Какао масло как использовать: Польза от какао масла | Статья о какао

Содержание

Польза от какао масла | Статья о какао

Какао-масло – основа шоколада, ароматное дополнение к домашним десертам и ценное косметическое средство. Как и для чего его применять, расскажем в этой статье.

Внешне какао-масло напоминает детское мыло: желтовато-белое, цвета слоновой кости, и очень душистое. Пахнет, конечно, не мылом, а шоколадом, причем очень сильно. При комнатной температуре легко крошится, в руках быстро начинает таять – температура его плавления составляет всего 34 градуса.

Основные компоненты масла какао – олеиновая и стеариновая кислоты, на их долю приходится 60% вещества. Их ценное свойство – понижать уровень холестерина в крови. Еще четверть составляют лауриновая и пальмитиновая кислоты, остальное – прочие ненасыщенные жирные кислоты, витамины Е, К и В4 и танины, которые способствуют очищению клеток от токсинов.

Пищевые свойства какао-масла

Главное кулинарное свойство какао-масла – яркий аромат. В сочетании с ванилью оно способно спасти даже самый блеклый вкус за счет притягательного шоколадного запаха. Его можно использовать и вместо сливочного масла, чтобы избежать образования пленочки на горячем креме или молоке.

Если вместо сливочного масла добавить в выпечку масло какао, она получится не только душистой, но и очень нежной за счет легкой текстуры масла. То же касается кремов и глазури на его основе: воздушные, тающие, гладко ложатся, а после остывания меньше растекаются. А если лить такой крем или глазурь на замороженный десерт, поверхность будет быстро застывать, образуя ровную бархатистую гладь. Никакой другой кондитерский ингредиент не даст такого «велюрового» эффекта.

Жарить на масле какао не стоит, так как при нагревании свыше 40 градусов оно теряет свои полезные свойства, а при температуре в 60 и более градусов начинает портиться его аромат.

Лечебные свойства масла какао

Стеариновая и олеиновая кислоты хорошо увлажняют и стимулируют процессы восстановления тканей, а танины придают какао-маслу антибактериальный эффект. Небольшие ожоги, царапины и ссадины будут заживать быстрее, если смазывать их тонким слоем какао-масла. Оно помогает бороться и с кожными высыпаниями, снимает воспаление, зуд и боль.

В зимний период масло какао защищает кожу от обморожения, увлажняет и питает ее. Достаточно растопить в руках небольшое количество масла и нанести на лицо за 15-20 минут до выхода на улицу, уделяя особое внимание щекам и губам.

При простуде какао-масло поможет снять воспаление в горле: его можно добавить в теплое молоко, смешать со слегка подогретым медом или рассасывать просто так, без добавок. На вкус оно напоминает шоколад без сахара и горечи.

Кусочек масла какао выручит дикторов, педагогов, певцов и всех тех, чей голосовой аппарат испытывает постоянную нагрузку. При первых признаках усталости и осиплости нужно рассосать, как леденец, немного какао-масла: оно смягчит горло и запустит процессы регенерации. В отличие от леденцов от кашля, масло быстро растворится во рту и не будет мешать, а кроме того, в нем нет сахара, который иногда только раздражает уставшую слизистую.

Как использовать масло какао в косметических целях

Обогащать им привычные косметические средства можно только перед нанесением: растопить в руках небольшой кусочек и смешать с порцией крема или маски. Другой вариант – завершать им все уходовые процедуры. Так оно создаст тончайшее питательное покрытие, которое поможет коже или волосам лучше усвоить полезные компоненты.

Сухую, склонную к раздражениям кожу можно смазывать маслом какао вместо увлажняющего крема: оно не оставит ощущения стянутости, повысит кожный иммунитет и улучшит ее состояние. Наносить его лучше сразу после умывания очень тонким слоем: если переборщить с количеством, верхние слои застынут, и на лице образуется пленочка, которая испортит внешний вид.

Волосам же эта пленочка пойдет на пользу: они будут выглядеть гладкими и блестящими. Слой масла какао защитит их от внешних воздействий, будет питать и оздоравливать. Особенно заметен эффект на ломких поврежденных волосах, но с количеством и в этом случае усердствовать не стоит: слишком толстый слой масла не даст волосам дышать и из гладких и блестящих сделает их тусклыми и сальными.

На губы масло какао можно наносить вместо гигиенической помады или под макияж. Дайте ему минут 5, чтобы впитаться, и берите ваш любимый цвет – он будет выглядеть ярче и держаться дольше. Особенно хорошо действует какао-масло в сочетании с матовой помадой: не будет ощущаться сухости губ, на их поверхности не будут собираться досадные морщинки, а цвет и текстура будут выглядеть так, будто вы только что накрасились.

Срок хранения этого ценного средства – целый год, так что можно не переживать, что оно испортится до того, как закончится, тем более, что применять его можно и в кулинарных целях, и в лечебных, и в косметических. Покупайте масло какао в интернет-магазине «Алёнка» с доставкой в любой регион России.

свойства, применение в медицине, косметологии и кулинарии

Масло какао – это жир, который выделяется из какао бобов путем перетирания зерен какао в специальной мельнице, меланжере.

Бобы перетираются до порошкообразного состояния, прессуются, в результате чего масса делится на какао порошок и масло. Шоколадный цвет остается в порошке, именно поэтому масло какао имеет не коричневый, а светло-желтый оттенок (аналогично оливковому).

Использовать масло начали только в конце 19 века: до этого оно считалось побочным продуктом. Американский врач-практик Джозеф Фрай нашел способ смешать масло с какао и получил шоколадную плитку.

Позже стало известно о полезных свойствах какао масла, и его начали применять не только как составной продукт шоколада, но и для лечения. Сейчас этот продукт широко используется и в пищевой, и в косметической промышленности.

Состав и содержание полезных веществ

Продукт состоит преимущественно из жирных кислот:

  • олеиновая;
  • стеариновая;
  • лауриновая и другие.

Олеиновая кислота составляет 43% состава. Она относится к группе жиров Омега-9 – полезным ненасыщенным жирам, которые снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего».

Помимо жирных кислот, продукт содержит полезные вещества: магний, хром, железо, кальций, йод, танины и кофеин.

Полезные свойства

Благодаря богатому составу масло какао считается уникальным продуктом с широким спектром применения. Его используют в кулинарии, во время косметических и медицинских процедур.

В кулинарии

Масло неизменно является основой шоколада, но также добавляется в крема, помадки, глазурь для придания необходимой густоты. В кулинарии используют два вида: натуральное и дезодорированное. Натуральное обладает нежным шоколадным ароматом, а дезодорированное не имеет запаха.

Кондитеры любят масло за простоту работы: оно плавится при температуре выше 20 градусов, а в твердом состоянии - хрупкое и легко ломается.

Важно помнить, что при нагревании выше 40 градусов полезные вещества разрушаются.

В косметологии

Широкое применение масло какао нашло в косметологии. Его используют как монопродукт или добавляют в крема и другие косметические средства.

Для кожи

Масло увлажняет и питает кожу, повышает ее тонус, разглаживает морщины, повышает эластичность и способствует регенерации клеток. Оно быстро впитывается, не оставляя жирной пленки на теле. Более того, с маслом легко работать: оно тает в руках.

Для лица

Средство используют для лица, особенно зимой, когда кожа нуждается в питании и дополнительной защите. Масло не только помогает устранить шелушения, но и образует невидимую пленочку, которая становится защитным слоем и предотвращает загрязнение кожи, что особенно важно в мегаполисах.

Для волос

Благоприятное действие средство оказывает и на волосы. Оно восстанавливает ломкие и сухие кончики, предотвращая их сечение. На кожу головы его применяют в виде маски из смеси с репейным маслом и витаминов А и Е. Жидкие продукты нагревают на водяной бане, добавляют масло какао и размешивают, пока оно полностью не растворится. Полученную смесь наносят на кожу головы и втирают в течении 5 минут. Маску желательно оставить на ночь, после чего смыть шампунем.

Применение медицине

Масло какао также нашло широкое применение в народной медицине. Оно применяется как дополнительный источник полезных веществ, поэтому не заменяет назначенные врачом лекарства.

При кашле и болях в горле

За раз принимают не больше 1 чайной ложки. Кусочек либо рассасывают, либо добавляют в стакан горячего молока и принимают по 3 раза в день. Масло обволакивает горло, уменьшая боль и способствуя быстрому выздоровлению.

Продукт употребляют не только для лечения уже появившихся симптомов, но и для профилактики, особенно во время эпидемий.

При атеросклерозе

Масло какао снижает уровень «плохо» холестерина, поэтому может применяться в качестве вспомогательного средства. Принимают по половине чайной ложки 2 раза в день перед едой.

Для массажа

Правильный массаж имеет не только косметический, но и лечебный эффект. Эффект от массажа усиливается при правильно подобранном масле. Какао масло считается идеальным для массажа, так как имеет уникальный состав, который благотворно воздействует на организм и кожу, и быстро впитывается.

Противопоказания и возможный вред

Основное противопоказание – аллергия на продукт.

Какао масло содержит кофеин, унаследованный из какао бобов, поэтому его не рекомендуют употреблять при бессоннице и проблемах со сном. Однако применение в первой половине дня никак не повлияет на сон ночью.

Также его не рекомендуется употреблять при слишком высоком индексе массы тела, так как, несмотря на способность снижать уровень холестерина, лишний жир может принести вред.

Польза масла какао: внутреннее, наружное

Масло какао  – это жир, который выжимают из зерен плодов шоколадного дерева (кстати, о них мы уже писали). Это основная составляющая всеми любимого шоколада и уникальный суперфуд, а также суперсредство для красоты, потому что содержит в себе кофеин, танины, витамин А, жирные кислоты и многое другое. Используется масло какао в косметологии – например, от растяжек. Итак, рассказывает про свойства какао масла. 

Какао масло – польза в чистом виде. Оно имеет плотную консистенцию и по виду похоже на обычное мыло для рук  – тоже твердое, тоже желтовато-белое без точного цвета. При комнатной температуре оно становится мягче и легко ломается, при температуре выше 30 градусов – плавится, а при температуре в 40 градусов становится прозрачным. На вкус кусочки какао-масла горьковаты. Что касается запаха, то он характерный – сильный, приятный, на мгновение переносящий куда-то в субэкваториальный регион Южной Америки, где растет какао.

Итак, свойства какао масла. Благодаря метилксантину, кофеину и танинам в своем составе масло имеет заживляющее и тонизирующее действие. Поэтому очень эффективно используется какао масло для лица и масло какао для кожи в целом – при лечении ожогов, высыпаний на коже, шершавых пересушенных участков кожи вроде пяток или локтей, обветренных сухих губ, простудных заболеваниях и кашле. Кстати, характерным вкусом и цветом масло какао обязано входящим в его состав полифенолам – растительным пигментам, которые являются мощными естественными антиоксидантами. Они предотвращают окислительные процессы, укрепляя капилляры и таким образом 

понижая риск сердечно-сосудистых недугов. Магний, содержащийся в масле, защищает сердечную мышцу от ослабления. Удивительный элемент эпикатехин восстанавливает эластичность кровеносных сосудов, делая их крепче.

Какао масло – польза для здоровья. В его состав входят вещества, которые, по результатам исследований ученых, действуют как противоопухолевое средство, а при постоянном использовании даже снижают риск развития рака. Польза какао масла направлена и на думающих людей – флаванол, содержащийся в нем, улучшает работу мозга, увеличивая приток крови.

Выжимка из зерен содержит жирные кислоты, среди которых лауриновая и пальмитиновая, которые делают какао масло для лица незаменимым. Также в нем содержатся линолевая и арахиновая кислоты, которые масло какао для кожи делают главным увлажнителем – улучшая синтез коллагена, оно очень хорошо увлажняет.

Большую часть в составе занимает стеариновая кислота, которая  предотвращает повышение уровня холестерина в крови. Остальная часть – это олеиновая кислота, которая уменьшает содержание холестерина. Говорят, что употребление такого суперфуда – живого масла какао –  на протяжении месяца улучшит  цвет кожи и поспособствует  полному оздоровлению организма изнутри.

Какао-масло используется как жирная основа для различных кондитерских изделий и как маслянистая, ароматная база – в косметической, парфюмерной и фармацевтической продукции (например, при производстве слабительных, обезболивающих свечей и различных мазей). Активно используется масло какао в косметологии.
В домашних условиях использовать масло проще простого – надо просто взять кусочек масла, размять его и намазать сухой участок кожи. Или можно самостоятельно сделать крема против морщин и антицеллюлитный или омолаживающи маски с маслом какао. Также используется масло какао от растяжек – вот здесь мы нашли множество вариантов использовния масла в домашних условиях.

Нам больше всего понравились следующие маски с маслом какао:
Для сухой и проблемной кожи лица: измельченную петрушку (2 ст. ложки) смешать с 1 ч. ложкой масла какао, растопленного на паровой бане. Нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20-30 минут. Смыть прохладной водой.
Для кожи лица с морщинами: 1 желток, 1 ч. ложка жидкого меда, 1ч. ложка растопленного масло какао, 1ч. ложка морковного сока, 10 капель лимонного сока – все тщательно перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть ватным тампоном теплой водой, протереть кусочком льда после.

Применение какао-масла в косметологии | Минимаркет

КАТАЛОГ


Масло какао является основной из главных составляющих частей всеми нами любимого плиточного шоколада, и, тем не менее, это еще и прекрасное средство, применяемое в косметологии для ухода за кожей.
И в этой статье мы расскажем вам, каким образом можно использовать масло какао для лица, и в чем заключается эффективность его применения.

В отличие от других натуральных растительных масел, процесс получения какао масла достаточно сложен и длителен.
Сначала семена, извлеченные из плодов дерева какао, подвергаются такому процессу как ферментация (другими словами – брожение), в результате чего они обретают более темный коричневый цвет, а также приятный «шоколадный» запах и вкус. После эти семена сортируются, очищаются, проходят термическую обработку, дробятся, и в конечном итоге из них получают крупку какао. Затем эту крупку тонко измельчают, получая тертое какао, из которого уже в свою очередь методом прессования получают масло какао.

Натуральное какао масло, применяемое в косметологии, имеет наиболее высокий уровень очистки, и не содержит в себе никаких химических и вредных примесей.
При температуре до 25-27°C масло остается твердым по своей консистенции, и легко разламывается. Плавится масло какао при температуре от 32 до 35°C, что делает очень удобным его применение в уходе за кожей лица, так как при контакте с кожей, нормальная температура которой 36°C, масло сразу же начинает таять.

Основной состав масла какао составляют ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая, стеариновая, лауриновая, пальмитиновая, линолевая, и арахиновая кислота. Все они играют очень большую роль в жизнедеятельности нашей кожи (способствуют ее увлажнению, восстанавливают, замедляют процессы старения).

Основные действия масла какао на кожу лица:
Применение масла какао для лица особенно рекомендуется при сухой, шелушащейся, и изможденной коже с недостаточным уровнем влажности. Также оно помогает в некотором роде омолодить уже увядающую и стареющую кожу, начавшую терять свою упругость и эластичность.
Какао масло замечательно питает, увлажняет, смягчает, оживляет, и тонизирует кожу, делая ее еще более нежной, гладкой и сияющей. Кроме того, оно обладает разглаживающими свойствами, что делает его просто незаменимым в борьбе против морщин.
Масло какао является еще и отличным средством для ухода кожей вокруг глаз.

Идеально подходит применение масла какао для зимнего ухода за кожей лица, помогая избежать обветривания и обморожения кожи, и губ.
Также масло какао ускоряет процесс восстановления поврежденных клеток кожи, благодаря чему его эффективно использовать после загара, или же для устранения таких косметических дефектов кожи как шрамы, рубцы и пятна против прыщей.
Используя масло какао для лица, можно избежать проникновения в кожу различных вредных веществ и токсинов, что в особенности актуально для жителей мегаполисов.
К тому же оно помогает справиться с уставшим и серым цветом лица, и может беспроблемно использоваться в уходе даже за самой чувствительной кожей.

Какао масло легко и быстро впитывается в кожу, глубоко проникает в ее клетки, и не оставляет после себя особо жирного блеска.
Его применение является довольно таки простым и удобным, ну и, конечно же, весьма эффективным.

Как можно применять масло какао в домашней косметологии


В продаже имеется немало косметических средств по уходу за кожей, в состав которых входит масло какао. Но далее мы поговорим именно о самостоятельном использовании этого масла для лица, в домашних условиях.

Чистое масло какао можно применять в качестве питательного крема при очень сухой и обезвоженной коже, а также при уже начинающей стареть, вялой, дряблой и морщинистой коже.
Для этого необходимо зажать небольшое количество масла в руке (естественно руки должны быть тщательно вымыты, а кожа лица очищена), и когда оно растает, смазать им всю область лица.
Лучше всего подобным образом использовать масло какао на ночь. Причем такое его применение подойдет также для нормальной, комбинированной, и чувствительной кожи лица.
При излишне сухой и шелушащейся коже какао масло можно наносить и вместо дневного крема. Тогда перед выходом на улицу, или же перед нанесением макияжа, достаточно будет просто промокнуть лицо салфеткой.
Особенно крайне рекомендуется применение масла какао для лица в холодную морозную погоду.

Также хорошо смазывать какао маслом лицо и тело перед принятием солнечных ванн. Это не только поспособствует красивому и ровному загару, но и защитит кожу от неблагоприятного воздействия ультрафиолетовых лучей. Кроме того кожа смазанная маслом не пересушится, что очень важно для сохранения ее красоты и молодости.

В уходе за кожей век масло какао может применяться, как и в чистом виде, так и в смеси с другими растительными маслами. Необходимо также растопить его в ладони, и нанести на область вокруг глаз.
Если вам кажется, что данное масло является слишком тяжелым для вашей кожи, разведите его в пропорциях 1:2, или 1:3 например, с маслом шиповника, миндальным, персиковым или кунжутным маслом.
Кстати, какао масло хорошо укрепляет ресницы и брови, а также может использоваться в качестве бальзама для сухих, потрескавшихся и обветренных губ.

Что касается самостоятельного приготовления домашних кремов, тот и тут масло какао является одним из самых незаменимых ингредиентов, позволяющих придать крему необходимую густую консистенцию.


Рецепт простого ночного крема с маслом какао для сухой и чувствительной кожи лица:
Растопите в небольшом ковшике на кипящей водяной бане 1 ст. ложку масла какао. После того как оно полностью расплавится, не снимая с бани добавьте к нему 1 чайную ложку масла жожоба, и 3 ст. ложки оливкового масла (подойдет также абрикосовое или кунжутное масло). Помешайте все несколько секунд, после чего поставьте ковшик со смесью в емкость с холодной водой.
Продолжайте мешать крем до того момента, пока он полностью не остынет (можно взбивать мини-миксером). Во время этого процесса добавьте 2 капли эфирного сандалового масла. Затем уже готовый остывший крем переместите в небольшую стеклянную баночку.
Данный масляной крем можно использовать и для кожи вокруг глаз.

* * * * *

Питательный и смягчающий крем с маслом какао для сухой и увядающей кожи:
Поместите в небольшую мисочку или ковшик такие ингредиенты как 1 ст. ложку масла какао, 1 чайную ложку ланолина, столько же косметического парафина, и 2 чайные ложки вазелина. Поставьте посуду со смесью на слабый огонь, и подогревайте до того момента, пока все компоненты полностью не расплавятся. Затем добавьте 3 ст. ложки подогретой розовой воды (без спирта), снимите с огня, и начинайте размешивать крем (или же взбивать мини-миксером) до полного его остывания. После переместите его в заранее приготовленную стеклянную баночку.

* * * * *

Если вы привыкли пользоваться покупными кремами, то уже имеющийся у вас увлажняющий или питательный крем можно слегка модернизировать с помощью, конечно же, масла какао, и некоторых других компонентов:
Как и в предыдущих рецептах растопите на водяной бане 1 ст. ложку какао масла, после чего добавьте к нему 1 чайную ложку масла шиповника, и столько же масла облепихи. В принципе, вместо этих двух масел можно взять любые другие растительные масла, например оливковое, миндальное, или персиковое. Затем добавьте по 2 капли витамина A, и витамина E в масле.
Снимите посуду с маслами с бани, и добавьте к ним 1 ст. ложку вашего крема. Начинайте размешивать состав, пока он полностью не станет холодным, после чего переместите полученный крем в какую-нибудь баночку.
Если вдруг такой крем не подойдет к вашей коже лица, не спешите его выбрасывать. Попробуйте применить его для ухода за шеей и зоной декольте, или же для смягчения сухих участков кожи на теле (локти, коленки, пятки, и т.д.).

* * * * *

Рецепт маски с маслом какао и алоэ, которая хорошо подойдет для комбинированной и увяда.щей кожи лица:
Расплавьте при помощи водяной бани 1 чайную ложку масла какао, после чего добавьте к нему 1 ст. ложку масла виноградных косточек. Размешайте масла, снимите с бани, и соедините их с 1 ст. ложкой измельченной мякоти листьев алоэ. Еще раз все размешайте, и чуть остывшую, но еще теплую массу наложите на лицо на 15-20 минут. Затем умойтесь сначала теплой, а после прохладной водой.
Эта маска хорошо витаминизирует кожу, способствует ее омоложению, также обладает легким вяжущим действием, сужает поры, но при этом еще замечательно увлажняет кожу.

* * * * *

Домашний скраб для лица из какао масла для всех типов кожи (кроме очень жирной, и проблемной):
Для его приготовления, помимо масла какао вам также понадобятся любые сырые орехи (фундук, миндаль грецкий орех, кешью и т. д.), мед, и овсяные хлопья.
Горсть орехов (можно использовать, как и один вид, так и их смесь) измельчите в кофемолке, до получения мелких крупинок.
Поместите в небольшую посуду 2 ст. ложки масла какао, и поставьте его на водяную баню. Когда расплавится масло, добавьте к нему 1 ст. ложку меда. Хорошенько все размешайте, снимите с бани, и добавьте 1 ст. ложку (с горкой) овсяных хлопьев, и столько же молотых орехов. Снова все тщательно размешайте, и оставьте до полного остывания.
Для большего удобства, еще теплую массу можно разделить на несколько небольших шариков, которых вам хватит на несколько раз. Такие шарики, конечно же, застынут, поэтому перед применением один шарик необходимо зажать в ладони, и когда от соприкосновения с кожей он растает, нанести образовавшуюся массу на влажную и очищенную кожу лица, и аккуратно помассировать ее в течение 1-2-х минут.
После такого скраба кожа становится гладкой и бархатистой, и особенно его применение рекомендуется при сухой и шелушащейся коже лица.

* * * * * Рецепт замечательной питательной мази на основе масла какао для сухих, потрескавшихся и обветренных губ:
Сперва растопите на водяной бане 1 чайную ложку пчелиного воска, и затем добавьте к нему 1 ст. ложку масла какао. Когда растает масло, добавьте еще 2 ст. ложки масла зародышей пшеницы. Все размешайте, снимите с бани, поставьте посуду со смесью в холодную воду, и размешивайте до того момента, пока мазь полностью не остынет.

По материалам: naturalmask.ru
* Обращаем Ваше внимание, что все косметические средства рекомендуется опробовать на небольшом участке коже за 24 часа до основного применения для избежания аллергии.

ПОКУПАТЕЛЯМ

Оплата
Доставка




 

            

ПОИСК

 

Масло какао - полезные и опасные свойства

Общее описание

Источником какао-масла являются плоды деревьев из рода Теоброма. Еще недавно это дерево относили к семейству Стеркулиевые, сегодня оно является представителем Мальвовых. Родина шоколадного дерева – это американские тропики, его дары по достоинству были оценены еще ацтеками. В нынешнее время дерево культивируют во всех государствах с тропическим климатом, где оно может плодоносить два раза за год.

При создании в 18 столетии классификации растений натуралист Карл Линней присвоил дереву, из чьих плодов получают какао масло, название «пища богов».

Какао дерево имеет довольно высокий ствол (6-12 метров), из его коры пробиваются бело-розовые цветы. Спустя некоторое время цветочки преобразуются в слегка удлиненные плоды, имеющие размер от 25 до 30 сантиметров. Плоды, имеющие форму дыни, покрывает кожистая скорлупа, окрашенная в желто-красные тона. В мякоти плодов есть миндалевидные семена, чья длина не превышает 2,5 сантиметров – они то и представляют особенную ценность. В плоде созревает от 30-ти до 50-ти семян. Они состоят из оболочки, зародыша ростка и ядра. Привкус семян терпкий и горьковатый, а аромат и вовсе не отличается чем-то заметным. Какао-бобы принимают нужные качества только после обработки.

Плоды аккуратно снимаются с дерева, делятся на части и помещаются в специальные емкости. Через 2-3 дня начинается ферментация или брожение: в мякоти содержится большое количество сахара, он разлагается на составляющие – этиловый спирт и углекислый газ. В этот момент температура бродящей массы возрастает до 50°С. Вследствие этого процесса, длящегося до десяти дней, семена теряют свою горечь, приобретая темный оттенок и аромат шоколада. Потом бобы просушиваются и фасуются в мешки. Какао-бобы практически на 50% состоят из жиров, извлекаемых из измельченных и перетертых семечек посредством горячего прессования. Масло какао пропускается через фильтры с подогревом, что не допускают застывания продукта, а потом разливается по формам.

Для масла характерен запах шоколада, до +25°С оно находится в твердом состоянии, а плавится при +33-36°С. Цвет масла может быть светло-коричневым, кремовым либо иметь светло-желтый оттенок. Оно используется в косметологической и медицинской сфере, в пищевой и кондитерской промышленности. Часто в парфюмерии дорогостоящие сорта мыла изготавливаются с использованием дезодорированного какао-масла.

Как выбрать

Прежде всего, следует помнить, что для лучшей сохранности свежее какао-масло в большинстве случаев обрабатывают дополнительно, получая дезодорированный продукт. Такое масло хоть и имеет все исходные жирные кислоты, однако лишается замечательного запаха какао. По сути, это растительный жир. Такой дезодорированный продукт чаще всего используют для приготовления популярного белого шоколада.

Но еще чаще нерафинированное какао-масло заменяют маргарином — загущенной искусственно смесью соевого, рапсового или пальмового масла в разных консистенциях. На вкус и вид потребитель может и не распознать фальшивку, но вредных трансжиров в «заменителе» бывает достаточно много.

Поэтому для того, чтобы правильно выбрать натуральное масло, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  • Не экономьте
    Натуральный недезодорированный продукт вряд ли обойдется дешевле, чем 2 аналогичные порции маргарина.
  • Проверяйте цвет
    Хорошее масло должно быть желтоватым, реже — кремовым либо светло-коричневого цвета. А вот белым может быть либо прогорклое масло, либо заменитель.
  • Натуральное масло не нуждается в хранении в холодильнике
    Какао-масло при комнатной температуре должно оставаться твердым, напоминая белый шоколад. И если при 20 градусах оно мягкое, как сливочное — лучше воздержаться от покупки.
  • Если продукт не пахнет какао, он обработан или просто подделан

Понюхав масло, вы должны почувствовать аромат напитка. И помните — какао-масло изготовляют не из бобов, а из плодов. И когда вам говорят, что масло изготовлено из «эксклюзивных бобов», стоит задуматься о честности такого продавца.

Как хранить

Хранить масло какао нужно в прохладном темном месте. При этом тара должна быть хорошо закупоренной, температура не опускаться и не подниматься выше +18°С, а влажность не превышать 75%. При соблюдении герметичности тары срок хранения масла может достигать 3 лет.

В кулинарии

Конечно, прежде всего, какао-масло используется для приготовления шоколада. Чтобы его получить, продукт растапливают на водяной бане, добавляют в соотношении 1:1 кэроб или какао и сахар или мед по вкусу. Также разные производители добавляют и другие ингредиенты - орехи, специи, кокос, цукаты, сухофрукты, ягоды и т.д.

На основе какао-масла также делают глазурь для покрытия многообразных кондитерских изделий - бисквитов, тортов, кексов и прочей выпечки.

Калорийность

Конечно, какао-масло и изделия из него очень калорийны. Поэтому людям с избыточным весом и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, стоит ограничить употребление данных продуктов.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
- 99,8 - - 0,01 899

Полезные свойства масла какао

Состав и наличие полезных веществ

Если рассматривать содержание полезных веществ в масле какао, то в первую очередь, можно отметить небольшое количество витаминов. Они здесь практически отсутствуют: обычные для масел витамины D, А и Е встречаются только в следовых количествах. Разумеется, особенного полезного влияния в столь малых количествах эти витамины не оказывают. Совсем нет в масле какао вредных трансжиров. Этим данное растительное масло выгодно отличается от остальных.

Основу какао-масла составляют жирные кислоты — стеариновая, олеиновая, а также пальмитиновая и линолевая. Из них олеиновая содержится в наибольшем количестве (почти половина массы) и полезна тем, что может понижать уровень холестерина.

Уже только данные свойства позволяют масло какао считать одним из полезнейших продуктов — при замене им части остальных жиров в рационе заметно уменьшается риск заработать инсульт или атеросклероз.

Но кроме жирных кислот, в состав какао-масла входит большое количество танинов, кофеина и ксантина. Эти полезные вещества очень благоприятно отражаются на состоянии кожи при применении масла в косметологии для лица, волос и тела.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря содержащимся жирным кислотам, масло оказывает выраженное регенерирующее действие на кожу и подходит абсолютно для всех ее типов – даже кожа ребенка не даст аллергических реакций. Масло выравнивает и заживляет практически дефекты – следы рубцы, ожогов и шероховатости, устраняет темные пятна и растяжки. Этот продукт отлично помогает в лечении экземы, дерматитов и прочих проблем с кожей.

Богатый минеральный состав – магний, хром, железо, кальций, йод – позволяет использовать масло, как профилактическое и лечебное средство при многих недомоганиях. Так, оно укрепит стенки сосудов, предотвратит развитие варикоза, атеросклероза и др. Если употреблять этот продукт регулярно, можно улучшить кровообращение в головном мозгу, существенно снизить риск появления аллергии, инфаркта, язвы и онкологии.

Исследования показали, что какао-масло может понизить риск развития рака в пятнадцать раз – для этого его нужно употреблять регулярно на протяжении 5-10 лет.

Также ученые доказали, что масло эффективнее для лечения кашля, нежели многие препараты: в нем есть теобромин, потому оно действует довольно мягко, но при этом быстро, не вызывая побочных эффектов, как это бывает в случае с синтетическими лекарствами.

Приготовить лекарство от кашля можно очень просто: 1,5 ч. л. какао-масла добавляют в один стакан подогретого молока, размешивают и пьют 3-4 раза в день. Такое средство отлично помогает, как при бронхите и ОРВИ, так и при астме или пневмонии. При бронхите, помимо приема внутрь, можно делать с маслом массаж грудной клетки, что ускорит процесс выздоровления.

Во время эпидемий ОРВИ слизистую носа советуют смазывать какао-маслом: оно будет защищать и смягчать ее, создавая препятствия для вирусов – ведь инфекция передается воздушно-капельно.

При пневмониях, туберкулезе и ангинах советуют принимать смесь масла с прополисом (10:1). Масло надо растопить на водяной бане, добавляя прополис и все время помешивая. Затем массу снимают и мешают, пока смесь не остынет. Такое лекарство надо принимать трижды в день, по пол-ложки за час до еды.

Принимают масло какао и при атеросклерозе. Его надо употреблять по половине чайной ложечки за 15 минут до завтрака и ужина. Продукт помогает выводить «плохой» холестерин, не позволяя ему отлагаться на стенках сосудов.

В качестве желчегонного средства, масло какао употребляется при холецистите: его пьют по 1 ст. л. утром, натощак, растапливая на водяной бане. Затем кладут грелку под правый бок и ложатся на 1,5-2 часа в постель. Достаточно делать так хоть раз в неделю.

Маслом какао вместе с облепиховым маслом (10 капель на 1 ч. л.) лечат эрозии шейки матки: массой пропитывают тампон и вводят на ночь – процедуру повторяют 2-3 недели ежедневно.

Использование в косметологии

Благодаря антицеллюлитным и антиоксидантным свойствам какао-масло можно считать отличным продуктом для полноценного косметического ухода. Это масло увлажняет, смягчает, а также разглаживает морщины, повышает эластичность, значительно способствует регенерации клеток и придает упругость.

Продукт устраняет зуд, покраснения, жжение и отечность. Он обладает ранозаживляющими свойствами, превосходно помогает при ожогах, защищает от негативного влияния солнечных лучей, причем кожа не пересушивается, остается здоровой и молодой.

Массаж тела с использованием масла какао помогает расслабить и успокоить организм, нормализует работу нервной системы, устраняет бессонницу и помогает снять стресс.

Также масло оказывает благотворное действие на волосы, восстанавливает структуру и питает поврежденные, сухие и ломкие волосы. Его можно втирать в корни, предварительно нагревая на водяной бане. Для усиления эффекта к какао-маслу можно добавлять прочие компоненты, например, витамины, репейное масло и другие.

Для любых типов кожи, помимо жирной и проблемной, подходит скраб с какао-маслом. 2 ст. л. твердого масла ставят на водяную баню и добавляют ложку меда, перемешивают, снимают и добавляют по ложке овсяных хлопьев и молотых орехов (грецкие, фундук, миндаль, кешью). Все перемешивают и оставляют остывать, потом наносят на влажную кожу лица, массируя 2-3 минуты круговыми движениями. Можно из смеси скатать шарики и применять их за несколько раз – их будет легко растапливать в ладошках и наносить на кожу. При шелушащейся и сухой коже лица подобный скраб особенно помогает – он сделает ее нежной и гладкой.

Увядающую комбинированную кожу поможет оживить маска с маслами какао, виноградных косточек и мякоть алоэ. К ложке виноградного масла надо добавить чайную ложечку растопленного какао-масла и ложку измельченного алоэ, перемешать и в теплом виде наносить на лицо. Держат такую маску 15-20 минут и смывают сначала теплой, а после этого прохладной водой. Это средство оказывает витаминизирующее, увлажняющее, легкое омолаживающее и вяжущее действие.

Для ухода за жирной кожей подойдет домашний крем с какао-маслом (1 ст. л.), миндальным или рапсовым маслом (45 мл), маслом лаванды (2 капли) и чаем из розмарина или базилика (2 ст. л.). Ингредиенты смешивают, выкладывают в стеклянную баночку и держат в холодильнике.

Так же готовят и крем для чувствительной кожи: какао-масло (1 ст. л.), масло сандала (3 капель), подсолнечное масло (45 мл), настой розового чая (2 ст. л.).

Волосам тоже «понравится» масло какао: оно укрепляет и увлажняет их, предупреждает выпадение и возвращает блеск. Можно приготовить укрепляющую маску с маслом какао и отваром розмарина – 10-12 раз, дважды в неделю. Растопленное масло надо смешать с теплым отваром, втереть смесь в корни и распределить их по всей длине. Потом волосы прикрывают пленкой и держат два-три часа. Смывать маску можно шампунем.

Чтобы волосы не выпадали, надо делать два-три раза в неделю маски с какао-маслом, кефиром, репейным маслом (по 1 ст. л.) и желтком. К нагретому какао-маслу добавляют репейное, затем желток и кефир, смешивают и наносят на корни волос и кожу. Голову накрывают пленкой и полотенцем, держат два часа и смывают шампунем. Всего советуют сделать 12-16 таких процедур.

Масло какао хорошо подходит для защиты кожи от ветра и мороза – зимой его можно наносить на лицо перед каждым выходом на улицу. От УФ-лучей и жары оно тоже может защитить – перед тем, как загорать, стоит нанести масло на тело.

Отлично ухаживает какао-масло за кожей губ и век – его можно просто наносить в чистом виде либо смешать с прочими маслами – например, с миндальным или кунжутным.

Ресницы и брови при постоянном использовании этого масла тоже укрепляются: становятся здоровыми, ровными и густыми.

Опасные свойства масла какао

Применять масло какао внутрь и наружно нельзя только при индивидуальной непереносимости. Причем стоит знать, что при употреблении масла внутрь возможны повышенная возбудимость и бессонница, поэтому в вечернее время от этого продукта лучше отказаться.

Читайте также нашу статью свойства какао бобов. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Рейтинг:

8. 3/10

Голосов: 6

Другие популярные масла:

Чем полезно масло какао - foodandmood.com.ua

Маслу какао приписывают лечебные свойства, а его регулярное употребление может многое изменить в человеческом организме в лучшую сторону.

Масло какао — натуральное средство, оно имеет сливочный цвет и пахнет молоком, а при комнатной температуре еще и приобретает легкий шоколадный аромат. Масло какао можно употреблять в пищу, а также применять в косметологии. На его основе делают крема, маски, бальзамы для волос, лосьоны. В кондитерском ремесле его используют для приготовления десертов, выпечки, хлеба, шоколада, напитков. 

Читай также: Чем полезно какао

Масло какао бывает натуральным и дезодорированным. Натуральное масло какао имеет очень интенсивный запах. Дезодорированное не имеет запаха, его получают путем очистки с применением химикатов. Такое масло не теряет своих полезных свойств.

В состав масла какао входят:

  • арахидоновая кислота, защищающая от бактерий,

  • стеариновая кислота, обладающая смягчающим действием,

  • линолевая кислота, питающая волосы и кожу,

  • лауриновая и пальмитиновая кислоты, обладающие увлажняющим и заживляющим свойствами,

  • олеиновая кислота — сильнейший антиоксидант.

Чем полезно масло какао

Также в составе масла какао много витаминов и микроэлементов. Это теобромин, стимулирующий работу нервных клеток и отвечающий за правильное кровообращение. Это витамины А, Е, С, которые помогают организму справляться с болезнями и укреплять иммунитет. Масло какао незаменимо при вирусных заболеваниях и болезнях горла. Масло помогает снять воспалительные процессы – оно обволакивает воспаленные ткани, снимая болевые ощущения в них.

Много в масле какао и антиоксидантов. Свойства масла какао меняются из-за темпераутры: при выше 40 градусов, оно становится прозрачным, тогда его используют для приготовления различных бесцветных кремов. В составе масла какао есть кофеин, танин, метилксанин, которые заживляют раны и тонизируют организм. Благодаря этим веществам масло какао используют как средство от ожогов.

Масло какао способно уменьшать холестерин в крови, улучшать умственную активность и мозговую деятельность, способствовать похудению, улучшению работы эндокринной системы, оно эффективно подавляет аппетит.

Противопоказания 

Масло какао имеет высокую калорийность, поэтому следует это учитывать тем кто хочет сбросить лишний вес. В 100 граммах масла содержится около 900 калорий.

Масло какао является аллергеном, поэтому прежде чем применять его, следует начать с небольшого количества, чтобы проверить реакцию своего организма. Также нельзя употреблять масло какао младенца и беременным.

Как употреблять масло какао

Читай также: ТОП-5 рецептов горячего шоколада

Масло какао употребляют в качестве полезной добавки. Его можно принимать самостоятельно, а можно добавлять в салаты, каши, выпечку, морепродукты, чай или кофе.

На основе масла какао готовят домашний шоколад, десерты. В чистом виде масло употребляют при проблемах со стулом, холецистите, атеросклерозе, вирусных и желудочных заболеваниях.

Применение масла какао для ухода за волосами и кожей

Какао — это определенный вид растения, которое родом из субэкваториальных широт Южной Америки. В последнее время какао приобретает все большую популярность, ведь оно помогает не только поддерживать здоровье, но и молодость, и красоту тела. Какао обладает уникальными свойствами, благодаря чему широко используется в косметологии, кулинарии и фармацевтике.

Масло какао: полезные свойства и применение

Масло какао — это жир, который получен из бобов Какао-дерева. В его состав входит большое количество жирных кислот, а также триглицеридов. Пальмитиновая и олеиновая кислота повышают эластичность стенок сосудов, способствуют естественному очищению крови, постепенно снижается холестерин в крови.

Этот продукт широко применяется в медицине для лечения кашля, растяжек, ожогов. Добавляется в состав различных заживляющих мазей и суппозиториев.

Не менее актуально масло какао и в сфере косметологии, так как обладает прекрасными антисептическими и тонизирующими свойствами, благодаря содержанию танинов, метилксантина, кофеина. Именно на основе масла какао производится большое количество кремов для ухода за кожей, в том числе мыло и лосьоны.

Какао масло считается прекрасной жировой основой для различных десертов, в том числе и шоколада. Данный продукт имеет природное происхождение, обладает приятным и аппетитным ароматом, благодаря чему он становится еще более желанным к использованию.

Масло какао для кожи лица

Натуральное масло какао является продуктом, который добывается путем извлечения растительного жира без использования дополнительных веществ. Применение данного компонента очень полезно для кожи лица и оказывает эффективное действие.

По свой природе, это вещество уникально, так как помогает привести в норму расширенные поры и удалить жирный блеск, идеально подходит для увлажнения эпидермиса, помогает избавиться от проблемы шелушения и сухости.

Какао масло быстро возвращает коже сияние, устраняет бледность. Регулярное использование масок, в состав которых входит этот компонент, помогает поддерживать тонус кожи лица при появлении первых возрастных изменений. Средство моментально впитывается в кожу и не оставляет на ее поверхности некрасивого блеска.

Благодаря регулированию жирового обмена эпидермиса, масло какао убирает воспаление и раздражение, ускоряет процесс заживления мелких ран, ссадин и царапин. Идеально подходит к использованию в холодное время года, так как обеспечивает защиту кожи от мороза и обморожения. Если применять масло какао регулярно, происходит усиление естественной выработки кожей коллагена, а также гиалуроновой кислоты.

Использование масла какао в чистом виде

Масло какао можно добавлять в состав различных косметических средств либо применять его в чистом виде:

  1. Предварительно очищается кожа лица от пыли и остатков косметики.
  2. На кожу наносится небольшое количество чистого масла какао.
  3. Перед нанесением масла нужно его предварительно согреть в руках.

Данную косметическую процедуру лучше всего проводить вечером, перед сном, используя вместо привычного ухаживающего крема. Это средство идеально подходит для борьбы с различными возрастными изменениями кожи, в том числе и для устранения шелушения.

Чтобы убрать синяки под глазами, снять отечность и освежить цвет лица, масло какао рекомендуется наносить на область вокруг глаз. При развитии авитаминоза либо после процедуры наращивания, масло какао полезно в небольшом количестве наносить на ресницы и брови.

Крем с маслом какао

Масло какао может стать прекрасной основой для приготовления домашнего косметического крема. Данное средство сохраняет свои свойства на протяжении длительного времени, при условии хранения в холодильнике:

  1. На водяной бане растапливается масло какао (25 г), после чего добавляется масло жожоба (5 мл) и оливковое масло (30 мл). Все компоненты хорошо перемешиваются, пока не будет получена смесь однородной консистенции. Состав оставляется на время, пока не остынет — можно поместить в емкость, наполненную холодной водой. Дальше вводится эфирное масло сандала (2 капли) и крем готов к использованию.
  2. Смешивается масло какао (25 г) с парафином (5 мл) и ланолином (5 мл), добавляется вазелин (15 г). Смесь помещается на водяную баню и постоянно мешается. Как только компоненты растопятся, вводится предварительно подогретая розовая вода (45 мл). Смесь хорошо перемешивается и взбивается миксером, охлаждается. Крем готов к использованию — хранить нужно в емкости с плотно закрытой крышкой в холодильнике.
Маски с маслом какао

В домашних условиях быстро и легко можно приготовить натуральные косметически маски, используя следующие рецепты:

  1. Для осветления и увлажнения кожи – на водяной бане нужно растопить масло какао (6 мл). Добавляется свежий сок алоэ (7 мл) и эфирное масло ромашки (5 мл). Вводится в смесь огурец, предварительно измельченный на терке. Полученный состав наносится на кожу лица и оставляется на 30 минут.
  2. Для питания и очищения кожи — берётся какао-масло (25 мл), светлый мед (18 мл) и коричневый сахар (15 г). Все компоненты тщательно перемешиваются. Готовая маска наносится на предварительно очищенную кожу лица. Спустя 10 минут нужно умыться прохладной водой.
  3. Для удаления мелких морщинок в области глаз — понадобится взять витамин Е (4 капли), масло облепихи (10 мл), масло какао (5 мл). Все ингредиенты хорошо перемешиваются, и смесь тонким слоем наносится на кожу вокруг глаз. Маска оставляется на 15 минут, потом смывается прохладной водой. Данную косметическую процедуру лучше делать перед сном.

Масло какао для ухода за телом

Этот уникальный продукт можно использовать как с целью профилактики, так и лечения. Есть несколько вариантов применения масла какао в уходе за телом:

  1. Очищающий скраб — предварительно на водяной бане растапливается масло какао (2 ст. л.), вводится натуральный мед (1 ст. л.), микс молотых орехов (1 ст. л.), добавляются овсяные хлопья. Все компоненты перемешиваются и смесь оставляется на время, пока не остынет. Полученная масса наносится на кожу тела и выполняется легкий массаж. Такая процедура поможет не только очистить кожу от отмерших частичек, но и оказывает стимулирующее действие на сосуды.
  2. Для проведения массажа полезно использовать смесь масла какао с оливковым и касторовым. Все компоненты берутся в равных количествах.
  3. Обертывания от растяжек и целлюлита — на водяной бане растапливается масло какао, добавляется оливковое и миндальное. Полученная смесь наносится на проблемные области, сверху накладывается слой полиэтиленовой пленки. Затем нужно укрыться теплым одеялом и спокойно полежать 40–45 минут. По истечении указанного времени принимается теплый душ. Для получения положительного результата необходимо пройти полный курс обертываний, который состоит из 10 процедур — в неделю делается 2–3 обертывания.

Масло какао для ухода за волосами

Каждая девушка может самостоятельно в домашних условиях использовать масло какао для ухода за волосами. Это натуральное средство помогает увлажнять и питать пряди, особенно, если его нанесение совмещать с массажем кожного покрова головы. В результате к корням волос поступает большее количество питательных веществ, происходит улучшение процесса кровообращения.

Для ухода за волосами можно воспользоваться следующими рецептами:

  1. Маска с добавлением масла какао помогает остановить выпадение волос. В состав средства входит кефир и оливковое масло, вареный яичный желток. Все компоненты тщательно перемешиваются, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Смесь наносится на волосы, на прикорневую область и оставляется на 60 минут. Голова покрывается полиэтиленом и утепляется полотенцем. Смывается маска большим количеством теплой воды. Проводить такую процедуру рекомендуется несколько раз в неделю.
  2. Чтобы поддерживать красоту и здоровье волос, полезно делать маску с добавлением масла какао. В состав входит настой розмарина — 1 ст. кипятка заливается 2 ст. л. сырья. Готовая маска наносится на волосы и оставляется на 2 часа. Смывается средство теплой водой и шампунем.

Как приготовить в домашних условиях масло какао?

Сегодня масло какао является вполне доступным продуктом, который можно легко найти в аптеке либо специализированном магазине. Натуральное масло производят различные фирмы как в форме твердого бруска, так и жидкого субстрата или какао-порошка.

Каждый желающий может легко и быстро приготовить самостоятельно в домашних условиях масло какао, которое будет значительно лучше магазинного продукта. Для этого нужно придерживаться следующей схемы:

  1. В первую очередь надо выбрать только качественные какао бобы. Идеальным вариантом будет использование не испорченных и хорошо вызревших плодов.
  2. Какао бобы хорошо прожариваются в духовке на протяжении 25 минут при 120?С.
  3. Затем плоды оставляются на время, пока не остынут или просто обдуваются вентилятором, благодаря чему удаляется вся лишняя шелуха.
  4. Используя блендер или кофемолку, измельчается продукт, пока не будет получена однородная масса.
  5. Смесь пропускается через соковыжималку, но только небольшими порциями.
  6. Та жидкость, которая будет получена, и есть масло какао.
  7. При комнатной температуре в натуральном виде продукт очень быстро становится твёрдым.

Перед использованием масло какао нужно просто растопить на водяной бане.

Масло какао: польза и вред

Масло какао невероятно полезно в чистом виде. Если в состав продукта не входят разнообразные инородные примеси, его можно применять с различными целями. К примеру, данное средство помогает вылечить кашель, восстановить баланс кожи, ускоряется процесс заживления ран, проводится эффективная профилактика возрастных изменений. Именно поэтому масло какао является универсальным и имеет широкий спектр действий.

Однако даже такой ценный продукт может приносить вред. Все дело в том, что он имеет высокую калорийность. В состав масла какао входит большое количество жирных кислот. Именно поэтому врачи диетологи советуют свести к минимуму употребление этого продукта. В первую очередь данные рекомендации относятся к людям, страдающим от ожирения и в случае диагностирования такого заболевания, как сахарный диабет.

Перед началом использования масла какао нужно обязательно провести тест на аллергию, так как при ее наличии, применять данное средство строго запрещено. Этот продукт не имеет больше никаких противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости.

Больше познавательной информации о масле какао, смотрите в следующем видео:


Больше интересных статей

Масло какао для кожи: полное руководство

Если догадаться, слово «какао» изначально заставляет задуматься о шоколаде. Надеюсь, однако, теперь вы знаете, что, хотя оно окольным образом связано с шоколадом, который мы едим, какао-масло - это совершенно другой продукт. Мы не говорим, что это несъедобное - какао-масло иногда фактически используют в качестве пищевого продукта. Тем не менее, его чаще считают актуальным из-за того, насколько он полезен для вашей кожи. Мы поговорили с дерматологом Нью-Йорка Навой Гринфилд, Дженнифер Л.МакГрегор, доктор медицины в Union Square Laser Dermatology, и Адарш Виджай Маджил, доктор медицины, основатель Mudgil Dermatology, чтобы получить подробную информацию об этом восхитительном ингредиенте.

Масло какао

Тип ингредиента: Hydrator

Основные преимущества: Лечит потрескавшуюся кожу, увлажняет, борется со старением

Кому подходит: В общем, любой, кто нуждается в увлажняющем креме для тела, однако, если у вас легко появляются прыщи на теле, вы можете пропустить его.

Как часто вы можете использовать Ii: Сколько хотите, правда.

Хорошо сочетается с: маслом витамина Е, маслом ши

Не работает с: Другие ингредиенты, потенциально закупоривающие поры

Что такое масло какао?

Небольшая предыстория: масло какао получают из какао-бобов, которые находятся внутри какао-стручка, растущего на дереве какао. Стручок какао - это большой фрукт в форме тыквы; внутри стручка от 30 до 40 семян какао.После того, как эти семена высушены, обжарены и отжаты, из бобов извлекается растительный жир; Вы можете делать это даже дома, если хотите. Этот жир - это то, что мы называем «маслом» какао, а то, что осталось, можно измельчить до какао-порошка. Твердое при комнатной температуре масло какао имеет низкую температуру плавления и очень долгий срок хранения от двух до пяти лет.

Преимущества какао-масла для кожи

«Какао-масло - великолепный увлажняющий крем, поскольку в нем много жирных кислот.Он также богат антиоксидантами! »- говорит доктор Маджил. Не верите нам?

  • Это мощный антиоксидант: Масло какао богато антиоксидантами, которые помогают бороться с повреждением свободными радикалами, которое может вызвать старение кожи, темные пятна и тусклость. Защита кожи от повреждения свободными радикалами имеет решающее значение. чтобы он оставался здоровым и молодым. Какао-масло также обладает противовоспалительным действием - это просто еще один способ помочь вашей коже противостоять течению времени.
  • Уменьшает растяжки и шрамы: Многие женщины утверждают, что регулярное употребление какао-масла предотвращает появление растяжек как во время, так и после беременности.Эти утверждения явно анекдотичны, но вы, , найдете тонну продуктов с какао-маслом против растяжек на выбор. Фактически, Palmers, линия по уходу за кожей, посвященная какао-маслу, предлагает продукт только от растяжек. Точно так же этот ингредиент считается полезным для заживления шрамов.
  • Это богатый увлажняющий крем: Какао-масло с высоким содержанием жирных кислот глубоко увлажняет кожу, что делает его прекрасным дополнением к увлажняющим средствам для тела и бальзамам для губ. Он содержит олеиновую, пальмитиновую и стеариновую кислоты, питающие кожу.
  • Лечит чувствительную кожу: Опять же, никаких гарантий, но некоторые отметили, что какао-масло помогает при раздражениях кожи, таких как экзема и дерматит.
Микела Буттиноль / Берди

Как использовать

Масло какао широко доступно и недорого, в тубах и удобных, простых в использовании палочках. Вы также можете покупать сырое какао-масло большими партиями в Интернете, если предпочитаете уход за кожей своими руками. Если вы ищете, вы найдете какао-масло в двух формах: рафинированное и нерафинированное.Сливочно-желтое нерафинированное масло какао - это просто масло какао в его самой сырой форме. Его легко найти, и все вышеупомянутые преимущества ухода за кожей естественным образом связаны с неочищенным продуктом. Однако он довольно сильно пахнет шоколадом, что может вызвать разногласия. Некоторые производители косметики предпочитают не использовать его, поскольку он маскирует запахи добавляемых ими ароматов.

Рафинирование какао-масла удаляет запах и цвет, что упрощает его использование в косметических рецептах, не выделяясь, поэтому, когда вы покупаете готовый продукт из какао-масла, вы обычно получаете вариант рафинированного какао-масла.Пуристы утверждают, что переработка снижает некоторые полезные свойства какао-масла, но мы считаем, что это предпочтение. Кроме того, готовые продукты часто содержат другие питательные вещества, которые какао-масло не может обеспечить само по себе.

«Продукты с маслом какао должны быть нежными для кожи, но также густыми и увлажняющими», - говорит нам доктор Гринфилд. Какао-масло на самом деле довольно твердое при более низких температурах. Но положите кусочек какао-масла на ладонь, и он сразу же начнет таять - благодаря этому свойству оно является отличной добавкой к таким продуктам, как бальзам для губ.Он сохраняет продукты густыми, но тает при контакте с телом. Конечно, температура плавления не будет проблемой, если вы купите его во взбитом или сливочном виде. Однако способ его использования такой же. «Обильно наносите 1-2 раза в день на туловище и конечности», - рекомендует доктор Гринфилд. «Использование на влажной коже помогает удерживать влагу», - также отмечает она.

Побочные эффекты какао-масла

" Следует проявлять осторожность, если вы предрасположены к акне, так как это может закупорить поры", - сказал доктор.- говорит Маджил.

«А теперь краткий обзор рекламы», - шутит МакГрегор. «Не наносите его на лицо, если у вас высыпание. Кроме того, он не предотвращает и не лечит растяжки волшебным образом.

Рецепты какао-масла

Если вам нравится делать собственные средства по уходу за кожей, вы можете попробовать несколько разных вещей, в которых используется какао-масло. Блог о стиле жизни Keeper of the Home предоставил читателям два удивительных рецепта какао-масла, один для скраба, а другой для масла, чтобы ваша кожа отшелушивалась. и увлажняют.Точно так же блог Our Little Green Dot предлагает роскошный, благоухающий рецепт, в котором сочетаются какао-масло, кокосовое масло и масло сладкого миндаля. Если вы ищете бальзам для губ, Lovely Greens предлагает очень простой рецепт для приготовления бальзама для губ с маслом какао. Удвойте или утроьте рецепт, чтобы иметь под рукой запас бальзамов для губ. (Они тоже делают отличные подарки.)

Для тех, кто предпочитает покупать косметические продукты, а не делать их, мы включили некоторые из наших любимых продуктов для красоты на основе какао-масла ниже.

Лучшие продукты с маслом какао

Aspen Naturals Нерафинированное масло какао 20 долларов

Магазин

Сырое масло какао Aspen Naturals нерафинировано и идеально подходит для приготовления бальзама и лосьона для губ. Когда вы делаете свое собственное, вы точно знаете, что наносите на кожу.

Марк Джейкобс Бьюти Губная помада Le Marc Lip Crème 32 доллара США

Магазин

Помады - вещь непостоянная, особенно если вы пытаетесь пробовать новые формулы.Эти помады Lip Creme на самом деле столь же питательны, как и утверждают, что означает, что вы можете сохранить увлажненные губы, не жертвуя при этом пигментом.

Киля Creme de Corps 30 долларов США

Магазин

Этот конкретный продукт находится на полках магазинов с 1980-х годов, поэтому он явно любим. Вы можете поблагодарить бета-каротин, сквалан и, конечно же, масло какао за его неизменную популярность. Быстросохнущий нежирный крем идеально подходит для любой части тела, что делает его идеальным для спортивной или пляжной сумки.

Кора Органикс Тинт для губ нони 24 доллара США

Магазин

Большинство оттенков губ прозрачные, вот в чем дело. Но когда приходит осень и зима, мы часто обращаемся к неокрашенной гигиенической помаде или бальзаму для губ просто потому, что их оттенки слишком тонкие. Не тот, что от Kora Organics, который - хотя он может быть слишком толстым, чтобы надеть его без зеркала - достаточно прочен, чтобы выдержать холодный зимний день, не жертвуя цветом ради влажности.

Cococare 100% какао-масло в стиках 2 доллара

Магазин

Cococare Cocoa Butter Stick (2 доллара) - хороший вариант, если вы ищете ингредиент; он сделан из 100% какао-масла и очень доступен по цене.Используйте его на губах, кутикуле, локтях - везде, где вы думаете, что это поможет.

Ева Лом Очищающее средство 80 долларов США

Магазин

Очищающее средство Евы Лом - фаворит бьюти-редакторов и один из первых очищающих бальзамов, которые действительно полюбились людям. Это отличное очищающее средство благодаря таким эфирным маслам, как гвоздика (от прыщей) и эвкалипта (от токсинов), но оно также очень питательно благодаря включению какао-масла.

Что такое масло какао и как оно используется?

Какао-масло - это чистый стабильный жир, который, вероятно, наиболее известен своим присутствием в лосьонах для тела и лица.Однако он также используется в кулинарии как в сладких, так и в соленых рецептах. Масло какао, также называемое маслом какао, имеет вкус и аромат какао и считается растительным жиром. Несмотря на использование слова «сливочное масло» в его названии, он веганский и не содержит молочных продуктов. Масло какао бледно-желтого цвета и продается в твердом виде; перед приготовлением его нужно растопить. Он используется для изготовления белого шоколада и других шоколадных плиток, что придает кондитерским изделиям гладкость и шелковистость во рту. Благодаря своей текстуре и длительному сроку хранения масло какао также используется в качестве ингредиента в средствах по уходу за кожей.

Что такое масло какао?

Какао-бобы из растения Theobroma cacao используются для производства какао-масла и какао-порошка. Процесс начинается с обжарки какао-бобов, удаления с них шелухи и обнажения ядер какао-бобов. Ядра какао измельчаются в пасту (называемую тертым какао), которую затем прессуют, чтобы высвободить жир. Этот жир, называемый маслом теоброма, представляет собой масло какао, отделенное от твердых веществ, которые затем превращаются в какао-порошок.

Какао-масло обладает мягким шоколадным вкусом и ароматом и имеет несколько преимуществ для здоровья благодаря питательным элементам, содержащимся в шоколаде.Он держится при комнатной температуре, обеспечивая идеальную хрусткость шоколадного батончика. В Соединенных Штатах шоколад должен производиться только из какао-масла, в то время как в Европе могут использоваться другие типы жиров.

Какао-масло против какао-масла

Сырое масло какао и масло какао по существу одинаковы, за исключением того, что процесс производства сырого масла какао замедляется, чтобы гарантировать, что температура не превышает 115 F (около 46 C). Разница в написании какао и какао, скорее всего, будет соответствовать тому, что напечатано на этикетках продуктов - слово «какао» всегда использовалось для обозначения сырых пищевых продуктов, чтобы отличать их от обычных продуктов из жареных бобов.

Как готовить с маслом какао

Масло какао является питательной добавкой как к сладким, так и к соленым рецептам и может добавить немного сливочности напиткам и десертам. Используйте его вместо кокосового масла или масла, а также вместо сливочного масла в веганских рецептах или рецептах без молока. Из-за высокой температуры дымления масло какао идеально подходит для приготовления пищи при высоких температурах, так как оно не подгорится; также необязательно использовать столько же, сколько другие жиры. Поскольку какао-масло твердое, перед использованием его необходимо растопить.

Какао-масло для ухода за кожей

Какао-масло идеально подходит для косметических средств, поскольку оно остается твердым при комнатной температуре. Он также содержит природные антиоксиданты, которые предотвращают прогорклость и продлевают срок хранения. Масло какао на ощупь бархатисто-гладкое на коже, что делает его идеальным для мазей, лосьонов, бальзама для губ и некоторых видов макияжа. Поскольку он нетоксичен и плавится при температуре тела, он также используется в качестве основы для медицинских суппозиториев для доставки лекарств.

Какой вкус?

Какао-масло имеет слегка сладковатый вкус и аромат, напоминающий шоколад; аромат сильнее вкуса. Его никогда не едят отдельно, а только как ингредиент в рецептах. Текстура кокосового масла похожа на кокосовое масло и кокосовое масло вместе взятые.

Рецепты какао-масла

Поскольку какао-масло не содержит молочных продуктов и безопасно для веганской диеты, его часто используют в качестве заменителя масла. Поскольку он имеет высокую температуру дыма, он также отлично подходит для жарки мяса при высоких температурах.

Где купить масло какао

Какао-масло можно найти в магазинах здорового питания и специализированных продуктовых магазинах, а также в Интернете. Какао-масло косметического качества можно приобрести в аптеках и витаминных магазинах. Внимательно прочтите этикетку, чтобы убедиться, что это чистое масло какао и пищевое качество. Если есть дополнительные ингредиенты или не указан «пищевой сорт», это может быть небезопасно для употребления. Пищевой продукт обычно дороже, чем косметический.

Хранилище

Поскольку какао-масло легко плавится, его следует хранить вдали от света и тепла в прохладном сухом месте.Также его можно хранить в холодильнике. При правильном хранении какао-масло прослужит несколько лет.

Питание и преимущества

Какао-масло, как и оливковое масло, является источником полезных жиров и антиоксидантов. Антиоксиданты могут помочь улучшить иммунную систему, укрепить здоровье сердца и снизить воспаление. Полезные жиры поддерживают здоровье мозга и улучшают настроение, а также помогают контролировать аппетит и способствует выработке гормонов. Подобно темному шоколаду, какао-масло также богато минералами, такими как медь, магний и марганец, которые помогают усвоению железа, контролируют уровень сахара в крови, улучшают здоровье костей, поддерживают здоровье щитовидной железы и регулируют функция мышц и нервов.Кроме того, исследования показали, что какао-масло снижает кровяное давление и помогает укрепить иммунную систему.

Сырое масло какао (какао) сохраняет больше своих питательных веществ, потому что оно не подвергалось тепловой обработке, что лишает жир некоторых преимуществ для здоровья. Какао-масло содержит лишь следовые количества кофеина. Поскольку какао-масло - это полезный жир, практически не содержащий углеводов и сахара, оно идеально подходит для тех, кто соблюдает кето-диету. Однако, поскольку какао-масло является насыщенным жиром, его не следует употреблять в больших количествах, чтобы избежать увеличения веса и высокого уровня холестерина.Взаимодействие с другими людьми

Какао-масло против масла ши

Хотя и растительные жиры, и масло какао, и масло ши происходят из разных источников. В то время как масло какао получают из бобов, масло ши - это растительный жир, содержащийся в орехах дерева ши. Эти два вида масла обрабатываются по-разному и имеют разные ароматы: какао имеет более «тропический» оттенок, а масло ши более мягкое. Они используются аналогичным образом, обеспечивая увлажнение кожи и губ, предотвращая сухость и старение, а также лечя ожоги и раздражения кожи.Хотя масло ши чаще всего используется в качестве косметического средства, оно также используется в качестве масла для жарки в африканских странах.

преимуществ какао-масла | Знай свое масло

Из всех самых популярных масел на растительной основе нерафинированное масло какао является наиболее привлекательным как по аромату, так и по репутации. В конце концов, кто устоит перед восхитительным запахом натурального какао? Сладкий, пьянящий аромат напоминает о комфорте, роскоши и, конечно же, шоколаде!

Нерафинированное масло какао обладает гораздо более сильным смягчающим действием, чем масло манго или масло ши.Это делает его лучшим выбором для лечения сильно сухой кожи и волос. Его плотная текстура также помогает маслу образовывать барьер, который действительно может защитить кожу и волосы от потери влаги. Богатое витамином Е масло какао также может быть использовано для сохранения кожи счастливой и эластичной - даже во время борьбы с повреждениями и стрессами.

Хотя изумительный аромат нерафинированного какао-масла является его наиболее очевидным достоинством, очевидно, что в этом замечательном ингредиенте есть гораздо больше достоинств. Наше масло обладает множеством свойств, которые необходимо изучить, поэтому мы составили следующий список основных характеристик, чтобы помочь вам познакомиться с этим богатым, питательным ингредиентом для ухода за кожей.

Чистое и натуральное

Наше нерафинированное масло какао прессуется из свежих обжаренных какао-бобов с использованием техники холодного отжима, которая помогает сохранить самые ценные и полезные натуральные компоненты масла. В результате получается полностью чистое масло непревзойденного качества и мощные активные свойства.

Устойчиво Выращено и произведено

Какао-бобы произрастают в Америке. И хотя сегодня их выращивают во всем мире, наше нерафинированное какао-масло производится только из бобов, собранных в Северной Америке.Затем бобы обжариваются и прессуются, чтобы создать наше нерафинированное масло какао в том же сообществе, используя методы органического земледелия и производства. Все эти местные усилия приводят к получению масла, которое лучше для окружающей среды, экономики и вашего тела.

Интенсивный Влажность

Нерафинированное масло какао - более насыщенное и интенсивное увлажняющее средство, чем масло ши или масло манго. В отличие от ши или манго, которые не вызывают комедонов, нерафинированное масло какао впитывается в кожу медленнее, помогая сформировать барьер над кожей и порами.Это делает его отличным выбором для увлажнения участков вашей кожи, которые испытывают сильную жажду, таких как руки и ноги.

Защитный

Плотная текстура нерафинированного масла какао покрывает кожу, что делает его идеальным для ухода за ребенком. Нерафинированное масло какао можно использовать в мазях для подгузников, чтобы защитить нежную кожу ребенка от высыпаний и раздражения. Те же свойства, которые делают это невероятное масло отличным выбором для ухода за детьми, могут помочь взрослым защитить свою кожу от натирания, тепловой сыпи или ожога бритвой.

Богатые антиоксидантами

Нерафинированное масло какао, как и изысканный темный шоколад, содержит антиоксиданты, которые помогают вашей коже сохранять сияние молодости. Антиоксиданты могут даже помочь защитить вашу кожу от свободных радикалов, которые повреждают ДНК и способствуют развитию рака.

The Ultimate Lip Масло

Насыщенное увлажняющее нерафинированное масло какао - один из лучших ингредиентов для изготовления бальзамов для губ, помад и других продуктов для губ. Его плотная текстура образует барьер на губах, помогая удерживать влагу и удерживать сухость.Кроме того, нанесение нерафинированного масла какао на губы - отличный способ насладиться его невероятным ароматом.

Кондиционер для волос для тяжелых условий эксплуатации

Для тех, у кого очень сухие волосы, плотные кудри или грубая текстура, нерафинированное масло какао может стать отличным кондиционером для волос. Нерафинированное масло какао, используемое в чистом виде или включенное в масло для волос, помаду или крем для завивки, действует как мощный увлажняющий крем, с легкостью запечатывая, смазывая и увлажняя волосы.

Противовоспалительное

Нерафинированное масло какао обладает замечательной способностью успокаивать и успокаивать зудящую, раздраженную и чувствительную кожу.Он обычно используется для лечения сыпи и распространенных кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема. Смягчающие и противовоспалительные свойства нерафинированного какао-масла делают его ценным ингредиентом для проблемной кожи.

Повышает эластичность

Нерафинированное масло какао обладает глубоким кондиционирующим действием, которое помогает повысить эластичность кожи. Это делает его чрезвычайно ценным инструментом для будущих мам, растущих подростков и всех, кто борется с растяжками или рубцами. Нерафинированное масло какао богато витамином Е и жирными кислотами, которые помогают коже оставаться эластичной по мере ее изменения и заживления.Даже после появления на коже шрамов и растяжек этот вид интенсивного увлажняющего крема может помочь улучшить комфорт и улучшить внешний вид проблемной кожи.

Как использовать масло какао

Нерафинированное масло какао имеет относительно твердую текстуру по сравнению с другими маслами на растительной основе, такими как ши или манго. В отличие от более мягких масел, какао нельзя легко зачерпнуть, и перед использованием его необходимо либо измельчить, либо растопить.

Чтобы использовать нерафинированное масло какао из упаковки, нарежьте из контейнера небольшую стружку размером с горошину с помощью ножа для масла.Разотрите кусочек сливочного масла между ладонями, пока он не растает, затем вотрите растопленное масло в кожу или волосы. Вы также можете попробовать нарезать более крупный кусок масла, согреть его между ладонями в течение примерно тридцати секунд, а затем использовать как лосьон, растирая им руки, ноги и туловище. Это отличный способ быстро и легко увлажнить все тело.

Увлажняющие свойства и богатый шоколадный аромат нерафинированного какао-масла делают его прекрасным ингредиентом для домашних рецептов ухода за кожей и волосами.Идеи рецептов и проектов можно найти в нашей бесплатной электронной книге и в нашем блоге.

Плавленое масло какао

Из-за своей твердой текстуры нерафинированное масло какао следует растопить для использования в рецептах красоты, сделанных своими руками, таких как бальзам для губ, лосьон и масло для тела. Это жирное масло можно даже использовать в качестве основного ингредиента в жидком мыле и мыле для мыла. Самый лучший способ растопить нерафинированное масло какао - непрямым нагревом, используя пароварку или жаропрочную банку, помещенную в кастрюлю с кипящей водой.

При необходимости нерафинированное масло какао можно нагреть в микроволновой печи, но при этом следует делать это осторожно, поскольку перегревание масла может повредить его полезные свойства. Чтобы растопить это масло в микроволновой печи, поместите его в небольшой термостойкий контейнер, затем нагревайте его короткими 30-секундными порциями, пока оно не растает. Остановитесь и помешивайте масло между взрывами, чтобы убедиться, что оно нагревается равномерно.

Чтобы сделать простой бальзам для губ, растопите 1 столовую ложку нашего потрясающего какао-масла с равными частями масла сладкого миндаля и пчелиного воска.У нас есть два типа пчелиного воска, которые вы можете попробовать: блок на 1 фунт, который получают из ульев в Остине, штат Техас, и легко измеряемые гранулы пчелиного воска. Добавьте несколько капель эфирного масла мяты перечной, затем разлейте смесь в крошечные баночки или тюбики для бальзама для губ. Перед использованием дайте бальзамам остыть и полностью затвердеть.

Какао-масло 101: преимущества и использование какао-масла

Вы когда-нибудь задумывались, почему вы видели масло какао в средствах по уходу за кожей или даже говорили о нем в том же предложении, что и средство для ухода за кожей? Очевидно, какао чрезвычайно популярно в сладостях и пищевых продуктах.Но при чем тут уход за кожей? Ну вот ты и узнаешь!

Какао-масло само по себе дает множество полезных свойств, которые помогут вашей сухой коже, волосам и многому другому. Готовы узнать, что они из себя представляют?

Приступим!

Что такое масло какао?

Какао-масло, вероятно, звучит знакомо, потому что это так. Если вы пекарь, скорее всего, у вас есть кое-что из кладовой на кухне.Или, если вы не столько пекарь, сколько любитель сладкого, его можно найти в ваших любимых декадентских десертах, таких как пирожные, плитки шоколада и даже мороженое!

Тем не менее, давайте узнаем, откуда он появился и как его собирают, прежде чем мы перейдем к преимуществам и использованию.

История какао-масла

Если вам кажется странным нанести какой-нибудь вкусный ингредиент на всю кожу, возможно, это изменит ваше мнение.

Оказывается, какао-масло используется в медицине почти 3000 лет.Имея это в виду, мы можем поблагодарить майя и ацтеков за то, что они использовали его в лечебных целях, даже как форму валюты, когда-то.

Поскольку современная медицина постоянно развивается, было обнаружено, что какао-масло содержит соединения, называемые фитохимическими веществами. Фитохимические вещества - это природные растительные химические вещества (фито означает растение по-гречески), которые очень полезны для ухода за кожей и телом.

Как собирают?

Если вы еще не знали, какао-масло получают из какао-бобов.Это разновидность жира.

Когда масло готово к сбору, рабочие собирают бобы с растения какао. После этого бобы обжариваются, очищаются и прессуются - тогда жир отделяется.

Вместе с какао-маслом оно бывает в различных формах, в том числе сырое или измельченное в порошок. Для ухода за кожей рекомендуется использовать нерафинированное масло какао, так как его лучше всего наносить на кожу и волосы. Нерафинированное масло какао, которое мы предлагаем, на 100% чистое, поэтому вам не нужно беспокоиться о добавленных химикатах или разбавлении.

Каковы преимущества?

Теперь, когда мы рассмотрели небольшой урок истории, его открытие и то, что это такое, мы можем перейти к самой важной информации: преимуществам какао-масла. Посмотрите, как это может повлиять на состояние ваших волос, кожи и шрамов, если они у вас есть.

Масло какао для волос

Ваши волосы выглядят немного тусклыми? Это означает, что ему не хватает влаги, необходимой для здоровья.Когда ваша кожа головы здорова, ваши локоны будут яркими и блестящими.

Дополнительные преимущества этого удивительного масла:

Помогает избавиться от перхоти

Эти белые хлопья продолжают появляться даже после того, как вы вымыли волосы? Пробовали различные продукты, чтобы избавиться от него, но безуспешно?

Нерафинированное масло какао очень хорошо увлажняет кожу головы. Поскольку перхоть возникает из-за сухой кожи головы, это масло может творить чудеса, навсегда избавляясь от хлопьев.

Увлажняет волосы и защищает кожу головы

Нерафинированное масло какао также помогает увлажнять пряди волос и увлажнять их. Это поможет избавиться от тусклости, которую могут образовывать ваши волосы, и вернуть им сияющий и здоровый вид.

Нанесите его на волосы перед шампунем. Если это звучит странно, подумайте вот о чем: 65 процентов американцев имеют жесткую воду. Все минералы, скрывающиеся в такой воде, наносят ущерб волосам.Когда вы наносите жидкое масло какао на волосы перед душем, оно помогает защитить натуральные масла, выделяемые на коже головы.

Уменьшает вьющиеся волосы

Flyaways может легко сделать хорошую прическу неопрятной. Чтобы укротить вьющиеся волосы, используйте это чудодейственное масло в качестве крема для укладки, чтобы смягчить отставшие волосы.

Глубокие условия

Более мягкие и утонченные волосы можно получить за счет глубокой обработки. Чтобы использовать какао-масло таким образом, растопите немного масла, пока оно не станет напоминать масло.

Нанесите его на волосы и расчешите, оставив на несколько минут или часов, в зависимости от того, насколько ваши волосы нуждаются в увлажнении, затем смойте.

Масло какао для кожи

Узнав об удивительных преимуществах и применении какао-масла для волос, давайте рассмотрим, как оно может сделать то же самое для вашей кожи. Наконец-то можно радоваться тем, кто страдает сухой кожей! Взглянуть.

Защищает от свободных радикалов

Враг молодости - свободные радикалы.Эти нестабильные атомы являются результатом окислительного стресса. Слишком сильный стресс заставляет организм терять способность бороться с нестабильными атомами. Вот тогда начинают проявляться морщины и седые волосы. Чтобы остановить старение, нужны антиоксиданты. К счастью, какао-масло полно антиоксидантов!

Помогает остановить появление темных пятен, старения кожи и тусклости. Считайте это ключом к избавлению от морщин и пигментных пятен.

Увлажняет и увлажняет сухую кожу

Надоела сухая и зудящая кожа? Это не только неприятно, но и может нанести вред, если о нем не позаботиться должным образом.

Какао-масло обладает глубоким увлажняющим действием благодаря своим жирным кислотам. Ваша кожа станет более насыщенной и увлажненной, что приведет к более здоровому виду.

Успокаивает людей с чувствительной кожей

Ваша чувствительная кожа заставляет вас думать, что вы не можете воспользоваться преимуществами какао-масла? Подумай еще раз!

Достаточно нежный, чтобы успокоить людей, страдающих кожными заболеваниями, такими как экзема. Однако при любом новом естественном режиме вы хотите попробовать сначала протестировать участок кожи.Таким образом, вы сможете увидеть, как ваша кожа отреагирует. Более 90% тех, кто использует масло какао с чувствительной кожей, не испытывают проблем.

Масло какао от шрамов

Будь то шрам от травмы или шрам от прыщей, их неприглядный вид может серьезно подорвать вашу самооценку. Чтобы вам больше не приходилось стесняться своей кожи, давайте рассмотрим, как масло какао может улучшить внешний вид шрамов.

Улучшает текстуру и восстанавливает влагу

Шрамы существенно повреждают кожу.Какао-масло является прекрасным смягчающим средством. Он способен таять при температуре тела, что позволяет ему хорошо погружаться глубоко под поверхностный слой кожи.

Этот слой под поверхностью лучше удерживает влагу. В отличие от других натуральных средств от рубцов, масло какао можно наносить непосредственно на шрам и кожу вокруг него.

Хотя большинство шрамов являются постоянными и не могут быть удалены с кожи, масло какао улучшит их вид.Например, вместо того, чтобы иметь розоватую полоску на руке, она будет практически незаметна.

Вопросы

Мы уверены, что, зная обо всех этих преимуществах и способах применения какао-масла, у вас возникнут вопросы. Чтобы удовлетворить ваше любопытство, вот ответы на некоторые из часто возникающих вопросов.

Нужно ли мне масло ши и какао для приготовления бальзамов для губ?

Краткий ответ? Нет; это скорее предпочтение.Это хорошая вещь в создании собственных бальзамов для губ. Вы действительно можете настроить его по своему вкусу.

Однако использование обоих ингредиентов имеет свои преимущества. Нерафинированное масло какао действует как защитный барьер, удерживая влагу. Нерафинированное масло ши также является мощным увлажняющим средством, которое помогает лечить и восстанавливать влагу на длительное время.

Вместе они действуют как защитная сила, чтобы ваши губы выглядели наилучшим образом. Более того, какао-масло настолько богато, что это все, что вам нужно, чтобы нанести на губы бальзам.

Поможет ли он излечить солнечный ожог?

Да будет!

Когда мы получаем солнечный ожог, это не только причиняет боль, но и фактически лишает эту область влаги. Лучший способ использовать полезные свойства какао-масла - использовать его после душа в день ожога. Таким образом, ваша кожа будет чистой, а нанесение масла позволит удерживать влагу без загрязнений.

В чем разница между очищенным и неочищенным?

Делая покупки, вы можете заметить, что есть два типа какао-масла.Чтобы вы знали, что делаете правильную покупку, мы рассмотрим каждый из них.

Очищенный

Это технически причудливое слово, означающее, что какао-масло лишено запаха. Он естественно пахнет шоколадом. У него также был убран цвет, поэтому он больше не является светло-коричневым / золотым.

Хотя этот процесс ничего не добавляет к маслу, а убирает его, известно, что он влияет на его преимущества.Тем не менее, рафинированное масло какао может не дать вам мягкой кожи, которой вы так желали.

нерафинированный

Проще говоря: это какао-масло в самом сыром виде. Это масло не содержит химикатов, поэтому все достоинства этого масла остаются нетронутыми.

Это светло-коричневый / золотой цвет, кремовая текстура и обладает всеми преимуществами и возможностями применения, которые мы обсуждали ранее. Даже аромат остается нетронутым, поэтому он имеет легкий запах шоколада.

Использование нерафинированного какао-масла может сыграть вам на руку, особенно при создании собственных рецептов.Пытаетесь приготовить лосьон из шоколада и мяты? Просто используйте масло вместе с мятой, чтобы получить желаемый аромат!

Как растопить масло какао?

Как мы обсуждали выше, для получения некоторых преимуществ вам может потребоваться растопить масло. Вот два эффективных способа сделать это.

Используйте метод двойного котла

Какао-масло рекомендуется растапливать в пароварке. Поместите масло в жаропрочную стеклянную миску поверх большой кастрюли.Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения.

По мере того, как вода нагревается, масло какао начинает плавиться. Перемешайте лопаткой, чтобы он равномерно растаял. Перед нанесением на кожу или тело убедитесь, что он немного остыл.

Используйте микроволновую печь

Вы также можете использовать микроволновую печь, чтобы растопить масло какао.

Поместите его в жаропрочную посуду и поставьте в микроволновую печь примерно на 30 секунд. В зависимости от толщины купленного вами материала может потребоваться еще несколько интервалов по 10 секунд.Перемешайте ложкой, чтобы все растворилось, затем дайте ему немного остыть, прежде чем наносить на волосы или кожу.

Готовы получить великолепную, сияющую кожу и волосы с маслом какао?

Как мы когда-то знали, какао-масло использовалось для десертов. Теперь он имеет множество применений, чтобы принести пользу как нашим волосам, так и коже. Наконец-то можно добиться более яркого внешнего вида и более здоровых волос с помощью ингредиента с восхитительным запахом!

Ши и масло какао - не единственные продукты, на которых мы специализируемся.Приобретайте наш ассортимент от восков до сухоцветов! Все, что вам нужно для приготовления собственных рецептов по уходу за кожей и волосами, находится на расстоянии одного клика.

Как использовать масло какао?

С маслом какао часто возникает некоторая путаница, что делает его наиболее востребованным продуктом в линейке продуктов Navitas Organics Cacao! Тем не менее, как только вы познакомитесь с потенциалом масла какао, трудно не влюбиться в него по-настоящему.

С самого начала термин "масло какао" звучит неправильно. В масле какао нет масла или молочных продуктов, и масло какао не особенно маслянистое по вкусу. Скорее, масло какао технически является маслом. Традиционно при приготовлении шоколада очищенные какао-бобы измельчают до крупинок, а затем прессуют и измельчают под очень высоким давлением. В результате этого процесса образуются два продукта: сухой коричневый порошкообразный «пирог» из какао, также известный как какао-порошок, и чистый какао-жир, также известный как какао-масло.Масло какао выглядит как масло золотистого оттенка при плавлении на слабом огне и затвердевает в твердое вещество кремового цвета при охлаждении до комнатной температуры. Масло какао - это причина, по которой ваши плитки шоколада такие гладкие на вкус и почему шоколадная крошка в печенье жесткая на ощупь, но тает во рту.

Производители шоколада будут рекомбинировать какао-порошок и какао-масло вместе с другими ингредиентами, чтобы лучше контролировать вкус и придать шоколаду более бархатистую текстуру. Но чтобы действительно использовать масло какао, важно полностью понимать его три основных свойства:

1.Масло какао имеет очень слабый шоколадный вкус.

Интересно, что шоколадный аромат какао-масла сильнее, чем вкус, который оно на самом деле дает, что является лишь намеком. Он служит фоном и в основном добавляет разнообразия рецептам.

2. Масло какао очень легко плавится на медленном огне.

Масло какао слишком сложно использовать в твердом состоянии, и его необходимо растопить перед добавлением в рецепт для его включения. К счастью, это простой процесс! Просто используйте нож повара, чтобы мелко нарезать масло какао и добавить в небольшую сотейник на самом слабом огне.Масло какао полностью растает всего за пару минут, и вы должны удалить его, как только исчезнут последние белые кусочки, чтобы избежать пригорания (масло какао имеет низкую температуру дыма). Для достижения наилучших результатов используйте силиконовую лопатку, чтобы эффективно собрать каждую последнюю каплю масла какао со сковороды, чтобы не потратить впустую!

3. Масло какао всегда возвращается в затвердевшее состояние при охлаждении.
То, что вы растопили масло какао, не означает, что оно останется таким же! Масло какао будет медленно затвердевать при комнатной температуре, и его можно быстрее затвердеть в холодильнике или морозильной камере.(Фактически, вы можете преобразовывать масло какао из жидкой в ​​твердую форму взад и вперед бесконечно долго). Из-за этого свойства затвердевания растопленное масло какао необходимо тщательно добавлять в рецепты, чтобы избежать образования твердых кусков или прожилок твердого жира, и его следует добавлять к ингредиентам комнатной температуры или более теплым ингредиентам.

А теперь самое интересное: как использовать масло какао! Масло какао идеально подходит для всех видов десертов, независимо от того, имеют они шоколадную тематику или нет. Используйте топленое масло какао вместо других видов масла, маргарина или молочного масла в таких рецептах, как печенье, пирожные и пирожные, чтобы получить легкий шоколадный оттенок (для достижения наилучших результатов используйте только частичную замену, помня, что масло какао будет продолжать твердеть немного по рецепту после приготовления).

Вы также можете с большим успехом использовать масло какао в конфетах и ​​кондитерских изделиях, таких как трюфели, помадки и ломтики, и, конечно же, приготовить эпический домашний шоколад, смешав порошок какао с маслом и небольшим количеством подсластителя. Топленое масло какао также можно использовать в небольших количествах для добавления в глазурь, сладкие соусы и даже теплые напитки, такие как сливочный латте. И если все эти разговоры слишком сладки для вашего стиля, имейте в виду, что из масла какао можно сделать совершенно невероятный бальзам для местного применения, который можно втирать прямо в кожу.

Масло какао - изысканный ингредиент насквозь. Легко понять, почему этот уникальный ингредиент принадлежит всем вашим любимым суперпродуктам!

Преимущества, способы применения, пищевая ценность какао-масла и рецепты

Осознаваете вы это или нет, но вы, вероятно, ели какао-масло много раз в своей жизни - плюс размазывали его по коже. Это источник жира, из которого делают шоколад, придающий ему манящий, тающий во рту и шелковистый вид. Его можно найти практически во всех типах шоколада, включая темный, молочный или белый.

Чем еще полезно масло какао? Как и другие питательные для кожи жиры, такие как сырое масло ши и кокосовое масло, масло какао отлично подходит для естественного заживления сухой и чувствительной кожи. Что касается вашей диеты, как более подробно объясняется ниже, преимущества какао-масла включают обеспечение здоровыми жирными кислотами, которые поддерживают иммунную систему, сердечно-сосудистую систему, когнитивные функции и контроль аппетита.

Что такое масло какао?

Какао-масло (иногда называемое маслом теоброма) - это натуральное плавкое масло, получаемое из какао-бобов.Какао-бобы представляют собой семена растения Theobroma cacao L. , члена семейства растений Sterculiaceae.

Из этих бобов делают «один из самых важных и широко распространенных функциональных продуктов питания в истории человечества»: шоколад. Историки считают, что какао-бобы выращивались более 3000 лет и ценились среди древнего населения, включая цивилизации майя и ацтеков.

Можно ли есть какао-масло? Да! Настоящее масло какао полностью съедобно, имеет слабый вкус и запах, напоминающий темный шоколад.Бобы растения theobroma cacao L. являются высокоантиоксидантными продуктами, поскольку содержат значительное количество полифенолов и флавоноидных антиоксидантов. Фактически, какао-бобы сами по себе оказались одним из основных поставщиков полифенолов в рационе человека.

Какао-бобы произрастают в некоторых частях Центральной и Южной Америки, и на протяжении веков их собирают для производства натуральных увлажняющих средств для кожи в таких местах, как Мезоамерика и Карибский бассейн. Поскольку какао-продукты обладают мягким ароматом, гладкой текстурой (благодаря своим «смягчающим» свойствам) и очень увлажняющими, они являются очень популярными ингредиентами во всех видах коммерческих косметических продуктов, включая лосьоны для кожи, блески для губ, гигиенические помады, кондиционеры для волос. и другие косметические мази.

Масло какао - это то же самое, что масло какао? Продукты из какао-масла различаются в зависимости от того, как бобы обрабатываются и нагреваются. Написание «какао» обычно означает, что бобы необжаренные (или «сырые»).

Пищевая ценность

Какао-масло содержит большое количество жиров, в основном насыщенных жиров, как и кокосовое масло. Количество насыщенных жиров, которые он содержит (в отличие от ненасыщенных жиров), составляет от 57 до 64 процентов от общего содержания жира, в зависимости от конкретного вида. Среди различных типов жирных кислот:

  • стеариновая кислота (от 24 до 37 процентов общего содержания жира)
  • пальмитиновая кислота (от 24 до 30 процентов)
  • миристиновая кислота (от 0 до 4 процентов)
  • арахидовая кислота (около 1 процента)
  • лауриновая кислота (всего от 0% до 1%)

Типы

Вот сравнение разных типов:

  • Для производства какао-масла какао-бобы сначала ферментируются, а затем обжариваются.На этом этапе какао «масло» (которое на самом деле не является маслом, приготовленным из любого типа молока) может быть отделено от остальных бобов, оставляя твердые частицы, которые используются для других целей, например изготовление какао-порошка.
  • Хотя какао-масло действительно содержит некоторые полифенолы и другие антиоксиданты, оно не так много, как сушеный какао-порошок.
  • Многие бренды дезодорируют и обесцвечивают какао-масло, поэтому продукт имеет желто-бежевый цвет и имеет довольно нейтральный запах, не очень похожий на тертое какао или шоколад.
  • Для изготовления шоколада масло какао затем подвергается прессованию для получения «шоколадного раствора», который сохраняет большую часть вкуса и запаха шоколада.
  • Сырое масло какао, иногда обозначаемое как «чистое масло какао», не нагревается до очень высоких температур во время производственных процессов, что означает, что оно обычно сохраняет больше полезных жиров и других соединений, естественным образом содержащихся в какао-бобах. Точно так же необработанный какао-порошок получают путем холодного отжима необжаренных какао-бобов . Чтобы считаться сырыми, температура обычно не превышает 115 F.

Польза для здоровья

1. Предотвращает сухость кожи и шелушение

Почему масло какао полезно для лица? Хотя это отличный увлажняющий крем для кожи, он не только увлажняет кожу, но и помогает излечить ее изнутри. Это отличный источник природных антиоксидантов, содержащихся в какао-бобах, а также жирных кислот, которые легко усваиваются и остаются на коже в течение нескольких часов.

Натуральные увлажняющие продукты также вызывают гораздо меньше раздражения кожи, чем продукты, содержащие добавки, ароматизаторы, красители и красители.

Чтобы использовать его на коже для лечения или предотвращения сухости и шелушения, попробуйте смешать его с другими полезными продуктами, такими как эфирные масла, аргановое, касторовое или масло жожоба. Если у вас очень сухая кожа (например, экзема), всегда используйте чистое масло какао и сначала проведите пластырь, чтобы убедиться, что у вас нет чувствительности и не развиваются какие-либо негативные реакции.

Если ваше какао-масло очень твердое из-за того, что вы храните его дома в прохладном месте, попробуйте смешать его с небольшим количеством горячей воды, чтобы оно растаяло.Вы можете вскипятить немного воды на плите, а затем налить ее на горсть какао-масла, чтобы было легче намазываться. Некоторые люди считают, что черное какао-масло является самым мягким и лучше всего ложится на кожу, не нуждаясь в сильном нагревании, но коммерческое дезодорированное какао-масло более хрупкое и твердое.

2. Лечит потрескавшиеся губы

Один из самых популярных способов использования какао-масла - потрескавшиеся губы, особенно в домашних бальзамах для губ. Его можно использовать с маслом грейпфрута, ванили, апельсина или мяты, чтобы сделать ароматные губы ладонями, которые также увлажняют нежную кожу.

Какао-масло является смягчающим средством, что означает, что оно добавляет защитный слой увлажнения к вашим губам, полезно для блокирования воздействия очень низких температур, солнечных лучей или жары в помещении, которые могут оставить ваши губы сухими.

3. Борьба с признаками старения

Какао-масло содержит соединения, называемые полифенолами какао-массы, которые, как показали некоторые исследования, могут помочь уменьшить признаки старения, а также успокоить чувствительную кожу, страдающую дерматитом или сыпью.

Полифенолы - это типы антиоксидантов, которые укрепляют здоровье как при употреблении в пищу, так и при местном применении на коже.Было обнаружено, что полифенолы какао борются с различными хроническими заболеваниями, дегенерацией кожи, повышенной чувствительностью и даже клеточными мутациями.

Исследования показывают, что его полифенолы имеют несколько положительных показателей для здоровья кожи, включая уменьшение фотостарения, улучшение эластичности и тонуса кожи, лучшее удержание / выработку коллагена и лучшее увлажнение.

При сравнении какао-масла с коммерчески доступными продуктами исследования показали, что оба могут иметь положительные результаты, но только какао-масло не содержит потенциально вредных или раздражающих ингредиентов.

4. Успокаивает ожоги, сыпь и инфекции

Вы можете втирать небольшое количество чистого какао-масла в обожженную кожу, чтобы восстановить кожу. Просто убедитесь, что он чистый и не содержит спирта, отдушек или других добавок, которые могут привести к еще большему воспалению и чувствительности кожи.

Он достаточно нежный, чтобы его можно было использовать в качестве естественного средства для лечения экземы, дерматита и кожной сыпи. Гель алоэ вера или эфирное масло чайного дерева - два отличных дополнения для нанесения на обожженную или поврежденную кожу.

5. Помогает лечить язвы во рту

Если внутри ротовой полости появляются болезненные язвы или на губах периодически появляются волдыри, попробуйте использовать немного какао-масла, чтобы они оставались увлажненными. Предотвращение чрезмерной сухости на внутренней стороне губ и во рту - один из способов предотвратить образование язв и волдырей.

6. Делает отличный крем для бритья

Вы можете использовать масло какао в ванне, чтобы одновременно брить и увлажнять кожу. легко тает в теплой воде и не забивает сток.

Возьмите небольшую горсть средства перед бритьем, чтобы предотвратить появление порезов и оставить только что выбритую кожу гладкой и красивой. После душа - еще одно отличное время, чтобы нанести его, так как тепло открывает поры и заставляет его лучше впитывать продукты.

7. Может помочь улучшить здоровье сердца

В то время как насыщенные жиры раньше осуждали и обвиняли в том, что они способствуют проблемам с сердцем, сегодня многие исследователи считают, что насыщенные жиры растительного происхождения действительно могут быть полезны для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Полифенольные компоненты, содержащиеся в масле какао, показали в некоторых исследованиях, что они помогают снизить воспалительные маркеры, участвующие в атеросклерозе (затвердевании артерий), поэтому какао теперь считается противовоспалительным продуктом.

Какао, кажется, также способствует метаболизму липидов (жиров) и связано со снижением риска сосудистых событий, таких как сердечный приступ.

8. Обеспечивает антиоксиданты, которые могут бороться с воспалением

Некоторые антиоксиданты остаются в какао-масле даже после того, как оно отделено от твердых частиц бобов, что означает, что оно может быть полезным для уменьшения воспаления.

Многие исследования показали, что полифенолы растений обладают антиоксидантными свойствами в иммунной системе, борясь с воспалениями, повреждениями ДНК и клеточными мутациями, которые являются основной причиной таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, рак и аутоиммунные состояния.

9. Обеспечивает жирными кислотами, поддерживающими здоровье мозга

Жиры в вашем рационе, особенно холестерин и насыщенные жиры, жизненно важны для здоровья мозга и поддержания позитивного настроения, а также для поддержания выработки гормонов и контроля аппетита.Жиры служат строительным материалом для клеток мозга и необходимы для выработки половых гормонов, включая эстроген, прогестерон и тестостерон, которые контролируют многочисленные процессы в организме.

Как насчет какао-масла от растяжек?

В Интернете одно из самых популярных применений какао-масла - предотвращение или лечение растяжек, особенно во время беременности. Действительно ли этот метод работает? В целом, результаты исследования были неоднозначными относительно его эффективности для избавления от растяжек.

Многие люди сообщают об улучшении видимых растяжек после его использования, но некоторые исследования показали, что по сравнению с лечением плацебо женщины на самом деле не показывают значительных улучшений при использовании лосьона с маслом какао. Нет ничего плохого в том, чтобы попытаться предотвратить появление растяжек, но, похоже, это не поможет избавиться от уже образовавшихся.

Какао-масло по сравнению с другими увлажняющими средствами

Масло ши

Поскольку они имеют схожее применение и полезные свойства для кожи, лучше использовать масло ши вместо масла какао для кожи.Оба являются увлажняющими, давними способами лечения потрескавшихся губ и предотвращения их сухости. Вы также можете использовать оба вместе, чтобы усилить их действие, особенно если у вас экзема или псориаз.

Двумя отличиями между этими продуктами являются их запах и то, как их можно использовать. Многие люди предпочитают тропический запах какао-масла очень мягкому аромату масла ши. С другой стороны, масло ши имеет нейтральный запах, что означает, что оно хорошо сочетается с другими ароматами эфирных масел. Масло какао также используется для приготовления пищи, в то время как масло ши используется только местно на коже.

Кокосовое масло

Эти два продукта обладают схожими увлажняющими свойствами, так как польза кокосового масла для кожи имитирует полезные свойства какао-масла. Однако кокосовое масло обладает некоторыми дополнительными преимуществами, в том числе антибактериальными свойствами. Это может сделать его более практичным для вас дома, поскольку его можно использовать по-разному на кухне и в ванной комнате.

Кокосовое масло содержит жирные кислоты, которые поддерживают здоровье и чистоту кожи, включая каприновую кислоту, лауриновую кислоту и каприловую кислоту.Он тает при втирании в кожу или нагревании, имеет гладкость и приятный запах / вкус. Не стесняйтесь использовать оба вместе или для разных целей, например, масло какао на губах и масло на волосах.

Как использовать

Какао-масло остается твердым при комнатной температуре, но плавится при более высоких температурах, например, в человеческом теле. Это то, что позволяет втирать его в кожу и делает его хорошим жиром для приготовления или запекания.

Он имеет температуру плавления около 93–101 градуса по Фаренгейту, что означает, что он становится жидким при проглатывании или иногда при местном применении.Его способность таять дает ему приятное ощущение во рту при добавлении в шоколад или при использовании в кремовых лосьонах.

Лучшие продукты из какао-масла для покупки:

Где купить масло какао? Поищите в магазинах здоровой пищи, на азиатских рынках и в Интернете.

В идеале покупайте органическое чистое масло какао. Цены на какао-масло зависят от вида продукта. Чистое какао-масло дает больше всего преимуществ, но его труднее найти и оно дороже, чем смешанные продукты, в которых какао-масло смешивается с другими наполнителями или маслами.

Как узнать, высокое ли качество какао-продукта? Прочтите этикетки ингредиентов и посмотрите на цвет: чистое масло какао обычно имеет более светлый цвет, чем коммерческое масло какао, которое имеет тенденцию быть более глубоким желтым.

При покупке какао-масла старайтесь избегать тех видов, которые продаются в виде белых шелковистых лосьонов и продаются в бутылочках с помпой или сжимаемых бутылочках. Такие продукты могут содержать некоторое количество какао-масла, но они далеки от чистоты и, вероятно, содержат много других добавок, именно поэтому они сохраняют однородную текстуру и цвет (чего не делает настоящее какао-масло).

Вы можете сделать свои собственные простые в использовании палочки какао-масла в домашних условиях, что обеспечит максимальную пользу и нанесет наименьшее количество мусора на кожу.

Купите кусок настоящего какао-масла в Интернете или в магазине натуральных продуктов, затем отломите или сбрите небольшой кусочек и положите его в старый контейнер для гигиенической помады. Вы можете втирать его прямо в кожу и легко хранить в сумке или где-нибудь еще. Или вы можете просто растолочь твердое масло и добавить несколько капель эфирных масел, чтобы получился шелковистый домашний лосьон с маслом для тела.

Поскольку он очень стабилен, считается, что он прослужит более двух лет. Многие люди хранят одну и ту же банку с какао-маслом от двух до пяти лет, поскольку его насыщенные жиры устойчивы к прогорклости и порче.

Кулинария и рецепты какао-масла:

Одно из самых больших преимуществ какао-масла заключается в том, что это очень «стабильный» жир, а это означает, что он вряд ли испортится и не прогоркнет при нагревании. В отличие от более деликатных источников жира, например, богатых полиненасыщенными жирами (например, растительными маслами) или мононенасыщенными жирами (например, оливковым маслом), насыщенные жиры легко сохраняют свои питательные вещества и химический состав даже при производстве и использовании в кулинарии.Это помогает сохранить многие полезные свойства какао-масла, в том числе его антиоксиданты.

Если вы хотите использовать масло какао для приготовления пищи, вот несколько идей и советов:

Является ли какао-масло веганским? Да, поскольку на самом деле он вообще не содержит настоящего сливочного масла (молочного продукта), а скорее получен из растений.

Риски и побочные эффекты

Какао-продукты содержат много жиров и калорий, поэтому их лучше употреблять в небольших или умеренных количествах.

Если вы хотите получить максимальную отдачу с точки зрения содержания антиоксидантов, сосредоточьтесь на темном шоколаде из какао-порошка, а не на какао-масле.Было показано, что какао-порошок имеет более высокое содержание полифенолов, особенно когда вы выбираете темные продукты и следите за их высоким процентным содержанием (исследования показывают, что вы можете получить самое высокое содержание фенолов из какао, употребляя темный шоколад / темный «шоколад для выпечки»).

Последние мысли

  • Что такое масло какао? Это натуральное плавкое масло, получаемое из какао-бобов, семян растения Theobroma cacao L. . Это источник жира, из которого делают шоколад, а также отлично подходит для естественного увлажнения кожи.
  • Это масло не только полностью съедобно, но и продукты из какао-масла также используются для изготовления увлажняющих лосьонов для кожи, кремов, блесков для губ, гигиенических помад и других косметических мазей.
  • Его преимущества включают увлажнение кожи; заживление потрескавшихся губ; борьба с признаками старения; успокаивает ожоги, сыпь и инфекции; лечение язв во рту; работает как крем для бритья; поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы; и потенциально уменьшая воспаление.

10 рецептов с маслом какао

Я был полностью поражен какао-маслом с тех пор, как принесла его первая туба.Это хрупкое масло кремового цвета пахнет очень вкусным шоколадом и является прекрасным дополнением всех видов масел для тела, лосьонов и бальзамов. Он тает около 34 ° C / 93 ° F, что немного ниже температуры тела, а это означает, что он медленно тает на вашей коже при контакте. Оно тает до довольно жидкого масла, которое быстро впитывается, оставляя приятный запах. Если вам не нравится пахнуть шоколадом, вы можете купить дезодорированное масло какао, которое также подойдет.

Поскольку какао-масло настолько плотное при комнатной температуре, его можно использовать для загущения ваших смесей, хотя оно не относится к той же категории, что и пчелиный воск, канделильский воск или карнаубский воск - значительно более низкая точка плавления какао-масла означает, что вам нужно совсем немного для загущения отваров.Посмотрите этот эксперимент, который я провел с комбинациями какао-масла и оливкового масла (жмыха), чтобы понять, что я имею в виду

Какао-маслу немного одиноко в своей категории «хрупкое масло», и только кокум и иллипе составляют ему компанию. Это означает, что поменять местами довольно сложно; другие распространенные масла и масла, такие как кокосовое и масло ши, слишком мягкие, чтобы их можно было заменить. Большинство какао-масла, которое вы можете купить, бледно-кремового цвета, но есть и темный вариант. Я покупал темную версию раньше и использовал ее в нескольких рецептах, но я обнаружил, что это скорее новинка, чем по-настоящему полезная, и я обычно выбираю кремовую, бледную разновидность для большинства проектов.Вы можете «подделать» темный материал, добавив в рецепты немного коричневого оксида железа или какао-порошка, что сэкономит вам немного денег 😉

Итак, без лишних слов - 10 потрясающих рецептов, которые можно приготовить из какао-масла!

1. Молочко для ванн с маслом какао

Украсьте нежную ванну этой восхитительной (и простой) смесью какао-масла, шелка и сухого молока. Мы используем хрупкую консистенцию какао-масла, чтобы превратить его в тонкий порошок вместе с сухим молоком, в результате чего получился чудесный порошок с шоколадным ароматом, который по сути является горячим какао для вашей ванны.Совместите это со здоровой дозой соли Эпсома и хорошей книгой для достижения наилучших результатов.

2. Шоколадное масло для губ

Это невероятно декадентское, слегка липкое, супер увлажняющее шоколадное масло для губ - amazing . Некоторое количество добавленного лецитина добавляет немного липкости к шелковистому тонкому какао-маслу, чтобы получилось масло для губ, которым вам будет трудно поделиться с друзьями.

3. Бальзам для губ Naked

My Naked Lip Balm - фаворит множества друзей и знакомых, которые часто возвращаются ко мне через пару недель или месяцев после того, как я подарил им тюбик, чтобы сказать мне, что они обычно не любят бальзам для губ, но мой - их любимый.БАМ. Этот рецепт сочетает в себе пчелиный воск с медом, тропическое кокосовое масло и восхитительное кокосовое масло, чтобы создать невероятно пахнущий бальзам для губ без запаха. Ням!

4. Сливочные трюфели для тела какао

Эти красивые наггетсы масла для тела были вдохновлены поездкой в ​​местную шоколадную лавку; сливочная сердцевина из нерафинированного масла ши (США / Канада) покрыта хрустящей корочкой из глянцевого какао-масла. Я использовал темное масло какао, но вы определенно можете использовать бледное масло (и, если хотите, добавьте немного коричневого оксида железа, чтобы получить тот же вид).Вам обязательно нужно будет добавить инструкции о том, что они несъедобны, когда вы их отдаете!

5. Масло для ног Скалистых гор

Это сочное масло очень нравится читателям, и нетрудно понять, почему. Насыщенный, густой и сливочный, он имеет легкое покалывание из-за включения небольшого количества ментола и пахнет лесом хрустящим (и слегка мятным) утром. Комментарии полны довольно интересных историй - вот одна от Кристи:

”На этой неделе я ударился ногами о дверь.Я упрямый на ногах. Раз в год я собираюсь уколоть пальцы ног, и я знаю серию цветов и припухлостей, которые появляются после одного из этих событий. Не обойтись без неприятностей. До настоящего времени.

1..постой палец. Мучительная боль. Нецензурные слова, слезящиеся глаза, брань моей неуклюжей «я».

2..на следующее утро ожидаемая опухоль и жуткий темно-красный цвет. Теперь я знаю, что на следующий день наступит фиолетовый цвет. Так всегда бывает, затем идет пурпурно-черный, затем черно-зеленый, а затем желто-зеленый, и мне хорошо.

3 .. кроме пурпурного так и не вышло. Я осторожно натер этим маслом для ног, и на следующее утро сказал, что палец ноги превратился из ярко-красного в светло-красный. Все еще болит, но даже опухоль спала, и сейчас пятый день. Синяка нет. Это должно было вызвать у меня красивый фиолетовый синяк ».

6. Веганский дезодорант с глиной, какао и ши

Мне нравится эта смесь какао-масла, нерафинированного масла ши (США / Канада) и кокосового масла. В сочетании с глиной, крахмалом и пищевой содой получается прекрасный дезодорант без воска, который часами борется со зловонием.Если вы хотите посмотреть, я также снял рецепт на видео!

7. Батончики с маслом для идеального тела

Эти батончики сделаны из тщательно подобранной смеси какао-масла, кокосового масла и пчелиного воска, и когда вы используете неочищенную ароматизированную версию каждого из них, вы получаете в награду полностью декадентские батончики из масла для тела с божественным запахом без каких-либо добавленных ароматов. Обморок.

8. Самые простые батончики с маслом для тела

Если честно, эти батончики с маслом для тела настолько просты, что их можно обмануть… но это не значит, что я их не люблю.Это действительно просто растопить и вылить (измерения не являются обязательными), и вы получите красивый батончик какао в кратчайшие сроки. Мммм.

9. Взбитое мыло с мятой и какао

Это забавное взбитое мыло действительно зефирное, что является уникальным в мире взбитых мылов, благодаря использованию какао-масла (а не чистой стеариновой кислоты) в качестве загустителя / упрочняющего жира.

10. Маска для лица Мокко

Я обожаю еженедельные маски для лица, которые очищают поры, осветляют цвет лица и помогают ускорить заживление.В этом порошке какао-масла и кофейных зернах с глиной получается легкая отшелушивающая маска, которая совершенно очаровательна 🙂

Ну, это мои 10 лучших рецептов с маслом какао! Что ты любишь делать?

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *