Наши родители, а особенно бабушки и дедушки, в детстве заставляли нас есть чеснок (на крайний случай натирали им корочку хлеба), чтобы мы не болели, росли крепкими и здоровыми. И были правы.

Чеснок – удивительный по своему составу продукт, содержащий белки, углеводы и более 400 биологически активных элементов, среди которых витамины, минералы и органические кислоты, обеспечивающие полноценную и слаженную работу всего организма.

Можно ли употреблять чеснок каждый день? В каком количестве? И к чему это приведет? На все эти вопросы мы ответим далее.

Чеснок – натуральный антибиотик

Чеснок содержит вещество аллицин, высвобождающееся при раздавливании либо нарезании продукта и быстро разрушающееся при нагревании (поэтому чеснок рекомендуется употреблять в сыром виде).

Аллицин борется с грамположительными и грамотрицательными бактериями, обладает высоким антисептическим действием, препятствует образованию и дальнейшему распространению бактерий.

Неоспоримым преимуществом чеснока перед искусственными антибиотиками является то, что он убивает исключительно вредные бактерии, тогда как аптечные препараты "сметают на своем пути" как вредные, так и полезные микроорганизмы, тем самым нарушая микрофлору и вызывая дисбактериоз кишечника.

Употребляя ежедневно чеснок, Вы дополнительно защитите свой организм от хеликобактер пилори, сальмонеллы, стрептококка и стафилококка, а также возбудителей таких заболеваний, как туберкулез, дизентерия, кандидоз и герпес.

Чеснок для сердца и сосудов

Все тот же аллицин бережно "ухаживает" за сердечно-сосудистой системой.

Так, ежедневное употребление одного зубчика чеснока помогает укрепить сосуды, улучшить кровообращение и снизить концентрацию вредного холестерина на 10%. Соответственно, уменьшается и риск тромбообразования, инсультов и инфарктов.

Кроме того, чеснок понижает артериальное давление, при этом стойких показателей давления можно добиться уже через 12 недель ежедневного употребления данного продукта.

Чеснок при сахарном диабете

Отдельного внимания заслуживает ежедневное употребление чеснока при сахарном диабете (особенно 2 типа).

Дело в том, что этот овощ снижает концентрацию сахара в крови примерно на 25% и замедляет процесс расщепления инсулина непосредственно в печени.

Кроме того, положительно влияя на сосуды и артерии, чеснок защищает сердце больных сахарным диабетом от кардиомиопатии и атеросклероза.

Чеснок для иммунитета

Чеснок по праву считается одним из лучших природных средств для лечения, а также профилактики вирусных заболеваний.

Согласно проведенным исследованиям, ежедневное употребление чеснока снижает частоту простудных заболеваний более чем на 60%. Кроме того, у тех, кто не боится чесночного запаха, средняя продолжительность простуды уменьшается примерно на 70%.

Противовирусное действие чеснока обусловлено высоким содержанием в нем серных соединений, укрепляющих иммунитет и нейтрализующих свободные радикалы и токсины, которые повреждают клетки организма.

Чеснок от рака

Сера, диаллил сульфид, саллил цистеин и селен, содержащиеся в чесноке, не только выводят свободные радикалы из организма, а и уничтожают раковые клетки.

Исследования показали, что постоянное употребление чеснока на 20% снижает вероятность развития онкологических заболеваний (особенно рака желудка, толстой кишки, печени и молочных желез).

Это ли не веский повод ежедневно включать чеснок в рацион?

Чеснок от паразитов

Во времена, когда не было такого огромного выбора противогельминтных препаратов, от глистов, лямблий, печеночного сосальщика и других паразитов избавлялись с помощью чеснока.

А все благодаря фитонцидам, которые губительно воздействуют на патогенную флору в целом и паразитов в частности.

Хотите забыть о том, что такое глисты навсегда? Ешьте чеснок каждый день!

Чеснок для пищеварения

Чеснок полезен для желудочно-кишечного тракта, поскольку:

• стимулирует выработку желудочного сока, тем самым способствуя лучшему усвоению железа;
• улучшает пищеварительные процессы;
• нормализует работу поджелудочной железы;
• устраняет гнилостные процессы в кишечнике;
• повышает аппетит.

Однако помните, что при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, панкреатите и поражении поджелудочной железы (особенно в период обострения) употребление чеснока может спровоцировать ухудшение состояния здоровья.

Чеснок для суставов

Польза чеснока для суставов неоспорима, ведь он:

• препятствует отложению солей, которые часто становятся причиной суставной боли;
• защищает разрушения и восстанавливает хрящи и суставную ткань;
• сокращает потерю костной массы,
• предупреждает развитие остеоартрита.

Поэтому если Вы хотите забыть (или хотя бы реже вспоминать) о проблемах, связанных с костной системой, не забывайте о таком полезном овоще, как чеснок.

Чеснок для кожи

Антиоксиданты, флавоноиды, витамины группы В и кислоты, которыми богат чеснок, регенерируют кожу, делают ее упругой и препятствуют образованию угревой сыпи и преждевременных морщин.

При этом для поддержания здоровья эпидермиса необязательно использовать маски с чесноком. Достаточно съедать 1 – 2 зубчика этого продукта каждый день.

Чеснок для похудения

Говоря о чесноке, невозможно обойти стороной тему похудения. Диетологи, а также те, кто придерживаются принципов здорового питания или просто хотят избавиться от лишних килограммов, говорят о том, что ежедневное употребление чеснока не только способствует более интенсивному сбросу веса, а и помогает удержать полученные результаты.

И это вполне закономерно, учитывая нижеприведенные факты:

• В одном зубчике чеснока содержится всего лишь 3 – 4 калории.
• Чеснок – диетический продукт, гликемический индекс которого равен 30.
• Чеснок расщепляет и сжигает подкожные жиры.
• Чеснок активизирует метаболизм и улучшает пищеварение.
• Чеснок способствует выведению лишней жидкости из организма.

Сколько чеснока можно съедать в день?

В день без вреда для здоровья можно съедать 2 – 5 г сырого чеснока (то есть 1 – 3 зубчика).

Превышение этой нормы может привести к следующим последствиям:

• повышенному газообразованию,
• диарее,
• тошноте,
• головной боли,
• спазмам в желудке,
• повышению температуры тела.

Употребление более 8 зубчиков сырого чеснока в день может спровоцировать внутреннее кровотечение!

И еще несколько полезных рекомендаций:

• Не стоит употреблять чеснок натощак, так как он раздражает слизистые стенки желудка, что при его ежедневном употреблении может спровоцировать развитие язвы желудка.
• Не употребляйте чеснок на ночь, поскольку он обладает выраженным мочегонным эффектом.
• Кроме того, чеснок стимулирует работу нервной системы, поэтому могут наблюдаться проблемы с засыпанием.

Важно! Если у Вас в анамнезе есть заболевания печени, почек, желудка и кишечника, геморрой, гипертиреоз, частые кровотечения или эпилепсия, то от употребления чеснока в сыром виде придется отказаться!

Как избавиться от запаха чеснока?

Многие отказываются от употребления чеснока из-за его специфического запаха, от которого крайне тяжело избавиться.

Дадим несколько советов, которые помогут нейтрализовать (или значительно уменьшить) чесночный запах изо рта.

Совет 1. Фрукты

Нейтрализовать запах серных соединений помогут фрукты с окисляющими элементами: виноград, яблоки, абрикосы, сливы, груши, персики, вишня, чернослив.

Совет 2. Зелень

Отлично устраняет запах чеснока лавровый лист, петрушка, шпинат, а также базилик и укроп.

Совет 3. Твердые плоды

После употребления чеснока пожуйте несколько кофейных зерен. Помогут в данной ситуации и орехи (особенно грецкий и мускатный).

Совет 4. Напитки

Избавиться от неприятного запаха чеснока можно, если после его употребления выпить стакан молока.

Зеленый чай – еще один способ освежить дыхание, но учтите, что чай должен быть горячим.

Клюквенный, лимонный и грейпфрутовый соки также уменьшат чесночный запах.

Наконец, не стоит забывать о чистке зубов, использовании ополаскивателей и ирригаторов для ротовой полости! Ведь Ваша любовь к чесноку не должна приносить дискомфорт людям, которые Вас окружают!

польза для организма, нормы потребления для мужчин, женщин и детей

Какое народное природное лекарство стоит на первом месте среди самых действенных, дешевых и доступных? Конечно же чеснок! Этот овощ сохраняет красоту и молодость, помогает при заболеваниях эндокринной системы, полезен для сердца, сосудов и даже для сексуальной активности. И это лишь малая часть того, что может чеснок.

Как правильно употреблять чеснок, чтобы вылечить болезни и при этом не пахнуть? Можно ли есть овощ каждый день? Ответы на все вопросы вы найдете в нашей статье.

Содержание статьи

Состав и характеристики чеснока, влияние на организм человека

Маленький зубчик, тонкая стрелка, а сколько микроэлементов:

• селен;
• сера;
• йод;
• германий;
• фосфор;
• магний;
• железо.

А также эфирное масло и антиоксиданты.

Чеснок оказывает противомикробное действие. Его употребление укрепляет иммунитет, снижает риск простудных заболеваний в сезон гриппа и ОРВИ. Чеснок активно борется с вирусом герпеса и другими инфекционными патологиями.

Чесночок полезен весной и осенью, то есть в период авитаминоза. Овощ снижает риск раковых заболеваний и справляется с имеющимися опухолями.

Витамины группы B помогают сохранить молодость и здоровье органов зрения, благотворно влияют на состояние нервной системы. В вашей жизни много стресса? Ешьте чеснок!

Витамин P избавит от лопающихся капилляров и отекших вен.

Сколько чеснока можно съедать в день

Польза чеснока очевидна, но как бы не перестараться? Давайте разберемся в дозировке.

Сколько есть и в каком виде

Овощ можно употреблять в чистом виде, но обязательно с хлебом. Особо полезен чеснок в сочетании с жидкой пищей, например, с супом. Максимальная доза – 4 зубчика в сутки.

Если вам сложно жевать чеснок в чистом виде, натрите его на терке и намажьте на поджаренный хлеб. Очень вкусно и полезно!

Сколько зубчиков можно съесть за раз

Три-четыре зубчика – суточная норма. Желательно разбить его на несколько приемом пищи. За один раз не рекомендуется съедать более двух зубчиков чесночка.

Утром или вечером

Здесь мнения разные. Те, кто советуют есть овощ вечером, заботятся об окружающих, которым не придется чувствовать запах. Для здоровья разницы нет, когда вы употребляете чеснок, только если у вас нет гастрита. Если с желудком проблемы, на ночь прием овоща запрещен.

Важно! Нельзя есть овощ утром натощак. Голодный желудок и это растение несовместимы.

Почему нельзя превышать норму, чем это вредно

Что будет, если съесть много чеснока? Передозировка приведет к следующим побочным эффектам:

• боль в желудке;
• обострение гастрита;
• рвота;
• проблемы со стулом: запор или диарея;
• покраснение кожных покровов;
• зуд;
• жжение в горле и пищеводе.

Согласитесь, симптомы малоприятные. Поэтому важно соблюдать норму. Съесть стакан чеснока явно не поможет при простуде, зато вызовет поражение слизистой оболочки желудка.

Норма употребления

Не для всех она одинакова. Все зависит от возраста, пола и даже веса человека. Хрупкая девушка весом в 50 кг и здоровый мужчина должны съедать разное количество зубчиков.

Для мужчин

Мужчинам в сезон простуд можно съедать 4 зубчика в день. Помним, что 4 – максимум. Профилактика ограничивается двум зубчиками в сутки.

Другой вариант: 4 зубчика в день два-три раза в неделю.

Для женщин

Организм женщины более чувствительный и нежный. Не рекомендуется употреблять растение в пищу ежедневно. Если вы простужены или боитесь подхватить вирус, съедайте три зубчика в день. Но как только опасность миновала, сократите норму до двух. Периодичность: два раза в неделю.

Внимание!  Беременным и в период лактации чеснок запрещен.

Для детей

А вот с детским организмом нужно быть аккуратным. Сколько можно зубчиков ребенку до 14 лет? Каждый день давать ребенку чеснок можно только при ОРВИ. Норма минимальная – 1 зубчик в день, не больше. В целях профилактики 1 зубчик дети съедают два раза в неделю.

Как правильно употреблять чеснок

В целях достижения максимальной пользы для организма потребление чеснока должно быть различным. Что это означает?

Например, вы едите овощ трижды в неделю. В понедельник съешьте целый зубчик с хлебом. В среду добавьте его в соус к макаронам. А в пятницу покрошите в суп.

Каждый может ввести в свой рацион блюда, содержащие чеснок. Польза будет равна той, которую вы получаете, съедая зубчик в чистом виде.

О чем важно помнить:

• запрещается употреблять натощак;
• не рекомендуется есть без хлеба;
• чеснок не запивают водой;
• запрещено съедать суточную норму (3-4 зубчика) за раз.

Лечебные свойства чеснока для организма человека

Как уже было сказано, чеснок оказывает многостороннее воздействие на организм. Даже если вы не болеете, молодость сохранить желает каждый.

Борьба с эндокринными заболеваниями

Что есть в чесноке? Правильно, йод. А он незаменим для нормального функционирования эндокринной системы. Если заболевание у вас присутствует, совмещайте основное лечение с употреблением чеснока. Норма: два зубчика четыре раза в неделю.

Профилактика раковых заболеваний

А вот здесь прием овоща должен быть длительным и регулярным, но в день не более двух зубчиков. Овощ замедляет деление зараженных клеток. В качестве профилактики достаточно есть чеснок трижды в неделю.

Внимание! Обязательно проконсультируйтесь с онкологом. При заболеваниях ЖКТ употребление такого растения в пищу вряд ли будет целесообразным. Будьте осторожны.

При заболеваниях ЖКТ

Лечить заболевания желудочно-кишечного тракта с помощью чеснока можно. Но фаза заболевания должна быть пассивная.

Что это означает? Открылась язва? Обострился гастрит? Чеснок нельзя. Как только заболевание переходит в спящую стадию, начинайте терапию — ешьте растение каждый день в течение пяти дней. После этого сделайте перерыв на 3-4 дня и продолжайте прием.

При сахарном диабете

Мало кто знает о пользе чесночка при этом заболевании. А она существенна. Овощ способен самостоятельно балансировать уровень сахара в крови и увеличивать содержание инсулина в организме.

Для сердца и сосудов

Овощ укрепляет стенки сосудов и благотворно влияет на работу сердечной мышцы. Что касается давления, то чеснок способен его снижать. Поэтому с осторожностью следует употреблять овощ людям, чье давление и так низкое.

Овощ снижает уровень вредного холестерина, укрепляет капилляры, уменьшает риск возникновения тромбоза.

Чеснок – натуральный антибиотик

Действительно, чесноком можно заменить опасные для здоровья аптечные антибиотики. Они, как известно, вызывают нарушения в микрофлоре. С чесноком вам это не грозит.

Простудились? Съедайте за обедом два зубчика.

Помимо употребления внутрь, полезно ставить нарезанный овощ на прикроватную тумбочку заболевшего. Фитонциды будут проникать в организм через органы дыхания и оказывать противовирусное воздействие.

Для сохранения молодости

В чесноке есть антиоксиданты. Именно они замедляют нежелательные процессы старения. Главное – не перестараться. Не следует в неограниченном количестве употреблять чеснок внутрь, накладывать на лицо, пить отвары.

Внимание! При приготовлении масок для кожи тщательно следуйте рецепту. Открытые ранки на лице, царапины, акне – противопоказания к наружному применению.

В погоне за молодостью лучше употреблять чеснок в пищу. Добавляйте его в полюбившиеся блюда, а для кожи лица оставьте огуречные и ягодные маски.

Для сексуального здоровья

Для мужской потенции чеснок лучше всего сочетать с мясными блюдами. Так он быстрее усвоится в нужном направлении. Норма потребления: пять-шесть зубчиков в неделю. Также включите в рацион грецкие орехи.

При подагре

Овощ разрешен даже в период обострения подагры. Норма: два зубчика в день с периодичность 3-4 раза в неделю.

Дополнительно можно готовить настойку для внешнего применения. Состоит она из чеснока и водки, пораженные участки натирают на ночь в течение месяца.

От паразитов

Чесночную кашицу залейте молоком, варите на медленном огне в течение двадцати минут, настаивайте час, и отвар готов у употреблению. Принимайте четыре раза в сутки по чайной ложке. Паразиты покинут организм через пять-шесть дней.

По такому же рецепту можно сделать клизму. Молоко должно быть теплым. Клизму делают только один раз!

Для суставов

Боль в суставах отравляет повседневную жизнь. Чеснок способен облегчить страдания. Чередуйте внутреннее и внешнее его воздействие. Чесночно-водочная настойка облегчает боль при ходьбе и долгом нахождении в положении сидя или лежа.

А внутрь потребляйте овощ трижды в неделю по два-три зубчика в день. Не забывайте и об основном лечении.

Что будет, если есть чеснок каждый день

Говоря простым языком, в составе чеснока есть кислота. А любая кислота при чрезмерном попадании в желудок способна вызвать ожог слизистой. Это и слизистая полости рта, и слизистая желудка.

Поэтому ежедневно употреблять овощ в пищу рекомендуется только в сезон простуд. Курс лечения не должен превышать пять дней, после чего обязателен перерыв.

Можно ли есть проросший или позеленевший чеснок

Однозначно можно. Эксперты утверждают, что проросший и позеленевший чеснок даже более полезен. Почему? Потому что в ростках содержится больше полезных микроэлементов, чем в самом зубчике. Накрошите их в суп или посыпьте сверху второе блюдо.

Противопоказания и вред

При каких заболеваниях противопоказан полезный овощ?

• язвенные поражения желудка и кишечника;
• геморрой в активной фазе;
• эпилепсия;
• кровоточивость десен;
• аллергия.

Бороться с простудой придется другим методом. Не игнорируйте противопоказания, иначе рискуете получить новые болезни.

Как избавиться от запаха чеснока

Польза пользой, а как быть с запахом? Он мешает не только при разговоре с другими людьми, но неприятен и самому себе. Можно ли избавиться от него в короткий срок?

Да, с помощью:

1. Чистки и ополаскивания зубов. Если вы ели чеснок дома, потратьте три минуты на очищение зубов. Желательно использовать и ополаскиватель. Так эффект будет максимальным.
2. Чая с мелиссой и мятой. Мята способна удалить налет с зубов — смыть его. Поэтому ваше дыхание будет свежим.
3. Петрушки. Всем знаком ее терпкий аромат. Так вот если чеснок заесть петрушкой, запах станет неуловимым.
4. Чистки зубов цедрой лимона. Не самый удачный способ для применения вне дома. Но зато есть эффект. Протрите зубки цедрой, запах станет приятным цитрусовым.
5. Кофейных зерен. Кофе перебивает даже самый стойкий и неприятный запах. Нужно лишь разжевать 2-3 зернышка.

Отзывы

У вас еще остались сомнения по поводу пользы чеснока для здоровья? Ознакомьтесь с отзывами!

Анастасия Фролова, г. Норильск: «Я против современных лекарств. Всю свою семью лечу только по народным рецептам. Внуки часто болели, иммунитета у современных детей нет никакого. Тут за дело взялся чеснок. Старалась для ребят приготовить его вкусно. Намазывала кашицу на хлеб с маслом, сверху посыпала вкусной зеленью или сыром. Едят они такое снадобье три-четыре раза в неделю. Вот уже полгода никакого насморка и боли в горле».

Петр Костромов, г. Чебоксары: «После 50 лет замучили боли в суставах. Я как народный лекарь готовил масло чесночное: кашицу из чеснока заливал подсолнечным маслом. Две недели оно должно настояться, лечить больные суставы надо месяц без перерыва. Просто натирать ноги или руки в удобные для вас часы. Я натирал на ночь. Боли утихли, но пока не до конца».

Ольга Иванова, г. Арзамас: «Сама с народной медициной особо не знакома. А вот тетка моя – настоящий народный лекарь. У меня высокое давление, таблетки дают осложнения на желудок и вызывают привыкание. Тетя посоветовала есть чеснок. Сначала не поверила, но стала добавлять в суп, мясо и овощи. Регулярно измеряла давление. Действительно, давление снижается. А через месяц уже самостоятельно стабилизировалось. Советую!»

Читайте также:

Пошаговая инструкция по посадке бульбочек чеснока под зиму.

Как правильно посадить чеснок под зиму?

Лукочеснок или причесночный лук — что такое чеснок «Рокамболь».

Итоги

Чеснок – кладезь полезных веществ и эффективное натуральное лекарство от таких заболеваний, как боль в суставах, грипп, инфекции, опухоли, повышенное артериальное давление, подагра, гастрит.

Овощ помогает сохранить сексуальную активность и молодость. Употреблять его можно как внутрь, так и наружно.

Важно помнить о норме потребления: не более двух зубчиков за раз. Чеснок едят только совместно с другой пищей или хлебом. Есть ряд противопоказаний: беременность, открытая форма заболеваний внутренних органов, эпилепсия и аллергия.

Что будет, если каждый день есть чеснок? Польза и вред чеснока для здоровья :: SYL.ru

О пользе чеснока уже сказано так много, что сложно добавить что-то еще. Его свойства помогают победить целый ряд заболеваний. Постоянное употребление позволяет эффективно бороться с микробами. И до сих пор можно сказать, что полезные свойства чеснока не изучены до конца. Но есть ряд наблюдений, которые доказывают положительные изменения в организме тех, кто употребляет его регулярно и систематически. Сегодня поговорим о том, что будет, если каждый день есть чеснок.

Мнение народных лекарей

Если изучить все описания лечебных свойств, которые ему приписывают, то чеснок предстает если не панацеей, то помощью при всех заболеваниях, включая раковые опухоли. Не зря в детстве нас поили молоком с чесноком, бабушки натирали им горбушку хлеба. Когда дети болели, в комнате раскладывали очищенные дольки, а вечером их подвигали ближе к кровати. В этом случае выздоровление происходило быстрее. А если ребенок съедал зубчик чеснока каждый день, то болел намного реже.

Продукт питания или лекарство

Это еще один важный вопрос. Именно он позволяет понять, что будет, если каждый день есть чеснок. На самом деле это продукт, но он содержит такое количество полезных веществ, что может претендовать на звание основы здоровья. Ниже мы поговорим о том, все ли могут есть чеснок, а пока разберем состав. В нем содержатся органические кислоты, практически все нужные минералы и витамины.

Как видите, это витаминно-минеральный комплекс, только более доступный и натуральный. Все компоненты содержатся в ароматных зубчиках одновременно, в свежем виде. Теперь уже можно ответить на вопрос, что будет, если каждый день есть чеснок. Ваш организм будет получать полный набор необходимых микроэлементов.

Суточная норма

Всего 4 г чеснока в сутки позволяет насытить ваш организм практически всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами. Сытым от этого не будешь, но если добавить несколько зубчиков к мясу, то вы значительно разнообразите поступающие в организм вещества. Поэтому смело добавляйте несколько зубчиков к салату, супу и другим блюдам.

Калорийность этого продукта минимальная. Вся головка содержит от 3 до 4 ккал. Более того, употребление чеснока позволяет сжигать подкожные жиры. Так что будет, если каждый день есть чеснок? Вы забудьте про диеты. Они больше вам не потребуются. Единственный минус - это запах, который при регулярном употреблении ароматного овоща вывести достаточно сложно.

Утром или вечером

Нередко можно встретить рекомендации есть чеснок сразу после пробуждения. Конечно, это очень сложно выполнить, потому что идти на работу с таким запахом никому не хочется. Поэтому чаще всего полезная трапеза приходится на вечернее время.

Врачи утверждают, что если нет проблем со здоровьем, то ничего страшного в этом нет. Но этот овощ не всегда хорошо принимается органами ЖКТ. Поэтому если после него вы не можете уснуть по причине сильного вздутия, болей в животе или изжоги, то лучше включать его в меню утром или в обед. В иных случаях он не противопоказан.

Чеснок для сосудов

Этот овощ полезен как витаминно-минеральная добавка к пище. Он значительно повышает полезность любимых блюд. Его рекомендуют употреблять в пищу каждый день, чтобы предотвратить развитие и облегчить течение целого ряда заболеваний. Он влияет на образование тромбов, не давая им соприкасаться со стенками сосудов. Это позволяет им оставаться плотными и защищенными. Дополнительно овощ снижает артериальное давление, что тоже положительно сказывается на сосудах. При заболеваниях сердца это отличный, домашний доктор, который всегда под рукой. Чеснок можно вырастить на грядке, это позволит экономить в течение всего сезона.

Чеснок при подагре

Можно ли есть чеснок каждый день человеку, который страдает данным заболеванием? Конечно, вы рискуете «распугать» окружающих неприятным запахом, но это с лихвой возмещается пользой для суставов. Ароматный овощ позволяет замедлить отложение солей, что даст как миниум отсрочку перед очередным приступом болей. Чтобы усилить положительное воздействие, рекомендуется смешать лук и чеснок, добавить мед и принимать по чайной ложке два раза в день, натощак. На фоне такого лечения медикаментозная терапия может стать более эффективной.

Борьба с эндокринными заболеваниями

Насколько в этом может помочь нам чеснок? Польза и вред для здоровья больного оценивается врачом. Большинству больных диабетом необходима особая диета.

При диабете 1 типа ни один продукт питания (овощ является именно таковым) не поможет нормализовать уровень инсулина. А вот если диагностирован диабет 2 типа, то чеснок употреблять не только можно, но и нужно. Особенно это важно при наличии лишнего веса. Чеснок параллельно помогает справиться и с этой проблемой. Не забывайте, что это лишь дополнение к основной терапии, которое не заменяет основного лечения.

При заболеваниях ЖКТ

Мы добрались до тех недугов, когда чаще всего под запретом является чеснок. Польза и вред для здоровья здесь определяются характером заболевания и его фазой. В частности, в период обострения все острые продукты под запретом. Это касается и хронических заболеваний, которые в любой момент могут вспыхнуть с новой силой.

• И первый в списке – гастрит. Некоторые компоненты чеснока способстуют развитию воспаления слизистой. Конечно, ответом будут сильные боли.
• Вредно ли есть чеснок каждый день страдающим панкреатитом? При этом заболевании происходит воспаление поджелудочной железы и снижение выработки главных ферментов. А значит, поступающая пища не может распадаться на питательные вещества. При таком заболевании нельзя употреблять острую и жирную пищу. При дуодените и язве двенадцатиперстной кишки чеснок допустим. А при поражении поджелудочной может вызывать ухудшение состояния.

Профилактика раковых заболеваний

Согласно последним исследованиям, люди, которые употребляют в пищу чеснок, меньше подвержены ряду заболеваний, среди которых рак прямой кишки и желудка. Те люди, которые ели его более двух раз в неделю, оказались примерно в три раза менее подвержены заболеваниям, чем те, которые этого не делали. Чем не повод есть чеснок каждый день?

Более того, доказано, что ароматный овощ является чем-то вроде химиотерапии даже при обнаруженной форме рака. В чесноке содержатся вещества, которые служат отличной профилактикой. Практические исследования показали, что этот овощ является надежным противоядием против рака любого типа.

Для иммунитета

Сегодня уже все врачи сходятся во мнениях, что необходимо есть чеснок каждый день. Пользу или нет это приносит организму, можно судить по последним исследованиям. Регулярный прием его в пищу позволяет восстанавливать когнитивные функции. Это было доказано в опытах на престарелых крысах. По словам специалистов, которые их проводили, чеснок может вылечить болезнь Альцгеймера. Он не только предотвращает разрушение старых клеток, но и стимулирует рост новых нейронов. Более того, эти же опыты показали, что чеснок помогает продлить жизнь лабораторным животным. Это подтверждается вековой практикой народных лекарей. В частности, в Китае свойство удивительного растения использовались очень давно. Сегодня и официальная медицина стала практиковать лечение народными методами.

Как правильно употреблять чеснок

Его можно есть сырым или добавлять в мясо при жарке, тушить и консервировать, делать чесночное масло. То есть можно использовать любые его формы. Даже чесночный порошок, который продается в отделах приправ, способен оказать полезное воздействие.

Однако тепловая обработка лишает растение части силы. Например, сырой давленый или нарезанный овощ содержит много аллицина, то есть вещества, которое имеет мощный антибактериальный эффект. Если его приготовить, то количество этого вещества сильно снижается. В результате можно сказать, что сырой рубленый чеснок – это лучшее, что вы можете дать своему организму. Несмотря на сильный аромат, этот овощ должен быть на столе каждый день. А детям старше трех лет можно добавлять его в суп, салат или второе блюдо.

7 полезных свойств чеснока, доказанных учёными

Чеснок добавляет блюдам не только изысканный (ну, или специфический) вкус, но и несколько крайне важных для человеческого организма веществ.

Например, аллицин ^{— нестабильное соединение серы, которое образуется при разжёвывании, раздавливании или измельчении зубчика чеснока. Именно это вещество в ответе за тот самый неповторимый запах. Собственно, такое амбре — защитный механизм, которым чеснок пытается отпугнуть живность, стремящуюся его сжевать. Но это немного другая история.}

Кроме того, он содержит и другие соединения серы — диаллилдисульфид и s‑аллилцистеин, а также приличное количество витаминов и микроэлементов. Четыре зубчика (около 28 г) обеспечат ^вам:

• марганца — примерно 23% от рекомендованной дневной нормы;
• витамина В6 — 17%;
• витамина С — 15%;
• селена — 6%.

Добавьте сюда клетчатку, кальций, медь, калий, фосфор, железо, витамин В1 — и чеснок окажется весьма питательным овощем. Да ещё и способным укрепить здоровье.

7 причин есть чеснок каждый день

Вот лишь несколько его полезных свойств ^.

1. Возможно, укрепляет иммунитет и помогает справиться с простудой

Как минимум одно большое исследование ^{показало: если ежедневно есть чеснок, частота различных ОРВИ снижается в среднем на 63% — по сравнению с употреблением плацебо.}

И даже если такой человек (ради точности отметим, что добровольцы ели не сами зубчики, а добавку с аллицином) заболевает, от симптомов простуды он избавляется значительно быстрее — за полтора дня против пяти в группе плацебо.

По другим данным ^{, добавление в рацион экстракта чеснока улучшает функцию иммунных клеток. А люди, принимающие его, болеют в два раза реже, чем те, кто обходится без пахучего растения.}

Несмотря на эту информацию, медицина всё же осторожничает и настаивает, что нужны дополнительные исследования. Но если вы часто цепляете простуду, стоит попробовать подключить этот овощ.

2. Снижает кровяное давление

Важно для тех, кто страдает от гипертонии. Употребление примерно четырёх зубчиков в день на протяжении 24 недель и дольше снижает артериальное давление так же эффективно ^{, как и некоторые лекарственные препараты.}

Это далеко не единственное исследование на данный счёт. Чеснок действительно способен обуздать гипертонию — это научно подтверждённый факт.

3. Уменьшает уровень «плохого» холестерина

Ежедневное употребление чеснока снижает ^{уровень холестерина в общем и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП — тот самый «плохой» холестерин) в частности. Эффект наиболее заметен, если съедать по 3–4 зубчика каждый день в течение 8 недель и более.}

4. Противостоит развитию старческого слабоумия

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов ^{, которые помимо прочего защищают от мутаций и повреждений клетки мозга. Таким образом, включение этого растения в рацион помогает снизить риск развития нарушений памяти и деменции, в том числе болезни Альцгеймера.}

5. Снижает уровень сахара в крови

Это особенно заметно ^{у людей, которые страдают диабетом 2 типа. Причём эффект проявляется уже через 1–2 недели ежедневного употребления овоща.}

Исследования ещё продолжаются, однако учёные называют их весьма перспективными. Чеснок рекомендуется включать в терапию диабета 2 типа. Но крайне желательно делать это под контролем лечащего врача.

6. Уменьшает риск рака простаты

У китайских мужчин, которые съедают не менее одного крупного зубчика в день, риск развития рака простаты на 50% ниже ^{, чем у тех, кто не ест чеснок вовсе или довольствуется совсем маленькими (до трети дольки) дозами.}

7. Является средством от усталости

Усталость, вызванная физическими упражнениями, отступит ^{или станет менее выраженной, если вы съедите хотя бы 1–2 зубчика. Учёные пока не понимают, с чем связан такой эффект. Однако считают чеснок многообещающим средством, которое может помочь победить быструю утомляемость.}

Кому стоит быть с чесноком осторожнее

Помимо пользы, у чеснока могут быть и побочные эффекты. Эксперты авторитетного медицинского ресурса WebMD призывают ^{не злоупотреблять этим овощем тем, кто:}

• Страдает от нарушений свёртываемости крови. Чеснок, особенно свежий, может увеличить риск кровотечений.
• Имеет проблемы с желудком или пищеварением. Овощ раздражает желудочно-кишечный тракт и может вызвать изжогу или другие нарушения пищеварительного процесса.
• Имеет пониженное кровяное давление.
• Готовится к хирургической операции. Здесь риски снова связаны с ухудшением свёртываемости крови.
• Страдает от гипогликемии (снижения уровня сахара в крови).

И в любом случае: если вы хотите использовать чеснок в профилактических целях, на всякий случай проконсультируйтесь со своим терапевтом. Скорее всего, врач одобрит ваше решение и поможет подобрать правильную ежедневную дозу свежего овоща или чесночной биодобавки.

Но, возможно, особенности вашего здоровья таковы, что налегать на него вам не стоит. И лучше выяснить данный вопрос с медиком заранее.

Читайте также 🍅🥒🥕