Запрещенные продукты при панкреатите таблица: какие продукты нельзя и что можно есть при панкреатите?

Содержание

ДИЕТА при заболеваниях поджелудочной железы | Публикации

РЕКОМЕНДУЮТСЯ

!!! ЗАПРЕЩАЮТСЯ!!!!

Хлеб и хлебобулочные изделия

Вчерашний пшеничный хлеб, пшеничные сухари, малосладкое галетное печенье.

Свежий хлеб, ржаной хлеб, сдобное тесто, жареные и свежие печёные пирожки, блины, вареники, пицца, песочное сладкое печенье.

Крупяные и макаронные изделия

Гречневая, геркулесовая, овсяная, манная, рисовая каши, протертые, полувязкие, сваренные на воде или пополам с молоком низкой жирности, суфле, пудинги, запеканки.

Пшено, перловая, ячневая, кукурузная крупы, рассыпчатые каши, макаронные изделия, бобовые.

МЯСО

Нежирное нежилистое мясо: говядина, кролик, курица, телятина протёртые или рубленые; в отварном или паровом виде (котлеты, кнели, бефстроганов из отварного мяса)

Жирные сорта мяса: баранина, свинина, гусь, утка, печень, почки, мозги; жареное, тушеное, копчёное мясо, колбасы, консервы.

РЫБА

Нежирная отварная, в виде суфле, кнелей, котлет, кусков — судак, треска, окунь, щука, серебристый хек

Жирная, жареная, тушеная, копчёная, запеченная, солёная, консервированная; икра, морепродукты.

СУПЫ

Овощные, вегетарианские, слизистые из круп (овсяный, перловый, рисовый, манный), суп-крем из выварённого нежирного мяса, вегетарианские борщи, протёртые супы с картофелем, морковью.

Супы на мясном и рыбном бульоне, отваре грибов, окрошка, молочные супы, щи, невегетарианский и зелёный борщ, свекольник.

СОУСЫ И ПРЯНОСТИ

Фруктово-ягодные подливки, несладкие или сладкие

Томатные подливки и соусы, поджарки, острые соусы, пряности.

ЯЙЦА

Омлет белковый паровой из 1—2 яиц в день, ½ желтка в день в блюдах

Крутые, жареные

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Нежирное молоко в блюдах, творог некислый свежеприготовленный, паровые пудинги; свежий кефир и цельное молоко в ограниченном количестве при хорошей переносимости, нежирный неострый сыр, нежирные йогурты

Молочные продукты высокой жирности, кумыс, сладкие, сливки, мороженое, сметана, майонез, жирный и солёный сыр.

ЖИРЫ

Сливочное масло несоленое и растительное рафинированное масло в готовых блюдах в ограниченном количестве.

Маргарин, куриный, гусиный, бараний, свиной жир, сало.

ОВОЩИ

Картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре и паровых пудингов, в отварном, протёртом или печёном виде.

Белокочанная капуста, баклажаны, репа, редька, редис, брюква, шпинат, щавель, чеснок, лук, бобовые, перец, в т. ч. сладкий, огурцы, помидоры, грибы.

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

На десерт: яблоки некислых сортов, печёные, бананы, клубника, черника, чёрная смородина в ограниченном количестве, протёртые компоты, кисели, мусс, желе на ксилите или сорбите

Цитрысовые, гранаты, кислые яблоки, виноград, финики, инжир.

СЛАСТИ

Мёд в ограниченном количестве, зефир, пастила на ксилите или сорбите.

Кексы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженое.

НАПИТКИ

Слабый чай, малосладкий или с ксилитом и сорбитом; соки: банановый, клубничный, морковный — в небольшом количестве.

Минеральные воды: Боржом, Поляна Купель, Поляна Квасова, Свалява через 1,5—2 часа после еды; Славяновская, Ессентуки № 4 и № 20, Лужанская — за 1 час до еды. Минеральные воды применяют по ¼-1/2 стакана, комнатной температуры без газа

Алкогольные напитки, крепкий чай, кофе, соки: апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, виноградный, гранатовый, абрикосовый, мультивитамин.

Как правильно питаться при панкреатите



Частая проблема, с которой сталкиваются многие девушки. Спойлер — ее нужно решать в комплексе. Все способы простые — читайте материал и выбирайте свой.

В организме человека содержится около 60% воды, которая важна для всех биологических процессов. Каждый день рекомендуется потреблять достаточный объем жидкости — около 2,0-2,5 л. Но многие отмечают задержку воды, из-за которой повышается вес, возникают отеки. Даем подробную инструкцию, как вывести жидкость из организма быстро. 

Отеки или лишняя вода: в чем разница

Корректировать вес тела, убирая лишнюю жидкость, необходимо профессиональным спортсменам и культуристам, которым важно соответствовать определенной весовой категории или улучшить внешность.

Избыточная задержка воды, формирующая отеки, — другая проблема. Хотя в большинстве случаев они безвредны, упорные отеки могут быть симптомом серьезных заболеваний — болезней сердца, печени или почек. Женщины сталкиваются с задержкой жидкости во время лютеиновой фазы менструального цикла и во время беременности.

В нашем материале — советы для здоровых людей и спортсменов. Если у вас серьезные отеки в области ног или рук, обратитесь к врачу. Важно исключить патологии почек и серьезные эндокринно-обменные заболевания.

1. Регулярные упражнения

    Это один из лучших способов уменьшить вес быстро и безопасно. Любая форма упражнений увеличивает потоотделение, а значит, организм теряет воду. Средняя потеря жидкости в течение одного часа тренировки — 0,5-2 литра в час, в зависимости от температуры в зале и одежды. Во время упражнений тело также переносит воду в мышцы. Это помогает уменьшить количество жидкости под кожей, улучшая внешний вид и устраняя пастозность (отечность подкожной клетчатки).

    Заботясь о том, как вывести лишнюю жидкость из организма, нельзя забывать об адекватном потреблении воды во время занятий. В противном случае возможно серьезное обезвоживание с ухудшением самочувствия. Усилить потерю влаги и устранить отечность помогает сауна. Она активизирует потоотделение с потерей жидкости через кожу. Если сходить в сауну после занятий, эффект усилится.

    2. Достаточный сон


      Ученые доказали – полноценный сон важен для метаболизма, наряду с физической активностью и диетой. Во время сна симпатическая нервная система активизирует работу почек, регулирующих количество натрия и жидкости в тканях. 

      Достаточный сон регулирует уровень жидкости и уменьшает задержку воды подкожной клетчаткой. В среднем, нужно спать около 7-9 часов в сутки.

      3. Снижение стресса

        Постоянный стресс повышает в плазме крови концентрацию гормона кортизола. Один из его эффектов — задержка воды в тканях, что провоцирует отечность. Это связано с тем, что стрессовый гормон стимулирует активность АДГ (антидиуретический гормон), который задерживает жидкости. Основа работы АДГ — сигналы почкам о задержке солей, что автоматически провоцирует и задержку — выделяется меньше мочи, вода остается в тканях и подкожной клетчатке.

        Устранение стресса помогает нормализовать работу АДГ, снимает его негативные эффекты на почки, позволяя активнее производить мочу, удаляя избыток влаги.

        4. Устранение дисбаланса электролитов

        Если тело не получает достаточного количества электролитов — ионов, имеющих электрический заряд, возможен дисбаланс жидкости. Особенно важны положительные ионы — калий, магний и натрий, отрицательный хлор. Если концентрация электролитов в плазме или клетках резко повышается, снижается, это провоцирует нарушение тока жидкости. Возможен отек внутри клеток или в межклеточном пространстве.

        Как вывести воду из организма при отеках, если причина в дисбалансе ионов

        Важно соотносить потребление солей с приемом жидкости, если поступает много влаги, соответственно, нужно больше соли, и наоборот.

        При занятиях спортом, проживании в жарком климате, где высокая влажность воздуха, необходимо потребление дополнительных порций электролитов, восполняющих потерю солей при потоотделении.

        Если человек употребляет много соли с пищей или добавок, необходимо пить достаточно воды. В противном случае соль будет притягивать, задерживать жидкость и провоцировать отеки.

        5. Корректировка потребления соли


        Поваренная соль — это ионы натрия (положительные) с ионами хлора (отрицательными). В организме соль растворяется, распадаясь на ионы. Она определяет уровень задержки воды в тканях. Недостаток натрия в плазме, межклеточной жидкости и клетках, или его избыток, приводит к нарушению метаболизма, провоцируя задержку воды в организме или ее активное удаление почками.

        Высокое содержание соли в обработанных продуктах, фастфуде или в обычном питании, провоцирует избыточную задержку влаги в подкожной клетчатке, что дает отеки. Особенно выражен эффект на фоне недостаточного приема обычной питьевой воды и дефицита физической активности. Отеки усиливаются, если вместо нее человек пьет сладкие газированные напитки, которые стимулируют чувство жажды.

        Как вывести жидкость из организма в этом случае

        Во многом выраженность отеков зависит от потребления воды и объема циркулирующей крови. Обычно отеки возникают, когда человек пьет больше жидкости, либо, наоборот, намного меньше обычного. Поэтому нужно ежедневно придерживаться среднего потребления напитков с поправкой на собственные ощущения и температуру воздуха.

        6. Прием дополнительной порции магния

          Еще один ключевой  минерал, необходимый для поддержания баланса жидкости в теле. Он не только регулирует объем воды в плазме или межклеточной жидкости, но и нормализует работу нервной системы, передачу импульсов между клетками. В организме человека магний участвует в 600 различных метаболических процессах, снижая вес тела и тяжесть ПМС у женщин, снимая стресс.

          Он активно взаимодействует с натрием и калием, контролируя фильтрацию жидкости почками и обратный ее захват (реабсорбцию), в условиях обезвоживания. Прием дополнительного магния помогает в контроле веса за счет выведения воды и подавления стрессовых реакций.

          7. Прием экстракта одуванчика

            Обычные одуванчики — это лекарственное растение, которое обладает природным мочегонным эффектом. Настои и отвары корня одуванчика используются в домашних условиях для введения лишней влаги, чтобы уменьшить выраженность отеков.

            Активные вещества в отваре дают сигнал почкам активнее фильтровать воду и соли, увеличивая объем выделяемой мочи. На протяжении следующих 5 часов усиливается работа почечных клубочков с фильтрацией большего количества мочи. Важно предварительно проконсультироваться с врачом. Есть определенные ограничения — патологии почек, сердца или печени.

            8. Потребление большего количества обычной воды


              Это помогает устранить задержку жидкости в тканях и клетках. Организм стремится к идеальному балансу — оптимальному потреблению и выведению. Если человек постоянно страдает от обезвоживания, организм будет регулярно включать механизмы по задержке жидкости, чтобы метаболические процессы не приостанавливались.

              Если человек достигает оптимального баланса, организм активно выводит избыток воды почками и через кожу, что устраняет отеки и предотвращает их появление. Потребление достаточного объема воды не ограничено только профилактикой отеков. Это нужно для активизации расщепления жира и полноценной работы мозга.

              • Ориентир — чувство жажды. Важно пить несколько глотков обычной воды каждый раз, когда возникает желание, но не нужно за раз выпивать по 1-2 стакана. В жаркую погоду или во время тренировок расход жидкости увеличивается.

              • Другой ориентир — цвет мочи. Если она бледно-желтого цвета, прозрачная, значит, тело получает оптимальный объем воды, ткани полноценно увлажняются.  

              9. Употребление отдельных здоровых продуктов

                Самый простой способ, как вывести воду из организма для похудения — есть больше продуктов, регулирующих баланс жидкости (особенно богатые калием). Этот минерал стимулирует выделение почками избытка натрия, а вместе с ним — воды.

                В борьбе с отеками помогают магниевые добавки или продукты с веществом:

                • темный шоколад;

                • темно-зеленые листовые овощи;

                • орехи и цельные зерна.

                Есть ряд растительных продуктов, обладающих легким мочегонным эффектом:

                Хотя задержка жидкости не провоцирует вздутия живота и дискомфорта, ограниченное потребление продуктов,  провоцирующих метеоризм, полезно и при отеках. В группу опасных относятся продукты высокой степени переработки, с достаточным содержанием клетчатки, бобы и молочные продукты (с лактозой). Некоторое время стоит выбирать продукты с низким содержанием FODMAP, чтобы оценить эффект.

                10. Уменьшение количества углеводов


                  Еще один вариант, как вывести лишнюю воду из организма. Простые сахара хранятся в мышцах и печени в виде гликогена, который также задерживает воду в тканях. На каждый грамм гликогена в теле, приходится 3-4 грамма воды. Это объясняет, почему люди немедленно теряют вес при переходе на низкоуглеводную диету, которая уменьшает запасы гликогена.

                  Углеводы также стимулируют повышение уровня инсулина, который увеличивает задержку натрия и реабсорбцию воды в почках. Низкоуглеводные диеты приводят к снижению уровня инсулина и введению лишнего натрия и воды почками. Попробуйте изменить потребление углеводов и посмотрите, как уменьшатся отеки.

                  11. Прием добавок с кофеином или чай и кофе

                    Простой способ, как быстро вывести воду из организма — это кофеин и напитки с его содержанием, например. Они оказывают мочегонное действие.

                    В одном исследовании участникам предлагали стакан воды с кофеином или без него в дозах 4,5 мг на кг массы тела. При употреблении кофеина с водой объем мочи участников значительно увеличился. При этом, хотя кофеин обладает умеренным мочегонным эффектом, он не приводит к обезвоживанию.

                    12. Изменение привычек

                      • Одно из лучших изменений, которое можно внести в привычный образ жизни – сократить потребление обработанных продуктов и чрезмерного потребления соли.

                      • Нельзя долго сидеть без движения — это может снизить кровообращение. Физическая активность улучшает его и помогает избавиться от лишней воды.

                      • Некоторые лекарства также могут вызывать задержку воды, поэтому стоит проконсультироваться с врачом, если проблема беспокоит.

                      • Хотя это напрямую не связано с задержкой воды, стоит оценить питание,  убедиться, что они не вызывают проблемы с пищеварением и вздутие живота.

                      • Чрезмерное или недостаточное потребление воды, алкоголя, минералов, кофеина и соли может вызвать задержку.

                      • Принимать таблетки, обладающие мочегонным действием, без разрешения врача запрещено.


                      Продукты при панкреатите — Панкреатит и образ жизни | Панкреатит

                      Вредные и полезные продукты при панкреатите знать необходимо, если вы на себе испытали что такое воспаление поджелудочной железы. Принципы питание при панкреатите список продуктов, диета обо всем этом вам подробно рассказывает больному врач-диетолог. Под запрет попадают те блюда и их компоненты, которые могут спровоцировать ухудшение самочувствия органа. Напротив, продукты, облегчающие нагрузку на железу, приветствуются.

                      Панкреатит может протекать в острой или хронической форме. Каждой из стадий показано отдельное меню.

                      Что нельзя есть при панкреатите: запрещенные продукты

                      Лечение острого воспаления начинают со спасительного голодания. Наверняка, каждый хоть раз слышал такое выражение, как «Холод. Голод. Покой». Эти три составляющие – то, в чем нуждается железа, в первую очередь. До приезда скорой помощи, которую в обязательном порядке вызывают при подозрении на острое течение воспалительного процесса, можно приложить на область живота грелку со льдом. Пациенту после проведения требуемых вмешательств, показан абсолютный покой и постельный режим.

                      Голод, как правило, выдерживают два/три дня. В это время разрешается пить минеральную воду «Боржоми», «Нарзан» или «Ессентуки 4» по 1 стакану четырежды в сутки. Далее начинают ввод продуктов, подаваемых в измельченном жидком виде. Еду готовят на пару или варят. Запрещается запекать в духовке, жарить и тушить.

                      По достижении ремиссии рацион заметно обогащается, однако многое все же остается под запретом.

                      Список запрещенных продуктов при панкреатите возглавляет алкоголь, как одна из самых вероятных причин возникновения заболевания. Отказаться желательно и от курения. Негативным образом на функционировании поджелудочной отражается жирная и приправленная пища. Любые продукты, которые могут нагрузить железу, раздражать слизистую или стимулировать синтез ферментов и сока попадают под строгое табу.

                      Запрещенные продукты при панкреатите: таблица
                      Мучное Свежий хлеб, слоенное тесто, ржаной хлебсдобная выпечка
                       

                      Супы

                      Бульон из рыбы, бульон из грибов, бульон из мяса, бульон из птицы, борщ, окрошка, свекольник, щи
                      Жирные сорта птицы, рыбы и мяса Свинина, куриная печень, баранина, утка, мозги, говяжья печень, семга, сало, пельмени, печень трески, куриные желудки
                      Копчения Колбасы, сосиски
                      Маринады Грибы,овощи, рыба, фрукты, мясо
                      Соленья Квашенная капуста, огурцы, помидоры, болгарский перец, баклажаны
                      Сладкое Сгущенка, вафли, кондитерские крема, конфеты, варенье, халва, восточные сладости, мороженое, кукурузные палочки,
                      Бобовые Чечевица, горох, фасоль, соя, нут, кукуруза
                      Молочные продукты Сливки, сметана, сыр с пряностями, молоко
                      Холодные закуски Бутерброды, сырные шарики, сырная и мясная нарезка, крабовые палочки, красная икра, холодец, суши и роллы
                      Овощи Редька, имбирь, чеснок, шпинат, помидоры, хрен, редис, капуста, огурцы, репчатый и зеленый лук, щавель
                      Фрукты и ягоды Лимон, груши, грейпфрут, гранат, киви, клюква, оливки и маслины, вишня
                      Соусы и приправы На бульоне из рыбы, соевый соус, на бульоне из мяса, майонез, уксус, кетчуп, кабачковая икра, лавровый лист
                       

                      Напитки

                      Алкогольные, газированные, кофе, чайный гриб, охлажденные, виноградный сок, квас, какао

                      Разрешенные продукты: панкреатит

                      Продукты при панкреатите и что можно кушать  представлен следующим перечнем- овощами, фруктами, ягодами, нежирным мясом, птицей, морепродуктами и рыбой, напитками и пр. Питание при острой форме воспаления показано восьмиразовое, по достижении ремиссии – пятиразовое. Порции должны быть по объему как горсть одной ладони. Приблизительный интервал между приемам пищи – 3-4 часа. Обильное питье – обязательная составляющая диеты. Пить нужно минимум два литра в день.

                      С фруктов, овощей и ягод желательно снимать кожуру. Выбирать нужно свежие и спелые плоды. От кислых сортов по-прежнему придется воздерживаются. Орехи употребляют с опаской. Каждый новый продукт вводится с минимальной порции в несколько грамм или штук, постепенно наращивая объем до допустимого.

                      Что можно есть при панкреатите список продуктов
                      • Напитки: не концентрированный чай, отвар из шиповника, чай с молоком, клюквенный и брусничный морс, Боржоми, кисель, яблочный сок, Нарзан, некислые свежие соки домашнего приготовления, Ессентуки-4,Монастырский чай.
                      • Мучное и сладкое: мед, вчерашний хлеб, мармелад, зефир, сухари,овсяное печенье.
                      • Первые блюда: супы с крупами и вермишелью,супы на бульоне из овощей.
                      • Нежирные мясо, птица рыба и морепродукты: щука, креветки, телятина, лещ, треска, мидии, сазан, кальмары, судак, говядина, крольчатина, индейка, мясные паштеты, мойва, курица.
                      • Кисломолочная продукция: домашние творог ийогурт, простокваша, козье молоко, ряженка, соевое молоко, сыворотка, сыр без специй, кефир.
                      • Яйца: омлеты из белков куриных яиц, перепелиные яйца.
                      • Крупы: гречка, геркулес, рис,манка.
                      • Лапша и вермишель.
                      • Овощи и зелень: тыква, сельдерей, кабачки, цветная капуста, картофель,морковь, брокколи, морская капуста, укроп, свекла, артишок.
                      • Фрукты, сухофрукты и ягоды: яблоко, финики, чернослив, изюм, курага, черника, клубника, калина, дыня, арбуз, малина, персики, черешня, слива, ананас, бананы, годжи, черная смородина, авокадо, инжир, манго, абрикосы, брусника, мандарины.
                      • Орехи: кешью, фисташки, фундук, миндаль, арахис.

                      Вышеприведенный список состоит из продуктов, которые можно включать в свой рацион по достижении ремиссии и отсутствии симптомов панкреатита на протяжении долгого времени. Если на какие-то из них у вас последует негативная реакция (желудочно-кишечное расстройство, слабость, повышение температуры тела), исключите до лучших времен.

                      Питание должно быть разнообразным и сбалансированным. При хроническом панкреатите упор нужно делать белки.Такое меню подойдет не только людям с нарушениями в работе поджелудочной железы, но и всем тем, кто сталкивается с проблемами пищеварительной системы. Более того, всем, кто хочет питаться правильно и привести фигуру в порядок, эти рекомендации будут как нельзя кстати.

                      Поджелудочная железа где находится у человека, функции, и как болит.

                      Основные признаки и симптомы панкреатита

                      Поджелудочная железа размеры у человека, норма у взрослых и строение органа головка, тело, хвост.

                      Панкреатит что это — ответы ведущих врачей гастроэнтерологов на вопросы пациентов.

                      Диета при панкреатите поджелудочной железы как главный фактор успешного лечения.

                      Диета при панкреатите ᐈ Меню на каждый день при панкреатите

                      02 декабря 2020

                      При лечении панкреатита особое внимание уделяется правильному режиму питания. Больному нужно подготовиться к исключению из рациона вредной пищи и обязательному употреблению некоторых видов продуктов, необходимых для поддержания работы ЖКТ и других жизненно важных органов. Программа здорового питания при панкреатите составляется индивидуально с учетом формы и характера протекания заболевания.

                      При воспалении поджелудочной железы пациенту назначается диета «Стол №5». Программа здорового питания складывается из трех этапов:

                      • 1. При остром панкреатите и обострении хронической формы назначается голодание на протяжении 2-4 дней. Больного переводят на парентеральное питание.
                      • 2. Переход на щадящее питание.
                      • 3. Постепенное добавление в рацион новых продуктов с увеличением калорийности и объема блюд.

                      Существует два варианта программы питания: первый (острая форма) и второй (хроническая фаза).

                      Диета при остром панкреатите или обострении хронической формы направлена на устранение болевого синдрома. Она назначается после голодания. В ежедневное меню обязательно входят продукты, содержащие следующие вещества:


                      • Белки: 90 г;
                      • Углеводы: 300-350 г.

                      Второй вариант назначается при хронической форме. Пациент должен употреблять больше белка (130-140 г), содержание углеводов в продуктах остается прежним, разрешается включить в рацион жиры — не более 80 г. Энергетическая ценность рациона составляет 2440-2680 ккал в сутки.

                      Диета при хроническом панкреатите корректируется при плохом переваривании еды с содержанием белков. В этом случае концентрацию белковой пищи можно сократить и заместить углеводами. Дневная норма потребления соли составляет не более 8 грамм. Абсолютно противопоказаны экстрактивные вещества и грубая клетчатка.


                      Ниже предлагаем Вашему вниманию список продуктов, которые запрещены и разрешены при соблюдении диеты.

                       Виды продуктов  Разрешенные  Запрещенные
                        Напитки      

                      Соки: тыквенные, шиповниковые, абрикосовые, морковные.
                      Другие напитки: чай, простая и минеральная негазированная вода

                           Соки: апельсиновые, виноградные.
                      Другие напитки: алкоголь (в т.ч. безалкогольное пиво), кофе, газированная вода
                       Фрукты      Сладкие груши, сладкие сорта яблок, некоторые сухофрукты      Все виды ягод, апельсины, бананы, кислые яблоки, финики, изюм, орехи
                       Овощи      Огурцы, помидоры (в небольшом количестве), брокколи, цветная капуста, кабачки, тыква, картофель      Закрутки, баклажаны, болгарский перец, белокочанная капуста, редька, редис, хрен, горох, грибы, болгарский перец, щавель
                       Рыба         Все нежирные сорта: минтай, щука, камбала, хек и др.   
                              Лососевая икра, копченая и все жирные сорта рыбы   
                       Мясо      Говядина, кролик, грудка индейки, курица      Копченое и жирное мясо, сало, колбасы, гусь, утка
                       Молочная продукция      Простокваша с небольшой жирностью, кефир, 1% творог      Сливки, сметана и молоко повышенной жирности
                           Масла и жиры      Сливочное и растительное масло      Жиры животного происхождения
                           Сыры      Неострые сорта      Острые сорта сыров
                           Яйца      Куриные яйца      -
                           Хлебобулочная продукция      Пшеничный и хлеб, выпеченный днем ранее      Свежевыпеченный и ржаной хлеб, сдоба
                      Кондитерка      Желе, зефир, мед. Несдобное печенье, мармелад, варенье, пастила      Шоколад, мороженое, песочное тесто
                           Крупы и каши      Рис, овсяная, манная и гречневая каша      Фасоль, горох, пшенная, ячменная и кукурузная каша
                           Соусы и пряности      -      Кетчуп, горчица, майонез, приправы и пряности

                      При воспалении поджелудочной железы диета предполагает 5-разовое дробное питание. Ежедневное меню можно составлять на основе следующих блюд:

                      • Завтрак: овсяная или рисовая каша на воде, чай (можно с медом), несоленый сыр или творог с вареньем;
                      • Второй завтрак: морковный сок, печеные яблоки или груши без кожуры, простокваша;
                      • Обед: овощной или куриный бульон, молочный суп с мясным пюре, суп с овощами и крупой, фруктовый кисель, рулет из говядины;
                      • Полдник: омлет из белка, некрепкий чай, фруктовый кисель, компот из сухофруктов, несдобное и галетное печенье, творожный пудинг;
                      • Ужин: овощной салат, овощное пюре, тушеный кролик, котлеты из судака, филе индейки, цветная капуста на пару, чай или компот из сухофруктов.

                      Непосредственно перед сном можно выпить стакан кефира или простокваши.

                      Врач-гастроэнтеролог расписывает индивидуальное меню при панкреатите с учетом характера протекания болезни, противопоказаний и вкусовых предпочтений пациента.


                      При воспалении поджелудочной железы нужно соблюдать следующие правила питания:

                      • Продукты должны быть только запеченными или отварными (рыбу можно готовить на пару), жареные блюда запрещены больным панкреатитом;
                      • Блюда имеют комнатную температуру — слишком холодная и горячая пища противопоказана при заболеваниях ЖКТ;
                      • Каши готовятся только на воде, супы — на овощных отварах;
                      • Овощи необходимо тщательно измельчать;
                      • Допускается употребление только черствого хлеба, чтобы не вызвать вздутие кишечника из-за содержания дрожжей в продукте.

                      Для консультации и составления диеты для лечения или профилактики заболеваний поджелудочной железы, обращайтесь за помощью в клинику «Консилиум Медикал».

                      меню на неделю и рецепты блюд, таблица


                      Диета при панкреатите и гастрите должна соблюдаться всегда — профилактика обострений, гарантия эффективности курса лечения. В зависимости от формы заболевания, состояния пациента, диетический рацион периодически пересматривается.

                      Диета при панкреатите и гастрите должна соблюдаться всегда, так как она является хорошей профилактикой обострений и гарантией эффективности курса лечения.

                      Почему доктор назначает диету

                      При соблюдении диеты поджелудочная железа и желудок «разгружаются», что снижает риск возникновения воспалительных процессов. Недостаток белка, избыток углеводов, жиров в ежедневном рационе являются этиологическим фактором воспалений поджелудочной железы, желудка. Алкоголь, табакокурение вредят работе всего пищеварительного тракта, способствуя развитию хронических форм гастрита, панкреатита, патологий почек, печени.

                      Когда одновременно протекает гастрит и панкреатит ухудшается состояние больного, что может привести даже к инвалидности.

                      Особенности диеты при обострении панкреатита и гастрита

                      При обострении гастрита, панкреатита доктора рекомендуют полный отказ от пищи или лечебную диету: легкий завтрак жидкой геркулесовой кашей, протертые овощи, мясное суфле — от 5 раз в течение дня маленькими порциями.

                      От чего нужно отказаться

                      Все диеты для лечения гастритов и панкреатита запрещают употребление газированных, тонизирующих и алкогольных напитков, кофе, крепкого чая, жирного молока, сдобных булочек, сыра, свежего хлеба, грибов, редьки, огурцов, цитрусовых — все, что плохо усваивается или может раздражать слизистую ЖКТ.

                      Диета при обостренном гастрите — это отказ от всего жирного, острого, кислого.

                      Какие продукты можно есть

                      Диета включает нежирный творог, кефир, паровые куриные, рыбные и говяжьи котлеты, пшеничные сухари, овсяные, рисовые галеты.

                      Капуста допускается только отварной, яблоки — печеными.

                      Основа лечебных диет при хронических и острых панкреатитах и гастритах — жидкие, полужидкие каши из рисовой, овсяной, манной, гречневой круп и хлопьев, овощные пюре, нежирные бульоны. Допускается нежирное суфле из мяса, рыбы.

                      Основные правила

                      Яйца подаются к столу в форме омлета, шоколад и варенье заменяет мед, сорбит, ксилит.

                      Облегчит составление диетического меню таблица разрешенных и запрещенных блюд, продуктов при панкреатите, гастрите:

                      Запрещенные продукты, блюда Разрешенные продукты, блюда
                      Вареники, пицца, сдобная выпечка, кондитерские изделия, ржаной хлеб Пшеничные сухарики, галетное печенье, сухие хлебцы
                      Перловая, пшенная и кукурузная крупы, бобовые Жидкие каши, нежные запеканки, суфле
                      Жирное мясо, колбасы, копчености Отварная или паровая постная говядина, курятина, индюшатина, крольчатина в рубленном или протертом виде
                      Морепродукты, жирная рыба Котлеты, суфле из судака, щуки, минтая, окуня, трески. Отварная постная морская и речная рыба
                      Зеленый борщ, свекольник, окрошка, суп на жирном рыбном или мясном бульоне Овощные супы-пюре, протертые слизистые супы из овсянки, риса
                      Жирные молочные продукты, мороженое Обезжиренные молочные продукты
                      Животные жиры, маргарин Растительные масла, сливочное масло

                      Разрешенные напитки для диет при всех формах гастритов и панкреатита: неконцентрированные некислые соки — фруктово-ягодные, овощные, компоты из сухофруктов.

                      Меню на неделю

                      Рацион диеты для пациентов с панкреатитом и гастритом разрабатывается врачом индивидуально с учетом образа жизни, возраста больного, наличия у него сопутствующих заболеваний.

                      Понедельник

                      07:30 — полувязкая каша, чай.

                      11:00 — йогурт.

                      14:30 — молочный протертый суп, паровые котлеты из телятины, фруктово-ягодный кисель.

                      18:00 — отварная рыба, овощное пюре, сок.

                      20:00 — галеты, кефир.

                      Вечером человек, который страдает от панкреатита или гастрита, может выпить стакан кефира.

                      Вторник

                      07:30 — протертый творог, чай с добавлением молока.

                      11:00 — молочный кисель.

                      14:30 — вегетарианский суп, отварная говядина, морковно-свекольное пюре с облепихой, чай.

                      18:00 — творожный мусс, обезжиренный кефир.

                      20:00 — бисквит со стаканом обезжиренного молока.

                      Среда

                      07:30 — омлет из 2 яиц, чай.

                      11:00 — стакан кефира.

                      14:30 — овощной суп-пюре, запеченное мясо с полувязкой рисовой кашей, компот.

                      18:00 — рыбные паровые котлеты с гречкой, 1 стакан отвара шиповника.

                      20:00 — постное печенье с йогуртом.

                      В диетическое меню можно ввести постное печенье.

                      Четверг

                      07:30 — слизистая каша, чай с молоком.

                      11:00 — фруктово-ягодный кисель.

                      14:30 — вегетарианский суп, мясной рулет с яйцами, компот.

                      18:00 — рыбное суфле с овощами, чай.

                      20:00 — сухарики, стакан кефира.

                      Пятница

                      07:30 — творожная запеканка, сок.

                      11:00 — йогурт.

                      14:30 — протертый овощной суп, отварное мясо с вермишелью, чай с молоком.

                      18:00 — мясной пудинг, ягодный кисель.

                      20:00 — галеты, молоко.

                      Творожная запеканка отлично впишется в диетическое меню при панкреатите или гастрите.

                      Суббота

                      07:30 — протертая молочная каша, чай с молоком.

                      11:00 — молоко, зефир.

                      14:30 — молочный рисовый суп, отварная курица с овощным пюре, фруктово-ягодный кисель.

                      18:00 — творожный пудинг, компот.

                      20:00 — печенье с молоком.

                      Воскресенье

                      07:30 — омлет, молочный кисель.

                      11:00 — йогурт.

                      14:30 — вегетарианский суп, говяжьи кнели с творогом, чай.

                      18:00 — паровые котлеты с отваром шиповника.

                      20:00 — пшеничные сухарики с молоком.

                      На ужин можно приготовить очень вкусные паровые котлеты.

                      Рекомендации по приготовлению пищи

                      Правильное питание при гастрите и панкреатите — это грамотное приготовление рекомендованных продуктов.

                      Диета для пациентов с заболеваниями ЖКТ включает рецепты блюд на пару, тушеных, отварных, запеченных.

                      В процессе готовки продукты рубятся, протираются, взбиваются. Для супов используются «вторые» бульоны или крепкий мясной бульон разбавляется водой, овощным отваром в соотношении 1:1. Воспаления слизистой желудка снимаются жидкой кашей из овсяной крупы.

                      Супы с пониженной кислотностью

                      Диета при гастрите включает протертые слизистые первые блюда из риса, овсянки на воде. Жидкие или супы-пюре для больных гастритом, панкреатитом готовятся на основе овощных или слабых мясных бульонов. Для разнообразия диеты нежирную говядину, телятину, курицу, кролика или мясо индейки можно подавать в форме фрикаделек. Допускается использование макаронных изделий.

                      Сходство и отличия диет при панкреатите и гастритах различной кислотности

                      Разница диет при гастрите и панкреатите определяется отличиями форм гастрита. Пациентам с гастритом повышенной кислотности не рекомендуется употребление кисломолочных продуктов, но можно включать в рацион каши и супы на молоке. Диетой для больных с пониженной кислотностью употребление молока не предусмотрено: каши готовятся на воде. Для профилактики запоров у пациентов, страдающих от гастрита с пониженной кислотностью, рекомендуется включать в рацион больше клетчатки.

                      Диетическое питание при панкреатите, таблица продуктов

                      Диетическое питание при панкреатите


                      Дробное питание назначается на всех стадиях панкреатита (фото: www.fragmed.ru)

                      Больным панкреатитом назначается диетическое питание по принципу диеты № 5п. Она предусматривает варианты в соответствии со степенью выраженности воспалительного процесса:

                      • Голодная диета в острый период на три дня. Разрешено пить теплую минеральную воду со щелочной реакцией.
                      • Вариант 1 для больных острым панкреатитом. Это перетертое полужидкое питание со щажением поджелудочной железы. Питаться можно лишь протертыми блюдами. Разрешены каши на воде или разбавленном водой молоке, овощные супы и пюре, отварное мясо и рыба. Сахар и соль использовать нельзя.
                      • Вариант 2 для питания при хроническом панкреатите. К диете добавляются запеченные и тушеные в воде овощи, мясные блюда. Фрукты термически обработанные. В готовые блюда можно добавить 5 г масла или столовую ложку сметаны.
                      • Расширенный вариант – диета при панкреатите в стадии устойчивой ремиссии. Рацион расширяется за счет свежих овощей и фруктов очень постепенно. Блюда не измельченные, но хорошо проваренные.

                      При всех вариантах диеты рекомендовано дробное питание, употребление воды вне приемов еды, полный отказ от алкоголя, жирной, жареной пищи.

                      Готовить блюда можно на пару, отваривать, запекать тушить без масла. Вся пища и напитки только в теплом виде, свежеприготовленные. Кисломолочные продукты и выпечка лучше домашнего приготовления.

                      Основу питания при панкреатите составляют нежирные белковые продукты, в том числе животного происхождения около 60%, сложные углеводы из круп, фруктов и овощей. Под запретом животные жиры и ограничение простых углеводов.

                      Читайте также: Правильная диета при обострении панкреатита

                      Что разрешено и запрещено при панкреатите


                      Диетическое питание при больной поджелудочной железе может быть разнообразным (фото: www.kakmed.com)

                      Составить меню поможет таблица в форме перечня продуктов питания, разрешенных и запрещенных при панкреатите.

                      Белковые продукты

                      Разрешено Продукты Запрещено
                      Говядина, телятина и кролик без пленок и сухожилий. В острую стадию отварное, дважды перекрученное через мясорубку, тефтели или котлеты на пару. Затем можно тушить в воде и запекать куском  Мясо Свинина с жиром, сало, баранина, жареное и тушеное в жирном соусе. Субпродукты: печень, мозги, почки. Колбасы, консервы, копченое и вяленое мясо
                      Курица и индейка без кожи и жира  Птица Утки и гуси
                      Отварная рыба нежирных сортов: судак, хек, щука, минтай, камбала, карп, треска.

                      Рыбные фрикадельки, тефтели, котлеты. Вне обострения заливная и тушеная

                       Рыба Жирная рыба: семга, сардины, скумбрия, сельдь. Соленая, копченая, рыба в маринаде, вяленая, консервы, икра
                      При ремиссии: креветки, кальмары, мидии. Отварные, в супах, с рисом или макаронами  Морепродукты В маринаде, копченые, с острым соусом или лимонным соком, уксусом. Суши роллы, крабовые палочки
                      Нежирный кефир, творог, йогурт, ряженка, простокваша. Сметана и масло вне обострения Молоко и кисломолочные продукты Молоко, мороженое, плавленый сыр, острые и копченые сыры, сгущенное молоко, коктейли молочные йогурты с добавками, ароматизаторами, сахаром
                      Куриные и перепелиные. При остром панкреатите только белок в виде омлета на пару. Через месяц всмятку Яйца Жареные, вкрутую

                      Фрукты, овощи, крупы и хлеб

                      Разрешено Продукты Запрещено
                      Яблоки и груши, бананы. В стадии ремиссии сладкие апельсины, черешня, персики, абрикосы, сливы авокадо, виноград без косточек. Можно варить компот, кисель, муссы, свежеотжатые соки разводить водой. Сухофрукты для компотов, в ремиссии можно запаренные  Фрукты Кислые зимние сорта яблок, вишня, лимоны, помело, грейпфрут. А также красная смородина, клюква, гранат, все кислые и неспелые фрукты, консервы, соки пакетированные
                      Тыква и кабачки, картофель, цветная капуста и брокколи, свекла. После обострения с осторожностью можно молодую фасоль и отварной зеленый горошек  Овощи Хрен, чеснок, редька, дайкон, редис, перец острый и болгарский, имбирь, щавель и шпинат, руккола, сырой лук. Ограничено бобовые, белокочанная капуста, баклажаны, укроп, петрушка, помидоры
                      Овсяная, гречневая, рис, манная. Готовят каши, запеканки, добавляют в суп  Крупы Перловая, ячневая
                      Белый из муки 1-го или высшего сорта, подсушенный, сухари  Хлеб Ржаной, с отрубями

                      Сладости и напитки

                      Разрешено Продукты Запрещено
                      В острый период нельзя. При ремиссии – сахар, мед, зефир, варенье, сухое печенье  Сладости Халва, ириски, карамель, шоколадные конфеты, леденцы, пирожные, торты, вафли
                      Вода негазированная минеральная щелочная, слабый чай, кисель, яблочный и тыквенный сок, компоты, цикорий  Напитки Все алкогольные напитки, кофе, лимонный сок, какао, квас

                      Есть также и другие продукты питания, которые должны исключаться из рациона:

                      1. Соусы: майонез, кетчуп, соевый, аджика.
                      2. Пельмени, сосиски, сардельки.
                      3. Соления, квашеная капуста, грибы.
                      4. Приправы: перец, карри, кориандр, горчица, уксус.
                      5. Орехи и семечки в течение полугода после обострения.
                      6. Пончики, беляши, чипсы.
                      7. Сметанный продукт, сырный продукт, маргарин.
                      8. Пакетированные супы быстрого приготовления, бульонные кубики.
                      9. Гамбургеры, пицца.
                      10. Бульоны из мяса, рыбы, грибов, борщ, харчо, свекольник, окрошка, холодец.

                      Читайте также: Диета при обострении хронического панкреатита

                      Пример меню на день в разные периоды панкреатита и рецепты


                      С уменьшением воспаления меню при панкреатитах расширяется (фото: www.protrakt.ru)

                      В зависимости от стадии болезни меняются способы кулинарной обработки блюд и вводятся новые продукты.

                      Период обострения

                      Завтрак: протертая каша из овсяных хлопьев на воде пополам с молоком, пюре из отварного яблока.
                      Перекус: творог протертый, кисель.
                      Обед: суп из картофеля и кабачка протертый, паровые куриные котлеты, морковное пюре.
                      Полдник: приготовленный на пару белковый омлет, компот.
                      Ужин: отварная рыба, гречневая каша вязкая, слабый чай.
                      На ночь: простокваша и сухари из белого хлеба.

                      При хроническом панкреатите

                      Завтрак: мусс яблочный с манкой, цикорий.
                      Перекус: омлет с зеленью, кисель.
                      Обед: суп из брокколи и риса со сметаной, котлеты из кролика, отварная морковь.
                      Полдник: творожная запеканка с курагой и яблоками.
                      Ужин: рыбные хлебцы на пару, отварная цветная капуста, компот.
                      На ночь: йогурт и галетное печенье.

                      В стадии устойчивой ремиссии

                      Завтрак: гречневая молочная каша, джем абрикосовый, хлеб белый, чай.
                      Перекус: яйцо всмятку, кисель.
                      Обед: куриный суп с манной крупой, отварной картофель с укропом и сметаной, салат из свеклы и моркови отварные.
                      Полдник: сырники с курагой, йогурт.
                      Ужин: запеченная рыба с морковью, рисовая каша, компот.
                      На ночь: ряженка.

                      Рецепты:

                      Паровые куриные котлеты.

                      Ингредиенты:

                      • Филе куриное 200 г
                      • Белок яйца.
                      • Молоко 30 г.
                      • Хлеб пшеничный 1 ломтик.

                      Приготовление:

                      1. Курицу пропустить через мясорубку дважды.
                      2. Хлеб размочить в молоке и перекрутить.
                      3. Добавить белок, перемешать.
                      4. Сформировать котлеты и готовить на пару 25 минут.

                      Рыбные хлебцы на пару.

                      Ингредиенты:

                      • Филе минтая 300 г.
                      • Белок яйца.
                      • Молоко столовая ложка.
                      • Масло сливочное 5 г.
                      • Хлеб белый 50 г.

                      Приготовление:

                      1. Филе минтая, масло и размоченный в молоке хлеб измельчить в блендере.
                      2. Белок взбить и осторожно перемешать с фаршем.
                      3. Поместить в форму и готовить на пару 20 минут.
                      4. При подаче можно полить столовой ложкой сметаны и добавить немного зелени.

                      Сырники с курагой.

                      Ингредиенты:

                      • Творог 250 г.
                      • Яйцо одно.
                      • Сахар 30 г.
                      • Курага 50 г.

                      Приготовление:

                      1. Курагу залить кипятком на 15 минут.
                      2. Творог растереть с сахаром и маслом, добавить яйцо и муку.
                      3. Творожную массу перемешать с нарезанной соломкой курагой.
                      4. Сырники сформировать, обвалять в муке и поставить в разогретую духовку в силиконовых формах на 20 минут.

                      Читайте также: Диета при удаленном желчном пузыре и панкреатите

                      Правильное питание в различные периоды панкреатита поможет процессу выздоровления и убережет от развития осложнений.

                      Как лечить острый панкреатит, можно узнать из видео ниже.

                      очень хорошие фильмы про любовь россия смотреть онлайн бесплатно

                      Чего греха таить, часто даже самые крепкие и гордые мужчины, а также суровые бизнес-леди, хищницы и альфа-самки, придут домой, скинут с себя весь показной мачизм и будут смотреть фильмы про любовь онлайн бесплатно в хорошем качестве hd 720. Потому что кино для того и существует, чтобы вместе с любимыми героями переживать различные гаммы эмоций, а чувства любви в жизни каждого человека в той или иной период, у кого чаще, у кого реже, а кого-то и постоянно – занимают ведущее место. Так что смотреть лучшие фильмы о любви — красивые, нежные, добрые и “про это“ – значит быть человеком и испытывать потребность любить и быть любимым. Фильмы о страстной любвиДля таких зрителей кино, которые честны с собой и готовы признать, что боевики, фантастика, триллеры и комедии – это всё очень интересно, захватывающе, крышу сносит, душа в пятки, сидишь ни жив-ни мёртв. Ооднако по-настоящему душа расцветает, когда получается посмотреть лучшие фильмы про любовь онлайн, где герои проходят через долгую череду исканий, предательств, ревности и огорчений, чтобы в финале наконец встретить того единственного или ту единственную, что составит твоё счастье и наполнит жизнь смыслом.Все самые лучшие фильмы о страстной любви, любовных отношениях и романтических приключениях между мужчиной и женщиной – у нас, в онлайн-кинотеатре Нокино, где в большой коллекции имеются все лучшие романтические фильмы про любовь. Приятного просмотра!, Чего греха таить, часто даже самые крепкие и гордые мужчины, а также суровые бизнес-леди, хищницы и альфа-самки, придут домой, скинут с себя весь показной мачизм и будут смотреть фильмы про любовь онлайн бесплатно в хорошем качестве hd 720. Потому что кино для того и , Русские фильмы смотреть онлайн бесплатно включают в себе не только лучшее российское кино, но и все новинки русских фильмов 2017 в хорошем качестве hd 720, а также всех стран где говорят на .

                      Диета при панкреатите — продукты, которые следует есть и избегать, и образ жизни, которым следует следовать

                      Во всем мире более 100 000 человек страдают панкреатитом (1). Панкреатит может быть острым или хроническим, в зависимости от тяжести состояния. А чтобы ускорить выздоровление и предотвратить такие осложнения, как аномальный уровень сахара в крови, проблемы с почками и повторяющиеся эпизоды острого панкреатита, вы ДОЛЖНЫ соблюдать диету, благоприятную для панкреатита (2). Прочтите этот пост, чтобы узнать, что есть и чего избегать, о плане диеты при панкреатите и необходимых изменениях образа жизни.Но сначала коротко о панкреатите. Проведите вверх!

                      Что вызывает панкреатит?

                      Панкреатит возникает из-за воспаления поджелудочной железы, которое обычно очень болезненно и может потребовать хирургического вмешательства (3). Поджелудочная железа, удлиненная железа, находится в висцеральной полости и почти покрыта желудком и двенадцатиперстной кишкой. Основная функция поджелудочной железы — секретирование ферментов и гормонов поджелудочной железы. Он выделяет инсулин и глюкагон, гормоны, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, и пищеварительные ферменты, такие как трипсин, амилаза и липаза, которые расщепляют и метаболизируют белки, углеводы и жиры (4).

                      Обычно ферменты поджелудочной железы секретируются в верхней части тонкой кишки, где происходит основное расщепление пищи и всасывание питательных веществ (5). Но из-за камней в желчном пузыре, избытка алкоголя, курения, аутоиммунных заболеваний или дефектных генов ферменты поджелудочной железы секретируются самой поджелудочной железой, а не тонкой кишкой. А это приводит к воспалениям и неспособности переваривать и усваивать пищу.

                      Панкреатит бывает двух типов — острый и хронический. Прокрутите вниз, чтобы найти разницу между ними.

                      В чем разница между острым и хроническим панкреатитом?

                      Вот основные различия между острым и хроническим панкреатитом:

                      Острый панкреатит вызывает активное воспаление поджелудочной железы, вызывающее внезапные приступы боли в животе и повышение уровня ферментов в крови. Боль может усиливаться после еды и возникает в верхней средней или левой части живота. В некоторых случаях это может длиться несколько дней. В тяжелых случаях острого панкреатита может потребоваться операция.

                      Хронический панкреатит — это состояние, при котором боль не такая сильная, как при остром панкреатите, но оно вызывает повреждение поджелудочной железы в результате кальцификации, воспаления протоков и фиброза. И это плохие новости. Потому что это означает, что поджелудочная железа перестала работать, и вы можете быть предрасположены к диабету, проблемам с печенью, анемии и недоеданию.

                      А теперь давайте посмотрим на симптомы острого и хронического панкреатита.

                      Симптомы острого панкреатита

                      Около 30 из 100 000 человек страдают острым панкреатитом (6).И симптомы обычно следующие:

                      • Боль в верхней части живота, которая может приходить и уходить или сохраняться
                      • Лихорадка
                      • Неспособность переваривать пищу
                      • Тошнота
                      • Боль сразу после еды
                      • Рвота
                      • Болезненный живот
                      • Верхнее сердце рейтинг
                      • Боль в спине и плечах

                      Симптомы хронического панкреатита

                      Около 5–12 из 100 000 человек заболевают хроническим панкреатитом (7). Несоблюдение диеты при панкреатите даже после того, как поставлен диагноз острого панкреатита, приводит к этому.А вот симптомы хронического панкреатита:

                      • Резкое похудание
                      • Стеаторея — жирный стул с неприятным запахом
                      • Затруднение дыхания
                      • Усталость
                      • Обезвоживание
                      • Диарея
                      • Тошнота
                      • Рвота
                      • В некоторых случаях боль может уменьшиться, указывая на то, что поджелудочная железа перестает работать.

                      Помните, что боль в животе может возникнуть по разным причинам. Не паникуйте. Обратитесь за помощью и немедленно обратитесь за медицинской помощью.

                      Чтобы снизить вероятность повторения приступов боли при панкреатите, необходимо позаботиться о том, что вы едите. Вот несколько рекомендаций по диете при панкреатите. Взглянем.

                      Рекомендации по диете при панкреатите

                      Вот несколько рекомендаций по диете при остром и хроническом панкреатите:

                      • Всегда сосредотачивайтесь на потреблении здоровой пищи.
                      • Соблюдайте диету с низким содержанием жиров, чтобы предотвратить обострение воспаления.
                      • Прекратить употребление алкоголя и курение.
                      • Потребляйте МСТ (триглицериды со средней длиной цепи), поскольку они не требуют переваривания ферментов поджелудочной железы.
                      • Проконсультируйтесь с врачом и получите добавки с пищеварительными ферментами.
                      • Проконсультируйтесь с врачом и примите добавки витаминов A, E, D, K и B12.
                      • Проконсультируйтесь с врачом и примите такие минералы, как кальций и железо.
                      • Ешьте от 6 до 7 небольшими порциями в течение дня.
                      • Не ешьте за один раз слишком много продуктов с высоким содержанием клетчатки.
                      • Ешьте вареные овощи и пюре, чтобы уменьшить нагрузку на желудок.

                      Теперь позвольте мне перечислить продукты, которые вы можете есть, и продукты, которых следует избегать.Прокрутить вниз.

