Творог как вводить прикорм: основные правила, рецепты приготовления, полезные советы

Содержание

Творог в рационе малыша до 1 года

Творог может стать по-настоящему любимой едой вашего малыша. Существует ли идеальный творожок, как и когда вводить творог в прикорм, а также отличается ли домашний творог от покупного детского, мы узнали у к. м. н., врача высшей категории, врача-педиатра и заместителя заведующей детским центром «Мать и Дитя» на Савеловской Аллы Анатольевны Щербаковой.

Прикорм — твердая пища, дополняющая грудное молоко или сухую молочную смесь, питательная ценность которых уже не соответствует возрасту и нуждам растущего организма малыша. Даже из небольшого по объему прикорма грудной ребенок получает много энергии, нутриентов и питательных веществ для полноценного роста и развития.

— Алла Анатольевна, во сколько месяцев можно давать творог в прикорм?

— Традиционно к творогу ребенка приучают на втором полугодии жизни. На этом этапе начинают активно выполнять свои функции ферментативная система, поджелудочная железа, желчный пузырь, печень, желудок, а кишечник в достаточной мере заселяется полезной микрофлорой, которая незаменима для переваривания творога.

Идеальное время пробовать творог и другие кисломолочные продукты — 7-8 месяцев.

НИИ питания РАМН рекомендует фруктовое пюре с козьим творожком младенцам с шести месяцев.

— В чем польза творога для малыша?

— Творог — питательный молочнокислый продукт, ключевой поставщик белка, кальция и фосфора в организм младенца. Он содержит витамины группы B и фолиевую кислоту. Для двигательной активности, чтобы переворачиваться, устойчиво сидеть, вставать, самостоятельно ползать и ходить, обязательны нормальное физическое созревание и правильное питание, в том числе достаточное поступление микроэлементов из творога. Зубы, костная и мышечная система тоже нуждаются в поддержке кальцием и фосфором.

Важно! При аллергии на коровий белок творог запрещен. Лишь 8% грудничков, которые имеют аллергию на белок коровьего молока, переносят белок козьего молока. Для них в прикорм вводится козий творог, который хорошо усваивается.

— Ребенку, который ел каши на основе козьего молока, козий творожок подойдет?

— 92% детей с непереносимостью белков коровьего молока не переносят белок козьего молока. Но если малыш уже употреблял каши или йогурт на козьем молоке и все было в порядке, то вероятность того, что ему подойдет козий творожок, очень высокая.

Читайте также: о пользе козьего творожка для детей раннего возраста

— В какое время суток лучше давать творог?

— Творог по кислотности подходит для детского желудка, поэтому он совместим с другими видами прикорма. Традиционно творог дают после дневного сна на полдник — можно предложить его малышу вместе с фруктовым пюре, печеньем, йогуртом. Творог полезен и на завтрак, потому что белковые прикормы подходят для кормления до 12 часов дня.

— Алла Анатольевна, как вводить творог в прикорм и сколько творога можно давать ребенку?

— Творог не относится к вариантам первого прикорма и среди «взрослой еды» ребенка появляется при его хорошем здоровье и отсутствии гиперчувствительности к предшествующему прикорму — злаковому, овощному, фруктовому, мясному. Между первой ложкой творога и предыдущим вариантом прикорма должно пройти не менее двух недель.

Норма творога в сутки до двух лет— 50 г. При его последовательном введении объем чайной ложки постепенно увеличивается до этой нормы.

— Допустимо ли давать творог детям каждый день?

— Давайте творожок по желанию ребенка, учитывая его пищевые интересы и состояние здоровья. Ежедневное употребление творога разрешено по возрастной норме. И если малыш любит творог, но пропустил один день, то на следующие сутки можно дать двойную порцию.

— Покупной или приготовленный самостоятельно — какой творог лучше для первого прикорма?

В кругу семьи в удобное для мамы время можно приготовить вкусный творог. Но не каждый домашний творог подойдет грудничку.

Сырье. Жирность промышленного творожка чаще всего составляет 5,5%, а мама может приготовить творог большей жирности. Покупное и фермерское коровье или козье молоко может иметь высокий процент жирности, что не всегда полезно для маленького ребенка при проблемах со здоровьем, например, паратрофии. Но творог можно приготовить из обезжиренного молока, если мама следит за весом малыша и считает калории.

Хранение. Домашний творог очень быстро портится: срок его годности — не более двух дней при хранении в холодильнике. Срок годности творожка промышленного производства — 10 дней.
Вкус. Вкусовые предпочтения каждого ребенка индивидуальны: одни дети любят домашний творог, другие — покупной.

Паратрофия — избыточный вес у новорожденных и детей первого года жизни, возникающий из-за перекармливания.

— Какой творог давать ребенку — кислый или пресный?

— Грудное молоко пресное, но ребенку второго полугодия жизни разрешена кисломолочка. Поэтому оба варианта допустимы. Кислый творог получится из кислого молока или простокваши. А если взять пресное молоко и добавить в него сычужные ферменты и кусочек ржаного хлеба, то получится пресный творог по типу рикотты, его тоже любят дети.

— Покупной творог — какой именно подойдет малышу?

— Существуют творожки в чистом виде на основе коровьего молока.

Ими обеспечивают молодых родителей на молочной кухне, но можно купить их и самостоятельно. Альтернативный вариант — предложить ребенку козий творог либо фруктовое пюре с козьим творожком МАМАКО^® на полдник или завтрак вместе с кашей.

— Когда малышу можно вводить творог с ягодами и фруктами?

— Ребенок, который получает творог, может есть его вместе с фруктами, поскольку творог он пробует с 7-8 месяцев, а фрукты и ягоды раньше — с 6,5-7 месяцев.

— Бывают ли противопоказания для прикорма творогом?

— В твороге много калорий и белкового компонента коровьего или козьего молока. При непереносимости молочного белка лучше вообще не пробовать творог. При избыточном питании, лишнем весе или ожирении творог в рационе малыша желательно ограничить.

— Какие симптомы указывают на непереносимость творога у ребенка?

— Непереносимость творога, как и непереносимость молока, проявляется в виде аллергических реакций

со стороны кожи это покраснение, шелушение, мацерация;
внутренних, гастроинтестинальных — это боли в животе, слизь в стуле, срыгивания, газообразование, повышенный метеоризм, нарушения аппетита.

Альтернативным питанием для грудничка в таком случае может быть специальная расщепленная молочная смесь на основе гидролизатов или аминокислот. Вопрос замены творога и лечения пищевой аллергии должен решать врач.

— Алла Анатольевна, мамы часто спрашивают о начале прикорма с кисломолочных продуктов по рекомендациям доктора Комаровского. Прокомментируйте, пожалуйста, эту позицию.

— 20-30 лет назад для первого прикорма действительно использовались молочные и кисломолочные продукты: кефир — с третьего месяца, творог — с четвертого месяца. Сейчас ВОЗ не рекомендует включать их в ранний прикорм. Современные педиатры для начала белкового прикорма советуют мясо.

Творог — высокобелковый и питательный вариант прикорма во второй половине первого года жизни. Смешивание творога с продуктами, которые ваш ребенок уже получал, может помочь включить творог в рацион. Попробуйте разбавить творог любимым пюре вашего ребенка или предложите ему готовое фруктовое пюре с козьим творожком. Такой творожный прикорм подходит для детей с нарушениями пищеварения и нравится малышам с избирательным аппетитом и развитым вкусовым восприятием.

Кандидат медицинских наук, врач-педиатр
Щербакова Алла Анатольевна

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО

® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

творог, кефир, хлеб — 2 ответов на Babyblog

В девять месяцев вслед за мясом в рационе малыша появляются кисломолочные продукты. Однако их введение требует осторожности. С чего начать знакомство крохи с творогом? В каком количестве кефир для него безопасен?

Не так давно педиатры рекомендовали давать малышу творог и кефир уже в полугодовалом возрасте. Однако современные ученые к подобным рекомендациям относятся неоднозначно.

Творог, по официально существующим в нашей стране методическим рекомендациям, можно вводить в рацион уже с 5-6 мес. На практике же такое раннее введение творога в меню здорового ребенка не всегда обоснованно: избыток белков в питании малыша в раннем возрасте может неприятным образом «отозваться» во взрослой жизни — повышенным артериальным давлением и нарушением обмена веществ. Некоторые педиатры настаивают на том, что пока малышу не исполнится 1 год, нужно воздерживаться от творога. Но чаще всего ребенка предлагают «знакомить» с этим белковым продуктом примерно с 8-9 месяцев (после введения каши, овощного и мясного пюре).

Введение кефира также требует внимательного отношения. Исследования последних лет показали, что делать этого не стоит, пока малышу не исполнится 9 месяцев. Дело в том, что более раннее его применение может пагубно сказаться на детском организме: употребление 400 мл кефира в сутки способно вызывать кровоизлияния в кишечнике с развитием анемии[1].

При введении кисломолочных продуктов имеет значение и вид вскармливания ребенка. В последнее время в публикациях отечественных диетологов рекомендуется следующий порядок введения блюд прикорма. Для ребенка-естественника: овощное пюре, затем мясо, каши, творог, кефир и т.д. Для ребенка-искусственника порядок назначения прикорма может соответствовать традиционным рекомендациям: овощное пюре, каши, мясо, творог и т.д.

Творог

Творог, как и любой кисломолочный продукт, малышу дают один раз в день. Вводить его лучше в 18-часовое кормление: в первый день можно дать не больше 1/2 чайной ложки. Увеличение должно проходить как можно медленнее: сначала объем доводится до 20 г, затем до 30-35 г и только к году объем творога можно увеличить примерно до 50 г в сутки.

Конечно, использовать в питании крохи творог, купленный в обычном магазине, не допустимо — для этих целей годится только специальный детский. Впрочем, творожок можно приготовить и дома (он хранится в холодильнике не более 24 часов). Отечественные диетологи предлагают два варианта приготовления: пресный (кальцинированный) и кислый (кефирный).

Кальцинированный творог готовится с использованием купленного в аптеке раствора хлористого кальция. К 3 мл этого препарата добавляют 300 мл молока, которое предварительно кипятят и остужают. Полученную смесь размешивают, доводят до кипения (желательно использовать эмалированную посуду), затем охлаждают до комнатной температуры. Полученный творог откидывают на покрытое чистой марлей сито, отжимают и перекладывают в стерильную посуду.

Для приготовления кислого творога используется детский или однопроцентный кефир. Его наливают в банку, которую помещают в кастрюлю с водой. На дно кастрюли предварительно кладут матерчатую салфетку (чтобы банка не лопнула). Через 5 минут после закипания воды образовавшийся в банке сгусток откидывают на чистую марлю. Как только творог остынет его можно давать малышу. Для получения 50 грамм творога вам потребуется примерно 100 гр. кефира.

Кефир

Кефир, как и творог, обычно предлагают на «ужин» — в 18-часовое кормление. Начинайте также с малого объема (20-30 мл) и постепенно доведите его до 200 мл. Превышать рекомендуемый объем не стоит. Кормление проводите обязательно из чашки.

Конечно, это должен быть не «взрослый» кисломолочный напиток, а его детский вариант («Тема», «Агуша» и др.), состав и качество которого в наибольшей степени соответствует потребностям вашего малыша.

Возможно использование кисломолочных смесей, предназначенных для детей в возрасте от 6 до 12 мес. (особенно, если вкус традиционного кефира ребенку не нравится). Как и в случае с другими продуктами, не стоит кормить ребенка насильно. Но лучше не оставлять порцию недопитой (в крайнем случае, если порцию некому допить, чашку можно оставить в холодильнике до следующего дня).

Когда кисломолочные продукты будут введены в полном объеме, меню может выглядеть так:

6.00 — грудное молоко или смесь (200 мл)

10.00 — каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), грудное молоко или смесь (50 мл)

14.00 — овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 мл), мясное пюре (35-40 г), грудное молоко

18.00 — кефир или кисломолочная смесь (170-180 мл), творог (20-30 г)

22.00 — грудное молоко или смесь (200 мл)

Другой вариант меню — для малыша, уже знакомого с соками и фруктовыми пюре:

6. 00 — грудное молоко или смесь (200 мл)

10.00 — каша (150 мл), яйцо (Ѕ желтка), фруктовое пюре (30-40 мл), сок или грудное молоко (20-30 мл)

14.00 — овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), сок или грудное молоко (60-70 мл)

18.00 — кефир или кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30 г), фруктовое пюре или грудное молоко (50-60 мл)

22.00 — грудное молоко или смесь (200 мл)

После любого приема пищи по желанию ребенка можно дать ему грудное молоко.

Хлеб и другие продукты

Если у вашего малыша уже есть передние зубы (к этому возрасту их может быть четыре-пять), то вместе с кефиром вы можете предложить ему специальное детское растворимое печенье. Попадая в рот, такое печенье легко растворяется под действием слюны, так что опасность поперхнуться практически исключена. Однако ребенок все рано должен есть только в вашем присутствии. Начинайте с малого, буквально с 3-5 г печенья, затем доводите до 10-15 г.

Общая рекомендация по хлебным изделиям: выбирая их для своего малыша, нужно иметь в виду, что на первом году жизни крохе можно давать только белый хлеб.

С того момента, когда малыш начал знакомиться с новой пищей отличной от грудного молока или смеси, большая часть времени была потрачена на постепенное введение новых продуктов и наблюдение за их усвоением. Поэтому возможности для разнообразия блюд практически не оставалось. Но после того, как вы убедитесь, что ребенок хорошо переносит кефир и творог (не болит животик, нет высыпаний на коже, нормальный стул), попробуйте вводить новые виды каш, овощных и мясных пюре. И не забудьте: все должно происходить постепенно. В день можно вводить только один новый продукт, не больше, причем начинать нужно с малых доз.

[1] Анемия — малокровие, состояние, для которого характерно снижение содержания гемоглобина в крови. Поскольку гемоглобин переносит кислород, его нехватка ведет к болезненным изменениям, связанным с плохим снабжением организма кислородом.

Детский творожок для прикорма – с какого возраста и сколько можно давать ребенку – Agulife.ru

В первую очередь творог, конечно же, источник кальция. Что интересно, этот микроэлемент не только необходим для крепости костей и их роста, но также участвует и в других важных процессах, например в формировании зубов, сокращении мышц и даже в свертывании крови!

Детям необходимо получать достаточное количество кальция. А эффективно усваиваться и встраиваться в кости ему помогает витамин К, в частности его разновидность — витамин К2, который содержится в творожках «Агуша».

Вводить прикорм творожком начинают с минимальных доз. Для первого знакомства половины чайной ложки будет вполне достаточно. Если малыш съел ее с удовольствием и даже попросил добавки, не спешите: понаблюдайте за ребенком и, если всё в порядке, в течение недели постепенно увеличьте порцию до 20 – 40 г. Важно: детям до 1 года нельзя давать больше 50 г творожка в сутки и не стоит предлагать его малышу позже 18 часов.

Не стоит давать малышу каждый день, достаточно всего 2 – 3 раза в неделю, и не забывайте наблюдать за его реакцией: у ребенка не должно быть дискомфорта, диареи или других. Если все хорошо, можете попробовать давать его чаще.

100 г детского творога «Агуша» содержат 15 % рекомендуемой суточной нормы кальция и 50 % — витамина К для малышей старше полугода.

· Творог для прикорма должен быть именно детским (с соответствующей надписью на упаковке), а также нежирным, свежим и желательно пюреобразной консистенции.

· Кроме того, он должен быть натуральным, не содержать красителей, сахара или усилителей вкуса.

· Вводите творожок, только когда малыш весел и здоров. Ведь если ребенок плохо себя чувствует или у него режутся зубки, он, скорее всего, откажется от любого нового продукта.

· Делать творог самостоятельно или покупать — решать вам, но помните, что производители детского питания тщательно проверяют сырье, поступающее на производство. Врачи-педиатры рекомендуют покупать специализированный детский творожок в магазинах, чтобы уж точно «не волноваться о качестве продукта».

Молоко, из которого производят детское питание «Агуша», стерилизуется особым образом. Это помогает уничтожить вредные бактерии и сохранить полезные микроэлементы: белок и кальций.

Статья на нашем канале Яндекс Дзен

С какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно

Молодые мамы не зря интересуются, с какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно это делать без вреда для здоровья. Детский растущий организм испытывает постоянную потребность в получении необходимых веществ — минералов и витаминов, белков (легкоусвояемых), полезных жиров и углеводов. Кисломолочная продукция, особенно творог, является оптимальной для прикорма, так как нутриенты в ней представлены достаточно широко, питательная ценность высокая, да и для ЖКТ малышей она подходит лучше любой другой.

Польза творога для грудничка

Медики считают, что около 50% необходимых аминокислот самостоятельно не вырабатываются организмом, то есть они должны поступать вместе с пищей.

Доказано, что проблемы с синтезом той или иной аминокислоты идут бок о бок с нарушениями психологического характера. То есть аминокислоты крайне важны не просто для качества жизни, а для здоровья в целом! Одним из их источников является творог.

Его состав представлен:

белками, углеводами и жирами;
молочнокислыми бактериями, положительно влияющими на процессы пищеварения;
витаминами группы В, Е, А, Д;
кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, натрием, хлором, селеном, цинком.

Входящие компоненты предупреждают развитие ферментной недостаточности, улучшают обменные процессы, нормализуют работу внутренних органов. Они помогают сформироваться крепким костям и зубам. Поэтому регулярно есть творог диетологи советуют в любом возрасте, а гинекологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион беременным женщинам и кормящим мамам.

Начинать прикорм именно с творога советуют некоторые педиатры.

С какого возраста вводить творожный прикорм

Начинать лучше со второго полугодия жизни младенца, сроки зависят от вида питания:

для грудничков – с 8 месяцев;
для искусственников – с 7 месяцев.

Раньше указанного времени он назначается малышам с плохим набором массы тела, рахитом или анемией. В этом случае прикорм начинается с 6 месяцев.

Введение творожков начинается после первых проб овощных пюре. Перед тем,как вводить творог в прикорм ребенку, не помешает консультация педиатра, так как решение о точных сроках введения творога в рацион ребенка принимают врач и родители.Между введением новых блюд соблюдается дистанция в 2 недели.

Даём творожок правильно

Первый раз прикорм дается только здоровому малышу, в хорошем настроении, за неделю до вакцинации или после нее. Схема введения несложная:

начинают с половинки чайной ложки, каждый день добавляют аналогичный объем;
дают до часу дня;
разрешенная жирность творога – от 0,6 до 1%;
максимально количество: в 7 мес. – 30 г, в 8 мес. – 40 г, в 9-12 мес. – 50 г в сутки.

Если ребенок болеет, то кормление проводится диетическим творогом до выздоровления. Жирность продукта увеличивают постепенно, но она не должна превышать 10%.

Для легкого введения нового блюда в рацион педиатры рекомендуют:

в первое время добавлять в него знакомое овощное или фруктовое пюре;
не настаивать на приеме, если малыш отказывается;
повторить попытку через несколько дней.

С первого дня и в течение последующих двух месяцев творог дают не чаще 2 раз в неделю.

Какой творог давать грудничку

Готовый магазинный продукт ( в идеале с пометкой «Детский» или «для детей») считается более безопасным для детского питания. Он производится по нормам ГОСТа, малыши с удовольствием его едят.

При покупке обращают внимание на такие моменты:

на надпись – в ней должно присутствовать уточнение «для детского питания» и указан возраст младенца;
срок годности – краткосрочные творожки содержат меньше консервантов;
дата производства – не больше 48 часов со времени выпуска;
отсутствие посторонних добавок.

Молодые мамы часто пытаются заменить магазинный продукт деревенским. Врачи категорически отрицают такой подход и предупреждают, что домашний творог можно вводить в рацион для малышей старше 3 лет. Проблема связана с невозможностью соблюдения необходимых норм для детского питания. А вот сделанный самостоятельно творожок из нежирных молока или кефира вполне подойдёт.

Рецепты домашнего творожка для ребенка

Сделать вкусный и полезный творог для грудничка в домашних условиях — не сложно, мамы малышей обычно используют несколько рецептов:

200 мл кефира заливают в эмалированную посуду, ставят на маленький огонь. После сворачивания массы ее перебрасывают в сито – для удаления лишней жидкости. Остатки протирают ложкой, предлагают ребенку.
200 мл молока кипятят, остужают, добавляют 2 мл хлористого кальция. После перемешивания повторно доводят до кипения. Свернувшуюся массу отделяют от лишней жидкости при помощи сита. Готовую массу перетирают ложкой. Здесь подробно описан весь процесс.
Пачка кефира отправляется в морозильник на ночь, с утра содержимое выкладывается в сито. Через 4 часа лишняя жидкость стечет, оставшаяся творожная масса готова к употреблению. Можно для малышей постарше приготовить из ряженки.

Что важно помнить

У деток могут возникать спонтанные аллергические реакции при вводе в рацион незнакомого продукта. Кормление в этом случае немедленно останавливают. При появлении высыпаний на коже, вздутии живота, диареи возникает вопрос о непереносимости творога, проблема требует консультации педиатра и аллерголога.

Для детей, склонных к аллергии, рекомендованы творожки из козьего молока. Они считаются гипоаллергенными, редко вызывают негативные реакции организма.

Чтобы исключить дисфункцию системы ЖКТ, необходимо следить за жирностью кисломолочной продукции — творог с жирностью от 5% дается только после первого года жизни и одобрения участкового врача.

Молоко, кефир и творог – жизненно важные продукты для детского организма. Отсутствие их в меню может вызвать деформацию костей, остановку роста и развития, проблемы с зубами. При появлении нестандартных реакций необходимо проконсультироваться с врачом: в случае аллергии он назначит один из заменителей, вплоть до таблеток/инъекций кальция.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

9 месяцев ребенку | Бибиколь

Ребенок в девять месяцев – это настоящий маленький исследователь. Он не только активно ползает, но и встает, делает первые шаги вдоль опоры. Он все также активно пьет мамино молоко, но при этом продолжает пробовать все новую еду.

Правила введения творога в прикорм ребенка

В девять месяцев можно активно вводить творог.

Творог является питательным и калорийным продуктом. Для незрелой пищеварительной системы малыша это достаточно тяжелая пища из-за большого содержания белка. Именно поэтому его не рекомендуют вводить в рацион раньше 8-9 месяцев. Избыток белка в пищевом рационе ребенка первого года жизни может привести к нарушению обмена веществ. В идеале, когда творог станет привычной для ребенка едой, его стоит давать не чаще 2-3 раз в неделю.

Творог, как любой другой продукт, следует вводить постепенно. Только к году ребенок должен съедать 50 гр. творога единовременно. До года лучше использовать творог без добавок и наполнителей. Он легче усваивается и не вызывает аллергических реакций.

Рыба — новый продукт для малыша. С чего начать?

Наряду с творогом, для девятимесячного ребенка очередным пищевым открытием может стать рыба. Для первого знакомства лучше подойдет отварная нежирная океаническая рыба (хек, минтай, треска) или речная (судак, карп). Перед приготовлением рыбу следует промыть проточной водой и отделить мякоть от костей.

Чтобы рыба получилась нежной и мягкой, ее надо опускать уже в кипящую воду. Когда мясо опускают в кипяток, то белки на его поверхности сворачиваются и создают пленку, которая задерживает внутри минеральные соли и полезные вещества. Готовое филе следует остудить и измельчить перед тем, как предложить ребенку.

На помощь мамам приходит специальное рыбное детское питание, которое сейчас есть в арсенале многих производителей. Оно есть монокомпонентное, содержащее только рыбу, и сочетающее рыбу с овощами и крупами. Первое знакомство лучше начать с монокомпонентного пюре.

Категорически запрещено кормить ребенка до года обычными рыбными консервами. Во-первых, в них много добавок, приправ, консервантов, которые могут вызвать расстройство пищеварения у ребенка. Кроме этого, в таких консервах, как правило, употребляются рыба с костями, и вы не сможете их измельчить, как бы ни старались.

Рыбу в питание ребенка девяти месяцев нужно вводить, как и все предыдущие продукты, постепенно, начиная с маленькой порции и увеличивая ее постепенно. Все остальные продукты уже стали нормой для ребенка. Можно разнообразить меню ребенка сочетаниями уже привычных компонентов.

Отдельно стоит сказать про питье. Воду или сок можно предлагать пить из чашки, а не из бутылки. Не надо думать, что ребенок на это не способен. Многие детки уже в 6 месяцев отлично справляются с этой задачей. Для начала можно предложить кружку-непроливайку, постепенно переходя на обычную.

За девятый месяц ребенок должен прибавить 450 гр. в весе и 1,5 см в росте.

Пусть Ваш малыш вырастет здоровым!

обычный творог детям до и после года

Ты уже начала вводить прикорм малышу? Пришло время познакомить его с кисломолочными продуктами. Можно ли ребенку творог? Для развития роста крохи очень важно вводить в прикорм творожок, поскольку в его состав входят кальций и фосфор, которые так важны для формирования крепких зубов и костей малютки. Не менее необходимы эти элементы и для обеспечения здорового функционирования центральной нервной системы и сердечной мышцы, работы печени, а также нормализации обмена веществ. Кроме того, творог богат фолиевой кислотой и витаминами В2, способствующих развитию роста. А кефирные грибки в составе творога содержат микроорганизмы, минимизируют вероятность развития патогенной флоры, а соответственно и кишечных инфекций. Концентрат молочного белка важен для формирования клеток, необходимых ферментов и иммунных тел.

Читай также: Почему детям до года нельзя давать коровье молоко? Открытие

Для нежных детских желудков нет ничего лучше специального детского творожка и йогурта. Можно ли давать ребенку магазинный творог? Или лучше делать кисломолочные продукты самостоятельно? Давай разберемся в этом тонком вопросе. Особенно остро он стоит среди тех мам, которые выбрали схему прикорма «по Комаровскому», то есть, начали знакомить малыша с твердой пищей с кисломолочных продуктов.

Сразу нужно сказать: «взрослые» кисломолочные продукты, которые не адаптированы для детского питания, малышам противопоказаны. По крайней мере, до года. Далее ты можешь предложить ребенку тот творог, который ты покупаешь себе и проследить реакцию. С пищеварением все хорошо, стул не поменялся, животик не беспокоит, на щеках не появилась сыпь? Можно переводить на «взрослую» кисломолочку.

Читай также: Блюда прикорма: как приготовить творог, йогурт и кефир

Почему обычный магазинный творог противопоказан ребенку до года? Все дело в том, что он имеет отличный от специальных, детских продуктов состав. В нем иное соотношение белков, углеводов, жиров, может быть добавлена соль, которая совершенно не нужна в первом детском прикорме. Из-за этого кроха может недополучить ценного кальция и витаминов, которые наверняка получит вместе с адаптированными продуктами. Магазинный творог может быть включен в рацион, когда почки могут переваривать повышенное содержание белка, органических кислот и солей, что происходит не ранее 12 месяцев.

Специальный детский творожок из магазина имеет пюреобразную, однородную текстуру, что очень важно для малютки, ведь жевательный аппарат у малышей еще плохо развит. А обычный магазинный (и даже домашний творог) состоит из слишком грубых молекул белка, которые сложно перевариваются в детском ЖКТ.

Как вводить прикорм из творога малышу?

Творог, как и другие кисломолочные продукты, необходимо давать крохе один раз в день. Делать это необходимо постеменно: начиная с 1/4 ч.л. и медленно доводить до количества 20-40 г. Увеличивать порцию нужно очень медленно, чтобы дойти до возрастной нормы не раньше, чем через месяц.

Приблизительные нормы количества творога в прикорме:

7 меяцев — 20-30 г
8 месяцев — 30-40 г
9-12 месяцев — 50 г

Обычный творог детям после года давать можно, но его порция не должна превышать 50 грамм, в то время как детского творожка кроха может съесть и 100 грамм. Лучше всего кисломолочные продукты давать малышу на полдник или ужин, сочетая их с фруктами или злаками. С овощами, бобовыми и мясом творожок сочетать не нужно, такое количество белка одновременно сможет переработать не каждый детский организм.

Если ты покупаешь обычный, магазинный творог для ребенка старше года, то внимательно осмотри упаковку. Она не должна быть повреждена, надорвана, сколота или надута. Выбирай продукцию с минимальным сроком хранения, как можно более свежую. При необходимости творог можно замораживать, но после разморозки лучше приготовить сырники, запеканку или еще как-то термообработать. Естественно, если у малыша аллергия на белок коровьего молока, то ни детский, ни взрослый творог ему есть нельзя. Исключение составляют специальные продукты, созданные на основе молока с расщепленным белком.

Также не забывай изучать состав и качество самого продукта. Доверяй только проверенным производителям, ведь в магазинном твороге могут содержаться большое количество крахмала, консервантов, красителей, наполнителей и других усилителей вкуса, способных вызвать не только аллергию, но и стать причиной более серьезных проблем со здоровьем у малыша.

Читай также: Ребенок не ест молочные продукты: чем заменить? 5 полезных советов бывалой мамы

А что думает знаменитый доктор Евгений Комаровский о пользе кисломолочных продуктов для детей?

Какой творожок выбрать для первого прикорма</h2> Идеальный вариант — вводить творог в прикорм после 9 месяцев. Как это правильно сделать и какой творог лучше давать малышу — подробнее в этой статье. Творог — один из лучших поставщиков белка, кальция, фосфора, витаминов группы В и фолиевой кислоты для малыша. Кроме того он положительно влияет на работу органов пищеварения: <ul><li>улучшается аппетит</li> <li>перистальтика работает в соответствии с возрастом ребенка</li> <li>полезных бактерий в микрофлоре становится больше, поэтому иммунитет намного лучше сопротивляется</li> <li>вторжению вирусов и бактерий.</li> </ul>Когда лучше дать творожок ребенку? Нужно ли советоваться с врачом? И как правильно выбрать этот продукт, чтобы не навредить малышу? Давайте подробно разберемся с каждым этим вопросом.<img src='/800/600/https/kidbooms.ru/wp-content/uploads/7/6/b/76bb716ba1aaf072f2c260a70c558ef1.jpg' /> <h4>Когда вводить творог в прикорм?</h4> Вводится творожок по схеме: <ul><li>начните с ¼ чайной ложки</li> <li>каждый день постепенно увеличивайте порцию до 20 грамм творожка в день</li> <li>к 10 месяцам постепенно доведите до 30 грамм в день</li> <li>к годику малыш может кушать до 50 грамм творожка в день.</li> </ul>Врачи рекомендуют пройти обследование на аллергию на коровий белок, чтобы убедиться, что ребенок может кушать творог. <h3>Когда стоит прекратить кормление творогом</h3> <ul><li>у малыша начались колики</li> <li>появилось расстройства желудка</li> <li>в стуле заметны слизь или кровь</li> <li>слишком сильный метеоризм</li> <li>ребенок не так активен, как до введения творожка в рацион</li> <li>на коже появилась сыпь</li> </ul>Особенно стоит быть осторожным мамам, у которых малыш на грудном вскармливании. Если хотите максимально обезопасить малыша, есть еще один вариант. Возможна ситуация, когда лучше приготовить творожок дома на козьем молоке. На козьем молоке получится очень нежный молочный продукт, который отлично подойдет для прикорма.<img src='/800/600/https/kolyaski-land.ru/wp-content/uploads/2/6/7/26751b9415219b4572f9968216e93bc0.jpg' /> <h3>Когда давать творог ребенку: утром или вечером?</h3> Педиатры сходятся во мнении: хорошее время — это полдник, когда можно дать творожок вместе с йогуртом или фруктовым пюре. Еще один вариант, — до 12 часов дня, как полезный завтрак. Белковый прием пищи насытит малыша и зарядит энергией для знакомства с этим миром. <blockquote>Помните! Важно определить правильную жирность творога для прикорма.</blockquote> И этот вопрос лучше сразу обсудить с вашим педиатром. Дело в том, что в обезжиренном творожке больше белка, но для хорошего усвоения витамина D3 походит продукт с 8-19% жирности. <h3>Где найти идеальный творожок?</h3> Кроме вопроса, когда можно давать ребенку творог, помните, что этот продукт нужно правильно выбрать в магазине: <ul><li>на баночке должна быть маркировка возраста: для детей старше 6 месяцев, для детей с 3 лет и для питания малышей раннего возраста;</li> <li>в составе не должно быть консервантов, красителей и сахара;</li> <li>основа — коровье или козье молоко;</li> <li>в возрасте до 1 года лучше не покупать готовые фруктовые творожки — лучше постепенно добавлять ягоды и другие натуральные компоненты в чистый продукт.<img src='/800/600/https/igdp5.ru/wp-content/uploads/2020/11/81ae984e4759622e3d10f77d03686a2e.jpg' /> </li> </ul>Есть еще один вариант — приготовить творожок дома. Для этого используйте закваску Творог и будете уверены, что прикорм для малыша приготовлен действительно из всего 2 составляющих: комплекса полезных бактерий и молока. К тому же 1 закваска рассчитана на 3 литра молока, поэтому, при необходимости, вы получаете большую порцию творожка на всю семью. Закваска для творожка Good Food создана вместе с командой ученых, поэтому состав сбалансирован с учетом особенностей развития детского организма. GOOD FOOD — здоровое питание начинается тут! <h2> Творог для младенцев | Молочная промышленность США </h2> Можно ли детям есть творог? Да, если и когда они будут готовы к развитию, малышам можно будет есть творог. С 6 месяцев можно вводить прикорм из всех групп продуктов питания, в том числе сыры. Этот свежий сыр — полезный способ обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами, а его сливочный вкус хорошо сочетается с фруктами и овощами.<img src='/800/600/https/sun9-38.userapi.com/c858032/v858032025/11abbf/7nK1bfXWf6U.jpg' /> Творог содержит высококачественный белок и кальций. Продукты из коровьего молока для младенцев, включая творог, могут входить в число богатых питательными веществами и потенциально аллергенных продуктов, согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию на 2020-2025 годы для американцев, начиная с 6-месячного возраста.Считается, что раннее употребление некоторых потенциально аллергенных продуктов может помочь снизить риск развития пищевой аллергии. И хотя само коровье молоко не следует вводить, пока ребенку не исполнится один год, сыры и йогурт можно вводить с 6 месяцев. Творог также может быть подходящей пищей для детей, которые готовы расширять нёбо, пока у них появляются зубы. Некоторые признаки того, что ребенок готов попробовать твердую пищу? Они могут: <ul> <li> сесть и хорошо держать голову </li> <li> открыть рот за ложкой </li> <li> перемещает пищу в глубину рта, чтобы проглотить.</li> </ul> Мягкий свежий сыр выпускается в различных размерах творога — от маленького до большого.<img src='/800/600/https/forum.na-svyazi.ru/uploads/201503/post-52153-1427347875-9043_thumb.jpg' /> Творог меньшего размера может быть лучше для маленьких детей, а творог большего размера будет более подходящим, поскольку дети лучше контролируют свое развитие по мере приближения к своему первому дню рождения. Вы также можете смешать творог с протертыми фруктами и овощами. Еще один способ придать им новую текстуру — взбить ее в блендере, чтобы получить более гладкую консистенцию. Сам по себе творог — подходящая пища для крошечных пальчиков, хотя ложка тоже работает! И это безопасный сыр для детей, потому что он сделан из пастеризованного молока.(А из остатков можно приготовить восхитительный десерт для взрослых.) Чтобы накормить малыша творогом, попробуйте следующие советы: <ul> <li> смесь авокадо, </li> <li> запекать в оладьи, </li> <li> или подавайте его с пюре или нарезанными кубиками персиков или груш. </li> </ul> По мере того, как они узнают больше новых текстур, попробуйте намазать их на тосты или даже смешать с тертым сыром.<img src='/800/600/https/skorohod-nn.ru/wp-content/uploads/8/f/b/8fbe6a94ca5c5466695046901e4711ab.jpg' /> Итак, младенцы могут есть творог, если вы следуете инструкциям, чтобы убедиться, что они готовы к развитию, а затем примерно в 6 месяцев они должны быть готовы попробовать его.И на самом деле молочные продукты — это питательный и вкусный способ познакомить ребенка с миром еды! <h2> Творог для младенцев — первая еда для младенцев </h2> <h3> Когда младенцы могут есть творог? </h3> Творог можно вводить вашему ребенку, как только он будет готов к употреблению твердой пищи, если вы приобретете торговую марку с низким содержанием натрия, воспользуетесь рецептом с низким содержанием натрия и / или ополоснете его под водой, чтобы удалить избыток натрия. (Творог, как известно, богат натрием, который, если его подавать в начале, может приучить ребенка к соленой пище, увеличить риск ожирения и подвергнуть вашего ребенка повышенному риску развития гипертонии, что может привести к сердечным заболеваниям и инсульт позже в жизни.) Лучшие сыры для младенцев имеют естественно низкое содержание натрия и сделаны из пастеризованного цельного молока без добавок.<img src='/800/600/https/skorohod-nn.ru/wp-content/uploads/5/d/5/5d53a3348af7cec18a2dbe73d6bf981a.jpg' /> Подумайте о свежем козьем сыре, маскарпоне, свежей моцарелле, свежей рикотте и швейцарском / эмментальском сыре. Эти сыры от природы содержат мало натрия и не требуют особой модификации, чтобы они были подходящими для детей. Чтобы приготовить творог в домашних условиях, перейдите к рецепту ниже. <iframe loading="lazy" title="Cottage cheese for babies" src="https://player.vimeo.com/video/420622316?dnt=1&app_id=122963" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen=""/> Эди, 12 месяцев, ест творог и тосты. Лейла, 16 месяцев, ест творог ложкой.

Полезен ли творог для младенцев?

Да, если в нем мало натрия. Домашний творог и магазинные сорта творога «без добавления соли» могут стать полезным дополнением к рациону вашего ребенка. С другой стороны, творог содержит много полезных жиров и белков, а также некоторые витамины группы B, кальций, селен и цинк.

Обратной стороной является то, что подавляющее большинство творога на рынке содержит натрий, целых 800 миллиграммов на одну чашку — это почти в четыре раза больше натрия, чем в средней порции картофеля фри из фаст-фуда. .Даже бренды с пометкой «с низким содержанием соли» могут иметь высокий уровень натрия для самых маленьких.

Выбирая сыр для детей, вы должны искать следующие варианты:

Пастеризованное
Низкое содержание натрия (в идеале менее 100 мг натрия на порцию)
Из цельного молока
Без консервантов и сахаров

Еще одно важное соображение, когда речь идет обо всех молочных продуктах: качество молока имеет значение.В Соединенных Штатах творог делают из коровьего молока. Исследования показывают, что 90 процентов коров, выращиваемых в Америке, питаются товарными кормами, содержащими генетически модифицированную кукурузу, семена хлопка и сою. Антибиотики, гербициды, пестициды и синтетические гормоны роста попадают в молоко, причем уровни часто превышают государственные ограничения. Так что, если молочные продукты являются для вас приоритетом в рационе вашего малыша, это хороший вариант для покупки экологически чистых продуктов, если вы можете.

Творог — это обычная опасность удушья для младенцев?

Может быть для самых маленьких.Творог в твороге различается по размеру, и его можно случайно проглотить целиком. Чтобы свести к минимуму риск, перед подачей аккуратно разровняйте большой творог тыльной стороной вилки.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Творог — распространенный аллерген?

Да. Все молочные продукты являются основными пищевыми аллергенами. Исследования показывают, что большинство детей с аллергией на коровье молоко перерастают ее к 6 годам, и многие дети с более легкими симптомами аллергии на молочный белок (которые могут проявляться в виде безболезненной крови в стуле) могут успешно повторно вводить коровье молоко уже в первый раз. день рождения, под руководством их врачей.

Как и все аллергены, разумно вводить в небольших количествах в течение первых двух воздействий. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время следующих приемов пищи.

Как приготовить творог для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Избегайте магазинных творожных сыров из-за высокого уровня натрия. Вместо этого сделайте партию с нуля (рецепт ниже). Мягкие сыры легко намазывать на детские крекеры, тонкие рисовые лепешки или подавать их самостоятельно в миске, чтобы зачерпнуть их маленькими руками!

От 12 до 24 месяцев: Подавать самостоятельно в миске ложкой, соответствующей возрасту. Поощряйте ребенка к самостоятельному кормлению, моделируя, как пользоваться ложкой, и, если необходимо, предварительно загружайте ребенку принадлежности, чтобы помочь им двигаться дальше. Вы также можете попробовать подать творог в качестве соуса к любимым свежим фруктам. Малыши любят окунуться!

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать еду в соответствии с возрастом вашего ребенка, перейдите в наш раздел о размерах и формах продуктов.

★ Совет: порежьте соль, промыв магазинный творог в мелкоячеистом дуршлаге холодной водой. Этот шаг может снизить уровень натрия на 80 процентов.

Рецепт: домашний творог

Ингредиенты

4 стакана цельного молока
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка жирных сливок

Проезд

Поместите молоко в нереактивную кастрюлю без крышки на слабом огне. Поместите в кастрюлю термометр, чтобы следить за температурой. По мере того как молоко нагревается, время от времени помешивайте, чтобы не обжечься. Как только молоко нагреется до 180 градусов, медленно влейте уксус, помешивая.
Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 10 минут.
Слейте смесь в мелкоячеистый дуршлаг, чтобы отделить творог (творог!) От сыворотки (богатая белком жидкость, используемая для приготовления других вкусных сыров, таких как рикотта!).
Прополощите на дуршлаге холодной водой, чтобы удалить из уксуса немного кислого привкуса. Отложите, дав воде стечь с творога.
Положите творог в миску и добавьте жирные сливки, чтобы они увлажнились.Перемешайте. Съешьте сразу или храните в холодильнике до 5 дней.

Сочетания вкусов

Творог одновременно сливочный и острый: комбинация вкусов, которая хорошо сочетается со сладкими и терпкими фруктами. Для начала попробуйте подавать с черникой, цитрусовыми, киви, малиной, персиками, грушами или гранатом. Для дополнительного аромата добавьте измельченные травы (базилик, чеснок и мята восхитительны!) Или теплые специи, такие как кардамон, корица, имбирь или мускатный орех.

Как впервые дать ребенку творог.Когда и как можно давать творог малышу, возможна аллергия. Как распознать аллергию на творог

Рано или поздно каждая мама задумывается о прикорме для своего малыша. Организму ребенка необходимы витамины и минералы, которые помогают ему правильно развиваться. Для крепких костей и здоровых зубов малышу необходим кальций, богатым источником которого является творог. Приступать к прикорму необходимо правильно, так как у грудничков часто бывает аллергия на творог.

Польза творога для малыша неоспорима: в этом продукте есть фосфор, кальций, витамины А, В и фолиевая кислота.Он содержит альбумин — белок, вырабатывающий антитела, положительно влияющие на развитие нервной системы. Это может стать хорошей профилактикой рахита для ребенка.

Но после материнского молока творог — это новая пища, к которой организм должен привыкнуть. Любой новый продукт нужно вводить постепенно. Маме нужно знать, когда можно перевести ребенка на прикорм, чтобы это принесло только пользу. Как правило, аллергическая реакция организма возникает из-за переедания … Не злоупотребляйте и давайте малышу творог постоянно.

Пора начинать здоровый прикорм

Педиатры расходятся во мнениях: многие советуют начинать творожный прикорм после первого года жизни, а некоторые — раньше. Когда и сколько нужно прикорма?

В рационе ребенка при естественном вскармливании творог появляется только с 7-8 месяцев. Детей, которые питаются смесью, можно кормить прикормом с 6 месяцев.Давать творог до этого возраста не рекомендуется.

Многие родители считают, что уже поздно, но педиатры рекомендуют вводить малышу творог именно в это время. Раннее употребление творога может навредить детскому организму, ведь содержащийся в продукте белок сильно нагружает почки. Это может вызвать аллергию и затруднить дальнейшее кормление, поэтому введение прикорма лучше отложить.

Выбор творога для малыша

Как правило, домашний и магазинный творог детям на первое кормление не дают — такой продукт не предназначен для детского организма. Какой продукт давать, чтобы он не навредил малышу? Детский творог имеет нежную консистенцию, он более мягкий. Можно использовать специальные творожки для грудничков, которые созданы с учетом всех потребностей ребенка.

Также предоставляется домашний творог. Сделать кальцинированный или кислый творог самостоятельно несложно. Готовый продукт лучше хранить в холодильнике, но всего несколько дней.

Рецепт домашнего творога для прикорма

Продукты:

1 литр молока;
50-70 г сметаны или закваски.

Рассмотрим процесс приготовления.

Молоко предварительно вскипятить и охладить до 40 градусов. Делать это нужно для того, чтобы предотвратить развитие ненужных бактерий.
Далее молоко необходимо смешать с закваской. Смесь не должна быть очень горячей, иначе часть живых бактерий может погибнуть.
Приготовленное для брожения молоко необходимо завернуть и поставить в теплое место до образования простокваши.
Полученный продукт необходимо нагреть на медленном огне, не давая ему закипеть, до тех пор, пока сыворотка не начнет отделяться.
Когда сыворотка отслоится, нужно откинуть творог в дуршлаг, накрытый стерильной марлей. Основная часть сыворотки стечет, после чего творог можно давать ребенку. Младенцам желательно делать более жидкий по консистенции продукт, так как у них еще слабо развит жевательный рефлекс.

Творог можно приготовить без добавления закваски. Для этого возьмите 300 мл кефира и разогрейте его до свертывания. Далее полученную массу откидываем на дуршлаг и декантируем.Творог можно протереть через сито.

Для прокаленного продукта необходимо приобрести в аптеке хлорид кальция. В 300 мл кипяченого молока добавить 3 г кальция. Полученную смесь доводят до кипения и свертывания, после чего откидывают на дуршлаг.

Сколько прикорма давать и когда начинать? Педиатры советуют начинать с небольшой порции творога. Это может быть чайной ложки один раз в день. Увеличивать порцию нужно постепенно, доведя через месяц до 20 г.К годовалому возрасту его должно быть уже 50 г.

Лучшее время для кормления — после сна. Если в рационе ребенка присутствуют фрукты, можно добавить их в блюдо, тем самым разнообразив меню. Если ребенок неохотно ест творог, стоит поэкспериментировать с посудой, но отказываться от продукта не стоит.

Примерная порция прикорма для детей разного возраста

Детский возраст	Количество продуктов для грудного ребенка	Количество продуктов для ребенка, вскармливаемого из бутылочки
6 месяцев	от 10 до 20 г	от 20 до 30 г
Семь месяцев	от 20 до 30 г	от 30 до 40 г
8 месяцев	40 г	40 г
9 месяцев	от 40 до 50 г	от 40 до 50 г
10-12 месяцев	50 г	50 г

В первые годы жизни, когда малыш активно развивается, творог должен быть в рационе каждый день. Стандартная порция хорошо усваивается детским организмом. Не забывайте, что чрезмерное употребление продукта может вызвать аллергию. Подавать продукт нужно, придерживаясь нормы.

Подведем итоги

Творог, безусловно, важный продукт для детского организма, и отказываться от него не стоит. Но порция прикорма рассчитывается индивидуально с учетом возраста малыша и состояния его здоровья. Больным детям не нужно вводить прикорм — лучше дождаться полного выздоровления.При появлении у малыша симптомов аллергии или нарушения стула из рациона исключают прикорм.

Здоровое питание ребенка — важная составляющая в первый год его жизни. Продукт должен быть не только свежим, но и качественным.

Если мама отдала предпочтение товарам специализированного магазина, то нужно уточнять сроки годности. Но самый полезный прикорм — это натуральный домашний творог: его легко приготовить, а родители всегда уверены в его качестве.

Вы можете разнообразить меню разнообразными блюдами. К годовалому возрасту малышу нужно давать всевозможные запеканки, «ленивые» вареники и другие творожные блюда. Продукт отлично сочетается с фруктами, что может сделать десерт более привлекательным для малыша.

Дефицит кальция, как и его избыток, вредит детскому организму, поэтому вводить прикорм нужно осторожно, придерживаясь золотой середины.

Молоко и его производные — лучший строительный материал для растущего детского организма.На грудном вскармливании ребенок получает все необходимые для полноценного роста микроэлементы, минералы и витамины, такие как кальций, магний, фосфор и железо. До определенного времени грудное молоко может заменить любой продукт, но рацион малыша нужно усложнять, начиная с полугода, постепенно вводя твердую пищу. Как только появляется первый зуб, это сигнал о том, что можно начинать прикорм. Считается, что кефир и творог — это продукты, которые отлично подходят для перевода малыша на смешанное питание.

В каком возрасте ребенку дают творог?

Белковая пища не только высококалорийна, ее трудно переваривать пищеварительным трактом новорожденного. В течение первого года жизни малыша желудок проходит период адаптации к твердой пище. Поэтому на вопрос, сколько месяцев можно давать творог, педиатры отвечают: «Не ранее 8-9 месяцев!» Несмотря на то, что этот молочный продукт по составу похож на материнское молоко, он плохо усваивается и переваривается почками.Если малыш находится на смешанном или грудном вскармливании, творог до 8 месяцев считается неактуальным продуктом, и его употребление не должно превышать норму в 25 граммов. в день.

Растущий организм учится перерабатывать белковые продукты только через год жизни. Перегрузка белками приводит в будущем к нарушению обмена веществ, гипертонии, избыточному весу и атеросклерозу. В период от года до трех норма потребления творога в сутки составляет от 75 до 100 граммов.

Какой творог полезен?

Производители рекламируют специальный творог для детского питания на основе свежего молока и сметаны, прошедший термическую обработку и обогащенный витаминами. Не обольщайтесь на этот счет, так как любая термическая обработка и тем более хранение более 36 часов меняют качество продукта. Лучше начать с творога, приготовленного на детской кухне или своими руками. Чтобы после употребления у ребенка не развился дисбактериоз, творог должен быть свежеприготовленным, срок его хранения не более 2 часов на открытом воздухе.

Каждая мама может самостоятельно приготовить несколько ложек творога. Для этого нужно отварить 0.5 стаканов молока, а затем положить 2 столовые ложки прямо в кастрюлю. л. свежий кефир или сметана. Творог сразу свернется, его нужно бросить на марлю и дать стечь и остыть. Продукт нужно употреблять сразу, без сахара. Если малышу 8 месяцев, можно добавить немного фруктов.

Есть ли вред от творога для малыша?

Ребенку следует давать только ту пищу, в которой вы полностью уверены. Думая, что вы покупаете на рынке жирный «собственный творог», взрослые не подозревают, что вместе с ним появляются злокачественные бактерии, стафилококки, E. coli могут быть занесены в организм ребенка (вы не знаете, в каких условиях был произведен этот продукт).

Не перекармливайте ребенка белковой пищей, помните, что все хорошо в умеренных количествах. Только к полутора годам можно вводить в рацион малыша блюда с творогом, такие как: запеканки, сырники, вареники и т. Д.

Каким бы полезным, удобным, полезным и универсальным грудное молоко ни было для младенца, введение прикорма в меню ребенка все же неизбежно.Причем важно делать это своевременно и с соблюдением педиатрических рекомендаций. Но здесь, как раз, не все очень просто. Мнения врачей о том, когда вводить прикорм ребенку, с какого продукта начинать и что в первую очередь следует вводить в его рацион, разительно отличаются друг от друга.

Давайте сегодня поговорим о твороге. Можно ли давать творог детям до года, будет ли вред или польза для ребенка, как и сколько можно давать творог и что лучше?

Творог в рационе детей до года

На протяжении многих десятилетий этот продукт считался одним из самых здоровых продуктов питания ребенка. Вместе с мясом, рыбой и яйцами это ценный источник белка, без которого невозможно полноценное развитие ребенка, его рост и здоровье.

Кроме того, творог обогащает детский организм жизненно важным кальцием и другими полезными веществами: фосфором, железом, магнием, натрием, витаминами А, групп В, С, РР.

Диетологи утверждают, что употребление творога способствует лучшему функционированию органов желудочно-кишечного тракта. Но современные педиатры считают, что для годовалых малышей эффект от такого питания прямо противоположный.В последнее время все чаще можно встретить рекомендации по кормлению детей, исключающие из меню творог (и другие кисломолочные продукты) на срок как минимум до года.

Почему нельзя давать творог ребенку до года

Ни для кого уже не новость, что молоко животных является «тяжелой» и «агрессивной» пищей для новорожденных, и поэтому в отсутствие грудного молока современные матери кормят своих детей только адаптированными смесями. Адаптированный означает «адаптированный» специально для новорожденных. С одной стороны, их состав максимально приближен (насколько это возможно в промышленных условиях) к составу грудного молока человека. С другой стороны, оно лишено всех вредных качеств, которыми обладает коровье (и другое животное) молоко. В первую очередь это высокое содержание казеинов — белков животного происхождения, которым необходимы специальные ферменты для пищеварения и усвоения. Эти самые ферменты не вырабатываются у новорожденного, по крайней мере, до 9-10 месяцев: только ближе к году поджелудочная железа начнет вырабатывать эти вещества в минимальном количестве.Но в процессе расщепления творога будут образовываться азотистые соединения …

Животный белок оказывает невыносимую нагрузку на почки, печень и поджелудочную железу ребенка, говорят сегодня врачи. Помимо прочего, его употребление младенцами в возрасте до 10-12 месяцев может вызвать симптомы, похожие на пищевое отравление. Последствиями слишком раннего введения творога в детское питание могут быть запоры, частые срыгивания, отеки и колики, аллергические проявления и даже анемия (из-за микрокровотечения желудка).

По этой причине (а также из-за высокого содержания жира, что также требует высокой ферментативной активности для нормального усвоения) молоко и сметана были исключены из рациона годовалых детей.

Кефир, йогурт и творог в детском меню до года оставались хорошей заменой и альтернативой молоку. Но сегодня эти продукты потеряли популярность у специалистов и консультантов по детскому питанию. Они уверяют, что все опасения и потенциальные риски, связанные с молоком, полностью применимы ко всем другим молочным (а также кисломолочным) продуктам.А творог советуют отложить хотя бы на 10 месяцев, а то и позже (особенно это касается детей, у которых родничок закрывается рано).

По пищевой ценности творог — далеко не панацея. Его белок, как мы выяснили, с трудом переваривается желудочком младенца и плохо усваивается, кальций в количествах, приемлемых для употребления младенцами, настолько скуден, что его лучше получать с грудным молоком (если кормящая мама прием добавок кальция) или вместе с прикормом (если молочные смеси обогащены кальцием и витамином D).

Когда давать творог ребенку до года: Комаровский

Совершенно иного мнения придерживается педиатр Евгений Комаровский. Он не только рекомендует давать младенцам творог, но и считает его идеальным первым прикормом после кефира.

Прикорм по Комаровскому следует начинать с 6 месяцев с нежирного детского кефира, соблюдая все правила постепенного введения. Когда кефир благополучно введен в меню шестимесячного малыша (за одно кормление порция доведется до 150 мл), начинайте добавлять в него нежирный творог, постепенно доводя его количество до 30 граммов.Таким образом, один из приемов пищи ребенку в 6 или 7 месяцев полностью заменяется кефирно-творожной смесью, в которую при желании можно добавить немного сахара. Идеально кисломолочное блюдо при первом перекусе — с 10 до 11 часов.

Но общепринятые рекомендации кардинально отличаются от рекомендаций Комаровского. Большинство педиатров считают, что вводить творог в меню ребенка можно не ранее, чем с 7-8 месяцев (после знакомства с овощами, фруктами и крупами), а современные консультанты по кормлению рекомендуют максимально отложить это мероприятие (при минимум до 10-12 месяцев).Если ребенок не набирает вес, творог можно вводить раньше (например, с 9-го месяца). В обратном случае (при лишней массе тела) сначала кефир предлагается в сухарях, а уже потом творог (не ранее 10-го месяца).

Следует учитывать, что «тяжелая» белковая пища лучше расщепляется во второй половине дня, поэтому кормить творогом рекомендуется не ранее 15 часов.

Если ребенок до года не ест творог, отказывается от него, то и настаивать не нужно.Отложите в сторону и попробуйте снова через несколько недель. Можно «намочить» творог фруктовым или ягодным пюре. А вот печенье и сахар здесь будут лишними, говорят специалисты: углеводы мешают усвоению кальция из продукта.

Давать творог ребенку до года или нет, каждая мама решает сама. Но если она склоняется в пользу этого продукта в меню своего малыша, то следует изучить некоторые рекомендации по его введению в прикорм.

Творог ребенку до года: сколько давать

Как и любой другой продукт, этот продукт вводят в прикорм постепенно, начиная с половины чайной ложки. Допустимая суточная норма творога для детей 7-8 месяцев — 30 г, в 9-12 месяцев можно предлагать ребенку не более 50 г в сутки. Но давать творог каждый день не стоит: достаточно будет трех раз в неделю или раз в два дня, то есть норма за неделю около 150 грамм. При этом не рекомендуется давать ребенку протеин дважды в день (например, творог и яйцо или творог и мясо).

Если вы не знаете, какой жирности давать творог годовалому малышу, то учтите, что этот продукт должен быть минимально жирным (не более 5%). Следовательно, на вопрос «можно ли давать домашний творог детям до года» специалисты единодушно отвечают «нет» в основном из-за его высокой калорийности и большой нагрузки на детский желудочно-кишечный тракт. В данном случае мы имеем в виду обыкновенный деревенский сыр.

Оптимальный вариант — адаптированный детский творог промышленного производства (и удобный, и нежирный, и стерильный).Если мама не хочет кормить кроху магазинными продуктами, то она вполне может приготовить творог самостоятельно в домашних условиях. При этом следует учитывать, что каждый раз его нужно готовить непосредственно перед кормлением малыша.

Как приготовить творог ребенку до года в домашних условиях: рецепт

Сделать детский творог под силу любой женщине, даже если она не сильна в кулинарии — это делается очень просто. Вам просто нужно выбрать рецепт, который вам подходит.

Из кефира

Поместите кефир или йогурт на водяную баню и нагрейте, пока сыворотка не начнет стекать.Снять с огня и дать постоять еще 30 минут. Процедить, а затем протереть творожную массу через ситечко (по желанию).

Другой способ: положить в морозилку пакетик детского кефира. Когда он полностью замерзнет, достаньте его из упаковки и поместите в дуршлаг, выстланный марлей. После того, как кефир растает и из него стечет сыворотка (это займет примерно 3-4 часа), на марле останется мягкая нежная творожная масса. Таким же способом можно приготовить ряженку творожную, которая будет немного отличаться по вкусу.

Кефир и молоко

Смешайте молоко и кефир (йогурт) в соотношении 2: 1 или 3: 1 и поместите на водяную баню. Прогрейте массу, дождитесь, пока она начнет сворачиваться и снимите с огня. Когда он остынет, переложите его на сито.

С лимонным соком

Нагрейте молоко почти до кипения и добавьте свежевыжатый лимонный сок (1 столовая ложка на 600 мл молока). Снимите с плиты и, помешивая, дождитесь образования творога, затем процедите.

Творог кальцинированный

Раствор хлорида кальция (10%) влить в нагретое до 70-90 ° С молоко из расчета 1 ст.л. пол-литра молока. Перемешайте смесь, а когда она станет простоквашей, откиньте на дуршлаг. Постоянно давать ребенку кальцинированный творог нельзя (обычно такой продукт дают только по рекомендации педиатра).

Рецепт творога каждая мама выбирает на свое усмотрение. Одни предпочитают скорость и удобство приготовления, другие анализируют ингредиенты, входящие в конечный продукт; кто-то пытается сделать творог более полезным, используя продукты, содержащие молочнокислые бактерии, а некоторые считают, что они все равно погибают при нагревании.

Чтобы свести к минимуму все риски несварения и плохой усвояемости продукта, специалисты по кормлению советуют готовить творог для ребенка до года на водяной бане, используя в качестве основы кисломолочные смеси для младенцев, а не молоко.

Детям с заболеванием почек или непереносимостью молочного белка нельзя давать творог до года.

Специально для — Незабудкина Лариса

Сразу после рождения малыш начинает активно расти и развиваться.В первые недели он в основном спит, но постепенно время бодрствования увеличивается, малыш начинает играть, потом пытается переворачиваться, вставать, учится ползать … И чем дальше он идет, тем больше становится тело малыша. сильнее.

Чтобы ребенок нормально развивался, был здоровым и не испытывал недостатка в питательных веществах, он должен хорошо питаться. В идеале молоко от мамы, которая также придерживается здорового сбалансированного питания. Но рано или поздно приходит время и для младенцев.

Наши бабушки в молодости особо не заморачивались выбором блюд для годовалых детей.Их кормили тем, что росло в огороде, и обязательно молоком, творогом, сливками, кефиром. Наверное, сейчас трудно найти «ребенка» 50-60 лет, которого не кормили манной крупой до года.

Но наука, как известно, не стоит на месте. Все время проводятся какие-то исследования, которые каждый раз вводят новые правила и запреты на традиции, которые были заложены веками. И сегодня коровье молоко и манная крупа уже считаются далекими от детского питания. А недавно детям до года запретили есть творог.

Почему нельзя давать творог детям до года?

Творог никогда не считался самым легкоусвояемым продуктом. Поэтому рекомендуется начинать прикорм с http://malutka.net/detskie-kashi, а также с http://malutka.net/pyure-dlya-detei фруктов и овощей и соков. Тем не менее российские педиатры всегда считали творог полезным и необходимым для нормального роста и развития малышей. И первое знакомство с этим продуктом предлагалось начать в 6-7 месяцев.

Потом рекомендации пересмотрели (видимо, дети пошли не так, да и творог тоже). А в последнее время творог в прикорм стали вводить не ранее 8, а чаще всего с 9-10 месяцев. Ориентируемся на вес ребенка и общефизические показатели. Если малыш хорошо развивается и набирает вес не меньше нормы, то предлагалось ввести ему кефир в 9 месяцев, а с 10 предложить попробовать творог. В случае нехватки массы все делалось наоборот и творог вводился раньше.

Но недавние исследования показали, что творог — очень сложная еда для таких маленьких детей. И сейчас современные педиатры не рекомендуют давать его детям до года, если для этого нет серьезных показаний.

Ученые обнаружили, что при расщеплении белка в организме образуются азотистые соединения. Таким образом создается нагрузка на почки, что может быть чревато последствиями для маленьких детей. Кроме того, творог в некоторой степени повышает кислотность желудка.

В общем, от врача часто можно услышать, что творог нельзя давать ребенку до годовалого возраста. Но если ваш педиатр не следит за последними исследованиями (а вы не можете следить за всеми ними, как бы сильно ни старались) или полагается на собственный опыт и здравый смысл, то он и дальше будет рекомендовать вводить творог в рацион ребенка при 8-10 месяцев. Как-то раньше наши малыши ели творог и не болели почек.Главное, не кормить ребенка одним творогом.

Короче говоря, единогласия по этому поводу нет ни среди врачей, ни среди родителей. Но если вы решили, что будете давать ребенку творог, то делать это нужно правильно.

Как давать творог ребенку до года?

Будьте особенно осторожны, если у вашего малыша аллергия на белок коровьего молока — в этом случае посоветуйтесь с аллергологом о целесообразности введения творога в детский рацион.Если с этим проблем нет, то можно попробовать.

Впервые давайте ребенку не более половины чайной ложки творога. Затем внимательно наблюдайте за реакцией: есть ли высыпания, не появилось ли расстройство, не болит ли маленький животик. Часто рвота возникает после еды, столь тяжелой для восприимчивого желудочка. Если вы видите что-либо из вышеперечисленного, отложите его и попробуйте позже. Если с первого раза все в порядке, на следующий день дайте еще немного, до ложки, и снова понаблюдайте.Затем вы можете сделать перерыв и попробовать еще раз.

Ориентировочно можно давать ребенку такое количество творога в день:

в 7-8 месяцев — 0,5-1 чайная ложка;
в 9 месяцев — 1,5-2 чайные ложки;
в 10 месяцев — 2,5-3 чайные ложки;
в 11 месяцев — 3,5-4 чайные ложки;
в 12 месяцев — 4,5-5 чайных ложек.

Увеличивайте количество постепенно, но не слишком увлекайтесь. Даже если кроха охотно ест творог, то много не давайте.А если вы сегодня накормили его этим лакомством, то лучше перенести мясо на завтра — малышам не нужен лишний белок.

Какой творог давать детям до года?

Естественно, также имеет значение, какой творог давать детям до года. Если в вашем городе еще есть молочная кухня, то это самый простой и удобный вариант.

Приобрести творог детям до года можно в магазине, а лучше в специализированном магазине, обязательно смотря на дату производства и срок годности.Время, прошедшее со дня изготовления, не должно превышать 3 суток, а творог лучше покупать и давать малышу в день родов.

Но гораздо безопаснее готовить творог детям до года самостоятельно. А сделать это можно несколькими способами:

Детский кефир налить в эмалированную емкость и нагреть на водяной бане до 70-90 ° С. Когда образуется сгусток, переверните его через сито и затем вытрите.
Детский кефир предварительно заморозить, откинуть на дуршлаг и дать разморозиться.Сыворотка стечет, а творог будет мягким и нежным.
Нагрейте 0,5 литра молока (но не кипятите) и добавьте к нему 1-1,5 столовых ложки раствора хлорида кальция (10%). Перемешать и процедить. Так готовится кальцинированный творог, поэтому ребенку его нельзя давать в большом количестве.
Нагрейте молоко и творог с несколькими каплями лимонного сока. Естественно сток.

Пусть творог только на пользу вашим детям!

Всем известно, что употребление кисломолочных продуктов очень важно для малышей, так как они являются источником кальция, необходимого для образования костей, и молочнокислых бактерий, без которых невозможно нормальное пищеварение.А также белки, жиры, соли фосфора и кальция, много витаминов. для малыша это один из основных продуктов, от которого ни в коем случае нельзя отказываться. К тому же именно творог появляется в рационе малыша одним из первых.

Домашний творог для малышей можно назвать идеальным вариантом. Только такой продукт может быть гарантированно безопасным и полезным. Каждая мамочка должна уметь правильно и вовремя его приготовить и ввести в рацион кроху.

Когда давать творог младенцам?

Начать давать вторую нужно не ранее, чем когда малышу исполнится 5-6 месяцев, так как до этого времени введение животного белка (в частности, коровьего) не рекомендуется.Многие педиатры склонны считать, что вводить данный продукт раньше 8 месяцев не стоит, так как избыток кальция приведет к тому, что родничок на голове малыша будет слишком быстро зарастать, а это нежелательно. Если родничок разросся раньше нормы, введение кальцийсодержащих блюд лучше отложить.

Внесение творога должно быть постепенным. Начать нужно с 0,5 чайной ложки (примерно 5 грамм), внимательно наблюдая за реакцией тела крохи.В течение 4-5 дней, если нет аллергии или других проявлений отрицательной реакции на новый продукт, количество можно увеличить до 20 грамм в сутки. В возрасте 1 года малыш должен получать 50 граммов этого замечательного и полезного продукта в день.

Первые порции (пробные) лучше всего давать утром, чтобы можно было отслеживать реакцию крохи, но со временем лучше перейти на творожный ужин или полдник, так как доказано, что кальций лучше всего абсорбируется ночью.

Как приготовить творог для грудничка?

Для грудничков творог лучше всего приготовить в домашних условиях, если нет возможности или желания воспользоваться услугами молочной кухни. Рассмотрим несколько рецептов.

Поместите (0,5 литра) на водяную баню, через 20 минут положите на марлю, чтобы сыворотка стекала.
Кипятите литр молока, охладите его, а затем добавьте 2 столовые ложки закваски (приобретается на молочной или молочной кухне). После тщательного перемешивания нужно перелить молоко в термос или поставить в теплое место на 12 часов.Затем следует поставить полученную смесь на водяную баню, не давая при этом слишком сильно закипеть. После отделения сыворотки выключите воду, слейте полученную массу на марлю и дождитесь, пока стечет жидкость.
Прокипятите пол-литра молока, а затем налейте в него 10 мл (1 ампула) хлористого кальция (можно купить в аптеке). Молоко необходимо немедленно снять с огня, чтобы оно свернулось. Так получается прокаленный творог.

При приготовлении этого продукта в домашних условиях нужно соблюдать самые простые правила гигиены, а именно:

В получившееся готовое блюдо можно добавить банан или тертое яблоко для вкуса.Если приготовить его без закваски, то польза будет минимальной. Важно иметь возможность найти закваску на молочной кухне или в аптеке.

Свежеприготовленное творожное блюдо должно иметь однородную консистенцию, белый цвет и слегка кисловатый вкус. Хранить его не стоит — лучше готовить новую порцию перед каждым приемом пищи.

Как кормить молочным детским питанием — Рут Ярон

Мамы говорят о…

Как кормить ребенка творогом

Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует молочные продукты (йогурт, натуральные сыры, творог) из цельного молока, потому что младенцам нужны жиры.Что касается всех новых продуктов, используйте правило четырехдневного ожидания . Имейте в виду, что эти жиры являются насыщенными, поэтому их следует минимизировать в диетах детей старшего возраста. Поэтому, когда ваш ребенок становится малышом в возрасте 1-2 лет, вы можете переключиться на обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, в зависимости от того, что рекомендует ваш профессиональный поставщик услуг по уходу за ребенком, и от возраста, в котором следует переходить. Я рекомендую покупать только ОРГАНИЧЕСКИЕ молочные продукты, полученные от коров, которые не получают антибиотики или BVG (гормон роста крупного рогатого скота) и пасутся на траве без пестицидов.

Хотя можно давать ребенку молочные продукты, такие как йогурт и сыр из коровьего молока, не давайте ребенку само коровье молоко, пока ему / ей не исполнится один год. До одного года давайте ребенку грудное молоко или смесь, но не коровье молоко, потому что белок коровьего молока отличается от белка грудного молока / смеси. Убедитесь, что все молочные продукты и сыры, которые вы даете ребенку, пастеризованы, а не сделаны из сырого молока. Начинайте давать ребенку молочные продукты только в том случае, если в семье нет аллергии на молоко — посоветуйтесь со своим педиатром, давать ли молочные продукты вашему ребенку.На самом деле, если в семье есть ЛЮБАЯ аллергия (пищевая аллергия, астма, пыльца и т. Д.), Особенно в ближайших родственниках, тщательно обсудите их с вашим помощником по уходу за ребенком.

Кстати, если вы еще не давали своему ребенку йогурт или кефир, вы можете предпочесть эти молочные продукты творогу, потому что они содержат полезные бактерии, столь необходимые для пищеварительной и иммунной систем вашего ребенка.

Дополнительную информацию о молочных продуктах и вашем ребенке можно найти на странице Super Baby Food или сразу же на ее странице в блоге Super Baby Food.

Представляем продукты для прикорма

Ваш ребенок стареет, и соответственно возрастает потребность в энергии и питательных веществах. Пришло время ввести в рацион ребенка прикорм. Они не только дают малышу необходимые для развития компоненты, но и помогают подготовить пищеварительную систему к переходу на полноценный прием пищи. Это еще один шаг на пути к независимости.

Научиться есть твердую пищу — это новый навык для младенцев.Пройдет некоторое время, прежде чем вашему ребенку потребуется значительное количество калорий или питательных веществ из продуктов, отличных от вашего молока, поэтому рассматривайте эти первые «приемы пищи» как сенсорные эксперименты. Постарайтесь, чтобы «уроки» были приятными и непринужденными — для вас и вашего ребенка.

Молоко по-прежнему является наиболее питательной пищей, которая может понадобиться вашему ребенку, поэтому сначала кормите его грудью, а затем предлагайте твердую пищу. Он получит пользу от материнского молока и будет готов освоить новый навык. Голодные младенцы могут не гореть желанием сотрудничать в новых начинаниях.
Предлагайте небольшое количество еды. Ваш ребенок учится есть и получает удовольствие от новой текстуры, а не полноценно поедает.
Предложите еду, когда ребенок настроен учиться. Это может быть в тихое время или в свободное время, когда остальные члены семьи тоже едят.
Вводите новые продукты с перерывом в неделю. Таким образом можно отследить реакцию на конкретную пищу. Некоторые признаки возможной аллергической реакции включают сыпь, насморк или воспаление ягодиц. Если вы заметили какой-либо из этих признаков, подождите неделю и попробуйте еще раз.Если у вас такая же реакция, подождите, пока вашему ребенку не исполнится год, и попробуйте еще раз.
Если вашему ребенку не нравится новая еда, предложите ее снова в другое время. Может пройти несколько раз, прежде чем он научится наслаждаться новым вкусом.
Как и в случае с молоком, позвольте ребенку контролировать количество съедаемого и остановитесь, когда он закончит. Предлагая «пищу руками», ваш ребенок может это делать.
Помните, что игра с едой — это часть обучения. Ваш ребенок может устроить беспорядок и получить от этого удовольствие!
Не оставляйте ребенка одного, пока он ест.Не предлагайте ему твердую пищу, когда он лежит на спине.

Идеальные продукты для предложения

«Женское искусство грудного вскармливания» предлагает предлагать прикорм в следующем порядке с ожиданием недели между введением любых новых продуктов:

мягкий, сладкий фрукт или овощ с мягким вкусом: банан , сладкий картофель (приготовленный) или авокадо, нарезанный, чтобы ребенок мог спокойно кормить себя
Богатые белком продукты (мясо или бобы), приготовленные до мягкости и предлагаемые небольшими кусочками
цельнозерновой хлеб и крупы
свежие и приготовленные фрукты (если консервированные, покупайте фрукты в воде)
йогурт, натуральный сыр и творог можно предлагать ребенку в возрасте девяти или десяти месяцев (рассмотрите возможность этого, если в семейном анамнезе есть аллергия на молочные продукты)
целиком молоко и другие молочные продукты, яйца и цитрусовые продукты можно предлагать после одного года
Мед не рекомендуется, пока ребенку не исполнится по крайней мере один-два года из-за риска младенческой язвы. тулизм, вызванный спорами ботулизма.
Традиционно многие педиатры рекомендуют не давать младенцам яичный белок, рыбу, арахис или любые орехи в первый год жизни

Позвольте вашему ребенку исследовать вкус новых продуктов без добавления специй, ароматизаторов или улучшений ( например, соль). Детское питание не нужно готовить отдельно — просто удалите полностью приготовленные ингредиенты перед добавлением приправ при приготовлении супов, рагу и подобных блюд. Еда может и должна соответствовать вашему дому и культуре.

Хорошее питание означает сбалансированное и разнообразное питание, состоящее из продуктов, максимально приближенных к их естественному состоянию.Это верно как для младенцев, так и для всех остальных. Многие коммерческие продукты для детского питания содержат подсластители, специи, загустители и даже искусственные красители. Если предлагаются коммерческие продукты, внимательно прочтите списки ингредиентов. Процесс начала прикорма может занять от трех до шести месяцев. Когда ваш ребенок ест разнообразную пищу без каких-либо признаков аллергии или дистресса, его меньше беспокоит смешивание продуктов или введение чего-то нового. Если вашему ребенку предлагается полноценная полноценная пища, его аппетит может определять, что он хочет есть и когда хочет это есть.

Выбор продуктов для прикорма на основе оптимальной пищевой ценности

Хейманн, Дж., Рауб, А. и Эрл, А. Политика грудного вскармливания: глобальный сравнительный анализ. Орган здоровья Bull World 91 , 398–406, DOI: 10.2471 / BLT.12.109363 (2013).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

Барц, С.И Фримарк М. Патогенез и профилактика диабета 2 типа: родительские детерминанты, грудное вскармливание и питание в раннем детстве. Текущие сообщения о диабете 12 , 82–87 (2012).

Артикул PubMed Google Scholar

Клемент, Э., Коэн, Р. В., Боксман, Дж., Джозеф, А. и Рейф, С. Грудное вскармливание и риск воспалительного заболевания кишечника: систематический обзор с метаанализом. Американский журнал клинического питания 80 , 1342–1352 (2004).

CAS PubMed Google Scholar

ВОЗ. Всемирная организация здравоохранения . Вопросы здоровья: грудное вскармливание . Женева: ВОЗ , http://www.who.int/topics/breastfeeding/en/ (2012).

Крамер, М. С. и Какума, Р. In Защита младенцев с помощью человеческого молока 63–77 (Springer, 2004).

Ли, Р., Фейн, С. Б., Чен, Дж. И Груммер-Строун, Л. М. Почему матери прекращают грудное вскармливание: причины прекращения кормления матерями в течение первого года. Педиатрия 122 (Дополнение 2), S69–76, DOI: 10.1542 / peds.2008-1315i (2008).

Артикул PubMed Google Scholar

Якуб А. и Гул С. Причины отказа от исключительно грудного вскармливания у детей в возрасте до шести месяцев. J Ayub Med Coll Abbottabad 25 (2013).

Альзахеб, Р. А. Факторы, связанные с ранним внедрением прикорма в Саудовской Аравии. Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения 13 , 702 (2016).

Артикул PubMed Central Google Scholar

Хантер-Адамс, Дж., Майер, Л. и Ротер, Х.-А. Восприятие грудного вскармливания и раннего введения прикорма среди мигрантов в Кейптауне, Южная Африка. Международный журнал по грудному вскармливанию 11 , 29 (2016).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

10.

Лиампуттонг, П. Практика кормления грудных детей: межкультурная перспектива . (Springer Science & Business Media, 2010).

11.

Элизабет К. и Винс, JD Модуль по модулю смешанных смесей, составленный: профессором Патрисией Х.К. Рондо (Бразилия, руководитель группы д-ром Х.Ю. Окафор (Нигерия), профессором Фабианом Эсамаи (Кения).

12.

Мухимбула, Х.С. и Исса-Захария, А. Устойчивое детское недоедание в Танзании: риски, связанные с традиционным прикормом (обзор). African Journal of Food Science 4 , 679–692 (2010).

Google Scholar

13.

Баллард, О. и Морроу, А. Л. Состав грудного молока: питательные вещества и биоактивные факторы. Педиатрические клиники Северной Америки 60 , 49–74 (2013).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

14.

Мусилова, С., Рада, В., Влкова, Е., Бунесова, В. Благоприятное влияние олигосахаридов грудного молока на микробиоту кишечника. Полезные микробы 5 , 273–283 (2014).

CAS Статья PubMed Google Scholar

15.

Бареннес, Х. и др. . Заменители грудного молока: новая старая угроза политике грудного вскармливания в развивающихся странах. Пример из страны с традиционно высоким уровнем грудного вскармливания. PloS one 7 , e30634 (2012).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

16.

Slesak, G. et al. . Неправильное использование сливок для кофе в качестве заменителя грудного молока: смертельный случай, свидетельствующий о его частом использовании в деревне этнических меньшинств в Северном Лаосе. BMJ 337 , а1379 (2008).

Артикул Google Scholar

17.

Коутсудис, А., Кувадия, Х. М. и Кинг, Дж. Торговая марка грудного молока: содействие выживанию детей в условиях маркетинга молочных смесей. Ланцет 374 , 423–425 (2009).

Артикул Google Scholar

18.

Дьюи К. Руководящие принципы прикорма ребенка, находящегося на грудном вскармливании (2003 г.).

19.

Нанкумби, Дж. И Мулиира, Дж. К. Препятствия для практики кормления младенцев и детей: качественное исследование лиц, осуществляющих первичный уход в сельских районах Уганды. Журнал здоровья, народонаселения и питания 33 , 106 (2015).

PubMed PubMed Central Google Scholar

20.

Хипгрейв, Д. и др. . Плохая практика прикорма и высокая распространенность анемии среди детей грудного и раннего возраста в сельских районах центрального и западного Китая. Европейский журнал клинического питания 68 (2014).

21.

Хотц, К. и Гибсон, Р. Оригинальные сообщения — Практика прикорма и диета из прикорма среди отъемышей в сельских районах Малави. Европейский журнал клинического питания 55 , 841–849 (2001).

CAS Статья PubMed Google Scholar

22.

Шмид, М., Эгеланд, Г., Саломейесудас, Б., Сатиш, П. и Кунлейн, Х. Традиционное потребление пищи и состояние питания матерей далитов в сельской местности Андхра-Прадеш, Южная Индия. Европейский журнал клинического питания 60 , 1277–1283 (2006).

CAS Статья PubMed Google Scholar

23.

Fewtrell, M. et al. . Дополнительное питание: программный документ Комитета по питанию Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN). Журнал детской гастроэнтерологии и питания 64 , 119–132 (2017).

CAS Статья PubMed Google Scholar

24.

Селлен Д. In Грудное вскармливание: раннее влияние на здоровье в будущем 253–282 (Springer, 2009).

25.

Пирс, Дж., Тейлор, М. и Лэнгли-Эванс, С. Сроки введения прикорма и риск детского ожирения: систематический обзор. Международный журнал ожирения 37 , 1295–1306 (2013).

CAS Статья PubMed Google Scholar

26.

Каланда, Б. Ф., Верхофф, Ф. Х. и Брабин, Б. Практика грудного вскармливания и прикорма в связи с заболеваемостью и ростом младенцев в Малави. Европейский журнал клинического питания 60 , 401–407 (2006).

CAS Статья PubMed Google Scholar

27.

Соломонс, Н. и Воссенаар, М. Плотность питательных веществ в прикорме младенцев и детей ясельного возраста. Европейский журнал клинического питания 67 , 501–506 (2013).

CAS Статья PubMed Google Scholar

28.

Park, S.E. и др. . Общественное лечение острого недоедания в развивающихся странах. Гастроэнтерол педиатр Hepatol Nutr 15 , 210–219, DOI: 10.5223 / pghn.2012.15.4.210 (2012).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

29.

Мелезе, Т. Состояние питания эфиопских продуктов для прикорма и прикорма: обзор (2013).

30.

Florêncio, T. Md. M. T., Ferreira, Hd. С., Франса, А. П. Тд, Кавальканте, Дж. К. и Савайя, А. Л. Ожирение и недоедание среди населения с очень низкими доходами в городе Масейо на северо-востоке Бразилии. Британский журнал питания 86 , 277–283 (2001).

Артикул PubMed Google Scholar

31.

Орешич, М. Системная биология в исследованиях пищевых продуктов и питания. Foodomics: расширенная масс-спектрометрия в современной науке о продуктах питания и питании , 539–550 (2013).

32.

Ван Оммен, Б. и Стирум, Р. Нутригеномика: использование системной биологии в области питания и здоровья. Текущее мнение в области биотехнологии 13 , 517–521 (2002).

Артикул PubMed Google Scholar

33.

Shoaie, S. et al. . Количественная оценка вызванных диетой метаболических изменений микробиома кишечника человека. Клеточный метаболизм 22 , 320–331 (2015).

CAS Статья PubMed Google Scholar

34.

Фергюсон, Э. Л., Дармон, Н., Бринд, А. и Премачандра, И. М. Руководящие принципы питания на основе пищевых продуктов могут быть разработаны и протестированы с использованием анализа линейного программирования. Журнал питания 134 , 951–957 (2004).

CAS PubMed Google Scholar

35.

Фергюсон, Э. Л. и др. . Разработка оптимальных рекомендаций по прикорму на основе пищевых продуктов и определение ключевых «проблемных питательных веществ» с использованием целевого программирования. Журнал питания 136 , 2399–2404 (2006).

CAS PubMed Google Scholar

36.

Янг, Й., Ван ден Брок, Дж. И Вайн, Л. М. Политика распределения готовых продуктов питания для уменьшения последствий недоедания среди детей в развивающихся странах. Труды Национальной академии наук 110 , 4545–4550 (2013).

ADS CAS Статья Google Scholar

37.

Ким, С., Сун, Дж., Фу, М., Джин, Ю.-С. И Ким, П.-Дж. Раскрытие нутритивного ландшафта еды. PloS one 10 , e0118697 (2015).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

38.

Green, H. Должны ли пищевые продукты или питательные вещества быть в центре внимания руководящих принципов здорового питания? Бюллетень по питанию 40 , 296–302 (2015).

Артикул Google Scholar

39.

Дармон, Н., Фергюсон, Э. и Бринд, А. Линейное и нелинейное программирование для оптимизации плотности питательных веществ в рационе населения: пример, основанный на диетах детей дошкольного возраста в сельских районах Малави. Американский журнал клинического питания 75 , 245–253 (2002).

CAS PubMed Google Scholar

40.

О’Брайен, Э. Дж., Лерман, Дж. А., Чанг, Р. Л., Хайдук, Д. Р. и Палссон, Б. О. Модели метаболизма и экспрессии генов в масштабе генома расширяют и уточняют прогнозирование фенотипа роста. Мол Сист Биол 9 , 693, DOI: 10.1038 / msb.2013.52 (2013).

PubMed PubMed Central Google Scholar

41.

Förster, J., Famili, I., Fu, P., Palsson, B. Ø. И Нильсен, Дж. Реконструкция в масштабе генома метаболической сети Saccharomyces cerevisiae. Исследование генома 13 , 244–253 (2003).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

42.

Bordbar, A. et al. . Метаболическая сеть в масштабе генома с несколькими тканями для анализа физиологии систем всего тела. BMC системная биология 5 , 180 (2011).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

43.

Scalbert, A. et al. . Пищевой метаболом: окно в сторону диетического воздействия. Am J Clin Nutr 99 , 1286–1308, DOI: 10.3945 / ajcn.113.076133 (2014).

CAS Статья PubMed Google Scholar

44.

Комбс, Г. Ф. и др. . Биомаркеры в питании: новые рубежи в исследованиях и применении. Анналы Нью-Йоркской академии наук 1278 , 1–10 (2013).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

45.

Винсент, А. и др. . Блюда из сельди и курицы / свинины приводят к различиям в уровнях промежуточных продуктов TCA и метаболитов аргинина в плазме у мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением. Molecular Nutrition & Food Research (2016).

46.

Mardinoglu, A. et al. . Интеграция клинических данных с метаболической моделью адипоцита человека в масштабе генома. Молекулярная системная биология 9 , 649 (2013).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

47.

Mardinoglu, A. et al. .Моделирование метаболизма гепатоцитов в масштабе генома выявляет дефицит серина у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени. Нац Коммуна 5 , 3083, DOI: 10.1038 / ncomms4083 (2014).

Артикул PubMed Google Scholar

48.

Väremo, L. et al. . Реконструкция метаболической сети человеческих миоцитов, управляемая протеомами и транскриптомами, и ее использование для идентификации маркеров диабета. Отчеты сотовых 11 , 921–933 (2015).

Артикул PubMed Google Scholar

49.

Ваг, В. Д. и Деоре, Б. Р. Готовое лечебное питание (RUTF): обзор. Достижения в области наук о жизни и здравоохранения 2 , 1–15 (2015).

Google Scholar

50.

Андервуд, Б.A. В разделе Регулирование питательных веществ во время беременности , Лактация , и рост ребенка 201–208 (Springer, 1994).

51.

Bamji, M., Prema, K., Jacob, C., Ramalakshmi, B. & Madhavapeddi, R. Взаимосвязь между статусом материнских витаминов B2 и B6 и уровнями этих витаминов в молоке на разных стадиях лактация. Исследование в группе индийских женщин с низким доходом. Питание человека. Лечебное питание 40 , 119–124 (1986).

CAS PubMed Google Scholar

52.

Прентис, А. и др. . Пищевые добавки для кормящих женщин Гамбии. I. Влияние на объем и качество грудного молока. Питание человека. Лечебное питание 37 , 53–64 (1983).

CAS PubMed Google Scholar

53.

Аллен, Л. H. Витамины группы В в грудном молоке: относительная важность материнского статуса и потребления, а также влияние на статус и функции младенца. Достижения в области питания: Международный обзорный журнал 3 , 362–369 (2012).

CAS Статья Google Scholar

54.

Гармендиа, М., Корвалан, К. и Уауи, Р. Решение проблемы недоедания при одновременном предотвращении ожирения: соблюдение баланса. Европейский журнал клинического питания 67 , 513–517 (2013).

CAS Статья PubMed Google Scholar

55.

Фахмида, У., Сантика, О., Колопакинг, Р., Фергюсон, Э. Рекомендации по прикорму, основанные на местных продуктах, доступных в Индонезии. Бюллетень по продуктам питания и питанию 35 , S174 – S179 (2014).

Артикул PubMed Google Scholar

56.

Иноуэ, М. и Биннс, К. В. Представление твердой пищи младенцам в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Питательные вещества 6 , 276–288 (2014).

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

57.

Faber, M. Прикорм, потребляемый сельскими младенцами в возрасте 6–12 месяцев в Южной Африке, не содержит достаточных питательных микроэлементов. Общественное питание 8 , 373–381 (2005).

Артикул PubMed Google Scholar

58.

Wu Leung, W., Rauanheimo Butrum, R., Huang Chang, F., Narayana Rao, M. & Polacchi, W. Таблица состава пищевых продуктов для использования в Восточной Азии . (Продовольственная и сельскохозяйственная организация 1972 г.).

59.

Leung, W.-T. W., Busson, F. & Jardin, C. Таблица состава пищевых продуктов для использования в Африке . Vol. 1972 г. (ФАО Рим, 1968 г.).

60.

Иган М., Фрагодт А., Раатс М., Ходжкинс К. и Ламберс М. Важность согласования данных о составе пищевых продуктов в Европе. Европейский журнал клинического питания 61 , 813–821 (2007).

CAS Статья PubMed Google Scholar

61.

Agency, F. S., Research, I. o. F. & England, P.H. McCance and Widdowson’s состав продуктов питания . (Королевское химическое общество, 2014 г.).

62.

Sanjurjo, P. et al. . Состав жирных кислот скелетных мышц и жировой ткани у испанских младенцев и детей. Британский журнал питания 95 , 168–173 (2006).

CAS Статья PubMed Google Scholar

63.

Виссер, Х. К. А. Питание и метаболизм плода и младенца . (М. Нийхофф, 1979).

64.

Орт, Дж. Д., Тиле, И. и Палссон, Б. Ø. Что такое анализ баланса потоков? Природные биотехнологии 28 , 245–248 (2010).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

65.

Агрен, Р. и др. . Набор инструментов RAVEN и его использование для создания модели метаболизма Penicillium chrysogenum в масштабе генома. PLoS Comput Biol 9 , e1002980 (2013).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

Творог в рационе малыша до 1 года

творог, кефир, хлеб — 2 ответов на Babyblog

Детский творожок для прикорма – с какого возраста и сколько можно давать ребенку – Agulife.ru

С какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно

Польза творога для грудничка

С какого возраста вводить творожный прикорм

Даём творожок правильно

Какой творог давать грудничку

Рецепты домашнего творожка для ребенка

Что важно помнить

9 месяцев ребенку | Бибиколь

Правила введения творога в прикорм ребенка

Рыба — новый продукт для малыша. С чего начать?

За девятый месяц ребенок должен прибавить 450 гр. в весе и 1,5 см в росте.

обычный творог детям до и после года

Полезен ли творог для младенцев?

Творог — это обычная опасность удушья для младенцев?

Творог — распространенный аллерген?

Как приготовить творог для младенцев при отлучении от груди?

Рецепт: домашний творог

Ингредиенты

Проезд

Сочетания вкусов

Как впервые дать ребенку творог.Когда и как можно давать творог малышу, возможна аллергия. Как распознать аллергию на творог

Пора начинать здоровый прикорм

Выбор творога для малыша

Подведем итоги

В каком возрасте ребенку дают творог?

Какой творог полезен?

Есть ли вред от творога для малыша?

Творог в рационе детей до года

Почему нельзя давать творог ребенку до года

Когда давать творог ребенку до года: Комаровский

Творог ребенку до года: сколько давать

Как приготовить творог ребенку до года в домашних условиях: рецепт

Почему нельзя давать творог детям до года?

Как давать творог ребенку до года?

Какой творог давать детям до года?

Когда давать творог младенцам?

Как приготовить творог для грудничка?

Как кормить молочным детским питанием — Рут Ярон

Представляем продукты для прикорма

Идеальные продукты для предложения

«Женское искусство грудного вскармливания» предлагает предлагать прикорм в следующем порядке с ожиданием недели между введением любых новых продуктов:

Выбор продуктов для прикорма на основе оптимальной пищевой ценности

Рекомендации по кормлению для наших маленьких пациентов с PHA

Твердые вещества

Добавить комментарий Отменить ответ