Льняное масло. Как принимать внутрь. Польза и вред. ТОП-10 полезных свойств

Здравствуйте, дорогие читатели. Примечательным на сегодняшний день является тот факт, что многие люди, стремящиеся сохранить свое здоровье или вернуть его, опять начали обращать внимание на полезное питание, природные рецепты красоты, способы лечения, практикующиеся народно медициной. Несомненно, достижения современной науки отвергать не стоит. Они должны занимать свое заслуженное почетное место в нашей жизни. Но, не будем забывать и о том, что человек — это биологическая, а точнее — биоэнергетическая «субстанция», имеющая неразрывную связь с Природой. И именно натуральные компоненты для человека несут наибольшую пользу и реже всего влекут за собой какие-либо негативные последствия в виде побочных действий. Льняное масло — один из таких компонентов.

Без преувеличения, оно должно присутствовать в каждом доме, в каждой семье. Оно может выступать как в роли продукта питания, так и в качестве косметического, лечебного (и профилактического) средства.

Что это за вещество, какую пользу оно может принести организму, на что следует обратить внимание при его использовании, как его применять и так далее — обо всем этом говорим сегодня!

Как выбрать льняное масло правильно и как хранить 

Вряд ли сегодня, как, например, 200 лет назад, вы будете готовить масло льна самостоятельно у себя дома.

В этом нет необходимости. Она заключена в другом: надо уметь правильно выбирать его. От этого будет зависеть не только вкус продукта, но и его польза. В магазине или супермаркете обращайте внимание на следующее:

✔   Самое ценное и полезное масло — нерафинированное сыродавленное (оно не подвергается термической и химической обработке, сохраняя максимум целебных свойств и необходимых для нормальной работы организма элементов).

✔   Тип пресса, использованного для добычи масла, в идеале, должен быть деревянным. Это может быть указано на упаковке продукта. Секрет в том, что дерево не окисляет продукт, в отличие от металлических прессов.

✔   Масло должно быть чистым, без добавок и примесей. Состав указан на упаковке. Это очень важно, так как добавки могут снижать его качество или давать совершенно другой эффект при употреблении.

✔   Срок годности продукта не должен быть истекшим, это по умолчанию. Однако, на этот момент тоже надо обратить внимание, так как, пока еще, это не самый популярный продукт (в ближайшие годы ситуация может кардинально измениться), которые иногда застаивается на полках.

✔   Цвет самого качественного масла варьируется от светло-золотистого, до прозрачного коричневатого. Запах специфический, но не очень отчетливый.

Если масло сильно пахнет, это может быть признаком нарушения условий хранения, технологии производства и так далее. Лучше отказаться от приобретения или потребления такого продукта. 

✔   Масло не должно быть горьким, но незначительная горчинка присутствовать может!

Вот это — основные моменты, ориентируясь на которые можно предварительно выбрать для себя хорошее масло льна.

Хранить масло нужно в холодильнике. Срок годности после открытия бутылки 1 месяц, а в идеале до 2 недель. Так как масло очень быстро прогоркает.

Химический состав льняного масла и витамины 

Именно составом объясняется его уникальное воздействие на здоровье и внешнюю красоту. Он включает в себя десятки биологически активных веществ, особенно среди которых следует выделить:

• Витамины: А1 и А2, все витамины, относящиеся к группе В, Е, К, Р. 
• Минеральные соли: кальций, йод, цинк, калий, марганец, железо, медь, фосфор и прочие. 
• Насыщенные и полиненасыщенные редкие натуральные жирные кислоты. 
• Линганы. 
• Фитостерины и так далее. 

Каждый из этих элементов, а здесь перечислены только основные из них, играет свою роль в поддержании здоровья, профилактике и лечении недугов, уходе за внешностью.

И эта роль — довольно весомая. Так чем же так полезно масло льна?

Льняное масло — польза и вред для здоровья и организма 

1. Оказывает ярко выраженное иммуномодулирующее воздействие. Это позволяет использовать масло для общего укрепления организма, во время болезни или для нейтрализации ее последствий.

2. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует его очищению. Гастрит, изжога, запоры и колики, чрезмерное газообразование и так далее — это прямые показания к применению масла внутрь. Очень хорошо воздействует оно и на поджелудочную железу, успокаивая ее и нормализуя ее деятельность, а также — на печень, которая восстанавливает свою структуру под воздействием этого природного продукта.

3. Помогает сбросить лишний вес, закрепив его на стабильном уровне надолго. Это достигается и благодаря той же нормализации деятельности ЖКТ, и благодаря антиоксидантным свойствам масла. Оно помогает насытиться, при этом являясь диетическим продуктом. То есть, чувство голода уйдет, а лишних калорий вы не получите.

4. Обмен веществ будет восстановлен. Здесь, опять-таки, и ваш нормальный вес, и улучшение самочувствия, и повышение жизненного тонуса, продуктивности труда, активности отдыха и удовольствия от него.

Масло льняное: полезные свойства, как принимать

Льняное масло активно используется не только в кулинарии, но оно также нашло свое применение в народной медицине. В нем присутствует 60% полинасыщенных жирных кислот. О пользе масла известно уже давно, и она многократно подтверждалась учеными.

Содержание:

Что входит в состав

Льняное масло богато на Омега-3 и Омега-6, которые должны поступать в организм в правильном соотношении (примерно 1:3). При нехватке Омега-3 отмечается вязкость крови, повышается кровеносное давление, сосуды теряют свою эластичность, запускаются активные процессы старения организма. При достаточном потреблении Омега-6 поддерживается нормальный гормональный фон, повышается количество кальция в крови.  

Кроме этого в составе присутствуют витамины А и Е, которые отвечают за молодость и красоту. Также много полезных микроэлементов.

Полезные свойства

Люди, в частности женщины, мечтают иметь идеальную фигуру и из-за этого изнуряют себя диетами и убирают из своего рациона необходимые жиры. Но это в действительности плохо. Основным элементом клеток мозга являются именно насыщенные жиры. Для бесперебойной работы организма человек должен потреблять достаточное количество жиров. Это не значит, что нужно запихивать в себя фастфуд в целях профилактики. Речь идет о правильных и полезных жирах.

Организм не в силах самостоятельно их вырабатывать, поэтому поступать они могут только с едой. Полезные жиры в большом количестве содержатся в льняном масле. Из-за нехватки жиров у человека может отмечаться ухудшение состояния, частые головокружение, ухудшение зрения, он впадает в депрессию, появляется безразличие к происходящему.

Использование льняного масла позволяет добиться следующих положительных результатов:

• улучшается состояние кожного покрова. Если на коже есть сыпь, она стала сухой и увядшей, то вероятнее всего отмечается нехватка витамина Е. Если принимать масло в течение 2-х месяцев, то можно полностью восстановить состояние кожи;

• нормализуется стул. Льняное масло имеет легкий слабительный эффект. Но не нужно принимать его в большом количестве, иначе эффект может расстроить;

• улучшается функционирование ЦНС. Человек лучше справляется со стрессовыми ситуациями, борется с ленью и апатией;

• можно быстрее скинуть лишние килограммы. Во время расщепления жиров в организм поступает вода и глицерин, которые не накапливаются в организме.

Как принимать льняное масло

Льняное масло относится к категории калорийных продуктов. На 100 г масла приходится 850 калорий. Поэтому на день можно ограничиться 2 ст. л.

Масло можно принять как отдельный продукт или же добавлять его в другие блюда. Нельзя добавлять его во время жарки и парки, так как воздействие высоких температур убивают полезные свойства продукта. Масло не только не оказывает никакого эффекта, но и может навредить организму. У продукта отсутствует характерный запах, но, если его долго хранить, от него начнет исходить неприятный аромат, который свидетельствует о его непригодности к употреблению.

Полезные качества также исчезают во время варки. Если добавлять масло в выпечку, то можно сильно навредить организму. Под воздействием высоких температур выделяются вредные вещества.

Лучше всего заправлять им салаты вместо оливкового либо растительного масла.

Также масло можно добавлять в готовые каши.

Кому противопоказано

Несмотря на всю полезность льняного масла, его можно использовать не всем. Категорически запрещено принимать масло во время беременности. Также оно противопоказано людям с низким давлением.

Если в рационе питания больше Омега-6, а не Омега-3, то это может грозить развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также стать причиной появления астмы или стрессового состояния.

Лучше воздержаться от применения при воспалении желчного пузыря и панкреатите. 

Если у человека планируется операция, то нужно отказаться от приема за 2 недели, поскольку продукт может негативно отразиться на показателе свертываемости крови.

Можно ли льняное масло беременным

Прием масла льняного во время вынашивания ребенка противопоказан. Несмотря на то, что вместе с продуктом в организм попадают полезные Омега жирные кислоты, начиная со 2 триместра продукт может спровоцировать преждевременные роды.

Чтобы не нанести вред плоду, лучше отказаться от приема льняного масла.

Можно ли пить льняное масло во время кормления грудью

Льняное масло способно изменять гормональный фон, поэтому в период лактации стоит отказаться от его приема.

Можно ли одновременно принимать льняное масло и рыбий жир

Оба продукта содержат в себе большое количество полинасыщенных жиров. В льняном масле содержится больше Омега-3, нежели в рыбьем жире. Тяжело сказать, что из них более полезно. Но больше питательных омега-кислот в организм поступают вместе с рыбьим жиром. 

Если говорить о вкусе, то масло будет приятнее и практически не имеет запаха. По сравнению с рыбьим жиром оно не накапливает в организме токсичные вещества.

Допускается принимать эти два продукта вместе, но не в большом количестве. Льняное масло нужно принимать за 25-30 минут до еды перед сном. Рыбий жир категорически запрещено принимать на голодный желудок. Эти продукты никак не будут отражаться на действии друг друга.

Использование льняного масла в косметологии

Льняное масло можно использовать не только внутрь, но и наружно. На основе этого продукта можно делать полезные маски для лица, крема для тела. Для приготовления потребуется смешать масло с перемолотыми зернами кофе. Готовую маску можно держать не более 15 минут. Крем можно оставлять на всю ночь.

Нельзя допускать попадания этих средств на слизистые оболочки. 

Чем полезно льняное масло?

Лен – бесценный дар природы, издавна известный на Руси и считавшийся важной культурой еще в X в. Сегодня лен – это не только удобная одежда и текстиль для дома. Сферы его применения довольно разнообразны.

В аптечных сетях можно найти, к примеру, горчичники со льном. Они предназначены для детей и взрослых людей с чувствительной кожей. Благодаря содержанию льняного жмыха во время процедуры на коже создается защитная пленка, снижаются болевые ощущения.

Но главное, что лен – это еще и пищевые продукты на его основе, которые несут в себе пользу клетчатки и многих незаменимых микроэлементов, среди которых магний, селен, хром, кремний.

На современном рынке представлены самые разные «льняные» продукты на любой вкус – батончики, флаксы (прессованные семена), добавки, которые принимают для обогащения организма витаминами и минералами, каши, мука. Мы рассказываем о пользе льняного масла.

Польза льняного масла как продукта питания

Льняное масло наделено уникальными свойствами благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот – примерно 60%. Чем же так ценно его употребление для здоровья человека? Всего одна столовая ложка продукта в день:

• постепенно разрушает «плохой» холестерин на стенках сосудов;
• способствует снижению артериального давления;
• препятствует развитию сердечных заболеваний;
• уменьшает вероятность инсульта, инфаркта, образования тромбов, возникновения сахарного диабета II типа;
• оказывает поддержку работе почек, что особенно важно при наличии отеков и избыточного веса;
• способствует улучшению зрения;
• повышает общий уровень работоспособности и стрессоустойчивости.

Внимание! Льняное масло противопоказано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, плохой свертываемости крови, непереносимости, диарее, панкреатите.

Польза льняного масла в косметической сфере

Кроме того, льняное масло – незаменимый продукт для женщин и мужчин, так как, помимо высокой пищевой ценности, имеет прекрасные уходовые свойства:

• В составе масок для лица оказывает крайне положительное воздействие на кожу, омолаживая и придавая гладкость, бархатистость, мягкость.
• Оздоравливает волосы, дарит им блеск, пышность, восстанавливает структуру.

При покупке обратите внимание на информацию на этикетке и убедитесь в том, что выбрали масло именно «холодного отжима». Это означает, что на производстве оно не было подвержено воздействию высоких температур (выше 45°C) в процессе очистки.

Внимание! Натуральному льняному маслу присуща легкая горчинка – это допустимо, даже, можно сказать, желательно. Если ее нет – скорей всего вы приобрели рафинированную «пустышку», не несущую пользы, свойственной настоящему продукту.

Советы по использованию льняного масла в кулинарии

При приготовлении блюд с льняным маслом соблюдайте два простых правил:

• не используйте его для жарки;
• не добавляйте в горячие блюда.

В противном случае не избежать окисления масла с образованием канцерогенных веществ – свободных радикалов, которые мгновенно превращают полезный продукт буквально в яд, приносящий сплошной вред.

Видимо недаром льняное масло называют «русским золотом». Оцените его исключительные свойства, и оно подарит вам молодость и здоровье.

Масло льняное — полезные и опасные свойства

Считается важным и незаменимым продуктом здоровья. Его регулярное употребление способно нормализовать работу организма и помочь при многих заболеваниях.

О невероятной пользе масла из семян льна и его целебных свойствах известно с давних времен. Так, на Руси льняное масло было незаменимым продуктом – его употребляли в пост с овощами, готовили на его основе праздничные блюда, добавляли для аромата в сдобную выпечку. В древней медицине это масло находило применение для комплексного лечения порезов и заживления ран, для облегчения болей. И по сей день этот продукт успешно помогает в борьбе с недугами, сохраняя и поддерживая здоровье.

Масло из семени льна получают посредством холодного прессования. Масло изо льна, который произрастает в северных районах, богаче ненасыщенными жирными кислотами, нежели из растения южных районов.

Как выбрать

Льняное масло очень нестабильно, потому важно выбирать только качественный продукт и хранить его. При выборе надо быть внимательным и читать этикетку, в его составе должно быть 100% масла холодного отжима. Не приобретайте масло, которое хранили на свету и в прозрачной таре. Покупать масло надо в темной бутылке из стекла, либо в прозрачной емкости, но упакованной в коробку.

Масло из семян льна холодного отжима имеет ярко выраженный характерный аромат, золотисто-желтую окраску, на вкус оно немного горчит.

У масла льна есть один недостаток. Его жирные кислоты быстро окисляются, потому берегите его от воздуха и света.

Как хранить

Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления. Поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.

Держать масло изо льна надо только в холоде в темной бутылке из стекла с плотно закрытой крышкой.

В кулинарии

Пищевое масло из семян льна советуют добавлять в разнообразные салаты и винегреты, смешивать с кефиром, йогуртом, а также медом, употреблять с отварным картофелем и квашеной капустой, заправлять им разнообразные каши. Добавлять льняное масло можно также в творог и соусы. Это масло часто добавляют в выпечку для особого аромата и желтовато-оранжевого оттенка.

Надо отметить, что стоит употреблять пищевое масло холодным и не подвергать термической обработке, – в данном случае оно не потеряет лечебных свойств и сохранит в составе все витамины и полезные вещества.

Для профилактики разных заболеваний советуют принимать 1-2 ложки масла натощак на протяжении 2-3 месяцев.

Использовать масло из семени льна можно в чистом виде, либо в смеси с прочими маслами.

Калорийность

Калорийность 100 грамм льняного масла составляет 884 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
—	99,9	—	—	—	884

Полезные свойства льняного масла

Состав и наличие полезных веществ

Льняное масло получают из семян холодным прессованием (в семени его содержится до 48%). Именно при таком способе масло сохраняет целебные свойства и может применяться в лекарственных целях. Масло изо льна может иметь оттенок от коричневого до золотистого (зависит от степени очистки). По ценности это масло занимает по праву первое место среди остальных пищевых масел и содержит множество полезных веществ (полиненасыщенные кислоты, насыщенные кислоты (10% состава) витамины F, E, A, B, K).

Масло изо льна является отменным внешним источником полиненасыщенных Омега-3 и 6 (наш организм сам не может синтезировать эти жиры). При этом, если Омега-6 есть также в подсолнечном, соевом, горчичном, оливковом и рапсовом масле, то Омега-3 в достаточном количестве содержится исключительно в льняном масле. В нем содержание Омега-3 в два раза больше, нежели в рыбьем жире, и существенно выше, чем в прочих продуктах питания. Попадая в человеческий организм, Омега-3 и Омега-6 способны внедряться в структуру клетки и положительно влиять в дальнейшем на активность клеток и скорость передачи импульсов.

Масло льна содержит фитостеролы, витамины К, Е и холин, а также фосфор, кальций и цинк. Кроме того, это ценный источник лигнанов.

Полезные и лечебные свойства

Именно по причине высокого содержания Омега-3 и 6 масло из семени льна помогает нормализации в организме обменных процессов и обладает множеством полезных лечебных свойств. Так, регулярное применение в рационе льняного масла помогает снижению уровня холестерина и вязкости крови, повышению эластичности сосудов, что в итоге предотвращает развитие инфаркта, атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, снижает риск образования тромбов и инсульта.

Кроме того, данное масло нормализует работу пищеварительной системы, улучшая функцию печени, способствуя лечению гастритов, колитов, устраняя запоры, изжогу, оказывая противопаразитарное действие.

Отличается льняное масло и отличными иммунозащитными свойствами: его применение профилактически предупреждает ряд онкозаболеваний (рак прямой кишки и молочной железы). Также советуют принимать масло из семени льна ослабленным и послеоперационным больным во время реабилитации. Рекомендуется регулярное потребление этого масла и детям для здорового, полноценного развития организма.

Полезно масло семян льна и для здоровья любой женщины. Данное масло должно входить в рацион беременных, поскольку компоненты его хорошо влияют на развитие мозга малыша, облегчают беременность и течение родов. Ежедневное употребление данного продукта нормализует гормональный фон, смягчает предменструальный синдром и улучшает самочувствие в климактерический период.

Льняное масло нашло применение в лечении и профилактике болезней бронхов и легких, щитовидной железы, нервной системы, почек и мочевого пузыря, проблем с потенцией у мужчин.

Кроме того, диетологи пришли к выводу, что можно эффективно худеть за счет избавления от веса при условии замены потребляемых животных жиров на легкоусвояемое льняное масло. Это еще и незаменимый компонент для вегетарианцев, отказавшихся от рыбы.

Как наружное средство это масло приносит облегчение и способствует выздоровлению при остаточных очагах псориаза (чешуйчатого лишая), трещинах кожи, сухих высыпаниях и при болезненном опоясывающем лишае. При мозолях и бородавках этот продукт наносят на пораженные участки кожи по два раза в день. А в смеси с известковой водой льняное масло рекомендуют для лечения поверхностных ожогов.

Использование в косметологии

В косметологии масло из семени льна находит очень широкое применение в составе самых разнообразных масок для кожи и волос за счет высокого содержания витаминов и омолаживающих, смягчающих, бактерицидных свойств.

Льняное масло считается отличным средством для красоты волос. Так, можно перед мытьем сухих либо поврежденных от окраски волос помассировать 10 минут кожу головы этим маслом, а потом протереть волосы. Чтобы масло лучше впиталось, рекомендуют подержать голову над паром.

При себорее также советуют использовать масло льна. Его подогревают, а затем втирают в корни 2-3 раза в 7 дней. Курс лечения — десять втираний через две-три недели.

Подходит льняное масло и для смягчения сухой огрубевшей кожи рук. Так, надо капнуть несколько капель масла на руки, потом растереть пальцы и кисти снизу вверх на протяжении 20-30 минут. Масло из семени льна смягчает кожу ничем не хуже крема.

Великолепный результат дает маска для огрубевшей, поврежденной и сухой кожи рук. Надо взять половину чайной ложечки льняного масла, одну капсулу витамина Е и желток. Все смешайте и нанесите на распаренные руки, наденьте перчатки и выдержите 30 минут.

Если руки начали шелушиться, надо взять желток и смешать его с ложкой масла, ложкой меда и соком лимона. Руки надо вымыть водой, в которой варили картофель, вытереть, а потом смазать приготовленной массой и надеть на 2-3 часа перчатки.

Масло льна — восхитительная добавка в маски для лица и декольте, в особенности для увядающей, сухой кожи.

В смеси масло и молотый кофе используют как превосходный противоцеллюлитный скраб, который хорошо наносится и к тому же не провоцирует раздражений.

Опасные свойства льняного масла

Не рекомендуют принимать льняное масло людям с болезнями желчевыводящих путей, камнями в желчном пузыре и панкреатитом. При индивидуальной непереносимости и повышенной кровоточивости от этого продукта тоже лучше отказаться.

Читайте также нашу статью свойства семян льна. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Льняное масло помогает в борьбе с лишними килограммами. Как его правильно употреблять и в каких количествах, можно узнать из предложенного видео.

Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Другие популярные масла:

7 доказанных фактов о пользе и вреде льняного масла для организма

Льняное масло изготавливается из семян льна, которые были измельчены и спрессованы для высвобождения из них натурального масла. Оно доступно в нескольких формах: в жидкой (в продуктовых магазинах) и в капсулах (в аптеках).

Масло льна обладает рядом доказанных полезных свойств. Оно богато питательными веществами, способными улучшить здоровье всех систем органов человека и даже предупредить появление злокачественных опухолей. 

7 полезных свойств

Ниже рассмотрены 7 фактов о пользе от употребления льняного масла (с опорой на научные источники информации).

1. Обладает богатым составом

Масло льна содержит в составе ряд биологически активных веществ:

1. Омега-3 и другие жирные кислоты.
2. Фенольные соединения (лигнаны). Выступают в роли антиоксидантов, нейтрализуя свободные радикалы.
3. Минеральные вещества. По данным российских учёных, льняное масло богато магнием, железом, марганцем, хромом, медью.

Употребление омега-3 жирных кислот ассоциируется со следующими лечебными свойствами для здоровья:

• поддержание работы сердечной мышцы;
• угнетение хронического воспаления;
• профилактика нейродегенеративных заболеваний.

Льняное масло может стать не только прекрасным дополнением к любому блюду, но и источником ценных веществ: омега-3 жирных кислот, антиоксидантов и минералов.

2. Борется с раком

Доказательная база позволяет предполагать, что льняное масло способно предупредить развитие злокачественных процессов в организме, а также уничтожать раковые клетки.

Работы, выполненные китайскими учёными, демонстрируют способность льняного масла замедлять метастазирование рака лёгких.

У лабораторных мышей, которым давали по 0,3 мл масла на протяжении 40 суток, частота встречаемости отдалённых очагов метастатического роста была ниже.

По информации специалистов, льняное масло подавляет пролиферацию злокачественных клеток в толще слизистой оболочки толстого кишечника, что приводит к остановке роста рака.

Некоторые исследования указывают на эффективность продукта в отношении клеток рака молочных желёз у женщин.

В основе лечебного эффекта льняного масла лежит выраженная антиоксидантная активность. Продукт блокирует влияние свободных радикалов на все клетки организма (в ходе окислительного стресса), которые способны вызвать повреждение, гибель или злокачественное перерождение последних.

Включение льняного масла в рацион, предположительно, защищает организм от рака.

3. Снижает артериальное давление

Диетологи Университета Харокопио (Греция) установили, что льняное масло снижает уровень систолического и диастолического артериального давления.

Для достижения целебного эффекта достаточно употреблять всего 15 мл масла на протяжении 4 месяцев.

Эксперты отмечают, что обилие омега-3 жирных кислот в составе защищает сердце от дистрофических изменений и предупреждает аритмии.

Также обнаружена способность льняного масла повышать эластичность стенок артерий, которые часто подвергают фиброзным изменениям на фоне длительного течения гипертонической болезни. Это тоже связано с действием омега-3 жирных кислот.

Льняное масло рекомендовано пожилым людям как натуральное средство дополнительного контроля течения гипертонической болезни (с целью снижения доз принимаемых антигипертензивных препаратов).

За счёт содержания омега-3 жирных кислот, масло снижает уровень артериального давления.

4. Снижает концентрацию холестерина в крови

Семена и масло льна эффективны в целях снижения уровня холестерина в плазме крови.

Исследования показывают, что приём средства (на протяжении 4 и более недель) вызывает снижение концентрации общего холестерина, а также атерогенных липидов – липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Большое количество ЛПНП и общего холестерина ассоциировано с высоким риском образования атеросклеротических бляшек на стенках артерий и развитием таких патологий, как ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, инсульт, хроническая ишемия головного мозга и др.

Приём натурального масла льна снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие заболеваний, обусловленных атеросклеротическим поражением сосудистого русла.

5. Улучшает здоровье кишечника

Эксперименты на животных показали способность льняного масла повышать объём и кратность стула и лиц, страдающих запорами. При этом действие наблюдалось даже при длительной задержке стула (свыше 4 суток).

Схожие результаты обнаружили эксперты из Бразилии. Специалисты утверждают, что льняное и оливковое масла – самые лучшие натуральные средства для терапии запоров.

Масло льна рекомендовано принимать при запорах или склонности к ним. Оно позволяет нормализовать стул практически при полном отсутствии побочных эффектов, присущих лекарственным препаратам. Действие в одинаковой степени выражено как у мужчин, так и у женщин.

Имеются данные о способности средства обеспечивать профилактику воспалительных поражений верхних отделов желудочно-кишечного тракта (гастрит, дуоденит, ГЭРБ).

Масло льна устраняет запоры и может использоваться вместо медикаментов.

6.Поддерживает здоровье кожи

Льняное масло может улучшить здоровье кожи, волос и ногтей. Недаром на его основе изготавливают косметические средства по уходу за лицом и другими участками тела.

Немецкие специалисты доказали, что длительный приём продукта (около 12 недель) приводит к повышению гладкости и эластичности кожи, снижению чувствительности, подавлению любых признаков раздражения и воспаления.

Масло также эффективно в целях лечения дерматитов, аллергических и инфекционно-воспалительных процессов на уровне кожных покровов. Корейские учёные обнаружили, что употребление масла льна снижает выраженность зуда, устраняет отёк и гиперемию. При его употреблении ногти становятся менее ломкими, а волосы не секутся.

Натуральное средство можно использовать как внутрь, так и местно. Предпочтение рекомендуется отдавать льняному маслу холодного отжима.

Масло льна и косметика на его основе – эффективные средства для оздоровления кожи.

7. Угнетает хроническое воспаление

Многочисленные исследования показывают способность омега-3 жирных кислот и некоторых антиоксидантов семян льна угнетать хроническое воспаление.

Хроническое воспаление – это физиологический, но крайне опасный процесс в организме. Именно он лежит в основе развития хронических заболеваний со стороны пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, костей и суставов, печени.

Также данный процесс повышает вероятность развития злокачественных процессов в организме.

Согласно данным китайских специалистов, масло снижает концентрацию С-реактивного белка у лиц, страдающих ожирением. Снижение уровня одного из ключевых маркёров воспалительной реакции позволяет улучшить обменные процессы в жировой ткани и способствует похудению.

Схожие данные демонстрируют исследования индийских учёных. Они зафиксировали снижение интерлейкинов 1 и 6, а также фактора некроза опухоли-альфа при регулярном добавлении льняного масла в рацион.

При этом, как подчёркивают греческие эксперты, результативность льняного масла сопоставима с оливковым.

Добавление масла в диету приводит к снижению активности хронического воспаления и обеспечивает профилактику хронических заболеваний.

Безопасность и вред

Употребление льняного масла сопряжено с некоторыми рисками и, в отдельных случаях, может нанести вред здоровью. Основными побочными эффектами являются:

1. Диспепсические расстройства. При приёме больших доз (более 100 мл за раз) возможно появление диареи, повышенного газообразования, спастических болей в животе.
2. Аллергические реакции. Аллергопатологии на продукт могут проявляться по-разному: от банальных кожных реакций до анафилактического шока. При наличии подобных явлений в анамнезе, льняное масло противопоказано.
3. Изменение вязкости крови. Активные вещества семян льна «разжижают» кровь, что может привести к кровотечениям при приёме таких препаратов, как варфарин.

Льняное масло не рекомендуется употреблять беременным женщинам. В нём содержатся лигнаны, обладающие эстрогенной активностью и способные нарушить течение беременности.

Противопоказаний для детей нет. Однако не рекомендуется давать масло ребёнку до 5-7 летнего возраста.

Масло льна может привести к развитию побочных эффектов. Данное обстоятельство следует учитывать перед включением продукта в систему питания.

Советы по приёму

Ниже рассмотрено несколько рекомендаций касательно правильного применения продукта:

1. Способы приёма и дозировка. Ежедневно рекомендуется употреблять до 20 мл масла, максимальная суточная дозировка – 100 мл. Льняное масло можно пить в чистом виде или добавлять в любые продукты и блюда, желательно – не подвергать термическому воздействию (например, жарке на сковороде).
2. Оптимальное время приёма. Растительное средство можно употреблять внутрь в любое время суток, за исключением вечера. Приём за 2-3 часа до сна (на ночь) может вызвать перегрузку пищеварительной системы (ввиду обилия жиров) и вызвать проблемы со сном. Если масло принимается утром натощак, то максимум через 30 минут должен следовать завтрак.
3. Как выбрать в магазине. Перед покупкой рекомендуется внимательно изучить состав (не должно присутствовать посторонних веществ, в частности — воды) и срок годности. Консистенция должна быть однородной, а цвет – от светло-жёлтого до коричневого (зависит от используемого сырья и степени очистки). Наиболее ценным с биологической точки зрения является нерафинированное масло.
4. С чем можно сочетать. Льняное масло служит аккомпанементом к любым овощам и фруктам, хлебу и хлебобулочным изделиям. В народной медицине используется в рецептах совместно с чесноком, лимоном, мёдом.
5. Использование в кулинарии. Масло применяется для заправки овощных и фруктовых салатов, добавляется в мясные и рыбные блюда на любом этапе приготовления, а также перед подачей на стол. Продукт можно добавлять в любой хлеб на этапе приготовления теста.
6. Как хранить. В заводской герметичной упаковке масло хранится не более 1 года, после вскрытия – до 1 месяца (в холодильнике). Рекомендуется защищать продукт от воздействия солнечного излучения, влажного воздуха и посторонних источников запаха.

Правильное употребление масла позволяет раскрыть весь биологический потенциал без вреда здоровью.

Заключение

1. Льняное масло – ценный источник омега-3 жирных кислот, минералов и антиоксидантных веществ.
2. Эффективность продукта проверена посредством научных исследований. Льняное масло снижает уровень артериального давления и холестерина в крови, борется с раком и хроническими заболеваниями, улучшает работу кишечника.
3. Средство разрешено употреблять детям (с 5-7 лет), а вот беременным женщинам лучше от него отказаться.

польза и вред, советы по применению

Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.

В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.

Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1–2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.

Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, оливковом, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.

Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, магний, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.

Польза льняного масла

Льняное масло обладает противоопухолевым действием.

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

Вред льняного масла

Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.

Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.

С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

Как принимать льняное масло?

При заболеваниях сердца и сосудов льняное масло рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед ужином.

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При запорах рекомендуется принимать по 1 ст. ложке масла перед едой 1–2 раза в день. Наилучший эффект будет, если принимать его утром и вечером.

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.

Как выбирать и хранить льняное масло?

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.

О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:

 

Польза льняного масла для здоровья

Льняное масло — масло, получаемое из семян льна, является одним из старейших и наиболее полезных продуктов для нашего здоровья. Если его по-прежнему нет в вашем повседневном рационе, значит, вы упускаете некоторые из преимуществ этого богатого питательными веществами масла.

Состав льняного масла

Что делает льняное масло таким ценным? Прежде всего, это высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот: линоленовой (омега-3) — 60% и линолевой (омега-6) — 20%. Эти важные вещества необходимы для нашей жизни и благополучия.Они не синтезируются в организме и могут поступать только с пищей. Льняное масло также содержит жирорастворимые витамины E, A и F.

Возможно, вы поначалу не привыкли к запаху (немного рыбному), но на самом деле это свидетельство высокого качества продукта и доказательство того, что он не смешан с другими растительными маслами. Льняное масло получают методом холодного отжима семян льна (температура не превышает 40-50 ° С). Все питательные вещества — витамины, фосфолипиды, ненасыщенные жирные кислоты — остаются во время этого процесса.Следует отметить, что льняное масло легко окисляется, поэтому его следует беречь от воздействия солнечных лучей и воздуха. Хранить льняное масло в темной бутылке, а после открытия — при температуре 4 ± 2 ° C, в плотно закрытой таре.

Преимущества льняного масла

Благодаря высокому содержанию жирных кислот Омега-3 и Омега-6, льняное масло особенно полезно для тех, кто страдает атеросклерозом, нарушениями липидного обмена и ожирением. Это связано с тем, что полиненасыщенные жирные кислоты способствуют нормализации обмена холестерина в организме, снижая содержание его «плохой» фракции.Суточная норма потребления льняного масла, как и других растительных масел, — около двух чайных ложек.

Льняное масло также помогает при астме, способствует быстрому восстановлению после операции, так как обладает способностью повышать общую сопротивляемость организма. В дополнение к первичной терапии он используется при лечении артрита, различных заболеваний почек и эндокринных желез. Льняное масло также является правильным средством для поддержки нервной системы в стрессовых ситуациях.

Льняное масло традиционно используется в народной медицине в виде влажных повязок для лечения кожных заболеваний и ожогов.Льняное масло чрезвычайно полезно для кожи: увлажняет, делая ее гладкой, мягкой и бархатистой. Это мощный антиоксидант, который способствует быстрой регенерации клеток эпидермиса. Если вы собираетесь похудеть — на двадцать фунтов и более, но опасаетесь, что в результате ваша кожа начнет обвисать, примите 1-2 чайные ложки льняного масла и используйте его для массажа тела. Ваша кожа станет более упругой, эластичной и в конечном итоге идеальной.

Предупреждения о льняном масле

Бывают случаи, когда вам не следует использовать льняное масло.Воздержитесь от его использования при камнях в желчном пузыре, заболеваниях желчевыводящих путей, а также во время приема противовирусных препаратов или антидепрессантов. Ограничьте употребление льняного масла, если у вас панкреатит, гепатит и другие заболевания печени. Не следует использовать его во время беременности и кормления грудью, особенно если у вас есть склонность к аллергическим реакциям.

11 впечатляющих преимуществ льняного масла

Польза для здоровья льняного масла включает в себя лечение экземы, борьбу с раком, облегчение диареи и запора, снабжение питательными веществами, лечение артрита и успокоение нервов.Другие преимущества включают замедление процесса старения, защиту легких, баланс гормонов, уменьшение целлюлита и поддержку потери веса.

Что такое льняное масло?

Нельзя отрицать многочисленные лечебные и питательные свойства льняного семени. Есть археологические свидетельства того, что семена льна впервые были посажены вавилонянами около 2000 г. до н. Э. У греков есть указания сажать семена льна и использовать их семена в своих стихах. Известно, что отец медицины, Гиппократ, прописывал своим пациентам семена льна для лечения различных проблем с пищеварением.

Лен выращивали в Риме и других регионах для производства льна, что наводит нас на мысль, что они также использовали семена в своем рационе. К 8 ^-м годам полезные для здоровья и лечебные свойства льняного семени были настолько широко известны, что король Франции Карл Великий сделал записи об использовании льняного семени в своем медицинском журнале. Научное название семян льна переводится как «самые полезные». Семена льна — одно из старейших культурных растений в мире.

Там, где это растение имеет много применений, его семена можно есть сырыми или использовать для извлечения масла.Есть два типа масел, которые получают из семян льна, льняного масла и льняного масла. Льняное масло используется в машинах и других инструментах, тогда как; масло семян льна предназначено для употребления в пищу. Строго рекомендуется никогда не использовать льняное масло для приготовления пищи, так как оно имеет очень низкую температуру копчения.

Льняное масло — один из лучших растительных источников омега-3; по лечебным свойствам его часто сравнивают с рыбьим жиром. Это хорошая новость для вегетарианцев, так как это лучший источник жирных кислот омега-3 в царстве растений.Семена льна богаты не только омега-3; они также содержат множество питательных веществ.

Масло семян льна имеет почти ореховый, слегка сладкий и горьковатый вкус. Этот вкусовой профиль делает его восхитительным; придает семенам льна особый аромат. Семена льна содержат от 50% до 60% альфа-линоленовой кислоты, которая является формой омега-3 жирных кислот.

Льняное масло — это полезное дополнение к вашему рациону, оно не только противовоспалительное, но и обладает более эффективными профилактическими свойствами, чем рыбий жир. Есть много причин выбрать льняное масло вместо рыбьего жира, одна из которых — возможное присутствие ртути в рыбьем жире.

11 Впечатляющая польза для здоровья от льняного масла

1. Лечение экземы

Экзема — это кожное заболевание, которое может возникать как аллергическая реакция на пищевые продукты и приводить к сухой, воспаленной и зудящей красной коже. Это также может быть вызвано химическими веществами, присутствующими в мыле, парфюмерии и средствах по уходу за кожей. Врачи подчеркивают роль диеты в контроле этого состояния кожи. Ежедневное употребление примерно столовой ложки льняного масла улучшает эластичность кожи и снимает воспаление.

2. Борьба с раком

Существует несколько причин появления раковых клеток в организме человека; Есть случаи, когда врачи не могут указать, когда и почему это произошло. Обычные лекарства от рака и болезненны, и дороги. Сама природа хранит в крошечном семени множество элементов, борющихся с раком. Масло семян льна занимает уважаемое и признанное положение в мире лечения рака. Диеты, рекомендуемые для онкологических больных, такие как диета «Бад-парик», включают льняное масло в качестве обязательного ингредиента.Недавно были проведены исследования, в которых наблюдались модифицирующие свойства альфа-линоленовой кислоты, обнаруженной в льняном масле. Это свойство изменяет сигнальные пути и снижает рост рака груди.

3. Снимает понос и запор

Диарея — это расстройство пищеварения, которое очень вредно для всего организма; это часто приводит к потере энергии и питательных веществ. Есть исследования, которые показывают, что льняное масло помогает облегчить последствия диареи и помогает сохранить питательные вещества и энергию.

Льняное масло неожиданно оказывает двойное действие при облегчении симптомов запора, смазывая толстую кишку. Масло семян льна — натуральное средство от запоров.

4. Пищевая ценность

Льняное масло — отличный источник Омега-3. Одна унция льняного масла содержит 8 граммов клетчатки, 6 граммов белка, витамин B1 31% RDA, марганец 35% RDA, селен 10% RDA и фосфор 19% RDA. Этот состав делает масло семян льна обязательным в вашем рационе.

5. Лечение артрита

Боль в суставах может быть очень неприятной и мешать нам наслаждаться жизнью в полной мере. Есть много обычных лекарств, которые, как утверждается, излечивают и снимают воспаление в суставах. Семена льна и льняное масло — более естественный способ избавиться от боли. Добавление семян льна в смузи, коктейль или овсянку может стать хорошим дополнением для пациентов с артритом. Также рекомендуется принять около столовой ложки льняного масла. Это также может облегчить боль в мышцах и пояснице.

6. Успокаивает нервы

Льняное масло содержит незаменимые жирные кислоты, которые успокаивают нервы. Льняное масло действует как нерв, сводящий к минимуму повреждение нервов, а также полезно при лечении покалывания и онемения. Проводятся исследования его потенциальных преимуществ при болезни Паркинсона, которая поражает нервную систему. Также установлено, что льняное масло оказывает положительное влияние на нервные повреждения, вызванные диабетом и рассеянным склерозом.

7.Антивозрастной

Существует множество традиционных продуктов, которые заявляют, что обращают время вспять, но содержат много вредных ингредиентов, практически не дающих результата. Возраст нельзя остановить, но разумно выбрать естественный путь к упругой и здоровой коже. Было замечено, что льняное масло повышает эластичность кожи и отлично подходит для предотвращения морщин и других возрастных проблем с кожей. Омега-3 в льняном масле также предотвращают возрастную дегенерацию желтого пятна.

8.Защищает легкие

Омега-3 помогают легким фильтровать воздух и предотвращать окислительное повреждение, вызываемое свободными радикалами в окружающей среде. Масло семян льна часто используется для лечения астмы и предотвращения приступов астмы.

9. Сбалансированные гормоны

Семена льна содержат незаменимые жирные кислоты, которые предотвращают чрезмерное производство простагландинов, которое приводит к повышенным состояниям ПМС, которые в основном связаны с эндометриозом. Для мужчин незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, помогают успокоить воспаление предстательной железы.

10. Уменьшение целлюлита

Целлюлит часто является результатом потери эластичности и потери коллагена в организме. Льняное масло улучшает способность организма вырабатывать коллаген и уменьшает целлюлит. С возрастом наше тело теряет способность предотвращать структурные изменения кожи, и, таким образом, возникает целлюлит.

11. Средства для похудания

Искусственные слабительные в фитнесе и чаях для похудения скорее вредны, чем полезны. Льняное масло действует как естественное слабительное.Он помогает поддерживать пищеварительную систему в отличном состоянии и выводит из организма токсины, которые приводят к увеличению веса и вздутию живота.

Итог

Льняное масло обладает множеством других преимуществ, таких как повышение жизненных сил и энергии, улучшение обмена веществ и общее здоровье тела. Масло семян льна — отличный способ обеспечить потребление омега-3 в наиболее чистом виде. Не забудьте съесть столовую ложку льняного масла отдельно или добавить ее в готовые блюда.

Написано: Майкл Джессими, 3 мая 2019 г.

Майкл Джессими

Майкл Джессими — рег. Фармацевт, бодибилдер, консультант по питанию, Fitness Pro. Он — специалист по фитнесу, который может легко создавать информативные и легко читаемые статьи. Майкл — дипломированный медицинский писатель и квалифицированный фармацевт, благодаря чему медицинские записи становятся легко понятными для населения в целом. Спектр профессиональных знаний Майкла Джессими охватывает фармацевтические и медицинские статьи, подготовку официальных документов, а также консультации по фитнесу и бодибилдингу.

лекарственных средств, польза для здоровья, дозировка, побочные эффекты

Преимущества льняного семени при раке груди

В исследовании, опубликованном в Journal of In vitro Cellular & Developmental Biology — Animal, 2012, озаглавленном «Ростки льняного семени вызывают апоптоз и подавляют рост клеток рака груди человека MCF-7 и MDA-MB-231», сообщается, что семена льна показали свою эффективность роль в профилактике рака, предполагая, что проростки льняного семени индуцируют апоптоз и ингибируют рост раковых клеток, тем самым демонстрируя их антипролиферативный эффект на клетки рака груди.Это исследование может предоставить важную информацию для разработки диетических стратегий по снижению риска рака груди.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22438134

Преимущества льняного семени при раке толстой кишки

В другом исследовании, опубликованном в журнале Азиатско-Тихоокеанской организации по профилактике рака, 2011 г., озаглавленном «Химиопрофилактический потенциал египетского льняного масла в биоанализе канцерогенеза толстой кишки крысы — последствия для механизма его действия», возможные химиопрофилактические эффекты натурального египетского льняного масла на предопухолевые и образование рака были исследованы в биоанализе среднесрочного канцерогенеза толстой кишки у крыс, и было обнаружено, что введение масла льняного семени в рацион после начала приема подавляло индуцированный DMH канцерогенез толстой кишки у крыс без значительных побочных эффектов.Этот механизм, вероятно, связан с его ингибирующим действием на раннюю клеточную пролиферацию и модуляцией свойств секреции муцина в инициированной слизистой оболочке толстой кишки
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22296388

Антиоксидантная защитная активность льняного семени помогает почкам от гепатотоксичности лекарств

В исследовании, опубликованном в Journal of Human & Experimental Toxicology. 2012 под названием «Исследования защитного действия льняного масла в отношении цисплатин-индуцированной гепатотоксичности» показали, что среди многочисленных преимуществ льняного масла для здоровья является его способность защищать почки от тканеспецифической токсичности циплатина — мощного химиотерапевтического противоопухолевого препарата. .. Результаты показывают, что добавление к пище льняного масла крысам, получавшим цисплатин, улучшало индуцированные цисплатином гепатотоксические и другие вредные эффекты из-за его внутренних биохимических / антиоксидантных свойств.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22249395

Польза для здоровья пациентов с сахарным диабетом от диеты из льняного семени

В исследовании, опубликованном в Журнале диетических добавок, озаглавленном «Открытое исследование влияния добавок порошка из семян льна (Linum usitatissimum) при лечении сахарного диабета», говорится, что семена льна являются функциональной пищей, богатой омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, с низким содержанием углеводов.Группе пациентов с сахарным диабетом давали диету, богатую льняным семенем, и их сравнивали с контрольной группой, соблюдающей обычную диету. Результаты показали благоприятное снижение общего холестерина (14,3%), триглицеридов (17,5%), холестерина липопротеинов низкой плотности (21,8%) и аполипопротеина B, а также было отмечено повышение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (11,9%). тем, кого кормили диетой, богатой льняным семеном. Эти наблюдения предполагают терапевтический потенциал и пользу для здоровья льняного семени при лечении сахарного диабета без побочных эффектов.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22432725

Противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие льняного масла

Исследование, опубликованное в Индийском журнале экспериментальной биологии. 2011 г. под названием «Противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие фиксированного масла Linum usitatissimum L. (льняное семя / льняное семя)» показали, что нелетучее масло L. usitatissimum (льняное семя / льняное семя) ингибирует PGE2-, лейкотриен-, гистамин- и брадикинин- индуцированное воспаление.Льняное масло также ингибирует воспаление, вызванное арахидоновой кислотой, что свидетельствует о его способности ингибировать как циклооксигеназный, так и липоксигеназный пути метаболизма арахидоната. Это льняное масло способствует двойному ингибированию метаболизма арахидоновой кислоты, антигистаминная и антибрадикининовая активности масла могут определять биологическую активность, а действующим веществом может быть альфа-линоленовая кислота и омега-3 (18: 3, n-3) жирные кислоты.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22403867

Польза льняного семени для пищеварительной системы и запоров

В исследовании, опубликованном в BMC Complementary and Alternative Medicine.2012 под названием «Слабительное действие частично обезжиренной муки из льняного семени на нормальных и экспериментальных мышей, страдающих запором», исследовали традиционную пользу для здоровья, получаемую от льняного семени в качестве добавки к диетическим волокнам в профилактике и лечении запора. Исследование показало, что M- и H-PDFM значительно увеличивают скорость транзита через тонкий кишечник у мышей с моделями запора. Вся доза PDFM заметно сокращала время начала дефекации, а M- и H-PDFM значительно увеличивали частоту и вес стула как у нормальных мышей, так и у мышей с моделями запора.Исследование также показало, что диетические добавки из льняного семени могут улучшить пищеварительную функцию, облегчая выделение фекалий в нормальных условиях и при запорах.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22400899

Льняное семя защищает от неврологического токсического воздействия свинца

В исследовании, опубликованном в журнале Biological Trace Element Research. В 2012 году под названием «Льняное масло как нейропротекторное средство при индуцированных ацетатом свинца моноаминергических изменениях и нейротоксичности у крыс» исследовали нуеропротекторный эффект льняного масла против воздействия свинца, вызывающего ряд неблагоприятных побочных эффектов как у человека, так и у животных.
В исследовании на крысах, которым вводили свинец в различные части мозга и лечили льняным маслом, наблюдалось заметное улучшение большинства изучаемых параметров, а также иммуногистохимических характеристик. Эти данные показали, что диетическое льняное масло обеспечивает защиту от окислительного стресса, вызванного свинцом, и нейротоксических эффектов.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22395955

Диета из льняного семени может снизить уровень холестерина в крови

Семена льна являются хорошим источником пищевых волокон, большая часть из которых представляет собой водорастворимые вязкие волокна.Было высказано предположение, что пищевые волокна играют роль в риске сердечно-сосудистых заболеваний, а также в управлении массой тела. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition & Metabolism 2012 под названием «Пищевые волокна из льняного семени снижают уровень холестерина и увеличивают экскрецию жира с калом, но величина эффекта зависит от типа пищи», влияние пищевых волокон из льняного семени в различных пищевых матрицах на липиды крови и фекальное выделение жиров Energy в двойном слепом рандомизированном перекрестном исследовании с участием 17 человек.Результаты испытаний показали, что у субъектов, которых кормили напитком из льняного семени и льняным хлебом, наблюдалось снижение общего содержания холестерина в плазме и холестерина ЛПНП, а также увеличение экскреции жиров. Исследование также предполагает, что польза для здоровья от вязких пищевых волокон из льняного семени может включать снижение холестерина в крови и потенциально играть роль в энергетическом балансе.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22305169

Противовоспалительная и антиапоптозная активность льняного семени.

Диетическое льняное семя является богатым источником природных антиоксидантов и, как было показано, снижает реперфузионное повреждение ишемии легких у мышей.Это стало результатом исследования, опубликованного в Journal of Surgical Research 2011 под названием «Диетическое льняное семя защищает от реперфузионного повреждения ишемии легких посредством ингибирования апоптоза и воспаления на мышиной модели». Исследование также предполагает, что диетическое льняное семя защищает от реперфузионного повреждения ишемии легких в клинически значимой модели на мышах, и этот защитный эффект может частично быть опосредован ингибированием апоптоза и воспаления
http: //www.ncbi.nlm.nih. gov / pubmed / 21872269

Добавка из льняного семени, эффективная для смягчения последствий лучевой терапии

В исследовании, опубликованном в BMC Cancer.2011 под названием «Диетическое льняное семя, вводимое после грудной лучевой терапии, улучшает выживаемость и снижает вызванную лучевой терапией пневмонопатию у мышей», антиоксидантные и противовоспалительные свойства льняного семени для здоровья были исследованы на предмет потенциального защитного эффекта на ткани легких, подвергшиеся лучевой терапии. Добавку из льняного семени вводили облученным крысам, и ее действие изучено. Было определено, что пищевая добавка из семян льна, вводимая после XRT, смягчает радиационные эффекты за счет уменьшения легочного фиброза, воспаления, секреции цитокинов и повреждения легких при одновременном увеличении выживаемости мышей.Исследование также предполагает, что пищевая добавка из семян льна может быть полезным вспомогательным средством для смягчения неблагоприятных эффектов радиации у лиц, подвергшихся воздействию вдыхаемых радиоизотопов или случайного излучения
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21702963

Польза для здоровья добавок из льняного семени при сердечно-сосудистых заболеваниях

Исследование было проведено в Институте сердечно-сосудистых наук Университета Манитобы, Виннипег, Канада, которое было опубликовано в Журнале прикладной физиологии, питания и метаболизма.В 2009 году, озаглавленном «Результаты экспериментальных и клинических исследований пользы употребления льняного семени для сердечно-сосудистой системы», сообщалось, что исследование направлено на изучение пользы для здоровья и (или) снижения риска добавок из льняного семени против хронических заболеваний. Множественные клинические исследования диетических вмешательств показывают, что ежедневное употребление льняного семени может принести пользу для здоровья, включая снижение общего холестерина в крови (TC) на 6-11% и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 9-18% у нормолипемичных людей и на 5%. % -17% для общего холестерина и 4% -10% для холестерина ЛПНП у пациентов с гиперхолестеринемией, а также снижает различные маркеры, связанные с атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием у людей.На сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что пищевые волокна и (или) лигнаны, содержащиеся в семенах льна, обладают гипохолестеринемическим действием. Омега-3 АЛК, содержащаяся во фракции льняного масла, также способствует антиатерогенному действию льняного семени через противовоспалительные и антипролиферативные механизмы. Диетическое льняное семя может также защищать от ишемической болезни сердца, улучшая реакцию расслабления сосудов и подавляя частоту фибрилляции желудочков.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19935863

Антиоксидантные и ингибирующие ангиотензинпревращающие ферменты свойства смеси пептидов с высоким коэффициентом Фишера на основе белка льняного семени

В отчете, опубликованном в Journal of Agriculture and Food Chemistry 2010, показано, что гидролиз белков льняного семени с использованием термолизина и проназы с последующим смешиванием с активированным углем, центрифугированием и фильтрацией дает фильтрат (смесь пептидов) с соотношением Фишера (разветвленный- цепные аминокислоты / ароматические аминокислоты) 23.65 и содержание фенилаланин + тирозин 1,11%. Гель-проникающая хроматография показала, что образец пептида льняного семени содержал в основном низкомолекулярные пептиды (<4 кДа), эту многофункциональную смесь пептидов льняного семени можно использовать для составления пищевых продуктов с множественной пользой для здоровья человека при заболеваниях печени, окислительном стрессе и гипертонии.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20218606

Польза льняного семени для здоровья, пищевая ценность и способы питания (также семена)

Семена льна — одна из старейших волокнистых культур в мире.В этом посте мы поговорим о преимуществах льняного семени для здоровья.

Льняное семя или Льняное семя выращивают для получения волокна, полученного из стебля льняного растения. Полезные свойства льняных семян объясняются богатым содержанием пищевых волокон и антиоксидантов. Люди используют льняное масло, порошок, муку и муку, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

• Здоровые жиры
• Антиоксиданты
• Лигнаны
• Волокно
• Микроэлементы
• Марганец
• Витамин B1
• Альфа-линолевая кислота (ALA)

Снижает риск рака, диабета и сердечных заболеваний.Многие из полезных свойств должны быть подтверждены научными исследованиями.

Польза льняного семени для здоровья

1. Потеря веса

Люди, страдающие ожирением, могут получить пользу, добавив в свой рацион льняного масла . Полезные жир и клетчатка улучшают пищеварение и снижают уровень холестерина в крови.

Улучшенное пищеварение с пониженным содержанием холестерина помогает организму избавиться от лишнего жира. Волокно помогает улучшить опорожнение кишечника, тем самым предотвращая слишком долгое нахождение пищи в толстой кишке.Он предотвращает всасывание сахара в толстой кишке и помогает сбросить вес.

2. Контролирует холестерин

Жирная кислота омега-3 — это хороший жир, повышающий уровень холестерина ЛПВП. Улучшение соотношения ЛПВП и ЛПНП помогает организму воздействовать на бляшки в кровеносных сосудах и удалять их. Это предотвращает закупорку артерий и снижает количество плохого холестерина в крови.

Волокно задерживает жир в крови и предотвращает его попадание в пищеварительный цикл.Растворимая клетчатка улавливает желчь, которая перерабатывается из холестерина в желчном пузыре. Желчь выводится из организма, что снижает количество холестерина.

3. Здоровая кожа и волосы

Добавление молотого льняного семени в салаты и лечебные напитки улучшит здоровье ваших ногтей, волос и кожи. Это связано с жирами ALA, которые помогают предотвратить сухость и шелушение кожи.

Помогает облегчить симптомы экземы, розацеа и прыщей.Семена льна помогают вылечить синдром сухого глаза. Вы можете добавить льняное масло к другим эфирным маслам, чтобы улучшить его текстуру и аромат для наружного нанесения на кожу и волосы.

4. Семена льна с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов

Вы видите большое количество слизи в льняных семенах. Слизь — это растворимая клетчатка, которая образует водорастворимый гель. Он обладает фантастическими оздоровительными свойствами для кишечного тракта.

Слизь удерживает пищу в желудке и предотвращает ее попадание в тонкий кишечник.Пища всасывается в тонком кишечнике. Слизь предотвращает чрезмерное поглощение пищи и улучшает детоксикацию толстой кишки. Он снижает тягу к сахару и способствует сжиганию жира.

5. Лечение симптомов менопаузы

Вы можете использовать семена льна вместо заместительной гормональной терапии, так как они эффективны для женщин в период менопаузы. Лигнаны обладают эстрогенными свойствами.

Даже женщины во время менструации получат пользу, потому что это помогает поддерживать частоту менструального цикла.Попробуйте включить в свой рацион льняное масло или семена льна.

6. Хорошее количество омега-3 жирных кислот

В отличие от рыбьего жира, который содержит жирные кислоты EPA и DHA, семена льна содержат жирные кислоты ALA, другой тип омега-3 жиров. ALA может быть преобразована как в жиры EPA, так и в DHA, но количество невелико. Только 20% ALA превращается в EPA и 0,5% в DHA. Молодые женщины показывают большую конверсию (в 2,5 раза) по сравнению с мужчинами.

7. Борьба с раком

Семена льна обладают большой эффективностью в борьбе с раком всех типов — простаты, груди, толстой кишки и яичников.Они действуют так. Три лигнана в семенах льна подвергаются превращению кишечными бактериями в энтеродиол и энтеролактон. Они уравновешивают гормоны и снижают заболеваемость раком.

8. Улучшение пищеварения

Здоровье желудочно-кишечного тракта улучшается за счет присутствия ALA в семенах льна. Он защищает слизистую оболочку пищеварительного тракта, облегчая страдания от болезни Крона. Уменьшает воспаление кишечника.

9. Хорошее количество лигнанов и безглютеновой альтернативы

Лигнаны — это антиоксиданты, содержащиеся в семенах льна.Эти полифенолы помогают улучшить здоровье клеток и сбалансировать гормоны. Он также показывает антивозрастные свойства.

Многие зерна содержат глютен, и у многих людей есть аллергия на глютен. Льняное семя показывает путь вперед без глютена. Люди, страдающие аллергией на морепродукты, могут использовать семена льна в качестве добавки к своим жирам омега-3.

Пищевая ценность семян льна (534 калорий)

Количество на 100 граммов Процент суточной потребности

Всего жиров 42 г 64%

Насыщенные жиры 3.7 г 18%

Полиненасыщенные жиры 29 г

Мононенасыщенные жиры 8 г

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 30 мг 1%

Калий 813 мг 23%

Всего углеводов 29 г 9%

Пищевые волокна 27 г 108%

Сахар 1.6 г

Белок 18 г 36%

Витамин А 0%

Витамин C 1%

Кальций 25%

Железо 31%

Витамин D 0%

Витамин B-6 25%

Витамин B-12 0%

Магний 98%

Мы видим, что семян льна с высоким содержанием пищевых волокон и магния дают нам больше, чем наша дневная потребность в одной порции.Кроме того, он содержит большое количество полиненасыщенных жиров, которые снижают уровень холестерина и улучшают здоровье сердца. Из таблицы видно, что льняное семя является одним из самых питательных продуктов на планете.

Как есть семена льна

Идеальная цель — есть 1-2 столовые ложки семян льна в день. Семена льна бывают двух видов: целые и молотые. Молотые семена льна легко усваиваются, и многие люди предпочитают их.

Если вы позаботитесь о хранении семян в пластиковых контейнерах в темном месте, они не испортятся в течение 4 месяцев.Если вам нужно хранить его более длительное время, вы можете хранить его в герметичном пластиковом контейнере в холодильнике.

Среди множества способов употребления в пищу семян льна наиболее популярны следующие:

1. Посыпьте свой утренний овсяный завтрак небольшим количеством порошка из семян льна.
2. Приготовьте зеленые салаты с винегретом из льняного масла.
3. Когда вы готовите яйца или мясные блюда, добавьте немного молотых семян льна.
4. Добавьте в супы молотые семена льна — вы получите ореховый и хрустящий вкус.

Улучшите свое здоровье с помощью простых добавок, например семян льна. Они недорогие и легкие для желудка. Кроме того, они являются отличным вкусовым дополнением. Лучший способ получить семена льна — это измельчить их, так как это улучшает пищеварение. Включите их в свой рацион, чтобы получить пользу от льняного масла и всю пользу для здоровья от него.

Список литературы

1. WebMD Преимущества семян льна http://www.webmd.com/

2. Ax 10 Преимущества семян льна и пищевая ценность https: // draxe.com /

3. Медицинские новости сегодня Льняное семя: польза для здоровья, факты, исследования http://www.medicalnewstoday.com

Поделиться в социальных сетях

Twitter G + Facebook Reddit Linkedin Pinterest

Информация о льняном масле | Гора Синай

Ахтар С., Исмаил Т., Риаз М. Льняное семя — чудесная защита от некоторых серьезных болезней. Пак Дж. Фарм. Sci . 2013; 26 (1): 199-208.

Angerer P, von Schacky C. n-3 полиненасыщенные жирные кислоты и сердечно-сосудистая система. Curr Opin Lipidol . 2000; 11 (1): 57-63.

Балк Е.М., Лихтенштейн А.Х., Чунг М. и др. Влияние омега-3 жирных кислот на сывороточные маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор. Атеросклероз . 2006 ноя; 189 (1): 19-30.

Barceló-Coblijn G, Murphy EJ, Othman R, Moghadasian MH, Kashour T., Friel JK. Употребление льняного масла и капсул с рыбьим жиром изменяет состав жирных кислот n-3 в красных кровяных тельцах человека: испытание с множественными дозами, сравнивающее 2 источника жирных кислот n-3. Am J Clin Nutr . 2008 сентябрь; 88 (3): 801-9.

Barre DE, Mizier-Barre KA, Griscti O, Hafez K. Добавление льняного масла увеличивает плазменные F1-фитопростаны у здоровых мужчин. J Nutr . 2009; 139 (10): 1890-5.

Bassett CM, Rodriguez-Leyva D, Pierce GN. Результаты экспериментальных и клинических исследований преимуществ употребления льняного семени для сердечно-сосудистой системы. Аппл Physiol Nutr Metab . 2009; 34 (5): 965-74.

Бэйс HE. Соображения безопасности при терапии жирными кислотами омега-3. Ам Дж. Кардиол . 2007; 99 (6А): С35-43.

Беллуцци А., Боски С., Бриньола С., Мунарини А., Кариани С., Мильо Ф. Полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительные заболевания кишечника. Am J Clin Nutr . 2000; 71 (доп.): 339С-342С.

Boelsma E, Hendriks HF. Роза Л. Питательный уход за кожей: влияние на здоровье микронутриентов и жирных кислот. Am J Clin Nutr . 2001; 73 (5): 853-864.

Брэдбери Дж., Майерс С.П., Оливер С. и др. Адаптогенная роль омега-3 жирных кислот при стрессе; рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое интервенционное исследование (пилотное) ISRCTN22569553. Nutr J . 2004 28 ноября; 3:20.

Берджесс Дж., Стивенс Л., Чжан В., Пек Л. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты у детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности. Am J Clin Nutr . 2000; 71 (доп.): 327С-330С.

Caron MF, белый CM. Оценка антигиперлипидемических свойств пищевых добавок. Фармакотерапия . 2001; 21 (4): 481-487.

Cho E, Hung S, Willet WC, Spiegelman D, Rimm EB, Seddon JM, et al. Проспективное исследование диетического жира и риска возрастной дегенерации желтого пятна. Am J Clin Nutr . 2001; 73 (2): 209-218.

De Spirt S, Stahl W, Tronnier H, Sies H, Bejot M, Maurette JM, Heinrich U. Вмешательство с добавками льняного семени и масла бурачника изменяет состояние кожи у женщин. Br J Nutr . 2009 Февраль; 101 (3): 440-5.

Dewailly E, Blanchet C, Lemieux S, et al. n-3 жирные кислоты и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у инуитов Нунавика. Am J Clin Nutr . 2001; 74 (4): 464-473.

Дичи И., Френхан П., Дичи Дж. Б., Корреа С. Р., Ангелели А. Ю., Бикудо М. Х. и др.Сравнение омега-3 жирных кислот и сульфасалазина при язвенном колите. Питание . 2000; 16: 87-90.

Дуда М.К., О’Ши К.М., Тинтину А., Сюй В., Хайраллах Р.Дж., Барроуз Б.Р. и др. Рыбий жир, но не льняное масло, уменьшает воспаление и предотвращает сердечную дисфункцию, вызванную перегрузкой давлением. Cardiovasc Res . 2009 1 февраля; 81 (2): 319-27.

Потребление жирной рыбы и смертность от ишемической болезни сердца у пожилых людей: исследование сердечно-сосудистой системы. Представлено на 41-й ежегодной конференции Американской кардиологической ассоциации по эпидемиологии и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.АГА. 2001.

Fenton WS, Dicerson F, Boronow J, et al. Плацебо-контролируемое испытание добавок омега-3 жирных кислот (этил эйкозапентаеновая кислота) для лечения остаточных симптомов и когнитивных нарушений при шизофрении. Am J Psychiatry . 2001; 158 (12): 2071-2074.

Frangou S, Lewis M, McCrone P et al. Эффективность этил-эйкозапентаеновой кислоты при биполярной депрессии: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Br J Психиатрия . 2006; 188: 46-50.

Фриман В.Л., Мейдани М., Йонг С., Пайл Дж., Фланиган Р.С., Уотерс В.Б., Войчик Е.М.Уровни жирных кислот в простате и гистопатология локализованного рака простаты. Дж Урол . 2000; 164 (6): 2168-2172.

Фройнд-Леви Ю.Ф., Эриксдоттер-Йонхаген М., Седерхольм Т. и др. Лечение омега-3 жирными кислотами у 174 пациентов с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной: исследование OmegAD. Arch Neurol . 2006; 63: 1402-8.

Герлинг Б.Дж., Бадарт-Смук А., ван Дерсен С. и др. Пищевые добавки с N-3 жирными кислотами и антиоксидантами у пациентов с болезнью Крона в стадии ремиссии: влияние на антиоксидантный статус и профиль жирных кислот. Воспаление кишечника . 2000; 6 (2): 77-84.

Goldberg RJ, Katz J. Метаанализ обезболивающих эффектов добавок омега-3 полиненасыщенных жирных кислот при воспалительной боли в суставах. Боль . 2007 28 февраля; [Epub перед печатью].

Hall MN, Campos H, Li H, Sesso HD, Stampfer MJ, Willett WC, Ma J. Уровни в крови длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, аспирина и риск колоректального рака. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущая . 2007; 16 (2): 314-21.

Хупер Л., Томпсон Р., Харрисон Р. и др. Омега-3 жирные кислоты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev . 2004; CD003177.

Itomura M, Hamazaki K, Sawazaki S et al. Влияние рыбьего жира на физическую агрессию у школьников — рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Дж Нутр Биохим . 2005; 16: 163-71.

Йешке М.Г., Херндон Д.Н., Эбенер С., Барроу Р.Э., Эмили К.В. Диетическое вмешательство с высоким содержанием витаминов, белка, аминокислот и жирных кислот омега-3 улучшает метаболизм белков во время гиперметаболического состояния после термической травмы. Arch Surg . 2001; 136: 1301-1306.

Каваками Й., Яманака-Окамура Х., Нанива-Куроки Й. и др. Потребление льняного масла снижает концентрацию небольших плотных липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови у японских мужчин: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. Nutr. J . 2015; 14 (1): 39.

Контогианни М.Д., Власопулос А., Гациева А. и др. Льняное масло не влияет на воспалительные маркеры и липидный профиль по сравнению с оливковым маслом у молодых, здоровых людей с нормальным весом. Метаболизм .2013; 62 (5): 686-93.

Краусс Р.М., Экель Р.Х., Ховард Б. и др. Научное заявление AHA: Диетические рекомендации AHA, редакция 2000 г .: Заявление комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации для медицинских работников. Тираж . 2000; 102 (18): 2284-2299.

Кремер JM. Добавки N-3 жирных кислот при ревматоидном артрите. Am J Clin Nutr . 2000; (прил.1): 349С-351С.

Kris-Etherton P, Eckel RH, Howard BV, St. Jeor S, Bazzare TL. AHA Science Advisory: Lyon Diet Heart Study.Преимущества национальной образовательной программы по холестерину в средиземноморском стиле / Американской кардиологической ассоциации, шаг I «Схема питания при сердечно-сосудистых заболеваниях». Тираж . 2001; 103: 1823.

Lane K, Derbyshire E, Li W, Brennan C. Биодоступность и потенциальное использование вегетарианских источников жирных кислот омега-3: обзор литературы. Crit Rev Food Sci Nutr . 2014; 54 (5): 572-9.

Мартинчик А., Батурин А., Зубцов В., Молофеев В. Пищевая ценность и функциональные свойства льняного семени. Вопр Питан . 2012; 81 (3): 4-10.

Мейсон Дж. К., Фу М., Чен Дж., Томпсон Л. Льняное масло увеличивает эффективность трастузумаба в снижении роста опухолей молочной железы человека с избыточной экспрессией HER2. Дж Нутр Биохим . 2015; 26 (1): 16-23.

Мейсон Дж. К., Томпсон Л. Льняное семя и его лигнаны и масляные компоненты: могут ли они сыграть роль в снижении риска и улучшении лечения рака груди. Аппл Physiol Nutr Metab . 2014; 39 (6): 663-78.

Новичок LM, King IB, Wicklund KG, Stanford JL.Связь жирных кислот с риском рака простаты. Простата . 2001; 47 (4): 262-268.

Окамото М., Мисунобу Ф., Ашида К. и др. Влияние пищевых добавок с n-3 жирными кислотами по сравнению с n-6 жирными кислотами на бронхиальную астму. Int Med . 2000; 39 (2): 107-111.

Olsen SF, Secher NJ. Низкое потребление морепродуктов на ранних сроках беременности как фактор риска преждевременных родов: проспективное когортное исследование. BMJ . 2002; 324 (7335): 447-451.

Прасад К.Льняное семя и здоровье сердечно-сосудистой системы. J Cardiovasc Pharmacol . 2009; 54 (5): 369-77.

Pruthi S, Thompson SL, Novotny PJ, Barton DL, Kottschade LA, Tan AD, Sloan JA, Loprinzi CL. Экспериментальная оценка льняного семени для лечения приливов. J Soc Integr Oncol . Лето 2007; 5 (3): 106-12.

Ракель. Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012.

Рамос К.И., Андраде де Лима А.Ф., Грилли Д.Г., Куппари Л. Краткосрочные эффекты оливкового масла и льняного масла для лечения запоров у пациентов, находящихся на гемодиализе. Дж Рен Нутрь . 2015; 25 (1): 50-6.

Ричардсон AJ, Пури BK. Потенциальная роль жирных кислот при синдроме дефицита внимания / гиперактивности. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids . 2000; 63 (1/2): 79-87.

Romano C, Cucchiara S, Barabino A et al. Полезность добавок омега-3 жирных кислот в дополнение к месалазину в поддержании ремиссии при болезни Крона у детей: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Мир J Гастроэнтерол .2006; 11: 7118-21.

Seddon JM, Rosner B, Sperduto RD, Yannuzzi L, Haller JA, Blair NP, Willett W. Диетический жир и риск поздней возрастной дегенерации желтого пятна. Арка Оптальмол . 2001; 119 (8): 1191-1199.

Старк К.Д., Парк Э.Дж., Мэн Вирджиния и др. Влияние концентрата рыбьего жира на липиды сыворотки у женщин в постменопаузе, получающих и не получающих заместительную гормональную терапию, в плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании. Am J Clin Nutr . 2000; 72: 389-394.

Sundstrom B, Stalnacke K, Hagfors L et al.Дополнительный прием омега-3 жирных кислот пациентам с анкилозирующим спондилитом. Scand J Rheumatol . 2006; 35: 359-62.

Truan JS, Chen JM, Thompson Lu. Льняное масло снижает рост опухолей груди человека (MCF-7) из-за высокого уровня циркулирующего эстрогена. Мол Нутр Пищевой Рес . 2010; 54 (10): 1414-21.

Vaisman N, Kaysar N, Zaruk-Adasha Y, Pelled D, Brichon G, Zwingelstein G, Bodennec J. Корреляция между изменениями жирнокислотного состава крови и зрительной устойчивостью внимания у детей с невнимательностью: влияние диетических жирных кислот n-3 кислоты, содержащие фосфолипиды. Am J Clin Nutr . 2008 Май; 87 (5): 1170-80.

Варгас, М., Алмарио Р., Бьюкен В., Ким К., Каракас С. Метаболические и эндокринные эффекты длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот по сравнению с незаменимыми омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами при синдроме поликистозных яичников. Метаболизм . 2011; 60 (12): 1711-8.

Weinstock-Guttman B, Baier M, Park Y et al. Диета с низким содержанием жиров с добавлением омега-3 жирных кислот у пациентов с рассеянным склерозом. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids .2005; 73: 397-404.

Ян В., Фу Дж, Ю М. и др. Влияние льняного масла на антиоксидантную систему и деформацию мембран эритроцитов периферической крови человека при высоком уровне глюкозы. Lipids Health Dis . 2012; 11: 88.

Yuen AW, Sander JW, Fluegel D et al. Добавки омега-3 жирных кислот у пациентов с хронической эпилепсией: рандомизированное исследование. Эпилептическое поведение . 2005; 7 (2): 253-8.

семян льна — сорта семян и польза для здоровья

Высокое содержание альфа-линоленовой кислоты (ALA) сделало древние семена льна современной чудо-пищей.Наряду с семенами чиа, семена льна возглавляют шкалу ALA, обеспечивая около 1,7 грамма ALA на столовую ложку. В последние 10 лет семена льна рекламировались как суперпродукты, и эти крошечные чудеса, несомненно, оправдывают свое название!

Польза семян льна для здоровья

Сердце

Ранние исследования показали, что семена льна могут способствовать снижению общего холестерина и холестерина ЛПНП. Они также могут препятствовать слипанию тромбоцитов, тем самым снижая риск сердечного приступа.

Профилактика рака

Помимо ALA, семена льна богаты лигнаном. Лигнан содержит клетчатку и является источником антиоксидантного фитоэстрогена. Исследователи показали, что лигнан в семенах льна перспективен в борьбе с болезнями, включая возможную роль в профилактике рака, особенно рака груди. Считается, что метаболиты лигнана могут связываться с рецепторами эстрогена, подавляя начало эстроген-стимулированного рака груди.

Золотые семена льна, коричневые семена льна или льняное масло?

Большинство имеющихся в продаже семян льна представляют собой коричневые семена льна.По питательности золотистый и коричневый почти одинаковы. При непосредственном сравнении, проведенном Канадской комиссией по зерну в 2001 году, было обнаружено, что семена коричневого льна содержат немного больше ALA, чем семена золотистого льна. Оба сорта лучше поджаренные. Самый простой способ поджарить семена льна — это положить их на противень и запекать в духовке при температуре 350 ° F примерно 8 минут. Обязательно перемешайте до половины.

Масло семян льна — это не то же самое, что семена льна. Масло семян льна, полученное из семян льна, является концентрированным источником АЛК, использование которой подвергается сомнению из-за его потенциальной связи с повышенным риском рака простаты.Лигнаны, защищающие от рака, например, присутствуют только в семенах льна, но не в масле.

Данные о питании

В 1 столовой ложке семян льна содержится:

• Калорий: 37
• Белки: 1,3 г
• Всего жиров: 3,0 г
• ALA: 1,6 г
• Клетчатка: 1,9 г
• Кальций: 18 мг

В 1 столовой ложке льняного масла содержится:

• Калорий: 120
• Белок: 0,01 г
• Всего жиров: 13.6 г
• ALA: 7,3 г
• Клетчатка: 0 г
• Кальций: 0 мг

Не все Омега 3 одинаковы!

Если ваш врач рекомендует принимать добавку омега-3, обязательно приобретайте добавку, полученную из морских источников. АЛК, содержащаяся в семенах льна, представляет собой тип растительной жирной кислоты омега-3, немного отличающейся от омега-3 морского происхождения, такой как ДГК. Большинство исследований, которые показали пользу омега-3 для здоровья сердца, относятся к DHA и EPA морского происхождения.

Сколько льняного семени?

Нет четких рекомендаций о том, сколько льняного семени нужно принимать, чтобы получить пользу для здоровья сердца.В большинстве исследований изучались дозы от 10 до 50 граммов сырого измельченного льняного семени. В некоторых исследованиях сообщалось, что потребление 45 г льняного семени оказывает слабительное действие.

5 вкусных способов включить в свой рацион больше семян льна

Многие коммерческие продукты питания теперь содержат семена льна, включая хлеб, крупы и хлебобулочные изделия. Пекари иногда используют муку из семян льна или также добавляют семена льна в выпечку. Безусловно, семена льна можно добавлять в самые разные домашние блюда!

• Посыпьте крупу, йогурт, овсянку или салат крупными семенами льна.
• Замените муку из семян льна или муку в домашней выпечке, например, в кексах и блинах (1 столовая ложка измельченных семян льна плюс 3 столовые ложки воды = 1 яйцо). Конечный продукт будет иметь меньший объем и более липкий вкус.
• Смешайте панировочные сухари и семена льна крупного помола; используйте смесь, чтобы покрыть рыбу или курицу.
• Смешайте обжаренные семена льна с домашними батончиками мюсли или смесью для троп.
• Добавьте семена льна в утренний коктейль вместе с бананом, молоком и медом.

Расскажите нам : Как вы едите семена льна?

Глория Цанг — автор 5 книг и основатель HealthCastle.com, крупнейшей сети питания в Интернете, управляемой зарегистрированными диетологами.