                      [Читать: 7-дневный план диеты для похудания для вегетарианцев]

                      Диета при панкреатите — продукты питания

                      Вот продукты, которые вы можете употреблять, если страдаете панкреатитом:

                      • Овощи — Шпинат, цветная капуста, сладкий картофель, зеленый лук, морковь, свекла и огурец.
                      • Фрукты — Вишня, черника, очищенное яблоко и ананас.
                      • MCT — Кокос, кокосовое масло, йогурт и молоко.
                      • Белок — Чечевица, фасоль и нежирное мясо.
                      • Цельнозерновые — Ячмень, овес и белый рис.
                      • Напитки — Вода, процеженный фруктовый сок, кокосовая вода и пахта.
                      • Приправы — Хумус из нута и зеленого горошка.

                      Примечание: Если у вас хронический панкреатит, вам может быть запрещено употреблять бобы и цельнозерновые. Ваш врач / диетолог посоветует вам прием пищи в зависимости от тяжести состояния.

                      А теперь давайте взглянем на продукты, которых следует избегать.

                      Диета при панкреатите — Продукты, которых следует избегать

                      • Продукты с высоким содержанием сахара — Эти продукты повышают уровень триглицеридов, что может еще больше усугубить острый панкреатит.
                      • Газированные напитки
                      • Продукты с высоким содержанием жира, такие как сливочное масло, авокадо, сушеный кокос, орехи, семена, ореховое масло и сало.
                      • Плоды с высоким содержанием клетчатки и кожуры.
                      • Продукты с высоким содержанием натрия, такие как вафли, сырные шарики и обработанное мясо.
                      • Мясо с высоким содержанием жира, например, говядина и свинина.
                      • Майонез
                      • Напитки с добавлением сахара, например, пакетированные соки и энергетические напитки.
                      • Полножирные молочные продукты
                      • Гамбургеры, пицца, картофель фри и жареный цыпленок.
                      • Торт, выпечка, пончики, мороженое и молочные коктейли.

                      Совершенно очевидно, что вы должны избегать продуктов, которые являются нездоровыми и заставляют вашу пищеварительную систему усердно работать над их перевариванием. Используя рекомендации по диете и список продуктов, которых следует избегать, я составил образец диеты при панкреатите.Это даст вам представление о времени и порции продуктов, которые вам следует употреблять. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если решите следовать этой диете.

                      Таблица диеты для восстановления при панкреатите

                      Когда дело доходит до пациентов с панкреатитом, питание очень важно. Чтобы выздороветь и избежать заболеваний, вызванных панкреатитом, таких как камни в желчном пузыре, рак поджелудочной железы, диабет и недоедание, пациенты должны соблюдать правильную диету. Вот таблица диеты при остром панкреатите — взгляните.

                      Питание Что есть
                      Раннее утро (7:00) 1 стакан воды натощак
                      9:00 Завтрак (8:00 ) 1 стакан сока из 1 очищенного яблока + ½ стакана шпината + 1 морковь + 1 яйцо всмятку

                      Или

                      1 миска зеленой каши из ростков с овощами

                      Середина утра (10:30) 1 огурец
                      Обед (12:30 п.м.) Рыба пашот (без кожи) + вареные овощи
                      Закуска (15:30) 1 чашка детской моркови и хумуса
                      Ужин (19:00) 1 миска овощного прозрачного супа

                      Эта диета может показаться очень мрачной, но она поможет успокоить вашу пищеварительную систему и уменьшить приступы боли.

                      Помимо диеты, благоприятной для лечения панкреатита, вы должны вести хороший образ жизни.Потому что в большинстве случаев ваш образ жизни определяет, собираетесь ли вы вести жизнь без болезней. Так что не упускайте следующие моменты.

                      Рекомендуемое изменение образа жизни при панкреатите

                      • Выпивайте 3 литра воды каждый день.
                      • Бросить курить и употреблять алкоголь.
                      • Ешьте домашнюю еду.
                      • Ешьте здоровую пищу и избегайте продуктов, которые могут вызвать воспаление поджелудочной железы.
                      • Практикуйте медитацию и йогу.
                      • Гулять.
                      • Присоединяйтесь к группе поддержки, чтобы обсудить это и получить поддержку людей, которые понимают, через что вы проходите.
                      • Не пропускайте встречи с врачом. Если вы это сделаете, перенесите их.

                      Эти изменения образа жизни являются обязательными, чтобы вы могли предотвратить следующие риски.

                      Осложнения панкреатита для здоровья

                      • Дальнейшее обострение панкреатита
                      • Печеночная недостаточность
                      • Рак поджелудочной железы
                      • Поражение почек
                      • Недоедание
                      • Диабет

                      Помимо изменения диеты и образа жизни, вы также должны знать о других доступных методах лечения при панкреатите.Взгляните на список ниже.

                      Другие варианты лечения панкреатита

                      • Голодание — Врачи рекомендуют голодание в течение нескольких дней, чтобы дать вашей пищеварительной системе отдохнуть и помочь снять воспаление.
                      • Обезболивающие — Боль при остром панкреатите невыносима, поэтому врачи часто рекомендуют обезболивающие.
                      • Внутривенные жидкости — Выздоравливая от панкреатита, вы можете обезвоживаться.Таким образом, жидкость проходит через ваши вены, чтобы вы не обезвоживались.
                      • Хирургия желчного пузыря — Поскольку желчные камни также могут вызвать панкреатит, вам, возможно, придется пройти операцию на желчном пузыре для удаления желчных камней.
                      • Хирургия поджелудочной железы — Операция на поджелудочной железе помогает удалить лишнюю жидкость или больную часть поджелудочной железы.
                      • Удаление непроходимости желчного протока — Панкреатит также может быть вызван сужением или закупоркой желчного протока. Поэтому ваш врач может провести процедуры по расширению желчного протока.

                      Совершенно очевидно, что вы не хотите усугублять состояние. Соблюдайте диету при панкреатите, чтобы успокоить поджелудочную железу и помочь ей зажить. Немедленно обратитесь к врачу, если вы испытываете какие-либо симптомы, перечисленные в статье. Заботиться!

                      Ответы экспертов на вопросы читателей

                      Смогу ли я заниматься обычными делами?

                      Это зависит от вашего состояния. Если ваш врач рекомендует отдых, вам следует избегать физических нагрузок. Можно делать изометрические упражнения и растяжку.

                      Смогу ли я употреблять алкоголь после выздоровления?

                      Нет. Не рекомендуется употреблять алкоголь. Это только усугубит состояние и заставит вас снова обостриться.

                      Повлияет ли курение на мою болезнь?

                      Да, будет. Следовательно, лучше бросить курить.

                      Рекомендованные статьи:

                      Была ли эта статья полезной?

                      Связанные

                      Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

                      Чарушила Бисвас — старший автор контента и сертифицированный специалист ISSA по фитнесу и питанию. Она выпускница Университета VIT в Веллоре и работала с трансгенной пшеницей в рамках своей магистерской диссертации в NRCPB (IARI), Нью-Дели. После получения степени магистра она увлеклась питанием и фитнесом, которые тесно связаны с психологией человека. Это побудило ее написать обзорную статью в 2015 году. Она написала более 200 статей о фитнесе и питании.В свободное время Чарушила любит готовить и увлекается мобильной фотографией.

                      План диеты и ограничения при панкреатите

                      Дополнительные средства от панкреатита

                      Если панкреатит повредил поджелудочную железу, изменение диеты может помочь вам почувствовать себя лучше. Но этого может быть недостаточно для полного восстановления роли поджелудочной железы. Ваш врач может назначить искусственные или дополнительные ферменты поджелудочной железы, которые вы принимаете с каждым приемом пищи.

                      Если вы все еще испытываете боль от хронического панкреатита, подумайте о альтернативном лечении, таком как иглоукалывание или йога, в дополнение к назначенной вашим врачом терапии панкреатита.Если боль не проходит, можно рекомендовать эндоскопическое ультразвуковое исследование или операцию. Лица, предрасположенные к панкреатиту, должны полностью воздерживаться от приема алкоголя.

                      Научные исследования показывают, что увеличение потребления антиоксидантов может помочь защитить от панкреатита или облегчить симптомы проблемы. Панкреатит, вызванный алкоголем, также связан с низким уровнем антиоксидантов. Антиоксиданты можно найти во многих фруктах и ​​зеленых овощах. Врачи могут порекомендовать увеличить потребление антиоксидантов, чтобы избавить организм от свободных радикалов.Низкий уровень антиоксидантов в кровотоке может повысить вероятность развития панкреатита.

                      Следование этим советам по питанию может помочь уменьшить симптомы и риски:

                      • Ешьте продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты (например, клубника, черника, вишня и ягоды) и овощи (например, кабачки и болгарский перец).

                      • Ешьте продукты, содержащие большое количество витаминов группы B и железа, например цельнозерновые, темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капусту, а также морские овощи.

                      • Удалите все предполагаемые пищевые аллергены, такие как молочные продукты (молоко, яйца, сыр и мороженое), кукуруза, пшеница (глютен), соя, консерванты и химические пищевые добавки. Ваш лечащий врач может захотеть проверить вас на наличие аллергии.

                      • Избегайте рафинированных продуктов, таких как сахар, белый хлеб и белая паста.

                      • Ешьте меньше красного мяса и гораздо больше постного мяса, холодноводной рыбы, тофу (соя, если нет аллергии) или бобовых, чтобы получить белок.

                      • Используйте в кулинарии полезные масла, такие как оливковое масло первого холодного отжима или кокосовое масло.

                      • Значительно снизить или удалить трансжирные кислоты, содержащиеся в коммерчески выпеченных продуктах, таких как пирожные и пончики. Исключите жареную пищу и закуски, такие как картофель-фри, полуфабрикаты и маргарин.

                      • Воздержитесь от алкоголя, табака и кофе.

                      • Пейте восемь стаканов фильтрованной воды каждый день.

                      • Умеренно выполняйте упражнения по 30 минут каждый день пять дней в неделю.

                      Вы можете восполнить дефицит питательных минералов и витаминов с помощью следующих добавок:

                      • Один раз в день поливитамины, включая витамины A, C, E, D, комплекс витаминов группы B, кальций, цинк, селен и магний,

                      • Омега-3 жирные кислоты, такие как рыбий жир, от 1 до 2 капсул для уменьшения воспаления и повышения иммунитета.Омега-3 жирные кислоты могут иметь разжижающий кровь эффект и могут усиливать действие разжижающих кровь препаратов, таких как аспирин.

                      • Коэнзим Q10 (CoQ10) обеспечивает иммунную, антиоксидантную активность и способствует свертыванию крови.

                      • Витамин С как антиоксидант.

                      • Добавка с пробиотиками для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта и иммунитета. Некоторые добавки с пробиотиками нуждаются в охлаждении. Поговорите со своим врачом.

                      • Альфа-липоевая кислота для антиоксидантной поддержки.

                      Консультации по диете при остром панкреатите

                      Обратите внимание, что эту страницу можно распечатать, выбрав обычные параметры печати на вашем компьютере.

                      Что такое поджелудочная железа?

                      Поджелудочная железа — это железа, расположенная за желудком. Он выполняет две основные функции:

                      1. Он производит ферменты, которые помогают расщеплять и переваривать пищу, которую мы едим.
                      2. Он производит гормоны, в том числе инсулин, который позволяет нашему организму использовать глюкозу (сахар), которая вырабатывается при переваривании определенных продуктов.

                      Что такое острый панкреатит?
                      Острый панкреатит возникает, когда поджелудочная железа внезапно воспаляется.Симптомы включают:

                      • Чувство или тошнота (рвота)
                      • Высокая температура (более 38 градусов по Цельсию)
                      • Боль в животе
                      • Диарея

                      Существует несколько причин острого панкреатита, но наиболее частыми из них являются:

                      • Камни в желчном пузыре: они могут временно «блокировать» поджелудочную железу.
                      • Избыток алкоголя может повредить поджелудочную железу. В этом случае рекомендуется избегать употребления алкоголя в будущем.

                      Еда и питье при обострении острого панкреатита:
                      Если у вас острый панкреатит легкой или средней степени тяжести, вас могут попросить воздержаться от еды и питья в течение 5 дней.Затем, когда ваши симптомы улучшатся, вам будет разрешено постепенно снова начать есть и пить. Если врачи посоветовали вам воздерживаться от приема пищи дольше указанного срока, диетолог может порекомендовать альтернативные методы кормления. Когда вы сначала снова начнете есть и пить, рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием жиров, поскольку это может вызвать меньше неприятных симптомов. Основывайте свое питание на крахмалистых углеводах, таких как хлеб, крупы, картофель, рис, макаронные изделия, и включайте белковые продукты в каждый прием пищи, например нежирное мясо, рыбу, яйца, йогурты.

                      Ниже приведена таблица, в которой показаны некоторые варианты продуктов с низким содержанием жира, которые можно выбрать, когда вы снова начнете есть. Если вам нужна помощь при просмотре больничного меню, поговорите с медсестрой или диетологом отделения. Обычно в течение недели, в зависимости от ваших симптомов, вы можете вернуться к своей обычной диете. Однако, если вы выписаны, но симптомы не исчезли, на следующей странице вы можете использовать несколько способов ограничения содержания жира в своем рационе.

                      Что делать, если вам назначили заместительную терапию ферментами поджелудочной железы
                      Если вам назначена заместительная терапия ферментами поджелудочной железы e.г. Creon®, Nutrizyme®, Pancrex® или Pancrease® следует принимать со ВСЕМИ приемами пищи, закусками и пищевыми добавками. Ваш лечащий врач-диетолог сможет дать вам более конкретный совет по этому поводу. Ваш врач должен объяснить, как долго это нужно.

                      Вот несколько полезных советов по сокращению количества жиров в вашем домашнем рационе:
                      • Избегайте полуфабрикатов, полуфабрикатов и еды на вынос. Старайтесь готовить больше блюд с нуля.
                      • Смотрите на этикетки продуктов и выбирайте продукты, содержащие менее 3 г жира на 100 г.Избегайте продуктов с красным цветом светофора, указывающим на то, что пища с высоким содержанием жира.
                      • Удалите весь видимый жир с мяса и шкуры птицы ПЕРЕД приготовлением.
                      • Используйте более здоровые методы приготовления, такие как приготовление на гриле, кипячение, приготовление на пару и припуск, а не запекание или жарение.
                      • При жарке продуктов старайтесь использовать минимальное количество масла. Вы можете попробовать масло для спрея, чтобы минимизировать количество жиров, используемых при приготовлении пищи.

                      После приступа острого панкреатита вы можете непреднамеренно похудеть и / или ваш аппетит может остаться плохим.Если это так, то:

                      • Перекусывайте между приемами пищи.
                      • Старайтесь перекусывать или принимать пищу каждые 2-3 часа в течение дня.
                      • Включите пудинг или десерт после обеда и ужина.
                      • Включите питательные молочные напитки или обогащенные супы, например Meritene® или Complan®, которые можно приобрести в супермаркетах или в аптеках.

                      Вот несколько идей для подходящих закусок с низким содержанием жира, высокой калорийностью / белком:
                      • Попробуйте желе в качестве десерта.
                      • Поджаренный чайный пирог, тосты или пышки с джемом, мармеладом, медом или лимонным творогом, без масла / спреда.
                      • Безе гнездится с фруктами.
                      • Обычное печенье, такое как имбирь, Rich Tea®.
                      • Добавляйте сахар в напитки.
                      • Консервированные фрукты в сиропе.
                      • Обезжиренный йогурт.

                      Если потребление пищи не улучшилось или вы непреднамеренно теряете вес, обратитесь к терапевту, медсестре или диетологу.

                      Варианты питания с низким содержанием жира на выбор во время или после обострения болезни

                      7-дневный план питания при панкреатите (PDF и меню)

                      Панкреатит возникает, когда воспаляется поджелудочная железа, вырабатывающая пищеварительные ферменты.

                      Поджелудочная железа вырабатывает инсулин и пищеварительные ферменты, но эти ферменты могут в конечном итоге вызвать раздражение самого органа. Это раздражение может помешать поджелудочной железе выполнять свою функцию, и это состояние называется панкреатитом.

                      Из-за того, что поджелудочная железа и пищеварительная система расположены близко друг к другу, то, что вы выберете, может иметь большое влияние.

                      Хотя воспаление панкреатита часто вызывается камнями в желчном пузыре, хронический панкреатит еще более тесно связан с вашим повседневным питанием.

                      Эта статья расскажет обо всем, что вам нужно знать о соблюдении диеты, помогающей при панкреатите, и предложит примерный 7-дневный план, которому нужно следовать.

                      Вы можете сразу перейти к 7-дневному плану в формате pdf здесь.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      Диетические продукты для панкреатита

                      Короче говоря, диета, благоприятная для поджелудочной железы, содержит много белка из нежирного мяса и мало животных жиров или простых сахаров.

                      Это означает, что вы должны получать большинство источников белка из птицы, морепродуктов и нежирных молочных продуктов.

                      Если вы едите красное мясо, убедитесь, что вы получаете постное мясо с пониженным содержанием насыщенных жиров.

                      Эти продукты должны составлять большую часть вашего приема пищи:

                      • Молочный — нежирные сыры, такие как фета и моцарелла, нежирное молоко и йогурт, яйца
                      • Фрукты и овощи — все виды овощей и фруктов. Фрукты и овощи с высоким содержанием жира, такие как авокадо, подходят в умеренных количествах.
                      • Фасоль и бобовые — фасоль черная, нут, чечевица
                      • Цельнозерновые — цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, ячмень, коричневый рис, овес, киноа

                      Хронический панкреатит часто вызывает недоедание, поскольку поджелудочная железа не функционирует так эффективно. Вы должны знать, что витамины A, D, E и K чаще всего возникают из-за панкреатита.

                      Дефицит витаминов из-за мальабсорбции может вызвать остеопороз, проблемы с пищеварением и другие симптомы.

                      Диетические продукты при панкреатите, которых следует избегать

                      Вот виды продуктов, которые вам следует ограничить или избегать:

                      • Мясные субпродукты — печень, почки, сердце
                      • Жареные продукты — картофель-фри, пончики и жареное мясо с высоким содержанием насыщенных жиров
                      • Мясные полуфабрикаты — колбасы и бекон
                      • Напитки с добавлением сахара — фруктовые соки и газированные напитки
                      • Алкоголь — Употребление алкоголя может усугубить острый приступ панкреатита и способствовать развитию хронического панкреатита
                      • Полножирный молочный — сыр с высоким содержанием жира (напр.г чеддер и бри), а цельное молоко содержит много насыщенных жиров
                      • Спреды с высоким содержанием жира — маргарин и масло

                      В частности, приготовленные или жареные во фритюре продукты могут вызвать обострение панкреатита. Рафинированные зерна, такие как белый хлеб, мука и рис, также могут быть проблематичными, поскольку вызывают резкий скачок уровня инсулина.

                      Алкоголь также может усугубить приступ острого панкреатита и способствовать развитию хронического панкреатита. Многие из нас уже слишком много пьют, а чрезмерное употребление алкоголя связано с повышенным риском рака поджелудочной железы (1, 2, 3).

                      Выбор диеты при панкреатите

                      Некоторые исследования показывают, что некоторые люди могут переносить примерно 30-40% своих калорий из жиров, если они поступают из цельных растительных источников или триглицеридов со средней длиной цепи (MCT).

                      Другие могут обнаружить, что они работают лучше с меньшим количеством жиров в своем рационе, но, как правило, вам нужна диета со средним содержанием жира , преимущественно на растительной основе и с низким содержанием насыщенных жиров.

                      Средиземноморская диета хорошо соответствует этим требованиям.

                      Основное внимание в нем уделяется упомянутым выше продуктам, а предпочтение отдается жирам из здоровых источников, таких как оливковое масло первого отжима, а не насыщенным жирам.

                      Многие ведущие организации поддерживают средиземноморскую диету при панкреатите, а также общее состояние здоровья, в том числе:

                      Он также неизменно возглавляет список лучших диет, которым следует придерживаться, как из-за того, насколько он полезен, так и из-за того, насколько устойчиво его придерживаться в долгосрочной перспективе. US News оценили ее как диету номер 1.

                      Это отлично подходит для людей, которым нужно долгосрочное решение, которого они могут придерживаться вечно, а не краткосрочное решение.

                      Различные исследования показали, что средиземноморская диета может помочь при ряде заболеваний, связанных со здоровьем, таких как:

                      • Сниженный риск сердечно-сосудистых событий, ишемической болезни сердца, (4, 5)
                      • Снижение риска ишемической болезни сердца (6, 7)
                      • Снижение риска развития диабета 2 типа (8)
                      • Риск рака груди (9)
                      • Снижение ожирения (10)
                      • Улучшение когнитивной функции (11)

                      План питания при панкреатите

                      В план питания входят рецепты завтрака, обеда и ужина.

                      Завтрак Обед Ужин
                      Понедельник Банановый йогурт в горшочках Салат из фасоли Каннеллини Быстрая мусака
                      Вторник Салат из помидоров и арбузов Острые овощные обертывания Яйца, запеченные с пряностями в помидорах
                      Среда Чаша для черники и овса Салат из моркови, апельсина и авокадо Лосось с картофелем и кукурузным салатом
                      Четверг Банановые банки с йогуртом Бобовый салат Пряный суп из моркови и чечевицы
                      Пятница Салат с помидорами и арбузом Салат Панцанелла Средняя курица, киноа и греческий салат
                      Суббота Чаша для черничного овса Лебеда и жареные овощи Овощи на гриле с фасолевым пюре
                      Sunday Банановый йогурт в горшочках Марокканский суп из нута Острый средиземноморский салат из свеклы

                      Закуски рекомендуются между приемами пищи.Некоторые хорошие закуски включают:

                      • Горсть орехов или семян
                      • Фрукт
                      • Морковь или молодая морковь
                      • Ягоды или виноград

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      День 1: Понедельник
                      Завтрак: банановый йогурт в горшочках

                      Питание
                      • Калорий — 236
                      • Белки — 14 г
                      • Углеводы — 32 г
                      • Жиры — 7 г

                      Время подготовки: 5 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 225 г / ⅞ стакана греческого йогурта
                      • 2 нарезанных кусочками банана
                      • 15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных

                      Инструкции

                      1. Положите немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.
                      Обед: салат из фасоли каннеллини

                      Питание
                      • Калорий — 302
                      • Белки — 20 г
                      • Углеводы — 54 г
                      • Жиры — 0 г

                      Время подготовки: 5 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 600 г / 3 стакана фасоли каннеллини
                      • 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
                      • ½ тонко нарезанного красного лука
                      • ½ столовой ложки красного винного уксуса
                      • Пучок базилика, рваный

                      Инструкции

                      1. Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
                      Ужин: Мусака

                      Питание
                      • Калорий — 577
                      • Белки — 27 г
                      • Углеводы — 46 г
                      • Жиры — 27 г

                      Время приготовления + время приготовления: 30 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
                      • ½ мелко нарезанной луковицы
                      • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
                      • 250 г постного говяжьего фарша
                      • банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
                      • 1 столовая ложка томатного пюре
                      • 1 чайная ложка молотой корицы
                      • 200 г банка / 1 чашка нута
                      • Пакет 100г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенный
                      • Мята (предпочтительно свежая)
                      • Черный хлеб для сервировки

                      Инструкции

                      1. Нагрейте масло в сковороде.Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
                      2. Выложите помидоры в сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне в течение 20 минут. По середине добавьте нут.
                      3. Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      День 2: вторник
                      Завтрак: салат из помидоров и арбуза

                      Питание
                      • Калорий — 177
                      • Белки — 5 г
                      • Углеводы — 13 г
                      • Жиры — 13 г

                      Время приготовления + время приготовления: 5 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 1 столовая ложка оливкового масла
                      • 1 столовая ложка красного винного уксуса
                      • ¼ ч.л. хлопьев чили
                      • 1 столовая ложка измельченной мяты
                      • 120 г / ⅝ стакана нарезанных помидоров
                      • ½ арбуза, нарезанного кусочками
                      • 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

                      Инструкции

                      1. Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
                      2. Выложите помидоры и арбуз в миску. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
                      Обед: острые овощные роллы

                      Питание
                      • Калорий — 310
                      • Белки — 11 г
                      • Углеводы — 39 г
                      • Жиры — 11 г

                      Время приготовления + время приготовления: 10 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 100 г / ½ стакана помидоров черри
                      • 1 огурец
                      • 6 оливок Каламата
                      • 2 больших обертки из муки грубого помола
                      • 50 г / ¼ стакана сыра фета
                      • 2 столовые ложки хумуса

                      Инструкции

                      1. Помидоры нарезать, огурец нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
                      2. Нагрейте лепешки.
                      3. Намажьте хумус на пленку. В середину выложить овощную смесь и закатать.
                      Ужин: яичница с пряными помидорами

                      Питание
                      • Калорий — 417
                      • Белки — 19 г
                      • Углеводы — 45 г
                      • Жиры — 17 г

                      Время приготовления + время приготовления: 25 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 1 столовая ложка оливкового масла
                      • 2 нарезанные красные луковицы
                      • 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
                      • 1 нарезанный зубчик чеснока
                      • Пучок кориандра, стебли и листья нарезанные отдельно
                      • банка 800 г / 4 чашки помидоров черри
                      • 4 яйца
                      • черный хлеб для сервировки

                      Инструкции

                      1. Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем обжарьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости.Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
                      2. Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 капли в соусе, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по своему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      День 3: среда
                      Завтрак: Чаша для черники и овса

                      Питание
                      • Калорий — 235
                      • Белки — 13 г
                      • Углеводы — 38 г
                      • Жиры — 4 г

                      Время приготовления + время приготовления: 10 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 60 г / ⅔ чашки овсяных хлопьев
                      • 160 г / ⅗ стакана греческого йогурта
                      • 175 г / л черника
                      • 1 чайная ложка меда

                      Инструкции

                      1. Положите овес в кастрюлю с 400 мл воды.Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снимите с огня и добавьте треть йогурта.
                      2. Перелей чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
                      3. Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.
                      Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо

                      Питание
                      • Калорий — 177
                      • Белки — 5 г
                      • Углеводы — 13 г
                      • Жиры — 13 г

                      Время приготовления + время приготовления: 5 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 1 апельсин, плюс цедра и сок 1
                      • 2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
                      • 35 г / 1 ½ стакана рукколы / рукколы
                      • 1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное ломтиками
                      • 1 столовая ложка оливкового масла

                      Инструкции

                      1. Отрежьте дольки 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо.Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.
                      Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом

                      Питание
                      • Калорий — 479
                      • Белки — 43 г
                      • Углеводы — 27 г
                      • Жиры — 21 г

                      Время приготовления + время приготовления: 30 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
                      • 1 початок кукурузы
                      • 2 филе лосося без кожи
                      • 60 г / ⅓ стакана помидоров
                      • 1 столовая ложка красного винного уксуса
                      • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
                      • Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
                      • 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
                      • горсть листьев базилика

                      Инструкции

                      1. Варите картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу в течение последних 5 минут.Слить и остудить.
                      2. Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
                      3. Нагрейте гриль до максимума. Натрите лососем заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшуюся заправку.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      День 4: четверг
                      Завтрак: банановый йогурт в горшочках
                      Обед: салат из фасоли

                      Питание
                      • Калорий — 240
                      • Белки — 11 г
                      • Углеводы — 22 г
                      • Жиры — 12 г

                      Время приготовления + время приготовления: 10 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 145 г / ⅘ чашка сердце артишока в масле
                      • ½ столовых ложки вяленой томатной пасты
                      • ½ чайной ложки красного винного уксуса
                      • Банка 200 г / 1 чашка бобов каннеллини, высушенных и промытых
                      • 150 г / ¾ стакана помидоров, разрезанных на четвертинки
                      • горсть маслин Каламата
                      • 2 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
                      • 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

                      Инструкции

                      1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла.Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
                      2. Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошить оставшийся сыр фета и подавать.
                      Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы

                      Питание
                      • Калорий — 238
                      • Белки — 11 г
                      • Углеводы — 34 г
                      • Жиры — 7 г

                      Время приготовления + время приготовления: 25 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 1 чайная ложка семян тмина
                      • щепотка хлопьев чили
                      • 1 столовая ложка оливкового масла
                      • 300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
                      • Красная чечевица, 70 г / ⅓ чашки
                      • 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
                      • 60 мл / стакана молока
                      • Греческий йогурт для сервировки

                      Инструкции

                      1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты.Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варить на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягче.
                      2. Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до получения однородной массы. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта с добавлением зарезервированных поджаренных специй.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      День 5: Пятница
                      Завтрак: салат из помидоров и арбуза
                      Обед: салат Панзанелла

                      Питание
                      • Калорий — 452
                      • Белки — 6 г
                      • Углеводы — 37 г
                      • Жиры — 25 г

                      Время приготовления + время приготовления: 10 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 400 г / 2 стакана помидоров
                      • 1 измельченный зубчик чеснока
                      • 1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
                      • 1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и мелко нарезанный
                      • 1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
                      • 2 ломтика черного хлеба
                      • 2 столовые ложки оливкового масла
                      • 1 столовая ложка красного винного уксуса
                      • небольшая горсть листьев базилика

                      Инструкции

                      1. Помидоры нарезать и выложить в миску.Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
                      2. Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.
                      Ужин: курица, лебеда и греческий салат

                      Питание
                      • Калорий — 473
                      • Белки — 36 г
                      • Углеводы — 57 г
                      • Жиры — 25 г

                      Время приготовления + время приготовления: 20 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 100 г / ⅗ чашки киноа
                      • ½ красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
                      • 1 измельченный зубчик чеснока
                      • 2 куриные грудки
                      • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
                      • 150 г / чашки помидоров, крупно нарезанных
                      • горсть черных оливок каламата без косточек
                      • ½ мелко нарезанного красного лука
                      • 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
                      • Пучок листьев мяты, мелко нарезанный
                      • сок и цедра ½ лимона

                      Инструкции

                      1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно слейте воду.
                      2. Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перенести на тарелку и отложить
                      3. Затем переложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      День 6: суббота
                      Завтрак: Чаша для черники и овса
                      Обед: киноа и жареные овощи

                      Питание
                      • Калорий — 473
                      • Белки — 11 г
                      • Углеводы — 56 г
                      • Жиры — 25 г

                      Время приготовления + время приготовления: 30 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 100 г / ⅗ чашки киноа
                      • 3 столовые ложки оливкового масла
                      • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
                      • 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
                      • 150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
                      • 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
                      • 50 г / стакана помидоров
                      • 100 мл / стакана овощного бульона
                      • 1 чайная ложка томатного пюре
                      • сок ½ лимона

                      Инструкции

                      1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
                      2. Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и выложите сверху овощи.
                      Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре

                      Питание
                      • Калорий — 314
                      • Белки — 19 г
                      • Углеводы — 33 г
                      • Жиры — 16 г

                      Время приготовления + время приготовления: 40 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 1 перец, очищенный от семян и четвертинки
                      • 1 баклажан, нарезанный вдоль
                      • 2 кабачка, нарезанных вдоль
                      • 2 столовые ложки оливкового масла
                      • Для сусла
                      • 400 г / 2 стакана промытой фасоли
                      • 1 измельченный зубчик чеснока
                      • 100 мл / ½ стакана овощного бульона
                      • 1 столовая ложка нарезанного кориандра

                      Инструкции

                      1. Нагрейте гриль.Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом, затем жарьте до готовности.
                      2. Тем временем положить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофельную машину. Разделите овощи и разотрите на 2 тарелки, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      День 7: воскресенье
                      Завтрак: банановый йогурт в горшочках
                      Обед: марокканский суп из нута

                      Питание
                      • Калорий — 408
                      • Белки — 15 г
                      • Углеводы — 63 г
                      • Жиры — 11 г

                      Время приготовления + время приготовления: 25 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 1 столовая ложка оливкового масла
                      • ½ среднего лука, нарезанного
                      • 1 палочка сельдерея, нарезанная
                      • 1 чайная ложка молотого тмина
                      • 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
                      • банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
                      • Банка 200 г / 1 стакан нута, промытого и высушенного
                      • 50 г / чашки замороженных бобов
                      • цедра и сок ½ лимона
                      • кориандр и хлеб на стол

                      Инструкции

                      1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
                      2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.
                      Ужин: пикантный средиземноморский свекольный салат

                      Питание
                      • Калорий — 548
                      • Белки — 23 г
                      • Углеводы — 58 г
                      • Жиры — 20 г

                      Время приготовления + время приготовления: 40 минут

                      Ингредиенты (на 2 человек)

                      • 8 сырых молодых свекл или 4 средних, протертых
                      • ½ столовой ложки сумаха
                      • ½ столовой ложки молотого тмина
                      • Банка 400 г / 2 чашки нута, высушенного и ополоснутого
                      • 2 столовые ложки оливкового масла
                      • ½ ч.л. цедры лимона
                      • ½ чайной ложки лимонного сока
                      • 200 г / ½ стакана греческого йогурта
                      • 1 столовая ложка пасты харисса
                      • 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца чили
                      • нарезанных листьев мяты для сервировки

                      Инструкции

                      1. Нагрейте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.Разделите свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
                      2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      Список покупок по диете при панкреатите

                      Этот список покупок соответствует 7-дневному плану, обслуживающему 2 человек.Закуски не включены.

                      Посмотреть 7-дневный план питания при панкреатите PDF

                      Жизнь после еды

                      Больше рецептов на нашем сайте

                      Ваше путешествие не закончится после 7 дней здоровой средиземноморской диеты с СПКЯ. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными продуктами питания в вашем доме, и формировании устойчивых пищевых привычек.

                      У нас уже есть множество рецептов в Интернете. Просто воспользуйтесь функцией поиска на нашей домашней странице, если вы ищете конкретный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.

                      Вы также можете подписаться на наш 28-дневный план, чтобы получить более 100+ рецептов и 4-недельный план питания.

                      Раскрытие информации

                      Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы отметить, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения каких-либо заболеваний. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь с вашим практикующим врачом, прежде чем вносить изменения.

                      Рисков, связанных с острым панкреатитом у собак

                      Обзор
                      Поджелудочная железа выполняет множество функций, включая производство и секрецию пищеварительных ферментов и производство инсулина.Пищеварительные ферменты имеют решающее значение для переваривания пищи, в то время как инсулин помогает контролировать обмен веществ и уровень сахара в крови. Панкреатит означает «воспаление» поджелудочной железы, а острый — «внезапный». Когда поджелудочная железа воспаляется, пищеварительные ферменты, которые обычно неактивны, пока не достигают тонкой кишки, вместо этого становятся активными в поджелудочной железе, что приводит к боли и отеку, поскольку поджелудочная железа фактически начинает переваривать себя.

                      Риски
                      Существует множество предполагаемых причин острого панкреатита, включая ожирение, диеты с высоким содержанием жиров, эндокринные заболевания, такие как гипотиреоз, и различные лекарства или токсины.Даже если ваша собака обычно не придерживается диеты с высоким содержанием жиров, одновременное употребление большого количества жирной пищи может вызвать острый панкреатит. Ветеринары видят рост панкреатита в преддверии праздников, поскольку многие люди думают, что хороший способ отпраздновать это — разделить праздничную еду со своей собакой. Кроме того, у собак, которые выбрасывают мусор, гораздо больше шансов заболеть панкреатитом, поэтому держите мусор в недоступном для собаки месте! Панкреатит может возникнуть у любой собаки, но некоторые породы более подвержены этому заболеванию.К ним относятся миниатюрный шнауцер, миниатюрный пудель и кокер-спаниель. Кроме того, панкреатит чаще встречается у собак среднего и старшего возраста, собак с избыточным весом и женщин.

                      Симптомы
                      Наиболее частыми симптомами острого панкреатита у собак являются потеря аппетита, рвота и боли в животе. Вы можете заметить и другие симптомы:

                      Диагностика / лечение
                      Ваш ветеринар изучит полный анамнез и проведет тщательный медицинский осмотр. Кроме того, потребуются диагностические тесты, чтобы определить, есть ли у вашей собаки острый панкреатит.Сюда могут входить:

                      • Химические тесты для оценки заболевания или дисфункции почек, печени и поджелудочной железы, а также уровня сахара в крови
                      • Полный анализ крови для проверки вашего питомца на наличие инфекции, воспаления или анемии и других связанных с кровью состояний.
                      • Электролитные тесты, чтобы убедиться, что ваша собака не обезвожена и не страдает электролитным дисбалансом
                      • Специфические тесты для поджелудочной железы, чтобы помочь диагностировать или исключить заболевание
                      • Воображаемые исследования для оценки поджелудочной железы и других органов брюшной полости

                      Лечение панкреатита зависит от тяжести заболевания и может включать:

                      • Госпитализацию в ветеринарную клинику и в более тяжелых случаях круглосуточную интенсивную терапию и наблюдение
                      • Внутривенные жидкости
                      • Обезболивающие
                      • Противорвотные препараты (противорвотные)
                      • Антибиотики, если подозревается вторичная бактериальная инфекция
                      • Нутритивная су pport
                      • Другие лекарства, в зависимости от симптомов вашей собаки

                      Имейте в виду, что ваш ветеринар может порекомендовать повторить некоторые диагностические тесты, такие как общий анализ крови, химические тесты и тесты поджелудочной железы, чтобы контролировать прогресс вашей собаки во время лечения.

                      Ваш ветеринар порекомендует план лечения, который подходит вашему питомцу. Убедитесь, что вы принимаете все лекарства в соответствии с указаниями, и тщательно соблюдаете все диетические рекомендации. После выздоровления может быть рекомендована диета с низким содержанием жиров, чтобы снизить вероятность рецидива. Внимательно следите за своим лучшим другом; если он или она станет вялым или перестанет есть, немедленно позвоните своему ветеринару.

                      Профилактика
                      Хотя вы не можете полностью предотвратить острый панкреатит, следующее поможет снизить риск развития болезни у вашей собаки и обеспечит ее здоровье и благополучие:

                      • Не позволяйте вашей собаке набрать лишний вес — контроль веса для наших четвероногих друзей так же важно, как и для нас!
                      • Избегайте диет с высоким содержанием жиров.
                      • Не давайте собаке объедки со стола, особенно если она не привыкла есть пищу для людей.
                      • Обязательно обсудите с ветеринаром все лекарства, которые принимает собака.
                      • Не позволяйте собаке выбрасывать мусор!

                      Узнайте о хроническом панкреатите у собак.

                      Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения, вы всегда должны посетить или позвонить своему ветеринару — он ваш лучший ресурс для обеспечения здоровья и благополучия ваших питомцев.

                      Кормящих собак с панкреатитом

                      18 августа 2020 г. | Дэвид Джексон, AllAboutDogFood.co.uk

                      Что такое панкреатит

                      Поджелудочная железа — это орган, выполняющий две очень важные функции у собак: во-первых, он выделяет гормоны, такие как инсулин и глюкагон, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови, и, во-вторых, он вырабатывает ферменты, которые помогают в расщеплении углеводов, белков и, особенно, жиры.

                      Каждый раз, когда поджелудочная железа воспаляется, это называется панкреатитом, и когда это происходит, поток ферментов в пищеварительный тракт может нарушаться, вытесняя ферменты из поджелудочной железы в область живота. Затем эти ферменты могут начать расщеплять жир и белки в других органах, а также в самой поджелудочной железе, и результаты могут быть очень серьезными.

                      Острая или хроническая

                      Панкреатит обычно бывает острым и хроническим.Острый панкреатит — это изолированный эпизод обычно тяжелого воспаления поджелудочной железы, тогда как хронический панкреатит — это длительно существующее воспаление, которое может продолжаться в течение месяцев или даже лет.

                      Важно отметить, однако, что острый и хронический панкреатит не исключают друг друга — например, острый панкреатит может привести к хроническому панкреатиту, и у собак с хроническим панкреатитом могут возникнуть эпизоды острого панкреатита.

                      Симптомы

                      В обоих случаях наиболее частыми признаками панкреатита являются лихорадка, рвота, диарея, потеря аппетита, потеря веса, обезвоживание, вялость и боли в животе (особенно после еды).

                      Если вы подозреваете, что ваша собака страдает панкреатитом, очень важно сначала проконсультироваться с ветеринаром, чтобы подтвердить диагноз и убедиться, что приняты все необходимые медицинские меры, прежде чем переходить к диетическим мерам, предложенным ниже.

                      Причины

                      Есть несколько возможных причин воспаления поджелудочной железы. Высокий уровень жира в крови (липемия) является наиболее частой причиной, но травма поджелудочной железы, гиперкальциемия (избыток кальция в крови), а также некоторые лекарства и токсины также могут привести к панкреатиту.

                      Острый панкреатит чаще всего встречается во время рождественских каникул, поскольку миллионы собак получают большое количество очень жирных остатков, с которыми их организм просто не может справиться.

                      Хотя панкреатит может развиться у любой собаки, он чаще встречается у женщин, чем у кобелей, и особенно подвержены риску пожилые, полные и относительно малоподвижные собаки. Некоторые породы также более склонны к панкреатиту, чем другие, при этом у миниатюрных шнауцеров, миниатюрных пуделей и кокер-спаниелей самая высокая заболеваемость.

                      Лечение

                      Независимо от того, страдает ли ваша собака приступом острого панкреатита или длительным хроническим приступом, вашим первым шагом всегда должна быть консультация ветеринара. В острых случаях ветеринары обычно воздерживаются от еды и питья в течение дня или двух, чтобы дать поджелудочной железе время отдохнуть и замедлить выработку пищеварительных ферментов. Ваш ветеринар может назначить лекарства от боли и / или облегчить тошноту и рвоту. В некоторых случаях может потребоваться внутривенное введение жидкости.

                      Вернувшись домой, важно, чтобы выполняла инструкции ветеринара , пока ваша собака не встанет на ноги.

                      После острого приступа ваш ветеринар, вероятно, порекомендует диету по рецепту , специально разработанную для собак, выздоравливающих от панкреатита. Хотя мы в All About Dog Food не являемся самыми большими поклонниками диет по рецепту (узнайте, почему здесь), мы бы порекомендовали придерживаться рекомендованной ими пищи, по крайней мере, до тех пор, пока эпизод не утихнет, после чего мы можем начать смотреть на более питательные, долгосрочное решение.

                      Не забудьте обеспечить много свежей чистой воды, чтобы избежать обезвоживания.

                      Диетическое управление и профилактика

                      Правильная диета абсолютно необходима как для лечения хронического панкреатита, так и для предотвращения будущих острых эпизодов. Основная цель всегда должна заключаться в минимизации нагрузки на поджелудочную железу, давая ей только те питательные вещества, которые она может легко обработать, и избегая всего, что могло бы подвергнуть ее ненужной нагрузке.

                      Обратите внимание, что это руководство предназначено только для обслуживания взрослых. Щенкам, кормящим самкам или собакам с другими сопутствующими заболеваниями лучше проконсультироваться с ветеринаром.

                      Так какие есть варианты?

                      Вариант 1. Диеты по рецепту

                      Существует множество рецептурных диет , специально разработанных для лечения панкреатита, и для многих собак они, несомненно, работают хорошо. Большинство ветеринаров, конечно, порекомендуют этот вариант, но они, вероятно, не скажут вам, что многие безрецептурные продукты соответствуют тем же критериям питания, что и рецептурные диеты, и могут использоваться для эффективного лечения панкреатита за небольшую часть времени. Цена.

                      Вариант 2. Корм ​​для собак, отпускаемый без рецепта

                      Как мы упоминали выше, основная цель диеты — облегчить жизнь поджелудочной железы, и, хотя специальные диеты, отпускаемые по рецепту, могут сделать это превосходно, то же самое можно сделать и со многими обычными кормами для домашних животных.

                      жир

                      Поскольку одна из основных функций поджелудочной железы — это расщепление жиров, самый простой способ снизить ее нагрузку — это придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Названные животные жиры высокого качества также лучше, чем растительные жиры более низкого качества или жиры из неизвестных источников.

                      Усвояемость

                      Легко усваиваемая пища хороша для всех собак, но для собак с панкреатитом это действительно важно. Ищите продукты с хорошими, биологически подходящими ингредиентами и старайтесь избегать любых неприятностей (ингредиенты, которые мы выделяем красным и желтым цветом), которые могут вызвать чрезмерную нагрузку на пищеварительную систему.

                      Белок

                      Поджелудочная железа также помогает переваривать белки, поэтому вам следует избегать продуктов с очень высоким уровнем белка.Однако в случае с белком качество всегда намного важнее количества. Лучший белок для собак — это высококачественные мясные ингредиенты. Если пища содержит слишком много добавок растительного белка (например, гороховый белок, кукурузный белок, соя и т. Д.), Это, как правило, не лучший признак.

                      Углеводы

                      Меньше углеводов также означает меньшую нагрузку на поджелудочную железу, поэтому избегайте продуктов с высоким содержанием углеводов NFE или слишком большого количества крахмалистых «наполнителей», таких как белый рис, белый картофель, кукуруза, тапиока, гороховый крахмал и т. Д.

                      Сахар

                      Сахар, добавленный в корм для собак, никогда не бывает полезным, но для собак с панкреатитом его, безусловно, стоит избегать.

                      Подводя итог, вы ищете еду, которая …

                        Контрольный список диеты при панкреатите

                      • с низким содержанием жира (от 5% до 10% сухого вещества)
                      • Легкоусвояемый (гипоаллергенен и четко обозначен)
                      • Умеренный белок (от 20% до 30% сухого вещества)
                      • Углеводы NFE от низкого до среднего (не более 60% сухого вещества)
                      • Без добавления сахара
                      • Купите подходящую еду

                      Кнопка выше приведет вас к списку продуктов, которые отмечены этими полями, но этот список не является исчерпывающим, поэтому вы также можете спросить своих любимых производителей кормов для собак, есть ли у них что-то, что также соответствует требованиям.

                      Домашнее питание

                      Подходящая домашняя диета, приготовленная или сырая, может творить чудеса с собаками с проблемами пищеварения, такими как панкреатит, но тщательное планирование имеет решающее значение. Приведенные выше пункты — хорошее место для начала, но полностью раскрыть рецепт для собак с панкреатитом — это, честно говоря, отдельная статья, которую на данный момент нужно будет перейти к списку дел. Между тем, эта страница предоставляет довольно подробное руководство по этому вопросу.

                      Лакомства, остатки и лакомые кусочки

                      Избегайте лакомств, лакомых кусочков и обрезков со стола с высоким содержанием жира или низкого качества — Справочник угощений поможет вам найти подходящие альтернативы. Убедитесь, что другие члены семьи и друзья также участвуют в этом, так как даже легкая неосмотрительная простуда может привести к новому приступу панкреатита.

                      Также важно убедиться, что ваши мусорные ведра и контейнеры для хранения кормов для домашних животных в хорошем состоянии и действительно защищены от собак.

                      Дополнения

                      Некоторые добавки также могут помочь снизить риск острого панкреатита или контролировать последствия хронического панкреатита. Вы можете найти их включенными в полноценные корма или сами добавить их в рацион вашей собаки.

                      Добавки пищеварительных ферментов поджелудочной железы , как сообщается, помогают некоторым собакам с панкреатитом, в то время как рыбий жир (например, масло лосося или масло EPA, но не жир печени трески) может помочь снизить уровень липидов в крови, что может снизить рабочую нагрузку на поджелудочная железа.

                      Пробиотики и пребиотики могут помочь с пищеварением и могут помочь в лечении панкреатита. Наиболее распространенные пребиотики в кормах для домашних животных включают маннанолигосахариды (MOS), фруктоолигосахариды (FOS), инулин и экстракт цикория.

                      Здоровое изменение диеты

                      Какую бы пищу вы ни выбрали, вводите ее постепенно (в течение как минимум одной или двух недель), чтобы дать системе достаточно времени для настройки и облегчить вам выявление и устранение любых потенциальных проблем. на ранней стадии.Вы можете найти наше руководство по изменению диеты здесь.

                      Ваш опыт

                      Если ваша собака страдает панкреатитом, мы будем рады услышать от вас в разделе комментариев ниже или в теме о панкреатите на форуме. Что сработало, а что нет? Как бы вы поступили по-другому в будущем? Пожалуйста, дайте нам знать, так как ваши советы могут иметь большое значение для других владельцев собак.


                      Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.

                      Острый панкреатит — расстройства пищеварения

                      • Меры по поддержке питания

                      • Иногда эндоскопия или хирургия

                      Лечение легкого острого панкреатита обычно включает краткосрочную госпитализацию, при которой жидкость вводится в вену (внутривенно), вводятся анальгетики для облегчения боли, и человек голодает, чтобы попытаться дать отдых поджелудочной железе.Низкожировую мягкую диету обычно начинают вскоре после госпитализации, если нет тошноты, рвоты или сильной боли.

                      Люди с острым панкреатитом средней степени тяжести нуждаются в госпитализации на более длительный период времени и им вводят внутривенные жидкости. Пока люди могут терпеть еду и питье, они могут продолжать это делать, пока они больны. Если люди не могут есть, им дают пищу через зонд, который вводят через нос в желудок или кишечник (питание через зонд или энтеральное зондовое питание).Такие симптомы, как боль и тошнота, можно контролировать с помощью внутривенных препаратов. Врачи могут назначить антибиотики, если у этих людей появятся какие-либо признаки инфекции.

                      Люди с тяжелым острым панкреатитом помещены в отделение интенсивной терапии, где можно постоянно контролировать жизненно важные показатели (пульс, артериальное давление и частота дыхания) и выработку мочи. Образцы крови берутся повторно для мониторинга различных компонентов крови, включая гематокрит, уровень сахара (глюкозы), уровень электролитов, количество лейкоцитов и уровень азота мочевины в крови.Через нос и в желудок можно ввести зонд (назогастральный зонд) для удаления жидкости и воздуха, особенно если тошнота и рвота сохраняются и присутствует кишечная непроходимость.

                      По возможности, люди с тяжелым острым панкреатитом получают питание через зонд. Если зондовое питание невозможно, людям вводят питание через внутривенный катетер, который вводят в крупную вену (внутривенное питание).

                      Для людей с падением артериального давления или находящихся в состоянии шока, объем крови тщательно поддерживается с помощью внутривенных жидкостей и лекарств, а функция сердца тщательно контролируется.Некоторым людям нужен дополнительный кислород, а наиболее тяжелобольным требуется вентилятор (аппарат, который помогает воздуху попадать в легкие и выходить из них).

                      Когда острый панкреатит вызван желчными камнями, лечение зависит от степени тяжести. Хотя более чем у 80% людей с желчнокаменным панкреатитом камень выделяется самопроизвольно, эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатография (ЭРХПГ) с удалением камня обычно необходима людям, у которых нет улучшения, потому что у них есть камень, который они не могут пройти.Пока люди еще находятся в больнице, врачи обычно удаляют желчный пузырь.

                      Псевдокисты, которые быстро разрослись или вызывают боль или другие симптомы, обычно дренируются. В зависимости от местоположения и других факторов псевдокисту можно дренировать, поместив в нее дренажную трубку (катетер). Катетер можно установить с помощью эндоскопа или путем введения катетера непосредственно через кожу в псевдокисту. Катетер позволяет псевдокисте стекать в течение нескольких недель.Операция по дренированию псевдокисты требуется редко.

                      Инфекционный или некротический панкреатит лечат антибиотиками и может потребовать эндоскопического или хирургического удаления инфицированных и мертвых тканей.

                      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.