Первый прикорм какие овощи: Схема введения прикорма у детей до года

Содержание

Схема введения прикорма у детей до года

Введение прикорма малышу – довольно важное событие. Наконец-то ребенок, который до этого пробовал только материнское молоко или смесь, познакомится с новыми вкусами, список которых постоянно будет расширяться.

А ведь прикорм – это не только пища, это еще и новые впечатления. По какой схеме вводить прикорм ребенку до одного года? Рассказывает врач-педиатр Евгения Вадимовна Овчинникова.

У новорожденного ребенка кишечник практически стерилен, а пищеварительная система находится в незрелом состоянии, поэтому усваивать он может только грудное молоко или адаптированные смеси. Но постепенно ЖКТ дозревает, и к 4-6 месяцам уже начинают вырабатываться ферменты, способствующие усвоению иных видов пищи. Оптимальным временем для введения прикорма (с точки зрения и зрелости ЖКТ, и формирования толерантности к пище) является возраст с 4 до 6 месяцев. Ранее ведение прикорма, а также введение после 6 месяцев повышает риск развития аллергических заболеваний.

Помимо достижения определенного возраста и формирования толерантности к принятию новых компонентов пищи, нужно обращать внимание на такие показатели, как вес (он должен увеличиться более, чем в два раза с момента рождения), отсутствие выталкивающих движений языком и наличие пищевого интереса (малыш должен начать интересоваться другой едой, помимо молока). Прежде, чем начинать вводить новые продукты, необходимо проконсультироваться с педиатром.

В 5 месяцев – овощи

Начинать вводить прикорм нужно постепенно и осторожно, количество первой пробы – на кончике чайной ложки. Вводя какой-то продукт, внимательно следите за реакцией детского организма: не возникает ли аллергии, нет ли проблем с животом, стулом и т.д. Первый прикорм, как правило, овощной и монокомпонентный. Он вводится во время обеда, после чего малыша нужно докормить молоком. Начинать можно с кабачка или цуккини, затем добавлять цветную капусту, брокколи, и в последнюю очередь тыкву и морковь.

Самые первые добавки должны быть довольно жидкими, но густоту надо понемногу увеличивать, чтобы в конце концов получилась консистенция пюре. За неделю, если все хорошо, можно довести количество одного продукта от чайной ложки в первый день до 150 грамм на седьмой. Введя так один вид овощей (например, кабачок), на следующей неделе можно подобным образом вводить цветную капусту. На знакомство с овощами желательно отвести месяц. Доведя каждый продукт до возрастной нормы, разные виды овощей можно смешивать.

В 6 месяцев – каши

В 6 месяцев, когда уже введено несколько видов овощей, можно дать попробовать кашу. Первые каши малыша не должны содержать молоко и глютен. Эти продукты практически не усваиваются желудочно-кишечным трактом и плохо влияют на его слизистую. Как вариант, можно добавлять в кашу немного грудного молока или смеси, если кашу на воде ребенок ест неохотно. Рекомендованы рисовая, кукурузная и гречневая каши. Схема введения каш точно такая же, как в случае с овощами. Важно постепенно увеличивать количество, и в одну неделю вводить только один вид злаков. Кашу имеет смысл давать во второе утреннее кормление. Ближе к 8 месяцам можно, помимо каш, дать ребенку попробовать яблочное пюре.

После 8 месяцев

После 8 месяцев можно начинать вводить мясное пюре, желток и картофель. Предпочтительней давать перепелиный желток, но можно и куриный, если у ребенка нет негативной реакции. Что касается мяса, то первым продуктом малыша может стать филе кролика, как самый нежирный и гипоаллергенный продукт. После него можно дать индейку. Начинать нужно с 3 грамм, понемногу доводя до 50 грамм в день. Так у ребенка сформируется завтрак, состояший из каши и фрукта, и обед – из овощей и мяса. Дальнейший рацион будет постепенно увеличиваться: после яблока можно вводить пюре из чернослива, затем из груши и т.д. Что касается картофеля, то его максимальное количество не должно превышать 50 грамм в день.

После 9 месяцев

Время знакомиться с кисломолочными продуктами, во введении которых есть своя особенность: они должны входить в рацион особенно плавно и медленно.   Первым идет детский творожок, начиная с одной чайной ложки, затем кефир, всего 5-10 мл. Из этих продуктов можно со временем сделать полдник. Детские кисломолочные продукты не должны содержать сахара и других добавок.

После 10 месяцев, если у ребенка уже есть зубы, можно давать ему погрызть кусочки знакомых фруктов. Если зубов нет или совсем мало, то до их появления пища должна быть пюреобразной.

Важно знать:

  • Прикорм до года еще не является полноценным кормлением, это лишь знакомство малыша с разными продуктами;
  • Если ребенок не хочет есть прикорм, заставлять его не следует, и не нужно добавлять в предлагаемый продукт сахар или соль. Нужно просто отложить введение этой пищи на неделю-две;
  • В отдельных случаях, например, при малой прибавке в весе, можно начинать прикорм не с овощей, а с каши;
  • Если у ребенка аллергия, расстройство желудка, другие неполадки со здоровьем – нужно отменить продукт, вызвавший негативную реакцию;
  • Нельзя вводить прикорм, если ребенок болен;
  • Для аллергиков, деток, имеющих какие-либо заболевания, схема прикорма может отличаться от общепринятой, необходима консультация педиатра;
  • До года не стоит давать соки, свежие овощи, каши с глютеном, сладкие продукты, коровье и козье молоко.

Запись на прием к врачу педиатру

Обязательно пройдите консультацию квалифицированного специалиста в области детских заболеваний в клинике «Семейная».

 

Чтобы уточнить цены на прием врача педиатра или другие вопросы пройдите по ссылке ниже

Какие овощи можно давать ребенку для прикорма

В 4—6 месяцев большинство детей готовы есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному молоку и молочной смеси. Когда вводить овощи для первого прикорма, какие овощи подходят для первого пюре и расширения рациона, а что нельзя давать в прикорм до года, мы попросили рассказать врача-педиатра и ведущего эксперта онлайн-школы для будущих и молодых родителей «SMART Mama» Полину Александровну Кизино.

— Полина Александровна, что же такое прикорм?

— Прикорм — это пища, которая отличается от грудного молока или молочной смеси, что ребенок привык получать. Прикорм является постепенным переходом от молочного питания к общему столу.

 

— В каких случаях для начала прикорма рекомендуют овощи, а не каши или фрукты?

— ВОЗ не дает конкретных рекомендаций, поскольку разные страны предполагают разное меню. Союз педиатров России рекомендует в качестве первого прикорма овощные пюре или каши.

  1. Введение прикорма до 6 месяцев, склонность к запорам или слишком интенсивные прибавки веса у ребенка — рекомендуется начинать с овощного прикорма.
  2. Введение прикорма в 6 месяцев, недостаточная прибавка в весе или учащенный стул у ребенка — основание приготовить кашу для начала прикорма.

 

— С каких овощей начать прикорм и как вводить второй овощ в прикорм малыша?

— Для первого прикорма рекомендуются гипоаллергенные овощи, которые с меньшей вероятностью вызывают аллергию, — кабачок, цветная капуста или капуста брокколи. Какой овощ из списка будет первым, а какой последующим — неважно, можно ориентироваться на ощущения ребенка и удобство мамы.

 

— Полина Александровна, овощное пюре или сок с мякотью — что полезнее, как комбинировать?

— Фруктовые и овощные соки не рекомендуются в качестве первого прикорма — в них гораздо меньше клетчатки, пищевых волокон в сравнении с овощными пюре. К тому же сахар из сока усваивается быстро и концентрация сахара в крови повышается резко. Поэтому в основном прикорм начинается с монокомпонентных овощных пюре.

В дальнейшем соки могут присутствовать в рационе малыша, и их можно комбинировать с овощами. Но если мама вводит сок, то пусть ничего нового больше ребенку не дает. Нельзя в один прием пищи ввести несколько разных продуктов — если малышу одновременно дать овощное пюре и фруктовый сок, то при аллергической или другой реакции маме не понять, на что она появилась.

 

— Какое количество овощей давать в первые кормления?

— Ввод новых продуктов в первое кормление начинается с так называемой микродозы — это ½ или одна чайная ложка. Во второй день порция увеличивается до 2—3 чайных ложек. За неделю ее объем доводится до возрастной нормы. Главное — увеличивать порцию постепенно.

 

— В какое время суток давать овощной прикорм — считается, что лучше во второе кормление?

— По большому счету, это справедливо и удобно — начали давать овощи ребенку в обед и продолжили так делать после расширения рациона. Ни маме, ни ребенку не придется менять структуру кормления и перестраиваться.

Можно давать такой прикорм и в другое время, но помнить про правило — вводить новые продукты в первой половине дня и отслеживать реакцию ребенка. Когда начнется введение каши, овощи сместятся на более поздний прием пищи, а каша — на более ранний.

 

— Нужно ли добавлять в пюре молочную смесь или грудное молоко?

— В пюре грудное молоко и детскую смесь не добавляют. Но овощи менее сытные, чем молочное питание, поэтому ребенок может получить докорм маминым молоком или молочной смесью сразу же после приема овощного пюре. При этом надо соблюдать возрастную норму на грудном или искусственном вскармливании.

 

— Как правильно — сначала дать овощи и потом грудное молоко/смесь или наоборот?

— При вводе прикорма ребенок еще не знает, что, кроме груди или бутылочки, насытиться можно другим образом. Если сначала дать грудь или смесь, ребенок будет сыт к моменту, когда мама даст овощи. Малыш с большим удовольствием и интересом пробует непривычную пищу, когда голоден.

 

— Существует ли порядок ввода овощей в прикорм по месяцам?

— Схема и очередность ввода овощей для прикорма простая — начинать нужно с гипоаллергенных продуктов, расширять рацион — овощами, которые более вероятно могут вызвать детскую аллергию:

  • кабачок, цветная капуста, брокколи — 4—6 месяцев;
  • тыква, морковь, картофель — 6 месяцев;
  • свекла, томаты и другие овощи — 7—8 месяцев.

 

Таблица: прикорм для ребенка первого года жизни

Готовый прикорм для грудничка: овощное пюре в баночках

Первый овощной прикорм домашнего приготовления

Плюсы

  • удобство и экономия времени для мамы
  • текстура пюре гомогенная, однородная и легко усваивается
  • стандарт производства и строгий контроль качества (питание соответствует возрастным особенностям пищеварения маленького ребенка)

Плюсы

  • психологический комфорт — маме приятно готовить для своего ребенка
  • экономия продуктов — овощи можно готовить для себя, а часть измельчить для ребенка

Минусы

  • стоимость
  • прикорм вводится в микродозах, и ребенок не съедает всю баночку в течение срока хранения (сутки), большая часть питания выбрасывается

Минусы

  • непроверенное качество — трудно найти овощи, не обработанные химикатами и выращенные в правильных условиях
  • приготовление ежедневно занимает время
  • текстура пюре — миксер не измельчает овощи до гомогенного состояния

Готовый прикорм для грудничка: овощное пюре в баночках

Плюсы

  • удобство и экономия времени для мамы
  • текстура пюре гомогенная, однородная и легко усваивается
  • стандарт производства и строгий контроль качества (питание соответствует возрастным особенностям пищеварения маленького ребенка)

Минусы

  • стоимость
  • прикорм вводится в микродозах, и ребенок не съедает всю баночку в течение срока хранения (сутки), большая часть питания выбрасывается

Первый овощной прикорм домашнего приготовления

Плюсы

  • психологический комфорт — маме приятно готовить для своего ребенка
  • экономия продуктов — овощи можно готовить для себя, а часть измельчить для ребенка

Минусы

  • непроверенное качество — трудно найти овощи, не обработанные химикатами и выращенные в правильных условиях
  • приготовление ежедневно занимает время
  • текстура пюре — миксер не измельчает овощи до гомогенного состояния

Интересно: по мнению мамы, овощное пюре промышленного производства менее вкусное, чем приготовленное самостоятельно. На практике многие малыши отказываются от домашнего пюре и с удовольствием едят готовый прикорм с первой ложки.

 

— Как варить овощи для прикорма грудничка самостоятельно?

— При приготовлении детской пищи маме нужно:

  • минимум воды, чтобы прикрыть овощи;
  • варить овощи под крышкой в течение минимального периода времени, не разваривая их — так максимально сохраняются питательные вещества и витамины;
  • при измельчении добавлять отвар в пюре — его консистенция тогда будет не очень плотной; измельчать продукт тщательно — в пюре не должно быть кусочков и неразмолотых частей.

 

— Сколько хранится приготовленное пюре?

— Рекомендации будут такими же, как и для заводского пюре. Больше суток самостоятельно приготовленное детское питание не хранится. А питание, которое вы еще планируете дать ребенку, лучше ставить не в дверцу холодильника с максимально высокой температурой, а на средние полки.

 

— Где брать проверенные рецепты и каким источникам стоит доверять?

— В питании ребенка до года не идет речи об особенных блюдах. Овощи отвариваются или готовятся на пару без соли. В рацион ребенка важно вводить овощи соответственно его возрасту. Мама также может ориентироваться на предпочтительные вкусовые сочетания.

 

— Полина Александровна, какие овощи нельзя давать грудничку?

— Нет таких овощей, которые нельзя дать ребенку до года (аллергия чаще возникает на ягоды и красные фрукты — их не рекомендуется пробовать). После восьми месяцев малыш знакомится практически со всеми овощами.

На что обратить внимание:

  1. У ярко-красных овощей потенциальный риск возникновения аллергии выше. Малыша знакомим с такими овощами позже.
  2. Выбрать качественные овощи сложно. Аллергическая реакция может возникнуть не на овощ, а на вещества, которыми он обработан.

Совет маме: используйте для питания детей готовый прикорм промышленного производства или покупайте овощи у проверенных продавцов.

 

— Что делать, если ребенку не нравятся овощи?

— Когда ребенок неохотно ест овощи, заставлять не стоит — чем сильнее заставляете, тем больше малыш противостоит попыткам его накормить. Ваш ребенок не сразу оценит по достоинству овощ, который вы даете. Важно предлагать ему пюре регулярно и достаточно настойчиво, но не переусердствовать. Если ребенку в течение недели не нравится один овощ, предложите другой. К тому же у овощного пюре разных производителей разный вкус, и можно подобрать тот, который понравится вашему малышу.

Совет маме: даже если вы еще не начали прикорм, ребенка нужно приобщать к культуре приема пищи. Обедайте вместе с малышом — ему интересно видеть, что едят мама и папа, и он должен захотеть попробовать взрослую еду и приобщиться к общему питанию.

 

— Какие блюда из овощей можно предложить детям постарше?

— Во-первых, дети постарше едят уже не гомогенное пюре. С каждым месяцем мы предлагаем ребенку более крупные и плотные кусочки (сначала небольшие и мягкие, чтобы малыш легко мог их прожевать, а затем, когда он начинает жевать достаточно хорошо, — кусочки большего размера).

Во-вторых, ребенок 7—8 месяцев знакомится с новыми блюдами (супы, молочные продукты). И в этом возрасте для детского рациона хорошо подойдет крем-суп на козьем молоке с тыквой или со шпинатом.

На этапе подготовки к введению прикорма важно не упустить пищевой интерес — следует знакомить малыша с приемами пищи и приобщать его к увлекательному процессу. Когда ваш кроха готов, ему можно предложить гипоаллергенные овощи в нежном овощном пюре. После того как малыш полюбит одни овощи, его рацион будет постепенно обогащаться. И пусть процесс расширения меню вашего маленького гурмана окажется интересным вместе с полезными и вкусными овощными крем-супами МАМАКО®.

Врач-педиатр
Полина Александровна Кизино

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Отзывы #МАМАКО

Мой ребенок не любит овощи… Наверное, каждая вторая мама сталкивается с такой проблемой. Поля овощи очень любила, а Федя ни в какую, прям вообще, даже тыква не зашла. Но я нашла прекрасную альтернативу - это овощные крем - супчики от @mamakо Супчик МАМАКО® сочетает в себе пользу овощей и козьего молочка, а еще содержит витамины и минералы, но, что самое главное, Федя уминает его за милую душу, без уговоров и танцев с бубном. А вы пробовали такой супчик, какой ваш самый любимый? Наш фаворит - из шпината.

Родиончик - хомячок! Он у нас знатный любитель поесть! Меню у нас уже достаточно разнообразное, но крем-супу МАМАКО® из шпината Родя не изменяет! А как иначе, сливочный вкус козьего молочка и сладость от молодых листиков шпината, нямка! Что там говорить, нет-нет краду у Роди пару ложек! Шпинат очень полезный и уникальный по своему составу продукт, содержит лютеин для зрения и большое количество аминокислот для роста и развития! Для нас - это сейчас прекрасный вариант полдника, после дневного сна или первого на обед! Конечно про то, что его легко готовить я вообще молчу, а для меня, мамы в постоянном движении - это только радует! Не тратя кучу времени - я получаю сбалансированный обед!

Подробный список всех продуктов на первые 90 дней введения прикорма для ребенка.

 

  1. Кабачок. Пюре из кабачка содержит всего 24 кКал на 100 грамм готового продукта. Белков -0,6; жиров – 0,3; углеводов – 4,6. Содержит кальций, магний, витамины А, С, В6 и железо. Чтобы сохранить витамины приготовим первое пюре ребенку на пару. Кабачок готовиться быстро, достаточно 10 минут. Первая порция 5 грамм (чайная ложка), можно даже меньше, на кончике ложки. Мы дадим попробовать новый вкус. Возьмем небольшой кружок кабачка (выбираем самые маленькие, молоденькие беби-кабачки, из них пюре будет сладеньким), хорошо моем (чистить и убирать семечки у молодых кабачков не нужно), готовим 10 минут на пару и перетираем через сито. Даем пробовать ребенку. Температура прикорма должна быть около 40 градусов. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте пюре сами, перед тем как дать ребенку! Не горчик, не кислит, нет ли странных привкусов, которые могут свидетельствовать о плохом качестве овоща? Предлагаем кабачок 5-7 дней по схеме: 5 грамм – 10 грамм – 20 – 40 – 60 – 60 – 60. Кабачок прошел проверку! Пока отложим его и переходим к следующему продукту.
  2. Цветная капуста. Пюре из цветной капусты содержит 33 кКал на 100 грамм готового продукта. Белки, жиры и углеводы, соответственно: 1,6/0,7/5,4. Содержит кальций, магний, железо, витамины С и В6. Чтобы сохранить витамины готовим на пару. Разделяем капусту на мелкие соцветия, готовим 15 минут. Первую порцию (5 грамм) перетираем на сите, большие порции готовим погружным блендером с добавлением кипяченой детской воды, чтоб консистенция получилась такая же, как была у кабачка. Капуста, в отличии от кабачка, содержит меньше воды, поэтому ее нужно добавлять. Даем по схеме: 5-10-20-40-60-60-60. Напомним, что давать все 7 дней не обязательно, достаточно будет и пяти дней для проверки на аллергены.
  3. Брокколи. На 100 грамм готового пюре 34 кКал. Белки 2,8; Жиры 0,4; Углеводы 6,6. Брокколи содержит очень много витамина А, а также кальций, магний, железо и витамин С. Пюре готовим по принципу как и цветную капусту.
  4. Гречневая каша. От овощей к кашам. Настало время испытать крупы. Раньше рекомендовали малышам начинать прикорм с каш, если они плохо набирают в весе, или начинать прикорм раньше шести месяцев. Но это всё МИФ! Ну никак малыш не начнет лучше набирать если вместо порции жирного молока получит 60 грамм постной каши, приготовленной на воде. Да, да! Первые каши вводятся именно безмолочные, без сахара и без глютена! Это важно! Для первой пробы все же рекомендуется вводить специальные детские каши, которые продаются в магазинах. Почему? Потому что крупа для детских каш не обрабатывается средствами от грызунов, в отличии от обычных круп на магазинных полках. Да и сделать муку из обычной гречки и сварить 5 грамм такой каши будет не так уж просто, как залить водой полчайной ложки подготовленной магазинной детской каши, размешать и дать малышу. Поэтому, предлагаем на первую пробу купить пачку специальной детской безмолочной гречки и готовить согласно способу приготовления, указанному на упаковке.
  5. Рисовая каша. Тоже самое, что и в случае с гречкой: безмолочна, без глютена, без соли и без сахара. Энергетическую ценность смотрим на упаковке.
  6. Кукурузная каша. Эта каша самая калорийная из трех, поэтому ее все же лучше вводить именно третьей. Схема все та же что и с овощами: 5-10-20-40-60-60-60 (последние два дня по желанию). Когда объем любой из каш доходит до 40 и 60 грамм можно добавить в нее немного уже введенных овощей (так же до 40 грамм), чтоб каша не была ребенку слишком вязкой и однотонной («в сухомятку», как говорим мы обычно).
  7. Тыква. Пюре и тыквы будет содержать уже 88 кКал на 100 грамм готового продукта. Таким образом, мы понемногу подымаем калорийность продуктов. Белки/жиры/углеводы – 1,7/6,2/6,3. Чистим и режем ее на кубики, готовим тыкву на пару, около 15 минут. Пюре вводим как и ранее 5-10-20-40-60-60-60. На порции в 40 и 60 грамм можно пробовать давать вместе с уже проверенной кашей и доводить общий объем до 100 грамм.
  8. Яблоко. Пришло время пробовать фрукты. Почему не вводили их раньше? Потому что, ребенку от рождения заложена любовь к сладкому и если начинать прикорм с фруктов, то есть большая вероятность, что овощи будете кушать потом сами. Мы начинаем прикорм от самых безвкусных продуктов по наростающей. Готовое пюре содержит 85 кКал на 100 грамм готового продукта. Как приготовить: моем, чисти, режем яблоки и отправляем в пароварку или варим в кипящей воде 10 минут (на пару больше витамин сохранится). Схема 5-10-20-40-60-60-60. Кстати, что касается фруктов, то доза в 60, максимум 80 грамм для ребенка до года вполне достаточная. Если овощи и каши мы потом будем увеличивать порции, то фруктов так и оставим. Большое количество сахара ребенку ни к чему. До 40 грамм даем яблочное пюре отдельным блюдом, от 40 грамм и больше смешиваем с кашами. Теперь постепенно будем увеличивать объемы и заменять завтрак кашей с фруктами, заправив небольшим количеством сливочного масла (из расчета 2 грамма масла на 100 грамм каши).
  9. Кролик. Настало время ввода мяса! На этот момент ребенок должен быть возрастом около 8 месяцев. Рекомендуется начинать с кролика, так как это самое диетическое мясо. Как приготовить: перекручиваем мясо на мясорубке, формируем маленькие фрикадельки и немного привариваем их в кипящей воде. Хорошо если дома есть кухонные весы и фрикадельки удастся сразу же заготовить на нужные 5-10-20-40 и 50 грамм. Отваренные фрикадельки откидываем на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода и они остыли, затем замораживаем. Наш полуфабрикат готов! Первые 5 и 10 грамм дает отдельно. Снова провариваем или готовим на пару и измельчаем блендером. Начиная с 20 грамм перетираем вместе с введенными овощами. Теперь уже можно постепенно увеличивать объемы порций и заменять обед овощами с мясом, заправленными небольшим количеством растительного масла (из расчета 1 чайная ложка на 100 грамм овощей). Мясо, в отличии от всех остальных продуктов, которые вводятся обязательно в первой половине дня, вводим в обед.
  10. Чернослив. Готовим пюре так же как и из яблок, но прежде, чернослив нужно промыть, очистить и замочить на пару часов в воде, после этого варим на пару и измельчаем блендером. Порции такие же как и у яблока: 5-10-20-40-60-60-60. Начиная с 40 грамм смешиваем с кашей.
  11. Индейка. Выбираем филе и даем по принципу кролика.
  12. Груша, банан, абрикос, персик, слива. Вводим эти фрукты по одному по тому же принципу как вводили яблоко и чернослив.

Итак, мы разобрали самые безопасные для ребенка продукты! Отобранные согласно нашего климата, согласно их энергетической ценности, составу и содержанию витаминов. Чтобы сложить правильный сбалансированный рацион, необходимо знать некоторые рекомендации ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) к прикорму:

  • В 6-8 месяцев ребенок должен получать 60% кКал из грудного молока и 40% кКал в день из прикорма;
  • В 9-11 месяцев ребенок должен получать 45% кКал из грудного молока и уже 55% кКал в день из прикорма;
  • Объем желудка малыша примерно равен 30 мл/кг веса ребёнка;
  • В 6-8 месяцев плавно выходим на 2 приема пищи на основе прикорма (завтрак и обед) и минимальная энергетическая плотность блюда должна быть 0,9 кКал/г при грудном вскармливании или 1,7 кКал/г при искусственном вскармливании;
  • Потребность в белке у малышей 6-9 месяцев 1,25 г/кг массы тела;
  • Жиры должны составлять 30-40% от суточной калорийности всего рациона.

Это выдержки из документации ВОЗ, ничего придуманного отдельно нет.

 

с чего начать, когда вводить и как приготовить — 1 ответов на Babyblog

Желательно, чтобы первым в рационе малыша стал «типичный» для данной семьи и местности овощ, причем не важно, какого он будет цвета - теория «яркой окраски», по которой повышенная аллергичность приписывается оранжевым, желтым и красным плодам, сегодня считается мифом. Например, «гипоаллергенным» продуктом в Германии считается рыжая морковка, введение которой у нас практикуют чуть ли не в последнюю очередь, а вот патиссоны - близкие родственники кабачков, с которых большинство наших мам начинают прикорм, - немцы, напротив, не предлагают деткам до года.

В нашей стране традиционными овощами для первого прикорма считаются кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Кроме них в питании грудничков рекомендуется использовать также картофель, морковь и - несколько позже - репчатый лук, свеклу и белокочанную капусту.

Кабачок

Кабачок богат витаминами А и С, калием и магнием. Он относится к гипоаллергенным продуктам, не оказывает раздражающего действия на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, стимулирует секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника, легко переваривается и усваивается, а также хорошо сохраняет витамины и другие полезные свойства при обработке и длительном хранении.

Цветная капуста

Цветная капуста и ее разновидность - брокколи - тоже относится к продуктам с низкой степенью аллергенности, содержит много витаминов и минералов. По сравнению с белокочанной в ней значительно меньше грубой клетчатки, поэтому она не вызывает повышенного газообразования и действует на желудочно-кишечный тракт так же благотворно, как и кабачок.

Картофель

Помимо ценных витаминов, картофель содержит калий и фосфор, а также крахмал, который способствует выведению из организма токсинов. Картофель разрешается в диете детей с расстройствами желудочно-кишечного тракта, сопровождающимися рвотой и поносом. Как первый продукт прикорма вводить его можно, но с осторожностью, так как картофель может вызывать аллергию. Не рекомендуется также делать его основной составляющей овощного пюре: после перехода к пюре из разных овощей нужно, чтобы доля картофеля в нем не превышала 50%. Однако в большей степени это относится к картофелю домашнего приготовления: баночное картофельное пюре изготавливается с учетом особенностей этого корнеплода и максимально приспособлено для детского питания.

Морковь

Морковь содержит каротин (провитамин А), фитонциды (природные антибиотики) и множество важных для здоровья микроэлементов. Она очень полезна для роста и зрения, в вареном виде легко усваивается и не раздражает слизистую желудка и кишечника. Сладкий вкус морковки нравится детям, но она может вызвать аллергию, поэтому использовать ее в прикорме малышей, склонных к аллергическим реакциям, надо с осторожностью.

Тыква

Тыква - очень полезный овощ, богатый витамином Д и каротином. Она хорошо усваивается, не вызывая расстройств пищеварения, относится к низкоаллергенным продуктам, а потому прекрасно подходит для первого прикорма.

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста содержит много полезных витаминов и микроэлементов, в том числе уникальный витамин U, но, к сожалению, при варке их значительная часть разрушается, как и в других овощах. Капуста стимулирует секрецию желудка и перистальтику кишечника, но при этом содержит много грубой клетчатки, чем раздражает слизистую и вызывает повышенное газообразование и расстройство стула. Довольно часто капуста вызывает аллергию, но, поскольку разнообразие в детском питании поощряется, ее также рекомендуется включать в рацион детей до года в качестве добавки к основному овощному пюре.

Репчатый лук

Безусловно полезный репчатый лук используется в детском питании до года исключительно в вареном виде. Его следует добавлять в овощное пюре с 8-9 месяцев в небольшом количестве, поскольку он оказывает раздражающее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта и может вызывать аллергические реакции.

Свекла

Свекла также рекомендуется к включению в рацион детей первого года жизни как составная часть овощного пюре, но только в отварном виде и не раньше 9 месяцев. Она имеет сладкий вкус, оказывает нормализующее действие на стул ребенка при запорах, но может вызывать аллергию и повышенное газообразование.

Баночное пюре

Большинство современных специалистов рекомендуют в качестве овощного прикорма детское питание в баночках. Помимо того, что оно существенно упрощает жизнь родителям, к баночному питанию предъявляются очень высокие требования: оно должно быть изготовлено только из высококачественного и экологически чистого сырья и по технологии, сберегающей витамины, а также по степени измельчения соответствовать возрасту ребенка. При этом самыми безопасными для малыша являются пюре, созданные из органических продуктов, то есть тех овощей и фруктов, которые были выращены в экологически чистых областях без применения химических удобрений и пестицидов.

Но все же не стоит при выборе детского питания в баночках терять бдительность:

1. Обязательно проверьте срок годности, напечатанный на крышке или этикетке! Случайность это или сознательное вредительство, но просроченных продуктов на полках детских магазинов не так уж и мало!

2. Обратите внимание на крышечку: она должна быть немного вогнута, а при открытии издавать характерный щелчок - это свидетельствует о том, что упаковка была герметичной и пюре пригодно для употребления.

3. До кормления храните невскрытую баночку при комнатной температуре (но не на солнце) или в холодильнике (но не в морозилке), а вскрытую - только в холодильнике и не более суток.

4. Желательно не кормить ребенка прямо из баночки, а предварительно перекладывать необходимый для одного кормления объем пюре в другую посуду: при кормлении из баночки в питание попадает слюна ребенка, после чего оно уже не подлежит хранению.

Самодельные овощные пюре

Многие мамы предпочитают баночному прикорму пюре, самостоятельно приготовленное из свежих или замороженных овощей - в зависимости от времени года. В сезон свежие овощи в изобилии присутствуют на рыночных прилавках, зимой в качестве замены им выступают замороженные овощи в пакетах из супермаркетов. Хотя, конечно, оптимальный вариант в этом случае - овощи с собственной грядки, в качестве которых мама может быть уверена на все сто. Эти же овощи при возможности можно заготовить на зиму, помыв, почистив, порезав и положив в морозильную камеру. Хранить замороженные овощи можно при температуре -6°С - неделю, при -12°С - месяц, при -18°С - три месяца.

Овощи для прикорма следует отварить в воде как обычно, только без добавления соли и специй, затем немного остудить и перемолоть в блендере. Таким образом легко и быстро можно приготовить пюре из цветной капусты, кабачков, тыквы, моркови, репы. Единственным исключением здесь является картофель: его не рекомендуется перемалывать в блендере, потому как имеющийся в нем крахмал превратит пюре в липкий клейстер, мало похожий на нежное картофельное пюре - для его приготовления лучше воспользоваться традиционной толкушкой.

Позже, по мере роста малыша, можно будет не измельчать овощи до состояния пюре в блендере, а просто разминать их вилочкой - так ребенок будет учиться есть кусочками, а мягкая консистенция вареных овощей только облегчит для него приобретение этого навыка.

Общие правила овощного прикорма

1. Прикорм новым продуктом вводится, начиная с четверти чайной ложки и с одного раза в день (лучше, если это будет первая половина дня - так проще наблюдать за реакцией малыша на продукт). С каждым днем объем порции постепенно увеличивается приблизительно в два раза по сравнению со съеденным накануне и за 7-10 дней доводится до возрастной нормы (50-100 мл). При этом ежедневно оценивается состояние кожи ребенка и его пищеварения, и если появляются какие-либо изменения, то введение прикорма приостанавливается. Если же все в порядке, можно попробовать другой вкус.

2. Каждый новый продукт вводится не раньше, чем через неделю после предыдущего.

3. Сначала вводятся однокомпонентные пюре и только после того, как в рацион малыша было последовательно введено несколько овощей, можно предлагать ему различные многокомпонентные вариации из них.

4. Примерно через пару месяцев после ввода овощей можно начинать давать ребенку растительное масло, добавляя его небольшое количество в овощное пюре. Очень полезно включать в рацион масла, полученные способом «холодного» отжима, так как они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для здоровья. Такими кислотами богаты, например, оливковое масло Extra Virgin или льняное масло.

5. Новый овощ предлагается в конце кормления и по возможности смешивается с уже введенным ранее. Это делается для подготовки желудочно-кишечного тракта к новой пище: ферментативным системам, кишечнику и желудку малыша легче работать, переваривая «знакомую» еду. Вводя прикорм в конце кормления, вы «не застанете врасплох» организм ребенка и не навредите ему.

6. Если вы кормите грудью, то каждый новый прикорм давайте запить малышу молоком (по его желанию, конечно) - это поможет ему переварить и усвоить новый для него продукт. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то оптимально после ввода нового продукта дать ему немного знакомой смеси.

И, главное, помните: какими бы полезными и даже вкусными ни были овощи (впрочем, как и любая другая новая для крохи еда), может случиться так, что ваш малыш наотрез откажется есть их. Не отчаивайтесь - просто отложите знакомство с новым пюре на 7-10 дней, после чего попробуйте еще раз. Рано или поздно все получится!

Первый прикорм: овощи, фрукты, каши, мясо. Как вводить прикорм: продукты. Наш ребенок.

Содержание:

В новой книге «Едим вкусно» не только подробно описано введение прикорма, но и предлагается множество рецептов для детей от 6 месяцев до 5 лет. Теперь начало прикорма не вызовет трудностей!

Некоторые родители считают, что их дети готовы к прикорму раньше 6 месяцев. Если это ваш случай, то можете начать вводить твердую пищу после того, как малышу исполнится 17 недель. Если же в вашей семье были случаи пищевой аллергии, аллергии на пыльцу, атопического дерматита, экземы или астмы, постарайтесь соблюдать общие рекомендации и кормить грудью до полугода.

После того как ребенок познакомится с новыми вкусами, вы можете разнообразить и расширять его рацион. Скорее всего к 7-8 месяцам он будет есть прикорм каждый день, но не стоит спешить: каждый малыш сам выбирает, когда и сколько пищи ему нужно.

Примерно в возрасте девяти месяцев — когда малыш становится все более независимым — вы заметите, что ему нравится есть самостоятельно. Не удивляйте и тому, что к концу первого года жизни даже те дети, которым нравилась любая еда, начинают относиться к ней более привередливо. Все дело в том, что набор массы тела в этот период значительно замедляется, а значит, снижается и аппетит. Малыш теперь более подвижный и слишком занят исследованием нового пространства и освоением новых умений, чтобы спокойно сидеть в стульчике и есть с ложечки.

Молоко — главное до года

Даже с началом прикорма молоко остается основной частью рациона малыша. Именно оно (грудное или смесь) обеспечивает ребенка всеми необходимыми питательными веществами. В течение первого года жизни младенец должен получать грудное молоко или смесь ежедневно в объеме не менее 500–600 мл. К восьми месяцам хотя бы четыре приема пищи должны состоять из молока.

При этом коровье или козье молоко в течение первого года жизни не могут заменить грудное молоко или смесь, поскольку в них содержится недостаточно железа и других микроэлементов. Однако с шести месяцев их можно использовать для приготовления детских каш.

Часто, когда малыш голоден, родители по незнанию предлагают ему твердую пищу, хотя на самом деле ему просто хочется еще немного молока. Если с началом прикорма резко сократить объемы молока, малыш будет недополучать необходимые для развития питательные вещества. Кроме того, это может привести к банальным запорам. Помните, что первый прикорм — это скорее просто знакомство с едой, а не полноценная еда; молоко все еще остается очень важной составляющей рациона.

Лучшие продукты для первого прикорма

Первый прикорм должен быть простым, легко перевариваться и не вызывать аллергическую реакцию. Начните с какого-то одного овоща или фрукта. Часто в качестве первого прикорма выбирают корнеплоды, например морковь, или тыкву баттернат, поскольку у них приятный вкус и их легко можно превратить в пюре. Добавьте грудное молоко или смесь, чтобы упростить переход на новый вкус.

Фрукты должны быть спелыми, они гораздо вкуснее. И, конечно, пробуйте, что у вас получилось, прежде чем давать малышу.

Первые овощи: морковь, картофель, брюква, пастернак, тыква, тыква баттернат.

Первые фрукты: яблоко, груша, банан, папайя, авокадо.

Если вы купите спелые банан, папайю и авокадо, их даже не придется готовить. Просто сделайте пюре и подавайте как отдельное блюдо либо смешав с грудным молоком или смесью. При этом помните, что бананы нельзя замораживать.

Бананы и авокадо вообще идеальные продукты, ведь они «идут в упаковке»! Они питательны, и их можно просто размять вилкой. А если спелый банан в кожуре подогреть в микроволновке, то сделать это будет еще проще. Только не забудьте немного остудить пюре, прежде чем давать малышу.

Детская рисовая каша — еще один продукт для первого прикорма. Малыши любят ее за молочный вкус и приятную консистенцию. Старайтесь выбирать каши, обогащенные витаминами и железом, но без содержания сахара. Кашу можно смешать с водой, грудным молоком или смесью или подавать с фруктовым и овощным пюре.

Смешиваем продукты прикорма

Спустя несколько недель от начала введения прикорма вы можете попробовать смешивать разные продукты и проявить немного фантазии при составлении меню вашего чада. В зеленых овощах содержится много важных микроэлементов, и они прекрасно сочетаются с корнеплодами.

Новые овощи: цуккини, цветная капуста, брокколи, горошек, шпинат, кукуруза.

Новые фрукты: ягоды (например, черника и голубика, клубника и малина), манго, слива, персик.

Детское питание из баночек — или готовить самостоятельно?

На первый взгляд, готовить для малыша сложно. Но это единственно верный способ быть уверенными, что он ест свежую, качественную и богатую полезными веществами пищу. Кроме того, домашние пюре иногда получаются даже дешевле готовых баночных.

У домашнего пюре более насыщенный аромат и вкус, в нем содержится больше витаминов, чем в баночном, просто потому, что вы делаете его прямо перед подачей на стол. Конечно, если у вас нет времени или вам предстоит кормить малыша вдали от дома, баночное пюре — удобная альтернатива домашнему. В нем нет ничего страшного при условии, что остальной рацион вашего ребенка сбалансирован и состоит из свежих и качественных продуктов.

Я уверена, что дети, с младенчества привыкшие к разнообразной свежей еде, с меньшей вероятностью станут привередами, когда подрастут. Кроме того, практика показывает, что малыши, которых кормят только фабричным детским питанием, с меньшей охотой пробуют «настоящую» еду.

Можно одновременно готовить овощи для малыша и для всей семьи. Многие сочетания продуктов для пюре настолько вкусны, что, если добавить приправ, их можно превратить в отличный суп-пюре, тушеное блюдо или соусы для старших членов семьи.

Продолжаем введение прикорма

На втором этапе введения прикорма в рационе малыша появляется много разных продуктов.

Мясо и курица. Для начала попробуйте смешать курицу с чем-нибудь сладким, например, с корнеплодами, курагой или яблоками. Тушеное мясо (например, говядина) гарантированно получится нежным.

При рождении в организме малыша есть запас железа, полученный от матери. К шести месяцам он начинает иссякать, и поэтому так важно вовремя ввести в рацион железосодержащие продукты. Железо, содержащееся в мясе, в особенности в красном, усваивается легче всего. Кроме того, отличный источник железа — зеленые листовые овощи, например, лук-порей.

Рыба — еще один очень важный элемент детского питания. Некоторым малышам она не нравится, поэтому я стараюсь сочетать ее разными яркими по вкусу продуктами, например, морковью, сыром или помидорами. Жирная рыба, такая как семга, особенно важна для развития мозга, нервной системы и зрения.

Отличный источник белка и различных микроэлементов — яйца. Сваренные в крутую, их можно давать уже с шести месяцев, как только ваш малыш сможет есть твердую пищу. Помните: и желток и белок должны быть как следует приготовлены. Яйца всмятку можно давать не раньше года.

Каши. После первого знакомства с твердой пищей вы можете предложить малышу «взрослые» каши, например, овсянку или пшеничные хлопья. Овсянку нужно приготовить на молоке согласно инструкции на упаковке, а потом смешать с фруктовым пюре. С девяти месяцев завтрак можно разнообразить и попробовать другие виды каш. Внимательно читайте состав на упаковках, потому что детские каши и хлопья содержат слишком много сахара.

Молочные продукты. Начиная с полугода в рацион малыша можно включить коровье молоко, сыр, масло и йогурт. Дети быстро растут, потому им полезны необезжиренные молочные продукты.

Мягкие сухофрукты — отличный источник микроэлементов и прекрасный вариант «самостоятельной» еды для малыша. Однако старайтесь не увлекаться ими, потому что сухофрукты не очень легко перевариваются. Не покупайте курагу, обработанную диоксидом серы, потому что она может спровоцировать приступ астмы у детей, предрасположенных к этому недугу.

От каких продуктов лучше отказаться в первый год жизни

Пока вашему ребенку не исполнится по крайней мере год, старайтесь избегать следующих продуктов: соли, сахара, паштетов, моллюсков, специй, копченостей, мягких сыров и сыров с плесенью, меда.

Старайтесь не только не солить еду, но и не использовать ингредиенты с высоким содержанием соли, например, обычные бульонные кубики. При варке риса и макарон не солите воду.

В редких случаях в меде может содержаться бактерия, которая, попадая в организм ребенка младше года, выделяет в кишечнике токсины, провоцирующие серьезное заболевание под названием «детский ботулизм».

Из книги "Едим вкусно. От первого прикорма до 5 лет"

когда и с чего начинать первый прикорм ребенка?

Прикорм — это постепенный перевод грудничка с материнского молока или молочных смесей на более твердую пищу. Несмотря на свою естественность, такой процесс имеет некоторые нюансы. Мы расскажем, когда и с чего начинать прикорм, чтобы этот этап прошел как можно комфортнее для малыша.

С какого возраста можно прикармливать

Дети развиваются по-разному: кто-то быстрее, а кто-то медленнее. Поэтому при начале прикорма грудного ребенка в первую очередь стоит ориентироваться не на его возраст, а на наличие ряда навыков. Прежде всего должен быть пищевой интерес: об этом ребенок обычно «объявляет» сам, начиная тянуть ручки в рот, проявляя желание попробовать еду из маминой тарелки. Также важно, чтобы грудничок уверенно держал голову и сидел, пусть и с поддержкой, на коленях родителя или в специальном стульчике. Конечно, принимать решение о начале прикорма нужно совместно с врачом.

Когда начинать прикорм ребенка? «Золотым окном» считается интервал от четырех до шести месяцев. Если верить статистике, чаще всего начало прикорма малыша приходится на возраст пять–шесть месяцев. Еще раз подчеркнем, что все индивидуально, однако слишком сильно затягивать введение прикорма тоже не рекомендуется. Начало прикорма грудного ребенка после семи месяцев чревато задержкой развития навыков потребления более густой и плотной пищи, а затем и навыков пережевывания. Помимо этого, поздний прикорм может негативно повлиять на формирование вкусовых ощущений и привести к нехватке в организме целого ряда веществ: железа, цинка, кальция, меди, витамина D и других. Если ближе к семи месяцам у ребенка нет необходимых для начала первого прикорма навыков, об этом обязательно нужно сообщить педиатру.

С чего начинать прикорм

Само собой, для этого подойдет не любая еда. К твердой пище нужно переходить постепенно, и в качестве «связующего звена» оптимальны молочные каши (особенно гречневая, рисовая и кукурузная) и овощные пюре. Об этом говорится в Национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ, утвержденной Союзом педиатров России (далее — Национальная программа)[1].

Важно помнить, что первый прикорм должен быть монокомпонентным, то есть содержать только один продукт. Условно: пюре для начала прикорма может быть кабачковым или картофельным, но никак не миксом из данных овощей. К слову, грудничкам с аллергией рекомендуется пюре из белых или зеленых овощей. Прикорм лучше начинать с микродоз, буквально с четверти чайной ложки. С каждым днем объем следует увеличивать. Для удобства можно вести пищевой дневник и отмечать в нем всю динамику.

В Национальной программе рекомендуется начинать прикорм с овощей или каш. Обычно каши вводят первыми, если у ребенка есть недобор веса. После того как грудничок немного привык к каше, можно добавить в его рацион овощи. Если же прикорм начинается с овощей, следующей, соответственно, будет каша. Через две–три недели можно попробовать дать малышу фруктовое пюре из яблок, груш или персиков. Позже можно добавить в рацион и ягодные пюре.

После того как грудничок привыкнет к монокомпонентному прикорму, можно вводить двухкомпонентый. Например, это может быть каша с фруктовым или овощным пюре. Важный нюанс: оба компонента сначала нужно «протестировать» по отдельности, чтобы убедиться, что ребенок их хорошо переносит. Нельзя сразу кормить младенца рисовой кашей с брокколи: сперва ему нужно попробовать рис, а в другой раз — брокколи. Поспешных выводов делать не нужно: на каждый новый вид прикорма врачи советуют отводить от пяти до десяти дней.

Следующий этап — переход на полутвердую пищу. Разумеется, здесь тоже подойдут не любые продукты. Оптимальным будет крем-суп, измельченные кусочки вареных овощей, мяса и рыбы. К слову, о мясе — его в рацион грудничка тоже стоит добавлять аккуратно, начиная с монокомпонентных мясных пюре. Сначала рекомендуется кормить малыша пюре из кролика и индейки и только потом переходить на говядину, телятину и курицу. То же самое и с соками: начинаем с осветленного монофруктового, яблочного или грушевого, напитка, а дальше можно расширить меню до морковного, тыквенного, сливового, абрикосового и персикового. При этом стоит помнить, что последние три имеют легкий слабительный эффект. Ближе к году можно попробовать дать ребенку и твердую пищу — например, маленькие фрикадельки или те же каши, только уже с неизмельченной крупой[2].

Не менее важный продукт в меню прикорма — творог. Натуральные творожки содержат в составе кальций и фосфор, которые положительно влияют на работу сердца. Помимо этого, содержащийся в твороге кальций укрепляет кости и зубы малыша, что очень важно в «нежном» возрасте. В состав творога также входит альбумин — белок, который вырабатывает антитела, позитивно влияющие на развитие нервной системы. Кроме того, употребление творога помогает нормализовать работу ЖКТ и печени. Специалисты советуют вводить творожный прикорм уже после овощного пюре и мясных консервов. Начинать стоит с маленькой дозы — половины чайной ложки — один раз в день. Важно помнить, что творог разрешен в питании малышей только с шести–восьми месяцев. Раньше давать такой продукт не рекомендуется, потому что содержащийся в нем белок дает нагрузку на почки.

Несколько советов для мам: как можно ввести прикорм без стресса для малыша

Если продукт не понравился малышу, не стоит категорически от него отказываться. Лучше убрать его на четыре–восемь недель и потом попробовать ввести в рацион снова, по чуть-чуть, как и в первый раз. Вполне вероятно, что второй опыт пройдет удачно: главное внимательно следить за реакцией организма малыша.

Многие молодые мамы также встают перед выбором: готовить самой или покупать баночное питание? Самостоятельное приготовление пищи для малыша, как правило, обходится дешевле, но может доставить немало хлопот. Во-первых, нужно тщательно подойти к выбору ингредиентов: магазинные овощи могут содержать нитраты. Во-вторых, лучше не готовить с запасом: на домашней кухне сложно соблюсти стерильность, поэтому хранить детскую еду нежелательно. Оптимально — готовить перед приемом пищи, чтобы питание было свежим. При покупке пюре в магазине стоит обратить внимание на срок годности и соблюдение условий хранения[3].

Что касается каш для начала прикорма ребенка, их можно разделить на безмолочные (рекомендованы детям с лактазной недостаточностью и аллергией) и молочные. Последние, в свою очередь, бывают на адаптированной молочной смеси, козьем или коровьем молоке. Козье по сравнению с коровьим ближе к грудному женскому молоку по белковому и жировому составу.

Более того, оно содержит высокую дозу А2-белка (β-казеина), который легко усваивается и улучшает состояние микрофлоры кишечника. А вот сложный белок α-s1-казеин, который есть в коровьем молоке, в козьем практически отсутствует. Именно поэтому детское питание на козьем молоке переваривается в пять–шесть раз быстрее. Еще одна его важная особенность — мелкие равномерно распределенные жировые глобулы. Они богаты среднецепочечными триглицеридами которые быстро всасываются в кишечнике и обеспечивают малыша энергией[4].

Чтобы малыш легко перешел на «взрослую пищу» очень важно правильное начало прикорма. Как начинать — зависит от индивидуальных особенностей организма малыша. Для мам важно знать, что продукты промышленного прикорма безопасны и содержат все необходимые компоненты для нормального развития малыша. Введение прикорма — явно не тот вопрос, где нужно слушать советы подруг и родственников. Даже если они искренне желают малышу здоровья и хотят «как лучше». Данная сфера изучалась не одним поколением педиатров, поэтому лучше довериться рекомендациям профессиональных медиков.


Овощной прикорм для малышей

Брокколи, цветная капуста, кабачок — с чего начать знакомство?

Фото: GLOBAL LOOK PRESS

К 4-6 месяцам пищеварительная система малыша уже способна справиться с овощами и знакомить ребенка с овощными пюре можно в этом возрасте. В вопросе введения прикорма все индивидуально: кому-то педиатр может посоветовать подождать или начать прикорм с каш.

Овощи — источник пищевых волокон, бета-каротина, витамина С, биофлавоноидов, фолиевой кислоты, органических кислот, калия, железа, а все это необходимо для развития и здоровья.

Овощное пюре нужно давать с утра.

Кому стоит начать прикорм с овощей?

- Растительные волокна овощей помогают животику исправно «работать», так что овощной прикорм очень важен для деток, страдающих от затруднений в работе кишечника (подойдут пюре из кабачков, капусты).

- Овощи придают сил, но не прибавляют лишнего веса, так что пюре — отличное начало для маленьких гурманов-крепышей.

- Деткам с аллергией на белок коровьего молока или с лактазной недостаточностью (трудностями в переваривании молочного сахара) овощи будут палочкой-выручалочкой. В них нет молока! А вот полезный белок есть.

Важные правила

Овощи вводите в рацион по одному. Покупаете вы баночное питание или варите овощи сами, сначала предложите чаду один овощ, а когда привыкнет и благополучно научится переваривать, тогда, через 5 дней добавляйте новый овощ.

Тыква, морковь, свекла — овощи «цветные», чаще вызывают аллергию, так что с них начинать не стоит.

Овощное пюре нужно давать с утра — так в течение дня вы сможете отследить реакцию организма, да и переваривать овощи вечером организму тяжелее (могут образоваться газы, которые помешают сладко уснуть).

Сначала овощное пюре — потом докормить грудью или смесью.

Гипоаллергенные овощи - цветная капуста, брокколи, кабачок. Тыква, морковь, свекла — овощи «цветные», чаще вызывают аллергию, так что с них начинать не стоит.

Порция овощного пюре в день для ребенка 8 месяцев — примерно 80 граммов. В год можно увеличить до 150 граммов.

До 8 месяцев в пюре ребенку лучше не добавлять ничего, даже зелень. А вот с 8-9 месяцев можно добавить укроп, петрушку, вареный лук, сельдерей.

ТАК НЕ НАДО

Гипоаллергенные овощи - цветная капуста, брокколи, кабачок.

Многие мамы добавляют в овощное пюре сахар, чтобы было «повкуснее». Это ошибка, ведь так вы приучаете ребенка только к сладкой пище. В итоге даже самые вкусные овощи будут казаться малышу невкусными, он будет требовать сахара, а много сладкого — это путь к кариесу и лишнему весу.

Готовить самим или купить баночку?

Как нам объяснил эксперт «ФрутоНяни» П.В. Шумилов, д.м.н., профессор, зав. кафедрой госпитальной педиатрии РНИМУ им. Пирогова, согласно рекомендациям, приведенным в Национальной программе вскармливания детей первого года жизни в РФ, «в питании ребенка целесообразно использовать продукты прикорма промышленного производства, которые изготавливаются из высококачественного сырья, соответствуют строгим гигиеническим требованиям к показателям безопасности, имеют гарантированный химический состав, в том числе и витаминный, независимо от сезона, и необходимую степень измельчения».

Еда, приготовленная заботливыми руками мамы, конечно же понравится малышу, но и баночное питание может быть полезным. Например, отлично подойдут для первого прикорма овощные пюре «ФрутоНяня» из цветной капусты и из брокколи. Они не содержат соли и сахара, специй, крахмала, ГМО, консервантов. Они имеют однородную приятную текстуру, их удобно брать с собой в дорогу.

Кроме того, вся продукция «ФрутоНяня» производится только из натурального сырья — никаких пищевых добавок, загустителей, ведь это недопустимо в производстве продуктов «Первого выбора».

Что нужно и что нельзя делать с первым детским питанием

Wavebreak Media / Thinkstock

Доказано, что грудное вскармливание улучшает показатели здоровья младенцев, детей и матерей и помогает контролировать расходы на здравоохранение, но как долго должно длиться грудное вскармливание и когда родителям следует вводить твердую пищу?

Руководство по питанию для американцев рекомендует исключительно грудное вскармливание, то есть младенец получает только грудное молоко в течение первых шести месяцев жизни для оптимального питания и пользы для здоровья.

После введения твердой пищи специалисты в области здравоохранения рекомендуют продолжать грудное вскармливание в течение 12 месяцев, а после этого - по желанию матери и ребенка. Приобщение вашего ребенка к твердой пище - захватывающая веха. Когда вы начинаете знакомить детей с миром твердой пищи, вы помогаете им формировать их отношения с едой и формировать здоровый стиль питания. Сроки введения твердой пищи будут зависеть от ребенка, но не рекомендуется делать это в возрасте до четырех месяцев или старше шести месяцев.

Не знаете, как приучить ребенка есть твердую пищу? Учтите эти полезные советы.

Готов ли ваш ребенок к переходному периоду?

Готовность каждого ребенка к твердой пище зависит от его скорости развития. Признаки того, что ребенок готов начать твердую пищу, включают сидение с минимальной поддержкой, демонстрацию хорошего контроля головы, поднесение предметов ко рту или хватание за мелкие предметы. Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем начинать твердую пищу.

Начало работы с твердыми телами

Твердая пища может подаваться в любом порядке.Тем не менее, пюре из мяса, птицы, бобов и обогащенных железом злаков рекомендуется в качестве первых продуктов, особенно если ваш ребенок в основном находился на грудном вскармливании, поскольку они обеспечивают основные питательные вещества. Одновременно следует вводить только один новый однокомпонентный корм.

Более мягкая текстура очень важна при первой загрузке продуктов. Младенцы обычно начинают с пюре или пюре около шести месяцев. По мере того как младенцы развивают жевательные и моторику, они могут обращаться с такими предметами, как мягкие кусочки фруктов и закуски.По мере того, как ребенок стареет, рекомендуется употреблять разнообразную здоровую пищу.

Отлучение от грудного вскармливания

Принимая решение о том, следует ли приучать ребенка к бутылке или чашке, учитывайте его готовность к развитию. В возрасте от 7 до 8 месяцев большинство младенцев будут пить небольшое количество жидкости из чашки или стакана, когда их держит кто-то другой. Младенцы старшего возраста и малыши часто способны самостоятельно пить жидкость из чашки.

Если вашему ребенку меньше 12 месяцев, и вы не продолжаете кормить грудью, переходите с грудного молока на детскую смесь, обогащенную железом.Если вашему ребенку 12 месяцев и старше, подходит цельное коровье молоко.

Что можно и нельзя делать в области безопасности пищевых продуктов

Проблемы безопасности пищевых продуктов для младенцев и детей ясельного возраста включают пищевую аллергию, удушье и риск заболеваний пищевого происхождения. Помните о следующих советах по безопасности:

Обсудите со своим педиатром риск пищевой аллергии. Добавляя по одному новому продукту за раз, каждые несколько дней, вы сможете вовремя отследить аллергические реакции. Текущие данные не указывают на необходимость ждать более 4-6 месяцев, прежде чем вводить продукты, потенциально вызывающие аллергию, такие как яйца, молочные продукты, соя, арахис и рыба.Фактически, употребление в пищу продуктов, содержащих арахис, уже в возрасте от 4 до 6 месяцев может помочь предотвратить аллергию на арахис. Руководство по питанию для американцев рекомендует вводить потенциально аллергенные продукты в то время, когда в рацион ребенка вводятся другие продукты для прикорма. Родители, обеспокоенные пищевой аллергией, должны обсудить со своим педиатром, как включать эти продукты в рацион.

Не кормите ребенка твердой пищей из бутылочки. Это может привести к удушью, и, несмотря на распространенное заблуждение, класть хлопья в детскую бутылочку не поможет вам спать всю ночь.Другие продукты, которые считаются опасными для удушья, перечислены ниже.

Следите за своим ребенком во время еды. Младенцы должны иметь возможность сидеть прямо и лицом вперед, когда вы впервые вводите твердую пищу. Это облегчает глотание и снижает вероятность удушья.

Не кормите прямо из банки с едой, вместо этого переложите немного еды в отдельную тарелку. Кормление непосредственно из баночки может привести к попаданию бактерий изо рта ребенка в ложку и обратно в пищу, создавая угрозу безопасности пищевых продуктов.

Не давайте медом детей младше 12 месяцев из-за риска болезней пищевого происхождения.

Примеры подходящей твердой пищи с разбивкой по возрасту:

6 месяцев:

  • Хорошо прожаренные и протертые в виде пюре из мяса, птицы или бобов
  • Молотые вареные цельнозерновые каши или каши для детского питания с грудным молоком или смесью
  • Овощные вареные и протертые
  • Пюре из банана или авокадо

9 месяцев:

  • Хорошо прожаренные, рубленые или мелко нарезанные мясо, птица или бобы
  • Разнообразные вареные овощи, нарезанные небольшими кусочками по ½ дюйма, например кабачки и стручковая фасоль
  • Бананы, разрезанные на четвертинки или небольшие кусочки других мягких фруктов

12 месяцев:

  • Мягкое измельченное мясо, птица или рыба
  • Маленькие кусочки вареных овощей
  • Маленькие кусочки мягких фруктов, которые легко жевать
  • Блюда из разных продуктов, которые семья ест, кусочками подходящего размера

Не рекомендуется детям младше 4 лет из-за риска удушья:

  • Попкорн и цельнозерновая кукуруза
  • Орехи и семена
  • Большие куски мяса, птицы и сыра
  • Конфеты, жевательные резинки и мармелад
  • Твердые сырые фрукты или овощи, такие как яблоки, сельдерей и морковь
  • Целый виноград и помидоры черри, если не разрезать его на четвертинки
  • Хот-доги, за исключением нарезанных соломкой и подходящих по возрасту, мелкие кусочки
  • Липкие продукты, такие как арахисовое масло, которое может застрять в задней части рта - арахисовое масло можно, если тонко намазать на хлеб

Для детей ясельного и дошкольного возраста нарежьте виноград, мясо, птицу, хот-доги, сырые овощи и фрукты на мелкие кусочки (около ½ дюйма или меньше).

Воспитание здоровых взаимоотношений с едой

Установление позитивных отношений кормления в младенчестве может иметь преимущества на всю жизнь. Имейте в виду, что дети несут ответственность за то, сколько и будут ли они есть, поэтому всегда ждите, пока ваш ребенок обратит внимание на каждую ложку, прежде чем кормить его. Не бойтесь позволить ребенку прикасаться к еде в миске и ложке. Вы бы не захотели что-нибудь съесть, если бы ничего об этом не знали, не так ли? Кроме того, помните, что ваш ребенок закончил есть.Распространенный сигнал, что дети сыты, - это поворачивать голову.

Что бы ни случилось, не расстраивайтесь и наслаждайтесь опытом. Проявив немного терпения и творчества, вы сможете сделать первый опыт твердой пищи вашего ребенка интересным для всех!

Как начать давать детям твердую пищу

Категории: Дети, Питание, Советы / Практические рекомендации

Введение твердой пищи вашему ребенку может быть пугающим.Помня о безопасности и питании, мы хотим помочь упростить процесс внедрения. Переход на твердую пищу позволяет младенцам привыкнуть к еде, установить режим кормления, узнать о консистенции и научиться пользоваться посудой. Наш гид поможет вам изменить своего ребенка в течение первого года жизни, когда он изучит разнообразие твердой пищи.

Готовы начать работу с твердыми телами?

Перед тем, как вводить твердую пищу, убедитесь, что ваш ребенок готов к развитию. Примите во внимание следующие признаки и критерии готовности.Ваш ребенок:

  1. Поднять голову без посторонней помощи?
  2. Сидеть без посторонней помощи?
  3. Опираясь на локти, лежа на животе?
  4. Больше не высовывают язык автоматически, когда что-то кладут им в рот (также называемый «рефлекс выдавливания»)?
  5. Как минимум 4 месяца?

Когда вы ответили утвердительно на эти вопросы и обсудили с педиатром прием твердой пищи, мы рекомендуем ввести пюре из одного ингредиента.Не удивляйтесь, если ваш малыш съест всего одну-две ложки, так как может пройти несколько дней или даже недель, прежде чем он научится есть с ложки. Когда вы вводите твердую пищу, также важно помнить, что до 12 месяцев младенцы должны получать большую часть своих потребностей в питании из грудного молока, смеси или их комбинации.

Какую пищу мне следует начинать с малышом?

Поскольку младенцы от природы склонны отдавать предпочтение более сладкой пище, важно добавлять овощи перед фруктами, чтобы лучше усвоить более пикантные вкусы.Кроме того, когда ваш ребенок начинает есть, пробуйте одно новое пюре каждые 2–3 дня, чтобы ваш ребенок мог привыкнуть к новым вкусам, а вы могли отслеживать любые аллергические реакции.

Помогите своему малышу отправиться в путь к еде, следуя этим рекомендациям по выбору пюре.

Апельсиновые овощи первые

При первом добавлении сухих веществ начните с апельсинового овощного пюре, такого как мускатная тыква, батат, сладкий картофель или тыква. Они обладают естественной сладостью, которая легко воспринимается младенцами.Повышенное принятие пищи может привести к тому, что ребенок будет охотно есть, поэтому, если у вашего ребенка есть хорошие первые впечатления от еды, он с большей вероятностью позже попробует другие пюре.

Зеленые овощи рядом

Как только ваш ребенок будет есть апельсиновые овощи, начните включать пюре из зеленых овощей в свой график питания, продолжая предлагать апельсиновые овощи. Пюре из зеленой фасоли, гороха и цуккини - отличное место для начала. Они немного горьковаты на вкус, а это значит, что вашему ребенку может потребоваться помощь, чтобы приспособиться к этим новым вкусам.Если вашему ребенку сложно принимать одни только зеленые овощи, попробуйте добавить немного апельсинового овощного пюре, чтобы добавить немного сладости.

Наконец-то… фрукт!

Пока ваш ребенок продолжает есть апельсиновые и зеленые овощи, медленно начните вводить в рацион естественно сладкие фрукты. Фруктовые пюре, такие как манго, яблоко, клубника и груша, - отличные пюре из одного ингредиента для начала. Как только ваш ребенок наслаждается сладостью фруктов, он может перестать любить овощи. Попробуйте предлагать их реже или ближе к концу еды.

Часто задаваемые вопросы о начальных твердых телах

1. Следует ли кормить ребенка рисовыми хлопьями?

Помимо фруктов и овощей, отдельные обогащенные железом зерна, такие как рис, являются популярным выбором для первых блюд из-за их мягкого вкуса, гладкой текстуры и низкого риска аллергенов. До тех пор, пока им не исполнится пять-шесть месяцев, у большинства детей есть достаточные запасы железа, приобретаемые внутриутробно, поэтому в шесть месяцев мы рекомендуем вводить продукты, которые естественно содержат диетическое железо и представляют собой низкий риск аллергии.Вместо традиционных рисовых хлопьев попробуйте более богатые клетчаткой и питательными веществами зерна или бобовые, такие как гречка, просо, овсянка, киноа, фасоль или чечевица.

2. Как лучше всего вводить твердые тела в первый раз?

Когда ваш ребенок впервые начинает есть твердую пищу, важно начинать прием пищи, когда он голоден и хочет поесть. Мы рекомендуем предлагать еду до того, как вам предложат грудное молоко или смесь. Узнайте, как стимулировать интерес к еде и исследовать новые вкусы, из нашей полной статьи о советах по введению твердой пищи вашему ребенку

3.Сколько еды мне следует предлагать за одно кормление? Сколько раз в течение дня я должен предлагать ребенку пюре?

Мы рекомендуем начинать с трехразового питания, предлагая несколько ложек при каждом «приеме пищи» и постепенно увеличивая интерес к нему.

4. Как предотвратить пищевую аллергию у ребенка ?

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, аллергологи теперь рекомендуют вводить определенные продукты питания уже через 4–6 месяцев, что может снизить потенциальный риск возникновения аллергена.Обязательно обсудите введение аллергенов со своим педиатром, прежде чем начинать прием твердой пищи. Для получения дополнительной информации о пищевой аллергии у детей ознакомьтесь с нашей серией из двух статей с доктором Стивом Хандойо из Чикагского университета: часть 1, часть 2.

Начинайте с твердой пищи вместе с ребенком - это время для знакомства с едой и развития моторики. Помните, что каждый ребенок индивидуален, и их начальный уровень потребления твердой пищи, скорее всего, будет отличаться от опыта других младенцев.

Если у вас есть вопросы или вы хотите получить дополнительные инструкции по составлению плана питания, который лучше всего подходит для вашего ребенка, свяжитесь с нашей командой по адресу support @ nurturelife.com.

Лара Филд

Лара работает с Nurture Life с момента его основания, сотрудничая с командой кулинаров над созданием всех меню и рецептов, чтобы гарантировать, что они являются подходящими с точки зрения питания и правильно подобранными для каждого возраста и стадии развития ребенка, и предоставляя Nurture опыт в области педиатрического питания. Жизнь клиентов. Лара является владельцем / основателем FEED — Forming Early Eating Decisions, консультационной практики по питанию, специализирующейся на педиатрическом питании и заболеваниях пищеварительной системы.Лара имеет более чем десятилетний опыт клинической практики в двух ведущих детских больницах страны: детской больнице Лурье и Медицинском центре Чикагского университета. Лара получила степень бакалавра. из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн и M.S. и диетическая интернатура в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго, штат Иллинойс. Ларе действительно нравится процесс еды (и кормления!), От закупки ингредиентов в различных продуктовых магазинах и на фермерских рынках до организации своей кладовой / холодильника дома, чтобы упростить выбор здоровых блюд, до приготовления сбалансированных блюд вместе с детьми.Будь то декадентское угощение от сытной домашней еды, для Лары нет большего удовольствия, чем наслаждаться едой со своей семьей.

Лучшие рецепты детского пюре - 10 наших любимых пюре

Категории: Дети, Питание, Советы / Практические рекомендации

Только что закончили 4- или 6-месячный осмотр ребенка и получили одобрение вашего педиатра на прием твердой пищи? Если вы и ваш ребенок готовы к пюре Уровня 1, вас обоих ждет увлекательное приключение.Есть несколько удивительных рецептов детского пюре с бесконечным разнообразием вкусов!

Если давать ребенку твердую пищу, лучше всего начинать с однокомпонентных фруктовых и овощных пюре. Эти пюре, также называемые детским питанием стадии 1, подают в дополнение к грудному молоку или смеси и играют несколько важных ролей для вашего ребенка:

  • Помогаем им приспособиться к чему-либо, кроме грудного молока или смеси
  • Развитие контроля над языком, способности к жеванию и глотанию
  • Выявление пищевой чувствительности или аллергии
  • Способствует раннему принятию разнообразных вкусов, цветов и текстур

Чтобы помочь вам и вашему ребенку начать этот важный этап открытия, вот 10 из лучших рецептов первого детского пюре - они перечислены примерно в том порядке, в котором мы рекомендуем: сначала более сладкие апельсиновые овощи, затем больше горьких зеленых овощей и, наконец, всех любимых фруктов.Приятного аппетита!

Наши 10 любимых рецептов детского пюре

1. Морковное пюре

Обладая сладким вкусом и гладкой консистенцией, пюре из моркови обычно является одним из самых популярных продуктов первого детского питания в возрасте от 4 до 6 месяцев. Морковь с высоким содержанием бета-каротина (который в организме превращается в витамин А) помогает сохранить здоровье глаз.

Совет для родителей : если вашему ребенку не нравится морковное пюре, возможно, его сбивает с толку сама концепция твердой пищи.Помогите своему ребенку научиться есть твердую пищу, предоставив ему возможность исследовать ее самостоятельно; нанесите немного на детский стульчик и дайте ему поиграться, прежде чем предлагать его ложкой.

2. Пюре из батата или сладкого картофеля

Сладкий картофель и ямс - это не одно и то же, но когда дело доходит до твердых веществ, они могут быть такими же! Оба являются хорошими источниками витаминов A, B6, C и E. Эти питательные вещества способствуют здоровому зрению и работе иммунной системы.

Совет для родителей: Ямс и сладкий картофель отлично подходят для массового приготовления. Просто установите температуру в духовке на 450 ° F, проткните каждый сладкий картофель несколько раз вилкой и поместите в духовку на противень, выстланный алюминиевой фольгой, примерно на 50 минут. Когда вы их вытащите, кожица сразу же отслоится, а внутренности станут идеально размягченными! Чтобы продлить срок службы пюре или пюре, вылейте немного и положите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы использовать его, просто поместите в холодильник на ночь, и к утру у вас будет идеальное пюре.

3. Пюре из желудей или мускатной тыквы

Мускатная тыква и желудевая тыква богаты фолиевой кислотой, кальцием и витамином А, антиоксидантом, который помогает зрению и борется со свободными радикалами. Кроме того, их сладкий вкус и гладкая текстура сразу же делают их любимыми для многих детей!

Совет для родителей: Вы можете облегчить резку сырых тыкв, поместив их в микроволновую печь в течение примерно 2 минут. Кожа и мякоть станут намного более гладкими, что позволит вам легко разрезать их.Затем вычерпайте семена и обжарьте или отварите перед приготовлением пюре.

4. Пюре из зеленого горошка

Что касается зеленых овощей, то горох - одно из лучших первых детских пюре, с которого можно начать, так как он обеспечивает интересную текстуру и вкус, но не является горьким. Горох также богат витамином А, витамином С, витамином К и белком, что делает его отличным источником многих важных питательных веществ для раннего развития вашего ребенка.

Совет для родителей : поскольку они очень крахмалистые, даже пюре из гороха может быть слишком плотной для очень маленьких детей.Если у вашего ребенка проблемы с густотой пюре, используйте грудное молоко, смесь или воду, чтобы разбавить его.

5. Пюре из зеленой фасоли

Еще один хит среди младенцев. Зеленая фасоль - хороший источник витамина К, витамина С и марганца, которые играют важную роль в здоровой иммунной системе, зрении, свертывании крови и развитии костей.

Совет от родителей: Если вы готовите пюре из зеленой фасоли, мы рекомендуем процедить пюре после смешивания, чтобы извлечь все волокнистые части.Лучшие первые детские пюре должны быть достаточно жидкими, чтобы их можно было капать с ложки, но гуще жидкости.

6. Пюре из авокадо

Авокадо богат различными питательными веществами, включая клетчатку, витамин К, фолиевую кислоту и витамин B6. Этот кремовый зеленый фрукт также богат полезными для сердца жирами, которые полезны для развития мозга и нервной системы вашего ребенка.

Совет от родителей: Ищите спелые авокадо, мягкие на ощупь и легко растираемые. Чтобы увидеть, спел ли авокадо, проверьте клубневую стебель; если он шевелится, плод, вероятно, готов к употреблению! Храните спелые авокадо в холодильнике, чтобы они продержались дольше.После того, как пюре приготовлено, мы рекомендуем сразу же кормить его малыша, чтобы он не потемнел и не стал свежим.

7. Яблочное пюре

Сладкий вкус яблок делает их еще одним популярным вариантом для первого детского питания в возрасте от 4 до 6 месяцев. Наряду с пищевыми волокнами для здоровья пищеварительной системы яблоки содержат витамин С, который, как известно, помогает бороться со свободными радикалами.

Совет для родителей: Для яблочного пюре, которое понравится вашему ребенку, попробуйте более сладкие и гладкие сорта, такие как Pink Lady, Gala или Golden Delicious.Любое хорошо запекающееся яблоко, например, Granny Smith или Fuji, также является хорошим выбором.

8. Грушевое пюре

Как и яблоки, груши также содержат пищевые волокна и антиоксидант витамин С, помогая поддерживать здоровую иммунную систему вашего растущего ребенка. Хотя наш фаворит - Анжу, младенцам нравится сладкий вкус всех видов груш!

Совет для родителей: Чтобы добавить немного разнообразия без добавления соли, сахара или приправ, попробуйте перемешать груши перед приготовлением пюре.Начните с простого пара или кипячения, а затем переходите к более насыщенному и карамелизованному вкусу выпечки или жарения.

9. Подорожник или банановое пюре

Мягкий вкус бананов и бананов нравится большинству младенцев, а консистенцией легко управлять. Оба эти плода содержат множество питательных веществ, в том числе клетчатку для здорового пищеварения, калий для функции крови и антиоксидантный витамин С.

Совет для родителей: Сделайте собственное легкое банановое пюре, очистив фрукты, нарезав их ломтиками, а затем размяв вилкой.Для получения более жидкой консистенции бросьте банан в кухонный комбайн и при необходимости добавьте воды, смеси или грудного молока.

10. Персиковое пюре

Обладая большим количеством витаминов С и А, персики восхитительно сладкие и являются одним из лучших продуктов первого детского питания. Их яркий желто-оранжевый цвет дополнен мощными антиоксидантами и здоровой порцией клетчатки, которая помогает пищеварению вашего ребенка.

Совет от родителей: Отварите персики примерно 45 секунд, чтобы они стали мягкими, прежде чем смешивать.Если персики достаточно спелые, вы можете полностью отказаться от кипячения и использования блендера и использовать вилку или картофельный пюре.

Попробуйте эти рецепты детского пюре!

Вашему малышу может потребоваться некоторое время, чтобы сначала принять, а затем насладиться новым вкусом этих рецептов детского пюре для стадии 1, но не волнуйтесь! Наслаждайтесь процессом и обязательно дайте вашему ребенку несколько возможностей попробовать одно и то же пюре.

Еще одна причина, по которой мы любим эти фрукты и овощи? Помимо того, что они являются одними из лучших первых детских пюре, они также идеально подходят для создания слоев с новыми вкусами, текстурами и специями / приправами, когда ваш ребенок переходит с 1-го уровня на 2-й уровень детского питания.Заложив основу общепринятых вкусовых качеств, вы получите удовольствие, переходя к более захватывающим сочетаниям фруктов, овощей, злаков и белков.

Если у вас есть вопросы о кормлении ребенка, обратитесь в группу по детскому питанию Nurture Life по адресу [email protected]

Лара Филд

Лара работает с Nurture Life с момента его основания, сотрудничая с командой кулинаров над созданием всех меню и рецептов, чтобы гарантировать, что они являются подходящими с точки зрения питания и правильно подобранными для каждого возраста и стадии развития ребенка, и предоставляя Nurture опыт в области педиатрического питания. Жизнь клиентов.Лара является владельцем / основателем FEED — Forming Early Eating Decisions, консультационной практики по питанию, специализирующейся на педиатрическом питании и заболеваниях пищеварительной системы. Лара имеет более чем десятилетний опыт клинической практики в двух ведущих детских больницах страны: детской больнице Лурье и Медицинском центре Чикагского университета. Лара получила степень бакалавра. из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн и M.S. и диетическая интернатура в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго, штат Иллинойс.Ларе действительно нравится процесс еды (и кормления!), От закупки ингредиентов в различных продуктовых магазинах и на фермерских рынках до организации своей кладовой / холодильника дома, чтобы упростить выбор здоровых блюд, до приготовления сбалансированных блюд вместе с детьми. Будь то декадентское угощение от сытной домашней еды, для Лары нет большего удовольствия, чем наслаждаться едой со своей семьей.

Первое кормление ребенка твердой пищей

Первое кормление ребенка твердой пищей

При первом кормлении ребенка твердой пищей делайте это медленно и легко.Ваш ребенок вряд ли будет есть трехразовое питание, состоящее из углеводов, фруктов, овощей и белков. Первые продукты предназначены только для дополнения, а не для немедленной замены кормления из бутылочки или грудного вскармливания. Грудное молоко и / или смесь должны по-прежнему составлять основную часть рациона вашего ребенка в течение первого или двух месяцев твердого кормления.

При выборе того, чем кормить ребенка, имейте в виду, что грудное молоко или смесь по-прежнему обеспечивают почти все, что нужно вашему ребенку с точки зрения сбалансированного питания: белок, кальций и другие минералы, а также большинство витаминов.Пока все потребности вашего ребенка в питании удовлетворяются за счет грудного молока или смеси, вам не нужно беспокоиться о введении сбалансированной диеты, состоящей из твердых веществ. Вы можете подавать ему все, что он захочет (если это безопасно).

Start Me Up
Baby Doctor

Не смешивайте кашу вашего ребенка с коровьим молоком, пока педиатр не разрешит вам. В некоторых редких случаях коровье молоко может вызывать аллергические реакции или другие осложнения со здоровьем при употреблении его маленькими детьми.

Американская академия педиатрии рекомендует детские каши, традиционный первый продукт питания, в качестве лучшего начального питания для ребенка.Его легко приготовить и легко изменить консистенцию, добавив больше или меньше жидкости в соответствии с потребностями вашего ребенка. Детские каши (рис, ячмень или овес) также легко перевариваются и вряд ли вызовут аллергическую реакцию. Кроме того, поскольку большинство детских хлопьев обогащено железом (которого почти полностью не хватает в грудном молоке), это особенно хорошая первая пища для ребенка, находящегося на грудном вскармливании.

Не поддавайтесь искушению подсластить кашу вашего ребенка до того, как он попробует ее на вкус (то есть смешанную только с водой).Вам это может показаться безвкусным, но тогда у вас гораздо больше опыта в еде. Кажется, что большинству младенцев нравятся простые детские каши. Если ваш ребенок задирает нос от простых хлопьев, смешанных с водой, попробуйте подсластить его небольшим количеством смеси, сцеженным грудным молоком или прозрачным соком, например яблочным, грушевым или позднее виноградным. Добавлять сахар не нужно.

Изменение меню

Как только ваш ребенок начнет принимать основную концепцию употребления твердой пищи, вы можете начать вносить большее разнообразие в его рацион.Под вашим руководством ваш ребенок будет рад узнать, что продукты имеют разные вкусы и текстуры.

Обязательно вводите только один новый продукт за раз в очень небольших количествах. Затем подождите два или три дня, прежде чем предложить ей что-нибудь новое (хотя вы, конечно, можете дать ей все, что ей нравилось раньше). Вводя новые продукты по одному, вы мгновенно узнаете, какая пища является причиной пищевой реакции вашего ребенка (например, несварение желудка или аллергия, проявляющаяся диареей, сыпью или иным образом необъяснимой раздражительностью).Если у вашего ребенка действительно есть отрицательная реакция на определенную пищу, не предлагайте ей снова в течение нескольких месяцев. К тому времени она может лучше это переносить.

По мере того, как вы постепенно добавляете больше продуктов в рацион ребенка, стремитесь обеспечить сбалансированное питание. Например, грудное молоко и смесь богаты белком. Таким образом, если вы по-прежнему кормите ребенка грудью или кормите его из бутылочки несколько раз в день, ему потребуется немного больше белка (рыба, мясо, соевые продукты). Вместо этого в первые месяцы кормления ребенка твердой пищей употребляйте злаки (хлопья, хлеб, макаронные изделия), фрукты и овощи.

Защита от младенцев

Избегайте цитрусовых (и соков) и ягод в течение первых нескольких месяцев. Высокая кислотность цитрусовых затрудняет их усвоение ребенком, а ягоды - частый аллерген.

  • Зерна. Начав с рисовой каши (самой легкой для переваривания), переходите к большему разнообразию и сложности ячменных, овсяных и детских смесей. Затем вы можете постепенно добавлять хлеб и макароны (макароны или спагетти, нарезанные небольшими прядями) в течение пятого или шестого месяца.
  • Фрукты и овощи. Большинство младенцев любят фрукты, многие также любят овощи. Однако, возможно, будет разумно ввести овощи перед тем, как вводить фрукты. В противном случае у вашего ребенка может развиться такой вкус к сладкой пище, как фрукты, и он откажется от овощей. Начните с овощей, которые кажутся наиболее предпочтительными (морковь и сладкий картофель), а затем переходите к гороху и бобам. Вашему ребенку также понравится широкий выбор фруктов, включая яблоки, груши, бананы, абрикосы, персики, сливы, чернослив и т. Д.
  • Мясо. Не ешьте эти продукты с высоким содержанием белка, пока вашему ребенку не исполнится семь или восемь месяцев.
  • Яйца и молочные продукты. Американская академия педиатрии не рекомендует вводить в рацион яйца, молоко или молочные продукты (включая йогурты, сыры и, конечно же, мороженое) до первого дня рождения ребенка. Если вы хотите ввести молочные продукты раньше, подождите, пока вашему ребенку не исполнится 8-10 месяцев. Даже в этом случае сначала проконсультируйтесь с педиатром, особенно если ваш ребенок не переносит смеси на основе коровьего молока.
Q-tip

По мере того, как вы вводите новые продукты в рацион вашего ребенка, имейте в виду, что вкусы, которые он разовьет в младенчестве и детстве, вероятно, будут теми, которые он предпочитает на протяжении всей своей жизни. Так что выбирайте продукты для нее с умом.

Когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу, ему также следует начать пить жидкости, кроме грудного молока или смеси. Сначала подойдет от полунции до унции воды или очень разбавленного фруктового сока. В конце концов, она получает много жидкости через грудь или бутылочку.Однако по мере того как грудное вскармливание или искусственное вскармливание вашего ребенка начинает уменьшаться, обязательно увеличьте не только количество потребляемой им твердой пищи (чтобы восполнить потерянные калории), но также и его потребление жидкости (чтобы восполнить потерю жидкости). В противном случае ваш ребенок может обезвоживаться. (К шестому месяцу посоветуйте ребенку пить все жидкости, кроме грудного молока или смеси, из чашки, а не из бутылочки.)

(Удивительно) Лучшая еда для начала

Как только вы узнаете, что ваш ребенок готов попробовать твердую пищу, возникает вопрос: какая первая еда лучше? (Нет, вероятно, это не пирог.)

Детское питание

Для большинства из нас, мам, мы не можем дождаться, пока ребенку исполнится 6 месяцев, чтобы ввести твердую пищу, после чего мы можем дать ребенку пюре из яблок или авокадо, или пойти путем отлучения от груди и дать ребенку несколько ломтиков груши, чтобы грызть.

Хороший выбор питательных веществ, не так ли? Да, но имейте в виду, что младенцев имеют особые потребности в питании , которые получают пользу от смеси животной и растительной пищи. (В конце концов, наш пищеварительный тракт рассчитан на диету всеядных и животных.) Хотя капуста и лебеда прекрасны, они не обязательно являются лучшим первым продуктом питания для ребенка.

Лучшая первая еда для ребенка

Приведенные ниже продукты чрезвычайно богаты питательными веществами. Это очень важно, так как пищеварительный тракт ребенка еще очень маленький и незрелый - ребенку нужно больше всего питательных веществ за свои деньги.

1. Яичный желток

В то время как многие родители могут сделать паузу, предлагая 6-месячному ребенку такую ​​сильно аллергическую пищу, как яйца, новое исследование показывает, что раннее введение имеет решающее значение для снижения вероятности пищевой аллергии.(источник)

Начните с яичного желтка , так как он наиболее легко усваивается и содержит большинство питательных веществ, таких как холин (отлично подходит для мозга и глаз ребенка) и необходимый холестерин - строительный блок для всех гормонов. (Источник) Яичные желтки также содержат важные минералы, которые нужны ребенку прямо сейчас, такие как кальций, цинк, селен, фосфор и витамины E и B6.

Для приготовления: Осторожно приготовьте яичные желтки с небольшим количеством сливочного, топленого или кокосового масла на плите.Яичный желток должен быть мягким и жидким для облегчения пищеварения.

2. Авокадо

Когда дело доходит до первой еды ребенка, авокадо - отличный выбор. Он содержит много полезных жиров, а также всемогущий минерал магний , который так важен для нашего здоровья, но его труднее получить с пищей. Авокадо также содержит витамины группы B, включая ниацин, витамин E, витамин K, калий, фолиевую кислоту и клетчатку.

Для приготовления: Очистите и нарежьте длинными ломтиками, если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел самостоятельно.Вы также можете размять и кормить с ложечки. Очень вкусно с бананом в соотношении 1: 1.

3. Смешанное красное мясо

Почему красное мясо? Это один из продуктов с высоким содержанием трех основных питательных веществ , дефицит которых может быть у младенцев: железа, цинка и витамина B12. (источник)

Имейте в виду, что в грудном молоке мало железа (в отличие от смеси), поэтому ребенок должен получать его с пищей. , но растительные источники железа трудно преобразовать в пригодную для использования форму, особенно в незрелом пищеварительном тракте ребенка.

Для приготовления: Приготовьте экологически чистую говядину или баранину, выращенную на пастбищах. Говяжий фарш, нежное жаркое или бараньи отбивные - все это отличные варианты. Осторожно готовьте и нарежьте на мелкие кусочки, если ребенок ест самостоятельно. Или поместите его в блендер с небольшим количеством бульона или воды и смешайте с кремообразным пюре, которое можно кормить ложкой.

4. Банан

Некоторые люди считают, что в первую пищу ребенка не должны входить фрукты, потому что ребенок отдает предпочтение сладкому. По правде говоря, ребенок уже отдает предпочтение сладкому благодаря грудному молоку.Не беспокойтесь о том, что ребенок станет сахарным клопом из-за фруктов. Бананы - отличный первый источник углеводов для младенцев, потому что они содержат амилазу , фермент, необходимый для переваривания углеводов (например, бананов). Бананы также являются отличным источником витамина B6, витамина C, марганца, магния и калия.

Приготовить: Подавать очень спелые бананы с коричневыми пятнами - крахмал превратился в простой сахар, что облегчает его переваривание. Очистите и разрежьте пополам для автоматов кормления или смешайте с небольшим количеством авокадо или грудного молока.

5. Зимний сквош

Еще один легкоусвояемый углевод - это хорошо прожаренные зимние тыквы (например, желудь, мускатный орех). А из-за низкого содержания нитратов это безопасный первый продукт питания для ребенка. Кабачок также богат витамином А, витамином С, магнием, калием и марганцем.

Для приготовления: Разрезать тыкву и удалить семена. Жарьте его в духовке около часа при температуре 350 градусов, или пока кабачки не станут мягкими и кожица не отделится от овощей.Вы также можете положить его в кастрюлю быстрого приготовления с 1 стаканом воды и варить 7 минут. Дайте остыть и вычерпайте мякоть. Нарежьте его ломтиками для автоматов кормления или разотрите с небольшим количеством масла или жира, , который помогает преобразовать бета-каротин в полезный витамин А. (источник)

6. Йогурт

Органический цельный йогурт - отличная первая молочная пища, поскольку он предварительно переваривается и его легче есть. Это хорошо сбалансированная пища с полезными жирами, белками и молочным сахаром для питания ребенка.Кроме того, содержит много кальция, витамина D и фосфора. Йогурт также от природы богат пробиотиками, способствующими укреплению здоровья и способствующим заселению кишечника ребенка полезными бактериями .

Примечание: принято считать, что нужно подождать, пока ребенку не исполнится 8 или 9 месяцев, прежде чем давать ему йогурт, но новое исследование показывает, что более раннее введение общих продуктов с аллергенами, таких как молочные продукты, может помочь предотвратить пищевую аллергию . (источник) Конечно, если в вашем семейном анамнезе аллергии на молочные продукты или у вашего ребенка нарушен иммунитет, очень важно, чтобы вы поговорили с педиатром вашего ребенка о лучших первых продуктах питания для ребенка. Ваш врач может порекомендовать что-то вроде Ready Set Food как более безопасный и научный подход к введению аллергенов.

Для приготовления: Ключ к внедрению молочных продуктов - это не торопиться и следить за реакцией. Начните с 1 чайной ложки йогурта и подавайте ребенку. Подождите день или два и медленно увеличивайте количество, пока не сможете подавать 1/4 стакана в день.

7. Горошек зеленый

Если вы хотите приучить ребенка к зеленой пище, начните с зеленого горошка, который имеет высокое содержание резистентного крахмала .Как бы то ни было, это означает, что они устойчивы к пищеварению и проходят через желудок и тонкий кишечник в толстый кишечник, где питаются полезными кишечными бактериями.

Вы можете быть удивлены, узнав, что это небольшое бобовое растение содержит широкий спектр витаминов и минералов. Всего в 1/2 стакана гороха содержится 4 грамма клетчатки, 4 грамма белка, 34 процента дневной нормы витамина А и 34 процента дневной нормы витамина К - питательного вещества, которого может быть особенно мало у младенцев. .(источник)

Если ребенок сопротивляется вкусу, подсластите блюдо, натерев пюре из зеленого горошка с небольшим количеством тыквы.

8. Мясные субпродукты

Хорошо, я знаю, что это звучит так, но мясные субпродукты являются наиболее питательными из всех продуктов животного происхождения. Раньше они были частью американской диеты, но потеряли популярность в 60-х и 70-х годах. Большинство мясных органов содержат истинных витамина А , который чрезвычайно важен для развития ребенка. Печень также содержит витамины A, D, все витамины группы B, фолиевую кислоту, цинк и CoQ10. Куриная печень также богата железом.

Подготовить: Немного - имеет большое значение. Покупайте высококачественную курицу, говядину, бизон или баранью печень. Готовьте на среднем огне на сковороде в небольшом количестве топленого или кокосового масла. Как только одна сторона станет коричневой (не подрумяненной и не подгоревшей), переверните печень и подрумяните другую сторону. (Он готовится быстро, так что следите за ним.) Дайте остыть и натрите 1 чайную ложку на 1 ТБ печени поверх яичного желтка или бананового пюре ребенка. Или нарежьте его на мелкие кусочки, если ребенок ест самостоятельно.

(Удивительно) лучшая первая еда для ребенка - пост для малышей от Mama Natural Pinterest

Получите бесплатные обновления в первый год жизни ребенка! - Бесплатные обновления в первый год [в статье]

Запишите меня!

Питательные вещества для младенцев

Хотите расширить детское меню за пределы этих восьми пунктов? Есть поговорка: «Еда раньше - просто для развлечения», , и хотя это может быть правдой по сравнению с потреблением взрослого, есть некоторые важные питательные вещества, которые необходимы ребенку из твердой пищи по мере того, как он / она переходит в 6-месячный возраст.

Согласно исследованию Уэстона А. Прайса (дантист, который провел 10 лет, исследуя рационы разных культур, чтобы выяснить, какие питательные вещества наиболее необходимы детям для оптимального развития), грудных младенцев в возрасте около 6 месяцев необходимо:

  • Белок
  • жир
  • Утюг
  • Цинк
  • B6
  • Ниацин
  • Витамин E
  • Кальций
  • Фосфор
  • Магний и другие микроэлементы
  • Жиры омега-3 и омега-6 (в правильном соотношении)

В возрасте около 8 месяцев ребенку также нужны:

  • Витамины A, B, C, D и K
  • Калий

Продукты, которых следует избегать

В то время как у ребенка может быстро расширяться нёбо, у ребёнка не должно быть свободы действий.Вот несколько продуктов, которые родители не должны кормить младенцам (некоторые из них довольно удивительны!):

1. Продукты с высоким содержанием нитратов

Корнеплоды и листовые овощи - например, шпинат, сельдерей, салат, редис, свекла, репа и зелень капусты - очень богаты нитратами. Нитраты могут превращаться в нитриты, которые затем в желудке превращаются в нитрозамины (известный канцероген).

Когда вводить? Подождите 6-8 месяцев, прежде чем давать корнеплоды младенцам; подождите год, чтобы дать ребенку листовую зелень.Также полезно сочетать эти продукты с продуктами, богатыми витамином С, чтобы избежать превращения нитратов в нитриты в нитрозамины.

2. Кислые продукты

Помидоры и цитрусовые могут раздражать пищеварительный тракт у маленьких детей.

Когда вводить? Подождите, пока не менее 9 месяцев.

3. Подсластители

Очевидно, вы не хотите давать ребенку слишком много сладостей или полуфабрикатов. Однако есть время и место для угощения… например, их пирожного.

Когда вводить? Натуральный сахар - например, мед, кленовый сироп или патока - можно вводить после первого дня рождения ребенка в очень малых дозах. (Сырой мед может быть очень опасным, если предлагать ребенку до одного года.) Вы также можете подслащивать продукты, используя фрукты (финики, бананы, яблочное пюре и т. Д.).

А как насчет зерна?

Цельнозерновые продукты могут стать дополнением здорового питания маленьких детей, но не спешите использовать их в качестве основного источника твердого топлива.У новорожденных почти нет амилазы поджелудочной железы, важного фермента, переваривающего сложные углеводы. (К 6 месяцам они вырабатывают много амилазы слюны, которая предназначена для переваривания простых форм углеводов, содержащихся во фруктах, овощах и грудном молоке.)

Значит, дети не могут переваривать зерна?

Хотя поджелудочная железа ребенка может плохо переваривать сложные углеводы, исследования показывают, что в его фекалиях остается очень мало непереваренного крахмала. Это может означать, что полезные бактерии в толстой кишке используют этот непереваренный крахмал в качестве «пищи», помогая заселить их толстый кишечник полезными бактериями. Все мы знаем о преимуществах разнообразного и надежного микробиома, в том числе о более низких рисках практически всех воспалительных заболеваний, поэтому включение предварительно замоченных, хорошо приготовленных зерен младенцам может быть хорошей практикой.

Когда вводить? Вы можете вводить зерновые в 6 месяцев с одной или двумя столовыми ложками вареного зерна в день. К 7-8 месяцам вы можете увеличивать дозу по мере необходимости, балансируя с полезными жирами, белками, фруктами и овощами.

Для приготовления: Замочите просо, киноа, овес или ячмень в фильтрованной воде на ночь с небольшим количеством сырого яблочного уксуса, чтобы помочь предварительно переваривать зерно.Готовьте долго и медленно, чтобы зерновая смесь превратилась в разновидность каши. После охлаждения добавьте грудное молоко, чтобы увеличить содержание амилазы (да, грудное молоко богато этим энзимом, поедающим крахмал) и подавайте ложкой.

А как насчет аллергенов?

К сожалению, число случаев пищевой аллергии растет. Фактически, согласно новому отчету, обращений в отделения неотложной помощи по поводу анафилаксии (острой аллергической реакции) более чем удвоились среди детей с 2010 по 2016 год - .Это пугающая статистика, когда вы думаете о том, чем кормить вашего малыша. Хорошие новости? Появляется все больше свидетельств того, что, когда младенцы знакомятся с распространенными аллергенами до их первого дня рождения, у них снижается вероятность развития аллергии.

Важность раннего и частого введения аллергена, начиная с 6 месяцев

Как отмечалось выше, новые исследования по профилактике пищевой аллергии показывают , что вы можете снизить риск развития пищевой аллергии у вашего ребенка до 80 процентов за счет раннего и длительного введения аллергена. Что квалифицируется так же рано? Исследования показывают, что беременные мамы, которые едят орехи, реже заводят детей с аллергией на орехи. Дальнейшие исследования показывают, что когда ребенок будет готов к употреблению твердой пищи примерно в 4-6 месяцев (см., Почему Mama Natural рекомендует подождать не менее шести месяцев), у детей с высоким риском развития аллергии на арахис гораздо реже развивается аллергия при введении в арахис до того, как им исполнилось 12 месяцев.

Ключ к профилактике зависит не только от времени, но и от того, чем вы кормите ребенка и как часто.Начните с арахиса, яиц и молочных продуктов, таких как сыр или йогурт (не давайте коровьего молока пить, пока им не исполнится 12 месяцев), поскольку они составляют более 80 процентов наиболее распространенных пищевых аллергий у детей. Если вы не знаете, с чего начать, обратитесь к компаниям, таким как Ready, Set, Food , у которых есть научно проверенные программы, помогающие родителям мягко и медленно вводить известные аллергены. (Подробнее о введении аллергенов.)

Последнее слово о лучших продуктах для первых детей

Младенцы процветают, поедая твердую пищу как растений, так и животных.Если кормить вашего малыша продуктами, богатыми питательными веществами, у него будет более яркий ум и настроение, физическая сила, здоровая иммунная система и защитный микробиом. Хороший старт прямо сейчас с помощью этих лучших первых продуктов для ребенка поможет обеспечить здоровье на всю жизнь.

Список литературы

  • https://www.westonaprice.org/modern-diseases/how-to-restore-digestive-health/
  • https://www.westonaprice.org/childrens-health/nourishing-a-growing-baby/
  • https: // www.westonaprice.org/health-topics/the-liver-files/
  • https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index
  • https://bmjopen.bmj.com/content/6/5/e010665.full

Кормление младенцев разнообразными овощами помогает развить более широкий рацион | Дети

Согласно новому исследованию, кормление малышей ассортиментом овощей при первом отлучении от груди повышает вероятность того, что они будут наслаждаться незнакомыми сортами.

Младенцы, которым неоднократно предлагали различные овощи в течение первых 15 дней отлучения от груди, были более склонны пробовать, принимать и любить новые овощи, как показывают исследования, опубликованные в British Journal of Nutrition.

Было три небольших исследования: по одному в Великобритании, Греции и Португалии. В Великобритании Университетский колледж Лондона (UCL) возглавил исследование, в котором участвовали 53 ребенка.

Участники были разделены на контрольную группу из 25 детей, которых кормили как обычно, и группу вмешательства из 28, где родителей попросили предложить пять разных овощей по очереди в течение 15 дней.Им было предложено предложить широкий выбор цветов и вкусов с упором на зеленые овощи, такие как брокколи, горох и шпинат, и запретили смешивать их вместе или с другими ароматизаторами.

После этого начального периода родителям было сказано вводить другие продукты в обычном порядке. Затем исследователи посетили семьи, и детей накормили пюре из артишока. Артишок был выбран потому, что он не входит в состав коммерческого детского питания и его редко едят дети. Участники экспериментальной группы с гораздо большей вероятностью съели больше пюре и с большей вероятностью получили от него удовольствие.

Отвечая на это исследование, Сара МакМаллен, руководитель отдела исследований и качества Национального фонда родовспоможения (NCT), сказала: «Это исследование дополняет другие, которые показывают важность ознакомления младенцев с большим разнообразием свежих фруктов и овощей. Пищевые предпочтения могут развиться в очень раннем возрасте, и правильное начало здорового питания и пищевых привычек у детей может принести пользу на всю жизнь ».

Доктор Элисон Филдс, психолог-исследователь из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, считает, что советы, которые дают новым родителям, сильно различаются.Она сказала: «Это довольно тревожное время, когда вы пытаетесь заставить ребенка поесть. Национальная служба здравоохранения рекомендует рис, фрукты и овощи, но на самом деле мы обнаружили, что матери действительно готовы получать более структурированные советы ».

«Основная идея, которую необходимо услышать мамам - и папам в том числе, - заключается в том, что на ранних этапах отъема важно вводить в рацион разнообразные овощи, как горькие, так и сладкие. Родители тоже не должны сдаваться. Иногда младенцам нужно несколько раз попробовать ароматизаторы, прежде чем они к ним привыкнут.”

Различия в Португалии и Греции не были столь заметными. Контрольной группе в Португалии артишок понравился почти так же, как и группе вмешательства. «Мы думаем, что это связано с тем, что в контрольной группе большинство детей все равно получали овощи в качестве первой еды», - сказал Филдес. «Что типично для Португалии, так это то, что матери сами готовят овощные супы, и это обычная еда при отлучении от груди».

Она добавила: «Португальские школьники фактически потребляют одни из самых высоких овощей в Европе, и это может объяснить, почему.”

У Великобритании не такая хорошая репутация. Распространенной практикой, особенно в коммерческом детском питании, является смешивание овощей с фруктами. Комбинации, такие как брокколи и груша, назначают младенцам, но Филдс сказал, что это означает, что они не ощущают овощной вкус. «В краткосрочной перспективе они с большей вероятностью съедят ее, так как она слаще, но на самом деле они не учатся любить эту еду».

Филдес признал, что в исследовании не рассматривалось, продолжают ли младенцы любить новые овощи, когда они доживают до так называемых ужасных двоек или даже до ужасного подросткового возраста.

Джастин Робертс, исполнительный директор Mumsnet, сказала: «Стоит отметить, что пользователи Mumsnet сообщают, что дети, которые с удовольствием едят 49 сортов корнеплодов, все равно вырастают подростками, которые не едят ничего, кроме чипсов с беконом и Frosties».

Тем не менее, она приветствовала исследование и сказала: «Отлучение от груди может быть головокружительным - а также самой неприятной вещью, которая когда-либо происходила в вашем доме, - и многие родители приветствовали бы четкие рекомендации о том, как поощрять здоровое питание на протяжении всей жизни.”

Лучшие продукты для младенцев, не считая злаков

Готовы познакомить вашего ребенка с его первым вкусом еды? В то время как каши для младенцев являются одним из наиболее распространенных первых продуктов питания для младенцев в западной культуре, в не должно быть в качестве отправной точки. От овощей и фруктов до мяса - существует множество первых продуктов, которые могут помочь подготовить почву для здорового питания и получения удовольствия от еды.

Если вы используете пюре, вам сначала понадобится супергладкая жидкая текстура (капающая с ложки), поэтому разбавляйте любую пищу, которую вы выберете, грудным молоком или смесью.По мере того, как ваш младенец становится более опытным, вы можете сократить количество жидкости, чтобы сделать его структуру более густой. Если вы используете технику отлучения от груди по инициативе ребенка, вы будете подавать продукты, которые достаточно мягкие, чтобы ребенок мог разорваться деснами, и избежать опасности удушья.

Как определить, готов ли ваш ребенок есть твердую пищу

Американская академия педиатрии рекомендует, чтобы младенцы начинали есть твердую пищу примерно в возрасте 6 месяцев. В этом возрасте пищеварительная система вашего ребенка, вероятно, выработала ферменты, необходимые для правильного пищеварения.Вы также узнаете, что ваш малыш готов к этой захватывающей (но непростой) вехе, когда он сможет сделать следующее:

  • Поднимите голову
  • Хорошо сидеть с посторонней помощью
  • Больше не отталкивать пищу или ложку языком (так называемый рефлекс выталкивания языка)
  • Проявляет интерес к взрослой пище (тянется за чужой едой, посудой или посудой)

Первые фрукты для ребенка

Все фрукты рекомендуются для младенцев, если они приготовлены соответствующим образом.Вы можете попробовать следующее (но это не единственные фрукты, которые подходят для младенцев):

  • Яблоки
  • Авокадо
  • Абрикосы
  • Бананы
  • Манго
  • Нектарины
  • Папайя
  • Персики
  • Груши
  • Сливы
  • Чернослив
  • Тыква

Первые овощи для ребенка

Ваш ребенок впервые пробует ароматы и текстуры, поэтому позвольте ему испытать этот опыт без осуждения.Они могут корчить рожи, но это не значит, что им не нравится то, что они едят. Кроме того, ребенку может потребоваться несколько прикосновений к еде, чтобы ребенок ее принял. Постарайтесь сохранять спокойствие и непредвзятость и продолжайте предлагать разнообразную еду. Можно попробовать любой овощ (и продолжайте пробовать).

Приготовить домашнее детское питание из фруктов и овощей не так сложно, как вы думаете. С правильным оборудованием для детского питания, хорошим блендером или кухонным комбайном это действительно довольно просто и более рентабельно.И отлучение от груди с ребенком - это вариант, который не требует специального питания или дополнительного оборудования.

Первые зерна для младенцев

Наконец, если вы предпочитаете придерживаться стандарта, вы можете выбрать любую крупу в качестве первого блюда. Откладывать пшеницу больше не рекомендуется. Смешайте небольшое количество с некоторыми смесями или грудным молоком для получения жидкой консистенции.

Первые мясные блюда для младенцев

Вы можете быть удивлены, узнав, что некоторые группы также выступают за мясо как отличную отправную точку, особенно для детей, которым требуется увеличение количества железа.Красное мясо, такое как говядина или баранина, с высоким содержанием железа (в нем в два раза больше железа, чем в курице). Мясо можно измельчить до необходимой консистенции или приготовить до очень мягкого, если вы используете метод отлучения от груди ребенком.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *