Как заваривать тмин: Применение семян чёрного тмина

Содержание

Как нужно заваривать и настаивать черный тмин?

Черный Тмин: чай, настой, отвар?

Вы тоже хотите узнать о том, как же правильно стоит настаивать и заваривать тмин? Тогда эта статья 100% написана именно для вас! Сначала расскажем немного о самом черном черном тмине…

Что такое черный тмин?

Цветок Nigella Sativa

Семена чёрного тмина (чернушки посевной, латинское название: Nigella Sativa) отличаются отменным и специфическим вкусом. Плюс к этому полезные свойства данного чудесного растения настолько разнообразны, а результаты применения очень эффективны, позволяет использовать семена черного тмина во многих областях медицины (например, мази с тмином, колоквинта), конечно же, косметологии (шампуни, маски, кремы, лосьоны, крема для волос, кондиционеры и даже зубные пасты), в кулинарии.

  • Сам по себе черный тмин (его семена, масло, чай, отвары и подобное) является одним из наиболее прекрасных средств для профилактики, лечения огромного списка заболеваний и косметологических проблем с кожей, волосами.
    Этот эффект потрясающий эффект достигается во многом за счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот и эфирных масел.
  • Аромат тмина черного достаточно терпкий, глубокий и насыщенный.
  • Вкус — пряный и слегка жгучий, очень специфический и своеобразный.

Как же применять тмин для заваривания чая?

Чай с Калинджи

Существуют следующие способы применения:

  1. Настой. Используется при гипертонии.
  2. Отвар. Используется при подагре, при радикулите, болях в суставах, ревматизме, а также мочекаменной болезни.
  3. Паста с молотыми семена черного тмина. При кожных заболеваниях.
  4. Молотый порошок из семян. Используется при заболеваниях в области носа, горла и ушной.
  5. Конечно же, масло из чернушки. Применяется при очень большом списке заболеваний в народной и восточной медицине, очень активно применяется в косметологии.

Рецепты чая и отвара

  1. ОТВАР.
    Приготовить отвар или сделать настой можно из 1 чайной ложке этой пряной специи и 1 стакана обычной кипяченой воды.
  2. НАСТОЙКА. Приготовить настойку можно используя порошок из семян тмина (15 грамм) и стакан водки. 14 дней даем настояться в темном месте, процеживаем и получаем готовую настойку. В народной медицине такой рецепт используют для улучшения состояния кровеносных сосудов, для улучшения пищеварения и уменьшении газообразования.
  3. ТМИННЫЙ ЧАЙ. Приготовление чая из черного тмина не составит труда. Для этого необходимо заварить две чайные ложки семян в 100 мл кипятка и настаивать 10 минут. Затем средство нужно пить в течение дня вместо кофе и чая. Так же можно добавлять листочки мяты, мед, не рекомендуется добавлять в настой сахар. Польза такого чая и в лечении заболеваний верхних дыхательных путей, бронхита, пневмонии. Полезный напиток в горячем виде обеспечивает целительный эффект практически сразу — попадая в организм, он оказывает выраженный антимикробный, противовирусный и противовоспалительный эффект.
  4. ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ
    . Остуженный чай из семян тмина снимает воспаление горла и корректирует нарушения сна. Чудо эффект чая проверенный тысячелетней практикой восточных лекарей, потому что он помогает не только при заболеваниях, он так же служит уникальным профилактическим средством на все случаи жизни для всего организма.
  5. В ПАКЕТИКАХ. Тут все просто! Поместите пакетик в чашку и залейте кипятком, для сохранности пользы — лучше водой с температурой 70-80 градусов. Через 3-5 минут напиток готов. Мед, сахар по вкусу.
  6. ВМЕСТЕ ВКУСНЕЕ и ПОЛЕЗНЕЕ. Не забывайте о массе других полезных составляющих арабского тминного чая: хельба, корень женьшеня, имбиря, корица, гвоздика, мята, пальма дум, могат, ромашка, листья и цветы розы, манжетка, листья гуавы или ююба, самые разнообразные фрукты и овощи, а также мед!

Как правильно принимать?

  1. Принимать по 150 мл.
  2. Не более 1-3 раза в сутки.
  3. Подходит при следующих заболеваниях: гепатит, энтероколит, холецистит, энтерит, панкреатит.

Вред

  • При превышение дозировок могут быть следующие последствия:
    раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника.
  • Не рекомендуется заваривать черный тмин и пить чай при беременности и кормящим матерям, наличии имплантированных органов, язвенной болезни и острой фазе гастрита, детям до 3-х лет.
  • Более подробно о вреде и предосторожностях черного тмина вы можете прочитать в нашей статье.
  • !!! В любом случае перед применением стоит проконсультироваться у вашего лечащего врача.

Вкусного и полезного чаепития!

Семена чёрного тмина в борьбе с болезнями

В народе чёрный тмин называют чернушкой, хотя имен у этой специи довольно много – калинджи, мелансион, чёрный кориандр, чернуха. 

Ученые почитают черный тмин из-за его состава. Здесь эфирное масло и растительные жиры, тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), пиридоксин (витамин В6), фолиевая кислота (витамин В9), витамины Е, С, К, пищевые волокна, магний, кальций, калий, железо, фосфор, цинк, натрий.

Такой богатый состав объясняет мощное общеукрепляющее и иммуностимулирующее воздействие тмина на весь организм.

Чёрного тмин благотворно воздействует на все человеческие органы и системы – от головы до самых пят: желудок, кишечник, селезенку, желчный пузырь, печень, органы выделительной системы, сердце, сосуды, репродуктивные женские и мужские органы, нервную систему, кожные покровы. Тмин очень часто используют при лечении заболеваний органов дыхательной системы: простуд, насморка, кашля, астм, бронхитов, пневмонии, одышки. 

Черный тмин устраняет вздутие и колики, способствует выработке грудного молока у кормящих женщин, подготавливает матку к родам на последних сроках беременности, помогает при тошноте и рвоте, изгоняет паразитов из организма, нормализует кровяное давление. Семена и масло чёрного тмина помогают при болезненных менструациях и менопаузе, при лечении импотенции, опухолей, туберкулеза, язв желудка и двенадцатиперстной кишки, при геморрое и диареях. В народе семена чёрного тмина применяют также при судорогах, глазных заболеваниях, зубной и головной боли, бессоннице и нервных перенапряжениях.

Очень широкое применение находит тмин в лечении целого ряда кожных проблем: фурункулов, грибков, экзем, угревой и аллергической сыпи, дерматозов, растяжек и даже бородавок. В косметологии масло чёрного тмина очень широко применяют в уходе за волосами и кожей. А по антибактериальным свойствам черному тмину уступают даже некоторые антибиотики!

Кроме того, семена тмина способствуют выведению холестерина из крови, улучшению работы пищеварительного и желудочно-кишечного тракта, избавлению от запоров, устранению бродильных и гнилостных процессов в кишечнике, нормализации обменных процессов, активизации выработки желудочного сока, а значит – лучшему перевариванию пищи. Очень полезно жевать семена тмина перед приемом пищи или употреблять масло тмина после еды, чтобы улучшить ее переваривание. 

Чёрный тмин оказывает легкое слабительное, ветрогонное и мочегонное действие на организм, способствуя его мягкому очищению, а также препятствует развитию ожирения. Эти целебные свойства тмина используют и в диетологии, применяя черный тмин для похудения.

Особенно полезно и эффективно в борьбе с лишним весом масло тмина для похудения. Помимо описанных свойств оно имеет также широкое применение для улучшения состояния кожи, в том числе и во время комплексной борьбы с лишним весом. Масло чёрного тмина препятствует появлению растяжек, обвисаний и дряблости кожи, что нередко случается после потери лишних килограммов. 

Черный тмин для похудения не вызывает аллергий, однако индивидуальная непереносимость растения возможна. Нельзя применять тмин при беременности и гастрите с повышенной кислотностью. 

Применение семян чёрного тмина в медицине

«Семена чёрного тмина имеют силу исцелять практически все болезни, но не смерть» – столь ёмко смог сказать о лечебных свойствах данной приправы в древности пророк Мухаммед. Согласитесь, лучше и невозможно сказать, чтобы суметь наиболее полно охарактеризовать имеющиеся полезные свойства данного продукта.

Медики Древнего Египта всегда считали тмин панацеей в буквальном смысле от всех имеющихся болезней, а амфоры с приготовленным тминным маслом и сегодня частенько находят во время раскопок гробниц.

Сегодня современная медицина так же использует семена чёрного тмина, как правило, для приготовления настоев либо отваров. Естественно и знаменитое масло тмина активно используется при лечении различных болезней опять же, как у взрослых людей, так и у маленьких детей. В качестве прекрасного лечебного компонента в комплексной терапии чёрный тмин стоит применять при:

  • явных проблемах связанных с работой желудочно-кишечного тракта, скажем при гастритах, при почечных и даже при желчных камнях;
  • диарее, а так же при метеоризме, как правило, для полного очищения кишечника человека;
  • острых формах аллергических реакций, к которым обычно относят: астму бронхиальную, частый аллергический насморк, нейродермит, и даже аллергический конъюнктивит;
  • сниженной работе иммунитета, что проявляется слишком частыми простудами и при склонности к многочисленным инфекциям;
  • заболеваниях ушей;
  • заболеваниях мочеполовой системы, при нефрите, пиелонефрите, при уретрите и цистите;
  • сбоях связанных с работой гормональной системы человека;
  • множественных возрастных проблемах связанных с памятью, при менструальных нарушениях, при депрессии, при варикозе, и даже при геморроях различного вида;
  • болях носящих ревматический характер и при артритах.

Чтобы улучшить сопротивляемость организма вредным влияниям, укрепить здоровье, избежать многих заболеваний, удерживать в тонусе тело и мозг, целители востока рекомендуют ежедневно взрослым людям съедать по чайной ложке семян цельного или перемолотого черного тмина (при желании можно семя заменить и маслом). Детям старше трех лет разрешается давать половину взрослой дозы, в этом случае чтобы сделать вкус семян более приятным их можно перемолоть и смешать с медом. Теперь рассмотрим, как черное семя применять для лечения некоторых болезней.

Применение семян черного тмина при различных проблемах со здоровьем:

Для снижения давления. Перетрите семена чёрного тмина в порошок, ложку получившейся муки запарьте стаканом кипятка. Такое средство принимайте ежедневно утром незадолго до завтрака. В некоторых источниках рекомендуют вместе с таким настоем еще съедать пару чесночных долек.

Для улучшения памяти и общего состояния головного мозга. Половину столовой ложки черного семени и ложку высушенных листочков мяты, положите в небольшой ковшик и залейте их стаканом воды. Емкость поставьте на плиту и закипятите ее содержимое. Получившийся отвар, не остужая, перелейте в термос и оставьте на час. Пейте средство в течение дня, как только почувствуете жажду, при этом из рациона исключите чай и, особенно, кофе.

При головных болях. Лечение черным тмином головных болей проводится следующим образом: в равных количествах смешайте гвоздику, семена аниса и черного тмина, измельчите их до порошкообразного состояния и принимайте по чайной ложке перед сном и сразу поле пробуждения.

При тошноте и рвоте. Столовую ложку ментола и пол ложки чёрного тмина запарить стаканом кипятка и пить трижды в день на пустой желудок.

При зубной боли. К молотым семенам чёрного тмина добавьте немного оливкового масла, так чтобы вышла пастообразная масса и смажьте ею больной зуб.

При наличии камней в почках и желчных камнях

. Ежедневно употребляйте смесь перемолотых семян чёрного тмина с медом.

При гельминтозе. Смешайте десять грамм обжаренного на сковороде черного семени с пятнадцатью граммами перетертого репчатого лука. Средство принимайте по одной ложке утром за полчаса часа до завтрака.

При кашле для лучшего отхождения мокроты. Столовую ложку семян чёрного тмина и половину литра кипятка поместите в небольшой ковшик, прокипятите десять минут и после остывания процедите. Средство пейте незадолго до еды по 100 миллилитров трижды в день.

При отите. Вверху луковицы ножом сделайте небольшое углубление, в него высыпьте чайную ложку измельченных семян чёрного тмина, поставьте назад вырезанную часть, а затем запеките. Выжмите из горячей луковицы сок и капайте его по пару капель в больное ухо трижды в день.

При синусите. Мука черного тмина смешивается с оливковым маслом и используется для закапывания носовых проходов.

При заболеваниях горла рекомендуются полоскания настоем, приготовленным из чайной ложки семян чёрного тмина и стакана кипятка.

При бессоннице. В половине чашки теплого молока растворите чайную ложку меда и добавьте к смеси чайную ложку молотых семян чёрного тмина. Средство пейте ежедневно незадолго до ужина.

При заболевании кожных покровов. Каждый день не менее трех раз, пораженные области обрабатывайте маслом черного тмина. Параллельно с этим принимайте настой семени, подслащенный медом.

При повышенном холестерине. Измельчите ложку высушенной травы тысячелистника и ложку черного семени до порошкообразного состояния. Получившуюся смесь залейте стаканом меда, перемешайте и поставьте в холодильник. Средство принимайте каждое утро до завтрака по столовой ложке.

При простуде. Хорошо помогают при простуде ингаляции с тмином. Для их приготовления измельченные семена поместите в подходящую емкость, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте минут на десять. После этого уберите крышку, прикройте голову полотенцем и дышите паром четверть часа.

Чай черного тмина. Данный напиток улучшает функции ЖКТ и общее состояние организма, помогает справиться с простудами, увеличивает выработку молока у кормящих, повышает жизненный тонус и мозговую деятельность, укрепляет иммунитет. Чтобы его приготовить нужно просто в половину стакана кипятка высыпать чайную ложку молотых семян чёрного тмина, дать чаю постоять около десяти минут и добавить немного меда. Пить его рекомендуется дважды в день.

СЕМЕНА ЧЕРНОГО ТМИНА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Чёрный тмин с медом и корицей

Добавьте в стакан воды 3/4 ч. л. измельченного черного тмина, 1 ст. л. меда и столько же порошка корицы. Принимайте эту смесь за 30 минут до завтрака и перед сном. Корица в данном рецепте имеет и свои диетические преимущества. Она нормализует уровень сахара в крови и положительно влияет на обменные процессы.

Чёрный тмин с лимонным соком

Выпейте стакан теплой воды с лимонным соком утром натощак, затем съешьте 3-5 мг измельченных семян чёрного тмина (калинджи), после этого – немного меда.

Масло чёрного тмина с апельсиновым соком

Тем, кому не хочется жевать семена, подойдет чистое масло черного тмина. Единственный минус заключается в том, что оно плохо растворяется в воде, поэтому в качестве основы используйте апельсиновый сок (1/2 стакана на 1 ч. л. масла) или сырой мед (1/2 ч. л. на 1 ч. л. масла). Принимайте это средство за полчаса до завтрака и непосредственно перед сном. 

Напиток для похудения с черным тмином

2 ст л. семян чёрного тмина истолките, залейте 50 мл кипятка и позвольте несколько минут настояться. Процеженный напиток пейте дважды в день 3-4 недели. Он уменьшит аппетит, выведет шлаки из организма, улучшит общее самочувствие. Его можно пить и с мёдом.

Побочные эффекты

С продуктами и пищевыми добавками, в состав которых входит масло или порошок калинджи (чёрного тмина), не сочетается инсулин, равно как и травы, снижающие уровень сахара в крови (например, женьшень и дьявольский коготь, или мартиния). Не исключены и такие побочные эффекты, как аллергическая реакция на биологически активные соединения черного тмина, сонливость и препятствование зачатию. Основные противопоказания: при беременности и кормлении, низком артериальном давлении, нарушениях свертываемости крови. 

Семена черного тмина широко применяются для похудения

Семена чёрного тмина очень полезно жевать натощак или принимать масло растения после еды для улучшения пищеварения. Тмин обладает мочегонными свойствами и нормализует обмен веществ, благодаря чему способствует похудению. Для внутреннего приема можно использовать отвар из семян чёрного тмина. Его готовят из двух чайных ложек семян, залитых 500 мл воды. Смесь проваривают на водяной бане не менее 10 минут, после чего процеживают и пьют по 100 мл за 1 час до еды три раза в день.

Для наружного применения используют смесь масла чёрного тмина с маслом грейпфрута и розового масла. Перед применением следует немного разогреть масло в ладонях, затем наносить смесь мелкими круговыми движениями от щиколоток к талии. Такой массаж можно делать по 5–7 мин. на каждой проблемной зоне тела до полного впитывания продукта. Процедуру следует производить перед сном, чтоб не допустить переохлаждения. Кроме того, черный тмин подтягивает кожу при отвисании, что нередко случается при похудении.

Рецепты и рекомендации по применению масла и семян черного тмина

О лечебных качествах черного тмина мусульманам стало известно из изречений нашего досточтимого пророка Мухаммада (да благословит его Аллах и приветствует). И вот уже на протяжении 15-ти веков это лечебное растение широко применяется в народной медицине.

Вот один из хадисов, который указывает на то, что черный тмин обладает множеством лечебных качеств:

«Используйте черный тмин! Поистине, в нем есть излечение от всего, кроме смерти». (Бухари, Тыбб, 7; Муслим, Салям, 88)

Дыхательная система

Черный тмин оказывает жаропонижающее, отхаркивающее и бронхорасширяющее действие. Обладает противовоспалительным, противоаллергическим, бактерицидным и противовирусным свойством. Эффективен как при внутреннем так и при наружном применении

Аллергия

  • Пить по 1 ч.л. масла черного тмина утром и вечером, за 15-20 минут до еды натощак. Заедать ложечкой мёда или запивать растворенной ложечкой мёда в ½ стакане теплой воды.
  • Протирать места аллергических высыпаний.

Ангина

  • Отварить 2 ч. л. семян черного тмина в 500 мл. воды, процедить и полоскать 2 раза в день.

Бронхиальная астма,  воспаление легких

  • Пить по 1 ч.л. масла черного тмина утром и вечером, за 15-20 минут до еды натощак. Заедать ложечкой мёда или растворить ложечку мёда в ½ стакана теплой воды.
  • 1 ч.л. масла черного тмина добавлять в кофе. Принимать 2 раза в день.
  • Растирать грудную клетку маслом черного тмина перед сном.
  • Ингаляции:  1 ст.л. масла черного тмина на литр воды.
  • 1/4 чайной ложки масла черного тмина держать под языком.

Насморк

  • Капать по капле масла черного тмина в каждую ноздрю.

Отхаркивающее средство

  • Отварить 1 ч.л. семян чёрного тмина в 2 стаканах молока и добавить 1/2 ложку пищевой соды. Пить тёплым в течении дня.

Пневмония

  • Массаж груди и спины маслом черного тмина и ингаляция (ст. ложка на 1 литр воды).

Респираторные заболевания, грипп, кашель.

  • Развести масло черного тмина (в пропорции 1:5) с оливковым маслом - растирать грудь.
  • Ингаляции:  1ст.л. масла черного тмина на 1 литр воды.
  • Добавлять 1 ч.л. масла черного тмина, лимон, мед в горячий чай и пить 3 р. в день.

Иммунная система

Черный тмин укрепляет иммунную систему, стимулируя костный мозг к выработке белых кровяных телец, повышая выработку антител. Повышает сопротивляемость организма против бактериальных, вирусных и грибковых инфекций.

  • Пить по 1 ч.л. масла черного тмина утром и вечером, за 15-20 минут до еды натощак. Заедать ложечкой мёда или растворить ложечку мёда в ½ стакане теплой воды. Курс 3 месяца.
  • Мелко перемолоть 250 г. семян черного тмина, смешать с 1 литром меда. Принимать 1 ст.л. натощак ежедневно.
  • Для диабетиков: 1/2 ч.л. семян черного тмина разжевать и запить нежирным молоком ежедневно натощак.

Мочевыделительная система

Боли в почках

  • Взять поровну: семена черного тмина, дикой руты (гармалы) и черной редьки, истолочь в порошок. Принимать с утра натощак в течение 7 дней.

Камни в почках и мочевом пузыре

  • 2 ст.л. молотых семян черного тмина, стакан меда и 3 молотых зубчика чеснока. Принимать ежедневно перед едой. Для большего положительного эффекта рекомендуется после каждой процедуры употреблять лимон вместе с кожурой.
  • Молотые семена черного тмина с медом, помогает растворить камни в желчном и мочевом пузыре.

Колики в почках

  • В равных пропорциях заварить анис, мяту и кумин, добавить 7 капель масла черного тмина, подсластить медом. Пить в горячем виде. Подогретым маслом черного тмина смазывать больную область.

Мочекаменная болезнь, цистит, камни в мочеиспускательном канале

  • В равном количестве растолочь  семена черного тмина, дикой руты (гармалы) и обычного тмина. Смешать с массой из топленого масла, меда и толченого чеснока. Принимать натощак. Курс 3 дня.

Нефрит (воспаление почек)

  • Молотые семена черного тмина смешать с оливковым маслом, прикладывать на сторону больной почки. Внутрь принимать 1 ч.л. молотого черного тмина (или масла черного тмина) ежедневно натощак. Курс 1 неделя.

Нервная система

Бессонница

  • 1 ч.л. черного тмина смешать с медом или с чаем и выпить перед ужином.

Для улучшения памяти

  • Заварить чай из листьев мяты, добавить 8-10 капель масла черного тмина и мед. Выпивать натощак, 2 раза в день.

Лень, общая слабость

  • В стакан апельсинового сока добавить 10 капель масла черного тмина, пить утром, натощак, 10 дней.

Нервное напряжение, стресс:

  • В чашечку кофе добавить 5 капель масла черного тмина.
  • Добавить 8-10 капель масла черного тмина в горячий чай.

Опорно-двигательная система (костная система, мышечная система)

Артрит

  • Пить по 1 ч.л. масла черного тмина утром и вечером, за 15 минут до еды натощак. Заедать ложечкой мёда или растворить ложечку мёда в ½ стакана теплой воды. Курс 3 месяца.

Боль в мышцах, ушибы

  • Подогретое масло черного тмина энергично втирают в пораженные суставы.

Ревматизм

  • Эмульсию черного тмина прикладывать к проблемному месту, оставлять смесь на 2 часа. После смыть и укутать.
  • Смешать масло черного тмина с оливковым, в пропорции 1:1, нагреть и интенсивно растирать проблемную зону, 2 раза в день. Курс 3 месяца.

Пищеварительная система

Боли в кишечнике

  • Из аниса, тмина и мяты, в равных пропорциях сделать отвар, добавить мед и 7 капель масла черного тмина. Отвар пить теплым, затем маслом черного тмина растереть живот.

Геморрой

  • В равной пропорции смешать масло черного тмина с оливковым маслом, пить по столовой ложке 3 раза в день /10 дней. Смазывать, массировать промежность маслом черного тмина.

Глисты

  • Взять 1 ч. л. молотого черного тмина, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. оливкового масла, кусочек ямайского перца и 10 семечек тыквы. Все ингредиенты хорошо измельчить смешать, подогреть и съесть вечером. Утром сделать пару глотков  отвара из укропа или касторки.

Диарея

  • Добавить в йогурт 1 ст. л. масла черного тмина. Пить 2 раза в день в течение 3 дней.

Для аппетита и улучшения пищеварения

  • Пить по 1 ч.л. масла черного тмина утром и вечером, за 15 минут до еды натощак. Заедать ложечкой мёда или растворить мёд в ½ стакане теплой воды.

Печень

  • Снять воспаление - 1 ч.л. молотого черного тмина, ¼ ст. л. алоэ добавить в стакан мёда. Принимать каждое утро натощак. Курс 2 месяца.
  • Применяется при всех заболеваниях печени - 1 ст.л. тмина, 1 ст.л молотой дубовой коры добавить в стакан мёда. Принимать натощак каждый день. Курс месяц.
  • Сделать отвар из ивовых листьев, добавить 5 капель масла черного тмина. Курс неделя.

Проблемы с селезенкой:

  • От вздутия селезенки – сделать отвар редиски, подсластить медом, добавить 7 капель масла. Выпивать 1 стакан натощак перед сном в течение недели.
  • Воспаление селезенки – заварить укроп добавить 5 капель масла черного тмина на 200 мл. отвара. Пить неделю. Как альтернатива, использовать вместо укропа можно использовать листья ивы.
  • Стимулирование активности селезёнки: 1ст.л. варенья из инжира, 1ст.л. меда разбавить в  стакане горячей воды и добавить 7-8 капель масла черного тмина. Употреблять 2 раза в день. Курс 5 дней.

Тошнота

  • 1 ч. л. молотого черного тмина добавить в отвар ментола и принимать 3 раза в день.

Язва желудка

  • Сделать настойку из льняного семени – прокипятить 2 минуты в стакане воды 1 ст.л. семян льна, настоять. Утром натощак выпивать 1 ч.л. масла черного тмина и запивать этим настоем (ограничить приём сладкого).
  • 10-12 капель масла черного тмина смешать с чашкой меда и 1 ст.л. высушенной молотой кожуры граната. Принимать каждый день по 1 ч.л. натощак, запивая стаканом теплого молока. Курс 2 месяца.

Покровная система (кожа)

Аллергия, кожные воспаления, хроническое воспаление, наросты

  • Выпивать натощак утром и вечером по 1 ч.л. масла черного тмина, массаж больного места 3 раза в день.
  • Смешать в равных пропорциях масло черного тмина и раствор розовой воды, добавить 2 порции пшеничной муки. Пораженное место обработать яблочным уксусом, разбавленным с водой, затем нанести полученную ранее смесь и постоять под лучами солнца. Процедуру проделывать каждый день, не принимать в пищу продуктов, содержащих аллергены.

Выпадение волос

  • 2 раза в день за 15-20 минут до еды по 1ч.л. масла черного тмина.  Делать массаж головы смесью масел черного тмина и оливкового в соотношении 1:1, не смывать 10 минут. Маски делать 3 раза в неделю.
  • Тщательно втереть в кожу головы сок лимона, оставить на 15 минут. Голову вымыть шампунем, высушить. Затем втереть масло черного тмина. Добавлять по 1 ч.л. масла черного тмина в чай или кофе.

Стригущий лишай, экзема

  • Необходимо в день три раза протирать маслом чёрного тмина места заболевания.
  • Перемолоть семена черного тмина, разбавить яблочным уксусом, до мягкой мази. Нанести на пораженное место и забинтовать. Новую мазь прикладывать каждый день, используя новый бинт или повязку.

Половая система

Бесплодие

  • Пить по 1 ч.л. масла черного тмина утром и вечером, за 15-20 минут до еды натощак. Заедать ложечкой мёда или растворить ложечку мёда в ½ стакана теплой воды. Способствует нормализации гормонального фона.

Повышение потенции

  • Смешать молотый черный тмин, оливковое масло и ароматную смолу (ладан) и принимать по 1 ч.л. полученной смеси.
    Массировать маслом черного тмина поясницу, протирать пах.
  • 1 ч.л. меда + 1 ч.л. отвара черного тмина + 1 ч. л. отвара ромашки, размешать в стакане теплой воды, принимать независимо от еды.
  • Принимать смесь из масла черного тмина, оливкового (нерафинированного) масла и мёда, перемешанных в равной пропорции.
  • Состав: 200 г. молотых семян черного тмина, 50 мл оливкового масла, 100 г. молотого олибанума, 50 мл масла черного тмина,  200 мл меда. Употреблять после еды по одной столовой ложке.

Простатит

  • 1ст.л. масла черного тмина + ¼ ч.л. горечавки (или 1 ч.л. ромашки), запить теплой водой с разбавленной столовой ложкой меда.
  • Массирующими движениями растирать маслом черного тмина поясницу и область паха. Растворить в теплой воде: 1 ст.л. молотых семян черного тмина, четверть чайной ложки мирры (или 1 ч. л. ромашки) и 1 ст. ложку меда.

Сенсорная система (глаза, уши, обоняние)

Глаза

  • Пить свежий морковный сок, добавляя несколько капель масла черного тмина.
  • Перед сном  наносить на виски, вокруг глаз и веки масло черного тмина.
  • Закапывать глаза маслом черного тмина, 2 раза в день.
  • Компресс: 1 ст.л. семян черного тмина прокипятить 10 минут на медленном огне в стакане воды. После того как остынет, смочить 2 ватных тампона, держать на глазах 10 минут. Делать ежедневно в течение недели.

Уши

  • При боли в ушах, закапывать масло черного тмина.
  • Замочить зубок чеснока в 30 г масла черного тмина, на три дня. Затем капать по несколько капель в ухо и растирать место возле уха.
  • Небольшие ватные тампоны смочить в масле черного тмина, вложить в уши и оставить на час.

Сердечно-сосудистая система (сердце, сосуды)

Болезни кровеносной системы:

  • Принимать натощак 5 дней смесь из 1ст.л. меда, 1 ч.л. масла тмина и долькой измельченного чеснока.
  • Капать в заваренный тимьян или мяту, 5 капель масла черного тмина.

Диабет

  • Приготовить порошок из 1 стакана семян черного тмина, 1 стакана семян жерухи (кресс водяной) или горчичных зерен и ½ стакана кожуры граната. Перед употреблением мешать ½ ч.л. порошка с 1 ч.л. масла черного тмина, принимать каждое утро, натощак. Курс 1 месяц.

Инсульт

  • В состав черного тмина входят ненасыщенные и линолевые жирные кислоты, которые не вырабатываются нашим организмом, а поступают извне с едой. Насыщенность этими кислотами служит профилактикой инсульта.
  • Людям, которые перенесли инсульт, рекомендуется 2-4 раза в день (между приемами пищи) принимать по 10-15 измельченных семян черного тмина, запивая порошок водой.

Ишемическая болезнь сердца (недостаточное снабжение сердца кровью)

  • В стакан горячего молока добавить ½ масла черного тмина и  1 ч.л. меда, пить пока не остыло.

Нормализация артериального давления

  • Добавлять несколько капель в горячий напиток (чай, какао, кофе) и растирать тело маслом черного тмина.

Снижение холестерина в крови

  • Сделать отвар из мяты, добавить 7-8 капель масла тмина, мед по вкусу. Пить горячим, перед едой 1 раз в день, запрещается пища с говяжьим жиром.

Эндокринная система

Болезни и расстройства желез

  • Растирать маслом черного тмина область горла.
  • В емкость с медом  добавить 3 ст. ложки пчелиного маточного молочка и стакан молотого черного тмина и тщательно размешать, также размешивать перед каждым употреблением.

hemani-ukraine.com.ua/ru

Семена черного тмина – применение от фармакологии до кулинарии

Недавно я опубликовал статью о пользе тминного масла, а чуть позже задумался и понял, что семена черного тмина заслуживают отдельного внимания, то есть собственной статьи. Изучение вопроса я начал, как обычно, с блуждания по интернету, которое порой казалось бесполезным, а все потому, что от сайта к сайту, от страницы к странице я читал одно и то же.

 

Владельцы большинства веб-ресурсов не заботятся об уникальности смысловой нагрузки текстов, у других же новые идеи быстро перенимаются. Между тем, люди, занимающиеся написанием этих статей, для машинной уникальности превращают тмин из 20-30 сантиметрового растения чуть ли не в метровый кустарник, а семена черного тмина – в серо-буро-пошкарябаные семечки.

 

Но ради своих читателей я запасся терпением и проанализировал всю доступную информацию, выбрав только самые интересные и правдивые факты.

 

Семена черного тмина – применение,  свойства и обо всем понемногу

Родиной тмина считается Юго-Восточная Азия и Средиземноморье. Хотя сейчас он благополучно культивируется по всему миру, научно доказано: чем южнее место произрастания тмина, тем больше в нем полезных биологически активных веществ.

 

Наверное, именно поэтому на территории России он не прославился целебными свойствами, а использовался лишь как декоративное растение, устойчивое к холодам, и приправа при квашении капусты и засолке огурцов.

 

Основная сила растения в его семенах. Тмин начинает цвести в мае, образуя плоды в виде удлиненных коробочек, разделенных внутри на несколько секций. В каждом таком плоде десятки трехгранных, морщинистых семян. По внешнему виду их можно сравнить с семенами лука, вот только цвет зрелых семян тмина насыщенно черный.

 

Сбор семян проходит в конце августа, в это же время их хорошо просушивают на еще согревающем летнем солнце, от чего их вкус и цвет становятся только насыщеннее.

 

Кстати, отмечу, что на вкус семена черного тмина не самые аппетитные, не зря из них делают масло, которое проще смешать с йогуртом или фруктовым соком. А вот запах действительно потрясающий! В нем соединены неповторимые ароматы, чем-то напоминающие перец, землянику и мускатный орех.

 

17 причин для применения семян черного тмина

 

Раз уж мы делаем основной упор на пользу семян черного тмина для здоровья, я приведу 17 случаев, когда они показаны в качестве лечебного и профилактического средства.

 

  1. Употребление молотых семян с медом способствует выведению камней и песка из почек.
  2. Регулярное употребление тмина в течение нескольких месяцев повышает жизненный тонус и работоспособность.
  3. В семенах содержатся вещества, уничтожающие желудочных и кишечных глистов.
  4. Компресс из отварных семян снимает симптомы ревматизма и простуды.
  5. При мокром кашле рекомендуется употреблять молотые семена черного тмина с лимонным соком.
  6. Наружное применение семян черного тмина в виде масок и компрессов предотвращает разрастание родинок и очищает кожу.
  7. Паста из семян и уксуса помогает даже при проказе, не говоря о других проблемах с кожными покровами.
  8. Научно доказано – употребление тмина стимулирует кроветворение, то есть показано при малокровии.
  9. Тмин – отличное дополнение к лечению раковых опухолей и их полноценная профилактика.
  10. Отмечается его сильное положительное воздействие на печень, выражающееся снижением количества сахара в крови.
  11. Семена черного тмина употребляются при поносах и проблемах с мочеиспусканием.
  12. Воздействует на лимфоузлы, уменьшая их.
  13. Семена применяются для предотвращения поседения волос и восстановления волосяного покрова.
  14. Измельченные семена черного тмина, применяемые с маслом ириса, способствуют улучшению зрения.
  15. Замоченные на сутки в уксусе, а затем растолченные семена следует нюхать при головных болях.
  16. Запах семян обладает успокоительными свойствами.
  17. Лечение сосудистых заболеваний также можно проводить в комплексе с тмином.

 

Это далеко не полный список проблем, когда показано применение семян черного тмина, но и в таком виде он выглядит довольно внушительно. Очень советую вам почитать книгу «Лечи себя тмином. Сокровище Востока», в ней много полезных советов и рецептов:

 

 

Несколько проверенных полезных рецептов

  • Головные боли.

Употреблять по одной чайной ложке измельченных семян или масла каждое утро. Вечером протирать больное место маслом или настоем. Во время лечения не рекомендуется употреблять сладости.

  • Простуда и боли в груди.

В кипящую воду (1-1,5 л.) добавляется столовая ложка семян, затем вдыхаются пары. Процедура проводится перед сном, желательно держать голову прикрытой.

  • Жжение  груди.

В чашку горячего молока добавляется пол чайной ложки молотых семян черного тмина и ложка меда. Напиток пьется горячим. Во время лечения рекомендуется употреблять в пищу много салата.

Во время ужина следует употреблять чайную ложку молотых семян черного тминас медом и чаем, тогда крепкий сон гарантирован.

По одной чайной ложке семян льна и тмина на стакан воды кипятить в течение двух минут, затем настаивать, пока не остынет. Употреблять в свежем виде по стакану отвара  ежедневно. Курс лечения два месяца. В это время не рекомендуется употреблять сладости и цитрусовые, зато полезны молочные продукты.

  • Улучшение памяти.

Ложка молотых семян, добавленная в мятный отвар и подслащенная медом, отлично влияет на умственные способности, улучшая память.

  • Поддержание иммунитета.

Чтобы быть всегда в форме и хорошем настроении, достаточно регулярно в течение трех месяцев употреблять по одной чайной ложке семян тмина. Еще один вариант – заваривать чай, который пьется по половинке стакана два раза в день.

 

Семена черного тмина – применение в качестве специи

Традиционно тмином приправляются блюда египетской, индийской и арабской кухни. Семена добавляются в выпечку и сладости, а иногда используются вместо перца, так как в отличие от него не раздражают слизистую желудка.

 

Семена тмина сочетаются с овощами, подходят к баклажанам и помидорам, придают особый вкус мясу. Считается, что лучше всего вкус и аромат раскрываются после минутной обжарки семян в оливковом масле. В блюда он добавляется перед завершением готовки.

 

Рецепт соуса для заправки салатов: чайную ложку измельченных семян черного тмина смешать с чайной ложкой сахара и щепоткой куркумы, добавить 70 мл лимонного сока и  240 мл растительного масла. Размешать ингредиенты до растворения сахара. Готовый соус можно хранить в холодильнике до двух недель.

 

Квас с семенами черного тмина: черствый бородинский хлеб или ржаные сухари залить водой в соотношении 1:10, то есть 0,5 кг сухарей на 5 литров воды. Процедить смесь через несколько часов, затем добавить 10 г сухих дрожжей, 25 г семян тмина и 0,4 кг сахара. Поставить в теплое место, а уже через пару дней можно наслаждаться вкусным и полезным домашним квасом!

 

 

А теперь о неприятном – противопоказания

О противопоказаниях я уже говорил в статье про масло черного тмина. Его нельзя употреблять донорам и реципиентам органов, беременным женщинам и тем, кто по причине индивидуальных особенностей организма не переносит тмин.

 

Как человек больше полагающийся на науку, чем на народную медицину, я не могу не порекомендовать проконсультироваться со специалистом перед началом употребления семян тмина. Все мы знаем, что лечит, то и калечит, так зачем рисковать?!

 

Уже решили купить семена черного тмина?

Со здоровьем шутки плохи. Мы осознаем всю ответственность за поставки лечебных средств, поэтому сотрудничаем с проверенным поставщиком, предлагая вам качественные семена черного тмина прямо из Египта.

 

Вместе со своим заказом вы получите копию сертификата качества продукции и книжечку с лечебными рецептами (о которой писал выше). Только не перестарайтесь, передозировка семенами черного тмина не менее вредна для здоровья, чем прием некачественных лечебных средств. Нажимайте на кнопку, заказывайте и мы доставим ваш заказ в кратчайшие сроки:

 

 

Заказать семена черного тмина!

 

 

С уважением, Али Аскеров.

Тмин ✔️ Польза ✔️ Лечебные свойства ✔️ Тмина плоды ✔️ Применение в медицине

Содержание

Общая информация

Тмин — морозостойкое растение, которое культивируют преимущественно для получения плодов. Растение отличается мелкими цветками, собранными в зонтичные соцветия с бледными белыми или розовыми венчиками. 

Период цветения припадает на май-июль, плоды созревают в середине или конце лета. После созревания они распадаются надвое, формируя полуплодники. Семена тмина насыщены биологически активными веществами — жирными кислотами, калием, фосфором, магнием и кальцием, эфирным маслом.

Заготовка сырья

Заготовка плодов тмина производится на втором году жизни растения, когда семена созревают. Сбор сырья проводится в период созревания плодов, когда центральные зонтики буреют, а остальные могут оставаться зелеными. Заготовка осуществляется с середины лета по начало осени, преимущественно утром или вечером. 

Для срезания стеблей используют нож или серп. После сбора их связывают в пучки и подвешивают в сухом проветриваемом помещении. Альтернативным способом является сушка сырья на ровной поверхности, где зонтики укладываются равномерным тонким слоем. В процессе высушивания плоды созревают и осыпаются. После этого зонтики отделяют от семян. Плоды просеивают через сито или на ветру. 

Подготовленное сырье дополнительно подсушивают и по желанию обмолачивают перед фасовкой в стеклянные емкости или бумажные пакеты. Срок годности плодов тмина составляет 3 года.

Лечебные свойства

В фармацевтических целях плоды тмина применяются при изготовлении средств для лечения метеоризма, болезней желудочно-кишечного тракта, заболеваний суставов, сахарного диабета. Также тмин используется в качестве приправы к различным блюдам. Плоды растения богаты антиоксидантами, которые тонизируют организм и придают ему устойчивость против действия свободных радикалов.

Препараты на основе тмина применяют для борьбы с паразитами. Растение эффективно выводит токсины и замедляет рост опухолей за счет наличия в составе плодов антиоксиданта тимохинона.

Тмин является сильным средством для борьбы с метеоризмом. Благодаря ему можно снизить интенсивность колик у младенцев.

Тмин отличается отхаркивающими свойствами, поэтому применяется для лечения простудных и вирусных заболеваний. Настои и отвары из плодов растения стимулируют выделение слизи.

Тмин в косметологии

Дубильные вещества в составе плодов тмина оказывают положительное воздействие на состояние кожи. Они повышают упругость и прочность покровов. Являясь мощными антиоксидантами, дубильные вещества замедляют процессы старения кожи. Масло тмина регулирует работу сальных желез и предотвращает появление растяжек и целлюлита. Наличие жирных кислот в плодах тмина делает их полезным сырьем для производства укрепляющих масок для волос.

Тмин в кулинарии

Полезные свойства тмина сочетаются с его насыщенным вкусом. Плоды растения используют в качестве добавки для приготовления блюд из овощей, круп, мяса. Приправа стимулирует пищеварение и повышает аппетит. Прием плодов тмина повышает работоспособность и оказывает тонизирующее действие на весь организм.

Тмин и его польза

За счет содержания эфирного масла, дубильных веществ, смол и сахара тмин используется как эффективное средство для стимуляции секреции пищеварительных желез. Плоды растения применяются для улучшения аппетита. Препараты на основе тмина оказывают спазмолитическое и расслабляющее действие на гладкую мускулатуру кишечника. Употребление настоев, экстрактов, отваров из него способствует выделению мочи при отеках.

Бактерицидное действие тмина позволяет применять его в качестве антисептика, поэтому он может использоваться наружно. Вытяжки из растения могут также назначаться для борьбы с воспалительными процессами в суставах. Масло тмина вместе с бактерицидным эффектом обладает мощными противогрибковыми свойствами.

Противопоказания для употребления тмина

Тмин противопоказан людям с аллергическими реакциями на растение и отдельные компоненты, которые входят в его состав. Настойки на основе тмина нельзя принимать беременным, в период лактации. Перед употреблением лекарственных средств из плодов тмина необходимо проконсультироваться с врачом.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров'я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

Как заваривать черный тмин - Oldtea

В последнее время становятся различные, так называемые, чайные напитки, не имеющие ничего общего с камелией чайной, например чай из семян черного тмина. Иногда способ приготовления прост, заключается в обработке исходного сырья перед завариванием, но встречается и сложное, многостадийное производство, основанное на окислительных процессах в материале, например, ферментированный Иван чай. Человек постоянно ищет что-то новое, особенно в плане вкуса и пользы.

Полезные свойства чая из тмина

Восточные целители издревле применяют семена в медицине для лечения различных заболеваний. Главными достоинствами напитка считаются:
- повышение защитных функций организма;
- заваренные семена способны повысить лактацию при грудном вскармливании;
- антимикробное воздействие помогает при воспалительных процессах, особенно горла;
- нормализует пищеварительные процессы.
Некоторые считают напиток заменителем традиционного чая, но многие с подобным мнением категорически не согласны. В составе нет кофеина, следовательно он не способен взбодрить, зарядить энергией. Да и сравнить его по вкусу с качественным чаем, особенно с зелёным или улуном, просто невозможно. Его пить можно как лечебный, профилактический настой.

Приготовление чая из черного тмина

Предварительно подготовленные семена измельчаются с помощью кофемолки. Затем полученное заливается кипятком и выдерживается 8-12 минут. После следует перелить его в посуду, используя сито и остудить. Настой способен храниться в холодильнике до 24 часов. Употреблять чайный напиток с тмином нужно два раза в день, обязательно после приема пищи, а не натощак. Некоторые для придания вкуса и дополнительной пользы добавляют мед.
Различные травяные чаи и настои на плодах и семенах способны стать заменой камелии чайной, тем, кому строго противопоказан кофеин. Главное, предварительно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, ведь воздействие различных составляющих при вашем заболевании может быть непредсказуемо.

Свойства чёрного тмина

В хадисах пророка Мухаммеда говорится: «В чёрном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». Полезные свойства чёрного тмина давно известны в восточных странах. Что же в нём такого особенного, неужели речь в очередной раз идёт о панацее?


Знания знахарей

Чёрный тмин, или чернушка посевная произрастает в странах Средиземноморья и Юго-Западной Азии. Археологические находки свидетельствуют, что семена этого растения применялись ещё в глубокой древности. Масло тмина было обнаружено в сосудах в гробницах фараонов, определено, кстати, что египтяне применяли его в косметических целях. О целебных свойствах чёрного тмина знал Гиппократ. Знахари и целители предписывали принимать средство при любых недугах, панацеей тмин считался и в древнеиндийском врачебном искусстве. Что же такого ценного содержится в неприметном с виду растении?

Польза чёрного тмина

Масло чёрного тмина богато жирными кислотами, особенно линолевой – она борется со злобной деятельностью холестерина в отношении сосудов. Витаминный состав впечатляет: А, Е, D, С и витамины группы В оказывают благотворное воздействие на весь организм. Не менее важны и микроэлементы – кальций, калий, магний, железо, натрий, цинк, селен. Выходит, в масле чёрного тмина содержатся едва ли не все полезности таблицы Менделеева!

Широкое применение

Чёрный тмин — помощник человека и уважаемое в народной медицине средство. За счёт витаминного состава масло является профилактическим средством в сезон простудных заболеваний – да и поскорее выздороветь уже заболевшему поможет. Сердечно-сосудистая система наверняка оценит его помощь в борьбе с холестерином и бляшками. Нервная система восстановится благодаря улучшенному внутричерепному кровообращению и укреплённым оболочкам нервных окончаний. А чайная ложка масла в день снизит волчий аппетит, что не может не сказаться на фигуре.

Волшебные свойства чёрного тмина отмечают и косметологи. Обогащённые маслом шампуни и бальзамы преображают волосы, делая их мягкими и блестящими. Кремы питают кожу, а ресницы благодаря средствам на основе чёрного тмина становятся густыми и крепкими.

Широко применение тмина и в кулинарии. В Индии его добавляют в качестве приправы едва ли не во все блюда – овощи, рис, выпечку, заваривают с ним чай. Когда чернушка попала в Россию, ей также нашли применение на кухне – стали квасить с ней капусту, посыпать крендели, да и засоленные огурчики с тмином шли за милую душу! Полезной специей можно ароматизировать супы, тесто, кисели. Из семян можно делать целебный напиток – смешать их с мёдом, добавить пару веточек мяты и залить горячей водой.

Словом, растение с уникальными свойствами, которые по-настоящему ценят приверженцы здорового образа жизни и неравнодушные к народной медицине.

Улица Мира в парке-музее ЭТНОМИР

ЭТНОМИР, Калужская область, Боровский район, деревня Петрово

Улица Мира в ЭТНОМИРе – уникальный проект, сердце этнографического парка. Не хватит и дня, чтобы внимательно осмотреть все дома, которые знакомят с архитектурой, культурой, традициями, ремёслами и гостеприимством разных народов мира. Это самая удивительная улица на свете. Здесь можно совершить путешествие по всей планете – от Японии до Северной Америки. Путешествовать можно самостоятельно, а также в рамках обзорной экскурсии по Улице Мира. Двери всех домов открыты для гостей!

Рецепт воды Jeera (вода с тмином)

Вода Jeera, также известная как чай с тмином или вода с тмином, - это традиционный индийский напиток, приготовленный из одной из самых удивительных специй - тмина. Попробуйте включить его в свой распорядок дня и ощутите пользу для здоровья! Джира, известная по-английски как семя тмина, является одним из основных продуктов индийской кухни. Его отвар, известный как вода джира, широко используется благодаря своим многочисленным свойствам. Употребление этой целебной воды - простой способ ощутить все преимущества этой целебной специи.Тмин относится к семейству куминциминун, принадлежащему к семейству Apiaceae (например, петрушка и фенхель) (Источник: Википедия).

Это целебное растение, семена обладают сильным землистым вкусом и теплым ароматом. Вкус усиливается, когда семена нагреваются, жарятся или жарятся. Древние тексты по Аюрведе описывают чудесное воздействие этой специи на человеческий организм. Джира воздействует на пищеварительную систему, нервную систему, систему кровообращения и репродуктивную систему.

Семена можно использовать в кулинарии целиком или в порошке, а также добавлять во многие блюда. Они являются важным компонентом многих смешанных специй, таких как гарам масала , порошок карри, порошок самбара и порошок расама . В индийской кухне мы также готовим множество блюд исключительно из тмина, таких как Jeera aloo и Jeera рис , поскольку включение этой специи способствует пищеварению.

Что такое вода Jeera?

Вода Jeera - это просто вода, в которой семена тмина варились на медленном огне до тех пор, пока из семян не был извлечен весь аромат и большая часть питательных веществ.Несомненно, это один из лучших согревающих чаев, улучшающих общее состояние здоровья. Считается, что удивительная специя, тмин, способствует агни (пищеварительный огонь), который помогает сжигать токсины в организме.

Считается, что вода с тмином не только стимулирует аппетит и улучшает пищеварение, но и обладает огромными преимуществами для здоровья, такими как детоксикация, улучшение иммунитета, снижение веса и улучшение памяти. Обладая всеми этими преимуществами, вы должны обязательно включать воду джира в свой распорядок дня.

Как приготовить воду Jeera Water?

Есть разные способы приготовления воды из джира, и вы можете выбрать тот, который вам нравится. Первый метод - это кипячение, а второй - замачивание на ночь.

1. Налейте воду в кастрюлю или сковороду, не вступающую в реакцию, и добавьте джиру. Вы также можете измельчить семена перед добавлением в воду, чтобы они высвободили аромат и эфирные масла. Вы можете легко сделать это, используя скалку и доску или пестик для ступки.

2. Доведите воду до слабого кипения на среднем огне.

3. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.

4. Слегка увеличьте огонь и дайте снова закипеть. Вы увидите, как семена набухают и начинают источать аромат.

5. Выключите плиту и накройте ее. Снимите кастрюлю с огня и дайте тминовой воде немного остыть.


6. Лучше всего иметь это в тепле. Вы можете оставить его на плите, чтобы он дольше оставался теплым.

7. Процедите семена из воды с помощью мелкого ситечка или муслина. Процедите до сервировочных чашек. Если аромат слишком сильный на ваш вкус, вы также можете разбавить его более теплой водой.

8. Традиционно воду джира пьют просто и чаще комнатной температуры. Так было у меня всегда. Но если вы пытаетесь использовать это для похудения, вы можете выжать немного лимонного сока. Не добавляйте лимонный сок в горячую воду с джирой.

9.Добавьте мед, если хотите, если возможно, мед Манука. И лимонный сок, и мед не являются обязательными.

Подавайте тмин теплой и свежей в тот же день для максимальной пользы для здоровья.

Ночной метод

Нагрейте в миске 1 стакан воды. Затем добавьте половину чайной ложки семян тмина и замочите их на ночь. Если вода из-под крана небезопасна для питья, используйте предварительно кипяченую или фильтрованную воду. Накрыть крышкой и оставить на ночь. Напоследок процедите воду перед употреблением. По желанию можно добавить в него немного меда для вкуса.

Советы профессионалов

Если вы хотите сразу ощутить преимущества тмина, вы можете просто смешать ½ чайной ложки порошка тмина с 200 мл воды и выпить. Но если вы хотите обеспечить наилучшие результаты, вам следует использовать семена в воде одним из вышеупомянутых методов, поскольку порошок тмина может быть фальсифицированным или старым, поэтому он может не дать вам тех преимуществ, которые вы ищете.

Вы можете добавлять в воду джира некоторые другие продукты, чтобы улучшить вкус и получить еще больше пользы от этой воды.

  • Когда в воду добавляют мяту или базилик, они усиливают ее пищеварительные свойства.
  • Лимонный сок, добавленный в воду джира, помогает при похудании.
  • Мед и порошок корицы, добавленные в тминную воду, борются с респираторными инфекциями.
  • Добавление порошка корицы в воду jeera уравновешивает уровень сахара в крови.

Хотя воду джира можно пить в любое время дня, наилучший результат достигается утром натощак. Наконец, если вы пьете его в свежем виде, пейте при комнатной температуре или пока он еще теплый.

Связанные рецепты

Карточка с рецептами

Вода Jeera (вода тмина)

Вода Джира - традиционный индийский напиток, приготовленный из специй, тмина и воды. Он обладает огромными преимуществами и идеально подходит для регулярного использования.

Распечатать рецепт

1x2x3x

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка США = 240 мл)

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, указаны только для 1х оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фотоинструкциям и советам над карточкой рецептов.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ (только оценка)

Пищевая ценность

Вода Jeera (вода тмина)

Сумма на порцию

калорий 4 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 17 мг 1%

Калий 18 мг 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин A 13IU 0%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 18 мг 2%

Железо 1 мг

9000 7% в процентах диета на 2000 калорий.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ span {ширина: 5 пикселей; высота: 5 пикселей; цвет фона: # 5b5b5b; } # mailpoet_form_3 {;} # mailpoet_form_3 .mailpoet_message {margin: 0; padding: 0 20px;} # mailpoet_form_3 .mailpoet_paragraph.last {margin-bottom: 0} @media (max-width: 500px) {# mailpoet_form_3 {background-image: none;}} @media (min-width: 500px) { # mailpoet_form_3 .last .mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} @media (max-width: 500 пикселей) {# mailpoet_form_3 .mailpoet_form_column: last-child.mailpoet_paragraph: last-child {margin-bottom: 0}} ]]>

Отказ от ответственности: этот пост предназначен только для информационных целей. Его не следует рассматривать для лечения или лечения какого-либо заболевания. Я употребляю воду Jeera в течение нескольких лет и считаю, что она действительно полезна для улучшения общего состояния здоровья. Однако он может не подходить для всех, поэтому, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Вода Jeera для похудания, вода с тмином

Вода Jeera или вода с тмином - отличный рецепт напитка, который можно пить в любое время дня, и это очень полезный напиток, который может вылечить многие проблемы.Это может быть связано с потерей веса и пищеварением, которые являются обычными проблемами, и в определенной степени это может служить цели.

Перейти к:

О тмине

Семена джиры или тмина выглядят как крошечные, тонкие, маленькие семена коричневого цвета, которые являются одним из наиболее часто используемых ингредиентов на индийских кухнях.

Большинство индийских рецептов неполны без использования этого ингредиента. Тмин или порошок тмина используются почти во всех индийских соленых огурцах, и соленья неполны без этих основных ингредиентов.

Также ознакомьтесь с другими полезными индийскими летними напитками или десертами из блога, такими как семена сабджи, морковный сок, фруктовый крем и т. Д.

Как похудеть с помощью jeera

У большинства из нас есть проблемы с весом, и большинство из нас осознаем, как мы выглядим, и стараемся применять множество методов, которые, как оказалось, творит чудеса в похудании. Прежде чем продолжить, попробуйте еще несколько напитков, например яблочный уксус, для похудения.

  • Регулярные упражнения - хорошая привычка.
  • Соблюдайте правильную и здоровую диету.
  • Регулярно занимаюсь спортом.
  • Удаление жирных продуктов и веществ, вызывающих жир.
  • Включая сбалансированное питание и избегая тяжелой и нездоровой пищи.
  • Все эти методы творят чудеса, но нужно помнить одну вещь - никогда не прекращать следовать этим привычкам после определенного момента.
  • Результат остановки этих вещей может привести к удвоению веса тела, если эти методы прекратятся.
  • Наряду с этим, некоторые вещества помогают снизить вес до определенной степени, например, тмин, аджвайн, имбирь, мед, лимонная вода и т. Д...
  • Эти вещества согревают наше тело и помогают сжигать калории, если их употреблять натощак.

Кому следует использовать эти средства

Они работают в зависимости от состояния тела, поскольку это простые домашние средства, нужно помнить, что они решают проблему в небольшой степени, например, делают живот плоским или уменьшают 1 или 2 кг за два-три месяца.

Они не могут решить проблему людей с ожирением, так как это основные домашние средства, которые могут помочь в незначительных проблемах с весом.Следует проявлять осторожность, прежде чем следовать этим советам по снижению веса, так как они могут вызвать негативные последствия, если организм не подходит, например, беременным женщинам, а также если у вас проблемы со здоровьем или какие-либо аллергии.

Никогда не следуйте этим советам, если они не рекомендованы врачом, и выполняйте их только по рекомендации врача. Эти методы подойдут и здоровому человеку, у которого нет проблем.

Другие способы использования тмина
  • Тмин или Jeera в Индии используется в основном при жарке овощей и во многих полезных напитках.Он используется в виде цельной пряности, темперирования или порошка. Он в основном используется в пахте, чтобы улучшить пищеварение.
  • Этот ингредиент иногда используется в целом или в порошкообразной форме в большинстве индийских рецептов, поскольку он имеет ароматный вкус и улучшает процесс пищеварения в организме.

Я опубликовал статью о том, как приготовить порошок джира, или его можно назвать порошком тмина, который используется во всех рецептах дал, рецептах риса и многих других индийских рецептах.

Это одна из лучших ароматных специй для индийских карри и блюд. Это не только ароматная специя, но и придает блюдам приятный вкус и обладает множеством лечебных свойств ...

Используйте тмин в различных напитках, а также в напитках для лучшего пищеварения. Здесь вода джира - это простой двухкомпонентный напиток, который довольно популярен как напиток для похудения.

Польза воды с тмином

1. Вода Jeera снижает кислотность.

2.Это помогает улучшить память.

3. Помогает в правильном функционировании пищеварительной системы.

4. Предотвращает старение, сохраняет кожу свежей и увлажненной.

5. Помогает похудеть.

6. Помогает при диарее.

7. Помогает сохранить волосы здоровыми и предотвращает появление перхоти.

8. Вода с тмином предотвращает рак и повышает уровень сахара.

9. Он также является отличным источником железа и помогает укрепить нашу иммунную систему.

10. Это также помогает улучшить обмен веществ.

Напиток из тмина можно употреблять с тмином и медом, или его также можно пить с лимоном и тмином, и все это хорошее средство для похудания, но чрезмерное употребление может повлиять на ваше здоровье.

Перед употреблением таких напитков на регулярной основе лучше проконсультироваться с врачом.

Ниже приведены инструкции по приготовлению этого простого и легкого рецепта для похудания, который сохраняет бодрость, бодрость и легкость в течение всего дня.

Пошаговая процедура
  • В кастрюлю налейте стакан воды и семена тмина или зира.
  • Включите огонь и дайте аромату семян тмина впитаться в воду в течение примерно 5 минут.
  • Процедите напиток. Если напиток слишком горячий, дайте ему стать теплым или достаточно теплым, чтобы пить напиток.
  • Добавьте 1 ч. Л. Меда. Лучше добавить дополнительный аромат и уменьшить аромат тмина, а также мед помогает похудеть, только если он натуральный и органический, который на 100% чист.Если мед не чистый, лучше пропустить этот ингредиент, так как он не принесет никакой пользы.
  • Добавьте несколько капель лимона. Пропустите, если у вас нет лимона. Но добавление всех этих ингредиентов помогает животику выводить токсины и хорошо его очищать.
  • Подавать или употреблять в теплом виде и смотреть видео-рецепт напитка из тмина, чтобы похудеть, ниже ...

Видео

Рецепт

Jeera Water Рецепт для похудения | Водяной напиток с тмином

Asiya

Популярный индийский напиток для сжигания жира в нашем организме, приготовленный с использованием воды из тмина и меда.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Курсовые напитки

Кухня Индийская

Порций 2

Калорийность 11 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

900 чайная ложка
    тмин
    • 2 стакана воды
    • 1 чайная ложка меда

    Инструкции

    • В кастрюлю добавьте воду и семена тмина.

    • Доведите воду до кипения.

    • Поставьте огонь на сим и дайте аромату семян тмина впитаться в воду в течение примерно 5 минут.

    • Выключить пламя.

    • Процедите кипяченую воду джира.

    • Выбросьте семена джира.

    • Налейте процеженную воду в стакан.

    • Добавьте мед и хорошо перемешайте.

    • Добавьте несколько капель лимона и хорошо перемешайте.

    • Принимать натощак или после еды.

    • Посмотрите видео-процедуру ниже.

    Примечания

    • Несколько капель лимона тоже можно добавить в воду джира и выпить.
    • Порошок тмина можно использовать в чаасе / пахте или любом другом напитке для улучшения пищеварения.
    • Не добавлять мед, если предпочтительна обычная вода из джира.

    Питание

    Пищевая ценность

    Вода Jeera Рецепт для похудания | Водяной напиток с тмином

    Количество на порцию

    Калорий 11

    % Дневная норма *

    Натрий 1 мг 0%

    Калий 2 мг 0% %

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 1 г 2%

    Витамин C 1 мг 1%

    Железо 1 мг 6%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    ХОТИТЕ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ? ПОДПИСАТЬСЯ НА YOUTUBE

    Советы

    Эти советы или средства дают результаты через 2–3 месяца, если выполнять их трижды в неделю или через день натощак.

    Кроме того, соблюдайте сбалансированную диету и избегайте сокращения нездоровой пищи, жирной пищи, шоколада, сладких веществ и углеводов, таких как рис и т. Д.

    Включите овес, роти, джовар, употребляйте много воды, овощи и фрукты вместе с эти советы, которые могут дать хорошие результаты.

    Водяной напиток из джира довольно прост в приготовлении, его рецепт занимает 5 минут.Тмин или джира - очень распространенная индийская специя, которая используется во многих индийских рецептах.

    Ознакомьтесь с еще некоторыми напитками для похудания, такими как чай тулси, вода аджвайн для похудения, имбирная вода для похудения и т. Д., А также другие полезные напитки, такие как сок свеклы, молочный коктейль с финиками, сок амлы, сок алоэ вера и т. Д.

    Faq's Вызывает ли тмин запор?

    Это не вызывает запоров, и, на самом деле, семена тмина полезны для пищеварения, и я настоятельно рекомендую использовать эту специю в индийской кулинарии в основном в каждом блюде карри, поскольку она полезна для здоровья.

    Можем ли мы есть семена напрямую, а не пить?

    Да, семена - хорошее средство для лечения многих проблем, связанных с телом, которые способствуют хорошему пищеварению и проблемам, связанным с тошнотой. Это также отличное средство от вздутия живота.
    Просто возьмите семена и дайте им прямо, что в хорошем смысле полезно для человеческого организма.

    Когда лучше всего пить воду с тмином?

    Просто съешьте его на пустой желудок и приготовьте несколькими другими способами, помимо упомянутого здесь.
    Просто замочите семена в стакане воды на ночь и выпейте натощак. Это может помочь не только в правильном опорожнении кишечника, но и при проблемах с пищеварением.

    Побочные эффекты тмина?

    Не употребляйте в избытке, так как это может привести к изжоге, а также не употребляйте эти напитки вместе с проблемами со здоровьем или во время беременности.

    Можно ли его приготовить из холодной воды?

    Да, но результат может быть хорошим только в том случае, если семена тмина хорошо впитываются в воде, а это возможно, если замачивать семена в воде на ночь.Для достижения наилучшего результата используйте теплую воду.

    Как сделать порошок тмина | Jeera Powder

    Незаменимый ингредиент в любой кладовой, тмин - ключевой ингредиент многих карри и смесей специй. Узнайте о семенах тмина и порошке тмина, а также о том, как приготовить порошок жареного тмина в домашних условиях всего за 10 минут.

    Мы всегда храним дома молотого тмина и порошка жареного молотого тмина . Молотый тмин обычно добавляют в смеси специй и блюда, которые еще предстоит приготовить, например, в суп, карри и т. Д.Порошок жареного тмина добавляют в уже приготовленные блюда, такие как йогурт, раита или чат.

    Моя мама недавно была в гостях и сделала для меня большую партию порошка жареного тмина. Иногда мне лень тратить силы на то, чтобы поджарить и перемолоть (хотя на это уходит всего 10 минут). Итак, вот самый настоящий маминый способ приготовления порошка жареного тмина. Вы также увидите ее руки на пошаговых фотографиях ниже.

    Также ознакомьтесь с подлинным домашним североиндийским гарам масала, порошком кориандра и рецептом чая масала.

    Но давайте начнем с изучения семян тмина, их преимуществ и способов применения.

    Что такое семена тмина?

    Семена тмина , известные на хинди как Jeera , происходят от цветкового растения под названием Cuminium Cyminum , которое в основном выращивают в Индии, Северной Африке и на Ближнем Востоке.

    Семена тмина выглядят как семена тмина, но немного длиннее и имеют форму лодочки. Они обладают характерным теплым землистым вкусом с легкими горьковатыми оттенками и ароматом, который разносится вокруг как намек на лимон.

    В индийской кухне семена тмина используются для темперирования при приготовлении карри или жаркого. Обычно они являются первым ингредиентом, добавляемым в горячее масло, чтобы аромат проник в масло.

    Храните семян тмина в сухом прохладном месте в кладовой вдали от прямого света. Если семена тмина хранятся в течение длительного времени, лучше всего заморозить их, чтобы сохранить вкус и аромат.

    Преимущества тмина

    Хотя эта специя придает любому блюду массу ароматов, она также обладает множеством замечательных преимуществ:

    • Обладает антивозрастными свойствами и богат витамином Е.
    • Прекрасно влияет на пищеварение, а также является антисептиком и мочегонным средством.
    • Эффективно помогает в похудании, так как помогает быстрее сжигать калории.
    • Полезно для кожи, предотвращает диабет и повышает иммунитет.
    • Если вы молодая мама, то вода из семян тмина помогает улучшить лактацию.

    Помимо этих преимуществ, тмин веками использовался в качестве лекарства для лечения респираторных заболеваний, таких как астма, бронхит, анемия, простуда и т. Д.

    Что такое порошок тмина?

    Порошок тмина, также называемый Порошок Jeera или Молотый тмин - основной ингредиент кладовой во многих кухнях.

    Как следует из названия, молотый тмин производится из семян тмина. Однако оба имеют разный вкусовой профиль и по-разному используются в кулинарии. Семена тмина выделяют свой аромат при добавлении в масло или сливочное масло, а молотый тмин смешивается с блюдом и усиливает вкус.

    Хотя семена тмина можно хранить до года, молотый тмин лучше всего делать свежим, и он теряет свой аромат и вкус менее чем за месяц.Это основная причина, поэтому лучше всего приготовить свежий молотый тмин в домашних условиях небольшими партиями.

    Порошок жареного тмина

    Порошок жареного тмина, называемый на хинди Bhuna Jeera, получают путем обжаривания семян тмина в сухом виде с последующим их измельчением до мелкого порошка. В отличие от семян тмина, жареный молотый тмин можно добавить в рецепт в любое время, так как его аромат не требует выделения тепла.

    Порошок жареного тмина имеет гораздо более насыщенный вкусовой профиль, чем молотый тмин. По сути, молотый тмин пригодится, когда вы используете его в качестве добавки при приготовлении блюда или в качестве лекарства.Но порошок жареного тмина - это более ароматная версия тмина, которая добавляет землистый аромат вместе со слегка перечным и цитрусовым вкусом.

    Молотый тмин является богатым источником железа и может улучшить уровень холестерина в крови. Он также обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами.

    Вы обнаружите, что приготовленная в домашних условиях бхуна джира намного ароматнее, чем порошок тмина, который продается на рынке. Основная причина в том, что тмин медленно теряет аромат и вкус после измельчения.Следовательно, в случае измельченных специй лучше всего подходят свежие.

    Семена тмина на молотый тмин

    Путь семян тмина к порошку жареного молотого тмина очень прост. Все, что для этого требуется, - это несколько простых шагов, и ваш порошок тмина готов к использованию. Вы можете сделать это одной большой партией для использования в течение месяца и хранить ее. Лучше всего хранить молотый тмин в герметичном контейнере в сухом прохладном месте.

    Давайте посмотрим, как приготовить порошок жареного тмина:

    Обжарка семян тмина

    • Для запекания семян тмина используйте железный пояс с толстым дном или сковороду.Поскольку они имеют тенденцию немного всплывать, лучше всего использовать сковороду с тяжелым дном.
    • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте семена тмина.
    • Обжарьте семена тмина в течение некоторого времени, пока не почувствуете чудесный аромат и не увидите, как семена становятся темно-коричневыми.
    • Затем переложите семена тмина на тарелку.

    Приготовление порошка тмина без мельницы

    Этот метод подходит для небольших партий. Семена тмина должны быть немного теплыми, чтобы они легко ломались.

    • Поместите небольшое количество жареных семян тмина на вращающуюся основу (чакла).
    • Прокатайте скалку по семенам, аккуратно надавливая на них.
    • По мере того, как семена перемалываются, вам нужно будет собрать семена / порошок обратно в центр катящейся базы.
    • Продолжайте катать, пока не получите крупный порошок.
    ]]>

    Приготовление порошка тмина на измельчителе

    Чтобы обжарить семена тмина, выполните те же действия, что и выше. Переложите обжаренные семена на тарелку и дайте им полностью остыть.Как только они остынут до комнатной температуры, переложите их в кофемолку, чтобы получить крупный или мелкий порошок. Вы также можете использовать измельчитель специй, чтобы приготовить порошок жареного тмина.

    Если вы делаете молотый порошок тмина без части для обжарки, то вы можете просто измельчить его в кофемолке. Однако не забывайте измельчать небольшими порциями, так как через месяц или около того он начнет терять свой вкус.

    Обязательно храните молотый тмин в герметичном контейнере, чтобы не дать выходить его аромату.Это относится и к порошку жареного тмина.

    Советы по созданию идеальной пудры Jeera Powder

    • Всегда жарьте семена тмина на среднем огне, иначе семена легко пригорают.
    • Продолжайте непрерывно помешивать, чтобы все семена равномерно поджарились.
    • Измельчайте семена только после того, как они полностью остынут, если вы используете измельчитель. Это предотвратит попадание влаги и не испортит порошок.
    • Хранить в прохладном и сухом месте в герметичной таре для сохранения вкуса.

    Как использовать порошок тмина?

    Хотя молотый тмин и семена тмина относятся к одной и той же специи, у них есть свои индивидуальные вкусовые характеристики и они по-разному используются в рецептах. Цельные семена тмина добавляют в рецепты на раннем этапе, поскольку они раскрывают свой вкус и аромат при нагревании (с маслом или без него). При этом молотый порошок тмина перемешивается и улучшает общий вкус блюда. Молотый тмин используется во многих маринадах и смесях специй, таких как Гарам Масала.

    Семена тмина традиционно используются при темперировании и в качестве основы приправ для карри, усиливающих вкус.Молотый порошок тмина добавляется в блюда во время приготовления, а жареный вариант можно посыпать на приготовленные блюда и подавать.

    Кроме того, если вам интересно, можно ли заменить семена тмина молотым тмином, тогда ответ - нет, поскольку у них совершенно разные вкусы.

    Рецепты с тмином

    Рис с тмином - Идеально приготовленный ароматный рис басмати, приправленный цельными семенами тмина и другими цельными специями.

    Keema Matar - Этот фарш из куриного карри имеет прекрасный вкус целых специй, а также молотых специй, таких как тмин и кориандр.

    Суп из жареного красного перца и моркови - Этот веганский суп без глютена имеет глубокий насыщенный вкус и использует молотый тмин для усиления вкуса.

    Дахи Вада - В этом рецепте йогурта порошок жареного тмина используется в качестве гарнира для улучшения вкуса готового блюда.

    Где купить

    Целые семена тмина можно найти в отделе специй в большинстве продуктовых магазинов. Они также продаются в магазинах. Часто дешевле купить семена тмина на международном рынке, обслуживающем латиноамериканскую, индийскую, североафриканскую или ближневосточную кухню.Молотый тмин доступен в большинстве продуктовых магазинов, где продаются специи.

    Надеюсь, вы попробуете приготовить и использовать в своих рецептах свежемолотый тмин.

    Ознакомьтесь с другой кулинарией 101 сообщений:

    Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

    Как приготовить порошок тмина?

    Мита Арора

    Обязательный ингредиент каждой кладовой, тмин - ключевой ингредиент многих смесей карри и специй. Узнайте о семенах тмина и порошке тмина, а также о том, как приготовить порошок жареного тмина в домашних условиях всего за 10 минут.

    ]]> Кухня: американская, индийская Метод: блендер / кухонный комбайн, плита

    Инструкции

    • Нагрейте сковороду с тяжелым дном на среднем огне и добавьте семена тмина.

    • Обжарьте семена тмина некоторое время, пока не почувствуете чудесный аромат и не увидите, как семена становятся темно-коричневыми.

    • Затем переложите семена тмина на тарелку.

    Приготовление порошка тмина без измельчителя
    • Этот метод хорошо работает для небольших количеств.Семена тмина должны быть немного теплыми, чтобы они легко ломались.

    • Поместите небольшое количество жареных семян тмина на вращающуюся основу (чакла).

    • Прокатайте скалку по семенам, слегка надавливая на них.

    • По мере измельчения семян вам необходимо собрать семена / порошок обратно в центр прокатной базы.

    • Продолжайте катать, пока не получите крупный порошок.

    Приготовление порошка тмина с помощью мельницы

    Ноты

    Советы по приготовлению идеального порошка жареного тмина:
    • Всегда жарьте семена тмина на среднем огне, иначе семена легко пригорают.
    • Продолжайте непрерывно помешивать, чтобы все семена равномерно поджарились.
    • Измельчайте семена только после того, как они полностью остынут, если вы используете измельчитель. Это предотвратит попадание влаги и не испортит порошок.
    • Хранить в прохладном и сухом месте в герметичной таре для сохранения вкуса.
    Порошок тмина: Если вы делаете молотый порошок тмина за вычетом части для обжарки, то вы можете просто измельчить его в кофемолке. Однако не забывайте измельчать небольшими порциями, так как через месяц или около того он начнет терять свой вкус. Хранение: Обязательно храните молотый тмин в герметичном контейнере, чтобы сохранить аромат и вкус.

    Примечание: Пищевая ценность - мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

    Ключевое слово как приготовить порошок тмина, порошок джира, жареный молотый тмин

    Рецепт воды Jeera, Рецепт воды с семенами тмина

    Вы здесь: Домой / Недавние публикации / Рецепт воды Jeera, Рецепт воды из семян тмина

    от Sharmilee J 6 комментариев

    Вода Jeera - одно из самых распространенных средств от несварения желудка.Вода Jeera имеет множество преимуществ для здоровья, что полезно для волос, кожи и т. Д. Очевидно, что кералиты пьют воду Jeera вместо обычной в повседневной жизни.

    Вода Джиры улучшает пищеварение и способствует лактации во время беременности. Если пить воду натощак утром, она помогает при похудании.

    Мы с Аммой утром перед кофе пили горячую воду из джира. Мы используем, чтобы менять режим, например, на месяц вода из джиры, затем имбирно-лимонная вода, затем обычная горячая вода и т. Д.Раньше было немного сложно, теперь стало привычным

    Рецепт воды Jeera

    Рецепт воды Jeera, полезной для здоровья

    1x2x3x

    Ингредиенты

    • 2 стакана воды
    • 1 чайная ложка с горкой Jeera

    Инструкции

    • Налейте воду в кастрюлю и добавьте в нее джиру.

    • Варить, пока не станет наполовину.

    • Выключить и напрячь.Выбросьте семена тмина и выпейте воду в горячем или теплом виде.

    Notes

    • Вы даже можете приготовить воду из джира и хранить ее в течение дня, а затем употреблять ее по мере необходимости.

    Nutrition

    Порция: 0 г | Углеводы: 0 г | Белок: 0 г | Жиры: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 0 мг | Калий: 0 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин С: 0 мг | Кальций: 0 мг | Железо: 0 мг

    Видео с рецептом воды Jeera

    Как приготовить воду Джира рецепт:

    1. Налейте в кастрюлю воду, добавьте в нее джиру.
    2. Варить, пока не станет наполовину.
    3. Выключить и процедить. Выбросить семена тмина и выпить воду.

    Пейте горячим или теплым.

    Горячая вода с семенами тмина готова !!

    Рубрика: Последние сообщения, Sharmis Passions

    Предыдущее сообщение: «Рецепт ванны из киноа bisi bele, Рецепт из лебеды самбар садамСледующий пост: Рецепт лапши Идли, Как приготовить рецепт лапши Идли»

    Взаимодействие с читателями

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

    Низкокалорийная диета: чай с тмином может творить чудеса для похудания и детоксикации

    Представьте себе это. Вы уже довольно давно сопротивляетесь нездоровой пище. Давно не ела десертов. Когда ваши друзья заказали жирный бургер, вы выбрали салат, но вы также заказали к нему колу. Газированные и сладкие напитки содержат пустые калории, которые мы часто не отслеживаем. Жидкие калории могут в значительной степени негативно повлиять на ваши цели по снижению веса.Но это не значит, что вы по-прежнему хотите пить. На самом деле обезвоживание еще хуже. Недостаточное употребление воды связано с увеличением веса. В идеале нужно выпивать до восьми стаканов воды каждый день, но если простой вкус воды вас утомляет, есть множество полезных и низкокалорийных вариантов, чтобы сохранить гидратацию. Смешивание нескольких кухонных трав с водой может дать вам мгновенный детокс-напиток в домашних условиях. Возьмем, к примеру, чай с тмином или чай из джира. Эта травяная смесь может творить чудеса для вашей кожи, пищеварения, иммунитета, здоровья сердца и потери веса.


    Чай с тмином для похудания

    Тмин или зира могут естественным образом ускорить обмен веществ. Более быстрый метаболизм связан с устойчивой потерей веса. Джира или зира могут помочь облегчить расстройство желудка, вздутие живота и повышенную кислотность. Хорошее пищеварение - ключ к похуданию. По словам клинического диетолога Рупали Датта, при плохом пищеварении организм не может должным образом усваивать и усваивать питательные вещества. Это также может препятствовать выведению шлаков из организма. Это, в свою очередь, может замедлить скорость метаболизма, что затрудняет сжигание калорий более быстрыми темпами.Следовательно, способствуя хорошему пищеварению, тмин также помогает здоровому контролю веса.

    (Также читайте: 15 невероятных преимуществ воды Jeera для вашей кожи, волос и здоровья)

    Потеря веса: тмин или джира могут естественным образом ускорить метаболизм

    Как приготовить чай из тмина для похудения

    Необходимые ингредиенты:

    • 1 чайная ложка семян тмина
    • 1 с половиной стакана питьевой воды
    • Половина чайной ложки меда (по желанию)

    Метод:

    1.Положите семена тмина в емкость. Нагрейте их около 5-6 секунд на слабом огне.

    2. Залейте водой семена тмина и доведите до кипения.

    3. Накройте емкость крышкой; дайте ему постоять 3-5 минут.

    4. Процедите и подавайте в чашке. Если хотите, можете добавить немного меда, чтобы украсить чай. Убедитесь, что вы не добавляете мед, пока чай кипит.

    Скидка 26%

    Для достижения наилучших результатов употребляйте травяной напиток рано утром. Низкокалорийный напиток может стать отличным дополнением к вашей диете для похудания; Убедитесь, что вы дополняете свой рацион правильным режимом тренировок.

    (Этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или своим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.)

    О Сушмите Сенгупта Обладая сильной склонностью к еде, Сушмита любит все хорошее, сырное и жирное. Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды - чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

    потеря веса: как использовать тмин для похудания

    Тмин, также известный как джира, - это специя, которая используется в наших блюдах для улучшения вкуса. У него землистый и теплый вкус. Но знаете ли вы, что он также может помочь вам в похудании? Да, это правда! Тмин обладает способностью ускорять процесс похудения. Наряду с этим он также имеет много других преимуществ для здоровья, поэтому уже много лет он используется в традиционной медицине. Исследования показывают, что регулярное употребление тмина полезно для здоровья.Хотите их узнать? Читать дальше!
    Польза тмина для здоровья
    1. Тмин может помочь пищеварению, увеличивая активность пищеварительных ферментов в кишечнике.
    2. Семена тмина богаты железом, и одна чайная ложка может содержать около 1,4 мг железа.
    3. Тмин может помочь вам в лечении диабета. 4. Тмин можно использовать для выведения из организма вредного холестерина.
    5. Употребление семян тмина может помочь уменьшить воспаление в организме.
    6. Наконец, семена тмина полезны для сжигания жира и похудания.

    Тмин и похудание
    Тмин можно использовать для похудания, так как это эффективное средство для похудания. Вы можете избавиться от жира на животе и на всем теле всего за 15-20 дней, ежедневно употребляя семена тмина или воду с тмином. Ранее было проведено исследование, в котором 80 женщин с ожирением были разделены на две группы: «группа тмина» и «группа контроля диеты». Группу с тмином попросили потреблять тмин ежедневно, а другой группе было предложено контролировать свою диету. В конце концов выяснилось, что употреблявшие тмин женщины значительно похудели по сравнению с другими.

    Тмин помогает быстрее сжигать калории за счет увеличения скорости метаболизма и улучшения пищеварения. Когда у вас здоровая пищеварительная система и ускоряется обмен веществ, вы автоматически худеете. Итак, как можно использовать тмин для похудения?

    Как использовать тмин для похудения
    Есть много способов использовать тмин для похудания. Некоторые из них упомянуты ниже:

    1. Семена тмина
    Замочите 2 столовые ложки семян тмина в воде на 5-6 часов или на ночь.Затем отварите семена утром и процедите напиток. Теперь добавьте в него сок лимона и пейте натощак в течение 2 недель.


    2. Порошок тмина и йогурт
    Смешайте одну чайную ложку порошка тмина с одной чайной ложкой йогурта и принимайте после еды в течение 15 дней.

    3. Порошок тмина
    Вскипятите одну чашку воды и добавьте в нее порошок тмина. Также можно добавить немного соли, чтобы напиток стал лучше на вкус. Пейте после еды каждый день в течение 20 дней.


    Надеюсь, эти средства подействуют на вас! Спасибо за чтение. Поделитесь этой статьей со своими друзьями и членами семьи, которые пытаются похудеть.

    как приготовить молотый порошок тмина.

    Домашний молотый порошок тмина из семян тмина.

    Это простое пошаговое руководство о том, как приготовить, использовать и о преимуществах семян тмина и порошка.

    Тмин, как вы, возможно, знаете, - очень универсальная пряность, которую можно использовать как целиком, так и в измельченной форме.

    Его отчетливый вкус и аромат, безусловно, могут придать еде характер, а порошкообразная форма в основном используется в порошках карри.

    Молотый порошок тмина обладает вкусовым профилем, который вы найдете во многих кухнях, таких как индийская, ближневосточная, и в большинстве кухонь, основанных на аромате.

    Что такое порошок тмина?

    Пряность легко узнать по форме, которую часто путают с тмином.

    Тмин - это сушеные семена травы Cuminium cyminum , представителя семейства петрушки.Семена тмина имеют восемь гребней с масляными каналами.

    Они напоминают семена тмина, имеют продолговатую форму, продольно ребристые, желто-коричневого цвета. (Источник Википедия)

    СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, НАИЛУЧШИЕ ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ ТУМИНОВЫЙ ПОРОШОК.

    Жаркое, карри, рагу, супы, маринады и выпечка с определенными ингредиентами.

    Обратите внимание на разницу между порошком тмина, купленным в магазине, и порошком домашнего тмина!

    ПОЧЕМУ СЛЕДУЕТ ПЕРВЫЕ ЖЕРИТЕ ТУМИНОВЫЕ СЕМЕНА.

    Имейте в виду, что если вы делаете свою собственную смесь специй или измельчаете отдельные специи, они должны подвергаться воздействию тепла, чтобы получить от них максимум пользы.

    При осторожном обжаривании в сухом виде тонкие масла в семенах тмина (невидимые для глаз) сделают порошок тмина более темным, издавая ароматный аромат.

    Удаление любой влаги также способствует увеличению срока хранения специй.

    Специи и травы, которые хорошо сочетаются с порошком тмина.

    Очевидно, порошок кориандра.

    Вы заметите, что в кулинарии Шри-Ланки и Индии порошок тмина всегда добавлен с порошком кориандра.

    Это связано с тем, что смесь порошка тмина и порошка кориандра составляет основу густых, стойких ароматов карри, особенно мясных блюд.

    Для достижения наилучших результатов при приготовлении карри всегда используйте соотношение, близкое к 1: 3, где на каждую столовую ложку порошка тмина нужно использовать 3 столовые ложки порошка кориандра.

    Порошок куркумы, порошок красного перца чили, перец, перец, фенхель - это некоторые из других порошков специй, которые хорошо сочетаются с тмином.

    Орегано, тимьян, базилик - некоторые из трав, которые также хорошо сочетаются с порошком тмина.

    Сохраните рецепт на любимой доске Pinterest!

    Преимущества использования Тмина в порошке в кулинарии.

    Чаще всего тмин используется при несварении желудка.

    Для всех, кто не предпочитает вкушать семена тмина в еде, эта порошкообразная форма лучше всего подходит для того, чтобы насладиться вкусом и полезными свойствами семян тмина.

    Могу ли я заменить Кориандровый порошок порошком тмина?

    Если вы ищете замену порошку кориандра, общий совет - используйте порошок тмина.

    Хотя я бы с этим согласен до определенного момента (в основном используется для жарки и запекания мяса).

    Как домашний повар, который использует порошок кориандра и порошок тмина для ежедневного приготовления, я хотел бы заявить, что кориандр и тмин имеют совершенно разные вкусовые характеристики, и вы не всегда можете заменить эти две специи.

    Тмин - гораздо более острая и сильная пряность, чем порошок кориандра.

    Хотя обычно вы не попробуете кориандр, используя его с тмином, он обеспечивает необходимую основу для каждого карри и подчеркивает аромат тмина.

    Если вы просто используете тмин в качестве заменителя кориандра, я бы посоветовал использовать 1/2 столовой ложки тмина, если в инструкции к рецепту написано 1 столовая ложка порошка кориандра.

    Необходимая посуда и приборы.

    Сито большое.
    Чаша среднего размера.
    Блюдо.
    Тарелка для микроволновой печи

    Еще порошки карри!

    Как сделать порошок кориандра.

    Как приготовить порошок гарам масала

    Как приготовить сырой порошок карри из Шри-Ланки

    Малазийский порошок карри из мяса.

    Шри-ланкийский порошок карри Джафна.

    Какая полочка у порошка тмина

    Семена тмина имеют срок годности 1 год, а порошка тмина - 6 месяцев при условии, что вы храните их в герметичных контейнерах и храните должным образом КАЖДЫЙ РАЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.

    Хотя на большинстве этикеток у порошка тмина срок годности составляет 6 месяцев, я считаю, что каждый раз, когда мы открываем крышку и используем его, определенное количество влаги и воздуха проникает в порошок специй, что делает его менее сильным по вкусу.

    Итак, я бы сказал, делайте только порошок тмина, которого хватит на 2 месяца, а затем замените его, если возможно.

    Я не призываю вас выбросить, а советую делать или покупать только на 2 месяца раньше срока.

    Сколько порошка тмина мне следует приготовить или купить?

    Как было сказано выше, покупайте порошок тмина на 2 месяца. в зависимости от того, сколько вы используете, это будет от 100 до 200 г порошка тмина.

    РЕЦЕПТ СЛОЖНО - НЕОБХОДИМО НЕБОЛЬШОЙ УХОД

    КАК СДЕЛАТЬ ЦУМИНОВЫЙ ПОРОШОК

    Обязательно внимательно прочтите инструкции по рецепту, чтобы избежать ошибок.

    Состав

    Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.

    2 стакана сырых семян тмина

    Метод.

    КАК ОЧИСТИТЬ СЕМЕНА ТУМИНА.

    Положите семена тмина в большое сито.

    Держите сито под проточной водой, промойте и удалите все загрязнения, которые вы обнаружите.

    Слейте излишки воды и поместите сито над миской, чтобы слить лишнюю воду.

    Время от времени осторожно встряхивайте сито, чтобы переместить семена тмина и просушить их.

    КАК СУШИТЬ И Бережно обжарить СЕМЕНА ТУМИНА (3 СПОСОБА).

    1. Сушка семян тмина естественным / старым способом.

    Поместите промытые и полусухие семена тмина на лоток, поставьте лоток на солнце, чтобы семена тмина высохли естественным образом.

    Если вы сушите семена тмина на солнце, убедитесь, что оно находится в чистом месте, где птичий помет, транспортный дым и пыль не могут попасть на семена тмина.

    2. Как высушить и осторожно обжарить семян тмина, используя микроволновую печь.

    Положите семена тмина в тарелку или блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи.

    Готовьте семена тмина в микроволновой печи с 30-секундными интервалами в течение 3 минут, чтобы полностью высушить семена тмина.

    3.Как поджарить семена тмина на плите.

    Поставьте сковороду на слабый или средний огонь.

    Нагрейте сковороду в течение 2 минут, добавьте семена кориандра и осторожно обжарьте семена, постоянно перемещая их.

    Переложите семена тмина на тарелку и дайте готовиться (30 минут).

    Как сделать порошок тмина.

    Используйте любой из методов, упомянутых выше, для сушки семян тмина.

    Когда семена тмина остынут, с помощью кофемолки или мельницы для специй в блендере измельчите семена тмина до порошка.

    Для этого используйте кнопку импульса.

    Измельчите, пока не получите крупный порошок.

    Вы можете использовать сито для отделения тонкого порошка тмина от крупных частиц или использовать его как есть.

    Немедленно переложите порошок в герметичную, сухую, чистую стеклянную банку.

    Присоединяйтесь ко мне на канале Islandmile You Tube.

    Сделал этот рецепт? большой!
    Если вы регулярно ведете блог и хотели бы помочь мне развиваться, вот как вы это делаете.
    * Когда вы готовите рецепт, пожалуйста, оставьте отзыв и оценку на карточке рецепта.
    * подписывайтесь, если возможно.
    * Поймайте мои ошибки и пошлите мне ругань, чтобы я их исправлял.
    * Расскажите, поделитесь ссылками на мои рецепты с друзьями и семьей. каждая мелочь, которую вы делаете, помогает мне развивать сайт.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Состав

    • Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.
    • 2 стакана сырых семян тмина

    Инструкции

    КАК ОЧИСТИТЬ СЕМЕНА ТУМИНА.

    Поместите семена тмина в большое сито.

    Держите сито под проточной водой, промойте и удалите все загрязнения, которые вы обнаружите.

    Слейте излишки воды и поместите сито над миской, чтобы слить лишнюю воду.

    Время от времени осторожно встряхивайте сито, перемещая семена тмина и просушивая их.

    КАК СУШИТЬ И Бережно обжарить семена тмина (3 способа).

    1. Сушка семян тмина естественным / старым способом.

    Поместите промытые и полусухие семена тмина на лоток, поставьте лоток на солнце, чтобы семена тмина высохли естественным путем.

    Если вы сушите семена тмина на солнце, убедитесь, что оно находится в чистом месте, где птичий помет, автомобильные пары и пыль не могут попасть на семена тмина.

    2. Как сушить и осторожно обжаривать семена тмина в микроволновой печи.

    Положите семена тмина в тарелку или блюдо, подходящее для микроволновой печи. Готовьте семена тмина в микроволновой печи с 30-секундными интервалами в течение 3 минут, чтобы полностью высушить семена тмина.

    3.Как поджарить семена тмина на плите.

    Поставьте сковороду на слабый или средний огонь. Нагрейте сковороду 2 минуты, добавьте семена кориандра и осторожно обжарьте семена, постоянно перемещая их.

    Переложите семена тмина на тарелку и дайте готовиться (30 минут).

    Измельчение семян тмина в порошок.

    Когда семена тмина остынут, с помощью кофемолки или мельницы для специй в блендере измельчите семена тмина до порошка. Для этого используйте кнопку пульса.

    Измельчайте, пока не получите крупный порошок. Вы можете использовать сито для отделения мелкого порошка тмина от крупных частиц или использовать его в чистом виде.

    Немедленно перелейте порошок в герметичную сухую чистую стеклянную банку.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    1

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калории: 738 Всего жиров: 44 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 34 г Холестерин: 0 мг Натрий: 331 мг Углеводы: 87 г Волокно: 21 г Сахар: 4 г Белки: 35 г

    Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой тщательностью и любовью, в меру моих способностей, специально для вас.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *