоровье иммунной системы, а основные питательные вещества играют важную роль в ее правильном функционировании. Растительные продукты не только содержат эти ключевые питательные вещества, но и непреднамеренно поддерживают иммунную систему, уменьшая воспаление, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже борясь с раком и диабетом 2 типа.

Основные компоненты иммунной системы — клетки, ткани и органы — зависят от выбора питательных веществ, чтобы функционировать должным образом. Когда идентифицируется чужеродный захватчик или антиген, иммунная система посылает солдат — антитела — для борьбы с ним. Это иммунный ответ. Иммунная система запоминает антигены, позволяя антителам быстро искать и уничтожать их во второй, третий, четвертый и более раз. Это иммунитет.

В начале сезона гриппа, уже обремененного пандемией, как никогда важно поддерживать свою иммунную систему с помощью тщательно подобранных решений, зависящих от питательных веществ.Питание играет ключевую роль в поддержании вашей иммунной системы, но медицинские работники сходятся во мнении, что лучший способ обеспечить здоровую и сильную иммунную систему — сочетать богатую питательными веществами диету с регулярными визитами к врачу и своевременной вакцинацией. Один из способов добавить больше питательных продуктов в свой рацион — набор для доставки еды на растительной основе.

Ссылаясь на исследования научных журналов, в том числе American Journal of Lifestyle Medicine, International Journal of Medicine and Medical Sciences и Food and Nutrition Bulletin, Thistle составила список продуктов с высоким содержанием ключевых питательных веществ, которые поддерживают иммунную систему, и они выделены ниже.

Цитрусовые

— Основное питательное вещество: витамин С

Цитрусовые фрукты, включая апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты, являются отличным источником витамина С, поддерживающего иммунную систему. Он является мощным антиоксидантом и кофактором. в иммунной защите витамин С является неотъемлемой частью поддержки как врожденной, так и адаптивной иммунной системы. Витамин С также важен для систем организма, которые способствуют укреплению иммунитета, например, восстановлению тканей, заживлению ран, борьбе со свободными радикалами и поддержанию здоровья костей, кожи и кровеносных сосудов.

Человеческое тело не способно производить витамин С самостоятельно и нуждается в помощи из пищевых источников. Цитрусовые богаты питательными веществами, как и перец, клубника, брокколи и брюссельская капуста.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Готовы есть больше растений? Ознакомьтесь с этим руководством, чтобы узнать о четырех шагах, которые следует учитывать при переключении.

Чеснок

— Основное питательное вещество: аллицин

Ароматические продукты являются не только восхитительными кулинарными добавками, но также содержат сильнодействующие соединения, которые, помимо прочего, поддерживают здоровье иммунитета.Чеснок особенно эффективен из-за соединения серы, называемого аллиином. При раздавливании, разрезании или укусе аллиин превращается в аллицин, источник острого аромата чеснока, а также его полезных свойств для иммунной системы.

Чеснок – это средство для поддержки иммунитета, обладающее природной антимикробной активностью и значительным содержанием соединений серы, которые признаны мощным средством поддержания иммунной системы. Также было обнаружено, что он оказывает защитное действие при столкновении с состояниями, которые наносят ущерб иммунной системе, такими как сердечно-сосудистые заболевания, рак, нарушения артериального давления и диабет.

Ферментированные продукты

— Ключевое питательное вещество: Пробиотики

Здоровье кишечника влияет не только на нормальное пищеварение; это влияет на организм в целом. Хрупкий баланс полезных и вредных бактерий в желудочно-кишечном тракте является определяющим фактором стабильности и здоровья иммунной системы. Использование пробиотиков — живых микроорганизмов, создающих здоровую кишечную микробиоту, — уравновешивает экосистему вашего кишечника, повышает питательную ценность вашего рациона и улучшает общее состояние здоровья — все это факторы, влияющие на вашу иммунную систему.

Натуральные пробиотики, названные в честь своего конкретного рода, вида и штамма, содержатся в некоторых ферментированных продуктах растительного происхождения. Эти продукты включают мисо, натто, квашеную капусту, соленые огурцы и кимчи. Пробиотические добавки также являются популярным и эффективным вариантом.

Авокадо

— Ключевое питательное вещество: витамин B6

Если вы ищете причину, чтобы разориться на тостах с авокадо, вот очень хорошая причина: этот вкусный, богатый питательными веществами авокадо поддерживает вашу иммунную систему.Витамин B6, наиболее известный за использование и хранение энергии и создание эритроцитов, также необходим для функционирования иммунной системы, поскольку он вырабатывает антитела и цитокины.

Один авокадо содержит около 4% дневной нормы витамина B6, что делает этот универсальный продукт отличным источником полезных для здоровья свойств. Кроме того, этот кусочек тоста с авокадо содержит витамин С, витамин А, фолиевую кислоту, медь и цинк, все ключевые питательные вещества для поддержки иммунной системы.

Цельнозерновые продукты

— Основное питательное вещество: медь

Цельнозерновые продукты представляют собой практически полный набор питательных веществ и являются одним из лучших растительных источников меди.Медь, часто забываемое питательное вещество, поддерживает иммунную систему двумя основными способами: помогает иммунным клеткам вырабатывать энергию и защищает иммунные клетки. Влияние меди на иммунную систему наиболее ярко проявляется в случаях тяжелого дефицита меди, который проявляется нарушением иммунной функции.

Цельнозерновые продукты достаточно разнообразны и дополняют практически любой вкус, в том числе и безглютеновые диеты. Более того, на самом деле нет лучшего варианта, просто продукты с разным уровнем меди, такие как гречка с содержанием меди около 100% от вашей дневной нормы или дикий рис, овес и лебеда с содержанием меди около 20%.

Бобовые

— Основное питательное вещество: фолиевая кислота

Бобовые занимают первое место в списке богатых питательными веществами продуктов, поддерживающих иммунную систему благодаря содержанию фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота, также называемая витамином B9, является важной частью самой интимной структуры вашего тела — создания ДНК и генетического материала, деления клеток и синтеза белка. Дефицит фолиевой кислоты влияет на иммунную систему, уменьшая количество циркулирующих Т-клеток, которые защищают организм от инфекции, и блокируя способность организма бороться с инфекцией.

Получение достаточного количества фолиевой кислоты — это несложный подвиг для всех, кто любит бобовые. Фасоль, горох и чечевица богаты фолиевой кислотой и являются отличным источником других полезных для иммунитета питательных веществ, включая витамины группы В и медь. Чтобы добавить к горшку, бобовые являются отличным источником клетчатки, которая необходима для здорового кишечника и напрямую связана со стабильностью вашей иммунной системы.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Замена одного растительного блюда каждый день в течение года снижает выбросы, эквивалентные 81 дню без вождения.Узнайте больше из нашего начального руководства по переходу на веганство.

Бразильский орех

— Основное питательное вещество: селен

Селен входит в список нутриентов, которым не уделяют должного внимания. В качестве микроэлемента организму не нужно много минерала, но эти небольшие количества необходимы для здоровой иммунной системы. Селен является частью системы, которая защищает наш организм от окислительного повреждения и инфекции. Бразильский орех — лучший растительный источник селена. Один орех содержит около 91 мкг этого ключевого питательного вещества, а это означает, что четыре или пять орехов соответствуют верхней границе рекомендуемой суточной нормы.

Дерево Bertholletia excelsa в джунглях Амазонки потребляет неорганические формы селенита и селената из почвы, превращает их в селен и откладывает этот минерал в семена, называемые бразильскими орехами. Эти декадентские сливочные орехи также богаты антиоксидантами, фенолами и флавоноидами, которые уменьшают воспаление, что может снизить риск заболеваний, наносящих ущерб иммунной системе.

Орехи и семечки

— Основное питательное вещество: цинк

Орехи и семечки — это богатые питательными веществами кусочки, которые обогащают диету, поддерживающую иммунную систему.Они богаты антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление; клетчатка, которая питает здоровые кишечные бактерии; и минералы медь и селен, которые напрямую связаны со здоровой функцией иммунной системы.

Но самое главное, орехи и семечки являются отличным источником цинка, который помогает иммунной системе реагировать на инфекции, помогает клеткам-киллерам и стимулирует развитие Т-клеток. Дефицит цинка наносит сильный удар по иммунитету, отрицательно влияя на реакцию антител, выработку цитокинов и даже снижая выработку Т-клеток в костном мозге.

Листовая зелень

— Ключевое питательное вещество: витамин А

Что касается зелени, то чем темнее ее оттенок и горьковатее вкус, тем лучше для вашей иммунной системы. Эти растения богаты витамином А, который напрямую связан со здоровьем иммунной системы. Витамин А является частью сигнального процесса для размножения Т-клеток и играет ключевую роль в балансе Т-хелперных клеток, которые помогают иммунным реакциям.

Большинство темных листовой зелени являются суперпродуктами благодаря содержанию витаминов и минералов, которые помогают бороться с воспалением и добавляют питательную ценность любому приему пищи.Капуста и шпинат богаты витамином А.

Грибы

— Основное питательное вещество: витамин D

Витамин D, солнечный витамин, метко названный в честь синтеза, который происходит, когда ультрафиолетовые лучи попадают на кожу, стал популярным популярность во время пандемии коронавируса. Тем не менее, всегда было известно, что витамин D играет важную роль как в здоровье иммунной системы, так и в воспалительных реакциях.

Грибы являются единственным необогащенным растительным источником витамина D.Даже с учетом сказанного, грибы должны подвергаться воздействию ультрафиолетового света во время роста, чтобы содержать витамин D, полезный для человеческого организма. Наиболее богаты этим витамином облучаемые ультрафиолетом сырые грибы кримини, коричневые, белые грибы, грибы портабелла и майтаке. Важно отметить, что одни только грибы не обеспечивают достаточного количества витамина D, поэтому рекомендуется принимать дополнительные добавки.

Автор Chelsea Debret

Фотографии с Shutterstock

Повысьте свою энергию и иммунитет с помощью этих 13 супер «синих» продуктов

 

[Примечание редактора: сохранение здоровья может начаться с того, что вы кладете в рот.Подпитывая свой организм витаминами, антиоксидантами и продуктами, богатыми питательными веществами, вы настроите себя как на краткосрочное (защита от простуды или гриппа), так и на долгосрочное (снижение риска хронических заболеваний) здоровье.]

Старайтесь съедать от трех до пяти таких «Супер синих продуктов» в день. Вы, скорее всего, обнаружите, что эти продукты значительно повышают вашу энергию и иммунитет, и вы с меньшей вероятностью откажетесь от сладких, жирных и обработанных продуктов, которые дают вам немедленное (и быстротечное) «лечение».

1. Фасоль – все виды: черная фасоль, фасоль пинто, нут, черноглазый горох, чечевица

2. Зелень — шпинат, листовая капуста, листовая свекла, ботва фенхеля

3. Сладкий картофель — не путать с бататом.

4. Орехи —все виды: миндаль, арахис, грецкие орехи, семечки, бразильские орехи, кешью

5. Оливковое масло — обычно лучше всего подходит зеленое, первого отжима. Учтите, что оливковое масло быстро разлагается, поэтому покупайте за один раз не более месячного запаса.

6. Овес — лучше всего медленного приготовления или ирландской стальной крошки.

7. Ячмень – либо в супах, либо в виде горячей каши, либо в виде молотого хлеба

8. Фрукты – все виды

9. Зеленый или травяной чай

10. Куркума – в качестве приправы или чая

11. Чеснок — на Окинаве его иногда едят в маринованном виде. Чеснок — одно из самых сильных природных лекарственных средств

12. Грибы шиитаке — в супах, соусах или жарком они содержат более 100 различных соединений с иммунозащитными свойствами

13.Козье молоко — потребляют сардинские пастухи, умеренно добавляют в макароны, супы и натирают поверх овощей. Оно богато цинком и селеном, которые необходимы для оптимальной активности иммунной системы

 


 

Это отрывок из книги Дэна Бюттнера «Решение для синих зон: питайтесь и живите как самые здоровые люди в мире», авторское право 2015 г., все права защищены.

Связанные статьи

  • В феврале этого года проводится месяц Blue Zones® Challenge, время, когда учащиеся, родители и преподаватели объединяются…

  • Задумывались ли вы когда-нибудь, достижимо ли поддерживать постоянное состояние здоровья и счастья?…

  • В среду, авг.10 сентября 2011 года губернатор штата Айова Терри Бранстад объявил о первом в стране комплексном…

Совет № 5 – Академия питания и диетологии Вирджинии

Вот окончательная стратегия питания, которая поможет укрепить ваше иммунное здоровье. Наряду с предыдущими четырьмя:

  1. Соблюдайте диету, которая является адекватной по общему количеству калорий, сбалансированной по углеводам, белкам и жирам и богатой питательными веществами.
  2. Замените нездоровые (насыщенные) жиры в своем рационе полезными (ненасыщенными) жирами, которые обладают противовоспалительным и иммуностимулирующим действием.
  3. Обеспечьте достаточное потребление витамина D для оптимального иммунитета.
  4. Употребляйте продукты с пробиотиками природного происхождения для улучшения здоровья кишечника.

Приправьте свои блюда полезными травами и специями

Многие травы и специи, которые мы используем для придания вкуса нашим продуктам, также обладают мощными антимикробными, противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами. Чеснок, лук, куркума, имбирь и корица — вот несколько трав и специй, которые возглавляют список.

  • Чеснок известен не только своим уникальным и острым ароматом, который придает многим блюдам, но и ролью мощного противовоспалительного, противовирусного и профилактического продукта.Многочисленные полезные свойства чеснока для иммунитета обусловлены соединениями серы и тем, что он является качественным источником витамина С, витамина В6, селена и марганца.

 

  • Лук репчатый является не только качественным источником витамина С, но и одним из самых богатых источников флавоноидов, особенно кверцетина, который, как было показано, подавляет воспаление. Лук также содержит микроэлемент селен, который помогает инициировать иммунный ответ организма.

 

  • Куркума , обычно встречающаяся в специях и блюдах карри, содержит куркумин, который придает специи характерный оранжево-желтый цвет.Куркумин традиционно известен своим противовоспалительным действием, но в последние десятилетия также было показано, что он является мощным иммуномодулирующим средством. Добавьте черный перец, чтобы улучшить усвоение куркумина.

 

  • Имбирь , более известный своими свойствами против тошноты, также повышает противовоспалительную и антиоксидантную активность в организме. Имбирь лучше всего употреблять в сыром виде в натуральном виде, поэтому старайтесь покупать имбирь целиком и использовать терку, чтобы добавить его в свои блюда, где это возможно.

 

  • Корица — еще одна специя, которая не только богата антиоксидантами, но и является качественным источником марганца, кальция, клетчатки и железа. Было также показано, что эфирные масла, содержащиеся в корице, укрепляют иммунную систему, поскольку они обладают противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Зимнее время не обязательно означает сезон простуды и гриппа. Чтобы укрепить свою иммунную систему и снизить шансы заболеть, следуйте некоторым из приведенных выше советов, не забывайте пить много воды и старайтесь высыпаться каждый день!

Об авторе

Кристен Чанг

Кристен Чанг является сертифицированным специалистом по спортивной диетологии и триатлетом, в настоящее время является президентом Академии питания и диетологии Юго-Западной Вирджинии.Она работает владельцем частной практики питания Real Food For Fuel, LLC.  и адъюнкт-инструктор Технологического института Вирджинии и Рэдфордского университета. Кристен живет в Блэксбурге, штат Вирджиния, со своим мужем Джорданом и собаками Кенией и Санни.

Запаситесь этими 9 полезными продуктами, чтобы укрепить свою иммунную систему во время коронавируса

Поскольку число случаев заболевания коронавирусом продолжает расти, ежедневные меры предосторожности, такие как мытье рук, социальное дистанцирование, физические упражнения и достаточный сон, являются ключом к снижению риска заражения.

Но соблюдение здоровой диеты для укрепления иммунной системы также может дать вам преимущество. Важно отметить, что не проводилось никаких исследований пищевых продуктов, которые конкретно помогают бороться с COVID-19.

Тем не менее, предыдущие исследования показали, что употребление определенных продуктов может улучшить ваше здоровье и усилить способность вашего организма бороться с другими инвазивными вирусами.

Вот девять одобренных экспертами продуктов, которыми можно запастись во время вашего следующего похода в продуктовый магазин, а также креативные идеи о том, как добавить их в свой рацион:

1.Красный сладкий перец

2. Брокколи

Брокколи также богата витамином С. По данным NIH, всего полстакана содержит 43% дневной нормы витамина С.

«Брокколи богата фитохимическими веществами и антиоксидантами, которые поддерживают нашу иммунную систему», — говорит Зарин. Он также содержит витамин Е, антиоксидант, который помогает бороться с бактериями и вирусами.

Согласно диетическим рекомендациям для американцев, витамин С является одним из питательных веществ, которого американцы не получают в достаточном количестве в своем рационе, поэтому крайне важно найти простые способы его добавления.

«Чтобы получить максимальную отдачу от этого мощного овоща, ешьте его сырым или слегка приготовленным», — говорит Зарин. «Я люблю обжаривать брокколи с чесноком и пармезаном или жарить с болгарским перцем, имбирем, чесноком и грибами».

3. Нут

Нут содержит много белка, незаменимого питательного вещества, состоящего из аминокислот, которые помогают расти и восстанавливать ткани организма. По данным Академии питания и диетологии, он также участвует в синтезе и поддержании ферментов, чтобы наши системы функционировали должным образом.

«Нут также богат цинком, который помогает иммунной системе контролировать и регулировать иммунные реакции», — рассказывает CNBC Make It Эмили Вундер, диетолог и основательница сайта рецептов питательных веществ Healthier Taste.

Жареный нут отлично подходит в качестве быстрой закуски или салата. Перед жаркой убедитесь, что они полностью высохли. Затем добавьте несколько столовых ложек масла (растительного, рапсового или масла из виноградных косточек, все подойдет) и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, помешивая на полпути, пока они не станут хрустящими.

Для хорошего настроения Вундер предлагает добавить немного соли и паприки. Если вы используете консервированный нут, она говорит, что вам нужно тщательно промыть его, чтобы сократить содержание натрия.

4. Клубника

Вундер любит полстакана клубники, чтобы восполнить 50% дневной потребности в витамине С.

«Витамин С отлично подходит для укрепления вашей иммунной системы», — говорит она, потому что он может помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которым мы часто подвергаемся в окружающей среде.

Компания Wunder рекомендует добавлять нарезанную клубнику в йогурт, овсянку или на цельнозерновой тост с арахисовым маслом. «Конечно, они хорошо сочетаются и со смузи», — говорит она.

5. Чеснок

«Чеснок не только обладает приятным вкусом, но и обладает полезными для здоровья свойствами, такими как снижение артериального давления и снижение риска сердечных заболеваний», — говорит Зарин. «Способность чеснока повышать иммунитет обусловлена ​​высокой концентрацией серосодержащих соединений, которые помогают бороться с некоторыми инфекциями.

В прошлом было доказано, что чеснок помогает предотвратить простуду. В исследовании 2001 года, опубликованном в журнале Advances in Therapy, участники, принимавшие чесночные добавки, реже простужались. И те, кто заразился, выздоравливали быстрее, чем участники группы плацебо.

Это овощ, который легко включить в свой рацион, говорит Зарин. Вы можете добавить к нему что угодно — от соуса для пасты и салатных заправок до супов и жареных блюд. Она предлагает стремиться к употреблению двух-трех гвоздики в день.

6. Грибы

«Хотя пребывание на солнце является лучшим источником витамина D, его также можно получить из некоторых продуктов, включая грибы», — говорит Вундер.

Обзор грибов как источника витамина D, проведенный в 2018 году, показал, что «солнечный витамин» может помочь улучшить усвоение кальция, который полезен для здоровья костей, а также может защитить от некоторых видов рака и респираторных заболеваний.

Грибы хороши как гарнир или закуска. Wunder рекомендует жарить их при температуре около 350 градусов по Фаренгейту, используя одну-две столовые ложки масла, измельченный чеснок и щепотку соли и перца.Чтобы приготовить что-то более ароматное, запеките шампиньоны, фаршированные сыром, луком и сердцевинами артишоков.

7. Шпинат

«Шпинат богат витамином С и полон антиоксидантов, которые помогают защитить наши иммунные клетки от вредного воздействия окружающей среды», — говорит Зарин. «Кроме того, в нем есть бета-каротин, который является основным диетическим источником витамина А — важного компонента правильной иммунной функции».

Как и брокколи, лучше всего есть шпинат сырым или слегка приготовленным. Чтобы включить больше шпината в свой рацион, Сарин предлагает смешивать его со смузи, готовить с утренними яйцами или, в качестве легкого гарнира, слегка обжаривать с чесноком.

8. Йогурт

«Йогурт — отличный источник пробиотиков, хороших бактерий, которые способствуют здоровому кишечнику и иммунной системе», — говорит Зарин. Недавние исследования также показали, что пробиотики эффективны для борьбы с простудой и гриппоподобными респираторными инфекциями.

Зарин рекомендует выбирать простой йогурт, а не что-то слишком ароматизированное или подслащенное, и добавлять в него фрукты и мед. «Или вы можете добавить его в свой любимый смузи после тренировки», — говорит она.

Тем, кто придерживается безмолочной диеты, по-прежнему могут быть полезны йогурты на миндальном и кокосовом молоке.

9. Семена подсолнечника

«Семечки подсолнуха богаты витамином Е, который действует как антиоксидант и помогает укрепить иммунную систему», — говорит Вундер.

Маленький, но мощный: всего одна унция жареных всухую семян подсолнечника может дать вам 49% дневной нормы витамина Е, по данным Национального института здравоохранения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.