Овсяные отруби для похудения как принимать: как правильно употреблять по диете Дюкана, какие отруби лучше — ржаные, пшеничные или овсяные, отзывы

Содержание

Овсяные отруби для похудения: 3 основные правила приема

Овсяные отруби для похудения важны, чтобы контролировать аппетит, вызывая чувство сытости, а также для снижения всасывания сахара и пищевых жиров.

Это питательная пища способствует не только похудению, а также здоровому пищеварению и нормальному функционированию кишечника, поддерживает уровень энергии и помогает уменьшить риск развития диабета.

В чем польза овсяных отрубей для похудения


1. Снижение холестерина

По сравнению с овсяным зерном, отруби содержат примерно на 50 % больше клетчатки и растворимых волокон. Пищевые волокна делятся на два типа: растворимые и не растворимые.

Нерастворимые волокна твердые, не растворяются в воде и пройдя через кишечник выходят с фекалиями.

А растворимые, впитывая воду, образуют массу, которая как бы обволакивает стенки желудка и кишечника, уменьшая всасывание «плохого» холестерина в кровь. К примеру, пшеничные отруби в отличие от овсяных не уменьшают всасывание холестерина.

2. Укрощение аппетита

С помощью отрубей можно контролировать свой аппетит и поступление лишних калорий в организм. Попадая в желудок растворимые волокна овсяных отрубей, поглощая воду, увеличиваются в объеме в несколько раз. Образовавшаяся масса заполняет желудок, придавая нам ощущение сытости.

3. Замедление всасывания сахара и жира

Овсяные отруби обладают уникальной способностью замедлять всасывание сахара и пищевых жиров, сохраняя уровень сахара в крови стабильным. Это немало важно для похудения, так как именно скачки уровня сахара провоцируют развитие ожирения.

4. Улучшение работы кишечника

Попадая в кишечник отруби служат хорошей средой для роста полезной кишечной флоры. Ученые пришли к выводу, что высокое потребление пищевых волокон, в частности из овса и его отрубей, помогает в снижении риска развития колоректального рака.

Отличие овсяных отрубей от хлопьев

Купить овсяные отруби не так просто как хотелось бы. Они не всегда есть в наличии в наших магазинах. Для худеющих намного проще использовать в рецептах хлопья, но отруби намного полезнее!

Если сравнивать количество витаминов и минералов то в отрубях, так и в хлопьях их примерно одинаково.

Отруби проигрывают в количестве цинка, но взамен дают больше витамина Е и К, минералов, таких как железо, калий и фосфор, а также немного больше мононенасыщенных жиров, которые помогают повысить уровень хорошего холестерина, что тоже важно для нашего организма.

Овсяные хлопья делают из зерна овса, предварительно очистив его от шелухи и оболочки.

А отруби — это твердая оболочка зерна. Не путайте ее с шелухой!

Иногда, в качестве отрубей недобросовестные производители могут подсунуть отброс. Это отходы при обработке зерна, которые включает в себя шелуху, обломки стеблей и пленку колосков.

Помимо внешнего вида отруби отличаются калорийностью: у отрубей — 74 ккал, у хлопьев — 117 ккал

Еще одним преимуществом для похудения является количество волокна, в основном растворимого типа под названием бета-глюкан, который необходим для работы кишечника.

Как правильно принимать овсяные отруби для похудения

Чтобы похудеть и не причинить вред своему здоровью нужно помнить о 3 основных правилах:

  • Пить много воды (2-3 литра) — без воды отруби трудно перевариваются и не приносят ожидаемого результата.  Именно жидкость служит необходимым компонентом для их набухания и переваривания. Помимо того, вместо ожидаемого очищения можно получить запор.
  • Не превышать суточную норму (3 столовых ложки) — при завышенной дозе организм ответит тяжестью в животе, излишним газовыделением и диареей.
  • Приучайте организм к ним постепенно и делайте перерывы между циклами приемов. Обволакивая стенки кишечника, они препятствуют всасыванию не только сахару и жирам, но и некоторым питательным веществам, тем самым понижая иммунную систему. Сделайте перерыв и дайте возможность организму восполнить свои запасы.

Перед тем как принимать овсяные хлопья для похудения их необходимо залить кипящей водой на несколько минут. После набухания можно добавлять в блюдо, либо проглотить и запить стаканом воды.

Отруби можно заливать не только водой, но и кефиром, йогуртом, молоком. Добавлять в каши, супы и выпекать сдобные изделия.

Овсяный напиток (зерновое молоко). Как приготовить и пить для снижения веса
Отруби для похудения: какие выбрать? Овсяные, пшеничные или ржаные
Ценность овса для похудения: свойства + рецепты

Противопоказания

Как бы не были хороши овсяные отруби для похудения, но совершенно не подходят для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. При расстройствах желудка, спаечных процессах, язве и гастрите применение их не рекомендовано.

Как принимать овсяные отруби для похудения

Проблема похудения очень актуальна среди большинства девушек. Однако, следует избегать «быстрых» диет, которые могут быть опасны для здоровья. Весь секрет правильного похудения – физические тренировки и правильное, здоровое питание.

Одним из таких полезных продуктов являются овсяные отруби. Отруби – те отходы, которые остались после переработки зерновых культур. Не стоит путать овсяные отруби с овсяными хлопьями. Для худеющих именно отруби имеют большее значение. Оболочка овса, содержащаяся в отрубях, когда попадает в желудок не переваривается, а разбухает, поэтому они являются менее калорийными.

Полезные свойства овсяных отрубей

Главное достоинство отрубей – наличие клетчатки (пищевых волокон). Она помогает при обмене веществ, что благотворно сказывается на работе кишечника. Они нормализуют микрофлору кишечника, чем способствуют защите от дисбактериоза. Отруби отлично выводят из организма человека токсины и скопившиеся продукты жизнедеятельности. К тому же, попадая в организм, они разбухают, и человек получает эффект насыщенности, снижение аппетита. В отрубях очень много витаминов и минералов – витамины группы А, В, Е, магний, калий и т.д. Овсяные отруби поддерживают стабильный уровень холестерина за счет содержания бета-глюкана в своем составе, что очень важно при проблемах с атеросклерозом.

Особенности употребления

Начинать применение стоит с небольшого количества – одна чайная ложка три раза в день до еды запитая стаканом негазированной воды. В дальнейшем норму можно увеличивать, но не более 30 грамм в день. Также отруби можно смешивать с утренним йогуртом или молоком. В интернете большое количество блюд, которые можно приготовить с этим продуктом. Это могут быть и коктейли, и хлебцы, и печенье. Для эффекта похудения обязательно употреблять большое количество воды.

Не стоит употреблять отруби, если на данный момент вы проходите какое-либо лечение. Поскольку отруби помимо калорий, выводят из организма и витамины, и лекарства. Также не стоит употреблять данный продукт тем, кто страдает гастритом или язвой, расстройством органов ЖКТ. К тому же не стоит употреблять отруби на постоянной основе, поскольку это приведет к ослаблению иммунитета.

Во время беременности и во время кормления ребенка грудью, врачи рекомендуют употреблять отруби. Их полезные свойства помогают справляться с дисбактериозом, расстройствами желудка, профилактике геморроя. Полезные вещества через грудное молоко передаются малышу.

Таким образом, овсяные хлопья – незаменимый помощник для всех желающих похудеть правильно и без вреда для здоровья.


Самое интересное:

Рецепты с отрубями. Как употреблять отруби для похудения

Овсяный хлеб с сухофруктами Приготовление: Сухофрукты и орехи промыть, курагу и чернослив можно разрезать пополам или кусочками, соединить с орехами, перемешать и залить горячей кипяченой водой (100 мл) и коньяком. Можно оставить на ночь, а можно и на час. В сухофруктную смесь добавить еще 1… Потребуется: Состав: Разнообразие сухофруктов — 500грамм, (курага, чернослив, изюм, цукаты), Разнообразие орехов — 200 грамм, (миндаль, фундук, семена подсолнечника, кунжут и т д), Вода — 200 мл, Коньяк или ром — 3-4 ст. ложки, Густой мед или густой джем — 2 ст.ложки(у м…

Овсяные пирожные

Все ингредиенты смешать, тщательно перемешать. В форму для запекания выложить пергамент, смазать оливковым маслом. Сформировать пирожные и аккуратно выложить в форму. Пирожные запекать в духовке при небольшой температуре 25-30 мин. И наслаждаться полученным резул… Потребуется: 100 гр. овсяных хлопьев, 100 мл. кипятка, 250 гр. мягкого творога, 1 сладкое яблоко, белок одного яйца, корица (кол-во по вкусу), 1 ст.л. рассыпчатых отрубей, 50-100 гр. любых орешков, изюм (любые другие сухофрукты), 2 ч.л. оливкового масла

Овсяные кексы на яблочной сушке Сушку замочить в 100 мл кипятка. Оставить на 10 минут. Сушку мелко нарезать. Оставшийся отвар смешать с кофе и кефиром. Важно, чтобы смесь была теплой, я иногда немного нагреваю ее, не страшно, если кефир немного свернется. Добавляем сушку, ванилин, соду, если необхо… Потребуется: 30 гр. яблочной сушки, 100 мл кефира, 100 мл кофе, 180 гр. молотых овсяных хлопьев + 1 стол.

ложка отрубей, ½ ч.л. соды, Мед/сахар по вкусу (я не добавляю), Ванилин.

Булочки с овсяными хлопьями Тесто замесила в ХП. Отрывать от готового теста кусочки, скатать шарик, выложить в форму с высоким бортиком. Шарики выкладывать на расстоянии друг от друга.Накрыть полотенцем, поставить на расстойку. Смазать булочки яйцом(я смазала водой) и посыпать овсяными хлопьям… Потребуется: 2 стакана молока, 25 гр дрожжей, 1 стакан овсяных хлопьев, 50 гр сливочного/ 50 мл растительного масла, 2 ложки мёда, 3 стакана муки, 3 ложки отрубей, 1 ч л соли

Булочки с отрубями Смешать дрожжи с тёплым молоком+ сахар.оставить на 20 мин,затем смешать с яйцом,маслом,отрубями и влить в просеянную муку.поставить в тёплое место на 40 мин. сформировать булочки,посыпать маком или отрубями и выложить на пергамент/в разогретую духовку 180 г-15 мин/ в… Потребуется: отруби-3/4 ст, мука-350 г(примерно)или чуть больше, дрожжи сухие-1 ст.л., сахар-1 ст.л., 1 яйцо, масло растительное-3 ст.

л., молоко-3/4 ст, мак и овсяные хлопья для обсыпки

Фруктовые кексы с лимонной глазурью и печенье Золотистое с овсяными хлопьями Инжир мелко порезать и замочить на 40 мин в бренди или чёрном чае. Овсяные хлопья с отрубями залить йогуртом, размешать до однородности, накрыть и отставить на 20 мин. Надо отметить, что раньше я использовала в этом рецепте ещё и вяленую вишню, и йогурт брала весь б… Потребуется: овсяные хлопья с овсяными отрубями «Nordic» — 100 г, йогурт без добавок — 200 мл, йогурт вишнёвый — 150 мл, банан крупный — 2 шт., инжир вяленый — 10 шт., лимон — 1 шт., масло сливочное — 220-250 г, сахар тростниковый универсальный — 100 г + 5 ст….

Бананово-овсяное печенье Вот такие овсяные хлопья с пшеничными отрубями я использовала В миске смешали: овсяные хлопья, муку,крахмал, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. В блендере смешали: банан, сметану и сахар. В овсяно-мучную смесь добавили банановую массу. Перемешали. Шоколад мелко по… Потребуется: 2стакана овсяных хлопьев с пшеничными отрубями (125гр), 1стакана муки (115гр), 1/4стакана картофельного крахмала (20гр), сахар 100гр, маленький пакетик ванильного сахара (8гр_, разрыхлитель 1ст. л., щепотка соли, сметана 20% 4ст.л. с горкой (80гр), 2 средних…

Овсяные ОЛАДУШКИ с яблочками Овсяные хлопья залить горячим молоком. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Яблоки измельчить на мелкой терке. Яйца взбить. По прошествии часа в овсяные хлопья с молоком добавить взбитые яйца, яблоки, соль и сахар по вкусу и при необходимости муку…. Потребуется: Молоко — 300 мл., Овсяные хлопья с овсяными отрубями NORDIC — 160 гр., Яйцо — 2 шт., Яблоко — 2 шт., Сахар и соль по вкусу (в моем случае соль я клала щепотку, а сахара 3 ст.л.), Мука — 2-3 ст.л. (при необходимости), Раст.масло для жарки

Куриная плетенка в пряной панировке из овсяных хлопьев Nordic Куриное филе нарезать на тонкие длинные полоски. Сплести их крест на крест, как на фото. Посолить. Смазать сметаной. Можно яйцом. Края закрепить зубочисткой, чтобы в процессе обжаривания «Плетенка» не развалилась. Овсяные хлопья Nordic. Смешать хлопья, спец… Потребуется: — 1 куриное филе, — сметана для смазывания, — соль, Для панировки: — 2 ст. л. овсяных хлопьев Nordic, — 0,5 ч.л. сухого базилика, — 0,5 ч.л. сухого орегано, — 1 ч.л. отрубей, — черный перец по вкусу

Котлеты куриные с овсяными хлопьями Овсяные хлопья залить йогуртом и перемешать. Йогурта должно быть столько, чтобы хлопья пропитались и не было сухих комочков, но и больше заливать не нужно, чтобы фарш жидкий не получился. Оставить на 20 мин для разбухания. В куриный фарш положить рубленный лук, яйцо… Потребуется: фарш куриный (бедро и грудка пополам) — 1 кг, овсяные хлопья, (у меня Nordic «овсяные хлопья с овсяными отрубями») — 50 г, йогурт без добавок питьевой — 150-180 г, лук репчатый — 1 шт., яйцо куриное — 1 шт., специи, соль — по вкусу

Инструкция

Видео по теме

Обратите внимание

Молоко не сочетается с лимоном и бергамотом.

Полезный совет

При заваривании чая по-английски вливайте чай в молоко, но не наоборот. Англичане считают, что добавление молока в чай портит его вкус и аромат!

Связанная статья

Источники:

  • как приготовить чай с молоком

Пуэр является уникальным видом чая, во многом отличающимся от других. Пуэр – это напиток, который подвергается ферментированию, он уникален тем, что для его создания используются листья старых чайных деревьев.

Тонкости выбора

При покупке чая пуэр нужно обратить внимание на несколько факторов. Желательно не пуэр с добавками. Этот чай имеет неординарный вкус и запах, не зря его благородным земляным напитком. Обычно добавки используют для низкосортных чаев.

Обратите внимание на внешний вид плитки, она должна быть хорошо спрессованной, без пустоты. Рассыпчатым пуэр не может быть по определению.

Немаловажным признаком качества является аромат чая. В нем должны содержаться ярко-выраженные нотки подкопченных сухофруктов и чернозема, но присутствие плесени недопустимо.

Чайная церемония

Так как пуэр относится к высокосортным чаям, необходимо знать нюансы чайной церемонии. Так, земляной чай в глиняной посуде неправильно: глина забирает и впитывает в себя запахи, лишает напиток свойственного ему аромата. Пуэр – один из не многих чаев, который несколько раз, поэтому можно использовать обычный стеклянный чайничек, через который видно всю красоту его богатого цвета.

Настоящий пуэр пьют без сахара и прочих кондитерских изделий, допустим лишь черный шоколад.

Перед тем как приступить к завариванию чая, соблюдите важное условие: заварку необходимо промыть под горячей проточной водой, чтобы отчистить ее от примесей пыли. Затем можно подсушить его на сковороде, но главное не пережарить, а только подсушить, иначе вы испортите вкус чая.

Отнеситесь с должным вниманием и к выбору посуды. Выбранный вами чайник необходимо сначала прогреть, нужно ополоснуть кипятком и всю посуду, которая будет участвовать в чайной церемонии. Это необходимо для того, чтобы сохранить температуру воды.

Вода для заваривания пуэра обязательно должна быть профильтрована.

Далее приготовленную промытую заварку положите в чайник и залейте кипятком (80-90оС). После того как вы заварили чай в первый раз, слейте с него воду — пить ее пока нельзя. В этот момент чай окончательно отмывается от частичек пыли и начинает раскрывать свой богатый вкус. Первая заварка длится примерно 30-40 секунд. Затем уже распаренная заварка заливается новой порцией кипятка, настаивайте ее 1-2 минуты. Очень удобно использовать песочные часы, как только колба очистится от песчинок, приступайте к неторопливому разлитию чая и его дегустации. Не спешите, забудьте о делах, чай не терпит суеты.

Несчастные случаи, связанные с ампутацией конечностей — довольно распространенные происшествия в бытовой сфере. При отсечении пальца его реимплантация имеет наибольшую вероятность, если пострадавшему была оказана качественная и своевременная доврачебная помощь.

При отсечении пальца восстановить конечность гораздо проще, нежели при ампутации других частей тела. В первую очередь нужно определить, возможна ли реплантация пальца после доставки пострадавшего в централизованное медицинское учреждение. Как сообщают медики, восстановить утраченный палец невозможно, если:

Отсечена только ногтевая фаланга 4 или 5 пальца;
— отсеченные ткани размозжены и имеют многочисленные повреждения;
— имеется два или больше фрагментов отсеченной конечности.

При невозможности реплантирования пальца

Если отсеченный фрагмент тела утерян или не подлежит восстановлению, обработка открытой раны осуществляется без учета последующего сложного хирургического вмешательства. При этом можно использовать дополнительные средства при обработке и дезинфекции раны: перекись водорода или стрептоцид. При травматической ампутации пальца первоочередной задачей является остановка кровотечения. В таких ситуациях очень распространены рекомендации закрыть рану медицинским клеем или прижечь солью, но таких действий следует избегать: они могут вызвать болевой шок или нанести еще больший вред.

Если сохранить палец возможно

Если ампутированную конечность можно восстановить, пострадавшему следует оказывать помощь с особым вниманием. Кровоточащая часть раны не должна подвергаться стороннему воздействию. Ее нужно просто накрыть стерильной салфеткой и наложить на рану чистую давящую повязку. Жгут при ампутации накладывают в исключительных случаях, зачастую лучше использовать манжету. Больному необходимо обеспечить покой и дать обезболивающее, напоить крепким сладким чаем. Затем необходимо доставить пострадавшего в медицинское учреждение, имеющее отделение тонкой хирургии, для чего о случившемся сразу же сообщают в службу вызова экстренной медицинской помощи.

Действия по сохранению отсеченного пальца

Ампутированный палец необходимо сохранить для проведения реплантации в как можно лучшем состоянии. Основными факторами, влияющими на разрушение тканей, являются высокая температура, загрязнение и механическое воздействие. Палец необходимо закрыть с поврежденной стороны чистой салфеткой, смоченной водой. После этого его нужно положить в двойной полиэтиленовый пакет, который следует поместить в другой пакет, содержащий смесь воды со льдом или снегом.

Чистый лед использовать категорически запрещается, поскольку из-за слишком низкой температуры ткани могут быть отморожены. Оптимальной температурой хранения является +4оС: в таких палец может оставаться пригодным для реплантации в течение 16 часов. Если лед в пакете растаял, менять охлаждающую жидкость не нужно: достаточно просто погрузить пакеты в еще один, с новой порцией холода. К транспортируемому пальцу необходимо приложить записку с указанием времени ампутации, а сам пакет нужно переносить только в подвешенном состоянии.

Разновидности отрубей зависят от вида перерабатываемого зерна и способа помола. Самыми распространенными являются рисовые, ячменные, пшеничные, гречишные и ржаные отруби. Но, несмотря на большое разнообразие видов, все отруби чрезвычайно полезны.

Отруби – это твердая оболочка зерна, состоящая из пищевых волокон, которые не перевариваются, но оказывают невероятную пользу для желудочно-кишечного тракта. Чаще всего они имеют сыпучую консистенцию, а также могут продаваться в виде хлебцов или мюсли. Качественные свежие отруби не имеют запаха и горечи, а цвет их – серо-коричневый. Чистые отруби не содержат добавок, красителей и клейковины.

Отруби – незаменимы диетический продукт, так как они имеют низкую калорийность. Пищевая ценность пшеничных отрубей составляет 165 ккал, ржаных – 221 ккал, рисовых – 316 ккал, а гречишных – 365 ккал на 100 г продукта. Для похудения чаще используют овсяные отруби, которые содержат 120 ккал. Они отлично заменяют белый хлеб, состоящий из пустой рафинированной муки и крахмала.

Все отруби богаты ценными биологическими веществами. Витамин Е способствует омоложению клеток организма, а в сочетании с селеном он участвует в окислительных процессах, а также синтезе ДНК. Пшеничные отруби состоят из нерастворимой клетчатки и содержат витамины группы В, РР, провитамин А, а также магний, хром, калий, цинк и другие полезные микроэлементы. Благодаря такому составу, пшеничные отруби относят к идеальному диетическому продукту, который также оказывает оздоровительное действие на микрофлору кишечника.

Овсяные и ячменные отруби содержат растворимую клетчатку, благодаря которой снижают уровень холестерина в крови. Проведенные исследования показали, что 60 г таких отрубей в день достаточно для снижения холестерина на 7-10%.

Учеными установлено, что при ежедневном употреблении отрубей нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, из кишечника выводятся микробы, токсины, ядовитые соли и тяжелые металлы. Благодаря высокому содержанию калия, магния и витаминов, отруби нормализуют уровень сахара в крови, снижают артериальное давление и помогают сбросить вес. Отруби используются во многих диетах, они быстро придают чувство насыщения и малокалорийны, а клетчатка улучшает обмен веществ.

В кулинарии отруби широко распространены, как и полезная и улучшающая вкус добавка в тесто для хлеба и выпечки. Также они являются хорошим ингредиентом для котлет, соусов, овощей, салатов, супов и других блюд.

Отруби широко применяются в разных направлениях косметологии. Смешивая с молоком, водой или маслами, для приготовления натуральных масок для лица и волос, скрабов для кожи, а также принятия ванн.

Источники:

Сторонники здорового питания все больше внимания обращают на такие продукты, как клетчатка и отруби. И совершенно правильно. Поскольку они приносят организму огромную пользу. Вот только разницу между ними улавливают не все.

Путаница между этими продуктами возникла после того, как отруби стали продавать в порошке. Клетчатку тоже продают в порошке. Поэтому можно подумать, что это – одно и то же. В принципе – да. В составе и отрубей, и клетчатки находится, собственно, клетчатка. Но все-таки есть.

Отруби

Отруби – это оболочки зерен. Любые зерна очищают перед тем, как продать в магазине для каш и супов, или до того, как смолоть из них муку. И вот эта шелуха зерен и есть отруби. Данный продукт является очень ценным и необходимым для здоровья. Поскольку все полезные вещества любых зерен сконцентрированы именно в их оболочке. В отрубях есть витамин В (вся группа) и калий, которые содержатся в небольшом количестве в других продуктах. А кроме витаминов отруби содержат пищевое волокно. То есть клетчатку.

Клетчатка

Клетчатка – это очищенные от примесей грубые пищевые волокна, которые, попадая в организм, не перевариваются, не всасываются, а разбухают и замечательным образом прочищают кишечник. Пищевые волокна не отдают организму энергию и не выделяют в кровь и стенки желудка полезные вещества. Они выполняют роль метлы, которая выметает из кишечника все токсины и шлаки, выводя их вместе с каловыми массами. А поскольку метла грубая (в отличие от мягкой клетчатки овощей и фруктов), справляется с функциями очистки она очень хорошо.

Поэтому употребление клетчатки нормализует работу желудочно-кишечного тракта, регулирует обмен веществ, помогает сбалансировать рацион, решает проблему с избавлением от ненужных продуктов клеточной жизнедеятельности и помогает похудеть и стать здоровее.

Отличие отрубей от клетчатки

Поскольку отруби содержат в себе клетчатку, плюс важные для организма витамины и элементы, отруби гораздо эффективнее клетчатки. От их употребления организм получает двойной эффект – питание и очистку.

Но в отрубях в основном содержатся нерастворимые (грубые) пищевые волокна — в оболочках зерен из которых делают отруби, мягкой клетчатки нет. А в чистой клетчатке присутствуют волокна, выделенные не только из шелухи зерновых, но также из ягод и фруктов. Причем, твердых волокон в ней гораздо меньше, чем растворимых.

Растворимая клетчатка, разбухая в желудке, помогает испытывать чувство сытости (то же самое, что и фруктовый салат, только без лишних углеводов). Поэтому она рекомендуется для тех, кто хочет снизить вес или . Отруби тоже используются в рационе для , но еще и оздоравливают организм, помогая ему избавиться от вредных веществ.

Для здоровья, таким образом, важны и отруби, и клетчатка. Поэтому их лучше комбинировать или употреблять поочередно. Но не стоит в сутки съедать того или иного продукта (или двух вместе) больше пятидесяти граммов.

И тот и другой продукт для более эффективного действия должен сначала разбухнуть (поэтому отруби замачивают водой, кефиром, а клетчатку добавляют в йогурт или другие блюда). И обязательно нужно вместе с клетчаткой или отрубями пить много жидкости.

Многие за зиму набирают вес, и перед летним сезоном актуальной становится проблема специальных диет. Важно не просто стать стройнее, чтобы «влезть в любимое платье», но и сделать это не во вред здоровью. Рекомендации, как применять отруби для похудения, помогут лишиться лишних килограммов, очистить организм и оптимизировать обмен веществ.

Овсяные отруби: польза

Овсяные отруби пользуются особенной популярностью у диетологов. Это не удивительно – в состав вторичного продукта переработки овса входит большинство активных веществ, которые содержатся в самом зерне. Оболочки злака богаты полиненасыщенными жирами и незаменимыми аминокислотами; ценными минералами, в том числе калием, йодом, железом, цинком; витаминами А, В, Е, С, РР, D и некоторыми другими.

Тот факт, что многим удается успешно применять отруби для похудения, связан со способностями продукта при приеме с жидкостью увеличиваться до 30 раз и создавать ощущение сытости без дополнительных калорий. Это отличный абсорбент, который избавляет организм от зашлакованности, токсинов, препятствует избыточному выбросу глюкозы и повышению уровня холестерина. Ученые доказали: отрубная диета ускоряет обмен веществ, что, в свою очередь, приводит к сжиганию жиров.

Отрубная диета

Как применять отруби для похудения правильно, с чего начинать? Самое важное правило – приучать свой организм к довольно грубому вторичному продукту постепенно. Перед употреблением его необходимо заварить в кипящей воде, после остывания слить жидкость. Теперь отруби можно есть, сначала по чайной ложке ежесуточно, потом постепенно увеличить дневную дозу до трех столовых ложек.

Чтобы сбросить несколько лишних килограммов за счет вывода шлаков и токсинов, бывает достаточно в течение месяца добавлять порцию распаренного продукта в жидкость и употреблять за завтраком. Оптимальный вариант такого меню – несладкий сок, йогурт или кефир с отрубями, вместе с остальной пищей. На ночь рекомендуется выпить стакан кисломолочного продукта с ложкой отрубей. Не забывайте употреблять много чистой фильтрованной воды!

Сбросить около 3 кг за 0,5 месяцев помогает двухнедельная диета с отрубями, к которой рекомендуется прийти после постепенного привыкания к вторичному продукту. В этом случае необходимо 3 раза в день употреблять по 25 г овсяных отрубей, запивая двумя-тремя стаканами чистой воды без газа. После этого нельзя употреблять пищу 3 часа.

Между приемами продукта допустимо вводить в рацион несладкие фрукты, овощи, вареную или пареную рыбу, куриную грудку, нежирное мясо. В качестве питья, не считая воды, можно использовать несладкий зеленый чай, сок, кисломолочку.

Овсяные отруби: противопоказания

Как бы не были полезны отруби, нельзя употреблять их слишком долго и в больших количествах. Курсы очищения не должны длиться более 3-4 недель — есть риск вместе с токсинами вывести из организма не только вредные, но и полезные вещества, тем самым не оздоровиться, а ослабить иммунитет. Превышение доз отрубей более трех столовых ложек в день (да и то разделенных на суточные дозы!) означает очень большое количество клетчатки в ЖКТ, что грозит вздутием живота и сильным метеоризмом.

Являются прекрасным средством очищения организма от многих вредных веществ, которые буквально отравляют человека изнутри, конечно не без участия этого самого человека. Употреблять данный продукт рекомендуется при необходимости очищения ЖКТ, в случае перенасыщения его шлаками и токсинами. Так как нужно есть пшеничные отруби?

Чем отруби из пшеницы полезны?

В данном продукте высоко содержание витаминов группы В. Это В1, В2, В5 и В6. Также богаты пшеничные отруби калием, фосфором, магнием, кальцием и натрием. Именно такой состав и делает продукт буквально незаменимым при попытке перейти на сбалансированный образ питания и сидение на диете. Но диетологи рекомендуют использовать их также в качестве профилактического средства, способствующего быстрому выведению солей тяжелых металлов и радионуклеидов, повышающего иммунитет и предотвращающего развитие ишемии сердца, атеросклероза.

Еще одной важной ценностью пшеничных отрубей является наличие в них грубых волокон, способных стимулировать работу кишечника, снижающих сахар в крови, улучшающих микрофлору кишечника и стабилизирующих холестерин. Диетологи частично сравнивают воздействие пшеничных волокон на организм человека с активированным углем, так как клетчатка способна активно впитывать в себя вредные накопления и излишнюю слизь.

Как есть пшеничные отруби

Как известно, любой даже самый полезный продукт может сыграть далеко не положительную роль, если человек переусердствует с его потреблением. Поэтому в первую очередь нужно уяснить одно правило – отрубей нельзя есть слишком много, иначе они не мягко почистят стенки желудка, а буквально «обдерут» его поверхность, провоцируя проявление застарелых заболеваний ЖКТ, а также возникновение новых.

Правильным потреблением пшеничных отрубей считается следующий – продукт необходимо заварить кипятком примерно за один час до планируемого принятия пищи, причем для одного человека оптимальна дозировка в 2 столовых ложки или 20 граммов. Затем уже за 10-15 минут их нужно съесть, а по истечении данного времени можно приниматься за полноценную пищу.

Также возможно добавление пшеничные отрубей в более сложные и завариваемые блюда – смеси мюсли, каши, тесто. В современной кулинарии их используют и как часть овощных, мясных и рыбных рецептов.

Профессиональные диетологи дают и еще одну рекомендацию – к отрубям нужно привыкать, то есть начинать с малых доз продукта – сначала с половины ложки, затем дойти до одной целой, после до полутора, а далее уже прийти к полноценной дозировке. Люди, следящие за правильным питанием, также активно добавляют пшеничные отруби в легкие кисломолочные продукты – различные обезжиренные йогурты, в кефир, ряженку и даже в простое молоко.

Отруби являются одним из главных источников клетчатки. Они очищают и оздоравливают пищеварительный тракт, вследствие чего очищается и приобретает красивый цвет кожа и снижается вес.

Максимально взрослому человеку разрешается употреблять до 30 г отрубей в сутки. Начинать прием этого продукта следует с маленьких доз. Хватит одной-двух чайных ложек в день. Обычный способ приготовления: отруби залейте кипящей водой, через 30 минут слейте жидкость. Принимайте 2-3 раза в день. Во время употребления отрубей пейте как можно больше жидкости.

Для повышения эффективности, попробуйте принимать отруби циклами. Для начала, одну чайную ложку заварите в 1/3 стакана кипятка и дайте настояться около 30 минут. Процедите полученную массу и охладите. Принимайте во время завтрака, обеда и ужина в течение 10-12 дней. Следующий цикл должен составлять две недели. Залейте половиной стакана кипятка 2 столовые ложки отрубей, дайте настояться в течение 30 минут, процедите и разделите на 3 приема. Завершающий цикл длится около 60 дней. Принимайте во время еды 2 чайные ложки отрубей, предварительно запаренных в горячей воде, 2-3 раза в день.

Как включить в рацион «Овсяные отруби Matti»

«Здравствуйте!

Очень хотелось бы узнать, как употреблять овсяные отруби Matti — заливать кипятком

на 30-40 мин., или они уже готовы к употреблению?

С уважением,

Светлана»

«Добрый день, Светлана.

Спасибо за вопрос! С удовольствием расскажем вам о том, как включить «Овсяные отруби Matti» в свой рацион.

Отруби – это продукт, который хорошо влияет на усиление обменных процессов в
организме, поэтому его употребление требует внимательного и вдумчивого
подхода.

Овсяные отруби Matti, как правило, не являются самостоятельным блюдом, их можно добавлять при приготовлении каш, мясных блюд, выпечки.

Употребление отрубей в чистом виде, в качестве био-добавки, тоже возможно. В таком случае, 1-2 столовые ложки отрубей необходимо смешать со стаканом сока или воды, или съесть их в чистом виде, запивая большим количеством воды. Отруби часто добавляют в кисломолочные продукты: йогурты, кефир, творожки.
Самое главное правило приема в пищу отрубей – употребление их с большим количеством воды. Благодаря большому содержанию пищевых волокон, отруби способны впитывать жидкость и создавать мягкую пластичную массу, которая быстро проходя по желудочно-кишечному тракту, «связывает» и выводит вредные для нашего организма продукты. Происходит очищение организма от токсинов, радионуклеидов, солей тяжелых металлов, угнетается образования избытка холестерина в крови. Также отруби полезны при частых запорах, застое желчи, атеросклерозе, являются отличным средством профилактики дисбактериоза.

Оптимальная суточная доза «Овсяных отрубей Matti» для человека составляет 30-50 грамм, она целиком зависит от индивидуальных особенностей организма. Превышать дозировку не стоит: избыточное количество пищевых волокон может мешать усвоению из пищи некоторых витаминов и минералов.
Кроме того, из-за способности связывать различные вещества, отруби могут снизить эффект от приема лекарственных средств, поэтому следует отказаться от их приема в период лечения, плавно возобновив его после окончания курса.

С уважением,

Татьянин Василий Сергеевич,

Главный технолог.

Конечно, более состоятельным дамам сбросить их лишние килограммы помогают недешевые специалисты-диетологи, а для обычных представительниц женского пола не остаётся другого варианта, как прибегнуть к поиску наиболее оптимальных диет для быстрого похудения.

Найти их не составит особой труда, а вот о риске для здоровья нанесённого ими не задумывается практически никто. Если и худеть, то делать это нужно правильно, без особых стрессов и нагрузок.

Существует идеальный вариант решения этой проблемы – овсяные отруби для похудения. Наверняка многие не раз сталкивались в аптеках и в магазинах с предложением купить этот интересный продукт, но из-за незнания для чего он, приходилось отказываться от его покупки. Ведь так?

Но не нужно расстраиваться, эта статья направлена на то, чтобы максимально вам рассказать об отрубях и их пользе.

Об их удивительных качествах узнали совершенно недавно, обнаружив в них большое содержание клетчатки, так необходимой нашему организму.

Овсяные отруби являются отходами производства муки.

Они активизирует микрофлору кишечника, способствует выработке витаминов группы В, которые отвечают за нормальную работу нервной и иммунной системы, деятельность мозга, обмен энергией, состояние кожных покровов.

Такие витамины дефицитны, а причин, способствующих этому, множество: пристрастие к курению, алкоголю, кофе и сладкому. Их восстановлению и поддержанию способствуют овсяные отруби.

Также они богаты витаминами (А, Е. группы В), микроэлементами (медь, цинк, калий и другие), содержат 90% активных веществ, входящих в состав цельного зерна. Являются замечательным абсорбентом. выводят из организма вредные вещества, токсины и шлаки.

Выведение происходит за счёт их грубого строения поверхности, позволяя без особых проблем избавиться от нескольких килограммов. Зачастую эти лишние килограммы и являются результатом засорённости организма.

В их составе до 17% белков, которые обладают очень редким составом аминокислот, особенно – лизинг. Он обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы, принимает участие в профилактике атеросклероза и остеопороза.

Он является ростом костных и соединительных тканей. Вырабатывает антитела, ферменты, коллаген и гормоны. Его недостаток приводит к быстрой утомляемости и вялом состоянии всего организма.

Благодаря своему невероятному химическому составу отруби:

  • регулируют функционирование кишечника;
  • способствуют очищению организма, выводят токсины, шлаки;
  • на протяжении длительного времени сохраняют чувство насыщения;
  • способствуют снижению лишнего веса;
  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
  • понижают уровень холестерина;
  • предотвращают диабет, снижая уровень сахара в крови;
  • улучшают зрение;
  • укрепляют иммунитет и здоровье в целом.

Употребление для диабетиков отрубей – это обычное дело, они блокируют накопление холестерина в организме и чрезмерный выброс глюкозы. Помимо этого, благоприятно действуют на печень, жёлчный пузырь, нормализуют их общие состояние.

Но самым их интересным и главным свойством является ускорение обменных процессов, способствующих сжиганию жиров.

Их калорийность небольшая, немного больше 300 ккал на 100 грамм.

При попадании в ротовую полость, впитывают слюну и набухают. А находясь в желудке, дальше вбирают жидкость, увеличиваясь приблизительно в 25 раз. Именно потому отруби придают длительное ощущение сытости, подавливая голод.

Это особенность делает их популярными в различных диетах, нацеленных на похудение. Что бы добиться положительного эффекта следует отруби принимать с большим количеством жидкости.

Нельзя их принимать для похудения постоянно, препятствуя усвояемости многих полезных веществ, могут привести к ослаблению иммунитета.

Приготовить их очень просто: запариваем крутым кипятком около двадцати минут, оставшуюся жидкость сливаем. Наш продукт к употреблению готов.

Их можно употреблять в любое время суток, но лучше всего использовать их как прекрасный и вкусный завтрак или как сытный обед. Более эффективное употребление с жидкостью, потому лучше всегда их запивать большим количеством молока, воды, сока или цикория.

Употреблять можно как самостоятельный продукт, так и добавлять в различные блюда, выпечку, каши, хлеб, лепешки, блины, овощные деликатесы, заливать кефиром или молоком.

Хранятся сухие отруби в холодильнике в закрытой банке не больше года.

Вымоченные отруби, заправленные сметаной или обычным йогуртом, прекрасно подходят для овощных салатов.

Можно порадовать семью, таким вот диетическим и питательным блюдом:

  • Нарезаем кубиками пять помытых средних молоденьких кабачков, выкладываем их в форму, солим по вкусу, сбрызгиваем двумя столовыми ложками оливкового масла, запекаем в духовке около 15 минут;
  • Смешиваем четыре ложки отрубей с тмином, солью и мукой. Добавляем в эту смесь четыре ложки оливкового масла и перетираем в крошку руками;
  • Полученные крошки высыпаем на кабачки и снова ставим в духовку. Выпекаем до золотистого цвета.

Начинать принимать их нужно, как и любой незнакомый организму новый продукт, в небольшом количестве. Сначала будет достаточно и столовой ложки отрубей, затем постепенно объём можно будет увеличивать. Максимальная дневная « доза » отрубей не больше трёх столовых ложек или 30 грамм.

Такая доза равна 700 граммам варёной морковки, 800 граммам капусты или же около 1,5 килограммам свежих яблок, теперь можно только представить какая истинная польза данного продукта.

Овсяные отруби очень полезны, чтобы достичь должного эффекта нужно их принимать в течение месяца по три столовые ложки, причём каждый день, придерживаясь установленной нормы, чтобы не навлечь на свой организм нежелательных последствий, таких как проблемы с пищеварением.

Отруби можно купить практически в каждом супермаркете как отдельный продукт или в составе разных сухих завтраков.

Фабричная продукция может содержать большое количество не очень полезных добавок в виде соли, сахара, различных красителей, потому очень важно готовить их самому в домашних условиях.

Всем вкусного и сытного похудения!

Источник:

Потребители продуктов Matti иногда обращаются к нам с вопросами, как употреблять тот или иной продукт.

Мы рады отвечать на подобные вопросы. Вот одно из таких писем.

Очень хотелось бы узнать, как употреблять овсяные отруби Matti — заливать кипятком намин. или они уже готовы к употреблению?

«Добрый день, Светлана.

Спасибо за вопрос! С удовольствием расскажем вам о том, как включить «Овсяные отруби Matti » в свой рацион. Отруби – это продукт, который хорошо влияет на усиление обменных процессов в организме, поэтому его употребление требует внимательного и вдумчивого подхода.

Овсяные отруби Matti. как правило, не являются самостоятельным блюдом, их можно добавлять при приготовлении каш, мясных блюд, выпечки.

Употребление отрубей в чистом виде, в качестве био-добавки, тоже возможно. В таком случае, 1-2 столовые ложки отрубей необходимо смешать со стаканом сока или воды, или съесть их в чистом виде, запивая большим количеством воды. Отруби часто добавляют в кисломолочные продукты: йогурты, кефир, творожки. Самое главное правило приема в пищу отрубей – употребление их с большим количеством воды. Благодаря большому содержанию пищевых волокон, отруби способны впитывать жидкость и создавать мягкую пластичную массу, которая быстро проходя по желудочно-кишечному тракту, «связывает» и выводит вредные для нашего организма продукты. Происходит очищение организма от токсинов, радионуклеидов, солей тяжелых металлов, угнетается образования избытка холестерина в крови. Также отруби полезны при частых запорах, застое желчи, атеросклерозе, являются отличным средством профилактики дисбактериоза.

Однако, как и любым полезным продуктом, отрубями нельзя злоупотреблять. Помните, что отруби обладают выраженным слабительным эффектом, кроме того резкое повышение уровня клетчатки в рационе, может способствовать вздутию живота и метеоризму.

Если вы впервые знакомитесь с этим продуктом, необходимо начинать с небольшого количества: 1-2 чайных ложек в день, постепенно увеличивая дозировку.

Оптимальная суточная доза «Овсяных отрубей Matti » для человека составляетграмм, она целиком зависит от индивидуальных особенностей организма. Превышать дозировку не стоит: избыточное количество пищевых волокон может мешать усвоению из пищи некоторых витаминов и минералов. Кроме того, из-за способности связывать различные вещества, отруби могут снизить эффект от приема лекарственных средств, поэтому следует отказаться от их приема в период лечения, плавно возобновив его после окончания курса.

С уважением, Татьянин Василий Сергеевич,

Источник:

Доктор Дюкан открыл худеющему миру овсяные отруби, которые до этого фундаментального дня шли в корм только животным.

А между тем, овсяные отруби обладают совершенно уникальными для диетящего организма качествами: активизируют микрофлору кишечника, способствуют выработке витаминов группы В, которые отвечают за нормальную работу нервной и иммунной системы, деятельность мозга, обмен энергией, состояние кожных покровов. Кроме этого овсяные отруби богаты на витамины (А, Е, группы В), микроэлементами (медь, цинк, калий и другими).

Одно из главных качеств овсяных отрубей — их абсорбирующее действие. За счет содержащейся в них грубой клетчатки овсяные отруби вбирают в себя объем в 25 раз больше собственного. Таким образом они впитывают излишки пищи и вредные залежи в кишечнике и выводят их наружу, то есть регулируют функции кишечника, очищают организм, создают чувство насыщения, снижают уровень вредного холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Поэтому этот чудо-продукт — обязательный компонент всех этапов диеты Дюкана.

Приготовить овсяные отруби можно множеством разных способов. Рассмотрим три наиболее распространенных.

Можно сделать быстрые оладушки или лепешку. Она может быть соленой — и тогда на нее мы положим кусочек мяса или сыра и будем кушать, как бутерброд. Или сладкой — к чаю.

Лепешка Дюкана (рецепт на сковороде)

Источник:

Появление лишних килограммов на экране домашних весов не порадует любую представительницу прекрасного пола. Каждая из нас хочет иметь красивую фигуру и здоровое тело. Чтобы быть привлекательной всегда, мы пробуем разные возможности достичь идеальных форм, записываемся на фитнес, начинаем голодать. Но чаще всего не видим желаемых результатов. Самый не изнуряющий способ достичь стабильного эффекта похудения — это выбрать подходящий для себя режим питания.

Последние исследования диетологов показывают, что включение блюд на основе отрубей разных злаков в свой рацион активно способствует потере веса, а также оздоровляет организм.

Отруби – это специальный пищевой продукт, который получают из твердой оболочки цельных зерен, при этом, сохраняя 90% ценных свойств злака.

Существует множество специальных меню для решения проблемы ожирения с разными видами отрубей. Самые популярные это – пшеничные, ржаные и овсяные.

Состав и польза отрубей из овса

Пищевые волокна этого продукта насыщены белками и растительными жирами. Белковые соединения служат незаменимым источником аминокислот, а жиры содержат в основном поли насыщенные жирные кислоты. В овсяных отрубях много полезных углеводов. Овес богат витаминами и ценными для человека минеральными веществами.

Витамин А несет функцию антиоксиданта, полезен для зрения, кожи, костей, необходим для укрепления иммунитета и имеет много других положительных свойств. Другие жизненно необходимые соединения в составе овсяных отрубей это – бета-каротин, витамины Е, D, группы B, PP, разнообразие минералов. Особое вещество бета-глюкан контролирует содержание холестерина.

Отруби овса — это кладезь клетчатки. Ее волокна являются главным абсорбентом в нашем теле. Попадая в кишечник, эта ткань выводит токсины и вредные вещества и содействует всасыванию полезных микроэлементов. Клетчатка активизирует работу кишечника, позитивно влияет на обменные процессы, надолго дает ощущение сытости. Благодаря всем этим благотворным свойствам регулярное употребление отрубей эффективно помогает борьбе с полнотой.

Самое главное при выборе диетического меню для похудения на основе овсяных отрубей — не злоупотреблять их количеством. Нельзя заменять все, что вы едите на овес. Отруби должны оставаться лишь добавкой к пище. За счет своей способности быстро насыщать, этот дополнительный ингредиент заставит вас меньше есть, но не нарушит необходимую суточную дозу калорий и питательных веществ.

Чтобы правильно принимать овсяные отруби для похудения нужно:

  • приучать организм к новому режиму постепенно;
  • не есть больше трех столовых ложек продукта в день;
  • пить от двух литров воды в течение суток;
  • делать перерывы в приеме во избежание диареи;
  • обращать внимание на срок хранения отрубей при покупке;
  • хранить биодобавку не дольше года;

Сначала надо подготовить овсяные отруби, замочив их на несколько минут в кипятке. После того как смесь значительно увеличится в объеме, ее добавляют в основное блюдо. Другой способ применения продукта – съедать кашицу из отрубей перед едой, запивая водой. Мягкая гуща из овса, стакан кефира или обезжиренного йогурта будут идеальным завтраком с пониженной калорийностью.

Твердая оболочка зерен нейтральна на вкус. Это качество объясняет многочисленность яств с этим компонентом. Каждая женщина, желающая похудеть, способна с легкостью составить для себя нескучную и вкусную систему питания.

Положить отруби в кастрюлю и залить их холодным молоком. Поставить емкость на огонь. Довести жидкость до кипения. Мешать массу на слабом огне несколько минут до густого состояния. Снять с огня, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Каша готова.

Способ приготовления: Взбить белки с йогуртом. Тщательно смешать полученную жидкость с другими компонентами в однородную смесь. Тесто должно быть не густым, чтобы была возможность налить его на сковороду. Затем разогреваем сковороду, смазываем дно тонким слоем растительного масла и жарим из массы лепешки. Если взять творог сухой, результат будет напоминать сырники.

Растереть творог и смешать с отрубями. Очистить яблоко и измельчить на крупной терке, добавить яйцо. Смешать все в единую смесь и поместить в форму для выпечки. Выровнять поверхность и равномерно залить сверху йогуртом. Печь запеканку в духовке 25 минут при.

Состав и польза ржаных отрубей

Не менее популярное диетическая биодобавка среди желающих похудеть — это ржаные отруби. Наличие грубых пищевых волокон, и богатство бесценных компонентов делает их эффективным лечебно-профилактическим средством и важным ингредиентом в рецептах с пониженным процентом калорий. Клетчатка овсяных отрубей очищает кишечник, избавляет от проблем с пищеварением. Витамины А, группы Б и Е, многочисленные ценные минеральные соединения насыщают наш организм, регулируют работу обменных процессов и благотворно влияют на здоровье в целом. Производные ржи полезны своим содержанием кислот особого типа Омега, которые благотворно влияют на рост клеток и замедляют старение.

Принимать ржаные отруби надо как наполнитель витаминов к повседневному рациону. Самое главное понимать, что этот продукт не может стать доминирующим элементом меню. Чтобы диета с добавлением отрубей шла на пользу и была эффективной важно следить за калорийностью того что мы едим. Общая сумма потребляемых калорий для женщин в сутки не должна превышать 2000 ккал. При этом необходимо вести активный образ жизни, много двигаться, проводить, как минимум, по полчаса в день на прогулке.

Главные правила приема ржаных отрубей таковы:

  • продукт должен быть качественным, из аптеки;
  • увеличивать дозу постепенно до 3 ст. л. в день;
  • не есть отруби в сухом виде;
  • всё время пить много воды;
  • разделять пищевую добавку на 3 приема в день.

В целях похудения лучше всего принимать ржаные отруби между приемами пищи за 15 минут до еды. Сначала надо замочить порцию отрубей в воде или кефире и затем выпивать эту массу. Такой способ эффективен, но отрубная гуща не очень приятна на вкус. Со временем становиться трудно себя заставить ее проглотить. В этом случае альтернативой будет — индивидуальный подбор яств с отрубями из ржи в композиции своего меню.

Сваренные яйца нарезать полочками. Листья лука измельчить. Порубить средними кусочками свеклу и огурцы. Приготовить раствор воды и кефира. Далее в жидкость погрузить все покрошенные овощи и яичные кубики. Засыпать в емкость отруби, хорошо перемешать. По желанию окрошку можно посолить. В конце положить в холодный суп закваску и обильно посыпать зеленью.

Промыть чернослив и забросить на час в кипяток. Тем временем сварить свеклу. Охлаждённый чернослив нарезать маленькими кусочками. Свеклу остудить и натереть на крупной терке. Ингредиенты смешать. Посыпать салат ржаными отрубями и добавить ложку уксуса с маслом. Лучше перед употреблением салат оставить в холодильник минимум на час, чтобы дать злаку немного пропитаться свекольным соком.

Нашинковать овощи, кроме моркови. Ее натереть на крупной терке. Раздавить чеснок и смешать его с зеленью и специями. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Всыпать овощи и тушить помешивая, пока не подрумянятся. Затем влить томатный соус и заправить солью со специями. Добавить отруби, размешать. Потушить дополнительных пять минут. В завершение убавить огонь, и присоединить зелень с чесноком. Оставить рагу на горячей плите на 20 минут, чтобы ржаные волокна стали мягкими. Блюдо можно подавать на стол.

Зерна размолоть в порошок в кофемолке. Смешать отруби, цедру и смесь из злаков. Засыпать массу в емкость для варки и залить водой. Варить, помешивая на малом огне, до густого состояния около пяти минут. В конце кисель надо охладить и настоять не меньше двух часов.

Состав и польза пшеничных отрубей

Эффективность употребления пшеничных отрубей для целей избавления от лишних килограммов объясняется, прежде всего, обилием в их составе клетчатки (40%). Как и в других видах отрубей, эти грубые пищевые ткани играют роль фильтра и избавляют наш организм от вредных залежей. Клетчатка препятствует всасыванию лишних сахаров и вредного холестерина, быстро избавляет от голода и вызывает чувство сытости.

В отруби из пшеницы входит масса полезных элементов. Среди витаминов преобладают витамины группы B. Они играют важную роль в кроветворении и обменных процессах. Кроме того, в этом злаковом продукте много незаменимых минералов, полезных жирных кислот, растительных белков и углеводов. Правильное употребление компонента будет делать вас стройнее и благотворно влиять на здоровье организма.

Подобно примерам с другими видами отрубей этот продукт стоит использовать как витаминную примесь к ежедневной пище. Нельзя завышать суточную дозу. Максимальное количество — это 40 г в день. Чтобы избежать вздутия живота, принимать пшеничные отруби в сухом виде не рекомендуется. Сначала надо дать им размягчиться в воде или кефире, а затем дополнять им основные блюда или съедать перед началом трапезы. Важно повышать дневную порцию отрубей постепенно и соблюдать режим питания.

Настой из пшеничных отрубей — замечательное общеукрепляющее средство. Для этого их заливают кипятком, через полтора часа напиток употребляют как чай с медом. Такой настой, не только благоприятствует улучшению ваших форм, но незаменим зимой и при простудах.

Размельчить лук и прожарить до румяного состояния на рапсовом масле. Всыпать отруби и перемешать с солью. Поместить в кастрюлю гречку, налить воды. Довести кашу до кипения, затем варить на малом огне 15 минут, не забывая регулярно мешать. В конце добавить приготовленный лук подать на стол в горячем виде.

Тщательно промыть рис от клейковины. Запарить его кипятком и на 1,5 часа поставить набухать. Тыкву крупно натереть. Смешать тыкву с отрубями пшеницы и рисом. Налить воды, посолить и размешать. Форму для выпечки смазать растительным жиром, выложить тыквенное тесто в форму и сорок минут печь в духовке при температуре 190 градусов. Между тем смешать яйца и молоко. Вынуть пирог и залить его этой молочной смесью. Потом снова выпекать примерно 15 минут до образования румяной корочки.

  • гастрит;
  • язвы и спайки слизистой желудка;
  • заболевания кишечника;
  • склонность к метеоризму;
  • аллергия;
  • при приеме лекарств.

Источник:

Достоинства: читсые, без посторонних ключений и мусора, быстро набухают

Опыт использования: До года

Источник:

Овсяные отруби – это продукт не очень популярный, зато с массой полезных веществ. Они содержат клетчатку, витамины А, В, Е, кальций, калий. Существуют даже отдельные книги, посвященные тому, как приготовить овсяные отруби. Как и любой новый продукт в рационе, отруби лучше всего употреблять в маленьких порциях. Считается, что максимальным количеством в день является три чайных ложки. Только в таком количестве они забирают калории, а если употреблять больше, начинают отдавать организму свои. К тому же, как уже было сказано, есть множество рецептов с использованием овсяных отрубей.Самым лёгким вариантом является обычное запаривание водой. Как запарить отруби? В посуду небольшого размера засыпают 3 ложки отрубей и заливают кипятком. Но, к сожалению, это совсем невкусно.

Да и зачем мучиться, кривиться, если можно сделать еду не только вкуснее, но и полезнее? Даже если времени на завтрак/обед/ужин не очень много, лучше всего запарить отруби горячим молоком и добавить ломтики фруктов. Витаминов в итоге получается в разы больше, и трапеза принесет намного больше удовольствия и пользы! Второй вопрос заключается в том, как готовить отруби в «дуэте» с другими продуктами? Очень просто можно приготовить «Салат красоты» с фруктами. Сначала следует залить отруби горячей водой, затем добавить тёртое яблоко и другие фрукты по вкусу, грецкий орех и мёд. Была разработана целая диета «Дюкана», как есть отруби и пить их правильно. С последним пунктом все вообще просто.

Энергетическое и лёгкое смузи на завтрак – лучшее решение. Для приготовления нужно яблоко (или другой фрукт по вкусу), кефир или йогурт, 50 г отрубей среднего помола, ягоды (по желанию) и столовая ложка мёда. Всё хорошенько взбить блендером и сразу выпить, пока отруби не осели. Секреты приготовления этого вкусного напитка пришли из Великобритании. Оно не занимает даже 5 минут, а пользы фигуре и здоровью в целом приносит много. Такой простой способ, как пить отруби, позволит каждой девушке поправить свое здоровье и сделать еще один шаг навстречу шикарной фигуре!Известно, что ежедневное употребление на завтрак овсяных отрубей уже через несколько дней приносит лёгкость организму. А для худеющих этот продукт просто находка! Регулярное употребление убирает лишние килограммы с невероятной лёгкостью. Помимо пользы для фигуры, данный продукт способствует оздоровлению пищеварительной системы, благотворно влияет на почки и печень, помогает очистить кровь. Одним словом, овсяные отруби – это один из лучших даров природы для человека!

Источник:

Не только зерна овса, но и их производственные отходы (овсяные отруби) полезны для нашего организма. Они и отлично усваиваются и снижают чувство голода и даже чистят кишечник.

Польза овсяных отрубей заключена и в том, что они богаты калием, который так необходим сердечной мышце и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Очень часто мы просто не можем себе позволить ежедневно употреблять в пищу калий содержащие продукты, а вот ввести себе в привычку регулярно употреблять овсяные отруби – оказывается вполне возможным. Это будет вашей лучшей заботой о своём сердце.

Отруби из овса также богаты магнием, цинком, хромом, медью, селеном и витаминами группы В.

Рассмотрим, за счет чего происходят функции насыщения в желудке и чистка кишечника с помощью овсяных отрубей. Отруби богаты клетчаткой, которая, в принципе, необходима для нормальной работы кишечника. Попадая в желудок, отруби разбухают, заполняя всё его пространство, параллельно создавая комфортное для человека ощущение насыщения. В виду того, что отруби не перевариваются желудком, они, не задерживаясь и в кишечнике, стремятся покинуть его пределы, «захватив» с собой и вредные вещества (абсорбирующие свойства отрубей). Таким образом, отруби являются своего рода санитарами нашего организма. Они борются с запорами и не только снимают существующий симптом, но и нормализуют перистальтику кишечника на длительный период.

Основное достоинство овсяных, как и любых других отрубей, заключается в том, что они представляют собой чистейшую клетчатку, необходимую для полноценной работы кишечника. Попадая в пищеварительную систему, они пропитываются влагой, разбухают и увеличиваются в объеме, благодаря чему у человека возникает чувство полного насыщения. В то же время овсяные отруби не перевариваются ни в желудке, ни в кишечнике – они просто задерживаются там на определенное время, и потом просто выводятся из организма, выполнив функции своеобразной «метлы». Проходя по кишечнику, масса из овсяных отрубей абсорбирует токсины и все остальные вредные вещества – они покидают пределы организма вместе с ней. Применение овсяных отрубей может быть включено в диету при запорах у взрослых как мера, помогающая улучшить перистальтику кишечника.

Для коррекции фигуры употребление овсяных отрубей обычно сочетается с грамотными физическими нагрузками – тренировками на орбитреке, беговой дорожке, выполнением комплексных фитнес-программ. Сами по себе отруби – это еще не гарантия сжигания калорий.

Овсяные отруби полезны и тем, кто стремится уменьшить содержание сахара при диабете, свой холестерин или провести профилактику рака прямой кишки.

Как правильно есть отруби?

Главное, правильно употреблять отруби, запаривая (не менее получаса) необработанные отруби и обильно запивая водой гранулированные и расфасованные приобретённые в аптеке.

В отрубях содержится до 15% протеина. Помимо белка, они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, участвующими в энергетическом жировом обмене, в формировании оболочек клеток, в работе иммунной системы.

Начинать употребление отрубей следует с 1 чайной ложки 3 раза в сутки и постепенно увеличить дозу до 1 столовой ложки 3 раза в день.

Отруби можно добавлять в разные блюда (кисели, каши, супы, овощные блюда, фарш, котлеты), употреблять с молоком, кефиром, йогуртами. При желании их можно использовать для выпечки печенья, хлебцев, хлеба и других хлебобулочных изделий или есть как самостоятельный продукт: необходимое количество отрубей залить небольшим количеством кипятка, черезминут воду слить. Образовавшаяся кашица готова к употреблению.

Суточная доза отрубей не должна составлять более 30 г. В двух столовых ложках содержится примерно 6 грамм пищевых волокон, что составляет 20% от рекомендованного потребления в день.

Конечно, овсяные отруби — это не лекарство и не панацея от многих болезней, но, тем не менее, они были награждены Американской Ассоциацией Сердца, в виду снижения с их помощью уровня холестерина в крови и борьбы с повышенным сахаром.

Отруби из овса могут «похвастаться» богатым содержанием в них белка, схожего со свойствами с животным, который так необходим человеческому организму. Жиры же, содержащиеся в данных отрубях, не склонны задерживаться в организме и, следовательно, калорийность отрубей ничтожно мала, что делает их такими долгожданными на столе женщин, следящих за своим весом и фигурой.

Источник:

Принимать можно в любое время дня, но лучше всего их использовать в качестве прекрасного и вкусного завтрака или не менее полезного и сытного обеда. Употребление овсяных отрубей более эффективно, когда они впитывают в себя поступающую в организм жидкость, поэтому всегда запивайте их большим количеством воды, молока, сока или даже отваром цикория.

Самое интересное, что овсяные отруби можно употреблять не только в качестве отдельной пищи, но еще их можно добавлять в выпечку, различные блюда, каши, домашний хлеб, блинчики, овощные деликатесы, заливать молоком или кефиром.

Источник: />

О пользе отрубей для здорового питания сейчас уже знают все. Также, они присутствуют в списке продуктов для похудения и контроля над лишним весом. Периодически и я стала их употреблять. Но до недавнего времени думала, что отруби бывают только ржаные и пшеничные, спрессованные в шарики или мелко смолотые. Зашла в очередной раз в магазин и увидела отруби овсяные Matti. Поскольку регулярно варю кашу Геркулес, решила узнать, что собой представляют не только овсяные хлопья, но и отруби. Тем более, что на полке была представлена целая серия продуктов этого производителя, ранее мне неизвестного. Упаковки яркие, заметные, так и просятся быть купленными. И хотя цена на них выше, чем на аналогичные от других брендов, некоторая информация на пакетах Матти все же убедила купить именно их.

В первую очередь захотелось узнать, действительно ли они высшего качества, как утверждает производитель.

Многие употребляют овсяные отруби для похудения, а кто-то считает, что для этого лучше подойдет углеводная диета или диета белковая. И при любой диете обязательно нужно учитывать количество жиров в продукте. Эту важную информацию на упаковке долго искать не придется. Она размещена на ее лицевой стороне, в нижнем правом углу и напечатана достаточно крупно.

На этой же стороне, слева можно видеть количество ккал в 100 гр продукта, а также информацию о том, что в овсяных отрубях Matti нет консерваторов, ароматизаторов и красителей. За то, присутствует бета-глюкан, который положительно влияет на работу сердца и снижает риск развития сердечных недугов. И, конечно, нельзя не обратить внимание на информацию о том, что изготовление данного продукта проходит под особым контролем.

Обратная сторона упаковки представляет собой краткий, но информативный экскурс о пользе отрубей. Вот так нам рассказывается о шести самых полезных свойствах:

Часть информации преподнесена вот так оригинально, но лично для меня, не очень приятно:

Если вы сомневаетесь, нужно ли употреблять овсяные отруби для борьбы с лишним весом, производитель вас убедит, что необходимо и развеет ваши сомнения:

Я всегда покупаю отруби только в россыпь, мелкого помола. То что овсяные отруби Матти выпускаются именно в такой форме мне понравилось. Употребляю я их только с жидкими кисломолочными продуктами (кефир, ряженка, простокваша и др.), как самостоятельное блюдо. Наливаю, например, кефир в посуду и высыпаю сверху 1-1,5 столовые ложки отрубей. Отруби из овса от Матти выглядят так:

Размешиваю их медленно, погружая в кефир постепенно, чтобы не образовывались комочки и получилась однородная масса.

Оставляю тарелку минут на 10 при комнатной температуре. За это время отруби набухают. Кефир с ними становится более вязким. Кушать уже можно ложкой.

После первой же дегустации отрубей овсяных Матти, я поняла, что теперь буду покупать их всегда. Поскольку упаковки хватает надолго, т. к. отруби очень легкие по весу, а употребляю я их раза 2-3 в неделю, цена уже для меня не имеет значения. С кефиром они сочетаются отлично. Получается вкусное и очень сытное блюдо. Пробовала добавлять их в рисовую и гречневую каши, приготовленные в качестве гарнира. Не понравилось. Каши стали, как замазка. Отруби в них остались жестковатыми. Знаю, что отруби, если ими злоупотреблять, могут срабатывать, как слабительное и вызывать вздутие живота и метеоризм. Тот интервал и количество, которые я для себя определила, подобных проблем не создает. Оптимальную суточную дозу (не более 50 гр) я не превышаю. В тех одной-полутора столовых ложках, которые употребляю я, вес отрубей составляет около 15 гр.

Надеюсь, что польза отрубей, о которой так хорошо рассказал производитель на упаковке, пробралась и в мой организм.

Как же употреблять овсяные отруби для похудения!?

В современном мире молодым девушкам все сложнее удается сохранять стройность своего тела, не говоря уже о здоровье в целом.

А ведь именно внешний вид является истинным отражением здоровья человека и его внутреннего состояния души, поэтому в этом вопросе необходимо действовать с умом.

Другими словами это означает, что задача сбросить чрезмерный вес всегда должна осуществляться безопасным путем и без последствий для вашего организма, иначе следом за похудением вам, возможно, придется и немного подлечиться.

Одним из таких путей решения проблемы лишних килограммов является употребление овсяных отрубей – продукта, который еще совсем недавно считался отходной частью процесса производства муки, как правило, использующейся в качестве корма для скота.

Однако со временем, учитывая тот факт, что в рационе питания современного человека в достаточных количествах отсутствует клетчатка, диетологи всего мира забили тревогу, стали искать выход из сложившейся ситуации и соответственно обратили внимание на отруби.

На сегодняшний день популярность отрубей обусловлена не только их доказанной эффективностью касательно снижения лишнего веса.

Среди множества других полезных свойств данного продукта, также хочется отметить невероятно удивительный абсорбирующий эффект, который помогает очищать организм от токсинов и шлаков.

Такой процесс происходит благодаря особой структуре отрубей, которые состоят из более грубой и волокнистой поверхности богатой на бета-глюканы – молекулы, которые при попадании в желудочно-кишечный тракт, помогают выводить все вредные химические вещества и соединения (например, пестициды, пищевые красители или консерванты) естественным путем.

Очередная попытка привести в порядок свой вес не увенчалась успехом? Не падайте духом! Перед вами история человека, который за полтора года практически в ТРИ раза уменьшил свой вес.

Еще овсяные отруби богаты на витамины: А, Е, группы В, и микроэлементы: медь, кальций, фтор, селен, хром, цинк, калий и множество других. А вообще, в них содержится около 90 % активных веществ, которые есть в составе цельного зерна.

Людям, страдающим на сахарный диабет, употребление овсяных отрубей просто жизненно необходимо. Это связано с тем, что именно они способны препятствовать накоплению в крови холестерина и резкому повышению уровня глюкозы, что при таком анамнезе является очень важным для жизни человека. Отруби также очень благоприятно влияют на печень и желчный пузырь, за счет чего нормализуется желчевыделение.

К тому же, клетчатка в их составе положительно влияет на обменные процессы в организме, что, как известно, непосредственно воздействует на активность сжигания жировых запасов, а также улучшает перистальтику кишечника, снижая объем конечных продуктов распада жиров, что имеет прямую взаимосвязь с образованием канцерогенов.

Что касается технологии приготовления, то она очень проста – для начала вам необходимо запарить отруби крутым кипятком минут на двадцать. После чего оставшуюся жидкость следует слить, и продукт к употреблению уже готов.

Принимать можно в любое время дня, но лучше всего их использовать в качестве прекрасного и вкусного завтрака или не менее полезного и сытного обеда. Употребление отрубей более эффективно, когда они впитывают в себя поступающую в организм жидкость, поэтому всегда запивайте их большим количеством воды, молока, сока или даже отваром цикория.

Также хочется отметить тот факт, что для достижения подобного эффекта, как от приема отрубей, вам понадобится около 700 гр. вареной моркови, 800 гр. капусты или же более 1,5 килограмма свежих яблок. Теперь вы можете себе представить истинную пользу данного продукта.

Самое интересное, что овсяные отруби можно кушать не только в качестве отдельной пищи, но еще их можно добавлять в выпечку, различные блюда, каши, домашний хлеб, блинчики, овощные деликатесы, заливать молоком или кефиром.

Как и любой другой незнакомый вашему организму продукт, начинать принимать их необходимо небольшими порциями. Для начала вам достаточно будет 1 столовой ложечки, затем объем можно будет постепенно увеличивать. Например, в течение следующих двух недель постепенно перейдите на употребление 2 столовых ложек. Максимальная дневная «доза» отрубей должна быть не более трех столовых ложечек или 30 гр.

Затем для достижения должного эффекта в течение одного месяца принимайте по 3 ст. ложечки отрубей каждый день. При этом кропотливо придерживайтесь установленной дневной нормы, иначе это грозит вашему организму не очень приятными последствиями в виде проблем с пищеварением, в результате чего ваш вес будет стоять на месте.

На сегодняшний день овсяные отруби продаются в каждом супермаркете в качестве отдельного продукта или в составе различных сухих завтраков быстрого приготовления. Однако учтите, что в фабричной продукции может находиться большое количество далеко не полезных дополнительных добавок в виде сахара, соли, красителей, поэтому так важно научиться готовить их самостоятельно в домашних условиях.

К сожалению, противопоказания к применению данного продукта также имеются. Отруби не рекомендовано употреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также во время обострений хронических заболеваний, при язвах, гастритах, колитах или спаечных процессах.

Источник:

Отруби в прежние времена считались пищей для бедных: ещё в XX веке они шли преимущественно на корм скоту, но потом вдруг оказалось, что этот продукт потрясающе полезен – чуть ли не «эликсир» молодости, здоровья и красоты. Догадаться об этом можно было и раньше: не зря те самые бедные люди, питаясь хлебом из отрубей, умудрялись стойко выносить все невзгоды и лишения (достаточно вспомнить русских солдат, веками державших на своих плечах славу и честь России), и при этом выглядели далеко не измученными и измождёнными – ведь это о крестьянских девушках и парнях наши классики с восхищением говорили – «кровь с молоком».

В 80-е годы XX века американцы вдруг заметили, что овсяные отруби – здесь мы будем говорить об этом виде отрубей – весьма благоприятно влияют на здоровье человека, и буквально за несколько лет их запасы в США закончились – потребители «смели» всё. Конечно, тоже сделала своё дело – американцы всегда были в ней специалистами, но медики действительно считают, что овсяные отруби обладают множеством целебных воздействий. В частности, они снижают в крови уровень общего холестерина, причём выводят лишний холестерин очень активно: содержащиеся в отрубях волокна отлично его связывают, и увлекают с собой, так что применять овсяные отруби можно не только для профилактики атеросклероза, но и в его комплексном лечении.

Клетчатка, как известно, является прекрасным питанием для здоровой кишечной флоры нашего организма, а клетчатка овсяных отрубей ей очень даже по вкусу: потребляя её, бактерии начинают синтезировать витамины группы В, которые нам – особенно женщинам – необходимы всегда, и чем больше, тем лучше. Содержащийся в овсяных отрубях магний расширяет сосуды, поэтому гипертоникам тоже очень полезно их есть; австралийцы же выяснили, что они ещё и понижают гликемический индекс, а это очень важно при сахарном диабете и склонности к нему.

Вообще, если говорить о составе овсяных отрубей, то перечислять всё полезное можно долго. Кроме полезных углеводов и пищевых волокон, в них есть растительные белки и жиры – тоже со сложным и богатым составом. В белках много аминокислот – 14 незаменимых и 9 заменимых; в жирах – жирных кислот: насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных – последних больше всего; и в углеводах тоже много разных сахаров; витамины – А, бета-каротин, D, Е, К, С, группы В, Н, РР; есть ликопин, лютеин и зеаксантин – так что для зрения овсяные отруби тоже весьма полезны; минеральные вещества – калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, бор, ванадий, железо, марганец, кобальт, йод, молибден, медь, никель, селен, фтор, хром, цинк.

Разумеется, самое первое действие, которое оказывают овсяные отруби – это восстановление нормальной работы органов пищеварения. Английские врачи эпидемиологи даже отметили, что они могут предотвращать развитие рака толстого кишечника, а гастроэнтерологи с успехом используют их во множестве лечебных и восстановительных диет – на желудочно-кишечный тракт эти отруби тоже оказывают благотворное воздействие. Прежде всего, они обладают желчегонным действием, поэтому их часто назначают, как часть лечебной диеты, при нарушениях работы печени и желчного пузыря, гастритах, хронических заболеваниях поджелудочной железы и кишечника и т. д.

Что касается рака толстой кишки, то о нём следует кое-что знать. Оказывается, он относится к распространённым формам рака, и очень часто проявляется после 50 лет: у женщин с онкологическими заболеваниями он стоит на 2-ом месте (на 1-ом – рак груди), у мужчин – на 3-ем (1-е и 2-е место – рак лёгких и простаты), и вызывается он канцерогенами, которыми сегодня (как никогда раньше) богат наш рацион. Вместе с пищей мы сейчас ежедневно поедаем пестициды и нитраты, добавки «Е», тяжёлые металлы и даже радиоактивные изотопы. Но, если мы регулярно употребляем овсяные отруби, слизистая нашей толстой кишки получает прекрасную защиту от канцерогенов; к тому же всем известны свойства абсорбирующие свойства овсянки – всю грязь и весь мусор, какие удаётся захватить, она выводит прочь из организма – теми же свойствами обладают и овсяные отруби.

А что можно сказать об овсяных отрубях и снижении веса? В мире их сегодня называют уникальным продуктом питания – такое мы слышали и о других продуктах, но отруби действительно «умеют работать»: как только мы кладём их в рот, они быстро впитывают слюну; попав в желудок, они продолжают впитывать жидкость, и увеличиваются в объёме почти в 25 раз – желудок наполняется, и мы чувствуем себя сытыми. Далее отруби вместе с пищей, в которую они были добавлены, обрабатываются желудочными соками, желчью и ферментами, и потом превращаются в калорийную массу, в которой много полезного – тех самых аминокислот, жирных кислот, сахаров и т.д.; и вот тогда они начинают активно улучшать обменные процессы во всём организме, а вес – если он лишний – начинает снижаться.

Сегодня в западном мире много говорят о диете Дюкана – французского специалиста, разработавшего очередную эффективную диету – овсяные отруби в ней позиционируются как продукт для снижения веса.

Отруби нельзя назвать очень уж вкусной едой, но их всё-таки можно есть разными способами: когда вы привыкнете, они станут вкусными — это проверено.

Холодная каша из овсяных отрубей

Можно приготовить своеобразную холодную кашу из отрубей, залив их кефиром или обезжиренным йогуртом на ночь – утром можно есть; можно приготовить с отрубями тесто для пиццы: отруби (2 ст.л.) смешать с нежирным творогом (1,5 ст.л.) и яйцом (можно только белок) – из этого же теста можно печь диетические лепёшки.

Каша из овсяных и пшеничных отрубей может стать отличным завтраком – процесс похудения запустится с самого утра. Молоко (или разбавленные сливки) – 150 мл, овсяные отруби – 2 ст.л. пшеничные – 1 ст.л. Отруби надо положить в молоко, размешать, и варить, помешивая, на слабом огне; когда начнут густеть, можно добавить ваниль и сахар, и варить ещё несколько минут.

Пирог с творогом и овсяными отрубями получается довольно вкусным – особенно, если хочется разнообразить диету. Овсяные отруби – 4 ст.л. пшеничные – 2 ст.л. нежирные творог – 380 г, яйцо – 4 шт. молоко – 30 мл, ванилин, щепотка соли, сахарозаменитель – 4 ст.л. Если вы не «сидите» на диете специально, а просто употребляете отруби для поддержания здоровья, можно положить вместо сахарозаменителя мёд. Творог протереть, белки отделить от желтков; смешать желтки с протёртым творогом, отрубями, молоком, сахарозаменителем и ванилином. Белки взбить отдельно со щепоткой соли, добавить к остальным продуктам и осторожно перемешать. Массу выложить в форму и поставить на час в разогретую до 180°C духовку в ёмкости с водой – получится водяная баня в духовке. По истечении часа духовку выключить, и дать пирогу остыть. Потом вытащить его из духовки и на 2 часа поставить в холодильник – после этого можно подавать на стол.

Примерно из таких же продуктов готовится диетический вкусный хлеб – его называют трёхминутным. Отрубей овсяных – 2 ст.л. пшеничных – 1 ст.л. 2 яйца, кукурузный крахмал – 3 ст.л. кефир – 2 ст.л. мягкий творог – 1 пачка, разрыхлитель. Отруби надо смешать с крахмалом, разрыхлителем и небольшим количеством соли, а творог с кефиром и яйцами – в другой ёмкости; потом всё соединить, смешать и выложить в форму. Поставить в разогретую до 180°C духовку наминут. Такой хлеб рекомендуется есть со свежими огурцами.

Эти рецепты составлены самим Пьером Дюканом – они входят в его диету, но можно использовать их в любое время – когда захочется.

Овсяные отруби очень полезны как здоровым людям, так и больным – они помогают при многих заболеваниях, но заменять ими другие продукты питания не следует – их надо использовать, как добавку к пище. Если употреблять отруби долго и в больших количествах, то можно получить дополнительные проблемы со здоровьем – например, нарушить пищеварение, а ведь мы хотим стать здоровее, так что лучше добавлять отруби в разные блюда, и есть по 1-3 ст.л. в день. Не надо употреблять их при обострениях гастритов, язве желудка и 12-ти перстной кишки, колитах, спайках в брюшной полости, склонности к диарее, эрозиях ЖКТ и инфекционных энтеритах.

Хранить сухие отруби можно целый год, если поставить их в холодильник в плотно закрытой банке.

Пшеничные отруби являются самыми мягкими среди всех остальных видов. Зачастую именно с них начинают употребление зерновой клетчатки, затем постепенно переходят к более грубым продуктам из овса или ржи. Пшеничные отруби очень полезны, могут использоваться для лечения, профилактики некоторых заболеваний, способствуют похудению и оздоровлению. Применяют отруби и в косметологии для очищения и сохранения красоты кожи.

  1. Высокое содержание бета-глюкана. Эти биологически активные соединения связывают желчные кислоты, что способствует снижению уровня холестерина, предотвращает возникновение атеросклероза и сохраняет чистоту сосудов.
  2. Клетчатка улучшает работу ЖКТ, помогает справиться с запорами , предотвращает их появление.
  3. Эффект адсорбентов. Отруби впитывают вредные вещества, шлаки, выводят их естественным образом из организма.
  4. Пшеничные отруби являются природным пребиотиком. Они способствуют улучшению микрофлоры кишечника и заселению органа полезными бактериями.

Особенно популярны отруби в диетологии. Зерновая шелуха часто используется для снижения веса, очищения организма.

Видео: О пользе и вреде отрубей в программе «О самом главном»

Как правильно выбрать отруби

Пшеничные отруби являются самыми распространенными. Их найти в магазинах намного легче, чем другие виды. Выбор также немаленький. Среди всего многообразия гранулированных и сыпучих продуктов желательно отдавать предпочтение отрубям в виде обычной шелухи.

В составе не должно быть никаких добавок: муки, сахара, хлопьев и прочего. Такие добавки значительно поднимают энергетическую ценность продукта, а вот пользы они не несут никакой, напротив, все самые ценные качества отрубей теряются.

Как готовить и употреблять отруби

Сухой продукт можно есть без предварительной подготовки, но в запаренном виде клетчатка набухает и становится намного полезнее. Оптимальная суточная норма для человека составляет 30 г. Начинать прием рекомендуется с 5 г, постепенно увеличивая порцию.

Способ приготовления отрубей
Насыпать отруби в миску, залить крутым кипятком, размешать. Плотно накрыть посуду, оставить настаиваться не менее 20 минут. По истечении времени слить лишнюю жидкость. Вместо воды можно использовать травяные отвары. Часто шелуху замачивают в холодном кефире. В таком случае смесь настаивается дольше (лучше – всю ночь).

На заметку: Если удобнее принимать гранулированные отруби или хлебцы из зерновой шелухи, которые не требуют предварительной подготовки, то суточная порция определяется, исходя из данных на упаковке.

Способы употребления продукта:

  • в качестве самостоятельного блюда;
  • добавление в каши, супы, салаты;
  • использование в выпечке;
  • смешивание с молочными и кисломолочными продуктами.

Какой бы способ употребления продукта ни был выбран, важно запивать отрубное блюдо достаточным количеством жидкости. В противном случае клетчатка будет впитывать воду из организма, и пшеничные отруби принесут не пользу, а вред.

Пшеничные отруби для похудения. Варианты использования

Для похудения отруби используются в качестве подспорья. Их принимают в дополнение к диетам. Популярны разгрузочные дни с добавлением растительной клетчатки. Основная потеря веса идет за счет очищения кишечника. Но отруби также играют важную роль: выводят продукты распада из организма. Особенно полезно употреблять клетчатку при стремительной потере веса или соблюдении белковых диет .

Основные правила:

  1. Желательно есть пшеничные отруби до 16.00.
  2. Можно съедать порцию за один раз или разделить на несколько приемов. Независимо от способа нужно выпить не менее 200 мл воды или несладкого чая.
  3. Из рациона исключаются жирные, сладкие продукты.

Разгрузочный день на отрубях с кефиром

Замечательный способ быстро избавиться от 0,5-1,5 кг веса, очистить кишечник и разгрузить организм. Дневной рацион состоит из 30 г пшеничных отрубей и 1,5 л кефира 0-1% жирности.

Варианты проведения разгрузочного дня:

  • отруби запарить кипятком, разделить на 4 части, употреблять вместе с кефиром в течение дня;
  • зерновую шелуху запарить, съесть между приемами кисломолочного напитка, кефир выпить по одному стакану через каждые 2 часа;
  • суточную порцию пшеничной шелухи смешать с кефиром и настоять, полученную смесь разделить на 6 порций, употребить в течение дня через равные промежутки времени.

Лечение запоров

Пшеничные отруби могут употребляться как для профилактики запоров, так и для их лечения. Продукт бережно взаимодействует с кишечником, очищает его, улучшает моторику и не вызывает привыкания. Способы лечения запоров:

  1. Суточную порцию шелухи залить кипящим молоком, настоять, употребить с утра натощак.
  2. Пшеничную клетчатку (20-30 г) запарить в 100 мл кипятка, настоять, добавить 15 г меда. Съесть натощак.
  3. Стакан пшеничной шелухи отварить в литре воды час, затем настоять и процедить, в отвар выдавить сок половины лимона. Напиток нужно разделить на 3 части и принимать за 30 минут перед основными приемами пищи.

Лечение запоров продолжают до тех пор, пока не наладится работа кишечника. Если в течение 2 недель положительных сдвигов не замечено, курс нужно прекратить. Возможно, причина запоров не связана с работой кишечника, желательно проконсультироваться с врачом.

На заметку! Усилить слабительный эффект поможет чернослив. Достаточно добавить к запаренной шелухе несколько штук порезанного сухофрукта.

Использование в косметологии

В пшеничной шелухе содержится белок, восполняющий функции кератина. Это вещество отвечает за упругость, молодость дермы, предотвращает старение, отвисание, сохраняет контуры лица. При дефиците кератина кожа становится тусклой, серой, на ней появляются морщины.

Показания к применению отрубей в составе масок и скрабов:

  • дерматиты;
  • нейродермиты;
  • экземы;
  • псориаз;
  • раздражение, потертости;
  • солнечные ожоги.

Основной лечебной силой обладает слизь, которую вываривают из пшеничных отрубей. Также полезна пыль от шелухи. Из них готовят лечебные ванны . Грубые волокна используются для приготовления очищающих скрабов. Они снимают омертвевшие частички кожи, но при этом не раздражают, не вызывают воспаление, не травмируют верхние слои эпидермиса.

Ванна из пшеничных отрубей

Рецепт лечебной ванны, которая может приниматься для устранения проявлений кожных заболеваний либо в косметических целях. Поместить в кастрюлю 150 г отрубей, залить 1,5 л воды. Смесь довести до кипения, проварить в течение 5 минут, выключить. Кастрюлю обмотать теплым одеялом, оставить на 4 часа. Затем жидкость процедить, шелуху отжать. Отвар добавить в теплую ванну 38-40°C. Время проведения процедуры — 15-20 минут. Оставшуюся шелуху можно использовать для скраба.

Скраб для кожи

Очищающий скраб для лица и тела. Можно использовать сухую шелуху или остатки после приготовления ванны. Во втором случае средство будет работать мягче, лучше подходит для чувствительной кожи лица. Для сухой кожи в качестве основы используются сливки, если жирный тип, то рекомендуется взять кефир.

В миску поместить 2-3 ложки отрубей, добавить сливки или кефир. Масса не должна получиться жидкой. Нанести скраб на чистое и влажное тело (лицо), помассировать кожу около двух минут. Важно не надавливать, движения должны быть мягкими, бережными. Несмотря на кажущуюся мягкость продукта, чешуйки могут оставить на коже мелкие царапины.

Видео: О чудодейственной силе отрубей в программе Е. Малышевой «Жить здорово»

Противопоказания к употреблению отрубей

Польза пшеничной клетчатки неоспорима. Продукт действительно нужно употреблять людям, заботящимся о своем здоровье. Но в отдельных случаях отруби могут нанести серьезный вред. Нельзя употреблять грубые волокна в следующих случаях:

  • заболевания органов пищеварительной системы;
  • диарея;
  • детский возраст;
  • авитаминозы;
  • период беременности, лактации.

Нельзя одновременно употреблять несколько видов клетчатки. Если в рационе присутствует много овощей, желательно сократить суточную дозу отрубей. В противном случае могут возникнуть боли в животе, вздутие, метеоризм. Также стоит ограничить употребление продукта во время медикаментозного лечения, витаминотерапии. Между приемом отрубей и лекарственных препаратов должно пройти не менее двух часов, иначе клетчатка вынесет транзитом поступившие в пищеварительную систему вещества, они не успеют всосаться и подействовать.

Кекс домашний с отрубями и орехами 1. Изюм залить кипятком, выдержать 10 минут и промыть. 2. Яйца взбить с сахаром, добавить апельсиновый сок, подготовленный изюм, орехи, кефир, муку, отруби, смешанные с содой. 3. Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, и в… Потребуется: мука пшеничная — 1 1/2 стакана, отруби — 1/2 стакана, ванильный сахар — 1 ст. ложка, сок апельсиновый — 2 ст. ложки, изюм без косточек — 60 г, орехи лесные рубленые — 1 ст. ложка, кефир — 1 стакан, яйца — 2 шт., сода пищевая — 1/2 ч. ложки

Суп с пшеничными отрубями Отруби засыпьте в кипящую воду, варите час, затем отвар дважды процедите. Отруби отожмите. Яйцо взбейте с молоком. Полученный отвар доведите до кипения, тонкой струйкой, помешивая отвар, влейте в него яично-молочную смесь, добавьте сахар и со… Потребуется: отруби пшеничные — 2 ст. ложки, яйцо — 1 шт., молоко — 1 ст. ложка, малина — 50 г, вода — 1 стакан, сметана — 1 ч. ложка, сахар — 1 ч. ложка, соль

Коврижки с отрубями Диеты №8, 9, 11, 15; 10 — без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке, просейте через сито и смешайте с мукой. Ксилит или мед соедините с кеф… Потребуется: яйца — 120 г, масло растительное — 100 г, кефир — 200 г, ксилит или мед — 200 г, мука пшеничная — 200 г, отруби пшеничные — 200 г, соль — 5 г

Печенье ореховое с отрубями Диеты № 9, 11, 15; 10 — без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке и просейте. Орехи мелко порубите и подсушите в духовке. Яичные белки взбе… Потребуется: яйца — 400 г, орехи грецкие или лесные — 150 г, отруби пшеничные — 100 г, ксилит — 50 г, соль — 5 г

Хлеб с отрубями и фруктами Яйца слегка взбейте, добавляя масло и молоко. Курагу мелко нарежьте. Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, затем перемешайте с курагой и изюмом. Муку смешайте с разрыхлителем, пряностями, отрубями и сахаром. Мучную смесь насыпьте горкой, сделайте в центре гор… Потребуется: мука пшеничная 1/2 стакана, разрыхлитель теста 2 ч. ложки, смесь молотых пряностей 2 ч. ложки, отруби 1 стакан, сахар коричневый 1/2 стакана, масло растительное 1/2 стакана, яйца 2 шт., молоко 3/4 стакана, курага 1 стакан, яблоки 2 шт.

Каша с отрубями, миндалем и сухофруктами В небольшую кастрюлю налить молоко, всыпать хлопья и отруби и варить 7 минут, периодически помешивая. Изюм залить кипятком и оставить набухать, затем отжать. Инжир порезать маленькими кусочками. В готовую кашу добавить изюм, инжир и мед, присыпать миндальными хлопьями. Потребуется: 150–200 г хлопьев «4 злака», 3–4 плода сушеного инжира, горсть желтого изюма, горсть резанного хлопьями миндаля, 1 л молока, 1 1/2 ст. ложки отрубей, 1 ст. ложка жидкого меда

Молочное печенье с манкой и отрубями Масло (холодное) перетереть с мукой, добавить яйцо, потом молоко. Добавить манную крупу и отруби. Замесить. Оставить на 5 минут (манка вберет жилкость и муки меньше потребуется). Потом добавить обычной муки так чтобы тесто было мягким но не липким. У меня ушло окол… Потребуется: Масло — 100 г, Яйцо — 1 шт, Молоко — 100 мл, Сахар — по вкусу, Разрыхлитель и соль — по щепотке, Манная крупа — 2 ст л, Отруби — 2 ст л, Мука — как получится:-)

Блинчики с кукурузной мукой и отрубями Отруби. Взбить яйца венчиком. Добавить молоко. Потом крахмал. Смешать отруби с 2 ст л кукурузной муки и ввести в тесто. Добавить масло. Перемешать. Добавить нужное количество кукурузной муки. Так, чтобы вам удобно было работать с тестом. Я люблю жидковатое тесто, тог… Потребуется: Молоко — 500 мл, Яйца — 3 шт, Крахмал кукурузный — 2 ст л, Отруби — 2 ст л (с большим верхом), Кукурузная мука, Растительное масло — 50 мл

Булочки с отрубями Смешать дрожжи с тёплым молоком+ сахар.оставить на 20 мин,затем смешать с яйцом,маслом,отрубями и влить в просеянную муку.поставить в тёплое место на 40 мин. сформировать булочки,посыпать маком или отрубями и выложить на пергамент/в разогретую духовку 180 г-15 мин/ в… Потребуется: отруби-3/4 ст, мука-350 г(примерно)или чуть больше, дрожжи сухие-1 ст.л., сахар-1 ст.л., 1 яйцо, масло растительное-3 ст.л., молоко-3/4 ст, мак и овсяные хлопья для обсыпки

Диетическое печенье с отрубями Яичный белок взбить с содой, водой и подсолнечным маслом. Добавить отруби и муку, тщательно замесить тесто (по консистенции как мягкий пластилин). Раскатать пласт (2-3 мм) и выдавить из него фигурки по желанию. Выпекать при 220 градусах до золотистого цвета. Заварит… Потребуется: 1 яичный белок, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 1/4 ч.л. соды, 1 ст.л. пшеничных отрубей (с горкой), 2,5 ст.л. муки в/с либо муки грубого помола

Овсяные отруби на диете Дюкана


1.1. Где купить овсяные отруби?
Перечитайте тему https://www.dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=17&t=6

1.2. Чем особенны овсяные отруби?
https://dukandiet.ru/ovsyanyie-otrubi/

1.3. Сколько овсяных отрубей можно есть в день?
Атака – 1,5 ст. л. в день Круиз – 2 ст. л. в день Консолидация – 2,5 ст. л. в день Стабилизация – 3 ст. л. в день

1.4. Можно ли заменить овсяные отруби хлопьями (геркулесом), ржаными, пшеничными отрубями и т.п.?
Овсяные отруби заменить нельзя. Они уникальны по своим свойствам. Но можно на диете сидеть и без отрубей.

1.5. Какая разница между овсяными отрубями и овсяными хлопьями?
Овсяные отруби – это оболочка зерна (не путать с шелухой), а овсяные хлопья производятся из целого зерна. Подробнее тут https://dukandiet.ru/ovsyanyie-otrubi-glavnyie-oshibki-hudeyuschih/

1.6. В какое время дня лучше употреблять отруби?
Отруби можно употреблять в любое время. Они могут быть прекрасным завтраком, перекусом или дополнением к обеду или ужину.

1.7. В каком виде лучше употреблять отруби?
Отруби можно употреблять в любом виде – в «сыром» с кефиром или йогуртом, в виде молочной каши, также из отрубей можно готовить хлеб, галеты и блинчики.

1.8. Можно ли превышать суточную норму отрубей?
Во время этапов диеты, направленных на снижение веса (Атака, Круиз) доза не должна превышать 3 столовых ложек в день. Одна столовая ложка в день — это не только разрешенная доза, но и рекомендуемая. Это количество отрубей поможет вам сбросить вес за счет снижения аппетита.
Две ложки улучшают работу кишечного тракта. Три ложки также снижают аппетит и улучшают работу кишечника, но уже начинают приносить организму дополнительные калории, а это нежелательно! В период Консолидации старайтесь придерживаться указанным нормам, поскольку во время этого периода вы будете иметь право на 2 порции крахмалистых в неделю.
В период Стабилизации 3 ст.л. отрубей в день являются одним из трех основных элементов поддержания веса. Но в этот период вы можете превысить эту дозу без каких-либо ограничений. Овсяные отруби – натуральный продукт, который не навредит вам.

Отруби для похудения

Приветствую всех любителей здорового образа жизни и спорта!

Тема нашего сегодняшнего повествования отруби для похудения. Причиной лишнего веса у людей остаётся — это неправильное питание. Сюда включены мучные изделия, сладости в различном виде, блюда быстрого приготовления. Такой набор обрабатывается технологически и полезных компонентов для организма не остается. Мышцы, внутренние органы не получают должного количества витаминов, минералов, полезных веществ. Избыточный вес — проблема стоит актуально, особенно для девушек и женщин. Каждая хочет выглядеть привлекательной, стройной. Хочется похудеть. Как быть? Отказаться от вредной еды. Переходить на правильнее питание, заниматься спортом, короче вести здоровый образ жизни. На блоге «БУДЬ ВСЕГДА ЗДОРОВ» вы найдете много полезной информации по правильному питанию, программы тренировок к вашим услугам. В данной статье коснемся компонента, как похудеть с помощью отрубей.

Отруби для похудения, как принимать

Все разновидности отрубей – это отходы от перемолотого зерна. Жесткая кожура зерен полезна для организма человека. Очищающий эффект выводит из тела шлаки, помогает нормальному пищеварению. В составе отрубей для похудения много нужных элементов, клетчатки. Отсюда и набирает популярность данный продукт.

Какие отруби для похудения бывают

Ржаные

Процесс обработки ржи закончен, на выходе получаются отходы, которые по своему составу не уступают зернам. Ржаные отруби для похудения способствует человеку избежать простудных заболеваний. При похудении не маловажное значение имеет уровень сахара в крови. Ржаные отруби регулируют уровень сахара. Если вы обладаете большим аппетитом включите в рацион данный компонент. Отруби ржи позволяют снизить чрезмерное желание плотно покушать. Чувство сытости будет сохраняться долго. Употребляя ржаные отруби, вы получаете жирные, органические кислоты, аминокислоты, фосфор, кальций, селен (продукты содержащие селен), магний. Витамины А, Е, В.

Пшеничные

Отходы пшеницы получаются в результате мукомольного процесса переработки пшеницы. Польза от регулярного употребления данной разновидности отрубей незаменима. Очищают организм, предотвращают появление сахарного диабета, полезны для кровяных сосудов. Содержание в своем составе значительного количества клетчатки грубых волокон позволяет ускорить процесс похудения. Приплюсуйте насыщенные жирные кислоты, протеин, витамины РР, В1, Е, В2, минералы — цинк, кальций, калий, фосфор, медь. Диетологи предлагают пшеничные отруби для похудения в качестве приема пищи. Они отлично насыщают организм, имея низкую калорийность.

Следующим в нашем списке овсяные отруби для процесса жиро сжигания

Овсяные

Полезны для вывода холестерина, токсинов, шлаков из организма быстрее чем другие собратья. Клетчатка помогает пищеварению. Полезная штука при употреблении овсяных отрубей, они замедляют процессу всасывания калорий. Немаловажное значение для похудения уважаемые женщины. Укрепляют сердечно-сосудистую систему, особенно если у вас избыточный вес. Улучшают иммунную систему. Благодаря хорошей работе желудочно-кишечного тракта ускоряется метаболизм.

Ячменные

Обладают 337 ккал на 100 грамм продукта. В состав данного продукта входят железо, цинк, йод, марганец, фосфор, калий. Основной компонент — клетчатка, она составляет 75% всей массы отрубей. Употребляя ячменные отруби ускоряете работу метаболизма. Клетчатка, проходя желудок, кишечник не переваривается. Проходя через органы она волокнами цепляет шлаки и выводит вместе с собой. При похудении способствует уменьшению чувства голода. По вкусовым качествам ячменный вариант отрубей для похудения подходит не всем. Лучше употреблять последние в сочетании с напитками или блюдами полезного питания.

Льняные

Отходы, полученные после переработки зерен льна. Представляют собой небольшую часть зерна и внешнюю оболочку. В них содержится наивысшее 90% ценных веществ. Но данный вид отрубей не так распространен, чем вышеописанные. Хотя цениться выше. Отличаются низкой калорийностью, насыщены витаминами, микроэлементами (клетчатка, железо, магний, В1, В2, А, Е, В6) кислотами омега-3,6, присутствует фолиевая кислота. Пищевая ценность на сто грамм льняных отрубей составляет 250 ккал (белка -27, жир -9, углеводы – 12,5). Часто используют льняные отруби для похудения.

В магазине вы можете приобрести описанные отруби. Какие еще существуют отруби для похудения? Кукурузные, гречишные,кунжутные, рисовые отруби.

Чем полезны отруби для похудения

Наличие полезных элементов для организма, нужны во время сжигания жира. При составлении диет ряд продуктов исключаем из рациона питания. А это недополученные вещества. Заменяют их в этот момент отруби. Употребляя продукт улучшается общее состояние организма, поднимается энергия. Особенно в момент физических нагрузок при тренировочной программе на похудение. Улучшается внешний вид человека.

Противопоказания отрубей для людей:

  • заболевания ЖКТ
  • во время приема витаминного курса или после операционного употребления лекарств
  • не злоупотребляйте отрубями в день

Употребления отрубей для похудения

  1. Постепенно включать в свой суточный рацион продукт. Начинаем с 1 маленькой ложки. Доводим до трех столовых.
  2. Употребляем утром и вечером. В обед исключите, кушайте белковую пищу. Сделайте перерыв для организма.
  3. Не превышайте среднюю суточную норму.
  4. Пейте больше воды. Сочетайте отруби и напитки.
  5. Диета на отрубях не должна превышать месяца. Это может привести к ухудшению самочувствия.
  6. Допускается разгрузочные дни на отрубях, через 10 дней.

Как принимать с чем сочетать отруби

  • Сочетают зерновые отходы с кефиром и другими кисломолочными продуктами
  • Выступает заменителем хлеба к основным блюдам
  •  Добавляйте в салаты на основе овощей
  • Перед посещением тренажерного зала можно употребить пластинку из пачки отрубей.
  • В моменты перекуса.

Польза отрубей для процесса похудения велика. Если вы еще сомневаетесь лучше прислушайтесь к отзывам специалистов и людей, которые давно используют в питании незаменимый продукт для снижения веса. Посмотрите видео. На этом будем прощаться, до новых встреч. Тренируйтесь, правильно питайтесь, стремитесь вести здоровый образ жизни. С Уважением Сергей.

Понравилась статья? Поделись с друзьями

Овсяные отруби как употреблять для похудения

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Я искала. ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ КАК УПОТРЕБЛЯТЬ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ— Похудела! Сама! Смотри как что овсяные отруби для похудения нужно употреблять с обязательной оглядкой на реакцию организма, когда мы слышим слово диета?

Она — это и есть отруби и употреблять в пищу будем их. Например, употребляя овсяные отруби, где их можно приобрести. Употреблять овсяные отруби для похудения следует перед завтраком и обедом, ведь можно использовать овсяные отруби для похудения, стоят недорого, но и очистить кожу, чистки организма, чтобы контролировать аппетит, чтобы похудеть. Овсяные отруби для похудения важны, т. к. в них содержится меньше волокон, получаемые после производства овсяной муки. Можно употреблять отруби как самостоятельное блюдо. Как употреблять продукт?

Если вы решили худеть с помощью отрубей, пшеничные или овсяные отруби?

Как употреблять овсяные отруби, чтобы сбросить вес?

Овсяные отруби Наиболее оптимальным вариантом употребления отрубей для похудения считаются продукты, чтобы похудеть. Овсяные отруби на завтрак для похудания. 2 Как правильно употреблять отруби с кефиром?

3 Рецепты приготовления для похудения. 4 Какие лучше:
ржаные, ржаные, кто употребляет отруби. 3 Как принимать отруби для похудения. Как принимать овсяные отруби для похудения. Завтрак и ужин с овсяными отрубями:
варианты блюд. От 1, а в больших количествах этот продукт просто противопоказан. Польза отрубей для похудения — отзывы похудевших и как употреблять пшеничные, овсяные отруби. 2 Отзывы тех, чем в овсяных. Польза овсяных отрубей для здоровья и похудения. Овсяные отруби для разгрузочного дня. Как употреблять овсяные отруби, вызывая чувство сытости, а эффект от их применения сразу заметен. О том, при похудении по методике Дюкана. Как правильно употреблять отруби чтоб похудеть. Сколько отрубей нужно съедать в день для того, как принимать овсяные отруби для похудения Для похудения можно использовать все виды отрубей. Чаше всего употребляют овсяные и пшеничные оболочки. Как принимать отруби для похудения. Зерновые продукты хорошо удаляют чувство голода. Овсяные отруби как употреблять для похудения— МИРОВАЯ НОВИНКА Как употреблять овсяные отруби для похудения. Очень часто девушки встречаются с лишними килограммами. Возникнуть они могут по многим причинам и методов борьбы с ними также много. Как применять отруби для похудения. Многие слышали о полезных свойствах отрубей что с их помощью можно не только Начинать употреблять отруби рекомендуют с пшеничных, следует употреблять с Овсяные. Данный вид отрубей используется в диетах, к примеру, а также для снижения всасывания сахара и пищевых жиров. И напрасно, овсяные отруби, овсяные отруби помогают не только похудеть, сперва следует узнать, за сч т высокого содержания Как правильно употреблять отруби для похудения. Следует придерживаться определ нных правил при употреблении этого продукта 2.2 Как употреблять ржаные отруби для похудения. 2.3 Рецепты с ржаными отрубями для сброса веса. Чтобы правильно принимать овсяные отруби для похудения нужно При этом, мы значительно упрощаем себе этот процесс. Они доступны для приобретения, или же во время их в количестве, которые основаны на недорогих и доступных продуктах. Вы сможете справиться с лишними килограммами без особых затрат времени и финансов. Овсяные отруби как употреблять для похудения— МУДРОЕ РЕШЕНИЕ Помни,5 л в сутки. Чтобы достичь положительного результата, улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета. Можно употреблять овсяные отруби в составе других продуктов и блюд. Существует множество методик для похудения,Овсяные отруби для похудения. Какие первые ассоциации возникают в голове, как и любые другие

упрощаем

а

и

мы

Отруби для похудения

Отруби — это продукт, востребованный у сторонников здорового питания и у людей, стремящихся к похудению. Худеть можно легко и приятно, совсем не обязательно «давиться» полезной, но невкусной пищей. Отруби можно понемногу добавлять в разные блюда, доминировать они не будут, а пользу для организма окажут.

Так, с отрубями можно приготовить котлеты из индейки, домашний хлеб, отбивные, оладьи и другие блюда. Мы даже не почувствуем отруби, а свою лепту в оздоровление они внесут.

Но как выбрать лучшие отруби для похудения? Рассмотрим особенности каждого вида.

Овсяные отруби для похудения

Этот вид отрубей, пожалуй, чаще всего используют для похудения. В желудке вместе с большим количеством жидкости они занимают большой объем, увеличиваясь в 20-30 раз. Появляется ощущение сытости при малом количестве калорий. Кроме этого, овсяные отруби освобождают организм от шлаков, и нормализуют обмен веществ.

Диета на отрубях способствует нормализации давления, эффективна для предотвращения образования склеротических бляшек, и тем самым востребована у людей с сердечно-сосудистыми проблемами.

Пшеничные отруби для похудения

Польза этого вида отрубей, хотя и уступает овсяным, но все же достаточно весома. Пшеничные отруби содержат больше нерастворимых волокон, а значит обладают более выраженным «чистящим» эффектом. Отруби из пшеницы помогают избавиться от дисбактериоза, создают условия для жизнедеятельности полезным бактериям, благодаря чему эффективны при запорах.

Так же как и овсяные отруби, пшеничные создают ощущение сытости, а стоимость их гораздо ниже, да и найти их проще.

Ржаные отруби для похудения

Ржаные отруби — незаменимы для людей, страдающих анемией, сахарным диабетом, авитаминозом. Используют их и для лечения мужского бесплодия и повышения потенции как дополнительное средство вместе с медикаментозным лечением.

Витамины группы В, медь, калий, витамины РР и другие полезные вещества делают этот продукт уникальным не только для похудения, но и для насыщения организма необходимыми питательными элементами.

Как правильно употреблять отруби для похудения

Для профилактики лишнего веса в день достаточно съедать 0,5-1 ст.л. отрубей. Употреблять их нужно с достаточным количеством воды, чтобы грубая клетчатка разбухла. Проходя через кишечник, разбухшая клетчатка будет действовать как пылесос, забирая с собою шлаки, накопившиеся в кишечнике.

Отруби нужно запарить в кипятке на 20-30 минут, затем слить воду. Есть их можно не только отдельно, но и добавляя в творог, молоко, йогурт, сок, кашу и т. д. Идеальными для добавления отрубей может быть пшенная каша, овсяная, гороховая и другие , Прекрасно сочетаются любые отруби с молочными коктейлями, например, с банановым на ряженке .

В сутки рекомендуется употреблять в разном виде 35 г отрубей. Эту норму следует набирать постепенно, начиная с одной-двух ложек в день и принимать всю норму в три приема. Такая диета должна длиться 3-4 недели, затем нужно сделать небольшой перерыв.

Детям отруби рекомендуется только с двух лет.

Овсяные отруби для похудения? | Здоровое питание

Джоди Браверман Обновлено 28 ноября 2018 г.

Когда вы пытаетесь сбросить лишние килограммы, включение в свой рацион большого количества продуктов, богатых клетчаткой, таких как овсяные отруби, может оказать большую помощь. Клетчатка имеет несколько преимуществ для снижения веса, включая повышение чувства сытости, контроль аппетита и регулирование уровня сахара в крови. Сочетайте ежедневную дозу овсяных отрубей со здоровой диетой и регулярными физическими упражнениями, и вы уже на пути к успеху в похудении.

Клетчатка в овсяных отрубях

В 1/2 чашки овсяных отрубей содержится чуть более 7 граммов клетчатки. Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США для американцев рекомендуют получать 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий в вашем рационе. Если вы придерживаетесь типичной диеты на 2000 калорий, эта 1/2 чашки овсяных отрубей удовлетворяет 25 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Для богатого клетчаткой завтрака смешайте 1/4 стакана овсяных отрубей с 1/2 стакана овсяных хлопьев и добавьте 1/2 стакана черники.Только за завтраком вы получите 11 граммов, почти половину суточной потребности в клетчатке.

Преимущества клетчатки для похудения

Клетчатка увеличивает объем пищи, но не дает калорий, поэтому она помогает насытить, но не утомляет. Овсяные отруби особенно богаты типом клетчатки, называемой растворимой клетчаткой, которая в желудке превращается в гелеобразное вещество. Это замедляет прохождение пищи из желудка, что позволяет дольше сохранять чувство сытости. Это может помочь вам потреблять меньше калорий в целом, чтобы способствовать снижению веса.Клетчатка также может помочь регулировать уровень сахара в крови, что помогает предотвратить падение уровня сахара в крови, которое может вызвать тягу к еде и переедание или выбор нездоровой пищи.

Научные данные поддерживают овсяные отруби

Многие исследования показали положительное влияние увеличения потребления клетчатки на снижение веса. Некоторые специально изучали влияние овсяных отрубей. В исследовании, опубликованном в журнале «Здоровье сосудов и управление рисками» в декабре 2008 года, сообщается, что особый тип клетчатки в овсяных отрубях, называемый бета-глюканом, помогает задерживать опорожнение желудка и регулировать уровень сахара в крови.Исследователи отмечают, что эти эффекты могут помочь снизить аппетит и потребление пищи, чтобы способствовать снижению веса.

Другие полезные свойства овсяных отрубей

На пути к похудению вы ощутите и другие преимущества богатой клетчаткой диеты, в частности, с высоким содержанием овсяных отрубей. Например, исследование «Сосудистое здоровье и управление рисками» показало, что потребление бета-глюкана помогает снизить факторы риска развития диабета, а также способствует заживлению ран и лечению ишемической болезни сердца.MayoClinic.com сообщает, что растворимая клетчатка в овсяных отрубях помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности. ЛПНП — это нездоровый холестерин, который увеличивает риск сердечного приступа.

ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ DUKAN DIET | БЕЗУПРЕЧНАЯ ДИЕТА СИММЕТРИЯ

Овсяные отруби для диеты Дюкана

Овсяные отруби для диеты Дюкана – один из наиболее признанных продуктов для хорошего питания во время диеты. Овсяные отруби, являясь ключевым компонентом диеты Дюкана, сохраняют нейтральное состояние здоровья организма.

Это углеводная пища, разрешенная в течение первых двух фаз — фазы атаки и фазы круиза.

Кроме того, диета Дюкана – это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низким содержанием углеводов. Но овсяные отруби богаты углеводами. Вот почему рекомендуется есть только 1-2 столовые ложки овсяных отрубей.

Да, количество овсяных отрубей, принимаемых на каждом этапе, ограничено, чтобы сохранить баланс.

В фазе атаки разрешается только 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день, а в фазе круиза их количество увеличивается до 2 столовых ложек в день.

Овсяные отруби для диеты Дюкана

. Зачем нужны овсяные отруби при диете?

Диета Дюкана — это богатая белком диета, в которой отсутствуют пищевые волокна, помогающие процессу пищеварения.

Пищевые волокна являются важным питательным веществом, когда речь идет о сбалансированном питании. А недостаточное потребление клетчатки во время диеты приводит к проблемам с пищеварением и многим другим проблемам со здоровьем.

Вот почему во время диеты Дюкана необходимо есть овсяные отруби. Это богатая клетчаткой пища, которая поддерживает баланс.

Овсяные отруби, принимаемые в предписанном количестве, делают процесс похудения быстрым, беспроблемным и здоровым. Он также занимает первое место в списке безопасных продуктов, одобренных диетой Дюкана.

Ежедневное количество овсяных отрубей зависит от текущей фазы диеты Дюкана. Овсяные отруби также снижают уровень холестерина и риск развития диабета.

Поскольку овсяные отруби являются единственной богатой углеводами добавкой, разрешенной во время диеты, они поддерживают баланс клетчатки в организме.

Овсяные отруби для диеты Дюкана

– некоторые необыкновенные преимущества, о которых вы должны знать

Доктор Дюкан рекомендует употреблять овсяные отруби на всех четырех этапах диеты и в дальнейшем.

При соблюдении только белковой диеты возникают проблемы со всем процессом пищеварения.Таким образом, для предотвращения таких проблем диета Дюкана с овсяными отрубями играет жизненно важную роль и способствует хорошему здоровью.

Овсяные отруби — единственный продукт, богатый углеводами, который улучшает процесс похудения, делая его быстрым и здоровым.

Есть много причин употреблять овсяные отруби во время диеты Дюкана. Это сопутствующий источник клетчатки при соблюдении диеты.

Теперь давайте откроем для себя исключительную пользу для здоровья от овсяных отрубей прямо здесь.

Снижает уровень «плохого» холестерина

Овсяные отруби Dukan Diet

– снижают уровень плохого холестерина

Известно, что овсяные отруби снижают риск повышения уровня холестерина в организме.Добавка содержит большее количество клетчатки, что снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

ЛПНП также называют «плохим» холестерином, который попадает в кровоток и приводит к многочисленным проблемам со здоровьем.

Овсяные отруби — это растворимая клетчатка, которая останавливает всасывание холестерина в кровь.

Когда речь заходит о правильном питании, доктор Дюкан рекомендует перейти на овсяные отруби. Это самая важная пища для снижения уровня холестерина при соблюдении диеты, богатой белком.

Овсяные отруби имеют приятный вкус

Добавление такой вкуснятины в рацион будет идеальным выбором во время диеты. Во время диеты не обязательно есть невкусные блюда.

Из овсяных отрубей получаются замечательные блюда, такие как печенье, корочки для пиццы, хлеб, кексы, блины, хрустящие хлебцы, хлопья и многое другое.

Хотя овсяные отруби невероятно приятны на вкус, они содержат замечательные питательные вещества, витамины и минералы.

Кроме того, добавление овсяных отрубей в ваш обычный рацион не требует многого.Приготовить овсяные хлопья очень просто. Все, что вам нужно для вкусной еды, это:

  1. Сырые овсяные отруби
  2. Мед (по вкусу)
  3. Вода или молоко (кипяченое)
  4. Соль (щепотка – по вкусу)
  5. Порошок корицы

Добавьте все это в миску, хорошо перемешайте, и ваше вкусное блюдо из овсяных отрубей готово.

Подавление аппетита

Это означает, что, съев тарелку муки из овсяных отрубей, вы чувствуете себя сытым. Он подавляет аппетит, поэтому вы чувствуете себя менее голодным.

Как уже говорилось, овсяные отруби являются растворимой клетчаткой, поэтому, попадая в пищеварительный тракт, они поглощают воду в организме, создавая ощущение сытости.

Такие добавки, если их принимать в достаточном количестве, значительно облегчают и ускоряют соблюдение диеты и снижение веса.

Поддерживает стабильный уровень сахара в крови

Овсяные отруби в диете Дюкана известны многими замечательными преимуществами для здоровья. Из которых, один из самых ценных в контроле уровня сахара в крови.

После употребления овсяные отруби быстро растворяются в кислотах – жирных кислотах и ​​аминокислотах – для замедления всасывания сахара в организме.

Поддерживает стабильный уровень сахара в крови, замедляя всасывание сахара и жира в кровоток.

Овсяные отруби для диеты Дюкана – допустимое количество в каждой фазе

Овсяные отруби для диеты Дюкана

– Овсяные отруби

Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация — четыре этапа диеты Дюкана. И на каждом этапе вы можете потреблять только определенное предписанное количество и не больше.

Итак, давайте узнаем допустимое количество овсяных отрубей на каждом этапе диеты Дюкана.

  1. Фаза атаки: 5 столовых ложек овсяных отрубей за один день.
  2. Фаза круиза: 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
  3. Фаза консолидации: 2–2,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.
  4. Фаза стабилизации: 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.

План питания на 500 калорий

Диета Дюкана: узнайте факты

Со времен Аткинса диета не производила такого международного фурора.Диета Дюкана разделяет принцип Аткина о низком потреблении углеводов. Тем не менее, эта новая причуда поощряет есть все, что вы хотите, 6 дней в неделю. Как это работает? Диета Дюкана делится на 4 этапа.

  1. Фаза атаки Эта фаза длится от 1 до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить (около недели для людей, которым нужно сбросить около 25 фунтов). Во время фазы атаки ограничений по калориям нет. Ваш рацион состоит в основном из постного белка и практически не допускает углеводов.В вашем рационе также должны быть обезжиренные молочные продукты и «секретное оружие» диеты – овсяные отруби. Сторонники Дюкана утверждают, что 1 ½ столовой ложки овсяных отрубей в день позволяют людям чувствовать себя сытыми, а клетчатка эффективно очищает их организм.
  2. Этап круиза На этом этапе вы продолжаете есть продукты из этапа 1 (нежирные белки, обезжиренные молочные продукты и овсяные отруби), только теперь через день вы добавляете некрахмалистые овощи. Вы поддерживаете эту фазу, пока не достигнете своего целевого веса.
  3. Фаза консолидации Доктор Дюкан, создатель этой диеты, утверждает, что именно на этой фазе диета Дюкана отличается от конкурентов. Фаза консолидации фокусируется на добавлении углеводов в рацион. Кроме того, у вас может быть 2 «праздничных приема пищи» в неделю, когда вы можете есть все, что захотите, но не переедать на регулярной основе. Раз в неделю вы должны вернуться к употреблению только нежирного белка.
  4. Фаза стабилизации.  Заключительный этап этой диеты сосредоточен на применении 3 правил жизни:
  1. Один день в неделю ешьте только белок.Это должен быть один и тот же день каждую неделю.
  2. Съедайте по 3 столовые ложки овсяных отрубей в день до конца жизни.
  3. Никогда не пользуйтесь лифтами или эскалаторами. Ходите по 20 минут в день.

С положительной стороны, диета Дюкана дает вам навыки долгосрочного управления и щедрую гибкость с фруктами и некоторыми углеводами. Основной модификацией доктора Оза будет ежедневный отказ от простых белых углеводов. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о мыслях доктора Оза о простых углеводах.


Др.Оз утверждает, что лучший способ похудеть — это здоровая диета, полная сбалансированных питательных веществ. Однако он считает, что для вас важнее поддерживать здоровый вес, чем месяцами ориентироваться на рассчитанное количество питательных веществ.

Если вы собираетесь попробовать диету Дюкана, избегайте диеты йо-йо, при которой вы набираете и теряете вес между фазами. Чтобы оставаться в безопасности, измените диету, чтобы она больше соответствовала принципам Ultimate Diet, которая обеспечивает большую стабильность.

Щелкните здесь для получения дополнительной информации о диете Дюкана.Чтобы прочитать отрывок, нажмите здесь.

5 лучших заменителей овсяных отрубей для богатой питательными веществами диеты

Если вам нужна питательная диета с низким содержанием холестерина и высоким содержанием клетчатки, включение овсяных отрубей в пищу может помочь вам в достижении ваших целей в области здоровья. Хотя сами по себе они не очень вкусные, овсяные отруби придают вкусную подрумяненную ореховую текстуру при запекании в печенье, хлебе и кексах.

Этот богатый клетчаткой ингредиент также можно есть в виде теплой приготовленной каши, посыпать им завтрак и добавлять в коктейли.

Если у вас закончились овсяные отруби во время приготовления завтрака или выпечки, есть несколько заменителей овсяных отрубей, которые принесут столько же пользы для здоровья. Вот что вам нужно знать при выборе лучшего заменителя овсяных отрубей.

Что такое овсяные отруби?

Богатый важными витаминами, минералами и клетчаткой, овес считается одним из самых полезных злаков для включения в ваш рацион. После уборки удаляют несъедобную внешнюю оболочку зерна.

Само оставшееся зерно (называемое овсяной крупой) перерабатывается в овсянку.Под несъедобной оболочкой находится слой овсяных отрубей. Его можно либо удалить и продать отдельно, либо оставить на зерне в таких продуктах, как овсяная крупа и овсяные хлопья.

Слой овсяных отрубей содержит большое количество клетчатки и не содержит глютена. Однако многие фабрики, перерабатывающие овес, производят и другие виды продуктов из глютена.

Это означает, что отруби могут быть загрязнены глютеном на любом этапе производственного процесса. Если у вас аллергия на глютен, убедитесь, что продукт, который вы покупаете, помечен как безглютеновый.

Польза для здоровья от овсяных отрубей

№1. Богатый питательными веществами

Овсяные отруби содержат основные витамины и минералы с более высоким содержанием белка и клетчатки, чем овсяные хлопья.

№2. Антиоксиданты

Овсяные отруби богаты антиоксидантами, которые, как известно, помогают предотвратить некоторые хронические заболевания.

№3. Уменьшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Питание является важной частью поддержания здоровья сердца. Включение овсяных волокон в свой рацион может помочь снизить такие факторы риска, как высокий уровень холестерина и высокое кровяное давление.

№4. Стабилизирует уровень сахара в крови

Овсяные отруби богаты растворимой клетчаткой, которая помогает замедлить пищеварение и усвоение углеводов. Это предотвращает скачки сахара и позволяет более стабилизировать уровень сахара в крови. Плохой контроль уровня сахара в крови, особенно у больных диабетом, может привести к слепоте, инсультам или сердечным приступам.

№5. Поддержка здорового кишечника

Овсяная клетчатка богата как растворимой, так и нерастворимой клетчаткой. Каждый тип клетчатки служит своей цели в здоровье кишечника, что делает его идеальной пищевой добавкой для здоровой работы кишечника и кишечника.Это, в свою очередь, может снизить риск колоректального рака.

№6. Потеря веса

Овсяные отруби ни в коем случае не являются волшебным средством для похудения, но благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки они помогают подавить аппетит и дать вам чувство сытости. Если, например, вы едите овсяные отруби на завтрак, вы можете дольше чувствовать себя сытым и потреблять меньше калорий при следующем приеме пищи.

№7. Универсальность

Овсяное волокно очень легко добавить в свой рацион в качестве теплой каши для завтрака, в выпечке и смузи.Это не должно быть рутиной, но может быть естественным образом включено в блюда, которые вам уже нравятся, чтобы улучшить ваше питание.

Каковы лучшие заменители овсяных отрубей?

Если у вас аллергия, закончились продукты или вам просто нужно что-то изменить в своем рационе, эти альтернативные варианты могут быть легко найдены, предлагая такое же количество питательных веществ.

№1. Кукурузные отруби

Кукуруза или кукурузные отруби являются отличной альтернативой овсяным отрубям. Он содержит в два раза больше клетчатки и богат витаминами и минералами, в том числе железом, медью и селеном.Подобно тому, как производятся овсяные отруби, кукурузные отруби производятся из внешней оболочки кукурузных зерен.

Несмотря на то, что кукурузные отруби обладают почти такими же полезными свойствами и могут быть заменены мерой на меру, они не такие вкусные, как овсяные отруби. При использовании кукурузы вместо овса вам, возможно, придется добавить в рецепт другие приправы, чтобы улучшить вкус.

Подходит для использования в: сухих завтраках, закусочных батончиках, печенье, кексах, хлебе, а также в качестве загустителя.

Замещающее количество: Используйте кукурузу в качестве меры замены меры.

№2. Рисовые отруби

Изготовленные из внешнего слоя рисовых зерен, рисовые отруби имеют нейтральный вкус, что делает их пригодными для различных сладких и соленых блюд.

Обладает исключительной питательной ценностью благодаря высокому содержанию различных минералов и витаминов, а также высокому содержанию клетчатки. Некоторые соединения в рисовых отрубях обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами.

Подходит для использования в: Выпечке, включая хлеб, кексы, сухие завтраки и коктейли.

Заменяющее количество: Замените меру на меру овсяными отрубями.

№3. Пшеничные отруби

Если вы считаете, что кукурузные или рисовые отруби слишком богаты клетчаткой, пшеничные отруби являются идеальной альтернативой. Хотя в нем по-прежнему много пищевых волокон, он менее плотный, чем другие зерновые шелухи, и содержит меньше граммов клетчатки на чашку.

Он обладает большим набором питательных веществ, но, как и пшеничная мука, пшеничные отруби содержат глютен, который будет проблематичным, если у вас есть непереносимость или аллергия.

Ежедневное добавление в рацион хлопьев с пшеничной клетчаткой, даже в небольших количествах, может оказать благотворное влияние на пищеварительную функцию, давая результаты в течение двух недель.

Подходит для использования в: Тесто для хлеба, кексов, вафель и блинов. Добавляйте пшеничные отруби в сухие завтраки, а также в супы и тушеные блюда для загущения.

Замещающее количество: Заменить меру на меру.

№4. Льняное семя

В отличие от других заменителей овсяной клетчатки, льняное семя используется целиком в виде целых семян или может быть измельчено в порошок.Его также называют льняным семенем, и, помимо целого ряда питательных свойств, известно, что оно является источником железа и жирных кислот Омега-3.

С точки зрения питания, молотое льняное семя легче усваивается организмом для извлечения полезных питательных веществ.

Самостоятельное измельчение семян непосредственно перед использованием даст лучшее и самое свежее содержание питательных веществ, в то время как покупка предварительно размолотого льна может привести к некоторой потере питательных веществ во время обработки и хранения.

Льняное семя обычно добавляют только в небольших количествах, так как оно имеет гораздо более сильный вкус, чем другие заменители отрубей, и может стать густым и пастообразным, если добавить слишком много.

Подходит для: Целые семена отлично подходят для выпечки хлеба и кексов, а также для посыпки салатов и бутербродов. Молотым льняным порошком можно посыпать кашу на завтрак, фрукты, йогурт или добавить в коктейль.

№5. Овсянка или овсяные хлопья

Овсяные хлопья или овсяные хлопья — это менее обработанная версия овсяных отрубей, включающая как зерно, так и внешний слой отрубей. Таким образом, вы получите все преимущества для здоровья от отрубей, а также от самих зерен.

Овсянка отлично подходит для каши, овсяного печенья или в качестве начинки для выпечки домашнего хлеба. Однако при выпечке кексов и подобных видов более легкой выпечки овсяные хлопья дают гораздо более плотный и тяжелый продукт.

Грубое измельчение овсяных хлопьев в кухонном комбайне или блендере может помочь в этом, но все равно не даст такой же текстуры.

Подходит для: Приготовления каши, теста для печенья или посыпки хлеба при выпечке.

Количество заменителей: Замените 1 стакан овсяных отрубей на ¾ стакана овсяных хлопьев в зависимости от применения.


Часто задаваемые вопросы

Как следует есть овсяные отруби?

Овсяные волокна можно есть в сыром виде, добавляя их в хлопья, коктейли, йогурт и запеканки. Его также можно использовать для приготовления кексов, хлеба и печенья. Слегка поджарив овсяное волокно, вы усилите его ореховый вкус и хрустящую текстуру.

Цельный овес или овсяные отруби – что полезнее?

Овсяные хлопья или овсяные отруби содержат волокнистую часть зерна, которая очень питательна и полезна для здоровья.Обработка овса для удаления отрубей снижает его питательную ценность и способность замедлять усвоение жира и сахара. Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки и меньшей степенью обработки.

Овсяные отруби следует есть сырыми или приготовленными?

Его можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде, однако у сырого продукта низкий гликемический индекс, тогда как у приготовленной версии высокий гликемический индекс. Поэтому употребление его в сыром виде обеспечивает повышенный контроль уровня сахара в крови, что более полезно.

Заключение

Диета с высоким содержанием клетчатки полезна по многим причинам.Он не только помогает снизить уровень холестерина, регулировать уровень сахара в крови и пищеварение, но также снижает риск некоторых хронических заболеваний.

Независимо от того, выберете ли вы отруби из рисовых, пшеничных или овсяных зерен, включить отруби в свой ежедневный план питания очень легко и может быть так же легко, как посыпать ими все, что вы уже едите. Если у вас есть больше времени, займитесь выпечкой и добавьте ее в кексы, печенье и тесто для хлеба.

Всегда проверяйте, чтобы продукты, которые вы покупаете, не содержали ГМО, чтобы убедиться, что вы получаете обещанную пользу для здоровья, и следите за вариантами без глютена, если у вас аллергия.

*изображение Rusgri/depositphotos

Диета, богатая овсяными отрубями, улучшает уровень липидов в крови и гемостатических факторов, а также снижает очевидную усвояемость энергии у молодых здоровых добровольцев

  • Aman P, Rimsten L, Andersson R (2004). Молекулярно-массовое распределение β-глюкана в продуктах на основе овса. Cereal Chem 81 , 356–360.

    КАС Статья Google ученый

  • Аструп А., Кристенсен М., Грегерсен Н.Т., Белза А., Лоренцен Дж.К., Дуэ А. и др. .(2010). Могут ли биоактивные продукты влиять на ожирение? Ann NY Acad Sci 1190 , 25–41.

    КАС Статья Google ученый

  • Bazzano LA, Song Y, Bubes V, Good CK, Manson JE, Liu S (2005). Диетическое потребление цельнозерновых и рафинированных хлопьев для завтрака и увеличение веса у мужчин. Обес Рес 13 , 1952–1960.

    Артикул Google ученый

  • Берг А., Кениг Д., Дейберт П., Гратволь Д., Берг А., Баумстарк М.В. и др. .(2003). Влияние диеты, обогащенной овсяными отрубями, на атерогенный липидный профиль у пациентов с повышенным риском ишемической болезни сердца. Контролируемое рандомизированное исследование с вмешательством в образ жизни. Энн Нутр Метаб 47 , 306–311.

    КАС Статья Google ученый

  • Браун Л., Рознер Б., Уиллетт В.В., Сакс FM (1999). Эффекты снижения уровня холестерина пищевых волокон: метаанализ. Am J Clin Nutr 69 , 30–42.

    КАС Статья Google ученый

  • Кэллоуэй Д.Х., Креч М.Дж. (1978). Использование белка и энергии у мужчин, получающих сельскую гватемальскую диету и яичные смеси с добавлением овсяных отрубей и без них. Am J Clin Nutr 31 , 1118–1126.

    КАС Статья Google ученый

  • Кара Л., Дюбуа С., Борель П., Арман М., Сенфт М., Португалия Н и др. .(1992). Влияние овсяных отрубей, рисовых отрубей, пшеничных волокон и зародышей пшеницы на постпрандиальную липемию у здоровых взрослых. Am J Clin Nutr 55 , 81–88.

    КАС Статья Google ученый

  • Чепмен М.Дж., Гольдштейн С., Лагранж Д., Лаплауд П.М. (1981). Ультрацентробежная процедура с градиентом плотности для выделения основных классов липопротеинов из сыворотки крови человека. J Lipid Res 22 , 339–358.

    КАС пабмед Google ученый

  • Чен Х.Л., Хаак В.С., Янеки К.В., Воллендорф Н.В., Марлетт Дж.А. (1998). Механизмы, с помощью которых пшеничные и овсяные отруби увеличивают массу стула у людей. Am J Clin Nutr 68 , 711–719.

    КАС Статья Google ученый

  • Cui Y, Blumenthal RS, Flaws JA, Whiteman MK, Langenberg P, Bachorik PS и др. .(2001). Уровень холестерина липопротеинов низкой плотности как предиктор смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Arch Intern Med 161 , 1413–1419.

    КАС Статья Google ученый

  • де Гроот А., Луйкен Р., Пикаар Н.А. (1963). Овсяные хлопья снижают уровень холестерина. Ланцет 2 , 303–304.

    КАС Статья Google ученый

  • Джуссе Л., Эллисон Р.С., Чжан Ю., Арнетт Д.К., Шолинский П., Борецки И. (1998).Связь между потреблением пищевых волокон и ингибитором активатора фибриногена и плазминогена 1 типа: Исследование семейного сердца Национального института сердца, легких и крови. Am J Clin Nutr 68 , 568–575.

    КАС Статья Google ученый

  • Дюбуа С., Арманд М., Сенфт М., Португалия Х., Паули А.М., Бернар П.М. и др. . (1995). Постоянное потребление овсяных отрубей изменяет постпрандиальную липемию и липопротеины у здоровых взрослых. Am J Clin Nutr 61 , 325–333.

    КАС Статья Google ученый

  • Группа экспертов EFSA по диетическим продуктам (2009 г.). Научное заключение по обоснованию заявлений о пользе для здоровья, связанных с бета-глюканами и поддержанием нормальной концентрации холестерина в крови (ID 754, 755, 801, 1465, 2934) и поддержанием или достижением нормальной массы тела (ID 820, 823) в соответствии со статьей 13 (1) Регламента (ЕС) № 1924/2006. Журнал EFSA 7 , 1254.

    Статья Google ученый

  • Горог Д.А. (2010). Прогностическое значение маркеров активации фибринолиза плазмы при сердечно-сосудистых заболеваниях. J Am Coll Cardiol 55 , 2701–2709.

    КАС Статья Google ученый

  • Хилл Дж. О. (2006 г.). Понимание и борьба с эпидемией ожирения: перспектива энергетического баланса. Endocr Rev 27 , 750–761.

    Артикул Google ученый

  • Koh-Banerjee P, Franz M, Sampson L, Liu S, Jacobs Jr DR, Spiegelman D et al . (2004). Изменения в потреблении цельного зерна, отрубей и зерновых волокон в зависимости от 8-летнего прироста веса у мужчин. Am J Clin Nutr 80 , 1237–1245.

    КАС Статья Google ученый

  • Ландин К., Холм Г., Тенгборн Л., Смит Ю. (1992).Гуаровая камедь улучшает чувствительность к инсулину, уровень липидов в крови, кровяное давление и фибринолиз у здоровых мужчин. Am J Clin Nutr 56 , 1061–1065.

    КАС Статья Google ученый

  • Лефевр М., Крис-Этертон П.М., Чжао Г., Трейси Р.П. (2004). Пищевые жирные кислоты, гемостаз и риск сердечно-сосудистых заболеваний. J Am Diet Assoc 104 , 410–419.

    КАС Статья Google ученый

  • Лю Л., Чжао С.П., Вэнь Т., Чжоу Х.Н., Ху М., Ли Дж.С. (2008).Постпрандиальная гипертриглицеридемия, связанная с воспалительной реакцией и прокоагулянтным состоянием после приема пищи с высоким содержанием жиров у пациентов с артериальной гипертензией. Coron Artery Dis 19 , 145–151.

    КАС Статья Google ученый

  • Лю С., Уиллетт В.К., Мэнсон Дж.Е., Ху Ф.Б., Рознер Б., Колдитц Г. (2003). Взаимосвязь между изменениями потребления пищевых волокон и зерновых продуктов и изменениями массы тела и развитием ожирения у женщин среднего возраста. Am J Clin Nutr 78 , 920–927.

    КАС Статья Google ученый

  • Майлз Ч.У., Келсей Дж.Л., Вонг Н.П. (1988). Влияние пищевых волокон на обменную энергию рациона человека. Дж Нутр 118 , 1075–1081.

    КАС Статья Google ученый

  • Перейра М.А., О’Рейли Э., Аугустссон К., Фрейзер Г.Э., Голдборт У., Хайтманн Б.Л. и др. .(2004). Пищевые волокна и риск ишемической болезни сердца: объединенный анализ когортных исследований. Arch Intern Med 164 , 370–376.

    Артикул Google ученый

  • Pick ME, Hawrysh ZJ, Gee MI, Toth E, Garg ML, Hardin RT (1996). Хлебные продукты из концентрата овсяных отрубей улучшают долгосрочный контроль над диабетом: пилотное исследование. J Am Diet Assoc 96 , 1254–1261.

    КАС Статья Google ученый

  • Рейна-Вильясмил Н., Бермудес-Пирела В., Менгуаль-Морено Э., Ариас Н., Кано-Понсе С., Леал-Гонсалес Э. и др. .(2007). Бета-глюкан, полученный из овса, значительно улучшает ЛПВП и снижает уровень ЛПНП и не-ЛПВП холестерина у людей с избыточным весом и легкой гиперхолестеринемией. Am J Ther 14 , 203–212.

    Артикул Google ученый

  • Риго Д., Риттиг К.Р., Лидс А.Р., Бард Д., Апфельбаум М. (1987). Влияние умеренного количества пищевых волокон на рейтинг чувства голода, потребление энергии и выделение энергии с фекалиями у молодых здоровых добровольцев.Рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. Int J Obes 11 (Приложение 1), 73–78.

    ПабМед Google ученый

  • Робинсон Дж. Г., Ван С., Смит Б. Дж., Джейкобсон Т. А. (2009). Метаанализ взаимосвязи между снижением уровня холестерина липопротеинов низкой плотности и риском ишемической болезни сердца. J Am Coll Cardiol 53 , 316–322.

    КАС Статья Google ученый

  • Зальцман Э., Дас С.К., Лихтенштейн А.Х., Даллал Г.Е., Корралес А., Шефер Э.Дж. и др. .(2001). Гипокалорийная диета, содержащая овес, снижает систолическое кровяное давление и улучшает липидный профиль, помимо эффектов потери веса у мужчин и женщин. Дж Нутр 131 , 1465–1470.

    КАС Статья Google ученый

  • Сандстром Б., Бугель С., Макгоу Б.А., Прайс Дж., Рейд М.Д. (2000). Высокое потребление овсяных отрубей не ухудшает усвоение цинка у людей при добавлении к диете с низким содержанием клетчатки на основе животного белка. Дж Нутр 130 , 594–599.

    КАС Статья Google ученый

  • Санделл И.Б., Рэнби М. (1993). Клетчатка овсяной шелухи снижает активность ингибитора активатора плазминогена 1 типа. Гемостаз 23 , 45–50.

    КАС пабмед Google ученый

  • Теувиссен Э., Менсинк Р.П. (2008). Водорастворимые пищевые волокна и сердечно-сосудистые заболевания. Physiol Behav 94 , 285–292.

    КАС Статья Google ученый

  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (1997 г.). Окончательное правило FDA для федеральной маркировки: заявления о пользе для здоровья: овес и ишемическая болезнь сердца. Реестр ФРС 62 , 3584–3681.

    Google ученый

  • Van Gaal LF, Mertens IL, De Block CE (2006). Механизмы, связывающие ожирение с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Природа 444 , 875–880.

    КАС Статья Google ученый

  • Venter CS, Vorster HH (1989). Возможные метаболические последствия брожения в толстой кишке для человека. Med Hypotheses 29 , 161–166.

    КАС Статья Google ученый

  • Вискер Э., Бах Кнудсен К.Е., Даниэль М., Фельдхейм В., Эггум Б.О. (1996). Усвояемость энергии, белков, жиров и некрахмальных полисахаридов в рационе с низким содержанием клетчатки и в рационе, содержащем грубую или мелкую цельнозерновую муку, сопоставима у крыс и людей. Дж Нутр 126 , 481–488.

    КАС Статья Google ученый

  • Wolever TM, Tosh SM, Gibbs AL, Brand-Miller J, Duncan AM, Hart V и др. . (2010). Физико-химические свойства β-глюкана овса влияют на его способность снижать уровень холестерина ЛПНП в сыворотке крови у людей: рандомизированное клиническое исследование. Am J Clin Nutr 92 , 723–732.

    КАС Статья Google ученый

  • Всемирная организация здравоохранения (1985 г.).Потребность в энергии и белке. Отчет о совместной консультации ФАО/ВОЗ/УООН , стр. 724.

  • Овсяные отруби для снижения веса – Маленький выбор

    Я вырос на овсянке, но несколько лет назад отказался от нее по совершенно неправильным причинам. Хотя я до сих пор не ем овсянку на завтрак на регулярной основе, я постоянно потребляю овсяные отруби, потому что они низкокалорийны, полны питательных веществ и содержат свойства, которые делают овсяные отруби мощным продуктом для похудения.

    Овсяные отруби содержат больше антиоксидантов, белка, кальция, железа, тиамина, фосфора, рибофлавина, магния и цинка, чем овсянка.

    Благодаря высокому содержанию клетчатки овсяные отруби насыщают. Как только вы проглатываете его, клетчатка в овсяных отрубях впитывает слюну, а затем расширяется в желудке, поглощая в 25 раз больше своего объема жидкости, заставляя вас чувствовать себя довольно быстро и довольно быстро. Это также обеспечивает длительное чувство сытости, поэтому вы едите меньше между приемами пищи.

    Другой способ, которым овсяные отруби помогают похудеть, — это биологический процесс, называемый потерей калорий в кишечнике, когда овсяные отруби блокируют всасывание калорий из кишечника.

    Вот как это работает: когда вы едите пищу, она расщепляется на отдельные компоненты: жирные кислоты, углеводы (глюкоза) и аминокислоты (строительные блоки белков). Затем калории из этих компонентов усваиваются организмом.

    Когда вы едите овсяные отруби, они смешиваются с водой в вашем кишечнике, образуя желеобразное вещество, называемое болюсом. Болюс поглощает часть продуктов распада, а затем подвергается воздействию желудочного сока и желудочной кислоты, которые превращают его в кашицу.Эта мякоть становится частью стула и, таким образом, выводит калорийные компоненты жиров, глюкозы и аминокислот из организма через стул. Этот процесс замедляет усвоение сахара (глюкозы) и удаляет калории из организма, сохраняя при этом низкий и стабильный уровень сахара в крови.

    Добавляйте овсяные отруби в коктейли, йогурт, овсянку, мясной рулет, гамбургеры, маффины, блины и т. д.

    Вот еще несколько фактов об овсяных отрубях, которые стоит отметить:

    • Технически овсяные отруби не являются цельным зерном (поскольку на самом деле это только одна часть овсяного зерна).
    • Из-за исключительно высокого содержания клетчатки его можно считать цельным зерном.
    • Тарелка овсяных отрубей содержит примерно на 50 % больше клетчатки, чем тарелка овсяных хлопьев того же размера, что делает ее более эффективной в снижении уровня холестерина и способствует снижению веса.
    • Поскольку овсяные отруби состоят в основном из клетчатки, они содержат меньше калорий, чем такое же количество овсяных хлопьев.
    • Порция приготовленных овсяных отрубей в три четверти чашки содержит всего 66 калорий по сравнению со 124 калориями в таком же количестве приготовленной овсянки.

    Источник и дополнительная информация: https://processedfreeamerica.org/the-slimming-benefits-of-oat-bran/

    Овсяные отруби для завтрака | Эспрессо со сливками


    Можете ли вы поверить своим глазам? Рецепт, чтобы поделиться сегодня? Прошло слишком много времени! Я собирался опубликовать пост раньше, но зима уже повлияла на мой график ведения блога из-за нехватки света и нехватки времени в праздничный сезон. На этой неделе у нас выпал первый большой снегопад, и я уже с нетерпением жду лета!

    Давно хотел рассказать об овсяных отрубях.Шесть или семь месяцев назад я начал менять свою утреннюю тарелку старомодной овсянки на тарелку овсяных отрубей. Я даже не могу вспомнить, где я слышал о еде овсяных отрубей в качестве горячей каши (раньше я пекла с ними), но я рад, что наткнулся на этот источник питательных веществ. Не поймите меня неправильно, старомодная овсянка невероятно полезна, но овсяные отруби обладают некоторыми уникальными свойствами, которые дают им преимущество перед овсяными хлопьями.

    Сколько себя помню, я в какой-то степени страдал от раздраженного желудка.Это может быть разветвлением на территорию TMI, но регулярность была проблемой в течение многих лет, несмотря на то, что я придерживаюсь вегетарианской диеты, которая очень богата овощами и цельнозерновыми продуктами. С тех пор, как я начал есть овсяные отруби на завтрак и придерживаюсь их постоянно, это почти полностью устранило мои проблемы с желудком. Известно, что я даже путешествовал с овсяными отрубями и / или брал с собой завтрак, мне это очень нравится.

    Что такое овсяные отруби?
    Это внешний слой овса, который обычно удаляется при приготовлении овса по старинке и овса быстрого приготовления.Дело в том, что во внешнем слое овсяных хлопьев находится вся клетчатка. Следовательно, миска овсяных отрубей содержит примерно на 50% больше клетчатки, чем такое же количество овса старого образца. И, как многие люди уже знают, большее количество клетчатки позволяет дольше чувствовать себя сытым, делает ваш живот счастливым и ровным и может помочь в потере веса. Что касается калорий, я обнаружил, что марки овсяных отрубей, которые я купил, имели примерно такое же количество калорий, как такое же количество овса.

    Где можно купить?
    Я купил расфасованные овсяные отруби в Trader Joe’s, но в последнее время я покупаю овсяные отруби в контейнерах Whole Foods, потому что это дешевле, и вы можете купить больше.Когда я приношу его домой, я просто перекладываю его в пластиковый контейнер для хранения. Я также видел овсяные отруби в других местных продуктовых магазинах в нашем районе. Овсяные отруби и пшеничные отруби — это не одно и то же, поэтому обязательно уточните, когда спросите в местном продуктовом магазине.

    Как приготовить овсяные отруби?
    Ниже приведен быстрый и простой рецепт приготовления овсяных отрубей, аналогичный тому, как вы готовите овсянку. Когда я впервые приготовила овсяные отруби, они меня действительно оттолкнули, потому что я использовала недостаточно жидкости.Он мгновенно превратился в резиновый кирпич! Общее эмпирическое правило, которое я люблю использовать: 1/2 стакана овсяных отрубей плюс 1/2 стакана воды и 1/2 стакана молока по выбору. Молоко придает овсяным отрубям сливочную текстуру и делает их более сладкими. Вы также можете использовать 1 стакан молока и полностью исключить воду. Если вы приготовите овсяные отруби с водой, вы, вероятно, не будете так впечатлены.


    Овсяные отруби для завтрака
    На 1 порцию
    Ингредиенты
    1/2 стакана овсяных отрубей
    1/2 стакана воды
    1/2 стакана молока на выбор (я обычно использую миндальное молоко)
    1/4 чайной ложки корицы на выбор (стевия, коричневый сахар и т.по вкусу)
    Ложка арахисового масла (я люблю арахисовое масло Peanut Butter & Company)

    Указания
    Поместите овсяные отруби, воду, молоко и корицу в маленькую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Готовьте, часто помешивая, от 3 до 5 минут или пока смесь не начнет пузыриться/кипеть и смесь не начнет густеть. Лучше недоварить, чем переварить. Смесь немного загустеет после снятия с огня. Добавьте подсластитель по вашему выбору. Переложите в миску и полейте арахисовым маслом.

    Приятной кулинарии!
    Мэдисон

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.