Рацион годовалого: Меню годовалого ребенка — Я happy МАМА

Содержание

Меню годовалого ребенка на неделю

Как видно из названия статьи, мы поговорим о примерном недельном меню годовалого ребенка на неделю.
До года все было намного проще – несколько кормлений заменялись грудным молоком или смесью, а пару раз в день давался прикорм. В год же ребенок начинает переходить на обычное, более взрослое, меню. Конечно, если у вас еще есть молоко или ребенок пьет смесь – продолжайте давать. Это пойдет малышу только на пользу.

В целом же начинайте переходить на твердую пищу. В начале продолжайте протирать ребенку пищу через сито, затем переходите на нормальную, твердую еду. К двум годам малыш уже должен жевать не измельченную пищу.

Даже в том случае, если малыш не пьет смесь и вы не кормите грудью, молоко должно составлять значительную долю рациона. На молоке готовьте каши, давайте молоко в качестве питья с булочкой на полдник и так далее. Каждый день обязательно давайте малышу творог и кисломолочные продукты. Годовалый малыш должен есть 4 раза в день, общий объем пищи должен составлять 1000-1200мл (без учета воды, чая, соков).

После года можно варить ребенку супы на мясном бульоне, но лучше на вторичном – первый бульон рекомендуется сливать.

Ежедневное меню должно выглядеть следующим образом:

Завтрак. Молочная каша (манная, овсяная, гречневая, рисовая, 5 злаков и т.д.), запеканка (например, творожная) или омлет.

Обед. Готовьте первое и второе блюда. В качестве жидкого первого блюда выступают борщи, щи, супы овощные, мясные и рыбные. На второе нужно давать мясные блюда с гарниром (к примеру, паровые котлетки). Пару раз в неделю следует давать рыбу – при этом убедитесь в том, что в ней нет костей. Иногда полезно давать малышу печень. На гарнир можно приготовить овощное пюре (картофель, брокколи, цветная капуста, морковь и т.д.). В пюре добавляйте яичный желток. Картофель не должен превышать половины от всего дневного объема овощей.

Полдник. Предложите малышу творог, фрукты, печенье с кефиром, йогурт.

Ужин. Перед ночным сном нежелательно давать годовалому ребенку тяжелую пищу, поэтому лучшим вариантом будет овощное пюре или молочная каша.

Из напитков годовалым детям можно давать компот, некрепкий чай, воду, соки.
Ни в коем случае не пересаливайте детскую пищу.

Основные правила приготовления пищи детям до года

1. Не ставьте на стол сразу все блюда. Каждое блюдо малыш должен получать только тогда, когда съест предыдущее.

2. Запомните, что пища должна быть разнообразной, аппетитной на вид. Нельзя давать малышу два раза подряд одно и то же блюдо.

3. Постепенно приучайте малыша есть самостоятельно. Если вам очень тяжело уговорить ребенка поесть, попытайтесь разнообразить меню. Не забывайте, что малыш – это тоже человек, и он индивидуален. Может быть, он просто что-то не любит, что-то ему не нравится. Вполне возможно, что малышу не нравится, к примеру, домашнее коровье молоко, на котором вы готовите ему кашу, поэтому он автоматически протестует против такой еды. Попытайтесь заменить домашнее молоко на магазинное пастеризованное. Или та пища, которая для вас нормальная, малышу кажется соленой. Попробуйте и красиво украсить блюдо. Тот же омлет можно красиво выложить в виде солнышка. Салат из помидоров и огурцов представьте в виде цветочка.… Проявите фантазию – в интернете можно найти множество рецептов красивых, вкусных и оригинальных блюд для малышей.

4. Пища должна быть свежей – не давайте малышу тот суп, который вы приготовили вчера.

5. Не кормите малыша из общей кастрюли – суп на жирной свинине для взрослых не подойдет.

6. Не повторяйте в течение недели одни и те же блюда. Например:

сегодня вы приготовили на завтрак манную кашу, на обед – овощной суп и паровые котлетки с картофелем, на полдник – чай и булочку, на ужин – салат из огурцов и гречневую кашу.

На следующий день приготовьте на завтрак омлет и творожную запеканку, на обед – борщ с телятиной и рыбу на пару с рисом, на полдник – йогурт и яблоко, на ужин – салат из капусты и кашу из пяти злаков.

На третий день – на завтрак картофельную запеканку, на обед – суп на рыбном бульоне и фрикадельки в томатном соке в духовке, с морковным пюре, на полдник – некрепкий чай и печенье, на ужин – пюре из брокколи.

И так далее – то есть следите за тем, чтобы блюда не повторялись. Кстати, ту же манную кашу можно давать каждый день, только в один день пусть это будет обычная каша, на следующий добавьте изюм, на третий день – ложку меда.

7. К мясным и рыбным блюдам предлагайте малышу хлеб.

8. Напитки ребенок должен получать тогда, когда хочет, независимо от времени. Если хочет запивать еду – пускай запивает. А вот промежутки между приемами пищи должны составлять три-четыре часа – старайтесь, чтобы малыш не перебивал себе аппетит, таская еду из вашей тарелки.

Нельзя рекомендовать всем детям одно и то же меню – каждый малыш индивидуален, поэтому подбирайте меню исходя из правил здорового питания и предпочтений вашего ребенка.

Поделиться ссылкой:

Меню годовалого ребёнка

Малышу исполнился годик, и надо начинать вносить изменения в его рацион питания. Хорошо, если мама продолжает кормить ребёнка грудным молоком. Однако с увеличением физической и умственной активности ему потребуется больше затрат энергии. Молоко не сможет восполнить дефицит полезных веществ. Надо начинать формирование принципов здорового питания.

К этому возрасту желательно уже отучить ребёнка от соски, так как она препятствует развитию жевательных навыков. Заменить бутылку с жидкой пищей на пюреобразную и начать кормить кроху с ложечки. Надо начинать вводить и твердую пищу. Уже к 2 годам малыш должен есть измельченную, но всё же твёрдую еду.

Режим кормления годовалого ребёнка должен быть 5-разовый. Это 3 основных приёма пищи: завтрак, обед, ужин, а также 2 дополнительных – полдник, ночное кормление. Приблизительно с 1,5 лет ночное кормление использовать не надо.

Объём получаемой малышом в годовалом возрасте пищи составляет: 1000–1200 мл (в это количество не входит чай, соки и вода).

Продукты питания для годовалого ребёнка

Молоко должно оставаться главным продуктом в рационе. Можно варить на нём каши, макароны. Допускается кормить сухими смесями. Творог, молочные продукты (кефир, ряженку, йогурт, простоквашу) надо давать малышу ежедневно.

Лучше предлагать блюда, имеющие кашеобразную консистенцию: пюре, суфле, мягкие паровые котлеты или тефтели.

В меню также должны входить продукты, которые способствуют активному росту, развитию. Это рыба, отварное нежирное мясо, кисломолочные продукты, яйца, фрукты, овощи. Фрукты и овощи следует нарезать мелкими кусочками.

После годика можно немного подсаливать кушанья как йодированной, так и морской солью. Организму годовалого ребёнка необходимы жиры: оливковое масло, сливочное, подсолнечное. Их надо добавлять до 5 мл в день.

Рацион годовалого малыша

Завтрак

Каши: (лучше приготовленные на молоке): манная, рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная, 5 злаков, запеканка из творога, вермишель, хлеб, чай с молоком, пудинг, сырники, пюре из разных фруктов. Хлеб лучше давать пшеничный, можно намазанный сливочным маслом.

Обед, состоящий из первого и второго блюда.

Для нормального пищеварения малышу на первое рекомендуется давать жидкие блюда: борщи, супы, щи. Супы могут быть самые разнообразные: рыбные, мясные (с фрикадельками, куриный), овощные (с брокколи, со шпинатом, витаминный суп, сырный суп). В качестве второго подойдут блюда из мяса с гарниром (тефтели, паровые котлеты из курицы), рыбные блюда, печень, которая очень полезна растущему организму. Рыбу рекомендуется давать 1–2 раза в неделю. В качестве гарнира допускается готовить овощное пюре из моркови, картофеля, капусты, брокколи с добавлением желтка, «ленивые» голубцы, оладьи из кабачков, морковное или картофельное пюре, тушеную свеклу.

Полдник

Малышу можно предложить кефир, йогурт, творог, печенье с чаем, яблочное или овощное пюре, пудинг, булочку.

Ужин

Нежелательно перед сном кормить тяжёлой пищей. Отличным вариантом станет любая молочная каша со сливочным маслом, овощное пюре (картофельное, морковное, из цветной капусты), фруктовые пудинги (яблочный, банановый), протёртый творог с молоком, яблоки, запеченные с орехами, курагой.

В качестве напитков подойдут: соки, чаи (только некрепкие), травяные отвары, компоты, вода.

Некоторые мамы продолжают выполнять ритуал отхода ко сну, включающий вечернее купание, гигиенические процедуры и «успокаивающее» кормление грудью перед засыпанием. В годик это вполне оправданное действие. Однако если ваш малыш не нуждается в «успокаивающем» кормлении на ночь, вводить его в год уже не нужно. Пройдёт не так много времени и потребуется отучать кроху от маминой сиси.

В ночное кормление лучше дать 100–150 г кефира, йогурта, ряженки. А если продолжаете кормить грудью, то это будет грудное молоко.

Чем можно кормить ребенка в 1 год

Чем кормить годовалого ребенка: меню, особенности рациона

Когда ребенку исполняется 1 годик, у него меняется не только поведение, но и вкус по отношению к пище. Чтобы узнать, чем можно кормить ребенка в 1 год, дабы правильно составить рацион малыша и кормить его полезной для организма пищей, мамам требуется дополнительная информация, предоставленная ниже.

Меню годовалого ребенка

Педиатры рекомендуют такой примерный распорядок дня для годовалых детей:

  • завтрак – 8.00;
  • второй завтрак – 10.00;
  • обед – 13.00;
  • полдник – 16.00;
  • ужин – 19.00.

Учитывая индивидуальные нормы кормления, наиболее правильный считается рацион годовалого ребенка с 4-5-разовым кормлением в день. Между приемом пищи требуется соблюдение промежутка в 2-3 часа. Общее количество принимаемой пищи должно составить 1000-1200 мл, без учета жидкости. Придерживаться такого режима питания правильно до 1,5 лет.

Если возникают проблемы в выборе, чем кормить годовалого ребенка, меню примерного рациона может выглядеть так:

  1. На завтрак лучше приготовить кашку, добавить в которую можно кусочки сухофруктов и кусочек масла. Годовалый ребенок должен питаться такими кашами, как рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная, пшенная, манная. После приема пищи малышу можно готовить компот из сушки или кипяченую остуженную воду, чай подавать не следует.
  2. Второй завтрак: готовить кисломолочный йогурт или кефир, печенье, дольки фруктов.
  3. Обед – суп-пюре из овощей, суп, картофель, перетертый с мясом. Суп должен готовиться на бульоне, в котором варились овощи. В виде мясного блюда годовалый ребенок может кушать биточки из говядины, котлеты, готовить их следует в пароварке. Разнообразить мясные продукты можно, заменив их рыбой. Для лучшего усвоения и пользы для организма годовалый ребенок должен кушать на обед рыбу, лучше треску, богатую на питательные жиры. Речной рыбой кормить малыша в данном возрасте нельзя — это может нарушить обменный процесс и привести к несварению желудка. Рыбу можно подавать на обед как в виде кусочков (приготовить их можно на пару с овощами), так и в виде фрикаделек. Также можно накормить кроху, дополнительно подав говяжью печень в виде паштетной массы.
  4. Полдник – пюре из овощей. На второе блюдо можно приготовить ленивые вареники. Их рецепт таков: творожок — 1 пачка, сахар — 3 ст. ложки, мука — 5 ст. ложек, яйцо – 1 штука, вишни мороженные или с варенья. Творог, сахар, яйца смешать между собой, добавить муку. Тесто должно быть густым, чтобы приготовить шарики для выпекания в пароварке. В качестве начинки положить ягоды вишни. Вареники следует заправить йогуртом или сливками.
  5. Если возникает вопрос, что приготовить на ужин ребенку 1 год, то идеальным вариантом будет мясное или овощное блюдо в перетертом виде, тыквенная каша с маслом.

Правила по приему пищи

Нередко родители делают ошибки, организовывая питание своих детей, что приводит к нарушениям пищеварения. Поэтому важно придерживаться таких правил:

  1. Не следует детям создавать перекусы.
  2. Рацион питания должен быть неизменным.
  3. Все блюда, которые употребляет годовалый ребенок, должны создаваться из свежих мясных, овощных и фруктовых изделий.
  4. Годовалый ребенок не должен употреблять вчерашние блюда, это строго запрещено.
  5. Перед тем как накормить малыша, годовалый ребенок должен вымыть ручки.

Чтобы разнообразить детский ежедневный рацион, можно приготовить полезное блюдо, воспользовавшись разными рецептами. Стоит учесть, что каждый день годовалый ребенок обязан употреблять примерно 200 грамм овощей. Если игнорировать это правило, в будущем это скажется на обменном процессе полезных компонентов в организме.

Между основным употреблением пищи не нужно давать в качестве питья магазинные соки. Лучше приготовить малышу чай из трав (несладкий) или компот из сухофруктов. Кормить нужно одинаковым объемом пищи.

Обед можно приготовить, начиная с легких салатов, в составе которых должна присутствовать петрушка, укроп, сельдерей и зеленый лук. Для приготовления салата можно использовать такой рецепт: отваренную свеклу и свежее яблоко мелко натереть, заправить оливковым маслом.

Если годовалый ребенок на грудном вскармливании, на ночь он должен получить требуемую долю молока. Если кроха находится на искусственном вскармливании, перед сном его можно кормить кисломолочной смесью.

Непригодная пища

Меню малыша в годик должно состоять из мягкой пищи, которая легко усваивается организмом. Не допускается кормить пищей с содержанием твердых кусочков в виде орехов или фруктов, это может вызвать асфиксию.

Пища с содержанием сахара может негативно сказываться на зубах, разрушая их структуру. Соль в блюдах должна присутствовать в минимальном количестве. Заменить ее лучше на йодированную — она обеспечит детский организм йодом, требуемым для здоровья и развития.

Колбасные изделия также непригодны для детского рациона: в них содержатся пищевые добавки, запрещенные для растущего организма. Соки магазинные в пакетах и замену каш макаронами также следует исключить.

В возрасте ребенка 1 годик не следует давать такие виды продуктов, как бисквиты, шоколадные конфеты, печенье с начинкой. В качестве сладкого меню разрешены пастила, джем, мармелад, варенье.

Рекомендации родителям

В возрасте 1 годик требуется тщательно соблюдать правильный режим питания, дабы сформировать условный рефлекс у ребенка. Чтобы малыш с удовольствием принимал пищу, следует подавать блюда красиво оформленным и в небольших количествах.

Родителям требуется с малых лет сформировать вкусовые пристрастия своего ребенка. Чтоб он рос и развивался, следует приучить его употреблять морепродукты и богатые на витамины блюда с добавлением растительного и оливкового масла. Ежедневное меню крохи должно быть наполнено продуктами, богатыми на микроэлементы и минералы: хлеб белый, ржаные сухарики, печенье, кефир, суточный объем которых — 400-500 г. Творожок и сметану следует выбирать с малым процентом жирности.

Для зимнего меню малыша следует заранее подготовить ягоды, фрукты, которые следует заморозить. Для правильной работы пищеварительной системы нужно готовить пищу, богатую на белки, жиры, углеводы.

Годовалый малыш уже может кушать и желток, и белок яйца. Для развития жевательной функции в дополнение к основному меню ребенку следует подать кусочек очищенной морковки. Также можно не измельчать в пюре небольшие кусочки яблок, груш. Общий объем жидкости для ребенка — максимум 1 л в сутки, учитывая жидкие кашки и молочный суп. Во избежание кишечных расстройств, мамам требуется строго следить за гигиеной своих рук и рук малыша, использовать чистую посуду и свежие продукты.

← Козье молоко для грудничка с какого возрастаЧто должен кушать ребенок в 8 месяцев? →

Другие материалы рубрики

Детки! — Меню годовалого малыша

Так незаметно подрос ваш малыш. Вот и отпраздновали первый день рождения в жизни. Постепенно у родителей добавляются новые хлопоты, и появляется множество новых вопросов. Каково меню годовалого ребенка? Чем кормить кроху?

Все мы прекрасно знаем, что меню годовалому ребенку должно составляться с таким расчётом, чтобы в первую очередь удовлетворить потребности крохи в основных пищевых веществах и энергии.

Вот примерный список продуктов, с указанием количества, рекомендованного годовалому малышу:

  •     Фруктовый сок: 90-100 мл.
  •     Пюре фруктовое: 90-100 г.
  •     Творог: 50 г.
  •     Желток: полжелтка
  •     Пюре овощное: 200 г.
  •     Каша: 200 г.
  •     Мясное пюре: 50-70 г.
  •     Кефир: 200мл
  •     Бульон: 30мл
  •     Хлеб: 10 г.
  •     Сухари,печенье: 10-20 г.
  •     Растительное масло: 6 г.
  •     Сливочное масло: 6 г.

Но, не стоит забывать, что помимо количественного содержания питательных веществ в рационе немаловажное значение имеет качественный состав.

Оптимальное соотношение между белками, жирами и углеводами в рационе годовалых малышей составляет приблизительно 1:1:4.

Какие же основные продукты обязательно включить в рацион годовалого ребенка:

Овощи

Обязательно включаем в рацион питания ребенка. Причём некоторые из них желательно давать в сыром виде.

Стараемся максимально разнообразить список овощей: картошка и морковь, свекла и редька, огурцы и помидоры, кабачки и баклажаны, капуста белокочанная, цветная, кольраби.

Овощи используем как для первых блюд в виде супов, так и для вторых блюд в виде овощных пюре. Не стоит забывать и овощные соки. В летнее время предпочитаем свежие овощи, а консервированные и замороженные овощи оставим на зиму. Не забываем включить в рацион ребенка зелень: шпинат и зелёный лук, щавель и петрушка, укроп и салат.

Крупы

В последнее время ассортимент детских каш в магазине значительно увеличился.

Можно найти каши, которые потребуется немного отварить, а можно найти быстрорастворимые каши, для приготовления которых необходимо их залить кипячёной водой. Существуют как молочные, та и безмолочные каши.

Если раньше вы старались отдавать предпочтение безглютеновым кашам, таким как кукурузная, гречневая, то сейчас можно разнообразить рацион кашами, содержащими глютен, а если ваш малыш не имеет склонности к аллергии, в таком случае ему подойдут каши с разнообразными добавками — с яблоком, с бананом и пр.

Фрукты и ягоды

Содержат огромное количество витаминов, клетчатки. Усваиваются даже лучше овощей.

По возможности даём их в свежем виде и в широком ассортименте. Не забываем внимательно следить за состоянием ребёнка. Любой новый продукт вводим по одному в день. Яблоки, груши, сливы, абрикосы, смородина, клубника, малина и прочие — просто клад для вашего малыша, но при условии, что у ребёнка нет аллергии к тому или иному продукту. Хороший вариант — свежевыжатые фруктово-ягодные соки. Также можно приготовить компоты и кисели. Для зимы прекрасным вариантом является компот из сухофруктов. А при приготовлении киселя — для сохранения максимального количества витаминов, можно в конце в готовое блюдо добавить свежевыжатый фруктовый сок.

Яйца

Источник биологически полноценных белков, жиров и витаминов. К году ваш малыш уже получает ½ желтка. Многие источники литературы рекомендуют продолжать угощать ребёнка желтком до 1,5 лет, и только потом даём ему попробовать белок. Это связано с мощной аллергенной активностью яичного белка.

Отдаём предпочтение куриным яйцам. Перепелиные яйца тоже хороши и малоаллергенны, но не забываем их отваривать, ибо сырые яйца, к сожалению, зачастую являются прекрасным резервуаром для сальмонелл. От яиц водоплавающих птиц стараемся пока отказаться, т.к. строение их скорлупы имеет повышенную пористость, вследствие чего также имеется повышенный риск инфицирования.

Масла и жиры

Растительное масло может составлять до 15% от общего количества жира. Это подсолнечное, оливковое, хлопковое, кукурузное масло.

Сливочное масло желательно добавлять в каши непосредственно перед подачей на стол.

Говяжий, бараний жир и свиное сало использовать пока не рекомендуется. Деткам достаточно сложно его усваивать.

Сахар и сладости

Прекрасный источник углеводов. Вашему малышу можно уже дать попробовать сладкое в виде пастилы, мармелада или джема. С этими продуктами малыш сможет получать до 15% общего количества углеводов. Если нет склонности к аллергии — небольшое количество мёда -непременно порадует вашего кроху. К тому же помимо углеводов он содержит большое количество минералов, витаминов и биологически активных веществ.

Но стараемся не злоупотреблять этими углеводами, которые очень легко усваиваются.

Мясо

Непременно включается в рацион годовалого малыша, так как в его состав входит большой набор полноценных белков и минеральных солей, а также экстрактивных веществ. Употребление мяса в сочетании с овощными блюдами — повышает его усвояемость. Предпочтение отдаём телятине и куриному мясу. Весьма питательны и полезны — язык и печень.

Следует помнить, о том, что вашему малышу будет значительно легче усвоить мясо, если его сочетать с овощными блюдами.

Рыба

Частота введения данного продукта составляет 1- 2 раза в неделю.

Не стоит пренебрегать столь полезным продуктом, ведь рыба содержит много полиненасыщенных жирных кислот , легкоусвояемого белка, множество витаминов и микроэлементов

Отдаём предпочтение белой рыбе, так как красная рыба зачастую может вызывать аллергию. Также стараемся использовать рыбное филе, свободное от костей.

Молоко

Следует оговорить, что этот пункт не касается детей, у которых выявлена лактазная недостаточность. К счастью, такая патология встречаетмся крайне редко.

Мало того, что содержит высококачественные белки жиры и углеводы помимо этого оно содержит легкоусвояемые соли кальция, что просто необходимо растущему организму.

Особо полезно молоко в виде кисломолочных продуктов. Хочется оговорить, что творог предпочтительно приготовить самостоятельно.

Но конечно, не всегда у мамы хватает времени на приготовление творожка в домашних условиях. В таком случае допустимо употребление творожков, предназначенных для детского питания, либо, если вы предпочитаете свежий творог с рынка- в таком случае просто необходимо провести термическую обработку и полакомить ребёнка сырниками, либо творожным суфле.

Можно угостить малыша твёрдым сыром. Но желательно, чтобы жирность этого продукта не превышала 55%.

Источник: http://karapuziki.com.ua

Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов


Другие статьи на эту тему

Меню ребенка в год: правила и рецепты

Фото: Depositphotos

Для родителей и ребенка 1 годик — важный рубеж в его развитии, особенно в изменении принципов кормления. Питание детей в год — это начало перехода к привычному для всех рациону. Поговорим о том, как составить меню ребенка в год.

Меню ребенка в год: правила

Кормление ребенка в год становится более хлопотным, потому что пришло время материнское вскармливание или молочные смеси не только дополнять, но и заменять другими продуктами.

Мамам важно заранее ознакомиться с основными принципами, как должно быть организовано питание ребенка в год. Вам предстоит руководствоваться такими правилами:

Помнить об особенностях пищеварительной системы малыша

Она еще не совершенна, продолжает формироваться. Печень и поджелудочная железа только настраиваются, чтобы производить ферменты для переработки других продуктов.

У малыша уже есть несколько зубов, поэтому важно, чтобы он учился жевать, иначе будет много проблем: мне приходилось сталкиваться с тем, что ребенок в 3 года давился даже манной кашей. К тому же процесс жевания развивает артикуляцию, ребенку это поможет с развитием речи.

Учитывать особенности пищеварения малыша важно, иначе можно нарушить метаболизм. Избыточное питание ребенка в год приведет к лишнему весу, а недостаточное — к истощению. Если вы заметили симптомы таких изменений, рекомендую обратиться к своему педиатру, чтобы вовремя скорректировать питание и не навредить здоровью малыша.

Приучать ребенка к правильному режиму питания

У ребенка в год уже есть 3 основных приема пищи и 2 промежуточных. Перерывы между основными приемами составляют 3,5–4,5 часа.

Нерегулярное питание нарушает процесс выработки желудочного сока, а позже приведет к заболеваниям ЖКТ. Поэтому важно приучать малыша есть в определенное время.

Но может еще быть и 1–2 грудных кормления, если у мамы сохранилась лактация. Можно дать грудь после ночного сна или вечером перед сном.

Я не советую возводить режим приема пищи в культ. Если ребенок почему-то не хочет есть, когда время подошло, не уговаривайте и тем более не кормите насильно. Немного позже он сам попросит.

Формировать навыки культуры питания

Меню годовалого ребенка расширяется, он знакомится с новыми продуктами. Одновременно у него формируются пищевые привычки. Это важно, иначе позже ребенок будет упорно отказываться от полезных, но незнакомых ему овощей и продуктов. Наши зарубежные коллеги дают подсказки на ресурсе PubMed, как знакомить ребенка с новыми продуктами.

Может оказаться, что новый продукт вызовет у ребенка аллергическую реакцию. Тогда ни в коем случае не назначайте лечение самостоятельно — обратитесь в медицинское учреждение за профессиональной помощью.

Один годик — самое благоприятное время приучать ребенка пользоваться самостоятельно ложкой, чашкой. Если упустить этот момент, то позже он не захочет учиться, будет ждать, пока покормят.

Выбирать оптимальный рацион питания ребенка в год

Вам предстоит учитывать калорийность и объемы пищи для малыша. Питание призвано восполнять потери энергии в течение дня. Обычно в таком возрасте средняя потребность — 1200–1500 ккал в сутки, по общему объему пищи — 1000–1200 мл.

Но активность и подвижность детей уже в этом возрасте разная. Поэтому обращайте внимание на индивидуальные особенности организма малыша, а при затруднениях с определением его рациона обратитесь за консультацией к участковому педиатру.

Учитывать особенности приготовления блюд

Помните, что годовалому малышу еще нельзя давать жареную и жирную пищу. Меню ребенка в 1 год должно состоять из блюд, приготовленных на пару, способом варки, тушения, запекания в духовке или в мультиварке.

В блюда для малыша добавляйте минимум соли, полностью исключите острые приправы, соусы и кетчупы. Различные добавки для улучшения вкуса, запаха, цвета — табу в детском питании.

Но малышу в 1 год нельзя давать полуфабрикаты, консервированные продукты, любую колбасу. Осторожно относитесь даже к специальным детским сосискам — мне известен случай, когда и из-за них ребенок получил тяжелое желудочно-кишечное заболевание.

Рацион ребенка в год предполагает ограничения в сладостях: давайте такие продукты с 2–3 лет, а также лучше вместо коровьего молока давать детское молочко (смесь нового поколения, разработанная специально для деток этого возраста).

Детское меню: Pxhere

Меню ребенка в год: рецепты

Меню для годовалого ребенка становится богаче и разнообразнее. Кроме привычных каш, молока и молочных продуктов, оно состоит из овощей, фруктов, нежирного мяса, печени, речной и морской рыбы нежирных сортов, яиц. Чем кормить ребенка в этом возрасте, советуют коллеги на авторитетном сайте WebMD.

Суточное меню должно распределяться так: завтрак ребенка в год — 25%, обед — 35%, полдник — 15% и ужин —25%. Поначалу можете ориентироваться на готовое примерное меню, которое разработали наши коллеги.

Для детского стола рекомендую готовить блюда, следуя таким правилам:

Рисовая протертая каша

Ингредиенты:

  1. Рис — 1 ст. л.
  2. Детское молочко (смесь нового поколения) — 0,5 ст.
  3. Сахар, сливочное масло — по 1 ч. л.
  4. Вода — 1 ст.

Проварите рис в воде 10 минут, добавьте молоко. Оставьте кашу под крышкой на маленьком огне для распаривания минут на 15. Протрите кашу или взбейте блендером, добавляя по 1 ч. л. сахара и сливочного масла.

Овощной суп-пюре: Pexels

Суп-пюре

Ингредиенты:

  1. Картофель, морковь — по 1 шт.
  2. Кабачки (или тыква) — 50 г.
  3. Сливочное масло — 5 г.
  4. Бульон — 100 мл.
  5. Очищенная вода — 1 ст.

Картофель и морковь тщательно промойте, очистите. Все овощи нарежьте мелкими кубиками, опустите в кипящую воду и варите до готовности. Воду слейте, овощи протрите через сито, разбавьте бульоном. Доведите суп до кипения, в готовое блюдо добавьте сливочное масло.

Мясное суфле

Ингредиенты:

  1. Нежирное отварное мясо — 100 г.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Бульон — 4 ст. л.

Мясо дважды прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. Желток яйца соедините с мясом, перемешайте. Белок взбейте в пену, смешайте с мясом. Полученную смесь раскладывайте в силиконовые формы, готовьте на пару 20–25 минут.

Вот таким разнообразным можно сделать меню для ребенка 1 год. Не забывайте, что от полноценного питания зависит успешное физическое и психическое развитие вашего малыша.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Сафина А.И. Современные подходы к питанию детей от одного года до трех лет // Вестник современной клинической медицины. — 2016. — Т. 9. — Вып. 2. — С. 77–85.
  2. Dan Brennan. What to Feed Your Baby in Year 1: Starting Solids. Slideshows. // WebMD. — 2018. — 14 October.
  3. L. Edelson, C. Mokdan, N. Martin. Prompts to eat novel and familiar fruits and vegetables in families with 1-3 year-old children: Relationships with food acceptance and intake // PubMed. — 2016. — 1 Apr.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/health/motherhood/1801805-menu-rebenka-v-god-pravila-i-recepty/

Детское меню от 1 до 1.5 лет на неделю – таблица с рецептами

После года у большинства детишек уже появляется 6-8 молочных зубов, а это значит, что в рацион пора вводить более твёрдую пищу. При организации питания ребенка от 1 года необходимо учитывать его увеличивающиеся потребности в энергии и витаминах. Ведь в раннем возрасте ребёнку необходим строительный материал для его организма. Да и объём желудка крохи увеличился, возросла пищеварительная способность ЖКТ, кишечная микрофлора постепенно приходит в норму.

Конечно, вводить пищу кусочками нужно не сразу. Например, от пюре и молока нужно плавно переходить к пудингам, запеканкам и муссам.

Ещё один важный момент: еда, приготовленная накануне, теряет большинство своих питательных и полезных свойств, поэтому готовить ребёнку нужно ежедневно. Да, времени и сил на это будет уходить больше, чем на разогрев баночки с детским питанием, но ведь вы вкладываете в самое дорогое, что у вас есть – в детское здоровье.


В питании детей от 1 года большую роль играют молоко и молочные продукты. Как и прежде, именно на них основан рацион крохи (с учетом всех блюд потребление молочных продуктов должно составлять 600 мл/сутки). Если вы к году прекратили грудное вскармливание, то мамино молоко можно заменить специальными молочными смесями для детей после года. Актуальными станут детские творожки, йогурты, кефиры.

Что касается мяса или рыбы, то это продукты должны обязательно входить в ежедневный рацион малыша. Именно из них организм получает необходимый для роста белок. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, в остальные дни – мясо.

Источником витаминов и микроэлементов остаются фрукты и овощи, которые уже можно постепенно давать сырыми в виде соков или салатов.

Недельное меню для детей 1 года

1-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

  • Щи зеленые — 100 мл
  • Кнели из говядины паровые — 50 г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Сок томатный — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир — 100мл
  • Печенье — 15г
  • Яблоко — 1шт

Ужин 20.00

На ночь 22.00

2-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Молочная вермишель — 150г
  • Омлет — 50г
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп рисовый с черносливом — 100мл
  • Рыбные фрикадельки — 50г
  • Пюре из зеленого горошка и картофеля — 100г
  • Сок вишневый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

Ужин 20.00

На ночь 22.00

  • Кефир или молоко — 150мл
3-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

Ужин 20.00

На ночь 22.00

  • Кефир или молоко — 100мл
4-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150мл
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

5-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 150г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп картофельный с зеленым горошком — 100мл
  • Мясное суфле — 50г
  • Свекла, тушеная с морковью — 100г
  • Настой шиповника — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Простокваша — 150мл
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

  • Пудинг творожный со сметаной — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

6-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Селедочный паштет с картофелем — 50/150г
  • Чай с сахаром — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп молочный с манной крупой и морковью — 100мл
  • Гаше из мяса — 50г
  • Тыквенное пюре — 100г
  • Кисель малиновый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир с протертыми яблоками — 160мл
  • Сухари домашние — 15г

Ужин 20.00

  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 120г
  • Молоко кипяченое — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г
  • На ночь 22.00Кефир — 100мл
7-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Каша овсяная с тертым сыром — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп овощной — 100г
  • Кнели из говядины — 50г
  • Овощное рагу — 100г
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150г
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

  • Творог с молоком — 80г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Чай с медом — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

Некоторые правила питания

Переход ребёнка на взрослую пищу должен проходить постепенно. Изменение рациона происходит следующим образом: для тренировки жевательного аппарата вводят больше плотной и твёрдой пищи, а жидкую и полужидкую постепенно уменьшают.

Чтобы малыш не отворачивался от нового блюда, попробуйте прибегнуть к простому правилу: еда должна иметь привлекательный вид и вкусно пахнуть. Именно аромат и внешний вид «вкусностей» запускают процесс выработки желудочного сока. Кстати, отличным помощником в этом деле послужит яркая посуда.

Во время трапезы не ставьте все приготовленные блюда перед крохой, следующую порцию малыш должен получать лишь когда съест предыдущую.

Сделайте хотя бы один приём пищи общесемейным, даже, если в целом режим питания ребёнка не совпадает с вашим.

Постепенно приучайте ребёнка накрывать и убирать со стола. Трёхлетнего малыша уже можно попросить помыть за собой посуду.

Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года

ПродуктыЕд.изм.Количество
Молокомл600
Хлебг40
Крупа, макаронные изделияг20
Картофельг100
Овощи разныег150
Фруктыг100
Сокимл100
Мясог60
Рыбаг25
Творогг50
Желтокшт0,5
Масло растительноег4
Масло сливочноег12
Сахарг40
Сольг3

Как составить рацион?

Составлять меню ребёнка в 1 год необходимо из расчёта его потребностей: в возрасте 1-1.5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.

Если у ребёнка имеются какие-либо нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то в меню стоит включать протертые супы, супы-кремы и супы-пюре. Кстати, любой суп для ребёнка варятся на втором, а то и на третьем бульоне. Для мясных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса: индейка, курочка, постная телятина. Для рыбных блюд используйте также нежирные сорта: морской окунь, треска, судак, хек. Не желательны в приготовлении блюд для ребёнка консервы, маринады и копчености.


Теперь о сладком. Конечно, кто же не любит сладкого? И как только ребёнку исполняется год, некоторые бабушки так и норовят угостить кроху вкусненьким. Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.

Не стоит также переусердствовать, увеличивая порции ребёнка. Весь необходимый объем нужно равномерно разделить в течение дня на 5-6 приемов. Если сократить количество приемов пищи, увеличив порции, то это может привести к нарушению пищеварения и ухудшению аппетита крохи.

Завтрак 9.0020-25% суточного рациона
Обед 13.0035-40% суточного рациона
Полдник 16.0015% суточного рациона
Ужин 20.0020-25% суточного рациона
Поздний ужин 22.00 (23.00)5% суточного рациона

При этом качественный состав рациона должен выглядеть примерно так:

  • Белки — 20%
  • Жиры — 20%
  • Углеводы — 60%

Рекомендуется сочетать различные виды каш с молоком — молочные супы, молочная лапша. Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт — он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.

Союз педиатров России

Питание детей от 1 года до 3 лет

Период от 1 года до 3 лет жизни — ответственный этап перехода к взрослому типу питания, имеющий определенные особенности.  Для того чтобы обеспечить поступление в организм ребенка всех необходимых нутриентов и одновременно не допустить избытка отдельных пищевых веществ, питание должно быть сбалансированным и разнообразным.

Суточный объем пищи для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет должен составлять 1000-1200 г., от 1,5 до 3 лет — 1200-1500 г., объем пищи в одно кормление не должен превышать 300-350 мл. Режим питания состоит из трех основных приемов пищи в день и двух перекусов. Оптимальным считается, когда завтрак составляет 25% общей энергетической плотности рациона, обед — 30–35%, ужин — 20%, дополнительные приемы пищи около 10%. В целом ребенок может есть ту же пищу, что и остальные члены семьи.

В питании ребенка 1–3 лет жизни ежедневно должны присутствовать: мясо животных или птицы, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, крупы, растительное и сливочное масла; рыбу и яйца включают в рацион 2–3 раза в неделю.

· Злаковые продукты: хлеб — 2-3 порции в день, каши и гарниры -1 раз в день
· Фрукты и/или овощи: не менее 5 раз в день
· Молочные продукты: не менее 3 порций в день (включая те, что используются для приготовления каши, йогурты, кисломолочные напитки, творог, детские молочные смеси или грудное молоко).

Отечественные педиатры рекомендуют при составлении рациона питания для детей в возрасте 1–3 лет предпочтение отдавать специализированным детским молочным продуктам промышленного производства, отвечающим высоким требованиям качества и показателям безопасности для данного возраста. Большинство детских молочных продуктов дополнительно обогащены витаминами и/или минеральными веществами и другими биологически активными компонентами с учетом физиологических потребностей детей данного возраста. В тоже время в иностранных рекомендациях детям старше 1 года предлагается постепенное введение цельного коровьего молока, которое богато жирами, необходимыми для правильного роста и развития, усвояемости витаминов А и D, развития мозга и нервной системы ребенка.

· Мясные блюда: 2-3 раза в день
· Рыбные блюда: 2-3 порции в неделю
· Яйца: 2-3 штуки в неделю
· Пищевые жиры: 3-4 ч. ложки сливочного масла и/или растительного масла в день

При приготовлении блюд следует использовать минимальное количество соли и сахара, а в продукты промышленного производства не добавлять их.

Предлагайте своему ребенку разнообразные продукты питания и предоставляйте возможность самому выбирать их. Дети любят есть самостоятельно, поэтому, по возможности, предлагайте еду, которую ребенок сможет кушать руками.

Важно помнить, что малыш может подавиться кусочками еды, поэтому всё, что вы даете ребенку, должно быть измельчено или нарезано на маленькие кусочки, которые можно легко прожевать.

Не давайте маленькому ребенку: орехи, цельный виноград, помидоры черри (если они не порезаны на четверти), целую морковь, семена (например, тыквы или подсолнечника), круглые конфеты, бобовые, изюм, по причине того, что ребенок может ими подавиться.

Также в рационе детей первых 3-х лет жизни не должны присутствовать:

· Грибы; закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты
· Консервированные продукты домашнего приготовления
· Сухие концентраты для приготовления гарниров
· Острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, майонез
· Натуральный кофе
· Соки и напитки в виде сухих концентратов; сладкие газированные напитки
· Продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения, в том числе жевательная резинка), попкорн
· Комбинированные жиры; торты и пирожные

Важно помнить, что детям этого возраста не следует давать слишком острую и пряную пищу.

Примерное меню для годовалого ребенка

Младенцы и дети дошкольного возраста должны получать примерно половину своих калорий из жира. Здоровые жиры очень важны для нормального роста и развития на этом этапе их развития.

Однако не все жиры одинаковы. Полезные жиры, содержащиеся в авокадо, оливковом масле, рыбе, ореховом масле и молочных продуктах, полезны для вашего ребенка (и вас). Нездоровые жиры, содержащиеся в жареной пище, фаст-фудах и многих упакованных продуктах, вредны для здоровья ни в каком возрасте.Если вы сохраните дневное потребление калорий вашего ребенка на уровне около 1000 калорий, вам не нужно беспокоиться о переедании и риске набора веса

Вот пример меню для годовалого ребенка, который весит около 21 фунта (9,5 кг):

1 чашка = 8 унций = 240 мл

1 унция = 2 столовые ложки = 30 мл

½ унции = 1 столовая ложка = 15 мл = 3 чайные ложки

1 чайная ложка = ¹⁄³ столовая ложка = 5 мл

ЗАВТРАК

ЗАКУСКИ

  • 1 ломтик тоста или кекса из цельнозерновой муки с 1-2 столовыми ложками сливочного сыра или арахисового масла, или ½ стакана йогурта с нарезанными фруктами

  • Вода или ½ стакана цельного или 2% молока

ОБЕД

  • ½ бутерброда: нарезанная индейка или курица, тунец, яичный салат или арахисовое масло

  • ½ стакана вареных зеленых овощей

  • ½ стакана цельного или 2% молока

ЗАКУСКА

  • От 1 до 2 унций нарезанные кубиками или нить сыра, или

  • 2–3 столовых ложки фруктов или ягод

  • Вода или ½ стакана цельного или 2% молока

УЖИН

  • От 2 до 3 унций приготовленного мяса, измельченного или нарезанного кубиками

  • ½ стакана приготовленных желтых или оранжевых овощей

  • ½ стакана цельнозерновых макарон, риса или картофеля

  • ½ стакана цельного или 2% молока

Помните


Поговорите с педиатром вашего ребенка, если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу диеты вашего ребенка.

Дополнительная информация

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Советы по кормлению и питанию: Ваш годовалый

После первого дня рождения вашего ребенка вы, вероятно, заметите резкое падение его аппетита.Возможно, ваш ребенок внезапно отворачивается после нескольких укусов и / или сопротивляется подходу к столу во время еды. Несмотря на такое поведение и повышенную активность, для изменения есть веская причина. Скорость роста вашего ребенка замедлилась; ему или ей сейчас действительно не нужно столько еды.

Советы для родителей:

  • Годовалым детям необходимо около 1000 калорий, разделенных на три приема пищи и два перекуса в день , чтобы удовлетворить их потребности в росте, энергии и полноценном питании.Не рассчитывайте, что ваш ребенок всегда будет есть это таким образом — привычки в еде малышей неустойчивы и непредсказуемы от одного дня к другому! Например, ваш ребенок может:

    • Есть за завтраком все, что видно, и почти ничего больше в течение дня.

    • Ешьте одну и ту же пищу три дня подряд, а затем полностью откажитесь от нее.

    • Съешьте 1000 калорий в один день, но затем съешьте заметно больше или меньше в течение следующих дней или двух.

  • Поощряйте, но не заставляйте ребенка есть в определенное время . Как ни трудно в это поверить, но в течение нескольких дней диета вашего ребенка выровняется, если вы сделаете ряд полезных продуктов доступными.

  • Годовалым детям нужны продукты из тех же основных групп питания, что и вам. Если вы предложите ребенку выбор из каждой основной группы продуктов и позволите ему или ей поэкспериментировать с широким разнообразием вкусов, цветов и текстур, он или она должны придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством витаминов.

  • Не ограничивайте количество жиров в меню годовалого ребенка . Младенцы и дети младшего возраста должны получать около половины своих калорий из жира. Холестерин и другие жиры также очень важны для их роста и развития в этом возрасте. Как только ваш ребенок достигнет двухлетнего возраста, вы можете постепенно снижать потребление жира (снижая его примерно до одной трети дневной нормы калорий к возрасту от четырех до пяти). См. Диеты дошкольников не должны быть обезжиренными: вот почему для получения дополнительной информации.

  • Убедитесь, что еда достаточно остыла, чтобы предотвратить ожоги во рту . Проверьте температуру самостоятельно, потому что он или она закопаются, не считаясь с жарой.

  • Не давайте продукты, сильно приправленные пряностями, солеными, масляными или подслащенными . Эти добавки мешают вашему ребенку ощущать естественный вкус еды и могут нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе.

  • Ваш малыш все еще может подавиться кусками еды. Дети не учатся жевать точным движением, пока им не исполнится четыре года. Убедитесь, что все, что вы даете ребенку, измельчено или нарезано небольшими, легко жевательными кусочками.

    • Никогда не предлагайте арахис, цельный виноград, помидоры черри (если они не разрезаны на четвертинки), целую морковь, семена (т.е. обработанные семена тыквы или подсолнечника), целые или большие части хот-догов, мясные палочки или леденцы (включая мармелад или мармеладных мишек) или кусочки арахисового масла (можно тонко намазать арахисовым маслом крекер или хлеб).

    • Хот-доги и морковь, в частности, следует разрезать на четыре части, а затем нарезать небольшими кусочками.

  • Убедитесь, что ваш ребенок ест только сидя и под присмотром взрослых . Хотя ваш годовалый ребенок может захотеть сделать все сразу, «есть на бегу» или во время разговора увеличивает риск удушья. Как можно раньше научите ребенка делать глоток перед тем, как говорить.

Дополнительная информация от HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Выбор здорового питания для вашей семьи

Как обеспечить хорошее питание ребенка?

Вот несколько советов, которые следует учитывать при планировании и приготовлении еды для своей семьи.

Разнообразие

Ваш ребенок должен потреблять разнообразные продукты из пяти основных пищевых групп. Каждая группа продуктов содержит важные питательные вещества, включая витамины и минералы.

Пять групп продуктов и типичные минимальные порции:

  • Овощи: 3-5 порций в день. Порция может состоять из 1 стакана сырых листовых овощей, 3/4 стакана овощного сока или 1/2 стакана других овощей, нарезанных сырых или приготовленных.

  • Фрукты: 2-4 порции в день.Порция может состоять из 1/2 стакана нарезанных фруктов, 3/4 стакана фруктового сока или целого фрукта среднего размера, такого как яблоко, банан или груша.

  • Хлеб, крупы или макаронные изделия: 6-11 порций в день. Каждая порция должна равняться 1 ломтику хлеба, 1/2 стакана риса или макаронных изделий или 30 граммам хлопьев.

  • Белковые продукты: 2–3 порции 2–3 унций приготовленного нежирного мяса, птицы или рыбы в день. Порция в этой группе также может состоять из 1/2 стакана вареных сухих бобов, одного яйца или 2 столовых ложек арахисового масла на каждую унцию нежирного мяса.

  • Молочные продукты: 2–3 порции в день 1 стакана нежирного молока или йогурта или 1 1/2 унции натурального сыра.

Волокно

Клетчатка — это углеводный компонент растительной пищи, который обычно не усваивается. Он содержится в таких продуктах, как фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, крупы, коричневый рис, бобы, семена и орехи.

  • У взрослых: Увеличение клетчатки связано с уменьшением хронических желудочно-кишечных проблем, включая рак толстой кишки, синдром раздраженного кишечника и дивертикулит.

  • У детей: Единственное доказанное преимущество клетчатки — это ее способность облегчать запор — увеличение объема, способствующее регулярному опорожнению кишечника, смягчение стула и сокращение времени, необходимого для прохождения пищи по кишечнику. Но поскольку пищевые предпочтения и пищевые привычки часто становятся предметом особого внимания в жизни, а продукты с высоким содержанием клетчатки содержат и другие питательные вещества, родители должны включать эти продукты в ежедневный рацион детей. См. Детям нужна клетчатка: вот почему и как .

Белок

Вашему ребенку необходим белок, чтобы его тело могло расти и нормально функционировать. Это включает создание новых тканей и выработку антител, которые помогают бороться с инфекциями. Без незаменимых аминокислот (строительных блоков белок) дети будут гораздо более подвержены серьезным заболеваниям.

Богаты белками растения, такие как сушеные бобы и горох (бобовые), зерна, семена и орехи, могут быть использованы в качестве ценных источников белка. Другие продукты, богатые белком, включают мясо, рыба, молоко, йогурт, сыр и яйца.Эти продукты животного происхождения содержат высококачественный белок и полный набор аминокислот.

Имейте в виду, что, хотя красное мясо и моллюски богаты белком и важным источником железа, они также могут быть с высоким содержанием жира и холестерина. Таким образом, ваш ребенок должен потреблять их только в умеренных количествах. Выберите нежирные куски мяса и обрежьте жир перед приготовлением. Таким же образом снимите кожу с птицы перед подачей на стол.

Жир

Человек не может жить без жиров. Они являются концентрированным источником энергии, обеспечивая незаменимые жирные кислоты, необходимые для различных процессов организма (метаболизм, свертывание крови и всасывание витаминов).

Однако высокое потребление жиров — особенно диета с высоким содержанием насыщенных жиров — может вызвать проблемы. Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре и содержатся в жирном мясе (например, говядине, свинине, ветчине, телятине и баранине) и многих молочных продуктах (цельном молоке, сыре и мороженом). Они могут способствовать накоплению чумы в кровеносных сосудах и в более позднем возрасте привести к сердечным заболеваниям. Диета, богатая насыщенными жирами, также может повысить уровень холестерина в крови, особенно у людей, унаследовавших склонность к высокий уровень холестерина.

  • После двухлетнего возраста: Детям следует подавать продукты с низким содержанием жиров и насыщенных жиров. Скорее всего, любимые продукты вашего ребенка содержат больше жира, чем хотелось бы. Здоровое питание означает больше полагаться на продукты с низким содержанием жира и холестерина, такие как птица, рыба и нежирное мясо (жареное, запеченное или жареное; не жареное), мягкий маргарин (вместо масла), нежирные молочные продукты и продукты с низким содержанием жира. -насыщенные жирные масла из овощей с ограничением потребления яиц.

Как правило, жиры должны составлять менее 30% калорий в рационе вашего ребенка. Не более 1/3 или менее этих жировых калорий должны поступать из насыщенных жиров, а остальная часть — из ненасыщенных (то есть полиненасыщенных или мононенасыщенных) жиров. Эти более полезные для здоровья жиры являются жидкими при комнатной температуре и включают растительные масла, такие как кукурузное, сафлоровое, подсолнечное, соевое и оливковое.

Некоторых родителей сбивает с толку информация о различных типах жира.Как правило, масла и жиры животного происхождения являются насыщенными. Самый простой способ начать — это просто сократить количество жирной пищи всех типов в рационе вашей семьи. См. Как уменьшить жир и холестерин в рационе вашего ребенка .

Сахар

Ограничьте количество сахара в рационе вашего ребенка до умеренного уровня. В сахаре много калорий, но диетологи часто называют его «пустыми калориями», потому что в нем очень мало дополнительной питательной ценности.Несмотря на это, многие дети потребляют сахар в больших количествах, обычно за счет более здоровой пищи. Когда дети пьют газированные напитки, например, они обычно оставляют молоко в холодильнике; когда они едят пирожное, они могут упускать из виду вазу с фруктами, который является хорошим источником сложных углеводов, на кухонном столе.

Соль

Поваренная соль или хлорид натрия может улучшить вкус некоторых продуктов. Однако исследователи обнаружили связь между солью в рационе и высоким кровяным давлением у некоторых людей.

Привычка употреблять дополнительную соль — выученная. Поэтому как можно больше давайте ребенку продукты с низким содержанием соли. На кухне минимизируйте количество соли, которую вы добавляете в пищу при ее приготовлении. Вместо этого попробуйте использовать травы, специи или лимонный сок. Уберите солонку с обеденного стола или хотя бы ограничьте ее использование членами семьи.

Поскольку соль действует как консервант, обработанные пищевые продукты часто содержат ее в больших количествах. Продукты, богатые солью, могут включать плавленый сыр, пудинги быстрого приготовления, консервированные овощи, консервированные супы, хот-доги, творог, заправки для салатов, соленые огурцы, картофельные чипсы и другие закуски.

Дополнительная информация

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

КОРМЛЕНИЕ ВАШЕГО 1 ГОДА | Педиатрические партнеры | Оверленд-Парк, KS

Теперь, когда вашему ребенку исполнился первый день рождения, рост замедлится и снизится аппетит.Ваш малыш также становится все более независимым, и его кормление может стать проблемой. Чтобы быть уверенным, что ваш ребенок получает необходимое ему питание, примите во внимание следующие рекомендации.

Общие правила кормления

  • Годовалый ребенок может есть почти все столовые продукты, и ему больше не нужно детское питание.
  • Цельное или 2% -ное молоко можно начинать из чашки. Продолжайте прием добавок витамина D в количестве не менее 400-600 МЕ / день для всех детей.
  • Витаминные капли для младенцев доступны в аптеках и специализированных магазинах.
  • Никогда не давайте малышу более 24 унций молока в день. Слишком много приводит к недоеданию и анемии.
  • Продолжайте избегать соков и сладких закусок! Если вы все же даете сок, это должен быть 100% фруктовый или овощной сок и не более 4 унций в день из чашки (не из бутылки).
  • Грудное вскармливание может продолжаться столько, сколько взаимно желательно между матерью и ребенком.
  • Прекратите выпуск бутылки!

Что должен есть мой малыш?

Предлагайте ребенку разнообразные продукты из пяти основных пищевых групп.Если вы все еще кормите грудью, продолжайте кормить ребенка столько, сколько пожелаете вы и ваш ребенок. Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и низким содержанием питательных веществ, таких как конфеты, газированные напитки и сокосодержащие напитки.

Ежедневно ваш малыш должен есть:

  • Молочные продукты: 2 стакана (16 унций) цельного молока (1 стакан = 8 унций), цельножирного йогурта или 1 унция сыра могут заменить 1 стакан молока.
  • Зерна: 3 унции зерна (1 унция = 1 ломтик хлеба, 1 небольшая лепешка или ½ стакана риса, хлопьев или макарон).Цельнозерновые продукты — лучший выбор.
  • Овощи: 1 чашка овощей
  • Фрукты: 1 чашка фруктов
  • Мясо и заменители мяса: 2 унции мяса, бобов, тофу или яиц (1 унция = стакана бобов, 1 яйцо, ¼ стакана тофу)

Как должен есть мой ребенок?

  • Ваш малыш должен есть столовую пищу и пить из чашки независимо от количества зубов.
  • Малыши все еще учатся базовым навыкам кормления.Поощряйте малыша есть сам. Позвольте ему попрактиковаться с ложкой или вилкой детского размера, но не удивляйтесь, если он предпочтет есть пальцами.
  • Время обеда будет беспорядочным! Наберитесь терпения и получайте удовольствие!
  • Выключайте телевизор во время еды. Заведите себе хорошую привычку проводить время с семьей за столом!

Когда мой малыш должен поесть?

  • Желудок вашего ребенка еще совсем небольшой, поэтому важно предлагать ему 3-х разовое питание и 2-3 перекуса в день.
  • Думайте о закусках как о «мини-блюдах» и предлагайте протеин с каждым приемом пищи.
  • Малыши питаются лучше, если им дают еду и перекусывать примерно в одно и то же время каждый день. Не позволяйте ребенку перекусывать весь день. Дайте ему знать, что скоро будет другое время поесть.
  • Ешьте с ребенком как можно больше всей семьей.

Что пить моему малышу?

  • Вашему малышу следует предлагать молоко или воду во время еды.
  • Ограничьте потребление сока до 4-6 унций в день, если вообще — это пустые калории от сахара, даже если это настоящий фруктовый сок.
  • Газированные напитки, сокосодержащие напитки и Kool-Aid не входят в рацион вашего ребенка. Не заводите эти вредные привычки!

Где должен поесть мой ребенок?

  • Ваш малыш должен есть все блюда и закуски на стульчике для кормления или за столом. Ваш ребенок может задохнуться, если есть дома, во время прогулки или игры.
  • Минимизируйте отвлекающие факторы, выгнав домашних животных из комнаты и выключив телевизор и радио.

Нужны ли моему малышу витаминные добавки?

  • Витамин D рекомендуется всем младенцам и детям. Узнайте больше о витамине D.
  • Утюг рекомендуется всем детям. Узнайте больше о добавках железа.

Как я могу обезопасить своего ребенка?

  • Малыши могут легко подавиться. Никогда не кормите малышей орехами, попкорном, цельным виноградом, леденцами (включая мармелад), кусочками сырых овощей, хот-догами или морковными монетами.
  • Не позволяйте ребенку бегать и играть с едой во рту. Всегда наблюдайте за ребенком во время еды.
  • Перед едой или прикосновением к еде дайте детям вымыть руки водой с мылом не менее 15 секунд. Это время, которое нужно, чтобы спеть песню ABC, пока он моет руки.
  • Дайте горячей пище остыть, чтобы не обжечь рот ребенка. Будьте особенно осторожны при охлаждении продуктов, разогретых в микроволновой печи.
  • Если у вашего ребенка в семейном анамнезе сильная пищевая аллергия или астма, отложите введение яиц до двухлетнего возраста и арахиса, рыбы и морепродуктов до трехлетнего возраста.
  • Родители и другие лица, осуществляющие уход, должны проходить курс СЛР младенцев и детей каждые 2 года.

Как сделать так, чтобы время приема пищи не превратилось в битву?

Помните, что и у вас, и у вашего ребенка есть определенная «работа», когда дело доходит до еды:
  • Работа опекуна состоит в том, чтобы решать, какая еда предлагается, , когда предлагается еда, и где ее будут есть .
  • Задачи ребенка: решать, он будет или не будет есть, , что он будет есть из предложенных продуктов, и сколько он будет есть.
  • Допускается прятать питательные продукты в запеканках, смузи или других рецептах.
  • Нарежьте продукты забавной формы или разложите их на тарелке забавным узором (например, смайликом).
  • Предлагайте небольшие порции.
  • Поощряйте здоровую пищу, описывая, насколько вам нравится ее есть.
  • Держите прием пищи до 20-30 минут. Если детям разрешается слишком много играть или приходить и уходить из-за стола, это не способствует хорошему питанию.
  • Не заменяйте менее здоровую пищу просто для того, чтобы ваш ребенок поел.Если голодны, дети будут есть то, что им предлагают.
  • Не сдавайтесь! Чтобы полюбить еду, детям необходимо многократно подвергаться воздействию пищи.
  • Похвалите, когда ваш ребенок пробует новую еду.
  • Если ваш ребенок полностью отказывается от еды, предложите еду из той же группы продуктов во время другого приема пищи или закуски.

Кормление детей от 1 до 2 лет (для родителей)

Дети этого возраста переходят на диету, больше похожую на вашу. Продолжайте вводить новые вкусы и текстуры.Пищевые предпочтения устанавливаются в раннем возрасте, поэтому помогите вашему ребенку развить вкус к здоровой пище уже сейчас.

У малышей маленькие животики, поэтому давайте им продукты, богатые питательными веществами, которые им необходимы для роста здоровых и сильных, а также ограничьте сладости и пустые калории.

Ваш малыш продолжит изучать самостоятельное кормление сначала пальцами, а затем посудой примерно в возрасте 15–18 месяцев. Дайте вашему ребенку много шансов попрактиковаться в этих навыках, но помогайте ему, когда возникает разочарование.По мере развития навыков сделайте шаг назад и позвольте своему малышу взять верх.

Малыши также любят заявлять о своей независимости, а стол — это то место, где вы можете почувствовать контроль. Помните: вы решаете, какие виды здоровой пищи предлагать во время еды, а ваш ребенок решает, какие из этих продуктов есть, сколько есть и есть ли вообще.

А как насчет молока?

Молоко — важная часть рациона малышей, поскольку оно содержит кальций и витамин D, которые помогают укрепить кости.Большинство детей в возрасте до 2 лет должны пить цельное молоко, чтобы получить жиры, необходимые для нормального роста и развития мозга. Если у малыша избыточный вес или в семейном анамнезе имеется ожирение, высокий уровень холестерина или проблемы с сердцем, ваш врач может порекомендовать перейти на молоко с пониженным содержанием жира (2%).

Когда вашему ребенку 2 года, вы можете перейти на нежирное или обезжиренное молоко.

Между 12 и 18 месяцами — хорошее время для перехода на чашку. Вместо того, чтобы сразу вырезать бутылочки, постепенно исключите их из графика кормления, начиная со времени приема пищи.Предложите ребенку цельное молоко в чашке после того, как он начал есть.

Некоторым детям сначала не нравится коровье молоко, потому что оно отличается от грудного молока или смеси, к которой они привыкли. В этом случае можно смешивать цельное молоко с молочной смесью или грудным молоком и постепенно корректировать смесь, чтобы она в конечном итоге превратилась в 100% коровье молоко.

Почему важно железо?

Очень важно следить за дефицитом железа после того, как детям исполнится 1 год. Это может повлиять на их физическое, умственное и поведенческое развитие, а также может привести к анемии.

Для предотвращения дефицита железа:

  • Ограничьте потребление молока вашим ребенком до 480 миллилитров в день.
  • Включите в рацион вашего ребенка продукты, богатые железом, например мясо, птицу, рыбу, бобы и продукты, обогащенные железом.
  • Продолжайте подавать обогащенные железом хлопья, пока ваш ребенок не будет есть разнообразную пищу, богатую железом (примерно в возрасте 18–24 месяцев).

Поговорите со своим врачом, если ваш ребенок пьет много коровьего молока или не получает достаточно продуктов, богатых железом, или если вы думаете о том, чтобы дать ребенку витаминные добавки.

Каких продуктов следует избегать?

К настоящему времени ваш ребенок должен есть разнообразную пищу. Продолжайте следить за аллергическими реакциями при введении новых продуктов. Дети подвергаются более высокому риску пищевой аллергии, если они или их близкий член семьи страдают аллергией или аллергическими заболеваниями (например, экземой или астмой).

Избегайте продуктов, которые могут вызвать удушье, таких как попкорн, леденцы, хот-доги, сырые овощи и твердые фрукты, цельный виноград, изюм и орехи. Всегда наблюдайте за ребенком во время еды.

Сколько должен есть мой малыш?

Предложите вашему малышу трехразовое питание и два или три здоровых перекуса в день. Но ожидайте, что ваш малыш будет иногда пропускать приемы пищи. Многим родителям трудно позволить детям пропустить прием пищи, но детям следует разрешить реагировать на собственные внутренние сигналы голода и сытости. Не навязывайте еду ребенку, который не голоден.

Детям также нельзя разрешать есть по требованию в течение всего дня. Соблюдайте регулярный график приема пищи и перекусов, чтобы ваши дети знали, что еда доступна в определенное время дня.

Если у вас есть какие-либо вопросы о том, сколько ваш ребенок ест или должен есть, проконсультируйтесь со своим врачом.

План детского питания: для детей 12 месяцев

Что нужно знать о кормлении 12-месячного ребенка?
  • Большая часть калорий и питания вашего малыша теперь должна поступать из твердой пищи
  • В этом возрасте можно вводить коровье или соевое молоко
  • Семейные обеды поощряют здоровое питание и пробовать новые продукты

Ваш ребенок начал свой путь в раннем детстве и начинает осваивать способность есть твердую пищу.К их первому дню рождения количество молочных смесей и грудного молока должно сократиться, в то время как твердая пища начнет обеспечивать большую часть калорий и питания вашего малыша. 1 , 2 Ожидайте, что ваш малыш будет есть 3 сбалансированных приема пищи с 2–3 полезными закусками каждый день.

В возрасте от 1 до 2 лет малыши очень нуждаются в жире (включая ДГК), белке и других питательных веществах, таких как железо, кальций и холин, для поддержки их развития. 3

Для получения дополнительной информации о потребностях вашего малыша в питательных веществах, ознакомьтесь с разделом «Питательные вещества, которые нужно искать в возрасте 6–12 месяцев»

Нужны идеи для здоровых закусок? Здоровые закуски для младенцев и малышей

Переход на коровье молоко

Детям, вскармливаемым детской смесью, рекомендуется перейти на цельное молоко или несладкое соевое молоко по истечении одного года, в то время как дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут продолжать пить грудное молоко.Если вы переходите на молоко, Американская академия педиатрии рекомендует 16 унций и максимум 24 унции (2–3 стакана) цельного молока в день, 4 и кормящие мамы могут продолжать кормить грудью, пока мама и детское желание. 5 , 6

Подробнее: какое молоко следует пить моему малышу?

В приведенном ниже плане питания для 12-месячного малыша представлены идеи перекусов и рецептов, которые помогут вам предоставить вашему малышу выбор питательных веществ, который и в дальнейшем будет влиять на развитие его вкусовых качеств и предпочтения в еде.

Профессиональные советы по здоровому семейному питанию

К 12 месяцам ваш ребенок будет есть все больше и больше той же еды, что и вы. Так что есть в семье может стать легче! Фактически, уделение времени семейным обедам — ​​важный способ поощрения здорового питания и правильного поведения во время приема пищи. 7 Младенцы и дети, которые регулярно едят в семье, часто более охотно пробуют новые продукты. 8

Имейте в виду, что даже в этом возрасте может потребоваться небольшая корректировка текстуры и размера определенных продуктов, чтобы предотвратить удушье. 9

Подробнее: Семейное питание: схемы здорового питания

Если у вас есть вопросы о том, как избежать разборчивости в еде, обращайтесь к нашей команде зарегистрированных диетологов бесплатно! Они готовы помочь в нашем бесплатном живом чате с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 16:00 (EST). Теперь говорите!

Для получения дополнительной информации о разборчивости в еде посетите наш Picky Eating Hub .

  • Вариант 1: Ковши для вафель из цельнозерновой тыквы с ореховым маслом и 100% фруктовым спредом
  • Вариант 2: Несладкий йогурт с нарезанными ягодами и мюсли
  • Вариант 3: Овсяная каша с нарезанными кубиками яблоками с корицей
  • Вариант 4: Ролл-ап с яйцом Easy Cheesy
  • Вариант 5: Банановые оладьи (смешайте 1 спелый банан, 1 яйцо и 2 ст.цельнозерновая мука. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне)
  • Вариант 1: Кесадилья из цельнозерновых лепешек, сыра чеддер и нарезанного кубиками авокадо
  • Вариант 2: Курица или индейка, нарезанные кубиками, с черной фасолью и кукурузой
  • Вариант 3: Яйцо вкрутую, нарезанная кубиками мускатная тыква, нарезанный виноград
  • Вариант 4: Цельнозерновой лаваш «Пицца» с томатным соусом, сыром моцарелла, шпинатом и брокколи
  • Вариант 5: Вегетарианская паста Easy-Peasy 5 для младенцев
Давай поговорим!

Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, стрессовые дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем пути к кормлению и за его пределами.Наши эксперты Happy Baby — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области питания детей и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они здесь, чтобы помочь на нашей бесплатной платформе чата с понедельника по пятницу с 8 до 20 часов (EST) и сб-вс с 8 до 16 часов (EST). Теперь говорите!

Узнайте больше об экспертах, которые помогают писать наш контент!

Для получения дополнительной информации по этой теме ознакомьтесь со следующими статьями и рецептами:

Стратегии создания здоровой кухни

Высококачественные диетические жиры, полезные для вас и ребенка

Почему фолиевая кислота имеет значение для младенцев, малышей и мам

Почему омега-3 важны для младенцев, малышей и мам

Здоровые закуски для младенцев и детей ясельного возраста

Избегайте разборчивости в еде

Почему холин важен для младенцев, малышей и мам

Семейные обеды: моделирование и использование моделей здорового питания

Требования к питанию для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев

В наших планах питания есть предложения по рецептам и блюдам для вашего ребенка.Они не заменяют рекомендации врача и не учитывают особые потребности в питании, включая аллергию и непереносимость. В планах питания указаны размеры порций, которые могут подходить или не подходить для вашего ребенка. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, что лучше для вашего ребенка.

Источники

  1. Кормление малыша: 1-2 года.По состоянию на 16 августа 2021 г. https://www.unicef.org/parenting/food-nutrition/feeding-your-baby-1-2-years
  2. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Сколько и как часто следует кормить детской смесью. По состоянию на 16 августа 2021 г. https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/formula-feeding/how-much-how-often.html
  3. Махан К., Эскотт-Стамп С. (2004) Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy, 11 th Edition . Сондерс.
  4. Американская академия педиатрии.Альтернативы коровьему молоку: часто задаваемые вопросы для родителей. По состоянию на 16 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/milk-allergy-foods-and-ingredients-to-avoid.aspx
  5. Американская академия педиатрии. Продолжение кормления грудью после первого года жизни. По состоянию на 16 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Continuing-Breastfeeding-Beyond-the-First-Year.aspx
  6. Всемирная организация здравоохранения. Грудное вскармливание. По состоянию на 16 августа 2021 г.https://www.who.int/health-topics/breastfeeding#tab=tab_2
  7. Dwyer L, Oh A, Patrick H, Hennessy E. Продвижение семейных обедов: обзор существующих вмешательств и возможностей для будущих исследований. Мед. Здоровья подростков Ther . 2015; 6: 115-131. Опубликовано 22 июня 2015 г. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4482375/
  8. Перес-Эскамилла Р., Сегура-Перес С., Лотт М., от имени экспертной группы RWJF HER по передовым методам пропаганды здорового питания, режимов кормления и статуса веса для младенцев и детей ясельного возраста от рождения до 24 месяцев.Рекомендации по кормлению детей грудного и раннего возраста: ответственный подход к воспитанию. Руководство для специалистов в области здравоохранения. Дарем, Северная Каролина: Исследование здорового питания, 2017. https://healthyeatingresearch.org/wp-content/uploads/2017/02/her_feeding_guidelines_brief_021416.pdf
  9. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Опасность удушья. По состоянию на 17 августа 2021 г. https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

Как помочь вашему ребенку в возрасте от 1 до 3 лет хорошо питаться

Как родитель или опекун вы играете важную роль в том, чтобы помочь вашему ребенку сформировать привычки и навыки здорового питания.Здоровое питание — это больше, чем просто то, что мы едим. Это также касается того, как мы едим.

У вас и вашего ребенка особые отношения, когда дело касается кормления и еды. У каждого из вас своя роль. Ваша роль — решить, какие продукты предлагать, когда и где предлагать. Роль вашего ребенка состоит в том, чтобы решать, есть ли ему есть, что есть из предложенных вариантов и сколько есть. Уважительное отношение к кормлению делает время приема пищи более приятным, и ваш ребенок может сосредоточиться на том, чтобы научиться правильно питаться.

Какую пищу я предлагаю своему ребенку?

Предлагайте ребенку ту же здоровую пищу, которую нравятся вам и остальным членам вашей семьи. Давайте ребенку продукты с разным вкусом и текстурой. Включите разнообразные:

  • Овощи и фрукты
  • Цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновые макаронные изделия и хлеб, овес, ячмень и киноа
  • Белковые продукты, такие как мясо, рыба, птица, сушеные бобы, горох, чечевица, масло из орехов и семян, тофу, яйца, молоко, йогурт, сыр и обогащенный соевый напиток

Употребление в пищу продуктов, богатых железом, помогает предотвратить дефицит железа и поддерживает рост и развитие мозга.Продукты с высоким содержанием железа включают мясо, рыбу, птицу, обогащенные железом каши для младенцев, яйца, тофу, сушеные бобы, горох и чечевицу. Предлагайте ребенку эти продукты при каждом приеме пищи.

Убедитесь, что предлагаемые вами продукты приготовлены с небольшим добавлением соли или сахара или без них. Включите в рацион продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как лосось, авокадо и ореховое масло.

Что предложить ребенку выпить?

Вы можете продолжать предлагать ребенку грудное молоко, пока ему не исполнится 2 года или больше.

Обычное коровье молоко и обогащенный соевый напиток — это питательные напитки, содержащие кальций, витамин D и белок для растущих детей.

  • Предлагайте 500 мл пастеризованного цельного коровьего молока (3,25% молочного жира) каждый день.
  • Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете начать предлагать варианты молока с пониженным содержанием жира, например обезжиренное, 1% или 2%. Также можно давать обычный обогащенный соевый напиток.
  • Предлагайте не более 750 мл (3 стакана) молока и соевого напитка в день, чтобы у вашего ребенка было место для разнообразных здоровых продуктов, включая продукты, богатые железом.
  • Предлагать молоко или соевый напиток (для детей старше 2 лет) только во время еды и закусок

Если ваш ребенок не пьет цельное коровье молоко или соевый напиток, поговорите со своим врачом или диетологом о том, что вы можете предложить вместо этого.

Напитки из риса, картофеля, миндаля, кокоса, овса и конопли содержат мало белков и жиров и не способствуют росту детей раннего возраста.

Предлагайте воду между приемами пищи и закусками. Вода — лучший напиток, когда ваш ребенок хочет пить.

Когда вы даете ребенку пить, используйте открытую чашку вместо чашки или бутылки «поильника». Открытая чашка поможет вашему ребенку научиться пить. Это также снижает риск разрушения зубов.

Детям не нужны сладкие напитки, такие как поп, спортивные напитки, фруктовые соки, фруктовые напитки и напитки со вкусом фруктов, приготовленные из порошков или кристаллов.Сладкие напитки наполняют желудок вашего ребенка, заменяя более здоровую пищу. Все фруктовые соки, включая 100% фруктовые соки, содержат много сахара и мало клетчатки. Вместо этого предложите ребенку целые фрукты.

Когда я должен подавать еду своему ребенку?

Предложите ребенку 3 небольших приема пищи и 2–3 перекуса с интервалом в 2–3 часа. Старайтесь подавать блюда и закуски каждый день примерно в одно и то же время. Регулярный режим приема пищи и перекусов может помочь вашему ребенку развить привычки здорового питания.

Сколько еды нужно моему ребенку?

Каждый ребенок индивидуален, и количество пищи, в которой они нуждаются, зависит от их возраста, уровня активности, скорости роста и аппетита. Аппетит вашего ребенка может меняться день ото дня — это нормально. На аппетит вашего ребенка также может влиять его настроение, состояние здоровья, время суток и предлагаемая еда.

Начните с предложения небольшого количества еды во время еды и закусок и позвольте им попросить больше.

Что я могу сделать, чтобы мой ребенок хорошо ел?

Сядьте и поешьте вместе с ребенком.

Вы лучший образец для подражания для вашего ребенка. Ваш ребенок научится здоровому питанию, наблюдая за вами. Всегда наблюдайте за ребенком во время еды.

Предлагайте новые продукты много раз.

Чаще предлагайте новые продукты и подавайте их с хотя бы одной едой, которую ваш ребенок ест хорошо. Детям часто нужно много раз увидеть, понюхать и потрогать пищу, прежде чем попробовать ее. Вашему ребенку может потребоваться несколько раз попробовать пищу перед тем, как съесть ее. Продолжайте предлагать новые продукты и продукты, от которых ваш ребенок отказывался раньше.

Дайте ребенку достаточно времени, чтобы поесть.

Ваш ребенок ест больше, чем вы. Дайте им время закончить есть. Если ваш ребенок показывает вам, что он закончил есть, играя с едой, позвольте ему встать из-за стола, чтобы насладиться книгой или игрушкой.

Позвольте ребенку покормить себя.

Позволить ребенку есть самостоятельно — это важная часть обучения правильному питанию. Маленькие дети учатся, трогая, нюхая, пробуя на вкус и глядя на продукты.Чтобы научиться пользоваться вилкой и ложкой, нужно время. Беспорядок также является частью обучения правильному питанию.

Придерживайтесь спокойного времени приема пищи и не отвлекайтесь.

Выключите телевизор, мобильные телефоны, планшеты и компьютеры, чтобы позволить ребенку сосредоточиться на еде и сделать семейную трапезу приятной. Это также поможет вам сосредоточиться на том, чтобы проводить время вместе, а не на том, что и сколько ест ваш ребенок.

Попробуйте предлагать одну и ту же еду по-разному.

Будьте терпеливы.Предлагайте ребенку продукты, приготовленные разными способами. Жареные овощи, нарезанные овощи в супах или соусах для пасты, а также смузи из цельных фруктов и овощей — это вкусные способы предложить больше разнообразия. Если вашему ребенку нравятся овощи, приготовленные определенным образом, дайте ему другие овощи, приготовленные таким же образом.

Что делать, если мой ребенок не хочет есть?

Если ваш ребенок хорошо растет, время от времени пропускать прием пищи не проблема. Если у вас есть вопросы о росте, аппетите или потреблении пищи вашего ребенка, поговорите со своим врачом или диетологом.

Если ваш ребенок не хочет есть еду, уберите еду и дождитесь следующего приема пищи или закуски, чтобы снова его накормить. Приготовление другой еды для вашего ребенка не поможет ему научиться здоровому питанию.

Иногда маленькие дети хотят есть одни и те же продукты снова и снова. Это нормально и может длиться несколько недель или месяцев. Если «любимая» еда здоровая, продолжайте предлагать ее вместе с множеством других полезных продуктов. Если «любимая» еда менее полезна, давайте ее ребенку реже.

Не нужно использовать десерт или любимую еду в качестве награды за еду.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *