Как принимать льняное масло полезные свойства: Льняное масло: польза, вред, как принимать :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

Льняное масло в капсулах, применение, польза, показания и правила приема. «ВитаФарэн»

Льняное масло — натуральная пищевая добавка с высокой биологической ценностью. Продукт принимают в профилактических и лечебных целях, для похудения и улучшения обмена веществ. Из-за специфического вкуса и запаха льняное масло удобнее употреблять в капсулах. Такая форма выпуска обеспечивает точность дозировки и продлевает срок годности БАД.

Состав

Пищевую добавку получают путем холодного отжима семян льна, что позволяет в полной мере сохранить целебные свойства. Ценность льняного масла объясняется уникальным составом с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот:

  • линоленовой — омега-3;
  • линолевой — омега-6;
  • олеиновой — омега-9.

По содержанию ненасыщенных жирных кислот препарат можно сравнить только с рыбьим жиром. Также льняное масло содержит цинк, селен, магний, фосфор и другие микроэлементы наряду с натуральными антиоксидантами (витаминами A, E, K, F и группы B). В состав продукта еще входят насыщенные жирные кислоты, растительные белки, фитоэстрогены и токоферолы.

Полезные свойства

Льняное масло оказывает благотворное воздействие практически на все органы и системы. И все благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, которые активно участвуют в обменных процессах и входят в структуру клеточных мембран. Пищевая добавка нормализует белковый, жировой и углеводный обмен, снижает уровень холестерина и артериальное давление, предупреждает развитие атеросклероза, инсульта и инфаркта.

Льняное масло в капсулах оказывает мягкое слабительное действие, улучшает перистальтику кишечника и нормализует метаболизм, поэтому помогает похудеть и избавиться от запоров. После регулярного употребления препарата восстанавливается эластичность кровеносных сосудов и снижается риск тромбообразования. Добавка предупреждает формирование камней в желчевыводящих протоках и защищает слизистую пищеварительного тракта от внешних раздражителей, таких как лекарства, алкоголь, острая пища.

Льняное масло в капсулах принимают для лечения и профилактики аллергических кожных заболеваний, в том числе нейродермита и экземы. Доказано положительное влияние БАД на состояние нервной системы, поэтому ее рекомендуют пациентам с нестабильным эмоциональным состоянием, ухудшением памяти, начальными признаками рассеянного склероза и болезни Альцгеймера.

Продукт нередко называют природным иммуномодулятором, который активизирует защитные силы организма. По этой причине добавку рекомендуют детям и взрослым, которые часто страдают простудными заболеваниями. Кроме того, льняное масло будет полезно здоровым людям в период высоких физических и умственных нагрузок.

Показания к применению

Многочисленные научные и медицинские исследования доказали терапевтическую эффективность льняного масла. Препарат предупреждает развитие различных патологий, замедляет прогрессирование хронических болезней и ускоряет выздоровление. Льняное масло в капсулах назначают пациентам с такими проблемами:

  • сахарный диабет;
  • нарушение обмена веществ;
  • расстройства пищеварения;
  • аллергические заболевания;
  • высокий уровень холестерина в крови;
  • воспалительные заболевания кожи;
  • избыточный вес;
  • ухудшение памяти;
  • болезни мочеполовой сферы;
  • бессонница и нервное перенапряжение из-за хронического стресса.

Льняное масло в капсулах укрепляет иммунитет и стимулирует восстановительные процессы в организме. Пищевая добавка будет полезна в сезон гриппа и простуд, в реабилитационный период после травм, болезней и операций.

Использование в косметологии

Благодаря уникальному составу льняное масло благотворно влияет на состояние волос, ногтей и кожи. Продукт используют в чистом виде, добавляют в кремы и бальзамы, смешивают с другими ингредиентами. При регулярном приеме льняного масла проходит сухость и шелушение, разглаживаются мелкие морщинки, а кожа приобретает свежий и здоровый вид. Продукт можно использовать наружно: наносить тонким слоем на лицо и руки дважды в день. Смесь из льняного масла и молотого кофе помогает восстановить эластичность кожи и устранить целлюлит. Содержимое капсул можно наносить на кончики волос, чтобы избавиться от сухости и ломкости. В сочетании с маслом лаванды и чайного дерева добавка становится эффективным средством от растяжек.

Противопоказания и возможный вред

Льняное масло в капсулах хорошо усваивается организмом. Производители не используют при изготовлении продукта глютен, сою, ГМО и другие потенциально опасные ингредиенты. Поэтому употребление льняного масла крайне редко вызывает негативные последствия и лишь иногда сопровождается болями в животе, вздутием кишечника и диареей. В качестве меры предосторожности специалисты советуют не раскусывать капсулу и не принимать добавку на голодный желудок.

Высокая концентрация биологически активных веществ — одновременно преимущество и недостаток льняного масла. Из-за насыщенного состава продукт не рекомендуют принимать при таких заболеваниях и состояниях:

  • острый гастрит и энтероколит;
  • холецистит;
  • гепатит;
  • панкреатит;
  • дискинезия желчевыводящих путей;
  • гемофилия.

Добавку нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости и аллергии. Люди старше 65 лет, беременные и кормящие женщины перед употреблением БАД должны посоветоваться с врачом.

Льняное масло в капсулах — эффективная и доступная биологическая добавка с широкой сферой применения. Однако нужно учесть, что продукт не сочетается с некоторыми лекарственными средствами и может вызвать обострение хронических заболеваний. Чтобы избежать возможных осложнений, рекомендуется покупать препараты известных производителей, а дозировку и график приема подбирать индивидуально после консультации с врачом.

Льняное масло: польза и вред, как принимать (отзывы)

 Это одно из полезных масел. Его свойства ученые открыли довольно давно. Льняное масло, польза и вред которого изучены досконально, продается не только в магазинах, но и в аптечной сети. Формы выпуска – обычные бутылочки с маслом, капсулы для приема внутрь.

Известно, что любое вещество, даже природного происхождения, имеет свойства, приносящие результаты как положительные, так и отрицательные в ходе применения. Так и льняное масло. Его пользу и вред можно проследить по отзывам. Многие люди рекомендуют это масло с положительной стороны, говоря о быстром заживлении ран и излечении болезней ЖКТ. Другие респонденты утверждают, что ничего положительного от применения этого масла у них не вышло.

Медики же, говоря о пользе и вреде льняного масла для организма довольно сдержанны, поскольку важно правильно применять продукт, чтобы добиться эффекта. Еще Великий Гиппократ говорил о том, что в той или иной дозировке одно и то же вещество может быть лекарством или ядом. Льняное масло, о пользе и вреде которого можно судить по отзывам врачей, вещество не опасное, его можно применять и внутрь, и наружно.

Как получают и о сфере применения

Делают продукт, перерабатывая льняные семена и получая из них масло путем технологии холодного прессования. Очищение не обязательно. Масло льняное нерафинированное, польза и вред которого описаны не менее интенсивно, имеет лечебный эффект. Цвет масла зависим от метода очищения. Нерафинированное темнее. Если продукт светлый, он хорошо очищен.

Не во все времена это масло получали таким способом. В любом виде оно хорошо заживляет ожоги, лечит раны. Используется оно и в косметических целях. Особенно прославились своими рецептами древние египтянки. Они добавляли это масло в кремы, делали из него маски и обертывания. Не секрет, что и современные женщины применяют льняное масло для волос, поскольку от такого средства только польза и никакого вреда.

Внутрь важно использовать нерафинированное масло. Пользы от него намного больше, поскольку при очищении уходит огромное количество полезных веществ.

Очень давно это масло имело широкое применение, но в стране советов о нем почти забыли, за невыгодностью производства. Теперь же этот продукт снова актуален. На льняное масло, учитывая его пользу и вред, цена не столь высока. Оно считается довольно доступным. Важно и то, что мнение о положительном эффекте этого вещества и влиянии его на здоровье человека только с хорошей точки зрения, разделяют и представители традиционной медицины. Но лучше всего расскажут о том, как принимать льняное масло для лечения тех или иных недугов, народные целители.

Чем полезно?

В этом продукте содержится очень полезная для организма линолевая кислота альфа типа. Это вещество медики причисляют к группе омега полиненасыщенных жирных кислот. Согласно этому показателю, трудно переоценить пользу и без особого вреда льняного масла для женщин. Линолевая кислота сохраняет молодость и красоту представительниц прекрасного пола.

Помимо очень важных кислот, в льняном масле есть самые распространённые и полезные витамины. Среди них:

  • К.
  • А.
  • Е.
  • F.
  • Группа В.
  • С.

По своей ценности, масло льна относят к высшей категории. Полиненасыщенные жиры в нем находятся в такой удачной составляющей, что масло превосходит по полезности основные продукты, которые человек привык употреблять. Потребность организма в этих веществах – это всего 2 ложки продукта в сутки. Огромна польза льняного масла для женщин. Как принимать его прекрасной половине? Достаточно 1,5-2 небольшие ложки масла, чтобы получить:

  • Омега-3.
  • Омега-6.
  • Омега-9.

В соотношении друг к другу эти кислоты содержатся по убыванию. Омега-3 больше всего, примерно 55-60%, Омега-6 – до 30%, а Омега-9 всего 10%. Но этого достаточно, чтобы принести огромную пользу организму.

По запаху масло льна сильно напоминает жир, произведенный из разного типа рыбы. Этим вещество обязано Омега-3 кислотам.

Важное вещество выпускают и в капсулах

Фармацевтическая промышленность производит это лекарство, как биологически активное вещество — льняное масло в капсулах. Польза и вред этого типа продукта изучена. Препарат используют для активизации жизнедеятельности, устранения недугов. Льняное масло в капсулах, как принимать его, подскажет врач. Такая форма препарата весьма удобна тем, что масло можно не передозировать и использовать столько средства, сколько нужно.

Желательно посоветоваться со специалистом по поводу применения льняного масла с селеном. Его польза и вред изучены, что дает возможность применять вещество при устранении разных недугов. Хорошо применять капсулы для борьбы с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Омега-кислоты очень положительно действуют на сердечную систему, благоприятствуют очистке сосудов.

Средство снижает уровень холестерина крови, способствует налаживанию обмена веществ. Защита от ишемии – не менее важная составляющая. В этом заключается польза и никакого вреда льняного масла для мужчин. Стоит только соблюдать дозировки, назначенные врачом.

Не менее хорошо капсулы с льняным маслом можно применять в устранении недугов пищеварительной системы. Налаживаются функции печени. С помощью этого масла можно избавиться от изжоги, запора, допустимо им лечить колиты. Используется средство и для выгонки гельминтов.

При трудностях работы щитовидки, не менее эффективно поможет льняное масло в капсулах. Оно налаживает функционирование этого органа и помогает выработке важных гормонов. Масло активизирует защитные силы. Его применяют во время эпидемий гриппа.

Интересную закономерность заметили врачи, назначая препарат диабетикам и пациентам, имеющим лишний вес. Поскольку это вещество прекрасно налаживает обменные процессы в организме, есть только польза, а не вред льняного масла при похудении. Жирные кислоты способствуют избавлению от бляшек холестерина в сосудах. Отлично показал себя этот компонент и при снижении сахара крови.

Как принимать льняное масло для похудения? Приобрести в аптеке капсулы и пить по инструкции. При этом важно соблюдать режим приема пищи и вести здоровый образ жизни. Следует отказаться от фаст-фуда, всего чрезмерно жирного, убрать из рациона жареное, пересол, копчености. По отзывам о том, как принимать льняное масло для похудения можно судить о пользе продукта. Важно не переборщить. Лучше быть острожной с таким средством, чтобы не допустить диареи. Слишком большое количество капсул не даст быстрого результата. Все нужно делать постепенно. Принимая капсулы, следует снижать количество съедаемого, питаться дробно, маленькими порциями по 5-6 раз в день. На ночь кушать запрещено.

Какой вид масла выбрать?

Масло в капсулах – это очень удобно. Но фармацевтический препарат весьма очищен, полезные вещества синтезированы. Лучше купить масло льна в бутылочке в магазине. Важно, чтобы это вещество продавалось в бутылочках из очень темного стекла. Еще оптимальнее, если тара с маслом будет помещена в коробку из плотного картона.

Нельзя, чтобы на бутылочку с льняным маслом попадали солнечные лучи, либо просто дневной свет. Это уничтожает полиненасыщенные кислоты, и делает продукт бесполезным. О том, как произведено масло, должно быть сказано на этикетке. Если такой информации нет, лучше отказаться от покупки этого вида продукта и поискать более качественный.

Масло льна хранится недолго. Стоит обратить и на это внимание. Все зависит от того, как принимать льняное масло, чтобы принести пользу и ни как не вред. После того, как бутылочка будет вскрыта, использовать масло желательно в течение пары месяцев. Закрывать уже откупоренную тару следует очень плотно. Хранить стоит в темноте – на полке в прохладной кладовке или холодильнике.

Как принимать?

По отзывам о том, как принимать  льняное масло можно сделать выводы о том, что перебарщивать с ним не следует. Много масла может подействовать как слабительное и даже привести к сильной диарее. Достаточно всего маленькой ложечки для похудения. Желательно принимать льняное масло натощак, чтобы извлекать только пользу и не вредить себе.

Если необходимо избавиться от недугов системы сердечно-сосудистой, принимать масло стоит в вечерние часы, после ужина, но не перед сном. Достаточно маленькой ложечки. При повышенном артериальном давлении и атеросклерозе пить его нужно вечером. Курс составляет до пары месяцев. Далее нужно делать перерыв.

В случае, когда организме представительницы прекрасного пола гормональный дисбаланс, допустимо принимать льняное масло. Оно показано как для женщин, так и для молодых девушек.

Это вещество хорошо добавлять в салаты и различные блюда. Достаточно добавить большую ложку масла льна и разложить блюдо по порциям. Так каждому члену семьи достанется по маленькой ложечке масла.

Если мучают запоры, масло можно применять и более 1 ложки. Важно следить за своим самочувствием и не передозировать препарат, чтобы не открылась диарея. Допустимо при запорах пить продукт утром и вечером.

Заболевания суставов лечат, не только принимая вещество внутрь, но и втирая его в колени и локти. Стоит просто втирать подогретое средство в участки, где необходимо устранить боль.

О том, как принимать льняное масло в лечебных целях, написано в народных целебниках. Особое внимание народные лекари придают лечению воспалений слизистых рта и желудка. Можно набирать немного масла в рот и держать до полного рассасывания. Маслом заживляют язвы и ранки. Для этого нужно нанести средство на салфетку и приложить к больному месту.

У этого лекарства есть противопоказания

Не стоит применять препарат, если в течение короткого времени наблюдается реакция аллергического плана. Не назначают это вещество детям в возрасте до 14 лет, дамам в положении и кормящим женщинам.

При наличии мочекаменной болезни не следует применять этот продукт. Нельзя пить его и при болезнях крови.

Есть меры предосторожности. Не стоит нагревать льняное масло, если нужно использовать его для употребления внутрь. Не стоит оставлять бутылочку открытой, держать ее на солнце, на свету. Жарить на этом масле не рекомендовано, поскольку образуются канцерогены.

Если принять очень много льняного масла, оно выведется из организма естественным способом, без особого вреда, но и без пользы. Нельзя употреблять это масло, если оно приобрело прогорклый вкус. Это свидетельствует о том, что продукт испорчен.

Итак, масло льна весьма полезно и используется с древности как целебное. Им лечат массу недугов. Прием препарата должен осуществляться под контролем врача, в разумных пропорциях. Масло поможет при запорах, используют его и для похудения. Важно проконсультироваться с врачом, применяя капсулы.

Желательно не применять масло, которое долго стояло на солнце, и приобретать продукт следует только в специализированных магазинах. Бутылочки со снадобьем должны продаваться в закрытых коробках.


полезные свойства и вред, как принимать

Льняное масло можно отнести к наиболее важным растительным маслам. Оно содержит в своем составе множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Как выбирать льняное масло? В статье пойдет речь о полезных свойствах средства, выборе правильного продукта и его видах.

Состав льняного масла

Масло льна содержит следующие компоненты:

  1. Токоферол (витамин Е) обладает выраженными антиоксидантными свойствами.
  2. Фолиевая кислота (витамин В9). Ее называют витамином беременности, особо полезна для плода в 1-м триместре.
  3. Ненасыщенные жирные кислоты Омега -3, -6, -9. Они не синтезируются человеческим организмом и участвуют в процессах обмена.
  4. Стеариновая и пальмитиновая кислота. Необходимы для регулирования температурного режима организма.
  5. Макроэлементы (фосфор, кальций). Они необходимы для формирования зубов и костей.
  6. Микроэлементы (цинк).
  7. Стеарины. Нужны для важных биологических процессов.

В льняном масле холестерин не содержится. Средство богато омега-кислотами и по их содержанию уступает только орехам, сое и морепродуктам.

Как выбирать льняное масло? О правильном способе речь пойдет далее в статье.

Положительные и отрицательные свойства

Льняное масло для здоровья обладает неоценимой пользой. К лечебным свойствам и показаниям можно отнести:

  • Профилактику атеросклероза и тромбоза.
  • Повышение эластичности сосудов, предупреждение развития инсульта, инфаркта и гипертонии.
  • Улучшает работу органов ЖКТ. Средство устраняет запоры, приступы изжоги и снимает воспаление слизистых желудка.
  • Нормализует жировой обмен и способствует похудению.
  • Укрепляет иммунную систему. Улучшается сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям. Особенно полезно принимать масло в послеоперационный период и во время эпидемий гриппа.
  • Для вегетарианцев является отличным источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
  • Заболевания органов дыхания. Масло устраняет воспалительный процесс при ангине, ларингите, бронхиальной астме.
  • Нервные заболевания. Масло положительно влияет на деятельность мозга. Улучшается его память, нервная система полностью успокаивается.
  • Суставные боли. Средство помогает уменьшить процесс воспаления при артрите, артрозе.
  • Снижение веса. Масло способствует похудению за счет нормализации жирового обмена и снижения аппетита.
  • Восстанавливается гормональный фон у женщин и мужчин. Улучшает состояние волос и кожи.
  • Заметно улучшается состояние кожного покрова и волос.

Как выбирать льняное масло? Качество и правильные дозы средства могут принести организму только пользу.

Помимо пользы, льняное масло может нанести и вред. Его не рекомендуется принимать при болезнях желчного пузыря, беременным и кормящим женщинам. Не следует принимать масло при диарее. Не рекомендуется употреблять его при проблемах со свертываемостью крови.

Виды льняного масла

Максимальное количество питательных веществ сохраняется при получении средства методом холодного отжима. Семена прессуют и отжимают из жмыха масла. В пищу употребляют 1-й сорт, 2-й — только для промышленного применения.

Какое на вкус должно быть льняное масло? В зависимости от основных его видов оно обладает такими качествами:

  1. Нерафинированное. Средство имеет яркий вкус и аромат. Масло не устойчиво к хранению, поэтому может появиться осадок.
  2. Гидратированное. Масло дополнительно обрабатывается водой. Обладает свойствами нерафинированного, но при хранении осадок не возникает.
  3. Рафинированное. Средство обрабатывают щелочью, из-за чего снижается количество свободных жирных кислот. Этот метод обработки увеличивает срок хранения масла.
  4. Рафинированное отбеленное дезодорированное. После обработки получается практически прозрачная маслянистая жидкость без запаха.

При горячем прессовании семена льна предварительно обжаривают, помогая усилить их запах и цвет продукта. Но его лечебные свойства немного понижаются.

Метод экстрадиции предполагает обработку измельченных льняных семян бензином или другими растворителями, после чего его дезодорируют. В итоге получается средство практически без вкуса, цвета и запаха.

Существует у масла льняного польза и вред. Как принимать его? В виде лекарственного средства пить нужно только аптечные препараты, которые соответствуют требованиям безопасности.

Как правильно принимать?

Обычно пользу для здоровья приносит употребление масла в количестве 1-2 ст. ложки в сутки. Положительный эффект станет заметен только после продолжительного приема. Этот период составляет не менее 2 месяцев.

Превышать стандартную норму масла не рекомендуется, поэтому возникает послабляющий эффект. Перед приемом средства необходимо проконсультироваться со специалистом.

Обладает льняное масло пользой и вредом. Как принимать? Дозировка масла для повышения иммунитета и нормализации функционирования организма составляет 1-2 ст. ложки в сутки.

При заболевании сердца и сосудов масло пьют по 1 ст. ложке за 1,5-2 часа до сна.

При болезнях суставов делают массаж с маслом. А также для улучшения результата пить по ложке один раз в день.

При запорах средство употребляют по 1 ложке утром и вечером.

Для похудения средство принимают с утра на голодный желудок.

Нагревать льняное масло не следует, а тем более жарить на нем продукты не рекомендуется. Это приведет не только к ослаблению полезных свойств, но к его прогорклости.

Чтобы оздоровить рацион, необходимо добавлять льняное масло в салаты, творог и делать с ним холодные соусы.

Как выбирать льняное масло?

Средство может окисляться под воздействием солнечных лучей. Его расфасовывают в стеклянные бутылки темного цвета. Льняное масло высокого качества упаковывают в картонную коробку. Это обеспечивает более качественное хранение.

Хорошее масло обладает желто-коричневым или карамельным вкусом. При этом у него может быть незначительный осадок.

Какое на вкус должно быть льняное масло? Продукт должен напоминать орех с примесью обжаренных семечек. Горечи в нем не чувствуется. Аромат не ярко выраженный, напоминающий запах рыбьего жира.

Много полезных соединений находится в средстве, которое получено методом холодного прессования. Такое средство более свежее на вкус, обладает меньшей горечью, чем то, что получено горячим отжимом.

Качество продукта

Как определить качество льняного масла? Такой продукт должен быть в темной стеклянной таре и не иметь горького вкуса. При покупке льняного масла следует обращать внимание на срок хранения. Лучше всего, чтобы с момента производства прошло не более 2 месяцев. К проверенным производителям относят «Эколен», Kronos oil, Sabo, «Компас здоровья».

Оптимальный объем — 200-250 мл. Масло в такой емкости быстрее расходуется, поэтому риск появления прогоркания меньше, чем в большой емкости (500 мл).

Как хранить масло?

В домашних условиях льняное масло должно храниться при температуре от +5 до +22 градусов. Лучше всего это делать в темном месте, исключая прямое попадание солнечных лучей.

Масло должно быть упаковано в стеклянную, а не в пластиковую тару. Если продукт продается на разлив, его можно хранить и в керамической посуде. Тара из пластика экологически небезопасная.

Как определить прогорклость льняного масла? Это может возникнуть в связи с ненадлежащим хранением.

Можно ставить масло на полку холодильника или в кухонный шкаф. После каждого применения пробку на бутылке необходимо плотно закрывать. Ненасыщенные кислоты масла вступают в реакцию с кислородом и теряют свою пользу. При долгом контакте с воздухом оно может принести вред организму.

Израсходовать масло лучше всего в течение 3 месяцев.

В аптеке можно приобрести капсулы, в которых содержится льняное масло. Их могут принимать те люди, которые не в состоянии переносить его запах. Такая форма расфасовки хранится только в холодильнике.

Заключение

Льняное масло принесет пользу в том случае, когда оно правильно хранится и не подвергается тепловой обработке. Продукт следует принимать правильно. Перед началом употребления необходимо проконсультироваться со специалистом.

Все о льняном масле, как принимать

Льняное масло считается полезным продуктом благодаря большому содержанию активных биологических веществ. В его состав входят свыше 55% жирных полинасыщенных кислот. Его полезные свойства были не раз доказаны научными исследованиями. Сегодня льняное масло широко применяется как в кулинарии, так и народной медицине. Продукт пользуется повышенным спросом среди сторонников правильного образа жизни и людей, которые следят за своим здоровьем, хотят сохранить молодость на протяжении долгих лет.

Содержание:

Полезные свойства

Настоящее льняное масло производят с помощью холодного отжима. Семена растения не нагреваются, поэтому продукт сохраняет все ценные компоненты в виде Омега-3 и Омега-6, содержит в составе фитостеролы, лицетин, линамарин, бета-каротин.

Люди, стремясь сохранить стройную фигуру, довольно часто исключают из повседневного рациона жиры, что крайне нежелательно для здоровья. Соблюдая строжайшие диеты, многие жалуются, что начинают плохо себя чувствовать. Наблюдается резкое ухудшение зрения, потемнение в глазах, частые головные боли, снижается активность и пропадает желание чем-либо заниматься. Симптомы обычно вызваны энергетическим голоданием, которое связано с отсутствием важных жиров.

К главным компонентам клеток головного мозга относятся именно полинасыщенные жиры, обеспечивающие исправную работу и функционирование организма.

Благоприятное влияние на организм:

  • улучшает состояние кожи. Если на коже появилось раздражение в виде сыпи, волосы стали обильно выпадать, скорее всего это свидетельствует о недостаче в организме витамина Е. Вернуть коже здоровый вид поможет прием льняного масла в течении двух месяцев;

  • восстанавливает женский цикл. В период менопаузы женщинам нужен природный эстроген, который содержится в растительных жирах;

  • нормализует стул. Льняное масло обладает эффектом слабительного. Большой прием продукта может спровоцировать негативную реакцию организма, поэтому употреблять нужно в малых количествах;

  • восстанавливает работу нервной системы. Устраняет апатию, мигрень, улучшает общее самочувствие; 

  • помогает бороться с лишним весом. Масло из семян льна расщепляет жиры и выводит их из организма.

Продукт безвредный, положительно влияет на каждый живой организм.

Противопоказания 

Побочные эффекты наблюдаются крайне редко, все зависит от индивидуальной переносимости препарата.

Одним придется полностью отказаться от масла из семечек льна, другим на время прекратить курс.

Беременным женщинам нужно внимательнее относиться к приему растительных жиров. Безусловно, организм насыщается составом продукта. Употребление в разумных количествах окажет благоприятное влияние на здоровье, в обратном случае может спровоцировать развитие различных болезней. Во 2-3 триместр беременности жиры способны вызвать преждевременные роды. Чтобы не навредить плоду, не стоит проводить эксперименты самостоятельно, лучше проконсультироваться со специалистом.

Большое содержание Омега-6 в ежедневном рационе может стать причиной развития серьезных болезней сердца и астмы.

Крайне нежелательно принимать растительный продукт при остром холецистите и людям, страдающим от панкреатита. Врач должен взять все анализы, определить общее состояние организма, и только после этого назначить дозировку с учетом стадии заболевания.

Препарат запрещено принимать одновременно с противовирусными медикаментами и антидепрессантами.

Как принимать

Льняное масло содержит в составе много калорий.

Как правильно пить масло, когда и с чем, будет зависеть от конкретных целей. Например, для терапии масло обычно принимают отдельно, без пищевых продуктов. Если есть желание разнообразить рацион полезными жирами, его можно добавлять в овощные салаты, каши, соусы. Категорически запрещено на масле жарить и добавлять во время приготовления блюд на пару, так как все полезные свойства масла испарятся.

Прием масла в лечебных целях:

  • от высыпания на теле, для кишечника и при запорах пить масло утром перед едой. Прием начинается с одной чайной ложки, постепенно дозировка увеличивается и к концу недели составляет 5 чайных ложек;

  • для похудения масло пьют натощак за полчаса до приема пищи по одной столовой ложке;

  • мужчинам, в целях увеличения потенции, стоит принимать каждый день по одной чайной ложке. По истечении недели доза увеличивается в два раза;

  • чтобы укрепить сердечные мышцы и очистить сосуды, продукт принимают по одной чайной ложке за 30 минут до еды через день. Продолжительность курса составляет не менее 14 дней;

  • при гастрите, снижении болезненных ощущений, масло из семян льна нужно пить перед едой по одной чайной ложке;

  • растительные жиры хорошо лечат ожоги. Масло смешать с яйцом, полученный состав нанести на поврежденную часть тела;

  • для желчного пузыря и печени растительные жиры выпиваются натощак и перед сном по 10 миллилитров.

Прежде чем приступить к приему льняного масла, изначально стоит его попробовать и проверить срок годности. Продукт не должен содержать посторонних запахов, может слегка присутствовать аромат рыбьего жира, поскольку состав у них идентичный. При длительном хранении масла появляется неприятный вкус горечи.

Состав

Масло льняное считается практически лидером по содержанию омега-3, поскольку уступает первенство лишь рыбьему жиру. Концентрация жирных веществ в продукте по разным источникам варьируется от 45% до 60%.

Полезные вещества попадают в организм через кишечник после обработки в 12-перстной кишке ферментов желчи. Небольшое количество омега-3 проникает в печень и принимает активное участие в процессе метаболизма. В столовой ложке растительных жиров содержится:

  • омега-3 — до 8 грамм;

  • омега-6 — 2 грамма;

  • омега-9 — 3 грамма.

Учитывая все рекомендации по применению и соблюдая правильную дозировку, можно избежать проблем со здоровьем, так как употребление льняного масла принесет большую пользу всему организму. 

Льняное масло. Полезные свойства, состав, калорийность, вред и противопоказания льняного масла

Льняное масло имеет небольшой недостаток – оно горьковатое на вкус, но зато полезные качества продукта в разы превышают это. Какова же биологическая ценность льняного масла? Итак, льняное масло является продуктом переработки семян льна. Само растение лен культурный является однолетней травой с цельными листьями и плодом-коробочкой. Родиной льна называют горные области Китая, Средиземноморья и Индии, сейчас это растении с успехом выращивают не только в Азии, но и в Северной Америке, Африке и умеренном климатическом поясе Европы.

Лен можно отнести к древним растения, специалисты уверено заявляют, что культура используется человеком уже более девяти тысяч лет. Упоминания о льне встречаются в древних китайских и индийских рукописях, найдены заметки о растении в трудах Гиппократа, кроме того, археологи часто находят семена растения вблизи древней глиняной посуды.

Широко применялся лен и в Киевской Руси, из него готовили льняную муку, которую добавляли в выпечку в качестве пикантной пряности, а также на льняном масле готовили блюда для различных торжеств и праздников. Традиционным древним дагестанским блюдом является урбеч, основа которого — молотые семена льна смешанные с патокой и медом, отметим, что вкус и запах у этого блюда непередаваемый. Славяне чаще использовали льняное масло, чем остальные растительные жиры.

Раньше льняное масло получали так называемым «горячим» способом, то есть семена прокаливали и прессовали, увеличивая, таким образом, выход масла, впрочем, данный метод не является идеальным, так как в процессе теряется огромное количество ценных компонентов, которыми славится льняное масло. Особенно при таком способе уменьшается количество полиненасыщенных жирных кислот, потому-то сейчас масло получают методом «холодного» прессования, оно имеет немного горький вкус, но именно это и является показателем натурального полезного масла.

Льняное масло кроме кулинарных целей применяется и в промышленности, например, из него получают быстросохнущие краски, олифы, жидкие сиккативы, в качестве дополнительного компонента его применяют для производства масляных художественных красок и линолеума.

Льняное масло добавляют его в салаты вместо привычного подсолнечного масла, хорошо сочетается масло льна с кисломолочными продуктами, различными кашами, картофелем, его можно добавлять в супы, к квашеной капусте и блюдам из картофеля.

Чем полезно льняное масло

Полезные свойства льняного масла были известны давно: на Руси оно применялось столетиями, причем не только в кулинарии: оно эффективно использовалось в медицине благодаря своим лечебным свойствам на благо красоты и здоровья человека. Еще 150 лет назад 40% производимого в России растительного масла было льняным, а не подсолнечным.

В  повседневной жизни льняное масло широко использовалось при приготовлении пищи – его добавляли в постные блюда, салаты, тесто, готовили из масла семян льна особо праздничные блюда.

Сегодня льняное масло вернулось к нам из забытья: его производство уже не является редким и малоизвестным,все больше людей начинают следить за своим здоровьем и применять льняное масло во многих сферах своей жизни.

Масло льна производится из семян льна путем холодного прессования, что позволяет сохранить полезные свойства готовому продукту.

Поговорим о том, чем полезно льняное масло.

Польза льняного масла  обусловлена его уникальным составом: именно он обеспечивает широкий спектр полезных свойств масла. В первую очередь это полный комплекс полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, играющих важную роль в биологических процессах организма человека, причем самостоятельно синтезировать их наш организм не может. Они улучшают обмен веществ в организме, поэтому диетологи советуют заменить обычное подсолнечное масло льняным, что будет способствовать снижению веса. Если Омега-6 имеется также в подсолнечном,  рапсовом, горчичном и других маслах, то Омега-3 имеется в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и – в льняном масле, причем  содержание кислоты Омега-3 в льняном масле больше, чем в рыбьем жире и по этому показателю льняное масло является основным поставщиком этой кислоты – больше в природе  продукта с таким потенциалом нет. Именно этим свойством объясняется уникальность льняного масла и его специфический запах.

Также оно содержит витамины В-группы, калий, лецитин, магний, клетчатку, белок и цинк.  По своей биологической ценности льняное масло стоит на первом месте среди пищевых масел.

По мнению  исследователей и ученых, льняное масло – это самый полезный натуральный продукт питания, поскольку его употребление благотворно отражается на работе большинства систем организма:  сердечно-сосудистой, иммунной, кровеносной, половой и нервной.

Полезные свойства льняного масла

Для женского организма льняное масла особенно полезно: его применение предотвращает развитие рака женской груди, способствует нормализации гормонального фона.

Льняное масло  рекомендуют включать в рацион послеоперационным больным, беременным женщинам, детям, вегетарианцам (в качестве замены животным жирам), а также людям, желающим сбросить вес.

Питание современного человека не удовлетворяет нашу суточную потребность в незаменимых жирных кислотах, ведь самые лучшие источники этих кислот – льняное и соевое масло, рыбий жир – редко входят в наш рацион. Поэтому употребление льняного масла способно исправить эту ситуацию и существенно улучшить наше здоровье.

Каким образом можно применять льняное масло?

В первую очередь заправлять им все овощные салаты, винегреты, кислую капусту, причем можно употреблять только специи и льняное масло – и все. Без соли. Это вкусно и полезно. Давно уже использую маслом таким образом и не мыслю салаты без него. Также использую льняное масло в приготовлении лечебного соуса «Макало», которым также заправляю все салаты: там такой состав, что соли вообще не требуется. Попробуйте!

Льняное масло можно пить отдельно или сочетать с приемом кефира.

Можно добавлять масло в каши, в кисломолочные продукты и любые другие блюда, но только в холодном виде – нагревать его категорически нельзя, иначе потеряются все полезные свойства. Масло не подлежит термической обработке и добавляется в холодные и горячие уже готовые блюда.

Употребление ежедневно 2 ст.ложек льняного масла окажут вам существенную помощь в уменьшении веса, поскольку способствуют снижению аппетита, сокращая количество употребляемой пищи,  нормализуют жировой обмен, уменьшают  количество всасываемых в кишечник калорий и сжигают жир, постепенно очищая организм от шлаков. Делая все это постепенно и деликатно.

Свойства льняного масла широко использует косметическая промышленность, ну а дома его можно применять в качестве масок для лица (например, смешав в равных пропорциях с медом).  Оно прекрасно увлажняет кожу после загара.

Льняное масло можно купить в аптеках или в диетических отделах магазинов. Я уже давно покупаю льняное масло «Вологодское» производителя ООО «Завод растительных масел» г. Вологда и «Льняное масло» ООО «Лен» г. Чкаловск Нижегородской области.

Вот кратко все, чем полезно льняное масло. Буду рада, если вас заинтересует данная информация и вы что-то пересмотрите в своем питании и будете его употреблять. Ведь не зря природа создала для нас этот подарок – лен, который нас и кормит, и лечит, и одевает. Хочу также обратить ваше внимание на применение другого прекрасного полезного продукта из льна – льняной муки (см. «Льняная мука для похудения»), употребление которой наряду с льняным маслом способно принести нашему организму очень существенную пользу доступными и недорогими средствами.

Так постепенно, меняя одни привычные продукты на другие, менее привычные, но более полезные и не менее доступные, или вводя их в свой рацион питания, можно плавно менять свою систему питания в сторону более здоровой и натуральной. А результат не заставит себя ждать, поверьте!

 Целебное действие льняного масла:

 – снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации жирового обмена;

 – снижает вероятность тромбов в сердце, легких, мозгу, понижается кровяное давление

 – способствует лечению астмы. Защищает организм от возникновения и развития диабета, желудочно-кишечных заболеваний

 – для нормальной работы мозга, эндокринной системы (щитовидной железы), и для выработки половых гормонов необходимо ежедневно употреблять льняное масло в пищу.

 – питает мозг;

 – улучшает клеточный обмен;

 – благотворно влияет на нервную систему;

 – ликвидирует запоры;

 – для облегчения боли, лечения порезов и воспаленных ран

 – является источником витаминов при авитаминозах

 – повышает потенцию

 – льняное масло полезно для развития детского организма. Употребление этого продукта важно для вегетарианцев и людей, в чьём рационе отсутствует рыба, т. к. по содержанию жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир.

Будьте здоровы и приятного аппетита!

Как хранить льняное масло — полезные советы для ответственных хозяек

На чтение 4 мин Просмотров 176 Обновлено

Как хранить правильно льняное масло в домашних условиях целый год? Можно использовать открытую или закрытую тару, для складирования подходит в холодильник, погреб, кладовка. Как лучше хранить льняное масло после вскрытия? В такой ситуации срок годности заметно уменьшается. Масло быстрее портится после вскрытия, теряет полезные свойства.

Польза льняного масла

Медики рекомендуют своим пациентам этот продукт при лечении болезней, для решения проблем со здоровьем. В качестве одного из методов комплексного лечения льняное масло используется часто, благодаря его полезным свойствам. Чтобы избавиться от болезней, необходимо употреблять медикаменты и другие средства. Народная медицина не поможет полностью вылечиться, но пользу организм все-таки получит.

Благодаря составу, льняное масло напоминает рыбий жир, содержит альфа линоленовую кислоту. Это вещество уменьшает количество холестерина в крови, стабилизирует ЖКТ и систему кровоснабжения, позволяет избавиться от лишнего веса, укрепляет волосы, кости, делает кожу красивее.

Кому можно, а кому нельзя пить льняное масло

Лечебный эффект зависит от индивидуальных особенностей организма. Если употреблять продукт без предварительной рекомендации врача, могут появиться болезни.

Перечислим показания:

  • Патологии системы кровоснабжения.
  • Расстройства ЖКТ.
  • Проблемы с эндокринной системой.
  • Диабет.
  • Расстройство ЦНС.
  • Ослабление иммунитета.
  • Проблемы с обменом веществ.
  • Нарушение репродуктивной функции у мужчин.

Льняное масло считается биологически активной добавкой к пище с сильным эффектом, употребление которого отражается на общем самочувствии и состоянии организма. Поэтому необходимо ознакомиться со всеми преимуществами и недостатками его употребления.

Противопоказания:

Панкреатит.

Гепатит.

Энтероколит.

Диабет.

Непереносимость организмом составляющих компонентов растения.

Не рекомендуется употреблять пациентам с мочекаменной болезнью.

Нельзя употреблять продукты беременным.

В жидкости содержатся фитоэстрогены, воздействующие на прием оральной контрацепции.

Правила применения

Рекомендации:

  • Взрослым нельзя употреблять больше одной столовой ложки в день.
  • Малышам дают такое лекарство после рекомендации врача.
  • Нельзя варить, жарить продукты с этой жидкостью, ее принимают пищу всегда в сыром виде.
  • Входящие в состав кислоты быстро разрушаются на открытом воздухе, тара всегда должна быть закрытой, в еду продукты добавляются только перед приемом пищи.
  • Жидкость выбрасывается, если появляется неприятный запах или привкус.

Рекомендуется употреблять для нормализации пищеварения и работы сердца. Женщинам врачи прописывают это средство чаще.

Правила хранения

Где лучше хранить льняное масло? На этикетке всегда указывается информация о дате изготовления. Наибольшая продолжительность срока годности – 1 год в неповрежденной упаковке. После вскрытия тары начинается взаимодействие с кислородом, срок хранения быстро уменьшается. Необходимо держать льняное масло в темном месте с низкой температурой в закрытой таре. Нельзя допускать взаимодействие с солнечными лучами.

Через 1,5 месяца можно выбрасывать открытый продукт, появляется осадок, меняется вкус, запах. Максимальное допустимое количество примесей на дне бутылки — 1%. Если привкус становится горьковатым, употреблять его нельзя. Без надобности бутылки не открываются. Наиболее подходящая емкость для хранения – темное стекло, в крайнем случае используется пластиковая тара.

В бутылку не должен попадать кислород, желательно покупать жидкость, производимую методом холодного отжима, в таком масле сохраняется больше полезных свойств, оно подходит для складирования в холодильнике. Выжимка из семян приобретается только в проверенных торговых точках или аптеках. Сегодня многие реализуют ее без гарантии, от покупателей требуется осторожность.

Нужно помнить, что такое масло боится света, кислорода и тепла. Если ограничить продукцию от воздействия этих факторов, можно держать ее в течение года. Рафинированные масла в холодильник помещать не рекомендуется, подходит кладовка, подвал или место на веранде. Необходимо обеспечить сухость и темноту. Капсулы идеально подходят для расфасовки, заводская упаковка долго сохраняет полезные свойства в прохладном помещении без света.

На солнце капсулы нельзя оставлять, через полчаса содержимое испортится. Поваренная соль помогает сохранить выжимку из семян в открытом виде. Кристаллы раскаляются несколько минут на сковороде, быстро охлаждаются, добавляются в емкость.

Если срок годности истек, появляется горьковатый привкус, жидкость темнеет, отвратительно пахнет. Это указывает на формирование вредных компонентов, которые делают продукт непригодным в пищу или для применения в косметических целях. От него не будет никакой пользы, поэтому придется выбросить выжимку. Наиболее подходящим местом для покупки считается аптека, в состав не должны входить консерванты, объем емкости не более 0,2 л, на разлив качественное льняное масло не продается. Состав продукта приносит ощутимую пользу организму, но нужно научиться правильно его выбирать.

диетических преимуществ льняного масла для ухода за кожей, волосами и т. Д. | VOGUE

Если вы вегетарианец, велика вероятность, что вы не потребляете достаточно жирных кислот омега-3 в своем рационе. Для тех, кто избегает жирной рыбы и рыбьего жира, льняное масло является отличной альтернативой. Он улучшает пищеварение, уменьшает воспаление и даже снижает риск сердечных заболеваний и рака. Если этих причин недостаточно, льняное масло также можно использовать местно для улучшения эластичности кожи и роста волос.Вот почему вам нужно поставить его на полки — на кухне и на туалетном столике.

Льняное масло — отличный вегетарианский источник жирных кислот омега-3 для вашего рациона

«Врачи рекомендуют пациентам принимать добавки с омега-3, поскольку они помогают поддерживать процессы старения организма», — говорит знаменитый диетолог Пуджа Махиджа. Она повторяет, что жиры омега-6 и омега-3 являются ключом к выживанию, но последний превосходит первые с точки зрения достоинств. «Омега-6 содержит воспалительные соединения, избыток которых является первопричиной всех заболеваний.Напротив, омега-3 может уменьшить воспаление, которое является основной причиной старения, и ограничить преждевременное старение кожи из-за чрезмерного повреждения солнцем. Вам нужны и то, и другое, но из-за фактора воспаления оптимально увеличить количество омега-3 и минимизировать количество омега-6, — объясняет Махиджа. — Поскольку в большинстве блюд используются растительные и зерновые масла, такие как соевое, сафлоровое, рисовые отруби и подсолнечник, мы потребляем больше омега-6. Таким образом, жирная рыба, оливки и льняное масло являются важными продуктами, которые следует добавлять в полноценный рацион.”

Изготовленное из свежемолотых семян льна, льняное масло содержит 60 процентов омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовых кислот). Его противовоспалительное действие предотвращает естественные боли в суставах и мышцах, а также предотвращает более серьезные заболевания, такие как артрит и подагра. Длинноцепочечные жирные кислоты, присутствующие в льняном масле, способствуют поддержанию функции мозга и здоровья глаз, а льняное масло помогает улучшить здоровье сердца за счет снижения артериального давления, повышения эластичности артерий и снижения уровня плохого холестерина.Он также наращивает мышечную массу, которая, в свою очередь, сжигает больше калорий, чем жира, что приводит к потере веса.

Льняное масло — мощный ингредиент для ухода за кожей и волосами.

Незаменимые жирные кислоты в льняном масле работают наизнанку, чтобы ваша кожа оставалась увлажненной и увлажненной. Благодаря повышенному содержанию влаги в коже уменьшает появление морщин и других признаков старения. Это многофункциональное масло можно наносить на кожу, чтобы успокоить раздражение или смягчить шероховатость. «Поскольку льняное семя обладает противовоспалительными свойствами, его масло также может помочь предотвратить раздражение кожи, покраснение, аллергию и воспаление тканей.Такие состояния, как прыщи, тоже можно контролировать, поскольку семена льна подавляют выработку кожного сала, маслянистого вещества, вырабатываемого кожными железами », — заявляет дерматолог из Дели доктор Чиранджив Чаббра.

Преимущества, пищевая ценность, побочные эффекты и способы использования

Льняное масло имеет мощный профиль питательных веществ и предлагает ряд преимуществ для людей. Он может улучшить состояние кожи и облегчить воспаление.

Считается, что масло может вызывать потерю веса и ускорять рост волос.Масло производится из семян льна, которые обладают своими преимуществами. Масло доступно в форме капсул или пилюль, и их эффективность тоже проводится.

В этом посте мы рассмотрим основные преимущества льняного масла и простые способы его использования.

Что делает льняное масло полезным для здоровья?

Альфа-линоленовая кислота (ALA) — вот ответ.

Льняное масло — один из самых богатых источников АЛК (около 7 г / столовая ложка). Семена льна (Linum usitatissimum L.) представляют собой изобилие незаменимых жиров, липидов и клетчатки. Самая высокая концентрация льняных жиров в льняном масле. Это масло обладает активными кардиозащитными, противораковыми, противовоспалительными и слабительными свойствами (1). В масле он более биодоступен, чем в измельченных и цельных семенах (1).

Это масло также содержит другие жирные кислоты, такие как линолевая, пальмитиновая, стеариновая и олеиновая кислоты. Вот их пропорции (1):

Жирные кислоты Процент (%) (Диапазон)
Пальмитиновая кислота (C16: 0) 4.90–8,00
Стеариновая кислота (C18: 0) 2,24–4,59
Олеиновая кислота (C18: 1) 13,44–19,39
Линолевая кислота (C18: 2) (? -6 ) 12,25–17,44
α-Линоленовая кислота (C18: 3) (? -3) 39,90–60,42

ALA льняного семени является предшественником основного омега-3, длинноцепочечного полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК).Фракция диетической ALA (около 10% -15%) может превращаться в эти две длинноцепочечные ПНЖК (2).

Вот почему льняное масло становится популярным в качестве веганского заменителя рыбьего жира. Хотя рыбий жир богат EPA и DHA, количество преобразованных EPA и DHA и энергия, которую вы получаете от льняного масла, намного больше. Рыбий жир также может нести риск загрязнения ртутью, чего нельзя сказать о льняном масле (1). Эта замена сопряжена с некоторой двусмысленностью и опасениями.

Важно то, что АЛК помогает транспортировать DHA к клеткам мозга (нейронам).Он также может участвовать в функциях кожи и меха у млекопитающих (2).

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что льняное масло также может способствовать здоровью волос. Это может быть связано с наличием в масле омега-3 жирных кислот. Масло также содержит витамин Е, который может бороться с повреждением свободных радикалов и уменьшать выпадение волос. Однако информации, подтверждающей это, меньше.

Некоторые считают, что масло также может помочь в похудании. Но и здесь исследований меньше. Однако волокна льняного семени, принимаемые в качестве добавок, могут подавлять аппетит (3).Это может помочь в потере веса.

ALA имеет длинный список преимуществ. Давайте подробно рассмотрим, что предлагает льняное масло.

АЛК льняного семени является предшественником основных омега-3 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) — эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК). Фракция диетической ALA (около 10% -15%) может превращаться в эти две длинноцепочечные ПНЖК (2).

Вот почему льняное масло становится популярным в качестве веганского заменителя рыбьего жира.Хотя рыбий жир богат EPA и DHA, количество преобразованных EPA и DHA и энергия, которую вы получаете от льняного масла, намного больше. Рыбий жир также может нести риск загрязнения ртутью, чего нельзя сказать о льняном масле (1). Эта замена сопряжена с некоторой двусмысленностью и опасениями.

Важно то, что АЛК помогает транспортировать DHA к клеткам мозга (нейронам). Он также может участвовать в функциях кожи и меха у млекопитающих (2).

Неофициальные данные свидетельствуют о том, что льняное масло также может способствовать здоровью волос.Это может быть связано с наличием в масле омега-3 жирных кислот. Масло также содержит витамин Е, который может бороться с повреждением свободных радикалов и уменьшать выпадение волос. Однако информации, подтверждающей это, меньше.

Некоторые считают, что масло также может помочь в похудании. Но и здесь исследований меньше. Однако волокна льняного семени, принимаемые в качестве добавок, могут подавлять аппетит (3). Это может помочь в потере веса.

ALA имеет длинный список преимуществ. Давайте подробно рассмотрим, что предлагает льняное масло.

Знаете ли вы?

  • Исследование 2018 года показало, что ежедневное употребление 10 г печенья из льняного семени в течение 12 недель было полезно для людей с диабетом (7).
  • Улучшает симптомы запора, гликемический контроль и массу тела. Когда кормящие женщины принимали добавки с льняным маслом, это приводило к увеличению содержания АЛК в грудном молоке. Недостаточно доказательств, чтобы объяснить, получили ли младенцы пользу от этого повышения уровня АЛК.
  • С другой стороны, добавление младенцам льняного масла или смеси, обогащенной АЛК, улучшило их уровень ДГК (8).

3. Может снизить уровень холестерина и предотвратить сердечные заболевания

Гиперхолестеринемия является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании с участием пациентов, находящихся на гемодиализе, сообщалось о положительных эффектах ежедневного приема льняного масла (9).

Группа пациентов, получавших льняное масло (6 г / день), показала снижение концентрации триглицеридов в сыворотке крови примерно на 23% по сравнению с контрольной группой (9).

Это масло может также снизить уровень ЛПНП (плохой холестерин) и повысить уровень ЛПВП (хороший холестерин) у людей с гиперхолестеринемией (людей с высоким уровнем холестерина).Масло может иметь краткосрочные преимущества у людей с легкой гиперхолестеринемией, особенно у людей с повышенным кровяным давлением (10).

Несколько исследований демонстрируют антигипертензивную и антиатеросклеротическую активность льняного масла. Но некоторые исследования сообщают о неэффективности этого масла в изменении липидов сыворотки (11).

4. Может помочь при заболеваниях глаз

Дефицит пищевых жиров может вызвать воспаление в различных частях глаза, включая роговицу, конъюнктиву и слезные железы.Это также может повлиять на качество и количество слезы. Одним из распространенных офтальмологических заболеваний является болезнь сухого глаза (12), (13).

Исследования показывают, что пероральный прием жирных кислот омега-3 и омега-6 может уменьшить такой дефицит. Это связано с тем, что эти жирные кислоты отвечают за синтез противовоспалительных соединений (12), (13).

Льняное масло противостоит воспалительному действию арахидоновой кислоты и ее производных. Он запускает синтез невоспалительных медиаторов, PGE1 и TXA1.Эти молекулы уменьшают воспаление слезных желез (желез, которые секретируют водный слой слезной пленки глаза), роговицы и конъюнктивы (12).

В исследованиях на кроликах пероральное и местное введение льняного семени / льняного масла могло улучшить состояние при синдроме сухого глаза и восстановить зрение (12).

5. Может улучшить менструальное здоровье

Семена льна также содержат большое количество соединений, которые превращаются в лигнаны. Преобладающим из них является диглюкозид секоизоларицирезинола (SDG).SDG преобразуется в энтеродиол и энтеролактон (14).

Эти лигнаны действуют как фитоэстрогены. Они структурно и функционально похожи на эстроген в вашем теле (15). Они могут слабо взаимодействовать с рецепторами эстрогена в печени, головном мозге, сердце и костях (15).

Льняное масло может помочь облегчить симптомы менопаузы, менструальные спазмы и лечить бесплодие. Некоторые исследования утверждают, что эти соединения могут в определенной степени предотвращать заболевания костей (остеопороз) и рак груди, яичников и простаты.Однако точная роль лигнанов в этом аспекте еще предстоит полностью понять (15).

Интересно, что льняное масло обычно не дает лигнанов, если в масло не добавлены молотые семена льна (15).

6. Может обладать противораковыми свойствами

Высокое содержание лигнана в семенах льна может объяснить противораковые и антипролиферативные свойства их масла (16).

Исследования также связывают омега-3 жирные кислоты с защитой от рака (14). Рационы, богатые омега-3 жирными кислотами, такими как АЛК в льняном масле, могут подавлять рост и пролиферацию клеток рака груди и толстой кишки (14), (17).

Это не только жирные кислоты. Льняное масло также богато несколькими другими микроэлементами, которые способствуют этим преимуществам.

Но прежде чем мы продолжим, позвольте мне развеять сомнения, которые могли скрываться в вашей голове.

В чем разница между льняным семеном и льняным семенем?

Льняное семя выращивают с начала человеческой цивилизации. Почти каждая его часть имеет промышленное или экономическое значение.

Льняное семя используется для описания льна, потребляемого людьми в пищу.Льняное семя используется для описания льна, который используется в промышленности и животноводстве (1).

Изначально лен был выращен колонистами США для производства высококачественного волокна, льна и бумаги. Но в последнее время лен становится все более популярным в секторах питания и здравоохранения (1).

Льняное масло стало поводом для здоровья. Для тех из вас, кто ищет цифры, чтобы поверить в этот факт, следующий раздел может показаться впечатляющим.

Профиль питания льняного масла

Таблица питания льняного масла
Питательные вещества Единица Размер порции (1 столовая ложка или 13.6 г)
Вода г 0,02
Энергия ккал 120
Энергия кДж 503
Белок г 0,01
Общий липид (жир) г 13,60
Витамины
Витамин E (альфа-токоферол) мг 0,06
Токоферол, бета мг 0.07
Токоферол, гамма мг 3,91
Токоферол, дельта мг 0,22
Токотриенол, альфа мг 0,12
токотриен мг 0,12
Витамин К (филлохинон) мкг 1,3
Липиды
Жирные кислоты, общие насыщенные г 1.221
10: 0 г 0,001
12: 0 г 0,002
14: 0 г 0,010
15: 0 г 0,004
16: 0 г 0,695
17: 0 г 0,007
18: 0 г 0,458
20: 0 г 0.018
22: 0 г 0,015
24: 0 г 0,010
Жирные кислоты, мононенасыщенные, всего г 2,508
14: 1 г 0,001
16: 1 недифференцированный г 0,008
16: 1 c г 0,008
18: 1 недифференцированный г 2.491
18: 1 c г 2,487
18: 1 t г 0,004
22: 1 недифференцированный г 0,004
22: 1 c г 0,002
22: 1 т г 0,002
24: 1 c г 0,003
Полиненасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные г 9 .227
18: 2 недифференцированный г 1,948
18: 2 n-6 c, c г 1,937
18: 2 CLAs г 0,004
18: 2 т дополнительно не определено г 0,007
18: 3 недифференцированное г 7,258
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) г 7,258
20: 2 n-6 c, c г 0.004
20: 3 недифференцированный г 0,013
20: 3 n-6 г 0,002
22: 4 г 0,002
Жирные кислоты , всего транс г 0,013
Жирные кислоты, общие транс-моноеновые г 0,006
Стигмастерол г 4
Кампестерол г 13
Бета-ситостерин г 28

Источник: USDA

Лучшим способом получения этих микроэлементов является приготовление пищи на льняном масле.Вот несколько способов сделать это.

Как использовать льняное масло в кулинарии

Вы можете использовать льняное масло для заправки обеденных салатов, улучшения йогурта или даже для взбивания сливочных смузи.

Помните, что льняное масло быстро окисляется из-за большого количества жиров. Не используйте его непосредственно для приготовления пищи. Вместо этого добавляйте его в предварительно разогретую или приготовленную пищу.

Ознакомьтесь с супер-быстрым и потрясающим рецептом с использованием льняного масла ниже.

Пикантная заправка из лимонно-льняного масла

Вот вам простой и бодрящий веганский винегрет.Вы можете сбрызнуть этой заправкой салаты, макароны, чесночные палочки, пироги и жареную курицу или курицу-гриль.

Что вам нужно
  • Свежий лимонный сок: ¼ стакана
  • Льняное масло: стакана
  • Белый бальзамический уксус: стакана
  • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
  • Чеснок: 1 измельченный зубчик
  • Соль и перец: по вкусу
  • Чаша для смешивания: большая-средняя
Let’s Make It!
  1. Добавьте все ингредиенты в чистую миску для смешивания.
  2. Тщательно взбейте их.
  3. Обильно полейте блюда на выбор.
  4. Наслаждайтесь достоинствами веганского жира!

Вы также можете ознакомиться с добавками.

Льняное масло доступно в виде мягких гелей / капсул (Купить здесь!). Эти добавки удовлетворяют потребность в незаменимых жирных кислотах.

Хотите знать, сколько взять? Прокрутить вниз!

Какая рекомендуемая доза льняного масла?

Одна столовая ложка льняного масла содержит 7.3 г альфа-линоленовой кислоты (ALA) и около 120 калорий. Это может означать много наваленных фунтов!

Помня об этом, Институт медицины рекомендует 1,6 г / день ALA для мужчин и 1,1 г для женщин. Как правило, количество добавок с льняным маслом составляет около 6,2 грамма — это в пределах безопасности (18).

Однако, если у вас проблемы с сердцем, мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом для выбора правильной дозировки. Эти добавки лучше применять под строгим врачебным контролем.

Это связано с тем, что льняное масло может иметь легкие побочные эффекты. Вы должны прочитать следующий раздел, чтобы узнать больше.

Каковы проблемы безопасности и побочные эффекты льняного масла?

Льняное масло, семена льна и добавки к ним хорошо переносятся в небольших количествах. Доказанных побочных эффектов льняного масла не так много.

Тем не менее, при потреблении льняного масла или пищевых добавок имейте в виду следующие моменты (19):

  • Избегайте употребления льняного масла и семян во время беременности и кормления грудью.Поскольку семена льна содержат фитоэстрогены, масло может иметь легкие, но неблагоприятные гормональные эффекты.
  • Большое количество льняного масла может вызвать запор, ведущий к кишечной непроходимости. Убедитесь, что вы поддерживаете водный баланс, пока принимаете его.
  • Фитоэстрогены в льняном масле могут влиять на фертильность у молодых мужчин и женщин.
  • Только 0,5% -1% ALA в льняном масле превращается в EHA, DPA и другие незаменимые жирные кислоты. В конечном итоге вы можете потреблять намного больше этого масла, чтобы удовлетворить потребности вашего организма в жирных кислотах.Такие высокие дозы могут иметь неприятные последствия.
  • Производные льняного семени могут влиять на разжижающие кровь, антикоагулянты и аналогичные лекарства. Пожалуйста, используйте это масло под наблюдением врача.

Заключение

Льняное масло является естественным источником незаменимых жирных кислот, клетчатки, лигнанов и витаминов E и K. Дополнение вашего рациона этим маслом может повысить уровень важных питательных веществ, таких как EPA, DHA, секоизоларицирезинол диглюкозид (SDG) , и так далее.

Оптимальные уровни этих промежуточных продуктов обеспечивают нормальное функционирование ваших глаз, почек, сердца, желудочно-кишечного тракта, а также иммунной, репродуктивной и нервной систем.Но поскольку информации о безопасности масла меньше, вы можете посоветоваться с врачом по поводу дозировки.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли принимать льняное масло на ночь?

Да. На ночь можно принимать как семена льна, так и их масло. Некоторые считают, что он может способствовать сну за счет повышения уровня серотонина. Хотя здесь необходимы дополнительные исследования, прием масла на ночь не причиняет никакого вреда.

Можно ли смешать семена льна с водой?

Да. Вы можете смешать семена льна с водой, перемешать и пить как чай.Добавление лимона может улучшить его вкус.