Натуральный продукт укрепляет иммунную систему. Для профилактики простуды, насморка в осенне-весенний период его полезно принимать по 1ч.л. три раза в день.

Рецепт для увеличения запаса сил, укрепления иммунитета: в стакан теплой воды добавить 1/2ч.л. тыквенного масла, 1/3ч.л. кашицы чеснока. Принимать натощак в течение полутора недель.

При насморке полезные свойств тыквенного масла применяются при закапывании в нос. В 1ч.л. необходимо добавить каплю сока чеснока или смешать с двумя частями свекольного, морковного соков.

Смешанное в равных частях с соком алоэ, масло тыквы полезно при ангине. Лечебным составом смазывают горло. При кашле смешать две части масла тыквы с одной частью нашатырного спирта, растирать грудь.

• Польза тыквенного масла для дыхательной системы

Оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях органов дыхания: бронхитах, пневмонии. Используют даже при лечении туберкулеза.

• Тыквенное масло для лечения кожных покровов

Одно из древнейших предназначений тыквенного масла – лечение разного рода кожных заболеваний. Все благодаря его ранозаживляющему, противоаллергенному и антисептическому свойствам. Применяют его при лечении крапивницы, диатеза, угревой сыпи, экземы, герпеса, ожогов и так далее.

• Наружное применение масла тыквенных семян

Лечебные свойства тыквенного масла полезны для скорейшей регенерации кожных покровов, в случае термических или химических ожогов. Повязка с лечебным средством меняется каждый день.

 Масло помогает от укусов насекомых, при лечении опрелостей, герпеса, угревой сыпи, грибковых поражений.

Полезный продукт увлажняет, питает, разглаживает морщины, отчего лицо выглядит моложе, особенно в случае сухой, увядающей кожи. Он также применяется, если кожа обветрела, шелушится, стала менее эластичной, при солнечных ожогах. Состав наносится на полчаса-час, остатки удаляются мягкой тканью.

Продукт помогает справиться с стоматитом, гингивитом, пародонтитом. Его принимают по 10 капель за полчаса до еды в течение 20 дней. Полезно регулярно удерживать во рту 1ч.л. тыквенного масла в течение 15-20 минут, после обязательно выплюнуть, глотать нельзя. Ополоснуть рот теплой водой с добавлением небольшого количества соли.

 Простая процедура также предупреждает развитие кариеса, образование зубного налета.

• Тыквенное масло в косметологии

Целебные свойства масла из семян тыквы полезны для смягчения кожи, предупреждения сосудистых «звездочек», снятия воспалений. Рецепт маски для сухой увядающей кожи: нанести теплое тыквенное масло на лицо, шею, вокруг глаз и губ. Через 30-40 минут снять излишки мягкой тканью. Нанося маску раз в неделю, удается справиться с морщинами, отеками под глазами.

Полезные свойства цинка, входящего в состав тыквенного масла, регулируют деятельность сальных желез, что особенно полезно в случае перхоти, угревой сыпи, себореи.

Масло семян тыквы полезно свойством укреплять волосяную луковицу, помогает справиться с выпадением волос: натуральный продукт втирается в корни несколько раз в неделю. Маску можно оставить на ночь, укрыв пленкой и полотенцем. После вымыть голову шампунем. Курс лечения не меньше месяца.

• Применение масла тыквы в питании

Натуральный продукт отличается изысканным вкусом, тонким ароматом тыквенных семечек. Качественно изготовленный, он не растекается по листу салата, не горчит. Запрещается подвергать тыквенное масло тепловой обработке, так оно приобретает массу вредных свойств. Им заправляют салаты, добавляют в соусы, сбрызгивают тушеные овощи или мясные блюда. Полезный продукт лучше хранить плотно закрытым, в темном прохладном месте, но не в холодильнике.

• Вред и противопоказания

Может ли тыквенное масло причинить вред? Да, может. Прежде всего, стоит рассказать о противопоказаниях:

1. Не рекомендуется употреблять продукт людям, больным сахарным диабетом.
2. Не стоит рисковать тем, кто страдает желчнокаменной болезнью. Дело в том, что при употреблении может начаться движение камней, а это опасно.
3. Если имеет место быть индивидуальная непереносимость компонентов, то от применения продукта следует отказаться.

Также вред может причиняться при злоупотреблении продуктом. В данном случае могут возникать следующие побочные эффекты:

• Так как масло является довольно действенным слабительным средством, то при превышении дозировок может начаться диарея.
• У некоторых после употребления возникает отрыжка.
• Также при злоупотреблении может возникнуть тошнота.

Чтобы оценить возможный вред масла, следует обратиться за советом к лечащему врачу. Его консультация позволит избежать нежелательных последствий.

Тыквенное масло – польза и вред тыквенного масла, применение, полезные свойства и чем полезно тыквенное масло

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО

Тыквенное масло получают из семян тыквы методом холодного прессования.

Состав масла:

Тыквенное масло состоит в основном из жирных кислот и витаминов Е и К.

В том числе: олеиновая кислота – 17 – 39,5%,  линолевая кислота  — 18,1 – 62,8%, линоленовая кислота  — 0,34 – 0,82%,  пальмитиновая кислота  — 12,6 – 18,4%, миристиновая кислота – 0,09 – 0,27%, арахидная кислота  — 0,26 – 1,12%,  бегеновая кислота  — 0,12 – 0,58%. Сумма  насыщенных жирных кислот  составляет около 18% ,  мононенасыщенных жирных кислот —  около 36% ,  полиненасыщенных жирных кислот —  около 46% .

Сумма содержания миристиновой и пальмитиновой кислот (холестерогенных насыщенных жирных кислот) составляла от 12,8 до 18,7%.  Общее содержание ненасыщенных кислот составляло от 73,1 до 80,5%. 

Тыквенное масло имеет запах интенсивный, ореховый, травянистый, жареный и мягко — пряный. Вкус тыквенного масла – ореховый с легкой горчинкой.

Многочисленные авторы, начиная с Авиценны, называют тыквенное масло средством практически от всех болезней.

Использование тыквенного масла

В медицине:

Из-за витамина Е, содержащегося в тыквенном масле, оно обладает  антиоксидантными свойствами и может защитить организм от свободных радикалов. Высокая доля линолевой кислоты и  фитостеринов  снижает холестерин. Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот помогает снизить кровяное давление и, таким образом, помочь предотвратить проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями и мочевым пузырем. 

Тыквенное масло полезно для желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря. Оно нормализует кислотность кишечника и обладает мягким слабительным эффектом.

Для наружного  применения тыквенное масло используют для удаления прыщей, лечения диатеза и грибковых поражений, для быстрого снятия реакции на укусы насекомых. Его применяют при ожогах, смазывая поражённые участки кожи или накладывая увлажнённые марлевые повязки.

У людей, с чувствительной кожей, масло может вызвать аллергическую реакцию.

В народной медицине:

В народной медицине считается, что тыквенное масло  благотворно влияет на доброкачественную гиперплазию предстательной железы.  Его используют при лечении атеросклероза, простаты,  высокого кровяного давления, при трудностях с опорожнением мочевого пузыря, цистите, при  мышечных спазмах и заболеваниях почек. Тыквенное масло также используется для дегельминтизации.

В косметологий:

В косметологии масло из семян тыквы часто используется в качестве масла-носителя, поскольку оно содержит много активных ингредиентов, которые обладают хорошими свойствами по уходу за кожей.  Это масло используется для разглаживания морщин, омоложения кожи лица, заживления ран и выравнивания структуры кожи.

В кулинарии:

При нагревании тыквенного масла, исчезают все полезные элементы, поэтому этот продукт практически не подвергают тепловой обработке.

Его употребляют в сыром виде в качестве: заправки к салатам, говядине, желе, супам и кашам. Используют как основу для соусов. В Австрии и Словении несколько капель  его добавляют к тыквенному супу и другим местным блюдам. 

Тыквенное масло также используется для десертов, придавая обычному ванильному мороженому ореховый вкус. Это считается настоящим деликатесом.

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО – полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Тыквенное масло – это растительное масло, получаемое из семян (семечек) тыквы путем холодного отжима.  Производство тыквенного масла впервые началось в средние века в Австрии, где оно продавалось в аптеках как лечебное средство и стоило очень дорого. На сегодняшний день, стоимость масла из семян тыквы одна из самых высоких среди растительных масел, причиной этого является высокая его себестоимость.

Описание тыквенного масла:
Тыквенное масло имеет темный (почти черный) цвет и характерный нежный и приятный аромат и вкус тыквенных семечек. Метод получения тыквенного масла позволяет сохранить максимум полезных свойств тыквенных семян.

Состав тыквенного масла:
Состав тыквенного масла отличается высоким содержанием витаминов (А, Е, С, F, Р, К, Т и группы В), легкоусвояемых белков, более пятидесяти микро- и макроэлементов и других полезных для здоровья человека веществ.

Полезные свойства тыквенного масла:
При регулярном употреблении тыквенное масло способно оказать колоссальную пользу организму человека. Оно обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, бактерицидным, противоаллергическим действием.

• Тыквенное масло повышает иммунитет и защитные функции организма.

• Регулярное употребление данного масла значительно снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.

• Тыквенное масло способствует улучшению работы желчного пузыря и печени. Специалисты рекомендуют включать в рацион питания тыквенное масло людям, страдающим заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

• Тыквенное масло благоприятно воздействует на работу желудка, кишечника и всей пищеварительной системы. Полезно при язвах, гастритах, колитах, запорах и других заболеваниях.

• Тыквенное масло обладает противопаразитным действием.

• Тыквенное масло помогает справиться с заболеваниями органов дыхания.

• Тыквенное масло благоприятно воздействует на сердечнососудистую систему, является профилактическим и лечебным средством заболеваний сердца, крови и сосудов. Способствует укреплению стенок сосудов, нормализует артериальное давление, укрепляет сердечную мышцу, снижает уровень холестерина, препятствует образованию бляшек.

• Тыквенное масло используют для лечения и нормализации работы мочеполовой системы. Тыквенное масло помогает справиться с заболеваниями почек и мочевого пузыря.

• Очень полезно тыквенное масло для мужчин. Благоприятно воздействует на работу предстательной железы, защищает от воспалительных процессов, способствует повышению потенции, снижает риск возникновения бесплодия.

• Чрезвычайно полезно тыквенное масло для женщин. Тыквенное масло используется для профилактики и лечения многих гинекологических заболеваний. Способствует снижению предменструального синдрома, улучшает самочувствие в период климакса. Тыквенное масло благоприятно воздействует на репродуктивную систему, снижает вероятность возникновения бесплодия.

• Тыквенное масло рекомендуется беременным женщинам.

• Тыквенное масло способствует нормальной работе нервной системы. Помогает справиться с головной болью, бессонницей и другими недугами нервной системы.

• Тыквенное масло очень полезно для зрения.

• Регулярное употребление тыквенного масла помогает избежать заболеваний десен и полости рта.

• Тыквенное масло используется для профилактики и лечения различных кожных заболеваний (экзема, псориаз, крапивница, угревая сыпь и другие).

• Тыквенное масло улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Обладает омолаживающим эффектом.

Противопоказания тыквенного масла:
К противопоказаниям тыквенного масла относиться индивидуальная непереносимость. Перед применением тыквенного масла следует проконсультироваться с врачом людям, страдающим сахарным диабетом или желчнокаменной болезнью.

Употребление и применение тыквенного масла:
Тыквенным маслом заправляют салаты, винегреты, каши, тушенные овощи, картофельное пюре и другие блюда. Его используют для приготовления различных соусов для мяса, рыбы и овощей.
Тыквенное масло не подходит для жарки, так как теряет основную часть полезных веществ при нагревании.

Рецепты полезных блюд с использованием тыквенного масла:
— Вкусный и полезный цельнозерновой пирог с кокосовой стружкой.

Употребляйте тыквенное масло и другие полезные продукты с удовольствием. И помните, что здоровый образ жизни складывается не только из правильного питания, но и из физической активности, отказа от вредных привычек и других составляющих.

Тыквенное масло — польза для женщин и мужчин

Свойства тыквенного масла

• Тыквенное масло является прекрасным источником триптофана — незаменимая аминокислота, которую организм превращает в серотонин. Далее следует процесс превращения серотонина в мелатонин — так званый гормон сна. Именно при наличии данного гормона в полном объёме наш организм может лучше отдохнуть ночью. Триптофан в масле тыквенных семечек эффективен при лечении тревожного расстройства.
• Масло эффективное для лечения синдрома раздраженной толстой кишки. Оно уменьшает воспаление в желудочно-кишечном тракте и используется для лечения кишечных паразитов.
• Исследование проведённое Восточно-китайским педагогичным университетом в 2007 году, показало, что соединения в тыквенном масле способствуют регенерации поврежденных клеток поджелудочной железы. Это приводит к улучшению устойчивости организма к инсулину и глюкозе.
• Учёными опубликована новая концепция исследования рака. Исследователи Израиля, Англии и Америки заявили: рак — это не только клетки, вышедшие из-под контроля. Они живут своей жизнью и «договариваются», к какому лекарству выработать устойчивость. Губительное воздействие на них оказывает ряд продуктов, в т.ч. тыквенное масло [7].
• Питательные вещества в масле из семян тыквы снижают уровень веществ, способствующих образованию камней.
• Исследования показали, что масло семян тыквы эффективно при лечении хронического ревматоидного артрита.

Пищевая ценность и состав

• калорийность тыквенного масла — 896 ккал
• белки — 0
• жиры — 99 г
• углеводы — 0 г

Тыквенное масло для мужчин

1. Исследования показывают, что масло тыквенных семечек особенно полезно при аденоме простаты у мужчин. Связана его польза с наличием в составе высокого количества цинка. Таким образом, масло изучают и применяют для уменьшения размеров простаты, особенно при доброкачественной гиперплазии предстательной железы.
2. Масло тыквенных семечек помогает бороться с выпадением волос, которое связано с увеличением андрогенного гормона. Исследования 2014 года, опубликованное в журнале клинической комплементарной и альтернативной медицине, показало, что у мужчин, которые ежедневно принимали тыквенное масло в течение 24 недель, активно увеличился рост волос в среднем на 40%.
3. Тыквенное масло предназначается для облегчения недержания мочи и тем у кого проблемы с мочевым пузырем. У пожилых мужчин недержание мочи часто связано с увеличением простаты. Ученые считают, что полезные свойства тыквенного масла блокируют гормон андроген, который вызывает данные заболевания.

Польза тыквенного масла для женщин

1. Масло содержит достаточное количество фитоэстрогенов, которые делают его полезным для женщин любого возвраста проходящие периоды менопаузы и постменопаузы. Исследования показали, что соединения в составе тыквенного масла могут увеличить уровень хорошего холестерина, а также снизить артериальное давление, уменьшить приливы, головные боли и боль в суставах. Благодаря фитоэстрогенам оно может снизить риск появления рака молочной железы у женщин в постменопаузе, но может и лечить данную болезнь.
2. Исследования показали, что тыквенное масло с высоким количеством цинка, увеличивают уровень тестостерона у женщин, необходим для удовлетворения оргазмом. А как известно, именно минерал — цинк, блокирует фермент, который превращает тестостерон в эстроген.
3. Витамин Е, жирные кислоты и антиоксиданты в составе масла помогают улучшить тонусы кожи, полезны при экземах, псориазе, угревой сыпе и шелушениях. Данные составляющие влияют на поддержание уровня коллаген, что приводит к омоложению кожных клеток. Масло применяется как противовоспалительное средство, сохранят и увлажняет кожу, успокаивает покраснения и защищает от повреждений и признаков старения.

Список литературы:

1. Н.Замятина. Тыква крупным планом. Наука и жизнь, №9,2003.
2. В.Прозорский, доктор медицинских наук. Пища и лекарства. Звенья одной цепи, С-П.1999.
3. Н.Замятина. Покорившие мир. Наука и жизнь, №1, 2001.
4. И. Рощин. Лечение целебными маслами.
5. Т. Литвинова. Тыква от 100 болезней.
6. Б. Погорлецкий, В. Балаян. Рассказы о масличных культурах. М., Агропромиздат, 1986.
7. Новая концепция исследования рака. Медновости. Открытия и гипотезы, №11, 2012.
8. В. Давыдова, Т. Выхованец. Биологическая ценность тыквенного масла. особенности технологии производства. Научная работа. Национальный университет экономики и торговли. Украина, декабрь 2012.
9. Всё о целебном масле — тыквенном, льняном и не только. здоровье и красота. Из-во РИПОЛ классик, 2005.
10. Книга рекордов Гиннеса. 2012.

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата публикации: 23-10-2016

Дата обновления: 25-11-2021

Владелец прав на публикацию: Магазин специй «Делюкс»

Оставить комментарий

Комментарии к статье

польза и вред, как принимать, состав, как выбрать

В средние века Европа называла «черным золотом» не нефть, а тыквенное масло. Сегодня полезные свойства продукта хорошо изучены. Специалисты подтвердили его ценность. Расскажем, чем полезно тыквенное масло, какое лучше покупать, есть ли от него вред. Собрали все, что нужно знать о нем каждому.

Интересные факты

Тыкву культивировали уже во времена древних индейских племен. Однако семечки «распробовали» только в средние века. Мы собрали 7 интересных фактов о тыквенном масле:

1. Аптечный продукт. Первое масштабное производство было налажено в Австрии более 300 лет назад. Тыквенное масло отпускали в аптеках как лекарство.
2. Косметическое. Аптечное тыквенное масло употребляли не только внутрь. Им лечили кожные заболевания, ожоги, воспаления. Женщины заменяли им омолаживающую сыворотку. Сегодня тыквенное масло по-прежнему используют в косметологии.
3. Дорогое. Цена тыквенного масла не может быть низкой. Его трудно производить, у него короткий срок годности. А для выжимки 1 литра масла обычно требуются семена 30 крупных тыкв.
4. Ценное. Ученые всегда включают его в ТОП-10 самых полезных растительных масел для организма человека.
5. Черное золото. Во всем мире так называют нефть. А в ряде стран Европы «черным золотом» некогда считали тыквенное масло.
6. Занесено в реестр Европы. Лучшим в мире считают тыквенное масло из Штирии (Австрия) и Прекмурья (Словения). Они имеют статус PGI. Это значит, что Еврокомиссия внесла их в реестр продуктов с защищенным географическим происхождением.
7. Самара – лидер. Самое лучшее тыквенное масло в России производили в Самарской губернии уже в конце XIX века. Регион до сих пор считается лидером.

Состав и пищевая ценность

Тыквенное масло получают из семян тыквы. Метод холодного прессования позволяет сохранить максимум полезных веществ. Продукт содержит больше 50 ценных элементов. Среди них витамины A, E, F, K, PP, группы B.

В состав тыквенного масла входят рутин и никотиновая кислота – незаменимые элементы, которые не синтезируются в организме человека. А также полиненасыщенные жирные кислоты, селен, цинк, токоферолы. Оно богато медью, калием, железом.

Энергетическая ценность тыквенного масла:

• калорийность – 896;
• белки – 0;
• углеводы – 0;
• жиры – 99 гр.

Полезные свойства

Клинические исследования подтвердили противовоспалительный, антигистаминный, успокаивающий и другие эффекты от приема продукта. Мы выбрали 10 самых важных полезных свойств тыквенного масла:

1. Устраняет тревожность. Тыквенное масло является источником триптофана. В организме человека эта незаменимая аминокислота превращается в гормон радости – серотонин. Он помогает бороться с беспокойством. А также активизирует мелатонин – гормон, который отвечает за здоровый сон.
2. Порядок в ЖКТ. Мягко обволакивает слизистую, гасит воспалительные процессы, нормализует пищеварение, лечит синдром раздраженного кишечника. А еще тыквенное масло – популярное народное средство от глистов и других паразитов. Кроме того, оно уменьшает аппетит и налаживает метаболизм. Поэтому тыквенное масло применяют для похудения.
3. Регенерация клеток. В 2009 году китайские ученые подтвердили, что тыквенное масло восстанавливает поврежденные клетки поджелудочной железы и печени. Кроме того, оно богато антиоксидантами, которые отвечают за молодость организма.
4. Здоровое сердце. За это отвечают незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они укрепляют стенки сосудов, препятствуют их засорению. Это лучшая профилактика инфарктов, инсультов и правильной работы сердца.
5. Красота. Тыквенное масло – источник витамина E, жирных кислот, антиоксидантов. А это красивая кожа, молодость, общий тонус организма. Тыквенное масло применяют в косметологии для лечения псориаза, угревой сыпи, воспалений кожи.
6. Мужское здоровье. Продукт помогает снизить риск аденомы простаты. Кроме того, специалисты советуют принимать тыквенное масло для повышения потенции. А также для улучшения выносливости. За пользу тыквенного масла для мужчин отвечает цинк. Кстати, женщинам он тоже не помешает. Цинк – это красивая кожа и хорошие волосы.
7. Женское здоровье. Фитоэстрогены в составе тыквенного масла нормализуют гормональный фон. Его стоит принимать, чтобы облегчить симптомы ПМС и менопаузы. Тыквенное масло для женщин – хорошая профилактика заболеваний мочеполовой системы.
8. Бесперебойная работа почек. Употребление тыквенного масла помогает снизить риск образования камней. А также является профилактикой недержания.
9. Острое зрение. Тыквенное масло, как и сама тыква, богато каротиноидами. Это вещество поддерживает здоровье глаз, лечит близорукость.
10. Крепкий иммунитет. Продукт повышает общий тонус организма, является естественным восстанавливающим и противовоспалительным средством. Тыквенное масло стоит пить для профилактики вирусных инфекционных заболеваний. Кроме того, оно замедляет износ внутренних органов.

Вред и противопоказания

Тыквенное масло может навредить, если вы регулярно превышаете норму употребления. Не стоит включать его в каждый прием пищи. Достаточно 1 ст.л. в день, чтобы получить от продукта всю пользу.

Навредить тыквенное масло может в 3 случаях:

• Сахарный диабет. Оно не вызывает скачков инсулина, однако перед включением продукта в рацион важно посоветоваться со специалистом.
• Камни в желчном пузыре. Тыквенное масло обладает желчегонным свойством. Если камни есть, они могут начать двигаться. Это приведет к болям. Масло стоит включить в рацион, но под наблюдением специалиста.
• Диарея. Тыквенное масло обладает легким слабительным действием.

Педиатры разрешают включать продукт в рацион ребенка после 2 лет. В раннем возрасте оно противопоказано. Для детей тыквенное масло несет только пользу: крепкий иммунитет, активизация роста мышц и костей, порядок в ЖКТ.

Применение

При нагревании тыквенное масло теряет все полезные свойства, поэтому жарить на нем нельзя. Однако его можно добавлять в готовые горячие или холодные блюда.

Тыквенное масло – хорошая заправка для каш, тушеных овощей, картофельного пюре, крупяных гарниров. Оно подойдет для улучшения вкуса салатов. Станет отличной основой для соусов к мясу, рыбе, овощам.

В лечебных целях тыквенное масло принимают по 1 столовой ложке натощак. Или по 1 чайной 3 раза в день за час до еды. Специалисты иногда меняют указания, поэтому важна консультация. Для профилактики тыквенное масло достаточно просто включить в рацион, добавив его к привычным блюдом вместо оливкового.

Как выбрать и где купить

Чтобы выбрать настоящее тыквенное масло, нужно оценить внешний вид продукта, показатели производства и вкусовые качества. Проверьте следующее:

1. Бутылка. Хорошее тыквенное масло продают в темной стеклянной таре. А если стекло светлое, продукт помещают в коробку.
2. Срок годности. Настоящее тыквенное масло не может храниться дольше 10 месяцев. Если производитель заявляет на этикетке больший срок, это повод насторожиться.
3. Происхождение. В магазинах здорового питания можно купить органическое тыквенное масло. Соответствующие сертификаты подтверждают отсутствие химикатов, сохранение полезных свойств.
4. Отжим. На масле должна быть пометка «сыродавленное» или «холодный отжим». Горячее прессование лишает продукт пользы.
5. Цвет. Он может варьироваться от желтого или изумрудного до красного, коричневого, даже черного. При этом оттенок «правильного» тыквенного масла всегда зеленоватый.
6. Аромат. Резковатый, сильный. Запах ближе к ореховому, но с горчинкой.
7. Вкус. Чувствуется легкая горечь и одновременная сладость. В целом тыквенное масло на вкус напоминает семечки.

Купить тыквенное масло можно в аптеках, магазинах здорового питания или в Сети. Заказ в интернете – самый выгодный вариант.

Органическое тыквенное масло (с лучшими отзывами), отжатое вручную, можно заказать на iHerb:

Если вы часто путешествуете, привезите тыквенное масло из Центральной или Восточной Европы. Самые лучшие варианты по привлекательным ценам ищите в Австрии, Словении, Венгрии.

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Масло тыквы: полезные свойства и применение

Тыква — один из самых распространенных в мире овощей. У нас она в первую очередь ассоциируется с красочными и ароматными кашами, но таланты этого удивительного растения не исчерпываются только областью кулинарии. Восхитительные тыквы, а точнее, их крупные семечки служат источником одного из лучших восстанавливающих и смягчающих базовых масел. Оно, кроме такого же яркого цвета, как и у плодов тыквы, может похвалиться и широким комплексом уникальных свойств.

Чаще всего тыквенное масло применяют как основу для массажных смесей, но и в косметологии, и в народной медицине оно также незаменимо. В Средние Века стоимость маленькой бутылочки тыквенного масла, считающегося своеобразной панацеей почти от всех болезней, приравнивалась к цене тяжелого золотого перстня, а в Австрии его продажу даже регулировали особым законом, запретив спекулировать свободной продажей сверхценного продукта и установив статус этого масла исключительно как аптекарского. Кстати, даже тысячелетия спустя лучшим тыквенным маслом считается именно австрийское, почти черное, родом из Штирии, где выращивают уникальную масляную тыкву. Это и сегодня достаточно дорогое масло.

Характеристики

Базовое масло получают из семян зрелых тыкв таким же методом холодного прессования, как и в случае с другими маслами из орехов или семечек.

Содержание жирных кислот может отличаться в зависимости от сорта используемой тыквы. Базовое тыквенное масло может похвалиться очень высоким содержанием белков, уникальным количеством цинка и доминированием ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, в нем содержатся витамины E, A, F, K, B, C, PP, 53 различных микроэлемента (в том числе высокое содержание селена, магния, цинка и железа), гормоноподобные вещества, уникальные, больше ни в одном базовом масле не встречающиеся эссенциальные фосфолипиды.

Внешне тыквенное масло достаточно густое, оно обладает тонким ореховым ароматом с легкой приторной ноткой. Очень красивый рыжий цвет на солнце кажется почти золотисто-оранжевым. Это базовое масло применяют обычно неразбавленным.

При нанесении на любую кожу моментально ее смягчает, делает более бархатной на ощупь, очень быстро впитывается. Не оставляет видимого жирного блеска и неприятного ощущения даже на коже рук, хотя на поверхности кожи создает невидимый защитный барьер, который препятствует воздействию ультрафиолета и вредных веществ.

Лечебные свойства тыквенного масла

В перечень лечебных характеристик базового масла, добываемого холодным отжимом из тыквенных семян входят противовоспалительное, общеукрепляющее, антиаллергическое, антисклеротическое, противоязвенное, регулирующее и антиоксидантное воздействия.

Это активный антиоксидант, влияющий на восстановление клеточного обмена веществ, налаживание функций эпителия, микроциркуляцию. Его используют как иммуностимулятор, повышающий устойчивость организма и защищающий от преждевременного старения и свободных радикалов.

Масло тыквы является природным гепатопротектором, регулирующим обмен веществ в печени (в том числе жировой баланс). Его рекомендуют в качестве средства, снимающего внутренние воспалительные процессы, налаживающего пищеварение, работу печени, мочевого пузыря, почек, способствующего устранению заболеваний всех органов пищеварения, снижающего уровень липидов, холестерина в крови, улучшающего общий состав крови.

Тыквенное масло применяют при воспалении дыхательных путей и легких, снятия неприятных симптомов при циститах и мочеполовых заболеваниях.

Успокаивающее и заживляющее воздействие оказывает это масло на ожоги и очаги кожных заболеваний, быстро уменьшая боль и области воспалений. Раны и глубокие порезы оно заживляет в течение недели, воспаления при гингивите и пародонтите снимает после 5-7 аппликаций.

Кроме того, тыквенное масло способствует уменьшению близорукости, снимает усталость и специфические болезни при интенсивной работе с компьютером.

Использование в косметологии

В косметологии масло из тыквенных семян используют в качестве восстанавливающего, смягчающего и регенерирующего средства-основы. Оно активно используется в косметических средствах по уходу за сухой и зрелой кожей, часто становится основой кремов для поврежденной кожи.

Благодаря уникальным защитным свойствам масло, обладающее также увлажняющими свойствами, предотвращает потерю влаги и способствует насыщению ею эпидермиса, восстанавливает природную упругость. Тыквенное масло способствует быстрому восстановлению кожных покровов и их бархатистой текстуры. Кроме того, масло из семян тыквы способствует регенерации проблемной кожи, помогает при угревой сыпи, предотвращает солнечные ожоги.

Это базовое масло используют для ухода за кожей рук, в том числе для ее восстановления и увлажнения.

Высокое содержание витамина Е и цинка в масле способствует не только улучшению внешнего вида волос и ногтей, но и ускорению их роста. Также масло из тыквенных семян лечит жирную перхоть и себорею.

Методы применения и дозировки

Тыквенное базовое масло используют как наружно, так и внутренне. Хранят его всего в течение одного года, плотно закрытым и в темном месте.

Для разбавления эфирных масел практически не применяют, из базовых комбинируют только с маслом из зародышей пшеницы.

• Внешне чаще всего тыквенное масло применяют для массажей (при этом очень редко — в комбинации с эфирными смесями или базовыми маслами) и для аппликаций: маслом лучше пропитать вату или марлю и наносить на участки кожи, которые нуждаются в восстановлении или снятии воспаления.
• Это достаточно жирное базовое масло и его не следует использовать в качестве растворителя для принятия аромаванн.
• При серьезных повреждениях кожи, дерматитах, угревой сыпи применяют метод смазывания или аппликаций.
• Для использования масла в качестве маски салфетку пропитывают в теплом масле (комнатной температуры).
• В качестве средства для волос чаще всего втирают масло непосредственно интенсивными движениями в кожу головы.
• Внутренне тыквенное масло принимают приблизительно за час до еды в качестве профилактической или лечебной добавки (по 5-10 капель при легких воспалениях и для профилактики, по чайной ложке до 3-х раз в день при хронических заболеваниях).
• Кроме того, масло из тыквенных семян используют в кулинарии, но только в приготовлении блюд без тепловой обработки (его категорически нельзя нагревать).

Вам понравилась статья?

Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:

Тыквенное масло: польза и вред, применение

Каждый год многие из нас с нетерпением ждут осень, чтобы полакомиться блюдами из тыквы. О пользе этого овоща известно всем от мала до велика. Однако знаете ли вы, что масло семян тыквы не менее полезно, чем мякоть плода? Что представляет из себя тыквенное масло, расскажем подробнее в статье.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Тыквенное масло: польза и вред

Ценное масло тыквенных семечек добывают с помощью метода холодного прессования. В отличие от большинства растительных масел оно обладает едва уловимым вкусом и ароматом. Как правило, его применяют в качестве пикантной добавки к еде, чтобы ускорить обмен веществ. Однако на этом полезные свойства тыквы не заканчиваются.

Среди других плюсов применения масла выделяем:

• регуляцию внутренних процессов организма;
• укрепление и защиту сосудов кровеносной системы;
• нормализацию работы сердца;
• улучшение состояния проблемной кожи;
• уменьшение отечности;
• замедление и предотвращение раннего старения;
• антиаллергические и противовоспалительные свойства;
• избавление от симптомов бронхита и других нарушений работы дыхательных путей;
• быстрое противоглистное действие;
• улучшение зрения;
• позитивное влияние на мочеполовую систему мужчин и женщин.

Польза тыквенного масла очевидна, но всем ли можно смело его употреблять? Говоря о противопоказаниях, следует упомянуть такие:

1. Масло тыквы обладает сильным желчегонным свойством, поэтому его прием может быть опасен для людей, у которых обнаружены камни в почках.
2. Рекомендуется обсуждать возможность применения продукта и при сахарном диабете.
3. При диарее придется повременить с употреблением масла тыквенных семечек.

В крайне редких случаях может обнаружиться индивидуальная непереносимость натурального масла. Тогда от его употребления тоже следует отказаться.

Читайте также: Тыквенные семечки: польза и вред

Тыквенное масло: применение

Поскольку масло тыквенное не является лекарственным препаратом, его прием может быть нерегулярным и ненормированным. Однако при определенных проблемах следует точно знать, в каких дозах использовать продукт. Об этом подробнее:

• При проблемах с пищеварительной системой.

При гастрите, язве или любых других нарушениях работы желудка тыквенное масло незаменимо. Оно помогает нормализовать уровень кислотности, приводит в норму работу кишечника. Весьма действенно его применение и при геморрое.

В любом из указанных случаев рекомендовано регулярно употреблять 1 ч. л. натурального продукта за час до трапезы. Период лечения и профилактики — 14 дней.

• При сердечно-сосудистых заболеваниях.

Хотя тыквенное масло, польза которого заметна при любых проблемах с сердцем, не может заменить необходимые лекарственные препараты, его обязательно следует включить в общий комплекс лечения.

При аритмии, гипертонии и прочих сердечных заболеваниях ежедневно добавляйте масло к блюдам в небольших количествах.

• При проблемах с дыханием.

Употребляя тыквенное масло натощак, можно не только существенно уменьшить тревожные симптомы пневмонии или туберкулеза, но и предотвратить развитие хронических болезней.

• При появлении кишечных паразитов.

И взрослые, и дети прекрасно знают, насколько эффективно масло тыквы в борьбе с глистами. Если обнаружилась такая проблема, принимайте 1 ч. л. средства утром на пустой желудок, а после еще два раза в день перед любым приемом пищи.

Конечно же, не стоит забывать, что масло семян тыквы в обязательном порядке рекомендовано после операций, во время беременности, а также при диетах.

Как видите, данное средство отлично подойдет как для наружного применения, так и для приема в пищу. При необходимости получите консультацию врача. Насыщайте свой организм витаминами, и он обязательно отблагодарит вас крепким здоровьем и внешней красотой.

Читайте также: Тыква: польза и вред

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1799082-tykvennoe-maslo-polza-i-vred-primenenie/

9 удивительных преимуществ масла тыквенных семечек

Масло тыквенных семечек — чрезвычайно мощный источник пользы для здоровья, который может включать его способность улучшать здоровье сердца, помогать в уходе за кожей, улучшать кровообращение, укреплять кости и снимать депрессию. Он также может быть полезен для стимуляции роста волос, устранения воспалений, баланса гормонов и защиты от возникновения многих видов рака.

Что такое масло семян тыквы?

Тыквенное масло получают из неочищенных семян тыквы и уже более 300 лет традиционно производят в некоторых частях Европы. Cucurbita pepo ^[1] — научное название тыквы, но есть десятки сортов и подвидов, из которых сейчас производят это масло.

Масло, полученное из этих семян, затем используется для самых разных кулинарных и медицинских целей, и теперь оно доступно во многих частях мира. Масло бывает темно-зеленого или темно-красного цвета, в зависимости от толщины масла, но когда масло начинает коричневеть, оно приобретает горький вкус.

В кулинарии он используется в качестве заправки для салатов, в десертах или даже добавляется в супы и рагу для придания ореховой сладости.Однако из-за низкой температуры дыма он не используется в качестве масла для жарки. Нагревание масла нейтрализует полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, которые содержатся в значительных количествах в этом масле, включая олеиновую, линолевую, пальмитиновую, стеариновую, линоленовую и другие жирные кислоты. Эти активные ингредиенты обеспечивают большую часть преимуществ для здоровья, связанных с этим маслом.

Преимущества масла семян тыквы

Использование масла семян тыквы может принести пользу людям, страдающим плохим кровообращением, беспокойством, стрессом, депрессией, выпадением волос, воспалительными состояниями, гормональным дисбалансом, увеличенной простатой, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина, различными кожными заболеваниями. , и остеопороз.

Уход за волосами

Выпадение волос — верный признак старения, но исследования показали, что для людей, которые лысеют в молодом возрасте, регулярное употребление тыквенного масла может значительно стимулировать рост волос.

Масло тыквенных семечек помогает сделать кожу гладкой. Фото: Shutterstock

Может улучшить здоровье сердца

Масло из семян тыквы имеет одну из самых высоких концентраций полиненасыщенных жиров среди всех источников пищи. Хотя жиры обычно ассоциируются с нездоровьем, организму на самом деле требуется определенное количество хороших жиров для функционирования.Олеиновая и линолевая кислоты, содержащиеся в семенах тыквы, могут помочь снизить кровяное давление и сбалансировать уровень холестерина, защищая от атеросклероза, сердечных приступов, инсультов и других сердечных заболеваний. ^[2]

Может иметь противоопухолевый потенциал

С возрастом увеличенная простата у мужчин часто может сделать мочеиспускание болезненным или затрудненным и может увеличить их шансы на развитие рака простаты. К счастью, исследования масла семян тыквы показали, что оно может улучшить отток мочи и уменьшить воспаление простаты, тем самым защищая мужчин от одной из самых смертоносных форм рака. ^{[3] [4]}

Согласно исследованию 2018 года, проведенному Колледжем фармацевтических наук Манипала, Индия, экстракты семян тыквы могут быть очень полезны для снижения риска рака толстой кишки. ^[5]

Лигнаны и флавоны, присутствующие в экстрактах семян тыквы, могут иметь хороший эффект на гормонозависимые опухоли, и поэтому исследования показывают, что семена тыквы и их экстракты, такие как масло, могут играть ключевую роль в профилактике или лечении рака груди. . ^[6]

Может уменьшить воспаление

Высокое содержание полезных жирных кислот в масле семян тыквы может помочь в смазке суставов и может уменьшить боль и дискомфорт, связанные с артритом. ^[7]

Уход за кожей

Жирные кислоты, содержащиеся в масле семян тыквы, обладают антиоксидантными свойствами. При местном применении он может уменьшить воспаление кожи, стимулировать рост новых клеток, защитить клетки кожи от инфекций и окислительного стресса, а также уменьшить появление морщин и пятен, связанных с возрастом. Масло тыквенных семечек также является богатым источником витамина Е, который может оказывать сильное влияние на внешний вид и текстуру кожи. ^[8]

Может увеличить кровообращение

Антикоагулянтная природа тыквенного масла может помочь стимулировать кровообращение, устраняя вялую кровь, снижая риск образования тромбов и улучшая оксигенацию органов, что еще больше улучшает их функции. ^[9]

Может облегчить тревогу и депрессию

Неофициальные данные показывают, что регулярное употребление масла семян тыквы может облегчить депрессию и улучшить настроение за счет снижения уровня гормона стресса в организме. Вы можете употреблять небольшое количество масла тыквенных семечек, чтобы насладиться этим преимуществом, или нанести масло на виски, шею или грудь.

может помочь в балансе гормонов

Женщинам, у которых менструация или период менопаузы, рекомендуется использовать масло семян тыквы, так как оно может помочь уменьшить сопутствующие симптомы.Это может помочь уменьшить сильные менструальные спазмы и приливы. В первую очередь это связано с присутствующими в нем фитоэстрогенами и фитостеринами. ^[10]

Может повысить прочность костей

Известно, что жирные кислоты омега-6, содержащиеся в значительном количестве в масле семян тыквы, могут поддерживать здоровье костей в дополнение к другим витаминам и минералам, которые необходимы для предотвращения остеопороз и обеспечение хорошей минеральной плотности костной ткани с возрастом. ^[11]

Побочные эффекты масла семян тыквы

Побочные эффекты от использования масла семян тыквы могут включать расстройство желудочно-кишечного тракта, воспаление кожи и проблемы с сердцем, но, вообще говоря, об очень небольшом количестве сообщений.

Масло тыквенных семечек при использовании в соответствующих количествах или в разбавленном виде является безопасным и не токсичным.

Для внутреннего потребления не более двух чайных ложек в день (800 мг) требуется для терапевтических преимуществ этого масла; большинство людей считают, что употреблять 1 чайную ложку в день вполне достаточно.

• Раздражение кожи: Масло тыквенных семечек — очень сильнодействующее и сильнодействующее вещество, которое может оказывать заметное воздействие на организм, которое иногда может проявляться в виде раздражения, покраснения или отека кожи.Людям с чувствительной кожей лучше всего нанести небольшое количество этого масла на кожу и подождать несколько часов, чтобы увидеть, не возникнет ли какая-либо реакция.
• Аллергия: Как и любое концентрированное масло из растений или трав, аллергия на тыкву означает, что вам следует держаться подальше от этого масла, поскольку оно может вызвать все, от местного дерматита и опухших губ до более серьезных проблем с желудком и рвоты.
• Кровяное давление: Антиоксиданты и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в масле семян тыквы, могут помочь снизить кровяное давление, что отлично подходит для людей, заботящихся о здоровье своего сердца.Однако, если вы уже принимаете гипотензивные препараты, комбинация может привести к опасно низкому кровяному давлению.
• Проблемы с качеством: Масло тыквенных семечек очень чувствительно к температуре и солнечному свету, что может снизить его качество. Нормальный срок хранения составляет не более 1 года, и если его использовать по истечении этого срока, это может привести к расстройству желудка и желудочно-кишечным проблемам.

Преимущества тыквенного масла: 7 важных вещей, которые нужно знать

Масло тыквенных семечек — это обычное кулинарное масло, обладающее множеством полезных для здоровья свойств.Продолжайте читать, чтобы узнать о них все.
СВЯЗАННЫЕ: 9 удивительных преимуществ чая с корицей, о которых вы могли не знать

7 полезных свойств тыквенного масла

Что такое масло семян тыквы? Красновато-оранжевое масло, получаемое из тыквенных семечек. Это популярный вид растительного масла в Центральной Европе, но его также продают в качестве пищевой добавки.

1. Способствует мочеиспусканию

Одно исследование показывает, что масло семян тыквы может помочь улучшить мочеиспускание у мужчин с доброкачественной гиперплазией предстательной железы.

Что такое доброкачественная гиперплазия простаты? Это доброкачественное заболевание, при котором простата увеличивается в размерах и нарушает нормальную функцию мочеиспускания. Симптомы включают невозможность мочеиспускания, слабую струю мочеиспускания или потерю контроля над мочевым пузырем.

Другое исследование показывает, что он также может помочь в лечении гиперактивного мочевого пузыря. После приема 10 граммов масла каждый день в течение 12 недель наблюдалось значительное уменьшение следующих симптомов:

• Частота мочеиспускания в дневное время
• Частота ночного мочеиспускания
• Позывы к мочеиспусканию
• Недержание мочи

Если вы заинтересованы в улучшении функции мочевыводящих путей, возможно, вы захотите попробовать!

2.Защищает сердечно-сосудистую систему

Может показаться нелогичным добавлять больше масла в свой рацион, если вы пытаетесь укрепить здоровье сердца, но тыквенное масло является одной из форм ненасыщенных жиров. Как правило, уровень холестерина снижается, когда люди переходят с насыщенных жиров на ненасыщенные.
Кроме того, одно исследование показывает, что он может помочь снизить следующие сердечно-сосудистые маркеры у крыс:

• Липопротеиды низкой плотности (/ плохой) холестерин
• Уровни триглицеридов
• Артериальное давление
• Уровни жира в печени

Он также проявляет другие противовоспалительные эффекты, которые со временем могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.

3. Повышает психическое здоровье

Масло тыквенных семечек не только полезно для вашего физического здоровья, но также может способствовать укреплению вашего психического здоровья. Одно небольшое исследование показывает, что это может быть дополнительным лечением депрессии.
Аналогичные результаты были получены и в исследованиях на животных. Когда у крыс вызывали депрессию, они оставались неподвижными во время тестов принудительного плавания и подвешивания за хвост.
Крысы, которым давали экстракт семян тыквы, имели значительно меньшее время неподвижности в обоих тестах по сравнению с крысами, которым не давали экстракт семян тыквы.Помимо этих исследований, семена тыквы также богаты цинком.
Исследователи связывают нарушение регуляции цинка с различными психическими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и депрессия. Одно исследование связывает дефицит цинка с расстройствами настроения, такими как тревожность и депрессия, у студенток.
Если вы ищете другие способы улучшить свое психическое здоровье и справиться с тревогой, вы можете попробовать добавку Chill Pill. Он содержит дигидрохонокиол-B, который обладает успокаивающими свойствами.

4. Стимулирует рост волос

Ускорьте рост волос с маслом тыквенных семечек.
Есть предварительные доказательства того, что тыквенное масло можно использовать для роста волос, особенно у мужчин. В одном исследовании ученые разделили 74 мужчин с умеренным облысением по мужскому типу на две группы.
Первой группе исследователи дали суточную дозу 400 мг. Затем они дали плацебо второй группе.
Через 24 недели в первой группе наблюдалось среднее увеличение количества волос на 40%.Это было значительно выше, чем во второй группе, у которой среднее количество волос увеличилось только на 10%.
В отличие от других форм лечения облысения по мужскому типу, масло тыквенных семечек не имело побочных эффектов. Так что, если вы хотите сохранить свои локоны, вы можете рассмотреть возможность применения масла из семян тыквы.
СВЯЗАННЫЕ: 13 удивительных преимуществ сырого органического меда для здоровья

5. Облегчает симптомы менопаузы

Менопауза знаменует конец репродуктивного возраста женщины. У большинства женщин менопауза наступает в период между 45-55 годами, но многие женщины испытывают неприятные симптомы при переходе в менопаузу.
Существуют различные варианты лечения, которые помогают облегчить эти симптомы, и масло семян тыквы может быть одним из них. В одном исследовании женщины в постменопаузе пили два грамма масла каждый день в течение 12 недель.
По окончании исследования у женщин было:

• Повышенный уровень хорошего холестерина
• Пониженное артериальное давление
• Менее сильные приливы
• Меньше боли в суставах
• Снижение частоты головных болей

Исследователям необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить его полезность при лечении симптомов менопаузы, но эти предварительные результаты очень многообещающие.

6. Может защитить от метаболических заболеваний

Еще одна многообещающая польза масла семян тыквы для здоровья — это его защитные свойства против метаболических заболеваний. Нарушения обмена веществ относятся к болезням или болезням, которые могут нарушить способность вашего организма преобразовывать пищу в энергию.
В одном исследовании на животных он предотвращал прогрессирование метаболических проблем у крыс с пищей с высоким содержанием жиров. Пока неясно, могут ли они воспроизвести эти результаты на людях, но эти первоначальные результаты добавляют к потенциальной пользе для здоровья масла семян тыквы.

7. Помогает справиться с болью

Предварительные результаты показывают потенциал тыквенного масла в обезболивании и лечении. Боль — один из распространенных симптомов хронического воспаления.
Масло тыквенных семечек может уменьшить воспаление, поскольку оно обладает противовоспалительными свойствами. Кроме того, это также отличный источник антиоксидантов.
Антиоксиданты борются с повреждением свободными радикалами, которое может вызвать повреждение на клеточном уровне. Ученые считают, что со временем повреждение свободными радикалами может привести к болезненным возрастным заболеваниям, таким как остеоартрит.
Симптомы артрита улучшились, когда крысам давали добавки тыквенного масла. Это многообещающие результаты, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его обезболивающее действие.
Если вы ищете другие способы облегчить боль, вы можете попробовать добавку Body Protective Complex. Эта добавка не только маскирует боль, но и помогает уменьшить воспаление, увеличивает выработку коллагена и восстанавливает повреждения соединительной ткани.
Есть разные способы включить масло семян тыквы в свой рацион.В качестве кулинарного масла вы можете заменить им обычное кулинарное масло.
У него ореховый вкус, поэтому вы можете использовать его даже в салатах или поливать им мороженое. Вы также можете попробовать капсулы с маслом из семян тыквы.
Добавки в форме капсул или пилюль — очень удобный способ получить суточную дозу витаминов и питательных веществ. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы проверить его полезность при лечении различных заболеваний, в целом масло тыквенных семечек имеет многообещающие преимущества для здоровья.
Какие из этих полезных свойств тыквенного масла вас больше всего волнуют? Поделитесь с нами своими мыслями в разделе комментариев ниже.
Далее:

Преимущества масла семян тыквы, питание, применение, рецепты, побочные эффекты

Мысль о тыквах может вызвать у вас зуд от осени, латте и пирога, но вы скоро обнаружите, что тыква больше не предназначена только для осени — то есть, если вы хотите бороться с болезнями круглый год! Фактически, масло семян тыквы — это удобный ингредиент, который нужно хранить и использовать ежедневно для улучшения вашего метаболического и физиологического здоровья, подобно маслу черного тмина , богатому полезными свойствами, .(1)

Содержит триптофан , ненасыщенные жирные кислоты и высокий уровень антиоксидантных веществ, этот безмолвный чемпион предлагает длинный список преимуществ как для мужчин, так и для женщин. Когда масло из этих маленьких семян извлекается правильно (а не очищается), возможности практически безграничны!

Благодаря высокому содержанию каротиноидов и жирорастворимых витаминов масло семян тыквы долгое время считалось ингредиентом, подходящим для профилактики заболеваний, особенно заболеваний простаты.В дополнение к этому широко известному применению, исследования показали пользу для людей, страдающих выпадением волос, диабетом и даже раком.

Что такое масло семян тыквы?

Масло тыквенных семечек, также называемое маслом пепиты, — это масло, получаемое из семян тыквы. Есть два основных типа тыквы, из которых получают масло, оба принадлежат к роду растений Cucurbita . Один — Cucurbita pepo, , а другой — Cucurbita maxima .

Процесс извлечения масла из семян тыквы может осуществляться несколькими способами.Вы хотите выбрать масло холодного отжима, что означает, что масло было извлечено из семян тыквы с помощью давления, а не тепла. Метод экстракции методом холодного отжима является предпочтительным, поскольку он позволяет маслу сохранять полезные антиоксиданты , которые могут быть потеряны или повреждены из-за теплового воздействия. (2)

Исследования показывают, что масло, получаемое из семян тыквы с помощью холодного давления, является «важным источником многих полезных для здоровья компонентов, таких как антиоксиданты и антимикробные вещества.(3) Рафинированные масла производятся с использованием тепла и химикатов и, следовательно, производят менее питательные и здоровые конечные продукты.

Для чего используется масло тыквенных семечек? Вы собираетесь узнать о многих способах использования и преимуществах масла тыквенных семечек.

Польза для здоровья

1. Снижает воспаление
2. Пищевая помощь для больных раком
3. Хорошо для здоровья простаты
4. способствует психическому благополучию
5. Борется с выпадением волос у мужчин
6. Отлично подходит для здоровья сердца
7. помогает бороться с диабетом
8. Успокаивает гиперактивный мочевой пузырь

Замена насыщенных жиров здоровыми ненасыщенными жирами оказывает сильное влияние на количество воспалительных процессов в организме. Фактически, исследование, проведенное в 2015 году, показало, что замена какао-масла маслом тыквенных семечек в рационе людей, страдающих неалкогольной жировой болезнью печени и атеросклерозом (накопление бляшек на стенках артерий), снижает воздействие этих заболеваний на испытуемых. (4)

Если вы хотите жить без болезней, включение в свой рацион противовоспалительных продуктов и пищевых добавок — одно из ключевых действий, которые вам необходимо предпринять.

Вы правильно прочитали! Хотя «лекарства» от рака не существует, в нескольких исследованиях было доказано, что масло семян тыквы поддерживает здоровье больных раком и / или снижает риск рака.

Тыквенные семечки — одно из семян овощных культур, которые помогают снизить риск рака груди у женщин в постменопаузе. (5) Дополнительное исследование, проведенное кафедрой акушерства и гинекологии Университета Ростока в Германии, показало, что пищевая ценность семян тыквы может предотвратить рак груди и .(6)

Будущее многообещающее как для мужчин, так и для женщин — семена тыквы могут также уменьшить или подавить рост клеток рака простаты . (7)

Для тех, кто в настоящее время лечится от рака, масло тыквенных семечек также может быть ответом на общие проблемы. Исследование, опубликованное в Индийском журнале биохимии и биофизики , показывает, что антиоксидантные свойства тыквенного масла создают фильтр для излучения и защищают или предотвращают повреждение тонкого кишечника метотрексатом, средством лечения нескольких типов рака, а также ревматоидного артрита.(8)

Пожалуй, наиболее хорошо задокументированной полезностью масла семян тыквы для здоровья является его огромная эффективность в поддержании здоровья простаты. Известно, что он защищает от рака простаты, но также полезен для здоровья простаты в целом.

Давно использовавшееся в народной медицине для лечения простаты, исследования показали, что масло семян тыквы может помочь уменьшить размер увеличенной простаты , особенно в случае доброкачественной гиперплазии простаты (возрастное увеличение простаты).

Исследование, опубликованное в 2009 году, показывает, что у мужчин, потреблявших 320 миллиграммов тыквенного масла каждый день в течение шести месяцев, уменьшились симптомы и улучшилось качество жизни. Исследователи пришли к выводу, что масло тыквенных семечек (а также масло пальметто ) «клинически безопасно и может быть эффективным в качестве дополнительных и альтернативных методов лечения доброкачественной гиперплазии простаты». (9)

Вот почему использование масла тыквенных семечек — один из трех шагов к улучшению здоровья простаты !

Мы все должны учитывать здоровье нашего мозга и психическое состояние. Исследования на животных демонстрируют впечатляющий антидепрессивный эффект тыквенных семечек с уменьшением депрессии, аналогичным стандартным лекарствам. (10)

Связано: Пищевая ценность кабоча из кабачка улучшает пищеварение, сахар в крови и многое другое

Полезно ли тыквенное масло для волос? Регулирование гормонов в здоровом питании является ключом к остановке и / или обращению вспять выпадения волос, поскольку оно связано с повышением уровня андрогенного гормона, DHT (дигидротестостерона). семена тыквы действуют как средство от выпадения волос из-за содержания в них цинка, который помогает сбалансировать гормоны, что, в свою очередь, способствует росту волос.

Может ли тыквенное масло отрастить волосы? Согласно некоторым исследованиям, это может помочь. В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании в 2014 году польза от выпадения волос с помощью тыквенного масла была очевидна, поскольку у мужчин, принимавших масло в течение 24 недель, количество волос увеличилось в среднем на 40 процентов. (11)

Неудивительно, что противовоспалительная добавка полезна для сердца? Благодаря процессу, который может включать производство оксида азота, масло семян тыквы оказывает антигипертензивное и кардиозащитное действие, что означает, что оно может защитить вас от сердечных заболеваний и / или сердечных приступов.(12)

Он также снижает диастолическое артериальное давление при повышении «хорошего» холестерина ЛПВП и улучшении симптомов менопаузы у женщин в постменопаузе, согласно рандомизированному двойному слепому плацебо-контролируемому пилотному исследованию 35 женщин, опубликованному в Climacteric: The Journal of Международное общество менопаузы . (13)

У диабета много причин, одна из которых — неправильное питание. Диабет 1 и 2 типа поддается лечению и даже лечению с помощью правильных диетических стратегий и добавок.Исследования показывают, что мякоть плодов, масло непроросших семян и белок проросших семян тыквы обладают способностью снижать уровень сахара в крови. (14) Это делает масло из семян тыквы хорошим дополнением к любой диете для диабетиков .

Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Journal of Traditional and Complementary Medicine , предполагает, что экстракты тыквенного масла (из сортов Cucurbita pepo и Cucurbita maxima ) эффективно лечат расстройства мочеиспускания, особенно гиперактивного мочевого пузыря.(15) Это указывает на то, что употребление этого масла является важной частью поддержания здоровья выделительной системы.

Связано: 9 натуральных бустеров тестостерона для большей энергии, лучшего сна + многое другое

Пищевая ценность

Одна столовая ложка органического масла тыквенных семечек содержит примерно: (16)

• 120 калорий
• 14 граммов жира

Между тем, одна чашка несоленых тыквенных семечек содержит примерно: (17)

• 285 калорий
• 34.4 грамма углеводов
• 11,9 г белка
• 12,4 г жира
• 11,8 г пищевых волокон
• 6,6 миллиграмма цинк (44 процента суточной нормы)
• 168 миллиграммов магния (42 процента суточной нормы)
• 588 миллиграммов калия (17 процентов суточной нормы)
• 52,1 миллиграмма железо (12 процентов дневной нормы)
• 59 миллиграммов фосфора (6 процентов дневной нормы)
• 35 миллиграммов кальция (4 процента суточной нормы)

Исследование 2014 года показало, что масло семян тыквы содержит «ряд биологически значимых жирных кислот.(18) Семена тыквы особенно богаты полезной мононенасыщенной олеиновой кислотой (18: 1) и полиненасыщенной линолевой кислотой (18: 2), которая, как говорят, составляет примерно 26 и 51 процент от общего количества тыквенного масла. соответственно. (19)

Использование в традиционной медицине

В стандарте Традиционная китайская медицина (TCM) семена тыквы считаются сладкими и нейтральными. Тыквенные семечки и масло обычно связаны с меридианами желудка и толстой кишки.Специалисты традиционной китайской медицины могут использовать продукты из тыквенных семечек, чтобы избавить организм от паразитов или облегчить боль. (20)

В Аюрведе тыквенные семечки и масло обычно рекомендуются для всех трех дош, при этом типу капха обычно рекомендуется иметь наименьшее количество масел в своем рационе. В аюрведической медицине тыквенные семечки и масло часто используются для удаления токсичных отложений и очищения организма.

Исторически тыквенные семечки использовались как глистогонное средство (противопаразитарное средство) от кишечных паразитов и глистов.(21) Фактически, использование семян коренными американцами для лечения кишечных инфекций в конечном итоге привело к тому, что Фармакопея США включила семена тыквы в список официального лекарства для уничтожения паразитов с 1863 по 1936 год. (22)

Где найти и как использовать

Если вам интересно, где купить тыквенное масло, вы можете найти его в магазинах здоровья, продуктовых магазинах или в Интернете. Ищите нерафинированные, нерафинированные продукты холодного отжима. Масло тыквенных семечек, получаемое из обжаренных тыквенных семечек, не следует «варить», так как высокая температура разрушает многие из его полезных свойств и вызывает горький вкус.Чаще всего масло тыквенных семечек для здоровья употребляется в виде капсул с маслом из семян тыквы или в жидкой форме в качестве дополнения к здоровому образу жизни.

Не знаете, как использовать масло семян тыквы? Один из восхитительных способов использования тыквенного масла в еде, распространенный в Восточной Европе, — это заправка салата, отдельно или в сочетании с другими полезными маслами.

Хранение — ключ к сохранению свежести тыквенного масла. Тепло и свет легко окисляют полиненасыщенные жиры в масле из семян тыквы, отчего оно становится прогорклым.Поэтому его следует разлить по бутылкам, запечатать и хранить в темном прохладном месте. Важно помнить, что свежий ореховый вкус масла исчезнет после того, как оно впервые откроется, хотя оно остается в силе в течение 12 месяцев, а иногда и дольше.

Тыквенное масло плохо? Вы можете узнать, когда это масло испортилось, по запаху, поскольку окисление масла производит довольно неприятный запах. Также разумно вытереть капли с внешней стороны бутылки или крышки перед тем, как убрать их на хранение — в конце концов, неприятно пахнуть прогорклым маслом, когда вы готовитесь к вкусной еде!

Рецепты

Один из моих любимых рецептов свежей сальсы — моя Клюквенная сальса , в сочетании с крекерами или овощами.Это блюдо включает масло семян тыквы и очищенные тыквенные семечки, что гарантирует восхитительное празднование многих преимуществ этого невероятного ингредиента.

Вы также можете попробовать эти другие рецепты с тыквенным маслом и тыквенными семечками:

Связано: 40 рецептов из тыквы (необычный тыквенный пирог)

Добавки и дозировка

Внимательно прочтите этикетку продукта, чтобы определить подходящую дозировку тыквенного масла. Если вам интересно узнать о преимуществах капсул с маслом семян тыквы, сначала проконсультируйтесь с врачом, если вы лечитесь от какого-либо заболевания, принимаете ли вы лекарства, беременны или кормите грудью.

В ходе научных исследований были изучены следующие дозы, принимаемые внутрь: (23)

• При мужском облысении: 400 миллиграммов в день в несколько приемов.
• При доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ):
  • 5 г тыквенных семечек два раза в день
  • 1–2 таблетки или капсулы из тыквы см. Масло или экстракт продуктов ежедневно
  • 160 миллиграммов тыквенного масла 1–3 раза в день в сочетании с пальметто и другими ингредиентами

История

Тыквенные семечки были популярны на протяжении веков, начиная с 1300 года нашей эры.D., когда коренные американцы прославляли их как за диетические, так и за лечебные преимущества, начиная с культур ацтеков и распространившись на остальную часть коренных жителей Америки. После распространения в Европе эти семена стали неотъемлемой частью рациона многих регионов Восточной Европы и Средиземноморья (особенно Греции). Теперь тыквенные семечки вошли в традиционную пищу и медицину в Индии и других регионах Азии.

Хотя польза масла тыквенных семечек для здоровья сама по себе впечатляет, это не единственная его польза.Интересно, что недавние исследования показали, что масло семян тыквы (и другие растительные масла) являются потенциальным источником биотоплива.

Я уже упоминал о возможном воздействии масла тыквенных семечек на волосы, но когда дело доходит до красоты, преимущества масла тыквенных семечек на этом не заканчиваются. Масло тыквенных семечек полезно для кожи? Да, его часто хвалят как «супергеройский ингредиент» в уходе за кожей, так как он содержит незаменимых жирных кислот, , витамины и минералы. Использование масла тыквенных семечек для ухода за кожей и гомеопатических косметических процедур может служить для лечения акне, борьбы с повреждением свободных радикалов, увлажнения и многого другого.(24) Подходит ли масло семян тыквы для жирной кожи? Это может быть удивительно, но масла, такие как тыквенные семечки, на самом деле могут помочь сбалансировать производство масла в коже при использовании в небольших количествах.

Риски и побочные эффекты

Побочные эффекты масла семян тыквы неизвестны. Конечно, вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать масло семян тыквы, если у вас есть какие-либо постоянные проблемы со здоровьем, вы принимаете лекарства, беременны или кормите грудью. Масло тыквенных семечек обычно считается безопасным в пищевых продуктах и ​​в лечебных количествах для большинства людей.Очень важно никогда не использовать прогорклое масло семян тыквы или добавки.

Последние мысли

• Масло тыквенных семечек получают из очень питательных тыквенных семечек.
• Ищите масло первого холодного отжима, нерафинированное.
• Это масло часто ассоциируется с мужским здоровьем из-за его хорошо известных преимуществ для простаты, но, как вы теперь можете видеть, масло тыквенных семечек имеет много преимуществ для здоровья женщин.
• Как и полезные свойства тыквенных семечек, полезных свойств тыквенного масла очень много! Некоторые из основных преимуществ включают:
  • Снижение воспаления
  • Пищевая помощь
  • Противораковые свойства
  • Улучшает здоровье простаты
  • Способствует хорошему психическому здоровью
  • Способствует выпадению волос
  • Улучшает здоровье кожи
  • Полезно для здоровья сердца
  • Снижение сахара крови при диабете
  • Успокаивает гиперактивный мочевой пузырь

Объяснение пользы для здоровья тыквенного масла — ешьте это не то, что

С наступлением осени тыква (и приправы из тыквенных специй) — от латте до выпечки.Мясистая тыква — звезда сезона, но один из ее самых полезных компонентов, тыквенные семечки, часто выбрасывают. Однако масло тыквенных семечек — одно из самых полезных масел, которые вы можете использовать, и вот почему.

«[Масло тыквенных семечек] — это масло, которое получают из прессованных тыквенных семечек. Думайте об этом, например, как о миндальном или льняном масле», — говорит Джинджер Халтин, магистр медицины, RDN, CSO, представитель Академии питания и диетологии. и владелец компании Champagne Nutrition в Сиэтле.

Вот все, что вам нужно знать о масле семян тыквы и о том, что исследования говорят о том, как оно может повлиять на ваше здоровье.Кроме того, прочтите «100 самых здоровых продуктов на планете».

«Как и сами семена тыквы, масло является хорошим источником некоторых витаминов, особенно витамина Е», — говорит Халтин. «Он также содержит полезные для сердца жирные кислоты омега-6 и омега-3».

Эти полезные жиры — отличное дополнение к вашему рациону, особенно если вы не получаете их из других источников. «Масло тыквенных семечек содержит полезные ненасыщенные жиры, которые, как мы знаем, помогают укрепить здоровье сердца», — говорит Мэгги Михальчик, RDN, зарегистрированный диетолог из Чикаго и владелец блога Once Upon a Pumpkin.

Что касается конкретной пользы для здоровья, масло семян тыквы было связано с ростом волос, согласно небольшому исследованию, опубликованному в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine .

«Масло тыквенных семечек также показало многообещающие результаты в качестве альтернативной терапии доброкачественной гипертрофии простаты (ДГПЖ)», — говорит Михальчик. «Необходимо провести дополнительные исследования по этой теме, и это еще одна область, в которой важно проконсультироваться с врачом перед тем, как начинать самолечение.«

Тем не менее, проведенные на данный момент исследования обнадеживают. В небольшом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Medicinal Food , добавка с экстрактом семян тыквы помогла участникам исследования облегчить симптомы ДГПЖ.

Другое небольшое исследование, опубликованное в журнале Climacteric , показало, что масло семян тыквы помогает снизить диастолическое артериальное давление у женщин в постменопаузе.

Однако проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства от этого состояния.«Люди, принимающие лекарства от гипертонии, должны проконсультироваться со своим врачом при добавлении масла семян тыквы, потому что его антиоксидантные свойства могут иметь гипотензивный (или снижающий артериальное давление) эффект, изменяя действие лекарств от гипертонии», — говорит Михальчик.

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Если вы хотите добавить в свой рацион немного тыквенного масла, вот несколько способов сделать это.

«Масло тыквенных семечек лучше всего использовать в качестве масла для финишной обработки, сбрызнув его на блюдо.Он также великолепен в качестве заправки для салатов из-за его богатого орехового вкуса, — говорит Михальчик. — Вы можете приготовить из него свою собственную заправку для салата и использовать его в качестве финишного масла для курицы или лосося, чтобы максимально использовать его преимущества ».

Однако вам следует отказаться от выпечки с маслом из семян тыквы. «Оно не очень хорошо подходит для выпечки или использования в качестве растительного масла из-за его низкой температуры дыма, а это значит, что слишком высокая температура уничтожит некоторые полезные свойства», — говорит Михальчик.

При выборе тыквенного масла обращайте внимание на этикетку.«Я бы просто удостоверился, что вы получаете масло тыквенных семечек в чистом виде, когда ищете масло или капсулы (я думаю, что принимать его в виде масла или капсул — это личное предпочтение)», — говорит Михальчик. «Иногда из-за затрат на сбор семян тыквы и производство масла производители обычно добавляют в продукты более дешевое подсолнечное или рапсовое масло, так что на это стоит обратить внимание».

Как бы вы ни решили его использовать, масло тыквенных семечек может стать отличным способом добавить больше питательных веществ в свой рацион.

Подробнее:

Пища №1, повышающая риск высокого кровяного давления, согласно новому исследованию

Лучшие продукты, которые растапливают упрямый жир

33 вкусных рецепта из тыквы

Топ-15 невероятных преимуществ тыквенного масла для здоровья — VibraxLabs

Считается одним из пищевых масел на планете. масло тыквенных семечек, также известное как масло пепиты, используется для лечения всего: от размытых глаз и выпадения волос до гиперактивного мочевого пузыря, проблем с простатой и тусклой кожи.

В жидком виде или в форме терапевтических капсул масло семян тыквы представляет собой нежное масло, получаемое из семян тыквы, также называемое cucurbita maxima . Это масло с ореховым вкусом, от светло- до темно-зеленого до оранжево-красного цвета, должно храниться в прохладном и сухом месте. лучше всего использовать в сыром виде, , чтобы сохранить все его питательные свойства. Масло тыквенных семечек Штирии, пользующееся большой популярностью в Австрии и Словении, до сих пор остается самым распространенным маслом во всем мире.

Очень богатый незаменимыми жирными кислотами и множеством других питательных веществ, в этом посте мы узнаем, почему масло семян тыквы, также известное как «зеленое золото», используется для внутреннего и внешнего исцеления во всем мире.

Пищевая ценность масла семян тыквы

С правильным сочетанием незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6, множеством витаминов , триптофаном, цинком, богатыми антиоксидантами и другими мощными питательными веществами, масло семян тыквы обладает мощными питательными свойствами .