Миндальное масло полезные свойства и противопоказания: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Содержание

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Зеленая аптека Просмотров: 2837 27.09.2019

Многие позиционируют миндаль как орех, а миндальное масло относят к разряду ореховых. Но это в корне неправильно. Миндаль – это ядрышко миндальной косточки, которая находится внутри плода. Сам плод миндаля не обладает ценностью. Это кожистый мясистый несъедобный околоплодник, который выбрасывается за ненадобностью. Зато само зернышко или семя миндаля весьма востребовано во всем мире, как вкусный питательный «орешек» и как источник миндального масла.

Элемент не найден

Элемент не найден

Элемент не найден

Элемент не найден

Немного истории и географии

Миндаль уроженец Средней Азии и Китая. Он является представителем рода Слива, семейства Розоцветные. Его латинское название Amygdalus, есть версия, что назван он так в честь финикийской богини Амигдалы, бело-розовая кожа которой, напоминала цветущий миндаль.

В Европу он попал по Великому Шелковому Пути из Китая в Грецию, а уже из Греции и в остальные страны Средиземноморья. Именно поэтому в Древнем Риме это ядрышко миндальной костянки называли «греческим орехом».

В Средней Азии, на Кавказе и в Крыму миндаль выращивают с незапамятных времен по сегодняшний день. Кроме того, он стал популярен в Египте, США, и во всех странах Средиземноморья. Но основным поставщиком миндаля на мировой рынок является штат Калифорния США. Более 2/3 мировых поставок миндаля осуществляет именно этот штат.

Как выглядит миндаль, и как его используют

Это дерево, достигающее 8 метров в высоту, или низкорослый кустарник, цветущий очень ранней весной бело-розовыми цветами. Различают два вида миндаля:

  1. Сладкий миндаль, из которого делают масло, для пищевых нужд, и используют сам миндаль в производстве конфет и других кондитерских изделий.
  2. Горький миндаль, с высоким содержанием амигдалина, который в основном идет только на отжим масла, используемого в косметической и парфюмерной промышленности. Горький миндаль обладает характерным запахом, который очень любят парфюмеры.

Плод миндаля – кожистая однокостянка, при созревании легко отделяется от косточки. Сама косточка покрыта ямками и бороздками, в зависимости от сорта, либо легко отделяется от ядрышка, буквально, при надавливании на нее пальцами, либо ее приходится разбивать посторонним предметом.

Само ядрышко может быть длиной от 2-х до 3,5 см, а вес в пределах 1-5 г.

Из плода миндаля неприменимым остается только околоплодник, а скорлупа и ядрышко утилизируются полностью:

  1. Скорлупу используют в винно-водочной промышленности для ароматизации алкогольных напитков и придания им насыщенного коньячного цвета.
  2. Жмых, получаемый при отжиме масла из сладких сортов миндаля, перерабатывается в миндальную клетчатку, которая пользуется большим спросом у любителей здорового питания.
  3. Жмых от горького миндаля идет на производство косметической продукции и мыла.
  4. Из зерен миндаля делают марципан, любимое лакомство западного мира. Это мелкомолотый миндаль, сваренный в сахарном сиропе по особенной технологии.
  5. Миндальное масло употребляют в пищу, используют для производства косметической продукции.

Состав и полезные свойства миндального масла

Миндальное масло представляет собой маслянистую жидкость желтоватого цвета, практически без запаха, но с характерным ореховым привкусом. Оно обладает легкой текстурой, благодаря чему легко впитывается кожей. В состав миндального масла входят:

  1. Олеиновая кислота составляет от 62 % до 84% всех жирных кислот, содержащихся в этом масле. Это мононенасыщенная кислота Омега-9, которая делает миндальное масло таким востребованным в производстве косметической продукции. Именно олеиновая кислота является отличным эмульгатором и широко используется в мыловарении.
  2. Линолевая кислота или Омега-6 составляет от 16 до 26 %. Это незаменимая жирная кислота представляет особенную ценность для организма человека, так как в клеточных мембранах ее в 10 раз больше, нежели линоленовой кислоты или Омега-3. Для клеточного метаболизма она необходима и поступает в организм только с пищей.
  3. Пальмитиновая кислота (до 6 %) гораздо более ценна для косметических средств, нежели для организма человека.
  4. Витамины в этом масле представлены группой В, витамином А, Е и F.
  5. Минералы – магний, железо, фосфор, цинк.

Кроме того, в ней присутствуют:

·         биофлавониды;

·         L-карнитин;

·         рибофлавин;

·         фенилаланин

·         сахара;

·         фитостерол;

·         токостерол;

·         амигдалин.

Благодаря составу и замечательным вкусовым качествам миндального масла, спрос на него постоянно растет. Стало оно популярно и в нашей стране, в большей степени, как косметическое средство, нежели пищевой продукт. Но в пищевой промышленности, особенно в кондитерской, миндальное масло достаточно задействовано при приготовлении кремов, муссов. Пожалуй, это самый вкусный и безопасный эмульгатор.

Миндальное масло в кулинарии

Это масло предназначено не для того, чтобы на нем готовить. Оно не выносит термической обработки, теряя свои полезные и вкусовые качества. Миндальное масло активно применяют в кулинарии:

  • используют для заправки овощных салатов;
  • добавляют в готовые соусы, каши и пасту;
  • делают на его основе майонез;
  • добавляют при изготовлении миндального мороженного;
  • кондитерский крем для миндального торта и марципан без него не мыслимы.

Одним словом, в сферу наших кулинарных пристрастий оно, конечно, не входит, зато может сделать палитру наших гастрономических вкусов намного богаче.

Миндальное масло в косметологии

Что и говорить, в этом качестве миндальное масло давно перестало быть для нас экзотикой. В арсенале каждой женщины есть заветная бутылочка, с миндальным маслом, которое в нужный момент поможет привести в порядок кожу лица и тела, а также вернуть вашим волосам блеск и силу. Потому, пара-тройка рецептов использования этого драгоценного продукта в косметологии никому не повредит.

Рецепт №1 Скраб для тела

Если вы однажды используете этот скраб, домашнего приготовления, то все покупные скрабы отодвинутся на второй план, а то и вовсе исчезнут с ваших полок за ненадобностью:

Ингредиенты:

  • миндальная клетчатка – 2 ст. ложки;
  • морская соль мелкого помола – 1ч. ложка;
  • миндальное масло – 2 ч. ложки;
  • вода минеральная – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Смешать соль и миндальную клетчатку.
  2. Добавить минеральной воды и миндальное масло. Тщательно перемешать.
  3. Должна получиться не очень густая кашица. Если получится слишком густо, добавьте минеральной воды и доведите до нужной консистенции.
  4. Отправляйтесь в душ и нанесите на влажное тело, лицо и зону декольте мягкими спиральными движениями скраб.
  5. Хорошенько «отскрабируйте» те места, где кожа загрубела, оставьте состав на теле на 3-5 минут и смойте его под теплым душем.

Если регулярно, 1-2 раза в неделю проделывать эту процедуру, то кожа отблагодарит вас своим цветущим сияющим видом.

Рецепт №2. Увлажняющая маска для лица

Это маска поможет содержать кожу лица и зоны декольте в тонусе, она увлажняет и омолаживает. Уже после двух-трех процедур в ваш адрес посыплются комплименты, потому что кожа ваша начнет просто сиять.

Ингредиенты:

  • мякоть ½ банана;
  • свежий творог – 2 ст. ложки;
  • миндальное масло – 1 ч. ложка.

Способ приготовления и применения:

  1. Размять банан и творог, соединить.
  2. Добавить в эту массу миндальное масло.
  3. Очистить кожу лица и зону декольте и нанести состав, избегая область век и губ.
  4. На веки можно положить ватные диски, пропитанные зеленым чаем и полежать в тишине 20 минут.
  5. Маску смыть теплой проточной водой и промокнуть салфеткой кожу, а можно оставить влагу на лице, пока она сама испарится.

Эту маску можно делать ежедневно. В таком случае, ночной крем можно упразднить за ненадобностью.

Рецепт №3 Использование миндального масла в качестве массажного

Это масло обладает очень легкой текстурой, а потому замечательно впитывается кожей и питает ее изнутри. Если 2-3 раза в неделю делать массаж лица с помощью миндального масла, то это обеспечит великолепный тургор кожи, исчезновение «гусиных лапок» возле глаз и кисетных морщин вокруг рта.

Ингредиенты:

  • масло миндальное – 10-15 мл.
  • теплые тканевые влажные салфетки – 2 шт.

Способ применения:

  1. Кожу лица и декольте тщательно очистить от макияжа.
  2. Нанести масло на ладони, растереть его по все поверхности ладоней, а затем прижать ладони к лицу, начиная с области подбородка вверх, по массажным линиям нанести масло на все лицо и шею, максимально захватывая зону декольте.
  3. Мягко и нежно массажировать кожу в течение 10 минут.
  4. Затем наложить теплые влажные салфетки на лицо, шею и грудь. Прижать их к коже, промокая излишки масла, если таковые будут. Обычно масло отлично впитывается, а теплые влажные салфетки способствуют более глубокому проникновению масла в кожу, и ее увлажнению.

Миндальное масло, как выбрать

Если вы читаете эту статью, значит вы в гостях у нашего сайта. Загляните в каталог наших товаров, предназначенных для здорового питания, и здесь вы найдете сертифицированное миндальное масло от надежных поставщиков:

  1. Масло миндальное «Житница здоровья» – фасованное в 100-миллилитровую стеклянную тару. Можете быть уверены, что покупаете экологически чистый натуральный продукт.
  2. Миндальное масло Roghan Badan Shirin – 100 мл. Цена этого продукта несколько выше предыдущего, но это оправдано, потому что поставщик – знаменитая на весь мир фирма-производитель Baraka. Масла, предоставляемые этой фирмой выше всех похвал.
  3. Миндальное масло, поставляемое новосибирской фирмой «Рось» снискало расположение своих потребителей отличным качеством и разумной ценой.

Выбирать миндальное масло следует только от проверенных поставщиков. Очень много фальсификата, можно заплатить деньги за никчемный продукт.

Противопоказания

Нет прямого противопоказания к потреблению миндального масла. Единственное противопоказание, это индивидуальная непереносимость миндального масла и аллергия на орехи и косточки. Поэтому, покупая продукт впервые, протестируйте его на переносимость. Нанесите масло на внутренний сгиб локтя и оставьте его на 6-12 часов. Если нет аллергической реакции, то для использования в косметических целях оно вам годится.

Проверить на переносимость – утром натощак выпить чайную ложку миндального масла. Если не последует никаких нежелательных реакций, значит и в качестве пищевого продукта оно вам подходит.

польза и вред, состав и свойства, влияние, советы

Масло миндаля – действительно уникальный продукт. Ему нашли применение в самых различны сферах. Ним активно пользуются опытные косметологи, врачи и даже кулинары. К сожалению, простые люди об этом продукте незаслуженно забывают, делая выбор в пользу привычных кокосового и оливкового жиров.

Сам по себе миндаль является ядром миндальной косточки, хотя традиционно принято называть его орехом. Концентрация жира в нем иногда достигает 60 процентов. Такое значение является рекордным среди других орехов и плодовых косточек. Данное свойство позволяет получать наиболее чистый, насыщенный жир.

Миндальное масло и миндаль

Универсальная органика

Впервые миндальное масло стали использовать не менее 8000 лет назад. Ученые полагают, что продукт пришел в Древний Египет из Китая. Египтяне, как известно, умели и любили применять различные косметические средства, поэтому среди местного населения масло пользовалось популярностью.

Средство пришлось по нраву самой Клеопатре, активно использовавшей его в косметических целях!

Применяют продукт и в фармацевтике. Его удивительные свойства способствуют облегчению симптомов хронических заболеваний, помогают в борьбе с инфекциями. Масло применяют как наружно, так и внутренне. Оно входит в состав некоторых лечебных мазей и бальзамов.

Гурманы используют этот удивительный продукт и в кулинарных целях. Нежнейший ореховый вкус жира, дополненный горчинкой, пришелся по нраву ценителям. Продукт используют в качестве заправки к салатам или средства для запекания рыбы. В некоторых странах его используют вместо подсолнечного масла. Употребляют его и вместе с обжаренным хлебом на завтрак.

Польза и вред миндального масла

Полезные свойства

Конечно, широко применяться масло стало не просто так. Все дело в его уникальных характеристиках.

  1. Врачи рекомендует принимать по одной чайной ложке миндального жира два раза в сутки. Кислоты в его составе помогают регулировать работу сердечно-сосудистой системы, поддерживают нормальный уровень холестерина. Кроме того, такая терапия станет отличной профилактикой ОРВИ за счет обеззараживающего эффекта. Жир из ореха укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма болезням.
  2. Органический продукт станет отличным слабительным как для взрослых, так и для детей. Достаточно десяти капель жира для проявления мягкого действия. Такой способ не вредит кишечной микрофлоре и не вызывает привыкания, потому что является полностью экологичным и естественным.
  3. Жир из миндаля идеально подходит для лечения как механических, так и вирусных поражений кожи. В качестве дополнительной терапии его можно использовать для лечения герпеса, экземы, ожогов, микротравм. Необходимо смазывать пораженные места миндальным маслом несколько раз в день. Этот метод поможет снять покраснения, зуд, избавиться от болезненных высыпаний.
  4. Данный продукт отлично заменит подсолнечное масло при заправке салатов. Дело в том, что миндальное масло, в отличие от своего собрата, не только не вредит кровеносной системе, но и оказывает на нее крайне положительное воздействие. Олеиновая кислота в составе способствует нормализации артериального давления и препятствует развитию болезней сердца.
  5. Жир из ореха можно использовать в качестве маски для ресниц, волос, бровей. Данный продукт богат витамином Е, который оказывает крайне положительное влияние на состояние дермы. Регулярное использование средства позволяет ускорить рост волос, сделать их гуще и сильнее. К тому же, такие процедуры хорошо сказываются на верхних слоях кожи, делают ее мягче, замедляют процессы старения.

Все эти свойства – причина универсальности орехового жира. Многие тысячелетия назад люди заметили поразительный эффект использования продукта, а современные ученые смогли его обосновать.

Польза миндального масла

Некоторые противопоказания

Противопоказаний немного. Тем не менее, с ними нужно ознакомиться перед употреблением продукта.

  1. Несмотря на свою органичность и природное происхождение, миндальное масло является сильным аллергеном и в некоторых случаях вызывает множество неприятных реакций. Перед началом терапии необходимо протестировать продукт и обратить внимание на реакцию организма.
  2. Жир из ореха – высококалорийный продукт, который в больших количествах может стать причиной ожирения. Необходимо контролировать его количество в рационе.
Вред миндального масла

Жители постсоветского пространства употребляют продукт нечасто, а зря. Достаточно один раз попробовать масло миндаля, чтоб влюбиться в него навсегда.

Еще о пользе миндального масла в видео:

применение, полезные свойства для женщин и мужчин, противопоказания

Добавить в избранное

Согласно научному мнению, миндаль является не орехом, а косточкой внутри плода миндального дерева. Уровень содержания масла в нём выше, чем у других орехов, и составляет около 50%. Чтобы научиться правильно употреблять данный продукт в пищу, а также быть в курсе его противопоказаний, стоит ознакомиться с содержанием данной статьи.

ПоказатьСкрыть

Описание и состав продукта

Лёгкое и питательное масло горького миндаля относится к ароматическим и широко применяется в косметологии, парфюмерной и кондитерской промышленности, а также в лечебных целях. Его получают из ядер путём их прессовки и замачивания на сутки. Этот процесс называют ректификацией. В течение 24 часов масло выделяет водородно-цианистую кислоту, которую отфильтровывают, получая чистый продукт.

Общая калорийность состава на 100 г — 884 ккал

Натуральное масло горького миндаля имеет такой состав:

  • витамин Е;
  • витамин F;
  • олеиновая кислота Омега–9;
  • линолевая кислота Омега–6;
  • насыщенные аминокислоты;
  • фитостеролы;
  • холин;
  • фолиевая и пантотеновая кислоты;
  • цинк;
  • селен.

Важно! Не рекомендуется наносить концентрированный продукт в неразбавленном виде на кожу, так как он может вызвать химический ожог.

Полезные свойства

  • Наличие в масле миндаля целого ряда витаминов усиливает его полезные свойства:
  • Витамин Е — это природный антиоксидант, который способствует регенерации клеток и замедляет процесс их старения. Кроме того, он обладает успокаивающим эффектом и уменьшает кожные воспаления.
  • Витамин F препятствует расширению пор и приводит в норму потоотделение. Он ускоряет процесс роста волос, придавая им здоровый блеск и естественную шелковистость.
  • Олеиновая кислота позволяет маслу быстро впитываться и облегчает его нанесение на кожу. Она оказывает болеутоляющее действие на обожжённые участки кожи, увлажняет, смягчает и питает её.

В парфюмерии средство используется в качестве средства для фиксации различных запахов. В пищевой отрасли ректифицированное (очищенное) масло применяется для усиления аромата кондитерских изделий.

Полезные свойства этого продукта выражаются не только в улучшении состояния кожи и волос, но и в лечебном воздействии на организм

  • Он прекрасно подходит для профилактики и лечения следующих заболеваний:
  • нарушений в работе сердечно-сосудистой системы — нормализует кровяное давление и уровень холестерина в организме;
  • респираторных заболеваний — стимулирует повышение иммунитета, повышает сопротивляемость организма при инфекциях и вирусах, способствует отхождению мокрот, помогает при сухом кашле и уменьшает интенсивность спазмов при астме;
  • нарушений в работе органов ЖКТ — оказывает лёгкий слабительный эффект при запорах, уменьшает кислотность, ускоряет процесс заживления язв, способствует скорейшему выздоровлению во время лечения гастрита;
  • бессонницы — успокаивает нервную систему, помогает при лечении нарушений сна.

Миндальное средство положительно влияет на интимное здоровье мужчин и женщин. За счёт того, что миндаль является естественным афродизиаком и содержит высокий процент цинка в составе, он способен влиять на мужскую потенцию. Употребление в пищу миндальных орехов, либо продуктов на их основе, улучшит выработку гормона тестостерона.

Женщины используют миндальный продукт для профилактики проблем с грудью во время беременности. Трещины и язвочки, которые могут появляться на сосках в этот период, причиняют боль и дискомфорт. Сама кожа груди теряет упругость, на ней появляются растяжки. Облегчить эти симптомы в период 2–3 триместра помогает масло горького миндаля.

Важно! Наносить масло горького миндаля на кожу груди можно только в период беременности. В период кормления применять средство категорически нельзя.

Содержащиеся в продукте витамин Е, фолиевая и пантотеновая кислоты минимизируют риск отторжения плода, а также принимают участие в процессе формирования плаценты, костной и нервной системы будущего ребёнка. Эти компоненты дополнительно улучшают самочувствие беременной при токсикозе.

Вред продукта

На данный момент нет точных данных о том, что этот продукт может нанести вред здоровью.

  • Однако, спровоцировать некоторые побочные эффекты могут компоненты, входящие в его состав:
  • насыщенные жиры (аминокислоты) — миндальное масло довольно калорийное, и излишнее его потребление может привести к увеличению веса;
  • витамин Е — переизбыток этого витамина в организме может нарушить работу ЖКТ и вызвать пищевое расстройство;
  • компоненты, входящие в состав миндального масла, несовместимы с некоторыми лекарственными препаратами, например, антибиотиками и антидепрессантами.

При правильном применении этого продукта, риск возникновения побочных эффектов минимален.

Применение

  • Средство часто используют в лечебных целях:
  • Для профилактики гастрита, сопровождающегося повышенной кислотностью, рекомендуется принимать масло миндаля по 1 ч. л утром на голодный желудок.
  • Чтобы ускорить заживление ран и ушибов, нужно нанести небольшое количество средства на травмированный участок кожи.
  • Болезненное ощущение в мышцах поможет устранить массаж с применением подогретого средства. Также оно оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие при спортивных травмах.
  • При отите рекомендуется растопить 2–3 капли вещества и закапать в уши.

Очищенное миндальное масло можно добавлять в готовые блюда, соусы, заправки и приправы. Применяя этот продукт в качестве пищевой добавки, следует учитывать, что при нагревании он лишается полезных веществ и свойственного ему запаха.

Важно! Для внутреннего употребления подходит только ректифицированное масло. Неочищенный продукт может привести к отравлению.

Самостоятельное создание парфюмов — увлекательный процесс. С помощью миндального масла, которое является натуральным фиксирующим средством, можно сохранить только что синтезированный аромат.

Для массажа можно применять масляные смеси. Для детей отлично подойдёт сочетание 10 грамм миндального и 3 капель любого другого эфирного масла. Смесь в сочетании с массажем оказывает антисептическое и расслабляющее действие.

Для массажа шеи и лица можно смешать масла миндаля и жожоба, нагреть их до температуры 36°С и лёгкими движениями массировать лицо и шею в течение 2 минут. Эта активность стимулирует кровообращение и выводит вредные вещества из организма.

Знаете ли вы? Миндаль принадлежит к роду сливовых деревьев, а не орешников!

Особенно широко продукт применяется в косметических целях. Это универсальное натуральное средство, которое подходит для всех типов волос и кожи.

Для женщин

Масло миндаля оказывает общее положительное действие на внешность женщины. Компоненты, входящие в его состав, бережно ухаживают за кожей лица и шеи, обогащают питание волос и ногтей.

От мелких морщинок и тёмных мешков под глазами можно избавиться, нанеся перед сном продукт на веки и зону вокруг глаз. Средство уменьшает жирный блеск, сужает поры, устраняет красные пятна на коже и прыщи.

Регулярное использование продукта в качестве маски для лица поможет сохранить свежесть кожи и придаст естественный румянец:

  1. Смешать розовую воду и 3 ст. л измельчённой овсянки, либо овсяной муки.
  2. Добавить 1 ч. л миндального и по 2 капли розового, лимонного и сандалового масел.
  3. Втереть смесь в кожу лица.
  4. Через 15 минут смыть тёплой водой и нанести увлажняющий крем.

Миндальное средство стимулирует рост волос, укрепляет их структуру, благодаря чему волосы перестают ломаться. Питательные свойства масла не допускают сухости волос, придают им шелковистость и здоровый блеск, возвращают эластичность.

Перед тем, как мыть голову шампунем, необходимо нанести средство на корни волос и втирать в кожу массажными движениями, надеть целлофановую шапочку, а через полчаса вымыть голову. Чтобы облегчить расчёсывание, можно смазать гребешок несколькими каплями масла. Для густоты и роста ресниц можно наносить на них подогретое средство щёточкой для туши.

Знаете ли вы? 16 февраля в США отмечают День миндаля.

Этот продукт богат цинком и калием, которые необходимы для здоровья ногтей. Если они слоятся и ломаются, можно сделать тёплую масляную маску:

  1. Растопить миндальное масло на водяной бане.
  2. Добавить пару капель цитрусового масла.
  3. Нанести тёплую смесь на всю поверхность ногтевой пластины и втереть в кутикулу.
  4. Через 10–15 минут удалить маску бумажной салфеткой.

После депиляции раздражённая кожа нуждается в заботливом уходе. Миндальное средство снимет раздражение, окажет антисептическое действие и устранит сухость. Кроме того, оно быстро впитывается, глубоко очищает и питает кожу. После депиляции воском масло окажет болеутоляющее действие.

Для мужчин

Мужчинам это средство пригодится для ухода за кожей лица после бритья. Благодаря противовоспалительным свойствам оно предотвратит появления раздражения. Также с его помощью можно избавиться от перхоти. Для этого нужно втирать продукт в кожу головы перед тем, как вымыть волосы. Раздражая волосяные луковицы, масло способствует росту волос и предотвращает образование залысин.

Знаете ли вы? В Швейцарии миндальный орех символизирует богатство. В канун Рождества его обязательно добавляют в праздничный пирог, чтобы наступающий год принёс финансовое благополучие.

Благодаря антибактериальным свойствам это средство поможет избавится от грибковых заболеваний ступней и сильного запаха ног у мужчин. Также с его помощью можно ослабить симптомы похмельного синдрома. Для этого нужно принять столовую ложку очищенного продукта утром на голодный желудок.

Противопоказания

Миндальное масло не вызывает аллергическую реакцию. Оно подходит даже для чувствительной кожи. Наружное применение допускается даже в период беременности. Противопоказания сводятся к личной непереносимости компонентов масла.

Масло на основе горького миндаля обладает массой полезных свойств благодаря высокому содержанию в нём витаминов, минералов и насыщенных аминокислот. Оно оказывает противовоспалительное, антибактериальное и ранозаживляющее действие. Также продукт питает волосы, увлажняет и смягчает кожу, укрепляет ногти. Широкий спектр применения делает миндальное средство универсальным для использования в быту.

полезные свойства и противопоказания, применение в косметологии и других сферах

Миндаль — это косточка плода миндального дерева, которая широко известна своими вкусовыми качествами. Кроме употребления в пищу из него получают масло, которое широко применяется в косметологии, народной медицине и кулинарии. О том, как использовать миндальное масло для кожи, волос, расскажем далее подробнее.

Химический состав

Основу продукта составляет олеиновая кислота — содержание ее от 65 до 83%, а также линолевая кислота (16-25%). Кроме этих основных компонентов оно содержит каротины, биофлавоноиды, белковые вещества, сахара, витамины A, F, E и минералы (Zn, Fe, Mg, Na, P). Маслице имеет жидкую консистенцию с желтоватым оттенком и ореховым послевкусием.

Знаете ли вы? Известное лакомство марципан готовят из миндальной муки. В древние времена оно применялось в качестве успокаивающего препарата для душевнобольных.

Чем полезно миндальное масло

Миндальное масло способно укреплять иммунитет и активировать защитные силы организма. Благодаря наличию витамина Е оно способно замедлять процессы старения в организме. Витамин F улучшает состояние кожи и волос. Целительно оно воздействует на ЖКТ (понижает кислотность желудка) и сердечно-сосудистую систему (приводит в норму уровень холестерина).

Миндальное масло имеет ранозаживляющее свойство, хорошо борется с микротравмами кожи, применяется при дерматите, экземе. Кроме того, оно снимает воспаления, утоляет боль, успокаивает и смягчает.

Применение в разных сферах

По причине наличия большого количества полезных свойств миндальное маслице используется в различных сферах: кулинарии, косметологии и медицине.

В кулинарии

В кулинарии его добавляют в блюда как ароматизатор. Часто применяют при приготовлении рыбы,[/url] мяса, риса. Хорошо оно и в качестве заправки для легких овощных салатов. Также его добавляют в сладкую выпечку.

Важно! Для косметических и кулинарных целей лучше использовать нерафинированный продукт.

В косметологии

Наиболее широко оно используется в косметологических целях благодаря положительному влиянию на состояние кожи и волос. С ним делают маски, массажи, используют как в чистом виде, так и добавляют в различные косметологические средства. Особенно славится оно своим омолаживающим воздействием на кожу.

В медицине

Находят ему применение и в народной медицине. Его принимают внутрь как профилактическое и поддерживающее средство при заболеваниях ЖКТ. Для быстрейшего заживления им обрабатывают порезы и ссадины. Массаж с ним снимает мышечную боль.

Народные рецепты

Предлагаем некоторые рецепты народной медицины и косметологии с применением данного продукта.

При герпесе

Герпес — это вирусное заболевание, проявляющееся чаще всего высыпаниями на губах. При герпесе миндальное маслице смешивают 1:1 с лавандовым (либо ромашки, чайного дерева, иланг-иланга). Высыпания следует смазывать 4-5 раз в день.

При головных болях

При головных болях делается массаж височной и затылочной областей с применением эфирных масел (лаванда, розмарин, лимон, тимьян, мята, ромашка). В данном случае миндальное масло используется как базовое, в которое в небольшом количестве добавляют вышеперечисленные компоненты.

При растяжении связок и спортивных травмах

При различных травмах связок и мышц отлично помогают компрессы с маслицем миндаля. Им следует пропитать тканевую салфетку и приложить к поврежденному участку. Компрессы необходимо делать трижды в день продолжительностью по 30 минут — он оказывает одновременно болеутоляющее и противовоспалительное действие.

При женских воспалениях

Тампоны с миндальным маслом используют в гинекологии для лечения женских воспалений. На чайную ложку этого маслица добавляют пару капель масла чайного дерева, этой смесью пропитывают тампон, который следует менять каждые 4 часа. Облегчение отмечается уже на второй день.

Также маслице из миндаля используют для облегчения болезненных менструаций. На 70 мл добавляют 30 мл масла зверобоя, 5 капель грейпфрутового, 3 капли иланг-иланга, 2 капли масла шалфея и 1 каплю жасминового. Эту композицию втирают массажными движениями в низ живота.

Для кожи лица и тела

Рецептов для лица и тела с данным продуктом несчетное количество. Приведем некоторые из них.

Массаж с миндальным маслом служит хорошей профилактикой от растяжек при беременности.

Важно! Перед применением его нужно немного подогреть. Таким образом оно будет лучше проникать в кожные покровы.

Скраб для тела готовится таким образом: 2 ложки мелкой морской соли смешать с 2-3 ложками миндального маслица. Скрабом обрабатывать кожу один раз в неделю. Вместо соли можно использовать сахар либо молотый кофе.

Для приготовления маски против морщин нужно взять 2-3 ягоды клубники, столовую ложку сметаны и две столовые ложки миндального маслица. Клубнику размять в пюре, смешать с другими ингредиентами и нанести на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой.

Примочки с миндальным маслом для кожи вокруг глаз будут хорошей профилактикой «гусиных лапок». Пропитанные ватные диски нужно прикладывать на 15-20 минут ежедневно.

Для сухой кожи треть банана разомните в пюре и добавьте пару ложек маслица миндаля. Данный состав нанесите на лицо на 15-20 минут, затем смойте водой.

Миндальное масло будет хорошим помощником в избавлении от прыщей при проблемной коже. В этом случае его чуть подогревают и наносят на лицо в чистом виде с добавлением эфирных масел цитрусовых либо иланг-иланга.

Советуем узнать, о способах применения таких масел как: кедровое, апельсиновое, розмариновое, пихтовое, персиковое, касторовое, пшеничное, гранатовое, а также масла авокадо, жожоба, и сандалового дерева

Для волос

Очень благоприятно миндальное маслице влияет на волосы: они становятся крепкими и блестящими, ускоряется их рост.

Знаете ли вы? Всемирно известный ликер Амаретто готовят на основе экстракта из горького миндаля.

Перед тем как наносить миндальное масло на волосы, склонные к сухости, их необходимо вымыть. При этом в него добавляют эфирные масла иланг-иланга и пачули (по паре капель). Маску нужно выдержать на волосах 40-60 минут.

Для жирных волос маску из него наносят на корни за 40 минут до мытья головы. В него добавляют по несколько капель масел лимона, кедра и бергамота. Для лучшего эффекта волосы укутывают полиэтиленом.

Миндальное масло используют для удаления макияжа с ресниц и бровей, одновременно питая их и делая более густыми.

Для рук и ногтей

Широко это маслице применяется и в уходе за ногтями. Вследствие его использования ломкие и слоящиеся ноги приобретают здоровый и крепкий вид. К тому же происходит питание кожи рук и кутикулы. Эффект удваивается, если добавить в него цитрусовое масло.

Как правильно выбрать при покупке

Миндальное маслице бывает пищевое и косметическое, и перед покупкой необходимо определиться, для каких целей оно вам нужно. Пищевое продается в супермаркетах и продуктовых магазинах, а косметическое можно приобрести в аптеке либо в магазинах с натуральной косметикой.

Также оно бывает рафинированное и нерафинированное. В первую очередь обращайте внимание на упаковку: качественное масло продается в таре из темного стекла. Нерафинированное маслице будет иметь запах миндаля. Жидкость должна быть прозрачной, без осадка.

Как хранить в домашних условиях

Хранить продукт следует в плотно закрытой таре, вдали от солнечного света. Можно содержать как в холодильнике, так и при комнатной температуре. Вскрытый флакон необходимо использовать в течение 3 месяцев, так как со временем его целебные свойства теряются.

Противопоказания и вред

Противопоказаний данное маслице практически не имеет. Его можно употреблять даже грудным деткам для нормализации стула. В редких случаях оно может вызывать индивидуальную непереносимость, тогда его использование следует прекратить.

Миндальное масло не приносит вред организму. Лишь при чрезмерном употреблении внутрь оно может спровоцировать набор лишнего веса.

Благодаря широкому спектру использования (как наружно, так и внутренне) и питательным свойствам миндальное масло обязано быть в доме у каждого. Любой человек сможет найти ему применение с пользой для своего организма.

полезные свойства и вред, применение, эфирное масло из миндаля

Из миндальных ядер или семян холодным прессованием добывают очень ценное целебное миндальное масло. Оно считается самым маслянистым среди всех масел косточковых плодов. В зависимости от вида и сорта в ядрах содержится от 40% до 62% масла. Является бесцветной прозрачной или желтоватой жидкостью. Не имеет запаха, обладает приятным маслянистым вкусом. Является незаменимым ингредиентом на кухне, высокоэффективным лечебным и ценным косметическим средством.

Полезные свойства

Экстракт миндаля обладает такими свойствами как:

  • питательное;
  • защитное;
  • слабительное;
  • обволакивающее;
  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • омолаживающее;
  • смягчающее;
  • восстанавливающее;
  • тонизирующее;
  • регулирующее деятельность ЖКТ;
  • и сохраняющим кожный водно-липидный баланс.

Кроме всего вышеперечисленного, экстракт миндаля является мощним источником для роста и укрепления волос, ресниц и бровей.

Вред и противопоказания

Злоупотребление количеством съедаемого миндального масла способствует ожирению. Никаких противопоказаний в употреблении данного продукта, кроме индивидуальной непереносимости, не выявлено. Его могут принимать как беременные женщины, так и дети, более того миндальной выжимкой можно мазать нежную кожу ребенка во время массажа.

Химический состав

Экстракт миндаля обогащен мононенасыщенной олеиновой и полиненасыщенной линолевой кислотами. К тому же, в нем обнаружены:

  • более 82,7 мг витаминов: Е, F, РР, группы В и холина;
  • 0,001 мг бета-каротина;
  • множество биофлавоноидов;
  • 450 мг натрия;
  • 303 мг магния;
  • 3,05 мг цинка;
  • 3,7 мг железа;
  • 523 мг фосфора;
  • 270 мг кальция;
  • 758 мг калия;
  • 900 мкг меди;
  • 2,354 мг марганца;
  • 4,9 мг селена;
  • множество белковых веществ.

Калорийность

100 г миндального экстракта равняется 633 кКал, из них 531,9 кКал составляют только жиры.

Также присутствуют такие компоненты, как зола 3,6 гр., вода 1 гр., моно- и дисахариды 4,9 гр., предельные жирные кислоты 5,602 гр.

Эфирное масло

Эфирное выжимка из миндальных ядер подобно простому маслу миндаля нашло своё место и в целительной практике, и в косметологии, и в ароматерапии. Данный натуральный продукт обладает следующими полезными качествами:

  • Оказывает благотворное воздействие на кожу тела и лица; а также ресниц, бровей и волос.
  • Увлажняют кожу, сохраняют ее водно-липидное равновесие.
  • Его могут использовать обладательницы разных типов волос и кожи.
  • Разглаживает морщины, различные кожные атрофии.
  • Аромат эфира снимает стресс.

Уход за кожей

Маска для ухода за кожей

Основой маски может быть любой растительный экстракт. Добавьте, например, в одну 1 ст.л. ложку подсолнечного масла по две капли эфирных:

  • миндального;
  • пачульного;
  • лавандового масел;
  • и экстракта розового дерева.

Использовать её каждый вечер на чистую слегка влажную кожу. В результате кожа становится нежной и бархатистой, приобретает тонус и возвращает здоровый цвет. Маска подходит для обладательниц и нормальной кожи и сухой.

Очищение кожи эфирной выжимкой

Для этого перемешать яичный желток 1 куриного яйца с одной маленькой ложкой чистой воды и с двумя-тремя каплями эфирной выжимки из миндаля. Наложить смесь на лицевую часть. Держите около 15 минут, а потом смойте ее, желательно использую теплую воду.

Разглаживание морщин вокруг глаз

Достаточно перемешать 3-4 капли эфирной выжимки миндаля с любым растительным экстрактом и похлопывающими движениями нанести на морщинки вокруг глаз.

Маска для увлажнения и восстановления стареющей кожи

Перемешать 15 мл растительного экстракта с парой каплей эфирной выжимки миндаля и двумя капельками сандалового и неролиевого масел.

Эластичная и упругая кожа

Приготовьте смесь из одной столовой ложки растительного экстракта и нескольких капель эфирной миндальной выжимки. Намочите салфетку из хлопка в кипятке, выжмете воду. Пропитайте салфетку смесью из масел. Накладывайте на лицо на полчаса. Утеплить можно, покрыв сверху полотенцем.

Уход за волосами

Эффективная масляная смесь для сухих волос

Состоит из:

  • 2х капель эфирной миндальной выжимки;
  • 2х капель эфирного пачульного масла;
  • 2х капель экстракта иланг-иланга;
  • 2х капель лавандового масла;
  • 2х капель оливкового масла.

Наносить, втирая в мокрые волосы. Не смывать.

Масляная смесь для жирных волос

Разбавить равное число капель:

  • миндальной выжимки;
  • экстракта бергамота;
  • кедрового и лимонного масел;
  • а также какое-нибудь растительное.

Втирать в сухие волосы от корней к кончикам. Через некоторое время смыть водой.

Массаж, снимающий стресс

Накапайте пару капель эфирной выжимки миндаля на камни в бане или сделайте массаж с маслом. Вы почувствуете приятный запах миндаля. Это поможет вам расслабиться и поднимет ваше настроение.

Как выбрать и где купить

Если вы собрались купить какое-нибудь эфирное масло, будьте очень внимательным, чтобы не столкнуться с поддельной продукцией. Подделка может стать причиной аллергической реакции и нанести вред вашему здоровью. Если вам нужно купить эфирное масло миндаля сначала необходимо определиться с местом покупки.

Купить настоящее эфирное масло вы можете в аптеках, в магазинах, специализирующихся на продаже эфирных масел, а также в онлайн-магазинах.

Продающиеся эфирные экстракты в банях или в магазинах сувениров, как правило, оказываются подделками. Покупая эфирный экстракт, вы имеете право потребовать сертификат, так как эфирное масло пригодно к использованию в лечебно-профилактических целях, и поэтому они подлежат сертифицированию.

Следующим этапом является внимательное рассмотрение флакона и его содержимого:

  • Эфирные масла, как правило, продаются в затемненных стеклянных флакончиках с дозатором или плотно закрывающейся крышкой объемом в 10 мл.
  • На них должны указываться ботаническое название растения, из которого было извлечено масло, возможно надпись «100% Essential Oil» или «100% pure», название производителя, срок годности и способ извлечения масла.
  • Само содержимое должно быть чистым. Должны отсутствовать какие-либо осадки и примеси. Оно должно обладать многогранным ароматом.

Миндальное масло (паста) в домашних условиях

Рассмотрим способ изготовления масла из миндаля в домашних условиях, но не того масла, которого можно приобрести в магазинах и аптеках, не жидкого и не прозрачного, а густого, похожего на шоколадную пасту, масла.

Такое масло можно намазывать на булочки, хлеб и делать бутерброды. Оно богато витаминами и полезными веществами. Именно это масло считается будет прекрасным дополнением для полезного завтрака.

Для изготовления такого масла вам понадобятся примерно 3 чашки очищенных миндальных ядер, кухонный комбайн или блендер и 30 минут вашего времени. Если чаша блендера позволяет, можно взять поменьше или побольше миндаля, но лучше, чтобы чаша блендера была заполнена не полностью, чтобы не тратить много времени, и вам было удобно перемешивать.

Итак, приступим:

  • Высыпьте очищенные от скорлупы миндаль в блендер, накройте крышкой и нажмите кнопочку «Power».
  • Периодически останавливая блендер, перемешайте миндаль вручную.
  • Поначалу блендер будет просто измельчать миндаль, но постепенно примерно на 10-15 минуте вы заметите, как внутрь чаши будет увлажняться, а мелкие кусочки начнут слипаться.
  • Постепенно оно превратиться в густую, однородную, гладкую и влажную массу.
  • Если масло будет стекать с ложки, то оно готово. Вы можете сразу же употребить его, либо выложить в сухую посуду и поставить в холодильник для последующего употребления.

Применение

В кулинарии

Масло, полученное из сладкого миндаля, употребляют в пищу. Ниже описаны некоторые варианты использования миндальной выжимки в гастрономических целях:

  • Его можно добавлять в рыбные блюда. Особенно миндальным масло вкусно получается форель.
  • Масло миндаля очень ароматное, но при термической обработке аромат может исчезнуть, поэтому лучше его добавлять в свежие салаты, в пасты и в готовые овощные блюда.
  • Масло из миндаля придаст несравненный вкус и обогатит витаминами блюда из риса и мяса.
  • С ним можно сделать бутерброд. Для этого достаточно нанести несколько капель на ломтик поджаренного хлеба. Получится очень вкусно.

Рецепт корейского куриного салата

  • Сварить пол стакана риса и около 200 грамм мяса птицы.
  • Измельчить пучок сельдерея и зелёного лука, несколько редисок.
  • Охладить рис и мясо птицы. Измельчить мясо.
  • В большой салатнице перемешать все перечисленное и добавить 2 ст. л. миндаля и 250 мл законсервированной фасоли. Для этой цели можно использовать и свежую зеленую фасоль.
  • В маленькой салатнице положить по одной ст.л. жареных семечек кунжута, немного соевого соуса, виноградного уксуса и три ст. ложек выжимки из миндаля. Аккуратно перемешать.
  • Вылить содержимое маленькой салатницы в большую. Хорошенько все смешать и подать выложив на листья салата в тарелке.
  • Можете посыпать миндалем или украсить нектаринами.

Рецепт Калифорнийской заправки

Для приготовления данной заправки необходимо:

  • Миндальное масло – 75 мл.
  • Красный винный уксус – 62,5 мл.
  • Кетчуп – две столовые ложки.
  • Дижонская горчица – одна столовая ложка.
  • Луковая соль – половина чайной ложки.
  • Чесночная соль – половина чайной ложки.
  • Семена укропа – половина чайной ложки.
  • Тмин – половина чайной ложки.

Возьмите небольшую миску, положите в нее всё перечисленное и хорошенько перемешайте. Заправка готова.

Рецепт приготовления салатика «Зеленое лето»

  • Нашинкуйте один кочан пекинской капусты средних размеров.
  • Измельчите два зубчика чеснока, пучок зеленого салата, 10 веточек петрушки, укропа и пару перышек зеленого лука.
  • Порежьте на кубики один крупный помидор и два средних огурца.
  • Посолите и поперчите по вкусу.
  • Добавьте смесь специй «Белые грибы».
  • Заправьте миндальным маслом.

Для того, чтобы салат получился более вкусным и сочным, перед приготовлением все ингредиенты поставьте в холодильник, чтобы они были охлажденными.

Рецепт приготовления стейков из лососины

Сначала помойте 4 куска филе лососины и высушите на салфетке. Натрите со всех сторон солью, перцем и 4 ст.л. молотого карри. Пропитайте 4 ст.л. миндального масла. Оставьте пропитываться. Нарежьте листья 300 граммов салата. Очистите 200 грамм фруктов дынного дерева, разрежьте на две половины и избавьтесь от семян. Четверть папайи нарежьте в форме маленьких ломтиков, а остальную часть в форме маленьких кубиков. После почистите одну красную луковицу и нарежьте на тоненькие кольца. Помыв один помидор, нарежьте в виде кубиков. Кориандр помойте, высушите, оторвите листья и измельчите их. Соедините все нарезанные ингредиенты в салатнице. Соус приготовьте из малинового уксуса. Добавьте в него соль и перец. Взбейте и добавьте экстракт миндаля. Полейте им салат, перемешайте. Выложите на тарелки. Пожарьте рыбу на сковородке. Если есть сковородка с антипригарным покрытием можно не добавлять масла. Обжаривать нужно каждую сторону не менее 3 минут. Выложите на тарелки поверх салатов, посыпьте папайей.

В медицине

Миндальной выжимкой лечат такие заболевания как:

  • Кашель.
  • Бронхит.
  • Пневмония.
  • Бронхиальная астма.
  • Отит.
  • Заболевания пищеварительной системы.
  • Нервные расстройства.
  • Почечные болезни.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Болезни глаз.

Лечение желудочной язвы и гастрита с повышенной кислотностью

Принимайте по 10 капелек миндального экстракта три раза в день на протяжении одного месяца. Для продолжения курса принятия миндальной выжимки обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.

Предупреждение атеросклероза

Для этого нужно принимать по одной чайной ложке миндальной выжимки каждый день. Курс лечения длится два-три месяца. Чайную ложку лучше разделит на три части и принимать на протяжении одного дня.

Масляная терапия хронического бронхита, астмы и воспаления легких

Миндальный маслянистый экстракт способствует отделению мокроты. При лечении вышеперечисленных заболеваний принимайте по десять капель этого экстракта три раза в день до выздоровления.

Устранение герпеса

Для этого сначала сделайте смесь из 50 гр миндальной выжимки и 15 кап. эфирного экстракта чайного дерева. Смажьте проблемные зоны по нескольку раз в день до выздоровления.

При ожогах

Мазать больное место смесью масел миндального и оливкового в соотношении 1:1.

Избавление от женских заболеваний

При воспалительных процессах во влагалище, введите тампон, смоченный миндальной выжимкой и одной каплей зверобоевого масла или экстракта иланг-иланга.

Рецепт применения миндальной выжимки для повышения аппетита и улучшения пищеварения

Пить по 1-2 чайной ложке или по пять капелек миндальной за полчаса до еды на протяжение месяца. Кроме пищеварения такой прием успокоит нервную систему, поможет при метеоризме, запорах, заболеваниях легких, бронхов, простуде и болезнях горла.

Лечение отита

При отите полезно капать несколько капель миндального масла в больное ухо, либо вставлять туда смазанные миндальным маслом вату или ватные диски. Капать не более 4-5 капель.

Рецепт укрепления волос

Для укрепления волос втирать миндальное масло в корни волос, накрыть и утеплить голову. Смыть мягким шампунем по истечении не менее 1 часа. Процедуру повторять ежедневно либо через день в течение 1 месяца.

Кроме того, миндальное масло используется при приготовлении инъекционных растворов лекарственных средств (например, камфоры), а также добавляется в процессе изготовления мазей и эмульсий.

В косметологии

Выжимкой из миндальных семян насыщают множество различных кремов, лосьонов, масок, мазей и других средств для кожи. Такие средства способствуют увлажнению, смягчению кожи. Омолаживают и устраняют воспалительные высыпания с кожи. Такое масло добывают только холодным прессованием.

Очищение лица

Выжимка из миндаля отлично способствует очищению кожи лица. С её помощью можно снять макияж с лица. Для этого нужно намочить в теплой воде ватный диск, отжать воду и нанести на него немного миндальной выжимки. Провести ватным диском по коже лица и шеи. Таким же способом можно удалить тушь с ресниц. Выжимка из миндаля не только хорошо очищает, но является питательным источником для кожи и ресниц.

Другой способ очищения лица заключается в том, чтобы вместо мыла использовать смесь из желтка одного яйца, одной чайной ложки воды и одной чайной ложки миндальной выжимки. Наносить на лицо и шею. Подождать около 10 минут. Сполоснуть водой и просушить полотенцем.

Отбеливание кожи

Темные пятна на коже можно осветлить с помощью миндального масла. Оно также помогает смягчить следы от шрамов, порезов и ран.

Темные круги под глазами

Можно осветлить с помощью меда и миндальной выжимки. Изготовьте из них смесь и массажными движениями нанесите на кожу под глазами. Такая маска снимает также отеки под глазами.

Устранение ожогов и покраснений солнечных лучей

Нанесите миндальное масло на покрасневшие места. Оно снимет покраснение и слегка выровнит тон кожи.

Ресницы

Для роста и оздоровления ресниц смешайте масло из миндальных ядер с несколькими каплями масляного витамина Е. При нанесении на ресницы можно использовать старую щеточку от туши, предварительно ее хорошенько смыв. Ресницы станут длиннее, гуще и блестящими в течение двух месяцев.

Волосы

Маслянистый экстракт миндаля хорошо помогает против выпадения волос. Наносите его на волосы и корни волос в течение не менее двух месяцев, и вы увидите, что волосы станут более жизненными и меньше выпадать.

Губы

Для губ из миндального масла делают жидкий бальзам. Добавляют несколько капель миндальной выжимки и сока лимона. Протирают им губы. Результат: здоровые губы, естественный ровный цвет, отсутствие мертвых клеток.

Избавление от прыщей

Перемешать 2 ст.л. меда с 1 ст.л. миндальной выжимки. Наносить на проблемные участки массажными движениями. Оставить на 30 минут и смыть водой. Для протирания использовать мягкую ткань. Такая маска не только избавить от прыщей, но и предотвратит появление новых.

Массаж

Масло миндаля является гипоаллергенным. Широко используется для массажа тела. Также им мажут складки на телах тяжелобольных людей, чтобы избежать возникновения пролежней.

В быту

  • Масло, полученное из семян сладкого миндаля, применяют в кулинарии, в косметологии, в народной и современной медицине.
  • Масло, полученное из семян горького миндаля, используют исключительно в целях приготовления косметики и препаратов, а также в технических целях.
  • Кроме того, миндальным маслом пропитывают некоторые деревянные духовые инструменты, такие как гобой и кларнет.

Миндальное масло при беременности

Миндальная выжимка является незаменимой в аптечке и в косметичке каждой беременной:

  • Этим средством можно облегчить боли в спине и в ногах. Кроме того снять отеки с ног.
  • Устранить родовые растяжки.

В первом случае при массаже рекомендуется смешивать миндальное масло с несколькими каплями абрикосового. Это усилит эффект и быстро снизит боль.

Во втором случае советуем со второй половины беременности регулярно смазывать бедра и живот смесью масел растительного и эфирных масел миндаля, мандарина, нероли и лаванды. Необходимый объем растительного масла – 100 мл, а эфирных масел – по 4 капли. Такую смесь можно применять и после рождения ребенка для разглаживания кожи живота и бедер.

Кроме этого способа, существуют множество других рецептов удаления и профилактики родовых растяжек.

Лосьон «Морковка» для профилактики и устранения свежих растяжек

  • Натереть свежую морковь на терочке.
  • Залить морковь чистой холодной водой.
  • Не трогать в течение 15 минут.
  • Отфильтровать сок и отжать морковь.
  • Добавить 2-3 ст.л. миндальной выжимки.
  • Намочить ватные диски в лосьоне.
  • Протирать ежедневно кожу в области груди, живота и бедер.

Предупреждение и устранение свежих полосок

  • Перемешайте по пять капель миндального и лавандового масел. Использовать раз в три дня. Протирать смесью кожу, где образовались небольшие свежие растяжки.
  • Смесь из 100 грамм миндального и 10 мл розмаринового масел и 150 мл покупного молочка для тела.
  • Пилинг со фруктами. Натереть лимонную кожуру одного лимона на терке. Перемешать со 150 г йогурта и одной ст.л. миндальной выжимки. Нанести на кожу. Очищать таким образом советуется с 3-4х дневным перерывом.

Польза и вред миндального масла для здоровья человека

Миндаль уже много лет считается плодом, который дарит человеку любовь, везение и красоту. А ореховое масло уже давно является одним из главных средств, предназначенных для ухода за кожей, телом и волосами. Поговорим о пользе миндального масла более подробно.

Состав миндального масла

Очень часто можно услышать, что миндаль – это орех, но в действительности, это твердая семечка кустарникового плода, имеющего серо-зеленый цвет. За счет холодного отжима этих «орешков» и получают сыродавленное миндальное масло высочайшего качества.

Благодаря своим компонентам, продукт обладает такими полезными свойствами. В состав миндального масла входят следующие витамины: А, В, D, Е, F.

Кроме того, в масле присутствуют линолевая, олеиновая кислота, каротины, биофлавоноиды и минеральные вещества (железо, фосфор, магний и цинк).

Калорийность миндального масла — 816 ккал на 100 г.

Полезные свойства миндального масла для организма

  • снижает повышенную кислотность желудка,
  • нормализует стул,
  • улучшает обмен веществ,
  • обладает противовоспалительным, болеутоляющим свойством,
  • снимает стресс, успокаивает нервную систему,
  • помогает при бронхите,
  • облегчает состояние при болезнях ушей,
  • профилактика язвы и гастрит,
  • профилактика атеросклероза,
  • заживляет мелкие раны и ожоги (в том числе солнечные),
  • улучшает состояние кожи,
  • разглаживает мелкие морщинки,
  • профилактика кожных заболеваний,
  • обладает омолаживающим эффектом,
  • применяется при массаже и целлюлите,
  • укрепляет ногти,
  • укрепляет реснички,
  • стимулирует рост волос,
  • укрепляет волосы.

Противопоказания и вред миндального масла

  • индивидуальная непереносимость,

Чрезмерное употребление приводит к лишним килограммчикам.

Беременным женщинам и кормящим мамочкам продукт рекомендуется употреблять в небольших количествах.

Как выбрать миндальное масло

Качественный продукт продается в затемненной стеклянной емкости. Хорошее масло прозрачное и имеет легкий желтоватый оттенок. Осадка быть не должно. Аромат ореховый и еле уловимый.

Как хранить миндальное масло

Срок хранения продукта 6-12 мес. Если вы уже открывали бутылочку, то ее стоит хранить в холодильнике.

Богатый состав миндального масла дает ему широкий спектр использования: в кулинарии, в медицине, в фармацевтике, в парфюмерии, в косметологии, а также в ароматерапии.

Профилактика миндальным маслом

От болей в ушах. На протяжении дня капайте масло в ухо по 8 капель.

При бронхите. Принимайте по 10 капель 3 раза в день.

От кожных высыпаний. 1 ст.л. миндального масла + 2 капли масла эвкалипта. Наносите на кожу 4 раза в день.

От ожогов и кожных высыпаний. 1 ст.л. масла миндаля + 2 капли эфирного масла лаванды. Получившуюся смесь наносите на пораженные места несколько раз в день (желательно 4-5 раз).

При мышечных болях и растяжении. Массируйте пораженные участки маслом 2-3 раза в день.

Миндальное масло в косметологии

Применение миндального масла для волос

Оно прекрасно справляется со многими проблемами. Масло укрепляет волосы, придает им блеск, предотвращает ломкость и стимулирует их рост.

Применение миндального масла при массаже головы, улучшает циркуляцию крови, что в свою очередь приводит роскошной «шевелюре». Кроме того, это натуральное средство защитит вас от перхоти.

Миндальное масло подходит для всех типов волос. Для того чтобы укрепить свои волосы и придать им здоровый вид, необходимо его втирать в кожу головы, корни и распределять по всей их длине. После это голову следует укутать полотенцем и оставить на 30-40 минут. После чего масло смойте шампунем.

Для сухих волос. Можно добавить к миндальному маслу 2 капли масла пачули или иланг-иланг.

Для жирных волос. Миндальное масло + 2 капли эфирного кедрового, лимонного масла или масла бергамота.

Для стимуляции роста волос и их укрепления. 1 ч.л. масла миндаля + 1 ч.л. масла персика.

Кроме того, миндальное масло или смеси, представленные выше, можно наносить на расческу и расчесывать ей волосы несколько раз в день. Они становятся более послушными.

Миндальное масло для ресниц

Окуните ватную палочку в масло и нанесите его на ресницы. При регулярном проделывании процедуры, они становятся более густыми.

Миндальное масло для кожи лица

Является просто находкой для женщин. Оно придает коде лица потянутый и здоровый вид. Миндальное масло очень хорошо впитывается в кожу, не оставляя жирного блеска.

Очищение миндальным маслом. Умойте лицо водой, нанесите небольшое количество масло на слегка влажную ватку (или ватные диски) и снимайте аккуратными движениями косметику с лица. Если чувствуете, что на коже осталось слишком много масла, то пройдитесь по ней еще раз влажной ваткой. После процедуры, как правило, нет потребности в использовании крема.

Маска для сухой и дряблой кожи. 1 ст.л. миндального масла + 1 капля эфирного масла розового дерева + 1 капля эфирного масла лаванды. Окуните пальчики рук в смесь и наносите ее на очищенную (НО! не промышленными продукциями – гели, молочко и т.п. – иначе взаимодействие масла с этими продуктами ухудшает состояние кожи), слегка влажную кожу похлопывающими движениями.

Маска для сухой и комбинированной кожи. 2 капли миндального масла смешайте с 1/3 банана.

Маска для жирной кожи. 15 мг теплого масла миндаля + 15 мг эфирные масла иланг-иланг и цитрусовых.

Тонизирующая маска. 2 ст.л. овсяной муки разведите в горячей воде до состояния сметаны + 5 м. масла миндаля + 2 капли розмаринового масла + 2 капли лимонного масла. Маску держите минут 10-15.

От морщин. Благодаря витаминам А и Е, которые входят в состав продукта, средство прекрасно справляется с мелкими морщинками, делает кожу упругой и эластичной. Очистите лицо, при помощи ватных дисков нанесите масло на проблемные места. Пусть кожа полностью впитает его.

Миндальное масло против целлюлита

Используйте его для глубокого массажа. Можно добавить к нему по 2 капли масла цитрусовых, бергамота, розмарина.

Масло миндаля является очень легким продуктом. Оно аккуратно действует на организм, оздоравливая и омолаживая его.

Уход за волосами с миндальным маслом

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Наш канал: Яндекс Дзен

Миндальное масло. Польза и применение — 1000 секретов

Косметические свойства миндального масла при регулярном использовании по уходу за волосами и кожей лица известны тысячи лет. Для многих оно стало отличным помощником в ежедневном уходе за собой. Масло миндаля отлично снимает кожные воспаления и способствует устранению излишней жирности волос. Как использовать миндальное масло для лица и волос с максимальной пользой?

Состав и полезные свойства миндаля

Миндаль – это небольшое дерево или кустарник. Растет в районах Средиземноморья, в Северной Африке и Южной Европе. Его плод содержит твердую косточку, которую часто называют орехом. Миндальное масло получают в результате прессования семян двух видов обыкновенного миндаля – горького и сладкого. Это прозрачная жидкость, имеющая чуть желтоватый оттенок, приятная на вкус, ничем не пахнущая. В миндальном масле очень высока концентрация глицерида линоленовой кислоты, триолеина, токостерола, амигдалина и фитостерола.

В масле миндаля содержится витамин Е, который замедляет старение клеток, устраняет с кожи воспалительные процессы, а также витамин F, который предупреждает появление расширенных пор, нормализует работу сальных желез, сохраняет эластичность и блеск волос и способствует их росту.

Ядра косточек сладкого миндаля содержат красящие вещества – каротин, ликопин, каротиноиды. Эфирное масло (от 0,5% до 0,8%) определяет их запах. Ядра миндаля, сохраняя целостность, не пахнут. Специфический аромат, ядра приобретают, будучи нарезанными.

Миндаль сладкий нашел свое применение в кулинарии. Семена используют в свежем, подсоленном и в поджаренном виде, а также в виде пряности. Скорлупу косточек миндаля используют для улучшения цвета и ароматизации ликеров, коньяков, вин.

Ядра горького дикорастущего миндаля ядовиты, что обусловлено наличием гликозида амигдалина. Данное вещество, при расщеплении выделяет синильную кислоту, глюкозу и бензальдегид.

Миндальное масло   в косметологии

Миндальное масло для волос

Миндальное масло по праву можно назвать одним из самых сильных природных средств, укрепляющих волосы и стимулирующих их рост. Оно прекрасно питает волосы, увеличивает их эластичность, гибкость и блеск.

Для ухода за волосами нужно нанести миндальное масло на гребень. Можно использовать чистое миндальное масло или добавить в него другие эфирные масла (по 5 капель на 10 мл эфирного масла). Этим гребнем нужно расчесывать волосы 2 – 3 раза в день.

Если у Вас жирные волосы, миндальное масло Вы можете использовать в чистом виде. Перед тем, как мыть голову, вотрите несколько капель масла миндаля от корней волос к их кончикам. Для усиления эффекта можно добавить к столовой ложке миндального масла по две капли эфирного масла кипариса или кедра. Эту смесь также можно нанести не гребень и прочесывать им волосы 2 — 3 раза в день.

Если у Вас сухие волосы, миндальное масло нужно втирать в них тем же способом, но после мытья головы, когда волосы еще теплые и влажные. Для усиления эффекта можно добавить к нему эфирные масла сантала и мандарина или иланг-иланга и апельсина в тех же пропорциях, что и в предыдущем рецепте.

Миндальное масло для лица

Очень часто миндальное масло используется при уходе за лицом. Если миндальное масло использовать постоянно, Вы сможете значительно затормозить процесс старения кожи и защитить ее от вредного ультрафиолетового излучения. Это происходит благодаря тому, что в масле содержится много витамина Е. Витамин А, имеющийся в масле, способствует увлажнению кожи. Витамин F предотвращает расширение пор и нормализует работу сальных желез.

Миндальное масло можно использовать при уходе за любым типом кожи. Но лучше всего оно подходит для вялой, увядающей и сухой кожи. Все дело в том, что миндальное масло обладает прекрасным омолаживающим, смягчающим и питательным действием.

Но и при другом типе кожи использовать миндальное масло также полезно. Если, например, у Вас чувствительная кожа, это масло миндаля поможет снять раздражение. При проблемной коже с помощью миндального масла можно устранить воспаление. Если у Вас нормальная кожа, Вы можете использовать миндальное масло для того, чтобы сохранить ее тонус. При уходе за смешанной (комбинированной) кожей масло поможет избавиться от шелушения на ее сухих участках и избежать появления расширенных пор на жирных участках. Кроме того, миндальное масло способно разгладить мелкие морщинки, улучшает цвет кожи и выравнивает ее.

Несмотря на то, что миндальное масло очень питательно, по своей структуре оно достаточно легкое и прекрасно впитывается в кожу. Это масло можно использовать как в чистом виде, так и в качестве основы для приготовления кремов.

Миндальное масло, как и многие другие масла натурального происхождения, можно использовать для снятия с глаз макияжа и очищения кожи. Для этого масло нужно немного нагреть, намочить в нем ватный тампон и очень тщательно, но и аккуратно, снять тушь с ресниц или протереть лицо. Если же Вы используете миндальное масло утром или днем, прежде чем выйти на улицу, промокните кожу салфеткой для того, чтобы убрать лишний блеск.

Миндальное масло для кожи вокруг глаз

То же самое можно сказать относительно использования миндального масла для ухода за кожей вокруг глаз. Его можно использовать в чистом виде, смазывая им каждый день участки вокруг глаз, или добавлять в кремы и гели, которые предназначены для ухода за кожей век.

Миндальное масло   способствуе уменьшению темных кругов под глазами, если они являются результатом длительной усталости и отсутствия достаточного количества сна.

Ежедневное применение миндального масла под глазами каждую ночь, и легкий массаж улучшит состояние кожи под глазами. Массаж поможет увеличить циркуляцию крови, что, в свою очередь, позволит коже вокруг глаз быть и выглядеть увлажненной.

Миндальное масло для ногтей

Миндальное масло часто используют для ухода за ногтями. Для этого обычно используется смесь миндального масла с эфирными маслами иланг-иланга и лимона (по капле на пять миллилитров масла). Эта смесь наноситься на кожу около ногтей и сами ногти. Если это средство использовать каждый день, оно способствуют росту и укреплению ногтей.

Миндальное масло является прекрасным увлажняющим кремом для сухой, потрескавшейся кожи на руках, делая кожу мягкой и хорошо увлажненной. Масло также содержит минеральный цинк, который важен для заживления ран на коже, что способствует более быстрому заживлению потрескавшейся коже на руках не оставляя шрамов и пятен.

Предостережения и вред

Миндаль может вызвать аллергию и непереносимость. Симптомы варьируются от местных (крапивница) к системным симптомам, включая анафилактический шок.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Abbey, M., Noakes, M., Belling, GB, и Nestel, PJ Частичная замена насыщенных жирных кислот миндалем или грецкими орехами снижает общий холестерин в плазме и холестерин липопротеинов низкой плотности. Am J Clin Nutr 1994; 59 (5): 995-999. Просмотреть аннотацию.

Гранди, С. М. Мононенасыщенные жирные кислоты, холестерин плазмы и ишемическая болезнь сердца. Am.J.Clin.Nutr. 1987; 45 (5 доп.): 1168-1175. Просмотреть аннотацию.

Maiche A. Влияние ромашкового крема и миндальной мази на острую лучевую реакцию кожи. Acta Oncol 1991; 30 (3): 395-396.

Спиллер, Г. А., Дженкинс, Д. А., Боселло, О., Гейтс, Дж. Э., Краген, Л. Н., и Брюс, Б. Орехи и липиды плазмы: диета на основе миндаля снижает уровень ХС-ЛПНП при сохранении Х-ЛПВП. J Am Coll. Nutr 1998; 17 (3): 285-290. Просмотреть аннотацию.

Спиллер, Г. А., Дженкинс, Д. Дж., Крейген, Л. Н., Гейтс, Дж. Э., Бозелло, О., Берра, К., Радд, К., Стивенсон, М., и Суперко, Р.Влияние диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров из миндаля на холестерин и липопротеины плазмы. J Am Coll. Nutr 1992; 11 (2): 126-130. Просмотреть аннотацию.

Теотия С. и Сингх М. Гипогликемический эффект семян Prunus amygdalus у кроликов-альбиносов. Индийский J Exp.Biol. 1997; 35 (3): 295-296. Просмотреть аннотацию.

Теотия С., Сингх М. и Пант М. С. Влияние семян Prunus amygdalus на липидный профиль. Индийский журнал J Physiol Pharmacol 1997; 41 (4): 383-389. Просмотреть аннотацию.

Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM.Влияние ежедневного потребления миндаля на кардиометаболический риск и абдоминальное ожирение у здоровых взрослых с повышенным уровнем холестерина ЛПНП: рандомизированное контролируемое исследование. J Am Heart Assoc. 2015; 4 (1): e000993. Просмотреть аннотацию.

Chen CY, Holbrook M, Duess MA, et al. Влияние потребления миндаля на функцию сосудов у пациентов с ишемической болезнью сердца: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Нутр Дж. 2015; 14: 61. Просмотреть аннотацию.

Коэн А.Е., Джонстон CS. Употребление миндаля во время еды снижает постпрандиальную гликемию, а хроническое употребление снижает уровень гемоглобина A (1c) у людей с хорошо контролируемым сахарным диабетом 2 типа.Обмен веществ. 2011; 60 (9): 1312-7. Просмотреть аннотацию.

Дарвишмогхадам С., Ансари М., Ахмадипур Х. и др. Оценка эффекта саше с миндалем (Amygdalus dulcis L.) на симптомы синдрома выраженного раздраженного кишечника (СРК-Д) диареи: клиническое испытание. Дополнение Ther Med. 2019; 45: 242-247. Просмотреть аннотацию.

Dhillon J, Tan SY, Матовый RD. Употребление миндаля во время ограничения энергии снижает жир в туловище и артериальное давление у взрослых с избыточным весом или ожирением. J Nutr.2016; 146 (12): 2513-2519. Просмотреть аннотацию.

Dhillon J, Tan SY, Матовый RD. Влияние потребления миндаля на послеобеденное питание и долгосрочную когнитивную функцию у взрослых с ограниченным весом и ожирением. Br J Nutr. 2017; 117 (3): 395-402. Просмотреть аннотацию.

Эллис Д., Либ Дж. Гипероксалурия и мочеполовые расстройства у детей, употребляющих продукты из миндального молока. J Pediatr. 2015; 167 (5): 1155-8. Просмотреть аннотацию.

FDA. Приемлемые претензии в отношении здоровья: Распоряжение о принудительном применении — Орехи и ишемическая болезнь сердца (Документ № 02P-0505).Июль 2003 г. Доступно по адресу: https://wayback.archive-it.org/7993/20171114183724/https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm072926.htm. По состоянию на 6 марта 2020 г.

Foolad N, Vaughn AR, Rybak I, et al. Проспективное рандомизированное контролируемое пилотное исследование влияния потребления миндаля на липиды кожи и морщины. Phytother Res. 2019; 33 (12): 3212-3217. Просмотреть аннотацию.

Ghafarzadeh J, Sadeghniiat-Haghighi K, Sadeghpour O, Akbarpour S, Amini-Behbahani F.Изучение распространенности нарушений сна и влияния сладкого миндаля на качество сна у студентов Тегерана, Иран. Иран Дж. Общественное здравоохранение. 2019; 48 (6): 1149-1154. Просмотреть аннотацию.

Hajhashemi M, Rafieian M, Rouhi Boroujeni HA, Miraj S, Memarian S, et al. Влияние геля алоэ вера и масла сладкого миндаля на стрии беременных у нерожавших женщин. J Matern Fetal Neonatal Med. 2018 июл; 31 (13): 1703-1708. DOI: 10.1080 / 14767058.2017.1325865. Просмотреть аннотацию.

Hou YY, Ojo O, Wang LL и др.Рандомизированное контролируемое исследование для сравнения влияния арахиса и миндаля на кардиометаболические и воспалительные параметры у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Питательные вещества. 2018; 10 (11). pii: E1565. Просмотреть аннотацию.

Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Мэнсон Дж. Э. и др. Частое употребление орехов и риск ишемической болезни сердца у женщин: проспективное когортное исследование. BMJ 1998; 317: 1341-5. Просмотреть аннотацию.

Jung H, Chen CO, Blumberg JB, Kwak HK. Влияние миндаля на статус витамина Е и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых корейцев: рандомизированное клиническое испытание.Eur J Nutr. 2018; 57 (6): 2069-2079. Просмотреть аннотацию.

Кайл, Г. Оценка эффективности ароматерапии в снижении уровня тревожности у пациентов паллиативной помощи: результаты пилотного исследования. Дополнение Ther Clin Pract. 2006; 12 (2): 148-155. Просмотреть аннотацию.

Ли СК, Лю Й.Х., Лю Дж.Ф., Чанг У.Х., Чен СМ, Чен СЮ. Употребление миндаля улучшает гликемический контроль и липидный профиль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Обмен веществ. 2011; 60 (4): 474-9. Просмотреть аннотацию.

Motaharifard MS, Effatpanah M, Karimi M, et al.Эффект сиропа сладкого миндаля по сравнению с метилфенидатом у детей с СДВГ: рандомизированное тройное слепое клиническое испытание. Дополнение Ther Clin Pract. 2019; 36: 170-175. Просмотреть аннотацию.

Ниши С., Кендалл К.В., Гаскойн А.М. и др. Влияние потребления миндаля на профиль жирных кислот в сыворотке: исследование зависимости от дозы. Br J Nutr. 2014; 112 (7): 1137-46. Просмотреть аннотацию.

Санг С., Кикудзаки Х., Лапсли К. и др. Сфинголипид и другие составляющие миндальных орехов (Prunus amygdalus Batsch). J Agric Food Chem 2002; 50: 4709-12.Просмотреть аннотацию.

Санг С., Лэпсли К., Джеонг В.С. и др. Антиоксидантные фенольные соединения, выделенные из кожуры миндаля (Prunus amygdalus Batsch). J Agric Food Chem 2002; 50: 2459-63. Просмотреть аннотацию.

Sang S, Lapsley K, Rosen RT, Ho CT. Новая пренилированная бензойная кислота и другие компоненты из скорлупы миндаля (Prunus amygdalus Batsch). J Agric Food Chem 2002; 50: 607-9. Просмотреть аннотацию.

Саймон Д., Ноббе С., Нэгели М. и др. Краткосрочное и долгосрочное действие двух смягчающих средств на зуд и восстановление кожи при ксеротической экземе.Dermatol Ther. 2018; 31 (6): e12692. Просмотреть аннотацию.

Zibaeenezhad MJ, Ostovan P, Mosavat SH, Zamirian M, Attar A. Миндальное масло для пациентов с гиперлипидемией: рандомизированное открытое контролируемое клиническое исследование. Дополнение Ther Med. 2019; 42: 33-36. Просмотреть аннотацию.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Эбби М., Ноакс М., Беллинг Г. Б. и Нестель П. Дж. Частичная замена насыщенных жирных кислот миндалем или грецкими орехами снижает общий холестерин плазмы и холестерин липопротеинов низкой плотности.Am J Clin Nutr 1994; 59 (5): 995-999. Просмотреть аннотацию.

Алмейда, И. Ф. и Байя, М. Ф. Оценка физической стабильности двух олеогелей. Int J Pharm 12-11-2006; 327 (1-2): 73-77. Просмотреть аннотацию.

Бауэрс, Э. М., Рэгланд, Л. О. и Байерс, Л. Д. Влияние соли на бета-глюкозидазу: сужение профиля pH. Biochim.Biophys Acta 2007; 1774 (12): 1500-1507. Просмотреть аннотацию.

Бюлов А., Плеснер И. В. и Болс М. Медленное ингибирование бета-глюкозидазы миндаля азасахарами: определение энергии активации для медленного связывания.Biochim.Biophys. Acta 2-9-2001; 1545 (1-2): 207-215. Просмотреть аннотацию.

Клеметсон, К. А., де Карло, С. Дж., Берни, Г. А., Патель, Т. Дж., Кожиашвили, Н., и Тейлор, Р. А. Эстрогены в пище: загадка миндаля. Int J Gynaecol. Obstet 1978; 15 (6): 515-521. Просмотреть аннотацию.

Дей П. Ингибирование, трансгалактозилирование и механизм действия альфа-галактозидазы сладкого миндаля. Biochim.Biophys.Acta. 1969; 191: 644-652.

Дей П. М. и Мальхотра О. П. Кинетическое поведение альфа-галактозидазы сладкого миндаля.Biochim.Biophys. Acta, 1969; 185 (2): 402-408. Просмотреть аннотацию.

Филд, Р. А., Хейнс, А. Х., Кристал, Э. Дж. И Лушняк, М. С. Гистидины, гистамины и имидазолы в качестве ингибиторов гликозидазы. Biochem.J 3-15-1991; 274 (Pt 3): 885-889. Просмотреть аннотацию.

Fraser GE, Jaceldo KB и Sabate J. Влияние на массу тела бесплатной ежедневной добавки миндаля 76 килоджоулей (320 калорий) в течение шести месяцев. J Am Coll Nutr 2002; 21 (3): 275-283.

Гранди, С. М. Мононенасыщенные жирные кислоты, холестерин плазмы и ишемическая болезнь сердца.Am.J.Clin.Nutr. 1987; 45 (5 доп.): 1168-1175. Просмотреть аннотацию.

Maiche A. Влияние ромашкового крема и миндальной мази на острую лучевую реакцию кожи. Acta Oncol 1991; 30 (3): 395-396.

Nishibe H и Takahashi N. Высвобождение углеводных фрагментов из фибриногена человека миндальной гликопептидазой без изменения свертываемости фибриногена. Biochim Biophys Acta 1981; 661: 274-279.

Куреши С., Шах А.Х., Тарик М. и др. Исследования травяных афродизиаков, используемых в арабских системах медицины.Амер Дж. Чин Мед 1989; 17 (1-2): 57-63.

Саура-Каликсто, Ф. С., Бауза, М., де Тода, Ф. М., и Аргаментерия, А. Аминокислоты, сахара и неорганические элементы сладкого миндаля (Prunus amygdalus). J. Agric.Food Chem. 1981; 29 (3): 509-511. Просмотреть аннотацию.

Schade, J. E., McGreevy, K., King, A. D., Jr., Mackey, B., and Fuller, G. Заболеваемость афлатоксином в калифорнийском миндале. Appl.Microbiol. 1975; 29 (1): 48-53. Просмотреть аннотацию.

Schwartz, J., Sloan, J., and Lee, Y.C. Маннозидаза, глюкозидаза и галактозидаза в эмульсине сладкого миндаля.Arch.Biochem.Biophys. 1970; 137 (1): 122-127. Просмотреть аннотацию.

Шен, Х. и Байерс, Л. Д. Гидролиз тиогликозидов, катализируемый бета-глюкозидазой. Biochem Biophys Res Commun. 26.10.2007; 362 (3): 717-720. Просмотреть аннотацию.

Спиллер, Г. А., Дженкинс, Д. А., Боселло, О., Гейтс, Дж. Э., Краген, Л. Н., и Брюс, Б. Орехи и липиды плазмы: диета на основе миндаля снижает уровень ХС-ЛПНП при сохранении Х-ЛПВП. J Am Coll. Nutr 1998; 17 (3): 285-290. Просмотреть аннотацию.

Спиллер, Г. А., Дженкинс, Д. Дж., Краген, Л. Н., Гейтс, Дж. Э., Бозелло, О., Берра, К., Радд, К., Стивенсон, М., и Суперко, Р. Влияние диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров из миндаля на холестерин и липопротеины плазмы. J Am Coll. Nutr 1992; 11 (2): 126-130. Просмотреть аннотацию.

Теотия С. и Сингх М. Гипогликемический эффект семян Prunus amygdalus у кроликов-альбиносов. Индийский J Exp.Biol. 1997; 35 (3): 295-296. Просмотреть аннотацию.

Теотия С., Сингх М. и Пант М. С. Влияние семян Prunus amygdalus на липидный профиль.Индийский журнал J Physiol Pharmacol 1997; 41 (4): 383-389. Просмотреть аннотацию.

Thomas, P., Boussuges, A., Gainnier, M., Quenee, V., Donati, S., Ayem, ML, Barthelemy, A., and Sainty, JM [жировая эмболия после внутрипенильной инъекции масла сладкого миндаля ]. Преподобный Мал Респир. 1998; 15 (3): 307-308. Просмотреть аннотацию.

Ху Ф. Б., Штампфер М. Дж., Мэнсон Дж. Э. и др. Частое употребление орехов и риск ишемической болезни сердца у женщин: проспективное когортное исследование. BMJ 1998; 317: 1341-5. Просмотреть аннотацию.

Кайл, Г.Оценка эффективности ароматерапии в снижении уровня тревожности у пациентов паллиативной помощи: результаты пилотного исследования. Дополнение Ther Clin Pract. 2006; 12 (2): 148-155. Просмотреть аннотацию.

Санг С., Кикудзаки Х., Лапсли К. и др. Сфинголипид и другие составляющие миндальных орехов (Prunus amygdalus Batsch). J Agric Food Chem 2002; 50: 4709-12. Просмотреть аннотацию.

Санг С., Лэпсли К., Джеонг В.С. и др. Антиоксидантные фенольные соединения, выделенные из кожуры миндаля (Prunus amygdalus Batsch).J Agric Food Chem 2002; 50: 2459-63. Просмотреть аннотацию.

Sang S, Lapsley K, Rosen RT, Ho CT. Новая пренилированная бензойная кислота и другие компоненты из скорлупы миндаля (Prunus amygdalus Batsch). J Agric Food Chem 2002; 50: 607-9. Просмотреть аннотацию.

8 потенциальных преимуществ миндального масла для кожи и др. + Побочные эффекты

Миндальное масло имеет долгую историю во многих различных школах традиционной медицины.Он используется для самых разных целей, но наиболее известен тем, что используется для ухода за кожей. Читайте дальше, чтобы узнать больше о миндальном масле и его возможном использовании для улучшения вашего здоровья.

Что такое миндальное масло?

Миндаль ( Prunus dulcis ) произрастает в жарком климате и растет в самых разных средах Юго-Западной Азии и Ближнего Востока.

Существует 2 основных сорта миндаля : сладкий миндаль ( Prunus dulcis var. dulcis ) и горького миндаля ( Prunus dulcis var. amara ). Сами миндаль также называют Prunus amygdalus или Amygdalus communis . Миндальное масло иногда упоминается в научной литературе как Oleum amygdalae [1].

Существует распространенное заблуждение, что выращенный сладкий миндаль — тот, который вы обычно найдете в продуктовом магазине — содержит потенциально опасные уровни цианида. Сладкий миндаль безопасен, но горький миндаль производит почти в 50 раз больше цианида, чем такое же количество сладкого миндаля.Дикий и горький миндаль содержат соединение под названием цианогенный гликозид (или амигдалин , особый тип этого соединения), которое может производить цианид. Эти особые виды миндаля необходимо обжаривать или обрабатывать иным способом, чтобы сделать их безопасными для употребления [2, 1, 3, 4].

Многие исследования, сравнивающие цельный миндаль и равное количество миндального масла, не обнаружили различий в их эффектах. Это говорит о том, что большая часть активности миндаля связана с их маслом [5, 6].

Типы

Существует 2 основных типа миндального масла: масло сладкого миндаля и масло горького миндаля. Как следует из названия, эти два масла получают из разных сортов миндаля [1].

Эти разные типы миндального масла используются по-разному, хотя в научных исследованиях почти всегда используется масло сладкого миндаля из-за опасений по поводу безопасности, связанных с потенциальной токсичностью масла горького миндаля.

Однако имейте в виду, что термину «миндальное масло» иногда может предшествовать название другого фрукта.Продукты с такими названиями на самом деле сделаны не из миндаля, а скорее представляют собой разные названия масел, изготовленных из других растений (например, «персиковое миндальное масло» на самом деле является маслом, полученным из ядер персика).

Компоненты

Миндаль богат питательными веществами, такими как [5, 7]:

  • Ненасыщенные жиры: мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), полиненасыщенные жиры и фитостерины (растительный вариант холестерина, который структурно похож, но не идентичен)
  • Витамины группы B: витамин B2 (также известный как рибофлавин), витамин B3 (ниацин) и витамин B9 (фолиевая кислота)
  • Витамин Е, особенно в форме α-токоферола
  • Минералы: магний, кальций, калий, медь, фосфор, марганец и цинк
  • Белки: в частности, высокий уровень аргинина (аминокислоты)
  • Волокно

Миндаль также имеет высокое содержание жира, но в основном это ненасыщенные жиры [5].

Жирные кислоты в миндальном масле — это в основном олеиновая кислота и линолевая кислота со следами других типов жирных кислот. Считается, что эти 2 жирные кислоты являются наиболее важными компонентами потенциальной пользы для здоровья от миндального масла [6, 8].

Однако точное количество каждого компонента в любой конкретной партии миндаля или миндального масла может варьироваться в зависимости от разновидности используемого миндаля, года его сбора, местоположения сада, в котором они были выращены, и других различий в обработке и хранилище [5].

Как используется миндальное масло
Масло сладкого миндаля

Масло сладкого миндаля используется в качестве масла-носителя, что означает, что оно используется для разбавления других эфирных масел, чтобы сделать их более безопасными для использования на коже. Это связано с тем, что масло сладкого миндаля не испаряется легко, имеет мягкий запах и легко впитывается кожей. По этим причинам масло сладкого миндаля также часто используется в качестве плацебо или контрольного лечения в исследованиях ароматерапии [9, 10, 11, 12].

Его роль в качестве масла-носителя также придает ему уникальные свойства при использовании для доставки других лекарств и соединений.Исследование с участием 20 женщин в менопаузе показало, что использование масла сладкого миндаля в качестве носителя для доставки гормона прогестерона (в форме назального спрея) было лучше, чем использование другого масла-носителя (в данном случае диметикон ). Использование миндального масла позволило большему количеству прогестерона попасть в кровоток, что повысило его эффективность [13].

Масло сладкого миндаля также используется в массаже и средствах по уходу за кожей.

Кроме того, масло сладкого миндаля используется в качестве ароматизатора во многих продуктах питания или даже само по себе.

Масло горького миндаля

Масло горького миндаля используется в кулинарии, а также для различных целей, связанных со здоровьем.

В кулинарии масло горького миндаля обычно используется в качестве ароматизирующего сиропа. Вкус пищевого масла горького миндаля в первую очередь обусловлен соединением под названием бензальдегид , которое также присутствует в искусственных ароматизаторах горького миндаля. Масло горького миндаля используется для ароматизации таких продуктов, как марципан, и ликеров, таких как Амаретто.

Пищевое масло горького миндаля обрабатывается для удаления амигдалина (соединение горького миндаля, которое превращается в цианид), чтобы его употребление в пищу не привело к отравлению цианидом.Однако неочищенное масло горького миндаля (не пищевое) обычно не проходит через эту обработку; Поэтому мы настоятельно не рекомендуем использовать сырое масло горького миндаля по любой причине [3].

Вне кулинарии масло горького миндаля также иногда используется в качестве эфирного масла (концентрированные экстракты растений с сильным ароматом, обычно используемые в ароматерапии).

Миндальное масло и здоровье кожи

Миндальное масло широко добавляется в средства по уходу за кожей, предназначенные для местного применения.Хотя они, как правило, считаются безопасными, нет данных о безопасности как местного применения, так и приема внутрь миндального масла.

Кроме того, миндальное масло не было одобрено FDA для улучшения здоровья кожи. Перед использованием миндального масла проконсультируйтесь с врачом.

1) Увлажняющий

Традиционно миндальное масло использовалось для лечения заболеваний сухой кожи, таких как псориаз и экзема. Миндальное масло также часто используется в массажах и считается хорошим увлажняющим кремом для местного применения [1].

Клиническое исследование с участием 9 взрослых и 7 младенцев показало, что масло сладкого миндаля столь же эффективно и безопасно, как вазелин (петролатум), при использовании в качестве увлажняющего крема [14].

Известно, что

витаминов группы В и цинк играют важную роль в поддержании здоровья кожи. Витамины группы B и цинк в миндальном масле могут поддерживать его репутацию увлажняющего агента [1].

2) Урон Солнцем

Чрезмерное воздействие ультрафиолетового излучения солнечного света может играть важную роль в старении кожи и различных видах рака кожи.В исследовании на мышах миндальное масло предотвращало повреждение кожи УФ-излучением при местном применении [15].

Миндальное масло можно использовать для создания недорогого солнцезащитного крема из полностью натуральных ингредиентов. Большинство натуральных солнцезащитных кремов содержат масло, солнцезащитный агент и воск, которые связывают все вместе. Исследователи разработали недорогой солнцезащитный крем, сочетающий миндальное масло (75% по массе), пчелиный воск (9%) и оксид цинка (16%). Клинические испытания на 5 добровольцах показали, что солнцезащитный крем с миндальным маслом имел SPF 15 и был сравним с коммерческими солнцезащитными средствами SPF 15 [16].

3) Растяжки

Клиническое исследование с участием 159 женщин показало, что использование миндального масла может предотвратить появление растяжек во время беременности, хотя в исследовании не упоминается тип миндального масла или метод использования миндального масла (в массаже, местно или внутрь) [17] .

Другое исследование показало, что массаж с маслом горького миндаля уменьшал возникновение растяжек во время беременности в нерандомизированном клиническом исследовании с участием 141 женщины. Однако одно только горькое миндальное масло не имело значительного эффекта, а другое исследование с участием 150 женщин показало, что крем, содержащий миндальное масло, не влиял на количество или тяжесть растяжек.Некоторые исследователи предположили, что важнейшей частью этого лечения может быть массаж, а не само масло [18, 19, 20].

С другой стороны, исследование 160 женщин показало, что нанесение масла сладкого миндаля на кожу помогает уменьшить зуд, хотя общее количество растяжек осталось неизменным [21].

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, может ли миндальное масло предотвратить появление растяжек.

Польза миндального масла для здоровья

Миндальное масло не было одобрено FDA для использования в медицине и, как правило, не имеет серьезных клинических исследований.Потребуются более масштабные и надежные клинические испытания, чтобы определить, действительно ли миндальное масло эффективно для какой-либо из этих целей. Посоветуйтесь со своим врачом перед использованием или добавлением миндального масла.

4) Холестерин

Миндальное масло может снизить уровень холестерина и триглицеридов, которые являются двумя важными факторами, способствующими сердечным заболеваниям и инсульту.

Холестерин бывает двух основных типов: липопротеины низкой плотности (ЛПНП или «плохой» холестерин) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП или «хороший» холестерин).

В исследовании с участием 22 здоровых мужчин и женщин замена половины их обычного потребления жиров миндальным маслом в течение 6 недель привела к снижению общего потребления насыщенных жиров и холестерина. В то время как общий холестерин снизился, ЛПНП снизился, а ЛПВП увеличился. Снижение уровня ЛПНП может быть связано с фитостеринами в миндальном масле, которые снижают абсорбцию холестерина [5, 22, 23, 24, 25].

Уровни жира в крови связаны с ишемической болезнью сердца. Триглицериды являются основными компонентами натуральных жиров и масел в пище, которую вы едите, и одним из компонентов общих жиров крови.Высокий уровень триглицеридов в крови связан с инсультом. В предыдущем исследовании миндальное масло не влияло на общий уровень жира в крови; однако миндальное масло особенно снижает уровень триглицеридов [24].

Напротив, другое исследование показало, что употребление цельного миндаля вызывает снижение общего уровня жира в крови. В этом исследовании изучалось влияние употребления цельного миндаля в качестве закуски у 15 мужчин с высоким уровнем жира в крови и у 12 женщин в постменопаузе и было обнаружено снижение как содержания жира в крови, так и общего холестерина [26].

Требуются дополнительные исследования, чтобы определить, может ли миндаль или его масло эффективно снижать общий уровень жиров в крови, холестерина или триглицеридов.

5) Сахар в крови

Повышенный уровень сахара в крови после еды является важным показателем риска ишемической болезни сердца и диабета. По этой причине в ряде исследований изучались потенциальные питательные эффекты миндальных продуктов при лечении или профилактике этих заболеваний [27, 28].

Два исследования показали, что миндальное масло может снижать концентрацию сахара в крови после еды, в то время как употребление других форм миндаля (например, цельного миндаля или миндального масла) не имело такого эффекта [29, 30].

Результаты этих исследований необходимо будет повторить в более крупных и надежных исследованиях, чтобы подтвердить роль миндаля или его масла в снижении уровня сахара в крови.

6) Выпадение прямой кишки

Хотя миндальное масло обычно следует есть или использовать только на коже, оно может вызвать воспалительную реакцию и рубцевание тканей, если его вводить непосредственно в определенные части тела. Эти («склерозирующие») эффекты, которые обычно вредны, могут использоваться медицинскими работниками для лечения определенных состояний, таких как выпадение прямой кишки (местное рубцевание, вызванное инъекцией, помогает удерживать ректальные мышцы плотнее вместе) [31].

В исследовании 9 детей с выпадением прямой кишки их состояние улучшилось после того, как они получили от 1 до 3 инъекций фенола в миндальном масле непосредственно в кровоток [32].

Обратите внимание, что это чрезвычайно небольшое исследование не может определить, сработало ли лечение из-за фенола, миндального масла или их комбинации.

Если вы или ваш ребенок страдаете выпадением прямой кишки, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Исследования на животных (доказательства отсутствуют)

Исследователи в настоящее время изучают возможность использования миндального масла в других целях, но исследования на людях не проводились на предмет его потенциальной пользы.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

Проконсультируйтесь с врачом перед использованием миндального масла и никогда не используйте миндальное масло вместо одобренной с медицинской точки зрения терапии.

7) Воспаление

Миндальное масло содержит антиоксидантные соединения, которые в настоящее время исследуются на предмет их способности противостоять хроническим воспалениям.

Среди антиоксидантов миндального масла есть витамин Е, который важен для естественной антиоксидантной защиты организма. Витамин Е в миндальном масле может быть полезным для уменьшения воспаления, замедления старения и даже усиления врожденной защиты от рака и болезней сердца [33, 34, 35, 36].

Миндальное масло также может защитить от воспаления печени. Исследование на крысах показало, что 5 недель лечения миндальным маслом уменьшали повреждение и улучшали восстановление после токсического повреждения печени, что указывает на то, что миндальное масло может иметь аналогичные защитные эффекты у людей [37].

Это преимущество является чисто умозрительным и в настоящее время ограничено исследованиями на животных. Потребуются испытания на людях.

8) Токсическое действие пестицидов

Исследование на крысах показало, что масло сладкого миндаля снижает смертность от отравлений фосфидом алюминия (ALP), пестицидом, обычно используемым для консервирования риса и зерна в таких регионах, как Иран и Индия. Немедленное употребление масла сладкого миндаля после отравления алюминием улучшило выживаемость и выживаемость крыс [38].

Однако механизм действия этого защитного эффекта был неясен, и результат еще предстоит повторить. Потребуются дальнейшие исследования.

Исследования рака

Миндальное масло и его активные соединения исследуются на предмет потенциальных противораковых эффектов.

Одним из самых ранних предшественников рака толстой кишки является появление «аберрантных очагов крипт» (ACF) в толстой кишке, которые представляют собой небольшие очаги поражения, которые имеют высокий потенциал перерастания в опухоли.Хотя эти поражения не всегда превращаются в рак толстой кишки, они тесно связаны с будущим развитием раковых опухолей [39].

Исследование рака толстой кишки у крыс показало, что диета, богатая миндальными продуктами (как маслом, так и цельным миндалем), снижает количество этих поражений ACF [40].

Исследователи также изучают активность миндального масла в отношении клеток рака толстой кишки. Они предположили, что олеиновая кислота в миндальном масле отвечает за его способность подавлять рост клеток рака толстой кишки при контакте.Обратите внимание, однако, что эти результаты не являются основанием для использования миндального масла при лечении рака; они просто указывают на необходимость дальнейших исследований на животных [8, 41].

Ограничения и предостережения

Миндальное масло иногда используется для целей, которые не доказаны с научной точки зрения, например, для улучшения цвета лица, ухода за волосами и улучшения работы мозга. Эти виды использования основаны на традиционной медицине, но не имеют прямых научных доказательств. Как всегда, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать прием новой добавки.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Миндальное масло может вызвать аллергические реакции у людей с аллергией на орехи , в зависимости от того, как был обработан конкретный масляный продукт. Поскольку миндаль — это древесный орех, люди, страдающие аллергией на древесные орехи, особенно подвержены риску аллергических реакций, поэтому им не следует использовать миндальное масло.

Хотя относительно высокое содержание жира в миндальном масле полезно для определенных целей, регулярное употребление большого количества может привести к увеличению веса.Следовательно, эти питательные аспекты миндального масла следует учитывать, если вы планируете включить его в свой рацион [40].

Интенсивное употребление миндального масла может быть связано с повышенным риском преждевременных родов у беременных, как показало обсервационное исследование 189 женщин, которые регулярно употребляли миндальное масло во время беременности [42].

Доказательства связи масла сладкого миндаля с диабетом позволяют предположить, что масло сладкого миндаля может снизить уровень глюкозы в крови; возможно, что чрезмерное употребление миндального масла может опасно снизить уровень сахара в крови [27, 29, 30].

Хотя врачи могут иногда использовать инъекции миндального масла для лечения определенных состояний (например, выпадения прямой кишки), эта процедура может быть очень опасной, если ее не выполнять должным образом. Неправильное использование может привести к потенциально опасным для жизни состояниям, таким как эмболия (блокировка кровотока из-за жиров в крови). Следовательно, подобное лечение должно проходить только под наблюдением медицинского эксперта. Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь выполнить их самостоятельно [43].

Масло горького миндаля следует использовать с осторожностью из-за его токсичности.Отравление цианидом и смерть наступили в результате передозировки горького миндаля и масла горького миндаля.

Лекарственные взаимодействия

Миндальное масло может взаимодействовать с местными пластырями с лекарствами, и исследования на животных показали, что миндальное масло увеличивает скорость всасывания лекарств кожей, что может мешать дозированию лекарств у людей, использующих пластыри на коже. Это также продемонстрировано в исследовании на людях, в котором тестировалось лекарство в виде назального спрея, в котором миндальное масло увеличивало количество лекарства, попадающего в кровоток [13, 44].

Поскольку масло сладкого миндаля может снижать уровень сахара в крови, мы не рекомендуем его использовать, если вы принимаете лекарства от диабета.

Из-за токсичности масла горького миндаля даже низкие дозы масла горького миндаля могут вызвать легкие эффекты отравления цианидом, что может повлиять на действие некоторых анестетиков, обычно используемых во время операции. Поэтому масло горького миндаля не следует использовать в период, предшествующий плановой операции.

Миндальное масло содержит умеренно высокие концентрации таких минералов, как марганец.Возможно, длительное употребление миндального масла может вызвать накопление марганца, который может взаимодействовать с нейролептиками, антибиотиками и некоторыми лекарствами от кровяного давления. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить миндальное масло и его возможное взаимодействие с любыми лекарствами или лекарствами [7, 45, 46].

Проконсультируйтесь с врачом перед использованием миндального масла, чтобы предотвратить побочные эффекты и неожиданные взаимодействия.

Добавка миндального масла

Дозировка

Не существует безопасной и эффективной дозы миндального масла, потому что не было проведено достаточно мощных клинических испытаний, чтобы найти его.

При местном применении разные продукты с миндальным маслом рекомендуют разные дозы. Дозировки обычно составляют несколько капель для продуктов для лица и несколько столовых ложек (иногда горячих) для массажа.

При проглатывании традиционные врачи используют 1-2 чайные ложки масла сладкого миндаля на дозу. Из-за отсутствия данных о безопасности не принимайте больше, чем рекомендовано на этикетке с добавкой.

Для масла горького миндаля недостаточно информации о его применении для определения дозировки.Масло горького миндаля (особенно масло горького миндаля непищевого качества) может быть токсичным; посоветуйтесь со своим врачом перед его использованием.

Миндальное масло — обзор

Внешние формы лекарственных средств на травах

Формы лекарственных растений для наружного применения включают лечебные и экстрагированные масла, ванны, компрессы, смывки, периодические смывки, вагинальные суппозитории, кремы, мази и мази. Существует небольшой риск местного применения экстрактов растений, будь то на водной, масляной или спиртовой основе, во время беременности и при нанесении в основном на неповрежденную кожу.Единственным исключением является местное использование концентрированных неразбавленных (чистых) эфирных масел, которых следует избегать. Экстрагированные заменимые масла, например, масло календулы, и многие сильно разбавленные эфирные масла можно безопасно использовать местно для лечения кожных инфекций (например, грибковых инфекций), для массажа, способствующего расслаблению (например, от трех до пяти капель лаванды и розы. эфирные масла, разведенные в 2 столовых ложках масла-носителя, такого как миндальное масло), или при мышечных спазмах и болях (например, от трех до пяти капель масла грушанки и масла корицы в 4 столовых ложках миндального масла).Однако некоторые эфирные масла противопоказаны для использования во время беременности.

Некоторые компоненты, такие как гепатотоксичные пирролизидиновые алкалоиды, присутствующие в окопнике, способны проникать в кровоток через кожу. Хотя риск минимален из-за этого небольшого количества потенциального воздействия, может быть разумным избегать длительного использования продуктов, содержащих окопник, на больших участках поврежденной кожи во время беременности.

Вагинальные суппозитории (см. Главу 3) часто можно безопасно использовать во время беременности для лечения вагинальных инфекций, при условии, что содержащиеся в них травы безопасны для такого использования во время беременности.Следует избегать трав с предполагаемой или известной тератогенностью или мутагенностью, таких как туя, а также тех, которые могут вызвать стимуляцию матки. Однако травы, которые обычно противопоказаны для перорального употребления, часто могут использоваться вагинально на поздних сроках беременности для лечения вагинальной инфекции. Это должно быть сделано со знанием отдельных трав, входящих в состав препарата, или после консультации с квалифицированным травником. Во время беременности следует избегать спринцевания из-за риска эмболии; Промывочные жидкости можно использовать для полоскания вульвы и промежности.

Преимущества миндального масла — Badaam Ka Tel Польза для здоровья, питание, фальсификация и побочные эффекты

Миндальное масло получают из миндаля badaam, который является семенами дерева Prunus dulcis, дерева, которое, как полагают, впервые было одомашнено на территории современного Ирана примерно в эпоху раннего бронзового века (3000–2000 гг. До н.э.). В Индии бадам был завезен в Индию в 16 веке персидскими путешественниками. Миндаль и его масло традиционно считались полезными для здоровья в Индии, особенно для улучшения здоровья мозга в целом и памяти в частности.По этой причине миндаль едят в сыром, жареном или жареном виде, а миндальное масло используют в кулинарии и для нанесения на тело.


Типы миндального масла

Как правило, существует два типа миндальных масел, классифицируемых на основе их вкусовых качеств…

1/4. Масло горького миндаля

Из натурального горького миндаля образуется горькое миндальное масло из-за присутствия амигдалина — природного цианида, известного яда. Амигдалин естественным образом вырабатывается в ядрах миндаля.Это горькое масло обычно находит применение в медицине, альтернативной традиционной медицине и фармацевтической промышленности и не предназначено для употребления внутрь.

2/4. Масло сладкого миндаля

Однако масло сладкого миндаля, полученное из натурального сладкого миндаля, съедобно и его можно употреблять в пищу. Масло сладкого миндаля, универсальное миндальное масло, используется как для приготовления пищи, так и для питания кожи.

Миндальные масла также классифицируются как рафинированные или натуральные масла, в зависимости от того, обрабатываются они или нет.

3/4. Миндальное масло первого отжима

Миндальное масло первого отжима извлекается с помощью механической технологии холодного отжима, которая помогает удерживать большинство питательных веществ. Никакие химические вещества не добавляются в масло для целей очистки. Однако у него низкая температура дымления, поэтому он не подходит для приготовления при высоких температурах.

Это делает его подходящим для использования в качестве заправки салатов или при приготовлении блюд при низкой температуре, например, при выпечке, где требуется миндальный аромат.

4/4. Рафинированное миндальное масло

Рафинированное миндальное масло получают после химической обработки.Оно не так питательно и не так хорошо на вкус, как масло первого отжима, но более стабильно при высоких температурах. Поэтому он используется в таких применениях, которые не требуют сильного миндального вкуса, таких как жарка и тушение.


Состав миндального масла

Миндаль — богатый источник масла. Масло добывают из сухих ядер миндаля. Почти половина сухой массы ядра состоит из жира. Миндальное масло состоит в основном из жирных кислот и витамина Е.Он также содержит витамин B1, A, B6, B2 и витамин D.

Состав жирных кислот миндального масла приведен в таблице ниже…

жирных кислот, ненасыщенных % от общего количества жирных кислот. Они считаются полезными для сердца, поскольку не способствуют накоплению холестерина в артериях и регулируют уровень сахара в крови.

Витамин Е обладает свойствами антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и предотвращают окислительное повреждение клеток, тем самым предотвращая ряд заболеваний. Вот почему он обладает противовоспалительными свойствами и повышает иммунитет.


Польза миндального масла для здоровья

Преимущества миндального масла связаны с его потреблением или применением. Присутствие витамина E, витамина A, ненасыщенных жирных кислот, белков, калия и цинка несет ответственность за его пользу для здоровья.


1/6. Для сердца

Низкое содержание насыщенных жирных кислот и высокое содержание ненасыщенных — один из лучших показателей полезного для сердца масла. Мононенасыщенные жиры повышают уровень холестерина ЛПВП или «хорошего» холестерина, который транспортирует холестерин из артерий в печень для его расщепления. Следовательно, уровень холестерина можно снизить, употребляя миндальное масло.


2/6. Хорошо для кожи

1. Миндальное масло подходит практически для всех типов масел.Люди массируют свое тело миндальным маслом из-за веры в то, что оно полезно для здоровья кожи. Нерафинированное масло сладкого миндаля — одно из лучших масел для нанесения на кожу. Он защищает кожу от солнечных лучей, предотвращает появление растяжек и покраснений.

2. Присутствующие в нем жирные кислоты помогают удерживать влагу. Витамин Е предотвращает сухость кожи. Цинк, содержащийся в масле, делает кожу гладкой. Благодаря этим свойствам миндальное масло используется для лечения экземы и псориаза.

3.Очищение кожи, особенно кожи лица, можно проводить с помощью миндального масла. Он помогает нам избавиться от загрязнений, открывая поры кожи, удаляет омертвевшие клетки и излишки кожного жира.

4. Он может использоваться для лечения шрамов от угревой сыпи, уменьшения отечности и кругов под глазами из-за его противовоспалительных и антиоксидантных свойств.

5. Миндальное масло хорошо уменьшает угри, так как оно богато ретиноидами, полученными из витамина А.

6. Обладает антивозрастными свойствами.Он позволяет коллагену, белку, который отвечает за молодой вид кожи, процветать благодаря наличию витамина Е.


3/6. Хорошо для волос

1. Миндальное масло полезно для волос. Миндальное масло содержит кальций, магний и цинк. От этих питательных веществ зависит рост волос. Присутствие цинка предотвращает истончение волос.

2. Увлажняющие и питательные свойства миндального масла позволяют наносить его на волосы для получения гладких, мягких и блестящих волос. Его наносят на кожу головы и мягко массируют, что не только питает кожу головы и волосы, но и улучшает кровообращение в коже головы.Это помогает предотвратить воспаление кожи головы и появление перхоти.

3. Богат витамином Е и антиоксидантами помогает компенсировать последствия проблем, создаваемых свободными радикалами, и предотвращать повреждение волос загрязнением, теплом и т. Д.


4/6. Хорошо для здоровья толстой кишки

Миндальное масло также является слабительным средством, которое используется для лечения запоров у детей. Он также используется для лечения выпадения прямой кишки у детей. Считается, что это также помогает предотвратить рак толстой кишки.


5/6. Помогает естественным образом похудеть

Миндальное масло также помогает снизить вес. Из-за большего количества ненасыщенных жирных кислот это здоровая альтернатива многим другим маслам с высоким содержанием насыщенных жиров.

Ненасыщенные жиры обеспечивают энергию, укрепляют клеточные стенки и помогают усваивать витамины A, D, E и K. Таким образом, людям с ожирением не обязательно отказываться от всех масел в рационе. Скорее, гораздо полезнее перейти на масла с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.Это поможет сжечь жир на животе.


6/6. Хорошо для контроля уровня сахара в крови

Опять же, преобладающий состав ненасыщенных жирных кислот помогает людям бороться с диабетом. В одном из исследований у людей, которые употребляли миндальное масло на завтрак, был более низкий уровень сахара в крови после еды, и он поддерживался на этом уровне в течение дня. Люди, которые употребляли миндальное масло, чувствовали себя сытыми и испытывали меньшую тягу к большему количеству еды. Это означает, что он улучшил инсулинорезистентность организма.


Противопоказания или побочные эффекты от использования миндального масла

Миндальное масло обладает определенными побочными эффектами на некоторых людей, из-за которых его следует употреблять или применять с осторожностью.

1/4. Людям, страдающим аллергией на орехи, нельзя использовать миндальное масло.

2/4. У людей с экземой может усилиться аллергия, если миндальное масло им не подходит. Поэтому всегда рекомендуется примерить его на небольшой участок кожи в течение нескольких дней, прежде чем регулярно наносить на все тело.

3/4. Те, кто уже принимает лекарства, особенно для снижения уровня холестерина, должны проконсультироваться с медицинскими работниками перед тем, как использовать миндальное масло.

4/4.У некоторых людей может быть аллергия на употребление миндального масла, и это может быть показано, если у них развиваются крапивница, отек носовых пазух, диарея, боли в животе, рвота и т. Д. В такой ситуации рекомендуется немедленно обратиться к врачу.


Использование миндального масла в кулинарии

При использовании миндального масла в кулинарии важно выяснить, является ли оно натуральным или рафинированным маслом.

В случае с маслом первого отжима рекомендуется использовать его только при приготовлении пищи, не требующей работы при высоких температурах, поскольку температура дымления миндального масла первого отжима очень низкая.

Кроме того, являясь наиболее питательным типом миндального масла, миндальное масло первого отжима обычно используется для заправки салатов и в кулинарии, где требуется низкая температура, например, в выпечке.

Однако рафинированное миндальное масло обрабатывается с высокой температурой копчения, что делает его пригодным для жарки при высоких температурах, таких как жарка во фритюре.


Экстракция миндального масла

Миндаль сначала сушат, чтобы снизить влажность. Эту сушку можно проводить на солнце в течение 2-3 дней, а также при помощи вентиляции горячим воздухом.После высыхания миндаль растрескивается и получается семя.

Семя может быть горьким или сладким. Масло извлекается из обоих видов миндаля. Как правило, используется механический метод экстракции с холодным отжимом, при котором сохраняется большая часть питательной ценности масла. Это миндальное масло первого отжима, которое еще не прошло процесс очистки.


Чем фальсифицировано миндальное масло?

Можно изменить как сладкое, так и горькое миндальное масло.Масло сладкого миндаля обычно смешивают с маслами персика, абрикоса и вишни. Состав жирных кислот персикового масла аналогичен миндальному маслу, тогда как состав абрикосового масла совершенно другой.

Однако было обнаружено, что масло горького миндаля фальсифицировано синтетическими ароматизаторами и ароматизаторами вместо натуральных ароматизаторов. Фальсификация масла горького миндаля производится синтетическим бензальдегидом, потому что натуральное масло имеет высокую цену.


Методы обнаружения фальсификации

Не существует домашнего механизма для проверки фальсификации миндального масла с другими маслами.Итак, лабораторные исследования — единственный надежный способ выявить фальсификацию.

Масло горького миндаля содержит природный бензальдегид, который очень ценится для промышленного применения. Но из-за очень меньшей доступности существует тенденция использовать синтетический бензальдегид в качестве примеси.

1/2. Использование анализа углерода 14

Когда масло горького миндаля смешивают с синтетическим бензальдегидом, можно использовать метод анализа углерода 14, чтобы узнать об этом. Если фальсификация производится полностью синтетическим бензальдегидом, он не содержит cabon-14 и на 0% состоит из биологических веществ.Однако, если фальсификация производится путем смешивания как натуральных, так и синтетических веществ, содержание биологических веществ составляет от 0% до 100%.

2/2. С помощью ГЖХ-анализа

Этот метод анализа углерода 14 не подходит для проверки примесей других натуральных масел, таких как абрикосовое или персиковое масло. Для проверки этих фальсификаций используется анализ газожидкостной хроматографии (ГЖХ).


Также читайте…

[1] Полезные свойства миндаля «Бадаам»

калорий, углеводов и польза для здоровья

Миндальное масло — или масло сладкого миндаля, как его часто называют, — это масло, отжатое из плодов или костянок лиственного миндального дерева ( Prunus dulcis). В то время как миндаль употребляется обычно, миндальное масло менее популярно. Вы можете использовать масло сладкого миндаля для здоровья кожи и волос. Есть также преимущества в питании, которые вы получите, если будете употреблять миндальное масло.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной столовой ложки миндального масла.

  • Калорий: 120
  • Жиры: 14 г
  • Натрий: 1 мг
  • Углеводы: 0 г
  • Клетчатка: 0 г
  • Клетчатка: 0 г
  • 905 905 905 905 905 в сахаре

Жиры в миндальном масле

В миндальном масле есть три разных типа жира.

В этом масле небольшое количество насыщенных жиров. Было доказано, что насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина и могут способствовать сердечным заболеваниям. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует выбирать масла с содержанием насыщенных жиров менее четырех граммов на столовую ложку. Миндальное масло содержит около одного грамма насыщенных жиров на столовую ложку.

Вам также пригодится чуть более двух граммов полиненасыщенных жиров, если вы потребляете столовую ложку миндального масла. Полиненасыщенные жирные кислоты, также называемые ПНЖК, помогают снизить «плохой» холестерин, положительно влияя на здоровье сердечно-сосудистой системы.И миндаль, и миндальное масло помогают увеличить потребление ПНЖК.

Большая часть жира в миндальном масле — это мононенасыщенные жиры. Мононенасыщенные жиры поступают в основном из растительных источников. Считается, что эти жиры, также называемые МНЖК, повышают уровень холестерина ЛПВП или «хорошего» холестерина. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют заменять менее полезные жиры (такие как насыщенные жиры и трансжиры) мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами. Академия питания и диетологии рекомендует, чтобы от 15 до 20 процентов потребляемых калорий приходилось на мононенасыщенные жирные кислоты.

углеводов в миндальном масле

В миндальном масле нет углеводов. Расчетная гликемическая нагрузка миндального масла равна нулю.

Протеин в миндальном масле

Несмотря на то, что миндаль содержит белок, в миндальном масле нет белка.

Микроэлементы в миндальном масле

Миндальное масло содержит витамин Е в вашем рационе. Когда вы потребляете одну столовую ложку миндального масла, вы получите 5,3 миллиграмма витамина или 26 процентов от рекомендуемой суточной нормы.

Витамин Е или альфа-токоферол играет важную роль в метаболизме клеток и, как полагают, обладает антивозрастными свойствами. Этот важный витамин также может помочь защитить от некоторых заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, катаракту и диабет.

Вы также получите небольшое количество (всего один микрограмм) витамина К в столовой ложке миндального масла. Витамин К необходим для свертывания крови.

Польза для здоровья

Поскольку миндальное масло богато олеиновой кислотой (мононенасыщенными жирами), употребляя его, вы получаете пользу для здоровья сердца.Считается, что олеиновая кислота снижает уровень холестерина ЛПНП (также известного как «плохой» холестерин), что помогает снизить риск сердечных заболеваний.

Важно отметить, что многие преимущества для здоровья от употребления миндаля не достигаются при употреблении миндального масла. Например, миндаль обеспечивает быстрое увеличение количества белка и клетчатки. И белок, и клетчатка помогают дольше сохранять чувство сытости. Но при употреблении миндального масла вы не получите ни белка, ни клетчатки.

Общие вопросы

Чем полезно миндальное масло?

Помимо кулинарии, масло сладкого миндаля можно использовать и для других целей:

  • Масло сладкого миндаля для кожи. Миндальное масло использовалось в медицине в древних китайских, аюрведических и греко-персидских общинах для лечения состояний сухой кожи, таких как псориаз и экзема. Масло сладкого миндаля также используется для уменьшения рубцов после операции и для разглаживания кожи. Он считается безопасным и не вызывает раздражения, поэтому его можно использовать людям с чувствительной кожей.
  • Миндальное масло для волос. Некоторые люди используют миндальное масло от выпадения волос. Однако нет никаких научных доказательств, подтверждающих это использование.Тем не менее, вы можете нанести небольшое количество сладкого миндаля на волосы, чтобы успокоить вьющиеся волосы и сделать их более гладкими и блестящими.

Как лучше всего хранить миндальное масло ?

Большинство масел, особенно с высоким содержанием олеиновой кислоты, следует хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Советы по приготовлению и приготовлению

Большинство людей используют миндальное масло для ухода за кожей, волосами и косметическими процедурами, но его можно использовать на кухне.

Миндальное масло имеет температуру воспламенения, аналогичную оливковому маслу. Точка воспламенения или точка дымления — это температура, при которой масло начинает дымить. Температура курения миндального масла составляет около 420 ° F. Вы можете использовать миндальное масло для разогрева пищи, но это не лучшее масло для жарки при высокой температуре.

Миндальное масло можно использовать в заправке для салатов, маринадах и соусах. Вы можете использовать миндальное масло в любом рецепте, в котором вы бы использовали оливковое масло. Однако миндальное масло не придает такой же аромат, как оливковое масло, поэтому при его использовании вы можете получить более мягкий вкус.

Аллергия и взаимодействия

Если у вас аллергия на орехи или особенно на миндаль, возможно, вы захотите отказаться от миндального масла. Аллергены миндаля могут содержаться в миндальном масле.

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), масла древесных орехов могут представлять опасность в зависимости от метода производства и обработки. Это включает местное использование масел, поскольку они могут вызвать реакцию при нанесении на кожу.

Однако эксперты AAAAI отмечают, что случаи реакции на миндальное масло очень редки (ни один из них не упоминается на сайте организации).Но они по-прежнему советуют проявлять осторожность, заявляя, что «тот факт, что миндальное масло может содержать аллергены миндаля, и, наконец, тот факт, что мы знаем, что может произойти кожная сенсибилизация, я бы подумал, что наиболее разумным решением будет полностью избегать миндального масла, если пациент продемонстрировал аллергия на миндальное масло ».

Использование и свойства миндального масла

Сегодня весь мир пытается справиться с новой пандемией COVID-19, у которой есть весь потенциал. быть катастрофическим для человечества в худшем случае.Это не ново; мир раньше сталкивался со многими пандемиями. Согласно ВОЗ, всемирное распространение новой болезни называется пандемией, то есть, если инфекция становится широко распространенной в нескольких странах в то же время это может перерасти в пандемию. Пандемия может быть результатом новой инфекции, возникшей в результате эволюция или изменение существующего патогена / паразита, приводящее к изменению диапазона хозяев, вектора, патогенности или штамма; или возникновение ранее нераспознанной инфекции или заболевания, или из-за известного или эндемического заболевания, которое либо смещает свое географическое положение или расширяет круг хозяев, или значительно увеличивает его распространенность.Всякий раз, когда появляется новый образуется бактериальный или вирусный штамм или существующие подвергаются генетической изменчивости из-за мутации, такой как генетический сдвиг, генетический дрейф или генетическая реассортация и обладают способностью к быстрой передаче и заражению большой популяции, тогда они потенциально могут вызвать пандемию. Человек постоянно своей деятельностью изменял свою экосистему. Отслеживание происхождения возникающие инфекционные заболевания до первого появления в человеческой популяции приводят к выявлению некоторых отличительных узоры.В окружающей среде, которой наше тело постоянно находится, присутствует ряд агентов. Нет каждый, кто подвергается воздействию этих агентов, заболевает. Иммунитет — главный фактор, определяющий восприимчивость человека. по отношению к любому заболеванию и, таким образом, влияет на здоровье. Люди с низким иммунитетом очень подвержены любым болезням и даже Легкое заболевание может принимать тяжелую форму у таких людей, в то время как люди с сильной иммунной системой сравнительно устойчивы к инфекции. В сегодняшнем сценарии образ жизни людей подвергает их воздействию различных химикатов таким образом, что сейчас химические вещества являются частью нашей жизни, будь то ароматизаторы, пищевые красители, лосьоны для кожи, очищающие, дезинфицирующие средства, удобрения, пестициды, лекарства, стиральный порошок или мыло и т. д.Многие из этих химических веществ по отдельности или в комбинации доказано, что это основная причина снижения иммунитета людей в наши дни. Как люди во всем мире подвергаться воздействию таких химикатов круглосуточно, следовательно, это может быть основной причиной массовой иммуносупрессии. Благодаря чему иммунитет населения снижается, и устойчивость к будущей инфекции снижается, поэтому они становятся восприимчивыми к грядущая инфекция. Это может быть основной причиной того, что эндемическое заболевание становится сначала эпидемическим, затем пандемическим, а также возможная причина прогрессирования любой новой инфекции среди населения.Излишняя чистота может сделать нас болеет в связи с развитием иммунологически девственной популяции. Даже навязчивое мытье рук и чрезмерное гигиенические меры, поскольку могут привести к развитию иммунологически девственного населения, которое не подвергается воздействию среда. Для сдерживания любой пандемии сочетание быстрой диагностики, профилактики и контроля, случай требуется лечение и массовая вакцинация. Из-за их изменяющейся вакцины антигенного типа разработка — это кропотливая работа.Кроме того, теперь без всякого сомнения доказано, что аллопатическая система одна медицина может быть не в состоянии контролировать любую такую ​​пандемию или эпидемию. Он включает в себя аюрведу, которая дает основание важность профилактики. Аюрведа имеет несколько сильных сторон в профилактике, например, объем профилактики очень велик, побочных эффектов или побочных эффектов очень мало, или они не наблюдаются. Он также включает в себя коровью патологию, которая является вековой системой медицины. описан в древнеиндийской литературе и известен также как «Панчгавья Чикитса».Чтобы уменьшить иммунодефицит, некоторые питательные вещества, такие как витамины, грубые корма, антиоксиданты, липиды, углеводы, белки, Ионофоры, каротиноиды, биофлавеноиды, жирные кислоты Омега-3 и т. Д., А также неочищенные препараты некоторых микроорганизмов. также используются необходимые для развития организма для повышения неспецифического и специфического иммунитета. Там необходимо изучить новый терапевтический подход, такой как лечение плазмой выздоравливающих, которая доказала свою эффективность в лечении COVID-19, свиного гриппа, ОРВИ и др.Пандемии, которые мы пережили до сих пор, показали ряд недостатков и дефектов, включая уязвимость глобального, национального и местного потенциала общественного здравоохранения; трудности в принятие решений в условиях неопределенности; ограниченность научных знаний; сложности в международных сотрудничество; и проблемы в общении между экспертами, политиками и общественностью. Пандемии можно сдержать только путем сочетания быстрой диагностики, профилактики, контроля, ведения больных и массовой вакцинации.Глобальный Следует проводить наблюдение за возникающими и ранее неизвестными инфекциями как у людей, так и у других видов. Подготовка, выходящая за рамки планирования, с предварительными протоколами и соглашениями, обязательство готовых резервов общественного здравоохранения могут помочь эксперты и финансовая кредитная линия, а также выполнение требований международных норм в области здравоохранения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Copyright © 2008 - 2022
Насыщенные жирные кислоты 10%
Мононенасыщенные жирные кислоты 70%
Полиненасыщенные жирные кислоты 20%