Плоды укропа применение: (Anethi graveolentis fructus), , , , 25-500 , , 25-500

Содержание

R10.4 — Другие и неуточненные боли в области живота (колика)

Андипал Авексима

Таб.: 10 или 20 шт.

рег. №: ЛСР-002455/08 от 03.04.08 Дата перерегистрации: 17.01.19
Баралгин® М

Р-р д/в/в и в/м введения 500 мг/1 мл: амп. 5 мл 5 шт.

рег. №: П N011538/02 от 22.10.08 Дата перерегистрации: 28.02.17
Баралгин® М

Таб. 500 мг: 10, 20, 50 или 100 шт.

рег. №: П N011538/01 от 05.11.08 Дата перерегистрации: 07.09.20
Произведено: ZENTIVA (Индия)
Барбовал

Капли для приема внутрь

рег. №: П N015255/01 от 19.05.08
Бебинос

Капли для приема внутрь

рег. №: П N013618/01 от 12.12.08 Дата перерегистрации: 19.02.18
Бесалол

Таб. 10 мг+300 мг: 12, 18 или 30 шт.

рег. №: Р N000759/01 от 23.06.08
Боботик®

Капли для приема внутрь

рег. №: ЛСР-006455/09 от 13.08.09
Бускопан®

Супп. ректальные 10 мг: 10 шт.

рег. №: П N014739/01 от 14.04.09 Дата перерегистрации: 03.08.17
Бускопан®

Таб., покр. оболочкой, 10 мг: 10, 20 или 40 шт.

рег. №: П N014393/01 от 15.08.08 Дата перерегистрации: 02.08.17
Валерианы корневища с корнями

Сырье растительное — порошок 1.5 г: фильтр-пакеты 10 или 20 шт.

рег. №: ЛС-000089 от 14.09.10
Валерианы настойка

Настойка 200 г/1 л: фл. 25 мл, 40 мл или 50 мл.

рег. №: ЛС-000688 от 10.02.11
Валосердин®

Капли д/приема внутрь: фл.-капельница 25 мл

рег. №: Р N000624/01 от 07.08.07 Дата перерегистрации: 10.01.18
Долоспа Табс

Таблетки

рег. №: П N011506/01 от 18.08.10 Дата перерегистрации: 23.01.17
Дротаверин-АЛСИ

Таблетки

рег. №: ЛС-000705 от 30.06.10
Дюспаталин®

Капс. с пролонгированным высвобождением 200 мг: 10, 20, 30, 50, 60 или 90 шт.

рег. №: П N011303/01 от 18.11.09 Дата перерегистрации: 01.11.17
Дюспаталин®

Таб., покр. оболочкой, 135 мг: 10, 15, 20, 30, 40, 50, 60, 90, 100 или 120 шт.

рег. №: ЛП-001454 от 25.01.12 Дата перерегистрации: 24.05.17
Фасовка, упаковка и выпускающий контроль качества: MYLAN LABORATORIES (Франция)
Желудочный сбор №3

Сбор растительный — порошок 1.5 г: фильтр-пак. 10 или 20 шт.

рег. №: ЛП-000286 от 17.02.11
Иберогаст®

Капли для приема внутрь

рег. №: ЛП-000094 от 21.12.10 Дата перерегистрации: 30.01.16
Колибактерин

Лиофилизат для приготовления суспензии для приема внутрь

рег. №: ЛСР-004224/09 от 28.05.09
Колибактерин сухой

Лиофилизат для приготовления раствора для приема внутрь

рег. №: Р N002820/01-2003 от 18.09.08
Колофорт

Таблетки для рассасывания

рег. №: ЛП-N (000027)-(РГ- RU) от 18.12.19
Корвалол

Капли д/приема внутрь: 15 или 25 мл фл.-капельн.

рег. №: ЛСР-003485/08 от 05.05.08
Корвалол

Капли д/приема внутрь: 25 или 50 мл фл.-капельницы

рег. №: ЛП-002745 от 09.12.14
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельн. 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N002758/01-2003 от 14.08.08
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельн. 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N000444/01 от 21.10.10
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельн. 15 мл, 25 мл, 30 мл или 50 мл

рег. №: ЛСР-010921/09 от 31.12.09
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельница 25 мл

рег. №: ЛС-002249 от 02.02.12
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельница 25 мл

рег. №: Р N000123/01 от 12.07.07
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N002312/01 от 25.03.08
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N002898/01 от 29.05.09
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N003616/01 от 09.09.09
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N003473/01 от 14.05.09
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N002085/01 от 15.01.09
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл или 25 мл

рег. №: П N014513/01 от 31.10.08
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл или 25 мл

рег. №: Р N003500/01 от 15.07.09
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл, 25 мл

рег. №: Р N002553/01 от 01.07.08
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15 мл, 25 мл

рег. №: ЛСР-001750/09 от 10.03.09
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 15, 25 или 50 мл

рег. №: Р N001855/01 от 21.12.07
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 25 мл

рег. №: ЛС-001306 от 02.09.11
Корвалол

Капли д/приема внутрь: фл.-капельницы 25 мл

рег. №: Р N000426/01 от 29.12.06
Корвалол

Таб.: 10, 20, 25, 30, 40, 50, 60, 75, 80, 100, 125, 200 или 250 шт.

рег. №: ЛП-003881 от 05.10.16
Корвалол

Таб.: 10, 20, 30, 40 или 50 шт.

рег. №: ЛП-003225 от 29.09.15
Корвалол Реневал

Капли для приема внутрь

рег. №: ЛП-004969 от 02.08.18
Корвалол Форте

Таблетки

рег. №: ЛП-004336 от 13.06.17
Корвалол-МФФ

Капли для приема внутрь

рег. №: Р N000438/01 от 13.05.09 Дата перерегистрации: 02.07.13
Кориандра плоды

Плоды цельные 50 г: пачки

рег. №: Р N001272/01 от 14.03.08
Кориандра плоды

Сырье растительное измельченное 50 г: пачки

рег. №: 71/609/20 от 23.08.71
БАД Линекс для детей®

Порошок

рег. №: RU.77.99.11.003.Е. 011651.12.14 от 02.12.14
БАД Линекс для детей® капли

Жидкость

рег. №: RU.77.99.11.003.Е. 000701.02.16 от 15.02.16
Произведено: BIOFARMA (Италия)
Магне B6®

Р-р д/приема внутрь: амп. 10 мл 10 шт.

рег. №: П N013203/02 от 13.03.07 Дата перерегистрации: 07.04.17
Магне B6®

Таб., покр. оболочкой: 60 или 100 шт.

рег. №: П N013203/01 от 13.03.07 Дата перерегистрации: 27.02.18
Магне B6® форте

Таб., покр. пленочной оболочкой: 30 или 40 шт.

рег. №: ЛСР-007053/09 от 07.09.09 Дата перерегистрации: 10.03.20
Магнелис® B6 форте

Таблетки, покрытые пленочной оболочкой

рег. №: ЛП-003224 от 29.09.15 Дата перерегистрации: 08.02.19
Магнемакс

Таблетки

рег. №: ЛП-004845 от 11.05.18 Дата перерегистрации: 11.08.20
Магнерот®

Таблетки

рег. №: П N012966/01 от 10.01.12 Дата перерегистрации: 24.09.20
БАД Магний В6 Эвалар

Таб.

рег. №: RU.77.99.11.003.Е. 021397.06.11 от 20.06.11
Магнистад®

Таблетки, покрытые кишечнорастворимой оболочкой

рег. №: ЛП-001309 от 01.12.11 Дата перерегистрации: 02.12.16
Максиган®

Р-р д/в/в и в/м введения 500 мг+10 мг+0.02 мг/1 мл: амп. 5 мл 5 шт.

рег. №: П N014139/02 от 11.08.09

Таб. 500 мг+5 мг+0.1 мг:10, 20 или 100 шт.

рег. №: П N014139/01 от 19.01.09 Дата перерегистрации: 04.10.13
Мебеверин-СЗ

Таблетки, покрытые пленочной оболочкой

рег. №: ЛП-005276 от 24.12.18 Дата перерегистрации: 08.09.20
Метеоспазмил

Капсулы

рег. №: П N013069/01 от 13.12.07
Мятные таблетки

Таб. д/рассасывания 2.5 мг: 10 или 20 шт.

рег. №: ЛП-001029 от 18.10.11
Мяты перечной листья

Сырье растительное измельченное: 30, 35, 50, 75 или 100 г пачки

рег. №: ЛП-001639 от 09.04.12
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: 25 мл фл.

рег. №: ЛП-004027 от 22.12.16
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: 25 мл фл. или фл.-капельн.

рег. №: Р N001599/01-2002 от 27.11.12
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: 25 мл фл. или фл.-капельн.

рег. №: ЛП-001688 от 03.05.12
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: 25 мл фл. или фл.-капельн., 10 или 20 л канистра

рег. №: ЛП-001711 от 18.05.12
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: фл. 20 мл

рег. №: ЛСР-007621/09 от 26.09.09
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: фл. 25 мл

рег. №: Р N003551/01 от 08.09.09
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: фл. 25 мл

рег. №: Р N002470/01 от 29.12.11
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: фл. 25 мл

рег. №: ЛП-000319 от 22.02.11
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: фл. 25 мл

рег. №: ЛСР-007621/09 от 29.09.09
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: фл. 25 мл 1 или 90 шт.

рег. №: ЛСР-003434/07 от 26.10.07
Мяты перечной настойка

Настойка 50 г+50 г/1 л: фл. 40 мл

рег. №: Р N001599/01 от 17.06.08
Необутин®

Таб. 100 мг: 10, 15, 20, 30, 40, 45, 60 или 90 шт.

рег. №: ЛП-003098 от 20.07.15 Дата перерегистрации: 02.09.20

Таб. 200 мг: 10, 15, 20, 30, 40, 45, 60 или 90 шт.

рег. №: ЛП-003098 от 20.07.15 Дата перерегистрации: 02.09.20
Необутин® Ретард

Таблетки с пролонгированным высвобождением, покрытые пленочной оболочкой

рег. №: ЛП-003209 от 22.09.15 Дата перерегистрации: 13.10.20
Ниаспам

Капсулы пролонгированного действия

рег. №: ЛП-000027 от 09.11.10 Дата перерегистрации: 15.01.15
Но-шпа®

Р-р д/в/в и в/м введения 20 мг/1 мл: амп. 2 мл 5 или 25 шт.

рег. №: П N011854/01 от 27.07.10 Дата перерегистрации: 02.04.18
Но-шпа®

Таб. 40 мг: 6, 24, 60, 64 или 100 шт.

рег. №: П N011854/02 от 23.07.10 Дата перерегистрации: 14.04.20
Но-шпа®

Таб., покр. пленочной оболочкой, 40 мг: 24 шт.

рег. №: ЛП-005601 от 20.06.19 Дата перерегистрации: 14.04.20
Новиган®

Таблетки, покрытые пленочной оболочкой

рег. №: П N008846 от 22.09.11
Омнопон

Р-р д/п/к введения 1%: амп. 1 мл 5 шт.

рег. №: ЛС-001052 от 12.08.11
Омнопон

Р-р д/п/к введения 2%: амп. 1 мл 5 шт.

рег. №: ЛС-001052 от 12.08.11
Папазол

Таб. 30 мг+30 мг: 10 шт.

рег. №: Р N002124/01 от 24.08.10
Папазол

Таб. 30 мг+30 мг: 10 шт.

рег. №: Р N002229/01 от 01.08.08
Папазол

Таб. 30 мг+30 мг: 10 шт.

рег. №: Р N003624/01 от 15.07.11
Папазол

Таб. 30 мг+30 мг: 10, 20, 30, 50 или 100 шт.

рег. №: Р N002815/01 от 20.07.09
Папазол

Таб. 30 мг+30 мг: 10, 20, 3000 или 5000 шт.

рег. №: Р N002068/01 от 14.07.09
Папазол

Таб. 30 мг+30 мг: 10, 50 или 10000 шт.

рег. №: Р N002229/01 от 01.08.08
Папазол Реневал

Таблетки

рег. №: ЛП-006366 от 23.07.20
Папазол-УБФ

Таблетки

рег. №: Р N002246/01 от 11.09.08
Платифиллин с папаверином

Таблетки

рег. №: Р N003961/01 от 07.04.10
Пленалгин

Р-р д/инъекц. 2.5 г+10 мг+100 мкг/5 мл: амп. 5 шт.

рег. №: П N014258/01 от 01.07.09
Промедол

Р-р д/инъекц. 1% (10 мг/1 мл): амп. 5, 10, 100, 150, 200, 250 или 500 шт.

рег. №: Р N001833/01 от 11.09.12

Р-р д/инъекц. 2% (20 мг/1 мл): амп. 5, 10, 100, 150, 200, 250 или 500 шт.

рег. №: Р N001833/01 от 11.09.12
Просидол

Таб. защечные 20 мг: 10 или 20 шт.

рег. №: Р N001172/01 от 20.07.09
Ревалгин

Р-р д/инъекц. 1 г+4 мг+40 мкг/2 мл: амп. 3, 5, 6, 9, 10, 12, 15, 20, 25, 30, 40 или 50 шт.

рег. №: П N014484/02-2002 от 31.10.08

Р-р д/инъекц. 2.5 г+10 мг+100 мкг/5 мл: амп. 3, 5, 6, 9, 10, 12, 15, 20, 25, 30, 40 или 50 шт.

рег. №: П N014484/02-2002 от 31.10.08

Р-р д/инъекц. 500 мг+2 мг+20 мкг/1 мл: амп. 3, 5, 6, 9, 10, 12, 15, 20, 25, 30, 40 или 50 шт.

рег. №: П N014484/02-2002 от 31.10.08
Ревалгин

Таб. 500 мг+5 мг+100 мкг: 10, 20, 30, 40, 50, 60, 80, 100 или 200 шт.

рег. №: П N014484/01-2002 от 31.10.08
Реналган

Таблетки

рег. №: ЛСР-007576/08 от 19.09.08
Спазмалгон®

Таб. 500 мг+5 мг+100 мкг: 10, 20 или 50 шт.

рег. №: П N013079/01 от 05.12.11
Спазматон

Таб. 500 мг+5 мг+0.1 мг: 10, 20 или 30 шт.

рег. №: ЛП-002044 от 10.04.13 Дата перерегистрации: 11.04.18
Спазмол®

Таб. 40 мг: 10, 20, 30, 40, 50, 60, 100, 150, 250, 5000, 10000 или 25000 шт.

рег. №: Р N001132/01 от 17.03.08
Спазоверин

Таб. 40 мг: 10, 20, 30, 40, 50, 60, 80, 100, 120, 150, 200 или 300 шт.

рег. №: П N014468/01-2002 от 20.11.08

Таб. 80 мг: 10, 20, 30, 40, 50, 60, 80, 100, 120, 150, 200 или 300 шт.

рег. №: П N014468/01-2002 от 20.11.08
Спарекс®

Капс. пролонгир. действия 200 мг: 10, 30 или 60 шт.

рег. №: ЛСР-004416/09 от 04.06.09
Спаскупрель®

Таблетки подъязычные гомеопатические

рег. №: П N013497/01 от 13.02.08
Темпалгин®

Таблетки, покрытые оболочкой

рег. №: П N008775 от 11.09.12
Темпангинол®

Таблетки, покрытые оболочкой

рег. №: П N013814/01 от 20.07.10
Укропа пахучего плоды

Сырье растительное 50 г: пачка

рег. №: ЛП-001028 от 18.10.11
Укропа пахучего плоды

Сырье растительное цельное: пачка 50 г

рег. №: ЛП-000304 от 17.02.11
Фенхеля обыкновенного плоды

Сырье растительное: пачки 50, 75 или 100 г

рег. №: ЛП-000791 от 03.10.11
Энтерокинд

Капли для приема внутрь гомеопатические

рег. №: ЛП-000772 от 29.09.11
Эспумизан® L

Эмульсия для приема внутрь

рег. №: П N013354/01 от 07.09.07
Юниспаз®

Таблетки

рег. №: ЛСР-003584/07 от 06.11.07

свойства, польза и лечебное применение

Использование: в медицинской практике используются семена укропа и эфирное масло. Плоды укропа собирают осенью, в то время, когда растение и семена приобретут бурую окраску.
Травы против головной боли: три рецепта на основе зверобоя и укропа все семена сначала сушат, а потом оставляют храниться в сухом, прохладном месте.
Полезные свойства: плоды и эфирное масло укропа снимают спазмы, снижают артериальное давление, оказывают отхаркивающее, ветрогонное, успокаивающее, ранозаживляющее, мочегонное и противогеморроидальное действие.
Также плоды употребляют для улучшения аппетита и при проявлении бессоннице.
Стоит отметить, что укроп также будет полезен при ожирении, диабете, отложении солей, для стимулирования отделения молока у кормящих женщин, при аллергическом зуде кожи и гнойничковых заболеваниях кожи лица.
Зеленые витамины
Укроп богат витаминами группы В (они избавляют от проблем с кожей и волосами, помогают справиться с бессонницей и плохим настроением, укрепляют нервную систему), витамином А (полезен для зрения и кожи) и витамином С (защищает организм от инфекций).
При болях в кишечнике и желудке, диспепсии рекомендуется следующий рецепт: плодов укропа – 10,0 г, плодов кориандра – 10,0 г, цветков ромашки – 20,0 г, лист мяты – 20,0 г, корневища с корнями валерианы – 20,0 г. Две чайные ложки растительной смеси нужно заваривать стаканом кипятка и принимать по стакану утром и вечером в теплом виде.
Укроп, петрушка и салат.
Чем же полезна зелень и как лучше её использовать? Для регулирования деятельности желудка, при запорах поможет вот такое средство: плодов укропа – 2 части, ягод можжевельника – 2 части, листьев алоэ (сухих) – 1 часть, все измельчают и смешивают; приготавливают настой из расчета: 1 ч. ложка растительной смеси на стакан кипяченой воды; принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Семена укропа используются и для профилактики заболеваний почек (для приготовления настоя нужна 1 ст. ложку растертых семян заливают стаканом кипятка, настаивают 10–15 минут и принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день).
Хорошим средством против угрей и других воспалительных заболеваний кожи являются примочки из настоя укропных семян.
И конечно же, укроп – великолепная приправа к овощам, мясу и рыбе. Особенно он будет хорош в маринадах. Укроп, также можно не только добавлять в заготовки, но и консервировать отдельно. Для этого нарезанную зелень перемешивают вместе с уксусом и солью, а после закрывают в простерилизованную тару.
Важно помнить: не стоит комбинировать укроп с другими специями. Так как укроп обладает сильным запахом, который в сочетании с другими специями забивает аромат ароматы других трав.

Укроп

Описание

Укроп пахучий, или Укроп огородный (Anethum graveolens L.) —однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Растение с сильным пряным запахом. Стебель одиночный, прямой, ветвистый или почти простой, высотой 40-150 см, тонко бороздчатый, неопушённый, тёмно-зелёный, в верхней части ветвистый, между ветвями изогнутый. Листья трижды-, четыреждыперисторассечённые, яйцевидные, дольки последнего порядка линейно-нитевидные или щетиновидные. Нижние листья на черешках, расширенных в продолговатое влагалище длиной 1,5-2 см; верхние листья сидячие, влагалищные. Двойные зонтики крупные, диаметром до 15 см, 20-50-лучевые. Цветки собраны в небольшие зонтики диаметром 2-9 см.  Зубцы чашечки короткие; лепестки жёлтые; подстолбие светло-жёлтое, подушковидное; столбики очень короткие, во время цветения прямые, позже отогнутые; рыльце булавовидно головчатое. Плод — вислоплодник. Семена яйцевидные или широкоэллиптические, 3-5 мм в длину и 1,5-3,5 мм в толщину. Цветёт в июне — июле. Плоды созревают в июле — сентябре. Широко культивируется во многих районах России. Иногда встречается в диком виде по окраинам полей, у дорог, около жилья. В медицинских целях используются плоды, заготавливаемые в период, когда созрело 50-70 % плодов.

Состав

Все части растения содержат эфирное масло. Особенно богаты им плоды и стебли. Укроп богат и жирным маслом, наряду с маслами он богат витаминами С, В1, В2, никотиновой и фолиевой кислотами, а также веществами из группы флавоноидов, солями кальция, калия, железа и фосфора. В свежей зелени укропа содержится витамин С и каротин.

Свойства

Экспериментально установлено, что настой травы укропа снижает артериальное давление, расширяет сосуды, возбуждает деятельность утомленного сердца, расслабляет кишечник, снижая его перистальтику и увеличивая диурез. Трава укропа возбуждает аппетит, оказывает антибактериальное действие, повышает сопротивляемость организма.

Применение

Настой травы укропа применяется при гипертонической болезни I–II стадии. Имеются указания на применение эфирного укропного масла как средства, стимулирующего лактацию. Кроме того, применяется как отхаркивающее, послабляющее средство.

Укропная вода используется в детской практике при болях в желудочно-кишечном тракте.

Укропу присуще достаточно мощное желчегонное свойство. Им можно воспользоваться для снижения ощущения тяжести, которое возникает после приема тяжелой, трудно перевариваемой пищи.

Входит в состав следующих препаратов:

Укроп пахучий плод | Укроп огородный плоды

2133

 

Укроп пахучий, или Укроп огородный  

(Anethumgraveolens).

 

  Укроп пахучий однолетнее голое растение семейства зонтичные. Обладает выраженным пряным запахом. Эта культура светолюбива. В качестве сорного растения распространена на Кавказе, просторах Сибири, в Индии, странах Азии (Малой и Средней), Северной Африке, Иране. Культивируется во многих европейских странах. Высота растения может составлять 120-150 см. Стебель одиночный, круглый, прямой, с тонкими явно заметными бороздками темно-зеленого цвета, верхняя часть стебля ветвистая. Листья укропа тонкие похожие на нити. Нам привычнее их называть «веточками» укропа. Цветёт укроп в начале летних месяцев, при этом его мелкие с желтыми, загнутыми внутрь лепестками, цветки, образуют зонтики. Пожелтение нижних листьев и бурый окрас зонтиков, указывает на созревание плодов и говорит о подходящем времени для их сбора. Укропный плод овально-продолговатой формы — коричневая двусемянка, которая состоит из пары полуплодиков. Содержит в себе флавоноиды, каротин, анетин, эфирное масло и большое количество кислот: пальмитиновая, петрозелиновая, линолевая и олеиновая.

504

 

Применение укропа пахучего

 

  Укроп с полной уверенностью можно отнести к уникальным растениям, потому как применение его в медицине берет истоки сотни тысячи лет назад. Ещё на расцвете цивилизации люди заметили его чудодейственные свойства. Наряду с египтянами его лечебные свойства были также известны жителям Древних Рима и Греции. Позднее, культивирование укропа прижилось в Древнем Израиле.  

  Благодаря насыщенному химическому составу укропные плоды используют как спазмолитическое,  желчегонное, диуретическое (мочегонное), успокаивающее, антибактериальное и  нормализующее кишечную деятельность средство. Плоды укропа входят в лекарственные сборы и в состав чаев.

  Вы можете приобрести плоды укропа в нашем-интернет магазине Зеленая лавка для лечения:

1165

 

Рецепты приготовления плодов укропа пахучего 

 

 1.    Настой из плодов укропа.

  Настой используют при цистите, стенокардии, вздутии живота, для повышения лактации.

  1 столовую ложку семян заливают 2 стаканами кипятка. Настаивают около часа. Принимают по трети стакана три раза в день за полчаса до еды.

 

 2.    Отвар из плодов укропа.

Отвар используют при головных болях, нарушении перистальтики кишечника и повышенном давлении.

  2 чайные ложки толчённых семян укропа заливают 2 стаканами кипятка, дают настояться 10 минут, доводят до кипения, процеживают. Принимают перед едой, по полстакана три раза в день.

 

 3.    Отвар из плодов укропа с молоком и медом.

  Используют при кашле и бронхите как отхаркивающее средство.

  На полтора стакана воды высыпают 1 ч. ложку семян укропа. Кипятят на водяной бане около 10 минут. После этого дают настояться 30 минут, процеживают. В полученный отвар добавляют 50 мл молока и 1 ч. ложку меда. Пьют по трети стакана трижды в день за 15-20 минут до еды.

 

 4.    Настойка из семян укропа на спирту/водке.

  Используют при метеоризме, заболеваниях сердца, ревматизме.

  Семена укропа растирают до состояния порошка, заливают 40% спиртом или водкой в пропорции 1:10. Дают настояться около 12 часов. Пьют по 1 чайной ложке три раза в день.

 

 5.    Настойка из плодов укропа на кагоре.

  Используют для восстановления здорового сна.

  50 г семян укропа заливают 500 мл кагора, доводят до закипания и варят на небольшом огне около 20 минут. Полученный отвар настаивают в течение часа, предварительно укутав емкость с настойкой. Процеженный настой принимать по 50 г перед сном.

 

 6.    Сухой порошок из плодов укропа.

  Используют при болезнях желчного пузыря и гастрите.

  Семена укропа растирают до консистенции порошка и принимать по 1/2 чайной ложки, запивая водой, в процессе принятия пищи.

833

 

  Противопоказания. Укроп, как любое лекарственное средство, имеет свои противопоказания. Непоправимый вред здоровью укроп может нанести людям со склонностью к пониженному давлению и стать причиной приступов тошноты, слабости, головокружения. В худшем случае приведет к потере зрения, хотя и временной. Не рекомендован для использования аллергикам. Непосредственно перед применением необходимо провести тестирование – нанести на внутреннюю сторону запястья, растертый до кашицеобразной массы укроп, после чего выждать около 15 минут. Если нет покрасней, зуда и жжения, значит повода опасаться нет. Противопоказан беременным. Перед применением желательно проконсультироваться с врачом.

Красногорсклексредства плоды ФармаЦвет Укропа пахучего 50 г

Общие характеристики
Тип препараталекарственный препарат
Типплоды
Назначениелечение спазмов, от запора
Растениеукроп
Форма выпускароссыпь
Упаковкакартонная коробка
Вес50 г
Дополнительно
СоставУкропа пахучего плоды.
Фармакологическое действиеНастой плодов укропа пахучего оказывает спазмолитическое, отхаркивающее, противовоспалительное, гипотензивное, желчегонное и ветрогонное действие, способствует выработке молока у кормящих матерей.
Показания к применениюСпастические коликообразные боли в кишечнике, метеоризм, запор; воспалительные заболевания верхних дыхательных путей (в комплексной терапии).
ПротивопоказанияПовышенная чувствительность к препарату и другим растениям семейства Зонтичные (анис, тмин, фенхель и др.), беременность.
ВзаимодействиеНе описано.
Способ применения и дозыОколо 10 г (2 столовые ложки) плодов укропа пахучего помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой, нагревают на кипящей водяной бане при периодическом помешивании 15 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.Настой принимают внутрь в теплом виде 3-4 раза в день: взрослые и дети старше 12 лет — по 1/3 стакана; дети от 7 до 12 лет – по 1-2 столовые ложки; дети от 3 до 6 лет – по 1 столовой ложке; дети до 3 лет – по 1/2-1 чайной ложке.Продолжительность курса лечения зависит от характера заболевания и определяется лечащим врачом.Перед применением настой рекомендуется взбалтывать.
Применение при беременностиПротивопоказано.
Побочные действияВозможны аллергические реакции.
ПередозировкаСимптомы: снижение артериального давления. Лечение: симптоматическое.
Срок хранения3 года.Не использовать по истечении срока годности, указанного на упаковке.
Условия храненияВ сухом, защищенном от света месте; приготовленный настой – в прохладном месте не более 2-х суток.Хранить в недоступном для детей месте.
Особые указанияПри отсутствии эффекта в течение ближайших 3-4 часов после приема лекарственного препарата при спастических коликообразных болях в кишечнике необходимо обратиться к врачу.
Регистрационный номерЛСР-002521/07
Дата государственной регистрации22.08.2018
Срок годности36 мес.

Укроп пахучий

(Anethum graveolus L.)

 Укроп — однолетнее растение с приятным запахом, высотой 30-80 см., из семейства сельдерейных (Apiaceae). Стебель одиночный, прямой маловетвистый. Листья трижды-четыреждыперистые, дольки их нитевидные. Зонтики крупные, 20-50 лучевые. Цветки желтые. Плоды удлиненные, желтоватые. Цветет в июне-июле. Плоды созревают в июле-августе. Для получения укропного эфирного масла используются спелые высушенные плоды укропа, эти же плоды являются лекарственным сырьем, которое включается в многочисленные сборы. Плоды содержат 4-6 % эфирного масла, основными компонентами которого являются D- карвон, дипентен, a-пинен, D- лимонен.

 В последние годы укропное и фенхелевое масла получают перегонкой с водяным паром из целых растений, плоды которых имеют молочно-восковую спелость.

 Экспериментальные и клинические данные. Настой плодов укропа используют как отхаркивающее средство. Из плодов укропа получают сумму веществ, которые под названием анегина применяют при спазмах гладкой мускулатуры кишечника и коронарных сосудов. Эффективность препаратов укропа при гипертонической болезни, нарушениях сердечной деятельности на фоне атеросклероза обусловлена действием эфирного масла, способностью его флавоноидов понижать проницаемость сосудистой стенки, а также противоаритмическими свойствами калия и улучшением метаболических процессов в организме под влиянием аскорбиновой кислоты. Укроп снимает спазмы желудочно-кишечного тракта, уменьшает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, снижает газообразование.

 Плоды укропа и эфирное масло применяются для улучшения аппетита, пищеварения, как мочегонное, ветрогонное, тонизирующее, послабляющее, глистогонное средство.

 Препараты укропа рекомендуются при олигурии, воспалении мочевых путей, подагре, метеоризме, потере аппетита, атонии пищеварительного тракта, аэрофагии, недостаточности месячных, легочных заболеваниях, при гриппе, болях в желудке, нервной рвоте, недостатке молока у кормящих.

 Успокаивают боли припарки из травы укропа к геморроидальным узлам. Отвар из семян рекомендуется как средство от головной боли и для укрепления кровеносных сосудов.

 По данным RIFM, эфирное масло имеет: oral LD50 3,8 г/кг (крысы), derm LD50 > 5 г/кг (кролики). Не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации при испытаниях в виде 4% раствора в петролятуме. Фототоксический эффект отсутствует. Укропное масло не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике. Используется большей частью в качестве пищевого ароматизатора.

 Применение. Отвар из корня укропа: 25 г на литр воды кипятить 2 минуты, настоять 10 минут. Пить 3 чашки в день. Настой: 1 столовую ложку измельченных семян укропа настоять 10 минут в 2 стаканах кипятка в закрытой посуде, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

 Настойка: 50 г семян укропа варят в плотно закрытой посуде на слабом огне в 0,5 л вина «Кагор» или «Портвейн» в течение 15-20 минут, процеживают, отжимают. Пьют по 50 г перед сном. Эту настойку особенно рекомендуется принимать в до- и послеродовой периоды при бессонницах и плохом самочувствии.

 Порошок из семян укропа принимают по 1-4 г в день. Для профилактики гриппа следует жевать семена укропа. Эфирное масло по 1-5 капель необходимо пить 2-3 раза в день с медом.

 Диетическое питье при мочевых камнях: кипятят несколько секунд горсть кукурузных рылец в 1 л воды, добавляют 2 столовых ложки семян укропа, настаивают один час. Необходимо пить по полстакана три раза в день. Настой семян, листьев укропа или же укропную воду (2-3 капли укропного эфирного масла на стакан воды) применяют как косметическое средство при гнойничковых болезнях кожи лица.

 Укроп — чудесная зелень для салатов, соусов, к мясным блюдам, для засолки овощей, как сырье для ликероводочной промышленности, кондитерского, хлебопекарного, мыловаренного и парфюмерного производства. Зимой, когда нет свежего укропа, используют 20 % спиртовый раствор укропного эфирного масла для приготовления борщей и супов.

 Масло укропа хорошо сочетается с фенхелем, эстрагоном, душицей, базиликом, майораном, анисом, петрушкой.

Укроп описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Родина

Южная Европа, Египет, Малая Азия. 

О продукте

Однолетнее растение, с одиночным стеблем высотой от 40 до 120 см, темно-зеленого цвета.

Вкус и аромат

Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.

Гарантия высшего качества

Сушеные верхние листья интенсивного зеленого цвета.

Исторические факты

По неизвестной причине чуть ли не все известные древние медики, в том числе и великий Авиценна, считали чрезмерное и длительное употребление укропа вредным для мозга и утверждали, что большие дозы его вызывают ухудшение зрения.

Римские гладиаторы перед боем обязательно сдабривали еду укропным маслом, не сомневаясь, что оно непременно поможет одержать победу.

Можно купить

Укроп очень любят в России и странах СНГ, добавляя его в первые и вторые блюда, к закускам и салатам, к соусам и заправкам. Именно поэтому важно покупать качественную пряность, ведь от этого зависит ваше здоровье. Все это зависит от добросовестности поставщика и, в конечном счете, производителя.

Укроп от «Айдиго» — это 100% натуральный и качественный продукт высшего сорта. Компания уже 20 лет на рынке и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить укроп от «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор приправ, пряностей и специй, доставка по всей России и странам СНГ. У нас есть следующие варианты фасовок: от маленьких упаковок в 10 грамм и 40 грамм, которые идеально подходят для домашнего использования, до укропа в коллекции «Профи» в банке 250 грамм и в дой-паке 800 грамм.

Применение в кулинарии

Он улучшает вкусовые качества пищи, внешний вид, возбуждает аппетит, стимулирует секрецию пищеварительных желез.
Свежей и сушеной зеленью укропа приправляют первые и вторые блюда и украшают их. Он обогащает рацион витаминами, особенно витамином С. Сухой и свежий укроп можно в увеличенных дозах употреблять при тушении и жарении рыбы, особенно салаки (так называемая салака по-фински). Свежие листья укропа применяются в салатах, супах, соусах, подливах, различных мясных, рыбных, овощных и грибных блюдах. При изготовлении различных консервированных овощей и в соленьях используется все растение укропа в период цветения. Плоды используются в кондитерских изделиях, для ароматизации чая, уксуса, маринадов.

В мировой кулинарии:
На Среднем Востоке семена укропа часто присутствуют в блюдах из баранины и шпината.

Применение в медицине

Лекарственные свойства:
Листья и стебли применяют при бессоннице, гипертонической болезни, как мочегонное. Плоды — при болезнях пищеварительных органов и печени, как средство, повышающее аппетит, как успокаивающее и отхаркивающее при заболеваниях дыхательных путей. Наружно отвар листьев применяют для примочек при переутомлении глаз, а также для лечения различных кожных заболеваний.

Советы эксперта

  • сушеный укроп и его сушеные семена нужно хранить в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой посуде в темном месте.
  • зелень (даже сушеную), наоборот, кладут в самом конце, так как при нагревании она теряет аромат.
  • для полного раскрытия аромата семена укропа стоит обжарить на сухой сковороде.
  • семена укропа раскрывают свой аромат только после тепловой обработки, поэтому их кладут в самом начале приготовления.

Статья о качестве

Пряная зелень содержит большое количество витаминов, эфирных масел. Поэтому основной задачей при сушке является максимальное сохранение этих веществ и натурального цвета сырья…

Преимущества, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Амер А. и Мельхорн Х. Ларвицидное действие различных эфирных масел против личинок Aedes, Anopheles и Culex (Diptera, Culicidae). Паразитол.Рес. 2006; 99 (4): 466-472. Просмотреть аннотацию.

Амер А. и Мельхорн Х. Стойкость ларвицидного действия экстрактов растительных масел при различных условиях хранения. Паразитол.Рес. 2006; 99 (4): 473-477. Просмотреть аннотацию.

Айчичек, Х., Огуз, У., и Карчи, К. Определение общего количества аэробных и индикаторных бактерий на некоторых сырых съеденных овощах от оптовых торговцев в Анкаре, Турция. Международный журнал гигиены окружающей среды и здоровья 2006; 209 (2): 197-201. Просмотреть аннотацию.

Bahramikia, S. и Yazdanparast, R. Эффективность различных фракций листьев Anethum graveolens на липопротеины сыворотки и окислительный статус сыворотки и печени в экспериментально индуцированных моделях гиперхолестеринемии на крысах. Am.J. Chin Med. 2009; 37 (4): 685-699. Просмотреть аннотацию.

Баумгартнер, А., Гранд М., Линигер М. и Иверсен С. Обнаружение и частота Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) в различных категориях готовых к употреблению пищевых продуктов, кроме детских смесей. Int.J Food Microbiol. 12-31-2009; 136 (2): 189-192. Просмотреть аннотацию.

Боннландер, Б. и Винтерхальтер, П. 9-гидроксипиперитон бета-D-глюкопиранозид и другие полярные компоненты травы укропа (Anethum graveolens L.). J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (10): 4821-4825. Просмотреть аннотацию.

Бух Дж. Г., Дикшит Р.К. и Мансури С. М. Влияние некоторых эфирных масел на эякулированные сперматозоиды человека. Индийский журнал J Med Res 1988; 87: 361-363. Просмотреть аннотацию.

Джанкур, О., Ятавакилла, С. К., и Карузо, Дж. А. Видообразование селена в укропе (Anethum graveolens L.) с помощью ионно-парной обращенно-фазовой и катионообменной ВЭЖХ с обнаружением ICP-MS. Таланта 11-15-2006; 70 (4): 784-790. Просмотреть аннотацию.

Cenizo, V., Andre, V., Reymermier, C., Sommer, P., Damour, O., and Perrier, E. LOXL в качестве мишени для увеличения содержания эластина во взрослой коже: экстракт укропа вызывает Экспрессия гена LOXL.Exp.Dermatol. 2006; 15 (8): 574-581. Просмотреть аннотацию.

Чауби, М. К. Фумигантная токсичность эфирных масел некоторых распространенных специй против бобового жука Callosobruchus chinensis (Coleoptera: Bruchidae). Журнал J Oleo.Sci 2008; 57 (3): 171-179. Просмотреть аннотацию.

Чиу, А.М. и Захарисен, М.С. Анафилаксия укропа. Ann Allergy Asthma Immunol. 2000; 84 (5): 559-560. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, Д. П., Фариас Нобрега, Ф. Ф. и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона на центральную нервную систему: сравнительное исследование.Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Делак, П. Дж., Станич, К., Жирар, Б. и Мацца, Г. Антимикробная активность отдельных и смешанных фракций эфирных масел укропа, кинзы, кориандра и эвкалипта. Int.J Food Microbiol. 3-25-2002; 74 (1-2): 101-109. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр, М., Драугон, Ф. А., Голден, Д. А., и Маунт, Дж.R. Противомикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Фариа, Дж. М., Нунес, И. С., Фигейредо, А. С., Педро, Л. Г., Триндади, Х. и Баррозу, Дж. Г. Биотрансформация ментола и гераниола культурами волосистых корней Anethum graveolens: влияние на рост и летучие компоненты. Biotechnol.Lett. 2009; 31 (6): 897-903. Просмотреть аннотацию.

Fatope, M Marwah R Onifade A Ochei J Al Mahroqi Y.Анализ ЯМР 13С, противогрибковая и инсектицидная активность масла оманского укропа. Фармацевтическая биология 2006; 44 (1): 44-49.

Fischer, F.C. и Gijbels, M.J. цис- и транс-неокнидилид; Данные 1H- и 13C-ЯМР некоторых фталидов. Planta Med 1987; 53 (1): 77-80. Просмотреть аннотацию.

Фриман, Г. Л. Аллергия на свежий укроп. Аллергия 1999; 54 (5): 531-532. Просмотреть аннотацию.

Фукуока, М., Йошихира, К., Натори, С., Сакамото, К., Ивахара, С., Хосака, С., и Хироно, И. Характеристика мутагенных принципов и канцерогенности сорняков и семян укропа.J Pharmacobiodyn. 1980; 3 (5): 236-244. Просмотреть аннотацию.

Gao, YY, Di Pascuale, MA, Li, W., Baradaran-Rafii, A., Elizondo, A., Kuo, CL, Raju, VK, and Tseng, SC In vitro и in vivo уничтожение глазного демодекса с помощью масло чайного дерева. Br J Ophthalmol. 2005; 89 (11): 1468-1473. Просмотреть аннотацию.

Glaze, L.E. Совместное исследование метода извлечения легкой грязи из цельных, треснувших или хлопьевидных и измельченных специй. J Assoc.Off Anal.Chem. 1975; 58 (3): 447-450. Просмотреть аннотацию.

Гловняк, К. и Дорачинска, А. [Исследование бензинового экстракта, полученного из плодов укропа (Anethum graveolens L.)]. Ann.Univ Mariae.Curie Sklodowska Med. 1982; 37: 251-257. Просмотреть аннотацию.

Гомес-Коронадо, Д. Дж., Ибанез, Э., Руперез, Ф. Дж. И Барбас, К. Измерение токоферола в пищевых продуктах растительного происхождения. J Chromatogr.A 10-29-2004; 1054 (1-2): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Грунчаров В., Ташев Т. Изучение желчегонного и желчегонного действия болгарского укропного масла.Вутр.Болес. 1972; 11 (5): 45-51. Просмотреть аннотацию.

Грунчаров В., Ташев Т. Желчегонное действие болгарского укропного масла у белых крыс. Эксп.Мед.Морфол. 1973; 12 (3): 155-161. Просмотреть аннотацию.

Gundling K, Kojuri J Vosoughi A Akrami M. Бактериостатическое действие экстрактов укропа, фенхеля, тмина и корицы против Helicobacter pylori. Журнал пищевой и экологической медицины 2005; 15 (2-3): 47-55.

Хаджашеми В. и Аббаси Н. Гиполипидемическая активность Anethum graveolens у крыс.Phytother.Res 2008; 22 (3): 372-375. Просмотреть аннотацию.

Хегде, В. Л. и Венкатеш, Ю. П. Анафилаксия после употребления в пищу плодов манго. J Investig.Allergol.Clin Immunol. 2007; 17 (5): 341-344. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде Х., Карими Г. Р. и Амери М. Влияние экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальные модели раздражения желудка у мышей. BMC.Pharmacol. 12-19-2002; 2: 21. Просмотреть аннотацию.

Hussein, K. T. Оценка эффективности апиола укропа и пирипроксифена в лечении и борьбе с блохами Xenopsylla cheopis Roths (Siphonaptera: Pulicidae).J. Egypt.Soc.Parasitol. 2005; 35 (3): 1027-1036. Просмотреть аннотацию.

Ибрагим, Ю. К. и Огунмодеде, М. С. Рост и выживаемость синегнойной палочки в некоторых ароматических водах. Pharm Acta Helv. 1991; 66 (9-10): 286-288. Просмотреть аннотацию.

Исикава Т., Кудо М. и Китадзима Дж. Водорастворимые компоненты укропа. Chem.Pharm Bull. (Токио) 2002; 50 (4): 501-507. Просмотреть аннотацию.

Жировец Л., Бухбауэр Г., Стоянова А. С., Георгиев Е. В., Дамианова С. Т. Состав, контроль качества и антимикробная активность эфирного масла укропа длительного хранения (Anethum graveolens L.) семена из Болгарии. J. Agric.Food Chem. 6-18-2003; 51 (13): 3854-3857. Просмотреть аннотацию.

Йоханнесен, Г. С., Лонкаревич, С., и Круз, Х. Бактериологический анализ свежих продуктов в Норвегии. Int.J Food Microbiol. 8-25-2002; 77 (3): 199-204. Просмотреть аннотацию.

КАЛИЦКИ М. Исследования изменений в составе эфирных масел Mentha piperita и Anethum graveolens с особым упором на технику сушки. Pharmazie 1954; 9 (1): 61-82. Просмотреть аннотацию.

КАЛИЦКИ, М.[Исследования изменений в составе эфирного масла Mentha piperita и Anethum graveolens с особым упором на процесс сушки.]. Pharmazie 1954; 9 (2): 155-166. Просмотреть аннотацию.

Картниг В., Моекель Х. и Маунц Б. Встречаемость кумаринов и стеролов в тканевых культурах корней Anethum graveolens и Pimpinella anisum (авторский перевод)]. Planta Med 1975; 27 (1): 1-13. Просмотреть аннотацию.

Каур, Г. Дж. И Арора, Д. С. Антибактериальный и фитохимический скрининг Anethum graveolens, Foeniculum vulgare и Trachyspermum ammi.BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:30. Просмотреть аннотацию.

Khalaf, A. F. Ферментативная активность мясной мухи Parasarcophaga dux Thomson под влиянием соединений укропа, миристицина и апиола. J. Egypt.Soc.Parasitol. 2004; 34 (1): 255-264. Просмотреть аннотацию.

Khalaf, A. F. Токсикологическая эффективность некоторых местных соединений укропа против мясной мухи, Parasarcophaga dux Thomson. J. Egypt.Soc.Parasitol. 2004; 34 (1): 227-237. Просмотреть аннотацию.

Кодзюри Дж., Восуги А. Р. и Акрами М.Влияние anethum graveolens и чеснока на липидный профиль у пациентов с гиперлипидемией. Lipids Health Dis. 2007; 6: 5. Просмотреть аннотацию.

Кордюм Е. Л., Попова А. Ф., Машинский А. Л. Влияние условий орбитального полета на формирование гениталий Muscari racemosum и Anethum graveolens. Life Sci. Space Res 1979; 17: 301-304. Просмотреть аннотацию.

Ковач-Бесович, Э. Э. и Дурик, К. Применение тонкослойной хроматографии в качественном анализе присутствия кумаринов и флавоноидов в растительном материале.Bosn.J Basic Med.Sci. 2003; 3 (3): 19-26. Просмотреть аннотацию.

Ковальска-Пилка, Х., Кот, А., Верцински, Дж., Курса, К., Валкуска, Г., и Цибульски, В. [Содержание свинца, кадмия, меди и цинка в овощах, фруктах крыжовника и почве с приусадебных участков Люблина]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1995; 46 (1): 3-12. Просмотреть аннотацию.

Лавилла И., Филгейрас А. В. и Бендичо К. Сравнение методов переваривания для определения следовых и второстепенных металлов в образцах растений. J. Agric.Food Chem. 1999; 47 (12): 5072-5077.Просмотреть аннотацию.

Lazutka, JR, Mierauskiene, J., Slapsyte, G., and Dedonyte, V. Генотоксичность эфирных масел укропа (Anethum graveolens L.), мяты перечной (Menthaxpiperita L.) и сосны (Pinus sylvestris L.) в лимфоцитах человека и Drosophila melanogaster. Food Chem Toxicol. 2001; 39 (5): 485-492. Просмотреть аннотацию.

Ли, И. М., Мартини, М., Боттнер, К. Д., Дейн, Р. А., Блэк, М. К., и Троксклер, Н. Экологические последствия молекулярного анализа фитоплазмы, вовлеченной в эпидемию желтой астры на различных культурах в Техасе.Фитопатология 2003; 93 (11): 1368-1377. Просмотреть аннотацию.

Лис-Балчин, М. и Харт, С. Предварительное исследование влияния эфирных масел на скелетные и гладкие мышцы in vitro. Дж. Этнофармакол 1997; 58 (3): 183-187. Просмотреть аннотацию.

Лопес П., Санчес К., Батлле Р. и Нерин С. Антимикробная активность в твердой и паровой фазе шести эфирных масел: чувствительность отдельных штаммов бактерий и грибов, передаваемых через пищевые продукты. J. Agric.Food Chem 8-24-2005; 53 (17): 6939-6946. Просмотреть аннотацию.

Мадани Х., Махмудабади Н.А. Вахдати А. Влияние гидроальхогенного экстракта Anethum graveolens (DILL) на уровень глюкозы и липидов в плазме у крыс, вызванных диабетом. Иранский журнал диабета и нарушений липидов, 2006; 5 (2): E13.

Mazyad, S. A., El Serougi, A. O., и Morsy, T. A. Эффективность эфирных масел трех растений для борьбы с Lucilia sericata. J. Egypt.Soc.Parasitol. 1999; 29 (1): 91-100. Просмотреть аннотацию.

Миллер, Э. К., Суонсон, А. Б., Филлипс, Д. Х., Флетчер, Т. Л., Лием, А., и Миллер, Дж. А. Исследования структуры и активности канцерогенности у мышей и крыс некоторых природных и синтетических производных алкенилбензола, связанных с сафролом и эстраголом. Cancer Res 1983; 43 (3): 1124-1134. Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Эрнандес, М., Санчес-Эрнандес, М. К., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Чапарро, А., и Конде, Дж. Контактная крапивница из укропа. Контактный дерматит 2003; 48 (5): 275.Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Санчес-Эрнандес, М. К., Эрнандес, М., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Гуардиа, П. и Конде, Дж. Профессиональный контактный дерматит с укропом. Аллергия 2002; 57 (9): 866-867. Просмотреть аннотацию.

Мерфи, Э. У., Марш, А. К. и Уиллис, Б. В. Содержание питательных веществ в специях и травах. J Am.Diet.Assoc. 1978; 72 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Накано Ю., Мацунага Х., Сайта Т., Мори М., Катано М. и Окабе Х. Антипролиферативные компоненты зонтичных растений II.Скрининг на полиацетилены в некоторых растениях зонтичных и выделение панаксинола и фалькариндиола из корня Heracleum moellendorffii. Биол.Фарм.Булл. 1998; 21 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Исследования токсикологии и канцерогенеза d-карвона NTP (№ CAS 2244-16-8) на мышах B6C3F1 (исследования через желудочный зонд). Национальная токсикологическая программа, технический докладчик, 1990; 381: 1-113. Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori.Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов против ацетил- и бутирилхолинэстеразы. Z.Naturforsch.C. 2008; 63 (7-8): 547-553. Просмотреть аннотацию.

Озкан М. Влияние гидрозолей пряностей на рост штамма Aspergillus parasiticus NRRL 2999. Журнал Med. Food 2005; 8 (2): 275-278. Просмотреть аннотацию.

Panda, S. Влияние Anethum graveolens L. (укроп) на сахарный диабет, вызванный кортикостероидами: участие гормонов щитовидной железы.Phytother.Res 2008; 22 (12): 1695-1697. Просмотреть аннотацию.

Пэн, Ю., Ши, Дж., Тан, П., и Цзин, X. [Идентификация зонтичных растений с помощью микроскопа и ТСХ на плодах десяти видов растений]. Чжун Яо Цай. 1998; 21 (10): 500-503. Просмотреть аннотацию.

Пестемер У. и Манн У. [Остатки гербицидов в некоторых травах (авторский перевод)]. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 1980; 171 (4): 272-277. Просмотреть аннотацию.

Филлипс Д. Х., Редди М. В. и Рандерат К. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы.II. Новорожденные самцы мышей B6C3F1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1623-1628. Просмотреть аннотацию.

Рафии Ф. и Шахверди А. Р. Сравнение эфирных масел трех растений для повышения антимикробной активности нитрофурантоина против энтеробактерий. Химиотерапия 2007; 53 (1): 21-25. Просмотреть аннотацию.

Рандерат К., Хаглунд Р. Э., Филлипс Д. Х. и Редди М. В. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы.I. Взрослые самки мышей CD-1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1613-1622. Просмотреть аннотацию.

Razzaghi-Abyaneh, M., Yoshinari, T., Shams-Ghahfarokhi, M., Rezaee, MB, Nagasawa, H., and Sakuda, S. Dillapiol и Apiol как специфические ингибиторы биосинтеза афлатоксина G1 у Aspergillus parasiticus . Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (9): 2329-2332. Просмотреть аннотацию.

Робертсон, Л. Дж. И Гьерде, Б. Встречаемость паразитов на фруктах и ​​овощах в Норвегии. J Food Prot. 2001; 64 (11): 1793-1798.Просмотреть аннотацию.

Робертсон, Н. Л. Идентификация и характеристика нового вируса рода Potyvirus из диких популяций Angelica lucida L. и A. genuflexa Nutt., Семейства Apiaceae. Arch Virol. 2007; 152 (9): 1603-1611. Просмотреть аннотацию.

Rychlik, M. Количественное определение свободного кумарина и его высвобождение из глюкозилированных предшественников с помощью анализов разбавления стабильных изотопов, основанных на жидкостной хроматографии-тандемном масс-спектрометрическом детектировании. J. Agric. Food Chem. 2-13-2008; 56 (3): 796-801.Просмотреть аннотацию.

Садегиан С., Неестани Т. Р. Ширази М. Х. Ранджбарян П. Бактериостатическое действие экстрактов укропа, фенхеля, тмина и корицы против Helicobacter pylori. Журнал пищевой и экологической медицины 2005; 15 (2-3): 47-55.

Сакироглу, Х., Озтюрк, А. Э., Пепе, А. Э. и Эрат, М. Некоторые кинетические свойства полифенолоксидазы, полученной из укропа (Anethum graveolens). J Enzyme Inhib.Med.Chem. 2008; 23 (3): 380-385. Просмотреть аннотацию.

Сатьянараяна, С., Сушрута, К., Сарма, Г. С., Сринивас, Н., и Субба Раджу, Г. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов пряных пищевых добавок — оценка и сравнение с аскорбиновой кислотой в системах in vitro. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (2): 1-10. Просмотреть аннотацию.

Шеффер, Дж. Дж., Тио, К. Х. и Баерхейм, Свендсен А. Выделение масла из семян укропа гидродистилляцией после экстракции растворителем. Planta Med. 1981; 42 (6): 138. Просмотреть аннотацию.

Шах, К. С., Кадри, Дж. С., и Чаухан, М. Г. Составляющие двух разновидностей индийского укропа.J Pharm Pharmacol. 1971; 23 (6): 448-450. Просмотреть аннотацию.

Шанкарачарья, Н. Б. Исследования химических и технологических аспектов семян индийского укропа (Anethum Sowa. Rxb). Журнал пищевой науки и технологий 2000; 37 (4): 368-372.

Щербановский Л. Р., Капелев И. Г. эфирное масло Anethum Graveolens L. как ингибитор дрожжевых и молочнокислых бактерий. Прикл.Биохим.Микробиол. 1975; 11 (3): 476-477. Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх У.К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй. Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.

Сингх У. П., Сингх Д. П., Маурья С., Махешвари Р., Сингх М., Дубей Р. С. и Сингх Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42. Просмотреть аннотацию.

Солодовниченко Н.М. Морфолого-анатомическая характеристика плодов укропа и локализация в них кумаринов.Фарм.Ж. 1974; (1): 87-92. Просмотреть аннотацию.

Сури, Э., Амин, Г., Фарсам, Х. и Андаджи, С. Антиоксидантная активность некоторых широко используемых овощей в иранской диете. Фитотерапия 2004; 75 (6): 585-588. Просмотреть аннотацию.

Stannard, J. Многократное использование укропа (Anethum graveolens L.) в средневековой медицине. Wurzbg.Medizinhist.Forsch. 1982; 24: 411-424. Просмотреть аннотацию.

Ставри М. и Гиббонс С. Антимикобактериальные компоненты укропа (Anethum graveolens). Phytother.Res 2005; 19 (11): 938-941.Просмотреть аннотацию.

Супрунов Н.И., Курлянчик И.А., Деренько С.А. Динамика накопления эфирных масел в образцах Anethum graveolens разного географического происхождения. Фарм.Ж. 1976; (6): 52-54. Просмотреть аннотацию.

Свека. Monteseirín Herba Polonica. 2008; 54: 59-69.

Тамме, Т., Рейник, М., Роасто, М., Юхкам, К., Тенно, Т., и Кийс, А. Нитраты и нитриты в овощах и овощных продуктах и ​​их потребление населением Эстонии. Пищевая добавка.Contam 2006; 23 (4): 355-361. Просмотреть аннотацию.

Тойбер, Х., Херрманн, К. [Флавоноловые гликозиды листьев и плодов укропа (Anethum graveolens L.). II. Фенолики пряностей. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 8-30-1978; 167 (2): 101-104. Просмотреть аннотацию.

Тирранен, Л.С., Бородина, Е.В., Ушакова, С.А., Рыгалов, В.Ю., Гительсон, Дж. И. Влияние летучих метаболитов укропа, редиса и чеснока на рост бактерий. Acta Astronaut. 2001; 49 (2): 105-108. Просмотреть аннотацию.

Томар С.С. и Дуреджа П. Новые второстепенные компоненты из Anethum sowa. Фитотерапия 2001; 72 (1): 76-77. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C. и Failla, M. L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахаридно-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Вахба Н. М., Ахмед А. С. и Эбрахейм З. З. Противомикробные эффекты перца, петрушки и укропа и их роль в повышении микробиологического качества традиционного египетского сыра карейш.Foodborne.Pathog.Dis. 2010; 7 (4): 411-418. Просмотреть аннотацию.

Вульф, Л. В., Нагель, К. В. и Бранен, А. Л. Разделение встречающихся в природе токсикантов миристицина, родственных ароматических эфиров и фалькаринола с помощью жидкостной хроматографии высокого давления. J Chromatogr. 11-21-1978; 161: 271-278. Просмотреть аннотацию.

Язданпараст Р. и Алави М. Антигиперлипидемические и антигиперхолестеринемические эффекты листьев Anethum graveolens после удаления фурокумаринов. Cytobios 2001; 105 (410): 185-191.Просмотреть аннотацию.

Завирска-Войтасяк, Р. и Васович, Э. Оценка основного запаха карвона семян укропа с помощью твердофазной микроэкстракции и газовой хроматографии. Нарунг 2002; 46 (5): 357-359. Просмотреть аннотацию.

Желязков В.Д. и Варман П.Р. Применение компоста с высоким содержанием меди для укропа и мяты перечной. J. Agric.Food Chem. 5-5-2004; 52 (9): 2615-2622. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д. и Варман П. Р. Фитодоступность и фракционирование меди, марганца и цинка в почве после внесения двух компостов на четыре культуры.Environ.Pollut. 2004; 131 (2): 187-195. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д., Кракер Л. Е., Син Б., Нильсен Н. Э. и Уилкокс А. Производство ароматических растений на почвах, загрязненных металлами. Sci.Total Environ. 6-1-2008; 395 (2-3): 51-62. Просмотреть аннотацию.

Чжоу, Г. Д., Мурти, Б., Би, Дж., Доннелли, К. С., и Рандерат, К. Аддукты ДНК из алкоксиаллилбензоловой травы и компонентов пряностей в культивируемых клетках человека (HepG2). Environ.Mol.Mutagen. 2007; 48 (9): 715-721. Просмотреть аннотацию.

Златев.Rivista Italiana Essenze, Profumi, Piante Officinali, Aromi, Saponi, Cosmetici, Aerosol (Италия). 1976; 58: 553-555.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

Гарсия-Гонсалес Дж. Дж., Бартоломе-Завала Б., Фернандес-Мелендес С. и др.Профессиональный риноконъюнктивит и пищевая аллергия из-за сенсибилизации к анису. Ann Allergy Asthma Immunol 2002; 88: 518-22. . Просмотреть аннотацию.

Schamschula, R.G., Sugar, E., Un, P. S., Duppenthaler, J. L., Toth, K., and Barmes, D. E. Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских продуктах питания и рацион детей в возрасте 3,9 и 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251. Просмотреть аннотацию.

Sifton D, ed. Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебным методам лечения.Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Three Rivers Press, 1999.

Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Анетофуран, карвон и лимонен: потенциальные химиопрофилактические средства против рака из масла укропа и тмина. Planta Med 1992; 58: 338-41. Просмотреть аннотацию.

Преимущества, побочные эффекты и препараты укропа

Укроп ( Anethum graveolens), или укроп, — легко доступное и часто используемое однолетнее растение, входящее в семейство сельдерея (Apiaceae).Родина укропа — Средиземноморье и юг России, но его можно выращивать в большинстве стран мира, в том числе в Северной Америке.

Пернатую зелень часто добавляют в салаты или супы или используют в качестве гарнира. Некоторые люди также используют укроп, чтобы получить определенную пользу для здоровья.

Польза для здоровья

Укроп богат питательными микроэлементами, которые полезны для здоровья. Например, 100-граммовая порция укропа увеличивает потребление витамина А. Витамин А — это жирорастворимый витамин, который помогает поддерживать здоровое зрение, кожу, иммунную функцию, рост и репродуктивное здоровье.Вы также получите значительное количество витамина С, важного антиоксиданта, который помогает вашему организму противостоять инфекции.

Укроп также является хорошим источником клетчатки, фолиевой кислоты (важен для деления клеток и производства ДНК), кальция для здоровья костей, рибофлавина для функционирования и развития клеток, марганца и железа.

Однако количество потребляемого укропа имеет значение. Возможно, вы не съедите полную 100-граммовую порцию (это примерно 2/3 стакана). Многие люди употребляют гораздо меньшее количество питательных микроэлементов и получают меньшие дозы.

Применение в медицине

Укроп веками использовался в традиционной азиатской и аюрведической медицине. В настоящее время люди используют укроп в определенных лечебных целях, в том числе:

  • Желудочно-кишечные расстройства
  • Потеря аппетита
  • Болезнь почек
  • Метеоризм
  • Лихорадка и простуда
  • Кашель
  • Бронхит
  • Инфекционная болезнь
  • Жалобы на печень и желчный пузырь
  • Заболевания мочевыводящих путей
  • Геморрой
  • Спазмы
  • Невропатия
  • Почечная колика
  • Дизурия
  • Язвы половых органов
  • Дисменорея
  • Бессонница и другие нарушения сна

Недостаточно данных, чтобы оценить эффективность укропа для человека в этих целях.

Исследования

Исследования показали, что укроп может иметь антидиабетический эффект, причем авторы одного обзора заявляют: «Его можно рекомендовать для лечения пациентов с диабетом». Для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что укроп помогает снизить уровень холестерина. Но другие исследования показали, что укроп не имеет никакого эффекта, поэтому неясно, достаточно ли доказательств, подтверждающих это преимущество.

Наконец, ученые изучают, может ли укроп влиять на метаболический синдром.Одно 12-недельное исследование показало, что экстракт укропа положительно влияет на уровень триглицеридов, но не влияет на окружность талии, артериальное давление и уровень сахара в крови натощак.

Питание

100-граммовая порция свежего сырого садового укропа обеспечивает около 43 калорий. Порция травы также обеспечивает 3,5 грамма белка и чуть более 1 грамма жира. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), две трети стакана укропа также содержат 7 граммов углеводов и около 2 граммов клетчатки.Взаимодействие с другими людьми

Витамины в укропе включают витамин А (7717 МЕ, или 154% от рекомендуемой суточной дозы), витамин С (85 мг или 142% от рекомендуемой суточной дозы), фолиевую кислоту (около 38 процентов от рекомендуемой суточной дозы) и рибофлавин ( 17% от рекомендуемой дозы). Вы также получите небольшое количество тиамина, ниацина, витамина B6 и пантотеновой кислоты.

Минералы укропа включают кальций (208 мг), железо (6,6 мг), магний (55 мг), фосфор (66 мг), калий (738 мг), марганец (1.3 мг) и небольшое количество натрия, цинка и меди.

Выбор, подготовка и хранение

Вы найдете укроп в овощных отделах большинства продуктовых магазинов круглый год. При покупке свежего укропа ищите свежие зеленые перистые листья, только что срезанные. Когда принесете домой, неплотно заверните его в бумажное полотенце, поместите в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике в течение дня или двух.

Укроп долго не остается свежим.

Вы также можете найти сушеный укроп в разделе специй на вашем рынке.Сушеный укроп хранится намного дольше свежего сорта.

У укропа свежий травяной вкус, который некоторые эксперты по кулинарии описывают как сочетание фенхеля, аниса и сельдерея. Многие люди знакомы со вкусом маринованных огурцов, которые обладают гораздо более интенсивным вкусом, в котором сочетаются соль, уксус и укроп. Сам по себе укроп имеет более нежный вкус.

Примеры рецептов с укропом

Укроп часто добавляют в блюда из рыбы и яиц, а также в салаты. Попробуйте любой из этих рецептов, чтобы насладиться свежим или сушеным укропом дома.

Возможные побочные эффекты

По мнению исследователей, укроп в целом безопасен, но в редких случаях может вызвать аллергические реакции, рвоту, диарею, зуд полости рта, крапивницу языка и отек горла. У людей, страдающих аллергией на морковь, может возникнуть аллергическая реакция на укроп.

Есть определенные ситуации, когда стоит быть осторожным при использовании укропа в качестве лекарства. Не рекомендуется использовать укроп в качестве лекарства во время беременности или кормления грудью.Использование укропа на коже может вызвать раздражение, а употребление сока укропа может сделать вас более чувствительным к солнцу.

Наконец, людям с диабетом, принимающим литий, и тем, кто перенес операцию в течение двух недель, следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать укроп в качестве лекарства.

Общие вопросы

Ниже приведены ответы на вопросы об укропе:

Можно ли заморозить укроп?

Как и большинство трав, укроп можно заморозить, хотя текстура может немного измениться при замораживании.Повара используют самые разные методы. Самый простой способ — вымыть и высушить укроп, а затем быстро заморозить (положите на бумажное полотенце в морозильную камеру на час). Поместите замороженные листья в герметичный пакет и снова положите в морозильную камеру, пока не будете готовы использовать.

Какой заменитель укропа подходит в рецептах?

Эстрагон и фенхель — самые распространенные заменители свежего укропа в рецептах. Помните, что если у вас нет свежего укропа, вы также можете держать под рукой сушеный укроп. Однако вы будете использовать меньше сушеного сорта, потому что вкус более интенсивный.

Укроп и семена укропа — это одно и то же?

Нет. Они происходят из одного и того же растения, но укроп — это свежие листовые листья, которые придают легкий свежий аромат. Семена укропа придают более сильный аромат, похожий на тмин. Семена укропа считаются более острыми.

Dill — обзор | Темы ScienceDirect

Использование и применение

Укроп — лекарственное растение, которое использовалось более 2000 лет. Плоды (семена) обладают ветрогонным, желудочным, пищеварительным и успокаивающим действием и традиционно используются для лечения желудочных заболеваний, колик, икоты, неприятного запаха изо рта, метеоризма и геморроя.

Хотя в разных частях света семена укропа все еще используются для этих целей, из-за отсутствия научных доказательств медицинской эффективности этого растения оно не было принято в современной западной медицине. Эфирное масло из семян укропа — важная часть воды при коликах, которая представляет собой смесь, используемую для лечения икоты и колик у младенцев. Он также обладает свойствами галактогога и способствует выделению молока у кормящих матерей. Сообщалось, что жевание семян укропа устраняет неприятный запах изо рта или неприятный запах изо рта (Anonymous, 2007; Hoffman, 1996; Small and Deutsch, 2001; Volak and Stodola, 1998).Масло семян укропа активно против вредных кишечных бактерий, включая Escherichia coli (Vokk et al., 2011), а также против парамеций и гельминтов (Anonymous, 2007). Препараты из семян укропа, применяемые наружно в виде припарок и компрессов, также можно использовать для лечения синяков, закупорки молочных протоков и перегрузки груди у кормящих женщин, а также для лечения инфекций десен. Листья также можно использовать для тех же целей. Втирание эфирного масла укропа в кожу может уменьшить чувство тошноты (Hoffman, 1996; Volak and Stodola, 1998).Богатство витамином С может объяснить, почему укроп когда-то использовался для лечения цинги, болезни, вызванной нехваткой витамина С. Это трава, которая использовалась в индийской травяной и аюрведической медицине из-за ее пищеварительных свойств. Специальное применение — при лихорадке, желтухе, инфекциях кишечника и мочеполовых путей; он также использовался при ревматических заболеваниях и других опухолях суставов (наружных и по рецепту Charaka вместе с пастой из льняного, касторового масла и молока) в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства.Трава укропа используется для профилактики и лечения заболеваний и расстройств желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей, при спазмах и нарушениях сна (Anonymous, 2007; Khare, 2004). Семена укропа с семенами хлопчатника и тмином также использовались в качестве галакточек (Khare, 2004). Немецкая комиссия E признала эффективность травы при лечении потери аппетита, жалоб со стороны печени и желчного пузыря, воспаления глотки, простудного кашля, бронхита, лихорадки и простуды (Khare, 2004).

Благодаря приятному пряному аромату укропа, это растение широко используется в пищевой и пищевой промышленности для придания вкуса продуктам и напиткам. Семена и листья укропа необходимы для ароматизации и приправы салатов, соусов, маринованных овощей, блюд из морепродуктов, супов, сметаны, мяса, соусов и сливочного сыра (Small and Deutsch, 2001). В пищевой промышленности эфирное масло, извлеченное из листьев и семян укропа, используется в конфетах, соленьях, жевательных резинках и т. Д. В качестве ароматизатора (Shyu et al., 2009; Тиан и др., 2012).

Как упоминалось ранее, исследования показали, что эфирные масла укропа обладают значительным противогрибковым действием при хранении продуктов. Хотя необходимы дальнейшие исследования для стандартизации безопасности этого масла, очевидно, что использование этого масла в качестве противогрибкового агента повышает безопасность пищевых продуктов. Его использование также экономично по сравнению с использованием коммерческих соединений.

Что такое укроп и как его использовать?

Укроп сразу вызывает в памяти огурцы с укропом и картофельный салат сегодня, но на протяжении веков ему было место в кухнях по всей Европе и Азии.Листья укропа известны как трава укропа, а семена укропа используются в качестве приправы. Сезон свежего укропа наступает весной и в начале лета, но его часто выращивают в теплицах, поэтому он доступен круглый год.

Что такое укроп?

Укроп ( Anethum graveolens) дает перистые зеленые листья для травы укропа, а плоские овальные плоды придают пряность семенам укропа. Это однолетнее растение, связанное с сельдереем, которое имеет тенденцию пересаживаться и широко распространяться, что полезно знать, если вы планируете посадить его в своем саду.Семена укропа используются в качестве приправы, например, в соленых огурцах. Как и кервель, укроп очень нежный и особенно хорошо сочетается с яйцами или салатами.

Свежие и сушеные

Вы найдете сушеный укроп, продаваемый в отделе специй в супермаркете, но по вкусу он будет бледным заменителем свежего укропа. Если это все, что вы можете найти, используйте больше сушеных трав, чтобы добавить в рецепт аромат укропа. Семена укропа также будут продаваться в сушеном виде, и это приемлемо для всех видов использования семян.

Линдси Крейгбаум.

Какой у него вкус?

Укроп имеет травянистый вкус с легким анисовым привкусом солодки. Имейте в виду, что в жаркую погоду укроп зацветает или «сжимается». Это соединение меняет вкус листьев, делая их менее ароматными и более горькими. По вкусу семена укропа напоминают нежный тмин.

Приготовление с укропом

Благодаря своему уникальному вкусу небольшое количество укропа может иметь большое значение, поэтому укроп так хорошо использовать в качестве гарнира.Красиво смотрится перистая текстура листьев укропа, а небольшая веточка укропа способна придать блюду заметный аромат. Укроп также хорош в салатах и ​​является ключевым ингредиентом, наряду с пахтой, придающим домашней заправке для ранчо ее неповторимый вкус.

При использовании в кулинарии укроп теряет аромат, чем дольше варится, поэтому добавлять его следует только в последнюю минуту. Обратное верно для семян укропа, которые при нагревании приобретают больше аромата и вкуса. Рецепты часто требуют, чтобы семена укропа поджаривались на горячей сковороде перед добавлением.Также при мариновании часто используют семена укропа.

Оксана Медведева / Getty Images FotografiaBasica / Getty Images Деян Колар / Getty Images nata_vkusidey / Getty Images АЛЛЕКО / Getty Images Eugene03 / Getty Images

Рецепты с укропом

В качестве гарнира укроп отлично подходит для холодных супов со свеклой, огурцами или йогуртом, а также для цацики, традиционного греческого салата из йогурта и огурцов. Укроп отлично сочетается со всеми видами морепродуктов. Также хорошо сочетается со спредами, сметаной, сливочным сыром и бараниной.

Замены

Если вам нужно заменить укроп сорняком и семенами укропа, 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа эквивалентна 1 чайной ложке сушеной травы укропа. Некоторые рецепты требуют веса, а не объема, или наоборот, и полезно знать, что из 1/2 унции свежего укропа получается около 1/2 стакана листьев.

Где купить Укроп

Сушеные травы укропа и семена укропа можно найти в отделе специй в продуктовом магазине. Ищите пучки свежего укропа в разделе, посвященном овощам или свежим травам.Ищите свежий укроп со свежесрезанными стеблями и непросеянными листьями. Листья укропа воздушные и нежные, поэтому они легко вянут и покрываются синяками. Обязательно обращайтесь с укропом осторожно, когда будете делать покупки и приносить его домой.

Хранилище

Вернувшись домой, храните стебли свежего укропа, неплотно завернутые в полиэтилен, в холодильник и используйте в течение дня или двух — укроп, как правило, вянет и становится мягким после сбора.

Чтобы хранить немного дольше, поместите пучок укропа в банку или стакан с водой (например, цветы), затем накройте крышкой пластик и уберите все это в холодильник.

Укроп не сохраняет свой аромат, если его сушить, но он хорошо замораживается. Хороший способ заморозить его — положить листья в блендер или кухонный комбайн. Взбейте, чтобы мелко нарезать листья, а затем добавьте столько воды, чтобы превратить нарезанные листья в пасту. Выложите пасту в лоток для кубиков льда, заморозьте, переложите полученные кубики в герметичный пластиковый пакет и храните в морозильной камере. Затем добавьте кубик льда с укропом в любое время, когда захотите добавить свежий аромат укропа в супы или рагу.

Ель ест / Марица Патринос

Преимущества укропа

Сорняк укропа содержит небольшое количество кальция, марганца и витаминов А и С, помимо клетчатки и фитонутриентов.Многие культуры выращивают укроп из-за его лечебных свойств, в частности из-за его способности успокаивать больной желудок. Сегодня практикующие альтернативную медицину иногда называют преимущества семян укропа как освежителя дыхания, обладающего антибактериальными свойствами и облегчения колик.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Чиу, А.М. и Захарисен, М.С. Анафилаксия укропа. Ann Allergy Asthma Immunol. 2000; 84 (5): 559-560. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, Д.П., Фариас Нобрега, Ф. Ф., и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона в центральной нервной системе: сравнительное исследование. Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Фриман, Г. Л. Аллергия на свежий укроп.Аллергия 1999; 54 (5): 531-532. Просмотреть аннотацию.

Хаджашеми В. и Аббаси Н. Гиполипидемическая активность Anethum graveolens у крыс. Phytother.Res 2008; 22 (3): 372-375. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде, Х., Карими, Г. Р. и Амери, М. Влияние экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальные модели раздражения желудка у мышей. BMC.Pharmacol. 12-19-2002; 2: 21. Просмотреть аннотацию.

Жировец Л., Бухбауэр Г., Стоянова А. С., Георгиев Е. В., Дамианова С. Т. Состав, контроль качества и антимикробная активность эфирного масла укропа длительного хранения (Anethum graveolens L.) семена из Болгарии. J. Agric.Food Chem. 6-18-2003; 51 (13): 3854-3857. Просмотреть аннотацию.

Каур, Г. Дж. И Арора, Д. С. Антибактериальный и фитохимический скрининг Anethum graveolens, Foeniculum vulgare и Trachyspermum ammi. BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:30. Просмотреть аннотацию.

Коджури Дж., Восуги А. Р. и Акрами М. Влияние anethum graveolens и чеснока на липидный профиль у пациентов с гиперлипидемией. Lipids Health Dis. 2007; 6: 5. Просмотреть аннотацию.

Мадани Х., Махмудабади Н.А. Вахдати А.Влияние гидроальхогенного [sic] экстракта Anethum graveolens (DILL) на уровни глюкозы и липидов в плазме у крыс, вызванных диабетом. Иранский журнал диабета и нарушений липидов, 2006; 5 (2): E13.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Эрнандес, М., Санчес-Эрнандес, М. К., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Чапарро, А., и Конде, Дж. Контактная крапивница из укропа. Контактный дерматит 2003; 48 (5): 275. Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Санчес-Эрнандес, М.К., Эрнандес, М., Камачо, М., Дж., Бонилья, И., Гуардиа, П., и Конде, Дж. Профессиональный контактный дерматит от укропа. Аллергия 2002; 57 (9): 866-867. Просмотреть аннотацию.

Panda, S. Влияние Anethum graveolens L. (укроп) на сахарный диабет, вызванный кортикостероидами: участие гормонов щитовидной железы. Phytother.Res 2008; 22 (12): 1695-1697. Просмотреть аннотацию.

Рафии Ф. и Шахверди А. Р. Сравнение эфирных масел трех растений для повышения антимикробной активности нитрофурантоина против энтеробактерий.Химиотерапия 2007; 53 (1): 21-25. Просмотреть аннотацию.

Razzaghi-Abyaneh, M., Yoshinari, T., Shams-Ghahfarokhi, M., Rezaee, MB, Nagasawa, H., and Sakuda, S. Dillapiol и Apiol как специфические ингибиторы биосинтеза афлатоксина G1 у Aspergillus parasiticus . Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (9): 2329-2332. Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх Ю. К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй.Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.

Ставри М. и Гиббонс С. Антимикобактериальные компоненты укропа (Anethum graveolens). Phytother.Res 2005; 19 (11): 938-941. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C. и Failla, M. L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахаридно-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Алтай М, Атес I, Каплан Эфе Ф, Карадаг I.Влияет ли использование Anethum graveolens на уровень гормонов щитовидной железы и узелки щитовидной железы? Am J Ther. 2017; 24 (5): e627-e629. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

Хекматзаде С.Ф., Базарганипур Ф., Аллан Х., Арамеш С., Мохаммади Дж. Влияние вареных семян укропа на беспокойство во время родов: рандомизированное клиническое испытание. Chin J Integr Med. 2020; 26 (2): 100-105. Просмотреть аннотацию.

Хекматзаде С.Ф., Базарганипур Ф., Малекзаде Дж., Гударзи Ф., Арамеш С. Рандомизированное клиническое испытание эффективности применения простого протокола вареных семян Anethum Graveolens на интенсивность боли и продолжительность родов. Дополнение Ther Med. 2014; 22 (6): 970-6. Просмотреть аннотацию.

Омидвар С., Насири-Амири Ф., Бахтиари А., Бегум К. Клиническое испытание лечения дисменореи с использованием выбранных специй. Дополнение Ther Clin Pract. 2019; 36: 34-38. Просмотреть аннотацию.

Sifton D, ed. Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебным методам лечения. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Three Rivers Press, 1999.

Sohm B, Cenizo V, André V, Zahouani H, Pailler-Mattei C., Vogelgesang B. Оценка эффективности экстракта укропа in vitro и in vivo. Int J Cosmet Sci. 2011; 33 (2): 157-63.Просмотреть аннотацию.

Cenizo, V., Andre, V., Reymermier, C., Sommer, P., Damour, O., and Perrier, E. LOXL в качестве мишени для увеличения содержания эластина во взрослой коже: экстракт укропа вызывает Экспрессия гена LOXL. Exp.Dermatol. 2006; 15 (8): 574-581. Просмотреть аннотацию.

Рецепт и питание укропа | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

Краткий обзор

Укроп — забавное растение с перистыми нитевидными зелеными листьями, разветвляющимися во все стороны.Свежий укроп обладает сильным травяным ароматом с нотками аниса и петрушки. Если дать ему созреть, из растения вырастет зонтик из крошечных желтых цветков, которые в конечном итоге превратятся в семена. Семена также используются в кулинарии и обладают сильным ароматным вкусом, похожим на тмин. Как и многие ароматические растения, укроп используется в традиционной медицине для облегчения несварения желудка. Хотя укроп редко употребляется в больших количествах, он пропорционально богат витамином С, марганцем, железом и фолиевой кислотой. Укроп очень вкусен в самых разных рецептах и ​​является ключевым ингредиентом многих восточноевропейских блюд.Тем не менее, укроп, пожалуй, наиболее известен своей вспомогательной ролью в создании солений.

Обзор

Укроп — кулинарная трава с тонкими нитевидными листьями, разветвляющимися во все стороны. Он принадлежит к семейству Apiaceae , в которое также входят сельдерей, морковь и петрушка.

Укроп произрастает в Восточной Европе и является обычным ингредиентом многих традиционных блюд этих регионов. Укроп присутствует во многих восточноевропейских блюдах, например, в легендарном холодном свекольном супе, борще.В Северной Америке укроп часто ассоциируется с солеными огурцами, поскольку он является традиционным компонентом ароматического рассола, превращающего огурцы в соленые огурцы. Он также хорошо сочетается с рыбой и мягкими сливочными сырами.

Укроп растет в умеренном климате и любит солнце. Если дать укропу созреть, из него вырастут маленькие желтые цветки, которые со временем превратятся в семена. Эти семена также используются в качестве кулинарной специи и обладают очень сильным ароматным вкусом, похожим на тмин.

В народной медицине для лечения расстройства желудка используют как укроп, так и семена укропа.

Идентификация

Укроп — забавное растение с перистыми нитевидными зелеными листьями, разветвляющимися во все стороны. Если дать ему созреть, из растения вырастет зонтик из крошечных желтых цветков, которые в конечном итоге превратятся в семена.

Свежий укроп обладает сильным ароматом и сильным травяным привкусом с нотками аниса и петрушки.

Укроп также встречается в сушеном виде. Сушеный укроп выглядит как пучок зеленых щепок и имеет немного более мягкий землистый вкус, чем его свежий аналог.

Семена укропа также используются в кулинарии и обладают очень сильным ароматным вкусом, похожим на семена тмина.

Информация о питании

Одна чашка свежего укропа (около 9 г) содержит 4 калории, 0,3 г белка, 0,1 г жира, 0,6 г углеводов, 0,2 г клетчатки и не содержит сахара. Хотя укроп редко употребляется в больших количествах, он пропорционально богат витамином С, марганцем, железом и фолиевой кислотой (витамин B9).

Выбор

Свежий укроп широко доступен, его можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов и на фруктовых и овощных рынках.

Выбирая укроп, старайтесь найти свежую приправу вместо сушеной, так как она более ароматная и вкусная.

Ищите зеленые и перистые грозди с довольно прямостоячими стеблями. Укроп быстро увядает после сбора урожая, так что небольшое поникание — это нормально. Избегайте коричневых, слизистых или исключительно мягких пучков.

Если вы выбираете сушеный укроп, делайте покупки в магазинах с большим товарооборотом. Сушеный укроп быстро теряет аромат и силу. По этой причине перед покупкой проверьте, чувствуете ли вы запах сушеного укропа.Сушеный укроп хорошего качества по-прежнему будет пахнуть сильным и ароматным. Избегайте укропа со слабым запахом или пыльного цвета, так как он, вероятно, уже прошел.

Семена укропа имеют более длинную полку, но действуют те же правила. Короче говоря, если он пахнет ароматным и хорошо выглядит, вероятно, это хорошо.

Хранилище

Свежий укроп довольно нежный и хранится в холодильнике всего два-три дня. Лучше всего положить стебли в стакан с водой и накрыть листья полиэтиленовым пакетом.Это гарантирует, что листья останутся относительно упругими и будут защищены от повреждений от холода.

Как и все сушеные травы и специи, сушеный укроп или семена следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте. При таком хранении они прослужат от трех до четырех месяцев.

Препарат

Хотя свежий укроп редко едят в одиночку, технически для его употребления в пищу не требуется никакой специальной подготовки (кроме быстрого ополаскивания).

Однако свежий укроп действительно сияет, если его мелко нарезать и добавить в салаты, приготовленные овощи, бутерброды, пасту и рыбу.Он особенно хорошо сочетается с лососем и мягкими, мягкими сырами.

Рецепт: САЛАТ НИКУАЗ С ЛОСОСЕМ, УКРОМ

Хотя классический салат Нисуаз готовится из тунца, мы считаем, что он хорошо сочетается с прекрасно приготовленным лососем, который идеально сочетается со свежим ароматным укропом. Салат Нисуаз обладает легким и ярким вкусом салата, но при этом обладает приятной сердечностью.

Состав

лосось дикий, свежий или размороженный
2 файла
оливковое масло первого холодного отжима, плюс масло для полива лосося
3 ст. Л.
лимонный сок
1/2
дижонская горчица
2 чайные ложки
чеснок мелко измельченный
2 зубчика
мед
1 чайная ложка
морская соль
1/4 чайной ложки
листья салата бостон, рваные
3 стакана
молодой картофель, отварной
1 стакан
стручковая фасоль, приготовленная на пару
1 стакан
помидоры черри, нарезанные
1 стакан
черные оливки
1/2 стакана
листья укропа, нарезанные
1/2 стакана

Проезд

Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Доходность: 2 порции

Сначала приготовьте филе лосося: разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите сковороду пергаментной бумагой.Сбрызнуть филе лосося оливковым маслом, приправить солью и перцем. Положите филе кожурой вниз на пергамент и поставьте сковороду в духовку. Лосось готовится примерно за 4-6 минут на полдюйма толщины. Большинство филе имеет толщину около дюйма в самой толстой части, поэтому начинайте проверять лосось примерно через 8 минут. Лосось готовится, когда мякоть становится непрозрачной и легко отслаивается вилкой.

Пока лосось готовится, приготовьте заправку: в банку добавьте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, мед и соль и взбейте до однородности.Отложите в сторону.

Разложите салат, приготовленный картофель, зеленую фасоль, помидоры и оливки в двух неглубоких мисках. Выложить лосось поверх салатов, посыпать укропом и сбрызнуть заправкой. Подавать немедленно.

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите оставаться в курсе, просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов.Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .

Связанные продукты

Купить Укроп пахучий (фрукты)

Укроп пахучий снимает кишечные боли, лечит заболевания печени, восстанавливает здоровый сон, снимает боли в желудке, снимает воспаление в мочевом пузыре, снимает головные боли, способствует выработке питательных веществ в молоке, помогает предотвратить спазмы. Обнаруженный в Древнем Египте папирус указывает на то, что укроп использовался при головных болях, вздутии живота, заболеваниях кровеносных сосудов.

Укроп пахучий, или Укроп садовый

( Anethum graveolens ).

Укроп ароматное однолетнее голое растение семейства зонтичных. Имеет ярко выраженный пряный запах. Эта культура светолюбива. Как сорное растение распространено на Кавказе, просторах Сибири, в Индии, странах Азии (Малая и Средняя), Северной Африке, Иране. Культивируется во многих странах Европы. Высота растения может быть 120-150 см. Стебель одиночный, круглый, прямой, с тонкими хорошо заметными темно-зелеными бороздками, верхняя часть стебля разветвленная.Листья укропа тонкие, нитевидные. Мы привыкли называть их «веточками» укропа. Цветет укроп в начале летних месяцев, при этом его маленькие с желтыми лепестками, загнутые внутрь, цветки образуют зонтики. Пожелтение нижних листьев и коричневый цвет зонтиков указывает на созревание плодов и указывает на подходящее время для их сбора. Плод укропа овально-продолговатый — коричневый двубортный саженец, состоящий из пары полувидовых деревьев. Он содержит флавоноиды, каротин, анетин, эфирное масло и большое количество кислот: пальмитиновой, петроселиновой, линолевой и олеиновой.

Измельчить 1 чайную ложку сырья, залить 250-300 мл кипятка и настоять 1 час, затем осторожно отделить сырье от жидкости, при необходимости пропустить настой через фильтр несколько раз. Полученное средство используют для компрессов, накладываемых на абсцессы и другие гнойные поражения кожи.

Аппликация укропа душистая

Укроп с полной уверенностью можно отнести к уникальным растениям, ведь его использование в медицине зародилось сотни тысяч лет назад.Еще в период расцвета цивилизации люди заметили его чудодейственные свойства. Его лечебные свойства были известны не только египтянам, но и жителям Древнего Рима и Греции. Позже выращивание укропа прижилось в древнем Израиле.

Благодаря богатому химическому составу плоды укропа используются как спазмолитическое, желчегонное, мочегонное (мочегонное), успокаивающее, антибактериальное и средство при кишечной деятельности. Плоды укропа входят в лечебные сборы и в состав чаев.

Вы можете приобрести плоды укропа в нашем интернет-магазине Nature’s Treasury для лечения:

  • диабет
  • головные боли
  • солевые отложения
  • ожирение
  • стенокардия
  • бессонница
  • гипертония
  • невроз
  • одышка
  • хроническая коронарная недостаточность
  • желчнокаменная болезнь
  • Спазмы мышц живота
  • гастрит
  • кашель
  • болезнь печени
  • пневмония
  • бронхит
  • цистит
  • недостаток молока после родов
  • ревматизм
  • метеоризм
  • вздутие живота

Рецепты приготовления ароматного укропа

1.Настой плодов укропа.

Настой применяют при цистите, стенокардии, вздутии живота, для увеличения лактации.

1 столовую ложку семян залить 2 стаканами кипятка. Настаивать около часа. Принимать по трети стакана трижды в день за полчаса до еды.

2. Отвар из плодов укропа.

Отвар применяют при головных болях, нарушении перистальтики кишечника, повышенном давлении.

2 чайные ложки измельченных семян укропа залить 2 стаканами кипятка, дать настояться 10 минут, довести до кипения, профильтровать.Принимать до еды по полстакана трижды в день.

3. Отвар плодов укропа с молоком и медом.

Применяется при кашле и бронхите как отхаркивающее средство.

На полтора стакана воды вылейте 1 ч. Л. Ложка семян фенхеля. Варить на водяной бане около 10 минут. После этого дать настояться 30 минут, процедить. В полученный отвар добавить 50 мл молока и 1 ч. Л. Меда. Пить по трети стакана трижды в день за 15-20 минут до еды.

4. Настойка укропа на спирте / водке.

Применяется при метеоризме, пороках сердца, ревматизме.

Семена укропа измельчают в порошок, заливают 40% -ным спиртом или водкой в ​​соотношении 1:10. Дать настояться около 12 часов. Пить по 1 чайной ложке трижды в день.

5. Настойка плодов укропа на кагоре.

Используется для восстановления здорового сна.

50 г семян фенхеля заливают 500 мл кагора, доводят до кипения и кипятят на слабом огне около 20 минут.Полученный отвар настоять час, предварительно укутав емкость с настойкой. Процеженный настой принимать по 50 г перед сном.

6. Сухой порошок из плодов укропа.

Применяется при заболеваниях желчного пузыря и гастрите.

Семена укропа измельчают до консистенции порошка и принимают по 1/2 чайной ложки, запивая водой, в процессе еды.

Противопоказания. Укроп, как и любое лекарственное средство, имеет свои противопоказания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.