Можно ли есть свеклу на диете: Свекла: калорийность, диета | NUR.KZ

Содержание

Свекла: калорийность, диета | NUR.KZ

Фото: UGC

Если решили похудеть, то лето дает прекрасную возможность воплотить мечту. Свекла, калорийность которой минимальна, отлично подходит в качестве диетического продукта. Изучите свойства корнеплода, режим свекольной диеты и легко достигнете поставленной цели.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Свекла: калорийность для похудения

Свекла — знакомый всем корнеплод. Он входит в большинство блюд, которые считаются обыденными и составляют ежедневное меню. Это винегрет, свекольник, борщ, салат из печеной свеклы и пр.

Этот овощ считают диетическим. В сыром виде в 100 граммах продукта содержится 40 ккал (углеводов — 9%), а в вареном — 49 ккал (увеличивается процент сахарозы — до 11%).

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Польза свеклы не требует доказательств. Овощ богат клетчаткой, поэтому благотворно влияет на работу пищеварительного тракта. Пищевые волокна связывают и выводят из организма токсины, шлаки, холестерин.

По сравнению с другими овощами в свекле больше быстрых углеводов, которые немедленно всасываются в кровь, наполняют человека энергией, но при этом быстро расщепляются. Поэтому опасности их превращения в жир нет.

Свекла — источник витаминов группы В, которые необходимы для поддержания здоровья нервной системы, ногтей, волос, кожи.

Витамины А и Е поспособствуют омоложению организма, замедлению процессов старения. Этот витаминный комплекс отрегулирует обменные процессы, выведет лишнюю жидкость из организма, укрепит иммунитет, очистит печень.

Свекла, польза которой несомненна для обычного питания, незаменима в рационе худеющего человека. Этот корнеплод обладает редкими качествами и свойствами, которые ускоряют метаболизм, эффективно утоляют голод.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Значительное содержание полезных углеводов в свекле позволяет поддерживать хорошее самочувствие и настроение, компенсирует отказ от сладкого, тягу к которому испытывают все, кто следует определенным ограничениям в питании.

Поэтому, если решили похудеть, тогда, формируя меню для диетического стола, не забудьте включить этот корнеплод.

Свекла для похудения весьма эффективна. В этом сможете убедиться, изучив правила свекольной диеты и последовав им.

Читайте также: Свекла: салат диетический

Свекла для похудения: диета

Если ищете диету, которая бы быстро показала свою эффективность, тогда обратите внимание на углеводные меню, одно из которых связано со свеклой.

Многие, кто хоть раз задавался вопросом поиска эффективной диеты и изучал этот вопрос в Сети, знают, что большинство рекомендаций — диеты, основанные на белках. Углеводы же огульно называются злом для худеющего.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

На самом деле ситуация несколько иная. Для нормального функционирования организма необходим баланс жиров, белков и углеводов. Причем в этой триаде углеводы — главный элемент, поскольку они запускают обменные процессы и обеспечивают человека энергией. К тому же в пламени углеводов сгорают жиры. Поэтому эта составляющая продуктов питания жизненно необходима человеку.

Важно иное: те, кто хочет похудеть, должны отказаться от простых углеводов, которые содержатся в снеках, сладостях и хлебобулочных изделиях. Полезно заменить их овощами, которые адекватно удовлетворят потребность организма в сладком.

В этом плане свекольная диета — оптимальный вариант. Благодаря ей вес будет исчезать быстро и без особенных усилий со стороны худеющего. При этом не будет ни головных болей, ни раздражительности, ни быстрой утомляемости.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Эта диета рассчитана на 10 дней. Вот каких правил следует придерживаться:

  1. Используйте в меню отварную и сырую свеклу, соки из корнеплода.
  2. Комбинируйте отварную свеклу с постным отварным мясом (курица, индейка) или рыбой. Ешьте такие блюда один раз в день.
  3. На ночь съедайте 100–200 г салата «Метелка». Для его приготовления возьмите в равных долях свеклу, морковь и капусту. Нашинкуйте их, добавьте немного чеснока, лимонного сока и оливкового масла.
  4. Обязательно употребляйте кисломолочные продукты: йогурты, сыворотку, кефир.
  5. Перед сном выпивайте 100–150 мл свекольного сока.

Вот приблизительное меню свекольной диеты:

Завтрак: 200 г запаренной гречневой каши и 100 г отварной свеклы.

Второй завтрак: йогурт и 50 г салата из отварной свеклы с орехами.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Обед: 150 г отварной свеклы и 200 г отварного или запеченного мяса или рыбы.

Полдник: йогурт и свекольный салат.

Ужин: салат «Метелка» или овощное рагу.

Перед сном — свекольный сок.

При таком сбалансированном питании в день будете употреблять до 1200 ккал, чего достаточно для эффективного похудения.

В процессе похудения важно подобрать такой режим и порядок питания, который бы давал силы на выполнение обычных обязанностей, не приводил к переутомляемости или истощению.

Свекольная диета — отличный вариант монодиеты. Свекла позволит наладить пищеварение и обменные процессы, поспособствует быстрому сжиганию жиров, поддержит настроение и иммунитет.

Изучите рекомендации и худейте правильно.

Читайте также: Как очистить организм от шлаков и похудеть в домашних условиях

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1739598-svekla-kalorijnost-dieta/

Эффективные овощные диеты, картофельная диета, свекольная диета, кабачковая диета, овощная разгрузка — Образ жизни — Новости Санкт-Петербурга

В 100 граммах свеклы содержится 42 ккал, и это дает все основания считать ее диетическим продуктомФото: Татьяна Кривенко / NGS.RUПоделиться

Главная слабость русского человека — посадить весной несколько маленьких зернышек, наблюдать, как трогательно всходят первые ростки, ухаживать за ними всё лето, полоть и поливать. И совершенно забыть о том, что осенью всё это добро превратится в горы урожая, который начнет вытеснять тебя из квартиры.

Единственный способ справиться с овощной оккупацией — есть. А чтобы целью поедания был не только овощной геноцид, мы узнали у диетологов, какие овощные диеты действительно работают. Особенно актуально будет, если на даче есть мангал и вы совмещали полевые работы с бесконтрольным поеданием шашлыков.

Кабачковая диета

Кабачок считается идеальным овощем для похудения хотя бы потому, что он низкокалорийный (всего 17 ккал на 100 граммов). К тому же способов приготовить его насчитывается множество, благодаря чему кабачковая диета будет легко переноситься и не вызовет у вас стойкого отвращения. Также кабачки полезны сами по себе: их употребление положительно скажется не только на весе, но и на здоровье.

Полезные вещества и свойства кабачка для организмаВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

— Хотя кабачок содержит мало калорий, он очень питателен, поэтому диету, основанную на нём, нельзя назвать «голодной». Для кабачковой диеты нет никакой установленной схемы, просто несколько дней (до десяти, не больше) употребляйте блюда из кабачков на обед, полдник и ужин, — говорит диетолог-нутрициолог Инна Зорина. — У кабачка нет характерного запаха и вкуса, поэтому блюда на его основе будут разнообразными. Это оценят люди, периодически практикующие монодиеты. Ведь употребление одного и того же продукта в течение нескольких дней плохо сказывается на нервной системе, а монотонность не позволит долго смотреть на главный ингредиент диеты без внутренней дрожи. В данном случае дело обстоит иначе. Просто используйте свою фантазию, найдите подходящие рецепты и начинайте худеть. Кабачки лучше всего готовить на пару, запекать или тушить. Только не жарьте их в муке и масле — эта смесь значительно увеличивает содержание калорий.

Инна Зорина — диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию.

Что можно приготовить из кабачков, смотрите в нашем материале.

Главный принцип диеты: три приема пищи в день обязательно должны содержать кабачки. При этом диетологи советуют придерживаться правила пяти приемов пищи: три основных (завтрак, обед, ужин) и два перекуса. А еще полезно разбавить кабачковую диету другими овощами, рыбой, нежирным мясом. Ведь монодиеты — не лучший подход.

— Распространенной ошибкой, особенно у женщин, являются монодиеты, неполноценное питание с урезанием количества еды, — говорит Виктория Яблокова. — Человек сможет несколько дней продержаться так, но потом он обязательно сорвется и сильно переест, а значит — вес вернется. Это всё не про здоровье. Питание даже с дефицитом калорий должно оставаться сбалансированным. Также женщины сильно уменьшают количество белка. Они исключают мясо, молочную продукцию, и источником белка у них остается только растительный белок. Он не такой полноценный, как животный, и хуже усваивается. Еще одна популярная ошибка — делать слишком большой дефицит калорий. В этом случае сильно увеличивается риск срыва.

Виктория Яблокова — врач анестезиолог-реаниматолог, фитнес-тренер, нутрициолог.

И не забывайте, что у кабачков есть свои противопоказания. Диетологи не рекомендуют их есть при острых формах гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Также соблюдайте осторожность при заболеваниях почек. Если у вас есть хронические заболевания, перед диетой обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Картофельная диета

По данным Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава России, картофель сам по себе — достаточно полезный продукт. Это источник минералов, витаминов и аминокислот. Например, в нём содержится много калия.

У картофельной диеты есть сразу несколько преимуществВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Но о белом картофеле часто приходится слышать, что он «нездоровый». Прежде всего — из-за большого количества крахмала.

— Крахмал составляет 70–80% всех сухих веществ клубня, — говорит диетолог-нутрициолог Тамара Крамченинова. — Если картофель долго хранится, часть крахмала распадается до глюкозы, фруктозы и других простых углеводов. При этом клубни имеют невысокую энергетическую ценность: 75 ккал на 100 граммов продукта. Если есть картошку ежедневно, даже за неделю можно набрать килограмм лишнего веса. Но здесь всё индивидуально и зависит от профицита калорий у разных людей.

Тамара Крамченинова — диетолог-нутрициолог, врач спортивной медицины и ЛФК, консультант по вопросам питания, автор курсов по нутрицевтике, спортивному питанию, гематомониторингу и детоксу, мастер спорта по становой тяге.

Еще один важный фактор, из-за которого может появиться лишний вес, — то, с чем и как вы будете есть картофель. Масло, жирное мясо, соусы сведут все старания на нет.

— Чтобы картофель приносил нам пользу, а не вред, нужно его съедать в первой половине дня, когда наиболее активна поджелудочная железа, — говорит Инна Зорина. — И картофель желательно есть без мяса, отдельно от животного белка, допустим, с овощами, квашеной капустой. По сути картофель не вреден — вредно его неправильное употребление. И, конечно, важно, сколько человек ест.

«Я своим клиентам рекомендую два-три раза в неделю порциями по 150–200 граммов за один прием — это вполне подходящая норма»

Инна Зорина, диетолог-нутрициолог

Если следовать советам диетологов и не есть слишком много картофеля, то он может быть даже полезен. К тому же он более сытный, чем другие источники углеводов, такие как рис и макароны, а у вегетарианцев и людей, исключающих животный белок из своего рациона по другим причинам, он также может служить источником белка.

Картофельная диета совершенно точно не подойдет пациентам с сахарным диабетом, пониженной кислотностью желудка, при мочекаменной болезни, ожирении и малоподвижном образе жизни. Не пытайтесь сидеть на картофельной диете, если склонны к запорам и метеоризму, в периоды обострения колитов и при энтерите.

Свекольная диета

Из полезных веществ, микроэлементов и витаминов в свекле есть витамины А, В, В9, С, бетаин, антоциан, йод, магний, калий, кальций, железо, фосфор. А еще в свекле есть кварц, укрепляющий кости и кожу. Свекла легко усваивается организмом, содержит 42 ккал на 100 граммов продукта, и это дает все основания считать ее диетическим продуктом.

Чем, кроме похудения, может быть полезна организму свекла?Виталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

Учитывая, что в свекле содержится большое количество микроэлементов и витаминов, такая диета поможет не только похудеть, но и поправить здоровье. Бетаин в составе свеклы способствует уменьшению жировой ткани и не позволяет набрать лишние килограммы после диеты.

Свеклу можно употреблять в любом виде — сыром, вареном, запеченном. Но перед тем как начать изучать рецепты блюд из свеклы, проконсультируйтесь с врачом. У свеклы есть ряд противопоказаний:

  • повышает уровень сахара в крови, поэтому лучше отказаться от диеты диабетикам;
  • не стоит употреблять свеклу при гастрите;
  • такое похудение может навредить пациентам с камнями в мочевом пузыре;
  • мешает усвоению кальция, противопоказана больным остеопорозом;
  • возможна диарея — лучше воздержаться людям со слабым желудком;
  • противопоказана беременным женщинам и кормящим матерям.

Овощная разгрузка

Если вы всеми силами пытались избавиться от лишнего веса, но он остановился на одном показателе и никуда не двигается, можно «подтолкнуть» его (в сторону уменьшения, конечно же) разгрузочной диетой на овощах. В этом случае в ход пойдет практически всё: кабачки, огурцы, помидоры, картофель, морковь, зеленая стручковая фасоль, болгарский перец. Их общее суточное количество должно составлять полтора-два килограмма. Желательно употреблять продукты в сыром чистом виде. Если всё же нужна термическая обработка, то можно готовить овощи на пару, тушить или запекать. Также можно приготовить с ними смузи.

Помните, что первый шаг в начале любой диеты — консультация с врачомВиталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделиться

— Конечно, овощная диета подойдет не всем, — говорит Инна Зорина. — Противопоказаниями к ней являются болезни кишечника, желудочно-кишечные расстройства. Поэтому обязательно требуется консультация врача. Кроме того, поскольку избыток клетчатки может спровоцировать запоры, рекомендуется в сутки пить не меньше полутора-двух литров воды, чтобы избежать подобного эффекта. И не злоупотребляйте такой диетой. После нее обязательно отдохните хотя бы три-четыре недели, прежде чем повторять разгрузку.

И помните, что бесполезно пытаться похудеть без физических нагрузок.

— Некоторые думают, что можно похудеть и быть в нормальной форме только за счет питания, не занимаясь силовыми нагрузками, — говорит Виктория Яблокова. — Вес люди теряют, но за счет мышц. Когда вы теряете мышцы, у вас становится меньше энергоемкой ткани и уменьшается уровень базового метаболизма.

По словам специалистов, если даже человек с привычным питанием делает ставку только на кардиоупражнения, то иногда этого может быть недостаточно. Многие люди склонны переоценивать уровень физической активности: позанимались, вспотели, но на самом деле потеряли за тренировку 150–200 ккал. Поэтому надо здраво оценивать свои возможности.

Свекла на ужин — диетолог не нужен! – БУДЬ В ТЕМЕ

У всех есть свои рецепты похудения. Одни ведут тщательный подсчет калорий, другие не едят после шести вечера, пробуют всевозможные диеты и не вылезают из спортзала.

Большинство диетических рационов построено на строгих ограничениях или на продуктах, которые сложно себе позволить каждый день. Морепродукты и авокадо, конечно, полезны, но вот цена?

Родители с детства приучили меня есть на ужин салат со свеклой. Мама всегда говорила: «Свекла на ужин — диетолог не нужен». А недавно я прочитала, что употребление свекольного салата вместо ужина — наиболее простой способ похудеть с помощью красного корнеплода. Выходит, мама была права…

Салат из свеклы с яйцом

Чем хороши овощи? Тем, что есть их можно в большом количестве без вреда для фигуры. Они богаты витаминами, минеральными веществами, фолиевой кислотой, но самое главное — клетчаткой, которая помогает терять вес намного быстрее.

Свекла — полезный, а главное, доступный корнеплод, который станет твоим незаменимым союзником в борьбе с лишним весом. Продукт содержит минимум калорий, при этом наполнен витаминами, антиоксидантами и, что немаловажно, большим количеством клетчатки.

В составе свеклы есть аскорбиновая кислота, токоферол, бета-каротин. Он служит источником минеральных солей кальция, магния, натрия, йода, бора и фтора (всего насчитывается 20 минеральных веществ).

При похудении мы, увы, теряем не только жир, но и мышечную массу. Чтобы этого не произошло, ни в коем случае нельзя отказываться от белков! Белки — природный строительный материал для мышц, а мышечная ткань способствует более активному сжиганию калорий.

Салат со свеклой и яйцом — идеальный вариант ужина: ты не будешь голодать, благодаря свекле улучшится пищеварение и обмен веществ, а яйца обеспечат тебя достаточным количеством белка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 отварная свекла
  • 2–3 вареных яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 3–4 ст. л. нежирного кефира
  • черный перец и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала приготовь продукты: отвари и очисти яйца, отвари свеклу, очисти лук.
  2. Лук и яйца нарежь мелкими кубиками. Начинать лучше с лука, чтобы он успел пустить сок и немного избавился от горечи.
  3. Натри свеклу на терке или нарежь кубиками, как тебе больше нравится.
  4. Смешай все ингредиенты, посоли и поперчи.
  5. После этого заправь салат нежирным кефиром или натуральным йогуртом.
  6. Наш свекольный салат готов! Приятного аппетита!

Если тебе понравился простой в приготовлении витаминный салат, покажи рецепт друзьям в социальных сетях. Лучшего варианта для ужина не найти.

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и  Pinterest чтобы не пропустить самое интересное и обязательно поделитесь с друзьями!

До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме!»

Источник

польза и вред, рецепты и отзывы похудевших

Чтобы эффективно сбрасывать вес, необязательно использовать дорогие препараты. Продукты с очищающим для организма эффектом можно найти на любой кухне. Огромной пользой обладает свекла для похудения.

Свекла является низкокалорийным продуктом и ее можно есть на ночь

Полезна ли свекла для худеющих

Состав свеклы включает в себя много важных для здоровья витаминов и минералов. В ней содержится большое количество витаминов А, В, С и Е. Они укрепляют иммунитет и налаживают работу всего организма. Полезна ли свекла для худеющих? Определенно, ведь в ней содержится много микроэлементов, которые ускоряют обмен веществ и очищают систему желудочно-кишечного тракта от шлаков и токсинов.

Также в свекле содержится большое количество кислот:

  • лимонная;
  • яблочная;
  • щавелевая;
  • молочная.

Они необходимы организму для регулирования пищеварительных процессов. Частое употребление свеклы поможет ускорить метаболизм, благодаря чему жировые клетки будут быстрее расщепляться.

Медь, которая входит в состав свеклы, нормализует работу щитовидной железы и всей гормональной системы. Благодаря этому вес во время диеты снижается.

Сырая свекла богата клетчаткой. Это один из основных элементов, которые участвуют в очищении желудочно-кишечного тракта. Клетчатка действует также, как активированный уголь. Она абсорбирует токсины и выводит их из организма.

Во время активных физических нагрузок особое значение имеет белок. Бетаин, содержащийся в свекле, ускоряет расщепление белка. На фоне этого процесса происходит прирост мышечной массы и уменьшение жировых отложений в теле. Благодаря цинку в составе свеклы пища лучше всего усваивается. Позитивно влияет на метаболизм значительное количество марганца в составе овоща.

Можно ли есть сырую свеклу?

Свежая свекла может входить в рацион, если отсутствуют болезни желудочно-кишечного тракта. К ним относятся воспалительные процессы, такие как язва и гастрит. Также не рекомендуется есть необработанный овощ при повышенной кислотности желудка. Если такие проблемы отсутствуют, свеклу можно есть небольшими порциями несколько раз в день.

В сыром овоще находится большое количество микроэлементов, сила которых ослабевает при термической обработке.

Также можно использовать для похудения свекольный сок. Это достаточно концентрированный напиток, который следует постепенно вводить в рацион. Сок нужно выдавить в соковыжималке, затем дать несколько часов настояться. Накрывать крышкой напиток не нужно. После смешать свекольный сок с любым другим в равных пропорциях. Для этого лучше всего подойдет морковный.

Неразбавленный свекольный сок может навредить желудку. Пить такой коктейль следует за пятнадцать минут до еды, не более одного стакана в день. Напиток можно разделить на несколько приемов.

Рецепты для похудения из свеклы

Свекла сочетается с многими продуктами. Идеальная смесь для похудения — смешать тертый приготовленный овощ и кефир. Можно натереть плод вручную или воспользоваться блендером. Для придания вкуса добавить в блюдо пряности и травы. Вареная свекла хорошо сочетается с укропом, петрушкой или базиликом. От соли лучше всего отказаться, так как она препятствует выведению лишней воды из тела. Напиток желательно пить ежедневно на ночь.

Овощ можно запекать. Для вкусного гарнира необходимо нарезать соломкой болгарский перец, свеклу и морковь. Можно добавить в смесь лук или чеснок. Ингредиенты следует выпекать до готовности. Перед подачей в гарнир можно добавить зеленый горошек.

Благодаря свекольной диете вес может снизиться через пару месяцев до -15 кг.

Легкий свекольный суп может стать прекрасным низкокалорийным обедом. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  • свекла;
  • морковь;
  • лук;
  • лимон;
  • свежая или квашеная капуста;
  • несколько зубчиков чеснока.

Овощи (кроме капусты) следует мелко нарезать и варить на медленном огне в течение получаса. После в суп нужно добавить капусту. Овощная смесь должна покипеть в течение еще десяти минут. В последнюю очередь добавляется измельченный чеснок. Перед подачей в суп необходимо выдавить половину лимона. Можно добавить для вкуса черный или красный перец, укроп, эстрагон, тимьян.

Вареная свекла отлично подходит для приготовления салатов

Чтобы приготовить диетический салат на основе свеклы, в качестве дополнительных ингредиентов можно взять такие продукты как:

  • капуста;
  • огурец;
  • томат;
  • яйцо;
  • листья салата;
  • чернослив;
  • грецкие орехи.

Заправлять оливковым или кунжутным маслом, лимонным соком. Можно сделать заправку на основе кефира с небольшим процентом жирности. Также разрешается добавить немного соли, черный или красный перец, зелень.

Добиться результата в -15 кг можно при помощи регулярного употребления свеклы. Это не только вкусный овощ, но и невероятно полезный. Его можно использовать в качестве эффективного детокс-средства во время диеты.

Видео

Также рекомендуем почитать: сельдерей для похудения

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

https://ria.ru/20201224/dieta-1590764680.html

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря — РИА Новости, 29.06.2021

Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря

Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости. РИА Новости, 29.06.2021

2020-12-24T15:18

2020-12-24T15:18

2021-06-29T21:22

общество

продукты

питание

диета

витамины

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_a5f8c1e54ca598dd96f34a4eae777f5b.jpg

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.Показания к применениюОсобая диета под названием «Стол №5» назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни. Также ее можно применять для общего оздоровления организма.Питание «по столам» разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней. Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.Всего система включает в себя 15 групп рационов. Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет. Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как «основной вариант диеты». Цель диеты «Стол номер 5″При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему. Щадящее питание диеты «Стол №5» способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме. Общая характеристика диетыРацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью. Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе. Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.Режим питанияВо время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете «Стол №5» — примерно 2400 — 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.Примерное меню на каждый день медицинской диеты «5 стол»:Как долго нужно питаться по диете №5— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.

https://rsport.ria.ru/20201218/pokhudenie-1589908647.html

https://ria.ru/20201216/voda-1589509891.html

https://ria.ru/20201216/sekret-1589474115.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201221/menyu-1589943402.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/154897/64/1548976425_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_9b718a9d5a6f815abbc14d0dc06a0e58.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, продукты, питание, диета, витамины, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 24 дек — РИА Новости. Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах. Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости.

Показания к применению

Особая диета под названием «Стол №5» назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни. Также ее можно применять для общего оздоровления организма.

Питание «по столам» разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер. Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека. Также они помогают избежать обострения болезней.

Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях. Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений.

— Эта система питания учитывает наиболее часто встречающиеся острые и хронические заболевания. Ведь именно питание и образ жизни часто являются основой выздоровления. Сейчас в современной диетологии потихоньку отходят от разделения на «столы», но, тем не менее, именно такая классификация облегчает работу с пациентами и повышает комплаентность — склонность пациентов соблюдать рекомендации врача, — рассказала РИА Новости диетолог-эндокринолог Раушания Хисматуллина.

18 декабря 2020, 15:30ЗОЖКак похудеть за две недели? Советы от фитнес-модели

Всего система включает в себя 15 групп рационов. Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет.

Часто эти рационы питания называют столами ОВД. Аббревиатура расшифровывается как «основной вариант диеты».

Цель диеты «Стол номер 5»

При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему.

Щадящее питание диеты «Стол №5» способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме.

16 декабря 2020, 15:07НаукаУченые рассказали о лечебных свойствах обычной воды

Общая характеристика диеты

Рацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира. Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить. Подавать готовую еду нужно только в теплом виде.

Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле. Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов. При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов. Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью. Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета.

Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний. Также можно включать в питание сухари или галеты. Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис. Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы.

Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми. Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту. Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать.

Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить.

Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты. В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье. Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели.

Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало. Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе. Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые.

16 декабря 2020, 12:45

Диетолог раскрыла секрет сохранения отличной формы во время праздников

Режим питания

Во время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак. Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа.

— Частое дробное питание небольшими порциями, в теплом виде, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует мягкому желчеоттоку, — отметила Раушания Хисматуллина.

Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)

Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов. Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды.

Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете «Стол №5» — примерно 2400 — 2800 килокалорий. При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли.

Примерное меню на каждый день медицинской диеты «5 стол»:

  • Завтрак: творог низкопроцентной жирности со сметаной и сахаром, овсянка на воде или нежирном молоке, чашка некрепкого чая.
  • Второй завтрак: печеное яблоко
  • Обед: суп из овощей на растительном масле без мяса, отварная курица в молочном соусе, вареный рис, компот из свежих фруктов или сухофруктов
  • Полдник: отвар из шиповника, несдобная выпечка с творогом
  • Ужин: нежирная вареная рыба в сметанном соусе, пюре из картофеля, ватрушка с творогом, чашка некрепкого чая
  • За полчаса перед сном — стакан низкопроцентного по жирности кефира.

Как долго нужно питаться по диете №5

— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт.

Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания. Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет.

21 декабря 2020, 04:00Сказано в эфиреДиетолог рекомендовала «антиковидное» меню

можно ли есть перед УЗИ?

Люди, которым назначили ультразвуковое исследование, интересуются, можно ли есть перед УЗИ брюшной полости. Обычно перед УЗ-сканированием нет необходимости соблюдать диету. Исключением является обследование органов брюшной полости. Максимальную точность подобная диагностика предоставит только при правильной подготовке. В противном случае результат будет искажен помехами, из-за чего будет поставлен неправильный диагноз.

Как правильно питаться?

Можно ли есть перед УЗИ? Ультразвуковое исследование проводят натощак. Поэтому в течение 8-10 часов нельзя есть, а в течение 2-3 часов пить. Для детей длительность голодания сокращается. Грудничкам не дают кушать в течение 3 часов, 1-3-летним малышам— на протяжении 4 часов, а детям в возрасте 3-12 лет — 6-8 часов. Пить воду детям не рекомендуется в течение часа.

Людям с диагностированным сахарным диабетом нельзя долго голодать. Поэтому им перед сеансом можно выпить чай и съесть кусочек подсушенного белого хлеба. Употреблять пищу нужно понемногу, но часто (через каждые 3-4 часа). Нельзя запивать еду. Пить разрешается только через 40 минут после еды либо за час до нее. Во время приема пищи нельзя спешить и разговаривать, чтобы не допустить заглатывания воздуха.

В течение дня следует выпивать около полутора литра жидкости: очищенной или минеральной негазированной воды, несладкого слабо заваренного чая, травяных чаев, несладкого компота, жидкого киселя.

Ужин накануне диагностики должен быть легким, нельзя употреблять мясные и рыбные блюда. Завтракать в день проведения диагностики нельзя. Если обследование назначено на послеобеденное время, то разрешен легкий завтрак, но за пару часов до похода в клинику нужно принять энтеросорбенты.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета перед УЗИ брюшной полости направлена на качественную визуализацию, получение максимально точных результатов и предотвращение искажений. Поэтому в течение 3-4 суток перед обследованием нужно уделить особое внимание питанию. Нужно употреблять продукты, которые сводят к минимуму раздражение слизистых оболочек и газообразование, предотвращают сжимание гладкой мускулатуры.

Следует исключить из рациона продукты, усиливающие газообразование:

  • черный хлеб;
  • сдобную выпечку;
  • жирное мясо и рыбу;
  • шоколад и конфеты;
  • овощи и фрукты;
  • бобовые;
  • колбасные изделия;
  • копчености;
  • жареные блюда;
  • соленья и маринады;
  • пряности и специи;
  • грибы;
  • молочные продукты;
  • кофе и крепкий чай;
  • соки;
  • газированные и спиртные напитки.

Разрешается кушать каши из различных круп, сваренные на воде, постное мясо, нежирную рыбу, вареные яйца, твердый сыр, белый хлеб. Пищу нужно готовить на пару, отваривать или запекать.

Многие люди привыкли по утрам пить кофе. Но перед диагностикой придется воздержаться от этой привычки. Напиток изменяет функциональность внутренних органов, повышает тонус сосудов, расслабляет мышцы желчного протока, стимулирует деятельность желчного пузыря.

Чай пить можно, но он должен быть несладким и некрепким. Рекомендуется отдавать предпочтение зеленому чаю либо напитку, приготовленному на основе трав. Но в день диагностики пить его нельзя, так как он также содержит кофеин.

В период подготовки к УЗИ брюшной полости можно придерживаться следующего меню:

  • Завтрак — одно вареное яйцо, зеленый чай.
  • Ланч — кусочек нежирного твердого сыра.
  • Обед — вареное или приготовленное на пару диетическое мясо, компот.
  • Полдник — каша.
  • Ужин — отварная или запеченная нежирная рыба, минеральная вода без газа.

Соблюдение диеты перед диагностикой не только обеспечит высокую точность результата, но и принесет пользу организму — окажет оздоравливающее действие, позволит сбросить несколько килограммов, понизит нагрузку на внутренние органы.

Что способно исказить картину?

Нужно знать, что исказить общую картину болезни способны различные факторы:

  • чрезмерное количество газов в кишечнике;
  • двигательная активность во время обследования;
  • мышечные спазмы внутренних органов;
  • остатки пищи в желудочно-кишечном тракте;
  • утолщенный слой жировой клетчатки у людей с избыточным весом тела;
  • остатки контрастного вещества после использования других методов диагностики.

Некоторые важные нюансы

За 12 часов до диагностики следует очистить кишечник, сделав клизму — при помощи кружки Эсмарха вводят в прямую кишку 1,5 литра прохладной воды. Альтернативой клизме могут стать микроклизмы либо слабительные средства.

При необходимости врач может назначить медикаменты, чтобы улучшить пищеварение и предотвратить метеоризм. От других лекарств, особенно спазмолитиков, желательно отказаться. Если же этого сделать нельзя, то обязательно нужно сообщить врачу.

На протяжении двух часов перед диагностикой нужно воздержаться от курения, так как никотин провоцирует спазмы желчного пузыря и желудка. К тому же курение способствует всасыванию воздуха.

Перед походом в клинику нельзя пользоваться освежающими леденцами и жевательной резинкой.

Если запланировано обследование органов мочеполовой системы, за полтора часа до процедуры нужно выпить литр воды, не содержащей газов, и не мочиться.

Если пациент проходил колоноскопию, фиброгастродуоденоскопию, рентгенографию с контрастом, то делать ультразвуковое исследование можно только через двое суток.

Что делать после УЗИ

После процедуры диагност выдает пациенту протокол, в котором описывается каждый орган и отмечаются все изменения. На основе полученной информации врач, выдавший направление, ставит диагноз и назначает лечение. При необходимости он может назначить дополнительную диагностику. Если патологии отсутствуют, то в протоколе указывается, что на органах, расположенных в брюшной полости, нет никаких особенностей.

После проведения УЗИ можно возвращаться к привычному образу жизни и обычному рациону. Ограничения в питании понадобятся только в том случае, если врач на основе результатов диагностики назначит специальную диету.

Наша клиника предлагает следующие виды УЗИ

и другие.

Как похудеть на свекольной диете. Свекольная диета для похудения. Блюда из свеклы

Свекольная диета поможет не только избавиться от лишних килограммов, но и укрепить иммунитет. Если следовать рекомендациям ниже, эффект не заставит себя долго ждать. В этой статье вы найдете правила употребления свеклы во время диеты, простые и оригинальные рецепты, меню на каждый день.

Как свекла способствует похудению?

Свекла содержит большое количество белка (18,5%) и углеводов (80,5%) при невысокой калорийности. Энергетическая ценность этого овоща всего 43 ккал на 100 гр., поэтому если заменить им основные продукты в рационе, то удастся снизить суточное потребление калорий, не причиняя стресса организму. Последнее случается, если человек отказывается от пищи или сокращает количество ее приемов, не меняя при этом привычный рацион. В результате человек стремительно худеет, но затем так же быстро толстеет.

Секрет этого чудо-овоща в том, что он содержит:

  1. Бетаин – жиросжигающий продукт, который способствует окислению жировых клеток. В результате этого они отмирают, так как перестают «подпитываться» кровеносными сосудами.
  2. Куркумин – мощнейший антиоксидант, который отвечает за стабилизацию веса. Он предотвращает обрастание новых жировых отложений кровеносными сосудами, из-за чего их питание прекращается и они отмирают.
  3. Клетчатку – вещество, способствующее снижению аппетита и улучшению работы пищеварительного тракта.

Свекольная диета для похудения, рассчитанная на неделю, позволяет избавиться от 6-7 кг лишнего веса. Чтобы похудеть на свекольной диете на 7 дней, необходимо придерживаться следующих правил.

Правила употребления свеклы во время диеты

Правило №1. Убедитесь, что свекла не вызывает у вас аллергических реакций. Для начала попробуйте съесть дольку вареной свеклы и посмотрите реакцию своего организма в течение дня: если появились покраснения на коже, зуд, отекла слизистая, значит эта диета вам не подходит.

Правило №2. Замените основное блюдо свекольным салатом – именно он будет составлять основу дневного рациона. Добавляйте в диетический свекольный салат протертую морковь вместе со сметаной (1 ч.л.)

Правило №3. Пейте свекольный сок. Для разнообразия иногда можете заменить его на морковный сок или морковно-свекольный коктейль. В день нужно выпивать не менее 2-х литров такого сока.

Правило №4. Соблюдайте монодиету не более двух дней. Нарушение этой рекомендации грозит нанесением вреда здоровью. При свекольной монодиете можно есть как запеченную, так и вареную свеклу, но не больше 2,5 кг в сутки. Сырой продукт лучше не есть в эти дни, так как кишечник может не справиться с такой нагрузкой.

Правило №5. Чтобы свекла лучше усвоилась, натирайте ее на средней терке или нарезайте на мелкие кубики. Заправлять ее можно любым маслом, но в небольшом количестве.

Правило №6. Чтобы похудеть на 6-7 кг, соблюдайте диету 7-10 дней (смотрите по результату и самочувствию). Повторять курс ранее, чем через 2 месяца, не рекомендуется.

Похудение на свекле. Блюда из свеклы для похудения

Продержаться неделю на одной отварной и свежей свекле, как бы это полезно ни было, просто невозможно. Возникает вопрос – с чем ее есть, чтобы хоть как-то разнообразить меню? Попробуйте «разбавить» его морковью, капустой, черносливом, яблоком, кефиром. Готовьте себе разнообразные диетические блюда, основой которых будет выступать свекла.

Салат из сырой свеклы и моркови

1 порция: 200-300 граммов. Натрите на терке свеклу и морковь, перемешайте. Чтобы добавить «кислинку», используйте лимонный сок или зеленое кислое яблоко. Заправьте оливковым маслом (1-2 ч.л.)

Свекольный суп

Чтобы приготовить блюдо, возьмите 2 свеклы, 2 моркови, 1 кочан капусты, 2 зубчика чеснока, ? лимона, 1 луковицу. Свеклу, морковь и лук мелко нарежьте, положите на дно кастрюли, залейте водой и тушите 15-20 минут. Затем добавьте мелко нашинкованную капусту, долейте воды и тушите еще 20 минут. Полученный отвар залейте кипятком, выдавите в него лимонный сок, положите чеснок, специи (по желанию). Дождитесь, пока свекольник закипит, оставьте на медленном огне на 20 минут, затем выключите и дайте настояться. Чтобы получить крем-суп, измельчите полученную смесь в блендере.

Для организма будет больше пользы, если вы не будете употреблять соль во время диеты. Дело в том, что свекла выводит из организма ненужную жидкость, а вместе с ней — токсины. Употребление соли заметно замедляет и затрудняет эти процессы.

Напиток айран со свеклой

Возьмите две вареные свеклы. Нарежьте средними кусочками, измельчите до пюреобразного состояния в блендере. В другую емкость блендера налейте холодную простоквашу, добавьте соль и воду, взбивайте 10-15 минут. Затем добавьте айран к измельченной свекольной массе и опять взбейте. Можно украсить напиток зеленью и охладить перед употреблением кубиками льда.

Свекольная диета: меню

Понедельник

  • Завтрак – чай с двумя тостами
  • Обед – салат из свежей свеклы, гречневая каша
  • Ужин – овощной суп и половина крупного яблока или одно маленькое

Вторник

  • Завтрак – зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – вареная куриная грудка со свекольным салатом
  • Ужин – запеченный картофель (2 штуки) + киви

Среда

  • Завтрак – кофе с молоком (но без сахара) с 2 тостами
  • Обед – отварная рыба и свекольный салат
  • Ужин – свекольник или борщ на овощном бульоне

Четверг

  • Завтрак – кефир или айран на свекле
  • Обед – отварная грудка и салат из свеклы
  • Ужин – овощная запеканка с зеленью

Пятница

  • Завтрак – чай или кофе с молоком с двумя тостами
  • Обед – уже привычный свекольный салат и отварной рис
  • Ужин – овощи на гриле

Суббота

  • Завтрак – кефир с тостами
  • Обед – салат и кусочек сыра
  • Ужин – тушеные овощи в виде рагу или пюре

Воскресенье

  • Завтрак — зерновые хлопья, заправленные йогуртом
  • Обед – отварная грудка + салат
  • Ужин – рис, помидор и яйцо вкрутую

Свекольная диета: противопоказания

На этой диете нельзя «сидеть» диабетикам и тем, кто страдает от болезней почек и язвы желудка. Любителям спорта во время диеты стоит добавлять в меню больше белковой пищи, а на завтрак обязательно съедать кашу из злаков.

Если во время диеты почувствуете слабость, головокружение и прочие симптомы недомогания, срочно обращайтесь к врачу.

Люблю свеклу! Особенно маринованную 🙂 Я пробовала почти такую же диету, очень неплохо. Есть один серьезный минус: при таком ограниченном питании уже на 2 день появляется слабость. Это и не удивительно, ведь организм не получает необходимого количества полезных веществ. Кто будет пробовать, очень советую одновременно принимать витамины, лучше всего сразу сбалансированный комплекс с полипренолами. Они заодно и выравнивают обмен веществ, и даже придают сил, это природный энергетик. Очень полезно при любой диете.

2019-01-18, Rodriges Bender

свеклу что-то вообще не люблю( вряд ли смогла бы худеть с ее помощью)

2018-08-09, lkapricco

Всего 4 отзыва Прочитать все отзывы.

Можно ли есть свеклу, не готовя ее?

Ага! Вы можете есть свеклу в сыром виде и получить все преимущества для здоровья.

Кредит изображения: Лисовская / iStock / GettyImages

Свекла наиболее известна своим ярко-красным оттенком и множеством питательных веществ. Но корнеплоды также могут быть разных цветов: от желтого до красно-белого с полосами. Хотя большинство людей знают, что мякоть свеклы можно есть — сушеную, маринованную, жареную или сырую, и это лишь некоторые из них, — листья также можно есть как салатную зелень.

Вы можете не только есть сырую свекольную мякоть — или попробовать ее сушеную, маринованную, жареную или приготовленную из сока, — но листья свеклы также можно есть как салатную зелень.

Какие части свеклы можно есть в сыром виде?

Съедобны как листья, так и корень свеклы. Несмотря на давние мифы, сырая свекла не ядовита даже для животных.

Листья свеклы по вкусу больше всего похожи на мангольд или шпинат, имеют слегка горьковатый привкус и обычно используются в качестве зеленого салата или обжариваются, как шпинат.Однако корневая часть свеклы очень сладкая. Чтобы смягчить эту сладость, свеклу обычно варят или маринуют.

Сырая свекла — самая питательная форма этого овоща. Чем больше нагревается, тем меньше антиоксидантов и питательных веществ сохраняется. То же самое и с другими технологиями обработки пищевых продуктов.

Исследование, проведенное в 2016 году в Journal of Current Research in Nutrition and Food Science, показало, что свекла обычно теряет питательные вещества, за исключением витамина С, при мариновании.Сырая свекла и свекольный сок содержат больше всего антиоксидантов и питательных веществ. Свекла — особенно хороший источник фолиевой кислоты, марганца и калия.

Подробнее: 10 хитростей, позволяющих меньше тратить ваши свежие фрукты и овощи

Лучший способ есть свеклу

Сырая свекла может быть восхитительным способом придать еде немного хрусткости и цвета. Сырую свеклу можно очистить и натереть на терке, а также использовать для приготовления розовых вариаций капустного салата или добавлять в салаты.

Популярный способ есть сырую свеклу — превращать ее в коктейли с богатыми антиоксидантами фруктами, такими как малина и черника. Вы также можете выдавить сок из цельной свеклы (кожуры и всего!) Вместе со сладкими и острыми продуктами, такими как яблоко и имбирь, чтобы приготовить вкусные напитки.

Ищете творческие способы включить свеклу в свою кулинарию? Попробуйте один из этих рецептов.

Подробнее: 10 лучших смузи на любое время дня

Польза сырой свеклы для здоровья

Употребление в пищу сырой свеклы связано с широким спектром преимуществ, таких как потенциальное улучшение показателей спортсменов, особенно в среде с низким уровнем кислорода.

Кроме того, несколько исследований, в том числе исследование 2012 года в журнале Nutrition Journal, исследование 2012 года в British Journal of Nutrition и исследование 2016 года в журнале American College of Cardiology: Heart Failure, показали, что свекольный сок может снизить кровяное давление. Это касается как здоровых людей, так и тех, у кого в анамнезе были проблемы с сердцем.

И согласно обзору пользы свеклы для здоровья в 2015 году, опубликованному в Journal of Nutrients, красная свекла связана с улучшением сердечной функции и уменьшением воспалений.Свекла может оказывать влияние на широкий спектр заболеваний, включая атеросклероз, деменцию, диабет и гипертонию.

6 доказанных преимуществ свеклы для здоровья и количество еды

  • Преимущества свеклы включают ее способность снижать кровяное давление, бороться с воспалениями, поддерживать здоровье мозга, помогать пищеварению и улучшать спортивные результаты.
  • Свекла также может помочь вам похудеть, поскольку она содержит белок и клетчатку, но при этом содержит относительно мало калорий.
  • Чтобы добиться этих преимуществ для здоровья, вы можете пить свекольный сок или есть свеклу с салатом.
  • Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Самантой Кассетти, MS, RD, экспертом по питанию и здоровью, частной практикой из Нью-Йорка.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.
Идет загрузка.

Свекла не обязательно является основным продуктом питания многих людей, но, вероятно, должна быть. Эти уникальные корнеплоды могут предложить широкий спектр преимуществ для здоровья, от снижения артериального давления до улучшения спортивных результатов. Они также содержат множество питательных веществ и соединений, которых вы не найдете во многих других продуктах.

Добавляете ли вы свеклу в салат или пьете свекольный сок, эти овощи легко включить в свой рацион. Вот шесть преимуществ употребления свеклы.

1. Свекла может снизить кровяное давление.

Свекла содержит нитраты, которые организм превращает в оксид азота. Оксид азота — это вазодилататор, который расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, что может снизить кровяное давление, — говорит Дана Хуннес, доктор философии, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, старший диетолог Медицинского центра Рональда Рейгана в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе и профессор Школы общественного здравоохранения Филдинга.

Связанные Какие продукты снижают артериальное давление и входят в диету DASH

Небольшое исследование 2015 года показало, что ежедневное употребление 250 мл свекольного сока в течение четырех недель было достаточно для снижения артериального давления у пациентов с гипертонией. Согласно небольшому исследованию 2014 года, свекла также может снизить кровяное давление у пожилых людей с избыточным весом.

2.Свекла может бороться с воспалениями

Темно-красный цвет свеклы вызван беталаином, фитонутриентом, вырабатываемым растениями и обладающим антиоксидантными свойствами. Ханнес говорит, что беталаин обладает противовоспалительными свойствами, потому что он может подавлять фермент циклооксигеназа-2 (ЦОГ-2), который связан с воспалением.

Хроническое воспаление может вызвать повреждение здоровых тканей и повысить риск долгосрочных проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, рак, диабет и болезнь Альцгеймера. «Хроническое воспаление немного похоже на ржавчину на железе», — говорит Хуннес.«Если вы не удалите ржавчину и продолжите подвергать ее воздействию элементов, она будет продолжать разлагаться».

В небольшом исследовании 2016 года исследователи обнаружили, что у людей с высоким кровяным давлением после двух недель приема добавок вареной свеклы или сырого свекольного сока общее воспаление уменьшилось. Сырой свекольный сок был даже более эффективным в борьбе с воспалениями, чем вареная свекла.

3. Свекла помогает похудеть.

Связанные. Как похудеть и сохранить его с помощью правильной диеты и мышления

Когда вы пытаетесь худеть , может быть очень полезно есть сытные продукты, чтобы вы чувствовали себя сытыми и не переедали.

«Свекла богата водой и клетчаткой. Это может помочь вам дольше оставаться сытым и лучше увлажненным, что также может помочь [чувство сытости]», — говорит Хуннес.

Ханнес также говорит, что свекла относительно низкокалорийна и содержит приличное количество белка для корнеплодов, что делает ее здоровым выбором для тех, кто пытается похудеть. Например, одна чашка свеклы содержит:

  • 3,81 грамма пищевых волокон
  • 2,19 грамма белка
  • 58.5 калорий

4. Свекла помогает избавиться от какашек

Связанные темы 6 преимуществ клетчатки для здоровья и как добавить больше в свой рацион

По словам Хуннеса, высокое содержание клетчатки и воды в свекле также способствует пищеварению. Клетчатка помогает вам иметь нормальную дефекацию, увеличивая объем стула, снижая вероятность запора.

Мета-анализ пяти различных исследований 2012 года подтвердил, что клетчатка может увеличивать частоту стула. Клетчатка также может помочь предотвратить заболевания пищеварительной системы, такие как рак толстой кишки, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь и дивертикулит.

5. Свекла может поддерживать здоровье мозга

Поскольку свекла снижает кровяное давление, она также может снизить риск инсульта и других проблем с мозгом.

«В любое время есть высокое кровяное давление , увеличивается риск инсульта и других когнитивных нарушений.Таким образом, снижение артериального давления помогает, а также увеличивает легкость и количество крови, попадающей в мозг «, — говорит Хуннес.

Нитраты в свекле также могут играть роль в здоровье мозга. Исследование пожилых людей 2011 года показало, что нитраты увеличиваются. приток крови к важным областям мозга, таким как лобная доля, которая связана с вниманием и рабочей памятью.

6. Свекла может улучшить спортивные результаты.

Нитраты, содержащиеся в свекле, могут также улучшить спортивные результаты из-за воздействия, которое они оказывают на митохондрии, часть клетки, вырабатывающую энергию.Ханнес говорит, что нитраты улучшают эффективность клеточных митохондрий.

«Поскольку митохондрии необходимы для выработки энергии в ваших клетках, все, что может заставить их функционировать более эффективно, поможет улучшить спортивные результаты», — говорит Ханнес.

Небольшое исследование, проведенное в 2016 году, показало, что концентрат свеклы, богатый беталаином, может улучшить результаты у соревнующихся бегунов. Те, кто употреблял свекольный концентрат, испытывали меньшую нагрузку, чем те, кто принимал плацебо. У них также было более низкое повышение уровня лактатдегидрогеназы, что является маркером повреждения мышц.Другое небольшое исследование 2019 года показало, что нитраты из свекольного сока снижают мышечную усталость.

Чтобы воспользоваться этими преимуществами, необязательно постоянно придерживаться свекольного рациона. По словам Хуннеса, вам может помочь даже свекла один раз перед тренировкой. Пик нитратов в крови происходит примерно через два-три часа после употребления, поэтому лучше всего есть свеклу за два-три часа до тренировки. Она рекомендует 300 миллиграммов активных веществ, что составляет около 1,5 стакана свекольного сока.

Риски, связанные со свеклой

Как и в случае с любой другой пищей, чрезмерное потребление свеклы может привести к некоторым проблемам со здоровьем.Риски чрезмерного потребления включают:

  • Повышенный риск образования камней в почках: Поскольку свекла богата сложным оксалатом, чрезмерное употребление в пищу может способствовать образованию камней в почках.
  • Бетурия: При свекловице моча может стать розовой или красной. Кроме того, стул может обесцветиться. Как ни странно, это безвредно и исчезнет, ​​как только вы уменьшите или прекратите потребление свеклы.
  • Может усугубить подагру: Если вы страдаете подагрой, возможно, вам стоит избегать свеклы.Оксалат в свекле может вызвать повышение уровня мочевой кислоты, что может усугубить подагру.

Если вы не уверены, безопасна ли свекла для вас, или вы не уверены, сколько безопасно для вас лично, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Итоги

Свекла обладает огромным запасом питательных веществ, она помогает бороться с воспалениями и предотвращать некоторые хронические заболевания. Включив свеклу в красочный и здоровый рацион, вы получите много преимуществ для здоровья.

Что лучше: вареная или сырая свекла? (Рецепт бесплатный!)

В начале я скажу, что не люблю свеклу. Я знаю, что они богаты питательными веществами, могут улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и даже повысить спортивные результаты за счет повышения уровня оксида азота, но мне никогда не нравилось есть свеклу. Поэтому, когда я обратился к CTS Athlete и известному шеф-повару Мэтью Аккаррино из SPQR в Сан-Франциско с просьбой составить рецепт с ингредиентом, который использовался в сезон в конце лета и осенью, мне было действительно грустно, когда он вернулся со свеклой. .Теперь, если я собираюсь дать кому-то преимущество сомнения, когда дело доходит до придания свекле хорошего вкуса, так это Мэтта, поэтому я попробовал его песто из свеклы.

Первое, что вам нужно знать о приготовлении песто из свеклы, — это то, что это потрясающе просто. Очистить и нарезать свеклу, приготовить в пакете из фольги, бросить все в кухонный комбайн, нажать кнопку. Когда все будет готово, у вас будет красивый красный песто со слегка грубой текстурой, не такой гладкой, как хумус, и богатым вкусом, подчеркнутым долькой чеснока. Мэтью указал, что если вы хотите смягчить этот чесночный удар, вы можете использовать жареный чеснок вместо сырого.Я смешал его с макаронами на ужин, а остальные съел с нарезанными овощами в течение следующих нескольких дней.

Почему нормальные люди должны есть свеклу?

Свекла низкокалорийна и богата клетчаткой, что делает ее сытной и способствует снижению веса. Они являются хорошим источником минералов, особенно калия, магния, марганца и (в меньшей степени) железа. И хотя эти атрибуты хороши, они не так уж уникальны. С точки зрения здоровья то, что привлекает людей в свекле, — это потенциальная связь с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы.

Свекла — очень хороший источник фолиевой кислоты (витамина B9), и люди, которые придерживаются диеты, богатой фолиевой кислотой из зеленолистных овощей или продуктов, обогащенных фолиевой кислотой, имеют более низкий уровень гомоцистеина в крови. Уровни гомоцистеина связаны с сердечными заболеваниями, но исследования расходятся во мнениях относительно того, действительно ли повышенный уровень гомоцистеина увеличивает риск сердечных и артериальных заболеваний. В любом случае нет очевидной пользы от повышенного уровня гомоцистеина, поэтому продолжайте есть продукты, богатые витамином B, из-за их широкого спектра преимуществ, включая более низкий уровень гомоцистеина!

Почему спортсмены должны употреблять свеклу?

Неорганические нитраты — главная причина, по которой спортсмены тянутся к свекле.Когда вы едите продукты, богатые неорганическими нитратами, ваше тело превращает его в оксид азота (NO), который действует как мощный сосудорасширяющий агент. (Существует также органический нитрат, который используется в таких лекарствах, как нитроглицерин (от стенокардии) для увеличения выработки NO и расширения сосудов.) Оксид азота также может оказывать защитное действие на всю сердечно-сосудистую систему, поскольку он расслабляет гладкие мышцы кровеносных сосудов. и может подавлять развитие атеросклероза (жесткость артерий) и артериальных бляшек.Спортсменов привлекает свекла из-за неорганического нитрата, который увеличивает выработку NO и приводит к расширению сосудов, потому что расширение сосудов означает усиление кровотока и улучшение доставки кислорода к работающим мышцам.

Raw Vs. Свекла вареная?

Чтобы получить пользу для здоровья сердечно-сосудистой системы от употребления диетических нитратов, вы можете есть вареную или сырую свеклу, а также получать диетические нитраты из других зеленолистных овощей, таких как шпинат, капуста и салат. Приготовление свеклы снижает биодоступность диетических нитратов из пищи, а это означает, что сырая свекла обеспечивает больше диетических нитратов.Чтобы потенциально испытать эргогенный эффект от диетических нитратов, вы должны потреблять около 5-7 ммоль диетических нитратов, чего трудно достичь, употребляя настоящую свеклу, но это количество содержится примерно в 500 мл свекольного сока, приготовленного из сырой свеклы. Шоты и порошки из концентрированного свекольного сока могут еще больше уменьшить объем потребляемой жидкости.

Действительно ли свекольный сок повышает выносливость?

Лучший ответ: возможно. Исследования показали обе стороны этого вопроса, и обзор Эндрю Джонса (GSSI # 156) предполагает, что улучшение производительности от употребления свекольного сока может зависеть от вашего уровня физической подготовки, вашего возраста и того, сколько вы потребляете.Относительно нетренированные спортсмены, по-видимому, испытывают большее улучшение результатов, чем высококвалифицированные спортсмены. Спортсмены среднего и старшего возраста могут принести больше пользы, чем спортсмены более молодого возраста, поскольку доступность NO может уменьшаться с возрастом, а исходная функция сосудов может ухудшаться с возрастом. Сложите эти результаты вместе, и, по сути, это означает, что чем дальше вы от оптимальной производительности, тем большего вы можете достичь за счет увеличения производства и доступности NO. Но если вы моложе и / или уже работаете на высоком уровне, маловероятно, что свекольный сок еще больше улучшит производительность, особенно если вы употребляете его только изредка.Спортсмены высокого уровня могут добиться улучшенных результатов, постоянно употребляя свекольный сок в течение как минимум недели.

Не все отвечают одинаково. По анекдотическим данным обсуждения за круглым столом CTS Coaching, результаты приема добавок свекольного сока сильно различаются и очень индивидуальны. Однако кажется очевидным, что употребление свеклы или свекольного сока не вредит ни здоровью, ни работоспособности, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы попробовать их. Даже если улучшение спортивных результатов стало результатом эффекта плацебо, кого это волнует? Вы по-прежнему улучшаете свои показатели только после тренировок и употребления большего количества овощей!

Рецепт

Поскольку единственный практический способ потреблять достаточное количество нитратов из свеклы для улучшения спортивных результатов — это пить сок из сырой свеклы, этот рецепт не способствует повышению производительности.Но это по-прежнему лучший способ, которым я когда-либо ел свеклу. Текстура и вкус прекрасны, вы можете отрегулировать чеснок, чтобы придать ему мягкий вкус или более укус, а цвет — красивый и яркий красный. Добавляйте в качестве соуса к пасте или ризотто, соуса для овощей или крекеров или даже в качестве заправки для салата из курицы или зерна. Он хорошо хранится и может быть заморожен, поэтому рецепт рассчитан на приготовление примерно 3 стаканов песто.

Песто из красной свеклы , от шеф-повара Мэтью Аккаррино из SPQR

Ингредиенты

1 стакан жареной красной свеклы, очищенной и нарезанной на кусочки размером 1 дюйм, примерно 3-4 средних свеклы
1 измельченный зубчик чеснока (мягкий жареный чеснок здесь хорошо работает)
1 чайная ложка красного винного уксуса
½ стакана нарезанного миндаля, без кожицы, поджаренного
1/3 — ½ стакана оливкового масла
1 ¼ чайной ложки соли
Черный перец (по выбору)
1 столовая ложка листьев петрушки (по желанию) )
¼ Чашка тертого сыра Пармезан или пекорино

Инструкции:

Для жарки свеклы:

  • Создайте пакет из фольги (вытяните кусок фольги и сложите пополам, скрепите края, сложив вместе в складках ”) должен получиться карман с отверстием с одной стороны.
  • Помытую свеклу выложить в миску. Сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем. Добавьте чайную ложку красного винного уксуса и переложите свеклу и сок в пакет из фольги. Закройте и переложите на противень. Переложите в духовку с температурой 350 градусов и запекайте от 35 до 50 минут. Свекла готова, когда вставленный в нее вертел или нож для очистки овощей легко вынимается. Дать остыть в пакете.

Для приготовления песто:

  • Переложите свеклу, чеснок, миндаль и оливковое масло в кухонный комбайн.Пульс мелко нарезать.
  • Приправить солью и перцем. Если вы используете петрушку, добавьте ее, пока она не станет мелко нарезанной.
  • И наконец, боб в сыре. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу солью или несколькими каплями красного винного уксуса.

Данные о питании (на основе выхода 3 чашек и 2 столовых ложек)

Калорий Углеводы (г) Белки (г) Жиры (г) Натрий (мг) Клетчатка ( г)
61 2 2 5 180 .5

Вот как свекла может помочь вам сбросить лишние килограммы

Во имя похудания многие из нас полагаются на различные причудливые диеты. Эти причудливые диеты могут дать нам желаемый результат, но имеют только краткосрочные результаты. Фактически, следование этим модным диетам может быть вредным в долгосрочной перспективе, и, прежде чем мы осознаем это, мы восстанавливаем потерянный вес. Поэтому, чтобы избежать таких ошибок, нужно начать есть здоровую пищу и включить в свой рацион все пищевые группы, такие как клетчатка, белки, сложные углеводы, минералы, витамины и нежирные продукты, и сочетать их с другими продуктами, которые их дополняют.Более того, эксперты в области здравоохранения и диетологи рекомендуют включать в наш рацион все больше и больше сезонных овощей, и одним из таких овощей является свекла.

Свеклу неоднократно называли «суперпродуктом» за последние несколько лет, и на то есть веские причины. Этот рубиново-красный овощ с глубоким землистым вкусом наполнен питательными веществами и витаминами, а также обладает множеством полезных для здоровья свойств. Согласно книге «Healing Foods», изданной DK Publishing House, «они могут выглядеть жесткими, но свекла — это нежный овощ с уникальной группой антиоксидантов, известной как бетацианины.Эти пигменты придают свекле насыщенный цвет и являются источником ее лечебных свойств, включая поддержку печени, улучшение кровообращения и очищение крови ».

Свекла для похудания

Свекла богата полезными минералами и витаминами . Овощи содержат много клетчатки, что помогает сохранять чувство сытости на более долгое время. Таким образом, это идеальный овощ для людей, которые следят за своим весом. Кроме того, свекла очень низкокалорийна; 100 г свеклы содержат только 43 калории, 2.8 граммов клетчатки и 10 граммов сложных углеводов. Лучше всего есть свеклу, добавляя ее в салаты, бутерброды и супы. Еще лучше; употреблять свеклу в виде сока.


Вот несколько интересных рецептов свеклы, которые вы можете попробовать на своей кухне. Оставайся здоровым и здоровым!


Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Можно ли есть свеклу в сыром виде? — Готовые повара

Свекла — это пурпурная часть стержневого корня растения свеклы, также известная как свекла в Канаде и США как свекла, в то время как на британском английском языке она называется свеклой. Другие названия, относящиеся к свекле, включают: столовая свекла, садовая свекла, красная свекла, обеденная свекла или золотая свекла.

Выбирая между свеклой, вы можете спросить, можно ли есть свеклу сырой? К счастью, да! Сырая свекла обеспечивает больше диетических нитратов, поскольку их приготовление снижает биодоступность диетических нитратов из пищи.Чтобы получить пользу для здоровья сердца от употребления диетических нитратов, вы можете есть сырую свеклу и добиться этого из других зеленолистных овощей, таких как салат и капуста.

Вредно ли мне есть сырую свеклу?

Если вам интересно, вредно ли для вас употребление сырой свеклы , не беспокойтесь, так как она полезнее вареной. Свекла богата витамином С, клетчаткой и такими важными минералами, как калий. Следовательно, они имеют решающее значение для здорового функционирования мозга и содержат марганец, полезный для ваших костей, печени, почек и поджелудочной железы.

Кроме того, они содержат фолат витамина B, который помогает снизить риск врожденных нарушений. Свеклу приятно есть сырой, натертой на терке или тонко выбритой, так как вы получаете больше сладкого вкуса, чем приготовленную. Кроме того, употребление их в сыром виде гарантирует, что они сохранят свои питательные вещества и помогут сохранить их естественный вкус. При приготовлении они становятся мягче и немного слаще.

Однако употребление свекольного сока может привести к тому, что ваша моча или стул станут розовыми или красными. Не пугайтесь, это не кровь, и это безвредно, так как это свекольный пигмент, полученный в результате употребления большого количества свеклы.Могут возникнуть другие побочные эффекты от употребления свеклы, такие как: Заболевания почек, подагра или артрит, заболевания костей, проблемы с печенью и поджелудочной железой, аллергические реакции, вздутие живота и несварение желудка.

Следовательно, вам не следует отказываться от этой вкусной свеклы, если у вас нет основного заболевания, ограничивающего ваше потребление.

Какова пищевая ценность свеклы?

Вы заметили, что едите свеклу, но не знаете о ее пищевых свойствах? Свекла содержит важные питательные вещества, такие как клетчатка, марганец и калий.Такие питательные вещества положительно влияют на ваше здоровье, предотвращая высокое кровяное давление, улучшая кровоток и повышая вашу физическую работоспособность. В основном они состоят из воды, на долю которой приходится 87%, клетчатки 3% и углеводов 8%. В 136-граммовой порции вареной свеклы вы получите менее 60 калорий.

В 100 граммах сырой свеклы содержатся следующие питательные вещества:

  • Калорий 43
  • Вода 88%
  • Белок 1,6 грамма
  • Углеводы 9.6 граммов
  • Сахар 6,8 грамма
  • Клетчатка 2,8 грамма
  • Жир 0,2 грамма.

Углеводы составляют до 10% в сырой или вареной свекле. Он содержит простые сахара, такие как глюкоза и фруктоза, которые составляют до 80% углеводов. Свекла также является источником фруктанов — короткоцепочечных углеводов, известных как FODMAP, которые могут вызывать неприятные симптомы у людей, которые не могут их переваривать.

Клетчатка 2–3 грамма в 100 граммах сырой свеклы содержит диетические волокна, которые важны, поскольку являются частью здорового питания и связаны с уменьшением риска некоторых заболеваний.

Свекла — отличный источник различных витаминов и минералов, таких как;

  • Фолат (витамин B9) необходим для нормального роста тканей и функционирования клеток, особенно у беременных женщин.
  • Калий снижает уровень артериального давления, а витамин С — антиоксидант, улучшающий вашу иммунную функцию и здоровье кожи.

Какая польза от употребления свеклы для здоровья?

Возможно, вам нравится есть свеклу, но вы не знаете, насколько она важна для вашего здоровья. Ну, вы должны это знать. Свекла имеет несколько преимуществ для здоровья, которые достигаются путем употребления свекольного сока или употребления его целиком. Преимущества в значительной степени связаны со здоровьем сердца и выполнением упражнений. Более того, они ассоциируются с листьями свеклы, которые содержат антиоксиданты и фитонутриенты.

Вот некоторые из преимуществ:

Преимущество № 1: Свекла является богатым источником витамина C

Они помогают укрепить вашу иммунную систему в целом.Регулярное употребление свеклы улучшает пищеварение и общее качество крови. Кроме того, употребление свекольного сока может снизить кровяное давление из-за нитратов, содержащихся в свекле. Таким образом, организм превращает эти нитраты в оксид азота, и в процессе этого кровеносные сосуды расширяются.

Следовательно, он помогает снизить кровяное давление, что снижает риск сердечных заболеваний или инсульта.

Преимущество № 2: Свекла помогает вымывать токсины

Клетчатка и антиоксиданты, содержащиеся в свекле, помогают вывести токсины из организма, поддерживая оптимальное здоровье пищеварительной системы.Они также помогают процессу пищеварения.

Преимущество № 3: Свекла способствует развитию костей и метаболизму

Минералы, содержащиеся в свекле, такие как медь, бор и магний, способствуют развитию костей и ускоряют метаболизм костей. Кроме того, они богаты железом, которое является важным компонентом красных кровяных телец. Поскольку свекла богата железом, можно снизить риск заболевания железодефицитной анемией.

Можно ли есть листья свеклы?

При покупке свеклы в продуктовом магазине не забывайте собирать свеклу с листьями.

Да, листья свеклы можно есть . Если вам интересно, можно ли есть листья свеклы, не беспокойтесь, , потому что вам следует подумать о том, чтобы приготовить блюдо из свекольной зелени, а не выбрасывать ее. Вы можете использовать их в сыром виде для салатов, обжаривать их в качестве гарнира или варить на медленном огне в супах.

Они не содержат холестерина и жиров, что делает их питательными, так как они богаты медью, марганцем, кальцием и витамином К. Они позволяют легко похудеть, поскольку не содержат насыщенных жиров и холестерина.

Последние мысли
  • Вы можете есть сырую свеклу, она более питательна, чем вареная, поскольку она содержит витамин С, клетчатку и необходимые минералы, которые помогают предотвратить некоторые проблемы со здоровьем.
  • Поскольку свекла содержит меньше жиров и больше воды и содержит множество питательных веществ, она помогает поддерживать вес и предотвращает высокое кровяное давление.
  • Свекла помогает с различными преимуществами для здоровья, такими как вымывание токсичных веществ и улучшение развития костей и обмена веществ.
  • Листья свеклы, также известные как свекольная зелень, подходят для употребления в пищу, поскольку они являются источником высоких антиоксидантов и не содержат холестерина и жиров. Поэтому они помогают поддерживать и худеть.

7 Свекла полезна для вашего здоровья: от похудания до улучшения секса

Свекла — один из тех продуктов, которые вы любите, ненавидите или забываете о существовании. Богатый питательными веществами суперпродукт получает второй взгляд, поскольку все больше исследований показывают, что свекла оказывает благотворное влияние на разум и тело.Добавление большего количества свеклы в свой рацион может помочь увеличить продолжительность жизни, от помощи в потере веса до предотвращения хронических заболеваний, таких как рак.

Свекла обладает богатым питательным составом, который обеспечивает множество преимуществ для здоровья. Свекла, также известная как кровяная репа, является отличным источником клетчатки, витамина С, магния и фолиевой кислоты. Недооцененные овощи — это приобретенный вкус, но питательные вещества могут продлить вашу жизнь на годы, если потреблять их на регулярной основе.

Подробнее: 6 продуктов, которые защищают мозг и могут даже предотвратить болезнь Альцгеймера

Ниже приведены 7 преимуществ свеклы, которые улучшают ваше физическое и психическое здоровье.

способствует похудению

Свекла помогает вывести токсины и похудеть, поскольку не содержит жиров и является хорошим источником пищевых волокон — наполовину растворимой и наполовину нерастворимой. Эти два типа помогают бороться с жиром, поддерживая правильную работу кишечника и снижая уровень холестерина для похудения. Точно так же свекла богата магнием — минералом, который поддерживает оптимальное функционирование нервов и мышц, что может быть полезно для похудения.

Исследование 2011 года показало, что высокий уровень магния приводит к повышению уровня тестостерона — гормона, который способствует потере жировой ткани и увеличению мышечной массы.Поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жир, поддержание или наращивание мышечной массы может помочь сбросить лишние килограммы. Кроме того, свекла содержит фитонутриенты, известные как беталаины, — бетанин и вульгаксантин, — которые эффективно уменьшают воспаление и снабжают организм антиоксидантами. Беталаины также поддерживают детоксикацию, что может способствовать снижению веса.

Boosts Strength

Свекольный сок может оказаться полезным, если вы хотите повысить выносливость во время тренировки. Предыдущие исследования показали, что те, кто пил свекольный сок перед тренировкой, могли тренироваться на 16 процентов дольше.Исследователи полагают, что содержание нитратов в свекле, которое превращается в оксид азота, снижает расход кислорода при упражнениях низкой интенсивности, одновременно повышая выносливость при упражнениях высокой интенсивности.

Другими словами, пища, богатая нитратами, может повысить выносливость при упражнениях.

Улучшает пищеварение

Свекла улучшает пищеварение, возбуждая нервы в кишечнике и улучшая способность организма переваривать пищу. Чашка свеклы содержит 3,4 грамма клетчатки, что делает свеклу хорошим источником клетчатки.Клетчатка делает вас регулярным, потому что она минует пищеварение и попадает в толстую кишку, где питает полезные кишечные бактерии или увеличивает объем стула.

Улучшает сексуальное здоровье

Суперпродукт был назван «природной виагрой» из-за содержания в нем нитратов. Как и виагра, прием свеклы увеличивает образование оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровообращение в половом члене. Это улучшает эрекцию у мужчин во время полового акта и помогает им дольше оставаться в постели.

Семь способов добавления свеклы в свой рацион, которые могут продлить вашу жизнь, от контроля веса до улучшения сексуального здоровья. Фото любезно предоставлено Тоа Хефтиба, Public Domain

Понижает кровяное давление

Свекольный сок может эффективно понижать кровяное давление у мужчин. В исследовании, опубликованном в Nutrition , мужчины и женщины, которые выпили 17,6 унций свекольного сока, который состоял примерно на три четверти из свекольного сока и на одну четверть яблочного сока, через шесть часов имели более низкое систолическое артериальное давление.Однако, когда исследователи ограничили свой анализ мужчинами, они обнаружили значительное снижение примерно на 4,7 балла среди тех, кто пил сок свеклы по сравнению с плацебо.

Подробнее: Свекольный сок может защитить вас от горной болезни и прочего. Организм превращает нитраты из таких источников, как свекла, в оксид азота в организме. Затем оксид азота расслабляет кровеносные сосуды и увеличивает приток кислорода и крови, тем самым снижая кровяное давление.

Предотвращает рак

Было обнаружено, что фитонутриенты свеклы, такие как беталаины, предотвращают рак. Исследования на животных показали, что свекла подавляет образование канцерогенов и увеличивает выработку иммунных клеток и ферментов организма, которые помогают остановить развитие рака. В частности, исследование 2013 года показало, что экстракт свеклы снижает образование полиорганных опухолей в нескольких моделях животных при добавлении в питьевую воду.

Наука все еще туманна с людьми; В исследовании, опубликованном в « Австралийском международном клиническом обзоре питания », утверждалось, что 50-летний мужчина выздоровел от опухоли легких, которая клинически соответствовала раку легких, после употребления свеклы.Через шесть недель опухоль исчезла, а через четыре месяца мужчина поправился более чем на 20 фунтов. Исследователи все еще не решаются делать смелые заявления о овощах.

Повышает здоровье мозга

Свекла считается пищей для мозга, которая может замедлить развитие деменции и болезни Альцгеймера. Согласно исследованию 2010 года, употребление свекольного сока увеличивает приток крови к мозгу пожилых людей, что может бороться с прогрессированием деменции. Диета с высоким содержанием нитратов привела к увеличению притока крови к белому веществу лобных долей — областям мозга, связанным с дегенерацией из-за деменции и других когнитивных расстройств.

Фолиевая кислота в свекле может помочь защитить от болезни Альцгеймера, предотвращая повреждение гиппокампа, который мозг посвящает памяти и обучению. В исследовании на животных, мышей с бляшками, похожими на болезнь Альцгеймера, в мозгу кормили диетой, которая включала нормальное количество фолиевой кислоты. У тех, кто получал фолиевую кислоту, было больше клеток мозга в гиппокампе по сравнению с их коллегами с дефицитом фолиевой кислоты.

Исследователи подозревают, что высокий уровень гомоцистеина в головном мозге может повредить ДНК нервных клеток головного мозга.Считается, что фолиевая кислота защищает мозг, позволяя нервным клеткам восстанавливать повреждения ДНК.

Перед заменой свеклы лекарствами для лечения этих различных заболеваний важно проконсультироваться с врачом.

См. Также:

Темная сторона овощей: что есть, а какие пропустить

6 фруктов и овощей, вызывающих вздутие живота и запах газа

Что такое свекла? Питание, польза, виды, способы приготовления, многое другое

Свекла имеет широкий спектр преимуществ для здоровья.Как и большинство других продуктов на растительной основе, свекла богата питательными веществами, но мало калорийна. Их антиоксиданты также предлагают дополнительные преимущества, такие как снижение риска повреждения клеток.

Вообще говоря, свекла относится к группе овощей и фруктов, которые могут помочь снизить риск хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, болезни сердца и слабоумие. (7,8)

Антиоксиданты придают овощам, таким как свекла, их яркий яркий цвет, а в случае с этим продуктом этот цвет — ярко-красный.Как правило, чем больше ярких растительных продуктов вы включите в свой рацион, тем больше антиоксидантов вы потребляете. Даже зелень свеклы содержит бета-каротин, который также содержится в моркови, шпинате и брокколи. Употребление большего количества антиоксидантов может помочь снизить риск некоторых видов рака. (9)

Содержание калия в свекле также может играть важную роль в регуляции артериального давления. Хотя натрий необходим в небольших количествах, слишком большое количество натрия в вашем рационе может со временем повысить кровяное давление.Калий помогает выводить избыток натрия из кровотока с мочой. (10)

Как и другие растительные продукты, исследователи изучили свеклу на предмет ее потенциального воздействия на воспаление. В одном обзоре, опубликованном в журнале Nutrients , было обнаружено, что добавки из свеклы обладают противовоспалительным действием, которое может помочь снизить риск сердечных заболеваний, снижения когнитивных функций и окислительного стресса от свободных радикалов, который связан со многими хроническими заболеваниями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *