Льняное семя для похудения как принимать рецепты: полезные свойства и правила приема

Содержание

как принимать и простые рецепты с ними

Мечтаешь похудеть? Тогда ты обязана добавить семена льна в свой рацион. Они насыщены питательными веществами, которые способствуют снижению веса, активизируя обмен веществ, уменьшая воспаление и подавляя аппетит. В чем их волшебная сила? Читай дальше

Что такое льняное семя?

Семена льна — это крошечные коричневые зернышки с ореховым вкусом. Полезны они не только на кухне, но и в модной индустрии — их волокно используется для производства ультра-удобной льняной одежды. Они использовались в течение тысяч лет на Ближнем Востоке и популярны по сей день. Научное название этих миниатюрных семян — Linum usitatissimum, что означает «самый полезный». Семена льна в основном использовались для лечения животных, страдающих кишечными проблемами и инфекциями. Но из-за высокого содержания жирных кислот омега-3 и пищевых волокон люди начали употреблять их в различных формах для лечения самых разных проблем со здоровьем, таких как запор, воспаление, остеопороз и т. д.

Почему они помогают при похудении?

Пищевые волокна

Семена льна являются отличным источником пищевых волокон, которые люди не могут переваривать. Клетчатка в них образует гелеобразное вещество при контакте с пищеварительными соками и водой, что замедляет поглощение пищи в толстой кишке. Это, в свою очередь, заставляет нас чувствовать себя сытым в течение длительного времени. Нерастворимая клетчатка способствует росту полезных кишечных бактерий, которые способствуют здоровью пищеварения. А жирные кислоты помогают увеличить скорость метаболизма.

Незаменимые жирные кислоты

Семена льна содержат две незаменимые жирные кислоты: омега-3 (альфа-линоленовая кислота) и омега-6 (линолевая кислота). Они так называются, поскольку мы не можем их производить, и их можно получить только из пищевых источников. Они помогают сбалансировать обмен веществ и уменьшить воспаления, которые тоже влияют на увеличение веса.

Белок

Семена льна богаты белками, и в 100 г семян льна содержится около 18 г белка. Его трудно переваривать, поэтому когда ты потребляешь чайную ложку льняного семени, содержание белка тоже поможет подавить аппетит. Это, в свою очередь, предотвратит переедание и поможет сбросить вес.

Как использовать льняное семя для похудения?

Измельченные льняные семена более эффективны,если речь идет о потере веса. Это потому, что целые зернышки имеют покрытие, из-за которого не все питательные вещества могут попасть в организм. Чем легче семена всасываются, тем больше у нас шансов получить все необходимые жиры, белки, лигнаны и пищевые волокна. Ты можешь купить целые льняные семена в супермаркете и перемолоть их в порошок или купить молотые льняные семена, если таковые имеются. Добавляй их в каши, салаты, супы и другие любимые блюда, чтоб увеличить их полезные свойства. Можешь почитать еще и о пользе спирулины, еще одного суперфуда.

Сколько льняных семян потреблять для похудения?

Поскольку семена льна богаты питательными веществами, тебе не нужно съедать целый пакет, чтоб получить ползу для организма. Эксперты по здоровью рекомендуют одну столовую ложку льняного семени в день для похудения и улучшения общего самочувствия.

Простые рецепты с семенами льна

Мы хотим поделиться с тобой тремя простыми рецептами, чтобы ты могла извлечь пользу из этих маленьких коричневых зернышек уже прямо сейчас.

Смузи из яблок, молока и льняных семян

Ингредиенты:

  • ½ яблока
  • 1 стакан молока
  • 1 столовая ложка молотого льняного семени

Нарежь яблоко и брось его в блендер, добавь молоко и перемешай. Вылей смузи в стакан, добавь одну столовую ложку молотого льна и хорошо перемешай.

Салат из шпината, тунца и льняного семени

Ингредиенты:

  • 1 стакан шпината
  • ½ стакана тунца
  • 1 столовая ложка молотого льняного семени
  • ½ чаши помидоров черри
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Сок половины лайма
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • Соль по вкусу
  • ½ чайной ложки черного перца

Смешай нарезанные помидоры черри, шпинат и тунец. Приготовь заправку, смешав в миске оливковое масло, сок лайма, дижонскую горчицу, соль и перец. Полей салат заправкой и хорошо перемешай. Наконец, посыпь сверху льняным порошком и наслаждайся вкусным салатом на обед.

Суп из чечевицы с семенами льна

Ингредиенты:

  • ¼ сткана коричневой чечевицы
  • 1 ½ чайной ложки нарезанного чеснока
  • ¼ чаши нарезанного помидора
  • ¼ чаши нарезанного лука
  • 1 столовая ложка порошка льняного семени
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • Соль по вкусу
  • ¼ чайной ложки черного перца

Поставь вариться чечевицу минут на 20. Обжарь лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, добавь помидор, соль и перец. Хорошо перемешай и туши пару минут. Добавь содержимое сковороды к чечевице, перемешай и посыпь семенами льна.

Шок-рецепт! Льняное семя для похудения!

Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное семя для похудения является недорогим, но крайне эффективным и полезным средством для избавления от лишних килограммов.

Льняное семя для похудения является недорогим, но крайне эффективным и полезным средством для избавления от лишних килограммов. Кроме того, что семена льна помогут вам похудеть, они позволят укрепить иммунитет, обрести здоровую и нежную кожу, очистить пищеварительную систему.

Полезные свойства льняного семени обусловлены наличием в нем большого количества полезных и питательных веществ, в том числе омега-3-жирных кислот. Семена льна содержат в себе большое количества калия и магния, витамина Е, незаменимых аминокислот. Приобрести семена льна вы можете в любой аптеке.

Итак, семена льна способствуют:

1. Снижению уровня холестерина и сахара в крови.

2. Избавлению от лишних килограммов

3. Улучшению пищеварения и перистальтики кишечника.

4. Профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

5. Укреплению иммунитета.

Методы и рецепты похудения с помощью семян льна

Как правило, семена льна в деле избавления от лишних килограммов используются в составе различных настоев и отваров.

Рецепты настоев и отваров на льняных семечках для похудения:

Рецепт №1

Одну столовую ложку льняного семени залить двумя стаканами кипятка, дать настояться в течение 8-10 часов. Принимать целебное средство следует по 100 грамм 2 раза в сутки.

Рецепт №2

Столовую ложку льняного семени следует залить стаканом кипятка, оставить отвар на слабом огне плотно прикрыв крышкой на полчаса, остудить. Добавить свежий тертый имбирь и столовую ложку меда. Принимать по 150 грамм за полчаса до приема пищи.

Рецепт №3

Добавляйте льняные семечки в очищающие кисели, либо дополните ими целебный  овсяный кисель.

Рецепт №4

На завтрак употребляйте в пищу овсяную кашу сваренную на воде, добавляйте в нее льняное семя. Это позволит быстро и эффективно очистить кишечник. По возможности старайтесь не добавлять в кашу соль или сахар.

Рецепт №5.

Перед отходом ко сну выпивайте стакан кефира или натурального йогурта с добавленными в них семенами льна. Это позволит разгрузить пищеварительную систему и быстро избавиться от лишних килограммов.

Рецепт №6.

Целебное средство на основе льняной муки – приготовление и применение

Принимать целебное средство следует один раз в день, заменив им утренний прием пищи. В период очищения ежедневно выпивайте не менее двух литров воды.

Необходимо придерживаться следующего режима очищения:

1 неделя: одна чайная ложка льняной муки на один стакан кефира

2 неделя: две чайные ложки льняной муки на один стакан кефира

3 неделя: три чайные ложки льняной муки на один стакан кефира. опубликовано econet.ru

Семена льна для похудения — как принимать правильно, побочные эффекты. Как употреблять семена льна для похудения

Вы узнаете, как принимать семена льна для похудения правильно и эффективно. Для этого вам будут даны подробные советы и рецепты с фото. Также расскажу про полезные свойства и противопоказания данных семян. А в конце будут отзывы худеющих.

Наверное, многим из нас приходилось слышать, что льняные семена – это хорошее средство для похудения. Но мало кто знает, что этот продукт является еще и очень ценным для человеческого организма.

Именно поэтому у такого способа снизить вес появляется все больше и больше поклонников. Ведь одно дело – ради уменьшения обхвата талии сесть на вредную для организма изнуряющую диету. И совсем другое – сбросить лишние килограммы, попутно оздоровившись и став свежее, красивее и энергичнее!

Как принимать семена льна для похудения

Теперь давайте поговорим о том, как принимать семена льна для похудения. Скажу, что употребляют их в разных видах. Благодаря этому каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий метод:

  1. В виде пищи, приготовленной c использованием муки из зерен
  2. В целом виде, добавляя семена в напитки, первые и вторые блюда или жуя их целиком
  3. В виде льняного масла, которое можно принимать в чистом виде или использовать для заправки блюд
  4. В виде настоек, отваров и пропаренных семян

Рецепты киселя из семян льна

Ниже хочу дать вам 2 рецепта приготовления киселя из семян льна для похудения. Это будет классический и очищающий с кефиром.

Классический рецепт

Для его приготовления потребуется всего три компонента:

  1. в перемолотом виде (то есть мука)
  2. сухофрукты (их по желанию можно заменить медом)

В половине литра воды, постоянно помешивая, растворяют до однородной массы полторы столовых ложки муки. Ставят кисель на огонь и, не прекращая мешать, доводят до кипения, после чего сразу же отключают плиту.

Для улучшения вкусовых качеств блюда не стоит использовать калорийный сахар или его вредные заменители. Лучше перемешать кисель с небольшим количеством измельченной кураги, чернослива, изюма и т.д. Также продукт можно сдобрить медом.

Пьют такой кисель по утрам за 30 минут до еды.

Под воздействием веществ, входящих в состав желудочного сока, он разбухает, обеспечивая чувство насыщения. В итоге, за завтраком человек съедает гораздо меньшее количество еды, чем обычно.

А к последующим приемам пищи (обеду, полднику и ужину) он не «нагуливает» сильного аппетита. Поскольку льняное семя обеспечивает организм большинством необходимых веществ.

Очищающий с кефиром

Такой кисель готовят ежедневно на протяжении трех недель и пьют трижды в день перед трапезой.

Основные его составляющие – это льняная мука и нежирный (!) кефир. Их просто перемешивают и оставляют на 1 час, после чего напиток можно употреблять.

В течение первых семи дней кисель готовят в пропорции 1 ч. ложка муки на 100 мл кефира; на второй неделе – 1,5 ч. ложки на тот же объем кефира; на третьей неделе – 2 ч. ложки на 100 мл кефира.

Пьют кисель не спеша, маленькими глотками. После трехнедельного курса делают 10-дневный перерыв, после чего повторяют диету.

Дозу кефира по желанию можно увеличить, как и частоту его приемов. Но при этом общее количество кисломолочного продукта в день не должно превышать 1 л, а семян – 2 ст. ложки.

Этот метод направлен не только на снижение аппетита и насыщение организма полезными веществами. Но и на улучшение моторики кишечника, устранение запоров, выведение из желудочно-кишечного тракта неусвояемых остатков пищи. В результате улучшается обмен веществ, и жировые отложения перестают накапливаться.

Прием «Очищающего» киселя может сопровождаться легкой диареей. Если этот побочный эффект будет с каждым днем усиливаться, то от данной методики лучше отказаться.

А для лиц, страдающих запорами, такая диета просто незаменима.

Как принимать целое льняное семя для похудения

Даю рецепты, как принимать целое льняное семя для похудения. Стоит сразу сказать, что семена сначала промывают и пару часов выдерживают в теплой воде. А уже потом используют как добавку к разным блюдам.

Льняное семя с кефиром

Льняное семя с кефиром — это щадящая диета, способствующая постепенному снижению веса. Рецепт прост: размешивают 1 ч. ложку семян в кисломолочном продукте. Пьют не спеша, тщательно разжевывая.

Тот же состав можно принимать и по-другому: жуя зерна и запивая их кефиром. Дозы такие же, как и в случае с «Очищающим» киселем.

Преимущество этого способа заключается в том, что в целых семенах сохраняется больше полезных веществ, чем в тех, которые перемолоты в муку.

Льняное семя и кефир с яблоками

Льняное семя и кефир с яблоками — это строгая диета, позволяющая сбросить за 2 – 3 дня 3 – 4 килограмма. Дневной рацион должен составлять: 1 л. кефира с 2 ст. ложками семени и 2 зеленых яблока среднего размера.

Всю пищу делить на 5 одинаковых порций. Воды можно пить столько, сколько захочется.

Рецепт семян в пропаренном виде

Эта разгрузочная диета, также рассчитана не более чем на 2 – 3 дня.

2 ст. ложки зерен помещают в горячую воду на 15 минут в пропорции 1:30. Образовавшуюся кашицу небольшими порциями съедают в течение дня. Чувство голода притупляют обильным питьем воды.

Настой из семян льна

Вот рецепт настоя из семян льна для похудения. 2 ст. ложки зерен помещают в термос, заливают двумя стаканами кипятка и оставляют на 8 – 12 часов.

Пьют по полстакана 4 раза в день: трижды за полчаса до приема пищи и 1 раз на ночь. В идеале семечки тоже съедают, чтобы не лишать организм клетчатки.

Настой готовится легко, поэтому лучше не лениться и каждый раз делать свежий. Он будет и полезнее, и не потеряет своих вкусовых качеств.

Отвар льняного семени

Для приготовления однодневной нормы отвара льняного семени делают следующее. Берут около 30 г. зерен, заливают их водой в объеме 600 мл и на медленном огне доводят до кипения. После этого переключают конфорку на минимальный огонь и, постоянно помешивая, томят на протяжении часа.

Полученный отвар необходимо выпивать в течение дня, желательно перед приемами пищи. Оптимальный курс для похудения составляет 10 дней.

Рецепт коктейля

Существует много видов этого напитка. Но наиболее действенным в борьбе с лишним весом признан тот, который приготовлен на основе морковного сока.

Дело в том, что вещества, содержащиеся в моркови, усиливают действие семян льна. Кроме того, этот овощ подойдет организму с любым пищеварением.

В стакан свежеприготовленного сока добавляют 15 г. семян либо 1 ст. ложки льняного масла. Полученную смесь ставят в холодильник на 15 минут. Напиток рекомендуется принимать за 20 минут до еды. Но можно его пить и в перерывах между трапезами.

Данный коктейль создает чувство насыщения на много часов и обеспечивает организм массой полезных веществ.

Чтобы разнообразить меню, можно включать в состав морковно-льняных напитков небольшой процент соков из других овощей и фруктов. При этом масло лучше добавлять в сладкие варианты коктейлей, а нейтрального вкуса зерна подойдут к любому составу. Например:

  • 180 мл морковного сока, 20 мл свекольного сока, 15 г семян
  • 160 мл морковного сока, 40 мл грейпфрутового сока, 15 г семян
  • 150 мл морковного сока, 50 мл сока сладкой переспелой хурмы, 1 ст. ложка льняного масла
  • 150 мл морковного сока, 50 мл яблочного сока, 1 ст. ложка льняного масла

Список рецептов коктейлей можно продолжать бесконечно, но каждый должен выбирать ингредиенты, опираясь на свои потребности, вкусы и состояние здоровья.

Включение в состав коктейля от 10 до 25% тыквенного или огуречного соков – отличный вариант для людей с повышенной кислотностью желудка. А лимонный или апельсиновый соки – выбор тех, кто страдает от недостаточной кислотности.

Как правильно пить льняное масло для похудения

Сейчас расскажу, для похудения. Вообще, такой продукт можно добавлять не только в напитки, но и в салаты. Одноразовая норма – не более 1 ст. ложки на порцию, а максимальное количество за день – 2 ст. ложки.

При сильном стремлении похудеть следует одну ст. ложку масла выпивать утром натощак (за полчаса до еды). А еще одну – в течение дня добавлять в салат.

Либо так: 1 десертную натощак и 2 такие же во время последующих приемов пищи (в составе салата, коктейля и т.д.).

В масле при взаимодействии со светом, высокой температурой и воздухом образуются ядовитые вещества. Оптимальный вариант – это заправлять салаты непосредственно перед употреблением, а коктейли – перед тем, как ставить их на 15 минут в холодильник.

Другие блюда

Часто причиной появления избыточного веса является потребление чрезмерно калорийных продуктов. Если их заменить диетическими, то можно вести обычный образ жизни, не особо урезая свой дневной рацион.

Каша из семян льна и гречки — рецепт

Для приготовления такой каши понадобится 200 г гречневой крупы, 50 г семян льна и 1 стакан воды. Варенье или мед – по вкусу.

Предварительно промытые и высушенные гречку и семена перемалывают в кофемолке и перемешивают. Потом заливают кипятком, оставляют под крышкой на 15 минут, после чего добавляют мед и перемешивают.

Тем, кто не любит сладких каш, можно посоветовать заправлять блюда обжаренным луком.

Льняные биточки с мясом

Это блюдо готовится из трех ингредиентов: говяжьего фарша, мелко нарезанной белокочанной капусты и льна в пропорции 2:1:1.

Все соединяют, тщательно перемешивают и формируют мокрыми ладонями небольшие котлетки. Выкладывают их на противень и выпекают в духовке 40 минут при температуре 200°С.

Выпечка из льняной муки

Льняная мука – превосходный компонент, снижающий калорийность печенья и хлеба и повышающий их пищевую ценность. Собираясь что-то испечь из этого полезного продукта, нужно следовать следующим правилам.

Доля такой муки в рецептуре того или иного блюда должна составлять не более трети. Например, при приготовлении оладий можно использовать 50% пшеничной, 25% ржаной и 25% льняной муки. А для снижения калорийности хлеба подойдет такой вариант: 2/3 пшеничной муки и 1/3 льняной.

Всю выпечку следует разделить на несколько частей (на сегодня, завтра и т.д.). При этом нужно примерно определить и суточные порции для одного человека.

Бесконтрольное потребление хлеба и лакомств, приготовленных с использованием муки, не только не принесет пользы, но может и навредить.

Не стоит забывать и о правилах хранения! В данном случае вкусноту лучше сложить в полиэтиленовый пакет и отправить в нишу буфета, закрывающуюся крышкой.

Льняное семя противопоказания

Говоря про льняное семя противопоказания тоже стоит упомянуть. Это нужно чтобы потом не навредить своему здоровью. Так что обратите внимание на следующие моменты:

  • Зерна не стоит употреблять при воспалении кишечника и прочих серьезных отклонениях в его работе.
  • В список противопоказаний входят и некоторые заболевания печени: холецистит, гепатит и цирроз.
  • При желчнокаменной болезни тоже нельзя худеть с помощью семян, чтобы избежать появления колики. Если же человек не страдает перечисленными заболеваниями, но прием зерен у него сопровождается болями в правом боку, то льняную диету также необходимо прекратить.
  • Такой диагноз, как панкреатит в стадии обострения – это руководство к тому, чтобы подлечить поджелудочную железу, а уже потом начать сбрасывать вес с помощью описываемых способов.
  • Противопоказанием является и передозировка самих семян. Их дневная норма для одного человека должна составлять не более двух столовых ложек.
  • В период беременности и кормления грудью лучше воздержаться от приема блюд, приготовленных на основе такого продукта.

Семя льна полезные свойства при похудении

Семя льна полезные свойства при похудении оказывает весьма существенные. Оно воздействуют на организм человека следующим образом:

  • В состав зерен входят витамины A и E , недостаток которых сказывается и на самочувствии, и на внешнем виде человека. После льняной диеты повышается тонус организма. Наблюдается улучшение состояния волос, устраняется их ломкость, появляется блеск. Улучшается и кожа. Она становится упругой, эластичной и сияющей. Исчезает жирный блеск, уменьшается количество угрей и прыщей.
  • При употреблении данного продукта в пищу достаточно быстро наступает чувство насыщения, что достигается благодаря богатому содержанию в нем клетчатки . Ее наличие в семенах льна объясняет и тот факт, что семена являются хорошим средством для освобождения кишечника. Это особо актуально для людей, страдающих запорами. Также хорошо для очищения от токсинов и шлаков. А чистый кишечник – это крепкий иммунитет, бодрость в теле и умеренный аппетит.
  • Одним из важнейших свойств зерен является их способность нормализовать обменные процессы , протекающие в организме. В том числе они регулируют деятельность поджелудочной железы, а это один из важнейших факторов, обеспечивающий постепенное уменьшение избыточного веса.
  • Наличие жирных кислот Омега 3 и Омега 6 способствует снижению в крови уровня холестерина. Все это положительным образом сказывается на общем самочувствии.
  • Улучшается работа почек , благодаря чему устраняется отечность, а значит, «уходит» несколько килограмм веса.

Неважно какой рецепт был выбран. Он не принесет пользы, если желающий похудеть не исключит из рациона кондитерские изделия, жирное мясо, колбасы, газировку и т.д.

Приготовленные из льняных семян блюда, настои, масло и даже просто муку следует хранить в темном месте.

В поджарки к супам можно добавлять 1 – 3 ложек льняной муки. Благодаря этому первые блюда станут вкуснее и полезнее.

Сказать спасибо кнопками ниже:

Пересчет продуктов в граммы

= грамм

Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

26-12-2014

18 381

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

В мире, наверное, нет женщины, которая полностью была бы довольна своей внешностью. Кому-то не нравится свой нос, кому-то грудь, но больше всех тех женщин, которые недовольны своей фигурой. Выпирающий животик и свисающие бока не являются привлекательными, а для того чтобы их убрать нужно просто похудеть. Но, к сожалению, не так уж и просто.

А узнать подробнее о полезных свойствах льняного семени, вы можете из следующего видео:

Как семена льна способствуют похудению?

Семя льна для похудения применяться стало применяться сравнительно недавно. Сами семена не способствуют похудению, снижению веса способствуют полиненасыщенные кислоты Омега 3 и Омега 9, которые сжигают жировые клетки и обеспечивают ускорение обменных веществ в организме, из-за чего и происходит снижение веса.

Если вы считаете, что семена льна позволят вам сбросить лишние килограммы быстро, то вы сильно ошибаетесь. Дело все в том, что они направлены на постепенное снижение веса, которое происходит без вреда для здоровья.

Если не придерживаться строгих ограничений в еде, то при помощи семян можно скидывать до 0,5 кг в неделю. То есть за месяц вы сможете сбросить около 2 — 2,5 кг. При этом вы можете употреблять в пищу все что захотите, но, естественно, в меру.

Ну а если вас такие результаты не устраивают, вы вполне можете вместе с семенами льна использовать и другие средства для похудения, например, выполнять физические нагрузки или сочетать их с какой-либо диетой.

Физические нагрузки также не направлены на сжигание жира, об этом вы тоже должны знать. Дело все в том, что выполняя упражнения, вы запускаете ускоренный процесс обмена веществ. А если вы еще и ограничите себя в употреблении калорийных блюд, организм начнет тратить свои запасы во время вашей физической активности. Ему нужна энергия, а вместе с низкокалорийной пищей он не получает необходимое количество калорий, соответственно, что он их начинает брать их из своих запасов.

Но бывает и такое, что организм приспосабливается к новому образу жизни и начинает экономить расход энергии (принцип выживания, который нам заложен природой), что приводит к «замиранию» веса в одной поре. В этом случае просто необходимо принимать семена льна для похудения, ведь именно они, как уже говорилось выше, способствуют ускорению обменных веществ в организме.

Как принимать семена льна для похудения?

Семена льна для похудения применять в чистом виде не рекомендуются. Они сложнее усваиваются организмом, что приводит к неполному всасыванию полезных их веществ. Поэтому из него нужно делать отвар.

Отвар семян льна для похудения имеет довольно приятный запах и мягкий вкус, однако сохраняется это всего 24 часа после его приготовления. Поэтому предупреждаем вас заранее о том, что готовить отвар для снижения веса вам придется каждый вечер. Почему вечер? Да потому что отвару нужно еще 9 — 11 часов для того, чтобы полностью настояться и отдать все свои полезные свойства.

Прием такого отвара позволит вам предотвратить обвисание кожи, что очень часто встречается при снижении веса, так как благодаря ему состав, кожа приобретает упругость, становится гладкой и бархатистой. Но кроме этого, он позволит вам избавиться от ненавистного целлюлита, который также является проблемой многих женщин.

Отвар из семян льна для похудения рецепты приготовления имеет различные. Вы можете выбрать для себя подходящий именно вам и начать худеть уже сегодня.

Вы можете использовать как целые семена, так и измельченные до порошкообразного состояния, например, при помощи кофемолки. Однако цельным семенам необходимо немного больше времени для приготовления отвара, чем измельченным. Поэтому лучше их все же предварительно измельчить.

Рецепт № 1

Этот рецепт является самым простым и часто используемый женщинами. Для его приготовления вам потребуется:

  • измельченные семена льна — 1 ст. л.;
  • крутой кипяток — 2 стакана по 250 мл;
  • термос.

Итак, поместите семена в термос и залейте их кипятком. После оставьте отвар на ночь в теплом месте. Затем на следующий день перед каждым приемом пищи съедайте по 100 г отвара за полчаса до еды. Принимать его нужно не более 4 раз в сутки, при этом последний его прием должен приходиться на ночь, но без употребления пищи.

Рецепт № 2

Для приготовления отвара для похудения вам потребуется 1 ст. л. измельченных семян и 1 литр воды. Поместите это все в маленькую кастрюльку и поставьте на огонь. Доведите отвар до кипения и варите еще 30 минут на медленном огне, периодически помешивая его. Кастрюльку нужно закрыть плотной крышкой, чтобы отвар не испарялся во время варки. Принимать его нужно точно так же, как и в первом рецепте.

Рецепт № 3

Из семян льна можно приготовить не только отвар, но еще и кисель, который позволит вам утолить чувство голода и стать заменой одного из приемов пищи, что также ускорит процесс похудения. Итак, сварите обычный кисель, но не густой. Затем добавьте в него семена льна (1 ст. л. на 1 литр киселя) и поставьте на пару часов в теплое место. Когда семена полностью разбухнут, кисель нужно хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

Употреблять такой кисель нужно точно так же, как и отвар, то есть 3 — 4 раза в день за полчаса до еды, последний прием на ночь.

Также вы можете приготовить коктейль из семян льна для сохранения красоты и молодости, а также соответственно, для похудения, так как он заменяет завтрак и способствует ускорению метаболизма.

Противопоказания

Несмотря на то, что семена льна обладает лечебными свойствами, он также имеет свои противопоказания. Их нельзя употреблять лицам, имеющим заболевания почек и печени.

Семена льна содержат в своем составе большое количество масла, поэтому это может привести к болезненным ощущениям в печени. Начинать похудение лучше всего с чайной ложки семян, затем каждую неделю увеличивая их объем. Это позволит настроить ваш организм к данному продукту и предупредит обострения заболеваний печени.

Если у вас имеются подозрение на наличие песка или камней в почках, принимать семена льна для похудения также рекомендуется только после посещения врача. Дело все в том, что данный продукт способствует выведению камней и песка из почек, а этот процесс является очень болезненным.

И помните, семена льна лишь способствуют похудению, а не снижают вес. Если вы будите принимать их в комплексе с диетами и физическими нагрузками, эффект от них будет гораздо лучше. Здорового вам похудения!

Как сбросить лишний вес при помощи семени льна. Рецепты приготовления средств для похудения. Показания и противопоказания к применению.

Стройное тело — мечта каждой женщины. Затяжные зимние праздники, которые напрямую связаны с постоянными застольями, дают о себе знать в виде лишних сантиметров на талии и бедрах.

Существует много результативных методов борьбы с чрезмерным весом. Один из них — семечки льна. В данной статье имеется вся подробная информация об особенностях их приема, способах приготовления настоек и смесей, а также технология употребления семя для быстрого похудения.

Прежде чем приступить к приему семя, необходимо обязательно ознакомиться с их показаниями и противопоказаниями к применению (чтобы не причинить вред здоровью).

Помогают ли семена льна похудеть?

Семя льна — древнее средство, широко применяемое в народной медицине. Оно обладает полезными свойствами, богато витаминами и минералами, которые необходимы для организма.

В состав семечек льна входят:

  • витамины — А, полный комплекс группы В, Е и Р
  • белок (растительного происхождения)
  • клетчатка
  • лецитин
  • кислоты (омега-3 и омега-6)
  • селен
  • лигнаны (растительные гормоны)

Семена льна применяются не только в лечебных целях, но и для похудения. Их активные компоненты помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, способствую быстрому выведению накопленных шлаков, и существенно снижают чувство голода.

Свойства семян льна для похудения

Семя применяется для похудения из-за своих чудодейственных свойств. Они действуют как:

  • легкое слабительное
  • средство, снижающее аппетит

Льняное семя имеет природное происхождение, не содержит в себе вредных веществ или химических компонентов, что положительно влияет на желудок и весь организм.

Польза семя для ЖКТ:

  • очищают организм от шлаков и токсинов
  • способствуют активному заживлению возможных ран и язв в желудке
  • защищают стенки желудка от воздействия грубой пищи (они обволакивают слизистую)

Еще одно достоинство семени льна — они существенно снижают аппетит (из-за своего активного набухания внутри желудка), что очень хорошо в период сбрасывания лишнего веса.

Применение льняного семени для похудения

С помощью семечек льна можно терять до 2 кг лишнего веса за один месяц приема. Они очень мягко действую на организм, особенно на желудок.

Прежде чем приступить к их употреблению для похудения, нужно знать несколько секретов, а также выполнить простые рекомендации:

  • перед началом процедуры (в данном случае — похудения), обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы исключить негативные последствия для здоровья
  • курс приема семени должен чередоваться с отдыхом
  • в период употребления семян, количество выпиваемой воды необходимо увеличить в 2 раза, чтобы не допустить образования запоров
  • семена должны храниться только в темном прохладном месте (в противном случае они потеряют свои лечебные свойства)

Видео: Лечение семенами льна: похудение, гастрит, запор, диабет, очищение! Польза, вред, отзывы

Как готовить семена льна, как заваривать семена льна для похудения


Семена льна — отличный продукт для приготовления различных средств. Их них делают:

  • целебные настои
  • лекарственные отвары
  • различные пищевые добавки
  • кисели

Чтобы семена льна быстрее «приносили плоды» (в виде большего количества сброшенных килограммов), их необходимо употреблять в комплексе (напр. с физическими нагрузками).

Сделать отвар из семян льна — не сложная задача. Главное условие результативной работы — следовать инструкции и рецептуре приготовления лекарственного средства.

Рецепт №1. Полезный напиток для похудения

Ингредиенты:

  • 500 мл воды
  • 25 г семечек льна

Приготовление:

  1. Воду заливают в сотейник, доводят до кипения
  2. Семечки засыпают в термос или банку
  3. Содержимое емкости заливают крутым кипятком
  4. Настаивают 10-12 часов
  5. Принимают по 100 мл перед едой (2-3 раза в сутки)

Рецепт №2. Отвар из семечек

Ингредиенты:

  • 25 г семечек льна
  • 250 мл воды

Приготовление:

  1. Воду доводят до кипения
  2. Семя заливают кипятком
  3. Ставят на медленный огонь, варят 30-35 минут
  4. Принимают натощак по 100 мл за полчаса до приема пищи

Еще одно действенное средство для похудения — кисель с добавлением семечек. Тягучее вещество будет обволакивать стенки желудка, а набухший лен утолит чувство голода.

Каша из семян льна

Каша из семян льна — очень полезное средство для женского организма. Она не только способствует похудению, но и имеет омолаживающие свойства. Врачи рекомендуют употреблять такой продукт в период климакса, так как он помогает урегулировать уровень гормонов в организме.

Кроме того, каша также помогает в лечении:

  • органов дыхания
  • сахарного диабета
  • алкогольной зависимости и наркомании
  • проблем со здоровьем у мужчин
  • онкологии
  • заболеваний ЖКТ
  • почек
  • сердечно-сосудистых заболеваний

Кашу готовят их цельных зерен или из их муки.

Приготовление каши из семя льна


chia, flax and hemp healthy seeds in small wooden bowls
  1. Целые зерна тщательно промывают под проточной водой
  2. Емкость с подготовленными зернами заливают холодной водой (ее уровень должен быть выше льна на 1,5-2 см)
  3. Настаивают 10-12 часов в темном месте (ночь)
  4. Перед употреблением добавляют соль и другие специи, взбивают венчиком до появления пены

Видео: как приготовить кашу из семя льна своими руками

Семя льна для похудения и очищения организма

Действующие вещества, содержащиеся в семечках льна, помогают не только избавляться от лишних килограмм, но и активно очищать организм от накопившихся шлаков и токсинов. Они являются сорбентами, имеют легкие слабительные свойства.

Чтобы не допустить появления запоров, в период лечения или диеты (при помощи семян льна), необходимо увеличить суточное потребление воды.

Как принимать муку из семян льна для похудения?

Мука из семя льна также активно используется для похудения. Она применяется как:

  • альтернатива пшеничной муке в процессе приготовления различной выпечки
  • как дополнительный ингредиент в приготовлении полезного напитка (кефир с добавлением муки пьют перед сном, смесь пополняет организм полезными веществами и насыщает его)
  • средство для очищения организма от шлаков (25 г муки заливают 100 мл теплой воды, настаивают 10-5 минут, добавляют в смесь еще 100 мл, выпивают)

Рецепт №1 Кисель для похудения

  1. 25 г муки добавляют стакан воды, тщательно перемешивают
  2. Смесь выливают в сотейник, доводят до кипения, варят 2-3 минуты на медленном огне
  3. В готовый кисель кладут сахар или мед, пьют утром или перед сном

Рецепт №2. Настойка для похудения

  1. В сотейнике кипятят воду (300 мл)
  2. 1 ч. л. муки заливают крутым кипятком
  3. Смесь настаивают 3,5-4 часа, употребляют непосредственно перед сном

Рецепт №3. Кисломолочный напиток для похудения

  1. В чашу блендера выливаю 250-300 мл йогурта или кефира
  2. В жидкость добавляют 25 г льняной муки и 1 нарезанный банан
  3. Смесь хорошо перебивают (до образования однородной массы), пьют вместо завтрака

Видео: Семена льна для похудения с кефиром

Семена льна препараты

В аптеках можно найти семена и муку льна, они уже готовые к употреблению для похудения. Препарат продается в запаянных пакетах, которые не допускают попадания влаги из внешней среды, семечки не теряют свои свойства даже при длительном хранении.

Прежде чем начать их употребление, нужно обязательно ознакомиться с инструкцией и противопоказаниями к применению.

Противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость льна
  • предрасположенность к расстройствам желудка
  • беременность и период лактации
  • астма
  • проблемы со щетовидкой

Семена льна для похудения: отзывы похудевших

Женщины, использующие семена льна для похудения, отметили их эффективность в борьбе с лишним весом. Они помогают не только снизить аппетит, что очень важно в период похудения, но и хорошо очистить ЖКТ от накопившихся шлаков. Их действие на организм прослеживается уже через некоторое время регулярного приема.

Чтобы увеличить количество сброшенных килограммов, необходимо вести активный образ жизни:

  • больше двигаться
  • заниматься спортом
  • плавать
  • играть с детьми

Если употребление препарата выполнять в комплексе со спортивными нагрузками, вес уменьшится не на два килограмма, а на цифру, в несколько раз больше.

Видео: Рецепт приготовления конфет из семечек льна

Давно известно о полезности различных узваров, настоек из натуральных зерен и сушеных трав. В начале ХХ века люди начали активно употреблять семя льна для похудения, поскольку при правильном употреблении это прекрасный способ очистки организма от накопившихся шлаков и ключ к быстрому «сгоранию» веса. Благодаря выраженному слабительному и очищающему действию, невысокой цене эти семена по праву завоевали высокие позиции на рынке продуктов, которые эффективно стимулируют снижение веса.

Что такое семя льна

Лен – издревле известное растение, которое применяют в разных сферах жизни: стебель используют для изготовления экологически чистых тканей, льняные семена используют как пищевую добавку, которая помогает от разных болезней. Также полезно употреблять льняное масло, ведь оно легкое, диетическое, и кроме того снабжает организм необходимыми жирными кислотами, клетчаткой. Поскольку в процессе обработки существенная часть полезных свойств теряется, диетологи рекомендуют использовать семена льна при похудении, только если они правильно хранились.

Чем полезны семена льна

Зерна льна имеют репутацию полезного продукта, который насыщен большим количеством необходимых организму компонентов. О том, полезно ли льняное семя и существуют ли противопоказания к применению, спорят врачи всего мира. Они сходятся в едином мнении, что для людей, страдающих расстройствами ЖКТ, заболеваниями печени, почек, регулярное употребление зерен льна просто необходимо. Доказано положительное влияние средства на щитовидную железу, а кроме того, семечки снижают риск возникновения тромбоза, проблем с сердцем и сосудистой системой.

Состав семян и польза от их компонентов:

Клетчатка и вещества с пектином

Связывание тяжелых металлов.

Кислота Омега–3 (полиненасыщенная, жирная)

Разжижение крови, профилактические свойства при проблемах с сердечно-сосудистой системой, нейтрализуют действие кислоты Омега-6.

Защита нуклеиновых кислот, профилактика раковых заболеваний и проблем с сердцем, сосудами.

Нормализация сердечного ритма, уменьшение отечности, нивелирование проблем с почками, мочеполовой системой.

Лецитин и витамин В

Предотвращение депрессивных состояний, психических заболеваний, укрепление нервной системы.

Минералы марганец, кальций, железо, йод, цинк, алюминий, хром и никель

Две столовые ложки содержат дневную норму этих веществ.

Витамины РР, Е, К, В, С

Для женщин

Женский организм настроен так, чтобы он мог выносить и благополучно родить здорового малыша. Льняное семечко обладает огромным количеством активных веществ, что вполне справится с задачей поддержки и восстановления здоровья. Зерна льна поставляют в организм гормон фитоэстроген, который помогает улучшить самочувствие во время критических дней либо климакса, снизить болезненность и убрать перепады настроения. При правильной дозировке семечки помогают выносить здорового малыша, качественно способствуют увеличению выработки грудного молока при лактации.

Противопоказания приема льняных семечек для женщин:

  • панкреатит, холецистит;
  • мочекаменная болезнь или камни желчного пузыря;
  • эндометрит;
  • поликистоз яичников;
  • повышенный метеоризм;
  • диарея, разлады кишечника;
  • необходима консультация специалиста при сахарном диабете, низкой свертываемости крови, беременности.

Для мужчин

На мужской организм семена льна оказывают такое же действие. Единственное противопоказание – предрасположенность к заболеваниям простаты (хроническим и онкологическим). Прием льняного семени оказывает слабительное действие, способствует нормализации уровня холестерина в крови. Важно, что эти семечки обладают бактерицидным и сорбирующим действием, имеют противокашлевый эффект, лечат разные проблемы кожи. Отвары зерен льна хорошо справляются с запорами, воспалениями прямой кишки, кишечника и геморроями.

Полезные свойства при похудении

Рецептов, как использовать льняные семечки для похудения, много: кто-то предпочитает принимать их сырыми, кто-то термически обработанными. Польза льняного семени для похудения кроется в способности обволакивать слизистой пленкой стенки желудка, она не дает всасываться жиру в кишечник. Употребление семечек снижает аппетит за счет их разбухания в желудке и создания ощущения сытости. Слабительный эффект позволяет быстро вывести из кишечника вместе с калом шлаки и токсины, тем самым ускоряя метаболизм и способствуя «сжиганию» жира.

Как употреблять семена льна

В профилактических целях рекомендуют принимать по 10 граммов зерен, но если необходим лечебный эффект дозировку увеличивают (две столовые ложки, за два приема еды). Важно, что употреблять семена льна разрешено не более 50 граммов (3 ст. л.) в сутки. Для получения максимального эффекта нужно следить за гидратацией, ведь жидкость влияет на скорость выведения клетчатки. Зачастую лечение семечками длится до полугода. Где продается льняное семя? Практически в любом аптечном пункте, но при покупке выбирайте семена в целой упаковке, с хорошим сроком годности.

Как пить­

Существенной разницы при приготовлении отваров и настоек из перемолотых или целых семечек льна нет: чаще используют целые, так как от них проще очистить готовый напиток. Наилучшего результата можно добиться, если после питья тщательно разжевывать и кушать оставшиеся разбухшие семечки. Пить льняные семена желательно только свежего приготовления, ведь готовую жидкость можно хранить не более суток при холодной температуре. Как пить лен для похудения? Лучше взять на вооружение несколько способов приготовления и выбрать из них тот что больше всего подходит.

Способы приготовления полезной пищи и питья с зернами льна:

  • отвар;
  • настой;
  • кисель;
  • мультивитаминный коктейль;
  • добавление в кефир;
  • настаивание на растительном масле;
  • добавление в привычные блюда в сухом виде.

Как есть

Хорошие результаты после приема зерен можно получить исключительно при правильной дозировке и регулярности приемов. Семя льна служит прекрасной добавкой к готовым блюдам, готовить (отваривать или прожаривать) его не нужно, оно прекрасно подойдет и сухим. Есть льняные семена можно в виде халвы. Ее можно делать дома: для этого семена смешиваем с негустым теплым медом, водой, сухофруктами (изюм, курага) или орешками. Наши предки оставили нам рецепты льняных котлет, хлеба и булочек со льном (пшеничную муку смешивают с льняной мукой), эти блюда все еще актуальны.

Как принимать семена льна для похудения

Врачи-диетологи всего мира рекомендуют использовать измельченные льняные семена для похудения. Нужно выпивать около 10 чашек жидкости в день: обязательно запивать ею семена, ведь для достижения эффекта уменьшения аппетита и «сжигания» веса необходимо, чтобы эти зерна «набухли» от воды в желудке. Как похудеть с помощью семян льна? Даже если добавлять их в салаты, первые блюда, каши из обычного рациона – это даст хороший эффект. Если учитывать правильную дозировку, вреда от такой добавки к питанию не будет.

Натощак

Самый простой вариант, как использовать льняные семечки для похудения – это съедать ложку сухого, необработанного семени сразу после ночного сна. Семена льна натощак, если их запить достаточным количеством воды, набухают в кишечнике, и уже через пару часов выводят шлаки, токсины, дают ощущение сытости. Если проблема излишнего веса существенна, можно принимать зерна в комплексе с диетическим питанием. Если нужна только очистка организма, можно добавлять семечки в йогурт, творог, фруктовые салаты с ягодами. Предпочтительнее кушать такие блюда на завтрак.

С кефиром

Любителям кефира особенно полезно добавлять в него зерна, при этом в первую неделю необходимо добавлять семечки каждый день, из расчета на 100 мл кефира/5 грамм зерен. Во вторую неделю – 10 грамм, в третью 15 грамм. Семена льна для похудения с кефиром отлично заменят дневной перекус. Использовать можно целые и измельченные (молотые) зерна. Если не можете без сладкого, допускается добавление небольшого количества натурального коричневого (не белого) сахара. Средство помогает мягко очистить кишечник, особенно в комплексе с употреблением натурального кефира.

Настой

Один из самых простых способов приготовления зерен – это приготовление настойки на воде. 15 грамм семечек помещают в термос и заливают кипятком (примерно половина литра). Через 10-12 часов льняной настой к употреблению. Принимают питье либо за полчаса до еды либо через 2-3 часа после еды, в количестве 100 мл трижды в день. До употребления нужно хорошо процедить и отжать зерна. Для улучшения вкуса можно добавлять специи, например, кориандр или фенхель. Курс приема средства – около двух недель, но его можно увеличить.

Молотые семена льна

В форме муки семена льна принимают как основной продукт или как активную добавку к привычной пище. Молотое семя льна сохраняет свои свойства и в измельченном виде. Его можно добавить в любую крупу (например гречку, овсянку), от этого ее вкусовые качества не ухудшатся, а пользы будет больше. Кроме того, в измельченном виде семена смешивают с другими полезными растениями, в результате получая средство для улучшения здоровья и иммунитета. Чтобы подобрать способ, как похудеть с помощью льна, выбирайте рецепты, которые нравятся, вкус которых не испортит добавление семечек.

На ночь

Если заменить плотный ужин употреблением стакана кефира с зернами, можно совершенно безболезненно сбросить с тела лишний жирок. Как принимать лен для похудения перед сном? Семена льна на ночь обладают потрясающим эффектом восстановления функции кишечника и являются эффективным методом против запоров. Через 3 месяца регулярного употребления средства на ночь необходимо прервать употребление зерен на 1 месяц, а после перерыва продолжить курс. Если вдруг обнаруживается привкус или неприятный запах от семечек, употреблять из запрещено.

Отвар

Если жевать сухие семена не нравится, можно приготовить отвар. Варить семена дольше 30 минут нельзя, иначе они быстро теряют полезные свойства. Чтобы приготовить правильный отвар из семян льна для похудения, молотые зерна (можно измельчить в кофемолке) заливают крутым кипятком (из расчета 15 грамм/250 мл) и оставляют на водяной бане (не дольше, чем на полчаса). После этого смесь необходимо остудить. Семена очень эффективны для мягкого, быстрого «сжигания» жира, главное – не потерять их свойства при выборе неправильного температурного режима готовки.

Кисель­

Водянистые отвары, настои не нравятся по вкусу? Можно приготовить кисель из семян льна для похудения! Чтобы получить сладкий привкус и приятный аромат в него добавляют ягоды или сухофрукты. Для приготовления льняного киселя используют 2 ст. л. ложки семечек, которые нужно заварить литром кипятка и бдить за киселем на водяной бане (два часа). Если добавить 15 грамм порошка из зерен в свежеприготовленный фруктовый кисель, он станет еще вкуснее и полезнее. Хранят готовый кисель в прохладном месте, не дольше суток. Пьют его по 250 мл за 4 приема.

Льняная диета для похудения

Если надоели жировые отложения на теле, от них можно избавиться с помощью систем питания на основе льна. Однозначно, что диета с семенами льна точно не станет для вас испытанием голодом, ведь зерна дают стойкое ощущение сытости. Как заваривать льняные семена для похудения при диете? А заваривать их как раз не нужно, необходимо развести теплой водой или домашним йогуртом, кефиром. Если нет возможности измельчать льняные зерна, можно использовать вместо них отруби. Придерживаться жесткой диеты можно не более 3 суток, далее необходимо переходить на сбалансированное питание.

Видео

Включение в рацион семечек льна — это недорогой и простой способ ускорить потерю веса и заметно улучшить состояние здоровья.

Это — витамины Р, Е, А, В 6, селен, лигнины, минералы, большое количество растительного белка (на 100 г его приходится 25 г), а также необходимые для нас растворимые и нерастворимые растительные волокна.

Зерна льна могут послужить полноценной заменой рыбы для вегетарианцев.

Польза от семян льна

  • Улучшают состояние пищеварительной системы. Растительные волокна помогают избежать запоров и способствуют легкому опорожнению кишечника.
  • Помогают бороться с онкологическими заболеваниями, в частности с раком прямой кишки и молочной железы. Лечебное свойство основано на высоком содержании лигнаны, которое способно угнетать рост раковых клеток.
  • Являются ключом к борьбе с воспалением и хорошим средством для укрепления сосудов, так как считается лучшим источником Омега — 3.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Помогают в лечении аутоиммунных заболеваний, таких как псориаз, волчанка и ревматоидный артрит.
  • Улучшают работу почек.
  • Обладают кроворазжижающими свойствами.
  • Понижают холестерин, так как растительные волокна, находящиеся в семенах льна, абсорбируют вредный холестерин и успешно его выводят через кишечник, не давая ему всосаться в кровь.
  • Снимают воспалительные процессы при гастрите и язве желудка, так как эти семена обладают обволакивающим эффектом.
  • Замедляют образование тромбов в сосудах и артериях. В паре омега-3 и омега-6 снижают накопление на стенках сосудов плохого холестерина, ответственного за засорение артерий.
  • При простуде смягчают сухой кашель.
  • Снижают уровень эстрогена, таким образом замедляя развитие некоторых видов рака, провоцируемых этим гормоном.
  • Содержат магний, который способствует понижению высокого давления.
  • Применяются как вспомогательное средство при избыточном весе.

Как семена льна влияют на похудение

Обладают легким слабительным эффектом, выводя шлаки и токсины, не дают всасываться лишним жирам. Улучшают обменные процессы в организме, чем способствуют похудению.

Растительные волокна (на 100 г – 18 г) помогают снизить чувство голода. Попадая в желудок, зерна льна набухают и быстро заполняют желудочное пространство, вызывая тем самым ложное чувство сытости.

Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.

Как принимать семена льна для похудения

Принимать семена льна для уменьшения аппетита нужно за тридцать минут до еды. Начинайте прием семян с трех граммов и доводите до тридцати граммов за один прием. Рекомендуемая доза 90 г в день, разделив на три приема.

Существуют два вида льна с золотыми семенами и коричневыми. Первый импортируется и, следовательно, более дорогой. Но с питательной точки зрения, они оба равны.

Молотые семена льна лучше перевариваются нашей пищеварительной системой, поэтому предпочтительно перемалывать семечки в кофемолке и употреблять в качестве пищевой добавки к пище. Но перемалывать лучше не заранее, а перед самым потреблением.

Так как в состав зерен входит большое количество растворимых и не растворимых волокон, не забывайте сопровождать прием семян большим количеством жидкости.

Каким бы не было желание побыстрее похудеть — не превышайте дозировку, указанную в рецептах. Включайте семечки льна в рацион постепенно, начиная с 1/2 столовой ложки в день.

Не потребляйте более 3 столовых ложек семени в день, даже если пищеварительная система уже привыкла к его приему. В избытке семя может препятствовать поглощению других необходимых питательных веществ в организме. Кроме того есть подозрение, что в высоких дозах льняное семя является вредным для функционирования наших клеток.

Рецепты с семенами льна

Вкус семян льна чем-то напоминает вкус орехов. Поэтому они будут хорошо гармонировать с йогуртами, напитками, зерновыми, или с овощами в салатах. Можно добавлять в мюсли или выпечку.

Настой из семян льна

Семя льна – 1 ст. лож.
Кипяток – 500 мл

В термос всыпать семена, залить кипятком. Закупорить и дать настояться ночь. Утром процедить и пить по 100 г настоя за 30 минут перед каждым приемом еды. Он даст вам прилив энергии и сил, а также уменьшит аппетит.

Отвар семени льна

Льняное семя – 2 ст. лож.
Вода – 2 стакана

Семя залить водой и прокипятить на слабом огне 30 минут. Употреблять как и в предыдущем рецепте.

Кисель из льняного семени

Зерна льна – 2 ст. лож.
Вода – 1 литр
Сок фруктовый — 1 стакан

Семечки льна всыпаем в кипящую воду и кипятим один час. Затем снимаем с огня и даем остыть. Далее туда добавляем фруктовый сок, размешиваем. В итоге получается вкусный и полезный кисель для похудения.

Каша с льняными семечками

Семечки льна — 2 ст. лож.
Мука овсяная – ½ стакана
Молоко — 300 г

Молоко доводим до кипения, всыпаем молотые семечки и варим 5 минут. Затем потихоньку помешивая всыпаем овсяную муку и варим еще пять минут.

Семена льна с кефиром

Молотое льняное семя — 1 чай. лож.
Кефир — 1 стакан

Молотые семечки смешать с кефиром — получим превосходный коктейль для утоления голода во время диеты.

Лен с апельсиновым соком

Сок апельсиновый — 1 стакан
Молотое семя льна – 1 ст. лож.

Семечки измельчить в кофемолке, затем залить соком и хорошо размешать.

Лен с фруктами

Яблоко – 1 шт.
Груша — 1 шт.
Льняные семена (целые) – 2 ст. лож.
Корица – щепоть

Очищаем от кожицы яблоко и грушу, нарезаем кубиками и посыпаем льняными семенами. Далее перемешиваем и посыпаем корицей.

Лен с йогуртом и киви

Молотые семена льна — 1 чай. лож.
Йогурт натуральный – 300 г
Киви — 1 шт.

Киви очищаем от кожицы, измельчаем в блендере. Полученную кашицу добавляем в йогурт и туда же кладем молотые семена льна. Все перемешиваем. В итоге получится отличный коктейль для похудения.

Противопоказание

  • Некоторые виды диабета, так как может снизить и без того низкий уровень сахара в крови.
  • При плохой свертываемости крови, так как льняные семена разжижают кровь.
  • При кишечной непроходимости.
  • Миома и эндометриоз.
  • Противопоказаны при болезни крона и мужчинам, имеющим риск рака простаты.
  • Синдром поликистозных яичников.

Семена следует употреблять в качестве добавки, помогающей при похудении, а не заменять ими здоровое или диетическое питание. Добавлять льняные семечки в блюда и напитки можно и после похудения. Это поможет вам стабильно удерживать вес, сохранять хорошее настроение и здоровье.

Как принимать семя льна для похудения

Реалии XXI века таковы, что большинство жителей цивилизованных стран имеют лишний вес. Этому способствуют бесконечные стрессы и низкая двигательная активность, неправильное питание и фастфуд.

По статистике, почти 9 из 10 женщин мечтают похудеть, а 8 из 10 уже сидели на диетах. Нам кажется, что жизнь станет ярче и счастливее, если сбросить пару, а то и десяток лишних килограмм.

Но это — заблуждение. Даже если диета даст положительный результат (это редко, но бывает), счастье от этого, скорее всего, будет недолгим, поскольку по печальной статистике в 98% случаев сброшенные килограммы возвращаются, а шанс подорвать здоровье увеличивается.

Любая диета – это стресс для организма, и чем она жестче, тем быстрее стрелка на весах вновь окажется на прежних делениях, а то и полезет вверх, и тем катастрофичнее будут последствия– гормональный дисбаланс, ухудшение состояния волос, ногтей и кожи, проблемы с важнейшими системами – от ЖКТ до сердечно-сосудистой.

Даже умственные способности людей, сидящих на строгих диетах снижаются, вопреки поговорке «Сытое брюхо к ученью глухо». Это подтвердил эксперимент английских ученых-диетологов, в котором участвовали 60 женщин. Они были дважды протестированы на внимание и запоминание: перед началом и во время строгой диеты. Результаты у всех испытуемых ухудшились на 25-30%.

И самое неприятное, что наш организм с каждой новой диетой сопротивляется ей все больше и больше и похудеть становится все сложнее. Но похудеть-то хочется! А многим и вовсе необходимо по медицинским показаниям!

Спрос рождает предложение, и интернет пестрит многочисленными предложениями чудо-сжигателей жира и рекламой все новых и новых диет, которые обещают снизить вес на 5, 10, 20 и больше килограмм в кратчайшие сроки и сопровождаются фотографиями «До» и «После» — чаще всего отфотошопленными, а то и вовсе с разными людьми. Но как не поверить, ведь так заманчиво – выпил пилюлю, и стал стройняшкой через несколько дней!

Среди этого рекламного разгула теряются голоса профессиональных диетологов, которые советуют вообще забыть слово «диета»:

«Вносите в свой рацион только те полезные изменения, которые сможете соблюдать до конца жизни» (У. Холл, Ассоциация институтов здравоохранения США)

Этот совет вовсе не означает, что нужно полностью отказаться от каких-то продуктов, а только постараться ограничить употребление некоторых из них, другими словами, изменить свои пищевые привычки.

Сделать это максимально комфортно поможет всем известный и доступный продукт – семена льна.

Похудеть без последствий? Семя льна в помощь!

Эти маленькие семечки как будто созданы природой в помощь худеющим! Нет, это не «волшебная таблетка», которая обещает мгновенный эффект, но регулярный примем семени льна позволяет снизить вес постепенно, и самое главное, сделать это с пользой для здоровья.

Кроме того, что семя льна — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, обладающий целым рядом полезных свойств для здоровья и красоты, они:

  • Богаты клетчаткой – а значит, очень быстро насыщают и снижают аппетит на долгое время;
  • Повышают метаболизм, поскольку обладают мягким и безвредным слабительным эффектом.

Попадая в желудок, семя льна разбухает и обволакивает его стенки полезной слизью, которая не только способствует заживлению мелких ранок и язвочек, но и активизирует полезные бактерии в нем.

3 самых простых способа использовать семена льна для похудения и очищения (плюс некоторые рецепты здорового питания)

Предлагаемые ниже варианты применения льна не являются диетами в прямом смысле этого слова, поскольку не содержат никаких пищевых табу. Тем не менее, они действуют эффективно, позволяя сбросить лишние килограммы, и, самое важное, полученные результаты сохраняются надолго без вреда для здоровья, и, более того, улучшают его!

  1. Поддерживающий

Вес не будет увеличиваться, если выработать полезную привычку ввести в ежедневный рацион 1-3 ч. л. льна. Можно добавлять льняную муку в выпечку (20-30% вместо обычной муки), заправлять блюда льняным маслом, добавлять перемолотое льняное семя в салаты и супы. Кроме этого существует множество вкусных и полезных рецептов использования семени льна в кулинарии.

Льняной кисель «Витаминный»

1 ст. л. перемолотого на кофемолке или в ступке льняного семени залить стаканом горячей кипяченой воды и оставить на 2-3 часа для набухания. Добавить 1 стакан любого ягодного или фруктового свежевыжатого сока, по желанию 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда, хорошо перемешать.

Утреннее бананово-льняное смузи

Перемолоть на кофемолке или растолочь в ступке 1 ст. л. семени льна, залить его стаканом воды комнатной температуры и оставить на ночь. Утром взбить 1 банан в блендере, добавить постепенно 0,5 стакана нежирного йоргута и льняной настой, продолжая взбивание до получения однородной консистенции. Разлить смузи по стаканам и украсить веточками мяты по желанию.

Льняная кашка с бананом

3 ч. л. льняной муки залить 0,5 стакана теплой кипяченой воды на 10 минут. После этого добавить 1 замороженный заранее банан, порезанный мелкими кусочками, 1 ч. л. меда и взбить все блендером.Можно добавить щепотку молотой корицы, изюм или мелкопорезанные любые свежие фрукты. Мм… объедение!

Заодно можно решить проблемы со стулом. Избавиться от запоров, причем даже от самых «упорных» атонических можно, если просто за 20-30 минут до еды тщательно разжевать ложку семян льна и запить стаканом воды комнатной температуры. Некоторым не нравится, что после разжевывания на зубах остается шелуха от льняной оболочки.

Но если лен не разжевывать, слабительный эффект будет, но семечки проскочат по ЖКТ «транзитом» вместе со всеми полезными веществами. Поэтому если не нравится жевать льняное семя, можно размолоть его на кофемолке или заменить на готовую льняную муку.

Если же кишечник работает нормально, нужно перенести эту процедуру на время через 20-30 минут после приема пищи.

  1. Медленно, но верно

Семена льна для похудения с кефиром – эффективный способ постепенного снижения веса (до 2 кг в месяц). Просто замените ужин стаканом кефира, смешанного с 1 ст. л. льняной муки или перемолотого льняного семени.

  1. Программа максимум

Существует специальная методика (не диета!), использующая лен для похудения. Рецепт прост – в течение месяца:

  • За полчаса до приема пищи принимать 1 ст. л. перемолотого льняного семени (или 1 ч. л. льняного масла), запивая 200 мл теплой воды;
  • Ограничить употребление сладкого, соленого и жареного;
  • Заниматься спортом.

Результат – как минимум – минус 5 кг в месяц. После этого можно перейти на обычный режим питания, но не забывать про семя льна и продолжать его принимать ежедневно, но уже в небольших дозах (см. п. 1)

 

Автор публикации

Комментарии: 1587Публикации: 607Регистрация: 04-09-2015

Как правильно принимать семена льна для похудения. Диетические рецепты. Полезное похудение с помощью семян льна

Включение в рацион семечек льна — это недорогой и простой способ ускорить потерю веса и заметно улучшить состояние здоровья.

Это — витамины Р, Е, А, В 6, селен, лигнины, минералы, большое количество растительного белка (на 100 г его приходится 25 г), а также необходимые для нас растворимые и нерастворимые растительные волокна.

Зерна льна могут послужить полноценной заменой рыбы для вегетарианцев.

Польза от семян льна

  • Улучшают состояние пищеварительной системы. Растительные волокна помогают избежать запоров и способствуют легкому опорожнению кишечника.
  • Помогают бороться с онкологическими заболеваниями, в частности с раком прямой кишки и молочной железы. Лечебное свойство основано на высоком содержании лигнаны, которое способно угнетать рост раковых клеток.
  • Являются ключом к борьбе с воспалением и хорошим средством для укрепления сосудов, так как считается лучшим источником Омега — 3.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Помогают в лечении аутоиммунных заболеваний, таких как псориаз, волчанка и ревматоидный артрит.
  • Улучшают работу почек.
  • Обладают кроворазжижающими свойствами.
  • Понижают холестерин, так как растительные волокна, находящиеся в семенах льна, абсорбируют вредный холестерин и успешно его выводят через кишечник, не давая ему всосаться в кровь.
  • Снимают воспалительные процессы при гастрите и язве желудка, так как эти семена обладают обволакивающим эффектом.
  • Замедляют образование тромбов в сосудах и артериях. В паре омега-3 и омега-6 снижают накопление на стенках сосудов плохого холестерина, ответственного за засорение артерий.
  • При простуде смягчают сухой кашель.
  • Снижают уровень эстрогена, таким образом замедляя развитие некоторых видов рака, провоцируемых этим гормоном.
  • Содержат магний, который способствует понижению высокого давления.
  • Применяются как вспомогательное средство при избыточном весе.

Как семена льна влияют на похудение

Обладают легким слабительным эффектом, выводя шлаки и токсины, не дают всасываться лишним жирам. Улучшают обменные процессы в организме, чем способствуют похудению.

Растительные волокна (на 100 г – 18 г) помогают снизить чувство голода. Попадая в желудок, зерна льна набухают и быстро заполняют желудочное пространство, вызывая тем самым ложное чувство сытости.

Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.

Как принимать семена льна для похудения

Принимать семена льна для уменьшения аппетита нужно за тридцать минут до еды. Начинайте прием семян с трех граммов и доводите до тридцати граммов за один прием. Рекомендуемая доза 90 г в день, разделив на три приема.

Существуют два вида льна с золотыми семенами и коричневыми. Первый импортируется и, следовательно, более дорогой. Но с питательной точки зрения, они оба равны.

Молотые семена льна лучше перевариваются нашей пищеварительной системой, поэтому предпочтительно перемалывать семечки в кофемолке и употреблять в качестве пищевой добавки к пище. Но перемалывать лучше не заранее, а перед самым потреблением.

Так как в состав зерен входит большое количество растворимых и не растворимых волокон, не забывайте сопровождать прием семян большим количеством жидкости.

Каким бы не было желание побыстрее похудеть — не превышайте дозировку, указанную в рецептах. Включайте семечки льна в рацион постепенно, начиная с 1/2 столовой ложки в день.

Не потребляйте более 3 столовых ложек семени в день, даже если пищеварительная система уже привыкла к его приему. В избытке семя может препятствовать поглощению других необходимых питательных веществ в организме. Кроме того есть подозрение, что в высоких дозах льняное семя является вредным для функционирования наших клеток.

Рецепты с семенами льна

Вкус семян льна чем-то напоминает вкус орехов. Поэтому они будут хорошо гармонировать с йогуртами, напитками, зерновыми, или с овощами в салатах. Можно добавлять в мюсли или выпечку.

Настой из семян льна

Семя льна – 1 ст. лож.
Кипяток – 500 мл

В термос всыпать семена, залить кипятком. Закупорить и дать настояться ночь. Утром процедить и пить по 100 г настоя за 30 минут перед каждым приемом еды. Он даст вам прилив энергии и сил, а также уменьшит аппетит.

Отвар семени льна

Льняное семя – 2 ст. лож.
Вода – 2 стакана

Семя залить водой и прокипятить на слабом огне 30 минут. Употреблять как и в предыдущем рецепте.

Кисель из льняного семени

Зерна льна – 2 ст. лож.
Вода – 1 литр
Сок фруктовый — 1 стакан

Семечки льна всыпаем в кипящую воду и кипятим один час. Затем снимаем с огня и даем остыть. Далее туда добавляем фруктовый сок, размешиваем. В итоге получается вкусный и полезный кисель для похудения.

Каша с льняными семечками

Семечки льна — 2 ст. лож.
Мука овсяная – ½ стакана
Молоко — 300 г

Молоко доводим до кипения, всыпаем молотые семечки и варим 5 минут. Затем потихоньку помешивая всыпаем овсяную муку и варим еще пять минут.

Семена льна с кефиром

Молотое льняное семя — 1 чай. лож.
Кефир — 1 стакан

Молотые семечки смешать с кефиром — получим превосходный коктейль для утоления голода во время диеты.

Лен с апельсиновым соком

Сок апельсиновый — 1 стакан
Молотое семя льна – 1 ст. лож.

Семечки измельчить в кофемолке, затем залить соком и хорошо размешать.

Лен с фруктами

Яблоко – 1 шт.
Груша — 1 шт.
Льняные семена (целые) – 2 ст. лож.
Корица – щепоть

Очищаем от кожицы яблоко и грушу, нарезаем кубиками и посыпаем льняными семенами. Далее перемешиваем и посыпаем корицей.

Лен с йогуртом и киви

Молотые семена льна — 1 чай. лож.
Йогурт натуральный – 300 г
Киви — 1 шт.

Киви очищаем от кожицы, измельчаем в блендере. Полученную кашицу добавляем в йогурт и туда же кладем молотые семена льна. Все перемешиваем. В итоге получится отличный коктейль для похудения.

Противопоказание

  • Некоторые виды диабета, так как может снизить и без того низкий уровень сахара в крови.
  • При плохой свертываемости крови, так как льняные семена разжижают кровь.
  • При кишечной непроходимости.
  • Миома и эндометриоз.
  • Противопоказаны при болезни крона и мужчинам, имеющим риск рака простаты.
  • Синдром поликистозных яичников.

Семена следует употреблять в качестве добавки, помогающей при похудении, а не заменять ими здоровое или диетическое питание. Добавлять льняные семечки в блюда и напитки можно и после похудения. Это поможет вам стабильно удерживать вес, сохранять хорошее настроение и здоровье.

При борьбе с лишними килограммами в первую очередь следует обратить внимание на те продукты питания, которые мы употребляем ежедневно. Во время похудения нужно отказаться от жирной, сладкой и солёной пищи, предпочитать овощи и фрукты. Но существуют и такие малоизвестные продукты, которые могут поспособствовать процессу похудения. Например, семена льна, а также продукты, изготовленные на их основе. В чём же заключается эффективность льна при борьбе с лишним весом?

Состав и полезные свойства льняных семян

Семя льна — это небольшие коричневые семечки известного всем растения, из которого раньше делали ткань. Калорийность продукта составляет 201 ккал на 100 грамм. Ещё в прошлом веке их начали использовать в народной медицине, а со временем были открыты уникальные свойства семян для похудения.

Белый лён содержит больше лигнанов и полифенолов, наделённых повышенной активностью антиоксидантов, в особенности полезных для женщин. Также белый лён нежнее на вкус, но для похудения цвет семян значения не имеет

Польза семян и других продуктов, изготовленных на основе льна, обусловлена насыщенным питательными веществами составом растения:

  • Растительные жиры.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
  • Высокое содержание белка.
  • Витамины А, Е, Р, F и группы В.
  • Лецитин.
  • Клетчатка.
  • Магний, фосфор, калий.
  • Селен.
  • Лигнины.
  • Полисахариды.
  • Растительные гормоны.

Основное действие на организм при приёме семян льна направлено на:

  • Произведение лёгкого слабительного эффекта.
  • Нормализацию процесса пищеварения.
  • Стабилизацию обмена веществ.
  • Задействование отложенных жиров для выработки энергии.
  • Ускорение сжигания жировых клеток при физических нагрузках.
  • Питание отдельных органов и тканей полезными веществами.
  • Создание дополнительного слизистого слоя на стенках желудочно-кишечного тракта.
  • Препятствование всасыванию жиров через стенки кишечника.
  • Очищение организма от шлаков.
  • Выведение лишней жидкости.
  • Уменьшение объёма желудка.
  • Произведение эффекта насыщенности и сытости благодаря набуханию семян в желудке.
  • Снижение чувство голода и уменьшение количества съеденной за день еды.

Временно семена льна для похудения могут даже заменить мясные продукты. А количество полиненасыщенных жиров в них больше, чем в рыбе. А льняное масло активно используется в косметической индустрии, хотя им активно заправляют салаты

Также действие семян льна благотворно сказывается на общем состоянии организма:

  • Оказание антиоксидантного действия.
  • Активизация работы головного мозга.
  • Нормализация работы печени, почек, поджелудочной железы и ЖКТ.
  • Произведение противовоспалительного эффекта при язвах.
  • Снижение риска появления опухолей.
  • Поддержание нормального уровня сахара и холестерина.
  • Стабилизация работы сердечно-сосудистой системы.
  • Нормализация повышенного давления.
  • Укрепление сосудов и замедление образования тромбов.
  • Выведение токсинов из организма.
  • Избавление от запоров.
  • Укрепление иммунитета.
  • Смягчение сухого кашля.
  • Оздоровление кожи, выравнивание морщин и целлюлита.
  • Улучшение состояния волос.

Полезные свойства семян льна сохраняются при обработке и создании на их основе муки и масла. Эти продукты можно использовать в качестве пищевой добавки в повседневном рационе: льняную муку смешивать с другими её видами и готовить вкусную и полезную выпечку; льняное масло смешивать с оливковым или подсолнечным и заправлять полезные салаты. Подобные блюда можно употреблять ежедневно для поддержания состояния организма после пройденного курса приёма семян льна. Также полезна клетчатка из семян, которая продаётся в виде порошка. Её можно добавлять в йогурты, кефиры, готовить с ней коктейли и смузи. Все эти продукты обладают теми же свойствами для похудения, что и семена в чистом виде, но носят альтернативный характер для придания разнообразия в рационе худеющих и желающих оздоровиться.

Следует отметить, что приём семян, клетчатки, муки и масла льна следует совмещать с правильным питанием или диетой и регулярными физическими нагрузками для ускорения процесса похудения. Ведь лён оказывает лишь дополнительное действие, помогая очистить организм и упростить переваривание пищи, но никак не служит в качестве универсального средства, быстро и просто сжигающего жир.

Как приготовить и принимать

Существует масса различных способов и методов приёма семян льна и продуктов на основе растения.

В чистом виде

Наиболее простым способом является употребление семечек в чистом виде. Для этого необходимо за 10–15 минут до приёма пищи (т. е. 3 раза в день) съедать 1 столовую ложку семян, запив их большим количеством воды, иначе они не разбухнут в желудке и не произведут желаемого эффекта. Курс длится не больше 10 дней, после чего делается перерыв на 10 дней и процедура повторяется заново при необходимости.

Отвар из семян натощак

Это самый популярный и распространённый способ. Для приготовления отвара нужно 1 ст. л. семечек погрузить в кастрюльку и залить 1 стаканом кипятка, после чего поставить их на медленный огонь на полчаса, закрыв плотно крышкой, периодически перемешивая. По истечении указанного времени нужно дать отвару остыть и пить ежедневно натощак по полстакана за полчаса до еды. Курс остаётся прежним — 10 дней пьём, 10 отдыхаем, потом снова 10 пьём и чередуем дальше в зависимости от состояния организма.

Настой для снижения аппетита

С вечера 1 столовую ложку семечек нужно залить 2–2,5 стаканами кипятка и закупорить, например, в термосе. Оставляем настойку до утра, потом процеживаем и трижды в день за полчаса до еды выпиваем по полстакана настоя, что позволит снизить аппетит во время приёма пищи. Продолжаем процедуру на протяжении 10 дней, после чего делаем перерыв ещё на 10 дней.

Каша на завтрак

1,5–2 стакана молока выливаем в кастрюльку, ставим на огонь, при закипании высыпаем в него 2 ст. л. семечек льна и варим 5–7 минут. Потом добавляем 1–2 ст. л. овсяной муки и варим ещё столько же по времени. Готовая каша послужит отличным питательным завтраком, после которого не будет хотеться есть.

Есть такую кашу вместо завтрака можно ежедневно на протяжении всей диеты для похудения, после чего перейти на правильное питание.

Кисель с семенами

Варим любой кисель по вкусу, но делаем его достаточно жидким. В готовый горячий напиток нужно добавить 3 ст.л. семечек льна на 1 литр и дать настояться. Пока кисель остывает, семечки набухают. Готовый напиток можно употреблять в любое время в качестве перекуса или на ночь, чтобы быстро и эффективно утолить голод.

С кефиром натощак

Этот способ включает в себя целую месячную диету, пускай, жёсткую, но очень эффективную.

Диетологи рекомендуют всем в качестве профилактики проблем с кишечником принимать молотое семя льна с кефиром или другими кисломолочными продуктами, можно добавлять его в готовые блюда, не заваривая, – так сохраняются все витамины

Для приготовления коктейля нужно измельчить 2 ст. л. семян, превратив их в муку. Полученный порошок нужно добавить в стакан кефира, хорошо перемешать и выпить утром натощак вместо завтрака, после чего употребить в течение дня ещё минимум 1 литр чистого кефира без добавок. Продолжаем процедуру ежедневно в течение месяца, увеличивая дозу семян к середине курса до трёх ложек, а потом так же снижаем до двух ложек к концу месяца. По окончании курса следует сделать перерыв на 2–3 месяца. Также во время подобной жёсткой диеты следует отказаться от еды после семи часов вечера, предпочитая в это время суток чай без сахара.

Коктейли с маслом, мукой или клетчаткой

Помимо добавления масла, клетчатки и муки изо льна в готовые блюда, можно приготовить из них питательные коктейли.

Масло

2 ст. л. масла добавляем в 1 стакан воды или любимого сока. Выпиваем один раз в день натощак за полчаса до еды в течение 10 дней, после чего прерываемся на 2 недели. Также можно выпивать по 1 ч. л. чистого масла, вместо коктейля, по той же схеме.

Мука или клетчатка

В стакан морковного сока добавляем 2 ст. л. муки или клетчатки льна, 1 ч. л. масла, оставляем на 5 минут, после чего выпиваем залпом утром натощак. Продолжаем процедуру в течение 10 дней.

Противопоказания к применению семян льна для похудения

При наличии следующих признаков следует отказаться от приёма семян льна и продуктов на основе растения:

  • Индивидуальная непереносимость или аллергия на компоненты вещества.
  • Период беременности и лактации.
  • Возраст до 5 лет.
  • Гепатит.
  • Панкреатит.
  • Цирроз печени.
  • Желчнокаменная и мочекаменная болезнь.
  • Язвенный колит.
  • Сахарный диабет.
  • Плохая свёртываемость крови.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Болезни жёлчного пузыря и желчевыводящих путей.
  • Воспаление роговицы (кератит).
  • Миома и эндометриоз.
  • Заворот кишок.
  • Обострение хронического холецистита.
  • Риск появления простаты.
  • Наличие полипов, кисты придатков или матки.
  • Опухоли любых типов.
  • Синдром поликистозных яичников.
  • Острые заболевания кишечника.
  • Вздутие живота, метеоризм, склонность к диарее.
  • Приём антидепрессантов, гормональных контрацептивов, противовирусных препаратов.

Мнение специалистов: Елена Малышева

Как принимать семена льна для того, чтобы быстро похудеть? Чтобы семечки льна дали должный эффект, воспользуйтесь нашими рецептами приготовления и приема их в пищу. Читаем!

Лечебные свойства льняных семян открыл Гиппократ. Из них он готовил средство для очищения и лечения желудка. С тех времен продукт активно используется в народной медицине как слабительное. Диетологи еще в прошлом веке оценили эту особенность и стали рекомендовать их для похудения .

Как Вы считаете, в каком виде семена льна полезнее всего?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Польза льняного семени

Употребление зерен помогает избавиться от лишних килограммов, попутно решает проблемы ЖКТ. Из-за содержания в составе полисахаридов при контакте с водой образуется бесцветная слизь, обладающая бактерицидным действием. Она обволакивает стенки желудка, защищает слизистую от раздражения острой пищей. Содержание фитоэстрогенов — природных аналогов женского полового гормона помогает пережить климактерический период.

Эффект похудения связан с улучшением моторной функции кишечника и своевременной эвакуацией каловых масс. На жировую ткань семена не воздействуют, поэтому для получения стабильного результата важно придерживаться здорового питания и употреблять больше растительной клетчатки. Балластные вещества — целлюлоза, пектины, лигнины разбухают в желудке, создают эффект насыщения. В придачу они разрыхляют содержимое толстой кишки и продвигают его к выходу.

Растительные волокна из семян – отличные сорбенты. Они поглощают токсичные соединения продуктов обмена — холестерин, мочевину, радионуклиды не хуже активированного угля и выводят из организма. В итоге улучшается продуцирование белков и нуклеиновых кислот, липидный обмен, отвечающий за омоложение. Зерна уменьшают всасываемость жиров, препятствуют развитию рака толстой кишки и молочных желез .

Химический состав

В составе: белок – 27%, жиры – 41% углеводы – 23%, клетчатка – 8%, зола– 5%. По сравнению с полезными бобовыми культурами вдвое больше содержат масел, на 1,6% превосходя по углеводам. Растительный продукт богат:

  • полиненасыщенными кислотами;
  • клейковиной;
  • каротином, лецитином, цинком, кальцием, железом, калием.
  • антиоксидантами — лигнинами, токоферолом, ретинолом, витаминами группы В.

Диетологи рекомендуют тщательно вымытые зерна измельчать на кофемолке, в блендере или перетирать в ступке. Для человека массой 70 кг норма – 25 г. В одной ложке: 1,5 протеина, по 2, 7 г жиров и углеводов, 2,5 г клетчатки .

Противопоказания

Однако имеются ограничения. При наличии ряда заболеваний от приема лучше отказаться. Это:

  • Аномалии печени.
  • Обострение хронического холецистита, панкреатита.
  • Кишечные инфекции, непроходимость.
  • Камни в желчном пузыре и почках.

При хранении учитывают особенность быстрого окисления жиров. Поэтому при покупке обращают внимание на цельность оболочек. Сухую продукцию хранят в прохладном месте в банке с плотной крышкой .

Способы приготовления семян

Для настоя 1 л. продукта засыпают в термос, запаривают пол-литром воды, оставляют на ночь, по 100 г принимаются до еды. Для ускорения процесса семена льна и воды в соотношении1:1 выдерживают на водяной бане полчаса и сразу пьют.

Полезен концентрированный компот из сухофруктов с добавлением семечек. На 1 л напитка берется 1 ложка. Вместо компота варят фруктово-ягодный кисель и в горячую массу добавляют зерна. Пока он остывает, они успевают разбухнуть.

Превышение нормы чревато отравлением. Длительный прием противопоказан. Через каждые 15 дней выдерживается недельная пауза. Спустя 3 месяца устраивается перерыв на месяц.

Если требуется быстро очистить кишечник, берет масло розы и льняной отвар в пропорции 1: 2 на литр. Средство через клизму вводят в кишечник.

Полезный смузи

Пользы от овощного сока больше, если в нем размешать 1 ч. л. продукта, оставить на 5 минут под крышкой, затем выпить. Лучше всего он сочетается с морковной выжимкой. Микс из 2 стеблей сельдерея, горсти шпината, половинки банана и ложки льняных семечек не уступает по вкусовым качествам. Сначала фруктово-овощная масса измельчают в блендере до гомогенного состояния, затем в чашу доливают йогурт или отфильтрованную воду. Смузи быстро утоляет голод, поэтому его пьют вместо перекуса или ужина.

Пропущенную через кофемолку льняную массу смешивают с 1% кефиром или натуральным йогуртом, принимают по схеме:

  • 1 неделя: стакан йогурта + 1 ч.л. протертых семечек;
  • следующие 7 дней — 250 г + 2 л;
  • на 3 неделе присовокупляется 3 ложка.

Сухой паек

Если кефир по каким-то причинам не подходит, его заменяют толокнянкой. Зерна смешивают с «медвежьим ухом» (по 2 л.), измельчают. Употребляют перед едой по ложке. Смесью также лечат циститы, мочеполовые патологии.

Те, кому нравится вкус семечек, жуют целыми. Чтобы получить больше пользы, их тщательно измельчают зубами. В конце процесса выпивают 1-2 стакана воды, чтобы они разбухли. Независимо от формы применения через 3 недели устраивают 5- дневный перерыв.

Слабительный чай

Питательный напиток решит проблему своевременного очищения кишечника. Вместо слабительных трав берут грубо измельченные зерна, заливают кипятком, через 40 мин пьют настой и съедают гущу. Она разбухает и создает иллюзию сытости. Чувство наполненности позволяет сократить порции. Спустя несколько дней сокращается объем желудка. Привычка передать исчезает сама по себе.

Льняное молоко

Для полезного коктейля необходимы:

  • семечки – пол-ложки;
  • вода – 0,5 л;
  • миндальное или рисовое молоко — 3 ст. л;
  • специи: корица, ваниль, стевия для сладости.

Зерна замачивают на ночь, утром перемалывают и соединяют с остальными компонентами. Напиток хорошо утоляет голод.

Каши на завтрак

Несмотря, что они калорийны от небольшой порции, приготовленной из крупы с оболочкой, не
поправляются. Долгие углеводы быстро насыщают и позволяют забыть о голоде до обеда. Для
эффекта лучше добавлять 30 г сухой сливы, известной слабительным действием.

Еще один способ: 1л. продукта, 4 чернослива запариваются 150 мл воды. Ингредиенты перемалывают до однородности. В конце процесса кладут банан, взбивают, съедают вместо завтрака .

Диета с льняными зернами

Система питания рассчитана на 3 недели с перерывами через каждые 7дней. Спустя 5 дней процесс повторяется.

  • Утром выпивают 500 мл воды. Ложку продукта заливают стаканом кипятка, оставляют на 20 минут. Желеобразную смесь выпивают, гущу съедают.
  • Через 30 минут – белковый завтрак (2 отварных яйца или омлет на пару, творог или ломтик брынзы с черным хлебом и помидором).
  • В перерыве между обедом – фруктовое смузи с кефиром, яблоком, корицей. В качестве компонентов выбирают: молодую крапиву, зелень, щавель, шпинат, руколлу, ломтик авокадо.
  • На обед съедают постное мясо или рыбу без гарнира с большой порцией салата.
  • На полдник снова готовят смузи из киви, 2 яблок, стебля сельдерея и воды. Ингредиенты выбирают по вкусовым предпочтениям.
  • 2 голоса

В природе каждой женщины постоянно следить за собой – для неё здоровье и внешний вид взаимосвязаны. Поэтому в стремлении быть стройной она стремится использовать только полезные компоненты. К таковым относятся и семена льна, обладающие целебными свойствами для организма, и делающие процесс похудения комфортным.

Лен культивируется в нашей стране издревле, являясь некогда основой прядильной мануфактуры. Активно добывают из него и растительное масло, ценимое не только за вкусовые качества, но и целебные свойства. Обеспечивает эту пользу состав семян культуры.

  • В продукте содержится набор всех необходимых организму человека витаминов (A, C, E, группы B) и органических кислот.
  • Ценнейшими свойствами обладают жирные масла (их в семенах присутствует порядка 40%) и растительные белки (28%).
  • Слизистые вещества, которых в плодах насчитывается до 8%, дают возможность использовать семена в щадящих диетах похудения.
  • Полиненасыщенные омега-кислоты (с коэффициентами 3, 6 и 9), присутствующие в плодах льна, как бы специально объединены и сбалансированы в одной оболочке, чтобы помочь женщине в восстановлении нормальных функций всего организма.
  • Клетчатка, содержащаяся в семени, положительно влияет на перистальтику желудка и помогает выводить из организма токсины и холестерин.
  • Гликозид линамарин, входящий в оболочку семени, сделает очищающие процедуры безвредными для слизистой кишечника.
  • Лигнины – своего рода фитоэстрагены, позволяющие блокировать вредные гормоны в организме женщины, предотвращая тем самым развитие онкологий.

Такой богатый полезными компонентами состав плодов и позволил продукту обратить на себя внимание.


Плоды льна активно используются в народной и традиционной терапии лечения многих болезней, и это все благодаря полезным свойствам зерен.

  • Во внутреннем применении эффективно лечатся воспаления дыхательных путей, пищевода, ЖКТ, печени. Полезно средство при сердечных болезнях, гипертонии, атеросклерозе, гепатите.
  • Наружно слизистые отвары из семян помогают при язвах трофических, а масла, добытые из зерен, — при ожогах различной этиологии (даже лучевых). Они также становятся основой для изготовления целебных мазей (например, «Линетол»).
  • Большой набор антиоксидантов, витаминов и минеральных элементов сделали препараты на основе семян льна полезными в косметологических процедурах.

Благодаря противовоспалительным, обволакивающим и слабительным свойствам семена льна завоевали популярность, как средство похудения и очищения организма без последствий для здоровья.


Способов использования льняных зерен много, и все они зависят от ряда моментов. Будет ли это профилактическая мера, оздоровительная терапия или похудение – ко всему нужен свой подход. В одних случаях семена будут использоваться в сухом виде, в других станут дополнением к какой-то рецептурной смеси. Употребляют продукт целыми зернами или перемалывают, либо отваривают до превращения в слизистую массу.

Семена также становятся одной из составляющих кулинарии. Можно найти рецепты, рекомендующие добавлять зерна в блюда ежедневного рациона. Активно использует продукт пищевая промышленность, вводя семена в йогурты, сухие диетические каши, хлебобулочные изделия.

Для похудения

При похудении плоды льна можно использовать в различных формах. Их некоторые жуют цельными по утрам натощак, но для лучшей усвояемости стоит сделать грубый помол. При этом обязательно запивать семена отфильтрованной водой.

Можно зерна и отварить, выпивая получившийся слизистый «кисель». Кому-то приятнее будет использовать продукт в качестве дополнения в каши, салаты, молочные блюда. Для эффекта похудения достаточно 50 г семян в ежедневном меню.


Очищение организма подразумевает воздействие на кишечник, поъчки и печень. Многочисленные рецепты использования продукта можно выделить в несколько групп.

  • Кому-то понравятся процедуры с неочищенными семенами, которые с вечера заливают родниковой водой, а утром съедают натощак. После этого ничего нельзя в течение 4-х час употреблять в пищу.
  • Очищенные зерна в целом виде или перемолотые добавляют в любое блюдо дневного рациона, выдерживания суточную норму – 2-3 ст.л. Заканчивают трапезу 2-мя стаканами воды, чтобы семена могли в желудке набухнуть и начать всасывать в себя токсины.
  • Отвар семян можно приготовить заранее, залив 1 стакана плодов 3 л воды. Готовится он на водяной бане в течение 2 час, после чего остужается и процеживается. Хранить можно в холодильнике 2-3 дня, а затем готовить новый отвар. Эффект даст в случае 5-тикратного приема в день по 1 стакану.
  • Отличным средством станут семена, настоянные в растительном нерафинированном масле в течение недели (на четверть бутылки – 100 г зерен). Курс очищения длится декаду по такой схеме: 1 ст.л. за 30-40 мин до еды либо через 2 час после трапезы.

Проводить серьезную чистку всего организма следует после того, как прошла процедура очищения кишечника.

Лен для чистки кишечника

Перед тем, как приступать к чистке кишечника, следует пересмотреть свой рацион питания – ничего жирного, сдобного, жаренного. Ставку следует делать на кисломолочные продукты, фрукты и овощи, исключив из рациона животную пищу.

Курс очищения должен длиться порядка 3-4 недель. При этом дневной нормой считается прием 2-3 ст.л. семян. Как и в описанных выше случаях, чистку кишечника можно проводить различными способами, используя как цельные семена, так и молотые, а также отвары и настои из них.

  • Запарив в течение 4 час в термосе 1 ст.л. семян на 1 стакан кипятка, весь настой употребляют на ночь (не процеживая).
  • Другой вариант настоя готовится из 150 г молотых зерен, залитых 3 л крутого кипятка. Накрыв подушкой, запаривают 6-8 час, затем процеживают. 1 л настоя распределяют на весь день, за 30 мин до трапезы. Каждый раз питье следует подогревать, а излишки хранить в холодильнике. Для большего эффекта можно добавлять в стакан 1 ч.л. меда.
  • А этот способ поможет не только очистить кишечник, но и справиться с коликами. Для этого цельные семена льна смешивают с сухой ромашкой (по 1 ст.л.) и заливают холодной водой (1 л). Доведя до кипения, огонь убавляют и варят 5 мин. Затем настаивают 3 час и процеживают. Данное количество отвара рассчитано на 1 день, в течение которого он порциями выпивается.

Очищением кишечника не стоит заниматься, если присутствуют заболевания ЖКТ, находящиеся в острой стадии.

Семена льна от запора

Как упоминалось выше, льняные плоды обладают слабительным действием, поэтому ими иногда лечат запоры. Суть процесса состоит в том, что, попав в ЖКТ, семена от влаги набухают и действуют, как «расширитель». Это стимулирует усиленное сокращение кишечника, приводящее к ускоренному продвижению пищи по нему. Что, в итоге, облегчает испражнения.

Настой или отвар можно приготовить одним из удобных способов, употребляя затем по полстакана перед каждым приемом пищи. Чем жиже будет лечебная форма, тем быстрее она воздействует на перистальтику. При этом питье от запоров лучше готовить непосредственно перед употреблением и принимать в теплом виде (40°C). Достигнув нужного результата, прием средства следует прекратить.

В сухом виде

Семена льна продаются в аптеках цельными, высушенными. Большинство женщин предпочитают их в таком виде и использовать для очищения организма и похудения. Подобным образом в зернах лучше сохраняются полезные свойства продукта, а, значит, приготовляемые составы будут более целебными. В сухом виде семя льна лучше применять не на ночь, а с утра, перед завтраком.

Прием семян натощак

Не имеет значения, с какой целью принимаются семена, но максимальная доза должна составлять 50 г продукта, который тщательно разжевывается. Чтобы не было тяжести в желудке, а сами семена начали быстрее свое действие, запивать их следует большим количеством жидкости (можно кефиром, но лучше родниковой водой).

Ежедневный прием сухих семян продолжается в течение 2-х недель, затем нужно сделать перерыв. Для тех, кому цельный продукт не пришелся по вкусу, лучше перейти на молотый аналог.


В продаже можно встретить и перетертые в порошок зерна. Если же под руками оказались цельные, они легко дробятся в кофемолках или ступках. Вкус у порошка лучше, чем у цельного плода, да и жевать его проще, запивая водой. Перемолотые семена легче набухают, если использовать их в настои и отвары.

Порошок хорошо перемешивается с медом, кашами, органично соединяется с кисломолочными продуктами. Это способствует лучшей усвояемости продукта кишечником. Но следует взять во внимание, что, потеряв оболочку, зерна начинают быстро окисляться, поэтому про запас муку не заготавливают.

Семя льна с кефиром

Льняной порошок не зря смешивают с кефиром в процессе похудения – этот состав, помимо слабительного эффекта, способствует еще и стимуляции процессов метаболизма. В данном варианте смесь лучше употреблять на ночь, заменив ею ужин. Для этого нужно в стакане нежирного кефира растворить муку из семян льна (1 ст.л.).

Разбухшая клетчатка даст ощущение сытости без тяжести в желудке, поэтому не будет мешать нормальному сну. Подобные ужины нужно принимать в течение 2-х месяцев, сделав затем перерыв на 30-40 дней. Потом эффект закрепляют еще одним курсом.

Очищение кишечника семенами льна с кефиром. Семена льна для похудения: видео

Рецепты для похудения

В составе зерен льна присутствует большое количество белка, о чем упоминалось выше. Даже малая доза продукта способна утолить голод, и это насыщение не отражается на фигуре лишними килограммами. Наоборот, приведенные ниже рецепты – отличный способ похудеть.

  • Приятно будет принимать перед едой приготовленный подобным образом настой. 2 ч.л. плодов заливают кипятком (1 стакан) и 20 мин настаивают, Добавив ломтик лимона и 1 ч.л. меда, настой выпивают, семена съедают. Это средство позволит ограничить прием основных блюд.
  • На завтрак можно выпить стакан ягодного киселя, в который добавлено немного муки изо льна. Это позволит ощущать чувство сытости несколько часов.
  • Отличным диетическим блюдом будет овсяная каша (100 г), в которую добавлены замоченные холодным способом семена льна (2 ст.л.). Сюда же добавляются кусочки любимых фруктов и 1 ч.л. меда. Через неделю такой завтрак даст свои результаты
  • В качестве перекусов подойдет питательный коктейль. В блендере взбиваются полбанана, 1 яблоко, небольшой пучок шпината, и пара стеблей сельдерея. Четверть ст.л. семян растирают в ступке и смешивают с напитком. Такой коктейль следует делать непосредственно перед приемом.

Это далеко не полный список вкусных и полезных рецептов для тех, кто мечтает похудеть. Возможно, кому-то захочется поэкспериментировать и создать свой собственный.


Насколько хороши семена льна, настолько они могут быть и опасны, если бездумно ими пользоваться. У средства существуют свои противопоказания, на которые стоит обращать внимание.

  • Большое содержание белка может спровоцировать аллергическую реакцию у тех, кто к этому склонен.
  • Женщинам, страдающим серьезными гинекологическими заболеваниями и патологиями, следует ограничить потребление семян до минимума.
  • Очищение организма нужно проводить с осторожностью тем, у кого имеются проблемы с почками, печенью и работой ЖКТ.
  • Биологическая активность препарата является табу для беременных и кормящих.

Не стоит проводить очищающие и лечебные процедуры, людям, склонным к частым диареям.

42

Диеты и здоровое питание 31.01.2014

Дорогие читатели, сегодня на блоге разговор о стройности с пользой для здоровья.

Мечты о стройной фигуре хотя бы раз посещают каждую женщину. Так уж устроены представительницы прекрасной половины человечества. Самокритика – дело хорошее. Главное, чтобы в стремлении самосовершенствоваться мы не вредили своему здоровью. Ведь приемов и рецептов борьбы с лишним весом существует так много, что выбрать подходящий может каждая. И главное, что, худея, можно не истощать, а наоборот – обогащать свой организм полезными веществами. Вот такое похудение «с пользой».

Приоткрою завесу таинственности. Сегодняшняя моя статья о семенах льна. Но не в форме ознакомления с питательными веществами этого продукта. Об этом мы уже говорили в статье . Сегодня я расскажу о льняных семечках, как о средстве для похудения.

Ведь применение семени льна полезно не только для похудения, но и для нормализации работы систем и органов нашего организма. Напомню, что семена льна – прекрасный источник полиненасыщенных жирных кислот, которые борются с ростом раковых клеток и благоприятно влияют на иммунную систему человека. Включая в свой рацион льняное семя, мы приносим пользу желудочно-кишечному тракту, щитовидной железе, поддерживаем работу почек и оберегаем себя от сбоев в сердечно-сосудистой системе. Ко всему полезному добавлю, что эти чудесные семечки обладают антибактериальным действием и даже оказывают омолаживающий эффект.

Семена льна — полезные и лечебные свойства.

Предлагаю посмотреть видеоматериал о пользе семени льна.

Но чем полезны семена льна с точки зрения именно похудения? Как содержащиеся в них вещества могут помочь стройности фигуры?

Применение семени льна для похудения. Польза и преимущества.

  1. Льняные семечки содержат большое количество клетчатки. Благодаря ей создается чувство сытости, и исчезают мысли о перекусах. Помимо этого, клетчатка помогает очистить желудок и кишечник от скопившихся шлаков и вывести токсины, т.е. в целом нормализовать работу ЖКТ.
  2. Лен стимулирует работу поджелудочной железы, поддерживая в норме уровень сахара в крови. Поэтому, употребляя семечки льна, мы забываем о желании скушать что-нибудь сладко-вредное для стройной фигуры.
  3. Семечки льна издавна использовались, как средство для борьбы с запорами. Налаженный обмен веществ – один из залогов правильного похудения.
  4. Содержащиеся в семени льна витамины А, Е очень полезны для женской красоты, питают волосы, придают коже упругость, а мышцы поддерживают в тонусе.

Семена льна для похудения. Рецепты.

Специалисты в вопросах здорового питания утверждают, что наибольший эффект принесет употребление семян в измельченном виде. При этом запивать их нужно большим количеством жидкости. Предполагается, что семечки должны разбухнуть уже в желудке и кишечнике. Нужно помнить, что весь день следует пить много жидкости – минимум два литра. Также можно добавлять льняные семечки в салаты или каши. Примерно одну столовую ложку семян в сутки.

Отвар семени льна.

Эффективным считается и отвар семени льна, который довольно часто используется для похудения. Берем одну столовую ложку семян и заливаем ее кипятком (0,5 литра). Под закрытой крышкой варим на небольшом огне в течение 1,5-2х часов, изредка помешивая. Такой отвар нужно пить трижды в день перед едой (за полчаса) курсом 10 дней. После курса нужно сделать перерыв на десять дней.

Настой семени льна.

Хороших результатов можно достигнуть, употребляя настой семени льна. Столовая ложка семян заливается двумя стаканами кипятка. Даем настояться в течение ночи в теплом месте (можно запарить семена в термосе). Принимать по 100 мл 2-3 раза в сутки.

Кисель из семян льна.

Тем, кому и отвар или настой на вкус могут показаться неприятными, рекомендуют кисель из льняного семени. Можно сделать его непосредственно из семечек льна – 2 ст.л. залить крутым кипятком в объеме 1 литр. Томим кисель на водяной бане около двух часов. Еще вкуснее будет добавить семена льна в только что сваренный кисель из ягод или сухофруктов. Примерно 1 ст.л на один литр готового киселя. Такой напиток не только чрезвычайно полезен, но и приятен на вкус.

Семена льна с кефиром для похудения.

Тех, кто практикует кефирную диету, да и просто любит кефир, заинтересует рецепт семени льна с кефиром. В 100 грамм кефира добавляем семена льна в таком порядке:

В первую неделю употребления – 1 чайная ложка,
Во вторую – 2 чайных ложки,
В третью – 3 чайных ложки.

Витаминный коктейль с маслом семени льна.

А вот еще один рецепт полезного витаминного коктейля. Для него нам кроме семян понадобится еще и масло семени льна. В стакан морковного сока добавляем чайную ложку льняного масла, немного взбиваем. Потом добавляем в смесь 1 ст. ложку измельченных семян льна и даем настояться около пяти минут. Такой напиток хорош и для похудения, и для «витаминизации» нашего организма.

Вообще же, существует довольно много рецептов вкусных блюд, в состав которых входят полезные льняные семечки. Вам знаком урбеч из семени льна? Если нет, то почитайте информацию о нем в статье . Необыкновенно полезное блюдо!

Семя льна для здорового похудения. Отзывы

Уникальность семян льна в качестве средства для похудения в том, что такое средство можно (и даже нужно) употреблять тем людям, кто имеет проблемы с ЖКТ. Обычно нарушение работы желудочно-кишечного тракта моет стать противопоказанием к каким-либо диетам. Но особенность льна в том, что семена льна, попадая в желудок, выделяют особую слизь. Она обволакивает стенки желудка и кишечника, защищает и увеличивает всасываемость полезных веществ.

Важно помнить, что стремительное похудение вредно для здоровья. А вот льняные семечки как раз «работают», не приводя к стрессу наш организм. Медленно, но уверенно они приближают к заветной цели – стройной фигуре. Однако, надеясь на этот чудодейственный продукт, проявляйте мудрость – старайтесь следить за своим рационом и не перегружать желудок. Все-таки режим питания очень важен для здоровья и как раз содействует естественному избавлению от лишних килограммов и поддержанию форм.

Также важно помнить, что принимать льняные семечки нужно систематически. Лучше придерживаться такой схемы: две недели употребляем льняные семечки, затем делаем недельный перерыв. Если применяете отвар, то пейте его 10 дней, чередуя с десятидневным перерывом.

Льняное семя для похудения. Противопоказания.

Еще раз напомню, что нельзя превышать суточную норму потребления льняного семени – до 50 г за день. Лучше употреблять максимум две столовые ложки в сутки (для детей – вдвое меньше).

Решив включить семена льна в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, имеющиеся у вас хронические заболевания могут стать серьезным противопоказанием к приему семян льна.

Так, нельзя употреблять их людям с диагнозом:
Гепатит, цирроз печени,
Воспаление роговицы глаза,
Острые нарушения работы кишечника.

Тем, кто болен сахарным диабетом, нужно сократить обычную дозу вдвое (не больше одной столовой ложки в сутки) или применять семя льна только в виде отвара.

Льняное семя. Как хранить?

Помните, что солнечный свет пагубно сказывается на вкусовых качествах льняного семени, придавая ему горечь. Так что храните их в темном, прохладном и сухом месте в стеклянной банке или любой другой керамической или жестяной посуде. Обязательно плотно закрывайте крышкой.

Надеюсь, информация и рецепты будет для вас полезной. Будьте здоровы и стройны!

Мой душевный подарок на сегодня Emil Gilels — Mozart — Fantasia No 3 in D minor Эмиль Гилель исполняет Фантазию Моцарта ре минор. Очень люблю её. Когда-то с учениками своими работала над ней и сама играла, конечно. Надеюсь, музыка вас не оставит равнодушными.

Желаю всем здоровья, мудрости. Выбирайте для сохранения стройности простые рецепты от природы!

Смотрите также

42 комментария

    09 Фев 2018 в 21:09

    Ответить

    09 Фев 2018 в 21:07

    Ответить

    Ответить

    Виктория
    14 Фев 2017 в 17:22

    Ответить

    Ответить

    наталья
    05 Сен 2015 в 14:44

    Ответить

    Ответить

    Лидия
    07 Сен 2014 в 9:44

    Ответить

    Ответить

    Марина
    01 Мар 2014 в 1:40

    Ответить

    Ирина
    09 Фев 2014 в 21:59

    Ответить

    Людмила
    05 Фев 2014 в 22:31

    Ответить

    Adina
    05 Фев 2014 в 1:29

    Ответить

    людмила
    03 Фев 2014 в 20:38

    Ответить

    Лидия
    03 Фев 2014 в 14:03

    Ответить

    Ольга
    03 Фев 2014 в 12:10

    Ответить

    Галина
    03 Фев 2014 в 11:43

    Ответить

    Наталья
    03 Фев 2014 в 9:08

    Ответить

    Галина
    02 Фев 2014 в 22:03

    Ответить

    Ольга Черныш
    02 Фев 2014 в 21:40

    Ответить

    Алексей
    02 Фев 2014 в 17:42

    Ответить


    02 Фев 2014 в 17:27

    Ответить

    Татьяна
    02 Фев 2014 в 17:26

Рекомендуем также

Как правильно принимать семя льна при похудении и очищении организма

Задача кишечника заключается в том, чтобы выводить непереваренные остатки продуктов и шлаки из организма. Но если работа кишечного тракта нарушена, отходы жизнедеятельности начинают накапливаться. Со временем они проникают в кровь, отравляя весь организм. Такое явление приводит к развитию заболеваний почек и печени, сахарного диабета, проблемам с кожей. Из-за скопившихся шлаков и токсинов в организме человек ощущает слабость, дискомфорт, пищеварение замедляется, начинает прибавляться лишний вес. Одним из самых эффективных способов очистить организм и сбросить лишний вес является льняное семя для похудения.

Каким образом льняное семя помогает похудеть и очистить организм

Семена льна для похудения помогают нормализовать работу пищеварительной и эндокринной системы. Действие льняного семени обуславливается следующими факторами:

  • клетчатка, входящая в их состав, выводит токсины, которые скапливаются в кишечнике;
  • налаживается работа мочевыделительной системы, ускоряются обменные процессы;
  • снижается уровень холестерина, сосуды очищаются — благодаря этому улучшается процесс кровообращения всех систем;
  • ускоряется липидный обмен;
  • уменьшается уровень сахара в крови.

В составе семени содержатся микроэлементы и кислоты, которые помогают восполнить организм человека энергией, улучшают цвет лица и состояние волос.

Часто люди начинают есть, путая чувство голода с повышением уровня глюкозы в крови. Это происходит из-за несбалансированного питания, что приводит к развитию сахарного диабета, постоянного ложного чувства голода.

Льняные семечки для похудения помогают добиться длительного ощущения сытости. Всего одна столовая ложка семян снизит уровень сахара в крови, и чувство голода не наступит долгое время. Именно на этом основан принцип похудения.

Важно! У льняного семени есть отличное свойство. Оно снижает уровень выработки женского гормона эстрогена. Он самый главные враг фигуре, так как способен даже воду превращать в жир.

Регулярное употребление семян льна нормализует работу эндокринной системы, и снизит выработку эстрогена. Кроме того, в качестве биологической активной добавки продукт благоприятно влияет на все системы в организме, ускоряет метаболизм.

Особенности льняной диеты

Сегодня многие используют семя льна, применение для похудения получило широкое распространение. Это один из самых быстрых и эффективных способов. Его популярность обусловлена двойным эффектом продукта. Он одновременно и очищает, и оздоравливает организм.

Основой диеты являются цельные или раздробленные семена и масло из них. Оба продукта оказывают на организм следующее воздействие:

  • приводят к стабильному и эффективному снижению веса;
  • стабилизируют липидный обмен в организме;
  • нормализуют работу пищеварительной системы;
  • ускоряют процесс метаболизма.

Чтобы льняная диета дала результаты, нужно соблюдать определенные рекомендации и ограничения.

Разрешенные и запрещенные продукты

Методика, как принимать семена льна для похудения, основана на ряде важных правил. Их несоблюдение приведет к бесполезности диеты. Необходимо выполнять следующие требования:

  • Полностью исключить из рациона сладкие и мучные блюда, все жареное, полуфабрикаты, соусы, копчености и алкоголь.
  • Питаться нужно часто и маленькими порциями. Дробное питание поможет более эффективному усвоению пищи.
  • После приема семян нужно через 20 минут выпить любой напиток. Это может быть морс, травяной отвар, чай, компот.

Существует несколько вариантов льняной диеты. Муку, отруби, цельные семена или каши нужно есть в соответствии со строгими дозировками, соблюдая режим питания.

В процессе соблюдение диеты можно есть:

  • овощи, как в тушеном, так и вареном и сыром виде;
  • молоко, творог, кефир, обезжиренный йогурт;
  • запеченные и сырые ягоды и фрукты;
  • нежирные мясные и рыбные бульоны;
  • рисовые, гречневые и овсяные крупы.

Важно! В качестве напитков подходит морс, компот, настой из трав и зеленый чай. Не рекомендуется крепкий черный чай и кофе.

Эффективность

Если применять диету на основе льняного семени правильно, то результат может быть поразительным. Постепенно, без стресса и вреда для здоровья, из организма уходят по два лишних килограмма в месяц.

Наиболее ценно, что кишечник полностью освобождается от отложений, которые скапливались много лет. Уже через несколько недель человек почувствует легкость в теле, заметно станет лучше внешний вид.

Методика похудения по такому принципу переносится легко, так как основана на сбалансированном меню.

Как правильно употреблять семена льна для похудения

Чтобы результат был стойким и стал заметен в максимально короткие сроки, недостаточно просто есть семена льна. Нужно правильно ввести их в рацион, соблюдать время и условия приема.

Время приема

Большинство рецептов льна для похудения основаны на трехразовом приеме семени. Утром это поможет активировать все обменные процессы в организме, наполнить его энергией, а вечером разгрузить кишечник.

Натощак или после еды

Семена льна нужно кушать всегда натощак. Только через 20 минут после приема можно попить, а через 30 мин принимать пищу.

Питьевой режим

Большую роль в процессе снижения веса играет употребляемый объем питьевой воды. На протяжении всего дня нужно выпивать не менее 1,5 литров. Это поможет избежать запоров.

Как принимать семена: в сухом виде или готовить

Лен для похудения можно пить разными способами:

  • Предварительно измельчив его в кофемолке, принимать по 1 ст. л. раз в сутки, запивая большим объемом воды.
  • Готовить отвары и пить в течение дня.

Эффективность будет одинакова как в первом, так и во втором случае.

Важно обратить внимание, что суточный объем семени не должен быть более 50 г.

Чтобы достичь стабильного результата, нужно соблюдать несколько правил:

  • употреблять зерна нужно сразу же, как они были измельчены;
  • постоянно употреблять семена в сыром виде нельзя — нужно делать курс из 10 дней, потом перерыв на такой же промежуток времени;
  • зерна нужно хранить только в темных банках в прохладном месте не более полугода.

Важно! Перед началом соблюдения льняной диеты нужно предварительно получить консультацию у врача.

Как приготовить семена льна для быстрого похудения: лучшие рецепты

Используя льняное семя для похудения, как принимать каждый может определиться самостоятельно. Есть множество рецептов приготовления каш, напитков, настоев.

Отвар

Для приготовления полезного отвара необходимо залить 2 ч. л. 500 мл кипятка. Довести до кипения и держать полчаса на медленном огне.

Принимать готовый напиток нужно три раза в сутки за 30 минут до еды. Такое средство обеспечит эффективное очищение организма.

Настой

2 ст. л. семени нужно заварить в термосе пол литрами кипятка. Приготовление занимает ночь. Раствор будет готов утром, принимать его нужно по четверти стакана 4 раза в сутки.

Кисель

Приготовить вкусный напиток можно из фруктов и семени. При варке компота в конце можно добавить измельченные семена из расчета 2 ст. л. на 500 мл напитка. Постепенно семена разбухнут, получится кисель, который окажет отличную помощь тем, кто собрался худеть. В день можно выпивать по 4 стакана напитка.

Каша

Очень просто и быстро готовится льняная каша. Для этого нужно с вечера заваривать стакан молотого семени кипятком, и оставить на 12 часов в герметичной емкости. Утром нужно выпить кашицу натощак.

Через час можно полноценно позавтракать. Перед сном кашицу выпивать за два часа.

Важно! Если употреблять кашу из семени, обязательно в рацион необходимо включать йогурт, чтобы не допустить развития дисбактериоза.

Противопоказания и возможный вред диеты с семенами льна

Не всем можно применять диету на основе льняного семени. У такого метода есть противопоказания. Нельзя использовать его при:

  • развитии острых патологий желудочно-кишечного тракта;
  • обострении холецистита;
  • сахарном диабете;
  • проблемах с печенью;
  • вынашивании ребенка.

Льняную диету, основанную на масле нельзя использовать людям, страдающим панкреатитом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами с желчным пузырем. Но при этих заболеваниях можно принимать отвары и кисели. Они будут, наоборот, очень полезны.

Таким образом, диета, основанная на льняном семени, относится к эффективным и безопасным способам снизить вес, улучшить состояние здоровья. При комплексном подходе, включающем в себя прием семян, физическую активность и соблюдение правил рационального питания, можно добиться стойкого результата.

Рецепты блюд с семенами льна

Общая характеристика

Лен – однолетнее травянистое растение из семейства льновые. Он достигает средних размеров в 30-60 сантиметров. В период цветения он формирует несколько соцветий из небесно-голубых цветков с едва заметным серым подтоном. Соцветие напоминает форму зонтика и со временем дает плод – семена белого или темно-коричневого цвета. Семена продолговатые, приплюснутые, достигают 6 миллиметров в длину и 3 в ширину. Каждая семечка выглядит как творение искусного столяра: она отдает красивым глянцевым блеском, который напоминает отполированную деревянную поверхность.

Семена льна и продукты, которые изготавливаются на его основе, стали неотъемлемым атрибутом здорового питания. Семечки добавляют в салаты, перетирают в масло и муку. Его масло используют для заправок и соусов. Этот продукт дает приятный солоновато-ореховый аромат и привкус, который отлично сочетается как с мясом, так и с овощами. Оттенок масла может варьироваться от благородного золотого оттенка до глубокого коричневого. Цвет зависит от способа отжима, которым определяется и вкус продукта. Для пищевого использования пригодно масло холодного отжима. В нем сохраняется максимальная польза и богатый состав нутриентов. Льняной мукой заменяют традиционную пшеничную, чтобы повысить пищевую ценность готового блюда и получить максимум пользы от приема пищи.

Территориальные особенности роста культуры

Лен – интернациональное травянистое растение, у которого нет четко обозначенной родины. Первично культура была распространена в горных районах Индии, Средиземноморья и Китая. Сегодня растение повсеместно культивируется и дошло до умеренной климатической зоны Европы, Азии, Северной Америки и Северной Африки.

Салат с семенами льна и кунжутными семечками

Ингредиенты:

  • семена льна – 1 ч.л.
  • кунжутные семечки – 1 ч.л.
  • шпинат – 120 г
  • сладкий перец – 1 шт.
  • оливковое масло – 2,5 ст.л.
  • свежие огурцы – 2 шт.
  • соевый соус – по необходимости
  1. Листья шпината тщательно промыть и порвать руками или порезать ножом на куски. Огурец и сладкий перец помыть, почистить и порезать небольшими кусочками.
  2. Добавить к этим компонентам измельченные семена льна и кунжутные семена. Заправить все оливковым маслом и соевым соусом. Перемешать готовый салат и сразу можно приступать к трапезе.

Потребление семян льна для похудения

  Свойства льна эффективно помогают во время процесса похудения. Если включить его в свою диету, то можно ощутить заметные результаты. С целью уменьшения «плохого» веса семя и настои с ним, рекомендуется употреблять натощак за 20-30 минут до еды. В желудке оно успевает  набухнуть, создав некоторый эффект сытости и уже можно будет употреблять меньшее количество пищи. Кроме того, выделенная семенами слизь обволакивает желудок  и способствует умеренному выделению желудочного сока, при этом насыщает организм своим минеральным составом. В период когда не время для приема пищи, такой эффект значительно снижает аппетит. Для похудения можно использовать как цельные, так и измельченные семена льна. Хорошо очищает желудок.

Рецепт очень вкусного льняного коктейля для похудения:

  • 1 столовая ложка семени льна (цельного или измельченного)
  • залейте семена  200 граммами кефира или ряженки низкой жирности и комнатной температуры
  • настаивайте 30 минут напиток
  • употребляется натощак за пол часа до еды в течении всего периода похудения.
  • после коктейля  можно выпить еще кружку простой воды 

не рекомендуется в смесь добавлять фрукты и прочие продукты содержащие фруктозу или сахарозу, поскольку эффект употребления напитка будет потерян.

коктейль молока и семени льна

   Для похудения, очень эффективно действует употребление семени льна натощак: в виде настоя, коктейля, в цельном сухом или измельченном виде. Однако процесс сжигания подкожных накоплений, будет проходить быстро и без самообмана в сочетании с умеренной диетой, простым режимом приема пищи и периодическим физическим нагрузками, как аэробного таки и силового характера.

 Подробнее про эффективный и возможно по-настоящему единственный способ похудения на собственном опыте, без каких-либо добавок и покупок, можете прочитать в нашей статье: «Похудение. Правила питания и спорт при похудении»

льняной коктейль подойдет дял употребления перед спортивными нагрузками

Показания к применению семян льна

Употреблять семена льна рекомендуется в следующих случаях:

  • Для укрепления иммунитета;
  • При нарушениях пищеварения;
  • При стрессах и депрессии;
  • Для профилактики сердечно – сосудистых и онкологических заболеваний;
  • При половых расстройствах у мужчин и женщин;
  • При атеросклерозе;
  • При хронических запорах;
  • Артрозах;
  • Астме.

Наружно применять их рекомендуется:

  • При ожогах кожи;
  • При обморожениях.

Химический состав необработанных семян льна

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм необработанных семян) [6]
Калорийность 534 кКал
Белки 18,3 г
Жиры 42,2 г
Углеводы 28,9 г
Пищевые волокна 27,3 г
Вода 6,96 г
Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм необработанных семян)
Тиамин (В1) 1,644
Рибофлавин (В2) 0,161
Холин (В4) 78,7
Пантотеновая кислота (В5) 0,985
Пиридоксин (В6) 0,473
Фолиевая кислота (В9) 87
Аскорбиновая кислота (С) 0,6
Токоферол (Е) 0,31
Филлохинон (К) 0,0043
Никотиновая кислота (РР) 3,08
Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета на 100 грамм необработанных семян)
Макроэлементы
Калий (К) 813
Кальций (Са) 255
Магний (Mg) 392
Натрий (Na) 30
Фосфор (P) 642
Микроэлементы
Железо (Fe) 5730
Марганец (Mn) 2482
Медь (Cu) 1220
Селен (Se) 25,4
Цинк (Zn) 4340

Хлеб с семенами льна

Льняной хлеб – отличная альтернатива пшеничному хлебу, имеющий много плюсов:

  • диетический продукт;
  • рекомендован в пищу желающим похудеть;
  • в 100 граммах содержится 250 ккал;
  • богат углеводами, фолиевой кислотой, цинком, калием;
  • поможет улучшить память, нормализовать работу ЖКТ, укрепить сердце и сосуды.

Рождественское фруктово-ореховое полено  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Невероятно вкусный и полезный десерт к новогоднему и рождественскому столу. Особенно он порадует тех, кто не ест выпечку. В составе этого “полена” только полезные продукты, которые поддержат ваш иммунитет и здоровье в зимние дни. Ведь сладости могут быть очень полезными!

Семена льна Кунжут Семечки подсолнуха Орехи кедровые Курага Чернослив Клюква Цедра апельсина Сок апельсиновый Ванильный сахар

Способы применения семян льна

Их используют в качестве ценнейшей пищевой добавки к разным блюдам:

  • Кашам;
  • Салатам;
  • Йогуртам;
  • Смузи;
  • Выпечке.

Ими посыпают готовую пищу, добавляют в творог, кефир. Из них делают льняную муку, которую используют для приготовления десертов.

Семена льна очень часто применяют для похудения, т.к. в них содержится немного углеводов и много клетчатки и активных кислот, которые способствуют сжиганию жира и выводят лишнюю жидкость из организма.

В целях похудения надо в течение 10 дней добавлять в пищу 1 ст. л. семян. После этого сделать 10 – дневный перерыв. И не забывать пить больше воды, чтобы не спровоцировать запор.

Регулярное употребление семян льна способствует правильному функционированию пищеварительной системы.

Продукт этот недорогой и в общем – то доступный многим.

Применение в косметологии

Для кожи лица

Масло из льняных семечек – это настоящее спасение от возрастных проявлений на коже. Лучше всего оно подойдет дряблой, сухой и увядающей коже. Как использовать масло для ухода за лицом?

  1. Приготовить домашнюю маску. Определитесь с типом кожи и основными потребностями (увлажнить, напитать, повысить тонус, убрать морщины, минимизировать жирный блеск) и подберите дополнительные компоненты для маски, которые справятся с вашей индивидуальной проблемой. Подготовьте, измельчите и перемешайте все продукты, нанесите на кожу на 15-20 минут и затем смойте теплой водой.
  2. Обогатите базовый уход льняным маслом. В каждую баночку с сывороткой, дневным/ночным кремом добавьте несколько капель масла. Спустя несколько дней результат станет заметен невооруженным взглядом: кожа будет сиять и выглядеть здоровой.
  3. Принимайте семечки льна внутрь, чтобы очиститься изнутри. Известно, что кожа лица – это индикатор нашего внутреннего здоровья. Очистка организма непременно отразится на лице, вашей активности и самочувствии.

Прежде чем обогащать косметику или делать маски из льна, пройдите тест на аллергическую реакцию.

Нанесите небольшое количество масла на точку за ухом или на шее и отследите реакцию в течение 24 часов. Если кожа покраснела, появился зуд или раздражение, откажитесь от самодельной косметики и обратите внимание на профессиональные лечебные линейки. Если кожа нормально отреагировала на продукт, проведите серию домашних спа-процедур, не опасаясь за свое здоровье.

Для волос и ногтей

Льняное масло отлично увлажняет волосы и ногтевую кутикулу. Наносите его на кончики волос, не касаясь прикорневой зоны, чтобы насытить локоны, избавиться от секущихся кончиков и придать здоровый блеск волосам. Почему нельзя наносить масло на корни? Кожа головы очень чувствительна. Под воздействием масла поры могут просто забиться и нарушить развитие волосяного фолликула. В итоге получим нарушение роста волос, резкое выпадение и ухудшение состояния локонов. Ограничьтесь кончиками, а для кожи головы (если в этом есть необходимость) подберите специализированные увлажняющие маски.

Используйте масло в качестве средства по уходу за кутикулой. Периодически смазывайте целый ноготь и тщательно обводите зону кутикулы. Она истончится, станет менее заметной и плотной. Зачем использовать масло для кутикулы? Чтобы увеличить время «носибельности» маникюра, истончить кутикулу, сделать ее более нежной и придать ногтевой пластине ухоженный вид.

С чем есть?

  1. Льняное семя прекрасно работает в качестве компонента различной выпечки: пирогов, домашнего хлеба и так далее.
  2. Это идеальный загуститель – благодаря ему котлеты или фрикадельки сохранят хорошую структуру, а соусы или супы станут гуще. Для этих целей молотые семена следует смешать с водой и добавить в кипящее блюдо.
  3. Благодаря мягкому вкусу поджаренные зерна будут интересной посыпкой для различных салатов, творога, паст или бутербродных смесей. Также можно измельчить их вместе с семенами кунжута и солью, благодаря чему получится смесь для макарон или же овощей, приготовленных на гриле.
  4. Семена льна эффективно заменят традиционную панировку из муки, яйца и панировочных сухарей, значительно повышающую калорийность блюда и как губка вбирающую жир, на котором оно жарилось. Куриные грудки или даже свиную отбивную стоит обвалять во взбитом яйце, а затем в семенах льна или, например, в черном кунжуте или молотом сушеном помидоре.
  5. Любители здоровых десертов могут приготовить пудинг на основе семян льна, кокосового молока и банана. К этой кулинарной композиции можно добавить другие лакомства, например, финики, малину, клубнику, ломтики ананаса. Вместо сахара лучше использовать мед или кленовый сироп.
  6. Чайной ложка молотого льняного семени также можно обогатить состав любимого фруктового коктейля, например, на основе кокосовой воды, банана и апельсина.

Льняная каша с изюмом и кунжутом

Если вы хотите сделать кашу сытной и питательной, то обязательно добавьте туда сухофрукты. В нашем варианте – это изюм.

  • 2 столовые ложки семян льна. Перемалываем их в блендере до состояния муки и заливаем горячей водой. Оставляем их набухать.
  • 1 столовая ложка изюма. Этот сухофрукт богат кальцием и магнием, а также витаминами группы В. Можно использовать любой сорт изюма. Перед приготовлением обязательно промойте изюм в теплой воде.
  • 1 чайная ложка кунжута. В этом рецепте мы будем использовать белый кунжут, так как именно он хорошо сочетается со сладкими блюдами.

После того как каша набухнет, отправляем все ингредиенты в блендер и взбиваем. В итоге у вас получается очень питательная каша, которая подарит чувство сытости на долгое время.

Отзывы и результаты о похудении с применением семян льна

Льняные семена — очень эффективное средство для похудения. Это подтверждают и отзывы похудевших людей.

Отзывы похудевших

Светлана, 34 года:

Мне нужно было быстро похудеть, поэтому старалась попробовать все способы. Льняные семечки — один из самых эффективных вариантов. Уже через пару дней после их употребления я почувствовала легкость в теле. А через 2 недели сбросила 7 килограммов.

Александр, 57 лет:

С возрастом начал набирать вес. Спортом, конечно, заниматься не хочется, да и некогда. Идеальным решением стали семена льна. Съедаю по 2 ложки по утрам, и таким образом сбросил 12 килограммов за 2 месяца.

Виктория, 22 года:

Веду здоровый образ жизни, но организм все равно не поддавался — вес набирала от каждого съетого кусочка хлеба. Стала есть по утрам льняные семечки, результат удивил — за 1 месяц похудела на 8 килограммов.

Отзывы о рецептах

Алексей, 29 лет:

Хотел к лету сбросить вес, начал ходить в тренажерный зал. Но начал только набирать килограммы — мышечная масса увеличивается, а жир никуда не девается. Начал есть льняной кисель, когда ощущал сильный голод. Так избавился от привычки вредных перекусов. Вес начал стремительно падать, что не может не радовать.

Анна, 37 лет:

После 30 замедлился обмен веществ, начала набирать вес. Спасением для меня стал отвар из семян льна. Уже пару лет периодически его готовлю, похудела на 17 килограммов.

Инна, 32 года:

После рождения ребенка никак не могла прийти в форму. Перепробовала много способов, диет. Идеальным решением стала каша из семян льна. Часто заменяю ею завтрак или ужин.

Отзывы на способы употребления семян льна для похудения

Андрей, 24 года:

Я употребляю только здоровую пищу, поэтому на завтрак ем только овсянку. Конечно, это надоедает. В интернете прочитал, как разнообразить рецепт, при этом еще похудеть — добавлять в кашу семечки льна. Теперь я не только похудел, но и чувствую себя намного лучше.

Илона, 26 лет:

Из-за напряженного графика работы завтракать не получалось — начались быстрые перекусы, которые привели к тому, что я поправилась за 3 месяца на 14 килограммов. Нужно было принимать меры. Вычитала несколько рецептов коктейлей на основе льняных семян. Теперь встаю раньше, чтобы сделать такой питательный и диетический завтрак. За 1 месяц получилось скинуть 8 килограммов. И это еще не предел!

Ирина, 62 года:

Физические нагрузки мне противопоказаны, а похудеть очень хотелось, ведь тяжело стало даже ходить. Решила попробовать пить льняное масло в капсулах. Результат очень порадовал — каждую неделю уходить по 1-2 килограмма.

Отзывы врачей

Виктор Станиславович, диетолог:

Льняные семена — уникальный продукт. Я рекомендую включать их в меню худеющим людям. Они не только помогают избавиться от лишнего веса, но и укрепят ослабленный организм.

Елена Александровна, терапевт:

Люди, перешедшие 30-летний рубеж, часто жалуются на появление лишнего веса. Я рекомендую им самый безопасный способ в этом случае — семечки льна. Они способствуют очищению организма, улучшению обменных процессов, а именно с этим и появляются проблемы в возрасте за 30.

Анна Ивановна, диетолог:

Чтобы разнообразить любую диету, очистить организм от шлаков, токсинов, я рекомендую включать в рацион семена льна. Их можно использовать как в чистом виде, так и в качестве приправы к приготовленному блюду.

Показания к приему льняного семени

Льняные семечки могут быть особенно полезны в следующих случаях:

  • при язвенных и воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, энтерит;
  • при лечении воспалений на коже и ожогов;
  • при наличии болезней органов дыхания;
  • для укрепления организма, иммунитета, защитных функций;
  • для профилактики онкологических заболеваний.

Хотя это абсолютно природный, натуральный продукт, использовать его рекомендуется только после консультации со специалистом. Это поможет избежать обострения имеющихся хронических заболеваний и развития новых.

При беременности

На протяжении беременности сильно возрастает нагрузка на организм, на все его системы. Употребление семян льна способно несколько снизить ее:

  1. Семена содержат важные элементы, необходимые для формирования плода.
  2. Растительные волокна значительно снижают запоры — это наиболее распространенная проблема среди беременных женщин.
  3. Магний, калий, фосфор и натрий, входящие в состав семян, улучшают состав крови, снижают риск возникновения тромбов и болезней сосудов.

Но одновременно специалисты предостерегают: семена льна богаты фитогормонами, которые при чрезмерном потреблении на первом триместре могут спровоцировать проблемы с развитием плода или даже выкидыш. Поэтому принимать их можно только после консультации с врачом.

При грудном вскармливании

Льняные семена способствуют восстановлению организма матери после родов, нормализации гормонального фона, улучшению лактации. Также они повышают активность головного мозга малыша, иммунитет и защитные реакции, что значительно снижает риск возникновения простудных и вирусных заболеваний. Но в то же время нужно быть предельно аккуратным: они могут вызвать у ребёнка аллергическую реакцию и расстройства кишечника.

При запорах

Семена льна оказывают мягкий слабительный эффект, который помогает в борьбе с запорами. В пищу можно употреблять сырые семена льна, настои и отвары — или льняное масло. Для усиления эффекта можно добавлять к напиткам укроп или чернослив.

Такие настои принимают курсами в сочетании с правильным питанием, богатым растительными волокнами и клетчаткой. Основу рациона при этом составляют фрукты и овощи, каши, молочные продукты.

При панкреатите

Лечение панкреатита обычно подразумевает прием медикаментов — это единственно верный и правильный с точки зрения медицины путь. Но семена льна помогут снизить симптоматику, уменьшить неприятные ощущения, боли и спазмы. Они мягко обволакивают стенки кишечника, защищают его от вредной, жирной и жаренной пищи.

Больным панкреатитом рекомендуется потреблять ежедневно не более 30 грамм семян. Их можно принимать сырыми или делать отвары и настои.

При гастрите

Семена льна помогают при гастрите:

  • защищают стенки желудка от агрессивных воздействий грубой и жирной пищи;
  • улучшают процесс продвижения каловых масс по толстому кишечнику;
  • снимают воспалительные процессы, боли, спазмы.

Следует знать, что льняные семечки, отвары и настои на них обладают выраженным желчегонным действием. Если при гастрите имеются осложнения, то использовать лён строго запрещено. Но однозначно это сказать может только врач, ориентируясь на данные клинических исследований.

При сахарном диабете

Мнения специалистов относительно приема семян при сахарном диабете разнятся: одни добавляют эту болезнь в список противопоказаний, другие, напротив, советуют диабетикам ежедневно употреблять льняные зёрна в пищу. При таком заболевании всё сугубо индивидуально, и зависит от состояния щитовидной и поджелудочной желез, а также от степени и типа развития недуга. Иногда, как альтернативу, предлагают попробовать семена чиа, которые по полезным свойствам очень напоминают льняные.

Разность мнений обусловлена тем, что в семени льна содержится гликозид лиманарин, дающий при расщеплении глюкозу, которая может вызвать у диабетика скачок сахара, а также ацетон и синильная кислота, оказывающие сильное воздействие на почки. К сожалению, точных, однозначных исследований нет до сих пор.

Для снижения холестерина

Уровень холестерина — важный показатель здоровья сердечно-сосудистой системы. Избыточное его количество может привести к заболеваниям сосудов, образованию тромбов. Для профилактики таких болезней врачи рекомендуют использовать особое питание с низким содержанием жира и насыщенных жирных кислот, но при этом богатое питательными веществами, витаминами и минералами. Усилить оздоравливающий эффект от такого меню можно, добавив в него семена льна. Входящие в состав вещества позволяют предотвратить многие болезни сердечно-сосудистой системы, особенно атеросклероз и гипертонию.

Диетические блюда для похудения, в состав которых входят семена льна

В сети можно найти отзывы и результаты успешно похудевших, где прямо говорится, что семена льна полезны для организма, особенно — при сочетании с правильным питанием. На различных тематических форумах эти люди активно делятся вкусными и полезными рецептами блюд с использованием льняных семян, масла или муки:

  • маслом можно заправлять салаты, добавлять его к холодным закускам;
  • из муки можно выпекать диетическое печенье или добавлять ее к кашам;
  • семенами льна можно украшать готовую выпечку и салаты.

Единственный нюанс — имея дело со льном, никогда не стоит забывать об его суточной норме.

Рецепты

Снадобья для очищения организма семенами льна готовят по разным рецептам. Распространенные варианты – отвар, настой, коктейли с другими ингредиентами, средство с кефиром или на растительном масле.

  • 1.Отвар готовится с расчета 1ч.л. семя на стакан воды. Сырье заливают горячей водой и варят на минимальном огне 15 мин. Пьют на ночь, остывшим, не менее 10 дней подряд. В итоге снижается холестерин, укрепляется иммунитет, происходит очищение от микробов, шлаков.

2.Отвар из молотого льна делают несколько иначе. На 2 ст. ложки семян понадобится 0,5л кипятка. Варить 30 мин. Пить по 0,5 чашки перед каждым приемом пищи в течение 2 недель, взбалтывая перед употреблением.

  • 3.Настой готовится из семян с водой – из 1 ст. л. промытых плодов на стакан кипятка. Выпивая жидкость, следует съедать и густую часть смеси. Процедуру проводят ежедневно на ночь в течение 3 недель.

4.Чтобы получить масляный настой, 100г льна заливают стаканом постного масла и держат неделю в темном месте. Маслянистую жидкость пьют по ложке трижды в день до еды. Курс – 10 дней.

  • 5.Лен соединяют с кефиром благодаря полезным бактериям, содержащимся в кисломолочной продукции. Принимают по специальной схеме. Процедура помогает избавиться от паразитов, грибков, каловых камней.

6.Льняные семена сочетаются со свежим ананасом. Оба продукта отличаются противовоспалительным, слабительным, антимикробным свойствами. Добавка фрукта коррегирует вкус в лучшую сторону. Для процедуры требуется ананас, 5ст.л. льна, 3 чашки воды. Лен заливают водой на ночь. Утром следует съесть 2 кусочка ананаса, а семена промыть и сбить на блендере с 3 стаканами чистой воды. Это дневная порция на 3 раза. Смесь хранят на холоде, разогревая перед употреблением.

Очищение организма семенами льна с кефиром

Кефир очень полезен для организма, поскольку восстанавливает кисломолочную микрофлору, необходимую для гармоничной работы ЖКТ. Он хорошо сочетается с таким компонентом, как лен. Очищение организма семенами льна с кефиром позволяет вывести каловые камни и вредные микроорганизмы, глисты и грибки вместе с остатками их жизнедеятельности, а также избавиться от лишней массы.

Принимают семена льна с кефиром натощак в течение 21 дня. Все это время количество кисломолочного напитка остается неизменным: 100г, а объем льняных семян каждую неделю увеличивается, соответственно от 1-й до 3 ч.л. Лен рекомендуется молоть, то есть измельчать, а кефир выбирать минимальной жирности.

Диету можно продлить до 4 недель, тогда дозировка третьей недели повторяет вторую, а на четвертую практикуют возврат к дозам первой недели. За это время можно сбросить около 5кг.

  • Кефирно-льняной напиток дает насыщение, что позволяет меньше заглядывать в холодильник, а благодаря обволакиванию слизью стенки желудка медленнее и в меньшем количестве всасывают пищевые жиры.

Это идеальный перекус для «сидящих» на диете. И после окончания диеты кефир с льняными плодами чрезвычайно полезен – для оптимизации метаболизма, удаления шлаков, поддержки легкости и бодрости.

Очищение организма семенами льна вместе с кефиром дает результат в конце первой недели. В год допускается не больше 4 сеансов. Обязательное условие – отсутствие противопоказаний.

Существуют и рецепты попроще, например, пожевать семя и запить кефиром. Не обязательно натощак, а на ночь или вместо перекуса. Прием на ночь обеспечивает наутро эффективную чистку ЖКТ. Кто не любит кефира, может смешивать его пополам с йогуртом. Важно, чтобы суточная доза льна не превышала 2 ст.л.

Очищение организма льняной мукой

Льняную муку иногда путают с молотым семенем. На самом деле это различные продукты. Муку получают при промышленном помоле с последующим обезжириванием смолотой массы, благодаря чему она хранится дольше, чем размолотые зернышки с повышенным содержанием жиров.

Главное достоинство продукта – нормализация пищеварительных функций. Это связано с обилием пищевых волокон, влияющих на перистальтику. Клейкие компоненты, никуда не девающиеся вследствие переработки, выполняют функцию нежного слабительного, а антиоксиданты поддерживают микрофлору. Диетические свойства используют для очищения организма льняной мукой.

Мука используется для безопасной коррекции веса, в качестве одного из способов очищения организма семенами льна. Особой подготовки не требуется. Методика следующая:

  • Ст. ложку продукта растворить в теплой воде, доводя объем до 200мл. Пить по 2 порции смеси в день: утром и перед сном. Утренняя доза досыта наполнит желудок, а вечерняя обеспечит пищеварительный комфорт на следующий день.

Соблюдая при этом правила рационального питания (здоровые продукты, питьевой режим, минимум сладкого, отказ от вредных привычек), можно похудеть надолго, не опасаясь быстрого возвращения ненужных килограммов.

Льняная мука с кефиром

Лен в сочетании с кефиром обладает двойными полезными свойствами. Это используется, в частности:

  • для похудения;
  • против паразитов;
  • для предупреждения новообразований;
  • в качестве профилактического средства от сердечно-сосудистых патологий.

Практикуется использование льняной муки с кефиром или молотого льна с кефиром. Особых приготовлений процедура не требует, однако возможны индивидуальные реакции, к которым необходимо прислушиваться, чтобы вовремя прекратить лечение. Противопоказана процедура пациентам с желче-каменной болезнью и почечными камнями.

Используют свежий кисломолочный напиток комнатной температуры (жирность не влияет на эффективность). В него всыпают семя и настаивают несколько минут, выпивают мелкими глотками. Коктейль сочетает полезные качества обеих ингредиентов. Похудение ускорится, если таким продуктом заменять один из приемов пищи.

  • В течение первой недели готовят массу в пропорции: пол-ложки (чайной) льна на 100мл кисломолочного напитка.
  • Следующие семь дней количество льна увеличивают до полной ложки – при таком же объеме кефира.
  • Третью неделю выпивают по 200мл кефира с добавкой 1,5 ч.л. молотых семян.

Муку с кефиром употребляют по аналогичной методике. А вообще-то курсы очищения организма семенами льна варьируются: от трех недель – до нескольких месяцев. Перерывы между курсами обязательны, в эти периоды рекомендуется полностью здоровое питание.

Очищение маслом льна

Помимо очищения организма семенами льна, с этой целью используют продукт переработки – масло. Аптечное льняное масло содержит группу веществ Омега, калий, несколько разновидностей витаминов. При систематическом применении помогает вывести из организма паразитов, активизировать метаболизм, сбросить вес, женщинам – нормализовать гормональное равновесие. В отличие от других жиров, откладывающихся в организме, льняной расщепляется и выводится естественным способом.

Во время очищения маслом льна происходит удаление ядов, шлаков, всевозможной грязи, накапливающейся в толстой кишке.

  • Употребление на ночь поможет каловым массам не залеживаться, а вовремя эвакуироваться, а также угнетает аппетит, не позволяя ему разгуляться перед сном.

Это хороший способ похудеть без особых затрат и усилий, обрести стройность, легкость, пышность волос, беспроблемное пищеварение. Единственное, что требуется, – терпение, ведь результат появится не раньше чем через месяц.

Утренняя доза – 1 ч.л., вечерняя – десертная ложка. Наращивать дозу до столовой ложки следует постепенно. Сначала запивать водой комнатной, затем – теплой температуры.

  • Льняное масло подходит для заправки салатов и каш, но не горячих. Жарить на этом масле тоже не рекомендуется. Важно, чтобы масло было свежим, поскольку старое горчит и неприятно пахнет.

Масляную смесь можно готовить самостоятельно – на основе подсолнечного или оливкового. На 250мл продукта берут 100г молотого семени или муки, накрывают и настаивают неделю в прохладном месте без доступа солнца. Ежедневно посуду нужно взбалтывать. Количество рассчитано на 10 процедур. Употребляют по ст.л. перед каждой трапезой, предварительно встряхивая содержимое банки.

Как правильно проращивать семена льна

Так как и любое другое, семя льна сначала перебрать, промыть и залить прохладной водой на ночь. Утром еще раз промыть и выложить на тарелку, равномерно распределив по донышку. Затем смочить обильно марлю, свернув в 3-4 слоя и накрыть семена.

Поставить в темное место, следить за тем, чтобы марля не высохла, каждое утро промывать и покрывать сырой марлей. Как проклюнутся зеленые клювики, можно употреблять. Для проращивания брать столько семян, сколько вы съедите за день, так как каждый день ростки теряют свою полезность.

Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Только вы сами принимаете решение использовать приведенные рецепты и рекомендации или нет. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы не навредить себе. Будьте здоровы!

Поделиться ссылкой:

Просмотров: 4 696

Противопоказания

Несмотря на кажущуюся безопасность очищения организма семенами льна, бесконтрольно проводить процедуру нельзя. Противопоказания касаются состояния не только пищеварительных, но и других органов. Вот они:

  • склонность к расстройствам ЖКТ;
  • камни в мочевых органах;
  • миома;
  • мастопатия;
  • атеросклероз;
  • злокачественные новообразования;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • аллергия;
  • непроходимость кишечника;
  • воспаление роговицы;
  • непереносимость компонентов.

Осторожно применять продукт следует людям с аллергией на орехи и белки, при диарее и вздутии, женщинам с гинекологическими проблемами.

[9]

Отзывы покупателей

А что о пользе семян думают реальные люди?

Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме

Отзывов в интернете опубликовано много и в основном все они положительные.

Как молоть семена льна и как их хранить?

Перемолотые семена льна удобнее использовать в рецептах, поскольку они сокращают время приготовления настоев и отваров. Кроме того, перемолотое льняное семя можно добавлять в блюда и салаты, чтобы увеличить их питательную ценность. Лён добавляют в муку для выпечки, поскольку он делает её мягче – в Канаде это даже стало стандартом изготовления хлеба.

Молотые зёрна льна, которые можно найти в продаже, скорее всего, малополезны для здоровья, особенно если продаются в прозрачной упаковке и лежат на свету. Гораздо дешевле и лучше для здоровья будет, если вы купите целые зерна и перемелите их дома. Для этого можно использовать практически любой кухонный прибор – блендер, кофемолку, кухонный комбайн и даже механическую мельницу для специй. Но лучше всего приобрести миниатюрную электрическую мельницу, которая позволит вам быстро и легко получить нужную порцию молотых семян. Кроме того, вы можете воспользоваться старинным способом и измельчить семена пестиком в ступе.

Цельные семена льна сохраняют свои полезные свойства в течение 12 месяцев, но перемолотые зёрна нельзя хранить так долго, их необходимо измельчать каждый раз заново. Это объясняется свойствами жирных кислот в составе льна – омега-3 быстро окисляется под действием солнечного света или высоких температур и превращается в опасный для здоровья канцероген. Поэтому, если у вас после перемалывания остались излишки семян, хранить их нужно в затемнённом контейнере без доступа воздуха в сухом прохладном месте, или в замороженном виде.

Отзывы

Для многих очищение организма льном привлекательно тем, что помогает похудеть. В пользу льна говорит его натуральность, доступность, эффективность, безопасность. По отзывам, испробовавшие этот способ отмечают чувство легкости и бодрости, наступающее после курса очищающих процедур.

Важно не переусердствовать, чтобы не вызвать негативные последствия для здоровья. Такое возможно при передозировке.

Некоторым не нравится запах льняного масла. Другие отмечают, что оно быстро портится. Дискутируют, надо или нет запивать масло водой. Обсуждают, что лучше: собственно семя или выжимки в виде масла.

Иннуся пишет, что с помощью плодов льна потеряла 20кг, набранных после родов. Мила пока не похудела, но отмечает укрепление волос и ногтей. Натали имеет склонность к аллергии, поэтому сама делает льняную муку и добавляет в домашнюю выпечку.

Преимущество очищения организма семенами льна в том, что его можно провести самостоятельно и максимально комфортно, то есть в домашних условиях. Процедура полезна каждому человеку, не имеющему противопоказаний. Эффект превосходит ожидания многих, ведь здоровый кишечник и прочие органы обеспечивают общее здоровье.

25 простых рецептов льняного семени — Noom

Что такое льняное семя?

Иногда называемое льном или семенем льна, льняное семя — это богатое питательными веществами семя, которое стало чрезвычайно популярным за последнее десятилетие из-за его потенциальных преимуществ для здоровья и потери веса.

Льняное семя бывает коричневого или золотистого (желтого) цвета, его можно есть целиком или молотым. Молотые семена льна легче перевариваются и усваиваются. Поскольку ваше тело не может разрушить внешнюю оболочку льняного семени, мы рекомендуем измельчать целые льняные семена с помощью кофемолки и есть их молотыми — посыпать йогуртом или овсянкой или смешать в рецептах ниже.

Здоровая пища с семенами льна

Семена льна хорошо сочетаются с йогуртом и овсянкой, являются отличным дополнением к смузи и салатам, а также могут быть добавлены в вашу любимую выпечку или рецепты, требующие панировочных сухарей. Ознакомьтесь с 25 рецептами ниже, чтобы начать.

Питание из льняного семени

Две столовые ложки (14 граммов или 0,5 унции) семян льна содержат около 74 калорий, 6 граммов жира, 4 грамма углеводов, 3,8 грамма пищевых волокон и 2.6 граммов протеина.

Семена льна полезны для здоровья и являются отличным источником:

1. Белок

Семена льна являются источником растительного белка. Аминокислоты льна являются важными строительными блоками белка и играют важную роль в синтезе белка в нашем организме.

Две столовые ложки семян льна содержат 2,6 грамма белка.

2. Пищевые волокна

Семена льна являются отличным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки.

Растворимая клетчатка замедляет пищеварение, дольше сохраняет чувство сытости и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Растворимая клетчатка также может препятствовать усвоению пищевого холестерина, помогая контролировать уровень ЛПНП (или «плохого») холестерина.

Нерастворимая клетчатка не переваривается организмом, поэтому помогает пище проходить через пищеварительную систему и предотвращает запоры.

Две столовые ложки семян льна содержат 3,8 грамма пищевых волокон.

3. Омега-3

Льняное семя содержит полезные жиры, в том числе омега-3 жирные кислоты. Поскольку наш организм не может производить омега-3, они считаются незаменимыми жирными кислотами, а это означает, что нам необходимо получать этот полезный жир из продуктов, которые мы едим. Омега-3 являются важным компонентом наших клеток и играют несколько важных ролей в организме, в том числе действуют как источник энергии и уменьшают воспаление.

4. Антиоксиданты

Льняное семя содержит антиоксиданты, которые помогают расщеплять в нашем организме свободные радикалы, которые приводят к болезням.В частности, семена льна содержат лигнан, антиоксидант, который снижает риск рака, особенно рака простаты и рака груди.

5. Витамины и минералы

Семена льна являются отличным источником необходимых витаминов и минералов, особенно тиамина (B1), меди, марганца, магния и фосфора.

Две столовые ложки семян льна содержат 19%, 19%, 15%, 13% и 13% рекомендуемой нормы потребления тиамина (B1), меди, марганца, магния и фосфора соответственно.

Какая польза для здоровья от семян льна?

Благодаря их питательности, включение семян льна в ваш рацион может помочь вам получить пользу, связанную с их ключевыми питательными веществами.

Как часть здорового питания, семена льна могут быть связаны с:

  • Снижение голода
  • Потеря веса
  • Поддержание веса
  • Улучшение пищеварения
  • Снижение артериального давления
  • Повышение уровня сахара в крови
  • Снижение холестерина ЛПНП
  • Повышение холестерина ЛПВП
  • Снижение воспаления
  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Льняное семя для похудания

Систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных контролируемых исследований показали, что добавление льняного семени может значительно снизить массу тела, ИМТ, и окружность талии по сравнению с плацебо.Некоторые исследования показывают улучшение факторов, связанных с весом и состоянием здоровья, включая маркеры воспаления, триглицериды, уровень сахара в крови натощак, артериальное давление и многое другое.

В целом исследования показали смешанные результаты, а это означает, что употребление семян льна не гарантирует потерю веса. Однако из-за того, что в семенах льна содержатся полезные для здоровья жиры, протеин и клетчатка, включение льна в ваш рацион, наряду с другими привычками здорового питания и физических упражнений, может быть эффективной стратегией, помогающей вам достичь ваших целей по снижению веса.

Хотя не существует «установленного» количества льна, которое нужно есть для достижения ваших целей по снижению веса, одна порция (или 2 столовые ложки) льняного семени обеспечивает вам до 10% дневной потребности в белке и 5% дневного рациона. потребности в клетчатке, менее 75 калорий.

Для чего используются семена льна?

Семена льна очень универсальны. Есть бесчисленное множество способов, которыми вы можете менять их местами, смешивать или использовать для ежедневной пользы для здоровья.

  • Главное событие: Сами по себе цельные или молотые семена льна можно использовать в качестве одного из основных ингредиентов в рецептах, таких как хлеб или крекеры.
  • Обмены: Замените яйцо в любом рецепте выпечки на 1 ст. льняной молотый смешать с 3 ст. Воды. Обязательно дайте смеси воды и льна постоять не менее 15 минут, чтобы она застыла.
  • Начинки: Посыпьте льном овсяные хлопья, йогурт и миски для смузи / смузи для еще большего эффекта.
  • Смеси: Смешивайте молотые семена льна с коктейлями, кексами, хлебом / буханками, яблочным пюре и т. Д., Чтобы придать еде больше питательности. Вы также можете добавить его в свою любимую панировочную смесь.

Рецепты из льняного семени

Эти рецепты на основе льняного семени — отличное место, чтобы помочь вам достичь ваших целей по снижению веса и здоровью. Начните с одного рецепта каждый день, и вы сразу почувствуете преимущества!

Овсяные хлопья, смузи и йогурты с семенами льна

Добавление льняного семени в овсяные хлопья, смузи и миски для йогурта — отличный способ добавить в блюдо белка, клетчатки и текстуры. Начните с одного из этих простых рецептов.

Рецепты хлеба с семенами льна, лепешек, маффинов и буханок

Наслаждайтесь питательными и вкусными блюдами из классических углеводов с этими восхитительными рецептами.

Рецепты закусок из льняного семени

Закуски — отличный способ добавить в свой рацион немного лишнего льна. Примерьте эти питательные закуски на размер.

Другие рецепты с семенами льна

Эти рецепты с высоким содержанием белка и клетчатки являются отличным началом использования преимуществ льняного семени.

Финиковые батончики из льна — JennifersKitchen

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием омега-3 жиров улучшает настроение и помогает лучше запоминать вещи. Он также помогает поддерживать здоровье суставов, уменьшает воспаление, снижает уровень холестерина и помогает бороться с депрессией.

А где мы получаем жиры омега-3?

Мы получаем их через еду.

Вы, наверное, слышали, что одними из лучших источников омега-3 являются грецкие орехи и семена льна, но знаете ли вы, что вы также можете получить это ценное питательное вещество из шпината, китайской брокколи, салата, зелени репы, кабачков, брюссельской капусты, брокколи и т. Д. Пекинская капуста и зимние тыквы?

Омега-3 и рыба

Омега-3 также можно найти в рыбе и других морепродуктах. Однако многие исследователи считают, что получение омега-3 из растительных источников является более эффективной стратегией, поскольку растения также являются хорошим источником клетчатки и не содержат такого риска ртути, как рыба.Кроме того, недавнее исследование показало, что жир, содержащийся в рыбе, повышает риск рака простаты.

И омега-3, содержащиеся в растениях, обеспечивают другие важные функции в организме человека, в отличие от омега-3 из морепродуктов.

Этот веб-сайт предоставлен вам без назойливой рекламы, потому что мы можем вести более здоровый образ жизни без влияния маркетинга. Но поддерживать сайт с высокой посещаемостью — дорого. Как ты можешь помочь? Если вы покупаете что-либо по партнерским ссылкам на моем сайте, ваша цена такая же, но я получаю небольшую комиссию.Спасибо!

Самый вкусный способ съесть омега-3

Один из моих любимых способов получить жиры омега-3 — это сочные батончики из финикового льна.

Эти батончики — то, что большинство людей назвали бы энергетическими батончиками, но мне очень не нравится термин «энергетические батончики». С каких это пор настоящая еда, такая как фасоль, черника и брокколи, перестала обеспечивать энергию? С каких это пор нам понадобились маленькие батончики и печенье для получения энергии?

(С тех пор, как компании по производству упакованных пищевых продуктов обнаружили, что называть нездоровую упакованную пищу «энергетическим батончиком» можно заработать много денег.)

Так что я не очень люблю называть эти энергетические батончики. Они просто полезное дополнение к завтраку или суперполезная замена нездоровому десерту. Но если вы хотите назвать эти энергетические батончики, продолжайте; у вас есть мое разрешение 🙂

Здоровая потеря веса

Есть много энергетических батончиков, которые продаются как полезные для похудения, но поскольку они содержат сахар и другие вредные для здоровья ингредиенты, они фактически способствуют увеличению веса. Этот полезный рецепт батончика с финиками из льна не содержит сахара, а также богат клетчаткой — ключевым питательным веществом для здоровой и продолжительной потери веса.

Как измельчать семена льна

Я избегаю покупать предварительно измельченные семена льна, так как полезные жиры начинают разрушаться очень скоро после контакта с воздухом. Лучше покупать семя льна целиком и при необходимости измельчать.

Измельчить собственное семя очень просто. Просто поместите все семена в кофемолку и нажмите кнопку. Вуаля! У вас есть молотое семя льна.

Как есть льняное семя

Молотый лен прекрасно смешать с кашами, добавить в яблочное пюре или смузи или даже посыпать салатом.И, конечно же, в этих вкусных батончиках из льна.

Финиковые батончики из льна

Prep

Всего

Выход 16 квадратов размером 1 3/4 дюйма

Этот вкусный «энергетический» батончик богат омега-3 жирными кислотами для здоровья тела и духа.

Инструкции

  1. Положите кокос, лен, миндаль и соль в кухонный комбайн и измельчите до мелкой нарезки.Убедитесь, что они мелко нарезаны, иначе бруски не слипнутся.
  2. Добавьте финики, ароматизаторы миндаля и ванили и перемешайте, пока финики не станут мелко нарезанными. Смесь должна начать слипаться. См. Примечание 2!
  3. Добавьте мюсли и перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются и мюсли не будут измельчены.
  4. Выдавите смесь в форму размером 8 x 8 дюймов. Нарезать квадратами.

Делает шестнадцать квадратов размером 1 3/4 дюйма или двадцать 1 1/2 x 1 3/4 дюйма. Лучше всего хранить в морозильной камере.

Банкноты

1.Я измельчаю семена льна в кофемолке, чтобы приготовить льняную муку.

2. Точное количество необходимых дат зависит от типа дат, которые вы используете. Некоторые из них более влажные, а некоторые более сухие. Единственный способ узнать, сколько вам понадобится, — это протестировать смесь (после шага 2). Он должен слипаться, если его зажать между пальцами.

3. Для этого рецепта требуется большой кухонный комбайн (на 12–14 чашек). Если ваш кухонный комбайн меньше, разделите рецепт пополам и выжмите его в форму для выпечки, а не на 8-дюймовую.

Наконечник Make Ahead:

Эти стержни хорошо замерзают. Их можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 6 месяцев.

Популярные сообщения

Легкий рецепт пудинга для завтрака из льняной муки с низким содержанием углеводов

Этот простой рецепт пудинга для завтрака из льна с низким содержанием углеводов можно приготовить в микроволновой печи менее чем за пять минут. Льняная мука и яйцо — идеальное сочетание клетчатки, полезных жиров и белка, чтобы вы чувствовали себя сытым в течение всего утра.Кроме того, ореховый вкус льна хорошо сочетается с обычными добавками овсянки, такими как ореховое масло, фрукты, такие как яблоко или банан, а также подсластители, такие как мед или кленовый сироп.

Это идеальная альтернатива кремообразной овсянке для тех, кто придерживается диеты с очень низким содержанием углеводов, такой как кетогенная диета, или тех, кто хочет больше белка и клетчатки на завтрак. Льняное семя содержит альфа-линоленовую кислоту омега-3 жирных кислот и большое количество клетчатки. Эти питательные свойства обладают противовоспалительным, антиоксидантным действием и помогают умеренному уровню липидов контролировать уровень холестерина.

Этот рецепт также очень универсален, и из него можно сделать более пикантную кашу в стиле поленты, исключив корицу и мед, добавив тертый сыр, сушеные травы, такие как орегано или тимьян, и немного оливкового масла.

  1. Смешайте льняную муку, воду и яйцо в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.

  2. Готовьте в микроволновой печи 45 секунд. Затем добавьте корицу и мед (или другие желаемые смеси) и поставьте в микроволновую печь еще на 30 секунд.

  3. При необходимости добавьте жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию.

Варианты и замены

Чтобы получить сбалансированную версию овсянки с пониженным содержанием углеводов, попробуйте смешать льняной пудинг с приготовленной овсянкой (половину льняного пудинга, половину овсянки).

Сделайте льняной пудинг без сахара, не добавляя мед. Увеличьте количество корицы или добавьте немного экстракта ванили для большей сладости.

Советы по приготовлению и обслуживанию

  • Повысьте уровень белка и полезных жиров, добавив арахисовое масло, миндальное масло, смешанное масло с семенами или посыпав поджаренными орехами.
  • Пудинг очень быстро загустеет. Если он станет слишком густым, добавьте еще воды (или молока), чтобы его растворить.
  • Добавьте свежие фрукты с низким содержанием углеводов, такие как малина, ежевика, клубника или слива.
  • Верх с греческим йогуртом.

50 рецептов семян льна | Индийские рецепты льняного семени

рецепты семян льна | Индийские рецепты семян льна | рецепты семян алси | Семена льна не новость для индийской кухни — они доступны уже несколько десятилетий и известны под названием мукхва.Льняное семя — крошечная сокровищница добра, поскольку оно богато клетчаткой и жирными кислотами омега-3.

Как есть семена льна?

Это идеальный способ ежедневно употреблять семена льна. Возьмите 1 стакан семян льна, 1 столовую ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли и смешайте в миске. Накрыть крышкой и оставить на 1 час. Затем просушите на сковороде 3 минуты, пока не почувствуете аромат. Остудить и хранить в герметичном контейнере. Начните с 2 столовых ложек в день и принимайте по 2 части в течение дня.Следуйте рецепту того, как есть семена льна, чтобы узнать подробности. Также важно знать, как жарить семена льна.

Как есть семена льна, польза для здоровья

Семена льна, алси, используемые в индийских чатни

Рецепт чатни с чесноком и семенами льна. Этот чатни, сделанный из чеснока и семян льна, имеет пикантный вкус, который дает вашим вкусовым рецепторам эффектный коктейль! Измельчение зубчиков чеснока активирует фермент под названием аллиназа, который помогает преобразовать аллиин в аллицин.Этот аллицин имеет заметные преимущества для здоровья, включая антибактериальные, противогрибковые и противовирусные свойства. Но мы согласны с тем, что очистить и раздавить чеснок может быть довольно сложной задачей!

Чатни из чеснока и льняного семени

Южно-индийское чатни стало более полезным за счет добавления семян льна. Этот рецепт сухого чатни из семян льна сделан из семян льна и красного перца кашмири. Вы можете смешать Сухой чатни с семенами льна с маслом тил и служить в качестве аккомпанемента к идлис и досас.

Семена льна, алси, используемые в индийских райтах

Простой способ — смешать семена льна с творогом, и у вас есть рецепт. Творог также богат хорошими жирами и белками, кальцием и витамином D, а также помогает пищеварению. Таким образом, эта волшебная комбинация является прекрасным активом для весонаблюдателей и спортсменов на выносливость. Для тех, кто хочет сладкий раита, хороший вариант — рецепт из семян льна с творогом и медом.

Семена льна с творогом, для спортсменов на выносливость, для похудания

Используйте алси, семена льна в индийском роти, хахры

Рецепт Роти из семян льна из овса содержит абсолютно здоровую смесь ингредиентов, особенно полезную для людей с высоким кровяным давлением, поскольку бета-глюкагон в овсе помогает контролировать кровяное давление и уровень холестерина в крови.

Овсяные семена льна Роти, рецепт с низким содержанием соли

пяз ки роти рецепт | пяз ка паратха | пьяаз ки роти | пьядж вали роти | здоровый лук роти | с 21 потрясающими изображениями.

пяз ки роти — восхитительное блюдо из смеси основных ингредиентов, которое подходит людям любого возраста. Узнайте, как приготовить пьядж вали роти.

pyaz ki roti — это простой препарат с добавлением пшеничных отрубей к пшеничной муке для увеличения потребления клетчатки. Это высокое содержание клетчатки в пьядж вали роти делает его подходящим для диабетиков и женщин с СПКЯ.

Знаменитая гуджаратская тэпла получила новый облик благодаря рецепту тэпла из нескольких злаков, приготовленному из семян льна. Все мы любим хахры. Эта великолепная гречневая мука из коричневого риса Rajgira Khakhra, наполненная питательной мукой и семенами льна.

Rajgira Гречневая мука из коричневого риса Khakhra

Семена льна в Мухвасе

Мало кто знает, что мукхва полезен для здоровья, если ее приготовить правильно. Этот домашний рецепт мукхва с несколькими семенами готовится из семян льна, кунжута и семян фенхеля.Угадайте, что мы использовали немного сахара, и это необязательно.

Преимущества семян льна, Алси

Алси (семена льна): Семена льна богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, которая предотвращает скачки уровня сахара в крови. Следовательно, это полезно для диабетиков. Семена льна — самый богатый источник растительных жирных кислот Омега-3 (n3). Поскольку семена льна не являются хорошим источником натрия, они безопасны для людей с высоким кровяным давлением.Семена льна содержат высокий уровень лигнанов, которые обладают антивозрастными свойствами, восстанавливают здоровье погреба и полезны для сердца. Смотрите подробные преимущества alsi, льняного семени.

Наслаждайтесь нашими рецептами семян льна | Рецепты семян индийского льна приведены ниже.

17 рецептов, которые помогут вам съесть больше льняного семени

по: Юрий Элькаим


Иногда изменение всего лишь одного элемента в вашем рационе может сильно повлиять на ваше самочувствие.

Вы, наверное, из исключили из своей жизни определенных продуктов — до свидания, трансжиры и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы! — но как насчет того, чтобы добавить всего-навсего, чтобы улучшить вашу диету?

Я принимаю ежедневную дозу льняного семени, которую буквально ложкой во все, от пудинга с чиа до веганских гамбургеров.

Это простой способ пополнить свой организм омега-3 жирными кислотами, не беспокоясь о том, чтобы есть лосось или сардины.

Омега-3 отлично подходят для уменьшения воспаления и, как известно, способствуют здоровью сердца и мозга.Полезные жиры, содержащиеся в семенах льна, также помогают увлажнить кожу, а ежедневная доза сделает ее мягкой и эластичной.

Вы можете есть льняное семя в любое время дня — не только на завтрак. Ознакомьтесь с этими рецептами из льняного семени.

Вкусные, забавные, хитрые рецепты из льняного семени

1. Веганский пряный бургер из черной фасоли и киноа

Дымные черные бобы, киноа, льняное семя и специи придают этому бургеру идеальный веганский оттенок.

Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот бургер — именно то, чем должен быть вегетарианский бургер.

Рецепт можно найти здесь: Veganosity

2. Веганский хлеб из киноа из чечевицы

Вы серьезно не пропустите мясо в этом сытном, успокаивающем рецепте «буханки».

Льняное семя и грецкие орехи содержат большое количество полезных жиров, овощи повышают уровень антиоксидантов, а киноа и чечевица добавляют клетчатку.

Он покрыт восхитительной томатной глазурью, которая намного вкуснее традиционного кетчупа.

Рецепт можно найти здесь: Просто киноа

3.Рецепт печенья с арахисовым маслом, протеин

Вот удивительный рецепт печенья с арахисовым маслом, в котором много белка. Но это печенье, которое содержит молотое льняное семя, настолько вкусное, что вы даже ни на секунду не узнаете, что оно полезно.

Это идеальное сочетание хрустящих краев, мягкой серединки и вкусной жевательной арахисовой пасты.

Рецепт можно найти здесь: Южный невестка

4. Горячий пудинг из льна Чиа

Если вы ищете здоровую, успокаивающую еду, которая согреет вас прохладным утром, попробуйте этот льняной пудинг с чиа.

Палео-дружественный и не содержащий глютен, он содержит белок, полезные жиры и клетчатку, чтобы вы чувствовали себя сытыми.

Рецепт можно найти здесь: Mark’s Daily Apple

5. Энергетические укусы из клюквы и фисташек

Эти ароматные энергетические закуски станут идеальной закуской на вынос.

Простой, полезный и не запекаемый, вы извлечете выгоду из стойкости семян чиа и льна, орехов и овса.

Найдите рецепт здесь: Gimme Some Oven

6.Чаша Будды Super Easy

Эта очень простая миска Будды, полная ярких овощей, оправдывает свое название, из нее можно быстро и легко пообедать или поужинать.

Семена льна и пищевые дрожжи делают это вкусное и легкое блюдо из одного блюда здоровой энергией.

Рецепт можно найти здесь: Линда Вагнер

7. Банановые кексы с банановой мукой из льна и миндаля

Эти кексы предлагают вкусную еду в небольшой упаковке для здоровья.

Положите одно из этих полезных лакомств в сумку для обеда, чтобы помочь вам пережить послеобеденный спад.

Мука из льна и миндаля заменяет очищенную белую муку, чтобы придать этим кексам сытный, богатый белком вкус, который сохранит чувство сытости до обеда.

Рецепт можно найти здесь: Амбициозная кухня

8. Палео тефтели из говядины

Это отличный базовый рецепт фрикаделек с простой заменой традиционных панировочных сухарей на беззерновую версию с молотыми льняными семенами, миндальной мукой, кокосовой мукой и тертыми цуккини.

Сделайте эти палео-фрикадельки для итальянского застолья с зудле и соусом маринара.

Рецепт можно найти здесь: Расширение возможностей без глютена

9. Чаша для завтрака для закваски с клетчаткой

Замените бедные питательными веществами злаки на эти сытные, богатые клетчаткой и безглютеновые продукты.

Это отличный способ зарядиться энергией каждое утро и сохранить чувство сытости до обеда.

Рецепт можно найти здесь: Юрий Элькаим

10. Домашний хумус из льняного семени

Добавьте омега-3 в свой рацион с этим необычным рецептом хумуса — да, он другой, и да, это определенно вкусно.

Если подавать с овощными палочками, из него получится полезная, богатая белком закуска.

Рецепт можно найти здесь: Домашняя кулинария для мамы

11. Пряный шницель из льняного семени

Этот простой, незамысловатый рецепт состоит всего из нескольких вкусных ингредиентов, но вкус просто вау.

Измельченное льняное семя и специи создают хрустящую глазурь для куриных укусов. Вы хотите, чтобы этот рецепт повторялся.

Рецепт можно найти здесь: Wholesome Cook

12.Веганские оладьи из овсянки с корицей и киноа

Сделайте стопку этих блинов для сытного завтрака или (мой любимый) взбодритесь завтраком на ужин.

Мягкие, сладкие и вкусные, эти оладьи отлично подходят для посыпки бананами, ягодами, кокосовой стружкой или другими полезными начинками.

Рецепт можно найти здесь: Просто киноа

13. Мюсли из тыквы и льна

Этот богатый питательными веществами рецепт гранолы содержит полезные для вас ингредиенты — овес, семена тыквы, семена льна, кокосовое масло, кокосовую стружку — и подслащен медом.

Хрустящий, жевательный, кластерный и такой вкусный!

Здесь рецепт: Кухня Наташи

14. Морковный торт Печенье для завтрака с киноа

Технически ненастоящее печенье, эти питательные пирожки вас обманут.

По вкусу они ничем не уступают морковному пирогу, но при этом наполнены питательными ингредиентами, в том числе льняным яйцом.

Рецепт можно найти здесь: Просто киноа

15.Двухкомпонентная корка из киноа

Ищете веганский, безглютеновый и ореховый пирог или корочку для пирога?

Эта восхитительная корка из киноа, состоящая из двух ингредиентов, имеет довольно нейтральный ореховый вкус, который подходит как для сладких, так и для соленых блюд.

Рецепт можно найти здесь: Зеленая еда для здорового питания

16. Легкие запеченные куриные ножки по-палео

Эти полезные и вкусные блюда из курицы сильно отличаются от тех, что подают в ресторанах быстрого питания.

Покрытые миндальной мукой, льняной мукой и специями, вы захотите приготовить эти палео-куриные тендеры на обед и на ужин.

Рецепт можно найти здесь: Allergy Free Alaska

17. Банановые кексы без муки

В этих кексах без муки есть что полюбить.

Они взбиваются в блендере менее чем за 5 минут, не содержат глютена и сахара, и всем в семье они понравятся.

Рецепт можно найти здесь: Бег с ложками

Простые способы получить силу льна

Вот и все: 17 разных — и весело! — способы включить в свой рацион больше льняного семени (и клетчатки, жирных кислот омега-3 и др.).

Попробуйте и наслаждайтесь результатами.

Полезные свойства без глютена и молочных продуктов

Ищете более вкусные способы добавить в свой рацион полезные ингредиенты? Ознакомьтесь с Поваренной книгой Сообщества по дневной энергетической диете !

Включает 67 простых и быстро готовящихся блюд с низким содержанием аллергенов и высоким вкусом.

И это бесплатно! Все, что вам нужно сделать, чтобы получить копию, — это нажать на баннер ниже.

Как готовить с использованием льна Полезный лен

Льняное семя может заменить жир в выпечке:

Льняное семя может заменить весь требуемый в рецепте жир из-за высокого содержания масла. Если рецепт требует 1/3 стакана (75 мл) масла, сливочного масла или другого жира, используйте 1 стакан (250 мл) молотого льняного семени, чтобы заменить его. Как правило, используйте соотношение замещения 3: 1.Когда вместо других жиров используется молотое льняное семя, выпечка становится более плотной и быстрее подрумянивается.

Льняное семя может заменить яйца в выпечке:

Веганские пекари часто заменяют яйца смесью льняного семени в таких рецептах выпечки, как блины, кексы и печенье. Эта выпечка немного более тягучая и жевательная, чем выпечка из яиц, и ее объем меньше. Замените каждое яйцо 1 столовой ложкой (15 мл) молотого льна и 3 столовыми ложками (45 мл) воды.Смешайте молотое льняное семя и воду в небольшой миске и оставьте на 1-2 минуты. Добавьте в рецепт, как яйцо.

Поскольку текстура выпечки будет разной для обоих этих методов, необходимо сначала протестировать рецепт, чтобы определить, соответствует ли он вашим ожиданиям.

Молотое льняное семя легко добавить в йогурт, хлопья или смузи. Его также можно добавлять в мясные корочки или в ваши любимые рецепты выпечки.

Льняное семя и продукты питания

Q.Я слышал, что мне нужно измельчить целое льняное семя. Это почему?
A: Хотя цельное и молотое льняное семя имеет одинаковую питательную ценность, ваше тело получает больше пользы от молотого льняного семени. Это потому, что полезные свойства льняного семени заключены в твердую блестящую семенную оболочку, которую трудно расколоть даже при осторожном пережевывании. Измельчение или обжаривание семян льна разрушает оболочку семян, облегчая усвоение всех питательных веществ. Семена льна легко измельчить в домашних условиях с помощью кофемолки, кухонного комбайна или блендера.Вы также можете купить молотое или «размолотое» льняное семя в большинстве магазинов, где продается цельное льняное семя.

В. Где я могу найти льняное семя?
A: Льняное семя можно найти в цельном, размолотом или масляном виде в вашем местном продуктовом магазине или магазине по продаже диетических продуктов. Цельное и размолотое льняное семя обычно находится в секции фасованного зерна или сыпучих продуктов, а масло находится в секции охлаждения. Он содержится во многих готовых к употреблению продуктах, включая закусочные, смеси, кексы, блины, хлопья, вафли, хлеб, пасту, корочки для пиццы и многое другое.

В. В моем магазине продаются коричневые и золотистые семена льна. Один лучше другого?
A: Золотое и коричневое льняное семя содержат одинаковые питательные вещества с точки зрения омега-3 жирных кислот, лигнанов, белка и пищевых волокон. Это вопрос выбора, но будьте уверены, что вы можете заменить коричневый на золотой и наоборот, не жертвуя природными достоинствами льняного семени.

В. Есть ли разница между льняным семеном и льняным маслом?
A: Да.Льняное масло — это очищенный жир, полученный в результате холодного отжима льняных семян. Поскольку это жирная часть семян, они содержат высокие уровни омега-3 ALA (55-58 процентов на весовую основу по сравнению с 18-23 процентами в цельных или размолотых семенах). В льняном масле нет клетчатки и белка, которые есть в остальных семенах. Некоторые производители льняного масла действительно «добавляют» обратно лигнаны — проверьте этикетку на наличие этих продуктов. Если на этикетке не указаны лигнаны, значит, их нет.

Q.Что такое льняное масло и какие виды доступны?
A: Льняное масло получается в результате отжима масла из семян. Доступны два типа льняного масла — обычное и органическое. Эти типы льняного масла различаются по способу выращивания семян, но их питательная ценность одинакова.

В. Как долго льняное семя хранится?
A: Если вы покупаете цельное льняное семя, не бойтесь держать его под рукой на кухонном столе. Цельное льняное семя естественно завернуто в идеальную упаковку — твердую семенную оболочку, которая сохраняет свои качества до года или дольше.Если вы измельчаете льняное семя самостоятельно (например, в кофемолке), лучше всего хранить его в холодильнике в непрозрачном контейнере не менее 90 дней. Поскольку молотое льняное семя легко течет даже в замороженном виде, многие пользователи предпочитают хранить молотое льняное семя в морозильной камере для еще более длительного срока хранения.
Также можно приобрести молотое льняное семя хорошего качества, но следует обратить внимание на рекомендации производителя относительно условий хранения. В целом хранение измельченного льна аналогично хранению другой цельнозерновой муки или сырых орехов.Жареные семена льна также следует хранить в холодильнике или замораживать. Льняное масло следует хранить в холодильнике, и обычно его срок годности составляет около четырех месяцев после прессования.

В. Как я могу добавить льняное семя в свой рацион?
A: Льняное семя добавляется во многие продукты на сегодняшних продуктовых полках из-за омега-3 жиров, лигнанов и клетчатки, содержащихся в семенах, которые помогают обеспечить уникальное и питательное улучшение здоровья, которое способствует общему самочувствию. Вот несколько способов использования льна:

  • Цельное льняное семя.Цельное льняное семя придает продуктам цвет и хрусткость. Вы можете посыпать льняными семенами домашнюю выпечку или замесить их в тесто. Однако, чтобы получить максимальную пользу от льняного семени, вы должны сначала измельчить его, потому что целые семена пройдут через ваш организм непереваренными.
  • Льняное семя молотое (молотое). Измельчение целых семян ломает их прочную внешнюю оболочку, образуя светлый порошок. Молотое льняное семя можно купить или приготовить самостоятельно в кофемолке, блендере или кухонном комбайне.Приготовление собственного приготовления дает дополнительное преимущество в виде максимальной свежести. Измельченное льняное семя можно посыпать хлопьями или добавить их в тесто, жидкое тесто, запеканки и другую приготовленную пищу. Добавьте немного в заправку для салата или в фрукты и творог, чтобы получить хрустящий пунш из льняного семени. Добавьте его в более густые супы, например, из чечевицы или фасоли, или в соусы для пасты непосредственно перед подачей на стол. Другой вариант — использовать его в бургерах, мясном рулетах, рыбных или овощных котлетах в качестве полезного наполнителя.
  • Льняное масло.Льняное масло продается в бутылках. Масло извлекается из цельных семян льна с использованием процесса холодного отжима, специально разработанного для растительных масел. Поливайте свежие салаты льняным маслом. Количество омега-3 альфа-линоленовой кислоты в очищенном льняном масле выше, чем в цельном льняном семени, но масло не содержит полезных волокон или лигнанов.
  • Гелевые капсулы. Льняное масло запечатано в гелевые капсулы и продается как пищевая добавка. Пожалуйста, следуйте рекомендованным производителем дозировкам.
  • Яйца, обогащенные омега-3.Эти яйца содержат дополнительные омега-3 жирные кислоты из льняного семени, скармливаемого курам-несушкам. Вы можете использовать яйца омега-3 везде, где вы бы использовали обычные яйца — без разницы во вкусе или функциональности, только обогащение питательными веществами.
  • Продукты, обогащенные омега-3. Эти продукты, такие как йогурт и молоко, могут содержать льняное масло, а выпечка, такая как хлеб, может включать молотое или цельное льняное семя.

Ознакомьтесь с нашими рецептами здорового питания, чтобы получить больше идей!

В. Могут ли яйца, обогащенные омега-3, помочь мне обеспечить рекомендованное потребление ALA с пищей?
A: Курам скармливают льняное семя для производства яиц, обогащенных омега-3.Одно яйцо, обогащенное омега-3, содержит в среднем 0,34 г АЛК и 0,13 г ЭПК + ДГК. Само по себе одно яйцо, обогащенное омега-3, обеспечивает от четверти до половины необходимого количества АЛК, в зависимости от вашего возраста и пола. При регулярном употреблении в пищу яйца, обогащенные омега-3, значительно увеличивают вашу потребность в жирных кислотах омега-3. Хотя содержание омега-3 может существенно различаться между разными брендами, калорийность и содержание белка в яйцах, обогащенных омега-3, аналогичны таковым в обычных яйцах.

В. Могу ли я использовать льняное семя для выпечки:
A: Исследования показали, что как ALA, так и лигнаны в льняном семени остаются стабильными, то есть они не «разрушаются» при обычных температурах выпечки 178ºC (350ºF). В выпечке молотый лен может заменить жир, используемый в рецептах, в соотношении 3: 1. Например, 1 ½ стакана (375 мл) измельченного льняного семени может заменить ½ стакана (125 мл) масла, маргарина, растительного масла или жира. Добавление цельного или измельченного льняного семени или масла в выпечку, такую ​​как кексы и хлеб, — отличный способ получить полезные компоненты, содержащиеся в льне.

В. Могу ли я использовать лен для жарки:
A: Использование льняного масла для жарки не рекомендуется, поскольку после извлечения масла из семян полиненасыщенные жирные кислоты могут подвергаться термическому окислению (они «разрушаются» ) при воздействии высоких температур, используемых при приготовлении пищи. Это придаст готовому продукту аромат и вкус.

В. Как льняное семя может заменить масла и яйца в кулинарии?
A: Льняное семя может легко заменить масло или шортенинг в рецепте из-за высокого содержания масла.Просто замените 1/3 стакана масла на 1 стакан измельченного льняного семени, чтобы получить соотношение замены 3: 1. Точно так же смесь льняного семени можно использовать в качестве заменителя яиц в некоторых рецептах, таких как блины, кексы и печенье. Замените каждое яйцо 1 чайной ложкой измельченного льняного семени и 3 столовыми ложками воды. Смешайте молотое льняное семя и воду в небольшой миске и оставьте на 1-2 минуты. В результате выпечка будет немного более вязкой и жевательной с небольшим уменьшением объема.

В. Является ли льняное семя органическим?
A: Есть несколько компаний, которые предлагают органически выращенное льняное семя, маркируя семена и масла знаком «органический».Знак «органический» — это знак, который присваивается, когда компании соблюдают требования по производству органических продуктов питания. Вы можете рассчитывать на дополнительную оплату за органическое льняное семя. Любое льняное семя, которое вы покупаете у уважаемого продавца, совершенно безопасно употреблять в пищу, будь то органическое или нет.

В. Является ли льняное семя генетически модифицированным?
A: Нет. Продажа генетически модифицированных семян льна в Канаде и США запрещена. Хотя генетически модифицированный сорт льняного семени был выведен в 1990-х годах, сорт был снят с регистрации и приказано уничтожить.

В. Могу ли я съесть слишком много льняного семени?
A: Хотя льняное семя обеспечивает множество преимуществ для здоровья, можно получить слишком много хорошего. Приготовление или выпечка с семенами льна — совершенно безопасное занятие. Однако, когда сырое льняное семя добавляется в больших количествах к диетам, не содержащим здорового сочетания продуктов, могут развиться проблемы со здоровьем. Как и тысячи других семян растений, льняное семя содержит умеренное количество природных соединений, называемых цианогенными глюкозидами.При несбалансированной диете, содержащей слишком много сырого льняного семени, цианогенные соединения могут накапливаться в организме, что приводит к неприятным, а иногда и опасным для жизни реакциям. Такое накопление было зарегистрировано у населения, которое полагалось исключительно на такой основной продукт, как маниока, в своем рационе. В этих случаях болезнетворные отложения не блокировались ферментами, поступающими из других продуктов питания. Сбалансированная диета, содержащая 50 г (примерно стакана) льняного семени в день, не увеличивает накопление глюкозидов.Кроме того, цианогенные соединения обезвреживаются при приготовлении пищи.

полезных рецептов из семян льна | EatingWell

Здоровые рецепты из семян льна | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Домашние крекеры из нескольких семян

Превратите остатки коричневого риса и киноа после обеда или приготовления еды в эти восхитительные хрустящие крекеры с тремя полезные для вас семена — и создайте вкус бублика без бублика.Цельнозерновые продукты, входящие в состав этого рецепта крекера, содержат много клетчатки для здоровой закуски, которая идеально сочетается с хумусом или сыром.

Миндально-медовый батончик

Отлично подходит для завтрака в дороге! Золотистые обжаренные орехи, семена и овес окутаны ароматным миндальным маслом в этих восхитительно жевательных энергетических батончиках без суеты. Нерафинированный сахар турбинадо придает глубокий карамельный оттенок. Не стесняйтесь использовать вместо него светло-коричневый сахар. Батончики, хранящиеся при комнатной температуре, будут мягче, чем охлажденные.

Ванильно-клюквенная овсяная каша на ночь

Овсяная каша на ночь может упростить утренний распорядок, но при этом обеспечить сытный и питательный завтрак. Вы можете приготовить его в каменной банке на 2 стакана или другом переносном контейнере, если вы обычно перевозите свой завтрак.

Веганский тыквенный хлеб

Мука из льняного семени, которая при смешивании с водой приобретает студенистую консистенцию, заменяет яйца и придает структуру этому влажному, ароматному хлебу.

Веганский банановый хлеб

Банановое пюре, льняная мука и миндальное молоко делают этот полезный веганский банановый хлеб восхитительно влажным и нежным.Хотя этот быстрый и легкий хлеб может быть без яиц и без молока, он такой же вкусный, как и традиционные варианты. Добавьте сладко-горькую шоколадную стружку для декадентского удовольствия.

Быстрый хлеб из цельнозерновых семян с семенами

Выпекайте этот здоровый, протухший хлеб по воскресеньям, и вы можете наслаждаться им всю неделю — если он не исчезнет раньше. Этот рецепт быстрого приготовления хлеба — идеальное средство как для сладких, так и для соленых начинок, поэтому попробуйте сегодня тост с авокадо, а на следующий день — с медом. Храните его плотно завернутым, так как из-за всех семян он немного более склонен к высыханию, чем обычный цельнозерновой хлеб.

Чернично-овсяные булочки с семенами льна

Начните день прямо с наслаждения этих слоеных лепешек из овса, йогурта, черники и семян льна. Намажьте их легким или обезжиренным сливочным сыром или вареньем с низким содержанием сахара.

Энергетические шарики с арахисовым маслом и финиками

Этот простой рецепт закуски удваивает поджаренный вкус древнего зернового амаранта, комбинируя его с арахисовым маслом и семенами льна. Финики без косточек скрепляют все вместе, добавляя дополнительную клетчатку.Съешьте их как закуску, возьмите на быстрый завтрак или подавайте в качестве более здорового десерта.

Мультизерновой бульон с семенами

Этот хлеб с семенами не только богат клетчаткой, но и смесь семян и зерен придает ему чудесный ореховый вкус, аромат и текстуру. Лучше всего подойдет тяжелый контейнер с плотно закрывающейся крышкой, так как пар, оставшийся внутри кастрюли, помогает хрустящей корке були. Имейте в виду, что в кастрюле с очень широким дном буханка будет довольно плоской; в более высоком и узком он будет толще и выше (но для выпекания может потребоваться немного больше времени).

Клубника и блины со сливками

Эти клубничные блины — здоровая альтернатива традиционным блинам на завтрак. С такими ингредиентами, как семена чиа, овсяная мука и свежая клубника, они обладают питательными свойствами, не жертвуя вкусом.

Гранола из черники и кешью

Экстракт кокоса придает этим домашним батончикам гранола тропический аромат. Не стесняйтесь менять чернику, кешью и льняное семя на любую комбинацию ваших любимых сухофруктов, орехов или семян.Мы протестировали несколько липких подсластителей, включая кленовый сироп и мед, но обнаружили, что сироп из коричневого риса лучше всего скрепляет батончики.

Вдохновение и идеи

Закуска из рисового торта

Закуска из рисового пирога

Добавьте в свой закусок рисовый пирог с миндальным маслом и кусочками яблока.

Подробнее

6628027.jpg

Блины с авокадо

Эти вкусные и привлекательные оладьи из авокадо веганские и не содержат глютен. Необязательный порошок спирулины, сделанный из водорослей, усиливает зеленый цвет, и его можно найти в магазинах натуральных продуктов, некоторых продуктовых магазинах и в Интернете.Но не стесняйтесь его опускать; без него блины на вкус такие же вкусные. Положите сверху свои любимые ягоды, чтобы приготовить здоровый завтрак, который скрасит ваш день.

Подробнее

5544325.jpg

Веганские маффины с черникой

Эти кексы с черникой могут не содержать яиц или молока, но они легкие, воздушные и наполнены сладким фруктовым вкусом. Льняное семя действует как заменитель яиц в этих веганских маффинах, которые идеально подходят для быстрого завтрака, воскресного бранча или позднего перекуса.Не забудьте добавить чернику с сухими ингредиентами, иначе тесто станет фиолетовым.

Все здоровые рецепты с семенами льна

Веганский торт из темного шоколада

Никто не догадается, что этот влажный декадентский пирог с дьявольской едой — веганский. Аквафаба, жидкость из консервированного нута, является секретом взбивания восхитительно легкой глазури, похожей на сливочное масло, на этом веганском шоколадном торте.

Веганский кукурузный хлеб

Классический кукурузный хлеб можно легко сделать вегетарианским и получить восхитительные результаты, заменив яичное и молочное молоко на льняную муку и соевое молоко! Подавайте этот простой рецепт как гарнир с веганским перцем чили или превратите его в начинку из веганского кукурузного хлеба.

Веганские вафли

Смесь цельнозерновой муки и универсальной муки придает этим веганским вафлям структуру и глубину, в то время как льняная мука и соевое молоко служат альтернативой яйцам и молочным продуктам. Подается со свежими фруктами и / или кленовым сиропом.

Эмили Нэборс Холл

Фиговое и льняное печенье с отпечатками пальцев

Нам нравится, как молотый лен придает ореховый вкус, а коричневый сахар карамелизируется на внешней стороне этого печенья с отпечатками пальцев.Инжирное варенье делает это печенье особенным; также можно использовать другие фруктовые консервы.

Мини-буханки с клюквой и орехами с семенами льна

Этот нежный, ароматный вариант праздничного основного продукта сделан из цельнозерновой муки и семян льна. Вы можете легко удвоить рецепт, если будете делать эти детские лепешки в качестве подарков.

Пирожки с инжиром и апельсином

Забудьте о вилке! Просто возьмите одно из этих пирожных с фруктовой начинкой и откусите.Идеально подходит для позднего завтрака, десерта или сладкого угощения к послеобеденному чаю.

Быстрый хлеб с низкоуглеводными семенами

Этот низкоуглеводный хлеб набит семенами и мукой, благодаря которым буханка имитирует классический хлеб, но при этом сохраняет низкое содержание углеводов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *