Полезные свойства гранатового сока для женщин: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Польза гранатового сока для женщин

   Полезные свойства гранатовых зерен известны с давних пор. Гранатовый сок широко использовался в целях врачевания древними лекарями. Гранат – символ плодородия, женский фрукт, обладающий рядом весьма полезных качеств. Благодаря содержащимся в гранатовом соке витаминам и микроэлементам, этот напиток не только укрепляет иммунную систему организма и является отличной профилактикой различных заболеваний, регулярное его употребление способствует излечению от некоторых недугов.

Аминокислоты, лимонная и другие органические кислоты содержатся в большом количестве; также входит в состав граната фолацин, танин, пектин, железо, калий, кальций. Гранатовый сок представляет собой отличное мочегонное и антисептик, оказывает противовоспалительное действие, легко усваивается организмом и не противопоказан даже диабетикам.
Отдельно стоит отметить пользу граната для женского здоровья и пользу гранатового сока для женщин.

Восстановление крови


   Выпивая гранатовый сок в период менструации, можно значительно улучшить свое состояние в эти дни. При обильных или длительных менструациях кровопотеря значительна. Разведенный 1/2 водой сок граната повысит гемоглобин. Не стоит пренебрегать и косточками плода, они могут быть использованы как обезболивающее средство. Журналист и биолог 

Тимофей Баженов рекомендовал кушать гранатовые косточки, так как там содержится больше витаминов, чем в мякоти. (Все-таки не следует переусердствовать косточками, а лучше проконсультироваться с врачами).

Употребление гранатового сока и беременность

   Гранатовый сок, разведенный с водой или его микс с морковным соком, невероятно полезен для мам в ожидании ребенка. Во-первых, вкусовые качества граната делают его эффективным средством для снятия проявлений токсикоза. Во-вторых, употребление граната препятствует задержке в организме лишней жидкости и появлению отеков. Ценность граната в этом случае удваивается, так как в отличии от других мочегонных средств, гранат богат калием и не создает его дефицита в организме. В-третьих, гранатовый сок – превосходный иммуностимулятор, а ведь будущая мама не может позволить себе заболеть! Если простуда все-таки возникла, теплый сок граната отлично подходит для полоскания горла. 

   Упомянутая выше кроветворная способность граната снижает риск анемии как во время беременности, так и в послеродовой период.

Нормализация артериального давления

   Женщины в период климакса подвержены скачкам артериального давления, обычно, в сторону гипертонии. Даже один стакан свежего сока граната снижает давление, регулярное же употребление является профилактикой гипертонии.


Снижение веса с помощью гранатотерапии

   Гранатовый сок «разгоняет» ЖКТ и нормализует обмен веществ. Свежевыжатый сок отлично выводит токсины. Женщины, желающие снизить свой вес, добьются нужного результата, ежедневно употребляя стакан гранатового фреша.

Гранатовый сок как средство борьбы с раком молочной железы

   Американские ученые установили, что регулярное употребление гранатового сока замедляет рост злокачественных опухолей. Антиоксиданты, содержащиеся в соке граната, снижают темпы развития новообразования в 3-4 раза. Пить сок стоит и для профилактики возникновения рака молочной железы.

   Стоит отметить, не смотря на все свои полезные свойства, гранатовый сок стоит исключить при гастрите и язвенной болезни, панкреатите. Не стоит также употреблять его женщинам, склонным к запору.

   Перед постоянным употреблением данного сока следует проконсультироваться с врачом!


Почему особенно полезен гранат для женщин

Полезные свойства граната

В  гранате есть все необходимое для полноценной работы организма. В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых помимо граната содержатся только в мясе и незаменимы для человека. Гранат содержит витамины С, Р, В6, В12, которые являются основными для нормального функционирования организма, а также соли железа, калия, йода, кремния.

Фрукт рекомендуют использовать при истощении, радиационном облучении, атеросклерозе, астме, анемии. Гранатовый сок применяется для восстановления после перенесенных инфекций или операций, при анемии, желудочных расстройствах.

Противовоспалительные свойства гранатового сока используются для лечения заболеваний горла, стоматитов, а самое главное, при лечении ожогов. Как плоды, так и кора граната обладают вяжущими свойствами, поэтому их применяют для лечения диареи, колитов, энтерколитов. Содержащиеся в коре вещества обладают антисептическими свойствами и подавляют рост кишечных и дизентерийных палочек.

Гранатовые зерна или сок являются одними из немногих радостей, которые могут себе позволить диабетики. При регулярном приеме в небольших количествах снижается уровень глюкозы в крови.

Читай также: Гранат подавляет чувство голода: открытие ученых

Почему особенно полезен гранат женщинам

Этот волшебный плод может благотворно влиять на здоровье женщины. Гранат прекрасно защищает от депрессий, облегчает течение климакса, а прием сока, разбавленного водой, во время беременности обеспечивает мать и развивающийся плод необходимыми витаминами. А наличие в нем вещества эллаготанина дает повод считать его надежным средством защиты женского организма от рака молочной железы.

Читай также: 8 причин есть гранат каждый день

Как выбрать гранат

Спелый гранат имеет блестящую кожицу. Плоды могут различаться оттенками и насыщенностью цвета: гранаты могут быть и ярко-красными, и блеклыми – розовыми. Главное, чтобы цвет кожуры был ровным. «Правильный» гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри. Это означает, что у спелого плода корочка должна быть чуть подсушенной и немного обтягивать зерна. Если же корочка гладкая – гранат сорвали раньше времени.

Помимо корки стоит обращать внимание на «корону» граната – место, где рос цветок: там не должно быть зелени. И последнее: гранат должен быть твердым на ощупь. Если он мягкий – значит, был побит в дороге, подгнил или подморожен. Сразу откажитесь от такого плода, он не принесет ни удовольствия, ни пользы.

Читай также: Салат «Сердце короля» из тушеной свеклы с гранатом

Гранат в кулинарии

В свежем виде гранат предлагают в качестве десерта.  Правда, большинство людей стараются подавать на десерт другие фрукты. Ведь в любом случае его поедание связано с неудобствами, в первую очередь эстетического характера.

Существует 2 способа подачи фрукта на стол:

  • Разделать ягоду на кухне и подать зернышки, очищенные от мембраны, в глубоких тарелочках с чайными ложками.
  • Срезать «корону» граната и надрезать кожуру от хвостика к основанию ровными дольками. Получится своеобразный цветок.

Фрукт также используется как приправа к различным блюдам и как ингредиент соусов. Гранат подают с мороженым, перемешивают с густыми сливками и с раздробленным безе для восхитительного десерта, зернами посыпают салаты. Прекрасно сочетается гранат с дичью – в качестве гарнира могут выступить гранатовые джемы или чатни. А в турецкой и азербайджанской кухнях его добавляют в соусы и плов. Из граната делают популярный в Грузии и Азербайджане соус нашараб.

В Северной Индии (главным образом на северо-западе, в штатах Пенджаб и Гуджарат) семена граната сушат и используют как специю, которой приправляют блюда из овощей и бобовых; такую приправу из сушеных гранатовых зерен называют анардана. Семенами граната часто украшают и жгуче-сладкие овощные блюда-карри, что придает кушаньям приятную охлаждающую ноту. В сочетании со слабожгучим перцем такая приправа дает специфический кисло-сладкий, вяжущий вкус.

Читай также: Салат с гранатовыми зернами: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Кому гранат противопоказан

Зерна и сок граната способствуют снижению артериального давления, поэтому гипотоникам не следует им увлекаться. При гастрите с повышенной кислотностью этот фрукт абсолютно противопоказан.

Читай также: Как легко очистить гранат: мастер-класс (фото)

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Сок граната — натуральная «виагра» для мужчин

В эксперименте приняли участие 58 добровольцев от 21 года до 64 лет, которые на протяжении двух недель употребляли сок граната.

В ходе исследования было выявлено, что за две недели у испытуемых повысился уровень тестостерона в крови. В результате этого заметно улучшилась сексуальная активность участников эксперимента.

Отмечается, что если перед началом опытов уровень тестостерона в крови добровольцев держался на уровне 16%, то через две недели этот показатель увеличился в два раза. Участники и сами признали, что их «сексуальное влечение усилилось».

Было доказано, что гранатовый сок оказывает такое же воздействие и на женщин, а также укрепляет кости и мыщцы.

Исследование американских ученых из Keck School of Medicine (University of Southern California), проведенное с участием 61 мужчины на протяжении трех месяцев, доказало, что сок граната помогает тем, кто страдает эректильной дисфункцией. Участники эксперимента в день выпивали по 240 миллилитров гранатового сока.

Церемония благословения граната, Армения.

«Мужчины, страдающие эректильной дисфункцией должны придерживаться определенной диеты, а также поддерживать физическую форму, выполняя определенные упражнения. При этом сок граната является важным элементом диеты для таких пациентов», — говорит один из авторов исследования, профессор Харин Падма-Натан (Harin Padma-Nathan).

Согласно статистике от импотенции в мире страдает каждый десятый мужчина. В США число мужчин, имеющих эректильную дисфункцию, составляет от 10 до 30 млн человек.

Ранее проведенные исследования выявили, что гранатовый сок помогает избежать заболеваний сердца, он богат на антиоксиданты, которые способствуют быстрому кровотоку.

Но надо учитывать одну особенность: сок граната нельзя пить на голодный желудок. Так как кишечнику тяжело абсорбировать фруктозу, которая может погубить полезные микроорганизмы. Основная часть сахара из гранатового сока переваривается именно в кишечнике. Поэтому данный продукт рекомендуется пить после полноценного приема пищи.

Источники: www.dailymail.co.uk, sherbrooktimes.com, www.science20.com

Юго-Восточную Азию изменили крестьяне Древнего Китая

Анализ ДНК человека, жившего 4000 лет назад, показал, что мигранты из Южного Китая оказали огромные влияние на язык и сельское хозяйство Юго-Восточной Азии. Постепенно перемещаясь, они способствовали распространению риса и ячменя на территории от Вьетнама до Мьянмы.

«Китайские мигранты впервые породнились с охотниками и земледельцами около 4 тысяч лет назад, а затем это вновь произошло через 2 тысячи лет», — говорится в исследовании научной группы, возглавляемой ученым-генетиком Гарвардской медицинской школы (Harvard Medical School)

Марком Липсоном.

Это переселение способствовало распространению не только сельского хозяйства, но и австроазиатских языков. В некоторых частях Южной и Юго-Восточной Азии есть народы, которые по сей день говорят на австроазиатских языках.

Рисовые поля Индии.

Археологические раскопки последних 20 лет доказывают, что 4500 — 4000 лет назад в Юго-Восточной Азии вместе с рисом появились и характерные для южного Китая орудия сельского хозяйства и глиняная посуда.

Отмечается, что от Вьетнама до Индии народы употребляют слова из австроазитских языков, относящиеся к рису и сельскому хозяйству, и это является доказательством того, что древние мигранты, переселившиеся с юга Китая, говорили на австроазитских языках.

«ДНК древнего человека доказывает, что доисторические люди были более мобильными, чем считалось ранее, и ясно показывает, что они были пытливыми, открыты для нового», — пишет археолог Чарльз Хайам (University of Otago in Dunedin), не принимавший участия в этом исследовании.

Группа ученых под руководством Марка Липсона исследовала обнаруженные в пяти древних городищах на территории Юго-Восточной Азии 18 скелетов. Предположительно человеческие останки, которые принадлежали людям, жившим 4100-1700 лет назад, были обнаружены во Вьетнаме, Мьянме, Таиланде и Камбодже.

Источник: www.sciencenews.org, www.sciencemag.org

NO

Сокращенный перевод с кыргызского. Оригинал статьи здесь.

Чем полезен гранатовый сок: противопоказания и как пить

Сезон гранатов попадает на безвитаминную зиму как раз кстати. Ведь эта ягода — кладезь полезных свойств. Сегодня расскажем о пользе гранатового сока.

Мы не удивлены были узнать, что гранатовый сок в древние времена называли «витаминным королем» и «элексиром здоровья», ведь он действительно содержит огромное количество полезных минералов и витаминов. В гранате содержаться витамины группы B: B1, B2, B6, а также витанмины А, E, C PP, кроме этого сок граната содержит глюкозу и фруктозу, органические кислоты, водорастворимые полифенолы.

Гранатовый сок: польза

  • Замедляет процесс старения: в составе сока содержится 15 аминокислот, которые нужны для строительства белковых соединений в нашем организме. Шесть из них – незаменимы, то есть организмом самостоятельно не синтезируются. Остальные защищают клетки от радикалов и мутаций, замедляют процессы старения клеток, а, соответственно, и организма.
  • Нормализует обмен веществ: в гранатовом соке много танинов – дубильных веществ. Они помогают урегулировать работу кишечника и используются для лечения диареи.
  • Помогает при анемии: регулярное употребление гранатового сока повышает уровень гемоглобина. Поэтому для веганов и вегетарианцев гранатовый сок – незаменимый продукт.
  • Нормализует работу ЖКТ: пектин, содержащийся в соке, нормализует работу ЖКТ и ускоряет обмен веществ.
  • Профилактика онкологических заболеваний: ученые признали, что гранатовый сок является хорошей профилактикой рака.
  • Помогает при отеках: сок гаранта действует как мягкое мочегонное. Однако, в отличии от других продуктов-диуретиков, он не вымывает калий из организма, а наоборот, насыщает этим полезным элементом.
  • Полезен гипертоникам: сок граната способствует безопасному снижению артериального давления.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Зеленый зимний суперфуд: чем киви полезно для организма

Гранатовый сок: противопоказания

Сок граната, естественно, продукт полезный, но нельзя забывать о том, что в косточках этой ягоды содержится токсичное для организма вещество и в больших дозах оно может навредить вашему здоровью.

Гранатовый сок противопоказан:

  • тем, кто страдает от язв, гастрита с повышенной кислотностью желудка, язв двенадцатиперстной кишки, панкреатита как в острый период, так и при хронических заболеваниях.
  • тем, кто склонен к запорам из-за наличия в составе сока танинов..
  • беременным и детям в концентрированном состоянии. Однако врачи допускают нечастое употребление разбавленного сока.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Зимний суперфрукт: чем помело полезно для организма и с чем его есть

Как пить гранатовый сок

Гранатовый сок считается низкокалорийным, поэтому его можно включать в состав диет. А сочетание его с морковным или свекольным соком превращает его в витаминно-минеральный коктейль.

Для очищения организма от токсинов и продуктов обмена гранатовый сок следует пить ежедневно на протяжение трех недель в разбавленном виде (1:1).

Детям можно давать гранатовый сок в возрасте от 6 месяце в разбавленном виде (1:2 или 1:3). Если ребенок страдает от аллергии, то употребления ягодного сока рекомендуется отложить до годовалого возраста.

Почему не стоит покупать готовый гранатовый сок

Гранатовый сок можно купить в любом супермаркете или даже на раскладке возле метро. Промышленный гранатовый сок может содержать вредные красители, ароматизаторы, сахар и консерванты. А количество самого гранатового сока может быть весьма небольшим. Поэтому, если вы решили купить гранатовый сок, обязательно тщательно изучайте этикетку с составом сока, а также обращайте внимание на стоимость. Ведь гранатовый сок не может быть дешевым. А, если на гранатовом соке вообще отсутствует информация о его составе, как например, у торговцев возле метро, покупать такой сок мы не рекомендуем, от слова совсем.

Как сделать гранатовый сок дома

Если вы хотите получить сок без горечи и примесей, отожмите его вручную. Помойте плоды под прохладной водой и отрежьте верхушку. Острым ножом сделайте несколько надрезов в кожуре и поместите ягоду на несколько минут в емкость с холодной водой. После разломите гранат и отделите зерна. Сложите зерна в пластиковый пакет с застежкой и хорошо отбейте их скалкой. Проделайте отверстие в пакете и слейте сок через сито. Напиток концентрированный и готов к употреблению.

ТОП-10 фактов о пользе граната

8 апреля 2016 14:00 Редакция

Гранат любят не только за его культурное значение, но и за пользу, которую он приносит для здоровья.

Гранат выращивают в Южной Америки, Среднем Востоке и Западной Азии. Гранатовое дерево живет в среднем 100 лет, и не будет цвести в том случае, если на него попадало малое количества солнечного света.

Из чего состоит гранат?

Плоды гранатового дерева имеют темно-красный реже желтый оттенок в диаметре от 9 до 18 см.

Читайте такжеПять причин пить кофе каждое утро

Внутри содержится много маленьких косточек, окруженные очень сочной, кисло-садкой мякотью бордового цвета.

Количество семян зависит от диаметра плода и обычно составляет от 400 до 900 единиц, которые в свою очередь несут много полезного для организма человека.

Гранатовое дерево с плодами

Вред и противопоказание граната

Польза и полезные свойства граната

В гранат входит много витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Необходимо знать четыре главных витамина граната. Это С, Р, B6 и В12. В чем их ключевая роль? Витамин С которого больше всего находится в гранате – оказывает укрепляющие действия на иммунную систему. Витамин P – укрепит ваши сосуды. B6 – укрепляет нервную систему и B12 – улучшает кроветворение. Но это не все!

  • Помимо этого в гранате еще множество кислот, клетчатка и танин.
  • Дубильные вещества граната хорошо действуют против туберкулезной, дизентерийной и кишечной палочки, а также является дезинфицирующим средством. Отдельно стоит заметить дубильное вещество танин, который обладает вяжущим свойством и помогает справиться с диареей.
  • Гранат отлично укрепляет стенки сосудов, нервную систему и кровообращение в целом.  Врачи рекомендуют обратить на это внимание пожилым людям и тем, кто перенес операцию. Так как их организму больше всего требуется укрепляющий эффект.
  • При лечении и профилактике простудных заболеваних, щитовидной железы, сердечных болезней приходит на помощь гранат.
  • Также рекомендуется обратить внимание на фрукт больным атеросклерозом, малярией, малокровием и истощением организма. Витамины и микроэлементы граната помогут справиться с этими болезнями быстрее.
  • Если регулярно принимать плоды спелого граната, то это поможет естественным путем понизить артериальное давление у больных гипертонией.
  • Природные аминокислоты, попавшие в наш организм через гранат, борются на клеточном уровне с патологическими клетками, помогая налаживать негативные процессы.
  • Регулярное употребление этого восточного фрукта предотвращает развитие рака желудка.
  • Гранат также полезем тем, у кого бронхиальная астма и анемия.
  • Мякоть и сок помогает выводить радиоактивность из организма.
Читайте такжеЩитовидная железа: как не допустить йододефицит в организме

Полезные качества граната трудно переоценить. Он практически положительным образом действует при всех заболеваниях. С ним можно приготовить очень много вкусных, а главное полезных блюд. Правда, его богатства витаминов (в таком большом количестве) сохраняются только в свежем виде. Поэтому при его приготовлении стоит это учесть.

Гранатовый сок и его польза

Свежевыжатый гранатовый сок имеет сладко-кислый оттенок вкуса с вяжущими нотками. Далее речь пойдет только о свежевыжатом соке граната, а не магазинном так, как неизвестно, что и в каких пропорциях нам производители налили в бутылку.

  • Аминокислоты являются необходимым компонентом для функционирования нашего организма. В гранатовом соке их 15 видов, что делает его одним из самых полезных и богатых  источников аминокислот для человека.
  • Одним из главных свойств сока является – очищение организма. Благодаря антиоксидантам, которых в гранате содержаться очень много.
  • Также он помогает нормализовать желудочную деятельность, например, после праздников.
  • Положительно влияет на аппетит и гемоглобин.
  • Хорошо помогает при: респираторных инфекциях, кашле, ангине, цинги, мочекислого диатеза, желудочно-кишечных расстройствах.
  • Имеет мочегонный и антисептический эффект.
  • Помогает нормализовать кровяное давление.
  • Рекомендуется употреблять при заболеваниях печени, почек, легких.

Польза косточек граната Читайте такжеКакие продукты нужно употреблять при недостатке калия и магния

Многие не любят гранат из-за того, что в нем содержится много зерен. Отнюдь. Ведь сколько же в них пользы! Перемолотые косточки граната помогают снимать головную боль, и снижать высокое давлении. Также способствуют гормональной активности организма. Из зерен граната делают даже сок и эфирные масла. Масло – применяют в косметологии. Сок обладает мочегонным эффектом, соответственно полезен для почек и печени. Благодаря жирорастворимыми витаминами витаминам F и E способствует омолаживанию кожи и гармонизированному обновлению клеток.

Полезные свойства кожуры граната

  • Из корки граната получают порошок, который обладает сильно вяжущим эффектом и способным вылечить энтероколит.
  • Также порошок можно использовать в качестве присыпки при царапинах и трещинах на коже.
  • Отвар из кожуры хорошо помогает справиться с простудными заболеваниями.
  • Кроме этого помогает выводить глистов из организма. Кора граната содержит в себе алкалоиды, которые обладают противоглистным действием.
  • При полоскании раствор из кожуры может вылечить стоматит и кровоточивость десен.

Не стоит забывать полезные свойства перегородок граната. Высушенные перегородки сушат и добавляют в чай. Такой чай нормализует действие нервной системы и обладает успокаивающим действием, а также справиться с бессонницей.

Кроме полезного воздействия на организм человека, гранат имеет ряд противопоказаний.

  • Гранатовый сок противопоказан для людей с хроническими болезнями желудка, такими как гастрит с повышенной кислотностью и язвенные болезни.
  • Не рекомендуется употреблять такой сок и детям до 1 года. До 4-7 лет нелишним будет разбавлять концентрированный сок водой.
  • Магазинный гранатовый сок при его легкой доступности все же употреблять не стоит, он может быть очень вредным для человека в силу всяких неестественных добавок производителя.
  • При приеме сока вовнутрь очень важно соблюдать рекомендации стоматологов. Свежевыжатый гранатовый сок пагубно влияет на эмаль зубов из-за содержания в нем различных кислот. Для предотвращения этого, следует разбавить его водой, учитывая, что вся кладезь витаминов при этом сохранится. И после приема прополоскать рот водой.
  • Не рекомендуется употреблять сок лицам страдающим геморроем и хроническими запорами.
  • При гастрите, энтерите и язвенной болезни противопоказаны гранатовые косточки.
  • Употребление гранатовой кожуры следует с особым вниманием, так как помимо полезных свойств в кожуре есть вредные вещества – изопеллетиерин, пеллетиерин, алканоиды. Поэтому принимая аптечные препараты на основе корки граната или какие-нибудь самодельные порошки (настойки, растворы) сначала следует проконсультироваться с врачом!

Чем полезен гранат для женщин? Читайте такжеВеликий пост 2016: 5 главных ошибок питания
  • Эстрогены, которые содержатся в гранате, способствуют облегчению симптомов климакса у женщин, а также препятствуют депрессии.
  • Эллаготанин – еще одно вещество, которое содержишься в гранате в большом количестве – предотвращает рак молочной железы и рост раковых клеток.

Польза граната и гранатового сока при беременности

Сейчас много разных мнений пот поводу принимать беременным женщинам сок граната или нет. Дело в том, что его запрещают из-за того, что он содержит в себе много различных кислот (в большом количестве лимонной, яблочной, щавелевой) и может вызвать раздражение желудка и не положительным образом повлиять на будущего ребенка. Однако из этого положения есть выход!

Достаточно при употреблении сока разбавить его водой. Или комбинировать его свекольным, морковным и тыквенным соком. В таком случае никакого раздражения от кислот не возникает, а витамины, которыми он буквально переполет, идут на пользу Вам и вашему ребенку.

Чем полезен гранат для мужчин?

Плоды спелого граната, содержащие в себе много витамина B12, заставляет лучше циркулировать кровь, что является необходимостью для эрекциональной функции мужчин.

Чем полезен гранат для детей? Читайте такжеПравильная сауна. Почему париться лучше натощак

Разбавленный гранатовый сок дают детям при анемии (частое заболевание у детей), так как содержащая в нем аскорбиновая кислота помогаем усваивать железо из продуктов, таких как печень и мясо.

Исследование показало, что дети, употребляющие гранатовый сок отличались сообразительность лучше, чем другие, которые обходились без него.

Можно ли есть гранат с косточками?

Тут нет определенных правил. Кому как нравится. Никакого вреда они сами по себе нести не могут. Ядра граната — это источник клетчатки, растительный аналог эстрогенов и эфирных масел, принимая их, Вы забудете о многих болезнях.

Однако детям (до 10 лет) все же не рекомендуется их проглатывать в силу того, что организм еще не сформирован до конца и может отправить их в аппендикс.

Интересные факты о гранате
  • Полезность гранатового сока выше яблочного, апельсинового и ананасового.
  • В одном плоде граната содержится 40% необходимой суточной дозы витаминов для человека.
  • Худеете? Гранатовый сок входит в разные диеты, так как помогает бороться с лишним весом.
  • Этот один из самых популярных фруктов в народной медицине.
  • В греческой мифологии он был едой богов. Его изображение   также находили на египетских пирамидах. «Фрукт из рая» — это тоже о нем.
  • Антиоксидантов в гранате больше чем в зеленом чае.

Смотрите: нестандартный способ чистки граната:

Итоги или 10 причин съесть гранат

Читайте такжеКак правильно пить воду – советы диетолога
  • Гранат снижает сахар в крови, поэтому очень полезен диабетикам.
  • Лечит кожу. Если у Вас жирная кожа, то поэкспериментируйте с масками. И как говорилось выше, порошок помогает заживлению ран и царапин, не пуская туда инфекцию.
  • Выводит радиацию. Лицам, живущим в зоне повышенной радиацией просто необходимо регулярно употреблять гранатовый сок.
  • Дезинфицирует рот и горло. Отвар кожуры граната помогает справиться с инфекциями в полости рта.
  • Снижает давление. Косточки граната снижают артериальное давление.
  • Повышает гемоглобин. Борется с анемией. При малокровии употребляйте гранатовый сок.
  • Останавливает диарею. Вяжущие свойства гранатовой кожуры и зерен помогает остановить  понос.
  • Выгоняет глистов. Алкалоиды в гранате оказывают сильное глистогонное действие.
  • Повышает активность гормонов. При употреблении гранатового сока  — мужчины забудут о проблемах  потенции, а женщинам поможет в период климакса.
  • Снимает воспаление. Помогает при различных воспалительных заболеваний почек, легких и печени.

Продукты здорового питания: исследование гранатового сока | Гранатовый сок промышленного производства – есть ли от него польза? Цельный сок прямого отжима | Полезные свойства гранатового сока

Гранатовый сок промышленного производства – есть ли от него польза?

Гранатовый сок с давних времен считался «королем витаминов». Но при промышленном производстве в результате многочисленных манипуляций гранатовый сок теряет часть питательных и полезных веществ.

В свежевыжатом гранатовом соке много витаминов С и В, органических кислот, минеральных веществ и ферментов, калия, антиоксидантов и кумаринов. Гранатовый сок промышленного производства, даже приготовленный по всем правилам, уступает свежевыжатому натуральному соку, но всё равно остаётся полезным.

Различают консервированный гранатовый сок прямого отжима, восстановленный, цельный, разбавленный, с наличием или отсутствием консервантов. Соки прямого отжима получают непосредственно из свежих плодов; такую продукцию можно сделать только на месте сбора урожая и в ограниченные сроки. Восстановленные соки изготавливают не из самих фруктов, а из концентрированных соков, которые получают из свежих плодов.

Полезные свойства гранатового сока

Гранатовый сок содержит более 30 пищевых и биологически активных веществ (БАВ): глюкоза и фруктоза, калий, кальций, магний, фосфор, медь, марганец. Из органических кислот превалируют лимонная и L-яблочная, общая кислотность гранатового сока высока. В соке присутствует множество полифенольных соединений различного состава. Наибольшее значение из них имеют флавоноиды (в первую очередь – антоцианины) и фенольные кислоты (в первую очередь – эллаговая кислота), а также дубильные вещества, представленные эллаготанинами. Цвет граната и гранатового сока определяется присутствием антоцианинов – природных пигментов, имеющих красную или фиолетовую окраску. Наиболее значимыми с точки зрения обеспечения человека микронутриентами и минорными биологически активными веществами для гранатового сока являются полифенольные соединения (эллаготанины, антоцианины, эллаговая кислота) и минеральные вещества – калий, магний, медь.

Калорийность сока из граната составляет 54 ккал на 100 г продукта.

Порция гранатового сока (200–250 мл) промышленного производства в среднем содержит от суточной потребности человека

  • калий: 15%,
  • магний: 5%,
  • медь: 10%,
  • флавоноиды: 10%,
  • фенольные кислоты: 10%.

Полезные свойства гранатового сока. Гранатовый сок относится к фруктовым сокам, обладающим наиболее высокой антиоксидантной активностью, с которой в значительной степени связывают обнаруженные полезные свойства граната. Согласно данным многочисленных исследований, гранат и продукты его переработки способны оказывать противовоспалительное, противоопухолевое, гипотензивное действие и могут благотворно влиять на сердечно-сосудистую, мочеполовую, эндокринную системы, желудочно-кишечный тракт, обмен веществ, а также на состояние полости рта и здоровье кожи.

Гранатовый сок: как правильно выбрать, как правильно пить, противопоказания

Как выбрать гранатовый сок?

  • На бутылке должно быть написано слово «сок», а не «нектар». Нужно обратить внимание на состав, в котором содержится информация: разбавлен ли сок водой или это сок прямого отжима, используются ли консерванты, красители, сахар. Цвет сока должен быть красно-бордовым, очень насыщенным. На солнце сок выглядит полупрозрачным, допускается наличие небольших частиц и осадка.
  • Дата производства должна соответствовать сезону сбора гранатов (с сентября по январь). Цельный сок прямого отжима должен быть произведён в месте, где растёт гранат.
  • Упаковка – продукт в стеклянной бутылке дольше сохраняет свой вкус и пользу. Срок хранения открытой бутылки с консервированным гранатовым соком – не больше суток.

Как пить гранатовый сок?

  • Натуральный свежевыжатый гранатовый сок или промышленный сок прямого отжима нельзя употреблять в чистом виде, так как в нем присутствуют активные кислоты, способные повредить зубную эмаль и нарушить работу желудочно-кишечного тракта. 
  • Натощак употреблять гранатовый сок не рекомендуется, поскольку в составе продукта есть активные кислоты, способные при контакте со слизистой оболочкой желудка провоцировать появление воспаления.
  • Не рекомендуется употребление напитка на ночь, из-за его бодрящего эффекта.

Противопоказания в употреблении гранатового сока обусловлены обилием биологически активных компонентов в его составе, которые оказывают отрицательное воздействие при наличии определенных заболеваний и состояний организма. Это язва желудка и гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, аллергическая реакция на гранат, индивидуальная непереносимость продукта. Рекомендуется пить сок с осторожностью – в период беременности и кормления грудью, а также детям до 3-х лет.

С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке 1 и ссылке 2.

Материал подготовлен аналитиком FoodSMI Еленой Горшениной

полезные свойства, вред, противопоказания и рецепт приготовления в домашних условиях

Калорийность: 56 кКал.

Энергетическая ценность продукта Гранатовый сок:
Белки: 0.3 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 14.2 г.

Описание

Гранатовый сок представляет собой жидкость рубинового цвета (см. фото). Получают ее путем отжима плодов. У такого напитка может присутствовать осадок, в нем нет ничего плохого. Необычный и немного терпкий вкус сока быстро освежает, кроме того, такой сок отлично утоляет жажду. Еще в Древнем Вавилоне гранатовый сок использовали для лечения многих заболеваний.

Гранатовый сок отлично сочетается с морковным и свекольным соками, придавая итоговому напитку кисловатый вкус. В чистом виде такой напиток не рекомендуется пить в большом количестве. Лучше всего смешивать его с чистой водой.

Как выбрать и хранить?

Очень важно купить не только вкусный, а и полезный напиток, а потому стоит знать, как его правильно выбрать. Сегодня многие недобросовестные производители подделывают сок, используя вредные вещества. Чтобы вы не купили подделку, а приобрели настоящий и хороший гранатовый сок, следуйте таким рекомендациям:

  • Выбирайте варианты в стеклянной упаковке.
  • На этикетке должна непременно указываться информация о том, что напиток высшего сорта, а еще срок его годности. Ищите указание на производителя. Главное, чтобы экспортером была страна, где выращивают гранаты.
  • Учитывайте, что качественный сок из граната не может стоить мало, в противном случае можете быть уверены — перед вами подделка.
  • На горлышке и крышке должна быть защита – плотно приклеенная термо-пленка.
  • Качественный сок должен иметь название сок, никаких других приписок не допускается. Выбирайте сок прямого отжима.
  • Посмотрите на состав, в нем не должно быть каких-либо ароматизаторов, других видов сока и т. п.

Если вы открыли бутылку с гранатовым соком, то срок ее хранения не больше 3-х дней. Закрытые емкости храните, учитывая указанное производителем время. Если вы приготовили напиток в домашних условиях, то хранить его не стоит. Посторойтесь выпить свежевыжатый гранатовый сок сразу.

Как правильно пить гранатовый сок?

Очень полезно пить свежевыжатый гранатовый сок, поскольку он благотворно влияет на здоровье в целом. Однако назревает вопрос: «Нужно ли разбавлять гранатовый сок?» Эксперты утверждают, что напиток прямого отжима следует разбавлять кипяченой водичкой в соотношении 1:1 или 1:2 (на любителя). Употреблять в чистом виде такой сок не рекомендуется, поскольку напиток негативно влияет на эмаль зубов и на слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Как часто можно пить натуральный гранатовый сок? Врачи рекомендуют в качестве профилактики на протяжении трех месяцев в день выпивать по триста миллилитров сока, разделив данный объем на три раза. Желательно это делать за полчаса до употребления пищи. Когда курс будет пройден, нужно сделать перерыв (желательно на месяц), а потом снова повторить профилактический курс. Также следует оговорить здесь небольшой нюанс. Натощак гранатовый сок пить не разрешается, чтобы не травмировать желудок. Лучше употреблять напиток через двадцать минут после приема пищи.

Когда лучше пить гранатовый сок? Как уже говорилось на голодный желудок гранатовый сок принимать противопоказано, особенно если имеются проблемы с ЖКТ. На ночь гранатовый сок также не следует употреблять, чтобы наутро не было отеков. Вечером можно выпить напиток за три часа до сна.

Почему нельзя пить много гранатового сока? Из-за чрезмерного употребления данный напиток может спровоцировать возникновение разных заболеваний, связанных со слизистой оболочкой желудка. Также в таком соке содержится большое количество сахара, а если его пить ежедневно и большими дозами, это может повысить уровень содержания сахара в крови.

Итак, подведем небольшой итог. Как видим, у гранатового сока есть свои плюсы и минусы. Если пить сок гранатовый каждый день, можно надолго позабыть о болезнях, тем самым укрепив здоровье в целом. Но только нужно помнить, что хорошего всегда должно быть в меру, поэтому доза гранатового сока не должна быть больше трехсот миллилитров в сутки.

Полезные свойства

Полезные свойства гранатового сока обусловлены наличием витаминов, минералов и других веществ в нем. Напиток считается отличным общеукрепляющим средством, которое помогает быстрее восстановиться после перенесенного заболевания или операции. В состав сока входит большое количество антиоксидантов. При регулярном употреблении он улучшает процесс кроветворения, поэтому рекомендуется его пить при анемии.

Научно доказано, что гранатовый сок является отличной профилактикой, а также он помогает в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Очень полезно выпивать гранатовый сок после тренировки. Достаточно выпить стакан свежевыжатого фруктового напитка, чтобы привести в порядок организм после физических нагрузок и получить заряд энергии на весь день.

Гранатовый сок при простуде помогает наполнить организм недостающими витаминами, убить вирусы, а также снять воспалительный процесс. Также сок данного фрукта помогает справиться с сильным кашлем.

При сахарном диабете гранатовый сок разрешается употреблять, но в небольшом объеме, особенно при повышенной кислотности и гастрите. Согласно научным данным, гранатовый сок имеет гликемический индекс равный тридцати пяти, поэтому для диабетиков разрешается пить не больше ста пятидесяти миллилитров в день, но при этом нужно постоянно следить за состоянием здоровья. Если после употребления вы чувствуете себя хорошо и показатели все в норме, значит, фруктовый напиток можно и дальше пить. В качестве лечения гранатовый сок при повышенном сахаре в крови необходимо принимать следующим образом. В сто миллилитров воды добавить шестьдесят капель свежего гранатового сока и выпить перед приемом пищи. В течение дня такой напиток нужно употребить три раза.

Гранатовый сок при холецистите разрешается пить малыми дозами, чтобы не было запора.

Полезен гранатовый сок для сердца. Можно ли употреблять гранатовый сок после инфаркта? Пациентам, перенесшим инфаркт, сначала следует проконсультироваться с доктором, поскольку в некоторых случаях данный фруктовый сок разрешается пить, а в некоторых – запрещается, особенно при высоком протромбине, ввиду того что может снова случиться сердечный приступ. А вот после инсульта гранатовый сок употреблять можно и даже нужно.

Гранатовый сок повышает давление или понижает? Однозначно понижает. Тем, кто мучается от слишком высокого давления, рекомендуется пить по пятьсот миллилитров такого сока ежедневно на протяжении нескольких недель. А вот людям с пониженным давлением от гранатового напитка следует отказаться, иначе может кружиться голова (это значит, что давление понизилось).

Гранатовый сок повышает гемоглобин или понижает? Данный напиток повышает уровень содержания гемоглобина в крови. Поэтому при низком гемоглобине гранатовый сок необходимо пить. В народной медицине предлагают такой рецепт: к пятнадцати миллилитрам гранатового сока добавить пять миллилитров лимонного сока, четырнадцать граммов меда и немного воды. Принимать данное средство следует по пятьдесят миллилитров два раза в день после приема еды.

Можно ли пить гранатовый сок при онкологических заболеваниях? Врачи не запрещают употреблять данный сок, но и отказываться от медицинских услуг также не стоит. Например, после курса химиотерапии рекомендуется пить гранатовый сок, чтобы предотвратить рецидив болезни. А специалисты народной медицины предлагают так лечиться гранатовым соком от рака. После употребления фруктового напитка нужно выполнить ряд активных упражнений в течение четверти часа, а затем принять контрастный душ. После этого следует выпить двести миллилитров кипяченой горячей воды. Такой курс лечения составляет ровно двенадцать дней. Если у больного не получается выполнять данный лечебный курс ежедневно, то его можно будет делать через день. Также гранатовый сок полезен при раке легких. Некоторые научные исследования доказали, что при регулярном приеме сока уменьшается развития клеток рака и рост опухоли.

Полезен гранатовый сок для желудка, особенно при пониженной кислотности, но только в достаточно маленьком объеме.

Также благотворно воздействует гранатовый сок на кишечник. Напиток употребляют при диарее, способствуя скорейшему выведению из организма токсинов.

Гранатовый сок при отравлении действует в виде антиоксиданта, который помогает в кратчайшие сроки вывести из организма вредные вещества.

Гранатовый сок крепит или слабит? Разрешается пить гранатовый сок при диарее, поскольку в напитке содержатся органические кислоты, которые обеспечивают увеличение пищеварительных ферментов в желудке, а они в свою очередь отвечают за нормализацию пищеварительных процессов. Поэтому гранатовый сок при поносе даже нужно пить, чтобы скрепить жидкий стул.

Гранатовый сок при глистах также рекомендовано пить. Этот продукт способен быстро избавить организм от паразитов.

Полезен гранатовый сок для чистки печени. Но пить такой фруктовый напиток нужно весьма осторожно, потому что сок способствует выделению желчи и соков, которые вредны как для печени, так и для желчного пузыря.

Для почек гранатовый сок оказывает колоссальную пользу. В нетрадиционной медицине при почечной недостаточности рекомендуют такой курс лечения, который длится около двух месяцев. В период лечения нужно утром на голодный желудок и вечером перед сном выпивать по двести миллилитров сока. А также в течение дня после еды выпивать еще по пятьдесят миллилитров гранатового сока.

При пиелонефрите гранатовый сок разрешается пить исключительно в ремиссионный период и только в ограниченном количестве.

Кроме того, необходимо принимать гранатовый сок при цистите, чтобы снять воспалительный процесс и предотвратить в дальнейшем риск развития данного заболевания.

Также разрешается пить гранатовый сок при подагре.

Очень часто применяют гранатовый сок в диете. В этом случае просто вводят не больше четырехсот миллилитров натурального сока в диетический рацион. При этом требуется чистый гранатовый сок разводить холодной кипяченой водичкой.

При обильных месячных гранатовый сок рекомендуется начать пить ровно за семь дней до начала менструации и продолжать, пока она не закончится. Ежедневно необходимо выпивать двести миллилитров.

Еще применяют гранатовый сок при кровотечении, помогая сгустить кровь для лечения длительных маточных кровотечений.

На ранних сроках беременности употребление гранатового сока при токсикозе помогает облегчить либо устранить данный симптом.

Можно ли пить гранатовый сок после родов? При грудном вскармливании данный фруктовый напиток разрешается пить только по достижении младенцем шести месяцев. Но нужно помнить, что при кормлении грудью гранатовый сок требуется разбавлять кипяченой водичкой, поскольку в чистом виде он может плохо отразиться на эмали зубов. Суточная доза гранатового сока при лактации не должна превышать ста миллилитров. После введения нового продукта необходимо как минимум пару дней следить за состоянием малыша. Если аллергической реакции не появилось, значит, фруктовый напиток можно продолжать пить. Но не стоит забывать, что такой сок может и пагубно влиять на здоровье. Гранатовый сок кормящей маме противопоказан при повышенной кислотности, запорах, язве желудка, гастрите и панкреатите.

С какого возраста детям можно гранатовый сок? Не разрешается давать пробовать гранатовый сок новорожденному и грудничкам. Гранатовый сок детям до года противопоказан, поскольку может спровоцировать развитие аллергии и ухудшить состояние организма. Специалисты советуют давать такой сок ребенку после того, как ему исполнится один год. Как пить гранатовый сок детям? Годовалому ребенку гранатовый сок требуется разбавлять кипяченой водичкой (в пропорции 1:1). Сначала следует дать попробовать только чайную ложечку сока. Если у малыша все будет хорошо, объем постепенно можно увеличивать. Но таким полезным соком нельзя увлекаться. Гранатовый сок следует пить не больше двух раз в неделю. Для годовалого ребенка объем выпитого сока не должен быть больше пятидесяти миллилитров. К трехлетнему возрасту этот объем увеличивается до ста миллилитров. После четырех лет можно выпить около двухсот пятидесяти миллилитров гранатового сока. А для детей семилетнего возраста за один раз разрешается выпивать около четырехсот миллилитров. Детям, страдающим от аллергии, гранатовый сок впервые рекомендуется дать попробовать только после трехлетнего возраста.

Ниже прилагается видео о полезных свойствах гранатового сока.

Поскольку гранатовый сок обладает мочегонным свойством, при регулярном потреблении он помогает справиться с отеками. Еще он помогает нормализовать давление и улучшить работу сердечной мышцы.

Обладает гранатовый сок и антиоксидантными свойствами, что помогает справиться с негативным действием свободных радикалов, что в свою очередь снижает риск развития онкологических заболеваний.

Вещества, которые есть в гранатовом соке, помогают справиться с воспалительными процессами в организме, а еще он улучшает работу желудка и пищеварительной системы в целом. Помогает напиток очистить организм от продуктов распада, токсинов и других вредных веществ.

В состав гранатового сока входит 15 аминокислот, которые принимают активное участие в строительстве белков.

Польза гранатового сока и лечение

Народные целители используют пользу гранатового сока для лечения различных заболеваний. Напиток действует на организм, как жаропонижающее средство. Также им можно полоскать горло, для этого сок стоит соединить в равных пропорциях с водой.

Для мужчин будет полезно узнать, что гранатовый сок снижает риск возникновения импотенции.

Еще сок граната можно использовать при ожогах. Для этого его стоит развести водой и протереть место поражения.

Гранатовый сок положительно сказывается на работе яичников, а еще он помогает справиться с симптомами ПМС. Беременным женщинам он помогает избавиться от запоров и токсикоза.

Польза гранатового сока настолько колоссальна, что данный вид напитка зарекомендовал себя в народной медицине как отличное средство борьбы против различных заболеваний. Давайте разберемся, чем полезен гранатовый сок для организма человека?

  1. Анемия. Рекомендуется ежедневно употреблять около трехсот миллилитров свежего сока, чтобы данная болезнь отступила навсегда.
  2. Грипп, ОРЗ, ослабленная иммунная система. На сто миллилитров свежего сока следует добавить чайную ложечку натурального меда. Принимать напиток по половине стакана два раза в день, пока болезнь не отступит.
  3. Фарингит, ангина, стоматит. Потребуется сто миллилитров свежевыжатого сока развести в двухстах миллилитрах кипяченой водички. Ежедневно следует полоскать полость рта до устранения боли в горле.
  4. Камни в почках и желчном пузыре. Каждый день необходимо выпивать по тридцать шесть миллилитров гранатового сока до четырех раз в день, желательно за тридцать минут до приема пищи.
  5. Чистка крови от токсинов. Курс лечения длится двадцать один день. В течение первых семи дней следует пить по половине стакана сока три раза в сутки. Затем со второй недели нужно пить сок (в объеме сто миллилитров) только два раза в день. В течение третьей недели необходимо употреблять гранатовый сок только один раз в сутки, в таком же объеме, что и на предыдущих неделях.
  6. Нарушение менструального цикла. В течение десяти дней требуется выпивать по двести миллилитров свежего сока в день.
  7. Отечность и застой желчи. Каждый день следует употреблять по шестьдесят шесть миллилитров гранатового сока. Процедура длится до тех пор, пока болезнь не пройдет.
  8. Для повышения аппетита. Ежедневно за пятнадцать минут до приема пищи нужно пить по половине стакана свежевыжатого сока (предварительно разбавив водой).
  9. Сердечно-сосудистые заболевания. На протяжении трех месяцев с утра за час до еды следует выпивать около ста миллилитров свежего гранатового сока (желательно, чтобы напиток был сладким).
  10. Педикулез. Чтобы избавиться от вшей в период беременности, необходимо в двести миллилитров гранатового сока добавить половину стакана измельченных листочков перечной мяты и закипятить. После этого дать отвару немного остыть, а потом нанести на голову. Процедура эта проводится так: локоны хорошо расчесать, затем втереть в кожу приготовленную смесь, а сверху на голову надеть целлофановый пакет. Через тридцать минут волосы нужно сначала ополоснуть, а потом помыть с шампунем. Когда локоны подсохнут, нужно взять расческу и расчесывать волосы, убирая мертвых вшей. Курс длится до полного устранения педикулеза.

Лечебные свойства гранатового сока были известны еще в далекие времена. Благодаря тому, что в самом фрукте содержится достаточное количество витаминов и минеральных веществ, употребление гранатового сока способно излечить практически любую болезнь, но прежде чем заниматься самолечением, следует обратиться к врачу за консультацией: возможно, данный напиток вам противопоказан.

Использование в косметологии

Гранатовый сок успешно используется в косметологии и изготовлении домашних косметических средств. Жидкость действует, как отбеливающее средство, помогая справиться с пигментными пятнами и веснушками. Еще при помощи сока можно вести активную борьбу с угревой сыпью. Если вы будете протирать соком лицо, то поры сузятся и секреция сальных желез уменьшится.

Маски приготовленные на основе сока граната питают и увлажняют кожу.

Благодаря наличию кислот сок улучшает регенерацию кожи и помогает избавиться от омертвевших клеток.

В домашней косметологии широко используется гранатовый сок для волос и для лица. На его основе изготавливают различные маски, которые помогают бороться с имеющимися кожными проблемами.

Например, гранатовый сок для волос применяется для придания локонам блеска, силы и увлажнения, а также для устранения выпадения волос.

Маска для волос

Способ применения

Для быстрого роста

Понадобится пара столовых ложек измельченного имбирного корня, который необходимо смешать с семьюдесятью пятью миллилитрами гранатового сока. Смесь втереть в кожу головы, а затем смазать ею локоны. Сверху на голову надеть кулек и обмотать полотенцем. Спустя тридцать минут волосы следует ополоснуть в тепленькой водичке.

Против выпадения

Из одного граната и половинки лимона необходимо выдавить сок. Затем смешать напитки с пятнадцатью миллилитрами морковного сока, пятнадцатью граммами меда и двумястами пятьюдесятью миллилитрами водки. Полученную жидкость перелить в герметичный контейнер и отнести в достаточно темное и прохладное помещение для настаивания на десять дней. Когда лосьон будет готов, им следует обильно смазать волосы, на голову надеть пакет и укрыть полотенцем на тридцать минут. Через полчаса волосы нужно помыть в теплой воде, используя шампунь.

Против жирного блеска

Из граната и лимона выжать сок и смешать его с двумястами пятьюдесятью миллилитрами водки. Жидкость перелить в контейнер и выдержать около десяти дней. Процедура выполняется за тридцать минут до мытья волос шампунем. Нужно маску втереть в кожу головы, надеть пакет и укутать полотенцем.

Против сухости и ломкости

Требуется тридцать миллилитров натурального меда смешать с шестьюдесятью миллилитрами свежевыжатого сока граната. Полученной маской тщательно смазать волосы, сверху на голову надеть целлофановый кулек и укутать полотенцем. Через шестьдесят минут маску с локонов следует смыть теплой водичкой (можно использовать шампунь).

Увлажняющая

Из пары столовых ложек гранатовых зернышек следует выдавить сок и смешать его с двумя столовыми ложками йогурта и с несколькими капельками масла алоэ вера. Если смесь получилась достаточно жидкой, то маску нужно немного загустить, всыпав двенадцать граммов овсяной муки. Маску распределить по локонам, по прошествии получаса волосы нужно будет просто ополоснуть в теплой воде.

Также гранатовый сок используется для приготовления масок для лица. Например, для нормального типа кожи рекомендуется сделать следующую маску. В тридцать шесть миллилитров гранатового сока влить восемнадцать миллилитров лимонного сока и добавить двадцать пять граммов сметаны. Смесь тщательно помешать и нанести на лицо на пятнадцать минут. Потом нужно будет умыться теплой водой. Данная маска вернет коже тонус и надолго сохранит упругость.

Против сухости кожи поможет такая маска: приблизительно в восемнадцать миллилитров гранатового сока добавить желток, примерно пятнадцать миллилитров молока и половину чайной ложечки питательного крема. Все ингредиенты помешать. Маской смазать кожу. Спустя четверть часа лицо следует ополоснуть теплой водой.

Косметологи советуют женщинам старше пятидесяти лет использовать такое средство для омоложения. Около тридцати шести миллилитров гранатового сока смешать с семью граммами меда, пятью миллилитрами масла подсолнечного, со взбитым белком и со столовой ложкой запаренных хлопьев. Маску нанести на область лица и шеи. Как только маска начнет подсыхать, ее нужно смыть водой. Процедуру рекомендовано делать не чаще одного раза в неделю.

Чтобы осветлить кожу лица, следует тридцать шесть миллилитров гранатового сока соединить с шестью миллилитрами лимонного сока и с двадцатью пятью граммами сметаны (желательно нежирной). Смесью смазать кожу, а через четверть часа умыться теплой водой.

Чтобы сделать скраб, который поможет очистить кожу от черных точек и прыщей, нужно восемнадцать миллилитров свежевыжатого гранатового сока смешать с тридцатью граммами соли и чайной ложечкой пенки для умывания. Приготовленный скраб нанести массирующими движениями на чистую кожу и через пять минут смыть теплой водичкой.

Для жирной кожи лучше всего подойдет следующая маска. Из граната выдавить сок и на этот объем добавить свежевыжатый сок из половинки лимона, примерно семь граммов меда и стакан водки (либо половину стакана). Смесь перелить в емкость из темного стекла и убрать приблизительно на десять суток в достаточно сухое и темное помещение. Такую маску необходимо нанести на лицо минут на пятнадцать, а затем просто умыться теплой водой.

Использование в кулинарии

Гранатовый сок в кулинарии – это не только отличный самостоятельный напиток, а и ингредиент для сиропов, соусов, вина, пунша и других напитков. На Кавказе сок уваривают, получая очень интересную по вкусу приправу, которая подходит как к основным, так и к овощным блюдам. Еще гранатовый сок используют для маринадов, особенно в приготовлении шашлыка. Если напиток прокипятить, то получается популярный сироп гренадин, который применяют для изготовления различных десертов и коктейлей.

Как замариновать мясо в гранатовом соке?

Замариновать мясо в гранатовом соке очень легко, особенно если знаешь рецепт вкусного маринада. В основном мясо жарят, запекают либо готовят на костре. И для каждого способа приготовления дается определенный рецепт маринада на гранатовом соке. Рассмотрим каждый из них детальнее.

Мариновать мясо в гранатовом соке, чтобы запечь потом изделие в духовке, нужно следующим способом. Примерно один килограмм свинины нарезать не очень большими кусочками и сложить в пластиковое ведерко. Для маринада нужно натереть на крупной терке репчатый лук, а другую луковицу нарезать полукольцами. Далее кусочки мяса посолить, поперчить на свой вкус, добавить специи, предназначенные для мясных блюд, выложить туда лук и залить двумястами миллилитрами гранатового сока, тщательно помешать. Убрать контейнер с содержимым в холодильник на три часа. Теперь мясо, маринованное в гранатовом соке, выложить на противень и запекать в духовке до готовности.

Как замариновать мясо в гранатовом соке для шашлыка? Опытные кулинары рекомендуют использовать для маринада еще и масло подсолнечное, чтобы придать мясу больше сочности. Итак, два килограмма свинины (можно и другой вид мяса) тщательно помыть, просушить и нарезать средними кусочками. Далее мясные кусочки натереть перцем и солью, а затем смазать шестьюдесятью восьмью миллилитрами масла подсолнечного, хорошо перемешав. Две луковичные головки измельчить и добавить к мясу. Теперь осталось залить свинину двумя с половиной стаканами гранатового сока (можно использовать магазинный) и оставить в холодильнике до утра. За полчаса до жарки шашлыка мясо следует снова посолить и поперчить, а затем надеть на шампур и жарить до готовности.

Мясо, маринованное в гранатовом соке для жарки на сковороде, получается довольно вкусным, сочным и ароматным. Согласно рецепту, необходимо взять кусок свинины и нарезать на порционные стейки. Далее мясные кусочки залить свежевыжатым соком граната, добавив перец и специи по вкусу. Мариноваться свинина должна около часа. После этого выложить свиные стейки на горячую сковороду, смазанную маслом растительным, и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Солить мясо нужно в конце жарки, когда стейки будут перевернуты на другую сторону.

Чем заменить в рецепте?

Заменить в рецепте гранатовый сок можно только несколькими другими фруктовыми, ягодными соками: лимонным, апельсиновым, грейпфрутовым, виноградным, вишневым, смородиновым, клюквенным либо брусничным.

Если собираетесь жарить шашлык на мангале, то на замену гранатовому соку может подойти клюквенный морс, красное сухое вино или коньяк.

Также гранатовый сок в некоторых рецептах по изготовлению маринада заменяется гранатовым соусом «Наршараб» (только его нужно сначала развести водой до нужной консистенции).

Приготовление свежевыжатого сока в домашних условиях

Чтобы сделать свежавыжатый гранатовый сок в домашних условиях, необходимо запастись исключительно спелыми плодами. Их стоит хорошенько промыть и помять, главное – не повредить кожуру. Затем нужно сделать отверстие, через которое и выльется гранатовый сок. Потом вы можете разрезать фрукты пополам и при помощи соковыжималки выжать оставшийся сок.

Более трудоемкий вариант – выжимание сока при помощи чесночницы. Для этого стоит очистить фрукты, достать зерна и их уже выжимать.

Еще один способ приготовления свежевыжатого сока в домашних условиях: зерна граната укладывают в сито и разминают ложкой или любым другим удобным предметом. Только учтите, что используемая утварь не должна быть металлической.

Вред гранатового сока и противопоказания

Вред гранатовый сок может принести людям с гастритом с повышенной кислотностью, язвой и панкреатитом.

При употреблении в чистом виде напиток может вызвать запор.Также сок может навредить зубной эмали, поэтому пить его стоит через трубочку.

Осторожно стоит употреблять гранатовый сок людям, которые склонны к аллергическим реакциям. В случае каких-либо негативных последствий после употребления напитка, его дальнейшее потребление противопоказано.

Не стоит пить сок из граната людям с низким артериальным давлением и при геморрое.

Гранатовый сок после аппендицита (удаления аппендикса) пить не рекомендуется, поскольку данный продукт может вызвать бродильный процесс в кишечнике.

При мочекаменной болезни, псориазе гранатовый сок также не рекомендуется пить.

Гранатовый сок аллергенный или нет? По поводу этого вопроса врачи утверждают, что данный сок может быть причиной появления аллергии. Это больше связано с магазинным соком, поскольку в него добавляют различные консерванты, красители и другие пищевые добавки, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому лучше всего делать сок самостоятельно, чтобы хоть чуть-чуть обезопасить свое здоровье.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола0,3 г
  Моно- и дисахариды14,2 г
  Вода82,5 г
  Органические кислоты2,4 г
  Пищевые волокна0,2 г

Витамины

Минеральные вещества

5 преимуществ граната для женщин и способы их раскрытия — BlueBasket

Гранат за последние несколько лет стал все более популярным фруктом среди корейских женщин, любимым за свой острый вкус и огромную пользу для здоровья. Этот уникальный фрукт, который иногда называют суперпродуктом для кожи, полезен для здоровья женщин, кожи и пищеварения, а также для многих других вещей.

Гранаты великолепны, когда их едят в свежем виде, но самый популярный способ воспользоваться преимуществами этого суперпродукта в Корее — это съесть вкусные добавки, обладающие множеством преимуществ в одном.(Подсказка — ниже у нас есть отличные рекомендации!

Вот некоторые из главных преимуществ граната, особенно для женщин — запомните их при следующем посещении супермаркета или покупке товаров для здоровья!

Противовоспалительный суперпродукт, полезный для здоровья

Как хорошо зарекомендовавший себя суперпродукт, постоянное потребление граната улучшает кровоток, снижает кровяное давление, уменьшает образование бляшек в артериях и снижает уровень холестерина.Здоровое сердце означает здоровое тело, поэтому будьте готовы к регулярному употреблению гранатов!

Противовоспалительные свойства граната также могут помочь защитить организм от таких заболеваний, как диабет 2 типа и ожирение. Кроме того, он полон необходимых витаминов, включая витамины C, B, K и калий.

1. Улучшает пищеварение

Высокое содержание клетчатки в гранатах делает его эффективным средством для регулирования дефекации и улучшения здоровья кишечника.Это может не только помочь в лечении запоров и дискомфорта в желудке, но также снизит риск возникновения проблем с желудком и заболеваний кишечника.

2. Повышает фертильность

Гранаты богаты антиоксидантами, которые помогают увеличить приток крови к матке и способствуют здоровью слизистой оболочки матки. Кроме того, гранаты содержат некоторые важные витамины, такие как витамин C, витамин E и фолиевая кислота. Все это полезно для здоровой беременности и для тех, кто пытается забеременеть.

3. Способствует росту волос

Отрастить волосы может быть сложно, особенно если они в конечном итоге запутаются и секутся, прежде чем вы достигнете желаемой длины. Обильные антиоксиданты, содержащиеся в гранатах, помогут укрепить волосяные фолликулы и улучшить кровообращение в чешуе. Это не только поможет вашим волосам расти быстрее, но и сделает их здоровыми и сильными, что уменьшит ломкость.

4. Сохраняет кожу Увлажняет и защищает

Поиск здоровой кожи не заканчивается простым использованием правильных средств по уходу за кожей.Дерматологически доказано, что гранаты полезны для омоложения сухой и тусклой кожи и показали хорошие антивозрастные эффекты, уменьшая темные пятна и морщины за счет противодействия воздействию солнечных лучей. Тем не менее, это не замена защите от солнца — продолжайте намазывать SPF, жуя гранаты!

5. Уменьшает воспаление кожи и угри

Богатые антиоксидантами, содержащиеся в фруктах, обладают противовоспалительным действием, что может помочь уменьшить кожные заболевания, такие как прыщи и экзема.Высокое содержание витамина С в гранатах также помогает регулировать выработку кожного сала, который является одним из основных факторов, вызывающих прыщи и прыщи.

Кроме того, гранаты помогают в регенерации клеток кожи, увеличивая кровообращение, что способствует восстановлению тканей и процессу заживления рубцов.

Получите максимум пользы от граната

Хотя удобнее всего просто купить предварительно приготовленный гранатовый сок в супермаркете и закончить его, эти напитки в основном обработаны и содержат много добавленных сахаров и других ингредиентов.Чтобы получить максимальную пользу от граната, специалисты в области здравоохранения рекомендуют либо употреблять в пищу семена напрямую, либо делать сок самостоятельно и пить его в свежем виде.

Для максимального удобства мы рекомендуем принимать пищевые добавки с гранатом. Эти добавки также имеют преимущества других полезных ингредиентов, что позволяет вам получить сразу несколько преимуществ! Фактически, добавки с гранатом — это широко популярная тенденция в Корее, и многие корейские бренды разрабатывают продукты для здоровья, которые можно принимать в дороге и во многих различных формах.

Желе-стики с гранатовым коллагеном на Mealite упаковывают все полезные свойства граната в забавные пакетики желе, которые имеют приятный вкус и удобны для употребления в дороге. Каждая порция была тщательно отмерена, чтобы избавить вас от хлопот, и при этом вы сможете легко соблюдать рекомендуемую суточную норму граната. Кроме того, оба продукта содержат добавленный коллаген, который имеет длинный список невероятных преимуществ для здоровья, включая улучшение здоровья сердца, кожи и костей.


Готовы ли вы сейчас раскрыть все преимущества граната?

<Написано Самантой Кванг>

Гранат оказывает сильное воздействие на здоровье

Сок и кожура

Гранатовый сок является хорошим источником фруктозы, сахарозы и глюкозы. Он также содержит некоторые простые органические кислоты, такие как аскорбиновая кислота, лимонная кислота, фумаровая кислота и яблочная кислота. Кроме того, он содержит небольшое количество всех аминокислот, в частности пролина, метионина и валина.И сок, и кожура богаты полифенолами. Самые большие классы включают танины и флавоноиды [], которые указывают на фармакологический потенциал граната из-за их странной антиоксидантной и консервативной активности. [3]

(a) Основная цепь флавона (2-фенил-1,4-бензопирон). (b) Дубильная кислота

Эллагитаннин представляет собой тип дубильных веществ; он может быть расщеплен на гидроксибензойную кислоту, такую ​​как эллаговая кислота. Он широко используется в пластических операциях, предотвращает отмирание кожного лоскута благодаря своей антиоксидантной активности.Два других эллагитаннина, которые содержатся как в гранатовом соке, так и в кожуре, — это пуникалагин и пуникалин. Несколько классов флавоноидов граната включают антоцианы, флаван-3-олы и флавонолы. Гранатовый сок и кожура содержат катехины с высокой антиоксидантной активностью. Они являются важными соединениями производства антоцианов с антиоксидантной и воспалительной ролью. Антоцианы вызывают красный цвет сока, которого нет в кожуре. Все флавоноиды граната проявляют антиоксидантную активность с косвенным ингибированием воспалительных маркеров, таких как фактор некроза опухоли-альфа (TNF-α).[3]

Кора и корни

Кора и корни гранатового дерева являются богатыми источниками химических веществ, называемых алкалоидами. Это вещества на основе углерода; они использовались для лечения глистов в желудочно-кишечном тракте человека в традиционной медицине [3].

Показывает питательную ценность граната в 100 г сырой съедобной части [4]

Таблица 1

Пищевая ценность граната в 100 г сырой съедобной части

Влияние на здоровье

Рак предстательной железы

После рака легких вторая ведущая причина смертей мужчин от рака во всем мире приходится на рак простаты.Его прогресс до появления симптомов медленный; следовательно, фармакологические и диетические вмешательства могут повлиять на качество жизни пациента, задерживая ее развитие. [5]

Было показано, что плод граната можно использовать при лечении рака простаты человека, поскольку он может подавлять рост клеток и вызывать апоптоз. [6] Это приводит к индукции проапоптотических белков (Bax и Bak) и подавлению антиапоптотических белков (Bcl-xL и Bcl-2). [6] Более того, при использовании экстракта плодов граната подавляется присутствие NFκB и жизнеспособность клеток линий рака простаты, поскольку он блокирует NFκB.[7] Полифенолы ферментированного сока и гранатового масла могут ингибировать пролиферацию LNCaP (линия эпителиальных клеток, полученных из карциномы простаты человека), линий клеток рака предстательной железы человека PC-3 и DU145. Эти эффекты были результатом изменений в распределении клеточного цикла и индукции апоптоза. [6] Кроме того, сообщается, что пероральное введение экстракта плодов граната голым мышам, которым имплантированы андроген-чувствительные клетки CWR22RV1, вызывало значительное снижение уровня простат-специфического антигена (ПСА) в сыворотке крови и подавляло рост опухоли.[7] Кроме того, наблюдаемое повышение активности NFκB во время перехода от андрогенной зависимости к андрогенной независимости в модели ксенотрансплантата LAPC4 было прекращено. [8]

Рак молочной железы

Ферментированный гранатовый сок оказывает двойное антипролиферативное действие по сравнению со свежим гранатовым соком на линии клеток рака груди человека MCF-7 (линия клеток рака груди, выделенная в 1970 году у 69-летней женщины европеоидной расы) и MB-MDA -231. Кроме того, масло косточек граната на 90% предотвращало пролиферацию клеток MCF-7.[9,10]

Рак легких

Экстракт плодов граната может ингибировать несколько сигнальных путей, которые могут быть использованы при лечении рака легких человека. Пути включают митоген-активированные протеинкиназы (MAPK) PI3K / Akt и NFκB. Кроме того, у мышей, которым имплантировали клетки A549, наблюдалась 4-дневная задержка в появлении опухолей (от 15 до 19 дней) [10]. Эти исследования указывают на химиопрофилактический эффект экстракта плодов граната. [3]

Рак толстой кишки

Адамс и др. .[11] сообщили о противовоспалительном действии гранатового сока на сигнальные белки в линии клеток рака толстой кишки человека HT-29. Снижение фосфорилирования субъединицы p65 NFκB, его связывание с ответом NFκB и 79% ингибирование экспрессии белка TNF-α наблюдались при концентрации экстракта граната 50 мг / л.

Рак кожи

Было продемонстрировано, что гранатовое масло обладает химиопрофилактической эффективностью у мышей. Снижение заболеваемости опухолями (7%), уменьшение количества опухолей, снижение активности орнитиндекарбоксилазы (ODC) (17%), значительное ингибирование отека и гиперплазии кожи, опосредованных активатором тканевого плазминогена (TPA), экспрессия белков ODC и COX- 2, и эпидермальная активность ODC сообщалась при обработке гранатовым маслом.[12,13] Экстракт граната в различных концентрациях (5-60 мг / л) был эффективен против UVA- и UVB-индуцированного повреждения фибробластных клеток человека SKU-1064, что имело значение для снижения транскрипции NFκB, подавления проапоптотической каспазы-3. и повышение фазы G0 / G1, связанной с репарацией дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). [14]

Сердечно-сосудистые заболевания

Гранатовый сок является богатым источником полифенолов с высоким антиоксидантным потенциалом. Более того, его антиатерогенные, антигипертензивные и противовоспалительные эффекты были продемонстрированы в ограниченных исследованиях на моделях людей и мышей.[15]

Гипертония — наиболее частое заболевание в системе первичной медико-санитарной помощи. Он встречается при сопутствующей патологии с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, и большинство пациентов не принимают лекарственные препараты. Гранатовый сок предотвращает активность сывороточного ангиотензинпревращающего фермента и снижает систолическое артериальное давление [16]. Острое подкожное введение ангиотензина II вызывает повышение артериального давления у крыс линии Wistar с диабетом. Было показано, что прием гранатового сока (100 мг / кг) в течение 4 недель может снизить среднее артериальное давление.[17] Потребление гранатового сока привело к уменьшению толщины интима-медиа сонной артерии на 30% через 1 год. Активность параоксоназы 1 (PON 1) в сыворотке крови пациента увеличилась на 83%, в то время как базальное окислительное состояние липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в сыворотке крови и чувствительность ЛПНП к иону меди значительно снизились на 90% и 95% соответственно [18].

Пуническая кислота, которая является основным компонентом масла косточек граната, обладает антиатерогенным действием. В исследовании с участием 51 пациента с гиперлипидемией масло косточек граната вводили дважды в день (800 мг / день) в течение 4 недель.Отмечалось значительное снижение триглицеридов (ТГ) и соотношения ТГ и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) на 2,75 ммоль / л и 5,7 ммоль / л соответственно, в то время как концентрация холестерина в сыворотке крови, холестерина ЛПНП и глюкозы не изменилась [19]. ]

Высокая концентрация ЛПНП в плазме является основным фактором риска атеросклероза. Следовательно, модификации ЛПНП, включая окисление, удерживание и агрегацию, также играют ключевую роль в развитии атеросклероза. Исследования показали, что употребление гранатового сока в течение 2 недель привело к снижению удержания и агрегации восприимчивости ЛПНП и увеличению активности параоксоназы в сыворотке (защитная эстераза перекисного окисления липидов, связанная с ЛПВП) на 20% у людей.Введение гранатового сока мышам в течение 14 недель показало снижение окисления ЛПНП перитонеальными макрофагами более чем на 90%, что было связано со снижением клеточного перекисного окисления липидов и высвобождения супероксида. Поглощение окисленных ЛПНП у мышей снизилось на 20%. После приема гранатового сока размер атеросклеротических поражений уменьшился на 44%. [20] Кроме того, введение гранатового сока мышам с дефицитом аполипопротеина E и развитым атеросклерозом в течение 2 месяцев снижало окисленные ЛПНП (31%) и увеличивало отток холестерина из макрофагов (39%).[21]

В культивируемых эндотелиальных клетках человека и мышах с гиперхолестеринемией как гранатовый сок, так и экстракт фруктов снижали активацию ELK-1 и p-CREB (чувствительных к окислению генов) и повышали экспрессию эндотелиальной синтазы оксида азота. Предполагается, что полифенольные антиоксидантные соединения в гранатовом соке ответственны за снижение окислительного стресса и атерогенеза. [22]

В другом исследовании [23] было показано, что концентрированный гранатовый сок снижает факторы риска сердечных заболеваний.Назначение концентрированного гранатового сока 22 пациентам с диабетом 2 типа с гиперлипидемией могло значительно снизить ОХ, ХС-ЛПНП, соотношение ХС-ЛПНП: ХС-ЛПВП и соотношение ОС: ХС-ЛПВП. Однако он не смог снизить сывороточные концентрации ТГ и ЛПВП.

Пероральное введение водного экстракта цветков граната индуцированным стрептозотоцином (STZ) альбиносным крысам Wistar в дозах 250 мг / кг и 500 мг / кг в течение 21 дня может значительно снизить фибриноген (FBG), TC, TG, LDL-C, уровень перекисного окисления липидов в тканях и повышение уровня содержания ЛПВП и глутатиона.[24]

Фиброз сердца увеличивается у диабетиков, что приводит к нарушению сердечной функции. Эндотелин (ЕТ) -1 и NFκB являются интерактивными регуляторами роста фибробластов. Предполагается, что экстракт цветков граната (500 мг / кг / день) у крыс с диабетом Цукера с ожирением может снизить соотношение площади интерстициальных отложений коллагена, окрашенных по Ван Гизону, к общей площади левого желудочка и периваскулярных отложений коллагена к средней области коронарной артерии в сердце и уменьшает сердечный фиброз у этих крыс.Кроме того, сверхэкспрессия сердечного фибронектина и информационных РНК коллагена I и II (мРНК) подавлялась. Он также снижает повышенную экспрессию сердечной мРНК ЕТ-1, ЕТА, ингибитора-κBβ и c-jun. Экстракт цветков граната является двойным активатором рецепторов, активируемых пролифератором пероксисом (PPAR) -α и γ, и улучшает гиперлипидемию, гипергликемию и ожирение сердца у крыс Zucker с диабетом и ожирением. [25,26]

Пуническая кислота вызывала дозозависимое увеличение. в активности репортера PPAR альфа и гамма в клетках 3T3-L1.Пищевая пуниковая кислота снижает уровень глюкозы в плазме, подавляет активацию NFκB и нерегулируемую экспрессию TNF-α и гены, отвечающие за PPAR-α / γ, в жировой ткани и скелетных мышцах. [27]

Экстракт листьев граната вводили (400 и 800 мг / кг / день) моделям мышей с ожирением и гиперлипидемией, вызванным диетой с высоким содержанием жиров, в течение 5 недель. Результаты показали значительное снижение массы тела, потребления энергии (на основе приема пищи), общего холестерина в сыворотке (TC), TG, FBG и соотношения TC / HDL-C. Также подавлялось всасывание кишечного жира.[28]

Диета с высоким содержанием жиров (HFD) с 1% маслом косточек граната (богатый источник пуниковой кислоты) применялась в течение 12 недель для индукции ожирения и инсулинорезистентности у мышей. Группа, получавшая масло из семян граната, показала меньшую массу тела (4%) и массу тела (3,1%) по сравнению с мышами, получавшими только HFD. У крыс, которым вводили масло косточек граната, наблюдалось явное улучшение периферической чувствительности к инсулину (70%). [29]

Жирная печень — наиболее частое нарушение функции печени у диабетиков.Цветок граната был исследован на предмет его противодиабетического действия на крысах Zucker с диабетом II типа и тучных крысах. Крысы, получавшие 500 мг / кг / день экстракта цветков граната в течение 6 недель, показали снижение отношения веса печени к длине голени, липидным каплям и содержанию печеночных триглицеридов. Кроме того, он увеличивал уровни мРНК PPRA-α и ацил-COA оксидазы в клетках HepG2. [30]

В исследовании de Nigris и др. . [31] они сравнили влияние экстракта плодов граната и сока граната на оксид азота и функцию артерий у тучных крыс Zucker.Они продемонстрировали, что как экстракт плодов граната, так и сок значительно снижали экспрессию сосудистых воспалительных маркеров, тромбоспондина и цитокина TGFP 1. Повышенное содержание нитритов и нитратов в плазме наблюдалось при приеме плодов граната или сока.

Во многих исследованиях сообщалось о противовоспалительном потенциале экстракта граната. В исследовании на 30 крысах Sprague-Dawley с острым воспалением из-за миринготомии было замечено, что 100 мкл экстракта граната в день могут значительно снизить уровни активных форм кислорода (АФК).Экстракт вводили за 1 день до и через 2 дня после операции. Сообщалось также об уменьшении толщины собственной пластинки и плотности сосудов. [32] И эллагитаннины, и эллаговая кислота являются основными компонентами экстракта граната, которые обладают противовоспалительными свойствами. Они метаболизируются микробиотой кишечника с образованием уролитинов. Предполагается, что уролитины являются основными компонентами, отвечающими за противовоспалительные свойства граната. Предполагается, что активация NFκB, подавление MAPK COX-2 и экспрессия mPGES-1 ингибировались за счет снижения продукции PGE2.[33] Нейтрофилы играют ключевую роль в воспалительных процессах, высвобождая большое количество АФК, генерируемых НАДФН-оксидазой и миелопероксидазой. Показано, что пуническая кислота проявляет мощный противовоспалительный эффект за счет предотвращения TNF-α-индуцированного праймирования НАДФН-оксидазы путем нацеливания на фокс-ось p38MAPKinase / Ser 345-p 47 и высвобождения MPO. [34] Гипергликемия приводит к окислительному стрессу при сахарном диабете, который является основным фактором патогенеза сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты показали, что экстракт граната, благодаря своим антиоксидантам, богатым полифенолами (олеаноловая, урсоловая и галловая кислоты), может предотвратить сердечно-сосудистые осложнения за счет снижения ЛПНП, увеличения ЛПВП, стабильности и активности параоксоназы 1 в сыворотке крови и выработки оксида азота.[35,36,37]

Остеоартрит

Наиболее распространенными формами артрита являются остеоартрит и его основное прогрессирующее дегенеративное заболевание суставов, которое может влиять на функции суставов и качество жизни пациентов. Это опосредуется провоспалительными цитокинами, такими как IL-1 и TNF-α. MAPK важны из-за их воспалительной регуляции и регуляции повреждения хряща. [38] P38-MAPK отвечают за регуляцию продукции цитокинов, активацию нейтрофилов, апоптоз и синтез оксида азота.Семейство MAPK фосфорилирует ряд факторов транскрипции, таких как связанный с runt фактор транскрипции-2 (RUNX-2). [39,40,41]

Экстракт граната с его богатым источником полифенолов может ингибировать β- индуцированная активация MKK3, ДНК-связывающая активность фактора транскрипции RUNX-2 и изоформы p38 α-MAPK. [38]

Ревматоидный артрит

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное заболевание, которым страдают 0,5–1% людей во всем мире. Женщины страдают больше, чем мужчины. Это воспалительное заболевание характеризуется воспалением и эрозией костей.[38,39] Критическими медиаторами патогенеза ревматоидного артрита являются TNF-α, IL-1β, MCP1, индуцируемая синтаза оксида азота (iNOS) и COX-2-агенты, которые стимулируются активацией p38-MAPK и NFκB. . [42,43]

Показано, что экстракт граната может уменьшить возникновение и частоту возникновения коллаген-индуцированного артрита у мышей. Тяжесть артрита, воспаления суставов и уровень IL-6 были значительно снижены у мышей, получавших экстракт граната [44].

Противомикробное / грибковое действие

Поскольку устойчивость бактерий к противомикробным препаратам растет, лекарственные растения рассматриваются в качестве альтернативных агентов.Гранат получил широкое признание за его антимикробные свойства. [4,45,46] Было показано, что высушенный порошок кожуры граната имеет высокое ингибирование Candida albicans . [47] Кроме того, антимикробное действие метанола и дихлорметана Экстракты граната были продемонстрированы на дрожжах рода Candida как патоген-вызывающее заболевание у иммунодепрессивного хозяина. [48] Метициллин-резистентный staphylococcus aureus (MRSA) и метициллин-чувствительный staphylococcus aureus (MSSA) (множественная устойчивость к антибиотикам) продуцируют токсин лейкоцидина панта-валентина (PVL), который может привести к более высокому уровню заболеваемости и смертности.[49,50] Показано, что комбинация экстракта кожуры граната с ионами Cu (II) проявляет усиленный антимикробный эффект против изолированных MSSA, MRSA и PVL. [51] Одной из ведущих этиологических бактерий инфекций мочевыводящих путей является Escherichia Coli . Показана сильная антибактериальная активность этанольного экстракта против E. coli . [52]

Кожа

Солнечное ультрафиолетовое излучение является основной причиной многих биологических эффектов, таких как фотостарение и рак кожи.Эти излучения приводили к повреждению ДНК, окислению белков и индукции матриксных металлопротеиназ. В одном исследовании изучалось влияние гранатового сока, экстракта и масла на UVB-опосредованное повреждение. Эти продукты вызывали снижение экспрессии белка c-Fos, вызванной УФ-В, и фосфорилирование c-Jun. [53] С другой стороны, продукция провоспалительных цитокинов IL-1β и IL-6 снижалась при местном применении 10 микромоль / л эллаговой кислоты. Инфильтрация воспалительных макрофагов блокировалась в покровах бесшерстных мышей SKH-1, подвергшихся воздействию УФВ-лучей в течение 8 недель.[54]

Стоматологические эффекты

Межбактериальные коагрегации и эти бактериальные взаимодействия с дрожжами связаны с поддержанием микробиоты полости рта. Показано, что высушенная измельченная в порошок кожура граната демонстрирует сильное ингибирование C. albicans со средней зоной 22 мм. [55] В другом исследовании сообщалось об эффекте полоскания рта гранатом против зубного налета. [56] Кроме того, водно-спиртовой экстракт граната оказался очень эффективным против микроорганизмов зубного налета (снижение на 84% (КОЕ / мл)).[57]

Репродуктивная система

Одним из основных компонентов (16%) метанольного экстракта семян граната является бета-ситостерин. Предполагается, что экстракт является мощным стимулятором фазовой активности в матке крысы, что происходит из-за неэстрогенного воздействия бета-ситостерина на ингибирование сарко-эндоплазматического ретикулума Ca 2+ -АТФазы (SERCA) и К-канала, который приводило к сокращению за счет поступления кальция в кальциевые каналы L-типа и киназу легкой цепи миозина (КЛЦМ).[58] Доказано, что экстракт плодов граната обладает защитными свойствами для эмбрионов от окислительного стресса, вызванного адрианицином (адрианицин — химиотерапевтический препарат, используемый при лечении рака). [59] Кроме того, потребление гранатового сока может увеличить концентрацию сперматозоидов в придатке яичка, подвижность, плотность сперматогенных клеток, диаметр семенных канальцев и толщину слоя зародышевых клеток. [60]

Alzheimer

Hartman et al . [61] показали, что у мышей, получавших гранатовый сок, накопление растворимого Abeta 42 и отложение амилоида в гиппокампе на 50% меньше, что можно рассматривать как улучшение при болезни Альцгеймера.

Малярия

В присутствии кожуры плодов граната уровни мРНК ММР-9, индуцированные гемозоином или TNF, были снижены, что может быть связано с противопаразитарной активностью и ингибированием провоспалительных механизмов, ответственных за возникновение церебральной малярии. [62,63]

ВИЧ

Микробицид гранатового сока против ВИЧ-1 блокирует связывание вируса с CD4 и CXCR4 / CCR5, тем самым предотвращая заражение первичными вирусами кладов от A до G и группы O. [64]

Заживление ран

Использование экстракта граната и цветов показало значительное уменьшение площади раны и увеличение хорошо организованных полос коллагена, фибробластов и небольшого количества воспалительных клеток.[65,66] В водно-спиртовом экстракте граната сообщалось о свойствах повышенного сокращения раны и периода эпителизации, коллагена и синтеза белка. [67]

UF / IFAS Citrus Extension: Гранаты на данный момент

Польза граната для здоровья


… ..подготовлено
Джилл Тауфер, зарегистрированный диетолог, лицензированный диетолог / диетолог
Программный агент, Науки о семье и потребителе
Университет Флориды / МФСА Расширение округа Волусия
jtaufer @ co.volusia.fl.us
(Чтобы просмотреть соответствующие материалы для чтения, нажмите здесь)

Гранаты имеют богатую историю. Они появляются в греческой мифологии, в росписях египетских гробниц и даже упоминаются в Ветхом Завете. Эти древние культуры высоко ценили гранат за его эстетическую красоту или это еще не все? Есть свидетельства того, что более 2000 лет назад жители Средиземноморья использовали различные части граната для лечения различных заболеваний.

Современная наука предполагает, что этот уникальный фрукт действительно полезен для здоровья. Гранаты богаты полифенолами, включая флавоноиды и дубильные вещества. Эти растительные химические вещества (также называемые фитохимическими веществами) действуют как антиоксиданты, уменьшая окисление в организме и защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Антиоксиданты в гранатах также уменьшают воспаление и могут иметь антивозрастное действие. Вы не увидите 122 фитохимических вещества, содержащихся в гранатовом соке, на этикетке с указанием пищевой ценности.Вы увидите, что порция на 8 унций содержит 150 калорий, является хорошим источником фолиевой кислоты и калия и очень хорошим источником витамина K. Сок также обеспечивает 5% дневной нормы витаминов E, B6 и пантотеновой кислоты. . Съедобные части плода — это семена, состоящие из двух частей. Арил — это красочный мешок, заполненный мякотью, в котором находится крошечное семя, называемое зародышем, которое может быть мягким или твердым. В каждом гранате есть сотни зерен. Фрукт сложно есть, но это то, что делает его интересным.Один гранат среднего размера дает около 5 унций фруктов, содержащих 100 калорий. Употребление в пищу целых семян с зародышем имеет дополнительное преимущество в виде клетчатки и обеспечивает около 40% суточной потребности в витамине С. Коммерческий гранатовый сок был пастеризован в целях безопасности, что разрушает витамин С.

Здоровье сердца

Существует значительное количество исследований, показывающих, что гранаты улучшают здоровье сердца. Исследования показывают, что разнообразное и богатое содержание антиоксидантов уменьшает воспаление и утолщение стенок артерий.Гранатовый сок также предотвращает слипание клеток крови, называемых тромбоцитами, уменьшая накопление холестерина и зубного налета. Другое исследование указывает на снижение уровня холестерина в крови и артериального давления при включении гранатового сока в хорошо сбалансированную диету. Ученые считают, что полифенолы, в том числе антоцианы, являются полезными для сердца, это растительные пигменты, которые придают гранату его привлекательный красный оттенок. Антоцианы также добавляют питательную ценность другим ягодам, таким как клубника и черника.Хотя гранат не похож на другие фрукты, съедобная часть — это ягода.

Необходимы дополнительные клинические исследования, поскольку ряд исследований, изучающих роль граната в здоровье сердца, проводился с небольшими размерами выборки. Кроме того, имейте в виду, что лучше всего употреблять фрукты или сок в необработанном состоянии. В статье 2009 года «Гранатовый сок: фруктовый сок , полезный для сердца», , опубликованный в журнале Nutrition Reviews , говорится: «Наблюдательные исследования и клинические испытания, изучающие пользу фруктов и овощей для здоровья сердечно-сосудистой системы, приписывают эти эффекты комбинации фитохимических веществ, клетчатка и другие питательные вещества в цельной пище, а не только эффекты отдельного компонента.В этом отчете Университета штата Оклахома рекомендуется включать гранатовый сок в полезную для сердца диету.

Рак

Высокое содержание антиоксидантов в гранате также заставляет ученых исследовать потенциальную роль в снижении риска некоторых видов рака. Большинство исследований было сосредоточено на способности гранатового сока или концентрата сока подавлять рост рака простаты, груди, толстой кишки и легких. Есть несколько путей, замедляющих рост раковых клеток.Эллагитаннины, содержащиеся в гранатах, обладают способностью предотвращать подвижность раковых клеток. Исследования также показывают снижение кровоснабжения опухолей, что препятствует получению раковых клеток питательных веществ. Это было продемонстрировано в исследовании 2008 года, опубликованном в International Journal of Oncology . Мыши, которым были привиты клетки рака простаты человека, получали четырехнедельное лечение экстрактом гранатового сока. Результаты показали значительное уменьшение размера опухоли и плотности сосудов опухоли.Организации здравоохранения, включая Американский институт исследований рака, предупреждают, что большинство исследований проводилось в пробирках или на животных. Необходимы дополнительные исследования для определения специфических противоопухолевых эффектов у людей.

Прочие соображения

Преимущества для здоровья, которые все еще исследуются, включают противовирусные и антибактериальные свойства. Гранаты также обладают противовоспалительным действием, что, по мнению некоторых исследований, полезно для людей с артритом.

Сколько нужно для получения пособия по здоровью? Исследования показали, что употребление всего двух унций гранатового сока в день приносит пользу для здоровья сердца. Это хорошая новость, потому что порция в восемь унций содержит 31 грамм сахара. Лица, принимающие лекарства по рецепту, которые хотят добавить в свой рацион гранаты, должны сначала обсудить возможность взаимодействия лекарства и питательных веществ со своим врачом или фармацевтом. Высокое содержание витамина К может препятствовать работе антикоагулянтов.Кроме того, гранат может влиять на то, как быстро печень расщепляет некоторые лекарства, в том числе рецептурные лекарства для снижения артериального давления и холестерина.

Потребительский спрос на гранаты значительно вырос за последнее десятилетие. Слегка терпкий вкус, уравновешенный освежающей сладостью, нравится многим. Люди также все больше осознают репутацию граната как полезного для здоровья продукта. По мере того, как растет осведомленность о пользе для здоровья, все больше людей выбирают гранаты как вкусное дополнение к здоровой диете.

20 Польза гранатового сока для здоровья

Гранатовый сок используется с древних времен и известен своими лечебными свойствами. Он от природы сладкий и богат антиоксидантами, клетчаткой, витаминами, минералами и флавоноидами.

Гранат, известный в науке как Punica granatum L. (Punicaceae), представляет собой листопадный кустарник. Он родом из Ирана и широко культивируется в обоих полушариях.

Кожура плодов граната становится красной при созревании, но, как правило, их не едят.Внутри находятся его сосуды, которые используются для извлечения сока. Этот сок рекламировался для лечения различных заболеваний. В этом посте мы обсудим преимущества гранатового сока.

Какая польза для здоровья от гранатового сока?

1. Помощь в лечении рака кожи

Некоторые продукты по уходу за кожей содержат гранат как один из ингредиентов, оказывающих сильное защитное действие на кожу. Плоды граната богаты антиоксидантами и защищают клетки кожи от окислительного стресса, вызванного УФ-излучением (1).

Воздействие солнца и факторов окружающей среды — основные причины рака кожи. В частности, известно, что УФ-В излучение оказывает серьезное повреждающее действие. UVB-излучение может вызывать повреждение ДНК и солнечные лучи, раздражение и воспаление (2).

Было обнаружено, что экстракт плодов граната защищает от маркеров фотостарения, вызванных УФ-В. Это может помочь в лечении рака кожи (3).

Экстракт плодов граната также применялся местно на мышах, и результаты показывают, что он может помочь в профилактике рака кожи.Однако для подтверждения результатов необходимы более глубокие исследования (4).

Помимо борьбы с раком кожи, гранатовый сок может также замедлить появление признаков старения кожи, включая морщины и тонкие линии (возможно, из-за содержания в нем витамина С).

Некоторые исследования также показывают, что семена граната (и их масло) могут способствовать восстановлению кожи, способствуя регенерации эпидермиса (5).

2. Содействовать снижению веса

Доказательства свидетельствуют о том, что гранаты во многих случаях использовались для похудания.Это можно отнести к клетчатке, содержащейся в фруктах.

Исследования также показывают, что гранат и его экстракты могут играть роль в снижении жировых отложений. Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы понять его роль в предотвращении ожирения (6). В исследованиях на мышах было обнаружено, что семена, и особенно экстракт листьев граната, вызывают потерю жира. Это может быть положительным шагом на пути к здоровой потере веса (7).

3. Полезно при беременности

Гранатовый сок может уменьшить осложнения беременности.Некоторые исследования показывают, что сок может снизить окислительный стресс в плаценте человека, что является ключом к исходу беременности (8). Для понимания механизма необходимы дополнительные исследования.

4. Предотвратить рак толстой кишки

Употребление гранатового сока может снизить факторы риска, связанные с раком толстой кишки. Танины, эллаговая кислота и пуникалагин в гранатовом соке оказывают антипролиферативное действие на клетки толстой кишки (9).

Исследователи обнаружили, что эллагитаннины в гранатовом соке также могут играть роль в предотвращении рака толстой кишки (10).

Это многочисленные преимущества гранатового сока. Мы знаем, что регулярное употребление фруктов является ключом к оптимальному здоровью. Хотя поедание плодов граната может быть немного обременительным, пить его сок легко.

Сок может также играть роль в предотвращении рака легких (11).

5. Лечите жировую болезнь печени

Семена граната уменьшают окислительный стресс и воспаление и, как следствие, помогают бороться с жировой болезнью печени. В исследованиях на крысах было обнаружено, что регулярное употребление гранатов предотвращает неалкогольную жировую болезнь печени (12).

В другом исследовании на крысах было обнаружено, что плод защищает печень и другие органы при желтухе (13).

6. Очистите закупоренные артерии

Гранатовый сок богат антиоксидантами и полифенолами. Исследования показывают, что эти органические соединения обладают антиатерогенными свойствами (14).

Атеросклероз — это заболевание, при котором кровеносные сосуды в артериях сужаются из-за образования бляшек.

Исследование показывает, что гранатовый сок усиливает синтазу оксида азота и предотвращает окислительную деструкцию оксида азота (15).Считается, что это может помочь обратить вспять атеросклероз.

В другом исследовании у пациентов с запущенным атеросклерозом со стенозом сонной артерии при регулярном приеме гранатового сока в течение периода исследования было отмечено значительное улучшение состояния здоровья (16).

7. Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний

Гранат и его мощные компоненты используются в медицине для лечения ишемической болезни сердца, гипертонии и заболеваний периферических артерий (17).

Артериальная гипертензия увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые исследовали и считают, что гранатовый сок снижает стресс в эндотелиальных клетках коронарных артерий (18).

Сердечно-сосудистые заболевания также могут быть вызваны лекарствами или химическими веществами. Дальнейшие эксперименты показывают, что экстракты плодов граната защищают от кардиотоксичности (19).

8. Помогите вылечить эректильную дисфункцию

Антиоксиданты в гранатовом соке уменьшают окислительный стресс и воспаление, которые могут привести к эректильной дисфункции.

В ходе пробного эксперимента было обнаружено, что гранатовый сок улучшает легкую и умеренную эректильную дисфункцию (20).

В другом клиническом исследовании ученые смогли определить, что фитохимические вещества в гранатовом соке снижают окислительный стресс, и предположили, что будущие исследования могут раскрыть больше о его пользе при лечении различных урологических заболеваний у мужчин, а также эректильной дисфункции (21).

9. Снижает уровень холестерина в крови

Гранат содержит большое количество полифенолов и других антиоксидантов, которые в три раза больше, чем в зеленом чае и красном вине (22).Эти антиоксиданты могут помочь снизить уровень плохого холестерина.

Статистические данные, собранные в ходе исследования с участием некоторых пациентов, показали значительное снижение уровня ЛПНП в плазме после употребления гранатового сока (23).

В другом исследовании на животных ученые выявили липидоснижающие факторы, присутствующие в гранатовом соке, и указали, как его можно использовать при дислипидемии (24).

Также было отмечено, что фитостерины, присутствующие в гранате, могут снижать уровень ЛПНП в сыворотке крови (25).

10. Помогите лечить рак простаты

Исследования на животных и людях показывают, что гранатовый сок может лечить рак простаты (11).

Клинические данные свидетельствуют о том, что экстракт плодов граната снижает сывороточные уровни простатоспецифического антигена и, следовательно, может обладать как химиотерапевтическим, так и химиопрофилактическим действием против рака простаты (26).

Более того, недавно ученые обнаружили, что эллаговая кислота, лютеолин и пуниковая кислота, присутствующие в гранатовом соке, подавляют рост рака простаты (27). Это означает, что гранатовый сок также может продлить выживаемость пациентов с раком простаты (28).

11. Понижает кровяное давление

Исследования показывают, что гранатовый сок может снизить кровяное давление (29). Как систолическое, так и диастолическое артериальное давление можно снизить регулярным приемом или употреблением гранатового сока.

Результаты, полученные в ходе клинических исследований и исследований на животных, показывают, что употребление гранатового сока может снизить кровяное давление как краткосрочное, так и долгосрочное (30).

12. Повышение фертильности и повышение уровня тестостерона

В мифологии гранат считается плодом-афродизиаком.Клинические исследования, основанные на фактических данных, утверждают, что регулярное употребление натурального гранатового сока снижает стресс, снижает уровень кортизола, способствует хорошему самочувствию и увеличивает половое влечение как у мужчин, так и у женщин (31).

В исследованиях на крысах было обнаружено, что гранатовый сок улучшает качество и подвижность сперматозоидов, повышает уровень тестостерона, увеличивает концентрацию сперматозоидов в придатке яичка и снижает количество аномальных сперматозоидов (32).

Другое исследование на крысах предполагает, что экстракт сока граната может влиять на половые гормоны у женщин с синдромом поликистозных яичников (33).Исследование также выясняет, что экстракт граната увеличивает уровень тестостерона.

13. Лечить камни в почках

Несколько исследований связали окислительный стресс с образованием камней в почках (34), (35). Как уже говорилось ранее, гранатовый сок борется с окислительным стрессом.

Пилотное исследование показало, что перенасыщение оксалатом кальция можно снизить с помощью гранатового сока (36).

Другой эксперимент на животных моделях показал защитное действие гранатового сока на образование кристаллов в почках (37).

14. Помощь в лечении диабета

Исследователи установили, что гранатовый сок снижает окислительный стресс и перекисное окисление липидов в клетках, которые влияют на диабет 2 типа. Однако необходимы дополнительные клинические исследования, прежде чем гранат или его сок можно будет рекомендовать с медицинской точки зрения для лечения диабета (38).

Было обнаружено, что некоторые органические соединения в гранате обладают противодиабетическим действием. К ним относятся галловая, урсоловая и олеаноловая кислоты (39).

15. Управляйте артритом

Противовоспалительные свойства гранатового сока могут иметь положительные эффекты при остеоартрите (40).Соединения, присутствующие в гранате, могут замедлять разрушение хряща и блокировать ферменты, которые приводят к остеоартриту (41).

Ревматоидный артрит (РА), который характеризуется воспалением, болью и скованностью, можно вылечить с помощью приема гранатового сока. Хотя это утверждение нуждается в дополнительных доказательствах, подтвержденных клиническими испытаниями, ученые, проводившие исследования на мышах, показали, что гранатовый сок может оказывать положительное влияние на РА (42).

16. Лечение болезни Альцгеймера

Исследование, продолжавшееся 15 месяцев, показало, что длительный прием пищевых добавок с гранатовым соком увеличивает аутофагию (регулярное разложение и переработку клеточных компонентов), подавляет воспаление и снижает церебральные бета-агрегаты амилоида (43).

Другие исследования также привели к пониманию нейропротективных эффектов граната (44). Было обнаружено, что сок улучшает память и предотвращает потерю памяти (45).

17. Может снизить риск рака груди

Употребление гранатового сока может иметь потенциальные преимущества, замедляющие или даже предотвращающие рост рака груди. Лабораторные тесты показывают, что эллагитаннины, обнаруженные в гранатовом соке, могут остановить выработку эстрогена — и это может помочь предотвратить рак груди (который обычно чувствителен к эстрогену) (46).

Также было доказано, что гранат обладает антипролиферативными свойствами, которые могут подавлять гены, чувствительные к эстрогену (47).

18. Содействовать здоровью полости рта

Недавние исследования доказали, что гранаты прекрасно укрепляют десны и закрепляют шатающиеся зубы. Они также эффективны против бактерий полости рта, поскольку обладают антимикробными свойствами. Исследования показали, что семена граната могут оказывать положительное влияние на микроорганизмы зубного налета (48).

В другом исследовании было обнаружено, что гель из фруктов эффективен при лечении гингивита (49).

19. Улучшение здоровья пищеварительной системы

Семена граната улучшают пищеварение, поскольку они содержат витамины B-комплекса. Эти витамины помогают вашему организму преобразовывать жир, белок и углеводы в энергию. Семена также содержат клетчатку, еще одно важное питательное вещество для пищеварения. Это волокно предотвращает и лечит запоры.

Поскольку семена обладают противовоспалительными свойствами, они могут лечить другие желудочно-кишечные заболевания, такие как язвенный колит (50).

Но имейте в виду, что гранат является кислой пищей (имеет pH 3) и может усугубить определенные проблемы с пищеварением, такие как изжога, кислотный рефлюкс или ГЭРБ (а также язвы желудка и рта). Поэтому посоветуйтесь с врачом по этому поводу.

20. Укрепление иммунной системы

Мощные антиоксиданты, содержащиеся в зернах граната, укрепляют иммунную систему. Исследования показывают, как они могут эффективно бороться с бактериями и вирусами, влияющими на здоровье человека (51).

Не только это, гранаты также помогают лечить несколько других заболеваний, связанных с ослабленной иммунной системой.Предварительное исследование (однако нам нужно больше информации) утверждает, что гранат может помочь в лечении обструктивной болезни легких (52). Хотя этот фрукт не улучшил действие лекарств, надежда есть.

В следующем разделе мы рассмотрим профиль питания гранатового сока.

Каков пищевой профиль гранатового сока?

Свежий гранатовый сок — это источник питания, богатый витаминами, минералами, клетчаткой, жирными кислотами и нулевым холестерином.Удивительно, но в нем также мало калорий.

Согласно USDA, это питательные вещества, присутствующие в каждых 100 граммах свежего гранатового сока:

  • Энергия: 54 ккал
  • Белок: 0,15 г
  • Углеводы: 13,13 г
  • Пищевые волокна: 0,1 г
  • Сахар : 12,65 г

Источник: Министерство сельского хозяйства США

Гранатовый сок богат питательными веществами, такими как витамин А, тиамин, ниацин, фолиевая кислота, рибофлавин, калий, магний, цинк и кальций.Он также содержит различные органические кислоты, такие как аскорбиновая кислота, лимонная кислота, яблочная кислота и фумаровая кислота, а также аминокислоты, такие как метионин, пролин и валин.

Как приготовить гранатовый сок

Приготовить гранатовый сок не так сложно, как вы думаете. Прежде чем начать, убедитесь, что купленные вами гранаты свежие и в идеальном состоянии. Здоровая кожура спелого граната красного или темно-красного цвета, всегда гладкая и блестящая. Вы также можете купить органические гранаты, если они есть в наличии.

Что вам нужно

  • 8 гранатов
  • Нож
  • Чаша среднего размера
  • Вода
  • Блендер
  • 2 стакана

под проточной водой.

  • Снимите заводную головку и нижнюю часть.
  • Сделайте слегка глубокие надрезы на коже сверху вниз, желательно четыре или пять делений.
  • Осторожно удалите кожицу, следуя за каждым делением.
  • Как только появятся зерна, отложите гранаты в сторону.
  • Налейте воду в миску среднего размера.
  • Возьмите каждую дольку граната и расколите ее под водой, чтобы избежать беспорядка. Разделите ягодицы.
  • Промойте стручки, вылейте их в блендер и взбейте.
  • Вы можете удалить семена и густую мякоть и процедить сок. Последний содержит клетчатку и больше похож на смузи.
  • Подавать охлажденным.
  • Приготовить гранатовый сок очень просто.Вы можете пить сок каждый день и пользоваться множеством преимуществ, которые он предлагает. В следующем разделе мы рассмотрим пищевой профиль гранатового сока.

    Но нужно иметь в виду еще кое-что.

    Каковы побочные эффекты гранатового сока?

    Гранатовый сок можно пить в установленных пределах. Необходимы дальнейшие исследования для установления его побочных эффектов.

    Как мы видели, гранатовый сок может снизить уровень артериального давления (29).Следовательно, чрезмерное потребление сока может слишком сильно снизить ваше кровяное давление. Людям, которые уже принимают лекарства для снижения артериального давления, следует избегать употребления сока.

    Гранатовый сок богат калием, и его избыточное потребление может привести к гиперкалиемии (высокому уровню калия) у людей из группы риска, включая людей с заболеваниями почек. Однако исследований на этот счет меньше.

    Хотя некоторые лекарственные взаимодействия с гранатовым соком наблюдались в исследованиях на животных и в пробирках, этот сок может быть безопасным для человека.Например, у людей сок не оказывает вредного воздействия на действие фермента (называемого CYP2C9) у людей. Фермент CYP2C9 отвечает за метаболизм лекарств, связанных с диабетом, здоровьем сердца и тромбами (53).

    Заключение

    Гранатовый сок помогает в профилактике и лечении различных состояний, о чем подробно говорилось выше. Хотя сок сладкий, он не калорийный.

    Хотя нам нужны дополнительные исследования, чтобы установить определенные преимущества, некоторые данные действительно доказывают эффективность гранатового сока при лечении определенных заболеваний.

    Но поскольку это может повлиять на уровень артериального давления, проконсультируйтесь с врачом до и после операции, а также во время беременности, чтобы избежать возможных осложнений.

    Ответы экспертов на вопросы читателей

    В какое время лучше всего пить гранатовый сок?

    Вы должны употреблять гранатовый сок утром после питья воды, чтобы ваше тело могло усвоить питательные вещества.

    Можно ли пить гранатовый сок натощак?

    Конечно, вы можете пить гранатовый сок натощак, но убедитесь, что вы выпили хотя бы стакан воды перед этим.

    Сколько гранатового сока нужно выпивать в день?

    Исходя из содержания калия в гранатовом соке, вы можете съедать стандартную порцию из 1 стакана в день (исследования по этому поводу ограничены). Одна чашка эквивалентна 48 чайным ложкам или 16 столовым ложкам, или примерно 8 жидким унциям.

    Чем гранатовый сок отличается от других соков?

    • Гранатовый сок против. Клюквенный сок

    Клюквенный и гранатовый сок насыщены питательными веществами.Но когда дело доходит до антиоксидантов, гранат превосходит клюкву.

    • Гранатовый сок против. Свекольный сок

    Вы можете вывести токсины из организма с помощью свекольного и гранатового сока. Оба могут эффективно помочь при эректильной дисфункции и улучшить сексуальное здоровье.

    • Гранатовый сок против. Пирог с вишневым соком

    Пирог с вишневым соком обладает противовоспалительными свойствами и может облегчить боль. Он также богат антиоксидантами, но не так много, как гранатовый сок.