Как правильно пить масло: сколько длится масляная терапия — www.wday.ru

Содержание

В чем польза оливкового масла и как правильно его выбрать?

Оливковое масло – это натуральный продукт, извлекаемый из плодов маслины культурной путем отжима. Жидкость имеет желто-коричневый цвет, но допускается колебание оттенка и до зелено-бурого. Продукт используется в пищу, для изготовления косметических средств, производства гигиенических товаров. Наибольшее количество качественных производителей находятся в Италии, Испании, Греции, Турции.

Польза для организма женщин и мужчин

Основным компонентом продукта являются мононасыщенные жирные кислоты, наибольшую долю от общей массы занимает олеиновая. Кислота благоприятно влияет на обмен веществ, способствует нормализации жирового обмена, сокращает риск появления атеросклероза.

Вещество отличается антиоксидантным эффектом, ввиду чего польза оливкового масла для организма выражается во влиянии антиоксидантов на сердечную мышцу. Вытяжка из маслин содержит широкий спектр веществ, необходимых для жизнедеятельности.

Они и определяют эффект от потребления.

Таблица 1. Чем полезно оливковое масло для человека

Наименование компонентаХарактеристика
Витамин Е (токоферол) Защищает клетки организма от пагубного влияния окислительных процессов. Является оставляющим клеточных оболочек. Замедляет процесс увядания кожи, сохраняет упругость эпидермиса и пр.
Витамин К Относится элементам, обеспечивающим свертывания крови, необходим для формирования костной ткани, для крепости сосудов и пр.
Железо Является катализатором дыхательного процесса в клетках, ключевым компонентом некоторых необходимых ферментов, участвует в синтезе гемоглобина и т.д.
Никель Важен для нормального роста и развития, является составляющим ряда ферментов и т.д.
Хром Участвует в обмене веществ, относится к регуляторам уровня сахара и пр.
Фитостеролы Обуславливают пользу продукта для организма женщин и мужчин. Способны сократить показатель холестерина. Однако существует мнение, что избыток фитостеролов опасен

Зачастую можно встретить сообщения о том, что продукт является самым полезным среди растительных масел. Однако данное мнение не имеет ничего общего с реальными фактами.

Так жидкость из льняного семени превосходит по количеству полиненасыщенных жирных кислот, а вытяжка из зерен подсолнуха содержит куда больше токоферола.

Имеющиеся результаты исследований о пользе масла для мужчин и женщин позволяют предположить, что включение в суточное меню способно оказать выраженное благоприятное воздействие на сосуды/сердце, но точных доказательств этому утверждению не существует.

Как принимать для здоровья?

Для потребления внутрь предпочтительно выбирать товар категории «Экстра», не прошедший фильтрацию. В нем сохраняется наибольшее количество значимых компонентов. Кроме того, польза и вред оливкового масла тесно зависят от того, как и сколько его принимать.

Продукт рекомендуется использовать в натуральном виде, не подвергая его нагреву и не применяя для жарки. Наилучшим решением станет добавление масла в салаты или другие холодные блюда. Перед тем, как принимать оливковое масло, следует учесть, что суточная доза не должна превышать 40 граммов.

40 грамм оливкового масла – это примерно две столовые ложки

Возможен ли вред от употребления?

В некоторых случаях следует избегать потребления продукта. Несмотря на устойчивое мнение о том, что оливковое масло приносит исключительно пользу, определенным категориям людей оно может нанести ощутимый вред.

В частности, мужчинам следует с осторожностью подходить к включению оливковой жидкости в рацион.

Продукт богат бета-систостеролом – ферментом, благотворно влияющим на женский организм, но оказывающим угнетающее действие на уровень тестостерона.

Не следует забывать, что, несмотря на свою полезность, продукт является жиром. Чрезмерное потребление любого масла может стать причиной избыточной массы тела. Людям, имеющим склонность к полноте, рекомендуется строго ограничивать количество в рационе. Также поедание продукта может стать причиной диспепсических расстройств.

Имеются ли противопоказания?

Ограничения, приведенные далее, актуальны для продукта, потребляемого в чистом, не измененном, виде. Использование масла для жарки отрицательно сказывается на его характеристиках.

Таблица 2. Ограничения по потреблению

ПричинаПодробнее
Индивидуальная непереносимость Продукт в редких случаях приводит к возникновению аллергической реакции. Однако может повлечь крапивницу, зуд, покраснение и т.д.
Острые заболевания пищеварительной системы К полезным свойствам оливкового масла относят его благоприятное воздействие на работу желудка и слабительный эффект, однако острые патологии ЖКТ относятся к противопоказаниям. Особенно опасно поедание при заболеваниях желчного пузыря

Это далеко не все ограничения по включению продукта в рацион. При наличии хронических патологий стоит обсудить с лечащим врачом или диетологом пользу и возможный вред от потребления для организма.

Калорийность

Растительный жир отличается внушительным количеством калорий. Считается, что выжимка из маслин менее калорийна, чем остальные, но это не так. Калорийность оливкового и растительного масла одинакова.

Оливковое масло рекомендуют употреблять с овощами

100 граммов

Продукт не содержит углеводов и белков, 99,8 процента от его массы составляют жиры. Калорийность на 100 грамм оливкового масла составляет примерно 900 калорий. Выжимка из кокоса, льняных семян, рапса, подсолнечника имеют идентичный показатель.

Чайная, десертная и столовая ложка

Для удобства подсчета калорий лучше измерять продукт в привычных ложках. Так одна столовая ложка содержит около 16 мл продукта, что составляет примерно 156 Ккал. Объем десертного прибора – 10 мл. Следовательно, в одной ложке примерно 90 Ккал. Калорийность 1 чайной ложки оливкового масла – около 40 Ккал.

Как выбрать правильно?

В торговых точках реализуется множество бутылочек с жидкостью из маслин. Они отличаются регионом происхождения, цветом, сроком хранения, ценой. Это приводит к возникновению вопроса о том, как правильно выбрать оливковое масло. Ведь пользу способен принести лишь натуральный и качественный продукт.

Таблица 3. Как выбрать оливковое масло самостоятельно

КритерийПодробнее
Упаковка Лучше всего сделать выбор в пользу бутылочки, выполненной из темного стекла
Изготовитель Перед тем, как выбрать качественное оливковое масло, желательно уточнить, какие именно страны выращивают маслины. Выбирать бутылочку, разлитую в государствах, не выращивающих культуру, не стоит. Среди лучших производителей: Италия, Турция, Греция и т.д.
Цвет Допускается желто-бурый, зелено-желтый, насыщенный коричневый. Зависит от сорта и отжима
Консистенция Однородная, без осадка
Отжим Рассуждая о том, полезен ли продукт, обычно ставят в пример товар с пометкой Extra Virgin. Именно в этом масле наибольшее количество необходимых компонентов
Возраст Не более 16-18 месяцев от даты розлива. «Молодое» предпочтительнее

Важно знать, что хороший продукт не может стоить дешево. Зачастую выжимку из маслин смешивают с рапсом и реализуют за меньшую цену. Приобретать такой товар не стоит.

Как и где хранить после открытия?

После нарушения целостности упаковки продукт важно употребить как можно быстрее. Как хранить оливковое масло после его открытия:

  • обеспечить плотное прилегание крышки;
  • поместить бутылку в затененное место;
  • не перегревать, не замораживать.

Местом, где не стоит хранить оливковое масло до и после вскрытия упаковки, считается холодильник. Охлаждение влечет выпадение хлопьеподобной взвеси. При нагревании продукта хлопья растворяются.

Обзор отзывов о применении в питании

Преимущественно мнение о продукте положительное. Пользователи отмечают, что регулярное потребление произвело благоприятный эффект на работу желудка, привело к улучшению цвета лица и качеству кожи, сказалось на крепости ногтевых пластин. Отдельно отзывы отмечали органолептические свойства оливкового масла. Его тонкий запах превосходят выжимку из подсолнечника.

Что такое “холодный отжим”?

Существует несколько способов производства – с нагреванием и без нее. Последний осуществляется с помощью пресса, без использования тепловой обработки, способной негативно отразиться на составе.

Оливковое масло холодного отжима признано более ценным и вкусным.

Какое лучше – рафинированное или нерафинированное?

Выбор напрямую зависит от цели приобретения бутылочки. В частности, нерафинированное оливковое масло рекомендовано для потребления в натуральном виде, для добавления к холодным блюдам и закускам, изготовления соусов.

Нагревать такую вытяжку категорически запрещено, так как она становится канцерогенной. Рафинированное оливковое масло менее полезно, не отличается столь выраженным вкусом, но его допускается применять при тепловой обработке.

Выбирая, какое оливковое масло лучше – рафинированное или нерафинированное, стоит остановиться на второй разновидности. Именно она богата витамином Е, хромом, фитостеринами. Переводить продукт для приготовления жареных блюд – не лучшее решение.

Можно ли использовать для похудения?

Часто можно встретить советы о снижении веса с помощью вытяжки из маслин. На самом деле похудеть только на чудесном содержимом бутылочки не выйдет.

Допускается добавление к суточному меню при похудении, но только в ограниченном объеме – 20-30 грамм, в роли дополнительного источника необходимых компонентов. Перед тем, как принимать оливковое масло для похудения, следует учесть, что его используют только в виде соуса или заправки.

Семена чиа для худеющих и рецепты на их основе.

Можно ли при беременности?

При вынашивании ребенка большую роль играет грамотный выбор продуктов питания. Оливковое масло при беременности станет прекрасным источником веществ, необходимых матери и малышу. Однако в ряде случаев может повлечь диспепсические расстройства или аллергию.

Почему горчит?

Многие растительные жиры отличаются горьковатой ноткой вкуса. Применимо это и к вытяжке из оливковых плодов. Сами по себе маслины не употребляются в пищу в сыром виде именно из-за горечи.

Предварительное вымачивание позволяет практически полностью избавиться от нее, но легкие ноты все же остаются. Однако, если масло имеет откровенно горклый вкус и неприятный запах, то потреблять его в пищу запрещено.

Вероятно, оно испорчено.

Можно ли жарить?

Применение оливкового масла для жарки вполне допустимо. Однако тепловая обработка негативно сказывается на характеристиках столь полезного продукта. Лучше поджарить продукт на сухой сковороде без масла, а по готовности дать блюду немного остыть. Затем добавить к нему пару капель ароматной вытяжки из маслин.

Оливковое масло можно настоять на специях и добавлять его к готовому блюду

Можно ли пить натощак?

Как и любой жир, оливковое масло, в том числе для целей похудения, следует употреблять только вместе с пищей. Потребление продукта натощак отрицательно скажется на пищеварении, приведет к ненужному выбросу желчи, а при систематическом применении – будет способствовать развитию заболеваний ЖКТ.

Полезные свойства для волос

Вытяжка из оливы относится к популярным средствам для ухода за волосами. Его используют в промышленных масштабах для производства масок, спреев, бальзамов. Можно применять его в домашних условиях.

Продукт предварительно подогревают до теплого состояния, наносят на кончики. Дополнительно рекомендуется накрывать голову полиэтиленом и закутывать полотенцем.

Жидкость оставляют на волосах на 1-2 часа, а затем хорошо смывают с применением шампуня.

Такие маски позволяют добавить шевелюре блеска, положительно скажутся на структуре и эластичности волоса. Использовать рецепт стоит не чаще 2 раз в неделю, наносить на кожу головы вытяжку не рекомендовано. Что касается вопроса о том, какое оливковое масло лучше выбрать для красоты, то здесь ответ аналогичен – продукт холодного отжима 1 категории.

Как применять для лица?

Использовать в качестве увлажняющего средства для кожи рекомендуется с осторожностью. Маски с вытяжкой из оливы позволяют вернуть лицу свежесть, подарить коже упругость и улучшить цвет лица. Однако чрезмерное увлечение подобным уходом способно стать причиной избыточной жирности кожи, повлечь появление высыпаний и черных точек.

Оливковое масло натощак

Главная ценность в его богатом составе. Продукт – источник жирорастворимых витаминов A, E, K, некоторых витаминов группы B. Кроме того, в нем содержатся полезные жиры омега-3 и омега-6, прием которых способствует правильному обмену веществ и предупреждает возникновение холестериновых бляшек. Оливковое масло натощак может помочь сразу по нескольким направлениям.

Слабительный эффект. Оно дает легкий слабительный эффект и способно помочь тем, кто страдает от запоров, при этом не вызывая привыкания, как более сильные медикаментозные средства.

Снижение кислотности. Масло обволакивает стенки желудка и снижает кислотность, так что станет отличным подспорьем при борьбе с гиперацидным гастритом (впрочем, употребление масла не отменяет соблюдения врачебных рекомендаций).

Насыщение организма витаминами и минералами. За счет богатого состава оливковое масло позволяет насытить организм полезными веществами, что отражается и на внешнем виде: обычно кожа становится свежее, улучшается состояние ногтей и волос, человек начинает выглядеть моложе.

Противовоспалительный эффект. Линолевая кислота в составе стимулирует регенерацию тканей, а фенолсодержащие соединения по некоторым данным дают противовоспалительный эффект. Способность блокировать активность ЦОГ-1 и ЦОГ-2 дает возможность отнести оливковое масло к натуральным противовоспалительным средствам.

По данным исследования: Оливковое масло является одним из эффективных средств профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Почему именно утром

Масло пьют натощак, перед завтраком. Незадолго до приема полезно выпить немного воды. Дело в том, что именно с утра и на голодный желудок организм человека лучше усваивает пищу, так что в таком случае польза масла будет максимальной. Некоторые отмечают, что прием масла с утра помогает взбодриться, а если оно используется как средство для желудка, отсутствие другой пищи поможет возыметь эффект.

Как правильно употреблять масло

Существует несколько вариантов правильного употребления масла. Обычно его рекомендуют смешивать со стаканом теплой воды, чтобы пить было комфортнее, и добавлять мед для улучшения вкусовых качеств. Существуют правила, позволяющие сделать прием оливкового масла натощак более полезным.

Длительность курса – несколько недель. Курс приема обычно составляет несколько недель, и пропускать питье в эти дни не рекомендуется. После можно сделать перерыв, чтобы повторить его, если появится необходимость.

Больше не значит лучше. Употребление слишком большого количества масла сделает только хуже, так что дозу стоит рассчитывать с осторожностью: обычно утренний прием включает в себя не более одной столовой ложки.

Не любое масло одинаково полезно. Стоит выбирать продукт исключительно холодного отжима, хранящийся в темной бутылке: так сохраняется большее количество полезных свойств. Не стоит хранить масло слишком долго. Длительный контакт с воздухом ухудшает его качество и снижает ценность, поэтому же рекомендуют не приобретать масло в больших бутылках.

Не забудьте о противопоказаниях. Существуют противопоказания, при которых принимать оливковое масло не рекомендуется. Заболевания желудка, кишечника, печени, желчного пузыря требуют предварительной консультации с врачом перед началом приема: масло может оказать влияние на их течение, и об этом стоит заранее поговорить со специалистом.

При правильном приеме результат может быть заметен уже через несколько дней. Впрочем, не стоит забывать, что это профилактическое и оздоравливающее средство, а не лекарство, и отказываться от назначенных врачом медикаментов в пользу масла не стоит.

Зачем добавлять лимон

Существует версия, что оливковое масло лучше усваивается, если комбинировать его с лимоном. Считается, что кислый фрукт смягчает жирность и одновременно усиливает его действие, а благодаря высокому содержанию витамина C дополнительно насыщает организм полезными веществами. В результате улучшается состояние кожи и волос: из масла с медом и лимоном даже делают маски.

Рецепты приема оливкового масла

Рецепт приема, которым нужно пользоваться, напрямую зависит от поставленных целей. Существуют разные вариации полезной смеси. Какие-то из них лучше для похудения, какие-то помогают нормализовать пищеварение, некоторые дают другие эффекты.

Как слабительное средство. Чтобы использовать масло в качестве слабительного, можно пить одну столовую ложку натощак.

Такой режим следует поддерживать неделю, после чего рекомендуется делать перерыв и возобновлять прием, если того потребует состояние здоровья.

Столовую ложку масла в сочетании с небольшим количеством лимонного сока иногда применяют при геморрое. Это позволяет облегчить дефекацию.

Для омоложения. Достижение омолаживающего эффекта не обязательно подразумевает питье натощак: в этом случае масло можно, например, добавлять в салат. Внешний вид может улучшиться за счет витаминов, которые содержатся в масле в любом случае, просто перед едой усваиваются лучше.

При гастрите. Перед приемом рекомендуется выпить стакан теплой воды, после этого подождать 10 минут. Масла нужна всего чайная ложка, при этом лимон в случае гастрита не рекомендован. Через полчаса можно завтракать.

Для похудения. С этой целью рекомендуют выпивать чайную ложку масла за полчаса до завтрака. Жирное и питательное масло дает ощущение сытости, которое не позволяет съесть слишком много.

Для бодрости. В качестве бодрящего средства советуют принимать чайную ложку масла, запивая ее стаканом воды пополам с лимонным соком. Такой коктейль поможет улучшить самочувствие и стимулировать пищеварительную систему.

Для улучшения состояния кожи и волос. 50 мл оливкового масла в сочетании с чашкой меда и половиной чашки лимонного сока – смесь, которая принимается натощак в качестве полезной витаминной добавки, улучшающей состояние кожи и волос. Также оливковое масло применяют наружно, втирая в кожу.

Не стоит бездумно употреблять этот продукт, поить им детей без консультации специалиста или принимать самостоятельно, имея какие-либо хронические заболевания. В таких ситуациях рекомендуется поговорить с врачом.

Крем с оливковым маслом

Всем ценителям этого замечательного натурального средства рекомендуем попробовать увлажняющий крем для естественного сияния кожи от Herbalife. Это ежедневная забота о красоте и молодости.

Средство способствует активному увлажнению кожи и сокращению внешних признаков старения.

Помимо оливкового масла крем содержит и другие ценные компоненты: витамины C, E, B3, экстракт сока алоэ вера, розмарина, цветков ромашки, а также кукурузное, сезамовое и другие масла.

Правильно выбираем масло

Оно должно быть качественным. Наиболее полезно оливковое масло холодного отжима, налитое в бутылку темного цвета. В нем сохранено особенно много полезных веществ.

Чтобы не иметь сомнений в качестве, необходимо выбирать продукты на основе оливкового масла от проверенных изготовителей.

Так, кремы с содержанием оливкового масла от компании Herbalife насыщены витаминами и полезными жирами и могут способствовать увлажнению и омоложению кожи.

Оливковое масло

Это растительный продукт, получаемый из плодов европейской оливы. По жирнокислотному составу он является смесью триглицеридов жирных кислот с максимально высоким содержанием в них эфиров олеиновой кислоты. Этот продукт имеет оттенок от буровато-желтого до зеленовато-желтого и вкус с легкой горчинкой.

Это масло считается одним из национальных продуктов Италии, Греции и Испании. Со времен античности этот продукт является незаменимой частью средиземноморской диеты. Оно издавна использовалось для освещения мечетей и храмов, а также при отправлении иудейских и христианских обрядов.

Олива также считается национальным деревом греков. По легенде, его сотворила Афина Паллада. Афины, по преданию, назвали в честь этой богини, поскольку жители Аттики предпочли ее дар соляному источнику, которым хотел прельстить их Посейдон.

Целебные свойства оливкового масла признал Гиппократ. Также этим продуктом натирались атлеты эллинистического мира.

Сырой плод оливы несъедобный из-за того, что он чересчур горький. Такая горечь пропадает лишь после вымачивания в специальном рассоле на протяжении нескольких недель. Горьковатый вкус характерен даже маслу из оливы экстракласса из-за наличия олеуропеина.

Плоды сначала давят, затем полученную массу аккуратно перемешивают, после чего выжимается масло. Отжим раньше осуществлялся на прессах разной конструкции, сейчас же в основном используют центрифуги.

Из оставшегося после отжимки масла жмыха можно также получать масло, правда, худшего качества и исключительно посредством химической очистки.

Лучшим может считаться масло нефильтрованное экстракласса или фильтрованное экстракласса. В этом продукте кислотность не должна быть более 0,8.

Высоко ценят «капельное» масло «первого холодного отжима», хотя это понятие условно – в той или иной степени масло нагревается и при так называемом «холодном прессовании». Также в современных условиях оливковое масло всегда отжимается только один раз.

Как выбрать

В первую очередь, надо определиться, для чего вы приобретаете масло из оливы: для приготовления горячих блюд или разнообразных салатов. В первом случае лучше выбирать масло с добавлением рафинированного, а во втором – экстра-класса.

Цвет продукта может быть ярко-желтым, зеленым или темно-золотым – оттенок зависит от сорта, района, где выросли оливки, и степени их зрелости. При этом вкус масла в любом случае должен быть свежим.

Он зависит и от сорта, поэтому единых стандартов не существует, однако безвкусие или прогорклость свидетельствуют о том, что оно некачественное или неправильно хранилось. Подобное масло не стоит приобретать и использовать.

Если продукт качественный, то в нем есть легкий привкус специй, а запах – приятный. Оно пахнет терпкими травами и фруктами.

Информация на этикетке говорит о многом. Там можно узнать категорию продукта, показатель кислотности (не больше 3,3%), сколько времени и в каких условиях можно хранить масло. Обязательно указывается адрес производителя, данные импортера, название страны.

Это масло сегодня предлагается многими производителями, но на масле, произведенном в Италии, должна указываться самая полная информация, даже место производства. Поэтому выбрать масло от итальянского производителя легко.

Продукт из Тосканы зеленоватый, с фруктовым оттенком. Он отлично подходит для заправки риса, спагетти, приготовления мяса на гриле и супов. Масло из Умбрии практически такое же, однако его привкус более тонкий.

Масло из Сицилии, Апулии и Калабрии имеет золотисто-желтый или зеленый оттенок, и отличается довольно сильным, почти резким, однако очень приятным вкусом. Можно сказать, что это скорее натуральный соус, нежели масло. Оно хорошо подходит к мясу и овощам.

Лигурийское масло желтое или светло-зеленое, оно приходится по душе ценителям тонкого вкуса. С ним советуют готовить соус из базилика. Масло из области Гардесано похоже на лигурийское, однако имеет более сильный вкус с фруктовым оттенком, и чаще используется для приготовления рыбы.

Как хранить

Хранить масло советуют в темной стеклянной таре при комнатной температуре подальше от тепла и солнечных лучей или даже в холодильнике. Качественный продукт первого холодного отжима спустя несколько дней хранения при температуре 8-10 градусов замерзает. Оно стает густым, молочно-белым и не вытекает из бутылки.

При комнатной температуре продукт оттаивает и вновь становится прозрачным и жидким без потери качества.

Если же через 1-2 дня хранения в холодильнике продукт белеет не полностью или образуются только отдельные хлопья белого цвета, значит, оно разбавлено, произведено из косточек или из более дешевого масла с ароматизирующей добавкой.

В кулинарии

Использовать это масло советуют, непосредственно добавляя его в салаты и жареные или тушеные овощи. Также можно готовить с ним легкие соусы со свежим лимоном, красным винным или бальзамическим уксусом, солью, перцем и орегано, заправки для салатов и овощей.

Как альтернативу сливочному маслу можно подавать к хлебу к завтраку или как закуску в любое время оливковое масло, смешанное с лимоном, солью и сушеным орегано или другой сушеной либо свежей травой. Не менее интересна и закуска к вину по-гречески, когда подаются хлеб, оливки и фета с маслом, посыпанные критским орегано.

Оливковое масло хорошего качества – важный ингредиент для песто с базиликом, лимонной цедрой, чесноком, сыром и кедровыми орешками.

С таким маслом также можно запекать картофель, овощи, птицу, мясо или рыбу.

Рис будет более легким и получит средиземноморский аромат, если его приготовить на оливковом, а не сливочном масле. Также можно попробовать добавить немного лимонного сока в плов в критском стиле.

Критскими поварами используется оливковое масло как приправа к разным блюдам, включая чечевицу, фасоль, овощи и зелень, такой как мангольд, одуванчик, шпинат и других трав.

При добавлении этого масла в супы и при тушении блюда обогащаются запахом так же, как при применении свежих и сушеных трав, как то орегано, тимьян и петрушка.

Жарить лучше на оливковом масле, чем на сливочном или другом растительном. При высоких температурах часть масел начинает окисляться и становится довольно опасным для потребления из-за вредных веществ, выделяемых ими.

Продукт из оливы при схожих высоких температурах не будет окисляться и выделять вредных веществ, так как содержит много ненасыщенных жиров и антиоксидантов.

Использование масла для жарки считается лучшим вариантом для здоровья.

Этот продукт использовался для консервирования на протяжении тысячелетий, что подтверждено археологическими исследованиями времен Минойской цивилизации на Крите и во многих других Средиземноморских культурах. При заливке еды оливковым маслом формируется защитный слой, который задерживает окисление и порчу продукта.

Масло из оливы является идеальным в качестве маринада для птицы, мяса, рыбы или овощей и рекомендуется для барбекю.

Ведь при готовке мяса для барбекю могут образовываться канцерогенные вещества, а оливковое масло способно нейтрализовать их за счет высокого уровня антиоксидантов.

Для более высокого результата советуют использовать масло, приправленное луком, чесноком, лимоном, душицей, тимьяном или розмарином.

Калорийность

Конечно, калорийность продукта довольно высокая, как и у других масел, а именно 884 кКал. Но если употреблять оливковое масло в меру, то можно не боятся поправиться.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
99,8 0,2 884

Формула масла из оливы идеальна: ненасыщенных легко расщепляемых жиров в нем достаточно много, а насыщенных, твердых – совсем немного. Витамины здесь именно те, которые необходимы коже – А, Е и D, но особенная роль принадлежит разным сопутствующим веществам.

Больше всего в этом масле содержащих фосфор соединений – фосфатидов и фосфолипидов. Первые содержат много сахаров и помогают удерживать в масле воду; вторые – нужны для построения клеточных мембран и участия в обменных процессах.

Каротиноиды, стеролы и токоферолы представляют собой основу фракции неомыляемых веществ, которые обладают успокаивающими, смягчающими и восстанавливающими кожу свойствами. Для стареющей кожи они по-настоящему незаменимы, поскольку запускают процессы регенерации и помогают выработке коллагена.

Состав жирных кислот этого масла разнообразен и богат: в нем содержится до 80% олеиновой кислоты, также есть линолевая, стеариновая и пальмитиновая кислоты – 3-15%, а последние исследования позволили обнаружить и много других уникальных кислот. Жирнокислотный состав продукта может изменяться, при этом достаточно сильно, что зависит от того климата, где растут оливковые деревья.

Полезные и лечебные свойства

Компоненты, которыми наполнено оливковое масло, благоприятно влияют на организм. Антиоксидантные способности справляются с онкозаболеваниями, сокращая риск их развития на 45%.

Продукт из оливы помогает при заболеваниях сосудов и сердца. Его употребление отрегулирует давление и способно предотвратить возникновение атеросклероза.

Оливковое масло может восстановить кислотность в желудке и избежать появления язвы, гастрита, восстановив работу ЖКТ.

Помогает этот продукт и почкам. А в старину с его помощью лечили «душевные» болезни и проблемы с мужской потенцией.

Заболевания системы опорно-двигательной также можно вылечить с помощью масла оливы. Оно может восстанавливать хрящи, а также превосходно поддерживает мышечный тонус. Почувствовав боли в спине, можно смешать оливковое масло и воск, а потом втирать эту смесь каждый день в место, где болит.

Включают масло и в рацион тех, кто страдает от диабета, ведь оно повышает чувствительность к инсулину.

При запоре и каловых камнях можно смешать 3-4 чайные ложечки этого продукта с сырым желтком и развести стаканом подогретой воды. Также оливковое масло считается превосходным натуральным слабительным средством. Для того надо выпить утром 1 ложку масла натощак и запить ее стаканом теплой воды, выдавив в него несколько капель сока лимона. После этого надо обязательно немного полежать.

Оливковое масло помогает и при насморке. Так, на 100 г масла надо взять столовую с верхом ложку измельченного багульника, настаивать 3 недели в темном месте, взбалтывая каждый день. Потом смесь надо процедить, отжать и можно капать. В первый раз надо закапать по три капли в каждую ноздрю. Затем капают по 1 капле трижды в день. Делать такие процедуры можно не более недели.

Помогает этот растительный продукт и при болях в ушах. Надо закапать всего по две капли подогретого слегка масла и сразу же заткнуть уши пропитанными им же маслом ватными тампонами.

Использование в косметологии

Сегодня большой популярностью пользуются косметические средства, произведенные на основе масла экстра-класса. Его добавляют в кремы, маски, шампуни, гели для душа, мыло и бальзамы. Это масло отлично подходит для ухода за чувствительной и сухой кожи. Оно хорошо смягчает кожу и не дает клеткам терять влагу. Важно то, что оливковое масло не будет забивать поры кожи.

Также это масло оказывает превосходное омолаживающее действие. При постоянном применении оно предотвращает появление морщинок и разглаживает те, которые уже есть. Крема на основе оливкового масла имеют в своем составе много антиоксидантов и витамина Е. Именно он помогает лучше усваивать витамины и препятствует увяданию клеток.

В оливковом масле очень высока концентрация олеиновой кислоты, которая помогает нормализовать в коже липидный обмен. Поэтому его советуют использовать в профилактике целлюлита.

Применение масла оливы для кожи и волос обеспечивает хорошую очистку от шлаков и омертвевших клеток. Кожное дыхание стает более активным, что вызывает улучшение секреции сальных желез. Также этот продукт оказывает благоприятное действие на кожу головы, препятствует появлению перхоти и выпадению волос. Полезно масло и самим волосам, так как увлажняет их и делает не такими ломкими.

Оливковое масло превосходно подходит и для массажа. Его можно применять, как в чистом виде, так и в сочетании с каким-либо эфирным маслом.

По мнению специалистов, подобный массаж способен оказывать комплексное воздействие. Он не только увлажняет и питает кожу, но и помогает при отложениях солей и остеохондрозе.

Также массаж с оливковым маслом улучшает кровообращение и успокаивает нервную систему.

Для укрепления ногтей перед сном можно подержать руки в ванночке со смесью теплого масла и лимонного сока. Еще больший эффект дадут надетые на ночь перчатки, чтобы руки успели пропитаться маслом. Ломкие или трескающиеся ногти можно подержать порядка 10 минут в подогретом масле, а потом обработать йодированным спиртом.

Кроме того, можно периодически втирать в кожу смесь масла и соли. А если хотя бы один раз в неделю полчаса держать руки в разогретом оливковом масле, то вы забудете о сухости кожи.

С осторожностью к этому маслу стоит относиться при холецистите, поскольку оно обладает желчегонным эффектом.

Не советуют съедать больше столовой ложки этого продукта в день и тем, у кого есть проблемы с весом из за его высокой калорийности.

нашу статью свойства оливок. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Как делают оливковое масло холодного отжима.

Оливковое масло: польза, вред, применение в кулинарии и лечебных целях

Оливковое масло появилось первым из «заморских» и вообще нетрадиционных в нашем обиходе. Причём намного раньше, чем может показаться.

Если небольшие бутылки тёмного стекла с вожделенным экстрактом возникли на полках магазинов где-то в 90-х, то всеми нами любимые шпроты и другие консервы в масле делались именно на выжимке из олив.

Поэтому были так вкусны – их вкус и аромат не перепутаешь ни с чем другим. Но тогда этот соус назывался прованским.

Вообще, выжимка оливы (на латыни oleum Olivarum) – неотъемлемая часть средиземноморской кулинарной культуры, да и быта: древние греки употребляли этот продукт в пищу, красавицы умащивали свои волосы пахучей жидкостью, а атлеты на олимпийских играх натирались ею – так усложнялась борьба: захват «намасленного» противника требовал высокого мастерства.

Сейчас никого не удивишь разнообразием масла оливы в наших маркетах. Осталось только узнать, чем отличаются разные виды оливкового масла, как выбрать самое полезное и правильно его применить.

Состав и калорийность

Пищевая ценность золотого экстракта очень высока. По составу экстракт плодов оливкового дерева можно считать эталоном среди масличных культур. Микро- и макроэлементы (железо, кальций, калий и фосфор), витамины Е, К, В4 (также известный как холин). А по формуле БЖУ (белки-жиры-углеводы) в этой выжимке присутствует только жир, белков и углеводов нет. Кроме жиров, 0,02% занимает вода.

Женщины более всего ценят выжимку оливы за мононенасыщенные жирные кислоты, которые замедляют старение организма, помогают бороться с лишним весом и омолаживают кожу.

Калорийность достаточно высокая: от 884 до 898 килокалорий в 100 г. Чтобы было нагляднее – в чайной ложке содержится 40 килокалорий. Поэтому обращаться с таким пищевым продуктов надо поосторожнее.

Какое оливковое масло лучше

Чтобы использование этого золотого сока олив было наиболее полезным, нужно уметь различать виды оливковых масел и выбирать то, что нужно в конкретном случае.

Самое лучшее – это экстра вёрджин (extra virgin). Это натуральное оливковое масло, произведённое методом холодного прессования. При этом исключается использование химических веществ. Кстати, дорогая цена extra virgin объясняется тем, что для получения одного литра такого экстракта понадобится 4 кг отборного сырья.

Все свои полезные качества экстракт сохраняет в холодном виде, при разогревании улетучивается большая часть витаминов, а вместо этого появляются вредные вещества.

Посему – заправки к овощным салатам наше всё, а ещё соусы и маринады с этим полезным ингредиентом, блюда рыбные и из разнообразных морских гадов и прочих моллюсков.

А вот берберы и другие жители Северной Африки просто начинают свой день с нехитрого, но исключительно полезного завтрака: свежевыпеченная лепёшка разламывается и макается в чистый продукт – живое, нефильтрованное оливковое масло.

Так завтракает вся большая семья, на которую делятся лепёшки, а масло наливается в одну достаточно ёмкую посудину. Говорят, что в этом один из секретов долголетия этих жителей пустынь.

Подобным образом любят вкушать выжимку оливы и жители Средиземноморья – греки, испанцы и особенно итальянцы: как нельзя больше для этого подходит итальянская чиабатта.

Второй распространённый вид выжимки оливы называется refined, хотя рафинированным в полном смысле слова его назвать нельзя.

Это производная от холодного отжима, когда часть полученной массы рафинируется и впоследствии в ней добавляется непосредственно экстра вёрджин.

В основном соотношение рафинированного и нерафинированного масла выглядит как 1:9, но отдельные производители могут вносить свои коррективы при выработке продукта.

Это тоже качественное оливковое масло, многие его даже предпочитают холодному отжиму, так как у этого продукта более тонкий вкус и аромат, да и цена более демократична. Это расширяет диапазон его кулинарного применения, в том числе для жарки.

Третий распространённый вид – это оливковое масло Pomace, которое по сути является вторым отжимом. Жмыховый экстракт – результат вторичного отжима оливкового жмыха после производства экстра вёрджин.

При этом применяются химические растворители, а само сырьё подвергается термической обработке. Несмотря на то, что для улучшения качества конечного продукта в него добавляют холодный отжим (10-20%), пользы в таком экстракте мало.

Более всего применяется масло оливковое из выжимок в ресторациях и фаст-фуде для обжарки фри, кляра и другого подобного.

Существуют и другие виды выжимки оливы, которые относятся как к кулинарии, так и к косметологии. Например, озонированное оливковое масло применяется в косметологических целях: оно искусственно обогащено кислородом и улучшает состояние кожи.

А в кулинарии применяются самые разнообразные виды продукта, предназначенные для облегчения приготовления блюд. Например, оливковое масло с трюфелем обогащено экстрактом этого ценного гриба – оно придаёт фантастический вкус и аромат мясным и другим блюдам.

Выпускаются и другие виды:

  • С чесноком.
  • С лимоном.
  • С паприкой.
  • С перцем чили и другими добавками.

Часто это спрей, которым достаточно взбрызнуть салат или любое другое блюдо.

Нужно знать, что спреи должны быть только в металлической упаковке.

Производство оливкового масла не является некой прерогативой отдельных регионов и даже стран. Кстати, эту масличную культуру выращивали ещё в 60-х годах прошлого века в Абхазии и Крыму, но потом сочли это экономически невыгодным – если выбирать, что использовать, оливковое или подсолнечное масло, основные отличия были ценовыми.

Родословная этого экстракта неоднозначна: эту драгоценную жидкость упоминали в своих манускриптах и египтяне, и греки, и римляне. Более того, римские сенаторы на завоёванных территориях обязывали сажать деревья оливы.

И сейчас наблюдаются разночтения: многие считают, что лучший производитель оливкового масла – Испания.

Но точно так же хорош продукт, производимый в Италии, Греции и на Ближнем Востоке, а кому-то нравится оливковое масло кипрское.

На самом деле важен не столько регион, сколько качество производимого экстракта, в частности, кислотность масла. У продукта премиум-класса она не превышает 1%.

Массовым производством славятся Испания и Италия, и, выбирая их продукцию, следует искать на этикетке аббревиатуры – например, DOP и IGP. Это значит, что выжимку сделали из местного сырья высокого качества.

Но если вы будете в Израиле, Тунисе и Марокко, на Кипре, в Греции и других южных странах Евросоюза, не поленитесь попробовать местный продукт. Это и высокое качество, и яркий вкус.

Как выбрать оливковое масло правильно:

  1. Хороший продукт не может быть расфасован в пластик – только тёмное стекло. Может продаваться оливковое масло в жестяных банках – это, как правило, большие объёмы (от 2 л) для общественного питания, поскольку после раскупоривания ёмкости экстракт надо использовать в сжатые сроки.
  2. Покупать надо только там, где можно, что называется, подержать в руках, почувствовать запах и вкус – или хотя бы на месте убедиться, что на этикетке указан изготовитель, дата изготовления и срок годности.
  3. Со вкусом потребитель должен быть знаком: настоящая выжимка оливы чуть горчит – но это приятная горчинка, а не интенсивная прогорклость просроченного или фальсифицированного продукта.
  4. Хороший экстракт холодного отжима при сильном охлаждении не теряет своих качеств, но загущается и образовывает осадок хлопьями. При нагревании всё возвращается в прежнее состояние.
  5. Цвет хорошего масла ясный жёлтый, с золотистым оттенком. Серый оттенок у просроченного масла, а если используется жмых, цвет искусственно делается слишком ярким.

Польза оливкового масла для организма женщин

Женщинам оливковое масло необходимо по многим причинам. Эта живительная густая субстанция помогает не только готовить вкусные и здоровые блюда, но и:

  • Делать маски и оборачивания для тела и волос.
  • Поддерживать блеск и крепость ногтей.
  • Вернуть упругость кожи груди.
  • Предотвратить выпадение ресниц.
  • Бороться с грибковыми и прочими заболеваниями женской урогенитальной сферы.

Оливковое масло для рук – первостепенное применение данного продукта. Кстати, экстракт оливы широко применяется в изготовлении туалетного мыла и кремов. Олива помогает избавиться от шероховатостей, морщинок и даже пигментных пятен. Чтобы руки стали нежными и мягкими, достаточно нанести оливковое масло на ночь на кожу рук.

Можно надеть хлопчатобумажные рукавички или перчатки, чтобы избежать пачкотни, хотя отстирать оливковое масло с одежды в случае необходимости можно очень просто: на пятно надо нанести жидкость для мытья посуды, равномерно распределить, подержать минут пять, после чего смыть.

Полезна выжимка и для волос. Если раньше первые красавицы перебирали, что им применять, оливковое или льняное масло для своих локонов, то после того, как жена лидера «Роллинг Стоунс» Бьянка Джаггер заявила, что красоте своих волос обязана экстракту оливок, все тут же ринулись делать оливковые маски для волос.

Неизвестно, каким образом знаменитости добиваются такой формы бюста, но не стоит однозначно полагаться на чудодейственную силу оливы. Оливковое масло для груди применяется в основном для устранения стрий (растяжек), появляющихся после лактации и стремительного сброса веса.

Помнится, Джейн Фонда в своё время фантастически прославилась (и разбогатела!) на аэробике – которая, по её словам, помогла ей сохранить такую фигуру в её годы. Позже голливудская звезда призналась, что талия и грудь – заслуги пластических хирургов. Но аэробика как-то прижилась.

Так и с выжимкой оливы. Продукт полезный, но нужно иметь в виду, что всё, что чрезмерно – это нехорошо. Например, нужно рассматривать оливковое масло с точки зрения «польза и вред для организма».

При жирной коже нежелательно вообще применять субстанцию наружно – густая и вязкая жидкость способствует закупориванию кожных пор.

А если у женщины жирная кожа, то применение этого экстракта может привести к тому, что придётся впоследствии избавляться в лучшем случае от чёрных точек, а в худшем – от угрей, гнойников и прочих дерматологических неприятностей.

Полезно оливковое масло для ногтей. Его для таких целей либо смешивают с несколькими каплями лимонного сока, либо попросту макают в оливу лимонную корку и полируют ногти.

Актуально лечение оливковым маслом гинекологических заболеваний: тампонирование с помощью этого экстракта помогает бороться с эрозией шейки матки, молочницей (кандидозом) и другими болезнями.

Массаж с оливковым маслом – это действенный способ избавиться от ненавистных целлюлитных корок на бёдрах и ягодицах.

Комбинируют такой метод с оборачиванием: проблемные зоны смазывают маслом и оборачивают пищевой плёнкой, а сверху тёплой тканью.

Применять такую процедуру не стоит чаще раза в неделю – всё-таки выжимка оливы достаточно тяжёлая субстанция, и кожа не может впитывать её в большом количестве.

Актуальный вопрос – чем заменить оливковое масло. На самом деле, любое масло уникально, и полноценно заменить его сложно. Но ближе всего по составу, привычному славянам, конопляное, льняное и тыквенное масла. Из экзотических же конкурируют кунжутное, соевое и облепиховое.

Чем полезно оливковое масло для мужчин

Мужчины, регулярно употребляющие в пищу масло оливы, отличаются завидной потенцией и в зрелые годы, поскольку вещества, содержащиеся в этом экстракте, способствуют выработке тестостерона.

Другая причина – полезное воздействие оливкового экстракта на состояние сосудов, в том числе питающих репродуктивные органы. Устранение или уменьшение количества холестериновых бляшек позитивно влияет на просвет сосудов.

Чем лучше наполняемость вен, тем выше эректильная функция мужчины.

Еда на оливковом масле помогает при мужском бесплодии: вещества, входящие в состав продукта, повышают жизнеспособность и подвижность сперматозоидов.

Ещё древние советовали мужчинам для улучшения половой силы регулярно употреблять в пищу оливковое масло и блюда, приготовленные на нём. Самое простое – это яичница на оливковом масле, легкое и вкусное блюдо. Яйца также влияют на репродуктивную мужскую сферу. Лучше всего будет, если к такой яичнице добавить свежие стебли сельдерея и петрушку, немного репчатого лука.

В ежедневном итальянском рационе для повышения потенции есть такое блюдо как паста с оливковым маслом и чесноком. К макаронным изделиям щедро добавляют морепродукты, морскую рыбу, томаты, лук и другие овощи – и обязательно свежую зелень! Говорят, что эффект афродизиака эта пища оказывает и на слабый пол, поэтому стоит внести такую пасту в меню романтического ужина.

Польза оливкового масла для мужчин состоит ещё и в том, что оно «чистит» печень: входящие в его состав вещества, в том числе холины, способствуют восстановлению печёночных клеток после разрушительного воздействия на них столь любимого сильным полом алкоголя.

Однако нужно знать, что употребление оливы должно быть умеренным: калорийность может привести к тому, что пресловутый пивной живот будет дополнен характерными жировыми отложениями на других частях тела.

Можно ли ребёнку оливковое масло

Если ребёнок рождён в Мавритании, Испании, Израиле или Греции, там вообще не стоит вопрос, можно ли ему это. Южные дети едят пищу с оливковым маслом, как только им можно давать прикорм к грудному питанию, и всё проходит нормально: ферментация изначально приспособлена к перевариванию таких жиров.

Предлагаемое родителям детское оливковое масло, по отзывам потребителей, мало чем отличается от «взрослого» — а объём бутылочки такой же. По сути, это то же экстра вёрджин, которое даётся строго дозированно. Начинать давать ребёнку масло оливы можно с того момента, когда в рацион вводятся каши, мясное и овощное пюре, яйцо. Применять нужно буквально по капле и следить за реакцией.

Применять оливу в качестве смазки для младенческих складочек нужно с осторожностью: лучше брать для этого специальные масла («Baby Jonson’s» и другие), а натуральный растительный жир наносится очень тонким слоем, аккуратно распространяется и потом нужно следить за реакцией кожи.

У детей дошкольного и младшего школьного возраста, как правило, уже произошло становление ферментации, и еду с оливковым маслом они потребляют нормально – за исключением случаев индивидуальной непереносимости.

Если ребёнок нормально реагирует на оливу, экстракт добавляют в овощные салаты, которые входят в утреннее меню, а также крупяные блюда на протяжении всего дня.

Но следует помнить о суточной дозе – не более 2 столовых ложек.

Как принимать

Если речь идёт о принятии экстракта оливы в лечебных целях, то максимальная доза также – 2 столовые ложки в сутки. А в остальном как принимать оливковое масло, зависит от состояния здоровья, возраста и даже пола человека, и от того, с какой целью его пьют.

Но в основном пить этот экстракт принято для общего оздоровления. Для этого берётся как чистый продукт, так и разнообразные смеси.

Обычно пьют оливковое масло поутру – это помогает наладить работу кишечника и устранить запоры. Но возможен и приём перед сном, такая процедура практикуется при проблемах с поджелудочной железой.

Третий способ – употребление внутрь на протяжении всего дня дробными частями.

Классический вариант – столовая ложка оливкового экстракта смешивается с чайной ложкой лимонного сока (свежеотжатого) и выпивается перед завтраком.

Существуют варианты смесей при различных заболеваниях – например, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, других болезнях внутренних органов.

Но при этом следует помнить, что отжимка оливы достаточно плотная по консистенции, она не расслаивается. И для приёма нужно готовить смесь непосредственно перед употреблением.

При простудных заболеваниях закапывают оливковое масло в нос. Но перед такой процедурой обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не навредить состоянию здоровья. Смешивают такие масляные капли с соком свёклы и алоэ.

Оливковое масло при диабете рекомендовано из-за того, что оно обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови. Но при этом тоже необходима консультация врача и постоянное наблюдение за уровнем сахара. При избыточном употреблении выжимки оливы возможны проблемы у людей со вторым типом сахарного диабета.

Рекомендуем прочитать — «Срок годности оливкового масла и как использовать просроченное?«

Блюда с оливковым экстрактом – универсальное лекарство от избыточного веса, если помнить о суточной дозе (2 ст. ложки). При большем количестве человек просто начинает толстеть, вопреки чаяниям.

А малые количества способствуют быстрому и длительному насыщению при небольшом количестве пищи.

Это свойство оливкового масла давно используется диетологами и нутрициологами для грамотного составления диетических меню.

Как хранить

Целебные свойства выжимки оливы нужно должным образом сохранять. Главное – температурный и световой режим. Температура хранения – от 5°С до 25°С (плюс-минус 5°С). Если хранение будет происходить в тёмном месте, можно перелить жидкость в прозрачную стеклянную посуду – хорошо укупоренные банки, графинчики или кувшинчики.

После того, как ёмкость открыта, срок годности, независимо от даты изготовления, составляет не более 30 дней в самых оптимальных условиях хранения. При экспозиции солнечным лучам (проще говоря, на свету) продукт быстро становится прогорклым.

Можно ли принимать подсолнечное масло натощак?

Тягучую, прозрачную, ароматную каплю подсолнечного масла можно сравнить с янтарной каплей удовольствия и пользы для здоровья. Применяя растительное масло для заправки овощных салатов, жарки мяса и рыбы, приготовления выпечки, многие и не догадываются, что этот вкусный и целебный продукт, расфасованный в обычные пластиковые бутылки, можно принимать для оздоровления организма в терапевтических целях, а не как привычное дополнение ежедневного меню.

Показания и противопоказания к употреблению подсолнечного масла натощак

Чтобы по максимуму использовать целебную силу подсолнечника, лучше принимать растительный продукт с утра, натощак. Если же вы забыли это сделать перед завтраком, это можно выполнить и вечером, только после ужина должно пройти не менее двух часов, чтобы полезные ингредиенты беспрепятственно впитались клеточками организма.

Для каких целей рекомендуется принимать продукт на голодный желудок

  1. При запорах

Мягкая текстура масла прекрасно прочищает и смазывает желудочно-кишечный тракт. Процедура избавления от неприятных, деликатных симптомов проста: нужно натощак принимать одну чайную ложечку продукта, примерно за час до планируемого завтрака. Если ситуация не нормализуется после 1-2 дней, дозу можно увеличить до десертной ложки.

  1. Повышенное давление, учащенный пульс, атеросклероз

Кроме витаминов A, D, E, масло также содержит полезные для организма Омега-3 кислоты, которые также входят в состав рыбьего жира. Они приводят в норму артериальное давление, снижают частоту сердечных сокращений и способствуют растворению холестериновых бляшек на сосудах.

  1. Профилактика онкологических заболеваний

Масло подсолнечника обладает противоопухолевыми качествами, поэтому мировые светила онкологии рекомендуют ежедневно принимать по чайной ложечке растительного продукта, чтобы исключить риск появления коварной болезни. Некоторые целители используют это ценный продукт в совей терапии для успешного лечения рака на ранних стадиях.

  1. Избавление от шлаков

Чтобы освободить организм от продуктов распада, токсичных соединений и шлаков, нужно принимать каждый день 1 столовую ложку масла натощак, но не проглатывать его, а рассасывать как леденец в течение 15 минут. В первые минуты жидкость становится густой, а потом – жидкой и белой. Когда масло станет таким, его нужно выплюнуть в унитаз. В инфицированной жидкости содержатся продукты распада, шлаки, которые вызывают сгущение крови, ревматизм, подагру, головные боли, заболевания сердца и скачки давления.

  1. Для красоты кожи, волос, ногтей

Богатое витаминами A, E и D масло подсолнечника, принятое натощак внутрь, превосходно отражается на женской красоте. Уже после 7-10 дней непрерывного повторения этой простой, но значимой для здоровья процедуры вы увидите, как ногти стали крепче, кожа – мягче и эластичней, волосы – более гладкими и блестящими. К тому же, принимая по чайной ложке ценного продукта перед завтраком, можно притупить чувство голода и обходиться не слишком сытным завтраком, сохранив отличную фигуру.

  1. Противопоказания применения

Принимать масло натощак не рекомендуется при наличии язвы желудка и желчнокаменной болезни. Употребление растительного продукта может вызвать внезапный приступ с безотлагательной госпитализацией в клинику. Чтобы использование вкусного и целебного продукта натощак пошло вам на пользу, перед началом такой домашней терапии обязательно посоветуйтесь с врачом и выбирайте масло холодного отжима, высокого качества, которое производит группа производственных компаний «Kaissa», объединившая несколько лучших маслозаводов в Украине.

Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать

https://ria.ru/20210324/maslo-1602661504.html

Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать

Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его принимать

Льняное масло - растительное масло, получаемое из семян. Чем полезно льняное масло, кому оно вредно или противопоказано, как влияет на организм мужчины и... РИА Новости, 24.03.2021

2021-03-24T16:44

2021-03-24T16:44

2021-03-24T16:44

здоровый образ жизни (зож)

россия

кулинария

продукты

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/18/1602667934_0:103:3059:1824_1920x0_80_0_0_5d9fbac0e54115e616dc17d61fd70797.jpg

МОСКВА, 24 мар — РИА Новости. Льняное масло - растительное масло, получаемое из семян. Чем полезно льняное масло, кому оно вредно или противопоказано, как влияет на организм мужчины и женщины, как его правильно принимать, а также как правильно выбирать и хранить - в материале РИА Новости.Виды льняного маслаЛьняное масло – это продукт переработки семян льна. В зависимости от технологии производства выделяют несколько видов:Как делают льняное маслоПищевое масло готовят, используя метод холодного отжима. При таком прессовании очищенные и измельченные семена не нагревают. Масло холодного отжима сохраняет большинство полезных компонентов исходного материала. При горячем прессовании сырье измельчается и подогревается до 120 градусов. Полезных веществ в таком продукте меньше.При экстрагировании масло получают из измельченных семян с помощью специальных растворителей. Затем при помощи дистилляторов из него удаляются растворители. Считается наименее полезным, так как при его производстве используется много “химии”.Состав и калорийностьВ состав льняного масла входят омега-3, омега-6, омега-9, стеариновая, миристиновая и пальмитиновая насыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холин), K, F, а также калий, фосфор, магний, железо, цинк, фитостеролы, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин.КБЖУ на 100 грамм продукта:Полезные свойства льняного масла- Льняное масло – отличный источник полиненасыщенных жирных кислот. Оно содержит около 60% альфа-линоленовой кислоты (омега-3). Она обладает противовоспалительным действием, стимулирует работу мозга, ускоряет метаболизм, - рассказала РИА Новости диетолог, health coach (специалист по модификации образа жизни и немедикаментозному оздоровлению) Мария Урбанович.Употребление продукта помогает снизить уровень холестерина, риск развития диабета, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.Также масло содержит антиоксиданты, которые блокируют влияние свободных радикалов на все клетки организма.Вред льняного масла и противопоказанияЛьняное масло противопоказано при панкреатите и проблемах с поджелудочной железой и печенью, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, заболеваниях крови, индивидуальной непереносимости и аллергии.- Семя льна обладает высоким содержанием фитоэстрогенов, употребление которых стоит ограничить при таких заболевания, как эндометриоз, гипотериоз, гипертиреоз, - подчеркнула эксперт.Польза льняного масла для здоровья мужчинЛьняное масло помогает в борьбе с мужским бесплодием. Оно профилактирует импотенцию и заболевания простаты (предотвращает ее воспаление и отек).По данным американских исследователей, активные вещества льняного семени способны уменьшить скорость роста раковых клеток предстательной железы.Польза и вред льняного масла для организма женщин- К достоинствам льняного масла относится улучшение биотрансформации эстрогенов. Употребление 10 грамм (1 столовая ложка) льняного семени в день оказывает позитивное влияние на их метаболизм, а значит, помогает женщинам защититься от онкологических процессов в период менопаузы, - пояснила специалист.Также исследователи определи, что продукт помогает бороться с клетками рака молочной железы.При беременности и грудном вскармливанииЛьняное семя может быть небезопасным во время беременности и при грудном вскармливании, поскольку оно может оказывать легкие гормональные эффекты. Некоторые исследования показывают, что употребление льняного масла во 2 или 3 триместре беременности может увеличить риск преждевременных родов.Сомнения, употреблять ли масло в положении и при грудном вскармливании, поможет развеять консультация со специалистом.Польза и вред для детейБольшинство специалистов сходится во мнении, что продукт не стоит давать малышам младше 6 месяцев. Однако некоторые медики считают, что льняное масло вполне можно включать в рацион ребенка в возрасте до полугода.- В этом вопросе все индивидуально. По поводу употребления льняного масла вашим ребенком лучше проконсультироваться с лечащим врачом, - сообщила диетолог.Польза нерафинированного льняного масла холодного отжимаБогатый уникальный состав семян льна в полной мере сохраняется в масле, которое произвели способом холодного отжима без использования современных технологий. Именно поэтому льняное нерафинированное масло холодного отжима является более полезным и ценным для здоровья человека в отличие от своих аналогов.Польза льняного масла в капсулахЛьняное масло продается не только в жидком виде, но и отпускается в капсулах, в составе БАДов. Эти добавки приобретают ради омега-3 растительного происхождения. В них чаще всего заинтересованы вегетарианцы, поскольку они не могут употреблять омега-3 животного происхождения – в капсулах рыбьего жира. Омега-3 из льняного масла не уступают ему по полезным качествам.Польза льняного масла для волосПольза масла из семян льна для волос кроется в его богатом составе, который включает витамины A, E, F, группы B, K, а также минеральные вещества и ненасыщенные жирные кислоты. Потому продукт часто добавляют в состав масок для волос.Для оздоровления в домашних условиях продукт часто смешивают со сметаной, луком и другими маслами – касторовым, оливковым, миндальным или персиковой косточки, и наносят на волосы и кожу головы.Польза льняного масла для лицаСпециалисты из Германии доказали, что регулярное употребление льняного масла приводит к повышению гладкости и эластичности кожи, снижению чувствительности, подавлению любых признаков раздражения и воспаления.Продукт также эффективен при лечении дерматитов, аллергических и инфекционно-воспалительных процессов на уровне кожных покровов.Польза льняного масла для желудка- Поскольку продукт является источником клетчатки, то за счет нее благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта: мягко обволакивает слизистую желудка и кишечника и способствует его очищению, профилактирует заболевания этих органов, - отметила диетолог.Как правильно принимать- Из-за большого количества альфа-линоленовой кислоты (АЛК) льняное масло не должно использоваться для приготовления (жарки) пищи. Также из-за этих кислот оно быстро прогоркает. Для сохранения всех полезных свойств масло рекомендуется употреблять в сыром виде, добавляя в готовые блюда, - пояснила специалист.1,9 грамма льняного масла (меньше половины чайной ложки) полностью удовлетворяет суточную потребность организма человека в АЛК.Льняное масло для похудения- Организм преобразует входящую в состав льняного масла альфа-линоленовую кислоту в омега-3 жирные кислоты, которые в результате помогают управлять весом, - пояснила диетолог.Согласно исследованиям, льняное масло способно подавлять аппетит, в результате его употребления человек чувствует себя сытым. Кроме того, продукт улучшает гликемический контроль, помогая сбалансировать уровень сахара в крови и инсулина. Оба этих эффекта могут помочь регулировать вес.Также известно, что льняное семя является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. А высокое ее потребление полезно для профилактики ожирения.Однако если имеются проблемы с ЖКТ, поджелудочной железой, печенью, то от употребления льняного масла для похудения лучше отказаться.Льняное масло натощак по утрамМногие любят употреблять льняное масло натощак по утрам, однако, по мнению врача, такая процедура может навредить организму.Применение в медицинеМасло льна и косметика на его основе – эффективные средства для оздоровления кожи, потому продукт часто используют в косметологии. Его добавляют в составы кремов, масок для кожи и волос, а также обертываний.Кроме того, льняное масло помогает уменьшить некоторые симптомы атопического дерматита.Применение в кулинарииМасло из семян льна добавляют в салаты, соусы, смешивают с медом, употребляют с отварным картофелем и квашеной капустой, заправляют им каши. Также продукт является хорошим дополнением к кефиру, йогурту, творогу. Кроме того, масло включают в состав теста для выпечки. Оно дает особый аромат и желтовато-оранжевый оттенок.Подвергать масло термической обработке не стоит, так как при сильном нагревании оно теряет лечебные свойства.Как правильно выбратьВ состав продукта должно входить 100% масла холодного отжима. Важно, чтобы оно было разлито в бутылку из темного стекла, либо в прозрачную емкость, но упакованную в коробку.На вкус качественное масло из семени льна холодного отжима немного горчит, цвет его золотисто-желтый.Как и сколько хранитьХраниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления, поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.Держать масло изо льна надо только в холоде в бутылке из темного стекла с плотно закрытой крышкой. Жирные кислоты быстро окисляются, потому продукт важно беречь от воздуха и света.

https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html

https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561.html

https://ria.ru/20210323/khleb-1602473566.html

https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

https://ria.ru/20210319/salo-1602050215.html

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

https://rsport.ria.ru/20210205/produkty-1596214515.html

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

https://rsport.ria.ru/20210317/kishechnik-1601631047.html

https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e5/03/18/1602667934_320:0:3051:2048_1920x0_80_0_0_cec438934245ca7f643a1ccba2ac8967.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), россия, кулинария, продукты

МОСКВА, 24 мар — РИА Новости. Льняное масло - растительное масло, получаемое из семян. Чем полезно льняное масло, кому оно вредно или противопоказано, как влияет на организм мужчины и женщины, как его правильно принимать, а также как правильно выбирать и хранить - в материале РИА Новости.

Виды льняного масла

Льняное масло – это продукт переработки семян льна. В зависимости от технологии производства выделяют несколько видов:

  • Нерафинированное льняное масло - освобожденное от механических примесей путем отстаивания, фильтрования или центрифугирования. Сохраняет насыщенный аромат, при длительном хранении портится и дает осадок. Считается самым полезным.
  • Гидратированное льняное масло - обрабатывается водой для удаления фосфатидов, которые оставляют осадок в масле. Не дает отстоя, сохраняет насыщенный аромат.
  • Рафинированное льняное масло - подвергается механической и химической обработке (рафинированию) щелочью, которая нейтрализует свободные жирные кислоты. Не имеет осадка, стойко при хранении, почти не пахнет.
  • Рафинированное отбеленное дезодорированное - кроме рафинирования отбеливается и дезодорируется.

9 февраля, 18:20

Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

Как делают льняное масло

Пищевое масло готовят, используя метод холодного отжима. При таком прессовании очищенные и измельченные семена не нагревают. Масло холодного отжима сохраняет большинство полезных компонентов исходного материала.

При горячем прессовании сырье измельчается и подогревается до 120 градусов. Полезных веществ в таком продукте меньше.

При экстрагировании масло получают из измельченных семян с помощью специальных растворителей. Затем при помощи дистилляторов из него удаляются растворители. Считается наименее полезным, так как при его производстве используется много “химии”.

23 марта, 18:56

Морковь — польза и вред для организма человека

Состав и калорийность

В состав льняного масла входят омега-3, омега-6, омега-9, стеариновая, миристиновая и пальмитиновая насыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е (холин), K, F, а также калий, фосфор, магний, железо, цинк, фитостеролы, сквален, тиопролин, лецитин, бета-каротин.

КБЖУ на 100 грамм продукта:

  • калорийность - 898 килокалорий;
  • белки – 0 грамм;
  • жиры – 99,8 грамма;
  • углеводы - 0 грамм.

Полезные свойства льняного масла

- Льняное масло – отличный источник полиненасыщенных жирных кислот. Оно содержит около 60% альфа-линоленовой кислоты (омега-3). Она обладает противовоспалительным действием, стимулирует работу мозга, ускоряет метаболизм, - рассказала РИА Новости диетолог, health coach (специалист по модификации образа жизни и немедикаментозному оздоровлению) Мария Урбанович.

23 марта, 14:21

Хлеб: польза, вред и влияние на организм человекаУпотребление продукта помогает снизить уровень холестерина, риск развития диабета, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.

Также масло содержит антиоксиданты, которые блокируют влияние свободных радикалов на все клетки организма.

Вред льняного масла и противопоказания

Льняное масло противопоказано при панкреатите и проблемах с поджелудочной железой и печенью, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, заболеваниях крови, индивидуальной непереносимости и аллергии.

- Семя льна обладает высоким содержанием фитоэстрогенов, употребление которых стоит ограничить при таких заболевания, как эндометриоз, гипотериоз, гипертиреоз, - подчеркнула эксперт.

Польза льняного масла для здоровья мужчин

Льняное масло помогает в борьбе с мужским бесплодием. Оно профилактирует импотенцию и заболевания простаты (предотвращает ее воспаление и отек).По данным американских исследователей, активные вещества льняного семени способны уменьшить скорость роста раковых клеток предстательной железы.

23 марта, 12:22

Редька - польза и вред для здоровья человека

Польза и вред льняного масла для организма женщин

- К достоинствам льняного масла относится улучшение биотрансформации эстрогенов. Употребление 10 грамм (1 столовая ложка) льняного семени в день оказывает позитивное влияние на их метаболизм, а значит, помогает женщинам защититься от онкологических процессов в период менопаузы, - пояснила специалист.

Также исследователи определи, что продукт помогает бороться с клетками рака молочной железы.

При беременности и грудном вскармливании

Льняное семя может быть небезопасным во время беременности и при грудном вскармливании, поскольку оно может оказывать легкие гормональные эффекты. Некоторые исследования показывают, что употребление льняного масла во 2 или 3 триместре беременности может увеличить риск преждевременных родов.

Сомнения, употреблять ли масло в положении и при грудном вскармливании, поможет развеять консультация со специалистом.

19 марта, 19:30

Сало — реальная польза или вред для организма женщин и мужчин

Польза и вред для детей

Большинство специалистов сходится во мнении, что продукт не стоит давать малышам младше 6 месяцев. Однако некоторые медики считают, что льняное масло вполне можно включать в рацион ребенка в возрасте до полугода.

- В этом вопросе все индивидуально. По поводу употребления льняного масла вашим ребенком лучше проконсультироваться с лечащим врачом, - сообщила диетолог.

Польза нерафинированного льняного масла холодного отжима

Богатый уникальный состав семян льна в полной мере сохраняется в масле, которое произвели способом холодного отжима без использования современных технологий. Именно поэтому льняное нерафинированное масло холодного отжима является более полезным и ценным для здоровья человека в отличие от своих аналогов.

9 марта, 18:23

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Польза льняного масла в капсулах

Льняное масло продается не только в жидком виде, но и отпускается в капсулах, в составе БАДов. Эти добавки приобретают ради омега-3 растительного происхождения. В них чаще всего заинтересованы вегетарианцы, поскольку они не могут употреблять омега-3 животного происхождения – в капсулах рыбьего жира. Омега-3 из льняного масла не уступают ему по полезным качествам.

5 февраля, 17:30ЗОЖНазваны пять признаков дефицита Омега-3

Польза льняного масла для волос

Польза масла из семян льна для волос кроется в его богатом составе, который включает витамины A, E, F, группы B, K, а также минеральные вещества и ненасыщенные жирные кислоты. Потому продукт часто добавляют в состав масок для волос.

Для оздоровления в домашних условиях продукт часто смешивают со сметаной, луком и другими маслами – касторовым, оливковым, миндальным или персиковой косточки, и наносят на волосы и кожу головы.

16 марта, 14:58

Лук - польза и вред овоща для организма человека

Польза льняного масла для лица

Специалисты из Германии доказали, что регулярное употребление льняного масла приводит к повышению гладкости и эластичности кожи, снижению чувствительности, подавлению любых признаков раздражения и воспаления.Продукт также эффективен при лечении дерматитов, аллергических и инфекционно-воспалительных процессов на уровне кожных покровов.

Польза льняного масла для желудка

- Поскольку продукт является источником клетчатки, то за счет нее благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта: мягко обволакивает слизистую желудка и кишечника и способствует его очищению, профилактирует заболевания этих органов, - отметила диетолог.

17 марта, 14:30ЗОЖПять самых полезных продуктов для здоровья кишечника

Как правильно принимать

- Из-за большого количества альфа-линоленовой кислоты (АЛК) льняное масло не должно использоваться для приготовления (жарки) пищи. Также из-за этих кислот оно быстро прогоркает. Для сохранения всех полезных свойств масло рекомендуется употреблять в сыром виде, добавляя в готовые блюда, - пояснила специалист.

1,9 грамма льняного масла (меньше половины чайной ложки) полностью удовлетворяет суточную потребность организма человека в АЛК.

Льняное масло для похудения

- Организм преобразует входящую в состав льняного масла альфа-линоленовую кислоту в омега-3 жирные кислоты, которые в результате помогают управлять весом, - пояснила диетолог.

Согласно исследованиям, льняное масло способно подавлять аппетит, в результате его употребления человек чувствует себя сытым. Кроме того, продукт улучшает гликемический контроль, помогая сбалансировать уровень сахара в крови и инсулина. Оба этих эффекта могут помочь регулировать вес.

18 марта, 19:06

Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

Также известно, что льняное семя является хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. А высокое ее потребление полезно для профилактики ожирения.

Однако если имеются проблемы с ЖКТ, поджелудочной железой, печенью, то от употребления льняного масла для похудения лучше отказаться.

Льняное масло натощак по утрам

Многие любят употреблять льняное масло натощак по утрам, однако, по мнению врача, такая процедура может навредить организму.

- Льняное масло с утра на голодный желудок может негативно повлиять на работу желчного пузыря. Возможен дискомфорт, вплоть до сильных болевых ощущений. А вот предварительно замоченное в воде семя льна в первые часы после пробуждения употреблять можно и полезно, - пояснила специалист.

Применение в медицине

Масло льна и косметика на его основе – эффективные средства для оздоровления кожи, потому продукт часто используют в косметологии. Его добавляют в составы кремов, масок для кожи и волос, а также обертываний.

Кроме того, льняное масло помогает уменьшить некоторые симптомы атопического дерматита.

18 марта, 20:04

Чечевица — польза и вред для организма человека, рецепты приготовления

Применение в кулинарии

Масло из семян льна добавляют в салаты, соусы, смешивают с медом, употребляют с отварным картофелем и квашеной капустой, заправляют им каши. Также продукт является хорошим дополнением к кефиру, йогурту, творогу. Кроме того, масло включают в состав теста для выпечки. Оно дает особый аромат и желтовато-оранжевый оттенок.

Подвергать масло термической обработке не стоит, так как при сильном нагревании оно теряет лечебные свойства.

Как правильно выбрать

В состав продукта должно входить 100% масла холодного отжима. Важно, чтобы оно было разлито в бутылку из темного стекла, либо в прозрачную емкость, но упакованную в коробку.

На вкус качественное масло из семени льна холодного отжима немного горчит, цвет его золотисто-желтый.

19 марта, 20:36

Кешью — польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей

Как и сколько хранить

Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления, поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.

Держать масло изо льна надо только в холоде в бутылке из темного стекла с плотно закрытой крышкой. Жирные кислоты быстро окисляются, потому продукт важно беречь от воздуха и света.

Льняное масло при гастрите: полезные свойства, правила приема

Существует множество народных средств, используемых для профилактики и лечения заболеваний ЖКТ. Один из эффективных способов терапии – употребление растительных ингредиентов. Можно ли льняное масло при гастрите с повышенной кислотностью и при воспалении, связанном с пониженной выработкой желудочного сока?

Льняное масло облегчает состояние при гастрите

Свойства льняного масла при гастрите

Семена льна содержат огромное количество полезных для человеческого организма витаминов и микроэлементов:

  1. Железо, йод, селен, хром, алюминий – которые благотворно сказываются на работе желудка и 12-перстной кишки.
  2. Витамины группы В, А, Е.
  3. Аминокислоты, которых в масле в 2 раза больше, чем в рыбьем жире.
  4. Клетчатка, которая стимулирует моторику кишечника и борется с хроническим запором.

Если постоянно употреблять продукт при заболевании, то можно ускорить перистальтику органов пищеварения и поспособствовать выводу токсинов. Средство защищает поврежденные желудочные стенки от кислоты и агрессивных компонентов пищи. Льняное масло показано при различных формах патологии: эрозивном, атрофическом гастрите в хронической стадии течения.

Льняное масло обогащено витаминами А и Е

Особую пользу организму дает масло, приготовленное в домашних условиях. Для создания лекарства необходимо взять несколько гладких семян и отжать из них сок при помощи специальных приспособлений.

Правила применения продукта

Как принимать льняное масло при гастрите? Средство рекомендуется пить вместе с медикаментами, приписанными врачом. В противном случае эффективность лечения окажется сомнительной. Семена льна или тмина добавляют в кисели, травяные отвары или чаи.

Применение при гастродуодените

При патологии врачи рекомендуют пить масло натощак – перед сном или после пробуждения. Оптимальная дозировка для ребенка – 1 ч. л, для взрослых – 1 ст. л. Продукт может показаться горьковатым для некоторых людей. В этом случае средство рекомендуют запивать отваром зверобоя.

Взрослому пациенту рекомендовано выпивать одну столовую ложку масла в день

Использование при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Врачи также рекомендуют пить лекарство на «голодный желудок» при обострении симптомов воспаления. Масло можно потреблять в период межсезонья (по 1,5-2 месяца) для предупреждения рецидивов заболевания. Еще один вариант лечения – добавление 10 мл продукта в пищу.

Нужно следить, чтобы температура еды не была слишком горячей, в противном случае разрушатся полезные свойства продукта. Средство растворяют только в остывших блюдах.

Для повышения эффективности от лечения льняное масло можно комбинировать с облепиховым или касторовым. Такой способ помогает предотвратить рецидивы гастрита и ускоряет регенерацию поврежденных тканей желудка.

Гастроэнтерологи рекомендуют проводить курс лечения 1-2 месяца.

При воспалении оболочек органов пищеварения можно есть льняное семя в виде муки. В аптеке продаются специальные препараты в капсулах на основе этого растительного ингредиента.

Масло можно заменить мукой из семян льна

Для терапии гастрита и язвы двенадцатиперстной кишки используют и другие народные рецепты:

  1. Необходимо взять масла семян льна и облепихи в пропорции 5:3. Средство настаивают 2 дня в темном месте, а потом едят натощак по 15 мл. Смесь уменьшает признаки изжоги и уничтожает болезнетворные бактерии в системе пищеварения. Для повышения эффективности лечения в лекарство добавляют тминные семена.
  2. 1 ст. л. льна заливают 200 мл кипятка и настаивают час. Лекарство делят на 4 приема и потребляют в течение дня. Вместо основного ингредиента можно использовать арахисовое масло.

Запреты к использованию

К лечению рассматриваемым продуктом имеются определенные противопоказания. К такому списку относят:

  • заболевания крови и нарушение ее свертываемости;

Масло льна нельзя применять при нарушении свертываемости крови

  • желчекаменную патологию;
  • панкреатит;
  • воспаление глазной роговицы;
  • гепатит;
  • аллергию на лен.

Помимо перечисленных запретов, к противопоказаниям также относят детский возраст до 5 лет и беременность.

Другие сорта при заболевании

В пищу люди добавляют различные виды масел: сливочное, подсолнечное, оливковое. Но не все эти продукты кушают при патологиях ЖКТ. Следует подробнее разобраться с разрешенными и запрещенными сортами.

Оливковое масло улучшает обмен веществ

Можно ли оливковое масло при гастрите? Этот продукт хозяйки часто используют для заправки овощных салатов, обжарки блюд или для косметических целей. Плоды оливы считаются наиболее ценными для получения масла. Они содержат комплекс витаминов А, Е, С и D, минеральные вещества, аминокислоты.

Оливковое масло хорошо сказывается на работе внутренних органов. При постоянном употреблении продукта удается добиться следующих положительных результатов:

  • повысить иммунитет;
  • избежать острых симптомов проблемы;
  • улучшить метаболизм;
  • предотвратить развития рака.

Количество сливочного масла в рационе надо ограничить

Для оздоровления организма достаточно кушать 2 ст. л. ингредиента в день. С осторожностью масло едят при наличии камней в желчных протоках и воспалительных заболеваниях печени.

Можно ли сливочное масло при гастрите? Продукт разрешено потреблять в незначительном количестве (до 25 г в день) из-за высокого содержания жиров. Рекомендуется добавлять ингредиент в каши или намазывать на батон. Его польза для организма заключается:

  • в повышении иммунитета и ускорении обменных процессов;
  • в антисклеротическом эффекте за счет высокого содержания витамина Р;
  • в предотвращении развития неврологических нарушений.

От продукта отказываются только в острой стадии гастрита, так как он провоцирует усиление болей. Сливочные жиры могут быть в рационе людей страдающих от патологии.

Подсолнечное масло полезно при гастрите с повышенной кислотностью

Самый распространенный сорт – подсолнечное масло. Оно готовится из подсолнечника (это касается нерафинированных видов), улучшает пищеварение и благотворно сказывается на состоянии кожи. Ингредиент разрешается добавлять в салаты или готовые блюда при гастрите, поскольку он защищает слизистые оболочки от различных видов повреждений. Особенно продукт полезен при гиперацидной форме заболевания.

Рецепты

В народе патологию лечат различными выжимками. Масло подсолнечное при гастрите пьют утром по 1 ст. л. От такого метода терапии отказываются при непереносимости подсолнечника.

Ранозаживляющими свойствами обладает масло прополиса. Из-за повышенного содержания жира ингредиент запрещен при холецистите и панкреатите. Продукт приобретают в аптеке или готовят самостоятельно в домашних условиях. Для этого берут чистый прополис и сливочный жир в соотношении 1:9 соответственно.

Масло прополиса способствует заживлению ран на слизистой

Масла – популярные средства для комплексной терапии гастрита. Они обладают обволакивающими и ранозаживляющими свойствами. Ингредиент угнетает деятельность патогенной флоры в организме и способствует подавлению воспалительных процессов. При гастрите особенно полезно льняное, подсолнечное и оливковое масло. Компоненты добавляют в повседневные блюда или пьют в небольших количествах натощак.

Эффекта от терапии можно добиться, если соблюдать все правила лечения. Не всегда больным гастритом разрешено потреблять масла в чистом виде. От приема продукта отказываются при заболевании желчного пузыря или сердечно-сосудистых патологиях. Лечение ЖКТ народными средствами в любом случае должно быть согласовано с гастроэнтерологом.

С полезными свойствами льняного масла ознакомит видео:

Льняное масло при гастрите: как принимать при повышенной кислотности, язве, эрозивном и атрофическом гастрите для лечения

Более половины населения земного шара больны гастритом. Почему то принято считать нормальным, когда кто-то из окружающих людей страдает от воспаления слизистой желудка. Однако это на первый взгляд безобидное заболевание часто приводит к довольно опасным осложнениям.

Гастрит без лечения очень легко может перейти в гастродуоденит, а тот в свою очередь — трансформироваться в язву желудка или что-нибудь типа Пищевода Барретта.

Как принимать льняное масло при гастрите?

Масло, получаемое из семян растения, оказывает противовоспалительное и заживляющее действие на поврежденные участки слизистой желудка. Оно обволакивает и защищает внутренние стенки пищеварительных органов от механического раздражения пищей или воздействия соляной кислоты.

Помогает устранить изжогу, чувство тяжести и распирания в желудке, болевые ощущения.

Если не хотите читать всю статью — можете посмотреть видео, там рассказывается про то, как правильно пить льняное масло для лечения гастрита и язвы.

У нас есть ещё статья про лён, советуем прочитать — льняное семя при гастрите. В ней вы узнаете как приготовить действительно полезные настои, отвары и даже кисели.

Может вас заинтересует как лечить гастрит при помощи киселя?

При повышенной кислотности

Часто нарушения работы пищеварительных органов сопровождаются усилением секреции желудочного сока и содержащейся в нем соляной кислоты. Льняное масло приводит к норме показатели кислотности, заживляет образовавшиеся ранки.

При лечении ни в коем случае нельзя его нагревать, так как легко теряется большинство полезных свойств, а также образуются токсические элементы.

Льняное масло при гастрите с повышенной кислотностью следует пить натощак, не  менее двух-трех раз в день. Для профилактики достаточно принимать его только утром.

Начинать лечение необходимо с малых доз, постепенно увеличивая разовый прием до десертной (столовой) ложки.

Так же вы можете приобрести масло в виде капсул без вкуса и запаха, выглядит почти как рыбий жир или Омега 3+.

Также можно использовать льняное масло в качестве заправки к холодным блюдам, в первую очередь, овощным салатам, рыбе.

Дозировку лучше уточнить у специалиста (вашего лечащего врача), который на основе индивидуальных данных о состоянии пациента может выстроить наиболее эффективную и безопасную схему лечения.

В случае появления побочных эффектов, таких как диарея, не следует прекращать лечение, необходимо вернуться к первоначальной дозе. Курс лечения гастрита может длиться от одного до трех месяцев.

При пониженной

При атрофических формах гастрита с пониженной кислотностью льняное масло также может быть очень полезным. В таких случаях, как правило, слизистая желудка истончена вследствие нарушения процессов клеточного обновления.

Регулярный прием масла помогает восстановить ее в первоначальном виде и наладить функционирование  пищеварительных желез.

  • Прием масла можно сочетать с некоторыми другими средствами растительного происхождения. Например, запивать теплым отваром зверобоя, ромашки или мяты.
  • Нельзя совмещать употребление льняного масла и других желчегонных средств. При невозможности избежать этого, необходимо снизить дозировку.

Как и в предыдущем случае, масло лучше принимать натощак, чтобы наиболее полно проявились все его целебные свойства. Нельзя сразу переходить на большие дозы, обязательно необходим период адаптации примерно от 5 до 7 дней.

При язве и эрозивном гастрите

Льняное масло при язве желудка и эрозивном гастрите очень эффективно. Оно помогает уменьшать кислотность внутренней среды, заживлять и регенерировать поврежденные ткани желудка, обволакивать и защищать их от механического раздражения частичками плохо пережеванной пищи. Как его правильно пить? На этот вопрос отвечает наш эксперт.

Кроме того, чтобы эффективность лечения возросла в разы, можно смешивать льняное (50 мл) , облепиховое (70 мл) и зверобойное (30 мл) масла и принимать полученный раствор по столовой ложке натощак перед каждой трапезой. Или брать оливковое и льняное масло в равных пропорциях.

Полезные свойства

Лен культивируется как масличное и волокнистое растение, выращивается во многих странах. Медицина также не обошла своим вниманием его полезные свойства.

Слизь, получаемая из семян растения, благотворно влияет на органы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и помогает врачам успешно лечить пациентов с подобными заболеваниями.

  • Обладает смягчительным, обволакивающим, обезболивающим и противовоспалительным свойствами, а также имеет легкое слабительное воздействие на кишечник.
  • Посредством льна успешно излечиваются гастрит, язвы, эрозии, запоры и некоторые другие заболевания.
  • Его семена содержат нерастворимую клетчатку, что дает возможность очищать от шлаков и прочих отходов жизнедеятельности кишечник человека.

Растение является отличным сорбентом, что позволяет его использовать в качестве лекарственного профилактического средства для предотвращения многих заболеваний, в том числе связанных с работой органов ЖКТ.

Семена льна отлично помогают выводить канцерогены, пестициды, тем самым уменьшая вероятность онкологии. Это происходит благодаря тому, что слизь имеет способность связывать токсические вещества и удерживать их у себя.

Природа заложила в растение богатый состав биологически активных веществ:

  1. Витамин А – играет важную роль в формировании скелета, помогает нормально функционировать пищеварительной и дыхательной системам.
  2. Токоферол (витамин Е) – препятствует старению организма, так как является сильнейшим антиоксидантом. Помогает коже оставаться гладкой и упругой. Поддерживает функциональность репродуктивной системы. Принимает активное участие в процессах клеточного дыхания.
  3. Витамины группы В – ускоряют процессы метаболизма, заживления тканей, улучшают состояние нервной системы, участвуют в образовании антител.
  4. Витамин С – имеет антиоксидантное действие.
  5. Жирорастворимый витамин F – обладает противовоспалительной и антигистаминной активностью, способствует быстрейшей регенерации поврежденной кожи, вместе с витамином Д улучшает состояние костной ткани, укрепляет иммунный барьер, положительно влияет на сперматогенез.
  6. Жирные омега кислоты – противодействуют развитию атеросклероза, влияет на состояние суставов, помогает восстановить хрящевую ткань, останавливает воспалительные процессы в ней.
  7. Лигнаны – гормоноподобные вещества, имеют антибактериальное и противомикробное действие, снижают риск онкозаболеваний у женщин, являются сильными антиоксидантами.

Все элементы, входящие в состав льняного семени, обуславливают его высокую лечебную активность. Чаще всего это природное лекарственное средство применяется при лечении гастрозаболеваний, в первую очередь — гастрита.

У нас на сайте:   Молочные и кисломолочные продукты при гастрите — можно ли?

Побочные эффекты и противопоказания

Лен и его производные являются замечательным средством для лечения гастрита. Однако нужно точно соблюдать предписанные дозировки по употреблению этого лекарственного средства, учитывая все возможные побочные эффекты и противопоказания.

Несмотря на то, что лен имеет природное происхождение и считается безопасным для организма человека, нежелательные реакции при его приеме все же могут возникнуть:

  • Льняное масло обладает сильнейшим желчегонным эффектом. Поэтому противопоказано при холецистите, желчнокаменной болезни, панкреатите. При язве принимается с осторожностью.
  • Масло, приготовленное из семян льна, подвергшихся термической обработке, крайне нежелательно принимать внутрь, так как такой продукт подвергся окислению и может быть опасен для здоровья.
  • При нарушениях свертываемости крови, а также полипах, кровотечениях лечиться льняным маслом крайне нежелательно. Лучше заменить его другим лекарственным средством с похожим действием.
  • Нежелательно во время беременности, так как его регулярное употребление может привести к преждевременному сокращению стенок матки.

Если в организме больного присутствует такое заболевание как хронический панкреатит, масло семян льна следует употреблять с большой осторожностью, чтобы не спровоцировать обострение. При его приеме лучше не делать интервал с едой. Кушать масло следует прямо перед трапезой или добавляя в блюда.

Советы и рекомендации

Даже семена льна не помогут избавиться от гастрита, если в схему лечения этого заболевания не будет включена диета. Есть можно только небольшими порциями, достигая пяти-шести приемов пищи в день.

  • Желательно употреблять блюда в протертом виде, особенно в первые дни лечения.
  • Жирные и острые соусы под запретом.
  • Исключается вся жареная, копченая пища, а также имеющая острый, соленый или кислый вкус.
  • Следует отказаться от свежей выпечки, алкоголя, курения.

Сочетая грамотно подобранное лечение и неукоснительное соблюдение диетических правил и норм в питании, можно очень быстро добиться положительных результатов и вновь стать здоровым как прежде.

Как использовать масло льняное при гастрите?

Льняное масло при гастрите применяется для защиты слизистой оболочки желудка от раздражения. Однако только этим лечебное действие масла не ограничивается. Гастрит – заболевание распространенное и при этом трудно излечимое. По этой причине знания о природе этого заболевания и способах его излечения позволят снизить риск приобретения и развития этого недуга.

Гастрит: причины, виды, последствия

По статистике, около половины жителей планеты страдают разными формами гастрита. Если исходить из знаменитого высказывания Марка Твена о природе статистики, то в реальности эти цифры значительно больше.

Статистические данные формируются от официальных диагнозов. Гастрит на определенной стадии своего развития ощущается как состояние небольшого дискомфорта, что придает ему характер чего-то не серьезного.

Обращаются люди к врачу уже тогда, когда болезнь перешла в острую стадию или проявила себя какими-либо осложнениями.

Гастрит – это воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка.

Его принято делить на две формы – острую и хроническую. Как правило, хронические формы любых заболеваний развиваются после того, как человек переболел острой формой. Однако с гастритом все не так однозначно.

 В классическом виде острый гастрит возникает при сильном одноразовом воздействии на слизистую оболочку желудка.

Чаще всего это связано с пищевыми отравлениями, инфекцией, особенно бактериальной, употреблением сильно раздражающих жидкостей, медикаментов, большого количества алкоголя или его суррогатов.

Частое или одномоментно сильное воздействие на слизистую оболочку может повлечь за собой переход острого гастрита в хронический. Он проявляется в постоянных структурных и функциональных изменениях слизистой оболочки.

Что опасней – острый или хронический гастрит? Безусловно, беспокоиться стоит о хронической форме.

  • Если острая форма может закончиться только временной интоксикацией и раздражением поверхности желудка, то хроническая чаще всего приводит к нарушениям физиологических процессов.

Льняное масло при гастрите

  • Семена льна давно используются народными целителями для купирования симптоматики недугов ЖКТ.
  • Если вас беспокоит тяжесть и дискомфорт в животе, кислотная отрыжка, кишечная непроходимость и другие малоприятные симптомы, вероятно, у вас гастрит.
  • Сегодня мы расскажем о том, как принимать льняное масло при гастрите, чтобы не навредить своему здоровью.

Почему возникает чувство тяжести в животе

  1. Прежде, чем мы расскажем о том, как льняное масло можно употреблять в лечебных целях для купирования симптоматики гастрита, нужно разобраться с причинами его появления.
  2. Все факторы-провокаторы условно делятся на 2 группы: внутренние и внешние.
  3. Перечислим их:
  • Психоэмоциональное напряжение, стресс.
  • Несоблюдение правил здорового питания, злоупотребление жирной пищей.
  • Вредные привычки: алкоголь и курение.
  • Длительный приём некоторых медикаментов, включая антибиотики.
  • Попадание в организм болезнетворных бактерий, например, Хеликобактер Пилори.

В большинстве случаев гастрит провоцирует неправильное питание.

Поэтому лучшей профилактической мерой его возникновения является соблюдение правил здорового питания, минимизация употребления фаст-фуда и другой вредной еды.

Этому недугу подвержены не только взрослые, но и дети. Важно своевременно начать его лечение, ведь в противном случае появляется риск осложнений.

Польза льняного масла

Разрешено ли пить масло льняное при гастрите? Конечно же, да, ведь оно обладает огромным количеством целебных свойств.

Многие считают это средство настоящим «кладом» полезных витаминов и микроэлементов.

От гастрита оно помогает избавиться благодаря своему составу. Семена содержат:

  • Микроэлементы, необходимые для поддержания работы желудка: калий, цинк, магний, кальций, медь, йод, алюминий, цинк, хром и т. д.
  • Жирные кислоты. В льняном масле содержится в 2 раза больше жирных кислот, чем в рыбьем жире.
  • Витаминный комплекс (В, С, А, Е и др.).
  • Аминокислоты.
  • Клетчатка. Этот элемент необходим для активизации работы желудочно-кишечного тракта.

Организм, насыщенный витаминами, клетчаткой и микроэлементами, легче справляется с заболеваниями.

Поддержание иммунной системы с помощью данного средства позволяет больному быстрее купировать симптоматику гастрита и других недугов ЖКТ.

Несколько слов о льне

Прежде, чем познакомиться с правилами употребления этого полезного средства, нужно разобраться со свойствами сырья, из которого его изготовляют. Речь идёт о льне.

Это целебное растение люди стали использовать в лекарственных целях много сотен лет тому назад. В начале и него делали настои и отвары.

По мере прогресса, люди научились добывать из льна масло. Это стало своеобразной революцией в тогдашней медицине.

Изготовление масляной консистенции из этого дерева очень помогло больным. Люди стали быстро поправляться, а уровень смертности значительно снизился.

Сегодня льняное масло от болезней желудочно-кишечного тракта применяется реже. Его охотнее используют косметологи, нежели врачи. Также семена льняного дерева охотно используют в своем деле кулинары.

Целебные свойства семян льна

Мы выяснили, что семя данного дерева – это кладезь полезных микроэлементов. Их важность для работы человеческого организма сложно переоценить.

Можно ли делать из семян масло и пить его? Да, однозначно можно. Благодаря витаминному комплексу, который содержит в себе это средство, в человеческом организме улучшаются обменные процессы.

Усиление метаболизма положительно сказывается не только на улучшении состояния здоровья, но и на фигуре.

Человек, использующий в лечебных целях это полезное лекарство, не сможет не заметить такие положительные эффекты, как укрепление волос и ногтей, улучшение цвета кожных покровов и т. д.

Также масло из семян льна способствует выведению из организма токсинов и болезнетворных микроорганизмов. Человек, который выпьет его, непременно почувствует себя лучше.

Положительные эффекты после употребления данного средства:

  • Повышение тонуса организма.
  • Улучшение обменных процессов.
  • Укрепление иммунной функции.
  • Замедление процессов старения.
  • Купирование воспалительного процесса.

Масло льняное при гастрите врачи назначают благодаря последнему целебному эффекту, ведь, гастрит характеризуется наличием в желудочной зоне воспаления.

Правила выбора

Главное, на что следует обратить внимание при выборе данного средства – это на способ его изготовления. Предпочтение рекомендуется отдать нерафинированному маслу (холодный отжим). Оно сохранило в себе максимальное количество полезных свойств.

Также нужно обращать внимание на дату изготовления. Обычно оны указывается на картонной коробке, в которой отпускается продукт. «Молодое» масло гораздо полезнее. Если оно просрочено – следует отказаться от покупки.

Выбор покупателя должен пасть на жидкость, которая отпускается в темной бутылке. Упаковка должна быть солнечнонепроницаемой. Приобрести данное средство можно в аптеке.

Эффективность масла льна для лечения недугов ЖКТ

  • Нормальная кишечная перистальтика – это результат регулярного употребления в лечебных целях данного продукта.
  • Оно способствует улучшению пищеварительной функции и усвоению организмом полезных питательных веществ.
  • Когда жидкость обволакивает желудок, из него выделяются болезнетворные токсины и бактерии.
  • В результате такого влияния на желудочно-кишечный тракт, человек, употребляющий масло льна, чувствует себя хорошо и легко.
  • Эта жидкость представляет собой своеобразный барьер для негативного влияния некоторых продуктов на систему пищеварения.
  • Также она предотвращает оказание разрушительного воздействия на желудочные стенки соляной кислоты.
  • Благодаря своим полезным свойствам, этот продукт часто рекомендуется гастроэнтерологами не только в лечебных, но и в профилактических целях.

Для купирования симптоматики гастрита, средство используют регулярно. Всё дело в его противовоспалительных, антибактериальных и регенерирующих свойствах.

Его используют в лечебных целях, как при эрозивной, так и при хронической форме гастрита. Стоит знать о том, что масло из льняных семян можно приготовить в домашних условиях, вовсе не обязательно его покупать.

Для приготовления продукта, семена данного дерева перебираются и отжимаются. Чтобы облегчить себе работу, рекомендуется воспользоваться для отжима соковыжималкой.

Правила использования льняного масла при гастрите

Вот мы и подошли к вопросу: как принимать льняное масло при гастрите? Конечно же, легче предотвратить появление болезни, чем лечить её.

Но если больной нуждается в скорейшем выздоровлении, ему следует узнать несколько правил применения этого целебного продукта.

  • В профилактических целях, семена нужно добавлять в еду в осенне и зимнее время года, когда организм получает недостаточное количество витаминов.
  • Пить такое масло следует натощак на протяжении 1 недели. Желательно пить его в «чистом» виде, то есть, не разбавлять другими жидкостями.
  • Не рекомендуется подвергать его термической обработке, так как это приведет к потере целебных свойств. Также термическая обработка данного продукта может привести к образованию в нем токсических веществ.

Рассмотрим несколько способов приготовления этого лекарства в домашних условиях.

Льняной отвар

  1. Подготавливаются семена и фильтрованная вода.
  2. Ингредиенты помещаются в емкость, которая ставится на огонь.
  3. Вода должна закипеть.
  4. Лён проваривается 30 минут, а затем – остывает.
  5. На последнем этапе остывший отвар фильтруется.

Перед употреблением такого домашнего лекарства, его рекомендуется процедить. Рекомендуемое количество приемов – 4.

За 1 раз нужно выпить 1 столовую ложку такого отвара.

Пить его следует 1-1,5 месяца. После этого нужно сделать перерыв.

Кисель из семечек льна

  1. Многие считают, что такой напиток – не самое вкусное лекарство, однако, от этого оно не перестает быть полезным.
  2. Для купирования симптоматики гастрита гастроэнтерологи рекомендуют принимать в качестве домашнего лекарства именно такой кисель.
  3. Сделать его очень просто:
  1. Семечки заливаются горячей водой.
  2. Их нужно настаивать 1 час.
  3. Затем они провариваются.
  4. К семечкам добавляется крахмал.
  5. Кисель помешивается на протяжении 5 минут варки.
  6. Снимать ёмкость с огня можно после того, как она загустеет.

Перед употреблением напиток обязательно нужно процедить. Дозировка – половина столовой ложки.

Рекомендуемое количество приемов – 3.

С помощью таких домашних средств можно ускорить процесс выздоровления. Больным, страдающим гастритом, важно не только принимать в лечебных целях льняное масло, но и следовать всем врачебным предписаниям.

Помните, избавиться от заболевания можно только в комплексной терапии: прием медикаментов, отказ от вредных привычек, лечебная диета и т. д.

Употребление домашнего масла из семечек льна поможет не только вылечить гастрит, но и улучшить самочувствие.

Льняное масло – простой способ лечения и профилактики гастрита

Льняное масло при гастрите используется с незапамятных времён. Возможно, раньше люди и не знали, что лечат им именно гастрит, просто пили его, когда болел желудок. Тем не менее, его полезные свойства проверили на себе многие поколения наших предков, а нам остаётся взять на вооружение весь накопленный опыт и пользоваться им во благо здоровья своего желудка.

«Правильный» продукт

Как изготавливают масло известно всем – прессованием семян. Но не все знают, что можно делать это по-разному: горячим, холодным методом, с добавками, облегчающими процесс отжима и без них.

От способа производства зависят качество и насыщенность полезными веществами конечного продукта. «Правильное» масло, которое можно использовать для оздоровления желудка, изготавливается обыкновенным прессованием, затем очищается от механических примесей.

Может отличаться и по цвету и по вкусу – чем светлее и ароматнее, тем полезнее и вкуснее.

Льняное масло – дар природы, которому нет цены

Этот натуральный продукт – настоящая кладезь витаминов и полезных веществ. Семена льна богаты протеинами, белками, Омега-кислотами (кстати, лён – это единственное растение, в котором этот компонент содержится в запредельно высоких количествах), витаминами.

Польза

Жирная составляющая льняного семени поможет не только нормализовать работу желудка, но и наладит работу всех пищеварительных органов, укрепит общий иммунитет, а значит, повысит сопротивляемость желудка к неблагоприятным факторам.

Научные исследования лечебных свойств льна и продуктов на его основе начались не так давно. И связаны они в основном с противораковым эффектом компонентов растения.

Надо сказать, семя льна не только оправдало ожидания учёных, но и превзошло.

Именно поэтому жирная составляющая льна обязательна к употреблению при атрофическом гастрите, когда велик риск перерождения здоровых клеток желудка в раковые.

При гастрите льняное масло используют, чтобы защитить желудок от раздражающего действия кислоты, присутствующей в пищеварительном соке: оно покрывает стенки органа плёнкой, через которую HCl не может проникнуть к воспалённой слизистой.

Но и на этом его полезные свойства продукта не заканчиваются: он не только предотвращает разрушение слизистой, но ещё и способствует её регенерации. Происходит это благодаря ранозаживляющему и противомикробному эффектам.

Такое комплексное воздействие снижает болезненные ощущения, избавляет от изжоги и вздутия живота.

Аптечное или самодельное

Льняное масло можно купить в любой аптеке. Или же задаться целью и приготовить его самостоятельно. Процесс изготовления простой и не требует наличия каких-то специальных инструментов и навыков.

Уж коли браться за изготовление своими руками, то делать это надо со всей ответственностью, чтобы получился качественный продукт. Поэтому забываем про горячий отжим и приступаем к холодному. При последнем способе сохраняются все ценные целебные свойства.

Семена нужно перемолоть (с помощью чего – не важно, главное, чем меньше помол, тем лучше). Ссыпать измельченные семена в мешочек из марли. Поместить его на сито и положить сверху гнёт. Под сито поставить тару для сбора масла.

Полученный продукт желательно хранить в бутылке из темного стекла без доступа солнечного света.

Как правильно использовать

Применять масло при гастрите можно как в чистом виде, так и добавляя в блюда.

В чистом виде его следует употреблять натощак один раз в день (лучше утром) по 1 ч. ложке, запивая теплой водой. Курс следует пройти в течение трех месяцев. Так как принимать масло в чистом виде не всегда приятно, его можно использовать как заправку к салатам. Хотя оно и имеет слегка горьковатый вкус, овощи или мясные и рыбные блюда этот привкус сглаживают.

Масло ни в коем случае нельзя подвергать нагреванию, чтобы не потерять полезные свойства продукта. Компоненты продукта на свету окисляются и могут со временем полимеризоваться. То же самое происходит и при температурной обработке

При использовании льняного масла необходимо руководствоваться правилами:

  1. Средство препятствует застою желчи. Поэтому нежелательно сочетать прием льняного масла с лекарственными препаратами, обладающими таким же свойством. В крайнем случае, если уж без продукта совсем не обойтись – свести его количество к минимуму.
  2. Если при приеме жирного продукта возникают неприятные ощущения, понос, рвота, головокружение, необходимо снизить дозировку. Если симптомы не уйдут, то полностью прекратить прием.
  3. Начальная доза средства – одна чайная ложка, затем количество постепенно увеличивать и довести дозировку до одной столовой ложки.

Существует ряд заболеваний, при которых употребление масла запрещено:

  • при астме и заболеваниях, вызванных гормональным дисбалансом, во время беременности и в период грудного вскармливания использовать средство можно, но строго по рекомендации врача;
  • при непроходимости кишечника, гепатите, остром воспалении пищевода и кишечника;
  • при аллергических реакциях;
  • нельзя сочетать продукт с противозачаточными и гормональными средствами.

Масло черного тмина — как принимать, польза для лица и волос

Масло черного тмина делают из семян тмина, который насыщен множеством полезных веществ. Главное действующее вещество в черном тмине — нигелон, он усиливает иммунитет и поддерживает здоровье организма в целом. Также семена тмина насыщены линолевой, олеиновой, пальмитиновой, эйкозеновой, стеариновой кислотами.

Польза масла черного тмина

Масло черного тмина оказывает полезное влияние на весь организм:

  • способствует снижению веса;
  • помогает бороться с простудными симптомами - кашлем и насморком;
  • нормализует работу кишечника;
  • делает иммунитет крепче;
  • снижает уровень глюкозы в крови;
  • позволяет раздробить камни в почках и мочевом пузыре.

В масле тмина есть витамины A, B, C, E. Также он насыщен фосфором, кальцием, железом, цинком. Эфирными маслами и всеми аминокислотами омега.

Благодаря витамину А раны быстрее затягиваются, кожа лица становится чище, приобретает здоровый цвет. Этот компонент эффективно увлажняет эпидермис, а также проникает в более глубокий слой - дерму, поддерживая его упругость. 

Немаловажным микроэлементом является фолиевая кислота, которая также благотворно влияет на состояние кожи и помогает как можно дольше сохранять ее красоту. Антиоксиданты, входящие в состав масла черного тмина, создают защитный барьер против неблагоприятных свободных радикалов из окружающей среды. 

Кальций делает крепкими и здоровыми наши зубы и костную систему. Именно благодаря этому элементу кости восстанавливаются быстрее после переломов и других повреждений.

Витамин В3 крайне полезен при борьбе с различными кожными проблемами - экземой, угрями, дерматитом, солнечными ожогами, гиперпигментацией, сухостью и признаками старения. 

Витамин В нормализует метаболизм, а также активизирует рост и восстановление клеток эпидермиса. Он предотвращает преждевременное старение благодаря борьбе со свободными радикалами, а также укрепляет иммунную систему кожи. 

Польза масла тмина для кожи

Как можно применять масло тмина наружно, какой эффект можно получить? (Только помните, важно проконсультироваться с врачем, не занимайтесь самолечением).

  • Применяется в масках для лица, чтобы очистить поры
  • Помогает справиться с аллергией, дерматитом, нейродермитом
  • Действует как противогрибковое средство
  • Выводит бородавки
  • Обладает антицеллюлитным эффектом

Читайте также: Как принимать льняное масло для здоровья

Противопоказания

Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете лекарства, влияющие на свертываемость крови, вам не следует употреблять масло черного тмина. Если у вас запланированна операция, необходимо отказаться от масла черного тмина, как минимум за две недели.

Масло черного тмина может не сочетаться с некоторыми лекарствами. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как принимать масло черного тмина

  • В возрасте от 1 года до 3 лет можно давать 1 чайную л. в день. 
  • Детям от 3 до 5 лет рекомендуется по одной десертной л. в день.
  • Детям от 5 лет и взрослым не больше 1 столовой ложки масла в день.

Взрослым рекомендуется принимать масло черного тмина по 1/2 - 1 чайной ложке два раза в день.

Увеличивать дозу важно постепенно и наблюдать за состоянием, так как могут возникнуть побочные действия, такие как расстройство желудка, запор, рвота, аллергическая реакция.

Для поддержания здоровья

Чтобы поддержать иммунитет на протяжении 3-х месяцев пейте каждое утро по чайной ложке масла. Чтобы снизить температуру, добавьте в травяной чай несколько капель масла черного тмина. Выпивайте после еды трижды в день. Если вам нужно избавиться от головной боли, нанесите масло вокруг носа и глаз.

Для похудения

Масло черного тмина для похудения подходит всем. Если вы решили похудеть, используя масло, его нужно пить по определенной схеме. Только помните, что для максимально эффекта нужно изменить и питание. В первый месяц важно исключить из рациона углеводы. Первую неделю пить масло черного тмина нужно так — ложку масла, запивая водой комнатной температуры. Еще на неделю добавьте ложку масла перед ужином. На третью неделю — натощак выпивайте две ложки масла. На четвертую неделю - только по ложке перед завтраком.

Масло черного тмина для кожи лица и тела

Масло из черного тмина, используемое в косметологии и местных целях, можно наносить непосредственно на кожу для увлажнения, уменьшения воспаления, от пигментации, ожогов, а также для уменьшения появления признаков старения, к примеру, тонких морщин. Пару капель масла семян черного тмина добавьте в ваш любимый крем для лица.

Масло черного тмина для увлажнения кожи лица
Для этого смешайте следующие ингредиенты: 30 мл масла жожоба, 30 мл масла сладкого миндаля, 20 мл масла бурачника, 15 мл масла шиповника, 9 мл масла семян черного тмина и 6 мл жидкого витамина Е. Закройте бутылку крышкой и осторожно встряхните, все масла должны перемешаться. Перед тем, как нанести смесь, очистите лицо и промокните его, оставив слегка влажным на ощупь. Затем согрейте 6-8 капель смеси, растирая ладонями, а затем легкими движениями нанесите его на лицо и шею. Избегайте нанесения смеси на область вокруг глаз. Из-за отсутствия консервантов в этой рецептуре ее следует использовать не более полугода со дня изготовления.

Питательная маска для лица

Эта маска очищает кожу, уменьшает появление прыщиков и разглаживает морщины, обеспечивая ровный цвет лица и придавая ей здоровый блеск.

Сделать питательную маску с отшелушивающим эффектом очень просто. Смешайте 1 ст. ложку масла семян черного тмина, 3 ложки меда и, к примеру, столовую ложку отшелушивающего средства из скорлупы абрикоса мелкого помола в небольшой посуде или миске. Кончиками пальцев нанесите маску, аккуратно разглаживая 1 ложку смеси на лицо и шею круговыми движениями. После того как маска впитается в кожу в течение 10 минут, смойте теплой водой. Промокните кожу насухо, затем увлажните 1-2 каплями масла семян черного тмина.

Масло черного тмина для волос

Использовать масло черного тмина можно и для ухода за волосами. Оно увлажняет и питает волосы и кожу головы. Простое в применении.

Чтобы сделать маску, которая питает волосы и усиливает их рост, налейте 2 ст. ложки масла семян черного тмина на ладони и разотрите их вместе, чтобы масло стало теплым. Затем помассируйте всю кожу головы маслом, уделяя особое внимание участкам, наиболее подверженным выпадению волос. Далее промаслите пряди до самых кончиков. Оставьте маску для волос на 30-60 минут, после чего ее можно смыть обычным шампунем.

Для сухих волос смешайте столовую ложку масла черного тмина, также ложку оливкового масла и сметаны. Наносите на волосы и оставьте на полчаса. Смойте теплой водой и шампунем.

Читайте также: Облепиховое масло для лица: Правила применения

Читайте также: Что такое рициновое масло и зачем оно вам на полочке в ванной

Как правильно употреблять растительные масла, чтобы разнообразить рацион

Полезные масла являются важной частью любого рациона. Есть много видов масла на выбор, так какие из них являются лучшими для приготовления пищи, питания и пользы для здоровья? Пищевые жиры играют важную роль в организме. Жиры в пище помогают организму усваивать витамины A, D, E и K. Несмотря на то, что растительное масло является одним из самых калорийных продуктов (в нем может содержаться до 900 килокалорий на 100 граммов), оно обладает множеством полезных свойств и содержит необходимые человеку витамины и микроэлементы. Растительное масло помогает лучше усваиваться большинству продуктов. Они также необходимы для работы мозга и нервной системы. 

Есть много различных масел на выбор, таких как оливковое, конопляное, рапсовое, льняное и растительные масла. Каждое из этих масел имеет разные характеристики. В этой статье мы рассмотрим свойства рапсового масла, льняного масла и масла канолы для питания и приготовления пищи, а также их общую пользу для здоровья.

 

Рапсовое масло

Рапсовое масло обладает идеальным сочетанием жирных кислот, витаминов и содержит тиогликозиды. Его можно использовать для детского и диетического питания, как добавку к блюдам, приготовления салатных заправок, выпечки, жарки и тушения продуктов.Следует учесть, что некоторые люди могут иметь к этому маслу пищевую непереносимость.

Свежие новости

Рапсовое масло получают из семян рапса, до 70-х годов прошлого века масло использовалось, в основном, в промышленных целях. Из-за высокого содержания в семенах рапса эруковой кислоты, способной накапливаться в тканях организма и оказывать на него неблагоприятное действие, рапсовое масло не рекомендовалось к употреблению в пищу. Однако, после выведения канадскими специалистами нового сорта (канолы), практически не содержащего эруковой кислоты и благодаря недорогому производству рапсовое масло, продаваемое под названием каноловое масло, приобрело популярность как полезное пищевое масло.

Рапс не зря называют «северной оливой», по своему составу и вкусовым качествам масло из рапса очень близко к оливковому маслу и в некотором отношении даже его превосходит. Количество насыщенных кислот, содержащихся в рапсовом масле, ниже, чем в оливковом, всего 7%, а ненасыщенных кислот больше (93%). Рапсовое масло имеет также очень важное соотношение ненасыщенных жирных кислот 2:1 (2 части омега-6 и 1 часть омега-3). В большом количестве в рапсовом масле представлена олеиновая кислота (62 %), которая известна тем, что помогает эффективно снизить уровень холестерина. Ежедневное потребление ненасыщенных жирных кислот положительно влияет на сердечно — сосудистую систему, снижает риск развития заболеваний сердца и атеросклероза, уменьшает симптомы артрита и улучшает метаболизм всего организма. Кроме полезных ненасыщенных кислот, важную роль играют и другие вещества, содержащиеся в масле, такие как токоферолы, стеролы и каротиноиды, являющиеся сильными антиоксидантами. Играют они важную роль в освобождении организма от вредных радикалов, влияющих на процессы старения и на развитие таких болезней, как атеросклероз, диабет, гипертония, аллергия и раковые образования. Две столовые ложки рапсового масла покрывают ежедневную потребность в витамине Е. Провитамин А помогает заботиться о красивой коже, волосах и ногтях, бета-каротин влияет на цвет кожи, являясь предшественником витамина А, ускоряет регенерацию тканей и улучшает общее состояние кожи. Присутствуют в рапсовом масле и другие мощные антиоксиданты – полифенолы. Нейтрализуя свободные радикалы, полифенолы одновременно усиливают действие вышеперечисленных антиоксидантов, все эти особенности замедляют процесс старения.

Льняное масло

Лен известен человеку уже более 5000 лет. В странах Ближнего Востока его культивировали уже несколько тысяч лет назад до нашей эры. В древнеегипетских медицинско-фармацевтических книгах упоминается о льне, как об одном из компонентов, входящих в состав мочегонных лекарств. Написано про лен и в «Аюр-веде» — индийской религиозной книге. Гиппократ рекомендовал принимать отвары из семени льна при болях в животе и диарее. Древние греки и римляне ценили питательные свойства льняного масла, помогающего заботиться и о здоровье и о красоте. В славянских странах лен возделывали издавна, лен кормил, лечил и одевал.

Льняное масло по биологической ценности занимает первое место: в нем более 50% жирных кислот представлены омега-кислотами и высокий уровень витаминов А и Е. Поэтому употребление в пищу льняного масла нормализует обмен веществ, выводит лишний холестерин, предотвращая развитие гипертонии, атеросклероза, ишемической болезни сердца, диабета, снижая риск инсульта.

Кроме того, льняное масло обладает противовоспалительным, бактерицидным, мочегонным, слабительным действием и помогает при лечении язвы, изжоги, запоров. Льняное масло одно из лучших для лечения и укрепления волос.

Льняное масло содержит до 90% ненасыщенных жирных кислот, в том числе и омега-3 кислоты. Именно они участвуют в синтезе простагландинов (веществ, схожих по своему действию с гормонами), которые регулируют деятельность сердечно-сосудистой системы, иммунной системы, снижают уровень «вредного» холестерина и тормозят агрегацию тромбоцитов. Все это снижает риск атеросклероза и инфаркта. Недостаток в нашем рационе омега-3 кислот является причиной многих заболеваний, в том числе и сердечно-сосудистых проблем. Кроме того, эти кислоты находятся в группе незаменимых жирных кислот, веществ, в которых нуждается наш организм и которые он не может производить сам.

Стоит отметить, что омега-3 жирные кислоты составляют до 15% от всех мозговых жирных кислот. Нехватка омега-3 кислот может привести к развитию раковых болезней. Врачами рекомендована пропорция кислот омега-3 и омега-6 от 1:1 до 4:1, в современном рационе большинства людей пропорция этих кислот 50:1 с преимуществом омега-6, что влияет на появление многих болезней. Чтобы изменить такую пропорцию, необходимо употреблять в пищу продукты богатые омега-3 кислотами, в т.ч. и льняное масло, обладающее совершенной пропорцией ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.

Употребление льняного масла при беременности положительно влияет на правильное развитие мозга и всей нервной системы ребенка. Необходимо включать льняное масло в рацион и учащимся детям, так как для правильного развития нейронов обязательно присутствие омега-3 кислот. Помогает льняное масло и в лечении синдрома гиперактивности и дефицита внимания. Особенный состав льняного масла улучшает пищеварение, стимулирует обмен веществ, что может предотвратить образование камней в желчном пузыре, а также привести к их растворению.

Льняное масло нельзя сильно нагревать: его преимущественно добавляют в салаты и соусы для гарниров. Держать льняное масло в темной, плотно закрытой бутыли: на свету при свободном доступе воздуха, масло быстро окисляется.

Конопляное масло

Конопляное масло получают путем холодного отжима или горячего прессования семян конопли. Оно светло-зеленоватого цвета, с небольшим запахом конопли и легкой кислинкой.

Конопляное масло является важным компонентом здорового и сбалансированного питания. В его состав входят необходимые для человеческого организма ненасыщенные жирные кислоты, из них — линолевая кислота (54 %), альфа-линолевая кислота (17%), гамма-линоленовая кислота (4 %), олеиновая кислота (13%) , а также 10% насыщенных жирных кислот. Конопляное масло является единственным натуральным маслом, имеющим идеальное соотношение незаменимых жирных кислот, играющих ключевую роль в метаболизме липидов в организме человека (соотношение 3:1 – линолевая кислота, относящаяся к комплексу омега-6 и альфа-линолевая кислота, относящаяся к комплексу омега 3).

Благотворное действие незаменимых ненасыщенных кислот на здоровье человека проявляется в снижении вредного холестерола и высокого кровяного давления, что предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Полиненасыщенные жирные кислоты, включая гамма-линолевую кислоту, улучшают кровоток в кровеносных сосудах и снижают вязкость крови. 15 грамм масла (примерно 1 ложка) конопляного масла обеспечивает суточную потребность организма человека в ненасыщенных жирных кислотах.

Конопляное масло имеет в своем составе витамин К, необходимый для синтеза белков и ферментов . Кроме того, витамин К, участвуя в процессе коагуляции крови, улучшает её свертываемость и предупреждает кровотечения и кровоизлияния. Также витамин К участвует в формировании костной ткани.

Входящий в состав конопляного масла каннабидиол оказывает сильное противовоспалительное и антибактериальное действие. Бета-ситостерол влияет на липидный обмен, тормозит всасывание холестерина в кишечнике. Специфичный запах конопляного масла обусловлен содержанием в нем терпенов, оказывающих болеутоляющее, противовоспалительное и согревающее действие.

Содержит также конопляное масло витамин Е, который представлен в нем в форме гамма-токоферола, что позволяет лучшему усвоению витамина организмом и накапливанию в определенных тканях. Гамма-токоферолы являются натуральными мощными антиоксидантами, благодаря их действию, масло обладает большей способностью связывания свободных радикалов, чем оливковое масло и особенно рекомендуется для профилактики возрастных и онкологических заболеваний. В народной медицине конопляное масло используют как вспомогательное средство при лечении воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, хронических и острых бронхитов, заболеваний мочеполовой системы. В дерматологии конопляное масло используется при лечении экземы и псориаза.

Использовать конопляное масло можно только в сыром виде, добавляя в готовые супы, салаты, овощные блюда, различные соусы и заправки.

Сравнение качественных растительных масел

Пищевая ценность на 100 гр Насыщенные жиры Полиненасы-щенные жиры Из них: Омега 3 Из них: Омега 3 (SDA) Стеариновая кислота Из них: Омега 6 Из них: Омега 6 (GLA) Гамма-линоленовая кислота Соотношение Омега 3 и Омега 6
Конопляное масло 9,2 гр 78,0 гр 18,7 гр 1,6 гр 56,6 гр 3,3 гр 3 : 1
Оливковое масло 14,3 гр 8,2 гр 0,7 гр 0 гр 7,5 гр 0 гр 10,7 : 1
Рапсовое масло 6,6 гр 29,3 гр 9,6 гр 0 гр 19,7 гр 0 гр 2,1 : 1
Подсолнечное масло 12 гр 63,3 гр 0,1 гр 0 гр 63,2 гр 0 гр 632 : 1
Льняное масло 9,4 гр 66,0 гр 53,3 гр 0 гр 12,7 гр 0 гр 0,2 : 1

Как хранить растительное масло

Любое растительное масло подвержено окислению на свету, поэтому его нужно хранить в темном месте. Температура оптимальна от 5 до 20 градусов Цельсия без резких перепадов температур. Нерафинированные масла нужно хранить в холодильнике. Емкость для хранения лучше использовать стеклянную с узким горлышком, но не металлическую.

Срок хранения растительного масла может быть длительным – до 2 лет при условии соблюдения температуры и отсутствии света. Открытая бутыль должна быть использована в течение месяца.

 

Читайте также: Лимфатическая система и дешевое растительное масло

Как правильно принимать льняное масло

Льняное масло (лат. oleum lini) – растительное масло, изготавливаемое из семян льна. Это травянистое одно- или многолетнее растение высотой до 1,5 м с цветками василькового цвета. Лен используют для производства одежды и косметики, а также для выжимки масла. Его богатый и уникальный состав сделал продукт востребованным в здоровом питании, лечении заболеваний и похудении.

КБЖУ льняного масла:

  1. Калорийность на 100 г – в среднем 898 ккал.
  2. Белки – 0 г.
  3. Жиры – 99,8 г.
  4. Углеводы – 0 г.

Польза льняного масла для организма

Льняное масло содержит Омега-3 и Омега-6. Это основные представители полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК, или витамин F). Омега-3 – это альфа-линолевая, докозагексановая и эйкозапентаеновая кислоты, а омега-6 – линолевая и арахидоновая кислоты. ПНЖК улучшают свойства крови, снижают уровень холестерина и предотвращают гиперинсулинемию (превышение нормального уровня инсулина).

Советуем: 

По теме:

Спортивное питание Омега 3-6-9: одна из важнейших добавок, особенно для спортсменов

Омега-3 содержится в льняном масле в количестве 50%, омега-6 – 20%, омега-9 – около 20%. Еще в значительном объеме продукт включает жирорастворимый витамин E (токоферол), который необходим для иммунитета, репродуктивной системы, сердца и сосудов. Также это мощный антиоксидант, который борется со свободными радикалами, препятствуют старению, улучшает состояние кожи и волос.

Во многих растительных маслах есть жирные кислоты, но такого качественного сочетания их и других полезных компонентов, как в льняном, нет нигде. В его составе также присутствуют:

  1. Витамин K. Способствует выработке кальция и усвоению витамина D, укрепляет кости, а как природный коагулянт контролирует процесс свертывания крови. Регулирует мышечную и сосудистую деятельность, способствует расслаблению гладкой мускулатуры.
  2. Витамины группы B. Обязательная составляющая ежедневного рациона человека. Нормализуют обмен веществ, работу нервной и иммунной системы.
  3. Цинк. Необходим для иммунной системы, здоровья печени и почек, ускорения заживления ран и улучшения состояния кожи.
  4. Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, стеариновая (9-11%). Имеют важное значение для регулирования температуры организма.
  5. Фосфор и кальций. Необходимы для здоровья зубов и костной ткани.
  6. Стерины. Это основной строительный элемент клеточных мембран. Еще стерины способствуют нормализации протекающих в организме биологических процессов.

Льняное масло оказывает следующие эффекты:

  • предотвращает развитие атеросклероза;
  • обеспечивает антиандрогенное действие;
  • стимулирует выработку инсулина, снижая уровень глюкозы в крови;
  • улучшает работу пищеварительной системы;
  • ускоряет биохимические процессы в организме;
  • улучшает запоминание информации и повышает концентрацию.

Льняное масло рекомендовано при сахарном диабете, ожирении, запорах, акне и экземе, при высокоинтеллектуальных нагрузках, женском и мужском бесплодии.

Советуем: 

По теме:

Как сохранить мужское здоровье: самые простые методы и несколько секретов специально для мужчин

Польза льняного масла для похудения

Полный отказ от жиров – неверный подход к похудению. Они важны как ценный источник энергии и участник большинства внутриклеточных процессов. Но важно обеспечить организм правильными жирами. По мнению многих диетологов для похудения полезно заменить часть животных жиров растительными, в частности, на льняное масло. Оно хорошо усваивается, а также подходит для вегетарианцев и веганов (не употребляют в пищу рыбу).

Для похудения достаточно принимать по 1 ч. л. масла после пробуждения и перед ужином. Это поможет добиться следующих эффектов:

  • вывести лишнюю жидкость;
  • активизировать расщепление жиров;
  • ускорить метаболизм;
  • снизить аппетит;
  • нормализовать пищеварение и баланс гормонов (основные причины нарушения обмена веществ).

Польза льняного масла для женщин и мужчин

Женщинами льняное масло ценится за пользу при похудении. Еще продукт помогает снизить болезненность во время менструаций и сгладить симптомы ПМС. Также льняное масло предотвращает развитие спаек и кист, помогает при лечении мастопатии, эндометриоза, миомы. Не менее важно, что продукт омолаживает кожу, выравнивая ее тон и цвет, разглаживая морщины, повышая тонус и эластичность.

Льняное масло особенно важно для женщин в период менопаузы. Оно помогает сбалансировать содержание гормонов в крови и уменьшить проявления симптомов климакса: сухости слизистых, повышенного потоотделения, приливов, частых смен настроения.

Польза льняного масла для мужчин в первую очередь заключается в воздействии на потенцию. Оно придает необходимую силу и бодрость, препятствует образованию злокачественных опухолей, помогает бороться с сексуальной дисфункцией и нарушениями в работе мочеполовой системы.

Что лучше – льняное масло или рыбий жир

По количеству кислот омега-3 рыбий жир превосходит льняное масло. Последнее не может стать полноценной заменой омега-3, получаемой из рыбы. Причина в том, что ALA (альфа-линолевая кислота) как представитель омега-3, содержащаяся в растительной пище, не может полностью преобразоваться в EPA (тоже представитель омега-3, но только содержащаяся в животных продуктах). Кроме того, дальнейшее преобразование в DHA (дезогексаеновая кислота), которая содержится в тех самых капсулах рыбьего жира, осуществляется всего на 5%.

Советуем: 

По теме:

В чем разница между рыбьим и рыбным жиром, что лучше для спорта

Как правильно принимать льняное масло

Оптимальной дозировкой льняного масла считают 1-2 ст. л. в сутки. Для детей доза чуть меньше – 0,5-1 ст. л. в день. Правильнее всего принимать масло натощак за 15-20 минут до еды. Можно 2 раза в день – утром и вечером.

Полезно добавлять льняное масло в холодные салаты и заправлять им каши. Оно хорошо сочетается с отварным картофелем и квашеной капустой. При добавлении в выпечку можно получить более яркий аромат и корочку приятного желто-оранжевого оттенка.

Льняное масло используют исключительно без термической обработки. Т. е. не стоит применять его для жарки, поскольку высокая температура лишает его многих полезных свойств. Не менее удобно принимать льняное масло в виде капсул. Примером полезных добавок в этой категории может выступать препарат Flaxseed Oil от Be First.

Flaxseed Oil (90 капс)

Льняное масло

FLAXSEED OIL – льняное масло от Be First, заключенное в капсулы для удобного приема. В составе большое количество омега-3, выступающих источником ценных полиненасыщенных жирных...

4.8

  • Эффективность

    4.8

  • Цена/качество

    4.8

  • Состав

    4.8

  • Дизайн

    4.8

Порций:90

Возможный вред, побочные эффекты и ограничения к приему

Вред льняного масла может проявляться при регулярном приеме антикоагулянтов, поскольку они оказывают прямо противоположный эффект – разжижают кровь. Из-за желчегонного действия продукт не рекомендован при холецистите.

Льняное масло не рекомендовано мужчинам с нарушением баланса андрогенов и эстрогенов, поскольку как фитоэстроген оно может стимулировать рост молочных желез. Нельзя употреблять продукт, хранившийся на солнце, поскольку это приводит к появлению в составе вредных канцерогенов и свободных радикалов. Еще не допустимо принимать льняное масло при камнях в почках и в течение 2 недель до операции, поскольку это может увеличить кровопотери.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

Все, что вам нужно знать

Питье оливкового масла первого холодного отжима - это быстрый и простой способ увеличить ежедневное потребление полезных жиров и антиоксидантов.

Если это звучит для вас как новая концепция, не волнуйтесь, вы не одиноки. Хотя большинство людей знакомы с более традиционными способами использования EVOO - приготовлением пищи, поливанием и окунанием, - питье может показаться чуждым. А если учесть, что употребление оливкового масла является широко распространенной практикой в ​​средиземноморских странах, таких как Италия, Греция и Испания, оказывается, что - это - иностранное понятие.Сторонники утверждают, что употребление небольшого количества оливкового масла каждый день может принести много пользы для здоровья, но если эта практика для вас нова, вам может потребоваться немного убедительности.

Безопасно ли пить оливковое масло?

Давайте начнем с очевидного: всегда полезно исследовать полезные советы, которые вы найдете в Интернете. К счастью, чем больше вы узнаете о пользе для здоровья оливкового масла первого отжима, тем больше вы будете впечатлены. Поскольку высококачественное масло EVOO представляет собой нерафинированное масло, полученное из оливок путем механического измельчения, оно предлагает более безопасную и здоровую альтернативу маслам из зерна и семян, которые производятся с использованием чрезмерного тепла или химикатов.Если вы на минутку поразмыслите обо всех жидкостях и напитках, которые вы пьете каждый день (например, ароматных латте, газированных напитках с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, молочных коктейлях, которые могут содержать или не содержать настоящего молока), вам не понадобится много времени, чтобы понять оливковое масло первого отжима может быть одним из самых безопасных доступных вариантов.

Тем не менее, даже получив ответ на вопрос о безопасности, вы, вероятно, захотите точно знать, как оливковое масло может помочь вашему здоровью. Это честно.

7 преимуществ употребления оливкового масла

  1. Здоровье сердечно-сосудистой системы
    Оливковое масло первого холодного отжима является богатым источником мононасыщенных жиров (также известных как здоровый жир), и, согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации, оно снижает риск сердечных заболеваний.
  2. Здоровье пищеварительной системы
    Оливковое масло не только смазывает кишечный тракт, но также может снизить выработку желудочной кислоты. Это уменьшение может помочь облегчить симптомы, обычно связанные с изжогой и кислотным рефлюксом.
  3. Стабилизированный уровень сахара в крови
    Исследования Американской диабетической ассоциации показали, что оливковое масло может эффективно снижать гликемический ответ людей на продукты с высоким гликемическим индексом, что может помочь в лечении диабета 1 и 2 типа.
  4. Снижение воспаления
    Оливковое масло первого холодного отжима содержит соединение под названием олеокантал, антиоксидант со значительными противовоспалительными свойствами, подобными ибупрофену. А поскольку многие хронические заболевания и состояния здоровья возникают из-за клеточного воспаления, оливковое масло может оказаться лучшим преимуществом.
  5. Противораковое действие
    Было доказано, что олеокантал не только обладает противовоспалительными свойствами, но и противодействует раковым клеткам, не повреждая при этом здоровые клетки.Кроме того, еще один антиоксидант EVOO, витамин Е, борется со свободными радикалами, которые повреждают клетки и вызывают болезни.
  6. Здоровая кожа и волосы
    Оливковое масло богато витамином Е и витамином К, которые необходимы для поддержания здоровья кожи и волос. Поскольку оливковое масло первого холодного отжима содержит больше питательных веществ, чем обычное оливковое масло, ежедневное употребление его - отличный способ восстановить поврежденную кожу и волосы.
  7. Оптимальное усвоение питательных веществ
    Конечно, оливковое масло улучшает вкус здоровой пищи.Но если вы будете пить его каждый день, это также поможет вашему желудку и пищеварительной системе лучше усваивать витамины и питательные вещества, содержащиеся в пище.

Теперь, когда мы рассмотрели многие преимущества оливкового масла для здоровья, давайте взглянем на несколько практических советов, которые помогут вам ввести его в свой распорядок дня.

Сколько нужно пить оливкового масла?

Некоторые исследования сообщают, что люди, живущие в Средиземноморском регионе, пьют 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла каждый день.Если вы впервые пьете оливковое масло первого холодного отжима, будет хорошей идеей начать с малого и постепенно расти. Сначала начните с одной столовой ложки масла. Этого будет достаточно, чтобы обеспечить желаемую пользу для здоровья, но этого недостаточно, чтобы нарушить работу вашей пищеварительной системы.

Можете ли вы выпить слишком много оливкового масла?

Как и во всем в жизни, умеренность - ключ к успеху. То, что оливковое масло первого холодного отжима полезно для вас, не означает, что вы должны выпить целую бутылку сразу.На самом деле, мы просим вас не делать этого. По многим причинам. Хотя нарушение пищеварения может быть самым непосредственным следствием чрезмерного употребления, высокая калорийность масла со временем может стать проблемой. В среднем оливковое масло первого холодного отжима содержит 120 калорий на столовую ложку. И хотя одна порция не должна вызывать проблем, чрезмерное употребление может привести к потреблению большего количества калорий, чем рекомендовано вами в день. Итак, опять же, все в умеренных количествах - даже такой суперпродукт, как оливковое масло.

Когда лучше всего пить оливковое масло?


В зависимости от того, кого вы спросите, вы, вероятно, услышите разные ответы о том, когда лучше всего пить оливковое масло.Некоторые будут проповедовать о преимуществах употребления оливкового масла с утра. Другие клянутся в пользе приема оливкового масла на ночь перед сном. Утренние защитники утверждают, что прием оливкового масла первого холодного отжима натощак ускоряет пищеварение и обеспечивает оптимальное усвоение в организме. Ночная толпа предполагает, что естественные противовоспалительные свойства EVOO лучше всего работают, пока тело находится в состоянии покоя. Пьете ли вы оливковое масло утром или поздно вечером - это во многом вопрос ваших предпочтений.Важно выбрать вариант, который лучше всего подходит для вас.

Как пить оливковое масло?

Поскольку этот последний пункт зависит от личных предпочтений, вполне логично, что мы должны ответить на другой вопрос, зависящий от той же переменной: вкус. Свежее оливковое масло первого холодного отжима славится своим сильным и ярким вкусом, однако вкусовая палитра у каждого человека индивидуальна. Если вам нравится вкус чистого EVOO, то, во что бы то ни стало, наслаждайтесь им «в чистом виде». Однако, если вам нужно немного дополнительной молнии (и немного витамина С), вы можете добавить в оливковое масло немного лимонного сока.В любом случае вы выиграете!

Если вы убеждены и готовы укреплять свое здоровье и иммунитет, ежедневно употребляя оливковое масло первого холодного отжима, мы рекомендуем пить самое свежее доступное оливковое масло первого отжима - и мы предлагаем эксклюзивный код купона, который поможет вам в этом! Чтобы сэкономить 10% на заказе оливкового масла первого отжима La Panza, используйте промокод FRIENDS10 при оформлении заказа. Вы не только сможете баловать себя свежим EVOO каждый день, но и сэкономите при этом деньги. Уже лучше, правда?

Можно ли пить оливковое масло? Вот все, что вам нужно знать

Средиземноморская диета по праву считается одной из самых здоровых в мире.Он содержит продукты, богатые клетчаткой, в которых есть все необходимые полезные жиры, необходимые нашему организму для выживания.

Тем не менее, одним из основных ингредиентов средиземноморской диеты является оливковое масло, которое сегодня широко используется из-за его пользы для здоровья.

Но - что делает оливковое масло таким полезным? И если это полезно, как нам это потреблять?

В этом блоге объясняется, почему оливковое масло так полезно, как его можно употреблять и можно ли пить оливковое масло прямо .

Что делает оливковое масло полезным?

Ни для кого не секрет, что оливковое масло первого отжима - это лучший тип растительного масла . Но, как и во всем остальном, все в умеренных количествах, особенно если вы планируете пить оливковое масло .

Общие преимущества оливкового масла включают:

  • Противовоспалительное
  • Соединения для борьбы с болезнями, хотя необходимы дополнительные исследования
  • Детоксифицирующие свойства
  • Содержит полезные мононасыщенные жиры и много полифенолов
  • Олеокантал помогает предотвратить рак или бороться с ним - хотя необходимы дополнительные исследования

Легко сказать, что оливковое масло - самое полезное для здоровья масло, но настолько ли оно полезно для здоровья, что его можно пить?

По мнению некоторых, употребление оливкового масла почти похоже на «получение пользы от корня», что означает, что вы в основном пожинаете все преимущества масла, а не «поливаете его» вместе с пищей.

Однако все зависит от марки оливкового масла, которое вы используете , и от того, употребляете ли вы его в качестве здоровой альтернативы другим маслам или планируете пить оливковое масло напрямую.

Резюме

  • Оливковое масло обладает множеством полезных свойств, и люди предполагают, что употребление его может принести пользу. Однако все зависит от марки оливкового масла, которое вы используете.

Потенциальные преимущества употребления оливкового масла без добавок

Согласно многочисленным исследованиям, употребление оливкового масла дает множество преимуществ, в том числе:

1.Получение суточной дозы здоровых жирных кислот

В наши дни хорошо известно, что люди потребляют слишком много нездоровых жиров и слишком мало полезных жиров. По правде говоря, трудно понять, правильно ли вы едите, если вы не знаете, в чем разница.

Итак, вот что делает оливковое масло, в частности оливковое масло первого отжима (EVOO), полезным добавлением жирных кислот в рацион:

  • Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)

Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле первого холодного отжима (EVOO), эффективно снижают уровень плохого холестерина, что отлично подходит для снижения риска сердечных заболеваний и инсультов.

Они также очень важны для поддержания здоровья клеток и обеспечивают организм необходимыми жирами, которые организм не может производить самостоятельно, например, жирными кислотами омега-6 и омега-3.

  • Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) - это здоровые молекулы жира, которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить потребление витамина Е. Он также богат олеиновой кислотой, которая улучшает здоровье клеток и работу мозга.

  • Содержит полезные полифенолы

Полифенолы - это растительные соединения, которые чрезвычайно полезны для человеческого организма.Вот почему вам следует выбирать оливковое масло первого отжима (EVOO) с высоким содержанием фенола , особенно если вы собираетесь его пить.

Он содержит множество полезных соединений, включая олеокантал, гидрокситирозол, олеацеин, олеуропеин, тирозол и лигстрозид.

Диетические рекомендации предполагают, что 20-35% суточного потребления калорий должно поступать из ПНЖК и МНЖК; Это еще одна причина выбрать оливковое масло первого отжима , так как оно является одним из самых богатых растительных источников этих полезных для здоровья соединений и жирных кислот.

Итак, пейте чайную ложку (или три) оливкового масла первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов в день, чтобы увеличить потребление этих полезных жирных кислот.

2. Средство от запора

Согласно одному исследованию, люди, которые ежедневно потребляли чайную ложку (4 мл) оливкового масла, испытывали значительное облегчение запора. Хотя для подтверждения этого утверждения необходимы дополнительные исследования, попробовать это не повредит!

3. Оливковое масло первого отжима и здоровье сердца

Не секрет, что оливковое масло первого холодного отжима отлично подходит для здоровья сердца .Вот где в игру вступает упомянутая ранее олеиновая кислота. В отличие от других жиров и масел, оливковое масло первого отжима (EVOO) может снизить риск сердечных заболеваний.

Фактически, согласно одному исследованию, у людей, потребляющих 60 мл оливкового масла в день, вероятность развития сердечных заболеваний на 30% ниже.

Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также заявляет, что оливковое масло первого отжима (EVOO) , богатое олеиновой кислотой, может снизить риск сердечных заболеваний при ежедневном употреблении.

Есть еще много исследований, которые указывают на преимущества оливкового масла первого холодного отжима с высоким содержанием олеиновой кислоты для здоровья сердца .

Дополнительные преимущества ежедневного употребления оливкового масла первого отжима

  • Способствует здоровью костей
  • Стабилизирует уровень сахара в крови
  • Противовоспалительное
  • Способствует росту и здоровью волос
  • Сохраняет кожу увлажненной

Резюме

  • Оливковое масло первого холодного отжима богато полезными жирными кислотами, которые могут помочь предотвратить некоторые заболевания или бороться с ними, регулируют уровень сахара в крови, улучшают пищеварение и поддерживают здоровье костей, если человек потребляет от одной до трех чайных ложек в день.

Что и как оливковое масло первого отжима (EVOO)

Теперь, когда вы знаете, что EVOO действительно полезен для ежедневного прямого потребления, вот несколько вопросов, на которые вы, возможно, захотите получить ответы.

1. Сколько нужно пить оливкового масла?

Как упоминалось ранее, индивидууму рекомендуется выпивать от одной до трех чайных ложек оливкового масла первого отжима с высоким содержанием фенолов в день, в зависимости от уникального содержания фенолов.

2. Какое оливковое масло можно пить?

Важно помнить, что если вы собираетесь пить оливковое масло, вам следует выбирать бренды, предлагающие оливковое масло первого отжима с высоким содержанием полифенолов, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, например Hypereleon.

3. Можно ли пить оливковое масло на ночь?

Да, на ночь оливковое масло можно пить. Как упоминалось ранее, оливковое масло полезно для здоровья пищеварительной системы. Таким образом, употребление чайной ложки на ночь перед сном может помочь вам правильно переваривать обед и даже помочь с потерей веса, хотя в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Тем не менее, лучше всего пить оливковое масло утром за 10-15 минут до завтрака. Таким образом, вы можете обеспечить оптимальное усвоение бесценных ингредиентов масла.В идеале вы можете употреблять его утром и вечером для достижения наилучших результатов.

4. Какая марка оливкового масла самая полезная?

Хотя каждая марка оливкового масла может похвастаться своими уникальными преимуществами, марки оливкового масла первого отжима с высоким содержанием полифенолов, а также мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот являются лучшим вариантом, если вы действительно хотите извлечь максимальную пользу из своей новой привычки.

В частности, Hypereleon - это оливковое масло медицинского класса, получившее более 22 наград за превосходное количество полезных для здоровья соединений, которые снабжают ваш организм питательными веществами, в которых он нуждается ежедневно.

Резюме

  • Некоторые коммерческие бренды оливкового масла не обязательно содержат соединения, которые делают оливковое масло полезной альтернативой другим пищевым маслам.
  • Оливковое масло первого холодного отжима, содержащее полезные вещества, является лучшим вариантом, если вы планируете пить его ежедневно.

Разоблачение оговорок

В то время как оливковое масло является отличным источником полезных веществ, у некоторых людей есть свои оговорки, когда речь идет о побочных эффектах.

Хотя вы действительно должны принимать все в умеренных количествах, вот несколько ответов на общие недостатки употребления оливкового масла.

1. Высокая калорийность может привести к увеличению веса

С оливковым маслом первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов вы обычно потребляете меньше из-за его высокой питательной ценности, а это означает, что вы получите все преимущества, потребляя меньше настоящего масла, которое может вызвать увеличение веса.

Тем не менее, независимо от того, что вы едите, всегда важно убедиться, что вы получаете больше пользы, не потребляя чрезмерно.

Из-за чрезвычайно высокой концентрации полифенолов в Hypereleon вам понадобится всего 1-3 чайных ложки, в зависимости от конкретного варианта. Поэтому при использовании Hypereleon не о чем беспокоиться.

2. Заменяет здоровую пищу

Как упоминалось ранее, покупка и использование оливкового масла первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов означает, что вы используете меньше масла, потому что небольшие его количества уже доставляют необходимые питательные вещества. Следовательно, он не заменяет здоровую пищу.

3.Это более полезно при употреблении с едой

Хотя употребление оливкового масла с некоторыми продуктами питания может увеличить его усвоение, вы все равно можете воспользоваться преимуществами прямого употребления оливкового масла, если приобретете правильную марку, сохраняя при этом здоровую диету.

4. Аллергены

Как и в случае с любым аллергеном, вы должны убедиться, что у вас нет аллергии на оливки или продукты из оливкового масла.

При этом вероятность возникновения аллергической реакции на оливковое масло меньше, если вы покупаете органические бренды на сертифицированных маслобойнях.

Hypereleon на 100% органический и производится на сертифицированных маслобойнях, отмеченных наградами. На самом деле, оливковое масло первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов действительно может лечить аллергию!

5. Недостаток исследований

Хотя некоторые из преимуществ оливкового масла еще не полностью подтверждены исследованиями, и исследования все еще продолжаются, вы можете приобрести бренды оливкового масла первого холодного отжима с высоким содержанием фенола, которые имеют подтвержденные утверждения о пользе для здоровья.

Например,

Hypereleon имеет список сертификатов, подтверждающих его пользу для здоровья, этичность источников и т. Д.

Резюме

  • Как и в случае с любыми другими потребляемыми продуктами, лучше всего потреблять оливковое масло в умеренных количествах, чтобы избежать побочных эффектов или увеличения веса.
  • Если вы купите правильную марку оливкового масла, вам не нужно будет его потреблять в больших количествах, так как концентрированные количества уже достаточно питательны, чтобы дать вашему организму необходимые преимущества.

Можно ли пить оливковое масло первого отжима?

Все, что вы покупаете в супермаркете, скорее всего, будет массово производиться без особого внимания к конкретным питательным веществам.

Хотя преимущества оливкового масла постоянно изучаются и становятся все более популярными во всем мире, оливковое масло первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов остается лучшим вариантом.

Имея это в виду, вы не только воспользуетесь преимуществами полифенолов и других превосходных соединений, но также будете потреблять меньше масла, что принесет дополнительную пользу вашему телу и мозгу.

Резюме

  • Да, оливковое масло можно пить каждый день. Он содержит множество полезных соединений, которые могут улучшить ваше общее состояние здоровья и помочь предотвратить развитие сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, аномального уровня сахара в крови, запоров и т. Д.
  • Однако эти преимущества зависят от количества и концентрации полифенолов, а также мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, содержащихся в оливковом масле.

Почему следует пить Hypereleon

Прежде всего, Hypereleon имеет многочисленные сертификаты, подтверждающие, насколько полезным и богатым является наше оливковое масло первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов.

Мы не просто производим оливковое масло - мы очень заботимся о том, чтобы каждая капля оливкового масла первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов содержала бесценные соединения, которые делают его таким ценным.

Согласно многочисленным клиническим и научным исследованиям, вот почему вам следует пить оливковое масло первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов:

  • Регулирует уровень холестерина и артериального давления
  • Контролирует уровень сахара в крови
  • Укрепляет иммунную систему
  • Способствует здоровью пищеварительной системы
  • Противовоспалительное
  • Способствует здоровью мозга
  • Защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний
  • Облегчает симптомы аллергии
  • Содержит большое количество ценных соединений, содержащихся в оливковом масле

Резюме

  • Hypereleon стремится к тому, чтобы производство оливкового масла было на 100% этичным и органическим.Это гарантирует, что все полезные для здоровья соединения активны и богаты в каждой концентрации, которую мы доставляем.
  • Поскольку мы очень внимательно относимся к нашим процессам, вы можете быть уверены, что сможете воспользоваться всеми преимуществами ежедневного употребления оливкового масла.
  • Hypereleon был признан во всем мире как имеющий одно из самых высоких концентраций фенолов в мире - если не САМОЕ самое высокое.

Заключение

Не случайно люди в Средиземноморье живут дольше.Как и в случае с большинством болезней и советами по здоровому образу жизни, соблюдение здорового питания является ключом к долгой и благополучной жизни.

Оливковое масло привлекает большое внимание во всем мире, и не зря. Это масло обладает множеством полезных для здоровья свойств, которые делают его самым полезным маслом, которое вы можете использовать - независимо от того, готовите ли вы или делаете ежедневный глоток.

Оливковое масло полезно исключительно благодаря мононенасыщенным, полиненасыщенным и полифенольным жирным кислотам, которые могут снизить риск различных заболеваний, таких как высокое кровяное давление и сердечные заболевания.

Хотя при рассмотрении вопроса об использовании продукта для здоровья всегда необходимы дополнительные исследования, Hypereleon имеет подтвержденное заявление о пользе для здоровья. Это означает, что все упомянутые нами преимущества были исследованы и проверены.

Кроме того, всегда рекомендуется не превышать рекомендуемые дозы при употреблении оливкового масла . Hypereleon имеет указания и инструкции по дозировке для каждой версии нашего продукта, чтобы указать рекомендуемое здоровое количество, которое вы должны потреблять ежедневно.Это помогает вашему организму получать нужное количество полезных веществ.

Суть в следующем; Если вы купите правильное оливковое масло, содержащее ценные соединения, которые делают его полезным, вы сможете пить оливковое масло каждый день и жить долгой и здоровой жизнью.

ПОКУПАЙТЕ оливковое масло первого холодного отжима с высоким содержанием фенолов и жидким золотом.

Получить Hypereleon сейчас

Как добавить кокосовое масло в свой рацион: 3 способа и совета

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

В последние годы кокосовое масло привлекло много внимания из-за его предполагаемой пользы для здоровья. Имея множество доступных вариантов, люди могут задаться вопросом о том, как лучше всего добавить кокосовое масло в свой рацион и сколько его использовать.

Люди употребляют кокосовое масло по-разному, в том числе в качестве растительного масла, в качестве альтернативы сливочному маслу в выпечке и в смузи. Хотя кокосовое масло может быть полезно для здоровья, оно богато насыщенными жирами, и переедание может быть вредным.

В этой статье мы обсуждаем способы включения кокосового масла в рацион и его полезность.

Насыщенные жиры составляют почти 90% кокосового масла. Однако жирная кислота со средней длиной цепи, называемая лауриновой кислотой, составляет значительную часть жира в этом масле - от 48,40% до 52,84%.

В отличие от других насыщенных жиров, таких как масло, лауриновая кислота может иметь преимущества для здоровья, в том числе:

Однако исследователи, проводившие эти и подобные исследования, не могут предсказать долгосрочные последствия употребления кокосового масла для здоровья.

Узнайте больше о преимуществах и рисках кокосового масла.

Люди могут задаться вопросом, сколько кокосового масла нужно потреблять, чтобы получить максимальную пользу для здоровья и минимизировать побочные эффекты.

В следующих разделах рассказывается о том, сколько нужно употреблять, и о некоторых способах включения кокосового масла в здоровую диету.

Хотя небольшое количество кокосового масла может быть полезно для здоровья, людям следует ограничить его потребление.

Кокосовое масло - высококалорийный продукт, содержащий в основном насыщенные жирные кислоты.Диета с высоким содержанием насыщенных жирных кислот может увеличить риск ишемической болезни сердца.

Однако исследователи обнаружили, что 2 столовые ложки (столовые ложки) или 30 миллилитров кокосового масла в день могут иметь положительный эффект.

В одном небольшом исследовании 2017 года 2 столовые ложки кокосового масла повышали уровень холестерина ЛПВП, или «хорошего холестерина», у здоровых взрослых. Однако во время исследования у некоторых участников наблюдалась легкая диарея.

По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка или 13.6 граммов кокосового масла содержат:

  • калорий: 121 килокалорий
  • жир: 13,5 г
  • углеводы: 0 г
  • белок: 0 г

Диетические рекомендации на 2015–2020 годы рекомендуют, чтобы насыщенные жиры производили до менее 10% дневной нормы калорий.

Исходя из этой рекомендации, взрослый, который потребляет 2000 калорий в день, должен получать менее 200 своих калорий из насыщенных жиров, что составляет около 1,5 столовых ложек кокосового масла в день.

Люди, которые хотят добавить кокосовое масло в свой рацион, могут начать с 0,5 столовой ложки и увеличить до 1,5 столовой ложки в день.

Кокосовое масло остается твердым при комнатной температуре. Его насыщенные жирные кислоты сохраняют его стабильность при высоких температурах, что делает его идеальным маслом для жарки.

Однако по сравнению с другими кулинарными маслами, такими как рапсовое и соевое масло, кокосовое масло имеет относительно низкую температуру курения - 339,8 ° F (171 ° C). Это означает, что он может выделять канцерогены после непрерывного жарения во фритюре.

В результате людям следует избегать жарки во фритюре в кокосовом масле и вместо этого выбирать масла с более высокой температурой курения, такие как рапсовое, кукурузное или соевое масло.

Для других целей, кроме жарки во фритюре, замена традиционных кулинарных масел на кокосовое масло - простой способ включить больше кокосового масла в рацион.

Способы приготовления с кокосовым маслом включают:

  • использование его при обжаривании или обжаривании овощей, мяса, яиц или рыбы
  • смешивания его с соусами и заправками для салатов
  • покрытие мяса или птицы кокосовым маслом и специями перед выпечка

Узнайте больше о самых полезных маслах для приготовления пищи.

Люди могут делать выпечку, такую ​​как печенье, торты и пирожные, используя кокосовое масло.

Просто замените масло, которое требует рецепт, на топленое кокосовое масло в соотношении 1: 1.

Дайте молоку и яйцам нагреться до комнатной температуры, прежде чем смешивать их с кокосовым маслом, чтобы тесто не сгустилось.

Еще один способ насладиться кокосовым маслом - добавить небольшое количество - примерно 1-2 чайные ложки (чайные ложки) - в напитки, такие как кофе, чай и смузи.

Ниже приведены несколько простых рецептов напитков с кокосовым маслом:

Тропический смузи для одного:

  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • полстакана кокосовой воды
  • 1 к 1.5 чашек манго
  • полстакана ананаса

Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы. Подавать немедленно.

Кокосовый латте маття на одного:

  • 1 чайная ложка кокосового масла
  • половина чайной ложки порошка матча
  • четверть стакана горячей воды
  • 1 стакан кокосового, миндального или овсяного молока
  • по желанию: от 0,5 до 1 столовая ложка меда, кленового сиропа или подсластителя по выбору

Инструкции:

  1. Нагрейте кокосовое молоко и кокосовое масло на сковороде на среднем или сильном огне.
  2. Кипятить воду. Тем временем добавьте порошок матча в чистую кружку. Когда вода закипит, добавьте ее к маття и взбивайте до однородной массы.
  3. Когда смесь кокосового молока и кокосового масла начнет пузыриться, выключите огонь и добавьте сахарозаменитель по выбору с помощью молочной палочки или венчика. Залейте смесью матча.
  4. Подавать немедленно.

Покупая кокосовое масло, обязательно выбирайте чистые версии, предназначенные для употребления в пищу. Люди могут купить кокосовое масло в супермаркетах, магазинах здорового питания и в Интернете.

Кокосовое масло содержит большое количество полезных жирных кислот со средней длиной цепи, в первую очередь лауриновую кислоту. Добавление кокосового масла в рацион может принести пользу для здоровья.

Однако кокосовое масло богато насыщенными жирами и является высококалорийной пищей. Люди должны получать менее 10% своих ежедневных калорий из насыщенных жиров.

Чтобы получить от кокосового масла пользу для здоровья и минимизировать побочные эффекты, употребляйте 1–2 столовые ложки кокосового масла в день.

Сколько оливкового масла нужно пить для хорошего здоровья?

Всего несколько чайных ложек оливкового масла в день могут положительно сказаться на вашем здоровье.

Кредит изображения: Muratani / iStock / GettyImages

«Пейте по стакану оливкового масла каждый день», - гласит заголовок на веб-сайте The Conversation, рекламирующий средиземноморскую диету. Сообщается, что этот метод использовался критскими рыбаками в 1960-х годах, которые начинали свой день со стакана, наполненного золотой жидкостью, и в результате якобы жили долгой активной жизнью. Если вам не хочется наливать жидкость стаканом, не волнуйтесь; По данным ChooseMyPlate, всего одна-две столовые ложки в день - это рекомендуемое количество для здоровья.губ.

Подсказка

Употребление большего количества оливкового масла в день, чем рекомендовано Министерством сельского хозяйства США для здоровья, может привести к добавлению ненужных калорий в ваш рацион.

Почему оливковое масло полезно?

После десятилетий шумихи из-за попыток есть как можно меньше жиров для предотвращения сердечных заболеваний, то, что Американская кардиологическая ассоциация действительно рекомендует употреблять оливковое масло, может стать шоком.

Причина в том, что оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые могут снизить уровень плохого холестерина в крови и помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца.Примерно 98 процентов масла состоит из жиров, и этот полезный мононенасыщенный жир, сделанный в основном из олеиновой кислоты, составляет от 55 до 83 процентов масла, в зависимости от характеристик каждой отдельной партии, например, где оно было выращено и собран. и способы хранения. Узнайте больше о точном составе оливкового масла на MyPlate.

Подробнее : какое растительное масло лучше?

Другие полезные ингредиенты включают полиненасыщенные жиры в форме линолевой кислоты (3.От 5 до 21 процента) и растительные фенолы. Хотя они занимают всего 2 процента масла, есть 230 целебных ингредиентов, которые включают растительные фенолы, каротиноиды и стерины. Исследования 2017 года (опубликованы в журналах Nutrients) и 2018 года (опубликованы в журналах Endocrine, Metabolic & Immune Disorders - Drug Targets) показывают, что мерцающее вещество не только помогает при сердечных заболеваниях, но также может помочь излечить и предотвратить хронические воспалительные заболевания.

Пейте оливковое масло ... или нет

The Olive Tap отмечает на своем веб-сайте, что многие люди в странах Средиземноморья каждое утро выпивают четверть стакана оливкового масла первого отжима (EVOO), запивая стаканом теплой воды с добавлением лимонного сока.

Хотя ChooseMyPlate.gov рекомендует общее потребление масла не более 5-7 чайных ложек в день, нет никаких научных доказательств того, что употребление большего количества оливкового масла вредно для вас. Напротив, исследование средиземноморской диеты, проведенное BMC Medicine в 2014 году с добавлением оливкового масла, показало, что по мере того, как участники с риском ишемической болезни сердца потребляли больше оливкового масла, их риск сердечных приступов снижался. Однако четверть чашки хорошего маслянистого завтрака содержит колоссальные 477 калорий, которые могут накапливать ненужные калории.

The Olive Tap предполагает, что всего лишь одна-две столовые ложки - это все, что вам нужно, чтобы получить пользу для здоровья, которая проявится в более сильных и блестящих волосах, росте ногтей и сияющей коже. Поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление оливкового масла или других жиров сверх рекомендуемой суточной нормы, поскольку некоторые масла могут вызывать побочные эффекты или усугублять состояние здоровья у некоторых людей.

Насколько безопасно?

Согласно WebMD, оливковое масло обычно безопасно, когда используется в качестве примерно 14 процентов дневной нормы калорий, или примерно 2 столовых ложек.На веб-сайте отмечается, что некоторые люди употребляли гораздо безопаснее - до 1 литра в неделю или чуть более половины чашки в день - в течение почти шести лет.

Оливковое масло также можно пить как народное средство при различных проблемах со здоровьем. Не используйте оливковое масло вместо медицинского ухода. Вместо этого поговорите со своим врачом о добавлении полезного масла в свой рацион. WebMD рекомендует вещество при нескольких условиях:

  • Запор : Вернитесь к потоку, приняв до 30 мл или около 2 столовых ложек оливкового масла для облегчения запора.Доктор физиотерапии Бренда Уолдинг рекомендует делать утренний напиток из 2 столовых ложек оливкового масла, добавленных к 4 стаканам воды и соку одного лимона. Она рекламирует напиток от запоров, очищающих печень и укрепляющих иммунную систему организма.
  • Диабет: Принимайте около 4 чайных ложек оливкового масла в день, чтобы предотвратить диабет. Согласно WebMD, оливковое масло снижает уровень сахара в крови.
  • Высокое кровяное давление: Принимайте от 6 до 8 чайных ложек в день, рекомендует WebMD, для лечения высокого кровяного давления.
  • Высокий холестерин: Веб-сайт WebMD рекомендует 2 столовые ложки для замены насыщенных жиров в рационе и добавить 17,5 граммов мононенасыщенных жирных кислот.

Подробнее : 14 лучших продуктов для сердца

Есть ли побочные эффекты?

Хотя оливковое масло в целом безопасно, у некоторых людей могут возникнуть легкие побочные эффекты, такие как тошнота, от его употребления. Если вы чувствуете тошноту, когда принимаете оливковое масло прямо, попробуйте взять 2 столовые ложки, добавив их во время готовки или сбрызнув им хлеб.

Слишком большое количество оливкового масла снижает как уровень сахара в крови, так и артериальное давление, поэтому возможно, что если у вас возникнут проблемы с любым из них, у вас могут возникнуть симптомы, связанные с внезапным падением после употребления оливкового масла в вашем рационе.

Остерегайтесь взаимодействий

Возможно, вам не пришло в голову рассматривать основной продукт питания, такой как масло, как потенциальное вещество, которое может взаимодействовать с вашим лекарством. Однако, поскольку оливковое масло снижает уровень сахара в крови и артериальное давление, оно также может повлиять на то, как лекарства действуют на организм.

Например, у людей, принимающих лекарства от диабета и употребляющих оливковое масло, может наблюдаться слишком низкий уровень сахара в крови. Обязательно внимательно следите за уровнем глюкозы в крови и поговорите со своим врачом о необходимости корректировки дозировки лекарства.

Также следите за падением артериального давления, если вы принимаете лекарства от высокого артериального давления, а затем потребляете значительное количество оливкового масла в своем рационе.

Альтернативы питьевому оливковому маслу

Если от питья столовых ложек блестящей жидкости вас тошнит, не нужно гримасничать.Оливковое масло легко добавить в свой рацион и другими способами.

Подробнее : 10 хороших соусов и соусов

Используйте оливковое масло в качестве соуса для хлеба. Поместите его в неглубокую посуду или блюдце, сбрызните немного бальзамическим уксусом и посыпьте все сыром пармезан. Полейте им салат или взбейте в винегрете с бальзамическим уксусом. Замените его маслом - вы можете размазать его, охладив в холодильнике и взбивая ручным блендером, когда оно начнет затвердевать, чтобы сделать его кремообразным.Хранить в холодильнике.

Можно ли вылить оливковое масло в канализацию? (Плюс какие есть альтернативы?)

Кажется, мы с женой постоянно меняем свой рацион, и недавно мы начали добавлять больше оливкового масла в наши блюда. Мы регулярно используем его в качестве полезной заправки для салатов и часто используем его для жарки на слабом огне или выпечки, для которых также требуется масло.

Мы всегда наливали отработанное масло (любого типа) в стеклянную банку, но недавно мне пришло в голову, что может быть лучший вариант.Самый простой вариант - просто слить масло в канализацию.

Итак, безопасно ли выливать оливковое масло прямо в канализацию кухонной раковины? Давайте узнаем.

Безопасно ли сливать оливковое масло в канализацию?

Оливковое масло нельзя сливать прямо в канализацию. Это может привести к накоплению отложений вдоль дренажных труб, что в конечном итоге приведет либо к медленному дренажу, либо к засорению.

Когда оливковое масло или любое кулинарное масло сливают в канализацию, оно покрывает поверхность веществом, которое хорошо справляется с захватом других предметов, забивающих слив, по мере их прохождения.

Оливковое масло также может затвердеть при температуре ниже 40 F. Если вы живете в районе с холодной зимой, например, здесь, в Мичигане, вы рискуете затвердеть растительным маслом в ваших трубах.

Если вам не нравится мысль об оплате дорогостоящего счета за сантехнику, настоятельно рекомендуется выбрать другой метод утилизации использованного оливкового масла.

Что делать с оливковым маслом после его использования

Теперь, когда мы определили, что не следует сливать оливковое масло в канализацию, что делать с ним вместо этого? К счастью, у вас есть несколько вариантов:

1 - Повторное использование

Предполагая, что вы используете его для жарки, лучшее, что вы можете сделать с оливковым маслом, - это использовать его повторно.Многие люди не осознают, что растительное масло можно использовать повторно, но это отличный способ сократить расходы и продвинуть масло дальше.

Когда масло нагревается, оно начинает разлагаться, вызывая потерю вкуса, снижение пищевой ценности и увеличение потенциально токсичных соединений. Поэтому при жарке на масле лучше использовать его непродолжительное время и при низких температурах.

Было обнаружено, что оливковое масло разлагается медленнее по сравнению с другими растительными маслами.Это делает его отличным кандидатом для повторного использования.

Последний совет при повторном использовании масла - убедитесь, что вы используете его для одних и тех же продуктов. Кулинарное масло сохранит часть аромата жареных в нем продуктов, поэтому повторное использование масла из одного продукта может изменить вкус второго блюда.

2 - Утилизация

Другой вариант использования использованного оливкового масла - переработка. Однако не стоит просто смешивать масло с рециркуляцией на обочине, они его не примут.

Как вы понимаете, рестораны потребляют огромное количество растительного масла.При этом есть компании, которые специализируются на сборе этого масла, его фильтрации и преобразовании в источник биодизельного топлива.

Если у вас относительно небольшое количество масла для жарки, позвоните в местные центры утилизации, чтобы узнать, предлагают ли они эту услугу. Если нет, вы всегда можете обратиться в местный ресторан, чтобы узнать, могут ли они чем-то помочь.

3 - Compost It

Если повторное использование или переработка не подходят для вас, еще один способ избавиться от использованного оливкового масла - это его компостировать.Большинство людей не осознают, что растительное масло можно компостировать, но на самом деле это можно сделать, если только в небольших количествах.

Растительное масло - один из тех пищевых продуктов, которые немного сложнее компостировать. Вы определенно не захотите просто сбрасывать большое количество компоста в компостную кучу, так как это может вызвать всевозможные проблемы.

Добавление большого количества кулинарного масла в компост может повлиять на воздушный поток, что замедлит разложение других предметов в компостной куче.Медленно гниющая пища может привлечь вредителей, которых, очевидно, не стоит держать рядом.

При компостировании оливкового масла добавляйте его в кучу небольшими порциями. В идеале, протрите использованное масло бумажными полотенцами, а затем разорвите их на мелкие кусочки, прежде чем добавлять в компост.

Также важно убедиться, что внутренняя температура достаточно высока для разложения масла, и что вы регулярно переворачиваете компостную кучу (что вы уже должны делать в любом случае).

4 - Выбросьте

Последний вариант, который, вероятно, выбирает большинство, - просто выбросить использованное растительное масло.Это то, чем мы с женой занимались всю свою жизнь. Конечно, мы никогда не думали, что могут быть альтернативы.

Если вы собираетесь просто выбросить масло в мусорное ведро, вы можете облегчить себе задачу, следуя нескольким простым протоколам:

  1. Никогда не сливайте масло прямо в мусорное ведро, особенно когда оно горячее. Это просто приведет к беспорядку и потенциально может протечь через мешок.
  2. Налейте отработанное оливковое масло в емкость, в идеале - стеклянную.Он будет функционировать как хранилище, пока вы не накопите достаточно масла для его утилизации.
  3. Перед тем, как выбросить растительное масло, положите его в холодильник, чтобы оно застыло. Этот шаг не является обязательным, но снижает вероятность беспорядка при помещении его в корзину.

Заключительные мысли

Если вы употребляете много оливкового масла, как мы, важно знать, что выливать его в раковину небезопасно. Однако у вас есть и другие варианты избавления от старого растительного масла, так что пока не отказывайтесь от этой здоровой диеты!

Польза оливкового масла для здоровья

Оливковое масло было подарком Афины древним грекам , , но полная ценность этого драгоценного дара была осознана совсем недавно.Оказывается, оливковое масло - особенно оливковое масло первого отжима - очень полезно для вашего здоровья и имеет несколько преимуществ для здоровья, от здоровья сердца до предотвращения рака, от потери веса до старения. Но не все оливковые масла созданы одинаково, и одно из них принесет больше пользы, чем другие.

Предотвращает сердечные заболевания

Оливковое масло является хорошим источником омега-3 жирных кислот , , которые также содержатся в дикой (в отличие от выращиваемой на фермах) жирной рыбе, такой как лосось. Омега-3 жирные кислоты важны для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний; организм превращает эти кислоты в простагландины - вещества, которые могут блокировать воспаление и помогать регулировать работу сердца, печени и почек.

Недавние исследования показали, что для получения максимальной пользы от жирных кислот омега-3 и омега-6 необходимо принимать их в правильном соотношении, которое составляет 1 часть омега-3 к 10 частям омега-6. , это соотношение, в котором они присутствуют в оливковом масле. Для сравнения, многие другие продукты западной диеты имеют соотношение от 20 до 50: 1.

Кроме того, оливковое масло обладает противовоспалительным действием, которое способствует здоровью сердца. Оливковое масло также может снизить уровень холестерина ЛПНП (тот, который забивает артерии) и повысить уровень холестерина ЛПВП (что полезно), одновременно снижая уровень триглицеридов - все это факторы, которые помогают поддерживать наше сердце в хорошей форме.

помогает бороться с раком

Оливковое масло - это пища с высоким содержанием антиоксидантов. Антиоксиданты уменьшают негативное воздействие свободных радикалов, способствующих развитию болезней. Оливковое масло также содержит значительное количество противораковых агентов (таких как сквален и терпеноиды). Одно исследование, проведенное в Италии, показало, что существует прямая корреляция между высоким потреблением оливкового масла и более низким риском развития рака груди. Хотя научных доказательств причины нет, предполагается, что существует связь между здоровыми жирами и гормональная функция.

Преобладающим мононенасыщенным жиром в оливковом масле является олеиновая кислота, составляющая почти 3/4 всего масла. Исследования показали, что олеиновая кислота является противовоспалительным соединением, которое сравнивали с ибупрофеном с точки зрения его профиля и эффективности. Предполагается, что эта кислота может помочь в борьбе с раком, поскольку она благотворно влияет на связанные гены. к раковым клеткам.

Поддерживает здоровье мозга и борется с депрессией

Мозгу требуется довольно высокий уровень жирных кислот для правильного и эффективного функционирования.Поскольку оливковое масло богато хорошими жирными кислотами, оно помогает нам выполнять задачи и ясно мыслить. Это также улучшает наше внимание и память. Оливковое масло также может помочь предотвратить возрастное снижение когнитивных функций.

Было показано, что здоровые жиры обладают способностью помогать балансировать гормоны, которые, наряду с противовоспалительными свойствами, предотвращают дисфункцию нейромедиаторов. Это, в свою очередь, помогает регулировать наше настроение и предотвращать депрессию.

Помогает похудеть

Инсулин - это не только гормон, контролирующий уровень сахара в крови, он также заставляет нас набирать вес и удерживать его.Полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле, помогают контролировать избыток инсулина и, следовательно, помогают контролировать наш вес. Эти жиры также уменьшают чувство голода, заставляют нас чувствовать сытость и помогают контролировать тягу и переедание. Исследования показали, что диета с низким содержанием жиров не помогает сбросить вес, в то время как диеты, включающие полезные жиры и пониженные углеводы, были более успешными.

Снижает риск диабета

Исследования показали, что потребление жиров, содержащихся в оливковом масле, благотворно влияет на чувствительность человека к инсулину и может снизить риск диабета 2 типа.Жиры на самом деле помогают регулировать инсулин и стабилизировать уровень сахара в крови, а также могут замедлить влияние сахара на кровоток. Оливковое масло также сделает вас более удовлетворенным после еды и, возможно, избавит вас от тяги к сахару.

Замедляет процесс старения

Оливковое масло может способствовать нашему благополучию в пожилом возрасте, поскольку оно помогает сохранить когнитивные функции у пожилых людей. Согласно статье, опубликованной в Neurology, группа людей в возрасте от 65 до 85 изучалась в течение 10 лет.Было обнаружено, что те, кто потреблял 1/3 стакана оливкового масла в день, как правило, жили дольше и лучше, чем те, кто этого не делал, в то время как у тех, кто потреблял 1/2 стакана в день, вероятность развития деменции была значительно ниже.

Это антиоксидант, называемый секоиридоидами, присутствующий в оливковом масле, который помогает активировать сигнатуры генов, которые отвечают за снижение клеточного стресса и замедление старения.

Потребление достаточного количества оливкового масла

По данным FDA США, употребление 1,5 столовых ложек в день, безусловно, принесет вам пользу во многих отношениях.Но очень важно, какой вид оливкового масла вы употребляете и как оно используется в рецептах. Оливковое масло первого отжима имеет более высокую концентрацию антиоксидантных и противовоспалительных соединений, поэтому вы получаете больше прибыли. Но если вы думаете о том, как нельзя жарить на экстра-девственном, это на самом деле хорошо; Когда оливковое масло готовится на сильном огне, оно может отрицательно сказаться на старении.

Не все оливковые масла первого холодного отжима созданы равными, и вам нужно проверить этикетку, чтобы убедиться, что масло отжато и разлито в бутылки (в индустрии оливкового масла существует серьезное мошенничество).Масло должно быть зеленым, но не слишком ярко-зеленым, и его не должно отвлекать от помутнения, что означает лишь то, что оно нефильтрованное. С другой стороны, опасайтесь масел в банках, которые вы не видите, а также очень бледных масел или желтых масел - бледные масла, безусловно, были отфильтрованы и могли быть смешаны с другими, менее полезными маслами, в то время как темно-желтые масла могли быть старым и / или прогорклым.

Итак, как проще всего употреблять 2 столовые ложки оливкового масла в день? Самый очевидный ответ - сбрызнуть салат или кусок хрустящего хлеба.Но есть много других вариантов, например, на брускетте, при мариновании сыра, в лимонном соусе для морепродуктов или в составе фасолевого супа. Это полезное для здоровья масло также является прекрасным завершающим штрихом к самым разнообразным блюдам. Попробуйте сбрызнуть им салат из фасоли, теплые супы, салат из помидоров, моцареллы и базилика, а также сырые или приготовленные овощи.

Как хранить оливковое масло первого отжима: сохранение свежести

Мы не можем сказать вам, как часто мы заходили на кухню друга или родственника и ... черт возьми! … Заметил бутылку нашего оливкового масла первого холодного отжима, хранящуюся у плиты или духовки.Конечно, удобное место. Но тепло повреждает масло, сокращая срок его службы.

Хранение оливкового масла - одна из самых важных тем, которые нам задают. Итак, пришло время напомнить себе об этом.

Свежесть очень важна, когда речь идет о оливковом масле первого холодного отжима. Свежее масло имеет прекрасный вкус! Прогорклое масло ужасно на вкус! Поэтому мы делаем все возможное, чтобы наше масло оставалось как можно более свежим после сбора и измельчения оливок. (В отличие от вина, оливковое масло не улучшается с возрастом. Скорее наоборот.)

Храня оливковое масло, имейте в виду, что у него четыре врага:

Время - Время от сбора оливок до их измельчения должно быть как можно более коротким. И как только вы откроете масло, вы захотите съесть его раньше, чем позже. Мы рекомендуем использовать масло в течение трех-шести месяцев.

Свет - Воздействие должно быть минимизировано или исключено в любое время.

Температура - Оптимальная температура хранения оливкового масла составляет от 65 до 75 градусов по Фаренгейту.

Кислород - Во время хранения необходимо минимизировать или исключить воздействие.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *