Петрушка применение: Петрушка огородная — как лечебное и профилактическое средство – тема научной статьи по фундаментальной медицине читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

Содержание

Петрушка огородная - как лечебное и профилактическое средство – тема научной статьи по фундаментальной медицине читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

УДК: 615.322

ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ - КАК ЛЕЧЕБНОЕ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья»

город Бухара. Республика Узбекистан.

КУЛДОШЕВА ДИЛНОЗ РАУПОВНА преподаватель Бухарского медицинского колледжа.

Город Бухара. Республика Узбекистан.

АННОТАЦИЯ

Петрушка известное пищевое растение. Она с древности использовалась как лечебное средство. В древней медицине считали, что она успокаивает холодную головную боль, выводит пар, устраняет запах лука, чеснока, облегчает дыхание, помогает при опухоли молочной железы, гонит мочу и месячные. Петрушка полезна при отрыжке и колике. Она убивает червей, изгоняет послед, усиливает потенцию, рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Если её съесть много выгонит плод, повредит при падучей. Если петрушку растолочь и съесть с медом поможет при ишиасе. В народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссменореях, простатитах. Научными исследованиями определены антиоксидантные, гепатопро-тективные, нейропротективные, антидиабетические, болеутоляющие, спазмолитические, иммунодепрессивные, антитром-ботические, гастропротективные, цитопротективные, слабительные, эстрогенные, мочегонные, гипотензивные, антибактериальные и противогрибковые свойства петрушки.

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

Ключевые слова: петрушка, Petroselinum cпspum, народная медицина, фитотерапия, мочегонные травы, травы при мочекаменной болезни.

PARSLEY GARDEN - AS MEDICAL AND PROPHYLACTIC

KAROMATOVINOMZHON DZHURAYEVICH

head of the medical center"Health Magic" the city of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

KULDOSHEVA DILNOZ RAUPOVNA teacher of the Bukhara medical college. City of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

ABSTRACT

Parsley known food plant. She from antiquity was used as remedy. In ancient medicine considered that it calms a cold headache, removes steam, eliminates a smell of onions, garlic, facilitates breath, helps at a tumor of a mammary gland, drives urine and monthly. Parsley is useful at an eructation and colic. She kills worms, expels an afterbirth, strengthens a potentiality, rassasyvat swellings, opens obstruction, drives sweat, calms pains. If to eat her will expel a fruit much, will damage at paduchy. If helps to pound and eat parsley with honey at a sciatica. In traditional medicine parsley, especially her seeds, use for improvement of appetite as bile-expelling, carminative means. It was often applied to calling of abortions. Broth of parsley is applied at an urolithic disease, prostatitises. Scientific research has defined antioxidant, hepatoprotektive, neuroprotective, anti-diabetic, soothing, spasmolytic, immunosuppres-sive, gastroprotektive, cytoprotective, laxative, estrogenic, diuretic, hypotensive, antibacterial and antifungal properties of parsley.

рит, халц тиббиё-ти, фитотерапия, сийдик цайдовчи усимлик

Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill. Это известное пищевое растений пищевое растений. С древности введено в культуру.

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

Родина растения Средиземноморье. В древнеперсидской медицине петрушка и сельдерей рассматривали как одно растение. Растение используется как пищевая зелень, а также в медицинских целях.

Химический состав растения: Растение содержит эфирное масло, состоящее из пинена, апиола, фенолов. Петрушка содержит фенолы; гликозид апигенин; витамины А, Е, С, В1, В2, Вб, В15, биотин; фолиацин; флавоноиды; соли К, Са, Ре - [7, с.216; 13, с.77; 14, с.40]. Семянки растения содержат гликозид апиин, жирное масло, смолы, флавоноиды, гликозиды, эфирное масло, кумарины, бергаптен. Корни растения кумулируют соли Бе, Со, I - [8, с.79]. Масло семян петрушки содержат миристиновую, пентадекановую, пальмитиновую, маргариновую, олеиновую, петроселиновую, линолевую, линолено-вую кислоты - [3, с.37], а-фелландрен, а-терпинен, р-цимен, (-)-лимонен, (+)-лимонен, у-терпинен, циминальдегид, нерал, (Б) - + -карвон, транс-анетол, тимол, карвакрол, миристицин, апиол, и каротол - [42, р.9984].

Древняя медицина определяла натуру растения как горячую и сухую во II степени. Как мы уже отмечали, древняя медицина считала сельдерей и петрушку одним и тем же растением. Поэтому, свойства, описанные в разделе «Сельдерей» относятся и к петрушке. Кроме этого, древние использовали редко встречаемое в настоящее время растение - дикую петрушку - P. Areoselinum Moench. Она успокаивает холодную головную боль, выводит пар, устраняет запах лука, чеснока, облегчает дыхание, помогает при опухоли молочной железы, гонит мочу и месячные, растворяет камень - [1, с. 26].

Петрушка полезна при отрыжке и колике. Она убивает червей, изгоняет послед, усиливает потенцию. Петрушка рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Если её съесть много выгонит плод, повредит при падучей. Если петрушку растолочь и съесть с медом поможет при ишиасе. Если к этому

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

составу добавить говяжий жир и съесть усилит потенцию. Соком петрушки смазывают тело в бане в течение 7 дней при зуде, экземе. «Тому, кто боится укуса скорпиона, лучше не есть петрушки, ибо она открывает дыхательные поры, и яд быстро достигает сердца» - [1, с.27; 2, с.977].

Петрушка вредна при горячей головной боли и вызывает припадки у больных падучей. Если повесить на шею её корень поможет при зубной боли, но, она крошит зубы. Петрушка помогает при кашле, астме и затрудненном дыхание. Она полезна для печени и селезенки - [2, с.977].

Семена петрушки, если их пожарить и употребить вызывают тошноту и рвоту, полезны от водянки, очищают печень и согревают ее - [2, с.977].

Дикая петрушка горяча и суха во II степени. Она полезна при холодной боли и мигрени. Корень ее помогает при лисьей болезни, при мастите от холода, очищает органы живота, изгоняет плод, открывает закупорки почек, печени, селезенки, убивает глистов, возбуждает похоть. Корень её применяют при проказе, лишае, экземе, кожном зуде. Семена дикой петрушки помогают при отравлениях всеми ядами. Наружно, её семена применяют при ишиасе и подагре. Доза семян до 3.5 гр. Отвар её корней помогает при отравлениях ртутью - [1, с.28].

В современной народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссмено-реях, простатитах. Свежий сок растения местно применяют при ушибах, опухолях, как обезболивающее средство, при веснушках, укусах насекомыми. Считают, что отвар корней петрушки, при

наружном употреблении защищает от загара, его назначают для профилактики понижения зрения - [4, с.229].

В народной медицине Индии корень, семена, трава петрушки применяют как мочегонное, слабительное, спазмолитическое средство. Прием петрушки гонит месячные, растворяет камни желчного и мочевого пузыря. Для укрепления почек и матки рекомендуют ежедневно принимать по 1 чайной ложке свежего сока петрушки - [5, с.380].

В марокканской народной медицине трава петрушки применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний - [28, р.174].

В датской народной медицине семена петрушки пьют для лечения нарушения памяти - [18, р. 421].

Современные исследования подтвердили данные древней медицины. Определены антиоксидантные, гепатопротективные, нейропротективные, антидиабетические, болеутоляющие, спазмолитические, иммунодепрессивные, антитромботические, гастропротек-тивные, цитопротективные, слабительные, эстрогенные, мочегонные, гипотензивные, антибактериальные и противогрибковые свойства растения - [27, р.824].

Семена, особенно корни петрушки, увеличивают количество выделенной мочи - [33, р.355]. Экспериментальные исследования выявили, что водяной экстракт петрушки предупреждает возникновение оксалатных камней - [40, р.364]. Водные экстракты петрушки обладают слабо кислой Рн, предупреждая возникновения камней с щелочной реакцией - [10, с.106]. Его назначают при лечении различных инфекций МВП - [12, с.410].

Эфирное масло петрушки обладает выраженными антибактериальными и противогрибковыми свойствами - [34].

Экспериментальные исследования показали, что прием травы петрушки оказывает терапевтическое воздействие при вызванном приемом глюкокортикоидов остеопорозе - [30].

Исследования показали, что потребление травы петрушки увеличивает биологический возраст мужчин - [15, с. 134].

Экстракты растения обладают антидиабетическими и гипогли-кемическими свойствами - [17]. Петрушка уменьшает концентрацию глюкозы в крови и уменьшает повреждение печени при сахарном диабете - [45, р.1208; 22, р.997; 38, р.12]. Петрушка предупреждает поражение печеночной ткани и развитие жирового гепатоза при фруктозовой диете - [37, р.551].

Семена петрушки оказывают спазмолитическое воздействие -[36, р.4039; 23, р.476].

Препараты петрушки нормализуют секрецию желез ЖКТ, воздействуют ветрогонно, желчегонно. Благодаря антиоксидантным свойствам, прием петрушки предупреждает поражение слизистой желудка, вследствие оксидативного напряжения - [19, р.57].

Экстракты растения уменьшают скорость агрегации тромбоцитов, что очень полезны при лечении атеросклероза и предупреждения ишемической болезни сердца - [28, р.173; 29]. Флавоноиды петрушки апигенин и космосиин - ингибируют процесс агрегации тромбоцитов - [24, р.963].

Экстракты семян петрушки ингибируют фермент ацетилхолин-эстеразу, что открывает перспективы использования при лечении различных неврологических заболеваний - [18, р.420]. Экспериментальные исследования показали наличие нейропротективных свойств листьев петрушки - [44, р.340].

Семена растения, при приеме во внутрь действуют противолихорадочно и потогонно. Мази, с растолченными семенами петрушки убивают вшей, и с успехом могут быть применены при

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

педикулезе. овеНпит спврит уменьшили дисфункцию в почке крыс, вызванной простадин-искусственным-абортом - [39, р.317].

Наружно, сок из листьев растения применяют для удаления пятен и прыщей на лице, для обезболивания при укусе насекомыми. Показана эффективность при лечении мелазмы кремом на основе травы петрушки - [32, р.18].

Эфирное масло петрушки обладает иммуномодулирующими свойствами - [47, р.306].

В экстрактах петрушки определены вещества с противоопухолевой и антиметастатической активностью - [43, р.2769; 11, с.239]. Благодаря эстрогенным свойствам, корни петрушки оказывают терапевтическое воздействие при мелкоклеточном раке молочной железы - [26, р.5721; 41, р.100]. Определены также противоопухолевые свойства экстрактов растения при гепато-целлюлярной карциноме - [25, р.6636].

19

ФММОШ&ЯЩЯ

Экспериментальные исследования показали, что прием экстрактов растения предупреждает поражение почек и сердца при приеме цисплатина - [16, р. 489].

Определены радиопротективные свойства сока петрушки - [9,

с.62].

Экспериментальные исследования показали, что прием сока петрушки в дозе 10 гр/кг/день нейтрализуют вредные воздействия солей кадмия во время беременности на поведенческие действия, нейромедиаторы, развитие окислительного напряжения и мозговую морфологию нейронов новорожденных мышей - [35; 20].

Апиол - составная часть эфирного масла петрушки выпускается фармпромышленностью как обезболивающее средство и применяется при лечении цистита - [5, с. 379].

В связи с тем, что эфирное масло петрушки раздражает паренхиму почек, его не рекомендуют принимать при воспалениях почек. Подтверждены его абортивные и нормализующие ритмы менструации свойства. Как абортивное средство рекомендуют 1-2 столовой ложки травы заварить в 0,5 литре воды и выпить в течение суток. Очевидно, что эту процедуру нужно проделывать в медицинских учреждениях. Описано множество смертельных случаев при применении петрушки в домашних условиях как абортивного средства. Растение противопоказано при беременности в связи с опасностью аборта - [6, с.734; 5, с.379].

Исследования показали, что спиртовый экстракт листьев Petroselinum crispum оказывает гепатоксическое и нефротоксическое воздействие при дозах, превышающей 1000 мг/кг - [21].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,

1996.

2. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.

3. Вдовенко-Мартынова Н.Н., Степанюк С.Н., Богданов А.Н., Ушакова Л. С., Маевская М.И. Исследование жирного масла петрушки (Petroselinum crispum (Mill)) плодов - Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции - Сборник научных трудов. Пятигорская государственная фармацевтическая академия. Пятигорск, 2011, 36-37.

4. Йорданов Д., Николов П., Бойчинов Фитотерапия - София, Медицина и физкультура 1972.

5. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012.

6. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений М., Экмо-пресс 2000.

7. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

8. Нестеренко О.В. Накопление и взаимное влияние микроэлементов в корнеплодах петрушки (Petroaelium crispum N. ) - Вест. Красноярского гос. аграр. ун-та 2009, 10, 77-80.

9. Поздеев А.В. Использование сока петрушки в качестве средства, повышающего радиационную устойчивость организма млекопитающих - Вестник Курской Государственной Сельскохозяйственной Академии 2012, 4, 61-62.

10. Сафаров Х.С., Джураев Х.Ш., Хайдаров К.Х., Азонов Д.А., Саидов А.А., Азимова С.А. Изучение рн водных и спиртовых растворов рецепта Авиценны используемого при МКБ - Вестник педагогического университета 2012, 6, 105-107.

11. Семенов В.В. СО2-экстракты семян петрушки и укропа компании караван, как противоопухолевые вещества - Достижения и проблемы современных тенденций переработки сельскохозяйственного сырья: технологии, оборудование, экономика -Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Краснодар 2016, 236-241.

12. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям М, Медицина 1 987.

13. Тангиева Т.А., Маркарян А.А., Даргаева Т.Д. Петрушка кудрявая как потенциальный источник ценных биологически активных веществ - Медицинский Вестник Башкортостана 2014, 9, 3, 75-78.

14. Тангиева Т.А., Терёшина Н.С., Даргаева Т.Д., Сокольская Т.А., Дул В.Н. Изучение фенольных соединений петрушки кудрявой с использованием метода ВЭЖХ - Вопросы обеспечения качества лекарственных средств 2014, 3, 39-40.

15. Турчина Е.Г., Сидоров Е.П. Влияние продуктов питания на биологический возраст мужчин - Вестник Российского Университета

Дружбы Народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности 2015, 4, 131-136.

16. Abdellatief S.A., Galal A.A., Farouk S.M., Abdel-Daim M.M. Ameliorative effect of parsley oil on cisplatin-induced hepato-cardiotoxicity: A biochemical, histopathological, and immunohistochemical study - Biomed. Pharmacother. 2017, Feb., 86, 482-491. doi: 10.1016/j.biopha.2016.12.038.

17. Abou Khalil N.S., Abou-Elhamd A.S., Wasfy S.I., El Mileegy I.M., Hamed M.Y., Ageely H.M. Antidiabetic and Antioxidant Impacts of Desert Date (Balanites aegyptiaca) and Parsley (Petroselinum sativum) Aqueous Extracts: Lessons from Experimental Rats - J. Diabetes Res. 2016, 2016, 8408326. doi: 10.1155/2016/8408326.

18. Adsersen A., Gauguin B., Gudiksen L., Jäger A.K. Screening of plants used in Danish folk medicine to treat memory dysfunction for acetylcholinesterase inhibitory activity - J. Ethnopharmacol. 2006, Apr 6, 104(3), 418-422.

19. Akinci A., E§refoglu M., Ta§lidere E., Ate§ B. Petroselinum Crispum is Effective in Reducing Stress-Induced Gastric Oxidative Damage - Balkan. Med. J. 2017, Jan., 34(1), 53-59. doi: 10.4274/balkanmedj.2015.1411.

20. Allam A.A., Maodaa S.N., Abo-Eleneen R., Ajarem J. Protective Effect of Parsley Juice (Petroselinum crispum, Apiaceae) against Cadmium Deleterious Changes in the Developed Albino Mice Newborns (Mus musculus) Brain - Oxid. Med. Cell. Longev. 2016, 2016, 2646840. doi: 10.1155/2016/2646840.

21. Awe E.O., Banjoko S.O. Biochemical and haematological assessment of toxic effects of the leaf ethanol extract of Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.W. Hill (Parsley) in rats - BMC Complement. Altern. Med. 2013, Apr 4, 13, 75. doi: 10.1186/1472-6882-13-75.

22. Bolkent S., Yanardag R., Ozsoy-Sacan O., Karabulut-Bulan O. Effects of parsley (Petroselinum crispum) on the liver of diabetic rats: a morphological and biochemical study - Phytother. Res. 2004, Dec., 18(12), 996-999.

23. Brankovic S., Kitic D., Radenkovic M., Ivetic V., Veljkovic S., Nesic M. [Relaxant activity of aqueous and ethanol extracts of parsley (Petroselinum crispum (Mill) Nym. ex A. W Hill, Apiaceae) on isolated ileum of rat] - Med. Pregl. 2010, Jul-Aug., 63(7-8), 475-478.

24. Chaves D.S., Frattani F.S., Assafim M., de Almeida A.P., de Zingali R.B., Costa S.S. Phenolic chemical composition of Petroselinum crispum extract and its effect on haemostasis - Nat. Prod. Commun. 2011, Jul., 6(7), 961-964.

25. Farshori N.N., Al-Sheddi E.S., Al-Oqail M.M., Musarrat J., Al-Khedhairy A.A., Siddiqui M.A. Cytotoxicity assessments of Portulaca oleracea and Petroselinum sativum seed extracts on human hepato-

cellular carcinoma cells (HepG2) - Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2014, 15(16), 6633-6638.

26. Farshori N.N., Al-Sheddi E.S., Al-Oqail M.M., Musarrat J., Al-Khedhairy A.A., Siddiqui M.A. Anticancer activity of Petroselinum sativum seed extracts on MCF-7 human breast cancer cells - Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2013, 14(10), 5719-5723.

27. Farzaei M.H., Abbasabadi Z., Ardekani M.R., Rahimi R., Farzaei F. Parsley: a review of ethnopharmacology, phytochemistry and biological activities - J. Tradit. Chin. Med. 2013, Dec., 33(6), 815-826.

28. Gadi D., Bnouham M., Aziz M., Ziyyat A., Legssyer A., Legrand C., Lafeve F.F., Mekhfi H. Parsley extract inhibits in vitro and ex vivo platelet aggregation and prolongs bleeding time in rats - J. Ethnopharmacol. 2009, Aug 17, 125(1), 170-174.

29. Gadi D., Bnouham M., Aziz M., Ziyyat A., Legssyer A., Bruel A., Berrabah M., Legrand C., Fauvel-Lafeve F., Mekhfi H. Flavonoids purified from parsley inhibit human blood platelet aggregation and adhesion to collagen under flow - J. Complement. Integr. Med. 2012, Aug 10, 9, Article 19. doi: 10.1515/1553-3840.1579.

30. Hozayen W.G., El-Desouky M.A., Soliman H.A., Ahmed R.R., Khaliefa A.K. Antiosteoporotic effect of Petroselinum crispum, Ocimum basilicum and Cichorium intybus L. in glucocorticoid-induced osteoporosis in rats - BMC Complement. Altern. Med. 2016, Jun 2, 16, 165. doi: 10.1186/s12906-016-1140-y.

31. Jalili C., Salahshoor M.R., Naderi T. The effect of hydroalcoholic extract of P. crispum on sperm parameters, testis tissue and serum nitric oxide levels in mice - Adv. Biomed. Res. 2015, Feb 11, 4, 40. doi: 10.4103/2277-9175.151249.

32. Khosravan S., Alami A., Mohammadzadeh-Moghadam H., Ramezani V. The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma: A Randomized Clinical Trial - Holist. Nurs. Pract. 2017, Jan/Feb., 31(1), 16-20.

33. Kreydiyyeh S.I., Usta J. Diuretic effect and mechanism of action of parsley - J. Ethnopharmacol. 2002, Mar., 79 (3), 353-357.

34. Linde G.A., Gazim Z.C., Cardoso B.K., Jorge L.F., Tesevic V., Glamoclija J., Sokovic M., Colauto N.B. Antifungal and antibacterial activities of Petroselinum crispum essential oil - Genet. Mol. Res. 2016, Jul 29, 15(3). doi: 10.4238/gmr.15038538.

35. Maodaa S.N., Allam A.A., Ajarem J., Abdel-Maksoud M.A., AlBasher G.I., Wang Z.Y. Effect of parsley (Petroselinum crispum, Apiaceae) juice against cadmium neurotoxicity in albino mice (Mus musculus) - Behav. Brain. Funct. 2016, Feb 4, 12(1), 6. doi: 10.1186/s12993-016-0090-3.

36. Moazedi A.A., Mirzaie D.N., Seyyednejad S. M., Zadkarami M.R., Amirzargar A. Spasmolytic effect of Petroselinum crispum (Parsley) on rat's ileum at different calcium chloride concentrations - Pak. J. Biol. Sci. 2007, Nov 15, 10(22), 4036-4042.

37. Nair V.Y., Balakrishanan N., Antony Santiago J.V. Petroselinum crispum extract attenuates hepatic steatosis in rats fed with fructose enriched diet - Bratisl. Lek. Listy. 2015, 116(9), 547-553.

38. Papay Z.E., Kosa A., Boldizsar I., Ruszkai A., Balogh E., Klebovich I., Antal I. [Pharmaceutical and formulation aspects of Petroselinum crispum extract] - Acta Pharm. Hung. 2012, 82(1), 3-14.

39. Rezazad M., Farokhi F. Protective effect of Petroselinum crispum extract in abortion using prostadin-induced renal dysfunction in female rats - Avicenna J. Phytomed. 2014, Sep., 4(5), 312-319.

40. Saeidi J., Bozorgi H., Zendehdel A., Mehrzad J. Therapeutic effects of aqueous extracts of Petro-selinum sativum on ethylene glycol-induced kidney calculi in rats - Urol. J. 2012, Winter, 9(1), 361-366.

41. Schröder L., Koch J., Mahner S., Kost B.P., Hofmann S., Jeschke U., Haumann J., Schmedt J., Richter D.U. The Effects of Petroselinum Crispum on Estrogen Receptor-positive Benign and Malignant Mammary Cells (MCF12A/MCF7) - Anticancer. Res. 2017, Jan., 37(1), 95-102.

42. Seo S.M., Jung C.S., Kang J., Lee H.R., Kim S.W., Hyun J., Park I.K. Larvicidal and acetylcholinesterase inhibitory activities of apiaceae plant essential oils and their constituents against aedes albopictus and formulation development - J. Agric. Food Chem. 2015, Nov 18, 63(45), 9977-9986. doi: 10.1021/acs.jafc.5b03586.

43. Tang E.L., Rajarajeswaran J., Fung S., Kanthimathi M.S. Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells - J. Sci. Food Agric. 2015, Oct., 95(13), 2763-2771. doi: 10.1002/jsfa.7078.

44. Vora S.R., Patil R.B., Pillai M.M. Protective effects of Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A. W. Hill leaf extract on D-galactose-induced oxidative stress in mouse brain - Indian. J. Exp. Biol. 2009, May, 47(5), 338-342.

45. Yanardag R., Bolkent S., Tabakoglu-Oguz A., Ozsoy-Sacan O. Effects of Petroselinum crispum extract on pancreastic B cells and blood glucose of streptozotocin-induced diabetic rats - Biol. Pharm. Bull. 2003, Aug., 26(8), 1206-1210.

46. Yoshikawa M., Uemura T., Shimoda H., Kishi A., Kawahara Y., Matsuda H. Medicinal foodstuffs. XVIII. Phytoestrogens from the aerial part of Petroselinum crispum MIll. (Parsley) and structures of 6"-acetylapiin and a new monoterpene glycoside, petroside - Chem. Pharm. Bull. (Tokyo) 2000, Jul., 48(7), 1039-1044.

47. Yousofi A., Daneshmandi S., Soleimani N., Bagheri K., Karimi M.H. Immunomodulatory effect of Parsley (Petroselinum crispum)

essential oil on immune cells: mitogen-activated splenocytes and peritoneal macrophages - Immunopharmacol. Immunotoxicol. 2012, Apr., 34(2), 303-308.

Лечебные свойства петрушки. Кулинарные статьи и лайфхаки | 04.10.2010

Петрушка очень необходимый продукт. Ее лечебные и полезные свойства неограничны. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами.

Применение петрушки
Благодаря своим полезным и целебным свойствам, петрушка нашла широкое применение в косметической области: ее часто добавляют в крема, лосьоны и маски. А в домашней косметике, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.

Полезные свойства петрушки: чем полезна петрушка
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.

Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством – она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны.

Петрушка, бесспорно, является самой распространенной пряной травой в мире. Петрушка одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка - одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается.

Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой
Сок петрушки — один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить более 30—60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соками.

Сок петрушки обладает полезными свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез. Микроэлементы сока петрушки способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.

Сок, настой и отвар петрушки
Сок петрушки — отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразованиях в организме, при нефрите и при водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка на всех стадиях лечится питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3, соком сельдерея и эндивия.

Смесь сока петрушки со свекольным применяется при болезненных менструациях. При регулярном употреблении спазмы исчезают совсем при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса. Сок петрушки улучшает дыхание, сердечную деятельность. Но его нельзя пить при воспалении почек. Количество сока петрушки на прием должно быть не больше одной столовой ложки.

При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство: 1/2 ч. ложки истолченных семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При кори и скарлатине для сокращения времени протекания: 1 ст. ложку свежих или сухих корней (измельченных) петрушки залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 6—8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При укусах насекомых свежесорванный лист петрушки растереть до влажности и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день.

При ушибах — свежий сок в виде компрессов и примочек. Свежие листья петрушки прикладывать при ушибах, нарывах, укусе пчел. Менять через 3—4 часа.

Отвар петрушки (семян, травы, листьев или корней) используют при нарывах, ушибах, укусах комаров, ос и пчел: 1 ст. ложку залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30—40 мин, охладить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.

При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, болезнях печени, отеках как мочегонное средство:
* 1 ч. ложку истолченных семян петрушки залить 1 л холодной кипяченой воды и оставить на всю ночь. Принимать по 3 ст. ложки настоя каждые 2—3 часа;
* 800 г петрушки промыть, нарезать и, сложив в кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрыло всю массу. Поставить на слабый огонь или в нежаркую духовку и дать молоку вытопиться, но не выкипеть. Процедить и отжать массу через марлю. Принимать по 1 ст. ложке каждый час.

Полезные свойства петрушки позволяют применять ее как мочегонное и спазмалитическое средство:
* 1/2 ч. ложки толченых семян петрушки настаивать в 1 стакане воды 8 часов. Это суточная доза.
* 4 чайные ложки измельченного корня залить 2/4 стакана кипятка, через 15 мин процедить, доза на 2 дня.

Для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен можно применять свежий сок петрушки, свежих огурцов, лимонный сок, сок репчатого лука, 1%-ный раствор ст. уксуса, взбитый пополам с белком куриного яйца.  Трава петрушки и особенно ее семена обладают мочегонным действием, сопровождающимся усиленным выделением солей из организма, повышают тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря. В народной медицине петрушку употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Семена используют как потогонное и мочегонное средство при водянке, отеках сердечного происхождения, камнях в почках и мочевом пузыре, желчекаменной болезни. Семена принимают при менструальных нарушениях, воспалении предстательной железы.

Измельченные семена размалывают и получают порошок, из которого готовят отвар из расчета. 4 чайные ложки семян и 1 чайную ложку перги (Перга, («хлебина» по-старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.) на 1 стакан кипятка, кипятят 15 минут, остужают, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4—6 раз в день. Детям отвар дозируют чайными ложками.

Употребляют также настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивают в 1 стакане воды в течение 8 часов, добавляют личиночное молочко(Ма́точное молочко́ — специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления личинок рабочих пчёл и трутней до трёхдневного возраста и маточных личинок на всех стадиях развития. Вырабатывается маточное молочко у пчёл-кормилиц в верхнечелюстной железе. Получают маточное молочко извлечением из маточников или специальных искусственных мисочек.). Настой пьют по 1/4 стакана 4 раза в день.

Можно использовать траву и корни петрушки: 4 чайные ложки свежих или сухих корней настаивают 8—12 часов в 1/4 стакана кипятка в закрытой посуде, процеживают, добавляют 1 чайную ложку липового меда. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день за полчаса до еды.

Известно и наружное применение этого растения. Для удаления веснушек и темных пятен рекомендуется утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней петрушки, смешанным с лимонным соком. Для отбеливания кожи ежедневно смазывают лицо соком свежих листьев. Крепким отваром семян петрушки в смеси с лимонным соком смазывают пятна при витилиго(Витилиго (песь) (лат. vitiligo — «накожная болезнь, лишай или сыпь» от vitium — «порок, недостаток, изъян») — нарушение пигментации, выражающееся в исчезновении пигмента меланина на отдельных участках кожи. Причины возникновения витилиго неизвестны, предполагают, что имеют значение аутоиммунные нарушения.).
Страдающим оксалатными камнями в почках можно порекомендовать съедать как можно больше зелени петрушки. Такие камни очень сложно вывести из организма, а при употреблении петрушки они растворяются и выводятся с мочой.

Из корня петрушки огородной готовят отвар при отеках сердечного происхождения: 1 столовую ложку корня кипятят 10 минут в 1 стакане воды и пьют по 1/2 стакана 2 раза в день. Противопоказание - нефрит почек.

При хронической коронарной недостаточности и декомпенсированных пороках сердца петрушку употребляют в пищу в любом виде. Кроме того, принимают настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают
в 11/2 стакана кипятка несколько часов, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При коликах в кишечнике, метеоризме, гастрите с повышенной кислотностью хорошо помогает настой корней или травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сырья заливают 11/2 стакана кипятка, настаивают 5 часов в термосе, затем отжимают, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

В качестве желчегонного средства можно воспользоваться настоем семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают от 8 до 10 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки 3 раза в день.

При цистите можно принимать по 1—2 столовые ложки 5 раз в день за 30 минут до еды настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 1/2 стакана кипятка несколько часов, а затем процеживают.

При простатите настой корней и травы петрушки кудрявой принимают по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

При нарушениях менструального цикла помогает настой семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают 8 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки через каждые 2 часа.При болезненных менструациях и маточных кровотечениях пользуются настоем корней и травы этого растения: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 2 стаканах кипятка 4 часа, а затем процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей помогает настой семян, листьев и корней петрушки кудрявой: 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 500 мл кипятка, настаивают в термосе в течение 3 часов и процеживают. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Применение петрушки противопоказано беременным женщинам.

Петрушка огородная: свойства, польза и лечебное применение | Здоровая жизнь | Здоровье

Использование: для лечебных целей заготавливают плоды (семена) осенью, после их созревания; реже – листья и корни на первом году жизни растения.

Полезные свойства: настой семян, приготовленный на холодной воде, применяют при аллергических зудящих дерматитах, псориазе, васкулите, пиодермите, витилиго, демодекозе, облысении и других кожных заболеваниях.

Семена петрушки возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, регулируют менструации, уменьшают и прекращают колики, боли, судороги и воспалительные процессы.

Отвар корней применяют при отеках сердечного происхождения, псориазе, а также в качестве косметического средства для умывания лица, листья и корни – как витаминное средство.

Противопоказания: препараты петрушки противопоказаны при беременности, а также при острых воспалениях почек и мочевого пузыря.

Холодный настой: 1/2 ст. ложки измельченных семян заливают 250 мл холодной воды, настаивают 8 часов, процеживают и принимают по 2 ст. ложки 4–5 раз в день.
Свежие листья или сок петрушки прикладывают к местам укусов пчел и комаров, чтобы избежать аллергии и воспаления.

На заметку

Витаминная травка

Небольшой пучок петрушки способен удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. По содержанию аскорбинки петрушка превосходит даже лимоны и черную смородину.

Благодаря своему мочегонному эффекту петрушка полезна людям, страдающим от повышенного давления. А вещества, под названием фитонциды (своего рода натуральные антибиотики), позволяют использовать настой петрушки для полоскания горла при простуде и ангине.

Петрушка повышает функцию половых желез у мужчин, используется при заболеваниях предстательной железы.

Петрушка вполне может составить здоровую конкуренцию жевательной резинке. Хлорофилл, содержащийся в большом количестве в растении, позволяет при ее употреблении уменьшить неприятный запах изо рта.

Кроме того, петрушку часто добавляют в состав отбеливающх масок для лица. Ведь эта кудрявая травка прекрасно справляется с веснушками и пигментными пятнами.

Смотрите также:

Петрушка описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Синонимы

Петрушка корень

Родина

Средиземноморье (Греция).

О продукте

Петрушка - популярное растение семейства зонтичных с темно-зелеными листьями

Гарантия высшего качества

Сушеные верхние листочки пряно-ароматического растения петрушка.

Исторические факты

Самые древние сведения о петрушки дошли до нас из Древнего Египта: по преданию, она выросла из крови, вытекшей из вырванного злобным Сетом глаза Гора – сына бога Осириса.

Можно купить

Петрушку очень любят в России и странах СНГ, добавляя ее в первые и вторые блюда, к закускам и салатам, к соусам и заправкам. Именно поэтому важно покупать качественную пряность, ведь от этого зависит ваше здоровье. Все это зависит от добросовестности поставщика и, в конечном счете, производителя.

Петрушка от «Айдиго» - это 100% натуральный и качественный продукт высшего сорта. Компания уже 20 лет на рынке и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить петрушку от «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор приправ, пряностей и специй, доставка по всей России и странам СНГ. У нас есть следующие варианты фасовок: в маленьких упаковках по 10 и 15 грамм, а также в коллекции "Профи" для HoReCa в объеме 200 грамм.

Необычные свойства

Использование в быту:
Считается, что петрушка помогает преодолеть запах лука и чеснока. Содержащийся в петрушке витамин А нередко называют витамином красоты, поэтому ее широко применяют в косметологии.

Применение в кулинарии

Свежие и сухие листья петрушки используют для приготовления соусов, их добавляют в качестве приправы во всевозможные овощные салаты, блюда из картофеля и яиц. Ее применяют и в виде гарнира - для украшения картофеля, салатов, супов. Корень добавляется при приготовлении отварной рыбы, тушении мяса крупными кусками.
Свежая мелко нарезанная зелень петрушки способна украсить любое блюдо, к тому же, она улучшает усвояемость и витаминизирует блюда.

В мировой кулинарии:
Китайцы свежий или сушеный корень петрушки мелко нарезают, обжаривают в растительном масле и добавляют в супы и блюда из овощей.

Применение в медицине

Лекарственные свойства:
Благодаря высокому и сбалансированному содержанию калия и кальция ее рекомендуется принимать при болезнях сердечно-сосудистой системы, при нарушениях мочевыделения, при сахарном диабете. Петрушка хорошо освежает дыхание. Листья петрушки прикладываются к больным местам как обезболивающее и противовоспалительное средство. Широко используется петрушка в косметологии. Стимулирует рост волос.

8 полезных свойств петрушки, о которых вы могли не знать

Круглый год настоящей примой зеленных овощей является петрушка. Она давно уже вошла в жизнь каждого человека. Свежая и сушеная трава петрушки, её корень со специфическим нежным, приятным ароматом и пряно-сладковатым вкусом, служат приправой ко всем блюдам кроме сладких.

Родиной этого растения считают Средиземноморье. Дикая петрушка впервые была обнаружена жителями Древней Греции на скалистых отрогах полуострова Мореи (Пелопоннеса), и отсюда получила свое название Petroselinum, то есть «растущая на камне». В Древней Греции и Риме петрушка длительное время выращивалась как декоративное растение, нередко ее зеленью украшали жилища, листья использовали для плетения венков, которыми увенчивали победителей Истлийских и Пифийских игр. Сам Геркулес украшал себя петрушкой в торжественные моменты. Долгое время ее считали священным растением, символизирующим славу и радость. В Средние века знатные дамы обязательно дополняли свои роскошные наряды бутоньерками из петрушки и укропа.

Петрушка – настоящий кладезь аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов В1, В3, К, РР, фолиевой кислоты, солей калия, магния, железа, инулина, флавоноидов, гликозидов, эфирного масла. Благодаря высокому и сбалансированному содержанию калия и кальция она полезна при болезнях сердечно-сосудистой системы. Наличие в петрушке селена делает её антиканцерогенным (противоопухолевым) овощем.

С лечебной целью используют траву, корни и семена. Давно известны витаминные свойства петрушки, способность выводить веснушки, регулировать солевой обмен: очищать организм от шлаков, в том числе, и от солей тяжелых металлов.


 
А вот о некоторых ее полезных свойствах знают ещё не все.


Петрушка для похудения


Семена петрушки используют в составе травяного чая для похудения. Для этого смешивают 15 г семян петрушки, 40 г крушины, 15 г корня петрушки, 15 г корня одуванчика, 15 г листьев мяты. Заваривают 2 ст. ложки смеси 2 стаканами кипятка, настаивают 30-40 минут, процеживают, выпивают утром натощак.

Петрушка для остроты зрения


Удивительно полезный сок петрушки, смешанный с соками моркови и сельдерея, применяют при лечении ряда глазных заболеваний: конъюнктивите, катаракте. Отвар петрушки используют в качестве профилактического средства для сохранения зрения, поэтому очень полезно добавлять её во все блюда, особенно тем, у кого зрение ослаблено.

Петрушка при алкоголизме


Сок петрушки и сельдерея в равных частях принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Петрушка для диабетиков


Благодаря содержащемуся в петрушке инсулиноподобному веществу – инулину, она входит в рацион диетического питания больных сахарным диабетом.

Петрушка для укрепления десен и свежести дыхания


Соком петрушки укрепляют десны. Если жевать смесь семян петрушки с цветками лаванды, взятых в равных пропорциях, можно устранить неприятный запах изо рта.


Петрушка против укусов насекомых


При укусах комаров, пчел и ос, чтобы уменьшить боль и зуд, можно прикладывать не только разрезанную луковицу, но и свежие листья петрушки.

Петрушка для прекрасного настроения


Чтобы сохранять спокойствие, ешьте петрушку: благодаря литию, обнаруженному в ней, эта зелень действует успокаивающе как при нервном возбуждении, так и при депрессии.

Петрушка для любви


Считают, что отвар петрушки обладает мягким возбуждающим действием и полезен как для мужчин, так и для женщин. Кроме того, семена петрушки рекомендуют использовать при воспалении предстательной железы и при нарушении менструального цикла.

польза, лечебные свойства и её применение в косметологии

Калорийность: 49 кКал.

Энергетическая ценность продукта Петрушка:
Белки: 3.7 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 7.6 г.

Описание

Петрушка – растение, которое относится к семейству Зонтичных. Для нашей местности это достаточно популярный продукт питания, а также его любят в Европе, Америке и даже в Африке. Внешне петрушка имеет зеленые двух- или трехперстные листочки (см. фото). На сегодня известны 2 основных вида петрушки: обыкновенная и кудрявая.

Как выбрать и хранить?

Если у вас нет возможности выращивать петрушку самостоятельно, нужно выбирать петрушку, которая продается в емкостях с водой. Это нужно для того, чтобы она не завяла. Посмотрите на веточки, они не должны быть пожелтевшими, без пятен и других повреждений. Посмотрите на срез стебля, он не должен быть сухим. Понюхайте стебель, наличие неприятного запаха свидетельствует о длительном хранении продукта.

Купленную петрушку нужно правильно сохранить, чтобы не испортить ее внешний вид, потребительские характеристики и полезные свойства. Хорошенько помойте веточки под проточной водой, а потом выложите на бумажное полотенце, чтобы она просушилась. Петрушку рекомендуется не резать ножом, а рвать руками или же, в крайнем случае, не рубить, а резать медленно.

Есть несколько способов сохранить петрушку:

  • Можно сложить измельченную зелень в стеклянные банки поочередно с солью. Емкость нужно разместить в холодильник. Перед использованием учтите, что зелень получилась очень соленой.
  • Сложите петрушку в полиэтиленовый пакет, удалите воздух, заверните и отправьте в морозильную камеру.
  • Высушите петрушку на солнце или при невысокой температуре в духовке. Такую зелень нужно хранить в сухом темном месте.

Полезные свойства

Польза петрушки обусловлена содержанием большого количества витаминов и минералов. Есть в ней витамин А, необходимый для остроты зрения и для кожи. Благодаря наличию витаминов В происходит восстановление мышечной ткани и нормализация деятельности нервной системы. В большом количестве в петрушке находится калий, который нормализует артериальное давление и работу сердечнососудистой системы. Есть в нем кальций и фосфор – минералы, которые имеют особую важность для костной ткани. Что касается калорийности, то она находится на достаточно низком уровне.

Петрушку рекомендуется употреблять людям, у которых депрессия, сильные стрессы, анорексия и другие проблемы с психикой. Полезна такая зелень при анемии, так как она содержит в себе железо, которое улучшает состояние крови и кроветворение. Внести в свой рацион питания петрушку нужно людям с проблемами ЖКТ и ревматизмом.

Петрушка полезна для мужчин, так как она считается сильным афродизиаком. Также зелень помогает справиться с похмельем. Еще петрушка помогает справиться с проблемами облысения.

Использование в косметологии

Петрушка благодаря богатому составу витаминов и минералов используется в различных средствах, которые помогают улучшить состояние кожи и волос. Учитывая содержание витамина А происходит омолаживание кожи. Сок петрушки поможет справиться с угревой сыпью. Если сделать кубики льда с зеленью, получится прекрасное средство в борьбе с морщинами.

Сок петрушки помогает осветлить кожу, избавиться от веснушек и пигментных пятен. Еще он снимает раздражение после укусов насекомых. На основе петрушки делают различные маски, тоники и кремы, которые направлены на тонизирование, укрепление и увеличение эластичности кожи.

Положительно сказывается петрушка на состоянии волос. При регулярном использовании они становятся блестящими и пышными. Еще есть рецепты, которые помогают справиться с проблемой выпадения волос.

Польза петрушки и лечение

Петрушка широко используется в рецептах народной медицины. Зелень действует, как желчегонное и общеукрепляющее средство, а также она обладает мочегонным эффектом. Многие используют петрушку в качестве освежителя воздуха и дыхания. Петрушка входит в состав разных сборов, которые помогают справиться с различными проблемами.  Зелень помогает справиться с отеками. Отвары, приготовленные на основе петрушки, улучшают состояние при сердечных заболеваниях, почечнокаменной болезни, дисперсии, колите и др.   

При соединении петрушки и кисломолочных продуктов можно очистить кишечник от шлаков и токсинов, что помогает улучшить работу пищеварительной системы. Сок петрушки с морковкой помогает справиться с глазными проблемами.

Использование в кулинарии

Петрушка входит в список самых популярных приправ, которые используются во многих кухнях мира. Ее можно применять не только в свежем, а и в сушеном, и замороженном виде. Чаще всего петрушку используют в рецептах салатов, запеканок, рагу. Также она прекрасно дополняет вкус мяса и рыбы. Вообще, петрушка может сочетаться практически со всеми продуктами, за исключением сладкого.

Вред петрушки и противопоказания

Вред петрушка может принести людям с мочекаменной болезнью, а также при проблемах с мочевым пузырем и почками. Не рекомендуется увлекаться петрушкой во время беременности, так как она стимулирует матку, что может привести к выкидышу или преждевременным родам.

Не стоит смешивать петрушку с майонезом, так как в таком состоянии она может выделять нитриты. При употреблении зелени в больших количествах могут возникнуть боли и судороги в мышцах, а также головная боль и тошнота.

Рецепты приготовления блюд c фото

Томатный рыбный суп с креветками

120 мин.

Классический борщ со свежей свеклой

150 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Насыщеные жирные кислоты0,1 г
  Зола1,1 г
  Крахмал1,2 г
  Моно- и дисахариды6,4 г
  Ненасыщеные жирные кислоты0,1 г
  Вода85 г
  Органические кислоты0,1 г
  Пищевые волокна2,1 г

Витамины

Витамин В4 (холин)12,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)1,6 мг
Витамин K (филлохинон)1640 мкг
Витамин H (биотин)0,4 мкг
Витамин E (альфа-токоферол)1,8 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)150 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота)110 мкг
Витамин B6 (пиридоксин)0,2 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота)0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0,05 мг
Витамин B1 (тиамин)0,05 мг
Витамин A (ретиноловый эквивалент)950 мкг
Бета-каротин5,7 мг
Витамин B3 (PP)0,7 мг

Минеральные вещества

лечебные свойства, применение и хранение

Применение корня петрушки в медицинских целях известно довольно давно. Традиционный подход к таким лекарственным средствам обусловлен их высокой пользой и ценностью для организма.

Содержание:

Состав, полезные и лечебные свойства

Знакомый многим корень петрушки является растение из средиземноморского региона. Он обладает характерным ореховым вкусом и имеет некоторое сходство во внешнем виде с пастернаком. Наземная часть растения нашла широкое применение в кулинарии – листья активно применяются в качестве специи и наполняют блюда особенным вкусом. А вот корень менее известен в качестве продукта питания, хотя на сегодняшний день его активно применяют в рациона во многих странах Европы. Причем кушают их как приготовленными, так и сырыми.

Ценность простой петрушки обусловлена сложным химическим составом растения. Внутри корня скрывается большое количество полезных минералов и микроэлементов, среди которых стоит выделить витамин С и группы В, витамины Р и А. Также в составе петрушки достаточное количество витамин Е, РР, К. содержится калий и марганец, калий и кальций. Присутствует внушительный объем фосфора, железа, молибдена. Можно утверждать, что регулярное употребление в пищу петрушки позволяет нормализовать содержание витаминов и минералов в организме.

При невысокой калорийности это растение становится важным элементом диетического питания.

Применение корней петрушки известно с давних времен, когда они еще были составной частью традиций и обрядов. Знахари повсеместно внедряли это растение в свои практики.

Корень петрушки имеет следующие действия на организм:

  • мочегонное
  • стимулирующее естественное выведение шлаков и токсинов из организма
  • противовоспалительное
  • антиаллергенное
  • восстановительное
  • улучшающее пищеварение действие

Вред и противопоказания

Петрушка обладает довольно сильным воздействием на организм. Большое количество создаваемых с ее участие эффектов, а также содержание множества элементов накладывают определенные противопоказания и ограничения использования корня петрушки для некоторых категорий людей.

Прежде всего, внимательно к потреблению петрушки стоит относится беременным женщинам, которые находятся на втором триместре.

Сок петрушки противопоказан людям, страдающим от цистита и нефрита разной стадии. Внимательно следует относится к использованию петрушки в лечении разных заболеваний в том случае. Если отмечаются проблемы мочеполовой системы. В любом случае, следует наблюдать за своим организмом и при первых проблемах обращаться за квалифицированной помощью.

Применение

Петрушка, прежде всего, ассоциируется с кулинарией. В этом направлении ее применение известно всем. Но кроме этого растение занимает свою нишу и в медицине. В народной медицине корень простой петрушки является одним из ключевых лекарственных средств при широком спектре заболеваний, от расстройство мочеполовой системы до коронарной недостаточности.

Растение одинаково полезно как для мужчин, так и для женщин. Особенно выделяется благотворное влияние на организм при сердечных расстройствах. Петрушку, в том числе и корень, активно заготавливали на зиму в качестве добавки к моркови, пастернак, репе и сельдерею. Она является неотъемлемой частью множества салатов.

Петрушку охотно добавляют в варенные и прочие виды горячих блюд, дополняя их необычным ароматом. В косметологии популярность петрушки обусловлена создаваемым отбеливающим эффектом, который помогает проводить осветление имеющегося загара, а также пятен и веснушек.

Подводя итоги от пользы использования петрушки, следует перечислить заболевания, при которых она будет особенно полезна:

  • Различные болезни желудочно-кишечного тракта, в том числе метеоризм, колики и гиперсекреция желудочного сока.
  • Расстройства пищеварения.
  • Сниженный аппетит.
  • Сбои в менструальном цикле.
  • Снижение тонуса гладких мышц простаты и матки.
  • Развитие простатита и болезней мочеполовой системы.
  • Признаки импотенции.
  • Сниженное либидо у женщин.
  • Развитие отеков разного образования.
  • Высокое давление.
  • Коронарная недостаточность.
  • Сниженный тонус кишечника.
  • Бронхит.
  • Различные воспалительные процессы.
  • Высокая температура.
  • Заболевания почек и прочие.

Петрушку рекомендуется в умеренных количествах регулярно потреблять в пищу – таким образом можно существенно укрепить иммунитет и поднять общий тонус организма. Для поддержания необходимого уровня микроэлементов в организме, достаточно перед едой сжевывать небольшое количество растения, или добавлять его в еду.

Интересная особенность петрушки при ее использовании в кулинарии заключается в особенностях потребления – на Западе давно применяют петрушку в качестве самостоятельного гарнира, в то время как на постсоветском пространстве ее ценность не до конца признана и растение используют только в виде специи к основным блюдам.

Вариантов использовании корня петрушки в кулинарии более чем достаточно: его можно просто крошит в готовые блюда, можно запекать, варить, тушить и жарить.

Также его охотно перемалывают в различные салаты и гарниры. Успех петрушки в кулинарии связан не только с высокой пользой от потребления продукта в пищу, но и с отличной сочетаемостью петрушки с мясом, рыбой и свежими овощами и даже фруктами. Тонкий узнаваемый аромат петрушки прекрасно сочетается с разными видами сыров, морепродуктов и орехов.

Как правильно выбрать и хранить корень петрушки

Использовать следует только правильно отобранную петрушку. Корень должен иметь средние размеры, а также не иметь выраженных повреждений или следов развития болезней. Бежевый цвет говорит о здоровье корня и его пригодности к употреблению в пищу.

Внимательно следите за структурой корня – он должен иметь определенную прочность и сохранять форму долгое время. У свежего растения листья имеют выраженный зеленый цвет.

Корень петрушки лучше потреблять в свежем виде – так он содержит максимальное количество полезных элементов, которые способствуют восстановлению организма.

Корень сложно долго хранить – в холодильнике он может оставаться максимально на 2 недели. При более длительном хранении корень начинает разлагаться и стремительно увядает. Если вы хотите сохранить его как можно дольше, то можно высушить корень и добавлять в блюда или в формате специи или отвара.

Больше информации можно узнать из видео:

Parsley Software - 2021 обзоры, цены и демонстрация

Я владею бизнесом по организации обедов в офисе, который предлагает три сменяющихся меню каждую неделю в дополнение к остальной части нашего каталога. Parsley позволяет очень легко планировать, покупать и производить все наши меню, избавляя от многих часов работы администратора. Что еще здорово, будучи поваром и владельцем, так это то, что, когда мне нужно делать специальные рецепты, очень легко оценить, как сделать из чего-то сковородку для отеля, ввести этот рецепт в петрушку, а затем проверить свою работу, масштабируя до партии на 100 человек (эй, это слишком много чеснока), а затем до 6 кастрюль (мало майонеза!).Это действительно позволило мне делегировать то, что у меня нет письменного рецепта или что я придумываю на ходу, без необходимости делать это самому.

Pros

Рецепты очень быстро и легко вводятся, и если вам нужно добавить или отредактировать ингредиенты, вы можете сделать это, не выходя из рецепта, что отличается от большинства других программ. Также очень легко оценить рецепты и проверить свою работу, масштабируя их вверх и вниз. Тот факт, что так много обычных предметов инвентаря предварительно загружены в систему, является огромным добавлением ценности и действительно позволяет вам приступить к работе в первый же день, вводя меню и рецепты.У нас более 600 предметов инвентаря, и однажды днем ​​потребовалось несколько часов, чтобы добавить все, чего не хватало, с помощью функции импорта.

Минусы

Он все еще довольно новый, поэтому некоторые части отсутствуют и все еще находятся в разработке, но я действительно впечатлен тем, сколько функций было добавлено с тех пор, как я начал использовать его 3 месяца назад. Было бы неплохо, если бы он был интегрирован с большим количеством программ, но я думаю, что это произойдет в свое время.

Ни один из этих продуктов не предназначен для домашнего использования, как петрушка, включая ChefTec.

Caterease имеет чрезвычайно устаревший интерфейс (несколько окон, которые нужно открывать, сохранять, закрывать и т. Д.).Это похоже на использование Windows 98. Parsley имеет гораздо более современный интерфейс (панель навигации сверху и сбоку с большой рабочей областью).

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры спиртовым экстрактом петрушки Petroselinum crispum. Ам Дж. Чин Мед 2003; 31 (5): 699-711. Просмотреть аннотацию.

Байер, Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах.Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Болкент, С., Янардаг, Р., Озсой-Сакан, О. и Карабулут-Булан, О. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на печень диабетических крыс: морфологическое и биохимическое исследование. Phytother.Res 2004; 18 (12): 996-999. Просмотреть аннотацию.

Чаудхари, С. К., Ческа, О., Тету, К., Уоррингтон, П. Дж., Эшвуд-Смит, М. Дж. И Поултон, Г. А. Оксипевседанин, основной фурокумарин в петрушке, Petroselinum crispum. Planta Med 1986; 52 (6): 462-464.Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., and Black, A. Asparagus P (R) не может конкурировать с диуретиками первого ряда в снижении артериального давления при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Phytother.Res 2009; 23 (9): 1345-1346. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., Dragano, N., Glimm, E., and Black, A. Эффективность и переносимость травяной смеси Asparagus P на артериальное давление при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Фитомедицина 2006; 13 (9-10): 740-742. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42. Просмотреть аннотацию.

Gadi, D., Bnouham, M., Aziz, M., Ziyyat, A., Legssyer, A., Legrand, C., Lafeve, FF, and Mekhfi, H. Экстракт петрушки подавляет тромбоциты in vitro и ex vivo. агрегация и продлевает время кровотечения у крыс. Дж. Этнофармакол 8-17-2009; 125 (1): 170-174. Просмотреть аннотацию.

Горгус, Э., Лор, К., Ракет, Н., Гут, С., и Шренк, Д. Лиметтин и фурокумарины в напитках, содержащих соки или экстракты цитрусовых.Food Chem.Toxicol. 2010; 48 (1): 93-98. Просмотреть аннотацию.

Kreydiyyeh, S. I. и Usta, J. Диуретический эффект и механизм действия петрушки. Дж. Этнофармакол 2002; 79 (3): 353-357. Просмотреть аннотацию.

Меле В. Об отравлении петрушкой в ​​качестве абортивного средства. Folia Med (Неаполь) 1968; 51 (8): 601-613. Просмотреть аннотацию.

Мейер, Х., Боларинва, А., Вольфрам, Г. и Линсейсен, Дж. Биодоступность апигенина из богатой апиином петрушки у людей. Энн Нутр. Метаб 2006; 50 (3): 167-172.Просмотреть аннотацию.

Озсой-Сакан, О., Янардаг, Р., Орак, Х., Озгей, Ю., Ярат, А., и Тунали, Т. Влияние экстракта петрушки (Petroselinum crispum) по сравнению с глиборнуридом на печень стрептозотоцина- индуцированный диабет у крыс. Дж. Этнофармакол 3-8-2006; 104 (1-2): 175-181. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, С., Лампе, Дж. У., Бэммлер, Т. К., Гросс-Штайнмейер, К. и Итон, Д. Л. Компоненты апиарного овоща подавляют активность человеческого цитохрома P-450 1A2 (hCYP1A2) и мутагенность афлатоксина B1, опосредованную hCYP1A2.Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (9): 1474-1484. Просмотреть аннотацию.

Янардаг, Р., Болкент, С., Табакоглу-Огуз, А. и Озсой-Сакан, О. Влияние экстракта Petroselinum crispum на В-клетки поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Биол Фарм Булл. 2003; 26 (8): 1206-1210. Просмотреть аннотацию.

Зайнун, С., Аби, Али Л., Тенекджан, К., и Курбан, А. Содержание бергаптена в садовой петрушке и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Clin.Exp.Dermatol.1985; 10 (4): 328-331. Просмотреть аннотацию.

Алями Ф.А. и Рабах Д.М. Влияние чая из листьев петрушки на состав мочи и факторы риска мочевых камней. Saudi J Kidney Dis Transpl. 2011; 22 (3): 511-4. Просмотреть аннотацию.

Arslan S, Ucar R, Caliskaner AZ. Случаи почти смертельной анафилаксии: чрезмерное употребление петрушки в качестве лечебного средства. Med Arch. 2014; 68 (6): 426-7. Просмотреть аннотацию.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др. Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах.Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотреть аннотацию.

Chuang CH, Doyle P, Wang JD, et al. Фитопрепараты, применяемые в первом триместре, и основные врожденные пороки развития: анализ данных когортного исследования беременных. Drug Saf 2006; 29: 537-48. Просмотреть аннотацию.

Ciganda C и Laborde A. Травяные настои, используемые для искусственного прерывания беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41: 235-239. Просмотреть аннотацию.

Эберхард П., Галл Х.М., Мюллер И., Моллер Р. Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой.Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 105: 844.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 - Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Farzaei MH, Abbasabadi Z, Ardekani MR, Rahimi R, Farzaei F. обзор этнофармакологии, фитохимии и биологической активности. J Tradit Chin Med. 2013; 33 (6): 815-26. Просмотреть аннотацию.

Фостер С, Тайлер В.Э. Честный травяной Тайлера, 4-е изд., Бингемтон, Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Фоти С, Кассано Н., Мистрелло Дж., Амато С., Ромита П., Вена Г.А. Контактная крапивница с сырой рукколой и петрушкой. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011 Май; 106 (5): 447-8 Просмотр аннотации.

Яковлевич, В., Раскович, А., Попович, М., и Сабо, Дж. Влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарств с участием цитохрома Р450 в их метаболизме. Eur.J Drug Metab Pharmacokinet. 2002; 27 (3): 153-156. Просмотреть аннотацию.

Хосраван С, Алами А, Мохаммадзаде-Могхадам Х, Рамезани В.Эффект местного применения Petroselinum crispum (петрушка) по сравнению с кремом с гидрохиноном на уменьшение эпидермальной меланодермии: рандомизированное клиническое испытание. Holist Nurs Pract. 2017; 31 (1): 16-20. Просмотреть аннотацию.

Kreydiyyeh SI, Usta J, Kaouk I, et al. Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина 2001; 8: 382-8 .. Просмотреть аннотацию.

Нильсен С.Е., Янг Дж. Ф., Данешвар Б. и др. Влияние потребления петрушки (Petroselinum crispum) на экскрецию апигенина с мочой, антиоксидантные ферменты крови и биомаркеры окислительного стресса у людей.Br J Nutr 1999; 81: 447-55. Просмотреть аннотацию.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотреть аннотацию.

Грабители Дж. Э., Тайлер В. Э. Выбор Тайлера: Терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Tunali T, Yarat A, Yanardag R, et al. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на кожу крыс с диабетом, вызванным СТЗ.Phytother Res 1999; 13: 138-41 .. Просмотреть аннотацию.

Wang CZ, Aung HH, Mehendale SR, Shoyama Y, Yuan CS. Высокоэффективный жидкостной хроматографический анализ и противораковый потенциал Oplopanax horridus: сравнение экстрактов стеблей и ягод. Фитотерапия. 2010; 81 (2): 132-9. Просмотреть аннотацию.

Parsley Цены, альтернативы и многое другое 2021

«Значительно сокращает время администратора / офиса»

Всего: Я владею бизнесом по организации обедов в офисе, который предлагает три сменяющихся меню каждую неделю в дополнение к остальной части нашего каталога .Parsley позволяет очень легко планировать, покупать и производить все наши меню, избавляя от многих часов работы администратора. Что еще здорово, будучи поваром и владельцем, так это то, что, когда мне нужно делать специальные рецепты, очень легко оценить, как сделать из чего-то сковородку для отеля, ввести этот рецепт в петрушку, а затем проверить свою работу, масштабируя до партии на 100 человек (эй, это слишком много чеснока), а затем до 6 кастрюль (мало майонеза!). Это действительно позволило мне делегировать то, что у меня нет письменного рецепта или что я придумываю на ходу, без необходимости делать это самому.

Плюсы: Очень быстро и легко вводить рецепты, и если вам нужно добавить или отредактировать ингредиенты, вы можете сделать это, не выходя из рецепта, что отличается от большинства других программ. Также очень легко оценить рецепты и проверить свою работу, масштабируя их вверх и вниз. Тот факт, что так много обычных предметов инвентаря предварительно загружены в систему, является огромным добавлением ценности и действительно позволяет вам приступить к работе в первый же день, вводя меню и рецепты. У нас более 600 предметов инвентаря, и однажды днем ​​потребовалось несколько часов, чтобы добавить все, чего не хватало, с помощью функции импорта.

Минусы: Он все еще довольно новый, поэтому некоторые части отсутствуют и все еще находятся в разработке, но я действительно впечатлен тем, сколько функций было добавлено с тех пор, как я начал использовать его 3 месяца назад. Было бы неплохо, если бы он был интегрирован с большим количеством программ, но я думаю, что это произойдет в свое время.

Причины выбора петрушки: Ни один из этих продуктов не предназначен для задней части дома, как петрушка, включая ChefTec

Причины перехода на петрушку: Caterease имеет чрезвычайно устаревший интерфейс (несколько окон, которые необходимо открыть , сохранены, закрыты и т. д.).Это похоже на использование Windows 98. Parsley имеет гораздо более современный интерфейс (панель навигации сверху и сбоку с большой рабочей областью)

Все о петрушке и о том, как ее купить, использовать и хранить

Одна из самых универсальных трав, используемых в кулинарии Ближнего Востока, без сомнения, петрушка. Он обычно используется как гарнир, но чаще используется как специя. Существует два основных сорта петрушки: фигурный лист и плоский лист. Кудрявый лист, пожалуй, самый узнаваемый, так как рестораны часто используют его в качестве украшения на своей тарелке, но оба варианта широко используются в кулинарии.

Как использовать петрушку в кулинарии

Благодаря легкому аромату и свежему вкусу петрушку можно использовать во всем, от супов до соусов и овощей. В ближневосточной кухне петрушка является одним из основных ингредиентов таких блюд, как табуле, салат из булгура, мяты, петрушки и овощей, а также основная трава, используемая для начинки виноградных листьев. В качестве гарнира петрушку можно нарезать и посыпать ею супы, хумус или смешать с мясным фаршем, например с бараниной, или добавить в тушеную солонину и овощи.В большинстве случаев петрушка является наиболее распространенной травой, используемой в рецептах Ближнего Востока.

Покупка петрушки

Одно из главных достоинств петрушки - то, что ее можно найти практически везде, свежую или сушеную. Его также легко выращивать, и он идеально подходит для домашнего сада. Свежая петрушка идеально подходит для этого блюда в последнюю минуту, обеспечивая текстуру, цвет и чистый аромат. Хотя для приготовления одного фунта сушеной петрушки требуется двенадцать фунтов свежей петрушки, сушеная петрушка по-прежнему является наиболее часто используемой формой травы.Всегда лучше всего свежее, но в крайнем случае подойдет сушеный.

Сушеные и свежие

Одно из преимуществ использования сушеной петрушки перед свежей - это когда дело доходит до хранения травы. Свежая петрушка хранится в холодильнике всего около двух недель. Обычно лучше всего сбрызгивать листья небольшим количеством воды и хранить их в полиэтиленовом пакете. С другой стороны, сушеная петрушка хранится гораздо дольше. Пока сушеная петрушка хранится в герметичном контейнере, она сохраняет свой аромат примерно в течение года.

Хранение петрушки

Еще один способ хранения петрушки - ее замораживание. Это лучший способ, если у вас в саду растет петрушка, а в итоге у вас их больше, чем вы можете использовать. Петрушку можно заморозить нарезанной и хранить в пакетах для заморозки, или ее также можно нарезать, смешать с водой и заморозить в лотках для кубиков льда. Любой метод будет действовать до шести месяцев.

Благодаря своему вкусу, запаху, цвету и текстуре петрушка является идеальным дополнением к любому ближневосточному блюду.Петрушка отлично подходит для экспериментов на кухне и для творчества при использовании в различных блюдах. В ближневосточной кухне вы никогда не ошибетесь с петрушкой.

Заявление о приеме на работу для старшего менеджера отдела продаж в Parsley Health

Информация о равных возможностях трудоустройства в США (заполнение добровольно)

Лица, ищущие работу в Parsley Health, рассматриваются независимо от расы, цвета кожи, религии, национального происхождения, возраста, пола, семейного положения, происхождения, физических или умственных недостатков, статуса ветерана, гендерной идентичности или сексуальной ориентации.Вам предоставляется возможность предоставить следующую информацию, чтобы помочь нам в соблюдении федеральных и государственных равных возможностей трудоустройства / позитивных действий по ведению учета, отчетности и другим юридическим требованиям.

Заполнение формы полностью добровольно . Каким бы ни было ваше решение, оно не будет рассматриваться ни при приеме на работу, ни в дальнейшем. Любая предоставленная вами информация будет записана и сохранена в конфиденциальном файле.

Пол Пожалуйста, выберите Мужчина Женщина Отказаться от самоидентификации

Вы латиноамериканец / латиноамериканец? Пожалуйста, выберите Да Нет Отказаться от самоидентификации

Пожалуйста, укажите вашу расу Пожалуйста, выберите Американские индейцы или коренные жители Аляски, азиаты, чернокожие или афроамериканцы, испаноязычные или латиноамериканцы, белые, коренные жители Гавайских островов или других тихоокеанских островов Две или более рас Отклонитесь для самоидентификации

Определения расы и этнической принадлежности

Если вы считаете, что принадлежите к какой-либо из перечисленных ниже категорий защищенных ветеранов, укажите это, сделав соответствующий выбор.Как государственный подрядчик, подпадающий под действие Закона о помощи в адаптации ветеранов времен Вьетнама (VEVRAA), мы запрашиваем эту информацию, чтобы измерить эффективность информационно-разъяснительной работы и положительных усилий по набору персонала, которые мы предпринимаем в соответствии с VEVRAA. Классификация охраняемых категорий следующая:

«Ветеран-инвалид» - это один из следующих: ветеран военной, наземной, военно-морской или воздушной службы США, имеющий право на компенсацию (или который, кроме получения военного пенсионного вознаграждения, имел бы право на компенсацию) в соответствии с действующим законодательством. секретарем по делам ветеранов; или лицо, которое было уволено или освобождено от действительной службы из-за инвалидности, связанной с работой.

«Недавно уволенный ветеран» означает любого ветерана в течение трехлетнего периода, начинающегося с даты увольнения такого ветерана или его освобождения от действительной военной службы США, наземной, морской или воздушной службы.

«Ветеран действующего военного времени или ветеран кампании» означает ветеран, проходивший действительную военную, наземную, военно-морскую или воздушную службу США во время войны, или в кампании или экспедиции, для которых боевой значок был разрешен в соответствии с законы, находящиеся в ведении Министерства обороны.

«Ветеран за службу в вооруженных силах» означает ветеран, который, проходя действительную военную, наземную, военно-морскую или военно-воздушную службу США, участвовал в военной операции Соединенных Штатов, за которую медаль за службу в вооруженных силах была присуждена в соответствии с Правительством Заказ 12985.

Статус ветерана Пожалуйста, выберите Я не являюсь ветераном под защитой Я идентифицирую одну или несколько категорий защищенного ветерана Я не хочу отвечать


Форма CC-305

Контрольный номер OMB 1250-0005

Срок действия истекает 31.05.2023

Почему вас просят заполнить эту форму?

Мы являемся федеральным подрядчиком или субподрядчиком, который по закону должен предоставлять равные возможности трудоустройства квалифицированным людям с ограниченными возможностями.Мы также обязаны измерять наш прогресс в том, чтобы по крайней мере 7% нашей рабочей силы составляли люди с ограниченными возможностями. Для этого мы должны спросить соискателей и сотрудников, есть ли у них инвалидность или когда-либо была инвалидность. Поскольку человек может стать инвалидом в любой момент, мы просим всех наших сотрудников обновлять свою информацию не реже одного раза в пять лет.

Идентификация себя как человека с ограниченными возможностями является добровольным, и мы надеемся, что вы захотите это сделать. Ваш ответ будет сохранен в тайне, и его не увидят официальные лица или кто-либо другой, участвующий в принятии кадровых решений.Заполнение формы никоим образом не повлияет на вас, независимо от того, идентифицировали ли вы себя в прошлом. Для получения дополнительной информации об этой форме или равных трудовых обязательствах федеральных подрядчиков в соответствии с разделом 503 Закона о реабилитации посетите веб-сайт Управления программ по соблюдению федеральных контрактов (OFCCP) Министерства труда США по адресу www.dol.gov/ofccp.

Как узнать, есть ли у вас инвалидность?

Считается, что вы являетесь инвалидом, если у вас есть физическое или умственное нарушение или заболевание, которое существенно ограничивает основную жизнедеятельность, или если у вас есть история или записи о таком нарушении или состоянии здоровья.

Инвалиды включают, но не ограничиваются ими:

  • Аутизм
  • Аутоиммунное расстройство, например волчанка, фибромиалгия, ревматоидный артрит или ВИЧ / СПИД
  • Слепота или слабое зрение
  • Рак
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Целиакия
  • Детский церебральный паралич
  • Глухой или слабослышащий
  • Депрессия или тревога
  • Диабет
  • Эпилепсия
  • Желудочно-кишечные расстройства, например болезнь Крона или синдром раздраженного кишечника
  • Частичное отсутствие умственной отсталости
  • конечности
  • Состояние нервной системы, например, мигренозные головные боли, болезнь Паркинсона или рассеянный склероз (РС)
  • Психиатрическое состояние, например биполярное расстройство, шизофрения, посттравматическое стрессовое расстройство или большая депрессия

Статус инвалидности Пожалуйста, выберите Да, у меня есть инвалидность, или у меня есть история / запись об инвалидности Нет, у меня нет инвалидности, или история / запись о наличии инвалидности Я не хочу отвечать

1 Раздел 503 Закона о реабилитации 1973 года с поправками.Для получения дополнительной информации об этой форме или равных трудовых обязательствах федеральных подрядчиков посетите веб-сайт Управления программ соблюдения федеральных контрактов (OFCCP) Министерства труда США по адресу www.dol.gov/ofccp.

ЗАЯВЛЕНИЕ ОБ ОБЯЗАТЕЛЬСТВЕ ОБЩЕСТВЕННОСТИ: В соответствии с Законом о сокращении бумажного документооборота от 1995 года никто не обязан отвечать на сбор информации, если такой сбор не содержит действительный контрольный номер OMB. Заполнение этого опроса займет около 5 минут.

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Категория: Грибковые

Альтернариозный фитофтороз
Alternaria petroselini
Симптомы

Коричнево-черные некротические поражения на листьях, которые могут иметь хлоротичные края; поражения расширяются и сливаются, вызывая гибель листьев и черешков; темный некроз на макушке и верхней части стержневого корня; усыхание всходов

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Сажайте только семена, свободные от патогенов; применить соответствующий фунгицид для листьев; чередовать посевы на незонтичные сорта в течение 2-4 лет, если почвенные грибы

Фитофтороз листьев Cercospora
Cercosporidium punctum
Симптомы

Маленькие некротические пятна на листьях, которые образуют хлоротичный ореол и переходят в коричнево-коричневые некротические пятна; Поражения сливаются и вызывают увядание, скручивание и отмирание листьев

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Сажайте только семена, свободные от патогенов; чередовать посевы; засыпать растительные остатки в почву после сбора урожая; применить соответствующие фунгицидные спреи

Кратерное пятно
Rhizoctonia solani
Симптомы

Небольшие, пропитанные водой поражения на кронах или черешках, контактирующие с почвой; распад черешков; засыхание черешков; Повреждения приобретают затонувший вид и становятся сухой, плотной текстурой

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Уничтожайте растительные остатки или глубоко вспахивайте почву; избегайте посадки семян слишком глубоко, чтобы черешки не соприкасались с почвой; применять соответствующие защитные фунгициды на растительных основаниях; чередование культур с не-хозяевами, такими как зерновые, для предотвращения накопления болезней в почве

Демпфирование
Pythium виды
Rhizoctonia solani
Симптомы

Мягкие гниющие семена, которые не прорастают; быстрая гибель всходов до появления всходов из почвы; коллапс сеянцев после их появления из почвы, вызванный пропитанными водой красноватыми очагами, опоясывающими стебель по линии почвы

Причина

Грибки

Комментарии

Менеджмент
Избегайте сажать петрушку в плохо дренируемую, прохладную, влажную почву; посадка в приподнятых грядках поможет с дренажем почвы; сажать качественные семена, быстро прорастающие; обработать семена фунгицидом перед посадкой для устранения патогенов грибка

Мучнистая роса
Эрисифа Гераклея
Симптомы

Порошковидный нарост на листьях, черешках, цветоножках и прицветниках; листья становятся хлоротичными; тяжелые инфекции могут привести к деформации цветов

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Устойчивые к растениям сорта; избегать лишних удобрений; защитные фунгициды обеспечивают адекватную защиту; внесение серы может быть использовано при заражении происходит в начале сезона

Ржавчина
Puccinia spp.
Uromyces spp.
Nyssopsora виды.
Симптомы

Светло-зеленые пятна с измененным цветом на листьях, которые становятся хлоротичными; желто-оранжевые пустулы на нижней стороне листьев; стебли гнутся, набухают или деформируются; растения могут быть низкорослыми

Причина

Грибки

Комментарии

Менеджмент
Сажайте на хорошо дренированных почвах, чтобы снизить влажность вокруг растений; применить соответствующий системный фунгицид

Пятнистость листьев септориоза
Септориа петроселини

Крупный план поражения септориозом на петрушке

Симптомы пятнистости септориоза на листе петрушки

Септориоз на листьях петрушки

Симптомы

Маленькие угловатые серо-коричневые пятна с выраженными красно-коричневыми краями на листьях; на поверхности поражений могут быть видны черные плодовые тела грибов; листья становятся хлоротичными и некротизированными

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Борьба с болезнями зависит от методов борьбы с культурой и надлежащей санитарии: используйте семена, не содержащие патогенов, или обработайте семена фунгицидами перед посадкой; чередовать посевы; засыпать растительные остатки в почву; при наличии заболевания избегайте работы с зараженными растениями, когда листва влажная; применить соответствующие защитные фунгициды

Parsley Box Group Заявка на допуск блока ПЛК

Заявление на допуск блока ПЛК Parsley Box Group

24.05.2021 7:00

Нормативно-правовая база Великобритании (RNS и другие)


Коробка с петрушкой (LSE: MEAL)


Историческая диаграмма запасов


С мая 2021 г. по июнь 2021 г.

TIDMMEAL

Номер РНС: 5029Z

Группа коробок петрушки PLC

24 мая 2021 г.

Parsley Box Group plc

(«Коробка петрушки» или «Компания»)

Заблокировать заявление о приеме

Parsley Box, прямой поставщик готовых блюд для потребителей, ориентированный на демографию бэби-бумеров +, объявляет, что на Лондонской фондовой бирже была подана заявка на пакетный допуск 514 793 обыкновенных акций номиналом 1 пенни каждая в капитал Компании («Новый Обыкновенные акции ») для допуска к торгам на AIM (« Допуск по блоку »).Ожидается, что блокировка доступа вступит в силу 27 мая 2021 года.

Эти Новые обыкновенные акции должны выпускаться и распределяться время от времени в соответствии с исполнением опционов на акции, выпущенных в качестве опционов на замену в соответствии со схемой ограниченных акций Parsley Box (как подробно описано в Документе о допуске Компании от 26 марта 2021 года). Новые обыкновенные акции после выпуска будут иметь равный приоритет с существующими обыкновенными акциями Компании.

Выпущенный акционерный капитал Компании не изменится в результате Допуска к участию в акции.На момент подачи настоящей заявки у Parsley Box было 42 135 028 простых акций в обращении.

Для получения дополнительной информации или запросов обращайтесь:

 
 Запросы:
 Коробка с петрушкой Тел: 0131 608 1990
  Кэл Булл-Эдвардс, руководитель отдела коммуникаций Электронная почта: [email protected]
  и отношения с инвесторами
 finnCap (назначенный советник и брокер) Тел .: +44 20 7220 0500
  Мэтт Гуд / Эмили Уоттс / Чарли Бисон
  (Корпоративные финансы)
  Тим Редферн / Шарлотта Сатклифф (ECM)
 Instinctif Partners Тел .: +44 20 7457 2005
  Мэтью Смоллвуд / 2010
  Жюстин Уоррен
  

Об этом сообщает служба новостей Лондонской фондовой биржи RNS.RNS утверждена Управлением по финансовому регулированию и надзору в качестве поставщика первичной информации в Соединенном Королевстве.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *