Полезная и вредная пища: Мы то, что едим: какая еда полезная, а какая вредная?

Содержание

Проект «Вредная и полезная еда»

В процессе индивидуальной исследовательской работы на тему «Вредная и полезная еда» автор приводит весомые аргументы о том, что необходимо питаться полезной пищей. Для этого следует разобраться, какая еда вредит нашему здоровью, а какая правильно питает организм.

Подробнее о работе:


В готовом исследовательском проекте по экологии «Вредная и полезная еда» автор дает определение понятия «вредна еда», объясняет, почему чаще всего вредный фаст-фуд обладает сильными вкусовыми качествами и нравится людям, выясняет, насколько вредны для нашего здоровья сухарики, чипсы, газировки, продукты колбасного ряда и консервы, лапша и пюре быстрого приготовления, алкоголь, предлагает им альтернативную здоровую пищу.

В ученическом проекте по экологии на тему «Вредная и полезная еда» ученица 8 класса дает определение понятия «полезная еда», выясняет пользу, которую несет для человеческого организма регулярное употребление в пищу рыбы и морепродуктов, молочных продуктов и орехов. Учащаяся школы считает, что с помощью средств массовой информации, бесед в школах и ВУЗах можно донести до подрастающего поколения актуальность питания полезной едой.

Оглавление

Введение
1. Вредная еда.
1.1 Фаст-фуд.
1.2 Сухарики и чипсы.
1.3 Газировки и соки.
1.4 Продукты колбасного ряда и консервы.
1.5 Лапша (пюре быстрого приготовления).
1.6 Алкоголь.
2. Полезная еда.
2.1 Рыба и морепродукты
2.2 Молочные продукты.
2.3 Орехи.
3. Анализ исследованных данных.
Заключение
Источники информации

Введение


В последние года большинство людей перестало правильно питаться перешло на вредную еду. Мы расскажем вам- какая еда- вредная, а какая еда полезная, какой пред наносит вредная еда, и какая улучшает здоровье; как вести правильный образ жизни и как не ухудшать своё здоровье.

Проблема: Людям больше нравятся те продукты, которые вредны для здоровья, а от полезной еды они чаще всего отказываются.

Цель: Донести до окружающих что необходимо питаться полезной пищей.

Задачи:

  • Найти и изучить информацию
  • Создать проект и выступление
  • Отредактировать
  • Привлечь внимание людей
  • Выступить перед слушателями

Актуальность: в последние года большинство людей перестало правильно питаться и перешло на вредную еду. Тем самым губят себя. Этот проект создан, чтобы люди поняли, какой вред они наносят себе вредной едой, какая вредная еда, и какой едой нужно питаться.

Гипотеза: с помощью средств массовой информации, бесед в школах и ВУЗах донести до подрастающего поколения актуальность питания полезной едой.

Объект исследования: вредная и полезная еда.

Вредная еда

На данный момент люди всё больше и больше ухудшают своё здоровье. Спросите- каким образом? А мы вам скажем- вредным питанием. Сейчас больше и больше людей питаются кое-как кое-чем. Хотите знать что это за кое- какая еда?

А вот:

  • Фаст-фуд
  • Сухарики и чипсы
  • Газировки и соки
  • Продукты колбасного ряда и консервы
  • Лапша(пюре быстрого прготовления)
  • Алкоголь

Фаст-фуд. Прелесть фаст-фуда в том, что на его приготовление уходит минимальное количество времени, а цена не сильно ударяет по кошельку. Сделал заказ, быстро съел хот-дог или бургер и побежал по своим делам. А он ещё и, как назло, такой вкусный. Наверняка вы замечали, что после приема фаст-фуда ваш желудок становится переполненным и кажется, будто сегодня другая еда уже не влезет.

Но вот спустя 1-2 часа чувство голода возвращается. Это объясняется тем, что в фаст-фуде нет ничего полезного и питательного, что насыщало бы организм энергией. Взамен вы получаете дозу быстрых углеводов, что резко повышает уровень глюкозы в крови. В нём содержится вещество, вызывающее привыкание. Также имеются вещества, вызывающие различные болезни, например- Сахарный диабет.

Чипсы и сухарики. Мы можем даже не замечать, какое большое количество чипсов или сухариков употребляем. Часто такую еду мы покупаем для вечернего просмотра любимого сериала или похода в кинотеатр, поэтому не воспринимаем это как отдельный приём пищи. На самом деле, это даже нельзя назвать едой.

Кушать чипсы или сухарики- это то же самое, что заполнять свой организм мусором. В таких продуктах нет ни капли полезного и натурального. В их составе находится усилитель вкуса, а также крахмал, холестерин и ароматизаторы. Если не хотите заработать гастрит, язву или рак желудка, постарайтесь наслаждаться шедеврами кинематографа без чипсов и сухариков.

Газировки и соки. Они содержат огромное количество сахара. Газировки- эта смесь химии и газов совершенно не способна утолить жажду, зато замечательно усиливает её. Вредное воздействие оказывает большое содержание фосфорной кислоты, которая отвечает за распределение кальция в костной ткани.

А в таких больших количествах, как в газированных напитках, она выводит кальций из организма. Что особенно вредно для детей и подростков, скелет которых только формируется, а потому требует насыщения его кальцием, а не наоборот, его вывода из организма. Особенно вредные в этом плане так называемые безалкогольные напитки- энергетики.

Продукты колбасного ряда и консервы. Даже самые натуральные колбасы, сосиски и сардельки делаются в основном из свиных шкурок и сала, поэтому содержат очень много жира. Эти продукты содержат: красители, ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса- всё это не приносит никакой пользы, зато вреда сколько угодно. Вот к чему может привести чрезмерное употребление данных продуктов: заболевания ЖКТ, аллергии, ухудшение зрения и даже рак. Копчености провоцируют повышение холестерина, нарушают работу сердечно- сосудистой системы, вредят поджелудочной железе.

Лапша и пюре быстрого приготовления. Рекламы этих продуктов обещают, что за 3-5 минут заваривания кипятком мы получим полноценный обед с гарниром и мясным наполнителем. На деле же мы получаем только набор самых вредных пищевых добавок и практически отсутствие калорий. Вот неполный список: заболевания ЖКТ, болезни почек и печени, рак, разрушение печени, нервные расстройства, повреждение тканей мозга и прочее.

Алкоголь. Вред алкоголя очевиден всем. Спиртные напитки вызываю зависимость, от которой сложно избавиться. Алкоголь мешает усвоению витаминов, а ещё он очень калориен. Употребление спиртного приводит к циррозу печени, генетическим мутациям, дегенеративным нарушениям, раковым заболеваниям, депрессиям, нарушениям психики и прочим проблемам.

Полезная еда

Существует много полезной еды, такой как:

  • Фрукты и овощи
  • Рыба и морепродукты
  • Молочные продукты

Орехи


Фрукты и овощи. Ежедневное употребление овощей и фруктов благотворно влияет на здоровье человека. Они способны предотвращать сердечно- сосудистые заболевания, улучшать давление, повышать иммунитет и многое другое. Люди, которые ежедневно включают в свой рацион такие продукты, намного реже болеют.

Рыба и морепродукты. Действительно, рыба и морепродукты укрепляют здоровье и дарят нам красоту и долголетие. Польза рыбы ещё и в том, что две порции в неделю обеспечивают человеческий организм необходимым количеством белков.

Молочные продукты. Молоко, способствует укреплению костей, ногтевой пластины и волос. Кефир, улучшает работу кишечника, психическое состояние и сон. Сыр, способствует быстрому срастанию сломанных костей. Йогурт, способствует улучшению пищеварительных процессов, нормализует работу нервной системы и восстанавливает гормональные функции.

Орехи. Пользу орехов можно описывать очень долго. Они содержат множество витаминов и минералов. Понижают риск развития сахарного диабета. Укрепляют сердечно- сосудистую систему и зрение.

Здоровое питание не состоит из строгих ограничений и жесткой диеты,человек начинает правильно питаться тогда,когда осознанно стремиться исключить из рациона питания продукты,наносящие ущерб здоровью.

Анализ исследованных данных

Мы провели опрос учащихся 6 школы по поводу ,какую еду они предпочитают и сделали выводы. В опросе участвовало 20 человек.

Как часто вы питаетесь
вредной едой?
Часто- 14 Не часто- 6
Чем вы питаетесь чаще вредной или полезной едой исходя из нашего проекта? Вредной- 13 Полезной- 7
Вы за ЗОЖ? Да- 9 Нет- 11
Как вы думаете — лучше питаться полезной, но невкусной едой или вкусной, но вредной? 1- 15 2- 5
Едите ли вы ночью?
Да- 11 Нет- 9
Употребляете ли вы в пищу лук, чеснок или петрушку? Да- 5 Нет- 15
Какие напитки вы предпочитаете? Газированные- 16 Вода- 4
Любите ли вы сладости? Да- 18 Нет- 2
Употребляете ли в пищу молочные и кисломолочные продукты? Да- 8 Нет- 12

Вывод: из опроса мы можем сделать вывод, что большинство подростков питается неправильно, предпочитая вредную еду.

Заключение

В результате опроса учащихся 6 школы, мы выяснили, что большинство человек питается вредными продуктами ,не осознавая это. В продуктах питания, которые так любят дети- гамбургерах, хот-догах, пицце, чипсах, конфетах и шоколадных батончиках больше вреда, чем пользы. Как видим, такие вредные продукты мы употребляем каждый день. Употребление вредных продуктов может вызвать аллергию, отравление, раздражение кожи, тошноту, рвоту и ослабление иммунитета.

Усилители вкуса развивают зависимость от этих продуктов, снижают наше восприятие вкуса. Состав почти всех продуктов сегодня химический. И каждый из таких составляющих по-своему воздействует на наш организм. Некоторые считаются безвредными, но большинство из них весьма опасны для нашего здоровья. А ведь многие и не задумываются над тем, что они едят, чем кормят своих детей. И сами того не зная, отравляют свой организм.

Эти продукты можно заменить едой собственного приготовления: хот-доги, гамбургеры и пиццу можно заменить мамиными воскресными пирожками из натуральных продуктов. Картофель можно вырастить на своем огороде и готовить из него прекрасные блюда; из всех предлагаемых конфет и шоколадных батончиков исключить сникерсы, марсы, твиксы, чупа-чупсы, жевательные конфеты, леденцы и другие рекламируемые продукты, а если хочется сладкого, то лучше съесть немного темного шоколада известных производителей, предварительно прочитав его состав, кроме того существует множество рецептов конфет домашнего приготовления, например из сухофруктов, орехов, меда и сгущенного молока.

Будьте здоровы и выбирайте свежую и натуральную еду!!!

Для написания данной работы были использованы ресурсы Сети Интернет.


Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

Полезная и вредная еда

Практически все из нас знают, что есть полезная и вредная еда, мы делим все продукты на плохие и хорошие, и это действительно так, потому что не все они полезны для человеческого организма, и есть много таких, которые вредны, а иногда и опасны. Давайте рассмотрим вредные и полезные продукты, чтобы получать от еды не только моральное удовлетворение, но и пользу.

Самая вредная еда

Рассмотреть все существующие продукты, которые наносят вред человеческому организму очень сложно, можно даже сказать, что невозможно, но все же стоит назвать самые вредные продукты из этой серии.

  1. Соусы: кетчуп, майонез, заправки для салатов с большим количеством неполезных жиров и огромного количества калорий.
  2. Еда из МакДональдса, которая признана вредной, но почему-то не теряет популярность. В такой еде сложно найти что-то полезное, так как ее готовят из продуктов сомнительного качества и происхождения.
  3. Шоколадные батончики: всевозможные «сникерсы», «марсы», «натсы» только на первый взгляд кажутся вкусными и полезными, на самом деле они вредные, потому что в их состав входит не только высококалорийный шоколад, но и продукты, которые полны канцерогенов.
  4. Лимонад и другие сладкие газированные напитки. Если не желаете иметь проблемы со здоровьем, откажитесь от их употребления, так как они не просто вредны, но и опасны.

Самая полезная еда

  1. Фрукты и овощи. Ни для кого не будет открытием, что овощи и фрукты принесут организму колоссальную пользу, так как являются вкусной и полезной едой, насыщенной витаминами и массой других полезных веществ.
  2. Растительное масло. Полезными свойствами обладают и растительные масла, так как им присущ антиоксидантный эффект, за счет чего стабилизируется работа сердечно­-сосудистой системы и органов пищеварения.
  3. Орехи. Полезными для человеческого организма являются орехи, которые богаты витаминами и микроэлементами необходимыми для нормальной жизнедеятельности.
  4. Кисломолочные продукты. Эта группа продуктов считается полезной за счет содержания необходимых для нашего организма бактерий, витаминов и микроэлементов, которые жизненно необходимы для человека.

 

В защиту вкусной еды: почему не бывает плохих и хороших продуктов :: Здоровье :: РБК Стиль

© Ali Inay/Unsplash

Автор Василиса Кирилочкина

28 марта 2019

Стройный хор голосов велнес-индустрии приучил нас, что есть вредная еда и полезная. Но в реальности пончик может оказаться спасением (для души), а шпинат — привести к болезни тела. Рассказываем, почему пора снова полюбить есть — все, что захочется.

Мы знаем, что правильное питание ведет к здоровью. Что сбалансированная диета снижает риск диабета, болезней сердца и кучи других серьезных заболеваний. Что пить нужно воду, а не чай и газировку. Что быстрые углеводы вызывают скачки сахара в крови, пончики напичканы трансжирами, от красного мяса закупориваются сосуды.

Зато если каждый день есть шпинат, будешь сильным, как моряк Попай. А еще темный шоколад с медом полезнее «химического» молочного — того, что с пузырьками и каким-нибудь кремом внутри. Но во всеобщей ЗОЖ-гонке за самым лучшим рационом на свете мы как будто забыли, что здоровья у нас два — физическое и психическое, и они оба взаимосвязаны.

Велнес-тренды заставляют нас все время быть начеку и пристально следить за содержимым тарелки — не затесалось ли среди киноа и кейла немного жареной картошки или, не дай бог, пары сосисок. В итоге наши искренние старания питаться правильно выливаются в неврозы, большие затраты и растущее чувство вины, если мы не можем позволить себе очередной набор суперфудов и едим что-то менее полезное. На самом деле, чтобы нормально питаться, необязательно выбирать все органическое и с приставкой «супер». Не стоит раз и навсегда накладывать вето на сладкое, мучное, острое и жирное (если только вам не выдал такие рекомендации лечащий врач). Не нужно отказываться от всей еды, в состав которой могла затесаться одна одинокая «ешка» — пищевая добавка, одобренная международной комиссией ВОЗ по вопросам питания. Еда, если уж на то пошло, должна быть питательной и вкусной — но никак не плохой или хорошей.

© Pablo Merchán Montes/Unsplash

Общество чистых тарелок

Ни в одном официальном гиде по здоровому питанию вы не найдете рекомендации с жесткой формулировкой вроде «Не ешьте это совсем». Даже трансжиры, вред которых доказан многократными исследованиями, ВОЗ не придает полной анафеме — только просит ограничивать их потребление одним процентом от общего дневного калоража (примерно 2 грамма в день). То есть нам практически прямым текстом говорят: от одного пончика или, например, небольшой порции картошки фри пару раз в месяц ничего страшного с вашим здоровьем не случится. А вот если все время отказывать себе в удовольствии или испытывать чувство вины за каждый съеденный кусочек пиццы, можно довести себя до хандры и депрессии. Для расстройства пищевого поведения, при котором люди навязчиво стремятся есть только «полезное» и испытывают острое чувство вины за «неправильное» питание, есть отдельное определение — орторексия. К сожалению, идея о том, что нужно есть исключительно правильную еду, находит активную поддержку у пропагандирующих ЗОЖ звезд и многих «инстаграмных» диетологов.

Например, в ответ на развитие пищевой промышленности с ее консервантами стала невероятно популярной концепция чистопитания — когда нужно есть все «натуральное» (сугубо маркетинговый термин), а не созданное на массовом пищевом производстве. То есть приготовленное дома печенье из цельнозерновой муки с какао-бобами и сиропом агавы — это чистая еда, а магазинные печеньки — грязная. Эта концепция содержит в себе очень тревожный посыл: тот, кто питается «не чисто», сам становится грязным — а это слово имеет крайне негативную коннотацию.

Поэтому в своей книге «Разъяренный повар» пищевой технолог и шеф-повар Энтони Уорнер крайне жестко проходится по велнес-индустрии и обвиняет ее в создании огромных комплексов у целого поколения: нам внушают, что питаться правильно — очень просто. Нужно «просто» все готовить дома, «просто» отказаться от всех плохих продуктов и «просто» закупаться в отделах супермаркетов с вывеской «эко» или «био». Правда, еда в этих отделах стоит в полтора-два раза дороже, но для здоровья же ничего не жалко.

Переход на темную сторону

Черно-белое деление еды на полезную и вредную загоняет нас в рамки, лишает возможности расслабиться и просто получать от нее удовольствие. Дополнительную сложность создает то, что множество действительно вкусной еды автоматически попадает в «плохую» команду. Не говоря уже о том, что отказ от большой группы продуктов и блюд и концентрация на суперфудах могут не только культивировать в нас чувство вины, но еще и навредить физическому здоровью — тому самому, за которое мы так бьемся.

Если переедать свежий шпинат, можно заработать камни в почках, а переизбыток брокколи в рационе повышает риск развития болезней щитовидной железы. В кокосовом масле при всех его полезных свойствах содержится много насыщенных жиров, а в свежевыжатых соках — сахара. Даже корица, если сыпать ее на все подряд, может плохо влиять на печень. Это не значит, что нельзя есть вообще ничего, наоборот, стоит питаться как можно разнообразней, а не строить рацион вокруг десятка «самых полезных продуктов на свете» из очередного модного блога.

Конечно, питаться только фастфудом опасно для здоровья. Но сидеть месяц на одном салате и куриной грудке ничуть не лучше (потому что жиры нам необходимы не меньше, чем белки и углеводы, плюс вы наверняка будете недобирать витаминов, а многие из них без жиров не усвоятся вовсе). Питание делает полезным баланс — когда вы получаете все необходимые питательные вещества и вместе с ними удовольствие от съеденного. Кстати, «наслаждаться едой» — это официальная рекомендация от канадского Минздрава. Не менее важная, чем «есть достаточное количество овощей и фруктов» и «не поддаваться на маркетинговые уловки». 

Полезная и вредная пища — презентация онлайн

1. Полезная и вредная пища

Моисеева Наталья Николаевна
МБОУ СОШ с.Донгуз
Балтайского района Саратовской области

2. Полезные и вредные продукты

Надо кушать помидоры,
Фрукты, овощи, лимоны,
Кашу – утром, суп – в обед,
А на ужин – винегрет.
Ну, а если свой обед
Ты начнешь с кулька конфет,
Жвачкой импортной закусишь,
Шоколадом подсластишь,
То тогда наверняка
Ваши спутники всегда –
Близорукость, бледный вид
И неважный аппетит.
Правильное питание – это залог здоровья на всю
жизнь. Есть люди, которые питаются правильно, а
есть люди, которые никогда не задумывались над
тем, что они едят.
Как разнообразна человеческая еда! Очень важно,
чтобы в наш организм попадала пища животного и
растительного происхождения.
Многие употребляют вредные для организма
продукты: чипсы, газированную воду, огромное
количество сладостей, очень жирную и острую
пищу.
Питаясь полезными продуктами, мы даём
возможность своему организму работать чётко и
без ошибок. В ежедневном меню человека
обязательно должны быть фрукты и овощи. Но
если есть только овощи и фрукты, то питание
будет не совсем полноценным. Каждый день люди
должны получать горячее питание.
Приготовленная пища дарит человеку энергию.
Ведь даже запах, аромат от приготовления пищи
помогает нашему организму приготовиться к обеду
или завтраку. А как приятно, наигравшись на
улице, съесть порцию ароматного сытного борща,
приготовленного с любовью мамой! Никто, конечно
же, не откажется от вкусной гречневой каши с
молоком или удивительного овощного рагу.
Горячее питание даёт силу и здоровье, детям и
выносливости взрослым которые необходимы для
отличной учёбы.

4. витамины

Витамин А.
У вас снижается зрение? Нечетко видите предметы в
вечернее время? Вам , конечно ,не хватает меня.
Догадались кто я ? Витамин А! Меня можно найти в
молочных продуктах, в моркови, салате, шпинате, икре.
Я буду рад встрече с вами ребята!
Витамин В.
Ну а если вам не хватает витаминов группы В,
обращайтесь к таким продуктам, как хлеб, каши, молоко,
сыр, яйца. Как же определить, что вам не хватает
витаминов группы В? Достаточно посмотреть на себя в
зеркало: ведь при нехватке нас у вас образуются
трещины, язвочки в уголках рта, шелушение кожи…
Витамин С.
А вот и я самый популярный витамин. Я содержусь почти
во всех свежих овощах, ягодах, в плодах шиповника, в
лимонах, капусте, картофеле, луке, укропе и т.д.
Догадались кто я ? Конечно витамин С! Если вы простудились и ваш организм перестал сопротивляться болезням, то немедленно ешьте продукты с витамином С.
Витамин Д.
Я редкий, но, пожалуй ,один из самых важных витаминов
–витамин Д! Меня можно найти в сливочном масле, в
яйце, в говяжьей печени, в рыбе. А еще со мной можно
встретиться летом под солнышком. Как и всему живому,
вам для хорошего роста необходимо солнышко.
А дефицит моего витамина в организме у ребенка
вызывает замедление роста и такую болезнь, как рахит.

5. РЕЖИМ ПИТАНИЯ

Чтобы быть здоровым и сильным,
необходима разнообразная пища.
Здоровая пища и большое
количество жидкости снабжают
организм энергией, необходимой
для роста и развития. Есть полезно в
одно и то же время. Пища,
съеденная без суеты и спешки,
хорошо пережеванная, легче
переваривается и усваивается
организмом. Есть лучше 3-4 раза в
сутки с перерывами в 4-4,5 часа.
После еды занятия физкультурой и
спортом нужно отложить на 1,5 — 2
часа, так как переполненный
желудок не дает выполнять
упражнения в полном объеме;
ощущается тяжесть в животе. Это
наносит вред организму.

6. Памятка для детей и их родителей

1. Каждый день употреблять разнообразную пищу.
2. Основную массу пищи должны составлять овощи и фрукты.
3. Пищу необходимо хорошо пережевывать, чтобы смочить слюной.
4. Перерыв между едой не должен быть больше 3-х часов,
желательно есть в одно и то же время.
5. На завтрак лучше есть различные каши.
6. Обед должен быть полноценный, состоящий из 3х -4х блюд.
7. Во время обеда ребенок съедает больше всего пищи. Вот почему
после обеда лучше всего выбрать спокойные занятия.
8. На полдник ребенку полезно будет съесть булочку и молоко.
9. Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин можно есть только
легкую пищу: запеканки, творог, омлет, кефир и т.д.
10. Пища должна быть хорошо проваренной или прожаренной и
приготовленной из свежих продуктов.
11. Хочешь вырасти красивым, здоровым и сильным, надо есть
полезные продукты.
Человеку нужно есть ,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.

Беседа «Полезная и вредная еда. Профилактика пищевых отравлений»

Беседа «Полезная и вредная еда. Профилактика пищевых отравлений»

Подготовила воспитатель ГПД Сосна Е.А.

Беседа: «Полезная и вредная еда. Профилактика пищевых

отравлений»

Цель: Формировать у детей понятия о полезных и вредных продуктах питания. Познакомить с признаками пищевого отравления. Учить оказывать первую помощь при пищевом отравлении. Воспитывать бережное отношение к своей жизни и здоровью.

Ход беседы:

Воспитатель ГПД: Ребята, как вы считаете, что нужно человеку для жизни? Дети: Еда и вода

Воспитатель ГПД: Почему человеку так необходима пища? (Ответы детей)

Воспитатель ГПД: Человек ест для того, чтобы дать силу своему ему организму. Нам нужны полезные вещества, которые содержатся в пище.

Ребята, а как вы считаете, когда человек много ест, пища приносит пользу? Дети: Нет, это вредно для здоровья

Воспитатель ГПД: Хорошо. А как вы считаете, вся ли еда даёт силу нашему организму? Дети: Нет

Воспитатель ГПД: Конечно же нет. Пища может быть полезной или вредной. Не зря в народе говорят  «Прежде чем за стол сесть, мы подумаем, что съесть»

Давайте немного отдохнём и проведём физкультминутку

Физминутка

Вот так яблоко! Оно соку сладкого полно (вытянуть  руки вперёд, сделать круговое движение кистями )

Руки протяните, яблоко сорвите ( поднять руки вверх)

Стал ветер веточку качать ( поднять руки вверх, покачать из стороны в сторону)

Трудно яблочко достать ( хлопки над головой)

Подпрыгну, руки протяну (подпрыгнуть на месте)

И быстро яблоко сорву (хлопок над головой)

Вот так яблоко! Оно соку сладкого полно (вытянуть  руки вперёд, сделать круговое движение кистями )

Воспитатель ГПД :Ребята, а вы можете отличить вредную еду от полезной? Дети: Да Воспитатель ГПД: Чтобы в этом убедиться, я предлагаю вам сыграть в игру «Вредно или полезно?»

У нас есть две корзинки и набор продуктов ( муляжи : торт, лимонад, копчёная колбаса, конфеты, чёрный хлеб, каша, молоко, сок, овощи, фрукты и др.).Вам нужно посоветоваться между собой и разделить продукты по корзинкам. Но прежде, чем положить продукт в ту или другую корзинку, вы должны объяснить свой выбор.

Воспитатель ГПД: Ребята, какие вы все молодцы. Всё выполнили верно. А знаете ли вы , что для того чтобы пища приносила максимальную пользу, её важно правильно хранить и готовить.

Большинство скоропортящихся продуктов хранится в холодильнике. Холод не убивает микробы, а только задерживает их размножение, поэтому продукты в холодильнике портятся медленнее, чем при комнатной температуре.

Продукты, купленные на рынке( овощи, фрукты), необходимо хорошо мыть, подвергать тепловой обработке( мясо- варить, молоко — кипятить). Это вызвано тем, что в продукты животного происхождения может попасть кишечная или туберкулёзная палочка, которые погибают при кипячении.

Грязную посуду после еды желательно сразу мыть, чтобы на неё не успели сесть мухи или другие насекомые, распространяющие микробы.

А что будет с человеком, который не соблюдает эти правила? Дети: Он может отравиться Воспитатель ГПД: Да, если употреблять вредную пищу или несвежие продукты, можно получить пищевое отравление. Кто может назвать признаки пищевого отравления? (Ответы детей) Воспитатель ГПД: Если человек отравился , у него будет проявляться

  • Режущая, острая боль в области живота

  • Рвота

  • Расстройство желудка

  • Слабость, сонливость

Что же делать , если у человека пищевое отравление?

(Ответы детей) Воспитатель ГПД: При первых признаках отравления надо

  • Позвонить в «скорую помощь» по телефону 103 и объясните, что с вами случилось( Если нет телефона, обратитесь к соседям).

  • Промыть желудок, выпив большое количество воды комнатной температуры

  • Вызвать рвоту, глубоко заведя в глотку два пальца

  • Выпить таблетки активированного угля

  • Чтобы легче дышалось, нужно лечь на живот.

Мойте руки, ешьте больше свежих овощей и фруктов, не употребляйте в пищу вредные , несвежие продукты. Помните: « Человек-хозяин своего здоровья »!

  

« ПОЛЕЗНАЯ И ВРЕДНАЯ ЕДА » — презентация на Slide-Share.ru 🎓

1

Первый слайд презентации: Классный час: « ПОЛЕЗНАЯ И ВРЕДНАЯ ЕДА »

Подготовила: Томилова В.В. Класс: 4 А

Изображение слайда

2

Слайд 2

Изображение слайда

3

Слайд 3: Полезные и вредные продукты

Изображение слайда

4

Слайд 4: Выбирай здоровую еду!!

Изображение слайда

5

Слайд 5: Зубки тоже страдают от вредной пищи

Изображение слайда

6

Слайд 6

РЕЖИМ ПИТАНИЯ Чтобы быть здоровым и сильным, необходима разнообразная пища. Здоровая пища и большое количество жидкости снабжают организм энергией, необходимой для роста и развития. Есть полезно в одно и то же время. Пища, съеденная без суеты и спешки, хорошо пережеванная, легче переваривается и усваивается организмом. Есть лучше 3-4 раза в сутки с перерывами в 4-4,5 часа. После еды занятия физкультурой и спортом нужно отложить на 1,5 — 2 часа, так как переполненный желудок не дает выполнять упражнения в полном объеме; ощущается тяжесть в животе. Это наносит вред организму.

Изображение слайда

7

Слайд 7: Памятка

1. Каждый день употреблять разнообразную пищу. 2. Основную массу пищи должны составлять овощи и фрукты. 3. Пищу необходимо хорошо пережевывать, чтобы смочить слюной. 4. Перерыв между едой не должен быть больше 3-х часов, желательно есть в одно и то же время. 5. На завтрак лучше есть различные каши. 6. Обед должен быть полноценный, состоящий из 3х -4х блюд. 7. Во время обеда ребенок съедает больше всего пищи. Вот почему после обеда лучше всего выбрать спокойные занятия. 8. На полдник ребенку полезно будет съесть булочку и молоко. 9. Чтобы хорошо спать и отдыхать ночью, на ужин можно есть только легкую пищу: запеканки, творог, омлет, кефир и т.д. 10. Пища должна быть хорошо проваренной или прожаренной и приготовленной из свежих  продуктов. 11. Хочешь вырасти красивым, здоровым и сильным, надо есть полезные продукты.

Изображение слайда

8

Слайд 8

Изображение слайда

9

Слайд 9

Изображение слайда

10

Слайд 10

Изображение слайда

11

Последний слайд презентации: Классный час: « ПОЛЕЗНАЯ И ВРЕДНАЯ ЕДА »

Изображение слайда

Полезная и вредная пища — дошкольное образование, прочее

Самые полезные продукты для детей

Список полезных продуктов для детей составить достаточно трудно. Нормы питания детей разные, у одних несовершенство пищеварительной системы приводит к непереносимости каких-то продуктов питания, какими бы полезными теоретически они ни были, у других возникают аллергии на определённые виды пищи…

1 место: яблоки. Содержащиеся в них фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными бактериями, поэтому яблоки очень полезны для желудка. А пектины помогают процессу пищеварения. Также яблоки богаты микроэлементами, в частности железом, и предотвращают развитие анемии.

2 место: поделили морковь – кладезь бета-каротина – и капуста брокколи, которая к тому же является диетическим продуктом.

3 место: лук. Употребление лука позволяет снизить вероятность «подцепить» простуду, повышает иммунитет, снабжает организм малыша витаминами и минералами. Но, хотя многим мамам хочется включить его в рацион питания детей, очень мало малышей лук любят и соглашаются есть. Попробуйте заменить лук на не менее полезный чеснок.

4 место: каши.Они богаты углеводами, жизненно необходимыми для роста и развития ребёнка и в идеале должны присутствовать в его рационе каждый день.

5 место: молочные продукты, содержащие бифидо и лактобактерии. Они нормализуют микрофлору кишечника, препятствуют развитию дисбактериоза. Здоровое питание детей обязательно должно подразумевать наличие в их меню кефира и творога. Если добавить к ним фрукты – то лучшей альтернативы вредным сластям не найти!

Самые вредные продукты

Производители тратят немалые средства на рекламу товаров питания. Покупателей привлекает яркий дизайн упаковок, обещанные полезные качества и гарантия безвредных компонентов в их составе. «Все самое лучшее – детям», и продукты, оказавшись на семейном столе, без сомнений, используются в детском питании как полезные и вкусные.

Оптимистичная реклама и маленький шрифт на упаковке скрывают ингредиенты не просто вредного, но и опасного для ребенка состава. Парадокс, но рейтинг таких продуктов состоит из любимых детьми газированных напитков, чипсов, кетчупов, мороженого, колбас, желейных конфет и шоколадных батончиков.

Газированные напитки

Известные продукты, утоляющие жажду и поднимающие тонус – кола, спрайт, фанта. В них нет ничего общего с витаминными напитками, приготовленными из натуральных соков. Вредные – состоят из красителей, усилителей вкуса, стабилизаторов, консервантов, сахара, аспартама и бензоата натрия, что воистину можно назвать гремучей смесью. Подтверждением этому стало использование газировок в быту как средств очистки от накипи и выведения пятен.

Наличие в напитках высокого содержания сахара и сахарозаменителей приводит к избыточному весу у детей и ожирению. Входящий в их состав фосфор способствует вымыванию из костной ткани кальция и повышению ломкости костей. Бодрящий компонент кофеин провоцирует кофеиновую зависимость, а кислоты и сахар разрушают зубную эмаль и вызывают кариес у детей.

Чипсы – коронное блюдо фастфуда

Любимые детьми продукты быстрого приготовления – хрустящие чипсы. В идеале они готовятся из картофеля, обжаренного в растительном масле. Дешевый и быстрый вариант получают из муки и соевого модифицированного крахмала. За короткое время приготовления чипсы успевают впитать масло в недопустимом количестве для детей. При полном отсутствии сколько-нибудь значимой пищевой ценности чипсы содержат вредные пищевые добавки, усилители вкуса и канцерогены.

Доказанный факт – увлечение едой из фастфуда приводит к ожирению, заболеванию желудка и поджелудочной железы (панкреатиту и т. д.), сахарному диабету 2 типа. Продукты с добавлением глутамата натрия в праздничной атмосфере какого-нибудь кафе кажутся ребенку необычайно вкусными. Желание повторить праздник возникает вновь, превращаясь в зависимость сродни наркотической.

Молочные продукты – творожки, сметанка и маслице

Предприимчивые производители продуктов питания скрывают ненатуральные ингредиенты названиями, не вызывающими у покупателей подозрения. Сливочное масло (натуральный продукт из коровьего молока) применяется в рационе детей с годовалого возраста. Маргарины и спреды, содержащие транс-жиры – самые опасные компоненты блюд в меню ребенка, не достигшего трех лет. По сути, «маслица» – это те же спреды, внешне имитирующие сливочные продукты и обильно приправленные пищевыми добавками. В их состав входят растительные гидрогенизированные жиры (транс-жиры), вредные красители, ароматизаторы и консерванты.

Модифицированные жиры нарушают обменные процессы на клеточном уровне. Клетка теряет способность усваивать полезные вещества и выводить токсические. Регулярное употребление в пищу спредов и маргарина ухудшает самочувствие детей, нарушает обмен веществ, приводит к сахарному диабету, ожирению, гормональным расстройствам, бесплодию и онкозаболеваниям.

Чупа-чупс – в какой цвет красить будем?

Лакомства, вызывающие неизменный восторг у ребенка, занимают лидирующие позиции среди вредных продуктов питания. Чупа-чупс содержит в избытке сахар, красители и ароматизаторы. Аллергические проявления на коже – самые частые спутники при употреблении леденца на палочке насыщенных желтого, красного, синего и зеленого цветов. Повышенное слюноотделение при сосании леденца рефлекторно усиливает продукцию желудочного сока, что при отсутствии пищи вызывает раздражение слизистой желудка.

Частое появление в детском рационе ярко окрашенных леденцов способствует возникновению гастритов, язвенной болезни, ожирения, сахарного диабета и кариеса.

Колбасы – вареные, копченые и вяленые

Вареные колбасы и сосиски не рекомендуются в качестве питания малышам до достижения возраста 3-4 лет. Сырокопченые, вяленые и копченые колбасные изделия противопоказаны для детей младше 7 лет.

В составе такой продукции неизменно присутствуют вредные добавки – усилители вкуса, соли, красители, жидкости для копчения, ароматизаторы. Для придания колбасным изделиям привлекательного розового цвета в фарш добавляют нитриты и нитраты натрия. Опасные добавки E-250 и E-252 не перевариваются у детей вследствие несовершенства ферментативной системы и вызывают развитие анемии и заболевания почек.

Вредные жиры в мясных изделиях в виде свиной шкурки, нутряного жира и сала повышают уровень холестерина, способствуют возникновению заболеваний поджелудочной железы и печени.

Нередко дети, в качестве питания получающие блюда быстрого приготовления, отказываются от натуральных продуктов, считая их безвкусными.

Другие вредители

Перечень вредных для детей продуктов можно продлить консервами с высоким содержанием солей и специй, кетчупами с обилием пищевых добавок и консервантов, майонезами с наличием жиров и стабилизаторов и другими привлекательными на первую пробу, но абсолютно бесполезными в детском рационе продуктами.

Лучшие блюда, с любовью приготовленные мамой, дети получают за домашним столом. Каши, пюре, тушеные с овощами мясо и рыба, домашняя выпечка, соки, компоты из сухих и свежих фруктов, сладости в виде пастилы, джемов и повидла – лучшие помощники для роста и развития ребенка. Богатые витаминами, белками, микроэлементами, полезными углеводами и легко усваиваемыми жирами такие продукты прививают культуру вкуса с самого раннего возраста.

Как отличить здоровую пищу от нездоровой?

Кто не любит вкусно поесть каждый день? Но наслаждаясь вкусной едой, люди забывают о качестве еды. Разные продукты содержат разные типы здоровых и вредных жиров, поэтому вам нужно выбирать те варианты питания, которые полезны для вашего тела.

Заказывая еду в ресторане, большинство людей думают о вкусе еды, а не о ее реальной пищевой ценности.Вы должны знать о выборе здоровой и нездоровой пищи.

Но все же, если вы отдаете предпочтение вкусу и пренебрегаете питательной ценностью, вы напрашиваетесь на проблемы или риск для здоровья. Это связано с тем, что нездоровая пища, такая как нездоровая пища, может быть слишком вкусной, но она содержит плохие жиры, которые в долгосрочной перспективе неблагоприятно повлияют на ваше общее состояние здоровья.

Прежде чем выяснять причину, по которой одни продукты считаются здоровыми, а другие вредными, давайте выясним, что такое здоровая и нездоровая пища.

Что такое здоровая пища?

Здоровая пища — это продукты, богатые питательными веществами и благотворно влияющие на наше общее состояние здоровья. Здоровая пища включает в себя множество вариантов органических продуктов, таких как натуральные продукты, цельные продукты и т. Д.

Питание важно для каждого человека. Если вы хотите оставаться в форме, здоровым и сильным, правильное питание имеет решающее значение, помимо физической активности, для поддержания здорового веса.

Здоровое питание обычно означает употребление чистой пищи, которая содержит питательные вещества и важна для того, чтобы дать вам энергию, поддержать здоровье и улучшить ваше самочувствие.

Что такое нездоровая пища?

Нездоровую пищу можно охарактеризовать как продукты с меньшей питательной ценностью и высоким содержанием жира, сахара и калорий. Такая пища может быть с высоким содержанием белка, но вашему организму требуется определенное количество белка, а не в избытке.

Если какой-либо продукт питания не помогает поддерживать нормальный вес, он считается нездоровым. Например, некоторые нездоровые продукты включают высокое содержание тропических масел и соли, низкое содержание клетчатки, низкое содержание витаминов, нездоровые жиры и т. Д.

В основном нездоровая пища содержит обработанные продукты, такие как закуски и фаст-фуд, в которых мало основных питательных веществ, необходимых нашему организму для здорового образа жизни.

Почему некоторые продукты вредны для здоровья?

Пища становится нездоровой из-за способа приготовления. Если в пище содержится большое количество сахара, жира и натрия, это вредно для вашего здоровья.

Согласно Американской кардиологической ассоциации, необходимо поддерживать потребление насыщенных жиров ниже 7% и потреблять трансжиры ниже 1% от суточной нормы калорий.

В чем разница между здоровой и нездоровой пищей?

Теперь, когда вы знаете, что делает пищу здоровой и нездоровой, давайте выясним основные различия между здоровой и нездоровой пищей на основе различных факторов, например:

Энергия

Как правило, здоровая пища дает вашему телу больше энергии, так что вы можете работать весь день, не чувствуя себя истощенным. Некоторые высокоэнергетические продукты — это свежие фрукты, зеленые листовые овощи, ростки, сырые орехи, мед, йогурт и т. Д.С другой стороны, нездоровая пища отличается низким содержанием калорий и высоким содержанием жира.

Некоторыми вариантами нездоровой пищи являются жареные чипсы, гамбургеры, пицца, жареное мясо и т. Д. Если вы потребляете здоровую пищу, проблема усталости, головных болей, депрессии, боли в суставах и т. Д. Может быть решена, тогда как нездоровая пища вызывает ожирение, диабет. , сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) и другие хронические заболевания.

Вкус

Многие люди избегают употребления здоровой и питательной пищи, потому что не считают ее вкусной.С другой стороны, нездоровая пища доступна в различных вариантах и ​​при этом вкусна. Итак, у вас возникает соблазн съесть чизбургеры, пиццу или другие нездоровые продукты из-за их восхитительного вкуса.

Потребление пользователем

Согласно исследованию, более 92% людей выбирают нездоровую пищу, но только 8% участников предпочитают здоровую пищу в своей повседневной жизни.

Итак, посмотрев на эту огромную разницу в процентах, вы можете понять, почему большая часть населения во всем мире страдает от нежелательных заболеваний даже в очень молодом возрасте.

Вот список здоровой и нездоровой пищи

Давайте выясним, какую пищу вы должны есть, а какую избегать, согласно следующему списку здоровой и нездоровой пищи:

Здоровая пища Список Список нездоровой пищи
Свежие фрукты Полносливочный сыр
Овощи Моцарелла
Суп из свежих овощей Картофель фри Картофель фри
Миндаль Жареные чипсы
Сальса Сырный бургер
Фасоль Пицца
Авокадо Белый хлеб
Грецкий орех Печенье
Макадамия Пирожные
Арахис Пироги
Молоко Большинство фруктовых соков
Кешью Жареные продукты
Бразильские орехи Сухие завтраки с сахаром
Фисташки Газированные напитки
Семена подсолнечника Готовые продукты питания
Орехи пекан Нежирный йогурт
Семена льна Мороженое
Чиа Обработанное мясо
Кунжут Высокий- калорийность кофе
Тыквенные семечки Продукты с высоким содержанием сахара

Заключение

По вышеупомянутым различиям вы можете определить разницу между здоровой и нездоровой едой, чтобы сделать лучший выбор для себя и своей семьи.

Даже если вы идете в ресторан с семьей или друзьями, лучше заказывать варианты здоровой еды, основанные на таких факторах, как калорийность, низкое содержание жира, питательные вещества и т. Д.

Ресторан

Amritsr в Дубае предлагает посетителям различные рецепты здоровой индийской кухни. Вы должны попробовать их вкусную и здоровую пищу, чтобы насладиться вкусными блюдами, которые также имеют высокую пищевую ценность.

Часто задаваемые вопросы о здоровой и нездоровой пище:

1.Почему нездоровая пища вредна для вас?

Если вы ежедневно едите нездоровую пищу, вы, скорее всего, страдаете ожирением и более уязвимы для хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, жировая болезнь печени и некоторые виды рака.

Некоторые основные вредные последствия употребления нездоровой пищи заключаются в том, что она вызывает проблемы с обучением или памятью, повышает уязвимость к деменции, снижает контроль над аппетитом и вызывает нетерпение из-за неконтролируемой тяги.

2.Каковы преимущества здорового питания?

Здоровая диета с высоким содержанием овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов и цельнозерновых продуктов может снизить риск сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем за счет поддержания нормального уровня холестерина и артериального давления.

Здоровое питание включает в себя потребление продуктов с высоким содержанием питательных веществ, которые помогают поддерживать общее состояние здоровья, сохраняя при этом высокий уровень энергии. Некоторые важные питательные вещества в здоровом питании — это углеводы, белки, полезные жиры, витамины, минералы и т. Д.

3. Что такое здоровые и вредные жиры?

Вот что вам нужно знать о здоровых и нездоровых жирах:
Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры считаются «хорошими жирами» из-за их общей пользы для здоровья.

Эти жиры также помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и т. Д., Поскольку они снижают уровень плохого холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) и повышают уровень хороших ЛПВП (липопротеинов высокой плотности).

Насыщенные и трансжиры — это нездоровые жиры, так как они могут повышать уровень холестерина ЛПВП и ЛПНП, подвергая ваше тело риску возникновения различных сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Каковы примеры нездоровых жиров?

Вот два основных типа нездоровых жиров:

  • Насыщенные жиры: Этот тип жиров поступает в основном из источников пищи животного происхождения, таких как красное мясо, жирные молочные продукты, птица и т. Д.
  • Трансжиры: Этот тип жиров содержится в некоторых продуктах питания небольшими порциями. Некоторые продукты, содержащие трансжиры, — это замороженная пицца, попкорн для микроволновой печи и выпечка, такая как печенье, пироги, торты и т. Д.

Здоровая и нездоровая пища: сделать выбор легким

Здоровая и нездоровая пища — каждый хочет быть здоровым, но здоровое питание может казаться проблемой, и трудно преодолеть всю противоречивую информацию о том, что мы должны есть для сбалансированного и здорового питания. Откажитесь от модных правил диеты и прочтите наше руководство по здоровому и нездоровому питанию, чтобы построить сбалансированную здоровую диету, не чувствуя себя слишком ограниченным.

Новый эксперт по диетам каждую неделю дает противоречивые советы о своем последнем и величайшем секрете похудания и здорового питания.Один советует есть больше жиров, другой — меньше жира, а третий советует вообще отказаться от еды и пить заменители пищи 3 раза в день. Если бы вы послушали каждого так называемого эксперта, у вас был бы список нездоровой пищи длиной в милю, в котором осталось бы очень мало реальных вариантов.

Мы отвергаем все это — это не только полностью ограничительное, которое может нанести ущерб вашему разуму и силе воли, но некоторые из них являются совершенно опасными и нездоровыми продуктами питания.

Хорошая новость заключается в том, что люди могут выжить и поддерживать здоровый вес, выбирая умеренную диету, которая не сломает ваш мозг.

Мы точно объясним разницу между здоровой и нездоровой пищей и объясним, как сделать правильный выбор для вашего тела.

Что делает пищу здоровой?

Трудно дать определение здоровому питанию — диета, которую один человек считает здоровой, а другой — совершенно нездоровой.

Прежде чем мы немного усложним ситуацию, взглянем на питание. К питательно здоровой пище относятся свежие фрукты, красочные овощи и цельнозерновые продукты.

Выбор здоровой пищи обычно составляет:

  • Богат питательными веществами, такими как витамины и минералы, и богат клетчаткой
  • Необработанные и максимально «целые»
  • С низким содержанием добавленного сахара и добавленной соли
  • Хорошо для вашего уровня энергии

Влияние здорового питания

Самая важная причина придерживаться здоровой диеты — чувствовать себя лучше в повседневной жизни и улучшить общее качество жизни.

По сути, здоровое питание должно помочь вам:

  • Поддерживайте нормальный вес
  • Укрепление мышц, костей и клеток
  • Оптимальная работа и улучшение физического состояния
  • Поддерживать сбалансированный уровень энергии в течение дня
  • Почувствуйте себя мысленно чистым и счастливым
  • Профилактика хронических заболеваний и болезней сердца

Что делает пищу вредной для здоровья?

Нездоровая пища часто бывает вкусной, но обычно содержит очень мало питательных веществ.Примерами нездоровой пищи являются сладкие конфеты, особо соленые чипсы и все, что панировано или жареное во фритюре.

Выбор нездоровой пищи обычно таков:

  • Минимальная пищевая ценность
  • Высокообработанный
  • С высоким содержанием добавленных сахаров и соли
  • С высоким содержанием насыщенных жиров
  • Добавлены искусственные ароматизаторы и химические соединения

Влияние нездоровой пищи

Слишком частое употребление слишком большого количества нездоровой пищи может привести к некоторым неблагоприятным последствиям для здоровья.

Слишком много нездорового питания может привести к:

  • Чувствительность к сахару и аномальные пики и спады уровня сахара в крови
  • Настроение и раздражительность
  • Низкий уровень энергии и быстрое ее снижение
  • Увеличение веса и опасное накопление жира вокруг органов
  • Повышенный риск заболеваний

Построение здорового питания

Большинство диет терпят неудачу, потому что они слишком строгие, чтобы их можно было придерживаться в течение длительного времени.Лучший способ составить полноценный рацион — это сбалансированная диета, которая позволит вам получать удовольствие и получать удовольствие от любой еды в умеренных количествах.

Это может показаться странным, но подсчет калорий контрпродуктивен для похудания, потому что он слишком сильно ориентируется на количество, а не на качество. Вы добьетесь большего успеха, если будете чаще выбирать более качественную (то есть более здоровую) пищу.

Разделение 80/20

Простой и популярный метод здорового питания — это разделение 80/20 на здоровую и нездоровую пищу.80% дня должно быть заполнено выбором здоровой пищи, а 20% — чем угодно. Сохраняя сбалансированную диету, вы сможете есть лакомства, которые вам нравятся, без переедания.

Имейте в виду, что разделение 80/20 применимо только к каждому дню. Если вы поскользнулись и съели более 20% нездоровой пищи, не стоит пытаться «наверстать упущенное» на следующий день.

Возьмите себя в руки, отряхните пыль и начните завтра снова после разделения 80/20. Это значит быть лучшей версией себя, а не стремиться к совершенству.

Стоимость здорового питания

Прискорбная реальность в Америке такова, что здоровая пища, как правило, стоит дороже, что делает здоровое питание недоступным для многих людей. Есть способы сэкономить деньги и сделать его более доступным, но это требует некоторого планирования. И при небольшом планировании здоровое питание не должно приносить большие убытки.

Практическое руководство: недорого ешьте здоровую пищу

  1. Планируйте питание. Заранее выберите блюда, которые хотите приготовить на неделю.Проверьте листовки с местными продуктами и сосредоточьтесь на том, что продается. Затем составьте список, отправляйтесь в магазин и купите все, что вам нужно на неделю.
  2. Купить на распродаже и заморозить. Воспользуйтесь лучшими продажами, если еда замораживается, например мясо. Купите оптом, разделите на более мелкие упаковки и заморозьте, чтобы перекусить позже.
  3. Сделайте рестораны удовольствием. Готовьте дома как можно чаще; ресторанные блюда обычно в 3-4 раза дороже, чем их ингредиенты. Если вы обычно пьете кофе каждое утро, купите дорожную кружку и начните брать ее с собой.Это способ питаться здоровее и действительно сэкономить деньги.
  4. Ешьте больше растительной пищи. Тофу, бобы и другие веганские белки, как правило, намного дешевле мяса, и это интересный способ поэкспериментировать с разными продуктами, которые вы, возможно, не пробовали. Этот сладкий и острый салат из тофу — один из наших любимых.
  5. Купите дженерики брендов. В большинстве случаев менее дорогие бренды в магазинах очень похожи на товары известных брендов.

Заключительные примечания: Нездоровая пища против здоровой пищи. Диеты

Нездоровые перекусы не означают, что вы испортили диету или вам нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы все время питаетесь неправильно.

Здоровая пища — это пища, полезная как для физического, так и для психического здоровья. Вот почему мы рекомендуем придерживаться здоровой умеренности при выборе продуктов питания.

Не забывайте придерживаться правила 80/20 каждый день. Если вы знаете, что вечером будете есть закуски для вечеринок, сделайте это в свой день и оставьте остаток дня более здоровым, чем обычно.

Если вы захотите перекусить нездоровой пищей, тогда вы не почувствуете себя настолько обделенным, что вы сдадитесь. Речь идет о построении устойчивого образа жизни, а не о строгой диете.

Мы надеемся, что вам понравится находить в своем рационе здоровый баланс, который работает на вас!

100 самых нездоровых продуктов на планете

Извините, что сломал вам это, но даже несмотря на то, что есть некоторые продукты, от которых вы просто не можете устоять (мы говорим о печенье, начо, луковых кольцах — вещах, которые так хороши на вкус), они просто не самое лучшее для здоровья. Вам стоит избегать именно этих продуктов с дефицитом питательных веществ, поскольку они действительно могут разрушить ваше тело, особенно если вы пытаетесь сделать более здоровый выбор в то время, когда намного проще просто перекусить нездоровой пищей.А из-за производителей продуктов питания и обманчивых маркетологов даже некоторые из ваших, казалось бы, «здоровых» блюд содержат нездоровые жиры, искусственные ингредиенты и ненужные консерванты, которые тоже опасны для вашего здоровья.

Чтобы помочь вам понять , что именно содержится в вашей пище и почему это плохо, мы составили список наименее питательных продуктов на планете, которые настолько токсичны, что просто разрушают ваше тело. И пока вы убираете их со своей кухни, не забывайте придерживаться любого из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло и рапсовое масло

Проблема со сливками для кофе? Нет сливок! Например, первые три ингредиента, перечисленные в популярных сливках Nestle’s Coffee-Mate, — это вода, сахар и масло сои и / или канолы. Это то, что вы хотите добавить в утреннюю чашку кофе? Сливки для кофе также могут содержать синтетические добавки, такие как моно- и диглицериды.

Выпей! Вместо этого: Обычное коровье молоко всегда является полезным дополнением к вашей утренней чашке, но если вы все еще ищете оттенок аромата, попробуйте сливки на растительной основе, чтобы оживить вашу чашку Джо.Califa Farms имеет множество разновидностей, и эти сливки содержат меньше калорий и сахара, чем типичные сливки Coffee-Mate.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Отбеливающие химические вещества, такие как азодикарбонамид

Даже если первым ингредиентом вашего хлеба является «пшеничная мука» — продолжайте читать. Если в нем не упоминается, что он неотбелен, вы, скорее всего, попробуете бутерброд с жуткими химикатами. Некоторые производители используют ингредиент под названием азодикарбонамид, который, как вы, возможно, помните, является добавкой «коврика для йоги», которую когда-то спорно использовали Subway.Этот пластичный кондиционер для теста используется для того, чтобы тесто для хлеба стало более пышным. CSPI соглашается, что вам следует избегать этого, ссылаясь на доказательства того, что химические вещества, на которые азодикарбонамид распадается после выпечки, признаны канцерогенами.

Ешьте это! Вместо этого: Есть много цельнозерновой и цельнозерновой муки и хлеба, которые не содержат отбеливающих химикатов. Не только это, но и во многих других отношениях они лучше для вас. Пойдите с одним из этих хлеба лучших торговых марок для похудения!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Фрукты без клетчатки, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Это естественно! Что могло быть не так? Что ж, хотя 100-процентный фруктовый сок — лучший выбор, чем напитки с высоким содержанием фруктозы из кукурузного сиропа, такие как Sunny D, даже полностью натуральный виноградный сок Welch’s Grape Juice по-прежнему содержит до 36 граммов сахара на чашку — или примерно то, что вы получите из взбивая в блендер четыре глазированных пончика Krispy Kreme.И хотя этот сахар является натуральным, ваше тело относится к нему так же, как и к любому другому сахару. Более того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Investigation , большая часть сладости сока исходит от фруктозы, типа сахара, связанного с развитием висцеральной жировой ткани у людей с избыточным весом — да, это жир на животе.

Выпей! Вместо этого: Просто добавьте свежие нарезанные фрукты, такие как апельсины и грейпфрут, в простую воду и охладите.

СВЯЗАННЫЙ: Простое руководство по сокращению потребления сахара, наконец, здесь.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Карамельный краситель, бисфенол А (BPA), аспартам

Что общего у искусственных красителей, антипиренов и искусственных сахаров, расширяющих талию? Они входят в состав всех ваших любимых диетических газированных напитков. Почти все популярные диетические газированные напитки содержат аспартам, искусственный подсластитель, который изначально был разработан для снижения веса, но недавно было обнаружено, что он имеет противоположный эффект, повышая уровень глюкозы, перегружая печень и заставляя избыток превращаться в жир. к исследованию в Прикладная физиология, питание и метаболизм .

Ешьте это! Вместо этого: Нет ничего плохого в хорошем стакане воды, но если вы устали от простого h3O, выберите вместо этого один из этих восхитительных детокс-чаев или чашку кофе.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Жаркое, воспалительное масло

Цыпленок жареный, кальмары жареные, шкурка свиная, стейк из курицы. Вы никогда не увидите эти предметы с пометкой «Съесть это». Помимо высокого содержания жира и калорий, основная проблема этих жареных продуктов заключается в том, что они содержат высокие уровни воспалительных продуктов с улучшенным гликированием, или AGE.Эти соединения образуются, когда продукты животного происхождения готовятся при высоких температурах в течение длительного периода времени. Согласно обзору 2015 года, опубликованному в журнале Advances in Nutrition , эксперты пришли к выводу, что «длительное воздействие [AGE] постепенно разрушает естественную защиту, создавая основу для аномально высокого [оксидантного стресса] и воспаления, предвестников болезни».

Ешьте это! Вместо этого: К счастью, исследователи из Медицинской школы Mount Sinai обнаружили, что, когда люди отказываются от продуктов с высоким ВОЗРАСТОМ, таких как обработанные и жареные продукты, маркеры воспаления в их организме уменьшаются.Итак, при любой возможности готовьте на гриле или запекайте продукты в духовке.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Нитраты и нитриты, методы приготовления при высокой температуре

Обработанное мясо — худшее из обоих миров. Обычно они изготавливаются из красного мяса с высоким содержанием насыщенных жиров и содержат высокий уровень конечных продуктов гликирования (AGE): воспалительных соединений, которые образуются при сушке, копчении и приготовлении этого переработанного мяса при высоких температурах. Не говоря уже о том, что эти нитраты и нитриты в вяленом и натуральном, «неотвержденном» мясе могут превращаться в канцерогенные нитрозамины при воздействии высокой температуры, согласно Meat Science .(И вы обычно жарите сосиски на мерцающем гриле, а бекон на сковороде, верно?)

Ешьте это! Вместо этого: К счастью, производители имеют ограничение на количество нитритов, которые они используют, и обязаны добавлять антиоксиданты, такие как витамин С, который, как показал обзор в American Journal of Clinical Nutrition , помогает ингибировать образование нитрозаминов. В то время как исследование, проведенное в исследовании Food Chemistry , показало, что обработанные пищевые продукты содержат в среднем на 80 процентов меньше нитритов, чем когда-то, вы можете принять дополнительные меры предосторожности, чтобы ограничить воздействие нитрозаминов, покупая сырое мясо, в котором не используются нитриты, а только соль, и попробуйте отказаться от него. жара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Бутилированный гидрокситолуол (BHT), бутилированный гидроксианизол (BHA), рафинированные углеводы, добавленный сахар

Его не покрывают сахаром: сахар наносит вред телу. Потребление слишком большого количества белого вещества может привести к ожирению, которое часто вызывает другие проблемы со здоровьем, такие как диабет и болезни сердца. И многие злаки содержат больше сахара в одной миске, чем вы найдете в бостонском кремовом пончике! Что еще хуже, многие популярные разновидности, такие как Frosted Flakes и Fruity Pebbles, также содержат бутилированный гидрокситолуол (BHT) или BHA (бутилированный гидроксианизол), ингредиенты, которые запрещены в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, Японии и большей части Европы, потому что они считаются канцерогенными.Вы также захотите проверить 20 худших «здоровых» злаков.

Ешьте это! Вместо этого: Cascadian Farms Chocolate O’s и Nature’s Path Puffs Panda с арахисовым маслом — это ароматные смеси с низким содержанием сахара, которые не содержат никаких страшных химикатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий, консерванты

Замораживание продуктов — отличный способ продлить их срок хранения, так зачем добавлять консерванты? К сожалению, производители делают; просто посмотрите на этот список из 67 худших замороженных продуктов в Америке.

Ешьте это! Вместо этого: Выбирайте органические замороженные продукты с низким содержанием натрия и сахара. Эти 15 новых здоровых замороженных продуктов, которые сделают перекусить проще простого, являются одними из лучших.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

А вот вы думали, мы скажем сахар. И калории. И жирный. И все остальное. Хотя это все правда, а ресторанные десерты опасны, потому что порции часто слишком большие, многие люди даже не задумываются о содержании натрия.Этот невинно выглядящий десерт California Pizza Kitchen, который вы видите на фото выше, содержит колоссальные 1110 калорий, 73 грамма жира, 640 миллиграммов натрия, 103 грамма углеводов и 64 грамма сахара. Проверьте это вместе с другими злыми друзьями в этом списке из 20 ресторанных десертов, в которых больше соли, чем в пакете кренделей.

Ешьте это! Вместо этого: Небольшая ложка шербета — это безопасный способ удовлетворить сладкоежек в конце еды.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар (да)

По данным исследовательского центра Pew Research Center, в 2014 году американцы съедали более 90 граммов добавленного сахара в день, что на 40 граммов превышает рекомендованное FDA потребление в 50 граммов в день и на колоссальные 65 граммов превышает рекомендуемое потребление Всемирной организацией здравоохранения в 25 граммов. ! Высокое потребление рафинированного белого сахара американцами связано со всем — от повышенного риска диабета 2 типа до сердечных заболеваний и ожирения.Попрощайтесь с добавленным сахаром — и до свидания с животом — с диетой без сахара Zero Sugar Diet !

Ешьте это! Вместо: Ознакомьтесь с нашим отчетом «Каждый популярный добавленный подсластитель — ранжирован»! выбрать разумную альтернативу, но мы рекомендуем в целом сократить потребление добавленных подсластителей.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Диоксид титана, карамельный краситель, искусственные красители, пропиленгликоль

Дни рождения — время праздновать. Что-то не стоит праздновать? Ваша глазурь сделана из химикатов.Многие фирменные глазури, такие как Creamy Home-Style Classic Vanilla от Duncan Hines, сделаны из частично гидрогенизированного соевого и хлопкового масел. И, несмотря на белый цвет, многие из этих глазурей окрашены потенциально загрязненными канцерогенами красителями (такими как карамельный краситель и диоксид титана) и искусственными красителями. Наконец, пропиленгликоль во многих рецептах глазури был связан с плохим здоровьем почек согласно исследованиям, опубликованным в журнале American Journal of Kidney Diseases .

Ешьте это! Вместо этого: Здоровую глазурь приготовить так же просто, как и вкусно.Используя авокадо и темный шоколад, вы можете создать декадентскую глазурь, похожую на сливочную, которая готовится за считанные секунды и содержит повышающие настроение флавонолы какао и мононенасыщенные жиры, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель

Вы найдете это в нашем списке из 20 продуктов, которые притворяются тем, чем они не являются. Почему? Известные бренды сиропа, такие как Aunt Jemima и Mrs.Баттерворт сделан из двух ингредиентов, которых мы постоянно советуем избегать, — кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, повреждающего печень, и карамельного красителя, загрязненного канцерогенами, — и одной вещи, которую мы действительно хотели бы иметь: настоящего кленового сиропа.

Ешьте это! Вместо этого: . Лучший сироп для вашей талии — чистый кленовый сироп среднего янтарного качества. Поскольку аромат такой концентрированный, немного помогает сэкономить калории и сахар. Чтобы получить еще больше способов сократить количество белых гранул, не пропустите эти 30 простых способов перестать есть так много сахара.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фрукты без клетчатки

Напряженное утро и готовые завтраки практически синонимы, поэтому легко увидеть привлекательность смузи, купленных в магазине. Они кажутся лучшим способом получить то, чего вы жаждете, в крайнем случае. Но у напитков, экономящих время, есть обратная сторона: по сравнению со свежеприготовленными напитками, большинство из них не питаются и настолько богаты калориями и сахаром, что уровень сахара в крови обязательно резко возрастет. Просто возьмем в качестве примера смузи Naked’s Pomegranate Blueberry: если вы проглотите всю эту бутылку, вы наполнитесь колоссальными 61 граммом сахара и абсолютно нулевым содержанием клетчатки.Обязательно избегайте наихудших «здоровых» соков, купленных в магазине, чтобы поддерживать талию в тонусе.

Выпейте это вместо : Не рискуйте, приготовив домашний смузи!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Высокая температура

Гриль — это круто, но вы должны следить за своим блюдом! Когда вы обугляете мясо, возникают так называемые гетероциклические амины или ГКА, когда креатин, сахар и аминокислоты в мясе реагируют на высокие температуры гриля. Несколько опубликованных исследований связывают ГКА с повышенным риском рака прямой кишки, поджелудочной железы, груди и простаты.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы снизить риск, сделайте это лучше! Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Food Science , добавление богатых антиоксидантами экстрактов специй в говяжьи котлеты перед приготовлением на гриле может сократить производство ГКА до 90 процентов. Другой способ снизить риск? Убавьте огонь, так как пригоревшее мясо содержит более высокие концентрации ГКА.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фталаты

Возможно, вы не знаете, как это произносится, но вы должны знать, что такое фталаты (тал-атес).Это потому, что многие из нас неосознанно едят этот класс химических токсинов, нарушающих работу эндокринной системы. Подобно BPA, фталаты используются в пластиковой обертке для пищевых продуктов и напитков, а также в упаковке — и они там не останутся. В 2016 году исследование Environmental Health Perspectives показало, что люди, которые ели фаст-фуд, часто имели дозозависимые более высокие уровни фталатных соединений, чем те, кто редко ел. И это только начало плохих новостей для любителей завтрака в течение всего дня, поскольку отдельное исследование, опубликованное в журнале Environmental Science & Technology , показало, что фталаты связаны с маркером воспаления CRP, а другое исследование, опубликованное в журнале Environmental Health , связано с более высоким уровнем воздействие фталатов с метаболическим синдромом, заболеванием, которое также часто связано с повышенным уровнем воспаления и увеличением веса.

Ешьте это! Вместо этого: . Наш лучший совет — сократить количество поездок в заведения быстрого питания и, возможно, вместо этого обратиться к ресторанам быстрого обслуживания, поскольку в этих заведениях упаковка используется реже. Наш лучший совет? Пропустите поездку, если можете, и попробуйте вместо этого эти 20 домашних здоровых рецептов быстрого питания.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Сахароза, глюкоза, кофеин

Мы можем только представить, сколько сломанных конфорок Бунзена потребовалось, чтобы разработать уже знакомую формулу энергетического напитка.Эти напитки с лечебным вкусом — просто химические коктейли с завышенной ценой, с содержанием кофеина, как в чашке крепкого кофе, и с большим количеством сахара (или страшных искусственных подсластителей). Вот почему вам следует беспокоиться: исследование Университета Мэриленда показало, что энергетические напитки на 11 процентов более разъедают зубы, чем обычная газировка. Гросс, правда? Еще одно тревожное открытие было сделано на примере 50-летнего строителя; употребление слишком большого количества энергетических напитков может разрушить вашу печень. Отчет, опубликованный в BMJ Case Reports в 2016 году, показал, что у мужчины развился острый гепатит после употребления четырех-пяти энергетических напитков каждый день в течение трех недель.

Выпей это вместо: Зеленый чай — полностью натуральный и один из лучших бустеров энергии.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: BHA и BHT

Использование готовой корочки для пирога может сэкономить вам время при выпечке, но то, что находится на полках магазинов, совсем не полезно для вас. Популярные бренды, такие как Coolrated Pie Crust от Pillsbury, содержат BHA и BHT, два консерванта, которых следует избегать.

Ешьте это! Вместо этого: Убедитесь, что в вашем списке ингредиентов нет этих консервантов.Мы одобряем версию Trader Joe!

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Мышьяк

Несмотря на бесчисленные преимущества коричневого риса для здоровья, в том числе замедляющую пищеварение клетчатку и ускоряющий метаболизм селен, есть одна причина, по которой вы можете рассматривать белое зерно перед коричневым: уровни мышьяка. Недавние исследования, проведенные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, показали, что мышьяк обнаруживается в нашем любимом коричневом рисе с угрожающей скоростью. По данным FDA, не только мышьяк является канцерогеном, но и длительное воздействие высоких уровней мышьяка связано с более высокими показателями рака кожи, мочевого пузыря и легких, а также сердечных заболеваний.Поскольку мышьяк проникает в самые внешние слои зерна, он остается в богатом клетчаткой коричневом рисе, но не в полированном белом рисе.

Ешьте это! Вместо этого: Isabel Smith, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition, согласна с тем, что уровни мышьяка в рисе вызывают беспокойство, но уверяет, что риски можно легко снизить, варьируя все зерна и крахмалы, которые мы потребляем.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар

На приготовление печенья с нуля может уйти вечность, но большинство упакованных разновидностей рогаликов и кексов переполнены натрием и сахаром, а это двойной удар, который вреден для талии и общего состояния здоровья.

Ешьте это! Вместо этого: «Уголки и закоулки» Thomas содержат мало сахара, но все же содержат довольно высокое содержание натрия, поэтому, имея только половину за раз, вы можете украсить их маслом и пюре из ежевики — не такой уж плохой компромисс.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Соус барбекю может быть предпочтительной приправой для людей, которые любят что-то дымное и сладкое, но он может нанести вред вашей талии. Большинство соусов для барбекю в бутылках содержат тонны добавленного сахара и вариаций сахара.Возьмем, к примеру, медовый соус для барбекю от Sweet Baby Ray — он не только содержит 15 граммов сахара всего в двух столовых ложках, но и первым перечисленным ингредиентом является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , HFCS связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Этот соус, также приготовленный из кукурузного сиропа и сахара, эквивалентен тому, что вы вылили почти четыре пакетика сахара на тушеную курицу или колбасу.

Ешьте это! Вместо этого: . Если вам нужна приправа для хот-дога или сосиски, выберите вместо нее горчицу.Это очень низкокалорийный продукт, всего 3 калории на чайную ложку, и придает ему ароматный вкус. Если вам нужен соус барбекю, приготовьте его с низким содержанием сахара самостоятельно, добавив немного томатной пасты, уксуса, Вустерширского соуса, жидкого дыма и специй.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80

Когда вам не хватает сливочного молока, производители обращаются в химическую лабораторию, чтобы восполнить недостаток вкуса и текстуры. Одна добавка — полисорбат 80 (P80) — помогает придать диетическому мороженому вызывающую привыкание кремовую текстуру и долгий срок хранения, но вредит вашему здоровью.Исследователи из Университета штата Джорджия ранее связывали эмульгатор с воспалением кишечника слабой степени. Плохой знак. Вы найдете эту добавку в рецепте Turkey Hill Light, Vanilla Bean.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы найти одобренное нами низкокалорийное мороженое, не пропустите 37 диетических мороженых с рейтингом !.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные красители

Кто бы ни изобрел Gatorade Dunk — традицию, по которой спортивные команды-победители сваливают кулеры на свои тренеры, — действительно что-то понял.Одно сканирование этикетки с питанием, и становится ясно: спортивный напиток лучше просачиваться в сторонку, чем в желудок. Несомненно, он обеспечивает жизненно важные электролиты после тренировки, такие как натрий и калий, но он также содержит большое количество калорий и сахара. Фактически, в бутылке на 32 унции содержится 52 грамма сладкого (что превышает дневную ценность). Более того, напиток изобилует добавками, способствующими взбалтыванию желудка, такими как искусственные красители.

Напиток вместо этого: Лучший (и более безопасный) способ восполнить электролиты и воду, потерянные после тяжелой тренировки: попробуйте пить более натуральный напиток, например HALO Sport.

Предоставлено The Cheesecake Factory

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Сливочный сыр сам по себе восхитителен, но он взлетает на новый уровень, когда из него получается декадентский сливочный торт. Чизкейк наполнен большим количеством жира, сахара и натрия, и он вернет вам астрономическое количество калорий на один кусок угощения, которое вы обычно едите после ужина. Просто взгляните на любой чизкейк от The Cheesecake Factory: вариант оригинального чизкейка содержит 830 калорий и 58 граммов жира, в то время как почти все остальные варианты в меню содержат более 1000 калорий.

Ешьте это! Вместо этого: Мы обнаружили множество рецептов чизкейков, которые вы можете попробовать дома, которые не убьют вашу талию, а если вы ищете более сливочную альтернативу, вы также можете получить сладкое блюдо с парфе из греческого йогурта. Греческий йогурт сам по себе даст вам твердый заряд белка, и он имеет более густую и сливочную консистенцию, поэтому, если вы добавите немного фруктового и имбирного сиропа, вы обязательно утолите эту тягу к чизкейку.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар

Этот сливочный десерт является декадентским благодаря кондитерскому сахару, взбитым сливкам, эспрессо, божьим пальцам, яичным желткам и маскарпоне, и это лишь некоторые из ингредиентов, которые быстро превращают этот десерт в высококалорийный, сахарный. тяжелое блюдо.Просто возьмите в качестве примера версию Cheesecake Factory, которая содержит более 1200 калорий, 67 граммов сахара и 340 мг натрия. Ой.

Ешьте это! Вместо: Хотя это всегда десерт «иногда», попробуйте приготовить свой собственный вариант дома. Вы контролируете не только размер порции, но и то, что вы добавляете в торт, поэтому вы можете делать замены, например, использовать яичные белки и более легкий взбитый сливочный сыр.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Пальмовое масло

Вы знаете, что сливочный вкус маргарина должен быть откуда-то, и обычно это связано с добавлением растительных масел, а многие смеси могут включать пальмовое масло, которое имеет высокое содержание насыщенных жиров и может также вызывать воспаление.

Ешьте это! Вместо этого: Почему бы вместо того, чтобы намазывать хлеб маргарином, оливковое масло? Просто убедитесь, что вы используете точные измерения, чтобы не переусердствовать, поскольку в одной столовой ложке 120 калорий.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Негабаритные порции говядины

Он был известен как недорогое блюдо в 50-х, 60-х и 70-х годах, что делало его обычным удобным вариантом обеда в то время, но оно более или менее потеряло ценность как основной продукт семейной трапезы.Если вы испытываете ностальгию, когда едите вне дома, и заказываете это во время ужина вне дома, блюдо, скорее всего, будет наполнено жиром и дополнительным натрием (особенно если оно идет с соусом на основе кетчупа). Если вы пойдете на Cheesecake Factory и закажете их Famous Factory Meatloaf, вы потребляете натрия больше, чем дневная ценность в одном обеденном размере — размер обеда почти двухдневный. Кроме того, вы, вероятно, съедите больше мяса, чем нужно, за один присест. (Еда буквально называется мясным рулетом, в конце концов…)

Ешьте это! Вместо этого: Замените фарш из индейки или курицы вместо говядины на более постный заменитель мяса и попробуйте приготовить это блюдо дома, чтобы контролировать содержание натрия и жира.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, жир

Чаша для тако — один из самых быстрых способов потреблять много калорий, жира и натрия одновременно. Между жареной маисовой лепешкой и начинкой из мяса, риса, сыра, сметаны, соусов и других начинок все может быстро выйти из-под контроля. Это негабаритный вариант.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы отправляетесь в Chipotle на обед и выбираете чашу для буррито, убедитесь, что вы держите то, что вы получаете, в своей чаше с подсветкой и не кладите тортилью сбоку или какие-либо чипсы.Вместо этого почему бы не приготовить свой собственный салат из тако? Салат служит вашей основой, затем добавьте белок, немного бобов и сальсу (не используйте сметану, чтобы все было постным — сальса сама по себе придаст вам пикантный вкус). Когда вы полностью контролируете ингредиенты, это всегда лучший сценарий.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, пищевые добавки

Приготовление замороженной пиццы в духовке может сэкономить вам время, чем заказ пиццы в местной пиццерии, но с высоким содержанием натрия и страшными пищевыми добавками вы можете оставить эти ломтики в морозильной камере.Red Baron’s Classic Crust 4 Cheese Pizza содержит такие ингредиенты, как гидрохлорид L-цистеина (соль, применяемая для лечения передозировки) и «сульфат аммония» (обычно используемое удобрение для газонов), а также 720 миллиграммов натрия на порцию, а замороженные пепперони Tombstone Пицца содержит BHT и BHA, поэтому вы небезопасны независимо от того, какой популярный бренд вы выберете.

Ешьте это! Вместо: Лучше всего просто приготовить пиццу самостоятельно! Если вы жаждете гавайского пирога или разнообразия, подходящего для завтрака, домашний пирог никогда не станет плохой идеей, так как вы полностью контролируете ингредиенты.Начните с цельнозернового теста для пиццы, соуса маринара с низким содержанием натрия, легкой посыпки сыра и полезной начинки, а также с того, что вы придумали.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сливки, масло

Соус Альфредо сделан из сливок, сыра пармезан и большого количества масла, которые вместе нанесут вред вашей талии. На самом деле, сливки редко используются в настоящих итальянских блюдах из пасты, поэтому, если вы посетите Италию, велика вероятность, что вы не найдете это блюдо в меню ресторана.Однако он присутствует в меню Olive Garden и содержит 1010 калорий, что доказывает, что это еще одна полностью американская версия классического блюда, без которого вам лучше.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы хотите пасту, вместо этого выберите классический рецепт спагетти aglio e olio, так как это блюдо состоит из очень небольшого количества ингредиентов: чеснока, масла, соли и макарон.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, простые углеводы

Бельгийские вафли, как правило, больше и толще с более глубокими решетками, предназначенными для удерживания еще большего количества сиропа, масла и сливок, так что есть достаточно причин, чтобы не выбирать их в качестве варианта завтрака, когда вы собираетесь перекусить в закусочной.Кроме того, они часто набиты сахаром и сладким тестом, так что их состояние может стать еще хуже. Они также богаты простыми углеводами, что делает их слишком легкими для переваривания и не очень перспективными, когда дело доходит до того, чтобы вы были сыты и сосредоточены.

Ешьте это! Вместо этого: Используйте традиционные вафли, которые можно приготовить дома, и обязательно добавьте в них фрукты и чистый кленовый сироп.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, насыщенные жиры

Луковое кольцо — отличный пример того, как можно избавиться от всего хорошего, что есть в овощах, благодаря жарке во фритюре.Некоторые говорят, что они даже хуже, чем картофель фри, потому что в луковых кольцах больше калорий, больше насыщенных жиров, больше сахара и меньше калия.

Ешьте это! Вместо этого: Порция жареных кальмаров на 3 унции — двойника луковых колец — содержит около 150 калорий, 15 граммов белка, 6 граммов жира и 6 граммов углеводов, а также большое количество цинка и витаминов группы B. Еще лучше, если вместо этого вы можете приготовить кальмары на гриле!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий, сахар, консерванты

Mayo считается одной из худших из низкокалорийных приправ, и даже обезжиренные приправы ничем не лучше, учитывая сахар и консерванты, которые они содержат.К тому же, тот факт, что майонез готовят из яиц, но он может спокойно сидеть без холодильника на полке супермаркета в течение нескольких месяцев, не ломаясь и не отделяясь, всегда вызывает беспокойство.

Ешьте это! Вместо этого: . Вы можете приготовить более здоровую версию майонеза дома, смешав греческий йогурт, лимонный сок, горчицу, перец и специи. Вы сэкономите более 200 калорий и 20 граммов жира на четверть чашки. Кроме того, греческий йогурт богат белком и кальцием, поэтому он дает более сытный и полезный намаз.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Основу начо составляют чипсы из тортильи, которые, хотя и не так уж и плохи для вас, не содержат никаких питательных веществ. Затем вы добавляете говяжий фарш или тушеную свинину, сметану, гуакамоле и неподходящее количество желтого сыра, и у вас перегрузка по калориям и жирам. И этот основной продукт питания из бара часто является закуской во многих ресторанах. Возьмем, к примеру, Applebee, где их начо содержит 2000 калорий и более 5000 мг натрия.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы собираетесь побаловать себя, убедитесь, что вы делаете это дома, где вы можете приготовить себе стейк или начос из курицы и бобов с гораздо меньшим количеством калорий, жира и натрия, чем любой, который вы бы заказали в ресторане.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Атака бежевого! Если ваш ужин будет монохромным (в данном случае это не совсем коричневый оттенок жареного во фритюре), вы знаете, что у вас проблемы. Не вините рыбу — морепродукты богаты нежирным белком для наращивания мышечной массы и полезными для сердца жирами.Но проблема здесь в чрезвычайно несбалансированном соотношении рыбы и жира. Покрытие из хрустящего теста и куча жареного во фритюре картофеля просто загружены натрием и жиром.

Ешьте это! Вместо этого: Когда дело доходит до морепродуктов, всегда откажитесь от жареной рыбы и выберите вместо нее жареную.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Хотя в палочках моцареллы есть белок, эта популярная закуска бывает жареной, и жареные продукты, в частности, содержат больше калорий, натрия и насыщенных жиров из всего, с чем они сталкиваются.Достаточно взглянуть на сырные палочки от Applebee: они содержат 910 калорий и более 2500 мг натрия. Даже если вы делитесь ими, это не та закуска, которой вам следует заниматься.

Ешьте это! Вместо этого: Пропустите все аспекты панировки и жарки и просто перекусите палочками из чистого сыра, которые можно сочетать с виноградом или миндалем для сытной закуски. И пока вы это делаете, убедитесь, что вы держитесь подальше от этих 19 нездоровых ресторанных закусок в Америке — рейтинговых!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахар, натрий

Если вы сделаете правильный выбор, когда едите французские тосты, это не обязательно так уж плохо, но заказ этого блюда для завтрака в ресторане меняет все, так как он просто добавляет больше жира, сахара и соли к еде, уже богатой жир, сахар и соль как есть.Французские тосты Cheesecake Factory содержат почти 3000 калорий, что превышает дневную норму калорий в вашем первом приёме пищи.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы утолить тягу к сладкому за завтраком, сделайте смузи вместе с бутербродом для завтрака с гарниром из яиц. Или попробуйте свои силы в собственном французском тосте с большим количеством фруктов, белка и клетчатки.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Растительные масла, маргарин

Мы знаем, мы знаем — кусать маслянистый слоеный круассан не похоже ни на что другое.Но если вы съедите их слишком много, довольно скоро ваш живот может выйти за пределы пряжки ремня. Круассан с маслом от Dunkin ‘Donuts содержит 19 граммов жира (24 процента от вашей дневной нормы), 340 калорий и 8 граммов насыщенных жиров (40 процентов от вашей дневной нормы) — и вы, вероятно, съедите все это еще до того, как начнете есть. заставить его работать утром. И это просто так. Если вы предпочитаете шоколадные круассаны, вы планируете потреблять до 16 граммов насыщенных жиров на каждое печенье от Au Bon Pain, или 80 процентов от вашей дневной нормы.

EatThis! Вместо этого: Возьмите овсянку, чтобы начать свой день. В овсе много клетчатки, и если вы добавите немного фруктов, вы получите хорошо сбалансированный завтрак.

Shutterstock

Нездоровый ингредиент: Он содержится во многих обработанных и упакованных пищевых продуктах, но соевое масло может быть так же вредно для вас, как и сахар. Есть исследования, которые утверждают, что масло может быть связано с ожирением и нарушить функцию печени.

Ешьте это! Вместо этого: В случае сомнений лучше избегать продуктов, содержащих соевое масло, которое, как мы знаем, очень трудно делать, как кажется, во всем.Однако, когда вы готовите, вы можете использовать множество других масел, таких как масло авокадо и даже топленое масло — разновидность топленого масла, оба из которых имеют высокую температуру дымления.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Обычно называемый здоровой, успокаивающей едой, суп действительно является одним из наименее подозрительных нарушителей диеты из всех; однако это не относится к брендам консервов. Что делает его таким увлекательным? Многие популярные бренды не только привлекательны из-за своей низкой стоимости, но и добавляют избыточное количество соли — некоторые бренды, такие как Campbell’s Homestyle Chicken Noodle, содержат почти 1000 миллиграммов или более половины рекомендуемой суточной нормы потребления, что, согласно исследованию, может вызвать переедание. опубликовано в журнале Journal of Nutrition .Постоянно наполняя организм натрием, вы не только нарушаете сигналы сытости, но и можете перегрузить почки. В результате натрий попадает в кровоток, притягивая воду, вызывая задержку воды и вздутие живота, из-за чего вы выглядите на пять фунтов тяжелее.

Ешьте это! Вместо этого: Ознакомьтесь с этими 14 лучшими здоровыми консервированными супами и суповыми продуктами (и самыми худшими), чтобы лучше понять, что полезно, а что нет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5, желтый 6

Пальмовое масло, карамельный цвет, желтый 5 и желтый 6 — это лишь некоторые из тревожных ингредиентов, содержащихся в типичных бульонных кубиках, таких как куриные бульонные кубики Knorr.Что касается пальмового масла, метаанализ в журнале Journal of Nutrition показал, что этот конкретный жир значительно увеличивает липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин по сравнению с растительными маслами с низким содержанием насыщенных жиров. Вслед за потенциально загрязненными канцерогенами карамельным красителем и искусственными красителями, которые могут отрицательно сказаться на активности и внимании детей, в ваших интересах остерегаться того, какой бренд бульона вы покупаете. Чтобы узнать о других вещах, которые вам не следует добавлять в кастрюлю на плите, ознакомьтесь с этими 20 худшими ингредиентами для похудения.

Ешьте это! Вместо этого: Попробуйте использовать органический бульон или куриный бульон. Куриная основа с пониженным содержанием натрия, лучше, чем бульон

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, сахар, моно- и диглицериды

Может кто-нибудь объяснить нам, почему продукт, упакованный в коробку с надписью «Baked Fresh Daily», содержит как минимум два консерванта? Entenmann’s не единственный, у кого вводящие в заблуждение ярлыки. Кексы Отиса Спанкмейера выглядят здоровыми, так как их количество составляет 210 калорий на порцию — и тогда вы видите, что на каждый маффин приходится две порции.Обычно купленные в магазине кексы содержат более 400 калорий и треть дневного жира, а съесть половину сейчас и «отложить остальное на потом» практически невозможно — вероятно, потому, что продукты, богатые углеводами, жирами и сахаром, могут вызывать прямую зависимость. Кроме того, во многие коммерческие кексы также добавлено соевое масло, увеличивающее талию, и такие добавки, как моно- и диглицериды.

Ешьте это! Вместо этого: Kashi Blueberry Waffles. Две из этих вафель с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки придают сладкий вкус черники, всего лишь 150 калорий.Даже если вы добавите в них столовую ложку сиропа, вы все равно потребляете меньше калорий и меньше жира и сахара, чем если бы вы выбрали маффин. Победитель здесь очевиден. Готовить завтрак дома? Попробуйте некоторые из этих 30 лучших привычек к завтраку, чтобы сбросить 5 фунтов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Натрий

Если у вас есть желание съесть всего лишь 1 чашку трех сырных Mac & Cheese от Kraft, вы потребляете не менее 600 миллиграммов натрия — и это не считая соленой воды для макарон или соленого масла, которое вы добавляете, чтобы на самом деле приготовить эти сырные смеси.После приготовления вы получите треть дневной рекомендуемой дневной нормы натрия на порцию; и если вы съедите половину коробки, вы можете съесть половину дневной нормы натрия. По данным Американской кардиологической ассоциации, высокое потребление натрия связано с такими заболеваниями, как гипертония и сердечные заболевания.

Ешьте это! Вместо: Мы нашли несколько отличных вариантов в рейтинге «Самые полезные для здоровья бренды Mac и сыра в штучной упаковке».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло

Этот неприятный ингредиент очень часто присутствует в замороженных пирогах, особенно в линейке яблочных пирогов Мари Каллендер.Хотя на этикетках замороженных десертов не указано количество трансжиров, присутствие соевого масла и гидрогенизированного соевого масла все еще вызывает беспокойство, поскольку этот тип масла связан с увеличением веса.

Ешьте это! Вместо этого: Мы всегда выбираем домашний пирог, когда у нас есть такая возможность, но если у вас не хватает времени, просто убедитесь, что два слова «частично гидрогенизированный» отсутствуют на этикетке ингредиента вашего замороженного пирога.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Фосфат натрия, кукурузный сироп, натрий, нитрит натрия

Есть много веских причин не есть хот-доги — в них высокий уровень натрия и канцерогенных нитратов — всего два — но если вам нужен еще один, то готово.Основной продукт барбекю также содержит фосфат натрия: ингредиент, который даже McDonald’s исключил из своего меню. Исследования, опубликованные в журналах FASEB и Aging , связали высокий уровень фосфатов в сыворотке (из-за диетического потребления) с более высокими показателями сердечных заболеваний, хронической болезни почек, слабости костей и ускоренного старения.

Ешьте это! Вместо этого: . Если вы ищете сочную собаку, выберите органический вариант, такой как Great Organic Uncured Beef Hot Dog от Applegate Farms.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

На самом деле нет ничего лучше еды на вынос, и китайская еда часто является едой, которую многие любят заказывать. Но проблема с этими фаворитами в том, что они богаты натрием.

Ешьте это! Вместо этого: овощей на пару и 8 других китайских блюд, одобренных диетологами.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Избыток натрия

Мясные деликатесы, которые вы используете для приготовления обеда, могут подвергнуть вашу жизнь опасности.Как? Подумайте: всего 2 из этих тонко нарезанных кусочков мяса могут содержать больше натрия, чем пакет кренделей, и более 680 миллиграммов! (И кто использует только 2 ломтика…?) Диета с высоким содержанием натрия подвергает многих риску высокого кровяного давления (гипертонии) и сердечных заболеваний, а средний американец потребляет 3400 миллиграммов натрия каждый день, по данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует стараться выбирать варианты с низким содержанием натрия, когда они доступны.

Ешьте это! Вместо этого: К сожалению, полностью натуральное, «неотвержденное» мясо по-прежнему содержит нитраты из натуральных добавок, таких как порошок сельдерея, поэтому вы действительно не уменьшите какие-либо негативные риски для здоровья, купив их.Скорее, Американский институт исследований рака (AICR) рекомендует сосредоточиться на сокращении потребления обработанного мяса до 18 унций (или шести порций мяса по 3 унции) в неделю. Ознакомьтесь с нашим одобренным «ешьте!» Мясом с низким содержанием натрия в нашем эксклюзивном отчете: «30 лучших и худших упакованных мясных деликатесов».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Гидрогенизированное соевое масло, натрий, сахар

Если вы приобретете аромат Peaches & Cream от Quaker, вы будете потреблять закупоривающие артерии жиры в виде гидрогенизированного соевого масла.С другими крупными добавками, такими как сухие вещества кукурузного сиропа и искусственный персиковый ароматизатор, лучше приготовить собственную простую овсянку и добавить молоко и персики.

Ешьте это! Вместо: Чтобы найти наши одобренные варианты «Ешьте это», ознакомьтесь с нашим эксклюзивным гидом: 24 лучших и худших вида овсянки быстрого приготовления.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные красители, добавленный сахар, насыщенные жиры

Вы уже знали, что все засоряющие артерии жиры и сахар в конфетах не приносят пользы ни вам, ни вашей семье, но вы, вероятно, не осознавали, что некоторые конфеты могут затруднить концентрацию внимания ваших малышей.Несколько лет назад исследователи обнаружили, что искусственные красители, желтый № 5 и желтый № 6 (присутствующие в M & Ms), способствуют развитию синдрома дефицита внимания (СДВ) у детей, согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet . Фактически, Норвегия и Швеция уже запретили использование этих искусственных красителей, а в остальных странах ЕС продукты, содержащие эти добавки, должны быть помечены фразой: «Может отрицательно сказаться на активности и внимании детей».

Ешьте это! Вместо этого: поклонников M&M должны попробовать Unreal’s Milk Chocolate Gems.Это похожий продукт, но без всех страшных химикатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные ароматизаторы и искусственные красители

Ничто не говорит «С Днем Рождения!» как кусок сладкого, пропитанного химикатом торта, верно? Взбить торт из коробки намного проще, чем собрать все ингредиенты и испечь его с нуля. Но использование этого кратчайшего пути может стоить вам в отдел здравоохранения. Многие смеси для тортов от Дункана Хайнса, Бетти Крокер и Джиффи содержат сахар, вызывающий вздутие живота, и сомнительные химические вещества — это не повод для радости.

Ешьте это! Вместо этого: Отметьте событие и тот факт, что вы не навредите своему здоровью излишним сахаром, взяв коробку наших лучших из нашего списка 20 популярных смесей для тортов в коробках с рейтингом.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Бромат калия (бромированная мука)

Запрещенный в Соединенном Королевстве и Канаде, бромат калия все еще скрывается в некоторых пищевых продуктах США, таких как пицца, рулеты, булочки, панировочные сухари и чипсы из бублика, согласно анализу 2015 года, проведенному некоммерческой экологической рабочей группой (EWG).Проблема? Исследование 1982 года показало, что усилитель теста вызывал опухоли у крыс, и привело EPA к выводу, что бромат является «вероятным канцерогеном для человека». Согласно токсикологическому обзору бромата, проведенному в 2001 году Агентством по охране окружающей среды, это также связано с почечной недостаточностью и разрушением клеток. Хотя FDA поощряло пекарей добровольно прекратить его использование с 1991 года, EWG обнаружила доказательства того, что он скрывается в 86 различных продуктах, в том числе в листах Disco Dough от GOYA для эмпанада.

Ешьте это! Вместо этого: Это займет небольшое расследование с вашей стороны, но найдите время, чтобы просмотреть список ингредиентов в следующий раз, когда вы будете на рынке.Если вы взяли на этикетке упаковку с броматом калия или бромированной мукой, положите ее и возьмите что-нибудь другое.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: BPA (бисфенол-A)

BPA (один из этих страшных токсинов, скрывающихся в вашей посуде и контейнерах для хранения) — химическое вещество, имитирующее гормоны, которое содержится почти во всех пластмассах для упаковки пищевых продуктов, и это потенциально плохая новость. Согласно исследованию, проведенному в Clinical and Experimental Reproductive Medicine , хроническое употребление этого химического вещества может привести к различным гормональным изменениям, включая раннее половое созревание у женщин, сперму, снижение веса, ожирение и повышение частоты рака репродуктивной системы.Исследование, проведенное в журнале « Reproductive Toxicology » с его активностью в частях на миллиард, показало, что одна из вещей, которыми известен BPA, заставляет мужчин увеличивать грудь за счет нарушения их гормонов.

Выпей это вместо: Присоединяйтесь к растущему количеству людей, которые хотят избежать обезвоживания, но при этом остаются живыми и практически не меняют размер груди, наливая фильтрованную воду в металлическую флягу или бутылку без бисфенола А. Мы поклонники бутылочек S’Well, поскольку они имеют очень много крутых и ярких узоров.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сульфиты, добавленные сахара или настои фруктовых соков, растительное масло

Сульфиты, которые используются для сохранения свежести готовых продуктов, часто используются в закусках из сухофруктов. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , астматики подвержены повышенному риску реакции на сульфиты (хотя анафилаксия и опасные для жизни реакции встречаются редко), такие как отек горла, крапивница и мигрень.Вам также следует остерегаться сухофруктов с добавлением сахара — без воды сухофрукты имеют более высокую концентрацию сахара, чем их гидратированные аналоги, и действительно не нуждаются в дополнительных веществах, повышающих уровень сахара в крови. Кроме того, многие сухофрукты покрыты растительными маслами, вызывающими воспаление, что добавляет ненужные дополнительные калории и жир к относительно здоровой закуске.

Ешьте это! Вместо этого: Купите сухофрукты в розничном магазине, таком как Whole Foods, который утверждает, что все их сухофрукты на 100% не содержат сульфатов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Цитрат и фосфат натрия

Этот кирпичик апельсинового сыра, лежащий в ящике для молочных продуктов в вашем супермаркете, — это больше, чем просто кусок безвкусных молочных ингредиентов — он также загружен неприятными добавками. Хотя многие компании, к счастью, выбирают натуральные красители, чтобы придать своему сыру фирменный оттенок плохого загара, они по-прежнему загружают эти неприятные ломтики ингредиентами, которые могут серьезно навредить вашему здоровью. Kraft Singles содержит цитрат натрия, который может вызывать мышечные спазмы и может быть вредным для здоровья людей с проблемами со здоровьем почек.Они также содержат фосфат натрия, ингредиент, используемый для предотвращения кристаллизации мясных и молочных продуктов, что связано с повышенным риском деминерализации костей, остеопороза и проблем со здоровьем почек.

Ешьте это! Вместо этого: Если вы не можете побороть тягу к сыру, выберите органический сыр, который сделан без консервантов и искусственных красителей. Если вы стараетесь быть особенно нежным со своим телом, выберите выдержанный белый чеддер или пармезан — это сыры с самым низким уровнем лактозы, поэтому они с наименьшей вероятностью вызывают расстройство пищеварения у примерно 75 процентов взрослых. которые не могут полностью переваривать молочные продукты.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, белая рафинированная мука

Если не указано «100% цельнозерновой», не обманывайтесь, думая, что ваш «пшеничный» хлеб намного лучше для вас, чем белый вариант. По словам Алиссы Рамси, М. Возьмем, к примеру, «цельнозерновую» буханку пекарни Bimbo. На самом деле, на лицевой стороне написано «Сделано из цельного зерна», и под этим подразумевается, что цельнозерновая мука указана в качестве третьего ингредиента: после обычной старой белой муки и воды.Что еще более удивительно для нас, так это то, что в этой порции из двух ломтиков на самом деле на 2 грамма больше сахара, чем в мягком пшеничном хлебе Bimbo. Это связано с тем, что производители увеличивают количество добавленного сахара в хлеб из цельного зерна, потому что потребители по-прежнему ищут сладкий вкус белого хлеба с «здоровым» ощущением от употребления цельнозерновых продуктов.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы убедиться, что вы выбираете более здоровые углеводы, Рамси советует искать упаковку, в которой в качестве первого ингредиента содержится «100% цельнозерновая мука».

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Полисорбат 60

Сокращение от моностеарата полиоксиэтилен- (20) -сорбитана, этот эмульгатор широко используется в пищевой промышленности. Эта липкая смесь, сделанная из кукурузы, пальмового масла и нефти, не портится и часто заменяет молочные продукты в выпечке. Он обычно загрязнен 1,4-диоксаном, химическим веществом, которое, как было доказано, вызывает рак у животных и может вызывать рак у людей, согласно исследованию в Toxicology and Applied Pharmacology .

Ешьте это! Вместо этого: Foods, покрытые настоящим шоколадом. Нам нравятся эти 7 лучших здоровых шоколадных конфет.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Полисорбат 80, желтый 5, бензоат натрия

Последнее, что мы проверили, — огурцы от природы зеленые, поэтому мы не совсем уверены, почему так много брендов (например, Vlasic Dill Kosher Pickles) считают необходимым добавлять желтые красители в свои банки для маринованных огурцов. Vlasic также использует полисорбат 80, тот же эмульгатор, который используется в диетическом мороженом, который вызывает рак у мышей.Кроме того, несколько банок с маринадом также заполнены бензоатом натрия, который, как было показано, повреждает митохондрии, «электростанцию» клеток.

Ешьте это! Вместо этого: Не нужно заходить слишком далеко, чтобы найти соленые огурцы без этой добавки. Например, в списке ингредиентов органических детских кошерных солений укропа Woodstock Farms нет ни одного из братьев бензоатов.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Сахарные спирты, искусственные подсластители

Может ли жевательная резинка считаться пищей, если ее не проглотить? Своего рода.Суть в следующем: хотя большая часть жевательной резинки неперевариваема, есть некоторые ингредиенты: сахарные спирты и искусственные подсластители. Было доказано, что сахарные спирты являются заменителями сахара, вызывая вздутие живота и другие желудочно-кишечные расстройства. В частности, сорбитол переваривается относительно долго, а любой непереваренный сахарный спирт в тонком кишечнике действует как идеальная среда для ферментации бактерий, вызывая еще большее вздутие живота и метеоризм. Что касается искусственных подсластителей, содержащихся в популярных жевательных резинках, вы смотрите на добавки, которые, как было научно доказано, вызывают у вас сладкие рецепторы и возбуждают голод — отсюда еще одна причина, по которой вы всегда голодны.

Ешьте это! Вместо: Если у вас есть привычка жевать, попробуйте семечки. Они не только вкусны, но и являются отличным источником витамина Е, основного жирорастворимого антиоксиданта.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, натрий

Не позволяйте его низкому содержанию жира вводить вас в заблуждение: арахисовое масло с низким содержанием жира никоим образом не является здоровой пищей. В то время как арахис сам по себе является хорошим источником белка и клетчатки, другие ингредиенты, используемые в нежирном арахисовом масле, заставят вас бежать в горы.Когда естественные жиры удаляются из арахисового масла, их часто заменяют тоннами сахара и избытком соли, чтобы восполнить то, что в противном случае было бы мягким и безвкусным продуктом.

Ешьте это! Вместо этого: Не употребляйте сахар и соль, увеличивающие талию, и вместо этого наслаждайтесь жирным натуральным арахисовым маслом. Арахисовое масло Spread the Love производится без добавления соли, сахара или масел и содержит все понижающие уровень холестерина МНЖК, которые вы получаете из арахиса в их естественном состоянии.Арахисовое масло также невероятно легко приготовить самостоятельно: бросьте немного арахиса и немного масла или меда, по вашему вкусу, в блендер и взбейте до однородной массы. Чтобы узнать о наших лучших ставках, ознакомьтесь с «Мы протестировали 10 арахисовых масел, и это лучшее»!

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственные ароматизаторы, инозинат динатрия и карамельный краситель

Когда вы берете вегетарианский бургер, вам следует искать прочную замену минимально обработанным котлетам на основе говядины.К сожалению, бесчисленные вегетарианские блюда — это не та чистая мечта, о которой вы думаете. Пряный бургер из черной фасоли MorningStar Farms полон сомнительных ингредиентов, таких как искусственные ароматизаторы, динатрий-инозинат (который действует аналогично глутамат натрия, улучшая вкус и повышая аппетит, так что вы едите больше этого франкенпатти) и окрашенный канцерогенами карамельный цвет.

Ешьте это! Вместо этого: Вам гораздо лучше будет вегетарианский бургер, такой как Amy’s Sonoma Burger, который полностью состоит из органических овощей, киноа и грецких орехов.Вы найдете еще несколько наших фаворитов в 32 лучших и худших вегетарианских бургерах.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Овсянка, такая невинная еда, была испорчена. Но с чем, спросите вы? Много сахара. И еще хуже, когда бренды упаковывают овсяные хлопья по-новому: чашки. Поскольку размеры порций немного больше, производители втискивают еще больше вещей. Фактически, даже такие, казалось бы, здоровые бренды, как McCann’s Steel Cut Irish Oatmeal, могут упаковывать 21 грамм сладкого в свои чашки Apple Cinnamon.Это более 40 процентов рекомендуемого вами количества добавленных сахаров в течение всего дня — и это даже не полдень!

Ешьте это! Вместо этого: Начните утро с правильного пути, отдав предпочтение овсяным хлопьям без вкусовых добавок. Это не только сэкономит вам много калорий, но также даст возможность вместо этого добавить в рецепт полезные, сытные ингредиенты, такие как сырой миндаль и фрукты. Оживите свой утренний прием пищи, добавив в свой репертуар 50 полезных рецептов овсяных хлопьев на ночь для похудения.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и желтый # 5

Beyoncé’s Lemonade ? Большой. Практически любой другой вид лимонада? В основном мусор. Помимо сахара, который содержится в большинстве рецептов лимонада, такие бренды, как Minute Maid, придают своим лимонадным напиткам в бутылках и банках яркий оттенок, используя желтый цвет # 5, который был связан с гиперактивностью и нарушением функции почек у подопытных животных.

Ешьте это! Вместо этого: Выберите вместо этого немного настоянной воды, и вы сэкономите огромное количество калорий, тонну сахара и сохраните работу почек — мы слышим, в конце концов, они очень важны.

Радуга разбрызгивает

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, гидрогенизированное растительное масло, искусственные красители, карнаубский воск

Вы знаете эти ароматические свечи, от которых так вкусно пахнет, что хочется откусить? Это примерно то, что вы едите, когда добавляете немного брызг в мороженое. Эти сладкие маленькие аксессуары для мороженого — это не что иное, как сахар, гидрогенизированные масла, искусственные красители и настоящий воск, как и ваша любимая свеча.

Ешьте это! Вместо этого: Придайте своему любимому замороженному угощению немного больше текстуры и вкуса, добавив немного измельченного миндаля или ядер какао; Они не только сделают мороженое более приятным на вкус, но и добавят в закуски полезные волокна и антиоксиданты.

Вишни мараскино в банке Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Диоксид серы, хлорид кальция, бензоат натрия, сорбат калия, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, красный # 40

Смешайте консерванты, кукурузный сироп и красители, и вы получите… начинку из мороженого? Вишня мараскино, известная своим ярким оттенком и непонятным вкусом, представляет собой искусственно созданную пищу, которой нет места в здоровом питании. Если учесть, что они могут прослужить до трех лет в ванне с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, прежде чем они даже приблизятся к истечению срока годности, вам определенно захочется положить их обратно на полку.

Ешьте это! Вместо этого: Вместо того, чтобы вытаскивать из банки сиропообразную радиоактивную вишню, попробуйте достать ее старомодным способом: с природы. Вишня сама по себе очень сладкая, и даже без использования потенциально токсичных красителей она уже приобрела очень красивый цвет. Вишня также является хорошим источником ресвератрола, который помогает бороться с лишним жиром на животе и даже помогает бороться с деменцией.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, каррагинан

Все эти улыбающиеся модели в рекламе йогуртов, очевидно, не проверяли список ингредиентов своих якобы здоровых закусок.Большинство йогуртов с фруктовым вкусом на рынке содержат очень мало настоящих фруктов, вместо этого они подслащивают свои рецепты сахаром. А те блестящие оттенки, которые, как вы думали, были результатом использования свежих фруктов в рецепте? Обычно они просто из концентрата фруктового сока. Еще одна добавка, на которую вам следует обратить внимание, — это каррагинан: эмульгатор на растительной основе, который, как показали исследования, вызывает воспаление у людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Ешьте это! Вместо этого: йогурт не обязательно полностью исключать из меню только потому, что вы пытаетесь есть более здоровую пищу.Простой несладкий йогурт полон живых культур, которые могут принести пользу вашим кишечным бактериям, укрепить вашу иммунную систему и потенциально снизить риск всего, от диабета до депрессии. Если вас беспокоит вздутие живота, которое может вызвать молочные продукты, йогурт из кокосового молока с живыми культурами на вкус как настоящий продукт и имеет те же преимущества для бактерий живота.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар

Приобретая кофейный напиток в бутылках, вы, вероятно, больше беспокоитесь о том, насколько вы чувствуете недостаток кофеина, и меньше о том, что может скрываться под этой этикеткой.К сожалению, некоторые из этих тошнотворно-сладких напитков содержат больше сахара, чем вы должны потреблять за весь день, как рекомендовано FDA. Например, одна бутылка кофейного напитка Gold Peak Almond Toffee на 14 унций содержит ошеломляющие 270 калорий и 53 грамма сахара . (Еще один шок? Во всей бутылке содержится всего 77 миллиграммов кофеина, что значительно меньше, чем 166 миллиграммов, которые вы получите на порцию черного кофе такого же размера.) почти так же плохо, выкладывая 32 грамма сахара на 9.Бутылка на 5 унций жидкости.

Выпей! Вместо этого: Сохраните удобство и выбросьте весь добавленный сахар, выбрав холодное пиво. В этом освежающем питании не используются высококалорийные ингредиенты, а вы получаете больше того, что вы действительно хотите: сладкий, сладкий кофеин. К счастью, готовый к употреблению холодный напиток становится все более доступным: такие компании, как Chameleon, Blue Bottle, Stumptown и High Brew, предлагают свой ароматный, богатый антиоксидантами кофе в удобных бутылках и банках.Не в настроении пить черный кофе? 20 простых способов оставаться стройным в любой кофейне помогут сделать разумный заказ.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, ацесульфам калия, пропиленгликоль, желтый 5, желтый 6

Хотите добавить немного изюминки в свой напиток? Не тянитесь за этими производимыми усилителями. Такие бренды, как Mio, почти полностью состоят из искусственных ингредиентов. Третий ингредиент во многих из этих маленьких бутылочек (после воды и лимонной кислоты) — пропиленгликоль: консервант, загуститель и стабилизатор, который также используется в качестве антифриза для удаления льда с самолетов, в качестве пластификатора для производства полиэфирных смол. в электронных сигаретах.Еще большую тревогу вызывает использование Mio искусственных, непитательных подсластителей сукралоза и ацесульфам калия, которые в недавнем исследовании, опубликованном в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , связаны с увеличением веса и нарушениями обмена веществ.

Выпей это вместо: Бросьте пару ломтиков фруктов в воду, чтобы получить дополнительный вкус, который вы ищете.

Вредный для здоровья ингредиент: Триполифосфат натрия (STPP)

Что-то подозрительное происходит в проходе с замороженными продуктами.Чтобы рыба более низкого качества удерживала влагу и уменьшала количество воды, выделяемой во время оттаивания, производители вымачивают рыбу в ванне с триполифосфатом натрия (STPP) — как они это делают с филе Mrs. Paul’s Beer Battered Fillets. STPP — это предполагаемый нейротоксин и зарегистрированный пестицид, который FDA считает «общепризнанным безопасным» для употребления в пищу. Это может быть GRAS, но производителям не нужно использовать эту потенциально опасную добавку. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), «полифосфаты не являются важным ингредиентом [замороженных рыбных продуктов].«

Другие отрицательные побочные эффекты добавления STPP в рыбу включают значительное повышение уровня натрия в пище, что может нейтрализовать бесчисленные положительные преимущества для здоровья сердца от употребления рыбы в первую очередь, а также увеличение потребления пищевых фосфатов, которые связаны с повышенным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с хроническим заболеванием почек или ранее имевшимися проблемами сердца, согласно исследованиям в архиве Archives of Internal Medicine .

Ешьте это! Вместо этого: Европа, Канада и другие страны имеют ограничения на общий уровень STPP, разрешенный в морепродуктах (от 0,1 до 0,5 процента), но в США таких правил нет. Компании не обязаны маркировать эту добавку, в отличие от некоторых упакованных продуктов. Если сомневаетесь, оставайтесь сухими. Морепродукты с пометкой «сухие» не обрабатывались STPP; в нем пропитаны морепродукты, помеченные как «мокрые».

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, кукурузный сироп, сорбит, соевое масло, BHT

Гранола уже давно ассоциируется со здоровым образом жизни, хотя, учитывая весь мусор, который кладут в батончики из гранолы, связь не совсем ясна.Комбинации сахара, кукурузного сиропа и сорбита, трифекта, способствующего увеличению веса, содержащегося в батончиках гранолы Quaker Chewy Chocolate Chip, должно быть достаточно, чтобы большинство заботящихся о своем здоровье потребителей избегали этого, но жирное соевое масло и широко запрещенный потенциальный канцероген BHT это просто неприятный вкус вишни на вершине этого нездорового рецепта.

Ешьте это! Вместо этого: Побалуйте себя сладким, не вредя своему здоровью, выбрав вместо этого батончик Fruit & Nut Delight Kind.Эта смесь, богатая омега-3, содержит только смесь орехов, меда, риса и льняного семени.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, каррагинан, искусственные ароматизаторы

Замена еды предварительно упакованным коктейлем означает, что вы заменяете всю клетчатку, витамины и минералы, которые вы обычно едите, множеством страшных ингредиентов. От кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрина, повышающего уровень сахара в крови, до искусственных красителей, способствующих развитию опухолей, эти неприятные коктейли лучше выбрасывать в мусор, чем на ваш стол.

Выпей! Вместо этого: Вместо тех меловых, лечебных коктейлей с высоким содержанием сахара и низким содержанием любых полезных питательных веществ, ознакомьтесь с нашим руководством по этим готовым вариантам: 10 лучших протеиновых коктейлей, приобретенных в магазине, по мнению экспертов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, пальмовое масло, моно- и диглицериды,

Мамин младенец может любить укорачивать хлеб, но это потому, что младенец знает, что воспалительные масла делают с его телом, в лучшем случае неоднородно.Масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, такие как соевое масло, способствуют хроническому воспалению: состоянию, которое вызывает медицинские проблемы, варьирующиеся от набора веса до депрессии. Пальмовое масло богато насыщенными жирами, которые повышают уровень плохого холестерина. Отдельно, когда вы берете одну из «легких» версий этих масляных паст, вы также принимаете моно и диглицериды, которые, как сообщает нам Изабель Смит, MS, RD, CDN, считаются классом трансжиров, которые имеют избежал классификации FDA как транс-жиры.«Избегайте их в любое время!» Смит советует.

Ешьте это! Вместо этого: Выбирайте более здоровые мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, и увеличивайте потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты омега-3, таких как семена чиа, семена льна и рыба.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, соевое масло

Знаете ли вы, что всего 2 столовые ложки заправки для салатов — например, обезжиренный винегрет из сушеных на солнце помидоров Ken’s Steak House — содержат столько же сахара, как и глазированный пончик Krispy Kreme? (П.С. Это 12 граммов; в пончике всего 10 граммов.) Лиза Московиц, доктор медицинских наук, основатель NY Nutrition Group, говорит: «Было доказано, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышает аппетит и приводит к таким проблемам со здоровьем, как ожирение и диабет». В то время как некоторые заправки выходят за рамки сахара, другие заправки, такие как сливочный итальянский чеснок Marie’s, увеличивают жир. Эта кремовая заправка всего за две столовые ложки обеспечит почти 30 процентов рекомендуемого дневного потребления жира. Хуже того, это в основном воспалительное соевое масло, которое, как показывают исследования, действительно может повысить аппетит.

Ешьте это! Вместо: Оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мед, горчица. Это лишь некоторые из всех ингредиентов, которые вы можете использовать на кухне и которые вряд ли причинят вам вред. И что бы вы ни делали, держитесь подальше от этих 20 нездоровых заправок для салатов на планете.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Тот факт, что он не полон алкоголя, не означает, что фруктовый коктейль полезнее, чем большая маргарита.На самом деле, с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в этих не содержащих клетчатки фруктах все может быть хуже. Кроме того, использование бисфенола А, используемого для упаковки многих видов фруктовых коктейлей, также связано с эндокринными проблемами и ожирением, что делает эту якобы здоровую закуску плохим выбором для всех.

Ешьте это! Вместо: Просто ешьте фрукты. Он более полезен, в нем нет добавленного сахара, и он не лежал в пластиковом стаканчике на полке вашего супермаркета уже десять лет (мы надеемся).

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, искусственные подсластители, карамельный краситель, полисорбат 60

Говорят, что хорошее тело — это 80 процентов питания и 20 процентов упражнений.К сожалению, большинство протеиновых батончиков на 100% мусор. Комбинация сахара, канцерогенных красителей и полисорбата 60, эмульгатора, который может создавать потенциально токсичные соединения в сочетании с другими ингредиентами, делает большинство протеиновых батончиков менее закусками и более опасными для здоровья. Если вы думаете, что получаете более выгодную сделку, выбирая рецепты без сахара, подумайте еще раз; Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , искусственные подсластители, используемые в протеиновых батончиках без сахара, связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском.тяга к настоящему сахару и увеличенная окружность талии.

Ешьте это! Вместо этого: Потребление белка не обязательно означает потребление сахара и консервантов. Пригоршня сырого миндаля, кусок сыра или сваренное вкрутую яйцо могут помочь улучшить восстановление после тренировки, не отягощая вас.

Коричневый рис и овощи на тарелке

Вредные для здоровья ингредиенты: Диглицериды, сухие вещества кукурузного сиропа

В конце концов, дядя Бен может быть не таким уж хорошим парнем.Рис Брокколи Чеддер дяди Бена содержит диглицериды: пищевой эмульгатор, который все еще содержит небольшое количество трансжиров. Еще более странным является включение сухих веществ кукурузного сиропа, подсластителя для ожирения, который чаще всего встречается в десертах, но ему удается включить его в этот рецепт, чтобы испортить удовольствие.

Ешьте это! Вместо этого: Вместо того, чтобы есть эти предварительно приправленные рисовые смеси с консервантами, вы можете легко сэкономить и свои деньги, и свое здоровье, приготовив партию простого в приготовлении коричневого риса.Коричневый рис — это не только начинка, но и хороший источник резистентного крахмала, который исследователи из Университета штата Южная Дакота связали с улучшением кишечных бактерий, потенциально снижая риск диабета и ожирения у потребителей. Если вы не являетесь поклонником несезонного риса, попробуйте добавить полезные начинки, например, немного полезного для сердца оливкового масла, ускоряющего метаболизм перца чили или богатых антиоксидантами специй, таких как шалфей, базилик и орегано.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Искусственные подсластители

Хотя варенье Polaner может помочь регулировать уровень сахара в крови, оно не должно быть вашим основным источником клетчатки.Он подслащен искусственным подсластителем сукралозой, что, как показало исследование 2016 года, опубликованное в журнале Cell Metabolism , может изменить связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что мыши потребляли на 30% больше калорий, когда перешли с еды, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром. Подсластитель также был связан с ухудшением качества сна и ухудшением здоровья кишечника — рецептом набора веса.

Ешьте это! Вместо этого: Самый безопасный вариант — добавить в бутерброды с арахисовым маслом свежие фрукты, такие как банан и клубника.Вы получите похожий вкус без искусственных подсластителей. Не хотите отказываться от распространения? Попробуйте Polaner All Fruit Spreadable Fruit Apricot. В спреде нет добавленных сахаров. Хотите вывести бутерброды с арахисовым маслом и фруктами на новый уровень? Попробуйте использовать одно из наших популярных полезных для здоровья орехов.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сукралоза, мальтитол

Это вполне объяснимо, если вы пытаетесь немного увлечься своим пристрастием к сладкому — только не используйте сладости без сахара в качестве костыля.Вместо сахара производители (например, Рассел Стовер) добавляют искусственные подсластители, такие как Splenda, и сахарные спирты, такие как мальтит, которые могут иметь слабительный эффект при чрезмерном употреблении.

Ешьте это! Вместо этого: . Если вы ищете лакомство, которое заставит ваши вкусовые рецепторы петь — а не заставит вас бежать прямо в ванную — пропустите этот бар и вместо этого попробуйте лучший темный шоколад для похудения.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сало, гидрогенизированное сало

Фасоль, бобы — они полезны для сердца! Ну, пока вы не добавите к ним гидрогенизированное сало.Эти жареные бобы с высоким содержанием насыщенных жиров должны быть исключены из вашего списка покупок. Замените их вегетарианской версией с низким содержанием натрия.

Ешьте это! Вместо этого: Попробуйте вегетарианские органические жареные бобы Эми с легким содержанием натрия, чтобы получить лучшую альтернативу. И пока мы говорим о консервированных продуктах, почему бы вам также не попробовать избежать этих нездоровых консервов на планете.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: диглицериды, красный # 40, каррагинан

Куриные наггетсы начинаются с курицы, но также содержат несколько синтетических ингредиентов от диглицеридов до Red # 40 и каррагинана.Эти химические вещества помогают делать продукты, подвергнутые чрезмерной обработке, такие как куриные наггетсы, возможными, потому что именно они удерживают (очень немногие) органические материалы в наггетсах от порчи (или странного вида) после дней, проведенных в дороге, или месяцев в морозильной камере. Но даже если вы купите их в продуктовом магазине, вы можете быть в опасности. Ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом «Самые популярные куриные наггетсы в рейтинге»!

Ешьте это! Вместо этого: Органические куриные грудки нарезать кусочками, покрыть яйцом и панировочными сухарями и запечь в духовке.Вуаля! Самодельные полезные наггетсы.

Shutterstock

Теперь, когда вы только что прочитали, каких обычно нездоровых продуктов следует избегать, нам просто нужно было назвать некоторые из конкретных нездоровых упакованных продуктов, которые вы можете купить в местном продуктовом магазине.

Вредный для здоровья ингредиент: Фосфат натрия и масло канолы

Короче: это не настоящий сыр. Соус называют «жидким золотом», и благодаря очень длинному списку ингредиентов, который включает масло канолы, которое обеспечивает воспалительные омега-6 жирные кислоты, и фосфат натрия, лучше избегать любых вариаций этого ингредиента.И действительно ли можно доверять любому сырному продукту, который месяцами может лежать в вашей кладовой и при этом оставаться съедобным?

Ешьте это! Вместо этого: Есть много настоящих сыров, к которым вы можете обратиться для любого из своих сырных желаний, будь то добавление в блюдо из макарон или просто перекус в полдень. Мы открыли для вас 20 лучших и худших сыров Америки.

Нездоровый ингредиент: Желтый # 5 и # 6

Хотя в этом соусе есть (очень) небольшие следы настоящего сыра, слишком много страшных добавок, таких как масло канолы, фосфат натрия и желтый № 5 и № 6, чтобы сделать этот продукт основным продуктом игрового дня тем, что вы должны продолжать есть.

Ешьте это! Вместо этого: Почему бы просто не приготовить даже сальсу или гуакамоле — а мы знаем, что авокадо отлично снижает уровень холестерина — и не добавить в него плавленый сыр? Простой и гораздо более полезный обмен!

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Масло канолы, фосфат натрия, кукурузный сироп, карамельный краситель

Этот плавленый сыр имеет длинный список ингредиентов, в том числе множество искусственных ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов… и немного настоящего сыра.Кроме того, 2 столовые ложки этого соуса сбрасывают 410 мг натрия!

Ешьте это! Вместо этого: Получите блок из 100% настоящего чеддера. Вы никогда не ошибетесь с реальными вещами.

Вредный для здоровья ингредиент: Натрий

Оригинальная лапша Cup Noodles может вызвать ностальгию, если это то, что вы ели в детстве, но лучше оставить этот суп в прошлом. Если в одной порции содержится более 1000 мг натрия, просто откажитесь от этого обработанного супа.

Ешьте это! Вместо этого: Ничто не сравнится с домашним супом, но если у вас мало времени, попробуйте консервированную версию, такую ​​как Pacific Organic Organic Reduced Sodium Chicken Noodle Soup, которая не только намного меньше натрия, но и содержит простые ингредиенты, которые вы действительно хотите видеть в своем супе. , например вареная курица, куриный бульон, горох, морковь и специи.

Вредный для здоровья ингредиент: Гидрогенизированное соевое масло, сахар

Достижение миланского молочного шоколада может показаться изящным лакомством, но пусть печенье вас не обманывает.В списке указаны не только некоторые сомнительные ингредиенты, но и всего три печенья, вы получаете более четверти рекомендуемой суточной нормы добавленного сахара, если вы придерживаетесь 2000 калорий в день.

Ешьте это! Вместо этого: печенье Fat Snax не только с низким содержанием углеводов, но и без сахара. Кроме того, они подходят для кето! В каждом пакете есть два печенья, а вкусы шоколадной крошки и двойной шоколадной крошки позволят вам удовлетворить своих сладкоежек с помощью десерта с начинкой.

Вредный для здоровья ингредиент: Нитрит натрия, BHA, BHT

Имитация сыра моцарелла, занесенная так высоко в списке ингредиентов, говорит сама за себя! Но здесь также есть множество страшных добавок и консервантов, таких как нитрит натрия, фосфат натрия, BHA и BHT, которые все просто не годятся.

Ешьте это! Вместо этого: Вы можете приготовить из английских маффинов маленькие личные пироги, которые вместо этого станут сытной закуской. Никакого имитационного сыра здесь нет!

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированное пальмовое масло, соевое масло, сукралоза, искусственные красители

Эта замороженная выпечка для завтрака не содержит питательных веществ, необходимых для начала дня, и наполнена ингредиентами, от которых всегда следует держаться подальше, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированное пальмовое масло, которое указано как «добавляет незначительное количество транс-жиров.«Это действительно то, что вы хотите?

Ешьте это! Вместо этого: Если вы собираетесь съесть что-нибудь сладкое на завтрак, вы всегда должны искать что-то, что наполнит вас клетчаткой и белком. И любой из 41 худших продуктов для завтрака в супермаркете Америки.

Вредный для здоровья ингредиент : сахар

Эта плитка шоколада вошла в список наших самых нездоровых продуктов как в 2017, так и в 2018 году благодаря тому, что в ней смешаны жирный шоколад с солеными кренделями, создавая нокаут по насыщенным жирам и сахару.С 20 граммами сахара вам лучше оставить этот батончик в проходе с конфетами.

Ешьте это! Вместо этого: Темный шоколад всегда предпочтительнее молочного, особенно он менее обработан и содержит антиоксиданты. Вы все еще должны помнить о контроле за порциями, но жевать батончик темного шоколада Theo Organic Salted Almond 70% темного шоколада — гораздо лучший вариант, чем золотой слиток Hershey’s.

Нездоровый ингредиент: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Можно подумать, что что-то такое простое, как яблочное пюре, может содержать только яблоки, поскольку сам фрукт уже наполнен натуральным сахаром (одно среднее яблоко имеет 19 граммов).Но небольшая чашка яблочного пюре Mott’s с корицей содержит 24 грамма сахара и содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, указанный в качестве второго ингредиента. Спасибо, не надо!

Ешьте это! Вместо этого: Musselman’s Natural Unsweetened Applesauce содержит всего 50 калорий и не содержит добавленных сахаров.

Вредные для здоровья ингредиенты: Соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, частично гидрогенизированное хлопковое масло

Они могут быть одним из основных продуктов бананового пудинга, но Nilla Wafers содержат воспалительное соевое масло и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Ешьте это! Вместо этого: Проверьте любые из наших одобренных Eat This файлов cookie в нашем рейтинге: 35 самых популярных файлов cookie в Америке — в рейтинге !.

Нездоровые ингредиенты: Каррагинан, соевое масло, моно- и диглицериды

Способность Hot Pockets быть одновременно температурой расплавленной лавы и одновременно замороженной, бросает вызов всему, что мы знаем о науке, и тем не менее, люди все еще едят их. Если их сложных проблем с температурой было недостаточно, чтобы вас выключить, учтите, что горячий карман для ветчины и сыра содержит следующие ингредиенты: соевое масло, каррагинан, моно- и диглицериды.Недостаточно, чтобы держать тебя подальше? Обратите внимание на тот факт, что они также содержат то, что аппетитно описывается как «полностью приготовленный продукт из ветчины и воды», и, по какой-то непонятной причине, включает сырные ингредиенты, описанные как «ингредиенты, которых нет в обычном сыре чеддер».

Ешьте это! Вместо этого: Возьмите несладкий цельнозерновой хлеб, несколько ломтиков мяса без консервантов и положите его на пресс для панини! Твой необожженный рот скажет тебе спасибо. Ради вашего здоровья придерживайтесь 31 лучших замороженных продуктов в Америке, когда у вас возникает тяга к горячему карману.

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп, карамельный цвет

Людей, сидящих на диете с высоким содержанием белка, которые предпочитают вяленую говядину в качестве закуски, ждет не очень приятный сюрприз: их любимые мясные куски в мешках также содержат кукурузный сироп. Чтобы сделать кусочки сушеной говядины более аппетитными, многие бренды (например, Slim Jim) добавляют довольно шокирующее количество кукурузного сиропа и немного карамельного цвета, чтобы мясо меньше походило на внутреннюю часть дохлой коровы.

Ешьте это! Вместо этого: Нетрудно найти полезные закуски с высоким содержанием белка, если вы знаете, где искать.Ложка натурального арахисового масла на некоторых крекерах Mary’s Gone, которые являются веганскими, органическими, не содержат глютена и сделаны из цельного зерна, может насытить вас без всех лишних добавок.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Сахар, соевое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, TBHQ

Когда у вас есть всего несколько минут, чтобы проснуться, одеться и выйти за дверь, неудивительно, что так много людей обращаются к полуфабрикатам, чтобы успокоить урчание желудка по утрам.К сожалению, для тех, кто выбирает Pop-Tarts, любое время, которое они экономят, дорого обходится их здоровью. Вкусные пирожные, содержащие такие ингредиенты, как сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и соевое масло, не являются рецептом для плохого здоровья. Еще страшнее потенциально канцерогенный карамельный краситель и TBHQ, консервант, который Национальная медицинская библиотека связала с проблемами здоровья печени и зрения.

Ешьте это! Вместо этого: Если вам нужен удобный завтрак, в котором меньше химикатов, чем в традиционном пироге, то вам подойдет «Органическая выпечка для тостов» от Annie.Хотя это все еще не совсем здоровая пища, в своих рецептах они используют цельнозерновую и рисовую муку, натуральные красители и немного настоящих фруктов. Начните каждый день с правильной ноги с 56 смузи для похудения!

Нездоровые ингредиенты: Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, карамельный краситель, соевое масло

Кто знал, что, съев всего лишь чашку спагетти и фрикаделек, вы наполнитесь 8 граммами сахара? Именно это и произойдет, если вы съедите Jumbo Spaghetti & Meatballs от Chef Boyardee, в соусе которого содержится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Еще одна проблема с едой? Значительное количество белка в этих фрикадельках поступает из концентрата соевого белка. В отличие от белкового изолята, белковый концентрат содержит больше питательных веществ, содержащихся в сое, что может означать, что он с большей вероятностью будет содержать следы канцерогенных пестицидов, используемых при производстве генетически модифицированной сои. Что еще хуже, фрикадельки окрашены в карамельный цвет, а большая часть их 13 граммов жира поступает из соевого масла.

Ешьте это! Вместо: Когда возникает тяга к макаронам, попробуйте несколько из этих 40 советов по макаронам, чтобы оставаться худой.Конечно, приготовление лапши с нуля может занять некоторое время, но, по крайней мере, у вас останутся остатки на несколько дней.

Shutterstock

Вредный для здоровья ингредиент: Глутамат натрия

Всем известно, что, покупая Doritos, вы обязательно закончите всю сумку — и это неудивительно. Рецепт популярного чипса был специально разработан таким образом, чтобы ни один вкус не подавлял другой. Исследователи утверждают, что когда пища не имеет доминирующего вкуса, люди менее склонны чувствовать сытость и, в свою очередь, потребляют больше.Более того, согласно исследованию, опубликованному в Physiology and Behavior , одним из первых ингредиентов на этикетке продукта является глутамат натрия (MSG), добавка, которая, как известно, повышает аппетит и делает пищу более аппетитной. И если вы думали, что дыхание Дорито было просто случайным побочным эффектом от жевания закуски, подумайте еще раз. Сильный пикантный вкус, который остается во рту, — это пример тактики, называемой «привкус длительного хранения», который используется, чтобы заманить закусочных, чтобы они вернулись и захотели еще.Учитывая, что все эти факторы работают против вас, неудивительно, что вы беззащитны, когда приходит Доритос.

Ешьте это! Вместо этого: чипсов из белой фасоли Beanitos Nacho Nation. Порция этих чипсов на основе бобов содержит 4 грамма клетчатки, заполняющей живот, так что вы определенно сможете положить пакет, когда съедите досыта. Кроме того, они не содержат глутамата натрия, что должно позволить задействовать вашу естественную силу воли.

Нездоровые ингредиенты: Глутамат натрия, желтый # 6

Это не ваше воображение: эта апельсиновая пышная закуска тает в секунду, когда попадает вам в язык — феномен, который ученые-диетологи, такие как Стивен Уитерли, окрестили «исчезающей калорийностью».«И это определенно не случайное качество ваших чипсов. Разработчики продуктов питания знают, что, когда продукты быстро тают, это заставляет мозг думать, что вы едите не так много калорий. В свою очередь, закусочные съедают гораздо большую порцию. Звук Cheetos, который издают, когда вы их кусаете, также был специально разработан, чтобы вас зацепить. Хрустящий звук делает их вкус более аппетитным, вероятно, потому, что мы ассоциируем этот звук со свежестью, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Sensory Studies .Более того, Cheetos пропитан глутаматом натрия, который, как было доказано, повышает аппетит и делает пищу еще более вкусной.

Ешьте это! Вместо этого: Blue Diamond Natural Almond Nut-Thins в сыре чеддер. Эти крекеры на основе риса и миндаля предлагают вкус Cheeto-esque с тремя граммами утоляющего голод протеина на порцию. Что наиболее важно, в них отсутствуют исчезающие калории, которые заставляют нас переедать.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Пальмовое масло, какао, обработанное щелочью, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Орео не приходят с предупреждением, но, возможно, они должны! Они не только наполнены пальмовым маслом, жиром, способствующим воспалительным процессам, вызывающим ожирение, но и Oreos, известные своей «кремовой» начинкой, на самом деле не содержат в себе настоящих сливок.В печенье Oreo не используются молочные продукты, что не обязательно плохо для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но важно отметить, что присутствующие ингредиенты совсем не полезны для вас. Неудивительно, почему это одно из худших печений для супермаркетов в Америке!

Ешьте это! Вместо: Nothin ‘But Chocolate Coconut Almond Granola Cookies. Эти жевательные кусочки не совсем похожи на Oreos и не похожи на них по вкусу, но они, безусловно, намного полезнее — и гораздо меньше вызывают привыкание.Это лакомство, приготовленное из восхитительного сочетания миндаля, овса, шоколада, кокоса, тростникового сахара, специй и порошка эспрессо, а не кучи обработанных ингредиентов, лучше подходит для вашей талии, чем традиционная комбинация твист и лизание.

Shutterstock

Вредные для здоровья ингредиенты: Частично гидрогенизированное хлопковое масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, искусственный ароматизатор, карамельный краситель

Nabisco по-прежнему использует в своих чипсах жиры, закупоривающие артерии и истощающие мозг. Печенье с шоколадной крошкой.И вдобавок ко всему, если 11 граммов сахара на порцию было недостаточно, чтобы вас отпугнуть, они сделаны из кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, который может увеличить массу тела, жировые отложения и уровень триглицеридов, согласно данным Принстонского университета. изучение.

Ешьте это! Вместо этого: Чтобы вы могли утолить свою жажду без чувства вины, мы собрали 18 лучших и худших печений с шоколадной крошкой.

Shutterstock

Нездоровые ингредиенты: Искусственный ароматизатор, аспартам, ацесульфам калия

Совет от профессионалов: если ваша еда трясется больше, чем Шакира, скорее всего, это не совсем натуральное лакомство, на которое вы надеетесь.Хотя повсеместного распространения Jell-O в качестве больничной еды достаточно, чтобы перевернуть желудки большинства людей, список его ингредиентов делает его еще более опасным преступником. Искусственные подсластители и ароматизаторы объединяются в этом извивающемся десерте, образуя нечестивый дуэт, который вреден как для вашего здоровья, так и для похудания.

Ешьте это! Вместо этого: С небольшим количеством желатина, фруктов и намеком меда вы можете взбить свою собственную партию желатинового десерта, полностью натурального, без консервантов и к тому же довольно вкусного. Если вы жаждете только фруктового вкуса, соки могут точно так же удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, добавив в закуску тонны клетчатки и антиоксидантов.

Нездоровые ингредиенты: глутамат натрия, нитрат натрия

В этом вяленом сыре содержится более 700 миллиграммов натрия, повышающего кровяное давление, что более чем в четыре раза больше, чем вы найдете в той же порции чипсов. Он не только использует глутамат натрия и ничего другого, кроме ароматизатора дыма и сахара, но и содержит очищенные нитриты. В условиях высокой температуры или желудочного сока нитрит натрия реагирует с аминами с образованием канцерогенных химических веществ, называемых нитрозаминами.К счастью, этой реакции может помешать добавление лимонной кислоты, которую Матадор включает в свой рецепт. Тем не менее, лучше сказать этому придурку нет.

Ешьте это! Вместо этого: Brooklyn Biltong сохраняет простой список ингредиентов, не содержит искусственных консервантов и, естественно, не содержит сахара. Эта говядина не только более нежная, чем другие варианты вяленого мяса, но и в целом гораздо более полезна для вас.

Cool Whip / Facebook

Нездоровые ингредиенты: Гидрогенизированное растительное масло, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,

Вы когда-нибудь задумывались, почему Cool Whip не позиционирует себя как взбитые сливки? Оказывается, кремовая начинка — это много всего, и сливки — только одна из них.Хотя он действительно содержит немного обезжиренного молока и легкие сливки, этот десерт состоит в основном из воды, растительного масла и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.

Ешьте это! Вместо этого: Топпинг на ваших лакомствах не обязательно должен быть токсичным. Хотя старомодные взбитые сливки не совсем удобны для талии, вы можете приготовить свой собственный вариант, который будет столь же вкусным, взбив вместо этого немного кокосового молока. Он имеет ту же сливочную консистенцию, что и традиционные взбитые сливки, но без добавления жира и сахара, а рецепт гораздо более удобоваримый.

iStock Photos

Вредный для здоровья ингредиент: Сукралоза

В нем может быть нулевое количество калорий, но это не значит, что он не оказывает никакого воздействия на ваше здоровье. В недавнем обзоре Canadian Medical Association Journal 37 исследований были проанализированы пищевые привычки почти 406 000 человек. Исследователи обнаружили, что непитательные искусственные подсластители, такие как сукралоза, на самом деле не поддерживают контроль веса и могут быть связаны с увеличением веса и кардиометаболическим риском при регулярном употреблении.

Ешьте это! Вместо этого: До того, как сахар стал широко доступным, люди предпочитали подсластитель мед, и он все еще накапливается. Хотя в меде много фруктозы, он также содержит много антиоксидантов, разрушающих рак. Кроме того, считается, что местный мед помогает облегчить симптомы аллергии.

Какие продукты не подходят для здорового питания?

Сведите к минимуму нездоровую пищу и сбалансируйте ее питательными веществами

Изображение: iStock

Что такое здоровая диета? Основы довольно просты.Каждому нужна смесь белков, углеводов и жиров, а также достаточное количество витаминов и минералов для оптимального здоровья. Но наука показывает, что одни продукты в этих категориях лучше, чем другие.

Не ешьте нездоровую пищу медленно

Есть ли продукты, которые нельзя есть? Не совсем. Если вы время от времени хотите съесть мороженое с фруктами, съешьте маленькое. Но не делайте это ежедневным мероприятием. Вместо жареного картофеля, который вы съели на барбекю у соседа, вы можете попробовать более здоровые закуски дома.Здоровое питание не означает полное исключение определенных продуктов. Однако есть вещи, которые лучше всего есть изредка.

Гарвардские ученые-диетологи составили следующий список нездоровой пищи, которую вы должны свести к минимуму. Исследования показывают, что регулярное употребление этих продуктов (за исключением более здоровых) может создать основу для опасных для жизни заболеваний, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет и даже некоторые виды рака.

Сахар с добавлением. Будь то белый сахар-песок, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сахар или мед, сахар почти не содержит питательных веществ и является чистым углеводом. Когда вы едите много сахара, вы восполняетесь пустыми калориями, заставляя уровень сахара в крови подниматься и падать, как американские горки, и может помешать вам есть продукты, которые содержат важные питательные вещества и клетчатку.

Research считает, что безалкогольные напитки и другие сахаросодержащие напитки являются основным источником добавленного сахара в американской диете и основным фактором набора веса.Фактически, всего одна дополнительная банка типичного подслащенного напитка на 12 унций в день может добавить 15 фунтов в год. Это не только потому, что сами напитки добавляют калорий, но и потому, что эти жидкие калории не так полезны, как твердая пища.

Сладости. Трудно отказаться от печенья, закусок, пончиков, выпечки и многих других лакомств, но эти коммерчески приготовленные версии содержат обработанные углеводы, добавленный сахар, нездоровые жиры и часто соль.

Белые углеводы. Хлеб, макароны, картофель, рис, печенье, пирожные или блины — если вам нравятся эти продукты, выберите цельнозерновые версии. Да, вы можете найти или приготовить цельнозерновую смесь для блинов. К счастью, найти цельнозерновые макаронные изделия и хлеб можно легко. И вы всегда можете приготовить собственное домашнее печенье или батончики, используя такие злаки, как овсянку, и меньше сахара и нездоровых жиров.

Плавленое и жирное мясо. Избегайте мясного ассорти и «свиней в одеяле». Несмотря на некоторые противоречивые сообщения, баланс доказательств подтверждает, что обработанное мясо, такое как бекон, ветчина, пепперони, хот-доги и многие мясные обеды, менее полезны, чем белок из рыбы, курицы без кожи, орехов, бобов, сои и цельного зерна.

Соль. Текущие диетические рекомендации и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют снизить содержание натрия до 1500 мг в день, но не более 2300 мг в день. Но большинство из нас получают 1 ½ чайной ложки (или 8 500 мг) соли в день. Это соответствует примерно 3400 мг натрия в день. Вашему организму необходимо определенное количество натрия, но слишком большое его количество может повысить кровяное давление и риск сердечных заболеваний и инсульта.

Если вы хотите узнать больше о пользе для здоровья хорошей диеты и о том, как питаться более питательно, купите «Здоровое питание», специальный отчет о состоянии здоровья Гарвардской медицинской школы.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Разница между здоровой пищей и нездоровой пищей

Когда дело доходит до еды, большинство из нас жаждет нездоровой пищи даже в больших количествах.Это человеческая склонность жаждать вкуснее, чем полезнее. Здесь мы собираемся понять разницу между здоровой пищей и нездоровой пищей.

Прежде чем сразу перейти к разделу здоровая пища и нездоровая пища , давайте взглянем на определение здоровой пищи и нездоровой пищи, чтобы лучше их понять. Некоторые продукты просто считают нездоровой пищей вредной для нашего здоровья и кожи, но так ли это на самом деле?

В этой статье вы узнаете все.

Здоровая пища

Хотя не существует точного определения здоровой пищи, мы можем определить ее как любую пищу с высоким содержанием клетчатки, белков, минералов и различных питательных веществ.Такая еда, особенно натуральная, считается полезной для здоровья. Таким образом, здоровая пища — это пища, которая содержит единиц пищевой ценности , которая помогает поддерживать вашу форму и здоровье.

Нездоровая пища

По сути, нездоровую пищу можно определить как нездоровую пищу, которая содержит много калорий, но не содержит питательных веществ. Однако нездоровая пища кажется более привлекательной и привлекательной, поскольку это обработанные пищевые продукты.

Здоровая пища и нездоровая пища

До сих пор вы могли понять, что такое здоровая пища, а что — нездоровая.Далее мы рассмотрим разницу между ними обоими. Основное различие между нездоровой пищей и здоровой пищей зависит от содержания в ней калорий и жира. Поэтому ниже приведены элементы, которые определяют здоровых и нездоровых продуктов.

Разница в масле

Кулинарное масло может быть предметом споров, потому что на рынке существует очень много разновидностей масла. Но выбор полезного масла вместо нездорового важен для нашего здоровья. Следовательно, лучшее, что может отличить нездоровые масла от полезных, — это количество содержащихся в них насыщенных и ненасыщенных жиров.

Ищите масла с высоким содержанием ненасыщенных жиров, поскольку они считаются полезными для здоровья. Таким образом, масла с высоким содержанием ненасыщенных жиров относятся к категории полезных для здоровья, а масла с высоким содержанием насыщенных жиров — к категории нездоровой пищи.

Достаточность питательных веществ

Продукты, содержащие большое количество питательных веществ, которые помогают поддерживать ваше здоровье и физическую форму, — это здоровая пища . Поэтому продукты, содержащие большое количество пищевых волокон, кальция, витаминов, калия, следует употреблять в ежедневном рационе.

  • Продукты с высоким содержанием кальция:

Листовые овощи и молочные продукты с низким содержанием жира

  • Продукты с высоким содержанием калия:

Овощи и фрукты, включая бананы, авокадо, клубнику , абрикосы и огурцы

  • Продукты, являющиеся богатым источником витаминов:

Яйца, рыба, фруктовые соки и обогащенное молоко

С другой стороны, нездоровая пища содержит все это в очень меньшем количестве количество, которое не дает вашему телу никакой пользы.

Рафинированные и нерафинированные продукты питания

В процессе очистки пищевые продукты теряют единиц ферментов, витаминов и клетчатки . Таким образом, рафинированная пища в некоторой степени становится нездоровой. С другой стороны, нерафинированная пища — это пища, которая не подвергается обработке, и поэтому неочищенная пища считается более полезной для здоровья.

Антиоксиданты

Несомненно, антиоксиданты защищают наш организм от свободных радикалов, которые могут стать причиной рака.Таким образом, здоровая пища содержит антиоксиданты, а нездоровая пища — недостаточно.

Здоровое питание и нездоровое питание

Основное различие между здоровым и нездоровым образом жизни можно прояснить с помощью здорового питания и нездорового питания.

Здоровое питание содержит:

  • Фрукты
  • Бобовые
  • Овощи
  • Цельнозерновые
  • Нежирные молочные продукты и т. Д. с высоким содержанием насыщенных жиров, добавленного сахара, трансжиров и натрия
  • Сладкие напитки

Таблица здоровой и нездоровой пищи

Здоровая пища Нездоровая пища
Богат питательными веществами, а именно.белок, углеводы, пищевые волокна, жиры, витамины, минералы С низким содержанием питательных веществ или без них, но с высоким содержанием насыщенных жиров, соли, сахара, искусственных ароматизаторов и т. д.
Предотвращает у потребителей рак, диабет, сердечные заболевания и ожирение Вызывает у потребителей рак, диабет, сердечные заболевания и ожирение
Неудобен для доступа и приготовления Очень удобный доступ, в основном готовый и готовый к употреблению
В основном натуральный В основном искусственный

Вот некоторые из различий между здоровой и вредной пищей. Несомненно, нездоровая пища вредна для здоровья. Итак, вы должны включить диету, полную здоровой пищи, чтобы болезни не попали в ваш организм.

Разница между здоровой и нездоровой пищей

Разница между здоровой и нездоровой пищей

Каждый хочет есть вкусную еду и наслаждаться вкусом жизни. Помимо наслаждения едой, человек забыл сосредоточиться на качестве еды. Между здоровой и нездоровой пищей существует множество различий, благодаря которым вы можете легко решить, что выбрать для еды.

Что такое здоровое питание

Это пища, полезная для здоровья с точки зрения питания, а также подходящая для вашего тела. Здоровая пища может рассматриваться как органическая пища (чистая от химикатов), цельная и натуральная пища и т. Д.

Что такое нездоровая пища

Лучший способ описать нездоровую пищу — это менее питательная пища, содержащая большое количество калорий, жиров и сахара. Этот тип пищи богат белком, хотя организму нужен белок, но в определенном количестве.

Здоровая пища и нездоровая пища

Примеры продуктов

Здоровая пища богата энергией, например свежие фрукты и овощи, листовая зелень, сырые орехи, ростки, йогурт, мед и т. Д. В то время как нездоровая пища — это белый хлеб, макаронные изделия, хот-доги, жаркое из курицы, чипсы, шоколад и т. Д.

Воздействие на здоровье

Употребляя здоровую пищу, можно решить усталость, депрессию, головную боль, боли в суставах и легкие, а нездоровая пища способствует сердечно-сосудистым заболеваниям (ССЗ), ожирению, диабету, а также другим хроническим заболеваниям.

Доступен

Здоровую пищу нелегко и удобно достать, и для ее приготовления требуется некоторое время, но нездоровая пища уже готова, и ее легко достать.

Стоимость

Поскольку здоровая пища дает бесчисленные преимущества, цена на нее в три раза выше, чем на нездоровую пищу, которая дешевле.

Вкус вкуса

Большинство людей не едят питательную пищу только потому, что не чувствуют ее липкого вкуса, в то время как нездоровая пища имеет очень много разновидностей вкуса, например сырные гамбургеры, пицца и т. Д.

Пользователи

В одном исследовании молодого поколения в США было замечено, что 92% участников выбирают нездоровую пищу и только 8% участников выбирают здоровую пищу, что очень мало.

Поставщик энергии

Поскольку здоровая пища содержит минералы, витамины и другие основные элементы, необходимые организму, мы можем сказать, что здоровая пища является источником энергии, в то время как нездоровая пища вредит здоровью, что свидетельствует о том, что она является не источником энергии, а источником болезней.

https://researchpedia.info/food-that-ends-tiredness/

Потребление питательных веществ

Здоровая диета более питательна, чем нездоровая. Здоровая пища богата питательными веществами, такими как фрукты, овощи, бобы, бобовые, нежирное мясо, лосось, цельные яйца и т. Д. Они содержат такие питательные вещества, как углеводы, белки, полезные жиры, минералы, витамины и т. Д. В то время как нездоровая пища не богата в питательных веществах, таких как сладкие напитки, картофельные чипсы, пицца, пирожные, сухие завтраки, печенье, белый хлеб и т. д.Эти продукты с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием сахара, калорий, натрия, плохого холестерина, трансжиров, рафинированной муки и т. Д. Помните, что люди, соблюдающие здоровую диету, должны есть небольшими порциями и не переедать, чтобы сбалансировать потребление питательных веществ. потому что качество и количество пищи имеют значение для здорового питания.

https://researchpedia.info/wonderful-top-10-nutrition-tips-improve-health/

Риск заболевания

Здоровое питание оказывает большое влияние на ваше здоровье.Он помогает предотвратить риск некоторых заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет, инсульт, метаболический синдром, рак, гипертония (высокое кровяное давление) и т. Д. Он также помогает лечить некоторые заболевания, такие как диабет (тип 2). Здоровая и питательная диета помогает улучшить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), который является хорошим холестерином, и помогает снизить риск этих заболеваний. Он также снижает уровень нездоровых триглицеридов (которые также могут вызывать заболевания, когда они высоки). В то время как нездоровая диета увеличивает риск некоторых заболеваний, таких как болезни сердца, ожирение, рак, диабет, гипертония (высокое АД), инсульт, депрессия, остеопороз и т. Д.

Естественное состояние

Здоровые продукты всегда в своем естественном состоянии, так как в них нет консервантов и консервантов. Это необработанные продукты и они не содержат рафинированных жиров. С другой стороны, нездоровая пища не в своем естественном состоянии. Они консервированы, содержат консерванты и рафинированные жиры.

Заключение

С учетом вышеупомянутых различий можно вкратце заключить, что люди знают плюсы и минусы этих двух категорий продуктов, но никогда не пытаются избегать нездоровой пищи.Люди пристрастились к нездоровой пище, хотя она опасна для здоровья. Но без сомнения, здоровая пища намного лучше, чем нездоровая пища, потому что она содержит калории и питательные вещества, которые укрепляют вашу иммунную систему. Вы согласны с нами?

https://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-healthy-vs-unhealthy-7680.html

https://www.quora.com/How-can-you-describe-the-difference-between-healthy-and-unhealthy-food

Нравится:

Нравится Загрузка…

Не очень здоровая «здоровая» еда

Без холестерина, трансжиров, без добавления сахара, мультизерновые, все натуральные, органические… Это лишь некоторые из фраз, которые, кажется, кричат ​​«здоровая пища» из этикетки наших любимых брендов.

Но, по мнению экспертов, нездоровый выбор скрывается даже среди самых здоровых на вид продуктов.

«Многие люди предполагают, что если на этикетке есть здоровое модное словечко или даже если оно продается в магазине здоровой пищи, то это автоматически здоровая пища, но это не всегда так», — говорит Саманта Хеллер, MS. , Доктор медицинских наук, старший клинический диетолог Медицинской школы Нью-Йоркского университета.

Ярким примером, по ее словам, является мюсли.

«Гранола приобрела репутацию здоровой пищи в 1960-х, потому что на самом деле она была более здоровой, чем продававшиеся сильно засахаренные и замороженные злаки», — рассказывает Хеллер WebMD. «Но по сегодняшним меркам, с точки зрения жиров и просто калорий, мюсли — не самый полезный выбор».

Эксперты говорят, что то же самое можно сказать о большинстве зерновых батончиков, а также о многих энергетических батончиках и напитках.

«Я думаю, что одно из самых больших заблуждений людей о здоровом питании состоит в том, что они думают, что эти так называемые зерновые или энергетические батончики и напитки — хороший выбор, а большинство определенно не так», — говорит Лона Сэндон, мед. для Американской диетической ассоциации.

Хотя они могут содержать незначительное количество витаминов, а иногда даже потенциально полезных трав, Сандон говорит, что в большинстве из них так много сахара и жира, что плохое перевешивает хорошее.

«Во многих случаях вы можете также съесть шоколадный батончик из-за всей питательной ценности этих продуктов», — говорит Сандон WebMD.

Диетолог Мириам Паппо Кляйн, MS, RD, соглашается: «Высокая энергия во многих из этих продуктов обусловлена ​​тем фактом, что они содержат много калорий.Здесь нет никакой магии; это просто с высоким содержанием жира и сахара », — говорит Кляйн, менеджер по клиническому питанию в Медицинском центре Монтефиоре в Бронксе, штат Нью-Йорк

Скрытые опасности диеты

Чаша цельнозерновых хлопьев; бургер из индейки; банановые чипсы; «замороженный обед; горсть арахиса. На первый взгляд, это кажется довольно здоровым меню на день.

Но диетологи говорят, что даже в этих, казалось бы, здоровых продуктах могут скрываться скрытые пищевые опасности.

« Сухие завтраки и замороженные продукты » обеды могут быть насыщены натрием и сахаром, бургеры с индейкой — жиром, а арахис покрыт медом и сахаром », — говорит Сандон.«Очень легко сделать здоровую пищу нездоровой».

Например, правозащитная группа Center for Science in the Public Interest (CSPI) недавно обнаружила, что банановые чипсы популярной марки не только содержат сахар, но и жарятся во фритюре на насыщенном масле, что дает им 8 граммов жира на порцию. — примерно так же, как бургер в фаст-фуде.

Хотя даже покупатели, отчасти заботящиеся о своем здоровье, знают, что упакованные мясные обеды и консервированные супы могут содержать натрий, многие ли из нас подумают проверить этикетку на наших хлопьях для завтрака? По словам Хеллера, некоторые злаки содержат до 500 миллиграммов натрия на порцию.

Не менее удивительно то, сколько жира, сахара или натрия может скрываться в вашей муке из индейки.

«Некоторый фарш из индейки может иметь более высокий процент жира, чем нежирный говяжий фарш», — говорит Сандон, в то время как во многие сырые грудки индейки вводят «усилители вкуса», которые насыщают их сахаром и солью.

«Приходите на День Благодарения, вам обязательно стоит прочитать эти этикетки с индейкой, а также спросить у мясника содержание жира во всех мясных фаршах перед покупкой», — говорит она.

Label Me Confused

Конечно, чтение этикеток важно всякий раз, когда вы пытаетесь сделать выбор в пользу здоровой пищи.Но если вы читаете только лицевую сторону пакета, у вас все равно могут возникнуть проблемы.

Согласно CSPI, хороший пример того, почему это так, можно найти в некоторых брендах «улучшенной воды» (вода с добавлением витаминов и трав). Согласно исследованию CSPI, по крайней мере, некоторые из этих брендов также добавляют сахар — стакан воды с нуля до 125 калорий.

Еще одна здоровая доза замешательства, по мнению экспертов, может исходить от некоторых продуктов, помеченных как «легкие», «полностью натуральные» или даже «органические».«

» Большинство людей не понимают, что «легкое» оливковое масло, например, не менее калорийно или жирно — оно просто более светлое по цвету и вкусу », — говорит Кляйн. Картофельные чипсы с этикеткой« полностью натуральные »она говорит, что это не что иное, как картофельные чипсы без консервантов; они все еще содержат жир и натрий.

Многие производители используют переднюю этикетку, чтобы рекламировать самые полезные свойства продукта. К сожалению, это не всегда означает, что еда — это здоровый выбор

Например, рассмотрим продукты, которые не содержат холестерина.«

» На первый взгляд вы думаете: «Вау, в этом нет холестерина, это должно быть полезно для меня», — говорит Кляйн. с высоким содержанием жира, с высоким содержанием натрия или сахара и, как правило, с высоким содержанием калорий и совсем не очень полезным для вас ».

Кляйн сообщает WebMD, что также легко сделать неверный вывод о продуктах с пометкой« с низким содержанием жира », многие из которых с высоким содержанием сахара и калорий. Другой потенциальный обманщик: продукты с пометкой «мультизерновой» или «семизерный».«

» Мультизерновые или семь зерен не означают цельнозерновые, поэтому вы не получаете волокно, о котором думаете, — говорит Кляйн. Если на этикетке не указано «цельное зерно», это не самый полезный выбор, — говорит она.

Too Much Of A Good Thing?

Этикетки, рекламирующие свои продукты как «не содержащие трансжиров», также могут ввести нас в заблуждение, говорят эксперты. «Проблема здесь в том, что любая пища, в одной порции которой содержится менее 0,5 грамма Трансжиры имеют право называться не содержащими трансжиров, — говорит Хеллер, — но если вы съедаете достаточно этих продуктов в течение дня, вы рискуете получить действительно нездоровый уровень этого ингредиента.»

Хотя никто даже не установил верхнего предела для вредных трансжиров в нашем рационе, общее мнение таково, что все, что превышает 2 грамма в день, является поводом для беспокойства. И всего четыре порции» обезжиренной «пищи, содержащей 0,5 грамма могут довести вас до этого предела.

Чтобы обойти это, говорит Хеллер, нужно искать «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» масла в списке ингредиентов — признак того, что продукт содержит некоторое количество трансжиров, независимо от того. того, что на передней этикетке.

Даже если вы выбрали абсолютно здоровую пищу, иногда Сэндон говорит, что может быть просто «слишком много хорошего». В качестве примера она приводит фруктовые соки.

«Если вы пьете 100% апельсиновый сок, вы думаете, что делаете что-то хорошее для своего тела, получая много витамина С, но ваше тело может усвоить только столько и сверх того, что вы просто загружаете лишние калории », — говорит Сандон.

Если вы хотите, чтобы вы питались здоровой пищей, не читайте просто этикетку на лицевой стороне продукта.Переверните и прочтите список ингредиентов и этикетку с питанием, обратите внимание на размер порции. Затем расставьте приоритеты для каждого продукта в соответствии с вашими проблемами со здоровьем.

Кляйн говорит: «Не существует идеальной« здоровой »пищи для каждого человека, поэтому ищите продукты, которые имеют наибольшую пользу для ваших конкретных проблем со здоровьем».

10 продуктов, которые могут вас обмануть

Хотя выбор хорошей еды может варьироваться от человека к человеку, эксперты, с которыми мы беседовали, помогли составить список некоторых потенциально нездоровых «здоровых» продуктов.Конечно, в каждой категории, скорее всего, есть отдельные хорошие продукты. Всегда проверяйте этикетки, чтобы найти лучшее из партии.

  • Крупы фасованные. Проверьте, нет ли избытка сахара и натрия, а также недостатка клетчатки.
  • Мультизерновые или семизерные продукты. Если на этикетке не указано «цельное зерно», вы не получите всех преимуществ.
  • Деликатесы. Даже «свежая» индейка или куриная грудка могут содержать натрий, в то время как салаты часто готовятся с использованием майонеза с высоким содержанием жира и других вредных для здоровья масел.
  • Энергетические батончики и напитки. Во многих случаях заявления о «высокой энергии» исходят из высокого уровня калорий — в основном из сахара и жира.
  • Зерновые батончики. Многие из них не содержат клетчатки, содержат много сахара и много жира.
  • Нежирные или обезжиренные молочные продукты, заменяющие жир наполнителями. Наполнители могут увеличить количество углеводов и повысить содержание сахара, что может быть проблемой для некоторых людей.
  • Батончики мюсли или крупы. Многие из них содержат насыщенные жиры (из таких ингредиентов, как кокос), натрий в качестве консерванта и много сахара.
  • Trail mix. Содержит шоколадную стружку и засахаренные фрукты, большинство из них весят 190 калорий на пару унций и не дадут вам сытости надолго.
  • Печенье, крекеры, чипсы для снэков и выпечка «обезжиренные». Проверьте размеры порций и найдите гидрогенизированные масла на панели ингредиентов.
  • Соевое молоко, соевые орехи в шоколаде, соевые батончики.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *