Натуральный яблочный сок польза: Яблочный сок: польза и вред

Содержание

Так ли полезны свежевыжатые соки? И выводят ли они токсины?

  • Джессика Браун
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Многие из нас считают, что пить свежевыжатые фруктовые соки — хороший способ получить мегадозу витминов. Но правда ли это? И как влияют эти соки на уровень сахара и инсулина у нас в крови?

Свежевыжатый сок из фруктов стал основой многих диет — особенно для тех людей, кому не хватает времени позаботиться о своей еде, но волнуют проблемы здорового питания.

Про фруктовые соки говорят также, что они помогают сбросить вес и очистить организм, вывести шлаки и токсины.

Все это, естественно, делает бизнес на соках весьма процветающим и очень доходным.

Например, глобальный рынок фруктовых и овощных соков в 2016 году оценивался в 154 млрд долларов США, и ожидается, что он продолжит расти.

Но действительно ли потребление соков настолько полезно, как мы думаем?

Фруктозу (сахар естественного происхождения) можно найти во всех фруктах и фруктовых соках. Это вряд ли причинит вред вашему здоровью — если только не способствует потреблению излишних калорий.

Клетчатка, содержащаяся в любом фрукте, сохраняется в целости, и сахар, находящийся в ней, заключен в клетки фруктов. Поэтому нашей пищеварительной системе требуется время, чтобы переварить эти клетки, после чего фруктоза наконец поступает в кровь.

Но с соком всё совсем не так.

С клетчаткой и без

«Из фруктового сока клетчатка в основном удалена», — рассказывает Эмма Элвин, старший клинический консультант благотворительного диабетического общества Diabetes UK.

Вот поэтому-то — в отличие от фруктов — фруктоза в соках причисляется к свободным сахарам, точно таким же, как и те, что содержатся, например, в меде или добавлются в пищу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Поскольку большая часть клетчатки удалена из фруктового сока, его фруктозу можно считать одним из так называемых свободных сахаров, что, конечно, менее полезно для здоровья

Проблема состоит в том, что фруктоза из сока (поскольку клетчатка удалена) перерабатывается организмом быстрее.

Внезапные скачки уровня сахара в крови приводят к тому, что поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы восстановить его стабильный уровень.

С течением времени этот механизм может износиться, увеличивая тем самым риск развития диабета второго типа.

В 2013 году исследователи проанализировали данные о здоровье 100 тыс. человек, собранные в период между 1986 и 2009 годами. Они обнаружили, что потребление фруктовых соков связано с повышением риска развития диабета второго типа.

Ученые заключили, что поскольку жидкости проходят через желудок в кишечник быстрее, чем твердая пища, фруктовый сок вызывает более быстрые и серьезные изменения в уровнях инсулина и глюкозы (несмотря на то, что питательная ценность сока сравнима с непереработанным фруктом).

Еще в одном исследовании ученые обнаружили связь между фруктовыми соками и диабетом второго типа, изучив в течение 18 лет диету и диабетический статус более 70 тысяч медсестер.

Ученые считают, что одно из возможных объяснений этого — отсутствие в соках некоторых компонентов, которые есть в целом фрукте, например, клетчатки.

Соки, сделанные не только из фруктов, но и из овощей, содержат больше питательных веществ и меньше сахара, чем чисто фруктовые, но в них все равно отсутствует ценная клетчатка.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В овощных соках меньше сахара, чем во фруктовых, но клетчатки там тоже нет

Общее превышение

Помимо того, что потребление фруктовых соков связывают с риском развития диабета второго типа, многие исследования подтверждают: сок приносит вред, если с ним в организм пступает избыточное количество калорий.

Анализируя 155 исследований, Джон Сивенпайпер, доцент факультета здорового питания Университета Торонто (Канада), попробовал понять, влияют ли продукты и напитки, которые мы считаем здоровыми, на риск возникновения диабета или ишемической болезни — точно так же, как влияют заведомо вредные сладкие газированные напитки.

Он сравнил исследования, в которых изучались последствия потребления сахаров, содержащих фруктозу (включая сахарозу, высокофруктозный кукурузный сироп, мед и т. д.) с контрольными диетами без сахаров или с низким их содержанием.

Какова была его цель? Отделить последствия потребления слишком большого количества калорий от последствий потребления пищи, содержащей разные свободные сахара.

Канадский ученый обнаружил, что когда пища содержала слишком много калорий из сахаров (в том числе из фруктового сока), в крови быстро менялся уровень сахара и инсулина, что нельзя считать полезным.

Однако когда в целом количество калорий не превышало рекомендуемое, в потреблении целых фруктов (и даже фруктового сока) выявлялись свои плюсы.

Сивенпайпер заключает, что рекомендуемые 150 мл фруктового сока в день — вполне приемлемая норма.

В работе канадского ученого делается вывод: продукты, содержащие фруктозу, могут в долгосрочной перспективе помогать контролю за уровнем сахара в крови, но только если они не ведут к изыбыточному потреблению калорий.

В последнем случае уровень сахара в крови и инсулина может повышаться. Это может быть потому, говорится в исследовании, что у фруктозы относительно низкий гликемический индекс, в то время как диеты с высоким гликемическим индексом известны резистентностью к инсулину.

«Съесть непереработанный фрукт всегда лучше, чем выпить сок из него, но если вы в своем рационе дополняете соком фрукты и овощи — это нормально. Однако использовать соки для утоления жажды и пить их в больших количествах неправильно», — говорит Сивенпайпер.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если вы не превышаете рекомендованного количества калорий, соки вполне полезны

Итак, мы знаем, что фруктовые соки могут послужить одной из причин развтия диабета, если питание избыточно калорийное. Однако куда менее понятно, как в долгосрочной песпективе соки влияют на здоровье тех, у кого нормальный вес.

«Мы многого пока не понимаем — в частности, того, как на риск развития диабета может повлиять повышение уровня сахара в крови без набора излишнего веса, — говорит Хезер Феррис, доцент медицины из Вирджинского университета (США). — То, насколько хорошо и долго пожелудочная железа способна справляться с избыточным сахаром, частично зависит от генетики».

Но, согласно исследованиям, риск превышения дневной нормы калорий (для женщин — 2000, для мужчин — 2500) возрастает, когда мы пьем соки.

Многочисленные исследования показывают, что потребление сока не заставляет нас меньше есть других продуктов.

«Кроме того, выпить большое количество сока довольно легко — а это лишние калории, — подчеркивает Эмма Элвин. — И когда количество калорий растет, тело набирает вес».

Важность кожуры и косточек

Однако результаты одного исследования, опубликованного в прошлом году, могут помочь нам научиться пить соки с большей пользой для здоровья.

У двух групп участников они сравнили эффект потребления смеси разных фруктов и очищенного манго (с высоким гликемическим индексом, дающим повышение уровня сахара в крови) — как после «экстрактора», так и при съедении непереработанного плода.

У тех, кто пил фруктовую смесь, прошедшую через экстрактор питательных веществ, уровень сахара в крови был ниже, чем у тех, кто ел плоды целиком. В случае с манго разницы в уровнях сахара в крови не наблюдалось.

Было и другое, меньшее по масштабам исследование, где ученые не ставили своей целью сравнить результаты, полученые при потреблении соков, приготовленных разными методами.

Его автор, старший преподаватель Плимутского университета Гейл Риз, говорит, что, возможно, содержание в соке переработаных косточек фруктов влияет на здоровье.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Переработка в блендере плода целиком может быть полезней для вашего здоровья, чем выжимка сока, лишенного косточек и кожуры

Однако, по ее словам, сделать окончательный вывод о полезности таких соков пока трудно.

«Я бы по-прежнему рекомендовала следовать совету выпивать 150 мл сока в день. Но если у вас дома есть экстрактор питательных веществ, подходящий блендер, то соки из него помогут сохранять более или менее стабильный уровень сахара в крови», — говорит она.

Однако Феррис сомневается, что содержание в соке переработанных косточек повлияет на чувство насыщения (хотя и поможет пищеварению).

«Если сок содержит клетчатку, это замедляет его усвоение. Но вы все равно получаете избыточные калории, потому что его легко переварить. Тем не менее по сравнению с обычным соком это шаг вперед», — говорит она.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Делать сок из зрелых плодов — полезней для здоровья

Важно иметь в виду и то, что разные методы получения сока могут быть более или менее полезны в случае с разными фруктами — просто из-за их разных физических характеристик, обнаружил Клеменс.

Например, основная часть фитонутриентов (биологически активных веществ) в винограде содержится в косточках, в то время как в мякоти ягод их очень мало.

А большая часть полезных соединений в апельсинах — в кожуре, которая при традиционном способе выжимки сока теряется.

Детокс? Какой детокс?

Еще одной причиной роста популярности свежевыжатых соков можно назвать мнение, что они помогают детоксикации организма, так называемому детоксу.

Однако единственное признанное медициной употребление слова «детокс» относится к устранению из организма вредных веществ — таких как наркотики, алкоголь и яд.

«Сама концепция того, что диета на соке осуществляет детоксикацию, — это заблуждение, — подчеркивает Клеменс. — Мы каждый день потребляем вещества, которые могут оказаться токсичными, и наш организм прекрасно справляется с ними, со всем тем, что мы съедаем».

И сок — вовсе не решение проблемы с получением всех необходимых питательных веществ.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сок нельзя считать заменой фруктам и овощам

«В разных частях фруктов (например, в кожуре яблока) содержится большое количество питательных веществ, которые не попадают в сок, — предупреждает Феррис. — У вас остается только сладенькая водичка с некоторым количеством витаминов».

К тому же, добавляет она, это неудачный способ выйти на рекомендованные пять фруктов в день.

«Люди стараются съедать по пять порций фруктов или овощей в день и не понимают, что это не только про витамины, — говорит она. — Это также о снижении количества углеводов, протеина и жиров в нашем питании и об увеличении количества клетчатки».

В общем, хотя выпить сока — это лучше, чем прожить день вообще без фруктов, тут есть свои ограничения.

Риск возрастает, когда мы потребляем более 150 мл свободных сахаров в день. Или больше калорий, чем это рекомендуют специалисты.

Да, при этом наш организм получает определенное количество витаминов, но фруктовые соки — это совсем не панацея.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Депздрав рекомендовал пить свежий яблочный сок через трубочку и не больше трех стаканов в неделю — Агентство городских новостей «Москва»

Депздрав рекомендовал пить свежий яблочный сок через трубочку и не больше трех стаканов в неделю

19.08.2019 08:30

Теги: Здоровье , яблоки , рекомендации

Свежевыжатый яблочный сок из-за повышенного содержания кислот рекомендуется пить через трубочку, не на голодный желудок и не более трех стаканов в неделю. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила главный внештатный специалист диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

«Сок может резко повысить уровень глюкозы в крови, поэтому лучше его пить в первой половине дня. Из-за того, что органические кислоты могут оказывать раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт, лучше не употреблять его натощак либо делать это исключительно в разбавленном виде. Высокая кислотность напитка также может негативно сказываться на зубной эмали, потому рекомендуется пить сок через трубочку. В любом случае пить напиток нужно сразу после приготовления, иначе он быстро окислится и потеряет часть своих полезных свойств», — сказала А.Стародубова.

По ее словам, свежевыжатый яблочный сок благоприятно влияет на самочувствие, улучшает общее состояние организма, обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, в отличие от него пакетированный сок имеет меньше полезных свойств и содержит много сахара.

«В пакетированном соке витаминов и других полезных веществ, по сравнению со свежевыжатым соком, может быть меньше. Также в нем содержится много сахара, больше чем в свежевыжатом и тем более, чем в яблоке. В итоге при постоянном употреблении возрастает риск набора лишнего веса и развития сахарного диабета. Если сравнивать пользу, то на первом месте будет свежее яблоко, на втором — свежевыжатый сок, на третьем — пакетированный сок, как менее полезный из этой тройки», — отметила А.Стародубова.

Она добавила, что в неделю рекомендуется выпивать не более трех стаканов свежевыжатого яблочного сока, а также не рекомендуется его пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при гастрите с повышенной кислотностью, а также при индивидуальной непереносимости или аллергии.

Рубрика: Общество

Ссылка на материал: https://www.mskagency.ru/materials/2918241

Свежевыжатые соки: вред или польза?

Свежевыжатые соки для одних ложатся в основу диеты, для других становятся в один ряд со сладкой колой и газировкой. А летом, когда у нас нет недостатка в свежих фруктах и овощах, встает вопрос: сделать из них сок или съесть так? Действительно ли соки полезнее цельных овощей и фруктов? Какие потенциальные угрозы могут представлять эти напитки? О том, как рационально и с пользой включить соки в свой рацион, рассказывают эксперты Роскачества.

В чем разница между свежевыжатым соком и цельными фруктами и овощами?

Существует мнение, что наш организм лучше усваивает полезные компоненты из фруктов и овощей, когда мы получаем их из соков. Но наша пищеварительная система устроена так, чтобы без труда обрабатывать и клетчатку, получая из нее все необходимое.

Нагима Семчукова

дипломированный нутрициолог, член РоСНДП

– Свежевыжатые фруктовые соки, как и цельные фрукты, содержат витамины, минералы и фитонутриенты. Однако есть одно очень важное отличие: мякоть и кожура цельных фруктов являются источником пищевых волокон (клетчатки), необходимых для здоровья нашего кишечника. Как правило, свежевыжатые соки, особенно если они без мякоти, лишены этой важной составляющей. В таких соках мы избавляемся от кожуры, семян и сердцевины.

Что полезнее – фруктовые или овощные соки?

И тем и другим есть место в сбалансированной диете здорового человека, поскольку каждый овощ или фрукт несет в себе определенные питательные вещества, и, если какого-то витамина вы не найдете во фрукте, вы можете поискать его в овоще. Разнообразие – залог успеха. Но опять же, уточняет нутрициолог, не следует заменять цельные фрукты и овощи фруктовыми и овощными соками. Из рекомендованных ВОЗ пяти порций овощей и фруктов в день хотя бы половину человек должен получать из цельных фруктов и овощей.


Как работает всасывание сока в организме?

Когда мы выжимаем из свежего фрукта или овоща сок, мы удаляем из них клетчатку и получаем в одном стакане жидкость с витаминами и очень высокой концентрацией сахара. Да, это хоть и натуральный, но сахар.

Существует распространенное заблуждение о том, что сахар из фруктов (фруктоза) более полезен, чем привычный нам сахар. На самом деле сахароза (или привычный нам белый сахар) состоит из глюкозы и той же фруктозы. Важно понимать, что употребление в избыточном количестве фруктозы так же вредит организму, как и употребление в избыточном количестве обычного сахара, иногда, возможно, даже больше. Это связано с особенностями метаболизма фруктозы.

Нужно отметить, что углеводы, а именно молекулы глюкозы, являются первичным и наиболее предпочтительным субстратом для получения энергии в нашем организме. Чтобы мы в один прекрасный момент не остались без источника энергии, чтобы всегда поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, в нашем организме существует так называемое углеводное депо – гликоген. Если человек потребляет больше энергии, чем ему необходимо, и при этом углеводное депо организма заполнено, вся избыточно полученная энергия отложится в жир.

Что касается фруктозы, она в своем естественном виде нигде в организме не используется. Учитывая, что фруктоза может перерабатываться только в печени, та часть фруктозы, которая не преобразовалась в глюкозу для получения энергии, сразу преобразуется в жир. Это приводит к излишнему накоплению жира, в том числе в печени. Для сравнения: из 120 ккал глюкозы лишь 1 ккал сохраняется в виде жира, а при употреблении 120 ккал фруктозы – 40 ккал.

О добавленных сахарах читайте ЗДЕСЬ.


Как можно обогатить сок?

Когда мы употребляем овощной или фруктовый сок, мы недополучаем клетчатку, которая вызывает чувство насыщения, снижает риск сердечных заболеваний и уменьшает уровень холестерина. Кроме того, в свежевыжатых соках нет полезных жиров, которые необходимы для транспортировки витаминов внутри нашего тела (например, витаминов A, D, Е и К, важных для выработки гормонов, а также для здоровья костей и нервной системы). Даже в смузи из-за нагрева лезвий блендера полезная масса клетчатки окисляется, поэтому ряд полезных веществ уничтожается быстрее.

Как же можно реабилитировать соки, сделав их полноценным источником полезных компонентов? Нутрициолог Нагима Семчукова объясняет:

– Если возникла необходимость в быстром, но сбалансированном приеме пищи, можно сделать смузи. Для этого в блендере можно смешать:

  • В качестве источника клетчатки, витаминов и минералов – любые сочетания фруктов / ягод / овощей / зелени на свой вкус.

  • В качестве источника клетчатки и медленных углеводов – геркулес медленного приготовления / гречку / ростки бобовых и т. д.

  • В качестве источника полезных жиров – греческий йогурт / орехи / семена / масла.

  • В качестве источника белка – семена льна / греческий йогурт / творог / арахисовую пасту / протеиновый порошок / орехи и т. д
.

Важно! Употребление смузи не отменяет необходимости приемов твердой пищи в течение дня. Другими словами, не стоит впадать в крайности и заменять все приемы пищи на смузи. Ваши зубы тоже должны работать.

О том, можно ли похудеть на диете из соков и смузи, читайте ЗДЕСЬ.


В чем потенциальная опасность соковой диеты?

Если говорить о свежевыжатых соках в сбалансированной диете для здорового человека, никакой опасности они не представляют, а несут только пользу.

Однако если мы уходим в крайности и говорим о различных соковых диетах или о так называемом очищении на соках, то соки и само такое очищение несут в себе ряд рисков:

  • Значительные колебания уровня сахара в крови – опасны для людей с диабетом и нарушениями углеводного обмена.
  • Ограничение поступления пищевых волокон при очищении на соках – негативно воздействует на кишечник.

  • Недостаточное употребление незаменимых жирных кислот. Часто во время очищения на соках из рациона полностью удаляются жиросодержащие продукты, даже полезные для здоровья. Если здоровый человек часто устраивает себе такие колебания в употреблении жиров, это может привести к проблемам со здоровьем.
  • Дисбаланс электролитов – может вызывать опасные состояния, связанные с большим поступлением жидкости и низким поступлением минеральных веществ, необходимых организму для передачи нервных импульсов.

  • Расстройство пищевого поведения, включение в цикл «диета – переедание».

Валентин Фадеев

профессор, эндокринолог, доктор медицинских наук

– Сок – это напиток, еду он не заменит и не должен ее заменять. Полноценное питание никто не отменял. Соковые диеты – это удел немногих. В основе этой диеты, как и многих других, лежит прежде всего бизнес, а не наука. При желании любые обособленные факты о продуктах питания можно выстроить в такой ряд, который позволит заявить или о потенциальной пользе, или потенциальном вреде диеты. Пока что у науки нет достаточного количества исследований о долгосрочном вреде свежевыжатых соков. Требуются продолжительные многолетние эксперименты, которые бы подтвердили или опровергли вред или пользу таких соков в долгосрочной перспективе. Поэтому при умеренном потреблении нет оснований не рекомендовать соки.


Помогает ли соковая диета похудению и выводу токсинов?

Это очень распространенное, но ошибочное мнение.

  • Во-первых, тело человека имеет очень надежные системы детоксикации, такие как почки, кожа, легкие, печень, лимфатическая система. Эти системы разлагают химические вещества на другие формы, которые мы естественным образом выводим из организма с потом, мочой, калом и дыханием. Когда тело находится в сбалансированной среде, оно выполняет эту работу хорошо.Теория детокс-диеты заключается в том, что, давая организму отдохнуть, можно компенсировать свой ежедневный нездоровый образ жизни и очиститься. Эта логика основана на чувстве вины. Здесь упускается тот факт, что лучший способ детоксикации организма – забота о своих естественных системах детоксикации на ежедневной основе.

  • Во-вторых, когда человек переходит от своей обычной диеты на соковую, калорийность его рациона естественным образом снижается. В первую очередь из организма уходит вода, содержимое кишечника и запасы углеводов. Вес, конечно, снижается. Однако он возвращается сразу, как только человек снова переходит к своему обычному питанию. Лучшим способом поддержания здорового веса и очистки организма является сбалансированное питание каждый день, а не короткие экстремальные диеты и эксперименты над собой.

Вредят ли соки зубной эмали?

Вследствие воздействия пищевых кислот (например, лимонной, яблочной, щавелевой и других), которые есть во фруктах и фруктовых соках, наблюдается эрозия зубной эмали. Причем воздействие соков более деструктивно, чем воздействие цельных фруктов. После употребления фруктов или фруктовых соков рекомендуется прополоскать рот обычной чистой питьевой водой для снижения кислотности.


Можно ли пить сок на голодный желудок?

Поскольку свежевыжатый сок содержит фруктовые кислоты и природный сахар, которые могут вызывать раздражение слизистой ЖКТ и резкие колебания уровня глюкозы в крови, соки не рекомендуется пить на голодный желудок. Особенно эта рекомендация важна для людей с заболеваниями ЖКТ и имеющимися нарушениями углеводного обмена.

Можно ли пить соки в чистом виде, или их нужно разбавлять?

В сбалансированной диете есть место как сокам в чистом виде, так и разбавленным свежевыжатым сокам. При необходимости для снижения кислотности соков их можно разбавлять чистой питьевой водой.


Кому свежевыжатые соки противопоказаны?

Свежевыжатые соки стоит ограничить людям:

  • С заболеваниями ЖКТ (заболевания печени, язвенная болезнь желудка, гастрит, панкреатит и т. д.).

  • С сахарным диабетом вне зависимости от типа.

  • Со склонностью к разрушению зубной эмали.

Во всех этих случаях перед употреблением свежевыжатых соков необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Если у вас нет вышеперечисленных состояний, все равно будет не лишним отследить реакцию своего организма, поскольку возможна индивидуальная непереносимость.

Как соки можно эффективно включить в рацион?

Добавьте стакан свежевыжатого сока после полноценного завтрака или обеда. Но помните о рекомендациях ВОЗ, о которых было упомянуто выше.

Также, если вы совсем не можете пить чистую воду, можно добавлять фруктовые или ягодные соки в воду для придания ей вкуса на этапе привыкания к воде.

Но соки воду не заменяют. Как поясняет Нагима Семчукова, для организма человека самым лучшим способом утоления жажды является чистая питьевая вода. Сок может утолить чувство жажды на непродолжительное время, но в перспективе вызовет еще более сильное желание пить.


Как долго сохраняются в соке витамины?

При приготовлении овощных и фруктовых соков дома нужно помнить, что для одного стакана сока может потребоваться 3–4 фрукта или 6–8 овощей. Подразумевается, что свежевыжатые соки будут выпиты сразу после отжатия. Нутрициолог поясняет, что многие витамины разрушаются под воздействием воздуха, перепада температур, в результате длительного хранения. Именно поэтому свежевыжатые соки рекомендуется употреблять в течение 15–20 минут после приготовления. Чем больше времени после приготовления прошло, тем меньше витаминов вы получите.


Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Как правильно приготовить и пить свежевыжатые соки

Фреши бывают не только полезны, но и вредны. В них содержатся необходимые витамины и минералы, однако, существует ряд болезней, при которых пить соки категорически нельзя, например: сахарный диабет ( нельзя пить соки, содержащие сахар), гастрит, язва желудка. Для того, чтобы сок принес пользу, нужно знать, какой напиток подойдет именно вам, а также познакомиться с правила употребления свежевыжатого сока. Об этом мы и расскажем.

Какой сок принесет пользу вашему здоровью? Давайте разберемся.

Морковный сок богат витамином А. Улучшает аппетит, поэтому не подойдет для тех, кто хочет похудеть. Улучшает пищеварение, уравновешивает объем веществ.

Томатный сок содержит калий, магний, железо, фруктозу. Обладает мочегонным и желчегонным эффектом. Благодаря содержанию в соке ликопена, его употребление уменьшается риск возникновения раковых опухолей.

Яблочный сок полезен тем, кто страдает от частых заболеваний органов дыхания: бронхита, ларингита. Способствует выведению камней из почек, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Содержит витамины А, В1, В2, В6, РР.

Апельсиновый сок богат витаминами C, А, Е, К, В. Поможет нормализировать работу кишечника, его рекомендуют при малокровии.

Грейпфрутовый сок предупреждает образование камней в желчном пузыре и почках. Помогает при ОРЗ, атеросклерозе, гипертонии.

Для того, чтобы пополнить запас витаминов с помощью фреша, вы должны знать, что:

  • Не нужно пить в день больше трех стаканов того или иного сока. Оптимальное количество -0,3 литра.
  • Через 15 минут после приготовления соки теряют целебные свойства, поэтому успейте выпить фреш. Исключение – свекольный сок. Он должен постоять 2-3 часа.
  • Свежевыжатые соки лучше не пить за едой. Можете насладиться ими через полчаса до или после обеда.
  • После употребления свежевыжатого сока, особенно кислого, не забудьте прополоскать рот. Кислоты разъедают зубную эмаль.
  • Хорошо смешивать фруктовые соки с овощными. Они будут менее сладкими и более полезными. Во фруктовых соках содержится больше витаминов, а в овощных – минералов. Представьте, сколько веществ, необходимых организму, вы сможете получить от такого напитка!

Приготовить фреш? Легко!

Соковыжималки английского бренда Kenwood – это многофункциональные, удобные устройства, которые помогут вам за несколько минут приготовить отличный фреш . Например, модель Je 680 – мечта того, кто любит свежевыжатый сок. Две скорости для мягких и твердых продуктов, загрузочная горловина, благодаря которой вы можете помещать в устройство целые фрукты – все разработано для того, чтобы вы получили максимум пользы от свежего сока. Система «Капля стоп» гарантирует, что поверхность стола, на котором стоит Je 680, останется чистой, а удобный стакан – еще одно преимущество. Благодаря мощности 700 Вт вы сможете наслаждаться вкусом свежести всего через несколько минут после начала работы.

Соковыжималка Kenwood JE450 будет приятным подарком для тех, кто любит фреш из цитрусовых. Ее современный, стильный дизайн станет еще одним бонусом. Не смотря на то, что, используя ее, вам придется приложить некоторые усилия, чтобы получить любимый напиток, вы останетесь довольны такой покупкой – работать с ней легко.

Разнообразие форм, размеров, функций…Kenwood предоставляет большой выбор соковыжималок. Покупайте ту, которая принесет вам максимум пользы. Витаминного аппетита!

Особенности консервирования яблочного сока

Статья

Приготовить консервированный яблочный сок вполне можно в домашних условиях. Конечно, он не так полезен, как свежевыжатый, но намного полезнее восстановленного, который продаётся в магазинах.

Для приготовления такого сока необходимо свежевыжатый яблочный сок вылить в кастрюлю и добавить сахар: на 0,5 л сока – 1 столовая ложка сахара. Кастрюлю поставить на огонь и довести сок до кипения при помешивании, но не кипятить.

Банки для консервирования должны быть уже готовы и простерилизованы. 

Горячий яблочный сок разлить в банки, закупорить их предварительно прокипячёнными металлическими крышками, поставить вверх дном и укутать одеялом. Так они должны простоять сутки, а потом их следует перевернуть. 

Готовый консервированный яблочный сок может храниться около двух лет в тёмном прохладном месте.

Польза
1. Яблочный сок обладает антиоксидантными свойствами. Он содержит витамин С, соли калия, магния, фосфор, железо, яблочную, лимонную и другие органические кислоты. 2. Яблочный сок богат калием, который помогает предотвратить высокое давление. 3. Этот сок малокалорийный и не вызывает изжогу.

4. Яблочный сок рекомендуется всем, но особенно он полезен детям и людям с заболеаниями сердечно-сосудистой системы, малокровием, гастритом с пониженной кислотностью. 5. Он полезен людям умственного труда. Кроме того, в в нём много кроветворных элементов. 6. Полифенолы, присутствующие в яблочном соке, препятствуют старению. 7. Особенно полезен сок яблок курильщикам и жителям больших городов, так как он оказывает положительное воздействие на органы дыхания.

Вред
Нельзя пить яблочный сок кисло-сладких сортов при гастрите с повышенной кислотностью и серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при аллергии на красные фрукты (если используются красные яблоки), а также при индивидуальной непереносимости.

Витамины — в каждой капле! Натуральные соки помогут поддержать иммунитет | ОБЩЕСТВО: События | ОБЩЕСТВО

Жители Самарской области переживают традиционный пик сезонных заболеваний. ОРВИ, грипп, простуда — частые спутники межсезонья. Чтобы не заболеть или как можно легче перенести заболевание, взрослым и детям нужно укреплять иммунную защиту организма.   

Гиповитаминоз-долой!

Поддержать иммунитет помогут соки и нектары. Они содержат большинство витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Конечно же, можно приготовить сок самим. Но…Свежевыжатые соки нужно пить сразу, в течение получаса после приготовления. Содержащиеся в них бактерии быстро размножаются, ферменты и кислород нарушают состав соков, поэтому хранить их в холодильнике не имеет смысла. Да и полезных веществ в овощах и фруктах весной остается совсем немного. На помощь придут пакетированные соки. Благодаря современным технологиям в них сохраняются все полезные вещества, которые помогут иммунитету справиться с респираторными заболеваниями.

От сада — к вашему столу!

Соки и нектары «Волжский посад» рождаются в садах на берегу Волги в экологически чистом районе рядом с заповедником «Самарская Лука». Плодородная почва и яркое солнце обогатили каждое яблочко витаминами, а специалисты компании сохранили их для вас во вкусном и полезном соке. Яблоневые сады компании занимают площадь в 890 гектаров, что равно по площади 12000 футбольных полей. В компании внедрен полный цикл производства: от выращивания саженцев яблонь до выпуска готовой продукции, что позволяет контролировать качество на каждом этапе. Как же готовится сок?

Фото: ООО «Нектар»

Яблочки очищают от веток и листьев, моют и с помощью прессов превращают в сок. Для производства используются только спелые плоды, без признаков повреждений. После этого полученный сок концентрируют. При этом все витамины в нем сохраняются. Концентрат герметически упаковывают и отправляют в купажный цех. Здесь его восстанавливают до «природного» состояния, смешивая с водой, прошедшей несколько стадий очистки. Сахар не добавляют. Сладкие яблочки в подсахаривании не нуждаются. Поэтому такой сок можно пить людям, следящим за своим весом, и диабетикам. Это и вкусно, и полезно. После смешивания продукт подвергается пастеризации — кратковременному нагреву до температуры около 90 градусов. В сок при отжиме переходят все полезные вещества из фруктов. И витамины, и минералы — все это никуда не исчезает при его нагреве.

После пастеризации сок сразу же охлаждают и разливают в упаковку. Весь производственный процесс строго автоматизирован — на заводе установлено оборудование Tetra Pak, которое позволяет управлять им с помощью компьютера из операторской, а значит, риски человеческого фактора и попадания болезнетворных бактерий не просто сведены к минимуму — они невозможны.

Фото: ООО «Нектар»

За качеством сока тщательно следят специалисты заводских лабораторий. Именно они оценивают физико-химический состав сока на всех этапах его производства. Вся продукция проходит и тщательный микробиологический контроль. Главная цель производителя — чтобы жители Самарской области пили натуральный, безопасный, вкусный и полезный сок, приготовленный из наших самарских яблочек.

«Сейчас в Самарской области наблюдается повышенный спрос на различные продукты питания. Компания готовилась к весеннему сезону, поэтому у нас нет перебоев с поставками сырья или упаковки. Мы готовы обеспечить торговые сети и наших покупателей полезными и вкусными соками, которые помогут жителям региона укрепить свой иммунитет, поддержать здоровье и пережить этот непростой период», — отметила директор по маркетингу ООО «Нектар» Елена Коренькова

Кстати!

Яблочный сок — один из самых полезных и гипоаллергенных соков, который богат витаминами (группы В, С, Е, А), минералами (калий, фосфор, железо, медь, натрий, магний, селен, сера) и органическими кислотами.

Томатный сок содержит ликопин. Антиоксидантная сила ликопина в два раза выше, чем у s-каротина, и в десять раз выше, чем у витамина Е.

 

Смотрите также:

Концентрированный сок: польза или вред

   На прилавках современных магазинов можно встретить много разновидностей восстановленного сока из тех или иных фруктов, овощей. Употребляя их, люди считают, что принимают напиток способный поддерживать здоровье в организме. Но никто не задумывается, из чего был восстановлен этот сок. Ответ на этот вопрос может дать концентрированный сок. Ведь именно из него изготавливают большинство натуральных напитков.

Что такое концентрированный сок

   Нужно сразу уточнить, концентрированный сок нельзя употреблять в пищу или пить, так как этот продукт не используется для прямого употребления. Это заготовка для изготовления натурального сока, который в дальнейшем появляется  на прилавке. Концентрат получают методом выпариванием лишней жидкости из сока овощей и фруктов. 
   Способ приготовления концентрированного сока:
1. После сбора урожая, фрукты, овощи и ягоды доставляются на фабрику
2. Там их моют, чистят, измельчают и отправляют под пресс, чтобы отжать сок.
3. Выжатый сок и является первоначальной заготовкой.
4. Далее половину полученного объема жидкости выпаривают и получают концентрированный продукт.
5. Консистенция должна получиться густая и вязкая.
   Это наиболее простейший вариант описания процесса добывания концентрата, но нам и не нужно знать все технологические тонкости. 

Польза концентрированного сока

   Наиболее популярными считаются апельсиновый, ананасовый, яблочный соки, причем на апельсиновый приходиться более 41% мировых напитков. Концентрат вполне привлекательный продукт, который имеет приемлемую стоимость и не привередлив в хранении. К тому же данный продукт имеет положительные качества для здоровья человека.
1. Концентрат богат важными питательными веществами. Он полезен лишь в том случае, если изготовлен из свежих фруктов и овощей, без добавления сахара и соли. Например: в стакане апельсинового продукта содержится 280% суточной нормы витамина С, а в морковный на 100% обогащен витамином А.

2. Содержит полезные для организма растительные соединения, а именно каратиноиды, антоцианы и флавониды. Они имеют влиняние на многие системы организма человека, в особенности оказывая влияние на улучшение работы сердца, и уменьшает воспаления в организме. 
3. Улучшает состояние кожи. Многие концентрированные соки богаты витамином С и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье кожи и замедляют ее старение. Например: томатный и морковный сок содержат бета-каротин, который способен снять все воспаления кожи.
4. Долгий срок годности и доступная рыночная стоимость. Концентрированные напитки стали отличной альтернативой свежевыжатому соку. Более того при замораживании или стабилизации они не теряют своих качеств.
   Вывод: концентрированный сок намного доступней пакетированных напитков, долго хранятся, полезны для здоровья. Но данный продукт имеет и недостатки, о которых далее и пойдет речь.

Вред от концентрированного сока

   У концентрированного напитка есть два весомых недостатка:
1. Содержание консервантов и сахара. В соке содержится больше 10% сахара, которые требуются человеку в качестве суточной нормы. Диета с такими соками может привести к развитию сахарного диабета и заболеваниям сердца. Многие такие напитки содержат большое количество сахара и вредных консервантов. Если приобретать концентрированный сок, то отдать предпочтение лучше напитку, в котором минимальное содержание сахара или он полностью он отсутствует. Овощные соки так же рекомендуется покупать без соли или с небольшим количеством.
2. Не достаточное количество клетчатки. Если вы соблюдаете здоровый образ жизни и покупаете концентрированный сок, то это не лучший выбор и целесообразней для этого выбрать натуральные фрукты. Так как в данном продукте отсутствует клетчатка, которая есть в натуральных овощах и фруктах. К тому же эти соки в составе имеют большое количество углеводов и повышенный уровень калорий, совсем не подходящий для поддержания формы. А все дело в том, что для приготовления сока нужно несколько фруктов, что значительно повышает уровень и калорий и углеводов.
   Выбирать пить или не пить концентрированный сок должен сам человек, потому что только он знает, что он хочет и в каких количествах.

Что происходит с вашим телом, когда вы пьете яблочный сок

Есть что-то волшебное в этой картонной коробке высотой 4 дюйма, со съемной соломкой сзади и мультяшным яблоком спереди. Употребление яблочного сока — квинтэссенция американского детства: в первое десятилетие жизни его можно найти повсюду, от ланч-боксов до вечеринок по случаю дня рождения и школьных собраний.

Но, поскольку мы заканчиваем пятый класс, есть ли польза для здоровья в продолжении употребления фруктового сока? И, помимо очевидного удобства передачи коробок яблочного сока детям, было ли это когда-либо действительно питательным компонентом нашей диеты? Мы поговорили с экспертами, чтобы получить окончательный ответ о том, что происходит с вашим телом, когда вы пьете яблочный сок.Вот что мы обнаружили, а чтобы получить еще больше полезных советов, обязательно прочитайте статью «7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас».

Shutterstock

Нельзя отрицать, что по своей сути яблочный сок получают именно из яблок. Старая поговорка гласит: «Яблоко в день убережет доктора», и хотя это не совсем подходит для яблочного сока, это также не неверно.

«Он богат калием», — говорит Эллисон Грегг, RDN, LD / N и консультант по питанию в Mom Loves Best. «[Он] действует как сосудорасширяющее средство, которое может помочь уменьшить нагрузку на кровеносные сосуды и снизить кровяное давление.Эти два компонента способствуют снижению риска сердечных заболеваний ».

Доктор Анам Умайр, диетолог со степенью доктора философии. в лечебной диете и ее патофизиологии, добавляет, что «окислители в яблоках могут предотвратить окислительное повреждение легких», и, следовательно, яблочный сок может помочь предотвратить астму.

Хотя яблоки обладают множеством природных преимуществ, добавки в яблочный сок могут еще больше повысить его ценность для здоровья.

«Яблочный сок обычно обогащен витамином С», — объясняет Натали Аллен.«Питьевая вода — легкий и приятный способ получить рекомендуемую дозу этого необходимого питательного вещества».

Вот что делает с вашим телом ежедневный прием витамина С.

Shutterstock

Очевидно, яблочный сок помогает детям с запорами. По словам Аллена и Умаира, фруктоза и сорбит в соке являются ключевыми. Единственный недостаток? Эффект может зайти слишком далеко.

«Яблочный сок может вызвать диарею», — объясняет Грегг. «Его высокое содержание сахара может нанести ущерб вашей пищеварительной системе … ваше тело способно переваривать только определенное количество фруктозы за один раз.Если употребить слишком много, может возникнуть диарея ».

Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

Вот ошеломляющий факт: согласно Umair, упакованный яблочный сок содержит больше сахара, чем колы. Итак, если вы избегаете газированных напитков из-за опасений по поводу содержания в них сахара, вы можете также подумать о добавлении яблочного сока в список запрещенных напитков — вместе с этими самыми сладкими соками на полках продуктовых магазинов.

Особенность сахара, которую мы знаем из предыдущих консультаций с диетологами, такими как Шэрон Кацман, заключается в том, что как только вы получаете его достаточно, чтобы поднять уровень сахара в крови, в вашем мозгу срабатывает автоматическая реакция, и вы жаждете большего.Например, после чашки сахарного яблочного сока вы с большей вероятностью будете искать другие сладости.

Shutterstock

Доктор Дж. Салим, доктор медицинских наук, объясняет, что во многих проблемах со здоровьем, возникающих при употреблении яблочного сока, виноват «матричный эффект». Для тех, кто не знаком с этим эффектом, это относится к тому факту, что фруктоза, органический сахар, содержащийся во фруктах, естественным образом содержится в матрице волокон, минералов и витаминов.

«Существование этой матрицы приводит к более медленному высвобождению фруктозы в организме, потому что она« удерживается »в волокнистой матрице», — говорит Салим.

Но когда фрукт распадается — например, от яблока до яблочного сока — матрица разрушается.

«Следовательно, для нас гораздо лучше съесть настоящее яблоко со всеми его волокнами, чем пить его сок с гораздо более высоким содержанием сахара и гораздо меньшим количеством клетчатки», — говорит Салим. «Употребление яблочного сока вызовет скачок уровня инсулина в нашей крови, который, в свою очередь, сохраняет большую часть калорийности сока в виде жира».

Аллен предлагает разбавить яблочный сок, чтобы свести на нет эти эффекты, а также следить за размером порции.

Shutterstock

Еще один малоизвестный факт об яблочном соке: это очень кислый напиток. По словам Джин Линя, сертифицированного детского стоматолога и владельца Hurst Pediatric Dentistry, этот уровень кислотности в дополнение к высокой концентрации сахара (что делает напиток еще более кислым!) Вызывает беспокойство, когда речь идет о ваших зубах.

«Кислота может быть чрезвычайно вредной для наших зубов», — говорит Линь. «Фактически, причина того, что частое употребление сахара вредно для ваших зубов, заключается в том, что вредные бактерии потребляют сахар во рту и используют их для образования высококислотных отходов.Когда наши зубы подвергаются воздействию кислоты, они теряют минералы в процессе, известном как деминерализация. Со временем повторяющиеся «кислотные атаки» могут привести к кариесу ».

Если вы по-прежнему хотите получить все преимущества от употребления яблочного сока, но не хотите сахара, попробуйте вместо этого съесть яблоко в качестве закуски! Вот 11 побочных эффектов ежедневного употребления яблок.

18 Преимущества и побочные эффекты яблочного сока Standard Store

Яблочный сок — один из самых известных и широко используемых фруктовых соков во всем мире благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья, которые добавляют высокую питательную ценность.

Его польза для здоровья заключается в улучшении здоровья сердца и пищеварения, детоксикации организма, ускорении гидратации и повышении иммунитета.

Apple также обеспечивает более высокие познавательные способности, ускоряет обмен веществ, снижает вес и улучшает состояние дыхательной системы.

… ..

Что такое яблочный сок?

T сок производится путем отжима яблок, которых на международном рынке существует множество сортов. Чтобы приготовить одну чашку сока, нужны две кульминации среднего размера, поэтому эти фрукты выращивают в огромных количествах.

После прессования яблок большинство соков фильтруют или пастеризуют аналогичным образом, что помогает удалить любые твердые частицы, в результате чего последний экстракт становится более жидкой консистенцией.

Яблоки Mcintosh — самые распространенные сорта яблок, которые используются для приготовления этого восхитительного сока, а Китай является крупнейшим производителем яблок в мире.

Яблочный сок

Очень часто возникают споры между яблочным сидром и яблочным соком. Яблочный сидр — это нефильтрованная и непастеризованная жидкость, в первую очередь отжатая из яблок, после чего ферментируется.

Для всех любителей яблок, вот наш точный рецепт, как приготовить яблочный сок на вашей кухне.

… ..

Яблочный сок Nutrition

Яблочный сок сохраняет различные ключевые витамины яблок, в том числе витамин С и многочисленные витамины группы В, а также исключительные минералы, состоящие из магния, железа, кальция, марганца и меди.

В этом соке также сохраняется часть клетчатки, а также фитохимические вещества, флавонолы и процианидины.

Он концентрируется на одной чашке, которая составляет примерно 10% ежедневных необходимых углеводов из-за содержащихся в ней травяных сахаров.

Калий — самый важный минерал в этом соке, на одну порцию которого приходится более или менее 7% желаемого ежедневного потребления.

… ..

Яблочный сок

калорий

В соответствии с ключевыми данными Министерства сельского хозяйства США о продуктах питания, 100 г несладкого яблочного сока содержат 46 калорий. Учитывая количество калорий, убедитесь, что вы употребляете этот напиток осторожно.

… ..

Преимущества яблочного сока

Яблочный сок имеет множество преимуществ для здоровья. Вот польза яблок:

1. Улучшает здоровье сердца

Калий присутствует в этом соке в более высоких концентрациях, что полезно для здоровья сердца. Калий является сосудорасширяющим средством, а это означает, что он снижает беспокойство в артериях и кровеносных сосудах.

Позволяет снизить давление и нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, сок дополнительно предотвращает образование холестерина в артериях, что часто является основной причиной сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний.

… ..

2. Повышает иммунитет

Яблочный сок содержит огромное количество витамина С, ключевого элемента иммунной системы организма. Витамин С стимулирует иммунную машину, тем самым действуя как антиоксидантное соединение, которое останавливает окислительное напряжение и уменьшает воспаление.

… ..

3. Помогает при запоре

Яблоки содержат яблочную кислоту, которая улучшает пищеварение и поддерживает функцию печени. В смеси с клетчаткой и различными стимулирующими минералами в яблочном соке он снимает признаки запора, спазмов, вздутия живота и диареи.

Кроме того, он дополнительно содержит сорбит, который способствует разглаживанию пищеварительного тракта, тем самым облегчая отхождение стула.

… ..

4. Может помочь похудеть

Яблоки богаты полифенолами, каротиноидами и пищевыми волокнами. Употребление сока также может помочь похудеть.

Полифенолы Apple обладают свойствами против ожирения. Эксперименты на животных и людях показывают, что употребление яблок в особой бюрократии может привести к потере веса у людей с избыточным весом.

Яблоки являются собственными активами флавоноидов. Увеличенное потребление кульминации флавоноидов также может помочь в снижении массы тела.

… ..

5. Уход за кожей

Яблоки можно есть разными способами, как со свежими фруктами, так и в виде сока, который также перерабатывается в яблочный уксус, яблочный сидр или дистиллируется.

Яблочный сок, богатый антиоксидантами и витамином С, полезен для кожи. Это позволяет уменьшить воспаление, зуд и морщины.Кроме того, он дополнительно предотвращает преждевременное старение кожи.

… ..

6. ​​Здоровье мозга

Яблоки для здоровья мозга

Доказано, что антиоксиданты спасают организм от окислительного стресса. Наряду с полным обзором журнала достижений в области витаминов за 2011 год, яблочный сок может дополнительно снизить опасность болезни Альцгеймера.

Каждый второй анализ 2010 года показал, что антиоксиданты, содержащиеся в этом фруктовом соке, также могут помочь облегчить симптомы неврологических заболеваний.

… ..

7. Повышает метаболизм

Длительные исследования связали потребление яблочного сока с уменьшением талии, более низким уровнем жира в организме, снижением уровня холестерина, меньшей опасностью диабета и более низким кровяным стрессом, все это может быть элементом риска, известным как метаболический синдром. По этой причине он может помочь ускорить метаболизм и защитить ваше сердце.

… ..

8. Может также иметь противоопухолевую активность

Доказано, что флавоноиды и фенольные кислоты эффективны в предотвращении развития опухолей и раковых клеток.

Присутствие определенных фитохимических веществ и антиоксидантов в яблоках также может действовать против канцерогенеза.

… ..

9. Улучшает функцию печени

Как уже говорилось, яблочная кислота может улучшить функцию печени. В смеси с водой он может стимулировать мочеиспускание и способствовать выведению из организма лишних солей и жира.

Содержание щелочи дополнительно способствует вымыванию токсинов, сохраняя потрясающую стабильность pH в организме, тем самым действуя как очищающее средство для печени.

… ..

Другие преимущества

10. Здоровье глаз

Витамин А, присутствующий в яблоке, позволяет обострить воображение и дальновидность, а также полезен для внимания.

… ..

11. Уход за волосами

Яблочный уксус содержит соединения, которые могут отвечать за рост волос и придавать блеск прядям.

… ..

12. Уровень эстрогена

Химическое вещество под названием фитоэстроген предотвращает снижение уровня эстрогена.Эта техника регулирует менструацию и репродуктивную функцию.

… ..

Побочные эффекты яблочного сока

Прием яблочного сока считается безопасным. Однако дополнительное потребление может привести к ряду побочных эффектов. Это может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, увеличение веса, проблемы с почками и кариес.

Побочные эффекты яблочного сока

13. Проблемы с желудочно-кишечным трактом

Дополнительное употребление яблочного сока может вызвать некоторые желудочно-кишечные проблемы, такие как диарея и метеоризм.

Присутствие сорбита и фруктозы в яблочном соке может вызвать стойкую диарею. Это не воспринимается большинством людей. Не пейте сок натощак.

Он также может вызывать бензин и вздутие живота из-за высокого содержания сахара.

… ..

14. Может способствовать увеличению веса

По сравнению с целыми яблоками сок съедается быстрее. Это может вызвать чрезмерное потребление энергии за короткий период времени.

Потребление цельных фруктов вызывает большее чувство насыщения, чем фруктовый сок. Это превратилось в наименее сытное блюдо по сравнению с употреблением целых фруктов.

Фруктовые соки содержат излишки сахара, а потребление сахаросодержащих напитков направлено на увеличение веса среди молодых людей в возрасте до 12 лет.

… ..

15. Вероятность образования камней в почках

Присутствие оксалатов в яблочном соке может дополнительно увеличить вероятность образования камней в почках.

Исследование показало, что дополнительное потребление оксалатов с пищей также может без промедления привести к образованию камней в почках.

Правильная дозировка сока может быть 240 мл в зависимости от дня.

… ..

16. Может способствовать развитию кариеса

Фруктовые соки богаты сахаром. Бактерии во рту потребляют эти сахара и могут вызвать эрозию зубов.

Упаковка изменена на кислоту, которая может вызвать повреждение эмали.

… ..

17. Яблочный сок с низким содержанием питательных веществ и минералов

Витамин С обычно добавляют в обогащенные фруктовые соки. Кроме того, рекомендованное количество (240 мл в день) сока не добавляет все важные питательные вещества и минералы.

Потребление полифенолов яблок из цельных яблок выше, чем из сока. Полноценные яблоки содержат клетчатку, хотя в яблочном соке клетчатка также может быть меньше.

… ..

18. Может поднять уровень сахара в крови

Яблоко содержит меньше клетчатки и больше сахара, чем цельные яблоки.Это может привести к скачку уровня глюкозы в крови.

Исследование показало, что яблочный сок, наряду с белковыми блюдами, может дополнительно снизить уровень глюкозы в сыворотке крови выше, чем один только яблочный сок.

… ..

Слово предостережения

Яблочный сок имеет отличные питательные свойства и может помочь при лечении многих заболеваний. Он дает много преимуществ от укрепления здоровья сердца до улучшения функции печени.

Но дополнительное потребление сока может также вызвать многочисленные побочные эффекты, включая проблемы с желудочно-кишечным трактом, увеличение веса и камни в почках.Более того, употребление целого фрукта более полезно, чем употребление сока.

Полное руководство по кулинарным маслам

6 удивительных преимуществ и способов применения лукового масла

Рецепт морковно-яблочного сока — полностью натуральная смесь фруктов и овощей

Не упускайте из виду пользу для здоровья от добавления в свой рацион морковно-яблочного сока рецепт ; Вы скоро поймете, почему этот восхитительный и простой рецепт сока обладает питательной ценностью! Одна порция этого напитка может удовлетворить 50% ваших дневных потребностей в питании, и все это к завтраку.

Прочтите, чтобы узнать о морковном и яблочном соках, их пользе для здоровья и о том, как легко приготовить напиток самостоятельно.

Морковь — это фрукт?

Морковь не является фруктом ни в научном, ни в кулинарном смысле.

Согласно научному определению, плод — это семенной продукт цветкового растения. Например, яблоки и помидоры появляются из растений и содержат семена, что делает их плодами.

В кулинарии фрукт с высоким содержанием фруктозы; приготовление сладких продуктов, таких как манго и апельсины, безошибочно фруктов.Но по научному / ботаническому определению это исключает морковь, так как она содержит мало фруктозы и обычно служит пикантным блюдом.

Морковь не является семенами и не сладкая, поэтому ее относят к овощам.

Овощи обычно считаются оставшимися частями растения. Это включает корни, стебли и листья; все части, не несущие семена. Затем это определение включает корень моркови.

Преимущества морковно-яблочного сока

Мы любим этот напиток не только за приятный вкус, но и за целебность.Ниже приведены некоторые преимущества включения моркови в свой рацион.

1. Здоровье сердца

Яблочный сок богат антиоксидантами, такими как полифенолы. Его употребление может укрепить здоровье вашего сердца и снизить риск болезни Альцгеймера.

Морковный сок также содержит калий, который борется с высоким кровяным давлением и увеличивает антиоксидантную способность. Хотя это и не гарантируется, его употребление также может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

2. Здоровье глаз

Нельзя говорить о моркови, не говоря о здоровье глаз.Морковный сок содержит бета-каротин — вид витамина А, который помогает предотвратить такие заболевания, как катаракта и слепота.

Так что вам придется выпить его до , чтобы увидеть преимущества! (Понять?)

Это лишь некоторые из преимуществ употребления моркови и яблок в вашем рационе; откройте для себя наши лучшие рецепты сока из моркови и узнайте больше.

3. Противовоспалительное / антиоксидантное

Имбирь в этом рецепте морковно-яблочного сока обладает как противовоспалительными, так и антиоксидантными свойствами.Они могут предотвратить хронические заболевания почек, такие как уремия, и помочь предотвратить симптомы аллергических заболеваний, таких как сенная лихорадка.

Апельсиновый сок также содержит много витамина C. 8 унций обеспечивают более половины рекомендуемой суточной нормы потребления для взрослых.

Регулярное употребление его может способствовать улучшению здоровья десен и костей, но не пренебрегайте своим терапевтом и полностью полагайтесь на него. Мы считаем, что морковно-яблочный сок может улучшить ваш образ жизни, но не может решить основные проблемы со здоровьем, поэтому всегда сначала проконсультируйтесь с врачом.

Теперь, когда вы знаете о пользе этого напитка для здоровья, давайте приступим к приготовлению этого простого и вкусного рецепта.

Как приготовить морковно-яблочный сок

Нам нравится рецепт морковно-яблочного сока за минимальное количество ингредиентов, которые подчеркивают натуральные фруктовые и овощные вкусы. Вам понадобится всего пять ингредиентов: морковь, яблоки, апельсины, имбирь, лед.

Без сахара и без добавок. Этот напиток не может быть проще, особенно если вы балансируете между занятым и здоровым образом жизни.

Начните со здоровых, свежих продуктов; мы хотим, чтобы напиток получился освежающим, используя только лучшие ингредиенты.

Затем очистите морковь, яблоко, апельсин и имбирь и нарежьте их на кусочки, подходящие для соковыжималки. (В зависимости от вашей соковыжималки, возможно, вам не придется чистить ни один из этих ингредиентов.)

Используйте один большой кувшин, пропустите все ингредиенты через желоб соковыжималки и соберите их в кувшин. Затем перемешайте, чтобы смешать.

Наполните стаканы льдом и влейте смесь перед подачей на стол.

Мы нашли прохладный и манящий вкус с чистой эссенцией, которая понравится вам в жаркие жаркие дни. Вы можете добавить к этому списку еще один из наших любимых рецептов с морковью и имбирем и полезным морковным апельсиновым соком для дополнительных летних напитков. Если вы любите приключения, вы можете даже заменить апельсин на помидор, чтобы получить такой же вкусный и освежающий сок.

Как приготовить сок из яблок и моркови

Начните с мытья моркови и яблок. Затем удалите кончики моркови перед тем, как разрезать.

Не беспокойтесь о семенах яблока; оставить их в порядке. Наши другие рецепты по-прежнему позволяют получить свежий и сладкий напиток даже с яблочной сердцевиной.

Затем нарежьте морковь крест-накрест на круглые кусочки, а яблоки нарежьте дольками. В конце пропустите их через соковыжималку и соберите жидкость в кувшин.

Когда лучше всего пить морковно-яблочный сок?

Наш морковно-яблочный сок может значительно улучшить качество вашего рациона, особенно в сочетании с другими блюдами.Таким образом, вы можете пить его вместе с основным блюдом или отдельно, чтобы удовлетворить ваши РСНП питательных веществ.

С этим сладким аксессуаром завтрак будет вкуснее, а его простота из пяти ингредиентов сэкономит вам много времени. Многие люди рекомендуют употреблять сок первым делом утром, чтобы ваш организм более эффективно усваивал питательные вещества натощак.

Мы советуем вам сочетать сок с клетчаткой, чтобы снизить риск резкого скачка сахара в крови.

Фруктовые соки являются легкокалорийным лакомством, но недостаток клетчатки в них создает риск накопления «пустых» калорий в вашем рационе.А когда он соблазнительно лежит в вашем холодильнике, ожидая, когда его проглотят, вы можете выпить больше, чем планировалось; так что будьте усердны!

Как долго хранится морковно-яблочный сок?

Наш морковно-яблочный сок может храниться в холодильнике два дня. Однако лучше всего наслаждаться им в течение двух часов после приготовления, пока вкус еще свежий.

Мы рекомендуем хранить его при комнатной температуре не дольше этого. При хранении переложите его в каменную банку или любой герметичный контейнер, который ограничит воздействие воздуха.

Вы также можете приготовить этот рецепт для хранения партиями, используя пакеты Ziploc. Вылейте порцию в каждый пакет и храните их в морозильной камере до 3 месяцев (попробуйте добавить еще один легкий морковно-апельсиновый ананасовый сок, чтобы добавить разнообразия и экзотических ароматов в свою партию). Таким образом, вы можете разморозить одну порцию перед использованием и избегайте переделки напитков.

Рецепт морковно-яблочного сока

Рецепт морковно-яблочного сока — освежающий напиток, подходящий для детей и взрослых.Подавайте его холодным, чтобы получить сытное и полезное лакомство.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Напитки для блюд

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 106 ккал

Инструкции

  • Тщательно вымойте все ингредиенты. Очистите морковь, апельсины и имбирь.

  • Удалите концы и нарежьте морковь кружочками. Яблоки нарезать дольками, а апельсины — четвертинками.Удалите семена (по желанию).

  • Включите соковыжималку и пропустите все ингредиенты через загрузочный лоток.

  • Когда весь сок будет собран, перемешайте его, чтобы перемешать, добавьте 1/2 стакана льда в каждый стакан и влейте фруктовый и овощной сок.

  • Подавать охлажденным.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт морковно-яблочного сока

Количество на порцию (1 порция)

калорий 106 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Натрий 70 мг 3%

Калий 481 мг 14%

Углеводы 25g 9251 8% 25g 9000 18 г 20%

Белок 1 г 2%

Витамин A 124IU 2%

Витамин C 40 мг 48%

Кальций 39 мг 4%

Железо 1 мг 9025 в процентах на 6% диета на 2000 калорий.

Призывает ли яблочный сок перед сном странные сны?

Если вы введете в Google поиск по запросу «Яблочный сок перед сном вызывает странные сны?» вы будете удивлены, узнав, сколько чатов обсуждают это явление. Многие утверждают, что им снятся кошмары, в то время как другие видят осознанные сны. Яблочный сок вызывает странные сны? И если да, то окажут ли другие яблочные продукты, такие как яблочный уксус, подобное воздействие на сознание?

Вопросы, заставляющие задуматься, в настоящее время не существует исследования, доказывающего, что яблочный сок вызывает странные сны.Однако это не означает, что яблочный сок не влияет на наш организм другими способами, включая качество сна.

Хотите сэкономить
на улучшении сна?

Смотрите наши последние продажи!

Получите скидку 30% на матрасы

Что содержится в яблочном соке?

Целые яблоки очень полезны и питательны: они полезны для похудания, могут улучшить здоровье сердца и снизить риск диабета, а также являются хорошим источником клетчатки. Выжимание сока может уменьшить эти преимущества для здоровья, поскольку они в основном содержатся в мякоти и кожуре яблока, но яблочный сок по-прежнему обладает полезными свойствами для организма.

Плюсы и минусы употребления яблочного сока следующие:

Плюсы

  • Яблочный сок сохраняет водный баланс . Яблочный сок содержит 88% воды и его легко употреблять. Многие больницы подают яблочный сок пациентам после медицинских процедур, потому что он легче действует на желудок и не вызывает тошноты.
  • Преимущества растительных соединений . Если во время приготовления сока часть мякоти остается (например, непрозрачный яблочный сок, приобретенный в магазине, или домашний сок), то эти растительные соединения могут защитить клетки от воспаления и окисления.
  • Может улучшить здоровье сердца . Яблочный сок, который содержит часть его мякоти, может снизить накопление плохого холестерина (ЛПНП) в артериях, позволяя перекачивать больше крови к сердцу и от него.

Минусы

  • Может вызвать увеличение веса . Яблочный сок легко употреблять — многие могут выпить больше рекомендованного количества, потому что они обезвожены или им нравится вкус, что приводит к потреблению большего количества калорий. К тому же, в отличие от молока, яблочный сок не утоляет голод.
  • Недостаточный источник витаминов и минералов . Купленный в магазине яблочный сок обеспечивает менее 10 процентов дневной нормы. Вместо этого ищите яблочный сок, обогащенный витамином С, чтобы получить больше питательных веществ, хотя, если вы хотите больше, лучше всего съесть целое яблоко.
  • С высоким содержанием сахара . Многие купленные в магазине бренды яблочного сока содержат большое количество сахара. Чрезмерное потребление сахара может вызвать увеличение веса и скачки сахара в крови. Чтобы этого избежать, выбирайте такие марки яблочного сока, которые на 100% состоят из сока — в них не будет добавленного сахара.Кроме того, если вы добавите в стакан яблочного сока белок и полезные жиры (например, тост с арахисовым маслом), это поможет снизить воздействие высокого содержания сахара.

Как яблочный сок влияет на мозг

Яблочный сок поддерживает мозг — антиоксиданты защищают мозг от повреждений и могут уменьшить беспокойство и беспокойство, особенно у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Яблочный сок может также улучшить память, предотвращая снижение уровня нейромедиатора ацетилхолина. Нейротрансмиттеры — это химические вещества, которые передают сообщения другим нервным клеткам и имеют жизненно важное значение для памяти и здоровья мозга.Больше ацетилхолина также может замедлить снижение умственных способностей у пациентов с болезнью Альцгеймера и может улучшить память.

Поскольку яблочный сок может повышать уровень ацетилхолина в головном мозге, он может вызывать яркие сны, хотя убедительных доказательств обратного пока нет.

Часто задаваемые вопросы

Какой фруктовый сок лучше пить на ночь?

Торт вишневый сок — отличный выбор в качестве ночного напитка. Вишневый сок содержит высокий уровень мелатонина и фитохимического процианидина B-2, химического вещества, которое защищает триптофан при его попадании в мозг.Триптофан — это аминокислота, которая увеличивает выработку мелатонина в головном мозге. Мы не можем производить триптофан естественным образом, поэтому мы должны принимать его с пищей.

Что мне пить, чтобы быстрее заснуть?

К другим напиткам, которые могут помочь вам быстрее заснуть, относятся молоко, травяные чаи (например, ромашка или мелисса) и вишневый сок. Эти напитки содержат триптофан, аминокислоту, которая помогает производить мелатонин в организме, и естественные релаксанты, успокаивающие наши мысли и нервную систему.

Лучшее время, чтобы пить яблочный сок

Свежий или купленный в магазине яблочный сок лучше всего принимать в течение дня.Лучшее время для питья яблочного сока — утром перед завтраком, так как ваше тело «голодало» во время ночного сна, оно быстро усваивает питательные вещества.

Еще один раз пить яблочный сок — до и после тренировки. Яблочный сок увеличивает энергию, что может побудить вас подтолкнуть себя во время тренировки, сжигая углеводы и уменьшая жир на животе. Яблочный сок также может восстановить уровень сахара и восполнить потерю питательных веществ, но следите за тем, сколько вы пьете — стакан яблочного сока может содержать такое же количество сахара, как три ложки мороженого.

Не пейте яблочный сок прямо перед сном — это может вызвать скачок сахара в крови, затруднить засыпание и сон, а также увеличить количество посещений туалета посреди ночи. Вместо этого, если вы ищете напиток, чтобы уснуть, выберите чашку ромашкового чая или стакан теплого молока.

10 лучших рецептов яблочного сока, которые стоит попробовать у себя дома!

Помимо ознакомления с лучшими рецептами яблочного сока, сегодняшняя статья предназначена для освещения некоторых аспектов здоровья при употреблении яблочного сока — как хороших, так и плохих.

В настоящее время яблочный сок — один из самых распространенных фруктовых соков на рынке. С правильным оборудованием его очень легко сделать самому!

Твоя мама всегда говорила: «Яблоко в день убережет доктора». Скорее всего, вы уже достаточно зрелы, чтобы понимать, что со здоровьем не все так просто, но в подобных высказываниях обычно есть доля правды.

Тогда возникает вопрос: действительно ли яблоки — это тот фрукт, на котором вы должны сосредоточить свои усилия по приготовлению сока? Стоит ли это, или вам лучше приготовить другие соки?

В сегодняшней статье вы узнаете, как его приготовить, а также предложите несколько вкусных рецептов, которые вы можете попробовать!

Яблочный сидр против яблочного сока

«В чем разница между яблочным соком и яблочным сидром?»

Не смущайтесь, если вы спросите себя об этом, глядя на массу вариантов в супермаркете.На самом деле это общий вопрос.

Если вы британец или австралиец, слово «сидр» может напоминать образ вашего любимого паба. Но алкоголь не определяет сидр, а безалкогольный яблочный сидр гораздо более распространен в США, чем алкогольный.

Сидр получают путем измельчения и измельчения яблока в пюре, напоминающее яблочное пюре. Затем его продавливают через мелкоячеистое сито или ткань, чтобы удалить основную часть мякоти (но не всю ее).

Для яблочного сидра яблоки иногда готовят перед затиранием, но не всегда.Главный вывод: мякоти еще немного.

Яблочный сок, напротив, фильтруется в гораздо большей степени — вся мякоть удаляется. Продукты, которые вы найдете в супермаркете, также пастеризованы, поэтому они хранятся намного дольше, чем сидр.

Кроме того, сидр ассоциируется с алкоголем не только из-за напитков в пабе. Поскольку сидр непастеризован, он может начать брожение, если оставить его достаточно долго.

Каким бы интригующим это ни звучало, это не лучший способ сократить ваши счета за выпивку.Брожение должно происходить под контролем, чтобы в результате получился безопасный для употребления алкоголь.

В общем, сидр, который сидр слишком долго, скорее отравит вас, чем доставит удовольствие. В то время как для этого сока вы, вероятно, потеряете почти всю нерастворимую клетчатку в процессе приготовления сока.

К настоящему времени вы, возможно, уже поняли, что свежий яблочный сок, который вы делаете дома, технически является яблочным сидром по определению. Однако для домашних рецептов различие не имеет особого значения, особенно если вы собираетесь выпить его сразу.

Сосредоточьтесь на стиле, который вам нравится, и не беспокойтесь о семантике.

Преимущества яблочного сока

Плюсы и минусы яблочного сока охватывают весь спектр. У него больше недостатков, чем у большинства соков, но, безусловно, есть много пользы, которую может принести стакан яблочного сока.

1. Для похудания

Тема похудания — сложная. Во-первых, фруктовые соки по своей природе содержат много сахара.

Несмотря на то, что это не кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, содержащийся в газированных напитках, ваш пищеварительный тракт перерабатывает его точно так же.Пить много фруктового сока — значит пить много сахара.

Не только это, но и в некоторых покупных соках добавляют больше подсластителей, чтобы удовлетворить постоянно растущий спрос американцев на сладости. Жидкость также не наполняет вас, как еда, поэтому легко выпить слишком много.

Есть несколько способов сделать ваши соковые привычки полезными для вашего плана похудания. Во-первых, приготовьте его самостоятельно, чтобы вы могли полностью контролировать ингредиенты.

Другой — полить.

Гидратация имеет решающее значение для похудения. Однако есть и те из нас, кто не без ума от простой воды.

Таким образом, добавление сока к ежедневному рациону воды может стать отличным стимулом для продолжения питья. Это также имеет то преимущество, что ограничивает количество потребляемого сахара в любой момент времени.

2. Для кожи

Несколько веб-сайтов рекламируют яблочный сок как чудодейственный эликсир для сияющей кожи. К сожалению, это далеко не так просто.

Однако они правильно понимают тот факт, что яблоки являются хорошим источником витаминов и питательных веществ.К ним относятся витамин С и другие антиоксиданты, которые полезны для вашей кожи, связок и способности заживления кровеносных сосудов.

На самом деле, ваше тело не может хранить витамин C в течение длительного времени — его необходимо постоянно пополнять. А употребление сока — это быстрый и простой способ поддержать потребление витамина С вашим телом.

Как приготовить яблочный сок

Как мы упоминали выше, яблочный сок (или яблочный сидр) можно приготовить обоими способами. Вы можете пропустить фрукты через соковыжималку или отварить и пропустить через фильтрующую среду.

Среди всех способов приготовления сока соковыжималка является наиболее простой. Все, что вам нужно сделать, это бросить дольки яблока и позволить машине делать свою работу.

Более традиционный, но сложный способ приготовления яблочного сока (или, точнее, сидра) — это кипячение яблок. Просто бросьте яблоки в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы они покрылись водой, затем варите и тушите, пока они не распадутся.

Пока яблоки загустеют и превратятся в пюре, готово. Поместите кофейный фильтр или марлю в мелкоячеистое ситечко и прополощите его.

Затем используйте лопатку, чтобы аккуратно размять кусочки яблока, чтобы выжать большую часть сока. Обратите внимание, что остатки мякоти можно использовать для приготовления яблочного пюре позже.

Если аромат слишком сильный, просто разбавьте его немного водой, пока он вам не понравится.

Некоторые люди также предлагают готовить яблоки вместе со специями, такими как корица или гвоздика. Другие предпочитают добавлять их в пюре после приготовления.

Помните, что как бы вы это ни делали, яблочный сок через некоторое время испортится.Храните его в холодильнике и готовьте в течение недели.

Яблочный сок Nutrition

Хотя яблочный сок не так богат витаминами, как другие соки, в нем все же есть полезные вещества.

Как мы упоминали ранее, яблоки являются хорошим источником витамина С и других антиоксидантов, а также калия. Это важные питательные вещества, которые при регулярном потреблении оказывают благотворное влияние на ваш организм.

1. Калорийность

Из сырого яблока среднего размера вы получаете примерно 77 калорий, почти все из которых поступают из сахара и клетчатки.В то же время, в несладком яблочном соке, приобретенном в магазине, содержится около 46 калорий. К сожалению, большая часть этого сокращения калорий происходит из-за сокращения количества клетчатки.

Опять же, стоит отметить разницу в восприятии. 250 граммов сока равняются одному мерному стакану жидкости — а это не то, что большинство из нас сочло бы большим количеством для питья.

Однако в целом 250 граммов равняются двум яблокам среднего размера. И ваши глаза, и желудок сочтут, что яблоки приносят больше удовольствия.

2. Волокно

Другим важным преимуществом яблок является клетчатка. К настоящему времени мы все, вероятно, знаем, что клетчатка имеет решающее значение для здорового питания и что американцы, как правило, получают слишком мало. Одно яблоко может дать вам до 17% дневной нормы.

К сожалению, это одна из главных причин, по которой сок может вас подвести. Выжимание сока удаляет большую часть нерастворимой клетчатки, что сохраняет чувство сытости и способствует здоровому пищеварению.

Купажирование, с другой стороны, может помочь сохранить его в ваших напитках.Но, конечно, лучшая рекомендация — есть свежие фрукты.

3. Ph яблочного сока

Яблочный сок (и яблоки в целом) слабокислый. Они бывают со значениями pH от 3,3 до 4.

Пища не является здоровой или нездоровой по своей природе из-за значения pH, если ваша печень и почки функционируют правильно. Если вы не страдаете тяжелым кислотным рефлюксом, вам не повредит уровень pH в обычных продуктах, подобных этой.

4.Углеводы

Поскольку калории в яблоках почти полностью поступают из углеводов, сок аналогичен. 250 граммов (1 стакан) сильно процеженного пастеризованного сока содержат около 24 граммов сахара и 0,5 грамма клетчатки. Это по сравнению с 26 граммами сахара и 6 граммами клетчатки в той же массе целого яблока. Ваши домашние соки, скорее всего, упадут где-то посередине.

Полезен ли яблочный сок?

Ответ на вопрос на миллион долларов: «Да, но…» Яблочный сок по своей сути не вреден, но определенно не так полезен, как употребление в пищу яблока.

Сохранение здоровых привычек в отношении яблочного сока означает соблюдение правильного баланса. Употребление большого количества яблочного сока приведет к перегрузке вашего тела сахаром, и результат не будет сильно отличаться от употребления газировки.

Однако яблочный сок (и другие соки) — хороший способ восполнить потребление витамина С и калия. Кроме того, приятный аромат помогает некоторым людям удовлетворить свои потребности в увлажнении.

Как и многое в области питания, мы рекомендуем умеренность. Немного сока — это хорошо, но вам не следует пытаться получить больше одной порции фруктов в день в виде сока.

В общем, давайте поэкспериментируем с рецептами и вкусами, но не переусердствуем с потреблением.

Легкие и вкусные рецепты яблочного сока

1. Лучший рецепт: яблочный сок (4 порции)

Этот трехкомпонентный рецепт яблочного сока — полезный напиток, который сохраняет водный баланс и в то же время получает необходимые питательные вещества.

В этом рецепте мы добавили в смесь мятный, имбирный и яблочный сок, чтобы получился сладкий и слегка пряный напиток.Не забудьте подать его холодным, чтобы получить освежающий опыт!

Перейти к рецепту

2. Зеленый яблочный сок (4 порции)

Этот рецепт сока зеленого яблока дает вам базовую формулу для разработки подобных рецептов с дополнительными надстройками по вашему выбору. Порция этого напитка также обеспечивает вас необходимыми питательными веществами, большим количеством витамина С, витамина А и других сильных антиоксидантов.

Он также искрит ярким темно-зеленым цветом — просто интригующе!

Состав:
  • 2 унции шпината
  • 3 стакана яблочного сока
  • 2 столовые ложки меда
Инструкции:
  1. Выдавить сок из шпината.При желании добавьте воды, чтобы сделать консистенцию более жидкой.
  2. Взбейте шпинатный сок вместе с яблочным соком и медом.
  3. Подавайте сразу же, добавьте лед или охладите по желанию.

3. Морковно-яблочный сок (4 порции)

Морковно-яблочный сок — очень простой сок, богатый питательными веществами, но требующий краткого списка ингредиентов. В этом напитке преобладают ароматы трех фруктов и овощей: моркови, яблок и апельсинов.

Морковно-яблочный сок, несомненно, освежающий напиток для детей и взрослых.Подавайте его холодным, чтобы получить сытное угощение!

Состав:
  • 12 жидких унций морковного сока из 26 унций моркови
  • 12 жидких унций яблочного сока из 16 унций яблок
  • 8 жидких унций апельсинового сока из 14 унций апельсинов
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 2 чашки льда
Инструкции :
  1. Тщательно вымойте все ингредиенты. Очистите морковь, апельсины и имбирь.
  2. Удалите концы и нарежьте морковь кружочками. Яблоки нарезать дольками, а апельсины — четвертинками.Удалите семена (по желанию).
  3. Включите соковыжималку и пропустите все ингредиенты через загрузочный лоток.
  4. Когда весь сок будет собран, перемешайте его, чтобы перемешать, добавьте 1/2 стакана льда в каждый стакан и влейте фруктовый и овощной сок.
  5. Подавать прохладным.

4. Яблочный сок и водка (4 порции)

Яблочный сок и водка — простой напиток, который можно приготовить за 5 минут, используя всего несколько ингредиентов!

Мягкие и чистые нотки водки исключительно хорошо сочетаются со свежим восхитительным ароматом яблока.Вместе с лимонным соком эта смесь придает особенно сладкий, терпкий и яркий вкус.

Состав:
  • 16 жидких унций яблочного сока
  • 4 жидких унции водки крепкой 80
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки корицы, молотой
  • 2 чашки льда, измельченного
Инструкции:
  1. Добавьте яблочный сок, водку, лимонный сок и сахар в большой кувшин. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
  2. Добавьте корицу и перемешайте до однородного состояния.
  3. Подавать со льдом.

5. Яблочный сок без сахара (4 порции)

Этот яблочный сок без сахара заставит вас больше никогда не возвращаться в магазинные упаковки яблочного сока!

Состав:
  • 2 чашки льда
  • 24 жидких унции яблочного сока (20 унций красного яблока, 4 унции зеленого яблока)
  • 1 чайная ложка розмарина
Инструкции:
  1. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Пропустите кусочки яблока через соковыжималку по очереди.
  3. Налейте яблочный сок в сервировочные стаканы.
  4. Добавьте кубики льда и розмарин для украшения. Наслаждаться.

6. ​​Морковно-яблочно-свекольный сок (4 порции)

Если вы ищете простой и полезный напиток, этот рецепт сока из моркови, свеклы как раз для вас. Это полезный и питательный напиток, который можно пить в жаркие дни.

Морковно-яблочно-свекольный сок — это также простой способ употребления различных фруктов и овощей после обильных приемов пищи. Не забудьте добавить пикантности, добавив в соковыжималку небольшое количество тертого имбиря.

Состав:
  • 8 унций свеклы
  • 1/4 унции тертого имбиря
  • 1 1/2 стакана нарезанного яблока
  • 1 стакан нарезанной моркови
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки лимонного сока
Инструкции:
  1. Выдавите сок из яблок, моркови, имбиря и свеклы.
  2. Взбейте смесь с лимонным соком и медом до полного растворения.
  3. Разлить в небольшие сервировочные стаканы. Охладите в холодильнике пару минут или сразу подавайте.

7. Морковно-яблочно-имбирный сок (4 порции)

Этот рецепт полезного для здоровья морковно-яблочного имбирного сока в основном фокусируется на сбалансированном соотношении имбиря, яблока и моркови. Из него получается чистый и свежий напиток, обогащенный натуральными ароматами моркови, яблока, имбиря и абсолютно без рафинированного сахара.

Состав:
  • 16 унций яблочного сока, из 20 унций свежих гала-яблок
  • 0,5 унции имбиря, примерно 1 дюймовая ручка
  • 8 унций морковного сока, примерно из 18 унций моркови
  • 3 столовые ложки свежих листьев мяты
  • 2 чашки льда
Инструкции:
  1. Промойте морковь и яблоки.Хорошо слейте воду и промокните кухонным полотенцем. Удалить сердцевину яблока и нарезать дольками. Морковь очистить и нарезать соломкой.
  2. Пропустите все яблоки, морковь и имбирь через соковыжималку.
  3. Разделите на 4 стакана. Добавьте лед, украсьте листьями мяты и наслаждайтесь.

8. Яблочный ром с корицей (1 порция)

Этот яблочно-коричный ром завлекает и поднимает настроение. Теплые пряные ноты корицы дополняют контрастирующие ароматы яблока и рома.

Для этого рецепта вы также можете отрегулировать количество рома, яблока или любых дополнительных миксеров, которые вы хотите добавить в смесь.

Состав:
  • 1 1/2 унции рома
  • 3 унции органического яблочного сока, охлажденного
  • 3/4 унции яблочного джек
  • Молотая корица
  • Палочка корицы
Инструкции:
  1. Наполните бокал для коктейля кубиками льда.
  2. Добавьте ром, яблочный сок и яблочный сок.
  3. Посыпать корицей. Все перемешать.
  4. Украсить палочкой корицы. Подавать немедленно.

9. Яблочный сок и виски (1 порция)

Вряд ли найдется напиток, который зажигал бы осеннюю атмосферу лучше, чем яблочный сок и виски.Это напиток, который просто необходимо попробовать любителям яблочного сидра.

Шотландский виски добавляет нотку освежающей сладости яблок. Вместе они создают прекрасные летние алкогольные напитки, которые могут соперничать с любым местным брендом яблочного сидра.

Состав:
  • 2 унции шотландского виски
  • 2 унции свежего яблочного сока
  • Свежий хрен
Инструкции:
  1. Добавьте в виски яблочный сок.
  2. Добавьте кубики льда.
  3. Побрить свежий хрен по льду.Наслаждаться.

10. Клюквенно-яблочный сок (1 порция)

И последнее, но не менее важное: популярный освежающий сок с клюквой и яблоками в качестве основных ингредиентов. А вот и вкусный клюквенно-яблочный сок для летних толп!

Этот рецепт не только удобен и регулируется, но и дает бодрящий и вкусный напиток, которым можно наслаждаться на пляже. Количество каждого ингредиента можно изменить по своему вкусу, так что вы можете создать целительный напиток из своих любимых фруктов.

Изображение защищено авторским правом Insidebrucrewlife
Состав:
  • 2 1/2 стакана клюквенного сока
  • 2 1/2 стакана яблочного сока
  • 1 1/2 стакана 7UP клюквы
  • Свежая клюква
  • Кусочки яблока
  • Мятные пружины
Инструкции:
  1. Взбейте клюквенный и яблочный соки. Поставьте в холодильник на пару минут.
  2. Вынув из холодильника, продолжайте добавлять клюкву 7UP.
  3. Добавьте свежую клюкву и кусочки яблок.
  4. Разлить в сервировочные стаканы, украсить веточкой мяты. Подавать холодным.

Лучший рецепт яблочного сока

С яблочным соком, состоящим всего из трех ингредиентов, вы можете улучшить свое здоровье и улучшить диету. Это низкокалорийный, очень оживляющий вкус с умеренно сладким и терпким вкусом. Наконец, листья мяты также добавляют яркости, чтобы завершить освежающий и бодрящий утренний напиток.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Курс напитков

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 91 ккал

Инструкции

  • Зеленые яблоки вымыть под проточной водой и обсушить.

  • Нарежьте яблоки на кусочки среднего размера, чтобы они поместились в желоб соковыжималки. Удалите сердцевину.

  • Включите соковыжималку и протолкните яблоки через соковыжималку. Продолжайте, пока все яблоки не будут готовы.

  • Добавьте мед и перемешайте ложкой. Охладите или сразу подавайте.

Питание

Пищевая ценность

Лучший рецепт яблочного сока

Количество на порцию (1 порция)

калорий 91

% дневная стоимость *

Натрий 14 мг 1%

Калий 202 мг 6%

Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 1 г

% 1 г 2%

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 18 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

FAQ

1. Вызывает ли яблочный сок какашку?

Яблочный сок иногда называют домашним средством от запора. Хотя яблочный сок и не относится к той же категории, что и чернослив, он может хоть немного помочь вам.

Опять же, важно не переусердствовать.

2. Яблочный сок кислый?

Яблоки и, следовательно, их сок кислые, со значением pH от 3,3 до 4. Это менее кисло, чем лимоны, но в большей степени, чем помидоры.

Это не представляет угрозы для вашего здоровья, за исключением случаев, когда у вас сильный кислотный рефлюкс или нарушение работы печени и почек.

3. Есть ли в яблочном соке витамин С?

Яблоки — хорошие источники витамина С (а также некоторых других антиоксидантов). Однако вы получаете гораздо меньше витамина С из обработанного сока, чем из цельных яблок. 250 граммов сильно процеженного сока могут обеспечить около 4% вашей дневной потребности. Из такой же массы целого яблока (с кожурой) получается около 20%!

4.Сколько сахара в яблочном соке?

Большая часть калорийности яблок состоит из сахаров природного происхождения. Например, яблоко среднего размера содержит 16,3 грамма сахара.

Таким образом, даже без добавления сахара в сок и удаления большей части мякоти вы все равно получите определенное количество фруктового сахара. Это одна из основных причин важности модерации.

5. Яблочный сок вреден для вас?

Ответ относится к предыдущим вопросам.

Употребление большого количества этого сока в день может быть почти так же вредно, как и такой же объем соды.Массовый приток сахара нивелирует пользу от витаминов и минералов.

Тем не менее, в меньших количествах польза все равно не отстает от потребления сахара. Только убедитесь, что вы не покупаете сок с большим количеством добавленного сахара!

Amazon.com: 100% натуральный яблочный сок Royal Apple Pure Premium

Яблочный сок

100% натуральный яблочный сок, не содержащий концентрата и без добавления сахара.100% натуральный яблочный сок Royal Apple — это здоровый выбор, отличный вкус, удобство и потрясающая польза для здоровья.

Яблоки выращены в собственных садах в Польше.

Яблочно-грушевый сок

100% натуральный яблочный сок, не содержащий концентрата и без добавления сахара.100% натуральный яблочный сок Royal Apple — это здоровый выбор, отличный вкус, удобство и потрясающая польза для здоровья.

Груши тщательно отбираются из местных польских садов.

Яблочно-мятный сок

100% натуральный яблочный сок, не содержащий концентрата и без добавления сахара.100% натуральный яблочный сок Royal Apple — это здоровый выбор, отличный вкус, удобство и потрясающая польза для здоровья.

Листья мяты тщательно отбираются с местных польских ферм.

Картонная упаковка для яблочного сока

100% натуральный яблочный сок, не содержащий концентрата и без добавления сахара.100% натуральный яблочный сок Royal Apple — это здоровый выбор, отличный вкус, удобство и потрясающая польза для здоровья.

Пока не откроется, охлаждение не требуется.

Несладкий яблочный сок (ru)

Несладкий яблочный сок ( без добавления аскорбиновой кислоты ) на вкус сладкий и фруктовый. Хотя он содержит витамины и минералы, он имеет высокое содержание сахара (из самого плода) и содержит много калорий.В качестве средства для утоления жажды следует употреблять несладкий яблочный сок в умеренных количествах. Это также кулинарный ингредиент (например, в соусах). Поскольку натуральный яблочный сок не содержит добавок, это лучший сорт.

Общая информация:

Из Википедии: « Яблочный сок — это фруктовый сок, полученный путем мацерации и прессования яблока. Полученный выделенный сок может быть дополнительно обработан ферментативным и центробежным осветлением для удаления крахмала и пектина, которые удерживают мелкие частицы в виде суспензии, а затем пастеризован для упаковки в стеклянные, металлические контейнеры или контейнеры системы асептической обработки, или дополнительно обработан процессами дегидратации до концентрат.

Из-за сложного и дорогостоящего оборудования, необходимого для извлечения и осветления сока из яблок в больших объемах, яблочный сок обычно производится в промышленных масштабах. В Соединенных Штатах нефильтрованный свежий яблочный сок производится небольшими предприятиями в районах с высоким производством яблок в форме неосветленного яблочного сидра . Яблочный сок — один из самых распространенных фруктовых соков в мире, мировое производство которого возглавляют Китай, Польша, США и Германия ».

Воздействие на здоровье:

« Витамин С иногда добавляют путем обогащения, потому что его содержание варьируется, и большая часть его теряется при переработке.Витамин С также помогает предотвратить окисление продукта. Концентрация других витаминов низка, но яблочный сок действительно содержит различные минеральные вещества, в том числе бор, который может способствовать здоровью костей.

Яблочный сок имеет значительную концентрацию природных фенолов с низким молекулярным весом (включая хлорогеновую кислоту, флаван-3-олы и флавонолы) и процианидинов. Было показано, что яблочный сок снижает окислительный стресс в мозгу стареющих лабораторных мышей .Исследования показывают, что яблочный сок увеличивает содержание ацетилхолина в мозге, что, возможно, приводит к улучшению памяти.

Несмотря на некоторые преимущества для здоровья, яблочный сок содержит много сахара . Он содержит 28 г углеводов (24 г сахара) на 230 г (8 унций). Это дает 130 калорий на 230 г (8 унций) — белок и жир не имеют значения. Как и большинство фруктовых соков, яблочный сок содержит такое же количество сахара, как и сырые фрукты, но не содержит клетчатки.

Яблочный сидр:

В то время как яблочный сок обычно относится к фильтрованным пастеризованным продуктам прессования яблок, нефильтрованная и иногда непастеризованная версия сока широко известна как «яблочный сидр» в Соединенных Штатах и части Канады. Пытаясь извлечь выгоду из этого, некоторые производители фильтрованных и осветленных соков (включая газированные) маркируют и продают свой продукт как «яблочный сидр» . Правовые различия не универсальны, и их трудно применить.

В других странах мира, особенно в Новой Зеландии, Австралии и Соединенном Королевстве, простой термин сидр относится к сброженному фруктовому соку, обычно приготовленному из яблок, но также и из груш; этот алкогольный напиток известен как крепкий сидр в большей части Северной Америки.

Яблочный сидр, как правило, является популярным напитком зимой, так как его легко разогреть и подать, как горячий шоколад или кофе ».

Хранение:

Свежий яблочный сок требует охлаждения. Герметичные бутылки с консервированным яблочным соком можно хранить в темном прохладном месте, например, в кладовой или в буфете, чтобы замедлить деградацию продукта. Внешний вид, текстура или вкус сока могут со временем измениться.

После того, как упаковка сока открыта или если она не была запечатана и отправлена ​​без охлаждения производителем, ее необходимо плотно закрыть и поставить в холодильник, чтобы избежать заражения такими микроорганизмами, как бактерии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *