Крупы самые полезные: Названы пять самых полезных круп: Еда: Из жизни: Lenta.ru

Содержание

рейтинг полезных круп для здоровья. Какие каши можно при панкреатите, гастрите и при грудном вскармливании?

Крупы — неотъемлемая часть нашего повседневного рациона. Из них делают завтраки для взрослых и детей, их готовят в качестве гарнира к ужину. Но не все крупы одинаково полезны. А также бывают ситуации, в которых даже полезная крупа может пойти во вред человеку.

Виды круп и их свойства

На вопрос, какие крупы обладают максимальным перечнем полезных свойств, однозначно ответить сложно. Важно учитывать возраст едока, состояние его здоровья, привычный рацион. Для организма каждого человека самыми полезными считаются те продукты, которые он способен полностью переваривать и усвоить при этом максимум полезных веществ из них. Диетологи составили рейтинг наиболее часто рекомендуемых крупяных изделий.

Все 7 названий, вошедших в него, можно смело включать в рацион здоровым женщинам, мужчинам и детям, если нет индивидуальной непереносимости.

Гречка

И гарнир из этой крупы, и самостоятельное блюдо, то есть каша, подходят для большинства людей. И даже худеющие люди смогут без опаски употреблять ее в пищу, поскольку крупа содержит минимальное количество калорий. Есть даже монодиеты на основе гречки. Особенным уважением гречневая крупа пользуется у профессиональных спортсменов и вегетарианцев, ведь количество растительного белка в ней превышает 18%.

Гречка богата такими элементами, как железо и магний, что позитивно сказывается на работе нервной системы, составе крови, уровне гемоглобина. Она является основным продуктом для страдающих сахарным диабетом, поскольку ее гликемический индекс минимален.

Интересный факт: гречка — не злак, а травянистое растение. Самый близкий ее «родственник» – щавель.

Овсянка

Насколько будет полезной овсяная каша, зависит от того, какой степени и интенсивности помола овес подвергся. Чем крупнее помол, тем полезнее продукт. Популярная сегодня овсянка мелкого помола (почти порошкообразная) — самая бесполезная. Выбирая подходящую крупу для завтраков, стоит отдать предпочтение классическому Геркулесу без приставок в названии «Нежный», «Быстрого приготовления» и так далее.

Овсянка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Но основное ее достоинство состоит даже не в этом, а в том, что она богата клетчаткой. Это делает ее незаменимой для улучшения работы кишечника. В нем растительные волокна действуют как губка — впитывают и выводят шлаки, снижают уровень холестерина в крови, но для того, чтобы каша была полезной, готовить ее нужно на воде.

Перловая крупа

Эта крупа производится из ячменя. Зерна шлифуют до гладкости. Полученный продукт обладает отличными энергетическими характеристиками, но вот калорийность его довольно высока. В народе перловку незаслуженно недолюбливают, считая кашей армейской, казенной. Но в то же время она богата белком, в ней имеется практически рекордное для круп содержание калия и фосфора.

Перловка может быстро восстанавливать силы, устраняет симптомы усталости.

Она отлично избавляет организм от токсинов и шлаков.

Пшенная крупа

Пшено (просо) допустимо и весьма полезно и для детского, и для взрослого питания. Крупа является продуктом обработки проса, но сама обработка минимальная, а потому запасы клетчатки в ней высоки.

Пшено отлично утоляет голод за свет высокого содержания углеводов. Но по этой же причине не стоит вводить продукт в рацион людям, страдающим сахарным диабетом и панкреатитом. Слабая поджелудочная железа с нарушенными функциями не будет в состоянии осилить такое количество углеводов.

Полезна крупа для людей с атеросклерозом и повышенными рисками сосудистых заболеваний.

Кукуруза

Кукурузой сложно объесться, поскольку она довольно сытная, но ее скушать много не получается. Богата углеводами, а процесс переваривания и усвоения такой крупы довольно длительный, он превышает 4–5 часов. Зато все это время человек получает энергию и совсем не хочет есть.

Полезная кукуруза для людей с проблемами кишечника, а также для поддержания функций сердца, но вот тем, кто стремится снизить вес, такой продукт не подходит.

Рис

Любимый продукт многих народов и целых стран. Самым распространенным в России является белый шлифованный рис, но самым полезным является бурый, нешлифованный. Он обладает отличными очищающими свойствами, а за счет довольно низкой калорийности подходит и для тех, кто сидит на диете. Это давно знают спортсмены, которым перед соревнованиями нужно быстро сбросить лишние килограммы, «подсушиться». Они это делают при помощи отварного риса, который становится основным продуктом в рационе.

Лён

О пользе льна знают не все, да и саму льняную кашу на столах россиян встретишь нечасто. Тем временем это отличный продукт, богатый аминокислотами, витаминами. Он настоящий рекордсмен по количеству калия. Полезен для улучшения состояния кожных покровов, костной ткани, суставов.

Считается, что лен продлевает молодость и дает силы.

Перечень круп можно дополнить и малоизвестными продуктами, которые также считаются не только вкусными, но и полезными.

  • Амарант (щерица) — не злак, а растение, семена которого и принято называть крупой. Богат растительными белками, необходимыми для человека аминокислотами, лизином, магнием и железом. Не запрещено принимать в пищу во время беременности.
  • Арновка (горновка) — перемолотая яровая пшеница, желтоватая и полупрозрачная на внешний вид. Обладает массой полезных свойств, обусловленных действием многочисленных аминокислот в ее составе. Укрепляет иммунитет и улучшает функции мозга. Препятствует старению.
  • Булгур
    — пшеница, которая предварительно прошла огонь и воду в прямом смысле слова — сначала ее запаривали, потом высушивали. Наиболее полезен коричневый булгур — это кладезь витаминов, железа и селена, меди, калия и кальция. Хорошо переваривается и с довольно хорошим вкусом.
  • Камут — предок пшеницы. Имеет ореховый привкус. По своим химическим свойствам камут намного превосходит современную пшеницу.
  • Полба — легендарная каша, воспетая Пушкиным в его сказке о Попе и Балде. Это особый вид пшеницы. Зерна полбы значительно крупнее, более богаты белком, клетчаткой и витаминами группы B.
  • Чумиза — однолетнее растение семейства злаковых. Богата каротином, витаминами группы В, кремнием и фосфором. В Россию каша попала во времена русско-японской войны. Наши солдаты обратили внимание на то, как японцы дорожат чумизой, поэтому привезли семена на родину.

Топ лучших каш при беременности

Во время вынашивания малыша женщине важно следить за состоянием кишечника. Запор, вызванный нерациональным питанием, может осложнить самочувствие женщины, привести к образованию или рецидиву геморроя, поскольку матка оказывает существенное давление на нижние вены, в том числе и на геморроидальные. Поэтому не стоит игнорировать рекомендации по сбалансированному питанию для беременных женщин.

Польза от круп будет очевидной — не будет проблем с пищеварением, организм матери получит достаточное количество полезных веществ и энергетические запасы, с кровью по фетоплацентарной системе полезные вещества получит и малыш.

В питании будущей мамы обязательно должны найти место такие крупы, как:

  • гречка;
  • овсянка;
  • пшено;
  • кукуруза.

Не стоит употреблять на постоянной основе в больших количествах перловку и рис.

Перловая каша будет способствовать набору веса, а рис способствует запорам.

Что можно есть при грудном вскармливании?

При грудном вскармливании женщина может употреблять крупы практически без ограничений. В первые несколько недель после родов приветствуется каша на воде без сливочного масла, а потом можно готовить молочные каши. Самыми необходимыми, полезность которых при ГВ доказана детскими врачами и диетологами, считаются овсянка, гречка, пшено, рис (бурый), а также льняная и ячневая каши.

Эти крупы обладают необходимым химическим составом, чтобы удовлетворить и нужды женского организма на этапе восстановления после родов (требуются высокие энергетические затраты), и нужды детского организма, для которого основным питанием является материнское молоко, состав которого напрямую зависит от того, что женщина употребляет в пищу.

После родов не менее важно, чем при беременности, поддерживать нормальное функционирование кишечника, чему крупы способствуют.

Список круп для употребления при различных заболеваниях

Разные крупы, в зависимости от их состава и свойств, показаны при различных заболеваниях и являются не только частью лечебного питания, но и своего рода лекарством, которое будет максимально способствовать выздоровлению и стабилизации работы организма.

  • Кукуруза. Благодаря большому количеству селена показана мужчинам при нарушении сперматогенеза, плохой спермограмме. А также рекомендуется систематически кушать кукурузную кашу для профилактики онкологических заболеваний и преждевременного старения. Кукурузная крупа притормаживает процессы брожения в кишечнике, поэтому продукт рекомендуется при энтероколите, а низкое содержание растительного белка делает кукурузу отличной пищей для нефрологических больных — для почек при пиелонефрите или гломерулонефрите такой продукт пойдет только на пользу.
  • Рис. При разваривании рис образует довольно клейкую субстанцию, отвар, полезный для работы органов желудочно-кишечного тракта. Он обволакивает слизистую, повышает ее защитные свойства. Рис и рисовые супы рекомендуются при гастрите, колите, различных изменениях в двенадцатиперстной кишке. Условие одно: не должно быть склонности к запорам, иначе от употребления блюд из риса придется отказаться.
  • Гречка. За счет высокого содержания железа гречку рекомендуют при анемии и риске возникновения малокровия. Незаменима гречка при сахарном диабете, панкреатите, для здоровья печени.

Из гречки готовят не только рассыпчатую кашу, но и клейкую кашу-размазню, которая рекомендована при самых разных нарушениях работы желудка, пищевода, при ангине, ларингите, когда нужна однородная негустая консистенция.

  • Перловка и ячневая крупы. Применяются при лечении от ожирения, для избавления от запоров, поскольку их применение не подразумевает деликатного обращения с желудочно-кишечным трактом. Механическое раздражение кишечника приводит к дефекации даже при хронических запорах.
  • Овсянка. Полезна при самых разных заболеваниях, одинаково эффективна и для худеющих, и для набирающих вес. Кроме того, рекомендована при нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта, уменьшает частоту приступов при язвенной болезни за счет обволакивающих свойств клейковины.

Злаки, которыми не стоит злоупотреблять

Когда мама уговаривает малыша поесть кашу, она всегда говорит о том, что это полезно. Так и откладывается на подсознательном уровне информация о пользе каш. Именно она и мешает принять порой ту истину, что далеко не все каши так полезны, как говорила мама в детстве. Реальный вред организму могут принести следующие каши.

Манная

Имеет высокий гликемический индекс, почти не содержит клетчатки. Калорий много, но все они бесполезные, «пустые», откладывающиеся исключительно лишними складками на талии, бедрах и ягодицах. На 70% манка состоит из крахмала, витаминов и микроэлементов в ней крайне мало. Продукт категорически запрещен людям с сахарным диабетом, панкреатитом, а также тем, кто страдает лишим весом. Да и для детей манная каша вовсе не так полезна, как мы привыкли думать.

В манной крупе содержится мукополисахарид. Такое сложное соединение детская система пищеварения не переваривает, расщепление невозможно из-за свойственной возрасту естественной ферментной недостаточности. Что же делает эта крупа в кишечнике? Замедляет пищеварение и всасывание полезных веществ, поскольку движение ворсинок кишечника замедляется.

Что же такая каша делает на нашем столе? Тут все просто. Во времена, когда основную ставку делали на пшеницу, других вариантов дешевого и доступного питания просто не было. А потом сформировалась вредная привычка есть манную кашу и кормить ею своих детей.

Белый рис

Калорий много, пользы мало. Во время шлифовки и обработки расщепляются почти все полезные составляющие зерна, а то, что остается и попадает к нам на стол, способно нанести немалый вред. Калории, как и в случае с манкой, называют «пустыми».

Витаминов и минералов каша почти не содержит.

Овсяные хлопья

Это очень удобно — купить коробку овсяных хлопьев быстрого приготовления. Они готовятся буквально за пять минут, поэтому утром на бегу можно сделать приличный завтрак, который не стыдно подать ребенку и мужу. На самом деле святая вера в полезность каш в целом и овсянки в частности в этом случае не соответствует действительности. Хлопья мелкого помола не содержат почти ничего ценного и созданы исключительно для того, чтобы быть удобными для очистки совести хозяйки.

Еще вреднее — растворимая овсянка, которую вообще варить не нужно, так как она просто заваривается стаканом кипятка. В ней, помимо консервантов, содержится сахар, а тарелочка такой каши равноценна по калорийности куску торта, о чем худеющих на овсянке производители быстрых каш предупредить «забывают».

Список вредных каш может пополнить и гречка, и льняная каша, но уже по причине индивидуальной непереносимости. По медицинской статистике, каждый третий взрослый на планете в той или иной степени страдает непереносимостью глютена. Это — обусловленное генетическим наследованием состояние. Среди них есть люди, которые страдают аллергическими реакциями второго и третьего типа на крупы, а также те, что заболевает при такой предрасположенности целиакией.

Для них овсянка, пшеница, перловка и манная крупа — оружие самоуничтожения. При целиакии нарушается работа ворсинок кишечника, что приводит к хроническому желудочно-кишечному расстройству, всасывание полезных веществ в кишечнике недостаточное, затрудненное, в связи с чем организм начинает системно страдать.

При такой патологии рекомендуется есть крупы, не содержащие глютена — рис, кукурузу и просо.

Дополнительно о крупах смотрите в следующем видео.

Самые полезные каши — Со Вкусом

Те, кто заботится о своем здоровье и следит за внешним видом, точно знают, что для нормальной работы организма необходимо употреблять в пищу сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Рацион здорового человека на 50 % должен состоять из сложных углеводов. Основными их источниками являются цельнозерновой хлеб и каши.

Мы подготовили для вас подборку самых полезных каш. Теперь вы будете знать об их свойствах всё.

Топ-5 самых полезных каш

  1. Овсяная каша
  2. Главное преимущество овсянки — ее способность восстанавливать микрофлору кишечника в относительно короткие сроки. Овсяная каша — это главный источник красоты. Также она способствует выведению токсинов и вредных веществ из организма. Благодаря этой каше кожа омолаживается и становится более эластичной, укрепляются ногти и волосы.

    Как правильно выбрать

    Самыми полезными считаются крупные хлопья длительного приготовления. Но лучше всего использовать овсяную крупу. Чтобы извлечь из овсянки максимум пользы, можно купить в аптеке голозерный овес и перемолоть крупу.

  3. Рисовая каша
  4. Рисовая каша считается лучшей подпиткой интеллекта. В ней содержится ряд витаминов группы В, которые способствуют укреплению и нормализации работы головного мозга. Лучше всего эта каша подходит для людей, которые страдают гастритом, язвой, повышенной кислотностью желудка и диареей. Также рис способен контролировать синтез гормонов и ферментов.

    Как правильно выбрать

    Оказывается, больше всего пользы человеческий организм может извлечь из черного риса карго. Белый рис считается менее полезным, но он содержит больше белков и крахмала. Больше всего богат витаминами белый шлифованный рис сорта «Виола».

  5. Пшенная каша
  6. Пшенную кашу считают главным источником силы. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов: калий, магний, селен, марганец, цинк и железо. Употребление такой каши в пищу поможет нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, очистит организм, улучшит состояние кожи и снизит уровень холестерина в крови.

    Как правильно выбрать

    Для диетического питания и приготовления блюд для детей лучше всего покупать дранец. Такая крупа очищена от грубых оболочек. Если же зерна приобрели белый цвет, то это значит, что они уже некоторое время пролежали на прилавке. Такая крупа может горчить.

  7. Гречневая каша
  8. Гречка — каша для стройности. Она также помогает улучшить зрение, укрепить иммунную систему. Эта каша содержит железо, кобальт, никель, калий и магний. Гречка способна очистить организм от токсических и вредных веществ.

    Как правильно выбрать

    Самой полезной считается зеленая гречка. Второе место занимает обжаренная цельнозерновая крупа.

  9. Перловая каша
  10. Эта крупа известна нам как источник долголетия. Она способствует здоровому сну и несет заряд бодрости. Перловая каша содержит фитомелатонин, который регулирует биоритмы в нашем организме. Она нормализует сосудистое давление и помогает быстрее восстановить силы.

    Как правильно выбрать

    Когда покупаете перловую крупу, следите за тем, чтобы в ней не было темных зерен. Темные зерна считаются просроченными. Мелкая перловка лучше подходит для приготовления каш, а крупная — для супов.

Поделитесь этой познавательной статьей со своими друзьями!

Названы самые полезные крупы и это не рис, и не гречка | Просто Еда 🍉

Специалисты ВОЗ и диетологи утверждают, что как минимум треть ежедневного рациона для здоровой жизни должны составлять крупы. В их состав входят так называемые сложные углеводы, которые дают чувство сытости, обеспечивают энергие и также положительно влияют на самочувствие и даже эмоциональное состояние. После 5-летних масштабных исследований была определена пятерка самых полезных круп по 10 параметрам, в которые входит степень перевариваемости и усвояемости веществ, количество очень важного растительного белка, клетчатки, витаминный состав и влияние на здоровье.

Крупы. Фото bazaar.ru

Крупы. Фото bazaar.ru

Что примечательно, в эту пятерку не вошла ни одна распространенная в нашей кухне крупа — ни овсянка, ни рис, ни гречка.

ТОП-5 круп по полезности

Булгур

Булгур. Фото rusrek.com

Булгур. Фото rusrek.com

По происхождению — это зерна молодой (молочной) пшеницы, которые обмолоты, высушены и очищены. В них самое высокое содержание белка — 12,3 г на 100 г. Витамины представлены А,Е,К, вся группа В, из микроэлементоы — магний, железо, калий, медь, кальций. Бургур — чемпион по вместимости бета-каротина и благотворно влиет на зрение. Пищевые волокна очищают кишечник и повышают метаболизм, что способствет похудению. Также биологически активные вещества способствуют оттоку желчи, что благотворно отмечается на работе печенки.

Бургур с курицей. Фото flegercook.com

Бургур с курицей. Фото flegercook.com

Ржаная крупа

Очищенные и измельченные семена ржи имеют самое высокое содержание клетчатки и оптимально сбалансированный состав аминокислот. Доказано, что регулярное употребление ржаных каш и хлеба из ржаной муки укрепляет иммунитет, улучшает состав крови, предотвращает нарушения в работе кишечника.

Ржаные хлопья. Фото nalugah.ru

Ржаные хлопья. Фото nalugah.ru

Кукурузная крупа

Ее вывели на третье место не зря:

  • в кукурузе отсуствет глютен;
  • повышенное содержание клетчатки мягко очищает кишечник;
  • природные антиоксиданты обновляют микрофлору желудка;
  • высокое содержание витаминов В, Е, А, Н, есть также триптофан, лизин, железо і кальций, магний, фосфор
Кукурузная крупа. Фото kaemochka.ru

Кукурузная крупа. Фото kaemochka.ru

А также блюда из кукурузной крупы снижают уровень плохого холестерина, что способствует очищению сосудов.

Кускус

Пшеничная крупа, обработанная специальным способо, по сути, это манка крупной франции. Научный журнал Cambridge University Press назвал кускус «едой умных людей» и лучшей профилактикой онкологии.

Кускус. Фото 1000.menu

Кускус. Фото 1000.menu

Дело в том, что в крупе высокое содержание селена, который повышает работоспособность мозга, а также, биологически активных оксидантов, балансирующих гормональный фон и укрепляющих иммунитет. Еще больше полезный кускус из проса, но у нас его найти сложно.

На 6-м месте в этом списке идет гречка, за ней — самая распространенная крупа в мире рис, потом полба, ячменные каши и перловка, пшено. Овсянка (толокно) только на 11 месте, дальше сорго, амарант, замыкает список манка, которую диетологи вообще рекомендуют исключить из рациона.

Читайте также: 5 незаслуженно забытых советских салатов, которые раньше подавали в каждом ресторане

виды круп и полезные свойства

Пополняем ваши запасы полезной информации. Читайте далее про самые полезные каши.

Известно, что в ежедневном рационе правильного питания обязательно должны присутствовать крупы. Диетологи говорят, что даже если вы решили сесть на диету, нельзя исключать каши из рациона, ведь там есть очень важные для вас белок и так называемые «медленные углеводы». Около 40% рациона должны составлять крупы, рекомендует ВОЗ.  

Какие крупы самые полезные? Мы рассказываем об этом.

Гречневая крупа

Гречка содержит протеины, ненасыщенные жирные кислоты, кальций и цинк, а также витамины групп А, В, Е и РР. Различают два вида гречневой крупы: ядрица (цельные зерна) и продел (мелкая фракция зерна). Гречку часто советуют диетологи: в ней на 12% белков приходится всего около 3% жиров, а в 100 граммах продукта содержится 313 Ккал.

Киноа

Киноа — крупа из растения семейства амарантовых. Она содержит до 14% белков и 64% полезных углеводов. В крупе есть витамины группы В, фолиевая кислота, фосфор, марганец, калий, натрий, селен и магний.  Киноа — это высококачественный белок и источник пищевых волокон, обладающий антиоксидантным и противовоспалительным действием. Крупу можно готовить как отдельный гарнир, добавлять в салаты и супы.

Фрике

Крупу производят из обжаренной молодой пшеницы с еще мягкими семенами. Она содержит до 12% белков и 72% углеводов. В желудке фрике действует как пробиотик, помогает росту здоровых бактерий. Крупа отличается низким гликемическим индексом и высокой питательной ценностью. Фрике богата железом, натрием и кальцием, витаминами С, В, А, Е. 

Булгур

Булгур — молодая пшеница, зерна которой высушены и очищены, при этом содержат 12,3 грамма белка на 100 грамм продукта. В них сохраняются витамины В, Е, К и бета-каротин, магний, медь, кальций, калий и железо.

Крупа отличается большим количеством пищевых волокон, хорошо очищает кишечник, ускоряет процессы всасывания витаминов и повышает метаболизм. Булгур способствует оттоку желчи, что хорошо сказывается на работе печени.

Коричневый рис

Коричневый — это неочищенный рис. В отрубях риса сконцентрирован максимум полезных веществ.  Коричневый рис улучшает пищеварение, выводит радионуклиды из организма.

Овсяная крупа

Овсяную крупу делают из неочищенных и состоящих из зародышей и отрубей зерен овса. Они содержат витамины А, В, Е, калий, магний, цинк и бета-глюкан. Исследования, приведенные в статье British Journal of Nutrition в 2016 году, показывают, что бета-глюкан очищает кровь от избыточного холестерина.

Цельнозерновой овес — иммуномодулятор, улучшающий состояние кожи и волос; крупа регулирует уровень сахара в крови и ускоряет пищеварение. Второй вид крупы — очищенные от верхнего слоя, пропаренные и прессованные овсяные хлопья. При такой обработке теряется часть полезных веществ, но каша остается диетическим продуктом и положительно влияет на ЖКТ. Третий вид — каши быстрого приготовления, от которых больше вреда, чем пользы, так как в их составе часто много сахара и вкусовых добавок.

Пшено 

Незаслуженно позабытая сегодня пшенная каша — важный элемент повседневного рациона. Она способствует омоложению кожи и похудению, а также содержит множество полезных веществ

Пшено обладает липотропным действием, то есть препятствует отложению излишков жира. Кроме того, пшено способно выводить из организма токсины и антибиотики. Блюда из пшена особенно полезны при диабете, атеросклерозе, заболеваниях печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой и нервной системе.

Ржаная крупа

Рожь — традиционный злак, близкий по свойствам к пшенице, но для построения здорового рациона она подходит значительно больше.  В зернах ржи меньше клейковины.

Кукурузная крупа

В ней содержатся антиоксиданты и она способствует восстановлению правильной микрофлоры кишечника, мягко очищая организм благодаря клетчатке. 

Важно, что в кукурузной крупе нет глютена. Блюда из кукурузной крупы снижают уровень холестерина и риск болезней желудка, желчного пузыря и печени. Кстати, кукуруза и кукурузная крупа сохраняют максимум полезных свойств даже при высоких температурах.   

Будьте здоровы!

Также смотрите, что можно приготовить из круп, кроме каши.

Фото: открытые источники в Сети

Спасают кишечник: пять самых полезных круп

https://rsport.ria.ru/20210525/krupa-1733750582.html

Спасают кишечник: пять самых полезных круп

Спасают кишечник: пять самых полезных круп — РИА Новости Спорт, 25.05.2021

Спасают кишечник: пять самых полезных круп

Согласно рекомендациям ВОЗ, злаки должны составлять не менее 40 процентов от дневного рациона здорового человека. Греча, пшено, рис, перловка содержат… РИА Новости Спорт, 25.05.2021

2021-05-25T05:35

2021-05-25T05:35

2021-05-25T11:03

зож

питание

здоровье

гречневая крупа

булгур

рис

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/09/1596721330_0:320:3072:2048_1920x0_80_0_0_ede9969934cfab8f78a3d3218beb2b00.jpg

МОСКВА, 25 мая — РИА Новости, Дарья Михайлова. Согласно рекомендациям ВОЗ, злаки должны составлять не менее 40 процентов от дневного рациона здорового человека. Греча, пшено, рис, перловка содержат незаменимую клетчатку, а также являются богатейшим источником минералов, микроэлементов и витаминов группы В.Каждая крупа уникальна и несет свою пользу. Идеальным считается тот рацион, в котором присутствует максимальное разнообразие цельнозлаковых круп. 1. Первое место в списке самых полезных круп заслуженно занимает гречка. Она является надежным источником растительного протеина, медленных углеводов и антиоксидантов, защищающих организм от старения. Также эта крупа богата железом, магнием, фосфором, медью и марганцем. Грубая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, выводит излишки холестерина, снижает риск развития диабета и борется с гипертонией.2. Рис является незаменимым источником цинка – вещества, защищающего и восстанавливающего кожу и слизистые. Однако чтобы получить этот минерал, необходимо выбирать не белый, а бурый рис. Все полезные вещества, такие как фосфор, магний, цинк, витамины группы В, а также клетчатка содержатся именно в шелухе зерен. Очищенный белый рис, или рафинированный, лишается всей своей пользы, оставаясь лишь источником углеводов. Кроме бурого полезно время от времени употреблять блюда и из дикого риса, который считается еще более насыщенным по своему микроэлементному составу. Регулярное употребление блюд из риса помогает облегчить симптомы радикулита, нейроциркуляторной дистонии, а также вывести из организма радионуклиды. Рис значительно снижает риски дерматитов и артрозов, способствует быстрому заживлению ран и восстановлению пищеварения.3. Привычка есть на завтрак овсяную кашу известна давно. Злаки содержат белок, грубую клетчатку и ряд микроэлементов: калий, магний, цинк, бета-глюконат и витамины А и Е. Ученые доказали, что клетчатка вместе с бета-глюконатом оказывают на организм выраженное противохолестериновое действие, защищая сосуды от его излишков. Цельнозерновая овсяная каша укрепляет иммунитет, улучшает состояние волос и кожи, стимулирует пищеварение и даже снижает сахар в крови. 4. Следующей полезной крупой можно смело назвать булгур. В нем содержится много белка (12 граммов на 100 граммов продукта), витамины К, группы В, Е, бета-каротин, магний, кальций и железо. Как и другие крупы, булгур оказывает положительное действие на работу желудочно-кишечного тракта. Однако только эта крупа известна тем, что способствует оттоку желчи, защищая от образования камней и предотвращая интоксикацию печени.Кукурузная крупа распространена на южных территориях бывшего СНГ и незаслуженно забыта в Центральных районах России. Одно из главных преимуществ кукурузы в том, что она не содержит глютен, провоцирующий развитие аутоиммунных процессов. Кроме того, кукурузная крупа — источник витаминов Е, А, В, Н, железа, кальция, магния и фосфора, а также аминокислот — триптофана и лизина. Употребление блюд на основе кукурузной крупы способствует восстановлению работы желудка, желчного пузыря и печени. Кукуруза также заботится о состоянии кишечника, наполняя микробиом дружественными микроорганизмами.

https://rsport.ria.ru/20210524/banan-1733302807.html

https://rsport.ria.ru/20210524/klubnika-1733574357.html

https://rsport.ria.ru/20210523/metabolizm-1733140163.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/09/1596721330_194:0:2925:2048_1920x0_80_0_0_35f87e723d48955307d736a39668112c.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, гречневая крупа, булгур, рис

МОСКВА, 25 мая — РИА Новости, Дарья Михайлова. Согласно рекомендациям ВОЗ, злаки должны составлять не менее 40 процентов от дневного рациона здорового человека. Греча, пшено, рис, перловка содержат незаменимую клетчатку, а также являются богатейшим источником минералов, микроэлементов и витаминов группы В.

Каждая крупа уникальна и несет свою пользу. Идеальным считается тот рацион, в котором присутствует максимальное разнообразие цельнозлаковых круп.

1. Первое место в списке самых полезных круп заслуженно занимает гречка. Она является надежным источником растительного протеина, медленных углеводов и антиоксидантов, защищающих организм от старения. Также эта крупа богата железом, магнием, фосфором, медью и марганцем. Грубая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, выводит излишки холестерина, снижает риск развития диабета и борется с гипертонией.

24 мая 2021, 06:30ЗОЖНутрициолог объяснила, почему не нужно выкидывать банановую кожуру

2. Рис является незаменимым источником цинка – вещества, защищающего и восстанавливающего кожу и слизистые. Однако чтобы получить этот минерал, необходимо выбирать не белый, а бурый рис. Все полезные вещества, такие как фосфор, магний, цинк, витамины группы В, а также клетчатка содержатся именно в шелухе зерен. Очищенный белый рис, или рафинированный, лишается всей своей пользы, оставаясь лишь источником углеводов. Кроме бурого полезно время от времени употреблять блюда и из дикого риса, который считается еще более насыщенным по своему микроэлементному составу.

Регулярное употребление блюд из риса помогает облегчить симптомы радикулита, нейроциркуляторной дистонии, а также вывести из организма радионуклиды. Рис значительно снижает риски дерматитов и артрозов, способствует быстрому заживлению ран и восстановлению пищеварения.

3. Привычка есть на завтрак овсяную кашу известна давно. Злаки содержат белок, грубую клетчатку и ряд микроэлементов: калий, магний, цинк, бета-глюконат и витамины А и Е. Ученые доказали, что клетчатка вместе с бета-глюконатом оказывают на организм выраженное противохолестериновое действие, защищая сосуды от его излишков.

Цельнозерновая овсяная каша укрепляет иммунитет, улучшает состояние волос и кожи, стимулирует пищеварение и даже снижает сахар в крови.

24 мая 2021, 04:25ЗОЖВрач рассказала, кому нельзя есть клубнику

4. Следующей полезной крупой можно смело назвать булгур. В нем содержится много белка (12 граммов на 100 граммов продукта), витамины К, группы В, Е, бета-каротин, магний, кальций и железо.

Как и другие крупы, булгур оказывает положительное действие на работу желудочно-кишечного тракта. Однако только эта крупа известна тем, что способствует оттоку желчи, защищая от образования камней и предотвращая интоксикацию печени.

Кукурузная крупа распространена на южных территориях бывшего СНГ и незаслуженно забыта в Центральных районах России. Одно из главных преимуществ кукурузы в том, что она не содержит глютен, провоцирующий развитие аутоиммунных процессов. Кроме того, кукурузная крупа — источник витаминов Е, А, В, Н, железа, кальция, магния и фосфора, а также аминокислот — триптофана и лизина. Употребление блюд на основе кукурузной крупы способствует восстановлению работы желудка, желчного пузыря и печени. Кукуруза также заботится о состоянии кишечника, наполняя микробиом дружественными микроорганизмами.

  • Перед употреблением перечисленных круп необходимо проконсультироваться с врачом.
23 мая 2021, 04:30ЗОЖДиетолог назвала простые способы ускорить обмен веществ

Какие крупы самые полезные для здоровья человека

Если вы стремитесь питаться правильно, то наверняка когда-то слышали о том, что крупы полезны для организма. Врачи рекомендуют добавлять их в рацион, чтобы человек чувствовал себя энергичным и сытым. Все крупы различаются по своему происхождению, составу и пищевой ценности. В этой статье мы расскажем о самых полезных из них.

Какие крупы включить в рацион

Каши, которые перечислены ниже, содержат в себе максимум полезных веществ. Диетологи советуют добавлять их в меню как можно чаще или чередовать друг с другом.

Гречка

Гречка

Продукт богат протеином, витаминами A, B, E, PP, кальцием, цинком, ненасыщенными жирными кислотами. Гречка – обязательное блюдо в рационе тех, кто следит за своей фигурой и занимается спортом. Причина этому – большое количество белка в составе.

Каша приносит пользу организму, а именно:

  • нормализует уровень сахара в крови;
  • сохраняет мышечную массу во время похудения;
  • укрепляет нервную и иммунную системы;
  • служит профилактикой злокачественных новообразований;
  • укрепляет кости, зубы, ногти;
  • защищает от воздействия от радиации;
  • снижает артериальное давление.

Овсянка

Овсяная крупа богата селеном, цинком, магнием, фосфором, витаминами А, В, Е. Кашу рекомендуют добавить в меню тех, кто худеет или восстанавливается после операций или отравлений. Многие употребляют ее на завтрак, чтобы до самого обеда чувствовать себя сытым, что помогает не срываться на сладости во время диеты.

Овсянка влияет на здоровье следующим образом:

  • заботится о сердечно-сосудистой системе;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • способствует росту мышц;
  • нормализует артериальное давление;
  • укрепляет психику, защищает от стрессов;
  • защищает от онкологических заболеваний.

Большое преимущество овсянки заключается в том, что ее можно употреблять не только в виде каши, но и добавлять ее хлопья в оладьи, злаковые батончики и хлеб

Киноа

Киноа

Этот вид крупы хорош тем, что в нем содержится мало калорий – всего 120 на 100 грамм. Как и гречка, киноа богат растительным белком, благодаря чему он легко усваивается организмом. Именно поэтому такой продукт обязательно должен присутствовать в меню абсолютно всех людей. Помимо белка в его составе есть фолиевая кислота, пищевые волокна, антиоксиданты, витамины группы В.

Употребление киноа положительно скажется на здоровье, так как продукт способен:

  • продлить эффект сытости, снизить вес;
  • укрепить сердце и сосуды;
  • избавить от частых головных болей;
  • защитить от анемии;
  • снизить уровень сахара в крови;
  • быстро восстановить организм после болезни.

Булгур

Булгур с тыквой

Такую разновидность крупы можно редко встретить на столах россиян, так как многие не знают о ее пользе. В составе булгура содержатся пищевые волокна, бета-каротин, витамины В, Е, К, макро- и микроэлементы. В 100 граммах продукта содержится 12 гр. белка.

Булгур положительно влияет на организм, а именно:

  • снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • борется с воспалениями;
  • служит профилактикой онкологических заболеваний;
  • избавляет от запоров;
  • насыщает даже маленькой порцией, помогает похудеть;
  • снижает уровень холестерина в крови.

Перловка

Перловка

Крупу изготавливают из ячменя, очищая и полируя отруби зерна. В результате получается продукт, который богат клетчаткой, аминокислотами и витаминами А, В, Е, D, К. Также в перловке содержится множество важных микроэлементов: кальций, калий, железо, медь, цинк, йод и др.

Продукт особенно полезен для людей с гастритом и язвой желудка

Каша приносит следующую пользу организму:

  • улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • укрепляет иммунитет;
  • служит профилактикой формирования камней в желчном пузыре;
  • улучшает лактацию;
  • поддерживает здоровье сердца и сосудов;
  • лечит желудок.

Перечисленные крупы обязательно должны войти в ваш рацион, если вы хотите быть энергичными и иметь тонкую талию. Регулярное употребление таких блюд поможет укрепить здоровье и избежать многих недугов. В этом видео узнайте еще немного информации о полезных крупах:

Самые полезные каши. Самая полезная каша для желудка и кишечника Рецепты алоэ с медом

Какие каши ты ешь регулярно?

Тебе известно, что не все каши одинаково полезны? Оказывается, даже бывает вредной! Смотри, как и кукую крупу следует покупать и употреблять, а какую лучше обойти стороной!

Правильно питайтесь и !

Итак, какая самая полезная каша? называют 7 ценных продуктов, которые важно включать в рацион. Причем не только людям с проблемами здоровья и нарушением работы ЖКТ. Чтобы питание было сбалансированным, полноценным, необходимо регулярно употреблять в пищу крупы.

Гречка

Считается лидером по пищевой ценности с минимальным содержанием калорий. На употреблении гречневой группы основаны десятки диет. Ее используют в вегетарианском питании как заменитель животного белка, ведь в ее составе объем белка растительного достигает 18%. Продукт богат железом, магнием. Эти микроэлементы важны для системы кроветворения, работы сердца.

Гречневая крупа должна составлять основу питания людей, страдающих сахарным диабетом. Она обладает минимальным гликемическим индексом, не повышает уровень сахара при усвоении организмом, соответственно, не вызывает его резких скачков. Известны случаи, когда употребление гречневой крупы и соблюдение жесткой диеты исключало необходимость введения инсулина.

Гречка относится не к злаковым культурам, как большинство известных круп, а к травянистым растениям. Ее ближайший «родственник» — щавель, поэтому калорийность продукта минимальна, составляет до 90 Ккал на 100 граммов продукта. Родом она из Индии, где ее называют «черный рис».

Овсянка

Овсяная крупа производится из овса, который подвергают разным видам обработки. Для этой каши полезные свойства определяются интенсивностью помола. Чем более грубым он будет, тем полезнее продукт. Поэтому в здоровый рацион рекомендуют включать не овсяные хлопья, быстрые в приготовлении, а геркулес. Степень его механической обработки минимальна.

Крупа богата микроэлементами, витаминами. Но ее главная ценность в другом — обилии клетчатки. Зерна состоят из нерастворимых волокон, которые в кишечнике действуют наподобие «ершика». Они вычищают шлаки, попутно выводя холестерин, токсичные вещества. Но такими целебными качествами обладает лишь продукт, приготовленный на воде.

Также овсянка необходима людям с нарушением работы ЖКТ. При и язвенной болезни она уменьшает выраженность приступов, так как обволакивает стенки желудка пленкой из клейковины.

Перловка

Эта крупа — продукт шлифовки зерен ячменя, составлявшего основу рациона древних людей. Известно, что только его употребляли в пищу древнеримские гладиаторы, так как богатая белком крупа быстро восполняла силы. Любил перловку знаменитый царь-реформатор Петр I, но на Руси культура ее употребления была утрачена достаточно давно, потесненная пшеницей.

Сегодня перловка воспринимается кашей казенной, армейской, бюджетной. При этом она обладает массой полезных свойств. Она содержит , богата калием, фосфором. Есть в ней и клетчатка, которая важна для правильной работы кишечника. Проблема современной перловки в том, что ее разучились готовить. Из-за этого древний злак, который употребляли на всех континентах, оказался на задворках кулинарии.

Перловку следует обязательно замачивать перед отвариванием. Необходимо заливать ее водой на 12 часов, после этого промывать и отваривать. На открытом огне следует лишь довести крупу до кипения, после этого переставить кастрюлю на водяную баню и томить под крышкой 6 часов.

Пшено

Еще один древний злак просо должен присутствовать в здоровом рационе. Пшено представляет собой продукт его минимальной переработки, поэтому в нем сохранен большой объем ценной клетчатки. Для этой каши полезные свойства заключаются в интенсивном очищении кишечника, способности выводить шлаки, соли металлов. Крупа стимулирует очищение сосудов, снижает вероятность развития атеросклероза.

Продукт богат углеводами, из-за чего обеспечивает длительное ощущение сытости. Не подходит для питания при панкреатите, так как присутствующие в составе полисахара не могут быть полностью переработаны ослабленной поджелудочной железой. По этой же причине нельзя употреблять пшено людям с сахарным диабетом.

Кукуруза

Несмотря на то, что для нашего стола этот продукт непривычный, несвойственный, использовать его необходимо. Кукуруза обладает уникальным свойством. Она очень сытная, поэтому много ее съесть не получится. Период усвоения организмом длительный, ее углеводы расщепляются более 4 часов, обеспечивая постепенное поступление энергии.

В ее составе витамины А, Е, РР, большой объем калия и магния. Эти микроэлементы ценны для работы сердца. Она снижает уровень холестерина и эффективно очищает кишечник, аналогично овсянке.

Рис

Продукт входит в рацион миллиардного населения планеты. Ценность рисовой крупы хорошо известна в Китае, Индии и других странах восточной Азии, где она является важнейшей составляющей рациона. У нас же рис воспринимается иначе, и не потому, что мы не умеем его готовить. Дело в том, что мы употребляем совсем иные его сорта — белые, очищенные, ценность которых минимальна по сравнению с рисом «классическим» — бурым, нешлифованным.

Последний обладает высочайшей эффективностью в вопросе очищения организма от шлаков. И калорий в нем чрезвычайно мало. Наши сорта крупы менее продуктивны в этом плане, содержат больше легко доступных углеводов. Однако и они необходимы для здоровья организма, так как рис обладает сорбентными качествами, обволакивает стенки кишечника, нормализует пищеварение.

Лен

Польза этой крупы известна не широко, льняную кашу у нас варить не принято. Но познакомиться с ней, как с потрясающим источником незаменимых аминокислот, необходимо. Она поставляет в организм ценнейшие вещества, входящие в структуру кожных покровов, костей, суставов. Лен — источник молодости.

Также в крупе содержатся витамины и микроэлементы. Лидер среди последних — калий, которого в 7 раз больше, чем в известном рекордсмене по этому компоненту — банане. Льняная каша оказывает сходное с овсянкой и рисом воздействие на ЖКТ: она обволакивает слизистые оболочки пленкой, улучшает пищеварение.


Самые вредные крупы

Каши принято наделять исключительно полезными свойствами. Однако есть среди них и потенциальные «вредители». Диетологи считают таковыми кашки с высоким гликемическим индексом, а также те, в которых практически нет клетчатки. Они приносят организму «пустые калории». Рекордсменов здесь несколько.

  • Манная крупа . Она является продуктом мельчайшего помола пшеницы, поэтому в небольшом объеме содержит растительный белок и витамины. Однако основную долю ее состава (70%) формирует крахмал, который нельзя употреблять людям с лишним весом или тем, кто стремится его снизить. Польза каши по утрам из манки преувеличена и для малышей. В составе крупы есть сложный мукополисахарид, который детский организм не может расщепить. Он же снижает интенсивность движения ворсинок кишечника, угнетая пищеварительную деятельность.
  • Белый рис . Диетологи называют его пустым источником калорий. В белом рисе действительно их много, а вот витаминов и минералов практически нет. Высокой ценностью обладают бурые, дикие и красные сорта этого злака.
  • Овсянка быстрого приготовления . Удивительно, но овсянка тоже может быть вредной. Такой называют хлопья мелкого помола, которые развариваются за 5 минут, или те, которые можно просто запарить кипятком. В таком продукте нет ни клетчатки, ни других ценных компонентов. Калорийность же овсяной кашки из пакетика с сахаром равноценна кусочку тортика.

Вредной может быть любая крупа, если существует ее индивидуальная непереносимость. Более 30% населения планеты страдает непереносимостью глютена, а у 1% людей это генетическое состояние провоцирует тяжелейшие последствия после употребления глютенсодержащих круп. При регулярном потреблении каш с глютеном (овсянки, пшеницы, манки, перловки) формируется заболевание целиакия. Оно проявляется в стойком нарушении пищеварения со снижением интенсивности всасывания питательных веществ из кишечника.

Глютен присутствует не только в крупах, но и в продуктах из них. Он есть в хлебе, макаронах, колбасе и консервах в качестве добавок. Нет белка злаковых в гречке, рисе, кукурузной крупе, просе.

Правила приготовления полезных каш

Чтобы получить из продукта максимум пользы, его необходимо правильно выбрать и приготовить. Тогда каша получится по-настоящему полезной. Вот несколько тонкостей правильной подготовки продуктов.

  • Чем меньше обработки, тем лучше . Любое зерно содержит основной спектр полезных веществ в верхних оболочках. Поэтому чем меньше их утрачено при производстве, тем более ценным получится блюдо. Употребляйте овсянку грубого помола, нешлифованный рис и крупы, ядра которые лишь раздрабливают: кукурузу, ячневую (ячмень).
  • Промывайте крупу . Это избавит ее от пыли и никаких полезных веществ не смоет. Необходимость промывать зерна продиктована элементарной гигиеной.
  • Употребляйте без жира . Преимущество овсянки, например, состоит в способности связывать и выводить холестерин. Однако оно полностью теряется при употреблении ее с молоком, так как крупа связывает молочный жир, а не тот, что осел в вашем кишечнике. Аналогично действуют и другие крупы с клетчаткой. Для максимальной пользы отваривайте их на воде.
  • Используйте полезные и вкусные добавки . Кашка к завтраку станет гораздо вкуснее, если добавить к ней изюм, курагу, положить кусочки яблок или орехи, насыпать зерна льна, кунжут, украсить свежими ягодами. Такие компоненты не увеличивают калорийность блюда, но делают его более вкусным, полезным.

Регулярно употребляйте ценные каши, польза и вред их при этом индивидуальны и зависят от особенностей вашего организма. Однако количество полезных круп велико. И среди них вы обязательно найдете те, которые будут радовать вкусом на повседневном столе и не принесут неприятных последствий.

Мамы, пытаясь накормить своего ребенка кашей, твердят о ее удивительной пользе. Но так ли это? Попробуем выяснить все о каше: польза и вред, что преобладает?

Полезные свойства каш

Полезны ли каши? Ответ на этот вопрос будет положительным, ведь крупы производятся из зерновых культур, известных своей пользой. Не зря на Руси каша являлась символом зажиточности и процветания семьи.

Каши обладают множеством полезных свойств:

  • быстро насыщают организм, так как характеризуются высоким содержанием клетчатки, витаминов, растительного белка и «медленных углеводов»;
  • в то же время калорийность каш невысока, если не есть их с маслом и сахаром;
  • заряжают организм необходимой энергией;
  • восстанавливают работу пищеварительной системы;
  • естественно очищают организм от шлаков и токсинов;
  • укрепляют иммунную систему;
  • омолаживают организм;
  • делают кожу упругой;
  • снижают риск возникновения канцерогенных образований на 20%.

На свойства каш влияют вид крупы и способ ее приготовления. В зависимости от количества оставшейся жидкости в каше, она может быть вязкой или рассыпчатой.

Какие каши лучше употреблять в пищу?

Попробуем выяснить, какие каши полезны?

Для приготовления каш используют очищенное и неочищенное зерно. Но так как все полезные вещества находятся в оболочке, то освобожденная от нее крупа утрачивает все необходимые вещества. Если же крупа еще и сильно измельчается, то она может поставить организму только ненужные калории. Самой очищенной и измельченной крупой является манка.

Диетологи утверждают, что каша на молоке усваивается лучше, чем сваренная на воде. Но необходимо брать обезжиренное молоко, чтобы не добавлять лишние калории.

Чтобы каша стала полезнее, сахар заменяют медом, фруктами и ягодами.

Крупяные блюда — самые целебные и питательные для органов желудочно-кишечного тракта. Очищение кишечника гречкой, овсом, пшеном и другими крупами способствует улучшению обмена веществ, налаживанию работы внутренних органов и приводит в норму физическое состояние здоровья. Как же подготовиться и проводить очищение кишечника кашами?

Каши — пища, включив которую в рацион, можно существенно улучшить состояние кишечника.

  • 1 Показания и подготовка к лечению
  • 2 Полезные каши для очищения кишечника
    • 2.1 Перловая и ячневая
    • 2.2 Пшенная каша
    • 2.3 Гречневая
    • 2.4 Овсяная каша
  • 3 Противопоказания

Показания и подготовка к лечению

Очищение кишечника необходимо проводить регулярно (1-2 раза в год), так как вместе с едой, в организм попадают вредные токсические вещества, яды и химикаты, которые оказывают негативное воздействие на функционирование органов брюшной полости и общее состояние организма. Зашлакованность кишечника тормозит процесс обмена веществ, вследствие чего человек набирает вес, кожа лица начинает увядать и морщиниться. Помимо этого, ослабевает иммунитет и человек подвергается риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и болезней органов ЖКТ.

Каши оказывают положительное влияние на кишечник, состояние здоровья и настроение человека. Для проведения очистки, каши не варят и не добавляют соль и сахар. Если человек желает очистить кишечник и скинуть лишний вес — масло не добавляется. Для приготовления блюда нужно старательно промыть крупу, залить кипяченой не горячей водой (чтоб вода покрывала крупу на 1 см). Отставить кашу для настаивания на 12 часов. Затем есть ее в течение дня либо употреблять только по утрам, натощак. Если такая пища получится слишком грубая, можно несколько минут проварить крупу, довести до кипения и отставить настаиваться. При проведении лечения кишечника, следует пить жидкости не менее 2-х литров в день, разрешено употребление зеленого чая, травяных отваров, фруктовых соков и компотов. Такой терапевтический курс должен длиться не менее 10-ти дней.

Овёс, гречка, перловка, ячмень, пшено — лучшие крупы для очистки кишечника. Вернуться к оглавлению

Полезные каши для очищения кишечника

Перловая и ячневая

Ячневая крупа (мелкорубленая), содержит больше клетчатки, чем перловая. Она хорошо слабит, поэтому используется для нормализации обмена веществ, улучшения пищеварения, в качестве диетического продукта при соблюдении диеты и очистки кишечника. Перловая крупа — это цельное зерно, содержащее достаточное количество витаминов группы В, селена, минеральных веществ. Перловая и ячневая каши прекрасно справляются с любым расстройством стула, освобождая кишечник и желудок от вредных веществ, и зашлакованности.

Вернуться к оглавлению

Пшенная каша

Пшено — очень питательный, легкоусвояемый продукт. Пшенная крупа хороша для очищения кишечника, печени и почек, от токсинов и ядов. Содержание большого количества витаминов, магния, кальция и железа, благоприятствует укреплению иммунитета, костей и защищает кишечник от внешних раздражителей. Пшенную кашу рекомендуется употреблять ежедневно, проварив ее до мягкого состояния. Соль и сахар не добавлять, подсолнечное масло разрешено не более 1 ст. л. Для подслащения и питательности блюда, подойдут сухофрукты (изюм, курага, чернослив) и грецкие орехи.

Вернуться к оглавлению

Гречневая

Гречневая крупа — самая полезная среди всех видов круп, благодаря содержанию витаминов группы В, Е, РР, рекордного количества макро- и микроэлементов, белков, аминокислот, в которых повседневно нуждается человеческий организм. Гречневая крупа оказывает положительное влияние на обмен веществ. Это крупа, какая ускоряет процесс снижения веса, слабит, поэтому хороша при хронических запорах. Гречка применяется для еды в период беременности — для нормального вынашивания и развития плода. Люди употребляют кашу в пищу и используют для очищения кишечника от загрязнителей.

Вернуться к оглавлению

Овсяная каша

Приверженцы здорового питания знают, что овсянка на завтрак обеспечивает организм зарядом бодрости и энергии на целый день. Овес — ценный продукт в диетическом, повседневном питании как взрослых, так и детей. Овсянка богата йодом, фосфором и кальцием. В ней содержатся витамины, А и Е, калий и магний. Включение каши в повседневный рацион устранит проблемы с хроническим запором, так как она слабит и оказывает мягкое расслабляющее действие на кишечник. Кашу для чистки кишечника и как повседневное блюдо рекомендуют употреблять в пищу людям страдающим ожирением, и имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Каши для очищения кишечника противопоказаны при таких состояниях:

  1. беременность и лактационный период;
  2. сахарный диабет;
  3. нарушение пищеварения — целиакия;
  4. заболевания органов пищеварительного тракта на стадии рецидива.

Если нет противопоказаний, чистка кашами даст положительные результаты: избавит от лишних килограммов; улучшит состояния волос, укрепит ногти; приведет в норму стул. Каши — обладатели достаточного количества витаминов, снабжающих организм необходимыми питательными веществами, поэтому ешьте каши и будьте здоровы!

Перечень продуктов, полезных для желудка

Выпить натощак кофе и побежать на работу, перекусить там хот-догом или шаурмой из соседнего киоска, а вечером наесться жареной картошки с мясом – знакомая картина?

Именно так сегодня питается половина жителей мегаполисов. Не удивительно, что к 30 годам, а то и раньше, у всех этих людей развиваются гастрит, язва желудка, начинаются запоры – разлаживается работа кишечника.

Несчастные начинают бегать по докторам и пить таблетки, и даже не задумываются, что всему виной – образ жизни и вредная еда, которую они потребляют изо дня в день.

Какая же пища самая полезная для кишечника и желудка? Ответ на эти вопросы прост – он продиктован самой природой и анатомией человека.

Полезной для кишечника и желудка (особенно если они уже «натерпелись») является такая еда, которая в изобилии содержит:

  • белки – главный строительный материал, ускоритель процессов регенерации;
  • пектин и бета-каротин – стимулируют перистальтику желудка и кишечника, нейтрализуют токсины;
  • серу – отвечает за защиту слизистой желудка;
  • витамин B6 – предотвращает возможность развития новообразований в органах ЖКТ;
  • витамин C – мощнейший антиоксидант;
  • витамин B9 – устраняет воспалительные процессы, нейтрализует действие патогенных микроорганизмов.

То есть в ежедневном рационе человека должны содержаться продукты, богатые выше описанными веществами.

Медики советуют кушать продукты, в которых белки, жиры и углеводы содержатся в пропорции 1:1:4 соответственно. Также кушать рекомендуется часто – 6 – 8 раз в день.

Размер одной порции при этом не должен превышать по объему 250 миллилитров. Очень важно качественно пережевывать пищу, чтобы пищеварительные процессы стартовали еще в ротовой полости.

Для здоровья кишечника и желудка важно регулярно кушать суп и каши. Кашеобразная теплая пища лучше всего усваивается организмом. При этом предпочтителен вегетарианский суп либо суп на нежирном бульоне.

Особенно полезен для органов ЖКТ суп на говяжьем и индюшином бульоне, суп с брокколи.

Суп с белокочанной капустой, суп с капустой и томатом на свинине (борщ) для желудка и кишечника вредны, так как повышают газообразование, пагубно влияют на работу желудка в целом и поджелудочной железы в частности.

Полезны продукты в отварном виде, продукты, запеченные и приготовленные на пару.

Свежие овощи и фрукты, а также фруктовые и овощные соки, безусловно, также нужны, так как они активизируют работу кишечника.

Мед или медовая дыня?

Сторонники народной медицины утверждают, что если в рационе всегда будут присутствовать мед и дыня, с пищеварением у человека проблем не будет.

Однако на самом ли деле мед и дыня такие уж полезные для органов ЖКТ продукты? Давайте разберемся.

Действительно, ученые выяснили, что мед, как и прополис, на желудок с кишечником воздействует максимально благотворно. Мед способствует более полному усвоению минеральных веществ и витаминов.

Мед, обволакивая желудок, оберегает его слизистую, препятствует ее изъязвлению.

Мед ускоряет регенерацию тканей, снимает воспаления и, конечно же, укрепляет собственные защитные силы организма. Однако речь идет, естественно, именно о натуральном продукте, без «бодяги».

Мед, в который добавляли сахар, теряет свои целебные свойства. Не приносит никакой пользы, а иногда может и навредить, и искусственно созданный мед.

Если же мед настоящий, то с его помощью можно даже подлечить больной желудок. Так, при гастрите и язве рекомендуется принимать по 1 чайной ложке меда ежедневно натощак, запивая теплой, но не горячей, водой.

Касательно дыни все далеко не так однозначно. Действительно, дыня – это кладезь витаминов и минералов, клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника.

То есть можно утверждать, что дыня полезна для укрепления иммунитета и работы кишечника. Однако больному желудку дыня может принести вред.

Дыня считается тяжело и долго перевариваемой пищей и крайне плохо сочетается с другими продуктами.

Людям, страдающим язвой и гастритом, кушать данный продукт нельзя, так как дыня способна воздействовать на кислотность желудка.

Также дыня противопоказана при диарее, рвоте, так как она усугубляет диспепсические явления.

Дыня активизирует процессы брожения в желудке (особенно в сочетании с алкоголем), может привести к вздутию и болям в животе.

Поэтому к употреблению данного продукта следует относиться осторожно, с умом.

Фруктовое ассорти, каши и напитки для желудка

О том, что фрукты полезны для кишечника и желудка, уже упоминалось. Но нужно знать, что полезны для органов ЖКТ не все фрукты, а также то, что при болезнях желудка и вовсе фрукты можно кушать лишь в ограниченных количествах.

Какие же фрукты для желудка действительно полезны и можно ли их кушать натощак?

Медики свидетельствуют о том, что для органов системы пищеварения такая еда, как фрукты, пользу принести действительно может, но это должны быть такие фрукты, как: банан, яблоко, папайя, цитрусовые.

Однако при гастрите с повышенной кислотностью цитрусовые кушать нельзя.

Что же касается вопроса о том, какой фрукт можно кушать натощак, диетологи дружно отвечают, что никакой.

И даже не потому, что съеденный натощак фрукт навредит желудку, зашлакует кишечник (хотя такая точка зрения тоже есть), а потому что натощак, утром, врачи советуют кушать каши.

Так, съеденная натощак каша, особенно если речь идет о таких крупах, как гречка, перловка, богатых витаминами, насыщает организм энергией на весь день, дает хорошую (но не чрезмерную) нагрузку желудку, способствует своевременному опорожнению кишечника.

Полезна для желудка рисовая каша. Рисовая каша обволакивает желудок, благотворно воздействуя на его слизистую. Рисовая каша также способствует выведению из организма вредных веществ.

Крайне полезна для пищеварения овсяная каша. Такая каша очень богата клетчаткой, что способствует качественному опорожнению кишечника, его очищению.

Итак, с тем, какой должна быть еда, полезная для желудка, разобрались. А как насчет напитков: какой напиток полезен органам ЖКТ, какой напиток предпочесть из многообразия вариантов?

Начнем с того, что пить что бы то ни было (будь то вода, сок или чай), чтобы сохранить желудок здоровым, нужно не после еды, а перед ней: примерно за 30 минут до того, как еда поступит в желудок.

Попав в желудок, сок либо чай способствуют выработке желудочного сока, благодаря чему пища впоследствии переваривается более качественно.

Какие же сок либо чай выбрать? Крепкий чай диетологи пить не рекомендуют.

Зеленый чай для желудка предпочтительнее черного, однако и зеленый чай слишком крепким пить не следует, так как содержащийся в нем тимин способен подавлять ферментативную активность поджелудочной железы.

Лучше же всего пить травяной чай – из ромашки, мяты, липы. Эти травы повышают иммунитет и благотворно влияют на процессы пищеварения.

Отдельно стоит раскрыть такой вопрос, как лечение желудка соками. Сторонники народной медицины и многочисленные отзывы свидетельствуют, что при болезнях желудка настоящей скорой помощью являются: картофельный сок, морковный сок, сок шпината и сок сельдерея.

Используется также сок, который выжимают из свежей травы. Для лечения желудка соками подходят такие травы, как: полынь и тысячелистник.

Однако чаще всего травы применяются для приготовления целебных настоев. Наиболее действенны для лечения желудка такие травы, как: подорожник, аир, ромашка, фенхель.

Для лечения болезней кишечника используются другие травы: душица, бессмертник, вереск, золототысячник.

Однако данные травы и настои на их основе как самостоятельное лечение при проблемах с органами ЖКТ использовать бессмысленно.

Травы могут использоваться лишь как дополнение к основной, назначенной доктором, терапии.

Каши и крупы при гастрите

Гастрит — это такое заболевание, при котором требуются строгие ограничения в еде и полное соблюдение правил питания из-за воспалительных проблем в слизистой желудка, которые не дают ему возможности для нормальной работы.

Поэтому от пациента, желающего навсегда забыть о неприятных симптомах и ограничениях, которые даёт это заболевание, требуется как в периоды обострения, так и во время ремиссий соблюдение специальной диеты, основу которой будут составлять каши.

Только каша при гастрите является самым надёжным помощником в облегчении работы основного органа пищеварительной системы и, соответственно, избавлении человека от всех мучительных симптомов этого заболевания.

Но, хоть и считается, что это блюдо достаточно простое и не требует никаких специальных умений и знаний в кулинарии, для того, чтобы сварить полезную кашу при гастрите, необходимо придерживаться некоторых правил приготовлении. Они заключаются в следующем:

  • Варить её следует на воде, или, в крайнем случае, обезжиренном молоке, небольшое количество сливок или сливочного масла добавляется в готовое блюдо;
  • Консистенция у каши должна быть жидкой. В том случае, когда блюдо получилось излишне густым, его следует протереть;
  • Крупу в процессе готовки следует тщательно разваривать, чтобы не оставалось никаких твёрдых включений, способных нанести механическое повреждение слизистой.

Употреблять любую, в том числе и молочную, кашу при гастрите следует во время каждого из 6 приёмов пищи в течение дня, так как правильно приготовленное блюдо обладает способностью обволакивать повреждённый желудок и облегчать этим его работу. Основным является то, что она должна быть слегка тёплой, чтобы не нанести термических ожогов слизистой.

Крупы для каш при гастрите

Именно каши составляют основу рациона у людей, страдающих от любых воспалительных заболеваний ЖКТ, среди которых присутствует и гастрит, по той причине, что крупы, используемые для их приготовления, обладают следующими полезными свойствами:

  1. Насыщенность белками и липидами позволяет полностью удовлетворить потребность пациента в них. К тому же они очень калорийны, что даёт возможность утолить голод самой маленькой порцией, а это является необходимым условием диеты, применяемой при таком заболевании;
  2. Оказывают вяжущее действие, помогая убирать болевые симптомы. Это свойство полезно и как профилактическая мера заболевания;
  3. Блюда, приготовленные из крупяных изделий, богаты антиоксидантами, которые помогают снять у заболевшего человека состояние стресса и депрессии;
  4. Богатство этого продукта витаминами позволяет пациенту восполнить недостаток в них.
Какие каши можно есть при гастрите?

При таком заболевании, как гастрит, каши могут быть приготовлены из любого вида крупы, главное, чтобы были соблюдены все вышеперечисленные правила готовки. Наиболее популярными при этом заболевании считаются такие, как манная, геркулесовая, рисовая. В период обострения не рекомендуется употребление пшённой из-за того, что она может нанести раздражение воспалённой слизистой.

Хорошо себя зарекомендовало при таком заболевании, как гастрит, и приготовление каши из нескольких компонентов. В этом случае, помимо неоспоримой пользы, гарантировано ещё и улучшение вкусовых качеств, а также возможность разнообразить меню.

Замечательным продуктом при гастрите являются и каши из льняного семени, которые нужно есть для предохранения слизистой оболочки желудка от любого раздражающего действия, а также и с целью успокоения происходящих на них воспалительных процессов.

Тем более что семя льна издавна используется народной медициной для лечения и профилактики всевозможных заболеваний благодаря своим обезболивающим и противовоспалительным свойствам.

При желудочных заболеваниях больному назначается медикаментозная терапия, которая осуществляется в комплексе с правильным питанием. Диета исключает тяжелые, жирные, жареные и перченые блюда. В рационе больного должны преобладать паровые, отварные овощи, мясо, а также каши, которые обволакивают слизистую желудка: пшенная, овсяная, гречневая, рисовая. Крупы содержат в себе большое количество растительных жиров, клетчатки, белков и микроэлементов, необходимых при желудочных заболеваниях.

Полезные каши обволакивающие желудок

Польза каши при желудочных недугах обусловлена следующими факторами:

  • нет необходимости в долгом пережевывании;
  • не раздражает слизистую оболочку органа;
  • быстро переваривается и не перегружает желудок;
  • обеспечивает организм полезными углеводами, витаминами и растительными белками.

Каша обволакивает слизистую желудка и облегчает протекание болезни. Таким образом, в рационе больного должны преобладать следующие крупы: гречка, овсянка, перловка, рис, манка и пшено.

Правильно приготовленные каши позволяют нормализовать пищеварение и наладить акт дефекации.

Пшенная каша является редко употребляемой, даже несмотря на полезность. Она обладает возможностью контролировать процесс обмена веществ, содержит в своем составе витамин D и большое количество витаминов В, А, РР. Натуральная клетчатка и разновидности крахмала и аминокислот, делают пшенную кашу необходимой при заболеваниях кишечника и желудка.

Гречневая крупа обладает огромным количеством незаменимых аминокислот, их количество достигает восемнадцати. Этот белковый диетический продукт показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Гречка используется для приготовления гарниров, ее на стадии обострения разваривают и перетирают. На стадии ремиссии разрешается включать гречку в тефтели из мяса и фаршировать ею овощи, употреблять как отдельный гарнир с кусочком масла.

Чем полезна овсянка?

Овсяная каша, в отличие от пшенной крупы, является наиболее популярным блюдом. Ее польза обусловлена фосфором, кальцием, магнием, холином, цинком и большим количеством других полезных компонентов, входящих в состав крупы. Затягивающие свойства овсянки способны создавать защитную пленку на стенках желудка, что предотвращает воздействие негативных факторов на орган.

Овсянка готовится на воде до разваренной консистенции и протирается через ситечко или взбивается блендером. На стадии ремиссии заболевания готовить овсянку можно на цельном молоке, добавляя к блюду сливочное масло. Овсяная каша назначается больному с первых дней лечения, так как она способна восстанавливать в организме защитные силы. Когда состояние больного улучшается, ему разрешается добавлять к овсяной каше фрукты.

Польза манной каши

Когда болит желудок, следует исключить тяжелые блюда и включить легкоусвояемые продукты, к таким относится манная каша. Варить ее следует до полной готовности и полужидкой консистенции. При острой фазе болезни манку варят на воде, не добавляя в нее соль и масло. Протертая манка имеет обволакивающие эффекты, легко усваивается и не вызывает спазма кишечника, применяется при язве, гастрите.

Рисовая

Заболевания, связанные с желудками и другими органами пищеварительной системы, возникают в большинстве случаев после чрезмерного употребления вредных продуктов. Соответственно, лечение главным образом состоит из правильного питания. Больному назначаются различные виды каш, в том числе и рисовую. Крупа содержит в себе восемь аминокислот, 8-ми процентное содержание белка и не содержит глютен, который способствует возникновению аллергической реакции.

При заболеваниях желудка из риса варят каши и готовят отвары, которые имеют закрепляющее и очистительное действие. Помимо этого, рис добавляют в мясные суфле, рыбные котлеты и тефтели. Приготовленный рис на воде не повышает секрецию желудка, его разрешают как на стадии ремиссии, так и при обострении заболевания. Для диетического меню лучше выбирать шлифованный белый рис, который разваривается и не раздражает поврежденные слизистые слои стенок органа.

Если задуматься, то получится, что из всего многообразия современной русской кухни, самое русское блюдо — это именно каша. Мы не можем претендовать на «первенство» ни в создании пельменей, ни в готовке блинов. Привычные сегодня каждому из нас картофель, кукуруза, и , некогда были в России неизвестны. И все же все мы отлично знаем пословицы – «мало каши ел», «кашу маслом не испортить», «каша – мать наша». Все они говорят о том особенном месте, которое это блюдо занимает в русской кухне. Да и наши мамы старались в детстве каждое утро попотчевать нас кашей, чтобы мы были сильными и здоровыми.

Так в чем же польза наших каш?

Гречневая каша

– крупа особенная. Из нее, получается, пожалуй, одна из самых полезных каш . Недаром мы называем ее первой. Гречка содержит клетчатку, целый спектр витаминов — Е, РР, В1, В2, фолиевые и органические кислоты, а так же большой процент крахмала, способствующего попаданию в организм нужного количества необходимых элементов. Гречка – залог нормального давления и невысокого уровня холестерина, который она понемногу «изживает» из организма. Даже младенцам она не противопоказана, ведь она важна при формировании нервной и костной систем. А взрослым она станет отличным подспорьем при похудении, ведь даже небольшое ее количество вызывает чувство сытости.

Рисовая каша

В первую очередь хорош тем, что он гипоаллергенен. Он станет подспорьем для тех, кто плохо переносит белок. Его «сильная» сторона – это витамины группы В и PP, а также тиамин, каротин, железо, цинк, йод и прочие важные для человека микроэлементы. В рисе много крахмала и сложных углеводов, которые поддержат организм в тонусе весь день. Также в рисе присутствуют восемь наиважнейших для нашего организма аминокислот — аргинин, гистидин, лизин, лецитин, метионин, триптофан, холин и цистин. Кроме того, рисовая каша еще и одна из самых низкокалорийный каш, поэтому диеты на рисе – одни из самых эффективных.

Овсяная каша

или, как ее еще называют, «каша красоты» в первую очередь источник натуральной клетчатки и белков, витаминов С, А, РР, Е, а также комплекса витаминов В, магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля и других важных минералов, а также биотина, пектинов и других питательных веществ. Овсянка – это кладезь полезных веществ, а также лечебная каша для тех, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта. Она нормализует кислотность и чистит организм содержащейся в ней клетчаткой. Кроме того, эта каша, как ни странно, активно борется с депрессиями и подавленными состояниями. Также это прекрасное блюдо для ребенка, ведь ее особая консистенция делает ее удобной для еды даже «беззубикам», а ее полезные свойства помогают складываться крепкой мышечной структуре ребенка. Красавицам же стоит помнить, что овсянка сделает их кожу более чистой и гладкой, улучшив при этом ее цвет.

Пшенная каша

Это хоть и редко употребляемая, но очень полезная каша. В первую очередь, она влияет на обменные процессы нашего организма. Кроме того, она богата витамином D, который укрепит ногти и волосы. Еще эта каша крайне необходима в рационе людей, страдающих желудочно-кишечными, и сердечными заболеваниями, ведь в ней – рекордное количество калия, витаминов: А, В1, В2, В5 и РР, а также натуральной клетчатки и нескольких видов крахмалов и аминокислот.

Перловая каша

– это каша Петра I. Так ее прозвали за то, что великий царь почитал ее главным блюдом на своем столе. Она очень питательна и способна поддерживать в тонусе организм, нагруженный большой физической активностью. Она помогает обмену веществ, и необходима для мозговой деятельности.

В этой каше содержится достаточно большое количество лизина – аминокислоты, оказывающей противовирусное действие. Регулярное употребление перловки укрепит против простудных заболеваний, а также поможет бороться с заразой, если вы уже заболели. Также лизин помогает организму в выработке коллагена, который, как известно, обеспечивает нам здоровую, гладкую и упругую кожу. Регулярное употребление перловки предотвратит ожирение и будет бороться с токсинами в организме. Однако важно помнить, что перловку следует варить достаточно долго.

Манная каша

Это каша для тех, у кого больной желудок или кишечник. Одним из ее свойств является обволакивающий эффект, который предотвращает повреждение этих органов. Также в ней мало клетчатки, поэтому эта каша не нагружает желудочно-кишечный тракт, однако часто есть здоровому человеку ее не рекомендуется. В каше относительно мало витаминов, и она снижает усвояемость витамина D, поэтому есть ее чаще, чем два раза в неделю не стоит.

На самом деле, она не подходит в рацион маленьким детям, особенно малышам до года, но взрослым она может оказаться весьма полезной: – один из важнейших продуктов тибетской медицины, который позволяет сохранить наш облик молодым, предотвращая старение.

Ячневая каша

имеет в своем составе большое количество витаминов, среди которых присутствуют витамины A, B, D, PP. Витамины группы B являются весьма редкими, поэтому их содержание в крупе делает ячневую кашу еще более полезной. Кроме того, это отличный диетический продукт, который поможет поддержать фигуру стройной. очистит наш организм от шлаков и токсинов, поэтому она очень полезна для печении, а также поможет удалить из организма лишний холестерин и бороться с холестериновыми бляшками.

Каша хороша не только в русской кухне. Ее активно используют все кухни мира от сугубо европейских до экзотических азиатских. Потому, что крупы и каши – это не только неоценимая польза для организма, но еще и особенный вкус, который любят люди по всему миру.

Как приготовить белковые блины + 4 простых рецепта белковых блинов • Шеф-повар из сладкого горошка

Протеиновые блинчики — это полезный и сбалансированный завтрак для здорового образа жизни. Эти 4 простых рецепта протеиновых блинов помогут зарядиться энергией и не оставят вас неприятными после еды.

Поднимите руку, если вы любите блины? Ничто так не говорит о выходных, как домашние блинчики на завтрак!

Я ТАКОЙ фанат блинов! Для меня высокая стопка пышных блинов, покрытых медленно тающим маслом и стекающих сиропом, — это то, из чего сделаны мечты.

И нет ничего лучше, чем свежеприготовленные блины, чтобы начать утро. Воздушные внутри, слегка хрустящие снаружи и покрытые всеми вашими любимыми блюдами: от простого кленового сиропа до свежих фруктов и домашних джемов.

Теперь, когда я придерживаюсь здорового образа жизни, я не участвую в стольких выходках с блинчиками в закусочной, как раньше, но это не значит, что я все еще не получаю свою порцию вкусных блинчиков!

Хотите верьте, хотите нет, но блины легко впишутся в ваш план здорового питания.

Доверьтесь мне и попробуйте приготовить эти протеиновые блины без рафинированного сахара и рафинированной муки, к которым вы привыкли. Вы никогда не оглянетесь назад.

Всего несколько простых ингредиентов, и вы получите хорошо сбалансированное, богатое клетчаткой, высоким содержанием белка и ВКУСНОЕ блюдо.

КАК ДОБАВИТЬ БЕЛКИ В БЛИНЫ

Традиционно блины содержат мало белка. К счастью, очень легко увеличить количество белка, приготовив домашние блины и добавив всего несколько простых ингредиентов.Чтобы сделать ваши блинчики на завтрак более питательными и сытными, добавьте богатые белком ингредиенты и цельные продукты, такие как следующие:

  • яйца (целые или яичные белки)
  • овсяные хлопья
  • протеиновый порошок
  • семена, такие как семена льна, тыквы и семена чиа
  • коллаген
  • листовая зелень (шпинат и капуста)
  • ореховые масла (например, миндальное масло или арахисовое масло)
  • какао-крупка
  • обезжиренный греческий йогурт

Добавление всего одного или комбинации вышеперечисленных ингредиентов — отличный способ увеличить количество белка в ваших блинах, к тому же они очень вкусные!

МОГУ ЛИ Я ДОБАВИТЬ БЕЛКОВЫЙ ПОРОШОК В БЛИНЧИКИ?

Отличный способ легко увеличить содержание белка в рецепте блинов — добавить протеиновый порошок.Мой любимый протеиновый порошок — Naked Brand, и у меня всегда есть их Less Naked Vanilla Protein и Less Naked Chocolate Protein в моей кладовой для блинов и смузи. Вы также можете легко заменить обычную муку протеиновым порошком в своих рецептах протеиновых блинов. Вопреки тому, что многие думают, в блинах даже не обязательно есть муку — вы можете заменить ее такими вещами, как яйца, протеиновый порошок и овсяные хлопья. Я знаю: с ума сошел, да?

Имейте в виду, что добавление слишком большого количества протеинового порошка в рецепт протеиновых блинов может привести к тому, что блины станут слишком сухими.Если это так, уменьшите количество протеинового порошка или добавьте дополнительные жидкости, такие как молоко и яйца, чтобы компенсировать порошок. Хорошее правило состоит в том, чтобы учитывать, сколько блинов вы готовите, и стремиться получить 25-35 граммов белка на общее количество блинов, которые вы будете есть.

Можно ли готовить протеиновый порошок?

Приготовление протеинового порошка также не испортит количество протеина в порошке, так что не стоит беспокоиться о том, что он все еще «хороший». Ваше тело по-прежнему будет поглощать одинаковое количество белка, независимо от того, смешиваете ли вы белок с водой, в коктейле или готовите в блинах.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЧИКИ

Хорошей новостью является то, что протеиновые оладьи очень легко приготовить, и для этого требуется всего несколько простых шагов.

Чтобы приготовить протеиновые блины, достаточно…

  • добавить все ингредиенты в блендер
  • взбить до получения однородной массы
  • нагрейте сковороду или сковороду и добавьте немного кокосового масла
  • вылейте смешанную смесь на сковороду, примерно 1/4 стакана на блин
  • готовить 2-4 минуты или пока края не затвердеют
  • , затем переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны

… и пуф — все готово, и теперь у вас есть вкусные, легкие и полезные протеиновые оладьи!

Можно ли приготовить протеиновые блины заранее?

Да, вы легко можете приготовить протеиновые оладьи заранее, воспользовавшись одним из трех способов, указанных ниже:

  1. Тесто для оладий.   Приготовьте белковое тесто для блинов и храните его в герметичном контейнере. Затем, когда будете готовы готовить в течение недели, готовьте так же, как на плите, чтобы иметь свежеприготовленные блины. Тесто хранится 4-6 дней в холодильнике.
  2. Протеиновые оладьи для приготовления пищи. Полностью приготовьте блины, а затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Когда будете готовы к употреблению, просто разогрейте в микроволновой печи в течение 1-2 минут или пока они полностью не прогреются. Блины, приготовленные с едой, хранятся в холодильнике до 5 дней.
  3. Блинчики с замороженным протеином. Выполните все шаги, чтобы приготовить блины, затем дайте им остыть и заморозьте. Чтобы блины не слипались, заморозьте их по отдельности на противне в морозильной камере, затем соберите их и храните вместе в многоразовом пакете для хранения. Когда будете готовы к употреблению, достаньте из морозильной камеры и либо дайте оттаять на ночь, либо разогрейте в микроволновой печи в течение 1-3 минут, пока они полностью не прогреются. Замороженные протеиновые блинчики можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Любой из этих способов отлично работает — вопрос лишь в том, сколько времени у вас будет утром на подготовку и что вы предпочитаете — просто взять и уйти или насладиться свежеприготовленными блинчиками.

#1: БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Легкие и пышные банановые протеиновые оладьи можно приготовить на скорую руку и подать на стол всего за 15 минут. Здорово, сытно и о, как вкусно!

Легкие и пышные банановые протеиновые оладьи можно приготовить на скорую руку и подать на стол всего за 15 минут.Здорово, сытно и о, как вкусно!

Категории: 30-минутная еда, завтрак, чистое питание. Без глютена, с высоким содержанием белка, быстрый рецепт

Сложность: Легкий

Ключевое слово: протеиновые блины, протеиновые блины

Порций: 8 блинов

Калорийность: 115 ккал

Автор: Лейси Байер

Банановые протеиновые блинчики:

  • 1 кружка овсяные хлопья, сырой
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • 1/2 кружка яичные белки
  • 1 столовая ложка порошок для выпечки
  • 1/8 чайная ложка морская соль
  • 1/8 чайная ложка Молотая корица
  • 1/4 кружка ванильный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 2 столовая ложка льняная мука
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • нарезанный банан, для украшения
  • чистый кленовый сироп, для обслуживания
  1. В блендере смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Смешайте до получения однородной массы.

  3. Чтобы приготовить банановые протеиновые блины, нагрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне и растопите немного кокосового масла. Вы также можете использовать органическое растительное масло.

  4. Когда масло растает, вылейте около 1/3 чашки теста на горячую сковороду. Из этого количества получится примерно 4 блина, которые мы предпочитаем в нашем доме.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не начнут превращаться из блестящих в тусклые, а в центре этого блина не появятся пузыри.

  6. Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. Для подачи можно украсить свежими нарезанными бананами и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

  • Вы можете просто смешать все это вместе, и они будут комковатыми, но я люблю, чтобы они были гладкими, поэтому я использую блендер.
  • В качестве протеинового порошка вы можете использовать любой, который вам больше нравится.
  • Чтобы хранить эти блины, держите их в герметичном контейнере. Они будут свежими для использования до 3-4 дней в холодильнике, если вы их разогреете, или их можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Пищевая ценность

Банановые протеиновые блинчики

Количество на порцию (2 блина)

Калорий 115 Калории от жира 36

% Дневная стоимость*

FAT 4G 6%

Насыщенные жиры 2G 10%

10%

Transaturated FAT 1G

Polyunsaturated FAT 1G

мононенасыщенный жир 1G

Choleaterol 48MG 16%

натрия 89 мг 4%

307 мг 9%

4%

4%

клетчатки 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 9 г 18%

Витамин A 60у 1%

1 мг 1%

1%

Кальций 121 мг 12%

12%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

#2: БЛИНЧИКИ С ШОКОЛАДОМ

Шоколад на завтрак, говорите? Где подписать? Обуздайте свою тягу к шоколаду с помощью этих шоколадных протеиновых блинчиков на завтрак.

Шоколад на завтрак, говорите? Где подписать? Обуздайте свою тягу к шоколаду с помощью этих шоколадных протеиновых блинчиков на завтрак.

Категории: 30-минутная еда, завтрак, чистое питание. Без глютена, с высоким содержанием белка, быстрый рецепт

Сложность: Легкий

Ключевое слово: протеиновые блины, протеиновые блины

Порций: 8 блинов

Калорийность: 118 ккал

Автор: Лейси Байер

Шоколадные протеиновые блинчики:

  • 4 яйца
  • 2 спелый бананы
  • 3/4 кружка овсяные хлопья, сырой
  • 1/4 кружка шоколадный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 2 столовая ложка не сладкий какао порошок
  • 4 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 1/8 чайная ложка морская соль
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • малина для украшения
  • чистый кленовый сироп, для обслуживания
  1. В блендере смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла и начинки.

  2. Смешайте до получения однородной массы.

  3. Чтобы приготовить шоколадные протеиновые блинчики, нагрейте сковороду или решетку на среднем или сильном огне и растопите немного кокосового масла. Вы также можете использовать органическое растительное масло.

  4. Когда масло растает, вылейте около 1/3 чашки теста на горячую сковороду. Из этого количества получится примерно 4 блина, которые мы предпочитаем в нашем доме.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не начнут превращаться из блестящих в тусклые, а в центре этого блина не появятся пузыри.

  6. Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. При подаче можно украсить свежей малиной и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

  • Вы можете просто смешать все это вместе, и они будут комковатыми, но я люблю, чтобы они были гладкими, поэтому я использую блендер.
  • В качестве протеинового порошка вы можете использовать любой, который вам больше нравится.
  • Чтобы хранить эти блины, держите их в герметичном контейнере. Они будут свежими для использования до 3-4 дней в холодильнике, если вы их разогреете, или их можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Пищевая ценность

Шоколадные протеиновые блинчики

Количество на порцию (2 блина)

Калорий 118 Калории от жира 45

% Дневная стоимость*

FAT 5G 8%

Насыщенный жир 2G 10%

Transaturated FAT 1G

Polyunsaturated FAT 1G

мононенасыщенный жир 1G

холестерин 9000 мг 29%

натрия 84 мг 4%

307 мг 9%

5%

5%

5 Giber 2G 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 8G 16%

Витамин A 120IU 2%

1% 1%

Кальций 9000 мг 13% 130 мг 13% 9000 мг 13%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

№ 3: БЛИНЧИКИ С БЕЛКОВЫМИ СЛАДКАМИ

Эти протеиновые оладьи из сладкого картофеля без зерен на вкус подобны сладкому раю и очень полезны для вас! Попробуйте их и убедитесь в этом сами!

Эти протеиновые оладьи из сладкого картофеля без зерен на вкус подобны сладкому раю и очень полезны для вас! Попробуйте их и убедитесь в этом сами!

Категории: 30-минутная еда, завтрак, чистое питание. Без глютена, с высоким содержанием белка, быстрый рецепт

Сложность: Легкий

Ключевое слово: протеиновые блины, протеиновые блины

Порций: 8 блинов

Калорийность: 109 ккал

Автор: Лейси Байер

Протеиновые оладьи из сладкого картофеля:

  • 1 большой сладкий картофель (чтобы получилось 3/4 стакана, пюре), приготовленный
  • 1 кружка яичные белки
  • 1/4 кружка ванильный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 1/4 кружка льняная мука
  • 2 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1/8 чайная ложка морская соль
  • 1/8 чайная ложка Молотая корица
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • нарезанные сырые орехи пекан, для украшения
  • чистый кленовый сироп, для обслуживания
  1. В блендере смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Смешайте до получения однородной массы.

  3. Чтобы приготовить белковые оладьи из сладкого картофеля, нагрейте сковороду или решетку на среднем или сильном огне и растопите немного кокосового масла. Вы также можете использовать органическое растительное масло.

  4. Когда масло растает, вылейте около 1/3 чашки теста на горячую сковороду. Из этого количества получится примерно 4 блина, которые мы предпочитаем в нашем доме.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не начнут превращаться из блестящих в тусклые, а в центре этого блина не появятся пузыри.

  6. Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. При подаче можно посыпать нарезанными сырыми орехами пекан и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

  • Вы можете просто смешать все это вместе, и они будут комковатыми, но я люблю, чтобы они были гладкими, поэтому я использую блендер.
  • В качестве протеинового порошка вы можете использовать любой, который вам больше нравится.
  • Чтобы хранить эти блины, держите их в герметичном контейнере. Они будут свежими для использования до 3-4 дней в холодильнике, если вы их разогреете, или их можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Пищевая ценность

Протеиновые оладьи из сладкого картофеля

Количество на порцию (2 блина)

Калорий 109 Калории от жира 36

% Дневная стоимость*

FAT 4G 6%

Насыщенный жир 2G 10%

Полинсушительный жир 1G

Мононенасыщенные жир 1G

Choleatester 7MG 2% 9MG 2%

натрия 121 мг 5%

калий 349 мг 10%

4%

4%

клетчатки 3G 12%

Сахар 2г 2%

Белок 7 г 14%

Витамин A 6030IU 121%

1%

1%

9000 мг 9% 9000 мг 9%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

#4: БЛИНЧИКИ С ОВСЯНЫМИ БЕЛКАМИ

Будьте милыми и простыми. Эти белковые блины с овсянкой очень универсальны и являются отличным рецептом белковых блинов.

Будьте милыми и простыми. Эти белковые блины с овсянкой очень универсальны и являются отличным рецептом белковых блинов.

Категории: 30-минутная еда, завтрак, чистое питание. Без глютена, с высоким содержанием белка, быстрый рецепт

Сложность: Легкий

Ключевое слово: протеиновые блины, протеиновые блины

Порций: 8 блинов

Калорийность: 94 ккал

Автор: Лейси Байер

Овсяные протеиновые оладьи:

  • 1 кружка яичные белки
  • 1/3 кружка овсяные хлопья, сырой
  • 1/4 кружка ванильный протеиновый порошок (Я использую этот)
  • 1 столовая ложка чистый кленовый сироп, плюс еще для подачи
  • 2 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/8 чайная ложка Молотая корица
  • 1/8 чайная ложка морская соль
  • 1 столовая ложка кокосовое масло, для приготовления пищи
  • свежая клубника, для украшения
  1. В блендере смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла.

  2. Смешайте до получения однородной массы.

  3. Чтобы приготовить белковые блины из овсянки, нагрейте сковороду или сковороду на среднем или средне-сильном огне и растопите немного кокосового масла. Вы также можете использовать органическое растительное масло.

  4. Когда масло растает, вылейте около 1/3 чашки теста на горячую сковороду. Из этого количества получится примерно 4 блина, которые мы предпочитаем в нашем доме.

  5. Готовьте блин в течение 2-4 минут, пока края не начнут превращаться из блестящих в тусклые, а в центре этого блина не появятся пузыри.

  6. Переверните лопаткой и готовьте еще 2-3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.

  7. Повторить с оставшимся тестом.

  8. При подаче можно украсить свежей клубникой и сбрызнуть чистым кленовым сиропом.

  • Вы можете просто смешать все это вместе, и они будут комковатыми, но я люблю, чтобы они были гладкими, поэтому я использую блендер.
  • В качестве протеинового порошка вы можете использовать любой, который вам больше нравится.
  • Чтобы хранить эти блины, держите их в герметичном контейнере. Они будут свежими для использования до 3-4 дней в холодильнике, если вы их разогреете, или их можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Пищевая ценность

Овсяные протеиновые оладьи

Количество на порцию (2 блина)

Калорий 94 Калории от жира 27

% Дневная стоимость*

FAT 3G 5%

насыщенные жиры 2G 10%

10%

мононенасыщенные жиры 1G

холестерин 7MG 2%

натрия 97 мг 4%

Калий 182mg 5%

2%

2%

2% 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 16%

Витамин A 1IU 0%

1%

1%

Кальций 68 мг 7% 9000 мг 7%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую очень часто и очень рекомендую.

Самые полезные хлопья для завтрака на планете — Ешьте это, а не то

Ешьте это, а не то! поддерживается читателями, и каждый продукт, который мы представляем, проходит независимую проверку нашими редакторами. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию.

Конечно, стопки масляных блинов, множество хрустящего бекона и тарелка свежей яичницы — все это звучит как утренние шедевры, но вы когда-нибудь мечтали о большой тарелке вкусных хлопьев, подаваемых с ледяным (безмолочным) молоком? ? Это бесспорно — иногда хлопья просто попадают в точку.

Чтобы удовлетворить все ваши пристрастия к хлопьям, мы составили список из 13 более здоровых вариантов хлопьев, чтобы вы могли следить за своим здоровьем, но не жертвовать вкусом. От хлопьев с низким содержанием сахара, которые представляют собой переосмысление старой детской классики, до богатых клетчаткой вариантов, наполненных ароматом, вы можете просто найти свою следующую любимую кашу в этом списке. И чтобы получить больше советов по здоровому питанию, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых полезных продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

На 3/4 чашки: 120 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 18 г углеводов (3 г клетчатки, 3 г сахара), 8 г белков

Каши Three Wishes со вкусом меда идеально сочетаются с миндальным или овсяным молоком и нарезанными бананами.Его беззерновой рецепт делает его идеальным вариантом для тех, кто ищет альтернативу завтраку без глютена, поскольку он готовится с использованием нутовой муки, горохового белка и тапиоки вместо пшеницы. Всего три грамма сахара на порцию, и эта каша может стать вашим следующим любимым перекусом на ходу.

$ 34,99 за 6 коробок на Амазонке

Купить сейчас

На 1 1/2 чашки: 140 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 29 г углеводов (4 г клетчатки, 1 г сахара), 4 г белка

Каши Cascadian Farm Organic Purely O не содержат искусственных ароматизаторов и красителей и производятся с использованием вкусных цельных зерен, включая органическую цельную пшеницу и ячмень.Цельные зерна богаты витаминами и питательными веществами, которые могут помочь предотвратить инсульт, контролировать уровень сахара в крови и даже защитить от некоторых видов рака. Наслаждайтесь этой простой кашей в миске с молоком, заправленной греческим йогуртом или посыпанной ванильным мороженым.

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

На 1 1/4 чашки: 220 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 5 мг натрия, 47 г углеводов (5 г клетчатки, 0 г сахара), 7 г белков

Эти сертифицированные веганские пшеничные квадратики содержат 49 граммов цельного зерна на порцию и богаты клетчаткой, которая может помочь вам не только контролировать пищеварительную систему, но также поддерживать стабильный уровень сахара в крови и даже предотвращать диабет.Нам нравится оживлять эту кашу, бросая клубнику, грецкие орехи и семена льна прямо в миску.

На 3/4 чашки: 130 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 23 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 2 г белка

Эти невероятно вкусные хлопья предназначены для детей, но люди любого возраста могут наслаждаться этим утренним лакомством. Этот вариант арахисовой пасты, полностью веганский и изготовленный из полезных ингредиентов, не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.Дополнительный плюс? Один процент всех хлопьев EnviroKidz пожертвован на усилия по сохранению животных. Таким образом, вы можете не только полакомиться вкусной кашей, но и попутно заняться благотворительностью.

$ 20,94 за 3 коробки на Амазонке

Купить сейчас

На 3/4 чашки: 210 калорий, 7 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 32 г углеводов (6 г клетчатки, 10 г сахара), 10 г белков

Эти шоколадные хлопья Kashi GO изготовлены из вкусного шоколада, отмеченного знаком «Справедливая торговля», и других полезных ингредиентов, таких как твердая красная пшеница, коричневый рис, ячмень и рожь.Эта каша, содержащая 10 граммов белка и 9 граммов клетчатки, несомненно, поможет скрасить любое утро.

СВЯЗАННЫЕ: Научно подтвержденный способ обуздать тягу к сладкому за 14 дней.

На 1 чашку: 150 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 31 г углеводов (7 г клетчатки, 5 г сахара), 5 г белка

Эти хлопья с низким содержанием сахара и клетчаткой изготовлены из цельнозерновой муки, пшеничных отрубей, тростникового сахара и большого количества семян льна. Семена льна, богатые омега-3 жирными кислотами, обладают многими преимуществами для здоровья, включая их способность снижать кровяное давление, контролировать экзему и даже улучшать работу клеток.

На 1 чашку: 120 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 26 г углеводов (3 г клетчатки, 9 г сахара), 4 г белка

Love Grown помогает сделать более здоровые хлопья для завтрака немного более захватывающими благодаря поджаренному рису и фасоли Sea Stars. Эта безглютеновая каша, приготовленная из уникальной смеси темно-синего, чечевичной и нутовой фасоли и натурально приправленная фруктами, может стать любимым утренним блюдом для вас (или ваших детей).

24 доллара.64 на 6 ящиков на Амазонке

Купить сейчас

На 1/2 чашки: 240 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 5 мг натрия, 40 г углеводов (6 г клетчатки, 7 г сахара), 8 г белков

Смешайте все вместе с этой черничной кашей с чиа-мюсли от Seven Sundays. Эта утренняя каша, содержащая всего семь граммов сахара и девять граммов белка, полезнее, чем другие популярные варианты мюсли для завтрака. Есть также бесконечные способы есть его — например, вы можете подать его в миске с холодным овсяным молоком или приготовить его теплым, смешав с горячей водой.Если вы действительно хотите оживить свое утро, вы можете даже бросить немного этих мюсли в тесто для блинов или подать их поверх безмолочного йогурта и сбрызнуть медом.

Food For Life Baking Co./Facebook

На 1/2 чашки: 190 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 40 г углеводов (6 г клетчатки, 0 г сахара), 8 г белка

Ezekiel производит не только богатый питательными веществами хлеб, но и вкусные и полезные сухие завтраки. Эти хлопья, приготовленные из органических проросших пшеницы, ячменя и миндаля, содержат менее 1 грамма сахара на порцию и идеально подходят для подачи с миндальным или рисовым молоком со вкусом ванили.

$ 46,31 за 6 коробок на Амазонке

Купить сейчас

На 3/4 чашки: 110 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 10 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 11 г белков

Эти вкусные хлопья с насыщенным вкусом какао напоминают нам наши любимые хлопья из детства, но без лишних искусственных ингредиентов. Cocoa Cereal от Magic Spoon не только содержит мало углеводов и подходит для кето-диеты, но и не содержит граммов сахара, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет сократить потребление сладкого.Дополнительный бонус? Каждая порция содержит 12 граммов протеина, которые помогут вам выдержать любое утро.

39 долларов за 4 коробки в волшебной ложке

Купить сейчас

На 1 чашку: 140 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 30 г углеводов (3 г клетчатки, 9 г сахара), 6 г белков

Нам нравится фруктовый вкус этой веганской каши. Изготовленный из цельнозерновой кукурузной муки, концентрата горохового белка, малинового порошка и других полезных ингредиентов, он также является отличным вариантом для тех, кто держится подальше от глютена, поскольку он не содержит глютена.

$68,93 за 12 коробок на Амазонке

Купить сейчас

На 1 чашку: 120 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 30 г углеводов (6 г клетчатки, 7 г сахара), 2 г белка

Хотите съесть французские тосты, но у вас нет времени их приготовить? Не ищите ничего, кроме хлопьев для французских тостов с корицей, которые обладают таким же восхитительным вкусом без лишнего сахара. Изготовленная из цельной желтой кукурузной муки, муки из красной чечевицы, корицы и кленового сиропа, тарелка этой каши содержит всего семь граммов сахара на порцию и богата клетчаткой.

На 2/3 чашки: 90 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 20 г углеводов (1 г клетчатки, 8 г сахара), 2 г белка

Веганские чипсы One Degree из пророщенных какао — это более здоровая, обновленная версия классики детства. Эти хрустящие хлопья, содержащие всего 90 калорий на порцию и наполненные полезными для здоровья ингредиентами, такими как органический проросший коричневый рис, сахар из кокосовой пальмы и какао, заставят вас с нетерпением ждать раннего утра.

16 самых полезных злаков с прекрасным вкусом

Деннис Готтлиб

Удобные и сытные хлопья всегда будут основным продуктом завтрака.Но если вы не будете осторожны, сладкие калории могут быстро накапливаться. Да, большая часть основных хлопьев на рынке намного ближе к конфетам, чем к питательному способу подзарядить вас в начале дня.

Выбирайте с умом, ведь хлопья могут быть достаточно питательными, чтобы закрепить завтрак (или обед, или ужин, или перекус) чемпионов. Зерновые могут быть хорошим источником белка, клетчатки и, поскольку большинство злаков обогащено витаминами и минералами.

«Когда вы ищете более здоровую кашу, вам нужно обратить внимание на те, которые содержат больше клетчатки и белка без большого количества добавленного сахара или консервантов», — говорит Кара Ландау, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка и основатель Uplift Food. .«И определенно не бойтесь жиров, если они поступают из хороших источников, таких как орехи и семена».

Ошеломленный колоссальным количеством вариантов, пока вы крутите колеса в проходе с хлопьями? Возьмите любой из этих лучших для вас, который также оказывается действительно вкусным.

Ваши рекомендации по покупке хлопьев следующие:

• Если хлопья сделаны из злаков, в списке ингредиентов должны быть указаны только цельные, такие как овес или лебеда.

• Не более 10 граммов общего сахара на этикетке пищевой ценности.

• Не менее 3 граммов клетчатки в каждой порции.

• В идеале хлопья содержат не менее 3 граммов белка на порцию.

Большинство этих полезных злаков соответствуют этим требованиям. Схватить ложку.

Реклама — продолжить чтение ниже

Эти мюсли, одобренные хиппи, хлопья в швейцарском стиле, со смесью овса, сухофруктов и орехов, не содержат сахара, что позволяет их питательному содержимому сиять.Чтобы получить еще больше белка, добавьте его в миску с греческим йогуртом.

В порции 2/3 чашки: 210 калорий, 8 г белка, 43 г углеводов (6 г сахара, 7 г клетчатки), 3,5 г жира

КУПИТЬ ЗДЕСЬ

2 Тупики с арахисовым маслом от Барбары

Если вы хотите ничего не делать, кроме как насыпать хлопья из коробки и полить их соком, это более полезный вариант, чем порка мультяшным персонажем. Хрустящие и не слишком подслащенные цельнозерновые овсяные и кукурузные подушечки обогащены вкусным арахисовым маслом.

И когда они говорят арахисовое масло, они имеют в виду арахисовое масло. Добавьте измельченные орехи или семечки и горсть ягод в миску, чтобы сделать утреннюю трапезу более сбалансированной.

На порцию 3/4 чашки: 110 калорий, 3 г белка, 23 г углеводов (6 г сахара, 2 г клетчатки), 2 г жира

КУПИТЬ ЗДЕСЬ

3 Овсяные хлопья быстрого приготовления Bob’s Red Mill

Ложка овсяных хлопьев — хороший способ избавиться от искушения торгового автомата.Исследование, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , показало, что по сравнению с обычными готовыми к употреблению хлопьями в коробках потребление того же количества калорий в виде овсяных хлопьев приводит к большему ощущению сытости и желанию съесть больше. до 4 часов после. Вы можете поблагодарить полезную нагрузку растворимой клетчатки в этом крепком завтраке за его способность утолять голод. Сытная стальная нарезка всегда будет более сытной, чем сладкая еда быстрого приготовления, но ее длительное приготовление по утрам может не подойти большинству парней.Эта версия так же приятна на ощупь, но будет на столе менее чем через 10 минут.

В 1/4 стакана сухой порции: 140 калорий, 5 г белка, 24 г углеводов (0 г сахара, 3 г клетчатки), 3 г жира

КУПИТЬ ЗДЕСЬ

Список ингредиентов прост: овсяные хлопья, масло, органический тростниковый сахар, органические семена тыквы, органическая агава, органические семена льна, ваниль, корица. Вкус? Потрясающий.

На 1/4 стакана сухой порции: 140 калорий, 3 г белка, 16 г углеводов (5 г сахара, 2 г клетчатки), 7 г жира.

5 Earnest Eats Coconut Warrior Protein + Чашка овсянки с пробиотиками

Это далеко не стандартная овсянка. Каждый портативный контейнер с функцией «просто добавь воды» обогащен цельнозерновой смесью, достойной воина (овес, киноа и амарант), сывороточным белком травяного откорма для наращивания мышц и пробиотиками, которые помогают насытить кишечник полезными микробами. Миндаль и семечки подсолнуха содержат ненасыщенные жиры, улучшающие работу сердца.

В одной порции (1 чашка): 260 калорий 16 г белков, 26 г углеводов (1 г сахара, 5 г клетчатки), 11 г жиров

КУПИТЕ ЗДЕСЬ

6 Каши GOLEAN Хрустящие хлопья с корицей

Спрыгните с кровати и вонзите зубы в этот пакет белков и клетчатки. Хрустящие цельнозерновые и соевые хлопья (растительный источник белка) оживляются правильным количеством согревающего вкуса корицы.

На порцию 3/4 чашки: 180 калорий, 11 г белка, 32 г углеводов (9 г сахара, 9 г клетчатки), 4 г жира

КУПИТЕ ЗДЕСЬ

7 KIND Цельнозерновые хлопья с темным шоколадом

Положите эти шоколадные кусочки цельнозерновых продуктов, обогащенных белком, в свою тарелку, и вы будете прощены, если думаете, что едите десерт на завтрак.Хотя тот, который играет по правилам питания. Здесь достаточно белка, чтобы обуздать аппетит, и исследования показывают, что употребление большего количества злаков, таких как гречка и просо, которые вы найдете в каждом пакетике, может помочь контролировать вашу талию.

КУПИТЬ ЗДЕСЬ

8 Оригинал Love Grown Power O

Huevos rancheros — не единственный способ есть бобы на завтрак. Вместо злаков эти изобретательные хрустящие оладьи готовятся из трех бобовых: фасоли, чечевицы и нута.И это разумный обмен, так как мало кто из парней ест достаточно этих питательных продуктов. Оригинальный вкус не содержит добавленного сахара, а хлопья не размокают, плавая в молоке. И подумайте о том, чтобы включить эти хлопья в свой распорядок дня после тренировки. Исследователи из Техасского университета в Остине обнаружили, что миска овсяных хлопьев и нежирного молока, которые обеспечивают выигрышную комбинацию углеводов и белка, могут дать толчок восстановлению мышц после тренировки. Теперь это звучит намного вкуснее, чем обычный протеиновый батончик.

КУПИТЬ ЗДЕСЬ

9 Patagonia Provisions Organic Tart Apple Горячая зерновая смесь

Вам не нужно заблудиться в лесу, чтобы пожинать плоды этой быстро готовящейся вкусной паровой смеси из цельного зерна и сублимированного яблока. Недавнее исследование показало, что одним из удивительных преимуществ употребления большего количества продуктов с высоким содержанием клетчатки является то, что они могут помочь уменьшить вероятность депрессии.

КУПИТЬ ЗДЕСЬ

10 Джулиан Бейкери Эспрессо Про Гранола

В этом виде мюсли есть все, чего нет в обычной мюсли: без зерен и добавленного сахара, чтобы успокоить палео-толпу, насыщенный белком из порошка яичного белка и наполненный утоляющей голод клетчаткой.Он даже дает заряд кофеина, чтобы взбодриться по утрам.

В одной порции: 184 калории, 24 г белка, 34 г углеводов (0 г сахара, 28 г клетчатки), 7 г жира

КУПИТЕ ЗДЕСЬ

11 Seven Sunday’s Banana Berry Chia Grain Free Muesli

Эти палео-совместимые мюсли без добавления сахара богаты питательными веществами, включая миндаль, сушеную вишню, семена чиа и семена подсолнечника. Исследование, опубликованное в Международном журнале эпидемиологии , показало, что мужчины, которые потребляют больше белка из богатых питательными веществами орехов и семян, могут снизить риск сердечных заболеваний до 40 процентов.Попробуйте замочить мюсли в миндальном молоке или молоке из кешью на ночь, чтобы быстро перекусить утром и быстро выйти из дома.

В порции ½ чашки: 150 калорий, 6 г белка, 18 г углеводов (9 г сахара, 6 г клетчатки), 19 г жира

КУПИТЕ ЗДЕСЬ

Модные «богатые белком» хлопья полны приторных искусственных подсластителей. Оригинальные Cheerios содержат 1 грамм сахара на порцию.

13 Изюмные отруби дяди Сэма Скиннера с цельнозерновыми ягодными хлопьями и изюмом

Эти изюмные отруби на вкус такие же, как и сладкие… без всего сахара. Есть еще какой-то , но меньше 10 грамм и без добавления сахара (все сладкое получается из изюма). Плюс 7 граммов белка на порцию!

14 Каши Органическая осенняя пшеница

Это дробленая пшеница, но осенняя . Семь граммов белка. Семь граммов клетчатки. Три ингредиента. Все хорошо.

15 Органические кокосовые хлопья

Эти жировые хлопья на самом деле сделаны из мякоти кокосового ореха, которая от природы богата клетчаткой и полезными жирами.Они содержат пять граммов клетчатки на порцию. Попробуйте их с нарезанными бананами или манго.

16 Иезекииль 4:9 Проросшие цельнозерновые хлопья, миндаль

Эта хрустящая компания предлагает очень хорошие хрустящие хлопья. Миндальная версия очень богата белком (8 грамм на порцию) и клетчаткой (6 грамм на порцию).

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 самых полезных злаков с белком и клетчаткой, по мнению диетолога

Начните свой день или закончите ночь с этими лучшими для вас коробками.

Изображение предоставлено LIVESTRONG.com Creative

В этой статье

Покупка хлопьев может сбить с толку из-за множества доступных вариантов.Хлопья должны обеспечить вас миской, полной полезных веществ утром (или в полночь… мы не осуждаем!).

Плохая новость: «Большинство хлопьев на самом деле представляют собой просто нездоровую пищу с сахаром», — говорит диетолог Лаура Бурак, RD, CDN. Но если вы будете делать покупки с умом и будете в курсе, вы все равно сможете найти лучшие варианты для себя и своей семьи.

Ознакомьтесь с приведенным ниже списком самых полезных хлопьев, которые можно добавить в корзину.

Лучшие бренды зерновых для покупки

1.Оригинальные пшеничные ягодные хлопья Uncle Sam

Эти наполненные клетчаткой хлопья создают полезное парфе со свежими фруктами для сладости.

На порцию: 220 калорий, 6 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 43 г углеводов (10 г клетчатки, <1 г сахара, 0 г добавленного сахара), 8 г белка

Хлопья

Uncle Sam существуют с 1908 года. Они сделаны из твердых красных ягод озимой пшеницы и льняного семени. 3/4 чашки овсяных хлопьев Uncle Sam Original Wheat Berry Flakes, приготовленных всего из четырех ингредиентов, дадут вам 36 процентов вашей дневной нормы (DV) клетчатки.

А поскольку в одной порции содержится менее 1 грамма сахара и 5 граммов белка, это определенно лучший выбор для завтрака.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена ​: $13,79 за упаковку из двух

2. Овсяные хлопья Quaker Quick Oats

Посыпьте овсянку жареным яйцом, зеленым луком и специями для пикантной нотки.

На порцию: 150 калорий, 3 грамма жиров (0,5 грамма насыщенных жиров), 0 миллиграммов натрия, 27 граммов углеводов (4 грамма клетчатки, 1 грамм сахара, 0 грамм добавленного сахара), 5 граммов белка

Благодаря тому, что в процессе производства овсяные хлопья раскатываются тоньше, сорт быстрого овса от Quaker сохраняет свою питательную ценность, но готовится быстрее.Каждая 1/2 чашки сухой порции содержит 150 калорий, 5 граммов белка и 4 грамма клетчатки.

Oatmeal предлагает вам некоторую гибкость, чтобы индивидуализировать ваш завтрак. Быстрый овес не содержит натрия и содержит только 1 грамм натурального сахара. Попробуйте посыпать миску сухофруктами, орехами и корицей для придания аромата.

Купить: ​ Amazon.com;​ Цена: ​ $15,49 за упаковку из 2 штук

3. Nature’s Path Qi’a Cocoa Coconut Superflakes

Сочетание кокоса и шоколада придает шоколадному батончику ощущение без сахара.

Изображение предоставлено: Nature’s Path

На порцию: 240 калорий, 7 граммов жиров (6,5 граммов насыщенных жиров), 100 миллиграммов натрия, 39 граммов углеводов (6 граммов клетчатки, 6 граммов сахара), 6 граммов белков

Если вы ищете питательные холодные хлопья, обратите внимание на суперхлопья Nature’s Path Qi’a Cocoa Coconut Superflakes. С мукой из пророщенных черных бобов и мукой из пророщенного риса в качестве первых двух ингредиентов порция этой каши из 1 чашки наполнена питательными веществами.

На 240 калорий вы получаете 6 граммов клетчатки, 6 граммов белка и только 6 граммов сахара.Хлопья также сделаны из кокоса, какао-порошка и меда и не содержат обычных пищевых аллергенов, таких как орехи, арахис и соя.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $24,96 за упаковку из 2 штук

Виноградные орехи, классика детства, по-прежнему являются отличным дополнением к вашему еженедельному рациону.

На порцию: 210 калорий, 1 грамм жира (0 грамм насыщенных жиров), 270 миллиграмм натрия, 47 грамм углеводов (7 грамм клетчатки, 5 грамм сахара), 6 грамм белка

Хотя размер порции в 1/2 чашки может показаться маленьким, эти крошечные наггетсы полны цельного зерна и являются отличным источником клетчатки (7 граммов).Согласно Руководству по диетическому питанию для американцев на 2020-2025 годы, по крайней мере половина вашего ежедневного рациона должна состоять из цельного зерна. Это делает Grape-Nuts лучшим выбором.

6 граммов белка обеспечат вам чувство сытости в течение всего утра. Виноградные орехи с высоким содержанием железа также могут быть хрустящей начинкой для парфе из фруктов и йогурта.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $4,19 за коробку

5. Иезекииль 4:9 Пророщенные цельнозерновые хлопья

Повысьте уровень своей игры с хлопьями, добавив эту коробку с белком и клетчаткой в ​​​​свою кладовую.

Изображение предоставлено: Food for Life

На порцию: 190 калорий, 1 грамм жира (0 грамм насыщенных жиров), 200 миллиграмм натрия, 40 грамм углеводов (6 грамм клетчатки, 0 грамм сахара), 8 грамм белка

Если вам нравится пророщенный хлеб из-за его полезных свойств, вам понравится Иезекииль 4:9 Пророщенные цельнозерновые хлопья. Этот выбор завтрака сделан из множества зерен, включая пшеницу, ячмень, просо и спельту.

Соевые бобы и чечевица в смеси помогают этой каше обеспечить 8 граммов белка на порцию.Каждая порция 1/2 чашки содержит 190 калорий, 6 граммов клетчатки и не содержит сахара.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена ​: $45,42 за упаковку из 6 штук

6. Беззерновые хлопья Three Wishes

Вместо зерен в этой коробке нут и гороховый белок в качестве основы.

Изображение предоставлено: Three Wishes

На порцию: 110 калорий, 2 грамма жиров (0 граммов насыщенных жиров), 100 миллиграммов натрия, 15 граммов углеводов (3 грамма клетчатки, 0 граммов сахара, 0 граммов добавленного сахара), 8 граммов белков

Эта беззерновая, кошерная, не содержащая ГМО каша на растительной основе состоит из четырех простых ингредиентов: нута, горохового белка, тапиоки и соли, а также не содержит добавок или другого переработанного мусора.Каждая порция содержит 3 грамма полезной для кишечника клетчатки и 8 граммов белка для наращивания мышечной массы.

В то время как сорт Unsweetened не содержит общего количества сахара, другие вкусы Three Wishes — Honey, Cocoa и Cinnamon — содержат минимальное количество сладкого.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена ​: $9,99 за коробку

7. Многозерновые булочки Barbara’s

Еще один фаворит детства, хлопья Puffins пробуждают ностальгию по сладкому без лишнего сахара.

На порцию: 130 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 33 г углеводов (4 г клетчатки, 7 г сахара), 3 г белка

Если вы ищете хлопья, чтобы обуздать пристрастие к сладкому и в то же время обеспечить некоторые питательные преимущества, мультизерновые булочки Barbara’s — хороший выбор. Эти хлопья также бывают с другими вкусами, такими как корица, арахисовое масло и тыква.

Эти слегка сладкие хрустящие пирожные содержат 7 граммов сахара на порцию в 1 чашке, 4 грамма клетчатки, 3 грамма белка и 25 процентов рекомендуемой дневной нормы кальция.Чтобы добавить в миску больше белка и клетчатки, посыпьте семенами конопли.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена ​: $19,10 за упаковку из 2 штук

8. Forager Project Cinnamon Organic Grain-free Os

Слегка подслащенные и посыпанные корицей хлопья Forager станут прекрасным завтраком или закуской.

Изображение предоставлено: Forager Project

На порцию: 110 калорий, 1 грамм жира (0 грамм насыщенных жиров), 5 миллиграмм натрия, 26 грамм углеводов (4 грамма клетчатки, 4 грамма сахара, 3 грамма добавленного сахара), 4 грамма белка

Если вы любите хлопья с корицей, вам понравятся эти беззерновые хлопья от Forager, в которых нет кукурузного сиропа и на 5 граммов меньше сахара на порцию, чем у конкурентов.Изготовленные из маниоки (корнеплода), гороха и темно-синих бобов, эти сертифицированные органические, очень хорошие продукты O не содержат искусственных ингредиентов, ароматизаторов или консервантов.

Более того, каждая порция этих хрустящих кусочков содержит 4 грамма клетчатки и белка и всего 3 грамма добавленного сахара.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена ​: $7,99 за коробку

Обязательно следите за добавленным сахаром до конца дня, так как этот выбор содержит 8 граммов.

На порцию: 120 калорий, 2 грамма жира (0 граммов насыщенных жиров), 95 миллиграммов натрия, 32 грамма углеводов (12 граммов клетчатки, 9 граммов сахара, 8 граммов добавленного сахара), 5 граммов белка

Низкокалорийная каша Kellogg’s All-Bran содержит 5 граммов белка и 12 граммов клетчатки в каждой порции.Несмотря на то, что в нем немного много добавленного сахара, мы оставляем его в нашем списке, потому что высокое содержание клетчатки может помочь сбалансировать возможные скачки сахара в крови.

Бонус: На обратной стороне коробки Kellogg’s предлагает рецепты превращения All-Bran во вкусные блюда, такие как печенье и панировка из крошки для запеченной рыбы.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $53,99 за упаковку из 6 штук

10. General Mills Fiber One

Этот выбор, как следует из его названия, имеет поразительное количество клетчатки, но вы захотите насладиться им с молоком для добавления белка.

Изображение предоставлено General Mills

На порцию: 90 калорий, 1 грамм жира (0 грамм насыщенных жиров), 140 миллиграмм натрия, 34 грамма углеводов (18 грамм клетчатки, 0 грамм сахара, 0 грамм добавленного сахара), 3 грамма белка

Если вам нужно оптоволокно, то вам подойдет Fiber One. С существенными 18 граммами клетчатки в 2/3 чашки вы получите большую часть своей ежедневной потребности в клетчатке всего за одну порцию.

Fiber One с низким содержанием калорий, жира и натрия.Эта каша без сахара прекрасно сочетается со свежими фруктами.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $25,08 за упаковку из 6 штук

11. Лучшие для мамы поджаренные хлопья Wheatfuls

С 7 граммами клетчатки и 6 граммами белка этот выбор позволит вам чувствовать себя сытым и довольным дольше.

На порцию: 200 калорий, 1 грамм жира (0 грамм насыщенных жиров), 10 миллиграмм натрия, 44 грамма углеводов (7 грамм клетчатки, 0 грамм сахара, 0 грамм добавленного сахара), 6 грамм белка

Порция хлопьев обычно составляет 3/4 чашки, но размер порции хлопьев Mom’s Best Cereals Toasted Wheatfuls Cereal составляет 1 чашку, поэтому, если маленькие порции вам не подходят, эти хлопья помогут.

Содержащий всего один ингредиент (100% цельнозерновая пшеница), эта каша имеет естественно низкое содержание жира, сахара и натрия. Это также чистый холст, поэтому вы можете добавить начинки, такие как фрукты, орехи, семена и молоко по вашему выбору, чтобы сделать блюдо из цельного зерна более интересным, не прибегая к добавлению сахара.

12. LOVE GROWN Chocolate Power O’s

Дайте этим O немного отмокнуть в миске для шоколадного молока.

В одной порции: 130 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 27 г углеводов (4 г клетчатки, 9 г сахара, 8 г добавленного сахара), 4 г белка

Питательные злаки имеют плохую репутацию из-за того, что они безвкусны и пресны. Если вы ищете лучший выбор завтрака, который удовлетворит вашу тягу к сладкому, попробуйте LOVE GROWN Chocolate Power O’s.

Они напомнят вам ваши любимые хлопья из детства, но со здоровым оттенком — они сделаны из смеси фасоли, чечевицы и фасоли нут.Поскольку первым ингредиентом являются бобовые, каждая порция содержит 4 грамма растительного белка.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $30,39 за упаковку из 6 штук

13. Органические хлопья спельты Arrowhead Mills

Соедините эти хлопья с пробиотическим йогуртом для богатого белком завтрака.

Изображение предоставлено: Arrowhead Mills

На порцию: 120 калорий, 1 грамм жира (0 грамм насыщенных жиров), 100 миллиграммов натрия, 24 грамма углеводов (3 грамма клетчатки, 3 грамма сахара), 4 грамма белка

Спельта — это тип зерна, который является основным ингредиентом органических хлопьев спельты Arrowhead Mills.Эта каша напомнит вам кукурузные хлопья с похожей текстурой, но с 25 граммами цельного зерна на порцию.

Список ингредиентов прост: цельнозерновые хлопья полбы, концентрат органического фруктового сока, морская соль и витамины. Фруктовый сок добавляет сладости, но эта каша не вызовет прилив сахара.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $19,05 за упаковку из 3 штук

14. Nature’s Path Flax Plus Multibran Flakes

7 граммов клетчатки в каждой тарелке помогут сохранить ваш кишечник в норме.

Изображение предоставлено: Nature’s Path

На порцию: 150 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 31 г углеводов (7 г клетчатки, 5 г сахара, 5 г добавленного сахара), 5 г белка

Если вы ищете органический вариант, хлопья Nature’s Path Flax Plus Multibran Flakes — это хороший выбор. Каждая порция содержит 5 граммов белка, 16 граммов цельного зерна и 7 граммов пищевых волокон.

Что отличает эту полезную кашу от остальных, так это то, что она содержит незаменимые жирные кислоты омега-3, которые получают из льна.Он также сделан из цельной пшеницы, ячменя и овса для разнообразия продуктов, богатых питательными веществами.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $39,19 за упаковку из 6 штук

15. Печенье из цельнозерновой муки «Каши просто изюм»

Замочите эту сытную кашу в молоке на минуту или две, прежде чем закапывать ее.

На порцию: 190 калорий, 1 грамм жира (0 грамм насыщенных жиров), 0 миллиграмм натрия, 47 грамм углеводов (7 грамм клетчатки, 7 грамм сахара, 0 грамм добавленного сахара), 7 грамм белка

Если ваша цель — сократить потребление натрия, начните свой день с печенья из цельнозерновой муки Kashi Simply Raisin.Каждая порция, равная примерно 30 печеньям, содержит 0 миллиграммов натрия.

Вместо добавленного сахара в состав этой каши входит изюм, придающий ей естественную сладость. Изюм также придает приятную жевательную текстуру хрустящему пшеничному печенью.

Купить ​: Amazon.com;​ Цена: ​ $13,86 за коробку

На что обратить внимание при выборе хлопьев

«Как и в случае с любой упакованной едой, в первую очередь следует ознакомиться со списком ингредиентов.Никогда не верьте заявлениям о вреде для здоровья на передней части коробки», — говорит Бурак.

Итак, когда вы ищете самые полезные хлопья для еды, учитывайте следующие критерии.

В верхней части списка ингредиентов ищите источники цельного зерна, включая цельную пшеницу, овес, ячмень, просо, камут, сорго и лебеду, рекомендует Бурак.

По данным Американской диабетической ассоциации, цельные зерна не только содержат множество витаминов и минералов, но также содержат белок и клетчатку, которые помогают регулировать уровень сахара в крови и обеспечивают чувство сытости.

Да, многие злаки содержат белок, особенно цельнозерновые.

Белок содержится во всех наших тканях, в том числе в волосах, коже, мышцах и костях. Чанская школа общественного здравоохранения. Нам нужно около 7 граммов белка каждый день на каждые 20 фунтов массы тела, а цельнозерновые продукты являются недорогим и экологически безопасным выбором.

По данным Harvard Health Publishing, добавление дополнительного белка к завтраку может помочь контролировать чувство голода.Завтрак с высоким содержанием белка, состоящий из хлопьев и молока, может помочь обуздать аппетит в конце дня и снизить уровень сахара в крови.

Количество хлопьев, содержащихся в хлопьях, будет варьироваться от упаковки к упаковке, хотя некоторые продукты специально изготавливаются как хлопья с высоким содержанием белка. Тем не менее, вы должны критически читать этикетки с пищевыми продуктами, так как некоторые хлопья с наибольшим содержанием белка в других областях отдела питания.

Совет

Вы можете увеличить потребление белка с утра, добавив чашку молока к хлопьям.Вы также можете добавить мюсли и зародыши пшеницы в хлопья, чтобы увеличить содержание белка.

Бурак говорит, что хлопья должны содержать около 5 граммов клетчатки на порцию.

Хотя пищевые волокна связаны со здоровым пищеварением и снижением риска заболеваний, согласно исследованию, опубликованному в январе 2017 года в American Journal of Lifestyle Medicine , только 5 процентов населения США потребляют рекомендуемое количество клетчатки.

Клетчатка

наиболее известна своей способностью предотвращать запоры.По данным клиники Майо, это также важно для снижения риска развития диабета и сердечных заболеваний.

Тарелка цельнозерновых хлопьев поможет вам достичь цели — от 25 до 38 граммов клетчатки в день.

Зерновые с семенами и орехами, такие как чиа, конопля и миндаль, которые также содержат полезные жиры, белок и клетчатку, — отличный выбор. Это источники незаменимых жирных кислот, жизненно важных для сбалансированного питания.

Добавление молока с низким содержанием жира в хлопья может добавить полезные жиры к вашему завтраку (или перекусу).

Правильные злаки могут быть полезным источником витаминов и минералов, особенно цинка, железа и витаминов группы В.

Согласно данным Национальной медицинской библиотеки США (NLM), цинк является важным питательным веществом, необходимым для поддержания и метаболизма клеток, а также для функционирования иммунной системы, заживления ран и расщепления углеводов. Некоторые бренды хлопьев содержат около 8% дневной нормы цинка.

Фолиевая кислота, ниацин, тиамин, рибофлавин — все это витамины группы В, которые служат разным целям в организме.В то время как обогащенные злаки содержат некоторые или все эти витамины, чтобы получить максимальную отдачу от пищи, ищите злаки, которые содержат около 40 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B.

Фолиевая кислота, также известная как витамин B9, помогает клеткам расти и размножаться, согласно NLM. Ниацин, или витамин B3, отвечает за функции нервной системы и здоровье желудочно-кишечного тракта. Витамин B1, или тиамин, помогает преобразовывать углеводы в энергию, а рибофлавин, витамин B2, помогает клеткам нормально функционировать и жизненно важен для роста.

Железо, важный минерал, помогает транспортировать кислород по всему телу.Согласно NLM, дефицит железа может вызвать усталость и снижение иммунитета. Некоторые обогащенные злаки содержат около 10% дневной нормы железа.

Во-первых, чем меньше ингредиентов, тем лучше, говорит Бурак. Бонус, если вы можете понять и произнести их тоже.

«Держитесь подальше от ингредиентов с высокой степенью переработки, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, изолированный соевый белок и гидрогенизированные масла, консерванты, такие как BHT, и искусственные красители, которых не должно быть в нашем ежедневном рационе», — говорит Бурак.

«Остерегайтесь огромного количества скрытых слов о сахаре, таких как кукурузный сироп, кристаллы, декстроза, сиропы и концентраты. Большинство хлопьев содержат сахар, поэтому дети их любят», — говорит Бурак.

Несмотря на то, что выбор хлопьев без добавления сахара может быть сложной задачей, стремитесь к хлопьям, содержащим не более 8 граммов на порцию, предлагает Бурак.

Можно ли есть хлопья на ночь?

Вечером можно перекусить чем-нибудь полезным, например, хлопьями. Просто убедитесь, что ваш ужин не приводит к превышению дневной потребности в калориях, что может привести к увеличению веса.Придерживайтесь одной порции и используйте обезжиренное молоко или растительную альтернативу.

Цельнозерновые хлопья являются отличным источником клетчатки, многие бренды содержат от 4 до 7 граммов на порцию. Клетчатка помогает насытить вас, поэтому вы с меньшей вероятностью будете есть больше сладких закусок в вечерние часы — большое преимущество для контроля веса.

Более того, цельнозерновые злаки часто являются богатым источником многих необходимых питательных веществ, включая витамины группы В. Если в вашем рационе не хватает витаминов и минералов, миска цельнозерновых хлопьев вечером может помочь восполнить дефицит.

Но цельные зерна перевариваются дольше, чем рафинированные, а это значит, что вашему телу приходится работать усерднее. Если это мешает вам заснуть, спланируйте это соответствующим образом, чтобы у вас оставалось достаточно времени, чтобы переварить перекус, прежде чем вы отправитесь спать.

Дополнительный отчет Лейси Муинос.

Какая каша самая полезная? Диетолог выбирает 6

Кто-нибудь еще в детстве находил неизмеримую радость в мини-коробочках Lucky Charms, Frosted Flakes и Cap’n Crunch? (Это не может быть только я.) Теперь, когда вы все выросли и покупаете хлопья с учетом этикетки пищевой ценности, вы, вероятно, обратили внимание на то, что упакованный завтрак — даже в миниатюре — часто содержит много добавленного сахара. Поэтому, чтобы помочь вам выбрать самую полезную коробку, я спросил диетолога, какие хлопья самые полезные для пяти из самых популярных сегодня планов питания.

Трейси Локвуд Бекерман, доктор медицинских наук, зарегистрированный врач-диетолог и автор книги The Better Period Food Solution , говорит, что несколько общих рекомендаций помогут вам ориентироваться в обширном ассортименте хлопьев, заботясь о своем здоровье.«Это победа, когда список ингредиентов короче, содержит больше белка и клетчатки, чем сахара, не вызывает расстройства желудка, перегружая кишечник трудноперевариваемыми подсластителями или сахарными спиртами, его легко найти, и большинство что важно, настраивает вас на диетический успех в течение дня», — говорит она. Так что, если вы прочитаете этот список и скажете: чек, чек, чек, чек, чек, вы готовы бросить завтрак в один шаг в свою продуктовую корзину.

Похожие истории

Какая каша самая полезная? Диетолог отвечает на 6 лучших, исходя из вашего предпочтительного плана питания.

Фото: Magic Spoon

Кето: MAGIC SPOON

Красочные коробки Magic Spoon отражают вкус хлопьев. А Бекерман говорит, что для любителей кето это лучший вариант на рынке. Он богат белком и клетчаткой и имеет короткий список ингредиентов. «Если вам интересно, откуда берется сладость хлопьев, вам следует поблагодарить монах-фрукт. Монах-фрукт обеспечивает сладость, не влияя на уровень сахара в крови или высвобождение инсулина, что делает его безопасным для диабетиков и кето», — говорит Бекерман.

Фото: 88 акров

Веган: 88 акров CINNAMON OATS AND SEED’NOLA

«Веганы должны внимательно следить за составом злаков, особенно меда, молока, зефира и желатина. любой из них в 88 Acres Cinnamon and Oats Seed’nola, который состоит из безглютенового сертифицированного овса и смеси семян, таких как тыква, подсолнечник и лен», — говорит Бекерман. Все семена в этом конкретном продукте также способствуют разнообразию кишечника.

Фото: Bob’s Red Mill

dash/paleo: BOB’S RED MILL PALEO-STYLE MUESLI

Диета DASH требует резкого сокращения натрия, а хлопья с низким содержанием этого вещества трудно найти, если не сказать больше.Эта конкретная покупка содержит ноль граммов натрия и множество вкусных ингредиентов в каждом кусочке. «Из-за полезных ингредиентов, таких как кокосовая стружка и семена подсолнечника в этой каше, вы действительно будете чувствовать себя хорошо из-за высокого качества и настоящих питательных веществ, которые вы доставляете своему телу», — говорит Бекерман.

Фото: Лен Плюс

Вегетарианская еда: МУЛЬТИБРАННЫЕ ХЛОПЬЯ

Пусть слово «отруби» не отпугнет вас от этой каши. «Льняное семя в хлопьях делает их отличным источником омега-3, а одна порция обеспечивает организм 15 процентами дневной нормы железа, которого трудно найти в хлопьях.Поскольку вегетарианцы отказываются от белков животного происхождения, им следует искать в своем рационе источники железа и омега-3, поэтому эта каша помогает доставлять эти необходимые и востребованные питательные вещества», — говорит Бекерман. Кроме того, ее хрустящая текстура означает, что она идеально сочетается с бананы, черника и клубника. очень рад слышать, что сытные, хрустящие блюда хорошо сочетаются с популярной средиземноморской диетой.«Средиземноморская диета фокусируется на полезных жирах и цельнозерновых продуктах, поэтому эта каша отвечает этим требованиям», — говорит Бекерман. «Проросшие зерна в этой каше облегчают ее переваривание, а также обеспечивают более биодоступное питание, что является большим плюсом в моей книге».

Фото: Bob’s Red Mill

Beckerman’s Favorite: Bob’s Redmill Горячие хлопья из 6 зёрен с льняным семенем

«Самое худшее в хлопьях — помимо того, что некоторые из них переполнены сахаром — это то, что не все они насыщают.Вот почему я люблю органические 6-зерновые хлопья Bob’s Red Mill. Он сделан из начинки и богатых клетчаткой зерен, таких как рожь, спельта и овес, и содержит 0 граммов добавленного сахара. Поскольку это острая каша, мне нравится добавлять в нее ореховое масло для добавления антиоксидантов и витаминов, а если я в дороге, я разламываю кусочки Perfect Bar, чтобы он растопил и насладился кусочками арахисового масла», — говорит Бекерман.

Вот как выбрать здоровый завтрак:

А как насчет обеда? сделать работу за вас.

Наши редакторы самостоятельно отбирают эти товары. Совершение покупки по нашим ссылкам может принести Well+Good комиссию.

Как найти самую полезную кашу

Завтрак — важный способ начать свой день. Однако, если вы любите хлопья, вы можете быть шокированы, узнав, что в зависимости от того, что вы едите, это также может быть самым нездоровым приемом пищи в течение дня.Хлопья, которые вы едите каждый день, либо снабжают ваш организм цельными зернами, клетчаткой и белками, либо медленно топят его в мертвящем бассейне сахара. Во многих самых популярных брендах хлопьев содержится так много сахара, что их гораздо лучше отнести к разряду десертов, чем полезных завтраков. Как найти самую здоровую кашу, чтобы ваше тело питалось питательными веществами, а не обманывалось питательными веществами? Ознакомьтесь с нашими 3 лучшими советами ниже.

См. полный рецепт здесь

  1. Чего вы не найдете в самой полезной каше

    Слишком много хлопьев, которые вы увидите сложенными в проходе вашего продуктового магазина, содержат белую муку или обогащенную белую муку, много сахара (более 5 граммов, а многие — 10 граммов и более) и избыток соли.Зерновые с обработанными ингредиентами и искусственными консервантами, подобными этим, содержат большинство витаминов, удаленных с добавлением лишь небольшой части. Это может легко привести к дефициту витаминов и связанным с ними проблемам со здоровьем, таким как ожирение, диабет, болезни сердца, аллергии и астма, непереносимость глютена. и целиакия.
    Обязательно ознакомьтесь с этикеткой, чтобы убедиться, что рассматриваемая вами каша не содержит этих ингредиентов. Хотя на этих бедных питательными веществами хлопьях может быть изображен невероятно счастливый мультяшный персонаж, вы можете почти гарантировать, что ваше тело не будет очень счастливо, если вы будете постоянно есть их.

  2. Что вы найдете в самой полезной каше

    Лучшие злаки содержат цельное зерно или пророщенное цельное зерно, бобовые, воду, возможно, немного натурального сахара (ячменного солода или агавы) и минимальное количество соли для вкуса. Зерновые с этими ингредиентами, скорее всего, будут богаты белком, клетчаткой и витаминами с учетом вашего самочувствия.
    В дополнение к отказу от ингредиентов, упомянутых выше, оцените упаковку хлопьев, чтобы убедиться, что в ней содержится не менее 3–5 граммов белка и 3–5 граммов клетчатки.Пророщенные злаки и бобовые являются огромным преимуществом, потому что благодаря этой комбинации белок содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые вы должны получать из своего рациона, что делает его полноценным белком. Хотя у этих полезных хлопьев может и не быть награды внутри коробки, сама каша станет наградой внутри вашего тела, поскольку она служит вам для вашего общего здоровья и благополучия.

  3. Food For Life содержит самые полезные злаки

    Все злаки Food For Life естественно содержат много клетчатки и белка, мало сахара и жиров.Хрустящие хлопья и хлопья Иезекииля 4:9 от Food For Life также полностью изготавливаются из проросших цельных зерен и придерживаются той же политики, что и хлеб Иезекииля 4:9. Простые и натуральные, пророщенные для оптимального питания.

Употребление в пищу самых полезных хлопьев каждое утро помогает контролировать вес, повышать уровень энергии и бороться с болезнями, связанными с недоеданием. Начните жевать его сегодня!
Найдите ближайший к вам магазин, в котором продаются полезные зерновые продукты Food for Life.

6 самых полезных сухих завтраков на полках по мнению экспертов

Эта статья содержит партнерские ссылки на продукты, отобранные нашими редакторами. Mental Floss может получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

Съедая по утрам миску хлопьев с правильными ингредиентами, вы можете чувствовать себя лучше и сытнее в течение дня. К сожалению, многие коммерческие варианты, которые вы найдете в продуктовом магазине, насыщены сахаром и натрием и не содержат действительно необходимых вам питательных веществ, таких как клетчатка (Подсказка: если на коробке есть антропоморфное животное в шляпе задом наперед, это, вероятно, не самый здоровый выбор.Это удваивается, если у указанного антропоморфного животного есть собственная учетная запись в Твиттере.)

Для начала Мелисса Дитц, MS, RD, CDN, CDCES, клинический диетолог из NYU Langone Huntington Medical Group, предлагает выбрать кашу, содержащую не менее 3 граммов клетчатки, менее 7 граммов сахара и менее 220 миллиграммов натрия на порцию. Оттуда вы найдете множество других факторов, которые следует учитывать, поэтому, чтобы упростить задачу, мы поговорили с тремя другими диетологами по электронной почте, чтобы узнать, какие хлопья они рекомендуют покупать.

McCann’s Irish Oatmeal Store/Amazon

Три наших эксперта рекомендуют овсяные хлопья, особенно цельные овсяные хлопья или овсяные хлопья, в качестве отличного варианта для первого приема пищи. Эрин Палински-Уэйд, доктор медицинских наук, CDCES, специалист по диабету из Нью-Джерси и автор книги 2 Day Diabetes Diet , предлагает этот завтрак многим клиентам. Это хороший источник цельного зерна, пребиотической клетчатки и резистентного крахмала, который, по ее словам, улучшает здоровье кишечника, уровень глюкозы в крови и снижает уровень холестерина.«Выбирая овсянку, ищите разнообразие, состоящее из простых ингредиентов», — пишет Палински-Уэйд Mental Floss по электронной почте. Николь Сохайег, MS, RDN, CDN, CLT в New York City Nutrition, также любит овес, потому что он содержит большое количество клетчатки, его легко приготовить и он необработан. Коллега из New York City Nutrition Франческа Альфано MS, CNS, CDN рекомендует добавлять орехи, семена и ягоды в горячие зерновые хлопья.

Приобрести: Amazon

Food For Life/Amazon

Если вы хотите перейти на готовые хлопья вместо простого овса, Alfano рекомендует искать хлопья с высоким содержанием белка и клетчатки и минимально возможным количеством сахара. .Она предлагает клиентам попробовать эти хлопья из пророщенных зерен Ezekiel 4:9 от Food For Life, которые содержат 6 граммов клетчатки, 8 граммов белка и ноль граммов сахара. «Ищите ингредиенты, которые вы узнаете, когда смотрите на этикетку с пищевой ценностью», — пишет она Mental Floss. Палински-Уэйд также рекомендует этот продукт, особенно людям с диабетом.

Купить: Amazon

Magic Spoon/Amazon

Людям с диабетом, которые все еще хотят есть более сладкие хлопья, Палински-Уэйд предлагает попробовать Magic Spoon.Эта каша содержит от 13 до 14 граммов белка на порцию и всего 4 грамма чистых углеводов. Углеводы могут повышать уровень сахара в крови, поэтому, по ее словам, может помочь употребление злаков с медленно усваиваемыми углеводами, такими как цельное зерно, и большим количеством клетчатки. В хлопьях также используется инулин, который, по данным компании, получают из экстракта корня цикория, чтобы обеспечить организм пребиотическими волокнами для поддержания здоровья кишечника. «[Они бывают] с различными вкусами (и красочными версиями), которые выглядят и на вкус похожи на популярные подслащенные сорта, которые вы найдете на полках магазинов», — говорит Палински-Уэйд.

Купить: Amazon

One Degree Organic Foods/Amazon

Сохайег говорит, что покупать органические продукты очень важно. «Было обнаружено, что глифосат, токсичный убийца сорняков, был обнаружен во многих коммерческих зерновых продуктах», — пишет она Mental Floss. В качестве альтернативы она рекомендует приобрести Sprouted Oat O’s, органическую версию Cheerios. Sprouted Oat O’s использует только семь ингредиентов, в том числе органический проросший цельнозерновой овес и проросший гарбанзо, для создания своих хлопьев.

Купить: Amazon

Three Wishes/Amazon

«Если вы выбираете беззерновой вариант, ищите те, которые сделаны из бобовых, таких как нут», — говорит Альфано. Нут является отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и белка. В несладкой версии хлопьев Three Wishes используется только четыре ингредиента: нут, тапиока, гороховый белок и морская соль.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.